Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование азота при разных уровнях концентратов при откорме бычков на силосе и гранулах

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Бойчук, Андрей Федорович

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Метаболизм азота у жвачных при использовании в рационе карбамида

1.2. Уровень концентратов в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота

1.3. Использование гранулированных кормов в рационах жвачных животных

2. Собственные исследования

2.1. Материал и методы исследования

2.1.1. Условия проведения опытов и характеристика подопытных животных

2.1.2. Биохимические методы исследования

2.1.3. Статистическая обработка экспериментальных данных

2.2. Физиологический опыт на овцах

2.2.1. Кормление овец

2.2.2. Ферментативные процессы в рубце и показатели крови

2.2.3. Переваримость питательных веществ и использование азота корма

2.3. Научно-производственный опыт на бычках

2.3.1. Кормление бычков

2.3.2. Ферментативные процессы в рубце и показатели крови бычков

2.3.3. Переваримость питательных веществ и использование азота рациона

2.3.4. Рост и мясная продуктивность бычков . 83 2.4. Экономическая эффективность откорма бычков на силосе и гранулах

3. Обсуждение результатов исследований

4. Выводы

5. Практические предложения

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование азота при разных уровнях концентратов при откорме бычков на силосе и гранулах"

Центральной задачей, с тощей перед сельским хозяйством нашей страны в настоящее время и в ближайшем будущем, является обеспечение выполнения Продовольственной программы СССР на период до 1990 года, принятой майским (1982) Пленумом ЦК КПСС. Одно из главных ее звеньев - дальнейшая интенсификация животноводства как поставщика наиболее ценных продухетов питания для населения.

Продовольственной программой цредуемотрено довести ежегодное производство мяса (в убойной массе) в XI пятилетке до 17-17,5, в ХП пятилетке до 20-20,5 млн.т. Основным направлением увеличения мясных ресурсов должен стать ускоренный рост производства говядины (в 1985 г. не менее 7,8 млн.т., а в 1990 г. - 9,5 млн.т в год).

Решение этой задачи требует значительного увеличения производства кормов и коренного улучшения их качества. Полноценное кормление, обеспечивающее потребности животных во всех питательных вещест вах, особенно в условиях интенсивного ведения животноводства, является решающим условием повышения продуктивности животных. Важно добиться более эффективного использования грубых и сочных кормов, фуражного зерна, сбалансировать рационы по протеину, сахару, минеральным веществам и витаминам.

Генеральный секретарь ЦК КПСС тов.К.У.Черненко (1984), выступая на Всесоюзном экономическом совещании по проблемам агропромышленного комплекса, сказал, что ". сегодня перед нами стоит задача - выйти на более высокие рубежи в производстве зерновых, технических культур и обеспечении народа продуктами питания, и прежде всего мясом, молоком, плодами и овощами -.

Главный путь достижения намеченного - ускорение перевода сельского хозяйства на интенсивные рельсы развития, значительное повышение отдачи от созданного в колхозах и совхозах потенциала".

На ХХУТ съезде 1ШСС было отмечено, что главная трудность при решении вопросов увеличения производства цродуктов животноводства заключается в нехватке кормов. Поэтому при обсуждении развития агропромышленного комплекса было подчеркнуто, что неотложной задачей является коренное улучшение кормопроизводства и удовлетворение потребностей в кормах общественного животноводства, а также скота и птицы, находящихся в личной собственности граждан. Завершить разработку и приступить к реализации комплексной программы по созданию в стране надежной и сбалансированной кормовой базы животноводства. (Материалы ХХУ1 съезда КПСС,' 1981).

Повсеместно кормопроизводство в хозяйствах выделяется в самостоятельную отрасль. Продовольственной программой СССР на период до 1990 года предусмотрено широко внедрять прогрессивные технологии заготовки и хранения кормов (Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры по ее реализации, материалы Майского Пленума ЦК КПСС, 1982).

Это очень важно, так как переход на промышленные методы ведения животноводства требует в первую очередь изменить технологию кормодобывания, подготовки и раздачи кормов. В частности, при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота все шире испол! зуются кормовые смеси, влажные и сухие.

Сухие полнорационные смеси скармливают животным в рассыпном или гранулированном виде. По эффективности их использования существенной разницы нет, однако гранулированные смеси имеют ряд преимуществ: нет пыли, не происходит самосортировки компонентов смеси при перевозках, сокращается расход тары, места для хранения, легче механизировать раздачу корма.

Однако этот корм имеет и существенные недостатки. Во-первых, он дороже, так как для производства гранул требуются специальные цеха или завода, часть компонентов смеси необходимо сушить; во-вторых, цри скармливании полнорационных гранулированных смесей происходят существенные изменения в процессах пищеварения, обмена веществ, гистологической структуре слизистой оболочки рубца и кишечника, поэтому цри даче животным гранул необходимо скармливать им натуральные корма, например, солому, сено, силос (В.Е.Булгаков, 1975; Л.П.Павлова, 1977; М.И.Рагимов, В.А.Солошенко, А.Г.Гайдай, 1978; АЛ.Ли, 1979; Н.П.Садовская, А.Г.Гайдай, 1979; В.Ф.Вракин, Л.П.Павлова, 1981; J.Antal, 1972; M.KShler, G.Grieb, W.Pischer, 1974, U.Filotto, G.M.Chiericato, 1977; H.Chmielnik, W.Podkowka, Z.Urny, 1980 др.) •

Более эффективен тип кормления молодняка крупного рогатого скота, основанный на силосе и гранулах. Заготовка и раздача силоса полностью механизирована, гранул также (Г.А.Богданов, О.Е.При-вало, 1983; В.В.Андреев, Й.А.Кольвах, В.Б.Богданов, Ф.М.Лукьянцев, 1978; Л.А.Мухортова, 1981). При таком сочетании кормов нормализуются процессы пищеварения у животных, сокращаются расходы на приготовление гранул, повышается эффективность откорма (Л.И.Андросова, Б.й.^уданов, В.А.Виноградов, 1976; А.А.Ходырев, Н.Д.Пино, В.В.Тель-бес, 1977; А.Й.Попова, А.М.Е^анов, 1978; И.Филатов, Б.Барбышев, 1980; Х.Абдалиев, К.К.Карибаев, 1981; j.Kica, V.Nosal , 1976; Н.Донев, 1977).

По данным E.Andersa (1975) увеличение среднесуточного прироста живой массы быков на 100 г позволяет снизить расход кормов на I кг прироста на 10%. Это говорит о большом значении более рационального использования кормов, которые включаются в состав смесей.

Основным грубым кормом гранулированной кормовой смеси является солома. Дефицит протеина в смесях восполняется мочевиной (карбамидом). Из концентрированных кормов, как правило, используются злаковые зерновые: ячмень, фуражная пшеница, кукуруза, реже овес. Причем необходимо подчеркнуть, что в настоящее время и в полнорационных смесях, и в гранулах, скармливаемых с силосом или сенажом, уровень концентрированных кормов очень высокий (до 65-70% по питательности) .

Генеральная линия по снижению в рационах жвачных животных концентрированных кормов состоит в повышении качества грубых и сочных кормов. Чем выше качество, например, силоса, тем меньше надо включать в смесь концентратов. Кроме того, имеются и другие возможности снизить расход концентратов. Это использование в южных районах страны отходов от переработки овощей и фруктов, в районах возделывания сахарной свеклы - сухого жома, в Нечерноземной зоне - травяной муки, соломы. Однако эти заменители, как правило, по содержанию энергии уступают концентрированным кормам. А из числа различных факторов кормления, влияющих на показатели откорма крупного рогатого скота, энергия занимает первое место. Поэтому разработка рецептов кормовых смесей для откармливаемого скота с учетом зональных условий при минимальном расходе концентрированных кормов имеет большое практическое значение. А для научного обоснования оптимальных рецептов необходимо изучить процессы пищеварения, обмена веществ, влияние разных рецептов на качество мяса, эффективность откорма.

Полезная особенность жвачных, которую необходимо всемерно использовать - это эффективная переработка грубых кормов. Известно, что в составе гранул крупному рогатому скоту можно скормить в 1,52 раза больше соломы, чем обычным способом. Однако солома обладает низкой энергетической ценностью и при больших количествах в кормовых смесях их питательная ценность снижается. Поэтому для обеспечения норм кормления необходимо дать животным больше корма. Но здесь возникает проблема поедаемости животными сухого вещества. Установлено, что больше 3,5-4 кг сухого вещества на 100 кг бычки не могут съесть. Кроме того, высокие дозы соломы могут оказать отрицательное действие на переваримость питательных веществ рационов.

Откармливаемые животные для нормального протекания пищеварительных процессов, а соответственно и проявления вцсокой продуктивности, должны в рационе получать оптимальное количество клетчатки, протеина и энергии. Оптимальное их соотношение при учете технологичности рациона позволит повысить использование питательных вещеси и окажет положительное влияние на экономические показатели откорма за счет повышения продуктивности животных и производительности труда рабочих.

Одним из цреимуществ гранул является возможность включения в их состав различных добавок, позволяющих сбалансировать рационы по всем показателям. Это немаловажный фактор, так как иногда в практике фосфорные добавки, карбамид, микроэлементы, ферменты даже при их наличии не скармливают животным.

В связи с вышеизложенным целью данной работы являлось изучение влияния разного уровня концентратов, небелкового азота, соломенной и травяной муки в составе гранул на процессы рубцового пищеварения, обмен азота и усвоение питательных веществ корма откармливаемыми бычками, а также на их продуктивность, морфологический состав туп и эффективность откорма при скармливании животным разнотравного силоса и гранулированной кормовой смеси.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Полноценность кормления и зоотехническая эффективность рационов определяются комплексом основных питательных и биологически активных веществ. Среди незаменимых питательных веществ в рационах животных протеин занимает основное место как необходимый компонент обменных процессов и как предшественник белков тела, молока и шерсти.

Известно, что вследствие недостатка протеина в рационах ухудшается его переваримость и использование кормов животными, уменьшается их продуктивность на 30-35%, снижается качество продукции, увеличиваются непроизводительные затраты корма на единицу продукции (на 30-35%) и возрастает ее себестоимость, ухудшается здоровье животных. (И.С.Попов, А.П.Дмитроченко, В.М.Крылов, 1975; Ю.Новиков И др., 1983; Н.Х.Набиев, 1983; M.Kirchgessner et al. , 1983).

Один из путей восполнения дефицита протеина в рационах жвачных животных - использование синтетических азотистых веществ (CAB), в частности карбамида.

I.I. Метаболизм азота у жвачных при использовании в рационе карбамида

Небелковые азотистые соединения являются нормальными составными частями биологических жидкостей жвачных даже в случаях, когда CAB отсутствуют в рационе. Скармливаемые жвачным животным натуральные корма содержат разные количества небелковых азотистых веществ, поэтому они постоянно используют CAB как нормальную составную часть корма.

В рубце идут процессы расщепления белка растительного и животного происхождения до пептидов, аминокислот и аммиака и одновременн< синтезируется бактериальный белок высокой биологической ценности.

Главная роль рубца в обмене азотистых веществ заключается в том, что здесь может происходить видоизменение или пополнение состава аминокислот, содержащихся в потребленном белке, а также изменение количества азота, доступного для животного.

Азотсодержащие вещества в рубцовой жидкости представлены в основном конечными и промежуточными продуктами обмена. Концентрация промежуточных продуктов обмена подвержена довольно значительным колебаниям. Содержание в рубцовой жидкости общего азота составляет 0,1-0,5% и, как правило, является довольно постоянным при данных условиях кормления. Что касается содержания небелкового азота в профильтрованной рубцовой жидкости, то оно подвержено колебаниям в довольно широких пределах в зависимости от характера кормления и времени изъятия образцов после последнего кормления. Уровень аммиачного азота в относительно нормальных условиях составляет 10-50 (Н.В.Курилов, А.П.Кроткова, 1971).

Обмен образующегося в рубце азота аммиака может осуществляться как путем использования его микрофлорой рубца для синтеза аминокислот и превращения его в бактериальный белок, так и непосредственным всасыванием в кровь с последующим превращением в печени в мочевину и повторным поступлением со слюной в рубец. В последние годы стал известен еще один путь обмена азота аммиака - синтез аминокислот и амидов, в частности, глутамина и аспарагина в стенке рубца, что подтверждается установлением в ней трансаминазной активности (D.W.Robinson, 1970).

Аммиак является связующим звеном в использовании CAB жвачными ( R.E.Hungate , 1966). Если микроорганизмы рубца не могут расщепить какое-либо соединение до свободного аммиака, оно как источник азота бесполезно для микроорганизмов. Если субстратом является мочевина, ее полное использование включает следующие этапы (В.Р.Зель-нер, Е.Г.Коноплев, 1978):

1. Мочевина Микробная уреаза —>-N Hg + С02.

2. Углеводы ч— Ферменты микробов —* ЖК + кето><кислоты.

3. МНд + кето>-кислоты Микробные ферменты —* Аминокислот

4. Аминокислоты -«-Ферменты микробов Микробный белок.

5. Микробный белок Ферменты животных в сычуге и тонком кишечнике —> Свободные аминокислоты.

6. Свободные аминокислоты всасываются из тонкого кишечника и используются организмом животного-хозяина.

Еяумфильд и др. ( R.A.Bloomfield et al. , I960) сообщили, что этап первый протекает обычно быстрее, чем этап второй, особенно если основным источником углеводов в рационе является лигноцеллюлоз-ный комплекс низкокачественных грубых кормов. В этом случае кетокис-лоты, необходимые для синтеза аминокислот, являются лмжтирующими; аммиак может в значительном количестве теряться, всасываясь через рубцовую стенку, что снижает использование азота рациона. Если в рационах уровень мочевины снизить с таким расчетом, чтобы обеспечить соответствие со скоростью гидролиза клетчатки, эффективность использования азота можно улучшить ( R.С.Campling et al. , 1962).

К отличительным аспектам обмена азота у жвачных относится главным образом характер поступления аминокислот в тонкий отдел кишечника. Что же касается потребностей тканей в аминокислотах, то они, по-видимому, такие же, как и у нежвачных животных (Дж.Р.Мерсер, Е.Ф.Эп-писон, 1980).

Включение в рацион мочевины сказывается на ряде физиологических процессов. В частности, она угнетает слюноотделение и повышает рН в рубце ( R.R.Oltjen, 1969; R.R.Oltjen et al., 1969; M.Pande, P.Shukla, 1981).

А.Д.Синещеков,(1965)в опыте на коровах с дуоденальными анастомозами исследовал процессы пищеварения при добавке в рацион карбамида.

В первом периоде опыта коровы получали по 9 кг сена, 2,0 кг комбикорма в смеси с 4,0 кг брюквы, во втором им скармливали в смеси с комбикормом 175 г карбамида. В результате добавки карбамида отмечено некоторое снижение кишечного пищеварения: химуса из желудка в кишечник поступало 210,5 л (вместо 239,1 л в первом периоде), всасывалось 176 л (вместо 203,4 л), а усвоение протеина повышалось на 79% и усиливалось во втором периоде переваривание в преджелуд-ках. Добавка карбамида повышала переваримость питательных веществ: сухого вещества на 7%, протеина - на 20$, азота белка - на 10$. Особенно увеличивалось во втором периоде переваривание небелкового азота (с 56,4 до 85,8$), хотя коэффициент использования азота во втором периоде оказался ниже (47,5 вместо 56,4) в связи с повышением выделения его с мочой. Абсолютное количество использованного азота во втором периоде при скармливании мочевины было выше, чем в первом на 50,3$.

Скармливание овцам завышенных доз карбамида (51$ азота мочевины от переваримого азота рациона) угнетало процессы пищеварения: суточное количество химуса уменьшалось на 26$, количество пищеварительных соков - на 30$, всасывание в кишечнике - на 26$ (А.Д.Синещеков, 1965). Это было связано с уменьшением поедаемости кормов на 14$. Поступление в кишечник азотистых веществ резко снижалось: общего азота было 23 г вместо 36 г при содержании в рационе 25$ азота мочевины.

Использование меченых соединений азота в опытах со жвачными позволило выяснить важные закономерности обмена азотистых соединений в органах и тканях организма и различных отделах желудочно-кишечного тракта в связи с использованием азота рациона из различных небелковых азотистых соединений ( A.C.Walss et al. , 1972),

A. pilgrim et al. (1970) выявили, что включение азота ^N в белок микрофлоры зависит от рациона. При низком содержании азота в рационе (смешанное сено) количество ^к в бактериальном азоте составило 76-78$, а в азоте простейших - 43-46$ от количества меченого азота в аммиаке.

При высоком содержании азота в рационе (люцерновое сено) эти показатели равнялись соответственно 62-64 и 35-41$. Общее количество микробного белка по отношению к количеству азота корма составило 73$ для рациона с низким и 58-59$ для рациона с высоким содержанием азота. j.Efolan et al. (1972) изучали динамику включения 15 Н в аммиак и микрофлору рубца. Опыты проводились на овцах, получавших ежечасно 33 г сена люцерны. На основании полученных данных было подсчитано, что 59$ азота корма переваривалось в цреджелудках, из этого количества 29$ использовалось микроорганизмами рубца в виде аминокислот, а 71$ - в виде аммиака. На синтез мочевины мочи ежесуточно использовалось 18,4 г азота (78,5$ азота корма), из которых 2 г было абсорбировано из рубца в виде аммиака и 16,4 г происходило от аминокислот вследствие их дезаминирования, а также было абсорбировано в виде аммиака в кишечнике. За сутки в пищеварительный тракт поступало азота мочевины 5,1 г, из которых только 1,2 г обнаруживалось в рубце.

Известно, что мочевина, поступающая с кормом, быстро гидроли-зуется в рубце. Например, по данным М.Д.Аитовой и др. (1982) уже через 2 часа после окончания инфузии ее концентрация в рубце не превышала 2 мг$. Уровень аммиака и концентрация в нем резко снижаются к б часу после инфузии меченой мочевины. В .дуоденальном химусе концентрация мочевины была выше, чем в содержимом рубца (2,96-3,64%), что, вероятно, обусловлено эндогенным поступлением ее в сычуг и двенадцатиперстную кишку. За 72 часа эксперимента в двенадцатиперстную кишку переходило 78,4% введенного в рубец меченого азота. В составе аминокислот, поступивших в дуоденум, обнаружено 64,1% принятого с кормом 15н , или 81,8% прошедшего в кишечник изотопа. Коэффициент усвоения , установленный в 72-часовом балансовом опыте, составил 47,9%.

Скармливание мочевины коровам значительно повышает ее концентрацию в моче. Выделение мочевины с мочой зависит от концентрации ее в плазме крови, а также содержания аммиака в рубце (R.P.Thornton 1970). А.А.Алиевым, Т.А.Радченковой (1971) установлена взаимосвязь между выделением мочевины через почки и слизистую рубца.

В серии опытов было показано, что переход мочевины из крови в рубец и выделение ее с мочой взаимосвязаны (R.P. Thornton , 1970). Усиление перехода мочевины из крови в рубец в связи с актом кормления является одной из основных причин снижения выделения мочевины с мочой в этот период. Выделение мочевины с мочой положительно коррелировало с концентрацией ее в плазме крови. При этом обнаружена тесная связь между интенсивностью диуреза и выделением азота с мочой Авторы установили связь между поступлением эндогенного азота в толстый отдел кишечника и выделением его с мочой. Введение глюкозы овцам в конец подвздошной кишки повышало выделение азота с калом на I г и на столько же снижало выделение его с мочой.

Ряд исследователей изучали влияние мочевины на переваримость и потребление корма, j.white et al. (1973) сравнивали переваримость веществ и использование азота рационов, состоящих на 80-96% из рисовой соломы при добавке 0,1,2 и 4% мочевины. Установлено, что включение в рацион 1% мочевины увеличивает переваримость сырой клетчатки, а 2 и 4% мочевины не вызывали дальнейшего повышения переваримости. С увеличением мочевины в рационе повышалась переваримость сырого протеина, однако использование азота было наивысшим при добавках к рациону 1% мочевины. К выводу о повышении использования клетчатки и протеина при добавках мочевины к кукурузно-силосному рациону бычков пришли и другие ученые (J.Uicolic et al., 1970; R.Sharma et al., 1973).

Существенно повышалась переваримость протеина (с 49,3-54,0 до 66,0-71,6%) при аммонизации сухого свекловичного жома (M.Cho-myszyn, A.Zioleska, 1972),

Г.Славчев, И.Добрева (1972) изучали расщепление клетчатки в рубце овец, используя методику введения в него нейлоновых мешочков с фильтровальной бумагой на 24-72 часа. Добавление 20 г мочевины, 3 г лизина и I г метионина к различным рационам существенно не изменяло расщепление клетчатки. Возможно, это связано с тем, что микрофлора рубца не успевала адаптироваться к используемым добавкам.

G.OJudor » J.Morris (1971) отметили повышение переваримости органического вещества соломы при добавке мочевины и не наблюдали такого влияния при скармливании гранулированных кормов.

A.Sommer et al. (1971) изучали влияние различного уровня мочевины при одинаковом уровне энергии в рационе бычков (масса 400 кг) на переваримость питательных веществ и баланс азота. Увеличение дозы мочевины сильно повышало коэффициент переваримости сырого протеина, клетчатки, а использование азота не изменялось.

Исследованиями R.c.Kellaway , J.Leibholz (1983) установлено, что добавки мочевины способствуют улучшению поедаемости кормов. Так, Y.Singh et al. (1979) отмечают, что при замене в рационе мочевиной 50% протеина потребление баранами сухого вещества увеличилось с 2,07 до 2,29 кг 100 кг живой массы, его переваримость - с 58,2 до 65,5%, переваримость сырого протеина - с 49,1 до 54,6% и отложение азота в теле - с 0,97 до 1,46 г.

В.Соколов (1980) отмечает улучшение переваримости питательных веществ рациона животными, получавшими CAB и микроэлементы.

В последние годы проводятся исследования с целью найти пути повышения эффективности использования азота мочевины. Распад мочевины в рубце происходит в несколько раз быстрее, чем усвоение бактериями освободившегося аммиака, что приводит в конечном итоге к потере азота, поэтому изучаются возможности снижения гидролиза мочевины в рубце. Для этого используют ингибиторы уреазы. Введение в рацион жвачных таких ингибиторов, как медь, барбитуровая соль, антибиотики и др., улучшает использование азота мочевины и продуктивность (Х.Тангл, К.Байтнер, 1969, R.Muller, J.Kirchner , 1970, C.Streeter et al. , 1969).

Аналогичный эффект вызывает иммунизация животных растительной уреазой (A.Tillman, K.Sidhu , 1969). Однако основной способ повышения использования азота мочевины - это снижение ее растворимости в рубце. Это может быть достигнуто, например, заключением гранул мочевины в капсулу из различных пленкообразных полимеров, а также в результате разработки способов получения препаратов мочевины и других небелковых соединений, обеспечивающих медленное и постепенное образование азота аммиака в рубце. Использование таких препаратов позволит увеличить долю небелкового азота в рационе и повысить его использование ( R.Ferrando et al. , 1972,

L.P.Milligan et al., 1969; L.H.Thompson et al., 1972),

Эффективность использования азота карбамида в рационах жвачных животных зависит от ряда факторов. Рацион должен быть обеспечен энергией. По данным D.V.G.K.Mohan u S.K.Ranjhan (1982) уровень энергии в рационе достоверно повлиял на ретенцию азота у телок. Они наблюдали некоторое снижение потребления энергии у телок при включении в рацион пшеничной соломы. Снижение уровня энергии в рационе уменьшает среднесуточный'.прирост живой массы у животных.

Н.Клейменов, Н.Груздев (1982) установили, что лучшая обеспеченность энергией оказывала положительное влияние на баланс и использование азота, переваримость сухого и органического вещества корма, цротеина и БЭВ. Аналогичные данные получены и другими исследователями (НДошакова, 1982, В.Перег, M.Gabel, S.Poppe , 1983, D.Negovanovic et al., 1983).

Большое значение имеет соотношение азотистых и безазотистых веществ в кормах. Чем богаче рацион углеводами и беднее протеином, тем эффективнее используются жвачными азотистые добавки. Существенное влияние на использование мочевины оказывает состав и количество углеводов в рационе.

Из легкоферментируемых углеводов наиболее сильное влияние на использование азота оказывают сахар и крахмал. Лучше азот используется в том случае, если на одну часть переваримого протеина приходится 5-6 частей переваримых безазотистых веществ и 1-1,5 части сахара. При этом доза крахмала должна быть примерно в два раза больше, чем сахара.

Значительное влияние оказывает и другой представитель углеводов - клетчатка. Несмотря на то, что с увеличением содержания сырой клетчатки, как правило, снижается усвоение азота, при кормлении животных не рекомендуется уменьшать ее поступление до минимума. Наоборот доказано, что процесс ферментации пищи в преджелудках жвачных протекает нормально только при оптимуме сырой клетчатки. Поэтому в сухом веществе рациона в зависимости от вида и возраста животных должно находиться от 5 до 30$ сырой клетчатки (А.С.Зеньков, 1981).

Использование азота мочевины зависит от продолжительности периода скармливания (оно выше, чем дольше период скармливания мочевины), уровня общего азота в рационе, соотношения азота мочевины с азотом растительного корма, уровня и источника энергии (H.Bergnerae

1970, s.Lowrey, w.McGoimickj969). Немаловажное значение имеют тип 1 и структура рациона, вид и физиологическое состояние животных (Л.К.Эрнст, В.Р.Зельнер, Т.Н.Венедиктова, 1976).

На основании литературных и собственных опубликованных и неопубликованных экспериментальных данных R.C.Kellaway u J.Leibholz (1982) заключили, что мочевина и белковые добавки одинаково эффективны в стимулировании поедаемости корма и в обеспечении азотом для синтеза микробиального белка в рубце у крупного рогатого скота и овец, получающих малопитательный грубый корм. Авторы получили такие же результаты при использовании в рационе кормов среднего качества.

У*Singh, et al. (1979) провели исследования на овцах. В I опыте бараны получали рацион из концентратов (жмых, семена горчицы и ячмень 50:50), а во 2 опыте 50$ переваримого протеина заменяли мочевиной. В обоих опытах животные получали вволю пшеничную солому. Авторы пришли к выводу, что в смеси концентратов для овец можно заменять мочевиной до 50$ протеина без каких-либо отрицательных последствий.

Результаты опыта, проведенного D.Veira, G.Macleod " (1980) показали, что телята при росте от 100 до 200 кг живой массы одинаково хорошо используют плющенную и молотую кукурузу, когда ее скармливают с силосом в количестве 20$ от сухого вещества рациона. При добавке в такие рационы мочевины в качестве источника азота можно получить црирост 1000 г/гол/день.

На эффективность использования непротеинового азота влияет уровень сырого протеина, его растворимость, отношение протеинового азота к непротеиновому азоту (лучшее 60:40) ( A.Sommer , 1980).

Проведенные исследования подтвердили, что если в сухом веществе рациона содержится 10-12% протеина, то азот карбамида используется также, как и из белковых концентратов. Если же протеина в рационе больше 14-16%, то использование азота карбамида резко снижается (А.М.Венедиктов, А.А.Ионас, 1979).

Равномерное поступление азота мочевины с кормом в течение суток и в связи с этим улучшение усвоения его в рубце способствуют повышению использования азота. В опытах на овцах при однократном -в сутки скармливании им 23 г мочевины баланс азота составлял +2,86, а при трехкратном - +7,38 г ( H.Delf et al. , 1970). Аналогичные результаты получены и другими исследователями Van Horn et al., 1969).

Могут играть роль также многие другие факторы. Например, содержание некоторых жирных кислот и необходимых минеральных веществ.

Введение в рубец овец карбамида, получавших высокозерновнй рацион, повышало синтез бактериального белка ( D.Chamberlain, P.Thomas, 1980).

Из вышесказанного вытекает, что при использовании карбамида в раЦионе изменяются процессы рубцового пищеварения. Усиливается синтез микробиального белка. Увеличивается концентрация небелкового азота в рубце, в основном за счет аммиака. Отмечается увеличение рН рубцовой жидкости. В крови повышается уровень мочевины в результате всасывания аммиака из рубца. Увеличивается выделение азота с мочой.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Бойчук, Андрей Федорович

- 104 -4. ВЫВОДЫ

Полученные в опытах на валухах, как модельных животных, данные по изучению пяти рецептов гранулированных кормовых смесей с разным соотношением в них концентратов (от 57,6 до 35,7% по питательности), травяной муки (13,5 и 22,0%) и муки пшеничной соломы (от 11,6 до 23,0%), которые скармливали в сочетании с силосом (27-28% по питательности), позволяют сделать следующие выводы:

1. Включение в состав кормовых смесей клеверной травяной муки вместо части ячменной дерти не привело к существенным изменениям содержания различных Фракций азота в рубцовой жидкости.

2. Сумма ЖК у валухов всех групп практически была одинаковая. При скармливании гранул с содержанием 13,5 и 22,0% по питательности травяной муки от нормы кормления в рубцовой жидкости снизилось содержание уксусной кислоты ( Р< 0,05) и повысилось содержание масляной кислоты (Р < 0,05).

3. Увеличение в составе гранул до 23% по питательности количества муки пшеничной соломы привело к снижению переваримости всех питательных веществ (Р < 0,05), за исключением БЭВ.

Замена в рационах 16,3 и 27,5% переваримого протеина азотом карбамида не оказало отрицательного влияния на переваримость питательных веществ испытуемых рационов.

4. При обеспечении норм кормления валухов в переваримом протеине цри недостатке в рационе Г7,4% энергии согласно принятых норм кормления переваримость питательных веществ не снижается.

5. Установлена тенденция к снижению переваримости питательных веществ при уменьшении в составе гранул ячменной дерти и увеличении количества муки пшеничной соломы.

6. Баланс азота у всех валухов был положительным и по группам существенно не различался (+5,0; 5,5 г). Использование азота от принятого и переваренного незначительно снижалось в зависимости от увеличения в составе гранул муки пшеничной соломы (от 30,4 до 25,1$ от принятого и от 49,1 до 44,2$ от переваренного). Уменьшение в рационах количества ячменной дерти не оказывает отрицательного влияния на этот показатель.

7. Использование азота карбамида на 2,5 и 2,6$ ниже по сравнению с полученными в физиологических опытах данными.

8. Включение в состав гранулированных кормовых смесей травя-пой муки за счет уменьшения части ячменя и муки пшеничной соломы не оказало положительного влияния на изучаемые показатели. Экономичнее использовать в составе гранул концентраты и повышенные дозы муки пшеничной соломы.

В научно-производственном опыте, проведенном на бычках, в рационе 80$ по питательности составляли гранулы, которые различались по содержанию концентратов (70,0 и 58,6$ по питательности) и муки пшеничной соломы (7,7 и 17,7$ по питательности).

9. В рубцовой жидкости бычков не установлено достоверной разницы в содержании общего, белкового и остаточного азота.

10. Снижение уровня концентратов в рационах бычков не оказывает отрицательного влияния на переваримость сырого протеина и отложение азота.

11. Использование азота бычками при уменьшении уровня концентратов на 16,8$, энергии на 18,9$ согласно принятых норм и восполнении переваримого протеина азотом карбамида на 36,3$ снижается от принятого на 4,04$ от переваренного на 9,5$.

При уровне концентратов в рационе бычков 58,6/£ и восполнении

24,5$ переваримого протеина карбамидом, использование азота ниже от принятого на 2,4$, от переваренного на 9,1$.

12. Уменьшение уровня концентратов во П группе на 16,8$, в Ш - на 11,4$, а также восполнение переваримого протеина в рационе" азотом карбамида на 36,3$ и 24,5$ соответственно привело к снижению среднесуточного прироста живой массы на 8,7$ во П группе и на 19,6$ в Ш по сравнению с I группой (разница статистически достоверна, Р < 0,05).

13. Не обнаружено различий между группами бычков в морфологическом составе туш, сортовом составе мяса, химическом составе длиннейшей мышцы спины и убойном выходе при разной структуре рационов .

14. Откорм бычков на силосе и гранулах с уровнем концентратов в рационе 53,2$ позволяет сократить расход кормов на I кг прироста живой массы на 0,6 корм.ед. и концентратов на I кг по сравнению с контрольной группой.

15. Снижение уровня концентратов на 17$ по сравнению с контрольной группой не оказало отрицательного влияния на себестоимость продукции и рентабельность откорма.

- 107 -5. Практические предложения

Результаты проведенных исследований позволяют рекомендовать хозяйствам Нечерноземной зоны для интенсивного откорма молодняка крупного рогатого скота рацион, состоящий из силоса (20-27$ по питательности) и гранул (80-73$).

Рецепт гранулированной смеси, в процентах по массе: мука пшеничной озимой соломы 60-63, дерть ячменная - 30-35, травяная мука - 4-5, карбамид - 0,7-1,0, поваренная соль - 0,4-0,5, глауберова соль - 0,1, мел - 0,3-0,5. В I кг гранул содержится в среднем 0,5 корм.ед. и 56,0 г переваримого протеина.

Применение такого типа кормления обеспечивает получение среднесуточного прироста живой массы на уровне 1000-1200 г при затратах на I кг прироста 5-6 корм.ед. и 500 г переваримого протеина. Себестоимость I ц прироста составляет около 100 рублей при скармливании 2-2,5 кг фуражного зерна на I кг прироста живой массы. Рацион: 10-16 кг силоса и 7-12 кг гранул.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Бойчук, Андрей Федорович, Боровск

1. Абдалиев X., Карибаев К.К. Эффективность откорма бычков на рационах с включением гранулированного корма. Кн. Мясное скотоводство и технология производства говядины. Материалы конференции УзбекНИИЖ, Ташкент, IS8I, с.9-12.

2. Абдулаев Р. Использование гранулированных кормосмесей в рационах откормочных валушков. Кн. Вопросы кормопроизводства, разведения и кормления сельскохозяйственных животных. Материалы конференции УзбекНИИЖ, Ташкент, 1978, с.3-9.

3. Админ Е.И., Азизов С.П., Богданов Г.А. Промышленное производство молока и говядины. М., Колос, 1983, с.295.

4. Аитова М.Д., Потапенко В.А., Кошаров А.Н., Пиатковский Б., Соммер А. Эффективность использования азота мочевины лактирую-щими коровами. Болл. ВНИИФВиП с.-х. животных, 1982, вып.З /67/, с.6-10.

5. Алиев А.А., Блинов В.И., Нагдалиев Ф.А. Использование гранул из соломы с соапстоком при откорме молодняка крупного рогатого скота. Информационный листок, $ 302-82, Калуга, 1982, с.З.

6. Алиев А.А., Радченкова Т.А. Взаимосвязь почечного и рубцового очищения мочевины и других азотистых веществ у овец. Физиологический журнал СССР, 197I, т.57, В 8, с.1192-1197.

7. Амелин С., Зонов Б. Эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота гранулированными кормосмесями. Пути повышения эффективности мясного скотоводства в Сибири и на Дальнем Востоке. Новосибирск, 1981, с.85-91.

8. Андреев А. Полнорационные гранулы при откорме молодняка крупного рогатого скота. Методы повышения продуктивности с.-х. животных. Саранск, 1980, с.48-56.

9. Андреев В.В., Кольвах И.А., Богданов В.Б., Лукьянцев Ф.М. Заготовка высококачественных кормов. М., Россельхозиздат, 1978, 295с.

10. Андросова Л.И., Буданов Б.И., Виноградов В.А. Использование гранул в рационе бычков герефордской породы. Сибирский вестник с.-х. науки, 1976, $ 5, с.55-58.

11. Беляевский Ю.И., Сазонова Т.Н. Полнорационньте брикеты и гранулы для животных. М., Россельхозиздат, 1977, 240 с.

12. Бембеев Н. Рост и развитие молодняка крупного рогатого скота при разном типе кормления в условиях комплекса. Методы повышения продуктивности с.-х. животных. Саранск, 1982, с.75-80.

13. Бенхольм Б.Р. Перспективы использования соломы как ценного компонента в кормосмесях для крупного рогатого скота. (Перевод с датского) ЦНСХБ, № 452173, 1975, с.1-6.

14. Бергнер X., Герш Р. Гранулирование соломы с азотистыми добавками. М., Колос, 1977, 126 с.

15. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М., Колос, 198I, с.239-265.

16. Богданов Г.А., Бугаев А.А., Шевченко Н.К. Использование соломы в составе гранулированных кормосмесей. Животноводство, 1975, № 9, с.20-23.

17. Богданов Г.А., Привало О.Е. Сенаж и силос. М., Колос, 1983, 319 с.

18. Бондарев В.А. Способы подготовки грубых кормов к скармливанию. М., Россельхозиздат, 1978, с.52-79.

19. Боярский Л.Г. Выращивание и откорм скота на полноценных объемистых кормах. М., Колос, 1972, с.7.

20. Буйная П., Чуй Р. Влияние уровня концентратов в рационе на мясную продуктивность быков. Молочно-мясное скотоводство.

21. Киев, Урожай, 1982, вып.59, с.70-73.21. ^Булгаков В.Е. Влияние скармливания гранулированных кормосме-сей с разным количеством соломы на здоровье бычков. Труды Харьковского СХИ, 1975, т.214, с.156-159.

22. Буянхишиг Д. Интенсивный откорм бычков симментальской и чер^ нопестрой пород с использованием рассыпных и гранулированных полнорационных кормосмесей. Науч.труды УСХА, 1980, вып.250, с.12-14.

23. Вавилов П.П. Задачи сельскохозяйственной науки в условиях научно-технического прогресса. Вестник сельскохозяйственной науЕси, 1979, 8, с.2-11.

24. Вайстих Г.Я., Дарманьян П.М. Гранулирование кормов. М., Колос, 1978, 192с.

25. Валигура В.И. Зависимость использования переваримого протеина и энергии рациона от уровня кормления овец. Научные труды УСХА, Киев, 1976, о.41-44.

26. Венедиктов A.M., Ионас А.А. Химические кормовые добавки в животноводстве. М., Колос, 1979, с.116-126.

27. Венедиктов A.M. и др. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М., Россельхозиздат, 1983, с.203-214.

28. Вракин В.Ф., Павлова Л.П. Морфологические изменения слюнных желез и рубца молодняка крупного рогатого скота при использовании гранулированных кормов. Известия ТСХА, 1981, № I,с.142-149.

29. Вторых Э.А. Азотистый обмен у молодняка крупного рогатого скота при скармливании мочевины в составе гранул. Автореферат дис. на соиск.учен.степ. канд.биол.наук. Боровск, 1973, с.21.

30. Гафаров А., Ефимова Н., Сияров 3. Применение гранулированных кормов при кормлении молочных коров и ремонтного молодняка. Труды Таджикского СХИ, Душанбе, 1980, т.38, с.55-62.

31. Герасимов Б., Невидомская А., Левахин В. Использование гранулированных кормов в мясном скотоводстве. Молочное и мясное скотоводство, 1978, № 3, с.26-28.

32. Грабовенский И.И., Калачнюк Г.И. ЭфсТективная схема выращивания откормочных телят. Животноводство, 1979, № 12, с.53-55.

33. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот. М., Колос, 1979, 399с.

34. Гребенюк А., Кильпа А., Квитко Ю. Использование кормов промышленного приготовления для откорма овец. Научно-произв.конференция по овцеводству и козоводству. Ставрополь, 1982,с.215-218.

35. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М., Россельхозиздат, 1978, 184 с.

36. Девяткин А.Й., Ткаченко Е.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве. М., Россельхозиздат, 1981, 222с.

37. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Новое в кормлении крупного рогатого скота. М., Колос, 1983, 189с.

38. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л., Колос, 1975, 480с.

39. Дьяченко Л. Сравнительная характеристика видов откорма крупного рогатого скота. Биологические и технологические вопросыповышения продуктивности животноводства. Кишинев, 1982, с.31-34.

40. Епифанов Г.В. и др. Эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота на рационах с разным содержанием концентрированных кормов. Сб.науч. трудов ВЖа, Дубровицы, 1981, с.84-88.

41. Зафрен С.Я. Как повысить питательную ценность соломы. М., Колос, 1982, 101с.

42. Зельнер В.Р., Коноппев Е.Г. Мочевина и другие небелковые азотистые соединения в кормлении животных. М., Колос, 1978, 143с.

43. Зеньков А.С. Белки и протеин в кормлении животных. Кн. Пути решения проблемы бежа в животноводстве. Под ред.Мирочицко-го Ф.В. Шнек, Ураджай, 1981, с.4-20.

44. Игликов 0. Интенсивный откорм бычков на мясо при использовании разноструктурных рационов. Науч.труды УСХА, 1980, вып.250, с.3-5.

45. Изучение пищеварения у жвачных. Методические рекомендации. Курилов Н.В., Севастьянова Н.А., Коршунов В.Н. и др. Боровск, 1979, 147с.

46. Калачнюк Г.И. Повышение продуктивности откормочного скота. Львов, 1980, ЮЗс.

47. Калачнюк Г.И., Савка О.Г., Грабовенский И.И. Интенсивный откорм телят со сниженными затратами молока и концентратов. Вестник с.-х.науки, 1982, № 10, с.77-88.

48. Кандыба В.Н. Рациональное использование концентратов при цроизводстве говядины. Животноводство, 1982, II 3, с.48-51.

49. Кармолиев P.I. Современные биохимические методы исследования в ветеринарии и зоотехнии. М., Колос, 197I, с.48-50.

50. Клейменов Н., Груздев Н. Влияние различного уровня энергиив рационах на обмен веществ и продуктивность кормов. Пищеварение и биосинтез молока у с.-х.животных. Боровск, 1982, с.16-24.

51. Коваль М.П., Лубко А.И., Бузук Б.В. Углеводы кормов и продуктивность скота. Минск, Урожай, 1980, 95 с.

52. Крюгер Л., Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рогатого скота. М., Колос, 1972, 216с.

53. Куимов Д.К. Использование в овцеводстве кормов промышленного приготовления. Кн. Вопросы физиологии и биохимии питания овец. Науч.труда. ВАСХНИЛ. М., Колос, 1981, с.19-21.

54. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М., Колос, 197I, с.432, с.156-185.

55. Куц Г.А., Петровец И.ЗГ., Соколов В.В. Повышение мясной продуктивности овец. М., Россельхозиздат, 1979, с.39-66.

56. Ладан П.Е., 1Устун М.И. Полнорационный корм в гранулах. М., Колос, 1974, 160с.

57. Ладан П.Е., Руденко Н.П., Гринько Н.И. и др. Кормовая база промышленного животноводства. М., Колос, 1978, 488с.

58. Ладан П.Е. и др. Новая технология заготовки и использования кормов в животноводстве. Производство и использование полно-, рационных гранулированных и брикетированных кормов в животноводстве. М., Колос, 1975, с.35-43.

59. Летунов И.И., Сечкин B.C. Экономика и организация кормовой базы в Нечерноземной зоне РСФСР. Л., Колос, 1983, с.6-35.

60. Ли АЛ. Изменение биохимических процессов в пищеварительном канале крупного рогатого скота при длительном скармливании полнорационных гранул. 4-й биохимический съезд. Резюме научных сообщений, 1979, т.2, с.235.

61. Ли В. и др. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием брикетов, гранул и кормосмесей. Использование кормовновой технологии приготовления. Фрунзе, Кыргызстан, 1982, с.94-108.

62. Линник В. Эффективность откорма бычков расспыными и гранулированными полнорационными кормосмесями с высоким уровнем соломы. Научно-технич. Бюлл. НЮ Лесостепи и Полесья УССР. Харьков, 1980, вып.27, с.33-38.

63. Лобанов П.П. Задачи сельскохозяйственной науки в решении проблемы белка в СССР. Кн. Проблемы белка в сельском хозяйстве. Науч.труды ВАСХНИЛ, М., Колос, 1975, с.5-28.

64. Мал ахова Р. Откорм бычков с использованием гранулированных кормов. Сб.науч.трудов Волгоградского СХИ, 1980, т.73, с.18-21.

65. Малахова Р., Нехаенко А. Использование гранул из ячменя и люцерны при откорме крупного рогатого скота. Сб.науч.трудов Волгоградского СХИ, 1980, т.73, с.9-12.

66. Маслов Н. Соотношение кормов в рационах молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо. Сб. Корма и кормление животных. Киев, 1973, т.29, с.51-55.

67. Материалы ХХУ1 съезда КПСС. М., Политическая литература, 198I, с.163-169.

68. Материкин A.M. и др. Определение аммиака и азота в биологическом материале с реактивом Неслера. Бюлл. ВНИИФВиП с.-х. животных, 1978, вып.З /50/, с.77-79.

69. Материкин A.M., Материкина М.И., Тишенков П.И. Применениеприбора Сереньева для препаративного выделения ^N . Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных, 1981, вып.4 /64/, с.72-75."

70. Мацутаима ДжЛС. Кормление мясного скота. М., Колос, 1981, 144с.

71. Мерсер Дж.Р., Эннисон Е.Ф. Использование азота жвачными животными, Кн. Белковый обмен и питание. М., Колос, 1980, с.280-294.

72. Модянов А.В. Использование синтетических веществ в кормлении животных. М., Россельхозиздат, 1981, 143с.

73. Мухортова Л.А. Физиологическое состояние и мясная продуктивность шортгорнских бычков при скармливании гранулированных кормосмесей из самокормушек. Автореферат дас.на соиск.уч.ст. канд.биол.наук. Жодино, 1981, 23с.

74. Мнрзалиев К,Б., Ли В.В. Пищеварительные процессы в переднем отделе желудочно-кишечного тракта у овец при кормлении полнорационными гранулами. Кн. Вопросы физиологии и биохимии питания овец. Науч.труды ВАСХШЛ, М., Колос, 1981, с.54-56.

75. Набиев H.I. Использование карбамида и бежа одноклеточных при откорме крупного рогатого скота. Достижения сельскохозяйственной науки и практики. Серия 2. Животноводство и ветеринария. Обзорная информация. М., 1983, № II, с.42-49.

76. Найнене А., Тарвидас В., Закене А. Питательность травяной сечки, гранул и брикетов, и эффективность их использования в рационах коров. Труды Литовского ШЩ, 1981, т. 18, с.83-88.

77. Народное хозяйство СССР в 1982 г. Стат.ежегодник ЦСУ СССР. М., Финансы и статистика, 1983, 574с.

78. Новиков Ю. и др. Производство и использование протеиновых концентратов из зеленых растений. Международный с.-х.журнал, I983,I,c.7I-74.

79. Омельяненко И., Васюк Н. Эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота на смесях гранулированных кормов из бобовых и злаковых фуражных культур. Повышение цродуктивнос-ти и борьба с бесплодием с.-х. животных. Киев, 1980, с.147-150.

80. Огрызкин Г.С., Востриков Н.И., Бельков Г.И. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках. М., Россельхозиздат, 1977, 156с.

81. Павлова Л.П. Процессы рубцового метаболизма у молодняка крупного рогатого скота при скармливании мочевины в составе полнорационных гранул. Сб.науч.трудов ТСХА, 1977, № 235,с.120-124.

82. Петухова Е.А. и др. Зоотехнический анализ кормов. М., Колос, 1981, с.256.

83. Попов И.О., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных. М., Колос, 1975, с.368, с.251-267.

84. Попова А.И., Еранов A.M. Некоторые показатели обмена веществ у бычков при скармливании им гранул. Сибирский вестник с.-х. науки, 1978, $ 3, с.82-85, 122с.

85. Продовольственная црограмма СССР на период до 1990 года и меры по ее реализации. Материалы Майского Пленума ЦК КПСС. Политиздат, 1982, 111с.

86. Промышленное производство кормов (перевод с немецкого). М., Колос, 1981, 271с.

87. Протасов Ф., Маренко А., Мишнева А. Эффективное сочетание кормов при производстве говядины. Интенсификация производства кормов и повышение эффективности их использования.

88. Алма-Ата, 1982, с.120-127.

89. Рагимов М.И., Рыков А.И. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при разном уровне кощентрированных кормов в рационе. Науч.технический бюллетень Сиб.НИПТИЖ, 1980, $ 39, с.3-7.

90. Рагимов М.И., Солошенко В.А., Еранов A.M., Садовская Н.П. Особенности выращивания бычков на гранулах с раннего детства. Кн. Пути повышения эффективности мясного скотоводства в Сибири и на Дальнем Востоке. Новосибирск, 1981, с.3-12.

91. Разумов В.А. Массовый анализ кормов. М., Колос, 1982, с.176.

92. Рекомендации по заготовке кормов и контролю их качества в ходе заготовки. Боровск, 1983, с.36-39.

93. Рой Дж.Х.Б. Выращивание телят. М., Колос, 1982, 470с.

94. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство России. М., Россельхозиздат, 1981, 218с.

95. Садовская Н.П., Гайдай А.Г. Изменение строения стенки желудка молодняка крупного рогатого скота при откорме на рационах, содержащих гранулированный корм. Доклады ВАСХНШГ. 1979, $ 12, с.23—2о.

96. Синещеков А.Д. Биология питания с.-х. животных. М., Колос, 1965, 399с.

97. Сйэпп Р. Мясное скотоводство. М., Иностранная литература, 1956, с.315-324.

98. Сироткин В., Яковлев Л. Полноценные гранулы в рационах телят. Научно-техн.бюлл. Сибирского HI® кормов, 1980, вып.4, с.33-37.

99. Скоробогатых Н.Н. Использование грубых кормов и цельных растений фуражных культур при откорме крупного рогатого скота. Обзорная информация. М., 1979, с.20-26.

100. Скоробогатых Н.Н., Вторых Э.А. Переваримость питательных веществ и использование овцами азота из травяной сечки и гранулированной травяной муки. Бюллетень ШИйФБиП с.-х. животных, 1977, Л 3, с.12-14.

101. Славич И., Столярчук А. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота полнорационннми кормосмесями. Повышение продуктивности и борьба с бесплодием с.-х. животных. Киев, 1980, с.41-42.

102. Слесарев И.К. Современное состояние проблемы протеина в животноводстве. Кн. Пути решения проблемы белка в животноводстве. Шнек, Ураджай, 1981, с.33-36.

103. Солнцев К.М. Пути решения проблемы кормового белка в животноводстве. Вестник с.-х. науки, 1978, Л 7, с.47-56.

104. Ставров М., Бородулина Ф. Использование кормов искусственной сушки при откорме телят. Труды УралНИИСХ, Свердловск, 1981, т.30, с.50-57.

105. Степанов Н., Епифанов Г., Агаев Ю., Дмитриев А. Рациональное расходование концентрированных кормов на доращивании и откорме молодняка. Молочное и мясное скотоводство, 1982, № 8,с.28-29.

106. Тангл X., Байтнер К. Повышение усвоения мочевины жвачными животными при применении ингибиторов уреазы. Кн. Химические вещества в белковом кормлении жвачных животных. Боровск, 1969, с.184-188.

107. Ткачева Н., Атражева Т. Влияние полнорационных гранулированных кормосмесей на количественные и качественные показатели продуктивности. Пути повышения качества продуктов животноводства и их ветеринарно-санитарная оценка. Киев, 1981, с.148-149.

108. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1969, 357с.

109. Ульянов А.Н., Кравченко Н.И. Использование гранулированных кормов в рационах овец. Производство и использование полно-рационнътх гранулированных и брикетированных кормов в животноводстве. М., Колос, 1975, с.315-319.

110. Филатов И., Барбышев Б. Гранулы в рационах сверхремонтногомолодняка крупного рогатого скота. Животноводство, 1980, $ 8, с.38-39.

111. Филатов И.И., Щулидов В. А. Концентрированные корма и полноценное кормление животных. Сибирский вестник с.-х.науки, 1982, $ 6, с.56-59.

112. Флаховскии Г. Использование гранулированной соломы в кормлении животных. М., Колос, 1979, 205с.

113. Хаданович И.В. Оценка питательности кормов и рационов для овец. Кн. Вопросы физиологии и биохимии питания овец. Науч. труды ВАСХНИЛ. М., Колос, 1981, с.169-174.

114. Хван С. Новые рецепты производства гранулированных кормов для выращивания ремонтных телок "В условиях Хабаровского края. Прогрессивные технологии заготовки кормов в.Сибири и на Дальнем Востоке. Сб.науч.трудов. Новосибирск, 1981, с.35-43.

115. Ходырев А.А., Пино Н.Д., Тельбес В.В. Влияние гранулированного корма на рубцовое пищеварение у бычков. Доклады ТСХА, 1977, вып.230, с.100-102.

116. Храпковский А.И., Дзюба Н.Ф. Проблемы эффективного использования объемистых и концентрированных кормов в рационах мясного скота. ВНИИТЭИСХ, М., 1982, $ I, с. 15-21.

117. Червенко П.И. Пути и методы индустриализации скотоводства. М., Колос, 1975, 143с.

118. Черемных В. Травяная мука заменитель концентратов в рационе ремонтных телок. Труды УралНИИСХ. Свердловск, 1981,т.30, с.75-79.

119. Черкащенко И.И., Гоголи Г.И. Выращивание молодняка на мясо в хозяйствах с промышленной технологией производства говядины. Животноводство, 1975, № 12, с.51-54.

120. Черненко К.У. Резервы аграрной экономики. Всесоюзное экономическое совещание по проблемам агропромышленного комплекса. Газета "Правда",27 марта 1984.

121. Черняков Б.А. Интенсивное выращивание телят для последую

122. Шмаков Н., Пилипенко Б. Использование гранулированной травяной муки из люцерны при откорме бычков на мясо. Разведение, кормление и содержание сельскохозяйственных животных, Омск, 1980, с.43-46.

123. Шманенков Н.А., Скоробогатых Н.Н. и др. Эффективный способ скармливания мочевины откормочным животным. Вестник с.-х. науки, 1973, $ 3, с.53-57.

124. Щщ С.Р., Яичева Р.Г., Кузьмичев М.П., Волошин А.А. Выращивание бычков алатауской породы на мясо при разных затратах концентратов. Вестник с.-х. науки Казахстана, 1973, В 4,с.33-37.

125. Эрнст Л.К., Зельнер В.Р., Бенедиктова Т.Н. Повышение использования белка жвачными, М., 1976, с.63.

126. Эрнст Л.К., Махаев Е.А., Щеглов В.В., Алиев А.А., Хадано-вич И.В., Булынин В.И. Изучение эффективности использования гранулированных и брикетированных кормов в кормлении жвачных животных. Методические рекомендации. М., 1975, 38с.

127. Anders E. Hutrung aller Reserven un Steigerung der Schlach-trinderproduktion. Tierrucht, 1975, Bd.29, H.3, s.97-99.

128. Antal У. Vyznam ob;jemoveho krmiva pri odchove teliat komplet-nou granulovanou krmnou davkou. Polnohospodarstvo, 1972 ,r. 18, 5.10, s.889-895.1. ТЕ

129. Bergner H. et al. ^N-Harnstoffumsatz bei Schafen nach vera-breichung in jelSster Prom. Arch. TierernSchrung, I97J0, . H.20, HI, s.3-22.

130. Bloomfield R.A., Garner G,B., Muhrer M.E. Kinctics of urea metabolism in sheep» J. Anim. Sci,f I960, v.I9, p.1248.

131. Boldt E., Zausch M., Winkler B,~ Jungbullenmast mit Fertigfu-ttermitteln ohne Extraktionsschwt. Tierzucht. GDR, 1974, Bd.28, H.8, s.355-358.

132. Brzoska P. et al. Efektyvmose stosowania suszu z porostu la-kowego w opasie luhajkow rasy Simental. Roczn. nauk. Zoo-techn. Warszawa, 1981, r.7, H2, s.143-153.

133. Chomyszyn M., Zioleska A. Utilization of ammoniated feeds in ruminant nutrition. Tracer studies on nonprotein nitrogen for ruminant. Vienna, 1972, p.II3-I53.

134. Delf H. et al. A note on the gut utilization of urea nitrogen Ъу sheep. Anim, Prod., 1970, v.I2. H2, p.339-341.

135. Dinius D.A. et al. Feed intage and carcass composition of Angus Santa Gertrudes steers fed diets of varying energy concentration. - J. Anim. Sci., 1976, v.42, H5, p.I089-I096.

136. Dohnalek R., Broukal V., Chvojka J. Pfinos chenike upravy krmne clamy. Nas Chov., 1978, r.38, $.8, s.346-348.

137. Джурбинев Д., Григорова P. Угояване на бичета с царевичен си-лаж и с гранулирована смеска. Животновъд.науки, 1983, Г.20,7, с.8-12.

138. Джурбинев Д., и др. Угояване на бичета с гранулирована цело-дажбена смеска с високо участие на третирана с натриева осно-,ва слама. Животновъдни науки, 1983, Г.20, J£6, с.21-28. .

139. Донев Н. Изпитване на гранулирована пьянодажбена смеска сы и без добавка на силаж при угояване на телета Животновъдни науки, 1977, Г. 14, JKE, с. 24-29.

140. Engelhardt W. Adaptation to low protein diets in some mammals. Proc. Zodiac. Symp. Adapt. Wageningen. The Netherlands, 1978, p.IIO-115.

141. Perrando R. et al. Utilisation de composes azotes non prote-iqnes autresque 1 uree dans la ralion des ruminants. Rec. Med. Vet., 1972, v.148, HI2, p.I369-I376.

142. Filotto U., Chiericato G.M. Ricreche istologiche ed istochimicke sull'epitelio del rumine di vitelloni olimentati con diete caratterizzate da un diverso contenuto di mais vapori-zzato e schiacciato Clinica Veterinaria, 1977, an.100, N2, p.86-100.

143. Plachowsky C.;, LShuert H.J., Hennig A. Pelletierte Pertigfut-termittel mit unterschiedlichen strohanteihen in der Rinder-mast TierernShrung und Ptitterung. - Erfahrungen, Ergebnis-se, Entwicklungen, 1977, H.IO, s.73-95.

144. Harmeyer S., Martens H. Aspects of urea metabolism in ruminants with reference to the goat. J. Dairy Sci,, 1980,v. 63, N10, p.1707-1728.

145. Homb T, Different proportions hay: concentrates in feeding bulbs for slaughter at 14 months of age. Z. Tierphysiol. Tierernfihr. Puttermittelk, 1974, v.33, N2, p.80-82.'

146. Hungate R.E. The rumen and its microbes. Academic Press, New York, 1966, 533 pp.

147. Indarsson G. HalmfSr&dling. Traktor Journalen, 1977, v.29, N8, p.318-319.

148. Jackson M.G. Review articie: the alkali treatment of straws. Animal Peed Science and Technology, 1977, v.2, N2, p.105-130.

149. Karas J. et al. Granulowane mieszanki pelrodawkowe z duzym udzialem suszu Z traw w rozlej postaci w zywieniu mlodego bydla opasowego. Roczn. nauk. Zootechn. Mongr. Rozpr, War-szawa, Wroclaw, 1980, N15, s.95-98.

150. Auswertung eines Versuches uhter Prazisbedingungen. Archiv Tierrucht, 1974, Bd.I7, H.4, s.237-244.175» Lesoing G. et al. Wheat straw in growing cattle diets. J. Anim. Sci., 1980, v.51, H2, p.257-262.

151. Lindgren E. Prediction of energy value of mixed diets for lactating cows from digestibility experiments with sheep. -Swed. J. agr. Res., 1981, v.II, N4, p.I77-I84.

152. Lowrey S., McCormick W. Factors affecting the utilization of high urea diets by finishing steers. J. Anim. Sci., 1969, v.28, ИЗ» p.406-411.

153. Milligan L.P. et al. A new non-protein nitrogen source for ruminants. Canad. J. Anim. Sci., 1969, v.49, N2, p.135-141.

154. Mohan D.V.G.K., Ranjhan S.K." Growth, nitrogen balance and nutrient intake cross-bred heifer calves fed different levels of energy and protein. Indian J. Anim. Sc., 1982, v.52, U8, p.638-642.

155. Muller R., Kirchner J. Frage der Hamstoffumsetzungen im Pansensaft. Mitt. 2. Inhibitoren und aktivatoren der Ureo-lyse. Z. Tierphysiol., TierernShr und Euttermittelkunde, 1970, H.27, HI, s.35-44.'

156. Negovanovic D. et al. Utilaj nivoa i medusobnog odnosa ener-gi je i porteina na svarljivost oborka i proizvodne rezul-tate u tovu jagn^adi. Zbornik Rad. Poljoprivr. lak. Univ. Beograd, 1983, r.587, s.53-62.

157. Hicolic J. et al. The influence of source and level of nitrogen in the rumen. Proc. of the first Jougoslav. Conf. of Animal Prod., 1970, p.303.

158. Nolan J. et al. Dinamic aspects of nitrogen metabolism insheep. Tracer studies on non-protein nitrogen for ruminants. Vienna, 1972, p.13-24.

159. Oltjen R.R. et al. I. Effects of feeding ruminants nonprotein nitrogen as the only nitrogen source. J. Anim. Sci.,1969, v.29, N5, p.673-682.

160. Padalewski M., Lisson Z. Rezerwy paszowe plewy i zgoniny, -Nowc Rolniclwo, 1978, r.27, N12, s.19-21.

161. Pieper В., Gabel M., Poppe S. Wachstumsuntersuchungen am mSmlichen Rind Stoff - und Energieansatz. - Tagungsber. Akad. Landwirtschaftswiss. DDR, 1983, H209, S.I09-H5.

162. Pilgrim A. et al. Sinthesis of microbiol protein from ammonia in the sheep's rumen and the proportion of dietary nitrogen converted into microbial nitrogen. Brit. J. Nutrit.,1970, v.24, N2, p.589-591.

163. Pohl J., Heubert G, Erfahrungen bei der Erzielung einer ho-hen Strohpelletproduktion im Trochemverk Selbelang. Fel-dwirtschaft, 1976, Bd.I7, H.3, s.107-108.

164. Pres J., Luczak ¥., Fritz Z. Koncentraty mocznikowe granu-lowane i plynne w uprosezonych zestawach pelnodawkowych dla Krdw mlecznych i jaldwek. Rocz. nauk. Zootechn. Monogr.i rozpr., 1981, HI9, s.47-59.

165. Punj M.L., Sharma K.C., Bhatia I.S. Action of sodium hydroxide on wheat straw. Indian J. Dairy Sci., 1977, v.30, U2, p.160-161.

166. Robinson D.W. The influence of sulphur, sodium chloride and nitrogen supplements on the nitrogen balance of erino sheep in North Western Australia. Brit. Yet, J., 1970, v.126, N9, p.470-475.

167. Rohz K., Daenicke R. Untersuchungen ttder den Einfltlss des Futterungsniveaus und der Ration auf Panaen fermentation, Gewichtszuwachs und Schlachtkorperzusammensetzung schwarzbu-nter Mastbullen. Ziichtungs Kunde, 1978, Bd.50, H.I, s.67-77.

168. Sharma R. et al. Non-protein nitrogen utilization by ruminants. Indian Vet. J., 1973, v.50, N3, p.264-27I.

169. Singh Y. et al. A note on urea as a partial substitute of protein in sheep nutrition. Indian J. Anim. Sci., 1979, v.49, Nil, p.965-967.

170. Slage C. The use of complete diets for feeding ewes. Bridgets, 1980, N20, p.27-29.

171. Sommer A. Moglichkeiten der Anwendung von synthotischen Stickstoffverbindungen in der Rindermast. Arch, fur Tier-ernakz., 1980, Bd.30, N3, s.215-220.

172. Sommer A., Poitas M., Flak P. Einflub des Proteinniveans in Maisfutterationen bei verschiedenen Harnstoffgaben. Ar-chiv TieremShrung, 1971, Hd.2I, H.4, s.287-303.

173. Streeter С. et al. Urea utilization in vethers receving the urease inhibitor, acetohydroxamic acid. J. Anim. Sci., 1969, v. 29, HI, p.88-93.

174. Thompson L.H. et al. Starea, urea and sulfur in beef cattle rations. J. Anim. Sci., 1972, v.35, N2, p.474-480.

175. Thornton R.F. Factors affecting the urinary excretion of urea nitrogen in cattle. Austral. J. Agr. Res., 1970, v.21, HI, p.131-152.

176. Tillman A., Sidhu K. Nitrogen metabolism in ruminants: rate of ruminal ammonia production and nitrogen utilization by ruminants. A review. J. Anim. Sci., 1969, v.28, H5, p.689-697.

177. Tudor 6.D., Morris J.G. The effect of the frequency of ingestion of urea on Voluntary feed intake. Organic matter digestibility and nitrogen balance of sheep. Austral. J. Exp. Agr. Anim. Husb., 1971, v.II, N52, p.483-487.

178. Utley P.R. et al. Finisching beef cattle for slaughter or all-forage diets. J. Anim. Sci., 1975, v.40, N6, p.I034-1038.

179. Van Horn et al. Further evaluation of milk production responses from urea-treated corn silage. J. Dairy Sci., 1969, v.52, H8, p.1249-1252.

180. Varhegyi J. et al. Az energiakoncentracio csdkkentisenek hatasa, a hereford novendekbikak hizlalasi eredmenyere. -Allatteny^sztes Takarm&nyozas, 1981, r.20, H2, s.97-106.

181. Veira D., Macleod G. Effects of phisical form of corn and urea supplementation on the performance of male Holstein calves. Canad. J. Anim. Sc., 1980, v.60, N4, p.931-937.

182. Василев A., Кенов П. Влияние на съотнотението между обемистаяи концентратни фураж на пълнодагибени смески при угоъване на вичета. Животновъдни науки, 1975, Г.12, J64, с.18-23.

183. Walss А.С. et al. Improving digestibility of straws for ruminant feed by aqueous ammonia. J. Anim, Sci., 1972, v.35, N1, p.109-112.

184. Weissbach P., Prym R. Untersuchungen zur verbesserung des Putterwertes von Uatronlauge. I. Mitteilung VerSnderungen der Yerdaulichkeit von Roggen- und Weizenstroh. Archiv fttr Tiernfihrung, 1978, Bd.28, H.6, s.433-449.

185. Werner K. Stroh-Mischfutterkomponente und Putterreserve. -MOhl, 1977, Bd.II4, H.IO, s.129-130.

186. White J. et al. Ihflunce of urea and molasses on nutrient digestibility of high roughage rations by steers. J. Anim. Sci., 1973, v.37, N6, p.I928-I932.

187. Wilson P.N., Brigstocke T. The commercial staw proses. -Prosess biochem., 1977, v.I2, 17, p.17-20.

188. Zea J., Galvez J. Uecesidades proteinas para creeimiento у engarde de ganado vacuno Rudio Gallego, en relacion con la concentracion energetica de la dieta. Ser Prod, Anim., 1978, N9, p.95-105.

189. Zelezny J. Zhodnoceni metod npravy slamy pro vyzivu skotu. Ekonomika Pol'nohospowazstvo, 1978, r.I7, c.2, s.82-84.