Физиологическая оценка состояния азотистого обмена и рубцового пищеварения у коров при применении зерна малоалкалоидного люпина

Бобкова, Галина Николаевна

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Физиологическая оценка состояния азотистого обмена и рубцового пищеварения у коров при применении зерна малоалкалоидного люпина
ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Физиологическая оценка состояния азотистого обмена и рубцового пищеварения у коров при применении зерна малоалкалоидного люпина"

□030В0417

На правах рукописи

БОБКОВА Галина Николаевна

ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ АЗОТИСТОГО ОБМЕНА И РУБЦОВОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ У КОРОВ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ЗЕРНА МАЛОАЛКАЛОИДНОГО ЛЮПИНА

03.00.13 - физиология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Нижний Новгород - 2007

003060417

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» на кафедре нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и ветеринарной радиобиологии

Научный руководитель:

доктор биологических наук Менькова Анна Александровна

Официальные оппоненты1

доктор биологических наук, профессор Успенский Александр Николаевич

кандидат биологических наук Тулупов Геннадий Васильевич

Ведущая организация:

Всероссийский научно - исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, г Боровск

Защита диссертации состоится «31» мая 2007г в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220 047 01 при ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельско* озяйственная академия» по адресу 603107, г Нижний Новгород, пр Гагарина, д 97

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО

«Нижегородская государственная сельскохоз шственная академия» и на сайте \\ууу\ асп эснппоуу ш

Автореферат разослан «30» апреля 2007г

Ученый секретарь

диссертационного совета__Иващенко М Н

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. В обмене веществ между организмом и внешней средой одно из главных мест занимает азотистый обмен Объясняется это не только тем, что основные структурные элементы клеток, тканей и органов тела животного являются белковыми образованиями, но, главным образом самой природой белков, их разнообразными специфическими физико - химическими и биологическими свойствами Дефицит протеина в системе полноценного кормления сельскохозяйственных животных продолжает оставаться одной из нерешенных проблем в животноводстве Протеиновая недостаточность отрицательно влияет на физиологическое и функциональное состояние животных нарушается обмен веществ, снижается продуктивность, ухудшается репродукция (ТМ Соловьева, 1971, HB Курилов, 1979, В В Цюпко, 1984, S Kaichreuter, 1990, АП Калашников, 1991, МК Реджепкулыев, 1992, F Santos, 1998, R Sannes, 2000)

Поэтому включение в структуру кормопроизводства местных альтернативных источников кормового белка является актуальной задачей (Ф Г Кадыров, 1998, И И Горячев, В А Дедковский и др , 2000, В Н Беляк, 2002, И И Яночкин, 2002)

Одним из таких кормов является кормовой люпин, в зерне которого белка содержится 30-46 % от сухого вещества Белок люпина по аминокислотному составу превосходит злаковые и другие бобовые корма (А В Мироненко и др , 1990, А Д Задорин, 1994, И П Такунов,1996) Кроме того, он более устойчив к расщеплению в рубце, что указывает на его более высокую ценность для жвачных животных Поскольку для удовлетворения потребности жвачного животного в протеине надо обеспечить не только общее количество сырого протеина, но и оптимальное соотношение расщепляемых и нерасщепляемых в рубце его компонентов (Б Д Кальниц-кий, 1990, МД Аитова, БД Кальницкий, 1990, БД Кальницкий, Е J1 Харитонов, 2001, А П Калашников, С А Потехин, J1 Ф Кондратьева, 2002, В В Щеглов, 2003, Д А Сварич, В И Трухачев, Н 3 Злыднев, 2006 и др ) Особое значение этому придается при р.оработке научно-обоснованного кормления высокопродуктивных животных Если потребность низкопродуктивных животных в белке может быть удовлетворена за счет синтеза микробного белка в рубце и качественный состав протеина корма не играет особой роли, то потребность высокопродуктивных животных удовлетворяется, как за счет синтеза микробного белка, так и высококачественного белка, избежавшего распада в рубце (Н В Курилов, 1989, В В Щеглов, А И Фицев, 1996, ЕЛ Харитонов, 2001)

Одной из причин, длительное время сдерживающих широкое гепользование зерна люпина в кормлении животных, является наличие в нем алкалоидов - антипитательных веществ из группы производных пиридина, имеющих токсические свойства Однако, в последние годы в результате селекционной работы получены новые малоалкалоидные сорта узколистного люпина с повышенным содержанием в зерне белка, каротина, органических и минеральных веществ (Ф Г Кадыров, 2000, 2003, Г А Веденикова, В В Коламейченко, 2003), но в настоящее время не изучено их влияние на показатели рубцового пищеварения, обмена веществ и морфо - биохимические показатели крови молочных коров

Таким образом, представляет значительный научный интерес и большое практическое значение физиологическое обоснование возможности использования зерна малоалкалоидного люпина молочным коровам

Цель и задачи исследований. Целью исследований было дать физиологическую оценку состояния рубцового пищеварения и азотистого обмена, а также взаимосвязь этих показателей с молочной продуктивностью и качеством молока у коров при применении зерна разных сортов малоалкалоидного люпина Исходя из этой цели, были поставлены задачи 1 Изучить влияние разных сортов малоалкалоидного люпина на

- процессы рубцового пищеварения у коров,

- состояние азотистого обмена,

- морфо - биохимические показатели крови,

- молочную продуктивность,

- воспроизводительную функцию,

2 Определить экономическую эффективность и целесообразность использования молочным коровам зерна малоалкалоидного люпина

Исследования по теме диссертации осуществлялись в соответствии с комплексной, целевой научно - исследовательской программой Брянской государственной сельскохозяйственной академии «Совершенствование системы селекции, разведения, кормления, профилактики и лечения сельскохозяйственных животных и птицы в условиях юго-запада России», утвержденной Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ от 07 05 97 №1

Работа является самостоятельным разделом темы кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и ветеринарной радиобиологии Брянской государственной сельскохозяйственной академии «Изучение морфофункциональных закономерностей роста и развития организма животных под влиянием возрастного и некоторых экологических факторов» (№ регистрации 01 90 0001442)

Научная новизна работы состоит в том, что впервые изучено влияние новых сортов малоалкалоидного люпина на показатели рубцового пищеварения, интенсивность и направленность азотистого обмена в рубце и крови животных, а также взаимосвязь этих показателей с молочной продуктивностью и качеством молока, на морфологические и биохимические показатели крови, воспроизводительную функцию коров

Дано физиолога - биохимическое и экономическое обоснование возможности замены концентратной части рациона лактирующих коров зерном малоалкалоидного люпина в условиях хозяйств Брянской области

Практическая значимость работы заключается в том, что на основе физиологе - биохимических исследований предложен новый высокобелковый корм для молочных коров, который позволяет снизить себестоимость и повысить уровень рентабельности производства молока

Полученные нами результаты по положительному влиянию дерти зерна малоалкалоидного люпина на рубцовое пищеварение, азотистый обмен и морфо - биохимические показатели крови могут быть физиологическим научным обоснованием при подготовке рекомендаций по применению молочным коровам дерти зерна малоалкалоидного люпина

Основные положения, выносимые на защиту: влияние зерна малоалкалоидного люпина на

- рубцовое пищеварение,

- состояние азотистого обмена,

- морфо - биохимические показатели крови,

- молочную продуктивность и качество молока,

- воспроизводительную функцию,

- экономическое обоснование эффективности и целесообразности использования дерти зерна малоалкалоидного люпина молочным коровам

Апробация работы. Основные теоретические положения и практические результаты диссертации доложены на

- Международной научно - практической конференции «Регион - 2006 Конкурентоспособность бизнеса и технологий, как фактор реализации национальных проектов» (Брянск, 2006),

- VIII Международной научной конференции студентов и магистрантов «Научный поиск молодежи XXI века» (Горки, 2006),

- Всероссийской научно - практической конференции «Региональные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса» (Курск, 2007),

- расширенном заседании кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и ветеринарной радиобиологии, Брянской ГСХА (Брянск, март 2007г)

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 7 научных статей в научных журналах и сборниках региональных и межвузовских научно-практических конференций, из них 1 в центральном издании, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 140 страницах компьютерного текста, содержит 16 таблиц, 14 рисунков и 9 приложений Структурно состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений производству, списка используемой литературы и приложений Список литературы включает 301 источника, из них 113 иностранных авторов

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для выполнения поставленных задач был проведен научно-хозяйственный опыт в племхозе Государственной организации научного обслуживания (ГОНО) «Дятьково», Дятьковского района, Брянской области

Исследования проводились на коровах черно - пестрой породы с удоем около 6500 кг молока в год, в период с 01 ноября 2005 по 20 июня 2006 г Для опыта по принципу пар - аналогов с учетом общепринятых методических рекомендаций (А И Овсянников, 1976) были сформированы четыре группы коров по десять клинически здоровых животных в каждой

Кормление животных было трехкратное по распорядку дня, принятому в хозяйстве Коровы размещались в типовом 4-х рядном коровнике с привязным содержанием с соблюдением параметров микроклимата Поение предоставлялось вволю из автопоилок Ежедневно во время стойлового периода в течение 2-2,5 часов животным предоставляли моцион на выгульных площадках

Объемистые корма задавали при помощи кормораздатчика, дерть зерна люпина в смеси с концентрированными кормами скармливали животным индивидуально

Рационы кормления подопытных животных составляли согласно детализированным нормам кормления (А П Калашников с соавт , 2003) с учетом живой массы и продуктивности животных, а также химического состава местных кормов

В состав основных рационов в зимний период включали сено клеверо - тимо-феечное, сенаж клеверо - тимофеечный, силос кукурузный, мелассу свекловичную, зерносмесь из пшеницы, овса, ячменя, обогащенную кормовыми фосфатами и поваренной солью В летний период в состав рациона входили трава клеверо - тимофе-ечная, патока кормовая, зерносмесь из пшеницы, овса, ячменя, обогащенная кормовыми фосфатами и поваренной солью

Потребление сухого вещества кормов у животных контрольной, 1-й, 2-й и 3-й опытных групп соответственно составило 22,8, 22,5, 22,3, 22,4 кг в сутки, в котором содержалось 229, 230, 228, 228 МДж обменной энергии

Кормление животных дертью зерна люпина и подсолнечным жмыхом проводили по следующей схеме

Таблица 1 - Схема опыта (п=10)

Периоды Группы животных

I(контрольная) 11 (1-ая опытная) III (2-ая опытная) IV (3-я опытная)

Зимне-стойловый Предварительный период (30 дней) ОР +жмых подсолнечный от общей питательности рациона по энергетическим кормовым единицам (ЭКЕ)- 10 %

1-й опытный период (сухостойный период)

Зимне-стойловый ОР+ жмых поде 10% ОР+ дерть зерна люпина сорта «Снежеть» - 10% ОР+ дерть зерна люпина сорта «Кристалл» - 10 % ОР+ дерть зерна люпина сорта «Кристалл»-8 %

2-й опытный период (первые 2 мес лактации)

Зимне-стойловый ОР+ жмых поде 12% ОР+ дерть зерна люпина сорта «Снежеть» - 12 % ОР+ дерть зерна люпина сорта «Кристалл» - 12 % ОР+ дерть зерна люпина сорта «Кристалл» - 10 %

3-й опытный период (3-5 -й мес лактации)

Летне — пастбищный ОР+ жмых поде 14% ОР+ дерть зерна люпина сорта «Снежеть» -14% ОР+ дерть зерна люпина сорта «Кристалл» - 14 % ОР+ дерть зерна люпина сорта «Кристалл» -12 %

Для изучения влияния зерна люпина на азотистый обмен и пищеварение в рубце у подопытных животных в конце каждого опытного периода через 3 часа после кормления брали кровь из яремной вены, для биохимических исследований и пробы рубцового содержимого с помощью пищеводного зонда

В рубцовой жидкости определяли рН - иономером ЭЭВ-74, концентрацию аммиака - диффузным методом Конвея Подсчитывали общее количество бактерий по методу Брида, общее количество инфузорий в камере Горяева, а также их амилоли-тическую и целлюлозолитическую активность (Н В Курилов, Н А Севастьянова, 1987) Распадаемость сырого протеина концентрированных кормов рациона определяли методом инкубации в рубце в нейлоновых мешочках - 12 часов Данные исследования проводили в отделе питания ВНИИ физиологии, биохимии питания с -х животных г Боровск

В сыворотке крови определяли общий белок - рефрактометрически с использованием рефрактометра ИРФ-22, белковые фракции — нефелометрическим методом с помощью концентрационного фотоэлектроколориметра (КФК-2МП) с цифровым измерительным устройством [Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях - М ВАСХНИЛ, 1981 - 85 с ], концентрацию мочевины - по Куламбе с соавторами (1963), креатинина - по реакции Яффе [Меньшиков В В (ред ) Лабораторные методы исследования в клинике - М Медицина, 1987 ], уровень свободных аминокислот - на аминокислотном анализаторе ААА-Т-339 , по Radha et al, в модификации И М Тюпаева и Н Р Пьянкова (А А Кошаров, В М Газдаров, 1984), активность аспартатаминотрансферазы (ACT) и аланинаминотрансферазы (АЛТ) - по Райтману и Френкелю (1957) в модификации Б В Коровкина (А А Кошаров, В М Газдаров, 1984), общий кальций - комплексометрическим методом с применением в качестве индикатора мурексида (1981), неорганический фосфор - в безбелковом фильтрате крови по Пулсу в модификации В Ф Коромыслова, Л А Кудрявцевой (И П Кондрахин, Н В Курилов и др , 1985), железо и медь - по Сенделу в модификации С Г Кузнецова (И П Кондрахина, 2004), щелочной резерв крови - диффузным методом с использованием сдвоенных колб по И П Кондрахину, билирубин -унифицированным методом Иенрашика-Клеггорна-Грофа, каротин - по Карр-Прайсу в модификации Юдкина (И П Кондрахин, Н В Курилов и др , 1985)

Содержание гемоглобина в крови гемоглобинцианидным методом Количество эритроцитов и лейкоцитов подсчитывали в камере Горяева

Для изучения качества молока средние пробы брали путем проведения контрольных удоев 1 раз в месяц за два смежных дня в количестве, пропорциональном суточным удоям

При выполнении исследований химического состава молока определяли - жирность - кислотным методом Гербера (ГОСТ 5867-69), белок - методом формольного титрования, сухое вещество, COMO - расчетным путем, плотность - с помощью молочного ареометра - ГОСТ 3625-71, кислотность - титрометрическим методом

Исследования проводили в условиях лаборатории кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и ветеринарной радиобиологии ФГОУ ВПО Брянской ГСХА и Брянской областной ветеринарной лаборатории

Химический состав и питательность кормов, используемых в опыте, определяли в отделе химизации Брянского проектно-изыскательного центра химизации и радиологии сельского хозяйства с использованием классических методов зоотехнического анализа (Н П Дрозденко с соавт , 1981) Содержание алкалоидов в дерти зерна люпина определяли йодометрическим методом Е В Бойко (1959)

По данным зоотехнического учета были рассчитаны некоторые показатели, характеризующие воспроизводительную функцию коров (сервис-период и индекс осеменения)

Полученные данные обработаны методом вариационной статистики на PC Pentium IV с помощью лицензированной программы «Statistic 6 0» Достоверность различий средних определяли по t-критерию Стьюдента

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

1. Показатели рубцового пищеварения у подопытных животных

В виду того, что у жвачных животных все принимаемые корма подвергаются в преджелудках преобразованию микроорганизмами рубца, влияние дерти зерна малоалкалоидного люпина на обменные процессы в организме коров, также было опосредовано через влияние на рубцовое пищеварение

В результате проведенных исследований было установлено, что включение в состав рациона коров дерти зерна разных сортов малоалкалоидного люпина не оказало заметного влияния на концентрацию ионов водорода в рубцовой жидкости рН рубцовой жидкости у коров всех групп соответствовали физиологической норме, достоверной разницы между ними не отмечалось Следовательно, в преджелудках у животных всех групп были благоприятные условия для течения бродильных процессов, а самое главное - для роста и развития микроорганизмов Об этом также свидетельствовало и то, что содержание ЛЖК, основного метаболита углеводного обмена, в рубце коров опытных групп по сравнению с контрольными животными изменялось незначительно

"1 аблица 2 - Показатели рубцовой ферментации подопытных животных (п=3)

Периоды опыта

Показатели с с >. о. Предварительный (М±ш) 1 -й опытный (М±ш) 2-й опытный (М±т) 3-й опытный (М±т)

1 6,90±0,03 7,05±0,09 6,09±0,02 6,92±0,15

рн 2 6,88±0,07 6,89±0,31 6,13±0,04 6,84±0,19

3 6,96±0,12 6,85±0,01 6,91 ±0,04 7,06±0,40

4 6,89±0,05 6,85±0,15 7,16±0,08 7,0±0,12

1 11,26±1,29 11,9±1,79 10,2±1,71 10,59±2,22

Аммиак, мг% 2 11,52±1,97 11,45±0,23 11,9±0,87 12,47±0,82

3 10,66±1,26 9,15±1,8 8,89±1,35 10,54±2,96

4 13,14=1-2,57 10,02±3,4 9,71 ±1,22 11,11±1,82

1 7,16±0,26 6,93±0,4 8,43±0,56 8,87±0,24

ЛЖК, 2 7,25±0,23 7,13±0,34 8,27±0,29 8,73±1,17

ммоль/ЮОмл 3 7,18±0,19 7,7±0,1 7,8±0,1 7,87±2,3

4 6,94±0,04 7,6±0,05 7,1±0,45 7,6±0,72

Об интенсивности азотистого обмена в рубце можно в определенной мере судить по содержанию аммиака в рубцовой жидкости

Во все периоды опыта отмечалась тенденция к снижению этого показателя у животных второй и третьей опытных групп, получавших в составе рациона дерть зерна люпина сорта «Кристалл» В первый опытный период содержание аммиака было ниже на 23 % у животных второй опытной группы, на 15,8 % - у животных третьей опытной группы по сравнению с контролем

Во второй опытный период содержание аммиака в рубцовой жидкости у животных второй опытной группы было ниже на 13 %, по сравнению с контрольной

группой Что связано с более низкой расщепляемостью сухого вещества и протеина в рубце Вероятно, в сычуг и тонкий кишечник животных второй и третьей опытных групп больше поступало нераспавшегося протеина - источника аминокислот Чем меньше в рубце расщепляется сухое вещество и протеин корма, тем больше его переходит в сычуг и тонкий кишечник, где расщепляется до аминокислот (Б Д Каль-ницкий, Е Л Харитонов, 2001)

Нами установлено, что животные всех групп имели высокую целлюлозолити-ческую и амилолитическую активность (табл 3) Однако следует отметить, что у животных первой опытной группы наблюдалась тенденция к увеличению целлюлозо-литической активности в первый опытный период на 30 %, во второй опытный период на 14 % по сравнению с контрольными животными Напротив, у животных второй опытной группы наблюдалась тенденция к снижению этого показателя на 12 % в первый и третий опытные периоды У коров этой группы отмечалось достоверное угнетение амилолитической активности по сравнению с контрольной на 16,78 % (р<0,05) во второй опытный период Достоверно выше в третий опытный период на 55 % (р<0,05) амилолитическая активность была у животных первой опытной группы

Таблица 3 - Микробиологические показатели содержимого рубца подопытных

животных (п=3)

Показатель Группы Периоды опыта

Предварительный (М±ш) 1 -й опытный (М±ш) 2-й опытный (М±ш) 3-й опытный (М±ш)

Общее количество микробов, млрд/мл 1 9,45±0,35 10,19±0,47 9,27±0,35 10,10±0,76

2 9,68±0,30 10,47±0,51 9,72±0,75 11,62±0,41

3 9,48±0,49 8,94±0,25 9,22±0,53 8,58±0,81

4 9,61 ±0,32 9,04±0,13 9,83±0,96 9,53±0,55

Число инфузорий, тыс/мл 1 282,66±17,47 280±42,5 233±11,7 286,67±34,4

2 259,7±29,15 330±12,0"' 350±12,58" 350,33±17,3

3 283,7±21,9 288±38,4 202±4,4* 311,67±19,2

4 287,0± 19,65 343±29,2 242±11,6 294±24,04

Амилолитическая активность, ед / мл 1 29,2± 1,92 31,2±1.35 31,38±1,39 23,31±3,72

2 28,19±2,88 32,1 ±4,56 32,66±2,03 36,16±2,36*

3 30,0± 1,92 26,9±1,46 26,11 ±0,40* 32,82±9,59

4 29,87±1,39 32,36±3,87 32,0± 1,02 27,43±1,75

Целлюлозо-литическая активность, % 1 13,48±1,02 12,64±1,62 14,28±2,22 11,58±1,43

2 13,22±1,47 16,47±1,77 16,28±2,9 11,49±2,02

3 13,09±2,11 11,1±1,63 13,55±1,65 9,97±3,11

4 14,74±1,15 10,35±0,67 15,04±2,82 10,56±0,60

Примечание здесь и далее в таблицах '' - р <0,05, **)- р <0,01, р <0,001

(разность достоверна по сравнению с контрольной группой) В первой опытной группе отмечалось достоверное увеличение числа инфузорий в рубцовой жидкости на 17,85 % (р<0,001) в сухостойный (первый опытный) период и на 35 % (р<0,01 ) в лактационный (второй опытный) период по сравнению

с контролем Во второй опытной группе отмечалось достоверное снижение числа инфузорий на 13,3 % (р<0,05) во второй опытный период

Общее количество микробов в рубцовой жидкости достоверно не отличались между собой ни в один из периодов опыта

2. Показатели азотистого обмена у подопытных коров

2.1 Содержание белка и белковых фракций в сыворотке крови подопытных животных

Почти все физиологические процессы, происходящие в организме, в той или иной степени, связаны с обменом белков и влияют на соотношение их фракций Таблица 4 - Содержание белка и белковых фракций в сыворотке крови _подопытных коров (М±т, п=3)_

Показатели

Группы животных

контрольная | 1-я опытная | 2-я опытная [ 3-я опытная

Предварительный период

Общий белок, г/л

81,2±2,5

83,9±2,1

78,6±1,7

79,7±1,8

Белковые фракции, %

Альбумины, % 45,05±3,33 43,24±1,73 44,61 ±2,5 43,12±1,40

а-глобулины, % 11,63 ±2,0 13,29±0,37 14,20±0,51 13,17±1,01

Р-глобулины, % 13,55±0,31 13,39±0,38 12,17±0,66 15,62±2,03

у-глобулины, % 29,94±2,0 30,4±1,30 29,28±1,57 28,43±2,28

А/Г 0,82±0,05 0,77±0,07 0,80±0,08 0,76±0,04

1-й опытный период

Общий белок, г/л | 82,6±1,7 | 82,0±1,7 | 84,3±3,5 | 87,4±6,4

Белковые фракции, %

Альбумины 47,62±0,33 47,43±0,51 48,12±0,58 47,53±0,23

а-глобулины 13,77±0,31 13,22±0,02 12,60±0,37 13,01±0,25

Р-глобулины 14,35±1,17 13,58±0,20 12,68±0,41 13,86±0,33

у-глобулины 24,46±1,07 25,78±0,25 26,60±1,16 25,60±0,30

А/Г 0,89±0,01 0,90±0,02 0,92±0,02 0,90±0,015

2-й опытный период

Общий белок, г/л | 86,6±4,9 | 87,8±3,3 | 86,4±4,5 | 97,2±1,7

Белковые фракции, %

Альбумины 46,68±1,63 48,06±0,29 47,66±0,99 45,36±2,7

а-глобулины 16,87±1,22 15,15±0,59 15,88±1,81 16,72±1,48

Р-глобулины 11,06±1,21 12,73±2,20 12,54±0,89 13,37±0,50

у-глобулины 25,39±2,29 24,05±1,42 23,92±1,4 25,54±2,05

А/Г 0,87±0,05 0,92±0,003 0,91 ±0,03 0,83±0,08

3-й опытный период

Общий белок, г/л | 85,4±5,1 | 84,6±0 84,5±1,6 86,8±0,11

Белковые фракции, %

Альбумины 41,59±2,07 40,25±2,14 41,29±0,65 42,05±2,11

а-глобулины 11,72±0,58 11,11±0,48 13,09±0,57 11,61±0,31

Р-глобулины 12,97±0,53 13,24±0,79 13,7±0,89 12,67±0,74

у-глобулины 33,78±2,09 35,39±2,5 31,57±0,32 33,69±3,81

А/Г 0,71 ±0,16 0,67±0,06 0,70±0,02 0,72±0,13

Данные опыта показывают (табл 4), что содержание белка в сыворотке крови подопытных животных существенно не отличалось от контрольных животных Несколько ниже в предварительный период и возросло у животных всех групп в последующие периоды опыта, это свидетельствует о том, что потребность животных в протеине была обеспечена полностью

Содержание альбуминов несколько снизилось у животных всех групп в третий опытный период, на фоне повышения содержания общего белка и у-глобулинов, в этот период снизился белковый индекс, все это может свидетельствовать о повышении иммунного статуса животных

2.2 Активность аминотрансфераз в сыворотке крови подопытных

животных

По активности аминотрансфераз можно судить о направленности метаболических процессов в организме Аспартат - и аланин - аминотрансферазам отводится важная роль в регуляции функций системы гликолиз - глюконеогенез, поскольку эти аминотрансферазы в печени превращают аспартат и аланин в соответствующие кетокислоты - щавелевую и пировиноградную, которые используются в реакциях глюконеогенеза для синтеза глюкозы и гликогена

Таблица 5 - Активность ферментов переаминирования в сыворотке крови подопытных коров (п=3)

Группы жи- Периоды опыта

вотных Предваритель- 1-Й ОПЫТНЫЙ 2-й опытный 3-й опытный

ный (М±т) (М±т) (М±т) (М±т)

Аспартатаминотрансфераза, мккат/л

контрольная 0,800±0,17 0,846±0,003 0,835±0,01 0,505±0,12

1-я опытная 0,960±0,03 0,775±0,05 0,947±0,09 0,508±0,12

2-я опытная 0,840±0,07 0,848±0,004 0,861±0,004 0,485±0,1

3-я опытная 0,811±0,001 0,841±0,001 1,03±0,08 0,507±0,11

Аланинаминотрансфераза, мккат/л

контрольная 0,392±0,028 0,352±0,002 0,597±0,11 0,287±0,004

I -я опытная 0,345±0,024 0,425±0,05 0,375±0,04 0,289±0,006

2-я опытная 0,373±0,033 0,410±0,06 0,487±0,10 0,285±0,004

3-я опытная 0,386±0,033 0,419±0,05 0,594±0,11 0,296±0,003

Активность аланинаминотрансферазы в первый опытный период была выше на 21 % у коров первой опытной группы и на 19 % в крови коров третьей опытной группы по сравнению с контрольной, что может указывать на интенсивное использование аланина в синтезе глюкозы РеЬё и соавт (1970) считают, что аланин является ключевой аминокислотой в глюконеогенезе и при недостаточном уровне энергии в рационе активность аланинаминотрансферазы повышается Вероятно, в связи с применением дерти зерна люпина, потребность белков в энергии возрастает и традиционные рационы, применяемые в эксперименте, становятся дефицитными по энергии

Во втором опытном периоде наблюдалась тенденция к повышению активности аспартатаминотрансферазы - на 13,43 % в первой опытной группы и на 23 % в третьей опытной группе по сравнению с контролем

2.3 Концентрация свободных аминокислот в плазме крови подопытных

животных

Как известно, свободным аминокислотам отводится центральное место в белковом метаболизме, поскольку синтез молекул белка в тканях организма происходит, главным образом, из них

Таблица б - Концентрация свободных аминокислот в плазме крови подопытных коров, мг % (зимний период) (М±т, п=3)

Показатели Группы животных

контрольная 1 -я опытная 2-я опытная 3-я опытная

Аспарагиновая кислота 0,16 ±0,004 0,15±0,003 0,18 ±0,005 0,16±0,007

Треонин 1,08±0,12 1,08±0,13 1,08±0,11 1,08±0,2

Серии 0,90±0,09 0,90±0,08 0,87±0,15 1,0±0,1

Глутаминовая кислота 1,11±0,06 1,12±0,03 1,01 ±0,07 0,99±0,09

Пролин 2,53±0,01 2,54±0,01 2,53±0,01 2,52±0,01

Глицин 1,30±0,08 1,35±0,04 1,28±0,08 1,33±0,033

Алании 2,40±0,16 2,39±0,18 2,39±0,17 2,37±0,2

Цистин 0,38±0,08 0,37±0,087 0,37±0,08 0,40±0,09

Валин 2,31 ±0,11 2,25±0,17 2,30±0,15 2,29±0,16

Метионин 0,38±0,08 0,39±0,08 0,36±0,085 0,38±0,08

Изолейцин 1,04 ±0,08 1,02 ±0,06 1,00 ±0,07 1,02 ±0,06

Лейцин 1,19±0,1 1,15±0,09 1,16±0,12 1,2±0,15

Тирозин 0,52±0,04 0,50±0,02 0,49±0,05 0,59±0,07

Фенилаланин 0,48±0,04 0,47±0,02 0,50±0,05 0,52±0,06

Лизин 1,27 ±0,09 1,39±0,09 1,27 ±0,1 1,37±0,05

Гистидин 0,34±0,09 0,32±0,1 0,36±0,1 0,36±0,09

Аргинин 1,02 ±0,07 0,97±0,08 1,10 ±0,08 1,05±0,1

Сумма в т ч 18,41 18,36 18,25 18,63

- заменимых 9,3 9,32 9,12 9,36

- незаменимых 9,11 9,04 9,13 9,27

Показатели свободных аминокислот в плазме крови в зимний период у коров контрольной и опытных групп были в пределах физиологической нормы, не было отмечено существенной достоверной разницы, но у животных опытных групп несколько выше была концентрация лизина на 8 -10 %

Таблица 7 - Концентрация свободных аминокислот в плазме крови подопытных коров, мг % (летний период) (М±щ, п=3)

Показатели Группы животных

контрольная 1 -я опытная 2-я опытная 3-я опытная

Аспарагиновая кислота 0,26 ±0,004 0,55±0,013 0,28 ±0,005 0,26±0,007

Треонин 0,81±0,12 0,79±0,13 0,79±0,11 0,83±0,2

Серин 0,64±0,15 0,64±0,13 0,68±0,09 0,70±0,19

Глутами новая кислота 1,35±0,22 1,34±0,12 1,31±0,19 1,35±0,23

Пролин 2,23±0,005 2,14±0,01 2,13±0,01 2,24±0,01

Глицин 1,64±0,31 1,65±0,14 1,59±0,22 1,68±0,26

Алании 1,41±0,16 1,39±0,18 1,42±0,17 1,37±0,2

Цистин 0,25±0,04 0,27±0,07 0,23±0,06 0,23±0,06

Валин 1,29±0,11 0,95±0,17 1,31±0,15 1,29±0,16

Метионин 0,48±0,08 0,38±0,07 0,42±0,09 0,40±0,10

Изолейцин 0,87±0,09 0,88±0,06 0,72±0,15 0,85±0,03

Лейцин 0,82±0,09 0,91 ±0,12 0,82±0,16 1,00±0,20

Тирозин 0,53±0,09 0,50±0,06 0,49±0,09 0,59±0,10

Фенилаланин 0,47±0,02 0,46±0,03 0,43±0,03 0,48±0,04

Лизин 0,85±0,07 0,82±0,09 0,76±0,17 0,84±0,13

Гистидин 0,52±0,02 0,56±0,05 0,51±0,05 0,49±0,07

Аргинин 1,06±0,18 1,01±0,16 1,06±0,11 1,14±0,25

Сумма в т ч 15,48 15,24 14,95 15,74

- заменимых 8,31 8,48 8,13 8,42

- незаменимых 7,17 6,76 6,82 7,32

В летний период у животных всех групп произошло заметное снижение концентрации свободных аминокислот и активности ACT и АЛТ в сыворотке крови по сравнению с предыдущими периодами По - видимому, это связано с более интенсивным обменом веществ в связи с обеспечением процессов синтеза молока при высоком уровне лактации

В сумме свободных аминокислот в плазме крови подопытных животных у коров опытных групп, получавших в составе рациона дерть зерна люпина, снижается доля незаменимых аминокислот, что указывает на более эффективное использование незаменимых аминокислот в биосинтетических процессах, так как при более высокой скорости синтеза белка в тканях, снижается уровень незаменимых аминокислот

2.4 Концентрация мочевины и креатинина в сыворотке крови подопытных животных

Если иметь ввиду, что уровень мочевины в крови является одним из критериев оценки полноты использования азота корма, то в нашем опыте протеин лучше ис-

пользовался животными опытных группы, так как в их крови мочевины содержалось меньше, чем у коров контрольной группы (табл 8)

Нами установлено, что во втором опытном периоде произошло достоверное снижение содержания мочевины в сыворотке крови коров первой опытной группы на 18,3 %, (р<0,05), у животных второй и третьей опытных групп данный показатель был ниже — на 10,43 % и 5,2 % соответственно В третьем опытном периоде содержание мочевины было ниже у животных первой опытной группы на 8,8 %, у животных второй и третьей опытных групп - на 25 % и 15,9 % соответственно

Таблица 8 - Концентрация мочевины и креатинина в сыворотке крови подопытных

коров (п=3)

Группы животных Периоды опыта

Предварительный (М±т) 1-й ОПЫТНЫЙ (М±т) 2-й опытный (М±т) 3-й опытный (М±т)

Мочевина, ммоль/л

контрольная 6,0±0,35 5,69±0,19 6,33±0,33 3,96±0,79

1 -я опытная 5,33±0,15 5,91 ±0,09 5,17±0,02* 3,61 ±1,05

2-я опытная 5,68±0,19 5,10±0,44 5,67±0,33 2,97±1,37

3-я опытная 5,42±0,21 5,55±0,44 6,0±0,58 3,33±0,38

Креатинин, мкмоль/л

контрольная 50,03±6,96 60,18±3,54 60,18±3,54 55,06±2,20

1 -я опытная 46,9±4,13 53,92±0,51 55,46±2,36 51,78±1,31

2-я опытная 51,66±2,13 56,05±2,12 60,18±2,04 68,17±1,51

3-я опытная 50,13±5,01 54,28±1,18 61,36±4,25 54,40±1,73

В третьем опытном периоде произошло значительное снижение концентрации мочевины у животных всех групп по сравнению с предыдущими периодами, несмотря на то, что в данный опытный период в рубцовой жидкости коров увеличилось содержание аммиака По нашему мнению, это связано с более интенсивным использованием аммиака бактериями и инфузориями рубца для синтеза микробного белка, поскольку в этот период увеличилось количество инфузорий и бактерий в рубцовой жидкости коров всех групп

По концентрации креатинина в сыворотке крови не было обнаружено достоверной разницы Однако, у животных первой опытной группы отмечается тенденция к снижению этого показателя на 10,4 % - в первый, 7,8 % - во второй и 5,95 % - в третий опытные периоды

3. Морфологические показатели крови у подопытных животных

Что касается влияния зерна люпина на морфологические показатели крови, то, прежде всего, хотелось бы отметить, что они находились в пределах физиологической нормы В первый опытный (сухостойный) период достоверно увеличилось количество эритроцитов в первой опытной группе на 11,5 % (р<0,05) и на 17 % (р<0,05) во второй опытной группе по сравнению с контрольной Наряду с увеличением эритроцитов у коров этих групп достоверно увеличилось количество гемоглобина на 23,5 % (р<0,05) - у животных первой опытной группы и на 20,6 % (р<0,05) -у животных второй опытной группы по сравнению с контрольной группой, что мо-

жет свидетельствовать об усилении обменных процессов в организме, а также об улучшении обеспеченности организма кислородом

Таблица 9 - Морфологические показатели крови подопытных коров (п=3)

Периоды опыта

Группы живот- Предвари- 1-й опытный 2-й опытный 3-й ОПЫТНЫЙ

ных тельный (М±ш) (М±гп) (М±т) (М±т)

Эритроциты, 10|2/л

контрольная 7,14±0,02 5,82±0,25 6,36±0,27 6,56±0,14

1 -я опытная 7,27±0,14 6,49±0,12* 6,92±0,19 7,17±0,08*

2-я опытная 7,22±0,04 6,83±0,04* 6,15±0,18 7,03±0,26

3-я опытная 7,16±0,057 6,6±0,57 5,79±0,30 6,95±0,46

Лейкоциты, 10ч/л

контрольная 7,45±1,12 7,75±0,89 7,22±0,86 8,66±0,66

1-я опытная 7,68±0,60 7,21±0,90 7,53±0,27 9,1 ±0,55

2-я опытная 7,36±1,19 7,82±0,35 6,42±0,52 8,71±0,72

3-я опытная 7,12±0,76 7,14±0,83 7,05±1,10 8,01 ±0,44

Гемоглобин, г/л

контрольная 118,9±3,7 104,6±3,07 120,26±0,35 116,9±1,05

1 -я опытная 116,9±1,78 129,23±5,32* 122,86±3,06 123,33±6,9

2-я опытная 119,99±1,78 126,15±6,15* 121,72±0,66 116,46±8,5

3-я опытная 113,56±11,4 120,3±1,25 121,85±0,93 110,66±6,2

Гематокрит, %

контрольная 34,0± 1,52 34,33±1,20 38±0,57 40,0±0,57

1 -я опытная 36,66±0,33 37,66±0,33 38,3±2,84 38,7±0,45

2-я опытная 37,0±0,57 38,0±0,57 37,0±0,57 35,0±2,0

3-я опытная 35,66±0,33 37,4 ±1,51 36,6±0,33 36,7±0,88

СОЭ, мм/ч

контрольная 1,06±0,03 1,0±0,001 0,97±0,03 0,96±0,03

1-я опытная 1 ±0,001 1,0±0,001 0,97±0,03 0,9±0,05

2-я опытная 0,96±0,033 1,0±0,02 1,0±0 1,03±0,003

3-я опытная 1,0±0,003 1,0±0,00 1,0±0 1,0±0,05

В третий опытный период достоверно увеличилось содержание эритроцитов у животных первой опытной группы на 9,29 % (р<0,05) по сравнению с контролем

4. Биохимические показатели крови у подопытных животных

Содержание кальция, фосфора, каротина в сыворотке крови во все периоды опыта соответствовало значениям физиологической нормы Изменение данных показателей у коров контрольной и опытных групп были незначительными (табл 10)

Таблица 10 - Биохимические показатели крови подопытных коров (п=3)

Периоды опыта

Группы живот- Предвари- 1-й опытный 2-й опытный 3-й опытный

ных тельный (М±ш) (М±гп) (М±ш)

(М±ш)

Кальций, мг%

контрольная 9,83±0,16 9,91±0,3 10,58±0,16 11,0±0,14

1 -я опытная 10,33±0,30 10,0±0,28 10,33±0,6 10,75±0,25

2-я опытная 10,33±0,33 9,83±0,3 9,63±0,75 10,41±0,08

3-я опытная 9,65±0,15 9,58±0,08 10,41 ±0,22 10,58±0,3

Фосфор, мг%

контрольная 6,12±0,06 5,09±0,73 5,12±0,31 6,38±0,26

1 -я опытная 5,49±0,61 4,91±0,50 5,94±0,33 6,95±0,62

2-я опытная 5,96±0,46 4,46±0,28 5,48±0,57 6,31±1,31

3-я опытная 5,75±0,12 4,54±0,44 5,45±0,48 8,41±1,52

Медь, мкг %

контрольная 94,4±4,02 99,97±5,34 88,83±5,46 70,53±14,01

1 -я опытная 93,3±5,35 8б,63±8,37 103,87±2,41*" 50,5±7,35

2-я опытная 101,63±5,85 90,5±3,87 97,76±1,47 57,73±18,19

3-я опытная 94,6±4,66 93,8±9,86 101,63±1,93* 51,63±4,82

Железо, мкг %

контрольная 22,9± 1,53 31,5±1,37 28,58±2,05 34,56±0,38

1 -я опытная 24,27±1,59 29,б9±1,82 24,44±1,44 32,9±1,64

2-я опытная 22,87±1,89 29,30±2,06 24,83±2,66 34,06±1,04

3-я опытная 22,72±2,16 30,63±2,47 28,52±2,0 33,6±0,91

Каротин, мг%

контрольная 0,42±0,06 0,57±0,1 1,04±0,03° 1,87±0,16

1 -я опытная 0,36±0 0,75±0,14 1,04±0,02 1,91±0,13

2-я опытная 0,43±0,03 0,63±0,07 0,83±0,16 1,36±0,33

3-я опытная 0,40±0,02 0,63±0,07 1,0±0,01° 2,11±0,22

Билирубин, мкмоль/л

контрольная 3,42±0,98 2,05±0,20 1,32±0,01 1,45±0,13

1 -я опытная 1,83±0,12 2,05±0,34 4,39±0,58 1,71±0,001

2-я опытная 2,97±1,08 2,51±0,11 3,45±0,49 2,02±0,7

3-я опытная 3,01±1,25 2,28±0,11 3,07±0,87 4,47±1,05*

Щелочной резерв, об % СОг

контрольная 45,99±1,32 47,96±2,23 50,06±0,93 43,01±3,13

1-я опытная 48,56±1,54 48,24±0,98 48,53±0,98 49,28±2,25

2-я опытная 46,29±1,66 46,29±1,68 51,22±1,72 42,57±2,24

3-я опытная 48,50±1,16 47,7±0,65 47,94±0,68 49,87±3,88

Во второй опытный период отмечалось достоверное увеличение содержание меди на 16,9 % (р<0,001) - в первой и на 14,4 % (р<0,05) - в третьей опытной группе

по сравнению с контролем. Это может быть связано с тем. что белок люпина обладал оптимальной рас падаем остью и доступностью для усвоения микроорганизмами рубца, что свою очередь способствовало эффективному усвоению меди на всех этапах их преобразования в организме животных: в преджелудках создаются условия для ббразоваиия комплексов, в том чйсле хилатных соединений, усвоения микроэлементов Микрофлорой. В тонком отделе кишечника поступление повышенного количества белка из преджелудков (микробного и кормового происхождения), возможно, способствовало образованию белков переносчиков в стенке кишечника, а поступившие хелатные соединения могут заменять белки переносчики (С.Г. Кузнецов, 1992; Д.Л. Лрсанукаев, 2006: М.Ю. Белякова, 2006). В третий опытный период отмечается пониженное содержание уровня меди у животных всех групп.

Несмотря на высокое (выше существующих норм) содержание железа в рационах, уровень железа в плазме крови опытных корон во время опыта был несколько ниже, чем в контрольной группе. Мы связываем это с более интенсивным гемопо-эзом у животных опытных групп, гак как концентрация эритроцитов и гемоглобина в некоторые опытные периоды были достоверно выше, чем у животных контрольной группы.

Концентрация в крови билирубина является одним из показателей функционального состояния печени. У подопытных животных содержание билирубина в крови было в пределах физиологических колебаний. Концентрация алкалоидов в зерне люпина была невысокая и, возможно, они как небелковые азотистые вещества, расщеплялись бактериями рубца.

Щелочной резерв крови в предварительный и опытные периоды находился в пределах физиологической нормы (45,0 55,0 мг%). достоверной разницы между группами не наблюдалось, это свидетельствует о том, что во время опыта в организме животных всех групп окислительно - восстановительные процессы протекали на достаточно высоком уровне с полным окислением продуктов обмена.

5. Молочная продуктивность и качество молока подопытных животных

По среднесуточному удою между животными всех групп, не наблюдалось достоверной разницы (рис. !).

месяцы лактации

■ контрольная группа О 1-я опытная 1« ?-я опытная ЕЗ 3-я опытная

Рисунок I. - Среднесуточные удои молока, кг

Таблица 11 - Показатели молочной продуктивности коров (М±т, п=5)

Показатели Группы животных

контрольная 1 -я опытная 2-я опытная 3-я опытная

Первый месяц лактации (февраль)

Содержание жира, % 3,57±0,05 3,58±0,06 3,58±0,30 3,51±0,075

Содержание белка, % 3,26±0,11 3,33±0,17 3,34±0,11 3,33±0,062

В т ч казеин, % 2,57±0,08 2,62±0,13 2,63±0,08 2,62±0,05

сывороточные белки, % 0,69±0,03 0,70±0,03 0,71±0,028 0,71±0,01

COMO, % 8,26±0,06 8,5±0,16 8,63±0,30 8,81 ±0,66

СВ, % П,83±0,18 12,08±0,16 12,21 ±0,25 12,42±0,15

Плотность r/CMJ 1,028±0,001 1,027±0,001 1,027±0,001 1,028±0,001

Второй месяц лактации (март)

Содержание жира, % 3,58±0,26 3,59±0,32 3,59±0,28 3,58±0,25

Содержание белка, % 3,23±0,17 3,26±0,11 3,33±0,27 3,24±0,23

В т ч казеин, % 2,54±0,13 2,57±0,08 2,36±0,14 2,55±0,18

сывороточные белки, % 0,67±0,04 0,70±0,02 0,71 ±0,03 0,67±0,05

COMO, % 8,49±0,15 8,8±0,08 8,95±0,10 8,94±0,17

СВ, % 12,04±0,45 12,40±0,17 12,54±0,38 12,42±0,15

Плотность г/см3 1,028±0,66 1,029±0,33 1,029±0,33 1,029±0,8

Третий месяц лактации (апрель)

Содержание жира, % 3,59±0,05 3,61±0,06 3,60±0,07 3,59±0,07

Содержание белка, % 3,32±0,02 3,41±0,02* 3,40±0,02* 3,41±0,02*

В т ч казеин, % 2,61±0,02 2,68±0,02* 2,67±0,02* 2,68±0,02*

сывороточные белки, % 0,71 ±0,004 0,73±0,007 0,73±0,006* 0,73±0,007

COMO, % 8,50±0,18 8,94±0,07 8,91±0,12 8,72±0,13

СВ, % 12,06±0,16 12,55±0,011 12,51±0,057 12,31±0,21

Плотность, г/см3 1,028±0,01 1,027±0,02 1,028±0,03 1,028±0,02

Четвсптый месяц лактации (м ай)

Содержание жира, % 3,63±0,075 3,65±0,51 3,64±0,28 3,62±0,30

Содержание белка, % 3,39±0,028 3,38±0,02 3,42±0,01 3,41±0,02

В т ч казеин, % 2,66±0,021 2,66±0,017 2,69±0,007 2,68±0,017

сывороточные белки, % 0,70±0,029 0,72±0,005 0,73±0,003 0,73±0,005

COMO, % 8,62±0,12 8,75±0,15 8,74±0,02 8,59±0,03

СВ, % 12,25±0,17 12,4±0,36 12,38±0,27 12,22 ±0,28

Плотность г/см3 1,029±0,02 1,030±0,03 1,029±0,02 1,029±0,02

Пятый месяц лактации (июн ь->

Содержание жира, % 3,63±0,03 3,65±0,035 3,65±0,05 3,63±0,06

Содержание белка, % 3,30±0,06 3,36±0,10 3,32±0,11 3,32±0,06

В т ч казеин, % 2,59±0,05 2,64±0,08 2,61±0,08 2,60±0,05

сывороточные белки, % 0,71 ±0,013 0,72±0,02 0,71±0,02 0,71±0,02

COMO, % 8,51±0,13 8,65±0,25 8,63±0,23 8,49±0,18

СВ, % 12,14±0,16 12,3±0,22 12,28±0,18 12,12±0,11

Плотность г/см3 1,028±0,01 1,028±0,001 1,027±0,001 1,027±0,001

На третьем месяце лактации отмечено достоверное увеличение содержание белка на 2,7 % у животных первой, третьей и на 2,4 % (р<0,05) у животных второй опытных групп (табл 11) - по нашему мнению это связано с высокой биологической полноценностью кормового протеина, что в свою очередь способствовало активизации процессов обмена в организме животных Одновременно достоверно увеличился и уровень казеина на 2,68 % (р<0,05) у животных первой и третьей опытных групп и на 2,29 % (р<0,05) у животных второй опытной группы по сравнению с контролем

По содержанию СВ, COMO, плотности, бактериальной обсемененпости, чистоте, молоко соответствовало требованиям стандарта для черно-пестрой породы и реализовалось первым сортом

6. Воспроизводительная функция подопытных животных

Одной из биологических особенностей крупного рогатого скота является низкая плодовитость, поэтому воспроизводительная способность и скороспелость животных наряду с другими факторами определяют рентабельность молочного скотоводства (табл 12)

Таблица 12 - Показатели воспроизводительной функции подопытных коров (п=10)

Показатели Группа

контрольная (М±т) 1-я опытная (М±т) 2-я опытная (М±т) 3-я опытная (М±ш)

Сервис-период, дней 82,4±6,2 70,3±8,56 84,5±7,46 75,4±6,06

Индекс осеменения 2,46±0,046 2,25±0,08 2,56±0,03 2,29±0,02

Живая масса телят при рождении, кг 33,5±0,76 34,0±0,57 33,3±0,73 34,6±0,33

Применения зерна люпина в рационах опытных групп способствовало сокращению сервис периода, по сравнению с контролем на 7-12 дней, а индекса осеменения на 8,5 -7,3 %, соответственно Роды у коров протекали без осложнений У двух коров из второй опытной группы наблюдалось задержание последа Лучшие результаты были получены при скармливании животным зерна люпина сорта «Снежеть», в 1-й опытной группе

Важным фактором, характеризующим период плодоношения и родов, является, состояние новорожденных телят у подопытных животных Выход телят составил 100%, они родились здоровые По живой массе телят не было существенной разницы между группами

7. Экономическая эффективность опыта

На основании данных научно - производственного опыта мы произвели расчет экономической эффективности и целесообразности использования дерти зерна люпина сортов «Снежеть» и «Кристалл» в сопоставлении с подсолнечным жмыхом

Валовой выход молока базисной жирности составил 4 605 кг - в контрольной группе, 4 723 кг - в первой опытной, 4 551 - во второй и 4 631 - в третьей опытной группе

Себестоимость 1 кг молока снизилась на 6 %- у животных первой и второй опытных групп и на 4,2 % у животных третьей опытной группы по сравнению с

контрольной группой Уровень рентабельности повысился у животных всех опытных групп и составил 39,74 % - в первой опытной, 31,01 % - во второй опытной и 26,33 % - в третьей опытной группе против 24,85 % в контрольной группе

ВЫВОДЫ

На основании полученных результатов исследований сделаны следующие выводы

1 Зерно малоалкалоидного люпина сортов «Снежеть» (алкалоидность 0,040 %) в количестве до 14 % от общей питательности рациона и «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) до 12 % от обшей питательности рациона, широко распространенных в Брянской области оказывают благоприятное влияние на рубцовое пищеварение, азотистый обмен, молочную продуктивность и воспроизводительную функцию коров

2 Исходя из данных о рубцовом метаболизме, следует отметить, что скармливание коровам дерти зерна люпина сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) в количестве от 10 в начале до 14 % в конце опыта по ЭКЕ приводит к достоверному (р <0,05) уменьшению числа инфузорий в содержимом рубца и снижению целлюло-золитической и амилолитической активности В то же время, использование в том же количестве люпина сорта «Снежеть» (алкалоидность 0,040 %) и люпина сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) в количестве от 8 в начале до 12 % в конце опыта по ЭКЕ оказывает благоприятное влияние на численность инфузорий, целлю-лозолитическую и амилолитическую активность В первой опытной группе отмечается статистически достоверное увеличение численности инфузорий и амилолитической активности (р < 0,01, р < 0,001) в содержимом рубца

3 Применение зерна люпина молочным коровам оказало положительное влияние на интенсивность и направленность азотистого обмена, способствовало повышению использования аминокислот в биосинтетических процессах и усвоению азота рациона При незначительном изменении активности аспартатаминотрансферазы в сыворотке крови подопытных групп достоверно снижалась концентрация мочевины (р <0,05) и отмечалась тенденция к снижению содержания свободных аминокислот

4 Биохимические и морфологические показатели крови, которые находились в пределах физиологической нормы, свидетельствуют о том, что зерно люпина не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья животных У животных опытных групп в сухостойный период наблюдалось достоверное увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина (р <0,05)

5 Алкалоиды зерна люпина не оказали отрицательного влияния на функциональное состояние печени, о чем свидетельствует концентрация билирубина в крови животных, которая находилась в пределах физиологических норм

5 Включение дерти зерна малоалкалоидного люпина (в количестве до 3 кг), как основного источника протеина, обеспечивало сохранение высоких среднесуточных удоев По качественным показателям молоко коров, получавших люпин и подсолнечный жмых, не имело существенных, статистически достоверных различий

6 Дерть зерна люпина позволила улучшить воспроизводительную функции животных сервис период сократился по сравнению с контролем на 7-12 дней, а индекс осеменений на 7,3 -8,5 %

7 Использование дерти зерна малоалкалоидного люпина вместо подсолнечного жмыха позволило снизить себестоимость 1ц молока с 333 рублей в контрольной группе до 313 рублей в первой и второй, 331,5 рублей в третьей опытных группах За счет снижения себестоимости, а в первой опытной группе и из-за небольшого увеличения молочной продуктивности, была получена дополнительная прибыль по сравнению с контрольной группой

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1 В целях оптимизации рубцового пищеварения и азотистого обмена, а также снижения себестоимости и повышения уровня рентабельности производства молока рекомендуется хозяйствам Центральной Нечерноземной зоны использовать в рационах лактирующих коров зерно малоалкалоидного люпина сорта «Снежеть» (ал-калоидность 0,040 %) до 14 % (от общей питательности рациона по энергетическим кормовым единицам), до 12 % зерно люпина сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) в форме дерти (или плющенного зерна)

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

1 Бобкова, Г Н Влияние зерна малоалкалоидного люпина на физиологическое состояние и молочную продуктивность коров / Г Н Бобкова, А А Менькова, А А Бобков /Зоотехния -2007 -№5 - С 12-13

2 Бобкова, Г Н Состояние азотистого обмена у стельных сухостойных и лактирующих коров при включении в рацион зерна разных сортов узколистного люпина / Бобкова Г Н , Бобков А А , Менькова А А // Научный поиск молодежи XXI века Материалы VIII Международной научной конференции студентов и магистрантов, Горки, 23-25 октября 2006 - Горки -2006 - С 120-125

3 Бобкова, Г Н Влияние зерна люпина на молочную продуктивность и азотистый обмен у коров / Бобкова Г Н // Вестник Брянской ГСХА - 2006 - № 2 - С 4450

4 Бобкова, Г Н Физиологическое состояние стельных сухостойных коров при включении в рацион высокобелковых кормов / Бобков А А , Бобкова Г Н , Менькова А А //Вестник Брянской ГСХА -2006 -№2 - С 32-37

5 Бобкова, Г Н Зерно узколистного люпина в рационах молочных коров / Бобкова Г Н , Бобков А А , Ващекин Е П , Менькова А А // Регион - 2006 Конкурентоспособность бизнеса и технологий как фактор реализации национальных проектов Материалы Международной научно - практической конферечции, Брянск, 7 декабря 2006-Брянск Изд-во БГСХА -2006 - С 107-110

6 Бобков, А А Воспроизводительная функция коров при включении в рацион зерна узколистного люпина / Бобков А А , Бобкова Г Н // Регион - 2006 Конкурентоспособность бизнеса и технологий как фактор реализации национальных проектов Материалы Международной научно - практической конференции, Брянск, 7 декабря 2006 -Брянск Изд-во БГСХА -2006 - С 112-114

7 Бобкова, Г Н Процессы рубцового метаболизма при скармливании коровам зерна малоалкалоидного люпина / Бобкова Г Н , Бобков А А // Региональные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса Материалы всероссийской научно - практической конференции, Курск, 20-22 марта 2006 - Курск Изд-во КГСХА - 2007 - С 276-279

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Бобкова, Галина Николаевна

Общая характеристика работы.

I. Обзор литературы

1.1 Аминокислотная оценка и кормовые достоинства зерна люпина.

1.2 Роль преджелудков и микрофлоры рубца в азотистом обмене у жвачных животных.

1.2.1 Факторы, влияющие на эффективность синтеза микробного белка.

1.2.2 Растворимость и расщепляемость протеина как критерий оценки его качества для жвачных животных.

1.3 Поступление и переваривание азотистых веществ в кишечнике.

1.4 Протеиновое питание молочных коров.

II. Собственные исследования

2.1. Материалы и методы исследования.

III. Результаты исследований и их обсуждение

3.1 Показатели рубцового метаболизма у подопытных коров.

3.2 Состояние азотистого обмена у подопытных коров.

3.2.1 Содержание белка и белковых фракций в сыворотке крови подопытных коров.

3.2.2Активность аминотрансфераз в сыворотке крови подопытных коров.

3.2.3 Концентрация свободных аминокислот в плазме крови подопытных коров.

3.2.4 Концентрация мочевины и креатинина в сыворотке крови подопытных коров.

3.3 Морфологические показатели крови подопытных коров.

3.4 Биохимические показатели крови подопытных коров.

3.5 Молочная продуктивность и качество молока подопытных коров.

3.6 Воспроизводительная функция подопытных коров.

IV. Экономическая эффективность опыта.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Физиологическая оценка состояния азотистого обмена и рубцового пищеварения у коров при применении зерна малоалкалоидного люпина"

Актуальность темы. В обмене веществ между организмом и внешней средой одно из главных мест занимает азотистый обмен. Объясняется это не только тем, что основные структурные элементы клеток, тканей и органов тела животного являются белковыми образованиями, но, главным образом самой природой белков, их разнообразными специфическими физико - химическими и биологическими свойствами. Дефицит протеина в системе полноценного кормления сельскохозяйственных животных продолжает оставаться одной из нерешенных проблем в животноводстве. Протеиновая недостаточность отрицательно влияет на физиологическое и функциональное состояние животных: нарушается обмен веществ, снижается продуктивность, ухудшается репродукция (Т.М. Соловьева, 1971; Н.В. Курилов, 1979; В.В. Цюпко, 1984; S. Kalchreuter, 1990; А,П. Калашников, 1991; М.К. Реджепкулыев, 1992; F. Santos, 1998; R. Sannes, 2000).

Поэтому включение в структуру кормопроизводства местных альтернативных источников кормового белка является актуальной задачей (Ф.Г.Кадыров, 1998; И.И. Горячев, В.А. Дедковский и др., 2000; В.Н. Беляк, 2002; И.И. Яночкин, 2002).

Одним из таких кормов является кормовой люпин, в зерне которого белка содержится 30-46 % от сухого вещества. Белок люпина по аминокислотному составу превосходит злаковые и другие бобовые корма (А.В. Миронен-ко и др., 1990; А.Д. Задорин, 1994; И.П. Такунов,1996). Кроме того, он более устойчив к расщеплению в рубце, что указывает на его более высокую ценность для жвачных животных. Поскольку для удовлетворения потребности жвачного животного в протеине надо обеспечить не только общее количество сырого протеина, но и оптимальное соотношение расщепляемых и нерас-щепляемых в рубце его компонентов (Б.Д. Кальницкий, 1990; М.Д. Аитова, Б.Д. Кальницкий, 1990, Б.Д. Кальницкий, E.JI. Харитонов, 2001; А.П. Калашников, С.А. Потехин, Л.Ф. Кондратьева, 2002; В.В. Щеглов, 2003; Д.А. Сва-рич, В.И. Трухачев, Н.З. Злыднев, 2006 и др.). Особое значение этому придается при разработке научно-обоснованного кормления высокопродуктивных животных. Если потребность низкопродуктивных животных в белке может I быть удовлетворена за счет синтеза микробного белка в рубце и качественный состав протеина корма не играет особой роли, то потребность высокопродуктивных животных удовлетворяется как за счет синтеза микробного белка, так и высококачественного белка, избежавшего распада в рубце (Н.В. Курилов, 1989; В.В. Щеглов, А.И. Фицев, 1996; Е.Л. Харитонов, 2001).

Одной из причин, длительное время сдерживающих широкое использование зерна люпина в кормлении животных, является наличие в нем алкалоидов - антипитательных веществ из группы производных пиридина, имеющих токсические свойства. Однако, в последние годы в результате селекционной работы получены новые малоалкалоидные сорта узколистного люпина с повышенным содержанием в зерне белка, каротина, органических и минеральных веществ (Ф.Г. Кадыров, 2000, 2003; Г.А. Веденикова, В.В. Ко-ламейченко, 2003), но в настоящее время не изучено его влияние на показатели рубцового пищеварения, обмена веществ и морфо - биохимические показатели крови молочных коров. Таким образом, представляет значительный научный интерес и большое практическое значение физиологическое обоснование возможности использования зерна малоалкалоидного люпина молочным коровам.

Исходя из этой цели, были поставлены задачи: 1. Изучить влияние разных сортов малоалкалоидного люпина на:

- процессы рубцового пищеварения у коров;

-состояние азотистого обмена;

- морфо - биохимические показатели крови;

- молочную продуктивность; -воспроизводительную функцию; 2. Определить экономическую эффективность и целесообразность использования в рационах молочных коров зерна малоалкалоидного люпина.

Работа является самостоятельным разделом темы кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и ветеринарной радиобиологии Брянской государственной сельскохозяйственной академии «Изучение мор-фофункциональных закономерностей роста и развития организма животных под влиянием возрастного и некоторых экологических факторов» (№ регистрации 01.90.0001442).

Дано физиолого-биохимическое и экономическое обоснование возможности замены концентратной части рациона лактирующих коров зерном малоалкалоидного люпина в условиях хозяйств Брянской области.

Практическая значимость работы заключается в том, что на основе физиолого-биохимических исследований предложен новый высокобелковый корм для молочных коров, который позволяет снизить себестоимость и повысить уровень рентабельности производства молока.

Основные положения, выносимые на защиту: влияние зерна малоалкалоидного люпина на:

- рубцовое пищеварение;

- состояние азотистого обмена;

- морфо - биохимические показатели крови;

- молочную продуктивность и качество молока;

- воспроизводительную функцию;

- экономическое обоснование эффективности и целесообразности использования дерти зерна малоалкалоидного люпина.

Апробация работы. Основные теоретические положения и практические результаты диссертации доложены на:

- Международной научно - практической конференции: «Регион - 2006. Конкурентоспособность бизнеса и технологий, как фактор реализации национальных проектов» (Брянск, 2006);

- VIII Международной научной конференции студентов и магистрантов: «Научный поиск молодежи XXI века» (Горки, 2006);

- Всероссийской научно - практической конференции: «Региональные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса» (Курск, 2007);

- расширенном заседании кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и ветеринарной радиобиологии, Брянской ГСХА (Брянск, март 2007г).

I. Обзор литературы

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Бобкова, Галина Николаевна

Выводы

На основании полученных результатов исследований сделаны следующие выводы:

1. Зерно малоалкалоидного люпина сортов «Снежеть» (алкалоидность 0,040 %) в количестве до 14 % от общей питательности рациона и «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) до 12 % от общей питательности рациона, широко распространенных в Брянской области оказывает благоприятное влияние на рубцовое пищеварение, азотистый обмен, молочную продуктивность и воспроизводительную функцию коров.

2. Исходя из данных о рубцовом метаболизме, следует отметить, что скармливание коровам дерти зерна люпина сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) в количестве от 10 в начале до 14 % в конце опыта по ЭКЕ приводит к достоверному (р <0,05) уменьшению числа инфузорий в содержимом рубца и снижению целлюлозолитической и амилолитической активности. В то же время, использование в том же количестве люпина сорта «Снежеть» (алкалоидность 0,040 %) и люпина сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) в количестве от 8 в начале до 12 % в конце опыта по ЭКЕ оказывает благоприятное влияние на численность инфузорий, целлюлозолитическую и амилолити-ческую активность. В первой опытной группе отмечается статистически достоверное увеличение численности инфузорий и амилолитической активности (р < 0,01; р < 0,001) в содержимом рубца.

3. Применение зерна люпина молочным коровам оказало положительное влияние на интенсивность и направленность азотистого обмена, способствовало повышению использования аминокислот в биосинтетических процессах и усвоению азота рациона. При незначительном изменении активности аспартатаминотрансферазы в сыворотке крови подопытных групп достоверно снижалась концентрация мочевины (р <0,05) и отмечалась тенденция к снижению содержания свободных аминокислот.

4. Биохимические и морфологические показатели крови, которые находились в пределах физиологической нормы, свидетельствуют о том, что зерно люпина не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья животных. У животных опытных групп в сухостойный период наблюдалось достоверное увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина (р <0,05).

5. Алкалоиды зерна люпина не оказали отрицательного влияния на функциональное состояние печени, о чем свидетельствует концентрация билирубина в крови животных, которая находилась в пределах физиологических норм.

5. Включение дерти зерна малоалкалоидного люпина (в количестве до 3 кг), как основного источника протеина, обеспечивало сохранение высоких среднесуточных удоев. По качественным показателям молоко коров, получавших люпин и подсолнечный жмых, не имело существенных, статистически достоверных различий.

6. Дерть зерна люпина позволила улучшить воспроизводительную функции животных: сервис период сократился по сравнению с контролем на 7-12 дней, а индекс осеменений на 7,3 -8,5 %.

7. Использование дерти зерна малоалкалоидного люпина вместо подсолнечного жмыха позволило снизить себестоимость 1ц молока с 333 рублей в контрольной группе до 313 рублей в первой и второй, 331,5 рублей в третьей опытных группах. За счет снижение себестоимости, а в первой опытной группе и из-за небольшого увеличения молочной продуктивности, была получена дополнительная прибыль по сравнению с контрольной группой.

Предложения производству

1. В целях оптимизации рубцового пищеварения и азотистого обмена, а также снижения себестоимости и повышения уровня рентабельности производства молока рекомендуется хозяйствам Центральной Нечерноземной зоны использовать в рационах лактирующих коров зерно малоалкалодного люпина сорта «Снежеть» (алкалоидность 0,040 %) до 14 % (от общей питательности рациона по энергетическим кормовым единицам), до 12 % зерно люпина сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) в форме дерти (или плющенного зерна).

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Бобкова, Галина Николаевна, Брянск

1. Аитова, М.Д. Метаболизм аминокислот в преджелудках коров / Аитова М.Д. // Науч. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1983. - т. 26. - С.1122.

2. Алиев, А.А. Обмен веществ у жвачных животных / А.А. Алиев. М.: НИЦ «Инженер». - 1997. - 418с.

3. Алиев, А.А. Азотистый обмен. Белково-аминокислотное питание жвачных животных. В кн.: Обмен веществ у жвачных животных / А.А. Алиев, М.Д. Аитова, М. Габел. М.: НИЦ «Инженер». - 1997. -С. 54-124.

4. Алиев, А.А. Превращение аминокислот в преджелудках у жвачных животных при скармливании карбамида / Алиев А.А., Кафаров М.Ш. // Сельскохозяйственная биология. -1973. № 2.-С.6.

5. Алиев, А.А. Использование азота аммония, всасывающегося из пищеварительного тракта, организмом с.-х. животных / Алиев А.А. Комаров А.Н., Курилов Н.В. // Сельскохозяйственная биология. 1972.- т. 7. - № 1. - С. 3-11.

6. Аитова, М.Д. Обеспеченность лактирующих коров аминокислотами на сено-силосно-концентратных рационах / Аитова М.Д., Горбачев В.И., Шма-ненков Н.А., Духин И.П. // Сб. научн, трудов ВНИИФБиП с.-х. животных. -1986.-№32.-С. 13-22.

7. Арсанукаев, Д.Л. Метаболизм различных форм микроэлементов в организме крупного рогатого скота и овец / Арсанукаев Д.Л. // Автореф. дис. док. биол. наук. Боровск, 2006. - 49 с.

8. Бабков, Н.И. Белковый изолят из семян желтого люпина и его использование в производстве консервированных пищевых продуктов / Бабков Н.И. // Автореф. дис. канд. техн. наук. Одесса, 1991.-22с.

9. Базанова, Н.У. Некоторые данные по физиологии преджелудков жвачных / Базанова Н.У., Прокудин А.В. // Труды института физиологии АН Каз. ССР, Алма-Ата, 1959. С.2.

10. Баландин, В.Я.Образование аммиака, ЛЖК и микробного белка при скармливании протеина, защищенного от распада в рубце / Баландин, В.Я., Курилов Н.В. // Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1980. - Вып. 1 (57). -С. 19-23.

11. Барановская, Т.Я. Влияние дефаунизации на усвоение азота у овец при разной степени распадаемости протеина кормов / Барановская, Т.Я // Бюлл. ВНИИФБиП. 1987. - вып.2(86). - С.30-33.

12. Батуева, Т.И. К вопросу о влиянии разного уровня протеинового питания на состав и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы/ Батуева Т.И, Лобанцева В.И. // Тр. Уральского НИИСХ. 1972.- T.l 1.-С.267-272.

13. Белехов, Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г.П. Белехов, А.А. Чубинская.-Л.: Колос, 1965. 300 с.

14. Беляк, В.Н. Проблему кормового белка люпина решить / Беляк В.Н. // Животноводство России. 2002. - № 7. - С. 32-33.

15. Белякова, М.Ю. Влияние препарата гемовит С на гематологические показатели и минеральный обмен стельных коров / Белякова М.Ю. // Авто-реф. дис. канд. биол. наук. - Боровск, 2006. - 22 с.

16. Березов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин,- М.: Медицина. 1990. - 528с.

17. Березовская, П.Н. Об изменении процессов синтеза и переаминирова-ния аминокислот в печени крыс при белковой недостаточности/ Березовская П.Н. // Биохимия. 1970. - Т. 21. - № 4. с. 457.

18. Бирих, И.К. Влияние уровня протеинового питания на молочную продуктивность дойных коров / И.К. Бнрнх и др.- В кн.: Тр. Пермского института им. Прянишникова.- Пермь, 1970. Т.58. - С.3-8.

19. Бойко, Е.В. О методах определения алкалоидов в люпине / Бойко Е.В. // Труды Научной сессии ВАСХНИЛ и УАСХН по вопросам координации и улучшения научных исследований производства и использования люпина в сельском хозяйстве.- Киев, 1959

20. Браунштейн, А.Е. Главные пути ассимиляции и диссимиляции азота у животных / А.Е. Браунштейн.- Изд-во АН СССР институт биохимии им. Баха.- 1957. 30с.

21. Браунштейн, А.Е.Теория процессов аминокислотного обмена, катализируемых пиридоксалевыми энзимами / Браунштейн, А.Е., Шемякин М.М. // Биохимия. 1963. - Т. 18. - С. 393.

22. Бродш, С.В. Вивчения рол! лейцину у субстратному зобезпеченш. синтезу лшщ1в в тканях тварин в умоовах in vivo / Бродш С.В., Вовк С.И., Янович В.Г. // Укр. biox. журнал. 1993. - №65. - С .60-64.

23. Бродин, С.В., Янович В.Г. Особенности метаболизма лизина в различных органах и тканях крупного рогатого скота и лабораторных животных / Бродин С.В., Янович В.Г. // Сельхоз. биол. Серия Биология животных. 1996.- № 4. С.59-63.

24. Бугров, Е.В. Влияние агарово-тканевого препарата и гексэстрола на активность аминотрансфераз и содержание свободных аминокислот крови и печени молодняка крупного рогатого скота/ Бугров Е.В. // Автореф. канд. дисс. к.б.н Боровск, 1968. - 23 с.

25. Ващекин, Е.П. Влияние двигательной активности на азотистый обмен у быков/ Ващекин Е.П., Менькова А.А. // Зоотехния. 1994. - № 6. - С. 11-12.

26. Веденикова, Г.А. Кормовые достоинства и энергетическая оценка сортов люпина узколистного / Веденикова Г.А., Коламейченко В.В. // Кормопроизводство. 2003. - № 6. - С.31 -32.

27. Войнар, А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А.И. Войнар.- М.: Высшая школа. 1960. - 544 с.

28. Воляник, О.Г. Показатели белкового обмена у высокопродуктивных коров в зависимости от растворимости протеина кормов / Воляник, О.Г., Козленке В.И. // Биохимия сельскохозяйственных животных. Ташкент, 1986. -С. 42.

29. Гжицкий, С.З. Биохимические процессы в преджелудках жвачных// Биохимия высокопродуктивных животных / С.З. Гжицкий.- М.: Колос. 1966. - С.192.

30. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Аненков, В.Т. Самохин. М.: Колос. - 1979. - 328 с.

31. Герасименко, В.Г. Механизм действия стрессовых доз меди и цинка на продуктивность свиней / Герасименко В.Г. // Научные труды УСХА. Киев, 1974.-С. 165-167.

32. Голушко, В.М. Методические рекомендации по использованию зерна бобовых культур в кормлении сельскохозяйственных животных / В.М. Голушко и др. Жодино, 2003. - 23с.

33. Горячев, И. И. Рекомендации по использованию зерна люпина кормового узколистного в кормлении молочного скота / И. И. Горячев, В.А. Дедковский. Жодино, 2000. - 6с.

34. Горячев, И.И. Использование узколистного люпина в кормлении высокопродуктивных коров / Горячев, И.И., Дедковский В.А., Даргель Т.Б. и др. // Зоотехническая наука Беларуси. Сб.науч. труд.- 2001. - Т.36. - С. 123-127.

35. Горячев, И.И. Эффективность использования люпина узколистного в кормлении стельных сухостойных коров / Горячев И.И., Дедковский В.А., Даргель Т.Б. и др. // Зоотехническая наука Беларуси 2001. Сб.науч. труд. -2000. - т.35. - С. 195-199.

36. Градусов, Ю.Н. Усвояемость аминокислот / Ю.Н. Градусов. М.: Колос. - 1979.-400 с.

37. Григорьев, Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С. Воробьев.- М.: Агропромиздат. 1989. - С. 119-174.

38. Грудина, Н.Н. Рубцовый метаболизм у коров при применении солуната /Грудина Н.Н. //Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Материалы Междунар. науч. конф. Боровск, 2006. - С.30-31.

39. Гусев, М.Ф. Мочевино расщепляющие микробы в рубце крупного рогатого скота / Гусев М.Ф. // Автореф. дис. к.б.н. 1965. - 22 с.

40. Дегтярев, В.П. Приемы использования зерна бобовых культур для кормления животных / Дегтярев В.П., Дебелый Г.А., Дербенский В.Н. // Зоотехния.- 1997.-№2.-С. 8-10.

41. Дегтярев, В.П. Балансирование рационов высокопродуктивных коров: Рацион, пр-во и использ. кормов в скотоводстве / В.П. Дегтярев, JLH. Левина //Москва-Ульяновск. 1988. - С. 10-11.

42. Дедух, Н.И. Использование алкалоидного люпина в рационах молодняка крупного рогатого скота мясного направления / Дедух Н.И., Козицкий Л.Р. // Вклад молодых ученых Украины в интенсификацию сельскохозяйственного производства: Тезисы докладов. С. 2.

43. Денин, Н.В. Люпин, просо и рапс в комбикормах / Денин Н.В. // Животноводство России. 2002. - № 4. - С.20.

44. Довбан, К.И. Люпин важнейший резерв высококачественного белка / К.И. Довбан.- Минск: Навука и техника. - 1987. - 86 с.

45. Долгов, И.А. Микробиологические процессы в рубце коров при разном уровне деградируемого протеина в рационе / Долгов И.А., Тараканов Б.В. // Протеиновое питание и продуктивность жвачных животных / Бюллетень ВНИИФБиП. Боровск, 1989. - вып. 1(93). - С.З.

46. Долгов, И. А. Влияние аминокислот на протеолитическую активность микроорганизмов рубца жвачных / Долгов И.А., Тараканов Б.В. // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. 1974. - Т. 13. - С. 241—247.

47. Домрачев, Н.В. Азотистый обмен и ингибиторы протеиназ крови у лак-тирующих коров при разном уровне протеинового питания / Домрачев Н.В. // Автореф. дисс.канд. биол. наук. Дубровицы, 1974. - 17с.

48. Дрозденко, Н.П. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. / Н.П. Дрозденко, В.В. Калинин, Ю.И. Раецкая. ВИЖ, Дубровицы. 1981. - 85с.

49. Дюкар, И.В. Влияние инсулина и соматотропина на динамику свободных аминокислот, белка и сахара в крови и тканях свиней / Дюкар И.В. // Ав-тореф. дисс.к.б.н. Боровск, 1970. - 22 с.

50. Ерсков, Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных / Пер с англ. Э.В. Овчаренко и Г.Н. Жидкоблиновой под ред. и пред. В.И. Георгиевского. -М.:Агропромиздат, 1985. 183с.

51. Жеребцов, П.И. Процессы пищеварения у жвачных в связи с возрастом / Жеребцов П.И. // «Известия ТСХА». 1964. - вып.З. - С. 203-223.

52. Задорин, А.Д. Зернобобовые культуры один из основных источников растительного белка / Задорин А.Д. // В сб. «Селекция и технология возделывания зерновых бобовых и крупяных культур». - ВНИИЗБК. - Орел, 1994. - С. 211.

53. Зарипова, Л.П. Корма республики Татарстан: Состав, питательная ценность использование / Л.П. Зарипова, Ш.К. Шакиров, Ш.А. Алиев и др. Казань: Фон. - 1999.-208с.

54. Зборовский, Л.В. Закономерности обмена азота у КРС в онтогенезе/ Зборовский Л.В. // Научн. труды УСХА. 1976.-Вып. 193. - С. 13-22.

55. Зеньков, А.С. Использование люпина в кормлении животных/ А.С. Зеньков//В кн.: Резервы повышения эффективности животноводства и качества продукции. Минск, «Ураджай». - 1980. - С. 70-73.

56. Кадыров, Ф.Г. Использование люпина в кормлении крупного рогатого скота/ Кадыров Ф.Г. // Кормопроизводство.- 2003.-№ 8.-С.26.

57. Кадыров, Ф.Г. Использование узколистного люпина в кормлении молодняка свиней / Кадыров Ф.Г. // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 1998. - № 2. -С. 40-41.

58. Кадыров, Ф.Г. Узколистный люпин в рационах нетелей и первотелок / Кадыров Ф.Г. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.1997. № 4. - С.56-58.

59. Кадыров, Ф.Г. Влияние зерна люпина на молочную продуктивность коров / Кадыров Ф.Г., Кадырова Н.В. // Достижения науки и техники АПК. -1999.-№ 7.-С. 22-25.

60. Кадыров, Ф.Г. Использование узколистного люпина в кормлении молодняка крупного рогатого скота / Кадыров Ф.Г., Кадырова Н.В. // Доклады РАСХН. 2000. - № 2. -С. 45-47.

61. Казанская, JI.H. О возможности применения в хлебопечении люпиновой муки / Казанская JI.H. и др. // Люпин и амарант источник новых пищевых и растительных продуктов // Тез. докл. Междунар. науч-практ. Конференции. -С. Петербург, 1996. - С.-212-215.

62. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др. Москва, 2003. - 456с.

63. Калашников, А.П. Теория кормления и продуктивности животных / Калашников А.П. // Оптимизация кормления с.-х. животных. М., 1991. - С.3-6.

64. Калугин, Ю.А. Обмен азота у жвачных в зависимости от растворимости протеина/ Калугин Ю.А. // Сельскохозяйственная биология. 1973. - Т.8.-С. 332-336.

65. Кальницкий, Б.Д. Новые подходы к оценке питательности кормов рационов и нормирования кормления жвачных животных/ Кальницкий Б.Д., За-болотнов Л.А., Материкин A.M. и др. // Вестник РАСХН. 2000. - № 2 - С. 1215.

66. Кальницкий, Б.Д., Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота / Кальницкий Б.Д., Харитонов Е.Л. // Зоотехния. 2001. - № 11.-С. 20-26.

67. Клейменов, Н.И. Влияние различной растворимости протеина на эффективность его использования молочными коровами / Клейменов Н.И., Курилов П.Н. // Бюл. науч. работ. ВИЖ, Дубровицы, 1983. - Вып. 70. -С. 6.

68. Козлов, А.С. Обмен азотистых веществ и пути повышения их использования у КРС / Козлов А.С. // Автореф. дис. доктора биол. наук. п. Бишкуль, 1991. -34 с.

69. Козлов, И.А. Особенности потребления, переваримости и обмена веществ у коров черно-пестрого голштинизированного скота с различным продуктивным потенциалом // Автореф. дисс. канд. биол. наук. Орел, 2003.-36 с.

70. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии/ И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М: Агропромиздат. -1985.-286 с.

71. Кононовский, Р.И. Обмен веществ и мясные качества молодняка крупного рогатого скота / Кононовский Р.И. // Автореф. дис.д.б.н. Львов, 1992. -37 с.

72. Коршунов, В.Н. Использование азота лактирующими коровами в зависимости от качества протеина / Коршунов В.Н. // Сб. научн.тр. ВНИИФБиП.-1989. С. 30-36.

73. Коршунов, В.Н. Метаболизм протеина в пищеварительном тракте и использование азота жвачными животными / Коршунов В.Н. // Автореф. дис. доктора биол. наук. Москва, 1992. - 34 с.

74. Коршунов, В.Н. Эффективность использования азота жвачных при разных его источниках / Коршунов В.Н., Курилов Н.В., Севастьянова Н.А. // На-уч.тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. 1982. - С. 49-56.

75. Коршунов, В.П. Синтез микробного белка в преджелудках у овец при разных источниках азота в рационе / Коршунов В.П., Курилов Н.В. // Научн.тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. 1979. - Т.21 - С. 72-79.

76. Костин, А.П. Вопросы физиологии сельскохозяйственных животных / А.П. Костин, Г. А. Сухомлин, И.И. Волик и др.- Краснодар: Советская Кубань. 1972. - С. - 29, 69, 243.

77. Кочанов, Н.Е. Кислотно щелочное равновесие у жвачных животных / Н.Е. Кочанов. - Л.:Наука. - 1974. - С. 52

78. Кошаров, А.Н.Методы изучения обмена веществ у молодняка свиней/ А.Н. Кошаров, В.М. Газдаров // Метод. Указания. Боровск, 1984. - 81с.

79. Крохина, В.А. Комбикорма с разной расщепляемостью протеина в рубце жвачных / Крохина В.А., Калинин В.В., Илюхина J1.A. // Зоотехния. 1988. -№ 8. -С. 33-35.

80. Кузнецов, В.А. Обоснование концепции сырого протеина в рационах высокопродуктивных коров / Кузнецов В.А., Югина А.Д. // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных. Боровск, 1989. - С. 13.

81. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ дляживотных / Кузнецов С.Г. Обзорная информация ВНИИТЭИ. - М.: Агро-промиздат. - 1992. - 52 с.

82. Купцов, Н.С. Узколистный кормовой люпин / Купцов Н.С. // Силена Минск: БФ ВНИиТЭИ Агропром. 1992. № 13. - 4 с.

83. Купцов, Н.С. Люпин (генетика, селекция, гетерогенные посевы) / Н.С. Купцов, И.П. Такунов. Брянск, Клинцы: из-во ГУП «Клинцовская городская типография». - 2006. - 576с.

84. Курилов, Н.В. Протеиновое питание высокопродуктивных коров / Курилов Н.В. // Вестник с.-х. науки. 1986. - № 6. - С. 128-133.

85. Курилов, Н.В. Метаболизм азота в пищеварительном тракте коров в зависимости от качества протеина корма/Курилов Н.В. // Сб. Докл. IV Международного симпозиума. Физиология жвачных. - Кошице, 1987. - С. 145-157.

86. Курилов, Н.В. Пищеварение и биосинтез молока в связи с качеством питания жвачных животных / Н.В. Курилова, Н.А. Севастьянова // Вестник сельскохозяйственной науки. 1988. - № 3. - С. 152-155.

87. Курилов, П.Н. Физиолого-биохимическое обоснование повышения эффективности использования протеина жвачными животными на основе его расщепляемости в рубце/ Курилов П.Н. // Автореф. дис. доктора биолог, наук. Дубровицы, 1989. - 24с.

88. Курилов, Н.В. Рубцовая ферментация и образование предшественников молока у жвачных животных / Н.В. Курилов // Пищеварение и биосинтез молока у сельскохозяйственных животных; Сб. науч. тр. / ВНИИФБиП. Боровск, 1982. - С. 10.

89. Курилов, Н.В. Использование протеина кормов животными / Н.В. Курилов, А.Н. Кошаров. М.: Колос. - 1979. - 240с.

90. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В.

91. Курилов, А.П. Кроткова. М.: Колос. - 1971. - 346с.

92. Курилов, Н.В. Потребность лактирующих коров разного уровня продуктивности в глюкозе для синтеза составных частей молока / Курилов Н.В., Материкин A.M. // «Бюлл. ВНИИФиБ с.х. животных». 1974. - № 3. - С. 2527.

93. Курилов, Н.В. Пищеварение у жвачных / Курилов Н.В., Севастьянова Н.А. // Итоги науки и техники сер. живот, и ветер. 1978. - Т.11. - С. 76-78.

94. Курилов, Н.В. Влияние растворимости протеина корма на эффективность усвоения азота в пищеварительном тракте овец/ Курилов Н.В., Турчин-ский В.В. / /Доклады ВАСХНИЛ. 1982. - № 1. - С. 27-30.

95. Кусаинов, К. Детализированные нормы кормления и протеиновое питание высокопродуктивных коров / Кусаинов К., Бердибекова Б. // Вестник с-х. науки Казахстана. 1989. - № 8. - С.55-59.

96. Лебенгарц, М. Основы биохимии / М. Лебенгарц. М.: Мир. - 1994. -262 с.

97. Легошин, Г.П. Белковый состав крови коров в связи с умеренным инбридингом, уровнем удоя, и стадией лактации / Легошин Г.П., Обухова А.С. // Сельскохозяйственная биология. 1970. - № 4. - Т.5. - С. 67-70.

98. Ленинджер, А. Биохимия / А. Ленинджер. М.: Мир. - 1974. - С.998-999.

99. Ли В.Д.-Х. Молочная продуктивность коров при различных типах кормления / В.Д.-Х. Ли // Аграрная наука. 2000. - № 6. - С. 21.

100. Майсурян, Н.А. Люпин / Н.А. Майсурян, А.И. Атабекова. М.: Колос. -1974.-299 с.

101. Макарцев, Н.Г. Использование комбикормов с пониженным распадом протеина / Макарцев Н.Г., Хаданович И.В., Рахимов И.Х., и др. // Новое вкормлении высокопродуктивных животных. М., 1989. - С. 80-87.

102. Малахов, А.Г. Биохимия сельскохозяйственных животных/ А.Г. Малахов, С.И. Вишняков. М.: Колос. - 1984. - 336 с.

103. Материкин, A.M. Определение растворимости, распадаемости и переваримости протеина кормов / A.M. Материкин, E.JI. Харитонов и др. Боровск. - 1998.-С. 132-140.

104. Менькова, А.А. Влияние двигательной активности на рост, развитие, азотистый обмен и воспроизводительную функцию племенных бычков / менькова А.А. // Автореф. дис. канд. биол. наук. Нижний Новгород. - 1995. -22 с.

105. Меньшиков В.В. Лабораторные методы исследования в клинике / В.В. Меньшиков. М.: Медицина. - 1987. - 386 с.

106. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е.К. Меркурьева. М.: Колос. - 1970.

107. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях. М.: Колос. -1981. - 85с.

108. Мизгирев, Ф.И. Молочная продуктивность и кормление коров. / Современные проблемы и перспективы растениеводства и животноводства/ мизгирев Ф.И. // Тез. докл. Новгород, 1994. - С. 115.

109. Мироненко, А.В. Биохимия люпина / А.В. Мироненко. Минск: Наука и техника. - 1975. - 312 с.

110. Мироненко, А.В. Белки культурных и дикорастущих растений / А.В. Мироненко, В.И. Домаш, И.В. Рогульченко.- Мн.: Навука i тэхнжа. 1990. -200 с.

111. Нагорская, Е.Д. Малоалкалоидный люпин в кормлении сельскохозяйственных животных / Е.Д. Нагорская. Мн.: Ураджай. - 1964. - 52 с.

112. Наумова, А.А. Обмен макро-и микроэлементов у коров черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от физиологического состояния и условий кормления / Наумова А.А. // Авторфе. дкисс.кан. биол.наук.- Орел, 2003.- 24 с.

113. Неринг, К. Кормовая ценность зерно-бобовых культур / К. Неринг. -ВНИИЗБКК. Орел, 1973. - 138с.

114. Новая система оценки и нормирования протеинового питания коров. -Боровск, 1989.- 105с.

115. Новиков, Ю.Ф. Коэффициент биоконверсии /Ю.Ф. Новиков. М.: Аг-ропромиздат. - 1989.-С. 118, 154- 173.

116. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. М.: Колос. - 1976. - 304 с.

117. Овчаренко, Э.В. Варьирование уровня протеина в рационе коров по стадиям лактации / Овчаренко Э.В., Кочанов В.М. // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1976. - вып.З. - С.23-25.

118. Олль, Ю.К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях / Ю.К. Олль. JI.-«Налог», 1967. -206 с.

119. Пиатковский, Б. Использование питательных веществ жвачными животными / Б. Пиатковский, Ю. Фойгт. М.: Колос, 1978. - 424 с.

120. Пивняк, И.Г. Микробиология пищеварения жвачных/ И.Г. Пивняк, Б.В. Тараканов. М.: Колос, 1982. - 247 с.

121. Пилюк, Н.В. Влияние соотношения протеина и энергии в рационах коров на их продуктивность / Н.В. Пилюк.- В кн.: Пути повышения эффективности животноводства и качества продукции. Минск, 1980. - 4.1 - С. 64-65.

122. Пономарева, М.Ф. Влияние Д1-19-нор-Д-гомотестостерона на некоторые показатели белкового обмена у боровков/ Пономарева М.Ф., Радченков В.П. // Бюл, ВНИИФБиП с.-х. животных. 1974. - Вьп 2(32). - С. 41-44.

123. Попов, И.С. Протеиновое питание животных / И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, В.М. Крылов. М.:Колос, 1975. - 368 с.

124. Потехин, С.А. Эффективность использование азота коровами в зависимости от распадаемости протеина кормов/ Потехин С.А., Кондратьева Л.Ф. // Доклады российской академии сельскохозяйственных наук. -2002. № 4. - С. 47-51.

125. Радченков, В.П. Влияние стимуляторов на азотистый обмен и продуктивность с.-х. животных / Радченков В.П. // Автореф. дисс. док. наук. Ереван, 1971.

126. Рахимов, И.Х. Комбикорма с пониженным распадом протеина в кормлении лактирующих коров / Рахимов И.Х., Вторых Э.А. // Сб. научи, трудов / ВНИИФБиП с.-х. животных. 1989. - Вып 36. - С. 93-98.

127. Реджепкулыев, М.К. Эффективность использования высокопродуктивными коровами протеина по периодам лактации в зависимости от его качества и количества в сухом веществе рационов/ Реджепкулыев М. К. // Бюлл. науч. работ ВИЖ. 1992. - вып. 106. - С.-60-63.

128. Рябцев, В.Е. Использование муки кормового люпина при выращивании и откорме свиней. Новое в разведении и кормлении сельскохозяйственных животных / Рябцев В.Е. // Сборник научных трудов, Горки, 1972.- Т. 99. -С. 33-36

129. Синещеков, А.Д. Физиология питания сельскохозяйственных животных / А.Д. Синещеков. М.,1965. - С. 121-130.

130. Славов, В.П. Многолетний люпин на корм скоту / Славов В.П., Дедух Н.И. // Зоотехния. 1989. - № 7. -С. 13-15.

131. Смирнов, О. К. Раннее определение продуктивности животных / O.K. Смирнов. М.: Колос, 1974. -160 с.

132. Соловьева, Т.М. Влияние уровня протеинового питания на продуктивность и обмен азота у молочных коров алатауской породы / Т.М. Соловьева.-В кн.: Тр. Киргиз. НИИЖиВ. Фрунзе, 1971. - вып. 19. - С. 118-124

133. Степанова, С.И. Широкий унифицированный классификатор СЭВ и международный классификатор СЭВ рода Lupinus L. / С.И. Степанова, Н.А. Назарова, В.В. Корнейчук. Л., ВИР, 1983. - 80 с.

134. Такунов, И.П. Агробиологические основы увеличения производства люпина в Нечерноземной зоне России/ Такунов И.П. // Автореф. дис.док. биол. наук. Брянск, 1998. - 81с.

135. Такунов, И.П. Возделывание и использование кормов узколистного люпина / И.П. Такунов // Практические рекомендации. Всероссийский научно-исследовательский институт люпина РАСХН. Брянск, 2001. - 16с.

136. Такунов, И. П. Люпин в земледелии России / И.П. Такунов. Брянск: «Придесенье», 1996. - 372 с.

137. Такунов, И.П. Люпин новый источник пищевых и лекарственных ингредиентов / Такунов И.П., Кононов А.С. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. -1997. - № 4. -С. 25-28.

138. Тараканов, Б.В. Микрофлора рубца и ее метаболические функции. В кн.: Обмен веществ у жвачных животных / Под ред. А.А. Алиева. М.: НИЦ «Инженер», 1997. - С. 40-54.

139. Тараканов, Б.В. Изучение микрофлоры преджелудков у жвачных (Методические указания) / Б.В. Тараканов, И.А. Долгов, Т.А. Николичева. Боровск, 1977. 28с.

140. Тараканов, Б.В.Прикладная биохимия и микробиология / Б.В. Тараканов, И.А. Долгов, Т.А. Шавырина. Боровск, 1978. - С.14, 2, 256-261.

141. Таранов, М.Т. Действие микроэлементов на активность щитовидной железы у высокопродуктивных коров / Таранов М.Т. // Вест. с.-х. науки. -1976.-№ 12. -С. 62-66.

142. Таранухо, Г.И. Селекция и семеноводство люпина / Г.И. Таранухо. -Минск: Урожай, 1980 286 с.

143. Ткаченко, Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров / Ткаченко Т.Е // Зоотехния. 2003. - С. 17-20.

144. Турчинский, В.В. Использование азота овцами в зависимости от соотношения в рационе протеина разной степени распада в рубце/ Турчинский В.В. // Автореф. дис. канд. биол. наук. Боровск, 1986. - 21с.

145. Турчинский, В.В. Определение растворимости и распадаемости протеина кормов (Методические указания) / В.В. Турчинский, Н.В. Курилов, А.И. Фицев и др. Боровск, 1987. - 12 с.

146. Фицев, А.И. Научное обоснование новой системы оценки качества протеина кормов для жвачных животных / Фицев А.И. // Автореф. дис. . д-ра биол. наук. Москва, 1995. - 52 с.

147. Фицев, А.И. Растворимость, расщепляемость и аминокислотный состав протеина кормов, используемых в кормлении жвачных / А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова. М.,1987. - С. 88-91.

148. Фицев, А.И. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных /А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова. М.,1986. - 55с.

149. Фицев, А.И. Люпин в кормлении цыплят бройлеров / Фицев А.И., Воронкова Ф.В., Мамаева М.В. // Кормопроизводство. -2005. - № 6. - С. 25-30.

150. Фицев, А.И. Качество зерна различных сортов узколистного люпина/ Фицев А.И, Воронкова Ф.В, Мамаева М.В. // Кормопроизводство, №11,2004.-С.31-32

151. Хайдаров, Х.Б. Процессы метаболизма в организме и продуктивность лактирующих коров при высоком уровне протеина в рационе / Хайдаров Х.Б, Бочкарев Н.Г. В кн.: Материалы науч. конф. - 1972. - Т.2. - С. 11-12

152. Хейджмейстер, X. Синтез микробиального протеина и его переваримость высокопродуктивными молочными коровами / X Хейджмейстер , В. Люппинг, В. Кауфманн // Новейшие достижения в исследовании, питания животных. М.: Колос, 1983. - вып.2. - С. - 12, 62, 83.

153. Цюпко, В.В. Физиологические основы питания молочного скота / В.В. Цюпко. Урожай, 1984. - С. 152.

154. Цюпко, В.В, Каплан В.А. В кн.: Методики исследований по физиологии и биохимии с.-х. животных. Киев, 1968. - С. 99-103.

155. Чабаев, Н.Г. БВМД с протеиновым зеленым концентратом для коров /

156. Чабаев Н.Г. и др. // Зоология. -1993. № 4. - С. 16.

157. Чабаев, Н.Г. Продуктивное действие термически обработанного зерна люпина в рационах молочных коров / Чабаев Н.Г., Кадашев Р.И., Кудашев И.Я. и др. // Материалы III международной научно практической конференции. - Дубровицы, 2005. - С. 147-149.

158. Чернушенко, Е.Ф. Иммунологические исследования в клинике / Е.Ф. Чернушенко, JI.C. Косогорова. Киев: Здоровья, 1978. - 160с.

159. Шарабрин, И.Г. Профилактика нарушений обмена веществ у крупного рогатого скота / И.Г. Шарабрин. М.:Колос, 1975. - 304 с.

160. Шманенков, Н.А. Особенности аминокислотного питания жвачных животных / Шманенков Н.А., Аитова М.Д. // С.-х. биология. -1986. № 8. -С. 912

161. Щеглов, В.В. Белковое и аминокислотное питание животных / В.В. Щеглов. Минск: Ураджай, 1974. - 208с.

162. Щеглов, В.В. Нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров / Щеглов В.В., А.И. Фицев А.И. // Зоотехния. 1996. - № 5. -С. 1014.

163. Эннисон, Е.Ф. Обмен веществ в рубце / Е.Ф. Эннисон, Д. Льюис. М.: 1962.- 174с.

164. Юсупова, А.Г. Влияние скармливания силоса с различными консервантами на молочную продуктивность, состав и свойства молока коров/ Юсупова А.Г. // Автореф. дис. канд. биол. наук; Казан.гос.акад.вет.медицины им. Н.Э.Баумана. Казань, 1995. - 22 с.

165. Янович, В.Т. Метаболизм 3-14С. триптофану та [2-14С] аланшу в ткат-шпах велико! poraToi худоби в умовах in vitro / Янович В.Т., Вовк С.Й., Бро-дин С В. // Укр. Бюх. Журнал. -1990. № 4. -С. 56-61.

166. Яночкин, И. И. Откорм бычков с использованием силоса из амаранта и люпина в смеси с кукурузой / Яночкин И.И. // Молочное и мясное скотоводство. -2002. № 2. - С.27-29.

167. Abou Akkada, R.B. Some observation on the nitrogen metabolism of rumenproteolytic bacteria / Abou Akkada R.B., Blackburn Т.Н. // J. Gen. Microbiol., V.31.-№3.- 1963.-P.461-469.

168. Agricultural Research Council (ARC): The Nutrient Requirement of Ruminant Liveetock.-C.A.B.-Suppl. 1.-1984.- P. 88.

169. Alderman, G. Feed evaluation and protein requirement systems for ruminants / Alderman G., Jarrige R. Feed // CEC-EAAP Seminar.-Brussels.-1986.

170. Alfred, J. Chamym leay nitrogen metabolism and ornitine cycle function / Alfred J., Meijer H., Wouter H. // Phisiological review.- 1990. Vol. - 70. - № 3. -P. 580-591.

171. Alfred, L. Nitrogen metabolisin and ornithine cycle function physiological revilws / Alfred L. Meiyr H. Wouter H. // Phisiological review.- 1990. Vol. 70. -№ 3.- P.72-74.

172. Allison, M. J. Biosyntesis of amino acids by ruminal microorganisms / Allison M. J. // Anim. Sci.- 1969.- Vol. 29.- № 5.- P. 797-807.

173. Aman, P. Enzymatic method for analysis of total mixed -linkage b-glucans in ceveal grains / Aman P., Hesselman K.A. // J. Cereal. Sci., 1985,№ 3.- P. 231-235

174. Annison E.F. Absorption of ruminant from stomach / E.F. Annison.-In: «Physiology of digestion in the ruminant». Washington, 1965. - 185.

175. Annison, E.F.The metabolic changes which occur in sheep transferred to lush spring grass. 1. Changes in blood and rumen constituens / Annison E.F., Lewis D.G., Lindsay D.B. //J. Agr. Sci. 1959. - Vol.53- P. 34-38.

176. ARC. Agricultural Research Council. The nutrient Reguirement of ruminant-livestock, Common walth Agricultural Bureaux. Ldn., 1980.- 351.

177. Armentano, L. Feeding protected amino acids to lactating dairy cows / Ar-mentano L. // Pages 48-62 in Proc. Four-State Appl. Nutr. Manag. Conf., August 23. Univ. Wisconsin.- Madison, 1996

178. Armstrong, D.G. Jn. Digestion in the ruminant. Jnternordic licentiate / Armstrong D.G. // Doctorand course. Tune Denmark, 1993. - Vol.-1.

179. Armstrong, D.G. Rate of nitrogenous entering the small intestine.-Digestion and Metabolism in the Ruminant / Armstrong D.G., Hutton K. // N.S.W., 1975.1201. Р.432-447.

180. Badawy, A.M. Futher studies on the changing composition of the digesta along the alimentary tract of the sheep / Badawy A.M., et al. //1. Total and nonpo-tein nitrogen. Brit.J. Nutrition, 1958. Vol.l2.-P.367,384.

181. Barthe, J. In vitro evaluation of the pH effect on protein degradation and synthesis by rumen microorganisms / Barthe J., Preston R.L. Gibson M.L. // Nutr. Rep. Int., 1986. V.49.- № 6.- P. 1001-1009.

182. Ben-Chedalia, D.Protein digestion in the intestine of sheep / Ben-Chedalia D., Tagart H., Bondi A. //Br. J. Nutr., 1 974. V.31.-P. 125-131.

183. Bergner, H. Stickstoffumsetzungen im Dickdarm / Bergner H. // Abersichten zur Tierernahrung. 1986.- V.2.- P. 101-130.

184. Birds, A. Modeling ruminant digestion and metabolism // Nutr. Abst. Rev.-1981.-Vol. 51.-P. 789.

185. Bonhomme, A. Ann. Reproduct Nutrit / Bonhomme A. Bonhomme A. // Reveloppem. 1982. - 22. - 1A. - 107-122.

186. Bonhomme-Florentian, A. Role des bacteries dans la physiologic des cilies Entodiviomorhes. Metabolisme azote de ces cilies / Bonhomme-Florentian A. // Ann. Biologique.- 1979. V.12. - № 11-12. - P.535-564.

187. Bucholtz, H. Minerals, vitamins and additives, an update / Bucholtz H. Thomas B. // Hoard"s Dairyman. 1985. - T. 130. - № 19. - P. 1054.

188. Chalupa, W. Degradation of amino acids by the mixed rumen microbial population / Chalupa W. // Anim. Sci. 1976. - V. 43. - P.828.

189. Chalupa, W. Digestion and absorption of nitrogenous compounds in ruminants / Chalupa W. // Proc. 3rd. Wrld. Congr. On Anim. Feed, 1978. - P.211.

190. Chandler, P.T. Achievement of optimum amino acid balance possible /

191. Chandler P.T. // Feedstuffs. 1989. - 61(26). - P. 14, 25.

192. Coelha da Silva, J.F. The effect in sheep of physical form and stage of growth on the sites of digestion of a dried grass / Coelha da Silva J.F., Seeley R.C., Beever D.E. et.al. //Br.J.Nutr. 1972. - V.28. - P.357-371.

193. Cotta, M.D. Proteolytic activity of the ruminal bacterium Butyvibrio Fibrisolvens / Cotta M.D., Hespell R.B. // Appl. Environ. Microbiol.- 1986. Vol. 52.- P. 51-60.

194. Deubelius, J. Protein Schadingungen bei der Trocknung und Lagerung von Mais / Deubelius J. // Aibers. Tierernahr. 1979. - № 7. - P. 170-173.

195. Dhiman, T. R. Protein as the first-limiting nutrient for lactating dairy cows fed high proportions of good quality alfalfa silage / Dhiman, T. R. and L. D. Satter //J. Dairy Sci.- 1993. 76:1960.-1971. - P. 170-173.

196. Dixon, R.M. Studies of the large sections of the large intestine / Dixon R.M., Nolan J.V. // Br.J.Nur. 1982. - V.47. - P.289.

197. Eisemann, H.P. Nitrogen and protein metabolism in yong bulls / Eisemann H.P., Hammond A.C., Rusey T.S. // J. Anim. Sci. 1989. - V. 68. - № 2. - P.324-330.

198. Eisemann, J. H. Nitrogen and protein metabolism and metabolites in plasma and urine of beef steers treated with somatotropin / Eisemann J. H., Hammond A.C., Rusey T.S. et al. // J. Anim. Sci.- 1989. Vol. 67. - P. 105-115.

199. Eliman, M.E. The level of feeding on the rate of outflow of sodium dichromate-treated protein supplements from the rumen of dairycows / Eliman M.E., Orskow E.R. // Proc.Nutr. Soc. 1982. - V.41. - № 2. - P.87A.

200. Forsberg, C.W. App. Environm / Forsberg, C.W. et al. // Microbiol. 1984. -№47.-P. 101-110.

201. Frydrych, Z. Protein evaluating system and importance of estimation of intestinal digestibility of rumen urdegraded protein / Frydrych Z. // New systems of energy ard protein evaluation for ruminants. Prague, 1990. - P. 74 - 86.

202. Gabel, M. Protein und Aminosaurenumsalt im Verdauungstract der Wiederkauer / Gabel M. // Teil 1, 2-Fortschrittsberichte fur die Landwirtschafit und

203. Nahrungswirtscnaft. 1984. - bd.22. - H.9.10.-S.129.

204. Ganev, G. The effect of roughage or concentrate feeding and rumen retention time on total degradation of protein in the rumen / Ganev G., Orskow E.R., Smart R // J. Agr. Sci.-Camb. 1979. - V.93. - P.651 -656.

205. Hagemeister, H. Nahrstoff-fermentation im Dickdarm des Wiederkaueres und Konsequenzen fur die Messung der Proteinverdaulichkeit / Hagemeister H., Kauffmann W. // Tierernahrung. 1980. - V.8. - P. 1010-1222.

206. Hanigan, M.D. An evaluation of postabsorptive protein and amino acid metabolism in the lactating dairy cow / Hanigan M.D., Cant J.P., Weakley D.C., Beckett J.L. // J. Dairy Sci. 1998. - Dec; 81(12). - P. 385-401.

207. Harrison, D.G. The influence of diet upon the quantity and types of amino acids entering and leaving the small intestine of sheep / Harrison D.G., Beever D.E., Thompson DJ // J. Agric. Sci. (Camb.). 1973. - V.81. - P 391-340.

208. Harrison, D.G. In: Digestive physiology and metabolism in ruminants / Harrison D.G., McAllan A.B. // Ed. Ruckebusch V., Thivend P. Lancaster. MTP Press Ltd. - 1980.-P 205-226.

209. Hecker, J.F. Metabolism of nitrogenous compounds in the large intestine of sheep / Hecker J.F. // Br.J.Nutr. 1978. - V.25.-P.85-90.

210. Hecker, J.F. The fate of soluble mucin in the gastrointestinal tract of sheep / Hecker J.F. // J.Agric. Sci. 1973. - V.80. - P.63-67.

211. Henderick, H. Сотр. Rend. Rech. / Henderick H. et al. //Sci. Inst. Encon Agr. 1963. - V. 31. -№7. .p. no.

212. Hoffman, P.C. Prediction the effect of proteolysis on ruminal crude protein degradation of legume and grass silage using near-infrared ceflectabce spectroscopy / Hoffman P.C, Brohm N.M., Cumbs O.K. et.al. // J.Dairy Sci. -1999. V.82. - P.756-763.

213. Hoogenzard, M.J. Factors concerned in the lysis of bacteria in the alimentary tract of sheep / Hoogenzard M.J., Hird F.J.R. // J.Gen.Microbiol. 1970. - V.62. -№ 2. - P.261-263.

214. Hungate, R.E. The rumen and its microbes / Hungate R.E. //Academic Press.-London, 1966. -P.281-283.

215. Hvelplund, T. Digestibility of rumen microbial protein and undegraded dietary protein estimated in small intestine of sheep and in Sacco procedure / Hvelplund T. // Acta.Agric. Scand. 1985. - V.25. - P.132-138.

216. Hvelplund, T. Supply of the dairy cow with amino acids from dietary protein / Hvelplund Т., Misciattelli 1., Weisbjerg M.R. // J. Anim. and Feed Sci. 2001. -V.10. - Supp 11. - P.69-86.

217. Johns, J.T. Studies on amino acid uptake by ovine small intestine / Johns J.T., Bergen W.G. //J.Nutr. 1983. - V.103. - P.1581-1589.

218. Kabayashi, K. Nutritional effect of lysine supplementation on the free amino acid in blood and liver of chicks / Kabayashi K., Mochiznki M., Iwata H. J. Jap. Soe. Food Nutr. 1966. V 19. - .№ 1. - P. - 23.

219. Kalchreuter, S. Milchdieh-Futterung unter besonderer Berucksichtigung von Gesundheit und Leistungsfahigkeit / Kalchreuter S. //Rinderwelt. 1990. -T. 15. -№ 2.-S.5-11.

220. Kaufmann, W. Protein utilization // Feeding stratergy for the high yielding dairy cow / Kaufmann W. // Broster ed. 1979. - V. 90. - P. 113.

221. Kaufmann, W. The effect of roughage or concentrate feeding and rumen retention time on total degradation of protein in the rumen / Kaufmann W. // Tierzuchter. 1973. - V. 25. - № 7. - P. 293-296.

222. King, K.J. Influence of dietary protein sources on the amino acid profilesavailable for digestion and metabolism in lactating cows / King K.J, Huber J.T, Sadik M, Bergen W.G, et.al. // J. Dairy Sci. 1990. - V.73. - P.3208-3216.

223. Kohn, R.A. Evaluation of Models for Balancing the Protein Requirements / Kohn R.A, Kalscheur K.F, Hanigan M. // J. Dairy Sci. 1998. - V.81. - P.3402-3414.

224. Kowalczyk, J. Effect of fet supplementation on voluntary intake and rumen metabolism in sheep / Kowalczyk J, Orskov E.R, Robinson J.O, Stewart G.S. // Brit. J. Nutr. 1977. - V.37. - № 2. - P .251-258.

225. Kropp, J.P. Microbial protein synthesis from urea and soybean meal / Kropp J.P, Jonson R.R, Owens E.N. // Anim. Sci. 1976. - V.43. - № 2.-P.327-331.

226. Lampila, M. World Review of Animal Production / Lampila M. // Tierzuchter. 1972. - V. 8. - № 3. - P. 28-36.

227. Larsen, H.S. Relations between selenium and immunity / Larsen H.S. // Norwegian J. of Agric. Sciences. 1993. - № 11. - P. 105-119.

228. Lee, V.B. Effect of early nutrition on the development of adipose tissue in the pig. I. Age constant basis / Lee V.B, Kauffman R.G, Grummer R.H // J. Anim. Sci. 1973. - V. 37. - № 6.-P. 1312-1325.

229. Lees, J.A. The effect of basal diet on rumen protein degradability measurements derived using an in situ polyster bag technique / Lees J.A, Miller E.A. // Proc.Nutr. Soc. 1988. - V.47. - N2. - P 94 A.

230. Lewis, D. Amine acids metabolism in the rumen of the sheep / Lewis D. // Br. J. Nutr. 1955. - V. 9. - № 1. - P. 215.

231. Mabjeesh, S. J. Effect of type of protein supplementation on duodenal amino acid flow and absorption in lactating dairy cows / Mabjeesh, S. J, A. Arieli, I. Bruckental, S. Zamwell, and H. Tagari // J. Dairy Sci. 1996. - У.19. - P.1792-1801.

232. Mehret, A.Z. Processing factors affecting the degradability of fish meal in the rumen / Mehret A.Z, Orskow E.R. // J. Anim. Sci. -1979. V.50. - № 3. - P.737-744.

233. Michalet-Doreau, B. Aliments concentres pour ruminants: degradability in situ dans le rumen / Michalet-Doreau B. // ANRA Prod. Anim. 1992. - V.5. - № 5. - P.371-377.

234. Michalowski, T. The passage of protozoa from the reticulo-rumen through the omasum of sheep / Michalowski Т., Harmeyer J., Breves G. // Brit.J. Nutr. -1986. V.5L. - № 3. - P.625-634.

235. Munro, H.N. Regulation of protein metabolism / Munro H.N. // Acta Anaesth. Scand, 1974. V.55 (Suppl) - P.66-73.

236. National Research Council (NRC), Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th Revised Edition. National Academic Science. Washington, 2001.

237. National Research Council. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 6th rev. ed. Natl. Acad. Sri. Washington, DC, 1989.

238. Newbold, C.J. Effect of intraluminal infusions of sodium bicarbonate on the rate of passage and degradation of dietary proteins in cows given a silage basd diets / Newbold C.J, Chamberlain D.G, Thomas P.C. // J. Sci.Food Agr. 1988. - V.43.- P.287-293.

239. Noble, R.S. Lipid metabolism in ruminant animals / Noble R.S. // Noble R.S, Christie W, Pergamon Fress. 1981. - P. 57-95.

240. Nugent, L. The effect of diet composition and level of feeding on degradaition in stomach and intestine of sheep / Nugent L. et. al. // Proc. Nutr. Soc.- 1978.-V. 37.-№2.-P. 48.

241. Oldham, J.D. Amino acid utilization by dairy cows. 1. Methods of varying amino acid supply / Oldham J.D, Tamminga S. // Prod.Sci. 1980. - V.7. - № 5. -P.437-452.

242. Orskov, E.R. The influence of starch digestion in the large intestine of sheep on caecal fermentation, caecal microflora and faecal nitrogen excretion / Orskov E.R, Fraser C, Mason V.C, Mann S.O. // Brit.J. Nutr. 1970. - V.24.- P.671-682.

243. Orskov, E.R. The estimation of protein degradation in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage / Orskov E.R., McDonald I. //J. Agric. Sci., 1979. V.92. - n2. - P.409-503.

244. Prestlokken, E. In situ ruminal degradation and intestinal digestibility of dry matter and protein in expanded feedstuffs / Prestlokken E. // Animal Feed Science and Technology 77. 1999. - P. 1-23.

245. Preston T. N.A.A.S. Quart.Rev., 1957, 35: 18

246. Pisulewski, P.M. New energy and protein feeding systems for ruminants in Poland /Pisulewski, P.M. // New systems of energy and protein evaluation for ruminants. Prague, 1990. - P.33 - 46.

247. Reid, C.Z.W. Chewing and the physical breakdown of feed in sheep / Reid C.Z.W., John A., Ulgatt M.J. et.al. // Ann.Rech. Vet. 1979. - V. 10. - № 2/3.-P.173-175.

248. Romer, P. Strategien zur (Wieder)-Einfuhrung der Lupine in die land-wirtschaftliche Praxis / Romer P. // Hupinen 1991 Forschung, Anbau und Verwertung. Universitat Heidelberg. - 1992. - S. 186.

249. Rohr, K. Critical analysis of present protein allowances for growing ruminant / Rohr K., Brandt M. // Landbauforsch. 1979. - V.29. - № 1. - P. 32-40.

250. Sannes, R.A. Influence of ruminally degradable carbohydrates and nitrogen on microbial crude protein supply and N efficiency of lactating Holstein cows / Sannes R.A., Vagnoni D.B., Messman M.A. // J. Anim. Sci. 2000. - V.78.-S. 11247.

251. Santos, F.A.P. Milk yield and composition of lactating cows fed steamflaked sorghum and graded levels of ruminally degradable protein / Santos F.A.P., J. T. Huber, С. B. Theurer et al //J. Dairy Sci. 1998. - V.81. - P.215-220.

252. Satter, L.D. Protein requirements for cattle: Proc. Int. Symp / Satter L.D. //Setter.D. Aklahone State Univ. 1982. - P.245.

253. Shabl, Z., Tagari H., Murphy M.R., et.al. Partitioning of amino acids flowing to the abomasums into feed, bacterial, protozoal and endogenous fractions / Shabl Z., Tagari H, Murphy M.R., et.al. //J.Dairy Sci.-2000.-V.83.-P.2326-2334.

254. Shannak, S. Estimation ruminal crude protein degradation with in situ and chemical fractionation procedures / Shannak S., Suedekum K.H., Susenbeth A. // J. Anim. Sci. 2000. - V.78. - S. 1-1179.

255. Simon, O. Protein metabolism in fann animals Oxford Uni / Simon O. // Press, 1989. V.8.-S. 19.

256. Stern, M.D. Efficiency of microbial protein synthesis in the rumen / Stern M.D. // Proceedings of Cornell. Nutrition conference. 1986. - P 10-19.

257. Stern, M. Amer. Dairy Sci. Assoc. 73rd Ann. / Stern M. et. al. // Meet. 1978. -P. 189.

258. Tagari, H. Intestinal disappearance and portal blood appearance of amino acids in sheep / Tagari H., Bergman E.N. // J.Nutr. 1978. - V.l08. - P.790-803.

259. Tamminga, S. Protein degradation in the forestomach of ruminante / Tam-minga S. // J. Anim. Sci. 1979. - V. 49. - № 6. - P. 1615-1620.

260. Tamminga, S. Recent advances in our knowledge on proteindigestion and absorption in ruminante / Tamminga S. //Protein Metabolism and Nutrition-4-th Intern.Symp. 1983. - V.l, Ruppitts 19. - P.263-287.

261. Tas, M.V. The digestibility of amino acids in the small intestine of sheep / Tas M.V., Evans R.A., Exford R.F.E. // Br. J. Nutr. 1981. - V.45. - P.167-175.

262. Teeri, H.E. Effect of urea the ration of cattle on vitamin synthesis in the rumen / Teeri H.E., Colovas //J. Dairi Sci. 1963. - V. 46. - № 8. - P. 864-865.

263. Ulyatt, M.J. Structure and function of large intestine of ruminants / Ulyatt M.J., Bellow D.W. et.al. // Digestion and metabolism in the ruminant. Univ. Of New Enid., publ. Umit, Armidale,NSW. Australis, 1975. - P. 119.

264. Van der Walt I.G. Protein digestion in ruminants / Van der Walt I.G., Meyer J.H. // Afr. Tydskr. Wek. South. 1988. - V. 18. - № 1. - P. 30-41.

265. Van der Walt, J.C. Protein digestion in the stomachs and intestines of the cows / Van der Walt J.C., Mayer J.H.F. // J.Agric. Sci. 1972. - V.20. - P.272-284.

266. Van Soest, P.J. A net protein system for cattle: The rumen submodel for nitrogen. In; Protein requirements for cattle / Van Soest P.J., Sniffen C.J., Mertens D.R. et.al. // Symp.-MP-109. Oklahoma, 1982. - P.265-279.

267. Van't Klooster, A.T., Backholt H.A. Protein digestion in the stomachs and intestines of the cows. //J. Agric.Sci.-1972.-V.20. P.272-284.

268. Vasilatas-Jonken, R.L. Metabolism of leucine by bovine adipose tissue, effects media supplementation and insulin / Vasilatas-Jonken, R.L., Britton R.A. // Domestical Animal Endocrinology, 1984. № 4. - P. 299-308.

269. Vemon, R.G. Fatty acid synthesis from amino acidin sheep adipose tissue / Vemon, R.G. //Comp, Biochem. Physiol, 1985. V.l 1 - P. 82-87.

270. Verite, R. A new system for the protein feeding ruminants: the PDI system / Verite R., Jarrige R. // Livestock Prod. Sci. 1979. - V.6. - P.349-367.

271. Volden, H. Effect of rumen incubation on the true indigestibility of feed protein in the digestive tract determined by nylon bag techniques / Volden H., Harstad O.M // Acta Agric. Scand. Section A. Anim. Sci. - 1995. - V.45.- P.106-115.

272. Wallace, R.J. Effect of ammonia concentration on the composition, hydro-lytic activity and nitrogen metabolism of the microbial flora of the rumen / Wallace R.J. //J.Appl.Bacteriol. 1979. - V.47. - P.443-455.

273. Warner, A.C. Rate of passage of digesta through gut of mammals end birds / Warner A.C. // Nutr. Abst. Rev. 1981. - V. 51. - P. 789.

274. Waters, C.J. Problems associated with estimating the digestibility of undegraded dietary nitrogen from acid detergent insoluble nitrogen / Waters C.J., Kitcherside M.A., Webster A.J.F. // Anim. Feed Sci. and Technol. 1992. - V.39. -P .279-291.

275. Wilson, P.N. In recent Developments in ruminant nutrition / Wilson P.N., Strachan P.J. // D.I.A., 1981. P.228-247.

276. Wu, Z Adequacy of amino acids in diets fed to lactating dairy cows / Wu Z., Polan C.E., Fisher R.J. // J. Dairy Sci. 1997. - V.80. - P.1713-1721.

Информация о работе

Бобкова, Галина Николаевна
кандидата биологических наук
Брянск, 2007
ВАК 03.00.13

Диссертация

Физиологическая оценка состояния азотистого обмена и рубцового пищеварения у коров при применении зерна малоалкалоидного люпина - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Физиологическая оценка состояния азотистого обмена и рубцового пищеварения у коров при применении зерна малоалкалоидного люпина - тема автореферата по биологии, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы