Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНОГО УРОВНЯ ЭНЕРГИИ И КАЧЕСТВА ПРОТЕИНА В РАЙОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ПЕРИОД СУХОСТОЯ И ПО ПЕРИОДАМ ЛАКТАЦИИ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНОГО УРОВНЯ ЭНЕРГИИ И КАЧЕСТВА ПРОТЕИНА В РАЙОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ПЕРИОД СУХОСТОЯ И ПО ПЕРИОДАМ ЛАКТАЦИИ"

А-эоШ

вс£россйАжЛ вдяво-аасдошхшсдо шают skbothoboactsa

На правах руиотаси

ССБШША fiep« Алехсеевна ^

ЗМШИШОСГЬ РАЗЛИЧНОГО УРОШЯ ЕНЭТШ И BL4ECTBA ПРОТЕЖА

a PJUUOUX В^ШРОДШИШЫХ КОРОБ В ДЕ^КОД СЛОСТОЯ к со адоодш лдтцш

06.02.02, - Кормление се*ь сяох озя Яст вен ных животных я технология юрыов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации не соискание уч«юЪ степеяя вандядаа сельскохозяйственных ав/х

Дубровине -*1592г»

Работ» выполнена во Всероссийском научнл-лсслелсва тельском иистятуте. лггБст^овопотва и Северо-Западном научно-исследовательском -лкс-зтуте МОЛЬНОГО и луготшс тетиного хозяйстве.

.Научны* руков-дчтель: лектор сельоко хозя^ ствешшх

наук, пр^ессор В.В. ПЪгл^в О^.тпвлынге оппонента ¡доктор сельскохозяйственных

неук, пр^ссор Л.Г. Боярски Кйвдздят сельскохозяйственных наук В.М.Фантян Ввлуавв учреждение: Ипскорская сельскохозяйственная

акадекзд а*. К.А.Ттетрязееа

Пяитгя диссертации состоится * ^ * ^Ы^ЗрА^ 1Э92 г. в Ю^часов, пя эаседаняч спеЕпал^этровяктгго совета Д,020.16.02 грт Всероссийской научно-псследавательеком ;г!статуте Ж!вотноводс?ва.

А?;рес института: 142012, Московская область, Подольский район, - в.Ду1 ровили. '

С дтесертяпиеЯ можно ознакомился гв <1иЛлиотекв ВИ1в.

Автореферат разослан т М 9 ^ьоЛ^р^ 1992 г. ,

Учечы* секретарь спеязаига-э-^х'раян^ро совета, кангя-тйт бнол.яау*

л-зот-

х. оьиде хдрлктЕглстша

1,1. Актуелькесп. т^оти. Недостаточный уровень кормления, не-

сбалансированность рационов по энергии и другим питательным веществам снижают продукти?ность гаютных, приводят к перерасходу корыэв. Прежде всего это относится к практике кормления высоиопродунтивних «ивотных, высокопродуктивных коров» в особенности.

Задача состоят в том» чтобы изыскать оптимальные уровни энергетического питания т<нсокояродунтй*ны х коров в сухостойный период и по периодам лактация для того» чтобы животные могли наиболее эффективно использовать питательные вещества корма для максимального проявления генетического потенциала продуктивности.

Вопросы энергетического питания высокопродуктивных коров нельзя рассодтривать без взаимосвязи с протеиновым питанием» его качеством,

Одввм иа вагоейдах факторов» определят«* эффективность использования азота корма животныш» является степень распада ггрстетаг в рубпе. С ростом продуктивности значение этого фактора возрастает.

"Зацита" протеина от воздействия рубцовых шкроорганиймов, является одним из способов» позволявших наиболее аффективно использоват! защищенный норма вой протеин б последующих отделах, пищеварительного тракта» как основное, источник аминокислот.

Поэтому вопросы дифференцированного распределения уровней энергии в рационах высокопродуктивных норов с учетом растворимости и рзс-падаемсстк протеина в зависимости от молочной продуктивности не периодам лактации является актуальными.

1*2. Цель,и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение эффективности дяф^еренцироваяивго распределения уроаня эиег-гий в качества протеина в рационах высокопродуктивных коров в период

сухостоя и по периодам лакт

В задачу в осл едов ани йвходи до:

I. Изучить влияние разного уровня энергии а рационах высоко* продуктивных коров в период сухостоя и по периодам лактации на:

- физиологическое состояние;

- молочную продуктивность;

- воспроизводство;

- переваримость к использование питательных веществ.

2* Изучить эффективность разного качества протеина в рационах высокопродуктивных коров в период сухостоя и по периодам лактация.

3, Определить экономическую эффективность изучаешх рационов кормления высокопродуктивных коров.

1.3. Научная новизна исследований. В комплексных исследованиях изучена эффективность использования разных уровсей энергии и качества протеина в период сухостоя и лблёрйСЛЕЫ лактация ¿ получены новые экспериментальные данные о влиянии дифференцированного распределения уровня энергии и защищенного протеина в сухостой и по периодам лактации на молочную продуктивность, воспроизводство, качество молоха, эффективность использования питательных веществ, биохимические показатели рубца и физиологическое состояние животных.

1.4, Практическая значимость работы. В результате проведения исследований определена зоотехническая эффективность и экономическая целесообразность дифференцированного распределения, уровней энергии и зазренного протеина в рационах высокопродуктивных коров в период сухостоя и по периодам лактации. Разработаны кормовые рационы для коров е продуктивности 6,3-7,0 тыс.кг молока с оптимальным уровнем энергии и качеством протеина, которые обеспечивают максимальное использование питательных веществ и могут быть использованы в практике кормления высокопродуктивных норот» с целы» более эко-

иошого расходовании висоноэнергепчевт в высояорротеиковых кор-

-2~

МОЕ ПО ТЧфРОДОК ЛЯКТАПИ*.

F.Г. Рчлпрскне. Результаты нпучно-ХозяЧственного опыте впролч-рсЕЯин iî внедрены в П13 "Молочное" Вологодское pelona Вологодской области при полноценном корчленчн 100 голов коров продуктивностью 6,5-7,0 тно.ш- молока. — -.....

I.G. Основные положен-.« имжим»' ня «интт. -Научное oflocuo-вяняе ^«ктивнсстч диЗДеренп«ров»н«ого распределения уровня анергя* а качестве протеина по перч«дям лактация высокопродуктивных коров; оптимизированные го 91трп1Ж_и протергу рвпаоны коркяенга корсв о про* рувт1'риос"1.ю г,,5-7,0 тно.кг моЛ^ка в резине периоды лактация.

Т.7. /Шрд^^ия jiyrtymJitoTareiajM тмЛоти доложена не:

- заселении Ученого Соретв ч^егеро-Запвдного HjWt МЛПХ, 1990 г., 1991 г: . .. ;

- Научно-методической кон<Терегщ<п отдела кормления сельскохоэя!*с впштх «таотанх ВЕТ*л, T99I г., 1992 г; . •

- прси^псдствониом совсии ми олоциялистов ГП0 "Маточное" Галс ti оного pegona Вялогонекой области, 1991 г.

1.0. <у»-ец Ч СТПУКТУПЯ ЛИСОВПТВП'.Ч'ЧЦОЙ ОЯ^ОТЫ.Яиссй РТВПИЯ изломив на 134 стренитх шткнопчсного те котя, с^лержчт 43 тяЛчипы ч состоит г* введения, Qflaepe литрратУГ4» РксперямйчтальнсИ части, эя":-лючвнзд, выводов м предложений производству, списки лтгеретури. вклв-чяктто I0G отечественных и 78 иностранных источников. .

2. Мятерчйл и уетодиха геследрвярпф.

Для решения поставленных эядяч с октября Т989 г. по ятадрь T09I сил проведен иеучно-хоэяйствеиныЛ сгщт в ГПЗ "Молочное" Белоголского ря^опя Вологодской оОдастп. Продолжительность опита охватывал) сухое-ТОЙИКЯ Лвр'.!0Д И ВС» лактитиг.

Для проведения исследований сыло сортировано 3 группы кор*в го 10 голое г Отбор животных проведши по тгринпитуу аналогов с

учегсг чттсле лэктяпий, сроков от*ла, ягивой мессв, прояекоячвтя и продуктивности зя предыдущую лвктетш. Научно-хозяйственный ошт <?нл праведен по представленной схеке.

Схема' опит»

1руП1(Ы

I Кол-во!_ ____ /рорень _ энергии ________;_____

голо* 1 Сухостой« !___„ный.серио*

1-100

! 101-200 1 201-300

/ ОГН~!1ЯЯ/

О! ,

'■■гн-ияя/

$ ш

Ю 110-113*

10 ян?

110-1156

¿ет.норш Ш (10СЁ)

й*яи>

85-9« 85-90« ♦ЗП*

х - зацищеняих протеин

В качестве реагента для завиты протеина соевого срота пршенн-ли формальдегид а дозе 0,8 г на 100 г сирого протеина. 9 опытах определяли также рвсщепляем&сть сырого протеин* 8 рубце метою« инкубация образцов в мешочках на синтетической тканн (В. В.ТурчянсняЛ и др., 1979).

Релям кормлекяя, доения и оодервапня жмвоткмх сскЗлЕдалм согласно принятому в хозяйстве распорядку дня. Хором содержал«сь на прк-вяэк с моционом на выгульных площадках.

3 соответствии с програьшй исследований проводили:

• учет заданных кормов ■ их остатков;

- корректировку рационов на основании хиютеского анализа* поедаемостк кормов к ехедекадшх контрольных доек;

- учет молочное продуктивности по данным контрольных доек;

- определение жира и белка один раз 8 месяц;

- индивидуальное вэиеиивание подопытных коров ежемесячно, полученного приплода - при рождениг и ежемесячно в течение трех пс-аладупсих месяцев;

- изучение переваримости питательных веществ рационов, иссоль-

. -а-

эование азота, кальция, фоофора в балансовых опытах в период сухостоя, первый период и третий период лактации по общепринятой методике (А. И.Овсянкиков, 1976);

- хиииески! анализ кормов* их остатков, каля, мочи ■ молока по методическим рекомендациям ВИХа;

- биохимические исследования крови;

- оценку воспроизводительной способности по индексу осеменения, продолжительности серрнс-периода;

- эконоьмческуо эффективность результатов исследований на ссноне'пряшх и косвенных (оСнепроизводственных) затрат .

Гткоперименталькые даннье обработаны методом вариационной статистики (Н.А,ПлохинскиЗ, 1У64, S,к.Меркурьева, ХЭТО).

3. ?ШЛЬШи ЙСОШОйМШ

3.1« Характеристика кормления животных

На протяжении всего опытного периода осупестелили индивидуальное (в сухостойный период, в перрне и третьи сто дней лактации) и групповое (,ю вторые сто дней лактации) нормированное кормление в соответствии с детализированными норма ut. Рационы подопытных «»ротных различались по содержакис энергии и качеству протеина у животных В группы.

Повышенный уровень энергии в рационах животных создавался за счет дополнительного скармливания кормовой свеклы и комбикорма.

фактическое содержание обменной энергии, питательных веществ в рационах в сухостой и по периодам лактации представлено в твбли-не I. пз таояицы видно, что животные1; согласно схеые опыта, получали обменной энергии на 13,5 и 12,% боль* в период сухостоя; sa 12,7 к 12,ât г первый период лактации; одинаковое количество -.213,7-21*,6 МЛк) во второй период и пониженное на 6,5 к 6,з£ в

Фактическое содержание питательных веществ в сухостой и по периодаи лактации

Конпоааити

■!_ ____£ Е * 5 5 5______

изи.

Хормовыг единиц

Обменной анергии Сухого влщестаа Сирого протеина Нереваримэго протеина Лггкораодспяяекэго Ш Труднорасщзплнемого Си здрого жире Сырой клетчатка Сахара

8 период сухостоя

I-3

им

нг

г

г

г

г

г

г

г

1*73

1349

765

4ТО

3565

1355

3 первый период лактации

Кормовых единиц кг

Семенной энергии Чйж

Сухого веяества кг

Сырого протеина г

Переваримого протеина г

Легкорасщешиеиогс СО г

Труднорасщеиляемого Си г

Сырого «*ра г

Сыро Я клетчатки г

Сахара г

23.7

22 Л зэЬ гх?

2571 «235

Во второй период лактации

Лормовых единиц Обменной энергии Сухого вещества Сырого протеина йереваримого протеина Легкорасцепляемого Ш Труднорасиепляемого СП (лрого кира Сирой клетчатки Сахара

3 третий

кг

UM

кг

г

г

г

г

г

г

г

гг. к 21$,2*

344 Э

гозг

2362

737

4355

25ГЗ

Кормовых единиц кг

ОЗыенной энергии ИМ

Сухого вещесгеа кг

Сырого поотеинг г

Переваримого протеина г

Легкорасщешиеыого СИ г

1ру1Нйрасщ«1ляемого Си г

Оырого жира г

Сырой клетчатки г

Сахара г

период лактацик

16.47 16*. О I6.Ö 2750

Яй

wo 662 3658 2234

152.5

22&6 157$

Йв1 i 5°!

3635 1739

26.4

275,8

25.1

4242

2545

2833

IH09

824

4425

347?

21З.7

ы

33

1038

4252 2574

14,65 I5h0 I5.S

2614 1699 1796 818 634 3602 2X16

i?6

«d

66 319

(4fi

497

3597

1707

26,6

276,0

25,5

4246

2505

2515

1731

820

4430

34 so

2lf2I 214.6

20 Л-

3450 2030 2247

W № w

62

4350 2566

14,75

PS0 m

1772

649

639

3581

210*

Количество потребж лих кормов и минеральных добавок за весь период опыта

Корма

1 йи 1_________

I ИЭМ.1 I I П I В

Сено многол*злаковых трав кг 10*2,0 1006,3 1013,2

Ссня* многол*злаковых трав кг 2*33,0 2525,0 2533,*

Траряные брикеты кг 660,5 630,6 639,0

Силос многол*злаковых трав кг 3326,5 3126,0 3355,4

Зеленые корма кг *070,0 *070,0

Свекла кормовая кг 3082,0 3696,5 39**,0

Картофель кг 1600,0 1600,0 1600,0

Патока кг 297,0 297,0 297,0

Коибикорм кг 1750,5 1957,5 1965,0

Шрот соевый нативный, кг кг *00,5 -

Шрот соевый обработанный кг ^ - 399,0

дрожжи кормовые кг 123,5 113,5 113,0

Соль .поваренная кг 51,5 51,5 51,5

Дикальиийфосфат кг 52,0 52,0 52,0

В нормах содержится:

йоршвых единиц кг 6129,0 6222,0 6256,0

Семенной энергии ХМ 62210,0 63850,0 6*260,0

Переваримого протеина г 61*8,0 627*,0 61X2,0

третий период по сравнение с I группой» В период сухостоя и по периодам лактации у животных всех групп концентрация сырого протеина сила почти одинаковой. Включение в состав рациона животных 10-й группы соевого ирота, обработанного формальдегидом» а период сухостоя и со периодам лактации позволило повысить долю труднорасщепляемого протеина до 7,® (1,1-7,86)*

Разное соотношение кормов в рационах подопытных коров в сухостой я па периодам лактации отразилось определенным образом на количестве кормов, потребленных разными группами керов за период каг-чка-

" г

хозяйственного опыта, однако, по общему потреблению хорморы* единиц. Оо и протеина существенных различий не имелось (таб/г.2).

Э.2, Полочная продуктивность

Вало#»я надой юлока в значительной мере определяется уровнем молочной продуктивности в период раздоя (1-100 дней лчктации), отражающий полноценность кормления, влияние которого велико и на поел едущие периоды лактации*

По показателяи иолочноЯ продуктивности животные особенно отличались в пердей период лактации (табл.Э)» Коровы 0 иВ групп за первый период лактации превосходили животньх I группы по среднеоу-;счкому удов молока ка 9,6 и "Бацита" протеина оказала

положительное влияние на молочную продуктивность коров 1 группы, среднесуточны 1 удой «-«ой жирности увеличился на 1#7 нг или на 6,2* по сравнение со ¡1 группой.

Несмотря на то, что животные всех групп во второй период лактации получал* одинвжовый уровень энергин, коровы П и В групп наиболее полно реализовали генетически обусловленный потенциал молочной продуктивности, Среднесуточные удок молока #?-ной жирности коров 0 и 0 групп преяссходили по удов ка 6,6 и Ю,вЕ коров I группы. "Защита" протеина в рационах животных Э группы также способствовала увеличению молочной продуктивности коров на Э.К по сравнении со П группой.

Снижение уровня анергии в рачконах коров опытных груш» в третий период лактации не оказало значительного влияния на уровень молочной продуутирности. Среднесуточный удой *?-ноЯ верности молока у П и I групп снизился на 2,2 и по сравнение с I группо*

<Р - 0,1).

Дифференцированное распределение уровня энергии по периодам дзктазв* ж протеина в рационах лакткруацих коров пологи.

Табжю

динамика н уровень молочной продуктивное?» хоров

1______г1р-У_п_п_ы____1

Показатели

1 I I П ! Ш

й первый период лактации

Среднесуточный удой натурального молонь, кг 27,3 г9,5 Я,6

Жирность молока, % 3,67 3,72 з,во

СреднесуточшХ удой молока жирности, кг гз,о 27,* »Л

Во второй период лактации

Среднесуточны! удой натурального молока, кг 19,9 21*2 ам

«нрность молока, % 3.9® 3,9»

Среднесуточный удой молока *С-Й жирности, кг 1 Й.1 21,9

3 третий период лактации

Среднесуточный удой натурального молока, кг 17,3 16,6 17,0

¿нрность молока, % «,10 М2 410

Среднесуточ.удой молона юркости кг 17,7 17,3 17,*

3 среднем на X голову за всо л&ктацив

УдоЯ натурального молока, кг 6443,4 6748,1 6070,3

Среднесуточный удой натурального 21,33 22,5 22,7

шлокг., кг

Средний процент жира Э.ю 3,91 3,96

Удой молока, кг 6^6,2 «596,3 6816,8

Среднесуточный удой ЧС~го молока »кг 20,7 21,9 22,7

гельно влияло я* к ымочмув продуктивность, мак по отжельным периодам, так 1 1 целом эаштацие (твбл«3).

8 целом »а лактацн» при практически одинаковом потреблении кормов (кормовых единиц, обменной энергии, переваримого протеина), максимальное количество молоха получено от коров опытных групп: И -6596,3 иг ка корову жирности или на 330,1 кг. .В - 66ДО,6 кг на голову (Р < 0,05) или на 552,6 яг больве, чем контрольной, "Завита" протеина в рационах «квотных Я группы обеспечила увеличение молочной продуктивности коров на 222,5 кг по сравнении со Л группой в основном за счет более высокого удоя в первом и втором периодах лактации.

3» Затраты кормов Ч

Н«'основании результатов проведения исследований были рас- : считаны затраты кормовых единиц, обменной энергии, перевари»го протеина и концентрированных кормов на единицу продушин (табл**).

Затраты жорновых единиц на производство I кг молока жирности у коров 0 н В групп были ниже по сравнении о I на 3,1 и 5,]$ соответственно, "Защита" протеина на протяжении, всей лактации при одном и том ае расходе кормов сп ¿обствовала окиаенно затрат кормовых единиц на производство I кг ®-Й жирности молока на по сравнению с I группой н на во сравнение со П.

Аналогичная картина наблюдается и по затратам обменной энергии.

Расход концентрированных корью в на I голову 9а всо лактации у знк>тн»*х 11 и 0 групп бил больше на 5,6 я 6,0* по сравнении с 1-й Сыпано, на производство I кг молока расход концентратов в огьлнкх группах {Тыл несколько ниже и составлял 3*4-35* г против 363 г в контроле.

-/С-

Затрат кормов

Поняэателн 1- _rJJL8JU»_

! 1 а I " "щ"

Кормовых единиц:

на I голову*за вес л&ктацшо «129 6222 6256

на 1 иг *i-ro молока 0,97 0,9* 0,92

Озпенной энергии, ШЬ:

на X голову за bod лактацко 62210 63050 6*260

на I нг молока 9,95 9,62

Переваримого протеина:

на I голову за вш лакт«шю,хг 6i*e - 627* 6112

на I кг ч£-го молока, г 99,3 95,8 90,5

Концентратов:

на I голову за все лактации,кг 2330 2*60 2*70

на I кг *&-го модок«, г 363 35* 3**

3.*, Переваримость питательных вещюп рашюнов

В первом балансовом опыте ювотные Oil грум» получавюие в рационе повышенный уровень э нерп к, лучше переваривали сухое вещество на 2,9 и 3,вС <? < 0,02), аира н» 3,6 я 2,0С (Р < О.ОЯ) ЕэЗ на (Р < 0,05) и 5,8* (Р < 0,02). (таОд.5). Отмечалась тахме теаденпи* несколько лучаего перв/>ври»ани органического ве-сест?а, клетчатки у «квотных опытных групп. Животные I одшш по сравнению со Q луч ее nvpe*ap*№H сухо* вен ест во, органическое веоество, клетчатку, ЬЗВ.

Зо втором балансовом опыте сохраняете« тенденция у опытных хнвотных н лучшему переваривание еухого, органического вещества, клетчатка на I и на 5,3 и f>t% (Р < 0,05) на» переваривается аир по сравнение с контрольной группой, 1«нотные В группы

И-

■оэфФншевты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатели 1 - -----Г Е JLW.

I I ! Я

Нервы! балансовые опит

Сухое вещество 70,09*0,72 72,96+1,09 73,73+0,39

Органическое вещество ' 69,91+1,45 72,52^1,I7 73,72^0,69

Протеин 69,05+0,47 . 69,49^1,50 69,08Л,»2

1ир 75,32+0,83 78,92+0,22 76, Ю А12

Клетчатка 63,04^2,73 63,03+3,19 66,23^0,84

ЬСВ 73,47+1,35 79,$ф,82 81,23+0,38

агорой балансовый опыт

Сухое вещество . 73,76+0,93 74,20Л,25 76,04+0,28

Органическое вещество 74,87+1,06 73,Э5Л,49 76,в6Л,39

Протеин 39,31+0,86 60,56^0,73 59,87+1,17

£ир 64,81+1,54 ТО, 13+0,90 7I,3Û2,I2

Клетчатка 60,52+1,60 61,5з1Ь,97 64,87*^0,21

БЭЭ 8*»lÇl,44 83,19+0,46 86,1Ь0,54

Третий балансов*'Я опыт

Сухое вещество .67,42+1,62 66,3+0,99 64,1+0,74

Органическое вещество €9,49+1,49 68,63+1,17 66,24+0,72

Протеин 65,49^0,55 63,5Ь0,57 60,12^0,42

tep 78,ôÇl,04 78,18+1,20 76,4^0,2*

&*тчятм 60,73+2,18 58,16+3,36 60,66^0,53

ï;3 77,26+1,70 73,63^0,93 70,21+0,68

по сравнению со 0 лучне переваривали сухое вещество а*

и

органическое вещество^ жи) на клетчатку на 3,Э*£(Р< 0,02),

БЭВ на 2,9С?(Р< 0,02).

В третьем балансовом опыте у животных Л к I групп нуждается снижение переваримости сухого вещества и органического вещества, протеина (Р < 0,01), жира, клетчатки, БЭВ (Р < 0,02), Введение завиденного протеина в р( отных 1 группы ао сравнение оо 0 вы-

звало некоторое снижение-переваримости сирого протеина, ЬЗВ при увеличении переваримости клетчатки.

Баланс и использование азота. Результаты опыта по изучению баланса азота представлены > таблице б.

В первом балансовой опыте во всех группах наблюдается положительный баланс азота, но более высокое использование азота отыеча -лось у животных опытных групп. "Защита" протеина корма у животных Ц группы обеспечила саьшй высокий показатель использования азота. Во втором опыте лучаее использование азота на производство

¡жилка* у животных И к В групп от принятого иа 1,2 и от переваренного на 1,3 и Х,ЙС по сравнения о I группой.

В третьем балансовом опыте использование азота на производство молока у животных X, П, В групп находится на одинаковом уровне: от принятого - 21,14-21,26*, от переваренного -

Еаланс и использование кальция, фосфора. Обеспечение лакирующих коров минеральным! веществаш, в первую очередь, кальцием и £остаром, принимавших активное участие в процессах жизнедеятельности организма, требует к себе постоянного внимания.

Б первом балансовом опыте использование к&лыря во П и В группах было относительно высоким на 6,9 и 4,9С оо сравненис с I груп:^ 1

3.5. Баланс и использование азоте, кальция и фосфора

Баланс и использование азота

Показателя - г ' ~ г Г 2 2 п а ы П""! ~ V ~

Первый балансовый опыт

Принято с кормом, г 33*, 07 380,49 379,3*

Выделено с калом, г 1СЗ,* 116,09 1X7,29

переварено, г 230,67 26*,* 262,05

Оделено с мочой, г 22*,02 2*9,11 2*3,21

Баланс азота, г 6,65 13,29 18,8*

Использование в % от:

принятого 1,99 *,02 *,97

переваренного 2,88 5,78 7,19

Второй балансовый опыт

Принято с кордам, г 5?3,77 629,2 615,се

^елено с калом, г 236,36 2*6,16 2*6,83

Переварено, г 347,*0 381,0* 368,25

Выделено с мочой, г 208,13 . 2X7,10 191,15

Выделено с молоком, г 137,1* 155,*5 166,7*

Баланс агота, г 2,13 8,9* 10,36

Использовано на производство молока в % от:

принятого 23,*9 2*,71 27,11

переваренного 39, *7 «0,80 *1,36

Третий балансовый опыт

Принято с кормом, г 323,63 305,12 299,6*

х&делено с калом, г III, 68 111,35 119,5

Переварено, г 211,96 193,77 100,1*

Выделено с ючой, г 123,09 III,33 105,10

Енделено с колокои, г 68,81 6* ,52 63,72

Еаленс азота, г 20,06 17,92 11,32

(!спо/ьэо?ано на ыолояо, % оп

прлнчтсго 21,26 21,1« 21,26

пермзреккогз 32,*6 33,30 35,37

Во второй баданоовой опыте отмечается аналогичная картина.

В третьем опыте у животных П и Ш групп наблюдается тенденция к увеличении использования кальцин на производство молока по сравнению с I группой.

По балансу фосфора в первом опьте отмечена »нелогичная картина, как и с кальцием - положительныЯ баланс во всех группах.

до втором балансовом опыте по использование фосфора на составные части молока более высокими показателям отличались 0 и П группы на ¿,9% и 3,66 % по сравнению с контролем.

3 третьем опыте, несмотря на пониженное поступление фосфора в организм животных П и 0 групп наблвдается тенденция к лучшему его использованию на производство молока.

3,6. Биохимические исследования крови

Анализ данных биохимических показателей крови коров дает основание констатировать, что они находились в предела* физиологической нормы.

Б крови животных П группы в период сухостоя наблюдалась тенденция к повышенно уровня альбуминов, вльбушн-глобулиновсго коэффициента при одновременном снижении глюкозы и повышении кетоногьх тел, У «ивотньа ш группы по сравнению со И наблюдалось уменьшение количества (Р < 0,05) глобулинов, увеличение альбуминов (Р = С,2) и повышение 0,01) альбушн-глобулвнового коэффициента, отые- ■ чаласъ тенденция к повышению глюкозы и сниженга кетоновых тел ■СР * 0,2). ■

а первый период лзлтации у корсв И группы наблюдалась тенденция 1: понижению уровня ашнного азота в крови, общего белка.глг^зь-кетоновых тел, увеличилось .0,02) количество у -глобулинов. 7 животных ¡£ группы по сравнению со Л отмечалась тенденция к ски*?-нив мочевины, кетоновых тел, эшнного азота (?£ 0,02) к говнаенп) содержания альбуминов. .г

3.7* Линашка живой массы

¿ля определен»* вднянм разного уровня анергии и качества протеина в период сухостоя и по периодам лактации на вмвув масоу коров, приросты т^дят, проводили регулярное их взвенивание.

Изучение динашки живой массы показало, что в первый период лактации у животных всех групп произовя потеря живой массы, которая составила 10*27 кг от первоначальной массы. Однако, у животных Л и Ц1 групп иаблвдалясь меньше потери живой массы (в первый месяц - 10 и II жг, во второй месяц - 3 к +1 кг)( Р< 0,01)* В третий месяц лактации у животных I! и Ш групп отмечался прирост живой шссы (Р< 0,0[>. в то врет кая животные контрольной группы продолжали "сдаиваться" с тела* Одновременная "защита* протеина при высоком уровне анергии обеспечила более быстрое восстановление живой масса подопытних коров.

до второй период лактации животные Q и A групп достиг« своей первоначальной нивой массы к началу четвертого месяца лактации, животные I группы * только к началу шестого месяца.

3 третий период лактации животные опытны* групп более интенсивно мобилизуют питательные вещества рациона на ьслочнуп продуктивность.

3*8« Воспроизводительные способности коров

Повышенный уровень анергии в рационах коров привел к понижение индекса осеменения с 1,9 в контрольной до 1,6 в опытных группах и сокращении сервис-периода с 62,* до 7*,7 и 72,3 суток. По количеству животных с ^заболеванием эндометриты, различий между группами не иаблвдалкХ Ьивая масса теля-Гири рождении у коров всех групп была нз уровне 32,*-32,7 кг,

-/с-

-»♦9. Экономическая аффективность

^нономическуо эффективность применения рационов, с различный уровнем энергии и качеством протеина по периодам лактации характеризуют данные таблицы 7,

Таблица 7

Оконошчесхая эффективное» молочной продуктивности коров

/ в по1!пх 1990 г./

Показатели

I Г 2 х £ о и

г V Г я Л" 5

Получено молок» базисной жирности, _

кг 6962,* 7329,2 7576,*

Ьленекты затрат, руб»:

зарплата с начислениям

корма

оСщехазяЯявенные и производственные затраты

накладные расходы

прочие пряше расходы

Вгего затрат, руб.

Себестоимость I ц молока, руб.:

й.ручка от реализации молока,руб.

Прибыль от реализации молока,руб.

Дополнительная прибыль по сравнению с контролем, руб.

Рентабельность, Ж

Как видно из таблицы, животные опытных групп имели белее низ-куш себестоимость производимой продукции и соответственно более высокую прибыль от ее реализации. Себестоимость I а молока во И и . а группах составила 26,56 и 26,11 руб., что ва 2,2 и меньше, чем в 1-й.

прибыль от реализации продукции у животных В к 9 групп сость-

283,6 301,1" 316,5

757,1 791,0 600,3

613,0 617,0 620,0

19,9 20,1 22,*

17,9 16,6 19,5

1890,6 19*6,7 1976,7

27,16 26,56 26,11

2506,5 2638,5 2727.5

615,72 691,76 7*6,8

76,0* 133,1

32,56 35,53 37,6*

иияа 691,76 к 74®,в руб. л ротка 615,72 руб. в 1-й. Следовательно, более шсокив дополнительный доход подучен от коров Ш группы'- на 133,1 руб. больае, чем I, я на 57,06 руб. II группы.

Относительно высох*Я уровень рентабельности имела Ш группа против в контроле » 35,53С во Пгруппе.

4,0. Результат« производственной проверка

С иельо подтверждения результатов научно-хозяйственного опыта была проведена производственная проверка.

Д«я а то! целя по принципу аналогов было сформировано две группы коров по 50 годов в кащдоЯ со средней продуктивностью за преды* ушуа лактацис 5659 к 3776 кг. Проверка продолжалась на протяжения сухостойного периода к всей лактации. кормление »квотных контрольное группы соответствовало схеме кормления аналогичной группы а научно-хозяПотаенном опыта, а опытной - ко схеме Ш группы.

Результат производственной проверки приведены в таблице 6.

Лак вадмо мэ таблицы, внвотяяе опытно* группы превосходил* контрольную по количеству натурального молока на 6,8!, *£-го за 7,Д соответственно.

Относительно высокий среднесуточный удой <£~го молока был получен во Д группе - '21,0 кг против 19,6 кг в контроле.

Расход основных питательных веществ на производство I кг молока ии«а у животных 0 группы по сравнение с I: по корковым единицам - на (К, обменно! ааергии - переваримому протеину -«Й соответственно.

Сравнительно более нвзхуо себестоимость I кг молока базисной гискостя имеет «квотные И группы на 2С по сравнение с С. 8 целом Зз лантацио у яквотных II группы получено 74,8 руб., на голсву дополнительной прибыли по сравнение в £-3.

* у У ^

Результаты производствен«ого опыта

Показатели !—. Я I*

Удой натурального молока, кг. 5987 6359

Среднесуточный. удой натурального 19, в 21,0

молока, кг

Содержание жира, £ 3,85 3,88

Содержание белка, % 3,25 3,20

Удой *?6-го молока, кг 5762 6168

Затраты кормов на I кг молока жирности: -

кормовых единиц 1,09 1,0*

обменной энергии, ЯЬс 11,0* 10,6*

переваримою протеина,г 100 96

Выручка от реализация молока,тыс.руб. XX 5,25 123,36

Зсего затрат, тыо.руб. 86,17 - 90,5

Прибыль от реализации молока,тыс,руб. 29,08 32,86

Себестоимость I ц молока, руб. 26,92 26,*1

дополнительная прибыль на I голову по сравнении с контрольной группой, РУ<3.

_ 75,8

Уровень рентабельности, % 33,7* 36,31

Уровень рентабельности производства молока был более высокий также во О группе.

Результаты производственной проверки в основной подтвердили данные, подученные в научио-хозяйствею^ы опыте.

5. В ы в о д н

I* Нормирование энергетического питания высокопродуктивных коров с учетом их физиологического состояния и периода лактации обеспечивает наиболее высокие показатели продуктивности, .Дифференцированное нормирование энергии по периодам лактации способствует повышенно молочной продуктивности коров в I период Актаими на 9.Ё&

и за вео даггацню - на 5,Ж*

-/5-

2. "Защита" протеина в рационах высокопродуктивных коров ойеспечквает повыиение эффективности использования протеина корма з увеличение валового удоя ^-го молока на 552,6 кг по сравнении с контролем и на 222,5кг по сравнении со Д группой.

3« Дифференцированное распределение анергии по периодам лактации при одновременной "защите" протеина позволяет снизить затраты кормов на I кг 4£-го молока: кормовых единиц - на 5,й, обменной а в ер пи - на переварного протеина - на 6» Я?.

4» Рационы с повышенный уровней энергии в период сухостоя и в 1*41 периоде лактации о одновременноЯ "защитой" протеина способствуют наименьшим потеряй живой массы при раздое коров после отела и более быстрому ее восстановлению.

5, Дифференцированное распределение уровней анергии и одновременная "защита" протеина положительно влияют на азотистый и минеральный обмен, повывают переваримость дат«тельных веществ, улучшают использование азота,

6, использование протеина с низкой растворимостью и раскепля-емоотью в рада он ах высокопродуктивных коров при дифференцированном

нормировании уровня энергии по периодам лантапин повынает плодотворность осеменений на 1в,7£, сокращает сервис-период на IC,L дня, создает условия для нормального роста и развития плода г. телят до 3-х месячного возраста.

7, Распределение анергии по периодам лакчации при одновременной "защите" протеина от ферментации в рубце обеспечило нормальное Физиологическое состояние ш здоровье животных. Изучаеше гематологические показатели находились в пределах физиологачесвой яорш.

6. Дифференцированное по периодам лактации распределение энергии (Я группа) и одновременная "завита* протеина (В группа) в Греках высокопродуктивных корсв позволили получить дополнительиуг

гряйчль 76,04 руб. и E33,Ipyi. в расчете на I голову соответственно.

_ ^ /1»

6. ПРЕДЛОШЧЯ ПРО'ТЭВОЛПТВУ

1. В целях рационального иепольэовян'Ш жнеохпэнертетлческтх я^рктв п снтаеп-я себестоимости проДугаггд вне око продуктивных

р( / 6,5-7,0 т«с- кг »гслока/ рекпивндуе*;! прг/еиять pan иски с г -вышоч;аг*'урдк(вг эяерпп на 12,8Í в период сухостоя, ив 10,6% е гервнЗ пеоног. лакташк к п'нижя;!:тк уровнем эпергич на 8,0Í в трет«1 перяол ляктапии np:t едновретяешюй "заяпте" проте;пш or распада, в ру^ае.

2. Для более М^актлвного ^спольз-вяпяя высокобелковых кон-

пен тратое необходимо лспользовать способы "зашли" о? ^встрой г|ерментапл:т в рубле, в частости, обработку соевого шрпта проводить ^рмвльдегяд^м в дозе 0,8 г на ICO г сирого про-тезкя. Обдай уровень трудчорасщзпяяеиого протеина в ретине дол-вен составлять 32,4-11,8? о? п^дего содержание сырого протеина.

По теме диссертации опуб&яжоввнв статья:

I. Собепяна В.А,, Креталв B.C. эдаектлвность разданного уровня энергии я качества протеина к ряппяях высок«гродукттЕ1ЮТ к^ров в период сухостоя._ Теэясы докладов научно-праятгтекг? кон^вречтп^. _ Вологда, 1991 г.

За«. » 9S.r Ъчякяг ОСП Воодретат 1 /*>