Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Клинико-экспериментальное обоснование применения карофила для профилактики A-гиповитаминоза сельскохозяйственной птицы

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Клинико-экспериментальное обоснование применения карофила для профилактики A-гиповитаминоза сельскохозяйственной птицы"



Дымов Алексей Владимирович

КЛИНИКО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ КАРОФИЛА ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ А-ГИПОВИТАМИНОЗА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

06.02.01 - диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и

морфология животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук

2 7 ОКТ 2011

Белгород-2011

4858119

Рабата выполнена на кафедре физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им В.Я. Горина»

Научный руководитель - доктор ветеринарных наук, профессор

Резниченко Людмила Васильевна

Официальные оппоненты: доктор ветеринарных наук, профессор

Наумов Михаил Михайлович

доктор ветеринарных наук, профессор

Самотин Анатолий Митрофанович

Ведущая организация - Орловский государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится ноября 2011 года в « » часов на заседании диссертационного совета Д 220.004.02 при ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Я. Горина» по адресу: 308503, Белгородская область, Белгородский район, пос. Маискии, ул. Вавилова, д. 1. Тел/факс 8(4722)-39-22-62

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Белгородская ГСХА им В.Я. Горина»

Автореферат разослан « » октября 2011 г. и установлен на сайте академии www.bsaa.edu.ru

Учёный секретарь диссертационного совета

-—" Л.В.Резниченко

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. Проблема витаминного обеспечения сельскохозяйственной птицы всегда была актуальной, но особенно она обострилась при переводе птицеводства на интенсивные технологии, позволяющие существенно повышать продуктивность за счёт активизации обменных процессов и снижения нерациональных затрат на жизнеобеспечение организма животных. В этой ситуации даже небольшой дефицит отдельных витаминов в комбикорме приводит к уменьшению продуктивности, отставанию в росте молодняка и снижению яйценоскости кур (Дорожкин В. И., с соавт., 2001; Фи-синин В. И. 2003; Антипов В.А. с соавт., 2005). Нарушение витаминного питания несушек ведёт к снижению выводимости и ослаблению жизнеспособности цыплят (Околелова Т. М. с соавт., 2000). Особенно часто в условиях промышленного птицеводства встречается недостаток витамина А и его предшественника каротина.

Несмотря на применяемые витаминные препараты в крови и печени птицы не достигается физиологический уровень витамина А, что указывает на их низкую биологическую доступность. Поэтому проблема А-витаминного обеспечения птицы в настоящее время является весьма актуальной (Уразаев Д.Н., 2001; Мошкутело И.И., 2007).

В связи с этим, нами совместно с сотрудниками ЗАО «Петрохим» (Белгород) был разработан каротинсодержащий препарат - карофил, в состав которого вошли каротин, хлорофилл, витамины А, Д3 и Е.

Учитывая перспективность его применения в птицеводстве как препарата, стимулирующего рост и продуктивность цыплят, повышающего некоторые показатели клеточного и гуморального иммунитета, нами изучена его профилактическая эффективность при А-гиповитаминозе птицы.

Цель и задачи исследований. Основная цель настоящей работы состояла в изучении влияния карофила на организм цыплят-бройлеров и кур-несушек с тем, чтобы предложить этот препарат для профилактики

А-гиповитаминоза, увеличения продуктивности молодняка и взрослой птицы и улучшения качества получаемой продукции.

Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи:

. провести клинико-биохимический мониторинг состояния птицы в промышленных условиях; . определить безвредность карофила для сельскохозяйственной птицы; • установить оптимальные дозы карофила для цыплят-бройлеров и кур-несушек;

. изучить эффективность карофила как профилактического средства при А-гиповитаминозе по биологической доступности витамина А, сохранности, продуктивности и естественной резистентности птицы; . определить химический состав и биологическую ценность мяса птицы

после применения карофила; . разработать режимы применения препарата с профилактической целью

при А-гиповитаминозе; . экономически обосновать использование карофила в птицеводстве. Научная новизна работы.

Разработан новый каротинсодержащий препарат - карофил. Впервые изучена его безвредность на сельскохозяйственной птице. Определены эффективные дозы, при которых достигаются наиболее высокие показатели сохранности и продуктивности. Дано обоснование возможности использования карофила в качестве профилактического средства при А-гиповитаминозе.

Установлено положительное влияние препарата на морфологический и биохимический состав крови, общую резистентность, продуктивность цыплят-бройлеров и кур-несушек, качество мяса, его биологическую ценность и товарный вид птицеводческой продукции.

Практическая значимость работы. Предложен новый препарат для коррекции витаминного питания птицы.

Разработана нормативная документация, определяющая условия технологического процесса производства карофила, показатели качества и методы их контроля. Составлено и утверждено временное наставление по применению карофила сельскохозяйственным животным.

Практическое применение карофила осуществляется в хозяйствах Белгородской области. Препарат выпускает ЗАО «Петрохим» (г. Белгород).

Апробация результатов исследований. Результаты исследований были представлены на международных научно-практических конференциях: «Современные достижения ветеринарной медицины сельскохозяйственному производству» (Донской ГАУ, 2009); «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2010), «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки с.-х. продукции и товароведения» (Воронеж-Курск, 2010) и расширенном заседании кафедры инфекционной и инвазионной патологии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2011).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 статей в сборниках международных конференций, центральных журналах и отдельных изданиях (из них две - в изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования РФ). Основные положения, выносимые на защиту:

• эффективность лечебно-профилактического действия карофила при профилактике А-гиповитаминоза проявляется улучшением клинического состояния птицы, увеличением содержания витамина А в сыворотке крови и печени;

• после применения карофила у цыплят-бройлеров и кур-несушек повышается естественная резистентность организма, снижается до физиологической нормы активность ферментов переаминирования;

. карофил улучшает биологическую ценность мяса птицы, повышает товарное качество яиц;

. на основании данных клинических наблюдений, биохимических показателей крови и печени дается обоснование о возможности использования карофила в рационах птицы как источника витамина А и каротина и средства для профилактики А-гиповитаминоза.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 113 страницах стандартного компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, практических предложений и приложения. Библиографический список включает 162 источника, в том числе 53 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 29 таблицами и 6 рисунками. 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Работа выполнялась в 2007-2011 гг. на базе Белгородской государственной сельскохозяйственной академии и Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории. Производственные опыты проводились в условиях птицеводческих хозяйств Белгородской области (ЗАО «Приосколье», ООО «Белгранкорм»)

В экспериментальной части работы было использовано 360 цыплят-бройлеров и 220 кур-несушек; в клинических и научно-производственных

испытаниях - 48000 цыплят и 15000 кур.

Карофил представляет собой водно-дисперсный препарат оранжево-

зелёного цвета, специфического запаха и вкуса хвои, содержит в 1 мл: хлорофилл ели - 1,5 мг; бета-каротин - 3,3 л«; витамин А - 500 МЩ витамин Дз

-250 МЕ~, витамин Е - 0,2 мг.

Комплексные исследования клинического состояния ппщы проводили с учетом условий их кормления, содержания и продуктивности. При диагностике гиповитаминоза А учитывали признаки болезни и её энзоогичность, содержание каротиноидов и ретинола в кормах и крови птицы, яйценоскость кур-несушек, сохранность и привесы цыплят-бройлеров.

За птицей вели наблюдение на протяжении всего экспериментального периода. Опытные и контрольные группы комплектовали по принципу групп-аналогов по породности, полу, возрасту, живой массе, условиям содержания и кормления.

Гематологические показатели (число эритроцитов, лейкоцитов, лейкограмму) определяли общепринятыми методами (Симонян Г. А. с соавт., 1995), биохимические показатели крови исследовали при помощи гематологического анализатора «Хитачи». Активность лизоцима в сыворотке крови определяли нефелометрическим методом (Дорофейчук В. Г., 1968), бактерицидную активность сыворотки - по И. М. Карпуть (1993), фагоцитарную активность - по количеству фагоцитирующих псевдоэозинофилов из 100 учтенных клеток.

При ветеринарно-санитарной оценке мяса пользовались правилами ве-теринарно-санитарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мясных продуктов (М., 2001). Яичную продуктивность оценивали согласно ГОСТ Р 52121-2003.

На основании результатов, полученных в производственных условиях, проводили расчёт экономической эффективности применения карофила (Никитин И. Н., 1982). Полученный в опытах цифровой материал был подвергнут статистической обработке на персональном компьютере по методам вариационной статистики с вычислением аргумента Стьюдента (д. Разница между сравниваемыми величинами считалась достоверной при р<0,05 (Лакин Г.Ф., 1973).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 3.1. Определение безвредности карофила на сельскохозяйственной птице

При изучении переносимости карофила на сельскохозяйственной птице установлено, что применение препарата в течение 30 суток в условно-терапевтической дозе и двух- и пятикратно её превышающих (1,0; 2,0 и 5,0 мл/кг массы тела для цыплят и 2,0, 4,0 и 10,0 мл/кг для кур) не оказывает от-

рицательного влияния на физиологическое состояние животных, морфологические и биохимические показатели крови. Вся птица опытных групп была активна, хорошо поедала корм и не отличались от контрольной.

Среднесуточные приросты цыплят опытных групп превышали показатели контроля на 5,7-7,4% (при р<0,05), что указывает на росгосгимули-

рующий эффект препарата.

После применения карофила курам-несушкам во всех опытных группах произошло увеличение интенсивности яйцекладки (на 5,3-6,7%), повысилась масса яйца (на 1,8-3,7%), увеличилась толщина скорлупы (на 2,8-5,7%). Хотя эти изменения и не подтверждались статистически с контрольными показателями, можно считать, что препарат в изучаемых дозах оказывает положительное влияние на организм птицы. •

3.2. Оценка клинического состояния и биохимических показателей

крови сельскохозяйственной птицы Для оценки клиническоп, состояния и биохимических показателей крови сельскохозяйственной ггтицы в условиях ЗАО «Приосколье» были отобраны цыплята-бройлеры 10- и 20-суточного возраста.

Клиническое состояние птицы оценивалось как удовлетворительное. Однако в каждой возрастной группе около 3-5 % цыплят отставали в росте и развитии, имели плохой аппетит, у них отмечалось тусклость и взъерошен-носгь перьевого покрова, угнетение, конъюнктивиты. В сыворотке крови этих цыплят отмечено повышение активности АсАТ и АтАТ (в 4-6 раз выше физиологической нормы) и недостаток витамина А (табл. 1). При вскрытии павших цыплят были обнаружены воспаление тонкого отдела кишечника и слизистой оболочки дыхательных путей, жировое перерождение печени.

Таблица 1. - Биохимические показатели крови цыплят-бройлеро

Показатели Возраст цыплят, сут.

10 20

Белок, г/л 27,5±1,28 29,6± 1,42

Са, Mmol/L 2,95±0,22 3,27±0,30

Р, Mmol/L 7,94±0,30 8,37±0,33

Билирубин мг/дл 2,48±0,19 2,67±0,22

Глюкоза, Mmol/L 12,44±0,81 14,86±0,63

Холестерин, Mmol/L 1,07±0.21 1,38±0,22

Витамин А мкг/мл 0,93±0,04 0,96±0,07

AST, u/L 258,8±5,82 265,2±6,41

ALT, u/L 53,2±1,21 239,3±2,56

Содержание витамина А в сыворотке птицы составило 0,93-0,96 мкг/мл, что было в 1,5-2,0 раза ниже физиологической нормы, это свидетельствует о недостаточном поступлении этого витамина в организм птицы или разрушении его при усвоении.

3.3. Влияние карофила на организм цыплят-бройлеров н выявление оптимальных доз препарата

Изучали три дозы препарата (0,5, 1,0 и 2,0 мл/кг массы тела). Препарат выпаивали с водой в течение 20 сут.

Наибольшие изменения в организме цыплят-бройлеров отмечены после выпаивания карофила в дозах 1,0 и 2,0 мл/кг массы тела, которые характеризовались достоверным увеличением в сыворотке крови (табл. 2) витамина А (22,7 и 17,4 % соответственно при р<0,01) и уменьшением до физиологической нормы активности ферментов переаминирования (AST- на 24,4-52,6, ALT - на 33,2-59,3%), и глюкозы (на 28,9-38,5% ) по сравнению с контролем. Во всех случаях р<0,05-0,01, что свидетельствует о положительном влиянии препарата на организм птицы.

Таблица2-Биохимическихпоказатели крови

Группы

Показатели 1- «штрольная 2-опытная 3-опытная 4-опытная

Исходные данные

Общий белок, г/л 24,7±1,27 23,8±1,20 24,6± 1,22 24,2±1,47

Кальций, ммолъ/л 3,22±0,35 3,11±0,16 3,14±0,46 3,22±0,31

Фосфор, ммолъ/л 2,б1±0,50 2,82±0,33 2,74±0,45 2,77±0,51

Холестерин, Mmol/L 1,44±0,11 1,51±0,34 1,31 ±0,23 1,37±0,21

Глюкоза, ммолъ/л 14,28±0,84 13,17±0,53 13,51 ±0,77 14,76±0,68

Витамин А, мкмолъ/л 1,38±0,05 1,37±0,06 1,42±0,08 1,43±0,05

AST, u/L 258,6±5,62 263,8±6,26 257;1±6,84 261,7±6,22

ALT, u/L 61,4±1,26 62,2±2,46 61,9±4,51 62,0±4,43

После применения карофила

Общий белок, г/л 24,2±0,36 23,9±0,28 24,3±0,21 24,7±0,33

Кальций, ммоль/л 3,81 ±0,29 3,76±0,33 3,82±0,22 3,43±0,31

Фосфор, ммоль/л 2,84±0,35 2,91 ±0,33 2,84±0,27 2,71±0,18

Холестерин Мто1/Ь 1,51±0,22 1,36±0,27 1,27±0,24 1,33±0,15

Глюкоза, ммолъ/л 13,57±0,91 10,52±0,83* 9,44±0,77* 9,82±0,83

Витамин А, мкмоль/л 1,32±0,06 1,41±0,08 1,62±0,07** 1,55±0,06"

АБТ, и/Ь 247,9±7,30 199,2±7,36 ** 162,4±6,88 179,1-6,22

АЬТ, и/Ь | 61,54±3,47 46Д0±3,21* 38,64±3,40** 39,85± 4,33

п<0 05:

Помимо повышения концентрации витамина А в сыворотке крови, отмечалось также увеличение депонирования его в печени (рис. 2) - от тенденции после применения минимальной дозы препарата до статистически достоверной разницы с контролем от максимальных доз (от 1,0 мл/кг - на 22,1 % и от 2,0 мл/кг- на 19,8%, р<0,01).

Рис. 1. - Содержание витамина А в печени цыплят-бройлеров

Увеличение концентрации витамина А в циркулирующей крови и запаса его в печени связано с наличием в карофиле каротина, хлорофилла и.ви-тамина А, между которыми наблюдается синергизм действия и увеличение биологической доступности.

Влияние карофила на общую резистентность организма цыплят характеризовалось повышением фагоцитарной активности псевдоэозинофилов (от максимальных доз - на 21,9 и 19,8% при р<0,05). Лизоцимная активность, содержание в сыворотке крови иммуноглобулинов изменялись несущественно (р>0,05).

Таким образом, из вариантов изучаемых доз оптимальной следует считать 1,0 мл/кг массы тела, так как более высокая доза не даёт существенного фармакологического эффекта, а низкая доза (0,5 мл/кг) менее эффективна.

3.4.Сравнительная оценка влияния карофила и бетавитона на организм цыплят-бройлеров при профилактике А-гиповитаминоза

Для проведения опыта были сформированы 3 группы цыплят-

бройлеров 7-суточного возраста по 500 голов в каждой. Первая группа была контрольной, второй применяли карофил с водой в оптимальной дозе (1,0 мл/кг массы тела), третьей - бетавитон с водой из расчёта 0,2 мл/кг массы тела. Препараты применяли в течение 20 суток.

В результате проведённых исследований установлен приоритет карофила по среднесуточным приростам (на 11,3% выше контроля), гемоглобину (на 16,1%, при р<0,05) и витаминам (табл. 3).

11

Таблица 18 -Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

Показатели Группы

1-контрольная | 2-опытная I 3-опытная

Исходные данные

Общий белок, г/л 24,8±1,32 24,9±2,36 23,1±1,27

Кальций, ммолъ/л 4,82±0,29 5,16±0,31 4,87±0,31

Фосфор, ммолъ/л 3,47±0,28 3,56±0,21 3,23±0,36

Витамин Е, мкмоль/л 1,01 ±0,025 1,03±0,028 0,99±0,033

Витамин А, мкмоль/л 1,16±0,031 1,15±0,027 1,09±0,02

Каротин, мкг/г 311,4±11,33 310,3± 10,272 312,6±10,27

AST, u/L 256,6±5,64 242,9±6,19 256,1±7,33

ALT, u/L 49,8±1,31 48,7± 1,23 50,1±1,22

После применения препаратов

Общий белок, г/л 25,4±2,33 31,4±1,32 29,6±2,37

Кальций, ммолъ/л 3,72±0,35" 3,97±0,28 3,81±0,36

Фосфор, ммолъ/л 3,44±0,25 3,10±0,21 3,18±0,31

Витамин Е, мкмоль/л 1,06±0,057 1,30±0,060*- 1,27±0,074*

Витамин А, мкмоль/л 0,30±0,031 0,49±0,032** 0,41 ±0,033

Каротин, мкг/г 308,8±5,81 352,6±5,71** 329,0±5,92*

АБТ.и/Ь 248,0±8,16 196,1 ±8,20** 230,4±8,22

ALT.ii/L 51,8±2,27 42,2±2,50* 49,4±3,13

* - р<0,05; ** - р<0,01

Выпаивание карофила достоверно увеличивало содержание в сыворотке крови витаминов А и Е на 63,3 и 22,6% соответственно и каротина- 14,2% (во всех случаях р<0,01-0,05). От применения бетавитона достоверно увеличилось только содержание витамина Е и каротина (на 19,8 и 6,5% соответственно, при р<0,05). Следует отметить нормализацию функции печени цыплят-бройлеров в конце экспериментального периода после выпаивания карофила, что подтверждается снижением до физиологических значений активности ферментов переаминирования: AST -на 26,5%, ALT - 22,7% по сравнению с контролем (во всех случаях р<0,01—0,05).

Рис. 2. - Содержание витамина А в печени цыплят-бройлеров

Помимо достоверного повышения концентрации витамина А в сыворотке крови, отмечалось также увеличение депонирования его в печени (рис. 2). от тенденции (для бетавитона) до статистически достоверной разницы с контролем на 32,7 »/о при р<0,001 (для карофила). Проведённые исследования свидетельствует о высокой биодоступносги входящих в состав

препарата компонентов.

При изучении влияния карофила на естественную резистентность организма птицы установлено статистически подтверждённое с контролем повышение бактерицидной активности сыворотки крови и фагоцитарной активности псевдоэозинофилов (на 20,3 и 19,3% соответственно, при р<0,05).

Действие бетавитона было менее эффективно и способствовало повышению только фагоцитарной активности псевдоэозинофилов (на 18,3%, при р< 0,05).

Проведённые нами исследования показали, что из всех изучаемых препаратов более эффективным оказался карофил. Он обладает высокой биологической доступностью, способствует депонированию витамина А в печени, повышает иммунный статус организма, оптимизирует обмен веществ. Бета-витон уступает карофилу по всем изучаемым показателям.

Качество мяса цыплят-бройлеров после применения карофила несколько отличалось от контрольных показателей. В мышцах увеличилось содержание сухого вещества и протеина (на 7,6 и 9,8% соответственно).

13

Признаки мочекислого диатеза отсутствовали. Белковый показатель качества мяса оказался выше чем в контроле на 17,5% (во всех случаях р<0,05).

Выпаивание бетавитона было менее эффективным и не вызвало статистически подтверждённых изменений с контрольными показателями.

При определении аминокислотного состава мяса было установлено увеличение общего количества заменимых и незаменимых аминокислот после применения обоих препаратов, однако после выпаивания карофила было отмечено преимущество по незаменимым аминокислотам.

3.5. Влияние карофила на организм кур-несушек

Для проведения экспериментальных исследований было сформировано 4 группы кур-несушек 25-недельного возраста по 1000 голов в каждой. Первая группа была контрольной. Второй, третьей и четвёртой опытным группам в течение 30 суток выпаивали карофил из расчёта 1,0; 2,0 и 4,0 мл/кг массы тела.

Применение курам-несушкам различных доз карофила способствовало увеличению интенсивности яйцекладки (на 3,1-4,9%) по сравнению с контролем и снижению затрат корма на производство десяти штук яиц.

Средняя масса яйца была больше в 3-й и 4-й группах (на 1,2 и 1,1% соответственно) по сравнению с контролем и почти не отличилась от контроля во 2-й группе. Что касается толщины скорлупы, то она изменялась хотя и незначительно, но в такой же закономерности (максимально увеличилась в третьей и четвёртой опытных группах - на 6,1%). Полученные данные свидетельствуют о лучшем усвоении питательных веществ под действием карофила и хорошей трансформацией их в яичную массу.

Установлено (табл. 3) статистически подтверждённое повышение содержания в сыворотке крови кур третьей опытных групп витаминов А и Е (на 46,7 и 48,3% при р<0,05-0,01 ) и в четвёртой группе, где применяли препарат в дозе 4,0 мл/кг, - только витамина Е (на 45,0% при р<0,05).

Таблица 3. - Биохимические показатели крови кур-несушек

Группы

Показатели 1- контрольная 2-опытная 3-опытная 4-опытная

Исходное состояние

Общий белок, г/л 42,2±0,27 41,9±0,21 40,8±0,22 41,5±0,28

Кальций, ммоль/л 3,76±0,29 3,65±0,43 3,74±0,21 3,86±0,22

Фосфор, ммоль/л 2,29±0,32 2,40±0,33 2,41 ±0,33 2,44±0,26

Глюкоза, ммоль/л 7,21±0,33 7,28±0,51 7,71±0,60 7,23±0,54

Витамин А, мкмоль/л 0,92±0,05 0,87±0,04 0,96±0,02 0,91±0,08

Витамин Е, мкмоль/л 0,65±0,09 0,62±0,07 0,59±0,04 0,67±0,06

В конце экспериментального периода

Общий белок, г/л 42,9±0,32 43,7±0,33 44,9*0,28 435±0,29

Кальций, ммоль/л 3,82±0,27 3,90±0,46 4,35±0,21 4,29±0,22

Фосфор, ммоль/л 2,67±0,33 2,64±0,31 2,30±0,41 2,27±0,42

Глюкоза, ммоль/л 7,29±0,40 7,20±0,56 7,31±0,51 7,22±0,46

Витамин А, мкмоль/л 0,90±0,07 1,11 ±0,08 1,32±0,09** 1,17±0,12

|Витамин Е, мкмоль/л 0,60±0,08 0,62±0,011 0,89±0,07* 0,87±0,09*

Минимальная доза карофила была менее эффективна и вызывала лишь незначительное повышение содержания этих витаминов. Применение карофила в повышенных дозах не сказывалось отрицательно на обменных процессах в организме птицы. По всем показателям опытные группы не уступали контрольной, а по содержанию в крови витаминов превосходили её. Использование карофила в дозе 2,0 мл/кг увеличивало биологическую доступность витаминов А и Е, в дозе 4,0 мл/кг возрастала биологическая доступность только витамина Е, а от минимальной дозы (1,0 мл/кг) изменения не имели статистически достоверных различий с контролем.

Таким образом, проведённые исследования подтверждают, что оптимальной дозой карофила для кур-несушек является 2,0 мл/кг массы тела.

Влияние карофила на естественную резистентность организма кур было примерно таким же, как и в опытах на цыплятах-бройлерах: от максимальных доз препарата увеличивалась по сравнению с контролем фагоцитарная активность псевдоэозинофилов (на 18,5 и 17,6%, р<0,05). Другие показатели изменялись мало.

ВЫВОДЫ

1. Доказана возможность применения цыплятам-бройлерам и курам-несушкам нового витаминсодержащего каротино-хлорофиллового комплекса - карофила с целью профилактики А-гиповитаминоза.

2. В опытах на здоровой птице не выявлена хроническая токсичность карофила; его длительное применение не оказывало отрицательного влияния на физиологическое состояние птицы, биохимический состав крови," не вызывало макроскопических изменений внутренних органов.

3. При оценке в производственных условиях клинического состояния и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров выявлен недостаток в сыворотке крови витамина А, повышение уровня глюкозы, увеличение активности аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы.

4. Экспериментально установлено, что оптимальной дозой карофила для цыплят-бройлеров является 1,0 мл/кг, для кур-несушек - 2,0 мл/кг массы тела.

5. Карофил, применяемый цыплятам-бройлерам в дозе 1,0 мл/кг массы тела способствует снижению в сыворотке крови до физиологической нормы глюкозы (на 38,5%), аспартатаминотрансферазы (на 52,6%) и аланинаминотрансферазы (на 59,3%).

6. После применения цыплятам оптимальной дозы карофила проходят клинические признаки А-гиповитаминоза, в сыворотке крови и в печени увеличивается содержание витамина А (на 22,7 и 22,1%), повышается фагоцитарная активность псевдоэозинофилов (на 21,9%).

7. Карофил по профилактическому влиянию при А-гиповитаминозе цыплят бройлеров превосходит бетавитон. После его выпаивания в дозе 1,0 мл/кг увеличивается содержание в крови гемоглобина (на 16,1%), в сыворотке крови - каротина (на 14,2%) и витаминов А и Е (на 63,3 и 22,6%), в печени -витамина А (на 32,7%); снижаются активность аспартат- (на 26,5%) и алани-наминотрансферазы (на 22,7%), увеличивается бактерицидная активность сыворотки и фагоцитарная активность псевдоэозинофилов (на 20,3 и 19,3%).

8. У кур-несушек карофил в дозе 2,0 мл/кг массы тела увеличивает в крови количество эритроцитов и концентрацию гемоглобина (на 17,6 и 7,2%), в сыворотке крови - содержание витаминов А и Е (на 46,7 и 48,3%), повышает фагоцитарную активность псевдоэозинофилов (на 18,8%).

9. В мясе цыплят-бройлеров после применения карофила увеличивается сухое вещество и протеин (на 7,6 и 9,8%), повышается БПК (на 17,5%), улучшаются органолептические показатели.

10. Экономическая эффективность применения цыплятам карофила в дозе 0,5 мл/кг массы тела составляет 1,9 руб. на 1 руб. затрат, в дозе 1,0 мл/кг -4,2 руб. на 1 руб. затрат и в дозе 2,0 мл/кг массы тела - 3,1 руб. на 1 руб. затрат.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Карофил рекомендуется применять с питьевой водой для профилактики А-гиповитаминоза, нормализации функции печени; повышения продуктивности и улучшения качества продукции:

. цыплятам-бройлерам в дозе 1,0 мл/кг массы тела - в течение 20 суток; . курам-несушкам из расчёта 2,0 мл/кг массы тела - в течение 35-60 суток.

Публикации в ведущих рецензируемых изданиях, рекомендованных действующим перечнем ВАК

1. Коваленко Д. О. Ростостимулирующий эффект и гепатопротекторное действие новой белково-минеральной добавки на организм животных / Д. О. Коваленко, A.B. Дымов// Достижения науки и техники АПК. -2009. -№ 2-С. 55-56.

2. Носков С.Б. Оценка физиологического состояния и продуктивности кур-несушек после применения каротинсодержащих препаратов / С.Б. Носков, A.B. Дымов //Зоотехния. - 2011. - № 4 _ с. 31-32

Прочие публикации, содержащие основные научные результаты диссертации

3. Дымов A.B. Особенности усЬоения бета-каротина в организме сельскохозяйственных животных // Современные достижения ветеринарной медицины сельскохозяйственному производству. - п. Персиановский: Донской ГАУ, 2009. - С. 12-13.

4. Король В.Ф. Влияние каротинсодержащих препаратов на физиологическое состояние и продуктивность цыплят-бройлеров / В.Ф. Король, Л. В. Резни-ченко, A.B. Дымов // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат-лы 14-й международ, науч,-производ. конф. - Белгород, 2010,- С. 72.

5. Носков С.Б. Использование препаратов бета-каротина в птицеводстве / С.Б. Носков, A.B. Дымов // Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки с.-х продукции и товароведения: Мат-лы международ. науч.-практич. конфер. Воронеж-Курск, 2010. - С. 135-137.

Подписано в печать 03.10.11 Печ. 1. 0 Тираж 100 экз. Заказ №64 308503, п.Майский Белгородской области Типография БелГСХА им. В.Я. Горина

Содержание диссертации, кандидата ветеринарных наук, Дымов, Алексей Владимирович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Витамины и их значение для сельскохозяйственной птицы.

1.2. Влияние каротина и хлорофилла на организм животных.

1.3. Опыт применения каротинсодержащих препаратов в ветеринарии.

2. Материал и методы исследования.

3. Собственные исследования.

3.1. Технологическая схема промышленного производства карофила, состав и физико-химические свойства изучаемых препаратов.

3.2. Определение безвредности карофила на птице.

3.2.1. Определение переносимости карофила на цыплятах-бройлерах.

3.2.2. Определение переносимости карофила на курах-несушках.

3.3. Оценка клинического состояния и биохимических показателей крови сельскохозяйственной птицы.

3.4. Влияние карофила на организм цыплят-бройлеров и выявление оптимальных доз препарата.

3.4.1. Интенсивность роста и сохранность.

3.4.2.Морфологические и биохимические показатели крови и печени.

3.4.3. Показатели естественной резистентности.

3.5. Сравнительная оценка влияния карофила и бетавитона на организм цыплят-бройлеров при профилактике А-гиповитаминоза.

3.5.1. Интенсивность роста и сохранность.

3.5.2.Морфологические и биохимические показатели крови и печени.

3.5.3. Показатели естественной резистентности организма.

3.5.4. Качественные показатели мяса цыплят-бройлеров.

3.6. Влияние карофила на организм кур-несушек.

3.6.1. Сохранность и продуктивность кур, качество яиц.

3.6.2. Морфологические и биохимические показатели крови.

3.6.3. Показатели естественной резистентности организма.

3.7. Производственные испытания карофила и определение экономической эффективности его использования.

4.0бсуяедение результатов исследования.

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Клинико-экспериментальное обоснование применения карофила для профилактики A-гиповитаминоза сельскохозяйственной птицы"

Актуальность темы. Проблема витаминного обеспечения сельскохозяйственной птицы всегда была актуальной, но особенно она обострилась при переводе птицеводства на интенсивный путь развития, когда современные породы птицы характеризуются высокой продуктивностью и интенсивным обменом веществ. Недостаток даже отдельных витаминов в комбикорме приводит к уменьшению продуктивности, отставанию в росте молодняка и снижению яйценоскости кур (Езерская А. с соавт., 1999; Дорожкин В. И., с соавт., 2001; Антипов В.А. с соавт., 2005, Гузяева Н.М. с соавт., 2006). Нарушение витаминного питания несушек ведёт к снижению выводимости'и ослаблению жизнеспособности цыплят (Околелова Т. М. с соавт., 2000). Особенно часто в условиях промышленного птицеводства встречается недостаток витамина А и его предшественника каротина.

В связи с интенсификацией производства из рациона5 исключаются зелёные корма, что также способствует дефициту каротина и витамина А в кормах. Несмотря на применяемые витаминные препараты, в крови и печени птицы не достигается физиологического уровня витамина А, что указывает на их низкую биологическую. Поэтому проблема А-витаминного обеспечения животных в настоящее время является весьма актуальной (АгпЬо1с1 Т. 1998; Струнин Б. П. с соавт., 2001; Уразаев Д.Н., 2001; Золотухин В.И., 2002; Мошкутело И.И., 2007).

В последнее время специалисты все чаще отдают предпочтение каро-тинсодержащим препаратам, так как каротин, в отличие от витамина А при передозировках никогда не вызывает токсического эффекта, кроме того (3-каротин оказывает влияние на товарные характеристики продуктов животноводства, стимулирует неспецифические факторы естественной резистентности, защищает организм от канцерогенного воздействия агрессивных проок-сидантов - активных форм кислорода и свободных радикалов, образующихся в клетках в процессе внутриклеточного дыхания, участвует в обменных процессах с холестеролом, из которого синтезируются стероидные гормоны.

Крупнейшие мировые производители витаминов разрабатывают и активно внедряют на российский рынок различные препараты. Однако они имеют очень высокую цену, поэтому их применение значительно повышает себестоимость животноводческой продукции. Использование травяной муки также не всегда целесообразно, а в крупных промышленных масштабах практически невозможно. Поэтому, изыскание новых форм каротинсодер-жащих препаратов, обладающих высокой биологической доступностью, и фармакологической эффективностью является в настоящее время перспективным направлением современной ветеринарной науки. При этом важно не только подобрать доступный источник каротина, но и применять его в комплексе с другими биологическими веществами, которые позволили бы повысить его усвояемость, и в конечном итоге, способствовали реализации потенциала высокой продуктивности животных (Дорожкин В. И. с соавт., 1997).

Как известно, после применения зелёных кормов дефицит каротина и витамина А в организме животных не наблюдается, так как в этих кормах, кроме каротина, содержится хлорофилл, который, по-видимому, способствует усвояемости бета-каротина из кормов в организме животных.

В связи с чем, нами совместно с сотрудниками ЗАО «Петрохим», был разработан каротинсодержащий препарат - карофил, в состав которого вошли каротин, хлорофилл, витамины А, Дз и Е.

Учитывая перспективность его применения в птицеводстве, как препарата, стимулирующего рост и продуктивность цыплят, повышающего некоторые показатели клеточного и гуморального иммунитета, нами проведены комплексные его исследования.

Цель и задачи исследований. Основная цель настоящей работы состояла в изучении влияния карофила на организм цыплят-бройлеров и кур-несушек с тем, чтобы предложить этот препарат для профилактики

А-гиповитаминоза, увеличения продуктивности молодняка и взрослой птицы и улучшения качества получаемой продукции.

Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи:

• провести клинико-биохимический мониторинг состояния птицы в промышленных условиях;

• определить безвредность карофила для сельскохозяйственной птицы;

• установить оптимальные дозы карофила для цыплят-бройлеров и кур-несушек;

• изучить эффективность карофила как профилактического средства при А-гиповитаминозе по биологической доступности витамина А, сохранности, продуктивности и естественной резистентности птицы;

• определить химический состав и биологическую ценность мяса птицы после применения карофила;

• разработать режимы применения препарата с профилактической целью при А-гиповитаминозе;

• экономически обосновать использование карофила в птицеводстве.

Научная новизна работы.

Разработан новый каротинсодержащий препарат - карофил. Впервые изучена его безвредность на сельскохозяйственной птице. Определены эффективные дозы, при которых достигаются наиболее высокие показатели сохранности и продуктивности. Дано обоснование возможности использования карофила в качестве профилактического средства при А-гиповитаминозе.

Установлено положительное влияние препарата на морфологический и биохимический состав крови, общую резистентность, продуктивность цыплят-бройлеров и кур-несушек, качество мяса, его биологическую ценность и товарный вид птицеводческой продукции.

Практическая значимость работы. Предложен новый препарат для коррекции витаминного питания птицы.

Разработана нормативная документация, определяющая условия технологического процесса производства карофила, показатели качества и методы их контроля. Составлено и утверждено временное наставление по применению карофила сельскохозяйственным животным.

Практическое применение карофила осуществляется в хозяйствах Белгородской области. Препарат выпускает ЗАО «Петрохим» (г. Белгород).

Апробация результатов исследований. Результаты исследований были представлены на международных научно-практических конференциях: «Современные достижения ветеринарной медицины сельскохозяйственному производству» (Донской ГАУ, 2009); «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2010), «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки с.-х. продукции и товароведения» (Воронеж-Курск, 2010) и расширенном заседании кафедры инфекционной и инвазионной патологии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2011).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 статей в сборниках международных конференций, центральных журналах и отдельных изданиях (из них две - в изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования РФ).

Основные положения, выносимые на защиту:

• эффективность лечебно-профилактического действия карофила при профилактике А-гиповитаминоза проявляется, улучшением клинического состояния птицы, увеличением содержания витамина А в сыворотке крови и печени; '

• после применения карофила у цыплят-бройлеров и кур-несушек повышается естественная резистентность организма, снижается до физиологической нормы активность ферментов переаминирования;

• карофил улучшает биологическую ценность мяса птицы, повышает товарное качество яиц;

• на основании данных клинических наблюдений, биохимических показателей крови и печени даётся обоснование о возможности использования карофила в рационах птицы как источника витамина А и каротина и средства для профилактики А-гиповитаминоза.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 113 страницах стандартного компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, практических предложений и приложения. Библиографический список включает 162 источника, в том числе 53 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 29 таблицами и 6 рисунками.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Дымов, Алексей Владимирович

ВЫВОДЫ

1. Доказана возможность применения цыплятам-бройлерам и курам-несушкам нового витаминсодержащего каротино-хлорофиллового комплекса - карофила с целью профилактики А-гиповитаминоза.

2. В опытах на здоровой птице не выявлена хроническая токсичность карофила; его длительное применение не оказывало отрицательного влияния на физиологическое состояние птицы, биохимический состав крови, не вызывало макроскопических изменений внутренних органов.

3. При оценке в производственных условиях клинического состояния и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров выявлен недостаток в сыворотке крови витамина А, повышение уровня глюкозы, увеличение активности аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы.

4. Экспериментально установлено, что оптимальной дозой карофила для цыплят-бройлеров является 1,0 мл/кг, для кур-несушек - 2,0 мл/кг массы тела.

5. Карофил, применяемый цыплятам-бройлерам в дозе 1,0 мл/кг массы тела способствует снижению в сыворотке крови до физиологической нормы глюкозы (на 38,5%), аспартатаминотрансферазы (на 52,6%) и аланинаминотрансферазы (на 59,3%).

6. После применения цыплятам оптимальной дозы карофила проходят клинические признаки А-гиповитаминоза, в сыворотке крови и в печени увеличивается содержание витамина А (на 22,7 и 22,1%), повышается фагоцитарная активность псевдоэозинофилов (на 21,9%).

7. Карофил по профилактическому влиянию при А-гиповитаминозе цыпi лят бройлеров превосходит бетавитон. После его выпаивания в дозе 1,0 мл/кг увеличивается содержание в крови гемоглобина (на 16,1 %), в сыворотке крови - каротина (на 14,2%) и витаминов А и Е (на 63,3 и 22,6%), в печени -витамина А (на 32,7%); снижаются активность аспартат- (на 26,5%) и аланинаминотрансферазы (на 22,7%), увеличивается бактерицидная активность сыворотки и фагоцитарная активность псевдоэозинофилов (на 20,3 и 19,3%).

8. У кур-несушек карофил в дозе 2,0 мл/кг массы тела увеличивает в крови количество эритроцитов и концентрацию гемоглобина (на 17,6 и 7,2%), в сыворотке крови — содержание витаминов А и Е (на 46,7 и 48,3%), повышает фагоцитарную активность псевдоэозинофилов (на 18,8%).

9. В мясе цыплят-бройлеров после применения карофила увеличивается сухое вещество и протеин (на 7,6 и 9,8%), повышается БПК (на 17,5%), улучшаются органолептические показатели.

10. Экономическая эффективность применения цыплятам карофила в дозе 0,5 мл/кг массы тела составляет 1,9 руб. на 1 руб. затрат, в дозе 1,0 мл/кг-4,2 руб. на 1 руб. затрат и в дозе 2,0 мл/кг массы тела - 3,1 руб. на 1 руб. затрат.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Карофил рекомендуется применять с питьевой водой для профилактики А-гиповитаминоза, нормализации функции печени; повышения продуктивности и улучшения качества продукции:

• цыплятам-бройлерам в дозе 1,0 мл/кг массы тела — в течение 20 суток;

• курам-несушкам из расчёта 2,0 мл/кг массы тела — в течение 35-60 суток.

Результаты исследований могут быть использованы при создании новых средств, корректирующих А-витаминное питание птицы, нормализующих функцию печени и повышающих неспецифическую резистентность организма; при составлении научной, общеобразовательной и информационной литературы и в учебном процессе в профильных учебных заведениях.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата ветеринарных наук, Дымов, Алексей Владимирович, Белгород

1. Агеев В. Н. Кормление сельскохозяйственной птицы / В. Н. Агеев, Ю. П. Квиткин, П. Н. Паньков. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272 с.

2. Андерсон П.П. получение и биохимические основы применения стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и птицы из лесного сырья // Усвоение пищевых веществ в организме животных.- Рига, Зинатне, 1977.-С. 161-178.

3. Антипов В.А., Турченко А.Н., Кузьминова Е.В. Применение препаратов каротина в ветеринарии и животноводстве //Методические рекомендации: Москва 2005.- 16 с.

4. Антипов В.А. Использование препаратов бета-каротина в животноводстве и ветеринарии / В.А. Антипов, Е.В. Кузьминова, Д.Н. Уразаев. -Краснодар: Кубанский агроуниверситет, 2001. 118 с.

5. Антипов В.А., Турченко А.Н., Кузьминова Е.В. Применение препаратов каротина в ветеринарии и животноводстве //Методические рекомендации: Москва 2005.- 16 с.

6. Афанасьев Ю. И. Успехи современной биологии / Ю. И. Афанасьев, Т. В. Боронихина. М., 1987. - С. 104.

7. Баканов В. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В. К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1989. - 511 с.

8. Байковская, Е. Новые источники каротиноидов / Е. Байковская // Птицеводство- 1993. № 8. - С. 16-18.

9. Болотников И. А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы /И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов. СП-б.: Наука, 1993. -208 с.

10. Болотников И. А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы / И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов. Л.: Наука, 1987.- 164 с.

11. Болотников И. А. Биохимические аспекты иммунологических реакций: Учебное пособие / И. А. Болотников, Н. А. Добротина, С. Н. Лызова. -Петрозаводск, 1989.- 100 с.

12. Бугаев Г.И. Хвойная паста в рационах птицы/ Г.И. Бугаев, Т.И. Павлова// Птицеводство, 1964.- №4.- С. 15.

13. Букин Ю.В. Витамины и бета-каротин в профилактике злокачественных новообразований (итоги и перспективы) / Ю. В. Букин // Вопросы питания. 1993. - № 4. - С. 9-12.

14. Букин Ю.В. Бета-каротин — фактор здоровья / Ю. В. Букин. М.: Агропромиздат, 1995. - 22 с.

15. Вальдман А. Р. Исследования по витаминному питанию животных и птицы в латвийской ССР / А. Р. Вальдман // Биохимия и физиология питания животных. Рига, 1972. — С. 7 - 16.

16. Вальдман А. Р. Витамины в животноводстве / А. Р. Вальдман. -Рига: Зинатне, 1977. 352 с.

17. Вальдман А. Р. Витамины в питании животных / А. Р. Вальдман, П. Ф. Сурай, И. А. Ионов. Харьков, 1993. - 422 с.

18. Вечер A.C. Порфирино-содержащие пигменты и активность некоторых гемопроизводных редуктаз в листьях и пластидах /A.C. Вечер, К.И. Предкель // Хлорофилл. Минск, 1974. - С. 313.

19. Вильнер Э.А., Медников Ф.А. Применение в животноводстве и птицеводстве биоактивных продуктов, полученных из хвойной лапки/ Э.А. Вильнер// Продукты переработки древесины сельскому хозяйству.- Рига, Зинатне, 1973.- С. 61-68.

20. Витаминное питание сельскохозяйственных животных: Рекомендации. /Госагропром СССР. М.: Агропромиздат, 1989.-71с.

21. Витамины и микроэлементы в клинической фармакологии / под ред. В.А. Тутеляна. М. Палея-М, 2001.

22. Георгиевский В.П. Биологически активные вещества лекарственных растений /В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комиссаренко, СЕ. Дмитрук.-Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1990, 333 с.

23. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

24. Девяткин, В.А. Использование ß-каротина микробиологическо синтеза в рационах крупного рогатого скота / В.А. Девяткин: Автореф. дш . канд. с.-х. наук. ВИЖ, Дубровицы, Моск. обл., 1990.-24 с.

25. Девяткин, В.А. Использование ß-каротина микробиологического синтеза в кормление сухостойных и новотельных коров / В.А. Девяткин // Бюл. науч. работ, ВИЖ. Дубровицы, Моск. обл., 1991 - В. 103 - С. 36-39.

26. Девяткин В.А. Использование бета —- каротина в рационах скота / В.А. Девяткин // Зоотехния. 1991. - № 1. - С. 27-31.

27. Дейнека, В.И. Каротиноиды: строение, биологическая функция и перспективы применения / Шапошников A.A., Дейнека JI.A., Гусева Т.С., Вострикова СМ. // Научные ведомости БелГУ: серия Естественные науки. -2007.-№5(36).-С. 133-140.

28. Джапаридзе, Г. Путь к улучшению качества — Карофилл Текст. / Г. Джапаридзе //Птицеводство.- 1998,- №5.-С. 25-26

29. Донченко Г. В. Биохимия животных и человека. Биотехнология / Г. В. Донченко. Киев, 1989. - Вып. 12.

30. Дорожкин В. И. Изучение сравнительной эффективности на курах-несушках новых каротинсодержащих препаратов / В. И. Дорожкин, А.Р. Мерзленко, А. В. Зуева. М.: «Тр. ВГНКИ», т. 63, 2001. - 208 - 214 с.

31. Дорожкин, В. Метаболизм бета-каротина / В. Дорожкин, J1. Резни-ченко // Птицеводство. 2004. - № 3. - С. 6-7.

32. Дорофейчук В. Г. Определение активности лизоцима нефеломет-рическим методом /В. Г. Дорофейчук //Лабораторное дело. 1968. - № 1. - С. 28-30.Душейко А. А. Витамин А, обмен и функции / А. А. Душейко. - К.: Урожай, 1989.-216 с.

33. Душейко А. А. Витамин А, обмен и функции / А. А. Душейко. К.: Урожай, 1989.-216 с.

34. Егоров И. Применение «Каролина» при откорме цыплят / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов, Т. Егорова, Н. Зайцева, Н. Топорков //Птицеводство. 2006. - № 7. - С. 29-30.

35. Езерская А. Влияние витамина Е на качество яиц / А. Езерская, В. Мальцев // Птицеводство. 1999. - № 5,- С. 22-23.

36. Езерская А. В. Обмен витамина Д у птицы / А. В. Езерская, B.C. Мальцев // Ветеринария. 1995. - № 4 - С. 16-19.

37. Елизаров, Е. Каролин в комбикормах мясных кур / Е. Елизаров, В. Манукян, И.Егоров // Птицеводство. 2007. - № 6. - С. 59-60.

38. Емелина Н. Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц / Н. Т. Емелина, В. С. Крылова, Н. В. Петухова. М.: Колос, 1970.-230 с.

39. Еремин, Ю.Н., Зырянов В.В. Перспективные продукты питания с бета каротином / Ю.Н. Ерёмин, В.В. Зырянов // Пищевая промышленность. - 1996.- №6. -С. 27.

40. Золотухин, В.И. Использование витаминно-минеральных комплексов на цитратной основе при откорме свиней / В.И. Золотухин // Зоотехния. -2002.-№4.-С. 16-17.

41. Иевинь И.К. Комплексное использование древесины при рубках ухода/И.К. Иевинь, У.И. Галванс, М.О. Даугавиетис// М.: Лесная промышленность, 1976.- 88с.

42. Квартникова Е.Г. Физиологическая потребность норок в основных витаминах и их нормирование: Автореф. дис. . докт. бйол. наук. -М., 1999.47 с.

43. Кирсанов А. Бета-каротин в животноводстве / А. Кирсанов, А. Шапошников // Животноводство. — 2004. № 8. - С. 47.

44. Киселёв Н. В. Динамика содержания кальция, половых гормонов и метаболитов витамина Дз в крови кур в период полового созревания / Н. В. Киселёв, Е. И. Данилова, Ю. П. Архапчев // С.-х. биология. 1993. - № 6. -1996.-С. 62-67.

45. Киселёв В. В. Обмен кальция у кур — несушек при различном его потреблении / В. В. Киселёв, О. А. Чванова, Е. И. Данилова // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. 1993. - № 4. - С. 63 - 64.

46. Кислухина, О.В. Витаминные комплексы из растительного сырья / О.В. Кислухина. М.: Дели принт, 2004. - 308 с.

47. Конопатов Ю. В. Основы иммунитета и кормление сельскохозяйственной птицы / Ю. В. Конопатов, Е. Е. Макеева. Санкт-Петербург: Пет-ролайзер, 2000.- 120 с.

48. Комаров А. А. Перспективы использования водно-дисперсных форм липофильных витаминов / А. А. Комаров, Д. А. Жемеричкин, C.B. Семёнов // Ветеринария. 1999. - № 11. - С. 45-47.

49. Кудинова СП. Бета-каротин из мицелия культуры Blakeslea Trispora / СП. Кудинова, Р.В. Казарян, В.А. Антипов // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук. 2003. - № 5 — С. 67-70.

50. Кудинова С.П. Фармакотоксикология и применение каролина / СП. Кудинова // Вест. с.-х. животных. 2005. - № 3. - С. 66-68.

51. Кудрявцев А. А. Клиническая гематология животных / А. А. Кудрявцев, JL А. Кудрявцева. М.: Колос, 1974. - 399 с.

52. Кудрявцев Ф. С. Профилактика болезней птиц / Ф. С. Кудрявцев, В. П. Зеленский, А. И. Малыгин. JL: Колос, 1981. - 199 с.

53. Кузьминова Е. Перспективность каротинсодержащих препаратов в птицеводстве / Е. Кузьминова, В. Антипов // Птицеводство. 2006. - № 8. -С 16.

54. Кузьминова, Е.В. Фармакология и применение каротиноидов в ветеринарии и животноводстве / Е.В. Кузьминова: Автореф. дисс. . доктора биол. наук. Краснодар, 2007. - 46 с.

55. Ленинджер А. Основы биохимии: Т. 2 /А. Ленинджер. М.: Мир, 1986.-368 с.

56. Леутская 3. К. Уровень антител при недостатке витамина А у цыплят, иммунизированных антигеном из Askaridia galli / 3. К. Леутская // Докл. АН СССР. 1964. - Т. 159. - № 4. - С. 938-950.

57. Леутская 3. К. Исследование роли витамина А в иммуногенезе при гельминтозах на примере искусственной иммунизации цыплят к аскари-диям // Тр. ГЕЛАН СССР. 1975. Т. 15. С. 71-90.

58. Лоуренс Д. Р. Клиническая фармакология / Д. Р. Лоуренс, П. Н. Бенитт. М.: Колос, 1993. - Т. 1. - 480 с.

59. Мерзленко, Р.А. Водно-дисперсный комплекс жирорастворимых витаминов в животноводстве / Р.А. Мерзленко, Л.В. Резниченко, О.В. Мерзленко // Ветеринария. 2004. - № 4. - С. 42-45.

60. Митюшников В. М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / В. М. Митюшников. — М.: Россельхозиздат, 1985. 160 с.

61. Ноздрин, В.И. Иммуноморфологические аспекты действия витамина А / В.И. Ноздрин, В.М. Земсков, Ю.Т. Волков. М.: Изд. ЗАОФНПП, «Ретиноиды», 2004 - 9 с.

62. Околелова Т. М. Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственной птицы / Т. М. Околелова, А. В. Кулаков, С. А. Молоскин. Москва, 2000. - 78 с.

63. Околелова Т. М. Корма и ферменты / Т. М. Околелова, А. В. Кулаков, С. А. Молоскин. — Сергиев Посад, 2001. 112 с.

64. Орлов М. В. Биологический контроль в инкубации / М. В. Орлов. -М.: Россельхозиздат, 1987.-С. 121-133.

65. Петенко А. Растительные каротиноиды: какие лучше? / А. Петен-ко А. Кощаев, С. Николаенко // Животноводство России.- 2005. июнь - С. 19.

66. Петенко, А.И. Научное обоснование и практическое решение эффективного использования витаминных ресурсов в животноводстве / А.И. Петенко: Автореф. дисс. . докт. с./х наук. Краснодар: Кубан. аграр. ун.-т. — 1992.-46 с.

67. Пивняк И.Г. Микробный каротин новая А-витаминная кормовая добавка для сельскохозяйственных животных/ И.Г. Пивняк, В.А. Заболотский, A.C. Жерребилов, Н.И. Сергеев, А.И. Власов и др.//Тр. ВНИИ животноводства, 1978.- т. 38.- С. 34-38.

68. Поддубный Н.П. Лекарственный препарат «Каролин» новый шаг в решении проблемы иммунореабилитации / Н.П. Поддубный, Р.В. Каза-рян. - Испания: Тез. V Международного конгресса «Иммунореабилитация и реабилитация в медицине», 1999. — 13 с.

69. Поддубный Н.П. Бета-каротин: опыт и перспективы применения в медицине / Н.П. Поддубный, A.M. Сампиев. Краснодар, 2000.

70. Привало, O.E. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных / O.E. Привало, Е.М. Паснок, Я.Е. Гусак. К.: Урожай, 1983. - С 1843.

71. Погабало A.B. Иммунотропная активность природного карнитин-токоферолового комплекса. Автореф. дис. канд. мед. наук. М., 2000.

72. Позднякова Н. С. Оценка качества суточных цыплят: Автореф. дис. . канд. с. -х. наук. М., 1985. -26 с.70. : Привало О. Е. Витамины в кормлении с. -х. животных / О. Е. Привало. Киев: Урожай, 1983. - С. 134.

73. Резниченко, JLB. Применение в рационах кур: бета-каротина разного происхождения / Л.В. Резниченко // Ветеринария сельскохозяйственных животных.- 2006. № 8. - С. 65:

74. Рубис А. В. Способ коррекции репродуктивных способностей норок / А. В. Рубис, В. С. Костина, В.М. Довгаль В// Информ. листок Приморского ЦНТИ. Владивосток, 1-989. -№ 112 - С. 89:

75. Рубис A.B., Костина B.C., Шепталова М.П. Применение биостимулятора медь-хлорфиллина натрия в норководстве// Информ. листок Приморского ЦНТИ. Владивосток, 1989, №53-89.

76. Самохин В.Т. Своевременно предупреждать незаразные болезни животных / В.Т. Самохин, А.Г. Шахов //Ветеринария. 2000. - № 6. - С. 3 - 6.

77. Семененко, М. Влияние препаратов карсел и моренит на биохимический статус скота / М. Семененко, Е. Кузьминова, А. Щипицын // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. № 6. - С. 35-36.

78. Сергеев, A.B. Использование антиоксидантов для коррекции вторичных иммунодефицитов / A.B. Сергеев, Б.С. Утешев, О.В. Буклинская и др. // Тез. докл Рос. научн. конф. «Человек и лекарство». М., 1996. - С. 48.

79. Симоненко, А.П. Посади свое дерево Текст. / А.П. Симоненко, СВ. Лабазников.- Барнаул, 1999.- 112 с.

80. Скопец Б. Г. Влияние витамина А и ß-каротина на активностьиммунного ответа и благополучие отелов // Животноводство. 1986. № 1. -с. 49-50.

81. Славянская Т.А., Сипиашвили Р.И. Стратегия и тактика комплексной иммунореабилитации больных с иммунопатологическими состояниями. Int. J. Immunoreabilitation — 1999. — 11. — P. 5-12.

82. Смирнов M. И. Витамины / М. И. Смирнов. М.: Медицина, 1974.-495 с.

83. Смирнов А. М. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней / А. М. Смирнов, П. Я. Конопелько, Р. П. Пушкарёв. М.: Агро-промиздат, 1988. - 400 с.

84. Сурай П. Ф. Повышенные дозы жирорастворимых витаминов для бройлеров / П. Ф. Сурай, И. А. Ионов, Т. М. Панченко // Птицеводство. -1990.-№ 11.-С. 17-18.

85. Толстогузов, В.Б. Искусственные продукты питания Текст. / В.Б.

86. Толстогузов.- М.: Наука.-19781- 233 с.

87. Топчин, А. Влияние белково-витаминно-минеральных добавок напродуктивность свиней / А.Топчин // Свиноводство. — 2002. спец. вып. ап-рел. - С. 26-27.

88. Утешев Д.Б. Изучение влияния бета-каротина на некоторые звенья иммунного воспаления в эксперименте Автореф. дис. докт. мед. наук. Купавна, 1999.

89. Уразаев Д.Н. Фармако-токсикологические свойства, контроль и применение препаратов бета-каротина в ветеринарии. /Д.Н. Уразаев. // Автореферат дис. докт. вет. Наук, Краснодар. — 2001.- 46 с.

90. Филипович Э. Г. Витамины и жизнь животных. / Э. Г. Филипо-вич. -М.: Агропромиздат, 1985. 206 с.

91. Фисинин В. И. Наука производству / В. И. Фисинин // Сельскохозяйственная биология. - 1999. - № 1. - С. 4 - 6.

92. Фисинин В. Новое в кормлении птицы: по материалам XIX Всемирного конгресса по птицеводству / В. И. Фисинин // Птицеводство. 1992. - № 5. - С. 34-36.

93. Фисинин В. И. Птицеводство на рубеже нового столетия / В. И. Фисинин // Птицеводство. 1999. - № 7. - С. 4 - 6.

94. Фисинин В. И. Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли / В. И. Фисинин // Птицеводство. 2002. - № 1. — С. 2 -3.

95. Фисинин В. И. Ресурсосберегающие технологии в птицеводстве / В. И. Фисинин // Животноводство России. 2001. - № 10. - С. 5 - 6.

96. Фисинин В. Витамины в пищевых яйцах / В. Фисинин, А. Штеле, Г. Ерастов // Птицеводство. 2008. - С. 2-3.

97. Царенко П. П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца /П. П. Царенко. — Л.: Агропромиздат, 1988-240 с.

98. Царенко П. Д. Качество яиц сегодня: хранение, инкубация / П. Д. Царенко, Л. В. Васильева // Птицеводство. 1997. - № 3. - С. 9 - 11.

99. Черноморский С.А. Влияние производных хлорофилла на активность некоторых ферментов пищеварительной системы / С.А. Черноморский, А.И. Фрагина // Продукты переработки древесины — сельскому хозяйству.-Рига, Зинатне, 1973.- С. 78-79.

100. Чиркин А. А, Казарян Р. В., Поддубный Н. П. Бета-каротин активный фактор в борьбе с экопатологией человека: Тез. докл. Ш национального конгресса "Человек и лекарство". - М, 1996. — С. 295.

101. Чиркин A.A. Иммуномодулирующие и лечебные свойства препарата "Каролин" / / A.A. Чиркин, Р.В. Казарян, Н.П. Поддубный. Израиль: Тез. III Международного конгресса "Иммунореабилитация и реабилитация в медицине", 1997. - 68 с.

102. Шарманов Т. Ш. Витамин А и белковое питание / Т. Ш. Шарма-нов. -М.: Медицина, 1980. 232 с.

103. Шевага Л.В. Использование кормового препарата микробного каротина в рационах откормочных свиней/Л.В. Шевага, С.М. Паенок, Я.С. Гусак и др.//Сельскохозяйственная биология, 1977.- 12.- №6.- С. 849-852.

104. Штутман Ц. М. Биологическая функция витамина Е и селена / Ц. М. Штутман, Р. В. Чаговец // С.-х. биология. 1976. - Т. 11. - № 2. - С. 163172.

105. Ягодин В.И. Основы химии и технологии переработки древесной зелении / В. И. Ягодин. Л.: Изд. Ленинградского ун-та, 1981. - 224 с.

106. Ahlswede L., Konennann H.Erfahrungen mit der oralen und parenteralen Applikation von beta Carotin beim Pherd. // Praktische-' Tierarzt-, -1980 .-N3.-P. 47-52.

107. Akerib M., Sterner W. Inhibition of vitamin E absorption by a lipid fraction // Int. Z. Vitaminforsch. 1971. - Bd. 41. - N 1. - P. 42-43.

108. Arnold R. L., Olson O. E., Carlson C. W. Tissue selenium content and serum tocopherols as influenced by dietary type, selenium and Vitamin E // Poultry Sei. 1974. - V. 53. -N 6. - P. 2185 - 2192.

109. Arnhold T., Nau H. Hoher Vitamin A-Gehalt in der Leber von Schlachttieren. Risikoabschatzung von Leberverzehr wahrend der Schwangerschaft. Fleischwirtschaft.- 1998.- 78.- S. 332-333.

110. Bendich, A. The savety of B-carotene / A. Bendich // Nutrition and cancer. 1988. - № 11, 34. - P. 207-214.

111. Bendich A. et al. Effect of bcta-carotenc and canthaxanthin on the immune responses of the rat /Bendich A., Shapiro S.S. //Nutr. 1986. - P. 2254-2262.

112. Bendich A., Olson J. A. Biological actions of carotenoids in mammals.1988. -//FASEB J.

113. Bertram J.S. Report On Second International Conference "Antioxidant Vitamins and ß-Carotene in Disease Prevention" /J.S. Bertram, (Berlin, 1994). Antioxidant Vitamins Newsletter qq. 7.

114. Boot W. D. Vitamin A in testicular tissue of the boar and intersex pig //J. Reprod. Fert. 1974. -V. 40. -N. 1. -P. 219-222.

115. Braun J.P., Rico A.G., Benard P. Quelques donnees recentes concernant les vitamines D // Rev. Med. Vet. 1974. Vol. 125, N 10. P. 1245-1258.

116. Budowski P. , Fisher H., Griminnger P. Medium-chain triglycerides as a stress factor in vitamin E deficienci of chicks. //Poultry Sei. — 1979. — V. 48. — N 1.-P. 350-352.

117. Buhler V. Vademekum for vitamin Formulation. Stuttgard. - 1988. -P. 27-39.

118. Colnado G.L., Jensen L.S., Long P.L. Effect of Se and vitamin E on the development of immunity to Coccidiosis in chickens //Poultry Sei. 1982. -Vol. 63.-N6.-P. 1136-1143.

119. Corwin L.M., Gordon R.K. Vitamin E and immune regulation // Ann. N.Y. Acad. Sei. 1982. Vol. 393. P. 437.

120. Favaro R. M; de Oliveira JE. Enrichment of the diet with synthetic and natural sources of provitamin A// Arch Latinoam Nutr-, 1999. -N 3 Suppll. — P. 34.

121. Fettman M. J. Fat-Solube vitamin Vet. Pharm. & Therapeutics, 7-ed. AMES, Iowa State Univ. Press. 1995. P. 28.

122. Franchini A., Bertuzzi S., Meluzzi A. The influence of high doses of vitamin E on immune response of chicks to inactivated oil adjuvant vaccine // Clin, vet. 1986. Vol. 109, N 1. P. 117-127.

123. Gastellu J., Mouthon G., Bost J. et al., Les tetanies non infectieuses // Rev. Med. Vet. 1985. Vol. 126. N 2. P. 289 310.

124. Gerber, M. Beta-carotene: a miss for epidemiologi / M. Gerber, P. Grolier, M. Saintot, P. Borel //J. Natl Cancer Inst. 2000. - 92 (12). - P. 10141016.

125. Gerster, H. Anticarcinogenic effect of common carotenoids / H. Gerster //Internal J. Vit. Nutr. Res. 1993. - W°63. - P. 93-121.

126. Hall M. O., Boc D. Incorporation of H3-vitamin A intro rhodopsin in light and darc-adapted frogs // Exp. Eye Res. 1974. - V. 18, V 1. - P. 101-117.

127. Helmnsen R., Wiggert B. , Chader G. J. A possible receptor for reti-nol in corneal epitelium // EXP. Eye Res. 1977. - V. 24, # 2. - P. 216-214.

128. Heinzerling R.H., Nockeis C.F., Quarels C.L. et al. Protection of chicks against E. coli infection by dietary supplementation with vitamin E // Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1974.-Vol. 146.-N2,-P. 279-283.

129. Hopper P. Untersuchung über den vitamin A Gehalt in der Leber von wildtieren. 2. Mitt Vitamin A in der Leber von Anehahn (Tetrao urogallus) und Birkhahn (Lirurus tetrix) zur Balzzeit // Int. J. Vitam. Nutr. 1972. - V. 42, N. 1. -P. 98-103.

130. Kohayashi N., Kurae S., Amari M. Effect of parity on vitamin A and (3-carotene status of dairy cows around parturition under a hot summer // Bull. Nat. Inst. Anim. hid., Ibaraki, Japan. 1996. -N 56. P. 19-26.

131. Kolb E. tHie Bedeutung des Vitamins A fur das Immunsystem: Ub-ersichtsref. Beri. u. munch, tieraztl. Wschr. 1995. Bd. 108. 10. - S.385-390.

132. Kramer TR; Bum BJ .Modulated mitogenic proliferative responsiveness of lymphocytes in whole-blood cultures after a low-carotene diet and mixed-carotenoid supplementation in women. //Am J Clin Nutr. 1997. - 65. -N3. -P.871-875.

133. Krinsky N.I. Membrane antioxidants. In: Membrane in Cancer Cells. Galeotti T., Cittadini A., Neri G., Scarpa G.A. Eds. Ann. N.Y. Acad. Sei. 1988. -P. 17-33.

134. Krinsky N.I. Effect of carotenoids in cellular and animal systems. //Am. J. Clin Nutr. 1991.- 53 (Suppl). - P. 2385-2465.

135. Likoff R.O., Mathias M.M., Nockeis C.F. et al. Vitamin E enhancement of immunity, mediated by the prostaglandins. //Fed. Proc. 1978. Vol. 37. -P. 829-835.

136. Maxwell S.R. Antioxidant vitamin supplements: update of their potential benefits and possible risks / S.R Maxwell // Drug Saf. 1999. - 21(4). - P. 253266.

137. Mascio, P. Antioxidant defence systems: The role of carotenoids, tocopherols and thiols / P. Mascio, M.E. Murphy // Am. Clin. Nutr. 1991. - 53. - S. 194-200.

138. Marusich W. L., De Ritter E., Orinz E. F. Effect of supplemental Vitamin E in control of rancidity in poultry meat // Poultry Sci. 1975. - V. 54. - N 3.-P. 833-834.

139. Means A. R. Tash I. S. Physiologikal implikations of the presence, distibution and regulation of calmodulin in eukaruotic cells // Physiol. Rev. 1983. -Vol. 4.-P. 78-112.

140. Nagai K., Hosaka H., Kubo S., Nakabayashi T., Amagasaki Y., Nakamura-N. Vitamin A, toxicity' secondary to excessive intake of yellow-green vegetables, liver and laver//J. Hepatology.-1999.-V.31, N.I.- P. 142-148

141. Nockels C.F., Kienhols E.V. Influence of vitamin A deficiency on testes, bursa of Fabricius, adrenal, and hema-tocrit in cockerels //J. Nutr. 1980. -Vol. 92.-N2.-P. 384-388.

142. Olson J.A. Provitamin A function of carotenoids: the conversion of beta-carotene into vitamin A / J.A. Olson. J. Nutr., 1989. - 119. P. 105-108.

143. Prinz M., Steinbach G., Henning A. et al. Einflus der vitamin Aversorgung auf die humorale Immunantwort von Mastputen // Monatshefte Vet.-Med.- 1983. -Vol. 38,- N 4. P. 144-147.

144. Raica N., Scott J., Lowry L. Vitamin A concentration in human tissues collected from five areas in the Unated States // Am. J. Clin. Nutr. 1972. - V. 25. -P. 291.

145. Rietz P., Vuilleumier J. P., Weber F. Determination of the vitamin Aibodypool of rats by an isotopic dilution method // Experienta. 1983. - V. 29. - N 2.-P. 168-170.

146. Scrimshaif N.S., Taylcir C.E., Gordon J.E. Interactions of nutrition and infection. Geneva, 1978. P. 60-142.

147. Surai, P.F. Carotenoids and embryo development / P.F. Surai, H.C. Spams //Int. HatcheryPract. -2000. 15,№ 1 -P. 17-19.

148. Tengerdy R.P., Brown J.C. Effects of vitamin E and A on humoral immunity and phagocytosis in E. coli infected chicken // Poultry Sci. 1977. -Vol. 56.-N4.-P. 957-963.

149. Tengerdy R.P., Heizerling R. N. Effects of vitamin E on disease resistance and immune responses // Tocopherol, oxygen and biomembranenes. Amsterdam, 1978.-P. 191-200.

150. Tsai H.C., Norman A.W. Studies on calciferol metabjlism: VII Evidence for a cytoplasmic receptor for 1,25-dihydroxy-vitamin in the interstinal mucosa // J. Biol. Chem. 1973. Vol. 248, N 4. P. 5967-5975.

151. Vitamin A. infection, immune function / Stephensen Chartes B. // Annual Review of Nutation. Palo Alto (Calif), 2001. Vol. 21. - C. 167-192.

152. Wald N. Retinol, beta-carotene and cancer. Cancer Surveys, 1987, 6, 636-651.

153. Wolter R. Aspects nutriotionels des vitamines D // Rev. Med. Vet. 1976. Vol. 127, N 8-9. P. 1275-1284.

154. Woutrsten R.A. Safety evaluation of synthetic beta carotene / R.A. Woutrsten, A.P. Wolterbeek, MJ. Appel // Grit. Rev. Toxicol. - 1999. - 29(6). - P. 15-42.

155. Zhang, Z.W. Gastric alpha-tocopherol and beta-carotene concentrations in association with Helicobacter pylori infection / Z.W.Zhang, S.E.Patchett, D.Perrett // Eur. J Gastroenterol. Hepatol. 2000. - 12 (5). - P. 497-503.