Повышение эффективности селекции разводимых пород овец в Российской Федерации по продуктивным и биологическим качествам

Хататаев, Салауди Абдулхаджиевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Повышение эффективности селекции разводимых пород овец в Российской Федерации по продуктивным и биологическим качествам
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности селекции разводимых пород овец в Российской Федерации по продуктивным и биологическим качествам"

10-1 518

На правах рукописи

ХАТАТАЕВ САЛАУДИ АБДУЛХАДЖИЕВИЧ

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЕКЦИИ РАЗВОДИМЫХ ПОРОД ОВЕЦ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ПРОДУКТИВНЫМ И БИОЛОГИЧЕСКИМ КАЧЕСТВАМ

06.02.01 - Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

п. Лесные Поляны Московской области 2009 г.

Работа выполнена во Всероссийском НИИ племенного дела.

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор, заслуженный деятель науки РФ Жиряков Александр Михайлович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Котарев Вячеслав Иванович

Ведущая организация: Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Центральных районов Нечерноземной зоны РФ.

Защита состоится "4" декабря 2009 года в 11 часов на заседании диссертационного совета Д 220.017.01 при Всероссийском научно-исследовательском институте племенного дела по адресу: 141212, Московская область, Пушкинский район, п. Лесные Поляны, ФГНУВНИИплем. Факс: 8 (495) 515-95-57.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке

Всероссийского НИИ племенного дела.

Автореферат разослан "25" сентября 2009 года.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор биологических наук - -

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Лушников Владимир Петрович

доктор сельскохозяйственных наук Яцкин Виктор Иванович

профессор

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. В 1990 г. численность овец в Российской Федерации составляла 61,3 млн. голов, производство шерсти достигало 224 тыс. тонн, что обеспечивало основные потребности народного хозяйства. Меховая промышленность получала от овцеводства более 80% шубно-мехового сырья. Производство баранины составляло 390 тыс. тонн в убойной массе.

Однако в условиях перехода к рыночной экономике в отрасли сложилась кризисная ситуация. В России к 2000 г. во всех категориях хозяйств поголовье овец сократилось до 14,7 млн. гол., а производство шерсти - до 40,3 тыс. тонн, практически прекратилась поставка сортового шубно-мехового сырья для отечественной меховой промышленности.

В настоящее время в индустриально развитых странах Европы и Японии, расположенных в более благоприятных климатических условиях, чем Россия, на душу населения приходится 1,51,8 кг натуральной шерсти против 0,2 кг в нашей стране. По научно обоснованным нормам годовая потребность Российской Федерации в шерсти всех видов составляет 235 тыс. тонн. В 2008 г. всеми категориями хозяйств произведено 53,5 тыс. тонн немытой шерсти, а сельскохозяйственными предприятиями - только 9,6 тыс. тонн, что меньше по сравнению с 1990 г. в 17,8 раза. Сегодня Россия утратила сырьевую безопасность по стратегически важному сырью (натуральной шерсти) и полностью зависит от импорта. С сокращением поголовья овец резко уменьшилось и производство баранины, меховых, шубных и кожевенных овчин. Так, в 2008 г. всеми категориями хозяйств произведено 383,1 тыс. тонн мяса овец и коз в живой массе, или в 2,1 раза меньше, чем в 1990 г.

В Российской Федерации в расчете на 1 овцематку сельскохозяйственными предприятиями реализовано баранины в живой массе 12,4 кг, что в 2,2 раза ниже уровня 1990 г.

Таким образом, овцеводство России продолжает оставаться в критическом положении из-за диспаритета цен, а также в связи с отсутствием экономической заинтересованности в производстве продукции овцеводства.

Однако благодаря выделяемым государством субсидиям на поддержку племенного овцеводства в стране сохранилась племенная база по большинству тонкорунных и полутонкорунных пород, расширилась сеть племенных хозяйств по овцам грубошерстного направления продуктивности и, особенно, романовской породы. Наметился рост численности животных во всех категориях хозяйств. В 2008 г. поголовье овец увеличилось по сравнению с 2000 г. на 52,8% и составило 19,2 млн. голов.

Изменившаяся экономическая ситуация и кризисные явления в отрасли ставят на повестку дня вопросы совершенствования отечественного генетического потенциала овец всех направлений продуктивности с учетом мировых тенденций, повышения рентабельности отрасли за счет увеличения продуктивности животных и конкурентоспособности производимой продукции согласно требованиям рынка.

В этой связи большое научное и практическое значение приобретают исследования, направленные на повышение эффективности использования генетического потенциала овец и разработку новых, более действенных способов увеличения продуктивности.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлась разработка методов повышения эффективности селекции разводимых пород овец в России по продуктивным и биологическим качествам. Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- изучить состояние отрасли и племенной базы овцеводства в России;

- изучить результаты скрещивания тонкорунных овец различных направлений продуктивности с австралийскими мериносами;

- определить эффективность применения специализированных мясных пород (тексель и полл дорсет) для увеличения производства баранины;

- усовершенствовать методы селекции овец романовской породы по продуктивности и жизнеспособности. Научная новизна работы. Впервые по единой методике на

большом поголовье осуществлен крупномасштабный эксперимент по скрещиванию австралийских мериносов с овцами тонко-

рунных пород шерстного, шерстно-мясного и мясо-шерстного направлений продуктивности в разных природно-климатических зонах Российской Федерации - от Поволжья до Восточной Сибири.

Изучена эффективность промышленного скрещивания баранов специализированных мясных пород (тексель и полл дорсет) с полутонкорунными и тонкорунными матками для увеличения производства молодой баранины.

Разработана программа селекции овец романовской породы с использованием генетических параметров популяционной генетики, оценки по типу поведения и конституции, отбора животных устойчивых к медленным инфекциям (легочному аденоматозу).

Теоретическая и практическая ценность работы. Разработаны теоретические основы австрализации отечественного тонкорунного овцеводства:

- с целью создания новых пород, высокопродуктивных стад и линий рекомендуется воспроизводительное скрещивание австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород шерстного направления продуктивности с получением помесей до 75 % крови австралийских мериносов;

- для повышения шерстной продуктивности и улучшения качества шерсти овец тонкорунных пород шерстно-мясного и мясо-шерстного направлений продуктивности целесообразно использование вводного скрещивания для получения помесей с долей крови авсфалийских мериносов не более 50 %. Установлена высокая результативность промышленного

скрещивания специализированных мясных пород тексель и полл дорсет с овцами пород прекос и цигайской для получения скороспелых ягнят с повышенной энергией роста и оплатой корма. Выявлено, что интенсивность развития помесного молодняка зависит от сочетаемости пород: чем разнокачественность пород значительнее и материнская порода лучше приспособлена к местным условиям, тем эффективнее скрещивание.

вающая генетический прогресс на одну овцу по живой массе на 2,7 %, настригу шерсти - на 10,5, плодовитости - на 2,66, по выживаемости - на 2,88 %.

Определены три типа поведения романовских овец, которые хорошо наследуются, тесно связаны с продуктивностью животных и устойчивостью к легочному аденоматозу.

Основные положения, выносимые на защиту:

- современное состояние овцеводства России, его племенной базы и прогноз дальнейшего развития;

- результаты скрещивания австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород различного направления продуктивности по зонам страны;

- эффективность использования специализированных мясных пород (тексель и полл дорсет) при скрещивании с тонкорунными и полутонкорунными матками с целью увеличения производства баранины;

- программа селекции овец романовской породы с использованием генетических параметров популяционной генетики, оценки животных по типу поведения и конституции, отбора их на устойчивость к медленным инфекциям (легочному аденоматозу).

Апробация работы. Основные результаты научных исследований изложены и одобрены на различных уровнях: на ежегодных заседаниях ученого совета Всероссийского НИИ племенного дела (ВНИИплем) в 1986 - 2008 гг.; научно-практических конференциях и семинарах ВНИИплем в 2004 - 2008 гг.; республиканской научно- производственной конференции «Новые методы селекции и биотехнологии в животноводстве» (Киев - 1991 г.); международных научно-практических конференциях по овцеводству и козоводству (Ставрополь, ВНИИОК - 1991, 1992 гг.); научно-производственной конференции «Производство баранины. Проблемы. Перспективы» (Саратов - 2004 г.); международной научно-практической конференции «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки» (Дубровицы, ВИЖ - 2004 г.); международной научно-практической конференции «Проблемы и

перспективы овцеводства и козоводства» (Ставрополь, СНИИЖК -2005г.); 3-й международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России» (Дубровицы, ВИЖ - 2005 г.); Всероссийской научно-практической конференции «Естественные науки в решении проблем производства, экологии и медицины» (Назрань - 2006 г.); научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития овцеводства в России» (Ростов-на-Дону - 2006 г.). Материалы исследований экспонировались на ВДНХ и ВВЦ (1988 - 2008 гг.).

Публикация результатов исследований. Основные научные результаты диссертации опубликованы в научно-производственных журналах: «Животноводство», «Овцеводство», «Овцы, козы и шерстяное дело», «Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук», «Сельскохозяйственная биология», «Зоотехния»; в сборниках научных трудов ВНИИплем, ВИЖ, ВНИИОК, СНИИЖК, Северо-Кавказский НИИ животноводства, Донской ГАУ. Всего автором опубликовано 59 научных статей, в том числе по теме диссертации - 54 работы, из них в рецензируемых журналах ВАК РФ - 9.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 325 страницах компьютерного текста, содержит 104 таблицы и 10 рисунков. Состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству. Список использованной литературы содержит 335 источников, в том числе 32 на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по диссертации выполнены в период с 1986 по 2007 гг. в различных природно-климатических зонах Российской Федерации: Нижнем Поволжье, Западной и Восточной Сибири, Центральной и Нечерноземной зонах. Эксперименты проводились на семи тонкорунных породах - ставропольская, кавказская, красноярская, советский меринос, алтайская, волгоградская и прекос; одной полутонкорунной - цигайской и одной грубошерстной - романовской с использованием баранов улучшающих пород: австралийский меринос (по шерстным качествам), тексель и полл дорсет (мясной продуктивности).

Конкретные сведения по количеству и характеристике использованных в экспериментах подопытных животных, места (хозяйства) и времени проведения работы даются в разделах диссертации. Каждый эксперимент проводился с соблюдением всех методических требований по формированию опытных и контрольных групп животных, достаточной численности для статистической обработки полученных данных. Животные опытных и контрольных групп находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

Исследования проводились по схеме, приведенной на рис. 1.

У подопытных животных изучались: рост и развитие, скороспелость, откормочные и мясные качества, оплата корма приростом живой массы, шерстная продуктивность, физико-механические свойства шерсти и овчин, воспроизводительные качества маток и резистентность молодняка.

Для характеристики величины и экстерьера животных утром, до кормления и поения, взвешивали: ягнят с точностью до 0,1 кг, взрослых - до 0,5 кг; затем определяли промеры тела (с точностью до 0,5 см): высоту в холке и крестце, косую длину туловища, ширину и глубину груди, обхват пясти и груди, ширину в седалищных буграх. По полученным параметрам вычислялись индексы телосложения: растянутости, массивности, костистости, грудной, длинноногости.

Для лабораторных исследований шерсти весной, перед стрижкой, у подопытных овец брали образцы шерсти с бока (40-50 г) - с места оценки животных при бонитировке.

Рекомендации производству

Рис. 1. Общая схема исследований

Во время стрижки учитывали индивидуальный настриг шерсти в физическом весе и отбирали образцы шерсти от рун для определения выхода чистой шерсти. Лабораторные исследования по изучению физико-механических свойств шерсти и качества жиропота проводили по методикам ВИЖ (1969) и ВНИИОК (1984).

Откормочные качества молодняка подопытных групп устанавливались методом контрольного откорма в течение 60 дней.

На основании данных о потребленном корме и приросте живой массы рассчитывались затраты корма на единицу продукции.

Для изучения убойных и мясных качеств осуществлялись контрольные убой подопытных животных по методике ВИЖ (1978). Устанавливались масса туши и убойная, убойный выход, а также морфологический состав туш и биохимический состав мяса.

Химический состав мяса определялся по общепринятой методике, жирнокислотный - на газожидкостном хроматографе «Хром-5», аминокислотный состав мышечной ткани - на анализаторе Т-339 в отделе физиологии и биохимии ГНУ ВНИТИП.

Энергетическая ценность мяса рассчитывалась по формуле, представленной в книге «Зоотехнический анализ кормов» (1989): ЭЦ = Ж х 39,775 + П х 23,865, где ЭЦ - энергетическая ценность, кДж; 39,775 - содержание энергии (кДж) в 1 г жира; 23,865 - содержание энергии (кДж) в 1 г протеина животного происхождения.

Выделка овчин проводилась на меховой фабрике «Гам-ма+» (г. Казань) и меховой фабрике в г. Сергиев Посад согласно схемам, принятым на этих предприятиях. Физико-химические свойства овчин изучались на кафедре товароведения МГАВМБ им. К.И. Скрябина по методикам A.A. Головтее-вой и др. (1987), С.А. Каспарьянца (1973).

Оптимизация программы селекции в романовском овцеводстве осуществлялась методом моделирования селекционных процессов на основе популяционной генетики с использованием вычислительной техники ЭВМ ЕС-1022. Всего просчитано 1500 вариантов.

Отбор романовских овец по типу поведения проводили на основе реакции животных на фактор кормления по методике Д.К. Беляева и В.В. Мартыновой (1973).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Современное состояние и прогноз развития племенного овцеводства

В Российской Федерации общая численность овец на конец 2008 г. составила 19 млн. 190,5 тыс. гол., в сельскохозяйственных предприятиях - 3 млн. 531,6 тыс. гол., что ниже, чем в 1990 г. в 2,9 и 11,8 раза соответственно. По сравнению с 2000 г. количество овец в 2008 г. во всех категориях хозяйств увеличилась на 52,8%, а в сельхозпредприятиях уменьшилось на 20,5% (Ежегодники по племенной работе в овцеводстве 1990, 2001, 2008,2009)

Кроме ликвидации поголовья в общественном секторе большинства регионов Северо-Западного и Центрального федеральных округов, на грани исчезновения овцы в сельхозпредприятиях многих регионов, ранее традиционно занимавшихся их разведением: Иркутской, Курганской, Новосибирской, Омской, Самарской, Ульяновской и Челябинской областей.

Значительно (в 22,8 - 80,0 раз) сократилось поголовье овец в сельхозпредприятиях Республики Хакасия, Алтайского, Краснодарского, Красноярского краев, Новосибирской и Ростовской областей, В настоящее время в сельхозпредприятиях Российской Федерации разводят 37 пород овец, из них 13 - тонкорунных (2 млн. 205,8 тыс. гол., или 62,4% от общего поголовья), 10 - полутонкорунных (388,1 тыс. гол. и 11,0% соответственно), 2 -полугрубошерстных (30,9 тыс. гол. и 0,9%) и 12 - грубошерстных (764,7 тыс. гол. и 21,6%).

К наиболее многочисленным породам относятся: среди тонкорунных: - грозненская (547 тыс. гол.), дагестанская горная (353 тыс. гол.), советский меринос (329 тыс. гол.), ставропольская (400 тыс, гол.); среди полутонкорунных - горноалтайская (131 тыс. гол.) и цигайская (117 тыс. гол.); грубошерстных - карачаевская (171 тыс. гол.), лезгинская (88 тыс. гол.), тувинская короткожирнохвостая (226 тыс. гол. ).

За анализируемый период возросла численность овец следующих пород: тонкорунных - волгоградской (на 2,0%), ма-нычский меринос (на 7,6%); полутонкорунных - горноалтайской (на 40,3%), северокавказской мясо-шерстной (на 9,2%), цигайской (на 24,9%); грубошерстных - карачаевской (на

' Разработаны при нашем участии.

40,1%), романовской на (58,6%), тувинской короткожирнохво-стой (на 25,5%), эдильбаевской (на 55,4%).

Снизилось количество животных дагестанской горной породы (на 38,4% за 1 год), алтайской (на 16,5%), красноярской (на 37,2%), сальской (на 38,9%), южноуральской (на 9,3%), куйбышевской (на 33,5%), советской мясо-шерстной (на 20,9%), бурятской (на 31,1%), буубэй (на 25,5%), лезгинской (на 34,3%), тушинской (на 14,0%).

В сельхозпредприятиях ликвидированы овцы пород асканий-ской, вятской, горьковской, кучугуровской, а численность животных породы линкольн (кубанский тип) составляет 1,0 тыс. гол.

В 2008 г. на сельскохозяйственных предприятиях пробо-нитировано 1 млн. 184,9 тыс. овец, что меньше по сравнению с 1990 г. в 18,1 раза, но больше, чем в 2007 г. на 6,6%.

Среди пробонитированных животных тонкорунных было 67,4%, полутонкорунных - 10,9%, грубошерстных - 19,9%, полугрубошерстных - 1,8%. Доля чистопородных - 99,0 %.

Качественный состав овец в племенных хозяйствах следующий: элитных производителей - 89%, ремонтных баранов - 80%, маток класса элита и первый - 85%, переярок - 90% и ярок-годовиков - 86%.

В 2008 г. племенная база овцеводства была представлена 204 племенными хозяйствами, в т.ч. - 74 племенными заводами, 101 племенным репродуктором и 29 генофондными хозяйствами (табл. 1). Численность овец в племенных хозяйствах составила 1 млн. 357,7 тыс. гол. (38,4% от общего поголовья в сельхозпредприятиях и 7,1% - во всех категориях хозяйств).

По тонкорунным породам функционирует 99 племенных хозяйств (в т.ч. 54 племзавода), в которых сосредоточено 911,3 тыс. племенных овец (их доля в сельхозпредприятиях 41,3%).

По полутонкорунным породам действует 28 племенных хозяйств (в т.ч. 8 племенных заводов) с общей численностью овец 126,7 тыс. гол. (доля племенных животных - 32,6%).

По грубошерстным породам - 73 племенные хозяйства (в т. ч. 9 племзаводов), в которых имеется 291,6 тыс. гол. (38,1% от общей численности грубошерстных овец в сельхозпредприятиях).

Настриг чистой шерсти с одной овцы, имевшейся на начало 2008 г., по всем категориям племенных хозяйств составил 1,9 кг, по племенным заводам - 2,2, в том числе по тонкорунным породам соответственно 2,1 и 2,3 кг, полутонкорунным - 2,0 и 2,3 кг.

Таблица 1. Динамика поголовья племенных овец Российской Федерации

Показатель Год

1990 1995 2000 2007 п 2008

Племзаводы: 88 97 95 75 74

всего овец, тыс. гол. 2407,9 1426,6 825,6 714,6 708,2

% от поголовья: общего 4,3 5,6 6,6 3,8 3,7

в с.-х. предприятиях 5,8 10,9 18,4 18,1 20,1

количество маток, тыс. гол. 1225,3 858,7 481,2 417,7 427,7

настриг чистой шерсти с 1 гол., кг 2,6 2,4 2,5 2,2 2,2

отбито ягнят на 100 маток, гол. 86 60 79 95 96

Племрепродукторы: 80 74 167 112 101

всего овец, тыс. гол. 1827,1 886,2 626,2 555,3 547,3

% от поголовья: общего 3,3 3,5 5,0 3,0 2,8

в с.-х. предприятиях 4,3 6,8 13,9 14,1 15,5

количество маток, тыс. гол. 878,3 494,1 339,2 314,5 321,5

настриг чистой шерсти с 1 гол., кг 2,4 1,9 1,8 1,8 1,7

отбито ягнят на 100 маток, гол. 87 62 77 92 93

Все категории племхозяйств: 168 171 262 187 204

всего овец, тыс. гол. 4235,0 "2312,8 1451,8 1268,1 1357,7

% от поголовья: общего 7,7 9,1 11,6 6,8 7,1

в с.-х. предприятиях 10,2 17,7 32,3 32,2 38,4

количество маток, тыс. гол. 2103,6 1352,8 820,4 732,2 805,4

настриг чистой шерсти с 1 гол., кг 2,5 2,2 2,2 2,0 1,9

отбито ягнят на 100 маток, гол. 88 61 78 94 94

Выход ягнят к отбивке составил 94 ягненка на 100 маток, в том числе в племенных заводах - 96 гол.

В последние годы увеличился спрос на племенных овец, однако объем их реализации в 2008 г. был ниже, чем в 2007 г. на 15,9 % -130,1 тыс. гол.

Несмотря на высокую долю племенных животных в сельскохозяйственных предприятиях, состояние по некоторым породам тревожное. Неблагополучно обстоят дела по породе прекос. Отсутствует племенная база по полутонкорунным породам - ром-ни-марш и русской длинношерстной; грубошерстньш - андийской, тушинской. По одной из самых многочисленных грубошерстных пород (лезгинской) создан один племрепродуктор, поголовье овец в котором составляет 1,5% от общей численности животных этой породы в сельхозпредприятиях.

Исходя из состояния племенной базы, был разработан прогноз развития племенного овцеводства до 2020 г. (табл. 2).

Таблица 2. Прогноз развития племенной базы овцеводства до 2020 г.

Показатели Фактически Прогноз

1990 2008 2009 2010 2011 2012 2015 2020

Количество племенных хозяйств 168 204 195 200 205 210 230 270

Численность овец - всего, тыс. гол. 4235,0 1357,7 1362,0 1405,0 1448,0 1490,0 1655,0 1930,0

в том числе маток 2103,6 805,4 790,0 815,0 840,0 865,0 960,0 1120,0

Удельный вес племенных маток от общего поголовья, % 7,4 6,5 6,4 6,5 6,6 6,7 7,2 8,0

Удельный вес племенных маток мясных, мясо-шерстных, мясо-сальных пород от общей численности маток, % - 1,6 1,7 1,9 2,1 2,3 3,0 4,0

Удельный вес племенных маток от их численности в сельхозпредприятиях, кре-стьянско-фермерских хозяйствах, индивидуальных предпринимателей, % 10,4 11,6 12,6 12,8 12,9 12,9 14,0 15,5

Для выполнения поставленной задачи необходимо наряду с разработкой государственной системы функционирования отрасли скорректировать селекционно-племенную работу, которая должна вестись согласно требованиям рынка.

Селекция мериносовых овец предусматривает повышение шерстной продуктивности и улучшение качества шерсти; выведение животных, пригодных к производству шерсти тониной 18-21 мкм (70-го и 70-64 качеств). Важной задачей в мериносовом овцеводстве является сохранение крупной величины животных и приспособленности к местным условиям, улучшение их мясных качеств. Целесообразно шире применять промышленное скрещивание части тонкорунных пользовательных маток с баранами скороспелых мясных пород.

В полутонкорунном овцеводстве необходимо больше внимания уделять селекции на улучшение мясных качеств животных. Это предполагает смещение акцентов с шерстной продуктивности на мясные качества.

Для зоны интенсивного сельского хозяйства перспективным является мясное овцеводство, специализированное на производстве высококачественной ягнятины и молодой баранины.

В романовском овцеводстве основное внимание необходимо уделять повышению устойчивости овец к болезням, селекции на скороспелость и эффективное использование корма, улучшение мясных качеств животных при сохранении шубных свойств и высокой плодовитости.

3.2. Скрещивание тонкорунных овец с австралийскими мериносами

Овцы породы австралийский меринос - лучшие в мире по шерстной продуктивности и качеству шерсти. Они характеризуются длинной, тонкой и густой шерстью, образующей плотное руно с высоким качеством жиропота и защитными свойствами руна. Эти особенности устойчиво передаются по наследству потомству. В связи с этим австралийские мериносы широко используются как улучшающая порода тонкорунных овец во всем мире.

В Советский Союз австралийские мериносы были впервые завезены в 1928-1929 гг., значительная часть которых поступила в совхоз «Червленные буруны», где с их участием была выведена грозненская порода шерстного направления продуктивности.

Наиболее интенсивно австралийских мериносов использовали для повышения шерстной продуктивности и улучшения качества шерсти овец тонкорунных пород в СССР с 1971 по 1990 гг.

В диссертации изложены материалы глубокого и всестороннего анализа крупномасштабного эксперимента по использованию австралийских мериносов для увеличения шерстной продуктивности и улучшения свойств шерсти отечественных тонкорунных пород: шерстного направления продуктивности - ставропольской и советский меринос; шерстно-мясного - кавказской, красноярской и алтайской; мясо-шерстного - волгоградской.

Бараны-производители породы австралийский меринос, использованные при скрещивании с овцами тонкорунных пород, отличались высокими продуктивными качествами. Их средняя живая масса была 115,3 кг, настриг чистой шерсти -10,1 кг, длина шерсти - от 12 до 16 см, выход чистого волокна -57,3 - 67,1%, прочность шерсти - 12,8 - 13,2 сН/текс. Бараны происходили из ведущих племенных заводов Австралии.

На основе племенных записей было сформировано 34 гено-типических групп подопытных ремонтных баранов и разработана схема опыта (табл. 3).

Таблица 3. Подопытные группы ремонтных баранов

Генотип п Назначение группы животных

Госплемзавод «Котовский» - ставропольская порода

1/16-кровные по австралийскому мериносу (1/16АМ+15/16СТ) 7 контрольная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ+1/2СТ) 41 опытная

5/8-кровные по австралийскому мериносу (5/8АМ+хЗ/8СТ) 10 опытная

3/8-кровные по австралийскому мериносу (3/8АМ+5/8СТ) 94 опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ+3/4СТ) 52 опытная

1/8-кровные по австралийскому мериносу (1/8АМ+7/8СТ) 8 опытная

Палласовское племпредприятие - волгоградская порода

волгоградская - чистопородные (ВМ ч/п) 24 контрольная

австралийский меринос - чистопородные (АМ ч/п) 24 опытная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ+1/2ВМ) 17 опытная

Племсовхоз «Тингутинский» - кавказская порода

кавказская - чистопородные (КА ч/п) 176 контрольная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ+3/4КА) 19 опытная

Госплемзавод «Марьяновский» - советский меринос

советский меринос - чистопородные (СМ ч/п) 116 контрольная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ+1/2СМ) 37 опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ+3/4СМ) 26 опытная

Павлоградсков племпредприятие - советский ме ринос

советский меринос - чистопородные (СМ ч/п) 47 контрольная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ+1/2СМ) 16 опытная

Госплемзавод «Московский» - красноярская порода

красноярская - чистопородные (КР ч/п) 26 контрольная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ+1/2КР) 19 опытная

3/4-кровные по австралийскому мериносу (3/4АМ+1/4КР) 12 опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ+3/4КР) 14 опытная

1/8-кровные по австралийскому мериносу (1/8АМ+7/8КР) 9 опытная

Хакасское племпредприятие - красноярская порода

красноярская - чистопородные (КР ч/п) 29 контрольная

австралийский меринос - чистопородные (АМ ч/п) 30 опытная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ+1/2КР) 79 опытная

3/4-кровные по австралийскому мериносу (3/4АМ+1/4КР) 10 опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ+3/4КР) 31 опытная

Госплемзавод «Родинский» - алтайская порода

алтайская - чистопородные (АЛ ч/п) 17 контрольная

австралийский меринос - чистопородные (АМ ч/п) 9 опытная

1/2-кровные по австралийскому мериносу (1/2АМ+1/2АЛ) 22 опытная

5/8-кровные по австралийскому мериносу (5/8АМ+3/8АЛ) 12 опытная

3/4-кровные по австралийскому мериносу (3/4АМ+1/4АЛ) 6 опытная

3/8-кровные по австралийскому мериносу (3/8АМ+5/8АЛ) 44 опытная

1/4-кровные по австралийскому мериносу (1/4АМ+3/4АЛ) 61 опытная

1/8-кровные по австралийскому мериносу (1/8АМ+7/8АП) 43 опытная

Аналогичная работа проведена на ярках, которые были распределены на 43 генотипические группы в зависимости от доли крови по австралийскому мериносу.

3.2.1. Живая масса подопытных овец

При скрещивании австралийских мериносов с овцами пород шерстного направления продуктивности (ставропольской, советский меринос), сходных с ними по конституционально-продуктивному типу, до получения помесей второго поколения (3/4 кровности по австралийскому мериносу) живая масса не снижается (табл. 4). Отклонение живой массы помесей от этого показателя у чистопородных сверстников находится в пределах ошибки репрезентативности.

Таблица 4. Живая масса подопытных баранов и ярок1 в 12 мес.

Генотип Ремонтные бараны Ярки

п М ± т СУ% п М ± т СУ %

СТ ч/п - - - 22 35,0 ± 1,47 19,8

1/16АМ+15/16СТ 7 70,1 ± 1,99 7,5 52 36,3 ±0,66 13,2

1/2АМ+1/2СТ 41 70,6 ± 1,06 9,6 52 35,6 ± 0,66 13,3

3/8АМ+5/8СТ 94 69,5 ± 0,90 12,5 82 34,8 ± 0,48 12,5

5/8АМ+3/8СТ 10 66,8 ± 1,74 8,2 21 34,0 ±0,93 12,5

1 /4АМ+3/4СТ 52 69,0 ± 1,23 13,0 60 36,4 ± 0,62 13,3

1/8АМ+7/8СТ 8 72,5 ±2,00 7,7 81 35,8 ±0,52 13,0

СМ ч/п 116 82,0 ± 0,68 9,0 643 41,2 ±0,21 12,6

1/2АМ+1/2СМ 37 83,6 ± 1,32 9,6 391 40,5 ± 025 12,2

3/4АМ+1/4СМ - - - 118 40,3 ±0,41 10,9

1/4АМ+3/4СМ 26 82,8 ± 1,50 9,3 387 41,0 ±0,30 14,4

3/8АМ+5/8СМ - - - 28 41,1 ±0,68 8,7

5/8АМ+3/8СМ - - - 56 39,1 ±0,64 12,2

ВМ ч/п 24 95,0 ±0,86 4,4 286 42,3 ±0,21 8,5

1/2АМ+1/2ВМ 17 96,0 ± 1,42 6,1 199 41,4 ±0,13 4,4

3/4АМ+1/4ВМ - - - 32 40,8 ±0,29 4,0

КАч/п 176 74,4 ± 0,42 3,3 - - -

1/4АМ+3/4КА 19 76,0 ±2,09 11,3 - - -

КР Ч/п 26 76,4 ± 1,60 7,8 645 55,2 ± 0,20 9,2

1/2АМ+1/2КР 19 76,8 ± 1,70 9,4 170 56,1 ±0,27 6,3

3/4АМ+1/4КР 12 70,5 ± 1,90* 9,5 57 56,3 ± 0,34 4,6

1/4АМ+3/4КР 14 76,0 ± 1,60 7,8 263 56,0 ±0,19 5,6

5/8АМ+3/8КР - - - 28 54,2 ± 0,79 7,7

АЛ ч/п 17 90,7 ±2,09 9,5 167 49,9 ±0,38 9,9

1/2АМ+1/2АЛ 22 85,0 ±1,29* 7,1 76 46,9 ± 0,50**** 9,4

3/4АМ+1/4АЛ 6 86,3 ±2,16 6,1 116 46,9 ± 0,47**** 10,8

5/8АМ+3/8АЛ 12 80,0 ± 1,22**** 5,2 288 46,6 ±0,71**** 9,9

3/8АМ+5/8АЛ 44 82,7 ± 0,99** 8,0 32 49,1 ± 0,72 8,3

1/4АМ+3/4АЛ 61 85,0 ±0,88* 8,0 45 49,5 ±0,82 11,2

1/8АМ+7/8АЛ 43 87,5 ± 1,09 8,2 128 49,6 ± 0,46 10,5

Р<0,01; Р<0,02; Р<0,001; 'по красноярской породе взвешивались переярки в 26

мес.

У помесей, полученных от тонкорунных овец более крупных пород шерстно-мясного направления продуктивности (красноярской, алтайской), с кровью австралийских мериносов больше 50% живая масса достоверно снижается: у 3/4-кровных баранов красноярской породы - на 7,7%, 5/8-кровных животных алтайской породы - на 10,7, у ярок - на 6,6%.

3.2.2. Шерстные качества 3.2.2.1. Настриг чистой шерсти

Австралийские мериносы, в отличие от установленных нами особенностей наследования живой массы, являются улучшателями настрига чистой шерсти овец тонкорунных пород всех направлений продуктивности (табл. 5). Таблица 5. Настриг чистой шерсти с подопытного молодняка в 12 ¡чес.

Генотип Ремонтные бараны Ярки 1

п М±т п "" -..... М±т Су, %

СТ ч/п - - - 25 2,35±0,10 20.9

1/16АМ+15/16СТ 7 4,47±0,17 10,0 56 2,ЗОЮ,08 15,5

1/2АМ+1/2СТ 41 4,96±0,08** 10,6 52 2,60±0,08* 15,0

3/8АМ+5/8СТ 94 4,81±0,05 11,8 80 2,47±0,07 17,3

5/8АМ+3/8СТ 10 4,97±0,16* 10,5 22 2,62±0,07* 19,2

1/4АМ+3/4СТ 52 4,72±0,05 8,6 100 2,46±0,05 18,8

1/8АМ+7/8СТ 8 4,38±0,13 9,0 82 2,34±0,05 15,6

СМ ч/п 116 5,09±0,12 26,1 615 2,96±0,02 15,3

1/2АМ+1/2СМ 37 5,72±0,10**** 11,0 386 3,16±0,02**** 14,7

3/4АМ+1/4СМ - - - 115 3,19±0,04**** 14,1

1/4АМ+3/4СМ 26 5,14+0,13 13,2 381 3,09+0,02**** 15,4

3/8АМ+5/8СМ - - - 27 3,21±0,06**** 10,2

5/8АМ+3/8СМ - - - 54 3,17±0,06*** 13,2

КР ч/п 26 4,32±0,11 14,7 645 3,07±0,01 14,0

1/2АМ+1/2КР 19 4,52±0,14 13,3 180 3,37±0,05**** 18,1

3/4АМ+1/4КР 12 4,47±0,19 13,2 68 3,53±0,05**** 12,4

1/4АМ+3/4КР 14 4,33±0,14 12,4 279 3,28±0,02**** 12,8

5/8АМ+3/8КР - - - 33 3,47±0,07**** 9,8

АЛ ч/п 17 5,67±0,18 13,4 155 4,00±0,05 -

1/2АМ+1/2АЛ 22 6,20±0,14** 10,3 74 4,27±0,07*** 15,0

3/4АМ+1/4АЛ 6 6,10+0,55 22,5 160 4,32±0,07**** 17,1

5/8АМ+3/8АЛ 12 6,03±0,17 9,6 287 4,23±0,05*** 19,0

3/8АМ+5/8АП 44 6,09±0,11* 11,8 25 4,15±0,12 15,2

1/4АМ+3/4АЛ 61 5,86±0,09 12,6 40 4,00±0,12 19,1

1/8АМ+7/8АП 43 5,59±0,14 20,2 115 4,02±0,07 18,6

*Р<0,05; **Р<0,02; ***Р<0,01; ****Р<0,001; 1по красноярской породе настриг шерсти представлен по переяркам.

Бараны шерстных пород (ставропольской и советский меринос) с 1/2 долей крови австралийских мериносов достоверно превосходят чистопородных сверстников материнских пород по данному показателю в среднем на 10,0%, помесные ярки - на 3,9%.

Преимущество по настригу чистой шерсти помесных баранов шерстно-мясных пород (красноярской и алтайской) с 1/2 долей крови австралийских мериносов над чистопородными сверстниками составляет в среднем 6,9%.

С увеличением доли крови австралийских мериносов до 3/4 у помесных ярок и баранов настриг чистой шерсти повышается. Рост этого показателя при скрещивании овец тонкорунных пород с австралийскими мериносами необходимо рассматривать в совокупности с живой массой. Нами установлено, что при скрещивании австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород шерстно-мясного направления продуктивности наследственные факторы настрига шерсти и живой массы действуют разнонаправленно. У 3/4-кровных помесей по австралийскому мериносу в сравнении со сверстниками материнских пород настриг чистой шерсти повышается, а живая масса достоверно снижается. С увеличением доли крови австралийских мериносов у помесей, полученных от маток шерстных пород, исследуемый показатель повышается, а живая масса остается на уровне сверстников материнских пород.

На основе полученных данных следует важное для зоотехнической науки и практики заключение - при создании новых пород в типе австралийских мериносов рекомендуется:

- использовать воспроизводительное скрещивание овец тонкорунных пород шерстного типа до получения помесей с долей крови австралийских мериносов до 75% с последующим разведением желательного типа «в себе». Таким методом в Ставропольском крае была создана новая порода шерстного направления продуктивности - манычский меринос;

- для повышения настрига чистой шерсти и улучшения ее качества у животных тонкорунных пород шерстно-мясного и мясо-шерстного направлений продуктивности следует применять вводное скрещивание с получением помесей с кровью австралийских мериносов не более, чем до 50%.

3.2.2.2. Состав оригинальной шерсти и качество жиропота

В естественном немытом состоянии шерсть носит название оригинальная и состоит из следующих компонентов: шерстных волокон, шерстного жира, пота, минеральных примесей и влаги.

Наилучший состав оригинальной шерсти был у австралийских мериносов, содержавшихся на Хакасском племпредприятии и в госплемзаводе «Родинский» (табл. 6). В ее составе было в среднем: жира - 17,5%, пота - 7,6, минеральных примесей - 10,6, чистого волокна - 56,4%. Соотношение жира к поту было 2,35:1, ненасыщенных жирных кислот к насыщенным - 2,08:1.

Таблица 6. Состав оригинальной шерсти и качество жиропота у подопытных баранов____

Качество

Состав оригинальной шерсти, % жиропота -соотношение

Генотип п жир пот минеральные | примеси чистое волокно жира к поту ненасыщенных жирных кислот к насыщенным

1/16АМх15/16СТ 7 14,9±1,62 10,6±0,47 17,3±2,38 45,612,53 1,4 1 1,10 1

1/8АМх7/8СТ 7 14,4±1,94 10,7±0,77 17,511,33 45,212,55 1,3 1 1,14 1

ШАМхЗМСТ 10 12,2+0,87 10,3±0,83 15,5+0,68 49,911,34 1,2 1 1,35 1

1/2АМх1/2СТ 11 12,9±1,16 9,9±0,68 15,410,81 51,411,62* 1,3 1 1,29 1

3/8АМх5/8СТ 10 13,3±0,98 9,010,62* 13,211,13 49,211,19 1,5 1 1,32 1

5/8АМхЗ/8СТ 10 12,4±0,78 8,9±1,13 13,4+1,56 50,012,16 1,4 1 1,50 1

СМ ч/п 10 16,4±1,52 17,3±1,24 17,011,49 42,411,60 0,9 1 1,43 1

1/2АМх1/2СМ 12 16,1±1,12 13,6±0,47** 12,8+1,53* 50,0+1,61*** 1,2 1 1,98 1

1/4АМхЗ/4СМ 8 15,7+1,02 16,6±0,66 14,111,46 46,412,11 0,9 1 1,43 1

КР ч/п 12 13,3+0,78 15,4+0,83 23,012,42 42,312,04 0,9 1 1,68 1

3/4АМх1/4КР 10 14,3±0,61 13,810,70 21,411,30 44,211,56 1,0 1 1,67 1

1/2АМх1/2КР 10 13,4±0,67 13,5+1,20 21,111,89 45,311,89 1,0 1 1,63 1

1/4АМхЗ/4КР 10 15,3±0,73 15,5+0,77 19,411,92 43,111,10 1,0 1 1,56 1

АМ ч/п 10 18,2±1,06 8,410,32 8,011,15 58,711,12 2,2 1 2,01 1

КР ч/п 10 15,1±0,87 15,8+0,52 14,011,67 48,411,45 1,0 1 1,29 1

1/2АМх1/2КР 11 17,0±0,93 14,5+0,69 10,311,27 51,711,89 1,2 1 1,77 1

3/4АМх1/4КР 5 16,8±1,17 14,8+1,37 9,411,13* 52,312,96 1,1 1 1,69 1

1/4АМхЗ/4КР 10 15,5±0,71 15,310,86 13,211,02 49,611,72 1,0 1 1,54 1

АЛ ч/п 10 13,8±0,93 11,4+0,36 28,411,60 38,211,14 1,2 1 2,26 1

АМ ч/п 10 16,710,52 6,810,27 13,211,36 54,211,43. 2,5 1 2,15 1

1/2АМх1/2АЛ 8 14,2±0,89 10,8+0,67 21,712,09* 45,312,41** 1,3 1 2,27 1

3/4АМх1/4АЛ 8 13,7±0,75 10,710,62 21,811,48*** 44,811,88** 1,3 1 1,89 1

1 МАМ х 3/4 АЛ 13 13,9±0,73 11,910,61 21,311,45*** 43,211,22** 1,2 1 2,07 1

3/8АМх5/8АЛ 6 13,7±0,64 11,210,51 22,6+0,90*** 43,411,74* 1,2 1 2,01 1

*Р<0,05; **Р<0,02; ** *Р<0,01.

Состав оригинальной шерсти баранов красноярской и алтайской пород отличается от показателей австралийских мериносов, находившихся в одинаковых с ними условиях кормления и содержания. В их шерсти пота больше в 1,88 и 1,67 раза, минеральных примесей - в 1,75 и 2,15 раза, а чистого волокна меньше на 10,3 и 16,0% соответственно.

У чистопородных баранов красноярской породы качество жиропота ниже по сравнению с баранами породы австралийский меринос: соотношение жира к поту меньше в 2 раза, ненасыщенных жирных кислот к насыщенным - в 1,56 раза. В оригинальной шерсти баранов алтайской породы содержится 28,4% минеральных примесей, или в 2,1 раза больше, чем в шерсти австралийских мериносов, а выход чистого волокна составляет лишь 38,2%, или на 16,0% меньше. Такими же особенностями характеризуется состав оригинальной шерсти и качество жиропота баранов пород советский меринос и ставропольской.

Австралийские мериносы оказывают положительное влияние на состав оригинальной шерсти и ее качество у помесных животных. У помесей первого поколения всех изучаемых нами пород в составе оригинальной шерсти количество жира увеличивается, а пота и минеральных примесей уменьшается. В результате этого выход чистого волокна у полукровных помесей возрастает по сравнению с чистопородными сверстниками ставропольской породы на 5,8%, советский меринос - на 7,6, красноярской - на 10,0 и алтайской породы - на 16,0%, соответственно у помесей повышается настриг чистой шерсти.

У полукровных помесей по австралийскому мериносу улучшается качество жиропота благодаря увеличению соотношения жира к поту и ненасыщенных жирных кислот к насыщенным. Более 50% помесей имеют жир белого и светло-кремового цвета.

На качество жиропота и его защитные свойства оказывают влияние природно-климатические условия. В шерстном жире австралийских мериносов, содержавшихся в условиях теплого климата Волгоградской области, соотношение ненасыщенных жирных кислот к насыщенным было 1,2:1, а у животных этой же породы, находящихся в условиях холодного климата Хакасии и Алтайского края, соответственно 2,01:1 и 2,15:1.

3.2.2.3. Физико-механические свойства шерсти

Наряду с повышением настрига чистой шерсти австралийские мериносы позитивно воздействуют на физико-механические свойства шерсти помесных овец - длину, толщину и прочность шерстных волокон (табл. 7).

Таблица 7. Физико-химические свойства шерсти подопытных баранов

Генотип Длина шерсти, см Толщина шерсти, мкм Прочность шерсти, сН/гекс

п М±т п М±т п М±т

1/16АМ+15/16СТ 7 12,9±0,49 6 21,5±0,43 7 11,8±0,69

1/8АМ+7/8СТ 8 12,4±0,60 8 20,7±0,30 7 11,0±0,75

1/4АМ+3/4СТ 52 12,9+0,21 45 20,7±0,23 9 12,8±1,25

1/2АМ+1/2СТ 41 12.7db0.17 33 20,0±0,27** 12 11,8±0,41

3/8АМ+5/8СТ 94 12,7+0,10 80 20,4±0,20* 10 12,6±0,39

5/8АМ+3/8СТ 10 12,7±0,16 9 20,6±0,48 9 11,1 ±0,70

СМ ч/п 116 10.9±0,07 10 19,3±0,52 11 9,0±0,03

1/2АМ+1/2СМ 37 11.2+0,14 12 18,9±0,72 12 9,0±0,06

1/4АМ+3/4СМ 26 10,9±0,21 10 19,5+0,33 8 8,8±0,04

КР ч/п 26 12,1±0,20 20 23,8+0,30 25 8,1x0,20

1/2АМ+1/2КР 19 12,3±0,50 18 22,9±0,27* 18 10,9±0,22****

3/4АМ+1/4КР 12 13,4±0,40** 12 22,7±0,62 13 11,6+0,25****

1/4АМ+3/4КР 14 11,8±0,50 18 23,2+0,42 16 11,0±0,34****

1/8АМ+7/8КР 9 12,2±0,30 12 23,0±0,58 13 12,0±0,11****

КР ч/п 29 9,0±0,17 9 23,9±0,98 13 8,3+0,35

АМ ч/п 30 13,3±0,38 11 24,7+0,36 17 13,2±0,25

1/2АМ+1/2КР 79 10,0±0,14**** 7 24,4±1,05 18 11,7±0,48****

3/4АМ+1/4КР 10 9,4±0,03* 3 23,9±1,63 13 11,3±0,34****

1/4АМ+3/4КР 9,6±0,18* 8 25,6±0,42 14 10,4±0,88*

АЛ ч/п 17 10,4±0,17 12 19,0±0,52 12 12,4±0,13

АМ ч/п 9 12,2±0,23 9 24,0±0,42 5 12,8±0,15

1/2АМ+1/2АЛ 22 11,5±0,22**** 13 20,2±0,35 13 12,0±0,40

5/8АМ+3/8АЛ 12 11,4±0,03**** - - - -

3/4АМ+1/4АЛ 6 11,0±0,34 6 19,8±0,93 7 12,7±0,12

3/8АМ+5/8АЛ 44 11,2±0,16*** 14 19,3±0,60 6 11,7±0,57

1/4АМ+3/4АЛ 61 11,2±0,13*** 6 20,0±0,54 14 13,1 ±0,15***

1/8АМ+7/8АЛ 43 10,8±0,11* 6 19,6±0,65 6 12,7±0,97

*Р<0,05; **Р<0,02; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

Степень наследования физико-механических свойств шерсти зависит от конституционально-продуктивных типов материнских пород и развития у них селекционных признаков.

При скрещивании австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород шерстного типа (ставропольской, советский меринос), близких с ними по конституционально-продук-

тивному типу, длина, толщина и прочность шерстных волокон у полукровных помесей наследуются аддитивно. Отклонения от показателей сверстников по всем признакам находятся в пределах ошибки репрезентативности.

Шерсть помесей ставропольской породы с 1/2 долей кровно-сти по австралийскому мериносу характеризуется высокой длиной - 12,7 см, что превышает требования стандарта породы на 27,0%, тонкой шерстью (толщина шерстных волокон - 20,0 мкм). Она хорошо уравнена по длине и толщине волокон в штапеле и по руну.

Полукровные помеси породы советский меринос по физико-механическим свойствам шерсти также превосходят нормы стандарта породы: длина шерсти - 11,2 см, толщина - 18,9 мкм (70 кач.), что соответствует сверхтонкой мериносовой шерсти по австралийской классификации (П.А. Есаулов, 1967; В.А. Мороз, 1992).

Скрещивание австралийских мериносов с овцами шерст-но-мясных пород оказывает более заметное влияние на показатели физико-механических свойств шерсти, ее уравненности и однородности по длине и толщине шерстных волокон.

В отличие от тонкорунных пород шерстного типа шерстно-мясные овцы характеризуются крупным ростом, лучшим развитием костяка и кожи. У них ниже соотношение толщины пилярного слоя к общей толщине кожи, меньше фолликулов на единице площади и отношение вторичных фолликулов к первичным.

При скрещивании австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород шерстно-мясного направления продуктивности происходит перестройка типа животных в шерстном направлении.

У помесных животных красноярской породы с 1/2 и 3/4 долей крови австралийских мериносов достоверно увеличивалась длина шерсти, снижалась толщина шерстных волокон и повышалась их прочность на разрыв. Шерсть приобретала мериносовый характер, свойственный австралийским мериносам.

3.3. Эффективность использования баранов скороспелых мясных пород тексель и полл дорсет в промышленном скрещивании для увеличения производства баранины*

Анализ развития мирового овцеводства свидетельствует, что в странах с развитым овцеводством, где производство шерсти оказалось убыточным, были разработаны и осуществлены национальные программы развития мясного направления овцеводства. Приоритетной позицией является производство ягнятины и молодой баранины, удельный вес которых в общей стоимости всей продукции отрасли составляет 80-90%.

Один из методов производства молодой баранины - промышленное скрещивание овец тонкорунных и полутонкорунных пород с баранами скороспелых мясных пород.

Эффективность использования баранов пород тексель и полл дорсет при скрещивании с матками прекос и цигайской исследовалась в СХГЖ «Чкаловский» Саратовской области и в ООО им. Тимирязева Республики Татарстан в 2003-2007 гг. по схеме, представленной на рис. 2. Контролем служили чистопородные сверстники пород прекос и цигайской. У подопытных животных изучали весовой и линейный рост, экстерьерные особенности, откормочные и мясные качества.

Порода Потомство Место проведения эксперимента

отца матери баранчики ярки

п генотип п генотип

Тексель Цигайская 20 1/2 тексель + 1/2 цигайская (1/2 Т + 1/2 ЦГ) 20 1/2 тексель + 1/2 цигайская (1/2 Т + 1/2 ЦГ) СХПК «Чкаловский» Саратовской обл.

Тексель Прекос 20 1/2 тексель + 1/2 прекос (1/2 Т + 1/2 П) - - ООО им. Тимирязева Республики Татарстан

Полл дорсет Прекос 20 1/2 полл дорсет + 1/2 прекос (1/2 ПД+ 1/2 П) - -

Рис. 2. Схема скрещивания.

3.3.1. Рост и развитие подопытного молодняка 3.3.1.1. Рост и развитие молодняка цигайской породы

Весовой рост. В таблице 8 показана динамика живой массы и среднесуточных приростов чистопородного и помесного молодняка цигайской породы. Установлено, что при рождении помесные

*Работа выполнялась соискателями Н.М. Бессоновым и Ф.К Гирфановым под нашим научным руководством и непосредственном участии.

баранчики и ярки были крупными (4,0 кг и 3,8 кг). В молочный период (до 4,5-месячного возраста) они хорошо росли и развивались. Среднесуточный прирост живой массы баранчиков составил 203 г,

ярок......184 г, что соответственно на 36 (21,5%, Р<0,001) и 18 г (на

10,8 %, Р<0,02) больше по сравнению с чистопородными сверстниками цигайской породы. В результате живая масса помесных баранчиков при их отъеме от маток была 31,9 кг, ярок - 28,6 кг, что выше, чем у животных контрольной группы на 5,0 кг (на 18,6%, Р<0,001) и 2,5 кг (на 9,6 %, Р<0,01) соответственно.

Таблица 8. Динамика живой массы и среднесуточных приростов моладняка цигайской породы подопытных групп

Показатель Группа

КоЦГ) II (с?1/2Т+1/2ЦГ) Ш(9ЦГ) 1У($1/2Т+1/2ЦГ)

Живая масса, кг:

при рождении 4,1 ±0, 6 4,0±0,14 3,6±0,11 3,8±0,13

4,5 мес. гб.эю^б"1 31,9±0,54 "" 26,1±0,65 28,6±0,66*"

! 7,5 мес. 35,1 ±0,65 42,8±0,47"" 33,7±0,78 37,5±0,74 ""

! 8,5 мес. 37,6±0,84 46,0±0,51""' 36,1 ±0,99 40,4±0,79""

Среднесуточный прирост живой массы, г:

от рождения до отбивки в 4,5 мес. 167±5,9 203±3,7"" 166±4,5 184±5,4"

от отбивки до 8,5 мес. 92±2,8 118±2,7""" 83±2,6 98±2,3""

от рождения до 8,5 мес. 132±3,2 164±2,0 128±3,6 143±3,4""

**Р<0,02; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

После отъема от маток ягнят в их развитии наступает критический период вследствие изменения типа питания и перехода организма во взрослое состояние. Среднесуточные приросты живой массы снижались в сравнении с молочным периодом у помесных баранчиков до уровня 118 г (на 41,9%), у ярок - до 98 г (на 46,7%); у чистопородных сверстников - до 92 и 83 г (на 44,9 и 50,0%).

В 8,5-месячном возрасте живая масса помесных баранчиков составила 46,0 кг, ярок - 40,4 кг, чистопородных цигайских сверстников - 37,6 и 36,1 кг, или на 22,3 и 11,9 % меньше (Р<0,001).

Линейный рост. Превосходство помесного молодняка над чистопородными цигайскими сверстниками по росту и развитию (скороспелости) в постнатальный период до 8,5-месячного возраста подтверждается нашими исследованиями по изучению экстерьерных промеров и индексов телосложения (табл. 9).

Данные линейных промеров основных статей тела отражают возрастную изменчивость в формировании экстерьерных осо-

бенностей растущих баранчиков до 8,5-месячного возраста. На их основании можно сделать следующее заключение: помесные баранчики в ранний постнатальный период растут интенсивнее по всем широтным промерам тела, а также по обхвату и глубине груди, кроме показателей высоты в холке и косой длины туловища, что свойственно скороспелым мясным животным. Эта особенность роста и формирования мясных форм у помесных баранчиков подтверждается индексами телосложения.

Таблица 9. Экстерьерные промеры и индексы телосложения подопытного молодняка цигайской породы в 8,5 мес.

Показатель Группа

10ЦГч/п) | IIМ1/2Т+1/2ЦП! III(§ЦГч/п)I \У(91/2Т+1/2ЦП

Экстерьерные промеры,см:

Высота: в холке 62,3±0,57 64±0,78 61,1 ±0,76 63,0±0,69

Косая длина туловища 63,8±0,48 65,8±0,44*** 63,1±0,54 64,9±0,59****

Глубина груди 24,6±0,21 26,4±0,31**** 24,4±0,27 25,3±0,34****

Ширина: груди 16,4±0,27 18,0±0,26**** 16,3±0,19 17,3±0,26****

в маклоках 13,9±0,33 15,9±0,21**** 13,6±0,24 14,9±0,24****

Обхват: груди 81,2±0,99 8б,0±1,07**** 80,7±0,70 84,2±1,46*

пясти 8.0±0,08 8,3±0,10* 7,9±0,10 8,0±0,11

Индексы телосложения, %:

Длинноногости 60,5±0,11**** 58,9±0,28 60,0±0,12 59,9±0,25

Растянутости 102,4±0,39 102,7±0,23 103,3±0,21 103,0±0,24

Грудной 66,6±0,58 68,2±0,32** 66,8±0,29 68,3±0,27****

Сбитости 127,2±0,68 130,7±0,87*** 127,9±0,24 129,6±1,14

Массивности 130,2±0,69 134,2±0,96**** 132,1 ±0,41 133,5±1,19

Костистости 12,8±0,06 13,0±0,09 12,9±0,11 12,7±0,12

Широколобости 61,9±0,29 65,0±0,31**** 60,3±0,34 66,4±0,82****

*Р<0,05; **Р<0,02; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

Помесные баранчики достоверно превосходят чистопородных цигайских сверстников по индексу сбитости, массивности, грудному, широколобости, т.е. по показателям, характерным для скороспелых мясных пород овец. При этом они достоверно уступают им по индексу длинноногости и являются нейтральными по индексам растянутости и костистости, лучшее развитие которых характерно для позднеспелых животных.

33.1.2. Рост и развитие подопытного молодняка породы прекос

Весовой рост. Динамика живой массы и среднесуточных приростов чистопородных баранчиков прекос и помесных с 1/2 долей крови баранов породы тексель и полл дорсет представлена в

таблице 10. Анализ экспериментальных материалов подтверждает, что при рождении живая масса помесных ягнят была выше на 5,8 и 7,8%, однако разница статистически недостоверна.

Таблица 10. Динамика живой массы и среднесуточных приростов подопытных баранчиков породы прекос

Показатель Группа

I (П ч/п) П(1/2Т+1/2П) 111 (1/2ПД+1/2П)

M ±m Cv M ±m Cv M ±m Cv

Живая масса, кг. при рождении 3,94 ±0,13 14,0 4,17 ±0,20 21,0 4,25 ±0,16 6,2

при отбивке 22,4 ± 0,52 10,1 25,3 ±0,48**** 8,3 25,4 ± 0,78*** 3,4

5,5 месяцев 26,1 ±0,61 0,1 t29,3 ± 0,56**** 8,2 30,1 ±0,77**** 1,1

7 месяцев 33,5 ± 0,62 8,1 39,6 ± 0,58**** 6,4 40,7 ± 0,69**** 7,4

8,5 месяцев 38,7 ± 0,65 7,3 45,2 ± 0,59**** 5,7 47,3 ± 0,70**** 6,5

Среднесуточный прирост живой массы, г

от рождения до 120 дней 154,0 ±5,91 15,9 176,4 ±4,51*** 10,2 185,4 ±6,32* 14,9

от 120 дней до 5,5 мес. 60,1 ±1,92 13,9 54,6 ±2,20 14,8 74,3 ± 2,74*** 16,1

от 5,5 до 7 мес. 160,3 ±4,50 12,2 222,9 ±4,62**** 9,0 230,4 ±5,98**** 11,3

от 7 - 8,5 мес. 124,8 ±4,38 15,3 133,9 ±3,85 12,5 158,9 ±2,84**** 7,8

от 5,5 до 8,5 мес. 143,4 ±3,95 12,0 180,5 ±3,21**** 7,8 196,3 ±3,32**** 7,4

от рождения до 8,5 мес. 131,3 ±2,54 8,2 157,9 ±2,11**** 5,8 162,8 ±2,50**** 6,7

*Р<0,05; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

В молочный период помесные баранчики с 1/2 долей крови по породам тексель и полл дорсет росли интенсивнее чистопородных сверстников породы прекос. Среднесуточный прирост живой массы помесей составил 176 и 185 г, их живая масса при отбивке в возрасте 120 дней - 25,3 и 25,4 кг, что выше чем чистопородных аналогов на 12,9 и 13,3%.

После отбивки ягнят от маток среднесуточный прирост живой массы ягнят всех подопытных групп резко снизился вследствие лишения материнского молока и стрессовых факторов. С переводом баранчиков на пастбище с подкормкой концентратами и последующим откормом показатели значительно возросли и составили у баранчиков с 1/2 долей крови по породе тексель 180 г, по полл дорсету - 196 г. Это больше, чем у чистопородных сверстников породы прекос, на 25,8 и 37,0% соответственно. В результате более интенсивного роста живая масса помесей от баранов породы тексель в возрасте 8,5 месяцев была 45,2 кг, а от баранов породы полл дорсет - 47,3 кг, что на 16,8 и 22,2% больше в сравнении с чистопородными сверстни-

ками (Р<0,001). Полукровные баранчики по полл дорсету превосходили помесных сверстников с 1/2 долей крови породы тек-сель на 2,1 юг или на 4,6% (Р<0,05).

Линейный рост. Особенности более интенсивного весового роста помесных баранчиков (1/2 Т + 1/2 П, 1/2 ПД + 1/2 П) от рождения до 8,5-месячного возраста полностью подтверждаются линейными промерами и индексами телосложения (табл. 11).

Таблица 11. Экстерьерные промеры и индексы телосложения подопытных баранчиков породы прекос в возрасте 8,5 мес._

Показатель Группа

I (П ч/п) 1К1/2Т+1/2П) III (1/2ПД+1/2П)

Экстерьерные промеры, см:

высота: в холке 59,8 ±0,35 60,6 ±0,42 60,7 ±0,42

в крестце 59,8 ±0,38 61,2 ±0,41** 61,3 ±0,42**

косая длина туловища 60,5 ±0,35 62,9 ±0,31**** 62,6 ± 0,45****

глубина груди 26,6 ±0,31 27,4 ± 0,20* 27,5 ±0,19*

ширина груди 19,6 ±0,27 20,7 ±0,35* 20,7 ±0,28**

ширина: в маклоках 15,0 ±0,14 15,6 ±0,14*** 15,8 ±0,22****

в седалищных буграх 11,2 ± 0,14 12,1 ±0,16**** 12,5 ±0,26****

Обхват: груди 79,5 ±0,90 83,6 ±0,83*** 83,9 ±1,20**

пясти 8,6 ±0,10 8,9 ±0,08* 9,0 ±0,15*

Индексы телосложения, %:

длинноногости 55,5 ±0,39 54,7 ± 0,38 54,7 ± 0,21

растянутости 101,3 ±0,47 103,8 ±0,52*** 103,2 ±0,44**

грудной 73,5 ± 0,70 75,5 ± 1,15 75,1 ± 0,76

сбитости 131,4 ±1,15 132,9 ±0,96 134,1 ± 1,56

массивности 133,1 ±1,26 138,1 ± 1,44** 138,3 ± 1,60**

широколобости 60,0 ±0,57 62,9 ± 0,52*** 63,1 ± 1,10**

*Р<0,05; **Р<0,02; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

Результаты проведенных исследований показали, что полукровные баранчики по породам тексель и полл дорсет достоверно превосходили чистопородных сверстников породы прекос по всем промерам осевого скелета, а также по индексам растянутости, массивности и широколобости.

В целом изучение весового и линейного роста помесного молодняка первого поколения, полученного от скрещивания баранов скороспелых мясных пород тексель и полл дорсет с матками пород прекос и цигайской, показало преимущество помесей над чистопородными сверстниками по живой массе, интенсивности роста и формированию экстерьерных особенностей телосложения, характерных для овец мясных и мясо-шерстных пород.

В возрасте 8,5 месяцев по живой массе помесные баранчики генотипа 1/2 Т + 1/2 ЦТ превышали чистопородных животных на 22,3%, 1/2 Т + 1/2 П - на 16,8% и 1/2 ПД + П - на 22,2%.

Интенсивность роста помесного молодняка, полученного от различных вариантов скрещивания, определялась также индексом относительной интенсивности роста (отношение среднесуточных приростов помесей к среднесуточному приросту чистопородных сверстников, выраженное в процентах). В таблице 12 приведены индексы относительной интенсивности роста помесей.

Таблица 12. Интенсивность роста помесных баранчиков по отношению_____

Возраст ! животных

Генотип помесей

1/2 Т+1/2 ЦГ

1/2Т + 1/2П

1/2 ПД + 1/2 П

При рождении

[ При отбивке

22,4

14,5

О 14,6

165 дней

23,6

13,4

16,7

210 дней

25,2

19,8

23,2

255 дней

25,3

18,0

23,8

Анализ данных позволяет сделать заключение, что помесные ягнята различных генотипов в постнатальный период различались по индексу относительной интенсивности роста. Наибольший уровень достигнут помесями, полученными от скрещивания баранов породы тексель с матками цигайской породы (1/2 Т + 1/2 ЦГ). Животные от скрещивания баранов породы тексель и маток породы прекос (1/2 Т + 1/2 П) уступали им по индексу интенсивности роста: при отбивке - в 1,5 раза, в 8,5 месяцев - в 1,4 раза.

Помесный молодняк 1/2 полл дорсет + 1/2 прекос превосходил по относительной интенсивности роста сверстников генотипа 1/2 тексель + 1/2 прекос и лишь незначительно уступал помесям генотипа 1/2 тексель + 1/2 цигайская.

На основании материалов по относительной интенсивности роста помесного молодняка в постнатальный период можно сделать важный для зоотехнической науки и практики вывод. Эффективность использования баранов скороспелых мясных пород при промышленном скрещивании для получения молодой баранины зависит от подбора (сочетаемости) пород: чем существеннее отличается материнская порода от отцовской по конституционально-продуктивному типу и лучше приспособлена к местным условиям, тем выше эффект скрещивания.

3.3.2. Оплата корма приростом живой массы

С целью определения расхода питательных веществ корма на прирост живой массы проведено контрольное кормление подопытного молодняка с 5,5- до 8,5-месячного возраста, во время которого определялось фактическое потребление кормов животными на основе учета заданного корма и его остатков. Необходимо отметить, что в потребленных молодняком кормах содержалось достаточное количество питательных веществ.

Основу потребленных кормов чистопородного и помесного молодняка цигайской породы в период контрольного кормления составляли концентрированные корма (57,4 - 58,8%) и сено (30,4 - 31,1 %). В структуре рациона чистопородных и помесных баранчиков породы прекос основная доля питательных веществ приходилась на сочные корма (55,4 - 57,5 %).

Различия в общем количестве потребленных кормов между помесным и чистопородным молодняком обеих пород были незначительными. Но по расходу кормов на единицу прироста живой массы выявлены существенные различия между сравниваемыми группами животных (табл. 13). Полукровные баранчики всех генотипов характеризовались более высокой оплатой корма приростом живой массы по сравнению с чистопородными сверстниками. Так, на 1 кг прироста живой массы полукровные баранчики цигайской породы израсходовали 9,98 энергетических кормовых единиц и 1,24 кг переваримого протеина; а генотипа 1/2Т+1/2П - 7,62 и 0,82, 1/2ПД+1/2П - 7,38 и 0,79 кг соответственно. У чистопородных сверстников цигайской породы расход питательных веществ на единицу прироста живой массы был выше на 22,5 - 23,5%, у баранчиков породы прекос по сравнению с потомками текселей и полл дирсетов - на 20,9 - 21,2 и на 22,9 - 23,7% соответственно.

Таблица 13. Расход кормов на прирост живой массы под-

опытными баранчиками в период контрольного кормления

Группа Расход на 1 кг прироста живой массы

ЭКЕ переваримого протеина, кг

ЦГ ч/п 13,04 1,60

1/2Т+1/2ЦГ 9,98 1,24

П ч/п 9,67 1,03

1/2Т+1/2П 7,62 0,81

1/2ПД+1/2П 7,38 0,79

Таким образом, скрещивание маток пород прекос и цигайской с баранами мясных пород тексель и полл дорсет способствует существенному повышению оплаты корма приростом живой массы у помесного потомства по сравнению с чистопородными животными материнской породы.

3.3.3. Мясная продуктивность подопытного молодняка

Мясную продуктивность помесного молодняка изучали на основании данных контрольного убоя подопытных животных. Для убоя из каждой опытной и контрольной групп были отобраны по 3 баранчика цигайской породы и по 5 гол. породы прекос -аналогов по живой массе и развитию в пределах своих групп. У подопытного молодняка изучали убойные и мясные качества, морфологический состав туш, химический, аминокислотный и жирнокислотный состав мяса.

3.3.3.1. Убойные и мясные качества

Материалы контрольного убоя подопытных баранчиков 8,5-месячного возраста (табл.14) показали, что помеси характеризуются высокой предубойной массой, превосходя чистопородных цигайских сверстников на 20,6%, породы прекос - на 16,6 (потомки текселей) и 24,5% (потомки полл дорсетов). Масса полученных от них туш в охлажденном виде больше, чем от контрольных сверстников, соответственно на 29,6, 18,8 и 24,8%. Туши помесных баранчиков характеризовались хорошей мясно-стью, округлостью форм, хорошо выраженными бедрами и отвечали требованиям мировых стандартов. Выход туши равнялся 44,0-44,9%, убойный выход - 45,3-47,7%.

Таблица 14. Убойные качества подопытных баранчиков в 8,5 мес.

Показатель Г руппа

ЦГч/п 1/2Т+1/2ЦГ Пч/п 1/2Т+1/2П 1/2ПД+1/2П

Масса, кг: предубойная 38,3±1,03 46,2±0,73**** 38,4 ±0,60 44,8 ±1,91** 47,8 ± 1,43****

туши - парной 16,8±0,32 20,6±0,42**** 17,0 ±0,30 20,1 ±0,65*** 21,1 ±1,00***

охлажденной 16,2±0,52 20,1 ±0,40**** 16,5 ±0,28 19,6 ± 0,61*** 20,6 ±0,98***

внутреннего жира 1,0±0,09 1,4±0,23 0,5 ±0,07 0,6 ±0,10 0,6 ±0,07

убойная 17,8±0,40 22,0±0,62**** 17,6 ±0,34 20,7 ±0,71*** 21,7 ±1,08***

Выход %: туши 44,0±0,36 44,7±1,41 44,5 ±0,64 44,9 ±0,69 44,0 ± 0,92

убойный 4б,7±0,44 47,7±1,94 45,9 ±0,82 46,3 ± 0,56 45,3 ±1,03

*Р<0,05; **Р<0,02; ***Р<0,01; ****Р<0,001.

Потери массы туши при охлаждении у цигайских баранчиков составили 4%, породы прекос - 3%; у помесей меньше, на 0,7-1,0% Туши помесных баранчиков обладали высоким выходом мя-котной части - 77,9-79,9%) (табл. 15). Масса мякоти у животных генотипа 1/2 тексель + 1/2 цигайская составила 15,2 кг, что больше, чем у цигайских сверстников на 28,8%. Этот показатель у помесей 1/2 тексель + 1/2 прекос и 1/2 полл дорсет +1/2 прекос равнялся соответственно 15,5 и 16,2 кг и превышал массу мякоти чистопородных прекосов на 22,0 и 27,6%. Туши помесных баранчиков характеризовались высокими показателями коэффициента мясности (3,54-4,00 ед.) и площади «мышечного глазка» (16,0-18,7 см2), по которым имели преимущество над чистопородными сверстниками, равное 0,41-0,58 ед. и 13,5-33,6% соответственно.

Таблица 15. Морфологический состав туш подопытных баранчиков

Показатель Группа

ЦГч/п 1/2Т+1/2ЦГ Пч/п 1/2Т+1/2П 1/2ПД+1/2П

Масса туши без почек и почечного сала, кг 15,8±0,02 19,5±0,33*** 16,3 + 0,28 19,4 ±0,60*** 20,3 ± 099***

Состав туши:

мякоть - кг 11,8±0,43 15,2±0,16** 12,7 ±0,29 15,5 ±0,61*** 16,2 ±0,80***

% 74,7±0,94 78,0±0,59* 77,8 ±0,68 79,9 ± 0,62* 79,6 ± 0,42*

Кости - кг 4,0±0,16 4,3±0,18 3,6 ±0,09 3,9 ± 0,08 4,1 ±0,21*

% 25,3±0,94* 22,0±0,59 22,2 ±0,68 20,1 ±0,62 20,4 ±0,42

Коэффициент мясности 2,96±0,15 3,54±0,12* 3,51± 0,13 4,00 ±0,16* 3,92 ±0,10*

Площадь «мышечного глазка», см2 14,0±0,66 18,7+0,43*** 14,1 ±0,40 16,0 ±0,56* 16,4 + 0,62"

*Р <0,05; **Р <0,02; ***Р <0,01.

3.3.3.2. Качество мяса подопытного молодняка

Для более полной характеристики мясной продуктивности чистопородных и помесных овец пород цигайской и прекос были определены химический, аминокислотный и жирнокис-лотный состав мяса, его энергетическая ценность. Химический состав мяса подопытных животных и его энергетическая ценность представлены в таблице 16.

Установлено, что количество влаги и сухих веществ по всем группам чистопородных и помесных баранчиков было на уровне существующих норм для мясо-шерстных овец. Благода-

ря значительной доле белка и жира, мясо подопытных животных всех генотипических групп характеризуется высокой энергетической ценностью, равной в 1 кг мяса 11859-13458 кДж.

Таблица 16. Химический состав и энергетическая ценность мяса

Показатель Группа

ЦГч/п 1/2Т+1/2ЦГ Пч/п 1/2Т+1/2П 1/2ПД+1/2П

Влага, % 57,8±0,93 58,7±1,22 61,6±1,04 61,4± 0,99 61,4 ±1,20

Сухое вещество, % 42,2± 0,53 41,3±0,61 38,4±1,04 38,56 ±0,99 38,6 ±1,20

в том числе:

белок 18,7+0,49 17,9+0,33 18,6± 0,65 17,53 ±0,18 16,6 ±0,45

жир 22,6±0,43 22,7±0,34 18,6± 1,24 20,02 ±0,91 20,9 ±1,40

зола 0,9±0,02™ 0,7±0,02 1,1± 0,12 1,08 ±0,05 0,9 ± 0,08

Энергетическая ценность 1 кг мяса, кДж 13458±196 13299±207 11859 ±430 12147 ±414 12311 ±568

"*** Р<0,01.

В мясе баранчиков цигайской породы и ее помесей содержалось жира больше, чем в мясе породы прекос и ее помесей. В результате и энергетическая ценность его была выше.

Для питания человека мясо овец - источник полноценных белков и незаменимых аминокислот. Биологическая полноценность мяса определяется количественным соотношением незаменимых и заменимых аминокислот, которые являются пластическим материалом для построения клеток, тканей и органов, составляют основу гормонов, антител, ферментов и других жизненно необходимых веществ, могут участвовать в образовании энергии. В связи с этим оценка бежа по аминокислотному составу наиболее точно характеризует его качество.

Биологическая и питательная ценность мяса, его нежность и аромат определяются также жирнокислотным составом мяса. Чем больше в жирах ненасыщенных жирных кислот, тем выше биологическая и питательная ценность жира.

Установлено, что чистопородные овцы пород цигайской и прекос в 8,5-месячном возрасте и их полукровные помесные сверстники от баранов пород тексель и полл дорсет имели мясо высокого качества по амино- и жирнокислотному составам.

Скрещивание маток пород прекос и цигайской с баранами пород тексель и полл дорсет не оказало существенного влияния на химический состав и энергетическую ценность мяса потомков, а также на его амино- и жирнокислотный состав, биологическую ценность протеина и жира мяса.

3.3.4. Товарные свойства овчин

Одной из задач наших исследований было изучение влияния промышленного скрещивания маток пород прекос и цигайской с баранами мясных пород тексель и полл дорсет на товарные свойства овчин:

- площадь и массу натуральной овчины и в пересчете на 1 м2;

- густоту шерстного покрова и толщину шерстных волокон;

- физические свойства кожевой ткани: толщину, предел прочности, температуру сваривания, удлинение, влагоемкость;

- химический состав кожевой ткани.

В результате исследований товарных свойств овчин установлено, что скрещивание маток пород прекос и цигайская с баранами тексель и полл дорсет способствовало увеличению площади и прочности овчин, не оказало существенного влияния на коэффициент неравномерности шерстного покрова, а также на химический состав кожевой ткани.

Использование баранов пород тексель и полл дорсет на матках пород прекос и цигайская вызвало огрубление шерсти на всех топографических участках овчин, снижение органолепти-ческой оценки, густоты шерстного покрова, повысило массу полуфабриката и толщину его кожевой ткани.

Различия по товарным свойствам овчин баранчиков различного происхождения дополнительно подчеркивают наличие особенностей между ними по конституционально-продуктивному типу, который является биологической особенностью животных изучаемых генотипов. При подразделении на виды овчины чистопородных прекосов отнесены к тонкорунным, а овчины помесных баранчиков - к полутонкорунным.

В целом по изученным физико-химическим показателям овчины животных всех подопытных групп соответствовали требованиям ГОСТа 4661-76 «Овчина меховая выделанная» (2002).

3.4. Разработка методов повышения эффективности селекции овец романовской породы по продуктивности и жизнеспособности

Романовская порода по комплексу хозяйственно-полезных признаков уникальна. Высокая плодовитость маток сочетается с полиэстричностью. Она не уступает мясным породам овец по количеству производимого мяса на одну- овцу, хорошо зарекомендовала себя как промежуточная порода при скрещивании.

Ликвидация в 1975 г. мелких колхозных ферм и концентрация овец сначала в специализированных хозяйствах по отраслевому принципу, а затем (в 1980-1990 гг.) - на крупных комплексах промышленного типа, что не соответствовало биологическим особенностям романовских овец, привело к резкому сокращению поголовья. Численность романовских овец на сельскохозяйственных предприятиях на начало 2009 г. составила 37,6 тыс. гол. («Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации», 2009).

Исходя из современного состояния породы и ее особого значения в селекции отечественного овцеводства, были поставлены следующие задачи исследований:

- оптимизация программы селекции в романовском овцеводстве на основе генетико-математического моделирования;

- изучение типов поведения животных и сопряженности их с типами конституции, продуктивностью и жизнеспособностью;

- разработка мероприятий по селекции романовских овец на повышение их устойчивости к заболеванию легочным аденоматозом.

3.4.1. Оптимизация программы селекции в романовском овцеводстве

Методические основы моделирования селекционных процессов в романовском овцеводстве разработаны на основе современных достижений популяционной генетики и вычислительной техники. Расчет программ селекции осуществлялся на ЭВМ ЕС-1022. Всего просчитано около 1500 вариантов. В результате обработки материалов оптимизированы основные параметры селекционного процесса с учетом максимизации генетического прогресса в популяции животных романовской породы (на примере Угличского района Ярославской области).

С учетом существующих производственно-зоотехнических условий наиболее перспективен для внедрения вариант, при кото-

ром предусматривается получение от заказных спариваний 147 ремонтных баранчиков от 8 отцов; постановка на проверку по потомству 118 баранов при нагрузке на каждого из них по 15 маток и при осеменении одним оцененным улучшателем 50 маток. Основные параметры программ селекции приведены в таблице 17.

Таблица 17. Основные параметры программы селекции

Параметры Значение

•1. Число маток, осеменяемых спермой одного проверяемого барана, гол. 15

2. Число баранов, которых необходимо поставить на выращивание с целью отбора их по типу и интенсивности роста, гол. 147

3. Число баранов, которых следует поставить на проверку по качеству потомства, гол. 118

4. Число эффективных дочерей для оценки одного барана, гол. 10

5. Число маток активной части популяции, осеменяемых спермой проверяемых баранов, гол. 1769

6. Число баранов, отбираемых по качеству потомства, гол. 30

7. Число линий в зоне 4

8. Число отцов в каждой линии, гол. 2

9. Число отцов баранов следующего поколения, гол. 8 П

10. Число маток, осеменяемых спермой одного оцененного барана, гол. 50

11. Ежегодный генетический прогресс (в расчете на 1 матку): - по живой массе, кг - по настригу шерсти, кг - по плодовитости, гол. - по выживаемости, гол. 1,27 0,182 0,047 0,034

Данный вариант селекции позволяет достичь темпов генетического прогресса на 1 овцу по живой массе на 2,7%, настригу шерсти - на 10,5, плодовитости - на 2,7, выживаемости - на 2,9%.

3.4.2. Оценка овец по типам поведения и конституции

На основе реакции на фактор кормления (по методике Беляева Д.К. и В.М. Мартыновой, 1973) было выделено три типа поведения животных: первый- сильный; второй - замедленный; третий - слабый. Такая классификация овец романовской породы отражает норму их реакции (по силе и быстроте) на воздействия внешней среды. Распределение овец по типам поведения показано в таблице 18.

Таблица 18. Распределение овец по типам поведения

Тип поведения маток Совхоз «Верхнетроии кий» Колхоз им. К.Маркса

голов _% Голов %

I 68 35,6 86 61,0

II 56 29,3 37 26,2

III 67 35,1 18 12,8

Результаты оценки животных по типам конституции в зависимости от типа поведения представлены в таблице 19.

Таблица 19. Распределение овец разных типов поведения по типу конституции____

Тип поведения Тип конституции

крепкая нежная Ф> /бая

голов % голов % голов %

1 26 38,2 20 29,4 22 32,4

II 22 39,3 18 32,1 16 28,6

III 20 30,0 33 49,3 14 21,0

Всего 68 35,6 71 37,2 52 27,2

Тип конституции и характер поведения овец романовской породы тесно взаимосвязаны. Животным первого и второго типов поведения свойственны крепкая и грубая конституции (70,6 и 67,9% соответственно), а третьего - нежная (49,3%).

При дальнейшей селекции овец романовской породы связь типов конституции, установленную по морфологическим (развитие костяка, кожи, шерстного покрова) и функциональным признакам, отражающим тип нервной деятельности (сильный, замедленный, слабый), в каждом стаде можно принять за основу, но применительно к конкретным хозяйственным условиям.

Живая масса маток первого типа поведения в среднем была 53,6 кг, второго и третьего - 52,7 и 52,1 кг соответственно. По уровню шерстной продуктивности существенных различий между сравниваемыми группами не установлено.

Плодовитость маток первого типа поведения составила 260 ягнят на 100 маток, что на 13% выше, чем у второго и третьего типов. Это подтверждает возможность повышения плодовитости маток путем отбора по типам поведения. Суточная молочность овцематок первого типа поведения - 1534 г, второго -1504 г, что больше чем у животных третьего типа на 279 и 309 г.

С целью изучения интенсивности роста проведен научно-производственный опыт по контрольному выращиванию баранчиков от маток разных типов поведения (табл. 20).

Животные, полученные от маток первого и второго типов поведения, превосходили сверстников от маток третьего типа по живой массе на 1,9 и 0,6 кг и среднесуточному приросту на 18,9 и 10,6% соответственно.

Типы поведения устойчиво наследуются. Коэффициент наследуемости (1т2) при однородном и разнородном подборе равен 49 - 65% и может служить тестом для селекции.

Таблица 20. Результаты контрольного выращивания баранчиков от маток разных типов поведения (от 4 до 6 мес.)_

Показатель Приплод от маток с типами поведения

1 II III

Количество животных, голов 15 14 11

Продолжительность контрольного выращивания, дней 60 60 60

Масса тела, кг:

при постановке 25,3±1,14 24,9±0,80 25,5±1,89

при снятии с контрольного выращивания 37,7±0,89 36,4+0,74 35,8±2,02

Среднесуточный прирост за весь период выращивания, кг 206,1±15,67 191,7±7,7б 173,3±10,77

3.4.3. Связь типов поведения и конституции романовских овец с жизнеспособностью и устойчивостью к медленным инфекциям

В совхозе «Новая жизнь» Владимирской области, под руководством Э.К. Бороздина, изучалась связь типов конституции и поведения романовских овец с их жизнеспособностью и устойчивостью к заболеваемости медленными инфекциями. На опыте находилось 882 гол. взрослых овец. За 2 года отход составил 165 гол., или 18,7% (табл. 21).

Таблица 21. Отход овец романовской породы разных типов конституции и поведения в течение 2 лет__

Тип конституции п Отход Тип поведения п Отход

гол. % 1 гол. %

Грубый 175 24 13,7 I 312 41 13,1

Крепкий 295 46 15,6 II 238 44 18,5

Нежный 412 95 23,1 III 332 80 24,1

Наибольший отход выявлен в группе животных с нежной конституцией - 23,1%. Улучшение кормления и содержания овец этого типа не привело к положительным результатам. Основная причина выбытия - бронхопневмония.

Самая низкая жизнеспособность была у животных третьего типа (слабого неуравновешенного) - 24,1%, или в 1,8 раза больше, чем у овец первого типа поведения, и в 1,3 раза по сравнению с животными второго типа.

Для изучения устойчивости овец разных типов конституции было проведено 4 обследования на легочный аденоматоз (табл. 22). Романовские овцы грубой конституции отличаются большей устойчивостью к заболеванию, особенно, в сравнении с животными нежной конституции.

Таблица 22. Результаты обследования овец романовской породы разных типов конституции на легочный аденоматоз

Тип конституции Обследование на ЛАО

первое | второе третье четвертое

п «+» % п «+» % п «+» % rt %

Грубый 136 11 8,1 119 5 4,2 106 4 3,8 117 - 0

Крепкий 277 25 9,0 241 15 6,2 213 11 5,2 218 5 2,3

Нежный 360 40 11,1 305 33 10,8 255 18 7,1 245 11 4,5

Всего 773 I 76 9,8 665 53 8,0 574 33 5,7 580 16 2,8

«+» - положительно реагирующее животное.

Исследования, проведенные на овцах различных типов поведения, показало их разную восприимчивость к легочному аденоматозу (табл. 23). Классификация по типам поведения дала следующие результаты: из 882 животных сильного типа поведения (I) оказалось 312 гол. (35,3%), замедленного (II) - 238 гол. (26,9%) и слабого типа (III) - 332 гол. (37,6%). Заболеваемость легочным аденоматозом овец первого типа поведения составила 14,7%, второго - 16,0 и третьего типа - 28,3%.

Таблица 23. Восприимчивость овец романовской породы

разных типов поведения к легочному аденоматозу

Исследование Тип поведения п Положительные по РИД

гол. %

Серологическое на легочный аденоматоз I 312 46 14,7

II 238 38 16,0

III 332 94 | 28,3

На основе исследований установлено, что романовские овцы грубой конституции и первого типа поведения характеризуются относительной устойчивостью к легочному аденоматозу. В условиях постоянного контакта больных и здоровых животных среди овец грубого типа конституции и первого типа поведения был самый низкий уровень заболеваемости - 11,4 и 14,7% соответственно. Эти показатели у овец нежной конституции и слабого типа поведения составили 24,8 и 28,3%, а среди крепкого типа конституции и замедленного типа поведения -19,0 и 16,0% соответственно.

На основании полученных данных были разработаны «Селекционно-генетические мероприятия по борьбе с аденоматозом овец», включающие рекомендации по созданию линий романовских овец, устойчивых к легочному аденоматозу.

выводы

1. Скрещивание австралийских мериносов с тонкорунными овцами сходных по типу пород шерстного направления продуктивности (ставропольская, советский меринос) показало, что у помесей с увеличением дож крови австралийских мериносов повышается настриг чистой шерсти на 11,1-12,1%, а живая масса остается на уровне чистопородных сверстников материнской породы. У животных, полученных от тонкорунных маток шерстно-мясных пород (алтайская, красноярская), наследственные факторы живой массы и настрига чистой шерсти действуют разнонаправлено. С возрастанием доли крови австралийских мериносов настриг чистой шерсти увеличивается, а живая масса снижается на 8,3-14,0%.

2. Австралийские мериносы оказывают положительное влияние на физико-механические свойства шерсти у помесей: длину, толщину и прочность шерстных волокон.

При скрещивании австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород, близких по типу (шерстного направления продуктивности) с высоким развитием физико-механических свойств, степень воздействия на их улучшение у помесей находится в пределах ошибки репрезентативности. У животных от овец шерстно-мясного типа физико-механические свойства шерсти (длина, толщина, прочность) достоверно повышаются.

3. Австралийские мериносы позитивно действуют на качество жиропота у помесей и защитные свойства руна от факторов внешней среды. С увеличением доли крови австралийских мериносов у животных улучшается соотношение жира и пота, а также ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в шерстном жире.

В неблагоприятных природно-климатических условиях влияние австралийских мериносов на качество жиропота снижается.

4. Скрещивание маток пород цигайской и прекос с баранами полл дорсет и тексель увеличивает живую массу 8,5-месячного молодняка на 22,3-24,2 %, выход баранины (в убойной массе) - на 18,3-22,4 % по сравнению со сверстниками материнских пород.

сверстников 1/2 тексель + 1/2 прекос в молочный период в 1,5 раза, а в послемолочный (до 8.5 месячного возраста) в -1,4 раза.

6. Бараны пород тексель и полл дорсет положительно влияют на оплату корма продукцией. Затраты корма на единицу прироста живой массы в период контрольного кормления у помесей всех групп изученных генотипов были меньше, чем у чистопородных животных пород цигайской и прекос, на 20,9 - 23,7 % соответственно.

7. Помесный молодняк по массе туше, выраженности мясных форм, выходу наиболее ценных анатомических отрубов, морфологическому составу и коэффициенту мясности превышает чистопородных сверстников материнских пород. Туши помесей отвечают требованиям стандарта для мясных ягнят.

8. Между животными опытных и контрольных групп по химическому, амино- и жирнокислотному составу мяса достоверных различий не установлено. Энергетическая ценность мяса помесных и чистопородных животных высокая - в 1кг содержится 12,15 - 13,30 МДж.

9. Промышленное скрещивание маток пород цигайской и прекос с баранами пород тексель и полл дорсет способствует достоверному увеличению площади и прочности овчин, вызывает огрубление шерсти, снижает густоту шерстного покрова и проницаемость овчин, увеличивает массу овчин и толщину ко-жевой ткани.

10. Разработаны методические основы оптимизации программы по селекции овец на базе генетико-математического моделирования, а также оптимизированный вариант программы селекции романовских овец (на примере Угличского района Ярославской области). Благодаря этому обеспечивается ежегодный генетический прогресс (в расчете на 1 матку) по живой массе -1,27 кг, настригу шерсти - 0,182 кг, плодовитости - 0,047 гол., выживаемости - 0,034 гол.

11. Установлены три типа поведения романовских овец (сильный, замедленный, слабый) и сопряженность их с конституцией и устойчивостью к легочному аденоматозу. Типы поведения стабильно наследуются (коэффициент наследуемости (И2) при однородном и разнородном подборах равен 49-65%) и могут служить тестом для отбора на устойчивость к легочному аденоматозу.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для создания новых пород, высокопродуктивных стад и линий в типе австралийских мериносов рекомендуется в зонах тонкорунного овцеводства использовать воспроизводительное скрещивание маток тонкорунных пород шерстного конституционально-продуктивного типа до получения 3/4-кровных помесей по австралийскому мериносу с последующим разведением желательного типа «в себе».

С целью увеличения настрига шерсти и улучшения ее качества при сохранении живой массы рекомендуется скрещивание овец тонкорунных пород шерстно-мясного и мясо-шерстного конституционально-продуктивных типов для получения и разведения животных с кровью австралийских мериносов не более 50%.

2. В целях увеличения объемов производства баранины, повышения скороспелости и мясной продуктивности овец целесообразно проводить промышленное скрещивание тонкорунных и полутонкорунных маток с баранами мясных пород тексель и полл дорсет. При этом следует учитывать конституционально-продуктивный тип маток и их приспособленность к природно-климатическим условиям зоны разведения.

3. Для племенных стад романовской породы предлагается оптимизированный вариант программы селекции, благодаря которому обеспечивается ежегодный генетический прогресс (в расчете на 1 матку) по живой массе - 1,27 кг, настригу шерсти - 0,182 кг, плодовитости - 0,047 гол., выживаемости - 0,034 гол.

При селекции романовских овец на устойчивость к легочному аденоматозу следует отдавать предпочтение баранам-производителям сильного типа поведения с грубой конституцией.

Список опубликованных работ по теме диссертации

В рецензируемых журналах ВАК РФ:

1. Хататаев С.А. Откормочные и мясные качества помесного молодняка овец /С.А. Хататаев //Животноводство. - 1985. - № 1. - С. 60-61.

2. Хататаев С.А. Шерстная продуктивность помесей /С.А. Хататаев // Овцеводство. - 1985. - № 1. - С. 35-36.

3. Хататаев С.А. Овцеводство: есть перемены /С.А. Хататаев, Л.Н. Григорян и др.//Животноводство России. - 2004. - № П. - С. 53-54.

4. Хататаев С.А. Экстерьерные особенности тексель х цигайских помесей /С.А. Хататаев //Овцы, козы и шерстяное дело. - 2004. - № 4.- С. 12-15.

5. Хататаев С.А. Влияние промышленного скрещивания овец пород цигайской и тексель на товарные качества овчин /С.А. Хататаев Т.В. Сухинина, J1.H. Григорян и др.// Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2005. - № 3. - С. 49-52.

6. Хататаев С.А. Мясная продуктивность помесных овец от скрещивания маток цигайской породы с баранами породы тексель /С.А. Хататаев Н.М. Бессонов // Сельскохозяйственная биология. - 2005. - № 2,- С. 44-49.

7. Хататаев С.А. Влияние скрещивания овец пород прекос, тексель и полл дорсет на мясную продуктивность /С.А. Хататаев, Ф.И. Гирфанов, JLH, Григорян // Зоотехния. - 2006. - № 4. - С. 22-24.

8. Хататаев С.А. Товарные качества овчин помесей от скрещивания овец породы прекос, тексель и полл дорсет /С.А .Хататаев, Ф.И. Гирфанов, Л.Н. Григорян и др.// Сельскохозяйственная биология. - 2006. - № 4. - С. 59-63.

9. Хататаев С.А. Аминокислотный состав белков мышечной ткани баранчиков породы прекос и помесей их с породами тексель и полл дорсет /С.А. Хататаев // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007.- № 1.- С. 40-43.

Книги:

10. Хататаев С.А. Генетика и селекция романовских овец на высокую жизнеспособность /Э.К. Бороздин, С.А. Хататаев и др. //ВНИИплем. -1992. -196 с.

11. Хататаев С.А. Некоторые аспекты повышения продуктивности тонкорунных овец / С.А. Хататаев, Л.Н. Григорян и др. // Российская академия естественных наук. - Москва. - 2000. - 231 с.

Методические рекомендации и программы:

12. Хататаев С.А. Программа селекции овец романовской породы и организация выращивания племенного молодняка /С.А. Хататаев, A.A. Замо-рышев //ВНИИплем. - 1990. - 141 с.

13. Хататаев С.А. Рекомендации по улучшению качества овчин тонкорунных и полутонкорунных пород овец /А.Х. Фазульзянов, С.А. Хататаев, А.Ф. Минькин// ВНИИплем. -1994. - 27 с.

14. Хататаев С.А. Программа сохранения и развития романовского овцеводства на период до 2010 года /A.M. Жиряков, Л.Н Григорян, Хататаев С.А. и др.// Дубровицы. - ВНИИ животноводства. - 2006. - 35 с.

15. Хататаев С.А. Методика создания и разведения мясо-шубных овец в типе романовской породы с повышенной жизнеспособностью /A.M. Жиряков, В.Г. Двалишвили, С.А. Хататаев и др.// Москва. - 2009. - 38 с. Нормативные документы:

16. Хататаев С.А. Нормы комплексной оценки племенных и продуктивных качеств овец тонкорунных пород с основами племенной работы /Л.Н.Григорян, С.А.Хататаев, В.В.Абонеев, И.И.Селькин и др.// ВНИИплем.-2009.- 39 с.

17. Хататаев С.А. Нормы комплексной оценки племенных и продуктивных качеств овец полутонкорунных пород с основами племенной работы /А.Н.Ульянов, А.Я.Куликова Л.Н.Григорян, С.А.Хататаев, В.В.Абонеев, И.И.Селькин и др.// ВНИИплем.- 2009.- 45 с.

В материалах всероссийских и международных конференций:

18. Хататаев С.А. Эффективность скрещивания помесных полутонкорунных маток с баранами многоплодных пород// Бюллетень научных работ: Увеличение продукции овцеводства и улучшение ее качества. -Дубровицы,- ВИЖ.- 1984.-Вып. 74.- С. 38-40.

19. Григорян Л.Н., Хмелевская Г.Н., Хататаев С.А. Овцеводство.// Итоги племенной работы в хозяйствах Российской Федерации за 1984 г. (овцеводство, козоводство, коневодство). - ВНИИплем. - 1985.- С. 3-7.

20. Хататаев С.А. Создание центрально-русского типа полутонкорунной многоплодной породы овец // Проблемы интенсификации животноводства в Казахской ССР. - Алма-Ата. - 1986. - Часть 1.- С. 37-40.

21. Хататаев С.А. Создание многоплодного полутонкорунного типа овец в условиях Центральных районов РСФСР // Москва.- ВАСХНИЛ. -Сб. науч. тр. 1986.-С. 36-40.

22. Прудов А.И., Хататаев С.А. и др. Селекция сельскохозяйственных животных по технологическим признакам // Сб.науч.тр.: Селекция сельскохозяйственных животных по технологическим признакам.-ВНИИплем. - 1987.-С. 3-16.

23. Хататаев С.А., Шиянов И.Е. и др. Оценка генотипа овец романовской породы // Сб.науч.тр.: Селекция сельскохозяйственных животных по технологическим признакам. - ВНИИплем. - 1987. - С. 135-137.

24. Хататаев С.А. Физические свойства шерсти у помесного потомства, полученного от использования баранов многоплодных пород на матках в типе ромни-марш // Сб. науч. тр.: Селекция и воспроизводство стада овец. -ВНИИТЭИ Агропрома СССР. - 1988. - № 33. - С. 12.

25. Хататаев С.А. Переваримость питательных веществ корма и обмен азота, кальция и фосфора помесными баранчиками //Сб. науч. тр.: Селекция и воспроизводство стада овец. - ВНИИТЭИ Агропрома СССР. - 1988. - № 33. С. 3.

26. Хататаев С.А., Григорян Л.Н. Влияние цвета шерстного жира на состав немытой шерсти // Сб. науч. тр.: Селекция и воспроизводство стада овец. - ВНИИТЭИ Агропрома СССР. - 1988. - № 33. - С. 12.

27. Хататаев С.А., Григорян Л.Н. Межпородное скрещивание в овцеводстве // Сб. науч.тр.: Использование высокоценных племенных сельскохозяйственных животных. - ВНИИплем,- 1988.- Часть! - С. 114-122.

28. Григорян Л.Н., Григорян Г.Ш., Хататаев С.А. Качество шерстного жира (воска) австрапо х ставропольских помесей различной кровности // Сб. науч. тр.: Селекция сельскохозяйственных животных на устойчивость к болезням и повышение естественной резистентности. - ВНИИплем. - 1989. - С. 162-168.

29. Крикун Т.И., Кужненко Г.Н., Хататаев С.А. и др. Овцеводство, козоводство. // Итоги племенной работы в хозяйствах Российской Федерации за 1988 г. (овцеводство, козоводство, коневодство). - ВНИИплем. - 1990. - С. 3-11.

30. Григорян Л.Н., Григорян Г.Ш., Хататаев СА. и др. Шерстная продуктивность австрало х ставропольских помесей различной кровности // Материалы научно-производственной конференции «Новые методы селекции и биотехнологии в животноводстве». - Киев. -1991. - Ч. I. - С .155-156.

31. Крикун Т.И, Кужненко Г.Н., Хататаев С.А., и др. Овцеводство, козоводство // Итоги племенной работы в хозяйствах Российской Федерации в 1989 г. (овцеводство, козоводство, коневодство) - ВНИИплем. -1991.- С. 3-8.

32. Мутаев М.М., Хататаев С А. Создание многоплодного полутонкорунного типа овец в условиях Центральных районов РСФСР // Новые методы селекции и биотехнологии в животноводстве. - Материалы научно-производственной конференции «Новые методы селекции и биотехнологии в животноводстве». -Киев. - 1991.- Часть!. - С. 159-160.

33. Григорян Л.Н., Григорян ГШ., Хататаев С.А. и др. Шерстная продуктивность австрало х алтайских баранчиков различной кровности // Материалы научно-практической конференции «Современные достижения науки и практики в области селекции овец и коз, технологии производства шерсти, баранины, пуха, могера и их применение в новых экономических условиях хозяйствования». - Ставрополь. - ВНИИОК. -1991. - Часть. П. - С. 81 -82.

34. Григорян Л.Н., Хататаев С.А., Крикун Т.И. Продуктивные качества австрало х ставропольских и австрало х волгоградских помесей // Материалы научно-производственной конференции по овцеводству и козоводству: Ставрополь. - ВНИИОК.- 1992. - С. 89-93.

35. Крикун Т.И., Кужненко В.М., Хататаев С.А., Григорян Л.Н. Племенная работа в овцеводстве и козоводстве// Итоги племенной работы в хозяйствах Российской Федерации за 1990 г. (овцеводство, козоводство). - ВНИИплем.- 1992.- С. 3-11.

36. Бессонов Н.М., Хататаев С.А. Качество мяса чистопородного и помесного молодняка овец цигайской породы // Сб. науч. трудов: ВНИИплем: Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов животноводства. - 2003. - Вып. 15. - С. 187-196.

37. Хататаев С.А., Бессонов Н.М. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка овец цигайской породы // Материалы Всероссийского совещания по координации селекционно-племенной работы в породах сельскохозяйственных животных. - ВНИИплем. - 2003. - Вып. 2.- С. 119-126.

38. Дунин И.М., Григорян Л.Н. Хататаев С.А. и др. Овцеводство Российской Федерации и его племенная база // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2003 год). - ВНИИплем. - 2004. - С. 3-16.

39. Жиряков A.M., Ажмулаев P.P., Хататаев С.А. Концепция развития овцеводства в засушливой зоне Нижнего Поволжья // Материалы научно-производственной конференции «Производство баранины. Проблемы. Перспективы». - Саратов. - 2004. - С. 28-34.

40. Хататаев С.А. Влияние скрещивания овец пород цигайской и тексель на откормочные и убойные качества потомства // Материалы международной научно-практической конференции «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки». - Дубровицы. - ВИЖ. - 2004. - Вып. 62. - Т. 1. - С. 184-188.

41. Дунин ИМ., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Состояние овцеводства Российской Федерации и его племенной базы // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2004 год). - ВНИИплем. - 2005,- С. 3-15.

42. Жиряков A.M., Хататаев С.А.,. и др. Основные принципы сохранения и дальнейшего развития романовского овцеводства // Материалы Ш международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России». - Дубровицы. -ВИЖ. - 2005. - Вып. 63.- Т. 1.- С. 184-190.

43. Хататаев С.А. Качество мяса чистопородного и помесного молодняка овец прекос// Материалы Ш международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России». - Дубровицы. -ВИЖ. -2005.-Вып. 63.-Т. 1.-С. 354-358.

44. Хататаев С.А. Откормочные и убойные качества помесей, полученных от скрещивания пород прекос, тексель и полл дорсет // Материалы международной научно-практической конференции «Проблемы и . перспективы овцеводства и козоводства». - Ставрополь. - СНИИЖК.-2005,- Часть П.-С. 109-113.

45. Дунин И.М, Григорян Л.Н., Хататаев С.А. Состояние племенной базы овцеводства Российской Федерации // Материалы научно-практической конференции развития овцеводства России «Актуальные проблемы развит™ овцеводства России». - Ростов-на-Дону. - 2005. - С. 32-36.

46. Дунин И.М., Хататаев С.А., Григорян Л.Н. Функционирование отрасли овцеводства в России// Материалы Всероссийской научно-практической конференции: Естественные науки в решении проблем производства, экологии и медицины. - Назрань.- ЧТУ. - 2006.- С. 326-333.

47. Дунин И.М., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Состояние овцеводства Российской Федерации и его племенной базы // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2005 год). - ВНИИплем. - 2006. - С. 3-16.

48. Хататаев С.А. Влияние скрещивания пород цигайской и тексель на величину внутренних органов потомства // Сб.науч.тр.: Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология продуктов животноводства. - ВНИИплем. - 2006.- Вып. 19. - С. 161-166.

49. Григорян Л.Н., Хататаев С.А. Племенные ресурсы овцеводства Российской Федерации // Материалы научно-практической конференции по проблемам развития овцеводства России «Актуальные проблемы развития овцеводства России». - Ростов-на-Дону. - 2006. - С. 57-63.

50. Дунин И.М., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Функционирование овцеводства Российской Федерации и его племенной базы // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2006 год). - ВНИИплем. - 2007. - С. 3-16.

51. Хататаев С.А, Григорян Л.Н., Павлов М.Б. Функционирование племенного овцеводства в Российской Федерации // Сб. науч. тр.: Современные достижения зоотехнической науки и практики - основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.- Краснодар. - СКНИИЖ,- 2007.- Часть .1.- С. 26-32.

52. Хататаев С.А., Гирфанов С.А. Влияние скрещивания овец пород прекос, тексель и полл дорсет на рост и мясную продуктивность потомства /./ Сб. науч. тр.: Современные достижения зоотехнической науки и практики - основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.- Краснодар. - СКНИИЖ.- 2007.- Часть .1.- С. 26-32.

53. Дунин И.М., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Функционирование овцеводства Российской Федерации и его племенной базы // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2007 год). - ВНИИплем. - 2008. - С. .3-16.

54. Дунин И.М., Григорян Л.Н., Хататаев С.А. и др. Состояние овцеводства и его племенной базы в Российской Федерации // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2008 год). - ВНИИплем. - 2009. - С. 3-14.

Типография ВНИИплем Заказ № 9 _Объем 2,0 п.л._Тираж 70 экз.

t. N

2007273294

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Хататаев, Салауди Абдулхаджиевич

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Скрещивание как один из методов повышения продуктивности овец.

1.1.1. Скрещивание как один из методов повышения шерсгной продуктивности овец.

1.1.2. Скрещивание как один из методов повышения мясной продуктивности овец.

1.2. Популяционная генетика овец романовской породы.

1.2.1. Развитие селекционных признаков у романовских овец.

1.2.2. Генетические параметры основных хозяйственно- полезных признаков.

2. Материал и методы исследований.

3. Результаты исследования.

3.1. Современное состояние и перспективы развития племенного овцеводства России.

3.1.1. Динамика численности поголовья овец.

3.1.2. Породный и классный состав овец и их продуктивность.

3.1.3. Современное состояние племенной базы в овцеводстве.

3.1.4. Перспективы развития племенного овцеводства.

3.2. Повышение продуктивности тонкорунных и полутонкорунных овец методом межпородного скрещивания.

3.2.1. Скрещивание тонкорунных овец с австралийскими мериносами

3.2.1.1. Живая масса овец с различной долей крови по австралийскому мериносу.

3.2.1.2. Шерстная продуктивность.

3.2.1.3. Физико-механические свойства шерсти.

3.2.1.4. Состав оригинальной шерсти, технологические свойства жиропота и его связь с качеством шерсти.

3.2.2 Эффективность использования баранов скороспелых мясных пород в промышленном скрещивании для увеличения производства баранины.

3.2.2.1. Характеристика пород овец, используемых в опыте.

3.2.2.2. Место и условия проведения опыта.

3.2.2.3. Рост и развитие помесного молодняка от скрещивания баранов тексель с матками породы цигайская.

3.2.2.4. Рост и развитие помесного молодняка от скрещивания баранов тексель и полл дорсет с матками породы прекос.

3.2.2.5. Откормочные качества подопытного молодняка.

3.2.2.6. Мясная продуктивность подопытного молодняка.

3.2.2.6.1. Убойные и мясные качества подопытного молодняка.

3.2.2.6.2. Качество мяса подопытного молодняка.

3.2.2.6.3 Масса внутренних органов.

3.2.2.7. Шерстные качества молодняка.

3.2.2.8. Товарные качества овчин.

3.3. Разработка методов повышения эффективности селекции овец романовской породы по продуктивности и жизнеспособности.

3.3.1. Состояние романовского овцеводства и пути повышения эффективности селекции овец.

3.3.2. Оптимизация программы селекции в романовском овцеводстве

3.3.2.1. Расчет параметров программы селекции

3.3.2.2. Методика расчета селекционно-генетических параметров программы селекции.

3.3.2.3. Результаты исследований.

3.3.2.3.1. Зависимость генетического прогресса по основным хозяйственно- полезным признакам от величины входных параметров.

3.3.2.3.2 Вклад животных основных селекционных групп в общий генетический прогресс при различных вариантах программы селекции.

3.3.2.3.3. Основные параметры программы селекции.

3.3.3. Эффективность оценки овец по типам поведения и конституции

3.3.3.1. Оценка овец по типам конституции и поведения.

3.3.3.2. Характер наследования типов конституции и поведения у потомства.

3.3.4. Селекция романовских овец на устойчивость к легочному аденоматозу.

3.3.4.1. Заболевание романовских овец легочным аденоматозом.

3.3.4.2. Оценка романовских овец на устойчивость к легочному аденоматозу.

3.3.4.3. Заболеваемость романовских овец разных типов конституции и поведения легочным аденоматозом.

3.3.4.4. Мероприятия по борьбе с аденоматозом овец.

3.3.4.4.1. Ветеринарно-санитарные мероприятия.

3.3.4.4.2. Селекционно-генетические мероприятия.

3.3.4.5. Создания линий романовских овец, устойчивых к легочному аденоматозу.

Выводы.

Предложения производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Повышение эффективности селекции разводимых пород овец в Российской Федерации по продуктивным и биологическим качествам"

Актуальность работы

В 1990 году численность овец в Российской Федерации была 61,3 млн. голов, производство шерсти достигало 224 тыс. тонн, чго обеспечивало основные потребности народного хозяйства. Меховая промышленность получала от овцеводства более 80% шубно-мехового сырья. Производство баранины составляло 390 тыс. тонн в убойной массе.

Однако в условиях перехода к рыночной экономике в отрасли сложилась кризисная ситуация. В России к 2000 году во всех категориях хозяйств поголовье овец сократилось до 14,7 млн , а производство шерсти - до 40,3 тыс. тонн, практически прекратилась поставка сортового шубно-мехового сырья для отечественной меховой промышленности.

В настоящее время в индустриально развитых странах Европы и Японии, расположенных в более благоприятных климатических условиях, чем Россия, на душу населения приходится 1,5-1,8 кг натуральной шерсти против 0,2 кг в нашей стране. По научно обоснованным нормам годовая потребность Российской Федерации в шерсти всех видов составляет 235 тыс. тонн. В 2008 году всеми категориями хозяйств произведено 53,5 тыс. тонн немытой шерсти, а сельскохозяйственными предприятиями - только 9,6 тыс. тонн, что меньше по сравнению с 1990 годом в 17,8 раза. Сегодня Россия утратила сырьевую безопасность по стратегически важному сырью (натуральной шерсти) и полностью зависит от импорта. С сокращением поголовья овец резко уменьшилось и производство баранины, меховых, шубных и кожевенных овчин. Так, в 2008 году всеми категориями хозяйств произведено 383,1 тыс. тонн мяса овец и коз в живой массе, или в 2,1 раза меньше, чем в 1990 году.

В Российской Федерации в расчете на 1 овцематку сельскохозяйственными предприятиями реализовано баранины в живой массе 12,4 кг, что в 2,2 раза ниже уровня 1990 года.

Однако благодаря выделяемым государством субсидиям на поддержку племенного овцеводства в стране сохранилась племенная база по большинству тонкорунных и полутонкорунных пород, расширилась сеть племенных хозяйств по овцам грубошерстного направления продуктивности и особенно романовской породы. Наметился рост численности животных во всех категориях хозяйств. В 2008 году поголовье овец увеличилось по сравнению с 2000 годом на 52,8% и составило 19,2 млн. голов.

В этой связи большое научное и практическое значение приобретают исследования, направленные на рост эффективности использования генетического потенциала овец и разработку новых, более действенных способов увеличения продуктивности.

Цель и задачи исследований

Целью наших исследований являлась разработка методов повышения эффективности селекции разводимых пород овец в России по продуктивным и биологическим качествам. Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- изучить состояние отрасли и племенной базы овцеводства в России;

- усовершенствовать методы селекции овец романовской породы по продуктивности и жизнеспособности.

Научная новизна работы

Впервые по единой методике на большом поголовье осуществлен крупномасштабный эксперимент по скрещиванию австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород шерстного, шерстно-мясного и мясо-шерстного направлений продуктивности в разных природно-климатических зонах Российской Федерации - от Поволжья до Восточной Сибири.

Разработана программа селекции овец романовской породы с использованием генетических параметров популяционной генетики, оценки по типу поведения и конституции, отбора животных на устойчивость к медленным инфекциям (легочному аденоматозу).

Теоретическая и практическая ценность работы

Разработаны теоретические основы австрализации отечественного тонкорунного овцеводства:

- с целыо создания новых пород, высокопродуктивных стад и линий рекомендуется воспроизводительное скрещивание австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород шерстного направления продуктивности с получением помесей до 75 % крови австралийских мериносов;

- для повышения шерстной продуктивности и улучшения качества шерсти овец тонкорунных пород шерстно-мяспого н мясо-шерстного направлений продуктивности целесообразно использование вводного скрещивания для получения помесей с долей крови австралийских мериносов не более 50 %.

Установлена высокая результативность промышленного скрещивания специализированных мясных пород тексель и полл дорсет с овцами пород прекос и цигайской для получения скороспелых ягнят с повышенной энергией роста и оплатой корма. Выявлено, что интенсивность развития помесного молодняка зависит от сочетаемости пород: чем разнокачественность пород значительнее и материнская порода лучше приспособлена к местным условиям, тем эффективнее скрещивание.

Усовершенствована методика и разработана оптимальная программа селекционных процессов в романовском овцеводстве (на примере Угличского района Ярославской области), обеспечивающая генетический прогресс на одну овцу по живой массе на 2,7 %, настригу шерсти - на 10,5, плодовитости -на 2,66, по выживаемости - на 2,88 %.

Основные положения, выносимые на защиту:

• современное состояние овцеводства России, его племенной базы и прогноз дальнейшего развития;

• результаты скрещивания австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород различного направления продуктивности по зонам страны;

• эффективность использования специализированных мясных пород (тексель и полл дорсет) при скрещивании с тонкорунными и полутонкорунными матками с целью увеличения производства баранины;

• программа селекции овец романовской породы с использованием генетических параметров популяционной генетики, оценки животных по типу поведения и конституции, отбора их на устойчивость к медленным инфекциям (легочному аденоматозу).

Апробация работы

Основные результаты научных исследований изложены и одобрены на различных уровнях: на ежегодных заседаниях ученого совета Всероссийского НИИ племенного дела (ВНИИплем) в 1986 - 2008 гг.; научно-практических конференциях и семинарах ВНИИплем в 2004 - 2008 гг.; республиканской научно - производственной конференции «Новые методы селекции и биотехнологии в животноводстве» (Киев - 1991 г.); международных научно-практических конференциях по овцеводству и козоводству (Ставрополь, ВНИИОК - 1991, 1992 гг.); научно-производственной конференции «Производство баранины. Проблемы. Перспективы» (Саратов - 2004 г.); международной научно-практической конференции «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки» (Дубровицы, ВИЖ - 2004 г.); международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы овцеводства и козоводства» (Ставрополь, СНИИЖК - 2005 г.); 3-й международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России» (Дубровицы, ВИЖ

- 2005 г.); Всероссийской научно-практической конференции «Естественные науки в решении проблем производства, экологии и медицины» (Назрань -2006 г.); научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития овцеводства в России» (Ростов-на-Дону -ваний экспонировались на ВДНХ, ВВЦ (1988

2006 г.). Материалы исследо-2008 гг.).

Публикация результатов исследований.

Основные научные результаты диссертации опубликованы в научно-производственных журналах «Животноводство», «Овцеводство», «Овцы, козы и шерстяное дело», «Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук», «Сельскохозяйственная биология», «Зоотехния», в сборниках научных трудов ВНИИплем, ВИЖ, ВНИИОК, СНИИЖК, Северо-Кавказский НИИ животноводства, Донского ГАУ. Всего автором опубликовано 58 научных статей, в том числе по теме диссертации - 53 работы, из них в рецензируемых журналах ВАК РФ - 9.

Объем и структура диссертации.

Диссертация изложена на 325 страницах компьютерного текста, содержит 104 таблицы и 10 рисунков. Состоит из введения, обзор литературы, материалов и методов исследований, результаты исследований, выводов и предложений производству. Список использованной литературы, содержит 335 источников, в том числе 32 на иностранном языке.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Хататаев, Салауди Абдулхаджиевич

Выводы

1. Скрещивание австралийских мериносов с тонкорунными овцами сходных по типу пород шерстного направления продуктивности (ставропольская, советский меринос) показало, что у помесей с увеличением доли крови австралийских мериносов повышается настриг чистой шерсти на 11,1-12,1%, а живая масса остается на уровне чистопородных сверстников материнской породы. У животных, полученных от тонкорунных маток шерстно-мясных пород (алтайская, красноярская), наследственные факторы живой массы и настрига чистой шерсти действуют разнонаправленно. С возрастанием доли крови австралийских мериносов настриг чистой шерсти увеличивается, а живая масса снижается на 8,3-14,0%.

5. Интенсивность роста помесного молодняка от рождения до 8,5 месяцев выше, чем чистопородного и зависит от подбора (сочетаемости) пород. Помесные баранчики генотипа 1/2 тексель + 1/2 цигайская по относительной интенсивности роста превосходят сверстников 1/2 тексель + 1/2 прекос в молочный период в 1,5 раза, а в послемолочный (до 8,5-месячного возраста) в -1,4 раза.

6. Бараны пород тексель и полл дорсет положительно влияют на оплату корма продукцией. Затраты корма на единицу прироста живой массы в период контрольного кормления у помесей генотипов 1/2 Т + 1/2 ЦТ, 1/2 Т + 1/2 П и 1/2 ПД +1/2 П были меньше, чем у чистопородных животных пород цигайской и прекос на 22,5 - 23,5 %, 20,9 -21,2, 22,9 - 23,7 % соответственно.

7. Помесный молодняк по массе туши, выраженности мясных форм, выходу наиболее ценных анатомических отрубов, морфологическому составу и коэффициенту мясности превышает чистопородных сверстников материнских пород. Туши помесей отвечают требованиям стандарта для мясных ягнят.

8. Между животными опытных и контрольных групп по химическому, амино- и жирнокислотному составу мяса достоверных различий не установлено. Энергетическая ценность мяса помесных и чистопородных животных высокая -в 1 кг содержится 12,15 - 13,30 МДж.

10. Разработаны методические основы оптимизации программы по селекции овец на базе генетико-математического моделирования, а также оптимизированный вариант программы селекции романовских овец (на примере Угличского района Ярославской области). Благодаря этому обеспечивается ежегодный генетический прогресс (в расчете на 1 матку) по живой массе - 1,27 кг, настригу шерсти - 0,182 кг, плодовитости - 0,047 гол., выживаемости - 0,034 гол.

11. Установлены три типа поведения романовских овец (сильный, замедленный, слабый) и сопряженность их с конституцией и устойчивостью к легочному аденоматозу. Типы поведения стабильно наследуются (коэффициент наследуемости (11) при однородном и разнородном подборах равен 49-65%) и могут служить тестом для отбора на устойчивость к легочному аденоматозу.

Предложения производству

1. Для создания новых пород, высокопродуктивных стад и линий в типе австралийских мериносов рекомендуется в зонах тонкорунного овцеводства использовать воспроизводительное скрещивание маток тонкорунных пород шерстного конституционально-продуктивного типа до получения Уд-кровных помесей по австралийскому мериносу с последующим разведением желательного типа «в себе».

2. В целях увеличения объемов производства баранины, повышения скороспелости и мясной продуктивности овец целесообразно проводить промышленное скрещивание тонкорунных и полутонкорунных маток с баранами мясных пород тексель и полл дорсет. При этом следует учитывать конеттуционально-продуктивный тип маток и их приспособленность к природно-климатическим условиям зоны разведения.

Заключение

Овцы романовской породы характеризуются высокой плодовитостью (250300%), полиэстричностью и хорошим качеством овчин. Наряду с этим они имеют существенные недостатки: порочность экстерьера, ослабленная конституция, пониженная резистентность и повышенная восприимчивость к инфекционным болезням, особенно к легочному аденоматозу. В итоге 20-30% ягнят гибнут в раннем возрасте.

В результате ликвидации в последние десятилетия XX века мелких ферм, колхозов и совхозов и концентрации овец сначала в специализированных хозяйствах, без имеющихся на это соответствующих условий, а затем в 1975-79 годах на крупных комплексах промышленного типа, что не соответствовало их биологическим особенностям, численность овец сократилась с 623 тыс. гол. в 1970 году до 393 тыс. гол., или на 37% в 1980 году.

Анализ современного состояния романовского овцеводства показывает, что за годы экономических реформ численность романовских овец существенно сократилась. По данным ФГНУ ВНИИплем, на конец 2008 года в сельхозпредприятиях имелось 37,6 тыс. гол., в т.ч. в племенных хозяйствах 7,4 тыс. гол., в генофондных - 4,9 тыс. гол.

Романовская овца представляет исключительную ценность для России; ее сохранение и совершенствование биологических и продуктивных качеств имеет важное народно-хозяйственное значение. Выполненные нами в этом направлении исследования дают основание сделать заключение.

На основе генетико-математического моделирования оптимизированы основные параметры селекционного процесса с учетом максимизации генетического прогресса в популяции животных романовской породы (на примере Угличского района Ярославской области).

С учетом существующих производственно- зоотехнических условий наиболее оптимальным для внедрения является вариант программы, при котором предусматривается получение от заказных спариваний 147 ремонтных баранчиков от 8 отцов баранов; постановки на проверку по потомству 118 баранов при нагрузке на одного проверяемого барана 15 маток и при осеменении одним бараном-улучшателем 50 маток. При такой программе селекции ежегодный генетический прогресс (в расчете на 1 матку) составит:

- по живой массе - 1,27 кг;

- по настригу шерсти - 0,182 кг;

- по плодовитости - 0,047 гол.;

- по выживаемости - 0,034 гол.

На основании реакции овец на фактор кормления установлены три типа поведения романовских овец: сильный, замедленный и слабый, а также их сопряженность с типами конституции - грубой, крепкой и нежной соответственно. Типы поведения положительно коррелируют с продуктивностью и жизнеспособностью, устойчиво наследуются - коэффициент наследуемости (Ь ) при однородном подборе 49%, при разнородном - 65%. Типы поведения могут служить дополнительным тестом для отбора.

В результате исследований, проводимых ВНИИ племенного дела с 1984 года под руководством профессора Бороздина Э.К. по разработке селекционно-генетических мер борьбы с легочным аденоматозом овец романовской породы, было установлено, чтсь романовские овцы различных типов конституции и поведения по-разному реагируют на легочное заболевание. В условиях совхоза «Новая жизнь» Владимирской области романовские овцы грубой конституции и I типа (сильного) поведения характеризуются относительной устойчивостью к легочному аденоматозу. При постоянном контакте больных и здоровых животных различных типов конституции и поведения овцы грубой конституции и сильного типа поведения отличаются наименьшим уровнем заболеваемости -соответственно 4,0 и 14,7%. Эти показатели у животных нежной конституции и слабого типа поведения были - 7,3 и 28,3%, а среди крепкого типа конституции и замедленного типа поведения - 7,3 и 16,0% соответственно.

На основании полученных данных нами разработаны «Мероприятия по борьбе с аденоматозом овец» включающие ветеринар! ю-санитарные мероприятия, режим усиленного ветеринарного надзора, селекционно-генетические мероприятия. Кроме «Мероприятий» разработаны «Наставления» по созданию линий романовских овец, устойчивых к легочному аденоматозу.

293

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Хататаев, Салауди Абдулхаджиевич, п. Лесные Поляны Московской обл.

1. Абакаров Д. А. Сравнительная характеристика шерстной продуктивности и свойств шерсти помесей короткошерстных пород овец: дис. . канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1970. - 121 с.

2. Абдул Кудус Зухру. Исследование откормочных и убойных качеств ягнят кроссбредного типа на интенсивном откорме //Животновод науки. София. - 1994. - T.XXI, № 1 - 4. - С. 108-111.

3. Азаров П.В. Оплата корма приростом живой массы и шерсти чистопородным и помесным молодняком //В кн.: Разведение овец и коз (шерстоведение). Ставрополь, 1985. - С. 39-45.

4. Алагушев К.А., Чортанбаев Т.Д. Мясная продуктивность помесного молодняка овец //Тр. Киргизского науч.- производст. объед. по животноводству. Фрунзе, 1986. - С. 3-6.

5. Александров В.Н. Продуктивность помесей первого и второго поколений от скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с баранами северокавказской породы: дис. .канд. с. х. наук. - Дубровицы, 1974. ~ 188 с.

6. Альтшулер В.Е., Борисенко Е.Я., Поляков А.Н. Эволюционно-генетическое обоснование гетерозиса // В кн.: Гетерозис в животноводстве. -Л.: Колос, 1968. С. 93-97.

7. Арсеньев Д.Д. Наследуемость селекционных признаков в отдельных генеалогических группах овец романовской породы //Тр. Ярославского НИИ животноводства и кормопроизводства.- Ярославль, 1973. -Вып.З. С. 62-69.

8. Арсеньев Д.Д. Селекция романовских овец /Д.Д.Арсеньев, Т.В.Арсеньева. -М.: Россельхозиздат, 1985. 172 с.

9. Афанасьев А.Н. Эффективность скрещивания овец породы прекос с баранами русской длинношерстной породы: дис. . канд. с. х. иаук.-Дубровицы, 1991,- 127 с.

10. Бакурадзе Г.П. Бараны ромни-марш и северо кавказские перспективные для промышленного скрещивания в горном овцеводстве // Овцеводство. 1965. - № 7 - С. 30-38.

11. Балевска Р. Разведение овцеводства в Народной Республике Болгария //Овцеводство стран членов СЭВ. - Ставрополь: Ставропольское книжное издание, 1971. - С. 6-17.

12. Балевска Р. Овцеводство държавно /Р.Балевска, И.Танеев, П.Минеев. София: Изд-во За С.Ст. литература, 1970. - 530 с.

13. Бальмонт В.А. Опыт создания кроссбредного овцеводства / В.А. Бальмонт, А.Голоднов. Алма-Ата: Кайнар, 1965. -41 с.

14. Бальмонт В.А. Опыт использования гетерозиса в овцеводстве / В.А. Бальмонт. Алма-Ата: Кайнар, 1968. - 35 с.

15. Басовский Н.З. //Н.З.Басовский, В.М.Кузнецов. Методические рекомендации по разработке и оптимизации программ селекции в животноводстве. Л., 1977. - 87 с.

16. Батожаргалов Ц.-Д.Р. Овчинно-меховая продукция овец забайкальской породы // Овцы, козы, шерстяное дело. -1998. № 3. - С. 34 - 35.

17. Бевз A.C., Никитченко В.Е. Формирование мясной продуктивности у ягнят// Бюл. ВИЖ. -1985. Вып. 85.- С. 17-18.

18. Белехов П.П. Качество шерсти у метисов первой и второй генерации при поглощении грубошерстных пород меринофляйш //Бюл. зоотехн. опытной и племенной станции в Госзаповеднике «Чапли». М.: Изд-во Наркомзема «Новая деревня», 1928. - № 3. - С. 49-81.

19. Белехов П.П. Качество шерсти у метисов, первой генерации при скрещивании грубошерстных овец с прекосами //Бюл. зоотехн. опытной и племенной станции в Госзаповеднике «Чапли». М.: Изд-во Наркомзема «Новая деревня», 1929. - № 5,- С. 49-63.

20. Белова С.М., Гребенюк А.З. Качество баранины //Справочник по качеству продуктов животноводства. -М.: Агропромиздат, 1986,- С. 130-153.

21. Беляев Д.К., Мартынова В.Н. Поведение и воспроизводительная функция у домашних овец / Проблемы теоретической и прикладной генетики.- Новосибирск: Наука, 1973. С. 380-401.

22. Берус В.К., Метлицкий A.B., Петров А.И. Продуктивность помесей от австралийских баранов и южноказахских маток //Овцеводство. -1976. -№ 12. С. 26-27.

23. Билтуева А.Д. Использование австралийских мериносов для совершенствования шерстных качеств овец красноярской породы: дис. .канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1984. - 128 с.

24. Билтуев С.И., Сиренов А.О. Переработка овчин и баранины повышает эффективность отрасли //Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - № 2.- С. 53-54.

25. Богданов Е.А. Чистопородное разведение или скрещивание // Е.А. Богданов/ Южнорусская сельскохозяйственная газета. Харьков,- 1906. - № 14.-С. 2-5; № 15.-С. 4-6; № 16-17. - С. 2-5; № 18.-С. 4-5.

26. Богданов Е.А. Общее животноводство. Часть II. // Учение о разведении сельскохозяйственных животных. М.: Гостехиздат, 1926. - С. 334335.

27. Боголюбский С.Н. Развитие мясности у овец и морфологические методы ее изучения / Алма-Ата: Наука, 1971.- С. 77-79.

28. Борисенко Е.Я. Индивидуальное развитие // Разведение сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1967. С. 163-223.

29. Бороздин Э.К. / Э.К.Бороздин, С.А.Хататаев, Р.Б.Агаев. Генетика и селекция романовских овец на высокую жизнеспособность,- М.: ВНИИплем, 1992.- 195 с.

30. Ботбаев И.М., Хомякова М.Р., Полянина JI.H. Использование австралийских мериносов в племзаводе «Орчагорн» //Овцеводство. 1980. - № 1. - С. 20-21.

31. Брусов В.Н. Беспастбищное содержание овец и выращивание ягнят в США (обзор) //Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. -1971,-№9.-С. 50-55.

32. Буйлов C.B., Курганский В.Н. Мясо-шерстное овцеводство // М.: Колос, 1966.-С. 24-50.

33. Буйлов C.B. Технология и экономика выращивания, откорма и нагула овец / С.В.Буйлов, Т.Г.Джапаридзе, А.И.Ерохин, В.М.Курганский. -М.: Россельхозиздат, 1968. 96 с.

34. Буйлов C.B. Разведение полутонкорунных мясо-шерстных овец /С.В.Буйлов, А.И.Ерохин, С.И.Семенов и др. М.: Колос, 1981.- 256 с.

35. Булдаков Ю.В. Соотношение составных частей тела и мясные качества советских и сальских мериносов в различном возрасте / Сб. науч.тр. Донского СХИ «Зоотехния», 1964.- Т.1.- С. 64.

36. Бурлаков Н.М. Животноводство Англии /Н.М.Бурлаков,- М.: Сельхозгиз, 1959.

37. Бусурин Я.А. Животноводство Новой Зеландии /Я.А.Бусурин, Г.И. Воронов, H.A. Васильев, М.П. Елсуков. М.: Сельхозгиз, 1957.

38. Вайн Р. Межпородное скрещивание овец в целях производства откормочных ягнят //Сб. иностр. сельскохоз. информации. 1958. - № 4,- С. 31-33.

39. Васева-Багина А.Н. Помеси от скрещивания северных короткошерстных овец с мясо-шерстной породой прекос: дис. .канд. с. х. наук. - Киров, 1951,- 122 с.

40. Васильев A.B. Выведение новой породы скороспелых мясных овец типа ромни-марш // Вестник животноводства. 1946. - № 22. - С. 22-38.

41. Васильев H.A. Мясо-шерстное овцеводство в зарубежных странах// Животноводство. 1958. - № 7.- С. 72-77.

42. Васильев Н.А Кормление и содержание овец /Н.А.Васильев, В.К. Целютин. Овцеводство. -М.: Колос, 1979. - 384 с.

43. Васильев H.A. Овцеводство и технология производства шерсти и баранины /Н.А.Васильев, В.К.Целютин,- М.: Агропромиздат, 1990.- 320 с.

44. Васильева А.Г. Технологические свойства жиропота шерсти австралийских баранов и овец отечественных пород /А.Г.Васильева, С.И. Мирошниченко, Л.М.Пантелеева. М., 2007. - 80 с.

45. Вениаминов A.A. Рациональное использование овец различных пород / М.: Россельхозиздат, 1982. 156 с.

46. Вениаминов A.A. Породы овец мира /А.А.Вениаминов. М : Колос, 1984.-207 с.

47. Власов А.И. Методика научных исследований в скотоводстве/ Киев, 1984. Часть I. - С. 20-33.

48. Волосиков И.М. Эффективность использования австралийских мериносов для вводного скрещивания //В кн.: Резервы повышения урожайности сельскохозяйственных культур в Южном Казахстане. Алма-Ата, 1985.-С. 133-156.

49. Вуколов В.К. Продуктивно-биологические особенности овец пород советский меринос, северокавказская, цигайская и их реципрокных помесей: дис. .канд. с. х. наук. - Дубровицы, 1986,- 158 с.

50. Вязов Ф.Ф. Выведение длинношерстных полутонкорунных овец для лесостепной зоны Украины: дис. .канд. с. х. наук. - Кишинев, 1958.152 с.

51. Гаврюшов A.A. Мясная продуктивность помесных валушков в условиях Хмельницкой области /Тр. Кишиневского с. х. ин-та им. М.Ф. Фрунзе. - Кишинев, 1973. - С. 45-46.

52. Гаврюшов A.A. Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности ромни-марш х прекос грубошерстных помесей в условиях Хмельницкой области: дис . канд. с. - х. наук. - Каменец-Подольский, 1975. - 142 с.

53. Гладышев А.И., Савина Н.П. Совершенствование забайкальской тонкорунной породы // Овцеводство 1981,- № 6. - С. 23-25.

54. Глембоцкий Я.Л. Пять лет племенной работы с прекосами в племхозе «Котовский» //Советская зоотехния. 1939. - № 5. - С. 33-51.

55. Глембоцкий Я.Л. Племенное дело в овцеводстве /Я.Л.Глембоцкий, Е.К. Дейхман, П.К. Есаулов. М.: Огиз-Сельхозгиз, 1946. - 151 с.

56. Глембоцкий Я.Л., Гептнер Р.А. Роль наследственности в этиологии бронхоплевропневмонии у романовских овец // Журнал общей биологии. 1948. - Т. 9, № 4. - С. 47-48.

57. Гольцблат А.И. Задачи племенной работы с овцами породы прекос в Белоруссии //Животноводство. 1967. - № 4. - С. 76-80.

58. Гольцблат А.И. Племенная работа с овцами породы прекос в Белоруссии // ГПК овец породы прекос. Т.Х1. Минск: Ураджай, 1976. - С. 425, 39-49.

59. Гольцблат А.И Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец //А.И.Гольцблат, А.И. Ерохин, А.Н.Ульянов. Л.: Агропромиздат, 1988. -280 с.

60. Горбунов А.Н. Эффективность скрещивания // Овцеводство. -1990.-№5.-С. 26-28.

61. Горобец Г.М. Результаты двух- и трехпородного скрещивания в овцеводстве// Сб. науч.тр. Краснодар, 1980.- Вып.У.- С. 54-56.

62. Горобец Г.М. Продуктивные особенности двух и трехпородных помесей от скрещивания тонкорунных и полутонкорунных овцематок с баранами мясных пород: дис. . канд. с. - х. наук. - Краснодар, 1983. - 152 с.

63. ГОСТ 4661-76 Овчина меховая выделанная. Технические условия: М.: Изд-во стандартов, 2002.

64. Гуляев В.Б. Совершенствование вятской породы овец в Горьковской области // В кн.: Интенсификация животноводства Волго-Вятского района. Киров, 1984,- С.72-74.

65. Гусев Р.Г. Скрещивание помесных маток с баранами мясо-шерстных пород на Алтае //Сельское хозяйство Сибири. 1961. - № 6. - С. 31 -33.

66. Гусев Р.Г. Мясо-шерстная продуктивность и некоторые показатели коллекции тонкорунно-грубошерстных овец //Сб. науч.тр. «Использование гетерозиса в животноводстве». Барнаул, 1966. - С. 56 - 70.

67. Данкверт С.А. Производство и мировой рынок мяса в начале XXI века /С. А. Данкверт, И.М. Дунин И.М.- М.: ВНИИплем, 2002. 111 с.

68. Дарвин Ч. Происхождение видов путем естественного отбора // Труды. -М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1939 С. 339.

69. Деревянкин A.B. Продуктивные и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания тонкорунных овец с баранами пород тексель и сибирского типа советской мясо-шерстной: дис. . канд. с. х. наук. - Новосибирск, 2004,- 101 с.

70. Джапаридзе Т.Г. Мясная и шерстная продуктивность цигай-грубо-шерстных овец и их помесей, полученных от скрещивания с баранами ромни-марш //Сб. науч.тр. ВИЖ. Дубровицы, 1961. - Вып. 1/4. - С. 73-83.

71. Джапаридзе Т.Г. Что мы подметили у овцеводов Англии? // Овцеводство. -1972. № 2.- С.14-16.

72. Джапаридзе Т.Г., Семенов С.И. Направление селекции в овцеводстве Австралии //Овцеводство. 1983. - № 6,- С. 32-33.

73. Джапаридзе Т.Г. Всемерно повышать эффективность селекции // Овцеводство. 1984. - № 11. - С. 2-3.

74. Дорошенко Н.Я. Вводное скрещивание овец породы прекос с асканийской //Бюл. НТИ Украинского НИИЖ. Харьков, 1956. - Вып. 2. - С. 21-23.

75. Дорошенко Н.Я., Куц Г.А. Совершенствование методов племенной работы с тонкорунными мясо-шерстными овцами в племенных заводах //Науч.- исслед. работа в стране по овцеводству. Ставрополь, 1972. -Вып. З.-С. 17-24.

76. Друженькова Е.С., Ажибеков A.C. Мясные свойства австрало х тяньшанских ягнят //В кн.: Тр.Киргизского науч.- производ. объед. по животноводству. Фрунзе, 1985,- С. 3-6.

77. Дубинин Н.П., Глембоцкий Я.Л. Генетика популяций и селекция /Н.П.Дубинин, Я.Л.Глембоцкий. -М.: Наука, 1967. 591 с.

78. Егоров М.В. Продуктивность и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток кавказской породы с баранамипороды тексель и северокавказской мясо-шерстной: дне. . канд. с. х. наук. -Краснодар, 2000. - 111 с.

79. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве в хозяйствах Российской Федерации за 1995 год/И.М.Дунин и др. -М.: ВНИИплем, 1996.162 с.

80. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации за 2000 год /И.М.Дунин и др. М.: ВНИИплем, 2001.-225 с.

81. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации за 2007 год / И.М.Дунин и др. М.: ВНИИплем, 2008. - 342 с.

82. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации за 2008 год / И.М.Дунин и др. М.: ВНИИплем, 2009. - 362 с.

83. Елеманов А. Основные вопросы создания новой породы и селекции мериносов в специфических условиях: дис. . д-ра с. х. наук-Алма-Ата, 1967,- 321 с.

84. Ермаков М.М., Скоробогатов Ю.А. Опыт использования северокавказких баранов для создания стада с кроссбредной шерстью в условиях Южного Казахстана// Овцеводство. 1962. - № 5. - С. 15-19.

85. Ерохин А.И. О зависимости многоплодия овец от генетических и паратипических факторов //Животноводство. 1977. - № 6. - С. 42-45.

86. Ерохин А.И. Совершенствование мясо-шерстных пород овец /А.И. Ерохин. М.: Россельхозиздат, 1981. - 135 с.

87. Ерохин А.И. Резервы отрасли на службу производству // Овцеводство. - 1983. - № 7: - С. 2-5.

88. Ерохин А.И., Сотникова O.A., Мглинец A.A. Качество шерсти овец куйбышевской породы и их помесей // Овцеводство. 1984,- № 12,- С. 3637.

89. Ерохин А.И , Карасев Е.А , Бугров П.А. Молочная продуктивность овец романовской породы и финский ландрас //Животноводство. 1984.-С.31-32.

90. Ерохин А.И., Хараев Т.А. Товарные свойства овчин овец забайкальской породы с разной долей кровности австралийских мериносов //Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - № 1. - С. 26-27.

91. Ерохин А.И. Романовская порода овец /А.И.Ерохин, Е.А.Карасев. М.: Изд-во МГУП, 2001,- 119 с.

92. Ерохин А.И., Ерохин С.А. Динамика овец и коз в мире и странах СНГ //Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - № 2. - С. 42-43.

93. Ерохин А.И., Душников В.П., Шарлапаев Б.Н. Мясная продуктивность цигайских и ставропольских овец и их помесей с баранами породы тексель //Овцы, козы, шерстяное дело. 2002.- № 4. - С. 41-43.

94. Есаулов П.А. Овцеводство Австралии // Овцеводство. 1960 - № 2.- С. 43-47.

95. Есаулов П.А. Методы повышения продуктивности овец Австралии / П.А.Есаулов. М., 1967.- 295 с.

96. Есаулов П.А. Овцеводство //П.А.Есаулов, Г.Р.Литовченко. М.: Сельхозиздат, 1963. - 720 с.

97. Жабалиев М.А., Мелещенко Э.А. Использование баранов калининской породной группы для создания кроссбредного овцеводства // Овцеводство,- 1968. № 4. - С. 14-16.

98. Жиряков A.M. Живой вес и экстерьерные особенности помесей первого поколения от скрещивания цигай-грубошерстных маток с мясо-шерстными баранами //Сб. науч.тр. ВИЖ, 1962. Вып. 2/5. - С. 60-70.

99. Жиряков A.M. Цигайские овцы и методы их использования для создания новой базы производства полутонкой шерсти в западном Казахстане: дис. . д-ра е.- х. наук. Дубровицы, 1975.- 337 с.

100. Жиряков A.M., Лашманов A.M. Производство баранины в Нечерноземье на промышленную основу //Овцы, козы, шерстяное дело. -1996,-№ 1. - С. 34-36.

101. Жирякова Н.С. Свойства шерсти овец алтайской породы и пути ее улучшения (в связи с типизацией тонкой шерсти): дис. . канд. с. х. наук,-Дубровицы, 1974. - С. 108-114.

102. Жиряков A.M., Каплинская Л.И., Мильчевский В.Д. Состояние и перспективы племенной работы в цигайском овцеводстве //Овцы, козы, шерстяное дело. 1998. - № 2. - С. 28-32.

103. Заводнов H.A. У овцеводов ГДР //Овцеводство. 1977. - № 3,- С.34.

104. Заяц A.B. Помеси черноголовых овец в колхозах Полесья Черниговской области // Сб. науч. тр. «50 лет Черниговской сельскохозяйственной станции». Киев: Госсельхозиздат УССР, 1963. - С. 169-179.

105. Зверева Л.Б. Мясная продуктивность и оплата корма потомством от скрещивания тонкорунных маток с баранами мясо-шерстных пород // Сб. науч.тр. «Разведение овец и коз (шерстоведение)».- Ставрополь: ВНИИОК, 1984.-С. 23-28.

106. Иванов М.Ф. Курс овцеводства /М.Ф.Иванов. М.: Сельхозгиз, 1947.-464 с.

107. Иванов М.Ф. Развитие метисных ягнят в эмбриональный и подсосный периоды // Избр. соч. М.: Сельхозгиз, 1957. - Т. I. - С. 17-34.

108. Иванов М.Ф. Порода и корм // Полн. соб. сочинений. М.: Колос, 1963. - Т.1.- С. 297-304.

109. Йейтс Н. Проблемы современного зарубежного животноводства // Н. Йейтс. М.: Колос, 1970.- 390 с.

110. Имигеев Я.И. Производство ягнятины в Болгарии //Овцеводство. -1976,-№9,-С. 21-22.

111. Итоги племенной работы в хозяйствах Российской Федерации за 1990 год (овцеводство, козоводство) /И.М.Дунин и др. М.: ВНИИплем, 1992.- 186 с.

112. Казакова М.М. Опыт скрещивания грубошерстных овец с баранами ромни-марш //Овцеводство. 1956. - № 5. - С. 8-12.

113. Казиханов P.K. Эффективность использования кроссбредных овец в Целиноградской области //Овцеводство. 1966. - № 7. - С. 18-19.

114. Капацинская A.B. Горьковская порода овец и методы ее выведения: дис. . д-ра е.- х. наук. Горький, 1954.- 342 с.

115. Карпова О.С. Овцеводство Поволжья /Ставрополь: СНИИЖК, 1968,- С. 17-21.

116. Карпова О.С. История и проблемы овцеводства Поволжья / О.С. Карпова. Саратов, 1999,- 120 с.

117. Карпова О.С. Актуальные вопросы селекции цигайских овец //Овцы, козы, шерстяное дело. -2002. № 4. - С. 26-29.

118. Карпова О.С., Лушников В.П., Шарлапаев Б.Н. Методы увеличения производства баранины в цигайском овцеводстве // Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - № 4. - С. 38-40.

119. Кенинг К.Х. Разведение, кормление и содержание овец // К.Х. Кенинг, Х.-Й.Гутче, Х.Хойрих. М.: Колос, 1974,- 415 с.

120. Кирюхина В:И., Ширма А.И. Необходимо улучшить технологические свойства тонкой шерсти //Овцеводство. 1976 - № 6. - С. 2729.

121. Кияткин П.Ф. Процесс породообразования овец / П.Ф.Кияткин,-Ташкент, 1964,- 60 с.

122. Ковнеров И.П. Методы племенной работы по совершенствованию овец романовской породы // Материалы и рекомендации Всесоюзной конференции по улучшению племенного дела в животноводстве (24 28 августа 1965 г.). - М„ 1966. - С. 359-368.

123. Ковнеров И.П. Организация и техника романовского овцеводства // И.П.Ковнеров, А.В.Заморышев, Г.И.Селянин и др. М.: Колос, 1967. - 232 с.

124. Коган-Берман М.Я. Характеристика шерстной продуктивности племенного тонкорунного овцеводства СССР: дис. . канд. с.-х. наук. -1945,140 с.

125. Коган-Берман М.Я. Шерсть. Зоотехническая и технологическая характеристика различных видов шерсти// Овцеводство.- 1963 С. 501-502.

126. Козловский B.B. Интенсивное животноводство Англии /М.: Колос, 1967,-С. 37-45.

127. Кол Х.Х. Продуктивное животноводство США/ Х.Х.Кол. М.,1968.

128. Колосов Ю.А., Вальков A.B. Меховая продукция тонкорунных овец разного происхождения //Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - № 1. - С. 50-52.

129. Коршун В.П., Фазульзянов А.Х., Минькин А.Ф. Повышение продуктивности овец породы прекос путем вводного скрещивания //В кн.: Проблемы селекции в животноводстве. Казань, 1984. С. 51-57.

130. Костылев А.Н. Эффективность прилития крови в зависимости от использования в возвратном скрещивании помесных баранов и маток: дис. . канд. е.- х. наук. -М., 1986,- 188 с.

131. Коцарев В.Е., Производство и переработка овечьего молока / В.Е. Коцарев, Н.И. Винников, В.Е. Белинский. М.: Агропромиздат, 1988. - 56 с.

132. Кравченко Н.И. Разведение сельскохозяйственных животных/ H.A. Кравченко.- М.: Изд-во е.- х. литературы, журналов и плакатов, 1963. -311 с.

133. Кравченко Н.И. Эффективность использования линкольнов и бордерлейстеров при создании кроссбредного овцеводства на Кубани //Овцеводство. 1971. - № 5. - С. 24-26.

134. Кравченко Н.И., Кучеренко A.J1., Третьяков A.IT. Шерстная продуктивность овец кавказской породы и их помесей с полукровными австралийскими мериносами //Материалы X научно-производст. конференции по овцеводству. Ставрополь, 1977. - С. 23-25.

135. Кравченко Н.И., Кучеренко А.Л., Третьяков А.И. Эффективность использования полукровных австралийских мериносов //Овцеводство. 1981. -№ 6. - С. 25-27.

136. Кудашев И .Я. Влияние заволжского типа овец цигайской породы на качественное улучшение цигайского овцеводства Саратовской области // Сб. науч. тр. ПНИИЖК. Саратов, 1987. С. 34-35.

137. Кудашев И.Я. Эффективность использования баранов заволжского типа цигайской породы в Поволжье: дис. . канд. с.-х. наук. Саратов, 1992. -103 с.

138. Кузьминский В.Ю., Кундрюков H.H. Создание фермы -репродуктора овец в типе австралийских мериносов // Сб. науч.тр. Ставропольской краевой научно-производст. конференции по овцеводству. -Ставрополь, 1979. С. 185-186.

139. Кулешов П.Н. Грубошерстное овцеводство //П.Н.Кулешов. М.: Изд-во Наркомзема «Новая деревня», 1925. - 25 с.

140. Кулешов П.Н. Мясное овцеводство /П.Н.Кулешов. М.; JI.: Госиздат, 1926.- 32 с.

141. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному делу в животноводстве / П.Н.Кулешов. М.: Сельхозгиз, 1947. - 223 с.

142. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы живого тела и на характер продуктивности // Избранные работы. М.: Госсельхозиздат, 1949,-С. 29-37.

143. Куц Г.А., Галака В. Т., Артюх Н. А. Совершенствование стада овец породы прекос в племенном заводе «Ильичевка» //ГПК овец породы прекос. Киев: Урожай, 1971. - Т. VII. - С. 3-15.

144. Куц Г.А., Рогачева Н. В. Импортные овцы породы меринофляйш на Украине//Овцеводство. Киев: Урожай, . 1969. - С. 18-22.1471 Куц Г.А. Мясо-шерстные овцы прекос // Г.А.Куц, BJ3.Соколов. -М.: Колос, 1979. -204 с.

145. Куц Г.А., Хазраткулов Н.Х. Мясная продуктивность овец породы прекос //Овцеводство. 1975. - № 12. - С. 47-48.

146. Кушнер Х.Ф. Скрещивание в животноводстве (проблемыгетерозиса) /Х.Ф.Кушнер. М.: Изд-во АН СССР, 1958,- 264 с.

147. Кушиер Х.Ф. О соотношении массового и индивидуального отбора в племенной работе с животными //Науч.тр. института генетики. М., 1961.-№28.-С. 293-321.

148. Левантин Д.Л. Состояние овцеводства и козоводства в мире и тенденция их развития //Овцы, козы, шерстяное дело. 1997. - № 4. - С. 42-45.

149. Лещева М.Г. Нужны коррективы в развитии овцеводства Ставрополья //Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - № 4. - С. 61-64.

150. Литовченко Г.Р. Тонкорунное и полутонкорунное овцеводство в новых районах/ Г.Р.Литовченко. -М.: Сельхозгиз, 1959.- 356 с.

151. Лобашов М.Е. Генетика /М.Е.Лобашов. Л.: Изд-во Ленингр. университета, 1967. - 334 с.

152. Локтионов В., Бутковой Н., Зюбин В. Курский тип мясной породы овец //Животноводство России. 2004.- № 1. - С. 46 - 48.

153. Лушников В.П., Зацаринин A.A. Эффективность производства ягнятины в цигайском овцеводстве //Овцы, козы, шерстяное дело. 1998. - № 1.-С. 23-26.

154. Лушников В.П., Зацаринин A.A., Байзульдинов С.З. Мясная продуктивность цигайских и цигай-романовских баранчиков// Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - № 4. - С. 65-66.

155. Лущенко А.Е. Эффективность использования австралийских мериносов для вводного скрещивания // Овцеводство. 1980. - № 5. - С. 16-17.

156. Лущенко А.Е. Селекция овец красноярской породы// Овцеводство. 1981.-№ З.-С. 24-25.

157. Лущенко А.Е., Билтуева А.Д. Результаты скрещивания // Овцеводство. 1984. - № 6. - С. 21-23.

158. Лущихин М.Н., Мезенцев Е.Г., Бабкин Е.М. Вводное скрещивание овец киргизской тонкорунной породы с австралийским мериносом // В кн.: Вопросы генетики и селекции в овцеводстве. Тр. ВАСХНИЛ. - М.: Колос, 1976.-С. 122-126.

159. Магомедов М.М. Эффективность промышленного скрещивания маток дагестанской горной породы с мясо-шерстными баранами: дис. . канд. е.- х. наук Дубровицы, 1983,- 124 с.

160. Максименко В.Ф. Система племенной работы с овцами романовской породы в генофондных стадах /В.Ф.Максименко. Ярославль, 2006.-28 с.

161. Мальченко A.C. Возрастные изменения мускулатуры ягнят южноказахского мериноса приарапьского типа //Тр. Ин-та эксперимент, биологии АН Казахской ССР. 1964. - Т. 1. - С. 41.

162. Мармарян Ю.Г. Формирование продуктивных качеств и морфологических особенностей кроссбредных овец в онтогенезе в условиях предгорной зоны Армении: дис. . д-ра е.- х. наук. Ереван, 1977. - 31 1 с.

163. Машков А.Н., Булгаков Н.В. Меховая, шубная и кожевенная продукция овцеводства СССР //Овцеводство. М.: Изд-во сельхозлитературы, журналов и плакатов, 1963. - № 10. - С. 594-651.

164. Мглинец A.B. Австралийские мериносы на Алтае// Животноводство. 1981,- № 11. - С. 42-43.

165. Медеубеков К.У. Результаты исследований и задачи развития овцеводства в Казахстане в свете решений июльского пленума ЦК КПСС// В кн.: Ставропольская краевая науч.- производст. конференция по овцеводству. -Ставрополь, 1979. С. 12-16.

166. Медведев П.В. Романовская овца / П.В.Медведев. М.: Изд-во Наркомзема «Новая деревня», 1924,- 76 с.

167. Мезенцев Е.Г., Бабкина Е.М. Результаты вводного скрещивания //Овцеводство. 1977. - № 5. - С. 24-25.

168. Метлицкий A.B. Шерстные качества австрало-южноказахских мериносов// Овцеводство. 1981. - № 3. - С. 21.

169. Методические указания по исследованию шерсти овец / Разраб.: А.Н. Николаев и др.; ВНИИЖ. М., 1958. - 53 с.

170. Методика испытания пучка волокон шерсти на прочность и на разрыв / Разраб.: В.В.Калинин и др.; ВИЖ. Дубровицы, 1971 - 12 с.

171. Методические рекомендации по изучение мясной продуктивности овец / Разраб.: A.A. Вениаминов и др.; ВНИИЖ. М., 1978 - 45 с.

172. Методические рекомендации по определению показателей качества кожевенного и шубно-мехового сырья /Разраб.: С.А. Каспарьянц и др.; ВАСХНИЛ М„ 1986. - 68 с.

173. Методика комплексной оценки рун племенных овец разных направлений продуктивности (тонкорунных и полутонкорунных пород) /ВНИИОК. Ставрополь, 1991. - 29 с.

174. Мильчевский А.Д. Некоторые соображения о скрещивании в цигайском овцеводстве // Овцы, козы, шерстяное дело. 1998. - № 1. - С. 3842.

175. Минькин А.Ф. Вводное скрещивание овец породы прекос в Татарской АССР //Сб.тр. «Пути повышения продуктивных и породных качеств овец». ВНИИплем. - М., 1984. - С. 22-28.

176. Михневский Д. К. Соотношение в развитии шерстности у овец породы прекос //Животноводство. 1963. - № 10. - С. 45-52.

177. Модянов A.B., Старовойтенко Н.И., Двалишвили В.Г. и др. Нормы кормления и рационы для овец //Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1986. С. 159-184.

178. Можаева Е.С. Рост и развитие ягнят при разном питании // Е.С. Можаева. -М.: Изд-воМОИП, 1951. 123 с.

179. Мороз В.А. Совершенствование овец в племзаводе-колхозе им. Ленина Ставропольского края //- М., 1978. С. 7.

180. Мороз В.А. Комплексная система улучшения качества шерсти // Овцеводство.- 1982. № 3. - С. 37-39.

181. Мороз В.А. Направление и методы совершенствования ставропольской тонкорунной породы овец: дис. . д-ра. с. х. наук. -Краснодар, 1987. - 262 с.

182. Мороз В.А. Мериносы Австралии // М.: Колос, 1992,- С. 50-56.186. 186.Мубарашкин П.М. Государственный овцеплемзавод «Москаленский» /П.М.Мубарашкин. Омск: Зап. - Сиб. кн. изд-во, 1971. - 75 с.

183. Муратов И.И. Взаимосвязь живой массы и плодовитости // Овцеводство. 1985. - № 8. - С. 36-37.

184. Мусилимов Б., Метлицкий A.B. Методы совершенствования южноказахских мериносов //Овцеводство. 1982. - № 9. - С. 33-34.

185. Немчинова Т.А., Нефедьев В.М., Очирова Ц.Л. Камее i во шереш овец помесей от австралийских мериносов //Овцеводство. - 1977. - № 8. - С 30-31.

186. Николаев А.И., Магомедов И.М. Молочная продуктивность овец романовской породы //Животноводство. 1976. - № 3. - С. 38-40.

187. Николаев А. И. Овцеводство // А.И.Николаев, А.И. Ерохин. М.: Агропромиздат, 1987. - 384 с.

188. Николаевская Н.Г. Выращивание и сохранность ягнят в молочный период (Инф. обзор) // М.: ВНИИТЭИСХ, 1970. С. 35-39.

189. Николаевская Н.Г. Использование многоплодных пород овец (Обзор) // Животноводство. 1973. - № з. с. 22-27.

190. Никоро З.С., Стакан Г.А., Харитонова З.И. и др. Теоретические основы селекции сельскохозяйственных животных //М.: Колос, 1968. С. 4-21.

191. Норвеле Г.Я. Эффективность промышленного и вводного скрещивания овец латвийской темноголовой породы: дис. . канд. с. х. наук. - Дубровицы, 1987. - 148 с.

192. Нурикенов Ж.И. Роль маток в линейной селекции цигайских овец заволжского типа: дис. . канд. с. х. наук. - Саратов, 2000.- 112 с.

193. Ольховский А.Н. Эффективность использования австралийских баранов и их помесей на матках тонкорунных пород, разводимых в Калмыцкой АССР // Материалы Ставропольской краевой науч.- произвол, конференции по овцеводству. Ставрополь, 1979. - С. 94-96.

194. Ондар С.Н., Комарова Л.Г., Гасанова З.Г. Товарно-технологические свойства овчин тувинских короткожирнохвостых овец //Овцы, козы, шерстяное дело. 1997. - № 3-4. - С. 34.

195. Орлов П.Т. Выведение новой породы мясо-шерстных скороспелых овец на основе скрещивания северных короткохвостых овец с баранами породы линкольн: дис. . канд. с. х. наук. - 1952,- 113 с.

196. Орлов М.М., Авясов И.М. Шерстный жир и физико-механические свойства волокон // Овцеводство. 1966. - № 4. - С. 43-45.

197. Отраднов В.А. Продуктивность тонкорунных овец и их помесей с мясо-шерстными баранами в Среднем Поволжье: дис. . канд. с.-х. наук. М., 1995.- 147 с.

198. Отто Э. Продукты овцеводства: мясо //Разведение, кормление и содержание овец. М.: Колос, 1974. - С. 79-94.

199. Павлов М.Б. Тексель на Ставрополье // Животноводство. 1999. -№ 12.-С. 41.

200. Павлов М.М. Продуктивность и биологические особенности помесных овец от скрещивания маток ставропольской породы с баранами пород тексель, полл дорсет: дис. . канд. с.-х. наук. М.: ВНИИплем, 2006. -119 с.

201. Палссон X., Верже. Телосложение и составные части тела // Х.Палссон, Верже. Новое в физиологии домашних животных. Т.П. - М.; Л.: Сельхозгиз, 1959. - С.44-49.

202. Пащенко Р. К. Прекосы Москаленского совхоза //Овцеводство. -1959. -№ 7. С. 18-22.

203. Петровец И.У. Эффективность реализации баранчиков на мясо в различном возрасте //Овцеводство. 1976. - № 9. - С. 37-39.

204. Петухов В. Л. Генетические основы селекции животных /В.Л.Петухов, Л.К. Эрнст, И.И.Гудилин. М.: Агропромиздат, 1989. -448 с.

205. Пешков В.Н., Тухтубаев С.О. Продуктивные качества четвертькровных австрало-южноказахских мериносов //Вестник е.- х. науки Казахстана. 1977. - № 12,- С. 62-64.

206. Пийрсалу П. Продуктивность эстонских белоголовых овец и их помесей // Овцеводство. 1985. - № 5,- С. 26-27.

207. Пименов А.Г. Корреляция между показателями продуктивности у баранов кавказской породы //Сб. науч.тр. ВИЖ «Вопросы технологии производства шерсти и баранины». Дубровицы, 1970,- С. 23-25.

208. Пименов B.C. Продуктивность помесей от скрещивания забайкальских тонкорунных маток с баранами мясо-шерстных пород: дис. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1989. - 119 с.

209. Племянников А.Г. Эффективность интенсивного выращивания и откорма ягнят //Научно обоснованные методы выращивания и откорма овец. -М.: ВАСХНИЛ, 1986. С. 38-51.

210. Плеханов М.П. Опыт создания высокопродуктивного стада овец // Сельское хозяйство Сибири. 1957.- № 4,- С. 59-66.

211. Плохинский H.A. Наследуемость / Н.А.Плохинский.- М., 1964366 с.

212. Поздняков М.М., Шубин А.Е. Овцеводство Северо-Западной зоны / М.; Л.: Госиздат е.- х. литературы, 1958.- С.41-43.

213. Полкошников И.Г., Верминичева М.Д. Результаты скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с баранами омской полутонкорунной породной группы овец // Сб. науч. тр. Сибирского НИИСХ. 1969. - № 11. - С. 244-254.

214. Польская П.И. Качественное преобразование овцеводства /

215. Преобразование генофонда пород. Киев: Урожай, 1990. - С. 241-265.

216. Померой Р.В. Прирост живого веса // Новое в физиологии домашних животных. М.; JT.: Сельхозгиз, 1959,- Т.П.

217. Придорогин М.И. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру/М.И.Придорогин. -М.: Сельхозгиз, 1949. 191 с.

218. Программа селекции овец романовской породы и организация выращивания племенного молодняка /С.А.Хататев и др. М.: ВНИИплем, 1990.-141 с.

219. Пронина H.H. Методом освежения крови // Сельские зори. -Краснодар, 1983. № 9. - С. 33.

220. Пышенкин А.Д. Сравнительная характеристика продуктивно-племенных качеств прекос и черноголовой породы в колхозах Черниговской области Полесья УССР //Сб. науч. тр. НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. -Киев: Госсельхозиздат УССР, 1958,-Вып. 17,-С. 139-151.

221. Пышенкин А. Д., Шпигель Л. М. Продуктивные качества молодняка породы меринофляйш, полученного от гомогенного подбора родительских пар по типу складчатости кожи //Научно-исслед. работа в стране по овцеводству,- Ставрополь, 1971. Вып. 2. - С. 63-71.

222. Ринкис В.А. Продуктивность прекос х грубошерстных помесей в условиях Белоруссии//Овцеводство. 1957,-№ 1.- С. 14-17.

223. Родин В.П. Мясные качества суффольк х цигайских баранчиков // Докл. ТСХА. 1964. -Вып. 104. - С. 46.

224. Самиев A.C., Родин В.П. Возрастные изменения мускулатуры осевого отдела и задней конечности у овец гиссарской породы /Изв. отд. биол. наук АН Таджикской ССР,- Душанбе, 1964. №1. - С. 22-23.

225. Санников М.И. Межпородное скрещивание в тонкорунном овцеводстве / М.И.Санников. М: Колос, 1964.- 415 с.

226. Санников М.И., Абонеев В.В., Кияшкин A.B. Сравнительная оценка наследственных качеств баранов-помесей от австралийских мериносов //В кн.: Тр. ВНИИОК,- Ставрополь, 1978. Вып. 40. - С. 29-35.

227. Сардонников H.A. Особенности развития хозяйственных и экстерьерных признаков у ягнят помесей грубошерстной и полутонкорунной латвийской мясо-шерстной пород // Сб. науч. тр. Ленинградского вет. института. Л., 1961,- Вып. 23,- С. 419-428.

228. Свиридов В.И., Павлов М.Б. Рост и мясная продуктивность ягнят кавказской породы и помесей от баранов тексель и остфризской породы //Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. - № 4. - С. 66-68.

229. Свиридов В.И. Откормочные качества и мясная продуктивность помесного молодняка овец с различной долей кровности по породе тексель: дис. . канд. с.-х. наук. -ВНИНплем, 2002. 124 с.

230. Селянин Г.И. Биологические основы разведения романовских овец: дис. . д-ра с. х. наук. - Свердловск, 1965. - 512 с.

231. Семенов С.И. Методы создания кроссбредного овцеводства в предгорных и горных районах Северного Кавказа // Овцеводство,-1963. № 12.-С. 14-16.

232. Семенов С.И. Методы создания и продуктивность овец отечественных мясо-шерстных пород и породных групп //Разведение полутонкорунных мясо-шерстных пород. -М.: Колос, 1981. С. 99-122.

233. Синчугов Н.И. Эффективность промышленного скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с баранами северокавказской мясо-шерстной породы в засушливых районах Калмыцкой АССР: дис. . канд. с. -х. наук. Саратов, 1965,- 143 с.

234. Смирнов Л.Ф. Романовская овца // Ярославль: Ярославское книжное изд-во, 1950. С. 51-54.

235. Смирнов Л.Ф. Романовское овцеводство //Ярославль: Ярославское книжное изд-во, 1961. С. 5-6.

236. Смирнов Л.Ф., Смирнова В.Я., Воскобойников Г.Н. Изучение легочных заболеваний овец романовской породы и разработка мероприятий по борьбе с ними // Тр. Всесоюзной станции животноводства. Тутаев, 1954. -С. 225-288.

237. Соколов В. В., Бердникова А. С. В условиях Урала прекосы наиболее соответствуют интенсификации производства //Овцеводство. 1974. - № 8. - С. 19-21.

238. Соломонов X. А., Стоянов А. За промышленото кръестоване на овцеге у нас //Животноводство. 1967,- № в.- С. 13-17.

239. Соскин A.A. Влияние условий выращивания потомства на оценку баранов-производителей методом сверстниц // Генетические основы селекции с.-х. животных. Новосибирск: Наука, 1965. - С. 52-63.

240. Спешнева З.В., Карпова H.A. О наличии связи между крепостью и жиропотностью шерсти асканийских овец // Бюл. НТИ Укр. НИИЖ. б. «Аскания Нова», 1957,- T.1V. - С. 79-82.

241. Стакан Г.А. Влияние внешней среды на показатели наследуемости признаков у тонкорунных овец //Животноводство. 1966. - № 10. - С. 21-29.

242. Стакан Г. А., Соскин A.A. Изменение фено типических и генетических корреляций основных хозяйственно-полезных признаков с возрастом у овец алтайской породы // Генетические основы селекции тонкорунных овец. Новосибирск: Наука, 1969. - С. 22-25.

243. Старостин С.Н. Изучение влияния различных факторов на сохранение ягнят романовской породы //Тр. Всесоюзной опытной станции животноводства. Тутаев. - 1949. - Вып. 1. - С. 144-159.

244. Стасенко С.Н. Изменение настрига и процента выхода мытой шерсти у советского мериноса при скрещивании с австралийскими баранами //В кн.: Разведение овец и коз (шерстоведение). Ставрополь, 1980. - С. 30-32.

245. Степанов Н.С. Результаты скрещивания михновских овец с ромни-маршами и племенная работа с помесями: дис. . канд. с.-х. наук. М., 1953,- 122 с.

246. Султанов О.С. Продуктивность и биологические особенности овец породы прекос и их помесей с баранами северокавказской и куйбышевской пород: дис. . канд. с. х. наук. -М., 1986,- 135 с.

247. Сулыма Я.Ф. Рост и развитие ягнят породы ромни-марш, грубошерстных длинно-тощехвостных и их помесей //Тр. Московской ветеринарной академии. 1957. - Вып. 19. - № 1. - С. 35-37.

248. Тамбулова B.C. Мясная продуктивность кроссбредного молодняка I и II поколений в условиях круглогодового горного содержания // Материалы VII науч.-произв. конференции ВНИИОК «Разведение, технология, кормление, шерстоведение». Ставрополь, 1975.

249. Танев Д. Современные направления развития овцеводства с учетом промышленного скрещивания //Д.Танев. Реферативный обзор - ЦНТ и экономической информации пот сельскому и мясному хозяйству при АСХН. -София. - 1967.-66 с.

250. Тапильский И.А., Афанасьев А.Н. Эффективность поглотительного скрещивания овец породы прекос с баранами русской длинношерстной породы //Инф. бюлл. Воронеж: ЦНТИ. - 1990. - № 395 - 4 с.

251. Терентьев В.В. Мясные качества казахских кроссбредных ягнят // Овцеводство. 1963,- № 2. - С. 17-19.

252. Терентьев В.В. Мясные качества молодняка от помесных и чистопородных баранов линкольн и ромни-марш //Тр. Казахского НИИ животноводства. Алма-Ата, 1966. - Вып. 7. - С. 93-100.

253. Терентьев В.В., Траисов Б.Б. Мясная продуктивность молодняка от скрещивания местных маток с мясо-шерстными баранами // Вестник с.-х. наук Казахстана: Алма-Ата. - 1983. - № 7. - С. 68-69.

254. Террил К.Е. Породы овец в коз // В кн.: Продуктивное животноводство США. -М.: Колос, 1968. С. 132-145.

255. Тимофейшин И.И. Продуктивные качества помесного молодняка мясо-шерстных овец в условиях Подолья Украинской ССР: дис. . канд. е.- х. наук. Дубровицы, 1985,- 179 с.

256. Томов И. Промышленно кръетоване на добрудшански тынкоруни овце с кочове от породите клан форести меринофляйш //Животновъедни науки. 1967. - № 6. - С. 19-24.

257. Троицкий И. А. Рост шерсти и повышение шерстной продуктивности овец//И.А.Троицкий. -М.: Сельхозгиз, 1953. 158 с.

258. Уваров П.А. Результаты межпородного скрещивания //Овцеводство. 1983. - № 11. - С. 34.

259. Ульянов А.Н. Эффективность промышленного скрещивания кавказских помесей с баранами мясных пород: линкольн, ромни-марш, оксфордшир //Тр Краснодарского НИИСХ Краснодар, 1966. - Вып. 2. - С. 19.

260. Ульянов А.Н. Продуктивность, биологические особенности помесей линкольнов и перспективы их использования для создания мясо-шерстного овцеводства на Кубани: дис. . канд. с.-х.наук. Ереван, 1972. -147 с.

261. Ульянов А.Н. Племенная работа в полутонкорунном овцеводстве/ М.: Россельхозиздат, 1985. С. 169-192.

262. Ульянов А.Н. Овцеводство / А.Н.Ульянов. Краснодар, 2004. - 504 с.

263. Ульянов А.Н., Куликова А.Я., Шестаков А.Ю. Рос г и развитие / чистопородных ягнят северокавказской мясо-шерстной породы и ее помесей спородой тексель //Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. - N 3. - С. 20-21.

264. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. Актуальные вопросывосстановления и развития овцеводства России // Овцы, козы, шерстяное дело. -2002. -№1,- С. 1-7.

265. Ульянов А.Н. Интенсивная технология полутонкорунного мясо-шерстного овцеводства //А.Н.Ульянов, А.В.Рыжков. М.: Росагропромиздат, 1990.-222 с.

266. Ульянов А.И., Шабердин P.C. Шерстная продуктивность кроссбредных ярок различного происхождения в предгорной зоне Краснодарского края / Науч. тр. Сев. Кав. НИИЖ. Краснодар, 1974. - Вып. 1 .С. 185-190.

267. Фарсиханов С.И. К вопросу о возрастных изменениях мышц у гиссарских овец //Изв. отдела естественных наук АН Таджикской ССР. -Душанбе, 1954. Вып. 7. - С. 68.

268. Федянина А. С. Совершенствование стада овец породы прекос Москаленского овцеплемзавода Омской области //Науч. тр. Омского ветеринарного института. Омск, 1968. - Т. 26. - С. 145-150.

269. Филатов А.И. Воспроизводительные качества овец цигайской породы при отборе и подборе по типу рождения //Овцы, козы, шерстяное дело. 2002,- №4. -С. 31-32.

270. Фогель А.Ф., Игонькин А.Ф., Бабанова М.С. Овцеводство Саратовской области состояние и перспективы //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2002. -№ 4. - С. 17-20.

271. Хамицаев P.C. Повышение мясной продуктивности тонкорунно-грубошерстных помесей методом промышленного скрещивания с баранами мясо-шерстных пород в условиях Целиноградской области: дис. . канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1968. - 214 с.

272. Хамицаев P.C. Эффективность отбора маток на плодовитость // Вопросы технологии производства и качества шерсти и баранины. 1979. -С.8-10.

273. Хататаев С.А., Бессонов Н.М. Мясная продуктивность помесных овец от скрещивания маток цигайской породы с баранами породы гексель //

274. Сельскохозяйственная биология (Серия: биология животных).- М., 2005. № 2. - С. 44-49.

275. Хинковски М. Съездоване на полу гон кору н на порода за предпланинеите райони на Северна и Западна България // София: Държовно изд. за С.Ст. литература, 1970. С. 208-213.

276. Хэммонд Д. Рост и развитие мясности у овец // Д. Хэммонд. М.: Сельхозгиз, 1937. - 440 с.

277. Цырендондоков Н. Теоретические основы и практические приемы выведения и совершенствования волгоградской тонкорунной породы мясо-шерстных овец: дис. . д-ра е.- х. наук. М., 1989,- 315 с.

278. Цырендондоков Н.Д., Потокина Л.И., Тюлебаев Т.К., Жумагулов С.Г. Рост, развитие и продуктивность потомства, полученного от скрещивания грозненских маток с австрало х ставропольскими баранами //Сб. науч. тр. MBA.- М., 1982. Т. 126. - С. 55-59.

279. Чалых Е.А. Морфологический состав туш и химический состав мяса цигайских и цигай-тексельских валушков //Овцы, козы, шерстяное дело. -2002. № 4. с. 47-48.

280. Чамуха М.Д., Бабин В.П., Короткое В.И. и др. Дальнейшее развитие овцеводства в Сибири // Рекомендации. М.: Россельхозиздат, 1977.

281. Чернышев Д.Е. Эффективность скрещивания местных (цигай-грубошерстных) овец с баранами суффолькской и латвийской темноголовой пород: дис. . канд. с.-х. наук.-М., 1961,- 161 с.

282. Чесняк В.И., Мороз В.А. Комплексная система улучшения качества шерсти в действии // Овцеводство. - 1983. -№ 3. - С. 4-16.

283. Чирвинский Н.П. О питании животных /Н.П.Чирвинский. Изб. соч. - Т.2. -М.: Россельхозиздат, 1949.- Т. 1. - 528 с.

284. Чирвинский Н.П. Разводимые в России породы грубошерстных овец //Н.П.Чирвинский, В.Б.Елагин. Киев, 1916. - 245 с.

285. Шайдуллин И.Н., Чащина М.В., Щербаков А.А., Каплинская Л.И. Качество овчинно-меховой продукции романовских овец и их помесей с ромни-марш // Овцы, козы, шерстяное дело. 2004. -№ 2. - С. 16-17.

286. Шиянов И.Е. У венгерских овцеводов //Овцеводство. 1985. - № Ю,-С. 43-44.

287. Шмальгаузен И.И. Факторы эволюции. М.: Изд-во АН СССР,1946.

288. Штеле А. Л. Белок яиц эталон протеинов //В кн.: Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра. - М.: Агробизнесцентр, 2004. - С. 87-96.298. .Шугай Е.Г. Перспективы научных исследований // Овцеводство. -1981.-№3.-С. 5-7.

289. Щербанев П. Красноярское руно // П.Щербанев, А.Волков, Н. Алексеев и др. Красноярск: Красноярское книжное изд-во, 1972. - 192 с.

290. Эльзессер О.Г., Эльзессер Е.В. Продуктивность помесей мясо-шерстных овец с баранами финский ландрас //В кн.: Разведение сельскохозяйственных животных в Западной Сибири. Новосибирск, 1986. -С. 79-84.

291. Эрнст Л.К. Генетические основы племенного дела в молочном скотоводстве / Л.К.Эрнст. -М.: Россельхозиздат, 1968. 164 с.

292. Юрченко В. Отбор овец на многоплодие с учетом условий эмбриогенеза//Степные просторы. 1968. - № 2. - С. 30-31.

293. Ядричев В.И., Хачинян Т.Л. Физико-механические свойства шерсти романовских овец //Сб. науч. тр. «Научные исследования в романовском овцеводстве». Ярославль, 1976. - Вып. 3. - С. 37-43.

294. Adams K.L. Feed efficiency and character-sties of ram and ewe lambs slaughtered et two live weights //Oklahoma State Univ. Agr. Exper. State. Stillwater Okla. 1977. 101. - P.l 14-119.

295. Andersen F. Avisarbejdet inden for Texel rasen //Tidskrift for fareavi. - 1983.-5. - P. 18-21.

296. Arora R., Arora C. Note on reproduction and performance of Dorset and Suffolk breeds of sheep //Indian J. anim. Sc. 1980. - 50. - 3. - P. 287-290.

297. Bartel L.M. Johnstone C.W. Experiments in Fat-lambs production // Farming in South Africa. 1938. - №. 13. - P. 151.

298. Bayer H. Das Texelschaft //Schafhalter. 1990. - 14. - 2. - P.37-39.

299. Boccard R., Duplan J. Note sur I influence oie la vitesse de croissance sur la corn-position corporelle des agneaux// Animales de Zootechnie. 1961. - 10. -1,-P. 31-38.

300. Bougler J., Winckler B. Genetic improvement of the texel in France // Annual meeting of the European association for animal production. The Hagie /Summaries 1984. - 2. - 4. - P. 35.

301. Borys B. Przydatnose do Tyczu jagniat z dwustopniowego owies merynosowych z trukamirasmiesnych. In: Wybrane zagadnienia z produkeji 1 hodowli owiec. Waszawa 1983 P. 93-96.

302. Bozzolo G., Bouillier Oudot M., Boissesen E. et. al. Influence as Performances dagneaanch de bergerie serves précocement et aliments avec un regime a forte Concentration energetic //Ann. Zootechn. Vol. 39. 1990. - № 2. - P. 77-94.

303. Burgkart M. Lammfleischerz eugung mit Verbrauchskreuzungen. Der Berlinerische Schafhalfer. 1987. - Bl. 11. № 5. P. 128-129.

304. Coleman I. M., Watts I. F. Fat lamb production trial with merinoewes //The Agricultural Yasette of new South wales. 1953. - V. 64. - № 3.

305. Ciurus J., Drozdz A., Krupinski J. Przydatnose do tuezu i wartosc rzezna mieszancow z dwustopniowego krzyzowania polskich owiec gorskigh //Wybrane zagadnienia z produkeji owies. Warszawa.- 1986.- P. 203-212.

306. Coonewardsene L. étal. Cross breeding trial with sheep: Effect of sire breed.-World Rev.anim.Product. 1981, 17,4: P. 73-76.

307. Charyulu E. K., Munirathnam D. Factors affecting birth, we and aning six months body weight in Mandya. Nellore and their crosses with Dorset and Suffolk rams // Indian J. anim. Sc. 1984. - 54. - 7. - P. 709-710.

308. Domanski A., Elner T. Przegl. Hodowl. Vol. 35. - 1977. -№ 8. - P.105.109.

309. Ehrlich R. H. History and development of muton Scheep in Germany //Veredity. 1936. - 27. - P. 323-328.

310. Hall D. G., Gilmour A. R., Fogarty N. M. Variation in reproduction and production of Poll Dorset ewes //Austral. J. Agr. Res. 1994. - 45. - № 2. - P. 415-426.

311. Hudge J. L. Prospectl of success with English type sheep in Queensland //Queensland Agric. J. Brislane. V. 44. 1935. - P. 1.

312. Janik K., Szabla W. Mozeiwosc poprawy jakosci skor za pomoca njwarowego krzyzowanio polskiej owcy gorskiej //Instytut zootechniri. Zaklad Doswiadezalny Czechica. -1992. - S. 127-139.

313. Katsigianis T., Merrite T. Lamb production compared for Finnsheep vs Suffolk //Sc. in Agr. 1979. - 26. - 4. - P. 14.

314. Kleeman D., Dolling C. Relative efficiency of merino and border leicester x merino owes // Austral. J. Agr. Res. 1978. - 29. - № 3. - P. 605-613.

315. Latif M., Owen E. A note on the growth performance and carcass composition of Texel-and Suffolk-sired lambs in an intensive feeding system //Anim. Product. -1980. 30, 2,- P. 311-314.

316. Miller W., Ml. Hugh I. F. Fat lamb investigations at Rutherglen Research station //Anim. Breeding Absfracte. V. 24. 1955. - № 1.

317. Morley F.H. Selection for economic characters in Australian merino sheep. V. Further estimates of phenotypic and genetic parameters. Australian. J.Agric.Res.,6,1956.

318. Mroczkowski S., Bemacki Z., Dankowski A. Wplyw ras Leine, Teksel i Kent na niektore cechy uzytkowe polskiej owcy dlugowelnistej w stadzie PGR Kamienica //Zootechnika: Bydgoszcz. - 1988. - 15. - P. 47-55.

319. Niznikowski R., Borys B., Gruszecki T., Wojtowski J. Wykorzystanie rasy teksel w krajowey hodowli owiec: Cz. II.Kryzowanie towarowe przy uzyciu rasy teksel //Przeglad liodowlany. 2001. - N7. - P. 16-21.

320. Ochodnisky D. Racionalizacia riesenia problemov odchovu a vykrmi jahniat //Rozvoj chovu v podmienkach trhoveho hospodar Stva. - S. J. -1991. - S.88.96.

321. Sims H.S., Mann H.P. Fat lamb investigations of the Malle resarch staishion walpeup //J. Agric. V. 61 1963. № 6.

322. Slosarz P. Wartosc uzytkowa owiec syntetycznej linii uniwersalnej w typie ovvcy dorset/Rocz.ARPoznaniu. Zootechn. -1996. -48, №1. P. 175-184.

323. Terril C.E. Brecdino Programme to I nsreose Production Efficiency of Small Ruminants jn Developing Countreis OPAONO Expert Consultation Agenda I tem 111, 1, 1985.-s. 1-18.

324. Wilson B. Breeding ewes for lamb value //New Zealand. Farmer. -1983. 104. -9. - P. 104-106.

325. Zwoile A.L. The dutch Texel Sheep //Dutch Texel flockbook assoc. (NTS) 1984. - 3 s.

Информация о работе

Хататаев, Салауди Абдулхаджиевич
доктора сельскохозяйственных наук
п. Лесные Поляны Московской обл., 2009
ВАК 06.02.01

Диссертация

Повышение эффективности селекции разводимых пород овец в Российской Федерации по продуктивным и биологическим качествам - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Повышение эффективности селекции разводимых пород овец в Российской Федерации по продуктивным и биологическим качествам - тема автореферата по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы