Физиологическое состояние и продуктивность лактирующих коров при применении белково-витаминно-минеральных добавок

Еловиков, Сергей Борисович

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Физиологическое состояние и продуктивность лактирующих коров при применении белково-витаминно-минеральных добавок
ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Физиологическое состояние и продуктивность лактирующих коров при применении белково-витаминно-минеральных добавок"

На правах рукописи

С.

Еловиков Сергей Борисович

аозоБ'Ртт' 1

ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК

03.00.13-физиология

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Нижний Новгород 2007

003057771

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» на кафедре нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и радиобиологии.

Научный руководитель:

доктор биологических наук Менькова Анна Александровна Официальные оппоненты:

доктор биологических наук Харитонов Леонид Васильевич

доктор ветеринарных наук, профессор Пахмутов Игорь Аркадьевич

Ведущая организация: Калужский филиал ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет Московская государственная сельскохозяйственная академия имени К.А. Тимирязева».

Защита диссертации состоится « 6 » апреля 2007 г. в 1500 часов на заседании диссертационного совета Д 220.047.01 при ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 603107, Нижний Новгород, пр. Гагарина, д. 97

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия» и на сайте www.agri.sci-шlov.ш.

Автореферат разослан « 3 » марта 2007г.

Учёный секретарь диссертационного совета

Иващенко М.Н.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В настоящее время одной из важных задач агропромышленного комплекса Российской Федерации является увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции и насыщение рынка полноценными продуктами питания. В решении этой проблемы особая роль отводится молочному скотоводству. Основой эффективного производства продукции животноводства (максимальная наследственно обусловленная продуктивность, низкие затраты кормов на производство продукции, хорошее здоровье и высокие воспроизводительные способности животных) является прочная кормовая база. Совершенствование ее и состава рациона (сбалансированность органическими, минеральными и биологически активными веществами, введение кормовых добавок и т.д.) составляет основу интенсивного ведения животноводства (Денисов Н.И., 1974; Дмитроченко А.П., 1974; Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т., 1979; Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А., Крисанов А.Ф., 1993; Щеглов В.В. и др. 2005, Митин С.Н., 2007).

В последние годы большинство хозяйств, независимо от их размеров и форм собственности, вынуждены использовать в кормлении сельскохозяйственных животных вместо комбикормов, из-за их высокой стоимости, зернофураж собственного производства или закупаемый из других хозяйств. Известно, что зернофуражом в чистом виде, или в виде простых кормосмесей, невозможно сбалансировать рационы лактирующих коров по всем нормируемым элементам питания. Такие рационы дефицитны по протеину, минеральным веществам и витаминам, что, безусловно, не может не отразиться на здоровье животных. В результате нарушения обменных процессов в организме снижается усвояемость питательных веществ рациона, что резко снижает продуктивность животных и в значительной степени повышает расход кормов на единицу животноводческой продукции.

Научные исследования и практика кормления молочного скота свидетельствуют, что наиболее рационально балансировать рационы по нормируемым показателям питания за счет комбикормов-концентратов, в состав которых вводят все недостающие в основном рационе, состоящем в основном из объемистых (сочных и грубых) кормов, элементы питания.

Следовательно, решение проблемы оптимизации состава рациона путем частичной замены зерновых концентратов белково-витаминно-минеральными добавками (БВМД), обеспечивающими жизнедеятельность в пределах физиологических параметров основного обмена и высокую продуктивность животных, является актуальным.

В связи этим возникает необходимость разработки, апробации и внедрения новых БВМД с тем, чтобы непосредственно в хозяйствах имелась возможность приготовления полноценных комбикормов.

Таким образом, представляет значительный теоретический интерес и большое практическое значение изучение целесообразности и эффективности использования в кормлении лактирующих коров БВМД.

Цель и задачи исследований. Целью исследований было дать оценку физиологического статуса лактирующих коров при применении новых белково-витаминно-минеральных добавок и определить их биологическую значимость для организма животных. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

-изучить влияние испытуемых БВМД на физиологическую активность микрофлоры рубца лактирующих коров;

- выявить характер изменений обменных процессов в организме коров на основе морфо-биохимического анализа крови при применении БВМД;

- изучить изменение молочной продуктивности и воспроизводительной функции лактирующих коров под влиянием БВМД.

Исследования по теме диссертации осуществлялись в соответствии с комплексной,. целевой научно-исследовательской программой Брянской госсельхозакадемии «Совершенствование системы селекции, разведения, кормления, профилактики и лечения сельскохозяйственных животных и птицы в условиях юго-запада России», утвержденной Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ от 07.05.97 № 1.

Работа является самостоятельным разделом темы кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и радиобиологии Брянской госсельхозакадемии «Изучение морфофункциональных закономерностей роста и развития организма животных под влиянием возрастного и некоторых экологических факторов» (№ госрегистрации 01.90.0001442).

Научная новизна исследований. Впервые изучено влияние новых вариантов белково-витаминно-минеральных добавок, в том числе включающих микробные препараты, на интенсивность и направленность обменных процессов у лактирующих коров, некоторые показатели рубцового пищеварения молочную продуктивность и воспроизводительную функцию.

Дано физиолого-биохимическое и экономическое обоснование целесообразности использования балансирующих добавок для коров со средней продуктивностью (3500 кг молока в год) в зимнее-стойловый период.

Практическая значимость работы. На основании проведенных исследований дано научно-практическое обоснование целесообразности использования новых рецептов БВМД в целях оптимизации обмена веществ, повышения молочной продуктивности и качества молока, улучшения репродуктивных свойств; маточного стада, а также для улучшения белково-витаминно-минеральной обеспеченности организма.

Апробация работы. Основные материалы работы доложены на:

- IV Международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Боровск, 2006);

- Международной научно-практической конференции «Регион 2006, конкурентоспособность бизнеса и технологий, как фактор реализации национальных проектов» (Брянск, 2006);

- расширенном заседании кафедры нормальной и патологической физиологии, микробиологии и ветеринарной радиобиологии, Брянской ГСХА (Брянск, 2007).

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликованы 5 статей в научных журналах и сборниках региональных и межвузовских научно-практических конференций, из них 1 в центральном издании, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ

Основные положения, выносимые на защиту. В настоящей работе на защиту выносятся материалы по изучению эффективности использования БВМД в рационах коров:

1. Балансирование рационов коров с помощью БВМД оказало положительное влияние на рубцовое пищеварение и обменные процессы в организме животных;

2. Повышение интенсивности обменных процессов в результате включения в рацион БВМД позволило повысить молочную продуктивность и улучшить воспроизводительную функцию лактирующих коров в условиях зимнего стойлового содержания;

3. Оптимизация белково-аминокислотного питания с помощью БВМД позволяет стимулировать воспроизводительную функцию коров.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 141 странице машинописного текста, содержит 23 таблицы, 13 рисунков. Структурно состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Список литературы включает 287 источника, из них 60 - иностранных авторов.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для изучения обменных процессов и продуктивности при использовании в рационах коров БВМД в СХПК «Маяк» Навлинского района Брянской области был проведен научно-хозяйственный опыт на коровах черно-пестрого голштинизированного скота (кровность 25%), по 2-3-й лактации с удоем около 3500 кг молока в год, в течение зимнего стойлового периода, с января по май 2005г. Продолжительность опыта составила 150 дней.

Для опыта по принципу пар-аналогов с учетом общепринятых методических рекомендаций (Овсянников А.И., 1976) были сформированы 3 группы коров по 10 голов в каждой с учетом живой массы, продуктивности, периода лактации, физиологического состояния.

Основному периоду опыта предшествовал месячный подготовительный периодов течение которого была проверена однородность групп. Кормление животных осуществлялось по следующей схеме:

Таблица 1.

Схема научно-хозяйственного эксперимента_______

Группы животных Количество голов Характеристика кормления

контрольная 10 О.Р.+зерносмесь

1-я опытная 10 О.Р.+зерносмесь с БВМД №1

2-я опытная ю О.Р.+зерносмесь с БВМД №2

Концентрированные корма в рационе скармливали из расчета 350г на 1 кг молока. Кормление животных проводилось согласно распорядку дня, принятому в хозяйстве.

Основной рацион во всех группах был одинаковым и состоял из сена ежи сборной, силоса вико-овсяного, патоки кормовой.

На фоне основного рациона коровы группы получали зерносмесь из пшеницы, овса и люпина кормового в соотношении 40:40:20 соответственно, обогащенную кормовыми фосфатами и поваренной солью.

Животные 1-й опытной группы получали комбикорм-концентрат, приготовленный в хозяйстве путем смешивания зернофуража с белково-витаминно-минеральной добавкой (БВМД №1), Жабинковского комбикормового завода Республики Беларусь ГОСТ Р51551 -2000.

Коровам 2-й опытной группы скармливали комбикорм с БВМД №2, приготовленной на ООО «Шебекинские корма» ТУ 9296-002-45810860-99, с добавлением препарата пробиотического действия «УЕА8Т1ЖБ» фирмы «СЕЖОМЕ» (США).

Потребление сухого вещества кормов у животных контрольной и 1-й и 2-й опытных групп соответственно составило: 16,96; 17,21; 17,21 кг в сутки, в котором содержалось 158,49; 161,69; 160,39 МДж обменной энергии.

В рационе контрольной группы наблюдался дефицит цинка - 48,4%, меди -29,4%, йода -72,0%, витамина В -61,5%, в то время как применение в кормлении животных опытных групп БВМД позволило сбалансировать рационы почти по всем питательным веществам.

Исследования были завершены производственным опытом, который был проведен на двух группах коров по 30 голов в каждой в зимний стойловый период. Во время опыта контрольная группа на фоне основного рациона получала зерносмесь, а опытная - зерносмесь (80%) и БВМД №2 (20%). Продолжительность производственной проверки составила 100 дней

По окончании исследований на основании данных по потреблению кормов, молочной продуктивности и данных бухгалтерского учета была рассчитана экономическая эффективность использования балансирующих добавок в кормлении лакгирующих коров.

Химический состав и питательность кормов определяли в условиях лаборатории кормов «ВНИИ Люпина» с использованием стандартных методов зоотехнического анализа. Состав и питательность кормов за период научно-хозяйственного опыта приведены в приложении 2. В исследуемых кормах определяли:

- общий азот по Къельдалю (Раецкая Ю.И. и др., 1970);

- сырой протеин - умножением содержания азота в кормах на коэффициент 6,25;

- сырую клетчатку.- по методу Кюршнера и Ганека (Лукашик, Тащилин, 1976);

- сырую золу - путем сжигания взятой навески образца корма в муфельной печи при 400-500°С;

- кальций - оксалатным методом (Петухова и др., 1981);

- фосфор - ванадомолибдатным методом (Лебедев П.Т., Усович А.Т. 1976);

- питательность (кормовых единиц) - расчетным путем через коэффициент жироотложения от переваримых питательных веществ;

- обменную энергию расчетным путем.

Проводили исследование кормов на содержание тяжелых металлов (свинец, кадмий) и некоторых микроэлементов (медь, цинк, марганец, и др.). Анализы проводились в «Брянском центре агрохимрадиологии».

В отобранных пробах молока после проведения контрольных доек два раза в месяц определяли следующие показатели:

общий белок - методом Къельдаля - ГОСТ 23327-78;

содержание жира в молоке - кислотным методом по ГОСТ 5867-69.

COMO - расчетным методом;

плотность-ареометром-ГОСТ3625-71;

С целью контроля за состоянием здоровья животных и изучения обмена веществ исследовали кровь, которую брали из яремной вены у животных аналогов из группы и в условиях лаборатории определяли следующие показатели: общий белок -рефрактометрически по изменению показателя преломления с использованием рефрактометра ИРФ-22 по Маккорду в модификации С.А. Карпюка (Аликаев и др., 1982); белковые фракции - нефелометрическим методом, измеряя степень осаждения белков в градиентах концентраций фосфата с помощью концентрационного фотоэлектроколориметра (КФК-2МП) с цифровым измерительным устройством; общий кальций - комплексометрическим методом с применением в качестве индикатора мурексида, неорганический фосфор - в безбелковом фильтрате крови с ванадат-молибденовым реактивом по Пулсу в модификации В.Ф. Коромыслова, Л.А. Кудрявцевой; щелочной резерв крови -диффузным методом с использованием сдвоенных колб по И.П. Кондрахину, каротин - по Карр-Прайсу в модификации Юдкина (Кондрахин И.П. и др., 1985).

Определяли активность аспартатаминотрансферазы (ACT) в плазме крови и аланинаминотрансферазы (АЛТ) - на биохимическом анализаторе «SYNCHRON-СХ-5» фирмы «BECKMAN» (США), содержание мочевины в плазме крови - по методу Куламбе и Фавреону (Кошаров A.A., Газдаров В.М., 1984) -колориметрически. Концентрацию мочевой кислоты - фосфорновольфрамовым карбонатным методом; креатинин - по цветной реакции Яффе (метод Поппера) (Кондрахин И.П., Курилов Н.В. и др., 1985).

Определяли уровень сахара по Самоджи (Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования, 1981).

Количество эритроцитов и лейкоцитов в крови подсчитывали с помощью микроскопа и счетной камеры Горяева. Содержание гемоглобина определяли по Сали.

В образцах отфильтрованного рубцового содержимого определяли pH -иономером ЭЭВ-74, подсчитывали общее количество бактерий по методу Брида, общее количество инфузорий в Камере Горяева (Курилов Н.В., Севастьянова H.A., и др., 1987). Исследования проводились в условиях лаборатории кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и радиобиологии ФГОУ ВПО Брянской ГСХА и Брянской областной ветеринарной лаборатории.

Были рассчитаны некоторые показатели, характеризующие воспроизводительную функцию коров (сервис-период и индекс осеменения).

Цифровой материал был обработан методом вариационной статистики на PC Pentium IV с помощью лицензированной программы «Statistic 6.0».

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 1. Показатели рубцового пищеварения

Как указывалось в материалах и методах исследований коровам 1-й и 2-й опытных групп ежедневно вводили в состав зерносмеси 20% соответственно БВМД №1 и БВМД №2. При проведении исследования рубцового содержимого подопытных животных было установлено (таблица 2), что при ежедневном скармливании коровам испытуемых добавок последние оказали положительное влияние на микрофлору и микрофауну в рубце.

Таблица 2

Показатели содержимого рубца коров (п=5)

Показатели Группы животных

контрольная 1-я опытная 2-я опытная

До кормления

РН 7,25±0,01 7,23±0,01 7,23±0,01

Кол-во бактерий, млрд/мл 7,30±0,01 8,64±0,09** 10,23±0,01**

Кол-во инфузорий, тыс/мл 269,00±0,71 307,60±1,36** 335,00±1,48**

Через 3 часа после кормления

рН 7,18±0,01 6,78±0,09 7,14±0,03

Кол-во бактерий, млрд/мл 9,71±0,05 11,92±0,29** 13,75±0,29**

Кол-во инфузорий, тыс/мл 330,00±5,26 484,00±5,86** 604,00±4,00**

Примечание: здесь и далее в таблицах *-Р<0,05; **-Р<0,01; ***-Р<0,001 по отношению к контрольной группе.

У животных всех групп рН содержимого рубца несколько снижался через 3 часа после приема корма но сравнению с показателями до кормления, что свидетельствует об повышении интенсивности микробиологических процессов в рубце,с образованием ЛЖК.

Из данных таблицы 2 видно, что у коров 2-й и 3-й опытных групп достоверно (Р<0,01) увеличилось общее количество микрофлоры соответственно на 22,8% и 41,6%, а количество инфузорий на 46,7%(Р<0,01) и 83,0%(Р<0,001).

количество бактерий, млрд/мл

До кормления Через 3 часа после

кормления

Рисунок 1.

Данные таблицы 2 свидетельствуют, что наилучший результат был получен от применения БВМД 2 {с препаратом пробиотического действия). Это позволяет предположить, что скармлинание высушенной ассоциации микроорганизмов сопровождается их размножением и функционированием в рубце коров.

количество инфузорий, тыс/мл

Рисунок 2.

2. Морфологический состав крови

Результаты гематологических исследований изложены в таблице 3. Из нее видно, что у животных, получающих БВМД 1 и БВМД 2, количество эритроцитов на протяжении всего опыта было выше, во второй месяц опыта соответственно на 18,7% и 11,9% (?<0,05), в тритий месяц на 22,9% и 20,6% (Р<0,05) по отношению к контрольной группе. Таким образом, мы можем предположить некоторое усиление эритропоэза у коров, получавших БВМД.

Следует отменить положительное действие БВМД и на уровень гемоглобина. Концентрация гемоглобина достоверно была выше у животных 1-й опытной группы на 8,2% (Р<0,05) во второй месяц, на 16,7% (Р<0,01) в третий месяц опыта, а у животных 2-й опытной группы на 8,2% и 16,7% соответственно, по сравнению с контролем.

При гематологическом анализе определяли гематокритное число (соотношение объема форменных элементов к объему цельной крови). Из таблицы 3 видно, что значение данного показателя у опытных коров на протяжении всего периода было выше, чем у животных контрольной группы, соответственно в 1-й группе на 7,5%, а во 2-й группе на 5,0% в конце опытного периода.

Что касается «концентрации гемоглобина в эритроцитах» и концентрации лейкоцитов, то согласно данным таблицы 3, во время опытного периода эти показатели во всех группах были в пределах физиологической нормы и существенно не различались между группами.

Таблица 3

Морфологические показатели крови коров при использовании БВМД (п=5)

Показатели Группы животных

контрольная 1-я опытная 2-я опытная

1-й месяц опыта

Эритроциты, 1012/л 5,79±0,23 6,17±0,09 5,96±0,03

Лейкоциты, 107л 5,42±0,16 5,52±0,20 5,58±0,20

Тромбоциты, 107л 237,00±7,54 262,00±11,52 267,00±11,18

Гемоглобин, г/л 96,00±1,73 100,00±1,52 101,00±1,52

Ср. содержание гемоглобина в эритроцитах, пг 17,5±0,36 17,2±0,40 17,4±0,31

Гематокрит, % 39,00±0,30 41,00±0,46 41,10±0,36*

2-й месяц опыта

Эритроциты, 10'7л 5,36±0,08 6,36±0,16* 6,00±0,08*

Лейкоциты, 107л 5,44±0,14 5,50±0,25 5,90±0,23

Тромбоциты, 107л 240,00±9,86 278,00±20,95 275,00±11,95

Гемоглобин, г/л 97,00±2,07 105,00±2,26* 105,00±1,30*

Ср. содержание гемоглобина в эритроцитах, пг 17,60^0,52 17,10±0,22 17,10±0,18

Гематокрит, % 38,90±0,32 41,90±0,75 41,90±0,45*

3-й месяц опыта

Эритроциты, 1012/л 5,33±0,16 6,55±0,25* 6,43±0,16*

Лейкоциты, 109/л 5,50±0,22 5,60±0,15 5,70±0,21

Тромбоциты, 10у/л 245,00±11,26 250,00±13,89 249,00±4,99

Гемоглобин, г/л 96,00±2,55 112,00±4,01** 113,00^1,90**

Ср. содержание гемоглобина в эритроцитах, пг 17,70±0,39 17,60±0,22 17,30±0,36

Гематокрит, % 39,90±0,44 42,90±1,23 41,90±0,91

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что в организме коров, получавших сбалансированные с помощью БВМД №1 и БВМД №2 рационы, более интенсивно проходили окислительно-восстановительные и обменные процессы. У животных контрольной группы по сравнению с аналогами из 1-й и 2-й опытных групп содержание эритроцитов и гемоглобина в крови было меньше, что говорит о пониженной обеспеченности организма кислородом. Использование в наших исследованиях БВМД положительно сказалось на морфологическом составе крови опытных животных.

3. Состояние азотистого обмена 3.1. Общий белок и белковые фракции сыворотки крови

Анализ результатов исследований позволяет заключить, что скармливание коровам БВМД оказало положительное влияние на обменные процессы в их организме. ^ -

Почти все физиологические процессы, происходящие в организме, в той или иной степени связаны с обменом белков и влияют на соотношение их фракций.

Основные белки крови - это альбумины и глобулины. Первые выполняют пластическую функцию, вторые относятся к защитным белкам.

Белки крови быстро обновляются и переходят в другие ткани. Исходя из представлений о тканевом происхождении белков крови, многие исследователи считают, что их концентрация в крови отражает возрастные особенности изменения белков организма в целом. Каждому возрастному и физиологическому периоду присущи определенные изменения белкового обмена (ЛеберганцМ., 1994).

Таблица 4.

Содержание общего белка и белковых фракций в плазме крови (п=5)

Показатели Группы животных

контрольная 1-я опытная 2-я опытная

1-й месяц опыта

Общий белок, г/л 69,40±0,51 72,80±2,15 69,40±3,04

альбумины, % 41,32±0,74 42,88±1,17 44,18±0,84

глобулины, %

а 14,36±0,42 13,60±0,56 12,58±0,58

Р 16,28±0,85 14,16±0,83 13,74±0,43

7 28,04±0,77 29,36±1,41 29,50±1,13

Белковый индекс 0,71±0,04 0,75±0,04 0,79±0,03

2-й месяц опыта

Общий белок, г/л 74,20±0,58 80,80±2,13 81,60±2,03

альбумины, % 41,38±0,74 42,80±1,17 44,06±0,84

глобулины, %

а 14,82±0,42 13,46±0,56 12,72±0,58

Р 14,30±0,85 14,10±0,83 12,98±0,43

7 29,50±1,14 29,64±0,99 30,24±0,54

Белковый индекс 0,71±0,02 0,75±0,04 0,79±0,03

3-й месяц опыта

Общий белок, г/л 69,60*1,21 77,20±2,50* 77,60±2,46*

альбумины, % 41,46±1,12 44,26±0,51 44,96±0,34*

глобулины, %

а 15,00±0,93 13,36±0,38 12,48±0,13*

Р . 14,18±0,72 12,32±0,32* 11,62±0,49

7 29.36x0,65 30,06±0,30 30,94±0,41

Белковый индекс 0,71 ±0,03 0,79±0,02 0,82±0,01

В конце опыта у животных опытных групп по сравнению с контрольной статистически достоверно выше (Р<0,05) была концентрация общего белка: в 1-й опытной группе на 10,9%, во 2-й опытной на 11,5% (табл. 4). Это повышение можно связать с усилением биосинтетических процессов и более эффективным усвоением азота рациона у коров опытных групп, сопровождающееся усилением биосинтеза белка и более интенсивным усвоением протеина корма, что отмечают и другие исследователи, в частности, A.M. Мартавицкая и соавт. (1990).

Из различий во фракционном составе белков плазмы крови отмечено уменьшение содержания а-глобулинов в сыворотке крови коров 1-й и 2-й опытных групп, на 10,9 и 14,4% по сравнению с контролем, соответственного,05).

Глобулины группы а и р выполняют функции транспортировки к клеткам нерастворимых в воде липидов, витаминов А, Д, Е, К. Они связывают более 2/3 холестерина крови (Кононский А.И., 1992). В этой связи полученные результаты очевидно обусловлены менее интенсивным липолизом, и биохимическими реакциями мобилизации жира у животных опытных групп.

Глобулины группы у - специфические белки - антитела. Они способны нейтрализовать токсины, связывать чужеродные белки, образовывать комплексы с антителами и т. д. (Кононский А.И., 1992).

В наших исследованиях прослеживается достоверное увеличение в крови уровня гамма-глобулинов, что, по-видимому, обусловливает улучшение иммунобиологической резистентости организма животных опытных групп.

Важнейшими функциями альбуминов являются регуляция коллоидно-осмотического давления, транспорт углеводов, жирных кислот, витаминов, неорганических ионов, пигментов, и др., регуляция рН, водного и минерального обменов, они предохраняют эритроциты от гемолиза, являются резервом азота в организме.

Тенденция к повышению уровня этого метаболита также прослеживается у животных 1-й и 2-й опытных групп, на 6,8 и 8,4% соответственно по отношению к коровам контрольной группы.

Для оценки динамики происходящих в организме биохимических процессов, был вычислен белковый индекс (отношение альбуминов к глобулинам), который характеризует состояние белкового обмена (Таранов М.Т., 1983). Значение белкового индекса у коров, получавших БВМД, было выше, чем у животных, которым скармливали зерносмесь. Так, в конце опыта, у коров контрольной группы А/Г индекс был равен 0,71, 1-й опытной группы - 0,79, 2-й опытной - 0,81, что на 15,7% больше, чем в контрольной и на 2,5%, чем в 1-й опытной группе. Отсюда можно сделать вывод, что обмен белков в организме животных 2-й опытной группы протекал более интенсивно, чем в контрольной и 1-й опытной группе.

3.2. Ферменты переаминирования (ACT, АЛТ) плазмы крови

Для биохимических исследований наибольшее значение имеют два фермента -аспартатаминотрансфераза, катализирующая обратимую реакцию между аспарагиновой и а-кетоглутаровой кислотами (соответственно, между глутаминовой и щавелевоуксусной кислотами) й аланинаминотрансфераза катализирующая обратимую реакцию между аланином и а-кетоглутаровой кислотой (соответственно, между глутаминовой и пировиноградиой кислотами).

Аспартат- и аланинаминотрансферазам отводится важная роль в регуляции функций системы гликолиз - глюконеогенез, поскольку эти аминотрансферазы в печени превращают аспартат и аланин в соответствующие кетокислоты -щавелевоуксусную и пировиноградную, которые используются в реакциях глюконеогенеза для синтеза глюкозы и гликогена.

Таблица 5

Активность ферментов переаминирования в плазме крови коров (п=5)

Показатели Группы животных

контрольная 1-я опытная 2-я опытная

1-й месяц опыта

АСТ МЕ/л 73,60±3,28 90,00±3,96 92,00±2,32

АЛТМЕ/л 31,60±1,20 31,80±1,98 31,80±3,07

2-й месяц опыта

АСТ МЕ/л 72,00±1,22 89,80±4Д4 92,80±6,40

АЛТ МЕ/л 33,60±0,87 37,40±0,51 39,40±0,87

3-й месяц опыта

АСТ МЕ/л 94,00±2,83 97,00±1,26 98,00±3,42

АЛТ МЕ/л 26,20±0,80 28,00±1,14 28,80±2,35

Наши исследования показали, что применяемая в опыте белково-витаминно-минеральная добавка неоднозначно сказалась на активности ферментов переаминирования в плазме крови опытных коров (табл.5).

Активность аспартатаминотрансферазы чаще всего отражает эффективность использования аминокислот в биосинтетических процессах тканей. В конце опытного периода она была несколько выше у животных 1 -й и 2-й опытных групп: на 3,2% и 4,3% соответственно.

Активность аланинаминотрансферазы также была выше у коров опытных групп, что может указывать на интенсивное использование аланина в синтезе глюкозы.

2.3. Концентрация мочевины и креатинина

Мочевина и креатинин являются конечными продуктами азотистого обмена. Известно, что в рубце жвачных животных при распаде азотистых соединений корма образуется аммиак, который затем всасывается, поступает в кровь, и в печени под воздействием ферментов орнитинового цикла превращается в мочевину, большая часть которой выделяется с мочой, а меньшая возвращается обратно в рубец со слюной или через рубцовую стенку. Это свидетельствует о том, что по содержанию мочевины в крови можно, в какой-то степени, судить об эффективности усвоения азота в организме животных (Е1Бетапп Н.Р. е1 а1., 1989).

Кроме того, в последнее время установлено, что мочевина является единственным метаболитом, с которым удаляются из организма НСОэ, образующийся при катаболизме аминокислот, не использованных в биосинтетических процессах. У жвачных животных до 70% азота мочевины крови является продуктом катаболизма

аминокислот, и между концентрацией мочевины в крови и усвоением азота

установлена достоверная отрицательная корреляция (Alfred L et. al., 1990).

Таблица 6

_Динамика концентрации мочевины в плазме крови коров, ммоль/л._

Месяцы опыта Группы % к контр, группе

контрольная 1-я опытная 2-я опытная 1-я опытная 2-я опытная

1-й 5,00±0,47 5,18±0,22 4,88±0,17 103,6 101,6

2-й 4,56±0,25 4,36±0,39 3,82±0,11 95,6 83,8

3-й 8,64±0,23 7,46±0,30 7,42±0,47 86,3 85,9

В нашем эксперименте снижение концентрации мочевины в плазме крови животных 1-й и 2-й опытных групп на 13,7 и 14,1% соответственно в конце опытного периода (табл.6), видимо, это связано со снижением катаболизма аминокислот в результате применения белково-витаминно-минеральных добавок, а значит, и с более интенсивным их использованием в биосинтезе белка в тканях.

Таблица 7

Концентрация креатинина в плазме крови коров, ммоль/л.

Месяцы опыта Группы В % к контр, группе

контрольная 1 -я опытная 2-я опытная 1-я опытная 2-я опытная

1-й 80,80±5,15 82,40±6,55 82,80±5,67 102,0 102,5

2-й 90,00±4,64 92,20±2,92 100,40±4,71 102,4 111,6

3-й 98,40±2,06 113,00±2,16* 114,80±2,03* 114,8 116,7

Повышение содержания креатинина в крови коров опытных групп более выражено в 3-й месяц опыта и достоверно (Р<0,05) превышает контроль на 14,8% -1-я опытная и 16,7% 2-я опытная (табл. 7). Это свидетельствует о большем накоплении креатинфосфата, который идёт на синтез АТФ (Таранов М.Т., 1976).

3. Состояние углеводного обмена

Глюкоза является основным конечным продуктом гидролиза сложных углеводов в преджелудках жвачных. Она обеспечивает энергией процесс мышечного сокращения, поддерживает нормальное осмотическое давление, занимает центральное место в энергетическом обмене. Хотя многие ткани жвачных утилизируют предпочтительней ацетат, чем глюкозу, она незаменима для снабжения энергией мозга и плодов у беременных животных (Lindsay D.B., Setchell В.Р., 1976), для синтеза лактозы в молочной железе и для образования кислот цикла Кребса во всех тканях. Снабжение организма жвачных глюкозой осуществляется, главным образом, за счет глюконеогенеза в клетках печени из пропионата и аминокислот.

Показатели углеводного обмена в плазме крови коров (п=5)

Показатели Группы животных

контрольная 1-я опытная 2-я опытная

1-й месяц опыта

Глюкоза, ммоль/л 1,38±0,10 1,40±0,03 1,96±0,04

Лактатдегидрогеназа, МЕ/л 2435±75 2359±51 2279±47

Общий билирубин, мкмоль/л 7,40±0,59 3,60±0,59 3,56±0,40

Общая амилаза, МЕ/л 14,40±0,51 15,20±0,66 16,60±0,93

2-й месяц опыта

Глюкоза, ммоль/л 1,92±0,06 1,94±0,16 2,29±0,03*

Лактатдегидрогеназа, МЕ/л 2816±9 2832±66 2866±66

Общий билирубин, мкмоль/л 3,94±0,02 3,92±0,11 3,54±0,14

Общая амилаза, МЕ/л 10,20±0,97 13,40±0,75 16,00±1,26

3-й месяц опыта

Глюкоза, ммоль/л 2,14±0,05 2,45±0,14 2,51±0,03*

Лактатдегидрогеназа, МЕ/л 3675±111 3800±95 3685±184

Общий билирубин, мкмоль/л 6,30±0,76 4,50±0,18 4,10±0,50

Общая амилаза, МЕ/л 21,00±1,45 22,00±1,22 24,00±0,71

Из данных, представленных в таблице 8, видно, что скармливание животным 1-й и 2-й опытных групп рациона с БВМД, которые являлись источником аминокислот и пропионата для глюконеогенеза, сопровождалось увеличением уровня глюкозы в крови. Так, содержание глюкозы в плазме крови животных 1-й опытной группы в конце опытного периода было выше, чем у животных контрольной группы на 14,5%, а 2-й опытной группы на 17,3%.

Остальные показатели углеводного обмена несмотря на отсутствие достоверных различий могут свидетельствовать о том, что углеводный обмен у животных опытных групп протекал более интенсивно, чем в контроле. Эти изменения мы связываем с более высоким использованием питательных веществ корма и лучшей переваримости полисахаридов в рубце.

4. Состояние минерального и витаминного обменов

Несмотря на высокое содержание железа в кормах, уровень этого элемента в плазме крови опытных коров во время опыта был несколько ниже, чем у животных контрольной группы. Это может быть связано с более интенсивным гемопоэзом у

животных опытных групп, так как количество эритроцитов и концентрация гемоглобина у них на протяжении всего опытного периода были гораздо выше, чем у контрольных.

В конце опытного периода прослеживалась тенденция к увеличению уровня меди и:магния на 16,3 и 13,0% соответственно у животных 2-й опытной группы по сравнению с остальными. Это может быть связано с тем, что белковая часть БВМД обладает оптимальной распадаемостью и доступностью для усвоения микроорганизмами рубца, а также более полным аминокислотным составом, чем белок зерносмеси, что способствовало эффективному усвоению минеральных веществ, в частности микроэлементов на всех этапах их преобразования в организме животных: в преджелудках создаются условия для образования комплексов, в том числе хелатных соединений, усвоения микроэлементов микрофлорой. По данным Д.Л., Арсанукаева (2006), комплексные соединения меди с аминокислотами обладают повышенной интенсивностью всасывания, предохраняют от образования и абсорбируемых в кишечнике лигандов, тем самым играют решающую роль в о всасывании меди

В тонком кишечнике поступление повышенного количества белка из преджелудков (микробного и кормового происхождения), возможно, способствовало образованию белков переносчиков в стенке кишечника, а поступившие хелатные соединения могут заменить белки-переносчики (Кузнецов С.Г., 1992; Арсанукаев Д.Л., 2006; Белякова М.Ю., 2006).

Благодаря макро- и микроэлементам, входящим в состав БВМД, нормализуются и процессы восстановления костной ткани у коров в послеродовый период, на что указывает увеличение активности щелочной фосфатазы, которая к концу опыта была выше у коров 1-й опытной группы на 2,5%, 2-й опытной - на 15,6% по отношению к контролю (табл.9).

Содержание кальция в плазме крови в конце опытного периода было выше у животных 2-й опытной группы на 11,0%, по сравнению с контрольной группой. Изменения данного показателя у коров 1-й опытной и контрольной группы было незначительным.

Содержание фосфор имеет положительную корреляцию с количеством кальция в сыворотке крови и активностью АЛТ. Из данных представленных в таблице 9, видно, что содержание фосфора у животных 1-й и 2-й опытных групп было выше в конце опыта на 6,8 и 7,5% соответственно, чем у контрольных.

Щелочной резерв крови используют, главным образом, для характеристики физиологического состояния, обмена веществ и полноценности кормления. При неполноценном кормлении обмен веществ нарушается, и резервная щелочность (кислотная емкость) крови может снижаться. При нормальном состоянии организма резервная щелочность - величина довольно постоянная и у коров равна 46,0 — 66,0 об.%С02, но при ацидозе, возникающем вследствие связывания буферных систем крови этот показатель может снижаться (Белехов Г.П., Чубинская A.A., 1965). В проведенном нами опыте у всех животных этот показатель был в пределах нормы, однако в опытных группах он был несколько выше, чем в контрольной группе

У коров опытных ipynn содержание каротина в сыворотке крови было выше по сравнению с контрольными в конце опыта: в 1-й опытной на 1,8%, во 2-й опытной на 14,5% (Р<0,05).

Показатели минерального обмена крови коров (п=5)

Показатели Группы животных

контрольная 1-я опытная 2-я опытная

1-й месяц опыта

Кальций, ммоль/л 2, №0,04 2,51 ±0,07 2,33±0,04

Фосфор, ммоль/л 2,06±0,02 2,26±0,04 2,24±0,01**

Железо, мкмоль/л 20,62±0,98 23,74±0,53 23,26±0,51

Магний, ммоль/л 0,57±0,04 0,70±0,01 0,68±0,02

Медь, мкмоль/л 12,67±1,00 12,40±1,20 12,53±0,70

Щел. фосфатаза, МЕ/л 88,00±3,90 87,60±8,37 91,40±4,53

Щел. резерв, об.% С02 46,58± 1,04 52,59±2,70 53,73±0,90*

Каротин, мг% 0,24±0,02 0,25±0,02 0,30±0,01*

2-й месяц опыта

Кальций, ммоль/л 2Д4±0,01 2,19±0,02* 2,29±0,03

Фосфор, ммоль/л 1,30±0,05 1,24±0,04 1,29±0,02

Железо, мкмоль/л 27,86±1,25 26,4Ш,19 25,33±0,66

Магний, ммоль/л 0,90±0,01 0,89±0,01 0,85±0,03

Медь, мкмоль/л 12,48±0,54 12,85±0,86 13,06±0,50

Щел. фосфатаза, МЕ/л 93,00±4,21 101,8±6,19 98,40±7,49

Щел. резерв, об.% С02 41,89±0,53 47,00±2,25 54,00±1,54

Каротин, мг% 0,36±0,02 0,37±0,03 0,43±0,02*

3-й месяц опыта

Кальций, ммоль/л 2,10±0,02 2,11±0,01 2,33±0,05

Фосфор, ммоль/л 1,61±0,10 1,72±0,09 1,73±0,01

Железо, мкмоль/л 28,83±0,82 24,00±0,84 23,89±1,11

Магний, ммоль/л 0,69±0,03 0,70±0,02 0,78±0,01

Медь, мкмоль/л 12,59±0,43 12,75±0,71 14,64±0,42

Щел. фосфатаза, МЕ/л 119,00±6,99 122,00±7,41 137,60±5,45

Щел. резерв, об.% С02 51,67±1,26 53,46±1,17 56,20±1,01

Каротин, мг% 0,55±0,01 0,56±0,01 0,63±0,02*

Представленные данные позволяют предполагать, что использование в рационах дойных коров БВМД положительно повлияло на минеральный и витаминный обмены опытных животных.

6. Молочная продуктивность коров

Зная закономерности взаимосвязей лактационной и пищеварительных функций и возможные их изменения под влиянием условий кормления, содержания и эксплуатации скота, можно максимально снижать напряжение обменных процессов организма, связанное с усвоением корма, увеличивать переваривающую способность желудочно-кишечного тракта и тем самым повышать коэффициент использования корма и молочную продуктивность коров.

Молочная продуктивность и химический состав молока коров (п=5)

Показатели Группы животных

контрольная i 1-я опытная 2-я опытная

1-й месяц опыта

Белок молока, % 3,20±0,10 3,28±0,04 3,30±0,05

Жир молока, % 3,38±0,03 3,53±0,06 3,66±0,10

COMO, % 8,66±0,11 8,58±0Д0 8,71±0,12

Плотность,0 А 28,9±0,4 28,4±0,4 27,0±0,4

Суточный удой, кг 11,5±0,3 12,0±0,2 12,5±0,2*

Суточный удой базисной жирности, кг 11,4±0,4 12,4±0,3** 13,3±0,4**

Затраты ко] рмов на 1 кг молока базисной жирности

Обменной энергии, МДж 15,3 13,0 12,1

Концентратов, г 470 400 376

2-й месяц опыта

Белок молока, % 3,18±0,11 3,30±0,10 3,40±0,09

Жир молока, % 3,26±0,25 3,55±0,07 4,01±0,12

COMO, % 8,67±0,13 8,67±0,11 8,39±0,04

Плотность, ° А 29,0±0,5 28,8±0,4 27,3±0,1

Суточный удой, кг 12,0±0,3 13,0±0,2* 13,3±0,2**

Суточный удой базисной жирности, кг 11,6±1,0 13,6±0,2 15,2±0,4**

Затраты ко рмов на 1 кг молока базисной жирности

Обменной энергии, МДж 13,9 11,9 10,6

Концентратов, г 433 367 330

3-й месяц опыта

Белок молока, % 3,22±0,11 3,48±0,09 3,56±0,11

Жир молока, % 3,45±0,07 3,86±0,09 4,11±0,08

COMO, % 8,71±0,13 8,74±0,06 8,41±0,09

Плотность, 0 А 29,0±0,5 28,8±0,2 27,3±0,4

Суточный удой, кг 12,30±0,2 13,5±0,1* 13,6±0,2*

Суточный удой базисной жирности, кг 12,5±0,4 15,3±0,4 16,5±0,4*

Затраты ко рмов на 1 кг молока базисной жирности

Обменной энергии, МДж 12,9 10,7 9,9

Концешратов, г 400,3 327,2 303,6

Из приведенных в таблице 10 данных видно, что использование БВМД оказало влияние на молочную продуктивность животных опытных групп. В конце опыта у животных, получавших БВМД 1, увеличилось содержание белка молока на 8,1 отн. %, жирность молока увеличилась на 11,9 отн .%, суточный удой молока натуральной жирности - на 9,8 %, базисной - на 22,4 % по отношению к контрольной группе. У животных, получавших БВМД 2, увеличилось содержание белка молока на 10,6 отн.

%, жирность молока увеличилась на 19,1 отн. %, суточный удой молока натуральной жирности - на 10,6 %, базисной - на 32 % по сравнению с контрольной группой.

В период раздоя и разгара лактации, ведущая роль в процессах метаболизма принадлежит белковому обмену веществ. В организме жвачных животных синтез белка происходит за счет микробного биосинтеза, который в свою очередь способен протекать на качественно высоком уровне лишь при достаточном поступлении азотсодержащих соединений с потребленными кормами. Кроме того, на процессы синтеза, через активность рубцовой микрофлоры и пищеварительных ферментов, способны влиять концентрация присутствующих в рационе минеральных веществ и легкопереваримых углеводов. Так, повышение уровня глюкозы в крови увеличивает кровоснабжение вымени, повышает эффективность извлечения предшественников молока из крови, и использования их в биосинтезе его компонентов (Макар З.Н., и др., 2006).

Из вышеизложенного можно заключить, что животные опытных групп на протяжении всего опытного периода при практически одинаковом уровне кормления и условиях содержания имели более высокие показатели молочной продуктивности} что можно объяснить лучшим использованием питательных веществ кормов.

7. Показатели воспроизводства

С целью изучения влияния скармливания подопытным коровам испытуемых добавок на их воспроизводительную функцию в научно-хозяйственных опытах по результатам зоотехнического учета были рассчитаны продолжительность сервис-периода и индекс осеменения (табл. 11),

Таблица 11

Показатели воспроизводительной функции подопытных коров_

Показатели Группа

контрольная 1-я опытная 2-я опытная

Выявлено гинекологически больных коров, (%) 3(30) 1(10) 1(10)

Стельных животных после 1 -го осеменения, гол. (%) 2(20) 2(20) 4(40)

Стельных животных через 90 дней после отела, гол. (%) 2(20) 6(60) 9(90)

Сервис-период, дней 97,0±3,0 88,0±1,6* 82,0*2,5*

Индекс осеменения 2,6±0,5 2,4±0,4 2,0±0,45

Как видно из данных, представленных в таблице 11, обогащение зерносмеси БВМД способствовало сокращению сервис-периода, по сравнению с контролем на 9 и 15 дней (Р>0,05), индекса осеменения на 0,2 и 0,6, соответственно в 1-ой и 2-ой опытных группах. Количество послеродовых осложнений уменьшилось на 20% у животных опытных групп, по сравнениию с контрольными.

Через 90 дней после отела в контрольной группе животных оплодотворяемость составила 20%, в первой опытной - 60%, во второй опытной - 90%.

Таким образом, проведенные исследования показали, что использование белково-витаминно-минеральных добавок, и особенно БВМД № 2, оказали профилактическое действие на проявление осложнений после отела, ускорили

инволюционные процессы в матке, и способствовали лучшей

оплодотворяемости коров.

8. Экономическая эффективность Для определения экономической эффективности и целесообразности использования балансирующих добавок в кормлении лактирующих коров были рассчитаны основные показатели, характеризующие эффективность производства продукции. При расчетах были учтены основные элементы затрат, сложившиеся в хозяйстве за период проведения опыта (120 дней).

Таблица 12

Экономическая эффективность использования БВМД (в расчете на 1 голову).

Показатели Группы

контрольная 1 -я опытная 2-я опытная

Валовой удой молока базисной жирности, кг 1500 1833,6 1980

Реализационная стоимость молока, тыс. руб. 9,75 11,92 12,87

Затраты на производство

молока, тыс. руб.:

стоимость кормов 3,98 5,21 5,37

заработная плата с начислениями 0,74 0,81 0,82

накладные расходы 0,96 1,12 1,22

прочие прямые и косвенные расходы 1,57 1,62 1,7

Всего затрат 7,25 8,76 9,11

Себестоимость 1ц молока, руб. 483,3 477,8 460,1

Прибыль от реализации, тыс. руб. 2,5 3,16 3,76

Доп. прибыль по ср. с контролем, тыс. руб. - 0,66 1,26

Уровень рентабельности, % 34,5 36,1 41,3

Как видно из данных, представленных в таблице 12, обогащение зерносмеси испытуемыми добавками для коров опытных групп повышало стоимость кормов по сравнению с контролем, соответственно, на 1230 и 1390 руб.

Более высокая продуктивность коров опытных групп способствовала повышению, по сравнению с контролем, других элементов затрат. В результате чего общие затраты на производство молока в опытных группах превышали контроль на 1510 и 1860 руб., соответственно.

Однако от коров опытных групп за период опыта было надоено молока базисной жирности больше, чем от коров контрольной группы на 333,6 и 480,0 кг, соответственно, что позволило компенсировать дополнительные расходы, получить более высокую прибыль от реализации и несколько снизить себестоимость 1ц молока. Так, себестоимость 1ц молока в опытных группах была ниже контроля на 5,5 и 23,2 руб., соответственно. Также в 1-й и 2-й опытных группах был выше и уровень рентабельности соответственно на 1,6 и 6,8%.

Проведенные нами расчеты показали, что от каждой коровы из опытных групп была получена дополнительная прибыль по сравнению с контролем в размере 6601260 руб.

Таким образом, наши исследования свидетельствуют, что использование балансирующих добавок в кормлении лактирующих коров в зимний стойловый

период экономически оправдано, так как при этом снижается себестоимость молочной продуктивности; и от каждой коровы может быть получена дополнительная прибыль.

9. Производственная проверка

Для подтверждения данных, полученных в научно-хозяйственном опыте, были проведены более широкие исследования по изучению эффективности использования БВМД №2 на первотелках и коровах с удоем за предыдущую лактацию 3500 кг молока в год в течение зимнего стойлового периода. Продолжительность производственной проверки составила 100 дней.

Таблица 12

Молочная продуктивность коров. __-

Показатели Группа

контрольная опытная % к контр.

Валовый удой молока нат, жирности, кг 1223 1342 109,7. Г

Среднесут. удой молока нат. жирн., кг 12,2±0,37 13,4±0,29 109,7

Содержание жира, % 3,54±0,06 4,05±0,08*

Содержание белка, % 3,14±0,07 3,51±0,04 -

Валовый удой молока базисной жирности, кг 1273,4 1598,6 125,6

Среднесут. удой молока базисной жирн., га- 12,73±0,38 15,99±0,33* 125,6

Выход молочного жира, кг 43,3 54,4 125,6 .

Выход молочного белка, кг 38,4 47,1 122,7

Затраты кормов на 1 кг молока базисной жирности

Обменной энергии, МДж 11,5 9,1 79,1

Концентратов, г. 381,0 306,4 80,4

Потребление коровами опытной группы БВМД способствовало повышению удоя за 100 дней натурального молока на 9,7% и его жирности на 14,4 отн.% по сравнению с контролем (табл.12).

Таблица 13

Экономическая эффективность использования БВМД

Показатели Группа

контрольная опытная

Удой молока базисной жирности, кг 1273,4 1598,6

Реализационная стоимость молока, тыс. руб. 8,28 10,39 '

Затраты на производство молока, тыс. руб.: стоимость кормов 3,42 4,36

з/плата с начислениями 0,61 0,67

накладные расходы 0,87 0,96

прочие прямые и косвенные расходы 1,26 1,32

Всего затрат 6,16 7,31

Себестоимость 1 ц молока, руб. 483,74 457,28/

Прибыль от реализации, тыс. руб. 2,12 3,08 .

Доп. прибыль по сравнению с контролем, тыс. руб. - 0,96

Уровень рентабельности, % 34,4-, 42,1 : .

Экономические расчёты эффективности использования белково-витаминно-минеральной добавки показали, что себестоимость 1ц молока в опытной группе была ниже контроля на 26,5 руб., а сумма, вырученная от реализации молока от одной коровы, в опытной группе была выше на 960 рублей (табл.13).

Таким образом, при производственной проверке были полностью подтверждены результаты научно-хозяйственного опыта о положительном влиянии БВМД №2 на молочную продуктивность коров и экономическую целесообразность использования добавки в кормлении лактирующих коров в стойловый период.

ВЫВОДЫ

На основании полученных результатов исследований сделаны следующие выводы:

1. Включение в состав рациона лактирующих коров с продуктивностью 3500 кг молока в год зерносмеси, обогащенной БВМД №1 (1-я опытная группа) и БВМД №2 (2-я опытная группа), оказало положительное влияние на обменные процессы в организме животных, на что указывают характерные изменения морфо-биохимического состава крови. У животных опытных групп наблюдались более высокие показатели содержания общего белка, альбуминов, минеральных веществ, эритроцитов и гемоглобина. При незначительном изменении активности аспартатаминотрансферазы в плазме крови достоверно снижалась концентрация мочевины, что свидетельствует об эффективном использовании азотистых веществ в биосинтетических процессах организма.

2. Препарат пробиотического действия «YEASTURE», входящий в состав БВМД №2, повышает интенсивность процессов пищеварения в преджелудках в результате активного развития микрофлоры и микрофауны рубца коров. Количество микроорганизмов достоверно увеличилось на 41,6% (Р<0,01) у коров 2-й опытной группы по сравнению с животными контрольной группы, а количество простейших увеличилось на 83,0% (Р<0,001).

3. Повышение интенсивности обменных процессов сопровождалось большим накоплением в крови предшественников молока и эффективным использованием их молочной железой, что способствовало повышению продуктивности животных: среднесуточные удои молока натуральной жирности повысились на 9,4 и 10,9%; базисной - на 22,3 и 31,9%, количество жира в молоке на 11,9 и 19,1 отн. % белка на 18,8 и 21,5 отн. % соответственно, при скармливании БВМД № 1 № 2.

4. Лучшее использование питательных веществ рациона позволило снизить себестоимость 1ц молока с 483,3руб. в контрольной группе до 477,8руб. в первой и до 460,1руб. во второй опытных группах. Более высокая молочная продуктивность животных опытных групп позволила получить дополнительную прибыль от реализации молока в размере 660-1260 руб. в расчете на 1 голову за период опыта (120 дней).

5. Оптимизация белково-аминокислотного питания с помощью БВМД позволяет обеспечить и даже стимулировать образование белковых гормонов, в том числе участвующих в воспроизводительной функции коров, на что указывает сокращение сервис-периода на 9- 15 дней и снижение индекса осеменения на 0,2 и 0,6 соответственно у животных 1-й и 2-й опытных групп по сравнению с контролем.

6. Производственная проверка подтвердила результаты научно-хозяйственного опыта: удой молока натуральной жирности у коров при включении в их рацион БВМД

№2 увеличился на 9,7%, молока базисной жирности - на 25,6%, при этом была получена дополнительная прибыль в размере 960 руб. на одну корову.

Практические предложения производству

В целях оптимизации обмена веществ, повышения молочной продуктивности и качества молока, улучшения репродуктивных свойств маточного стада, а также для улучшения белково-витаминно-минеральной обеспеченности организма рекомендуется хозяйствам Центральной Нечерноземной зоны использовать. в рационах лактирующих коров в зимне-стойловый период белково-витаминно-минеральную добавку, производимую на ООО «Шебекинские корма», из расчета 200кг на 1т зерносмеси.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Еловиков, С. Б. Метаболизм азотистых веществ у лактирующих коров под влиянием белково-витаминно-минеральных добавок / С. Б. Еловиков, А. А. Менькова // С.-х. биология. - 2006. - №6. - С. 101-104.

2. Влияние белково-витаминно-минеральной добавки в комплексе с препаратом пробиотического действия на рубцовое пищеварение у дойных коров. / С. Б. Еловиков, А. А. Менькова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: материалы 4-й Междунар. конф., Боровск, 5-7 сентября 2006. - Боровск. - 2006. -С. 297-298.

3. Влияние новых белково-витаминно-минеральных добавок на азотистый обмен лактирующих коров / С. Б. Еловиков, А. А. Менькова // Научный поиск молодежи XXI века: материалы VIII Междунар. науч. конф., Горки, 23-25 октября 2006. -Горки. - 2006. - С. 134-138.

4. Еловиков, С. Б. Влияние новых белково-витаминно-минеральных добавок на биохимические показатели крови лактирующих коров / С. Б. Еловиков, А. А. Менькова // Вестник Брянской ГСХА. - 2006. - №2. - С. 37-40.

5. Рубцовое пищеварение у лактирующих коров при использовании БВМД в комплексе с пробиотиком / С. Б. Еловиков, А. А. Менькова // Регион 2006. Конкурентоспособность бизнеса и технологий как фактор реализации национальных проектов: материалы Междунар. науч.-практ. конф., Брянск, 7 декабря 2006. - Брянск: Изд-во БГСХА. - 2006. - С. 110-111.

Подписано к печати 01.03.07. Формат 60х84'/1б. Бумага писчая. Гарнитура «Тайме». Печать офсетная. Усл. печ. л. 2. Тираж ЮОэкз. Заказу Полиграфический участок НГСХА 603107, Нижний Новгород, пр. Гагарина, д. 97

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Еловиков, Сергей Борисович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Особенности пищеварения и обмена веществ в рубце жвачных . .9 1.1.1. Роль микробных препаратов в процессах рубцового пищеварения.

1.2. Физиологические особенности протеинового питания лактирующих коров.

1.3. Функционально-метаболическое значение углеводов и липидов в питании лактирующих коров.

1.4. Физиологическая значимость витаминов, макро- и микроэлементов в организме молочных коров.

1.5. Комбикорма и балансирующие добавки в рационах лактирующих коров, их влияние на обменные процессы.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Физиологическое состояние и продуктивность лактирующих коров при применении белково-витаминно-минеральных добавок"

Научные исследования и практика кормления молочного скота свидетельствуют, что наиболее рационально балансировать рационы с учетом физиологических особенностей животных по нормируемым показателям питания за счет комбикормов-концентратов, в состав которых вводят все недостающие элементы питания в основном рационе, состоящем в основном из объемистых (сочных и грубых) кормов.

Таким образом, представляет значительный теоретический интерес и большое практическое значение физиологическое обоснование целесообразности и эффективности использования в кормлении лактирующих коров БВМД позволяющих в конечном итоге поднять молочную продуктивность до уровня, обеспеченного их генетическим потенциалом.

- изучить влияние испытуемых БВМД на физиологическую активность микрофлоры рубца лактирующих коров;

- выявить характер изменений обменных процессов в организме коров на основе морфо-биохимического анализа крови при применении

БВМД;

Исследования по теме диссертации осуществлялись в соответствии с комплексной, целевой научно-исследовательской программой Брянской госсельхозакадемии «Совершенствование системы селекции, разведения, кормления, профилактики и лечения сельскохозяйственных животных и птицы в условиях юго-запада России», утвержденной Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ от 07.05.97 № 1.

Научная новизна исследований. Впервые изучено влияние новых вариантов белково-витаминно-минеральных добавок, в том числе включающих микробные препараты, на интенсивность и направленность обменных процессов у лактирующих коров, некоторые показатели рубцового пищеварения, на молочную продуктивность и воспроизводительную функцию.

Практическая значимость работы. На основании проведенных исследований дано научно-практическое обоснование целесообразности использования новых рецептов БВМД в целях оптимизации обмена веществ, повышения молочной продуктивности и качества молока, улучшения репродуктивных свойств маточного стада, а также для улучшения белково-витаминно-минеральной обеспеченности организма животных.

Апробация работы. Основные материалы работы доложены на:

- IV Международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Боровск, 2006);

- расширенном заседании кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и ветеринарной радиобиологии, Брянской ГСХА (Брянск, 2007).

2. Повышение интенсивности обменных процессов в результате включения в рацион БВМД позволило повысить молочную продуктивность лактирующих коров в условиях зимнее-стойлового содержания;

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 141 странице машинописного текста, содержит 23 таблицы, 13 рисунков. Структурно состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Список литературы включает 287 источников, из них 60 -иностранных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Еловиков, Сергей Борисович

Выводы

На основании полученных результатов исследований сделаны следующие выводы:

2. Препарат пробиотического действия «YEASTURE», входящий в состав БВМД №2, повышает интенсивность процессов пищеварения в преджелудках в результате активного развития микрофлоры и микрофауны рубца коров. Количество микроорганизмов достоверно увеличилось на 41,6% (РОДИ) у коров 2-й опытной группы по сравнению с животными контрольной группы, а количество простейших увеличилось на 83,0% (Р<0,01).

4. Лучшее использование питательных веществ рациона позволило снизить себестоимость 1ц молока с 483,3руб. в контрольной группе до 477,8руб. в первой и до 460,1руб. во второй опытных группах. Более высокая молочная продуктивность животных опытных групп позволила получить дополнительную прибыль от реализации молока в размере 6601260 руб. в расчете на 1 голову за период опыта (120 дней).

6. Производственная проверка подтвердила результаты научно-хозяйственного опыта: удой молока натуральной жирности у коров при включении в их рацион БВМД №2 увеличился на 9,7%, молока базисной жирности - на 25,6%, при этом была получена дополнительная прибыль в размере 960 руб. на одну корову.

Практические предложения производству

В целях оптимизации обмена веществ, повышения молочной продуктивности и качества молока, улучшения репродуктивных свойств маточного стада, а также для улучшения белково-витаминно-минеральной обеспеченности организма рекомендуется хозяйствам Центральной Нечерноземной зоны использовать в рационах лактирующих коров в зимний стойловый период белково-витаминно-минеральную добавку, производимую на ООО «Шебекинские корма», из расчета 200кг на 1т зерносмеси.

Заключение

Многолетняя практика кормления молочного скота показывает, что объемистые корма и зернофураж в чистом виде не могут удовлетворить потребности лактирующих коров во всех контролируемых элементах питания. Это относится как к коровам с высокой продуктивностью, так и к коровам со средней продуктивностью, в пределах 3500 - 4000 кг молока в год. Для последних такая проблема возникает в зимний стойловый период (Денисов Н.И., Мельников Т.С.,1973; Кирилов М.П., Федорова Р.П.,1998)

В этой связи практикуется использование различных балансирующих добавок, включающих или только минеральные вещества и витамины (премиксы) или же белково-витаминно-минеральные добавки. В последнее время как отечественные, так и зарубежные фирмы предлагают все новые и новые балансирующие добавки для КРС, в том числе включающие и микробные препараты.

Возникает насущная необходимость проведения апробации и научного физиолого-биохимического и экономического обоснования целесообразности использования тех или иных добавок в кормлении лактирующих коров разного уровня продуктивности.

Жабинковским комбикормовым заводом Республики Беларусь выпускается белково-витаминно-минеральная добавка (ГОСТ Р51551-2000) в состав которой входят: шрот подсолнечный СП 37 - 61%, шрот соевый СП 45 - 13%, фосфат дефторированный 2%, монокальций фосфат - 9%, премикс П60-1 - 5%, меласса свекловичная - 10%.

ООО «Шебекинские корма» (Белгородская область) вырабатывается БВМД, состоящая из 56% подсолнечного шрота (37% сырого протеина), 13% соевого шрота (45% сырого протеина), 11% фосфата кормового, 5% премикса П 60-1, 10% карамели, и 0,5% пробиотика «YEASTURE» фирмы «CENZONE» (США).

На коровах с продуктивностью 3500 кг молока в год при зимнем стойловом содержании в условиях хозяйств, использующих вместо комбикормов зернофураж в чистом виде, нами выполнена экспериментальная работа в объеме научно-хозяйственного и производственного опытов с проведением физиологических и биохимических исследований по определению эффективности полученных балансирующих добавок - БВМД № 1 и БВМД № 2.

Ввиду того, что у жвачных животных все принимаемые корма, в том числе и балансирующие добавки, подвергаются в преджелудках координальному преобразованию микроорганизмами рубца, влияние применяемых в наших экспериментах добавок на обменные процессы в организме коров так же была опосредованно через влияние на рубцовое пищеварение. И как показывают данные, представленные на рисунке 6, обе используемые в эксперименте белково-витаминно-минеральные добавки оказали в первую очередь положительное влияние на численность микроорганизмов рубца. количество бактерий, млрд/мл

0 ------:-------:--~.——.——

До кормления Через 3 часа после кормления контрольная 01-я опытная

2-я опытная

Рисунок 6.

БВМД № 1 увеличила численность бактерий на 22,8%, инфузорий -на 46,7%, тогда как БВМД № 2, содержащая высушенную ассоциации микроорганизмов, увеличила численность бактерий на 41,6%, а инфузорий почти в два раза на 83,0% (рис. 7). количество инфузорий, тыс/мл

700 600 500 400 300 200 100 0

-j/L,., „ — V контрольная

1-я опытная

2-я опытная

До кормления

Через 3 часа после кормления

Рисунок 7.

Поскольку в состав обеих добавок входили все необходимые для жизнедеятельности организма микро- и макроэлементы и витамины, а литературные данные (Durand М. 1980 и др.; Ерсков Э.Р., 1985) свидетельствуют о том, что микроорганизмы рубца, как и все другие живые организмы, нуждаются в указанных элементах, мы склонны считать, что увеличение в рубце коров опытных групп численности микроорганизмов рубца связано с лучшим обеспечением последних микро- макроэлементами и витаминами и, в особенности Е, D и С. О положительном влиянии микроэлементов и витаминов на рост и жизнедеятельность микроорганизмов рубца указывают многие другие исследователи (Пивняк И.Г., Тараканов Б.В., 1982).

Следует отметить, что не исключается возможность положительного влияния на численность микроорганизмов рубца при скармливании БВМД и изменение самих условий среды рубцового содержимого в сторону, благоприятную для жизнедеятельности микроорганизмов. Здесь могло оказать влияние дополнительное введение солей натрия, кальция, серы и др. Дополнительное поступление с добавками подсолнечникового шрота также могло способствовать лучшему обеспечению микроорганизмов отдельными аминокислотами, в частности метионином и цистином, а вместе с этим и улучшению роста отдельных видов бактерий рубца (Аитова, М.Д. 1983; Тараканов Б.В.

1984 ).

В случае со скармливанием БВМД № 2, (с препаратом пробиотического действия) введение высушенной ассоциации микроорганизмов сопровождалось, вероятно, размноженем в рубце и увеличению как их численности, так и простейших, которые, как указывает ряд исследователей (Пивняк И.Г., Тараканов Б.В., 1982), используют бактерии в качестве источника белка.

Ситуация сложившаяся в преджелудках, при скармливании БВМД не могла не сказаться в целом на обеспеченности организма животного-хозяина (лактирующих коров) белково-энергетическими субстратами и в комплексе с макро-микроэлементами и витаминами положительно отразиться на состоянии обменных процессов, гематологических показателях, продуктивности коров и их воспроизводительной функции.

Из данных, представленных на рисунке 8, видно, что у коров опытных групп, получавших БВМД к концу эксперимента в плазме крови была достоверно выше концентрация общего белка - на 10,9% в 1 -й и на 11,5% у коров 2-й опытной группы.

82 80 78 76 74 72 70 68 66 64 62 концентрация общего белка в плазме крови, г/л i

I ; 1

-контрольная

1-я опытная

2-я опытная

1-й месяц

2-й месяц

3-й месяц

Рисунок 8.

У животных опытных групп заметно выше была и концентрация альбуминовой фракции белка. Повышение содержания общего белка, его альбуминовой фракции и альбуминно-глобулинового индекса мы связываем с усилением биосинтетических процессов и более эффективным использованием азота рациона. На это указывают и другие исследователи (Халиков Х.К. и др., 1985; Мартавицкая A.M. и др., 1990). В пользу этого говорят и данные по концентрации мочевины - конечного продукта азотистого обмена (рис. 9). концентрация мочевины в плазме крови, ммоль/л

1-й месяц 2-й месяц 3-й месяц

Рисунок 9.

Наблюдаемое снижение концентрации мочевины в плазме коров получавших БВМД на 13,7 и 14,1% соответственно 1-й и 2-й опытных групп может указывать не только на лучшее усвоение азотистых веществ корма в преджелудках коров, получавших добавки, но и на более эффективное использование аминокислот в биосинтезе белков тела и молока.

Что же касается ферментов переаминирования - аспартат- и аланинаминотрансфераз (рис. 10), то полученные данные также указывают на усиление биосинтетических процессов в организме коров, получавших БВМД. активность аспартатаминотрансферазы, МЕ/л

1-й месяц 2-й месяц 3-й месяц

Рисунок 10.

Углеводный обмен в наших экспериментах представлен показателем концентрации в плазме крови глюкозы и активности ферментов - лактатдегидрогеназы и амилазы.

Скармливание животным опытных групп рациона с БВМД, который содержал большее количество легкопереваримых углеводов, сопровождалось увеличением уровня глюкозы в крови (рис. 11). концентрация глюкозы в плазме крови коров, ммоль/л

-Z—

1-й месяц

2-й месяц

V ш > ? • & I

- L /

О контрольная О 1-я опытная о 2-я опытная

3-й месяц

Рисунок 11.

Так, содержание глюкозы в крови животных 1 -й опытной группы в конце опытного периода было выше, чем у животных контрольной группы на 14,5%, а 2-й опытной группы на 17,3%. Повышение уровня глюкозы в крови увеличивает кровоснабжение молочной железы, повышает эффективность извлечения из крови и использования в биосинтезе его компонентов предшественников молока (Макар З.Н., и др., 2006).

Остальные показатели углеводного обмена, несмотря на отсутствие достоверных различий могут свидетельствовать о том, что углеводный обмен у животных 1-й и 2-й опытных групп протекал более интенсивно, чем в контроле. Эти изменения мы связываем с более высоким использованием питательных веществ корма и лучшей переваримостью клетчатки и крахмала в рубце.

Благодаря комплексу макро- и микроэлементов, входящих в состав БВМД, нормализуются и процессы восстановления костной ткани у коров в послеродовый период, на что указывает увеличение активности щелочной фосфатазы, которая к концу опыта была выше у животных 1-й опытной группы на 2,5%, 2-й опытной - на 15,6% по отношению к контролю.

В нашем опыте содержание кальция в плазме крови в конце опытного периода было выше у животных 2-й опытной группы на 11,0%, по сравнению с контрольной группой. Разница данного показателя у коров 1-й опытной и контрольной группы была незначительной.

Фосфор имеет положительную корреляцию с количеством кальция в сыворотке крови и активностью АЛТ. данные наших исследований свидетельствуют, что содержание фосфора у животных 1-й и 2-й опытных групп было выше в конце опыта на 6,8 и 7,5% соответственно, чем у контрольных.

Щелочной резерв крови является диагностическим показателем многих заболеваний животных, и используют его, главным образом, для характеристики физиологического состояния, обмена веществ и полноценности кормления. При неполноценном кормлении обмен веществ нарушается, и резервная щелочность (кислотная емкость) крови может снижаться. При нормальном состоянии организма резервная щелочность - величина довольно постоянная и у коров равна 46,0 - 66,0 об.%С02, но при повышенном образовании кислот в организме резервная щелочность может снижаться. И, наоборот, при повышенном образовании щелочей в организме щелочной резерв повышается (Белехов Г.П., Чубинская А.А., 1965). В нашем опыте у всех животных этот показатель был в пределах нормы, однако в опытных группах он был несколько выше, чем в контрольной группе.

Большое значение имеет наличие каротина в кормах в период стойлового содержания животных. Установлено, что у животных опытных групп содержание в сыворотке крови каротина было выше по сравнению с контрольными в конце опыта: в 1 -й опытной на 1,8%, во 2-й опытной на 14,5% (Р<0,05). На этот показатель могло оказать влияние как само содержание витамина А в добавке, так и возможный синтез каротинсинтезирующими микроорганизмами рубца (Пивняк И.Г. Тараканов Б.В. 1982).

Полноценность липидного питания коров можно контролировать по содержанию сырого жира в сухом веществе рационов, концентрации триглицеридов, холестерина, в крови и качеству молочного жира (Кикеева В.И., 1979).

В конце опытного периода уровень холестерина в плазме крови опытных животных был достоверно (Р<0,05) ниже по сравнению с контролем у коров 1-й опытной группы на 1,3%, 2-й опытной - на 8,2%. концентрация холестерина в плазме крови, ммоль/л

5 4

3 2\ 1 О ш ре контрольная

1-я опытная

2-я опытная

1-й месяц

2-й месяц

3-й месяц

Рисунок 12.

При этом уровень триглицеридов был выше на 10,6 и 14,0% соответственно (рис. 12, 13). уровень триглицеридов в плазме крови, ммоль/л

3,5 3 2,5 2 1,5 1

0,5 О та контрольная

1-я опытная

2-я опытная у

1-й месяц

2-й месяц

3-й месяц

Рисунок 13.

Полученные данные свидетельствуют, что БВМД № 2 обладает выраженным холестеринемическим действием, что положительно повлияло на интенсивность жирового обмена опытных животных.

Морфологические показатели крови очень часто используются исследователями в экспериментах для характеристики физиологического состояния животных. Особую важность этим показателям придают при изучении потребности животных в микро- и макроэлементах, апробации различных форм и химических соединений микроэлементов (Кузнецов С.Г., 1992; Белякова М.Ю., 2006).

У животных, получавших БВМД 1 и БВМД 2, количество эритроцитов на протяжении всего опыта находилось в пределах физиологической нормы и было выше, во второй месяц опыта соответственно на 22,9% и 14,7%, в третий месяц соответственно на 28,2% и 25,4% по отношению к контрольной группе. Таким образом, можно предположить некоторое усиление эритропоэза у коров, получавших БВМД.

Следует отметить положительное действие БВМД и на содержание гемоглобина. Концентрация гемоглобина была выше у коров 1-й опытной группы на 10,4% во второй месяц, на 21,0% в третий месяц опыта, а у животных 2-й опытной группы на 10,4% и 22,4% соответственно, по отношению к контрольной группе. Можно заключить, что использование в наших исследованиях БВМД в целом положительно сказалось на морфологическом составе крови опытных животных.

Использование БВМД оказало существенное влияние на молочную продуктивность животных опытных групп. Уже в начале опыта у коров, получавших БВМД, наблюдалось значительное увеличение содержания белка молока, жирности молока и СОМО.

Так к концу опыта у животных, получавших БВМД 1, увеличилось содержание белка молока на 18,8 отн. %, жирность молока увеличилась на 11,9 отн. %, СОМО - на 5,4 отн. %, суточный удой молока натуральной жирности - на 9,4 отн. %, базисной - на 22,3 отн. % по отношению к контрольной группе. У животных, получавших БВМД 2, увеличилось содержание белка молока на 21,5 отн. %, жирность молока увеличилась на 19,1 отн. %, СОМО - на 7,7 отн. %, суточный удой молока натуральной жирности - на 10,9 отн. %, базисной - на 31,9 отн.% по сравнению с контрольной группой.

Молочная продуктивность, в основном, зависит от поступления питательных веществ из желудочно-кишечного тракта в кровь, и эффективности их использования в межуточном метаболизме (Макар З.Н., Сапунов М.И., Корнеева Р.И., 2006).

Применение БВМД 1 и 2 в наших опытах позволило получить дополнительно 22,5 и 32,1% молочного жира, 29,9 и 34,6% молочного белка, 22,4 и 32,1% молока базисной жирности соответственно.

Применение белково-витаминно-минеральных добавок не могло не сказаться положительно на воспроизводительной функции коров. БВМД № 1 способствовало сокращению сервис-периода на 9 дней, а индекс осеменения на 7,7%, при скармливании БВМД № 2 эти показатели были соответственно 15 дней и 19,2%.

Проведенные экономические расчеты, выполненные на основании экспериментальных данных научно-хозяйственного опыта, в ценах, существовавших на момент проведения опыта, показали, что внесение в концентратную часть рациона кормовых добавок позволило получить дополнительную прибыль в размере 660-1260руб.

Общий анализ экспериментальных данных научно-хозяйственного опыта показал, что более высокий положительный эффект по влиянию на переваримость питательных веществ и их усвояемость, молочную продуктивность и себестоимость единицы продукции, показатели воспроизводства были достигнуты при введении в рацион БВМД № 2.

При проведении производственного опыта были получены данные, подтверждающие результаты научно-хозяйственного опыта о положительном влиянии БВМД № 2 на уровень молочной продуктивности, затраты кормов, основные показатели воспроизводства и экономическую эффективность производства молока.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Еловиков, Сергей Борисович, Нижний Новгород

1. Абакумова, Т.В. Адаптогенные свойства бифалила / Т.В. Абакумова // Новые ветеринарные препараты и кормовые добавки: Экспресс-информация. СПб. - 1997. - С. 12.

2. Авцын, А.П. Микроэлементозы человека. / А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш, JI.C. Строчкова М.: Медицина. -1991.496 с.

3. Аитова, М.Д. Метаболизм аминокислот в преджелудках коров / М.Д. Аитова // Науч. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1983.-т. 26. - С. 11-22

4. Алиев, А.А. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных. / А.А. Алиев. М.: Агропромиздат. -1986.-384с.

5. Алиев, А.А. Обмен веществ у жвачных животных. / А.А. Алиев. М.: НИЦ «Инженер». - 1997. - 122с.

6. Аликаев, В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных. / В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенедева. М.: Колос. -1982.-320 с.

7. Андреев, А.И. Оптимизация минерального питания ремонтных телок при травяном типе кормления. / А.И. Андреев // Автореф. дис. д.-ра с.-х. наук. Саранск .-1997.- 37 с.

8. Андреева, H.JI. Теория и практика использования эрготропиков / H.JL Андреева, Т.В. Абакумова. // Новые ветеринарные препараты и кормовые добавки: Экспресс-информация. СПб. -1997.- С. 5 - 6.

9. Антипов, В.А. Использование пробиотиков в животноводстве / В.А. Антипов // Ветеринария. -1991.- № 4.- С. 55 58.

10. Антипов, В.А. Эффективность пропиовита и ацидофиллина при гастроэнтеритах молодняка / В.А. Антипов, А.В. Платонов, Н.Т. Волкова // Ветеринария. 1985. - № 1. - С. 54-55.

11. Арилов, А.Н. Совершенствование микроминерального питания бычков калмыцкой породы в условиях резко континентального климата. / А.Н. Арилов // Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Саранск. - 1994. - 34 с.

12. Арсанукаев, Д.Л. Метаболизм различных форм микроэлементов в организме молодняка крупного рогатого скота и овец / Д.Л. Арсанукаев // Автореф. дисс. доктора биол. наук. Боровск. - 2006. - 49 с.

13. Бабенко, Г.А. Применение микроэлементов в медицине. / Г.А. Бабенко, Л.П. Решегкина Киев. - 1971. - 140 с.

14. Батуева, Т.И. К вопросу о влиянии разного уровня протеинового питания на состав и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы. / Т.И. Батуева, В.И. Лобанцева // Тр. Уральского НИИСХ. 1972; Т. 11. - С. 267-272.

15. Бачичук, М.А. Влияние уровня питания цинка на развитие и репродукцию телок и бычков белоголовой украинской породы. / М.А. Бачичук // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Киев. 1973. - 21 с.

16. Белехов, Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. / Г.П. Белехов, А.А. Чубинская. -Л.: Колос.- 1965.-300 с.

17. Белякова, М. Ю. Влияние препарата Гемовит-С на гематологические показатели и минеральный обмен стельных коров. / М. Ю. Белякова. -Автореф. дис. канд. биол. наук. Боровск, 2006. - 22 с.

18. Березов, Т.Т. Биологическая химия. / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. М.: Медицина. - 1990. - 528 с.

19. Беренштейн, Ф.Я. Влияние некоторых микроэлементов на обмен веществ и продуктивность сельскохозяйственных животных / Ф.Я. Беренштейн // 1-й Всесоюзный биохимический съезд / Тезисы докл. М-Л.-1963; Вып. 1.С. 510.

20. Бирих, И.К. Влияние уровня протеинового питания на молочную продуктивность дойных коров. / И.К. Бирих. Тр. Пермского института им. Прянишникова; Т.58. - Пермь. -1970.- С. 3-8.

21. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. / Г.А. Богданов. М: Агропромиздат. -1990. - 624 с.

22. Браунштейн, А.Е. Процессы и ферменты клеточного метаболизма: Сб. ст. / А.Е. Браунштейн, Отв. ред. Ю.А. Овчинников М.: Наука. - 1987. -548 с.

23. Вавилова, Н.М. Гомеопатическая фармакодинамика. / Н.М. Вавилова. -Ростов на-Дону: Гефест. 1992. - 456 с.

24. Венедиктов, A.M. Кормовые фосфаты в рационах животных. / A.M. Венедиктов. М.: Россельхозиздат. - 1978. - 95 с.

25. Венедиктов, A.M. Химические кормовые добавки в животноводстве. / A.M. Венедиктов, А.А. Ионас. М.: Колос. -1979. -160 с.

26. Венедиктов, A.M. Использование кормовых фосфатов в животноводстве: Рекомендации. / A.M. Венедиктов, Н.А. Черноклинов. -М.: Россельхоз-издат. 1982. - 35 с.

27. Видова, Р.Ф. Влияние рационов с различным соотношением легкоферментируемых углеводов и протеина на содержание белковых фракций в сыворотке крови. / Р.Ф. Видова. Тр. МВА, 1972; т.58. - С. 2225.

28. Визнер, Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных. /Э. Визнер. М.: Колос. - 1976. - 158 с.

29. Виноградов, В.Н. Новая минеральная добавка / В.Н. Виноградов // Животновод. -1999. № 5. - С. 29.

30. Вишняков, С.И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных. / С.И. Вишняков. М.: Колос.-1967,- 256 с.

31. Вишняков, С.И. Микроэлементы в животноводстве / С.И. Вишняков, А.И. Апухтин, B.C. Иноземцев. Воронеж: Центр.-Чернозем. кн. изд-во. -1971.-81 с.

32. Войнар, А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. / А.И. Войнар. М.: Высшая школа. - 1960. - 544 с.

33. Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. / В.И. Георгиевский. М.: Колос. - 1970. - 325 с.

34. Георгиевский, В.И. Минеральный обмен / В.И. Георгиевский // Физиология сельскохозяйственных животных. JL: Наука. Ленингр. Отд-ние.- 1978.-225 с.

35. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных. / В.И. Георгиевский, Б.Н Анненков, В.Т. Самохин М.: Колос. - 1979. - 471 с.

36. Герасименко, В.Г. Механизм действия стрессовых доз меди и цинка на продуктивность свиней / В.Г. Герасименко // Научные труды УСХА. -Киев.-1974.-С. 165-167.

37. Голубев, А.Г. Эффективность разного уровня поваренной соли при повышенном содержании калия в рационе коров. / А.Г. Голубев. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы. -1990. - 22 с.

38. Горкин, В.З. Роль металлов в каталитическом действии ферментов / В.З. Горкин // Основы молекулярной биологии. М.: Наука - 1964. - С. 192-213.

39. Горячев, И.И. Новые нормы витаминно-минерального питания высокопродуктивных коров. / И.И. Горячев. Науч. основы развития животноводства в Респ. Беларусь. - 1992. - Вып. 22. - С. 172-176.

40. Горячев, И.И. Витаминное питание высоко-продуктивных коров: Новое в кормлении высокопродуктивных животных. / И.И. Горячев, Я.Ю. Кажуро.-М.: 1989.-С.41-44.

41. Готшалк Г. Метаболизм бактерий / Г. Готшалк. М.: Мир. - 1982.

42. Грязнева, Т.Н. Антагонистическая активность бифидо- и лактобактерий в отношении энтеробактерий / Т.Н. Грязнева, Л.Я. Ставцева, // Ветеринария. -1991. №6. - С. 21 -22.

43. Гурьянов, А. И. Оптимизация минерального питания растущих свиней. / А. И. Гурьянов // Автореф. дисс. д-ра с-х наук Саранск. - 1995. - 44 с.

44. Даниленко, Н.А. Применение разных фосфорных подкормок в кормлении молочного скота / Н.А. Даниленко, В.А. Иопа // Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1973. - С. 52-57.

45. Дегтярев, В.П. Балансирование рационов высокопродуктивных коров: Рацион, пр-во и использ. кормов в скотоводстве. / В.П. Дегтярев, Л.Н. Левина. Москва-Ульяновск. - 1988. - С. 10-11.

46. Денисов, Н.И. Научные основы кормления коров. / Н.И. Денисов. М.: Сельхозгиз. - 1960. - 438 с.

47. Денисов, Н.И. Нормированное кормление коров. / Н.И. Денисов, Т.С. Мельникова М.: Колос. - 1973. - 207 с.

48. Денисов, Н.И. Производство и использование комбикормов. / Н.И. Денисов, М.Т. Таранов. М.: Колос. - 1970. - 207с.

49. Джавахишвили, З.У. Влияние разных доз и источников меди на обмен меди, цинка, марганца, железа и никеля у высокопродуктивных лактирующих коров. / З.У. Джавахишвили // Автореф. дис. канд. биол.наук. М. - 1992. - 24 с.

50. Дмитроченко, А.П. Методы нормированного кормления сельскохозяйственных животных. / А.П. Дмитроченко, Н.И. Зайцева, З.М. Мороз, Ю.Н. Новиков, М.Н. Иванов, И.Л. Маценович. Л.: Колос. -1970. - 284 с.

51. Дмитроченко, А.П. Кормление с.-х. животных. / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. Л.: Колос. - 1964 - 648 с.

52. Долгова, М.С. Влияние уровня протеина в рационе высокопродуктивных коров на фосфорно-кальциевый обмен. В кн.: Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности с.-х. животных. / М.С. Долгова // Тез. докл. Всесоюз. конф. Боровск. - 1980. -С. 62-63.

53. Домрачеев, Н.В. Азотистый обмен и ингибиторы протеиназ крови у лактирующих коров при разном уровне протеинового питания / Н.В. Домрачеев // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. биол. наук. 03.00.04. Дубровицы, Московской области. - 1974. - 17с.

54. Егоров. Н.С. Основы учения об антибиотиках. / Н.С. Егоров. М.: Высшая школа. - 1986. - 447 с.

55. Емельянов, А.С. Лактационная деятельность коров и управление ею. / А.С. Емельянов. Вологда-Молочное. - 1953.

56. Ерсков, Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных / Э.Р. Ерсков, Пер с англ. Э.В. Овчаренко и Г.Н. Жидкоблиновой под ред. и пред. В.И. Георгиевского. М.: Агропромиздат. - 1985. - 183с.

57. Захарьев, Н.И. Малоконцентратный тип кормления молочных коров. / Н.И. -Захарьев. Фрунзе.: Киргизское Госиздат. - 1950. - С. 25-27.

58. Зайцев, П.С. Использование витаминов и микроэлементов в рационах молочных коров / П.С. Зайцев, A.M. Батура // Науч. основы развития животноводства в Респ. Беларусь. 1992; Т. Вып. 22. - С. 181-186.

59. Зинченко, Л.И. Минерально-витаминное питание коров. / Л.И. Зинченко, И.Е. Погорелова. Л.: Колос. Ленингр. отд-е. - 1980. - 80 с.

60. Зубалий, A.M. Влияние дозы цинка в рационе нетелей на течение отела послеродового периода и состояние приплода / A.M. Зубалий // Актуал. пробл. развития с- х. / Моск. с.-х. акад. М. -1996. - С. 165-170.

61. Ивановский, А.А. Новый пробиотик бактоцеллолактин при различных патологиях у животных / А.А. Ивановский // Ветеринария. 1996. - №11. -С. 34-35.

62. Исмаилов, Ф.Х. Использование жвачными легкофермен-тируемых углеводов. / Ф.Х. Исмаилов // Животноводство. 1983. - № 2. - С. 49-50.

63. Калашников, А.П. Кормление молочного скота. / А.П. Калашников. -М.: Колос.-1978.-255 с.

64. Калашников, А.П. Теория кормления и продуктивности животных / А.П. Калашников // Оптимизация кормления с.-х. животных. М.: 1991.-С.З-6.

65. Калашников, А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных / А.П. Калашников // Зоотехния. 1998. - №7. - С. 13-17

66. Калашников, А.П. Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных. / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, А.В. Модянов, A.M. Венедиктов М.Ш. Магомедов. М.: Агропромиздат. - 1985. - 445 с.

67. Калашников, А.П. За дальнейшее совершенствование теории и практики кормления животных / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Зоотехния. 1988. № 2. - С. 2-5.

68. Калашников, А.П. Роль комбикормов и кормовых добавок в нормировании питания животных по детализированным нормам / А.П. Калашников, В.В. Щеглов// Науч. тр. ВИЖа. 1999. - Вып.60. -С. 14-19.

69. Калашников, А.П. Совершенствование норм энергетического и протеинового питания животных / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Зоотехния. 2000. - № 11. - С. 14-17.

70. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов. М.: Знание. - 2003. - 456 с.

71. Калунянц, К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. / К.А. Калунянц, Н.В. Ездаков, И.Г. Пивняк. М.: Колос. - 1980.-288 с.

72. Кальницкий, Б.Д. Биологическая роль и метаболизм минеральных веществ у жвачных / Б.Д. Кальницкий // Животноводство и ветеринария /Итоги науки и техники. М.: ВИНИТИ. 1978; Т. 2. С. 79-154.

73. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества к кормлении животных. / Б.Д. Кальницкий. Л.: Агропромиздат. - 1985. - 207с.

74. Кальницкий, Б.Д. "Новые" незаменимые микроэлементы в питании животных; (Обзор) / Б.Д. Кальницкий // С.-х. биология. 1986. - № 6 -С. 64-69.

75. Кальницкий, Б.Д. Минеральные добавки для животных / Б.Д. Кальницкий, С.Г. Кузнецов // Комбик. пром-сть. 1996. - № 2. - С. 29-30.

76. Касавина, Б.С. Минеральные ресурсы организма. / Б.С. Касавина, В.П. Торбенко. М.: Наука. - 1975. - 198 с.

77. Керимов, М.Г. Значение сбалансированности в пищевых рационах меди и цинка для некоторых показателей азотистого обмена животного организма / М.Г. Керимов // Резервы увеличения производстваговядины. Оренбург. - 1980. - С. 20-23.

78. Кирилов, М.П. Система кормления коров с продуктивностью 45006000 кг молока в год: Рекомендации / М.П. Кирилов, В.А. Крохина, Ю.П. Дуксин. ВИЖ. - М.: Дубровицы. - 1992. -141 с.

79. Кирилов, М.П. Рациональное использование концентрированных кормов в молочном скотоводстве. / М.П. Кирилов, Р.П. Федорова. -Дубровицы. 1998.-284 с.

80. Клейменов, Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. / Н.И. Клейменов. М.: Колос. - 1975. - 336 с.

81. Клейменов, Н.И. Увеличить нормы витаминов А, Дз, Е в рационах коров / Н.И. Клейменов, B.C. Беликова, Н.С. Шевелев, В.Е. Брыцков // Зоотехния.- 1989. №3. - С. 33-34.

82. Клейменов, Н.И. Нормированное кормление крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства / Н.И. Клейменов, Н.В. Груздев // Научн. основы полноценного кормления с.-х. животных. М.: 1986.-С. 14-21.

83. Клейменов, Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах. / Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, A.M. Венедиктов. М.: Россельхозиздат. - 1987. - 191 с.

84. Клейменов, Н.И. Влияние уровня витаминов в рационе на биологическую полноценность молока коров / Н.И. Клейменов, А.П. Ярошкевич, А.А. Хорольский. Изд. Тимирязев, с.-х. акад. - 1994; Вып.4. - С. 138-144.

85. Клиценко, Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. / Г.Т. Клиценко. К.: Урожай. - 1980. - 168 с.

86. Ковальский, В.В. Современные направления и задачи биогеохимии / В.В. Ковальский // Биологическая роль микро элементов. М.: Наука. 1983.-С. 3-17.

87. Козлов, А.С. Выращивание ремонтных телок при различном уровне кормления. / А.С. Козлов, С.В. Мошкина, А.А. Костиков, Н.В. Абрамкова // Зоотехния. 2002. - № 2. - С. 20-22

88. Кокорев, В.А. Биологическое обоснование потребности молодняка крс в молибдене / В.А. Кокорев, А.Н. Арылов, О.Ш. Кедаев // Сельскохозяйственная биология. 1993. - № 2. - С. 89-87.

89. Коломийцева, М.Г. 1Микроэлементы в медицине. / М.Г. Коломийцева, В.Д. Габович. М.: Медицина. -1970. - 288 с.

90. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов, и др. М.: Агропромиздат. - 1985. - 286 с.

91. Кононенко, В.К. Влияние скармливания сернокислого цинка на переваримость, обмен веществ и газообмен у молодняка крупного рогатого скота. / К В.К. ононенко // Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Киев. 1970.-21 с.

92. Кононский, А.И. Биохимия животных. / А.И. Кононский. М.: Колос. -1992.-230 с.

93. Корма: Справочная книга / Под ред. М.А. Смурыгина. М.: Колос. -1977.-368 с.

94. Королев, А.Ф. Современные требования к качеству сырья и комбикормов / А.Ф. Королев // Технохимический контроль комбикормов. 1966. - С. 3-10.

95. Кошаров, А.Н. Методы изучения обмена веществ у молодняка свиней. / А.Н. Кошаров, В.М. Газдаров. Метод, указания. Боровск -1984. - 81с.

96. Крапивина, Е.В. О влиянии селенопирана и витаминов А, Д, Е на иммунный статус молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы / Е.В. Крапивина, Е.П. Ващекин, В.П. Иванов, J1.B. Ткачева, Н.П.

97. Старовойтова // С.-х.биология. 2002 - №6. - С. 107-112.

98. Крашенинин, П.Ф. Ассоциации молочнокислых культур и бифидобактерий в кисломолочных продуктах / П.Ф. Крашенинин, Н.Б. Гаврилова, J1.B. Скрипникова // Молочная промышленность. -1996. № 7.-С. 25.

99. Крисанов, А.Ф. Оптимальное использование кормов при зелёном рационе в зависимости от содержания в них фосфора / А.Ф. Крисанов, И.А. Лёнькин // Информ. листок Мордов. ЦНТИ. № 232 91. - Саранск. 1991.-4 с.

100. Кудрявцев, А.А. Клиническая гематология животных. / А.А. Кудрявцев, Л.А. Кудрявцева. М.: Колос. - 1974. - 399 с.

101. Кузнецов, В.А. Обоснование концепции сырого протеина в рационах высокопродуктивных коров / В.А. Кузнецов, А.Д. Югина // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных. Боровск. -1989.-С. 13.

102. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных. / С.Г. Кузнецов. Обзорная информ. / ВНИИТЭИ агропром. -М.: 1992.-52 с.

103. Кузнецов, С.Г. Минеральные добавки и витамины для животных / С.Г. Кузнецов // Достижения науки и практики АПК. 1999. - №5. - С. 34-35.

104. Кузнецов, С.Г. Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров. / С.Г. Кузнецов, В.И. Калашник // Зоотехния. 2002. - № 2.-С. 14-18

105. Кузнецов, С.Г. К обмену кальция, фосфора и магния в организме коров при разном уровне витамина Д в рационе / С.Г. Кузнецов, О.В. Харитонова, В.Т. Винокурова, // Бюлл. ВНИИ ФБ и П с.-х. животных. Вып. 2 (101). Боровск. -1991. - №6. - С. 14-20.

106. Курилов, Н.В. Потребность жвачных в глюкозе и значение легкопереваримых углеводов в использовании питательных веществ рационов. / Н.В. Курилов- В кн.: Физиология и биохимия жвачныхживотных / Материалы межвузовской конф. М.: 1971. - С. 21-22.

107. Курилов, Н.В. Протеиновое питание высокопродуктивных коров / Н.В. Курилов // Вестник с.-х. науки. 1986.-М.: 6. - С. 128-133.

108. Курилов, Н.В. Рубцовая ферментация у крупного рогатого скота. / Н.В. Курилов // Молочное и мясное скотоводство. 1981. - № 11. - С. 43-59.

109. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. / Н.В. Курилов, К А.П. роткова. М.: Колос. - 1971. - 432 с.

110. Курилов, Н.В. Переваривание клетчатки в рубце жвачных. / Н.В. Курилов, В.Ф. Лищенко. В кн. X съезд Всес. Физиологического общества им. И.П. Павлова. Том 2, вып. 1. - М.: 1964. - С. 447.

111. Курилов, Н.В. Изучение пищеварения у жвачных. / Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова. Метод, указания. - Боровск - 1987. - 104 с.

112. Курылева, Н.И. Влияние минерально-витаминных добавок на удой и химический состав молока коров. / Н.И. Курылева // Тр. JICXA -Латвийская с.-х. академия. 1983; т. 210. - С. 65-68.

113. Кусаинов, К. Детализированные нормы кормления и протеиновое питание высокопродуктивных коров / К. Кусаинов, Б. Бердибекова // Вестник с-х. науки Казахстана. 1989. - №8. - С. 55-59.

114. Кучинский, Э.Т. Некоторые микроорганизмы рубца жвачных животных, усваивающие азот небелковых соединений / Э.Т. Кучинский // Автореф. канд. дисс. Боровск. - 1967. - 15 с.

115. Лабуда, Я. Питание и кормление крупного рогатого скота. / Я. Лабуда. В кн.: Кормление высокопродуктивных животных. Под ред. Я. Лабуды /ЧССР/ и П.В. Демченко /СССР/. М.: Колос. - 1976. - С. 103-138.

116. Лапшин, С.А. Новое в минеральном питании с-х животных. / С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов М.: Госагропромиздат. - 1993. - С. 206.

117. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов органов и тканей животных. / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Рооссельхозиздат. - 1976. -389 с.

118. Леберганц, М. Основы биохимии. / М. Леберганц. М.: Мир. - 1994. -262 с.I

119. Левина, Л.Н. Оптимальные уровни витаминов в рационах высокопродуктивных коров / Л.Н. Левина // Селекция, выращивание и кормление крупного рогатого скота в Нечерноземье. М.: 1986 (1987). -С. 68-74.

120. Лемешева, М.М. Биологическое обоснование нормирования протеина и аминокислот для индеек. / М.М. Лемешева // Автореф. дис. д-ра. биол. наук. Боровск. -1991. - 49с.

121. Ленинджер, А.Л. Биохимия. / А.Л. Ленинджер. М.: Мир. - 1974. - С. 998-999.

122. Лукашик, И.А. Зоотехнический анализ кормов. / И.А. Лукашик, В.А. Тащилин. М.: Колос. - 1976. - 226с.

123. Макар, З.Н. О механизмах влияния факторов питания на функциональную активность молочной железы жвачных животных / З.Н. Макар, М.И. Сапунов, Р.И. Корнеева // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск. - 2006. - С. 62-64.

124. Максимов, Ю.Л. Обеспеченность коров витамином А, ихиммунореактивность и оплодотворяемость. / Ю.Л. Максимов, В.Ф. Савченко, М.Ф. Камано // Интенсивные технологии пр-ва молока и говядины. Горки. - 1993. - С. 42-47.

125. Мартавицкая, A.M. Усвоение каротина из различных рационов / A.M. Мартавицкая, Б.А. Гайвонский, О.В. Кармишев // Животноводство. -1990.-№2.-С. 36.

126. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях. М.: 1981.-85 с.

127. Мизгирев, Ф.И. Физиологические основы кормления сельскохозяйственных животных: особенности питания, приема корма, пищеварения. / Ф.И. Мизгирев, Н.Н. Максимюк. В. Новгород. - 1999. -С. 73.

128. Митин, С.Г. Российское животноводство: итоги и перспективы / С.Г. Митин // Животноводство России. 2007. - №1. - С. 4-6.

129. Мицык, В.Е. Эффективность применения микроэлементов в животноводстве зональных районов Украинской ССР / В.Е. Мицык // Материалы IV Всесоюзного совещания по вопросам применения микроэлементов в сельском хозяйстве и медицине. Киев. - 1963. - С. 233-235.

130. Мишурнова, Н.В. Антагонистические свойства препарата СТФ 1/56 / Н.В. Мишурнова, Ф.С. Киржаев // Ветеринария. 1988. - № 10. - С. 34 -36.

131. Мусил, Я. Основы биохимии патологических процессов / Я. Мусил. -М.: Медицина. 1985. - 430 с.

132. Набиев, Н.Х. Влияние различных доз цинка на некоторые стороны азотистого, углеводного и минерального обмена у крупного рогатого скота. / Н.Х. Набиев // Автореф. дис. канд. биол. наук. М. -1970. - 25 с.

133. Найданов, А.И. Организация кормления коров в условияхпромышленной технологии. / А.И. Найданов. Повышение эффективности промышленного животноводства. - М.: 1985. - С. 94-104.

134. Наумова, А.А. Обмен макро и микроэлементов у коров черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от физиологического состояния и условий кормлений. Автореф. дис. . канд. биол. наук. / А.А. Наумова. - Орел. 2003. - 20с.

135. Ноздрин, Г.А. Перспективные разработки и применения пробиотиков в ветеринарии / Г.А. Ноздрин, и др. // Материалы 10 международной межвуз. науч.-практ. конф. "Новые фармакологические средства в ветеринарии". СПб.: 1998. - С. 52-53.

136. Ноздрюхина, J1.P. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. / JI.P. Ноздрюхина. М.: Наука. - 1977. - 183 с.

137. Ноздрюхина, J1.P. Микроэлементы и атеросклероз. / JI.P. Ноздрюхина, Е.М. Нейко, И.Г1. Ванджура. М.: Наука.- 1985. - 221 с.

138. Обрывков, В.А. Пищеварение у телят при использовании пробиотика на основе молочнокислых бактерий В.А. Обрывков, JI.B. Харитонов // Бюлл. ВНИИФ-БиП с.-х. животных. Боровск. -1992. - С. 22 - 23.

139. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. / А.И. Овсянников. М.: Колос. - 1976. - 304 с.

140. Одынец, Р.Н. Роль йода, меди, кобальта в питании животных / Р.Н. Одынец // Роль микроэлементов и витаминов в кормлении животных. -Фрунзе: Илим. 1979. - С. 160.

141. Олль, Ю.К. Минеральное питание животных в различных при-родно-хозяйственных условиях. / Ю.К. Олль. JI.: Колос. - 1967. - 208 с.

142. Орлинский, Б.С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней. / Б.С. Орлинский. М.: Россельхозиздат. - 1979. -120 с.

143. Орлинский, Б.С. Добавки и премиксы в рационах. / Б.С. Орлинский. -М.: Россельхозиздат. 1984. - С. 51-55.

144. Петрухин, И.В. Корма кормовые добавки. / И.В. Петрухин. М.: Росагропромиздат. 1989. - 525 с.

145. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов. / Е.А. Петухова. М.: Колос.- 1981.-225с.

146. Пиатковски, Б. Прием корма и специфические процессы пищеварения. В кн.: Использование питательных веществ жвачными животными. / Б. Пиатковски. М.: Колос. - 1973. - С. 7-61.

147. Пивняк, И.Г. Микробиология пищеварения жвачных. / И.Г. Пивняк, Б.В. Тараканов. М.: Колос. - 1982. - 247с.

148. Пилюк, Н.В. Влияние соотношения протеина и энергии в рационах коров на их продуктивность. / Н.В. Пилюк. В кн.: Пути повышения эффективности животноводства и качества продукции. 4.1, Минск. -1980. - С.64-65.

149. Платонов, А.В. Производство препаратов дня животноводства на основе микроорганизмов-симбионтов желудочно-кишечного тракта. / А.В. Платонов. Обзор ВНИИСЭНТИ. - М.: ВИНИТИ. - 1985. - серия 4. -43 с.

150. Подшибякин, А.Е. Использование комплекса витаминов А и микроэлементов для профилактики гиповитаминоза А овец / А.Е. Подшибякин, А.Г. Сапунов, И.П. Головский // Доклады ВАСХНИЛ. 1988.-№2.-С. 32-34.

151. Полежаев, В.В. Эффективность использования питательных веществ коровами при разном уровне энергии и легкоперевариваемых углеводов в рационах / В.В. Полежаев // Вестник с.-х. науки. 1985. - № 12. - С. 126-129.

152. Попов, И.С. Протеиновое питание животных. / И.С. Попов, А.П.

153. Дмитроченко, В.М. Крылов. М.: Колос. - 1975. - 368с.

154. Попов, Н.И. Обмен веществ у высокопродуктивных коров / Н.И. Попов // Животноводство. 1980. - № 11. - С. 46-48.

155. Протасова, Т.М. Гормональная регуляция активности ферментов. / Т.М. Протасова. М.: Медицина. - 1975. - 78 с.

156. Прытков, Ю.Н. Оптимизация селенового питания молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы. / Ю.Н. Прытков // Автореф. дис. . д-ра. с.-х. наук. Саранск. - 1999. - 36 с.

157. Пшеничный, П.Д. Балансирование кормления сельскохозяйст-венных животных / П.Д. Пшеничный // Кормопроизводство и животноводство. М.: 1964.-С. 3-15.

158. Пшеничный, П.Д. Основы направленного воспитания сельскохозяйственных животных. / П.Д. Пшеничный. Общая биология; Т.13.-№3.-1965-С. 169-181.

159. Раецкая, Ю.И. Функция кобальта в организме сельскохозяйственных животных. / Ю.И. Раецкая // Автореф. дис. д-ра биол. наук. ВИЖ. -Дубровицы. - 1972. - С. 40.

160. Раецкая, Ю.И. Методы зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции / Ю.И. Раецкая, В.Н. Сухарева, В.Т. Самохин. Дубровицы. - 1970. -128 с.

161. Ракова, Т.Н. Применение микробиологических метаболитов в животноводстве. / Т.Н. Ракова. Воронеж: Изд-во Воронежского университета. - 1985. - 120 с.

162. Реджепкулыев, М.К. Эффективность использования высокопродуктивными коровами протеина по периодам лактации взависимости от его качества и количества в сухом веществе рационов / М.К. Реджепкулыев // Бюлл. науч. работ / ВИЖ. 1992. - вып. 106. - С. 60-63.

163. Розанов, В.И. Влияние искусственной гиперкальциемии на биоритмы показателей минерального обмена у коров в начале и середине лактации. / В.И. Розанов // Автореф. дисс. .канд. вет. наук. Оренбург. - 1999. -27с.

164. Савинков, А.В. Влияние наведенной гиперкальциемии на минеральный обмен у коров перед родами и в родовой период. / А.В. Савинков // Автореф. дисс. докт. вет. наук. Оренбург. - 1999. - 32 с.

165. Самсонова, А.С. Микробы против микробов. / А.С. Самсонова. -Минск: Наука и техника. 1985. - 70 с.

166. Сафонов, Г.А. Пробиотики как фактор, стабилизирующий здоровье животных / Г.А. Сафонов, Т.А. Калинина, В.П. Романова // Ветеринария. -1992. № 7-8. - С.3-4.

167. Синещеков, А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. / А.Д. Синещеков. М.: Колос. - 1965. - 399с.

168. Сироткин, В.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. М: Россельхозиздат. / В.И. Сироткин. - 1986. - 156 с.

169. Слабоспицкая, А.Т. Ферментативная активность бацилл, перспективных для включения в состав биопрепаратов / А.Т. Слабоспицкая, и соавт. // Микробиологический журнал. 1990; Т. 52. -№2.-С. 9-14.

170. Смирнов, В.В. Спорообразующие аэробные бактерии продуценты биологически активных веществ. / В.В. Смирнов, СР. Резник, И.А.

171. Василевская. Киев: Наукова думка. - 1982. - 280 с.

172. Смирнов, O.K. Раннее определение продуктивности животных. / О.К. Смирнов. М.: Колос. - 1974. - 81 с.

173. Соколова Н.А. Профилактика колибактериоза телят штаммом-продуцентом микроцина / Н.А. Соколова, И.А. Хмель, Э.А. Шегидевич,

174. H.И. Евглевская, Е.М. Горская, Н.Е. Курепина// Ветеринария. -1991. №1.-С. 24-25.

175. Соловьева, Т.М. Влияние уровня протеинового питания на продуктивность и обмен азота у молочных коров алатауской породы. / Т.М. Соловьева. В кн.: Тр. Киргиз. НИИЖиВ, вып. 19. - Фрунзе. -1971.-С. 118-124.

176. Сурин, П.Я. К вопросу снабжения коров кальцием и фосфором Сб. работ по кормлению и разведению с.-х. животных. / П.Я. Сурин. -Саранск. 1967. С. 78-93.

177. Сысоев, А.А. Физиология размножения с.-х. животных. / А.А. Сысоев. -М.: Колос. 1978.-360 с.

178. Тараканов, Б.В. Успехи в изучении микробиологии пищеварения жвачных. / Б.В. Тараканов. В кн.: Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности с.-х. животных. - JL: Лениздат. - 1983. - С. 36 -41.

179. Тараканов, Б.В. Микробиологические процессы в преджелудках жвачных животных и их регуляция. / Б.В. Тараканов // Автореф. дисс. д.б.н. М. - 1984. - 18 с.

180. Тараканов, Б.В. Использование микробиологических препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. / Б.В. Тараканов. Обзор информации. - М.: ВНИИТЭНагропром. - 1987. - 47 с.

181. Тараканов, Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве. / Б.В. Тараканов. Калуга. - 1998. - 53 с.

182. Тараканов, Б.В. Методы исследования микрофлоры пищеварительноготракта сельскохозяйственных животных. / Б.В. Тараканов. Боровск. -1998.- 145 с.

183. Тараканов, Б.В. Механизм действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных / Б.В. Тараканов // Ветеринария. 2000. - № 1. - С. 47-54.

184. Тараканов, Б.В. Новые биопрепараты для ветеринарии / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Ветеринария. 2000. - № 7. - С. 45-50.

185. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных. / М.Т. Таранов. -М.: Колос.- 1976.-239 с.

186. Таранов, М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных / М.Т. Таранов // Животноводство. 1983. - №9. - С. 49-50.

187. Тельцов, Л.П. Критические фазы роста и развития крупного рогатого скота в онтогенезе. / Л.П. Тельцов, И.Р. Шашанов, П.А. Ильин. -Повышение продуктивности с.-х. животных на основе интенсивных технологий. Саранск. -1989. - С. 142-147.

188. Тельцов, Л.П. Закономерности органогенеза позвоночных животных / Л.П. Тельцов // Оптимизация кормления с.-х. животных. Саранск. -1993.-С. 60-65.

189. Тихомиров, И.А. Обмен цинка и потребность в нем молодняка свиней. / И.А. Тихомиров // Автореф. дис. к. с.-х. н. Жодино. -1989. - 22 с.

190. Ткаченко, Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров / Т.Е. Ткаченко // Зоотехния. 2003. - №4. - С. 17-19.

191. Томмэ, М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в углеводах / М.Ф. Томмэ, М.Ш. Магомедов // Животноводство. 1974. - № 11. - С. 51-55.

192. Тучков, Л.Ф. Эффективность использования зернофуража различныхспособов обработки в кормлении высокопродуктивных коров. / Л.Ф. Тучков // Автореф. дис. канд. биол. наук. Дубровцы. -1989. - 20 с.

193. Тясин, А.В. Потребность ремонтных телок в меди и ее нормирование в рационах с зелеными кормами. / А.В. Тясин // Автореф. дисс. к. с.-х. н. Саранск. - 1996. - 23 с.

194. Удрис, Г.А. Биологическая роль молибдена в организме животных. / Г.А. Удрис, Я.А. Нейланд. Рига: Зинагне. - 1976. - 128 с.

195. Удрис, Г.А. Биологическая роль цинка. / Г.А. Удрис, Я.А. Нейланд -Рига: Зинагне. 1981. - 180 с.

196. Удрис, Г.А. Биологическая роль меди. / Г.А. Удрис, Я.А. Нейланд. -Рига: Зинагне. 1990.-188 с.

197. Федий, Е.М. Клетчатка-активатор пищеварительных ферментов. В кн.: Корма и кормление сельскохозяйственных животных. / Е.М. Федий. -Киев. 1967. - С. 3-8.

198. Филиппов, В.В. Задачи ветеринарной медицины в разработке средств и методов профилактики и борьбы с инфекционными болезнями молодняка / В.В. Филиппов // Ветеринария. 1993. - № 10. - С. 3-7.

199. Фицев, А.И. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных. / А.И. Фицев, Д.В. Воронкова. М.: 1986.-С. 54.

200. Хайдаров, Х.Б. Процессы метаболизма в организме и продуктивность лактирующих коров при высоком уровне протеина в рационе. / Х.Б. Хайдаров, Н.Г. Бочкарев. В кн.: Материалы науч. конф. - 1972; т.2. - С. 11-12.

201. Халиков, Х.К. Белковый обмен и прирост живой массы у молодняка крупного рогатого скота при скармливании препарата ХКМ-300. / Х.К. Халиков, Л.И. Рабинович, П. Мирхамидова, и др // Сельскохозяйственная биология. 1985. - № 3. - С. 15-18.

202. Хенниг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. / А. Хенниг. М: Колос.1976.-558 с.

203. Хох, Ф. Роль цинка в обмене веществ // Микроэлементы. / Ф. Хох, Б. Вали, Пер. с англ. M.-J1. -1962. - С. 435-470.

204. Цюпко, В.В. Методические рекомендации по энергетическому и белковому питанию крупного рогатого скота. / В.В. Цюпко. Харьков. -НИИЖ Лесостепи и Полесья Украины. - 1987. - 66 с.

205. Чабаев, М.Г. БВМД с протеиновым зеленым концентратом для коров. / М.Г. Чабаев, П.Г. Крючков, Н.М. Джафаров // «Зоотехния». 1993. - №4. -С. 16-17.

206. Чечеткин, А.В. Биохимия животных. / А.В. Чечеткин. М.: Высш. шк. 1982.-511 с.

207. Чикунова, В.Н. Обмен веществ и формирования органов размножения при травяном типе кормления. / В.Н. Чикунова // Автореф. дисс. к. с.-х н. Саранск. - 2000. - 20 с.

208. Чуриков, В.Н. Влияние подкормок солями цинка и йода на активность ферментов и некоторые физиологические свойства семени быков-производителей. / В.Н. Чуриков // Автореф. дис. . канд. биол. наук. -Саратов. 1966. - 23 с.

209. Шайдулина, Р.Г. Новые пробиотические препараты для животноводства / Р.Г. Шайдулина, И.Г. Пивняк, В.А. Заболотский // Аграрная Россия. 2000. - №5. - С. 64-69.

210. Шевелев, Н.С. Особенности обмена и использования микроэлементов у телок старше 6-месячного возраста / Н.С. Шевелев // Изв. Тимирязев, с.-х. акад. 1996. - Вып. 2. - С. 170 - 183.

211. Шелюгина, З.Г. Влияние углеводов на воспроизводительную функцию у коров / З.Г. Шелюгина // Ветеринария. 1975. - № 2. - С. 89-91.

212. Шиман, 3.JI. Некоторые показатели углеводного обмена у крупного рогатого скота при скармливании разных углеводистых кормов. / 3.J1. Шиман. Сб. науч. тр. Каменец-Подольского СХИ; Т. 17. Каменец-Подольский. - 1970. - С. 62-76.

213. Школьник, М. И. Влияние микроэлементов меди и марганца на активность карбоангидразы крови / М. И. Школьник // Учен. зап. Петрозавод. ун-та. Петрозаводск.-1965; т. 13. Вып. 3. С. 6 9.

214. Щеглов, В.В. О новых аспектах нормирования питания сельскохозяйственных животных / В.В. Щеглов, Н.Г. Первое, С.В. Воробьева. Науч. тр. ВИЖа / Всерос. гос. науч.-исслед. ин-т животноводства. Дубровицы. - 2005; т. 2, Вып. 63. - С. 10-14.

215. Эрнст, J1.K. Способ действия бактериальных целлюлаз рубца жвачных животных / JI.K. Эрнст, А.В. Болобова, А.А. Клесов // Вестник с.-х. науки. 1985.-№9.-С. 94-99.

216. Яров, И.И. Основы животноводства. / И.И. Яров, Н.С. Васютенкова. -М.: Агропромиздат. 1986. - 335 с.

217. Agricultural Research Council: The Nutrient Requirement of Ruminant Livestock.-Commonwealth Agricultural. Bureaux. - Ldn.-1980. - P. 351.

218. Alfred, L. Nitrogen metabolism and ornithine cycle function. / L. Alfred, A Meiyr, H. Wouter // Physiological revilws. Vol. 70. №3. - 1990. - P. 72-74.

219. Alkin, D.E. Rumen microbial attachment and degradation of plant cell walls / D.E. Alkin, F.E. Barton // Fed. Proc. 1983. - v. 42. - № 1. - P. 114-121.

220. Allison, M.J. Biosynthesis of amino acid by ruminal microorganisms / M.J. Allison // J. Anim. Sci. 1969 - V. 29 - P. 797-807.

221. Bryant, M.P. Symposium on microbial digestion in ruminants. / M.P. Bryant. USDA Agric. Res. Serv. Spec. Rep. -1963. - 44 -92. - P. 1-15.

222. Bucholtz, H. Minerals, vitamins and additives, an update. / H. Bucholtz, B. Thomas. HoardMs Dairyman. - 1985; T. 130. - № 19. - P. 1054.

223. Bunce, G.E. Biochemical changes associated with selenium induced cataract in rat / G.E. Bunce, J.L. Hess // Exp. Eye Res. -1981. № 33. - P. 505-514.

224. Burgstaller, G. Zum Zusats von Milchsaurebacterien (Streptococcus faecium SF-68) im Milchauslauschfuttermittel fur Mastkalber / G. Burgstaller, R. Ferstl, H. Alps // Zuchtungkunde. 1984. - Bd. 56. - № 2 - 3. - S. 156 - 162.

225. Chan, S. The role of copper, molybdenum, selenium, and zinc in nutrition and health / S. Chan, B. Gerson, S. Subramaniam // Clin. Lab. Med. 1988. -№18 (4).-P. 673-685.

226. Ctawford, J.C. "Probiotics" in animal nutrition / J.C. Ctawford // Proceedings. Arkaosas Nutrition Conference. USA. - 1979. - P. 45 - 55.

227. Durand, M. Digestive physiology and metabolism in ruminants. / M. Durand, R. Kawashima. MTP Press Ltd., Lancaster, Englend.-1980.-p. 375379.

228. Eisemann, H.P. Nitrogen and protein metabolism in yong bulls / H.P. Eisemann, H A.C. ammond, T.S. Rusey // J. Anim. Sci. 1989. - V. 68. № 2. -P. 324-330.

229. Flachowsky, G. Neuere Aspekte zur Vitaminversorgung der Wiederkauer. / G. Flachowsky, G.-H. Richter, A. Hennig, B. Heilemann, M. Schlenzig, H. Wilk, D. Geinitz. Tierzucht. - 1987; T. 41. - № 2. - S. 71-74.

230. Grits, B.G. Copper-zinc superoxide dismutase (Cu Zn SOD) in antioxidant pigs / B.G. Grits // Zentralbl Veterinarmed A. 1996. - № 42 (9). - P. 561-573.

231. Guida, V. Importansia dos Bacillos esporulados aerobios em gastroenterologia e nutricao / V. Guida, R. Guida // Rev. Brasil. Med. 1978. -v. 35.-№12.-P. 702-707.

232. Halama, A. Wienertienanzte. / A. Halama. Wschr. - 1969. - №56. - S. 3954.

233. Hangate, R.H. The role of rumen microbies in ruminant digestion / R.H. Hangate // Indian Joum. Vet. Med. -1981. v. 1. - №1. - P. 1-20.

234. Hideki, M. Nutritional interdependence among rumen bacteria during cellulose degestion in vitro / M. Hideki, et al. // Appl. and Environ. Microbiol. 1983.-v. 45.-№2.-P. 726-729.

235. Hobson, P.N. Microbial ecology and activities in the rumen part 1 CRC /

236. P.N. Hobson, R.J. Wallase // Crit. Rev. Microbiol. 1982. - v. 9. - № 13. - P. 165-225.

237. Hurley, W.L. Resent development in the roles of vitamins and minerals in reproduction / W.L. Hurley, R.M. Doane // J.Dairy Sci. 1989. - Vol 72. - №3. - P. 784-804.

238. Ivan, M. How dietary copper affects ruminants / M. Ivan // Agr. Can. Publ.-1993. -№ 1900.-P. 3-15.

239. Jacobson, D.R. Portal flow and amino acid absorption in the ruminants / D.R. Jacobson // Georgofili -1974 V. 21. - P. 213-215.

240. Janicki, F.J. Varying protein content and nitrogen solubility for pluriparous, lactating Holstein cows. / F.J. Janicki, J.B. Holter, H.H. Hayes. Digestive performance during early lactation : J. Dairy Sci. - 1985; V. 68. № 8. - P. 1995-2008.

241. Kalchreuter, S. Milchdieh-Futterung unter besonderer Berucksichtigung von Gesundheit und Leistungsfahigkeit. / S. Kalchreuter- Rinderwelt, 1990; T. 15. №2.-S. 5-11.

242. Kamphues, J. Fruchtbarkeitsstorungen im Wilchviehbestand in-folge einer nichtbedarfsgerechten Mengen und Spurenelementversorgung / J. Kamphues // Ubetrsichten zur Tierernahrung. -1990. - Bd.18. H.2. - S. 165-176.

243. King, J.C. Assessment of zins status / J.C. King // J.Nutr. 1990. Vol.120. NHS.-P. 1474-1479.

244. Larsen, H.S. Relations between selenium and immunity / H.S. Larsen // Norwegian J. of Agric. Sciences. -1993. № 11. - P. 105-119.

245. Lees, J.A. The effect of patterns of rumen fermentation on the response by dairy cows to dietary protein. / J.A. Lees, J.D. Oldham, W. Haresign, P.C. Gamsworthy // Brit. J. Nutrit. ! 990; T. 63. - № 2. - P. 177-186.

246. Lilly, D.M. Probiotics: growth promoting factors produced by microorganisms / D.M. Lilly, R.H. Stillwell // Science. 1965. - v. 147. - p. 747-748.

247. Lindsay. D.B. The oxidation of glucose, ketone bodies and acetate by the brain of normal and ketonaemic sheep. / D.B. Lindsay. B.P. Setchell. "J. Physiol. Gr. Brit". - 1976. - P. 801-823.

248. Lotthammer, K.H. Carotin-Einsatz in der Winterfutterung von Milchkuhen. / K.H. Lotthammer. Kraftfutter. -1985; T. 68. - № 2. - S. 40-43.

249. Mani, K.B.S. Importance of vitamin-A in the livestock. / K.B.S. Mani, B. Radhakrishnan, K. Sundaresan. Livestock Adviser. - 1988; T. 13. - №5. - P. 3-4.

250. Martin, S.A. Effect of direct fed microbiols an rumen microbial fermentation / S.A. Martin, D.J. Nisbert // Dairy Sci. -1992. v. 75. - №6. - p. 1736 -1744.

251. Mathison, G.W. Nitrogen metabolism in sheep / G.W. Mathison, L.P. Milligan//Brit. J.Nuter.- 1971. V. 25 -№3.-P. 351-366.

252. Mee, J.F., Effect of feeding a mineral- vitamin supplement before calving on the calving performance of a race element deficient dairy herd / J.F. Mee, P.A.M. Rogers, K.J. O'Farrell / Veter.Rec. 1995; Vol. 137. - № 20. - P. 508512.

253. Mertz, W. Lithium / W. Mertz // Trache Elements in Human and Animal Nutrition. Academic Press, INC. 1987. Sedition. - P. 391-397.

254. Miron, J. The hydrolysis of lucerne cell wall monosaccharide components by monocultures of pair combinations of defined ruminal bacteria / J. Miron // Journ. Appl. Bacteriol. -1991. - v. 70. - № 3. - P. 245 - 252.

255. National Research Council Ruminant nitrogen usage // National Academy of Sciences Washington. - 1985.

256. National Research Council (NRC), Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th Revised Edition. National Academic Science, Washington, 2001.

257. Nolan, J.V. Aspects of protein nutrition and metabolism in ruminants / J.V.

258. Nolan // Isot. Aided Stud, non-protein and agroind. by prod. util. ruminant proc. final rec. coordinant meet. -1986. Vienna. -1987. -P. 14-26.

259. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. Nat. Acad. Sci. - Washington. -1979.-69 p.

260. Okere, C. Immunophysiological responses of sow and neonatal pigs to vitamin E and selenium therapy / C. Okere, R.R. Hacker // Ontario swine research review. 1997. - P. 87-89.

261. Parker, R.B. Probiotics the other half of the antibiotics story / R.B. Parker // Anim. Nutrition and Health. -1974. v. 29. - P. 4-8.

262. Patience, J.F. A review of the role of acid-base balance in amino acid nutrition / J.F. Patience // J.Anim.Sci. -1990. Vol. 68. - № 2. P. 398-408.

263. Phillips, C. The use of conserved forage as a supplement for grazing dairy cows / C. Phillips, M. Youssef// Anim. Prod. 1994. - 58. - №3. - C. 108.

264. Philipson, A.T. The nutrition of the ruminant / A.T. Philipson // Vetr. Res. -1960.-V. 72-№3.-P. 613-616.

265. Pietremont, L. Les vitamines A, D, E chez les bovis. / L. Pietremont. Fr. agr. - 1986; V. 2123.-P. 10.

266. Russell, J.B. Microbial rurnen fermentation / J.B. Russell, R.B. Hespell // J. Dairy Sci. -1981.-V.64-P. 1153-1169.

267. Sannes, R.A. Influence of ruminally de-gradable carbohydrates and nitrogen on microbial crude protein supply and N efficiency of lactating Holstein cows / S R.A. annes, D.B. Vagnoni, M.A. Messman // J. Anim. Sci. 2000. - V.78. -P 1-1247.

268. Spallhols, J.E. Advances in understanding seleniums role in the immune system. / J.E. Spallhols, L. Boylan, H.S. Larsen // Annals of the New York Academy of sciences. 1990. - v. 587. - P. 123-139.

269. Steinhour, W.D. Microbial nitrogen flow to the small intestine of ruminants / W.D. Steinhour, J.H. Clark // Protein requirements for cattle. Proceedings of an International symposium ovvsens F.N. 1982 - P. 166-182.

270. Stern, W. Untersuchungen zum Ein-fluss variierender Rohfaser und

271. Proteingehalte im Flitter auf die mittiere Marherrententionszeit bei Scafen mit ileocaecalen Bruckenfiskeln / W. Stern, В. Kloke, J. Harntroth, W. Drockner // Z. Daswirtscafsergene Futter. 1986. - P. 32.-32.

272. Takahashi, P. Effect of nitrogen levis source and energy on vitro utilization of NPN by rumen microorganisms / P. Takahashi // Jap. J. Zootech. Sci. -1974 -V. 44-P. 157-164.

273. Tannock, G.W. The normal microflora: new concepts in health promotion / G.W. Tannock // Microbiol. Sci. 1988. - V. 5. - P. 4 - 8.

274. Underwood, E.J. Trace element in human and animal nutrition / E.J. Underwood // 4. rd Ed., New York: Acad. Press. 1977. - 402 p.

275. Wilber, C.G. Toxicology of selenium: a review / C.G. Wilber // Clin. Toxicol. 1980. - № 17. - P. ! 71 - S 80.

276. Williams, R.J. Physics-chemical aspects of inorganic element transfer through membranes / R.J. Williams // Philosophical Transactions of the Royal Society of London. London. - 1981. - P. 57-74.

277. Wolin, M.J. Interaction of microbial populations in cellulose fermentation. / M.J. Wolin, T.L. Miller Fed. Proc. - 1983. - v. 42. - № 1. - P. 109.

Информация о работе

Еловиков, Сергей Борисович
кандидата биологических наук
Нижний Новгород, 2007
ВАК 03.00.13

Диссертация

Физиологическое состояние и продуктивность лактирующих коров при применении белково-витаминно-минеральных добавок - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы