Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛЕНСОДЕРЖАЩНХ ПРЕПАРАТОВ В ПРОМЫШЛЕННОМ ГУСЕВОДСТВЕ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛЕНСОДЕРЖАЩНХ ПРЕПАРАТОВ В ПРОМЫШЛЕННОМ ГУСЕВОДСТВЕ"

Д-35М0

На правах рукописи

ТВЕРДОХЛЕБОВ Андрей Анатольевич

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛЕНСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ В ПРОМЫШЛЕННОМ ГУСЕВОДСТВЕ

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Омск 2005

Работа выполнена в федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С.Мальцева»

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук,

доцент Суханова Светлана Фаилевна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук,

профессор Пьянов Владимир Дмитриевич кандидат сельскохозяйственных наук, Акифьева Галина Ефимовна

Ведущая организация — федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия»

Защита диссертации состоится «18» марта 2005 г., в 10 час. на заседании диссертационного совета Д 220,050.02 при федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Омского государственного аграрного университета» в институте ветеринарной медицины по адресу: 644122, г.Омск —22, ул.Октябрьская, 92, ауд. 27.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института ветеринарной медицины федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Омского государственного аграрного университета».

Автореферат разослан «11» февраля 2005 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Известно, что витамины, гормоны, ферменты, макро-и микроэлементы обладают биологической активностью и являются одним ш важнейших факторов, влияющих на продуктивные качества и защитные механизмы птицы. На этом фоне особое внимание заслуживает микроэлемент — селен, который обладает способностью влиять практически на все обменные процессы живого организма (В.В.Ермаков, В.В.Ковалевский, 1974; С.Н.Касумов, 1981; А.Ф.Блгаюхватов и др., 2001; И.П.Спиридонов и др., 2002; D.E.Eversol, 1992).

Микроэлемент селен принадлежит к числу эссенциальных пищевых факторов, адекватное поступление которых - необходимое условие обеспечение здоровья (W.A.Walker, J.B.Watkins, 1997). При его недостатке в организме возникает ряд заболеваний (общим числом более 20), которые наносят существенный ушерб (В.К .Космач ев, 1974; Л.И.Зинченко, U.E. Погоре лова, 1980; И.А.Болотников, Ю.В .Конопато в, 1987; T.Noguchi et al„ 1973; M.L.Scott, 1975).

Коррекцию селенодефшита проводят за счет природных источников, лечебных препаратов, агрохимического обогащения растений (Н.А.Голубкина и др., 2002). Искусственное снабжение организма данным элементом может осуществляться в виде органического и неорганического селена. Однако судьба органического и неорганического селена в организме оказывается различной (l.H.Waschuiewski, R.A, Sunde, 1988; P.D.Whanger, J.A.Butler, 198S;R.A.Sunde, 1990).

В связи с этим проблема использования органических и неорган и чес к ifx форм селена в составе комбикормов для гусынь маточного стада и гусят-бройлеров актуальна, имеет научное и практическое значение.

Научно-исследовательская работа является составной частью исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С.Мальцева по разработке полноценных комбикормов для сельскохозяйственной птицы (№ Гос. регистрации 01.2.00.109589).

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение эффективности использования различных форм селена (органического - «CEJI-ПЛЕКС™» и неорганического - селенит натрия) в рационах гусей маточного стада и молодняка гусей, выращиваемого иа мясо.

Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:

- выявить влияние препаратов «СЕЛ-ПЛЕКС™» и селенита натрия на продуктивность маточного стада гусей;

- установить влияние данных препаратов на качество инкубационных яиц и суточного молодняка;

з

ЦНБ МСХА фонд научней литературы

- выявить влияние селенсодержащих препаратов на продуктивность гусят-бройлеров;

- установить переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора у гусей;

- установить конверсию протеина корма в продукцию;

- исследовать морфологические, биохимические показатели и естественную резистентность при включении в рационы маточного стада гусей и гусят-бройлеров селен содержащих препаратов;

- выявить экономические показатели использования в рационах маточного стада гусей и гусят-бройлеров «СЕЛ-ПЛЕКС™» и селенита натрия.

Научная новизна. Научно обоснованы рецепты комбикормов для маточного стада гусей н гусят-бройлеров итальянской белой породы с использованием органической («СЕЛ-ПЛЕКС™») и неорганической {селенит натрия) форм селена. Изучено влияние данных препаратов на рост и сохранность гусят-бройлеров. Установлены особенности потребления, переваримости и использования питательных веществ при включении в рационы маточного стада и гусят-бройлеров селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™». Получены новые данные о влиянии данных препаратов на продуктивность гусынь, качество инкубационных яиц и суточного молодняка, мясную продуктивность и состав мяса гусят-бройлеров, морфологические и биохимические показатели и естественную резистентность организма птицы, конверсию протеина корма в продукцию.

Практическая ценность работы. Разработаны рецепты комбикормов для маточного стада гусей в продуктивный период и для двухфазного выращивания гусят-бройлеров итальянской белой породы с включением в их состав селенсо-держащих препаратов — селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™». Введение данных препаратов в состав комбикормов гусынь маточного стада позволило повысить валовой сбор яиц на 10,67 н 12,90 %, яйценоскость на среднюю несушку на 12,72 и 1437, массу яиц на 5,76 и 7,12, выход инкубационного яйца —на 0,57 и 1,29, оп-лодотворенность на 2,30 и 2,69, вывод гусят на 5,51 и 9,41, массу полученного молодняка на 2,63 и 5,21 % соответственно при использовании селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™». Использование данных препаратов в составе комбикормов для гусят-бройлеров повысило интенсивность роста молодняка на 4,30 и 7,78 %, сохранность - на 2,0 и 8,0, эффективность конверсии протеина в организме гггицы -на 1,65 и 4,07, снизило расход концентрированных кормов-на 0,78 и 2,75 %.

Основные положения, выносимые на защиту. -рецепты комбикормов для маточного стада гусей и гусят-бройлеров, обеспечивающие высокую продуктивность, интенсивный рост и сохранность птицы;

-потребление, переваримость, использование питательных веществ рационов гусынями и гусятами-бройлерами;

-результаты комплексной оценки качества инкубационных яиц, полученного молодняка от маток, потреблявших селенит натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™»;

-результаты анатомической разделки тушек гусят-бройлеров, химический состав мяса и интенсивность конверсии протеина корма в продукцию;

- изменение морфологических, биохимических показателей и естественной резистентности у птицы под влиянием селенсодержащих препаратов;

- экономические показатели использования селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» при производстве гусиных инкубационных яиц и выращивании гусят-бройлеров.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на II Международной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы» (Пенза, 2004); на Международной научно-практической конференции «Новейшие направления развития аграрной науки в работах молодых ученых» (Новосибирск, 2004); на региональной научно-практической конференции «АПК в XXI веке: действительность и перспективы» (Тюмень, 2004).

Публикация результатов исследования. По результатам исследований опубликовано 4 печатные работы, которые отражают основное содержание диссертации.

Структура и объем работы. .Диссертационная работа изложена на 172 страницах машинописи, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка, включающего 248 источников, из них 76 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 39 таблицами, 1 рисунком, ] 8 приложениями.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-хозяйственные и физиологические опыты проводились в ООО «Катайскнй гусеводческий комплекс» на гусях итальянской белой породы. Первый опыт провели на гусынях в течение всей яйцекладки. Гусынь распределили в три группы по принципу аналогов. Всего для проведения исследований было отобрано 5672 гусыни. Условия содержания во всех группах были одинаковые. Контрольная группа гусынь получала полнорационный комбикорм, а опытные комбикорм с добавлением селенсодержащих препаратов.

Второй научно-хозяйственный опыт провели на гусятах-бройлерах, которых распределили в три группы по принципу аналогов. В каждую группу было отобрано по 100 голов суточных гусят. Условия выращивания во всех группах

были одинаковые. Кормление птицы — вволю. Учет заданных кормов проводился ежедневно, поедаемость кормов — раз в декаду, за два смежных дня. Взвешивание гусят проводили индивидуально (по 50 голов из каждой группы) 1 раз в декаду до утреннего кормления. Программа выращивания гусят-бройлеров включала в себя 2 периода: стартовый (с 1 по 4 неделю выращивания) и финишный (с 5 по 9 неделю). Особенности кормления подопытной птицы представлены в схеме опыта (табл.1).

Таблица 1 — Схема научно-хозяйственных опытов

Группа Число голов в групп® Особенности кормления

Первый опыт (гусыни)

Контрольная 1912 1 1олнорационный комбикорм (ПК)

] опытная 1876 ПК, с добавлением 660 мг/т селенита натрия

2 опытная 1884 ПК, с добавлением 300 г/г СЕЛ-ПЛЕКС

Второй опыт (гусята-бройлеры)

Контрольная 100 Полнорационный комбикорм (ПК)

1 опытная 100 ПК, с добавлением 660 мг/т селенита натрия

2 опытная 100 ПК, с добавлением 300 г/г СЕЛ-ПЛЕКС

Производственная проверка на маточном стаде

Контрольная 2000 Полнорационный комбикорм (ПК)

опытная 2000 ПК, с добавлением 300 г/т СЕЛ-Ш! ЕКС'М

Производственная проверка па гусятах-бройясрдас

Контрольная 1000 Полиорационпый комбикорм (ПК)

опытная 1000 ПК, с добавленном 300 г/т СЕЛ-Ш1ЕКС|М

Анализы кормов, помета и мышечной ткани проводили в лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С.Мальцева, а также в биохимической лаборатории СибНЛПТИЖа (г.Новосибирск) - по общепринятым методикам (П.Т.Лебедев, АХУсович, 1976).

Биологический контроль во время инкубации провели по методикам ВНИ-ТИП (1967; 1992; 2001). Морфологические, физико-химические и биохимические показатели яиц оценивали путем выборочной контрольной пробы из партии яиц по методикам, описанным ВАСХНИЛ (1981) и ВНИТИП (2001).

Мясную продуктивность гусят-бройлеров оценили по конверсии протеина с учетом расхода его на 1 кг.живой массы птицы (Л.КЛепаЙыэ, 1974). Оргаио-лептические показатели бульона и мяса, подвергнутого тепловой обработке (вареное мясо), провели в конце экспериментов по методике ВНИТИП (2001).

Контроль за полноценностью кормления и состоянием здоровья птицы осуществлялся путем изучения состава крови и ее сыворотки с определением содержания гемоглобина, лейкоцитов, эритроцитов, общего белка и его фракций, кальция, неорганического фосфора, резервной щелочности, общего и остаточного азота, фагоцитарной реакции, лнзоцимной и бактерицидной активности по

б

общепринятым методикам (И.А.Болотников и др., 1980; Е.А.Васильева, 1982; И.П.Кондрахин и др., 1985; Е.С.Воронин и др., 2002; Н.А.Осипова и др., 2003).

Экономические показатели использования селен содержащих препаратов рассчитали на основе результатов экспериментов, себестоимости кормов и данных по продуктивности гусей. Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработке с использованием программы Microsoft Excel. Разницу считали достоверной при Р<0,05.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Использование селен содержащих препаратов в комбикормах

для гусынь маточного стада Химический состав и питательность комбикормов. Комбикорма для гусынь всех групп по содержанию питательных веществ и энергии не отличались. Контрольная группа получала полнорационный комбикорм, опытные — комбикорма, содержащие в своем составе селенсодержащие препараты. Концентрация обменной энергии в комбикорме 1,116 МДж, сырого протеина - 16,56 %, сырой клетчатки —6,87, кальция - 1,78, общего фосфора-0,62 %.

Продуктивность гусынь. Изучение продуктивных качеств птицы имеет большое значение для разработки научно обоснованных методов кормления и содержания птицы, для повышения биологической ценности яиц, улучшения их инкубационных качеств и рентабельности птицеводческих хозяйств (табл.2).

Таблица 2 - Продуктивность гусынь (X±Sx)

Показатель Группа

контрольная I опытная 2 опытная

Сохранность, % 98,74 98,88 99,10

Валовой сбор яиц, цгг. 73493 81334 82976

Яйценоскость, шт.:

на начальную несушку 38,44 43,36 44,02

на среднюю несушку 3S.68 43,60 44,24

Средняя масса яиц, г 175.29 ± 1,44 186.00±1,46*** 188,16±1,27***

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001, где здесь и далее порог достоверности

Сохранность гусынь в контрольной группе была меньше по сравнению с опытными на 0,14 и 0,36 %. Валовой сбор яиц минимальный (73493 яиц) в контроле, и в сравнении с опытными группами меньше на 10,67 и 12,90 %. Яйценоскость на начальную несушку была больше во 2 опытной группе по сравнению с контрольной на 5,58 шт., или 14,52 %, с 1 опытной - на 0,66 шт., или 1,52 %. Яйценоскость на среднюю несушку в контрольной группе меньше по сравнению с опытными — на 12,72 и 14,37 %. Средняя масса яиц от гусынь контрольной группы уступала опытным - на 6,11 % (Р<0,001) и 7,34 % (Р<0,001), Опыт показал, что наилучшими продуктивными качествами характеризовались

гусыни, потреблявшие в составе комбикорма органическую форму селена из препарата «СЕЛ-ПЛЕКС™».

Оценка качества инкубационных яиц. Оценка качества инкубационных яиц позволяет судить о физиологическом состоянии родительского стада, условиях кормления и содержания птицы. В табл.3 приведены результаты комплексной оценки качества яиц. __ Таблица 3 — Результаты комплексной оценки качества инкубационных яиц (Х±5*)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Выход инкубационного яйца, % 96,90 97,47 98,19

Плотность яйца, г/см1* 1,137 ±0,01 1,206± 0,0)*** 1,209 ±0,01«*

Индекс формы яйца, % 66,90 ± 1,17 66,98 ±0,97 66,19 ±0,43

Толщина скорлупы, мм 0,471 ± 0,002 0,479 ± 0,003 0,485 ± 0,005*

Содержание в желтке кароти-ноилов, мкг/г 16,00 л 1,22 16,40 ±0,93 17,60 ±0,51

ЕдиницаХау 84,51 ± 1,86 89,96 ± 1,69 93,11 ± 1,31**

Масса: желтка 58,55 ± 2,07 65,47 ± 1,87** 73,68 ± 2,86**

белка 93,65 ±4,11 95,28 ± 5,73 89,21 ± 5,16

скорлупы 23,69 ± 0,74 25,28 ± 0,82 25,53 ± 0,84

Отношение массы белка к массе желтка 1,61 ±0,11 1,46 ±0,11 1,22 ± 0,09*

Химический состав яйца, %:

сухое вещество 34,04 34,16 34,13

жир 13,27 13,31 13,33

белок 14,62 14,68 14,71

зола 1.22 1,23 1,25

Выход инкубационного яйца был наибольший во 2 опытной группе и по сравнению с контрольной и 1 опытной больше на 1,29 и 0,72 % соответственно. Плотность яиц, полученных от гусынь контрольной группы была на 6,07 % (Р<0,01) больше, чем от 1 опытной группы и на 6,33 % (Р<0,001) по сравнению со 2 опытной группой. Индекс формы яиц от гусынь контрольной группы превосходил 2 опытную на 0,71 %, но был меньше, чем в 1 опытной - на 0,08 %. Толшина скорлупы яиц от гусынь 2 опытной группы была больше по сравнению с контрольной - на 2,97 % (Р<0,05), с 1 опытной - на 1,25 %. По содержанию ка-ротиноидов желток яиц от гусынь контрольной группы уступал опытным - на 2,50 и 10,00 %. Единица Хау яиц из контрольной группы была меньше по сравнению с 1 опытной на 6,45 %, со 2 опытной - на 10,18 % (Р<0,01).

При изучении массы составных частей яйца было выявлено, что больше желтка содержали яйца от гусынь 2 опытной группы, на 15,13 г или на 25,84 % (Р<0,01) в сравнении с контролем и на 12,54 % с 1 опытной. Содержание белка наибольшее (95,28 г) отмечено в яйцах 1 опытной группы, что по сравнению с контрольной больше - на 1,74 %, а со 2 опытной - на 4,74 %. Масса скорлупы

яиц контрольной группы была меньше, чем в опытных группах на 6,71 и 7,77 %. По отношению массы белка к массе желтка яйца гусынь опытных групп уступали контрольным на 0,15 и 0,39 единиц (Р<0,05) соответственно.

Изучение химического состава яиц показало, что содержание сухого вещества в яйцах было практически одинаково. Однако большее содержание жира отмечено в яйцах 2 опытной группы (в сравнении с контрольной больше на 0,06 % и на 0,02 % со 2 опытной). В яйцах от гусынь контрольной группы содержание белка было минимальным н по сравнению с опытными меньше на 0,06 и 0,09 %, Таким образом, яйца, полученные от гусынь, потреблявших «СЕЛ-ПЛЕКС™», характеризовались более высокими показателями качества.

Результаты инкубации яиц и качество полученного молодняка. Для характеристики инкубационных яиц обычно используют оплодотворенностъ и выводимость. Оплодотворенность яиц (94,37 %) гусынь контрольной группы была меньше, по сравнению с опытными - на 2,30 и 2,69 %.

Слабых гусят и калек наименьшее количество (58 штук) было установлено во 2 опытной группе, что меньше на 4,53 % по сравнению с контрольной и на 1,98 % с 1 опытной. Вывод кондиционных гусят в контрольной группе (63,38 %) был меньше по сравнению с опытными — на 5,51 и 9,41 %. Выводимость в контрольной группе составила 67,16 %, что меньше в сравнении с 1 опытной — на 4,10 %, а со 2 опытной — на 7,84 %. Живая масса выведенного молодняка из яиц гусынь контрольной группы (93,93 г) была меньше, чем в 1 опытной - ira 2,63 % и на 5,21 %(Р<0,01), по сравнению со 2 опытной.

Дня оценки качества молодняка нами была взята кровь у суточных гусят (табл.4). Таблица 4 - Показатели естественной резистентности у суточных гусят (х±5х)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Лейкоциты, х 10Ч/л 20,77 ± 0,50 30,00 ±2,60* 29,0&± 1,12**

Фагоцитарная активность, % 44.33 ± 2,60 55,33 ±2,91* 55,67 ±2,96*

Фагоцитарное число 2.22 ±0,12 3,53 ±0,07*** 3,91 ± 0,21**

Фагоцитарный индекс 5.02 ±0,04 6,40 ±0,23** 7,02 ±0,001***

Фагоцитарная емкость, тыс. ми ел сл 104,14 ± 1,73 191,40 ±13,54** 204,11 ±7,87***

В крови гусят, полученных от гусынь потреблявших селенсодержащие препараты, отмечено наибольшее количество лейкоцитов. В сравнении с 1 опытной меньше - на 44,44 % (Р<0,05), со 2 опытной - на 40,01 % (Р<0,01). У гусят опытных групп показатели, характеризующие защитные реакции организма, были более выражены, чем в контроле. Так, фагоцитарная активность в контрольной группе меньше, чем в опытных на 11,00 и 11,34 % (Р<0,05). Фагоцитарное число в контроле меньше, чем в 1 опытной в 1,59 раз (Р<0,001), а во 2 опытной в 1,76 раз (Р<0,01). Фагоцитарный индекс в опытных группах больше,

чем в контрольной- на 27,49 % (Р<0,01) и 39,84 % (Р<0,001). Фагоцитарная емкость в контроле меньше, чем у аналогов из опытных групп в 1,84 (Р<0,01) и 1,96 раза (Р<0,001).

Таким образом, гусята, из опытных групп, характеризовались лучшими защитными реакциями организма, что особенно важно для суточного молодняка, поскольку их больший отход наблюдается именно в первые сутки выращивания.

Показатели естественной резистентности гусынь, В начале опыта все показатели естественной резистентности у гусынь находились в пределах нормы и достоверной разницы между группами не было установлено.

В середине опыта гуморальные факторы уменьшились у гусынь всех групп, однако во 2 группе данный показатель больше по сравнению с контрольной и 1 опытной — на 3,48 и 3,01 %, а бактерицидная соответственно - на 3,40 и 2,72 %. В конце опыта лизоцимная активность в контрольной группе меньше, чем в опытных на 0,55 и 2,85 % <Р<0,05), а бактерицидная активность -на 1,29 и 5,73 % соответственно.

Наименьшей активностью фагоцитов в середине опыта обладали особи контрольной группы, в сравнении с опытными меньше на 1,67 и 3,33 %. Фагоцитарное число во 2 опытной группе больше по сравнению с контрольной - на 10,95 % (Р<0,05), с 1 опытной — на 6,64 %, фагоцитарный индекс —на 5,57 и 4,12%, а фагоцитарная емкость —на 8,78 и 5,16% соответственно, В конце опыта во 2 опытной группе фагоцитарное число больше, чем в контрольной и 1 опытной - на 20,05 (Р<0,05) и 13,59 %, фагоцитарный индекс-на 21,10 (Р<0,01) и 21,29 %, фагоцитарная емкость-на 21,40 (Р<0,05) и 17,06% соответственно.

Проведенный анализ гуморальных и клеточных факторов естественной резистентности указывает на способность птицы, потреблявшей селен в органической форме, поддерживать высокий уровень антимикробного действия защитных сил организма.

Переваримость и использование питательных веществ гусынями подопытных групп. Гусыни во время физиологического эксперимента потребили практически одинаковое количество питательных веществ. Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов гусынями подопытных групп представлены в табл. 5.

Коэффициент переваримости сухого вещества у гусынь контрольной группы меньше по сравнению с аналогами опытных — на 1,16 и 1,71 %. Органическое вещество гусыни контрольной группы переваривали меньше опытных — на 0,18 и 0,02 %. Коэффициент переваримости сырого протеина в 1 опытной группе - на 4,45 % (Р<0,05), во 2 опытной - на 5,41 % (Р<0,05) больше, чем в кон-

тральной. При введении в состав комбикормов гусынь селеносодержащих препаратов повышалась и переваримость сырой клетчатки: в 1 опытной группе -на 1,08 %, во 2 опытной —на 1,51 %. Коэффициент переваримости сырого жира максимальным был во 2 опытной группе (61,66 %), что на 5,60 % больше, чем в контрольной, хотя статистически достоверной разницы не установлено. Однако переваримость БЭВ у гусынь контрольной группы больше по сравнению со 2 опытной —на2,31 %, поменьше, чем в 1 опытной - на 0,21 %.

Таблица 5 - Коэффициенты переваримости питательных веществ, %(Х*5х)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Сухое вещество 66,97 ±0,77 68,13 ±0,80 68,68 ±0,68

Органическое вещество 71,12 ±0,65 71,30 ±0,63 71,14 ± 0,80

Сырой протеин 77,08 ± 1,16 81,53 ±0,80* 82,49 ± 1.37*

Сырая клетчатка 53,04 ± 1,92 54.12 ±1,10 54,55 ± 1,03

Сырой жир 56,06 ±2,17 57,97 ± 1,23 61,66 ±2,08

БЭВ 82,99 ±1,11 83,20 ± 0,94 80.68 ± 0,69

У гусынь всех групп баланс азота был положительным. С пометом меньше всего азота было выделено гусынями 2 опытной группы и в сравнении с контрольной меньше на 11,27 %, а с 1 опытной — на 11,02 %. Использование азота корма гусынями опытных групп по сравнению с контрольной было различным. Так, от приятого количества азот корма использовался больше гусынями 2 опытной группы, по сравнению с контрольной - на 5,89 %, с 1 опытной - на 5,82 %.

Приведенные исследования по изучению влияния различных форм селена на переваримость питательных веществ гусынями в продуктивный период показали, что органический селен в виде «СЕЛ-ПЛЕКС™» положительно повлиял на переваримость питательных веществ и способствовал лучшему усвоению азота.

Экономические показатели использования селей содержа шнх препаратов в рационах маточного стада гусей. Расход комбикорма за период эксплуатации гусынь во всех группах был разным. Так, гусыням 1 опытной группы скормлено комбикорма на 2,64 % меньше, чем в контрольной и на 0,43 % по сравнению со 2 опытной. Расход корма на 1000 шт.яиц был минимальным во 2 опытной группе (976,69 кг), или на 150,33 кг меньше в сравнении с контрольной и на 15,49 кг с 1 опытной. Общая стоимость комбикорма за период опыта в 1 опытной группе составила 429,31 тыс.руб, что на 1,39 и 28,17 тыс.руб. меньше, чем в контрольной к 2 опытной соответственно.

При равной стоимости суточного молодняка выручка от его реализации была разной. Так, от реализации гусят контрольной группы выручка была меньше, чем в 1 опытной - на 473,88 тыс.руб., или 21,00 %, во 2 опытной - на 708,46 тыс.руб., или 31,39 %. Прибыли от реализации суточного молодняка в

и

контрольной группе было получено меньше, чем в 1 опытной - на 410,50 тыс.руб,, и на 586,57 тыс.руб., по сравнению со 2 опытной, Уровень рентабельности в контрольной группе составил 16,68 %, что на 20,02 % меньше, чем в 1 опытной и на 27,54 %, по сравнению со 2 опытной группой.

Таким образом, использование селенсодержащггх препаратов в составе комбикормов для маточного стада гусынь способствовало снижению расхода кормов, увеличению продуктивности и прибыли, что позволило повысить уровень рентабельности на 20,02 - 27,54 %.

3.2. Использование селенсодерясащик препаратов при выращивании гусят-

бройлеров

Химический состав и питательность комбикормов. Комбикорма для гусят всех групп по содержанию энергии и питательных веществ не отличались. Концентрация обменной энергии в 100 г комбикорма для гусят (с 1 по 9 неделю выращивания): 1,21 - 1,14 МДж, сырого протеина - 21,00 - 18,28 %, сырой клетчатки-4,00- 5,55, кальция - 1,36 - 1,21, общего фосфора - 0,90 - 0,85 %.

Рост гусят-бройлеров. Изменение живой массы молодняка довольно точно характеризует характер и уровень кормления. Изучение живой массы проводили индивидуальным взвешиванием гусят каждые 10 дней (табл.6).

Таблица 6 - Изменение живой массы гусят-бройдеров, г {х ± 5х )

Возраст птицы, дней Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

1 93,80 ± 1,37 93,78 ± 1,29 93,76 ± 1,42

10 574,86 ± 8,03 587,90 ± 8,36 б08.9б± 8,52**

20 1275,00 ± 17,47 1330,60 ±21,91* 1398,60 ±26,84***

30 2405,00*37,14 2519,40*38,48* 2581,62±38,12**

50 3374,92 ± 60,04 3518,28 ±54,95 3659,06±55,05***

60 3838,00*63,17 4009,40 ± 60,64* 4140,12 ± 59,07***

Валовой прирост 3744,20± 63,31 3915,62 ±60.85* 4046,36 ±58,97***

Среднесуточный прирост 62,57 ± 1,05 65,26 ± 1,01 67,44 ± 0,98***

По скорости роста гусята опытных групп во все возрастные периоды превосходили аналогов из кошрольной группы. Так, в возрасте 20 дней живая масса гусят опытных групп превышала контрольных на 4,36 % (Р<0,05) и 9,69 % (Р<0,001), а возрасте 30 дней - на 4,76 (Р<0,05) и 734 % (Р<0,01) соответственно. В конце анализируемого периода (возраст птицы 60 дней) живая масса гусят контрольной группы была меньше массы гусят 1 опытной - на 4,47 % (Р<0,05), 2 опытной - на 7,87 % (Р<0,001). Валовой и среднесуточный прирост гусят 1 опытной группы больше - на 4,30 %, а 2 опытной - на 7,78 % (Р<0,001), чем в контроле.

Опыт показал, что гусята, получавшие в составе комбикормов «СЕЛ-ПЛЕКС1 м» имели более высокую энергию роста, чем в контроле.

Мясная продуктивность, химический состав и органолептическая оценка мяса гусят-бройлеров. Для определения мясной продуктивности гусят в конце выращивания провели убой и анатомическую разделку тушек (табл.7).

Таблица 7 - Результаты убоя и анатомической разделки тушек гусят, г (?с±5х)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Предубойная масса 3830,67 ± 25,96 4000,00 ±57,74 4116,67 ±60,09*

Выход лолулотрошепой тушки, % 79,18 ±0,30 80,01 ± 0,12 80,49± 0,19*

Выход потрошеной тушки, % 57,47 ±0.51 58,43 ±0,18 58,59 ± 0,48

Масса съедобных частей 2062,34 ± 34,31 2223,95 ±42,73* 2325,19±44,95**

Масса несъедобных частей 1184,66 ±23,69 1199,39* 11,37 1212,14 ± 16,29

Мышцы всего: 1089,67 ± 17.98 1197,00± 29,77* 1239,33 ± 47,88*

в.т.ч. грудные 245,00 ±4,36 283,33 ± 13,87 292,33 ± 12,99*

Наиболее высокая преду бойкая масса была во 2 опытной группе — 4116,67 г, что на 286 г, или 7,47 % (Р<0,05) больше, чем в контроле. В I опытной группе предубойная масса больше на 169,33 г, или - на 4,42 %, по сравнению с контрольной. Выход полупотрошеной тушки во 2 опытной группе был больше, чем в контроле - на 1,31 % (Р<0,05), а в сравнении с 1 опытной - на 0,48 %. Выход потрошеной тушки в контрольной группе был наиболее низкий и по сравнению с опытными группами меньше на 0,96 и 1,12 % соответственно.

По количеству съедобных частей в тушке гусята контрольной группы уступали аналогам из I опытной - на 7,84 % (Р<0,05), нз 2 опытной - па 12,75 % (Р<0,01). По массе несъедобных частей в тушке гусята из опытных групп превосходили контрольных на 1,24 и 2,32 % соответственно. По выходу мышечной ткани гусята контрольной группы были меньше опытных — на 9,85 % (Р<0,05) и 13,73 % (Р<0,05) соответственно.

Количество грудных мышц в контроле меньше на 38,33 г, или на 15,64 % и на 47,33 г, или — на 19,32 % (Р<0,05), чем в 1 и 2 опытных группах соответственно. Соотношение грудных мышц ко всем мышцам в тушках гусят 2 опытной группы было больше, чем в контроле - на 1,10%(Р<0,01), а в 1 опытной - на 1,19 %, По соотношению съедобных частей тушки к несъедобным гусята контрольной группы уступали тушкам 1 опытной - па 11,11 %, 2 опытной - на 17,51 %.

Качество продукции определяется как совокупность свойств, способных удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. Показатели качества мяса зависят от его химического состава и энергетической питательности (табл. 8).

По количеству жира 1 опытная группа превосходила контрольную - на 0,25 %, а 2 опытную с «СЕЛ-ПЛЕКС™» — на 0,38 %. По содержанию белка 2 опытная труппа превосходила контрольную — на 0,97 % и 1 опытную на 0,48 %. Измене-

ние показателей неорганической части мяса характеризовались более высоким содержанием золы во 2 опытной группе по сравнению с котрольной - на 0,04 %, с 1 опытной - на 0,06 %, марганца в 1,78 и 1,71 раза, цинка на 4,29 и 2,85 % соответственно. Мясо гусят контрольной группы было менее питательным по сравнению с 1 опытной - на 3,37 % (Р<0,05), а со 2 опытной - на 2,73 %.

Таблица 8 - Химический состав (%) и энергетическая питательность мяса гусят (Х+йх)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Влага 72,47 ±0,13 72,08 ±0,16 71,81 ±0,27

Жир 4,98 ±0,17 5.23 ± 0,33 4.85 ±0,95

Белок 17,78 ±0,40 18.27 ±0,41 18,75 ±0,76

Зола 1,37 ±0,03 1,35 ±0,02 1,41 ±0,03

Отношение триптофана к оксипролину 16,27 ± 0,37 17,27 ±0,36 17,75 ± 1,71

Энергетическая питательность, МДж/кг 6,23 ± 0,05 6,44 ±0,03* 6,40 ±0,20

Отношение триптофана к оксипролину у гусят, потреблявших селен в органической форме, было максимальным, что свидетельствует о биологической полноценности мяса. Разница по этому показателю между контрольной и опытными группам» составила 1,00 и 1,48 единиц соответственно.

Таким образом, введение «СЕЛ-ПЛЕКС™» в состав комбикорма для гусят-бройлеров положительно повлияло на мясную продуктивность и качество мяса.

Показатели естественной резистентности гусят. Для изучения состава крови из крыловой вены утром за час до кормления брали ее у гусят в суточном, 30- и 60-дневном возрасте. Исследования показали, что в суточном возрасте показатели естественной резистентности находились в пределах физиологической нормы и разницы между группами не установлено.

В конце выращивания наибольшей активностью фагоцитов характеризовались гусята 1 опытной группы, у которых она составила 60,00 %, что больше, чем в контрольной - на 10,67 %, с 1 опытной - на 3,33 %. По фагоцитарному числу гусята контрольной группы уступали 1 опытной — на 38,89 % (Р<0,01), 2 опытной — на 48,41 % (Р<0,05), а по фагоцитарной емкости на 29,96 и 35,84 % соответственно. Бактерицидная активность сыворотки крови у гусят-бройлеров 2 опытной группы больше по сравнению с контрольными — на 14,82 %, а в сравнении с 1 опытной — на 9,88 %. Наибольшей лизоцимной активностью обладали гусята, потреблявшие «СЕЛ-ПЛЕКС™» (больше на 3,95 и 3,44 %), чем аналоги из контрольной и I опытной групп.

Полученные результаты о влиянии селе!содержащих препаратов на иммунные показатели гусят-бройлеров указывают на то, что селен, оказывает выраженное стимулирующее действие на показатели неспецнфического иммунитета,

Переваримость и использование питательных веществ гусятами подопытных групп. Гусята во время физиологического эксперимента потребили практически одинаковое количество питательных веществ и энергии. Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов гусятами подопытных групп представлены в табл.9.

Таблица 9 - Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (X±Sx)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Сухое вещество 54.35 ±0,47 54,58 ± 1,30 55,02 ± 0,59

Органическое вещество 59,69 ±0,47 59,58 ± 1,31 59,77 ± 0,57

Сырой протеин 79,77 ±031 8! ДО ±0,55 82,22 ± 0,50*

Сырая клетчатка 44,52 ±0,47 46,40 ±0,64 47,61 ±0,81*

Сырой жир 48,61 ±0,13 50,49 ±0,62* 52.56 ±0,08***

БЭВ 78,87 ±0,98 77,22 ± 1,95 75,23 ± 0,59*

Коэффициент переваримости сухого вещества у гусят контрольной группы - на 0,23 и 0,67 % меньше, чем в опытных. Органическое вещество комбикорма гусята 2 опытной группы переваривали больше по сравнению с контрольной и 1 опытной — на 0,08 и 0,19 % соответственно. Коэффициент переваримости сырого протеина у гусят контрольной группы меньше - па 1,43 % и 2,45 % (Р<0,05) по сравнению с опытными. Переваримость сырой клетчатки у тусят 2 опытной группы, потреблявших селен в органической форме, по сравнению с контрольной, больше — на 3,09 % (Р<0,05), а в сравнении с гусятами, потреблявшими селенит натрия — на 1,21 %. Гусята контрольной группы меньше переваривали сырой жир по сравнению со сверстниками из опытных - на 1,88 % (Р<0,05) и 3,95 % (Р<0,001). Переваримость БЭВ у гусят контрольной группы была больше, чем уаналоговиз I опытной —на 1,65 %, из 2 опытной - на 3,64 % (Р<0,05).

Гусята контрольной группы потребили меньше азота с кормом по сравнению со сверстниками ira опытных - на 0,24 и 0,36 %, однако с пометом выделили его больше - на 3,33 (Р<0,05) и 9,42 % (Р<0,01). В теле больше всего азота отложили гусята 2 опытной группы - 2,19 г, что на 30,59 % (Р<0,01) больше по сравнению с контролем. Использование азота от принятого у гусят контрольной труппы - на 2,92 и 9,42 % меньше по сравнению с опытными.

Приведенные исследования по изучению влияния селенсодержаших препаратов показали, что «СЕЛ-ПЛЕКС™» положительно повлиял на переваримость питательных веществ и способствовал лучшему усвоению азота.

Оценка мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина корма. Оценка эффективности трансформации живым организмом питательных веществ в ткани основывается на использовании протеина корма, отложенного в организме в виде белка (табл. 10).

1J

Таблица 10 - Конверсия протеина корма в пищевой белок, г на голову (х±5х)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Вмчод съедобных частей на 100 г живой массы 53,33 ± 0,64 55,59 ±0,31 56,47 ±0,28*

Выход белка на 1 кг живо Г! массы 95,78 ±3,20 101,61 ±2,78 105,91 ±4,79

Расход сырого протеина на 1 кг прироста за период выращивания 1388,34*58,05 П90,17±21,51* 964,12 ±21,13**

Коэффициент ко)[версии протеина корма в пищевой белок 6,90 ±0,07 8,55 ± 0,38* 10,97±0,27***

По выходу съедобных частей тушки на 100 г живой массы гусята контрольной группы уступали гусятам из 1 опытной - на 3,27 %, 2 опытной - на 4,90 % (Р<0,05). По выходу белка на 1 кг живой массы гусята 2 опытной группы превосходили аналогов из контрольной — на 9,56 %, из 1 опытной - на 4,06 %.

Гуси опытных групп расходовали сырого протеина на 1 кг прироста меньше контрольных - на 14,27 % (Р<0,05) и 30,56 % (Р<0,01) соответственно. При этом трансформация протеина корма в пищевой белок была минимальной у гусят контрольной группы и по сравнению с опытными меньше на 1,65 (Р<0,05) и 4,07 (Р<0,001) соответственно.

Таким образом, гусята, потреблявшие в составе комбикорма селен в органической форме в виде препарат «СЕЛ-ПЛЕКС™», лучше остальных гусят перерабатывали протеин корма в пищевой белок.

Экономические показатели использования селенсодержащих препаратов прп выращивании гусят-бройлеров- Расход кормов за период выращивания гусят в контрольной группе составил - 1185,0 кг, что на 9,2 кг, или на 0,78 % больше, чем в 1 опытной и на 32,6 кг, или — на 2,75 % в сравнении со 2 опытной. Общая стоимость комбикорма за период выращивания во 2 опытной группе составила 8,04 тыс.руб, что на 0,57 и 0,40 тыс.руб. больше, чем в контроль-нон и I опытной соответственно.

Введение селенсодержащих препаратов в комбикорма гусят-бройлеров повлекло за собой увеличение общего прироста живой массы - на 23,59 кг {6,82 %) и 52,14 кг (15,08 %) по сравнению с контролем. Наибольшее количество мяса в потрошеном виде было'получено от гусят 2 опытной группы — 237,75 кг, что на 34,72 кг, или - на 14,60 % больше, чем в контрольной и на 17,67 кг, или на 7,43 % по сравнению с 1 опытной группой.

Стоимость реализации 1 кг гусятины была одинакова (85 руб.), но выручка от реализации мяса в потрошеном виде была разной. Так, от реализации мяса птицы контрольной фуппы выручка составила 17,26 тыс.руб., что на 8,40 и 17,09 % меньше, чем в опытных. При использовании селенита натрия в составе комбикорма для гусят-бройлеров получено прибыли - на 1,15 тыс.руб., а при использовании

1б

«СЕЛ-ПЛЕКС™» - на 2,13 тыс.руб. больше, чем в контроле. Уровень рентабельности производства гусиного мяса в контроле составил 13,20 %, что на 7,16 % меньше, чем в 1 опытной и на 12,59 %, по сравнению со 2 опытной группой.

Таким образом, использование селе!¡содержащих препаратов в составе комбикормов для гусят-бройлеров способствовало снижению расхода кормов, увеличению прироста живой массы и прибыли, что позволило повысить уровень рентабельности производства мяса на 7,16- 12,59%.

Производственная проверка результатов исследований. Для проведения производственной проверки в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» было сформировано 2 группы гусынь - по базовому варианту (контрольная) и новому (опытная) по 2000 гадов в каждой. Условия содержания птицы были одинаковыми для обеих групп. Гусыни контрольной группы получали полнорационный комбикорм, опытной — комбикорм, в состав которого ввели «СЕЛ-ПЛЕКС™» в дозе 300 г/т. Введение селенсодержагцего препарата «СЕЛ-ПЛЕКС™» в рационы гусынь маточного стада позволило повысить сохранность взрослого поголовья - на 1,85 яйценоскость - на 1,07 шт. (13,99 %), выход инкубационного яйца - на 1,32 %, вывод молодняка - на 9,53 %, снизить расход комбикорма за период эксплуатации птицы - на 1,05 %, общие производственные затраты на 6,44 %, а уровень рентабельности производства гусиного инкубационного яйца увеличился - на 28,43 %.

Производственная проверка на 2000 гусятах-бройлерах была проведена ООО «Катайский гусеводческий комплекс». Гусята контрольной группы (базовый вариант) получали полнорационный комбикорм, опытной (новый вариант) - комбикорм, в состав которого ввели «СЕЛ-ПЛЕКС™» в дозе 300 г/т. Введение «СЕЛ-ПЛЕКС™» в рационы гусят-бройлеров позволило повысить валовой прирост на 514,0 кг (14,99 %), выход потрошеной тушки - на 0,9 %, выход мяса в потрошеном виде - на 16,62 %, сохранность поголовья - на 6,4 %, снизить расход кормов на выращивание 1 головы - на 0,4 кг (3,15 %), общие затраты на выращивание птицы - на 3,57 %, а уровень рентабельности производства мяса гусят-бройлеров увеличился - на 14,7 %.

Таким образом, производственные проверки подтвердили результаты, полученные в научно-хозяйствепных опытах. Производство гусиного инкубационного яйца и выращивание гусят-бройлеров итальянской белой породы в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» рентабельно с использованием в составе комбикормов селенсодержащего препарата «СЕЛ-ПЛЕКС™» в дозе 300 г/т.

ВЫВОДЫ

1. При включении в состав комбикорма селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» яйценоскость на среднюю несушку возросла — на 12,72 и 14,37 %,

масса яиц - на 5,76 и 7,12, оплодотворенность яиц - на 2,30 и 2,69, выводимость - на 4,10 и 7,84, живая масса выведенного молодняка - на 2,63 и 5,21 % (Р<0,01 )соответстве н но.

2. Комплексная оценка качества инкубационных яиц и анализ результатов инкубации показали, что яйца, полученные от гусынь, потреблявших «СЕЛ-ПЛЕКС™», характеризовались большим содержанием жира (на 0,06 %), белка (на 0,09 %), золы (на 0,03 %) и единиц Хау (на 10,18 % при Р<0,01), но меньшим количеством «кровяных колец» (на 1,01 %), «замерших» эмбрионов и «задохликов» - на 0,62 и 0,56 % соответственно.

3. Суточный молодняк от гусынь, потреблявших селенит натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™», характеризовался лучшими защитными реакциями организма. Так, фагоцитарная активность у них больше на 11,00 и 11,34 % (Р<0,05), фагоцитарный индекс — на 27,49 (Р<0,ОГ) и 39,84 % (Р<0,001), фагоцитарная емкость в 1,84 (Р<0,01) н 1,96 раза (Р<0,001) соответственно.

4. У гусынь, потреблявших селен в органической форме в виде «СЕЛ-ПЛЕКС™», переваримость сухого вещества больше контроля - на 1,71 %, сырого протеина - на 5,41 (Р<0,05), сырой клетчатки - на 1,51, сырого жира - на 5,60 %, а использование азота —на 5,89 %.

Включение селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» в состав комбикорма гусят-бройлеров повысило переваримость питательных веществ (%): сухого вещества - на 0,23 и 0,67, сырого протеина — на 1,43 и 2,45 (Р<0,05), сырой клетчатки - на 1,88 и 3,09 <Р<0,05), сырого жира - на 1,88 (Р<0,05) и 3,95 (Р<0,001), а использование азота - на 2,92 и 9,42 % в сравнении с контролем.

5. Живая масса гусят-бройлеров, потреблявших селенсодержащие препараты, в конце откорма была больше массы гусят контрольной группы — на 4,47 (Р<0,05) и 7,87 % (Р<0,001) соответственно.

6. Масса потрошеной тушки оказалась наиболее высокой (2412,67 г) при кормлении гусят-бройлеров комбикормом с «СЕЛ-ПЛЕКС™». В сравнении с контролем масса тушки больше - на 9,58 % (Р<0,05), а ее выход - на 1,12 %. По выходу съедобных частей в тушке гусята-бройлеры при кормлении комбикормом с селенитом натрия превзошли контрольных - на 7,84 % (Р<0,05), с «СЕЛ-ПЛЕКС™» - на 12,75 % (Р<0,01).

7. Использование селенсодержащих препаратов способствовало увеличению трансформации протеина корма в пищевой белок. Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок при введении селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» больше по сравнению с контролем - на 1,65 (Р<0,05) и 4,07 (Р<0,001) соответственно.

8. Клеточные и гуморальные факторы неспецифического иммунитета у гусынь и гусят опытных групп, потреблявших селенсодержащие препараты, были более выражены по сравнению с контролем. * "

Морфологические и биохимические показатели крови у гусынь и гусят- ¿С. бройлеров, потреблявших селенит натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» в составе комби- x^/'v'-корма, свидетельствуют об усилении деятельности аппарата кроветворения, высоких окислительных функциях и активизации белкового обмена. ^

9. При использовании селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» расход корма на ^ V 1000 пгг.яиц снизился на 11,96 и 13,34 %, а уровень рентабельности произведет-

ва инкубационных гусиных яиц увеличился — на 20,02 и 27,54 % соответственно, "N/i У гусят-бройлеров снизился расход кормов, увеличился прирост живой массы, а , уровень рентабельности производства мяса гуся возрос на 7,16—12,59%. ' ii

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При кормлении маточного стада гусей необходимо использовать селеи^ГХ \ органической форме в виде препарата «СЕЛ-ПЛЕКС » в количестве 300 г^Д -что позволит повысить яйценоскость на среднюю несушку на 14,4 %, оплодо-творенность яиц - на 2,7 %, вывод гусят - на 9,4 %, снизить расход корма на

1000 шт.янц - на 13,3 %, а уровень рентабельности увеличить - на 27,5 %.

2. При выращивании гусят-бройлеров итальянской белой породы рекоменду- врется использовать в составе комбикормов «СЕЛ-ПЛЕКС™» в количестве 300 г/т, что способствует увеличению сохранности птицы — на 8,0 %, живой массы - на 7,8 %, рентабельности производства мяса гусят-бройлеров — на 25,8 %,

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Суханова С.Ф., Твердохлебов A.A. Влияние селенсодержащих препаратов на показатели инкубации и качество выведенного молодняка гусей // Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы / Сб. материалов И Международной научно-практической конференции. — Пенза, 2004. — С. 72 — 73.

2. Суханова С.Ф., Твердохлебов A.A. Селеновые препараты в рационе гусей // Птицеводство.-2004.-Xs Ю.-С.9.

3. Твердохлебов A.A. Рост молодняка гусей при скармливании селенсодержащих препаратов // АПК в XXI веке: действительность и перспективы / Сб. материалов конференции молодых ученых, посвященной 45-летию академии и 60-летию Тюменской области (ноябрь, 2004 год). -Тюмень, 2004. - С. 270 - 271.

4. Суханова С.Ф., Твердохлебов A.A. Селеновые препараты в комбикормах для гусей // Новейшне направления развития аграрной науки в работах молодых ученых: Тр. конф.мол.ученых СО РАСХ11 (15 - 16 ноября 2004 г., пос.Краснообск). - Новосибирск, 2004. - С. 215 - 218.

Q-Z347

На правах рукописи

ТВЕРДОХЛЕБОВ Андрей Анатольевич

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛЕНСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ В ПРОМЫШЛЕННОМ ГУСЕВОДСТВЕ

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степеии кандидата сельскохозяйственных наук

ЛИЦЕНЗИЯ ЛР№ 021298 ох 18 июня 1998 г.

Подписано в печать 14.01.2005. Формат бумаги 60x84 '/¡4, Бумага офсетная. Гарнитура Times

_Печ.л. 1.0Тираж 100экз. Заказ 1236_

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им .Т.С.Мальцева 641300 Курганская область, Кетовский район, с.Лесником, КГСХА