Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эколого-биологическое обоснование приемов получения высококачественного зерна яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Эколого-биологическое обоснование приемов получения высококачественного зерна яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири"

На правах рукописи

КОНДРАТЕНКО Екатерина Петровна

ЭКОЛОГО-БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИЕМОВ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО ЗЕРНА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ЮГО-ВОСТОКА ЗАПАДНОЙ СИБИРИ

Специальности: 06.01.09 - растениеводство; 05.18.01 - технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Москва — 2003

Работа выполнена на кафедре селекции и защиты растений Кемеровского государственного сельскохозяйственного института.

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Долгодворов В.Е. Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор Новиков H.H. доктор сельскохозяйственных наук, профессор Головков A.M. доктор технических наук, профессор Горпинченко Т.В.

Ведущая организация - Кемеровский государственный университет.

Защита состоится "/3 2003 г. в 'У^" час, на заседа-

нии диссертационного совета Д 220.043 05 при Московской сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева

Адрес: 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет МСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ МСХА. Автореферат разослан "

Ученый секретарь диссертационного совета

P.P. Усманов

2 -ГГЗ ¥

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Повышение качества зерна является одной из ведущих проблем агропромышленного комплекса страны. Значительное снижение интенсификации зернового хозяйства в период перестройки привело к резкому обос фению проблемы получения высококачественного зерна, как в основных зернопроизводящих районах России, так и в нетрадиционных регионах, что связано с необходимостью самообеспечения последних продовольственной пшеницей.

В 90-е годы Кемеровская область оказалась в тяжелом продовольственном положении. Ставка промышленного Кузбасса на импорт продовольственной пшеницы не оправдалась С переходом на рыночные отношения плановый завоз зерна прекратился, стали выявляться другие проблемы. Одним из наиболее реальных может быть развитие собственного производства. В целях продовольственной безопасности приходится изыскивать хлебные ресурсы на месте.

Кемеровская область является крупным промышленным центром, однако до сих пор она не располагает столь же мощным агропромышленным комплексом. На территории, занимающей 4% площади Западно-Сибирского региона, проживает 22% населения, значительная часть которого сосредоточена в городах и рабочих поселках. Производством сельскохозяйственной продукции занято 6% населения. На каждого жителя области приходится около 0,5 га пашни. Разбалансированность продовольственной базы области все настоятельнее требует перехода этой территории на более устойчивое самообеспечение.

Экономическая нестабильность обусловила структурные изменения в производстве В период с 1989 по 1993 гг. пшеница занимала 131,2 тыс.га (третье место после ячменя и овса). В насюящее время под культурой занято около 350 тыс.га.

Материалы по изучению пшеницы Кемеровской области далеко не полны и имеют разноречивый характер, что является несомненным пробелом в изучении пшеницы в Западной Сибири. Несмотря на важное народнохозяйственное значение пшеницы в настоящее время производство высококачественного зерна остается на низком уровне Причиной этого является отсутствие новых высокоурожайных с хорошим качеством зерна сортов яровой пшеницы, недостаточная изученность биологических особенностей культуры в конкретных почвенно-климатических условиях, а гакже нарушение технологии ее возделывания, в том числе таких технологических приемов как срок посева, норма высева, предшественники. Это особенно важно для получения высококачественною зерна продовольсгвенной пшеницы. Подобных комплексных исследований в отношении пшеницы на территории Кемеровской области не проводилось.

Цель работы - выявить агробиологические особенности формирования урожая и качества зерна пшеницы в различных прншшю-климатических

БИБДтГгг А

зонах; разработать систему мер, способствующих повышению качества черна и устойчивости производства яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири, на примере нетрадиционной зоны ее возделывания - Кемеровской области.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- выявить потенциал агроклиматических ресурсов области для возможного успешного выращивания продовольственной пшеницы;

- изучить характер влияния комплекса экологических факторов на рост и развитие культуры, урожайность зерна и его качество,

- выявить динамику урожайности яровой пшеницы по административным районам области и на госсортоучастках Кемеровской области по изменению эволюторной линии (линии тренда);

- выявить вклад отдельных факторов (климат, сроки посева, нормы высева, предшественники) в формирование продуктивности пшеницы;

- провести анализ сортовой структуры посевов яровой пшеницы и показать пути ее совершенствования;

- изучить технологические свойства зерна у сортов пшеницы, в связи с климатическими условиями возделывания - в разных экологических зонах;

- выявить корреляционные связи между содержанием белка и другими показателями качества зерна для выделения ведущего;

- выявить и осуществить подбор сортов яровой пшеницы, формирующих стабильный уровень урожая зерна с высокими технологическими свойствами и хлебопекарными качествами в экстремальных условиях;

- определить взаимосвязь условий выращивания, урожайности и тех-ноло! ических свойств зерна на основе многофакторного анализа;

- рассчитать экономическую эффективность возделывания пшеницы в условиях Кемеровской области.

Научная новизна. Впервые многолетние комплексные исследования (1969-2001 гг.) позволили получить новые научные знания о биологических особенностях роста и развития растения яровой пшеницы при выращивании в разных экологических зонах юго-востока Западной Сибири. Показано решающее значение продолжительности дневного освещения на прохождение периода всходы-колошение в лесостепи и степи. Установлено, что длина вегетационного периода в лесостепной зоне (север области) короче, чем в степной (юг области) Раннеспелые и среднепоздние сорта, выращенные в одинаковых почвенно-климатических условиях, имеют примерно одинаковую продолжительность периода посев-колошение. Сортовые особенности резко проявляются в длине периода от выколашивания до восковой спелости.

Тренды-графики тенденции изменения урожая яровой пшеницы за период с 1969 по 1998 гг. по 17 административным районам области и по пяти I оссорюучасткам с 1972 по 1998 гг. показали реальный потенциал продук-швности сортов.

На основании проведенных исследований рекомендовано для получения более устойчивых урожаев изменить структуру посевных площадей яро-

вой пшеницы таким образом, чтобы посевные площади под раннеспелыми сортами были 35%, под среднепоздними - 50% и позднеспелыми - 15%

Оценены по урожайности и технологическим свойствам новые перспективные сорта яровой пшеницы кемеровской селекции Мария, Алешина, а также другие сорта, допущенные для возделывания по 10 региону.

Выявлено, что лучшие физико-химические и технологические свойства зерна имеют среднепоздние сорта Кантегирская 89, Омская 29, Ишеев-ская.

Практическая значимость работы состоит в том, что дано научное обоснование и рекомендации по улучшению сортовой структуры посевов яровой пшеницы.

Показана возможность производства высококачественного зерна яровой пшеницы с содержанием белка 14-18% и сырой клейковины 35-40% и выше.

Для получения продовольственного зерна в Кемеровской области необходимо иметь взаимодополняющие сорта пшеницы разных групп спелости, характеризующиеся высокой экологической пластичностью. При ранних сроках посева они позволяют стабилизировать сбор зерна высокого качества.

Проведена технологическая оценка сортов яровой пшеницы, которая позволила рекомендовать в качестве лучших; Кантегирская 89, Омская 29, Мария, Иртышанка 10 и Омская 26.

Основные положения, выносимые на защиту:

1 Агроэкологические условия юго-востока Западной Сибири обеспечивают получение высоких урожаев зерна яровой пшеницы с высокими технологическими и хлебопекарными качествами.

2. Комплексная технологическая оценка качества зерна позволяет выращивать сорта яровой пшеницы в различных зонах региона

3. Лимитирующим фактором в формировании высоких урожаев зерна яровой пшеницы с хорошими технологическими свойствами в данной зоне является влагообеспеченность.

4. Сравнительный анализ многолетних данных по урожайности в административных районах и на госсортоучастках Кемеровской области позволяет определить потенциал продуктивности новых сортов яровой пшеницы (3,5-4,0 т/га) и выявить резервы рос га урожайности яровой пшеницы.

5. Экономическая эффективность возделывания яровой пшеницы в условиях юго-восточной части Западной Сибири.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на заседаниях научного методического совета Кемеровского СХИ (19952000гг.), областных и районных конференциях, на отчетных конференциях по результатам сортоиспытания сельскохозяйственных культур на ГСУ области, на совещании главных специалистов районов и на учебе агрономов в школе повышения квалификации агрокадров, на Областном совещании сельскохозяйственных рабо тиков по итогам работы в 1999 г и неотложных мерах стабилизации сельского хозяйства Кемеровской области в 2000 г. и на

ближайшую перспекшву в Администрации Кемеровской области (Кемерово, 2000 г.), на IV межвузовской научно-практической конференции «День земли: экология и образование в Алтайском регионе» (Бийск,1998); научно-практической конференции «Взаимодействие научно-образовательных и административных структур» (Новокузнецк, 1999); научно-практической конференции «Внедрение ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве» (Новокузнецк, 2000, 2001); на всероссийской научно-практической конференции «Новый аграрный курс России и его реализация. Региональный аспект» (Пенза, 2001, 2002)

Главные результаты рабош по теме диссертации опубликованы в 2 монографиях- «Биологические основы получения высококачественного зерна продовольственной пшеницы в Кемеровской области», «Физиолого-биологические свойства зерна и пути оптимизации его подготовки к длительному хранению» и 23 научных статьях.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из 9 глав и изложена на 336 страницах машинописного текста, содержит 83 таблицы в тексте и 62 в приложении, иллюстрирована 47 рисунками Список литературы включает 356 наименований, в том числе 27 на иностранных языках

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

1. Влияние климатических факторов и агротехнических приемов на формирование урожайности и технологические качества зерна яровой пшеницы (Обзор литературы)

1.1. Влияние климатических факторов на рост и развитие пшеницы

1.2. Влияние агротехнических приемов на продуктивность посевов пшеницы

1.3. Влияние климатических факторов и агротехнических приемов на технологические свойства зерна

Проведено теоретическое обобщение имеющихся в научной литературе сведений по влиянию погодных факторов на рост и развитие растений пшеницы, влиянию сроков посева, норм высева, предшественников на продуктивность посевов пшеницы, влиянию погодных факторов и агротехнических приемов на технологические свойства зерна пшеницы.

2. Условия, объекты и методики исследований 2.1. Почвенно-климатическая характеристика зоны

Климат Кемеровской области континентальный с продолжительной холодной, умеренно снежной зимой, коротким жарким летом. Средняя годовая температура воздуха находится от -)"С до +1°С, Средняя температура самого теплого месяца июля колеблется от +16,5°С до +18,7°С и самого холодного в году месяца января от -17,5°С до -19,5°С. Особенностью теплового режима зоны является быстрое нарастание тепла весной и резкое похолодание осенью. Максимальный прирост температуры воздуха приходится на июнь июль и снижается в третьей декаде августа

В отдельные годы температура может существенно отличаться от средней многолетней Так, за анализируемый период (1969-1999 гг) необычайно жарким был июль 1969 г (+23,4°С), 1996 и 1999 гг. (+21,7 °С). Холодным был июль 1972 г. (+15,8 °С) и 1997 г. (+15,9 °С).

Годовое количество осадков варьирует в широких пределах от 385 до 605 мм Максимум осадков приходится на июль-август и составляв! 55-82мм Отмечается неусюйчивое и недостаточное увлажнение территории Кемеровской области, что под1верждается ГТК. Изменчивость ГТК от 0,5 до 1,6 Пе-достаюк влаги отмечается в начале лета в период кущения пшеницы

По почвенно-1еографическому районированию Кемеровской области О рофимов, 1975) территории Мариинского и Яшкинского ГСУ расположены в зоне расчлененной северной лесостепи, с преобладанием в пашнях темно-серых лесных почв (содержание гумуса составляет от 5,9 до 7,9%), Ленинского и Прокопьевского - в остепненной зоне Кузнецкой котловины, с преобладанием черноземов выщелоченных. Почвы характеризуются высоким содержанием гумуса от 9,0 до 10,8%. По содержанию гумуса, азота, подвижных форм фосфора и калия почвы относятся к категории удовлетворительно и хорошо обеспеченных. Реакция почвенной среды от слабо кислой до нейтральной (рН = 6,5-7,0)

Мехеорологические условия за годы постановки опытов 1995-2000 и различались по годам и между пунктами по термо- и влагообеспеченности. Вегетационный период 1996, 1998, 1999 гг .на Мариинском и 1998, 1999 гг. на Яшкинском, Ленинском и Прокопьевском ГСУ характеризовался более теплыми и засушливыми условиями. В 1997 г. на Мариинском и Ленинском, в 2000 г. Яшкинском, в 1996 и 2000 гг. Прокопьевском период вегетации растений отличался влажной, относительно прохладной погодой Погода на Ленинском и Прокопьевском ГСУ во все годы исследований была более теплой и менее влажной по сравнению с Мариинским и Яшкинским ГСУ.

Территория Кемеровской области хараюеризуется высоким почвенным плодородием и достаточными в период вех стации яровой пшеницы гидротермическими ресурсами.

2.2. Объект исследований

Работа выполнена в Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте и на четырех государственных сортоиспытательных участках (ГСУ): Мариинский и Яшкинский (лесостепная зона), Прокопьевский и Ле-

нинский (степная зона). В качестве объекта исследований взяты районированные среднеспелые сорта пшеницы - Иртышанка 10 (стандарт), Кантегир-ская 89, Ишеевская, Омская 29, Лада, Златозара, раннеспелые: Тулунская 12 (стандарт), Обская 14, Ирень, Фора, Ирменка 4, а также сорта Кемеровской селекции: Тулеевская, Мария и Алешина.

Для характеристики динамики урожайности, валового сбора зерна, а также сортовых посевов пшеницы использованы данные Кемеровского областного комитета государственной статистики за 1969-1998 гг. и результаты испытания сельскохозяйственных культур наГСУ за 1974-1998 гг

Для оценки гидротермических ресурсов территории использованы материалы гидрометеорологических станций (ГМС) Мариинск, Красное, Прокопьевск и Тайга за 1969-2001гг и данные агроклиматического справочника по Кемеровской области.

Влияние природных условий на физико-химические и технологические свойства зерна пшеницы изучали по средним образцам, отобранным из урожая, полученного на сортоучастках: Мариинском и Яшкинском, Ленинском и Прокопьевском, отражающих особенности различных почвенно-климатиче-ских зон Кемеровской области.

2.3. Методика исследований

Полевые опыты, фенологические наблюдения за развитием пшеницы, учет урожайности проведены в соответствии с методикой государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1985, 1989 гг.).

Уборку проводили однофазным способом в фазу полной спелости комбайном «Сампо 500» Урожай зерна учитывали методом отдельного взвешивания по каждым повторностям и вариантам с последующим пересчетом на стандартную влажность (14%) и 100% чистоту. Анализ структуры урожая проводили по общепринятой методике.

Предшественник - чистый пар. в специальных опытах - кукуруза, картофель, однолетние травы и сидеральный пар (донник желтый) Основная и предпосевная обработка почвы проводилась в соответствии с зональными рекомендациями.

В опытах изучали три срока посева- ранний - 05.05-14 05, рекомендованный - 15 05 -24.05, поздний 25.05-06 06 и нормы высева 3,5; 4,0, 4,5; 5,0; 5,5; 6,0; 6,5 млн./га всхожих семян, с глубиной заделки семян 5-6 см Учетная площадь делянок 50 м2 в четырехкратной повторности. Проведена оценка термических ресурсов территории, определяющих вызревание пшеницы

Линии трендов рассчитаны по уравнениям линейной формы связи по формуле- У = у + а (I - где У - урожайность по тренду, т/га; у - средняя урожайность за рассматриваемый период, т/га; I - порядковый номер года, начиная с 1969 г ; I - средний за период показатель времени, а - коэффициент регрессии

Физико-химические и технологические свойства зерна оценивали по методикам Государственных стандартов и методикам, изложенным в сбор-

никах «Методические рекомендации по оценке качества зерна» (1977), «Оценка качества зерна. Справочник» (1987).

Расчеты параметров линейных уравнений регрессии и оценки коэффициентов корреляции выполнены с использованием методов математической статистики и современных компьютеров типа IBM с процессором типа Pentium и выше в среде операционной системы Microsoft Windows 2000 и электронной таблицы Excel.

3. Влияние почвенно-метеорологических условий на развитие растений пшеницы

3.1. Продолжительность межфазных периодов в связи с факторами внешней среды

Нами проанализированы особенности прохождения межфазных периодов роста у раннеспелого copia Тулунская 12 и среднепозднего Иртышанка 10 в зависимости от метеорологических условий.

Посев-всходы. Продолжительность этого периода за 1989-1999гг. у copia Тулунская 12 изменялась по сортоучасткам - Мариинском и Яшкинском (лесостепь), Ленинском и Прокопьевском ГСУ (степь) от 6 до 14 дней, от 6 до 13, от 6 до 13, от 7 до 13 дней соответственно; у сорта Иртышанка 10: от 6 до 15 дней, Ol 6 до 14,ог6до 13иот8до 13 дней. Несмотря на одинаковую в среднем продолжительность периода по разным почвенно-климатическим зонам, в разные годы продолжительность периода сильно варьировала. Высокие коэффициенты вариации (V = 20,8-21,6%) свидетельствуют о значительном влиянии экологических факторов в этот период. Средние показатели по природным зонам приведены в табл. 1.

Таблица 1

Продолжительность периодов развития пшеницы (1989-1999 гг )

Соршучасток

Период Маршшский Яшкинский Ленинский Прокопьевский

x V,% x V,% X V,% x

Посев-всходы L6 21,6 ÎÂ 21,5 9JS 1 20,jP г 10^5 20,8

8,6 21,6 9,4 21,5 10,4 20,8 10,8 20,8

Всходы-кущение г~шГ 22.1 12.3 16.7 12.3 33,4 IIA 25,6

12,0 22,3 13,3 16,8 13,1 27,4 12,2 26,1

Кущение-колошение 28.0 10,0 26,0 13,0 25,0 20,1 30.0 13.5

29,0 12,6 27,1 14J 26,0 24,5 32,0 12,1

Колошение- 33.0 16,7 36,0 15,5 41,0 iM 35,0 iJLi

восковая спелость l 38,0 14,1 42,0 17,7 42,0 14,3 38,0 11,5

Всходы-восковая 7М M 74,0 M 79,0 M 78,0 8,2

спелость 80,0 7,9 82,0 12,8 83,0 9,3 83,0 8,1

х - средние показатели; V,% - коэффициент корреляции

В числителе - сорт Тулунская 12, в знаменателе - сорт Иртышанка 10

На большей части исследуемой территории вероятность появления всходов в третьей декаде мая составляет 55,5%, а в период с 1 по 10 июня -44,5%. К этому времени накапливается средних суточных температур воздуха составляет 110-140°С

В степной и лесостепной зонах установлены высокие корреляционные отношения между суммой осадков, запасами продуктивной влаги в слое почвы 0-20 см, средней суточной температурой воздуха и продолжительностью периода. В степной зоне они составили = 0,863; г) = 0,854; т] = 0,622 соответственно НСР05 равна соответственно 5,14; 4,91 и 2,38, что выше критерия достоверности (I 05 ~ 2,26), а в лесостепной г| = 0,924; т| = 0,946; т| = 0,789 НСР05 = 7,28; 8,60 и 3,85 Ш 05 = 2,26). Следовательно, лимитирующими факторами для этого периода в степной зоне является сумма осадков, а в лесостепной - запасы продуктивной влаги.

Всходы-кущение. Продолжительность этого периода у сортов Тулун-ская 12 на Мариинском и Яшкинском, Ленинском и Прокопьевском ГСУ варьировала от 7 до 15 дней, от 8 до 15; от 9 до 20; от 8 до 17 дней, у сорта Иртышанка 10 - от 8 до 16 дней; 11 до 16; от 7 до 18; от 7 до 17 дней соответственно. Коэффициенты вариации становятся еще более высокими (V = 16,7-33,4%) Календарно этот период приходился на первую-вторую декады июня. Сортовые отличия в это время еще не проявляются. Сумма средних суточных температур за период составляла 160-200°С.

В этот период сохраняются высокие корреляционные отношения между продолжительностью периода с осадками, запасами продуктивной влаги в слое почвы 0-100см, среднесуточной температурой воздуха и сответс гвенно равны- т] = 0,790; л = 0,800 яц = 0,953 (лесостепь), г| = 0,934; т] = 0,853 и л = 0,622 (степь) НСР = 3,90; 4,00; 9,44; 5,14; 4,91; 2,38 соответственно, при (105=2,26). При оценке значимости совокупности этих факторов обращает на себя внимание, что в лесостепной зоне определяющим фактором продолжительности данного периода является среднесуточная температура воздуха, а для степной - запасы продуктивной влаги.

Кущение-колошение. Продолжительность периода у сорюв Тулун-ская 12 и Иртышанка 10 на Мариинском и Яшкинском, Ленинском и Прокопьевском ГСУ колебалась от 22 до 33 дней; от 23 до 36; от 22 до 33, от 21 до 33; от 19 до 37; от 15 до 38; от 25 до 38; от 28 до 39 дней соответственно. Разница между годами составляет 5-9 дней. Разница между зонами - 3 дня. Коэффициенты вариации колеблются от средних в (V = 10,0-14,1%) до значительных (V = 20,1-24,5%). Календарно этот период начинался в первой, вгорой декадах июня и заканчивался в первой, второй декадах июля. К этому периоду происходит накопление суммы среднесуточных температур воздуха 740-930°С.

Между метеоэлемептами и продолжительностью периода установлена существенная связь. Высокая зависимость в степной зоне продолжительности периода отмечена не только от среднесуточной темперагуры воздуха (л = 0,893), запасов влаги в слое 0-100см (т) = 0,765), но и от количества осадков

(т| =0,865) НСР05 равна 5,95; 3,56 и 5,18. В лесостепной зоне соответственно: т| =0,821; Т1 =0,790, л =0,943. НСР05 = 4,33; 3,82 и 8,10 А*.

Колошение-восковая спелость Продолжительность периода у сортов Тулунская 12 и Иртышанка 10 на Мариинском и Яшкинском, Ленинском и Прокопьевском ГСУ колебалась от 25 до 45 дней; от 29 до 46: от 27 до 51; от 27 до 51, у сорта Иртышанка 10 - от 30 до 47; от 33 до 57; от 30 до 52; от 31 до 46 дней. Восковая спелость у раннеспелых сортов наступает в первой декаде августа; у скороспелой - во второй-третьей декадах августа, отклоняясь в отдельные годы на неделю раньше или позже этого срока Эти отклонения зависят от зоны произрастания и сроков наступления весны и связанных с ним сроков посева. Ранние сроки обеспечивают и более раннее созревание Вероятность созревания пшеницы на госсортоучастках в первой декаде августа в среднем составляла 25%; во второй 39%; в третьей 32,1%, в первой декаде сентября 3,6%. В среднем за этот период накапливается сумма активных температур 600°-740°С

С этого периода четко проявляются сортовые отличия. У Тулунской 12 этот период развишя оказался короче, чем у Иртышанки 10. На Мариинском ГСУ разность между сортами составила 5 дней, на Яшкинском, Ленинском и Прокопьевском соответственно: 8; 2 и 6 дней. Выявлено, что продолжительность периода колошение-восковая спелость варьирует под влиянием мехорологических факторов. Установлена средняя степень варьирования продолжительности этою периода (V = 11,1-17,7%) В целдом продолжительность периода колошение-восковая спелость в степной зоне длиннее, чем в лесостепной.

Корреляционные отношения между суммой осадков, запасами продуктивной влаги в слое почвы 0-100 см, средней температурой воздуха и продолжительностью периода колошение-восковая спелость оставались высокие и составляли в лесостепной зоне соответственно: г) =0,911; т| =0,736; т]=0,614; в степной - г) =0,850, г| =0,615 и т| =0,825. Это подтверждено высокой достоверностью. НСР05 = 4,86; 2,34 и 4,39 при (105 = 2,26).

В лесостепи продолжительность этого периода определяется преимущественно суммой осадков и значительно в меньшей степени среднесуточной температурой воздуха, в степи - в большей степени суммой осадков

Общая продолжительность вегетационно! о периода изменялась и по природным зонам, и по сортам. На Мариинском и Яшкинском, Ленинском и Прокопьевском у сорта Тулунская 12 она колебалась от 63 до 87 дней; от 66 до 84 от 73 до 85; от 67 до 90, у сорта Иртышанка 10 от 70 до 90; от 69 до 103; от 75 до 88; от 73 до 97 дней соответственно. Коэффициент вариации колебался от незначительного до среднего значения (V = 4,8- 12,8%).

Раиения яровой пшеницы, используя большее дневное напряжение тепла и находясь под влиянием больших суточных амплитуд, в среднем созревают на севере Кемеровской области при меньших на (100°-150°С) суммах температур. Раннеспелые сорта типа созревают на территории Мариинского,

Яшкинского, Ленинске» о и Прокопьевского ГСУ при сумме активных температур 1300°-1540°С, срсднепспдние сорта - 1440°-1640°С

По мере продвижения от степной зоны к лесостепной влияние средней температуры воздуха на продолжительность вегетационного периода повышается от т] = 0,731 до г| = 0,952, влияние осадков выравнивается (г| = 0,660 и г) = 0,620). Четко прослеживается криволинейная зависимость урожайности от продолжительности вегетационного периода Корреляционные отношения составили г] = 0,970 (лесостепь); г) = 0,860 (степь) ПСР соответственно равна: 12; 13 и 5,06 при I оз = 2,26; г 01 = 3,25.

Рост и развитие надземных органов. Основным фактором, определяющим высоту соломины и длину колоса, является обеспеченность растений пшеницы влагой. Косвенным показателем величины урожая является высота растений в фазе колошение. Коэффициенты корреляции (г) в степной зоне составили 0,55, а в лесостепной - 0,49. Растения высотой 30 см и менее в фазу колошения в степной зоне бывают в 22% случаев, в лесостепной - не более чем в 5% случаев. При высоте растений в фазу колошения 30 см и менее в 92 % случаев урожайность в степной зоне не превышает 1,0 т/га Если растения в это время имеют высоту более 50 см, то урожай в 66% случаев составляет 1,1-2,0 т/га. В лесостепной соответственно- в 75 и 85 % случаев На высоту стебля яровой пшеницы влияют и запасы продуктивной влаги в пахотном слое почвы, а также средние суточные температуры воздуха в период кущение-колошение. При хорошем увлажнении и среднесуточной температуре 13,5-14°С в этот период растения яровой пшеницы хорошо кустятся, формируется хороший стеблестой (290-410 шт/м2) с длинным до 8-10 см, хорошо озерненным колосом. Однако в такие годы может наблюдаться сильное полегание. При повышенной температуре воздуха (до 19,4°С) и недостаточном увлажнении период резко сокращается и это приводит к формированию низкого стеблестоя (30-50 см).

Анализ доли вклада отдельных факторов показал, что ведущее влияние на урожайность местных оказывают факторы «годы» (В) - 4!% и «пункты» (А) - 16%. Роль сорта (С) - 8%. Превалирование факторов среды в определении уровня урожайности диктует необходимость внедрения в производство сортов с повышенным уровнем адаптивности, характеризующихся приспособленностью к условиям среды юго-востока Западной Сибири.

Таким образом, факторами, ограничивающими рост и развитие яровой пшеницы в условиях Кемеровской области является длинный день, высокие среднесуточные температуры воздуха и недостаточное увлажнение

4. Обеспеченность ресурсами климата выращивания яровой пшеницы в Кемеровской области

4.1. Динамика урожая яровой пшеницы в связи с метеорологическими условиями и обеспеченностью производства зерня в Кемеровской области

Для характеристики динамики урожайности яровой пшеницы в производстве в период с 1969 по 1998 гг и с 1972 по 1998 гг. на госсортоучастках Кемеровской области построены тренды-графики тенденции изменения урожайности по годам. Линии трендов рассчитаны по уравнениям линейной формы связи, которые приведены в табл. 2.

Таблица 2

Уравнение линии трендов районных урожаев пшеницы (1969-1998 гг)

Район Средняя Уравнение Коэффициент У,%

урожайность,т/га регрессии корреляции

Беловский 1,27 у = 0,0146х + 10,462 0,27 39,9

Гурьевский 1,59 у = -0,0559х + 19,603 -0,66 22,8

Ижморский 1,25 у = 0,0151х + 10,244 0,40 26,4

Кемеровский 1,58 у = 0,0254х+ 11,954 0,45 31,1

Краливинскии 1,37 у = 0,0174х+ 11,004 0,37 31,5

Ленинск-Кузнецкий 1,60 у = 0,0259х + 12,038 0,38 38,6

Мариинский 1,25 у - 0.0139х + 10,363 0,46 21,3

Повокузнецкий 1,44 у = 0,0151х + 12,069 0,25 36,8

Прокопьевский 1,23 у = 0,0145х+ 10,027 0,26 40,4

Промьппленновский 1,68 у-0,0187х+ 13,931 0,35 29,9

Тисульский 1,35 у = 0,0228х + 9,953 0 0,75 24,2

Топкинский 1,35 у -0,0280х +9,133 0,57 32,4

Гяжинский 1,49 у =-0,0236х + 11,251 0,61 22,9

Чебулинский 1,58 у = 0,0348х 1 10,67 0,78 25,9

Юргинский 1,30 у = 0,0297х + 8,424 0,56 35,9

Яйский 1,25 у = 0,0107х + 10,820 0,28 27,9

Яшкинский 1,34 у-0,0167х+ 10,766 0,36 32,8

По области 1,39 у = 0,0205х+ 10,800 0,49 39,5

Ежегодный прирост урожайности по области за 1969-1998 гг. составил 0,02 т/га. Низкий показатель объясняется низкой культурой земледелия. Колебания урожайности очень велики по всем административным районам. Они свидетельствуют о том, что на урожайность влияют не только агротехнические приемы, но и существенное влияние оказывают климатические условия года. Независимо от уровня агротехники условия увлажнения существенно влияют на урожай яровой пшеницы в Кемеровской области. Отклонения урожаев от линии тренда в большинстве случаев соответствует колебаниям осадков за период май-июнь.

Отклонения урожайности от линии тренда вызвано аномалиями осадков. Наиболее высокие урожаи пшеницы (1,8-2,7 т/га) были получены в 1987, 1992, 1995 годах, когда за июнь, в период кущения, выпало 60-113,9 мм осадков. Очень низкие урожаи (0,25-0,80 т/га) наблюдались в 1969, 1974, 1998 годы с осадками в этот период около 2,6-45,6 мм. Высокая сопряженность наблюдается между урожайностью пшеницы и осадками июня (г=0,65).

Влияние среднемесячной температуры воздуха июня несколько ниже. Связь между этими параметрами средняя: г = - 0,48. Установлено, что мак-

симальная урожайность пшеницы была получена в годы, когда при достаточной влагообеспеченности в период кущения средняя температура воздуха составляла 11,1-13,6°С. Значительное снижение урожая отмечалось при средней температуре воздуха в этот период 15,4-19,5°С и недостаточной влагообеспеченности посевов.

Урожайность пшеницы на сортоучастках. Средняя урожайность и результаты математической обработки ее изменчивости, зависимости и вариабельности представлены в табл. 3. <

Таблица 3

Уравнение линии грендов урожайносш ншеницы по ГСУ (1972-1998 гг)

ГСУ Средняя уро- Вид уравнения Коэффициент

жайность, т/га корреляции

Кузедеевский 2,00 у = -0,018х +21,81 -0,16 40,82

Прокопьевский 2,34 у= 0,015х +21,28 0,16 30,40

Ленинский 2,27 у = - 0,008х + 23,89 -0,07 32,20

Мариинский 3,20 у ~ 0,012х +30,37 0,12 21,66

Яшкинский 2,60 у= 0,017х +23,60 0,13 32,42

По инспектуре 2,47 у= 0,003х + 24,19 0,40 21,94

Урожайность зерна пшеницы в лесостепной зоне выше, чем в степной, что связано с лучшей вла1 ообеспеченностью северных районов обласш. В однотипных природных зонах урожайность на госсортоучастках более устойчива и почти вдвое превышает урожайность, получаемую в хозяйственных посевах. Разность между хозяйственной урожайностью и урожайностью на сортоучастках следует рассматривать как резерв сельскохозяйственного производства для увеличения роста зернового хозяйства на ближайшую перспективу.

Выявлено ежегодное снижение валового сбора зерна и достоверное уменьшение посевных площадей под пшеницей по всем районам Кемеровской области (кроме Гурьевского г=0,28), на что указывают отрицательные величины линейных коэффициентов корреляции (от -0,10 до - 0,72).

4.2. Обеспеченность теплом произрастания яровой пшеницы

Об обеспеченности растений теплом за весь период вегетации можно судить по накоплению суммы активных температур (табл. 4).

Сопоставляя полученные результаты с биологическими суммами 1емпе-ратур, которые приводятся в литературе (Синицына, Гольцберг и др., 1973), мы пришли к выводу, что созревание раннеспелых сортов яровой пшеницы отмечается при накоплении суммы активных температур в лесостепной зоне (территория Мариинского ГСУ) в количестве 1370°, среднеспелых - 1460°, а в степной (территория Ленинского ГСУ) 1520° и 1600°С соответственно.

Таблица 4

Теплообеспеченность вегетационного периода яровой пшеницы

Продолжительность, в днях 2 активных тем- X активных

Год вегетацион- активной безморозного ператур температур за

но! о периода вегетации периода за вегетацию безморозный

период

1 2 1 2 1 2 1 2 1 2

1989 79 77 93 99 97 100 1390 1340 1560 1740

83 83 97 105 1340 1420

1990 75 79 90 98 97 102 1450 1490 1985 1840

1 81 j 88 97 107 1490 1640

1991 78 71 100 84 108 118 1480 1380 1760 2024

80 76 103 89 1380 1460

1992 79 73 96 97 111 116 1354 1348 1600 1638

83 82 99 106 1348 1478

1993 82 69 93 83 119 106 1500 1320 1906 2036

84 79 95 93 1320 1500

1994 78 63 106 89 125 117 1610 1660 2044 1933

83 70 111 96 1660 1417

1995 84 75 101 103 107 101 1520 1320 1720 1598 '

87 83 106 111 1320 1470

1996 85 67 117 79 104 106 1593 1326 1672 1663

88 73 122 85 1330 1440

1997 83 87 99 99 113 110 1500 1493 1747 1666

85 90 103 102 1493 1510

1998 77 69 95 80 104 109 1630 1330 1773 1880

81 73 97 84 1330 1418

1999 73 75 95 105 139 141 1383 1429 2072 2122

75 81 99 111 1429 1524

1 - Ленинский ГСУ (степь), 2 - Мариинский ГСУ (лесостепь) В числителе - сорт Тулунская 12, в знаменателе - Иртышанка 10

В условиях резко континентального климата Сибири сумма активных температур должна быть рассчитана с учетом безморозного периода. Сравнивая даты наступления заморозков с датами устойчивого перехода температуры воздуха через +10°, можно сделать вывод, что в большинстве лет заморозки не оказывают влияние на состояние пшеницы при принятых сроках посева. Последние весенние заморозки отмечаются в третьей декаде мая или первой декаде июня. Их интенсивность колеблется от-0,5° до -3°С. Заморозки такой интенсивности не являются опасными, т.к. всходы пшеницы благополучно переносят понижение температуры до -6°.. .-8°.

Анализ погодных условий 1989-1999 гг. показал, что в связи с резким потеплением климата ранние осенние заморозки (третья декада августа) наблюдаются не более чем в 10-20% лет. Интенсивность их в этот период не превышает -0,5°...-1сС. Поэтому при майском посеве яровой пшеницы осенние заморозки обычно наблюдаются после созревания ее и губительного дей-

ствия не оказывают Уборку среднепозднего сорта проводят в первой, второй декадах августа, раннеспелого сорта в конце июля - начале августа.

Осенние заморозки наступают позже окончания периода активной вегетации и не повреждают вегетируемые растения. Устойчивый переход температуры воздуха через +10° в сторону понижения осуществляется в основном в первой декаде сентября.

В среднем за 11 лет сумма активных температур составляла для раннеспелых сортов на Ленинском, Прокопьевском, Мариинском и Яшкинском , ГСУ соответственно' 1530°, 1540, 1365, 1290°С, для среднеспелого сорта -1550°, 1640°, 1480° и 1440°С. Если принять за норму для раннеспелых сортов 1400°, а для среднепоздних - 1500°, то созревание раннеспелых сортов пшеницы, и среднеспелые в условиях лесостепной зоны на территории Яшкин-ского ГСУ будет наблюдаться в 70-80% лет, Мариинского — в 100% лет, и в степной зоне на территории Ленинского и Прокопьевского - в 100% лет

Между урожайностью и средней суточной температурой воздуха устанавливается средняя степень обратной зависимости, существенно эта зависимость проявляется в период колошение-восковая спелость как в степной, так и в лесостепной зонах. Коэффициенты корреляции за период кущение-колошение и колошение-восковая спелость в лесостепной зоне составили соответственно -0,49 и -0,50; в степной -0,49 и -0,56.

В Кемеровской области в конце июня и в начале июля отмечается повышение температуры воздуха В лесостепной зоне на территории Мариинского и Яшкинского ГСУ за 11 лет (1989-1999 гг.) средние температуры третьей декады июня и в июле составляли: 16,7 и 15,9, 19,5 и 19,2°С, в степной на Ленинском и Прокопьевском ГСУ - 17 и 18, 19,6 и 19,8°С соответственно. Коэффициенты их варьирования низкие (У=8,6-13,4%). В августе средние температуры в первой декаде на Мариинском и Яшкинском ГСУ составляли 17,2° и 16,2°, на Ленинском и Прокопьевском ГСУ - 17,5° и 18,5° соответственно. В третьей декаде августа соответственно- 14,4, 12,5, 14,3 и 15°С. Коэффициенты варьирования (17-20%) несколько повысились.

5. Влияние агротехнических факторов на формирование урожайности яровой пшеницы

5.1. Сроки посева и их агроклиматическое обоснование

Особенностью природных условий Кемеровской области является относительная краткость безморозного периода, в лесостепной зоне 96, степной -120 дней. Температура почвы, влагообеспеченность и засоренность полей оказывают решающее влияние на выбор сроков посева пшеницы.

В наших исследованиях по срокам посева, проведенным в 1989-1999 гг на сортоучастках, урожаи зерна значительно менялись под влиянием экологических факторов В 1989 1994 и 1998 гг. самый высокий урожай яровой пшеницы сорта Иртышанка 10 был получен на Мариинском ГСУ при позд-

нем сроке посева (26 мая - 4 июня), когда период активной вегетации закончился - 17 августа (1989 г.), 18 августа (1994 г.) и 13 августа (1998 г.), а первый осенний заморозок отмечен соответственно: 3, 17 и 9 сентября. Переход среднесуточной температуры воздуха через +5° наблюдался 8, 1 и 6 мая. Яровая пшеница в лесостепной зоне в эти годы, даже при позднем сроке посева, не попадала под действие осенних заморозков.

В течение последних десяти лет в степной зоне отмечается устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха через +5°с в зависимости от года 6 апреля - 8 мая, в лесостепной - 8 апреля - 7 мая. Поэтому при посеве в начале первой декаде мая семена, как правило, попадают в достаточно прогретую, хорошо увлажненную почву. Пониженная температура в этот период I стимулирует биосинтез гиббереллина - фитогормона, необходимого для

дружного прорастания и формирования полноценных всходов Для нормального укоренения необходим отрицательный градиент температур для роста корней и наземной части растений. Такие условия создаются при раннем сроке посева В этих условиях растение меньше поражается гнилями, пыльней головней. Это является обоснованием преимущества ранних сроков посева.

Установлено, что обычно заморозки наступают на 20-30-й день после созревания пшеницы. Путем расчета средних минимальных температур за каждую декаду августа с 1989 юда по 1999 год определили вероятность лет с заморозками. Установлено, что в первые две декады августа нет заморозков с интенсивностью от 0° до -3°. В третьей декаде часто повторяются слабые заморозки Но ввиду того, что при созревании пшеница повреждается температурами -2°...-4°С, необходимо учитывать повторяемость сильных заморозков. Такие заморозки в воздухе отмечались в первой декаде сентября В 1 -3-й декадах августа сильные заморозки в воздухе по средним многолетним данным в рассматриваемый нами период не наблюдались.

Таким образом, в лесостепной и степной зонах Кемеровской области ( раннеспелые и позднеспелые сорта яровой пшеницы, высеянные до 10 мая,

не будут повреждаться осенними заморозками.

Восковая спелость пшеницы, посеянной в этот период, наступает в первой - начале второй декады августа. Устойчивый же переход среднесуточной температуры воздуха через +10°С наблюдается в сентябре Исходя из этого можно сделать вывод, что в лесостепной и степной зонах по термическим условиям первые 10 дней мая являются оптимальным сроком для посева пшеницы Урожаи пшеницы изменяются, главным образом, в зависимости от распределения осадков в вегетационный период. Сравнивая декадные суммы осадков за период май-август 1989-1999 гг., удалось выделить группы лет с разными условиями увлажнения.

В лесостепной зоне мы выделили две группы лет: 1) годы с засушливой весной и первой половиной лета, когда количество осадков по срокам посева существенно не изменяется; 2) годы с обильными осадками весной и в первой половине лета, с равномерным их распределением.

В степной зоне выделено три группы лет: 1) годы с засушливой весной и первой половиной лета; 2) годы, когда весь период вегетации яровой пшеницы хорошо обеспечен влагой особенно с обильными осадками весной и в первой половине лета; 3) годы с неравномерным распределением осадков по месяцам, когда чередуются засушливые и влажные периоды.

Установили, что в лесостепной зоне засушливые условия первой половины вегетации отмечены в 60% лет. Годы с обильными осадками весной и первой половиной лета и равномерным их распределением отмечаются в 40% лет.

В степной зоне годы с засушливой весной и первой половиной лета отмечаются также в 60% лет, годы с обильными осадками весной и первой половиной лета и равномерным их распределением - в 10% лет, годы с неравномерным распределением осадков бывают в 30% лет.

Таким образом, как в лесостепной, так и в степной зонах Кемеровской области растения яровой пшеницы испытывают недостаток влаги в 60%, в начале лета, в критический для них период - фазу кущения-выход в трубку. Все агротехнические приемы должны быть направлены на сохранение влаги в этот период Установлено, что в лесостепи и степи наблюдается зависимость между урожаем и суммой осадков за период кущение-колошение; коэффициент корреляции составил 0,58 и 0,55 соответственно.

Оптимальные условия для начального этапа органогенеза создаются при хорошем запасе влаги в почве, которая в условиях скоротечной весны, быстро теряется из верхнего слоя почвы. Поэтому задержка с посевом яровой пшеницы ведет к снижению урожая (табл 5)

Таблица 5

Урожай пшеницы при разных сроках посева (1989-1998 и )

Срок посева А-

Сорт ранний оптимальный поздний срок

(05 05-14 05) (15 05-24 05) (25 05-04 06) посева.

i'ia + i/ia i/ra + HCPos

Ленинский ГСУ

Тулунекая 12 2,9 10,8 2,1 1,7 -0,4 0,52

Иртышанка 10 2,8 +0,7 2,1 2,4 +0,3 0,46

Прокопьевский ГСУ

Тулунская 12 3,9 1+1,0 2,9 1,9 -1,0 0,41

Иртышанка 10 3,9 +0,9 3,0 2,5 -0,5 0,36

Мариинский ГСУ

Тулунская 12 3,6 +0,5 3,1 3,1 0,0 0,28

Иртышанка 10 3,8 +0,9 2,9 3,6 +0,7 0,33

Яшкииский ГСУ

1улунская 12 2,6 -0,2 2,8 2,2 -0,6 0,31

Иртышанка 10 2,7 0,0 2,7 2,4 -0,3 0,20

В-ГСУ НСР05 0,31 0,28 0,40

Установлено, что при раннем посеве пшеницы продолжительность периода всходы-колошение удлиняется, что приводит к повышению урожая. По нашим данным при длине периода 43 дня сорт Тулунская 12 формировала урожайность 3,3 т/га. С запозданием посева температурный режим повышается Вследствие этого период от всходов до колошения сокращался до 37 дней, урожайность снизилась на 1 т/га. Эта закономерность отмечается из I ода в год, несколько отклоняясь в отдельные из них.

Выявлено, что полевая всхожесть яровой пшеницы варьировала в зависимости от сроков посева от 72 до 80%. Наиболее высокой она была при раннем сроке посева (80%) При позднем сроке посева снижалась на 8%.

Масса 1000 зерен в зависимости от сроков посева мало изменялась Продуктивная кустистость также оставалась стабильной. Каждый из сроков посева имеет свои положительные и отрицательные стороны. В некоторых случаях получение высокого урожая приходится на поздние сроки, но возрастает вероятность совпадения периода налива зерна с прохладной и дождливой погодой. Уборка посевов позднего срока обычно совпадает с ранне-осенними дождями, что в отдельные годы приводит к потерям, которые нивелируют все преимущества позднего срока посева. Поэтому можно утверждать, что срок посева является функцией погодных условий.

5.2. Урожайность яровой пшеницы в зависимости от норм высева

Установлено, что по мере уменьшения норм высева независимо от типа почв снижается урожайность пшеницы (табл 6).

Таблица 6

Урожайность (т/1 а) яровой пшеницы в зависимости от норм высева, 1978-1989 гг

1 од Норма высева семян, млн. на 1 1а (А)

3,5 4,0 4,5 1 5,0 I 5,5 6,0 6,5 НСР05

Ленинский ГСУ, сорт Иртьнпанка 10

1978 2,5 2,8 3,0 3,1 3,2 3,5 - 0,28

1979 1,0 1,1 1,2 1,4 1,5 1,5 - 0,37

1980 2,1 2,6 2,9 3,0 3,0 3,1 - 0,41

1986 2,9 1,0 1,0 3,1 3,0 3,2 - 0,72

1987 2,1 2,4 2,4 2,2 2,4 2,5 - 0,31

1988 3,5 3,7 3,6 3,6 3,6 3,8 - 0,27

(В)НСР05 0,88 0,85 0,94 0,83 0,77 0,86 -

% 80,3 88,1 91,2 93,2 93,5 100 -

Мариинский ГСУ, сорт Тулунская 12

1978 2,6 3,0 3,0 3,1 3,3 3,4 3,7 0,14

1979 1,6 2,0 2,1 2,3 2,3 2,7 3,0 0,22

1980 2,8 3,0 3,6 3,9 3,8 4,0 4,3 0,30

1987 1,0 1,2 1,5 1,6 2,3 2,3 2,4 0,18

1988 1,3 1,6 1,7 1,7 1,9 2,2 2,2 0,32

(В)НСР05 0,89 0,98 0,25 0,95 0,96 0,93 0,80

% 62,8 67,4 75,4 82,1 86,3 91,6 100

(С)НСР05 0,42 0,87 0,28 0,28 0,20 0,18

Сильнее всего на урожае пшеницы отразилось влияние высоких норм высева - 6,0 млн в степной зоне (на Ленинском ГСУ) и 6,5 млн./га всхожих зерен в лесостепной (на Мариинском ГСУ). Это обеспечило получение прибавки урожая в пределах 0,5-1,1 т/га. Все остальные нормы высева неизменно давали худшие результаты. Особенно резко снижение отмечено при норме высева 3,5 млн./га в лесостепной зоне. При заниженных нормах высева стеблестой получался изреженным. Большие возможности для развития получали сорняки, которые губительно влияли на урожайность.

В среднем за 1978-1988 гг. на Ленинском ГСУ масса 1000 зерен оставалась стабильной, но отличалась только по годам исследований в зависимости от погодных факторов Резко изменялось количество зерен в колосе Колебания составили от 11,4 до 35,5 шт. С уменьшением норм высева их количество увеличивалось. В засушливые 1997 и 1998 гг. при увеличении норм высева отмечалось снижение зерен в колосе с 12,8 до 9,8 и с 12,4 до 10,1 шт. соответственно. Па основании полученных результатов оптимальной нормой высева можно считать в лесостепной зоне 6,5, в степной 6,0 млн. всхожих семян на I га.

5.3. Урожайность яровой пшеницы в зависимости от предшественников

На Ленинском ГСУ в качестве предшественника изучены чистый пар, кукуруза и сидеральный пар (донник желтый). По результатам изучения на Ленинском ГСУ максимальная урожайность пшеницы в 1978-1980 гг. у сортов Скала, Стрела, Иртышанка 10 составила в среднем 2,75 т/га; 2,79 т/га; 3,15 т/га соответственно, при посеве по сидеральному пару. По кукурузе урожайность всех сортов получена ниже: Скала - на 0,49 т/га, Стрела - на 0,58 т/га, Иртышанка 10 - на 0,03 т/га, чем при посеве по сидеральному пару Минимальная урожайность была при посеве пшеницы по чистому пару и составила в среднем но сортам Скала, Стрела, Иртышанка 10 соответственно. 1,44 т/га; 1,84 и 2,06 т/га. Преимущество по сидеральному пару по сравнению с чистыми составили у всех сортов пшеницы 1,31 т/га; 0,95 и 1,09 т/га.

На Мариинском ГСУ по предшественнику картофель сорт Скала обеспечил урожайность 2,06 т/га, Иртышанка 10 - 2,77 т/га. По однолетним травам высевался сорт Стрела, обеспечивший урожайность 2,73 т/га. На Ленинском ГСУ в качестве предшественника изучены кукуруза и сидеральный пар По кукурузе урожайность всех сортов получена ниже. Скала - 2,26 (на 0,49 т/га), Стрела - 2,21 (на 0,58 т/га), Иртышанка 10-3,12 (на 0,03 г/га), чем при посеве пшеницы по сидеральному пару.

На Мариинском ГСУ чистый пар, как предшественник, также не имел преимущества. Урожайность пшеницы сорта Скала, посеянной по чистому пару и по картофелю, была одинаковой и составила 2,1 т/га, по однолетним травам ниже на 0,2 т/га. Однако максимальный урожай у сорта Стрела был

получен по однолетним травам - 2,7 т/га, а у сорта Иртышанка 10 по карю-фелю - 2,8 т/га.

В опытах на Прокопьевском ГСУ за период 1974-1978 гг. урожайность пшеницы также сильно изменялась по предшественникам (табл. 7).

Таблица 7

Урожайность (т/га) яровой пшеницы, в зависимости от предшественника, Нрокопьевский ГСУ

Предшественник Сорт Годы

1974 1975 1976 1977 1978 Среднее по сорту

Чистый пар Скала Стрела Саратовская 29 Ладе НСР05 2,06 1,77 2,55 1,97 0,32 3,23 3,58 4.40 3.41 0,62 1,30 1,70 2,22 1,41 0,45 1,68 1,08 2,04 1,62 0,43 3,18 2,99 3,04 3,13 0,17 2,86 2,85 3,56 2,88

Скала 3,15 3,50 1,43 1,03 3,51 3,15

Стрела 2,96 3,85 1.53 0,58 3,60 3,13

Саратовская 29 3,48 4,29 1.95 1,40 3,72 3,71

Кукуруза Ладе 3,08 3.36 1,43 0,97 3,50 3,09

НСР05 0,35 0,46 0,39 0,33 0,16

Урожай зерна у всех сортов пшеницы в нормально увлажненные годы (1974, 1975 и 1978) был выше по кукурузе, чем по паровому предшественнику.

Выявлено существенное влияние на урожайность пшеницы погодных условий. В зависимости от метеоусловий года урожайность по предшественникам чистый пар и кукуруза сильно варьировала.

В обычные и влажные годы преимущество пара терялось и только в острозасушливые годы (1976-1977 гг.) проявлялось явное преимущество чистого пара.

6. Сортовая структура и ее роль в повышении урожайности яровой пшеницы в Кемеровской области

С 1992 года семеноводство в области было переведено на качественно новую основу. При проведении анализа сортового состава пшеницы в Кемеровской области за 25-летний период выявлено, что возделывание пшеницы в области базировалось довольно продолжительно на старых сортах - Миль-турум 321, Мильтурум 553, Диамант, Скала, Лютесценс 758, Стрела, Иртышанка 10. Сорт Скала районирован в области с 1955 г., Стрела с 1975 г. Эти

сорта находятся в посевах до настоящего времени. С 1981 г. районирован сорт Иртышанка 10 и до сих пор занимает значительные площади (75 ООО га или 21,4%).

До недавнего времени сортосмена проходила медленно, сорт находился в посевах от 16 до 40 и более лет, поэтому получали сравнительно невысокие урожаи пшеницы. Урожайность по области за 1969-1973 гг. и 1974-1983 гг. составляла соответственно: 1,03 и 1,16 т/га. Данные по анализу прироста урожайности пшеницы за счет сортосмены представлены в табл. 8.

Таблица 8

Прирост урожайности пшеницы за счет сортосмены_

Годы Количество сортов Урожайность, т/га Прирост урожайности к 1974-1978 гг.

т/га %

1974-1978 6 1,0 0,0 0

1979-1983 5...4 1,2 0,2 16,6

1984-1988 4 1,8 0,8 44,4

1989-1993 4 1,7 0,7 41,2

1994-1998 8 1,4 0,4 28,5

1999-2002 14...16 1,6 0,6 37,5

Из результатов наших исследований следует, что прирост урожайности за исследуемый период (1974-2002 гг.) составил 37,5%.

В связи с интенсификацией селекционного процесса в 1984-1993 годы вклад сорта в рост урожайности становится весомее. С внедрением новых высокопродуктивных сортов - Иртышанка 10 и Тулунская 12, урожайность зерна удалось повысить за 1984-1993 гг. до 1,8 т/га.

С 1993 г. состав рекомендованных в производство сортов значительно расширился за счет внедрения таких сортов, Ишеевская, Ленинградская 88, Категирская 89. В настоящее время включенные в реестр по 10 региону: Лада, Фора, Ирень, Златозара. Омская 29, Ирменка 4. Они занимают 18% от общей площади посевов пшеницы.

Работа по созданию урожайных сортов пшеницы, приспособленных к местным условиям, была развернута в Кемеровском НИИСХ в 1989 году. Селекционер 3 П.Ананьева создала сорта Тулеевская, Мария и Алешина. Они обладают высокой урожайностью, имеют хорошие технологические свойства, не полегают и мало повреждаются грибными заболеваниями. Их урожайность на госсортоучастках достигает 3,8-4,5 т/га.

Анализ изменения площади посева пшеницы показал, что за период 1975-1979 гг. и 1980-1984 гг. при незначительном количестве сортов в производстве (от 4 до 6) основная масса площади посева была занята одним сортом Скала Средняя площадь посева за первую пятилетку составляла 48%, за вторую 42% от общей площади посева рекомендованными в производство сортами

В следующем пятилетии (1985-1989 гг) два сорта - Иртышанка 10 и Скала занимали 80% общей площади посева пшеницы. В дальнейшем, с 1990 по 1994 гг., сортовая структура приобрела еще более однобокий характер. В это время независимо от изменения количества рекомендованных в производство сортов продолжали доминировать те же сорта (Иртышанка 10 и Скала) Средняя площадь их посева составила 89% В последующем периоде (1995-2000 гг.) из 16-ти рекомендованных сортов три сорта (Скала, Иртышанка 10 и Тулунская 12) занимали 74% общей площади посева. Остальные 13 сортов высевались на незначительных площадях. Анализ вклада отдель-ггых сортов в общую площадь посева в разрезе пятилетних периодов подтвердил факт отсутствия сбалансированной сортовой структуры посевов пшеницы в Кемеровской области. Мы считаем, что она далека от совершенства

Таким образом, с одной стороны идет процесс внедрения новых сортов, т е. процесс сортосмены в группе среднеранних и среднеспелых сортов, с другой - полностью такой сортосмены не произошло. Главная причина кроется в том, что вновь рекомендованные сорта, несмотря на продуктивность, одновременно уступают по экологической пластичности, что является основой стабильности урожая. Другой причиной мы считаем отсутствие первичного семеноводства новых сортов на территории области.

При анализе урожайности раннеспелых и среднеспелых сортов яровой пшеницы установлено, что новый сорт Фора в среднем за 1997-2001 гг. уступает по урожайности, независимо от почвенно-климатической зоны, двум другим сортам той же группы спелости (Ирень и Обская 14). В связи с этим мы предлагаем исключить его из производства в целом по области. Сорт Ир-менка 4 в лесостепной зоне также уступает по урожайности стандар гному сорту Тулунская 12 и сортам Ирень и Обская 14. В то же время в степной зоне дает прибавку - 0,85 т/га. В связи с этим есть необходимость в его дальнейшем возделывании в данной почвенно-климатической зоне.

В степной и лесостепной зонах среднеспелый сорт Лада имеет преимущество в сравнении с сортами Златозара и Ишеевская, превосходя их по урожайности на 0,47 т/га в степи и на 0,70 т/га в лесостепи. Это говорит о целесообразности его дальнейшего использования. Сорта Златозара, Ишеевская рекомендуем снять с производства, как менее перспективные.

Позднеспелые сорта яровой пшеницы (Омская 9, Омская 24) не были рекомендованы для возделывания в Кемеровской области, хотя и давали высокие урожаи (2,6 и 3,0 т/га). Тем не менее, они присутствуют в посевах. При возделывании их в степной зоне вегетационный период увеличивался на 6-8 дней по сравнению с сортом Иртышанка 10. Исходя из этого, считаем возможным рекомендовать их к использованию в производстве при ранних сроках посева.

Мы предлагаем иметь в структуре сортовых посевов 35% раннеспелых сортов, 50% среднепоздних и 15% позднеспелых. Предлагаемые изменения не должны носить законченный характер, так как в процессе динамичного

развития селекции и семеноводства яровой пшеницы надо ожидать более совершенных сортов в плане сочетания продуктивности, иммунитета и качества.

7. Технологические качества зерна

7.1. Основные закономерности изменений технологических качеств зерна под влиянием природно-климатических зон возделывания

Проведенные исследования показали, что содержание белка в зерне пшеницы сильно изменяется в зависимости от района произрастания Низкое содержание белка отмечается в зерне, полученном в лесостепной зоне с избыточным увлажнением. На Яшкинском и Мариинском сортоучастках, расположенных в этой зоне, содержание белка у сортов Тулунская 12 и Ир-тышанка 10 по годам исследований (1995-2000гт.) колебалось: 11,4-15,6% и 11,7-16,7% соответственно.

Наивысшее содержание белка получено в зерне с Прокопьевского и Ленинского ГСУ. Колебания составляли: 13,0-18,2% и 13,0-17,0% соответственно.

При одинаковых агротехнических и погодных условиях зерно различных сортов незначительно отличалось по содержанию белка Различия между сортами достигали 1-2%. Наиболее сильное влияние на содержание белка оказали погодные условия Разница составляла 3-5%.

Математическая обработка показала, что коэффициент изменчивости у новых сортов по Мариинскому и Ленинскому сортоучасткам колебался от 1,0 до 7,6%, что говорит о довольно высокой генотипической обусловленности содержания белка.

Наиболее высокой стабильностью по данному признаку отличаются сорта Лада, Омская 29 и Омская 26, имеющие низкие коэффициенты вариации. Самую высокую вариабельность по содержанию белка проявляет сорт Златозара Коэффициент вариации на Мариинском сортоучастке равен 12,8%, на Ленинском - 10,1%.

На содержание сырой клейковины сильно влияли погодные факторы. В годы (1996, 1997, 2000) с избыточным увлажнением и прохладным июлем и августом содержание белка и сырой клейковины снижалось.

В зерне пшеницы, возделываемой в степной зоне, содержание сырой клейковины на 2% больше, по сравнению с лесостепной В среднем, за 1995-2000 тт. содержание белка и сырой клейковины составляло на Мариинском, Яшкинском, Прокопьевском и Ленинском сортоучастках соответственно- 14,0; 13,5; 15,6; 14,5% и 30,8; 30,2; 34,0 и 31,0%. Благоприятными для выращивания зерна пшеницы с высоким содержанием белка и клейковины являются южные районы, расположенные в степной зоне Здесь в июле и августе, в период от колошения до восковой спелости, стоит теплая погода с умеренным дефицитом влаги. Поэтому зерно пшеницы во все годы исследо-

вания отличалось высоким содержанием белка (до 18-19%) и сырой клейковины (до 40-50%).

Из новых сортов пшеницы лучшими по содержанию сырой клейковины были- Ирень (40%>) и Омская 29 (40-45%), из перспективных- Мария (40%) и Алешина (35%). Сорт Тулеевская за годы испытания (1998-2000) не отличался высоким содержанием белка (13,0%) и сырой клейковины (21%).

Во все годы исследований и на всех сортоучастках у пшеницы сорта Ирень устойчиво сохраняется качество клейковины (80-90 у.е. ИДК - II группа удовлетворительно слабая). Из сортов кемеровской селекции высоким качеством качеством клейковины обладают Мария и Алешина (45-70 у.е ИДК).

Лучшими по показателям хлебопекарных качеств являлись среднеспелые сорта пшеницы - Иртышанка 10 (стандарт), Кантегирская 89, Омская 29 Из раннеспелых - Омская 26, из перспективных - сорт Мария. В среднем за 1995-2000 гг хлебопекарная оценка хлебцев составляла соответственно: 4,4; 4,5; 4,2; 4,3; 4.2 и 4,4 балла. Эти сорта при выращивании в разные годы на четырех сортоучастках сохраняют свою относительную стабильность.

Хлебцы новых раннеспелых сортов Фора, Ирень, Ирменка 4, среднеспелых сортов - Златозара, Лада и Алешина имели более низкую хлебопекарную оценку - 3,7-3,9 балла. Хлеб, полученный из пшеницы сорта Тулеевская, характеризовался хлебопекарной оценкой 3,4 балла и низким объемным выходом хлеба из 100 г муки - 860 мл.

7.2. Физико-химические и технологические показатели зерна новых и перспективных сортов

В группе новых сортов с вегетационным периодом 68-78 дней (раннеспелые) нами изучены- Фора, Ирень, Омская 26 и Ирменка 4; с вегетационным периодом 80-90 дней (среднеспелые) - Лада, Златозара, Омская 29, Ишеевская, Кантегирская 89, Тулеевская, Мария и Алешина. В качестве стандартов использованы Тулунская 12 и Иртышанка 10. Результаты технологической оценки сортов пшеницы представлены в табл. 9

Сортовые различия по качеству хлеба значительно меньше, чем под влиянием метеорологических условий В благоприятном 1995 г. на Ленинском и Яшкинском сортоучастках при повышенной среднесуточной температуре воздуха в июле месяце 19,8°С (среднемноголетняя 18°С), августе 18,2°С (среднемноголетняя 15,1°С) и умеренном увлажнении качество хлеба было высоким как у среднеспелых, так и у раннеспелых сортов. Однако средне-поздний сорт Иртышанка 10 характеризовался более высоким объемным выходом хлеба В 2000 г с прохладным июлем месяцем на Ленинском ГСУ -17,2"С, на Яшкинском - 16,4°С наблюдается снижение качества хлеба у обоих сортов. Данная закономерность наблюдается и на других сортоучастках.

Таким образом, лимитирующими факторами в получении хлеба высокого качества на территории Кемеровской области являются в основном средне

Таблица 9

Тех но. ¡01 ическая оценка сортов пшеницы, возделываемой на сортоучастках Кемеровской области в 1995-2000гг

Сорт Масса 11атура, Общая Содержание,% идк, Сила (P/L) Разжи- Объем- Хлебо-

1000 1 'л стекло- белка сырой у е муки, жение ный пекарная

зерен,г видное гь, % клеико-вины е а теста, с.ф выход хлеба из ЮОг муки,мл оценка, балл

Гулу некая 12 32,4 750 58 13,1 33,0 77 245 0,9 78 1030 4,1

Фора 37,2 730 52 12,0 26,0 67 190 1,4 90 860 3,7

Ирень 36,9 750 60 14,9 32,7 83 259 1,6 79 973 3,9

Омская 26 36,6 760 61 14,0 30,0 61 264 0,8 60 1073 4,3

Ирменка 4 35,9 772 60 13,5 29,8 77 210 1,2 93 970 3,8

Иртышанка 10 37,8 730 57 14,0 31,0 68 346 1,4 67 1110 4,4

Кантегирская 89 37,6 760 66 14,7 32,8 66 433 1,0 73 1178 4,5

Ишеевская 37,9 750 58 14.0 31,8_ 70 340 1,4 85 1115 4,3

Лада 36,9 755 60 13,8 30,0 73 222 0,7 67 1018 3,9

Омская 29 40,4 750 60 14,5 31,3 63 302 1,6 49 1032 4,2

Златозара 40,8 750 55 13,1 28,4 60 267 1,9 72 1040 4,0

Мария 38,6 790 63 16,0 30,6 60 361 1,2 48 1133 4,4

Алешина 35,8 779 63 14,7 31.7 74 250 1,7 75 980 4,0

Тулеевская 35,5 775 53 13,0 27,0 80 183 2,4 95 860 3,4

суточные температуры воздуха в июле и августе месяцах. Более пластичными оказываются среднеспелые сорта пшеницы, которые и должны доминировать в посевах.

В данном разделе рассмотрены технологические свойства зерна 14 сортов и дана хлебопекарная оценка новым раннеспелым, среднеспелым и сортам кемеровской селекции - Мария, Алешина, Тулеевская.

' 8. Формирование технологических свойств зерна

в зависимости от почвенпо-климатических условий

8.1. Влияние климатических факторов в период вегетации ' на технологические качества зерна

Почвенно-климатические условия сортоучастков и метеусловия в годы исследований оказали влияние на показатели качества зерна различных сортов пшеницы (табл. 9).

Масса 1000 зерен изменяется под влиянием почвенно-климатических условий несущественно. Наиболее сильно этот показатель варьирует под влиянием метеоусловий года, особенно у сортов: Ирень, Ирменка 4, Омская 29, Кантегирская 89, Ишеевская и Мария. Натура зерна находится практически в равной степени зависимости от зоны возделывания и метеоусловий года Исключение по этому показателю составляют сорта Омская 29, Ирень и Златозара, натура которых существенно связана с метеоусловиями года. Фора более отзывчива по этому признаку на почвенно-климатические условия зоны.

Общая стекловидность зерна сортов Иртышанка 10, Златозара и Омская 26 подвержена изменению под влиянием зоны и метеоусловий года. Стекловидность сортов Лада и Фора существенна, связана с природно-климатическими зонами, а сортов Омская 29 и Ирень с метеоусловиями. / Корреляционный анализ показал, что между содержанием белка в зерне,

суммой осадков и ГТК за вегетационный период имеется существенная отрицательная связь (г = - 0,998 и г = -0,944 у Иртышанки 10 и г = -0,978 и г = 0,959 у Форы). Коэффициент корреляции между белковостью и температу-' рой воздуха соответственно равен 0,902 и 0,957, что указывает на прямую

положительную связь.

Содержание сырой клейковины находится в аналогичной зависимости от суммы осадков, ГТК и температуры (соответственно г = -0,807, г = -0,773, г = -0,971 и 0,876, 0,849, 0,994 соответственно). Это объясняется тем, что клейковина является составной частью белка. Между объемным выходом хлеба, суммой осадков и ГТК устанавливается средняя отрицательная связь соответственно: г =-0,583 и г = -0,538 у Иртышанки 10 и г = -0,499 и г = -0,494 у Форы, температурой - положительная, очень высокая г = 0,848 и г = 0,944.

<

Высокая обратная корреляционная зависимость устанавливается между содержанием белка, сырой клейковиной и суммой осадков. Наиболее высок этот показатель (соответственно г = - 0,945 и г = -0,910) в период колошение-восковая спелость.

Лимитирующими факторами в получении хлеба высокого качества являются в основном среднесуточные температуры воздуха в июле и августе месяцах. В благоприятные годы на всей территории Кемеровской обласш пшеница формирует зерно с высоким содержанием белка и сырой клейковины и высоким хлебопекарным качеством. Более приспособленными к условиям зоны оказываются среднеспелые сорта пшеницы.

Двухфакторный дисперсионный анализ доли вклада отдельных факторов показал, что роль сорта (фактор В), как отдельного фактора в накоплении белка и сырой клейковины незначительна. На Ленинском, Прокопьевском, Мариинском и Яшкинском ГСУ составлял соответственно: 15,0; 22,0; 18,0; 8,0 и 21,6, 13,9; 23,2 и 22,5% Ведущим фактором определяющим уровень содержания белка и сырой клейковины, как показывают проведенные исследования, является фактор годы (фактор А), вклад которого составляет от 34 до 72% По этой причине дальнейшее улучшение качества зерна могут обеспечить высокопродуктивные сорта, характеризующиеся как общей, так и специфической адаптивной способностью.

А.Я.Трофимовская (1972) считает, что существенные различия в качестве зерна в значительной мере обусловлены биологической пластичностью сорта, его приспособляемостью к условиям среды. Чем менее приспособлен сорт к условиям среды, тем в большей мере изменяется химический состав зерна. Из проанализированных нами среднепоздних сортов Иртышанка 10, Кантегирская 89, Омская 29, амплитуда изменчивости по содержанию белка в зерне, в среднем за 6 лет, при выращивании на четырех сортоучастках Кемеровской области составляла 1,9-3,0% (в среднем 2,5%), что указывает на их генотипическую способное 1Ь стабильно формировать этот признак. У раннеспелых сортов Тулунская ¡2, Фора, Ирень, Ирменка 4 и Омская 26 -3,8-6,4 (в среднем 4,8%).

Таким образом, среднеспелые сорта оказываются лучше приспосабливаются к меняющимся условиям окружающей среды, чем раннеспелые и они чаще формируют зерно с высоким технологическим свойством.

Трехфакторный дисперсионный анализ содержания белка и сырой клейковины, который позволил определить влияние на вышеуказанные пока-iaтeли таких факторов, как «участок» (фактор А), «год» (фактор В), «сорт» (фактор С) и их взаимодействие (АхВ, АхС, ВхС и АхВхС).

Сравнение значимости и величины вклада факторов выявило, что накопление белка и сырой клейковины в значительной степени определяется фактором «годы» (В). Доля его вклада в накоплении белка и сырой клейковины составляла соответственно: 66 и 72%. На втором месте по доле влияния находится «участок» (А). Его доля влияния составляло соответственно 18 и 19%.

Роль «сорта» (С) как отдельного фактора в формировании белка и сырой клейковины незначительна Его вклад, по данным нашего анализа, составлял соответственно 2 и 3% Наиболее стабильными качественными показателями являются натура, масса 1000 зерен. Наиболее варьирующим - хлебопекарная сила муки и содержание белка В наших исследованиях отмечено варьирование содержания белка по годам (от 9,9% до 18,1%), сильно варьирует сила муки. Хлебопекарная сила муки в отдельные годы не достигает показателей, необходимых для сильной пшеницы, в то же время у среднеспелых сортов Кантегирская 89, Мария, Омская 29т и у раннеспелого Омская 26 достигают высоких значений (в среднем 340-433 е.а.). Поэтому проблема получения высококачественного зерна для хлебопекарной промышленности Кемеровской области вполне разрешима.

8.2. Сопряженность показателей качества зерна пшеницы

Многочисленность показателей и большой расход зерна побуждает вести поиск сопряженности, корреляций между различными признаками качества пшеницы с тем, чтобы сократить их общий определяемый объем без ущерба для полноты характеристики качества зерна.

Важно установить, в какой корреляционной зависимости находятся различные показатели качества хлеба и физико-химических свойств от содержания белка (табл. 10).

Таблица 10

Корреляционная зависимость между белковостью и технолошческими показателями зерна пшеницы урожая 1995-2000 гт (Мариинский и Ленинский ГСУ)

Признаки г Sr tr

Масса 1000 зерен,г - 0,333 ±0,094 35,300

Нагура, г/л 0,579 ±0,020 4,806

Общая С1екловидность, % 0,580 ±0,020 4,903

Содержание сырой клейковины, % 0,930 ±0,056 14,880

I Указатель качества клейковины (ИДК), у е 0,371 ±0,093 24,010

Объемный выход хлеба, мл -0,489 ±0,061 12,800

Между белковостью и массой 1000 зерен нами установлена слабая отрицательная корреляционная зависимость (г=-0,333). Натурная масса и стек-ловидность находятся в умеренной степени корреляционной зависимости от содержания белка в зерне (соответственно г=0,579 и - 0,580) Многие исследователи указывают на высокую положительную зависимость между содержанием в зерне белка и сырой клейковины г - от 0,83 до 0,97 (Новикова, 1970; Созинов, Козлов, 1970, Казакова, 1979; Колмаков,1983) Установленный нами коэффициент корреляции между этими показателями г=0,930 не проти-

воречит литературным данным. Высокая корреляционная зависимость между этими показателями позволяет предполагать замену трудоемкого и субъективного анализа клейковины по ГОСТу 13586.1-68 определением содержания белка, отличающегося более высокой точностью. Однако хлебопекарные качества определяются не только количеством клейковины, но и ее качеством.

Показатель качества клейковины слабо изменяется с изменением количества белка в зерне, на что указывает низкий положительный коэффициент корреляции г=0,371 Корреляционный анализ зависимости между содержанием белка, сырой клейковины и объемным выходом хлеба показал, что повышение белковости зерна и содержания клейковины приводит к уменьшению объемного выхода хлеба (г = -0,48 и г = 0,50).

Количество и качество клейковины дает более достоверные данные о хлебопекарных качествах по сравнению с содержанием общего белка (Лели, 1980) Для объективной оценки хлебопекарных качеств сортов пшеницы, лучше проводить пробную выпечку хлеба и оценивать объемный выход хлеба, так как высокое содержание белка и сырой клейковины не всегда соответствует хорошему качеству хлеба. Так, например, в 1997-2000 гг. сорт Ирень при высоком содержании белка в зерне 14,9% и сырой клейковины 32,7% обеспечивал объемный выход хлебцев из 100 г муки лишь 970 мл

Таким образом, необходимо отметить, что по одним и тем же сочетаниям показателей качества установлены неоднозначные корреляционные связи, что не дает основания сокращать количество анализов для получения достоверной информации о качестве зерна

9. Экономическая эффективность возделывания пшеницы в Кемеровской области

Производство зерна пшеницы при сравнительно стабильных посевных площадях в анализируемый период (1997-2001 гг.) росло благодаря повышению урожайности. Так за 1997, 1998, 1999, 2000 и 2001 гг. она составила по районам области 1,37; 1,36; 1,46, 1,58 и 1,58 т/га соответственно. Однако рост урожайности по большинству административных районов не позволил снизить себестоимость зерна Наблюдался рост себестоимости 1 т зерна с 700 руб. (1997 г) до 1380 руб (2001 г) Это объясняется ростом цен на семена, горюче-смазочные материалы, электроэнергию, химические средства защиты растений и другие.

Основным показателем, характеризующим эффективность производства, является рентабельность. Уровень рентабельности производства зерна в области в 1997 г. составил - 5,4% и 12 районов были убыточными, потому что хозяйства не могли реализовать произведенное зерно. В 1998 г сложилась такая же ситуация, рентабельность составляла -14,7 и 14 из 17 районов оказались убыточными. За последние годы (1999, 2000, 2001 гг.) хозяйства районов имели более высокий уровень рентабельности. Так, в 1999 г. уровень рентабельности в лесостепных районах составил - 38,6%, в степных - 26,1%, в 2000 г. - 51,1% и 46,1% соответственно.

Средняя урожайность за 1997-2001 гг. в лесостепи составляла 1,43, в степи 1,39 т/га, что на 0,04 т выше. Это позволило хозяйствам лесостепных районов поддерживать рентабельность на уровне степных, а в отдельные годы добиваться ее превышения. Так, в 1999 г. уровень рентабельности в лесостепных районах составила 38,6% в степных 26,1%, в 2000 г. - 51,1% и 46,1% соответственно.

Укрепляя материально-техническую базу, внедряя высокопродуктив-. ные сорта пшеницы и соблюдая региональную технологию ее возделывания

отдельные хозяйства добиваются хороших результатов. В этих хозяйства выращивают зерно хорошего качества с высоким содержанием сырой клейковины от 30 до 40% и более, I и II ipynn качества. ' Так, на примере работы колхоза им Ленина Ленинск-Кузнецкого рай-

она по выращиванию яровой пшеницы видно, что за период 1997-2001 гг. в данном хозяйстве достигнуты высокие экономические показатели (табл. 11). Урожайность в колхозе им Ленина за 1997-2001 гг. выше и в процешах к району составляла соответственно: +28,2; +13,9; +6,7, +44,7 и +56,6%, а затраты на производство и реализацию зерна в расчете на 1 т ниже.

Таблица 11

Сравнительная характеристика показателей экономической эффективности производства пшеницы

Показатели Ленинск-Кузнецкий район К-з им Ленина

■ о д ы

1997 1999 1998 2000 2001 1997 1998 1999 2000 2001

Урожайность, т/га 1,7 1,29 1,34 1,50 1,96 2,48 1,47 1,43 2,17 3,07

% к району - - - +28,2 -1-13,9 ♦ 6,7 44,7 +56,6

Себестоимость

1 ц реализуе-

мого зерна, руб 490 560 1070 1300 860 300 450 520 518 530

% к району -39,4 -19,7 -51,5 -60,1 -38,3

Рентабель-

ность, % 20,4 3,6 89,2 121,5 88,4 71,5 50,9 82,7 177,9 147,7

± к району - - - +51,1 +54,5 -6,5 +56,4 + 59,3

Анализ показателей фактической рентабельности производства зерна в районах подтверждает целесообразность возделывания пшеницы в условиях Кемеровской области и позволяет прогнозировать выращивание этой культуры на юго-восгоке Западной Сибири в целом. Кемеровская область может и

должна стать зоной производства пшеницы, позволяющей обеспечить потребность хлебопекарной и мукомольной отраслей.

ВЫВОДЫ

На основе проведенных комплексных исследований по разработке эко-лого-биологических основ формирования высококачественного зерна яровой пшеницы на юго-востоке Западной Сибири нами сделаны следующие выводы:

1 Пшеница в настоящее время является культурой, которая может обеспечить продовольственную безопасность страны в целом и в частности промышленного Кузбасса. Эта культура позволяет быстро увеличить производство продовольственного зерна.

2. Изучение биологических особенностей развития раннеспелых и среднепоздних сортов яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири показало, что различие в продолжительности их вегетационного периода определяет период колошение-восковая спелость.

В лесостепной зоне Кемеровской области вегетационный период короче на 3-6 дней, чем в степной. У сорта Тулунская 12 на Мариинском ГСУ (лесостепь), в среднем за 1989-1999 гг. составил 73 дня, на Ленинском ГСУ (степь) - 79 дней. У сорта Иртышанка 10 был 80 и 83 дня соответственно.

3. Продолжительность межфазных периодов определяется, главным образом, среднесуточной температурой воздуха, суммой осадков и длиной дня. В условиях длинного дня (лесостепь) развитие растений яровой пшеницы ускоряется.

4. Урожайность яровой пшеницы обусловлена влагообеспеченностью зон. На Мариинском ГСУ в 1989-1999 гг. она составила 3,2 т/га, на Ленинском 2,1 т/га. При этом гидротермический коэффициент (ГТК) в первом случае был в пределах 1,4-1,6, во втором 0,6-1,4.

5. Урожайность яровой пшеницы в производстве ниже, чем на госсортоучастках в 1,78 раза, что обусловлено более низкой культурой земледелия.

6. Теплообеспеченность зоны исследований в 85-100% лет гарантирует полное вызревание сортов яровой пшеницы. Для созревания раннеспелых сортов типа Тулунская 12 достаточна сумма активных средних суточных температур воздуха в пределах 1300°-1540°С, для среднепоздних типа Иртышанка 10- 1440М640°С.

Лимитировать высокий уровень закладки и формирования элементов продуктивности, а в конечном счете урожайность, могут высокие среднесуточные температуры воздуха и низкая влагообеспеченность в период кущение-колошение. Коэффициент корреляции между урожайностью и среднесуточной температурой в период кущение-колошение составил -0,49, между урожайностью и суммой осадков 0,58.

7. В благоприятные по гидротермическому режиму годы (1990, 1993, 1995, 1997 гг.) наиболее высокий урожай зерна (3,6 т/га) формировался в ранние сроки посева. В годы (ГТК = 0,4-0,6) с засушливой первой половиной вегетации, оправдывает себя посев позднего срока, обеспечивший преимущество в урожае на 30%.

8. Оптимальной нормой высева в степной зоне можно считать 5,5 - 6,0 млн./га всхожих семян, а в лесостепной зоне 6,5 млн /га Она обеспечивает максимальную урожайность 2,9 т/га.

9. Теоретическое обобщение, статистический анализ материалов за 1972-2002 гг по возделыванию яровой пшеницы в Кемеровской области, показывает, что структуру сортовых посевов необходимо корректировать. Результаты исследований дают возможность заключить, что наряду с широким использованием раннеспелых и среднепоздних сортов будут иметь практическое значение позднеспелые сорта. Климатические условия зоны позволяют получать качественное зерно сортов этой группы при ранних сроках посевов

10 Различия по содержанию белка в зерне между сортами пшеницы, выращенных в одних и тех же условиях, составляли 1 -2%, варьирование по годам

- 3-5% Лучшими по накоплению белка и сырой клейковины были сорта Ирень

- 15,0% и 32,7% соответственно, Омская 29 - 15,0 и 31,5, Кантегирская 89 -14,7 и 32,8, Мария - 16,0 и 40, Алешина 14,7% и 35,0%. Лучшее качество зерна они формируют в степной зоне Так, сила муки, полученной из зерна пшеницы в лесостепной зоне была в пределах 135-414 е.а., в степной - 155-635 е а.; объемный выход хлеба из 100 г муки соответственно 900-1270 мл и 970-1380 мл.

11. На основе комплексного изучения продуктивности новых сортов яровой пшеницы кемеровской селекции - Тулеевская, Алешина и Мария, установлено, что они являются высокоурожайными. Урожайность этих сортов на сортоучастках варьировала от 3,8 до 4,5 т/га. Сорт Мария характеризовался высокими показателями качества зерна Так, сила муки составила 374 е.а , против сорта стандарта Иртышанка 10 - 345 е.а.

12 В сухие годы (1998, 1999, 2000 гг.) с повышенной среднесуточной температурой воздуха в фазу колошение-восковая спелость формировалось высококачественное зерно независимо от зонального фактора.

Подтверждена высокая положительная сильная связь между содержанием белка в зерне и средней суточной температурой воздуха, (г = 0,836-0,889) и обратная корреляционная зависимость с суммой осадков (г = -0,712- -0,898). Аналогичная закономерность наблюдалась и в зависимости между содержанием сырой клейковины со средней суточной температурой воздуха и осадками

13 Из числа новых сортов пшеницы, стабильно формирующих высококачественное зерно' - по силе муки отличались среднепоздние сорта Кантегирская 89, Омская 29, Златозара и Мария. Они способны формировать зерно с силой муки 280 еа и выше. Из раннеспелых сортов заслуживают внимание Омская 26 и Ирень, коюрые формируют зерно с силой муки от 279 до 180 е.а.;

по физическим свойствам теста и объемному выходу хлеба, сорта среднепозд-него типа (Кантегирская 89, Мария) с объемным выходом хлеба 1200-1400 мл.

14 В накоплении белка и клейковины в зерне пшеницы ведущим фактором является условия года (66-72%), затем фактор место возделывания (1819%), на роль сорта приходится 2-3%.

15. Белковость зерна тесно связана с содержанием сырой клейковины (г = 0,930), в средней положительной степени с натурой (г = 0,579), общей стекловидностью (г = 0,530), но слабо коррелирует с качеством клейковины (г = 0,371) Более слабая связь наблюдается между содержанием белка и сырой клейковины с объемным выходом хлеба (г = 0,49; г = -0,50) Разнона-правленность корреляционных зависимостей исключает интерпретацию качества зерна косвенными показателями.

16 Производство зерна яровой пшеницы в юго-восточной части Сибири является эффективным и экономически выгодным. Высокая рентабельность подтверждает эту целесообразность. Уровень рентабельности за 2000 г составил для степных районов 46,1%, для лесостепных - 51,1%. Прибыль от реализации 1 ц зерна составила соответственно 59,2 и 61,6 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1 В целях стабилизации урожайности яровой пшеницы и повышения валовых сборов зерна в хозяйствах Кемеровской области должны возделывать по 2-3 сорта с разной продолжительностью вегетационного периода от 73 до 90 суток. Нами предложены высокопродуктивные сорта Омская 29, Кантегирская 89, Мария и Омская 26, формирующие продуктивность от 3,50 до 5,30 т/га. Сортовой состав должен быть взаимодополняющим с учетом конъюнктуры рынка.

2 При возделывании яровой пшеницы в районах лесостепной и степной зонах рекомендуется проводить посев в ранние сроки, при наступлении физической спелости почвы, т.к. при ранних сроках посева складываются благоприятные гидротермические условия, что позволит иметь высокую полевую всхожесть семян (80-90%) и выживаемость растений (75-80%).

3. При возделывании яровой пшеницы в условиях дефицита средств на удобрение решающая роль в повышении урожайности и получении зерна хорошего качества отводится предшественникам, поэтому рекомендуется высевать ее по чистому и сидеральному (донник желтый) парам, пропашным (кукуруза, картофель) и зерновым бобовым культурам (горох).

4. Для формирования партий высококачественного зерна яровой пшеницы необходимо создавать комиссии для предварительной оценки качества зерна, при этом использовать совокупность качественных показателей: натура зерна, стекловидность, содержание сырой клейковины.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1 Кондратенко Е П., Брилев М Г , Шнсйдер С.А Хлебопекарные свойства пшеницы сорта Иршшанка 10 выращенной в условиях лесостепной зоны Кузбасса // Сб.научн.тр Кемерово, 1994.-Вып.-№6.-С.З-4

2 Кондра1Снко Ь II, Пинчук Л.Г. Пути повышения качества зерна яровой пшеницы в Кемеровской области. /Материалы 4 Межвузовской научно-практической конференции. День Земли- Экология и образование в Алтайском регионе. -Бийск, 1998,- С 210-211

3. Кондратенко Е.П, Заостровных ВИ, Пинчук Л Г. Качество загоювляемого зерна яровой пшеницы в Кузбассе /Материалы 4 Межвузовской научно-практической конференции День Земли Экология и образование в Алтайском регионе - Ьийск, 1998.-С 211-213

4 Кондратенко Е П . Пинчук Л Г Роль климата и сорта при формировании сырой клейковины в зерне пшеницы ЦНТИ 3-99 - Кемерово, 1999 -4с

5. Кондратенко Е П , Пинчук Л Г Хлебопекарные качества яровой пшеницы возделываемой в условиях Кемеровской облает и ЦНТИ 1-99 - Кемерово, 1999 -4 с

6 Кондратенко Е П , Пинчук Л.Г Роль климата и сорта при формировании сырой клейковины в зерне ишеницы. ЦНТИ 3-99. - Кемерово, 1999 - 4с

7. Колосова М.М., Кондратенко Е.П, Григорьева Т.И., Пинчук Л.Г. О возможности получения экологически чистых продуктов питания из пшеницы, выращенной в Кемеровской области /Взаимодействие научно-образовательных, промышленных, предпринимательских и административных структур Материалы научно-практической конференции. -Новокузнецк, 1999 -Ч 2 -С 12-13

8. Кондратенко Е П , Пинчук Л Г Биологические основы получения высококачественного зерна продовольственной пшеницы в Кемеровской области Кемерово. Кузбассвузизда1, 2000.-80с.

9 Кондратенко Е П , Колосова М.М , Пинчук Л Г Получение хлебопродуктов из зерна мягкой пшеницы, выращенной в Кемеровской области ЦНТИ 28-00 -Кемерово,2000 - 4с

10 Кондратенко Б П. Сорт как элемент ресурсосберегающей технологии возделывания яровой пшеницы в Кемеровской области //Внедрение ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве. -Новокузнецк, 2000 -С 9-11.

П.Кондратенко Е П., Пинчук Л Г Современное состояние культуры яровой пшеницы в Кемеровской области. /Внедрение ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве. - Новокузнецк, 2000 -С. 17-20

12 Кондратенко ЕП, Пинчук Л.Г, Козлов В.А. Опыт получения зерна высокого качества //Земледелие - 2000. - №2-22с.

13 Пинчук л.Г., Кондратенко Е.П Влияние условий различных почвенно-климатических зон Кузнецкой котловины на урожайность и качссшо зерна мягкой яровой пшеницы ' Материалы всероссийской конференции Почва, жизнь, благосостояние - Пенза, 2000. - С 300-301.

14 Кондратенко Е.П , Пинчук Л Г. Можно ли получать высококачественное зерно яровой пшеницы в Кемеровской области //Зерновые культуры -2000.-№5 -5с

15 Кондратенко Е.П., Пинчук Л Г. Физиолого-биохимические свойства зерна и пути оптимизации его полготовки к длительному хранению. - Кемерово: АНО ИПЦ «Перспектива», 2001 -196с

16, Пинчук Л Г, Кондратенко Е П , Шайдулина Т.Б Анализ вариабельности основных показателей хлебопекарных достоинств муки из зерна различных сортов мягкой яровой пшеницы, возделываемой в Кемеровской области //Внедрение ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве.- Новокузнецк, 2001.-С 111-112.

17. Кондратенко Е.П.,Пинчук Л Г., Шайдулина Т.К. Динамика производства зерновых в Кемеровской области //Зерновое хозяйство — 2001.-№1(4) - С. 4-5.

18 Кондратенко Е.П ,Пинчук Л Г Соя - мука - хлеб //Зерновое хозяйство - 2001 - №2 (5). - С.13-14

19 Шайдулина Т Б , Кондратенко Е П ,Пинчук Л Г Изменение качества зерна яровой пшеницы под влиянием плесеней хранения в послеуборочный период /Новый аграрный курс России и его реализация, региональный аспект. - Пенза, 2001. -С.95-96

20 Пинчук Л Г .Кондратенко Е.П. Влияние условий различных почвенно-климатических зон Кузнецкой котловины на урожайность и качество зерна яровой мягкой пшеницы / Сб.материалов Всероссийской конференции. Почва, жизнь,благосостояние - Пенза, 200.- С 32

21.Кондратенко ЕП, Пинчук Л.Г Экономическое и биологическое обоснование производства хлеба с повышенной пищевой ценностью // Зерновое хозяйство 2001 - №5. - С.

22. Пинчук Л Г ,Кондратенко Е И Качество зерна мягкой яровой пшеницы в зависимости от сорта и почвенно-климатических условий возделывания./Сб. научн тр К 60-летию Кемеровской области. Продукты литания и рациональное использование сырьевых ресурсов. - Кемерово, 2002,- Вып.4,- С. 137.

23 Кондратенко Е П, Пинчук Л.Г. Влияние предшественников на урожайность и качество зерна яровой пшеницы на примере Кмеровской области // Научный вестник -2003 -Вып 2 -С. 165-173.

24 Долгодворов В Е , Кондратенко Е.П, Пинчук Л Г Сортовая структура яровой пшеницы в Кемеровской области и ее роль в повышении урожайности // Зерно- « вое хозяйство - 2003. - № 7.

25 Кондратенко Е П, Пинчук Л.Г. Урожайность яровой пшеницы в зависимости от норм высева на примере Кемеровской области // Зерновое хозяйство. - 2003 -№7.

I

Отпечатано с готового оригинал-макета Обьем 2,09 п.л._Зак. 397_Гираж 1<х>

AHO «Издательство МСХА» 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44

ч

f

V

п

РНБ Русский фонд

2006-4 8234

t

15 СЕН 2003

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Кондратенко, Екатерина Петровна

Введение.

Глава 1. Влияние климатических факторов и агротехнических приемов на формирование урожайности и технологические свойства зерна яровой пшеницы (Обзор литературы).

1.1. Влияние климатических факторов на рост и развитие пшеницы.

1.2. Влияние агротехнических приемов на продуктивность посевов пшеницы.

1.3. Влияние климатических факторов и агротехнических приемов на технологические свойства зерна.

Глава 2. Условия, объекты и методики исследований.

2.1. Почвенно-климатическая характеристика зоны.

2.2. Объект исследований.

2.3. Методика исследований.

Глава 3. Влияние почвенно-метеорологичких факторов на развитие растений пшеницы.

3.1. Продолжительность межфазных периодов в связи с факторами внешней среды.

3.2. Продолжительность вегетационного периода и ее влияние на урожай.

Глава 4. Обеспеченность ресурсами климата выращивания пшеницы в Кемеровской области.

4.1. Динамика урожая яровой пшеницы в связи с метеорологическими условиями и особенностью производства зерна в Кемеровской области.

4.2. Обеспеченность яровой пшеницы теплом.

Глава 5. Влияние агротехнических факторов на формирование урожайности яровой пшеницы.

5.1. Сроки посева и их агроклиматическое обоснование.

5.2. Урожайность яровой пшеницы в зависимости от норм высева.

5.3.Урожайность яровой пшеницы в зависимости от предшественников.

6. Сортовая структура яровой пшеницы в Кемеровской области и ее роль в повышении урожайности.

Глава 7. Технологические свойства зерна яровой пшеницы.

7.1 Влияние природно-климатических условий на технологические свойства зерна пшеницы.

7.2. Физико-химические и технологические свойства зерна новых и перспективных сортов.

Глава 8. Формирование технологических свойств зерна в зависимости от почвенно-климатических условий.

8.1. Влияние почвенно-климатических факторов в период вегетации на технологические свойства зерна.

8.2. Сопряженность показателей качества зерна пшеницы.

Глава 9. Экономическая эффективность возделывания яровой пшеницы в Кемеровской области.

Выводы.

Предложения производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эколого-биологическое обоснование приемов получения высококачественного зерна яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири"

Пшеница - наиболее важная зерновая культура. Она даёт 30% мирового производства зерна и обеспечивает продовольствием более половины населения земного шара. Популярность пшеницы объясняется целым рядом уникальных свойств, и прежде всего, высокой питательной ценностью и усвояемостью. Сухое зерно обладает хорошей лежкостью и может транспортироваться на большие расстояния. Пшеница имеет большую экологическую нишу распространения и высокую пластичность, а также высокий коэффициент размножения.

Зерно мягкой пшеницы является основным сырьем для мукомольной и хлебопекарной промышленности. Остатки от помола идут в виде отрубей в корм сельскохозяйственным животным, зародыши - для выработки витамина Е, а также для производства растительного белка и масла.

Индустриально развитые страны постоянно уделяют большое внимание увеличению производства зерна пшеницы, т.к. пшеница является не только ценным пищевым продуктом, но и источником высокого дохода.

В мире площади под пшеницей занимают около 250 млн.га, в Российской Федерации около 25, в Западной Сибири 5,5 млн. га.

Основными экспортёрами зерна пшеницы являются Канада, США, Аргентина, Франция и Германия, частично Китай и Россия. Россия завозит фуражное зерно, но нередко и продовольственное.

По данным ФАО (1988), зерна, особенно продовольственного производится недостаточно и от голода и недоедания страдает более 500 млн. человек. Спрос на мировых рынках постоянно возрастает. По их оценке, тенденция к увеличению спроса сохранится и в будущем, потому что к 2010 году численность населения земного шара достигнет 6,5 млрд. человек.

Возрастающее значение пшеницы в питании населения, выдвигает необходимость увеличения валового сбора зерна при одновременном улучшении его качества. От качества зерна зависит не только ход технологического процесса на мельницах и хлебозаводах, но и качество выпекаемого хлеба.

Повышение качества зерна является одной из ведущих проблем агропромышленного комплекса страны. Значительное снижение интенсификации зернового хозяйства в период перестройки привело к резкому обострению проблемы получения высококачественного зерна, как в основных зернопро-изводящих районах России, так и в нетрадиционных регионах, что связано с необходимостью самообеспечения последних продовольственной пшеницей.

Кемеровская область является крупным промышленным центром, однако до сих пор она не располагает столь же мощным агропромышленным комплексом. На территории, занимающей 4% площади Западно-Сибирского региона, проживает 22% населения, значительная часть которого сосредоточена в городах и рабочих поселках. Производством сельскохозяйственной продукции занято около 6% населения. На каждого жителя области приходится около 0,5 га пашни. Разбалансированность продовольственной базы области все настоятельнее требует перехода этой территории на более устойчивое самообеспечение (Гончаров, 1995).

По уровню валового производства продукции на единицу площади Кемеровская область занимает первое место в Западно-Сибирском регионе.

В 90-е годы прошедшего столетия Кемеровская область оказалась в тяжелом продовольственном положении. Ставка промышленного Кузбасса на импорт продовольственной пшеницы не оправдалась. С переходом на рыночные отношения плановый завоз зерна прекратился, стали осуществляться другие подходы. Один из наиболее реальных - это развитие собственного производства. В целях продовольственной безопасности приходится изыскивать хлебные ресурсы на месте.

До 1994 года перед специалистами растениеводства стояла задача убрать выращенный урожай, получить семенной материал, а оставшееся зерно практически все использовалось на кормовые цели. В период перестройки, поголовье сельскохозяйственных животных снизилось на 44,3%, а птицы на 42,6%. Эти глобальные изменения привели к повышению спроса на продовольственную пшеницу.

В настоящее время работа по улучшению качества зерна пшеницы ведётся в нескольких направлениях. Путем совершенствования технологических процессов стремятся повысить чистоту и однородность зерна, влияющих на выход и качество продукции. Широко используется возможность повышения качества урожая за счет внедрения в производство новых более ценных сортов, этот путь повышения качества зерна является надежным и практически более приемлемым по сравнению с другими способами.

Не маловажную роль в повышение качества зерна пшеницы имеют селекционные достижения. Перспектива возделывания яровой пшеницы в Кемеровской области во многом будет зависеть от результатов селекции. Исследовательская работа по изучению яровой пшеницы была начата в 1931 г. Непосредственно селекцией с 1946 г. руководил А.А. Адамович. Им был выделен перспективный сорт Кузбассовка. При посеве в первой декаде мая он давал 2,8 т/га. Этот сорт обладал высокими хлебопекарными качествами.

С 1946 по 1954 гг. выделено еще 2 сорта с отличными хлебопекарными качествами: Краснинская и К-477, которые созревали на 10 дней раньше, чем распространенный сорт Мильтурум 553.

Работа по селекции яровой пшеницы была возобновлена только в 1985 г. Возглавила ее З.П. Ананьева. Ею впервые в 1999 году были переданы в государственное сортоиспытание высокопродуктивные, устойчивые к полеганию, болезням и вредителям 2 сорта яровой пшеницы Мария и Алешина, а с 2000 г. - сорт Тулеевская. Однако результаты селекции яровой пшеницы в Кемеровской области нельзя считать удовлетворительными. Так, на 2001 г. все 15 рекомендованных к использованию в производстве сортов, созданы в других регионах.

Следует отметить, что качество зерна, в большей степени зависти от почвенно-климатических условий возделывания пшеницы. Эта особенность была отмечена более 100 лет назад Н.Е. Лясковским (1865), который установил зависимость накопления белка в зерне от географического расположения посевов пшеницы. Позднее этот вопрос исследовали К.А. Фляксбергер (1932), М.И. Княгиничев (1951) и А.И. Носатовский (1965).

В связи с этим, большое значение придается изучению качества зерна пшеницы произрастающей в разных районах. Так, например, пшеницы Казахстана детально были изучены С.С. Синициным (1966), позднее Т.Б. Дар-канбаевым и Г.А. Каптюшиной (1967). Ряд работ посвящено изучению украинских пшениц (М.М. Стрельникова, 1955, 1960, 1971). Пшеницы Западной Сибири изучали А.П. Сляднев (1967), Ю.П. Логинов и М.С. Наумова, (1997), С.С. Синицын и Ю.Б. Колмаков (1995), Р.И. Белкина (2000) и др. Имеются данные о качестве зерна пшеницы выращенной в других регионах Российской Федерации.

Материалы по формированию урожая и качества зерна пшеницы на территории Кемеровской области в научной печати практически отсутствуют, что является несомненным пробелом.

Наряду с этим экономическая нестабильность обусловила структурные изменения в производстве. В период с 1989 по 1993 годы пшеница занимала 131,2 тыс.га (третье место после ячменя и овса). В настоящее время под культурой занято 46% (350 тыс. га) площади всех зерновых культур.

Производство зерна пшеницы в Кемеровской области составило: 19691973 годы - 2827 тыс.т, 1974-1978 - 1892, 1979-1983 - 1380, 1984-1988 -1207, 1989-1993 - 1137, 1994-1998 - 1798 тыс. тонн; а урожайность от 1,0 до 1,8 т/га.

При оптимальном решении зерновой проблемы потребность области в зерне составляет 1500 тыс. тонн. Для приготовления муки требуется 450 тыс. тонн продовольственной пшеницы и 35-40 тыс. тонн ржи. Потребность в ячмене и овсе составляет 300 тыс. тонн. Для кормовых целей зерно используют в количестве 550-600 тыс. тонн, на семена - 200 тыс. тонн.

Несмотря на важное народнохозяйственное значение пшеницы в настоящее время производство высококачественного зерна остается на низком уровне. Причиной этого является отсутствие новых высокоурожайных с хорошим качеством сортов, недостаточная изученность биологических особенностей культуры в конкретных почвенно-климатических условиях, а также нарушение технологии ее возделывания, в том числе таких агротехнических приемов как сроки посева и уборки. Это особенно важно для получения высококачественного зерна продовольственной пшеницы. Решения проблемы, зависит от приспособленности сортов к различным почвенно-климатическим зонам области, а также от характера агрометеорологических условий.

На современном этапе наиболее эффективным средством повышения урожайности и качества зерна должны стать рациональные технологии. Основная цель их - реализация потенциальной продуктивности растений с учётом биологических особенностей и обеспечения их необходимыми жизненными факторами. Разработке именно таких технологий возделывания яровой пшеницы на основе конкретной информации о ресурсах влаги, тепла, продуктивности сорта и посвящена данная работа.

Актуальность исследований обусловлена необходимостью изыскания и выявления высокопродуктивных сортов мягкой яровой пшеницы, обеспечивающих стабильное по годам формирование качественного зерна. Сложности в решении проблемы создают периодически проявляющиеся специфические факторы: поздняя затяжная весна, весенне-летняя засуха, пониженная температура и избыточное увлажнение в период созревания и уборки, ранние осенние заморозки и другие неблагоприятные явления. В таких условиях большинство возделываемых сортов пшеницы не всегда отличаются стабильностью формирования технологических показателей требуемого уровня, в частности тех, от которых зависит сырьевое достоинство зерна: содержание клейковины, натура, стекловидность и другие. В некоторых хозяйствах области получают зерно низкого качества, высока доля в структуре посева старых малопродуктивных сортов. Решения таких вопросов, как совершенствование технологических приемов возделывания, внедрение новых высокопродуктивных сортов, своевременного посева и уборки, а также послеуборочной обработки позволит повысить и стабилизировать урожайность культуры в производственных условиях и иметь качественное зерно для местной хлебопекарной промышленности.

Комплексных исследований в этом плане по яровой пшенице на территории Кемеровской области не проводилось.

Цель и задачи исследований.

Цель - выявить агробиологические особенности формирования урожая и качества зерна пшеницы в различных почвенно-климатических зонах; разработать систему мер, способствующих повышению качества зерна и устойчивости производства яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири, на примере нетрадиционной зоны ее возделывания - Кемеровской области.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- выявить потенциал агроклиматических ресурсов области для возможного успешного выращивания продовольственной пшеницы;

- изучить характер влияния комплекса экологических факторов на рост и развитие культуры, урожайность зерна и его качества;

- выявить динамику урожайности яровой пшеницы по изменению эво-люторной линии (линии тренда) по административным районам и на госсортоучастках Кемеровской области;

- определить вклад отдельных факторов (климат, сроки посева, норм высева, предшественники) в формирование продуктивности пшеницы;

- провести анализ сортовой структуры посевов пшеницы и показать пути ее совершенствования;

- изучить технологические свойства зерна различных сортов пшеницы, в связи с климатическими условиями возделывания в разных экологических зонах; >

- выявить и осуществить подбор сортов пшеницы, формирующих стабильный уровень урожая зерна с высокими технологическими свойствами и хлебопекарными качествами в экстремальных условиях Кузбасса;

- определить взаимосвязь условий выращивания, урожайности и технологических свойств зерна, на основе многофакторного анализа;

- выявить корреляционные связи между содержанием белка и другими показателями качества зерна;

- рассчитать экономическую эффективность возделывания пшеницы в условиях Кемеровской области.

Научная новизна. Впервые многолетние комплексные исследования (1989-1998 гг.) позволили получить новые научные знания о биологических особенностях роста и развития яровой пшеницы при выращивании в разных экологических зонах Кемеровской области. Показано решающее значение продолжительности дневного освещения на прохождение периода всходы-колошение в лесостепной и степной зонах. Установлено, что длина вегетационного периода в лесостепной зоне (север области) короче, чем в степной (юг области). Раннеспелые и среднеспелые сорта, выращенные в одинаковых почвенно-климатических условиях, имеют примерно одинаковую продолжительность межфазнрго периода всходы-колошение. Сортовые особенности резко проявляются в длине периода от выколашивания до восковой спелости.

Тренды-графики тенденции изменения урожая пшеницы за период с 1969 по 1998 гг. по 17 административным районам области и по пяти госсортоучасткам с 1972 пр 1998 гг. показали реальный потенциал продуктивности сортов.

На основании проведенных исследований рекомендовано для получения более устойчивых урожаев изменить структуру посевных площадей яровой пшеницы таким образом, чтобы посевная площадь была под раннеспелыми сортами 35%; под среднепоздними 50% и позднеспелыми 15%.

Оценены по урожайности, технологическим свойствам и хлебопекарным качествам новые перспективные сорта пшеницы кемеровской селекции Мария, Алешина и Тулеевская, а также другие сорта, допущенные для возделывания по 10 региону.

Выявлено что лучшие физико-химические и технологические свойства зерна имеют среднепозднир сорта.

Практическая значимость работы состоит в том, что дано научное обоснование и рекомендации по улучшению сортовой структуры посевов яровой пшеницы.

Показана возможность производства высококачественного зерна пшеницы с содержанием белка - 14,0-18,0% и клейковины - 35-40% и выше.

Для получения продовольственного зерна в Кемеровской области, необходимо иметь, взаимодополняющие сорта пшеницы, разных групп спелости, характеризующиеся высокой экологической пластичностью. При ранних сроках посева они позволят стабилизировать сбор зерна высокого качества.

Проведена технологическая оценка сортов пшеницы, которая позволила рекомендовать в качестве лучших: Кантегирская 89, Омская 29 Мария, Алешина.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Агроэкологические условия юго-востока Западной Сибири обеспечивают получение высоких урожаев зерна яровой пшеницы с высокими технологическими и хлебопекарными качествами.

2. Комплексная технологическая оценка качества зерна позволяет выращивать сорта яровой пшеницы в различных зонах региона.

3. Лимитирующим фактором в формировании высоких урожаев зерна яровой пшеницы с хорошими технологическими свойствами в данной зоне является влагообеспеченность.

4. Сравнительный анализ многолетних данных по урожайности в административных районах и на госсортоучастках Кемеровской области позволяет определить потенциал продуктивности новых сортов яровой пшеницы (3,5-4,0 т/га) и выявить резервы роста урожайности яровой пшеницы.

5. Экономическая эффективность возделывания яровой пшеницы в условиях юго-восточной части Западной Сибири.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на заседаниях научного и методического совета Кемеровского СХИ (1995-2000 гг.) областных и районных конференциях, на отчетных конференциях по результатам сортоиспытаний сельскохозяйственных культур на ГСУ области, на совещании главных специалистов Топкинского, Ленинск-Кузнецкого, Промышленновского, Мариинского районов и на учебе агрономов в школе повышения квалификации агрокадров; на научно-практических конференциях «День земли: экология и образование в алтайском регионе» (Бийск, 1998 г), «Внедрение ресурсосберегающих технологий сельскохозяйственного производства» (Новокузнецк, 1999-2001 гг.); «Новый аграрный курс России и его реализация. Региональный аспект» (Пенза, 2001-2002 гг.).

Главные результаты работы по теме диссертации опубликованы в 2 монографиях («Биологические основы получения высококачественного зерна продовольственной пшеницы в Кемеровской области»;

Физиолого-биологические свойства зерна и пути оптимизации его подготовки к длительному хранению») и 29 научных статьях.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из 9 глав и изложена на 336 страницах машинописного текста, содержит 87 таблиц в тексте и 62 в приложении, иллюстрирована 67 рисунками. Список литературы включает 356 наименования, в том числе 27 на иностранных языках.

Автор выражает искреннюю благодарность за своевременные и полезные научные консультации доктору с.-х. наук, профессору В.Е. Долгодворо-ву, доктору биологических наук Н.Н. Новикову, доктору технических наук, действительному члену РАЕН В.И. Мяленко, начальнику инспектуры Госкомиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений по Кемеровской области В.И. Ермолову. л

Заключение Диссертация по теме "Растениеводство", Кондратенко, Екатерина Петровна

299 ВЫВОДЫ

На основе проведенных комплексных исследований по разработке эко-лого-биологических основ формирования высококачественного зерна яровой пшеницы на юго-востоке Западной Сибири нами сделаны следующие выводы:

1. Пшеница в настоящее время является культурой, которая может обеспечить продовольственную безопасность страны в целом и в частности промышленного Кузбасса. Эта культура позволяет быстро увеличить производство продовольственного зерна.

2. Изучение биологических особенностей развития раннеспелых и среднепоздних сортов яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири показало, что различие в продолжительности их вегетационного периода определяет период колошение-восковая спелость.

В лесостепной зоне Кемеровской области вегетационный период короче на 3-6 дней, чем в степной. Так, у сорта Тулунская 12 на Мариинском ГСУ (лесостепь), в среднем за 1989-1999 гг. составил 73 дня, на Ленинском ГСУ (степь) - 79 дней. У сорта Иртышанка 10 был 80 и 83 дня соответственно.

3. Продолжительность межфазных периодов определяется, главным образом, среднесуточной температурой воздуха, суммой осадков и длиной дня. В условиях длинного дня (лесостепь) развитие растений яровой пшеницы ускоряется.

4. Урожайность яровой пшеницы обусловлена влагообеспеченностью зон. На Мариинском ГСУ в 1989-1999 гг. она составила 3,2 т/га, на Ленинском 2,1 т/га. При этом гидротермический коэффициент (ГТК) в первом случае был в пределах 1,4-1,6, во втором 0,6-1,4.

5. Урожайность яровой пшеницы в производстве ниже, чем на госсортоучастках в 1,78 раза, что обусловлено более низкой культурой земледелия.

6. Теплообеспеченность зоны исследований в 85-100% лет гарантирует полное вызревание сортов яровой пшеницы. Для созревания раннеспелых сортов типа Тулунская 12 достаточна сумма активных средних суточных температур воздуха в пределах 1300°-1540°С, для среднепоздних типа Иртышанка 10 - 1440о-1640°С

Лимитировать высокий уровень закладки и формирования элементов продуктивности, а в конечном счете урожайность, могут высокие среднесуточные температуры воздуха и низкая влагообеспеченность в период кущение-колошение. Коэффициент корреляции между урожайностью и среднесуточной температурой в период кущение-колошение составил -0,49, между урожайностью и суммой осадков 0,58.

7. В благоприятные по гидротермическому режиму годы (1990, 1993, 1995, 1997 гг.) наиболее высокий урожай зерна (3,6 т/га) формировался в ранние сроки посева. В годы (ГТК = 0,4-0,6) с засушливой первой половиной вегетации, оправдывает себя посев позднего срока, обеспечивший преимущество в урожае на 30%.

8. Оптимальной нормой высева в степной зоне можно считать 5,5 - 6,0 млн./га всхожих семян, а в лесостепной зоне 6,5 млн./га. Она обеспечивает максимальную урожайность 2,9 т/га.

9. Теоретическое обобщение, статистический анализ материалов за 1972-2002 гг. по возделыванию яровой пшеницы в Кемеровской области, показывает, что структуру сортовых посевов необходимо корректировать. Результаты исследований дают возможность заключить, что наряду с широким использованием раннеспелых и среднепоздних сортов будут иметь практическое значение позднеспелые сорта. Климатические условия зоны позволяют получать качественное зерно сортов этой группы при ранних сроках посевов.

10. Различия по содержанию белка в зерне между сортами пшеницы, выращенных в одних и тех же условиях, составляли 1-2%, варьирование по годам - 35%. Лучшими по накоплению белка и сырой клейковины были Ирень - 15,0% и 32,7% соответственно, Омская 29 - 15,0 и 31,5, Кантегирская 89 - 14,7 и 32,8, Мария - 16,0 и 40, Алешина 14,7% и 35,0%. Лучшее качество зерна они формируют в степной зоне. Так, сила муки, полученной из зерна пшеницы в лесостепной зоне была в пределах 135-414 е.а., в степной - 155-635 е.а.; объемный выход хлеба из 100 г муки соответственно 900-1270 мл и 970-1380 мл.

11. На основе комплексного изучения продуктивности новых сортов яровой пшеницы кемеровской селекции - Тулеевская, Алешина и Мария, установлено, что они являются высокоурожайными. Урожайность этих сортов на сортоучастках варьировала от 3,8 до 4,5 т/га. Сорт Мария характеризовался высокими показателями качества зерна. Так, сила муки составила 374 е.а., против сорта стандарта Иртышанка 10 - 345 е.а.

12. В сухие годы (1998, 1999, 2000 гг.) с повышенной среднесуточной температурой воздуха в фазу колошение-восковая спелость формировалось высококачественное зерно независимо от зонального фактора.

Подтверждена высокая положительная сильная связь между содержанием белка в зерне и средней суточной температурой воздуха, (г=0,836-0,889) и обратная корреляционная зависимость с суммой осадков (г=-0,712-0,898). Аналогичная закономерность наблюдалась и в зависимости между содержанием сырой клейковины со средней суточной температурой воздуха и осадками.

13. Из числа новых сортов пшеницы, стабильно формирующих высококачественное зерно: - по силе муки отличались среднепоздние сорта Кантегирская 89, Омская 29, Златозара и Мария. Они способны формировать зерно с силой муки 280 е.а. и выше. Из раннеспелых сортов заслуживают внимание Омская 26 и Ирень, которые формируют зерно с силой муки от 279 до 180 е.а.; по физическим свойствам теста и объемному выходу хлеба, сорта среднепозднего типа (Кантегирская 89, Мария) с объемным выходом хлеба 1200-1400 мл.

14. В накоплении белка и клейковины в зерне пшеницы ведущим фактором является условия года (66-72%), затем фактор место возделывания (1819%), на роль сорта приходится 2-3%.

15. Белковость зерна тесно связана с содержанием сырой клейковины (г=0,930), в средней положительной степени с натурой (г=0,579), общей стек-ловидностью (г=0,530), но слабо коррелирует с качеством клейковины (г= 0,371). Более слабая связь наблюдается между содержанием белка и сырой клейковины с объемным выходом хлеба (г=0,49; г=-0,50). Разнонаправлен-ность корреляционных зависимостей исключает интерпретацию качества зерна косвенными показателями.

16. Производство зерна яровой пшеницы в юго-восточной части Сибири является эффективным и экономически выгодным. Высокая рентабельность подтверждает эту целесообразность. Уровень рентабельности за 2000 г. составил для степных районов 46,1%, для лесостепных - 51,1%. Прибыль от реализации 1 ц зерна составила соответственно 59,2 и 61,6 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях стабилизации урожайности яровой пшеницы и повышения валовых сборов зерна в хозяйствах Кемеровской области должны возделывать по 2-3 сорта с разной продолжительностью вегетационного периода от 73 до 90 суток. Нами предложены высокопродуктивные сорта Омская 29, Кантегирская 89, Мария и Омская 26, формирующие продуктивность от 3,50 до 5,30 т/га. Сортовой состав должен быть взаимодополняющим с учетом конъюнктуры рынка.

2. При возделывании яровой пшеницы в районах лесостепной и степной зонах рекомендуется проводить посев в ранние сроки, при наступлении физической спелости почвы, т.к. при ранних сроках посева складываются благоприятные гидротермические условия, что позволит иметь высокую полевую всхожесть семян (80-90%) и выживаемость растений (75-80%).

3. При возделывании яровой пшеницы в условиях дефицита средств на удобрение решающая роль в повышении урожайности и получении зерна хорошего качества отводится предшественникам, поэтому рекомендуется высевать ее по чистому и сидеральному (донник желтый) парам, пропашным (кукуруза, картофель) и зерновым бобовым культурам (горох).

4. Для формирования партий высококачественного зерна яровой пшеницы необходимо создавать комиссии для предварительной оценки качества зерна, при этом использовать совокупность качественных показателей: натура зерна, стекловидность, содержание сырой клейковины.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Кондратенко, Екатерина Петровна, Кемерово

1. Абрамов Н.В., Иваненко А.С. Урожайность и качество зерна яровой пшеницы после различных предшественников в лесостепи Тюменской области // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. — 1984. - № 1. - С. 1923.

2. Авдонин Н.С. Почвы, удобрения и качество растениеводческой продукции. -М.: Колос, 1979. -301 с.

3. Агротехника и погода / Л.Г. Федосеев. Л.: Гидрометеоиздат, 1979. -239 с.

4. Агротехнический метод защиты растений. / В.А. Чулкина, Е.Ю То-ропова, Ю.И. Чулкин, Г.Я. Стецов. М.: ИВЦ «МАРКЕТИНГ»; Новосибирск: ООО «Издательство ЮКОА», 2000. - 336 с.

5. Азиев К.Г. Оптимальный набор сортов главное условие эффективного производства зерна // Вестн. с.-х. науки. - 1983. - № 3. - С. 70 - 72.

6. Азиев К.Г. Стратегия и тактика селекции и семеноводства полевых культур в Западной Сибири // Пути стабилизации урожая и повышения качества сельскохозяйственной продукции: Материалы конф. / СО РАСХН. Новосибирск, 1998.-С. 35.

7. Азиев К.Г., Пашнин В.Ф. Нормы высева яровой пшеницы в Западной Сибири // Проблемы селекции и семеноводства. Новосибирск, 1978. - С. 78 -82.

8. Аладова Л.П. Биология цветения и череззерница яровой пшеницы: Сб. работ аспирантов и молодых науч. сотрудников / ВИР Л., 1958. - Вып. 1.-75 с.

9. Альтергот В.Ф., Мордкович С.С., Коваль С.Ф. Нарушение структуры колоса в результате теплового повреждения конуса нарастания пшеницы //

10. Анохин B.C. Возделывание яровой пшеницы в зоне степного ядра Кемеровской области // Агрохим. вестн. 1999. - № 4. - С. 23 - 24.

11. Атанасова ИИ Методы оценки хлебопекарных свойств зерна пшеницы на ранних стадиях селекции: Автореф. дисс. . канд. техн. наук. М., 1961.-25 с.

12. Ацци Дж. Сельскохозяйственная экология // Пер. с итал. М. - Л., 1932.-С. 26-28.

13. Бараев А.И. Избранные труды. М.: Агропромиздат, 1998. - 383 с.Р

14. Бараев А.И., Хортков О С. Селекция зерновых культур и увеличение производства зерна в Казахстане // Сорта сельскохозяйственных культур Северо-Казахстанского селекцентра и особенности их агротехники. Целиноград, 1984.-С. 3 -14.

15. Белки пшеницы / В.Г. Конарев. М., 1980. - 350 с.

16. Белкина Р.И. Пути решения проблемы повышения качества зерна в лесостепной зоне Западной Сибири: Автореф. дисс. . докт. с.-х. наук. Ноф восибирск, 2000. 34 с.1.>

17. Белкина Р.И., Исупова Г.М. Факторы повышения качества зерна пшеницы в условиях Северного Зауралья // Зерновые культуры. 1999. - № 6.-С. 16-19.

18. Бейлас В.М. Оптимальная продолжительность сева яровых колосовых // Зерновое хозяйство. 1973. - № 4. - С. 13-16.

19. Биохимия зерна и продуктов его переработки / Н.П.Козьмина. М: Колос, 1976. - 376 с.

20. Биохимия пшеницы // Биохимия культурных растений / М.И. Кня-гиничев. -М. Л.: - Сельхозиздат, 1958. - С. 164.

21. Биохимия хлебопечения / Н.П. Козьмина. М.: Пищевая промышленность, 1971. -439 с.

22. Богданов П.Н. Налив зерна у разных сортов яровой пшеницы на Юго-Востоке // Тр. / Ин-та физиологии растений. М., 1953. - Т. 8, вып. 1. -С. 28 - 32.

23. Бондарев А.А. Человек на земле. Кемерово, Кемеров. кн. изд - во, 1990.-214 с.

24. Борисонник З.Б., Мусатов А.Г., Голонецков О.И. Урожайность яровой пшеницы в зависимости от метеорологических и агротехнических факторов // Доклады ВАСХНИЛ. 1989. - № 1. - С. 9 -11.

25. Броунов П.И. О зависимости урожайности хлебов от солнечных пятен и метеорологических факторов: Избр. соч. Т. 2. Сельскохозяйственная метеорология. - Л.: Гидрометеоиздат, 1957. - 339 с.

26. Буряков А.Г., Просвирин А.Г. Возделывание яровых зерновых культур в ЦРНЗ // Земледелие. 2000. - № 6. - С. 7.

27. Вавилов Н.И. Географическая изменчивость растений: Доклад 3 -ему Всесоюзному ботаническому съезду в Ленинграде, 9 января 1928 г. Л.: Научное слово, 1928. - С. 23 - 33.

28. Вавилов Н.И. Научные основы селекции пшеницы // Теоретические основы селекции. -М. Л.: Сельхозгиз, 1935. - Т. 2. - 246 с.

29. Василенко И.И. Повышение урожайности и качества пшеницы. М.: Знание, 1986.-63 с.

30. Васько И.А., Бакаев Н.М. Зависимость урожая яровой пшеницы от климатических факторов // Земледелие. 1988. - № 5. - С. 37-38.

31. Ведров Н.Г. Селекция и семеноводство яровой пшеницы в экстремальных условиях. Красноярск, 1984. - 239 с.

32. Ведров Н.Г., Пантюхов И.В. Селекционные проблемы повышения качества зерна яровой пшеницы в Восточной Сибири // Селекция сельскохозяйственных культур: итоги, задачи, пути решения. Новосибирск, 1997. - С. 17-18.

33. Вершинин А.К. Сроки сева яровой пшеницы // Сб. науч. работ / Курганск. СХИ. Курган, 1960. - Вып. 5. - С. 3 - 8.

34. Воробейков П.А. Критический период к недостатку воды главного и боковых побегов ячменя // Вопросы биологии: Сб. тр. Хабаровск, 1974. -С. 90 - 96.

35. Воробьев С.А. Севообороты в специализированных хозяйствах Нечерноземья. М.: Россельхозиздат, 1982. - 214 с.

36. Гамзиков Г.П. Стратегия селекции и технологии возделывания яровой пшеницы в Сибири // Аграрная наука. 1998. - № 5. - С. 14 -16.

37. Гантимуров И.И., Киселева А.Н. Эффективное применение удобрений // Резервы повышения урожайности сельскохозяйственных культур в Западной Сибири // Научн. тр. / Новосибирского СХИ. Новосибирск, 1978. -С. 22 - 29.

38. Гирфанов В.К. Высокие урожаи яровой пшеницы. М.: Колос, 1975. -С. 292 308.

39. Гололобова А.А., Смыковская А.Н. Влияние сроков посева на урожай и посевные качества семян в Южной лесостепи Прииртышья // селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур в Западной Сибири. Новосибирск. - 1985. - С. 61 - 68.

40. Гончаров П.Л. Плодородие почвы и сорт основа устойчивости растениеводства в экстремальных условиях Сибири. // Сиб. вестн. с.-х. науки.щ 1993. - № 3. - С. 3 - 9.

41. Гончаров П.Л. Сорт и семена составная часть интенсификации » земледелия // Сиб. вестн. с.-х. науки . - 1985. - № 5. - С. 8 -13.

42. Гольцберг М.А. Агроклиматическая характеристика заморозков в СССР. Л.: Гидрометеоиздат, 1961. - С. 26 - 30.

43. Гольцберг М.А., Воловцева Г.В., Фалий А.А. Опасные явления погоды и урожай. Минск: Уроджай, 1988. - 120 с.

44. Горин А.П. Цветение пшеницы // Изв. ТСХА. 1963. - Вып. 1. - С.2.8.

45. Гриценко В.В., Колошина З.М. Семеноведение полевых культур. 3-е изд. перераб. и дополн. М.: Колос, 1984. - 272 с.

46. Гуляев Г.В. Заменять, а не обновлять сорта и семена // Селекция иIсеменоводство. 1993. - № 3. - С. 53 - 57.

47. Гуляев Г.В. Современное семеноводство полевых культур // Вестн. i с.-х. науки. 1991.-№ 8. - С. 3 -12.

48. Гуляев Г.В. Совершенствовать систему семеноводства // Вестник

49. РАСХН. 1992. - № 4.-С. 17-21. Ф 52. Дарканбаев Т.Б., Каптюшина Г.А. Биохимическая характеристикаяровых пшениц Казахстана И Тр. первой конф. биохимиков республик средней Азии и Казахстана. Ташкент, 1967. - С. 153 - 172.

50. Дегтярева Г.В. Влияние погодных условий на качество зерна пшеницы и возможность его прогноза // Науч. тр. / НИИСХ Юго-Востока. Саратов, 1975. - Вып. 34. - С. 81 - 95.

51. Дегтярева Г.В. Погода, урожай и качество зерна яровой пшеницы. -К Л.: Гидрометеоиздат, 1981.-216с.

52. Деревянко А.Н. Агрометеорологические условия и урожайность озимой ржи в Западной Сибири // Тр. Гидрометцентра СССР. Л., 1980. -Вып. 214.-С. 32-38.

53. Деревянко А.Н. Погода и качество зерна озимых культур. Л.: Гид-рометеоиздат, 1989. - 127 с.

54. Дмитриенко В. А. Урожай яровой пшеницы в зависимости от сроков посева в степной зоне Омской области // Биология, агротехника и семеноводство полевых культур. Омск, 1977. - С. 64 - 66.

55. Дорогоневская Е.А. Зависимость белковости зерна от некоторых климатических факторов. -М., 1971. С. 12-15.

56. Дорогоневская Е.А. Климатические факторы химизма сельскохозяйственных растений. Алма-Ата: Изд-во. АН КазССР, 1948. - 212 с.

57. Дорофеев В.Ф. Ботанический потенциал пшениц Закавказья в селекции на качество зерна // Приемы и методы повышения качества зерна колосовых культур. -Л., 1967. С. 160 - 165.

58. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985.-351 с.

59. Дробышева Н.И., Гроб И.А. Влияние сроков сева и норм высева на урожай яровой пшеницы // Сиб. вестн. с.-х. науки. 1990. - № 2. - С. 13-16.

60. Ефимов М.И. Влияние сроков уборки яровой пшеницы на урожай, качество зерна и семян // Науч. техн. бюл. ВНИИЗХ. - Целиноград, 1974. -С. 43 - 63.

61. Ефимов М.И. О нормах высева и качестве семян яровой пшеницы в Северном Казахстане // Вестн. с.-х. науки . 1973. - № 5. - С. 43 - 45.

62. Ефимов М.И. Формирование технологических качеств зерна яровой пшеницы в процессе налива и созревания // Физиологические основы повышения продуктивности и устойчивости зерновых культур. Алма-Ата, 1980. - С. 203 - 204.

63. Ефимов В.М., Галактионов Ю.К., Гусев С.М. Некоторые закономерности динамики урожайности зерновых культур в Новосибирской области //Докл. ВАСХНИЛ. — 1983. № 4. — С. 10-11.

64. Животков Л.О., Бирюкова С.В. Озиш зернов1 культури. Киев: Урожай, 1993. - 228 с.

65. Жученко А.А. Адаптивный потенциал культурных растений. Кишинев, 1988.-С. 22-28.

66. Жученко А. А. Стратегия адаптивной интенсификации растениеводства // Сельскохозяйственная биология . 1989. - № 1. - С. 3 -17.

67. Жученко А.А. Стратегия адаптивной интесификации сельского хозяйства: Концепция. -Пущино, 1994. 174 с.

68. Жученко А. А. Эколого-генетические проблемы селекции растений. // Сельскохозяйственная биология. 1990. - № 3. - С. 3 - 23.

69. Заушинцена А.В. Селекция ярового ячменя в условиях Кузнецкой котловины Западной Сибири // Автореф. дисс.д-ра. биол. наук. С.Петербург, 2001. - 47 с.

70. Зерно / Н.П. Козьмина. М.: Колос, 1969. - 367 с.

71. Зыкин В.А. Селекция яровой пшеницы в Западной Сибири // Пути стабилизации урожая и повышения качества сельскохозяйственной продукции // Материалы конф. / СО РАСХН. Новосибирск, 1998. - С. 20 - 21.

72. Зыкин В.А., Белан И.А. Основы селекции яровой мягкой пшеницы на адаптивность и ее результаты // Селекция и семеноводство. 1993. - № 3. -С. 27-31.

73. Зоидзе Е.К., Константинов А.Р. Почвенно-климатические ресурсы урожайности яровой пшеницы // Тр. / НЭМ. 1976. - В. 6 (57). - С. 25 - 43.

74. Иваненко А.С. Воздействие природных условий и звеньев систем земледелия на урожайность и качество продовольственного зерна в лесостепи и подтайте Зауралья: Дисс. .в виде науч. докл. д-ра с.-х. наук. Тюмень, 1998.-44 с.

75. Иванов Н.Н. Химический состав пшениц СССР. Результаты географических опытов 1923-1926 гг.: Отдельный оттиск из «Трудов по прикладной ботанике, генетике и селекции». Д.: ВИР, 1929. - Т. 21, в. 4. - С. 32 - 36.

76. Иванов ПК. Биологические особенности и урожай // В кн.: Высокие урожаи яровой пшеницы. М., 1975. - С. 80 - 120.

77. Иванова Т.И., Бабанина А.В., Лазер B.C. О взаимосвязи между количеством белка и технологическими свойствами зерна озимой пшеницы Мироновская 808 //Агрохимия. 1976. 8.- С. 68 - 74.

78. Ивлев Н.А. О нормах высева яровой пшеницы. // Биология, агротехника, селекция и семеноводство полевых культур в Западной Сибири. -Омск, 1978.-С. 27-30.

79. Избранные сочинения / Н.И. Вавилов. М.: Колос, 1966. - 558 с.

80. Кабанов П.Г. Климатические условия возделывания яровой пшеницы на Юго-Востоке // Социалистическое зерновое хозяйство. 1946. — № 2 -З.-С. 65-76.

81. Калиненко И.Г., Чорба Л.Н. Урожай и качество зерна озимой пшеницы в связи с полеганием // Тр. / Доне, зонального НИИСХ. 1973. - Вып. 6. - С. 5 - 8.

82. Калинин Н.И.Изменение качества зерна яровой пшеницы под влиянием температуры воздуха // Докл. ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1986. - С. 12 - 13.

83. Калугин В.А. Интенсификация почвозащитного земледелия. Кемерово, Кемерове, кн. изд-во, 1988. - 191 с.

84. Калюжная A.M. Влияние предшественников на технологические и хлебопекарные свойства пшениц юга Украины // Тр. / ВНИИЗ. М., 1967. -Вып. 58-59.-С. 54-61.

85. Каюмов М.К. Обоснование норм высева зерновых культур. М., 1980.-С. 10-11.

86. Кизима П.Н. Влияние полива и удобрений на качество урожая яровой пшеницы // Советская агрономия. 1952. - № 12. - С. 15-18.

87. Киселев А.П. Особенности производства сильной, мягкой и твердой пшеницы // Резервы повышения урожайности сельскохозяйственных культур. / НСХИ Новосибирск, 1978. - С. 36 - 39.

88. Климатический фактор сельского хозяйства агроклиматическое районирование / Н.И.Колосков. J1.: Гидрометеоиздат, 1971. - 328 с.

89. Княгиничев М.И. Накопление и физико-химические свойства белков в зерне различных видов и сортов пшеницы // Вестн. социалистического растениеводства. -1940. № 5. - С. 19 - 23.

90. Княгинечев М.И., Комаров В.И., Черняк Б.И. Повышение качества зерна, муки. М.: Колос, 1967. - 181 с.

91. Княгиничев М.И., Марушев А.И., Черняк Б.И. Роль водородных связей в образовании структуры и гидратации пшеничных белков и крахмала //Повышение качества зерна пшеницы. -М.: Колос, 1972. С. 171 -180.

92. Ковалев В.Н. Влияние низких температур на набухание семян и проростки пшеницы и подсолнечника // Физиологическая стойкость озимых и яровых хлебов и подсолнечника. М., 1936. - С. 42 - 62.

93. Ковалев А.И., Умаров Д.Т., Ковалев Ю. А. Селекция пшеницы на поливе в Узбекистане // Проблемы селекции сортов зерновых культур интенсивного типа и использования исходного материала. Ташкент, 1982. - С. 73 -76.

94. Коданев И.М. Агротехнические проблемы повышения качества зерна. Горький, 1981. - 45 с.

95. Козьмина Н.П., Кретович В.Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки. М.: Заготиздат, 1950. - 358 с.

96. Кокурин H.JI. Формирование урожая и клейковинного комплекса зерна яровой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания: Автореф. дисс. . канд. биол. наук. -М., 1989. 22 с.

97. Колосков Н. И. Вопросы агроклиматического районирования СССР // Тр. НИИАК. 1958. - Вып. - № 6. - С. 5 - 51.

98. Колосков Н.И. Климатический фактор сельского хозяйства агроклиматическое районирование. -Л.: Гидрометеоиздат, 1971. 328 с.

99. Колмаков В.П., Дудко А.В. Отзывчивость сортов яровой пшеницы на минеральные удобрения // Агротехнические основы повышения урожайности зерновых и кормовых культур Тюменской области. Омск, 1979. - С. 25 - 27.

100. Колмаков Ю.В. Совершенствование систем оценки качества зерна яровой пшеницы по этапам селекции и производства в условиях Омской области: Дисс. . канд. с.-х. наук. Омск, 1983. - 214 с.

101. Кондратьев Р.Б. Влияние площади питания на формирование высоких урожаев яровой пшеницы в Средней Сибири // Нормы высева, способы посева и площади питания сельскохозяйственных культур. — М.: Колос, 1971. -С. 81-88.

102. Кондратьев Р.Б. Семена и зерно Сибири. М., 1988. - 133 с.

103. Кондратьева Е.Д. Пути улучшения качества яровой пшеницы на дерново-подзолистых почвах // Плодородие почв и питание растений: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ: Сиб. отд-ние - Новосибирск, 1991 - С. 3 - 13.

104. Кондратенко Е.П. Сорт как элемент ресурсосберегающей технологии возделывания яровой пшеницы в Кемеровской области // Внедрение ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве. Новокузнецк, 2000. - С. 9 -11.

105. Кондратенко Е.П., Брилев М.Г., Шнейдер С.А. Хлебопекарные свойства пшеницы сорта Иртышанка 10 в условиях лесостепной зоны Кузбасса // Сб. науч. тр. / Кемеров. СХИ. Кемерово, 1994. - Вып. - № 6. С. 3 -4.

106. Кондратенко Е.П., Колосова М.М., Пинчук Л.Г. Получение хлебопродуктов из зерна мягкой пшеницы, выращенной в Кемеровской области: Информ. листок ЦНТИ. Кемерово, 2000. - 4 с.

107. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г. Пути повышения качества зерна яровой пшеницы в Кемеровской области // Материалы IV Межвуз. науч.-практ. конф. «День земли: Экология и образование в Алтайском регионе». -Бийск, 1998.-С. 210-211.

108. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г. Роль климата и сорта при формировании сырой клейковины в зерне пшеницы: Информ. листок ЦНТИ. Кемерово, 1999. - 4 с.

109. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г. Хлебопекарные качества яровой пшеницы возделываемой в условиях Кемеровской области: Информ. листок ЦНТИ. Кемерово, 1999. - 4с.

110. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г., Заостровных В.И. Качество заготавливаемого зерна яровой пшеницы в Кузбассе // Материалы IV Межвуз. науч.-практ. конф. «День земли: Экология и образование в Алтайском регионе». Бийск, 1998. - С. 211 - 212

111. Кондратенко Е.П., Колосова М.М., Пинчук Л.Г. Получение хлебопродуктов из зерна мягкой пшеницы, выращенной в Кемеровской области: Информ. листок ЦНТИ. Кемерово, 2000. - 4с.

112. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г. Биологические основы получения высококачественного зерна продовольственной пшеницы в Кемеровской области. Кемерово, 2000. - 80 с.

113. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г. Современное состояние культуры яровой пшеницы в Кемеровской области // Внедрение ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве. Новокузнецк, 2000. - С. 17 - 20.

114. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г., Шайдулина Т.Б. Зависимость некоторых показателей качества зерна яровой пшеницы от условий выращивания // Зерновое хозяйство. 2002. - № 7. - С. 24 - 25.

115. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г., Козлов В.А. Опыт получения зерна высокого качества // Земледелие. 2000. - № 2. - 22 с.

116. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г. Можно ли получить высококачественное зерно яровой пшеницы в Кемеровской области // Зерновые культуры. 2000. - № 5. - 5 с.

117. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г. Физиолого-биохимические свойства зерна и пути оптимизации его подготовки к длительному хранению. Кемерово: АНО ИПЦ «Перспектива», 2001. - 196 с.

118. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г., Шайдулина Т.Б. Динамика производства зерновых в Кемеровской области // Зерновое хозяйство. 2001. - № 1 (4).-С. 4-5.

119. Кондратенко Е.П., Пинчук Л.Г. Соя мука - хлеб // Зерновое хозяйство. - 2001. - № 2 (5). - С. 13 -14.

120. Коновалов Ю.Б. Формирование продуктивности колоса яровой пшеницы и ячменя. М.: Колос, 1981. - 176 с.

121. Константинов А.Р., Зоидзе Е.К., Смиронова СИ. Почвенно-климатические ресурсы и размещение зерновых культур. Л.: Гидрометео-издат, 1961.-278 с.

122. Константинов А.Р., Петькова В.Н. Опыт анализа связи урожая озимой пшеницы с почвенно-климатическими условиями II Тр. /Укр. НИГМИ.-1968.-Вып. 72.-С. 16-34.

123. Коренев Г.В. Биологическое обоснование сроков и способов уборки зерновых культур. М., 1971. - 158 с.

124. Коренев Г.И., Козлобаев В.В. Способ уборки и время ее начала II Зерновое хозяйство. 1985. - № 7. - С. 34 - 35.

125. Корнилов А. А. Биологические основы высоких урожаев зерновых культур. -М: Колос, 1968. 138 с .

126. Коровин А.И. Растения и экстремальные температуры. Л.: Гид-рометеоиздат, 1984. - 272 с.

127. Киселев А.П., Киселева Л.Н., Голикова И.В. Влияние азотного режима почв и минеральных удобрений на качество зерна сильной пшеницы // Повышение урожайности полевых культур. Новосибирск, 1979. - Т. 122. -С. 16 - 22.

128. Кретович В.Л., Токарев P.P. Проблемы пищевой полноценности хлеба. М.: Наука, 1978. - 187 с.

129. Ксензова Т.Г. Научное обоснование срока посева яровой пшеницы Барабинской лесостепи Западной Сибири // Интенсификация производства зерновых и кормовых культур в Западной Сибири. Новосибирск, 1989. - С. 20 - 30.

130. Кравченко В.Н., Насибулин В.В. Полевая всхожесть семян и сохраняемость растений яровой пшеницы при разных сроках посева // Научные тр. Омского СХИ. 1974. - т. 23. - С. 75 - 77.

131. Краутер А. А. Изменение площади листьев пшеницы в зависимости от норм высева, сроков посева и влагообеспеченности // В кн.: Исследования по кормопроизводству, селекции и малогабаритной технике. Целиноград, 1978.-С. 5-7.

132. Кузьмин В.П. Вопросы организации и направления селекционной работы в северных областях Казахстана // Селекция и семеноводство. 1960. - № 6. - С. 40-46.

133. Кузьмин В.П. Селекция яровой пшеницы на повышение качества зерна в степной зоне Казахстана и Сибири // Приемы и методы повышения качества зерна колосовых культур. JL: Колос, 1967. - С. 23 - 34.

134. Кузнецов Н.К. Использование тренда урожайности в районировании посевов яровой пшеницы // Науч. основы стратегии адаптив. растениеводства северо-востока европ. части России. Киров, 1999. - Ч. 1. - С. 109 -111.

135. Кузнецова Е.С. Географическая изменчивость вегетационного периода культурных растений // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1929. - Т. 21, вып. 1. - С. 321 - 346.

136. Кулешов Н.Н. Формирование, налив и созревание зерна яровой пшеницы в зависимости от условий произрастания // Записки / Харьков. СХИ. Харьков, 1951. -№ 7. С. 51 - 139.

137. Культура яровой пшеницы в Сибири / П.А. Яхтенфельд. М.: Сельхозиздат, 1961. - 196 с.207 с.

138. Кумаков В. А. Физиологическое обоснование моделей сортов пшеницы. М.: Колос, 1985. - 270 с.

139. Куперман Ф.М. Биологические основы культуры пшеницы. М.: Изд-во Моск. ун-та, 1953. - С. 23 - 25.

140. Куперман Ф.М. Теория индивидуального развития и пути управления природой организма. -М., 1962. 68 с.

141. Лазарев В.И., Аидиев А.Ю. Влияние природных и антропогенных факторов на урожай и качество зерна озимой пшеницы // Вестн. РАСХН. -2000. -№ 1. С. 47-49.

142. Ларионов Ю.С. Вопросы семеноводства зерновых культур Н Некоторые аспекты теории и практики. Курган, 1992. - 160 с.

143. Лепайые Я.Я. Значение сроков посева для формирования качества пиваренного ячменя и солода // Науч. тр. Эстонской с. х. Академии. - 1971. -Вып. 72.-С. 53-59.

144. Логинов Ю.П. Селекция яровой мягкой пшеницы в лесостепной зоне Сибири: Автореф. дисс. . д-ра. с.-х. наук. Новосибирск, 1997. - 57 с.

145. Логинов Ю.П. Наумова М.С. Селекция яровой мягкой пшеницы на скороспелость и качество зерна в Сибири // Селекция сельскохозяйственных культур: итоги, задачи, пути решения: Материалы науч. метод, конф. — Новосибирск: СО РАСХН, 1997. - С. 63 - 64.

146. Лубнин А.Н., Советов В.В. Итоги селекционной работы по яровой пшенице в СибНИИРС за 70 лет (1926-1996 гг.) // Селекция сельскохозяйственных культур: итоги, задачи, пути решения. Новосибирск: СО РАСХН, 1998.-С. 4-8.

147. Лукьяненко П.П., Пучков Ю.М., Тарасенко Н.Д. Новые сорта озимой пшеницы и качество их зерна // Повышение качества зерна пшеницы.

148. М.: Колос, 1972. С. 7 - 14.

149. Любарский Л.Н. Проблемы силы пшеницы // Приемы и методы | повышения качества зерна колосовых культур. Л.: Колос, 1967. - С. 207215.

150. Лыфенко С.Ф., Ериняк Н.И., Федченко В.П. и др. Селекция интенсивных сортов озимой мягкой пшеницы полукарликового типа // Селекция пшеницы на юге Украины: Сб. науч. трудов. / Одесс. СХИ Одесса, 1980. -С. 19-32.

151. Макарова В.Я., Пеккер Е.Г. Влияние уровня минерального питания и нормы посева на урожай и качество семян овса сорта Белозерный // Сиб. вестн. с.-х. науки. 1981. - № 2. - С. 28 - 33.

152. Макквинг Дж. Д. Климатическая изменчивость и сельское хозяйство в районах умеренного климата // Всемирная конференция по климату. -Женева, 1979. С. 5 - 9.

153. Максименко В.П., Кузнецов A.M., Хацевич Н.В. Пшеница в Западной Сибири. Новосибирск, 1978. - 97 с.

154. Максименко В.П., Сироткин В.В., Коурдакова Н.Л. Пути повыше-ф ния качества зерна. Новосибирск, 1978. - 97 с.

155. Мамонтова В.Н. Селекция яровой пшеницы на повышение качества зерна в сочетании с другими хозяйственно-ценными свойствами // Повышение качества зерна пшеницы. М.: Колос, 1972. - С. 15 - 22.

156. Макрушин Н.М. Экологические основы промышленного семеноводства зерновых культур. М.: Агропромиздат, 1985. - 280 с.1

157. Мартынов В.М. Метеорологические условия роста и развития Ш озимой и яровой пшеницы // Пшеница в СССР. М. - Л., 1957. - С. 247 - 277.

158. Марушев А.И. Пути селекции пшеницы на высокое качество зерна ' // Повышение качества зерна пшеницы. М.: Колос, 1972. - С. 60 - 66.

159. Маркитанова А.В. О сроках посева зерновых культур в Ленинградской области // Вторая областная научно-производственная конференция.-Л., 1967. С. 121-123.

160. Маркова А.А. Яровая пшеница на сортоучастках Нечерноземья // Земледелие. 1975. - № 11. - С. 21 - 22.

161. Мель М.И. Географическое распределение белковистости яровой пшеницы на территории СССР в связи с климатическими условиями // Тр. / НИИК. 1959. - Вып. 8 - С. 67 - 83.

162. Метелев В.Я. Влияние природных условий и агротехнических факторов на качество зерна яровой пшеницы // Сиб. вестн. с.-х. науки. 1976. -№6.-С. 22-30.

163. Метелев В.Я., Талышев П. Влияние севооборотов и других агротехнических приемов на качество зерна яровой пшеницы. // Пути повышения эффективности севооборотов Алтая. Барнаул, 1977. - С. 13-15.

164. Методика государственного испытания сельскохозяйственных культур (технологическая оценка зерновых, крупяных и зернобобовых культур).-М., 1988.-121 с.

165. Методические рекомендации по оценке качества зерна. М., 1977. -171 с.

166. Минеев В.Г., Павлов А.Н. Агрохимические основы повышения качества зерна пшеницы. М.: Колос, 1981. - 287 с.

167. Минеев В.Г., Панников В.Д. Почва, климат, удобрения и урожай. -М.: Колос, 1977.-413 с.

168. Мингазов Ф.Ф. и др. улучшение качества и повышение рентабельности производства зерна яровой пшеницы // Агро XXI, 2001. № 9. С. 23.

169. Михеев Л.А. Корреляция между урожаем и технологическими показателями зерна // Научные тр. / СибНИИС. Омск, 1973. - Т. 4 (19). - С. 18 -23.

170. Мовчан В.К. Урожайность различных по скороспелости сортов яровой пшеницы в зависимости от погодных условий // Науч. техн. бюлл. ВНИИ зернового хозяйства. - 1987. - № 67. - С. 11 - 18.

171. Могилевцева Н.А. Некоторые итоги изучения качества зерна яровой пшеницы в Сибири: Тр. / ВНИИЗ. 1964. - № 50 - 51. - С. 66 - 72.

172. Могилевцева Н.А. Резервы повышения качества зерна яровой пшеницы в Сибири // Сб. научн. работ / СибНИИСХ. Омск, 1961. - № 6. -С. 28 - 43.

173. Налобина З.И. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от сроков посева в лесостепной зоне Тюменской области // Тр. / НИИСХ Северного Зауралья. Тюмень,1970. -Вып. 2. - С. 107 -110.

174. Налобина З.И., Белкина Р.И. Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от норм посева // Сиб. вестн. с.-х. науки. 1985. - № 6.-С. 28-32.

175. Нестеренко Е.М. Зависимость величины веса 1000 зерен яровой пшеницы от метеорологических факторов. // Тр. / Краснояр. СХИ. 1968. -Т. 19.-С. 266-270.

176. Неттевич Э.Д. Повышение потенциала продуктивности зерновых культур и скороспелость // С.-х. биология. 1982. - № 1. - С. 9 -13.

177. Неттевич Э.Д., Моргунов А.И., Максименко М.И. Повышение эффективности отбора яровой пшеницы на стабильность урожайности и качества зерна // Вестн. е.- х. науки. 1987. - № 1. - С. 66 - 73.

178. Никифорова Е.Л., Дубровская М.А. Влияний условий произрастания на качество зерна пшеницы // Интенсификация земледелия в Сибири и на

179. Дальнем Востоке: Сб. научн. труд. / СО ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1982. -С. 87 - 92.

180. Николаев Е.В. Факторы, определяющие формирование качества клейковины сильных пшениц // Сб. научн. работ / Харьковск. СХИ. Харьков, 1982. - Т. 287. - С. 21 - 25.

181. Новикова Л.А. Исследования качества пшеницы основных климатических стран экспортеров и совершенствование методов оценки ее технологических свойств: Автореф. дисс. . канд. техн. наук. -М., 1970. -27 с.

182. Носатовский А.И. Биология пшеницы // Пшеница в СССР. М. -Л, 1957.-С. 42-60.

183. Носатовский А.И. Пшеница. М.: Колос, 1965 . - 568 с.

184. Овсянников В.И. Предшественники и удобрение яровой пшеницы // Земледелие. 2000. - № 2. - С. 26 - 28.

185. Овчинников П.П. Влияние почвенно-климатических условий и некоторых агротехнических приемов на хлебопекарные качества пшеницы в Омской области: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. Омск, 1967. - 18 с.

186. Овчинников П.П. Качество зерна пшеницы в связи с условиями произрастания в Омской области // Сб. науч. тр. / СибНИИСХ. Омск, 1971. -Т. 1.-С. 37-39.

187. Овчинников П.П. Об улучшении зерна пшеницы на Урале и Сибири. // Производство зерна ключевая проблема. - М.: Колос, 1972. - С. 280 -289.

188. Овчинников П.П. Роль предшественников в повышении урожая и качества зерна яровой пшеницы // Сб. науч. тр. / СибНИИСХ. Омск, 1968. -№ 12,-207 с.

189. Павлов А.Н. Накопление белка в зерне пшеницы и кукурузы. М.: Наука, 1967.-339 с.

190. Павлов А.Н., Минеев В.Г. Влияние азотных удобрений на качество зерна пшеницы // Вестн. с.-х. науки. 1974. - № 8. - С. 61 - 66.

191. Павлов А.Н. Внешние условия и внутренние факторы, определяющие содержание белка в зерне пшеницы // Проблемы белка в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1975. - С. 2 - 8.

192. Павлов А.Н. Качество клейковины пшеницы и факторы, его определяющие // Сельскохозяйственная биология. 1992. - № 1. - С. 3 - 15.

193. Павлов А.Н. Повышение содержание белка в зерне. М.: Наука, 1984.-119 с.

194. Парфенова В.В., Хромова Э.П. Как влияет интенсивная технология на качество зерна // Зерновые культуры. 1990. - № 4. - С. 28 - 29.

195. Пасов В.М. Изменчивость урожаев яровой пшеницы и ячменя в различных зонах страны // Зерновое хозяйство. 1973. - № 6. - С. 20 - 21.

196. Пасов В.М. Изменчивость урожаев и оценка ожидаемой продуктивности зерновых культур. J1.: Гидрометеоиздат, 1986. - 153 с.

197. Пасов В.М., Сенников В.А. Рационально размещать яровую пшеницу // Земледелие. 1976. - № 7. - С. 54 - 58.

198. Пастухов Г.П., Скорощенко В.Ф., Царева Л.Е. Урожайность и изменчивость сортов яровой мягкой пшеницы в Алтайском крае // Зерновые культуры. 1998. - № 1.-С. 10-11.

199. Пенман Х.Л. Растения и влага. Л.: Гидрометеоиздат, 1968. - 164с.

200. Петинов Н.С. Физиология орошаемой пшеницы. М., 1959. - С. 13-45.

201. Пинчук Л.Г., Кондратенко Е.П. Влияние условий различных поч-венно-климатических зон Кузнецкой котловины на урожайность и качество зерна яровой мягкой пшеницы // Почва, жизнь, благосостояние: Сб. материалов Всеросс. конф. Пенза, 2000. - С. 300 - 301.

202. Пинчук Л.Г. Физико-химические и технологические свойства зерна яровой пшеницы, возделываемой в Кузнецкой котловине: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2000. - 17 с.

203. Погода и сельское хозяйство / С.А. Максимов. Л.: Гидрометеоиз-дат, 1965. - 204 с.

204. Погода и урожай / Е.К. Федоров. Л.: Гидрометеоиздат, 1979.240 с.

205. Подзорова З.М. Влияние минеральных удобрений на формирование урожая и качество зерна некоторых сортов яровой пшеницы // Научн. тр. /Новосиб. СХИ. Новосибирск, 1979. - Т. 122. - С. 82 - 86.

206. Подгорный В.А., Кравцова Б.Е. О взаимосвязи показателей, характеризующих качество пшеницы И Тр. / ВНИИЗ. М., 1972. - Вып. 74. - С. 113-121.

207. Полимбетова Ф.А., Мамонов Л.К. Физиология яровой пшеницы в Казахстане. Алма-Ата: Наука, 1980. - 288 с.

208. Полухина А., Чупраков А. Влияние сроков посева на урожайность и качество зерна яровой пшеницы // Научн. тр. / НИИСХ ЦЧП. 1980. - Т. 17, вып. 3.-С. 28-30.

209. Потапов Н.Г. Основные закономерности поглощения минеральных веществ корневой системой // Физиология сельскохозяйственных растений.

210. У М.: Изд-во МГУ. 1967. - Т. 2. - С. 5 - 89.

211. Прошкин В.А. Урожай и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от уровня питания в условиях Заволжья: Автореф. дисс. . канд. сх. наук. М., 1977. - 15 с.

212. Прянишников Д.Н. Избр. соч. М.: Колос, 1965. - 767 с.

213. Пумлянский А.Я. Технологические свойства мягких пшениц. JI:1971.-320 с.Р

214. Пумлянский А.Я., Семенова JI.B. Сильные яровые пшеницы коллекции ВИР // Приемы и методы повышения качества зерна колосовых культур. 1967.-С. 166- 172.

215. Пухальский В.А. Формирование генеративных органов у новых форм озимой твердой пшеницы в условиях различных световых режимов // Докл. ТСХА. 1961. -Вып. 62 - 270 с.

216. Прогресс и регресс в селекции яровой мягкой пшеницы в условиях Западной Сибири / В.А. Зыкин, И.А. Белан, Г.Я. Козлова, Ю.В. Колмаков. // Селекция сельскохозяйственных культур: итоги, задачи, пути решения. Новосибирск, 1997. - С. 36 - 38.

217. Ф 229. Пшеницы мира / В.Ф. Дорофеев, А.А. Удачин, Л.В.Семенова и др.

218. Под ред. Акад. В.Ф.Дорофеева. Л.: ВО Агропромиздат, 1987. - 560 с.

219. Пшеница / Л. А. Животков. Киев: Урожай, 1989. - 320 с.

220. Радченко С.И. Температурные градиенты среды и растения. М.1. Л.: Наука, 1966.-389 с.

221. Разумовский А.Г., Хажиева Е.А. Итоги и перспективы качества зерновых культур в Сибири // Пути стабилизации урожая и повышения качества сельскохозяйственной продукции. Новосибирск: СО РАСХН, - 1998. -С. 14-16.

222. Раунер Ю.Л. Климат и урожайность зерновых культур. М.: Наука, 1981.-392 с.

223. Ревякина А. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от сроков посева // Сб.ст. / Львов, с.-х. опытной станции. Алма-Ата, 1978. -Вып. 1.-С. 21 -22.

224. Рекомендации по возделыванию яровой пшеницы по интенсивной технологии в Омской области. Новосибирск, 1986. - 57 с.

225. Рекомендации по прогрессивной технологии выращивания и формированию товарных партий сильной, ценной и твердой пшеницы в Сибири, Казахстане, на Урале и в Поволжье. М.: Колос, 1982. - 68 с.

226. Ремесло В Н. Об основных направлениях научных исследований в решении проблемы увеличения производства зерна и улучшения его качества // Бюлл. Мироновского НИИ селекции и семеноводства пшеницы. 1973. -Вып. 4.-С. 8 - 10.

227. Романовский Г.Е., Максименко В.П., Романовская Р.Н. Вегетационный период сортов яровой пшеницы в зависимости от сроков посева в лесостепи Приобья // Сиб. вестн. с.-х. науки. 1983. - № 6. - С. 18 - 23.

228. Руденко Г.Т. Севообороты и агрокомплекс на Алтае. Барнаул, 1968.-183 с.

229. Савицкая Н.Н. Особенности роста и обмена колоса ячменя в критический период к недостатку воды в почве // Физиология растений. -1971. -Т. 18, вып. 4.-С. 808-813.

230. Самсонов М.М. Качество зерна районированных сортов пшеницы // Приемы и методы повышения качества зерна колосовых культур. Л.: Колос, 1967.-С. 199-206.

231. Самсонов М.М. Содержание клейковины в пшенице СССР // Селекция и семеноводство. 1957. - № 3. - С. 15-22.

232. Самсонов М.М., Жарова Е.Н., Рыжкова А.Н. Хлебопекарные качества сортов пшеницы СССР. М.: Колос, 1963. - 211 с.

233. Самсонов В.П. и др. Предпосевная обработка семян. Минск: Бел. НИИ экономики, 1996. - 23 с.

234. Сапега В.А. Изменение основных параметров производства зерновых культур в Северном Зауралье // Аграрная наука. 1999. - № 12. - С. 10 -11.

235. Сапега В.А. Урожайность, сортовая структура и внедрение районированных сортов яровой пшеницы на севере Казахстана // Сиб. Вестн. с.-х. науки. 1997. -№ 3 - 4. - С. 25 - 31.

236. Сапега В.А. Характеристика влагообеспеченности в различных почвенно-климатических зонах на севере Казахстана и ее связь с урожайностью яровой пшеницы // Зерновые культуры. 1996. - № 4. — С. 14-16.

237. Сапрыгин Д.А. Сортовая структура зерновых // Земля сибирская, дальневосточная. 1983. - № 3. - С. 16-17.

238. Свисюк И.В. Причины «стекания» зерна и меры его предупреждения // Метеорология и гидрология. 1978. - № 11. - С. 101-106.

239. Севообороты интенсивного земледелия / С.А. Воробьев. М.: Колос, 1979.-368 с.

240. Селянинов Г.Т. Специализация сельскохозяйственных районов по климатическому признаку / Растениеводство СССР. M.-JI.: Сельхозгиз, 1933.-С. 1-15.

241. Сенников В.А., Сляднев А.П. Агроклиматические ресурсы юго-востока Западной Сибири и продуктивность зерновых культур. JI.: Гидрометеоиздат, 1972. -150 с.

242. Синицин С.С. Влияние сортовых особенностей и условий выращивания на технологические свойства зерна мягкой пшеницы в Северном Казахстане: Автореф. дисс. . канд. биол. наук. Л., 1966. -29 с.

243. Синицин С.С. Пути решения проблемы производства высококачественного зерна пшеницы на юге Западно-Сибирской равнины: Дисс. в виде науч. докл. д-ра с.-х. наук. Омск, 1995. - 86 с.

244. Сичкарь Н.М. Влияние метеорологических факторов на накопление белковых веществ у различных сортов пшеницы и ячменя // Биохимия зерна.-М., 1960.-С. 15-32.

245. Сказкин Ф.Д. Критический период у растений по отношению к недостатку воды в почве. Л.: Наука, 1971. - 107 с.

246. Сляднев А.П. Климатические ресурсы сельского хозяйства Западной Сибири: Научные сообщения по программе XXII Международного географического конгресса. Новосибирск: Наука, 1967. - С. 107 -144.

247. Сляднев А.П. Природно-климатическое районирование Западной Сибири//Тр. ГГО.- 1964.-Вып. 162.-С. 180- 183.

248. Созинов А.А. Проблема качества зерна при интенсивном земледелии // Вестн. с.-х. науки. 1985. - № 1. - С. 55 - 65.

249. Созинов А.А., Парфентьев М.Г., Хейфец A.M. Теоретические основы отбора при селекции озимых пшениц на качество зерна // Сб. науч. тр. ВСГИ. 1973. - Вып. 10. - С. 12 - 16.

250. Смирнова Р.И. Сравнительная оценка технологий возделывания яровой пшеницы в Западной Сибири // Интенсификация производства зерновых и кормовых культур в Западной Сибири. Новосибирск, 1989. - С. 6 -11.h

251. Стефанова Н.А., Батыгин Н.Ф. Продуктивность растений яровой пшеницы под влиянием генетических, агроклиматических и агротехнических факторов // С.-х. биология. Сер. Биология растений. 1999. - № 5. - С 23 -27.

252. Стефановский И. А. Устойчивость яровой пшеницы к избыточному увлажнению в различные фазы роста // Агробиология . 1963. - № 5. - С. 778 -779.

253. Стрельникова М.М. О количестве и качестве клейковины в связи с условиями произрастания пшеницы // Вопросы улучшения качества сельскохозяйственной продукции. М., 1960. - С. 14-16.

254. Стрельникова М.М. Повышение качества зерна пшеницы. Киев: Урожай, 1971.-96 с.

255. Стрельникова М.М., Майборода Е.С., Алистратова М.О. Удобрение и содержание бежа в зерне //Тр. / Ин-т генетики и селекции. Киев, 1955.-С. 133-141.

256. Строна И.Г. Общее семеноведение полевых культур. М., 1966.484 с.

257. Суднов П.Е. Агротехнические приемы повышения качества зерна пшеницы. М.: Колос, 1986. - 96 с.

258. Суднов П.Е. Проблема повышения качества зерна пшеницы и пути ее решения в СССР: Автореф. дисс. . д-ра с. х. наук. - J1.: 1961. - 30 с.

259. Сулейманов М.К. Нормы высева яровой мягкой и твердой пшеницы // Доклады ВАСХНИЛ. 1972. - № 6. - С. 9.

260. Сулейманов М.К. Агротехника яровой пшеницы. Алма-Ата, 1981.-С. 479 1977.-156 с.

261. Тен А.Г., Столяров В.И. Особенности возделывания яровой пше-} ницы в лесостепной зоне Алтайского края // Возделывание зерновых культур:интенсивные технологии. М.: ВО Агропромиздат, 1988. - С. 86 - 92.

262. Тооминг Х.Г. На какой уровень урожайности ориентироваться при программировании урожая. М., 1978. - С. 31 - 42.

263. Тооминг Х.Г. Солнечная радиация и формирование урожая. JL:Ш

264. Гидрометеоиздат, 1977. 168 с.

265. Трофимов С.С. Экология почв и почвенные ресурсы Кемеровской области. Новосибирск: Наука; СО ВАСХНИЛ, 1975. - 300 с.

266. Трофимовская А .Я. Ячмень (эволюция, классификация, селекция). -Л.: Колос, 1972.-296 с.i

267. Туляков Л.Ф. К вопросу о кущении, росте и гибели вторичных стеблей хлебных злаков // Химия соц. земледелия. 1936. - № 6. - С. 5 - 9.

268. Турбин Н.В., Володин В.Г. К вопросу о биологии цветения пшеницы // ДАН СССР. 1956. - Т. 107, № 4. - С. 13 - 24.

269. Удачин Р.А., Шахмедов И.Ш. Пшеницы в Средней Азии. Таш-ф кенг, 1984,-135 с.

270. Уланова Е.С. Методы агрометеорологических прогнозов. Л.: Гидрометеоиздат, 1959. - 280 с.

271. Уланова Е.С. Применение математической статистики в агрометеорологии для нахождения уравнения связи. М.: 1964. - С. 24 - 56.

272. Унт ила И.П. Краткие итоги работы и перспективы создания интенсивных сортов озимой пшеницы для условий Молдавии // Науч. труды,

273. В посвященные 40-летию Молдав. НИИКПК. Кишинев, 1984. - С. 2 -14.

274. Уразалиев Р.А. Некоторые аспекты селекции адаптивных и пластичных сортов озимой пшеницы // Вестн. с.-х. науки Казахстана. 1986.§ №2.-С. 20-25.

275. Уразалиев Р.А. Селекция, семеноводство и сортоиспытание на со-I временном этапе // Вестн. с.-х. науки Казахстана. 1993. - № 1 - 2. - С. 2123.

276. Усольцева Т.И. Накопление клейковины в процессе созревания пшеницы // Вопросы качества зерна и методов его оценки: Научн. тр. М.: ВНИИЗ, 1964.-Вып. 50-51.-С. 255-261.

277. Филатов В.И., Баздырев Г.И., Объедков М.Г. и др. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. М.: Колос, 1999. - 724 с.

278. Фляксбергер К.А. Белок в зерне пшеницы земного шара // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. Л., 1932. - № 2. - С. 15-31.I

279. Фольмер Н.И., Овчинников П.П. Роль предшественников в повышении урожайности и качества зерна яровой пшеницы в Омской области // Биология, агротехника, селекция и семеноводство полевых культур в Западной Сибири. Омск, 1978. - С. 3 - 7.

280. Фоталина М.Н. Влияние недостатка воды в почве на рост, развитие щ и урожай пшениц в различные периоды их онтогенеза // Тр. / Кировск. гос.ин-та. Киров, 1955. - Вып. 9. - С. 15 - 20.

281. Хмелев В.А. Лессовые черноземы Западной Сибири. Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1989. - 200 с.

282. Хмелев В.А., Тарасенко А.А. Черноземы Кузнецкой котловины. -Новосибирск: СО ВАСХНИЛ. 1983. 256 с.

283. Хориков О.С., Швидченко В.К. Продуктивность сортов яровой V пшеницы в зависимости от продолжительности их вегетационного периода всухой степи Северного Казахстана // Вестн. с.-х. науки Казахстана. 1982. -С. 69 - 74.

284. Шабанов В.В. Влагообеспеченность яровой пшеницы и ее расчет. ^ Л.: Гидрометеоиздат, 1981.-141 с.

285. Шамстудинов К.Г. Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от срока посева, глубины заделки семян и фона питания в Татарской АССР / Тр. / Горьков. СХИ. Горький, 1973. - т. 59. - С. 193 - 196.

286. Шамстудинов К.Г. Влияние предшественников на урожай и качество зерна яровой пшеницы // Тр. / Горьковс. СХИ. Горький, 1976. - Вып.102.-С. 43 -49.

287. Шаманин В.П., Леонтьев С.И., Пьянов В.П. и др. Селекция яровой пшеницы на засухоустойчивость и сокращение вегетационного периода // Вестн. с.-х. науки. 1987. - № 9. - С. 39-43.

288. Шатилов И.С., Силин Н.Д., Полев Н.А. и др. Значение фотосинте-щ тической продуктивности и оттока пластических веществ из разных органовдля формирования урожая озимой пшеницы // Изв. ТСХА. 1989. - № 2. - С. 17-27.W

289. Шарапов Н.И. Повышение качества урожая сельскохозяйственных культур. Л.: Колос, 1973. - 223 с.

290. Шарапов Н.И., Смирнов В.А. Климат и качество урожая. Л.: Наука, 1966. - 189 с.

291. Российской Федерации // Решение проблемы увеличения и стабилизации производства высококачественного зерна в России. Краснодар, 1998. - С. 7 -9.

292. Шевелуха B.C. Рост растений и его регуляция в онтогенезе. М: Колос, 1992.-599с.

293. Шиголев А. А. Методика составления физиологических прогнозов. // Сб. методич. указаний по анализу и оценке сложившихся и ожидаемых агрометеорологических условий. Л.: Гидрометеоиздат, 1957. - С. 5 -18.

294. Шиятый Е.И. Основы оптимизации техно-эколого-экономическихаспектов производства зерна в степных регионах // Земледелие. 2000. - № 6.-С. 16-18.

295. Шкловский И.Ш. Клейковина сильных и слабых пшениц // Тр. / Всесоюзного ВНИИ земледелия. 1957, вып. 35.-С. 78-85.

296. Шостак З.А. Рекомендации по учету условий погоды при опреде-щ лении целесообразности летней азотной подкормки зерновых культур. М.:

297. Гидрометеоиздат, 1976. 13 с.i

298. Чепиков А.К., Романовская Р.Н., Романовский Г.Е. Особенностигфотосинтетической деятельности посева яровой пшеницы в зависимости от норм высева // Сиб. вестн. с.-х. науки. 1983. - № 1. - С. 14-18.

299. Черепанов М.Е. Снегозадержание в почвозащитном земледелии Западной Сибири. Новосибирск: Наука / СО ВАСХНИЛ, 1998. - С. 21 - 36.

300. Щукина А.И. Химический состав пшениц степного Заволжья и факторы его определяющие // Науч.-агроном, журнал. 1926. - № 5 - 6. - С.j 379 396 .

301. Якушкин и.В. Вопросы повышения урожайности зерновых // Достижения науки и передового опыта в сельском хозяйстве. 1951. - № 2. - С. 5.

302. Яровая пшеница / А.Н.Бараев, Н.М.Бакаев, М.Л. Ведеива и др.: Под общ. ред. А.И. Бараева. М.: Колос, 1978. - 429 с.

303. Яровая пшеница / П.К.Иванов. М. : Колос, 1971. - 328 с.

304. Яровая пшеница в Сибири / В.И. Сигов. М.: Россельхозиздат, 1981.-206 с.

305. Ярошевский В.А., Топылева В.П. Агрометеорологические показатели урожая яровой пшеницы // Метеорология и гидрология. 1969. - № 8.ф С. 38-41.

306. Ячмень яровой / З.Б. Борисонник. М.: Колос, 1974. - 255 с.

307. Яхтенфельд П.А. Культура яровой пшеницы в Сибири. М.: Сельщхозиздат, 1961. 196 с.

308. Austin R.B. Yield of wheat in the United Kingdom: recent advances and prospects // Crop .Sc. 1999. - V. 39. - № 6. - P. 1604 - 1610.

309. Вас S., Chrzanowska-Drozds B. Wpluw pogocti na wielkos i jakosc Ш pionu oraz zdrowothosc pszenicy jarej // Folia Univ. Fgriculturae Stetinensis

310. Baker R.I. Kaufman, M.L. Bendelov, V.M. Interrelationships among agronomic and quality traits in spring wheat cross. «Canad. J. Plant Sci.» 1969. -V. 49.-№5.-P. 32-40.

311. Bilinshi E., Me. Connel W.B. 1958 Studies in Wheat plants using C14 compounds. The utilization of acetate for aminoacid biosinthesis. Canad. J. Diochev. Fnd Fhysiol. - 1958. - V. 35. -P. 31 - 38.

312. Blecharczyk A. Reakcja pszenicy ozimej na sposoby uprawy roli w zaleznosci od pzedplonu j nawozenia azotowego / Dlecharezyk A. Pudelko J., Spitalniak J. // Folia Univ. Agriculturae Stetinensis. Szczecin, 1999. - № 195. -P. 163 - 170.

313. Borkowska H. Plonowanie kiku odmifn pszenicy jarej w zateznosci od poziomu nawozenia azotowego / Borkowska H., Grundas S., Stuk В // Ann. Univ. Mariac Curie Sklodowska, Sect. E. - 1999. - V. 54. - P. 21 - 29.

314. Borkowska H. Influence of nitrogen fertilization of winter wheat on its gluten quality / Borkowska H., Grundas S., Stuk В // Intern. Agrophysics. 1999. -V. 13.-Xo3.-P. 333 -335.

315. Diosma G., Ballati P.A. Actividad microbiana у numero de nitrificadores у celuioliticos en un suelo cultivado con trigo bajo distintas sistemas de labranza // Rew. Fac. Fgron. Univ. Nac. La Plata, 1998. - T. 103. - № 1. - P. 61 - 68.

316. Dragovic S., Maksimovic L. Uticaj rokowa setve na prinos i kvantitativna svojstva nekih borata ozime psenice u navodnjavanju // Zb. Rad. / Nauc. Inst. Ratarstvo. Povrtarstvo. Novi Sad, 2000. V. 33. - P. 201 - 215.

317. Ewertson G. Seed placement of some different spring barley genotypes. -Agri, hortigue genet. 1986. - V. 44. - P. 38 - 49.

318. Gibson Z. R., Paulsen G. M. Yield components of wheat grown under high temperature stress during reproductive growth // Crop. Sc. 1999. - V. 39. -№ 6. - P. 1841 - 1846.

319. Gunsel G. Proteinfraktionen des Weizenmehles in Abhangingkeit von Herkunft Sorte und spater N Dungung .L. Acker - und Pflanzenbau B. 114, H. 4. -1962.-P. 47-51.

320. Haun J R Production of spring wheat yields from temperature and cipitation dare Agron J. - 1974. - V. 66. - P. 405 - 409.

321. Havrancsik G. et. al. Oszi buza direktvete sden. Maggar Mezogazdazag. 1985. - V. 40. - № 44. - p. - 89.

322. Hesse W. Grundlagen der Meteorologie fur Getreidebau Leipzig, 1966. -689 p.

323. Rousseaux L. Date et densite de semis / La France, Agricolt, 1984. № 2046.-p. 25-29.

324. Manogaram M.C. Assessing the relative effects of climate and technology on wheat production in Cansas -Nrans Kans Acad Sci., 1981. V. 84. -P. 65-77.

325. Michaels P. J. The response of the green revolution to climatic variability. Clim. Change. - 1982. - V. 4. - P. 255 - 271.

326. Pratt D. В., Sacr J. / Correlations between sedimentation protein volume and bake score Cereal science today. - 1962. - V. 7. - № 7. - P. 244 -24.

327. Стоева И., Пенчев E. Проучване на промените в качествените характеристики на группа сортове обикновена зимна пшеница в зависимости от годишните условия // Селскостон. Наука. 1999. - Г. 37, бр. 2. - С. 15 -18.

328. Johnson V. A., Mattren P. J., Smidt J.W .The breeding of wheat and maize improved nutritional value. The Proceeding of Nutrition Society. 1970. -V. 29.-№1.-P. 210-215.

329. Keines V. Т., Runde E.C., Klugh J.K. The testing of a limited data corn yield model for large area corn yield prediction. J. Appl. Meteorol. - 1980. - V. 19.-P. 1245 - 1253.

330. Kibite S., Evans L. Causes of negative correlations between grain yield and grain protein concentration in common wheat. Euphytica. - 1964. - V. 33. -№ 3. — P. 801-810.

331. Sip V., Skorpik M. Chrpowa J и др. Vliv odrudy a pestites kych opatreni na vynos zrna a potravinarskou jakost ozime psenice // Rostl. Vyroba. -2000. V. 46. - № 4. - P. 159 - 167.

332. Starr Т. B. The role of climate in American agriculture, past, present and future. Ecologist. - 1977. - V.7. - P. 132 - 138.

333. Thompson L. M. Weather and technology in the production of soybeans in the Central United States Agronomy J., 1970. V. 62. - P. 232 - 236.

334. Zimmermann H. HCchstertrage und HOchstertragsniveau der Getreidearten in DDR // Tag. Akad. Landwirtsch. Wiss. DDR. 1982. - № 201. -P. 115-119.