Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ И ЛИНИЙ МЯГКОЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ ИНТЕНСИВНОГО ТИПА В УСЛОВИЯХ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ И ЛИНИЙ МЯГКОЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ ИНТЕНСИВНОГО ТИПА В УСЛОВИЯХ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ"



На правах рукописи

САПУНОВА Любовь Васильевна

ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ И ЛИНИЙ МЯГКОЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ ИНТЕНСИВНОГО ТИПА В УСЛОВИЯХ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Специальность 06.01.05 - селекция и семеноводство

Автореферат диссертации ва соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Краснодар - 2007

Диссертационная работа выполнена в ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт зерновых культур им. И.Г. Калиненко». Рос-сел ьхозакадем ня

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

Ковтун Виктор Иванович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

Свиридов Анатолий Алексеевич;

кандидат сельскохозяйственных наук, Малышева Надежда Николаевна

Ведущая организация: ГНУ «Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. П.П. Лукьяненко»

Защита состоится 13 марта 2007 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006,026.01 в Государственном научном учреждении Всероссийского научно-исследовательского института риса по адресу: 350921, г. Краснодар, п. Белозерный Тел. (861)22949-91

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт риса»

Автореферат разослан «_» февраля 2007 г.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат биологических наук

Гончарова Ю.К,

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Озимая пшеница является важнейшей продовольственной и стратегической культурой России. Она лучше яровой использует биоклиматический потенциал регионов выращивания и обеспечивает гарантированное производство зерна.

Дон - круппейшнй озимопшеничный регион России, но надежность этой культуры здесь пока окончательно не достигнута. По данным Ростовского областного управления статистики среднегодовая уборочная площадь озимой пшеницы составляла здесь в 1961-1993 гг. - 1 млн. 723 тыс. га, то есть 15 — 20 % всей ее площади в России. Удельный вес этой культуры в каждом хозяйстве данного региона составляет 40 - 50 % посевов всех зерновых культур, а валовых сборов зерна - около 70 %.

Обилие тепла и света, плодородные чернозёмы, отсутствие избытка влаги благоприятствуют выращиванию зерна сильных и ценных пшениц на Дону. Веб это свидетельствует о большой важности создания морозозимо-стойких, высокопродуктивных с высоким качеством зерна сортов озимой мягкой пшеницы интенсивного типа для возделывания по парам в условиях Ростовской области. Для успешного выполнения задач по увеличению производства зерна и повышению его качества, важнейшее значение имеет углубленное изучение взаимосвязей морозозимостойкости, продуктивности и элементов структуры урожая с качественными признаками и выявление лимитирующих факторов выраженности основных признаков и свойств у сортов и линий.

Цель н задачи исследований. Основная цель проведенных исследований - уточнить наиболее эффективные методы селекции на морозозимостои-кость, продуктивность, качество зерна и на их основе создать исходный селекционный материал и новые сорта озимой мягкой пшеницы нкгенсивного типа.

Дтя достижения этой цели поставлены следующие задачи:

1. Установить основные методы селекционного процесса на морозен зимостойкость, продукта в кость и качество зерна.

2. Использовать наиболее эффективные критерии отбора на морозози-мостойкость, проду ктивность и качество.

3. Создать и изучить исходный материал ятя селекции озимой пшеницы на морозостойкость, продуктивность и качество зерна.

4. Вывести новые морозозимостойкие, высокоурожайные, высококачественные сорта озимой мягкой пшеницы интенсивного типа с комплексом хозяйственно-ценных признаков и свойств.

Научная новизна, Уточнена и апробирована система комплексной оценки исходного материала на морозозимостойкость, продуктивность и качество зерна.

Показана роль сложной ступенчатой гибритштятт рпгпггепык-иу фпрм, отдаленных в эколого-географическом отношении и Щ}&&аМ£в&&шого отбора, как основного метода выделения нов£к А. Тимирязева

ЦНБ имени Н И. Желеэнова ^ * гуры

Предложены эффективные критерии отбора н браковки селекционного материала на морозозимостойкость, продуктивность, биохимические и тех-нолоппеские свойства зерна.

Созданы принципиально новые сорта пшеницы интенсивного типа, значительно превосходящие стандарты по морозозим остой кости, продуктивности, качеству зерна и ряд)' других ценных признаков, способные адаптироваться в широком apc;Lie почвенно-клнматических условий.

Практическая ценность работы. Созданы доноры (источники) адаптивно* важных признаков и свойств, позволяющие повысить эффективность создания новых сортов.

В результате многолетних исследований автором создано 7 сортов озимой мягкой пшеницы интенсивного типа, б из которых внесены в Государственный реестр селекционных достижений по Северо-Кавказскому, НижнеВолжскому и Центрально-Черноземному регионам и один проходит Государственное испытание. Новые сорта: Зсрноградка 10, Зсрноградка 11, Рос-товчанка 3, Конкурент, Гранит, Танаис в настоящее время высеваются в зонах районирования на площади более 500 тыс. гектаров.

Апробации работы. Исследования проведены в соответствии с планом вдучно-нсследовдтельски.\ работ Всероссийского научно-исследовательского инеппута зерновых культур им. И.Г. Калиненко по проблеме: «Создать и передать на государственное сортоиспытание для посева по парам зимостойкий сорт сильной озимой пшеницы с потенциальной урожайностью S0 - 85 ц/га, устойчивый к засухе, полеганию, осыпанию и основным болезням».

Основные положения диссертационной работы доложены на Российских научно-методических совещаниях по растениеводству, селекции и семеноводству полевых культур, на научных конференциях по проблеме селекции зерновых культур (Росгов-на-Дону, 2000, 2001 гг.; Краснодар 1998, 2002 гг.; Зерноград 1999-2003 гг.).

Публикация результатов исследований. По материалам исследований опубликовано 12 печатных работ, в том числе 6 авторских свидетельств и I заявка на сорт озимой мягкой пшеницы.

Объём и структура работы. Диссертация изложена на 157 страницах машинописного текста, включает 32 таблицы, 31 рисунок и 4 приложения, список литературы из 264 наименований, в том числе 42 иностранных.

2 УСЛОВИЯ, ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводились в отделе селекции и семеноводства озимой пшеницы Всероссийского научно-исследовательского института зерновых культур им, И.Г. Калиненко в 1998-2002 гг., расположенного в южной поч-вснно-климатической зоне Ростовской области. Почвы опытного поля -

обыкновенный малогумусный, карбонатный (предкавказскнй) чернозем. Климат южной зоны характеризуется как полузасушливый, с жарким летом и умеренно-мягкой зимой. Среднем но гол стнсс количество осадков (19982002 гг.) составляет 601,8 мм со значительными колебаниями в засушливые и влажные годы. Годы проведения опытов были неодинаковы по метеорологическим условиям и в отдельных (гз них наблюдалось проявление неблагоприятных факторов. Так, 1998 год оказался суровым по перезимовке (ледяная корка, низкие температуры), в 1999 и 2000 гг. наблюдались почвенные и воздушные засухи, эгшфнтотнн бурой ржавчины и мучнистой расы, в 2001 г. повышенные температуры и суховейные ветры вызвали стеканис и щуплость зерна. Это позволило всесторонне изучить сорта и линии озимой мягкой пшеницы интенсивного типа.

В качестве исходного материала использовали сорта, полученные из мировой коллекции Всероссийского института растениеводства (ВИР, г. Санкт-Петербург), Украины (УИР, г. Харьков), турецкой коллекции (СИММИТ). Второй источник исходного материала — новые сорта озимой мягкой пшеницы отечественной и зарубежной селекции, изучающиеся на государственном сортонспытатт России. Параллельно они изучаются на опытном поле отдела селекции н семеноводства озимой пшеницы ВНИИЗК им. И.Г. Калиненко по типу межстанционного испытания. Сорта проходят всестороннее изучение, пристальное внимание уделяется морфологическим признакам (размер колоса, количество колосков в колосе, высота растений, продуктивная ку стистость и т.д.) н другим прюнакам н свойствам (масса 1000 зерен, масса зерна колоса и растения, морозознмостойкость, иммунитет и др.). Одним из важнейших источников исходного материала являются генетически разнообразные сорта и линии мягкой озимой пшеницы собственной селекции, доведенные до константности контрольного питомника и конкурсных сортоиспытаний. Многие сорта и линии, высокоценные источники и доноры по отдельным признакам и свойствам ранних этапов селекции отправляются в рабочую коллекцию, где широко используются для гибридизации.

Предшественник — черный пар. Здесь создавались условия высокого аг-рофона, способствующие оптимальному росту и развитию растений, проявлению у сортов и линий потенциальных возможностей по продуктивности, качеству зерна, устойчивости к болезням и другим .хозяйственно-ценным признакам и свойствам.

Посев конкурсных испытаний проводили сеялкой СИ-16. Способ посева - рядовой, с междурядьями 15 см, площадь делянки - 50 м2, повторность четырехкратная, в предварительных сортоиспытаниях - двукратная. В контрольном питомнике сортообразцы сеяли сеялкой ССФК-7, площадь делянки - 5 м", повторность - однократная.

Урожай питомников размножения убирали комбайнами «Сампо-500», конкурсные испытания - «Сампо-130», малые конкурсные и предварительные сортоиспытания - «Хегс-125». Собранный с делянок урожай взвешивали и пересчш-ывали на 14 % влажность зерна.

Постановка опытов соответствовала общепринятой методике (Н.П. Константинов, 1952; А.Г. Вольф, 1966; Б.А. Доспехов, 1973).

Фенологические наблюдения отмечали по методике Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур (1985),

Оценку зимостойкости проводили на основании данных осеннего и весеннего состояния посевов в каждом повторении по пятибалльной шкале. Для определения состояния озимых в зимний период (жизнеспособности) брали пробы растений (монолиты) по методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1989 г.). Жизнеспособность озимой пшеницы параллельно определяли с помощью усовершенствованного донского метода (В.М. Орлов, А.И, Грабовсц, 1981). Зимостойкость дополнительно оценивали в полевых условиях краснодарским методом на деревянных стеллажах (ГШ, Лукьяненко, 1990). Оценка селекционного материала на морозостойкость, определялась методом прямого промораживания в морозильных камерах КНТ-1 на основе метода академика В.Я. Юрьева и др. (1950). Выращивание, закалку, проморозку, оттаивание и учет выживших растений проводили по выше отмеченным методикам, усовершенствованным в отделе селекции и семеноводства озимой пшеницы Донского селек-центра (ВНИИЗК им, И.Г. Кзлиненко).

Устойчивость озимой мягкой пшеницы на поражасмость болезнями определялась по методике Э,Э. Гсшеле (1971).

При гибридизации пользовались методикой, разработанной академиком П.П. Лукьяненко (1973).

Элементы структуры } рожая учитывали в пробном снопс, отобранном в фазу полной спелости, согласно методике Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур (1985).

Технологический анализ зерна проводили согласно «Методике оценки технологических качеств зерна» (1971), Методическим рекомендациям по оценке качества зерна (1977), Методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1988).

Решая общемстодичоские вопросы постановки опытов, расчета норм выработки, расхода топлива, биоэнергетические и энергетические оценки и другие, пользовались следующими методическими руководствами: Типовые нормы выработки в растениеводстве (1980); Типовые нормы выработки и расхода топлива на сельскохозяйственные механизированные работы (1981); Оценка энергетической эффективности возделывания сельскохозяйственных культур (A.B. Захаренко, 1994).

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3,1 Морозозимостой кость. Успех селекции озимой мягкой пшеницы на морозозимостойкость зависит от многих факторов, в том числе и от методов оценки селекционного материала на этот признак. Наиболее эффективной и надежной является одновременная, комплексная оценка на морозози-

иостойкость в полевых условиях, в стеллажах и в морозильных камерах КНТ-1.

Оценка морозозимостойкости в полевых условиях и в стеллажах удаётся кс всегда. Бывают годы, когда посевы всех сортов сохраняются к весне на 5 баллов, в другие годы - вымерзают. Промораживание сортов и линий в камерах КНТ-1 даёт возможность резко увеличить объемы и качество работ по оценке морозостойкости. Промораживание набора сортов при разных температурах даёт желаемую дифференциацию по морозостойкости, здесь можно наиболее точно определить критическую температур}' вымерзания того или иного сорта или линии. Сорта и линии считаются морозозимостойкими, если они имеют высокие оценки и при промораживании в камерах холодильных установок, а также стеллажах, в поле, причем не за один, а за 2-3 года.

В годы исследований (1998-2002) в мсжстанцнонном испытании изучали более 100 сортов местной (зерноградской селекции), а также «порайонные из других селекционных центров России и Украины (табл. 1). В этих опытах была подтверждена высокая морозозим остой кость сортов зерноградской селекции. Особо следует отметить три новых полукарликовых сорта соймой пшеницы Конкурент, Грант- и Танаис. Из изучаемого набора сортов выделились также четыре одесских сорта (Фантазия одесская, Зорянка одесская, Любэва одесская Альбатрос одесский и три сорта Севсродонецкой опытной селскинонной станции (ДЗНИИСХ) - Севсродонская 12, Тарасов-ская остистая и Росинка тарэсовская, которые по морозостойкости и общей зимостойкости были близки к Донской безостой. Достоверно уступили стандарту' по морозостойкости н зимостойкости лучшие из набора краснодарских сортов: Лира, Дрльта в Крошка. Более высокая мороэознмостойкость, чем у стандарта установлена нами у сортов Кинельская 4 (Самара, СНИИСХ) и Альбидум 12 (Новосибирск, ИЦИГ) Эти два сорта можно С41ггать идеальными по морозшимостойкости, мировыми стандартами по этому признаку.

В декабре 1997 года на юге Ростовской области, после продолжительной оттепели, при слабой закалке растений осенью, и при отсутствии снега на полях, температура в течение одних суток понизилась до минус 26 - 27 "С и на этом уровне держалась в течение трех дней.

На глубине узла кущения она опустилась в эти дни до -17 °С. Такие погодные условия не наблюдались в области в последние 30 - 40 лет. Погибли от вымерзания млн сильно нзредились посевы озимого ячменя, озимой твердой пшеницы, многих краснодарских и одесских сортов озимой мягкой пшеницы. Небольшое изреживанис от вымерзания произошло и по некоторым сортам зерноградской селекции, таким как Ростовчанка 3 — 3,8 балла, Танаис — 4,0 балла (табл. 2). Экстремальные условия перезимовки 1997/98 гг. существенно сказались на урожайности. Она была самой низкой за все годы исследований. Ни одному сорту в 1998 году не удалось достоверно превысить по урожайности Донскую безостую, за исключением линии 1053/96 (+ 0,51 т/га).

1 Лучшие по морозостойкости сорта ошмой пшеницы (межстанционное испытание, 199&-2002 гг., "С -21,-23)

СОРТ Происхождение Зимостойкость, балл Морозостойкость, %

Сорт ± к Донской безостой

Донская безостая Ростов, ВНИИЗК 4,0 60,1 -

Зерноградка 6 __ 4,5 63,1 +3,0

Донщина 3,9 67,8 +7,1

Зсрноградка 8 4,2 67,9 +7,8

Конкурент 4,6 71,2 +11,1

Гранит «4 4,6 70,3 + 10,2

Вояж <4 4,7 71,5 +11,4

Фантазия одесская Одесса, СГИ 3,8 62,5 +2,4

Зорянка одесская и 3,8 53,7 -6.4

Любава одесская - " - 3,8 50,5 -9,6

Альбатрос одесский (( 3,9 54,9 -5,2

Ссверодонская 12 Ростов, ДЗНИИСХ 4,0 53,4 -6,7

Тарасовская остистая «Ь 3,9 54,4 -5,7

Росинка тарасовская 4,0 61,8 +1,7

Дельта Краснодар, КНИИСХ 3,0 24,1 -36,0

Лира «« 2,9 27,4 -32,7

Крошка 2,3 35,1 -25,0

Кинельская 4 Самара, СНИИСХ 4,6 80,5 +20,4

Альбидум 12 Новосибирск ИЦИГ 4,8 92,4 +32,3

НСР 05 0,3 14,5 -

Погодные условия зимы 1997/98 гг, внесли свои коррективы в усиление селекции на высокую морозостойкость. Было решено, начиная с 1998 г., с сортами и линиями, показавшими высокие результаты в экстремальном году (Донская безостая, Зерноградка 6, Зсрноградка 8, Дон 93, Дар Зернограла, Гранит, 1027/96, 1053/96, 1029/96, 1248/97 и другие) провести широкие скрещивания с лучшими сортами, обладающими комплексом ценных признаков и свойств зерноградской и инорайонной селекции. Это новый этап селекции озимой пшеницы на морозозимостойкостъ.

2 Зимостойкость и урожайность озимой пшеницы

Сорт, линия Зимостойкое ъ, <6алл) Урожайность, т.'га ± т/га к станд. Донская богюстая

1948 1999-2002 1998 1999-2002 1998 1 1999-2002

Донская бетоеггад, ст. 4,5 4,7 3,92 5,14 стандарт

Зерноградка 10 4.3 4.8 3.99 5,58 +0,07 +0,44

3.,-рноградка 11 4,3 4.6 3,93 5.84 +0,11 +0,70

Конкурент 4,5 4,7 3,86 5,83 -0,06 +0,69

Ростовчанка 3 3,8 4,6 3.71 5,93 -0,21 +0,79

Гранит 4,6 4,8 4.01 5,90 -К1.09 +0,76

Тлнаис 4,0 4,7 3.99 6,34 +0,07 + 1,20

Вояж 4.2 4.9 3.98 6.49 -К) .06 + 1,35

1037.1)6 4,5 4,9 3,86 5,89 -0,06 +0,75

1053^6 4,5 4,8 4,43 5,68 +0,51 +0,54

1029/96 4.5 4.8 3,85 5,62 -0,07 +0,48

124&97 4,5 4,7 3.82 6,02 -0,10 +0,88

X 4,4 4.8 3.95 5.86 +0,03 +0,72

НСР« 0,3 0,2 0,24 0.31 0.27 0,31

Пределы варьирования 3,8+4,6 4,<я-4,9 3,71+4,43 5,14+6,49 -0,21++0,51 +0,44++1,35

От скрещивания высокоморозостойких сортов Алъбидум 12, Кинельская 4, Улья ковка, Зерноградка б и других, полнена серия линий, которые по морозостойкости приблизились к шедеврам высокой морозостойкости. Но почти все эти линии интенсивного типа - полу карлики, поденные от однократного скрещивания с сортами Кинельская 4 и Адьбндум 12, имели отдельные нежелательные признаки и свойства, из-за которых не могли быть переданными на государственные испытания. Они имели недостаточно высокую урожайность, низкое качество зерна, поражались основными болезнями и т.д. Но здесь необходимо отметить, что в результате целенаправленных работ были получены линии озимой пшеницы полу карликов интенсивного типа, не имеющих аналогов в мировой селекционной практике и мировой коллекции, более морозостойких, чем Донская безостая и Тарасовская 29, а некоторые в этом отношении не уступали Кинельской 4 и Альбидум 12. Ранее это считалось невозможным, так как существовало мнение об обратной корреляционной зависимости между низкостебельностью и морозостойкостью.

В последние годы нами были повторно вовлечены в гибридизацию высокоморозостойкие линии, полученные от однократного скрещивания с Кинельской 4, Алъбидум ом 12, Ульяновкой и другими высокоморозозимостойкими шедеврами с зерно градским и и ииорайонными сортами, обладающими комплексом хозяйствснно-ценньгх признаков и свойств. На данном этапе скрещивания нам удалось отобрать в гибридных популяциях ряд линий полукарликов, которые по морозостойкости превышали стандарты Донскую безостую и Тарасовскую 29 с комплексом хозяйственно-ценных признаков и свойств. Оообого внимания заслуживают лшщи, представленные в табл. 3.

Из данных таблицы видно, что линии превысит стандарты Дрнск>ю безостую и Тарэсовскую 29 не только по морозостойкости и урожайности, но и по устойчивости к бурой ржавчине, а многие из них - и по качеству зерна. Все предоставленные линии формируют низкую соломину, обладают высокой устойчивостью к полеганию и относятся к полу кар ликам.

Установлено, что для закрепления в потомстве высокой морозозимо-стойкости следует применять повторные, насыщающие скрещивания доведенных до константности высоко зимостойких линий с лучшими сортами, обладающими комплексом положительных признаков и свойств.

Нами установлено, что при селекции на зимостойкость, недостаточно повышения у сортов одной морозостойкости, т.е. устойчивости к низким температурам. В условиях Ростовской области, в зимы, когда выпадает много снега, особенно на не замерзшую почву, создаются благоприятные условия для образования различных типов ледяной корки н снежной ллесснн. В таких условиях резко снижается зимостойкость у неустойчивых к {рибковым и бактериальным болезням сортов.

Проведенные исследования свидетельствуют о том, что единого критерия определения степени морозостойкости и перезимовки озимой пшеницы в разные годы нет. Критические температуры вымерзания озимой пшеницы зависят от наследственной основы по морозостойкости сорта и степени закалки растений в осенне-зимний период. Сорта обладают разными наследственными показателями морозостойкости. При промораживании растений зимой 1998/99 г. критическая температура вымерзания по сортам озимой пшеницы Дельта, Лира и Крошка находилась на уровне -19 "С. По сортам Любава одесская, Зорянка одесская. Альбатрос одесский — она снизилась до -20 "С, по сортам Донская безостая, Зерноградка б, Конкурент, Вояж - до -21 °С, а по сортам Кннельская 4 и Альбвдум 12 - минус 22 °С.

С другой стороны, один и тог же сорт, в зависимости от степени осенне-зимней закалки растений, может по-разному зимовать, то есть иметь разные показатели критической температуры вымерзания. Например, критическая температура вымерзания сортов: Донская безостая, Зерноградка 6, Зерноградка 8, Гранит, Конкурент в условиях высокой закалки растений 1999/2000 г. и 2000/01 г. составила соответственно минус 2Э °С, в условиях же слабой закалки зимы 1997/98г. - всего лишь минус 21 °С. Поэтому зимостойкость озимой пшеницы в тот или иной год, на том или ином поле, будет зависеть от степени осенне-зимней закалки растений и от того, каким сортом проведен посев.

3.2 Продуктивность

Вегетационный период, высота растений, устойчивость к полега-шно. Как указывал Н.И. Вавилов «Вопрос о вегетационном периоде является капитальным разделом селекции, ибо он неразрывно связан со многими свойствами. Вегетационный период — это сумма отрезков времени, необходимых для прохождения отдельных стадий в развитии растений» (Н.И. Вавилов, 1962),

3 Высокоморозостойкие линии с комплексом хозяйственно-ценных признаков и свойств, 2000-2002 гг.

Линии Морозостойкость. % Урожайность, т/га Высота растений, см Поражаемость бурой ржавчиной, % Содержание Сила муки, е.а. Общая оценка хлеба, балл

белка, % клейковины, %

763(95 55,4 65,3 85 сл 16,8 28,7 357 4,8

813Я5 61.8 67,4 82 сл 155 29,9 336 4,4

1075/06 75,6 63.1 75 0-5 15.1 32.8 333 4Л

7 62£8 57,2 72,3 82 сл 16.9 30,1 339

869.03 71,4 72.1 87 сл 17 30.2 353 4,2

85803 86,4 78 88 сл 15,4 27,2 320 4,2

97168 72,5 75 84 0-5 16.1 29.4 337 4,1

1323/98 64,6 68 86 сл 16,3 29,9 360 4,1

1504/58 68.7 65 82 сл 17.2 33.7 393 4,1

1559/98 75,6 69 82 0-5 18,8 31.1 293 4

1490/99 81,5 66 88 0-5 15.2 30,1 301 4,8

1883/99 79.4 75,3 86 сл 15 зов 300 4,1

Донская безостая, стандарт 40,1 61,1 101,1 40-50 15,1 29,8 340 4.5

Тарасоеская 29, стандарт 385 56,5 116,5 100 14 2 275 296 4.2

НСР05 15,8 0,31 5,8 05 15 31 0,2

По нашим данным общая продолжительность вегетационного периода не всегда определяет уровень урожайности сортов и линий озимой пшеницы. В большей степени потенциал продуктивности связан с длительностью прохождения отдельных межфазных периодов, каждый из которых играет определенную роль в формировании урожайности. Отмечается слабая отрицательная корреляционная зависимость между периодом «начало весенней вегеташт - колошение» и урожайностью (г = -0,39 ± 0,18), Это объясняется тем, что сорта н линии озимой пшеницы, способные эффективно использовать весенние запасы влаги в почве, формируют более высокий урожай зерна. Более продуктивными оказываются те сорта и линии, которые используют максимум осадков в короткий срок. Большое количество осадков, которое выпадает в конце мая и в начале июня, благоприятно сказывается на наливе и формировании зерна. Поэтому сорта и линии озимой пшеницы, обладающие более продолжительным периодам «колошение - полная спелость» в полной мере используют эти осадки. Продолжительность этого периода представлена на рис. 1. Самый продолжительный период «колошение — полная спелость» отмечен у сортов Гранит, Танаис, Вояж и линии 1027/96 (47 дней). У остальных сортов и линий он составил 44 - 46 дней.

Корреляционный анализ выявил положительную связь между периодом «колошение - полная спелость» и урожайностью (г = +0,57 ± 0,17), а между продолжительностью вегетационного периода и урожайностью существует слабая отрицательная корреляционная зависимость (г = -0,28 ±0,14),

-«—Донская безостая -»-Конкурент Ростовчэнка 3— Танаис —*—Ва

Рис. 1, Продолжительность периода «колошение —полная спелость» у озимой пшеницы, (дней)

Таким образом, более высокую урожайность зерна формируют сорта и линии с относительно коротким периодом «начало весенней вегетации — колошение» и более продолжительным - «колошение - полная спелость». Общий вегетационный период у них на два дня короче в сравнении с менее продуктивными сорталш н линиями. Снижение урожайности зерна у сортов и линий с продол-

панельным вегетационным периодом связано с высокими температурами воздуха и суховеями во время оозревания зерна (конец июня - начало июля). В результате действия этих явлений зерно становится щуплым.

Высота растений - один из важнейших признаков, обуславливающих устойчивость к полеганию. У озимой пшеницы в процессе селекции высота стебля претерпела эволюцию в сторону его укорачивания.

У низкостсбельных сортов урожай повышается в основном за счет более высокого выхода зерна от общей массы урожая. В засуху, как правпло, высота растений снижается (H.A. Максимов, 1952; В.И, Ковтун, 1978).

Групповые средние по годам свидетельствуют о том, что по всем изучаемым сортам и линиям высота растений снизилась в засу шливом 1998 г., а во влажные годы - увеличилась. Этот признак растений находится в большой зависимости от условий вегетации. Об этом также свидетельствуют довольно высокие коэффициенты вариации (11,6 - 12,1 %). В засушливые годы, когда формирование и рост стебля проходят в неблагоприятных условиях, происходит значительное снижение продуктивности озимой пшеницы. В годы исследований высокую урожайность зерна сформировали полукарлики: Танаис - 5,87 т/га и Вояж - 5.99 т/га, превысив при этом стандартный сорт Донская безостая соответственно на 0,98 и 1,10 т/га (табл. 4).

Полегание - это физиологическая реакция растений на определенные условия внешней среды. Главные из них - избыточное увлажнение почвы, недостаток света, обильное азотное питание, грибковые и бактериальные заболевания и др. Озимая пшеница часто полегает как в условиях орошаемого, так и богарного земледелия. Из-за этого урожай зерна снижается на 30 -40 % и больше, ухудшается его качество и затрудняется уборка (Ф.М. Пруц-ков, 1976).

Результаты исследований свидетельствуют о том, что сильное полегание у неустойчивых сортов Донская безостая и Зерноградка 10 отмечалось в 2000 и 2002 гг. Установлено, что ннзкосгсбельные, полукарликовые сорта и линии озимой пшеницы, как правило, и во влажные годы проявляют высокую устойчивость к полеганию. Это такие сорта как Конкурент - 5,0, Гранит, Танаис, Вояж - 4,9 и линии 1027/96. 1029/96. 1053/96, 1248/97 -4,9 балла.

Урожайность н элементы сё структуры. Решающим фактором для повышения урожайности озимой пшеницы являются осенне-зимние и ран* невесенние осадки, создающие прочные глубинные запасы влаги в почва Своевременное получение всходов обеспечивают августовские и сентябрьские осадки. Но, как правило, в эти месяцы дождей в наших условиях выпадает очень мало, наблюдаются длительные засухи. В отдельные годы и во время вссснне-летней вегетации наблюдался дефицит влаги в почве.

Более благоприятными для роста и развития озимой пшеницы были 1999, 2001, 2002 гг., как показывают групповые средние, в этн годы сорта и линии сформировали самый высокий урожай зерна. Засушливые условия

сложились в 1998 и 2000 гг. Особенно продолжительная засуха, при высоких температурах воздуха на протяжении периода «колошеннс — полная спелость» наблюдались в 1998 г, В среднем за годы изучения лучшими по урожайности были следующие сорта и линии: Гранит - 5,52, Танаис - 5,87, Вояж - 5,99, 1248/97 - 5,58 т/га (табл. 4),

Большое значение в увеличении продуктивности сортов и линий озимой пшеницы имеет масса зерна колоса. Установлена положительная корреляционная зависимость между урожайностью и массой зерна колоса (г = +0,69 ± 0,09). Положительно коррелирует с урожайностью и масса 1000 зерен, но эта связь была слабее (г = 0,38 ± 0,14). Не всегда высокий урожай формировали сорта и линии с самым крупным зерном. Выявлена положительная корреляционная связь между продуктивностью и числом зерен в колосс (г = +0,54 ± 0,07). Следовательно, в условиях Дона при формировании урожайности озимой пшеницы наибольшее влияние оказывают озернен-ность колоса и масса зерна колоса.

У новых карликовых и полу карликовых сортов и линий урожайность повышалась за счет более рационального распределения между вегетативной и генеративной частями растений в пользу последней, уборочный индекс увеличился с 0,34 у Донской безостой до 0,48 - Конкурент (табл. 4). Различие по высоте растений до 28 см приводит к накоплению различной биомассы и разной потребности соломы для формирования единицы зерна. Так для создания одной тонны зерна сортам Конкурент и Вояж требуется от 1,10 до 1,12 тонны соломы, а Ростовчанке 3 и Донской безостой —от 1,62 до 1,92 тонны.

4 Урожайность и элементы стру ктуры озимой пшеницы, 1998-2002 гт.

Сорт И ЛШП1Я ГСысота растений, см Устойчивость к полеганию, балл Урожай, т/го Уборочный индекс

соломы зерна биомассы

Донская безостая, ст. 98 3,7 9,36 4,89 14,25 0,34

Зер1 юградка 10 93 4,3 7,58 5,26 12,84 0,41

Зерпстрадка 11 91 4,7 7,17 5,45 12,62 0,43

Конкурент 73 5,0 5,87 5,44 11,31 0,48

Ростшчанка 3 101 4,7 8,89 5,49 14,38 0,38

Гранит 86 4,9 7,05 5,52 12,57 0,44

Танаис 89 4,9 6,74 5,87 12,61 0,46

Вояж 88 4.9 6,69 5,99 12,68 0,47

1027/96 86 4,9 6,58 5,49 12,07 0,45

1053/96 88 4,9 6,78 5,35 12,13 0,44

1029/96 86 4,9 6,72 5,26 11,98 0,44

1248/97 80 4,9 6,60 5,58 12,18 0,46

МСР 0, 6 0,5 0,52 0,37 0,53 -

Таким образом, новые сорта .характеризуются большей хозяйственной отдачей. Селекция последних лег направлена на увеличение генеративной части, при практически равной общей биологической урожайности. Тем не менее, мы считаем, что дальнейший рост урожайности у новых сортов и линий озимой пшеницы возможен н за счет увеличения биомассы, при достигнутом уровне уборочного индекса.

Самой непостоянной оказалась взаимосвязь между продуктивной кустистостью и урожайностью. Здесь особенно заметно сказывалось влияние погодных условий на выраженность этих признаков. Причем, в засушливые годы степень сопряженности была достоверно отрицательной, в благоприятные — положительной. Положительная связь выявлена между продуктивной кустистостью и числом зерен с растения (г = +0,62 ± 0,14) и массой зерна с растения (г = +0,49 ± 0,13). Это обусловлено достоверно прямой зависимостью между продуктивной кустистостью и количеством продуктивных стеблей на единицу площади. Следовательно, продуктивная кустистость не является решающим фактором при отборе проду ктивных форм.

Анализ изменчивости длины колоса у сортов и линий озимой пшеницы указывает на высокую стабильность этого элемента (V = 2,1 - 7,4 %). В годы исследований выявлена положительная связь между длиной колоса и числом зерен в нем (г = +0,54 ± 0,12), длиной колоса и массой зерна в колосе (г = +0,66 ±0,17), длиной колоса и массой 1000 зерен (г = +0,40 ± 0,09). Следовательно, длина колоса - генетически детерминированный элемент продуктивности и на его величину большое влияние оказывает генотип сорта, а не условия внешней среды.

Условия среды не оказали большого влияния на озерненность колоса у изучаемых сортов и линий, хотя в отдельные годы коэффициент вариации характеризовался средней изменчивостью (9,6 % в 1998 г.). У всех сортов и линий отмечалось более высокое число зерен в колосе в сравнении со стандартом Донская безостая. Число зерен в колосс положительно коррелирует со следующими признаками: с урожаем зерна (г = + 0,57 ±0,11); с длиной колоса (г = +0,54 ±.0,14); с массой зерна колоса (г= +0,73 ± 0.17); с массой 1000 зерен (г = +0.37 ± 0,15), Следует отметить, что в отдельные годы влияние внешней среды на связь между числом зерен в колосс и выше отмеченными структурными элементами было значительным. Например, связь между числом зерен в колосе и дайной колоса в 1998 г. была сильной (г = +0,67 ± 0,09), а в 1999 г, она была слабой (г = +0,17 ±0,08), Подобная картина наблюдалась и по другим признакам и свойствзм. Сильная связь во все годы наблюдалась лишь между числом зерен в колосс и массой зерна колоса.

Выявлено, что масса 1000 зерен - это генетически детерминированный признак, который может значительно изменяться от патологических, энтомологических и климатических факторов. Наиболее существенная связь была выявлена между массой 1000 зерен и массой зерна колоса (г = +0,68 ±0.15). Положительная корреляция массы 1000 зерен с урожайностью была во все годы исследований и в среднем составила (г = +0,51 ± 0,09). Рассматривая по-

лученные данные в целом, следу ет отметить, что по изучаемому' показателю выделились сорта и линии: Такаис (44,7 г), Вояж (42,3 г), 1029/% (42,0 г).

В годы исследований все сорта и линии достоверно превысили по массе зерна колоса стандарт. В 1998-2000 и 2002 гг. сорта и линии озимой пшеницы характеризовались средней изменчивостью по массс зерна колоса (V = 12,4 - 18,7 %). Незначительная вариабельность у них отмечалась лишь в 2001 г, - 8,9 %. Изучаемые сорта и линии озимой пшеницы снижали массу зерна колоса пол действием высоких температур и суховеев при относительно постоянном числе зерен в колосс. В благоприятных по водному и температурному режиму голах вариабельность этого элемента была наих1енъшей,

3.3 Физико-химические и хлебопекарные свойства зерна. Стекло-видность (консистенция эндосперма) один из важнейших признаков качества зерна пшеницы. Стекловидное зерно всегда дает больше муки, лучше размалывается {ГШ. Шибаев, 1967; А.М. Марушев к др., 1968).

Выявлена положительная взаимосвязь между стскловидностью и силой муки (г - +0,54 ± 0,13), стскловидностью и клейковиной (г =+ 0,37± 0,19), стскловидностью и ИДК (г = +0,31 ± 0,11). Не прослеживается четкая зависимость между урожайностью зерна и стекловцдностыо. В среднем за годы изучения высокой стскловидностью зерна характеризовались следующие сорта и линии озимой пшеницы: Танаис —82, Гранит - 81,1027/96, 1053/96 и 1029/96-80%.

Натура зерна или масса единицы его объема является одним из признаков, определяющих мукомольные достоинства пшеницы. Натура зерна зависит от однородности, размеров, поверхности и плотности зерновок, а также их формы. По натуре зерна особо выделяются такие сорта как Конкурент и Танаис (815 г/л), Зерноградка 10 (812 г/л). Отмечается положительная зависимость между натурой зерна и урожайностью (г = +0,48 + 0,19), натурой зерна и силой му ки (г = +0,41 ± 0,14), натурой зерна и общей хлебопекарной оценкой (г = +0,35 ± 0,09).

Результаты исследований в некоторой степени подтверждают выводы П,П. Лукьяненко о том, что между' урожайностью и содержанием белка в зерне существует отрицательная взаимосвязь. Здесь необходимо подчеркнуть, что подобная зависнмость изменялась не прямо пропорционально в годы исследований. Высокое содержание белка в зерне отмечено у таких сортов как: Донская безостая (15.46%), Зерноградка 11 (15,45 %), Конкурент (15,67 %), Ростовчанка 3 (16,01 %) и линии 1053/96 (15,75 %) (рис. 2). Высокое содержание белка в зерне характерно как для высокопродуктивных сортов и линий озимой пшеницы, так и низкопродуктивных. Наиболее высокая положительная связь наблюдалась между количеством белка и содержанием клейковины в зерне (г = + 0,58 ± 0,18). Результаты статистической обработки экспериментальных данных показывают, что содержание белка в зерне находится в слабой и неустойчивой по годам корреляционной зависимости с силой муки, валориметричсской оценкой и объёмным выходом хлеба. Со-

держание белка в зерне отрицательно коррелирует со стекловндностью (г = -0,47 ± 0,19). Следовательно, белковость зерна не может служить в селекции критерием хлебопекарных достоинств пшеницы. Более того, содержание белка в зерне находится в отдельные годы в обратной зависимости (до г = -0,57 ± 0,17) с признаками, определяющими качество хлеба. Необходимо отметить, что отрицательная связь между содержанием белка в зерне и урожайностью не столь значительная, чтобы служить непреодолимым препятствием для успешной селекции не высокое содержание белка в зерне, в сочетании с достаточно высокой продуктивностью.

£ 19,2

I 16

15.8

15.6

«■

п о 15.4

и

1«

15

14.8

14.6

1 2 Э 4 $ 6 Т 8 9 10 11 12

1 -Донская веэостая. стандарт: 2 - Зерн оградка 10: 3 -Зериоградка 11:

4- Кокурмт 5• Ростовчанка3: 6.Гранит: ?• Таманс; 8-Вояж;

9 - 1027/96: 10 -1053/96: 11 * 1029/96: 12 • 1248/97.

Рис. 2, Содержание общего белка в зерне, % (1998 - 2002 гг.)

Содержание клейковины и еб качество - важнейшие признаки, характеризующие качество зерна пшеницы. Оно зависит от сортовых особенностей и условий возделывания и колеблется в широких пределах: сырой - от 16 до 52 %, сухой - от 5 до 20 % (М.И, Княгиничев, 1951). Данные исследований свидетельствуют о том, что гидротермические условия года выращивания оказывают существенное влияние на содержание клейковины в зерне у изучаемых сортов и линий. Самые высокие показатели по данному признаку у большинства сортов получены в 2001 г., несколько ниже в 1998 — 2000 гг., а самые низкие отмечены в 2002 г. (рис. 3). Установлено наличие положительной корреляционной связи между содержанием клейковины и содержанием общего белка (г = +0,61 ± 0,21). Получена достаточно тесная взаимосвязь между содержанием клейковины в зерне н валор и метрической оценкой, силой муки, объёмным выходом .хлеба, обшей хлебопекарной оценкой.

TT

1938

1999

2000

2001

2002

год

□Донская беэос?ая В Конкурент ПРосчовчанка 3 □ Тана!« ЯВояж

Рис.3. Содержание сырой клейковины в зерне, %

По нашему мнению, сила муки - один из наиболее ярко выраженных генетически обусловленных признаков качества. Несмотря на значительную фенотипичсскую изменчивость этого признака, которая в основном обусловлена непостоянством содержания клейковины и белка, при выращивании в одинаковых условиях сорта и линии устойчиво сохраняют свои различия по силе муки. Колебания у многих сортов и линий по изучаемому признаку, в зависимости от года выращивания были существенными. Все изучаемые сорта и линии озимой пшеницы способны формировать зерно выше, чем нормативный показатель для сильной пшеницы (280 е.а.), особенно ярко это проявилось в 1999 г. В условиях достаточного увлажнения (2001, 2002 гг.) сила му ки положительно коррелировала с объемным выходом хлеба (г = +0,61 ± 0,17) и валориметрической оценкой (г = +0,72 ± 0,16). В засушливые годы она имела положительную связь с валориметрической оценкой (г = +0,42 ± 0Д9) и содержанием белка в зерне (г = +0,47±0,21).

В результате сравнительного изучения существующих методик предварительной выпечки хлеба установлено, что более точным является метод выпечки с добавлением бромата калия и повторным замесом теста - ("remix" метод). Этот метод позволил нам разграничить сильные и ценные сорта и линии озимой пшеницы с высоким качеством зерна. Результаты исследований свидетельствуют о том, что в целом, условия среды оказывают определенное влияние на объёмный выход хлеба, у отдельных сортов и линий. Варьирование по этому признаку в годы изучения были значительными. Отмечается положительная корреляционная связь объема хлеба с клейковиной (г = +0,47 ±0,21), с количеством белка (г = +0,39 ± 0,25), с валориметрической оценкой (г = +0,22 ± 0,12). Особенно значительная связь (г = +0,74 ±0,19) проявлялась между объемным выходом хлеба и обшей хлебопекарной оценкой. В среднем за года исследований хлеб более высокого объема получен из муки следующих сортов и линий озимой мягкой пшекицы: Донская безостая — 694, Ростовчанка 3 - 672, Танаис - 666, Гранит - 654, Вояж - 657,1027/96 - 663 см*.

Самой высокой хлебопекарная оценка была в 2001 г., в другие годы изучения она была практически равной. В 2001 г. и объемный выход хлеба был самый высокий. Проведенные исследования показали, что более высокой хлебопекарной оценкой характеризуется зерно сортов н линий озимой пшеницы: Донская безостая - 4,4, Вояж - 4,3, Танаис - 4,3, Рос-товчанка 3 - 4,2, 1027/96 - 4,2 балла.

3,4 Результаты сслекннн. В процессе выполнения селекционных программ созданы высокопродуктивные сорта интенсивного типа, высокоадаптивные к различным почвснно-климатнчсским условиям: Зерноградка 10, Зерноградка 11, Ростовчанин 3, Конкурент, Гранит, Танаис, Вояж. В табл. 5 и 6 приводится хозяйственно-биологическая характеристика новых сортов, созданных в отделе селекции и семеноводства озимой пшеницы Донского селекцентра ВНИИЗК им. И.Г, Калинснко, одним из авторов которых является диссертант.

Сорта выведены методом внутривидовой, сложной, ступенчатой гибридизации* отдаленных в эколого-географическом отношении родительских форм:

Зерноградка 10- Ç местная линия 1763/85 {[639/81 * (Сава х Краснодарская 39) х 943/76] х Херсонская 552}, с? местная линия 1355/87 * {[430/82 х (Безостая 1 * Мироновская 808) * Русалка] * 943/76}.

Зерноградка II - Ç местный сорт Доншнна, <5 местная линии 876/90 * {(Зерноградка 6 * 863/83) * [(208/72 * Сава) * Донская полу карликовая]}.

Ростовчанка 3 - Ç местный сорт Ростовчанка 2, с? сорт КНИИСХ Соратница.

Конкурент - ? сорт КНИИСХ Скифянка, S местная линия 1406/90 (Зерноградка 3 * 1656/83).

Гранит - $ местная линия 1282/91 {1763/85 * [(639/81 * Херсонская 552) * Ростовчанка 2]}, S местная линия 1055/91 [1306/85 * (Донская полукарликовая х Донская безостая) * Зерноградка 6].

Танаис - 9 местный сорт Донская юбилейная, местная линия 1075/91 (2030/85 х Спартанка).

Данные табл. 5 и 6 свидетельствуют о том, что новые сорта озимой мягкой пшеницы интенсивного типа Зерноградка 10, Зерноградка 11, Ростовчанка 3, Конкурент, Гранит, Танаис значительно превышают стандарт по урожаю зерна, устойчивости к полеганию, массе зерна колоса. Отличаются высокой морозозимостойкостью и засухоустойчивостью, резистентностью к бурой ржавчине, мучи истой росс и пыльной головне. По качеству зерна все новые сорта относятся к сильным пшеницам. Эти сорта мы откосим к сортам ресурсоэнергосбсрсгаюших технологий, так как их посевы не требуют применения ядохимикатов против выше отмеченных болезней и ретардантов против полегания, что очень важно в настоящее время в связи со слабой материально-технической базой многих хозяйств. Таким образом нами создана группа новых высокоурожайных, с комплексом хозяйственно-ценных при-

знаков и свойств сортов озимой пшеницы интенсивного типа для возделывания по парам и по лучшим непаровых предшественникам,

5 Хозяйственно-биологическая характеристика сортов озимой мягкой пшеницы интенсивного типа (1998-2002 гг.)

Наименование признаке® и свойств Донская безостая, ст. Зериоград-ка 10 Зеркоград-ка 11 Роетовчанка 3

Урожайность, т/га 4.89 5,26 5.63 5,41

Устойчивость к полеганию, балл 3,7 4,3 4,7 4,8

Продуктивная кустистость, ст/р 2,8 3,1 2,6 3,0

Масса зерна колоса, г 0,9 1,0 1,1 1,0

Морозостойкость, % 49,4 38.0 48,0 46,7

Поражаемосгь болезнями: ~ - - -

бурая ржавчина, % 60-80 0-5 0-5 сл.

мучнистая роса, балл 3-3,5 1-1,5 1,5-2 1-1,5

пыльная головня, % 0 0 0 0

Содержание клейковины в зерне, % 28,8 27,5 28,3 29,4

Показатель ИДК 70 65 69 63

Сила муки, с,а. 324 310 260 355

Коэффициент РЛ, 1,6 1,9 1,8 1,6

Объем хлеба из 100 г муки, см1 723 631 602 641

Общая оценка хлеба, балл 4,4 4,2 4,0 4Д

Зсрноградка 10 и Роетовчанка 3 внесены в Госу дарственный реестр селекционных достижений по Северо-Кавказскому и Нижне-Волжскому регионам и допущены к использованию в производстве в Ростовской, Волгоградской области, в Ставропольском крае м Калмыкии.

Зсрноградка 11 внесена в Государственный реестр селекционных достижений по Северо-Кавказскому, Нижне-Волжскому, Центрально-Черноземному регионам и допущена к использованию в производстве в Ростовской, Волгоградской, Воронежской областях, в Ставропольском крае н Калмыкии.

Конкурент, Гранит и Танаис внесены в Государственный реестр по Северо-Кавказскому региону н допущены к использованию в производстве в Ростовской области и Ставропольском крае.

Значимость этих сортов возрастает в связи с тем, что они являются основным не только в Ростовской области, но допущены к использованию в производстве и высеваются на значительных площадях в ряде соседних краёв и областей. Площадь посева под новыми сортами под урожай 2006 года составляет в зонах возделывания более 500 тысяч гектаров.

б Хозяйственно-биологическая характеристика сортов озимой мягкой пшеницы интенсивного типа (1998-2002 гг.)

Наименование признаков и свойств Донская безостая, ст. Конкурент Гранит Танаис

Урожайность, т/га 4,89 5,42 6,02 6,10

Устойчивость к полеганию, балл 3,7 5,0 5,0 4,9

Продуктивная кустистость, ст/р 2,8 3,1 2,7 2,6

Масса зерна колоса, г 0,9 1.0 1,1 1,2

Морозостойкость, % 49,4 49,2 60,0 53,2

Поражаемость болешями: - - - -

бурая ржавчина, % 60-80 0-5 Сл. С«.-5

мучнистая роса, балл 3-3,5 1,5-2 1-1,5 Сл.-1

пыльная головня, % 0 0 0 0

Содержание клейковины в зерне, % 28,8 27,1 28,2 30,0

Показатель ИДК 70 61 70 65

Сила муки, е.а. 324 307 356 336

Коэффициент РЛ.. 1,6 2,0 1,4 1.5

Объем хлеба из 100 г муки, см3 723 630 607 692

Общая оценка хлеба, балд 4,4 4,0 4,1 4,3

Нами создан и изучен новый сорт озимой мягкой пшеницы интенсивного типа Вояж, который проходит государственное испытание. Это более урожайный, чем внесенные в Государственный реестр сорта, с комплексом положительных хозяйственно-ценных признаков и свойств. При положительных результатах государственного и производственных испытаний он станет одним из лучших сортов для посева по парам на юге России.

3.5 Ьлол1е|лчмичсская опенка и экономическая эффективность новых сортов мягкой озимой шненниы. Одной из задач наших исследований было — выявить экономическую эффективность возделывания новых сортов озимой пшеницы.

Данные, представленные в табл. 7 свидетельству ют о том, что процесс производства всех сортов озимой мягкой пшеницы можно считать экономически эффективным, так как энергосодержание продукции превышает затраты кз производство в 1,45 раза.

Внедрение в производство новых сортов позволит дополнительно снизить энергозатраты на производство единицы продукции по сравнению со стандартом на 22,2 %. Наиболее эффективным при возделывании по пару является сорт Танаис. Средняя урожайность за три года (2003-2005) у сорта Та-

нале составила 5,97 т/га, что на 0,86 т/га выше, чем у стандарта, По реализационным ценам пшеницы III класса, условно чистый доход от прибавки урожая у Танаиса составил 2580 руб./га. Условно чистый доход от прибавки урожая в сравнении со стандартом у Таналса с площади 200 га-516 тыс. рублей.

7 Биоэнергетическая оценка сортов озимой мягкой пшеницы интенсивного типа (предшественник пар, 2003 - 2005 гг.)

Сорта Урожайность, т/га Затраты совокупной энергии на 1 га, МДж/га Затраты энергии на 1 т продукции, МДж Энергосодержание урожая, МДж/га Коэффициент энергетической эффективности

Зерноградка 8,стандарт 5,11 47250,4 9246,6 68269,6 1,45

Зерноградка 9 5,62 47302,5 8416,8 75083,2 1,59

Танаис 5,97 47331,5 7929,9 79759,2 1,69

В связи со снижением общего уровня культуры земледелия, увеличением цен на энергоносители, удобрения, средства защиты, сельскохозяйственную технику, сорт остается наиболее доступным и эффективным фактором повышения урожайности сельскохозяйственных культур. На юге России комплексное решение вопросов повышения устойчивости зернового хозяйства имеет первостепенное значение, вследствие экстремальных условий его ведения. При этом устойчивость зернового хозяйства может быть обеспечена за счет комплексного использования естественно-биологических, технологических, организационно-экономических мер. Однако в современных условиях хозяйствования важное значение имеет реализация тех мер, которые не требуют больших капитальных вложений и текущих затрат. В целях повышения экономической эффективности производства зерна озимой пшеницы, необходимо полнее использовать возможности новых сортов. Использованный нами для оценки различных сортов озимой пшеницы системно-энергетический подход свидетельствует, что внедрение новых сортов озимой мягкой пшеницы с энергетической точки зрения высокоэффективно. Наиболее перспективным в этом отношении является новый сорт Танаис,

ВЫВОДЫ

1. В результате многолетней целенаправленной работы была получека серия линий и сортов озимой мягкой пшеницы полукарликов интенсивного типа, не имеющих аналогов в мировой селекционной практике и мировом генофонде более морозостойких, чем Донская безостая и Тарасовская 29, а некоторые в этом отношении приблизились к КинельскоЙ 4 и Альбицум 12 (Конкурент, Гранит, Танаис, Вояж, 1027/96,1053/96). Установлено, что критические температуры вымерзания озимой пшеницы зависят от наследственной

основы морозостойкости сорта и степени закалки растений в осенне-зимний период.

2. В результате исследования установлено, что более высокую урожайность зерна формируют сорта и линии с относительно коротким периодом «начало весенней вегетации - колошение» и более продолжительным «колошение - полная спелость». Общий вегетационный период у них на два дня короче в сравнении с менее продуктивными сортами и линиями. Снижение урожайности зерна у сортов и линий с продолжительным вегетационном периодом связано с высокими температурами воздуха и суховеями во время созревания зерна (конец июня - начало июля).

3. Самой непостоянной была взаимосвязь между продуктивной кустистостью и урожайностью. В засушливые годы зависимость между этой парой признаков достоверно отрицательная, в благоприятные - положительная. Положительно коррелирует продуктивная кустистость с числом збрсн с растения (г = 0,62 ± 0,14) и массой зерна с растения (г = 0,62 ± 0,13). Продуктивная кустистость не является решающим фактором при отборе продуктивных форм.

4. Элементы структуры урожая варьируют в зависимости от сорта и условий выращивания. Длина колоса имеет незначительную изменчивость, тогда как важнейшие элементы структуры урожая, такие как число зёрен в колосе, масса зерна колоса и масс;! 1000 зёрен относятся к средне варьирующим признакам. Селекцию озимой мягкой пшеницы в данном регионе необходимо вести в направлении увеличения числа зйрен в колосс и массы зерна колоса, при сохранении массы 1000 на достигнутом уровне.

5. Белковость зерна не может служить в селекции критерием высоких хлебопекарных достоинств пшеницы, так как его содержание в зерне в отдельные годы находится в обратной зависимости (до г = -0,57 ±0,17) с признаками, определяющими качество хлеба. Относительная связь между содержанием белка в зерне и урожайностью не столь значительная, чтобы служить непреодолимым препятствием для успешной сслскшш на повышенное содержание белка, в сочетании с достаточно высокой продуктивностью. Созданы новые сорта и лшшн, значительно превышающие стандартный сорт Донскую безостую не только по содержанию белка, но также по урожайности и другим хозяйственно-ценным признакам и свойствам.

6. Отмечается положительная связь между стекловидностью и силой муки (г = 0,54 ± 0,13), Невысокая положительная связь наблюдается между натурой зерна и следующими признаками и свойствами: с урожайностью (г = 0,41 ± 0,14), с общей хлебопекарной оценкой (г = 0,35 ± 0,09). Содержание клейковины в зерне положительно коррелирует с количеством общего белка в зерне (г = 0,61 ± 0,21), а также с валомстричсскои оценкой, силой муки, объёмным выходом хлеба н общей хлебопекарной оценкой.

7. Сила муки - один из наиболее ярко выраженных генетически обусловленных признаков качества. Несмотря на значительную фенотипичс-скую изменчивость этого признака, которая в основном обусловлена значительным варьированием содержания клейковины и белка, при выращивании

в одинаковых условиях сорта и линии устойчиво сохраняют свои различия по силе муки. Новые сорта и линии в годы исследований формировали силу мухи выше, чем нормативный показатель для сильной пшеницы (280 е.а.)

8. Создан и изучен исходный материал, сочетающий признаки и свойства, совмещение которых в одном генотипе ранее считалось невозможным. Предлагаются к использованию в качестве исходного материала 412 сортов и линий озимой мягкой пшеницы при селекции на морозозимосгойкость, продуктивность и качество зерна.

9. Создано 7 сортов озимой пшеницы интенсивного типа, шесть из которых: Зерноградка 10, Зерноградка 11, Росговчанка 3> Конкурент, Грант-, Танаис внесены в государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации, один - Вояж, изучается на государственном испытании и показывает высокие результаты.

10. Производство зерна из сортов мягкой озимой пшеницы энергелгче-ски высокоэффективно, так как энергосодержание продукции превышает затраты на с5 производство в 1,45 раза. Внедрение в производство нового сорта Танаис позволит дополнительно снизить энергозатраты на производство единицы продукции по сравнению со стандартом на 22,2 %. В связи со снижением общего уровня культуры земледелия, увеличения цен на энерго-НОС1ПСЛИ, удобрения, средства защиты, сельскохозяйственную технику н т.д. сорт остается наиболее доступным и эффективным средством повышения урожайности и качества зерна.

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКИ

И ПРОИЗВОДСТВА

1. В качестве ценного исходного материала на морозозимосгойкость, продуктивность и качество зерна для ВИР и других селекционных учреждений России и стран СНГ предлагаются 412 сортов и линий не имеющих аналогов в селекционной практике и производстве. Прежде всего, необходимо использовать сорта сильных пшениц Всероссийского научз ю-исслсдовательского института зерновых культур им. И.Г. Калиненко, внесенные в Государственный реестр селекционных достижений и изучающиеся на государственном испытании.

2. При технологической оценке желательно применять проверенные высокоэффективные методы, в частности - восьмиминутный замес теста при ольвеографировании и "remix" метод пробной выпечки хлеба.

3. Для целенаправленной селекции и получения высоких и устойчивых урожаев зерна по парам в засушливых условиях Ростовской области рекомендуется использовать новые сорта, внесённые в Государственный реестр селекционных достижений России и пользующиеся большим спросом в производстве: Зерноградка 10, Зерноградка 11, Росговчанка 3, Конкурент, Гранит, Танаис, обладающие стабильно высокой урожайностью, качеством зерна и комплексом других хозяйственно-ценных признаков и свойств.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ И АВТОРСКИХ СВИДЕТЕЛЬСТВ

1. Сапунова Л.В. Сорт тургидной озимой пшеницы Новинка 4 /ИХ. Калинснко, H.H. Самофалова и др. //Буклет. - Зсрноград, 1993. -4 с.

2. Сапунова Л.В. Итоги работ по селекции озимой пшеницы интенсивного типа / С.Н. Прищепов, Л.В. Сапунова, A.B. Гурссва, А.П. Самофалов // Сб. докл. науч.-пражт. конф. «Научное наследие И,Г, Калинснко». — Зерно-град, 2001,-С. 181-186

3. Сапунова Л.В, Селекция сортов озимой пшеницы интенсивного типа / С.Н, прищепов, Л.В. Сапунова, A.B. Гуресва, А.П. Самофалов // Пшеница и тритикале. Мат. науч.-практ. конф. «Зеленая революция П.П. Лукьянен-ко», 28-30 мая 2001. - Краснодар, 2001. - С. 203-207

4. Сапунова Л.В. Основные направления селекции озимой мягкой пшеницы интенсивного типа на Дону / С.Н. Прищепов, Л.В. Сапунова, A.B. Гуресва, А.П. Самофалов // Сб. науч. тр. «Зерновые и кормовые культуры России». - Зерноград, 2002. - С. 208-214

5. Сапунова Л.В. Морозозимостойкость сортов озимой пшеницы в условиях Ростовской области / Л.В. Сапунова // Селекция и семеноводство. -2005.4.-С. 35-37

6. A.c. № 30637 от 31,01.2001 г, на сорт озимой мягкой пшеницы Зер-ноградка 10 / Сапунова Л.В., Гурссва A.B., Дурова Т.Г., Ка-шнснко В.И., Калиненко И.Г., Ковтун В.И., Копусь М.М., Прищепов С.Н., Самофалова H.H., Шатилов Л.Г.

7. A.c. № 33699 от 21,01,2003 г. на сорт озимой мягкой пшеницы Зср-ноградка 11 / Сапунова Л.В., Гуресва A.B., ДСров А.И., Калинснко В.И,, Калиненко И.Г., Ковтун В.И., Прищепов С.Н., Самофалов А.П., Шатилов Л.Г,

8. A.c. № 34905 от 20.01.2004 г. на сорт озимой мягкой пшеницы Конкурент / Сапунова Л,В., Гурссва A.B., Калинснко В.И., Калинснко И.Г., Ковтун В.И,, Прищепов С.Н., Самофалов А.П., Шатилов Л.Г.

9. A.c. Яа 34903 от 20.01.2004 г. на сорт озимой мягкой пшеницы Рос-товчанка 3 / Сапунова Л,В„ Гурссва A.B., Васюшкина Н.Е., Дсров А.И., Калинснко И,Г., Ковтун В.И., Прищепов С.Н., Самофалов А.П.. Шатилов Л.Г.

10. A.c. № 37615 от 20.03.2005 г. на сорт озимой мягкой пшеницы Гранит / Сапунова Л.В., Гурссва A.B.. Васюшкина Н.Е., Дурова Т.Г„ Калинснко И.Г„ Ковгтун В.И., Прищепов С.Н., Самофалов А.П., Шатилов Л.Г.

11. A.c. 39087 от 18.10,2006 г. на сорт озимой мягкой пшеницы Тана-ис / Сапунова Л.В., Гуресва A.B., Васюшкина Н.Е., Дёров А.И., Калиненко И.Г., Ковтун В.И., Прищепов С.Н,, Самофалов А.П., Скрипка О.В.

12. Заявка № 40627 от 10.12.2003 г. на сорт озимой мягкой пшеницы Вояж / Сапунова Л.В., Гуреева A.B., Калиненко И.Г., Ковтун В.И., Прищепов С.Н., Самофалов А.П., Скрипка О.В., Васюшкина Н.Е., Лобов A.A., Копусь М.М.

РИО АЧГАА. ЛР 65-13 от 15.02.99. Подписано в печать 12.12.2006. Формат 60x84/16. Уч.-изд. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № ff-/

для ЗАМЕТОК

ДЛЯ ЗАМЕТОК