Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОЧНЫХ КОРОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ НОВОЙ СЕРОСОДЕРЖАЩЕЙ ПОДКОРМКИ — ФОСФОГИПСА

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОЧНЫХ КОРОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ НОВОЙ СЕРОСОДЕРЖАЩЕЙ ПОДКОРМКИ — ФОСФОГИПСА"

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА- '

На правах рукописи

ПИЛЮК Николай Владимирович

УДК 636.2.087.72.034 '

Физиологическое состояние , и продуктивность молочных коров при скармливании новой серосодержащей подкормки —фосфогипса

> 03.00.13 — Физиология человека к животных ■

(физиология сельскохозяйственных животных)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени ' кандидата биологических наук

п. ДуСровицы, Московск. обл. ^ 1983 г.

Работа выполнена в отделе кормления сельскохозяйствен-ныхживотных Белорусского "научно-исследовательского института животноводства. ' '

Научные руководители:-; доктор . биологических . наук,

профессор И, К. Слесарев,

' * * кандидат сельскохозяйствен. ; ..■■■■-' -ных наук, старший научный - - " ,;■ сотрудник В. М. Голушко.

, Официальные оппоненты': доктор сельскохозяйственных . . наук А. М. Венедиктов, .

■[. -кандидат биологических наук

Е. С. Воробьев.

Ведущее предприятие — Витебский ордена «Знак Почета» ветеринарный институт им. Октябрьской Революции.. '. •

Защита диссертации состоится « $, » . 1983 г.

на заседании специализированного Совета Д 020,16.02 при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, Дубровицы,: Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке' ВИЖа. Автореферат разослан « $УГ> . 1983 года.

Ученый секретарь \ : специализированАлго Совета, -

кандидат би.** ., ■«■■г ••.•. наук''. .. И. И. Шмыгин

ОВДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЮ И

Актуальность тема. "Основными направлениями экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года" определена интенсификация развития кормовой ¿азы для обиеотвенкого животноводства» так как основным фактором, сдерживающим успейнов ведение отрасли, является недостаток кормов и отдельных питательных веществ, оодержаяихся а них. Наряду в реализацией намеченных мероприятий по кормопроизведете/ и кормолриготовлении, предусмотрено также обеспечить в 1985 году поставку оельскому хозяйству 5 млн. т.химических кормовых добавок.

Из всего многообразия элементов, участвующих в биосинтеза иикробиальнаго бедка, оообая роль принадлежит сере и ее соединениям. 9 рационах коров оптимальным считается такое количество серы, которое обеспечивает ее отношение к аэоту на уровне 1:8 (А.А.Ьутхявнчеяе, 1973; Ф.Р.Лалфий, Я^Л.Слабицхий, 1981; Г.М.Бошьян, 1982 и др.),

В связи с увеличением использования удобрений (особенно азотных) урожай кормовых культур возрастает, вследствие чего увели-чиваетоя и вынос оеры и?почв. Однако применение концентрированных и комплексных беэбалаотных удобрений (карбамид, двойной и тройной оуперфоофаты, аммофос* и т.д.), не содержащих оера, намного сокращает поступление этого элемента в почву, что, я свою очередь, уменьшает содержание его в корках. Дефицит серп ацв более возраотает при маооовом использовании в рационах жвачных небелковых аэотиотых веществ и, в частнооти, мочевины.

Применяемые в животноводстве минеральные серосодержащие подкормки (осрнокислый аиконий, глауберова соль, элементарная

еяевек*^ П. ¡¡. Тжгриви

сера к др.) производятся в недостаточной количеотвв и к току до дорогостоящие, что вызывает необходимость изыскания для кормовых целей новых меиеа дефицитных и более дешевых источников серы.

Цель и задачи работы* Исследования проводились « цель» определения биологической ценности новой серооодеркецеЙ подкормки -фосфогипса в рационах молочных коров. При решения поставленной задачи изучались следующие вопросы:

- влияние скармливания фосфогапзака характер рубцового пищеварения, обмен веиеетв, молочнуп продуктивность, качественный состав молока и здоровье животных >

- переваримооть питательных веществ рациона, баланс и использование азота, кальция, фосфора, серы;

- затраты кормов и экономическая эффективность производства молока;

- возможность применения в рационах молочных коров фосфогип-са в качестве оеро ооде ржа чей подкормки при замене части ааота протеина азотом мочевины.

Новизна исследований. Впервые изучались физиологическое со-отояяие, продуктивн ость и качеотао молока, переваримость и использование питательных веществ, оплата корма при включении я рационы молочных коров фгсфогипса.

Практическая ценнооть работы. Лзтановлвно, что восполнение недостатка серы фосфогяпосм.в рационах коров о годовым удоем $500-6000 кг молока обеспечивает увеличение удоя молока хирноо?и на 2,3-12,6 % и снижает его себестоимость на Т,8г~9,83;{.

реализация результатов иоследоваиий. В наотоядее время фосфо-гипс как вооголнитель медсстаооего количества серы в рационах молочных коров «ироко ио пользуете я в идем за воде "Заречье" Минской области»

Апробация подученных результатов. Результаты исследований доложены:

1. На Всесоюзной научно-технической конференции; молодах ученых "Роль молодых ученых в повышении эффективности и производства продукции животноводства на индустриальной основе"

(г. Москва, ВДНХ, 7-9 апреля Г581 г.).

2. На Всесоюзной-научно-практической конференции молодых ученах "$изиолого-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных" (г, Боровск, ВШШБиЛ, 20-21 октября Г982 г.).

3. На расширенном заседании отдела кормления сельскохозяйственных животных БелНЛШС (г.Еодино, 1902 р.).

Ц. На заседании ученого совета БелНИИ! (г. ¿едино, 1962 г.).

5, На межлайораторной конференции В4д£ (Дубровицм, 1983 г.).

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликовании в трех научных статьях.

Объем работа. Диссертация состоит из введения, обзора литература. методики исследований, результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследований. Материалы диссертации, изложены на [Чб страницах машинописного текста, содержат 33 таблиц (из них 9 - в приложении), три рисунка, Список используемой литературы включает источник, в том числе 4в на иностранных язчках.

МАЛ^ИАЛ 11 НЕТОАЛКА. йХЛ&йЗМШ

Корковую ценность фосфогяпоа изучали в зимне-стойловый и летний периоды Т9Й)-1561 гг. в плзмзаводе "Заречье" Минской облает на молочных коровах черно-пестрой породи о годовым удоен 4600-6000 кг молока по следующим схемам (табл. I, 2).

Схема научно-хозяйственных опытоа

ТМмвд I

01

Группа

Коли- { чество г живот-

Периоды, дней — -т----т — - --г ¡г

* Уравни4 учет- ! заклв-Гтель-! ный ! чктель-

^трукт/ра рационов ш

содержании сухого вещества, р

Содержится сери в

I С С/ХО'

го вещества , г

т -контрольная 9 30

П-опатаая 9 30

[-контрольная 9 30

1Н> сытная 9

I-контрольная 9 П-опыткая 9

30

63

Первый опыт

25

Основной рацион (Ор): силос 22,0, 1,90 сено 19,4, травяная мука 7,1, света 12,9, комбикорм 33,о.

63 25 ОР * 71 р фосфогипса - 2,71

Второй опыт, стойловый период

130 - ОР: силос 31,0, свекла 13,7, сено 8,6, травяная мука 7.0, шрот соевый Г,2, комбикорм 38,4 Очех кормовой ^

130 - Ор + 57 г фосфогипса Второй опыт, пастйиднай период

78 - ОР: трава пастбищная-52,7, зеленая 1,86 ^дко|мкзу2,0, комбикорма -25,3

78 - ОР + 64 г фосфогипса 2,79

2,02

кормовой 5о г) 2,75

Отиснение азота к сере

ПИ 8:1

IIII 8:£

12,6:1 8,4:1

Таблица 2

Схема физиологического опыта

Периоды Группа

( Периода, дней пред-} „„_ ! эаклв- !

ТАЛЬ—;

читель-! ный ! 1 I

Структура рационов г»

содержании сухого вещества, %

(Содер*иг-!ся серы ¡в I КГ ( сухого ; вецества, ! г

Омовение азота к о ере

Яоедваря-гёдьныи

ПгрвыЙ отггнай

Второй опытный

Третий о пытныЙ

1 I Ь

Четвертый I опытный

Закдичитальный

Стойловый период

4 ¿1 — - Основной рацион (ОР): силос разнотравный Зч,6, свекла корковая [2,8. 2,05 пи

сено злаковое 6,2, травяная муха

5,5, »рот соевый 1,4, комбикорм 37, $

2 — 29 - 0? + 40 г нела кормового 2,05

2 - 23 - ОР * 48 г фосф)гипса 2,77 9,5:1

2 - 26 - ОР + 48т фосфогипса 2,77 8,5:1

2 - 22 - ОР + 40 г «ела 2,05 ГШ

3 12 0? ♦ 40 г нела 2,05

3 - 12 - ОР + 48 г фосфогипса 2,77 8,5:1

[кстбищный период

3 ч» 62 - ОР: трава тстбиц»ая-52,7, зеленая Г.86 12,6:1

подкормка- 22,0» кокбикори-25,3 ( «\5 П иДра 1

3 62 - ОР + 54 г фосфогипса 2,78 8,5:г .

6 - - 31 ОР (без добавок) Ьбб Г2,б:1

Кивотних в группы подбирали по принципу аналогов с учетом возраста» живой массы, валового удоя за лактацип и за сутки, жирности молоха, содержания белка л молоке.

В первом оште опытные коровы в отличие от контрольных получали фоофогипс. Эо втором опыте и третьем (физиологическом) опыте контрольные животные получали кормовой мел с целью балансирования уровня кальция,

Фосфогипо а овоем составе содержит: кальция - 33$, серы -22,8£, фосфоре - 1,13?, а также в незначительных количеотвах калий, натрий, железо и другие элементы, фосфогипс в рационах коров нормировали с учетом соотношения азота к сере 8ц (опытные животные), против 11-12,6:1 (контрольные животные). Концентрация серы в I кг оухого вещества рационов контрольных коров составляла Г.90^2»05 р, а опытных - 2,74-2,78 г,

Фоофс+ипо скармливали в два приема в равном количестве (утром и вечером), 8 стойловый период в рационах коров до Э0% протеина кормов заменяли небелковыми азотиотыми веществами.

Кормили коров в соответствии с нормами ЗЙЖа и Ленинградского СХИ с учетом химического состава кормов, используемых в наших опытах. Химические анализы кормов и их остатков делали по оледу»-ции методикам: азот - по Къельдало, жир - по Сокслету, сыру» клетчатку - ш Геннебергу и Штоману, сахар - по Бертрану, каротин - по Мурри, золу - оэолениеив муфельной печи,'кальций -к ом плексо метрически, фосфор - колориметрически, серу - спектро-фотометричеоки.

Молочную продуктивность в первых двух опытах учитывали ежедневно. Содержание жира, белка и других питательных веществ определяли рае в Ю-15 дней. В серии физиологических исследований учет молочной лродуктквкооти и химический состав молока проводили

раз а каждый период. 8 индивидуальных среднесуточных пробах определяли жир ~ на Иилко^геетере, белок - на Про-Милке, казеин -на анализаторе ЛМ-2, плотность - ареометрически, кислотность -титрованием; в групповых среднесуточных пробах - молочный сахар - йодометрически, общее количество минеральных веществ -«золением, кальций - оксалатометрически, фосфор - колориметрически, серу - спектрофотометрически.

Кровь для исследований брали от пяти-девяти животных в каждой группе из яремной вены через 2,5-3 часа после кормления. В цельной крови и сыворотке определяли содержание эритроцитов и лейкоцитов - подсчетом в камере Горяева, гемоглобина - на ФЭК по Воробьеву, резервну» щелочность -г по Панисяк , концентрацию общего бедка и его фракций - экспресс методом, азота - го Къельдал», кальция - по де Заарду, фосфора неорганического - по Бригоу, ое-ры - спзктрофотометрически, гекатокритнуо величину - в кикро-центрифуге.

Пробы рубцоворо содержимого отбирали через хроническую фистулу рубца О(1уотя 2,5-3 часа после утреннего кормления в течение двух-трех смежных дней в конце каждого периода. В летний период исследований содержимое рубца брали через 2,5-3 часа после прихода коров с пастбища. В профильтрованной через два слоя марли жидкости определяли количество аммиака - по Коквес» рН - электромет-ричеоки С[Н - 340), азота - по Кьельдалп, сумму ЛЫК - в аппарате Маркгама, процентное соотнооение ЛЖК - методом газо-жидкостной хроматографии на аппарате "Хром-2".

Переваримость питательных вещеотв, а также баланс азота, кальция, фосфора и серы определяли методом постановки балансовых опытов.

Цифровые данные экспериментальных исследований обработаны биометрически (П.Ф.роюшкий, 1973).

РВЙЬЙЛУ ИССЛЕДОВАЯЛЙ

Процессы пищеварения в рубца корд а _ при окармливанич им фос-

фогипоа. Из данных табл. 3 видно» что в отойловый период в руб-

цовом содержимом коров* получавших фосфогипс, снизилась доля небелкового азота на 46,и увеличилось содержание белка на

Подобная тенденция сохранилась и в четвертом,пастбищном периоде. Коровы, получавайе фосфогипо, имели в рубцовом содержимом больве на 4,б9£ общего азота и на 9,83^ - белкового азота по сравнение с коровами, получавшими в рационах мал, Уровень небелкового азота был ниже на 2,09? в пользу животных, получавших в рационах фосфогипс. Концентрация общего азота л заключительный период опыта оставалась выше на 13,6, белкового - на 1б,25#,

Таблица 3

Показатели рубцовой жидкости коров

Периоды, дней

Группа н |

подкормка

1«

! лак, ум7тоо

мл

АМ- рбщий

I азот? иг% г Г МГ% I мг£

Первый, I - мел

Стойловый период 6,75 14,7 47,34

П - фосфогипо 6,97 13,9 40,7Г

Второй, Т - фоофогипс 5,76 17,0 46,72

Третий, 12

11 - мел 5,09 16,4 42,50 -

I - мел 5,74 ГЭ,9 Э2,ГЗ 209,3 52,45 156,85 П - фосфогипо 5,64 15,4 24,76 ¿16.3 36,47 177,83

Пастбищный период

Четвер- 1-мел 6,43 1 2,2 25,58 1 57,32 29,59 127,73

тый, 52 п _ фосфо^да б(бЗ 12,5 26,12 164,70. 24,47 140,23

На конец I - без шд- 5 70 1э,9 ^6,80 122,0 28,75 93,25 опыта кормки •

II - '5,78 Г*. 5 22,21 138,5 30,20 108,40

Ю

Уровень небелкового азота в пищевой массе рубца коров обеих групп в заключительной период опыта был одинаковым (при исключении из рациона фосфогипсг).

Хроматографический анализ рубцовой жидкости коров, сделанный в различные периоды содержания, свидетельствует, что введение в рационы фосфогипоа как источника серы сопровождалось нэмаиением фермектативко-микробиологических процессов в рубце. Это выразилось в увеличении количества уксусной кислоты и снижении - про-.пионовой в стойловый л масляной кислоты в пастбищный период (табл. О.

Таблица 4

Соотношение ЛЖК в рубце коров, %

Периоды

I Группы и | подкормки

1 I

I Уксусная

Про пио но -вая

Начало 1 без Ш-

опыта коркки

Л ^и__

Пе рвый I - мел

п - фОС^ОГИПС

Второй I - фосфогипс

л мел

Третий 1 - мел

а фос^огипс

Четвер- I мел

тый а - (ос^огипс

Конец г - беи под-

!

! Масля ная Л-----

ко рмки

II -

Стойловый период

55,69+0,41 21,50 + 0,38 П, 51 к), 40

55,94+0,74 21,10+0,32 П.Эб+О.бГ

<.т0,93+ £,99 25.0441,23 14,02+0,87

69,92*^2.65 Г5.70+Г.74 14,38^,34

65,&?^,75 16,94+-2.С9 15,20+1,79

60,58+ 1,69 24.26Х^,Г2 Г5,Г5Л,83

69^.20 гг.г^зд.эд 16,89^,64

6-1.9^,35 Г9,91+0,63 15,18+0,81

Пастбищный период

61,44+0,53 22,71+0,58 £5,851*6,35

64,11*^0,49 22,22+ 0,34 13,67+0,55

б[.Г7+ 0,57 23.81+0,45 15*01+0,70

63,32*^0,45 22,48+ 0 , 37 1 4,20 + 0 , 301

ХХХХт

ХР < 0,0 5; ХХР < 0,02; ХХХР <0,0Г; *Х**Р 0,001.

/э данных табл. 4 видно, что в предварительный период соотноае-ние ЖК в пищевой массе рубца было практически одинаковым у коров обеих групп. После первых ^ —х недель скармливания коровам фосфогипса уровень уксусной кислоты в рубцовом содержимом увеличился на 1^,75% (Р<0,00х). Увеличение доли укоусной кислоты происходило за счет снижения пропионовой. Скармливание коровам мела способствовало увеличению концентрации пропионовой кислоты на 15,9% по сравнении с начальным периодом исследований, тогда как добавка фосфогипса, наоборот, способствовала снижению доли пропионовой кислот« на 3^,4%.

В целях исключения влияния индивидуальных особенностей на про-иеосы рубцового пищеварения коров трижды за период стойлового содержания меняли порядок скармливания фосфогипса и мела. Во все периоды стойлового содержания коровы, получавшие фосфогипс, имели более высокую концентраций уксусной кислоты.

В пастбищный период животные, получавшие фосфогипс,сохраняли более высокую на 5,65% (Р<0,01) концентрация уксуоной кнедрты в рубиовой ЖИДКОСТИ.

В заключительный период опыта даже после исключения из рационов фосфогипса концентрация уксусной кислоты в рубцовой жидкости коров оставалась также на более повышенном уровне Сна 3,51^ при Р<0,05).

Потребление, переваримость и использование питательных вещеотв. учет съеденных кормов показал, что у коров сравниваемых групп не отмечено отклонений в пищевой реакции на корма о которыми они потребляли практически одинаковое количество питательных веществ.

Важный показателем, характеризующим использование питательных веществ, является переваримость кормов л баланс отложения отдельных элементов питания в организме животных. 3 наших исследованиях

Таблица 5

Питательность среднее/точи:« рационов

0 пат первой ¡ 0гыты второй и третий

Показатели ¡ стойловый период ! пастö«híй период

Групгм

контрольная ! опытная ¡контрольная Î опытная ! контрольная! опытная

С/хое веяеетво, кг 19,0 ts.i 18,2 18,4 Г5,6 15,7

OííE 18,7 18,1 15,0 19,1 15,8 [6,0

Cjpoü лротеин, г 2485 2489 2654 2675 ' 2290 2233

Нлр, г 7[6 7[8 6Ó7 674 552 5?Э

Клетчатка, г 3814 3816 2871 2897 2624 2834

Сахар, г Г557 "568 , 1909 I9Í2 1621 1532

5ЭЗ, г 8S84 89^5 10758 ¡0843 8209 8229

Каротин, мг 897 899 942 952 2178 2179

Кальцчй, г 212 235 135 137 U8 148

Фосфэр, г 152 Ï54 76 79 97,0 97,6

Сера, г 35 Д9 52,21 37,28 5). 55 29,16 M.8D

скармливание .¡осфогипса способствовало повышения переваримости питательных вещеотв (табл. 6): в первом опыте у коров увеличилась переваримость сухого вещества на 6,5, органического вещества - на 6Д, протеина - на 8,04, жира - на 25,5 (Р<0,05), клетчатки - на 17, БЭЗ - на 4,гЯ. В стойловый период второго опыта опытные коровы лучяе переваривали сухое вещество на 7,6 (р < 0,02), органическое вещество - на 4,7, протеин- на 14,8 (Р< 0,01), жир - на 10,1 (Р < 0,02), клетчатку - на 15,9 (Р < 0,00Т), БЭВ - на 3,9$; при летне-пастбищном содержании - соответственно на 6,2; 9,5; 7,2; 32,4; 2,8 и 6,5?,

Таблица 6

Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

Опыт первый

Опыт второй

Показатели

столовый период

I пастбищный | период

Группы

I---1

Сухое вещество <

Органическое вещество (

61,79

65,40 60 е53,54хх 70,96 75,36

Протеин Кир

Клетчатка БЭВ

63,65 67,5Г 64,06 67,93 72,03 78,87

55,45 55,9Г 56,23 64,57*** 67,26 72,П

60,34 75,71х 61.92 68,17!СХ 47,86 63,38

4[,42 48,51 47,07 54,72,41 74,43

71,44 74,37 69,69 72,41 73,46 79,22

ХР•< 0»05; ХХР<0,02; ХХХР<0,01; хххх1

Р < о.оог

Использование азота. Опытные животные по сравнению о контрольными в стойловый период имели более чем в два раза выше баланс азота, а в пастбидный - на 5^,6% (табл. 7). Коэффициент использования азота на молоко в стойловый период в обоих о гитах был выше на Использование азота на молоко в пастбищный период было практически одинаковым в обеих группах и несколько ниже чем в стойловый период.

Таблица 7

Баланс азота, г

1 Принято ! выделено ! Отложе-

Группы ■ с 1---- - г ~ т -с— 4 но в

..........] ] ^ ] МОЧОЙ ]молоком |

Ольгг первый

Контрольная 179,92 Г07.67 97,62 16,02 Опытна« №<|,08 161,>19 96,89 ПО,90 80

Опыт второй (стойловый период)

Контрольная «9,89 179,05х Ш.7Э Т05,П 10,99 Опытная ' 415,70 1^7,06 127,23х г2О,09 21,32

Опит второй (пастбищный период)

Контрольная 356,27 Пб,б2 134,75 83,37 2Г.51

Опытная 37Г »62. [03,33 1*9.19 85,80 33,29

ХР < 0,05

Использование серы. Включение в рационы огатных коров фоо-фогияса способствовало увеличении уровня серы в рационе в первом опыте на Ц2$ (РС0»01), а во втором - на 36% (?< 0,05) ъ стойловый и на 62$ (Р-<0,01) в шогбицный период (табл. 8).

В стойловый период обоих опытов коровы сравниваемых групп вщлляли с калом и мочой одинаковое количество серы. 3 пястбищ-

■ Г5

ttutt период опытные коровы выделяли с калом больше серы на 53,2, а о мочой - на Э»3£, Количество оера, выделяемое с молоком, находилось в прямой зависимости от ее концентрации в рационе и было вша у опытных коров на 29,5-50? в стойловый период и на 19,3% в пастбищный. Баланс серы у опытных коров был выше более чем в два раза (Р <0,01) в первом и в 4,5 раза (Р < 0,Ol) во втором опыте (стойловый период). S паотбицный период баланс серы был выше в [4,7 раза (Р<0,0г) у опытных животных.

Таблица S

Баланс серы, г

г Принято i Выделено ¡Отложено

Групш ; с i----г--------¡в теле,

корнов t c i о | о i г | калом | мочой ¡молоком (■

Опыт первый 37,07 Гб.70 П.54 5,23 3,59 52,00х* 16,84 ГЬ67 6,ЮХ 1М9ХХ

Опыт второй (стойловый период) 36,49 16,20 12,02 5,52 8,75 49,26х 15,7Г [3,33 7,1б 13,06хх

Опыт второй (пастбищный период) 28,25 12,30 II,87 3,34 0,74 46,0х* IS.Ö5 12,26 4,0 Г0,09*х

ХР< 0,05; ХХР<0,ОГ,

Гематологические показатели. Изучаемые нами показатели крови коров (гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, общий, белковый и остаточннй азот; общий белок, альбумины, глобулины, в тон числе альфа-, бета-, гаммаглобулины, резервная щелочность, гемагокрит-ная величина, кальций, фосфор и сера) находились в пределах

Контрольная Опытная

Контрольная О пытная

Контрольная Опытная

физиологически* норм. Наблюдались некоторые различия между животными сравниваемых групп по содержании в их крови остаточного азота и серы. ТЬк, в стойловый период наметилась тенденция к снижения остаточного азота в крови о.^тных коров, а при переводе их на пастбищное содержание уровень остаточного азота снизился ка 30,24^ (Р<0,01).

Зведенне в рационы опытных коров фосфогипоа как восполнителя недостающего количества серы способствовало увеличение ее в крови.

Молочная, продуктивность коров и состав молока. 8 обоих опытах на протяжении предварительного периода исследований молочная продуктивность коров, содержание жира и белка, в молоке удерживались практически на одном уроине в обеих группах. В первом опыте эа 63 дна учетного периода у опытных хоров содержание «ира в молоке увеличилось на [0,5£ (Р<0,001), что повысило на 12,65 выход молока жирности, К тому же гймвгилаоь тенденция к повышении содержания в молоке сухого вещества.

В отойловый период второго опыта содержание жира в молоке опытных коров увеличилось на 1,75, а в пастбищный - на 2,02£. Всего эа 208 дней от них было надоено молока (в пересчете на молоко (»¿-ной жирности) на 2,33% больше. Кроме того, в молоке опытных хоров отмечено увеличение уровня казеина на 3,4-3,8 (Р< 0,001), серы - на Х9 Ср<0,001), фоофора - на 5,1, сухих веществ - на

В физиологическом ските также отмечено повышение жирности молока у норов, получавяих в рационах фосфогипс.

Таблица 9

Молочная продуктивность коров и со отав молоха

| Опит первый

{"стойловый • I период Показатели ) ----~

1_

Опыт второй

стойловый 'пастбищный период j период

Группы

KQHT-1 роль-1 ная 1 *| О ГЗЫТ— 1 пая ! конт-| роль; ная | 1 ( ОПЫГ-f | ная j контрольная !опыт-| ная

Среднесуточный удой, кг : молока натуральной жирности 23,0 23,4 21,50 2[,бХ 15,90 16,20

молока JOÜ-ной жирности . 20,6 23,2 21,50 2Г.99 15.70 гб.зг

S молоке содержится: жира, % • 3,60 3,98хх 4,0 '(,07 3.95 4,03

белка, % ■ 3,33 3,39 3,36 3,45 3,43 3,43

казеина, % - 2,61 2,71*х 2,63 2,72кх

лактозы, % - 4,87 4, Sil 4,90 4,97

сухих веществ, % Г2.86 13,35 [2,8 13,0 12,9 13,1

кальция, мг,$ Г2Ч '£¿8 153 155' 230 135

(фосфора, мг£ 00 83 95 100 55 99

серп, мг^ 23,S 32,3х 25.7 31,30** 21,03 24,13

Плотность молока. °А 28,8 29,0 20,2 20,4 гг. 4 20,7

Кислотность молока,°т ' 17,15 17 ДО 17, t ГМ 16.9 17.0

*РсО,ОГ; ХХР -<=0,001.

Экономическая аффйхтнвность охармлниония коровам ^осгЬогипса• Среди серосодержащих веществ, используемых в кормлении животных* фосфогипо является новой кормовой добавкой. Являясь отходом химической промышленности при производстве минеральных удобрений '

фосфогипо в практике кормления скота практически не попользуется и не имеет стоимости. Тем не менее на»и исследования свидетельств/ют о его изложительном влиянии на физиологическое состояние, переваримооть, использование питательных ведеотв и продуктивность коров, что экономически выгодно (табл. 10). Себестоимость молока, полученного от опытных коров, снизилась на 9,83$ (первый опыт) и на 1,822 (второй опыт). Это опоообствова-ло увеличение прибыли от реализованного молока оштких коров.

Шблица ДО

Экономическая эффективность скармливания коровам фоофогипса

Показатели

Опыт первый | 0шт второй Группы

контрольная

I 5 I 0™т-

Хной молока натуральной

жирнооти, кг 1449,0

Содержание жира, % 3,60

Получено молока базисной жирности <3,4»), кг 1534,24

Дополнительно получено молока оазисной жирности по сравнению с контролем, кг -

реализационная иена I и мо-лова базисной жирности, руб. 26,40

Выручка от реализации , . . иолока, руб. 40 5,04

Себестоимость I ц молока,руб. 24,36

Затрачено на все полученное . молоко, руб. 373,74

Прибыль от реализации коло-

ка, руб. 31,X

Дополнительная прибыль от реализации молока по сравнены» о контролем, руб.

Рентабельность, % 8,37

1474,20 4275,0 4297,5 3,98 3,98 4,05

1725,66 5004,26 5ГГ9,06

191,44 114,82

26,40 26,40 26,40

455,40 1321,12 1351,44

22,18 24,56 24,22

362,83 X 229,05 1234,53

72,75 92,07 цб.91

41,45 24,84

19,0 7.49 8,65

11 В С Д 'и

I. Использование в рационах молочных коров серосодершащей подкормив фосфогипса способствует повышению полноценности кормления, обеспечивает нормальное физиологическое состояние животных, их високуи продуктивность, .улучшает качественней состал молока и увеличивает оплату коруа продукцией.

¿. Скармливание в ратшонах коров (Тос<?огипса оказывает благоприятное влияние на процессы уксусно-кислого брокеиия в рубце. Содержанке уксусной кислоты в рубисвои жидкости коров достоверно возрастет: в сгомовым период за счет снижения концентрации про-пионовси кислоты, а в |;астбикн^ - на счет снижения уровня масляной кислоты.

3. Введение в рационы норов фос.;:огинса способствует повышению переваримости всех органических веществ раииона, а 1экже улучшает использование азот, сери, кзльсия, фосфора в стой овин и пастбищный периоды.

1оефогипс, не сказывая отри [Отельного слитом 11а основные морфологические и биохимические показатели крови коров/ достоверно снижает количество остаточного агота на 16.6-х,

5. Обогащение рационов молочных коров фосфогипеом способствует увеличение содержания аира в молоке на ¿.¿0-Ю,б;Г и выходу молока 4,%-нои жирности на ИПри этом в молоке достоверно возрастает уровень казеина на и серы на 4,7-7,ч?.

6. ,Применение в рационах коров фосфогипса сникает затрат питательных векеств при производстве молока на что обеспечивает дополнительную прибыль в расчете на I и молока баьвсноЯ жирности в сумме 0,44-2,16 руб.

(1РВД01ЕКЙЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Экспериментальные ленные по изучению фоефогипса дают пан основание рекомендовать sty пирокодоступнуо и дешевув серосодер-шаиуг подкормку для применения в рационах высокопродуктивных коров.

2. В целях правильного использования фоефогипса предлагается; *. вводить его в рэивоны коров в количестве 60-70 г на голову в

сутки;

- обогащать фоофогипсом коншнтратнуо часть раиаона из расчета 0,7-0.в стойловый л ^ в пастбищный периоды от обпей массы концентратов; •

- Армировать хороваы хониентрзты с $ос$огнлсом следует из расчете на I кг надоенного молокэ: 300-350 г в стойловый и 250-.270 г -а пастбищный периоды.

1. Эффектввность обогащения серой райионов для высокопродуктивных коров. Тезисы.докладов Всесоюзной научно-технической конференции молоди* ученых, Москва, ИШХ, 1981, с.238~240. .

2. Влияние добавок серы на повышение жирномолочности хоров, * Инфори.лиотон, БелВИИ 1ПИ Госплана БССР, 1982, »160.

3, Кормовая добавка. - Сельское хозяйство Белоруссии, 1982, МО, о.22 С» соавторстве с В. И, Гол ушко).

СПИСОК 0ЛУЫ1ИКОВАНШХ РАБОТ

Подписано в печать н. ¿>3 _ Сдано в печать .Фор,43 60x84 1/&Ч Л/Т}(>&53 ' Вумга тип.К Объем X печ.д.Тярак 100 экз. Закиа б/О Бесплатно.

Отпечатано на ротапринте 9 типогради* УД Сй БССР