Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИЗМЕНЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СВИНОМАТОК ПОД ВЛИЯНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЕЙ МЕТИОНИНА В РАЦИОНЕ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ИЗМЕНЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СВИНОМАТОК ПОД ВЛИЯНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЕЙ МЕТИОНИНА В РАЦИОНЕ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА•СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

Зоя Николаевна СИМАКОВА

ИЗМЕНЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СВИНОМАТОК ПОД ВЛИЯНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЕЙ МЕТИОНИНА В РАЦИОНЕ

(06.02.04 — частная зоотехния) ■

Автореферат . ' ' . диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА — 1972

• Работа выполнена на кафедре свиноводства ¿Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. '/ ,

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук профессор-И. А. Савич, кандидат сельскохозяйственных наук доцент А. И. Нетёса.

- Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук П. С, Полехина, кандидат биологических наук Г. В. Голубев,

Ведущее предприятие — лаборатория-:оценки кормов Всесоюзного научно-исследовательского института кормов им. В, Р. Вильямса. . Л Автореферат разослан « .» октября 1Е>72 г.

Защита диссертации состоится в час..« » . . . ... 1972 г. на заседании Совета зоотехнического- факультета ТСХЛ.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ' ТСХА {10-й корпус).

Просим Вас принять личное участие в работе указанного Совета или прислать письменный отзыв на автореферат по адресу: г. Москва 125008, ул. Тимирязевская, 47, корпус 8, Ученый совет ТСХА, телефон 216-34-92.

■ . ■ Отзывы, заверенные печатью, просьба направлять в дв- . . '¿¡1лсл;11лярах. " .; ;

Ученый секретарь Совета (доц. Ф. А, Девочкип)7

Балаиснрованне рационов по аминокислотному составу является обязательным условием научно» организации кормления сельскохозяйственных животных.

В результате исследований, проведенных у нас в стране и за рубежом, изучены важнейшие факторы, влияющие на потребность животных в тех или иных аминокислотах, разработана ориентировочные нормы потребности свиней в незаменимых аминокислотах', исследован аминокислотный "состав кормов, разработаны основные принципы балансирования рационов по аминокислотам путем подбора кормов, а также за счет синтетических аминокислот. - .

Однако целый . ряд вопросов аминокислотного литания сельскохозяйственных животных нуждается в дальнейшей разработке. >

Большое значение имеет уточнение потребности свиней в отдельных аминокислотах в связи с особенностями кормовой базы,'¡породными особенностями и физиологическим состоянием животных. Крайне ограниченное число исследовании проведено у нас в стране и за рубежом по изучению влияния различных уровнен критических аминокислот- на продуктов-., ные качества свиноматок. Неизученным остается вопрос влияния отдельных аминокислот, и, в частности, метнонина и его синтетического препарата на развитие репродуктивных органов ремонтных свинок .и их репродуктивные функции.

Учитывая, что в условиях Нечерноземной зоны РСФСР метионнн может быть первой лимитирующей аминокислотой, целью нашей работы было:

1. Изучение возможности повышения качества протеинового питания, ремонтных свинок шутем балансирования аминокислотного состава рационов за счет подбора, -соответствующих компонентов, а также путем использования в рационе синтетического ОЬ-метионина.

2. Изучение зоотехнической и экономической эффективности добавок в рационы синтетического Ьь-метнонииа при выращивании ремонтных свинок и при использовании свиноматок. - -

3. Изучение влияния различного уровня метионина в ра-' ционах на использование корма, развитие 'ремонтных свинок и их репродуктивных органов, на продуктивные качества молодых растущих супоросных л подсосных маток,.

4,- Установить оптимальные нормы потребности этих животных в условиях кормовой базы Владимирской области, в лимитирующей аминокислоте метионине.

.При решении поставленных задач учитывались следующие показатели: а) -привесы и расход кормов на единицу привесаг линейные промеры, воспроизводительная' способность свиноматок : (плодовитость, крупноплодность, соотношение полов в пометах, молочность, количество и вес поросят в 2-месячном возрасте); б) некоторые, -биохимические показатели крови к молока; в) выход отдельных продуктов убоя и химический, состав мяса; г) развитие внутренних и, в частности, репродуктивных органов свинок; д) гистологическое строение яичников; е) экономическая эффективность использования синтетического 01^-мегионина в кормлении свиней.

Материал к методика проведения собственных исследований

' Экспериментальная работа выполнялась на чистопородном поголовье свиней муромской то-роды в племхозе «Объединение» Владимирской области с марта 1969 по апрель 1970 года. За ■ это время было проведено два научно-хозяйственных опыта., ' - .",-.'

Первый опыт на ремонтных свинках 2,6—9-месячного возраста. Для приведения опыта было отобрано.60 свинок в 2-.месячном возрасте и после уравнительного десятидневного периода сформировано 4 группы по 13 голов в каждой. После случки ремонтных свинок наблюдения за ними проводились . в контролируемых нами хозяйственных условиях до выращивания от них поросят до 2-месячного возраста.

Второй опыт был проведен на растущих матках со временн их' покрытия до отъема поросят. На ойыт было отобрано 28 голов 7-месячных, свинок, из которых после месячного уравнительного периода сформировано 4 подопытных группы по 6 голов в каждой. -

.. Подбор животных 'в группы шроводился по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, живого веса и энергии роста. ■ ; '

Во время опытов была принята следующая схема кормле- . пня животных (табл. 1). ' \

^Рационы животных подопытных групп в обоих опытах бы-\ ли уравнены по всем 'элементам литания, за исключением метионина; необходимый уровень которого создавался за счет

Таблица 1

Схема кормления животных.

Группы

Показатели I II III IV

контр.■ опытная опытная олытиая

Количество голое . ... Уровень общего и протеинового пн таиия . , . ", . , В % от сырого протеина: Уровень 'добавки ОЬ-метионина в 1-й период выращив, , ; во 2-й » . ■'■»'. .... Общий уровень мети он (ш а; в 1-й период вырахцнв. . во 2-0 » » ...

ОбщяЙ уровень метноинна+ци стнна:

в 3-й период вы раин в; ■ . . во 2-й

1 опыт

13

13

13

■ По нормам ВИЖа и НИИСа

13

___ . 0,70 ' 1,40 2,03

— 0,55 1,11 1.66

1,65 2,34 3,03 3,74

1,55 2,10 2,65 . 3,21

2.92 3,62 4,29 5,03

2,76 3,32 3,86 4,42

ii опыт

По нормам ВИЖа и НИИСа

Количество голов . , , . . . . Уровень общего и протеинового 'питания ......... ■■'„

В % от сырого протеина: . Уровень добавки' ОЬ-метионина: в 1-й период супоросиости- . . во 2-й » ■ » . .

в подсосный период , . . , Обший уровень метиоиина: в 1-й период супоросиости , , во 2-й » »

' в подсосный период Общий уровень - метионина+ци-стика:

в 1-й период супоросиости во 2-й » •

. в подсосный период . ....

добавок синтетического ОЬ-метноиина ^производство Волж-скйго завода органического" синтеза, активного начала 97%).

Все корма подвергали общему зоотехническому анализу (Н. А. Лукашик и В. А. Тащнлин, 1965), «роме того, определяли аминокислотный состав методом хроматографии на бумаге (Ж. В. Успенская, В. А, Кретовнч, ;19б2), триптофан

. ' ' - .■■■■'"'■■" ~ з.

— 0.38 0,77 1,15

— 0,29 - ■ 0,59 0.88

— .■ 0,20 0.40 0,60

1.57 1,95 2,33 2,72

1,64 1,94 2,23 2,52

1,73 1,93 2.13 2,34

2,77 * 3,15 3,53 3,92

2,94 3.23 -3,52 3.82

3,06 3.25 3,46 3,66

Определяли методом М. И. Смирновой-Иконниковой и др., I9G5. ; . • .. - ' ■ v'-V''"--'-

г Содержанке в кормах витаминов устанавливалось по ;;лн-" тературным источникам. ■

В -качестве источника витамина; Bi3 животные.; -получали бновпт-40 ил расчета 1 г 11а 1 к. ед. (или Ю мкг собственно; витамина Вц). / -.Л--' 'л-.';,

В возрасте 8—9 месяцев ремонтные свинки (получали- дополнительно один раз в пятидневку витамин А.соответственно потребности их в каротине.

С профилактической целью кормосмесь-обогащали элемент, тами в мг на Л кг корма: железо сернокислое — 50, медь сернокислая — 9, Шшк сернокислый — 13, кобальт углекислый — .-.<' 1,9, ка'пий йодистый —1. : - V.'. " j ^ ; ' : ;

' : Состав рационов по периодам опытов . -показан в'табл.* 2.;, Взвешивали -подсвинков" индивидуально 1 раз'в месяц, а.

■ маток,—перед случкой, на 60-й, 105:й день су пор ос ноет и: и на 5-й и 60-й день после опороса, * ■

"; У ремонтных свинок в возрасте 4, 6, 9 месяцев, а.у свиноматок, при каждом взвешивании Орались лромёры— длина -туловища и обхват груди за лопатками; .. . - ' ;

. Контроль за физиологическим состоянием животных про-: ^иодилп лутем наблюдения за их состоянием и дополнительно ' по некоторым биохидшческим локазателям крови. У свином а -ток исследовались биохимические показатели молока на 2-й и , 30-й день лактацнл. * - - , -. ■ ■

Кровь'для исследований получали натощак'от 3 животных л . из, группы;; из ушной вены, у ремонтных .свинок в возрасте'2 (•перед началом опыта),.4».6 и 9 месяцев,-у свиноматок — перед случкой, на 60-й день супоросности, за 3—5 дней перед опоросом, на 30-й и 60-Я день лактации. Общий белок сыворотки крови и .молока оп редел ял »^методом Кьельдоля. белковые фракции -сыворотки крови и белковые фракции казенна и'во- .. дорастворимых белков молока —электрофорезом Г на бумаге

■ (Л лика ев и др., Ч 967, Б. ЛдЖданова,; 1965); общие липиды

■ сиворотки крови —Tío методике'Л. К. Баумана, 1961. . - -

; . Содержание тъ&ыыы*- аминокислот .в сыворотке крови и ' молоке находили по методике, . отписанной 3. "II, Лебедевой ■

(196-Í). ■ ■.'-.v'V-v V, ■: ч-;:'-'' -V -

- . Интерьериые различия развития ремонтных евннок в 9-месячном возрасте устанавливали лрй убое 3 свинок из каждой . ■ Группы. ■■■ .V .:■■ ■ :- ■."■■;.'." '~

. Гистологические исследования '^' яичников .проводились; по методике Е. Ф. Поликарповой (1960). ; , :

- Полученные в опыте данные о&работаны биометрически' (Е. К. Меркурьева, 19G4). -; v■/';.:■. ■;. ■;■' ;', " V

.< 4 -; ;'■■ " '■" Л .•'■,■.■ '' '. ," .г':' /

Таблица

.'■■' Состав и питательность рационов,' в среднем по периодам опытов

Корма и питательность ., • ' " ".' >- ' • - V I опыт " ■, ■": ■■'■:'■' V " 11 ОПЫТ ■ -

1-й период вырашивания 2-й ** период супоросности' подсосный период'

1 - - гру 11 п п ы III IV период, выращивания 1-й 2-й : -

• Ячмень, кг .Л. .. ■■ 0,09 • 0,09 * 0,0» 0.69 0,85 ; . 1,35 ; 1,76 2,00

V Пшеница, кг . . . ■. о,и V 0,14 0,14 ■■' -0,17., 0,27 . 0.35 • '•0,52

, 0,20 : 0,20 ; 0,20 V 026 0,40 . ; 0,49 • -; ■■ ■ о,7о

с Отруби пшеничные, кг V V .' . :0,22 0,22 •0,22 0,22 : Г. 0,27. 0,45' 0.58 0.80

• Жмых подсоднечниковый, кг -■;'■ . 0,07 .0,07, , ^ 0,07 ■ 0,07. 0,08 : > .0,13 • 0^4 0.35

- Силос комбиинров., кг '„'■ 0,5? * 0,57, ; ■ 0,58 ' 0,50. 1,47 4,0 - з.о . ' 4,0

. Трава, кг ; . . . Л.-.'- .'.. 1,32' - 1,33; 1,31 ■ '' 1,34 , 1,18 1,5 2.5. ' • 3,0

. Картофель, кг . . .* .-'. ■./; , —■/' V- — '■;■:, Г 1,23 - ■ ■' ■■ : -Г ■' :, '-— : V '

Свекла'кормовая, кг . , '--! - 1 ■ ■ ■■ — — - ■ . 0,41' " — ■ Г." ■ ■■'—;

; Сенная мука, кг......... ■ ■ _ ' '— . '._' ■ — . : 0,12 ' —'■■ ...;

Обрат,'кг . . V , . . :о,81 /: 0,82 ■.- — ■■■ . — " ■'. - 0.3 ... • 2.0

Добавки на 1гол. в сутки. • * • ..'->'■ ■■'.

-г.''.'::-;". в граммах: ■.. . Г , -■ 1 ■ V '

; .Мел ... . . ;; ; 20 ' ' •20 ■ .20 20' : 38 .^50 ; . 70 . . . 80 '\

■■', Соль 1 •.• . ." . •. •. , 19 . • 19 - ; 19 19 30 38 * • 50 > , Пб- 1

Биовит-40 ■. ';. . '.'■-■ -', :. .< 1.8 ■/ 1,8 1,8 : 1,8 1 ■ . 2,7 - 3.9 / 4,8 ^ '': 7,1 .

Ч—' ' ■-'. ,;.2.'.■■■ - 4 0 • 2-4-0 2-4-6 -',2—4—6 , 2-4-6 : ■

^ II—111—IV гр. ; { ) ' '' 1 1 ■ '' ' •

" В пересчете на 100% содержания лнмичсски чистого вещества.

:Ремотным свинкам во 2-й период выращивания и свиноматкам во все периоды скормлено во всех труппах прак-'",'- -тнчески одинаковое количество корма.' Д. .у, ■; ; __■>.'■■;.-'■:■ . .:* .¡.' :^ .:.'

Продолжение таблицы 2

Корма и питательность 1 1 . ■■ I опыт " ■ II опыт

1-й период выращивания' 2-Й ■: пернод-выращи-вання период супоросиоети подсосный ■период ■ ■

группы - 1 1-Й ; 2-й : ■■■ ■ ' ■ 1

1 Н- Ш IV

В рационе содержится: 1 -;■ ■ ■ г; V

Кормовых единиц, кг .... . 1,80 1,87 1,84 1,87 , 2,74 3,9 4,8 , 7,05

Сирого протеина, г . . . • . . , 286 ■ 287 ■28G 288 361 521 682 993

Переваримого протеина на 1 корм.

120 . 120 120,1 . 120,2; 101,0 105 112 113 .

Калшия, г . . . . . . . . '14,0 - 14,0 14,0 •14,0 ' 24 25 39 ' 47 =

Фосфора, г ... ;, 10,5 10,4 10,5 10,5 14 21 24 35

68 68 68 68 78 128 158 vi 157

Витаминов группы «В», мг

тиамин (В|) . . . . . . 15,78 15,72 15,85 15,65 23,2 . 16,2 ■ ' 20,1 '36,2

^рибофлавин (Вг) - . 21,66 21,22' 22,10 20,78 7,30 ■ 11,3 28.0 53,4 ■

■ паптотеяовая к-та(Вз) ; . . . 72,93 72,15 73,71 ' 71,37 . 86,3 ; 84,0 . 107,0 215,6

никотиновая к-1а (Вг). 74,90 74,88 74,92 1 74,86 107,3- 180,0 1: 238,0 359,0 ' < 'I •

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

^■Л:«:;;-■.; I опыт - ' . :;■

VI1.'■; Показатели роста и развития животных, оплата'корма ■

.У:-.■.'."■ . ; .Таблица 3

- Изменение жир ого веса, привесов и затраты корма у свинок;

по периодам опыта, в среднем по группам .т ■"■ .;,.'."

Показатели ' ' ■ - ■ ' . ■ 9 , Периоду :. Mim : . 1 .. - . - . П Ш .Mim : M±m

.у . ■ , -.;'. ■ ■-

Живой вес, кг:

в начале пе- ■ "• ." ; • •■-"-. - : '■ - " -■ ■ ' -'• •

риода ■ V -У - 1 20,19dl 0,73 . 19,69^:0,82 ,18,90± 0,53 20,50 ± 0,81

II. 39,1) ±1,07 .40,57^1,29 39,84 ± 1,10 38,92± 1,22

V; в конце 1 39,1 Ü 1,07 40,57 ±1,29 39,84± 1,10 3S,92dt 1,22

периода' Н 111,58±2,84 122,69? ±3,69 N8,96^:4,17 UG.IOdt 2,39

Среднесуточный ■ ■ 458,6*± 19,2 429,1 ±16,4

- привес, г I- 404,6 "гЫ5,1 416,9 ±17,8

и 473,6 i 17,3 536,7* ±19,19 517,С9±25,6 505,0 17,5

Затраты на 1. кг Г > . ■ . ■ -1 ■ -,' ■ ,. -■.'.■

! привеса; . ' ■ .. ■■'■ ."■'■:■ - " у

-кормовых , 1 4,60 " - 4,07 ■ 4.31 *."' 4,49

. един., кг а "V '5,78 , 5,10 • 5,29 . :• . 5,42

■ переваримого

,протеина, г." i •552 488 517,9 539 ;

п ■ 583 - 515 V " 531 -: 547

- За весь опыт " [ V . ' "

Среднесуточный - ' ' -

привес, г 457,4 ¿13,4 5l8,8"il6,4 495,8 ¿20,3 485,2 ± 13,0

Затраты на 1 кг ... '- *.-■' -■

..привеса: ■Д. ■ ■

.■кормовых

^ ■ един,, иг 5.54 4,89 -"/ .•5,09 .5,21

' персваримого" 509 • 531 ' "

'•яротенна. г 577 у .515,9. .

- "л •••. " v : -v 1. . .

*"В сравнении с I группой -разница достоверна при Р>0,95,

Данные табл. 3 показывают, что -величина среднесуточных привесов н затрата корма на единицу. привеса у'-животных Н-спытной группы при содержании.в н.х рационе метнонина + ци'стннп 3,62—3,32% от;сырого протеина били наилучшими по.сравнению с остальными - онытными-грулнами. При"достижении животными 9-месячного возраста:>разница ,в показателях живого ' веса в пользу животных II, III и IV: групп по сравнению с* I контрольной ; группой- составила _ 11,11 (Р>0,95), 7,38 и 4,61 кг; , ^ -— ■

Оценка подопытных свинок по живому весу в 9-месячном" возрасте согласно инструкции по.бонитировке свиней показала, что наибольшее количество элитных и первоклассных жи-.-вотных — 92,31% и наименьшее количество животных, отнесенных ко II классу,— 7,69% было во II группе. , : v ; Показатели линейных промеров характеризуют хорошее . развитие -подопытных животных всех групп; они отвечают или : превышают стандарт класса элита для породы, ,.-

/ В результате исследований сыворотки крови установлено, что содержание общего белка и его фракций, общих липндов;« aa(>6egi*Wft аминокислот не претерпели существенных измене-' Ннй и находились в пределах физиологических норм. " ■■ *

2. Результаты забоям развит1ц£половых органов ■ - . ремонтных СВИНОК , '

; В возрасте 9 месяцев в каждой группе было-забито по 3 головы — по; 2 сестры-однопометнниы н по одной полусестре ПО отцу.: .."■ - " :'Лч "•'■

Средний живой вес свинок перед ' забоем в I группе был 102,0 кг, во II группе'—112,16 кг, в.III группе—107,0 кг,, в IV группе — Н4.66 кг. ■'/'<■"".-YY '■/ ' ■'

Результаты забоев показали; -что по; выходу отдельных продуктов убоя, химическому -составу. : мяса, развитию.: внут-реннию органов, (сердце,, печень, легкие, почки, селезенка, -желудок) между животными подопытных грул-п достоверныхV. различии не наблюдалось. • ; ■..-■',: ■■Y'-'"■;..;"

. Исследованию подвергалась половая система свинок. Вес' половых органов у свинок II и III групп iзначительно;больше,"" чем.-'у.'животных .1 -группы (II группа—на G0,6%, III группа — на 65,4%) (табл. 4). ; y.vj.-;

Средняя длина рогов; матки свинок II и III групп была "больше^ чем у животных I группы,, на 53,4. и 60,0% (р>0,95; Р>0,95),' длина яйцеводов — на 67,7 л 55,7%' (р>0,99; " Р>0,99). ;v 'У ■'■' ■.':"•-'."V. Y'r;

'Суммарный вес янчннков у животных II и III групп был -; на 68,7 (Р>0,95) и 25,0%, а средние их'промеры па 22,75 и 9,52% выше, чем у животных 1 группы. :,'-* ■

. Лучшее развитие половых органов у свинок II и III групп,* видимо, нельзя объяснить; только тем, что забитые животные этих групп превосходили. контрольных по живому, весу; COOT; ,. ветственно на ,9,8 ц 4,9%. При значительно-большем, чем у контрольных свинок, живом весе животных lV -группы (на 12,4 %) относительный вес половых органов у них был "ниже, чем у свинок контрольной'группы, 'на 2%, относительная"длина рогов .матки меньше на 11,5%, а вес 2 яичников — на 3,2%. Видимо, на вес и развитие половой системы большое влияние оказали не живой вес животных, а условия их.кормления,

-..Та б л и н а I

/■.-..".Показатели ' • И : III .-.;.- ■ IV .

; М±т „ Мгик . Mim. Mim V

Все внутренних по- ,',. ' • • •" ' : " *,' - ■ ■ i ■■ ■ "r ■ . - ., "

ло1>их органов,-Г: :?500± 120,0 - 803± 2,87 827±58,9 ., 490±90.1

Длнпа: рогов матки, , ■; _ ■ ,■■■ .

. см: .; --правого IO7,60±I6,6 165,0 ±13,1 170.fi ± 7,9 95,6 ±18,8

'..левого 114,0 ±19,0. 175,0-:!: 14.6 184,0 ±14,0 100,6 ±16,7

;■"средняя 1IQ,83±17,8 I70,0±J3J: 177,3 ±10,!> i 98,1 ±17,7'

Длина яйцеводов, см; • _ •'' * •"• 27,3 ± 0.33 ' \ • ; Г

■ правого 1; "14,0 dh 0,57 25,3 ± 1.33 "19,7 ± '3,20

-..:.. левого.. 19,3 ± 2,8 : 28,6 ±' 0,3. 26,6 0,8 21.0 ±.3,0

средняя - _> / "16,66=t'.l,67 27,95i 0,42 '■25,95± 1,17 20,33± 3,11

Вес'2-х яичников, г : ! 6,4 Д 1,4 10,8 ± 1,0 "8,0 = 0,9 ;;6,2 ±'0,5 :

.Средний промер по- ■ ■ ■ " "

V: неречннка янчнн-. ■ - ' ' • 1,1 -

' ков, см , 1,89= 0,23 -2.32±- 0,09 / 2,07±-0,07 • ' l ,86± 0,11

В яичниках.4 сшшок.из II н III групп были обнаружены старые н молодые'желтые тела; следовательно,', до забоя они " дважды приходил»-в-охоту. У одной свинки из И группы в , яичниках'.наряду-с фолликулами, были столько молодые- жел-.', тые тела (кровяные). У одной свинки из 11Ггруппы — старые

желтые тела и зрелые фолликулы. ... ' г.v

;/..-. ;.11?сколько иную'картину.'мы наб-тюдали в- яичниках спинок 1 il IV групп. Только у ОДНОЙ СВИНКИ ,Нз':Т ;группы :В,?яичниках • , были старые и молодые желтые .тела и у одной свинки из " . IV. группы т— старые,желтые .тела и зрелые фолликулы. В яич- ■ пиках других свинок как в I, так н в IV группахбыли обнару-!.-: жёны только фолликулы, в-.т. ч.: зрелые; следовательно, к моменту убоя эти спинки еще ни разу не приходили в охогу. ; . ( Более углубленно генеративная функция" яичников у за-"битых. свинок. изучалась' по количеству - н -размерам^ фол лику-'_ . лов и желтых тел (табл. 5). // '.сг'г/, ■'■"..'.;'.."/•'/ у/ Из приведенных данных'видно, что потенциальная плодовитость у сгшнок II к III групп бы.та-зкачЕ1тельно выше,-чек. у сшшок I И IV Групп. • „' .-■■■■ ";■' / ./:.■'■ '-':/ \ .

■ Величина желтых тел находится в прямой связи с велн-. ...чиной выделенных - из янчника. яйцеклеток и" в : некоторой сте- -" ' пени может'характеризовать полноценность выделяемых половых клеток., По этому; показателю получена статист»чески: достоверная разница по сравнешт:с контролем,в пользу животных II и-ИГ групп (Р>0,999). Размеры 'желтых телу.сви-пок IV группы .меньше на 0,53%. '■; 1'.'.-;'■ ^

Наличие, фолликулов и их размеры свидетельствуют, об ■ .^изменениях;; происходящихяичнике - и:'о"подготовленности.

г-Ж а/к.

■"'.."' "■■' ■ ■ :.':.".. " '■"; ■.■'■': .'.С ■. .'■;■ Ta б л .та Г»

- Количество и средняя величина желты х-тел н фолликулов Г f

. ■ - гв яичниках забитых свинок ... . , '

Количество желтых тел Ii зрелых фолликулов ■ (потенциальная ■ плодовитость) Средний . " диаметр желтого .тела в ми Количество фолликулов в диаметре ' СродниЛ диаметр фоллн-. кулов в мм

Все; ГО на 1 гол. . • . ■

■ . с -. . а. - ^ ..". М \ ш М ш' , v я я о -■ »"f Г- i менее 1 4' мм m -

L; п Ш ÍV 34 4745 33 11,33 15,66*' 15,00 : 11.00 0,33 1.76 2.77 0,58 7,50 ■.". 10,81** ' 8,52** • 7,01 о оо о 32"; 46 33 29 321 370: 353 304 ■ 1,91 - . 2 28* * * 2,12**** 1,89 ' 0,06 0.08 0,07 0,05

■ ■ .. .. * В сравнении с I группой разница достоверна при P«0,95.

** Р>0.999. ■-..-. •".;"■■'■•'■■

• ... р>о,99. , . — ;>'-:''

' ****.Р>0,95. ' - . „Г . ' "-'■ ■ -,/

образовавшихся здесь половых элементов к их выделению.; По количеству крупных фолликулов ~(в диаметре более 4 мм) и: более мелких и величине их диаметра можно заключить, что более деятельно генеративная функция -проходила в'яичниках свинок II и Ill групп, V

•При гистологическом исследовании яичников установле- " Но,.что толщина корковой зоны (внешней : части) яичников практически одинакова у свинок всех групп. Наиболее, разви- . той : оказалась фолликулярная зона (внутренняя часть) ;.:'. - в яичниках у свинок II и НГ групп (I группа — 5,33 мм,

II группа — 6,61 мм, III группа — 6,52 мм, IV группа — 4,73 мм). Разница между II и I-rpymiaMirстатистически достоверна при Р>0,05. f ,.': : ■ >■".' w-■v:-.;;-1-'

Яичникн животных контрольной -группы резко выделяются по количеству' овоцитов в 50 полях зрения "микроскопа * (80,66 шт.), а также по соотношению молодых н старых ово-;

■ цитов (20,4 и 28,36%). Это, говорит ^..значительном отстава- - : нин развития яичников. - - -\ 1 : ^ , ; ■ '

^Наименьшее количество овоцитов в 50 полях зрения мп, кроскопа (42,0 шт.) и наибольший процент старых, овоиитов^ ; (29,23%) наблюдается в яичниках у свинок IV.группы, Hau- '■;." более полноценную,функцию, имели янчники свинок II группы (72^06% зрелых и почти равное ^количество молодых и отмирающих овоцитов). Близки к этим показателям данные по

III группе свинок. Таким образом, ремонтные, свинки, выра-

щенные на рационах с различным содержанием в них меню* ннна с цистином, при .незначительном различии живого веса .имели значительные; различия а ^показателях развития поло-' пой системы. ■■.. '■.■■ ■ ■; ' -'. I. ;'■'

- 3. Продуктивность свиноматок^ выращенных на рационах

с различным уровнем метионнна -

- Различия в состоянии половых путей и генеративной функ- .", mía половых желез свинок, установленные нами при изучении их интерьера, носят глубокий характер,, Влияние этих ■.■„■■■ различи» 'на хозяпственногпрлезные. качества молодых свнно- "'.* , маток изучалось по результатам опороса46 свинок из каждой; труппы. Эти свинки " в 9-месячном возрасте были случены

" с неродственными хряками"й поставлены в одинаковые нами у "контролнруемые:'хозяйст'венные. условия кормления, ухода и .- содержания; л Пять свинок-аналогов в каждой группе были родные сестры и по I — полуеестры но отпу.

. Лучшая продуктивность, получена ■ от животных II и III групп (табл. 6); Достоверные различия между Н и 1 группами получены по плодовитости <Р>0,95); между II и I, а так- ;> же III: и I группами — по условной молочности (Р>0,99, , . Р>0,95), по количеству поросят в 2 месяца (Р>0,99,.Р>0,95); по весу гнезда, в 2 месяца -(р>0,999, р>0,99). Плодовитость -животных III группы была выше, чем у контрольных, на .

* -", ~ ! . . ; Таблица 6

' Продуктивность свиноматок в среднем по группам (п=>6)

; Показатели 11 •''-":. 111 : .",,. IV

! - Mini'"-. Г M±m :. <М±П1 V у Mim ;

Родилось поросят, гол, ;' •19 ■ 66 G4 ■ ' 44

Плодовитость, ГОЛ. 8.16 ±0,87 П,00±0,85 10,66±0,95 7,33±0,42

В % к 1 группе * - • 100 . 134,80 ■„. . 130,01. . 89,83

Колебания, гол. ■-'■. ' 5—11 * - 9—14 7—13 6-9

Крупиоплодность, кг . 1,225± 0,035 1,316±0,038 1.270± 0,055 1,250±0,072

Выравнениость" по-" '", " 1,220—1,480

: мета, гол, - ■ -У 1.100-1,450 1,100—1,450 1.100 -1,450;

Молочность,;кг У , : 47,59±4,18 - 66,36±1;38 63,18± 3,31, 42,72±1,15 1

В .% к I группе 100 - 139,44 132,76- * 89,77 -

Колебания, кг' . .. - 35,07-62,38 60,39—69,85 50,47—69,85 37,27—46,48.

К-во поросят в 2 мес., 56

': гол. ■:' .;■ ■' 43 58 - 41 '-.У

Процент, сохранности: :"у 87,75' - 87,87 87,50 ' ' 93,18

Dcc гнезда в 2 мое.',

. .КГ- '.. .. -V ' 106,07dt3,49 150,22 ±3,94 146,87±10,07 Ю2,58±4,92

Отъёмный вес 1 го-

. ловы. кг '■ 14,80 ±0,56 15,54±6,2б " 15,74±0,32- 15,01 ±0,54 :

Колебания, кг :. : *;'.' 13,56—15,20 14,65—16,^2 14,51—16,53 13,87—17,50

Л

: ■ 30,0-1%, однако статистически достоверной разницы нелолу-чено из-за значительных отклонений ог средней, внутри группы. '• " '■ '- -: ''..л'

^ Отмечается. тенденция повышения крулноплодностиу сон- ' номаток II группы на 4,86% "и.'ПГ группы—"на 1,19%. Не- V Л,скЬлькр''лучше1У'выравне,нностью,лоросят:;:рт.1ичается потомство соиноматок II группы. • ' ^Г;;'; Ч .'-';

•Более высоким отъемным весом обладали поросята опыт- -•'.. .ных групп; во II, III и IV группах онбыла выше, чем у коит-: рольных животных, соответственно на 5,00; 6,35 и 1,42%. ».;•• Лучшая сохранность- поросят наблюдалась у животных■-Л IV группы (93,18%")/'в -других группах; она была практически /".одинаковой "(87%), '; V' ■■: - ■ '-■ '

По'плодовитости, молочности, . весу гнезда в 2 месяца . IV группа свиноматок"; отставала- от. контрольной со ответ ст- пенно на 10,17; 10,23 и 3,29%." " ..';.-•=. -.-'Т.;Доведение уровня метионина в;. рационе ремонтных' спи-.

• '.. нок за счет синтетического л реп арата "в" I период' выращнва- ',

ння до 3,03% отсырого :'лротнна и до 2,65%. во'- II период. Г:; (III гр.) положительно сказалось .па;последующе]"! продук- : тивности животных. Этим-подтверждается ранее сделанный ' вывод о том', что-зародыши, развивающиеся из' биологически полноценных лоловых клеток, были более жизнеспособными -7 у и лучше использовали условия окружающей среды. - . V;

Но у животных III гр. по сравнению со II наблюдается : тенденция снижения учитываемых показателей общего раз- -• вития и, в частности, развития репродуктивных органов, а в . последующем-и показателей продуктивности.-Это указывает : на то, что;уровень "метионина в; рационе;животных II группы : ; 2,34% в I период и 2,10% во II период выращивания являет'; си более оптимальным. - '.г--.',;^-'- /"■Л^-"-.■ ■*'-■';

. Повышение уровня метионина! до 3,74—3,21% (IV гр.) . приводит не только к снижению энергии роста, но и отрица-. -тельйо сказывается;'' на;,ренро'дуктнвных: ; качествах -,свии6к. - .-Это происход]1т, видимо, из-за' нарушения соотношения амн- < ;; . нокнслот, а также из;за токсического действия избытка- синтетического препарата метионина. :;;.: ■л;' '.';";;

'/■-■ХГ;;11^опыт..■■

:: 1.; Продуктивность синоматок ■■ -;'''.. '.:'

Скармливание рационов с различным уровнем метиони--. на определенным образом / сказалось'".на изменении ; живого '

• веса свиноматок во время сулоросноого и подсосного ' ие-риодов. ' ' ■■.'■'''" '-■■■■ / '..и'/"-- л.

; ' В супоросный период у свиноматок II и III групп иаблю- ' ■;;; дается тенденция . увеличения привеса по сравнению с кон-.

трольной группой, .(II гр; — на. 8,97,%, III гр. — на 5,83%).J У животных IV гр. общнн, прнвес за . период беременности" был на 3,73% ниже. .

;V.-B подсосный период наибольшая 'потеря живого веса, (30,6 кг)' была у свиноматок IV гр„ -что-составлю 16,9% от живого веса на 5-й день после опороса. Меньше всего.снизили живой вес свнн'оматкн I гр,— 14,2%. г . : 'Линейные промеры .животных изменялись Пропорционально ]1змененню живого веса.. '

". Различный характер . метнонннового: кормления: оказал влияние на плодовитость свиноматок, их молочность ,н развитие поросят после рождения (табл. 7).'-- -"';'-Из табл. 7 видно,-что наибольшая плодовитость была, у' маток III гр. .Молочность оказалась наивысшей у животных II гр.

.V Добавки DL-летионнна в рационы свиноматок всех групп положительно сказались iia их продуктивности, ...

Плодовитость маток во II, Iii п IV группах была выше ив^сравненню с контрольной на 21,96; 29,65 и 5,04%; молоч-\ пость —соответственно на 37,33; 33,97 и,19,25%, вес гнездав 2 месяца — на -11,52; 45,43; 28,13%. . ;. ;„;;

. 'В помете маток контрольной группы поросят с живым ве: .сом'при рождении от '1200 до 1850 г было 64%, во II, III и -IV группах соответственно 80,3; 72,2 и 81,8% от, общего.количества поросят в этих -группах. Это говорит о том, что в

^.... ■ . Таблица 7

■;Т. ■ Продуктивность свиноматок по группам . :

"." Показатели • ' . • '• ( • ^ '"'.- г. \ II ! 111 ■ IV ' V

Плодовитость, гол.'— Получено: свинок. % ■ Л *'■" Хрячке®,' %: Кр уп но плод н ость, кг , Живой, вес 1 гол. при рождении: '■,,' ' свинок, кг лрячкеп. кг Молочность, кг Dec' 1 поосенка в " ' ■ 1 мес., кг Вес гнезда'в 2 мес., .' кг ■-." ч.' Отъеятшйпес 1 гол.-, ■'■ кг '.':.' „.' . . . ■Процент, сохранности к отъему 1 - ', • ■■:'■''■■: * В сравнении с к Р>0,99. • . 8,33± 0,70 . 40,8 • 50,2 -l,260i 0,08 . 1,200 1,340 47,98± 5,49 6,54± 0,53 D9,ll'il4,2D 14.50*. 1,41 80,2 ■■■ онтрольном j 10,1 ¿¿0,89 . 02.2 . .37,8 1,308* 0,25 1,330 " 1,430 65,89»± 4,26 7,32* 0,15 140,26+^9,70 I5.0G* 0,30 : 88,5 '. lynnortpasin 10.80*^0,73 50,0 -50,0 1,202 ±0,00 , ;" 1,270 . 1,250 G 1,28" *± 1,57 0.84 ±0,21 144,14** ±0,С 15,33 ±0,59 87,0 ja достоверна 8,80 ±1,24 47,7 52 3 ' 1,391± 0,10 1.398 т 1.390 . 57,22± 5,51 0,80,36 120,12,95 15,I0± 0,74 95,4 -:-' -при Р>0,95. 1Э

■- ■опытных группах, пометы были более .выравнен», а во* II п IV гр. животных -поросята были еще и крупнее.': Y-Y./;.;

Добавки DL-метионина; до уровня 2,72; 2,52 н 2.34 coot- V иетственио в.:. 1-й,. 2:ii периоды, супоросности : н подсосный- . период {метнонин С; цистинрм —3,92; 3,82; 3,66%) , хотя - р ■f:'вызвали некоторое;увелнченйё;,. показателен продуктивности животных IV гр. по сравнению-с контрольными, но они были . •ниже,показателен II н III групп животных. :-■■■:■'■-Ч"..-.„■ 'Y ; Оптимальным следует - считать уровень метноннна п рационах супоросных маток i2,23—£,33% от сырого -протеина, ■:.-'. метионина - с цнстином —; 3,62-3,53%,- в " рационах подсосных маток — 2,13%, метионина с.цнстпиом — 3,46% (III группа). ' При^этом , уровне^ получены - - наилучшие показатели :пр6дук- ■ тнвности свиноматок. . •' ;■;'■■. ■-'Z-j ' :,/■

... Различный уровень метионина.с цнстином:в рационах беременных свиноматок влияет,:кроме того,на:соотношенне,по-ла и живой вес поросят при-рождении. -. .-./■; .■■-■■'*";

■■V: ^Биохимические .показателикрови: содержание в сыворотке'.-:: \ крови общего белка и его фракций;общих■■лнпидов^спебодш^и аминокислот не претерпели, существенных изменений-и- нахо--; . днлнсь в пределах физиологических норм. - . • ■■^■'И'" Б; молоке свиноматок всех групп! наблюдаю тся - значитесь- v пые индивидуальные колебания как по содержанию белковых веществ, так и по содержанию их фракций: - : -/ ; ..При :скармливании свиноматкам рационов ^различными;у-: ,':.-; уровнями добавок метноннна отмечается некоторая тенден- : Y ция увеличения содержания в их. молоке-на 30-й день лакта-цни .четно н и на у л и з и н а,. г и сти д и н л е йщш а, в ал и н а,гл и ци н а. ,

4 2. Экономическая эффективность использования *; у 'Ki - синтетического'DL-метионина в кормлении свиней -; -

..-При расчете экономической эффективности скармливания ; Dli-метионина исходили из стоимости 1кг препарата — 6,5 руб. н стоимости дополнительно ■ получаемой; продукции по деист-вующим закупочным ценам (табл. 8). . :уу: :■"'■'

' • Данные таблицы, убедительно показывают выгодность ба- " ■ лансированин рационов по метионину за счет -синтетического у ; ." DL-метионнна как при выращивании ремонтных: евннок, так -w и при использовании свиноматок. Y .Y : Y . "

'."■лУ Выводы и предложения '

"■'гj Результаты проведенных" исследований позволяют сделать -:; следующие; выводы: V у .y'Y - г:- Y'r-У':''-"7у.."'-''-*:■ / 1. В рационах ремонтных'свинок муромской породи, со- .: ' держащих протеин по нормам ВИЖа, уровень -метноннна .". 1,65—1,55% от'сырого протеина является недостаточным. • .

Таблица 8

Экономическая эффективность использования DL-мети он и на в I и 11 опытах

I опыт II опит

■ , Показатели ' группы группы - •

■■ I II 1 га | IV и III \ IV

■ .Средний .вес 1 гпезда: поросят з 2-мес, возрасте, кг ; . ...■ V' . 106,07 150,22 146,87 102,58 - 99,11 140,20 ' I44.l t ■ ; 126,99

Разница живого веса 1-го-гнезда 2-мес. поросят в . сравнении с I контрольной группой, кг (±) +44,15 +40,80 -3,49 __ +41,15 +45,03 +27,88

Реализационная цена 1 кг живого веса 2-мес. поросят, руб. '. : . . >' 3 "3 3 3 3 3 3 3

Стоимость разницы живого веса поросят, руб. .■ , . —1 +132,45 + 122,40 —10,47 — « +123,45 +'133,09 +83,64.

Общая стони, израсходованного метиоиииа па одну свиноматку за опыт, руб. ........ : 2,58 5,25 7,70 ■ ' 2,27 4,48 6,76

Получено прибыли lia 1 свиноматку, руб. . . . . . i . ■. — + 129,87 +117,15 -18,17 +121,18 +130,61 +76,88

:■V 2.Повышеннеу ровня" метионннаврационе засчет'еннтеУ Д . 'тического препарата, до 2,34% нрн -выращивании спинок до 4-месячного возраста и до 2,10%.от протеина рациона.при вы- • раш,ивании.-до 9-месячного возраста' является: наиболее эф- • ууф'ективным. Сред несрочные:,привесы \ .при,; этом*' повышаются;-^ ; на 13,41 %, а расход кормовых единиц и переваримого протеи- . па снижается на* 11^73 и. 1■\;у:..у V '" Повышение уровня' метионнна до' 3,03.% (I период) и до • . 2,65% (II.период) по сравнению с.уровнем ' 2,3-1—2,10% дополнительного эффекта при выращивании не дает. . :;'\.:,У"-:-

• у 3. При обеспеченности рационов -протеином по рекомен-. дуемым нормам ".животные;.',получавшие:{добавку /метионнна - " до уровня 2,34—2,10%" (в I и Н'уперноды выращивания) от";"'

. сирого протеина,- имели; тенденцию^к" увеличению;отложения

• мяса -в туше (1,32%), увеличению отложения " белка . (на' ; 6,21%) и снижению жира в мясе (на 29,20%), а также к енн-

' Жённю абсолютного и относител ьного веса "печени,' сердца й по-' -•'. чек (на 5,88; 30,00 и 25,00%).'., *. •' • " . . -л •

.Повышение уровня 'метионнна до 3,74—3,21 % . приводило -куувеличению содержания п ;туше сала. (на-. 13,32%), а » мя- ; се —уменьшению сухого вещества (на 1,30%)' У : *. \ -1.' Введение - в,рационы выращиваемых1; ремонтных' свинок; ,У синтетического ОЬ-метношша до уровня 2,34-—2,10%' (метко-нин-Ишстйн 3,62—3,32%) • положительно влияет на .развитие полозых органов. Вес половых органов в сравнении с кон• трольными животными ''увеличился .'на- 60,6%,, длина ' рогов :г матки — на 53,4%, длина яйцеводов—на, 67,7%'-,'вес 2-х яич- ; ; . инков —на 68,7%. При- гистологическом исследовании -по

: комплексу показателен яичники были более развитыми, "у :'-:у. .'УгУ^'б.' Введение в рационы синтетического ОЬ-метнонина' до уровня 3,74—3,21 % (метионин + цистнн 5,03—4,42%) 'Приво- ' днт к задержке полового созревания и-оказьшает депрссснвг I -ное влияние'на развитие половой системы. В первую очередь/ « депрессивному воздействию, видимо, •подвергаются овоциты. ' . • , 6. Ремотные свинки,'выращенные, на-рационах с уровнем1 . метионнна 2,34—2,10%; имеют в последующем более высокие. " '• показатели • продуктивности (плодовитость, молочность, ' весу г гнезда в 2 месяца) . - /УУУУ::'} '-у:^'"-у"-'■ *:'■.'**'-

- Уровень метионнна в рационах 3,74—3,21% •-приводит•к. "снижению энергии роста и оказывает отрицательное влня- \ 4 • нис на последующую продуктивность свиноматок. .-.

^"У '- •- 7.' Добавки синтетического ВЬ-метнонина "в; рационы ' ра-;. стутнх супоросных II подсосных, свиноматок до уровня 2,23; 2,33 и 2,13% от сырого протеина (соответственно I и II периоды супоросности,. подсосный период) положительно влня-ют. на плодовитость, молочность и вес гнезда в '2 месяца. Этот, уровень для муромской породы.,свиней* в условиях В л а-

¡димирской^ области следует считать /оптимальным." Повыше-V. нне-уровня ;метионнна: до 2,72; 2,52 и .2,34% ; в I, II периоды супоросностл и' подсосный период дополнительного эффекта ' не дает. ':• .••• ■-■■'■■, '."-;■/ ■ " ■ '

- , 8. Биохимические, показатели крови: содержание в сыворотке крови общего белка и его фракций, общих лппидов^, I/O

бовГ)ЗДН1|»: аминокислот не претерпели существенных изменений и находились в пределах фнзнлогических . норм.-г 'Это указывает на то,-что синтетический метионин является /биологически полноценным "препаратом, не оказывающим от- ■ рнцательного влияния на-здоровье животных. V /9. Применение синтетического DL-мепюннна как при вы- -,раишв£шни ремонтных;свинок до 9-месячного возраста, так и " при скармливании растущим супоросным и подсосным мат-'кам эконо.м!!чески выгодно,

Проделанная нами работа позволяет сделать следующие / практические ■предложения: ,

:: 1,. Для'организации рационального кормления ллеменно-го.поголовья свиней в* колхозах и совхозах Владимирской области возможно применение рационов с ограниченным не--пользованием кормов животного происхождения при "введении в них синтетического препарата DL-метионнна. Наиболее .эффективными следует считать следующие уровни метио-; 1пша. (в %;от сырого протеина рациона) :

1 -■Т. Для ремонтных свинок с 2 до 4 мес.—2,34%. " ■: 2. 'Для-ремонтных свинок с 4 до 9 мес,—2,10%, / 3. Для молодых супоросных свинок—2,33—2,23%, / -4. Для мОлодых-подсосных маток—2,13%,

Список опубликованных работпо теме диссертации

М. Эффективность скармливания синтетического DL-метйо-.^нина свиноматкам. «Доклады ТСХА», в. 167, М., 1971,

2. Влияние-синтетического DL-метноннна lia рост, и разпн-. тие ремонтных свинок. «Доклады ТСХЛ», в. 174, М„ 1972. "■",'3. : Влияние различных уровней метионнна ,на продуктивность, «Свиноводство», № 3, 1972. В соавторстве.

Л 87924 20/Х—72 г.- Объем 1 ■/« п. л. Заказ 1817. . . Тираж 150

Типография Московского с.-х. академии им, К. А. Тимирязева Москва 125008, Тимирязевская ул.. 44