Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Конституциональные, продуктивные и некоторые биологические особенности зааненских коз разных лактаций

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Конституциональные, продуктивные и некоторые биологические особенности зааненских коз разных лактаций"

На правах рукописи

Булатов Александр Сергеевич

КОНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ, ПРОДУКТИВНЫЕ И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЗААНЕНСКИХ КОЗ РАЗНЫХ ЛАКТАЦИИ

06.02.01 - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ставрополь - 2004

Работа выполнена в ГНУ Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии)

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук,

старший научный сотрудник Селькин Иван Иванович; кандидат биологических наук, Санников Михаил Юрьевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, Кильпа Алексей Васильевич кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Бобрышова Галина Тимофеевна

Ведущая организация: ГНУ Калмыцкий научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии

Защита состоится « 9 » апреля 2004 года в « 10 » часов на заседании диссертационного совета Д.006.078.01 при Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства: Россия, 355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15, СНИИЖК

С диссертационной работой можно ознакомиться в библиотеке Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства.

Автореферат разослан «_» марта 2004 г.

Учёный секретарь диссертационного совета У^^/Хелионова М.И.

1. Общая характеристика работы

1.1. Актуальность темы. Молочное козоводство — одна из перспективных отраслей животноводства. Мировое производство козьего молока год занимает третье место после крупного рогатого скота и буйволов и оценивается в 10144000т.

Однако в России молочное козоводство развито крайне слабо, и комплексных исследований в данном направлении практически не проводилось. Поэтому изучение конституционально-продуктивных и биологических особенностей молочных коз является весьма актуальной проблемой представляющей значительный научный и практический интерес. При этом важно уделить должное внимание изучению биохимических показателей крови и молока с целью выявления возможных взаимосвязей продуктивных качеств с экстерьерными и интерьерными показателями у коз молочных пород.

Ценным продуктом молочных коз является молоко, при качественной оценке которого наличие объективных данных по его физико-химическому составу является необходимым условием.

Использование в селекции взаимосвязей продуктивных качеств молочных коз с экстерьерными и интерьерными показателями существенн' повысит экономическую эффективность ведения козоводства в современных ры ночных условиях.

1.2. Цель и задачи исследований. Целью настоящей диссертационной работы является изучение конституционально-продуктивных и некоторых биологических показателей коз зааненской породы разных сроков лактации и их потомства.

В задачи исследований входило изучить:

- рост и развитие животных от рождения до 12-месячного возраста;

- основные продуктивные качества коз разных сроков лактации;

- поведение коз и приплода во время козления с учетом возраста и сроков лактации матерей;

- физико-химические показатели молока коз разных лактации и в разные сезоны года;

- основные морфологические и биохимические пок! 2

ШЛИОТЕМ ]

СП

- выявить возможные взаимосвязи интерьерных и экстерьерных показателей с уровнем продуктивности коз молочного направления;

- экономическую эффективность разведения коз разных сроков лактации:

1.3. Научная новизна. Впервые в условиях юга России обоснована возможность осеменения коз зааненской породы с 7-8 - месячного возраста, установлена взаимосвязь продуктивных качеств молочных коз с экстерьерными и интерьерными показателями, определена экономическая эффективность разведения молочных коз в современных рыночных условиях.

1.4. Связь темы с планом научных работ. Исследования по теме диссертации проводились в 2000-2003 гг. в соответствии с тематическим планом НИР Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства, а затем Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства.

1.5. Практическая значимость работы. Полученные новые знания могут быть использованы при разведении молочных коз, повышении их продуктивности и адаптационно-приспособительных возможностей.

1.6. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:

- на второй всероссийской научно-технической конференции «Современные достижения биотехнологии».

- на заседании Учёного совета СНИИЖК в 2001-2003 годах;

- на совещании сотрудников лаборатории разведения и генетики овец и

коз;

- на совместном научно-производственном совещании сотрудников лаборатории шерсти и овчин, лаборатории разведения и генетики овец и коз, лаборатории технологии и лаборатории иммуногенетики, биохимии и общей химии СНИИЖК, 2003 г.

1.7. Публикации. По материалам диссертации опубликованы три научные статьи.

.1.8. Структура и объём диссертации. Диссертация включает в себя следующие разделы: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, собственные исследования, экономическая эффективность разведения

коз разных лактации, выводы, практические предложения, список использованной литературы, содержащий наименование 139 отечественных и 41 публикацию зарубежных авторов. Диссертация изложена на 121 странице машинописного текста. Работа иллюстрирована 17 таблицами и 16 рисунками, содержит 6 приложений.

2. Материал и методика исследований

2.1. Опытный материал и схема опыта. Экспериментальная работа по изучению конституциональных, продуктивных и некоторых биологических особенностей зааненских коз разных лактации проводилась в ОПХ «Темно-лесское» Шпаковского района Ставропольского края в период с 2000 по 2003 годы.

Научно-экспериментальная часть работы проводилась в лаборатории разведения и генетики овец и коз и лаборатории иммуногенетики, биохимии и общей химии СНИИЖК.

Научно-производственный опыт проводился на козах зааненской породы разных лактации. Для проведения исследований были сформированы группы маток и их потомков в соответствии со схемой опыта (рис.1).

В целях более быстрого увеличения поголовья стада и изучения возможности применения метода раннего осеменения животных при достижении живой массы 75% от массы взрослого животного, козочки 2000 года рождения были осеменены в 8-ми месячном возрасте.

Основным критерием формирования опытных групп являлся возраст животных. Исходя из этого, сразу после козления, были сформированы 3 группы козоматок, от которых в 2001 году было получено потомство. При этом козочки изучались от рождения до 12-ти месячного возраста, а козлики от рождения до 4-х месячного возраста.

На протяжении всего эксперимента подопытные матки и их приплод находились в одном стаде в одинаковых условиях кормления и содержания.

Рис. 1. Схема опыта и объем проведенных исследований.

2.2. Методика исследования отдельных признаков.

Воспроизводительные способности коз определялись, по количеству окозлившихся маток и их биологической плодовитости.

Биологическая плодовитость маток определялась по количеству всех родившихся козлят (живых, мертворожденных), полученных на 100 окоз-лившихся маток.

Сохранность молодняка определялась к моменту отбивки в 4-х месячном возрасте.

Живая масса при рождении устанавливалась индивидуально у всех козочек и козликов путём взвешивания их с точностью до 0,1 кг, в 4-х и 12-ти месячном возрасте с точностью до 0,5 кг.

Определение живой массы взрослого поголовья 1 проводилось по результатам ежемесячного контрольного взвешивания-всех опытных животных.

Для изучения поведенческих реакций коз были использованы методики, применяемые в овцеводстве (М. Т. Ragab, А. А. Капёее1, 1971; В. С. Зары-товский и соавт., 1990; М.'Ю. Санников, 1999). Изучение поведения козома-ток разных лактации проведено во время родов, а козлят — в первые два часа жизни.

Для изучения молочной продуктивности проводились контрольные дойки всех подопытных коз - в конце первой декады каждого месяца, утром и вечером, с последующим пересчетом суммарного суточного удоя на месячный удой по каждому животному. Сумма месячных удоев составляла удой за лактацию. По динамике месячных удоев коз определялся характер лактационных кривых.

Биохимические показатели молока определялись по индивидуальным пробам (п=10) в каждой учетной группе, отобранным 1 раз в каждый сезон (лето, осень, весна) при контрольных дойках.

Для изучения качественного состава молока в лаборатории иммуноге-нетики, биохимии и общей химии по методикам (П. Т. Лебедев, А. Т. Усо-вич,1965 и Г. Н. Крусь, Л. М. Шалыгина, 3. В. Волокитина, 2000) определялась: кислотность, химический состав (содержание жира, белка, общего количества сухого вещества) и плотность молока.

Биохимические исследования крови проводились каждый сезон года в лаборатории иммуногенетики, биохимии и общей химии СНИИЖК. Пробы крови (п=10 в каждой опытной группе) для проведения биохимических исследований брали из яремной вены в две стерильные пробирки, одна пробирка с антикоагулянтом в соотношении 1:4 к объему крови, вторая без антикоагулянта для получения сыворотки.

Экономическая эффективность определялась по выходу продукции от маток разных лактации (молоко, прирост живой массы) в денежном выражении и прибыли» Затраты на содержание подопытных животных устанавливались по данным бухгалтерского учета и принимались одинаковыми для всех опытных групп, т.к. они в течение всего эксперимента находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

Биометрическая обработка полученных данных сделана согласно алгоритмам НА Плохинского (1969) с использованием операционной системы Microsoft Excel (версия 9.0), достоверность принималась при пороге надёжности В= 0,95 (уровень значимости Р<0,05).

Взаимосвязи экстерьерных и интерьерных. особенностей коз разного возраста с показателями продуктивности устанавливались методом парной корреляции.

3. Результаты исследований

3.1. Воспроизводительные способности коз.

В наших исследованиях по количеству окозлившихся маток разных лактации особенностей не установлено. Так, окозлилось маток I группы -94,6%, II группы - 95,5%, III группы - 88,6%. По плодовитости преимущество было на стороне маток III группы. Их плодовитость была выше, чем у маток I и II группы на 35,5 и 37,4 абсолютных процентов соответственно.

Сохранность молодняка к отбивке в наших исследованиях не зависела от лактации маток и составила 80,8-84,1%.

Наиболее высокая живая масса наблюдалась у козочек от маток III и выше лактации в сравнении со сверстницами от маток I и II группы. При ро-

ждении это преимущество составило соответственно 12,5 и 4,3%, в 4-х месячном возрасте 21,7 и 14,3%, в 12-ти месячном возрасте 19,8 и 2,3%.

3.2. Особенности поведения маток разных лактации при козлении.

Наши исследования показали, что в большинстве случаев (78%) козле-ние всех маток приходится на период суток между 6.00 и 14.00 часами.

Козление маток всех возрастов проходило практически без осложнений. При рождении одинцов наибольшая продолжительность родов отмечалась у маток II группы и составляла 16,8 минут. Матки I группы с таким же приплодом козлились на 0,6 минуты, а III группы - на 5,6 минуты быстрее коз II группы (табл. 1).

При рождении двоен наибольшей продолжительностью родов отличались матки III группы, у которых время козления составляло 20,8 минут и было на 7 минут больше, чем у животных I группы и на 6,3 минуты, чем у маток II группы. Вероятно, это связано с величиной живой массы приплода, которая у маток III группы превышала таковую в I группе на 34,5% и II группе на 17,2% (Р<0,05).

После родов поведение коз резко менялось. Доминирующее положение в жизненных проявлениях занимал материнский инстинкт, который проявлялся в первые минуты после родов рефлексом облизывания;

Наибольшая продолжительность облизывания приплода отмечалась у маток II группы при рождении как одинцов (72,6 мин.), так и двоен (82,0 мин.). У маток III группы этот процесс был короче на 6,1 минуты при рождении одинцов и на 9,8 минуты при рождении двоен. У маток I группы с одинцовым и двойневым приплодом показатель был ниже на 9,33 и 17,4 минуты в сравнении с животными II группы.

Следует отметить, что все матки III группы охотно и более тщательно облизывали свой приплод. Козы I и II группы отличались меньшей выраженностью материнского инстинкта.

В основной массе козлята рождались довольно крепкими, однако быстрее всех на ноги вставали козочки и козлики от маток I группы (при рождении одинцов) и козлята от маток II группы (при рождении двоен).

Этологические показатели маток и приплода при козлении

Показатели Козоматки

1 группы (п= 13) II группы (п=12) III группы (п=15)

Приплод

одинцы (п»8) двойни (п=10) одинцы (п=7) двойни(п=10) одинцы (п"=5) двойни(п=20)

Поведенческие реакции матерей

Время выведения плода, мин. 16,3±1,92 13,8±2,56 16,8£3,1 14,5±1,36 11,2±1,9 20,8±4,51

Продолжительность облизывания приплода, мин. 55,2±10,98 72,7±6,07 72,6±7,95 82,0±5,12 66,5±5,5 72,2±5,86

Поведенческие реакции козлят

Первое вставание на ноги, мин. 14.5dt2.09 17,4±3,08 16,6±3,53 14,5±4,21 15,0±4,3 19,4±2,15

Первый прием молозива, мин. 36,3±5,15 38,5±6,05 22,6±3,81 24,3±2,9б 20,0±8,9 35,1±3,08

Продолжительность первого сосания, сек. 22,5±7,67 20,6±7,01 29,7±9,03 20,3±4,57 28,$±13,5 20,8±3,24

Кратность сосания в первые 2 часа жизни, раз 14,8±1,33 13,5±1,17 12,0±1,07 16,3±1,11 12,0±3,1 11,7±0,87

Общая продолжительность сосания, сек. 300,7±23,83 299,3±28,73 215,6£22,05 214,2±29,62 173,5±75,5 186,3133,98

Живая масса при рождении, кг 3,7±0,17 2,6±0,18* 3,б±0,14 3,0±0,П 3,6±0,76 3,6±0,13*

Примечание: ♦ Р<0,05

У всех козлят сразу проявлялся безусловный сосательный рефлекс, направленный на прием молозива, однако, по нашим наблюдениям, первыми потребляли молозиво козлята — одинцы от маток III группы. Приплод от животных I и II группы отставал по этому показателю от молодняка, полученного от маток III группы на 16,3 и 2,6 минуты соответственно.

Наибольшая кратность сосания в первые 2 часа жизни отмечалась у козлят от маток I группы (одинцы) и у двоен от маток II группы. Общая продолжительность сосания была* наибольшей у одинцов и двоен от маток I группы. Этот показатель у козлят/ рожденных в числе одинцов от маток II и III группы, был меньше в 1,4 и 1,7 раза соответственно, а при рождении дво-ен-в 1,4 и 1,6 раза.

На основании вышеизложенного можно сделать вывод о достаточно хорошем проявлении материнского инстинкта у маток разных лактации. Однако по ряду этологических показателей наиболее ярко он проявляется у животных старшего возраста.

3.3. Экстерьер и телосложение.

Для изучения развития животных, осемененных в 8-ми месячном возрасте, проведено сравнение их молочной продуктивности и живой массы в различные возрастные периоды с требованиями стандарта породы (табл.2).

Таблица 2

Показатели продуктивности коз в сравнении со стандартом породы

Показатели I группа Требования стандарта породы

Удой за лактацию, кг:

1,5 года (I лактация) 350,9± 12,47 -

2,5 года (II лактация) 456,6± 14,02 400

Живая масса, кг:

8 месяцев 37,1 ±0,93 33

1,5 года 40,6± 1,59 35

2,5 года 45,1±1,34 38

Анализ данных этой таблицы показывает, что козочки, осемененные в 8-ми месячном возрасте, с живой массой 37,1 кг превосходили стандартные требования для коз зааненской породы по молочной продуктивности за II лактацию на 56,6 кг или 14,2%, при этом имели на 18,7% большую живую массу. Кроме этого на одну козу, за счет раннего осеменения животных, получено 350,9 кг молока.

Таким образом, уровень молочной продуктивности и живая масса коз I группы, соответствует минимальным требованиям для коз зааненской породы класса элита, что говорит о хорошем росте и развитии животных, осемененных в раннем возрасте.

В наших исследованиях применялось машинное доение коз. В связи с этим проведены исследования по определению промеров вымени коз заанен-ской породы.

Результаты исследований показали, что козоматки III группы превосходят маток двух других лактации по всем промерам вымени. Наибольшее превосходство было по диаметру правого соска и составило 52,2%.

В результате изучения промеров вымени установлено, что все козы отличаются симметричным развитием долей вымени, длины и диаметра сосков, имеют хорошо развитые соски, достаточно большой объем вымени при хорошем его креплении к животу.

3.4. Молочная продуктивность.

Проведённые нами исследования молочной продуктивности коз разных лактации показали, что пик удоя у коз наблюдается в первой половине лактации и приходится на 4 месяц лактации (табл. 3).

Начиная с 5 месяцев, удой снижается. На этом этапе лактации максимальный удой был у маток III группы (86,8 л), что выше, чем у маток I и II групп соответственно на 31,2 и 16,5 л, или 56,1 и 23,5%. Суточный удой колебался от 1,85 л (I группа) до 2,89 л (III группа).

Удой коз по месяцам лактации

Месяц лактации Группа

I (п = 10) II (п= 10) III (п = 10)

I (апрель), кг среднесуточный удой, кг 29,5±0,58 0,98±0,03 50,3±2,7б 1,68±0,12 45,211,28 1,51±0,13

II (май), кг среднесуточный удой, кг 32,9±0,72 1,10±0,06- 56,6±3,64 1,89±0,08 55,3±3,35 1,84±0,03

III (июнь), кг среднесуточный удой, кг 66,4±2,98 -2,21±0,10 86,7±4,31 2,89±0,04 99,7±9,11 3,32±0,11

IV (июль), кг среднесуточный удой, кг 82,0+3,86 2,73+0,04 98,4+5,03 3,28+0,14 102,0±6,27 3,40±0,09

V (август), кг среднесуточный удой, кг 55,6±2,65 > 1,85±0,09' 70,3±4,26 2,34±0,07 86,8±3,86 2,89±0,12

VI (сентябрь), кг среднесуточный удой, кг 43,8±1,38 1,46±0,11 55,2±5,47 1,84±0,16 68,7±2,41 2,29±0,10

VII (октябрь), кг среднесуточный удой, кг 40,7±0,74 1,36+0,11 51,5+1,24 1,72±0,08 61,8±3,63 2,06±0,06»

Средний удой на козу за 7 месяцев, л 350,86±12,47 469,03+18,2 519,46±29,39

Среднесуточный удой за 7 месяцев, л 1,67±0,10 2,23±0,09 2,47±0,17

В конце лактации (6-7 месяц) отмечалось дальнейшее снижение молочной продуктивности коз всех групп. Так; молочная продуктивность коз III группы на 6 месяце снизилась по сравнению с продуктивностью за предыдущий месяц на 18,1 л (26,3%), а на 7 месяце на 25,0 л (40,5%). Продуктивность коз I и II групп на 6 месяце снизилась соответственно на 11,8 и 15,1 л (26,9 и 27,4%) и на 7 месяце на 14,9 и 19,1 л (36,6 и 37,3%).

Результаты наших исследований также свидетельствуют о том, что с возрастом продуктивность животных увеличивается. Так, животные второй и третьей группы по удою молока за 210 дней/превосходили маток первой группы соответственно на 33,7 и 48,1% (Р< 0,05 - 0,01). В то же время животные третьей группы превосходили маток второй группы на 10,8% (Р< 0,05).

На основе проведенных исследований, исходя из среднесуточного удоя, составлена лактационная кривая коз разных лактации (рис. 2).

4 3,5 3 2,5 2 1,5 1

0,5

34

3 32 1» - - ^ ' ■> «о

, 289 ч _ .«ч . Ч * <

/ 1.89у' ^ 0 * 2 06 А

Ш » 1М / ф Ж. 1 83 - . ^ 184 ■ - ■

1 51 ф * •— - 1 48 - 136

оэв 11

апрель май июнь июль август сентябрь октябрь

1 лактация» - ■ - 2 лактация

•3 лактация

Рис. 2. Лактационная кривая среднесуточного удоя коз разных лактаций, кг

Из данных рисунка следует, что козы I группы характеризуются самой низкой молочной продуктивностью во все сезоны года по сравнению с козами II и III группы.

Результаты исследований уровня молочной продуктивности подопытных коз первой-третьей и выше лактации свидетельствуют также о том, что максимальной продуктивности животные достигают к 4 месяцу лактации.

3.5. Биохимические показатели молока.

Значительный интерес представляет изучение изменений состава- и свойств молока в течение лактации (табл.4).

Таблица 4

Физико-химический состав молока коз разных лактаций в зависимости от сезона года

Показатель - Группа *

I II III»

Количество животных, гол 10 10 10

весна

Плотность, г/см3, lim 1,027-1,028 • 1,027-1,028 1,028-1,029

Кислотность, °Т, lim 15-17 • ' 15-17 15-17

Жир, %, М ± m 4,30+0,15 . 3,60±0,24 3,50±0,11

Белок, %, М ± m 4,00±0,32 3,24±0,22 3,30±0№т

Сухое вещество, %, М ± m 1234±0,18 12,38±0,22 12,36±0,12

лето

Плотность, г/см3, lim 1,027-1,028 1,027-1,028 1,027-1,028

Кислотность, °Т, lim 17-19 17-18 18-20

Жир, %, М ± m 3,60±0,19 3,20±0,11 3,00±0,16 ■

Белок, %, М ± m 3,15±0Д4 2,98±0,12 2,90±0,13

Сухое вещество, %, М ± m i 12,32+0,26 12,03±0,28 12,35±0,13

осень

Плотность, г/см3, lim 1,026-1,027 1,026-1,027 1,026-1,027

Кислотность, lim 14-16 14-16 14-16

Жир, %, М ± m 4,50±0,24 3,90±0,17 4,10±0,18

Белок, %, М ± m 4,10±0,36 3,71 ±0,29 3,81 ±0,20'

Сухое вещество, %, М ± m 12,36±0,12 12,4110,21 12,45±0,15

Химический состав молока у зааненских коз имеет тенденцию к изменению в зависимости от сезона года. Так, весной и осенью в козьем молоке больше жира - соответственно у коз I группы на 0,7 и 0,9, у коз II группы на, 0,4 и 0,7, у коз III группы на 0,5 и 1,1 абсолютного процента, чем летом.

Содержание белка в молоке в весенний и осенний периоды также выше по сравнению с летним,' соответственно у коз I группы на 0,85 и 0,95 абсолютных процентов, у коз II группы на 0,26 и 0,73 абсолютных процентов, у коз III группы на 0,40 и 0,91 абсолютных процентов.

Следует отметить, что у всех маток в начале лактации несколько выше плотность свежеполученного молока, чем в конце, а кислотность свежеполу-ченного , молока, из-за высокой температуры окружающей среды, выше в летний период.

В начале и в конце лактации в козьем молоке больше жира, белка и сухого вещества, чем в середине лактации, когда в рационе животных наибольшее количество зеленых кормов.

3.6. Биохимические показатели крови.

Результаты исследований биохимического состава крови коз разных лактации (табл.5) показали, что изменение биохимического статуса и уровня неспецифической резистентности молочных коз во многом зависит от сезона года и физиологического состояния животных. Следует отметить, что животные III группы, несмотря на большую физиологическую нагрузку, лучше приспособлены к сезонным изменениям, о чём свидетельствует более высокие концентрации у них у-глобулинов, общего белка сыворотки (ОБС), общих сульфгидрильных групп, уровня бактерицидной активности сыворотки (БАС) и низкие концентрации холестерина и глюкозы.

Некоторые биохимические показатели крови коз разных лактаций в зависимости от сезона года

Показатели 1пг уппа II группа III ТО лппа

Лето Осень Зима Весна Лето Осень Зима Весна Лето Осень Зима Весна

Общий белок, г/л 74,82 ±1,87 75,0 ±1,88 65,4 ±1,88* 68,87 ±1,62 76,35 ±1,21 74,01 ±1,29* 67,72 ±0,99 70,95 ±1,09 79,93 ±1,91 78.10 ±1,09* 70,93 ±1,38* 72,41 ±1,04

Альбумины, г/л ♦25,32 ±0,94 27,66 ±1,62 22,54 ±0,47* ♦ 23,3 ±1,93 26,61 ±1,40** 27,76 ±141 26,13 ±0,71** 25,12 ±0,68 ♦21,03 ±1,12** 29,58 ±2,12 21,08 ±2,24 23,91 ±2,29

Глобулины, г/л а 6,61 ±0,96 6,39 ±1,27 5,68 ±0,56* 5,09 ±1,13 8,21 ±0,87 8,10 ±0,99 8,64 ±0,93* 7,72 ±0,46 7,61 ±1,24 10,22 ±1,54 8,57 ±1,37 9,05 ±2,84

Р 17,84 ±0,88 17,45 ±1,03 20,83 ±0,98 22,09 ±1,26 17,80 ±1,39 16.87 ±1,55 17,46 ±1.66 20,67 ±1,25 17,17 ±1,19 16,54 ±2.58 21,49 ±1,48 19,7 ±3,42

Г 23.98 ±1,5* 22,76 ±1,84 15,42 ±1,3 17,59 ±2,32 ♦22,27 ±1,79 20,42 ±1,55 14,11 ±1,68 16,61 ±2,06 ♦34,86 ±3,82* 20,99 ±1,95 18,50 ±2,18 19,65 ±2,75

Общие липиды, г/л 3,55 ±0,55 2,67 ±0,54 2,71 ±0,36 2,14 ±0,27 3,17 ±0,29 3,51 ±0,38 2,34 ±0,47 2,02 ±0,21 3,78 ±0,16 3,87 ±0,42 1,90 ±0,37 2,38 ±0,26

Холестерин, ммоль/л 2,84 ±0,12** 2,54 ±0,16 4,29 ±0,43 3,51 ±1,19 ♦2,82 ±0,17 2,68 ±026 4,38 ±0,25 3,06 ±0,24* *2,38 ±0,09** 2,08 ±0,17 4,18 ±0,46 2,38 ±0,13*

Мочевина, ммоль/л 3,92 ±0,14* 4,17 ±0,28 3,01 ±0,16 6,00 ±0,45 *4,09 ±0,19 3,61 ±0,19 3,22 ±0,17 5,19 ±039 *4,09 ±0,29* 3,89 ±0,38 2.71 ±0,35 5,96 ±0,46

Глюкоза, ммоль/л 2,42 ±0.25 4,35 ±0,17 2,29 ±0,11 1.73 ±0,12 2,39 ±0,21 4,21 ±0,24 2,31 ±0,16 1,54 ±0,13 2,16 ±0,28 3,93 ±0,33 2,32 ±0,11 1,43 ±0,15

Примечание: * Р<0,05; ♦* Р<0,01

3.7. Экономическая эффективность.

Основной задачей разведения молочных коз является получение высоких удоев молока в сочетании с высокой плодовитостью животных при минимальных затратах труда и средств на их производство.

В своих исследованиях мы исчисляли стоимость продукции, полученной с одной козы каждой из сравниваемых групп на основании среднего удоя молока и средней живой массы по существующим на 2001 год ценам.

себестоимость 1 литра молока составила 3,86 рублей, стоимость - 5 рублей; себестоимость 1 кг прироста живой массы - 25 рублей, стоимость (включая племпродажу)- 100 рублей (табл. 6).

Таблица 6

Экономическая эффективность получения продукции 4 от маток разных лактации

Показатель I группа II группа III группа

Количество коз, гол - 10 10 10

Произведено товарного молока за 210 дней лактации, кг 1508,6 2690,3 3194,6

Себестоимость 1 кг молока, руб. 3,86 3,86 3,86

Стоимость 1 кг молока, руб. 5 5 5

Прибыль от реализации молока, руб. 1719,8 3067,4 3641,8

Получено козлят к отбивке, гол 10 11 11

Получено прироста живой массы на 1 гол., кг 25,6 27,4 ' 31,9

Получено прироста живой массы, всего, кг 256,0 301,4 350,9

Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 25 25 25

Стоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 100 100 100

Прибыль от реализации прироста живой массы, руб. 19200,0 22605,0 26317,5

Прибыль, всего, руб. 20919,8 25672,4 29959,3

Результаты расчета экономической эффективности выявили, что при одинаковых затратах на содержание коз разных лактации и выращивание мо-

лодняка от маток III группы получено прибыли с одной головы - 2995,9 рублей, что на 43,2 и 16,7% выше, чем от маток I и II группы.

Среди потомства от маток разных лактации по количеству продукции, как в натуральном, так и в стоимостном выражении лучшие показатели были у приплода от маток III группы.

3.8. Взаимосвязь признаков молочной продуктивности с экстерьерны-ми и интерьерными показателями.

При изучении корреляции установлена достоверная связь (табл.7) между удоем за лактацию и шириной груди (г=0,50), удоем за лактацию и длиной левого и правого сосков (г=0,57; г=0,64), а также среднесуточным удоем и длиной левого и правого сосков (г=0,62; г=0,72). Таким образом, подтверждается общеизвестная закономерность о положительной корреляции удоя и величины вымени, а также удоя и размеров грудной клетки, которые должны учитываться в селекционной работе со стадом.

Нами также установлена достоверная взаимосвязь удоя за лактацию с продольным полуобхватом вымени г=0,56. Высокая корреляция между параметрами сосков (г=0,51 - 0,91) свидетельствует об их симметричном развитии. Обнаружена статистически достоверная отрицательная связь между удоем за лактацию и шириной в маклаках (г= - 0,64), среднесуточным удоем и. шириной в маклаках (г= - 0,65). Это важно при отборе коз для дальнейшего их разведения.

На основании изучения биохимических показателей крови коз установлена их взаимосвязь с показателями продуктивности.

Высокая положительная i корреляция установлена между уровнем молочной продуктивности животных и содержанием а-глобулинов в сыворотке крови г=0,51.

Таблица 7

Взаимосвязь уровня молочной продуктивности и живой массы с экстерьерными и интерьерными показателями у коз зааненской породы

Показатели Коэффициенты корреляции ( г)

Удой за лактацию Среднесуточный удой Живая масса

Промеры телосложения.

Длина головы -0,04 -0,11 0,37

Ширина головы, max -0,17 -0,15 -0,10

Ширина головы, mm 0,20 0,20 0,10

Высота в холке 0,03 -0,02 -0,33

Высота в крестце -0,03 -0,08 0,47

Ширина в груда 0,50* 0,46 0,46

Ширина в маклаках -0,64** -0,65** 0,49*'

Глубина груди -0,03 -0,06 0,68**

Обхват пясти -0,19 -0,16 -0,06

Косая длина туловища -0,20 -0,21 0,50*

Промеры вымени

Обхват вымени 0,01 -0,02 0,27

Продольный полуобхват вымени 0,56 0,28 -0,04

Поперечный полуобхват вымени 0,36 0,41 -0,07

Диаметр соска 0,29 0,33 0,04

Длина соска 0,61* ' ' 0,67** -0,21

Биохимические показатели

общие липиды -0,31 -0,23 0,21

холестерин -0,22 -0,11 0,17

общий белок 0,19 0,22 -0,26

альбумины 0,02 0,05 -0,2 0

Глобулины альфа 0,51* 0,47 0,27

бетта 0,06 0,09 -0,14

гамма -0,18 -0,23 0,16

Примечание: * Р<0,1;** Р<0,05

21

4. Выводы

Изучение конституциональных, продуктивных и некоторых биологических особенностей коз разных лактации зааненской породы позволило сделать следующие выводы:

1. Биологическая плодовитость коз разных лактации составила 125,7161,2%. Плодовитость маток III и выше лактации была больше, чем у маток I и II лактации на 35,5 и 37,4 абс.% соответственно- Сохранность молодняка к отбивке не зависит от лактации маток и составляет 80,8-84,1%.

2. Козы зааненской породы всех лактации отличаются достаточно хорошим проявлением материнского инстинкта. Быстрее всего он проявляется у животных старшего возраста.

3. По большинству промеров, характеризующих развитие животного, преимущество имеют матки III и выше лактации. В сравнении с матками I и

II лактации максимальная разница была по глубине груди, которая составила 14,6%.

4. По живой массе козочки, осемененные в 8-ми месячном возрасте, к 1,5 годам получили достаточно полное развитие и превосходили минимальные требования к основным селекционируемым признакам коз зааненской породы по этому показателю на 18,7%.

5. С возрастом продуктивность животных увеличивается. Животные II,

III и выше лактации по удою молока за 210 дней превосходили маток I лактации соответственно на 33,7 и 48,1%.

6. Биохимический состав молока маток всех лактации изменялся в зависимости от сезона года. Максимальная жирность молока наблюдалась в осенний период (3,90-4,50%). В весенний и летний периоды она была ниже на 0,2-1,1 абс.%. Белка в молоке также было меньше весной и летом. В осенний период его содержание было на уровне 3,81-4,10%, а в весенний и летний периоды оно было ниже на 0,10-0,95 абс.%. Кислотность молока в летний период составляла 20° Т, в осенний и весенний периоды - 17° Т.

7. Жирность молока коз I лактации была на 0,4-0,8 абс. %, а содержание белка на 0,2-0,8 абс. % выше, чем у маток других лактации.

8. По живой массе преимущество наблюдалось у козочек от маток III и выше лактации в сравнении со сверстницами от маток I и II лактации. При рождении это преимущество составило соответственно 12,5 и 4,3%, в 4-х месячном возрасте 21,7 и 14,3%, в 12-ти месячном возрасте 19,8 и 2,3%.

9. На основании взятых промеров телосложения установлена достоверная связь между удоем за лактацию и шириной груди (г=0,50), удоем за лактацию и длиной левого и правого сосков (г=0,57; г=0,64), а также среднесуточным удоем и длиной левого и правого сосков (г=0,62; г=0,72).

10. На основании биохимических показателей крови и продуктивности коз разных лактации установлена высокая положительная корреляция между уровнем молочной продуктивности животных и содержанием а-глобулинов в сыворотке крови (г=0,51), и отрицательная - между молочной продуктивностью и содержанием общих липидов (г= - 0,31).

11. Козоматки III и выше лактации лучше приспособлены к сезонным изменениям, о чем свидетельствуют более высокие концентрации у них во все сезоны года у-глобулинов, общего белка, общих SH-групп, бактерицидной активности сыворотки крови (в весенний период) и низкие концентрации холестерина и глюкозы.

12. Производство продукции козоводства прибыльно от маток разных лактации. Однако от маток III и выше лактации получено на 43,2 и 16,7% больше прибыли, чем от маток I и II лактации соответственно.

5. Предложения производству

1. В целях ускоренного воспроизводства стада и получения более высокого экономического эффекта рекомендуется первое осеменение козочек проводить в 7-8 месячном возрасте при достижении ими живой массы не менее 75% (37 кг) от массы взрослого животного.

2. При прогнозировании продуктивности животных рекомендуется использовать в качестве тестов такие экстерьерные показатели, как ширина груди, ширина в маклаках, продольный полуобхват вымени, длина сосков. Рекомендуемый интерьерный показатель«- содержание а-глобулинов в сыворотке крови.

Список опубликованных работ

1. Санников, М.Ю. Молочная продуктивность коз зааненской породы разных лактации / М.Ю. Санников, И.И. Селькин, СИ. Новопашина, А.С. Булатов // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. - Ставрополь, 2001. - Вып.46. - С. 63-66. (в соавторстве).

2. Санников, М.Ю. Поведенческие реакции молочных коз в период козления / М.Ю. Санников, СИ. Новопашина, А.С Булатов // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. - Ставрополь, 2001. - Вып.46. - С. 66-70. (в соавторстве).

3. Ольховская, Л.В. Использование иммуногенетических и биохимических показателей крови коз в прогнозировании их продуктивности / Л.В. Ольховская, А.С Булатов, В.А. Эльгайтаров // Материалы второй Всероссийской научно-технической конференции «Современные достижения биотехнологии». - Ставрополь, 2002. - Т.1. - С 101-103. (в соавторстве).

БУЛАТОВ АЛЕКСАНДР СЕРГЕЕВИЧ

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 26.02.04 г. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Печать офсетная. Усл. печ. лис. 1,5. Заказ 005 Тираж 100 экз.

355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15. Цех оперативной полиграфии СНИИЖК.

1-4468

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Булатов, Александр Сергеевич

ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Состояние молочного козоводства в мире и Российской Федерации

1.2. Ввоз и акклиматизация импортных молочных коз в России. Зааненская порода молочных коз

1.3. Происхождение, адаптация, биологические и этологические особенности молочных коз

II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Место, материал и схема исследований

2.2. Методика исследования отдельных признаков

III. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Воспроизводительные качества коз

3.2. Особенности поведения маток разных лактаций при козлении

3.3. Продуктивные и экстерьерные показатели зааненских коз разных лактаций

3.3.1. Экстерьер и телосложение

3.3.2. Молочная продуктивность

3.3.3. Биохимические показатели молока коз

3.4. Рост и развитие козлят от маток разных лактаций

3.5. Биохимические показатели крови и неспецифическая резистентность коз разных лактаций

IV. Экономическая эффективность разведения коз разных лактаций 100 Выводы 102 Практические предложения 104 Список использованной литературы 105 Приложения

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Конституциональные, продуктивные и некоторые биологические особенности зааненских коз разных лактаций"

Актуальность темы. В мире козоводство играет заметную роль в производстве полезных для здоровья человека продуктов питания. Эта отрасль дает народному хозяйству ценные виды сырья (пух, шерсть-могер, шкуры-козлины), которым нет аналогов среди других видов животных, а также продукты питания - мясо (козлятина) и молоко, обладающее целебными свойствами.

Козий пух характеризуется особыми технологическими свойствами, благодаря которым он считается более качественным сырьем для текстильной промышленности. Из него вырабатывают платки, шали, шарфы, тонкие ткани.

Однородная шерсть-могер приравнивается к лучшим образцам кросс-бредной овечьей шерсти, из нее производят высокосортный трикотаж, ковры, одеяла, пледы и другие изделия. Грубая шерсть также находит применение в промышленности.

Козлины, особенно от молочных коз, используют для выработки высококачественных кож: шевро, замша, лайка, которые используются в обувной и галантерейной промышленности.

Козлятина не уступает по вкусовым качествам баранине, а козий жир обладает ценными лечебными свойствами. Мясо коз в большинстве стран рассматривают как деликатес, особым спросом пользуется мясо козлят, в котором содержится до 20% протеина, и небольшое количество жира. В тропических странах козоводство в основном направлено на производство мяса. В некоторых юго- и западно-африканских странах производится намного больше козлятины, чем говядины. В Индии и Йемене козлятина составляет более 30% от всего производимого в этих странах мяса.

С незапамятных времен во многих странах мира от коз получают молоко, незаменимое в питании человека. С. С. Мишарев (1963) отмечает, что переваримость козьего молока и молочных продуктов в желудке человека самая высокая и колеблется от 94 до 98%. Белки козьего молока в желудке свертываются в виде мелких пластин и легко усваиваются.

М. Ф. Леви (1947), сравнивая козье молоко с коровьим, указывает на то, что козье молоко обладает большим содержанием жира, белка, микроэлементов. Оно более калорийно и содержит повышенное количество сухих веществ.

По данным С. С. Мишарева (1963), А. И. Чикалева (2000), Г. Г. Зеленского (1981) и В. И. Бойкова (1926) козье молоко является высокоценным диетическим продуктом, обладающим целебными и бактерицидными свойствами, используется для детей, а также для людей пожилого возраста и страдающих аллергическими реакциями на коровье молоко. Употребляется как в натуральном виде, так и переработанном: сыры, масло, простокваша и другие молочные продукты.

Козье масло вместе с экстрактами определенных трав является надежным средством против артритов, артрозов, ревматизма, болей в суставах и мышцах. В Швейцарии для этих целей используется около 6000 кг козьего сливочного масла.

Как отрасль животноводства, молочное козоводство представлено практически во всех странах мира. В США, например, имеется более 1 млн. племенных молочных коз, много их во Франции, Германии, Англии и других странах Европы (А. И. Чикалев, 2000).

В Сомали и Нигерии 50% молочных продуктов получают от козоводства. В Норвегии и Франции, содержатся крупные стада коз для получения молока с целью изготовления специальных сортов сыра. Такие же тенденции наблюдаются и в других западноевропейских странах.

В России издавна разводят коз с целью получения молока. В нашей стране в 1997 году насчитывалось 2,45 млн. коз. Из них 34% составляли молочные, 33% пуховые, 18% шерстные и 13% местные грубошерстные. В Ставропольском крае насчитывается около 15 тысяч молочных коз.

Главные породы молочных коз, разводимых в СНГ -это русская, горь-ковская и мегрельская. Кроме того, в конце 80-х годов были завезены импортные козы бурой чешской и зааненской пород. Зааненская порода самая выдающаяся по молочной продуктивности среди многочисленных специализированных молочных пород.

Большинство литературных источников свидетельствует о том, что молочное козоводство - одно из перспективных отраслей животноводства. Однако в России данная отрасль развита крайне слабо. Поэтому молочному козоводству следует уделять больше внимание в направлении его развития и более детально подойти к изучению комплекса конституционально-продуктивных и биологических особенностей молочных коз, в частности зааненской породы.

Важным продуктом молочных коз этой породы является молоко, при качественной оценке которого необходимым условием является наличие объективных данных по его физико-химическим и микробиологическим показателям. В нашей стране за последние десятки лет серьезных исследований в данном направлении практически не проводилось.

Необходимо также уделить должное внимание изучению некоторых морфологических и биохимических показателей крови, т.к. возможно выявление взаимосвязи показателей крови с продуктивными показателями у коз зааненской породы.

В связи с этим нами была поставлена задача на опытной станции СНИИЖК, в ОПХ "Темнолесское" Шпаковского района Ставропольского края детально изучить конституционально-продуктивные и некоторые биологические показатели коз зааненской породы разных сроков лактации и их потомства. На основе этого изучения разработать предложения по созданию стад молочных коз.

Цель и задачи исследований. Основной целью настоящей работы является изучить конституционально-продуктивные и некоторые биологические показатели коз зааненской породы разных сроков лактации и их потомства.

При этом ставятся следующие задачи:

1. Изучить рост и развитие животных от рождения до 12-месячного возраста.

2. Оценить основные продуктивные качества коз разных сроков лактации.

3. Изучить физико-химические и микробиологические показатели молока коз разных лактаций и в разные сезоны года.

4. Изучить некоторые морфологические и биохимические показатели крови и выявить возможные взаимосвязи (тесты прогнозирования продуктивности) с продуктивными показателями у коз молочного направления.

5. Изучить поведение коз и приплода во время козления с учетом возраста и сроков лактации матерей.

6. Определить экономическую эффективность продуктивности коз разных сроков лактации.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях юга России обоснована возможность осеменения коз зааненской породы с 78 - месячного возраста, установлена взаимосвязь продуктивных качеств молочных коз с экстерьерными и интерьерными показателями, определена экономическая эффективность разведения молочных коз в современных рыночных условиях.

Практическое значение работы. Полученные новые знания могут быть использованы при разведении молочных коз, повышении их продуктивности и адаптационно-приспособительных возможностей.

На защиту диссертационной работы выносятся следующие основные положения:

1. Обоснована возможность осеменения коз зааненской породы с 7-8-месячного возраста.

2. Установлена взаимосвязь продуктивных качеств молочных коз с экстерьерными и интерьерными показателями.

3. Высокая экономическая эффективность разведения молочных коз в современных рыночных условиях.

Для проведения исследований были сформированы три группы маток и их потомков.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Булатов, Александр Сергеевич

ВЫВОДЫ

Изучение конституциональных, продуктивных и некоторых биологических особенностей коз разных лактаций зааненской породы позволило сделать следующие выводы:

1. Биологическая плодовитость коз разных лактаций составила 125,7161,2%. Плодовитость маток III и выше лактации была на 35,5 и 37,4 абс.% больше, чем у маток I и II лактации соответственно. Сохранность молодняка к отбивке не зависит от лактации маток и составляет 80,8-84,1%.

2. Козы зааненской породы всех лактаций отличаются достаточно хорошим проявлением материнского инстинкта. Быстрее всего он проявляется у животных старшего возраста.

3. По большинству промеров, характеризующих развитие животного, преимущество имеют матки III и выше лактации. В сравнении с матками I и

II лактации максимальная разница была по глубине груди, которая составила 14,6%.

4. По живой массе козочки, осемененные в 8-ми месячном возрасте, к 1,5 годам получили достаточно полное развитие и превосходили минимальные требования к основным селекционируемым признакам коз зааненской породы по этому показателю на 18,7%.

5. С возрастом продуктивность животных увеличивается. Животные II,

III и выше лактации по удою молока за 210 дней превосходили маток I лактации соответственно на 33,7 и 48,1%.

6. Биохимический состав молока маток всех лактаций изменялся в зависимости от сезона года. Максимальная жирность молока наблюдалась в осенний период (3,90-4,50%). В весенний и летний периоды она была ниже на 0,2-1,1 абс.%. В осенний период содержание белка было на уровне 3,814,10%, а в весенний и летний периоды его содержание было ниже на 0,100,95 абс.%). Кислотность молока в летний период доходила до 20° Т, в осенний и весенний периоды до 17° Т.

7. Жирность молока коз I лактации была на 0,4-0,8 абс. %, а содержание белка на 0,2-0,8 абс. % выше, чем у маток других лактаций.

8. По живой массе преимущество наблюдалось у козочек от маток III и выше лактации в сравнении со сверстницами от маток I и II лактации. При рождении это преимущество составило соответственно 12,5 и 4,3%, в 4-х месячном возрасте 21,7 и 14,3%, в 12-ти месячном возрасте 19,8 и 2,3%.

9. На основании взятых промеров телосложения установлена достоверная связь между удоем за лактацию и шириной груди (г=0,50), удоем за лактацию и длиной левого и правого сосков (г=0,57; г=0,64), а также среднесуточным удоем и длиной левого и правого сосков (г=0,62; г=0,72).

10. На основании биохимических показателей крови и продуктивности коз разных лактаций установлена высокая положительная корреляция между уровнем молочной продуктивности животных и содержанием а-глобулинов в сыворотке крови (г=0,51), и отрицательная - между молочной продуктивностью и содержанием общих липидов (г= - 0,31).

11. Козоматки III и выше лактации лучше приспособлены к сезонным изменениям, о чем свидетельствуют более высокие концентрации у них во все сезоны года у-глобулинов, общего белка, общих SH-групп, бактерицидной активности сыворотки крови (в весенний период) и низкие концентрации холестерина и глюкозы.

12. Производство продукции козоводства прибыльно от маток разных лактаций. Однако от маток III и выше лактации получено на 43,2 и 16,7% больше прибыли, чем от маток I и II лактации соответственно.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1.В целях ускоренного воспроизводства стада и получения более высокого экономического эффекта возможно первое осеменение козочек проводить в 7-8 - месячном возрасте при условии достижения ими живой массы не менее 75% (37 кг) от массы взрослого животного.

2. При прогнозировании продуктивности животных рекомендуем в качестве тестов использовать такие экстерьерные показатели, как ширина груди, ширина в маклаках, продольный полуобхват вымени, длина левого и правого сосков. Рекомендуемый интерьерный показатель - содержание а-глобулинов в сыворотке крови.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Булатов, Александр Сергеевич, Ставрополь

1. Алиев, А. А. Метаболизм липидов и продуктивность курдючных и тонкорунных овец / А. А. Алиев, А. А. Олимов // Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - №2. - С.57-63.

2. Альков, Г. В. Современное состояние и перспективы развития козоводства в Горном Алтае / Г. В. Альков, В. Н. Тадыкин, В. А. Марченко, Т. Б. Каргачакова, А. И. Чикалёв // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2002. -№1. — С.27-30.

3. Альмеев, И. А. Задачи селекции в козоводстве / И. А. Альмеев, Т. К. Калилов // Овцеводство. 1977 - №2. - С.30.

4. Антонова, Н. Я. Биохимические основы селекции овец / Н. Я. Антонова, Ш. А. Мкртчян. М., 1977. - С. 109-111.

5. Багдасарянц, Т. Породы коз / Т. Багдасарянц // Овцеводство. — 1992 -№5-6. -С.38-42.

6. Берзинь, И. А. Козоводство / И. А. Берзинь. Свердловск: Государственное издательство, 1946. - 69 с.

7. Богданов, Е. А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение / Е. А. Богданов // Избранные труды. — М.: Колос, 1977.-395 с.

8. Бойков, В. И. Козоводство / В. И. Бойков. М.-Л.: Госиздат, 1926. -178 с.

9. Бойков, В. И. Козоводство / В. И. Бойков. М.-Л.: Сельхозгиз, 1940.174 с.

10. Бойков, В. И. Разведение молочных коз / В. И. Бойков. Л.: Лениздат, 1945.-72 с.

11. Бондаренко, Г. Ч. Лизоцимная и бактерицидная активность сыворотки крови ягнят / Г. Ч. Бондаренко, Р. Р. Игнатьев, А. Яковлева // Труды / Бурятский СХИ. 1994. - Вып.40. - С. 137-139.

12. Борисенко, Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е. Я. Борисенко. М.: Колос, 1967. - 463 с.

13. Борисенко, Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е. Я. Борисенко. М.: Колос, 1977. - 460 с.

14. Бровар, В. Я. Силы тяжести и морфология животных / В. Я. Бровар. -М.: Издательство АНСССР, 1960. 3 с.

15. Васильева, Е. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е. А. Васильева. -М.: Россельхозиздат, 1974. 192 с.

16. Бенедиктова, Т. Н. Что мы знаем о поведении животных / Т. Н. Бенедиктова, Н. Г. Колобова, В. Г. Пушкарский. -М.: Колос, 1978. — 175 с.

17. Вениаминов, А. А. Козоводство зарубежных стран / А. А. Вениаминов. -М.: ВАСХНИЛ, 1981.-62 с.

18. Воробьёв, П. А. Овцеводство, козоводство и технология производства шерсти и мяса / П. А. Воробьёв, А. А. Орехов. М.: Агропромиздат, 1988.-288 с.

19. Всяких, А. С. Теоретические основы племенного дела / А. С. Всяких. -М.: Колос, 1964.-430 с.

20. Глембоцкий, Я. Г. Значение корреляции в селекционной работе с тонкорунными овцами / Я. Г. Глембоцкий, Г. А. Стакан // Вестник животноводства. М.: Сельхозгиз, 1946. - С. 61-79.

21. Григорян, Л. Н. Состояние современного козоводства в России / Л. Н. Григорян, Г. Н. Хмелевская // Материалы Всероссийской научно-практической конференции по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. -Ставрополь, 1999.-С. 80-86.

22. Гриневич, И. И. Козы за рубежом / И. И. Гриневич // Овцеводство. -1993.-№2.-С. 42-43.

23. Гришуткина, С. Козы и бизнес? / С. Гришуткина // Новое сельское хозяйство.-2002. №1. - С. 10-12.

24. Дарвин, Ч. Происхождение видов / Ч. Дарвин. — М.-Л.: Сельхозгиз, 1937.-592 с.

25. Дарвин, Ч. Сочинения / Ч. Дарвин. М.-Л.: АНСССР, 1939. - т.З. -С. 723.

26. Дарвин, Ч. Изменения домашних животных и культурных растений / Ч. Дарвин // Сочинения. М.-Л.: АНСССР, 1951. -т.4. - 884 с.

27. Дениев, X. Д. Особенности роста и развития козочек зааненской породы / X. Д. Дениев, Г. И. Симонова, Бобрышова Г. Т. // Генетика, селекция и качество продукции овец и коз: Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1995.-С. 55-57.

28. Дениев, X. Д. Сравнительная характеристика козьего молока / X. Д. Дениев, Н. М. Светашева // Материалы координационного совещания и научно-практической конференции по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. Ставрополь, 1996. - С. 81.

29. Дениев, X. Д. Качественные параметры козьего молока / X. Д. Дениев //Современные достижения биотехнологии. Ставрополь, 1996 — 259 с.

30. Дениев, X. Д. Характер распределения признаков молочной продуктивности зааненских коз / X. Д. Дениев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. -Ставрополь, 1997. Вып. 42. - С. 46-52.

31. Дениев, X. Д. Молочные козы Ставрополья / X. Д. Дениев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1997. - Вып. 42. - С. 57-59.

32. Дениев, X. Д. Продуктивные особенности молочных коз / X. Д. Дениев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1997. - Вып. 42. - С. 52-57.

33. Дениев, X. Д. Физико-химические и микробиологические свойства козьего молока / X. Д. Дениев, Н. М. Светашева, Т. П. Овчаренко // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1998. - Вып. 43. - С. 70-74.

34. Дениев, X. Д. Возрастная динамика промеров вымени зааненских коз / X. Д. Дениев / Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. / Ставропольская СХА. -Ставрополь, 1998.-С. 27-28.

35. Дениев, X. Д. Молочная продуктивность зааненских коз / X. Д. Дениев // Овцы, козы, шерстяное дело. 1998. - №4. - С.21-22.

36. Дениев, X. Д. Определение оптимального способа контрольной дойки коз / X. Д. Дениев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1998. -Вып. 43.-С. 79-82.

37. Дениев, X. Д. Продуктивные характеристики зааненских коз фермы ВНИИОК / X. Д. Дениев, Е. В. Домашева // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. -Ставрополь, 1998. Вып. 43. - С. 74-79.

38. Дениев, X. Д. Коза поможет прокормиться / X. Д. Дениев, В. Фатеева // Крестьянин. 1999. - №12. - С. 6.

39. Дениев, X. Д. Молочная продуктивность коз разного происхождения / X. Д. Дениев // Зоотехния. 1999. - №11. - С. 12-14.

40. Дениев, X. Д. Технические условия на козье молоко / X. Д Дениев // Материалы Всероссийской научно-практической конференции по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. Ставрополь, 1999. - С. 98-103.

41. Дениев, X. Д. Технические условия на сырое и пастеризованное козье молоко / X. Д. Дениев, Т. П. Овчаренко // Овцы, козы, шерстяное дело. 1999.-№3.-С. 35-37.

42. Дениев, X. Д. Формула расчета удоя молочных коз / X. Д. Дениев // Материалы Всероссийской научно-практической конференции по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. Ставрополь, 1999. - С. 92-98.

43. Дениев, X. Д. Экстерьерно-продуктивные показатели Ставропольских и зааненских коз / X. Д. Дениев // Зоотехния. 1999. - №4. - С. 12-14.

44. Деревянко, О. Ф. Овцеводство, козоводство и технология производства шерсти и мяса / О. Ф. Деревянко, Т. Я. Кустова. Киев: Высшая школа, 1990.-327 с.

45. Димов, Н. Козоводство перспективная отрасль животноводства / Н. Димов, П. Иванов // Международный сельскохозяйственный журнал. — 1987.-№1.-С. 97-99.

46. Дисурбаев, Т. Т. Молочная продуктивность коз и их селекция на молочность / Т. Т. Дисурбаев // Сельское хозяйство за рубежом. 1984. -№12. -С. 43-45.

47. Ерохин, А. И. Козоводство / А. И. Ерохин, В. В. Соколов, Г. А. Куц,

48. B.Д. Хромченков, В. И. Задумина- М.: Издательство МСХА, 2001 -208 с.

49. Запорожцев, Е. Б. Концепция сохранения и развития козоводства в хозяйствах России на период до 2005 года / Е. Б. Запорожцев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 2000. - Вып.45. - С. 36-48.

50. Запорожцев, Е. Б. Рекомендации по разведению и содержанию коз в хозяйствах России / Е.Б. Запорожцев, Х.Д. Дениев- Ставрополь, 2002. -53 с.

51. Зарытовский, В. С. Этология овец / В. С. Зарытовский, М. И. Лиев, Г. И. Емельянов. М.: Агропромиздат, 1990. - 137 с.

52. Зеленский, Г. Г. Козоводство / Г. Г. Зеленский. М.: Колос, 1971. -168 с.

53. Зеленский, Г. Г. Козоводство / Г. Г. Зеленский. М.: Колос, 1981. -175 с.

54. Иванов, М. Ф. Полное собрание сочинений / М. Ф. Иванов. -М.: Колос, 1963. -т.1. С. 455.

55. Иванов, М. Ф. Полное собрание сочинений / М. Ф. Иванов. М.: Колос, 1963.-т.2,-747 с.

56. Игнатьев, Б. П. Адаптивные особенности овец / Б. П. Игнатьев // Овцеводство. 1969. - №1. - С. 27-28.

57. Иолчиев, Б. С. Молочная продуктивность коз зааненской породы / Б.

58. C. Иолчиев, Н. С. Марзанов, Е. А. Чалых // Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - №2. - С. 55-57.

59. Калантаров, С. Ягнение и козление овец и коз / С. Калантаров, Н. Убу-бакарова, М. Сайдивалиева // Сельское хозяйство Узбекистана. 1988. -С. 52-54.

60. Калугин, И. И. Коза, Породы, разведение, кормление, значение в хозяйстве, уход и наиболее распространенные болезни / И. И. Калугин. -М.: Издательство Новая Деревня, 1924. 54 с.

61. Квочко, А. Н. Динамика липидного обмена у мериносовых овец в возрастном аспекте /А. Н. Квочко //Материалы IX международной конференции "Циклы природы и общества". Ставрополь, 2001. - С. 91-94.

62. Квочко, А. Н. Динамика морфофункциональных показателей мочевы-делительной системы и паренхиматозных органов мериносовых овец в норме и при уролитиазе: Дис. . докт. биол. наук / А. Н. Квочко. -Ставрополь, 2002. 380 с.

63. Кильпа, А. В. Рост и развитие козочек зааненской породы при различном уровне вещества в концентратной подкормке / А. В. Кильпа, X. Д. Дениев, Е. В. Домашева // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1997. -Вып.42. - С. 43-46.

64. Кияткин, П. Ф. Не пора ли вспомнить о козьем молоке? / П. Ф. Кият-кин // Овцеводство. 1974. - №12. - С.18-19.

65. Ковальский, В. В. Биохимия высокой продуктивности животных / В. В. Ковальский, С. И. Афронский, В. Г. Яковлев. М.: Колос, 1966. -124 с.

66. Козачко, А. В. Стратегия и основные направления развития овцеводства и козоводства в России / А. В. Козачко, Ю. Н. Ибрагимов, Г. В.

67. Завгородняя И Сб. научно-практической конференции / СНИИЖК. -Ставрополь, 2002. С. 186-189.

68. Колосов, Ю. А. Основы козоводства / Ю. А. Колосов, Е. Б. Запорожцев, А. И. Баранников. Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 128 с.

69. Комова, И. Достоинства козьего молока при питании и лечении / И. Комова // Овцеводство. 1992. - №5-6. - С. 45-46.

70. Кондрахин, И. П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И. П. Кондрахин, Н. В. Курилов, А. Г. Малахов. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

71. Кравченко, Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных / Н. А. Кравченко. М.: Колос, 1973. - 486 с.

72. Крусь, Г. Н. Методы исследования молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, 3. В. Шалыгина, 3. В. Волокитина. М.: Колос, 2000. - 368 с.

73. Кулешов, П. Н. Овцеводство / П. Н. Кулешов. С.-Петербург, 1896. -С. 5-29.

74. Лебедев, П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных /П. Т. Лебедев, А. Т. Усович.- М.: Россельхозиздат, 1965.- С. 5-29.

75. Лебель, Л. Д. Племенная работа с молочными козами / Л. Д. Лебель, С. С. Мишарев // Бюлл. НТИ. Ставрополь, 1960. - №4/26. - С. 113-126.

76. Левантин, Д. Л. Овцеводство и козоводство в различных странах мира / Д. Л. Левантин // Овцеводство. 1993. - №3. - С. 40-42.

77. Леви, М. Ф. Кормление и разведение молочных коз / М. Ф. Леви. М.: Сельхозгиз, 1947. - 63 с.

78. Литовченко, Г. Р. Породоиспытание в овцеводстве / Г. Р. Литовченко, А. А. Вениаминов. М.: Колос, 1969. - С. 104-110.

79. Лопырин, А. И. Повышение плодовитости овец и коз / А. И. Лопырин. М.: Сельхозгиз, 1953. - 80 с.

80. Лоренц, К. Человек находит друга / К. Лоренц. М.: Издательство Мир, 1977.-244 с.

81. Маракулин, П. Чудо-коза с альпийских лугов / П. Маракулин // Сельская новь. 1998. - №7. - С. 62.

82. Методические рекомендации по определению естественной резистентности организма овец / Сост. К. А. Казановский, Т. А. Анфиноге-нова; ВНИИОК. Ставрополь, 1987. - 69 с.

83. Мещеряков, Ф. А. Ауторегуляция биоритмических процессов пищеварительной системы, азотистого и минерального обменов веществ / А. Ф. Мещеряков, А. Н. Квочко, Г. А. Джаилиди // Материалы VII съезда физиологов России. Ростов н/Д, 1998. - С. 210-211.

84. Милованов, В. К. Повышение жизнеспособности приплода сельскохозяйственных животных /В. К. Милованов М.: Сельхозгиз, 1953 — 35 с.

85. Мишарёв, С. С. Козоводство / С. С. Мишарёв. М.: Сельхозиздат, 1963.- 199 с.

86. Мусалаев, X. X. Молочность коз в условиях горного Дагестана / X. X. Мусалаев // Труды / ВНИИОК. Ставрополь, 1974. Вып.35. - т.1. - С. 93-95.

87. Нестеренко, С. Т. Змша форми вим'я залежно вщ молочно1 продук-thbhoctí корт / С. Т. Нестеренко // Bíchhk сшьськогоспод. науки. -1965.-№10.-С. 101-103.

88. Ничипоренко, В. В. Акклиматизация коз зааненской породы в условиях Северо-восточной Украины / В. В. Ничипоренко // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. - №2. - С. 27-30.

89. Новицкий, Б. Поведение сельскохозяйственных животных / Б. Новицкий. М.: Колос, 1981.-С. 190.

90. Носков, Н. М. Этология, успехи и перспективы / Н. М. Носков // Животноводство. 1973. - №7. - С. 67-70.

91. Орехов, А. А. Продуктивное козоводство / А. А. Орехов. М.: Колос, 1974.-231 с.

92. Орехов, А. А. Породы коз. Их размещение по зонам страны / А. А. Орехов // Овцеводство. 1980. - №3. - С. 37-39.

93. Орехов, А. А. Содержание и пастьба коз в весенне-летний период / А. А. Орехов // Овцеводство. 1993. - №2. - С. 40.

94. Осипов, А. Козы, их хозяйственное значение, содержание и породы / А. Осипов. -М.: Сельхозгиз, 1931.-91 с.

95. Отчет о научно-исследовательской работе за 1998 год / ВНИИОК. -Ставрополь, 1998.-С. 97.

96. Павлов, И. П. Павловские среды / И. П. Павлов. М.: АНСССР, 1949. -t.1-3.-C. 262-580.

97. Павлов, И. П. Избранные труды по физиологии высшей нервной деятельности / И. П. Павлов. М.: Сельхозгиз, 1950. - 264 с.

98. Павлов, И. П. Двадцатилетний опыт объективного изучения высшей нервной деятельности (поведения) животных: Полное собрание сочинений / И. П. Павлов. М.: АНСССР, 1951. - т.З. - 332 с.

99. Павлов, И. П. Естественнонаучное изучение так называемой душевной деятельности высших животных / И. П. Павлов. — Киев, 1953. -28 с.

100. Преображенская, Т. С. Козоводство перспективная отрасль / Т. С. Преображенская//Овцы, козы, шерстяное дело-2002. -№4-С. 36-37.

101. Приселкова, Д. А. Возрастные структурные изменения кожи у мериносовых овец до 2,5 лет постэмбриональной жизни / Д. А. Приселкова, Н. Р. Зорина // Труды / ВНИИ ветеринарной санитарии и этопара-зитологии. М.: Сельхозгиз, 1957. - т. 10. - С. 34-49.

102. Рандаратов, В. Д. Возрастная динамика общего белка и его фракций в сыворотке крови ягнят бурят-монгольской и забайкальской тонкорунных пород / В. Д. Рандаратов, С. Н. Балуев, А. А. Сухтаева // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. - №1. - С. 18-21.

103. Рекомендации по использованию прикладных программ "STATS" при обработке исследовательских данных в области селекции овец и коз / ВНИИОК. Ставрополь, 1998. - 16 с.

104. Рулье, К. Ф. Избранные биологические произведения / К. Ф. Рулье. — М.: АНСССР, 1954.-688 с.

105. Рыбин, Г. И. Возрастные изменения густоты шерсти молодняка лезгинской породы / Г. И. Рыбин, Ю. Н. Ибрагимов // Труды / ВНИИОК. -Ставрополь, 1975. -Вып.37. -т.1. С. 131-135.

106. Санников, М. И. Породы овец Ставрополья и племенная работа с ними / М. И. Санников. Ставрополь, 1960. - С. 19-24.

107. Санников, М. Ю. Взаимосвязь динамики прироста живой массы с уровнем перекисного окисления липидов у овец / М. Ю. Санников, Ф. А. Мещеряков // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1992. -Вып.37.-С. 92-99.

108. Санников, М. Ю. Развитие внутренних органов у ярок в зависимости от вида пастбищ и применения доксана / М. Ю. Санников, В. И. Гузенко // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1999. - Вып.44. — С. 78-81.

109. Санников, М. Ю. Клинико-гематологические показатели в зависимости от видов пастбищ и применения доксана / М. Ю. Санников, В. И. Гузенко // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1999. - Вып.44. — С. 81-85.

110. Свиренко, В. А. Овцеводство / В. А. Свиренко. M.-JL: Госиздат, 1926.-64 с.

111. Северин, В. С. Влияние производителей на многоплодие слученных с ними овцематок / В. С. Северин // Генетика. 1980. - т. 16. - №9. - С. 1660-1665.

112. Северцов, А. Н. Собрание сочинений / А. Н. Северцов. M.-JI.: Госиздат, 1945. -т.З. - С. 300.

113. Северцов, А. Н. Эволюция и психика / А. Н. Северцов. M.-JL: Госиздат, 1962.-С. 34-44.

114. Северцов, А. Н. Главные направления эволюционного процесса. Морфологическая теория эволюции / А. Н. Северцов. М.: МГУ, 1967. — 202 с.

115. Сеченов, И. М. Избранные произведения / И. М. Сеченов. М.: Колос, 1958.-413 с.

116. Смирнов, В. С. Методические принципы изучения адаптации сельскохозяйственных животных /В. С. Смирнов //Зоотехния.— 1995. -№3 — С. 14-16.

117. Танаев, А. Наследование уровня ферментной активности и содержания белков, липидов и кальция в крови овец кавказской тонкорунной породы / А. Танаев // Генетика. Селекция. 1995. - т.27. - №1-2 - С. 23-28.

118. Тапильский, И. А. К вопросу оценки адаптивных свойств завезенных баранов / И. А, Тапильский // Овцы, козы, шерстяное дело. 1998. -№3. - С. 28-30.

119. Таранов, M. Т. Биохимия и продуктивность животных / М. Т. Тара* нов. М.: Колос, 1976. - 240 с.

120. Тейкин, В. В. Как вырастить козу / В. В. Тейкин. Минск: Урожай, 1997.-48 с.

121. Терентьев, В. В. Домашнее овцеводство и козоводство / В. В. Терен-тьев. Алма-Ата: Кайнар, 1987. - 216 с.

122. Терзийска, М. Исследование молочности и состава молока коз болгарской белой молочной породы и зааненских помесей / М. Терзий-ска, Н. Петрова, Д. Дочевски, Ц. Попов // Животноводческая наука. -(София) 1994. - т.21. - №1-4. - С. 134-135.

123. Умурзаков, Т. Важный показатель при отборе баранчиков / Т. Умур-заков // Овцеводство. 1984. - №10. - С. 32.

124. Урицкий, В. Развивать молочное козоводство / В. Урицкий // Сельское хозяйство Узбекистана. 1983. - №5. - С. 8.

125. Урусов, С. П. Коза, её разведение, содержание и хозяйственное значение / С. П. Урусов. М.: Воскресенье, 1992. - 120 с.

126. Фабри, К. Э. Основы зоопсихологии / К. Э. Фабри. М.: МГУ, 1976.287 с.

127. Фатеева, В. Коза поможет прокормиться / В. Фатеева // Крестьянин. -1999-№12.-С. 6.

128. Фоломеев, В. Ф. Фотоколориметрический ультрамикрометод количественного определения сульфгидрильных групп белка и небелковых соединений крови / В. Ф. Фоломеев // Лабораторное дело. 1982. -№1. - С. 33-35.

129. Хайитов, А. X. Прогнозирование племенной ценности гиссарских овец в раннем возрасте: Дис. . канд. с.-х. наук / А. X. Хайитов. -Душанбе, 1975.-С. 9.

130. Хаммонд, Дж. Рост и развитие мясности у овец / Дж. Хаммонд. М.: Сельхозгиз, 1937. - 158 с.

131. Чижова, JI. Н. Особенности показателей белкового обмена у чистопородных и помесных овец в связи с возрастом и скоростью роста: Дис. . канд. биол. наук / Л. Н. Чижова. Ставрополь, 1977. - 163 с.

132. Чикалёв, А. И. Козоводство / А. И. Чикалёв. Горно-Алтайск: РИО Универ-Принт, 2000. - 300 с.

133. Чикалёв, А. И. Приоритеты научных исследований в козоводстве Горного Алтая / А. И. Чикалёв // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2002. - № 1. - С. 31 -32.

134. Эльгайтаров, В. А. Биохимические и иммуногенетические параметры крови в прогнозировании продуктивности овец и коз: Дис. . канд. биол. наук / В. А. Эльгайтаров. Краснодар, 2003. - 168 с.

135. Яров, И. И. Изучение поведения мясо-шерстных пород овец в связи с задачей механизации и автоматизации кормления их в ЦентральноЧерноземной зоне / И. И. Яров // Поведение животных и проблема одомашнивания. М.: Наука, 1969. - С. 76-87.

136. Ясанов, А. П. Производство продукции овцеводства на промышленной основе / А. П. Ясанов, Л. М. Ожигов. М.: Россельхозиздат, 1978.-С. 32-35.

137. Atrochi, F. The behaviour of finnsheep during and shortly after lambing / F. Atrochi, S. Osterberg // Acta Agricultura Scandinavica. Finland. 1979. - vol.29.-№3. p. 258-262.

138. Arnold, G. Behaviour of the ewe and lamb at lambing and its relationship to lamb mortality / G. Arnold, P. Morgan // Appl. Anim. Ethol. 1975. -vol.2.-№1.-P. 25-46.

139. Bareham, J. The behaviour of lambs an the first day after birth / J. Bareham // Brit. Vet. J. 1976. - vol.132. - №6. - P. 160-161.

140. Bhargava, S. C. Haematological studies in goats / S. C. Bhargava // Indian Vet. J. 1980. - vol.57. - №6. - P. 485-486.

141. Cumlivski, B. Fluctuation of the intensivity of milk production of goats / B. Cumlivski // Annu. meet., Europ. assoc. for animal production. Lisboa. 1987.-vol.2.-P. 1058-1059.

142. Gall, C. Relationship between body conformation and production in dairy goats / C. Gall // J. Dairy Sei. 1980. - vol.63. - № 10. - P. 1768-1781.146. Haenlein, G. F. W. Composition of goat milk and factors affecting it / G.

143. Jenness, R. Composition and characteristics of goat milk / R. Jenness // J. Dairy Sei. 1980. - vol.63. -№10. - P. 1605-1630.

144. Karim, G. Studies on the milk composition of crossbred saanen goat / G. Karim, A. Lotfi // J. Vet. Univ. Tehran. 1987. - vol.42. -№1. - P. 5-13.

145. Knight, C. H. Manipulation of milk secretion / C. H. Knight, C. J. Wilde, M. Peaker // Nutr. and Lact. Dairy Cow: Proc. 46-th Univ. Nottingham East. Sch. Agr. Sei. 1987. - P. 3-14.

146. Le Du, J. La traite mecanique des chevres / J. Le Du // Prod. anim. 1989. -vol.2.-№l.-P. 31-38, 73.

147. Linzell, J. L. Measurement of udder vol in live goats as an index of mammary growth and function / J. L. Linzell // J. Dairy Sei. 1966. — vol.49. -№3. — P. 307-311.

148. Makarochian, M. Sjme relationship between measures of growth and carcass composition in lambs / M. Makarochian et al // Misc. Public. Oklahoma state. Univ. Agr. Expep. stat. Sillwater. 1977. - vol.101. - P. 120

149. Mansion, R. The use of blood chemistry in monitoring the health of farm livestock / R. Manston, W. M. Allen // Brit. Vet. J. 1981. - vol.137. -№3. - P. 241-247.

150. Margues, J. A. P. Hemogramma de cabras leiteras nos periodos pre e pospasto, mantidas em conflnamento / J. A. P. Margues, T. M. F. Silva, R. A. Batista // Agr. Bras.med.vet. e zootecn. 1990. - vol.42. - №3. - P. 187195.

151. Mastrangelo, P. Contributo alio studio del valore globulare negli animal domestici. Nota 3a. Ricerche nei caprini / P. Mastrangelo // Acta med. vet-erin. 1965. -vol.11.-№1-2. -P. 127-133.

152. Mikus, M. Vplyv veku na rychlost spustania mleka pri strojovom dojeni koz / M. Mikus, M. Mikus // Zivocina Vyrobo. 1988. - vol.33. - №7. -P. 661-670.

153. Miletic, S. Proizvodnja kozjed mlijeka-varijacije kolicina i sastava u toku laktacije / S. Miletic // Poljopr. znan. smotra. . 1987. - №76-77. - P. 91101.

154. Montemurro, O. Influenza dell anno, della stagione e del latte di vacca / O. Montemurro, A. Salerno, D. Cianci // Ann. Fac.agrar.Univ.Bari. 1963. -vol.17.-P. 25-29.

155. Pavic, V. Neke reproduktivne karakteristike koza u intenzivnim unjetima proizvodnje mlijaka / V. Pavic, B. Mioc, L. Gronojevic, A. Kitonic // Pol-joprivr. znan. Smotra. Zagreb. 1988. - №53(a). - P. 87-94.

156. Peaker, M. Distribution of milk in the goat mammary gland and its relation to the rate and control of milk secretion / M. Peaker, D. R. Blatchford // J. Dairy Res. 1988. - vol.55. - №1. - P. 41-48.

157. Pingel, H. Die hausziege / H. Pingel. A. Ziemsen Verland, 1986. -* P. 9-107.

158. Ragab, M. T. Behavior of ewes during parturition / M. T. Ragab, A. A. Kandeel // The journal of agricultural scince. 1971. - №76. - P. 419-422.

159. Randy, H. A. Effect of age and stage of lactation on dry matter intake and milk production in Alpine does / H. A. Randy, C. J. Sniffen, J. F. Heintz // Small Ruminant Res. 1988. - vol.1. - №2. - P. 145-149.

160. Randy, H. A. Effect of age and time of milking on day-to-day variation in milk yield, milk constituents and somatic cell counts / H. A. Randy, E. E. Wildman, W. A. Caler, G. L. Tulloch // Small Ruminant Res. 1988. -vol.1.-№2.-P. 151-155.

161. Ronningen, K. Sammenheng mellom mengde, kjemisk innhold og smak i geitemjolk / K. Ronningen // Meld. Norges landbrukshogskole. 1965. — vol.44.-№29.- 19 p.

162. Ruvuna, F. Lactation performance of goats and growth rates of kids under different milking and rearing methods in Kenya / F. Ruvuna, T. C. Cartwright, H. Blackburn et al // Anim. Product. 1988. - vol.46. - №2. - P.237.242.

163. Saba, L. Sklad i charakterystyka mleka koz / L. Saba, H. Wendel, Z. Lit-winczuk // Med. wet. 1989. - vol.45. - №2. - P. 96-100.

164. Shkolnik, A. Desert conditions and goat milk production / A. Shkolnik, E. Maltz, S. Gordin // J. Dairy Sci. 1980. - vol.63. - №10. - P. 1749-1754.

165. Simons, E. Composition of milk of native Greek goats in the region of Metsovo / E. Simons, L. P. Vousinas, C. P. Pappas // Small Ruminant Res. 1991. - vol.4. - № 1. - P. 47-60.

166. Toussaint, G. La connaissance des systemes de production pour quol faire / G. Toussaint // Chevre. 1988. - №165. - P. 16-18.

167. Verita, P. Produzioni e caratterististiche chimico fisiche del latte di capre saanen / P. Verita, F. Balestra, A. Amici et al // Ann. Fac. Med. Veter. Pisa. 1987. - №39. - P. 115-126.

168. Voutsinas, L. The composition of Alpine goats milk during lactation in Greece / L. Voutsinas, C. Pappas, M. Katsiari // J. Dairy Res. 1990. -vol.57. - №1. -P. 41-51.

169. Weiss, C. Der laktationsverlauf von milchmenge, fettund eiweibgehalt und ihre wechselseitigen beziehungen / C. Weiss // Schweiz, landwirtsch. Förch. 1965. - vol.4. - №4. - P. 344-351.

170. Wiggans, G. R. Adjustment factors for milk records / G. R. Wiggans // ARS-USDA Beltsville. MD. 1992. - 164 p.

171. Wilde, C. J. Milk yield and mammary function in goats during and after oncedaily milking / C. J. Wilde, C. H. Knight // J Dairy Res. 1990. -vol.57.-№4.-P. 441-447.

172. Winfild, C. Understanding sheep behavior can help you save lambs / C. Winfild // J. Agr. Victoria. 1975. - vol.73. - №7. - P. 244-247.

173. Yazman, J. A. Commercial goat milk production / J. A. Yazman // Win-rock. Intrnat. Li vest. Res. Train. Ctr. Morrilton. 1992. - 128 p.

174. Zelther, E. Zigenhaltung and milehverarbeitung in osterreich / E. Zelther // Der Ziegenzuchter. 1990. - №4. - P. 96-103.