Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование бентонита, солей йода и кобальта в рационе высокопродуктивных коров в период раздоя

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование бентонита, солей йода и кобальта в рационе высокопродуктивных коров в период раздоя"

На правах рукописи

003451734

Речкин Игорь Васильевич

Использование бентонита, солей иода и кобальта в рационе высокопродуктивных коров в период раздоя

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

3 О о ИГ 2

Омск - 2008

003451734

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель - Булатов Анатолий Павлович,

доктор биологических наук, профессор

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Ярмоц Людмила Петровна

Ведущая организация — ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»

Защита диссертации состоится «26» ноября 2008 г в 12 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220. 050.02 в ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет» по адресу: 644122, г.Омск -122, ул. Октябрьская, 92, ауд. 27

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет», а с авторефератом на сайте: www. omgau. ru

кандидат сельскохозяйственных наук, Акифьева Галина Ефимовна

октября 2008

г.

Ученый секретарь диссертационного совета

1.0БЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Молочное скотоводство России за последние годы претерпело крупные изменения. По ряду известных причин продолжается процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота. Это поставило под угрозу обеспечение населения страны мясом крупного рогатого скота, молоком и молочными продуктами (Н.И. Стрекозов, 2008). Установлено, что решающим фактором реализации продуктивных качеств у высокопродуктивных животных являются уровень кормления и полноценность рационов, зависящая от поступления в организм энергии, протеина, минеральных веществ, витаминов и ряда других биологически активных веществ (В.А. Крохина, 1991; Г.С. Кузнецов, В.И. Калашник, 2002).

Многие сельхозпредприятия практически не имеют возможности приобретать высококачественные сбалансированные комбикорма в достаточных количествах. Поэтому не редко рационы составляют из имеющихся в наличии кормов с дефицитом минеральных веществ.

За последние годы в качестве минеральных подкормок для животных используют природные минералы: глины, известняк, фосфатиды, опоки, кудюриты, бентониты и др. (А.П. Булатов, 2005).

Бентониты обладают рядом свойств, среди которых очень важным является их способность адсорбировать алкалоиды, микробы, токсины. Кроме этого, в бентонитах отсутствуют такие элементы как мышьяк, висмут, ртуть, сурьма и др. (И.В. Петрухин, 1989; Г.И. Калачнюк и др., 2000; D.L. Auer, R.L. Thauer, 1979).

Несмотря на уникальные достоинства бентонитовых глин, используются они в животноводстве крайне незначительно из-за слабой изученности. Следовательно, разработка практических приемов применения бентонитов в молочном скотоводстве весьма актуально и особенно для Курганской области, где имеется Зырянское месторождение бентонитовых глин массой около 30 млн. т.

Цель исследований - изучение влияния бентонита в качестве минеральной подкормки в комплексе с солями иода и кобальта на продуктивность, состав и некоторые технологические качества молока коров черно-пестрой породы.

Задачи исследований: - изучить молочную продуктивность коров;

- определить химический состав молока и его некоторые технологические качества;

- выявить влияние бентонита на переваримость и использование питательных веществ у коров, получавших бентонит в дозе 0,3 кг в сутки, кобальт углекислый, калий иодистый;

- установить влияние экспериментального рациона на морфологические и биохимические показатели крови;

- определить экономические показатели получения молока: на рационах, обогащенных бентонитом и солями микроэлементов.

Научная новизна. Впервые в условиях Южного Зауралья определено влияние рациона с бентонитом и солями иода и кобальта на состав и технологические качества молока, биохимические и морфологические показатели крови, содержание солей тяжелых металлов. Установлены коэффициенты переваримости питательных веществ, балансы азота, энергии, кальция и фосфора. Изучены некоторые показатели молочных продуктов, приготовленных из молока коров, получавших бентонит и соли микроэлементов. Выявлены экономические показатели (себестоимость, рентабельность) получения молока при скармливании коровам новой минеральной подкормки - бентонита в комплексе с солями микроэлементов. Практическая ценность работы.

Результаты исследований позволили установить, что в период раздоя молочная продуктивность коров, получавших бентонит в количестве 0,3 кг в сутки, или 1,60% от сухого вещества рациона и соли микроэлементов повысилась на 19,23%, содержание жира в молоке - на 0,18, а рентабельность производства возросла - на 33,39%.

Апробация работы. Основные результаты исследований обсуждены и одобрены на Всероссийских конференциях: «Проблемы АПК в условиях перехода на устойчивое развитие региона» (Курган, 2007); «Актуальные проблемы животноводства Зауралья и юга Западной Сибири» (Курган, 2008); на Конференции молодых ученых по актуальным вопросам в АПК (Тюмень, 2007).

Основные положения, выносимые на защиту.

- переваримость питательных веществ, балансы энергии, азота, кальция и фосфора у коров, получавших бентонит и соли микроэлементов;

- обмен азота, энергии и минеральных веществ у коров в период раздоя;

- морфологические и биохимические показатели крови;

- влияние рационов с бентонитом, кобальтом углекислым, калием иодистым на молочную продуктивность, химический состав молока и некоторых молочных продуктов;

- воспроизводительная способность коров;

- эффективность использования бентонита и солей микроэлементов в рационах дойных коров.

Публикация результатов исследования. По результатам исследований опубликовано 3 печатные работы, в том числе 1 в журнале, рекомендованном перечнем ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 120 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов исследований, выводов, предложения производству, библиографического списка, включающего 138 источника, из них 7 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 22 таблицами, 16 приложениями.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-исследовательская работа проведена в ЗАО «Глинки» Кетовского района Курганской области на коровах черно-пестрой породы.

В научно-производственном опыте сформировали три группы коров по принципу аналогов с учетом возраста (в отелах), живой массы, уровня удоев, содержания жира и белка в молоке, времени отела по 8 голов в каждой группе.

Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковые. Учет заданных кормов проводился ежедневно, поедаемость кормов - раз в декаду, за два смежных дня. Рацион кормления коров нормировался с учетом химического состава кормов на основе норм, рекомендованным РАСХН (Нормы и рационы..., 2003). Разница в кормлении только лишь в том, что животные опытных групп получали соли микроэлементов, а вторая опытная группа получала бентонитовую глину в дозе 1,60% от сухого вещества рациона. Схема опытов приведена в таблице 1.

Таблица 1 - Схема опыта

Группа Условия кормления (кг на голову в сутки)

Контрольная Основной рацион (ОР), состоящий из силоса кукурузного (15,0), сенажа горохо-овсяного (25,0), сена разнотравно-злаково-бобового (3,0), дробины пивной свежей (10,0), отрубей пшеничных (2,0), дробленки ячменной (5,0)

Первая опытная ОР + 11,42 мг иодистого калия, 7,99 мг углекислого кобальта (до нормы)

Вторая опытная ОР + 11,42 мг иодистого калия, 7,99 мг углекислого кобальта (до нормы) + 300 г бентонита

Изучение переваримости питательных веществ, балансов азота, кальция и фосфора провели в физиологических опытах, проведенных в конце научно-производственных на 3-х коровах из каждой группы в соответствии с методикой ВИЖа и ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных (М.Ф. Томмэ, 1960; Е.А. Надальяк, В.И. Агафонов, 1986).

В кормах, остатках и кале определили: первоначальную влагу -высушиванием образцов при температуре 65°С в сушильном шкафу; гигроскопическую влагу - высушиванием при температуре 105°С; общую влагу - расчетным путем; азот - по Къельдалю, сырую клетчатку - по Кюшнеру и Ганеку; сырой жир - экстрагированием в аппарате Сокслета; сырую золу - озолением навески в муфельной печи при I 450-500° С; БЭВ -расчетным методом; кальций - по де-Ваарду; фосфор - на фотоэлектроколориметре.

В моче: удельный вес - урометром, азот - по Къельдалю, кальций, фосфор. Анализы проведены по методикам, описанным П.Т. Лебедевым, А.Т. Усовичем (1976).

Содержание энергии в рационах рассчитали по следующим уравнениям:

ВЭ <= 24,24 х сП + 38,87 х сЖ + 18,39 х сКл + 17,14 х БЭВ; ПЭ = 23,93 х пП + 32,66 х пЖ + 18,50 х пКл + 17,00 х пБЭВ; ОЭ = 17,46 пП + 31,23 пЖ + 13,65 пК + 14,78 пБЭВ; где сП, сЖ, сКл, БЭВ - «сырые» питательные вещества, г; пП, пЖ, пКл, пБЭВ - переваримые питательные вещества, г (Е.А.Надальяк и др., 1986; Н.Г.Григорьев, 1989; В.В.Щеглов, 1991).

Контроль за полноценностью кормления и состоянием здоровья животных осуществлялся путем изучения состава крови и ее сыворотки в начале и в конце опыта. Для проведения данных исследований кровь брали из яремной вены утром, до кормления у трех животных из каждой группы. В крови и ее сыворотке определялось: количество эритроцитов - в счетной камере Горяева; лейкоцитов - пробирочным методом; содержание гемоглобина с трансформирующим раствором; цветной показатель -расчетным путем; щелочной резерв - по Понисяку; общий белок, остаточный азот - колориметрированием на ФЭК; общий азот - методом Къельдаля; белковые фракции в сыворотке крови - с фосфатным буфером по растворам мутности; кальций - по де-Ваарду; неорганический фосфор колориметрическим методом по Биргсу с изменениями В.Я. Юделовича; лейкограмма - путем подсчета лейкоцитов в мазке, окрашенном по Романовскому-Гимза (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1976; Е.А.Васильева, 1982; Г.С.Азаубаева, 2004).

Учет молочной продуктивности проводился в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51451. Органолептические показатели: цвет, вкус и запах, консистенция - по методикам, изложенным в справочнике «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства» (П.В. Житенко, М.Ф. Боровков, 1998). В средней пробе молока определяли содержание жира с помощью жиромеров (ГОСТ 1963-74); в твороге - в молочном жиромере (ГОСТ 23094-78); в сыре - ГОСТ 5867-69, кислотность молочных продуктов - по ГОСТ 3624-67; белка по ГОСТ 23327; сухое вещество - высушиванием при температуре 105оС, кальций, фосфор, калий, натрий, магний, железо, марганец, медь, цинк, кадмий, ртуть, свинец, мышьяк. Содержание жирных кислот, аминокислот и витаминов в биохимической лаборатории СибНИПТиЖа (г. Новосибирск). Отбор проб молока проводили ежемесячно в период контрольного доения. Воспроизводительная способность коров оценивали по кратности осеменения и количеству затраченных спермодоз.

По результатам проведенного опыта и апробации рассчитали экономические показатели: себестоимость и рентабельность производства молока (O.A. Гераймович, 2003) с учетом молочной продуктивности коров и бухгалтерских данных учета ЗАО "Глинки".

Материалы исследований обработали биометрически на ПК Pentium-4.

7

Достоверность разницы установили по Стьюденту при Р<0,05, Р<0,01, Р<0,001.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Кормление коров в период раздоя

В ЗАО «Глинки» для молочного скота были приготовлены силос, сенаж, сено, пивная дробина свежая, отруби пшеничные, дробленка ячменная. Кроме того животные опытных групп получали соли микроэлементов (кобальт углекислый и калий иодистый), а вторая опытная -бентонит из расчета 300 г на голову в сутки.

Анализируя рационы видно, что у коров контрольной группы содержание сухого вещества на 100 кг живой массы составляло 3,76 кг, сырой клетчатки в сухом веществе - 27,15%. На 1 ЭКЕ в рационе коров контрольной группы приходилось 73,87 г переваримого, 6,45 г кальция, 113,9 мг меди, 45,8 - цинка, 0,29 - кобальта, 0,15 мг иода.

У животных первой опытной группы содержание сухого вещества на 100 кг живой массы 3,72 кг, сырой клетчатки в сухом веществе - 27,01%, а на 1 ЭКЕ приходилось 74,30 г переваримого протеина, 6,04 - кальция, 4,19 -фосфора, 2,73 г - магния, 115,13 мг железа, 16,32 - меди, 66,09 - цинка, 0,49 -кобальта, 83,53 - марганца, 0,63 - иода,39,33 мг каротина.

В рационе коров второй опытной группы было 3,78 кг сухого вещества на 100 кг живой массы, 27,35% сырой клетчатки в сухом веществе. На 1 ЭКЕ приходилось 72,73 г переваримого протеина, 6,36 - кальция, 4,15 - фосфора, 2,79 г магния, 139,64 мг железа, 15,97 - меди, 67,31 - цинка, 0,53 - кобальта, 86,09 - марганца, 0,65- иода,39,05 мг каротина.

Переваримость питательных веществ у коров в период раздоя

В таблице 2 представлены коэффициенты переваримости питательных веществ.

Из данных таблицы следует, что самые высокие коэффициенты переваримости сухого вещества, сырой клетчатки, сырого жира были у животных второй опытной группы, по сравнению с аналогами из контрольной и первой опытной групп.

Коэффициенты переваримости сухого вещества в опытных группах больше на 1,87% и 4,76% (Р< 0,05) соответственно; по органическому веществу на 2,16, и 5,34%(Р< 0,05), по сравнению с контролем.

Таблица 2 - Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (Х±вх)

Показатель Группа

контрольная первая опытная вторая опытная

Сухое вещество 58,07± 0,77 59,94± 0,29 62,83± 1,20*

Органическое вещество 61,23±0,82 63,39±0,44 66,57 ±0,82*

Сырой протеин 54,13±1,09 55,75±1,38 55,43 ±4,44

Сырая клетчатка 40,92 ±1,67 42,17 ±0,81 46,95 ±3,02

Сырой жир 60,82 ±2,33 56,57 ±2,52 66,24 ±2,07

БЭВ 74,76 ±0,99 78,38 ±1,03 81,21 ±1,24*

Коэффициент переваримости сырого протеина у животных опытных групп был на 1,62 и 1,30% больше, чем в контроле.

Коэффициент переваримости сырой клетчатки в первой опытной группе был больше на 1,25%, в во второй опытной группе на 6,03%, по сравнению с контролем. У коров второй опытной группы коэффициент переваримости сырого жира составил 66,24 % и был больше, чем у животных контрольной и первой опытной группы на 5,42% и 9,67%. БЭВ коровы в первой опытной группе переваривали больше на 3,62%, а во второй опытной на 6,45% (Р< 0,05), в сравнении с контролем.

Таким образом, коровы опытных групп в целом полнее переваривали питательные вещества рациона, а это послужило им дополнительным источником энергии для повышения продуктивности.

На основании данных балансового опыта и химического состава кормов, кормовых остатков, кала, мочи и молока был рассчитан баланс азота (таблица 3).

Таблица 3 - Баланс азота (г на голову в сутки) (Х±Я)

Показатель Группа

контрольная первая опытная вторая опытная

Принято с кормом 398,38±0,62 390,68±4,04 389,77±0,37

Выделено:

с калом 182,77±4,58 172,79±4,12 173,74±17,39

с мочой 148,14±4,77 129,90±0,82* 114,36±2,44

с молоком 52,86±2,06 61,47±1,84 61,06±1,55

Баланс ± 14,62 26,52 40,60

Использовано азота, %:

от принятого 16,94 22,52 26,08

от переваренного 31,30 40,38 47,06

в т.ч. на молоко, %:

от принятого 13,27 15,73 15,67

от переваренного 24,52 28,21 28,26

Потребление азота у коров контрольной группы было наивысшим (398,38 г), в первой опытной на 7,70 г, или на 1,93%, а во второй опытной на 8,61 г, или на 2,16% меньше, чем в контрольной группе.

Баланс азота у коров всех групп был положительный. Использование азота от принятого в первой опытной группе больше на 5,58 %, во второй опытной группе - на 9,14 %, в сравнении с контрольной группой. Использовано от переваренного в первой опытной группе было больше на 9,08 %, во второй опытной группе - на 15,76 %, в сравнении с контролем. На образование молока животные опытных групп использовали большее количество азота. Так, в первой опытной группе азота от принятого коровы использовали на 2,46%, а во второй опытной - на 2,40% больше, а от переваренного соответственно на 3,69% и 3,74% больше, в сравнении с контролем.

Морфологические и биохимические показатели крови у коров

Учитывая важную роль картины крови, нами проведен анализ морфологических и биохимических показателей в период раздоя (таблица 4). Таблица 4 - Морфологические и биохимические показатели крови у коров в период раздоя (Х±8х)_

Показатель Группа

контрольная первая опытная вторая опытная

Эритроциты, 10и/л 6,94±0,70 7,42±0,73 7,83±0,82

Гемоглобин, г/л 103,53±1,31 108,47±3,70 113,65±3,55

Цветной показатель 1,03±0,08 1,02±0,12 0,87±0,08

Лейкоциты, 10У/л 7,71±0,28 7,50±0,30 7,37±0,62

Неорганический фосфор, ммоль/л 2,01±0,06 2,17±0,16 2,27±0,14

Кальций, ммоль/л 2,68±0,34 3,52±0,16 3,75±0,26

Щелочной резерв, мг% 499,28±13,82 518,12±6,32 525,3 6±2,66

Общий азот, мг% 880,25±16,56 877,37±27,86 802,09±16,24

Остаточный азот, мг% 15,18±1,83 17,64±3,57 30,36±5,78

Из данных таблицы следует, что содержание эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов у животных всех групп были в пределах физиологической нормы. В крови коров первой опытной группы несколько больше было эритроцитов (на 6,92%), во второй опытной - на 12,82%, в сравнении с контролем. Содержание гемоглобина у коров первой опытной группы было

меньше на 4,98 г/л, или на 4,77%, во второй группе - на 10,12 г/л, или 9,77%, чем в контрольной группе. В результате цветной показатель в первой опытной группе на 0,97%, а во второй опытной - на 15,53% меньше, чем в контрольной.

Содержание лейкоцитов в контрольной группе было больше на 2,80 %, в сравнении с первой опытной, и на 4,61% со второй опытной группой.

Неорганический фосфор в первой опытной группе был больше на 0,16 ммоль/л, или на 7,96%, во второй группе - на 0,26 ммоль/л, или на 12,94%, по сравнению с контролем.

Содержание кальция в первой опытной группе было больше на 0,84 ммоль/л, или на 31,34%, во второй опытной - на 1,07 ммоль/л, или на 39,93%, чем в контроле.

Щелочной резерв животных первой опытной группы был больше на 18,84 мг%, во второй опытной - на 26,08 мг%, по сравнению с контрольной группой.

Общий азот у животных контрольной группы был больше, в сравнении с первой опытной группой на 2,88 мг%, со второй группой - на 79,16 мг%.

Остаточный азот в первой опытной группы был больше на 2,46 мг%, во второй опытной - на 15,18 мг%, чем в контроле.

Молочная продуктивность, химический состав молока у коров

В таблице 5 показана продуктивность подопытных животных за 100 дней лактации.

Таблица 5 - Продуктивность подопытных животных (Х±Бх)

Показатель Группа

контрольная первая опытная вторая опытная

Надой молока за 100 дней лактации, кг:

При натуральной жирности 1903,57±33,56 2114,03±68,20 2269,69±59,62

При 4%-ной жирности 1954,77±34,46 2274,91±34,46 2384,83±53,81

Средняя жирность молока, % 4,12±0,06 4,51±0,04* 4,3±0,2

Среднее содержание белка, % 2,86±0,04 2,9±0,06 2,96±0,02

Среднесуточный удой, кг:

при натуральной жирности, кг 19,04±0,33 21,14±0,68 22,70±0,60

при 4%-ной жирности, кг 19,54±0,34 22,74±0,34 23,85±0,54

Количество, кг:

молочного жира 78,47±0,58 95,29±3,15* 97,45±4,39*

молочного белка 55,24±0,51 66,12±3,13* 70,63±1,70**

В целом за 100 дней лактации коровы первой опытной группы дали молока при натуральной жирности на 210,46 кг, или на 11,06%, во второй опытной - на 366,12 кг, или на 19,23% больше, по сравнению с контрольной группой. В пересчете на 4%-ное молоко от животных первой опытной группы надоили на 320,14 кг, или на 16,37%, а во второй опытной группе -на 430,06 кг, или на 22,00% больше, чем в контроле.

Средняя жирность молока в контрольной группе была меньше, чем в первой опытной группе на 0,39% (Р< 0,05), а в сравнении со второй опытной -на 0,18%.

Среднее содержание белка в молоке коров контрольной группы также было меньше, по сравнению с опытными группами. Так, в первой опытной группе содержание белка было больше на 0,04%, а во второй на 0,10%.

Количество молочного жира в первой опытной группе было больше на 16,82 кг ( Р< 0,05), или на 21,43%, во второй опытной - на 18,98 кг (Р< 0,05), или на24,19%, по сравнению с контролем.

Молочного белка у коров первой опытной группы на 10,88 кг (Р< 0,05), или на 19,70%, а во второй группе - на 15,39 кг (Р< 0,01), или на 27,86% больше, чем в контроле.

Воспроизводительная способность коров

В таблице 6 приведены данные по воспроизводительной способности коров.

Таблица 6 - Воспроизводительные способности коров

Показатель Группа

контрольная первая опытная вторая опытная

Количество голов 8 8 8

Индекс осеменения 1,75± 0,76 1,3 8± 0,56 1,25± 0,5

Затрачено спермодоз 14 11 10

Стоимость спермодоз, р. 7000 5500 5000

Плодотворное осеменение у 3 коров контрольной группы наступило в первое осеменение, у 4 - во второе и у 1 - в третье. У 5 коров первой опытной группы - в первое и у 3 - во второе. Показатель осеменения у животных второй опытной группы - 6 с первого осеменения и 2 - со второго.

В нашем опыте неоплодотворенных животных выявлено не было. Индекс осеменения максимальным был у коров контрольной группы - 1,75, а

минимальным у коров второй опытной группы - 1,25. При этом было затрачено в контроле - 14 спермодоз, в первой опытной - 11 (на 21,43 % меньше), во второй - 10 (на 28,57 % меньше).

Стоимость спермодоз израсходованных на оплодотворение животных контрольной группы составила 7000 р., что на 1500 р., или 21,43% больше, по сравнению с первой опытной группой, и на 2000 р., или 28,57%, чем во второй.

Таким образом, коровы, получавшие в период раздоя бентонит, кобальт углекислый и калий иодистый имели лучшие показатели по воспроизводству.

Зоотехническая и экономическая оценка использования бентонита, кобальта углекислого и калия иодистого

В таблице 7 отражены экономические показатели по использованию бентонита, кобальта углекислого и калия иодистого коровами в период раздоя.

Таблица 7 - Экономические показатели использования бентонита, кобальта углекислого и калия иодистого в рационах коров

Группа

Показатель контроль первая вторая

ная опытная опытная

Голов в группе 8 8 8

Удой на одну фуражную голову за период 1954,77 2274,91 2384,83

опыта, кг

Валовой надой молока за 100 дней опыта, ц 156,38 181,99 190,79

Общие затраты, тыс.р. 80,95 78,65 79,20

Себестоимость 1 кг молока, р. 5,17 4,32 4,15

Цена реализационная 1 кг молока, р. 7 7 7

Выручка от реализации молока, тыс.р. 109,47 127,39 133,55

Прибыль, тыс.р. 28,52 48,74 54,35

Рентабельность, % 35,23 61,97 68,62

Анализ экономической эффективности рационов с использованием бентонита в ЗАО «Глинки» Кетовского района показал, что удой на 1 фуражную голову за период опыта составил в контроле 1954,77 кг, в первой опытной на 320,14 кг, или 16,38%, во второй опытной - на 430,06 кг, или 22,00% больше, чем в контроле.

Валовой надой молока за 100 дней опыта увеличился, по сравнению с

контролем, в первой опытной группе на 25,61 ц, или на 16,38%, во второй -на 34,41 ц, или 22,00%.

Общие затраты в первой группе были меньше на 2,3 тыс.р., или на 2,84%, во второй опытной группе - на 1,76 тыс.р., или на 2,16%, чем в контроле.

Себестоимость 1 кг молока в первой опытной группе была меньше, чем в контроле на 0,85 р., или на 16,44%, во второй опытной - на 1,02 р., или на 19,73 %.

При одинаковой цене реализации 1 кг молока выручка от реализации оказалась различной. Так, выручка в контроле была меньше, чем в первой группе на 17,92 тыср., или на 16,37 %, а со второй опытной - на 24,08 тыс.р., или-на 22,00%.

Прибыль от реализации молока в первой опытной группе больше на 20,22 тыс.р., или 70,90%, в во второй - на 25,83 тыс.р., или - на 90,57%.

Рентабельность производства молока в контроле составила 35,23%, что на 26,74% меньше, чем в первой группе и на 33,39%, в сравнении со второй опытной группой.

Таким образом, с зоотехнических и экономических позиций оправдано введение бентонита, кобальта углекислого и калия иодистого в рационы коров в период раздоя.

Производственная проверка результатов исследований

Производственная проверка результатов исследований проведена в ЗАО «Глинки» с декабря 2007 по февраль 2008 г. Сформировали 2 группы коров по 25 голов в каждой, создав равные условия содержания, а кормление организовали с той лишь разницей, что в опытной группе животным вместе с концентратами давали ежедневно по 300 г бентонита, 11,42 мг иодистого калия, 7,99 мг углекислого кобальта. Рационы состояли из силоса кукурузного (15 кг), сенажа горохово-овсяного (25 кг), сена разнотравно-злаково-бобового (3 кг), дробины пивной свежей (10 кг), отрубей пшеничных (2 кг), дробленки ячменной (5 кг).

Производственная проверка использования бентонита, кобальта углекислого и калия иодистого в рационах коров опытной группы показала, что удой на одну фуражную голову за 100 дней лактации повысился на 374,79 кг молока, или на 19,48%. Валовое производство молока в

контрольной группе за период опыта уступал опытной на 93,69 ц.

На производство молока в контрольном варианте израсходовано на 5,50 тыс.руб больше, что связано с большим потреблением кормов животными контрольной группы. При одинаковой цене реализации молока выручка в опытной группе была больше на 65,58 тыс.р., или на 19,50%.

Прибыль от реализации продукции в контроле была меньше на 71,08 тыс.р., или на 84,97 %, а рентабельность его производства увеличилась на 29,46%.

. Таким образом, результаты производственной апробации подтвердили экономический эффект по целесообразности использования бентонита, кобальта углекислого и калия иодистого в рационах высокопродуктивных коров.

Выводы

1. Использование при кормлении коров бентонита в дозе 1,6 % от сухого вещества рациона (300 г на голову в сутки), кобальта углекислого и калия иодистого в период раздоя увеличило содержание в рационах кобальта (в среднем) - на 3,6 - 4,3 мг, или 67,92 - 81,13 %; иода- на 8,61 - 9,00 мг, или в 3,97 - 4,10 раза.

2. Включение бентонита, кобальта углекислого и калия иодистого в состав рациона коров повысило переваримость питательных веществ в период раздоя (%): сухого вещества на 1,87-4,76, органического вещества -на 0,46 - 1,94 (Р< 0,05), сырой клетчатки - на 1,04 - 1,57 (Р< 0,05), сырого протеина - 1,93-2,16 (Р< 0,01), сырого жира - 4,59 - 5,23 (Р< 0,05), БЭВ - на 1,73 - 2,36 (Р< 0,01). Животные первой опытной группы больше аналогов выделяли азота с молоком на 15,51 - 16,29 %. Животные контрольной группы меньше использовали азот от принятого, по сравнению с опытными группами на 3,75 - 4,92 %, а от переварного - на 6,94 - 5,94 %.

3. Коровы опытных групп меньше выделили энергии в кале на 5,61 -12,73%, в моче - на 12,33 - 22,82% (Р<0,05), по сравнению с контролем.

За счет меньших потерь энергии коровы опытных групп имели обменной энергии больше на 1,58 - 4,90% (Р<0,001), по сравнению с контрольной группой. Энергии продукции у животных опытных групп была больше на 8,59 - 11,09 % соответственно.

4. Гематологические показатели крови показали, что в период раздоя у коров опытных групп больше было эритроцитов на 6,92 - 12,82%, в сравнении с контролем. Содержание гемоглобина у коров первой опытной

группы было меньше на 4,77 - 9,77%, чем в контрольной группе. В результате цветной показатель в опытных группах на 0,97-5,53% меньше, чем в контрольной. Содержание лейкоцитов в контрольной группе было больше на 2,80-4,61%.

5. Включение в состав рационов опытных групп бентонита в количестве 1,6 % (от сухого вещества рациона), кобальта углекислого и калия иодистого в период раздоя способствовало увеличению продуктивности коров. В 1-й месяц от коров первой опытной группы надоили больше на 6,44%, во второй месяц - на 12,43 (Р< 0,01), в 3-й месяц -на 14,21% (Р< 0,001), по сравнению с контролем. Продуктивность второй опытной группы в 1-й месяц была больше на 14,83% (Р< 0,01), во 2-й месяц -на 21,78 (Р< 0,001), в 3-й месяц - на 21,10% (Р< 0,001), чем в контроле.

В целом за 100 дней лактации коровы опытных групп дали молока при натуральной жирности на 11,06 - 19,23% больше, по сравнению с контрольной группой, в пересчете на 4%-ное молоко на 16,37 - 22,00%.

6. В молоке коров опытных групп увеличилось содержание аминокислот: изолейцина на 0,003-0,40%; треонина - на 0,15 - 0,26 (Р< 0,05); серина - на 0,15 - 0,17; глицина - на 0,05-0,08; аланина - на 0,11 - 0,17; валина - на 0,14-0,23; метионина - на 0,14-0,22; глутамина - на 0,60 - 0,85; пролина -на 0,52 - 0,74 (Р< 0,05); фенилаланина - на 0,26 - 0,42 (Р< 0,01); лизина - на 0,22 - 0,35 (Р< 0,05); аргинина - на 0,08 - 0,11% больше (Р< 0,05), чем в контроле.

7. Содержание жирных кислот в молоке коров опытных групп было больше, чем в контроле: лауриновой кислоты - на 0,42 - 0,66% (Р< 0,05), (Р< 0,01), миристиновой кислоты - на 1,33 - 9,00, пальмитиновой кислоты - на 0,24 - 2,04, пальмитоолеиновой кислоты - на 2,44 - 4,35 (Р< 0,05), стеариновой кислоты - на 1,48 - 2,37% (Р< 0,05). Содержание олеиновой кислоты в контроле было меньше на 0,86 - 1,79%. Линолевой кислоты в молоке контрольной группы было больше на 1,40% (Р< 0,01), в сравнении с первой опытной, а со второй - на 1,85% (Р< 0,05). Арахиновая кислота в молоке коров контрольной группы превышала опытные на 0,20 - 0,40%.

8. У коров опытных групп прослеживается увеличение витаминного состава молока: содержание витамина А на 17,58 - 18,68% (Р< 0,01), (Р< 0,001). Витамин Д в молоке коров опытных групп был одинаковым и превышал контроль на 17,84%. Содержание витамина Е было больше - на 17,66 - 18,18%, чем в контроле; витамина В, - на 17,75 - 21,21 (Р< 0,05), витамина В2 - на 17,36 - 18,01; витамина В3 ~ на 21,10 - 23,54 (Р< 0,01),

витамина В5 - на 21,28 - 23,47 (Р< 0,05), витамина В6 - на 17,53 - 18,18 %. В молоке коров первой опытной группы витамина В12 содержится на 17,46%, а во второй группе - на 18,06% больше (Р< 0,05), чем в контроле.

9. Производство молока в период раздоя коров, получавших бентонит, кобальт углекислый и калий иодистый было эффективнее. Общие затраты в опытных группах меньше на 2,16 - 2,84%, чем в контроле. Себестоимость 1 кг молока в опытных группах была меньше, чем в контроле на 16,44 -19,73%.

Прибыль от реализации продукции в опытных группах больше на 70,90

- 90,57%. Рентабельность производства молока в опытных группах на 26,74 -33,39% больше, в сравнении с контролем.

Предложения производству

1. При производстве молока в период раздоя рекомендуем скармливать бентонит в количестве 300 г/гол в сутки, или 1,60 % от сухого вещества рациона, вводить в состав концентратов кобальт углекислый в количестве 7,99 мг и калий иодистый - 11,42 мг на голову в сутки.

2. При производстве 1 т комбикорма на основе отрубей необходимо внести 3,995 г углекислого кобальта, 5,71 г калия иодистого и 150 кг бентонита.

Список опубликованных работ по теме диссертации:

1. Речкин И.В. и др. Молочная продуктивность и химический состав молока у коров черно-пестрой породы, получавших бентонит и соли микроэлементов /И.В. Речкин, Ю.А. Кармацких //Аграрный вестник Урала.

- 2008. - № 8. - С.59-60 (0,22 в том числе авторских - 0,11 пл.).

2. Речкин И.В. Использование энергии у коров в период раздоя /И.В. Речкин //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.

- 2008. - № 9. - С.18-20. (единоличное авторство). (0,19 п.л.)

3.Речкин И.В. и др. Влияние бентонита, иодистого калия и углекислого кобальта на переваримость питательных веществ у коров в период раздоя /И.В. Речкин, Ю.А. Кармацких //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2008. - № 9. - С.21-26 (0,22 в том числе авторских -0,11 п.л.).

На правах рукописи

Речкин Игорь Васильевич

Использование бентонита, солей иода и кобальта в рационе высокопродуктивных коров в период раздоя

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ЛИЦЕНЗИЯ ЛР № 021298 от 18 июня 1998 г.

Подписано в печать J. jQ. 08 Формат бумаги 60 х Бумага офсетная. Гарнитура Times

_Печ. л. 1.0 Тираж 100 экз. Заказ 1410_

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева» 641300 Курганская область, Кетовский район, с.Лесниково, КГСХА

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Речкин, Игорь Васильевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1.Роль энергии, органических и биологически активных веществ в питании животных.

1.2. Использование природных минеральных подкормок в кормлении молочного скота.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЕНТОНИТА И СОЛЕЙ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

В РАЦИОНЕ КОРОВ В ПЕРИОД РАЗДОЯ.

3.1. Кормление коров в период раздоя.

3.2. Переваримость питательных веществ у коров в период раздоя.

3.3. Обмен азота, энергии и минеральных веществ у коров.

3.4. Морфологические и биохимические показатели крови у коров.

3.5. Молочная продуктивность, химический состав молока у коров.

3.6. Воспроизводительная способность коров.

3.7. Зоотехническая и экономическая оценка использования бентонита, кобальта углекислого и калия иодистого.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ

ИССЛЕДОВАНИЙ.

5 .ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Выводы.

Предложения производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование бентонита, солей йода и кобальта в рационе высокопродуктивных коров в период раздоя"

Актуальность темы. Молочное скотоводство России за последние годы претерпело крупные изменения. По ряду известных причин продолжается процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота. Это поставило под угрозу обеспечение населения страны мясом крупного рогатого скота, молоком и молочными продуктами (Н.И. Стрекозов, 2008). Установлено, что решающим фактором реализации продуктивных качеств у высокопродуктивных животных являются уровень кормления и полноценность рационов, зависящая от поступления в организм энергии, протеина, минеральных веществ, витаминов и ряда других биологически активных веществ (В.А. Крохина, 1991; Г.С. Кузнецов, В.И. Калашник, 2002).

Многие сельхозпредприятия практически не имеют возможности приобретать высококачественные сбалансированные комбикорма в достаточных количествах. Поэтому не редко рационы составляют из имеющихся в наличии кормов с дефицитом минеральных веществ.

За последние годы в качестве минеральных подкормок для животных используют природные минералы: глины, известняк, фосфатиды, опоки, кудюриты, бентониты и др. (А.П. Булатов, 2005).

Бентониты обладают рядом свойств, среди которых очень важным является их способность адсорбировать алкалоиды, микробы, токсины. Кроме этого, в бентонитах отсутствуют такие элементы как мышьяк, висмут, ртуть, сурьма и др. (И.В. Петрухин, 1989; Г.И. Калачнюк и др., 2000; D.L. Auer, R.L. Thauer, 1979).

Несмотря на уникальные достоинства бентонитовых глин, используются они в животноводстве крайне незначительно из-за слабой изученности. Следовательно, разработка практических приемов применения бентонитов в молочном скотоводстве весьма актуально и особенно для Курганской области, где имеется Зырянское месторождение бентонитовых глин массой около 30 млн. т.

Цель исследований — изучение влияния бентонита в качестве минеральной подкормки в комплексе с солями иода и кобальта на продуктивность, состав и некоторые технологические качества молока коров черно-пестрой породы.

Задачи исследований:

- изучить молочную продуктивность коров;

- определить химический состав молока и его некоторые технологические f качества;

- выявить влияние бентонита на переваримость и использование питательных веществ у коров, получавших бентонит в дозе 0,3 кг в сутки, кобальт углекислый, калий иодистый;

- установить влияние экспериментального рациона на морфологические и биохимические показатели крови;

- определить экономические показатели получения молока на рационах, обогащенных бентонитом и солями микроэлементов.

Научная новизна. Впервые в условиях Южного Зауралья определено влияние рациона с бентонитом в комплексе и солями йода и кобальта на состав и технологические качества молока, биохимические и морфологические показатели крови, содержание солей тяжелых металлов. Установлены коэффициенты переваримости питательных веществ, балансы азота, энергии, кальция и фосфора. Изучены некоторые показатели молочных продуктов, приготовленных из молока коров, получавших бен гонит и соли микроэлементов. Выявлены экономические показатели (себестоимость, рентабельность) получения молока при скармливании коровам новой минеральной подкормки - бентонита в комплексе с солями микроэлементов. Практическая ценность работы.

Результаты исследований позволили установить, что в период раздоя молочная продуктивность коров, получавших бентонит в количестве 0,3 кг в сутки, или 1,60% от сухого вещества рациона и соли микроэлементов повысилась на 19,23%, содержание жира в молоке - на 0,18, а рентабельность производства возросла - на 33,39%.

Апробация работы. Основные результаты исследований обсуждены и одобрены на Всероссийских конференциях: «Проблемы АПК в условиях перехода на устойчивое развитие региона» (Курган, 2007); «Актуальные проблемы животноводства Зауралья и юга Западной Сибири» (Курган, 2008); на Конференции молодых ученых по актуальным вопросам в АПК (Тюмень, 2007).

Основные положения, выносимые на защиту.

- переваримость питательных веществ, балансы энергии, азота, кальция и фосфора у коров, получавших бентонит и соли микроэлементов;

- обмен азота, энергии и минеральных веществ у коров в период раздоя;

- морфологические и биохимические показатели крови;

- влияние рационов с бентонитом, кобальтом углекислым, калием иодистым на молочную продуктивность, химический состав молока и некоторых молочных продуктов;

- воспроизводительная способность коров;

- эффективность использования бентонита и солей микроэлементов в рационах дойных коров.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Речкин, Игорь Васильевич

Выводы

1. Использование при кормлении коров бентонита в дозе 1,6 % от сухого вещества рациона (300 г на голову в сутки), кобальта углекислого и калия иодистого в период раздоя увеличило содержание в рационах кобальта (в среднем) - на 3,6-4,3 мг, или 67,92-81,13 %; иода - на 8,61-9,00 мг, или в 3,97 -4,10 раза.

2. Включение бентонита, кобальта углекислого и калия иодистого в состав рациона коров повысило переваримость питательных веществ в период раздоя (%>): сухого вещества на 1,87-4,76 (Р< 0,05), органического вещества - на 0,46-1,94 (Р< 0,05), сырой клетчатки - на 1,04-1,57 (Р< 0,05), сырого протеина-1,93-2,16 (Р< 0,01), сырого жира - 4,59-5,23 (Р< 0,05), БЭВ - на 1,73-2,36 (Р< 0,01). Животные первой опытной группы больше аналогов выделяли азота с молоком на 15,51-16,29 %. Животные контрольной группы меньше использовали азот от принятого, по сравнению с опытными группами на 3,75 -4,92 %, а от переварного — на 6,94 - 5,94 %.

3. Коровы опытных групп меньше выделили энергии в кале на 5,61 -12,73%, в моче - на 12,33-22,82%(Р<0,05), по сравнению с контролем.

За счет меньших потерь энергии коровы опытных групп имели обменной энергии больше на 1,58-4,90%) (Р<0,001), по сравнению с контрольной группой. Энергии продукции у животных опытных групп была больше на 8,59 - 11,09 % соответственно.

4. Гематологические показатели крови показали, что в период раздоя у коров опытных групп больше было эритроцитов на 6,92-12,82%, в сравнении с контролем. Содержание гемоглобина у коров первой опытной группы было меньше на 4,77-9,77%), чем в контрольной группе. В результате цветной показатель в опытных группах на 0,97-5,53% меньше, чем в контрольной.

Содержание лейкоцитов в контрольной группе было больше на 2,80 -4,61%.

5. Включение в состав рационов опытных групп бентонита в количестве 1,6 % (от сухого вещества рациона), кобальта углекислого и калия иодистого в период раздоя способствовало увеличению продуктивности коров. В 1-й месяц от коров первой опытной группы надоили больше на 6,44%, во второй месяц — на 12,43 (Р< 0,01), в 3-й месяц - на 14,21% (Р< 0,001), по сравнению с контролем. Продуктивность второй опытной группы в 1-й месяц была больше на 14,83% (Р< 0,01), во 2-й месяц - на 21,78 (Р< 0,001), в 3-й месяц - на 21,10% (Р< 0,001), чем в контроле.

В целом за 100 дней лактации коровы опытных групп дали молока при натуральной жирности на 11,06-19,23%) больше, по сравнению с контрольной группой, в пересчете на 4%-ное молоко на 16,37-22,00%.

6. В молоке коров опытных групп увеличилось содержание аминокислот: изолейцина на 0,003-0,'40%; треонина - на 0,15-0,26 (Р< 0,05); серина - на 0,150,17; глицина - на 0,05-0,08; аланина - на 0,11-0,17; валина - на 0,14-0,23; метионина - на 0,14-0,22; глутамина - на 0,60-0,85; пролина - на 0,52- 0,74 (Р< 0,05); фенилаланина - на 0,26- 0,42 (Р< 0,01); лизина - на 0,22-0,35 (Р< 0,05); аргинина - на 0,08 - 0,11%о больше (Р< 0,05), чем в контроле.

7. Содержание жирных кислот в молоке коров опытных групп было больше, чем в контроле: лауриновой кислоты - на 0,42- 0,66% (Р< 0,05), (Р< 0,01), миристиновой кислоты - на 1,33-9,00, пальмитиновой кислоты - на 0,242,04, пальмитоолеиновой кислоты - на 2,44- 4,35 (Р< 0,05), стеариновой кислоты - на 1,48-2,37% (Р< 0,05). Содержание олеиновой кислоты в контроле было меньше на 0,86- 1,79%. Линолевой кислоты в молоке контрольной группы было больше на 1,40% (Р< 0,01), в сравнении с первой опытной, а со второй - на 1,85% (Р< 0,05). Арахиновая кислота в молоке коров контрольной группы превышала опытные на 0,20-0,40%.

8. У коров опытных групп прослеживается увеличение витаминного состава молока: содержание витамина А на 17,58-18,68% (Р< 0,01), (Р< 0,001).

Витамин Д в молоке коров опытных групп был одинаковым и превышал контроль на 17,84%. Содержание витамина Е было больше - на 17,66 - 18,18%, чем в контроле; витамина Bi - на 17,75-21,21 (Р< 0,05), витамина В2 - на 17,3618,01; витамина В3 - на 21,10-23,54 (Р< 0,01), витамина В5 - на 21,28-23,47 (Р< 0,05), витамина В6 - на 17,53-18,18 %. В молоке коров первой опытной группы витамина В12 содержится на 17,46%, а во второй группе - на 18,06% больше (Р< 0,05), чем в контроле.

9. Производство молока в период раздоя коров, получавших бентонит, кобальт углекислый и калий иодистый было эффективнее. Общие затраты в опытных группах меньше на 2,16-2,84%, чем в контроле. Себестоимость 1 кг молока в опытных группах была меньше, чем в контроле на 16,44-19,73 %.

Прибыль от реализации продукции в опытных группах больше на 70,9090,57%). Рентабельность производства молока в опытных группах на 26,7433,39% больше, в сравнении с контролем.

Предложения производству

1. При производстве молока в период раздоя рекомендуем скармливать бентонит в количестве 300 г/гол в сутки, или 1,60 % от сухого вещества рациона, вводить в состав концентратов кобальт углекислый в количестве 7,99 мг и калий иодистый - 11,42 мг на голову в сутки.

2. При производстве 1 т комбикорма на основе пшеничных отрубей необходимо внести 3,995 г углекислого кобальта, 5,71 г калия иодистого и 150 кг бентонита.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Речкин, Игорь Васильевич, Курган

1. Азаубаева Г.С. Картина крови у жвачных и птицы — Курган: изд-во «Зауралье», 2004. 168 с

2. Аликаев, В.А., Петухова Е.А., Халенева Л.Д. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М.: Колос, 1982. - 320 с.

3. Анашина Н.В., Гусев Ю.П., Кошаров А.Н. и др. Справочник по коневодству. — М.: Колос, 1983. 158 с.

4. Аракелян Ф.Р. Биологические основы применения бентонита в животноводстве: Автореф. Дис. док.биол.наук. Ереван. - ЕрЗВИ. — 1991. — 47 с.

5. Бабин, А .Я. Биологическая роль витаминов группы В в питании с.-х. животных. //Физиолого-биохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве: Тез. докл. Всесоюз. совещ. Часть 1. Боровск, 1973. - С. 111-112.

6. Баканов, В.Н., Менькин В.К. Кормление с.-х. животных. М.: Агропромиздат, 1989. - 510 с.

7. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов/Н.В. Барабанщиков. М: Колос, 1980. 255 с.

8. Бауман В.К. Витамин D и продуктивность с.-х. животных. //Вестник с/х науки. 1988. - №1. - 134 с.

9. Бегучев А.П. и др. Скотоводство/А.П. Бегучев, Т.И. Безенко, Л.Г. Боярский и др.; Под ред. Л.К. Эрнста и др. 3-е переработанное изд. - м.: Агропромиздат, 1992. - С.158-171.

10. Белекова, В. Минеральные подкормки//Животновод. 1997. - № 7. -С.22-23.

11. Белехов, Г.П., Чубинская А.А. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. М.- Л., 1960. — 252 с.

12. Беликова B.C. Выращивание телок при повышенных уровнях витаминов А и Е в рационах. //Зоотехния. 1998.- №1. - С. 15-17.

13. Белявский Ю.И., Сазонова Г.Н. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве. М.: Россельхозиздат. - 1981. — 206 с.

14. Богданов Г.А. Кормление с.-х. животных. М.: Агропромиздат, 1990. -624 с.

15. Богданов, Г.А. Кормление с.-х. животных. М.: Агропромиздат, 1990.- 624 с.

16. Боярский Л.Г., Владимиров B.JI., Щеглов В.В. Приготовление и использование кормов в зимний период. М.: Агропромиздат, 1987. — 32 с.

17. Бузоверов, С.Ю. Оптимизация уровня микроэлементного питания лактирующих коров и его влияние на состав молока и качество сыра/ С.Ю. Бузоверов, А.М.Костин//Вестник Алтайского государственного аграрного университета. №6. 2008. - С.53-55.

18. Булатов А.П. Корма и добавки высокопродуктивным животным/А.П. Булатов, Н.А. Лушников, И.Н. Миколайчик, A.M. Клиндюк, А.А. Курдоглян.- Курган. Издательство «Зауралье», 2005. 328 с.

19. Булатов А.П., Азаубаева Г.С. Неспецифический иммунитет коров при различном качестве протеина в рационах /Практик. 2005. - №5-6. - С.42-44.

20. Булатов, А.П., Хлопин А.А. Использование бентонитов в кормлении высокопродуктивных коров/Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии//Материалы Второго международного симпозиума (22-24 апреля 203 года). СПб, 2003. С.92-94.

21. Булатов, АП. и др. Корма и добавки высокопродуктивным животным/А.П. Булатов, Н.А. Лушников, И.Н. Миколайчик, A.M. Клиндюк, А.А. Курдоглян. - Курган. -Изд-во «Зауралье», 2005. - С. 247-255.

22. Валдман, А.Р. Значение витаминов в питании сельскохозяйственных животных и птиц. Рига, изд. АН Латв. ССР, 1957. — 138 с.

23. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е.А.Васильева. М.: Россельхозиздат, 1982. - С.З - 5.

24. Виноградов, В., Кумарин, С. Балансирующие добавки в кормлении скота//Животноводство России. — 2004. № 6. - С.30-31.

25. Витаминное питание сельскохозяйственных животных (рекомендации) / Л.М. Двинская и др. М.: ВО «Агропромиздат», 1989.

26. Волгин В. и др., Оптимизация питания высокоудойных коров. /В. Волгин, А. Бибикова, Л. Романенко//Животноводство России. — 2005. №3. -С. 27-28.

27. Волгин В.И. и др. Повышение полноценности кормления высокопродуктивных коров //Оптимизация кормления с.-х. животных. М.: Агропромиздат. - 1991. — С. 54-58.

28. Вяйзенен Г.Н., Савин В.А., Стручков А.А. Ускорение выведения тяжелых металлов из организма коров //Зоотехния. 1995. - № 9. - С.9-13.

29. Гамаюнов, В.М. Минеральное питание крупного рогатого скота / В.М. Гамаюнов, Ю.Н. Кондратьев. М.: Московский рабочий, 1973. - С. 19 - 26.

30. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных /В.И.Георгиевский, Б.Н.Анненков, В.Т.Самохин. М.: Колос, 1979. - 471 с.

31. Гераймович, О.А. Методические рекомендации о порядке приема, передачи и учета натурального коровьего молока-сырья /О.А. Гераймович, И.А. Макеев. -М.: изд-во «Экспосинтез», 2003. 16 с.

32. Глушко, В.М., Серяков, И.С. Витамины нового поколения в рационах молодняка свиней.// Зоотехния. 1997. - № 6.- С. 25 - 27.

33. Головин А.В. Белково-витаминные добавки в кормлении коров //Молочное и мясное скотоводство. 1998. - № 1. — С. 13-15.

34. ГОСТ 23327-98. Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка. Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии сертификации, Минск, 1998. - 10 с.

35. ГОСТ Р 51451-99. Методика учета надоев коровьего молока. Госстандарт России. Москва. 1999.

36. Гочиташвили К.Р. и др., Кацитадзе Б.В. Комбикорма с природным бентонитом //Мукомольно-элеваторная и комбикормовая промышленность. — 1979.-№5.-С.39.

37. Григорьев, Н.Г. Определение обменной энергии кормов и рационов /Н.Г.Григорьев //Зоотехния. 1991. - № 8. - С. 34 - 37.

38. Гугля В.Г., Скуковский Б.А. Влияние подкормки некоторыми микроэлементами на продуктивность и микроминеральный состав молока и крови коров.//Физиологические основы повышения продуктивности животных. Новосибирск: СибНИИПТиЖ. - 1972. - С. 10-24.

39. Двинская Л.М. Витамин Е и его антиокислительная функция в организме животных //Научные труды ВНИИФБиП. Боровск, 1976. - Т. 15 -С. 98-109.

40. Двинская Л.М. Проблема витаминного питания животных в условиях промышленных комплексов.// Физиолого-биохимические основы высокопродуктивных сельскохозяйственных животных: Тез. докл. Всесоюз. науч. конф. Боровск, 1980. - С. 39 - 40.

41. Двинская Л.М. Физиолого-биохимические основы витаминного питания с.-х. животных. //Вестник с/х науки. 1988. - №1 - С.98.

42. Денисов Н.И. Кормление высокопродуктивных коров. — М.: Россельхозиздат. 1982. - С.20-33.

43. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление с.-х. животных. М.: Колос, 1975.-480 с.

44. Дюкарев, В.В., Ключковский, А.Г., Дюкар, И.В. Кормовые добавки в рационах животных. М.: Агропромиздат, 1985. - 278 с.

45. Евдокимов, П.Д., Артемьев, В.И. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве и ветеринарии. -Лениздат, 1974. С.5 - 48.

46. Емелина, Н.Т., Крылова, B.C., Петухова, Е.А. и др. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц. М.: Колос, 1970. - 312 с.

47. Жданов Н.Д., Казанцева К.К. Влияние йода на молочную продуктивность крупного рогатого скота в условиях горного Алтая //Сб. научно-исследовательских работ. ч. 2. Животноводство. - Барнаул. -Алтайское кн. из-во. - 1968. - С. 143-147.

48. Завертяев, Б.П. Селекция коров на плодовитость. Л.: Колос, 1979. -С.94-119.

49. Збигнев Ролиньский. Физиологические и фармакологические аспекты применения в ветеринарном лечении инъекционной формы витаминов A+D3. //Новости ветеринарной фармации и медицины. 1986. - №1.- С. 2 - 7.

50. Иванов, В.П. и др. Окислительное фосфорилирование в тканях цыплят при дефиците витамина Е в рационе.//Бюл. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. Боровск, 1978. - Вып.2. - С.59 — 61.

51. Инструкция по применению ретинола (витамина A) (Retinoli). -Фармакологический комитет МЗ СССР, 1972. 4 с.

52. Калачнюк Г.И. и др. Биотехнологические основы эффективных кормосочетаний с сорбентами //Сб.тр. 3-ей Международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». — Боровск. — ВНИИФБиП. 2000. - С.91-95.

53. Калашников А.П. Теория кормления и продуктивность //Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М.: ВО Агропромиздат. — 1991.-С. 3-6.

54. Калашников, А.П. и др. Нормы и рационы кормлениясельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е изд., перераб. и доп. /Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. Москва. - 2003. - 456 с.

55. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /А.П. Калашников и др. //Справочное пособие. М.: Агропромиздаг, 1986. - С. 70-120.

56. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. JL: Агропромиздат, 1985. - 206 с.

57. Кальницкий, Б.Д. Особенности минерального питания высокопродуктивных коров / Б.Д. Кальницкий, О.В. Харитонова, В.И. Калашник // Зоотехния. 1988. - № 4. - С. 41 - 44.

58. Кирилов, М. БАВ Нового поколения//Животноводство России. 2005. - № 5. - С.53-54.

59. Кирилов, М.П. и др. Энергетическая кормовая добавка в рационе высокопродуктивных коров/М.П. Кирилов, В.Н. Виноградов, А.В. Головин, Р.В. Некрасов, С.Н. Перцев//Зоотехния. 2007. - № 4. - С.5-9.

60. Клейменов, Н.И., Ярошкевич, А.П., Хорольский, А.А. Эффективность скармливания витаминных препаратов A, D, Е молочным коровам. // ВНИИФБиП с.-х. животных: Тез. докл. Всесоюз. совещ. Часть 1. Боровск 3 -7 сентября, 1990 г. Боровск, 1990. - С.81 - 82.

61. Колосов М.К. Влияние цеолитов на физиологического состояние и продуктивность крупного рогатого скота. Автореф.дис. канд. С.-х. наук/ВИЖ. Дубровицы. - 1991. - 23с.

62. Колотилова, А.И., Глушаков, Е.П. Витамины (химия, биохимия и биологическая роль). Л.: Изд-во Ленингр. ун-та, 1976. - 248 с.

63. Кормление высокопродуктивных животных. /Под ред. Лабуды Я. (ЧССР) и Демченко П.В. (СССР). М.: Колос, 1976. - 336 с.

64. Кошаров, А.Н., Соколов, Ю.А., Мемедейкин, В.Г. и др. Теоретическое обоснование и рекомендации по применению новых норм кормления лошадей.//Совершенствование селекции пород лошадей: Сб. науч. тр.

65. ВНИИконеводства. ВНИИК, 1983. - С.79 - 103.

66. Кремптон Э.У., Харрис Л.Э. Практика кормления с.-х. животных. М.: Колос, 1972. - С.229 - 233.

67. Крохина В.А. и др. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение). Справочник: Агропромиздат. 1990. - С. 57-62.

68. Крохина В.А. Пути повышения качества комбикормов и эффективности их использования //Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М.: ВО Агропромиздат. — 1991. - С. 1926.

69. Кузнецов Н.И., Павлова Е.В., Елизарова Т.И. и др. Протеиновая, минеральная и витаминная питательность кормов, и проблема полноценного питания животных. Воронеж, 1994. - 67 с.

70. Кузнецов С.Г., Калашник В.И. Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров //Зоотехния. 2002. - № 2. - С. 14-18.

71. Кузнецов, А.Ф., Алемайкин, И.Д. и др. Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни, диагностика и лечение: Учебное пособие. -Спб.: Издательство «Лань», 2007. С.195-204.

72. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных /С.Г.Кузнецов М.: ВНИИТЭИагропром, 1992. - 52 с.

73. Кузнецов, С.Г. Природные цеолиты в кормлении животных /С.Г.Кузнецов, А.П.Батаева, И.И.Стащенко //Зоотехния. 1993. - № 9. - С. 16 - 17.

74. Лакин Г.Ф. Биометрия. -М.: Высшая школа, 1990. 352 с.

75. Лапшин, С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственныхживотных /С.А.Лапшин, Б.Д.Кальницкий. М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 153 - 168.

76. Лебедев Н.И. и др. Медь, цинк и кобальт в кормлении коров //Зоотехния. 1990. - № 1. - С.49.

77. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследований кормов, органов и тканей животных. — М.: Россельхозиздат. 1976. - С. 357-370.

78. Лебедев, П.Т. Минеральное и витаминное кормление животных /П.Т.Лебедев. Омск: Омское книжное изд-во, 1962. — 103 с.

79. Лукашик, Н.А., Тащилин, В.А. Определение никотиновой кислоты. //Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965. - С. 172 - 173.

80. Лукашик, Н.А., Тащилин, В.А. Химический метод определения витамина В12. //Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965. - С.168 -169.

81. Лушников, Н.А., Грехова, О.Н. Химический состав формировачных бентонитов Зырянского месторождения и их использование АПК// Нака и образование Зауралья. 2002. - № 1. - С. 120-124.

82. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных /Н.Г. Макарцев. Калуга, 1999. - С.77-94; 292-295.

83. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных /Н.Г. Макарцев //2-е издание, переработанное и дополненное. Калуга: изд-во Н.Ф. Бочкаревой, 2007. - С. 261-270.

84. Маслиева, О.И. Витамины в кормлении птицы. М.: Колос, 1975. -208с.

85. Мерабишвили, М.С. Состояние и перспектива освоения бентонитовых глин главнейших месторождений СССР /М.С.Мерабишвили //Геологический сборник КИМС. -М.: Госгеологтехиздат, 1962. № 2. - С. 222 - 243.

86. Микулец, Ю.М. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов / Ю.М. Микулец. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004. - 191 с.

87. Мовсисянц А. Правильно хранить и рационально использовать сено. //

88. Коневодство и конный спорт. 1979. - №10. — С.27 - 28.

89. Москалёв, Ю.И. Минеральный обмен / Ю.И. Москалёв. М.: Медицина, 1985.-с. 235 -239.

90. Мысик, Т.М. Питательность кормов, потребности животных и нормированное кормление//Зоотехния. 2007. - №.1. - С. 7-13.

91. Надальяк Е.К., Агафонов В.И. Возрастные особенности энергетического питания крупного рогатого скота. М.: ВНИИТЭИ агропром. 1988.-44 с.

92. Надальяк, Е.А. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных. Методические указания /Е.А.Надальяк и др.. Боровск, 1986. - 56 с.

93. Невада В. Использование голштино-фризского скота для улучшения черно-пестрого и симментальского скота на Украине.//Международный сельскохозяйственный журнал, 1985. №1. С. 62.

94. Николаев, В.Н. Медико-биологические и гигиенические проблемы использования природных цеолитов /В.Н.Николаев //Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды. Новосибирск, 1990. - С.4-14.

95. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. — Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное /под ред. А.П. Калашникова и др.. М., 2003. 456 с.

96. Нормы и рационы с.-х. животных/ Под ред. Томме М.Ф. М.: Колос, 1969.-с. 159-188

97. Нуфер, А. Витаминно-минеральные смеси против стрессов//Молочное скотоводство. 2006. - № 12. - С. 45-46.

98. Петров, В.Д. Сырьевая база бентонитов СССР и их использование в народном хозяйстве. /В.Д.Петров. - М.: Недра, 1972. - С. 251 - 268.

99. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. /Справочник. — М.: Росагропромиздат, 1989. 526 с.

100. Петункин, Н.И. Проблемы исследований применения цеолитов в сельском хозяйстве /Н.И.Петункин //Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды. — Новосибирск, 1990. С. 36 - 42.

101. Петухова, Е.А. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Е.А.Петухова и др. М.: Агропромиздат, 1990. - 253 с.

102. Попов И.С. и др. Протеиновое питание животных. М.: Колос. - 1975. - С. 267-278.

103. Привало, О.Е. Эффективность производства молока и факторы ее, определяющие / О.Е.Привало, Ю.А. Беляев// Естествознание и гуманизм: сб.науч.тр. Томск, 2005. С.46-48.

104. Рекомендации по технологии выращивания высококлассных рысистых лошадей в конных заводах СССР. — М.: Колос, 1973.-49 с.

105. Рикеби, С.Д. Потребность в селене у жвачных животных. //Новейшие достижения в исследовании питания животных: Пер. с англ. Жидкоблиновой Т.Н., Турчинского В.В. М.: Колос, 1984. - Вып. 3. - С. 145 - 157.

106. Романов, Г.А. Цеолиты: эффективность и применение в сельском хозяйстве /Г.А.Романов. М.: ФГНУ «Росинформагротекс», 2000. - С. 13 -22.

107. Ружевский А.Б. Черно-пестрый скот. М.: Сельхозиздат, 1969. - 335с.

108. Рысс, С.М. Некоторые основные вопросы современной клинической витаминологии.//Витамины.- Д.: Ленингр. санит.-гигиен. мед. ин-т, 1958. С. 7- 19.

109. Самохин, В.Т. Дефицит микроэлементов в организме важнейший экологический фактор /В.Т.Самохин //Аграрная Россия. - 2000. - № 5. - С. 69 -72.

110. Соколов, А.В. Действие кальцийсодержащих добавок на организм животных /А.В.Соколов и др.. //Зоотехния. 2001. - № 2. — С. 19 - 22.

111. Стрекозов, Н.И. Молочное скотоводство России: настоящее и будущее//Зоотехния. 2008. - №1. - С. 18-21.

112. Т. Дж.- Куна. Кормление лошадей. М.: Колос, 1983. - 350 с.

113. Терруан, Т. Взаимодействие витаминов: Пер. с франц. Поволоцкой K.JI. -М.: Мир, 1969.- 162 с.

114. Токарь, В.В., Зенкевич А.Ю., Хаданович И.В. Приготовление и использование кормовых смесей и премиксов в специализированных свиноводческих хозяйствах./Рекомендации. — М.: Россельхозиздат, 1984. 40 с.

115. Томмэ М.Ф. Итоги и задачи исследований по витаминному питанию сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - С.5 — 11.

116. Томмэ, М.Ф. Методика определения переваримости кормов /М.Ф.Томмэ. — М.: ВИЖ, 1960. 37 с

117. Филипович Э.Г. Витамины и жизнь животных. М.: Агропромиздат,1985.-206 с.

118. Хенинг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х.животных / А. Хенинг. М.: Колос, 1976. — 559 с.

119. Цицишвили, Г.В. Природные цеолиты /Г.В.Цицишвили М.: Химия, 1985.-224с.

120. Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота. -Киев: Урожай. 1984. - С. 84-92.

121. Чеминцев, Н.Ф. Цеолиты — новый тип минерального сырья /Н.Ф.Чеминцев и др.. -М.: Недра, 1987. 176 с.

122. Членов В.А. Витаминные кормовые препараты. М.: Колос, 1982. -96с.

123. Шилов, П.И., Яковлев, Т.Н. Справочник по витаминам. JL: Медгиз, 1960.-230 с.

124. Шмаков П.Ф. и др. Протеиновое ресурсы и их рациональное использование при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы/ П.Ф. Шмаков, А.П. Булатов, Н.А. Мальцева, И.А. Лошкомойников, А.Б. Мальцев, Е.В. Фалалаева. Омск: «Вариант-Омск», 2008. -488 с.

125. Щеглов В.В. Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных на основе новых детализированных норм //Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М.: ВО Агропромиздат. - 1991. - С. 6-12.

126. Almiquist H.J. et. Al. The effect of bentonites on nutrient reteention by turkeys //Feedstuffs. 1967. - № 20. - V. 39. - P. 54-61.

127. Ames S.R. Harris P.L. Recent developments in the chemistry and metabolizm of vitamin E. Intern. Ztschr. Vitaminforsch., I, 22, 1950 P.26 - 34.

128. Auer D.L., et al. Bentonite up date: production, reserves, qualiti control,and testing //Mining Eng. (USA). 1979. - vol. 31. - №10. - P. 1476 - 1467.

129. Dawkins T.C.K., Wallace J. A natural mineral for the feed industry//Feed Compounder. 1990. - Vol.10. - №1. - P. 56-59.

130. Shute W.H. Alpha-tocopherol (Vitamin E) in cardiovascular disease. London. Canada, New York, 1954. P. 123.

131. Siurala M. a. Nyberg W. Vitamin В12 absorption in atrophic gastritis. Acta med. scand., 157, 6, 1957. P.435 - 443.

132. Wertman K.F., Lynn R.J., Disque D. T. The effects of vitamin deficiecy on some physiological factors of importance in resistence to infection. IV. Riboflavin deficiency. Jom. Nutrit., 63, 2, 1957. P.311 - 319.1. ПРИЛОЖЕНА

133. Среднесуточное количество питательных веществ переваренных коровами (г/гол)

134. Морфологические и биохимические показатели крови у коров до начала раздоя

135. Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови коров в начале опыта

136. Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови коров в конце опыта

137. Воспроизводительные способности коров1. Животное в группе Группа контрольная первая опытная вторая опытная1 1 1 12 1 1 13 1 2 14 2 1 15 2 2 26 2 1 27 3 1 18 2 2 1

138. В ходе производственной проверки изучили влияние бентонита, кобальта и йода на удой на 1 фуражную голову за 100 дней лактации, валовой надой молока, общие затраты, себестоимость продукции, прибыль и рентабельность производства молока.

139. Производственная проверка показала, что удой на одну фуражную голову у коров опытной группы за 100 дней лактации повысился на 374,79 кг молока, или на 19,48%. Валовое производство молока в контрольной группе за период опыта уступал опытной на 93,69 ц.