Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Питательная ценность и использование монокорма из овса и гороха при откорме скота на жоме

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Питательная ценность и использование монокорма из овса и гороха при откорме скота на жоме"

11а правах рукописи

'То од

2 5 Дс'К у

Агафонов Александр Тимофеева

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОНОКОРМА ИЗ ОВСА И ГОРОХА ПРИ ОТКОРМЕ СКОТА НА ЖОМЕ

06.02.02. - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов.

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ульяновск - 2000

Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных и зоогигиены Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,профессор

ХОХРИН САВВА НИКОЛАЕВИЧ

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

ХАЙСАНОВ ДМИТРИЙ ПЕТРОВИЧ Кандидат сельскохозяйственных наук СТЕНЬКИН НИКОЛАЙ ИВАНОВИЧ

Ведущее научное учреждение: Чувашская государственная

♦сельскохозяйственная академия

Защита диссертации состоится 2000 года в ^часов на

заседании диссертационного совета К. 120.82.02 по присуждению ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук при Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 432601 г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.

Автореферат разослан 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета , -Пыхтина JI.A.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Одной из главных задач агропромышленного комплекса страны в настоящее время является удовлетворение потребностей населения в продуктах питания необходимого ассортимента, высокого качества и по доступным ценам, что невозможно без увеличения продуктивности скота, при наименьших затратах.

Многочисленными исследованиями М.И. Дьякова (1959), А. П. Корм-щикова (1964), И. С. Попова (1964), М. Ф. Томмэ (1967), А. П. Дмитроченко (1969) и их школ установлено, что уровень продуктивности животных, продолжительность их хозяйственного использования в первую очередь зависят от уровня и полноценности кормления. В решении проблемы полного обеспечения населения страны в мясных продуктах особое значение имеет увеличение производства говядины. Преимущественное использование в кормлении откормочного крупного рогатого скота полноценных грубых и сочных кормов собственного производства позволяет колхозам и совхозам получать высокую продуктивность жи°отных при внедрении безотходных технологий в кормопроизводстве и минимальном расходе зерновых концентратов.

Быстрое увеличение производства говядины в стране возможно лишь на основе внедрения прогрессивных способов приготовления и переработки кормов высокой энергетической и биологической ценности, сбалансированности рационов согласно детализированных норм кормления.

Требованиям промышленной технологии производства продуктов животноводства отвечает такой способ заготовки кормов, как безобмолотная уборка злаковых и бобовых зерновых фуражных культур в оптимальной фазе развития растений. При этом в 1,5-2 раза повышается выход питательных веществ с единицы земельной площади, корма имеют высокую энергетическую и биологическую ценность, они однородны по своим физико-химическим свойствам, что позволяет создать комплексную механизацию и автоматизацию процесса кормления, идентичность типа и состава рационов по сезонам года, повысить стабильность кормовой базы.

Вместе с тем многие вопросы, связанные с технологией заготовки кормов из целых растений зернофуражных культур, их использованием в кормлении животных изучены недостаточно. В частности, подлежит исследованию рабочая гипотеза о целесообразности использования в замен зерновых и грубых кормов в рационе, сухого гранулированного монокорма из однолетних зернофуражных культур при откорме скота на жоме. Вышеназванное и определяет актуальность данной работы.

Цели н задачи исследований. Работа является частью комплексных исследований проводимых кафедрой кормления с.-х. животных и зоегиг <е

кы УГСХА в координации с ВИЖ и выполнялась по разделу: «Изучение эффективности использования новых кормовых средств (монокормов из фуражных зерновых культур) в гранулированном виде с целью усовершенствования технологии откорма скота в промышленных комплексах».

Номер государственной регистрации 01.9.20.01.14266

Основная цель данного исследования - изучить эффективность использования гранулированных кормов из целых растений овса и гороха в фазу молочно-восковой спелости зерна в рационах молодняка крупного рогатого скота при откорме на жоме, в условиях промышленной технологии производства говядины.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить возможность и целесообразность замены грубых и концентрированных кормов гранулированными монокормами из овса и гороха при откорме скота на жоме.

2. Выяснить влияние гранулированных монокормов на изменение живой массы, абсолютную и относительную скорость рос™ бычков.

3. Исследовать влияние соломенно-зерновых монокормов из овса и гороха на уровень и направленность ферментативных процессов в рубце и биохимические показатели крови у молодняка крупного рогатого скота на откорме.

4. Определить степень влияния гранулированных монокормов на количественные и качественные показатели мясной продуктивности подопытных бычков.

5. Дать зоотехническую оценку и определить экономическую эффективность жомового откорма молодняка крупного рогатого скота при замене в их рационах соломы и концентрированных кормов -соломенно-зерновыми гранулами из овса и гороха. Разработать предложения производству о наиболее эффективном использовании гранулированных монокормов при откорме бычков на жоме.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые доказана возможность использования в рационах молодняка крупного рогатого скота на жомовом откорме соломенно-зерновых гранулированных монокормов из целых растений овса и гороха с целью повышения продуктивного действия их рационов. Изучен комплекс показателей, характеризующий воздействие гранул из овса и гороха на уровень ферментативных процессов в рубце, биохимические показатели крови, количественные и качественные показатели мясной продуктивности бычков при откорме на жоме.

Практическая ценность работы выражается ь конкретных рекомендациях производству по использованию соломенно-зерновых гранул из овса и гороха для улучшения качества и продуктивного действия рационов, что способствует повышению их среднесуточных приростов на 16,5... 16,8% и соответственно живой массы, увеличение убойного выхода на 0,6... 1,9%, и отражается на снижении затрат кормов на 10,5... 11,9% и себестоимости говядины на 8,6... 16,6%.

Положепия выносимые на защиту:

1. Жомовый откорм молодняка крупного рогатого скота с применением в рационах гранулированных монокормов, положительно влияет

на изменение его живой массы, увеличивая абсолютную и относительную скорость роста.

2. Скармливание бычкам при откорме на жоме гранулированных монокормов из овса и гороха повышает глубину и направленность ферментативных процессов в рубце с закономерным улучшением обмена веществ в организме.

3. Применение в составе рационов бычков гранул из овса и гороха повышает количественные и качественные показатели мясной продуктивности бычков и положительно сказывается на химическом составе их мяса.

4. Высокая экономическая эффективность подтверждает положительное влияние применения гранулированных монокормов из овса и гороха в рационах бычков на жомовом откорме.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований по применению в рационах бычков на жомовом откорме соломенно-зерновых гранул из овса и гороха внедрены на всем поголовье откармливаемого скота специализированного хозяйства «Цильнинский» Ульяновской области.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на: ежегодных отчетных научно-теоретических и методических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов УСХИ-УГСХА, производственном совещании Циль-нинского районного управления сельского хозяйства и продовольствия, ученом совете зооинженерного факультета УСХИ - УГСХА, расширенном заседании кафедр кормления с.-х. животных и зоогигиены, частного животноводства, физиологии с.-х. животных и разведения с.-х. животных УСХИ -УГСХА (2000 г.)

Публикация. По материалам исследований опубликовано две работы, в которых отражены основные положения диссертации.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора научной литературы, материала и методов исследований, резуль -.

тов исследований н их обсуждения, выводов и практических предложений, списка литературы состоящего из 273 наименований, в том числе 44 на иностранных языках.

2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для изучения эффективности использования в рационах молодняка крупного рогатого скота на жомовом откорме монокормов из целых растений овса и гороха в спецхозе «Цильнинский» проводилось возделывание растений овса и гороха и приготовление соломенно-зернового монокорма. Безмолотная уборка овса и гороха в виде целых растений проводилась в фазе восковой спелости зерна косилками-измельчителями КИК-1,4. Полученная при этом зернотравная масса высушивалась на агрегате АВМ-0,4 и гранулировалась на грануляторе ОГМ-0,8. Изучение питательной ценности монокормов проводилось по методике, предложенной рабочей группой СЭВ по проблеме оценки питательности кормов.

Экспериментальная часть работы проведена в специализированном хозяйстве «Цильнинский» Ульяновской области. Для исследований было про-. ведено два научно-хозяйственных опыта в которых отобрано по 24 головы молодняка крупного рогатого скота (бычков-кастратов) бестужевской породы в возрасте 14-15 месяцев, которые по принципу аналогов были разделены на 2 группы по 12 голов в каждой. Схема опыта представлена в таблице 1.

Научно-хозяйственные опыты состояли из двух периодов: уравнительного — 30 дней и основного - 100 дней. На протяжении всего опыта бычки находились в одинаковых условиях при стойловом содержании. У животных контрольной группы в первом опыте основной рацион состоял из жома, соломы овсяной, травяной муки, патоки и овсяной муки. Животным опытной группы вместо соломы и концентратов скармливался гранулированный монокорм из целых растений овса. Во втором опыте в рационах контрольных животных скармливалась гороховая солома и мука из гороха, а во опытной группе гранулированный монокорм из целых растений гороха.

Продуктивность животных учитывали путем индивидуального ежемесячного взвешивания утром до кормления в течении двух смежных дней

У 4-х животных из каждой группы в уравнительный и основной периоды опыта исследовалась кровь взятая из яремной вены до утреннего их кормления. В ней определяли: гемоглобин по Сали; эритроциты - подсчетом в камере Горяева; общий белок на рефрактометре ИРФ-22 и его фракции; концентрацию сахара - по методу М.Сомоджи (1962); резервную щелочность - титрометрически по Ван Слайку; (1974); общее количество каль

ция - по Де-Ваарду (1965); неорганический фосфор - по методу Бриггса в модификации А.Т. Усовича (1975).

Таблица 1

Схема опыта

Группы животных Кол-во голов Структура рационов,%

уравнительный период, 30 дней основной период, 100 дней

Первый опыт

I — к 12 ОР - жом - 45, солома овсяная - 15, травяная мука - 5, патока - 15, мука из овса - 20 жом - 45, солома овсяная -15, травяная мука - 5, патока - 15, мука из овса - 20

П-о 12 ОР жом - 45, травяная мука -5, патока - 15, гранулы из овса - 35

Второй опыт

I — к 12 ОР - жом - 45, солома гороховая -15, травяная мука - 5, патока - 15, мука из гороха - 20 (ОР) жом - 45, солома гороховая - 15, травяная мука - 5, патока - 15, мука из гороха -20

II-о 12 ОР жом - 45, травяная мука -5, патока - 15, гранулы из гороха - 35

В этоже время исследовали жидкую часть содержимого рубца от животных которую получали рото-желудочным зондом через 3-4 часа после кормления в течении двух смежных дней. В содержимом рубца определяли: общее количество летучих жирных кислот (ЛЖК) - паровой дистилляцией в аппарате Маркгама с последующим титрованием отгона; общий и остаточный азот-по методу Кьельдаля; белковый азот - расчетным методом; аммиачный азот - по методу Конвея.

Мясную продуктивность, химический состав мяса и жира изучали по результатам контрольного убоя проведенного по методике ВИЖ на Ульяновском мясокомбинате.

Для химического анализа мяса от каждой туши брали среднюю его пробу. Количество влаги, белка, жира и золы определяли по общепринятым методикам.

На фоне научно-хозяйственного опыта провели физиологические ~ по изучению переваримости питательных веществ и использованию азота р.

ционов подопытными бычками. Для этого из каждой группы отобрали по 3 животных. Условия содержания были аналогичными с научно-хозяйственным опытом, кормление индивидуальное.

Исследования химического состава кормов и выделений животных проводили в лаборатории кафедры кормления с.-х. животных и зоогигиены УГСХА по общепринятым методикам.

На основании химического анализа определили коэффициенты переваримости питательных веществ и баланс азота в организме бычков.

Для определения экономической эффективности были определены оплата корма и окупаемость затрат по группам животных.

Для проверки результатов научно-хозяйственных опытов был проведен производственный опыт.

Обработка цифрового материала проводилась статистическим методом по Н.А.Плохинскому (1970).

З.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 3.1.Общая питательная ценность гранулированных кормов из овса н гороха

Монокорма, полученные из цельных растений овса и гороха, в фазе восковой спелости зерна были исследованы на содержание отдельных питательных веществ (табл. 2).

Таблица 2

Питательная ценность гранулированных кормов из целых растений овса и гороха, г/кг

Показатели Монокорма

из овса из гороха

Сухое вещество, г 851 874

Органическое вещество, г 741 796

Сумма переваримых веществ, г 523 597

Кормовые единицы 0,58 0,74

Обменная энергия, МДж 7,4 8,6

Сырой протеин, г 121 182

Переваримый протеин, г 80 124

Сырой жир, г 29 27

Сырая клетчатка, г 268 225

БЭВ, г 323 364

Энерго-протеиновое отношение 154 118

Протеиновое отношение 5,5 3,8

Кальций, г 8,8 19,8

Фосфор, г 5,3 6,9

Каротин, мг 41,6 49,9

По содержанию сухого и органического вещества, а также нротеиаа и жира эти монокорма приравнивались к концентрированным кормам, при этом гранулированные корма из гороха превосходили таковой из овса как по органическому веществу на 5,5%, так и по протеину на 6,1%. В тоже время овсяной гранулированный корм превосходил гороховый по уровню жира на 0,2%, клетчатки на 4,3% и золы на 3,2%. Содержание БЭВ в монокормах из овса составляет 32,3% против 36,2 в гороховом. Притательность одного килограмма овсяного гралулированного корма составила 0,58 корм.ед. или 7,4 МДж обменной энергии а горохового 0,74 корм.ед. или 8,6 МДж обменной энергии.

В монокормах из овса и гороха установлено узкое протеиновое отношение (3,8-5,5), что позволяет рекомендовать эти корма для кормления молодняка.

Таким образом, проведенные исследования показывают, что монокорма из овса и гороха обладают высокими кормовыми достоинствами и могут быть использованы в качестве основного.компонента рационов молодняка крупного рогатого скота, при этом, по содержанию каротина гранулированные корма из овса и гороха не уступают сену среднего качества, что является положительным моментом при использовании их при откорме бычков на жоме.

3.2. Кормление подопытных животных

Рационы бычков были сбалансированы по всем контролируемым элементам питания по нормам ВИЖ (1985) и рассчитаны на получение 1000 г среднесуточного прироста живой массы (табл.3). Суточную норму кормов раздавали молодняку дважды в день - утром и вечером.

Структура задаваемых средневзвешенных рационов была следующей: грубые корма - 8-10%, водянистые корма - 50-55% концентрированные -35-37%. Процент клетчатки от сухого вещества - 18-19%, сахаропротеино-вое отношение - 0,96-0,99.

3.3. Рост и продуктивность молодняка

Анализ полученных результатов показывает, что замена в рационах Зычков при откорме на жоме, соломы и концентратов гранулированными кормами из овса и гороха оказывает положительное влияние на интенсивность и скорость их роста. При скармливании гранулированного монокорма 13 овса (первый опыт, опытная группа) прирост живой массы за период

Таблица 3

Средневзвешенные рационы кормления подопытных животных

Показатели Опыты

первый второй

Г к II-о I - к Н-о

Жом свекловичный, кг 36 36 36 36

Солома овсяная, кг 3,2 - - -

Мука овсяная, кг 2,6 0,7 - -

Гранулы из овса, кг - 5 - -

Солома гороховая, кг - - 2,5 -

Мука гороховая, кг - - 1,9 -

Гранулы из гороха, кг - - - 4

Патока, кг 1,2 1,0 1,2 1,0

Травяная мука, кг 0,5 0,5 0,5 0,5

Диаммоннйфосфат, г 0,15 0,1 - -

Динатрийфосфат, г - - 0,1 0,15

Соль поваренная, г 50 50 50 50

Витамин Д2, тыс.МЕ 7 7 7 7

В рационе содержится:

Кормовых единиц 8,8 9,1 8,9 9.3

Обменной энергии, МДж 83 83 84 87

Сухого вещества, кг 9,9 9,7 9,8 10,1

Сырого протеина, г 1249 1262 1251 1264

Переваримого протеина, г 742 752 746 759

Сырой клетчатки, г 1840 1829 1842 3853

Крахмала, г 1102 1095 1115 1125

Сахаров, г 739 724 741 745

Сырого жира, г 344 341 346 349

Поваренной соли, г 50 50 50 50

Кальция, г 51 50 52 54

Фосфора, г 29 30 28 32

Магния, г 21 22 22 24

Калия, г 77 78 79 82

Серы, г 32 33 34 36

Железа, мг 630 634 635 639

Меди, мг 87 86 88 90

Цинка,мг 455 452 457 461

Иода, мг 10,4 9,8 9,6 9,9

Каротина, мг 152 220 168 296

Витамина Д, тыс.МЕ 0,2 0,3 0,3 0,4

Витамина Е, мг 1470 72 101 123

эпыта составил 113 кг или на 16 кг больше но сравнению с контрольной группой, а замена соломы и концентратов монокормом из гороха общий прирост живой массы составил на 17 кг больше, по сравнению с контрольной (табл.4). На протяжении всех периодов опыта соответственно большим ! опытных бычков был и среднесуточный прирост: на 160 г и 170 г по сравнению с животными контрольных групп.

Таблица 4

Показатели продуктивности животных

Показатели Опыты

первый второй

I -к 11-0 I - к Н-о

Кивая масса, кг:

уравнительный 301,33±4,09 297,00±4,91 300,00±3,68 302,17±2,49

[ериод

еры 1 месяц 333,25^4,17 338,67+4,79 341,67±4,48 350,17±3,38

ерез 2 месяца 363,67±4,23 373,25±4,51 369,83±3,69 384,83±3,17

ерез 3 месяца 398,25*5,39 410,00±4,10 401,00±5,98 420,33±5,50

Трирост:

а период 96,92 113,00 101,00 118,16

реднесуточный, г 970 ИЗО 1010 1180

тносительный, % 27,73 31,97 28,82 32,66

3.4. Показатели рубцового метаболизма

Выясняя влияние применения в рационах бычков на жомовом откорме ранулированных кормов из овса и гороха на переваримость и использова-ше ими питательных веществ, обменные процессы и продуктивность, мы юдошли к изучению рубцового метаболизма, как первого и важного этапа юреваривания и обмена веществ у жвачных.

В рубцовой жидкости бычков опытных групп в обоих опытах на про-яжении первого периода откорма происходило снижение концентрации 1ЖК как по сравнению с конгрольными группами, так и с уравнительным 1ериодом (табл. 4), что можно объяснить постепенным привыканием жи-;отных к новому виду корма. Однако во второй и третий периоды откорма [роисходит повышение концентрации ЛЖК на 0,22 и 0,05 млЭкв/100 мл в •пытной группе первого опыта и на 0,20-0,77 млЭкв/100 мл в опытной руппе второго опыта по сравнению с контрольными. В эти же периоды |роисходит снижение содержания аммиачного азота в рубцовой жидкости 'Пытных животных, при почти одинаковом содержании общего и белково-о азота, что может говорить о более эффективном использовании пгнлу

пающего протеина на синтез микробного белка у бычков получающих гранулированные корма.

Таким образом, замена в рационах бычков при откорме на жоме соломы и концентратов гранулированными монокормами обеспечивает более благоприятные условия для формирования микрофлоры преджелудков и обуславливает увеличение переваримости протеинов и углеводов кормов.

Таблица 5

Показатели рубцового метаболизма у подопытных бычков

Показатели Опыты

первый второй

I - к II-о I - к ! II-о

Уравнительный период

ЛЖК, млЭкв/100 мл 4,85 5,75 5,60 5,20

Общий азот, мг% 66,92 69,99 71,27 65,76

Белклый азот, мг% 45,74 48,97 52,30 44,74

Небелковый азот, мг% 21,15 21,02 18,97 21,02

Аммиачный азот, мг% 14,11 15,98 16,84 16,91

ОТКОРМ Первый пер иод

ЛЖК, млЭкв/ 100 мд 4,45 3,87 5,22 3,15

Общий азот, мг% 64,82 76,97 76,91 74,52

Белковый азот, мг% 38,22 65,44 55,51 53,89

Небелковый азот, мг% 26,60 11,53 21,40 20,63

Аммиачный азот, мг% 9,75 7,48 13,86 13,51

Второй период

ЛЖК, млЭкв/100 мл 2,35 2,57 2,95 3,15

Общий азот, мг% 68,71 77,20 88,71 75,13

Белковый азот, мг% 42,88 60,95 67,56 61,61

Небелковый азот, мг% 25,83 16,25 21,24 13,52

Аммиачный азот, мг% 12,78 9,95 14,45 13,42

Третий период

ЛЖК, млЭкв/100 мл 6,78 6,83 6,50 7,27

Общий азот, мг% 76,08 68,71 78,71 92,81

Белковый азот, мг% 55,47 55,20 49,74 74,66

Небелковый азот, мг% 20,61 13,51 28,97 18,15

Аммиачный азот, мг% 10,89 5,38 14,28 12,18

3.5. Переваримость питательных веществ н использование азота

Использование в рационах бычков на жомовом откорме гранулированных кормов их овса и гороха существенно повысило переваримость органического вещества (на 1,90 и 2,48%), что обуславливается в основном за счет увеличения переваримости протеина (на 2,16 и 2,74%), клетчатки (на 2,46 и 2,60%) и БЭВ (на 2,02 и 2,45%) по сравнению с животными контрольных групп.

Результаты наших исследований позволяют утверждать, что введение в рацион бычков гранулированных кормов из овса и гороха вызывает у них функциональную активацию пищеварительной системы, благоприятно влияет на ферментативные процессы в рубце, повышая переваримость питательных веществ кормов и продуктивное действие рационов.

Таблица 6

Переваримость питательных веществ рациона у подопытных бычков

Группы Коэффициенты переваримости (%) Удержано азота, %

органич. вещ-во протеин жир клетчатка БЭВ от принятого от переварен.

Первый опыт

1 - к 70,40 66,10 65,40 58,50 72,10 22,25 36,24

II-о 72,30 68,26 66,18 60.96 74,12 24,60 38,75

Второй опыт

I - к 70,96 67,20 66,24 59,12 72,96 23,16 37,27

II-О 73,64 69,94 68,03 61,72 75,41 | 25,44 39,43

Скармливание бычкам на жомовом откорме гранул из овса и гороха оказало положительное влияние не только на переваримость протеина корма, но и на удержание азота в теле. При положительном балансе азота бычками всех групп, подопытные животные удерживали его в теле выше как от принятого на 2,35 и 2,28%, так и от переваренного на 2,51 и 2,16%, что свидетельствует о более высоком уровне процессов ассимиляции в их организме и последующее трансформирование этих компонентов в питательные вещества мяса.

3.6. Биохимические показатели крови подопытных животных Биохимические исследования крови бычков показывают, что все изучаемые показатели были в пределах физиологической нормы. При этом

изучаемые показатели белкового обмена показывают прямую взаимосвязь между уровнем азотистых фракций в рубцовой жидкости и концентрацией общего белка и остаточного азота в крови. Так снижение уровня аммиачного и соответственно остаточного азота в рубцовой жидкости, при увеличении синтеза микробного белка, что говорит об уровне аммиаксвязывающей активности бактериальной массы, приводит к повышению содержания общего белка в крови подопытных бычков как в первом на 0,31 г/л так и во втором опыте на 0,60 г/л, по сравнению с контрольными. Наряду с этим снижается и содержание остаточного азота в крови,

У подопытных животных скармливание гранулированных кормов положительно сказывается и на витаминно-минеральном составе крови. Так у бычков опытных групп имеется тенденция к повышению содержания в ней каротина, кальция и фосфора, что напрямую связано с повышенным поступлением каротина и удержанием кальция и фосфора из рационов с гранулированными кормами.

Таблица 7

Биохимические показатели крови подопытных бычков в заключительный период опыта

Показатели Опыты

первый второй

I - к Н-о I - к И-о

Гемоглобин, % 12,50 12,87 12,30 13,80

Эритроциты, 1012в /л 5,27 5,90 5,60 6,17

Общий белок, г/л 6,92 7,23 6,75 7,35

Соотношение белковых фракций, %

альбумины 49,69 45,83 59,29 49,56

а - глобулины 12,47 14,07 11,83 11,91

Р - глобулины 12,07 13,68 10,29 12,09

т - глобулины 25,77 26,32 18,68 26,35

Остаточный азот, мг% 37,00 27,40 28,10 36,00

Резервная щелочность, мг 416 426 428 438

Каротин, мг % 0,57 0,60 0,55 0,58

Кальций, мг% 15,6 17,6 15,6 17,0

Фосфор, мг% 7,25 8,33 7,77 7,77

3.7. Результаты контрольного убоя

При контрольном убое животных установлено, что масса туш бычков, ггорым скармливали гранулированные корма из овса и гороха была на 27 12 кг больше, чем в контрольных группах откармливаемых на традицион-ых кормах. На 20 и 11 кг или на 1,9 и 0,6 % были выше и убойная масса и Зойный выход у бычков опытных групп первого и второго опыта, по срав-;нию с контрольными группами (табл. 8).

Таблица 8

Результаты контрольного убоя бычков

Показатели Опыты

первый второй

1 -к II-о I - к II-о

оличество животных, гол 3 3 3 3

ъемная живая масса, кг 390 410 402 424

редубойная живая масса, кг 362 383 370 374

1асса парной туши, кг 200 227 200 212

ыход туши, % 55,25 56,66 54,05 55,21

1асса внутреннего жира, кг 24 27 24 23

ыход внутреннего жира, % 6,63 7,05 6,49 5,99

бойная масса, кг 224 244 224 235

бойный выход, % 61,8 63,7 60,5 61,1

[асса кожи, кг 33,8 32,0 33,5 36,0

ыход кожи, % 9,3 8,3 9,0 9,3

Более полное представление о мясных качествах дают данные соотно-ения между мышечной, жировой и костной тканями, выход мяса и его 1мический состав (табл.9).

По абсолютному выходу мяса бычки опытных групп превосходили ивотных контрольных групп на 19,7 и 5,0 кг, при этом выход костей и сушил и й во всех группах был практически одинаковым. В расчете на 1 кг >стей в опытных группах обоих опытов, мякоти приходилось 4,4 и 4,0 кг, в контрольных 3,7 и 4,0 кг.

От опытных животных получавших в рационе гранулированные моно->рма из овса и гороха, было получено больше мяса высшего и первого >рта на 1,01 и 1,15% чем от бычков контрольных групп.

Данные исследований средней пробы мяса показали, что у животных 1ытных групп было выше содержание сухого вещества, за счет большего

количества в нем жира на 0,86...2,6% и белка, что значительно повышает калорийность мяса.

Таблица 9

Морфологический состав туш

Показатели Опыты

первый второй

I - к II-0 1-к II-о

Масса охлажденной туши, кг 195,2 213,8 197,5 204,0

Масса мяса-мякоти, кг 151,1 170,8 155,1 160,1

Выход мякоти, % 77,3 79,8 78,4 78,4

Масса костей, кг 40,3 38,6 38,0 40,0

Выход костей, % 20,6 18,0 19,2 19,5

Масса хрящей и сухожилий, кг 3,8 4,4 4,4 3,9

Выход хрящей и сухожилий, % 2,1 2,2 2,4 2,1

Выход обвалочного мяса к преду- 38,0 39,8 37,9 38,2

бойной массе, %

3.8. Экономическое обоснование результатов исследований

Затраты кормов на единицу прироста. Использование гранулированных кормов из целых растений овса и гороха при откорме скота на жоме оказало положительное влияние на экономические показатели.

Таблица 10

Оплата корма

! Группа Израсходовано кор- Получено Израсходовано на 1

I мов на голову прироста кг прироста

| корм.ед. пе рев. прот,кг от 1 гол. корм.ед. пе рев. прот,г

! Первый опыт

! 1-контрольная 750,3 77,8 97 7,73 802

I П-опытная 770,3 79,8 113 6,81 706

! Второй опыт

1-контрольная 728,3 76,9 101 7,21 761

П-опытная 761,8 90,1 118 6,45 763

С учетом поедаемости кормов (которая была лучше у опытных живот-ых) были определены затраты кормов на 1 кг прироста (табл. 10). Так на 1 г прироста живой массы бычками опытных групп, за весь опытный пери-д, было затрачено 6,81 и 6,45 корм.ед. и 0,706 и 0,763 кг переваримого ротеина, что на 0,72-0,74 корм.ед и на 92-2 г меньше, чем животными онтрольной группы.

Таким образом, замена в рационах бычков на откорме соломы и кон-ентратов гранулированными кормами из овса и гороха позволяет снизить праты кормов на 1 кг прироста живой массы на 12-10,6% по сравнению с ;ивотными контрольных групп.

Себестоимость прироста. Использование в рационах откармливаемых ычков гранулированных кормов из овса и гороха оказало положительное сияние и на экономические показатели.

При повышенной стоимости кормов опытных групп в обоих опытах и ^ответственно общих закатах, полученный прирост живой массы сг-нх ычков превосходит прирост контрольных животных на 2,92 и 2,04 руб, что эмпенсирует все затраты в стоимостнохЧ выражении и приводит к снижено себестоимости производства продукции с 114,5 до 95,5руб. или на 5,6% (первый опыт) и с 101,9 до 93,1руб. или на 8,7% (второй опыт) по завнению с контрольными группами (табл.11).

Таблица 11

Себестоимость прироста, рублей (в ценах до 1990 г)

Показатели Опыты

пе эвый вто ЗОЙ

I-контр П-опыт 1-контр. П-опыт

гоимость кормов 542,7 553,2 534,8 547,6

фплата 145,8 186,1 165,6 197,3

рочие расходы 467,6 488,2 470,4 504,3

акладные расходы 62,4 68,8 64,3 70,5

:его затрат 1218,5 1298,3 1235,1 1319,7

олучено прироста по группе 10,64 13,56 12,12 14,16

гбестоимость 1 ц прироста 114,5 95,5 101,9 93,1

% к контрольной группе 100 83,4 100 91,3

^ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО ОПЫТА

Производственная проверка результатов научно-хозяйственного опыта проведена на всем поголовье крупного рогатого скота содержащихся на откорме в количестве 5885 голов со средней живой массой 300-310 голов в возрасте 13-15 месяцев.

В результате проверки за время откорма среднесуточные приросты получены на уровне 1020 г при затратах кормов на 1 кг прироста 7,95 корм.ед. и 0,83 кг переваримого протеина. Себестоимость 1 ц. прироста равна 98,3 рубля (цены 1990). Только за счет продажи мяса высшей категории хозяйство получило более 1,5 млн. руб. чистой прибыли,

ВЫВОДЫ

1.Замена в рационах бычков нажомовом откорме соломы и части концентратов гранулированным монокормом из целых растений овса и гороха, обеспечивает более сбалансированное и полноценное их кормление.

2.Применение гранул из целых растений овса и гороха приготовленных в фазе восковой спелости зерна, в виде основного источника протеина и клетчатки в рационах животных на откорме, позволяет значительно повысить интенсивность роста подопытных бычков, увеличивая среднесуточные приросты живой массы на 16,5... 16,8 %.

3.Скармливание бычкам на жомовом откорме гранул из овса и гороха способствует более интенсивному течению метаболических процессов в рубце. В сравнении с животными контрольных групп у них повышалось содержание ЛЖК на 0,7 и 11,8%, при снижении концентрации аммиачного азота на 50,5 и 14,7 %.

4.Использование в рационах гранулированных монокормов из овса и гороха улучшает ферментативные процессы в рубце животных, что приводит к повышению переваримости органического вещества на 1,90...2,68%, в основном за счет протеина, клетчатки, БЭВ и использование азота рационов, что повышает уровень процессов ассимиляции в их организме и непосредственно отражается на улучшении биохимических показателей кровн.

5.Применение гранулированных кормов при откорме бычков на жоме оказало положительное влияние на убойный выход и улучшило качество продукции, повышая выход мышечной ткани и отложение внутреннего жира. При этом гранулированные корма способствуют увеличению конверсии кормового протеина в белок тканей организма.

б.Использование гранул из целых растений овса и гороха при откорме ычков на жоме снижает затраты кормов на 1 ц прироста живой массы па 1,9...10,5%, себестоимость говядины на 8,6... 16,6, повышает выход до-олнительной продукции и получение прибыли в расчете на одну голову.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании комплекса экспериментальных исследований, результа-эв научно-производственных опытов и производственной проверки реко-ендуем: вводить в рационы бычков при интенсивном откорме на жоме эанулированные монокорма из целых растений овса и гороха приготов-гнных в фазу восковой спелости зерна, с целью замены ими соломы и час-л концентратов, что значительно улучшает механизацию техники кормле-ия и раздачи кормов, коэффициент полезного действия рационов и соот-гтственно мясную продуктивность откармливаемых бычков.

»сьгвное содержание диссертации опубликованы в следующих рабо-ах:

Агафонов А.Т. Рациональное использование свекловичного жома // Улья-эвский ЦНТИ. - 1998 №123-98

Агафонов А.Т. Эффективность применения монокормов при откорме эупного рогатого скота//Ульяновский ЦНТИ. - 1998 №124-98

ЛР 046578 3.06.97 Подписано в печать ^ Л Формат 60x84 1/16 Бумага типоф № 1 Гарнитура Тип -Тайме Усл.печ.л. & Заказ Тираж 100

Ризограф Практика

432601, г.Ульяновск. ул.Л.Толстого. 64

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Агафонов, Александр Тимофеевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Физиологические и биохимические основы скармливания скоту соломенно-зерновых смесей в брикетированном и гранулированном виде.

1.2. Теоретические основы и технология приготовления кормов из целых растений зернофуражных культур.

1.3. Продуктивное действие брикетов и гранул из целых растений зернофуражных культур.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Краткая характеристика базы исследований.

2.2. Технология приготовления соломенно-зерновых монокормов из овса и гороха.

2.3. Схема экспериментальных исследований.

2.4. Показатели учитываемые в опыте и методы исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Общая питательная ценность гранулированных монокормов из овса и гороха.

3.2. Кормление и содержание подопытных животных.

3.3. Рост и продуктивность молодняка на откорме.

3.4. Физиолого-биохимические и биологические показатели обменных процессов в рубце.

3.5. Переваримость питательных веществ.

3.6. Обмен азотау подопытных животных.

3.7.Биохимические показатели крови подопытных животных.

3.8. Результаты контрольного убоя.

3.9. Морфологический и сортовой состав туш.

3.10.Химический состав мякоти туш подопытных животных.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЦИОНАХ БЫЧКОВ НА ОТКОРМЕ МОНОКОРМОВ ИЗ ОВСА И ГОРОХА.

4.1. Затраты кормов на единицу прироста у бы ч ков.

4.2. Себестоимость прироста.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ

НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЫТОВ.

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Питательная ценность и использование монокорма из овса и гороха при откорме скота на жоме"

Актуальность темы. Одной из главных задач агропромышленного комплекса страны в настоящее время является удовлетворение потребностей населения в продуктах питания необходимого ассортимента, высокого качества и по доступным ценам, что невозможно без увеличения продуктивности скота, при наименьших затратах.

Многочисленными исследованиями М.И. Дьякова (1959), А. П. Кормщико-ва (1964), И. С. Попова (1964), М. Ф. Томмэ (1967), А. П. Дмитроченко (1969) Л.Г.Боярского (1986; 1996; 2000) установлено, что уровень продуктивности животных, продолжительность их хозяйственного использования в первую очередь зависят от уровня и полноценности кормления. В решении проблемы полного обеспечения населения страны в мясных продуктах особое значение имеет увеличение производства говядины. Преимущественное использование в кормлении откормочного крупного рогатого скота полноценных грубых и сочных кормов собственного производства позволяет хозяйствам получать высокую продуктивность животных при внедрении безотходных технологий в кормопроизводстве и минимальном расходе зерновых концентратов.

Быстрое увеличение производства говядины в стране возможно лишь на основе внедрения прогрессивных способов приготовления и переработки кормов высокой энергетической и биологической ценности, сбалансированности рационов согласно детализированных норм кормления.

Требованиям промышленной технологии производства продуктов животноводства отвечает такой способ заготовки кормов, как безобмолотная уборка злаковых и бобовых зерновых фуражных культур в оптимальной фазе развития растений. При этом в 1,5 - 2 раза повышается выход питательных веществ с единицы земельной площади, корма имеют высокую энергетическую и биологическую ценность, они однородны по своим физико-химическим свойствам, что позволяет создать комплексную механизацию и автоматизацию процесса кормления, идентичность типа и состава рационов по сезонам года, повысить стабильность кормовой базы.

Вместе с тем многие вопросы, связанные с технологией заготовки кормов из целых растений зернофуражных культур, их использованием в кормлении животных изучены недостаточно. В частности, подлежит исследованию рабочая гипотеза о целесообразности использования взамен зерновых и грубых кормов в рационе, сухого гранулированного монокорма из однолетних зернофуражных культур при откорме скота на жоме. Вышеназванное и определяет актуальность данной работы.

Цели и задачи исследований. Работа является частью комплексных исследований проводимых кафедрой кормления с.-х. животных и зоогигиены УГСХА в координации с ВНЖ и выполнялась по разделу: "Изучение эффективности использования новых кормовых средств (монокормов из фуражных зерновых культур) в гранулированном виде с целью усовершенствования технологии откорма скота в промышленных комплексах".

Номер государственной регистрации 01.9.20.01.14266

Основная цель данного исследования - изучить эффективность использования фану лир ованных кормов из целых растений овса и гороха в фазу молочно-восковой спелости зерна в рационах молодняка крупного рогатого скота при откорме на жоме, в условиях промышленной технологии производства говядины. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

1.Изучить возможность и целесообразность замены грубых и концентрированных кормов гранулированными монокормами из овса и гороха при откорме скота на жоме.

2.Выяснить влияние гранулированных монокормов на изменение живой массы, абсолютную и относительную скорость роста бьиков.

3.йсследовать влияние соломенно-зерновых монокормов из овса и гороха на уровень и направленность ферментативных процессов в рубце, и биохимические показатели крови у молодняка крупного рогатого скота на откорме. 4.0пределить степень влияния гранулированных монокормов на количественные и качественные показатели мясной продуктивности подопытных бычков.

5.Дать зоотехническую оценку и определить экономическую эффективность жомового откорма молодняка крупного рогатого скота при замене в их рационах соломы и концентрированных кормов - соломенно-зерновыми гранулами из овса и гороха. Разработать предложения производству о наиболее эффективном использовании гранулированных монокормов при откорме бычков на жоме.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые доказана возможность использования в рационах молодняка крупного рогатого скота на жомовом откорме соломенно-зерновых гранулированных монокормов из целых растений овса и гороха с целью повышения продуктивного действия их рационов. Изучен комплекс показателей, характеризующий воздействие гранул из овса и гороха на уровень ферментативных процессов в рубце, биохимические показатели крови, количественные и качественные показатели мясной продуктивности бычков при откорме на жоме.

Практическая ценность работы выражается в конкретных рекомендациях производству по использованию соломенно-зерновых гранул из овса и гороха для улучшения качества и продуктивного действия рационов, что способствует повышению их среднесуточных приростов на 16,5. 16,8% и соответственно живой массы, увеличение убойного выхода на 0,6. 1,9%, и отражается на снижении затрат кормов на 10,5.11,9% и себестоимости говядины на8,6. .16,6%. Положения выносимые на защиту:

1.Жомовый откорм молодняка крупного рогатого скота с применением в рационах гранулированных монокормов, положительно влияет на изменение его живой массы, увеличивая абсолютную и относительную скорость роста

2.Скармливание бычкам при откорме на жоме гранулированных монокормов из овса и гороха повышает глубину и меняет направленность ферментативных процессов в рубце с закономерным улучшением обмена веществ в организме.

3.Применение в составе рационов бычков гранул из овса и гороха повышает 7 количественные и качественные показатели мясной продуктивности бьиков. 4.Высокая экономическая эффективность подтверждает положительное влияние применения гранулированных монокормов из овса и гороха в рационах бьиков нажомовом откорме.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований по применению в рационах бычков на жомовом откорме соломенно-зерновых гранул нз овса и гороха внедрены навеем поголовье откармливаемого скота специализированного хозяйства "Цильнинский" Ульяновской области.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Агафонов, Александр Тимофеевич

ВЫВОДЫ

1.Замена в рационах бычков на жомовом откорме соломы и части концентратов гранулированным монокормом из целых растений овса и гороха, обеспечивает более сбалансированное и полноценное их кормление.

2.Применение гранул из целых растений овса и гороха приготовленных в фазе восковой спелости зерна, в виде основного источника протеина и клетчатки в рационах животных на откорме, позволяет значительно повысить интенсивность роста подопытных бычков, увеличивая среднесуточные приросты живой массы на 16,5. .16,8 %.

3.Скармливание бычкам на жомовом откорме гранул из овса и гороха способствует более интенсивному течению метаболических процессов в рубце. В сравнении с животными контрольных групп у них повышалось содержание ЛЖК на 0,7 и 11,8%, при снижении концентрации аммиачного азота на 50,5 и 14,7 %.

4.Использование в рационах гранулированных монокормов из овса и гороха улучшает ферментативные процессы в рубце животных, что приводит к повышению переваримости органического вещества на 1,90. 2,68%, в основном за счет протеина, клетчатки, БЭВ и использование азота рационов, что повышает уровень процессов ассимиляции в их организме и непосредственно отражается на улучшении биохимических показателей крови.

5.Применение гранулированных кормов при откорме бычков на жоме оказало положительное влияние на убойный выход и улучшило качество продукции, повышая выход мышечной ткани и отложение внутреннего жира. При этом гранулированные корма способствуют увеличению конверсии кормового протеина в белок тканей организма

6.Использование гранул из целых растений овса и гороха при откорме бычков на жоме снижает затраты кормов на 1 ц прироста живой массы на 11,9. 10,5%, себестоимость говядины на 8,6.16,6, повышает выход дополнительной продукции и получение прибыли в расчете на одну голову.

84

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании комплекса экспериментальных исследований, результатов научно-производственных опытов и производственной проверки рекомендуем: вводить в рационы бычков при интенсивном откорме на жоме гранулированные монокорма из целых растений овса и гороха приготовленных в фазу восковой спелости зерна, с целью замены ими соломы и части концентратов, что значительно улучшает механизацию техники кормления и раздачи кормов, коэффициент полезного действия рационов и соответственно мясную продуктивность откармливаемых бычков.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Агафонов, Александр Тимофеевич, Ульяновск

1. Авраменко С.П. Скармливание гранулированных кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота. Вести академии наук Белорусской ССР. Серия сельскохозяйственных наук; 1975,3, с. 103-105.

2. Авраменко С.П., Паставалева Л.В., Белоконева Н.М. и др. Использование гранулированного корма при откорме молодняка крупного рогатого скота. Жести АН БССР. Сер с-х наук, 1975,3, С. 103-105,142.

3. Авраменко С.П., Вербич O.A., Постовалова Л.М., Капустин М.К. Приготовление и использование гранулированных кормосмесей из зерновых злаковых культур. // Производство, использование полнорационных брикетных кормов в животноводстве. М.: Колос, 1975.

4. Авраменко С.П., Вербич O.A., Яцко Н.Я., Гурин В.К. Эффетивность различных способов обработки соломы при откорме бычков. // Животноводство, -1982 -№ С. 38-40.

5. Авраменко С.П., Яцко Н.Я. Эффект рационального кормления //Животноводство, -1984 6, С. 9-11.

6. Азаров Г.С. Вопросы совершенствования технологии мясного скотоводства, //Молочное и мясное скотоводство. 1978. №3, С. 19-21.

7. Акопов A.A. Влияние различного соотношения питательных и балластных веществ в рационе на процессы переваривания и использование кормов у крупного рогатого скота Автор дисс. канд. с.-х. наук. М. 1957.

8. Алексеев Н.П. Влияние скармливания различных количеств сахарной свеклы на некоторые показатели пищеварения в рубце и обмен веществ у крупного рогатого скота. Материалы докл. Всесоюз. конфер. поев. 90 летию Казанского вет. ин-та, 1963.

9. Алексеев Н.П. Витамин Д2 в минеральном обмене бычков при жомовом откорме.// Сельскохозяйственная биология 1969. т. IV № 12.

10. Ю.Алексеев Н.П., Коваль М.П. Динамика 17-кетоостероидов и ферментов фосфорного обмена у бычков на жомовом откорме /Сборник научных трудов

11. Гродненского с/х института, 1970. в. 6. П.Алексеев Н.П. Влияние избытка кальция на обменные процессы у откармливаемого скота /Сборник научных трудов Гродненского с/х ин-та 1975. в 21.

12. Алешина И.М. Организация производства кормов в Великобритании //Сельское хозяйство за рубежом. 1983. 4, с 10-11.

13. Алиев A.A., Кафаров М.Ш. Превращение аминокислот в преджелудках у жвачных животных при скармливании карбомида. Ж. Химия в сельском хоз-ве. 1965,-№6.

14. М.Алиев A.A., Бенедиктова Т.Н., РунинИ.П., Эрнст Л.К. Влияние гранулированных кормов на деятельность пищеварительного тракта крупног рогатого скота Дклады ВАСХНИЛ т.З 1973.

15. Алиев A.A. Влияние овсяного монокорма на уровень общих липидов и высокомолекулярных жирных кислот в некоторых тканях у откормочных бычков. Бюллетень ВНИИФБ и П, 2(37) Боровск, 1975.

16. Алиев A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. М.: Колос, 1980.

17. Алимов В.П. Связывающие вещества для гранул //Сельское хоз-во за рубежом, 1979.3, С .40-41.

18. Амелин С.Н. Летний откорм бычков. //Животноводство 1984.4, с.34-35.

19. Ангелиев О.Г. Гранулирование соломы. //Животноводство, 1983,8, С.34-35.

20. Архангельский Д.В. Интенсификация производства говядины в колхозе. //Молочное и мясное скотоводство. 1984,8, С. 18-19.

21. Багданов Е.А. Как получить при окорме больше сала и мяса и как удешевить их производство. Очерки по кормлению с/х животных. М., 1924

22. Багданов Е.А. Общие основы технологии откорма М-Л, 1927

23. П.Бондарев В.А., Попов A.A. Основные направления работ по повышению качества кормов. //Кормопроизводство, 1995,4, С. -17-21.

24. Багданов Е.А. Законы образования мяса. M-JI, 1927

25. Баширов Л.Н. Зерносоломенные корма искусственной сушки в рационе бычков при интенсивном откорме. Труды уральских НИИСХ, 1977 т. 21, С. 53-61.

26. Баранова Д.И. Влияние различных рационов и подкормок на бродильные процессы в рубце коров и их связь с прдуктивностью и состоянием животных. Автор, дисс. Киев, 1961.

27. Батькаев P.E., Голубаева А.Н., Боровиков B.C. Эффективность производства кормосмесей. Сб. //Производство и использование полнорационных гранулированных и брикетированных кормов в животноводстве. М. "Колос", 1975.

28. Бизенко Т.Н., Коноплев Е.В., Зельнер O.A. Влияние полнорационных кормосмесей на качество молока и процессы пищеварения у коров. //Молочное и мясное скотоводство, №2, 1974. С. 15-17.

29. Бизенко Т.Н., Коноплев Е.В, Эрнст Л.К. Влияние соломенно-зерновых гранул и силоса на молочную продуктивность коров и состав молока. //Животноводство. 2,1974. С. 21-23.

30. Бизенко Т.И., Зельнер В.Р., Духин И.П. и др. Влияние скармливания коровам брикетированных и гранулированных кормов на качество молока. //Животноводство. 1974. С. 42-45.

31. Беленчук В.И. Особенности азотистого обмена жвачных животных на фоне разных углеводистых и белковых кормов. Автор, дисс., М., 1976.

32. Беломытцев Е.С., Зубакин В.И., Лукменов М.Н. Приготовление гранул и скармливание их из самокормушек. //Животноводство. 1983. С. 40-42.

33. Белоусов Н.М. Влияние легко переваримых углеводов на метаболизм азотистых веществ в рубце. //Материал III Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с/х животных. Боровск, 1965.

34. Бельков Г.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Общество "Знание", РСФСР. 1973.

35. Бельков Г.И. Легко переваримые углеводы в рационах бычков. //Ж. Молочноеи мясное скотоводство. №2,1978, С. 1 7-19.

36. Бельков Г.И., Черников Е.А., Жуков Н.С. Повышение питательности рационов при откорме скота //Животноводство, 1983,9, С. 50-51.

37. Бернштейн Ф.Я. Микроэлементы в физиологии и патологии с/х животных.

38. Бикулиев С.М., Ли В.В. Влияние скармливания полнорационных кормосме-сей на рубцовое пищеварение крупного рогатого скота. Сб. тр. аспирантови молодых ученых. КиргНИИ животн. и вет., 1975,вып.7, С. 17-18.

39. Бойко И.А., Клинская Н., Птицын В., Романов В. Кормовые смеси для откорма бьиков. //Животноводство, №6,1981, с. 47.

40. Богородский И.Б., Кутузов И.П. Эффективность откорма крупного рогатого скота на жоме. М., "Колос", 1976.

41. Бодня Ф. Спецхоз по откорму скота. Ж. "Животноводство", 1971, №2, с. 4647.

42. Бокк Х.Д. Результаты международного сотрудничества в области белкового питания животных Международ, с/х журн., 1980 № 6 с. 104-105.

43. Боярский Л.Г., Коноплев Е.Г. О консервировании растений с пониженной влажностью. //Животноводство, 1973.

44. Боярский Л.Г. Чем выгоден сенажный монокорм, // Сельск. жизнь, 1974, Ш4с. 22-24.

45. Боярский Л.Г. Технология приготовления и использования полнорационных кормосмесей разных типов. В сб. "Производство и использование полнораци-он. гранулированных и брикетированных кормов в животноводстве, 1975.

46. Боярский Л.Г., Сторовойтенко Н.й. Влияние срока уборки зернофуражных кормов на качество и питательность корма. //Животноводство, №8, 1976, С.-50.

47. Боярский Л.Г., Сторовойтенко Н.И. Влияние и сроки уборки зернофуражныхкормов на качество и питательность корма. //Животноводство, №8, 1976, с. 21-23.

48. Боярский Л.Г., Петров A.B. Использование зерносенажа в кормлении дойных коров.//Зоотехния, №10.1996. С.10-12.

49. Боярский Л.Г., Ветрова П.Н. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием зерносенажа //Зоотехния, № 3.1997. С. 23-24.

50. Бранвис В.М. Кормление молодняка на мясо в промышленных комплексах. Сб. "Животноводство на промышленной основе". Кишинев. 1975. С. 76-81.

51. Буйная П.М., Мусиенко Ю.С., Чуй Р.Ф. Гранулированная подсолнечная лузга в рационе откормочных бьиков. // Животноводство, №11,1984, с. 51-53.

52. Булатов А.П., Сартанов Т.Б. Эффективность использования гранулированных кормов. //Животноводство,№7,1982, с. 34-35.

53. Вавжинчак В., Нахлир К. Проблемы и методы повышения продуктивности крупного рогатого скота //Международный с/х журнал, 1980,4, с. 51-54.

54. Вальдман Я. П., Сурай П. Ф., Ионов И. А., Сахатский Н. И. Витамины в питании животных. (Метаболизм и потребность). Харьков, РИП "Оригинал", 1993, с. 423.

55. Валуйская Р.Т. Использование аминокислот крупным рогатым скотом. //Сб. Кормление и разведение с/х животных. Фрунзе, 1975, с. 78-82.

56. Васютин A.C. Зерновые культуры основной источник растительного белка. //Кормопроизводство. 1996,4, с. 26-29.

57. Ващекин Е.П. Пищеварение, дыхание и обмен веществ у с/х животных. М., 1997.

58. Васелухин Р.В. О синтезе микробного белка в рубце жвачных животных из азота и углеводов в корме. //Сб. Физиологические, биохимические основы повышения продуктивности с/х животных. М. Колос, 1971.

59. Вепрев А.Ф. Монокорм-фураж для индустриальных ферм. //Селькое хозяйство России, 1976, с. 14-15.

60. Вепрев А.Ф. Технология производства сенажа, монокорма из зерновых злаковых культур. //Сб. Повышение эффективности продуктов животноводства напромышленной основе в условиях Восточной Сибири, Красноярск, 1978.

61. Венедиктов A.M., Магомедов М.Ш. Значение кормовых фосфатов. //Животноводство. №10,1979.

62. Венедиктов A.M., Иоанс А. Химические кормовые добавки в животноводстве. М. Колос, 1979.

63. Вторых Э.А., Скоробогатых H.H. Некоторые показатели мочи и крови овец при скармливании им полнорационных гранул. //Бюллетень. ВНИИФБИП в. 1 (36), Бороовск, 1975.

64. Гайко A.A., Долматович П.А. Приготовление брикетированных кормосмесей для откорма молодняка и их эффективность. //Животноводство, №7, 1975, с. 29-31.

65. ГугляВ. Г. Зерносенаж в молочном скотоводстве, 1995,5, с. 45-48.

66. Гашпар М. Современное кормление с/х животных. //Международный с/х журнал, 1981, №4, с. 112.

67. Герасимов Л.М. Питательная ценность монокорма. //Труды Иркутского СХИ, 1979, с. 3-9.

68. Герасимов Л.М., Прис Я.В., Сечин В.А. Использование кормосмесей при откорме бычков-кастратов. //Животноводство, Ш, 1984, с. 35-37.

69. Глядковская К.А., Канонов Ю.В. Нормы потребности в микроэлементах для откормочного молодняка. //Бюллетень науч. тех. информ. Сиб. НИИ с/х, 1975, №12, с. 22-24.

70. Голосов Н.Д., Борковская З.Д. Зерносенаж в рационе. //Сельское хозяйство Белорусси, 1976, №2, с. 29.

71. Гончаров В.Д., Клюкач В.А., Бурцев С.И. Использование отходов переработки промышленности в животноводстве. //Животноводство, 1978, с. 37-38.

72. Городецкий A.A. О нормировании и критериях обеспеченности животных витаминами. //Сельское хозяйство за рубежом, №8, 1979, с. 5-9.

73. Горбачева А.П. Методика анализа мочи с/х животных. М., 1956.

74. Губа Ш. Некоторые актуальные вопросы эффективности развития животноводства в Венгрии. //Международный с/х журнал, 1980, №1,52-53.

75. Гугля В.Г. Амидоконцентрат, добавки в рационы с разным сахаропротеино-вым отношением в условиях Сибири.//Животноводство, №8,1979.

76. Гусева K.M. Сенаж из викоовсяной смеси в рационах бычков при выращивании на мясо. // Труды Урал. НИИ с/х, 1973,36, с. 26-29.

77. Гусева K.M. Использование азотистых синтетических доьавок при выращивании бычков на мясо. //Сб. трудов НИИ с/х Центрального района нечерноземной зоны. 1985,35, с. 60-64.

78. Довыденко В.К., Лазырев О.П., Титов A.M. Кормовые брикеты с различным количеством соломы для откормочных животных. //Вести с/х наук, 1975, 39, с. 39-44.

79. Дамайов И.И., Шачнева Т.А., Гуткович Я.Л. К вопросу по взаимосвязи показателей межсуточного обмена молодняка крупного рогатого скота при откорме на жоме и использовании монокорма из овса и гороха. //Сб. трудов науч. мед. конфер., Ульяновск, 1975.

80. Даманов И.И., Хайсанова Л.И. Особенности рубцового пищеварения у откормочного скота при использовании монокорма из овса и гороха. //Науч. мед. конфер., Ульяновск, 1975.

81. Двинская Л.М., Петухова Е.А. О витаминном питание животных. /Животноводство, 1984,6, с. 18-20.

82. Девяткин А.И., Первов Н.Г. Из опыта промышленного откорма крупного рогатого скота на жоме в спецхозе им. Недонова Белгородской области. //Животноводство, 1970,2, С. 23-25.

83. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. //М., Колос,1972.

84. Демченко П.В. Особенности системы оценки питательности кормов по обмен. энергии. //Животноводство, 6,1970.

85. Демьянчук В.П. Состояние некоторых показателей углеводно-жирового обмена у коров при скармливании фосфата амония. //Животноводство, 1978, МО, с. 17-19.

86. Дзарданов В.Д. Приготовление зернотравяного и сенажного корма из ячменямолочно-восковой спелости. //Животноводство, 1974, №6. С. 41-43.

87. Дмитроченко А.П. Некоторые вопросы обмена веществ в связи с процессами протекающими в рубце молочных коров. //Сб. трудов АН УССР ин-та биохимии УАСХН, 1959.

88. Дмитроченко А.П. Современное состояние энергетического питания. //Животноводство, №4,1968, с. 31-32.

89. Демченко П.В. Повысить полноценность рационов, эффективнее использовать корма важная задача животноводов. // Молочное и мясное скотоводство, №1, 1973.

90. Дмитроченко А.П., Мороз З.М., Солдатова В.В. Использование монокормов при откорме молодняка крупного рогатого скота. // Сб. Производство и использование полнорационных гранулированных и брикетированных кормов в животноводстве. // М. Колос, 1975.

91. Добрева И. Эффективность использования кормовых смесей в рационах овец. //Международный с/х журнал, №2,1976.

92. ДоротюкН.Э., Рыжков В.Г., ГалдубаВ.Н. Пути увеличения производства говядины. //Животноводство, 4, с. 10-12.

93. Дьяконова М.Л., Михайлов М.Р. Кормосмеси в кормлении крупного рогатого скота //Молочное и мясное скотоводство. 1984, №9, с. 39-40.

94. Едренин H.H., Шведчиков E.H., Белова А.Н. и др. Вопрсы повышения продуктивности животноводства Тематический сборник УСХИ, 1976.

95. Еленев A.B. Полноценные брикеты корм будущего. //Животноводство., №5,1973, с. 28-30.

96. Жеребцов П. И., Солнцев А. И., Веселухин Р. В. Об использовании азота корма для синтеза микробного белка в рубце жвачных. //Изв. ТСХА, №3,1966.

97. Журавлев Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов. //М., 1963.94.3ельнер В. Р., Эрнст Л. К. Сухие полнорационные корма и кормосмеси в скотоводстве. //Животноводство, №2,1972, с, 35-37.

98. Измайлов А. И., Гафуров А. Ш. Прогресивные методы заготовки и использования кормов. Уфа Башкнигоиздат, 1978, с. 95.

99. Ильичев В. Г. Зернофураж на монокорм. //Степные просторы №9,1978, с.24.

100. Казаков В. П. Доращивание и откорм крупного рогатого скота при включении свекловичного жома //Ульян. ЦНТИ, №2, с. 15-86.

101. Калницкий Б. Д. Поддержание постоянства минеральных веществ в процессе обмена основа рационального кормления крупного рогатого скота. //Сельское хозяйство за рубежом, 1978, №6, с. 38-42.

102. Калугин Н. В., Гуткин С. С. Производство говядины в странах мира. //Животноводство, 1983, №3, с. 97-98.

103. ЮО.Кайдапов А. Ф., Гриненко В. И. Использование кормосмесей из зерновых культур в фазе молочно-восковой спелости в рационах дойных коров. //Сб. Производство и использование полнорационных гранул и брикетиров. в животноводстве. М., Колос, 1975, с. 45-46.

104. Калашников А., Мысик А. Научные основы увеличения производства и повышения качества мяса //Животноводство, 1980, №8, с. 5-8.

105. Калашников А. П. Научные исследования по кормлению животных в условиях промышленной технологии. //Животноводство, 1986, №6, с. 7-9.

106. ЮЗ.Кальницкий Б. Д. повышения уровня и качества мясной продуктивности животных (обзор). //Сельское хозяйство за рубежом, №11,1976, с. 33-38.

107. Ю4.Кандыба В. Н. Рациональное использование концентратов при производстве говядины. //Животноводство, 1983, №3, с. 48-51.

108. Ю5.Кондратенко В. М. Кормосмеси для скота. //Животноводство, 1984, №4, с. 85.

109. Юб.Каращук И. К вопросу производства монокормов в Сибири. //Научно-технический бюллетень Сибирского НИИ кормов. Новосибирск, выпуск 1-2, 1974.

110. Ю7.Карибаев К. К. Улучшение использования кормов. //Животноводство, 1984,6, с. 14-15.

111. Ю8.Карибаев К. К., Сержанов М. Гранулирование и брикетирование грубых кормов. // Кормопроизводство, 1984, 22-24.

112. Кеба А. Е. Современные промышленные приемы откорма крупного рогатого скота //Сельское хозяйство за рубежом,5,1984, с. 45-49.

113. ПО.Кешерю Я. Некоторые аспекты развития технологических систем содержа-нияживотных. //Международный с/хжурнал, 1980, №3, с. 75-79.

114. Ш.Кишкин И. В. Влияние жомового кормления на жизнеспособность приплода. //Ветеринария, 5,1969, с.31-32.

115. Клейменов Н. И., Митрофанов А. Г. Содержание ЛЖК в рубце телят в зависимости от количества в рационе легкопереваримых углеводов. /Сборник научных работ ВНИИ, №11,1967, с. 40-41.

116. Клейманов Н. И., Магомедов М. Ш., Епифанов Г. В. Детализированные нормы кормления крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо. //Животноводство, №11,1984, с. 45- 47.

117. Ш.Кобцев М. Ф., Кобцева Ц. В. Обмен азота кальция и фосфора у молодняка крупного рогатого скота в зависимости от уровня фосфорно-кальциевого питания. //Труды Новосибирского СХИ, 1971, т.61.

118. Ковалев В. Р. Эффективность применения кормовых добавок высокопродуктивным коровам. //Ж. "Животноводство", №7,1982, с. 15-16.

119. Ковальский Е. Н. Влияние разных форм полнорационных комовых смесей на некоторые стороны обмена веществ и продуктивности крупного рогатого склота //Науч. тех. НИИ Укр. физики и биохимии, 1979, в.111, с. 37-38.

120. Коробов А., Сосина Н. Питательная ценность гранулированных кормов. //Животноводство, №11, с. 36.

121. Корчуганова И. Эффективность возделывания злаково-бобовых смесей для приготовления полнорационных кормов. //Науч. тех. бюл. Сиб. НИИ, 1977, с. 38-44.

122. Корыстылев В. П. Эффективность вскармливания кормами зимних рационов, содержащих овсяногороховый сенаж. //Труды НИИ с/х Сев., 1976, в. 16, с. 68

123. Ш.Короткова А. П. Новое в учение о пищеварении жвачных. //Достижение ветеринарной науки. Колос, 1966. Ш.Крохина В. А. Организация рационального кормления животных.

124. Животноводство, 1984,9. 126.Крюков В. В. Уровень легкопереваримых углеводов в рационе бычков.

125. Животноводство, 1983,11, с. 51-52. Ш.Кудашова А. В., Герасимов Б. Л., Клитушкин Н. М., Коннова Л. М. Потребность молодняка крупных рогатых животных в сере. //Животноводство, 1984, 3, с. 41-43.

126. Ш.Курилов Н. В. Влияние различных факторов на переваривание в рубце жвачных животных. //Доклады ВАСХНИЛ, д 9,1964.

127. Ш.Курилов Н. В. Превращение углеводов рубце жвачных. //Вестник с/х наук №2,1967.

128. Ш.Кученев П. В., Педраса X., Ривера. Мясные качества бычков, откормленных на гранулированных кормах.

129. Ладан П. Е., Белкина Н. Н., Густин М. И., Эффективность гранулированных кормов и их перспективы. //Животноводство, 1972, №8, с. 15-16.

130. Ладан П. Е. Резервы производства говядины. В кн.: Интенсификация производства говядины. Научные труды. М.: Колос, 1974, с. 23-25.

131. Ш.Лазаревич А. П., Щербаков В. М. Брикеты, гранулы и зерносенаж в рационах лактирующих коров.М.: Колос, 1985, С.34-45

132. Ламбунов С. Г. Усвоение питательных веществ и рубцовое пищеварение у коров при скармливании им гранулированных и брикетированных кормов. Сб. трудов НИИ с/х центр, районов нечерноземной зоны, 1975, вып. 35, с. 6469.

133. Лаушин С., Домников И., Пивоваров Н. Кормосмеси для откорма скота. //Животноводство, 1981, №7, с. 42-43.

134. Лебединский И. С., Маскаков В. Я. Прочность гранулированных кормов и их хранение (обзор). //Сельское хозяйство за рубежом, 1976, 2, с. 3 7-39.

135. Левантин Д. Л., Храпковский А. И. Физиологические и биохимические показатели при откорме молодняка //Вестник с/х науки, №11,1968.

136. Левантин Д. Л., Комаров Л. Л. Эффективность производства говядины на комплексах различного типа. // Сборник научных трудов ВНИИ животноводства, 1975, выпуск №2, с. 63-77.

137. Левантин Д. Л., Фомичев Ю. П. Интенсификация производства говядины. //Животноводство, №9,1984, с. 34-36.

138. Левентуль Л. X. Монокорма для жвачных (обзор). //Сельское хозяйство за рубежом, 1976, №4, с. 33- 36.

139. Леушин С. Г., Сечин В. П. Гранулы в кормлении животных. /Животноводство, №2,1981, с. 48-49.

140. Лосев В. И., Костиков А. И. Эффективность уборки зернофуражных культур в период наибольшего содержания питательных веществ. //Сб. "Производство и использование полнорационных и брикетированных кормов в животноводстве", М.: Колос, 1975.

141. Магидов Г. А. Основные аспекты современных исследований в области использования жвачными питательных веществ. //Сельское хозяйство за рубежом, №2, с. 37-41.

142. Ш.Марусидзе Д. Н., Левин А. Б., Готшалюк В. И. Откорм скота с минимальными затратами концентратов. //Животноводство, №10,1984, с. 4849.

143. Мегедь С.,Жалцарев В. Гранулы в кормлении животных. //Животноводство, №2,1981, с. 17-18.

144. Мороз 3. М. Действие кормовых факторов на расщепление целлюлозы в рубце и переваримость сырой клетчатки. //Зап. Ленинград. СХЙ т. 104, 1966, с. 45-46.

145. Мосолов Н. И., Семак И. П. Промышленный откорм крупного рогатого скота М.: "Знание", 1974.

146. Мохов Б. П. Выращивание крупного рогатого скота на мясо. Приволжское издательство, Ульяновское отделение, 1968.

147. Набиев Н. X. Пути восполнения недостатка протеина при откорме крупного рогатого скота //С-х. за рубежом, 1984, №10, с. 40-42.

148. Набиев Н. X. Рациональное использование объемистых кормов при откорме М, 1968,2, с. 15-16.

149. Нагорнов И. П., Ермичев В. А., Элли А. Я. Важный резерв кормопроизводства //Степные просторы, 1984, №8, с. 43.

150. Натяжук В. Я., Петруша И. С. Откорм скота на брикетах из злакобобовых культур. //Животноводство, №11,1975, с. 50-51.

151. Никифоров П. В., Морозов Ю. А. Выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота на рационах разного типа. //Сб. "Достиж. науки Нечерноземья'', Новгород. 1975, с. 134-138.

152. Сельское хозяйство за рубежом, 1984, №8, с. 33-34. 169.Панин А. И., Солдатов А. П., Рашек В. А. и др. Повышение продуктивности с/х животных. Тр. Всес. с/х института заочного образования вып.103. //М.,1975, с. 95.

153. Перевердев Д. В. Интенсивная технология производства говядины. Л.: Аг-ропромиздат, 1989, с. 87 -109.

154. Птерухин И. В. Корма и кормовые добавки. Справочник. М.: Росагропро-миздат, 1989, с. 526.

155. Платиканов Н. Проблемы кормления жвачных животных на промышленных комплексах. //Международный с-х журнал, 1980, № 1, с. 62-66.

156. Попов Н. Ф. Пищеварение и продуктивность с/х, животных. //Животноводство, № 7,1965,с. 11-12.

157. Попов В. П. Интерьерные особенности молодняка крупного рогатого скота при выращивании на сухих соломенно-зерновых кормах. // Животноводство, №7,1976, с. 53-56.

158. Прищак Г. Организация и экономика мясного скотоводства в зоне Южного Урала 1984, №5, с. 28-31.

159. Притчин Н. П., Степных Н. В. Роль зернобобовых в решении проблемы кормового белка //Животноводство, 1984, №12, с. 28-30.

160. Рагимов М. И., Митяшина А. П., Власова А. А. Экономия зерна при выращивании бычков на мясо. 1984, №19, с. 49-51.

161. Ш.Радченко В. В. Эффективность интенсивного доращивания и откорма молодняка в спецхозах. //Животноводство, 1970, №11, с. 22-23.

162. Ш.Радченкова Т. А. Новые данные о расчете обменного протеина у жвачных. //Сельское хозяйство за рубежом. 1979, №11, с. 33-36.

163. Рахимов Б. Р., Пулатов Р. П. Откорм скота в Хивинском межхозяйственном предприятии.

164. Сапун С. А., Шпильман И. Д. Характер рубцового пищеварения и азотистого обмена у высокопродуктивных коров на культурных пастбищах.

165. Савенков А. В., Савенкова Е. А. Продуктивность бобово-злакового травостоя.

166. Свириденко В. А., Каплан В. А. Углеводно-жировой обмен крупного рогатого скота //Вестник с/х наук, №5,1962.

167. Северов В. И. Откорм крупного рогатого скота на жоме и барде.

168. Симарев Ю. А. Эффективность использования оборудования по гранулированию и брикетированию. //Животноводство, 1982, №7, с. 24-26.

169. Синещеков А. Д. Подкормка микроорганизмов, населяющих преджелудки жвачных животных, в целях повышения использования кормов.

170. Скоробогатых Н. Н., Вторых Э. А., Рахимов И. X. и др. Использование синтетических азотосодержащих веществ в составе гранул при откорме молодняка крупного рогатого скота Бюл. ВНИИФБ, в. 3 (38). Боровск, 1975.

171. Скоро богатых Н. Н. Гранулы с карбомидом в рационах скота. //Животноводство, 1981, №3, с. 53-55.

172. Слесаков И. К. Заменители протеина для жвачных животных. Ураджан, Мин., 1977.

173. Слесаков И. К., Худощавский В. Я., Яцков Н. Я. Получение брикетированных кормов с использованием новых связывающих веществ. // Кормопроизводство, 1984, №5, с. 33-35.

174. Смирнов П. Ф., Соловьев А. Д. Говядина продукция объединения "Невепос". //Л. "Агропромиздат, Ленинградское отделение", 1989, с. 3-7.

175. Солун А. С., Халенева Л. Д., Петухова Е. А. Новое в балансировании рационов и методах оценки их питательности. //Сельскохозяйственная биология, №1,1969.

176. Судовцев А. И. Производство говядины на промышленной основе. /Животноводство, №3,1984, с. 18-23.

177. Тараканов Б. В., Долгих И. А., Гущин Н. Н. и др. Микробиологические процессы в рубце и продуктивность откормочных бычков при замене силосно-концентратного рациона на рацион из силоса и гранул. //С/х биология, №3, с. 44-43,1976.

178. Тарсов М., Толстов А., Курлович Б. Безобмолотной способ уборки важныйрезерв производства кормов. //Молочное и мясное скотоводство, №9, 1976, с. 18-19.

179. Таранов М. Т., Сибирова А. С. Биохимия кормов. М.:Агропромиздат", 1987, с. 224.

180. Томмэ М. Ф., Коноплев В. Г. Полнорационные кормосмеси для крупного рогатого скота в промышленных комплексах. Сб. Производство и использование полнорационных гранул и брикетированных кормов в животноводстве. //М.:Колос, 1975.

181. Томмэ М. Ф., Коноплев В. Г. Потребность крупного рогатого скота в минеральных веществах. //Животноводство, 1975, №8, с. 56-59.

182. Томмэ М. Ф., Крузкина Н.Ф. Потребность крупного рогатого скота в витаминах.//Животноводство, 1976 с. 42-45.

183. Умнова Е., Пастухова А. Повышение эффективности производства говядины. //Мясное скотоводство, 1984, № 5, с. 28-31.

184. Филатов И. И., Барбышев Б. Гранулы в рационах сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота //Животноводство, 1980 , №8, с. 38-39.

185. Филипович Э. Г., Цветных М. Витамины и жизнь животных. М.:Агропромиздат, 1985, с. 206.

186. Филипович И. И. Характер изменения дыхания и окислительно-восстановительных ферментов в процессе стадийного развития растений. Авторская диссертация, М., 1952.

187. Хайяне П. Организация мясного скотоводства в стадах двойного направления продуктивности. //Международный с/х журнал, 1980, №5, с. 49-53.

188. Хохрин С. Н. Отчет по научно-исследовательской работе. Откорм крупного рогатого скота на жоме с использованием синтетических, минеральных и энергетических соединений. //Ульяновск, 1973.

189. Хохрин С. Н. Откорм крупного рогатого скота на жоме. //Ульяновск, 1974.

190. Хафизов Р.Х., Хусаинов М.Ш. Резервы производства говядины / Животноводство, 1986.-№2.-С. 27-29.

191. Хафизов Р.Х. Откорм чистопородных и помесных быков / Молочное и мясное скотоводство, 1991.-№6.-С. 16-17

192. Хохрин С. Н., Гуткович Я. Л. Питательная ценность монокормов из овса и гороха //Тематический сборник УСХЙ, 1976, № 111-114

193. Чеботарев И. Е. Некоторые показатели мясной продуктивности и качества мяса и молока крупного рогатого скота при откорме жомом. //В книге: Вопросы профилактики болезней с/х животных в кр. сел. хозяйствах. Науч. тр., т. 70, Воронеж, 1975.

194. Чумаков В. Эффективность производства и использования гранулированных кормов из целых растений ячменя и овса на откорме бычков. //Тр. Урал. СХИ, 1977, т. 21, с. 70-77.

195. Шевцов В. В. Технология производства обезвоженных кормов в прессованном виде. Сб. "Производство и использование полнорационных гранулированных и брикетированных кормов в животноводстве. М.:Колос, 1975, с. 3940.

196. Шмейко А. В. Выращивание и откорм бычков на овсяном монокорме. /Сб. "Производство и использование полнорационных гранулированных и брикетированных кормов в животноводстве.М.: Колос, 1975, с. 41-42.

197. Шоу Д. Микробиология рубца //Животноводство, Ш1,1959, с. 15-17.

198. Шумилов Е. Г., Куницын Н. И., Шкловский Е. А. Качество туш и химический состав мяса и молока крупного рогатого скота в зависимости от веса и упитанности. //Труды ВНИИМПа, выпуск, XXVI , 1972, с. 72-74.

199. Эйснер Ф., Радченко В., Фильчаков И. Перспективы развития мясного скотоводства на Украине. //Животноводство, 1981, №3, с. 26-29.

200. Эрнст Л. К., Федулина Н. Е. Азотофиксирующие микроорганизмы рубца жвачных. //Животноводство, 1983, №9, с. 48-49.

201. Юмашев Н. П. Изучение эффективности использования однолетних кормовых культур в разных фазах вегетации в чистом и смешанном посевах, для приготовления сенажа и сухого сыпучего корма. Автореф. дис. Канд.с.-х. наук. Ленинград Пушкин, 1978,22с.

202. ЮхнаЧ. В., Кульпис Ю. А. интенсивный откорм бычков черно-пестрой литовской породы при снижении норм концентратов. //Доклады ВАСХНИЛ, 1985,№2, с. 27-29.

203. Armstrong D. et. al, 2 nd,Word Congr. Animal Feeding Jeneral Reports, Madrid, 1972,219.

204. Andersen H. Anvendeese af roc-oz zormelasse tie undtyre-Beretuingm fra Statens Husdyrbrugs Forsog -1980, #497,6-36.

205. Armstrong D., Ubers, zur Tierernuhr, 1976,4,1,1 24.

206. Bryant M, Dike S. Physiol Americ. Dairy Sie Assoc. 73- Ann. Mets, et., 1978,220

207. Bentholm B.R. Danische Resultate und Erfahrungen mit dem Anbau und der Silierung von Yetreide fur Yanzpflanzensilage. Hulsenberger Yesprache. 1984. 10. 98-100.

208. Burraughs W. et. al., Vet. Med. J. Smoll. Anim Clin., 1924, 69,6, 713-722.

209. Brasoveanie W. Eficienta economica a utilisaru ingramintelor chimece Problem agi., 25,1,1973,23,48-51.

210. Beet pulp in rations-Feedstuffs, 1978,50, 35:13.

211. CholupaW., J Anim. Sc!., 1977,45,585-599.

212. Círely J. Einflub des Mehles aus gonzen Maispflanren auf das Mostergebnis beim junggvieh. Muhle, 1977, BD, 114, H 37/9, 533-534.

213. Cunha J. The next 20 years in animal production. // Feedstuffs 1980- vov., 52, N22,45-68.

214. Costa Betlori C. Witrogeno no proteico en alimentación de rumenates-Rewista Veterinaria Venesolana, 1976,41: 91-118.

215. Dermarguilly Elements nouveaux concernât L'utilisation de l'energie et de l'azote par les ruminans. Forrrages, 1975,62,35-46.

216. FzmiysD. Sposoby spacov objemkrmiv. 1979.45-53.

217. Flantade P. Ekgrassement alauge с 24 moisde genisses croistes.// Cantae Agricole-1980, N 215, 27-32.

218. JriiningenF., Sehwiz Landw. Msehr., 1945,23, 297-321.

219. Jiinther K., Kraftfutter, 1978,9,108-116.239Jiiiither K., Vet Med. Wachn., 1973,4, 275-287.

220. JiintherK. Bauer Landwirt. Iahrt., 1974,45,1, 235-247.

221. Kaufmann W„ World Cong. Anim. Feedg. 1978, Madrid, 1978, 7,437-444.

222. Konnerman H.< Fierarzeiche Hochschule, Hanver, 1967,6,45-50.

223. Koljajie V., Zeremski D. Utieaj temperatore pri dehi driranju biljke kukuruza na efikasnost iskorisavanja u tovu y unati. Radovi Polyoprivr. Fak. Univ. u Saraayevi, 1976, y. 24, Br. 27,317-327.

224. Koch T. Aspekte zum Einsatz von geschützten Protein beim Wiederkäuer. Die Mühle Mischuttertechnik,9,116-117.

225. Kreusberg H.-J. Rossov W. Untersuchungen an Mastbullen zur Reguleirung des Phosphorbedarfs dureh/ AI.- Libitum- Aufnabme. Areh. exp. Veter. Med. 1978, 5, 56-60.

226. Kraft C., Laesson L., Zur Regulation des Kalzeum-und Phosphatstffwechsels bei Wiederkäuer und Pferd, Ubers. Tier ernähr., 1979,6, 3-5.

227. Lotthammerr K. Aheswede L., UbersuchterzurTierernahrung, 1978,4, 325-353.

228. Peric D., Praucavanjc uticaza mineralnih etilriva no prinos visokorodnih sorti yarog ovsa/Agrotechnia 1,1973,110-115.

229. Prigge E. Oklahomas 11 4 annual Cattle Feeders seminar, 1975,4,1-21.

230. Piva J., Lureabelle alimentazione bei rumenanti-invorm/Agr. 1976. 32. 7. 2179321797.

231. Satter L., Roffler K., Proc. II Internat. Sympos. Protein Metabolism Wutrition/ 1977/133-136.

232. Shirley B. The Cattlemans Wotbook // Beef. 1991. Vol. 17 № 9., 34-37.25 8.Etudes du Cemagref, 1984,476,1-76.105

233. LagetP., Revue de l'Enerdgie 79/53-51.

234. Krunski R. Mechanizaejazolnictwa, 1970,19, 2,19-22.

235. Rijkens B. Agricultural Progress, 1977,52, 69-75.2ó2.Rester W. wew Stochyaeds Feoding System // Beef, 1981, Vol. 17., N 7,41-44. 263.Sims R. Power Farming Magasine 1979, 8,31-33,48-49.

236. Tessier M. Патент Франции, № 2451707, 1979ю МКИ A Ol 31/00 7/00Ю А 23 к 1/00.

237. Hardy R. Yndoor Finishing of Voung Hereford Friesean Bu lis.//Hereford Breed journal. 1981. Vol. 11, N2, 25-26.

238. Watson t., Maepherson L. Big farm Management, 1978, 8, 75-77.

239. Wilton B. Power Fanning. 1969,12 4, 8-9.1. Прилложение 1

240. Результаты взвешивания бычков в уравнительный период

241. М±м 301,33±4,09 М±м 297,00 ±4,91 М±м 300,00±3}68 М±м 302,17±2,49