Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ ПРИ ПРИВЯЗНОМ И БЕСПРИВЯЗНОМ СОДЕРЖАНИИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ ПРИ ПРИВЯЗНОМ И БЕСПРИВЯЗНОМ СОДЕРЖАНИИ"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛ ЬСКОХОЗЯ ИСТ ВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

\ ' ' ' ТУМАН БАЕВ Валерий Михайлович

УДК 636.235.2Г: 636.034

молочная продуктивность коров черно-пестрой породы различных генотипов при привязном и беспривязном содержании

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

- ■ Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1990

Работа выполнена п Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — заслуженный деятель науки РСФСР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор |Е. А. Арзуманяя|.

Официальные оппоне»ты: доктор сельскохозяйственных паук Бородулин Е. Н., кандидат сельскохозяйственных наук Ягакшин В. М.

Ведущая организация — Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела, у/

Защита, диссертации состоится « 1991 г. в / 7» часов иа заседании специализированного совета Д 120.35,05 при Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной ;. алемин имени К. А. Тимирязева. - .

Адрес: 127550, г. Мое*.:1 : ;:<- - - ; ' 19, ученый

совет ТСХА.

С диссертацией мо>. "

Автореферат раз:к-

Ученый секрс; специализированного доцент

К. Н. Калинин«

ОБДАД ХАРАКТЕРИСТИКА РАГОШ

Актуальность темы. Индустриализация молочного скотоводства предусматривает наряду.с реконструкцией и строительством высокомеханизированных ферм и комплексов выведение животных в наибольшей степени отвечающих требованиям промышленной технологии. Современная технология производства молока обеспечивается концентрацией животных на небольшой площади, широким применением комплексной механизации и автоматизации, внедрением прогрессивных методов работы. Многие комплексы страны не достигли проектных показателей иа-за низкой продуктивности коров, относительно короткого их хозяйственного использования, неполной комплектации поголовьем и неотработанности технологических решений. Высокая концентрация поголовья коров в закрытых помещениях промышленного типа, беспривязное содержание, действие стрессовых факторов, групповое кормление оказывают значительное влияние на реализацию потенциала продуктивности молочного скота.

В последние десятилетия многими учеными {А.С.Всяких, А.Л.Бе-гучэв, Е.А.Арзуманян, Л.К.Эрнст, А.П.Солцатов, Н.Г.Дмитриев и др.) уделялось внимание требованиям, предъявляемым промышленной технологией к молочному скоту. Однако, из литературных источников ввдно (Л.К.Эрнст, Н.Г.Дмитриев, Л.С.Жебровокий, А.П.Бегучев, Ф.Ф.Зйснер, И.Г.Велиток и др.)» что большая часть коров отечественной селекции не приспособлена к условиям промышленной технологии. Для ускорения темпов совершенствования существующих пород молочного направления и.повышения пригодности кх к условиям промышленной технологии в нашей стране и за рубежом широко применяется скрещивание с лучшими специализированными молочными породами, одной из которых является голштинская.

Интенсивные.породопреобразовательные процессы, происходящие в . современном отечественном скотоводстве., безусловно спосойсп'упт

ЦЕНТРАЯ^ай

НАУЧНАЯ 6лБл!-)0ТЕ".А Меси.«мкшед анч.зл.'м:! н. Д. 1К

Инв. №

созданию молочного скота, пригодного для использования на промышленных комплексах, В то те время на существующем корневом фоне при эксплуатации животных I» условиях различных технологий« особо остро выступает проблема взаимодействия "генотип-среда", появляется необходимость выявления генотипов, способных проявлять высокую продукт и ГШ ость в условиях високомеханиэированных комплексов по производству молока. *

Цель и задачи исследований. В связи о изложенным, целью проведенных исследований явилось изучение молочной продуктивности коров черно-пестрой породы различных генотипов, полученных от скрещивания с голштинскими быками, при привязном и беспривязном содержании, Аля реализации, указанной цели были определены следующие задачи исследований:

- научить молочную продуктивность коров черно-пестрой породы в зависимости от_способа содержания, доли крови голштинской породы, принадлежности к генеалогической линии и быку,

- .установить долю влияния способа содержания на молочную продуктивность коров различного происхождения,

- оценить быков-производителей по качеству потомства в зависимости от способа их содержания«

- определить критерии для отбора животных, пригодных к использованию в условиях промышленной технологии производства молока,

- определить экономическую эффективность производства молока при привязной и беспривязном содержании.

Научная новизнаг Проведенные комплексные исследования позволили определить долю влияния способа содержания коров, кроености по голштинской породе, принадлежности:к генеалогической линии и долю елин-ния отца на молочную продуктивность дочерей в высокопродукт«ниом стаде черно-пестрого скота.

Получении« результат» свидетельствует о иелссооо^апмос1 *

комплектования промоченного комплекса коровами-первотелкомя с учетом доли кров к по голзтшской породе и уровня паточной продуктивности за первые 100 дней лакта ai и при беспривязном содержании.

1Ьактидескоя значимость работы. Проведенные исследования показали« что генетический потенциал молочной продуктивности голе-тинскоИ породы реализуется в высокопродуктивном стаде отечествен- ' ного черно-пестрого скота при лривязмом содержании псмесных коров. Установлено, что влияние способа содержания на молочнуп продуктивность коров увеличивается с возрастом и ловыкением доли крови гола-тинской породы у помесей. :

Реализация результатов исследования. Излученные результаты нажли практическое применение при комплектовании промшленного комплекса "Ворсшо* совхоза имени 60-летия Союза ССР Подольского района псковской области.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работ« доложены и одобрены на научных конференциях Семипалатинского зооветеринарного института Cl9b9, 1990), Целиноградского сельскохозяйственного института (1990), ¡псковской сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимиркзева. (19Ш, ISB9), на заседании кафедры молочного и мясного скотоводства, межкафедральном заседании профеесорсяо--лреподавательского состава зоогаменерного факультета ТСХА (1990)', производственном совещании зоосетспециолиотов совхоза имени 60-летия Союза ССР. ■ .

Объем работы."^асертания состоит из введении, обзора литературы» материала и шюкик исследований, результатов собственных исследований, выводов,' практических предложений, списка использованной литературы. Материал изложен на 170 страницах ыл^ансгяснэго текста, содержит 42 таблицы и 9 рисунков. Список литерчту1-ы ет ZZti историков, из иих 30 на иностранных языках.

(¿ЛТЬР.М А ..'£,ЮД>лА кселздшдн^

Экспериментальные исследования проводились в гг. .

в экспериментальноц мясо-молочном совхозе имени 60-летия Союза ССР Подольского района московской области.

Изучение молочной продуктивности коров и влияния на ее уровень способа содержания, доли крови голттинокой породы, принадлежности К генеалогической линии и отца проводили в высокопродуктивном стаяв черно-пестрой породы (удой - Ы00 кг молока при содержании жира 3,56% в условиях ферм с привязным содержание«; 4700 кг молока при содержании жира 3,70$ - на молочном .комплексе с беспривязно-боксовым содержанием).

Определение генетических параметров { Ск, 2, «¡.¿ч Л.2 ) селекционных признаков по группам коров различных генотипов в зависимости от способа их содержания, проводилось иа основании донных первичного зоотехнического учета, карточек животных (форма ^-¡¡ОЛ) за 1'-Ш-19аУ гг. Лри этом проводили оценку быков по продуктивности их дочерей, лактирующих при привязном и беспривязном содержании.

Для определения критериев отбора животных, пригодных к испояь-*

зоьанию в условиях промышленной технологии, сформированы две группы коров по уровню молочной продуктивности за первую лактации. В одну группу отбирались коровы с удоем на менее ЬООО кг молока за лактации, в другую группу с удоем не более 4000 кг молока. Отобранные в группы коровы в течение второй лактации находились в равных условиях содержания и кормления. Доение трехразовое на доильной установке карусельного типа.

В результате научения продуктивных и технологических качеств коров и определения параметров отбора животных для использования в условиях промышленной технологии, провели проверку ю^мошюсти применения установлении параметров при отборе пгрлотцлс.ч. С этой целью отобрали дье груш;ы первотелок, «¡торге сог.-йсно п^Сдчдр*-

тельному прогнозу проявят -высокую и низкую молочную продуйтирность. В период исследования корон всех групп кормили согласно норнам кормления молочных коров ВАСХ1Ш (19ЬЬ) с учетом величин« удоя, питательности кормов и возраста животных.

Для изучения молочной продуктивности коров за дактацно, два раза в месяц проводили контрол>кке дойки, один раз в месяц определяли содержание жира и белка в молоке в лаборатории качестпа молока В&1а на приборе ".Яилко-тестер".

<«орфологические признаки и функциональные свойства рююни коров определяли на 2-3 месяце лактации по методике Латвийской о.-х академии и главного управления животноводства ¿СХ СССР < г.). Морфологическую оценку вымени проводили путем осмотра, ггро^утшвиния и измерения. Отбирали следующие промеры вы«ени: длину вымени, наи-Оолыцую вирицу, горизонтальный обхват, глубину передних четвертой, высоту вымени над землей, длину переднего и заднего соска, диаметр передних и задних сосков, а также расстояние маяду ними.

к'лтен С явность молокоотдачи, продолжительность доения, розовый удой четвертей и равномерность их развития определят при помоги аппарата для раздельного выдаивания четвертей вымени (ДЛЧ-1)» Объем вымени установливали по методике Г.П.Легояина (1554), утром перед доением* Индекс вымени определяли отнесением удоя из передник четвертей к обцеьу УДОю. Коэффициент молочности вычисляли отнесением удоя за лактацию к живой массе.

Оценку коров по экстерьеру проводили на 2-ом месяце после отела, путем взятия про^зров и вычисления индексов телослсжения. Отбирали следующие промеры: вксоту в холке, высоту в крестце, глубину ; груди, сирину грУДи» косую длину туловища, сирину в тязобелречнкх сочленениях, сирину, в маклоких, сирину в седалищных буграх, сСхрпт ' груди за лопатками и обхват пясти. На основании полуденных номеров ■вычисляла индексы-длинноногости, растянутости, грудной, ш-т-сгослэс-. ти, сбитости, тазо-грудкой и костистое г;;.

Оценку воспроизводительноII способности коров проводили на основании возраста при перьом осеменении, индекса осеменения, продолжительности сервис-периода» межотедыюго периода и коэффициента воспроизводительной способности (КЬС).

Изменение живой массы коров в течение лактации определяли взвешиванием (один раз в месяц, утром перед кормлением).

Ноедаемость кормов определяли отношением количества съедено-го корма к заданному (один раз в месяц).

Связь между признаками иолоодой продуктивности определяли методами вариационной статистики..

Определение типа высшей нервной деятельности проводили по методике Э .11. Кокор иной (

Экономическую эффективность производства молока при привязной и беспривязном содержании определяли на основании затрат на его производство, уровня рентабельности и производительности труда.

Все материалы обработаны статистически по 11. А. Шохине кому (1969) при использовании .ШШ "Электроника-оЬ" и микрокалькулятора

чЙ-61. .

РеЗУЛЬШН СОБСГШНШХ |ЮСЛВД0ВАН.);1 [.'блочная процукту1Вно;т1а| коров.черно-пестрой породы различных генотипов в зависимости "Т способа содержания. Анализ молочной продуктивности коров выявил значительную изменчивость удоев в зависимости от их возраста и способа содержания. Удой коров за исследуемый период на фермах с привязным содержанием за 1-ю лектапии составил 4673 кг молока» при беспривязной содержании удой сверстниц достоверно ниже на 43а кг (Р<0,001). Разница в удов ыечду коровами, лактирующими на фермах с привязным содержанием и промышленном комплексе в беспривязно-боксовым содержанием увсличиы.ется ь Г.ссдедувдие лактации и составляет за третьи лакги1№ кг (1'<

0,101).

Таблица £

Молочная продуктивность коров чорно-пестроЗ пород:! » эзеисмшсти от хровности по голштинской пароде при разнис способах содержания

крсангсть-!_____,_________¿ДО П,_кг_____!__________

1Инской" 1 ' привязиий I . беслрившия I приняв."; ( СсслриояэжЯ '

передо 1 п _!, £ £ „

лактация

0 1СО 17,5 150 4159-64 15,9 3,03-0,02 5,У

1/Л 03 16,9 115 42?01£У 14,4 3,69-0,02 4,4 3,04*0,02*" Ь,4

г/с 62 4723-91 14,6 76 13,6 70-0,02 3,У 3,7

1/2 201 * льг■ 18,2 213 4035-47 16,6 3,16^,02 6,3 3,74^0,02^ 7,6

3/4 10,4 234 424Э*43 15,4 3,С6Ю,01 4,9 3, 6,У

Ф 7 о 16,6 72 2 4391*93 лактация 17,6 3,67^0,02 4,6 3,74-0,03 6,2

0 21,7 63 4546^85 17,5 3,70^0,02 5,1 3,83*0,02* 6,3

т 66 20,7 ег 4С21-У7 16,3 3,734) ,02 5,2 6,6'

э/ь У 21,3 • го 4СеО-1б7 16,9 3,77 ¡Я, 03 5,7 3,04-0,04 5,5

иг 1БС 17,7 169 4310468 19,7 3,66*0,01 5,8 3,77-0,С2" + 7,5

"3/4 210 19,3 176 4ее5*о> 17,0 3,72-0,01 4,4 3,60-0,02^' 7,0

7/а ЮЛ 55 3 4ЕС6-ПЗ лактация 17.6 3,724),02 4,6 3,604),06 10,1

О 73 17,2 4» 4581-133 19,1 3,73*0,02 5,5 3,Ь7-0104ТГ 6,7

1/4 £5 597£ЙгЗГ*'* 16,5 25 46С4-145 14,9 3,74^,04 4,9 3,63 4),04 4,6

ш 15 ¿107—100 24,0 3 ■Ю 43-523 12,4 3,76-0,04 3,4 з,ез4>,гс С,2

т 17,& 121 4543333 20,0 3,72-0,02 ^ К 3,7^0,02* 7,4

3/4 йтг^ег*** 17,в 106 19,3 3,71-0,01 3,3 3,644), 03 ' 7,3

7/ь 6101445* ** 15,6 21 ■ЙЗс-150 17,2 3,76-0,02 4,1 3,36*0,Со 6,0

- Ь -

Установленная раанида б уровне молочной продуктивности обусловлена различной интенсивность» роста удоев б зависимости от способа содержания корой, и условиях ферм с привязным содержанием удой корой с 1-ой по 3-ю лактацию увеличивается на I&sQ кг молока (27,4^), при беспривязном содержании иа 37tí кг ,

Ш жирномолочнос ти, коровы, .содержащиеся в условиях промышленного комплекса превосходят сверстниц, используемых при привязном содержании в течение трех лактаций <Р<0,С01). .

Рендомизированное и равномерное распределение коров с раз- . личной долей крови ^латинской породи на фермах и промышленном-комплексе, позволило изучить их молочную продуктивность в зависимости от способа содержания. Коровы всех генотипов за исключением помесей С З/о долями крови за 1-ю и 3-ю лактации при привязном содержании превосходят сверстниц по удсло, содержащихся tía промышленном комплексе <P<Ü,01 ; Р<0,С0Х) (твбл. IÏ. Наименьшую разницу по удою имеют помеси с З/ü долями крови голштинской породы за 1-е лактацмэ il чистог.ородные коровы черно-пестрсй' породы за -Ü-ю и Ü-ю лактации. Наибольшую разниц по удою в течение трех лактаций имеют норовы о 1Д, 3/4 и I/o долями крови голштинской породы (P<0,ÛX; Ï40,00l>.

Удой коров различных генотипов за 1-ю лактацию при привязном содержании составляет 4DlO-4ÜIti кг молока, при беспривязном содержании 4Ü3ü—Vo72 кг; за треть» лактацию составил соответственно t>649~6I9o кг и 4&43-4Ь43 кг молока.

Условия содержания коров оказывают значительное влияние на реализации генетического потенциала продуктивности голишшсксй породы. & условиях привязного содержания, помеси с 3/4 и V/u долями крови достоверно превосходят по удою чистопородных сверстниц черно-пестрой породы в течение трех диктаияй, при бесприьяэнсм содержании преимущество по удою имеот исмиси с 3/û и 7/3 долями крови голитинскок породы лкьь за 1-ю лак«то í'<0,OOl).

Анализ жирномолочности показывает« что содержание жира в молоке меньше зависит от доли крови голитинской породы и больше от способа содержания. В условиях промышленного комплекса содержание жира в молоке коров всех генотипов на 0,07-0,15?, выше, чем у сверстниц, лактирующих при привязном содержании (Р<0,03; РсО,001).

Для определения доли влияния способа содержания и кровности по голштинской породе на удой коров проведен дисперсионный анализ. Установлено, что наиболее существенна организованным фактором, от которого зависит удой коров, является способ их содержания. Доля влияния этого фактора на удой за 1-ю лактацию составила 6,42&, за 3-ю лактацию 33,04^ (табл. 2).

Таблица 2

Влияние способа содержания и «ровности по голитинской породе на удой коров за ЗОЬ дней лактации (¡£)

факторы !-номер лактации_

_(1(2)_3_

Способ содержания б,«'"4 23,79^ 33,(Н^ "

Кровность по голт- , ,■, . _ ■■.

тинской породе 2,46^ ^бо***

Сочетание факторов 6,22** 0,58 0,26

Обцее факториальное 15,Ю^ 26,02+++ 34,72+++

Остаточное 64,90 73,9В €Ъ,2В'

Влияние кровное г,; по голитинской породе на удой коров с возрастом уменьшается! что очевидно связано с небольшой разницей в уровне молочной продуктивности коров различных генотипов при' привязном и практически одинаковой при беспривязном содержании, а также с увеличением доли влияния средових факторов.

1.'длоци>1л щ>оауктии<ость корпи в зависимости от их приньплеж-рости к нea.noгччоскпП лииии и способа спцержания. Молочная продуктивность коров изучаемых гинеалогических линий при привязном содержании в течение трех лактаций достоверно ьше, чем при беспривязном содержании (К0,Ш; Р<0,001) (табл. 3). Влияние способа содержалия отмечено и на жирномолочность, превосходство по атому признаку имеют коровы линии быков Аннас Адемы, Уес 11деала, Силин г Грайджун Рокита в течение трех лактаций при беспривязном содержании (Р<0,ОЬ; Р<0,001).

При привязном содержании, достоверного различия по удою между коровами, принадлежащих изучаемым генеалогическим линиям, в течение трех лактаций не установлено (за исключением различия по удою между коровами линии Уес Идеала и ХЧифтейна за 1-ю лактацию).

По содержанию жира в молоке коровы линии Аннас Адена ЗС£>с1? превосходят коров линий Р.Соверинг, М.ЧифтеЙн за 1-о и ¡¿-о лактации (Р<0,001; Р<0,01) и не уступают коровам линий Уес »'.деал и С.Т.Рокит в течение трех лактаций.

При беспривязном содержании коровы линий Аннас Адемы и *<.Чиф-тейна превосходят но удою коров линий Уес Идеала, Р.Соверинга м Ц.Т.Рокит (Р<0,0&-0,01). 1Ь жирномолочности коровы линии Аннас Адема достоверна превосходят коров линий Р.Соверинга и У.Чифтейна (Р<0,01-0,001), и практически на одном уровне находятся с коровами линий Уес Идеала и С.Т.Рокита в течение трех лактаций.

Дисперсионный анализ влиянии принадлежности к генеалогической линии на удой коров с высокой долей крови голштинской породы показал, что влияние этого фактора незначительно (табл. 4). Принадлежность к генеалогической линии определяет от 1,Ь£ за 1-п лактацию (Р<0,01) до 0,£т£ за 2но лактации (Р<0,0й) разнообразия признака, в то же время, способ содержания коров определяет до (РШ,001). Установлено, что влияние спссоОе содержания на у со и

Таблица з

Молочная продуктивность коров черно-пестрой порода; в зависимости от принадлежности к генеалогической линии и способа содержания

I_______VJj_o_[íj. кг ______! соиертание жига, г,

генеалигичес-|_припязтш I ойспеиэязютГ Т приигтяй1;! ~ **| бпспг~в~л~ ~'

jnu дяния « 1 _ И f и ICv.» I « ' " 1 и !Cv,3I ¡í £ и 1Cvt%l з ¿ м lCvt%

' I лактация

Аниас Адема 243 4£СЗ^З++1, 17,7 322 4290^3? 15,4 3,71-0,01 5,1 3,62^-0,0ITTt 5,8

F.CíiBcpiíiir 127 45104>9t++ 17,2 117 4102^63 16,4 3,fc2-0,02 0,7 3;72¿0,C2t+t 0,2

eo 4470-J3* '15,0 60 4100^97 17,7 3,óI¿Q,G3 6,6 3,05=0,04' 7,7

¿'cu 1С7 4792-70t*f+ 16,2 140 4204-53 14,9 3,0>-C,0í 5,1 3,7^0,02*" 0,6

С.'Г.Рсккг 153 46£0-7I+t+ 15,7 161 17,1 3,£3^0,01 5,0 3,79^0,7,1

Z лактация

Лннк Адсиа 206 Ме8*62+++ 21,4 185 4604±53 17,1 3,75*0,01 5,3 3,85*0,02T+T 6,4

P.Cr^pum- 124 üj7a-30f+f 18,6 100 4347ÜQ 20,0 3,(3-0,02 5,4 3,74*0,03 7,4.

а.Чи'те™ ьЭ 53ЭЭЧ2Э, + Г 13,0 57 4772*104 16,2 3,08*0,02 5,1 3,67*0,03 7,0

-JtzXwsaa ■ Í24 18,3 106 443¡J*77 17,8 3,72-0,02 5,3 3,8310,03" 7,8

C.r.fcísaT. ■ 136 19,2 110 4530*63 19,0 . 3,72*0,01 4,5 3,60*0,03* 7,4

3 лактация

Лнмс АДеха ÍCG 5772*I0e+++ 18,9 72 4G12^94 17,0 3,75*0,02 t>,3 3,86*0,03" 6,3

Р.Совершг 103 БЭ25-12Г" 20,5 72 4543*119 21,9 3,71*0,02 5,8 3,73*0,03 6,5

'¿Ч^гегн 46 COMISÓ*" 14,2 ЗгЗ 4720*161 20,5 3,70-0,02 4,4 3,77*0,0;> 6,4

¿>с Лд*яд 104 GC63¿IÍü~' 17,6 67 4694*100 17,2 3,72*0tC2 4,tí 7,2

С.Г,Рс,*/т Ш 0023*90* " -16,0 70 4545402 16,о 3,74*0,01 4,Ь 3,Ь7*0,03'" 7,2

короо линии Динас дпемы значительно меньше (24,И {Р<0,001)), чем на удой коров линий го.тштинской породы.

Таблица 4

Влияние способа содержания, принадлежности к генеалогической

линии и кровноеги по голгатинской породе на удой коров за 305 дней лактации.(доля влияния факторов, %)

факторы Î---номер лактацт_

_I I Т И t_

Способ содержания К.7*** ЗВ,^

Принадлежность к генеалогической линии Х.Ь"^ 0,9* 0,1

Кровность ПО ГОЛШТИНСКОЙ породе 0,1

Сочетание факторов 0,6*

Общее факториальное 40,4++Т

Остаточное »9,6 60,4

Водочная продуктивность коров-дочерей различных быков в за- . висимости от способа содержания. Оценка быков по качеству потомства, Нами изучена молочная продуктивность коров-дочерей lb быков-производителей черно-пестрОЙ (6 голов) и голатинской пород (табл. Ь). Наследотгекюм особенности быков существенно влияют на уровень молочной продуктивности дочерей, ислольауемьсх при разных способах содержания. Так, на привязном содержании различие в удое между дочерями лучиего (Андрос 4I72IÎS) и худшего быка (Ли-, кер &2I) составила 13%) кг молока за 1-ю лактацию, при беспривязном эта разница относительно меньше (SOI кг). Молочная продуктивность дочерей всех быков при привязном содержании оказалась вше, чем при беспривязном, но влияние способа содержания на удой дочерей быков неоднозначно, Дочери быка Уилхолма 167»И имеют разницу по удо» & зависимости от способа содержания в 900 кг, .ласте ра 0164. в 966 кг, в то же время дочери быха >1йрка Ii-li.i>lL отличается

Таблица Ь

Сравнительны, оценка быков-произвсдителей по качеству потомства методами "дочь-кать", "дочь-сверстницы" ( по удою и содержанию жира в молоке за 1-ю лактацию }

! __ привязное содержание т бесп£ивяэн?е_сздержание _ _

¡С-^й к инд. Т" ."V !-~к~сЁеост- ! ! Т*"х свесст-

и^-рС^а ! дзчеРи г1 к матеряч } нищш^ !п! Г к матерям \

----- т ----- Г т ! КГ 'удсЯ, ! кг • Т'! вар, I УДСЯ, КГ 'удсй, Г КГ >

Д вс 417211: иг;? 3,63 +1141 ♦0,10 +М0 ♦0,01 47 4736 3,7Ъ +650 ♦0,13 ♦ 653 0,00

•У:: л,холм 1 бг-;з:4 со - -.'>} 3,66 +1162 »0,0? ♦623 -0,03 56 4339 3,69 ♦367 ♦ 0,01 ♦ 137 -0,03

?.у-.<1 22 43СЭ 3,77 ■<976 »0,13 ♦306 ♦0,05 гь' 447Ъ 3,7*1 ♦736" 0,00 ♦272 ♦0,С1

/Ьог 743 1 <* •ш; 3,74 «614 «0,06 ♦27ь ♦С,06 73 4334 3,76 ,342 ♦ 0,11 ♦202 -0,02

3,72 »733 -.0,06 ♦ С,С4 74 4623 3,63 ♦Иь ♦ 0,26 ♦ Зо2 ♦0,13

КаутлаНД 107551с 11 4760 3,63 ♦557 -0,16 •112 -0,06 3а 4601 3,76 ♦564 ♦ 0,27 ♦ 304 о.со

29 4746 3,61 «600 ♦ 0,14 ♦76 21 4404 3,77 -116 ♦0,26 ♦ 19? -0,С1

Лдема 241-6з76? зс 4329 3,М -71 • 0,05 -ЗЬО -0,С5 33 '¿т 3,63 -417 ♦0,03 -453 -о,оэ

651 26 4267 3,66 »534 ♦0,13 -424 С,СО 25 3723 3,67 -336 ♦0,17 -ьоо -0,11

Ликер ¿¿I 31 3304 3.7С -562 ♦ С,23 -613 ♦о,се 43 ЗеЗб 3,65 -447 ♦ 0,31 -100 ♦0,0В

на 37d кг, быка Андроса 41 '/'¿16 на ;ЯЗ кг при довольно высоком удое при припнзном содержании <Р<;0,001; Р<0,0Л). Ранговое положение быков по удою (Cjf-Q,bl) и содержанию жира в молоке (£r-U,7'J) дочерей за 1-й лактацию сохраняется независимо от способа содержания.

Оценка быков но продуктивности дочерей методами дочь-мчть, дочь- с вр»рс?н ш и покагад:!, что все быки голштин с кой породы при оценки их по качеству потомства методом дочь-мать оказались улучтате-лями по удоы и жирномолочности ¡три прнгязном содержании дочерей (за исключением быка кинга 1Ь« по содержанию жира). При беспривязном содержании дочерей, часть-быкоп голштинской породы (ьСЙ) оказались ухудаателями по удою.

При оценке быков голип инской породы по качеству потомства методом до ад-ссорстниш установлено, что при привязном содержании ■их дочерей, часть быков-производителей-была улучиателями по удою (5С$) it практически все нейтральными по содержанию жира в молоке (63/£). При беспривязном содержании дочерей основная часть быков голттинсксй породы (67%) оказалась по удоо ухудшателяыи. По жирномолочности дочерей уду шпателями Сши быки ¿£айор 163 и Аои £Üb9--16ЯГ/СУ С16,7Х).

Среди быков черно-пестрой породы улучшателями оказались быки Jiyrc 1&В41, Азот 74У, Йарк 11-12640 и Ли пин 741 независимо от метода сценки и способа содержания их дочерей. Ухудшателяш были быки Ликер í>21 и Адема ¡¿4Í-6Ó763. ■ ■ - •

Проведенный дисперсионный анализ влияния способа содержания, кровности по голштинской породе и быков-на удой дочерей показал, . что бшги-прокэводители определяют до величины удоев за 1-ю

лактацию и 7,V?»'o9 локтацло. При этом; влияние способа соцер--жания на удоЧ хоров увеличивается С возрастом.

Кормлении поцоонтных коров. Кормление коров осуществляли по нормам BAOXHiU (l'Jub), суточные рационы баланс про вял и по недостающим макро- и микроэлементам. Структура рициснов кормления норов изучаемых групп Оыла одинакоьой; в стойловый период ь высокопродуктивных группах на долю к он центры о в приходится *ÎÛ, UÍ, в низкопродуктивных - 40,12, в пастбищнкй период соответственно -&>,0 и 34,U суточном рационе иисокопродуктивных корой содержалось 13,6-ll>, У корм.ед., в низ непродуктивных коров - 12,7-13,0. На одну кормовую единицу в стоИловий период приходилось 101—ICO г переваримого протеина, в пастбичный 101-IU3 г. Ь рационах коров В сто Плову а период отношение сахарн к протеину соста|>лм.'т 1,2~í в пастбицный период 1,1-1,2:1, отноаьние кальцин к фосфору соответственно 1,0-1,7:1.

Характеристика^коров. отобранных по ы*.г:ииинп упоин n.i I-о лактацию. Значительная вариация молочной продуктивности коров различных генотипов в условиях промышленной технологии (от 13,Ut до 21,У&) вызвала необходимость определения параметров отбора, позволяющих с высокой степенью надежности прогнозировать величину будущей молочной продуктивности.

Все животные в обеих группах, отобранные по методу пар-аналогов, происходили от одних и тек же быков-производителей. Ретроспективный анализ роста животных отобрании* групп в период от рождения до lo месяцев показал, что различия по живой массе и среднесуточных приростах в различите возрастные периоды недостоверны, Lia первую лактацию коровы ьисо ко продуктивной группы имели удой равннй ¡)Jlü кг молока при содержании жира 3,7^6, низчопро-дуктиьнай соотиетственно Ju40 кг при содержании жира в молоке 3,bu¿. лодочная продуйтиьность матерей коров отсбрмших Групп достоверных различий не им^л».

;.1олочная продуктивность корой за 2-ю лактацию. Корреляция между признаками молочной продуктивности. Отбор коров по величине удоя за Í-» лактацию позволяет говорить-об эффективности использования этого интегрального'признака. От группы высокопродуктивных коров за вторую лактацию получено ЬЗС! кг молока с содержанием жира 3,61&,что больше на кг молока (¡¿6,ЪЙ)» чем по группе 11 и лко иродукти внкх сверстниц. Jb содержанию жира в молоке коровы ■ ниакопродуктивноИ группы превосходят сверстниц «о высокопродуктивной группы на 0,ЗЭЙ (Р<0,01). Следует отметить, что несмотря на сравнительно нж<кую среднюю живую массу (Р<0,001), коровы высокопродуктивной группы имели более высокий коэффициенты молочности tiOoti кг при Р<0,001) и постоянства лактации при ' WO.Cü).

Таблица 6

Корреляция м«,*ду признаками молочной продуктивности у коров изучаемых групп за 1-ю и 2-ю лактации

t высокопродуктивная 1низкопродуктивная

Коррелируемые ¡группа Í>-jd гол. }-группа (п-Itt гол.)-

прилипни ' f1 лактация¡2 лактация}! лактация|2 лактация

Удой за 1-е ICO дней -удзП за 3U> дней . ■ лактации

Удс;'1 ад 2-е 100 слей ■ -удей за ЗЬЪ дней лактации

Удсй за дней лактации - содержание

. хкрл в УЭ.'СКО'

Удо!! за ЗОз дней лак-' такии - молочный жир

Нами установлена довольно высокая положительная корреляция №кду удоем за 1-е 100 дней первой и второй лактации и удоем за дней лактац1«и Стабл.-6). Ьа.'пгред» лактацию коэффициент хор-

0,ЗЬ 0,74 0,46 0,76

0,65 - , 0,btí ' 0,65 0,Ш

-0,23 -0,Ь4 ... -0,30 -0,ЗЬ

о.ьз 0,90 0,Ь9

реляции по группе высокопродуктивных коров.равен. 0,3о, по группе низкопродуктивных 0,46, за вторую дактацию он увеличился до 0,74 и 0,76 соответственно. Высокая положительная корреляции отмечена между удоем за Й-е ICO дней лактации и удоем за нею лзктанию, этот показатель у изучаемых групп коров практически одинаковой (0,6ü за 1-ю лактацию, 0 a ti 2-ю лактацию), :~е.*ду удсем за JÜLi дней дакгшят и содержанием жира отмечена отрицательная ко реляция, но группе высокопродуктивных коров за 1-ю лзктанию -0,íil, по Труппе'-Низкопродуктивных сверстниц -0,30, за ¿-о лактацию соот-

¿ДоЫялогические признаки и |};ун1п1ионлл1,нш* свойства ii'.'whh Уоров и их связь с продуитивнпо.тьи, Высокая молочния продуктивность коров в значительной степени зависит от развития и состояния всего организма и особенно от развития моло«ноИ железы. U результате проведенной визуальной оценки, пршц'ныианин и взятия промеров вымени О tino выявлено, что и высокопродуктивной группе ХЬкоров <tí3jtj имеют чашеобразную форму ыалени, 3 - округлую. В низкопродуктивной группе чашеобразную форму имели У коров (üt^í), 9 - округлую форму. Ьысокопродукт»внея группа коров имеет крупное,.плотно прикрепленное, железистое, равномерно развитое вымя. Группа ни зкопроду кг и вши коров характеризуете« средним но величине, недостаточно железистым со слабо развитыми передним» четьер-тями выыенем. Устыювлию, что группа высокопродуктивных коров достоверно превосходит сверстниц из ниакопродуктипной группы по длине (P<0,tto) и обхвату ÍP<0,0i) »имени, изучение функциональных свойств ьымени показало, что групп» высокопродуктивных коров имеет более высокие показатели суточного удзя, кнгенеивности .молоко-отдачи, индекса вьэлени, чем сверстницы из низко продуктивной группа (P<0,(j6). Усыновленная пололитилышн корреляция между удоем

■ , - ib -

ea 305 дней лактации и суточным удоем, а также промерами вымени {0,19-0,5f}позволит использовать эти показатели при отборе коров для использования на промышленном'комплексе.

<Jt6oc пр г. потело к по техислогическим-и продуктивным признакам.'

Ь результате проведенных исследований нами установлено, что основным при ьн г. к им отбора при комплектовании промшленного комплекса является удои ;нл 1-е 100,дней лактации, дополнительными могут служить mojxí«логически« признаки и функциональные свойства вымени. С цельч проверки возможности использования установленных параметров, нами приведен отбор первотелок для использования в условиях промнаиенной технологии.

Для отоора в ныеокопродуктивную группу предъявлялись следующие требования: суточный удой не-менее ib кг молока , длина вымени не менее см, ширина не менее £Ъ см и обхват вымени не менее П6 см, удой за 1-е 100 дней лактации kOOOtlbO нг молока.

В иизкопродуктквную группу, отбирали первотелок, не отвечающих требованиям для высокопродуктивной группы, с удоем за 1-е 100 дней лактации 1600+160 кгмолока. Следует отметить, что часть первотелок, отобранных в высокопродуктивную группу по промерам вымени и суточному удои (7 из голов) , выведена из группы при формиро- .. ваши по величине удоя за 1-е 100 дней лактецин в связи со снижением удоев на третьем месяцелактации;

Отобранные , в группы первотелки по интенсивности роста и живой массе в различные возрастные периоды не имели достоверного различия.

Основном показателем оценки эффективности использования установленных параметров.для отбора;первотелок является их молоч- ■ над продуктивность в условиях промышленной технологии (табл. 7)., Иерьотелчи, отобранные в шеокопродуктивнуо-грулпу-кмеют удей1 за.

30b дней лактации о636 кг молока при содержании »ири Ü,41$, их сверстницы из низкопродуктиьной группа имеыт удой нижи на i'¿и/ нг молока CKO.OOi). Первотелки высокопродуктивной^ грушш достоверно превосходят сьорстниц но н и о ко ироду к та вн о Я группы 1:0

Tooлица 7

.молочная продуктивность коров-первотолок в условиях промышленного комплекса с йеспривяэно-боксовым содержанием (за ЗСЪ дней лактации)

t е>ысо к oí i роду ктн нш н !нмзк01цюцукти1'ийя Показатели группа год.) [группа ''плт) _I I и Су, i I '.I « м } Су. %

Удой, кг V.w 4 j-ÍVA i ¡¿3

Содержание жира, %

Содержание белке, % 4,3 4,-1

Коэффициент молочности, КГ 7,7

К0э4*1>и1{иент постоянства лактации, % &4,6±¡:,i v,» It),*

Живал масса, кг 1,3 1,1

Коэффициенту молочности (P<0,ü0i). Но содержании жира ь молоке. Постоянству лактации и средней «иьоа массе различий между группа-ии не установлено.

Воспроизводительная способность пепьоталокг Средняя живая масса телок при первом плодотворном осеменении составила по группе высокопродуктивны* киоотшлс i ,и кг, по ниокопродуктивной группе 411,3 кг. lio но эрос ту при плодотворном осеменении г рун пи первотелок не имеют достоверного различия (Obi,б и днеП).

Однако, средние покаартели сервис-периода, индекс« плодовитости и метательного периода лучье в группе шеокопродуктиань« периэ-тело*. В ипучломнх группах периаимок не отмечено случнее imt-лмх оте.юь »i nOíjpion.

. - . - ¿o - ■

Тип щ'С^'еа »сртюй - деятельности и его^вяаьс продуктивностью. Установлено различие в соотксаенки животных крайних типов нервной деятельноетя в группах переотелокс разимы уровнем продуктивности. И высокопродуктивной группе 30,1% первотелок относится к сильно^ урэотовеаеиному подышюму типу, к слабому - в

групле ниэкопродуктизных первотелок соответственно 14, ¿X и Соотношение «ивотних с сильным неуравновешенным и сильным уравновешенны« инертным типом в группах первотелок практически одинаковое. Üe-'ичина уд osa у первотелок в исследуемых группах зависит от типа их иыеге!; нервной деятельности. Первотелки с сильнш уравноBtíEtиным подвгешым типом в группе внеокешродуктнвнь« живот-' ных (ь голов) имеют удой за ¿Со днеИ лакташш раз;нкй 61I? кг молока, с ос.то tí un типом шеадай нервной деятельности - яг, в груп- ' ш? низкопродуктивккх первотелок, соответственно 4396 и 3632 кг молока. Установлено различав в величине удоев,между первотелками высокопродуктивной » низкопродуктивной групп в зависимости от типа высшей нервной деятельности. По содержанию жира в молоке пер- : -котелок с разшз* .типом вьюшей нервно я деятельности достоверного различия не отмечено.1. ■ ' ' . _ '

Эконсмп.ческпп i ^^^ктивность.. производства шлока пои привяз-нрм_кбеспривягном f:oдержании. Для расчета, экономической 'эффек- . тивности производства молока при разных способах содержания коров нами использованы такие показатели как среднегодовой надоймолока на одну корову, себестонкость 1 ц молока^, расход кормов ив единицу; продукции, затраты труда и рентабельность производства, .

Из приведенных данных видно/ что s условиях промышленного комплекса с беспривязным содержанием^ молочная 'продуктивность коров на 3tftJ кг молока. нкже, чем на фермах;с привязным содержанием, в результате чего себестоимость молока -и расход кормов не едтнну '

продукции «а комплексе выше (табл* Ь).

Таблица Ъ

Экономическая о*{фективность производства молока при привязном и беспривязном содержании коров

(привязное ! беспривязное

показатели 1 содержание | | 1 содержание

Среднегодовой надой на корову,

кг &2Х1 4Ь22

Содержание жира в молоке, % 3,Ь7 0,64

Себестоимость X ц молока, руб ¡¿Ь,33 33,XX

в том числе: расходы ка корм 19,04 19,46

зарплата 4,93 4,ХУ

общехозяйственные 2,22 3,0Ь

амортизация 1,49 4,14

прочие Прямые 0,6Ъ 2,1.7

Расходы кормов на 1 ц молока,

корм. од. Щ? Х3<>

■ из них концентр, корм За ЗУ

Произведено молока на одного

работника, ц/год у06,6 64Ь,7

■ Затраты труда на I ц молока,

■ чел,-ч. 4,14 2,ш

Уровень рентабельности, % 39,6 32,1

Однако, анализ показал,' что беспривязный способ содержания коров позволяет сократить затраты труда на 43,7%, увеличить при этом производство молока в расчете на одного работника на Х4й,1 ц.

ьиьоди

1. Способ содержания оказывает значительное слияние -ЗУ56) на уронень молочнсй продуктивности коров и в несколько раз превышает силу влияния таких факторов как кровность по го.т^тинскоЛ породе, принадлежность к генеалогической линии и долю илияния отца.

2. Долл влияния способа содержания коров на уровень их молочной продуктивности увеличивается с возрастом (по 1-ой лактации

по З-ей - и повышением кровности по го.тл тине КОЙ

породе {по 1-ой лактации по З-ей -

3. В высокопродуктивном стаде'коров отечественного черно-пестрого скота с удоем 4(>00-5600 кг молока за лактпци», наследственный потенциал продуктивности голштинской породы проявляется у помесей

с высокой долей крови по улучшающей породе при привязном содержании в течение трех лактаций (+<С/7 и +Ь49кг молока, при Р<0,0а), тогда как при беспривязном содержании преимущество по удою над чистопородными коровами имеют лишь помеси с 1/ь л 3/6 долями крови по 1-ой лактации (+232 к +413 кг молока, при Р<0,05; Р<0,001). 4,.Ььшвлсна высокая повторяемость оценки быков по качеству потомства при использовании их дочерей на привязном и беспривязном содержании по удою -0,81, по содержанию жиро -0,79), 6. Отбор коров-первотелок по уровню продуктивности за первые 100 дней лактации (не менее 1ЬЬ0 кг молока) позволяет комплектовать " промышленный комплекс вьгеокопродуктивнмми коровами, удой которых -аа ЗСЬ дней лактации превышает удой сверстниц на 12Ь7 кг молока , (Р<0,001). ; - . ■

6. Отобранное на комплекс корсвы 1?ысо ко щюдук гиеной груши досто-" верно превясходмк сге^стниц иа низкопродуктивней группы по длине, пирине, сОх'^гу," г.ту Л .передних чегнертей^оОгёму и с па да скости вымени, (аисн^инности »•ол«коот(с,1Ч.| и сутечнс^ удоо (Р<0,01-0,ООП.

7. Величина и характер корреляции ми.чщу удоем за первые ÍÜÜ дней и ЗОо дней лактации в группах высокопродуктивных и низкопродуктивных коров достаточно высокий и составляет 0,1>У-0,Уу, так ке высокая корреляция между ьысшмм суточным удоем и удоем за полную лактации , что указывает на возможность

использования зтих показателей при от боре гюрьотелок для комплектований промьаиленноги комплекса.

0. В условиях проммвдйшюго комплекса с беспрньяаш-м содер.иишшм, молочная продуктивность ко рои и ti otfj кг т-ло, чем ни >}юрчг)х с привязным содержанием, в связи с чем относительно ььио себестоимость молока и расходы кормоь ни его прои^юдси-и. Одньии, беспривязный способ содержания мирон лоаьолиит сократить затраты труда на 43и упалинить при отом нраизыиютно молока на одного работника на ц молока ь год.

IlPAKT.¡4LCKi¡L

Реномеровать агропромышленному комитету лъскоьскок области комплектовать промышленные комплексы по производству молока курвами-первотелками, показавшими продуктивность за порьые 100 дней лактации при беспривязном-содержании рапную не менее íulO кг молока* с «ровность о по голштше кий породе не во лее ьШ>.

Список работ, спу0ликованных по темы диссертации

1. Туманбаев b,¡J., «Шк&елян ХГ. Отбор коров-первотелок но сьчй-ствам вымен» для условии промышленной технологии с беспривязным боксовым содержанием // ы^рцацкслний листок Челяоинского уГ1и » (ХО-УО.

iyMtiHQuéü о.-;., ^дель K.L., йлиялие привязного и Сесприьноно-боксоиоги еодурдинил на молочную продуктивность коров черно-иестроги и гслл.ашьироьанниго ckotj //сестник с.-х.науки, * II, ЮМ. с.

Объем )1/2 п. л. Заказ 3026. -Тираж 100

ГГшографяя Московской с.-х. академия им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44