Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность скрещивания североказахских мериносов с мясошерстными и тонкорунными баранами

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Эффективность скрещивания североказахских мериносов с мясошерстными и тонкорунными баранами"

гга

ел .

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА - • • И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи АНОСОВ Владимир Григорьевич

УДК 636.082.26 : 636.32/38

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКРЕЩИВАНИЯ СЕВЕРОКАЗАХСКИХ МЕРИНОСОВ С МЯСОШЕРСТНЫМИ И ТОНКОРУННЫМИ БАРАНАМИ

06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени , кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1093

Работа выполнена в Кустанайском сельскохозяйственном институте.

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. И. Ерохин; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Л. П. Москаленко.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. И. Гольцблат; кандидат сельскохозяйст-веннных наук П. А. Воробьев..

Ведущая организация — Всероссийский научно-исследовательский институт племе

в «_» час. на заседании специализированного совета

Д. 120.35.05 в Московской сельскохозяйстввенной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ИНБ ТСХА.

Защита состоится

Автореферат разослан

Ученый секретарь специализированного совета — кандидат сельскохозяйственны: наук, доцент

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Д]ЩМЬШК1Ь_ХаШ- В настоящее врем в овцеводство произошли коренние изменения, завершена качественная реконструкция и дальнейшее развитие отраоли будет определяться уровнем ее интенсификации.

Одним из основных слагаемых интенсификации является увеличение производства продукции овцеводства, главным образом баранины, в расчете на единицу земельной площади.

Многочисленность пород и генетически обособленных групп овец (в мире болэе 600, в СНГ около 60, в Казахстана более 10 пород) с различной степенью развития отдельных показателей продуктивно- ' сги и бнологичеоких особенностей предопределяет большие возможности для увеличения производства и повышения качества продукции овцеводства на основе выбора для разведения наиболее продуктивных и хорошо адаптированных в местных условиях, а также путем применения различных вариантов окрещивания.

В ряде регионов мира с развитым овцеводством разработаны и широко применяются на практике четкие схемы скрещивания пород овец как сходного, так и разных направлений продуктивности (тонкорунное, полутонкорунное и др.), обеспечивающие высокие показа-/ тели производства баранины, шерсти, овчин и другой продукции. По сравнению со сверстниками походной материнской породы помеси I поколения в зависимости от породы баранов, особенностей маток, использованных, для скрещивания, природных и хозяйственных условий, как правило, имеют на 15-20 % выше мясную и шаротную про- • дуктивность при одновременном снижении'затрат корма на единицу продукции на 10-15 %.■■'■

3 тонкорунном овцеводства, при необходимости сохранения

ооновного направления продуктивности, хорошие результаты дает переменное скрещивание.

Страны о развитым овцеводством (Новая Зеландия, Австралия, Англия, США, Аргентина, Уругвай и др.) для производства баранины и кроообрззной шерсти широко используют промышленное скрещивание.

Следует отметить наличие большого количества охем скрещивания, поскольку далеко не всякое скрещивание является эффективным в части увеличения производства баранины и шерсти.

Основными условиями, определяющими эффективность скрещивания, являются правильный выбор материнской и отцовской, пород, они должны быть хорошо сочетающимися, полноденное кормление и содержание помесей, обеспечиващие реализацию генетического потенциала их продуктивности.

Решение этих задач осуществимо только на основе изучения результатов скрещивания конкретных пород животных, разводимых в соответствующих регионах.

В этой связй исследования, предусматривающие оценку разных вариантов промышленного скрещивания пород овец Северного Казахстана и прилагающих регионов Сибири для увеличения производства и улучшения качества баранины и шерсти, представляют как научный, так и практический интерес.

Цадь исодадорадцй - дать сравнительную офанку эффективности чистопородного разведения североказахских мериносов в условиях Северного Казахстана и скрещивания их с баранами алтайской и советской мяоошеротной (сибирокий тип) пород.

Для достижения поставленной цели ставилась задача изучить:

1. Рост и телосложение кивотных.

2. Откормочные и мясные качества баранчиков.

3. Шеротную продуктивность л качество аароти ярок.

4. Жизнеспоообнооть молодняка.

5. Уровень производства продукции в натуральном и денежном выражении при разведении чиатопородшнх и помэаннх овец.

НахашЛйаиаМ работы состоит в том, что впервые изучена эффективность чистопородного разведения и скрещивания овец породы североказахский меринос а баранами советами мясошеротной (сибирский тип) и алтайской тонкорунной пород. Проведанными исследованиями установлено, что использованные, в скрещивании мясошерстные бараны оказали положительное влияние на интенсивность роста, от-' кормочные, убойные и мясные качества, длину, прочность и иаотриг шерсти, многоплодие маток и сохранность ягнят до отъема. Помеои ■ от баранов алтайской породы характеризовались более высокими показателями настрига шероти, многоплодия, жизнеспособности в первые 4-5 мае. жизни.

Практическая; цавдооть выполненной работы определяется тем, что внедрение полученных в эксперименте результатов в производство обеспечит увеличение производства продукции овцеводства и повышение рентабельности отрасли.

АШК1йацйЯ_Еай21а.. Основные материалы диосергации долоаенн:

- 4*

1. На научной конференции молодых ученых и специалистов Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева (1992 г.).

2. На производственном совещании руководителей и специалистов оельского хозяйства Семиозерного района Кустанайской области (1992 г.).

3. На расширенном заседании кафедры разведения я генетики Куота-найского СХИ (1992 г.).

Объем работы. Диссертационная работа.состоит из введения, четырех разделов, выводов, предложений, списка использованной литературы; объем работы Я5 страниц машинописного текста, содяр-

Ш)т 35 таблиц . Спиоок попользованной литературы включает 92. наименований, из них 6 иностранных.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

В опыте попользовали маток и баранов савероказахской порода, полученных и выращенных п оовхозе "Каймаккольский", а такжа баранов алтайской порода, завезенных из пломзавода "Страна Советов" Алтайского края, и баранов советской мясошератной породы (сибирский тип), завезенных из учхоза Курганского СХИ. Матки и бараны были типичными для своих пород, при бонитировке матки были отнесены к I классу., бараны - к элите.

Для изучения ■й^активности скрещивания были сформированы 3 группы животных (табл. I).

Таблица I

'Ьхвма опыта

Группа Порода; Кровность

•маток* (п = 250) баранов (п = 3) потомства

I СШ СИЛ СШ

2 екм - М 1/2СКМ х 1/2ЛЛ

з ; СИ.! СШ 1/2СКМ х 1/2СМШ

Условное обозначение: СШ - савероказахский меринос, ЛЯ - алтайская, 01.11! - советская мясошерстная (сибирский тип).

Опытные и контрольные животные находились в одно:'; отаре^, что обеспечивало идентичность условий их кормления и содарясания.

В процессе выполнения экспериментальной работы изучали следующие показатели.

Рост и телосложение изучали путем проведения периодических

взвешиваний и линейных измараний статей тала. Взпошивание проводили при рождении и в возрасте I; 2; 3; 4; 5; 6 и 12 мае. Промеры статей тола учитывали в возраста 6 мае. и при бонитировка. Учитывали следующие промары отатзй тала: высота в холка, высота в крестце, кооая длина туловища, глубина груди, ширина груди, обхват пясти. На основании промеров 'статей тела вычиоляли индексы телосложения: сбитости, раатянутооти, грудной, костистости, высоконогости.

Откормочные и мяаныв качества изучали в 1992 г. по методика ВИЕа (1978 г.) с использованием чистопородных и помеоных баранчиков. На откорм было поставлено по 10 голов в каждой группе. При постановка на откорм средний возраст баранчиков составил 4,5 месяца. Учетный пэриод при откорме продолжался 86 дней.

Рацион на откорма состоял из сена элаково-разнотравного -1,1 кг, зеленой массы - 1,3 кг и комбикорма - 0,4 кг. В заданном корма содержалось: кормовых единиц -.1,18 кг, параваримого протеина - 127 граммов.

Кормленна животных было групповое, с ежедневным учетом заданных кормов и их остатков.

В конца-откорма провали убой опытных баранчиков (7,5 мае.) по 5 голов из каждой группы. При убоа определяли убойныа показа-' тали, морфологический состав тупш, абсолютную массу внутренних органов и отбирали образцы мякотной части туши для определения химического состава: содержание влаги, протеина, жира и золы.

Переваримость и использование питательных веществ кормов определяли по результатам балансового опыта, который проводили по методика ВИЕа (1969 г.) на 9 баранчиках (по 3 головы в каждой группа).

Шерстную продуктивность опытных нивотных изучали путем опре-

деления наотрига шароти в физичеокой иасоа и чистом волокна при первой' отрижке.

По образцам шароти, отобранным о бока и ляжки, определяли: тонину, длину и прочность шаротных волокон. Исследования шарот-ной продуктивности и качоотва шароти проводили в ооответогвии о методическими рекомендациями ВЛСХШ1Я (1985).

Жизнеспособность ягнят оценивали по показателям их отхода от рождения до отъема.

Эффективность чистопородного разведения и скрещивания определяли путем учета получаемой в прадедах каждой группи продукции в натуральном и денежном выражении.

Экс пари мен таяыша данные обрабатывали методом вариационной статистики СН.А.Плохинский, 1969).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Характеристика использованных в. опыте баранов и маток

БаШШ.* В опыте попользовали баранов 3-х летнего возразта, которые били типичными представителями своих пород, при бонитировке .отнесены к классу элита. Наибольшей нивой массой характари-

/

зовалиоь советские мяоошаротные бараны (105,3 кг), а наименьшей -савароказахские мариносы (88,7 кг). Бараны советской мясошеротной породы празооходили по этому признаку савероказахских мариносов на 18,7 % (Р<0,05), а алтайских - на 6,7 %. ■ __.

Наотриг мытой шароти у баранов алтайской породы составил 6,5 кг, ооватской мясошеротной - 6,2 кг и севароказахский меринос - 6,2 кг. Наибольшим выходом мытой шзроти характеризовались бараны советской мясоаерсгной порода (56,7 .1), наименьшим - алтайской (50,0 %). Бараны породи савароказахский мериноо по этому

показателю занимали промежуточное положение (52,1 %).

По величине среднего диаметра шерстяных волокон североказах-скиэ и алтайские бараны оущеогвенно не различались. Средняя тонина шерстяных волокон у них составила 23,5 и 24,1 мкм соответственно (60 качество). В то время как у баранов советской мяоошерсгной порода - 27,8 мкм, или 56 качество.

Бараны ооветокой мясошерстной порода по естественной длине иерсти (13,7 ом) превосходили североказахских и алтайских оверагников на 55,9 % (Р 0,001).

По коэффициенту шерстности бараны породы североказахский мериноо (68,8 г) прэвооходили баранов алтайской породы на 4,4 %, советской мясошерстной - на 16,8 %, что связано с их относительно невыоокой живой масоой.

Из приведенных данных видно, что иопользованные в опыте бараны-производители характеризуются достаточно высокими показателями продуктивности.

МашЬ Иопользованные в опыте 3,5-легяне матки породы североказахский меринос имели масоу тела 53,5 кг, наатриг шероти в мытом волокне - 2,7 кг, выход мытой шерсти - 51,9 %. Тонина.шероти в среднем составляла 20,9 мкм, что соответствовало 64 качеству. По естественной длине шерсти (7,9 ом) они отвечали требований ям, предъявляемым к животным первого класса. Прочность шероти маток в средней зоне штапеля составила 7,3 сН/теко.

,.-Использованные в опыте татки породы североказахокий мериноо по уровню продуктивности и качеству шерсти соответствовали требованиям стандарта породы.

Характеристика чистопородного и помесного молодняка

Нивая массд. Данные по живой массе подопытных баранчиков

от рождения до 6-месячного возраота предотавлани в табя. 2.

Таблица 2

Живая мааса баранчиков различного возраота, кг

Возраст, 1180. Группа

(п Лб) 2 (П а 74) 3 • (п = 80)

При рождении 4,5 6 '4,2 ± 0,08 25,2 ± 0,25 28,8 ± 0,28 4,2 ± 0,07 25,6 ± 0,48 29,0 * 0,37 4,3 ± 0,04 27,4 1 0,27 ' 32,0 ± 0,30

Из данных табл. 2 видно, что при рождении у баранчиков всех сравниваемых групп по живой масае существенных различий на обнаружено, их кивая масса составила 4,2-4,3 кг.

Более выоокая живая маооа баранчиков при отбивке их от маток в 4,5-мео. возраста отмечена у помесей от советских мяоо-шерстных баранов. Баранчики- 3 группы превосходили по кивой маоое сверстников I группы на 2,2 кг, или 8,7 % (Р-<^ 0,001), 2 группы - на 1,8'кг, или 7,0 % (Р-с 0,001).

В'6-(,тс. возраста более' высокими показателями по живой массе также характеризовались помаси от советских мясошерстных ' баранов. Баранчики этой группы превосходила оавероказахских мериносов и помесных от алтайских баранов соответственно на 3,2 кг, или 11,1 % (Р^ 0,001) и на 3,0 кг. иди 10,3 %'(?<■ 0,001). .

Аналогичные различия по живой масса в указанные воз рас I' ны у периоды отмечены и по ярочкам.

Половой диморфизм в большой степени был выражен у чистопородных ягнят, нажали у помзсай. Так в возрасте 6 мае. чистопородные баранчики превосходили ярочок по живой массе на 1,1 кг, или

4,0 %, помэоныа 2 группы - на 0,5 кг, или 1,8 %, а" помесные баранчики 3 группы-уступали ярочкам по этому показатели на 0,3 кг.

Баранчики и ярочки воох подопытных групп более высокую ско-рооть роста имели в период от рождения до 4,5-мео. возраста. Тай от рождения до 4,5-мео. возраота среднесуточный прироот массы тела баранчиков 3 группы составил 168,6 г, 2 группы - 156,2 г и I группы - 153,3 г, а от 4,5- до G-мао. возраота - 97,9; 72,3; 76,6 г соответственно.

Среднесуточные приросты массы от рождения до 6-мао. возраота как баранчиков,,так и ярочек были достаточно выаокими л составили в I группе 133,7 и 128,3 г, во 2 группе - 134,8 и 132,6 г и в 3 группе - 150,5 и 152,2 г соответственно.

ЭКОЭДЕШа.' Лучшее развитие всех учитываемых статей тола было ■у помаокых баранчиков 3 группы, по которым они достоверно пра- , восходили сверстников'I и 2 групп. Различий между чистопородными баранчиками порода савероказахский мериноо и помеоями от алтайских баранов по развитию статей тела на отмечено.

Индексы телосложения баранчиков приведены в табл. 3.

Таблица 3

: Индексы-телосложения баранчиков в 6-мас. возрасте,.% ■

Показатель ■ .Группа

I' .. 2 3

. Сбитости \ 133,9 133,6 145,8

Растянутости . 103,6 104,1 . 104,4'

Грудной 77,4 79,1 81,3

Костистости - ' , 14,0 14,0 14,5

Высоконогоаги 61,3 61,5 58,9

Из данных табл. 3 видно, что по'индекоам обигооти, грудному и коотиотооги помасныв баранчики 3 группы превосходили сверстников I и 2 групп, а по индексу высоконогооти им уступали. Помес-иыа баранчики 2 группы по сравнению с чистопородных? оварстникаш по грудному индакоу имели некоторое преимущество, а по остальным индакоаы телосложения различий на отмачено.

Откормочные качества,. Результаты откорма баранчиков представлены в табл. 4.

Таблица 4

Откормочные качаотва баранчиков

Показатель Группа (п = 10)

I 2 3

Живая масса, кг:

при постановка на откорм 25,0*0,60 25,3*0,78 27,5*0,42

, в кошда -откорма 34,8*0,83 35,0*0,91 39,2*0,75

Прирост:

общий, кг 9,8. 9,7 . 11,7

среднесуточный, г 114 . 113 " 136

Съадано в сутки, кг:

сана злаково-разнотравногр 0,8 0,7 0,9

/ зеленой мааси 1,2 1,2 1.3

комбикорма 0,4 . 0,4 0,4

Содержится в съеденном корма:

кормовых единчц 1,02 0,98 1,09

пэреваримого протеина, г 110,2 105,4 117,2

Затрачено на I кг прироста:

кормовых единиц 8,95 8,69 8,01

пораваримого протеина, г 967,1 934.5 861,5

Из данных табл. 4 видно, что наибольшим приростом живой маосы за период откорма характеризовались помесние баранчики 3 группы, которые по этому показателю превосходили чиатопородных авератников (I группа) на 19,4 %, помесей 2 группы - на 20,6 %.

Наибольшую живую маооу в конца откорма (39,2 кг) имели помесные баранчики 3 группы, которые превосходили чистопородных сверстников I группы на 4,4 кг, или 12,6 % (? 0,001), помесей 2 группы - на 4,2 кг, или 12,0 %(?■*■ 0,01).

Помесные .баранчики 3 группы характеризовались несколько лучшей поедаемоатью сена и зеленого корма, нежели оверотники I и 2 групп, а чистопородные савероказахский мериносы лучим поедали ооно по сравнению со.сверстниками 2 группы.

Помесные, баранчики 3 группы затрачивали на I кг прироста живой массы 8,01 корм, ед., а их оваротники'1 и 2 групп - соответственно на 11,7 и 8,5 % больше..

Чистопородные и помесные баранчики в 6-мас, возрасте имели равноценные коэффициенты переваримости органического вещества, протеина, жира и БЭВ.

Среди сравниваемых групп животных лучше переваривали клетчатку чистопородные баранчики, чем помесные. Так коэффициент переваримости клетчатки в I группе, составил 63,7, во 2 группе -59,7 и в 3 группе - 60,2 %.

Количество азота, принятого о кормом, во всех группах'было практически равнозначным - 24,16-24,65 г (табл. 5).

Вследствие большего выделения азота с мочой его отложение у чистопородных баранчиков I группы оказалооь на 8,5 % меньше, чем у помесных сверстников 3 группы'. В связи с этим, использование азота корма баранчиками 3 группы было выше в расчете от

принятого на 2,1 % и от переваренного - на 3,4 %. У помеоей 2 группы эти показатели занимали промежуточное положение.

• Таблица 5 '

Использование азота

Показатель Группа

I 2 3

Принято о кормом, г . „ ■ 24,16 24,60 24,65

Выделено в кала, г 6,64 6,76 6,93

Переварено, г 17,52 17,84 17,72

Выделано в моча, г 9,30 9,13 8,80

Отложилось в тале, г 8,22 8,71 8,92

Использовано, %\

от принятого 34,02 35,41 36,12

. от переваренного 46,92 48,82 50,33

По количеству отложенного в теле кальция чистопородные баранчики I группы превосходили помесных сверотников 2 группы на

8,2 % к 3 группы - на 9,5 %1

/

По количеству отложенного в теле и использованного от принятого о кормом фосфора тонкорунные помеси в чистопородные оверстники превосходили мяоошерстных помзсей. Эти различия находились в пределах 0,8-5,4 % и 5,6-5,9 %; ■

Лучшими убойными показателями характеризовались помаоные баранчики 3 группы, которые-превосходили сверстников I и 2 групп по прадубошюй иаосе на 16,8 % (Р 0,001) и 13,0 % (Р ^ 0,05), парной туши - на 21,5 % (Р^О.ОО и 18,8 % (Р <0,05), внутреннего тара - на 33,3 % (Р 0,05) и

33,3 % (Р-1 0,05), убойной мааое - на 21,8 % и 19,1 убойному выходу - на 1,7 и 2,2 абсолютных процента соответственно (табл. 6),

Таблица 6

Убойный показатели баранчиков

. Показатель Группа (п = 5)

I 2 3

Масса, кг:

прэдубойная 32,7-1,08 33,8*1,48 38,2*0,60

парной туши 13,0*0,45 13,3*0,62 15,8*0,43

внутреннего жира . 0,3*0,02 0,3*0,01 0,4*0,03

убойная' 13,3 13,6 16,2

Убойный выход, % 40,7 40,2 42,2

По морфологическому соотаву туш существенных различий между баранчиками сравниваемых групп на установлено. Содержание мякоти в туше составило 76,0-76,6 %, сухожилий - 3,0-3,2 %, костей -20,2-21,0 %, однако помеаныа баранчики 3 группы незначительно (на 5,5 %) превосходили сверстников I и 2 групп по коэффициенту «ясности.

Дании*'химического анализа мякогной части туш представлены в табл. 7.

Из данных табл. 7 видно, что наибольшее содержание влаги (66,4 %) было в тушах баранчиков I группы, протеина (19,4 %) -во 2 группа, аира (15,0 %) - в 3 группа. По содержанию жира понасиыо баранчики 3 группы на достоверную величину (Р<- 0,05) прзвосходили чистопородных сверстников I группы.

Таблица 7

Химичоокий состав мякоти туши, %

Показатель Группа (п = 3)

I 2 3

Влага 66,4*0,40 64,7*0,27 64,7*0,63

Прогаин 18,9*0,14 19,4*0,24 18,7*0,17

¡Кир 13,7*0,37 14,9*0,23 15,6*0,30

Зола 1,0*0,01 1,0*0,03 I*. 0*0,02

Калорийность, мДж 8,6 . 9,1 9,3

и

Лучшей калорийностью I кг мякотной чаати туш характеризовались помесные баранчики 3 и 2 групп, которые превосходили но этому показателю чистопородных сверстников I группы соответственно на 8,1 % и 5,8 %. ' ' - :. г.

Интарьарнцд показатели. Почасные баранчики 3,труппы по абсолютной массе отдельных органов правоаходили сверстников I и 2 грулц соответственно: по масса оердца на 12,8 и.12.8 %, легких - на 11,7 и 5,0 %, печени - на 23,3 и 12,9 %, калудка - на 29,1 и 25,1 %, тонкого отдала кишечника - на 14,8 в 13,0 %. Сущеаг-взнных различий по абсолютной масса внутренних органов.маяду баранчиками I и 2 групп на отмечено.

Из данных табл, 8 видно, что почасные баранчики 3 группы характеризуются сравнительно большей относительной массой печени и калу.щса, но уступают сверстникам I и 2 групп по относительной пасса легких. ••

Таблица 8

Относительная маоса внутренних органов баранчиков, %

Орган Группа (п '= 5)

I 2 3

Сердце (без сорочки) 0,52 0,51 0,51

Лагкиа (баз трахай) 1,15 1,18 1,10

Печень 1,52 1,61 I.GI

Желудок (без содержимого) 2,81 2,79 3,11

Тонкий отдел кишечника (без содержимого) . 2,27 2,24 2,24

НааШЩЛаВйИЬ Данные по наотригу шорати ярок в возрасте 14-15 !.шс. представлены в табл. 9.

Таблица 9

Наотриг шероти ярок в возpaoте 14-15 мае.

Показатель Группа

I 2

Настриг намытой шероти, кг 5,02*0,09 5,42*0,10 Г). 45*0,14

Выход мытой шероти, % 49,4 52,8 53,4

Настриг мытой шерсти, кг 2,47*0,11 2,86*0,13 2,91*0,11

Наиболее высокие наотриги шероти в мытом волокна отменены у помесных ярок 3 и 2 групп. По данному показателю они превосходили сверстниц I группы на 0,44-0,39 кг, или 17,8-15,8 % (Р-^0,05).

Выход мытой иерсти у ярок породы североказахский меринос был на 4,0 и 3,4 % меньше, чем у помесных сверстниц от баранов советской мясоаоротной и алтайской пород соответственно.

пых исследований фнзнко-маханичвских овойотв ыероти ярок представлены в табл. 10.

Таблица 10 Физико-механические, свойства шерсти ярок

Показатель Топографический участок Группа (п = 10)

I 2, 3

Тонина, йкм бок 20,6*0,24 20,8*0,26. 23,1*0,31

ляжка 23,1*0,27 23,1*0,29 26,2*0,37

Длина, см:

естеотванная бок 8,8*0,34 9,0*0,38 11,^0,80 '

ляжка 8,7*0,38 8,9*0,40 11,4*0,59

истинная бок 10,0*0,29 10,3*0,35 12,8*0,56

ляжка 9,7*0, 31 10,0*0,24 12,5*0,61-

Прочность, сН/такс бок 7,3*0,32 7,4*0,30 10,0*0,36

ляжка 7,9*0,36 8,2*0.41 11,3*0,29

Из данных табл. 10 видно, что орадняя тонина шерсти на боку у ярок 3 группа составила 23,1 мкм, что соответствует 60 качаст-ву, на ляжка - 26,2 мкм (58 качество). У свврогниц I и 2 групп тонина'шароти была практически одинаковой и соответствовала на -• боку 64 качеству, на ляжке - 60 качеству. Разница по тонине \ шерсти на боку и ляжка среди ярок I группы составила 2,5 мкм, 2 группы, - 2,3 мкм и 3 группы - 3,1 мкм. ..";■'

Наибольшую естественную длину шерсти на боку и лякка имели' помесные.ярки 3 группы, коториа по этому показатели превосходил^

сверотниц I группы на 31,8 % (P^O.OI) и 31,0 % (Р-=0,01), 2 группы - на 28,9 % (Р^0,01) и 28,1 % (P-i0,01) соответственно.

Разница в естественной длина шероти бока и ляжки у ярок всех подопытных групп была практически одинаковой и составила 1,1-1,8 %.

Помесные ярки от баранов советской мясошеротнои породы по истинной длине шерсти на боку превосходили оверотниц порода оевероказахскйй мариноо на 28,0 % (Р-^ 0,001). помеоных от члтайских баранов - на 24,3 % (Р-< 0,01).

Отношение истинной длины к естественной на боку и ляжке у ярок I группы составило 113,6 и 111,5 %, 2 группы - 114,4 и [12,4 % и 3 группы - 110,3 и 109,6 % соответственно. Эти данные звндетельотвуют о более выоокой извитости шерати мериносов, 1вжели мяаошерагных-помесей.

По прочности шерсти на боку и ляжке помэоные ярки 3 группы тревосходили чистопородных сверстниц I группы на 37,0 (Р<0,001) ! 43,0 % (P^O.OOI), помесных 2 группы - на 35,1 (Р*. 0,001) и 57,8 % (Р*0,001) соответственно.

МайЗЛЛ1-ШШадь_ааН1Ш. Помесные баранчики 3 группы r лоз рано 7,5 мес. превосходили сверстников I и 2 групп по масса овчин ia 14,0 и 16,7 %, по площади - на 15,5 и 8,4 % соответственно.

Наоса I дм2 площади овчин у баранчиков I и 3 групп была фактически<одинаковой и составила 64,0 и 63,4 г соответственно, i то воамя как у помесных сиерстников от алтайских баранов эг:от оказатель был равен 58,9 г, что на 8,6-7,6 % меньше.

Результаты ягнения показали, что многоплодие маток 2 ц 3 пытных групп было практически одинаковым и находилось в прада-ах 14:3-143 /', в то время как е I группа этот показатель соста-

вил 131 % (табл. II).

Таблица II

¡Лногоплодие маток и сохранность ягнят

Показатель Группа

I 2 3 .

Объягнилось маток, гол. 21.2 205. 215

Родилось живых ягнят:

всего, гол. 278 291 307

в # к объягнившимоя маткам 131 142 143

Отход ягнят до отъема:

всего, гол. 38 30 24 ■

в % к народившимся ягнятам 14 10 " 8

Отнято ягнят всего, гол. 240 261 283

Выход ягнят на 100 объягнивпихся маток, % 113 127 132

Отход среди ягнят до отбивки был незначительным (8-14 %), что свидетельствует об их достаточно высокой кизкеспособнооти и приспособленности к природно-климатическим уоловпям зоны разва-дония. Срэди ягнят сравниваемых групп лучшими показателями сохранности к 4,5-мос. возрасту характеризовались помесные" животные 3 и 2 групп. Так отход ягнят до отъема в 3 группе составил В %, во 2 группе - 10 % и в I группе - 14 %.' - ;

Из данных табл. II видно, что бопьптТвыход ягнят на 100 осллгпяшлхся маток огяачан в 3 группе - 132 %, во 2 группе •) . этог показатель составил 127 ■% и в I группе - '113

Наибольшее количество проник?! к;'к в натуральном, так и в дена-кног! выражении в расчета

на 100 маток получено от помесных потомков мяоошерстних баранов, наименьшее - от чистопородных совероказахаких мериносов. Помеси от алтайских баранов по данному показателю занимали промежуточное положение (табл. 12).

Таблица 12

Уровень производства продукции на 100 маток

Показатель Группа

I 2 3

Деловой выход ягнят, гол. ИЗ 127 132

Произведено продукции:

живой массы, ц 39,32 •И,-15 51,74

-"- , тыс. руб. 786,40 089,00 1034,00

шзрсти, ц 1,41 1,83 1,92

-"- , тыс. руб. 112,80 146,40 153,60

Итого продукции, тыс. руб. 09)9,20 1035,40 1188,40

Отмеченные различия обусловлены разным уровнем мьсной п лсрстной продуктивности, многоплодия и сохранности животных сравниваемых групп.

ВЫВОДЫ

Проведенное нами сравнительное изучение групп помесей, полученных от баранов алтайской и советской иясоаорстной (сибирский тип) пород и маток породы североказахский меринос показало слсдукшее:

I. Помасп от мясодаютных баранов превосходили чистопородных сгэрсгннков по хпвой мае с г и энергии роста во все учитываемые

возрастные периода от рождения до 15-мяо. возраста. Помеси от баранов алтайской породы по.этим показателям занимали промежуточное положение.

2. Лучшее развитие всех статей тела имели помеси от баранов советской млсошерстной породы. Помаси от алтайских баранов и чистопородные сверстники по развитию статей тела заметных различий не имели.

3. Скрещивание тонкорунных овац о мяоошеротными баранами несколько изменило тип телосложения помасай, которые от мариносо! отличаются болаа выоокими показателями грудного индекса и'обито-, оти при относительно низкой высоконогости.

4. При контрольном откорме (86 дней) наибольший абсойотный (11,7 кг) и среднесуточный (136 г) прироот получен по группе, мясошеротных помесей. По этим показателям они на 19,4-20,6 %' превосходили тонкорунных сверстников и на 20,6 #-тонкорунных -помаоей. Мясошерстныа баранчики на 8,5-11,7. % лучше оплачивали -корм продукцией (приростом), не ¡¡сели-тонкорунные. ' •

5. Мясошератные баранчики превосходили тонкорунных по убой-ннч показателям: прадубойной и убойной массе, массе парной туши, маосе мякоти*, по убойному выходу и коэффициенту мяснооги.. Помеои от баранов алтайской породы по убойным показателям были равноценны чистопородным. ■ " . • . . ' .

6. Болеа высокое содержание жира'в мясе (мякоти) баранчиков, полусонных от мясошеротных баранов, характеризует их как более' скороспелых животных по сравнению с тонкорунными сверстниками.

7. Чистопородные и помесные баранчики имели в среднем равноценнее коэффициенты переваримости органического вещества, протеина, тспра и БЭВ. ■ . • -

3, Болеа высокий уровень использования азота корма, а мели

помзсные мяосшаротные баранчики, а кальция и фоофора - чиотопо-родныо и помасние тонкорунные оверотники.

9. По наотригу шерсти в мигом волокна мясошерстние и почвами а тонкорунные ярки в возраста 14-15 месяцев на 0,44-0,39 кг, или на 17,8-15,8 % (Р-^0,05) правооходали чистопородных сверстниц.

10. Гдипотшэ разного проиохоядания по показателям физико- -механических свойств шерстяного волокна (тонина, длина, прочность) имели заметные различия.

Тошша шерсти на боку и ляжка колебалаоь по группам тонкорунных ярок в среднем в пределах от 20,6 до 23,1 мкм, у кясо-царстиых - от 23,1 до 26,2 мкм. Характерно, что на оановной части руна у ярок всех групп, включая мяоошератную, была тонкая аарсть, при этом у мясотеротных помеоей основная маооа шерсти имела тонину 60 качество, а у тонкорунных сверстниц - 64 качество.

Иясошерстние ярки по естественной (11,6 см) и истинной (12,8 ом) длина шероти на 24-29 % превосходили тонкорунных з верст ниц.

Наибольшую прочность шерсти - 10 сН/текс на боку, 11,3 зН/твкс на ляжка имели мясошарстные помзси, что на 35-43 % (Р*< 0,091) выше по сравнению с тонкорунными сверстницами. Вагончики всех групп имели более прочную шерсть, недели ярки.

11. По,площади овчин мясогаерстные помаси (77,3 дм'') на

С5,5 % превосходили чистопородных сверстников и на 8,4 % тонко-

р

эу'ших помссзй. :.!асса I дг,г овчины у мяоошерстнчх баранчиков ¡оставила (53,4 г, у тонкорунных - 58,9-Г54,0 г.

12. На 100 объягнившихся маток при скрепиванпи их с чясо-гврсглнип баранами получено 143 ягненка, при окрециланчи с бпра-

алтайской породы - 142 и при чистопородном разве щныи - 131.

13. Помэои более жизнестойкие. От рождения до отъема (4,5 мао.) отход среди пома оного молодайка соотавил 8-10 %, у чистопородных сверстников - 14 %.

14. Наибольшее количество продукции в денанном выражении (в ценах 1992 г.) в раочато на 100 маток получано от помасай, происходящих от баранов сспзгской мясошаротной породы (1188,4 тыо. руб.), а наименьшее (899,2 тыс. руб.) от оевароказахских мериносов. Помеси от алтайских баранов по выходу продукции занимали промежуточное положение (1035,4 тыо. руб.). Эти различия, обусловлены разним уровнем мясной и шарстной продуктивности, многоплодия и сохранности животных сравниваемых групп. ' .

15. Более выоокий уровень мясной и шерстной продуктийюсти, а также показателей многоплодия и сохранности помасных животных по оравнению о чистопородными, видимо, являются результатом . эффекта скрещивания.

ПРЕДЕОНЕНШ ПРОИЗВОДСТВУ - . .

1..Для увеличения производства баранины и шероти в товарных стадах целесообразно применять промышленное скрещивание овац породы оавароказахский меринос с баранами советской мясошерстной породы и в их типе.

2. Промышленное скрещивание с мясошарстными баранами рако-те г!дуется применять на низкопродуктивных матках (40-50 % от об;цаго маточноро поголовья), а лучшая часть стада используется для чистопородного развадания, с гам, .чтобы постоянно ремонти-. роьать исходны1'! материал для скрещивания. • .

' По тома дисоаргации опубликовано работы:

1. Моокаленко Л.П., Аносов В.Г. Результаты скрещивания // Овцо-водотво. - 1991. - № 6. - С. 29-30.

2. Аносов В.Г., Москалэнко Л.П. Результаты скрещивания // Овцеводство. - 1993. - № 3. - С. 30-32.