Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ НОРМИРОВАНИЯ ЭНЕРГИИ ПРОТЕИНА И УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ НОРМИРОВАНИЯ ЭНЕРГИИ ПРОТЕИНА И УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ"

/И оное

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ V ЖИВОТНОВОДСТВА ■

. ' ' (виж>: ■

■ ' - , . 'На празая рукописи

Груздев Николай. Васильевич

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ НОРМИРОВАНИЯ ^ЭНЕРГИИ, ПРОТЕИНА И УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ

06« 02,02 - Кормление сельскохозяйственны»: животных и технология кормов

,/ - АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных ■ наук - '

п. Дубровины Московской области -. 1992 - , ■

Работа выполнена в отделе кормления сельсгахозяйственных животных Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства»

Научный консультант " ~ доктор сельскохозяйственных наук, : ; профессор Б.В. Щегл'оз. 1

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных нэук,:

профессор'Л.Я. Зинченко •

■ / ." ■ ■ , 1

доктор биологических нзуп(

• профессор ИЛ'. Духин,

. * доктор биологических пэук,

■ - " Л.А» Заболотнов • :

Ведущее предприятие' ; . - Всесоюзный научно-исследовательский . * , ; институт разведения к генетики

сельскохозяйственных еивоуных.. "

Заакта состоится Й^^К А-1 г. в час. '

вэ.эаседекии сяепвализирсванного Совета Д.020 Л6.02 но защите диссертаций на соискание ученой степени доктора, наук яри Всесоюзном научно-исследова.тельскои институте кивотноводетва.'

Адрес.института: 142012. п. Зубровицы.'Подольского района, Московской области.. ' . '„ -

.С диссертацией кояво ознакомиться в библиотеке института.

автореферат разослан МЩТ^Щу^Зг г.

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат биологически! науя

Й.К. ОМЫГЁЕ

. I. ОЕ^Й-Ш^КТЕНСТШ WlEQTH :..-."-,v ■

I.I. направлением увеличения

прохззодствз молоке является согшеви е продуктивности коров. Ин- ! тгнеи$икаот:я молочного скотоводстве на основе повыаенвя продув '; . .. \ юное« коров достггается коютяекевюг внедрение« таких ваучво- " техвическах: разработок* ¿гак иеленеправяевэая племенная работа* . Г йнтевоификгпкя кориопрсязводствэ, язкеказие новых техно логически!: ■ приемов заготовки^ хранения я использования кормов, улучшения ор-гэзиэецни труда и условий содержания животных;.Особое значение : имеют разработки* направленные на укрепление-кормовой базы и рв-шговвдьвое использование.хорхов на' основе уточнения существующих . и разработки новых норм кормления коров. ■■'.'. " :

За последние года в нашей стране и ва рубежом по-внергети-.; ^ ^ ческому,. протеиновому и углеводному пимшшхвачннх'животных и»' \"Г в частности, гьзокопродуктиввых лоров, било проведено множество* исследования. Установлено г чм потребность хоров в энергии» про- - '.' теине и углеводах* а теше эффективность рапионов о неодивеко-вык их содержанием и соотношением зависит от многих факторов'. -Однако обобщенные данные исодедомний в большинстве случаев от- ' ' ражают лишь общие закономерности. Поэтому они вв иогут Сыть /--v полностъ» использованы без соответствующего уточнения в конкрет- • ных условиях кормопроизводстве*, особенностей состава, ипояноцен- ■;■ /-■■'' нооти рештаков. Кроне того t.во вреиеви организеяда'и проведения ваших исследований некоторые вопросы ло'проблеме'энергетического* ■' ■. протеинового л углеводного питания высокопродуктивных ворог по периодом сухостоя а фазам лактааии были ."«достаточна * изучены .

Диссертационная работапосвящавв проблеме' совершвветмваявд система нормирования кормления высокопродуктивных коров» является - итогом научных исследований* выполненных второй о IS75 по IS9I гг.' в соответствии с тематическим планом Всесоюзного-научно-нсследо-вательского института животноводства (Ш Государственной регистра-аям 760870W; 61103327; ВП03528; 01870025570; 0I87002557X).

1.2. Цй]а.вла1азв-аймйлйиий.' Солью настоящей работы • -явилось совершенствовеьие сиитзиа нормирования энергии* протеина,^'/". и углеводов в районах выоо копро ду ми вн их коров в;сухостойный : период и по стадиям диктату и * результат? пт.^«^ я •■-

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧ; 'АН БИБЛИОТЕКА Моск. евлыгиохоз. академии

и

обСЗзениз лктерэтуры разработать нормы кгръшеккя коров с продуктивно с гьв БССО-ЙООО кг иолокэ с учетом динамики удо£, «ивой массы и стадии. беременности;в.течение репродуктивного цикла.

Ирг резенаг указанной про Слеш были поставлены задачи, связанные с иэученкеи впинекя различных уровней-энергии» ее кон- . * центраплн в сухо» веществе,.различных уровней в соотношений протеине к углеводов: '

- нэ молочную продуктивность, качество получаемой продутсии, воспроизводительные фуягашг животных» динамику «ивой мэссыи затраты энергии к протеижа на синтез ыолока;

'. - на переваримость л усвоение питательных вепесхв рационов, способность аивотных разного физиологического состояния использовать энергию, протеин, кальциЗ» фосфор и другие минеральные веяества;

- на некоторые стороны энергетического, белкового, углеводно-гирового обмена у коров в сухостойный период в по стадиям лактакии

- рассчитать экоаоцяческуо эффективность усовершенствованных норн потребности высокопродуктивных торов в энергия,' протеине г легкоперевэрииых углеводах в условиях интенсификации гивотно-эодствэ. - . •

1.3. заключается в комплексной

гэучеяки потребности стельных сухостсйиыхи лактирующих коров в энергии, протеине а углеводах,.разработке научных пологениа, ло-звопякхгх повысить эффективность"^ пользования корвдв в условиях' интенсивного ведения молочного скотоводства, Устзйовлена необхо-д^ость-и определена эффективность'дийерендировзявого распределения энергии; протеина я углеводов"по периода« сухостоя и стадиям лэктапии воров. Определено влияние разных-уровней энергии, протеина и углеводов з рационах на обменные процессы в организме коров я.степеиь использования питательных веществ и энергии.

Проведенные' экспериментальные исследования позволили установить зоотехнические неэкономические условия расхокального использования усовершенствованных верп кормления для балансирования ра-п;:снов высокопродуктивных коров в сухостойный период и по стадиям гактчаис. Выявлены изменения переваримости, обмена и использования гнертиг.к сктзтеяъкнх веществ при скармливании различных по структуре расксног. Полученные результаты исследования создают научную

основу длн дальнейшего совершенствования системы полноценного сбалансированного кормления высокопродуктивных коров..

• 2зхвымтзлемен!гом научной новизны проведенных исследований Евлнется то,"что они использованы для разработки действроЕих дета ляэировавных нора яорилевия торов и являются основой для дальнейшего их совершенствования. ' -

1Л. ЕштиаейЕа^гаатйх^^ааатт-кзтгаиа ■ ■..'. И££а£ЕИ1ШШй. Результаты исследование использованы при разработке следующих материалов: • ;

- I. Норки 7 рэпионы ютршгения сельскохозяйственных кивотных (Справочное пособие). Иоскга, Агропрокпздэт,*-. 1£85. _ / *

2» Типовые рапксны для крупного рогатого "скота .'Косква^ 1£81,

3. Рекомендации со рациональному использованию концентрированных корнов.в вивотноводстве, Москва, Агропромиздат,'1£85. :

4. Методические указания по унификации исследовании в'области кормленая сельскохозяйственных животных о использование«' детализированных вори, БАС1НИЛ, йосква, 1987. *

5. Методические рекомендации по реализации детаяизирсвзнных нор« кормления сельскохозяйственных вивотлых. ВАСХЕИ, Москва, . 1967. '". _ -V 'Л ■■■ '' .Л

6. Рекомендации по интенсификации полочного скотоводства (на ' призере ГПЗ "Заря ношуннэнв" Ростовской ^области)» Дуброввцы,1587.

7. Рекомендации по систеае ведения молочного скотоводства в хозяйствах Подольского района» обеспечивающей получение 5000 кг' ■ молока от коровы.в год» ВИЖ. Дубровины, 1588. . - •

8.'Методические рекомендаций для расчета не ЭВИ единой серии рационов по детализированным нормам кормления крупного: рогатого, скота, Москва» ВАСХШ, 1389. :_'..,

9. Определение потребности в кормах- и их'распределение в »и- -вотвоводстве с применение» ЭВУ (Методические рекоцевдация), Москва, . ВАСХШ, 1950. ■ ■ '.;,

10. Рекомендации.по системе ведения молочного скотоводства в ■■ плеызаводе колхоза им. Радищева Смоленское областиДубровицы,-' 1390. ■ -Л.. . ■.. Г .■" "V".-.

" Бее документа утверждены системой Ъ!СХ и Агропрома СССР и РСФСР и ваедрявтек в производство. . ..." * ... . ..

1.5. Результаты исследований по диссертации •

неоднократно докладывались нэ координационных совецавхях в Bill и отделения ВДСХНЛЛ по Нечерноземной зоне РСЗСР, на сеыивзрзх спе-_ пиалкзтоз Московской (I976-I9S0,гг.), Смоленской (IS85-I990 гг.)

областей, на международных симпозиумах в ПЕР (1662 г.). на Кубе . (1£а7 г.). на конференциях отдела кормления сельскохозяйственных *. еевотных и Ученой Совете Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства (I976-I99I гг.). нв научных конференциях: г. Елгава (IS8? г.), г. Ульяновск (1985, IS88 гг.), г. Смоленск (1988 г.), г. Горький (19е8 г.), ВНЕИФБиП с.-х. животных, г. Боровск (1982, 1985, 198?, ISS9 гг.)» секции кормления с.-х. аивот-. ных отделения зоотехнии и рыбоводства ВАСХНШГ (1991 г.).

г.б. ЦуйлиЕазиалззиьшаь-цсйазшаавй. По теме диссерта-щги опубликовано 39 научных работ.

1.7. СткэтрЭ-if Диссертация состоит из введе-

ния, обзора литературы, общей иетоднки и материала исследований, .' результатов'собственных исследований (8 глав), выводов, предложений производству, списка использованной литературы, приложений; ; Объем диссертации 376 страниц изщгвоппси, основной текст изложен на 332 страницах', включает 186 таблиц и I рисунок. Список литере-туры содера:ит"327 источников, в тон числе вз иностранных языках

' 2. ОБЩАЯ МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ .

■ Для реэенйя поставленных задач в 1975-1991 гг. било проведено 13 научно-хозяйственных опытов на 355 высокопродуктивных коровах холмогорской и чсрво-пестрой пород. Изучение.переваримости питательных веществ рослонов, обмена и использования энергии,протеина кальция* фосфорэ, магния, в серы проводили в 18 физиологических огты ■ тех на 156 'коровах. Научно-хозяйственные и производственные, опыт проводили'э опытней хозяйство В№ "Дуоровицы", колхозе. "Борец" и ^ПЗ "Больиое.Алеясеевское" Московской области, лзЗорзторно-^нзли-тическйв исследования -.в'лабораториях и физдворе ВИ£э. Общая.схе-ив исследований представлена' в таблице I.-. .

■ Постановку зоотехнических опытов проводили в соответствии с иетодкческ«ия укззэниякя БАСХЯйЛГ-(А.И, Овоянников, IS72).

... .Опыты на животных проводили методом групп. При этой основшлш .повазэтсляак'авалогичкоста подбора подопытных коров в группы считала возраст, язктацио по счету, период лактации или время отела ,

Те5si:ua I'

Обяая схема исследований

ypdseab.продуктивности за предыдущую лакташш, среднесуточный удоВ во вреия постановки на опыт, содержание жира и белка в полове я живу» кассу. В .указанных показателях между группаил статистически .достоверной разница вв было.; ' .

В связи с.физиологическими особенностями репродуктивного цикле коров выделено три основных периода лактации: первый - о I по ЮО день,.второй - с,IOI по 200 и третий-период - с 201 по 505 день, сухостойный период - 45-60 дней, которые были приняты наш в.качестве зоотехнически критериев при оценка результатов псслс-довэниа. ■

Рэшгоны кормления животных соответствовали проекту,.а с 1965 года детализированный нормам ВКЕа. При составлении рапиовов ио- * пользовали данные.фактического химического состава, кормов.

Учет повдзеиости кормов, их остатков, содержание в них анергии, химическая и биохюгаческиа анализ исследуемых материалов, проведение опытов по переваримости и балансу веществ и другие исследования проводились по соответствующим методикам ВИЖа и других научных учреждений (11.Ф. Тошэ, I95S, 1969, I97S; А,П. Калашников, и др., 1985; D.H. Рвецкая и др.', 2975; ПЛ\ Лебедев, А.Т. Усович, 1976; Т.С.'Пасхинэ, IS59, ЕЛ. Маркова и др., 1969);'

* При расчета экономической эффективности научно-исследовательских ^зра^тов руководствовались методическими указаниям! Всесоюзного научно-исследовательского института экономика сельского : хозяйства (1975) я ВАСХШ (IS84).. . - . ..

-ПолученннЗ в вэучно-яозяйственншс опытах цифровой изтериоа по продуктивности коров« в также результаты физиологических опытов -я биохимических.исследований крови были обработаны ьариеционно-ота wctewcmm методой (Е.К. Меркурьева, 1964).

'.V 3. РЕЗУЛЬТАТЫ КСЛБДШНПЗ ' :

; 3.1. Погр»бнботь коров в анергни по периодам лактации и сухостоя

'Для достижения генетического потенциала продуктивности и наиболее элективного использования кормов и рационов решавшее значение имеет уровень энергетического питания коров по периодам лакта-цяи и сухостоя. ■."■■-

Поэтому целы) (трех) нзучно-хозяйствешшх. опытов являлось

изучение влияния -разноге уровня энергии и протеина на продухтивт ность и показатели обиена вепеств в организме животных дпя^опре-.-; деления оптимального уровня норклення коров. Схеме, и основные : - 1 результаты исследований представлены в таблице *:

Б состав рационов включали сево глаковое, травяную резкуа ^ : муку* травяные брикеты я гранулы, силос кукурузный,свеклукормо-ву», картофель, морковь кормовую, кскбикорм, овеян;» нугу» врот соевый вводе о лнеч виновна, хвою, патоку кориовую, соль поваренную, . мовокэльцийфосфэт, преаико. .-- ■ - ; V:.': ', • ' . ■

.''..■' В опыте I уровень кормления (энергии и. про теи на) повышали увв- ■ личениеи доля всех кормов врепиове» в опытах 2пЗ уровень ввергни повышали, за счет изменения соотнесения в рационе: комбикорма, соевого и: подсолнечникового шрота'; Полноценностьрационов контро- ; лировали по содержанию в них органич еских,мин ерзльных веществ Г"]*^-энергии и витаминов,-и балансировали минеральными добавками. ' . Повышение'уровня„кормления в первый период лактация на . позволило увеличить среднесуточный удой иолока 456 жирности на 6,2$ ■ при повышены»! 'не 16,затратах энергии, на синтез иолока.

Увеличение, уровня энергии способствовало тенденции улучшения, переваримости сухого вещества на 1,5-3,2%* органического вещества , , на 1,2-2,9%, безэаотистах вкстрактиввых веществ на 0,8-4по ре-.-'зультатам пяти физиологических опытов,'проведенных.в сухостойный ' период," в первой и второй отвдии лактации; - ; . ^

■ В опыте I не отмечено заиетного увеличения.усвоения азота.в ■ организме. 3 то *е время повышение уровня энергии (опыт 2) как в сухостойный» тех и в первый первод гэктации положительно влияло не использование. азота в организме. ;,"Л'.-'^лу':V-..■ ■ V'-у

...." В средний период лактация (опыт тзкхе вабледзлось повышение исподьзованин азота в организме на^ Ч»8$ от принятого ва':.6',з36 от ^;* переваренного,,на синтез иолока соответственно на .4,1$ и ;■■.;'■*.

.соответствекно^Достсверные различия по увеличению использования азота при повышении уровня энергии на 8,2$ получены в начале среднего периода лектации (Р<0,05). Дальнейшее повжение энергии в Ш опытной, группе, на 14,5$ от норн ВМз не :привело к улучшеяию;исполь-■ зования питательных веществ и энергии к повышению полочной продук-7 ' ■ тнвиостя коров. ■■';-, ; * .--У,','^ :/ ''■;:■■■,/ ' ;.■'.'..,'.:,у" '■■

.-■■•" Балансирование рационов высокопродуктивных норов по анергии^и .протеину,® зависимости от кивей массы, уровня продуктивности и фи--

Теблицэ 2

Схема и результаты исследований по совершенствованию нсри потребности коров в анергии по периодам лактации и сухостоя (опыты I, 2, з)

Показатели <

_ОдаЛ ' 1—__:Лш_2_____

1-й период' ! Сухостой { 1-й период гактэцки . ' . 1 лактации..

Лши-1.

2-Й период . лактации

1 П 1 I 1 П 1 II Щ

Л_I—

Уровень кормления {энергии, протеина), % от норм.Ежа ;...

Концентрация энергии з I кг Св: ^

корм, ед;-

ОЭ, «д* . • :

^Перевараиого протеина, г:

иэ I корм, ед;- - .'■ на I Ид*

Суточный удой молока ^ жирности,.кг .

Затраты из I кг молока жирности:

. корм. ед. 03, Ыдж .

-пераввркмого \ протеииэ, г

100 V 120 100 120

0,75 0,79 0,79 0,8* е»е- з,2 в.в 9,х

ш ! ш 116. газ "9.8 9,5 15,2- И,*

21,1 22 Л - .' - '

Л!!..-

100 120

100

ПО ... 120

0,81 0,87 0,88 9,2 . 9,5 9,*

135 ' 10* 97 ' 12 9,6 10,3

0,91

9,6,

93 9,6

0,65 0,76 V 0,91 7,3 , 8,3 9,7

77

87

88

79

100

и.те : '60

0,91

9,7

НО 10,3

. 23,2 24Д 13,9 15,6 1М

0.98 10,5

109

экологического состояния по периодам сухостоя и стадия«'лактации ** привело к увеличению молочной продуктивности аа,3,Ь-14,6"5, ■

При годовом удое 5500-6500 кг молока и айвой массе 550-600 кг . потребность коров в энергий составляет: в сухостойный период 12,2 кори, ед»; П1,зидж обменнойэнергии з 14,4 кг сухого вещества; V в сервкй период лактации 17,5-18,3 корм, ед., 199,1-203,2 Кдк об-

■ пенной энергии и 21,0-22,2 кг сухого вещества; во егорой период лактации 13,8 корм. ед., 145,6 Идх обменной анергии и 15,1кг су-'. хого вещества, • ■ ■ ■.■ /, '' •'■;

3.2. Потребность коров в энергии и легкопереваримнх . . . углеводах по периодам лактации и сухостое

Наряду с определением оптимального энергетического уровня ■-..'питания высокопродуктивных коров по периодам лактации и сухостоя/': важное значение имеет-уровень обеспеченности сахаром и крахмалом, а также определение оптимального соотношения'легкоперевартшх угг- , леводов с протеином. Б мировой литературе по данному вопросу.при- .. водятся противоречивые давиые. . '"...'•■;'"'

■С целью соеераенствования норм потребности коров в энергии . ; к легкопереваримнх углеводах и их соотношения о протейной нами проведено три научно-хозяйственных опыта (опыт 1, 2, 3). Схема опытов .и результаты исследований предстазлены втэблицеЗ. '

Схемой опыта:1 предусмотрено ».период сухостоя и во время -лактации уровень энергетического питания-поддергивать для коров • I группы по вормап Вй1а ,а для коров П группы -: по вша ешшы на 105». Различные уровни энергии, сахара и крахмзла.я соотношения сахара и крахмала с протеином регулировали включением в раютовы разного

■ количества комбикорма, тапиоки и кормовой патоки'.

Повышение уровня энергии .способствовало увеличении потребле- -.. ния сухого вео^ества сухостойными коровами с 1,84 до 2,07 кг на 100 кг »ивой массы и соотгетственно.среднесуточного прироста на'8,2%. .*. Затраты иориовых единиц на;1 кг прироста возросли но'5,5^, Мдж об-\ ненкой энергии на 6,7^, крахмале на 76,8, суммы легкопереварташх;.; . углеводов на' 35,0#, при единении .затрат : сырого протеина, на 5,4%, -"переваримого протеина на 11,1%. Л - ■. "у.'■ ■.■;.■■;;■/> / ■

■.'-.-■В лактационный период уровень энергии фактически потребленных - рационов во Па и Пб группах был-выше на 13,7-10,3$ по корм. зд. и 7,4-8,0% по обменной анергии. V ' ■■■>-■■■-■: .( ;

; Таблица ï

Схема и результат исследования'по совершенствованию норм потребности коров в энергии и легкоперемримых углеводах.по.периодам лактации я сухостоя (опиты I, 2, 3)

Т

■::■•; к:'--'-:: Показатели Г

-ßoaiX

ir

'___I_I—Ii.,.,1-19,1.IC-1ÜB,; 1 И-I-JLJ^IL-i„j-i.L-LJ^LJ.

" * ' " ' " • 9 1 10 t II I 12 ! 13

Уровень энергии ■■ *.,■•'v " '

в ? к норкам BI«0 • 100 110 100. .100 HO 110, 100 100 100 100 100 100

Отпоагеке: " '••;""' '-1 . - ; V.'; '■'.".■"•-■ . ■ '■ . - , :■ -'-

сахаро-протеиновое '0,8- 0,7 1,1 1,6 1,1- 1,6 1,25 0,80 0,34 0,76 0,98 1,13

крзхиело-протсиновое • 0,8 1,4 2,0 1,5 2,4 2,0 1,90 2,44 2,SO 2,28 2,16 1,92

: СУММЫ ЛПУ :' ■ !" 1 ■-"-..■ *:V " ' • • • '''.■■'■'

; к протеину . , : 1,6 2,1 , 3,1. 3,1 3,5 3,6 3,15 3,24 3,24 3,04 3,14 3,05

"■ Концентрация, энергия ..v. ..".*-■'■.

в I кг CBí . ......... ........

'.. кормовых* единиц .

оценкой энергии, 8#7 ю,3 10,2 10,8 10,S 9,2 9,7 J.0,2 9,8 9,5 9,5

. Перевзркиого " ' ■'''."'-V V ''."■' ■•''■■'* - \1

протеине, Pi" ■/.■■'■ : i' ;„ ;.' •' ' - У-. ■'■. ; . ■ ,■'->" -

Ч нэ I хори, ед." 115 9? 97 96 92 87 91 91 . 90 "71 . 69 .69

па I Идя .■'■.'■' 11,8 9,8 9,3 9,3 8,9 8,4 8,9 8,9 8,5 9,8 .9,5 . 9,5

0,84 О,BS 0,99 1,00 1,05 1,02 0,90 0,94 0,97 0,95 0,9 0,9

i

И

. ¡ ■ 5- - [ 4 ! 5

Б % ОТ сухого

ьевдства.рациона:'

сырого протеста 20,2 18,1 14,3 ■ ' 14,3

переваркмого ' ; э.7 8,5 9,6 9,7

протеина ■ /. '.-"-/у

: сырого'жира у 3,4 3,1 ■ 3,1 2,9

сырой клетчатки • . 24,6: 22,6 . 18,8 17,9

Б.Э В ■.'..■■'.■■'">;:■ ■ . 42,1 47,7 57,0 57,9

сахара V-;.'уу ■'V. 7,3 7,0 15,0

крахмала 6,7 II .7 19.3 14,6:

Суша ЛПУ ■;■'•■. 14,0 18,7 29,6 29,6-

Суточный удой «олока. ■ ; 17,4 +0,8

4/£ж?рности, 1сг '¡''^ •" ■15,1 ¿1.4-

Затраты на:1 кг молока.;1-.

,.436 ..жирности: -у.'''

кормовых единиц ^ -у:;.' .1,01 1,19

обменной анергии» 10,5 ' 12,4

"-.'-"Я"'

переваркмого ■:: у • • -

протеже, г : • У . '. • 88 • 115

сахара, ■-';*■' •104 179

крахмала, г V-'. : " 196 174

.легхоперевэримых Ч^'■ V ..;; 300 -л ;' ■

углеводов, г. . ;_^ ' л4"™ ■"' 352

Иродолкенио таблицы 3 ;

13.6 13,7 12.4 12,9 13,3 10,8 10,6 10,5 *

9,6 We 8,3 8,6 8,7 6,8 6,2 6,2

2,9 2,8 2,4 2,4 2¿5 2,5 2,4 2,4 Л :

17,9 17,2 15,8 15,5 ,16,2 22,8 23,2 23,3 ; ^

; 59,2 60,6 62,2.61,9 61,2 55,2 54,6 54,3 •.

10,3 14,5 10,4 6,9 2,95 "5,2 6,1 7,0

22.7 17,9 15,7 21,0 25,4* 15,6 13,5 11,9 ^ 33,0 32,4 26,1 27,9 20,4 20,8 19,6 18,9

18,5 18,1- 16,0 16,2 16,3 16,3 15,9 15,5

+0,9 +0,9 +1,3 +0,8 +0,8 +0,6 +0,7 +0,4

I,08 1,07 0,97 0,94 0,93 1,17 1,09 1,12

II,0 II,I 9,9 9,8 9,8 11,9 11,5 11,9 ■ .л,".

■i' 98 .''i 93 - W 88 86 83 © > 76■ . 77 :"Ci

' 105 V . 152 III . 70 . 28 63 74 88

232 188 168 211 242 190 163 148 ?

337 340 279 281 270 253 238 236

•Увеличение уровня энергии зо Па я Пб группах коров повысило суточный >дэй шлокэ жирности на 12,6>» по сравнению с 1а и 16 ■" группами. Различные источники углеводов оказали неравнозначное ■влияние на продуктивность животных. При сравнении надоя молока ' : жирности с группой 1а увеличение состззкяо ъ группах Па и Пб соот-'взтственно 6,3 и 4,0%, что' обусловлено^повыаекиеи уровня энерге-тичесвэго питания в Сухостой5Ы2 период и в первые два периода -.;. лэкташм;"В-16 группе надой молока V* жирности был мекьие, чем з " 1а группе на 13*2^. Причиной снижения продуктивности коров 16 группа»' по-вадктоиу, является более низкое.содер^акие крахмала в их . рацибкзх в первый и второй,период лактации, где отнозение крахыа- '. : лэ в сахару составило.0»Э7» При этом затрата энергии нэ синтез ыолова> 16 группе.возросли вз 17,6, вс Па и Пб - нз 6,9 и ' "

по^срэаненаа с 1э группой. '-V

Повышенный'уровень анергии.в лактационный период слособство- -■;.." вал снижения потерь завой массы (1а и 16. - 4,8-5,7;"?, Пэ и, Лб -

о,£-2,з*). ■■:■■;'■;.■. '■:■... •'; ' .*■■'':■.■'"

. / Включение тапиоки-вузвгло тенденций повылзная перевэряноста ; . всех органических везеств ,что, по-видиаоку, связано положительны» злхяяяеи лэьшенлого урозня крахмала в их рационах.

\ Следует отметить, что стгиготяцх, лглучэкгкх рационы с по-вшезкык уровзеи энергии,, солучено' иэлокэ базисной, жирности за

■ ,-13,5^ больше,'чем-от коров,, получаззих энергетически:! уровень по. ' нориэм ВГ!1з. Вместе е* тем педопктзые.коровы, в рз а ноягх ко горше ■

.'■ иахзрг-лротеазСвое отношение-1,1, крэхнэло-протеиновое отношение . ■ 2,0-2,4, дзли яз 2,55 бзльсе иолокз базисной жирности, чей кивот-:.■ ныв,-которые получали рационы с. сэхаро-протеивогни откоиедиеи 1,6 " ..■'.' к {^эх^зло-лоотеянозыи отногеяне* 1,5-2,0. Прибыль ст реализации ■

■ нолокэ»-полученного от коров,'рационы которых характеризовались

■повыогеяяим содержаниеикрвхмэлэ, былз'вызе нэ 12,2)5 по сравнению

,- с групозви I?} ров 1 в рациокэх которых было повышенное со дергание 7. . евхзрз. . ; V,

• .В взучио-хозяаственных опытах (2, 3) по изучение потребности ., в легкэперезэримих углеводах коров, проведенных в средний период ; 'лактации, на -^оне- рационов "с рэзличкьш удельны« весок коаадч грэтоз

я кормозоЗ свеклы.при рэзлкчноы наооре кор:юв, установлено, что ; оптиаэльнык,уровнем сахаро-протеиноаого отношения является 0,76:' 0,56,* крзхкало-протеияового етиолекия 2,26-2,16, отнозенке сушш

дегкопереьаришх углеводов к протеину 3,04-3,24» При'атомоптнмаль-вым уровнем сахара в - сухой веществе рационов является, 5,*2-б,5£, ..• крахмала 13,оу1л«а легкопереааримык углеводов 19,6-27,2«, уровень клетчатки в-пределах 15,5-2Э,2£. При этсм наиболее оптика ль« ной структурой кормов в рационах коров с продуктивностью 16-20 кг молока и. живой массой 500-550 кг в средний;период лактации^будет в .% оо питательности: сено, травяная резка 2,4-2,6, сэна* злаке во-;.';. разнотравный 15,4-18,8, силос кукурузный 14,2-23,7, свекла кормовая 7,9-13,7, комбикорм 33,6-42,1, патока кормовая 3,7-4,0^ тапиока

ю,ог. ; ' ■ ,. ■ "

.''3*3. Потребность коров в легкопереварнмыхуглеводах> на фоне рационов с различный качеством протеина

Современный подход к нормирование дротенна иоходкт из по лохе-, ния, что потребность ¿вачных в протеине вкладывается из;потребное- ; ти микроорганизмов'рубца в азоте', которая удовлетворяется за счет легнорасщепляемих в рубце фракций'протеина корма и небелковых;но* • точвиков азота и потребности организма 'Животного в аминокислотах ," которые обеспечивается; белком микроорганизмов и. белхомнергставше- -гося в рубце протеина корма. • ;..

.Для реализации новых теоретических разработок 6 протеиновом ' питании- жвачныхуживоткых'необходимо иэыокакие практических приедав, позволяющих'регулировав* излишне». ферыентацяо нстрыового протеина '.; в рубце а одновременно повышать синтез микробиалького белка. В атом направлении определенный интерес иредставляе^.. защита наиболее полноценной части протеина рациона ох воздействия факторов: рубцового ' пищеварения и использования на »том фон? источников' синтетических. • азотистых соединений. ;':-■ V ';'. ■ V:

'С цельв изучения влияния качествапротеиновогосдтавияна потребность высокопродуктивных коров,в легноперевариыых -у г лево было проведено два научно-хозяйственных: опытам Схеш опытов н; основ 'вые результаты исследований .представлены в таблице 4". '., *; ■ ':С':'.г-

. Различные уровни'сахара и -крахмала иих соотношение с протеи-: ном регулировали включением в рационы;кормовой свеклы,-комбикорма" * и соевого шрота (опыт I). Во всех группах Щ сырого протеина ра- ■ циенз'включено за счет соевого шрота.' Причем аивотные подгруппы "а? получали нативный соевый шрот, а коровы подгрупп "б* ооевый шрот.

; "■ '' Таблице 4 . ■ ■:'

Схеиа опытов и результаты исследований по изучении потребности коров в легкаперев'а-рииих углеводах на Фоне районов о различный качество« протеина

Лояезвтсл» '

Опыт I

Опыт 2 ■

Х'Ш.ДЛД.

1_l3_J-OiL-i-.IIa_.-J_Ji5._J__I___1.

П. —I.

■Л—V I.

I 6.

7 . .1 8.

1.06

' Соевый ирот» пэтавзый» ' : . ■ 25£ от прптеинэ_ рэционэ , кг 1,08

Соевый прот, обработанный .25?! от протеина рациона

Соевый крот, обработанный V

от протеина рациона + "'■-■.. вукцо-концектрашп добавка ■ ■ от протеина рзционэ .

Концентрация'энергии в I кг сухого вещества: . V '

кормовых едкккц оОценкой энергии, Кр* .

Сырого протеина, г:, ^

во I кори, ед."

яэ I аз оз. ■ . . ;

Респориыого протеляа» г: V

нз I кори. сд. ■■: _:гV ; ' 66,8 .55,2 из I Кдх 03 -.,.. 6,4 .. -5,5.

1,0*

1,06

1,04

1.08

0.59 10.4

145,2 13,9

0.59 ЮЛ ,

145,2 13»9

1,00 \I0.4

146,7 14,5

67,5 6,6

1,00 10,4

146,1 14,1

55,8 •5,4

0.86 ¿.7

162,5 - 15,0

70,5 6,9

о.ее 6,8

153,2 15,0

. 58,2 * 5,7

0,65 0,40

• <л I

152,1 14,9

69,7 ■ 6,8

..___:_1_____—

Расцепляемого.. протеина, г:

на I ком. ед, на I ].'дд ОЭ

Перевэрнгюго протеине, г:

на I кори, ед. нэ I Мде ОЭ ■

С эхаро-про теиконое отноаениз

крахкэло-протеиновое отношение

Отноиенве ЛТ1У к протеину В % от сухого вещества: сирого протеине рэство'ршого протеивэ расщепляемого протеина переварилого протеина сахара

крзхаэлз ■ ■

легкоперевзрииых углеводов

Суточный угон цолокз 4% жирности, кг .

90,9 Р1,3 7,8 92,4' . .9,0

91,5 8,7 90,5 . 8,6 90,5 8,8

1,32 ; ■ 1,34 0,94

1,64 1,59 . 2,14

2,96 2,93. 3,08

14,4 14,4 . 14,7

. 6(6 ■ 5,5 6,8

9,0 8,0 , 9,5',

8,9 : " 9,1!

11,9 12,0 ; 8,5

14,8 14,2 19,4

26,7 26,2 27,9.

22,9 ¿2,3 21,7 +1,2 22,3 ±1,1

Продолжение таблицы 4

.5__1_6_„1„

61,8 7,9

95,5 9,4

85,9 .М

95,9 . 9,4

91,2 8,8

91,6 9,0

0,93 0,99

94,9 9,3

0,98

94,4 .9,2

0,98

2,16 3,09

1,48 2,47

1,39 2,37

1,46 2,44

14.7 5,6 8,2 9,2 8,5'

19.8

13,1 6,1 е.г

7,9 7,8 11,6

¿3,2 5,0 7,4 8,2 8,0 И,4

13,3 6,1

.8,4 8,2 ?,0 12,0

28,3

23,7 +1,7

19,4

14,8 ¿0,63

■ 16,8 ¿0,57

20,0

16,0 ¿0,36

Затрет I кр молока ■ 1 • ' !

хкрностп: - : . у * > .. -

кормовых -единиц 0,74, 0,77

обменной энергия» Мдд - 7.7 ед

сирого протеина ; -•-.-•' ' : 107 ; 112

растворимого протеина '49,3 42,5

расщепляемого протеина ^ 67,0 62,6

переверииого-протеина- 67,5 . 69,6

сахара ." ''..'•; ••"'•. г.: . ' ' 8? ;' У..' 93

крахмала ;; ' III : .,'■ Г* .'-■ • III

легкопереварииих ,;'-.' . '200 .

.углеводов ■. ' .* . ,,-204

концентратов» г •: 261;-. 261

х) патпвный перевэримый .лротеия

> . .--л.

■У.'-- • Продолжение таблицы»4

I -ТТ з.1; . 7 - ■ I ,; ./

0,76 ; 0,78 0,69 : 0,72 •

7,8 .7,5 . . 7,9 л ! 4 7,0 , . 7,4 ' '

III Ю5 118,5 105,8 109,3

51,"г •'; «0,0 "54,8 • . ; 40,2 . '50,1 . •

70,0 59,0 74,2 59,3 ¿8,9 .; ;;■■■

68 , 6 . 65,8 '1 71 • /66 68(62,2)х ;

65 : : 61 /70 ...64" ; • . 66

147 иг,' ". 105 • 91 ' • '.'''.- 99 .

212 гоз, 175 155 '165 .-'

347 : . 336 ; ' 272 гад '250 '

■ ■■■■■: -у v - 18-

обработанный формальдегиде«! из расчета:'0.5 г формальдегида. .нэ;100 rj сырого протеина прота; 1■ ■ . vV-,': -f,"','■".■■'■.">*■V-■^■'■•'¿г^Л ■ ■ ■

Изучаемые рапионы;Ьо концентрации..энергии:вД.'ш^ ства и содержание сирого и переваримого протеина на I херм.'ед..'ж' . X ;Мдж были практически7 о дина ковша. Обра бо ткасо ево го^ про та^фо рка лг-дегидои способствовала снижению концевтраоти ра с творюк>го- про теина -в расчете,на Гкора. ед.ва 17,4-17,6?, на I Иди СЭ^а 17,2-18, расще1Ш1^м;'про1еинэ"'-еоответствеяво;^ . Включение различного'количества, кормовой; свекла.и^'коибикормэ^в-рэ--дионы хоров 1а и ^ I б' подгрупп~ по зволила. по лучить с в хвро-про техвов ое . отношение 1,32-1,34,1 во 0а п Пб подгруппах 0,94-0,93» крахаа'ло- :• протеиновое отношение I»64-1,59 и 2,14-2,16/8 отвооевие суммы са-■ ^ хара .и крахмала. к'протеину 2,96-2,33 и 3,08-3,09.соответственно.

■ Повышение уровня;крахмала во Па подгруппе ае;привело к~ узе- .-'„'. . личенив молочной*щоязктпввбсги по сравнению с 1а подгруппой; В то . \же время включение обработанного со евого\ шрота во Пб подгруппе повысило молочную продуктивность на.9;&;по сравнению с 16 подгруппой!

- На фоне рационов о высоким сахаро-протеиновым'отношением. (I¿32—;.'*'•

- 1,34} включение'обработаraoго соевого орота свизвло молчвую про; дуктявность ' на '5,8$, в то же время , включение .обработанного .соевого

шрота в рэ цио ны' с •высокии крахмало-протеивовым отношением (2,14- V. ; 2,16). повысило удой не, 5,8$-по сравнении со скаршгиваниеи яативво-Д' го соевого шрота. Самые'низкие затраты: энергии ,* протеина и углево-• дов-нэ.синтез молоке отмечено во Пб подгруппе, животвыв^которойпо-" лучэлк обработанный соевый шрот ва фоне высокогокрахмзло-протеино-' - ■ вого.отношения;2,Í6 и:в;1а подгруппеполучавшей;в-рацион»'ватив-..'- иый соевый шрот'с;сахаро-протеиновк! откспекиеи .1,32.;,. -Л:-..:-V,.

Во второй■опыте в раиионах животнихП группы-использовали',у'

- соевый .протес-, з'адащеннын протеином, аналога'Ш группы получбли в -í, составе рациона -15$ защищенного протеина .соевого шрота :и/10$ .сыро»''

.' го протеина'амидоконсентротвой добавки ¿.'.синтетической'формой "asó-." .. те.-Б качестве контроля'был использовав' про т еин на'тив но го соевого.' ■ ■ шрота, сдэраливэеуый животным I группы. Сиияение"'раэрушэ¿носиг \ ; белковых веществ соевого-шрота, скармливаемого .'коровам П группы»V. снизило содержание':'растворимого и расщепляемого протеина от,обще-;> . .' го количества "сырого протеина в ращгове. животных на-82 ■ й■■ б»6$;.^у*■ : В то же время введение в-рацион обработанного.'соевбго шратэ в сие-,;

с

ск-с ашцононцеятрэтной добавкой не влияло иэ обций уровень указавшее фракций» тая как происходила компенсация труднорэствортю-го к рэсщепляецого протеина синтетическим азотом. .

"Более эффективное использование протеина рациона животными опытных групп подтверждается результатам баланса азота. Отложе-* ние аэотз в оргзвизие.коров П и И групп было на 18,1 и 12,455 бользе, чей в контрольной.

. Качество протеинового питания.оказало влияние на воспроизводительную способность коров. Более высокие теипн инволюции полевых органов Еиели животные П и Щ групп. Продолжительность периода после отелз до выраженной половой охота у коров П группы составила 37«5 дней, в И 38,3 дня против 42,2 в контрольной или на 12,5 и соответственно меньше. Ио опло до творя еиости от перзого осеменения животные 1-й П групп имели одинаковый процент - 41,7, а 2 ,- 50,0. Количество осеменений на одно оплодотворение у коров Н группы составило 1,83, П - 1»&2 в I - 2,06 (Р>0,5).

Молочная продуктивность коров была вызе в'опытных группах, ■ животные и и И групп имели среднесуточные удои гмлокз. 4,0$ жирное тк на 13,5 (Р<0,С5) и вше в сравнении с коровам I группы, Затраты кордовых единиц, Удг обаевноа энергии, переверти го прстеяЕа и концентратов во Л опытной группе соответственно были ■низе на И,5^, 11,4, 7,0 и II,а в Я-группе на 7,6%, 6,3, 4,2 и 8,1% по сравнению с контролем. Во П и Ш группах сэкономлено за период опыта 4ё,4 и.30,2 кг концекгратоз на одну корову. Есшпьэо-ээкке 1'очевины в состэге зш до кон центра?« ой йобэвкк дзло го зад-нос ть снизать расход иэгибкого перезаргсгого протеина в 1 группе на 14,1 и 5,3$ г сравнения с рационами гввотних I и П групп.

Расчета экономической эффективности использования рационов с различным качество« протеинового питания показали, что от опытных труп« животных получена более низкая'себестоимость иолокз и •соответственно более высокая прибыль от его реализаций.

'.'.-. 3.4. Совершенствование системы нор^ровзния хориленая ■ .■ коров на основе концентрации обменной энергии в

сухом веществе рационов по периода« лэктэики

(

Обеспечение-потребностей коров в энергии и питательных веществах ьоз!-'о.тно путем нормирования концентрации обменной злерг;;:: в сухом веществе рационов в загксикоста от 4аз лактации к сухостоя,

Схема опытов и результаты кормления коров на основе

Таблица 5 ъ

исследований по совершенствованию системы нормирования концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов по периодам лактации (опиты I, 2)

-QtmxX

Показгтели

Лв упп а.

t

_Qimx_2-

—Г-В-УЛ-С-а-

JL

_а____!.

JL

.-Падиад-дшдаиа____

J-IrtLi-2-Й i-IrlU,2-Й. 1 lili í 2-Я.

-2_I„-l__J-í_J-5--J-§-_L-2-2L-S-i-2—I2-L-IL

Концентрация энергия,

Нда 09/кг СВ ; 11,0 9

Расход концентратов

на I кг молока, г 540 420

Концентрация в I кг СВ::' ■

кормовых. единиц 1,02 0,68

обменной энергии,

Мдк- , ^ 10,7 9,1

Переваримого протеина, г: "■ . .

не I корм! ед. III .123

на I Идя ОЭ . 9,9 И,8;

Сахаро-протеиновоё

отношение; 0,84 0,84

Крахиало-протеиновое отношение 1,81 1,77

Отношение ЛПУ ^

к протеину - 2,65 2,61

8.5 10,5 9 ,9 240 400 400 400

0,79 1,01 0,88 0,82

8.6 10,5 9,1 8,8

132 110 122 132

12,2 10,5 И,7 12,4

0,78 0,89 0,84 0,70

0,95 1,66 1.74 1,33

1,73 2,55 2,58 2,03

9.5 9,5 350 350

0,94 0,93

9.6 9,6

91 95 8.9 9,3.

1,80. 1,43

1,94 1,99

3,74 3,42

10,5 10,5 11,0 9,5

450 450 500 350

1,04 1,07 0,96 0,89

10,7 ЮЛ Ю,1. 9,5

101 87 110 101

9,7 8,7 10,5 9,4

1,37 1,31 0,95 1,22

о .

2,01 2,27 2,20 2,10

' 3,37 3,58 3,05 3,32

V- ■ ..'/:, ;■ л; ■ . .ул , . ' ; Продолжений таблицы 5 -.'...,. "

В £ от СВ: : ; •:. .■;"' л ;.. '■-'';■■*' '.'V,.:.'; \ -.■■ ' '.'

сыгого протеина . 16,1 ' 18,7' 15,9 16,2 18,3* 14,4' 15,0 15,2 15,5 15,5. 15,0

: перевзЬпгого протеиюИ,4:. 10,8. '10,5 ИД 10,7 , 10,9 .8,5 0,9 ЮЛ 9,2 10,5: 8,9

'.серого.кира. 2,8, • 2,9 3,4 2,9 2,9' 3.3 2,8 3,0 . 2,7 2,8 2,4 2,5 -

сиро.У клетчатки ; .13,9 17,0 27,3; 14,8; 17,2 ¿4,0 17,0 17,2 14,8 15,5 15,7 17,8

сахара.'-. ^,5 9,1 8.2/ 9,8' 9.0 7,6 15,4 12,7 14,2 12,0 9,0 10,8

• крэхизла ' Л • ' 20,6 19,2 • 9,9 18,4 18,6 14,4 16,0 17,8 20,9 21,0 23,2 18,8

. • дсггоперевэригаос., - ' :'.■•■;.-. , ■ - ■

углеводов ... 30,1 28,3 18,1 .26,2 27,6 22,0 32,0 30,5 .35,1 33,0 32,2 29,6

'■ . ' *дой молока 4£ ' • ^ '

жирности, кг 24,7 22,7 17,3 . 25,1 22,6'. 18,3 23,1 21,0 25,7 22,6 26,5 23,2 ,

: / ¿1,3 ¿0,6+0,7 +0,8 +0,4 +1,2 +1,70; +1,0 +1,2 +0,7 +0,7 +0',8 I

Содсркввле кира; ^ '4,18 4.01 З.РО 3,69 3,90 3,64 *3,82 3,78 3,98 3,46 3,78 3,72

'V +0,01 +0,03 +0,01. .+0,08 +0,02 +0,05 +0,21 ¿0 ¡08 +0,25 ¿0,12+0,16+0,15

•' *Содержание Сем»; % 3,36 '3,30 .3,25. 3,19 3,27 3,1? 3,23 3,22 3,29 3,11 3,22 3,20

. : . +0,03 +0,04 +0,02 +0,04 ¿0,03 ¿0.02 ¿0,11 +0,09 +0,12 +0,06. ±0,08 ¿0,07

". Ззтрзты кз I кг '■*.' л ' "'.■-■У-- ■' ■■' ■ . ';' ■ ■ ': ,'■ '..• "1 ' - *■ ■ - -

услоко 4% хирности: . .. \ • . у - ,: - - '■',,.■";'■.■:". : "..

* ; кор:-ових едшщ, 1,06 0,82 .'.•/ 0,9 0,96 0,81. -1,01 0,71 0,67 0,80 0,78 0,77 0,60

' о&'енной энергияЦ,I 8,5 9,7 10,0 8,4 10,7 7,3 ' 6,8 8,3 7,8' 8,0 6,4

переварккого • . • • ' ' • • : • ■■■ ■ .-' • ■

•. протеина, г . • • -118; : .101 118 105- 99 133 . 65. .64 /.-. РО 67: 84 60

" - концентратов, г . 572 ' 450 /248 467 . 437 426 340 357 440 425 502 353

Стоимость кормов, коп.13,9 10',6 7,8 12,6 11,0 9,6 И,6 II*,3 11,6 11,5 12,3 Ш9

чю позволит привести в соответствие способность животных к по- . > треОленкю корнов и энергии с их потребностями, в определенные пе- V рводы лактации и стельности.С этой.целью Сшо .проверено':?'научно-: хозяйственных опыта, чтобы изучить возиожяоетв повЬаенкя продуктивности коров.на -осноЕе деталнэировевних норн кормления при различной концентрации эвергии;по периодам лактации',' создаваемой за .■• счет дифференцированного .скармливания .концентратов е(тэ<3л. '5). ;■;■

. 3 состав расиона.подопытных кивотних (опыт I) входило'сено • ' злаковое, сенаж злаковый,'склос'кукурузпыа, травяноя лука; кокби—

■ корм; жмых подсолнечниковый, свекла■ кормовая и патока (та'Ол.'б). . Животным. X группы концентраты скармливали' дифференцированно по пе-; ' риодэц лактации в количестве, 572,450 и. 248 г нэ I кг. коло ка-

жирности,'животным П группы концентраты'скармливали по всег'периодам 'лактации на 'одном; уровне. 467,- 433 'и 426 г наг ■ I кг; молока жирности. При этой в Г группе удельный вес концентратов.в!^ по питательности в-1-ы,2-ы и З-и-периодах лактатги-составил '-/

■ 49,7 :и 25,во. И'группе соответственно 50,9, 48,8 и 38,

Результаты опыта показали, что'в первый период лэктациауве-л личение уровня энергии коров I группы за счет концентратов спо- • собствовало повышению переваримости жира" на 2% и я еко тороиу- снижению переваримости клетчатки;. Показатели баланса "и использования--ззотз.-кэльдия и фосфора нэиболее*блэгоприятными:быЬгу коров П • группы, получавших рационы о.постоянным уровней концентратов,- -

-ч Достоверной разницы между группами 'в 1-2 и-2-й периоды лакта-' дли.как по;, удою, так и по содержанию жира и оелка в молоке.Ее• вьшвлено(Р>0,5). В 3-й период лактации, во П опытной групп е. удой ■ молока.4% жирности был выше на 5,8^ поерзвчению с.I группоид -

Изучена - величина-затрат, энергии,, протеина и. концентратов .на;' -I кг молока 4^ жирности .по'периодам'лактации* В.1-й период лактации затрата кормовых единиц,^ идя обменнойэнергии ,: перевартюго ■ протеина и концентратов на секрецию молока в I группе были выше *...' на 10,455, 11,0%, Ю,5 и ¿¿,Ь% по сравнению со П группой. Во 2-й период лактации эти показатели, были одинаковыми, а.в 3-й период ■■".:-' лактации они были;выше во П.группе на-12,г$, 10,3, 12,7 и 71,7?.;'. по сравнению с I группой.: Однако в целом.за весь' опытный период . затраты.энергии, перевартюго протейна-и концентратов на.синтез , колока.:4^ кирности оказались практичесюгодинаковыми.'- ■'.

Таблица 6

Рационы коров по периодам лактации (опыт I)

Г" ■ 7 Г ~Г Р У а_Д-В__._—

Показатели !_ I__1__П___

1__Пешшялшши___

_____1 1-й < 2-й ! ;-й ' 1-й.; 2-Й \-з-д.

Сено злаковое, кг . 1,64 1,27 2,83 1,64 1,27 2,83

Сенаж злэково-рээно- 12,0 8,7 0,33

травныэ, кг 11,5 8,5 0,33

Силос кукурузный, кг • 13,0 . -7,0 - 13,0 7,S -

Зеленая пасса. трав, кг 15,7 55,3 ■ -, ; ■ 15,3 53,8

Свекла кормовая, кг 25 "14 3.7 25 .'14 "3,7

Комбикорм, кг 13 . 9,9 4,3 10,6 9,5 .7,8

Iukx подсолнечниковнй, кг Г,14 0,32 1,14 0,32 ■ -

Травяная иука, кг 1,0 0,16 ■ - 1,0 0,16

Патока корковая, кг 1.0 1,2 : 1.0 1,2 -

Соль поваренная, г 100 100 100 100 100 ЯЮ

Ыонокзльцкйфосфэт, г но . НО по но IIO 110

Хлористый кобальт, кг 28,2 26,2 28,2 28,2 -

С$риок.йяы8 чинк, г 2,2 2,2 2.2 2,2 -

Злдясгай кзлий, иг 15,3 15,3 - 15,3 15,3 -

£ рашгоне содерзит?я:

корковых едшга 25,2 13,6 . 15,5 24,1 18,4 ; v > v

обмезкой заергки» fe " 273,2 1И 168 251,5 . 191 I9Ë

сухого ïeir.ecîBB, кг 21.1 19.5 23,9 21,0 22,4

сырого зротсадг, ? 41X5 3451 364? 3731 34« 4107

яеревэриюго про тешь г 2917 ггег 2047 2642 2242 2438

сырого жира, г 727 ; его 667 683 : 616. 754

сырой клетчатки, г ■ 3559 3580 5330 3533 3Ô03 Ш

краагалй, г 5271 4050 1936 mz ÎS0S ¿235

сахара, г 2436 1910 1596' 2344 I8S9 1713

.. В 1-й период лэктЭшм при живой массе коров 500-550 кг и су-• точкой удое 24-26 кг юлота 4$ кврвости олттшьинй уровень пмтэ-■тельви гелеств бил .следящий: торцовых единиц 24,1, обменной энергии 251,5 Идя, сухого вечесиа 23,9 кг, во 2-й период лактации ля.4-18,$, обцвтюй энергии 191-193 Нд*, сухого вещества 21,0-

21,1 кг соответственно.

Б опыте 2 схемой предусматривалось в I группе в 1-й я 2-й периоды лактации скармливать 350 г концентратов на I кг молока, во П группе 450 г, а в Е группе в'1-й период лзктапии 500 г, во 2-й период 350"г концентратов на I кг колоса, ■ "

Анализ данных переваримости питательных веществ показал, что наиболее высокая переваримость всех питательных вецаств наблюдалась во Л опытной группе, В честности переваримость сухого вещества была выше на 9,3%, органического вещества на Б,2, протеина на 2,4, клетчатки еэ 11,7, БЗВ на 6,Р# по срзвяезша с I опытной группой, В Щ.опытной группе-переварикость сухого и органического ве- . щества^ .протеина, жирэ и БЭВ была вше соответственно на 5,8£, 4,9, 8,6, 1,7 и 4,2% по сравнению с I опытной группой, однако переваримость жира снизилась на 11,7$.

При сравнении переваримости питательных вецеств рэяионов И группы со П можно^отметить, что дальнейшее повышение концентратов в рационе несколько угнетало процессы переваривания. Обмен азота протекал более интевсивно во П и-Ш группах, наблюдалась тенденция лучшего использования его от принятого количестваа эффективность использовавия'аэотэ на синтез молока была практически одинаковой во всех группах.

Различная'структура рационов и обусловленная этик фактором концентрация энергии отразилась на молочной продуктивности коров,, как по периодам лактации, так ив целом за период научно -хозяйственного опыта. Установлено, что в первый период лэктзции у коров П и I опытных групп молочная продуктивность увеличилась на 11,3 и 14,7%, причем в 1 опытной группе зта разница достигла достоверной величины относительно животных I группы (Р<0,05), Вместе с • тем необходимо отметить, что вышеуказанное повышение продуктивности сопровождалось некоторым увеличением затрат насинтез I кг молока 4>1 жирности как энергии, так и.перевзримого протеина и концентратов. Содержание в молоке жира и белка несколько понизилось в I группе и повысилось во П и Ш опытных группах относительно ; предварительного периода опыта,

Бо 2-й период лактации наблюдалось повышение удоев во П к I группах на 7,6 и 10,4%, причем в III сгсытной группе это сопровождалось снижением расхода концентратов,- затрат энергии и переваримого

г. J * ■

■"о'ч.-;.!;*^^ : : Таблица 7 /

*. Ч* Cxeuají результаты послодованкИ (опыт 5) ; .;; 7 ^Ч' ■

^-, ;{—-idLasswa г 2-1ШАШЛ • j 1 • ' '

■ ■ ■•-.-;-Показателя : . . • г « ,, „ „ «

--ЛЧЧ- . • . I-, :,.....—,.,-,■„;..■--:-;-:—tJLOJUt_;_:_—-__;_

. '. •, —— ; .. ,; ... _.

;.Vs"'.'" Л .Л. - : . j .

■ • Г-Конпонт^икя-энергии : v •' • - >ч\--(V■ ..ч ; ■

Ч-ЧВ I кг СВ, Uss ,9 - 10 Ч II : ®.':',' 10 • . И. -, 8,5 9 ' 10 ■ -у

: Белково-жкровой .,4:V4 V:'-';':; 7 '■".''■'■':ч 'О-'- *v' - *.:'■ г■ : >' -, концентрат, кг'. ;; :Ч; ■ 0,5 • • 1,0 : ^ - 0,5 ; 1,0 > - - ,-. 0,4 ; 0,8 • _ ; .

: .Конаектропйя энергии- Ч'-V. Ч • ' Y'4: • Г:' V.- .; ■ . ':! Г ;-' : ; ■':,;■ -

в I кг сухого ва^еетта: • < ■- ;ч;; ..У л:-/-:;: : i...-;; ";-:"..ччЧ . ' :ч

': ' кориов« единиц ; ^ ; 0,85 0,91 V 0,94 . 0,91 1,04 ; 1.06 0,97 1,01, 1,05 \■■'■, Й

. . ; обменной энергии, Ид*;'. 9,2 9,6 : 9,8 9,7 10,5 Ю,6:. 10,0 10,5 10,5 •' г» .. Переворвиого протеина,.г: : -'Л' V'. -''•'- ЧУ\ ^ '.'•'' •'•'. ' ' .' * ■'■. V

• не I корм; ед; : . \¡, ' 100 Ч ,100 ' .106." :98 «Л v..'lÖO 115 115 ; 116

, -щ» I Идж ОЗ.: • Ч : '.9,2 ;Ч9,5 . 10,2 : [ .SÍ61- 10,0 11,0 11,4; 11,6 ■;■

OlHOSCUSe; ï< V -■■ : -'•. •. -Ь.''С./C ; '' -, ■ "Ч' - \ Ч ' V :сахвро-протеиновое

; крахи эло-про ten новое . V дег1£0перевэркн№ '

кновое, - 0,27 0,87 0,75 0,67 . 0,62 . ; 0,61 0,57 0,54ч-

тек новое " ff : 2,94 2,69 2,49 ,¡5,02 2,70'•'2,56 2,05 1,97 1,84-; л'

угл*е»0£ов"кгпротеаау '. 'Í.ÍS ' З.С6 ' ; 3,36'. 5,77 Ъ.Ы . /2,66 ' 2,54 2,38

: " ' Продолжение, таблицы 7.. " ' ,

; I ■■■ Г - ■ 2! 3 14 1 _ 5 1? 6 А. ? 1 8 1 ? 1 10

. В £ от сухого векествэ: ^ 7 Л' ч *.

> сирого лротсинз -::'.. -13,3 13,9 14,6 14,3 15,0 15,7 16,8 17,4 • 17,9 Л

. ■■ переваримого; протеина 8,5 9,1 10,0 ■' 8,9 10,0 ' 10,5 II ,1 II .7 12,3

. .сырого жира ...; • - 3.4 .. 4,7 ■"■5,8 . 3,2 • 4,4 • ' .5,6 3,4 ; 4,5 .5,6

.';■ сырой клетчатки ' •. • . 13,2 12,8 12.1 : 14.5 15.8 . 13,0 ' 18,9 •' 18,1 17.8 . :

Б э в ■ •'■.'• 61.3 59,9 ■: 59,1 61,2 • 60,2 . 59,1 ■■■■ 64,7 '63,6 62,6 . ;:' V

V сахара ; , . •• 8,9 , 8,8 '8.7 6,7 6,6. ;;■: '6,6 ■ 6,7 6,7 6,6 •••

■ крахмале 1 : 'л ..'.';.'■: ^ .25,0 24,5 .24,8 26,9 26,9 .26,9 22,7 23,1

■ яегкопереваримых ' • - • * ► " .:"' . 33,5 . 29,4 29,8 , ^ 0»

.,. углеводов 33.9 33,3 33.6 33,5 - 33,5 '

Суточный удой молока 27,6 26,9 28,3 24.4 ' : 25,з - 25,0 20;5' Га,в; 20,9 :.г":.

'■ жирности, КГ , ; +1,2 11.1 +1,1 .+1,5 • +0,9 . •+1.2 : ¿1,1: .+2.1

. .Затраты вэ I кг молока ■

хирностя: . ,. ■;.: '■ГУ ^ " .'• г'-;-4.; V.

. кормовых единиц ;' •.••'/.'• о;вг; 0,65 : 0,66 - 0,76 0,84 : 0,85 V •. 0,86 0,87: • 0,92."

•• ■обменной энергии , Ндж - 6.6 6.8 6,9 8.1 8,4 78,5 ; "8,9 > 8.8.

лереваримоге протеина, р; 61 /65 •70 74 ^ 01 " 85 . : ' 98' :.юо 107 /V

^.концентратов, г. . • ' ; .438 •431 435. {438 • : ЩШ • 436 ; 427о 419 423 ;

;'''*■ У•• '.•'"'.'■■''■ Л ■ ? ' ' г-'.:/ 1 .'■'. 4 ■ {' '1 л •. ■

¿¿¿¿К

протеста кэ синтез I кг молока 4-Í кирноста.

Разный уровень кояцентрзтоз я обуслсзленкзя им концентрация энергии з рационах коров пс периодам дэктзгжн оказали влияние'из динамику жизой нэссы коров. Животные El опытной группы з первый период лактация кнели среднесуточный прирост 67 г,тогда .как в.1-й .' . П группах наблюдались потери кивой масон: - 46 л - 22 г в сутки, , ■ .В опыте 3, изучалась эффективность использования питательна:

•• эезеств и энергии при различной ее концентрации в рационах коров, ■■..".' V- создаваемой за счет включения в них белково-нирового концентрата : (табл. 7).-

•. Включение белково-нирового концентрата в; рацион коров повы-:-сило концентрацию энергии в I кг сухого вецестза в 1-2 период .'. ' лактации-с 0,85 корм. ед. и 9,2 Ида обменной:анергии в I группе до 0,91 корп. ед, и 9,6 йдз во Пи до 0,94 ксрм.-ед. и 5,8 Ида: : обменной анергии в ü группе.1Во'2-й"период лактации скармливание белково-жирового концентрата увеличило-концентрацию энергри с 0,91 до 1,04 и 1,06 кортг. ед» и ,с' 9,7 до 10,5 и 10,6 Идя обменной энергии соответственно по группам.. ;, . . :

Включение белково-кирового концентрата в количестве 5,2-5,4 и 10,3-10,6;' по ял?зтельноетя роюганэ 'оиеспечивает' ловыпеше кон-цзнтгага:и знергяк и протеина в сухо:: векестве рационов, способствует Ссл^зеку потреблении сухого вецестза и энергии, повыоэет переваримость ,и эффективность использования энергии и пктзтель-- ных веществ, псло?.:хтельу;о влияет на 1!огоч!1у» продуктивность, спо-ссбствусг з 1-й в 2-й период« лактации :t3sh:íl: касс« тела.

Тз:™!1 обг&гем установлено, что в 1-Й период локтэции при , кгво;* ивеce 500~5¿0 кг и суточном удое 24-26 кг молола нирнос-. ти оптл-гальной-кончентрэикей энгриит является 1,03 кори.'ед. и 10,6 03, з I кг сухого вецестьэ, перзвзр::иого протегикз 105 г на I торн, ,ед, и 10¿I г на I Ыдя обвеяно:'. экергяи, во.2-3 период ."лзктзцн;т соответственно 0,£0 iopi:. ед. и 9,3 "да 03 нэ 1 кг сухо-гс вегцеегьз, пгргвз?к:.'ого протехне " г кэ J кор^:.ед. я 9,4 г на.' I энергии'. ■■.: ■

3.5, GtíeKTKEHOjTb пело^ьэовэямя ш:тэтелы-;их веществ и энс-рг^н кэровэгг/ при с кз рил ивы; "Г pgyTfJx В::дов , ■ приготовлен:;?^ 1;з одязго ецрья

Полноценное; кориление-иэлочвУх коров осуществляется е основ-.

•¿ вол а' использованием объемистых корцов - сева., севаке и сияоса;'

.. В связи с этим представляет интерес изучение поедеемости.и эф-'л ,

. ; фенгивносиг «пользования.кернов, приготовленных по различным

. технологиям в составе сбалансированных' рационов. Схема опыта-й^-

результаты^ исследований представлены .в таблице в. £ивотные всех - ;,.

• групп получали рационы, сбалансированные nó; детализировеннымнор-,,

мам кормления^ Концентраты нормировали из рэсчетаЗЗО г на. I кг,

■ надоенного иолокз. ■. '■''■..■,.-'\ ■■ '

"■■ .' V.:- Таблица 8 . .. .

Схема и -результаты опыта "по - скармливанию коровам разных -í . видов корцов, приготовленных .из одном сырья

" - Показатели . j————.Е-В^Д-Д.П-2-——---

■■■■■. ___ ...._____- ..Г- L. „ -I..,/' , ...I_

Количество коров,' голов . .- ."■*■' 9 .' \V 9 • ;9 -.. :

.'■ : '..- Возраст, лактаций 2-4 2-4 • 2-4 '•••.."

, Езучаеиые корма . . . - ceno , ■ сенек- силос

: , . Структура кормов в £ по - .: - ■

, питательности: .-"...:■■ :. ■.,. ■ .

сено полевой сутки • - 22,1' ". 1,0 б;2

.сеная алаково-развотравный • ••'•' 25,7 '.;• ' -

. силос консервированный ••• - •''•.'';>•' 37,8 '

■ '*-,, •. свекла кормовая"- - . . • 14,8 < 15,9 ..... 14,6' •. •

',-;■■ ; силос кукурузный 25,7 . : ,19,2 • .

: t комбикорм ■ ;;■:'35,0. .37,6 . 39,0; •'

, - срэт подсолнечниковый ■..'."''. f 0,7 / 0,8 ' . 0,7 '

пэтокэ кормовая ...''". "■: . .1,7.. '. * ' 1,8 : 1,7

Характеристика рационов:; ■... '-.:V'.V ■'- ■

Концентрация: анергии в I кг СВ: ч; ; . - ::.':,-'V • v

- - ■ корковых единиц ?.'■'. 0,98 0,93 ^ ■ ' 0,99 "■•'-

обменной.энергии .■''■'.'■ '.. 10,1 ■ 9,6 V;--- 10,2 V

'.; Перевэркмого протеина, г: " '.V, .""-л '*V-"':" ' V ■ Ч- --"

на I корм, ед; • . .108 . -.•,"<'. 104"-"л.. ' .100

:'■..;■■■ НО I Идж 03 ;■..,'; . 10,4 : ; .10,1 9,6

Сахаро-иротспноьое.отношение •'•' 1,46 .- - 1,63. '.. 1,46 .'".'

. - Крах^ало-протеиновое отношение . I¿42 -' 1,61 1,63

Отношение суммы ЛПУ к протеину 2\88 .3,24 .;:.■: 3»1Х-

■V ■;■■ ' _ ,. . . - гз - .

Скарцливаяие различных видев корисв, приготовленных из од-■ ного исходного сырья, отразилось на цолсчноЗ продуктквности ко-.ров .и затратах .энергии е пратеккэ на синтез I кг- колона 4$ хкр-вости (табл.- 9). ...

'"...Расчета показали, что стоимость кормов, затраченных на I кг . молока.жирности, была самой низкой в Ш группе.

.:■'-.'"-■ - ' ■■ * Таблица Ъ

"Продуктивность коров и затраты корнов на I кг шлокэ

.;.•;■'-'■.■'».■" - . . .жирности

.' Показатели " V - . - !—~——---------—

___________.л___

Суточный удой натураль- ' - ' - ' ,

ного-модока. кг; . . 21,(>0,53 20,4+С,$5 ."¿3,6+1,55..

. Содержание жира, 4,07+0,12 4,25+0,11 • 4,05+0,12

' '.-Содержание белкз,.$ 3,32+0,04 - 3,36+0,04 ' 3,32+0,04.

Суточный удои колокз '■ ■ - *

жирности, кг 21,2+0,55 ■ 21,1+1,57. 23,£+2,07

.. ' Затраты еэ I кг. ыолок$ 4$ жирности;

кордовых единиц' . ; 0,84 - 0,75 - ■ 0,77.

■'•обменной.энергии, Удк .'■■-' ' 8,7" 7,7 7,9 :

•персаэрикого протеина, г 91 78 77

конпевтратов, г *• 355 ■■■■'.'. 357 3 57 \

Стол^асть кориов. коя. 10^0 10,3 9*,9

•-. Наиболее высокая переваримость питательных веществ отмечена .э.1 и П.опытных группах. Иогао отметить тенденции к увеличению -; \ использования азота вэ синтез кодека'з 3, опытноа гругше; как от ' -прлтятего, так и от переззреинзго количгстьз. ". / ' •: У,."' " Анализ биохимических исследований показал, ч^-о содержание. '- 'общего-белка" сыворотки крогя у коров, потребляющих силос, / консер-'.-вирзвангыХ диросульфиток натрия,-било на 2,8-4,1$*, уровень .коче-■ вкны на", б,8-11,я аикнного азоте на. 22,1-15,8$ в' крои:! ниже по ... оревкеиио с' другими группэт: . У животных С группы наблюдалась" тен-: денция к .снижении всех лгпидных фракций и поваменве. концентрации Увитаммна;А" и;его предиесть^нкикэ кэроткна»!

■■'.'■■' - 30 - ■.■■ : . .г.-ЧчЧ^у

3А6,'Эффективность'использования питательных-векеств ;

и энергии корова к; разного уровня продуктивности :

:. С цель» дальнейшего совершенствования системы полноценного ; кормления высокопродуктивных.коров были проведены исследования,1 ; ъ задачу.которых входило изучить влияние скарыливаниявысокознер-геткчеекгх рационов лактируюдащ коровам разного" уровня продуктивности ва кх физиологическое состояние, молочную продуктивность, качество колока и,молочных продуктов, 'пропекуточный:обмен;и 'экономическую эффективность", Для'реализации.поставленных задач был проведен научно-хозяйственный опыт не 30 коровах, которю: распредели-, ля на 3 группы по 10 голов с продуктивностью зе яре дыдугдо. лактацию в I группу с удоеа 4000-5000 кг, во П-»'- 55С0-70СС кг и-в В . группу с.удоем 7001т8500 кг.'Состав и характеристика рационов приведены в таблице 10* * '.-Ч■ ■'. ЧЛ

■ . Различный уровень энергия м рационах, создавали.-за ;счет ком-' . . бикормз-коЕЦентрата и. ирота льняного, нормирование которых производили дифф ер еяциро в а н но по стадиям'дактацкк из расчета: в' 1-й период лактацки коровы I группы получали 330 г, П-й. - 360 и С-еЯ - . : 430 г на I кг колока,.во 2-й период-лактации 280, 330 и 380 г соответственно по труппамВ средней зэ 1-й.период лактации.в струн-туре рациона удёлькая пасса концентратов в £ от сухого веаества составила по группам 38^, 4$ и 54%,. за 2-й перюод 23{я, 34 и -38;». ^. Потребление сухого вещества кивбтнши;подопытных групп составило,-.13,8 кг, 17.6 к 19,7 'кг в'сутки.- е'аа 2-й ;период15,7^'18,6 и " Г .' 20,6 кг соответственно. ЧЧЧ Ч'Ч/

. : Анализ. данных Ч по молочной продуктивности, показывает, что -с ростом среднесуточного:удоя .у коров П и групп снккэется содержание жкра и белка в колоке.'Однако, отмечается тенденция увейиче-'; нин содержания'жира- я белка в. молоке .торов по ходу лактации,.так Ч как .снижение суточного удоя во-второй период лактации' сопровожда-: лось "повышением жирности .и- белковости молока: у коров всех;П0£0-пытггых групп (тгбл.П). ,■'■■, ■.V; V ЧЧ Ч"-;

- 1'э данных таблицы мояшо видеть, .что .зеивоткые П группы' весьма; полоЕ;:тельно реагировали на уровень энергии.в рационе увеличениемЧ колочноа продуктивности. Так,-если ".у.коров П группы по сравнение с I группой уровень энергии в рационе был выше по периодам лакта^-цки на 31,2 и 20,1?,, .то среднесуточный удой молока аирности "

Рационы лактзрувдих коров

Таблица 10

'Показатели

I

1— !__

)

I?

13.5 : 14,7 5,4 : 0.6: 50 120

13.7 146,0

13.8 ■:

■ 1939

Зеленая иассэ .трав. кг

Секзя'злакозо-рззно-тразный, кг

■ Силос злэковс-раано- . травный, кг

Свекла кормовая, кг

Хоибикори, кг

Срот льняной» кг

. Соль поваренная, г :

.' Дякэяьцкйфосфат, г л

3: рационе содержится:

кориових единиц

обменной энергии, Ндж

сухого эецества, кг ; \

сырого протеина, г

переваркиого.протеина.;г ■■'1332 .

■Концентрация энергии ■■■:.'■ в I кг сухого везества:

■кормовых'единиц ■.:., 0,29

. обменной .анергия ::. 10,6 ^

Персгзримого протеинз, г: на I 1»ри ед» •. •; 97 '.-

на I Ида СЭ. ~ . , 9,1 \

Отношение1суммы ЛПУ к протеину '

В от сухого вещестза;

сырого протеина : ; :;. ■■: .1.4,1 -

'.перевариаого . протеина 9,7

енрог'о жнрэ ■.■.'.■■ '■'■.■4,1 сырой клетчатки - 19,7 ■'■

сахара • . . 6,8

крахмала •

легколереваримшс -..■ •углеводов . -

„.___Пезиаднл атшга __

______________

л_п____х__л_п___

■- - 30,1 ■ 30,3 ' 30,2,

17,2 17 5,0 5,5

5,5

. 14,0 13,7 : 12,0 14,0 16,0

' 17 20,3 .4,0 6,0 / 8,0

9,3 11,2 4,3 . 6,9 ' 8,2

0,8 1,0 .- 0,4 0,6 0,8

100 . 120 90 100. 120

140 160 120 140 :'160

: 17,8 19,9 14,4 16,9 19,5

192,1 216,0 157,3 188,1. 213,0

17,6 19,7 15,7 18,6 20,6

2567 2933 2442 2940 3289

1666 2165 1806 2203 2460

1,02 1,03 0,91 0,97 0,95

10,9 II,0 ■ 10,0 10,1 10,3

Ч 105 109125 ^ '■■' 130 -; 126

9,7 10,0 ■ 11,5 11,7 11,5

2,51 .2,21 2,91 1,76 2,Ой 2,12

14,6 14,9 15,6 15,8 15,9

110,6 11,0 11,5 11,8 : II,9

3,9 3,9 4,1 4,0 - 4,0

16,9 15,5 25,2 1 23,2 21,4

6,8 7,2 7,2 7,2 7,3

23,0 24,7 13,0 16,9 18,0

17,4 . 24,2

29,8 31,9 20,2 24,1 25,3

; ■■ - 32 - ..;: //'","■

"" ' ; Таблица II

Продуктивность коров и затраты'коомов на Г кг молока Щ

■гирности

Показетели

Среднесуточный удой иолока натуральной . жирности,кг

!Содержание^жира, %'

-Девиадн. aamcag-

-ira.

_L

.1_!_Л—i—JB_I_-I__i-J—-П . .1.. Ш.

18,0 +1,0

26,4 +1,6

з,бб з,5Ь +0,20 +0,10

Содержание'белка, % - *з,18 3,14'

28,1 17,0 +0,7. +1,1.

3,45 3,93 +0,10+0,11

*3,И ~3.,2е

22,3 , 23,5 +1,9 +0.S

3,71 +0,08

-3,58 •+0.07

.3,20 4 3,15

+0,12 +0,08 +0,06 +0,06:+0,05 +0,04

Среднесуточный удой .. молока 4JS жирности,кг

Затраты на ,1.ет . иолока 4^ жирности: ",

кормовых единиц

обменной энергии, Ндж

переваримого /. .протеина, г ;

концентратов, г

17,1 +0,9

0,80 8,5

; 78 351

24,6

0,72 . 7,8

;; 75 ■ . 411

25,8 +0,6

0,77 •8,4

84 473

16,8 +1,0

0,85 :• '9,4

108 280 •

21,9 22,0 +1,6 +0,7

0,77 0,89 8,6 . 9,7

. 101 .,112 342'. 409

возрос на 43,9 и 31,0?, В то же время уровень энергии.в рационе -коров Ытруппы по сравнению со. П .был вьше по периодах лактации, иа 12,8 и 17,7#, в продуктивность возросла на 4,9 и. 0,5$..; ¡. .

.: В соответствии с уровнемпродуктивности и 'уровней*энергии'" и протеина в рационаг находились адтраты кормов на I кг иолока 4% жирности, которые у животных Л группы были.ниже/по сравненно е'. , ■другими группами в обоих периодах лактации.';.. ■ ■ УЛу.V

С. увеличением уровня продуктивности наблюдалось;повышение ; лерезЕриаоотя'некоторых питательных.вецеств:'сухого'вещеотва с 54,6 до 58,2 и 58,5$,.органического.вещества о 58,6 до 62,6 и 64,7^, протеина "с 55,3 до 59,8 и '62»6#, жарэ с 64,7 и. 64,1 до ;.'/*'' 70,9^,. БЭВ с 63,5 до 67,5 й 70,IJÓ.,Также улучшается'потребление ; и использование азота,~ ' • ■"' .

. Исследованиями не установлено4достоверных различий между группами по физико-химическим показателям, а,также технологичес-

кии свойствам молока.

3.7. Разработка усовершенствованных норы кормления высокопродуктивных коров по месяцам лактации и сухостоя.

На основании .собственных исследований и обобщения научной литературы hsuh определены оптямз.чьные параметры энергетического, протеинового ^ углеводного питания высокопродуктивных коров и разработаны уточненные нормы кормления, в которых отражены особенности потребления энергии и питательных веаеств в разные периоды лактация и сухостоя (табд. 12). • - ■'.-■• , ■ ■ "'■ ■- Таблица 12 Нориы корштевия высокопродуктивных коров

'*.' ;Показатели ■ ¡Месяцы дакташш ¡Сухо- ¡Месяцы лактации ¡Сухо-

1------■--Четой ;------—---joтой

____ 1 ■ I 2-8 t 5-й ! 9-Й' j - | 2-й ! ' 5-й 'Э-ft |

Срок стзльности',

дней- - 60 180 270 60 160 270

£ввзя иэсса кг 510 511 535 . 605 560 561 580 654

Прирост, отвес, • * "' ' * *

кг/сутки Л -0,5+0,1 +0,33- +0,1 -0,43 +0,1 +0,33 , +0,5

Суточный удоа,кг ; 28' 22 14 - 37.3 29,3 :18,7 -

' Кормовые едквитш;17;2 15,3 13,2 11,3 22,6 18,9 .16,0 12,9

Обменная;энергия; 196 .175- 155 132 252 215 185. 149 '

Сухое" вещество,кг18,6 17,5 16,3 13,8- 20Í9 19,6 18,2 14,7

КОЗ, Uzz/kt СВ 10,5 10,0- 9,5 9,0 12,0 И,0 10,2 10,1

Сыро?, протеин, г 3225 2500 2010 1935 4260 3I5<J 2505 2170

РэсэсплятШ * ' " ;■ "■ ■

СП, г. 2010 1535 1390 1245 2570 . 2005 1720 1375

Переззримый СП,г 2100 1639 . 1315 1265 2775 20&0 1635 1425

Сырея плстчэткэ, * * • .'

г ' . 39С5 4200 4320 3510 '4285 4510 4640 3755

Крахизлг .'-•', ■ \v;'3I55 - 2310 • I7C0 1385 4490 3115 2235 , 1555

Сахара,.г : ' 2025 1535 ИЗО' ПаО 2985 2070 '>85 ' Г285

3.8. Определение лотребкости з кормах, кх распределение

" в животноводетзе и оптимизация рационов с применением ;.:'.*' ■; ■ - ; , электронно-вычислительных.иашнн .

■■'."', -'3 научных исслодовакйяг по ко ршро в эшга и .в практике корнле-

" вия иявотных необходимо выполнять большой объем балансовых расчет ; тов для взаимосвязи состояния корковой базы» направлений 'исяоль-*;' зовэттия кормов и обеспеченность» ими; животноводства. При переходе нэ "детализированные верны кормления с учетом балансирования рзцио-нов в зависимости от уровня продуктивности по 20-30 элементам; эта задача усложняется.' •■ ч ' .'■ 'V. : .'

Разработан комплекс программ по определению потребности в ■■ кормах» их распределению в животноводстве и оптимизации.рационов для крупного рогатого скота, позволяющий оперативно и.качествен-,'. ■ но обрабатывать большие потоки.информации и принимать коыпетевт- ■ вые реиения в сложных производственных' ситуациях.: :: *;, .-

;"■ программный, комплекс позволяет специалистам с, небольшими затратами труда н времени решать на ЭВМ довольно сложные экономию- , математические задзчи по кормлению животных! .:-'г' ' Описание программ иалояено'в. соответствующих,рекомендациях;

■■ ■ '4. ВЫВОДЫ- ^

. v Анализ и обобщение экспериментальных материалов, полученных в наших исследованиях по усовершенствованию, норм и.системы кормле-. ния высокопродуктивных .коров, дают основание сделать определенные. теоретические и практические выводы, основными из которых явля- .

■ ются:- ' '■. "л..;; '

. I..Нормирование кормления высокопродуктивных норов веобходи-

■ мо проводить.с учетом их физиологического состояния, изменения . живой, массы и удоя по периодам лактации й. сухостоя-.; ' ,-*

Повышение уровня энергии в рационах стельных .сухостойных и ' дойных коров в первом периоде павяатш1.(С-100 дв,) на 20-25% за. счет дополнительного введения высокоенергетичёсках;кормов увеличивало продуктивность коров Ha^3,S-6,2^. В целом за лактацию, молочная продуктивность,коров в наших опытах повысилась на 44-761 кг,. или не ?»5-I4,6JS. ■■_;','■' ..-,._'.■. -Vi-/.У-' - v v';.'-.;.;. ' v.

- Увеличение уровня, энергии в*, рационах коров во .второй период -лактации (101-200 дн.) на.6,2% по сравнению с существующими нор-У иаки повысило продуктивность;коров на 12$. Дальнейшее;увеличение уровня энергии не оказывало положительного влияния на увеличение ' продуктивности коров, при этом происходило'перераспределение энер-: гии в пользу накопления.резервов в-теле животных. .-.-

2. Резгавцее'значение для оптимизации кормления вые о ко про ду к-, тавных кооов пнеет концентрация энергии и питательных веаеств в сухой вевестве рационов. Установлено, что. в рационах короз с удоями 5000-6000 и.7000-8000 кг оптимальными уровнями являются: ' ,'

'.концентрация обменной энергии в I.кг сухого вещества*в первый период лактации 10,9-9,8 в 12,0-10,3 Мдзс, во второе - 10,2-9,4 и

и 11,5-10,0, в-трзтий 9,6-8,9 к 10,5-5,3, в сухостойный период ^ .8,9-9;бв 9,3-10,1.Ыдн; /у "

переваримого протеина яа I Ида обменной энергии в первый период лактапин Т1,5-3,5 и II,8-10,ОТ, во второй - 9,5-8¿4 и 9,78,8, в третий'- Р;7-7,9 а 9,0-8,2,. в сухостойный период - 9,4-9,6 и 5,3-9;? г;

сырой клетчатки в первый период лактации'21,0-22,0'и 20,5- . . 21,5$ от.сухого вещества, во второй --23,0-26,5 и 21,6-24,5, в третий*- 26,0-28,0 и 25,0-26,0, в сухостойный период - 25,5-26,0 и 25,0-25,7?; * . ."

' . крахмала.в первый перио'д ззктзцпи 17,0-13Д и-21,5-16,от '. ' сухого веяествэ, во второй - 13,5-10,3 в 17,3-12,5, в третий -11,2-8,5 и 13,4-9,2, в сухостойный период - 9,2-10,0 и 9,6-10,6^;

.: сахара в'перваз период лзктацпи 11,8-8,7 и 14,6-НД£ оъсу-хого вецества, во второй - 9,1-6,8 и 11,5-8,3, в третий - 7,3-5,6 я в,9-6,1, в сухостойный период - 7,6-8,3 и 7,9-8,7$. *-

' 3.Использование концентрированных.кормов как источников энергии для;повыигенкя концентрация обменной энергии до оптимального уровня-не должно сревкгсать в расчете на I кг коловэ;4^-аоа хирнос-:"се для-коров с продукткввостьз 5000-6000 в 7000-8000 кг молокз.в первий Ьериод лектациа 365-400 и 405-415 г, во.второй - 325-360 и 365-370, в. третий 260-290 и 290-295 г^ ДиЗ&еренштровэяноё скзрц-. лкзаняа концектрировзвных кориоВ: обеспечивает наиболее рациональное их расходование в повышает эффективность использования сбъешстых кормов, ■; '* ■- ' ■ ■

Эффективность-использования.протеина у высокопродуктивных . коров'неходится в тесно й'взэ нмосзяэи с его качеством и количественна в мчес^вевным составом углеводов в рационах. V ".>•-,: ■ .;,

V : При с?-вствупщих норках сырого л перевариаого протеина в.рационах ;высокопродуктивных коров в первом периоде лактации существенное влияние яа продуктивность и обменные процессы оказывает степень .

деградируемости. (растворимости, расщеагяемости) протеина. Установлено,^« снижение расщепляемости сырого'протеине'рационе в рубце ' на 3-11,6$ способствует увеличению молочной' продуктивности на . ".-;■■ 6,3-13.4Я, улучшении .использования энергии'и'протеина.-; :■■„V '

. Балансирование рационов высокопродуктивных, коров в первый период лактации по содержанию сырого и переваримого протеина с учетом его расщепляемости э рубце при оптимальном: уровне сахара и -крахмала позволяет снизить нормы по тре бвос тивпро теин е ва; .

5. Оптимизация уровня .энергии, .снижение расщепкяеиости сырого' протеина.в рубце, оптимальное сахаро-протеиновое'и крахмало-про- -. теиновое отношение-в период сухостоя и^по фазам лактации способствует повышение переваримости питательных веществ, большемуОтложению азота, минеральных веществ, лучшему использованию эяергии_з^' организме животных. Исследования показали,.что оптимальные, уровни^ энергии,-протеина и углеводов в рационах корозпо периодам лактации и сухостоя' оказывали положительное влияние на фиапологическое . состояние и биохимические показатели в органиэмваивохных, в частности, вэ энергетический^ белковый,' углеводный- и минеральный, и ','",: морфологические показатели.крови. - . ; .."' •■

б! Сбалансированное кормление высокопродуктивных коров по периодам лактавии.обеопечивает получение высококачественного,•вюло- ■ гнчески чистого молока,.пригодного по свою! диетическим свойствам -и химическому составу для использования в ейтуральном.виде и для приготовления молочных-продуктов. По/дегуотационннм показателям йог ,'локо и продукты, его переработки.в опытах отнесены к высиеиу .югэссу.

7. Кормление выоокопродуктивных.хоров рациона ми, сбэлаасиро-; ■ ванными.по.энергии, протеину,;углеводам, минеральным веществам и: витаминам по периодам сухостоя и лактации,.оаеспечизэет'высокие-по-.кзэатели.воспроизводства* Продолжительность сервис-периода' сокрашэ-ется на(^6,6-22,3 дня,.индекс.,осеменения - на 0(15-0 ЛЗ *' . : . • ... < :8. Исследованиями.установлено,.что смена типа кормления-высо-ко продуктивным коровам ,в чаотнеоти, силосно-концентратного на оено-сенажно-концентратный, оказывает отрицательное"влияние в период1 адаптации на усвоение азота и минеральных ьещевтв.в оргвнизие,;в ,,-тэги а биохимические показатели'крови, и-продуктивности. Исходя, из этого, при организации кормления высокопродуктивных коров необходимо обязательно учитывать сложившийся-тип кормления, как важный фак-

. тор* .определяющий эффективность использования энергии в питательных,, веществ рационов..

9.- В целях автоматизации нормирования кормления и составление сбалансированных рационов для высокопродуктивных коров возникает необходимость широкого внедрения в производство ЭВМ и компьютерной техники. В свяэис этим нашГразработзнн и апробированы программы для ЭВУ по определению потребности в кормах, их распределению в хи-.вотноводстве и*оптимизация рационов для.крупвого рогатого скота, позволяющие значительно снизить непроизводительные потери рабочего .времени высококвалифицированных специалистов, повысить качество и оперативность принимаемых решений.

■ . 10. Применение усовершенствованных.норм.кормления высокопродук- . тивных коров в энергии, протеине.и углеводах, обеспечивает повышение экономическое и зоотехнической эффективности: удой коров повы-- веется из"5-8^, затраты;кормов не.единицу производимого:молока сви-. жавтся на 3-5$. Дополнительная прибыль от реализации молока (в ценах 1980-1990 гг.) составила в опытах 33,5-93,9 руб.. на корову. :

• *. 5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Основные положения разработанной.нами системы полноценного.

■ кормления высокопродуктивных коров1(5000-8000 кг молока в год) изложены в. ¿2.рекомендациях, методических указаниях» справочниках и реализуются в хозяйствах Центральных районов Нечерноземной зоны 'России./ * '■■".-.'

2.-Усовершенствованные нормы коршения высокопродуктивных ко-, ров,, учитывающие генетический потенциал продуктивности, динамику удоя.а »ивой массы, стадию беременности в течение репродуктивного цикла прошли эгфОоашга в опытных и племенных хозяйствах и рекомендуютсядля,широкой производственной проверки и внедрения. .

Полученнпе результаты исследований по нормировании кормления

■ высокопродуктивных коров рекомендуется использовать при переиздании справочника "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животный

3. Разработанный вами комплекс программ для ЭВМ по определе- . вию потребности в кормах»'-их распределения в животноводстве и опти-миэапик рационов для крупного рогатого скоте рекомендуется для включения в состев автогзтизировзиных систем управления технологи-

.вескими процессами молочво-товарннх (ери и комплексов, а также при проведении вэучво-иссленовательских работ г области нормирования ■кормления животных. ■' ' . *

Основные положения диссертации опубликованы в следушкх работах: ■ *.' .'

I. Клейменов Н.В.. Груздев Н.В; Эффективность использования-' анергии рационов молочными коровами.' //Кормление сельскохозяйственных животных. ВИЗ. '- Дубровицы. - 1581.- С;. 12-1?, ■'■'.

21 Груздев. НЛ.,'Михайлов В.В. Влияние .уровня.кормления коров. в начале:лактации на продуктивность и биоэнергетические показатели крови.у/ Животноводство. - 1983. - К» 12. - С. 13-14.

3. Груздев Н.В.' Использование обменной'энергии молочными^ко-ровами. // СбГ науч. тр* ВИЕ.; - 1984. - Вып. .45; - С. 102-104*. *"

4, Груздев.Н.В., Курилов ПЛ., Полежаев В1В. Взаимодействие уровня легкопереварюшх углеводов и протеина различной растворимости в рационах молочных коров. //Доклады ВАСХНИЛ. - 1985. - № II. -с. 27-29. ■ • ■■■:' " :-.:■.:.

' 5. Безенко Т.Н., Вагина ТЛ., Груздев Н.В.; Баранова И.П. Биологическая ценность белков сухого молоко в зависимости'от лактационного периода, состава рациона - и ультрафиолетового: облучения коров.' Ц Физиологические проблемы интенсивного животноводства". - Белгород: БСХИ. - 1985. - С.' 116-122^ • • ; У л Л Л. ;

■ 6. Клейменов Н.И., Груздев Н.В.-Полежаев В.В; Молочвая про-'дуктивность' ».эффективность использования питательных'веществ коро- . вами при различном уровне энергии и-легкопереваримых углеводов в рационах.,// Новое в кормлении и разведенаи.с.-х,-животных.;- Са- • раиск, 1986. - С. 147-15?. ' '■ г г ^

' 7.' Щеглов В.В., Груздев;Н.В., Полежаев' В Л.:Сравнительная оценка объемистых кормов в рационах молочных коров.. //Животноводство,

1985. - Й 3, -С» 53-54. : - : '/; ■>'-..

,'8. Груздев В .В. Наша консультации (Нормы сиарилиэакия коровам

кормовой и сахарной свеклы).// Молочное и.мясное'скотоводство. -

1986. - К 5. - С. 52-53. . . " ' у

9. Токарев В.Ф., Груздев Н.В., Самохин А.В., Тареноэ и .т.* Метаболиты углеводного обмена в крови коров при разном сэхеро-протеиновом отношений в рационе. // Биохимия с.-х. животных и продоьоль-

стзезнэя' програюгэ. - ТавкевТ| IS83, - С, 132.

10. Груздев H.B., Нздкров А.К. Показатели воспроизводства и

. полочная продуктивность коров щвиикой породы в зависимости от уров ня энергии и протеина в раодонзх. // Научное обеспечение - ззхяуЯ фактор перестройки,агропромышленного комплекса. - Ульяновск. -1988. - С. 39-40. .. -

11. Груздев Н.В., Чинаров В.П. Критерий оптимальности кормопроизводства. // Рациональное производство и использованае KopiroB s скотоводстве. - Ульяновск. -1988. - С. S7-98.

' 12. Груздев Н.В., цо лежа ев BJJ., Цыганова Г.В., Петров A.B. Эффективность использования питательных веществ кориов и динамика продуктивности торов при различной концентрации энергии в рационах по периодам лактации. // Повышение эффективности кормления и разведения с.-х. животных. - Саранск. - I9S8. - С. 154-159.

13. Груздев Hin Чинаров В.И., Ееккэ Л,Е. Вопросы математического моделирования рационов на ЭВМ.-// Интенсификация производства и использования кормов. - Горький. - 1988. - С. 125.:

14; Безевко Î.H., Вегинэ ТД., Груздев Н.В., Касьянов В.Ф. Влияние различных технологических и зоотехнических факторов на качество и бкологизескуэ полноценность колокз коров. // Интенсификация, технологий пронэводствэ молока. - Дуброзицы. - 1У88. - Вып. 50 -С. 58-64. •

15. Щеглов BJB.', Груздев HJB., Магомедов У.Ш. Совершенотвовз-■ ние норм кормления высокопродуктивных коров. // Еовоз в кориленгя

высокопродуктивных животных. - И. - I98S. - С. 23-28.' ' ■

16. Токарев Ô.Î.. Владимиров В.Л., Груздев Н.5., Полежаев В.В Самохия A.B.'Бхохикические показатели, кроЕи коров при разноа сзхе-ро-протеиновой и крахмало-яротеинозои отношениях в рационах. // Но. вое в кормлении высокопродуктивных животных. ~ lf. - 1989. -■

с.'; iîo-ii4. . '

17. Груздев И.В., Полежаев З.В., Бельденков A.ÏÎ. Фязиогоги-:. чес кий профиль памвзренка у высокопродуктивных коров при разном

' уровне легкопереваримше. углеводов в рзцхоне. // Повышение продуктивности с.-х. животных нз основе интенсивных технология. - Саранск. - 1989. - С. £0-91. ' ' г

IÊ. Груздев Н.З., Полежаев В .В., Пыганоээ Г .В. Эффективность игпользовзния азотэ при включении в рационы керов разных форм'и

источников углеводов. // Повышение продуктивности с ,-х.; гивотных -. Л не основе интенсивных технологий. - Саранск. - ISPS. - С. 74-80. .

IV. Груздев Е.В.,- Полежаев В.В., Токарев В.Ф., Цыганове Г.В., *' Петров A.B. Эффективность использования.протеина из рзпионов с различной концентрацией энергии. // Оценка и нормирование протеинового питэвин жвачных животных. Боровск. - ISPS. - С. 21-22. ■

20. Везенко Т.й,. Груздев - В .В Быкова НД. -Химический соотав ;* и качество молочных продуктов при скармливании сена, сенега и консервированного силоса. // Актуальные проблемы переработки и производства молочкюс продуктов. - Вологде. - IS89.'- С. 32-33. ■

21. Груздев К.В., Полежаев В.В., Цыганова Г.В., Петров А.В; Эффективность дифференцированного скармливания рационов-с различной концентрацией энергии высокопродуктивным молочным коровам.-у-// Сб. научн. тр. ВИ2. - IS89. - Вып.. S3. - С. 12-21. ..

22. Груздев Н.В.» Чинеров В.И,, Шеина I.E. Оптимальное■планирование производства кормов о применением математических методов. . и ЭВМ. // Оптимизация кормления с.-х. животных. - Сб. науч. тр. BKS. - IS89. - Выя. S3, - с. II2-II7. _

23. Груздев Н.В., Полежаев В.В., Оищук В.Ф^ Рационы с реалич- : ным уровнем энергии. //.Зоотехния, XS90.- Кг 6. - С; 37-40.

24.'Груздев В.В. Совершенствование норм кормления высокопро-' дуктивных коров. // Зоотехния. -1991. - 6. - С. 20-24. ,

25. Груздев Н.В., Чинаров В.И., Веива Л.Е. Применение экономико-математических- методов и ЭВМ для обоснования структуры кормопроизводстве и оптимизации.кормления с.-х. животных. //:Оптимизация кормления с.-х. животных. - Н. - 1991.С. 34-39.

I i

г i