Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование сорбента "Ковелос-Сорб" в рационах для телок

ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование сорбента "Ковелос-Сорб" в рационах для телок"

На правах рукописи

Ерохии Виталий Викторович

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОРБЕНТА «КОВЕЛОС-СОРБ» В РАЦИОНАХ ДЛЯ ТЕЛОК

06.02.08. - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук 1 1 НОЯ

Владикавказ - 2015

005564471

Работа выполнена в лаборатории кормления и физиологии сельскохозяйственных животных ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, доцент

Кононенко Сергей Иванович

Официальные оппоненты: Ярмоц Александр Васильевич, доктор

сельскохозяйственных наук, профессор, профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет»

Дзодзиева Эмма Сергеевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии продуктов общественного питания ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет»

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В. М. Кокова

Защита диссертации состоится 11 декабря 2015 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220.023.02 при ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» по адресу:

362040, PCO - Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет», с авторефератом - на официальном сайте: www.gorskigau.com

Текст объявления о защите диссертации и автореферат диссертации отправлены в Минобрнауки РФ по адресу: vak2.ed.gov.ru /¿'октября 2015 года.

Автореферат диссертации разослан 2015 года

Ученый секретарь диссертационного совета, профессор

Каиров В.Р.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. В настоящее время большую проблему в глобальном масштабе представляет собой загрязнение окружающей среды пестицидами, тяжелыми металлами, нитратами, нитритами, стоками различных предприятий, радионуклидами. Все эти вредные вещества попадают в почву, далее в растения, в корм сельскохозяйственным животным и, в конце концов, на стол к человеку (В.Р. Каиров, 2009, З.В. Псхациева, 2010, H.A. Юрина, С.И. Кононенко и др., 2014).

Продукты питания человека, как растительного, так и животного происхождения, подвержены вредному экологическому воздействию. Особенное внимание уделяют такому продукту животноводства, как молоко, которое используется также в детском питании (Р.Б. Темираев, 2011, A.B. Ярмоц, 2012).

Во всем мире идет поиск средств, которые эффективны для защиты кормов и продуктов животноводства от токсикантов, солей тяжелых металлов, пестицидов, нитратов и нитритов. Хорошие результаты получены при использовании различных природных и синтетических сорбентов, которые способны выводить вредные вещества из организма (Н.Г. Габрук, 1968, Л.Г. Чохотариди, 2011).

В связи с вышеизложенным, тема диссертационной работы является весьма актуальной в современном экологическом аспекте.

Степень разработанности темы. Энтеросорбенты - это препараты, эффективно связывающие в желудочно-кишечном тракте эндогенные и экзогенные соединения, надмолекулярные структуры и клетки с целью лечения или профилактики болезней. В последние годы учеными ведется активный поиск идеального энтеросорбента, который должен быть нетоксичным, нетравматичным для слизистых оболочек, с хорошей эвакуацией из кишечпика, с высокой сорбционной емкостью по отношению к удаляемым компонентам химуса; желательно, чтобы применение неизбирательных энтеросорбентов приводило к минимальной потере полезных ингредиентов. Появляются

препараты нового поколения, которые необходимо тщательно изучать, определять оптимальную дозировку и схему скармливания, так как содержание токсичных веществ в кормах становится со временем все больше.

Настоящая работа выполнялась в соответствии с планом НИОКР ГНУ Северо-Кавказского научно-исследовательский института животноводства Россельхозакадемии по программе фундаментальных и приоритетных исследований по научному обеспечению АПК Российской Федерации на 20112015 гг. (тема 06.03.02; № гос. регистрации КА8НЫ.4003005276.11.8.002.9).

Цель и задачи исследований. Цель исследований заключалась в изучении эффективности сорбента «Ковелос-Сорб» в рационах телят-молочников.

Для достижения поставленной цели решены следующие задачи:

- - изучена сорбционная активность кормовой добавки «Ковелос-Сорб» и ее способность связывать витамины и микроэлементы;

- выявлена оптимальная дозировка сорбента «Ковелос-Сорб» телочкам в период выращивания до 6-месячного возраста;

- изучена динамика изменения живой массы, валовых и среднесуточных приростов, промеров, индексов телосложения телочек при скармливании изучаемой кормовой добавки;

- проанализировано потребление кормов и затраты питательных веществ на единицу продукции;

- определено влияние использования в рационах телочек сорбента «Ковелос-Сорб» на переваримость питательных веществ и усвояемость азота, кальция и фосфора комбикормов;

- изучены гематологические показатели телочек при использовании в их рационе кормовой добавки с сорбционными свойствами;

- рассчитана экономическая эффективность выращивания телок при скармливании изучаемого сорбента.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые по комплексу показателей определена эффективность использования сорбента «Ковелос-Сорб»» в рационах телок.

Теоретическая и практическая значимость работы. Результаты диссертационного исследования дополняют научные знания о применении кормовых добавок с функциями энтеросорбента.

Результаты исследований используются в учебном процессе на факультетах зоотехнологии и менеджмента (специальность «Зоотехния») и ветеринарной медицины (специальность «Ветеринария») ФГБОУ ВПО «Кубанский ГАУ».

Результаты исследований внедрены в производственный цикл выращивания телок в ЗАО «Родина» Краснодарского края.

Методология и методы исследований. Научно-исследовательская работа основана на проведении экспериментов по кормлению телят методом групп-аналогов с применением общепризнанных актуальных методик зоотехнических, физиологических, химических, биохимических и экономических исследований.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Сорбционная активность сорбента «Ковелос-Сорб» и ее способность связывать витамины и микроэлементы;

2. Эффективность различных дозировок скармливания сорбента «Ковелос-Сорб»;

3. Живая масса и ее приросты, индексы телосложения, потребление и затраты кормов на единицу продукции животными;

4. Переваримость питательных и усвояемость минеральных веществ и азота комбикормов телками при применении изучаемого сорбента;

5. Анализ биохимических показателей сыворотки крови молодняка;

6. Экономическая эффективность выращивания телок при использовании сорбента «Ковелос-Сорб».

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на конференциях международного уровня: на II международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых - развитию агропромышленного комплекса», Ставрополь, 2013 г., на 7-й

международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных», Краснодар, 2014 г; на III международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых - развитию агропромышленного комплекса», Ставрополь, 2014 г.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 11 научных работ, в том числе 6 - в ведущих рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 115 страницах компьютерного текса и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, списка используемой литературы. Работа включает 40 таблиц и 4 рисунка. Список использованной литературы включает 137 наименований, из них 22 на иностранных языках.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по изучению эффективности сорбента «Ковелос-Сорб» были проведены в условиях ОАО «Родина» Ейского района АгроКонцерна «Каневской» Краснодарского края в период с 2011 по 2015 it. Схема экспериментов заключалась в проведении серии научно-хозяйственных, производственного и физиологических опытов по кормлению молодняка крупного рогатого скота.

В соответствии со схемой первого научно-хозяйственного опыта (табл. 1) для изучения действия и подбора оптимального количества скармливания сорбента «Ковелос-Сорб» на количественные и качественные показатели продуктивности подопытных животных по методике А. И. Овсянникова (1976) были сформированы 4 группы.телят по принципу пар-аналогов (с учетом пола, возраста, породы, происхождения, продуктивности коров-матерей и живой массы).

Группа п Период опыта, дней

Ур авните льный 0-30 дней Учетный 31-180

Первый опыт

1 10 ОР Основной рацион (ОР)

2 10 ОР ОР + 0,1 % по массе корма сорбента «Ковелос-Сорб»

3 10 ОР ОР + 0,15 % по массе корма сорбента «Ковелос-Сорб»

4 10 ОР ОР + 0,2 % по массе корма сорбента «Ковелос-Сорб»

Второй опыт

1 10 ОР Основной рацион (ОР)

2 10 ОР ОР + 0,2 г/кг живой массы сорбента «Ковелос-Сорб»

3 10 ОР ОР + 0,4 г/кг живой массы сорбента «Ковелос-Сорб»

4 10 ОР ОР + 0,5 г/кг живой массы сорбента «Ковелос-Сорб»

Второй научно-хозяйственный опыт был проведен для изучения дозировки сорбента «Ковелос-Сорб» в расчете на 1 кг живой массы телят.

При проведении производственной проверки изучали дозировки ввода изучаемого сорбента «Ковелос-Сорб» в количестве 0,15 % по массе корма и 0,2 г на 1 кг живой массы.

Взвешивание животных проводили в одно и то же время утром до поения и кормления животных индивидуально, в возрасте 1, 2,3,6, 12 и 18 месяцев. На основании полученных данных в результате взвешиваний, рассчитывали валовой и среднесуточный прирост живой массы.

В условиях in vitro были проведены исследования по изучению относительной сорбции микотоксипов из водного раствора сорбентом «Ковелос-Сорб». Связывание витаминов и микроэлементов определяли методом спектрального анализа - высокоэффективной жидкостной хроматографии.

В возрасте б месяцев был проведен балансовый обменный опыт на 3 телятах из каждой группы.

Телята всех групп получали одинаковые корма по питательности по схеме, принятой в хозяйстве (табл. 2).

Таблица 2 - Схема кормления телок до 6-месячного возраста во втором опыте

Фаза развития Возраст Молоко, л Пре стартер, кг Стартер, кг Сено (кг) Силос (кг)

1 фаза 1-3 дней 4 молозиво

Итого 1 фаза 12

2 фаза 4-7 дней 4 X

8-14 дней 6 X

15-42 дней 8 X

43-51 дней 4 X X

52-56 дней 2 X X

Итого 2 фаза 324 53 1.8

3 фаза 2-3 мес. X X

Итого 3 фаза 131 6,0

4 фаза 3-4 мес. X X

4-6 мес. X X X

Итого 4 фаза 240 240 370

Итого за 6 мес. 336 184 240 248 370

Отбор проб крови для биохимических исследований проводили в возрасте 6 месяцев от 3 голов из каждой группы животных.

Экономическая эффективность использования изучаемого сорбента в рационах подопытных животных была рассчитана методом прямых затрат при использовании экономических данных хозяйства.

Экспериментальные данные были подвергнуты статистической обработке по Стьюденту (Е.К. Меркурьева, 1970) на персональном компьютере. Производителем кормовой добавки «Ковелос-Сорб», в основе которого лежит аморфный диоксид кремния, является ООО «Экокремний», г. Москва. «Ковелос-Сорб» имеет пространственную структуру, представляющую собой мономерные частицы нанометрового размера, последовательно сгруппированные в агломераты. Массовая доля кремния составляет не менее

99% по массе, железа - не более 0,1%, влаги - 1-2%. Удельная поверхность -380±40 м2/г, плотность - 40-60 г/л, рН - 3,5-4,5.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Результаты первого научно-хозяйственного опыта

Данные об изменении живой массы телят в опыте представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Живая масса телят в первом научно-хозяйственном опыте (М±т), кг, п=14

Возраст, мес. Группа

1 2 3 4

при рождении 37,2±0,8 37,6±0,6 36,5±0,7 36,8±0,7

1 55,0±0,9 55,2±0,6 54,3 ±0,6 54,5±0,6

2 73,1 ±0,9 73,2±0,6 74,0±0,6 73,8±0,8

3 92,1 ±0,7 93,4±0,9* 94,4±0,8 94,0±0,8

4 112,9±0,9 115,9±1,2* 117,1 ±1,0** 116,9±0,7***

5 135,5±1,3 141,4±1,3*** 142,8±1,2*** 143Д±0,7***

6 159,2±1,2 167,6±1,1*** 169,2±1,0*** 169,1±1,2***

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

В результате выращивания телят с применением изучаемой кормовой добавки установлено, что при скармливании им рационов, содержащих сорбент «Ковелос-Сорб» в количестве 0,1% по массе корма, рост животных во второй опытной группе был выше в возрасте 2 месяца на 0,1%, 3 месяца - на 1,4%, 4 месяца - на 2,7%, 5 месяцев - на 4,4%, 6 месяцев - на 5,3 %, в сравнении с контролем. Добавление к рациону сорбента «Ковелос-Сорб» в дозировке 0,15% по массе корма в третьей группе позволило повысить живую массу телочек в возрасте 2 месяца - па 1,2%, 3 месяца - на 2,5%, 4 месяца - на 3,7%, 5 месяцев -на 5,4%, 6 месяцев - на 6,3%. В четвертой группе скармливание изучаемой кормовой добавки увеличило живую массу молодняка, по сравнению с контролем на 1,0, 2,1, 3,5, 5,6 и 6,2%, соответственно, начиная со второго месяца выращивания. За весь период опыта среднесуточный прирост живой массы телят во второй опытной группе был выше на 6,6%, в третьей - на 8,7%, в четвертой - на 8,4%, соответственно (рис. 1).

1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0

0-1 1 ■П

Рис. 1 - Среднесуточные приросты живой массы телят в первом опыте, г

В результате опыта было установлено, что фактическая поедаемость телятами кормов не сильно отличалась между группами.

Затраты питательных веществ телятами на 1 кг прироста живой массы были гораздо больше в опытных группах, нежели в контроле. В результате расчетов было установлено, что телочки второй опытной группы затрачивали обменной энергии на 1 кг прироста живой массы меньше, по сравнению с первой группой на 5,8%, сухого вещества - на 5,5%, сырого протеина - на 6,0%, переваримого протеина - на 6,1%. В третьей группе питательных веществ было затрачено также меньше: обменной энергии - на 7,7%, сухого вещества -на 7,5%, сырого протеина - на 7,8%, переваримого протеина - на 7,9%. В четвертой группе - на 7,3,7,2,7,6 и 7,6% соответственно.

В первом научно-хозяйственном опыте было установлено содержание тяжелых металлов в кормах, используемых для кормления подопытных телочек (табл. 4).

2 2-3

)уппа 1 ■ Группа 2

3-4 4-5 5-6

Группа 3 ■ Группа 4

0-6

Корма Цинк Кадмий Свинец

Сено люцерновое 46,2 1.11 143

Силос кукурузный 27,3 0,55 9,5

Сенаж люцерновый 21,1 0,47 6,3

Солома ячменная 17,5 0,39 5,4

Зерно кукурузы плющеное 65,4 1,01 15,6

Комбикорм 117,3 2,12 32,3

В связи с высокой антропогенной нагрузкой, содержание в кормах тяжелых металлов, в среднем по России, значительно повысилось. Однако, в результате исследований образцов опытных кормов хозяйства ЗАО «Родина» Краснодарского края, не было выявлено повышение допустимых концентраций их содержания.

В условиях in vitro были проведены исследования по изучению относительной сорбции микотоксинов из водного раствора сорбентом «Ковелос-Сорб» (табл. 5).

Таблица 5 - Результаты испытания in vitro кормовой добавки «Ковелос-Сорб»

Относительная сорбция микотоксинов сорбентом «Ковелос-Сорб», %

T-2-токсин Охратоксин А Афлотоксин В1 ДОН Зеараленон

84,3 79,2 98,2 78,9 68,9

В результате исследований было установлено, что сорбент «Ковелос-Сорб» имеет высокую сорбционную активность по отношению к изучаемым микотокиспам - в среднем 81,4%.

Результаты анализа по изучению связывания витаминов и микроэлементов сорбентом «Ковелос-Сорб» показаны в таблице 6.

При применении сорбентов микотоксинов в современных условиях приготовления комбикормов, часто слышно о негативной стороне их введения, а именно о связывании витаминов и микроэлементов и выведении их из организма животного.

Таблица б - Связывание витаминов и микроэлементов сорбентом

«Ковелос-сорб»

Витамины, мкг/мл Дозировка по чистому веществу Связывание

Контрольный образец Опытный образец

А 20,0 20,0 _

200,0 200,0 _

К 200,0 200,0

«Ковелос-Сорб» - 0,1 % X

Микроэлементы, мкг/мл

Медь 20,0 20,0 0,018

Цинк 200,0 200,0 0,1

Марганец 200,0 200,0 0,18

Кобальт 2,0 2,0 0,0006

«Ковелос-Сорб» - 0,1 % X

Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии показал, что добавление в комбикорма для сельскохозяйственных животных сорбента «Ковелос-Сорб» не приводит к связыванию витаминов и незначительно связывает микроэлементы без ущерба для организма животного.

В первом опыте был проведен балансовый опыт по изучению переваримости и усвояемости питательных веществ телочками в возрасте 6 месяцев. В опытных группах у животных были несколько выше коэффициенты переваримости питательных веществ. Сухое вещество переваривалось лучше у телят при скармливании в составе рационов сорбента «Ковелос-Сорб» на 0,91,4%, органическое вещество - на 0,6-1,0%, сырой протеин - на 1,7-2,9%, сырой жир - на 1,0-1,6%, сырая клетчатка - на 1,0-1,6%, безазотистые экстрактивные вещества - на 0,3 -1,2%.

Баланс азота в организме телочек в возрасте 6. месяцев был положительным во всех группах. Во второй группе телочек баланс азота был выше на 6,8%, в третьей группе - на 12,9%, в третьей - на 9,2%. В опытных группах использовано азота от принятого было на 1,8, 3,3 и 2,4% больше, соответственно, а от переваренного - на 2,2,4,2 и 3,3% выше.

Установлено, что скармливание сорбента «Ковелос-Сорб» положительно сказывается на балансе кальция в организме телят, повышая использование кальция в теле от принятого на 2,1-2,9%.

Баланс фосфора в организме подопытных телят также был положительным. Использовано фосфора в теле животных от принятого было выше, при скармливании им в составе рациона кормовой добавки «Ковелос-Сорб», на 1,9-5,1%, по сравнению с контролем.

Добавление сорбента «Ковелос-Сорб» в рацион молодняка КРС несколько улучшило биохимические показатели крови. Содержание гемоглобина увеличилась в крови телочек опытных групп на 0,5-2,5%, общего белка - на 3,7-6,0%, альбуминов - на 3,3-10,4%, глобулинов - на 1,1-5,6% по сравнению с их аналогами из контрольной группы.

Уровень глюкозы в крови подопытных телочек достоверно снизился во второй и третьей группах на 4,5 и 9,1%, соответственно, что свидетельствует о положительном влиянии сорбента на углеводный обмен организма животных.

В опытных группах телок, в составе рационов которых скармливали сорбент, концентрация холестерина достоверно снизилась во второй (Р<0,01) и третьей (Р<0,001) группе на 9,1% и в четвертой (Р<0,001) - на 13,6%.

В возрасте 6 месяцев было изучено содержание тяжелых металлов в крови подопытных телочек (табл. 7).

Таблице 7 - Содержание тяжелых металлов в крови подопытных телок

в возрасте 6 месяцев, п = 3

Показатели Группа

1 2 3 4

Цинк (ПДК=22), мкг/кг 17,5±0,11 14,3±0,12 11,5±0,15 11,6±0,20

Кадмий (ПДК=0,05), мкг/кг 0,03±0,002 0,02±0,002 0,02±0,001 0,02±0,002

Свинец (ПДК=1,2), мг/кг 0,95±0,01 0,91 ±0,02 0,77±0,04 0,83±0,05

Использование сорбента снизило в крови животных второй опытной группы содержание цинка - на 22,4%, кадмия - на 50,0% и свинца - на 4,4%. В третьей опытной группе применение изучаемой кормовой добавки уменьшило

содержание цинка в крови животных на 52,2%, кадмия - на 50,0% и свинца - на 23,4%. В четвертой группе эти показатели были ниже - на 50,9, 50,0 и 14,5%, соответственно.

Некоторые промеры телочек в возрасте 6 месяцев представлены в таблице 8.

Таблица 8 - Показатели промеров телок в возрасте 6 месяцев в первом

научно-хозяйственном опыте, см, п=14

Показатели Группа

1 2 3 4

Косая длина туловища 106,6±1,0 108,1±1,6 109,8±1,7 110,5±1,4**

Обхват груди за лопатками 126,Ш,9 128,3±1,8 129,4±1,6 130,7±1,6*

Высота в холке 109,0±1,7 110,2±1,6 112,3±2,4 112,8±1,6*

Высота в крестце 112,7*0,9 113,4±1,4 114,5±1,8 115,0±1,9

Глубина груди 46,3±0,9 46,8±0,9 47,6±0,7 48,0±0,5*

Ширина груди 24,4±0,3 25,6±0,3** 26ДШ,3*** 26,1±0,3***

Обхват пясти 14,8±0,5 14,9±0,4 15,1Л0,5 15,1±0,5

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

Промеры телочек были несколько выше в опытных группах. Достоверное отличие было получено во второй группе по промерам ширины груди - на 4,9% (Р<0,01), в третьей группе по этом}' же показателю - на 6,6% (Р^),001), а в четвертой группе по косой длине туловища - на 3,7% (Р<),01), по обхвату груди за лопатками - на 3,4% (Р<0,05), по высоте в холке - на 3,5% (Р<0,05), по глубине груда - па 3,7% (Р<0,05) и по ширине груди - на 7,0% (Р^),001).

Индексы телосложения телок в опыте представлены в таблице 9.

Таблица 9 - Индексы телосложения телок в возрасте 6 месяцев в первом

научно-хозяйственном опыте, п=14

Показатели Группа

1 2 3 4

Растянутости 98Д±2,0 98,4±2,1 98,6±3,3 98,1±1,3

Сбитости 118,8±2,3 119,1±2,7 118,2±2,1 118,4±1,4

Массивности 116,4±2,7 116,7±2,1 116,1±3,3 116,1±1,7

Грудной 52,9±1,1 55,0±1,4 54,8±1,1 54,5±1,0

Длинноношсти 57,4±1,1 57,4±1,0 57,3±1,2 57,3±0,8

Костистости 13,6±0,4 13,5±0,3 13,6±0,6 13,4±0,4

Достоверных различий по изменению индексов телосложения, связанных с условиями проведения опыта между группами животных не было установлено.

Изучение живой массы телок в более старшем возрасте - в 12 и 18 месяцев проводилось с целью определения эффективности использования сорбента «Ковелос-Сорб» в период 0-6 месяцев на интенсивность роста животных при дальнейшем выращивании.

Живая масса телок в возрасте 12 и 18 месяцев показаны в таблице 10.

Таблица 10 - Живая масса телок в возрасте 12 месяцев, кг

Возраст, месяцев 1руппа

1 2 3 4

12 301,2±2,3 327,0±1,4*** 327,9±1,7*** 325,8±1,6***

18 449,6±2,9 489,8±2,2*** 493,7±2,5** 490,1±2,0***

**Р<0,01; ***Р<0,001

Установлено, что при дальнейшем выращивании телок до случного возраста прослеживается увеличение их живой массы в возрасте 12 месяцев па 5,1-8,8%, в 18 месяцев - на 3,8-7,4%.

Динамика изменения среднесуточных приростов живой массы телок представлен на рисунке 2.

1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 о

Группа 1 Группа 2 Группа 3 Группа 4

■ 6-12 ■ 12-18 ■ 0-12 ИО-18

Рис. 2 - Среднесуточные приросты телок в возрасте 12-18 месяцев в первом опыте

За период выращивания 0-18 месяцев среднесуточные приросты телок были выше, при скармливании им в период 0-6 месяцев сорбента «Ковелос-Сорб» на 9,7-10,0%.

3.2 Результаты второго научно-хозяйственного опыта

Данные об изменении живой массы телят во втором опыте представлены в таблице 11.

Таблица 11 - Живая масса телят во втором опыте (М±т), кг

Возраст, мес. Группа

1 2 3 4

при рождении 36,0±0,7 35,8±0,5 35,5±0,7 36,0±0,8

1 53,7±0,7 53,4±0,6 53,0±0,8 53,3±0,8

2 73,0±0,8 75,1±0,7* 74,5±0,9 74,6±1,0

3 92,3±0,9 97,7±0,9*** 96,2±1,0** 96,6±1,0**

4 113,0±1,0 119,4±0,8*** 119,0±1,2*** 118,8±1,0***

5 134,8±1,2 143,2±1,0*** 142,5±1,4*** 142,0±1,0***

6 157,4±1,2 167,3±1,1*** 165,6±1,3*** 165,6±1,2***

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

Живая масса теляг в опытных группах была выше уже в возрасте 2 месяцев: во второй группе на 2,9 %, в третьей группе на 2,1 % и в четвертой - на 2,2 %, в 3 месяца - 5,9, 4,2 и 4,7 %, в 4 месяца - 5,7, 5,3 и 5,1 %, в 6 месяцев -6,1, 5,2 и 5,2 %, соответственно.

900 800 700 600 500 400 300 200 100 0

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 0-6

■ группа 1 ■ группа 2 группа 3 ■ группа 4

Рис. 3 - Среднесуточные приросты живой массы телок, г 16

Динамика изменения среднесуточных приростов живой массы представлена на рисунке 3.

Установлено значительное увеличение среднесуточных приростов живой массы за период 1-2 месяца - на 12,7% во второй группе, на 11,6% в третьей группе и на 10,6% - в четвертой, по сравнению с кошролем. За период 2-3 месяца разница по группам составила: 17,2, 12,6 и 14,1%, за период 3-4 месяца - 5,2, 9,9 и 7,0%, 4-5 месяцев - 8,8,7,6 и 6,5%, 5-6 месяцев - 6,3, 2,2 и 4,4%. За весь период выращивания во второй группе среднесуточный прирост живой массы был выше на 8,3%, в третьей - на 7,1%, в четвертой - на 6,7%. Фактическая поедаемость кормов в группах телят была примерно одинаковой. Затраты питательных веществ на 1 кг прироста живой массы были выше во второй опытной группе в среднем на 7,0-7,6%, в третьей - на 6,3-6,6%, в четвертой - на 5,8-6,1%.

4 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

Производственную проверку проводили согласно схеме предыдущих опытов по группам, где получены наилучшие результаты.

Живая масса телок при проведении производственной проверки показана в таблице 12.

Таблица 12 - Живая масса телок при производственной проверке результатов опытов

Возраст, месяцев Группа

1 2 3

0 36,42±0,64 36,23±0,51 36,2±0,52

1 54,43±0,69 53,87±0,51 53,68±0,54

2 73,21±0,73 73,98±0,55 73,65±0,58

3 93,73±0,74 94,84±0,58 95,94±0,6**

4 115,18±0,78 116,24±0,59 117,47±0,63**

5 136,8±0.83 138,85±0,67* 141,41±0,65***

6 159,54±0,85 162,82±0,71** 166,4±0,68***

*Р«0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

В результате производственной проверки было выявлено, что лучшей схемой скармливания «Ковелос-Сорб» является применение дозировки 0,2 г на 1 кг живой массы в третьей группе телят. При такой схеме использования кормовой добавки, живая масса животных было выше, по сравнению с контролем на 2,4% - в 3 месяца, па 2,0% - в 4 месяца, на 3,4% - в 5 месяцев и на 4,3% - в 6 месяцев. Разница с контролем во второй группе составила на 1,1, 1,2, 0,9,1,5 и 2,1% больше, соответственно по периодам выращивания.

В процессе наблюдения за ростом телок старших групп, было выявлено, что живая масса животных в возрасте 12 месяцев была выше во второй опытной группе на 1,8%, а в третьей - на 3,9%, в возрасте 18 месяцев - на 2,0 и 3,3%, соответственно.

Расчет экономических показателей выращивания телочек в период 0-6 месяцев показан в таблице 13.

Таблица 13 - Расчет экономических показателей применения энтеросорбента в кормлении телочек за период 0-6 месяцев в расчете на 1 голову

Показатель Группа

1 2 3

Валовой прирост, кг 123,02 126,57 130,14

Стоимость кормов, руб. 6230,20 6507,51 6725,13

Стоимость «Ковелос-Сорб», руб. 292,50 520,00

Всего затрат, руб. 11125,36 11402,67 11620,29

Себестоимость 1 кг прироста, руб. 90,44 90,09 89,29

Стоимость условной реализации, руб. 116,88 116,88 116,88

Стоимость валовой продукции, руб. 14378,58 14793,50 15210,76

Прибыль от условной реализации, руб. 3253,22 3390,83 3590,47

Получено дополнительной прибыли, руб. - 137,62 337,26

В результате расчета экономической эффективности с учетом показателей хозяйства, выявлено, что стоимость кормов, потребленных телками, были выше во второй опытной группе на 4,5%, в третьей - на 7,9%. Стоимость сорбента «Ковелос-Сорб» на 1 выращенную голову составило в первой группе 292,50 рублей, а в третьей - 520 рублей. Себестоимость 1 кг

прироста живой массы была ниже во второй опытной группе на 0,4%, а в третьей - на 1,3%. Прибыль от условной реализации телок в живой массе, при использовании в их рационе энтеросорбента «Ковелос-Сорб», повысилась во второй группе животных на 4,2%, а в третьей — на 10,4%. В итоге выращивания телочек до 6-месячного возраста с применением в их кормлении энтеросорбента «Ковелос-Сорб», было получено во второй группе 137,62 рублей дополнительной прибыли на 1 голову, а в третьей - 337,26 рублей на 1 голову.

В результате расчета экономической эффективности выращивания телок за период 0-18 месяцев, выявлено, что стоимость кормов, потребленных телками, были выше во второй опытной группе на 0,8%, в третьей — на 1,5%. Себестоимость 1 кг прироста живой массы была ниже во второй опытной группе на 1,7%, а в третьей - на 2,7%.

Прибыль от условной реализации телок в живой массе, при использовании в их рационе сорбента «Ковелос-Сорб» с месячного до 6-месячного возраста, повысилась во второй группе животных на 4,0%, а в третьей - на 6,7%.

ВЫВОДЫ

1. В результате исследований было устаноатено, что сорбент «Ковелос-Сорб» имеет высокую сорбционную активность по отношению к некоторым микотокиснам — в среднем 81,4%. Ввод в комбикорма для сорбента «Ковелос-Сорб» не ведет к связыванию витаминов и незначительно связывает микроэлементы.

2. Установлена оптимальная дозировка использования сорбента «Ковелос-Сорб» в рационах телочек, выращиваемых до 6-месячного возраста -0,2 г на 1 кг живой массы телок.

3. Доказано, что при скармливании сорбента «Ковелос-Сорб» в составе рационов, живая масса телочек в возрасте 6 месяцев повышается на 5,3-6,3%, их среднесуточный прирост - на 6,6-8,7%, промеры животных - на 3,4-7,0%. В

возрасте 12 и 18 месяцев живая масса телок, при скармливании им изучаемой кормовой добавки, повышается на 3,6-9,8%.

4. Скармливание сорбента «Ковелос-Сорб» телкам до 6-месячного возраста не оказывает влияния на поедаемость кормов, однако снижает затраты на 1 кг прироста живой массы обменной энергии - на 5,8-7,7%, сырого протеина - на 6,0-7,5%, переваримого протеина - на 6,1-7,8%.

5. Определено, что при применении сорбента «Ковелос-Сорб» в рационах телок повышаются коэффициенты переваримости питательных веществ в возрасте 6 месяцев: сухого вещества - на 0,9-1,4%, органического вещества - на 0,6-1,0%, сырого протеина - на 1,7-2,0%, сырого жира - на 1,0-1,6%, сырой клетчатки - на 1,0-1,6%, БЭВ - на 0,3-1,2%, золы - на 1,0-2,1%. Усвояемость азота в организме телят повышается на 6,8-12,9%, кальция - на 6,8%, фосфора -на 10,0%.

6. Использование в кормлении телок до 6-месячного возраста сорбента «Ковелос-Сорб» улучшает показатели крови телят: происходит повышение содержания гемоглобина до 2,5%, общего белка - до 6,0%, кальция - до 8,0%, фосфора - до 14,3%, снижение глюкозы - до 9,1 %, холестерина - до 13,6% в пределах физиологических норм.

7. Установлено, что применение кормовой добавки сорбента «Ковелос-Сорб» в рационах телок до 6-месячного возраста способствует снижению себестоимости получения 1 кг прироста живой массы телок на 1,7-2,7% и увеличению прибыли от условной реализации животных в живой массе на 4,06,7%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения интенсивности роста телок на 6,6-9,8% и повышению прибыли их выращивания на 4,0-6,7%, рекомендуем использовать в рационах для телок при выращивании до 6 месяцев сорбент «Ковелос-Сорб» в количестве 0,2 г на 1 кг живой массы.

СПИСОК НАУЧНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ

ДИССЕРТАЦИИ а) публикации в изданиях, рекомендованные ВАК Минобрнауки РФ

1. Ерохин, В.В. Способ повышения молочной продуктивности коров [Текст] / Н.Н. Есауленко, В.В. Ерохин, С.И. Кононенко, C.B. Булацева // Известия Горского государственного аграрного университета. - Владикавказ: Издательство ФГБОУ ВПО «Горский госагроуниверситет», 2013. - Т. 50. - № 4-4.-С. 71-73.

2. Ерохин, В.В. Новая кормовая добавка [Текст] ! Н.А. Юрина, З.В. Псхациева, НН. Есауленко, В.В. Ерохин // Известия Горского государственного аграрного университета - Владикавказ: Издательство ФГБОУ ВПО «Горский госагроуниверситет», 2013. Т. 50. № 4-4. С. 73-75.

3. Ерохин, В.В. Изучение эффективности использования кормовых добавок «Споротермин» и «Ковелос-Сорб» [Текст] / З.В. Псхациева, Н.А. Юрина, В.В. Ерохин, Н.Н. Есауленко // Известия Горского государственного аграрного университета. - Владикавказ: Издательство ФГБОУ ВПО «Горский госагроуниверситет», 2014. Т. 51. №2. - С. 109-112.

4. Ерохин, В.В. Гематологические показатели телят при скармливании им кормовой добавки «Ковелос-Сорб» в составе рациона [Текст] / В.В. Ерохин, Д.А. Юрин, C.B. Булацева // Известия Горского государственного аграрного университета. - Владикавказ: Издательство ФГБОУ ВПО «Горский госагроуниверситет», 2014. Т. 51. № -4. - С. 153-156.

5. Ерохин, В.В. Способы повышения продуктивности рационов при помощи кормовых добавок [Текст] / Е.А. Максим, НА. Юрина, В.В. Ерохин, Н.Н. Есауленко, А.А Келейников, С.И. Кононенко, А.А. Пышманцева, З.В. Псхациева, В.А Бараников // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2014. №47. - С. 109-112.

6. Ерохин, В.В. Влияние скармливания кормовых многофункциональных добавок на интенсивность роста телочек [Текст] / И.Ф. Горлов, В.А.

Бараников, Юрина H.A., Есауленко H.H., В.В. Ерохин // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - № 2. - С. 24-26.

б) публикации в других изданиях:

7. Ерохин, В.В. Инновации в кормлении коров [Текст] / H.A. Пышманцева, H.H. Есауленко, В.В. Ерохин // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства по материалам III международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых - развитию Агропромышленного комплекса». — Ставрополь, 2013. - Т. 3. - Вып. 6. - С. 231-232.

8. Ерохин, В.В. Баланс кальция и фосфора в организме телят при скармливании в составе рациона энтеросорбента «Ковелос-Сорб» [Текст] / В.В. Ерохин // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства по материалам международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых - развитию Агропромышленного комплекса». - Ставрополь, 2014. - Т* 3. - Вып. 7. - С. 6871.

9. Ерохин, В.В. Влияние энтеросорбента на гематологические показатели телочек [Текст] / В.В. Ерохин И Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства по материалам международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых — развитию Агропромышленного комплекса». — Ставрополь, 2014. - Т. 3. - Вып. 7. - С. 196-200.

10. Ерохин, В.В. Использование сорбента «Ковелос-Сорб» в рационах коров [Текст] / В.В. Ерохин // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства по материалам 7 международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». - Краснодар, 2014. - Ч. 2. -С. 151-155.

11. Ерохин, В.В. Использование кормовых добавок «Споротермин» и «Ковелос-Сорб» в рационах животных [Текст] / H.A. Юрина, С.И. Кононенко,

B.B. Ерохин, H.H. Есауленко, З.В. Псхациева // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства по материалам 7 международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». -Краснодар, 2014. - Ч. 2. - С. 255-260.

Сдано в набор 15.10.15г. Подписано в печать 16.10.15г. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 817.

Типография ООО НПКП «МАВР», Лицензия Серия ПД №01107, 362040, г. Владикавказ, ул. Августовских событий, 8, тел. 44-19-31