Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Конвейерное выращивание зеленого лука в весенне-летний период

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Конвейерное выращивание зеленого лука в весенне-летний период"



ЛЯОТОТ АДСКИЙ ОРДША ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗАМШИ

скиыкокоэяйотвыщый шклжпгт ;

УДК 635.25/2в-134<631,544.43(048.3)

КОНВЕЙЕРНОЕ ШРАИЙАНИК ЗЫЕНОП) ЛУКА

в шкаив-жший триод

Специальяость 06.01,00 - оиощвводотво

Автореферат дшссертаига на оомскание ученой степени кандидата селмкохомйогвевшх яауи

На правах pyswicn

ПЕРШСТНА Валентина Ваокямян«

Ленинград 1990

Работа выполнена на Бырицкой Агробиоотанцаи Ленинградского иедагогичеокого вватятута им* А.И.Геродаа и в учебно-оиагном хозяйстве 0ПТУ-251 г.Лзникградв

Научный руководитель - док гор ооа ьскохоэяйо гва каых ваун,

ирофеооор ÏÏ.Q,Каратаев

Официальны» отгоявнта» дои гор оальокохоэяйотавняшс

наук А.А.Казакова

кандидат сельскйхоэяЯотвенных ыаук В.А.СИйнчеико

Ведущее у чрбждапва - Научно-исследовательский институт . сельского хозяйства цонгралших райояов Нвчерноведаой попы РОВЗР. .

Ваедта диссертации скитов тай Ноября 1990 г. на заседа-ная спвциаляяярое&ккого совета К 120.67.03 . в Ленинград оком ордена Трудового Красного Знамени садьокохоаяйотвеином кноти-ту« tío адрчоу! геэвао^г.Цпквн. Лания-редшой оодаотя, Ленинград оков восов, д,а, ауд, 439* '

0 дюовртацавй можно овнакомвтъоя в ОнАлвотскв института.

Автореферат рааоалад * * г.

Учэянй оекрвгарь специм иа ированного осввта кандидат оемсвдасоэяЛотавияяж наук

. Л.0.Нечаева

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В эащвдеяном грунте СССР производит зеленого лука 103.6 тыо.т, что составляет II.5J5 валового сбора овоиэй, Зеленый лук выращивают главным образом методом выгон- ■ ки из выборка или крупных луковпе продовольстваиного назначения ( В большинстве тепличках хозяйств производство зеленого , . лукаявляетоя увиточным. Вииле-августе снабжение населения зеленым луком резко сокращается в связи о отсутствием посадочного материала. Выращивание зеленого лука в открытом грунте . из сеиян и из рассада не практикуется, В последние годя сок-' ратилхоь плацадй под шогслотники видами лука. По даншм A.A. Казаковой лукбагун занимает лишь 0.3...0.6# от плоезвдей«1 занимаемых репчатым' луком. За рубежом (Япония .Китай,Корея, Нидерланды, США) он имеет широкое распространение. ,*

Работы по изучения различных мзтодоь получения зеленого лука проводились я у нас в стране и за рубежом. Однако они носили частный характер и не боля направлены на создание кон-• вейерного поступления продукции. ■

Актуальность теш научных исследований определялась необходимостью равномерного обеспечения.населения зеленым луком в течение весенне-летнего периода безиспользования луковиц продовольственного назначения..-

Цель и задача исследований. Целью наших исследований явля-лао ^разработка конвейерного производства зеленого лука в открытом грунте с применением различных сроков и способов выращивания репчатого и многолетних видов лука с использованием временных пленочных сооружений для бесперебойного снабжения населения свежей продукцией в весеннепяетний период* -■ В задачу исследований вход ало:

1) определять особенности микроклимата в нестацаонарних пленочных теплицах в период выращивания в них зеленого лука;

2) изучить динамику формирования урожая и определить сроки поступления продукции при различных способах выращивали* зеленого репчатого, в многолетних видов дука;

3) изучить различные сроки и схемы посева секян репчатого лука; '

4) прозеста товарнул и с: ,

Фонд наунмый литературы

органов различных видов лука , елззяяя;

б) выявить эффективность использования нестационарных пленочшк теплиц для получения зеленого лука)

6) разработать график конвейерного посту сменяя ародукцам |

7) дать економвчвскус оценку различным способам виращива-ния лука на золений лиот.

Научная новизна ооотонт в.оледуоцеш

- дана сравнительная характеристика различных видов и оор-тов лука при семенном и вегетативном способах выращивания,

- определена еффектввнсоть выращивания рссчатого лука на •лиот и» оем<ш и луковиц различного размера,

- установлена эффективность использования передвижных пленочных теплиц дяя выращивания зеленого лука,

- установлены оатимальиыа схемы раамещвнвя оря выращивания веленого лука,

- разработано конвейерное проиезодотво зеленого лука в открытом грунте на основе сочетания различна* способов и сроков выращивания репчатого и многолетних видов лука о иопольвова-нием нестационарны* пленочных тепиид. . ,

Практическая пянкоз^ь соотоят я том» что определены

лучшие сроки и способы производства Зеленого лука! установлена целесообразность выращивания многолетних луков в однолетней кулыуро о использованием пленочных сооружений) составлены научно овосяоваишо рэномендации, позволящие значительно сократить вспальвоваямв луковиц продовольственного назначения для далей выгонки. " "

Аатооения работа. Результаты наследований баян доложены на заседании неучно-технического ооаета Ленинградского областного производстве иного упроаленнясельского хозлйотва (1902), на научное конфера.щт Ленинградского СХИ (1903)< на пау'шо-прая-^ тической конференции СШ7-251 (1енинград-Цяскш1,19вЗ> . Опуйяп-' ковано 5 ваучных работ* . '

ОСмм РвОогы. Диссертация валожака на 113 страницах мага* нопвойого текста, содвр*и рисунков 38, та влип Г)?, прнложе-пий - 3. Список испольвованмой лятературм насчитывает 277 наименований, б том числе 69 яноотравншс.

УСЛОВИЯ И, МЕТОДИКА ШШШЯИЯ ЕКСЯЕРЩНГШШа РАБОТЫ

Экоперишятальчую раСоту проводюш в 1978-1900 гг.на ошт-ном- солв Выриской -Агробиостаяцми Ленинградского ведагогичес-кого института ям.А.И.Герцэня, в 1985-1966 гг. в учебнэ-опит-

нои хозяйстве ОШУ-251 г.Ленинграда, Почва на Зырищой Arpo-Сяоотанцли дерлово-подзолиотые, о одержат большой количество, пылвоачвд чаотиц. Профиль сильно раочленен на два слоя: верх ния - легкий во моханичэскому составит, нижний - тяжел ail. Оо-держагок гумуса в почае - 12.4$, рн*- S.Ot содержание Р^Од -60 мг, KgO -.13 мс на 100 г абсолютно сухой почвы, Почвы учхозе. ОПТУ-251 дврноэоподэолястыв^рвднвсуглиниств; рН- 5,0,

Программой исследования Сило предусмотрено проведение ла-бораторно-полевых. и-производственных опытов в соответствии с методикой подовых опытов о овсщнымя культураш (В,М,Марков, М.А.ТиСрова, 1956).

1. Вьфзщивatrae многолетних видов лука (Оагуна,душистого) с однократной и трехкратной уборкой (две срезки листьев и окончательная уборка с луковр-дами), В качестве контроля ио-пользовался лук батун с разовой уборкой урожая,

2. Выращивание зеленого лука в» органов влпаоа,включавшее i подзимнею и весеннюю посадку луковиц waocott до 40 г (здборок){ более 60 Ft савка при загущенной и разреженной посадке. Контролем служил лук выборок весеннего срока по- : садки>

9. Выращивание лэ семян репчатого лука при аодаишем, весеннем и летнем сроках посева (сорта Каба * КаратальскиЗ).

В1985-1Э86 гг. проводили исследования со изучению схем размещения растений, вкличавашх варианты: ' +68 дц двустрочные ленты) t

с„ (едвдр, двуотройные лент) Qt^tT^^IMtl^t^ см (пять двусгрочншс лип).

В опыте жякльэозался оорт КаратальскиЯ.

Feaeep-отгаиой леллю» » огкрытом груита - 20 и3, в тепли То; - 10 м ь повторное tí> - четырехкратная,

В «отрытом грунте проводил ваблодеяия- за температурой возяутм и почва (на глубине 10 см), влажкоатыувоздуха и сум иэй осадаоа. Найлодения за микроклиматом в тешпгаях проводила 3 раза в сутки (8, 14 и ¡30 ч) .определение температуры поч ря в' теплицах* - чэреэ каждые 3 часа с в до 20 ч. Температуру воздуха измеряли с домощш минимальных и макеимаяиых торю-ме-трову температуру почвы на глубина 5, 10 и 15 «и - почвенными геркокетрами Савинова. Нлажносгь воздуха измеряю асш-

рационный психрометром Ассмана, Все измерительные приборы размещали в дентре тешшвд ка высоте 0.3м от поверхности почвы.

При проведении фенологических наблюдений за растениями отмечали: появление еяинлчныхи массовых всходов,появление первого, второго и третьего настоящих листьев, наступление технической спелости. У многолетних луков учитывали отрастание листьев весной и после срезки. ' ^

Биометрические найлкщепил за ростом выполняли на 10 растениях по калдоцу виду и сорту лука 3 раза1 за вегетащчо. Определяли высоту растений, количество листьев, площадь ассимиляционной поверхности. "

Учат урожая осуществляли поделяночно путем взвешивания.Учитывали общий урожай,выход стандартной продукции. При уборке урожая определяли высоту растений,количество листьев.площадь ассимиляционной поверхности, общуюмассу растений, массу листьев, массу луковиц, диаметр ложного стебля. Определяли процент листьев я товарной части луковиц от общей дассы растеяЛ. Биохимические исследования вклочали определение содержания сухого вещества, Сахаров, Оелка и аскорбиновой кислоты.

Учитывали поражение раотений болезнями и вредителями по общепринятой методике,для чего проводили ежедекадные обследования.

Статно глчо сжую обработку и оценку доотоворнооти проводили методом дисперсионного анализа. ,

Экономя чеснул ©ффектьганость различных способов выращивания яелекого лука определяли на основании технологических карг, согласно сущэствущим кормам и расценкам.

Производственные испытания различных охем посева лука батут» проводили в совхозе "Федоровское" Тоснеяского района Ленинградской области на площади 0.8 гв. * 1

РЕЗУЛЬТАТЫ ЗКСПЕРШШШЫШ. ИССЯЕДШАНИЙ

X* Микроклимат в нестационарных пленочных теплицах при выращивании зеленого'лука

В нестационарных пленочных телдидах. температура вогдуха л почвы находится в прямой зависимости от температур* открытого грунта. Среднесуточная температура воздуха под пленкой била на 6.1°С выше« чей в открытом грунте. За период б 15 апреля по мая средняя минимальная температура воздуха в теп-

лиаах.была на 2.4°0, средам иалсимадьная- на 9.0°С вша по сравяениос.от*рытамгруятом, Самая низкая 'температура 'Воздуха в теплице' зафиксирована 19,04,73 -,4°С ^ на вше «чем в открытой грунте* Амплитуда колебаний Меаду средней минимальной и средней максимальное составила Г7^4°0, Суша акгивньа температур втм б°С ¿'тегошсш (^а-214°0, в«^'10°С- 9б°С, Превышение сум« активных температур против открытого грунта составляло 154.5°С я 80,5°С., х .• Г .•'

Температура почвы за период о 20 апреля по 15 мая в теплицах на глубине Э см.была вшга по сравнении с открытым грунтом на на глубине 10 см - на 4.4°С»на глубине 15 см - на

4^1°С. Превышение дневной температуры над утренней в среднем за 1ЭТ9-1980 гг. составило на глубине 3 см 6.6°С{ на глубине 10 см - 5,1°С{';ва глубине 15 см - 4.8°0. V '-.

Относительная влажность воздуха под пленкой Шла на уровне 77^8?. Это на 13.выше, чем в открытом грунте. -

Приведенные данные показывают,что в нестационарных пленоч-. ннх теплинах создаются белее йлагоприятные по сравнении о открытом грунтом условия Микроклимата, ' ■

2. Особенности "роста и урожайность многолетних видов

. . • •• - . •. лука • • ■ .

Техническая спелость батуна для первой сре зкя (однократной , уборки) при.выращивании его в нестационарны* пленочных теплицах в 1579-1980 гг. наступила 12,,.14 мая. Ко второй срезке растения батуна были готовы 12.»,24 вшя, к третьей уборке - -28 ивля.. .8 августа. 7 душистого лука уборка проводилась каждый раз на декаду позднее.

,Таблица I "

Биометрические показатели многолетних видов лука в фазе ■_■■- технической спелости; 1ЭТ9-Г980 гг.

И! " Птчя„~ Высота ^ало Площадь аесиш-Диамегр

^а наблюдений у . =

Еагун 1-я "срёзка ' (однократная „уборка! "2-я срезка 3-я уборка■; 42.4 • 40.7 40.7 * 4.2' ' 4.7 6.0 132.2 183,9 233.8 0.7 1.0 1.4

Душистый 1-я срезка (однократная +уборка! ■ 2-я ерззп 3-я уСорка 34.2 32.1 : 39.4 . 5.4, 9.8 , 14.1- 36.4 61.1 125.2 ' 0.4 0.5 * 0.7

7 всех многолетиях видов лука ваОмщадось последовательное увеличение количества листьев от первой срезки к третьей уборке. При третьей уборке растения имели ва X *8««,8»6 листьев больше,чем при первой срезке (однократной уборке), Шюшадь ассимиляционной по&эрхноств у. батуна в 1.8...3.6 раза превышала душистый лук, В треть» уборку она Сила, на 91.8 см{душис-' тый),на Х39.9 см2 (батун) Оолыве по сравнена» с первой; ■*

Таблица 2

Урожайность многолетних видов лука при различной _-кратности уборки, т/га, 1979-1ЭД0 гг. '

_ Урожайность пр^ уборке .

однократной_ ■ ■ трехкратной

лука 12,05- ¡Г-~к 13.05- 01.08- обит % к

Батуа 20.6 100" .11.5 хз;е 18.4 43,5 211.г Душистый 13.6 66.0 4.4 7.2 12.9 24.5 1X8.9

Из тайл.2 рядно,что урожайность лука батуна быка вше при разовой уборке на 7.0 т/га, 'про трехкратно Я - на 19.0 т/га по сравнение с душистым луком. Трехкратная уборка многолетних луков обеспечивает получение более высокой урокайяооти - лука батуна"на 22.9 т/га, душистого лука на 10.9 */га. Это составляет,соответственно, 2X1,2 и 11В,к контролю.

Выход стандартной продукции при выращивании со срезкой листьев составляет 9Х.8...ЭТ.Х!е, пря однократной уборке - 97,8

В таблице 8 представлены данные.по биохимическому .составу многолетних видов лука &о время первой уборки урожая, ':

. Тайяица Э'

БиохимичвскиЙ состав многолетних видов лука, 1979-1960 гг. "

■ подержание ......

■ ЗК на снрое вещество . - аскор-"

Дт. саха- жара Д- лок |«Д*. с,^

Еасгш •

листья 8.5 1,4 2.6 4.0 1,9 1,3 .50.8

ЛВО|АЙ И ДУКО- га.5 1.5 1,8 3.4 2.1 • 1.9 " 46.3

Душистый: .

ЛИСТЬЯ ЮЛ 2.3 Д.7 4.0 4.1 1.2"'- 33.0

ЯИ П 13,9 1.9 ' 1,7 3.6 4;3 1.3 23.5

3. Эффективность выращивания зеленого лука из органов запаса

При подзимней посадке:ьнворка и крупных луковиц в нестационарных плекочвдх теплицах зеленый лук достигал технической спелости, 15.,,19 мая, Пр.1* весенней посадке - 7...I8 вшя (вы- , Сорок) - 36,06,,.03.07 (севок).

Результата биометрических набл тений приведена в таьли-пе 4.

■ ■ * "..■ Таблица 4 Биометрическая характеристика зеленого лука,выращенного из луковиц различного размера. I979-IS30 гг._

Посадочный материал -Время посадки Высота растений, см Число Площадь асса- ЛИС- М0ЛЯЦИОЯНОЙ' тьев, поверхности, т.,- смр Диаметр ложного стебля, см

, * ' - t • Луковицы массой болше 60 г под зиму весной 67.1 35.9 16.0 19.1 1021,5 604,8 • ■ 2,1 3,0 ,

Выборок под зиму весной 62.7 , 46.8 14.3 .10.2 730.4 287.5 1.7 2.1

Севок,посадка разреженная затушенная весной весной за.2 . 48.7 8.7 8.3 239,4 . 199.7 i •I.I 1.0 t

В нестадаонарни пленочных теплицах растения при посадке под зиму имели высоту на 15.9...21.2 см больше по сравнению с весенней посадкой луковиц в открытом грунте! плошадь ассимиляционной поверхности превосходила па 291.1;. ,317.3 сыт.' При использовании луковиц массой Лшлю 60 грастения сформировали 16,0... 19.1 листьев,при вирашвакии из выборка 10.2,..14,3 листа, а при выращивании мз;севка - 8,3...8.7 листа. Урожайность залекого лука;приведена в^таблицеЗ.

Максимальный урожай (150.3,., 189.0 г/га) получен приис-дольэовакии для посэдяи крушшх луковЕЦ, по в этом'случае расход посадочного материала для йолучеяля X т продукдаи составляет 0.73...0.95 т. -что эвачательйэ вше, чем в друг« вариантах. Наимеяыгая урожайность (14,0.. .24,6 т/га) подучена при использовании в качзстве посадочного материала дука * севка'. При подзимней посадке луковиц урожайность на ХЗ.0.... 38.7 т/га мекьое, чем. при. весенней, что связано с гибелыз . 13.5... 19.2% ра о те гай при зямевкв в почве. Каи бол «гай прирост

.'""." ' " ■ Таблица 6

Влияние размера луковиц на, урожайность зеленого лука при лодзидашй и весенней посадке, 1ЭТЭ-1980 гг.

Посадочный материал

Время посадки

Погрей- Уро- Вше од Прирост % к . ность - хай- стан* к массе конт-посадоч-иость.дарт- посадоч-ролп ного маг«/™, яой ' ного материала,т/1а продукт/га ции,*

j-териада,

•Луксеиш массой Под вицу больше 60 г

Выборок :

Севок, посадка' .разреженная--загущенная

Весной

Под вицу Весной

Весной Весной

142.6 139.0

54.0 Б6.3

а, а

4.9

160.Э 95,0 189,0 94,1

60,3 94.1 98.3 95,4

14.0. 98.7 24.9 .98.4

5,4 153.9 37,0 192.3

43.7 74.6

460,0 405.2

81.7 100

14.2 25.2.

урожая по сравнении с массой посаженных луковиц получен при использовании севка (403.2.;.460.тогда как луковицы массой больше 60 г обеспечивают лишь 5.4,..37.0? прироста.

Наибольшая масса растений во время уборки урожая.(129.4... 146.2 г) отмечалась при использовании для выращивания на лист крупных луковиц продовольственного назначения. При посадке севка она Сила в 7.В...9Л раз меньше. Наибольший выход продуктовой части (77.4.,,85,4^) был при выращивании кз севка, тогда как. при выращивании из выборка и крушшх луковиц продовольственного назначения он.бая на 8.6jt меньше.

Весенняя посадка луковиц обеспечивает более высокое содержание сухого aemeotBÄ (t0*0tüIt.2jS)i? сахаров (5.0...6.6I), белка ia.ejt) «аскорбиновой кислоты -117,1.. ,23.2 ме/ХоОг).

РаоЯ8ортда.авднокиодо»('йао0орот; больше б велено» лука, подученном oi Подзимне!'Посадки луковиц при-выращивании в нестационарных пдеиоШй Tfltbwtsai (I,4...I , Лучшие биохимические показателя о*ме*гана вря выращивания зеленого лука из сака.

4i Выращивание зеленого Лука из семян репчатого

Рости^разбитие растеянй вависят от срока-посева. При под-авмпем посеве зеленый лук бай готов н уборке 7,..1бищя,при вёсейюн-'-.'24 ивдя..* Э августа, при летнем - 30 августа ... Я сентября.' '

Таблица б

Биометрические показатели растения в фазе технической спелости при различных сроках посева се йен репчатого лука ' на зеленый лист, 1979-1990 гг. -

Срок посева Сорт ьшго- Чиста ра-ло ста- «ионий, тьев см «г,. Лаощадь асся~пая~ ИИЛЯ1ЭОНЫОЙ пито поверхноо- ложно-,ТИ, ОМ« го стебля,см

Подзимний Каба 44.а 6.3 137.8"\ 1.8

Каратальский 43.4 9.8 134,3 1,1

Весенний Каба 43,9 5.5 156.3 1.0

Каратальский 5,В 131.5 0.9

Летни» Каба ~ 39.8 4.0 95.1 0,9

Каратальский * 44,а 5.0 101.в 0.9

Ко времени уборки урожая наибольшее количество листьев на растении (5.В...6.2 ШТ.), их длина (42,4...44.2 см) били при' подзимнем посеве. Площадь ассимиляционной поверхности при . подзимнем и весеннем! посевах была на 29.4»,»64,3£ больше,чем при летнем,

Таблица 7

Урожайность зеленого л^ка п^и различных сроках посева.

Срок посева

Сорт

Грокай' ............

Й9СТЬ» тгл«» дартной про-т?га: тролю думцев. V

% к кон- Выход стандартной дукцав,

Подзимний Весенний Летний

Каба

Каратальский Каба

Каратальский Каба

'Каратальский

13.5 Й. Б 13.0 XI. I П.1 п;а

на .5 112,5 100 -90.3 90.3

тл

97 Л ЭТ.4

95; I .95.9

Подзимний срок посева обеспечивает, повышение урожайности по сравнению с весенним На 1.Ь...2,4т -о каждого гекйра и на 1.7,..2.4 т/га протин Летнего срока посева, Ваходотав-дартноЯ продукции при весеннем выие, чем при-других сроках посева.

При подзимнем посеве продуктовая часть составила 91,8 (Каба)„.. 95.4 (Каратальский) от общей массы урожая; Это на

4.5,8,4£ больше, чем при весеннем, я на 3.1*,.5.по срав-ненио с летним сроками посева,

Йродуктовие органы лука, выращенного из семян, содержали сухого вещества 7.5,,,10,4^, Сахаров - 3.0,..4.3£, валка -1.9...2.5£, расгворяквд аминокислот - 0.7,^ .I.QÍ, аскорбиновой кяслот28i9**.39,5 ис/ЮО г.

Сравнительное изучение различных схем посева показало,что посев трем« двустрочными лентами на гряде обеспечивает ускорение роота растений на 6.*..8 дней по сравнении с посевом четырьмя я пять» двустрочными лентам*. Техническая спелость наступала на 66-Й день,

Длина листьев была больше на 4.7...6.9 см, площадь ассимиляционной поверхности - на 12.6...19.1 см2 (табл.3).

Таблица 8

Биометрическая характеристика зеленого лука« выращенного из семян при различие схемах посева, сорт Каратальский,

__.' I93S-IS65 гг. '■■■.:

: Высо- Число Площадь ас-Диа-

Схема посева, см Гте^'^. ^оЖртТо^о-

кий, __ ЙОСТИ,- го ^ 'СМ ИТ* СМ2 СТвО-

.;■,... ' ' 1 ля.см

. ; 32.3 4,0 171.5 1.0

б+^Г^+.ТУб+Ц^И ЗОЛ ' З.Э 164.0 1.0 10

Урожайность зеленого лука при различных схемах посева при. ведена в табл.9.

Яаблидо 9

Урожайность зеленого лука при различных схемах посева -_семян, сорт Каратальский._ISb5-I986 гг;_

Схема посева см ' fpoxafl- % к кон- Выход стандапт-

июма посева, см . кость, град о ной ^продукте,

_;__т/га ___% __

6+32+3+33*6+58 ' 15.8 120.6 97.9

& ' * . .

6+19 >£+19+€+19+6+59 . J4,0 Х06.8 '--95.4

е„

6+Г4+6+14+6+Г 4+6+ Г4+6+54 jg I цэд 2

Наибольшая урожайность (15.в т/га) получена .три посеве на грядах тремя двустрочными лентами. Это яа 2.7 т/га (20.65С) больше, чем в контроле (пять двустрочша лент).

Выход стандартной продукции также наиболее высокий получен при посеве по <>+32*6+32»6+5Э ^ Ойцая масса каждого растения ,йиа в данном случае на 1.1...2.8 г (5.5.. .14.0?) болыяе. чем в других вариантах. Рущеотвеншх различий в соотношении листьев, луковиц и продуктовой части

к обцей массе растений отмечено не йш,

. ■ ^ - *

5. Конвейерное производство зеленого лука в открытом

грунте

Разработан конвейер производства'ведецого лука в мая до сентября (рис.1). НеосЬсодямо сочетать выращивание лука Ой туна с применением плэночшх сооружений* подзимаей (о укрытием плеикой) и весенней посадки выборка м различных сроков посева репчатого луна. ; . ■

Рио.1. График'конвейарного производства аеленого лука

•'•[ - эырвдавайив о?' посева до уборки |ЩЩ1 - срок уйорни ва-под пленки '• - срок уборяи в открытом грунте " х - посев (посадка) проведены в предав ству»-щем году :

. При установке на участок лука батуна пленочных теплиц продукция поступала 12,,.28 мая. Втору» срезку проводили 15.06 ...10.07. третью уборку - I...20 августа. Урожайность лука батуна составила 20.6 (однократная)...43.5 т/га (трехкратная' уборка). . ■" '.

Подзимняя посадка выборка с установкой весной'передвижных пленочных теплиц обеспечила получение -зеленого лука о 20 мая по 10 июня (80.3 т/га), весенняя - с 10 по 20 ишя(98.3 т/га);

При подзимнем, весеннем и летнем сроках посева репчатого ■ лука получали 11,1...13.5 т продукции с I гектара с 10 июля по 15 сентября.

6. Экономическая эффективность производства . зеленого лука

Расчет затрат проведен на основании разработанных нами технологических карт. Выручка определена по реализационным пенам. Сводные данные приведены втаблидаМ,

Многолетние виды лука обеспечивают получение прибыли при однократной уборке урожая о установкой на участок весной передвижных пленочных теплиц 1129,..2605 руб./га, при уровне рентабельности 48,0,..91.5%, Выращивание многолетних-видов лука с трехкратной уборкой урожая способствует увеличения прибыли до 2525...4367 руб./га и уровня рентабельности . до $1.1...112.2*. '

Выращивание зеленого лука из органов sanaca оэлесообразно проводить, используя луковвгы массой 30.,,40 г.Прибыль при подзимней посадке выборка'с установкой весной пленочных теплиц составила 3647 руб.; при весенней - 1176 4 руб. с Г "га, уровень рентабельности - П.8...38.1!Е. .Подзимнюю посадку луковиц массой больше 60 г с установкой весной пленочных.сооружений и использование севка1для посадки на зеленый лист считаем не геле сообразной." ■..

Выращивание зеленого лука из семян обеспечивает получение прибыли 1647.,.3327 руб./га при уровне рентабельности 70,2 ,.»123. . * * ■ -

Доля расходов на'семена в общей сумме затрат при выращивании многолетних видов лука составляет 9.3...I5.3JÍ (120.,,360 руб./га), Затраты на семена репчатого лука для посева на лист составляют 720...900 руб./га (30.1...41.При подэвм-

Таблица 10

Экономическая ефиктивность различных способов произволет-___ва зеленого лука. Ш9-1980 гг. _

Уро- . Ва$г- 5ai- При- Се Со- фовень

Способ выращивания жай-* чиа, рати, Силь, - стой- реята-

нооть, »вдеть, Сель-

т/га'РУЙ. РУб. руб, шйЛ ности.

Многолетние луки: -Еатун

Однократная уборка 20.6 6451 2343 2605 138,1 91.5

Трехкратная уборка 43.5 8254 3887 4367 • 89.6 II2.2

Душистый

(^некратная уборка 13,6 3482 2353'' 1129 173.0 48,0

Трехкратная уборка 24.5 . 5639 31X4 . 2525 127,1 81,1

Из органов sanaca» v ^осадна^^уновиц маосой

Под вицу 150.3 61835 71002 -9167 472.4 -

„ Весной - 189.0 8I35I 74109 7242 392.1 9.8 Посадка выборка

Под зиму 80.3 34454 30807 3S47 383.6 II.8

Весной 98.3 43624 30860 II764 3Ï3.9 38.1 Посадка оевка (веоной)

Разреженная. 14.0 6211 7464 -I2S3 633,1 -

Загущенная- 24.8 10957 14274 -3317 575.5 -

Из семян репчатого лука»

Подзимний посев

Каба ^ 13.5 6030 2703 3327 200,2 123.1

„ Каратальский ; 13.5 6030 2709 3327 200.2 123.1 Весенний посев *■■---

Каба ■ .у 12.0 4360 2390 1970 I99.I 82.4

Каратальокий II.I 3992 2345 1647 211,3 70.2 Летний посев

Каба IIД V 3907 --1730 2177 165.9 126.8

* Каратальокий 11,8 4168 1643 2345 156.2- 127.2

ней посадка луковиц маосой больше 60 г отоимость посадочного материала била 597Э2 (84,1?), при весенней - 62813 руб,/га ' (04,9?), стоимость лука.выборка дяя посадки на лист составила 22523 (73.1?) ,,.23660 руб./ра(76;7?) и лука оевка - 5835 (78.7?)...11515 руб./га (80.3?). , ,, .

Доля затрат на зарплату при выращивании многолетних.видов лука составляет 926...1678 руб./га'(Э6.3.У444,6!()» !фи выращивании зеленого лука из органов запаса различного размера - • 858...4510 дов./^а (5,9,,,II,9?), при выращивании зеленого репчатого лука посевом семян - 537.¿,031 руб,/га.(30,7,,,34,2$), Затрата ва ш(егасу (490 руб./га) в структуре ватрат на выра-

щнваяие многолетних луков составляю«- 12ч2,. .20.??, сри подм»-ней посадка репки и выборка - тользд Эатраот» и»

пленку для ч/льчярования подзимнего я весеннего сроков посеве репчатого лука (266 руб./га) составляют Х1.5...12,4£ в структуре затрат на выращивание.

При посеве репчатого лука на лист тремя даустрочныма лентами получена нал большая прибыль - 0647 руб./га при себестоимости 127,5 руб,/т и уровне рентабельности 191,БС.

7, Эффективность выртерванкя лука батуна в совхозах Ленинградской ойласти

В совхозах "Молодежный" СПО "Лето", "Федоровское" и "Ленсоветовский" То снеясного района Сила проверена проверка аффективное т'и выращивания лука батуна. Урожайность составила в совхозе "Молодежный" 67 т/га (1264 г.), "Федоровское" - 37.0 (1986 г.),,,45,0 т/га (1985 г.). в, совхозе "Ленсоветовский'1 -90 т/га (1939 г.). От реализации зеленого лука получена при- , быль в совхозе "Молодехный" 12203 руб;, в совхозе "Федоровское" - 4213.,.5644 руб., в совхозе "Ленсоветовский" 2726 руб. о каждого гектара, Уровень рентабельности вырвставания лука батуна составил 121.7^оонхоэ "Ленссявшвокий". 1969 г.),..437.0% (совхоз "Молодежный",,1934 г,).

Испытания различных схем посева лука батуна с.однократкой уборкой урожая в проЕзводстиеншос условиях проведена'в 19341986 гг. в оовхоэе "ведоровокм1*.

Пра посеве тремя сдвоенными лентам» на гряда получена урожайность 27,0,,,4С,0 т/га. Это на 1.4...7,8 т/га выше против посева четырьмя и пятью сдвоенными лентами. Была попучена прибыль 5376...5644 руб./га при уровне рентабельности 229,0.,, 304.0$.

вывода ,

На основании многолетних исследований мокко сделать следующие выводы. ' ' - ■

X. Выращивание многолетнего лука с временным укрытием площади посева нестационарными пленочными теплицами обеспечивает получение зеленого лука 9 раняевесеннле сроки. При трехкратной уборке уротая продукция поступает с 12 по 28 мая, затем о 15 имя со 10 игля и с I по 20 августа. Урожайность лука батуна цри однократноа уборке составляет 20.6) при трехкратной -

43.5 т/га,

2. Лучшем посадочным материалом репчатого духа для. выращивания на ласт является выборок (маоса луковиц 30...40 г),обво-печивап-тий получение урожая зелены» лнотьев ирх подзимней посадке и выращивании в нестасиоварных'пленочных теплицах 80.3 г/га, при пасенной - 33,3 т/га, При сочетании подзимнего'л весеннего сроков' посадки выборка имеется возможность подучить . продукции с 20 гая по 20 июня. * .

3.Пря выращивании на лист посевом эемяп репчатого лука под зиму, в начале мая а в начале ловя продукция поступаг. т в летне-осенний период. Сорта Каба и Караталыжкй оСесаечкч:ымг >, получение урожайности при подзимнем посеве 13.5 т/га, при ранневесевием-ПЛ...12.0 т/га,цри летием-ПЛ*. .11,3 т/га.

4. Дучаей схемой пооева репчатого А/ка ибатуна является посев трены двустрочными .:енташи, обеспечивавший получение урожадноом лука батуна (разовая уборка) 36,0 т/га против 30.7 т/га при пооеоа пять» двуотрочшми лентам*, репчатого -лука- 15,В т/га против 13.1. Превышение урожайности - составило по батуку 5.4 т/га (16.0^), по 'репчатому луку - 2,7 т/га (20.6?).

5. Лучшие биохимические показатели имели многолетние виды- . лука. Наяболшве оодерканив аскорбиновой кислотн- <.6,3,,.59,5 мг/100 V было отмечено у батуна, В селеном луке, получе в ком из семян репчатого лука,аскорбиновой киолош содержалось 25.9, . ♦ 2а.9| при выращивании ив выборка- 15,8*..13,0 мг/100 г.

в. При выращивании лука батуна о применение» трехкратной уборка получена прв&л* <4367 пГб'Ла (дш уреэне рентабельное-ти 112,Выраи^иваше волевого лука иа семян.репчатого позволяв» получать прибил до 3327 игб*/га при р»атабел'ьноом 123 ЛЯ, При вырациьаюагэ выборка весенней посадки прибкль составила 11764 руб./га, уровень рентабельности 33.1$, Выращивание велеиого лука яз , «вка я реют очитаем квдалооообраз-ш*, поскольку оно являв гая уйгточгам.

7, СочвтаНиврагличзыхвидов, сроков к способов выращивания зеленого лутса о прамэнением передвижных пленочных тешшц обеспечивав« конвейерное поступление продукция о 12...14 мая' до ГО.. Л5 сентября.

РШШЩЩШ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для обеспечения конвейерного поступления продукции необходимо сочетать выращивание многолетнего лука батуна, под-зиюмй и весенней посадки выборка, подзимнего,весеннего и летнего посева репчатого лука.

2. Для производства зеленого лука в ранневесенкие сроки необходимо высевать в начале падл Сатун, обеспечивающий получение наибольшей,по сравнению о другими многолетними видами лука.урожайноеги в имеющий высокий выход товарной продукции.

3. Диг получения продукции, начиная со второй декады мая, необходимо на участок с луком батуном устанавливать передвижные пленочные теплит с середины апреля до середины мая Г

4. Для получения более высокого урожая батуна применять двукратцуп сревку листьев и третью, окончательную уборку урожая с луковицами.

. 5. Для получения продукции в мае-ише необходимо высаживать лук, выборок под зиму (начало октября), а также проводить весеннею посадку выборка, Использовать для посадки луковида . массой ВО...40 г. На участок с подзимней посадкой выборка устанавливать передвижные пленочные тешшцы.

6. Дня получения зеленого лукав июле-августе целесообразно проводить посев семян репчатого лука сортов Каба и Карата-дьский под здцу, в первой декаде мая и в первой декаде июня.

7. Применять схему посева лука батуна и репчатого лука тремя двустрочнами лентами.

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. Пережогина В.В. Эффективность выращивания лука батуна под пленкой при различных способах уборки урожай,- Расширение ассортимента, улучшение качества и повышение урожайности овощных культур // Сб.науч,трудов ЛСЯИ, 1961,- Т.414,- С.71-73.

2. Пережогина В,В. Элективное» выращивания зеленого лука при весенней и подзимней посадке луковиц;- Расширение ассортимента, улучшение качества в повышение урожайности овощных культур// Сб.науч.трудов ЛСХИ,1961,- Т.414.- С.74-77.

' 3. Каратаев Е.С,, Пережогина В.В., Назарова Ji.Il, Новая технология выращивания лука батуна в одноготяей' кулыу £>е //Л«ш*я-градский ШТЙ. 1957. - 4 с.

1в

4, Дврвжогян* 3,а. Дук и чеснок (диафильм), ЛОЭЗ ВОПП Государственного комитета ао Профтехобразовании, £967, 2 ч,

Sí ¡Цратаан Е.О., Пврежогина В.В, Сдоооби получения вела-(ЮГС лукл // Картофель к «веши, 1060,- * С,24-87,

Подписано к печати 1990 г.

Формат 60x90Х/К З.л.1 Заказ рп Тираж 100 Ба«платно

t * *

Типография Ленинградского ордена Трудового Красного Знамени, сельскохозяйственногоивститута^г.Душкин,ул.Комсомол»ская,д.14