Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЖОМОВОГО ОТКОРМА БЫЧКОВ ПО ДЕТАЛИЗИРОВАННЫМ НОРМАМ И ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ПЕКТОФОТИДИНА П10Х

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЖОМОВОГО ОТКОРМА БЫЧКОВ ПО ДЕТАЛИЗИРОВАННЫМ НОРМАМ И ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ПЕКТОФОТИДИНА П10Х"

Ь-ЪОНХб

Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводства

На правах рукописи

СОЛОЗОБОВА Татьяна Борисовна-

УДК 636.2,084.522, 053 : 636.087.8 : 615.355

эффективность жомевого откорма бычков по детализированным нормам

и при использовании ферментного препарата пектофг>тидина ШОх

X

06,02,02 — Кормление сельскохозяйственных животных 11 технология кормов •

автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Дубровицы, 1991

Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных н зоогигиены Ульяновского сельскохозяйственного института.

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор В. Е. Улитько доктор биологических наук, профессор В. Ф. Вракин

Официальные оппоненты: академик Российской академии

наук, доктор биологических наук, профессор В. П. Дегтярев кандидат сельскохозяйственных наук В. В. Полежаев

1 Ведущее учреждение: Кировский сельскохозяйственный институт. ,

Защита состоится «7 . » - 199 £ года в

/о ?

часов на заседании специализированного совета

Д.020.16,02 при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства. Адрес института: 1420)2 п. Дубровины Подольского района, Московской облает«.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖа.

Автореферат разослан «_Ь^» _ 199 года

Ученый секретарь специализированного

совета, кандидат биологических наук И. И. Г и

Зак. 1501—150

I. СВДЛЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

I. Актуальность темы. Одной иэ интенсивных'технологий проиэвод-ства говадиш является доращивание и откорм крупного ргатог° скота на отводах пщевой прошшленности, в частности на жоме. !

' До данным £.А,Богданова (1981), А.И.Девяткина, е.И.Ткачеш-о (1961), С.АДапшкка, А.Ф.Крисанова (1981) у ибо з с траке эткм кормом откармливают 2 км гонов крупного рогатого скота, из них 1,5 млн. только в ГОЬСР, на что используют 70 млн тонн свекловичного жома, что составляет 5 млн тонн кормовых единиц. При. рациональной использовании лома ежегодно можно производить свыше 600 тыс, тонн говядины в живой массе (В.П.Федько, В.Г.Шварц, 1973).

- В увеличении производства говядины особое эначенне .приобретав полноценное кормление,'которое заключается не только » доставке животным необходимых элементов питания, но и в погашении "эффективности использования питательных веществ посредством биостимуляторов -антибиотиков, ферментных, гсрмснальньпс и других препаратов.

К.В.Ездаков (1976У, З.З.Саакян (1571), А.В.Модпнов (19731 и другие ученые установили} что карболке эффехтиенш для жвачгеис. ниветних является применение ферментам препаратор пектолитичес-кого и целпслсзолитического действия.

Испальэуя жом, как основкоР корм при дорагциваши: и откорме бичко^, следует учитывать, что он беден протеином.'жиром, каротином и фосфором, но богат кальцием, цечлиясэой гемицелго&лозей и пектшювьши веществами, поэтому советские к зарубежные ученые И-комецдулт использовать зкзсгеиныв ферментные препарата, которые способствуют по выше ашо переваримости киспояьэсваник нмтгтеньиых веществ ломы. Ранее выполненные работы были направлены на шявле ния сгггималькой доаы скармкивания ферм-знтнкх препаратов и изуча- : лись на рацнсках не контролируемых по деталкакрсзаиным нормам кор-

ЦЕКТРАЛЫ )дл

НАУЧИЛ! I Ь.-.ЬЛЧОТЕКА Моск. сел ¡.о сох оз. а;садс1.:ии им. 11. А Тимирпмвя^ ^

и». ^ д

' ■ ■ ■' 2

нлеж-л. В лтих работах не изучались вопрооы обмена азота в ру Сие, количественные« качественные «окаэателимыввчной л кости ой ткани крупного рогатого скота. '

2. Цель работы - совершенствомнив технологии жомового откорма мелодиях« крупного рогатого схота с использованием ферментного препарата леггофоетидина ПЮх в конл.чксе с микроэлементами, кото* рая позволила бы увеличить среднесуточные приросты, повысить «ивус маооу при реализации до ЛОО-^йО кг. Для достижения »той целиотавились слеяувине задачи:

1. Изучить влияние комплекса микроэлементов и пектофовтилмна П10х на переваримость и ■ использование питательных веществ кормового .. рациона. . 1 : . .-: ■" \ . .

2.Научить баланс ааота, калькмя, фосфора в организме Откармливаемых бычков.

3.^отанввнть влвдние применения комплекса микроэлементов и лек-тофоеткдина (110* на мотна* обмен в рубце. .'■..

Исследовать влияние комплекс а микровлемвнво» и ферментного препарата _ составе комовато рациона на.гематологические показа-

■ те ли., ■■.-. V. ■ _

5, Выяснит- влияние комплекса микроэлементов и экзогенного ферментного препарата на убойиш» качества подопытных бычков.

6.'Определить влияние комплексе микроэлементов и пехтофоетидм-на ПШх н& морфологически«, сортовой, химический сосшв мяса и* его "нергвтическув иениость.

7. Исследовать массу ж крепость костной ткани подопытных бычков. . "V в. Дать' сравнительную зоотехничоехув и акойомичес¡сук сцекку

применения ферментного препарата з компляков с микроэдэментахи при откорме моладн-ка крупного рогатого скота.

9. На основании аолученннх реэудсгвтов разработать предложения производству по применение) ферментного препарата в жомовык рационах откармливаемого молодняка. ■ I■.'.,'■•">:■ V ; г -

3« Научная новмзва. Впервие на откормочной поголовье бычков бестужевской поре я изучалась проблема применения разных доз ферментного препарата пектофоетидина П10х в комплексе с. микроэлементами да фоне жомевого райиона, контролируемого по ¿А элементам питания* Это связано с тем. что в кормах* гроиэводимак в Ульечов-,; скоя области отмечается недостаток; микроэлементов» их содержится меньао, чек в среднем в кормах по стране»

При этом изучони влияние ферментного препарата лектофовтидика ПГОх и комплекса микроэлементов наоткормочнаекече с твамол одн я ка крупного рогатого скота* переваримость и использование питательных, вевеств рациона,(.баланс азота, кальция, фосфора,' гематологические .показатели, азотистни обмен в рубце, мясные качества, массу и крепость костной ткани и зкономическув. эффективность откорма. -

■ Л* Практическая значимость--.Использований экзогониогс ферментного препарата и комплекса микроэлементов при шоковом откорме молодняка крупного рогатого скота '., дает воэиоацость повысить его •продуктивность на 21-3$%, при одновременном снижении расхода кормов ; ка единицу прироста на 17-26 процентов.- л"; ■ -■'/'Ч '=.■ •;'

?Л.-\- Применение ферментного препарате на.'фане жсмового рациона,. сйалансировакного по - детализированнак «орца»,'Псацваег пер9вари- -мость к использование питательных веществ»; способствует 'учяому рос ту и развитию бачков, что нгрзот больвус роль ».увеличении их продуктивности и снижении ;.эатрат/..л?-';'-' у.;;'-'.- 5. Реализация результатов исследование. • Результат« исследованийпо'применение;:иемофоетидина

в сочетании с комплексом «икр с элементов при жо^сйЬк рткер*« вред—" -ренс V слешсозе **Цильн.,искнйи Ульяновской;области. л ;

6. Апробация работы. Основные положения диссертации изложена «а:

- ежегодных отчетно-теоретических и методических конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов Ульяновского СХИ (1995,1966,1987.1988,1989,1990). /

- 55-й научной конференции профессорско-преподавательского состава и аопирантов Кировского СХИ по итогам научно- исследовательской работы за 1936 г (Киров, 1987)

- Всероссийской конференции по проблеме " Рациональное производство и использование корнов в скотоводстве11 (Москва- Ульяновок.1988)

- производственном совещании спецяалиотов специализированного хозяйства "Цильштокий", 1991 г,

7. Обгаи и структура диссертации. Диссертация изложена на 135 страницах мапинолксного текста и соотоит из: введения, обзоре литератур*, методики проведения исследований, результатов собственных исследований, производственного«!»«, экономической эффективности, обсуждекиярваультатовисслвдования,внводов;нпреддо*вш!ипрои8вод-ству, апнок& литературы из 220 каимановаипв, в »ом числе Н на иностранном язнке. Рабога оодържит 49 таблиц и приложения. . ■

П. МВТОДИКА ПРОШЕНИЯ ИОСШОВАНИЙ ' — : *

Для реяенкя поставленных задач вспецхоав "Цкльнянскик" Ульяновская области были/проведены два нацчно-хоаайственмх опыта* : « Ддя ' проввдеаия 'первого- опыта- ' no.i откорму молодняка - : крупного рогатого «коте были подобраны 56 гола» бычков беотужавской породы',- живой масс0й320-ЭЭ0 килограмм. Во втором опыте, по дорааива нив и откорму, находились б Збыч ков-аналогов, живая массе которых составляла 270-280 килограмм. Ёса поголовье по принципу аналогов с учетом породы, возраста, живой масзн и клинического состояния доделили на четыре группы: одну контрольное и три опытных.

Олыт по откорму бычков длился 115 дн'-'Я м состоял из уравнитель-

ного ( 30 дней) и основного (85 дней) периодов. Октыт по дорапнва-■ нив и откорку «олодняка крупного'рогатш'оскота пр одолжало я210 Дней, иэ которых уравнительный Лериод длился 30 дней, а основной 18о дней. ' . /^Х-/:--' -Д V-.■ ^

. В обоих опытах подопытные животные в уравнительный период находились на одинаковых рационах ив одинаковых условиях содержания. В начале и конце уравнительного Приода проводили индивидуальное вэвевивание на основе чего провели выравнивание групп по интенсивности роста и живой массе. В основной период бычки оставались' в равных условиях содержаний* а кормление проводили согласно схеме опыта ( табл. I)«

■У-:-/- V.':?;: . '." ■' ■ ■''.■■■ Габлица I

; Схеиа научно-хозяйственных опытов '..'..

Группы Количество животных (голов)' ■' Периоды опыта

1гИолыт опыт

(откорм) доращи-вание ж откорм • . уравнительный 1 Основной

V-к I» . 17 Основной <раия он . С ОР ) . .V Ооновноя рацион

П - 0 I*. - 17 № ;:■.: ОР +ко*плеко ыикроаяв-

Ш - 0 I* . 17 ОР .. • ОР > коиплахс.микроэле-ментов до норн ВИХа + пехтофоетндин ПЮк в дозе 0,3 г/корм.ед.

1У - 0 I* . '■■ 17' ОР ОР + комплекс микроэлементов до нор« Вида + пектофоепшш П10х в дозе 0,6 г/корм. вд. -

Бычки первой ( контрольной ) группы получали ховяйогеенный раци-1 он* контролируемый но основный шигммм^ннм дадаствам. Во второй

...... б ./

опытной группе бычки находились на идентичным рационе, кр сбалансированном по 24 элементам питания. Для этого в их рацион долол- , нительно вкдвчади комплекс микроэлементов. Третья группа бычков кормилась аналогично второй группе, но дополнительно л рацион вклп чали ферментный препарат пектофоетидин ЛЮх из расчета .0,3 г на хормову» единицу рациона. В четвертой опытной группе бычки получали основной рацион, комплекс микроэлементов ж ферментный препарат в дозе 0.6 г/корн; ед. рациона

В опытах проводился учет поедаемости кормов,ежедекадным взваливанием заданиихи их остатков. С цель» хонтроля за измене«нем живой массы подопнтных бычков ежемесячно вэвеаивали а течении двух смежных дней утром до поения и хормления. 'Ведись наблюдения за обеим состоянием здоровья, аппетитом и поведением молодняка.

С цель» изучения переваримости и использования питательных вешеств рационов проведены физиологические опыты: в первом научно^ хозяйственном - один; во втором ныучно-хозяйётвенном - два- во второй и третий, заключительный, период откорма.

На физиологические опыты »9 каждой группы было отобрано по 4-5 бычков. Каждый опыт состоял из подготовительного ( 8 дней) и основного (10 дней) периодов. Кормление животных было индивидуальна На период проведения физиологических опытов в хозяйстве бронировалось необходимое количество кормов. Грубые корма, жок. силос кукурузный перед хормлениек взвешивали и раздавали индивидуально каж- ; дому животному. Концентрированные корма были;заранее расфасованы по весу в лолиотиленовые пакеты для каждого бычка; Ферментный прел4 рат скармливался в смеси с:концентратами. Остатки кормов учитывали после каждого кормления. Средние пробы кала и мочи отбирались еже* суточно и хранились в банках из темного^стехла с притертыми пробками. Сразу же после проведения физиологического опыта средние

проб» кала,* кочн, кормов и их остатков подвергались химическому анализу, который был проведен не кафедре кормления с.-х. животных и зоогигиены Ульяновского СХИ по. общепринятый методикам. Неправде-ление,.ебтам:^исслбдо$акий представлены нарисунке I,

На основании химического анализа кормов и их остатков, кала, мо«к расчитанн коэффициенты переваримости питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора,

В жидкой части содержимого рубца определяли обций небелковый азот методом Кьельдаля; небелковый азот расчитывали по разнице моя*. ду обшм и белковнм аэогом; авд(иак - микродиффуэннк методом в чайках ( Коизея. ■■'■..'■

В крови определяли количество эритроцитов и гемоглобина фотометрическим методом; общий белок - на рефрактометре КРф -22; фосфор -фотокалориметрическим методом по Бригсу; в модификации Усови-ча А.Т.; кальций - по ¿о» Ваарду. ..

Ндс«уи продуктивность определяли методом контрольного убоя. С , атой цель» отобрали бычков, типичных для данной группа. При проведении контрольного убоя учитывали предубойну» живу» кассу, массу пар-'; но$?угк, внутреннего сада, внутренних: органов. Ддя определения сор- . тового состава мяса проводили.жиловку туе. Крепость костной ткани ■.. перефертекого скелета определяли методом их деформации на сжатие на прессе марки Р-50 по методике В.А.Арэуманяна, Б.Н.Слесарвва (196:0 Вычисляли предел прочности костной ткани при: сжатии (кг/ек). Химический состав мяса определяли ло общепринятым методикам. Для определения степени достоверности получеиимв?допйгед обрабатывались биометрическим методом.{Н.А.Ллохинскир, '196.1) ^ ■ './О: Ш. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ; Л

ЭЛ. кормление подопытных бичков Полноценное кормление и хорошее содержание бычков на откорме

■ X . о

й

о $

л

■. ж".

о о : к)

£

с. о)

13 ф»

я о Ч X я о

Ж

ча

"3

■.о

I»

. я о •о

I

•охае

о9и

40«

(» с5 - *

я х ■ Л и ф

•о* : Ж 8

X XX ч X.

охяяя I* за о о хя

8 и*55 а с»о» ^

»о о е-а . лы

, к Лоч ) я Я> I I

•з1

*

8 Я

Ф

$ а

г *о

а . о

■ ч

ы

■г? . ж

в

Изменение живоя маеси к энергии роста бычков

фекатологические .:. показатели

- ^УОЦОВО» тщевареаиа: Ун, ячстиотуйГ ^обивв в_ру6ие

"ясная 1тодуктт1вность:уоодная касса, уСоявнй выход,мор$алогяческий состав т>1,сортогой состав ияоа,органолептячес кая оценка, химический состав в энергетическая ценность . , ;

Масса, крепость, предельная прочность —костной ткани

■■■ 9 ■:..■ .'" v' ' .. '

имеет pоmaсиеe значение a формировании мясности животных.

Подопытные бачки получали -основной рацион, сбалансированный по детализированным нормам кормления, с расчетом на получение среднесуточного прироста хнвой массы 800-1000 граммов* Кормили бычков дважды в день - утром и вечером. Ферментный препарат скармливали в смеси с кон -центрированными кормами индивидуально каждому бычку, комплокс микроэлементов скармливали в составе жидкой кормовой добивки. : ■ Структура рациона первого опыта была следующая: 60-62% составляли сочные и водянистые корма, 8-9% - грубые и 23-32Î концеитрирсван-

■'' ные. ; '■;'. ■ ■'■■; ;■. '.". ' ■

Во втором опыте - при дораанвании доля, грубых кормов составила 7

процентов, сочных.и водянистых - 661Î, 27% хонцентряровэннчые корма. .В период откорма количества грубых кормов осталось на прежнем урозна (7£), возросла доля концентрированных кормов до а сочные и водянистые составили - 59 процентов. -

3.2. Первый научно-хозяйственный опыт ,. '■■■''''. 3.2.1. Продуктивность подонитных бычков ■

■ Лучшие, приросты живой массы получены от бычков 1У группы, которые

■ получали подтофоетвдин ГНОХиз расчета 0,6 г/ корм. ел. в сочетаний с комплексом микроэлементов С табл. 2). ■

Таблица 2 "■'■..

ЛИиамкка-среднссуточных приростов,г -

.Группа Месяцы откорма За вйоь

порвнй второй' ;' >-i ■ третий , период откорма

I - К , 70^52,0 ; 7Ai,,liii2r7 " 71^249,7; : 733,6iti6,i(

■ П - О 724.0Î5Ï.2 751,2^. V ■ 754,15^2.9 772,^8,9 '

; Е - 0 925.6i37.it 912.3^2,8 95^1,^8.5 : 931.1**0,6

1У- 0 - 946,0^26.0 .1000,0^6,0 ■ 1033,0^53,0 996,71/(0,9

ЗЬ)эгя.масса бы ч кап этой групки г.рк снятии о отхорха в с as днем составила 432,7 а э хонтролЁ 419,4' килограмма. Еичкы трзтьай олкунар группы"имели г^кралти жлъс.2 'кассы V_> 20,9$ assis», ■ в затраты кормя у них на 20,S;Î ниуго, чзм д гонтрел^ноГ; груш::-. 0,001) . Лспс^язяпд

рационе только микроэлементами ( П группа) оказало менее значительное влияние на приросты даюой массы бнчкоз.

3.2.2. Переваримость питательны* веществ Данные о перевариносги питательных веществ нужны для оценки эффективности использования кормов.

Анализируя показатели таблицы 3 следует отметить, что наивысшие коэффициенты переваримости питательных веществ были у бычков, _ в рацион которых аклвчяли комплекс микроэлементов и л&хтофоетидина

ПГОх. ■ ' -Ч

Таблица 3

' Коэффициенты переваримости питательных веществ (%)

Показатели

Группы

I -К ) П - 0 ' Ш - о I ,1У о

С^чов йвтвстао " . 71,16^1,5 72,01*1.5, ■ 72,50**1,1 74,17-1,5 Органическое вещество 73,30*1.271,67+0.7 75,41*1,1 77,50*0,5 Протеин'' бЗ.бЗПД 64.91*2,1 65.98*1.4 67,06*1,1 .

Я"Р : 6^.8^1,6 ■ 65.2411,5 66,40*2.9 .67.60*2,2 .

Клетчатка :: 61,62*1,5 62,93^1,6* 63,72*1.9 66,13*0,? ЕЭВ ;'■,> . 83,23*1,9 , 84,75*1.3 84,91*1,1 ' 87.22*1,2

Пол опытные бычки Ш и II' групп переваривали сухое вещество на 1,343,01?, органическое ведество на 2,03-4,2?,- протеин на 2,35-3.43,' клетчатку на 2,1-4,51, жирна 1^56-2,76, ЕЭВ на 1,68-3.99 процента -лучие соответственно по отношений к контроле. Переваримость питатель?, ных веяеств ж омов ого рациона также была лучае у бычков П группы, ко-, торне получали только комплекс микроэлементов.

Таким образом, включение в рацион ферментного препарата пекто-фСетиднна П10х и комплекса микроэлементов способствует лучшему переваривание питательных веществ корка. .

Э.2.3. Использование азоте

Реъуаьт&тн исследований по балансу азота представлены в таблице

Таблица

Баланс азота

Показатели г. .. ' Группы Т" —1 . ■ ■-

I - К П - б | 1!) - 0 | 1У - 0

Удержано в тело . '■■...''У : . ■ .■■■■■-.- ■ .

всего, г г Эв,8Э±0,6'-V 1511.3 48,6811.2

Удержано в % от ■ ■'- , ■■ _

, принятого 37.38Ю,2 I9.I9iO.fi 20.4410,5 21.49±0,б

переваренного 27,')110.2 29,6811.2 30.9810.8 :Э2,0510.9 Показатели этой таблицы свидетельствуют о.том;.что скармливание ферментного препарата'пёктофоетидина П10х в дозе 0,6 г/корм ед. рациона и комплекса микроэлементов при хомовон откориз бычков способствовала лучшему использованию азота корма. Усвоение азота от принятого с кормом в I к IV группах был на 3,06-4,11?. а от переваренного - 3,57-Л.64£ ашвэ по сравнение с контролем. Эти показвте* ли ао второй группе были ка 1,81 и 2,27% выше, соответственно,чем в контроле (Р^г С-,001). :

■ .. ■ 3.2 Обмен ьэота в рубце 1 Одной из целей наших'исследовании было установить как влияет комплекс микроэлементоа отдельно и в-.'сочетании с ферментным препаратом лектофовтидином П10х на обмен азота в рубце,

■ ■■. - Если в уравнительной период ' у бычков сравниваемых групп все показатели азотистого обмена били . практически одинаковое, то -. уже в первый месяц откорма можно отметите, что в мрэджэлудках бмч-" ков опытных групп синтез микробного белка протекал-более интенсивно на что указывает.увеличение' обиего.азота с Зб.О-'ЗЭ.З.мгЯ до 83,287,3 кг£, бсхкового - с Зе.Э-ДО,? дз 65,2 с одновременным уменьшением аммиачного азота с до 11,8-10,0 001).

Г.оаилкчйму, повинени^ общего уровня балка в содержимом рубца : бычков опытных групп связано о тем, что 1;сллюдокорааруизо вша ферменты активнее рэзруаапт мембраны растительных кдзток ссиебокдая

.их структурные балки, которые до отого не бык-хоатупны действие протеолнтическкх ферчантов пкааварителъного тракта, размножается микрофлора, а следовательно и образование бактериального балка.

Анализируя гематологические показатели крови, и ох но вделать вывод о том, что »ев подопытное поголовье было клинически 'здоровое.

3.'2.5. Результаты контрольного убоя Анализируя денные таблицы 5 можно отметить, что бычки В в ДУ групп имели преимущество перед контрольными По живой массе (427,3432.0 против 412,6 кг, убойному выходу 053,6-53.9 против 51,5Х)» выходу мякоти на килограмм костей (А<С0,01).

Таблица 5

Результаты контрольного убоя

,Показатели

_ Группа • ■ ■ - ■

I -"к "-{""в-о' '1 'а 7 о I -'о

Убойная маооа и выход Предубойная живая .

масса, кг 412,6 , 418,0 . 427,6; 432,0

Масса парной туши, кг 207,4 213,4 224,6 .226,4

?еооа внутреннего жира

без кивечиого), кг 5,0 *5,3 5,4 ' 6,4

Убойная масса, кг 212,4 218,7 230.0 232,8 , . 35&А««& Иорфологичес кий "с остав ту»

Мякоти /74,85 78,47 79.15 79,61

Костей - 20.СЗ • 19,59 19,00 18,58

Сухожилия и хряим 2,1? 1,94 1,85 1,81

Индекс мяоности , 3,8?4,00 ; • 4,17. :: 4,28 .

Сортовой состав тув (.%)

Высший ; 12,68 12,29 12,89 13,90

Порвал ■■■'.. 36,03 37,17 36,63 36.34 V

Второй . - '7: : 51,29 50,54 ; / . 50,28 47,76 ;

По второй группе достоверной рэзнииы по атим показателям не получено.

О преимуществах продуктивных показателей бычков Ш и 1У групп

,говорят в результаты сортового состава мякоти. Выход лучиих сортов

мяса был выже в И! и 1У группах, чем в контроле С . Выход

мякот* второго сорта в этих группах снижался на 1,01-Э,5Э£ по сравнение с контролем. По второй группе разница по выходу второго сорта ■ не достоверна. ...

В таблице 6 приводится качественный.состав общей пробы мяса.

• ' Таблица 6

Химический состав пбтей пробы мяса (X) И его энергетическая цекноогь (НИХ)

Показатели Группы ■■■■■■■. ;

I - К ! п - о } ш - о Í 1У - 0

Сухое вещество. 25,09^0,74 26,55Í0.7<> 26,97-0,98 27.97Í0.53

Зола .': '" \ ■ 0,89-0,2 0,92¿0,1 0,94^0,8 Ot96ÍO,7

Протеин., 15,65Í0,28 16,30-0,43 I6t66Í0,í(9 I6.95Í0.36

. Нир i 8,55^0,6 9,31*0,6 9,37Í0,5 I0.06i0,3

Энергетическая ценность 6.02-0.3 блз!о,г 6,5I¿0.3 6.87Í0.2

Пектофоетидкн П10х в комплексе с микроэлементами способствует

яучвему усвоанип азота корма, что положительно влияет на скорость роста бычков, интенсивность роста мышечной ткани и отложения жира внутри её., вот почему выход мяса второго, сорта у этих животных мен* ив. а в химическом состав« обшей пробы мяса жира больше, по сравнен нип с контрольными бычками, у которых жир откладывался между мышцами. Животные Ш и 1У групг имели лучшее соотношение, протеина я *и* ра, что обеспечило достаточно яысокув ценность мяса.

При изучении показателей массы и крепости костнсК ткани следует отметить, что болыяой разницы, в массе достой не отмечается-Однако, у бичков ГУ групп« крепость костной ткани и предельная нагрузка на I см2 (плечевая кость на 25,5*, бедренная на 24,6, "пястная на 9.7Й выше, чем в контроле.

Из изложенного выше следует, что при откорме бычков на комовых рационах; балансируемых по г* элементам питания, получена поло жителыше результаты по переваримости и использовании питательных -веществ корма.показателям мясной продуктивкостк животных.

3.3. Второй научно-хозяйственный опит В хозяйство'бычки посту па» то низкой живой массой (250-270кг), а сдаточная живая касса должна бы» не ниже 400-450 кг. поэтому продолжи эльнооть д сращивания и откорма увеличивается до 200 дней. При проведении опыта по дораиивани» и откорму мы поставили перед ot-боя цель . «учить влияние пехтофоеткдика Шлх к комплекса микрооданв-нтов на переваримость и использование питательных веиествкормов, показатели мясной продуктивности при более длительном содержании '/животных на жоме. .

. Э.3.1. показатели продуктивности подопытного .■:,.■., молодняка

Лрижиэненнуп оценку мясной продуктивности производят на основании учета живой маосы. Данные об изменении которой представлена в таблице 7.

Динамика живой массы бычков, кг

Таблица 7

- Группы1 1 - ■ ' .. '

I - к } п - о • f -ш - О [ ТУ - 0"

. Доративанив . .

Ноябрь.;. ;, : 267,3-3;2 5*4,3 269,5*4,'3 271,1(24,2

:. 'Декабрь :'.;.. iS8i7i3.it .;297,3-4,3 294,8^4,6 297,9*4.2

- За период дора.Звания 310,7±3.8 320,9^4,4 321,0±5,4 325.1*5,2

"'■'.'. ■'■'-.■';- ■■ Откоом • ■','■' '•'.'. Январь ; : , 310,713,8 320,9*4,4 ■ 32I.0i5.it 325,1*5,2 '

Авраль • , ' ' " 332,0*4,7 344^0*4,9 345,7*6,0 351,5*6.4

; Март , . '. • . 352,6*5,6 364,915,3 367,1*6,5 37?,616,9 .

Апрель '373.3*6,6 386,8*5,8 392,2*6.9 399,3*8,2

. Всего за опыт 393,2*7,6 /406.6*6;Г 416,8*7,5 424,6*9,4

За период дорацивания живая масса бычков этик групп была на:

46,4* 51,5;53,7 кг больше, чем в контроле. Были выке и их срвднеоу*

точные приробтыпо сравнение с контрольными в о ответе тленно на 48,0

• У За от^ор.получеиы аналогичные материалы. Лучей« показатели •роста имёЛ бычкиЛУ, группа,' их живая масса выше контрольной на М.укг (Р^Л.05), прирост »а сутки составил 828,1 грамма. Скармли-

- V .V ;■:■..■ 15 ■ 'Л ■

' ванне пектофоетидмна П10* я дозе 0,3 г/кори, ад. способствовало увеличение живой маосн эа период откорме на 95.8 «г и се здвесуточному приросту До грамма. Бычки П.группы, не получами» фермент иый препарат, имели преимущество пе;»д контрольными по жив о» масое , за этот же период н&-Г5",Укг и приросту эа сутки 44,6 грамма.

5.3.2. Переваримость я использование -питательных »ев ее то Результаты физиологических опытов второго ^третьего периода

откорма представлены в таблице в.

' ' . ; ! Таблица 9 ;

; Коэффициенты переваримооти питательных доществ (¡()

Показатели!

' -^рур"!

I - к 1 П_- 0 1 I . О 1 1У -Го

П период откорма

' Сухое воцество 72,Н2т.6 72.92jr.fi 74,0520.7 74.3б20.4

Органическое вещество 74,63-1,3 75,0120.1 76.31-0,6 76,93-0.6

Протеи« • 66,7111,0 66,3110.3 67,51^0,8 68.61^0,3

«яр 63,93^1,6 65,77^1.2 ; 66,19^0.8 ■ $8,97^1,2

Клетчатка V 66,8621,3 67,26^0,6 68,0220,6 68,0010.3 :

£ЭВ ■ V: 84,3721,0 84,7822.3 Э6,4£)2о.9 86,7520,2

■' С рериод откорма

Су^ въвдслво 71,5Н2о.8 7I.60i0.tf 72,5620,4 73.0220.5

Органическое вещеотво 73.7221.1 74,79*0,2 75,2820,7. 76,26^0.3

Протоин ; ^ 65,5220,3 бб,И±1,0 67.10^0.8 67.7920,6 .

1ир :..:. . 63,1222.2 63,5$20,7 64.3921.9 65.5720.7

. Клетчатка 64,1821,9 65,3520,6 66,4221,2 67,1420,8

• ВЗВ 83,3ь21,1.&п.4^20,3 84,5520.7 65.6020,6.

Во Ьторой перюд откормакоаффициенты переварииооти питательных веществ у подопытногомолодняка Ш и 1У групп значительно превы-азлиати показатели в коктроле.Сухое веиество пареварквалось на 1,94-2,35$. органическое вецвстаэ на 1,6&-2,ЭО, протеин на!,80-2,90 жир на 8,26-5,04, клетчатка на 1,16-1,94, БЭЗна 2,03-2,36 * лучва по сравнения с контролем. ..,1

Анализируя дзнныё второго физиологическвго опыта, проходив«»-

.к

го а третий период откорма.отмечается аналогичная закономерности в изменении коэффициентов переваримости. ,

В 1У группе бычки лучие переваривали питательные веиаства. Коэффициенты переваримости в отой группе превьталя показатели и контроле - сухого вещества на 2,48?, органического вещества на :/■'.'-■ 2.54, протеина на 2,27, жира на 2,45, клетчатки на 2,96, БЭВ на ■ 2,25 процента. . •

Исходя из изложенного материала можно сделать вывод, что вклп-чение пектофоетидина ПЮх в дозе 0,6 г/корм. ед. и комплекса микроэлементов способствовало лучшему перевариванив питательных веществ рациона. :■" Ч

у ' 3.3.3. Использование азота : у4: ..

Данные о суточном балансе азота представлены в.таблице 9.

'Ч-:':у Таблииа 9 У '. Баланс азота у бычковую

Показатели '

Группы-

I - И' Г п - о | г-о ■'1.,1У.,:,о.-

П период откорма : Удержано в теле.Г 34,32*3,3 38.01*3,1 44,16*3.1 46.34*?Л

- ^принятого 17.84*1,6 19,35*1,6- 22,43*1,1 23,25*1,2

переваренного 27.18*2,6 29,19*2,4 33,24*1,6 33,89*1.6 Ш период откорма

Удержано в толе.г 33,81*1.3 34.49*1,0 37,62*2,7 43,64*0.8

уде шеяно в ^ ОТ' * ^' * ■'

принятого * 19.64*1,3 19.97*0,6 21.69*1,2 24.62*0,4 У' переваренного 30,06*2,1 30,22*0.8 32,33*1,7 36,31*0,3 д;

Бычки, получавшие пектофоетидин ПЮх и комплекс микроэлементов, имели более высокий положительный баланс азота. Усвоение азота по!отношении к принятому было на 5,41?выше СР^ 0.05), а по отношения" к переваренному на б,71^ больше у бычков 1У группы, чем у контрольных. Отлскение азота в теле бычков больше на 12,0» грамма, чем в контроле. Уменьшение дозы ферментного препарата в

' два раза позволило увеличить эпс показатели по отиащешю х контро-л» на 4,59 я 6,065 и удержать в теле азота па 9,64 р больае. Дополнение рациона только комплексом микроэлементов оказало менее значительное . влияние на »ти показатели»

£ третий период откорма были получены аналогичные результаты ; по использовании азота,

Дополнение хомового рациона ферментным препаратом и комплексом микроэлементов способствовало лучвему использованию азота корма.

Э.3.4. йспо*ъзовавие кальцкя » фосфора При изучении обмена кальция и фосфора во «тором периоде откорма схевдет отметить, что при одинаковом потреблении этих минеральных веществ о кормой зо всех группах, отложение калымя в геле животных 8 и 17 групп на 2,55-2,7.6 у больае, чем в контроле. Во второй группе -.■ усвоение кальция повыпалооь только на 1,2 ¿ по отношению к контроле.

Отложение фосфора в организме бычков Ш и Д. групп повысилось на а во втор о« группе - 9,7<по ораанаяи* с контролем. Анализ данных физиологического опыта' третьего периода откорма подтверждает туже закономерность использования калымя к фосфора при *о-' новом ■ откорме бычков. у-/;.

Следовательно, включение в жомовые рационы, контролируемые по 24 элементам питания, биологически активные вещества;оказывают положительное влияние на минеральный обмен х арган»»мв. ' у.': : 3,3.5. Азотнстнй обмен в руби* В результат* приведенных ксслодованмй бале установлено, что в уравнительные период опыта Рн содержимого рубца била близка к но?.траль*ой ореде и составляла 6.60-6,83.

Скармливание бычкам комплексамикроалекейгов и пёктофоетидина П10х оказало влияние на концентраций всдороднак ионов. В основной период опыта' показатель Рн бил сдвоп^т.о кислуя сторону, -и имел значктельнус раэюшу меяду: группами. Так » период дорчлги-

■ .■ 18 ,■■.■'

ваниЯ Рк равнялось погруппам б,56;б,*|2;б,2*1. Но нужно отметить, что включение в рацион только комплекса микроэлементов не оказало существенного влияния ка Рн содержимого рубца, разница между группами была не достоверна«

Наиболее кисло?. Рн рубца была у бычков "ферментных"групп (Раз-0,01 и Р^0.001),на протяжении всего опыта. Если проследить этот показатель по периодах опыта, то он снижается с 6,21 до 5,86.

Вшдико, включение в жомовыв рационы комплекса микроэлементов и ЯЁКТофоетидкка ПЮх оказало положительное влияние на обмен ве-: ществ в рубце. '■';■■'■

В уравнительный период все показатели обмена азота в рубцовой жидкости били одинаковыми: общий азот 5Э,?-54,5мг$, белховый-- 37,9-39,9 иг*, небелковый -Г4,б-15,8 мг£ и аммиачный 8,83-6,79 \

"■ МГ^. . ■. ■" ■„■■ ■ . ■'■."■"■.

Однако, на протяжении всего опита по дорацивания и откорму бычков, в содержимом рубца отмечается снижение аммиака, наиболее ' низкое'его содержание отмечается у бычков 1У группа' (II* Г-3,9 мг&) Р<04001. Видимо бактерии рубца лучше его использовали для синте-.. за белка собственного тола. 7

: Вместе с тем, отмечается увеличение показателей общего (72,6-89,3белкового (51,4-66,6 мг£), небелкового (21,4-22,7 аг%) аготь. Подученные данине достоверны при Р-^0,05 тл 0,001. Осо-Оенно на.увеличение этих показателей оказало влияние.дополнение ломового-рациона комплексом микроэлементов и пектсфоетмдином ШОх в'дозе 0,6 г/ корм, ед. рааиона. - ','--'

" Следовательно, наосновании проваленных исследований можно сделать вывод о гом.что добавка в рационы комплекса михроэлемен-: тов и пектофоетидина ШОх ( деза 0,6 г/ корм, ед,) оказывает положительное, влияние на интенсивность откорма, оплату корма,.изменяя

пр* «том хар&ктер бродильных процессов в рубце, едгигая Рн вк»о-дуп оторочу, увеличивая количество летучих жирных кислот, усиливая нняробясявгичасюйй сиятеа.-''V-

3.3.6. Результате контрольного убоя В результате проведенного контрольного убоя установлено, что масса парной туя» бычков П. в и 1У групп била тяжелее на 8;

9,6% о о ответственно, чем а контроле 05). Обмечается и досто-

верное увеличение убойной массы (Р<0,05 и Р<£0,01), а убойный выход был вика на 0.55-1.чем в контроле. Скармливание в состав« рациона только комплекса микроэлементов ^позволило повысить убоВнуп массу толкДО'ка 8,8 кг, припрактически одинаковых убойных выходах (54,1 и 54,29*). , Л.'.'-."■

В таблице 10 представлен морфологический оосгав туе подопытных

' VТаблица 10 .

■ Морфологический состав туе ■ "'

груши' , • ; '; ' -

- 1 I - К ) - . о - О 1 .«-о Г ТУ - о -

-Масса охлажденной "- .'■ _ ■'■■■ ■■ ' ■ - . ' ■ ""■'■•' : 1

туш. кг 197,«»1б,е 204,315,2 210,717.0 216,214,0

Мякоти!, кг 76,9513,8 79,8212,9 83,0213,2 .85.0941,3 ; ;

Костей, кг 19,8210,6 I9.97i0.ii 19,9210,5 20,4110.7

Сухожилия и хрящи,кг 2.1210,1 1,9510,2 2,06Ю,1 2.3710.2

Й8 таблицы видно, что болев тяжеловесные Туки получен» ст бычков Ю «'ТУ групп. От них мякот* получено на *.г1-1.51£ (Р£0,1) бодьае, чем в контроле. У бычков П группа увеличение выхода мякоти менее значительное. V- -

Сортовой состав мяса бия лучшим у бычкоз 0 и 1У груал* У них по откощению к контроля »нее выход ияса выСзэго был на 1,55-2,62 кг, первого на 4,65-5,70 ^ ( л Р<Л,01) . Во К грудпа ;

показатели но достоверны. .: - г

.Химический состав мясе лучшим был у бычков лсех групп, но преимудвство было у бычков Н и 1Г групп, ( сухо« вещество на 2,6. 5,5*, жир «а 4,5-6,9, бедок «а 1,3 -».4*, энергетическая ценность ш г.,- 3.1-5,9Й» Тогда кал использование только хомпзекса микроэяе.. ментов ие оказало суиеотвенного влияния на ,эти показатели. Органоле-п«кчеыдо оценка д»ла возмгашость выявить высокие вкусовые качества мяса бычков 1У группы,

Пря жаковск откорме немаловажное значение имеет изучение по-кааателей прочности к массы костной ткани. Данные по массе костей во всех группах были'одинаковыми С пястная 0,452-0,4ВВкг, бедренная 1,920-1,948 кг, плевевая Х,434-1;552 кг), по прочности отличались от идентичных показателе» в контроле* Крепость периферического скелете у бычков & к 1У групп была ( у пястной на 21,9-25,1^» у бедренной на 33; 1-4 9,2^, у плече л ой на 23,9-42,2#)выае, чем в контроле, „ Следовательно, применение пектоф сети дина ПЮх и комплекса микк Ройломентов в составе домового рациона, контролируемого по детализированным нормам кормления, оказывает положительной влияние на показатели мясной продуктивности. *, : ■■■:.'-.'*'

'. ' 4. Экономическая эффективность .■-. ■ По окончании опытов была расчитака экономическая эффективность использования ферментного препарата в сочетании с комплексом микроэлементов при яомовом откорме бычков.

.я данные первого научно-хозяйственного"опата можно. отметить, что бычки , получая в составе жомов ого, рациона, комплекс микрЭлементов, Л группа, я комплекс микроэлементов о форма нтнын. г. препаратом в дозах 0,3 и 0,6 г/ корм. ед,£Ш и 1У группа) имеют прикроет живой массы больно на 5,7;27,6 и 36,соответственно по сравнению с контролем, Б1У группе снизилась себестоимость I ц прироста до 141 руб против 1б2руб в контроле, а уровень рентабельности

■ ' 2i

составил 40,5Í, тогда как в контроле только 16,9%-, -,

* При доравиаанни и откорме бычков В к IT групп получено дополнительно 3,6 и 4,6 ц прироста. Сабестотовп I ц пргроата живое масон djujia 146,8 и 143,2 руб, в контроле -165,2 рубля.. V;

" З. Результаты научио-проиэводотвенного опита С цель» подтверждения данных, полученных в научно-хозяйствен-mix опытайувспецхозе "Цильнинокий" Ульяновской облает* беж проведен производственный опит на 5Э0 бычках беотужевокой породы,которые били поделены на две группы - контрольнув и опытнуе. По окончажжж опыта на Ульяновском мясокомбинате провел* контрольный убой по 120 годов из каждой группы и изучили массу парной туни, масоувнут-реннего жира, убойнуя массу и удойный выход»

Постановочвая маоса бычков была 324 кг в контроле я 322 кг в опытной группе. Энергия роотаубычков подучавшх ферментный препву par была на1,б ;( вни, чем у контрольных/Прирост твой маосы а : расчете на одного бачка запериод опыта.: сооталжл-: л контроле 84,4 кг. а а опытной 91,9 кг/ среднесуточный прирост у опытных бачков был на 64,1 г больое, чем у. контрольных. В раочете на единицу пркро-Л живой маосы* затрачено 10,1 кирм. * то время как у контрольных животных oto» показатель бы* paw« H»OI кори. од. .

' Ожармливанне бычкам ферментного препарата окаэалооь на показателях контрольного убоя, Подопытные бнчхн имели более тяжеловес ные туии, на 8,3* 'увеличился выход внутреннего жжра и на 4,67^ ; возросла убойная масса' 001)по срайненкв о контролем. Убой-

ны йвыхэд бил на 3,IÍ больше у бмчхов, получавши* в рационе биологически ахтивнве вещества. В опытной группе онизждаоь' себестоимость Гц прироота на 2.7 и на 4,3* увеличилась рентабельность. : <7 : ;

Таким обррзем, данные производственной апробации подтверждает получомяво результаты в научно-'хозяйствакиых опытах. .

ВЫВОДИ ..

I* Эффективность менового откорма бычков по детализированным нормам судественно выяе, чем рационами контролируемыми по основным элементам питания, .■ /

2. Использование ферментного препарата лектофоетидина П10х при откорме бычков на жомовых рационах, сбалансированных по дета-,;

; лиэированнмм нормам является эффективным технологическим приемом.

3. В сравнительных зксоервмвктахбычки получавшие в жоиовых рационах, составленных по детализированным нормам, пектофоетидин :

^ ПЮк в дозе 0,6 г/кор*.ед, по'всем показателям продуктивности и обмене веществ превосходилновоюс сверстникое,получаВ1П(х этот же препарат в дозе 0,3 г/корм.ад* и "группы животных; кормившимися " рационами контролируемыми как со детализированным нормам, так я . по основным элементам питания. '■■■;■ ■.-.■':

„ 4. Среднесуточные приростм у животных, получавших лектофое-тидии ПЮх в дозе 0,6 г/корм.ед.'» опытах по откорму (3 мес.), откорму н доращиваннп (б мес.) и производственному опыту С4 мес*) ' составляли соответственно 996,7, 851,0 и 785,5 г, что на '35,9, : 21,4 и 8,9 % боль«», чем в контрольных группах.

5. Вклвченне в лгомовые; рационы ферментного препарата лектофоетидина Л10х в комплексе с микроэлементами.удучвае? переваримость . питатальних веществ, использование азота, кальция, фосфора.

6* При. обогащении жомовых рационов, сбалансированных по детали эировашпт кормам пект<^оетидвном П10х аятивиэируотся обменные процесс« »рубцй, увеличивается активная кислотность рубцовоя жидкости, возрастает холкчествв.обяего, бёдкового я небелкового аэо-та С Р I 0.001),; с одновременным снижением количества аммиака.

7, Применение в жомовых рационах биологически активных векеств 1 оказало положительное влияние на убояный выход, качество мясн°я

продукции. Индекс «ясности у бычков IX группы при откорме бнл на а при дорацивании и откорме -7,7 % болит, чем в контроле. ■■"■■ .у:;-"г ■.,■.'■".■ ■.'■■■

8. Основные кости перэферичеокого скелета (плечевая, бедренная, пястная) у бичков ХУ 'группы вадвряявали более высоки нагруа-ху, которая составила у плечевой - 647,3, бедренной - 006,9 и у пястной - 680,кг на см2 , что на 42,2; 49,2 и 25,& выие кон-' Трольной. у.';.' ■;■. У".'- .-.."■ ■'.'",''.'■..- :

9. Дополнение комового рациона ферментным препаратом не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья бычков, о чем свидетельствует данные гематологически* исследований.

10. Применение при домовой откорме окоте пектофоетндиш П10к в рекомендуемой нами дозе, в комплексе с микроэлементам* позволило получить 4,6 ц дополнительного прироста, В расчете яа каждой центнер приросте получено 246,3 рубля прибили. "Снизилась себестоимость I ц прироста на 13,3 X, при аанчительном снижении . . затрет корма на единицу прироста.

. Практические предложения /л-.

~ Основываясь на данных экспериментальных исследований, проведенных в спецхоэе "Цильтшский", рекомендуем:

1. ; С цель» увеличения производства деоевой говядсны, улучие-ния ее качества« повышения коэффициента продуктивного действия кормов использовать при жоковом откорме молодняка крупного рогатого охота ^рмвнткнй'препарат пектофоепишн ПГОх в дозе 0,6 г/, хорк.ед. рациона, сбалансированного по детализированным кормам.

2. Вкдочагьа жоковые рационы комплекс микроэлементов в соответствии с нормами,; рекомендуемыми ВИЖем.

3. В течение жо.ч^вэго откорма бычков с применением биологически активных веществ производить ежедекадного янгекшш бичков трявнтамино*.

Скармливание пектофоетидина ГТГОх производить в смеси с концентратами или же в состав» жидкой кормовой добавки, которул готовят хозяйстве. . - г ■*'■'''■:

\ ; : ; СДОСОК■'■■■■

опубликованных научных работ по тек» диссертации

1. Пихтина ХА.^СадозобовяТ.£.„1укичвва Д.Неэффективность

, использования ферментного препарата пе иофоетидина ПЮх при откор-: ме скота на жоме.-Тез.дощинауч. конференцииУСХИ"Ускоренке научно-технического прогресса в агропромыялвнном конпда кс е"-У ль ян овск, "1986, с 28. ■/./-'"-..-■

2. Пыхтина 1.А, ,Солозобова Т,Е.Мясная продуктивность бычков при яомовом откормеиспользованием феркентното препарата пектофоетидинаП10х..£б.науч*тр;; "Проблемыкперспективи интенсификации скотоводства1* - Ульяновск, 1987, с III. . .

3.Солоэобова Т.Б, Переваримость бычками питательных веиестВ жомовых рационов, обогамнннх ферментным препаратом.-Науч.тр. ".ч. . Всероссийская конференции "Ра и и она л ьн оепронэв оде тв о м использование кормов в скотоводстве". Москва •Ульяновск, 1966, с.21, '

4. ^укичева^.Н.у Солозобова Т.Б.СгеПень использования питательных веаеств раниСнов Сычкамипрк разном режиме применения ;;

: ферментного преперета пектофоэтидина ПЮх.-Теэ.докл.науч.конферен-- ^ик' Уяъшловсхсго СХИ" Аграрная надка ъ условиях многообразия форм обяеетвенноя собственности и регионального хозрасчета",• Ульяновск, 1990 . - ^ ■

5. Пыхткна'Л.А., Солозобова Т.Б., Дукичева Л.Н. Количественные и квчаственныепоказатели мясной,продуктивности бычков при использовании а-и* рационах[ферментного препарата пектофоетидина ПЮх;-' Тез.докл.науч*коифервяции,'УСХИ /"Аграрная, наука в условиях многообразия форм сЙЕветвенноя собственности и регионального хозрасчета". ^-Ульяновск, 1990,с 76.

, - 25.. /;, -

б.Солоэобова Т.Б. Влияние биологически активных веществ в жомових рационах на химический состав и пищевые качества мяса. Теэ.докл.науч.конфервн1ши УСХМ пАграрная мука в условиях многообразия форм общественно* собственности и регионального хозрас чета") Ульяновск/ 1990, с. 78. V.'

00. УОШ. Зав» 168. ?Л00. ЮМ г. ,