Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИСПЫТАНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ СПЕЦИАЛЬНОЙ СТАНЦИИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ИСПЫТАНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ СПЕЦИАЛЬНОЙ СТАНЦИИ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА БССР Белорусский

научно-исследовательский ветеринарный институт

_ (} На правах рукописи

БУДАНЦЕВ Виктор Павлович

Испытания мясной продуктивности овец в условиях специальной станции

06Л2.04—частная зоотехния (овцеводство) 1 -

Автор е ф ера т

диссертации на соискание ученой степени ' кандидата сельскохозяйственных наук

Минск» 1974

министерство с£льс1юг0 хозыстьа б с с у

Белорусский научно-иссдедоггтелъскии ветерииарныа институт

исштания мясной прол живности общ - в условиях сшшшьнол станции

06.02М - частная зоотехния (ошегодстго/

Д 3 т 0 ? £ » Е р а i

диссертации ка соискание ученое степени кандидата ¿едьскохоаяйстгенаих ньук

На правах рукописи

Б7?.ЛлЦЬЗ Влктор Пашой:1!

Минск, 1574

Работа выполнена в Белорусском научно-исследовательском институте животноводства и республиканской сташиз испита-гая баранов при плеысовхоэе "Битенский" Брестское облаете.

Научные кгховодитедв - кандидат сельскохозяйственных наук А.И. ГОЯЬЦШГ н кандидат биологических наук А. Д. ШШНКИН.

Официальные о п п о венты:

I. Доктор сельскохозяйственных наук УЛЬЯНОВ А.н.

2* Кандидат сельскохозяйственных наук ЯКУШОНОС U.c.

Ведущее учреждение - Белорусская ордена трудового Красного Знамени селъскохоаяйственная акадеиия.

Автореферат разослан " (4 * »-fCSj^JJbK 197ЧГ.

Завдта диссертации состоится -_■ на

»аселанки Ученого Совета Белорусского научно-исследоватед— ского.ветеринарного ниститута ( 223020 г.Минск п.о.Куниев-цина).

С диссергадиеЯ. можно оааакоииться в библиотеке института.

Отвывн, заверенные печатью, просьба присылать а г экземплярах .

ГченыЯ секретарь Совета В.Я.ЛИЕНИС

ВВЕДЕНИЕ

В Директивах ХНУ съезда КПСС, з коследуадих постановлениях и решения* Пленумов ЦК партии напечена широкая программа дальнейшего увеличения производства продуктов кивотноводства в наше» стране.

Главныы условием выполнения этой задачи является последовательное осуществление курса на интенсификации, взасчая перевод животноводства на промышленнуо осксву, узфнплеиие кормовой багнг улучиекке породности скота и повыаеяие его продуктивности при одновременной росте поголовья.

Не последнее место в обеспечении планов развития »квот -новодства принадлежит плененной работе. Перед научными работниками поставлена задача совершенствования методов племенной работы» пошюния ее эффективности. Применительно к мясо у шерстному овцеводству необходимо интенсифицировать селекции на откормочные и мясные качества овец, повысить их скороспелость, улучшить оплату корма продукцией-

В этой связи в последние годы большое внимание уделяется проверке производителей по скороспелости и откормочным качествам потомства, которая чаще всего проводится в специальных учреждениях или станциях.

В 1967 г. приказом НСХ БССР при племсовхозе "Быте не кия* была организована Республиканская станция испытания баранов н разработана методика испытания и оценка откормочных, мясных и шерстных качеств овец.

Однако в этой методике ряд полохений требует уточнения и проведения дополнительных исследования, имеваих вахное значение Мя селекции. В частности, не изучено влияние различных уровней кормления* возраста начала и конца откорма на проязлекие у потомков проверяемых баранов откормочных к мясных качеств, не имеется достаточных данных о сравнимости результатов! полученных иа станции и в хозяйственна* условиях, и ряд других вопросов.

В соответствия с вызекзлохеннцм в задачу настоящего «с — следования входило :

I- Изучить влияние условия кормления и содержания поток-ков проверяемых производитслеп ка оценку сх откормочных и мясннх качеств.

2. Изучить влияние возраста потомков при начале отпорна ка оценку откормочных я тсны* качеств.

3- На основании проведенных исследования уточнить суаест-вушуи методику испитания овец на станции по откормочник и «ясным качествам.

I. КАТЕРНАЯ И МЕТОВШ

Экспериментальная часть работы выполнена на РеспусЗдикая -ской станции испытания баранол при племсовхози "Бытегскии" Брестской области в 1969-1970 гг. на овцах породы прекос из пдеисовхоэов "Батевсккв*' Брестской области и 'Носовичм* Гомельской области.

В качестве подопытного материала использовали баранчиков, происходящих от II баранов-производителея (та0л°1Х

Таблица I

Схема опытов

Опытные группа

№ баранов-производителей я число потомков

; 540 : 663 ; 176 :Все бараны

I. Влияние способа откорма (опыт 1969 года)

Стояловыя индивидуальной откорм на ПГКШ 9 5 Ю 24

Стояловыя группеВО! откорм яа ПП1 (Ш 10

3 10 23

Па^тбкади;* нагул с подкормкой СО 9 Ч ю 23

Все группы 28 12 30 70

2. Влияние уровня кормления (опыт 1970 года)

320 228

Высоких (г) 10 10 20

Средшт (П) 10 5 I?

Низкие СО) 8 8 16

Все группа 28 23 51

Продолжение таблицы I

I : 2 : 3 ; 4 : 5

Влияние зопрг.стз к начале откорма (опит 1970 года )

Откорм с СО до 192 Дне а Ш 9Ю 8 7410 Ь-' €65 10 559 5 6185 8120 9 10 56

Откорн с 173 до гои дней С 0> 10 0 , 0 7 7 9 51

Все группа ге 19 19. 16 10 107

Из приплода кагдого производителя отбиралл со 10 кирш л" «о раз-

вктых ХК130ТИЦХ, которые составляли одну омянуо г;>у::г.у. Отбор произвол;^ методой рендоиезасаа из числа всех потомко а, радиэ-пкхся в течете 20 дном подряд.

После отбивки баранчики наступала на станцнг; кстта:;):я баранов. где э течение двух недель Григакали к условие ухода, каралелия и содерааная станции и подвергались всей несбходимии ветеринарная обработкам. По о кс кчашх этого двухнедельного предварительного периода кизотнцх стазяяи на испь*та.ч;:з родствошш -«а опцтаими грусг-акк ^полубратья).

Опитом 1069 года- преследовал-^!- цель изучтгь адияине различного типа корме!кя к содержания иа проявление огкоркочамх ц кясгшх качеств потомков трех бараизь-прсязводителея. Схека опита представлена в табл. I.

Стоаловыа откорм гели на станций испитания. При группой« откорме баранчиков содержала родствекняия группами в станках и корныи из сакокоркузек.

При иадзоякуальиси отяорао потомков всех производителе« содержали вместе, а кормила индивидуально.

3 качестве корка использовал« волаорациошщ* гранулироваа-нык комбикорм, сокраасвно ПГК .(табл.2).

Учет съеденного ЛГХ пря стояловом откорие производили одка рьз в две аедеди в сроки,совпадашке во вренеаи с очередны« вэвеоавайием. . ,

Состав и питательность поднорапиоааого гранулированного комбикорма \ПГК)

---— —

Ингредиенты ! Содержание, %

(Мивяь 12,5

Отруби пшеничные 16,0

Нучка 2,5

Овес 7,5

Ерот.иинх подсолвечянковыи

идя льняной 10,0

Кука травяная 50,0

Нел кормовой 1.0

Соль поваренная 0,5

Итого : 100.0

В I кг корка содержится :

Кормовых единиц 0,74

Переваримого протеина, г 100

Каротина не менее, иг 25

Сухого вепества, г - 834,7

Сырого протеина, г 141,0

Сырого 'ира, г 23,5

Скрои клетчатки, г 123,6

БЭВ, г 494Л

Сыро» эолн, г 52,3

Кальция, г Ю,7

фосфора, г 4,3

Количество сухого вещества Сев), потребленного на паст-

<(я», расчитали во формуле : сз ,-3 Ш-с-■ -Г-.У .............

хоэффидиевт неяереварииости. На общего количества сухого вещества вычли количество сухого вещества комбикорма, в остаток пересчитали на трввг пер -воначально! вла«аостж. Пастбища»» вагул проводили в пленсов -хоэе "Бытене ыц". Вкачестве подкормки баранчики получала

б.

300 г концентратов в сутки на голову. Всех подопыткэх баранчиков выпасали совместно с обядх стадом плеисовхоза.

Опытами 1970 года преследовалась цель изучить влияние продолжительности молочного питания (возраст отбивки) я уровня кормления потолков на проявление откормочных и мясных качеств. Для изучения влияния продолжительности молочного питания (возраста отбивки) подопытных баранчиков отбивали от матерен в вс?рзсте 60 д-ея. При изучении уровня кормления кори задавали в следующих количествах :

высокий уровень - не менее 0,36 кэрмоьоя единицы ва 10 кг живого веса; средник уровень - 0,30 кормовой единицы на 10 кг живого веса; низкие уровень - 0С24 корковой единица на Ю кг ягзого веса. Рационы уточняли каждые две нед-ли после очеред -асровзвешивания. При высоком уровне корм задавали с учетов остатков за предыдущая день.

Ероме изучения перечисленных ваше факторов в опытах 1969 и 1970 гг. ставилась цель определить переваримость и питатель -нуп цеако-зть ППС, использованного для откорма* при различных уровнях потребления.

Кал собирали в каловые метки, укрепленные ва овцах, два раза в сутки в одно а; тоже время. Подготовительные период продолжался не менее 30 днея, Учетнщ период длился 6 суток. Химические состав кала и комбикорма определяли в хвдическоя лаборатории БелНШЛа.

Питательнув ценность устанавливали общепринятым методом, пересчитывая содержание переварямцх питательных веществ на жи -роотлехение.

Баранчиков, находящихся ва опыте, индивидуально взвевпва -ли через каждые две недели.

В 1969 году откорм баранчиков всех опытные хрупа продол -жали до достижения большинством животных, находящихся на ст01-ле, веса 45 кг. В 1970 году животных сникали с отиэрма во мере достижения каждым из них веса 45 кг. Цри окончании отхорка хм -вотних измеряли.

Мясные качества животных определяли путем контрольного убоя я последующе* оценки тук. Дая. контрольного убоя >Э каждой родственно! группы выбирали не меиее 3 баранчиков весом кг

Т.

(допустимые отклонения Контрольный убой проводили на «ясо-

ксибинате. Перед убоем кагдое зквоткое взеезивали. ¿уши убитых бараичлков к и №л; идеально фотографировали. При убое учитывали вес парной и охланденной тупи, ккуры, почечного к внутреннего хира (сальник), внутренних органоз (печень, сердце, легкиз, рубец очищенный, гедудок с содерхкмыу и без содержимого, кишечник с содержимым и без оодерккиого), упитанность (по ГОСТу).

Морфологический состав туши устанавливали путем оЗпалки. Перед обвалкой туи? разрубали на сорта согласно ГОСТа 7596-55. На поперечной с;чении туши ыеяду 12 и 1Э грудными позгонкамк измеряв площадь мышечного глазка и толщину вира над ник.

Цифровой материал р-зэультатов исследований подвергав био-метрическоа обработке с применениеи дисперсионного, регрессионного анализов и других методов, изложенных у З.Ф.Рокикхого (1567).

Разниц:' меадг группамй считали статистичзсгч достоверной при Р 0,05.

И. РЕЗУЛЬТАТЫ ЬССДЕДСВАШ

I. Откормочные качества молодняка овец пор^а прекос при скармливании полноценного гранулированного комбикорма (ПГК).

Переваримость ППС при разные урезнез потребления.

Поскольку испытания откормочных качеств потомства баранов-производителей проводили на пэлнорздивЕзои комбикорме, ранее нигде' не применявшемся, определили питательнуо ценность этого комбикорма и сравнил.1 результаты откорма ча нем о данными, получезнн -иг на рационах другого типа. В табл.3 приведена коэффициенты переваримости ПГК, скопленного растущим баранчикам ири уровне потребления от 263 до 375 г сухого вещества на 10 кг живого веса в сутки. Уровни потребления существенно не влияли на переваримость сухого и органического вещества корма.

В среднем по уровням кормления коэффициенты переваримости сухого и органического вещества ПГК имела некоторую тенденцию к снижении по мере уменьшения суточного потребления корна, но это снихенне било статистически недостоверно. Переваримость отдель -

8.

Переваримость питательных веедств полиорационного гранулированного коийикорка растушши бараьчикаки при разном уровне потребления

уромть потреблении сухогоцсясства на 1& кг либого веса в лень, г ■

Год опита

Число ; Коэффкцке'ге переваркности, %

чиков" * С1'хо° Горгани-1 с ирод Г сырой

чинил , псг,сс1._1 чтек0е ; протешу Б Э В |

! во вещее?-1

I ! ■ » ! ( I

нир

сарая клетчатка

(

Пнеокип (347) ВисОкия (375) Средник (31б) Й13кия (263) В среднем

1969 7 63,9+0,49 65.1+0,5Г66.5^0,50*ХЬ,0^0.77х 17 32,6+2,95 1570 б 65,2+0,03 56,2^0,81 73,511,65 72,6^0,94 60,3^,67 32,0+2,43

1970 6 62.5^0,88 65,2+0,63 74,2+1,02 71,3^0,66 66,6-3,39 30,6^,42 1970 б 61,£¡¿2,63 63,0+2,5* 74,5+Г,20 61,0+2,46 60,7+1, ЭТ 34,6^,33

25 63,3^1,1 64,0+1,05 72,6+0,01 63,5+1,16 50,0+1,50 32.4il.5t

Првцечания: достоверно по сраме л;: с со средне« уровней Р^ 0,001;

х Р^ 0,05.

яых пагагсльных веществ менялась под влиянием уровня кормления. Так, коэффициенты переваримости БЭВ несколько снккаяись цри уменьшении потребления ппс, а переваримость клетчатки несколько возрастала,- Цри скармливании одной и то* же партии ПГК переваримость протеина существенно не различалась при разных уровнях нсрнлени.ч.

Ошти показали, что при контрольном откорме растущих баранчиков использование корка, не зависят от уровня потребления НТК-

2. Влияние некоторых факторов на откормочние качества овец в условиях специальной станции

Сравнимость результатов оценки откормочных качеств при испытании на станции и в пастбищных условиях

Обычно, чтобы выявить наследственные возможности животных в отношении каких-либо продуктивных признаков, испытание проводят в наиболее благоприятных условиях среды. Однако болыаинство экономически ванных продуктивных свойств сельскохозяйственных животных, представляющих количественные признаки, подвержены сильному влияние среды, ж, следовательно, оценки, полученные в благоприятных условиях, могут резко измениться в менее благо» приятных условиях. Кроме того, важно знать, как изменяется оценка (ранг) производителе! оря испытания их потомков в резных условиях среды.

Таким образом, изучение влияния среды на продуктивные признаки, оценка вэаимодецствия генотипа (производителен) н среды (условия кормления и содержания) представляв значительные теоретических в практический игтерес. Поэтому мы изучили влияние различных условия кормления я содержания на проявление и оценку откормочных в убояных качеств (правее и оплата корма) у молодняка овец, происходящего от разных производителен.

В табл. 4 показаны результаты откорма баранчиков на станции испитания в па пастбище. В начале опыта баранчика станционной и пастбищной гз>у^п существенно не различались между собой по возрасту и весу. К концу ©-диезного откорма средняя вес баранчиков пастбищвоя группы бал уже на 23% нк*е, чем вес их сверстников на станцнн. Сугочны* правее у жядотнах пастбищаол группы составил 3456 от привеса станционной группы. Трехкратное

Ю.

Сравнимость результатов при разных способах откорка С опыт 1969 года ?

ДО <5ара4 нов ! пронээо-1 днтелеиi

Средне -суточный

Воз - : Вес, кг

раст !----г-----т.

в кон-t в нэча^ в конце; привес це от-4 ле от- ■ откорма i г ко^ма,! корма } i

J---4-___4-—-

i Возраст J Затраты : достике-; корма аа ; ния'.веса j X кг i 45 кг, i привеса, j дни;: j корм.ед. ! t

Индивидуальное корклеяве вводи (i группа)

176 255 32,3 45.3 189 254 5,4

540 255 31,1 45,3 203 257 5,6

665 256 29. а 44,8 200 256 5,2

среднее 255 31.3 45,2 196 256 5,4

Групповое кормление ввод» (Л группа)

176

540

665

Среднее

Среднее no I в П группам

176 540 665

273 265 270 269

32,1 32,5 32,3 32,3

262 31,8

49.9 51« 2

51.8 50,7

47.9

2X0 220 229 216

207

,251 237 240 . 244

249

4,6 4.3 5,2 4,9

5.0

Пастбищное содержание + О.З.хг концентратов С В груш» )

273 265 267

33,3 32.5 33.1

Среднее 269 33,2

39,4 39,1 39,1 39Д

71 77 59

72

360 342 390 364

9.7 9.ST 12. й 10,6

снихекле скорости роста вызвано уменьшением уровня кормления на У&. К концу нспшаняя большинство животных, содержавшееся на станция, превысили вес 45 кг. которых принят нами контроль-' лык ври испытании откормочных качеств. Средняя возраст дойги^-женкя веса 45 кг в этой группе составил 244 дня. фи тех темпах роста, которые tfiun у каютных оастбиноц группы, ш*? not-

pctfoia.ioci» бы для достижения веса 45 кг дополнительно 4 месяца* Эффективность использования корма животными пастбищной труппы была примерно в 2 раза хуке.

Из приведенных данных игл но, что при пастбищном содеряа - .. як» в условиях бодее низкого, чей на станции, уровня кормления показателя, характеризующие откормочные качества потомков, резко ухудпигггся. Необходимо подчеркнуть, что, хотя уровень кормленая ял пастбище был шяе, чем на ста и дога, он обеспечил выра-цивакке животных, удовлетворяющих минимальны« требованиям для пленпродажи (38 кг ь возрасте 9 месяцев).

Анализ Тиолияи Ч показывает, что кеиду группами Bctciixos отдельных производителей в пределах яаздод системы юрихешя х со дерзания существенных различия во изучаемым продуктивном Еркз-накам не наблюдалось. К все se во всех, случаях преслеки®аетса некоторое преимущество по^омствг. 6apf.ria It 540, особенно в Kaá^a-гоприятных условиях среды. Баран 8 ¿65 се-ввдямому дает потом -ство наименее устойчивое к уху^яенко условии среды я наиболее плохо оплачивавшее корм.

Вютняе и нди ведуа лъш го и грушевого яоркления

Выяснение ттреимуществ и недостатков индивидуального и группового кормления при испытании откормочных качеств имеет ванное практическое значение, it преииуяеетвви индивидуального кормленая* преаде всего сдерет отвести возможность осуществления точного учета корма, съеденного калдцм животным. Крохе того, ари индивидуальном содержании затруднено распространлние инфекции. Но , с другой стороны, индивидуальное кормление и содержание удороиа-®т стоимость программы испытаний, увеличивая затраты на оборудо-ванлг помещения, на уход и кормление »ивотнчх, ва проведений учетных операция.

Так, баранчики, кормившиеся .индивидуально, росли несколько медлевнее, чем их сверстники в группах, хотя среднесуточное потребление корна С корм.ед.) было одинаковым. Правда, эти различия статистически были несущественными, но, поскольку tío-лее низкая скорость роста (привес) наблддалась у потомства всех производителен, можно говорить о некоторой тенденции. Вероятно индивидуальное кормление действует на животных угнетающе.

Из рассмотрения данных, изложенных в настоя -

щей разделе, следует, что для более точной оценки собственной продуктивнооти тавотного требуется вести индивидуальный учет сведенных кормов. Этот праск долдеа применяться всегда, когда требуется ис гщтать собственную продуктивность будущие произ -водителей. Цри испытании животных с цель» оценки производите -леи по качеству потомства можно ограничиться групповая кормлением и учетом.

Дополнительные сведения о влиянии j[eкоторых факторов на откормочные качества потомства баранов-чгрокэводателеа, исноль- . эованных вдвух предыдущих опытах по пастбквшому, стойловому, Групповйку и индявлЛу&лъmuy откорму, дает дисперсионный анализ.

1ля дисперсионного анализа дашше обработали по следувадя подели ; х ~ ум » Л * В +ЛВ *г

где л: - конкретное значение переменно» ; „.

yll генеральная средняя ;

~Й доля отклонения, связанная с влиянием прокзво-■ . ■ лителя ; ...

3 - доля отклонения, связанная с влияние» среды

(условия корклекяя и содержания);

JB - доля Отклонения, связанная с взаимодействием

генотип х среда ;

t - остаточная случайная часть отклонения.

Для целей дисперсионного анализа вес животных корректировали, а возраст достижения веса W кг устанавливали путей ив -терполяции с учетом привесов за период испытания.

Результата анализа представлены в табл. 5.

■ ■ Таблица 5

Средние квадраты отклонении, оценивавшие влияние

генотипа н среды на привес, вес в возрасте 270 днед

н возраст достижения веса ч? кг

— — н — - - —

Источники. ! Степени ¡ Средние кмдраты

варьирования j свободы j привеса "":1ииого~веса ~ ТвБзраста

Производители 2 1075.7 15655 « IS07.8_,

Условия среды ф ч 2 ГИбГ^в" етв.б!** 93555,5х*

Взаимодействие U х В.' 4 202,8 5,36 1135,6

Случайные отклонения^« ) 61 730,7 18,77 2454,5

Примечание : хх - 0,01.

itaK видно из табл. 5, производители не оказали существенного влияния да изучаемые показатели. Зато влияние среда было высоко достоверным во всех случаях. Взаимодействие генптнп х среда практически отсутствовало. Случашше отклонения, оценивающие различные яеконтролируемые факторы, во всех случаях били настолько большими, что средняя квадрат взаимодействия (.казался меньше среднего квадрата для случайных отклонении.чего в популяции теоретически быть не монет.

Компанентный анализ показал, что от 64,5 до 90,3% общей изменчивости изучаемых признаков в данном опыте было обусловлено влиянием среды.

Была предприняла попытка оценить коэффициент н&следуеиос-ти (л. ) в однофакторкоц дисперсионном анализе по формуле,

и сдзиг, который шлет произойти при изменении условия содержания и кормления. Коэффициент наследуемости привесов для животных пастбищной группы был близок к нули, а для станционной группы имел отрицательное значение.

В настоящей опыте обнаружено достоверное влияние уровня кормления и условнее с од ерзания на откормочные иубоцные качества овец. Однако взаимодействие генотипа и среды было проблема -тичшш. fíe произошло также смени рангов яродэводителей при оценке по качеству потомства. Но-гкдшюму, бараны, неодинаково реагирующие на изменение уровня кормления, встречаются не так часто, и они в данном случае ке попали на испытания по поток -ству. Низкая доля генетической вариансы возможно объясняется вриувеличвЕннм внутригруппбвим варьированием, которое могло бы быть устранено увеличением числа потомков от каждого произво дителя. Во ввиду трудоемкости испытаний на ско*юспелость и оплату корма такая мера вряд ли оправдана. Не исклочено, конечна, что испытайте производители существенно ве различались генотя-вичеоки по изучаемым -^изнакам.

Влияние начального возраста еа оценку откормочных качеств

В соответствии с теорией индивидуального развития рост всех сельскохозяйственных животных происходит со так называемо!

,5" - образной 1физ»й - сигмоиде, в которой различает фазы самоускорения а саиозамеддения. Первая фаза характеризуется непре -равно нарасташпм темпом прироста веса аплотных, вторая - замедлением и полной остановкой роста. У овец период наиболее интенсивного прироста приходится на возраст от рогдения до 2-3 меся -■ цев.

Очевидно, что оценку откормочных.качеств потомства прове -ряеыых произв.дитедеи целесообразно проводит!, в период наиболее интенсивного роста, так как при этом буду.; учтены потенциальные возможности животных к росту.

При этой EySHO иметь в валу» да рост ягнят после рождения, как и других млекопитающих, в ргшавдея степени завискг от количества и качества молока матери. Молодость ~аток в свое очередь зевиезге от породи, а в пределах породы - от индивидуальных наследственных особенностей, уровня кормления, величины помета и других факторов; Цри оценке наследственных качеств производителя желательно исключить или по краиаеи мере приуменьшить влия -нае матерей на рост потомства.

В табл. 6 представлены итоги откорма баранчиков, отбитых от матерея ъ разном возраста.

Контрольной откорм начали в возрасте 80 к 173 дней. Кориадя

животных вволю. ■■'...'

Таблица б

Влияние начального возраста на результаты откорма баранчиков С опыт 1970 года.)

; № баранов- производителен 1 в

Показатели ■ ;— ■---—; —■--------;

¡910 :6б5 : 559 :74Ю :6135:9128 j срвДь«"

Возраст в начале откорна 60 дне! . Возраст в конце откорма,

дни 192 191 194 190 192

Вес, кг: в начале откорма21,7 24,4 24,9 24,2 27,5

В конце откорма 47,3 46,3 47,3 47,6 49,7

Среднесуточные привес,г 229 IE5 201 209 I9Ô Затраты корна на I кг

привеса, корм. ед. 4,9 5,9 5.9 5,5 6,2 Возраст достижения веса

45 кг, дни 164 186 Г Об 180 170

190 192.

19,7 23,7

4Г.1 46,5

190 201

5,1 5,6

214 137

Продолжение таблицы б

I ; 2 : 3 : 4 : 5 : б :

Возраст в начале откорма 173 дяя

Еозраст в конце откор- Л ' _ „

ка. дни 292 291 300 304 286 234

Вес, кг :

в начале откорва 27,3 25,3 27.4 26,1 27,0 28,4 26,9

В конце откорма 46,7 46,4 4б,1 4M 47,1 49,0 47,7

Среднесуточная привей,Г 176 199 149 172 162 ISS 174

Затраты корма на I кг _ ■ ' Л ^ „ ' . : „ Л привеса, корм.ед. 7,5 б,б 9,4 7,6 6,7 7,4 7,8

Возраст достижения веса

45 кг, ДНИ 265 275 297 266 202 26в 2&

Как видно из табл. б при dozee позднем начале контрольного откорма получены худшие результаты по суточному привесу it оплате кориа> а возраст достижения вес 45 кг был приблизительпо аа 100 дней больпе. Цри этом следует иметь ввиду, что откорм вели примерно от одинакового идо одного п того ке веса. Отсьда ясно, что эдакомически более выгодным является интенсивное вырапшваниэ до 2 месяцев с воследувщт от корцом, чей обычноевыравдвание до 4 месяцев с последующей отвирком. дроке того, яри более раннем начале испытании значительно сокраадотсясроки сценки производителей по откормочным качествам поиомства.

Таким образом, методика испытания откормочных качеств Должна базироваться на более раннем начале откорма, в связи с ®тиы возникает возрос о возможности волочения сопоставимых оценок дроизводителеа по результатам испытания потомков в различные возрастные периоды. Как видно из табл. 7, & .¡ги производителей 'по суточному привесу потомков и parpare' корна резко измени -лись.

Коэффициент ранговой коррелят по Спирману CZs ) составах - 0,463, означая неполное прътивоподоквов соответствие, но бил статистически ведостоверннм С РМ),05).

16.

Ранги производителен по среднесуточному привесу и затратам корма по потомкам, откармливаемым от ч . 3 до 7 месяцев и от б до 9 месяцев (по данным табл.ь..)

г::: -111

! STÖ~ 7 665 ":~559~ T741Ö ~:ffltS5~ "8128 "

Откорм от 3 до 7 месяцев

Цривео I В 3 2 4 5

Затраты корма 15 4 3 6 2

Откорм от 6 до 9 месяцев

Привео 3 16 4 5 2

Затраты корма 3 1 6 4 5 2

Для выяснения доли влияния производителей* возрасте в начале откорма, и их взаимодействия напривес, возраст достижения веса 45 кг и на вес в конце откорма провели дисперсионные анализ.

'В табл. 6 приведены средние квадраты-отклонения для пока -эателеи у баранчиков, отбитых от натерев в 2 и 4 месяца. Установлено достоверное влияние производителей на возраст достижения веса 45 кг, но не на вес в начале откорма. При более раннем начале откорма обнаруживается различия между потомством производителей как по весу в начале откорма, так и по возрасту при весе 45 кг, в то время как при более поздней возрасте имеется различия только в начальном весе. При более ранней начале откорма появляется возможность полнее использовать энергии роста, присущую молодым животным, вести откорм интенсивно. Это соответствует современный требования» я тенденциям в мясо-перстиок овцеводстве. в свое очередь равнее начало откорма воэможк» при условии сокращения периода молочного питания колодника, т.е. при ранив! отбивке.

Средние квадраты отклонения, оцсниваюиие влияние генотипа и среды (начального возраста) ка начальный вес, привес и возраст достижения веса 45 кг. (начало откорма в 80 и Г73-дневном возрасте)

Истеочиик '( Степени ; Средние хвадрати

варьирования , ; свооды - - - - -

! ! кого веса ЧР*11®63 -при 45 кг ----------4-----1----------------

Производите^- (А) 5 22,79 1183 2202.9°

Начальный возраст <в) I 138,86х* 21099, 8х** 23654,?зса

Взаимодействие (а х в) 5 289,35х* 2677,6 939,3

Случайные отклонения(е) 95 26,41 1262,б • 745,4

Примечание : ххх - Р 0.001; хх - р-г 0,01.

Влияние уровня' кормления ьотомков на оценку откормочных качеств производителен

В свете известных теоретических положений о взаимодействии генотипа и среды изучали влияние разнде уровней кормления на проявление откормочь^х качеств потомками двух баранов-производителей*

В табл^;- 9 показаны результаты откорма потомства двух производителе*! при трех уровнях кормления. В пределах какдого уровня кормления лучшие показатели по затратам корка имели потомки барана № 226. Имелись различия в возрасте достижения веса 45 кг и в суточных привесах. Анализ результатов откорма показывает, что по нере снижения уровня кормления от высокого к сред -нему, от среднего к низкому разняца в суточных привесах между потомками Двух производителей уменьшилась.

На высоком уровне кормления потомство барана р 320 имело больший привес, чем потомство барана С 228. на среднем наблюдалась противоположная картина, л на низком - различия не име -лось. У потомство барана к 320 нь<5 л Вдалось ухудшение использо -

ваная кориа по мере снижения уровня кормления, а у потомства барана ^ 228 лучсес использований корма било пра среднем уровне кормления. В то зе лремя следует указать, что различия в привесах и в возрасте достижения веса 45 кг были статистически недостоверны.

Таблица 9

Влияние уровня кормленая на тэезульта1ы откорма баранчиков Сопит Х970 г.)

бара-! Возраст нов-про-! в конце изводя -! откорма, телец 1 дни

I

Взс, кг

в нача-; в конце ле | откорма

откорма | |

!

Средне-! Бозолсг ¡Затраты еуточ - ( досткхе-1 корна низ ! ния не-!,на I кг привое, | со 45 ! привеса, г | *г,дни ! корм.ед.

I !

Высокий уровень (Ш7 на голову в Лень) г сухого вещества '

320 203 24,4 46,7 227 196 5,0

226 204 20,в 40,5 201 237 4,8

В среднем 203 22,6 43,6 214 218 4,9

Средни.; уровень <7016 аа голову в День ; г сухого вещества

320 274 22,5 50,4 166 242 5,6

226 271 , 16,8 52,3 199 237

В среднем 273 21,3 51,0 177 240 5,3

Низкий уровень ■ (¿97 на голову в день) г сухого вещества

320 276 20,9 39,-3 109. 344 5,8

226 268 20,6 39,3 1X0 332 5,5

В среднем 272 20,8 39,3 109 зз а 5,6

Дисперсионный анализ (табл. Ю) показал, что решавшее воздел -ствие на привесы и возраст достижения веса 45 кг оказал уро -вень кормленая.

Дисперсионный аналиа результатов откорма (средние квадраты отклонений?по опыту 1970 года

Г Г Средние квадраты ~

¡Степени {- - — --— ------------_

привеса ; возраста ■ j при весе

Источники варьирования

¡свобода; началь- ; конечно-

I ного

; веса

j ..

ного веса

45 кг

131,6 90,9 542, 4*** 48930,4*** 22,0 J476, б*

2731,0

69993,4

2633,6

3425,3

XJ.X

Цротаводители(А) Г 76,0 Условия средаСВ) 2 16,7 БгааиодействиеСА * В> 2 12,2 Случайные отклонения

10 J 45 24,6 51,5 SSI,8

Прииечаляя; хос - Р < 0,001; ж - р < 0,05.

Генотип производителен не оказал влияния на изучаемые приз-веки, а в отношении дривеса наблюдалось достоверное взаимодев -ствие генотипа и среды* Возможность возникновения взаимодейст вия генотипа и среды требует известной осторожности при распространении результатов оценка производителей, полученных в одних условиях, на охидаекув оценку в других условиях.

Таким обрезом испытание целесообразно проводить на высоким уровне кормления, хек наиболее еоохветствуввды проявлению по -тенеталыщх возможностей животных.

X Совершенствование методики оценки мясных качеств в качества туш

Характеристика убойных' кв-еств, морфологического состава к качества Туви баранчиков в зависимости от типа кормления и содержания

В таблице XX показаны убоцные качества баранчиков, откормленных н& пастбище и на станции я забитых в одинаковом возрае -те,

Данные контрольного убоя свидетельствуот, что за время испытания между животными пастбищное К СТОЯЛОВОИ групп возникли суиественные количественные и качественные различия, но обув -ловленные возрастом. Бели по предудоиному весу пастбищная

группа уступала стоиловоа на II,то no secy туши это отставание составило уже v 27,5$.

Таблица II

Мясная продуктивность баранчиков при разных

способах откорма — — — — — — — — — — — - ^ — — — — — — — — — —

■ Шстбидзая на-< Стояловнй от- •

Показатели , гул с подкорм-; корм на ППС i Разница

I код (9 голов) ( CSrгодов) i • • • , ; .

------ -----(-_------I--------»----

Возраст, дня 277^1,8

Вес, кг

кредубойныа 42»£¿1,55

туши 16,7jO,99

внутреннего жира 0,13^0,02

содеркотких) яаще-зауительного тракта 7,2jp,8S

уЗоянни внход туши, % 39,5.±1Л2

Отруба I сорта, % 74,8 76,7

Мясо в туше, % 74,6 79,4

Кости в туше, % £5,2 20,6

Влага з мясе, % 7I,2jO,78 67,0+0,88 4,2*х

Еир в мясе, $ 11,4^,65 I5,0Tl,0 3.6х2

Полнота бедер, см 42,4^0,78 1 46,2jp, 72 3,8м

Площадь мышечного глазка, „,

си2 12,3^87 . 15,1± 0,73

1кр над глазком, мм 0,8+0,21 2,3^3,60 1,5^*

Примечания : ххх - р -г 0,001; хх - р-й 0,01;

X - 0,05.

у баранчиков пастбрцвои группы было достоверно кеньяе внутреннего жира и более низкая'упкташюсть. 1о*я содержимого желудочно-кишечного тракта по отнопеш» к предубояноку весу была то — раэдо выше j баранчиков пастбжяяоя группа по сравнение со стов-

274+12,1 3

4.0*

2I,3jp,76 4,6«

0,42+0,07 0,29

4,6 ¿0,29 ■ 2,бХ

46,2*1,24 6,7х«

лоеод против

Более низкий убойныя выход у яивотных пастбищной группы обусловлен не только различным наполнением.пищеварительного тракта к количеством кара, но и худшим развитием кыейчной ткани. На это указывают данные по развитии длиннейшего мускула сшиш, выходу туши от чистого преДубояного веса и морфологи -ческгд состав туши и отдельных отрубов.

Так., например, у животных, находившихся на стойловом откорме, Сиди больше, чем.у пастбищных животных, паовддь ш -вечного глазка на толцина жира над мышечным глаэкои в 3 раза, вес почечного лира в 3 раза.

Таким образом, при испытании потомства проверяемых баранов по нясиоц продуктивности в обычных и широко практикуемых в Белоруссии пастбищных условиях получены результаты, резко отличающееся от таковых на с-^нции.

Тем самым, оценки, полученные в пастбищных условиях, не могут быть перенесены на стойловый откорм и наоборот, т.е. сравнимость оцениваемых показателен не достигается. Поэтому испытание мяскоа. продуктивности потомства производителе«,равно как и селекция на мясную продуктивность, должны вестись в тех условиях, в которых будет осуществляться товарные откорм молодняка. Однако, как было показано выше, сиена рангов производителей происходят не всегда в оценки, подученные в одних -условиях, могут слуаать ориентиром для других условий.

Характеристика убойных качеств, морфологического состава и качеств« туши баранчиков в зависимости от уровня кормления

Бели в опыте 1969 г. ~ на убой поступали баранчики одинакового возраста, то в 1970 г. единственным критерием для отбора на убой был приблизительно одинаковы* вес. Отсюда можно предполагать, что различия в составе il качестве туш будут обусловлены не предубойннм весок каютных, а уровнем кормления и возрастом.

Данные, Характеризующие убодше и мясные качества баранчиков, выращенных после отбивяхв возрасте 2 месяцев до веса 45 ter при разном уровне кормления, представлены в табл.12.

Мясная продуктивность йапанчиков разного уровня шрмдения

Показатели [ Уровня кормления _____ _________J ~ H^S^E _ I I 11

Возраст, дни 20Ij2,I 274+4,0 .270+5,30 Вес; кг

пгрёдубойшя <*б,о+г,09 45,7+3,33 ^.Cji.ie

туши го,6+1,40 20,9+1,77 19,8+0,70

внутреннего кира 0,24+0,02 0,51+0,14 0,ИмЬ,0б . содержимого пацсварс-

. тельного тракта 7,1^0,65 . 6,3+0,71 б,7+р,5г

УбОЕНЫЯ ВЫХОД ТуВИ, % 44,8+1,63 45.5jP.8I 44,4+r,0G

Отруба I сорта. % Ё2,6 . 70,0 79Д'

Мясо в туве, % 76,1 7S,2 7G.0

Кости в туше, % 23,9 21, В 2^,0

Егага в мясе, % 67,1^Г,08 63,1+0,56 64,6+1,41

2ир в мясе, % Г6;2+1,33 19,В*0,71 10,9+1,74

Полнота бедер, см 45,2+0,66 U0,6jQ,00 W,4j>. 70 ПЕозадь Щ|—СЯ!{ОГО ГЛйЗкй,

см2 13, OjO, 17 l3,tjf>.2X

1кгр нал глазком, мм 2,2^,04 5,5,40,36

, , Как следует из табл. Г2, дредубояные веса, баранчиков,отобранных для убоя, оили достаточно близки между собод, да и требовалось методикой опыта. Однако возраст отобранных ллвот -ныХ различался: высокий уровень - 201 день, средни я — 274 и низкий - 278 Днед.

dec охлажденное тузи с почечным жиром, а ток*е-.уборный шХод была почти одинаковыми во всех трех группах. По полноте бедер туги баранчиков высокого уровня достоверно превосходили Туши среднего и низкого уровней* в то вревд как между послед — ними различии не было. Существенная разница в пользу туи высокого уровня кормления наодена и по плоыади мышечного глазка.

Обвалкой туо установлено, что в отруба* х сорта, как и во всей туое наибольшее количество мяса было при среднем уровне кормления (коэффициент «явности 4,63 и 3,60 ). Ие^ду тупа -ми гиютньрс высокого я низкого уровней различна по эти« пока -зателям не имелось. ; ■

Как выяснено химическим анализом, в мясе всея туш (без почечного вира) наибольшее содержание аира было у животных на среднем уровне кормления.

Результаты убоя, обзалкй и разрубки туш,химяческого анализа мяса показали, что пра высоком уровне корияенкя в молодом возрасте (3-7 мес.) от баранчиков получают умеренно жирный (соог-нооение яир : белок равно 1:1 ) полномясныь туша. При среднее и низком уровнях кормления, когда достижение контрольного веса 45 кг затягивается на 2-3 месяца, получают также полномясные, но более жирные туши. Цри это» количество жира возрастает на поверхности тупи, в мышцах, в бршнов полости к около почек. Это говорит о том, что процесс ожирения у баранчиков в реыаицеа степени связан с достижением определенного возраста, а не с уровнем кормдеккз. По достижении определенного возраста, j данном случае старше 7 месяцев, начинает оказывать влияние уровень кормления. Так, туши от баранчиков среднего уровня кормления были жирнее, чем от баранчиков низкого уровня корадения, хотя прздубодный возраст животных был практически одинаковым (274 и 276 дней ).

Подобные особенности формирования мышечной и жировой ткани на других поводах были установлены Хаммондом (1937), Х.Пал-совом (1959), С.В. Боголвбскии (1971) и другими учеными.

Применительно к методике оценки убойных и мясных качеств потомков проверяемых баранов можно сделать следующее заключение. Для получения сравнимых результатов важно, чтобы были одинако -выми не только предубоялые веса животных, во к их возраст, так как возраст оказывает более существенное влияние н? морфологи -ческия состав туши, чем уровень кормления, хотя конечно оба вти фактора, тесно связаны.

Характеристика убойных качеств, морфологического состава и качества туши в зависимости от возраста при убое

В настоящем опыте на убой отбирали животных одинакового веса, поэтому различия в возрасте достижения одинакового веоа определяется разным уровнем кормления.

В табл. 13 показаны уборные качества баранчиков, достигших веса 45 кг а различные сроки.

Таблица 13

Мясная продуктивность баранчиков разного возраста при одинаковом весе

Показатели

Возраст при убое

,289 дней. Г9Г день _ Граэница (Г2 годов) | (12 голов) { А-------------)-----

Вес, кг :

предубояный 45,7+0,6 44,5^,5 1,2

ТуШИ 19,9+0,4 19,8+0,31 0,1

внутреннего жира 0,41+0,03 0,34+0,03 0,07

содержимого пищева- 5,2 ¿р,41 1,3х1

рительного тракта ' б, 5+0,27

Убойный выход туши, % 43,5^0,7 44,4^0.4 0,9

Отруба I сорта,% 79,3 81,8

Кясо в туше, % 78,3 79,3

Кости в туое, % 21,7 20,7

Влага в мясе, % 64,2чО, 58 65,5+0*68 г,з.

Еир в мяве , % 19,820,74 18,5+1,15 1,5:

Полнота бедер, % 43,0+0,56 44,8+0,50' Г,**

Площадь мышечного

глазка, см2 13,8+0,2 14,6+0,3 0.81

Хнр над глаз кон, им 2,7+0,3 2#2ясх

Примечания: ххх - Рс 0,001; хх - 0,01; ж - Р^0,05.

Так кяк убоя барснчикпв специально производили по достижении веса 45 кг, то различия между группами по предубояному весу, а также весу туши били незначительными. У баранчиков 9,5-месячного возраста было несколько больое внутреннего лира» Вес и доля содержимого желудочно-кишечного тракта по отношению к преДубои-ному втеу были вчас у баранчиков в возрасте 6,5 месяцев, в сравнении с барапчккааи в возрасте 9,5 месяцев (14?б% против Полнота бедер у 6,5 кесдчнь:* баранчиков была, больше. В тушах баранчиков более старшего ЮБраста лучше были развиты отложения жира на поверхности, вокруг почек, а также на вяутрен-них органах, у тушах же молодых баранчиков лучшее развитие, судя по площади мышечного глазка, получала мншгчная тгдаь, В тушах еивотлых, достигших веса 45 кг в более реннем возрасте, отруба I сорта были развиты лучше, но сравнения с тушами тавотных, рост которых проходил мед-^ннее. Соотношение мяса и костей во всей туые различалось очень незначительно (коэффициент мяв -ности 3,62 и 3,Ш, соответственно для туд баранчьков 9г5 а 6,5 месячного возраста), хотя в тушах более молодых животных костей было несколько меньше.

Как показал химический анализ, мясо более старших животных было несколько жирнее, хотя разница и недостоверна (таблЛЗ).

Анализ даьных настоящего опита показал» что от животных более старшего возраста туши были жирнее, а выход туши от чистого предубоиного веса ниже, хотя различия в качественных характеристиках туш были незначительными и не всегда существенными, все же нельзя считать, что по обеим возрастным группам получены сравнимые результаты.

4. Взаимосвязи между различными характеристиками туи и их использование для оценки

По действующей на мясокомбинатах технологическое схеме при проведении контрольних убоев помимо предубоиного веса учитывают вес парной туши с последующим установлением убойного выхода и оценивают категорию упитанности по степени жирового полива я развитии «ы-ечноа ткани. Однако*^ характеристик явно недостаточно для использования в селекции на повышение мясной продуктивности.

С целы» накопления данных я выявления наиболее перспективных и простых косвенных характеристик, которое могут бить применены для оценки качества к состава тупи, ма рассчитали коэффициенты корреляция а регрессии для соответетвугсмх пока -зателей.

На основании рассчитс;;::их коау-нцнентои регрессии в тех случаях, когда они были дестоверяымк, вывели уравпе'гля репрессии для предсказания состава и качества тупл средним весом 20,2 кг,, которые приведены в табл. Г4.

Таблица Е4

Уравнения регрессии для поедекпзаккя качества и состава туои при высоком урош:« кормления гт 2,5 до 6,5 месяцев

; у ! х ' Уравнение

_ 4______________цепр^ссии___! _ _ _

1. Задняя часть,кг Полнота бедер,си у*0,ЗГйс-5.б24 0,7С

2. Спиняо-лопаточ- Валюта бедер,ей у=0,2ГЗх-0,С^У 0,59 ная часть,кг

3. Выход 1сорта,кг Полнота бедер,ск у=0,505х-5,04Г 0,75

П. Все мяса в ту- Плоаддь нызечкого

пе, кг глазка,у=0,524х»-7,413 0,42

5- Вес жира в ту- Толвдна «гэа над

пс, кг г лаз кон, мм у=0,005х*-3,518 0,55

б. Хир в туше.Й Толтлиа жира над

глазком, км у«Г,ох +-13,862 0,50

Испытания пяеьоя продуктивности овец, проведенные в условиях специальной станции и на стандартном рапионе, показали, что сравнимость полученных результатов может быть гораздо луч-ие, чем при от корке в хозяйственных условиях. В то же время

выявлено, что помимо места испытания и состава рациона больаое значение имеет возраст в начале откорма, интенсивность кормления К ряд Других факторов. В методике испытания кясноя продуктивности овец для целей оценки производителей по качеству потомства необходимо установить конкретные требования к возрасту животных, уровню их кормления, а также к доле двояиевых баранчиков.

выводы

На основании исследования, проведенных на станции непитания баранов при плексовхозе "Вытенсвия" Брестской области поено сделать

с л еду »аде вывода:

Г. Откорм на полнорадаокноа гранулированном комбикорме обеспечивает стандартизации кормления овец по годам при проверке бара -нов-проиэводителея по откормочным качествам потомства в в сравнении с откормом на рационах из зеленой массы <50-65^ по питатель -нос*и) И концентратов (35-50? по питательности) позволяет получать более высокие привесы с меньшей затратой корма на единицу привеса.

2 Коэффициенты переваримости отдельных питательных веществ испытанных партий комбикорма была стелу иве '.сухого веамтв* -63 Э%; оргаиичеекоговещества - 64.Si; сирого протеина -72.6^; сырого тара - 58.0& сыров клетчатки - 52,4*; ECB - 69.9Z.

3 Оценки откормочных п мясных качеств потомства проверяемых баранов резко изменяются при переходе от благоприятного (на стан-пик испытания) к менее благоприятному Ct. пастбище Морален« в.

4 при индивидуальном кормлении коэффициент корреляции между затратами корма и привесом равнялся - 0,894 (от 0,899 до -

о 998* п * 24: В0,001).

' при групповом учете съеденного корма не набмдамсъ строгого соответствия между этими показателями.

Поэтому групповой учет сведенного да дает лишь ориентировочное

представление об оплате корма цривесом.

5 В интенсивных системах овцеводства наиболее целесообразны« с экономической и селекпонноа точек зрения является раннее начало контрольного откорма,например, с возраста 2,5 месяцев, т.к. оно ускоряет вроцесс и повывает точность оценки генотипа производителя за счет приуменьшения влияния матерей.

6. Оценки баранов по качеству потомства, полученные при откорме животных до одинакового веса (45 кг), но в различном возрасте, не совпадай. Это означает, что в методике испытания должны.быть строго оговорены возраст и вес животных в начале

и конце контрольного откорма.

7. В связи с возможностью возникновения взаимодействия генотипа производителя с уровнем кормления наиболее оптимальным вариантом является испытание откормочных качеств потомства производителей по меньшей мере при трех уровнях кормления, которые могут встретиться в местах использования производителей. Но при селекции для делен промышленного откорма молодняка наиболее целесообразным является испытание при высоком уровне кормления, как обеспечивашее наилучшие, экономические показателя откорма.

8. При отборе животных на испытание доля двояневьсс ягшт в группе потомков каждого производителя должна бить одинаковой. Нес овладение пропорции одинцощх и д!»олневих ягнят может снижать точность оценки производителей.

9. Для получения сравнимых результатов по оценке убойных

и мясных качиств потомков проверяемых баранов необходимо, чтобы предубоиныя вес и возраст животных, доставляемых на контрольный убов, были одинаковыми. .

10. Уровень кормления и возраст прк убое оказывает сушест -венное влияние на состав и качество туше; животные, выращенные на высоком уровне кормления с раннего возраста, дат менее жирные туши, чем животные, кормившиеся интенсивно лишь в период предуо'оя-иого откорма.

11. Для упрощения оценки качества и состава туши при проведении массовых контрольных убоев могут быть применены следуйте показатели: для оценки коэффициента мясностх в веса задней и спин -

■* ново паточно я часта - полнота бедер: для оценки веса мяса и imctci в туше - щоиадь мышечного глазка; для оценки веса жира в тупе, веса почечного жира, процента жира в мясе и гихода Г сорта - толщина жира над мышечным глазком.

Предложения для методика испытания ■ оценки откормочных я мясных качеств

2дя повышения точности а ускорения оденкж отюркочных я доеных качеств потомства проверяемых бвразов-срсжзюдитеу<й в жч-гг>~

г9.

дике испытания и оценки этих хачеств необходимо предусмотреть начало контрольного кормления с 2,5 - месячного возрасти и высокие уровень кормления на протяжении всего периода откорма.

Испытание собственной продуктивности баранчиков, предназначенных для выращивания ремонтных производителей, необходимо проводить при индивидуальном кормлении,- а испытание животных с целы> оценки производителей по гччестэу потомства при групповой кормлении и учете.

ОСНОВНЫЕ НЛЗЕРИШ ДЮСЕ ШШ ШУБ11ИК0ВАЕИ В СЛЩЩИХ.Р/ЛОТАХ •

I. Откорм овец на гранулированном комбикорме. -"Овцеводство", .1970, £ 5 С в соавторстве).-

2» Иснатакие собственной продуктивноста баранов и ее значение » прогрессе породы. - В сб. : "Материала научно-производственной конференции". Ставропольр I97I С в соавторстве).

3. Испытание продуктивности потомстве'яроизодителей в разном возрасте и при разном уровне кормлении. - В сб. : "Проблемы интенсификации овцеводства". Ставрополь, 1973 С в соавторстве)

4.' Испытание и оценка потомства производителей в разных условиях среды. - В сб. : "Оценка производителей по качеству потомства". "Колос", Лосква, 1973 С.в соавторстве;.

5. Мясная продуктивность потомства производителей при выращивании иа разных уровнях кориления.•- В сб. :"Научные основы развития животноводства в Белоруссии". "Урожая", Иивск, 1973.

ЗАКJ4SI TfiS.ZzO Отпечатало не ротапринте в типографии УД СМ БССР