Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность выращивания бычков на мясо и снижение технологических стрессов при использовании аминазина, биотрина и их смеси

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Шайхтдинов, Рамиль Хайртдинович

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Особенности технологии производства говядины на промышленной основе

1.2. Стрессы, связанные с экологическими факторами

1.3. Физиологические и биохимические основы стресса

2. Результаты собственных исследований

2.1. Материалы и методика

2.2. Кормление и содержание животных

2.3. Переваримость питательных веществ рационов и обмен азота

2.4. Рост и развитие животных

2.4.1. Весовой рост

2.4.2. Линейный рост и особенности экстерьера подопытных животных

2.4.3. Гематологические показатели

2.4.4. Клинические показатели

2.5. Поведенческие реакции подопытных животных

2.6. Транспортировка подопытных животных

2.7. Мясная продуктивность

2.7.1. Сравнительная оценка показателей убоя и качества туши животных

2.7.2. Морфологический состав полутуш опытных животных

2.7.3. Химический состав мякотной части полутуш и длиннейшей мышцы спины, биологическая ценность мяса

2.8. Характеристика шкур подопытных животных

2.9. Экономическая эффективность использования аминазина. биотрина и их смеси бычкам

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность выращивания бычков на мясо и снижение технологических стрессов при использовании аминазина, биотрина и их смеси"

Актуальность темы. Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса следует считать увеличение производства мяса для более полного удовлетворения потребностей населения в этом ценном продукте питания. При этом особая роль отводится говядине, на долю которой приходится 43%; а в отдельных регионах - свыше 50%.

В увеличении производства говядины значительная роль отводится интенсификации отрасли. В процессе производства говядины возникает необходимость проведения различных зооветеринарных мероприятий, которые вызывают у животных стрессовое состояние. По мнению Г. Селье (1960, 1979), Г.И. Белькова (1977, 1989), В.И. Левахина (1979), Ю.П.Фомичева (1984), О.А. Ляпина (1985), Ф.М. Сизова (1990, 1998) и других под воздействием неблагоприятных факторов внешней среды у животных возникает стрессовое состояние, сопровождаемое ослаблением защитных свойств организма, снижением продуктивности и оплаты корма продукцией. По этой причине теряется до 30% производства мясной продукции,

Поэтому изыскиваются различные приемы и средства сокращения потерь мясной продуктивности, которые обладали бы способностью в достаточной степени смягчать воздействие стресс-факторов на организм животных и сократить размеры экономического ущерба.

В последние годы в нашей стране и за рубежом в зооветеринарной практике для предотвращения стрессовых ситуаций, возникающих при выращивании, откорме и реализации скота, распространение получило использование таких эрготропников, как нейролептики и транквилизаторы. Довольно широко для профилактики стрессов у животных применяются препараты фенотиазилового (аминазин, трифтазин, ларгоктил и др.) и бензодиазелинового рядов (фенозепам, бензодиаземин, седуксен и др.).

Однако проблемой, возникающей при использовании транквилизаторов и нейролептиков является непродолжительность их действия, трудности при введении, дороговизна и самое главное -вероятность накопления этих веществ или продуктов их распада в организме животного, что небезвредно для здоровья человека. В связи с этим в настоящее время изучаются различные кормовые средства, витаминно-минеральные добавки, биологические препараты, антиоксиданты, различные солевые электролитные композиции и другие, которые бы обладали, подобно транквилизаторам и нейролептикам, антистрессовым эффектам и повышали адаптационные возможности животных. В этом плане нами испытан высокобелковый корм биотрин и его смеси с аминазином.

В целом же проблема сокращения потерь мясной продукции по причине технологических и других стрессов, возникающих в период выращивания, откорма и реализации скота, остается до конца не решенной и требует всестороннего изучения.

В этой связи изучение потерь мясной продукции при технологических стрессах, выращивании, откорме в условиях промышленной технологии и в период реализации его мясной промышленности приобретает особую актуальность в повышении эффективности производства говядины.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изыскание путей возможности снижения стрессового состояния и потерь мясной продукции при выращивании, откорме и реализации бычков путем использования антиоксиданта - аминазина и биотрина и их смеси.

Исходя из этого, решались следующие задачи:

Изучить рост, развитие, мясную продуктивность и качество мяса бычков при использовании аминазина, биотрина и их смеси.

Изучить влияние аминазина и биотрина и их смеси на физиологическое состояние, гематологические показатели и особенности поведения бычков до и после стрессовой ситуации.

Установить величину сокращения потерь мясной продуктивности при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации бычков. Определить экономическую эффективность от сокращения потерь мясной продукции и сохранения ее качества при производстве говядины в условиях промышленного комплекса с использованием аминазина, биотрина и их смеси.

Научная новизна. Впервые в условиях в северо-восточной зоны Республики Башкортостан изучено влияние аминазина, биотрина и их смеси на физиологический статус, поведение, рост, мясную продуктивность, качество мяса бычков бестужевской породы, величину потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и откорма в условиях промышленного комплекса и реализации их на мясокомбинат.

Практическая значимость работы заключается в том, что при применении аминазина, биотрина и их смеси в стрессовых состояниях при выращивании, откорме и реализации бычков бестужевской породы можно дополнительно получить 28,3 кг абсолютного прироста на 1 животное, что обеспечивает увеличение уровня рентабельности производства говядины на 22,8%.

Положения, выносимые на защиту: способ сокращения потерь мясной продукции при выращивании, откорме и реализации бычков бестужевской породы на мясо с использованием аминазина, биотрина и их смеси; влияние антиоксидантов на мясную продуктивность и качество мяса; 7 экономическая целесообразность использования аминазина, биотрина и их смеси при производстве говядины.

Апробация работы. Материалы работы доложены и положительно оценены на научно- практической конференции (г. Уфа, 2002), совещании специалистов Дуванского района РБ (2001-2002 гг.) и расширенном совещании специалистов зоотехнической и ветеринарной службы МСХиП Республики Башкортостан.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Дуванского района и в комплексе «Ново-Раевский» Алыпеевского района по выращиванию и откорму крупного рогатого скота.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 3 статьи.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений, библиографического указателя использованной литературы и приложений. Работа изложена на 113 страницах компьютерного набора, содержит таблиц, 3 приложения.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Шайхтдинов, Рамиль Хайртдинович

ВЫВОДЫ

1. В целях ослабления технологических стрессов, возникающих в период выращивания, откорма и реализации молодняка крупного рогатого скота целесообразно применение аминазина в дозе 4 мг/кг, биотрина 15 мг/кг и их смеси 19 мг/кг.

2. Использование аминазина, биотрина и их смеси до и после технологических стрессов при выращивании и откорме бычков сократило потери прироста живой массы по сравнению с контролем на 27,7 (6,77%); 44,3 (10,41%); 61,5 (13,88%).

3. По живой массе опытные бычки в конце опыта (18 мес.) превосходили контрольный молодняк соответственно на 26,7 кг (Р>0,99), 42,3 кг (Р>0,99) и 62,5 кг (Р>0,99).

4. При стрессовых ситуациях достоверно изменяются показатели, характеризующие физиологическое состояние молодняка. Через сутки после стресса у молодняка контрольной группы температура тела повышалась на 0,3°С (Р>0,99), частота сердечных сокращений на 6 мин (Р>0,99) и частота дыхания - на 3 мин (Р>0,99). В крови увеличивалась величина гемотокрита, повышалось содержание форменных элементов и сахара.

5. Бычки, получавшие аминазин, биотрин и их смеси, по сравнению с контрольными лучше адаптировались к воздействию стрессов, возникающих в период выращивания и откорма. Они меньше двигались, были спокойными и большее время суток затрачивали на жизненно полезные процессы -поедание корма и отдых.

6. Использование аминазина, биотрина и их смеси для ослабления отрицательного воздействия транспортного стресса способствует сокращению потерь живой массы за перевозку на 8 кг (Р>0,99); 5,9 (Р>0,99) и 14,5 кг (Р>0,99). Наименьшие потери установлены у бычков, получавших смеси аминазина с биотрином.

7. Применение аминазина, биотрина и их смеси при технологических стрессах благоприятно сказывается на мясной продуктивности животных. При убое в 18 месячном возрасте от животных опытных групп получены туши, превышающие по массе контроль соответственно на 23,4 (Р>0,99); 32 (Р>0,99); 51,7 кг (Р>0,99). Молодняк опытных групп превосходил контрольных по массе мякоти в туше соответственно на 22,9 кг (Р>0,99); 30,3 (Р>0,99) и 50,5 кг (Р>0,99).

8. Скармливание бычкам аминазина, биотрина и их смеси в качестве антистрессового вещества способствует увеличению синтеза в организме белка и жира. Так, синтезировано белка и жира в контрольной группе соответственно 33,99 и 20,35, что меньше, чем I опытной группе на 3,46 и 5,65; II - 4,42 и 10,54 и III - 7,75 и 14,74 кг, биологическая ценность по показателям длиннейшей мышцы спины в контрольной группе составляет 6,23, что меньше, чем I опытной группе на 1,08; II- на 1,55 и III - на 1,58, по показателям мышечной ткани соответственно - 1,99; 0,05; 0,26; 0,54, пищевая ценность у контрольных бычков составляет 6,0, что меньше, чем у I опытной группы на 10,83%; II - 29,33; III - 60,66.

9. Применение аминазина, биотрина и их смеси для смягчения стресс-фактора у бычков в период выращивания, откорма и реализации экономически целесообразно. Оно позволяет повысить рентабельность производства говядины на 22,62%. Наиболее высокие экономические показатели выращивания и откорма молодняка установлены при использовании аминазина с биотрином.

85

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях увеличения производства говядины и улучшения ее качества, снижения себестоимости целесообразно применять при технологических стрессах у животных аминазин 4 мг\кг ил биотрин - 15 мг\кг или их смеси -19 мг\кг живой массы при технологических стрессах у животных.

Это позволит повысить убойную массу на 23,4.51,7 кг. Уровень рентабельности производства говядины при этом повышается на 11,30. 22,82%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Шайхтдинов, Рамиль Хайртдинович, Санкт-Петербург

1. Абдиналиев Н.А., Устинов Д.А., Кулюбаев Г.А. Предупреждение стрессовых повреждений сердца и желудка с помощью водорастворимого антиоксиданта из класса оксипиридинов//Тр.НИИ Краев.патологии м-ва здравоохранения Каз.ССР. 1982. - Т.47. - С. 122 - 124.

2. Азаров Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород. М., 1971- 111 с.

3. Азаров Г.С. Высокоинтенсивная технология ведения мясного скотоводства//Молочное и мясное скотоводство. 1977. - №7. - С. 20 - 22.

4. Акмальканов Ш. Развивать животноводство на научной основе//Животноводство. -1981.- №9. С. 10-12.

5. Акопян К.А. Казахский белоголовый скот на Юге-Востоке СССР. -Чкаловское кн.изд-во, 1956. 283 с.

6. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота//Совхозное производство. 1943. - №12. - С. 25 - 29.

7. Акопян К.А. О вопросах интенсификации выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо//Тезисы докл.науч.конф., посвященной 35 летию Оренбургского СХИ. Оренбург, 1965. - С. 16-18.

8. Аманжолов Н.Ж. Влияние подготовки животных к убою на количество и качество говядины//Совершенствование технологических и продуктивных качества крупного рогатого скота в Казахстане. Алма-Ата, 1985.-С. 143- 149.

9. Анакина Ю.Г. Использование биологически активных препаратов в ветеринарии. ВАСХНИЛ, 1991. - №4. - С. 9 - 23.

10. Андерсон П.П., Латвиетис Я.Я., Гуревич В., Ремез И. Использование беталаната для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных и птицы//Тезисы докл.Всесоюз.совещания. Боровск, 1990. -С. 118-119.

11. Анохин П.К. Вестник ВМН СССР. 1962. - Т. 17. - №4.-С. 18-28.

12. Антонов Л.Л. Микроклимат на ферме и комплексах. М.: Россельхозиздат, 1976. - 70 с.

13. Арзуманян Е.А., Эртуев М.М. Мясная продуктивность бычков в связи с кастрацией. / Изв.ТСХА. 1975. - Вып.2. - С. 164 - 175.

14. Афанасьев Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса//Повышение качества продуктов животноводства. М, 1982. - С. 104 - 108.

15. Афанасьева Е.С. Влияние продолжительности предубойной выдержки бычков на некоторые физико-химические показатели мяса//Бюлл.науч.работ ВИЖа. Дубровицы, 1980. - Вып.69. - С. 99- 101.

16. Афанасьев Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса//Повышение качества продуктов животноводства. М, 1982. - С. 104 - 108.

17. Афанасьев Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса//Повышение качества продуктов животноводства. М, 1982. - С. 104- 108.

18. Ахмедов Г.А. Влияние комплексного ферментного препарата лектофостидина ГЗК на рост телят//Тезисы докл. Всесоюзного совещания. -Боровск, 1991.-С. 36-37.

19. Ахметзянова Ф.К. Переваримость и использование питательных веществ рационов при скармливании дилудина (биоантиоксидант) / Тез.докл Ш Всесоюзной конференции. М., 1989. -T.I. - С. 200.

20. Ахметзянова Ф.К., Зарипова Л.Г. Использование дилудина при выращивании молодняка крупного рогатого скота// Ветеринарное изоологическое обслуживание животноводства в новых условиях хозяйствования/Межвизов.сб.науч.трудов. Казань, 1989.-С. 108.

21. Банутис Б.П., Букис Ю.П. Влияние антиоксидов на некоторые физиологические показатели утят и биохимические изменения их мяса//Институт биохимии АН Литв.ССР. Вильнюс, 1985. - 16 с.

22. Беломытцева Н.М. Применение аминазина для снижения потерь живого веса убойного скота при перевозке автотранспортом//Автореф.дисс.конд.с.-х.наук. Минск, 1975. - 26 с.

23. Беломытцев Е.С., Заднепрянский И.П. Интенсификация и эффективность мясного скотоводства//Интенсификация производства молока и мяса. ВАСХНИЛ, 1988. - С. 80 - 90.

24. Бельков Г.И. Использование транквилизаторов при транспортировке скота//Животноводство. 1977. - №8. - С. 53 - 55.

25. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. - 220 с.

26. Бельков Г.И. Использование транквилизаторов при транспортировке скота//Животноводство. 1977. - №8. - С. 53 - 55.

27. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Низаев A.M. Интенсивное выращивание молодняка симментальской, бестужевской и черно-пестрой поров в условиях промышленного комплекса//Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1976. - Т.21. - 4.1. - С. 111-116.

28. Бельков Г.И., Курцев И.В., Ирсултанов А.Г., Сидорова В.П. Откорм скота на открытой площадке на 2000 голов в условиях Ростовской области//Тр.Всесоюз.НИИМС. 1975. - Т.20.,22. - С. 37 - 42.

29. Береза И.Г. Совершенствовать режим предубойной выдержки скота//Мясная индустрия СССР. 1980. - №2. - С. 42 - 45.

30. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1947.

31. Богун А., Мазоль Е. О сроках предубойной выдержки животных, выращиваемых в хозяйствах промышленного типа//Известия АН СССР. Серия с.-х.наук. Мн.,1981. - С. 1 -8.

32. Богуш А., Мазоль Е. О сроках предубойной выдержки бычков, выращиваемых в хозяйствах промышленного типа//Изв. Ан БССР. Минск, 1981.-С. 1-8.

33. Борисенко Е.Я. Опыт выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях различной интенсивности питания по отдельным периодам роста//Докл.ТСХА. 1955. - Вып.21. - С. 25-26.

34. Борисенко Е.Я. Влияние кормления на морфологические и физиологические особенности крупного рогатого скота//Вестник с.-х.наук. -1957. -№3.- С. 63-69.

35. Бурлаков В.А. Цеолиты и алуниты в профилактике стрессов сельскохозяйственных животных//Науч.прак.конф. Черкассы, 1991. - С. 79 -80.

36. Вайер О. Влияние транспортировки и других стресс-факторов на живой вес откормочных бычков//Молочное и мясное скотоводство. 1979. -№22.-С. 39.

37. Вальдман Э.К. Опыт интенсификации и перевода молочного и мясного скотоводства на промышленную основу//Животноводство. 1978. -№5.-С. 18-21.

38. Вальдман Э.К. Об опыте работы Эстонского НИИЖВ по улучшению качества и сокращение потерь продукции животноводства// В кн. Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства. М.: ВО Агропромиздат, 1988. - С. 27 - 32.

39. Верпагор В., Щитинин Б., Черепанов В. О технологии выращивания и откорма алатауских бычков на промышленном комплексе «Джетыгейский»//Животноводство. 1981. - №9. - С. 22 - 23.

40. Волкова О.И., Преображенский С.Н. Влияние витаминов на телят при их транспортировке//Фармакорегуляция физиологических процессов высокопродуктивных животных. 1983. - С. 63 - 65.

41. Волкова О.И., Преображенский С.Н. Влияние витаминов на телят при транспортировке//Фармакорегуляция физиологических процессов высокопродуктивных животных. 1983. С. 63 - 65.

42. Волкова О.И., Преображенский С.Н. Влияние витаминов на телят при их транспортировке//Фармакорегуляция физиологических процессов высокопродуктивных животных. 1983. - С. 63 - 65.

43. Волошин П.Д., Кургатов В. Влияние стресс-факторов на состояние поросят// Ветеринария. 1973. - №2. - С. 32 - 34.

44. Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск; Урожай, 1971. - 208 с.

45. Гайко А.А., Шляхтунов В.И., Сырачев В.Н., Яцко Н.А. Интенсивное выращивание молодняка в условиях Белорусии//Молочное и мясное скотоводство. 1978. - №2. - С. 24 - 27.

46. Ганин М.Д., Аксенова Г.Д., Байловская И.И. Влияние стресс-факторов на функциональное состояние адриокатикальной системы у молодняка крупного рогатого скота//Вестник с.-х.науки. 1981. - №12.1. С. 37-39.

47. Гильман З.Д., Денисенко М. Оптимальные режимы предубойной подготовки свиней//Свиноводство. 1984. - №8. - С. 14 - 16.

48. Гильман З.Д., Колесин Б.П., Стрельцов В.Н., Орлова А.С. Пути снижения предубойных потерь свинины//Животноводство. 1984. - №7. - С. 56 - 58.

49. Голиков А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985.-215с.

50. Горизонтов П.Д. Терапевтический архив. 1960. - Т.32. - №7. - С. 3

51. Горизонтов П.Д. Большая медицинская энциклопедия. М.Д963. -Т.31.-С. 608.

52. Григорян Г.Ш. Изменить технологию производства в Калмыкии//Молочное и мясное скотоводство. 1974. №7. С. 16 - 17.

53. Григорян Г.Ш. Определение типов скороспелости и продуктивности скота калмыцкой породы//Научные труды КНИИМС. -Элиста: Калмыцкое книжное издательство. 1974. -Вы.З (9). - С. 226 - 231.

54. Гудакова B.JL, Бурлака В.А. Эффективность использования препарата мебикар при откорме молодняка крупного рогатого скота//Реф.журн. 1988. - №4. - С. 7.

55. Гуткин С.С., Ляпин О.А., Подставочкин А.К. Производство высококачественной говядины.-Челябинск: Юж.Урал.кн.изд-во, 1979.-115 с.

56. Данилова Л.П. Динамика перекисного окисления в мембранах эритроцитов при остром инфаркте миокарда//Ж.Эксперим.и клин.мер. АН СССР. 1983. - Т.23. - №5. - С. 484 - 488.

57. Дедов М.Д. Мясная продуктивность скота симментальской породы//Симментальский, сычевский скот. -М.: Колос, 1975. 213 с.

58. Диденко П.Д. Состояние производства продуктов животноводства и основные пути сокращения их потерь//Животноводство. 1985. - №2. - С. 28 -29.

59. Доротюк Э.Н. Продуктивность бычков разных мясных пород при интенсивном выращивании в условиях Южного Урала////Уральские нивы. -1975. №5.-С. 61-63.

60. Дудин С.Я. Мясное скотоводство-Алма-Ата: Кайнир, 1967.-257 с.

61. Епифанов Г.В., Закачурин А.Ф. Оптимальный способ скармливания рационов бычкам на откорме//Зоотехния. 1991. - №9. - С. 47 - 48.

62. Житенко П.В., Устименко Л.И., Репин В.М. Организация убоя сельскохозяйственных животных. -М.: Россельхозиздат, 1980. 191 с.

63. Журбенко A.M. Применение антитиреоидных йодосодержащих препаратов при промышленной технологии откорма крупного рогатого скота//Межвузовский сб.науч.тр. Персианковск: Донской СХИ, 1986. - С. 106- 109.

64. Заднепрянский И.П., Таветуха О.В. Гормональный статус бычков разного адренокортикального типа// В кн. Совершенствование методов селекции и повышения продуктивности мясного скота/Сб.науч.тр.ВНИИМС. -Оренбург, 1993.-С. 109-115.

65. Захарченко С.А. Нормы дилудина в кормлении телят//Тр. Латв.СХА. 1978. - Вып. 155. - С. 44 - 45.

66. Калинин В.В. Источники потерь к убыли продукции животноводства. М.: Агропромиздат, 1988. - С. 115-116.

67. Камалутдинов Ф.Ю. Профилактика и теория диареи новорожденных телят поливалентным бактериофагом//Тр.моск.вет.акад. -М., 1991.-С. 20-22.

68. Камошенков А.Р. Влияние системы содержания и продолжительности предубойной выдержки бычков на потери и качество мяса//Бюлл.науч.трудов ВМЖа. 1982. - Вып.67. - С. 66 - 69.

69. Кандыба В.Н. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы//Животноводство. 1983. - №8. - С. 42 - 43.

70. Караващенко В.Ф., Щербина А.И., Вайнштеин Д.В. Откорм бычков с применением целлотерфина и пектофостидина/ЛГехнология производства продуктов животноводства. Киев, 1991. - С. 32-36.

71. Кассиль Г.И. Внутренняя среда организма.-М.: Наука, 1983.-224 с.

72. Кашин А.С. Антистрессовое действие аминазина. М.: Ветериная, 1973. - №7. -С. 88-90.

73. Китаев-Смык J1.A. Психология стресса. М.: Наука, 1983. - 368 с.

74. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

75. Клейменов Н.И. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования//Интенсификация производства молока и мяса. ВАСХНИЛ, 1988.-С. 96- 107.

76. Кобзев Н.А., Ляпин О.А., Хруцкая С.Ф., Беломытцева Н.М. Пути снижения потерь говядины//Тез.докл.научн.практ.конф. Оренбург, 1986. -С. 3-4.

77. Ковальчикова М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении с.-х. животных. М.: Колос, 1978. - 270 с.

78. Комаров Л.Л., Фомичев Ю.П., Сергеев Л.А. и др. Справочник по промышленному производству говядины. М.: Россельхозиздат, 1977. - С. 217-220.

79. Комарова З.Б., Клинская М.М. Влияние кватерина на рост и развитие бычков в условиях промышленной технологии выращивания//Сб.науч.трудов ВИЖа. 1991. - №5. - С. 56 - 63.

80. Коновалов Н.И. Углов Н.Н. Влияние антиоксидантов на некоторые физиологические показатели свиноматок и полученных от них поросят//Профилактика болезней молодняка на животноводческих комплексах. Воронеж, 1981.-С. 155 - 156.

81. Кубаев С. Выращивание молодняка в экстремальных условиях//Молочное и мясное скотоводство. 1986. - №6. - С. 31 - 33.

82. Кубракова С.И. Межрайонное е по откорму//Молочное и мясное скотоводство. 1986. - №3. - С. 29 - 31.

83. Кудря Н., Околелова Т. Фумаровая кислота стимулятор роста утят//Птицеводство. - 1992. - №2. - С. 17 - 18.

84. Кузнецов А.Ф., Пастухова JI.A. Влияние транспортировки на резистенность организма телят//Ветеринария. 1985. - №2. - С. 26 - 27.

85. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947. - С. 86 - 124.

86. Куликов В.М., Салахова Р.И., Чешева А.Г. Повышение полноценности кормления скота необходимое условие интенсификации производства//Интенсификация производства молока и мяса. - М.: ВАСХНИЛ, 1988.-С. 108-113.

87. Кузнецов В.А., Шлипыков Я.П. Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных. М.: Колос, 1975. - 192 с.

88. Курцев Н.В. Продуктивность животных в зависимости от количества их в группе//Технология производства говядины в мясном скотоводстве/Тр.ВНИИМС. Оренбург, 1980. - Т.25. - С. 82.

89. Ланин А.В. Теоретические основы формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота//Мясное скотоводство. М., 1973. -307 с.

90. Латцин С.А., Крисанов А.Ф., Прытков Ю.Н. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровнях фосфорногопитания//Интенсификация производства молока и мяса. М.: ВАСХНИЛ, 1988. - С. 147-151.

91. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины. М.: Сельхозгиз, 1958. - 59 с.

92. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. -408 с.

93. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота//Скотоводство. М.: Колос, 1977. - с. 115 - 129.

94. Левантин Д.Л. Производство говядины на промышленной основе. Вопросы производства говядины//Бюлл.науч.работ ВИЖа. Дубровица, 1973. - Вып.36. - С. 18-22.

95. Левантин Д.Л., Нойман В. Промышленное производство говядины. М.: Росагропромиздат, 1979. - 448 с.

96. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А., Гусельников А.А. Эффективность выращивания и откорма на мясо трепородный помесей//Бюлл.науч.работ ВИЖа. Бровск, 1980. - Вып.60. - С. 70 - 73.

97. Левантин Д.Л., Храпковский А.И., Сорокин А.Н. Мясная продуктивность бычков молочных и мясных пород в условиях промышленной технологии//Животноводство. 1975. - №8. - С. 22 - 24.

98. Левахин В.И. Транквилизаторы на корм мясному скоту//Молочное и мясное скотоводство. 1979. - №8. - С. 43 - 44.

99. Левахин В.И. Роль биологически активных веществ в питании животных//Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск, 1985. - С. 63 -65.

100. Левахин В.И., Ляпин О.Я., Сизов Ф.М. Рост, развитие и мясные качества симментальских бычков при использовании ингибитров//Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота/Сб.тр.ВНИИМС. 1991. - Т. 25. - С. 145 - 154.

101. Левахин В.И., Сизов Ф.М., О.А. Ляпин. Стрессы и их предупреждение при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота// Печатный Дом «Димур», 1998. 351 с.

102. Левицкая Н.П., Флис Л.Н., Дядечко Е.В. Аминокислотный и жирнокислотный состав мяса бычков, в корма которых вводили дийотирозин //Рациональное питание. 1991. - №26. - С. 108 - 111.

103. Леушин С.Г., Беломытцев Е.С., Бельков Г.И. Технология мясного скотоводства. Челябинск, 1977. - 126 с.

104. Леушин С.Г., Бельков Г.И. Межхозяйственные площадки по откорму крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1978. - 44 с.

105. Леушин С.Г., Левахин В.И. Эффективность использование премиксов в рационе телят мясных пород в период отъема// Проблемы мясного скотоводства/ Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1977. - С. 52 - 55.

106. Либец С.П., Малков А.В. Новый лечебно-профилактический продукт для животноводства ацидокорм//Повышение породных ипродуктивных качеств крупного рогатого скота//Тр .Кировского СХИ. -Киров, 1989.-С. 44-48.

107. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота//Проблемы животноводства. 1932. -№2.-С. 30-37.

108. Лискун Е.Ф. Обильное кормление молодняка крупного рогатого скота//Проблемы животноводства. 1934. - №1. - С. 18-27.

109. Ляпин О .Я. Сокращение потерь мясной продукции//Мясное скотоводство в Южном Урале. Челябинск, 1985. - С. 134 - 137.

110. Ляпин О.А. и др. Резерв сокращения потерь мясной продукции и сохранения ее качестваУ/Организация и технология производства говядины/Тр.ВНИИМС. Оренбург, 1987. - С. 44 - 48.

111. Ляпин О.А. и др. Эффективность использования антиоксидантов и электролитной композиции при выращивании бычков в условиях откормочных площадок//Интенсификация мясного скотоводства и производство говядины//Сб.науч.тр.ВНИИМС.-Оренбург, 1988-С. 14- 16.

112. Ляпин О.А. и др. Профилактика и коррекция предубойных стрессов при производстве говядины резерв сокращения потерь мяса//Тезисы Всесоюз.науч.-практ.конф.% Ускорение социально-экономического развития Урала. - Свердловск, 1989. - С. 37 - 39.

113. Ляпин О.А. и др. Использование стресс-протакторов на технологическом этапе реализации говядины//Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве/Сб.тр.ВНИИМС. Оренбург, 1990.-С. 57-64.

114. Ляпин О.А. и др. Рост, развитие и мясные качества симментальских бычков-кастратов при использовании ингибитров//Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота/Сб.науч.тр.ВНИИМС. Оренбург, 1991. - С. 145 - 153.

115. Ляпин О.А. и др. Применение антистрессовых препаратов при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота//Буклет, ВНИИМС. Оренбург, 1992. - 4 с.

116. Ляпин О.А. и др. Пути снижения потерь мясной продукции и сохранения ее качества в процессе подготовки скота к убою//Рекомендации. РАСХН, ВНИИМ. Оренбург, 1994. - 25 с.

117. Маджаров И. Стресс и поведение животных// Животноводство.1980. -№34. -С. 26-29, 39.

118. Маджаров И., Томова И. Влияние изменения состава групп при переводе из одной секции в другую на поведение и возникновение стресса у телят//Живодн.науки. 1980. -Т. 17. - №3. - С. 107 - 110.

119. Мазиренко Н.А., Журенко В.К., Курнаев Л.Н. Фосфоросодержащая жидкая кормовая добавка для бычков//Зоотехния. -1991.-№10.-С. 42-44.

120. Максимова Н.И. Влияние соединений антиоксидантного действия на продуктивность лактирующих коров//Сб.науч.тр.Бел.СХИ. 1981. -Вып.75. - С. 43 -48.

121. Мглинец А.И. Качество мяса кастрированных и некастрированных бычков//Сб.докл.конф.молодых ученых ВИЖа. 1967. - Вып.5. - С. 54 - 57.

122. Мглинец А.И., Епифанов Г.В. Влияние пола и возраста на качество мяса молодняка крупного рогатого скота//Мясная индустрия СССР. 1979. - №1. - С. 38 - 39.

123. Меерсон Ф.З. Адаптация, стресс и профилактика. М.: Наука,1981.-278 с.

124. Меерсон Ф.З., Каган В.Е., Прилипко JI.A. Ингибирование ионолом и у оксимасляной кислотой активизации перекисного окисления липидов при эмоциональном стрессе/УБюлл.эксперим.биолог.и мед.- 1980. - Т.9. -№22.-С. 661 -663.

125. Меерсон Ф.З., Сухих Г.Т., Каткова Л.С. Принцип подражания антистрессовым моделям организма//Адаптация организма к стрессовым ситуациям и предупреждение стрессорных повреждений/Наука и жизнь. -1984.-№3.-С. 47 -48.

126. Микаэлян Э.М. и др. Перекисное окисление липидов и антиоксидинтов при иммобилизационном шоке//Ж. Эксперим.и клин.мед. АН Арм.ССР. 1983. - Т.23. - №5. - С. 407 - 414.

127. Миллер Л. А., Балакин Л.Н. Использование ферментов и хлорнокислых солей амминия при выращивании молодняка крупного рогатого скота//Тр.Пермского СХИ. Пермь, 1991. - С. 100 - 104.

128. Миниш П., Фокс Д. Производство говядины в США//Мясное скотоводство. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 478.

129. Мисотов Т.А., Калмыков Э.М. Устойчивость телок, выращенных разными способами к технологическим стрессам//Состояние и перспективы биотехнологии в животноводстве/Тезисы докл. Харьков, 1988. - С. 138 — 139.

130. Могиленко А.Ф. Седуксен в профилактике стрессов у молодняка крупного рогатого скота//Сб.науч.работ Ленинград.вет.ин-Ота. Л., 1981. -№6. - С. 63 - 68.

131. Молчанов И.К., Загитов Х.В. перегруппировка коров на комплексах с учетом стресспонижающих факторов//Сибирский вестник с.-х.науки. 1986. - №1. - С. 48-51, 112.

132. Моргун Э.М., Сидоренко Н.Н. Об изменениях живой массы молодняка крупного рогатого скота//Мясная индустрия СССР. 1988. - №4. -С. 36-39.

133. Моргун Е.М., Сидоренко Н.Н., Северчук А.П. Влияние некоторых факторов на потери живой, убойной массы и качество мясной продукции животноводства. -М., 1988.-С. 132- 136.

134. Морозов П.И., Есаулов П.А. Промышленное производство говядины и кормов. М., 1977. - 118 с.

135. Мысик А.Т., Белова С.М. Задачи науки по повышению качества и сокращению потерь продукции//Животноводство. 1982. - №2. - С. 17-21.

136. Мысик А.Т., Белова С.М. Справочник по качеству продуктов животноводства. М.: Агропромиздат, 1986. - 232 с.

137. Набиев Н.Ф., Драгунов А. А. Лекарственные средства и биопрепараты в звероводстве//Справочник.-М.: Агропромиздат, 1986.-144 с.

138. Некрасова И.И. Определение стрессустойчивости коров при машинном доении//Морфофункциональные изменения в организме животных при воздействии внешних факторов. Казань, 1987. - С. 137 - 142.

139. Нечипорук Л.П. Влияние начала откорма на показатели продуктивности крупного рогатого скота//Бюлл.науч.работ ВИЖа. 1974. -С. 51-53.

140. Нечипорук Л.П. Откорм молодняка разных пород//Бюлл.научн.работ ВИЖа. 1975. - Вып.45, - С. 31 - 34.

141. Никитченко Л.П., Плященко С.И., Зеньков А.С. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных. Минск: урожай, 1988.- 199 с.

142. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1971.-201 с.

143. Нусов Н.И., Панкратов А.А., Комаров JI.JI. Производство говядины на промышленной основе. -М.: Колос, 1977. 319 с.

144. Обухов А.В. Профилактика стрессовых реакций у телок. -Красноярск, 1988. 5 с.

145. Огрызкин Г.С., Востриков Н.И., Бельков Г.И. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках. М.: Россельхозиздат, 1983.- 192 с.

146. Парин В.В., Федоров В.М., Невструева B.C. Изменение кортикостероидного и катехоламинового при резком ограничении двигательной активности организма//Докл. АН СССР.-1969.-Т. 184. №1. -С. 250-251.

147. Пастухова JI.A. Влияние аминазина на естественную резпетенность тела при их перевозках/УАктуальные вопросы науч.техн.конф.молодых ученых, 21-23 мая. М., 1985. С. 78 - 79.

148. Пастухова JI.A. Некоторые физиологические и иммуннобиологические показатели телок при различных условиях их транспортировки//Сб.науч.работ.Ленинград.вест.института. -Л., 1988. №67. -С. 92-96.

149. Перегудова В., Попова Л. Опыт откорма бычков в бригаде В.А.Ляпина/УМолояное и мясное скотоводство. 1987. №3. - С. 29 - 30.

150. Плященко С.И., Сидоров В.Т. Влияние производственных шумов на состояние здоровья, продуктивность и поведение коров//Докл.ВАСХНИЛ. 1984. - №5.-С. 29-30.

151. Плященко С.И., Сидоров В.П. Стрессы у сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1987. - 192 с.

152. Плященко С.И., Хохлова И.И. Микроклимат и продуктивность животных. Л.: Колос, 1976. - 208 с.

153. Полеводов Н.А., Авсюкевич B.C. Некоторые теоретические аспекты проблемы диагностики и профилактики клинического стресса убойных животных//Повышение качества продуктов животноводства. М, 1978.-С. 104- 108.

154. Портнов B.C. Дроперидол антистрессовое средство для кроликов/УВетеринария. - 1992. - №3. - С. 55 - 56.

155. Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода скота. Челябинск, 1975.- 149 с.

156. Прахов Л.П., Клетушкин A.M. Сравнительное изучение скота мясных пород//Животноводство. 1980.-№11.-С. 34-36.

157. Рагимов М.И., Рыков А.И. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы на откормочной площадке//Вопросы прогрессивной технологии животноводства/Тр.СибНИПТИЖ. Новосибирск. - 1974.-. 19. - С. 33 - 48.

158. Радченков В.П., Голенкевич Е.К. и др. Реакция желез внутренней секреции Бычков при стрессе и его блокирование пироксаном//Бюлл.ВНИИФБ и питания с.-х. животных. 1982. - №2/68. - С. 12-15.

159. Рекомендации по сокращению потерь мясной продукции при выращивании, откорма и реализации молодняка крупного рогатого скота//РАСХН, 1993. 29 с.

160. Романюк Б. Предупреждение стрессов при транспортировке скота на убой//Молочное и мясное скотоводство. 1984. - №12. - С. 21 - 22.

161. Романюк Б.А. Предупреждение стрессов при транспортировке скота на убой// Молочное и мясное скотоводство. 1984. - №2. - С. 21 - 22.

162. Романюк Б.А., Богин В. Влияние транспортного стресса на биохимические показатели говядины//Молочное и мясное скотоводство. -1986. №4.-С. 38.

163. Романюк Б.А., Стояновский С.В. Транспортный стресс и качество мяса//Ветеринария. 1982. - №6. - С. 60-61.

164. Ростовцев Н.Ф. Выращивание некострированных бычков на мяса//Животноводство. 1961. - №4. - С. 38 - 42.

165. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко Н.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. -М: Колос, 1971. -280 с.

166. Руденко О.В. Ниацин в кормлении телят//Зоотехния. 1991. - №8. -С. 31-34.

167. Рудь И.А., Шевченко Ю.И., Леушин Н.В. Влияние транспортировки и климатического состояния на убойный выход и качество мяса крупного рогатого скота//Повышение продуктивности крупного рогатого скота. Персианковск, 1985. - С. 99 - 101.

168. Сакор В.И. Комплексы по производству мяса на полную мощность//Животноводство. - 1979. - №4. - С. 29 - 31.

169. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. ML: Колос, 1976. -258 с.

170. Селье Г, На уровне целого организма. М.: наука, 1972. - 122 с.

171. Селье Г. Очерки об адаптационном синдроме. М.: Медгиз, 1960. -254 с.

172. Селье Г. Стресс без дистресса. М.: Прогресс, 1979. - 124 с.

173. Сердюк А.И. Влияние аминазина на сохранность мясной продуктивности, физико-химические и санитарные показатели говядины//Фармакорегуляция физиологических процессов высокопродуктивных животных. М., 1983. - С. 74 - 77.

174. Сергеева Л.А. Комплектование поголовье предприятий по производству говядины/ЛЗ кн. Откорм скота на ферме. М.: Россельхозиздат, 1987.-С.

175. Сизов Ф.М. Антистрессовые добавки для повышения мясной продуктивности бычков//Тезисы IX научно-практической конференции молодых ученых. Оренбург, 1990. - С. 32-33.

176. Сизов Ф.М. Эффективность антистрессовых добавок при доращивании и откорме молодняка/ЛГезисы X научно-практической конференции молодых ученых. Оренбург, 1991. - С. 37 - 38.

177. Слабодяник К. Влияние стресса на молочную продуктивность коров//Вестник с.-х.науки. 1980. - №1. - С. 33 - 35.

178. Сладков Д.М. Рост производства говядины в хозяйствах Краснодарского края//Тр. Северо-Кавказского НИИЖ. 1978. - Вып.1. - С. 59-63.

179. Соловьева Л.Н. Использование аминазина как антистрессового фактора при формировании групп животных//Сб.науч.трудов НИИ с.-х. центр.районов Нечерноземной зоны. 1981. - №56. - С. 36 - 41.

180. Спруж Я.Я. Использование дилудина при беконном откорме свиней//Химия в сельском хозяйстве. 1975. - №4. - С. 55 - 58.

181. Старых В.Н. Физиологические основы совершенствования технологии производства молока//Индустриализация производства продуктов животноводства/Под ред.акад.ВАСХНИЛ А.С.Всяник. М.: Колос, 1984.-С. 67-74.

182. Стояновский С.В. Использование физиологических механизмов адаптации для повышения качества и сохранности говядины// В кн. Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства. М.: ВО Агропромиздат, 1988. - С. 75 - 80.

183. Стояновский и др. Транквилизирующий эффект аминазина и феназепама на развитие адаптационных реакций телят разныхполовозрастных групп при транспортном стрессе//Науч.техн.бюлл. Укр.НИИ Ф.В. с.-х. животных. 1987. - №9/1. -С. 21- 30.

184. Тангли X. Роль окружающей среды в продуктивности животных//Сельское хозяйство за рубежом. 1969. - №8. - С. 25 - 29.

185. Татулов Ю.В. Качество говядины и выход продуктов убоя, получаемых по интенсивным технологиям выращивания и откорма/ЛГР.ВНИКИМП. 1991. - С. 47 - 55.

186. Тэрыце И.Н. Предупреждение стресса у телят при перевозкахУ/Ветеринария. 1975. - №4. - С. 89 - 90.

187. Уельданов Р.Н. Биостимуляторы при откорме молодняка крупного рогатого скота//Тезисы докл.Всесоюз.совещания. Боровск, 1991. - С. 143 — 144.

188. Устинов Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве. М.: Россельхозиздат, 1976. - 166 с.

189. Федоров И.В. Двигательная активность и профилактика последствий гипокинезии (по показателям тканевого обмена)//Космич.биология и авиакосмич.медицина. 1978. - Т. 12. - «2. - С. 56-61.

190. Фомичев Ю.П. Биотехнология производства говядины. М.: Россельхозиздат, 1984. - 239 с.

191. Фомичев Ю.П. Мясные и убойные качества скота//В кн. Откорм скота на ферме. М.: Россельхозиздат, 1987. - С. 84.

192. Фомичев Ю.П., Левантин Д.П. Предубойные стрессы и качество говядины. -М.: Россельхозиздат, 1981. 168 с.

193. Фомичев Ю.П., Иванова Э.А. Стресс-факторы и их профилактика при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота. -М.,1979. -С. 1-17.

194. Фомичев Ю.П., Сергеева Л.А., Мельников Ю.Г. Стресс реакция телят различных пород и эффективность применения транквилизаторов притранспортировке и адаптации их к условиям комплексов//Сб.науч.тр.ВИЖа. 1976. - Вы.4. - С. 63 -68.

195. Фурдуй Ф.И. Первый съезд физиологов Молдавии//Рефераты, доклады и сообщения. Кишинев, 1976. - С. 98 - 99.

196. Фурдуй Ф.И. Тезисы докладов второго съезда физиологов Молдавии. Кишинев, 1980. - С. 79 - 81.

197. Фурдуй Ф.И. Стресс, адаптация и функциональные нарушения//Тезисы докл. Ш Всесоюз.симпозиума. Кишинев, 1984. - С. 294 -295.

198. Фурдуй Ф.И. Физиологические механизмы стресса и адаптации при остром действии стресс-фактора//Тезисы докл. Кишинев: Штиинца, 1986.-240 с.

199. Фурдуй Ф.И. Современные представления о физиологических механизмах развития стресса. Кишинев, 1987. - С. 8-33.

200. Хайдарлиу С.Х. Функциональная биохимия адаптации. -Кишинев: Штиинца, 1984. 270 с.

201. Хомяков А.А. Откорм молодняка крупного рогатого скота на площадках//Бюлл.науч.-техн.информ./СибНИИСХ. Новосибирск, 1977. -Вып. 13-С. 7-9.

202. Храпковский А.И., Дзюба Н.Ф. Влияние различных систем кормления и содержания бычков Ярославской породы на эффективность их выращивания и откорма//Докл.ВАСХНИЛ. 1979. - №4. - С. 28 - 30.

203. Храпковский А.И., Мглинец А.И., Рамбиди М.М. Влияние продолжительности откорма на качество мяса молодняка крупного рогатого скота//Мясная индустрия СССР. 1971. - №9. - С. 37 - 38.

204. Хусаинов М.Ш., Миннеханов Г.Г., Хафизов Р.Х. Резервы производства говядины// Животноводство. 1986. - №2. - С. 27 -29.

205. Червенко П.И. Пути и методы индустриализации скотоводства. -М.: Колос, 1975.-208 с.

206. Черепаев А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. -М.: Колос, 1971. 141 с.

207. Черепаев А.В., Левантин Д.Л. Пути повышения качества говядины//Молочное и мясное скотоводство. 1976. - №2. - С. 20 - 22.

208. Черепаев А.В., Фомичев Ю.П., Белова С.М. Результаты исследований по увеличению производства мяса//Животноводство. 1985. -№2.-С. 29-31.

209. Шамберов Ю.Н., Иванов Н.С., Гаврищук В.И. Роль индукторов эндогенных гормонов в стимуляции роста животных/ЛГезисы докл.Всесоюз.совещания. Боровск, 1991. - С. 29 - 31.

210. Шарабрин И.Г., Данилевский В.М., Беляков И.М., Замарин Л.Г. Патология обмена веществ и ее профилактика у животных специализированных хозяйств промышленного типа. М.:Колос, 1983.-144 с.

211. Шарандак В.И. Естественные иммуномодуляторы в повышении продуктивности крупного рогатого скота//Новые аспекты участия биологически активных веществ в регуляции метабелизма и продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск. - 1991. - С. 145.

212. Шарандак В.И., Никитенко A.M., Журбенко В.А., Малина В.В. Сравнительное изучение влияния гемотина и ленамизола на продуктивные качества телят//Технология производства продуктов животноводства/Укр.с.-х. академия. Киев, 1991. - С. 60 -62.

213. Шляхтунов В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота //Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х. Наук. Жодино, 1984. - 36 с.

214. Шляхтунов В., Кондратеня М. Предубойное содержание животных//Молочное и мясное скотоводство. 1985. - №1. - С. 16- 17.

215. Шляхтунов В.И., Плященко, Илькович В.М. Динамика роста мыщц и изменение состава мяса молодняка крупного рогатого скота в связи сполом и кастрацией//Научные основы развития животноводства в БССР. -Минск: Урожай, 1979. Вып.9. - С. 64 - 66.

216. Штербу Е.И. Стресс вызванный транспортировкой животных/УСтресс и животноводство. Кишинев, 1982. - С. 62 - 78.

217. Шубин А.А., Ковальский С.Д. Повышение воспроизводительной функции коров при введении в рацион витамина А и сантохина//Химия в сельском хозяйстве. 1976. -№5. - С. 62 - 65.

218. Шубина JI.A. Роль антиоксидантов в повышении воспроизводительных функций скота//Животноводство.-1980.-№7.-С.31- 39.

219. Шубин А.А,, Шубина JI.A. Применение синтетических природных антиоксидов в кормлении коров и быков-производителей//Молочное и мясное скотоводство. 1982. - №5. - С. 38 - 40.

220. Эрнст JI.H., Мысик А.Т. и др. Повышение качества, сокращение потерь и улучшение использования животноводческой продукции// В кн. Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства. М.: ВО Агропромиздат, 1988. - С. 3 - 8.

221. Юдин В.М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15 месячного возраста//Животноводство. 1966. - №9. - С. 18-21.

222. Юркова JI.B. Поведение молочных коров при разных способах содержания//Зоотехния. 1991. - №2. - С. 42 - 43.

223. Ярных B.C., Бойков Ю.Н. Повышение качества и сокращение потерь продукции животноводства// В кн. Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства. М.: ВО Агропромиздат, 1988. - С. 56 -62.

224. Jngr J., Havlicek М. Problematilca obientivni identifikace PSE veproveho masa f orientacn; hruzkum jeho vyskytu vjuhomoravskem Kraji//Acta Univ. Agr. Fac. Agron. Brno, 1980, r. 28. c. 3/4. S. 387 392.

225. Colbon S.H. The electrical resistence of muscular tissue and its relation to curing// Ann.Rept.Rood invest. 1985, v.57. p. 57 72.

226. Weiner O., Kunert S. Ein Beitrag zur Hohe des Schlachtkorpers unter dem Einfluss von belastungen// Wiss. 2. Untiv. Rostok Math. Nafusviss. Reine, 1972. Bd. 21. S. 88.

227. Newmann N., Kunert S., Weiner O. Die anwirkungen unterschtied liche Stand bzw. Nucherungsseiten Vor oter Schlachtung auf guantitatike und gualitatike Eigenschaften des Schlochtlcorpors von lungmast bullen// Archiv fur Tierzucht, 1974. S. 5.

228. Cobic Т., Milosevic M. Efecti primene stimulatora rosta i fovnih junadi// Nanka i praksi. 1991. - vol. 21. - №1. - p. 85 - 86.

229. Delaveau A. De I" interet economigne des anabolisants en elevage bovin//Nierobiol, alim.nutr.- 1991. vol. 9. - №3. - p. 211 -215.

230. Farber N.V. Anabolics: the approach taken in the USA// Ann.rech.vet. 1991.-vol. 22. -№3.-p. 295-298.

231. Kelley K.K. Steress and immune junction A.//Ann. Res. 1980. -Vol.11., W.4.-P.445 -478.

232. Biechis J. Fraditional ways best// Beef. 1974. - №10. - P. 6 - 7.

233. Hartmann V. Etal. Zur Reaktion oles Kalberorganismus auf Transportbelastungen// Mh. Vet. Med. 1973/ - Bd.28. - №17. - P. 647 - 651.