Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛЕКЦИОННЫХ И ПАРАТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ПРИ ФОРМИРОВАНИИ РАЗОБЩЕННЫХ ГРУПП СВИНЕЙ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ ГИБРИДИЗАЦИИ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛЕКЦИОННЫХ И ПАРАТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ПРИ ФОРМИРОВАНИИ РАЗОБЩЕННЫХ ГРУПП СВИНЕЙ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ ГИБРИДИЗАЦИИ"

/ьззчзо

Па кранах рукониси

ухтикгавлпдгкн мнхлплонич

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛЕКЦИОННЫХ И НАГАТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ПРИ ФОРМИРОВАНИИ РАЗОБЩЕННЫХ ГРУПП СВИНЕЙ ДЛЯ ЦЕЛКИ ПШРНДШЛЩШ

06,02.01 - рщислсшш, селекция, [ сисп ика и носпроизио/кпю сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискшшс ученой степени доктора сельскохшяйаиекных наук

Улмйкоиск- 2004

Работа выполнена на кафедре разведения сельскохозяйственных животных Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «САМАРСКАЯ ГОСУДАРСТОЕИНАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Научный консультант: заслуженный деятель науки РФ,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФИЛАТОВ АНАТОЛИЙ ИВАНОВИЧ

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

ХАЙСАНОВ ДМИТРИЙ ПЕТРОВИЧ

доктор сельскохозяйственных наук ШМАКОВ ЮРИЙ ИВАНОВИЧ

доктор сельскохозяйственных наук ГАРАЙ ВИКТОР ВАСИЛЬЕВИЧ

Ведущая организация: ФГОУВПО Кубанский государственный аграрный университет

Защита диссертации состой: и«1 с-'? врал я 20^- часов на

заседании дис< ^ •. <••. . Д 220.0. при Ульяновской

государственной у ■ . ^емк-Т^^"адресу; 432980, г.

Ульяновск, Буль •'■--,'■ с

С диссерг 1. Г? . . j ,.3л ютеке Ульяновской

государственно'' ..

Автореферат ра а;; Учений секретарь

диссертационного совета^^^^ Пыхти на Лидия Андреевна

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. В решении проблемы обеспечения населения мясными продуктами значительная роль отводится свиноводству как наиболее скороспелой и эффективной отрасли животноводства.

Однако кризисная ситуация, сложившаяся в животноводстве за последнее десятилетие, привела к резкому сладу производства продукции свиноводства . В основном производство свинины уменьшилось за счет сельхозпредприятий.

Спад производства продукции свиноводства сопровождался как сокращением численности свиней, так и снижением их продуктивности. Уменьшению поголовья свиней на сельскохозяйственных предприятиях в сильной степени способствовало не соответствие цен на реализуемую свинину н на материалы, затрачиваемые на ее производство.

Сложившаяся в настоящее время ситуация в свиноводстве требует разработки программы возрождения отрасли на ближайшее время и на перспективу. Наряду с внедрением прогрессивных приемов кормления, содержания в деле восстановления данной отрасли и увеличения производства свинины немаловажная роль отводится селекционно-племенной работе, а именно: разработка новых приемов оценки, отбора и подбора животных, формирование (создание) новых генотипов, изучение их комбинационной сочетаемости.

Решению этой проблемы посвящены работы многих ученых (Банковский Б, 1996; Лебедев Ю., 1978; Мичурин В., 2000; Новиков А., 2000; Степанов В., 2002; Шейко И., ¡999 и др.)

Интенсивная эксплуатация свиней в условиях круглогодового безвыгульного содержания в закрытых помещениях оказалась эффективной только при условии комплектования ферм конституционально крепкими животными, с высокой естественной резистентностью и наследственно устойчивыми показателями по хозяйственно-полезным признакам. А это, в свою очередь, привело к необходимости разработки систем разведения свиней, рационально объединяющих работу хозяйств различной направленности. Возникла потребность создания различных групп свиней как на внутри породной, так и межпородной основе.

Работами современных отечественных ученых: Бажова Г., ¡997; Березовского Н., 1996; Кабанова В., 1998; Овсянникова А, 1976; Филатова А., 1999 и др. показано важнейшее значение использования различных групп свиней для целей гибридизации во многих регионах страны.

Исходя из этого, создание крупных массивов свиней, способных более устойчиво обеспечивать высокую продуктивность в хозяйствах различного типа при их использовании по заранее разработанной программе (системе) разведения, является одной из центральных проблем селекционной работы на современном этапе. Данную проблему следует квалифицировать как прогрессивное направление в селекционной работа в условиях хозяйств с различной формой собствен нос™ ^ заадск» гии про пводства свинины и она является актуальной, ¡^ной литературы

,:гА7-:£МЛ0—

Работа выполнялась в рамках межвузовского координационного плана по подпраграмме «Свинина»: «Создать специализированные линии и типы свиней для производства высокопродуктивных гибридов» (0.51.25.27) и внутри вузовской темы: «Совершенствование существующих и создание новых селекционных групп свиней крупной белой породы к ландраса немецкой и финской селекции в условиях Среднего Поволжья» (№ госрегистрации 01.950.000885).

Цель и задачи исследований. Цель- разработать научно-обоснованную систему разведения свиней, позволяющую повысить выход товарной продукции до 15 % по сравнению с достигнутым уровнем в свиноводческих хозяйствах Самарской области различных форм собственности. Поставленная цель выполнялась решением следующих задач:

-создание в регионе собственной базы племенного свиноводства, совершенствование продуктивных качеств разводимых в регионе пород свиней на основе использования современных методов и факторов селекции;

-формирование генетически разобщенных селекционных групп свиней; -изучить комбинационную сочетаемость различных групп свиней для практического использования в товарном свиноводстве;

-изучить эффективность различных вариантов возрастного подбора; -определить степень акклиматизационных способностей импортных пород свиней к условиям Среднего Поволжья.

Научная новизна результатов исследований состоит в том, что в представленной работе решена крупная научная проблема, имеющая важное народно-хозяйственное значение не только для зоны Поволжья, но и для других регионов России, Определены факторы селекционно-паратипического характера, влияющие на формирование высокопродуктивного, крепкого и жизнеспособного организма свиней разных пород и типов при продлении срока их производственной эксплуатации.

Впервые приведены в единую систему различные приемы и методы племенной работы (одновременный и последовательный отбор при различном селекционном давлении по толщине шпика и скороспелости, влияние возрастного подбора, компенсаторные особенности свиней различных пород при нормированном и повышенном уровнях кормления, акклиматизационные особенности ландраса немецкой и финской селекции к условиям Среднего' Поволжья).

На основе разработанной методики исследований при длительной внутрипородной селекции сформирована новая заводская линия свиней крупной белой породы (Кнарк 1136) с использованием хряков этой же породы, но шведской селекции.

Выяснено, что селекцию на улучшение толщины шпика можно вести до разумного предела, при котором обеспечивается наиболее оптимальный уровень развития неселекционнруемых признаков и сохраняется достаточно высокая жизнеспособность организма (2,7-2,9).

Доказано о нежелательности отбора ремонтного молодняка от первоопоросок, так как это ведет к резкому ухудшению качества потомства.

Определено, чго при уровне кормления на 30% ниже кормы страдают все органы и ткани, но наиболее жировая и мышечная ткани. При этом жизненно иажние органы и систем и как нервная, кровеносная, половая являются наиболее защищенными. При повышенных и оптимальных условиях кормления после такого недокорма не наблюдается полной компенсации потерь, вызванных урон нем кормления ниже нормы.

В многочисленных опытах выяснено, что лаг трас ы немецкой н финской селекции без серьезных отклонений акклиматизируются к условиям Среднего Поволжья и показывают высокую эффективности мри различных вариантах межпородных скрещиваний.

Впервые выяснено* что при формировании специализированных линий, ^",е.;;гко!;нруемых на высокие откормочные и репродуктивные качества, близкие сгспснм родственного спаривания неприемлемы, так как отрицательное действие инбридинга на эти признаки проявляется по крайней мере в первых .адущнерациях.

Практическая ценность паботы. На базе вновь формированных групп свишн о хозяйствах системы «Свинопром» Самарской области применяются ра,™я«!!ые формы спаривания свиней по заранее разработанной системе тхькд^ния, позволяющие повысить продуктивность животных до 15% по срйанйнито с первоначальным уровнем.

Животные различных популяций {«самарской)) и «эстонской» селекции крупной белой породы и ландраса финской и немецкой селекции) т' кгочо попользуются в племенных и товарных хозяйствах Поволжья Отк'нбургсшн, Ульяновской, Саратовской , Пензенской областях, а также в республиках Татарстан, Башкортостан, Чувашии) По системе разведения м:лу!яено «Методическое письмо» (рекомендация) для ведущих свиноводческих хозяйств области (2000 г). Практическая реализация результатов исследований подтверждается соответствующими документами. Годеаой экономический эффект от внедрения системы разведения в с-йкмгтгуткеких хозяйствах Самарской области в 2000-2001 гг составил более 9,0 млн. рублей.

Основные положения, выносимые на защиту:

-использование современных методов и приемов селекции позволяет совершенствовать продуктивные качества разводимых в регионе пород свиней и создать собственную базу племенного свиноводства;

-в генетически разобщенных селекционных группах свиней есть все возможности сформировать высокопродуктивные линии и типы;

-из всех изученных комбинаций сочетаемости селекционных групп свиней для практического использования в товарном свиноводстве наиболее перспективными являются поволжский и эстонский типы свиней крупной бедой породу, и ландрас немецко-финской селекции;

■■ш всех вариантов возрастного подбора различных популяций свиней, г|я:п.1:'че!»чь!х в экспериментальные исследования, наиболее эффективным в уелччш/.-х Среднего Поволжья является подбор родителей, находящихся в ПпЛ'-.й яо.мпой зрелости и в стадии расцвета их функциональной деятельности;

-к природно-климатическим и кормовым условиям Среднего Поволжья, завезенные животные крупной белой породы эстонской селекции к ландрасы немецко-финской селекции акклиматизируются без особых осложнений;

-наиболее экономически эффективным производство свинины проявляется тогда, когда на первом этапе спариваются поволжский и эстонский типы крупной белой при их реципрокном использовании для получения двухлинейных свинок, а на заключительном этапе на этих свинках используются хряки породы ландрас немецко-финской селекции.

Апробация работы. Основные положения диссертации за период с 1990 по 2003 гг доложены, обсуждены и одобрены на ежегодных отчетных научно-теоретических и методических конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов Самарской ГСХА; на IX Всесоюзной научной конференции молодых ученых в Оренбургском СХИ (1990); на научных конференциях в Ульяновской СХА (1991,1993,2003); на Всероссийской научной конференции «Гигиена, ветеринария и экология» (Чебоксары, СХА, 1994); на ежегодных заседаниях координационного совета по проблеме «Свинина» (п. Персиановка, Дон ГАУ, 1996, 1997, 1999, 2001, 2002, 2003); на республиканской научной конференции «Актуальные проблемы производства свинины» (Краснодар, ГАУ, 1996,2003); на научной конференции «Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе» (Кострома, СХА, 2000); на международной научной конференции в Новосибирском ГАУ «Селекция, генетика и экология» (Новосибирск, 2001); на расширенных заседаниях ряда кафедр в Самарской и Ульяновской СХА, 2003)

Реализация результатов исследований а производство.

Экспериментальные разработки и данные, полученные в результате длительных селекционных опытов с применением различных методов оценки, отбора и подбора, использованы при формировании различных разобщенных друг от друга селекционных групп свиней. Производственная проверка и внедрение результатов исследований проводились в течение более 10 лет в большинстве свиноводческих хозяйств Самарской области, о чем свидетельствует 18 актов внедрения. Наименование научно-технической разработки, место и время внедрения приводятся ниже.

1. Ухтверов М.П., Ухтверов A.M. Селекция свиней ГПЗ Красный строитель на продуктивное долголетие. /ГПЗ «Красный строитель» Чел но верш и не кого ра-на Самарской обл., 1990,

2. Ухтверов A.M., Ухгверов М П, Новая селекционная группа свиней, пригодная для использования в хозяйствах различного типа с показателями продуктивности, превышающими базовые варианты па 3-5 %. /Племенные свиноводческие хозяйства Самарской обл., 1994. Оригинатор ГПЗ «Красный строитель» Челновершинского района Самарской обл.,1990.

3. Ухтверов A.M., Павлов В.П. Формирование нового заводского тина свиней. /ГПЗ «Красный строитель» Челновершинского р-на Самарской обл., 19%,

4. Ухтверов A.M., I laimon Ii.П., Ухтверов М.М. Использование предполагаемого типа при производстве евцшшм в товарных хозяйствах. /Объединение «Самарское» Самарской обл., уд. Невская (., 1996.

5.Жсмерикина С.Л., Ухтверов A.M. Совершенствование свиней породы ландрас немецкой селекции в условиях Среднего Поволжья. /ГПС «Кутузовский» Сергиевского р—на Самарской обл., 1998.

6. Ухтверов М.П., Ухтверов A.M.," Бетлясна Ф.Х. Использование гомо-гетерогенных спариваний при создании усовершенствованного типа свиней крупной белой породы в зоне Среднего Поволжья. /ГПЗ «Красный строитель» Челновершинского р-на Самарской обл., S996.

7. Ухтверов М.П., Молянова Г.В„ Ухтверов A.M. Использование возрастного подбора в племенном свиноводстве. /Племферма с-за «Алексеевскнй» Кинельского р-на Самарской обл., 1997

8. Ухтверов М.П., Ухтверов А.М. Совершенствование стада свиней ГПС «Кутузовский» при использовании немецкого ландраса. /ГПС «Кутузовский» Сергиевского р-на Самарской обл., 1996.

9. Ухтверов М.П., Успенская И.В., Ухтверов A.M. Использование лакдрасов немецкой и финской селекции в отрасли свиноводства Самарской обл. /ГПС «Кутузовский» Сергиевского р-на Самарской обл., 1999.

10 Ухтверов А.М., Успенская ИВ,, Григорьев B.C. Эффективность использования хряков породы ландрас разных генотипов при скрещивании в условиях товарных хозяйств зоны Среднего Поволжья, /с-з «Солнечный» Приволжского р-на Самарской обл., 1999.

11, Ухтверов A.M., Успенская И.В., Григорьев B.C. Использование хряков породы ландрас немецкой и финской селекции в межпородном скрещивании с матками крупной белой породы в свиноводческих хозяйствах Самарской обл. /с-з «Алексеепский» Кинельского р-на Самарской обл., 2000.

12, Ухтверов М.П., Ухтверов A.M. Совершенствование заводских линий свиней крупной белой породы. /ГПЗ «Красный строитель» Челно-Вершинского р-на Самарской обл., 2000.

13, Ухтверов М.П., Ухтверов A.M. Акклиматизационные особенности породы ландрас немецкой и финской селекции в условиях Среднего Поволжья, /ГПС «Кутузовский» Сергиевского р-на Самарской обл., 2000,

14, Ухтверов A.M. Эффективность сочетаемости усовершенствованных заводских линий свиней Кнарка 1186 и Ф. Маршала 0340 в крупной белой породе. /ГПЗ «Красный строитель» Челновершинского р-на Самарской обл., 2001.

15, Ухтверов A.M. Система разведения и областная программа гибридизации в свиноводстве. /ФГУП «Самарское» по плем работе Самарский обл., Кинельский р-н, 2002.

16, Ухтверов A.M., . Едренин H.H. Концепция восстановления и дальнейшего развития свиноводства в ООО Совет до 2005 г./000 Совет Похфисгневского р-иа Самарской обл., 2002

17, Ухтверов А.М., Бай м я ш ев Х.Б. Научное обоснование, разработка рекомендаций по восстановлению и дальнейшему развитию свиноводства в

я

Сергиевском р-не до 2007 г. /Самарская обл., Сергиевский р-н, районное управление с.х,, 2002,

18, Ухтверов 'А.М, Свиньи породы ланд рас финской селекции в Среднем Поволжье, /ГТ1С «Кутузовский» Сергиевского р-на Самарской обл., 2003.

Публикация результатов исследований. Основные результаты и положения изложены в 44 научных статьях, опубликованных в материалах международных, всероссийских, региональных конференциях, в периодических научных изданиях, в центральной печати. Материалы диссертации вошли в книгу «Технология производства свинины на малых (личных) фермах» (тираж I 000 экз.)

Структура и объем диссертации Диссертация изложена на 319 стр. компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и программы исследований, результатов исследований, заключения, выводов и предложений производству, приложений. Работа иллюстрирована 4 схемами и 85 таблицами. Библиографический список включает 317 источников, в том числе 70 иностранных.

2. Материал, методика и программа исследований

Научно-производственные опыты и лабораторные исследования были выполнены в течение 1990-2002 гг. на кафедре разведения и лаборатории животноводства Самарской ГСХА, в ГПЗ «Красный Строитель», на племферме Самарской НИИСХ по разведению свиней крупной белой породы, ГПС «Кутузовский» по разведению свиней породы ландрас, на племенной ферме и товарной части стада АОЗТ «Алексеевекий» и на областной станции контрольного откорма.

Все поголовье свиней в указанных хозяйствах в момент проведения зоотехнических опытов содержалось в типовых помещениях, с высокой механизацией производственных процессов, получая корма по рационам, отвечающим - зоотехническим нормам. Хозяйства обеспечены полностью рабочей силой и высококвалифицированными специалистами, зоотехнический и племенной учет в свиноводстве; ведется согласно требований инструкции.

Система разведения свиней, разработанная для хозяйств Самарской области в середине 70-х годов прошлого столетия, успешно функционировала более 15 лет. Она предусматривала взаимоперекрестное спаривание маток и хряков двух разнокачественных популяций крупной белой породы, условно названные «самарский» „ или «поволжский» (орнгинатор ГПЗ «Красный строитель») и «эстонский» (оригннатор п/ф СНИИСХ). Полученные дпухлииейные спинки о племенном стаде крупных хозяйств покрывались и товарной части стала хряками породы ландрас немецкой селекции дли получения откормочного молодняка.

0(мц;ш схем я скрещниллмя и системе рази слепни свинсй для Самарской области 1-й зона

(12 мЯ1ийств с поголовьем свиней 3-15 тыс. гол.)

X

Митьн крупной б*>'1нй типа

Хряки П«/КН>Ы лин<>р,1с

пемецыг-финстш _сияекцич_

I

Помссный 2-я породный молодняк дл* откорма

2-я зона

(П зр-июста с гкиолоньси евннен Я-15 тыс, гол ) д;

Матчи щуташ породы лт<мск<к<* типа

А/чгка породы ландуис

__

I

Помесный 2-х породный молодняк для откорма

3-я зона

(крупные комплексы) АОЗТ «Алексеевский»

(проектная мощность 108 тис, гол, откорма * юл)

Мвткн крупной белой породы п<«о.1Мсско,'о типа

У

ХрЯКЛ* крупном бМ0Ц эстонского

типа_

2-х линейные матки крупной белой породы

Хряки породы лондрас немецкб-финсынЪ

селекции_

Помесный 2-х нородно-Л «пенный молодняк для _откорма_

Свинокомплекс «Поволжский»

Помесный 3-х породный молодняк для откорма

Рис. 1

Объем и направление исследовании

В последние 10-15 лет, используемые в системе разведения изолированные генотипы претерпели существенные изменения. В частности, в ГПС «Кутузовский» поступили ландрасы финской селекции. Они использовались как при разведении в чистоте, так и на свиньях породы ландрас немецкой селекции. В ГПЗ «Красный строитель» обновился генотип свиней местной селекции при использовании на них йоркширов шведской селекции.

Эстонский тип также претерпел изменение: свиньи этой популяции стали поступать совершенно из других хозяйств и регионов (Чувашия).

Кроме того, несколько изменилась и организационная сторона исполнения самой системы в сторону ее упрощения. В мелких и средних хозяйствах практически невозможно организовать отдельную племенную ферму, где бы получали двухлинейных маток крупной белой породы из-за малочисленности поголовья как в 1-й, так и во 2-й группе хозяйств. С учетом этих особенностей обновленная система разведения выглядит следующим образом (см. рис. 1).

Указанные выше генотипы свиней за последнее десятилетие постоянно совершенствовались в сторону повышения их продуктивности, улучшения наследственных качеств и повышения комбинационной сочетаемости между собой.

Целевыми стандартами предусматривалось повышение многих продуктивных показателей свиней в хозяйствах оригинаторах. При этом живая масса к длина туловища у взрослых хряков и маток остаются на достигнутом уровне (310 кг и 183-185 см; 220-240 кг и 162-166 см) и поддерживаются эти показатели селекционными и паратипическими приемами

Не планировалось улучшение многоплодия маток выше 11,4-11,5 гол. на опорос в поволжском типе, а у свиней эстонского типа крупной белой породы оно намечалось увеличить на 3-5 % (11,4 гол. на опорос), у ландраса немецко-финской селекции на 11-I6 %(11,3 гол, на опорос).

Откормочные качества подвергались улучшению во всех трех группах свиней на значительные величины: скороспелость на 8-10 дней (180-185 дней), среднесуточный прирост на 34-54 г (700-720 г) и затраты кормов на 0,04-0,20 корм, ед. (3,7-3,8 корм, ед,): - .

Толшина шпика во всех трех изолированных группах на всем протяжении селекционного процесса поддерживалась на уровне 2,6-2,8 см при живой массе 100 кг.

При этом стабилизация некоторых хозяйственно-полезных признаков па достигнутом уровне и улучшение других, намеченных целевыми стандартами, у всех разобщенных трех популяций свиней проводились при учете и использовании многих селекцнонно-пара типических факторов.

Одновременно с этим решалась, одна из главных задач рабогы-форм про ванне фепотнпически однородных групп животных при сохранении у них генотипичсских различий.

При практической реализации целевых стандартов учитывались и использовались многие селекционные и паратиничсские факторы.

II стадах х о з я йств-ори гш иторо в были установлены желательные уровни целевых стандартов для животных по воспроизводительным, откормочным м мясным качествам,

lio всех трех популяциях свиней (рис. 1) их откормочные качества нуждались в улучшении, поэтому было изучено влияние различных 'способов отбора родителей по скороспелости (одновременный и последовательный) при различном селекционном давлении по данному признаку от 30 до 75 % Изучено влияние гомогенного подбора по минимальной толщине шпика и высокой скороспелости иа продуктивные качества потомства и его жизнеспособность.

Значительная по объему селекционная работа выполнена по изучению влияния возрастного подбора свиней tía продуктивность и жизнеспособность потомства, а именно: характер и факторы, влияющие на наследственную обусловленность долголетия; оплодотворяющая и воспроизводительная способность хряков и маток разных возрастов; влияние подбора разновозрастных родителей на продуктивность их потомства.

При формировании изолированных групп (популяций) свиней их разобщение друг от друга проводилось: для поволжского типа (ГПЗ «Красный строитель») на основе длительного разведения племенного стада по определенным заводским линиям. Дается обширный материал по формированию новой заводской линии Кнарка 1186 с использованием животных местной селекции и шведских йоркширов. Для сохранения внугристадной генеалогической автономии заводских линий

предусматривалась их разобщенное разведение без применения инбридинга ближе 3-4, 4-4 по 8 ветвям, кроме того при линейном разведении использовался прием «освежения крови».

Путем завоза селекционного материала из Эстонии и Чувашии, при упорядочении внугристадной структуры, обеспечивающей длительное разобщенное разведение и дальнейшее совершенствование племенных и продукгивных качеств свиней, сформирована вторая популяция крупной белой породы эстонского типа.

Формирование 3-й группы- породы ландрас в ГПС «Кутузовский» проходило по болге сложной методике и длительное время: матки длинноухой белой породы в течение 2-3 поколений покрывались ландраеами немецкой селекции, затем ландрасом финской селекции. Полученное потомство разводилось в себе, предварительно изучив их акклиматизационные особенности в условиях Среднего Поволжья.

Для координации работы, упорядочения внугристадной структуры и совершенствования этих стад в желаемом направлении были составлены перспективные планы селекционно-племенной работы на 1991-1995 и 19%-2000 гг. для ГПЗ «Красный строитель» и ГПС «Кутузовский».

Для получения фен отипически однородных исходных форм совершенствование животных во всех трех разобщенных группах проводилось по единым целевым стандартам по основным хозяйственно-полезным

признакам. Вместе с тем, в материнских формах более жесткие требования были предъявлены в отношении кратерности и числа сосков, жизнеспособности, крепости конституции. В отцовской форме, одновременно с совершенствованием продуктивных и наследственных качеств, более строгое внимание обращалось на оплодотворяющую способность хряков, активность в случке, выполненность окорока.

В последние годы свиньи во многих хозяйствах содержались на недостаточном, уровне кормления или с частыми нарушениями отдельных элементов питания, в связи с этим появилась острая необходимость изучения у них компенсаторных особенностей различных органов и тканей. С этой целью был проведен эксперимент, когда молодняк в возрасте 75-137 дней кормился при ограничении рациона на 30% от нормы в теченни 2-х месяцев, а далее до случного возраста свиньи содержались при нормированном и повышенных уровнях кормления на 30%. При этом изучалась возможность компенсации задержки роста различных частей тела свиней при улучшенных уровнях кормления после недокорма.

На заключительном этапе работы на базе АЗОТ «Алексеевский» (племферма и производственное стадо) и с-за «Солнечный» испытывались на комбинационную сочетаемость, согласно системы разведения, разобщенные популяции свиней крупной белой породы и ландраса немецкофинской селекции при простых и более сложных варианта спариваний, то есть на заключительном этапе работы оценивался конечный результат всей проведенной работы по практической реализации системы разведения свиней в зоне Поволжья. Биометрическая обработка проведенных экспериментов проведена согласно существующих рекомендаций, которые опнеаны в изданиях ¿"Меркурьевам, //. Плохгшского (¿964,1969)

3. Результаты исследований и их обсуждение

3.1. Факторы и приемы селекции, обеспечивающие эффективное совершенствование продуктивных и наследственных качесгв свиней

3.}. /. Влияние гомо-гетерогепного подбора по толщине шпика а скороспелости на продуктивные качества потомства

Толщина шпика и скороспелость являются наиболее приоритетными при совершенствовании существующих и создании новых генотипов о свиноводстве. Нами было изучено влияние гом о- и гетерогенного подбора по этим двум признакам одновременно на продуктивные показатели их потомства. Схема спаривания родителей представлена в таблице I (по 14-15маток и 5 хряков в каждой группе)

Таблица 1

Схема спаривания

Продуктивность родителей в 100 кг

Родители матки хряки

сюроспсяость. дней толщина шникл. см скороспелость, дней lOlnuiHI mjaiK.'l см

СМ см 195±5,| ■2,410,04 ] 82±7,2 2,3 ±0,05

ИМ им 237±5,7 2,5+0,05 215±7,б 2,4+0,06

СМ ПМ 193+6,2 2,3+0,03 21517,6 2,4+0,06

ПМ см 240±5,5 2,5+0,05 182+7,2 2,3 ±0,0 5

Среднее по всей группе 220 2,8 200 2,7

ремонтного ЧОЮ (IISV-!

Примечание: СМ- условно скороспсломясные; ПМ- условно now неспело мясные.

Результаты подбора по такой схеме показали следующие результаты (таблица 2).

Таблица 2

Продуктивные показатели потомства при гомо- и гетерогенном спаривании родителей по скороспелости и толщине шпика.

Сочетание родительских нар Плодотворно оплодотвори лось маток по 1 раз)*, % Многопдод ис, гол. Скороспел ость, л ней (по 24 гол. в каждой группе) Затраты кормов на t кг прироста, корм, сд Толщина шпика прн массе 100 кг, СМ

магкн хряки

СМ СМ 66 10,510,37 176±5,4 3,71 ±0,11 2,5810,09

ПМ ПМ 75 10,1 ±0,23 210±8,1 4,26±0,09 2,61+0,07

СМ ПМ 73 11,0+0,21 19616,0 4,08±0,12 2,6810,10

ПМ см 75 11,2+0,28 193+4,8 4,00±0,09 2,6010,08

По первому покрытию наблюдается тенденция худшего проявления оплодотворяем ости свиней, характеризующиеся лучшими показателями по скороспелости н толщине шпика (1 гр). Они были ниже, чем в других группах на 7-9 %,

Хотя свиноматки (матери) непосредственно не испытывали селекционного давления по воспроизводственным качествам, однако полученные результаты неоднозначны в опытных группах. Многоплодие было самым низким в I и II группах. Число поросят в этих группах составило 10,710,5 голов и оно было ниже, чем в других на 0,5-0,9 гол. Что касается отъемной массы одной головы, то она была самой высокой в группе, где родители были скороспелыми, а во П-н группе, когда в подборе участвовали позднеспелые родители, отъемная масса была самой низкой и уступала поросятам I группы на 1,9 кг (Р<0,01), В группах гетерогенного подбора (III и 1Y гр,} по данному показателю животные занимали промежуточное положение между 1-й и 2-й группами.

Живой массы 100 кг свиньи первой группы достигли за 176 дней, где в опыте были использованы скороспелые родители. Во 2-й позднеспелой группе этот показатель был на уровне 210 дней и уступал скороспелой группе на 34 дня (Р<0,001).

Наименьшее количество кормов на единицу прироста затрачивали свиньи из 1 скороспелой группы (3,71 корм.ед). Хуже всех по этому признаку выглядели подсвинки из позднеспелой группы. Они уступали особям I группы на 0,55 корм.ед, (Р<0,01). Подсвинки из гетерогенных групп занимали промежуточное положение.

Мясные качества подопытных подсвинков (по 24 гол в каждой группе), выращенных на станции контрольного откорма, оценивали в основном по показателю толщины шпика. Этот показатель во всех группах был практически одинаковым и колебался в пределах 2,58-2,68 см.

Таким образом, одновременная селекция по комплексу признаков (толщина шпика, скороспелость) возможна, ибо связей между ними как в положительную, так и в отрицательную сторону не выявлены. Однако, когда один из признаков при длительной селекции улучшается на чрезмерную величину, другие не селекционируемые признаки ухудшаются.

3.1.2. Эффективность селекции свиней по скороспелости и толщине шпика при разной интенсивности и способе отбора по ним

В задачу исследований входило изучение сравнительной эффективности использования одновременного и последовательного отбора при его различной интенсивности (75,50 и 30% у хряков и 30% у маток) по скороспелости и толщине шпика. Схема опыта представлена в таблице 3. Поскольку способ

Таблица 3

Схема изучения эффективности одновременного и последовательного отбора по скороспелости и толщине шпика

Способ Хряки (26 гол. до отбора) Матки (75 гол. до отбора)

Группа отбора браковка (%) по; браковка (%) по:

СКОрОСЛСЛО толщине скороспело скороспело толщине скороспело

СТИ шинка С"1 МИЕЛИН пс шпика С1И шпнкл сш+толщи не шпика

г Одноврсм - - 75 - - 30

Последов 50 50 75 17 17 30

II Одиоврсм. - - 50 - - 30

Последов. 30 30 50 17 17 30

ш Олноврсм- - - 30 - - 30

Послсаов, 17 17 30 17 17 30

1У Отсутствует отбор 0,0 0,0 0.0 0,0 0,0 0,0

отбора кс шшял на изучаемые признаки, в дальнейшем полученные ■жслсримснгаяьные данные у потомков приводятся в зависимости только от селичины одновременного селекционного давления па родителей но признакам скороспелости и толщина шпика. При различных способах отбора животных (одновременный, последовательный) скороспелость и толщина у отобранных ясизотних была практически одинаковой составила: в I группе (выранжировка 75i'i) ¡87 дней и 2,36 см; во Л группе (50% выранжировки) 198дн. и 2,78 см; в !Н ¡румне (30% выранжировки) 202 дней и 2,81см и в IY группе (контрольная, где отсутствовал отбор) 204 дней 2,89 см.

После такой выранжировки в 1 группе осталось 7 хряков, во П-13, в III- IS is a IY -»се 26 тол. Маток в 1,11, HI группе осталось по 52 гол,, а в 1Y- все 75 гол.

Продуктивные показатели родителей, отобранных при различном «лекционном давлении и их потомков, представлены в таблице 4,

Таблица 4

Влияние интенсивности браковки родителей по скороспелости и толщине шпика на продуктивные показатели потомства

Кр?койка рол; ¡теле й, % Оп.ЮДОТвОрИ .ЮС ь маток а охоту, % Многоплодие, гол. Скороспелость потомства, дней (по 15-1Я гол. в каждой rp'iTinc) Толшина шпика потомства, см

материй ] отцов 1

ЗС j 75 66,6 10,б±0,57 199±2,2 2,75+0,07

ЗС ! 50 75,0 10,710,48 201 ±2,0 2,81 ±0,06

ЗС 1 30 73,3 10,9+0,48 202±2,1 2,83±0,07

0,0 j 0,0 75,0 10,9±0,27 204±2,0 2,86±0,09

Многоплодие улучшается но мере ослабления отбора отцов по откормочным и мясным качествам. Если в I группе оно составило 10,6 гол. на опорос, то в Ш-й группе, где матки были случены хряками, прошедшими 30% бракоилу, многоплодие было на уровне 10,9 голов н не отличалось от животных 1У-й группы, где отсутствовал отбор. Аналогичная картина наблюдается при анализе и других признаков, в совокупности характеризующие йоспрсиззэдительные качества; молочность, масса одного поросенка и гнезда в 2 ^есяна, их сохранность. Эти показатели в 1 группе, где матки были случены хряками, имеющими высокие показатели по скороспелости и толщине шпика, бь!Л(1- ниже по сравнению с животными остальных опытных групп: по молочг ли на 3 -8 кг (Р>0,05), массе гнезда на 18-34 кг (Р<0,05), сохранности I;оросят на 4-6%, Итак, использование в случке хряков и маток, прошедших о ¡гор по скороспелости и толщине шпика разной интенсивности, способствовало получению потомства неодинакового качества по изучаемым признакам. Наиболее лучшими по этим показателям оказались животные, полученные при 75% браковке отцов и 30% браковке матерей. Они превосходили животных контрольной группы по скороспелости на 4,0-1,5 дня, а но толщине шпика на 1,1-1,5 мм. По мере ослабления интенсивности отбора

1С>

отцов улучшение показателей скороспелости и толщины шпика у их потомства постепенно ослабевает.

3.1.3. Эффективность использования приема «освежения крови» при совершенствовании чистопородных стад

При создании линии Фельдмаршала 0340 (авт. свидетельство 2732) в ГПЗ «Красный строитель» часть животных была переведена в учхоз «Краснодарское» Кубанского ГЛУ. При возвращении потомков обратно в ГПЗ «Красный строитель» через 3 поколения получены следующие результаты при спаривании завезенных хряков с матками местной селекции. Многоплодие было на уровне!1,2 гол., сохранность приплода составила 91,7%, масса одной головы в 2 месяца 20,9 кг, гнезда 215 кг. Все перечисленные показатели превосходили по сравнению с местными животными на 3-4%. Ремонтный молодняк, полученный от завезенных хряков, достигал живой массы 100 кг на 10-12 дней раньше (Р<0,05) и характеризовался более высокой жизнеспособностью. Таким образом, длительное разобщенное разведение представителей отдельных генотипически однородных селекционных групп в различных эколого-климатических и хозяйственных условиях позволяет выработать у них определенную разнокачественность при возвращении животных этих линий в хозяйство-оригинатор. При этом обогащается наследственная основа, увеличивается размах изменчивости и появляется широкая возможность для поисков наиболее удачных сочетаний и избежания вынужденных инбредных спариваний. После завоза животных линии Фельдмаршала из Краснодарского края появилась возможность разведения этой линии по 8 ветвям вместо 5, как раньше и осуществлять неродственный подбор внутри линии до 4 поколения.

3.2. Возрастной подбор и его влияние на продуктивное долголетие свиней

Задачей исследований предусматривалось изучить влияние разновозрастных родителей на продолжительность жизни и продуктивность потомства. Для изучения влияния родителей, находящихся в различных возрастных стадиях, на продолжительность жизни потомства были проанализированы варианты подбора (по 15-25 потомков в каждой группе)-, молодые х молодые (15-18 мсс ); старые х старые (65-70 мес.); взрослые х взрослые (30-32 мес.) и гетерогенные варианты (молодые х старые, взрослые х стары с). Оказал ось, что потомство от молодых родителей характеризуется более коротким сроком'их использования (на 10-12 мес.) по сравнению с потомством от взрослых родителей. Спаршшкие очень старых маток и хряков не ведет к снижению продолжительности жизни их потомства. Наилучшие результаты получены при подборе взрослых родителей. Такое потомство живет почти на

один год дольше, чем особи полученные от молодых родителей, по уступают по долголетию ж и потным от старых родителей. В группах гетерогенного подбора потомки по продолжительности жизни занимают промежуточное положение. Однако, почти во вссх случаях продолжительность жизни потомков привлекается (» иных случаях даже превосходит) к возрасту матерей, что свил-1 глмпвует о преимущественном влиянии материнского организма на долголетне. Для того, чтобы проследить как меняется с возрастом у одних и тех же жкг'угмых сила наследственной передачи долголетия был проведен анализ. Из животных, где использовались для спаривания молодые гп,л.1.*-'! _ были выбраны тс сочетания одних и тех же родителей, от которых в дальнейшем 2 и более опоросов (7-13 пар). Данные С1.1 ~ ¡ьствуют, что но мере увеличения возраста родителей от них рождаются к" • • , которые способны выдерживать условия эксплуатации более г'жительное время (47-48 мес,), чем дети от тех же родителей, но с,;" в молодом возрасте (34 мес,). Следует предположить, что до

м-.ч.уторо.четнего возраста родители не могут в полной мере передавать свои л ¿ел? аствечные задатки долголетия потомству.

3.2.1. Возрастная изменчивость продуктивности хряков

Изменение комплекса продуктивных показателей одних и тех же хряков с коз^ясюм были изучены при спаривании их с матками примерно одного во^рл,гп (20-25 мес.). Данные приводятся в таблице 5. В каждой возрастной группе было 4-5 хряков и 20-40 маток, на контрольном откорме по 24 потомка.

Установлено, что наиболее продуктивными были хряки а возрасте от 2 до 4 лет. Оплодотворяем ость маток в этом возрасте составила 90-92 %. Далее этот по ката тел ь постепенно снижается и после 7 лет использования хряки способны оплодотворить только 50 % слученных ими маток. Низкой оплодотворяющей способностью характер и зуются и молодые хряки, которых начинают использовать с полуторогодовалого возраста,

Возраст хряков оказал влияние и на многоплодие слученных ими маток и на качество приплода. Оказалось, что наибольшее количество поросят получено от тех маток, которые были случены с хряками в возрасте 21~51месяц, При покрути:! одновозрастных маток молодыми и старыми хряками многоплодие снизилось на 0,4-1,4 гол. Развитие и сохранность поросят в 2-х и 4-х месячном вограсте били практически одинаковыми как в группе молодых, так и взрослых отцов. Однако зги показатели заметно хуже выражены у тех поросят, отцы которых к моменту случки имели возраст 50 месяцев и более. Худшие показатели откорма были у подсвинков, полученных от хряков в возрасте до 2 лет, а потомки хряков в возрасте 3,5 года на откорме имели самые лучшие показатели по скороспелости и затратам кормов. По мере старения отцов (ьозраст боле? 4 лет) анализируемые признаки начинают ухудшаться. Толщина ыгяка во всех группах была одинаковой. Здесь влияние возраста отцов на изчангшге этого признака у потомства не установлено.

1К

Таблица 5

Влияние возраста хряков на продуктивные показатели одновозрастных маток и их потомков

Возраст чрчков. месяцев Опюдсгш оридось маток. % Мкогопло дне, гол. Масса гнезда в 2 мсс., кг Масса 1 гол. В 4 мсс., кг На контрольном откорме

скороспел ость, дней затраты кормов, корм сл. толщина шпика, ем

до 1К 75 10.610,4 169 44,6 224+3,2 4,24 2,8

18-24 90 11,3±0,3 188 44,1 - - -

25-36 92 12,0±0,2 196 40,2 - • -

37-48 90 11,2±0,4 209 43,4 19943,9 3,79 2,8

49-60 78 11,0±0,3 179 37,2 204±2,3 3,90 2,8

61-72 77 10,6±0,4 176 37,0 - - -

73-Я 69 10,5 ±0,3 166 36,4 - - -

85 и более 50 10,1 ±0,5 157 35,0 - - -

3.2.2. Возрастная изменчивость продуктивности маток

Многие исследователи отмечают изменение продуктивности свиноматок с возрастом. Однако подобные анализы проводились без учета возраста подобранных к маткам хряков, кроме того при этом не учитывались условия кормления и содержания свиней и для обработки были привлечены матки разного года рождения.

Для более достоверного изучения возрастной изменчивости продуктивности маток были выбраны только те матки, которые ко времени рождения отличались друг от друга не более как на 6 месяцев и проследили за изменением их воспроизводительных качеств до И опороса, то есть примерно до 7 летнего возраста. Возраст отцов колебался в пределах 24-44 месяца. Данные представлены в таблице 6.

Представленные в таблице данные свидетельствуют о недостаточно высоком многоплодии первоопоросок, когда их пускают в случку в возрасте до 12 месяцев. Далее этот показатель постепенно повышается и доходит до своего максимума по 1У-му опоросу. Начиная с У-го опороса многоплодие снижается и держится на одном и том же уровне до УШ-го опороса, а после резко начинает падать и к Х-Х1 опоросу составляет 70-84% к наивысшему. Лучшая сохранность приплода наблюдается у маток по 1-5 опоросам включительно (91-97%), а в дальнейшем этот показатель постепенно падает и у маток с 11 опоросами составляет 79%. С возрастом заменю снижается такой показатель, как количество нормально или преждевременно отнятых маток (отсутствие молока, плохое вымя и т.д.). Если от маток с опоросами от 1-го до У1-го отнимается в 2 месяца 94-100% гнезд, то после VIII и XI опороса только 62-81%.

(У

Таблица 6

Воспроизводительные качества одних и тех свиноматок в процессе их пожизненного использования (16 гол. в каждом опоросе)

Порндковы и номер опороса Многоплодие, гол. В 2 месяца

масса гнезда, кг масса одного поросенка, кг сохранность приплода, % % нормально отнятых маток

! 11 ,3±0,4 202±3,2 19,0 94,2 100,0

11 11,7±0,3 221±2,9 19,5 96,7 100,0

П1 12,0+0,3 228±3,6 20,9 90,9 100,0

1У 12,3+0,2 207±3,0 19,4 86,3 100,0

У 11,6+Û,4 214±2,6 20,4 90,8 93,7

У1 11,3±0,6 204±2,9 205 87,0 93,7

УП 11,4±0,3 195±2,7 20,0 85,2 87,5

ум: 11,5+0,4 200±3,5 20,1 86,1 81,2

!Х 11,0±0,4 193±3,0 20,6 85,0 87,5

X 9,0 ±0,4 160±3,6 20,3 87,5 68,7

XI 10,5±0,5 140±3,9 16,9 78,9 62,5

Влияние возраста матерей на формирование откормочных и мясных качеств их потомства изучали при спаривании разновозрастных свиноматок с одмо&озтостшлми хряками. Данные контрольного откорма потомства

яр едета & лены в таблице 7.

Таблица 7

Огхормочные и мясные качества потомства от разновозрастных матерей при массе 100 кг

iîo'jpacT месяцев Количество ПОТОМКОВ, ГОЛ. Скороспелость, дней Затраты корма, к.ед. Толщина шпика, см Длина туши, см

матсрен отцоо

16,3 33,6 61 205±3,2 4,08 2,97 96,5

31,6 33,6 72 193 ±2,9 3.78 2,80 97,6

55.6 33,4 38 194±3,0 3,73 2,92 97,0

Потомство от молодых маток характеризуется несколько худшими показателями откормочных качеств по сравнению с подсвинками, которые получены от родителей в стадии расцвета функциональной деятельности нх организма Потомство же, полученное от старых маток, не отличалось от жив(Ш(а1л. агорой группы. Что касается мясных качеств, то следует подчеркнуть, что возраст матери не оказал влияние на формирование этих признаков у потомства.

Для того, чтобы выяснить насколько надежно можно использовать молодых животных в селекционных целях племенной молодняк в течении трех

поколений (считая исходное) отбирался, от родителей, слученных в молодом возрасте. Данные представлены в таблице 8. В каждом поколении было использовано 8-12 маток и 4 производителя

Таблица 8

Продуктивные показатели потомства, полученного от молодых родителей

Поколение Возраст случки, месяцев Многоплодие, гол. В 2 месяца

матерен отиов живая масса гнезда, кг сохранность приплода, %

Исходное 12,5 16,7 11,1±0,3 185+4,2 81,1

Первое 12,0 15,2 10,9±0,4 168±3,8 78,3

Второе 12,5 16,0 10,7±0,2 14814,4 76,6

Контроль 28,0 30,7 11,1+0,2 188+4,5 81,7

Они свидетельствуют, что по всем рассматриваемым признакам наблюдается устойчивое ухудшение воспроизводительных качеств свиней при ремонтировании основного стада молодняком, полученным от молодых родителей. Если молодые матки исходного поколения показали многоплодие на уровне !1,1 головы на опорос, то их внучки - только 10,7 головы. Аналогичная картина наблюдается и по сохранности, росту и развитию молодняка до 2-х месячного возраста.

Для сформирования окончательного вывода о целесообразности длительной работы с молодыми животными была проведена сценка нх эксплуатационной ценности (по методике Е,В. Коряжноаа, 1977). По сравнению с исходным поколением от животных второго поколения (внучек) получено на 12, 5 % меньше опоросов, среднее многоплодие за ряд лет снизилось на 0,6 головы, а количество пожизненно полученных поросят от одной маггки было также меньше на 7,6 головы. Итак, более подробный анализ эксплуатационной ценности свиней, полученных от молодых родителей в течение нескольких поколений, показал на многие его негативные стороны. В большинстве случаев от таких, животных не удается получить хорошее потомство. При этом появляется прямая угроза снижения продуктивности, укорочения срока их производственного использования и ослабления их здоровья, хотя при длительной работе с молодыми животными представляется возможным успешно вести работу по совершенствованию мясных качеств свиней, так как на эти показатели возраст практически не влияет, но все таки отбор и подбор среди молодых животных ведет к ухудшению других не менее важных признаков (воспроизводительных, откормочных). Поэтому, наметившаяся в последнее время ускоренная селекция свиней, направленная иа создание мясных типов за счет укорочения срока сменяемости поколений, не совсем приемлемы в племенных стадах.

3.2,3. Компенсаторные особенности молодняка свиней при нормированном и повышенных уровнях кормления после недокорма

¡3 последние годы в связи со сложившейся негативкой ситуацией в сельском хозяйстве, часто нормативные режимы кормления животных не выдерживаются. В этих условиях наследственные особенности свиней, да и других си дон животных, полностью не проявляются в их фенотипе, Л это сильно усложняет проведение объективной оценки животных, а также правильному отбору и подбору при проведении любых селекционных приемов.

Исходя из сказанного, целью наших исследований явилось изучение роста и развитая молодняка свиней, изменение у них продуктивных н интерьерных особе!:»остей при недостаточном, нормированном и повышенном уровнях кормления и период их интенсивного роста. Было сформнрованоЗ группы: контрольная- животные во все периоды кормилнсь по нормам; обе опытные группы а течение 60 дней (от отъема до 135 дней) недополучили корма от нормы чя 2-0%; в дальнейшем I опытная группа в течение 90 дней получала корма по норме; II опытная группа получала корма выше нормы на 30% в течение 3 месяцев (таблица 9), В каждой группе было по 18-20 гол. поросят.

Таблица 9

Компенсаторные особенности некоторых частей тела свиней при ¡кодированном и повышенных уровнях кормления после недокорма

| Показатель 1 ... .. От абсолютной величины в коспролыюй группе при кормлении на 30 % ниже корми, % От абсолютной величины в контрольной группе при нормированной кормлении после недокорма. % От абсолютной величины в контрольной грулпе при кормлении на 30 % В14ШС нормы после не до корма, %

Жла&ч мгссэ, кг 81 89 93

Дш-ша туловища, 77 94 95

см

OSxwn ) рудч, см 79 92 93

Высота в холке, см 95 97 98

Шяркка груди, est 86 92 92

О (MUST ПЯСТИ, см 84 80 88

Мышечная ткань, кг Жировая ткакь, кг 70 70 77

76 119 119

Ксстиля "¡кань, кг 75 80 97

Сердце, кг 99 98 97

Почка правая, кг 97 93 . 95

Селезенка, кг 98 95 95

ГТечснь, кг 97 89 96

Мозги, кг 98 98 97

Неодинаковый характер развития отдельных органов и тканей привело к тому, что наиболее интенсивно растущее в данном отрезке времени (75-135ди.) части тела пострадали больше, чем медленно растущие. По длине туловища, мышечной н костной тканей свиньн при ограниченном кормлении пострадали на 23-30%. В то же время медленно растущие в данный момент пострадали меньше всего: голова на 6%, толщина шпика на 12%, обхват пясти на 16%. Особенно следует подчеркнуть, что меньше всего от недокорма пострадала масса внутренних органов (сердце, почки, селезенка, печень, мозги) - на 1-3%. Они являются более защищенными в организме и, по всей вероятности, эта особенность выработалась у биологических объектов в процессе их эволюционного развития.

Все органы и части тела при нормированном и повышенном уровнях кормления после недокорма не могли достичь уровня животных контрольной группы (кроме жировой ткани) в среднем на 7-25%. Таким образом, как нормированное, так и повышенное кормление после недокорма не обеспечивает полного восстановления потерь массы частей тела. Повышение нормы кормления на 30% хотя и улучшило компенсаторные способности отдельных частей тела, но они все равно не могли достичь уровня контрольных особей, как и при нормированном кормлении после недокорма.

Поэтому для частичного восстановления потерь, вызванных недокормом свиней в молодом возрасте, в дальнейшем следует переводить их по возможности на нормированное кормление. Стремление переводить животных на повышенные от нормы уровни кормления не всегда оправдывает ожидаемые результаты. Целесообразность использования таких животных в селекционном процессе следует решить после проверки их в специальных поставленных опытах.

3.3. Формирование географически и генотигшчески разобщенных групп свиней

Результаты всех вышеперечисленных исследований использовались и учитывались нами при проведении длительных селекционных работ по совершенствованию продуктивных качеств и созданию разобщенных групп (типов) свиней: поволжский или самарский (свиньи крупной белой породы ГПЗ «Красный строитель» и дочерних ему хозяйств); эстонский или прибалтийский (свиньи крупной белой породы из п/ф НИИСХ), ланд расы немецко-финской селекции ИЗ ГПС «Кутузовский»),

Разобщение одной группы от другой проводилось. 1) на основе создания и длительного разведения племенных животных крупной белой породы отдельных стад ло определенным линиям; 2) путем завоза неродственного генетического материала этой же породы из другой зоны; 3) путем завоза животных другой породы и длительной работы с ней в новых условиях.

3. J. /. Формирование заводской линии свиней крупной белой породы иа основе использования шведских йоркширов и в целом ее поволжской

популяции

В конце 80-х голов прошлого столетия в ГПЗ «Красный строитель» поступили 25 хряков и 20 свинок крупной белой породы шведского происхождения. Основная цель завоза заключалась в улучшении мясных качеств свиней племзавода, так как йоркширы характеризовались исключительно тонкой толщиной шпика (2,2-2,4 см, при массе 100 кг)

В процессе формирования линии предполагалось, что животные вновь создаваемой линии унаследует от отцов высокие мясные качества, а с материнской стороны крепость конституции и здоровье, высокие репродуктивные качества, приспособленность к местным условиям.

Основные селекционные приемы по формированию заводской линии Кнарка ПЙ5 (Шар, по регистрации ГПК) были следующими.

Сохранение однородности линии достигалось ограничением генофонда спаризаемых животных, а также гомогенным подбором и тщательным отбором желательных особей. Весь ремонтный молодняк при массе 100 кг оценивался прижизненно по толщине шпика и скороспелости. Часть молодняка от оставленных животных выращивалось в группе ремонта и прн массе 100 кг опять-так« оценивалась по собственной продуктивности. Другая часть находилась на контрольном откорме. В каждом поколении от отобранных маток получки ло 3 опороса (1-Й и 3-й в основном с одними и теми же хряками). От первого огюроса потомство ставилось на контрольный откорм. Во время проверки хряков по качеству потомства получали второй опорос. Полученные поросята для селекционных целей не используются, т.к. к этому времени еще не были известны результаты контрольного откорма. От проверенных по качеству потомства животных (улучшателей) получали третий опорос. Потомство использовалось для получения последующего поколения, т.е. оно было получено о г взрослых родителей.

Одним из важных показателей успеха селекции является интенсивность отбор л. В каждом поколении придерживались более или менее стабильной вы ранжировки. Схема предполагала 3 этапа выранжировки: 1) от рождения и до отъема; 2) от отъема и до 5-6 месячного возраста; 3) при массе 100 кг и до 22 мес.

На первом этапе животные браковались по многоплодию, выравненности побега, по развитию и сохранности их. Этот период характеризуется несьскифичпостью браковки, но по количеству выранжированных животных занимает ведущие место (46% обоего пола). В этом периоде выводились из под контроля гнезда с поголовьем поросят менее 10 голов и круп поп л од костью менее 1,0 кг, сохранностью поросят при отъеме не менее 90%,

На втором лапе к животным линии Кнарка 1186 были предъявлены жесткие требования в отношении кратсрности и количества сосков, перехвата за лопатками, крепости копытного рога, конституции, здоровья, высокой

и

жизнеспособности, дефектов экстерьера. Обязательной браковке подлежали животные не набравшие массы 20,0 кг к отъему и 45 кг в 4 месяца, с одним и более кратериыми сосками и их количеством менее 12, Отбирались животные для дальнейшего контроля на высоких йогах, с растянутыми формами чудовища, хорошо выполненными окороками. В этом периоде браковались до 83% самцов и 24% самок, оставшихся после предыдущей вьтранжировки.

На 3 этапе увеличивается число признаков по которым отбираются животные. Наиболее важным из них является толщина шпика, определенная прижизненно при массе 100 кг. По этому показателю выводятся из под дальнейшего контроля 50,5% хряков и 25,3 % маток. Небольшое количество животных (7-10%) бракуется по несели кцио ниру ем ым признакам, уже tipo шедшим контрольный барьер па толщине шпика (развитие, оплодотворяющая способность хряков, репродуктивные качества магок). На этом этапе бракуется 61,0 % хряков и 38 % свинок, оставшихся после предыдущего этапа выранжировки.

В общей сложности за все 3 этапа вы ранжировалось до 97-98% самцов и 80-82% маток к общему количеству их при рождении.

Во избежание инбредных и кроссированных спариваний данная линия разводится по 8 ветвям. В каждой ветви имеется по 3-4 взрослых хряков. Это позволяет избежать инбридинга и кроссов до 4 поколения.

Животные данной группы характеризуются следующими показателями: живая масса и длина туловища взрослых хряков и маток 310 и 230 кг; 183 и 165 см, многоплодие 11,3-11,5 гол., масса гнезда в 2 месяца 185-200 кг, энергия роста на режиме контрольного откорма 710-740 г., затраты кормов 3,8-3,9 корм.сд., толщина шпика 2,6-2,8 см. Данные превосходят требования класса элита на 3,6-12,0%

Придавая большое влияние работе с заводскими линиями все-таки предпочтение следует отдавать заводским типам, которые по своим размерам (количеству животных) наиболее полно могут удовлетворять потребности региона в племенном молодняке.

Теоретические и научные положения формирования заводских типов изложены в диссертации, а селекционные приемы, использованные при формировании поволжского типа, были следующими.

Первоначально проводился отбор по происхождению; от лучших родителей лучшие дети. Далее проводилась оценка животных по фенотипу. При этом важное место уделялось улучшению мясных качеств на основе селекции по прижизненной толщине шпика.

Испытание хряков производителей по качеству потомства проводилось по следующим показателям: живой массе потомства в 2 и 4 месяца, проду:сгивностн дочерей, энергии роста и прижизненной толщине шпика ремонтного молодняка ( в самом хозяйстве), а по откормочным и мясным качествам - на контрольном откорме.

По таким признакам, как многоплодие, энергия роста, оплата корма, крепость здоровья всегда проводился улучшающий подбор. При селекции по

толщине шпика всегда обращалось внимание на здоровье животных, ибо животные с очень тонким шпиком быстрее выбывают из стада. Поэтому темпы дальнейшего улучшения толщины , шпика ниже 2,7 см были несколько замедленными. В племзаводе не.принятоспаривание между собой молодых или старых самок и самцов. Практикуется получение ремонтного молодняка только от взрослых хряков и маток. Для консолидации наследственных качеств в стаде применяются родственные спаривания (3-4,4-4). Разведение по линиям является основным методом спаривания хряков и маток. Генеалогическая структура стада представлена двумя группами животных: свиньи полученные на основе использования английских хряков н на основе использования шведскщ йоркширов. Работающие заводские линии способны размножаться без вынужденных инбредных спариваний до 4 поколения, т.к. в их структуре имеется 8 ветвей. Условно. названный поволжский заводской тип и объединяющие его заводские линии могут быть использованы в качестве разобщенных групп в системе разведения. !

По данным бонитировки все продуктивные показатели превосходят требования класса элита на 1-13%.

3.3,2. Формирование группы свиней крупной белой породы эстонского типа

В Самарскую область свиньи крупной белой породы эстонской селекции впервые были завезены в конце.70-х годов прошлого столетня и неоднократные повторные завозы продолжались и позже. Завезенные животные были сконкаггрнрованы на п/ф Поволжского НИИ сельского хозяйства, в учхозе Самарской СХА и на племенной ферме Алексее веко го свинокомплекса. Комплектование племенных ферм Самарской области свиньями данного типа проводилось отбором животных на месте с тем, чтобы новая партия свиней была к с роде те н на поголовью животных поволжского типа.

В начале работы с этой группой животных в течение двух поколении изучали их акклиматизационные особенности в новых условиях и при одновременной систематизации их внутрипородной структуры.

Данные свидетельствуют, что животные эстонского типа хорошо адаптировались к условиям Среднего Поволжья. Многоплодие составляет 10,811,3 гол,, средни» возраст достижения массы 100 кг составил 198 дней, затраты корм о а 1,94 корм.ед., толщина шпика 2,76 см. Приведенные данные свидетельствуют, что они практически мало уступали поволжскому типу по анализируемым показателям, а это значит, что генетический потенциал у згой популяции не уступает популяции свиней крупной белой породы, разводимые длительное время в зоне Поволжья. В массе животные довольно ОД нетипичны и пет значительного размаха изменчивости по продуктивным показателям : по скороспелости составляет 4-5%, длине туловища 3-4%, толщине шпика 11-14%, расходу кормов 7-8 %. Все это свидетельствует о том, что при использовании

У.

этих свиней в различных вариантах спариваний с другими селекционными фуппами вполне можно ожидать получения «стандартных» (однородных) свиней в условиях токарных хозяйств. Поголовье хряков и маток объединено в 4 систематически кроссируемые между собой заводские линии. При данном способе размножения чистолинейное разведение отсутствует. Предполагаемые заводские линии представлены в основном только кличками родоначальников, а само стадо представляет единый генетический комплекс, способный к длительному разведению без родственных спариваний и частых повторных завозов животных из мест комплектации. Численность животных в этих линиях составляет 50-60 маток. Наличие 2-3 веток позволяет вести неродственный внутрилинейный подбор в пределах 2-х поколений, а дальше разведение стада идет путем кроссирования этих линий между собой. В дальнейшей работе с данной популяцией следует особо обратить внимание на некоторое улучшение живой массы, длины туловища, многоплодия и откормочных качеств. Признаки, характеризующие мясность животных,следует поддерживать на достигнутом уровне. Данная работа проводится при использовании тех же приемов, что и при работе со шведскими йоркширами.

3.3.3, Формирование группы свиней породы ландрас немецко-минской селекции

В начале 70-х годов в ГПС «Кутузовский» были завезены из Германии (быв. ГДР) 196 маток и 46 хряков породы ландрас, называемые ныне там немецким. Были изучены акклиматизационные способности завезенных животных при разведении их в чистоте, а также при спаривании со старым типом длинноухой белой породы, завезенные в зону Среднего Поволжья также из Германии в 30-х годах прошлого столетия. Основная цель завоза- улучшение мясных качеств свиней длинноухой белой при сохранении у них достигнутых показателей по другим признакам и особенно по приспособленности к местным условиям. Завезенное поголовье характер«зовалось сильно выраженной мясностью (2,2-2,5 см.). Сравнительное испытание их при различных вариантах подбора (в чистоте и на длинноухих белых свиньях местной селекции) показало, что чистопородные матки породы ландрас и полукровные с длинноухой белой были многоплоднее на 0,3-0,4 головы, масса гнезда была тяжелее на 7,3-21,2 кг, однако сохранность поросят была самой высокой у маток местной селекции (86%), а у ландрасов- 79%.

Данные контрольного откорма показали, что самые лучшие показатели по скороспел ости, энергии роста и затратам кормов были у полукровных потомков (190 дчей, 705 г., 3,77 корм.ед ). Хуже всех эти показатели были выражены у немецкого ландраса (211,655,4,01). Тем не менее следует подчеркнуть, что в массе импортные животные вполне удовлетворительно приспособились к условиям Поволжья без резкого снижения рождаемости, продуктивности и выживаемости. Они значительно улучшили показатель мясности у животных местной селекции (2,7-2,8 против 3,0 см у длинноухой белой).

В 1997 г в ГПЗ «Кутузовский» поступили свиньи породы ландрас, по финской селекции, которые также отличались высокой мясностью (2,2-2,5 см толщина шпика). Испытание завезенных животных проводилось при сравнении их с крупной белой, немецким ландрасом и полукровками от немецко-финского ландраса.

Чистопородные ландрасы и полукровки были более легковесными и более удлиненными, чем сверстники крупной белой породы, тем не менее ландрасы всех генотипов, особенно финские, уступали крупной белой породе по продолжительности их использования. Если к 24 месячному возрасту в стаде осталось 60% животных крупной белой породы, ландраса немецкой селекции и полукровок по 40%, то ландрасов финской селекции осталось только 20%. У них была ниже оплодотворяющая способность на 7%, объем спермопродукции на 35-39 мл, многоплодие и откормочные качества потомства не ухудшились при использовании ландрасов разной селекции. Отличительной особенностью животных этой породы следует считать хорошо развитые задние окорока. Вся селекционная работа со стадом осуществлялась на основе перспективных планов племенной работы, составленных при нашем участии. Структура стада предусматривает возможность аутбредного разведения свиней в ближайшие 4 поколения по 8 генеалогическим группам животных. Животные размножаются по принципу открытых линий, т.е. путем кроссирования линий между собой. Поэтому данное стадо, как и эстонский тип крупной белой породы, представляет единый генетический комплекс. Животные с различной долей крови по длинноухой белой и ландрасов немецко-финской селекции разводятся в себе. При оптимальных условиях кормления, содержания и правильной эксплуатации хряки и матки данной популяции практически не отличаются от животных крупной белой породы по продолжительности их хозяйственного использования и продуктивности.

Нгак, подытоживая результаты работы, изложенные в данном разделе, следует подчеркнуть, что & области сформирована своя племенная база, состоящая из трех разобщенных групп животных. Все они в течении длительного времени совершенствовались по единым целевым стандартам, которые предусматривали получение однородных высокопродуктивных свиней. Сравнительная оценка животных из этих популяций по основным продуктивным показателям по данным бонитировки за 2001 г. приводится в таблице 10.

Из данной таблицы видно, что все три группы свиней, как по откормочным, так и по мясным качествам практически не отличаются друг от друга, за исключением массы заднего окорока. Она была выше у ландрасов на 0,6 кг. По репродуктивным качествам (многоплодие) эстонская популяция крупной белой породы уступала остальным группам на 0,2-0,6 голов, средняя отъемная масса одной головы составляет 19-21 кг. Обычно к двухмесячному возрасту остается 10,0-10,5 хорошо развитых поросят в одном гнезде. В массе животные довольно однотиничны и нет значительного размаха изменчивости но

продуктивным показателям: но скороспелости он составляет 4-5 %, толщине шпика 11-Н оплате корма 7-8 %, массе окорока 4-6 %.

Таблица 10

Продуктивные показатели свиней различных разобщенных групп в хозяйствах оригинаторах

Группа Многоплодие, гол. На контрольном огкормс (60-72 каждой группе) ютомка п

скороспело егь, дней »траты кормов, корм сд толщина шпика, см масез ОКОрОКЛ, КГ

Поволжская (самарская) 11,4-11,5 190 3,82 2,81 10,4

популяция крупной (250 маток)

белой породы

Эстонская популяция 10,8-11,0 197 3,89 2,68 10,4

крупной белой породы (150 маток)

Ландрасы немецко- 11,0-11,3 198 3,73 2,78 11,0

финской селекции (250 маток)

Наличие значительного количества животных в каждом племешюм комплексе (400-450 основных маток крупной белой породы и 250 маток породы ландрас), их генотипическая разобщенность, высокие продуктивные показателе при их фенотипической однородности позволяет использовать эти группы (популяции) животных как производственные единицы в системе разведения свиней.

Разнокачествснностъ рассматриваемых популяций свиней создавалась путем использования селекционного материала, выращенного в различных природно-климатических условиях и длительного разобщенного разведения этих групп по определенным заводским линиям. В одних стадах линии разводились как самостоятельные единицы (ГПЗ «Красный строитель»), а в других (КНИИСХ и ГПС «Кутузовский») они использовались в кроссах. Однако в те и другие стада племенной молодняк другой популяции не завозили со стороны на протяжении 4 и более поколений.

При формировании племенных комплексов свиней крупной белой породи эстонской селекции и породы ландрас немецко-финской селекции нами использован готовый селекционный материал. Наша роль заключалась в упорядочении системы дальнейшего совершенствования племенных и продуктивных качеств свиней на основе использования современных средств племенной работы в изменившихся условиях

Популяция свиней, разводимой в ГПЗ «Красный строитель» и в его дочерних хозяйствах, состоит из 4 самостоятельно разводимых заводских линнй. В принятой системе разведения данная популяция может выполнить роль как единого генетического комплекса, так и нескольких разобщенных групп. Требуемую наследственность животных создавали при усиленной

селекции но высоконаследуем ым признакам, оценке по собственной продуктивности и качеству потомства, путем отбора и подбора по ограниченному числу признаков и целенаправленного выращивания ремонтного молодняка на фоне хорошего кормления, разумно составленных целевых стандартов хозяйственно-полезных признаков.

3.4. Испытание на комбинационную сочетаемость различных разобщенных групп свиней н их практическое использование в товарном свиноводстве

Пригодность вновь сформированных гешггипически разобщенных групп свиней в системе разведения изучали в специально проведенных экспериментах. Работа проводилась в 2 этапа, (таблица II), На первом - в условиях племенной фермы совхоза «Алексеевский» испытывались популяции свиней крупной белой породы поволжской и эстонской селекции

Таблица 11

Схема изучения комбинационной сочетаемости различных групп свиней крупной белой породы (к.б.)

Группа Принадлежность к заводским типам, линиям и породам Количество голов

матерей отцов матерей отцов

1 этап

1 Поволжский тип к.б. Поволжский тип к.б. 15 7

11 Эстонский тип к.б. Эстонский ТИП К.б, ¡4 5

Ш Поволжский тип к.б. Эстонский тип к.б. 15 5

IY Эстонский ТИП к.б. Поволжский тип

Y Эстонский тип к.б. Линия Ф. Маршала 1S 5

(поволжский тип к.б.)

Yt Эстонский ТИП к б. Линия Кнарка 16 5

(поволжский тип к.б.)

2 этап

1 Поволжский ТИП к.б. Ландрас немецко- 24 5

финской селекции

II Линия Ф. Маршала Ландрас немецко- 12 5

(поволжский тип К.б ) финской селекции

Ш Линия Кнарка (поволжский Ландрас немецко- 12 5

тип к.б.) финской селекции

IY Эстонский тип к б Ландрас немецко- 12 5

финской селекции

Y Повод же ко - эстонский тип Ландрас немецко- 12 5

Кб. финской селекции

YI Эетонско-поволжский тип Ландрас немецко- 12 5

Кб финской селекции

VII Поволжский ТИП к.й Поволжский тип к.б. 12 5

при подборе ич по принципу ренмпуюкпого сиарилания. На втором этапе- р. условиях с-за «Солнечный» и с-за «Алсксеепский», полученные матки при спаривании крупной белой породы дну* популяций покрывались хряками породы ландрас немецко-финской селекции. Выращенный молодняк и дальнейшем реализовался дня товарных целей.

Результаты сочетаемости родителей крупной белой породы лнух различных групп представлены в таблице 12 Завезенные племенные матки ¡ти спаривании с хряками из этих же хозяйств (1 и II гр.) в условиях п/ф с-за «Алексеевекий» показали по первому опоросу многоплодие на уровне 11,0-! 1,1 гол. Племенные свиньи из различных заводских типов при их рсципрокиом использовании (III, 1У, У, У1 гр.) показали наивысшее многоплодие 11,5-11,6 гол. и превосходили на 3-8% по сравнению с использованием этих типов по принципу внутризаводского разведения. Использование животных отдельных заводских линий ГПЗ «Красный строитель» при спаривании с матками эстонского типа показало, что потомство по продуктивным показателям абсолютно не отличается от тех показателей, которые получены при изучении сочетаемости животных ГПЗ «Красный строитель», представляющий как единый селекционный комплекс. Поэтому потомки, полученные в У и У) группах в дальнейшем эксперименте не участвовали, дабы не загромождать опытные исследования.

Данные контрольного откорма (по 20 гол. в каждой группе) показали, что быстрее всех достигли массы 100 кг подсвинки, полученные при реципрокном использовании свиней поволжского и эстонского типов. Они превосходили исходные группы на 14-16 дней (Р< 0,05), Затраты кормов также были лучше выражены у них, однако различия в пределах 0,07- 0,09 корм. ед. оказались недостоверными.

Данные развития мясных качеств свидетельствуют о том, что между сравниваемыми группами особых различий не отмечается т.к. сами показатель' были довольно высокими и однотипичными у обоих типов и нет оснований ожидать эффекта гетерозиса, если учесть, что эти признаки наследуются гю промежуточному принципу.

По самому главному критерию оценки- количеству отобранных свинок одинакового достоинства - взаимоперекрестное спаривание свиней поволжского и эстонского типов позволяет отобрать хорошо развитых свинок на 5 % больше, чем из остальных групп.

Данные второго опыта представлены в таблице 13. При простых вариантах скрещиваний (1 и II гр) многоплодие и остальные показатели, характеризующие репродуктивные качества маток, были несколько хуже выражены по сравнению с более сложными вариантами скрещиваний (Ш, гр.). Различия на 0,1-0,3 поросенка были недостоверными. Еше ниже были репродуктивные качества у маток, покрытых но внутризаводскому принципу (У гр).

Таблица 12

Результаты комбинационной сочетаемости свиней крупной белой

Показатель Варианты спаривания различных групп.свиней

1-пхп 11-Э X э III- п хэ 1Y- э х п Y- эх ф м Yl- i кн .

Многоплодие, гол. . 11,1+0,4 11,1 + 0,4 МЛ ±0,4 11,5 ±0,4 11,6±0,3 . И.5 i0:4

Сохранность приплода 2 мсс., % 86 84 85 86 86 86

Масса гнезда в 2 месяца, кг 156±2,6 158 ±2,7 164 ± 2,6 165 ±2,7 165 ±2,4 168 ± 2,9

Отобрано (в¡шок для ремонта, % 28,6 27,2 33,4 33,4

Скороспелость, дней 20! +3.1 205 ± 2,7 189 ±3,0 f 87 ± 3,2 186 ±3,1 185 ± 2.9

Затраты кормен, коря. ед. 4,02 ± 0.04 4,05 ± 0,07 3,95 ±0,09 3,94 ± 0,07 3,92 ±0,10 3,98 ± О.ТО

Толщина шпака, ел 2,87 ± 0,07 2.77 ± 0,06 2,80 ± 0,05 2,79 ±0,04 2,91 ±0,06 . 2,72 ± 0,05

Масса окорока, кг 10.610.32 10,4 ±0,29 10,4 ±0,29 10, 5± 0,31 10,5 ±0,33 10,5 ±0,34

Примечание: п- поволжский; э- эстонский, ф.м,- фельдмаршал; к.н.- кнарк

Комбинационная сочетаемость разобщенных групп свиней крупной белой породы (п н э)

Таблйца 13

Показатель Варианты спаривания различных групп свиней

1-п \ нфл If—э х нфл Ш-пэ х нфл IY-on х нфл ■Y-п х л■

Многоплодие, ran. 11,3 ±0,4 11,2 ±0,4 11,5 ±0,5 11,5 ±0,5 11,0 + 0.5

Масса гнезда в 2 мое, кг 17» ± 2,7 175 ±3.1 181 ±3,3 182 + 3,4 168 ±2,5

Сохранность гнезда в 2 мес. 84 82 84 84 85,0

Возраст при постановке на откорм, дней 97 100 97 96 102

Среднесуточный прирост, г 728 732 764 771 703

Скороспелость., дней 193 ±3,2 196 ±3,1 189 ±2,8 187 ±3,2 202 ± 2,6

Затраты кормов, корм, ед. 3,99 ± 0,03 3.95 ± 0,03 3,92 ±0,03 3,87 ±0,04 4,07 ± 0,06

Длина TjniH, см 98,0 ±0,5 97,8 ±0,4 98,4 ±0,5 99,0 ±0,5 97,6 ± 0.5

Тол шина шпика, ем 2,75 i 0,12 2.74 ±0.12 2.79,»: О.ОУ 2,74 у 0.0* 2.81 1 0.13

Масса окорока, кг 10,9 ±0,12 11,0 ±0,11 10,9 ±0,12 11,0 ±0,2 10,5 ±0,09

Толшкна ишика» 120 кг . см 3.1 К i 0.17 3.21 ±0,1У 3,21 ±0,13 3,17 i 0.12 3,44 ±О.К>

По данным контрольного откорма подопытных потомков следует сказать, что подсвинки полученные при сложных вариантах скрещивании ( III, 1Y гр), превосходили но скороспелости чистопородны* сверстников крупной белой породы (Y гр) на 13-15 дней (Р< 0,05), а молодняк, полученный при простом межпородном скрещивании (I, 1] гр), также был скороспслее на 6-11 дней (Р<0,05) животных контрольной труппы. Соответственно с этим, животные опытных групп затрачивали меньше кормов на 1 кг прироста, чем контрольные: простые двухпородные помеси на 0,08-0,12 корм, ед. (Р>0,05), а сложные на 0,15-0,20 корм. ед. (Р<0,05).

Результаты убоя свидетельствуют, что толщина шпика во всех группах была практически одинаковой и колебалась в пределах 2,74-2,81 см и что гетерозис по мясным качествам не наблюдался. Вместе с тем, подопытные группы отличались по массе окорока. Она была наивысшей во всех 4-х группах, где использовались хряки породы ландрас (10,9-11,0 кг), а у свиней крупной белой она была на уровне 10,5 кг. Разница в 0,4-0,5 кг была достоверной. Толщина шпика при повышении живой массы от 100 до 120 кг у помесных подсвинков увеличивается на 14,6-16,8 %, а у чистопородных- на 20,2 %, Это значит, что крупные белые свиньи после массы 100 кг начинают быстрее осаливаться, чем помесные. Все это дает основание рекомендовать продлить откорм помесных подсвинков до 115-120 кг, не опасаясь при этом ухудшения мясных качеств,

3.5. Экономическая оценка конечных результатов исследований

Для изучения данного вопроса из каждой опытной и контрольной групп отобрали 4 гнезда практически одинаковых по количеству поросят при рождении (10-11 гол.), количеству работающих сосков у матери, времени опороса. После отъема в 2 месяца поросята были поставлены на откорм на хозяйственном рационе по полным зоотехническим нормам. Полученные данные представлены в таблице 14.

Таблица 14

Экономическая эффективность реализации системы разведения свиней в Самарской области (в расчете на 1 гнездо)

Группа Сочетание родителей Количество ЖИВОТНЫХ. ГОЛ. Живая масса в 7 месяцев, кг Стоимость откормочного поголовья, тыс. р\блей

матери отцы при рождении СНЯТЫХ с откорма 1 ГОЛ. гнезда

1 П Л 42 30 96.1+1,7 721 21,6

II Э Л 42 30 9б,0±1,9 720 21,6

ш ПхЭ Л 42 31 98,7+1,8 765 22,9

1Y ЭхП Л 42 30 100,4+1,6 753 22,6

Y П п 42 21 92,8+1,9 625 18.7

Отличаясь рядом положительных качеств (сохранность животных, энергия роста) помесные свиньи дали к семимесячному возрасту на 127-137 кг больше живой массы с одного гнезда в тех гнездах, где подсвинки были получены при сложных вариантах скрещиваний (Ш, IV гр) и на 95 кг при простом промышленном скрещивании по сравнению с животными из чистопородных стад крупной белой породы.

Расчет экономической эффективности проведенного мероприятия показал, что сложные и простые формы промышленного скрещивания позволяют получить дополнительной продукции в расчете на I опорос на сумму 4,1-2,9 тыс. руб. больше по сравнению с чистопородным разведением свиней крупной белой породы. Кроме того, скрещивание двухлинейных маток крупной белой породы с хряками породы ландрас немецко-финской селекции позволяет получить дополнительной продукции с одного гнезда на 1,8 т. руб. больше по сравнению с простым межпородным скрещиванием.

ВЫВОДЫ

1. В условиях ведения современного свиноводства одним из главных путей дальнейшего увеличения производства свинины является разработка и внедрение научно-обоснованной системы разведения свиней с учетом зональных особенностей определенного региона, которая предусматривает создзние и широкое использование генотипически разобщенных, высокопродуктивных и крепких животных по заранее разработанной схеме с целью получения эффекта скрещивания.

2. На базе ГПЗ «Красный строитель» и в его дочерних хозяйствах «Канаш» и «Каменный брод» в результате длительной и преимущественной селекции по толщине шпика и скороспелости и использованием комбинированного метода оценки при разной интенсивности отбора по ним, гомогенного и гетерогенного возрастного подбора, умеренных родственных спариваний, целенаправленного выращивания молодняка сформирована целостная группа свиней крупной белой породы, названная нами условно «поволжской» селекции.

Поволжский заводской тип сформировался при длительном разведении свиней по отдельным заводским линиям по принципу закрытого типа.

Животные вновь сформированного заводского типа в самом ГПЗ «Красный строитель» характеризовались следующей продуктивностью: живая масса взрослых хряковЗОО-320 кг, длина туловища 180-185 см, у маток 230-250 кг и 161 -165 см., соответственно. Потомство на контрольном откорме ноказываег среднесуточные приросты на уровне 750-770 г, расходует кормов на I кг прироста 3,7-3,9 корм.сд. Все хозяйственно-полезные показатели у свиней этой популяции превосходят требования класса элита на 1-13%.

3. Путем завоза свиней крупной белой породы из Эстонии и их дальнейшего совершенствования по единым целевым стандартам в течение 3 поколений, упорядочения виутристадной структуры, использования эффективных приемов оценки, отбора и подбора в условиях зоны Поволжья на базе ц/ф НИИСХ и н/ф свинокомплекса «Алексее не кий» сформирована не родственная поволжскому тину селекционная группа свиней, пригодная к длительному самостоятельному размножению и использованию в системе разведения. По уровню развитии продуктивности, однородности основные хозяйствен но-полезных признаков свиньи згой группы практически не уступают животным поволжского (самарского) типа.

4. На базе госпл ем совхоза «Кутузовский» в результате завоза свиней породы ландрас из Германии (быв. ГДР) и ИЗ Финляндии при использовании их в течение продолжительного времени на свиньях местной селекции (длинноухая белая) с учетом их акклиматизационных способностей и при применении эффективных приемов селекционной работы, которые касались вопросов оценки, отбора, подбора была сформирована уникальная группа животных, которая условно названа как популяция породы ландрас немецко-финской селекции.

Продуктивность данной популяции свиней (хряки) характеризуется следующими показателями. При массе 100 кг: длина туловища 125 см, скороспелость 198 дн., затраты кормов 3,7-3,8 корм, ед., толщина шпика 2,5 см, В возрасте 2-х лет; длина туловища 179-180 см., живая масса 285 кг., многоплодие маток 11,0-11,3 гол. Поголовье в стаде-оригинаторе взрослых хряков и маток (50 и 250 гол.) вполне обеспечивает их широкое использование в системе разведения,

■ 5. Разработанная при нашем участии • система разведения свиней обеспечивает рациональное использование племенных ресурсов Среднего Поволжья, исключает бессистемные завозы ремонтного молодняка, значительно повышает эффективность селекционной работы, а именно:

-Использование двух генетически разобщенных друг от друга типов свиней крупной белой породы (поволжский и эстонский) в реципрокном спаривании в условиях племенных ферм товарных хозяйств позволяет повысить многоплодие на 3-4%, улучшить скороспелость и оплату корма на 1-2% и 1,74,5%, соответственно по сравнению с чистопородным разведением этих типов в отдельности. Мясные качества остаются без изменений, В группу ремонта отбирается на 5% больше двухлинейных свинок по сравнению с разведением этих типов в отдельности, на 5-9% удлиняется срок их производственного использования в условиях товарных хозяйств;

-спаривание двухлинейных маток крупной белой породы с хряками породы ландрас немецко-финской селекции в условиях производственных стад товарных хозяйств позволяет повысить многоплодие на 0,4-0,5 головы, получить Откормочный молодняк со следующими показателями мясных и откормочных качеств на контрольном откорме: возраст достижения живой

массы 100 кг не более 190 дней, расход кормов на 1 кг прироста 3,7-3,9 корм.ед., толщина шпика 2,7-2,9 см., масса окорока 11,0 кг и более.

-сложные формы скрещиваний не имеют преимуществ' - перед обыкновенным двух породным скрещиванием в отношении повышения репродуктивных качеств маток. Однако, помесные гнезда, полученные при сложных вариантах подбора, отличаются лучшей энергией роста на 4,4-8,2%,' более высокой сохранностью до конца производственного откорма, что в конечном счете, обеспечивает больший выход товарной продукции из одного гнезда на 4,1-2,9 тыс. руб. по сравнению 'с чистопородным разведением крупной белой породы одного типа. Годовой экономический эффект от-йнедрспня данной системы разведения в свиноводческих хозяйствах области в 2002 году составил более 9,8 млн. руб (Акт внедрения от 31,12.2002)

6, Материалы длительных селекционных опытов свидетельствуют, что существующие положения различных рекомендаций о приемах и методах племенной работы нуждаются в расширении и дополнении некоторыми новыми Данными, которые необходимо учитывать при работе с конкретным стадом (типом), а именно:

-одновременная селекция по комплексу признаков возможна, ибо связей между ними как в положительную, так и в отрицательную сторону не выявлены. Однако, когда один из признаков при длительной селекции улучшается на чрезмерную величину, другие неселе к ционируемые признаки ухудшаются.

-метод «освежения крови» оказывает положительное : влияние на улучшение продуктивных показателей потомства и на их жизнеспособность: многоплодие повышается на 0,4 головы, скороспелость на 10-12 дней, затраты кормов снижаются на 0,1 корм.ед. и что самое главное, обеспечивается неродственный подбор внутри конкретной линии.

-¡шя получения крепкого жизнеспособного организма следует учитывать йозиит спариваемых родителей. Наиболее желательным является спаривание родителей в возрасте от 2 до 4 лет. При невозможности данного подбора следует использовать на очень молодых матках (9-11 месяцев) полновозрастных хряков (24-50 месяцев) и к очень старым маткам (более 6 лет), также следует подбирать пол но возрастных производителей. Такой же принцип подбора должен быть использован при спаривании молодых хряков (10-12 месяцев) и очень старых (более 6-7 лет) с полновозрастными матками (24-50 месяцев).

-при создании специализированных линий по откормочным и репродуктивным качествам кровосмешение и близкие степени инбридинга нежелательны', так как отрицательное действие инбридинга на эти признаки проявляется по крайней мере в первых двух генерациях.

-для получения однородных форм товарного откормочного молодняка селекцию в исходных группах необходимо вести по единым целевым ■стандартам. При гомогенном подборе родителей по откормочным н^мясным очеепчм изменчивость этих признаков у потомстпа на 2-6,% ниже, чем у г'огелм'упа, полученного при гетерогенном подборе нар.

-преимущественная селекции но ограниченному числу признаков отличается и некоторыми недостатками. При чрезмерном улучшении одного признака другие неселекциоинруемыс признаки могут сильно ухудшиться. При снижении толщины шпика до 2,4-2,6 см и менее резко ухудшаются воспроизводительные качества маток и жизнеспособность организма. Неблагоприятное влияние одностороннего улучшения мясности резче проявляется на общей продуктивности свиней и па их здоровье, когда они используются в условиях крупных товарных хозяйствах. Для ремонтного молодняка при массе 100 кг наиболее желательный уровень развития толщины шпика должен быть в пределах 2,7-2,9 см и скороспелости не менее 175 дней.

- уровень повышенного на 30% и нормированного кормления молодняка свиней в течение 90 дней не обеспечивает полного восстановления потерь массы частей тела после недокорма на 30% в течение 2-х месяцев. Чем длиннее доза действия нежелательного фактора, тем труднее приближаются отдельные части тела к нормальной физиологической величине не только при нормированном, но и при повышенных уровнях кормления, после недокорма.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Результаты проведенных исследований позволяют рекомендовать для внедрения в племенные и товарные свиноводческие хозяйства Поволжья (Оренбургской, Ульяновской, Саратовской, Пензенской областях, республик Татарстан, Башкортостан, Чувашия) вновь сформированные изолированные популяции свиней крупной белой породы поволжской (самарской) и эстонской селекции, а также свиней породы ландрас немецко-финской селекции. Использование этих изолированных друг от друга популяций в региональных системах разведения этих областей будет способствовать дальнейшему увеличению объемов производства свинины при наименьших затратах труда и средств.

2, При необходимости замены в системе разведения пород и типов свиней следует использовать высокопродуктивные отечественные породы, как наиболее приспособленные к местным условиям. При этом отпадет этап работы по предварительной селекции их на пригодность к различным технологиям и значительно ускоряется процесс получения высокопродуктивных товарных помесей.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих рабо тах

1. Ухтверов A.M. Эффективность селекции свиней на продуктивное долголетие //Инф. листок-1988, № 159-89,- Куйбышев,- 3 с.

2. Ухтверов A.M. Влияние различных способов отбора хряков на величину селекционного дифференциала по откормочным и мясным качествам

//Резервы увеличения производства с.х, продукции /Тез. докл.IX Всесоюзной науч. конф. молодых ученых,- Оренбург.- ОСХИ-1990,- С.9.

3. Ухтверов A.M. Эффективность использования двух методов отбора ь селекционной практике // Тез, обл. конф.- Куйбышев.- КСХИ.- 1990,- С, 9091.

4. Ухтьерпв A.M. Воспроизводительные качества хряков и маток, отобранных при различном селекционном давлении по скороспелости и толщине шпика //Межвуз. сборник науч. тр.- Ульяновск,- КСХИ,-1991-С, 19-20,

5. Ухте еров A.M. От лучшего-лучшее // Свиноводство,-1992.- № 1.-С.25-26.

6. Ухтверов A.M. Влияние способа и интенсивности отбора родителей на продуктивность потомков//Свиноводство,-1992.-№2-3,- С. 15.

7. Ухтаеро» A.M. Акклиматизационные и продуктивные особенности свиней шведский йоркшир в условиях Среднего Поволжья //Гигиена, ветеринария и экология жнзагноводства /Материалы всероссийской научно-произв, конф.-Чебоксары.- CXfl- 1994,- С. 448-449.

8. Ухтясров A.M., Ухтверов М.П, Адаптационные и продуктивные особенности cBvmsfi немецкий ландрас в условиях Среднего Поволжья //Гигиена, г^герипаоия и экология животноводства /Материалы всероссийской науч.-apoine. конф,- Чебоксары,- СХИ.- 1994.-С.449-450.

9. У\гзеров М.П,, Ухтверов А.М. Продуктивные особенности усовершенствованного типа свиней крупной белой породы в Среднем Поволжье//Свиноводство,- 199б.-№ 5.-С.12-13 ,

10. Ухтверов М П., Ухтверов A.M. Формирование нового заводского типа свиней крупной белой породы в зоне Среднего Поволжья // Актуальные проблемы производства свинины /Тез. докл. республ. науч. конф. и коордннаа. совета «Свинина».- Дон ГАУ,- п. Персизновский,- 1996 -C.18-I9.

11. Ухтверов М.П,, Ухтверов A.M. Компенсация задержки роста у свиней разных генотипов при пониженном и нормированном кормлении //Актуальные проблемы производства свинины /Матер.7-го межвузов, координац. Совета «Свинина».- п.Персиановский,- Дон ГАУ,-1997.-С.67-68.

12. Ухтверов М П., Паалов В.П., Ухтверов А.М, Продолжительность хозяйс ! венного использования свиноматок с различной скороспелостью //Тез. докл.-44 науч. конф.-Самара,-СХА .-1997.-С.230-231.

15, Ухтверов М П., Ухтверов A.M., Павлов В.П. Компенсаторные особенности задержки роста у свиней разных генотипов при пониженном и нормированном кормлении. //Тез, докл. 44 науч. конф.-Самара - СХА.-1997.-С

14 Ухтверов М П,, Бажов Г.М., Павлов В.П., Ухтверов A.M. Советы но спш:оиодству //Книга.-Кинсль.- СХЛ.-1998.-143 с, (тираж 1000 экз.).

¡5. Ухтверов М.П, Ухтверов A.M., Павлов В.II, Совершенствование племенных и продуктивных качеств свиней в ГПЗ «Красный строитель» //Актуальные проблемы производства спин ямы /Матер. 6-го межвуз. коорд. совета «Сиишша».-Краснодар.- 1996,- С.54-55.

IK

16. Ухтверов Mil,, Ухтиеро» A.M. Откормочные качества чистопородного и помесного молодняка спи пей при различных условиях кормления //Свиноводство-1997.-№ 3.-С.1 !-12.

17. Ухтвсров A.M. Возрасти;!я изменчивость продуктивности свиноматок //Проблемы животноводства и пути их решения /Сб. науч. тр., Самара.-СХА.-1998,- С.77-79.

18. Ухтверов МП., Молянова Г.В.,Ухтверов А.М. Влияние возраста первой случки свином ато к с различной толщиной шпика на качество потомства //Актуальные проблемы свиноводства России /Матер. 8-го межвуз. коорд. совета «Свинина»,- п. Персиановский.-Дон ГАУ,-1999,- С.32,

19. Ухтверов М П,, Ухтверов A.M. Использование питательных веществ корма подсвинками с различной скороспелостью и высокой мясностыо //Актуальные проблемы свиноводства России /Матер.8-го межеуз. коорд, совета «Свинина».- п. Персиановский,-Дон ГАУ,- 1999.-С.72-73.

20. Ухтверов М П., Ухтверов A.M. Совершенствование системы разведения свиней в Самарской обл. //Селекция, кормление и технология производства продуктов животноводства/Сб. науч. тр.- Самара,- СХА - 1999.- С.23-24.

21. Ухтверов A.M. Влияние возраста случки родителей на продолжительность жизни потомства свиней //Селекция, кормление и технология производства продуктов животноводства /Сб. науч. тр.-Самара.- СХА.- 1999.- С, 12-14.

22. Ухтверов A.M. Продуктивные особенности свиней - долгожителей //Селекция, кормление н технология производства продуктов животноводства /Сб. науч. тр.- Самара,- СХА,- 1999,- С.44-46.

23. Ухтверов М П., Ухтверов A.M. Продуктивные качества свиней разных генотипов //Свиноводство,- 1999.-№6.-C.J3-14.

24. Ухтверов А.М. Ландрасы немецкой селекции в Среднем Поволжье //Свиноводство,-1999.-№ 5.- С, 14-16.

25. Ухтверов A.M., Успенская И,В, Естественная резистентность организма свиней разных пород //Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе /Материалы межвуз. конф.- т. 1, Кострома,- 2000.- С. 158,

26. Ухтверов A.M. Сравнительная оценка чистопородного и помесного молодняка свиней //Свиноводство,- 2000.4.- С.2-3,

27. Воржев А.И., Друде Л,Т., Ухтверов А,М. Система разведения свиней в Самарской области //Методич. рекомендации /Самара. СХА.- 2000,-1} с.

28. Ромаданов Ф.Г., Ухтверов A.M., Успенская И.В, Продуктивные особенности хряков породы ландрас разных генотипов в условиях Среднего Поволжья //ЦНТИ, Самара.-2000,- № 31-012-00,- серия Р.68.39,35.- 4 с,

29. Ухтверов М.П., Ухтверов A.M., Успенская И.В., Ульянов Ю.Н. Физико-химические свойства бедренной кости у помесного и чистопородного молодняка свиней //Свиноводство,- 2001.-№ 3.- С.26-27.

30. Ухтверов A.M. Качество спермопродукции и оплодотворяющая способность хряков разных генотипов //Перспективы развития животноводства /Сб. науч. тр.- Самара. -СХА,- 2000,- С.8-10.

3). Ухтверов Л,М. Изменчивость продуктивных показателей помесных и чистопородных свиней //Перспективы развития животноводства /Сб. науч. тр -2000,- СХА,- Самара.- С.20-22.

32. Воржев А.И., Друде Л.Т., Ухтверов A.M., Ухтверов М,П Региональная система разведения свиней в Самарской области //Актуальные проблемы производства продуктов животноводства /Сб.науч. тр.- Самара,- СХА,- 2001,-С. 58-59.

33. Ухтверов A.M. Откормочные и мясные качества свиней при их откорме до более тяжелых кондииий //Актуальные проблемы производства продуктов животноводства /Сб. науч. тр,- Самара,-СХА.-2001- С. 59-61.

34. Ухтверов А,М. Изменчивость продуктивных признаков у помесных свиней //Актуальные проблемы производства продуктов животноводства /Сб. науч. тр.- Ca мара.-СХА,- 2001.-С.61-62.

35. Нечаев A.B., Ухтверов A.M. Изменение линейных промеров и откормочных качеств свиней при ограниченном и повышенном уровнях их кормления //Актуальные проблемы производства продуктов животноводства /Сб. науч. тр.- Самара.-СХА,- 2001.- С.63-64.

36. Ухтверов М.П., Бажов Г.М., Павлов В.П., Ухтверов A.M. Технология производства свинины на малых (личных) фермах //Книга,- Самара.- СХА,-2001,- 143 с. (тираж ЮООэкэ.).

37. Нечаев A.B., Ухтверов Л.М. Особенности развития внутренних органов у свиней //Актуальные проблемы производства свинины /Матер. 10-го межвуз. коорд. совета «Свинина» и республ. науч. произв. конф.- п. Персиановский -Дон ГА У.- 2001.- С.94,

38. Ухтверов А.М., Нечаев A.B. Убойные качества подопытных свиней //Актуальные проблемы производства свинины /Матер. 10-го межоуз. совета «Свинина» и республ. науч. произ. конф.- п. Персиановский, Дон ГАУ.-2001,-С, 102.

39. Ухтверов A.M., Нечаев A.B. Развитие внутренних органов у молодняка свиней при разных уровнях кормления //Свиповодство.-2002,- № 2.- С. 3-4

40. Ухтверов A.M. Воспроизводительные качества хряков породы ландрас разных генотипов в условиях Среднего Поволжья //Селекция, ветеринарная генетика и экология /Матер.1-й междунар. науч. конф.-Новосибирск.- 2001.-С.43-44.

41. Ухтверов A.M.., Нечаев A.B., Ухтверов М.П. Компенсация энергии роста у молодняка свиней крупной белой породы усовершенствованного типа при различных уровнях кормления //Селекция, ветеринарная генетика и экология /Матер.!-й междунар. науч. конф,- Новосибирск.-2001.-С.44,

42. Ухтверов A.M., Нечаев A.B., Ухтверов М.П. Убойные качества свиней при разном уровне кормления //Актуальные проблемы производегва свинины ц Российской Федерации /Матер. П-й межвуз, коорд. со пета «Свинина» и республ. науч. произвол, конференции.- п. Персиановский,- Дон ГАУ.-2002,-С.89.

Ai)

13. Уxiворов A.M. Изменение гематологических показателей спиной при разном 'уровне кормлении //Лкгуальиые проблемы производства свинины в ¡'оссийскои Федерации /Матер.11-й меж пуз. коорд.совета «Свинина» и реснубд. научно, произвол. конф,- п. Псрсиановский - Дон ГЛУ,- 2002.-С,90.

■И, Же мери кипа СЛ., Ухтвсров A.M., Ухтвсров М.И. Особенности акклиматизации немецких ламдрасов в условиях Среднего Поволжья //Зоотехния,- 2002.-№ 11.- С.29-30.

ЛР N° 020444 от 10.03.98 г. Подписано в печать 26,12.2003. Форматб0х84 1/16 Бумага офсетная

Усл. печ. л. 2 Заказ 15 тираж 100

Ризограф Самарской государственной сельскохозяйственной академии 446442, п, Уетъ-Кинельский, ул. Учебная 1

г