Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Совершенствование системы нормирования энергии, протеина и углеводов в рационах высокопродуктивных коров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование системы нормирования энергии, протеина и углеводов в рационах высокопродуктивных коров"

3 31

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧКО-МССЛЕДОВАТЕЛЬСК!5Й ИНСТИТУТ л: И ЕОТ новодст В А

(биж)

На псагьк рукописи

Груздеь Николай Васильевич

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ НОРМИРОВАНИЯ ЭНЕРГИИ, ПРОТЕИНА И УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ

06,02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

п. Дубровиды Московской области 1892

Работа выполнена в отделе кормления сельскохозяйственных зизотиых Всесоюзного научно-исследовательского института екхогно-бодстзэ.

Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор В.В. Щеглов.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Л.И. Зинченко

доктор 'биологических наук, профессор Й.П. Духин,

доктор биологических пэук, Л .А, ЗзболотЕОВ

Ведущее предприятие - Всесоюзный научно-исследовательски!

институт рзззедения и генетики еельскохозяйственню: еквотных.

За&лта состоится "Щ''г. в "/¿Г час. на заседании спзцпзетштрогаь'ного Совета Д 020,16.02 по зацихе диссертаций не соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ваучво-исследогззельсьоц институте хл-лютноводстзз .

Адрес института: 1^2012, п. Дуброзицы, Подольского района, Уоскоьской области,.

С диссертацией кскно ознакомиться в библиотеке института,

!-,,„«1,.М1. «от, ЯуЛЯ' ТСОр

авГСро^-ерЗТ рйоОиЛсЬ ^_____—____Г.

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат биологических наук

и.к. Ешгея

' .' ' •' ' «»г" '

I I. ОЫЦА.Я ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.Г. Глэвкш нэпрзвлекиеи увеличения

производства молока является повышение продуктивности короз. Кн-тгнск^икбцня молочного скотоводства на основе псвыиения продуктивности коров достигается, кокплеконьи внедрением таких научно-технических разработок, как целенаправленная плененная работе, интенсификация кормопроизводства, изыехэние «общ- технологических приемов заготовки, хранения п использования кориоз, улучшения организация труда и условий содержанке хизотзых. Особое значение имеют разработки, направленные на укрепление корковой базы и рациональное использование корнов на основе уточнения существувдих: и разработки новых аорн кормления короз.

5э последние года в непей стране и за рубежом по-энергетическому, протеиновому и углеводному питан)® кзачкшс нивотных и, в частности, зьзокопродуктшзнкх коров, было проведено мнокество исследований. Установлено, что потребность коров з энергии, протеине и углеводах, а тэкяе эффективность рационов с неодикако-вш! пх содерааниёи и соотношением зависит от многих факторов. Однако обобщенные данные исследований з большинстве сдучаез от-рз^аит лишь общие закономерности. Поэтому они не ногу? быть полностью использованы без соответствующего уточнения в конкретных условиях кориопроиззодствз, особенностей состава а полноценности рационов. Хроме того, ко зреиеяи организации я проведения . пошпх исследований некоторые вопросы по проблеме энергетического, протеинового и углеводного питания высокопродуктивных коров по периодом сухостоя и фэзаы лэктазии были недостаточно изучены.

Диссертационная работа посвящена проблеме согерибкствовакия системы нормирования кормления высокопродуктивных коров, является итогом научных исследований, зыползеяякл авторов с 1£75 по I£91 гг. ь соответствии с тематическим плэнои Всесоюзного научяо-исследо-езтйльского института аИеотноводстбз (Ж Государстаенной регистрации 760870«; 0110352?; 81103523; 01870025370; 01870025371).

1.2. ЦбДЬ_И-.2&2Ш-аб£Д8дсмвай♦ Дельв настоящей работы явилось совершенствование сяитзиы нормирования энергии, протеина и углеводов в рационах высокопродуктивных коров в сухостойный период и по стадиям лэхташти и в результате полученных данных и

обеднения литературы разработать нормы кормления коров с продуктивностью 5ССО-8000 кг молока с учетом динэкики удоя, живой массы г стздкк береиенЕОСги з течение репродуктивного цикла.

При репении указанной проблема были поставлены задач"., связанные с изучение;; влияния различных уровней энергии, ее концентрации б сухом ьезестве, различных уровней и соотношений протеина и углеводов:

- на молочную продуктивность, качество получаемой продукции, воспроизводительные Функции гизотных, динамику живой массы и затрата энергии я протеина на синтез молока;

- ка переваримость а усвоение питательных Ееществ рационов, способность гивотных разного физиологического состояния использовать энергии, протепн, кальций, фосфор к другие минеральные вещества;

- на некоторые стороны энергетического, белкового, углеводно-жирового обцевз у коров в сухостойный период и по стадиям дзкташп

- рассчитать экономическую эффективность усовершенствован-нже норн потребности высокопродуктивных гаров в энергии» кротенке и легкоперевзрикых углеводах з условиях интенсификации еивотно-водствз.

1.3. Л§22нзя_н21й££2_Е££-2§Ш2§,£2£ заключается г комплексном изучении потребности стельных сухостойных к лзктирующих коров ъ энергии, протеине к углеводах, разработке нзучньос положений, позволявших повысить эффективность использования корнов в условиях интенсивного ведения молочного скотоводства. Установлена необходимость я определена эффективность дифференцированного распределения энергия, протеина и углеводов по периодзк сухостоя и стэдияи лактации коров. Определено влияние разных уровней анергии, протеина и углеводов ъ рационах ка обменные процессы в организме короз и степень использования питательных веществ и энергии.

Проведенные экспериментальные исследования позволили установить зоотехнические и экономические условия рационального использования уссаераенствоьанных норм кормления для балансирования ра-цнекоь высокопродуктивных коров в сухостойный период и по стадиям льгаики. Выявлены изменения переваримости, обыенз и использований анергии к питательных веществ при смркднь&кии различных по структуре рациенэв. Полученные результаты исследований создзит научною

основу дли дальнейшего соверпенствовзния скстеиы полноценного сбалансированного кормления высокопродуктивных коров.

Важный элементом научной новизны проведенных исследований является тс, что они использованы для разработки действующих детализированных норм кормления короз и явгяются основой для дальнейшего их совершенствования.

IЛ, Практическая значимость к реализация результатов й££3£2£2а1ИЁ• Результаты исследований использованы при разработке следующих материалов:

1. Еоргш и рационы тсориления сельскохозяйственных хиеотных (Справочное пособие), Москва, Агропромиздэт, 1985.

2. Типовые рационы для крупного рогатого скота, Москва, IE8Í.

3. Рекомендации по рациональному использованию концентрированных кормов в зивотноводетве, Москва, Агропрожиздат, 1985.

4. Методические указания по унификации исследования вобластк корилензя сельскохозяйственных животных с использованием детализированных норм, ВАСХНШ1, Москва, 1987.

5. Методические рекомендации по реализации детализированных норч кормления сельскохозяйствен®»: еиеотных, ВАСХЕИЛ, Москва, 198?.

6. Рекомендации по интенсификации полочного скотоводства (на примере ГПЗ "Заря коммунизма" Московской области), ДубровицыД987.

7. Рекомендации по системе ведения молочного скотоводства в хозяйствах Подольского района, обеспечивающей получение 5000 кг аолокэ от коровы в год, ВИХ, Дубровины, IS88.

8. Методические рекомендации для расчета на ЭВМ единой серии рационов по детализированный нормам кормления крупного рогатого скота, Москва » ВАСХЕИЛ, 1989.

9. Определение потребности з кормах и их распределение в ки-вотноводетве с применением ЭВМ (Методические рекомендации), ?¡íockb3, ВАСХНИЛ, I9S0.

10, Рекомендация по системе ведения иголочного скотоводства в плеизззоде колхоза им. Радищева Смоленской области,ВИ1, Дубровицы, 1990. '

Бее документы утверждены систеиой МСХ и Агропроча СССР и РСООР и внедряются в производство.

1.5. AapQiailiIâ-Elç&sa. Результаты исследований по диссертации

- О -

неоднократно докладывались на координационных совещаниях в ВИЕ и отделения ВАСХНИЛ по Нечерноземной зоне РСФСР, на сешгаэрах специалистов Московской (I976-ISSO гг.), Смоленской (1985-1990 гг.) областей, на международных симпозиумах в ПНР (IS82 г.), на Кубе (198? г.), на конференциях отдела кормления сельскохозяйственных ' екботеых и ученом Совете Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства (I976-I99I гг.), на научных конференциях: г. Елгава (IS87 г.), г. Ульяновск (1985, IS88 гг.), г. Смоленск (I9S8 г.), г. Горький {IS88 г.), ВНШФБиП с.-х. животных, г. Боровск (1982, 1985, 1987, 1989 гг.). секции кормления с.-х. нивот-нше отделения зоотехнии и рыбоводства ВАСХНИЛ (I9SI г.).

1.6. Публикация результатов исследований. По теме диссертация опубликовано 39 научных работ.

1.7. Структура и обьем рзбоун. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, общей методики и материала исследований, результатов собственных исследований (8 глав), выводов, предложений производству, списка использованной литература, приложений. Объем диссертации 376 сграниц кэшинописи, основной текст иьхокш на 332 страницах, включает 185 таблиц и I рисунок. Список литературы содержи* 327 источников, в том числе на иностранных языках.

2. ОБЦАЯ МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для реэевйя поставленных задач з IS7S-I99I гг. было проведено 13 кзучне-'хозяйзтвеняых опытов as 355 высокопродуктивных коровах холмогорской и черно-пестрой пород. Изучение переваримости питательных гещестз ропионоз, обмена и использования энергии,протеина, кальция, фосфора» кзгния в серы проводили в 18 физиологических опытах па 156 короизх. Еаучво-хозяЯственные и производственные опыты проводили з опытной хозяйстве ВИЖа "Дуоровицы", колхозе "Борец" и ГПЗ "Большое Алекееевское" Московской области, лзборзторно-ьнали-тические исследования - в лабораториях и физдворе ВЕа. Общая схема исследований представлена в таблице 1.

Постановку зоотехнических опытов проводили в соответствии с методическими указаниями ВАСХНИЛ (А.И. Овоянников, 1972).

Опыты на животных проводили методом групп. При этом основными показателями аналогичности подбора подопытных коров-в группы считали возраст, лэктацшэ по счету, период лактации или время отела,

ТвСлкцэ I

Общая схема исследований

уро'вень продуктивности за предыдущую лактзцт, среднесуточный удой во время постановки на опыт, содеркзние жира и белка б колоне и яивую кассу* В указанных показателях мегду группами статистически достоверной разницы не было,

В с вязе о йисиодогическимй особенное вями репродузстивного цкг.-ла коров вселено трк освовзкг периода лактации: первый - с I пс 100 день,.второй - с. 101 по 200 и зрегий период - с 201 по 305 день, сухостойный период - 45-60 дней, которые были принты нами в.качестве зоотехнических критериев при оценке результатов исследований.

Рационы корыления нивотных соответствовали проекту, а с 11-85 года детализированным норнам ВИКа. При составлении рационов использовали данные.фактического химического состава, кормов.

Учет поедаекостя кормов, их остатков, содержание в них онер-гии, химический а биохимический анализ исследуемых материалов, проведение опытов по переваримости и балансу веществ и другие исследования проводилоъ по соотаегствущиы мзтодикзн ВйЖа и друг?:; научных учреждений 2ошэ, 1856, ISS8, 1975; A.Ii. Ъзаеаяяь. и др., IS85; D.H. Pcsaits* я др., IS75; П.Г. Лебедев, А.Т. Уоовьч, 1Э7Б; Т.С.'Па;гияз, ISS9, К.В. Наркоза п др., IS6S).

При расчете эковсшческой эффеЕипвносги научио-исследологсгь-саа разработок руководствовались иезогвчесяиий указэнижш Всьсо-»зворо научво-исследовазелгсЕогэ еестятзтз dhckmekk сёльскс-го .хозяйства ,(IS;?6) а ВЛ^НКД (1584),

•Получзгккй в взтчпо-зюзяйссаензах одаяа шброзой «-и терзал ¡ю продукткзпозта корм, г гагго г.-зз;т1ьгб?у Фкгиологлчеоках опкии ■. и биохимических исследований кровк били обработана вариещгонно-csssHCssiecia-f нохэдог (S.S. йеркдаекз* IS64).

3, РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. ПогреО'носг* коров в энергии по периодам лактации и сухосто/:

Для досяигеаия генетического потенциала продуктивности я пск-болеа аффективного использования кормов и рационов решаюцеа значение имеет уровень энергетического пктзнкя коров по периодам лактация к сухостоя.

Поэтому целью (трех) нэучно-хозяйогвешшх опнтоз являлось

изучение влияния разноге уровня энергии и протеина на продуктивность и показатели обмена веществ в организме яиеотных для определения оптимального уровня нормленик коров. Схеме и основные результат исследовений представлены в таблице 2.

В состэв рационов зюгочали сено слаковое, травяную резку и муку, травяные брикеты и гранулы, силос кукурузный»свеклу кормовую, картофель, морковь кориовую, комбикорм, овсяную муку, шрот соевый я подсолнечникознй, хзоп, патоку кориовую, соль поваренную, . монокальцпйфосфзт, преникс.

В опыте I уровень кормления(энергии и протеина)повышали увеличением доли всех кормов в рационе, в опытах 2 и 3 уровень энергии повышали за счет изменения соотношения в рационе комбикорма, соевого и подсолнечнинового ягрота. Полноценность рационов контролировали по содержанию в них органических,минеральных веществ, энергии и витаминов, и балансировали минеральными добавками.

Повыпение уровня кормления в первый период лактации на 24,2/5 позволило увеличить среднесуточный удой молока 4% жирности на 6,2$ при повышенном на 16,*$ за грозах знвргап. кз синтез шишка.

Увеличение уровня энергии способствовало тенденции улучшения лереваримости сухого вещества на 1,5-3,2%, органического вещества Еэ 1,2-2,97=, безззотистых экстрактивных веществ на 0,8-4,3$ по результатам пяти физиологических опытов, проведенных в сухостойный период, в первой и второй стадии лактации.

В опыте I не отмечено заметного увеличения усвоения ззота в организме. В то зе зреня повниетге уровня энергии (опыт 2) как в сухостойный, ток и в первый период лактации положительно влияло на использование, азота в организме.

В средний период лактации (опыт 3) такзе наблюдалось повышение кг пользования ззото з организке на 4,8,75 от принятого на 6,3% от г.сревзренного, .на синтез молока соответственно на а 5,3% соответственно. Достоверные различия по увеличении использования азота при повышении уровня энергии на 8,2% получены з начале среднего периода лактации (Р< 0,05). Дальнейшее повышение энергии в Ш опытной группе на 14,5$ от норм ВЕЖа не привело к улучшению использования питательных веществ и энергии я повышению молочной продуктивности коров. •

Балансирование рационов высокопродуктивных коров по энергии и протеину з зависимости от жкзой массы, уровня продуктивности и фи-

Таблице 2

Схема и результаты' исследований по совершенствованию норм потребности коров в энергии по периодам лзктацик к сухостоя (опыты I, ¿, 3)

Показатели

!_____Сшл:г1_

! 1-й период'

! лактации ---------->

{

Л-________—0пых_2__________1_

| Сухостой 1-й период ; 1 лактации

„ОшиЛ____

2-Й период лактации

,йШ11Ш_ВИЕ&1НШЕ_____;__________________________

п

Уровень кормления (энергии, протеина), £ от норн ВЙКа 100 120 ТОО хго 100 120 ' 100 НО 120

Концентрация апеогии в I кг СБ: - 1

коры, еу.' ОЭ, Мдг 0р?5 8,8- 0,79 Э,2 0,79 0.84 9Д 0,81 9,2 0,87 9,5 0,88 9,4 0,91 9,6 0,91 ? 9,7 '

Перевериного протеина, г: па I кори, ед;-ко I Мдее 'Х14 в,е ■ III 9,5 146 В ,2 123 II ,4 135 12 104 9,6 97 10,3 95 9,6 НО 10,3

Суточный УДОЙ молокэ 1\% жирности, КГ 21 Д 2?.,4 - „ 23,2 24,1 Т* о 15,6 14,8

Затраты на I кг молоко % нириостк: коти»', ед. 03*. Мдж О, с? 7.8 0,78 9,1 - - ■ 0,65 7,3 0,76 8,3 0,91 ¿,7 0.88 0,98 10,5

переваримого протеине, г „ 7? 87 83 79 100 90 109

I

экологического состояния по периодзи сухостоя и стадиям лактации привело к увеличении молочной продуктивности на 3,9-14,6/».

Яри годовом удое 5500-6500 кг молока и гивой массе 550-600 кг потребность коров з энергии составляет: в сухостойный период 12,2 кори, ед.; 131,3 Мдз обменной энергии з 14,4 кг сухого вещества; в первый период лактации 17,5-18,3 корм, ед., 159,1-203,2 Нде обменной энергии и 21,0-22,2 кг сухого зещества; во второй период лактации 13,8 корм. ед., 145,6 Идя обменной энергии и 15,1 кг сухого зещества.

3.2. Потребность коров в энергии и легкоперевзримых углеводах по периодам лактации и сухостоя

Наряду с определением оптимального энергетического уровня питания высокопродуктивных коров по периодам лактации и сухостоя взгное значение имеет уровень обеспеченности сахаром и крахмалом, а та юге определение оптимального соотношения легкоперевзримых углеводов с протеином. 3 мировой литературе по данному вопросу приводятся противоречивые данные.

С целья совершенствования норн потребности коров в энергии а легкоперзваршых углеводах и их соотношения с протеином нами проведено три нэучко-хоаяЗственннх опытз (опыт I, 2, 3). Схема опытов.п результаты исследований представлены в таблице 3.

Схемой опыта I предусмотрено в период сухостоя и во время лактации уровень энергетического питания поддерживать для кораз I группы по нормам ВйЕз, в для ко роз П группы -'повшеяным на 10%. Различные уровни энергии, сахара а крахмала и соотношения сахара а крахмала с протеином регулировали включением в рационы разного количества комбикорма, тапиоки и кормовой патоки. :

Повышение уровня энергии способствовало увеличен!® потребления сухого вещества сухостойными коровами с 1,84 до 2,07 кг на 100 кг нивой массы и соответственно среднесуточного прироста на 8,2$. Затраты кормовых единиц на I кг прироста возросли на 5,5%, Мдк обменной энергии на 6,7)2, крахмала на 76,8, суммы легкопереваримых углеводов на 35,0$, при снижении затрат сырого протеина, на 9,4%, переваримого протеина вз 11,1%.

3 лактационный период уровень энергии фактически потребленных рационов во Пз и Пб группах был зыиэ на 13,7-10,3/5 по корм. ед. и 7,4-8,0/5 по обменной энергии.

Таблице 3'

Схема и результаты исследований по соверщанствованию норм потребности коров в энергии и легкоперсввртшх углеводах пс периодом лактации и сухостоя (опыты I, 2, 3)

Показатели

._0ЯЙ2_Х_-----—.________Л________0пю_2____1____0ПУ2_г_

—1„ Ьгг.ваиишишш;аш1а_________ЗД^дошидаши_____

------—______]—L-i-„i„iaйJiLJ-02„jlй£iIi_IJIZZIffiГlI□I;EIIZ

—I___:-------—2__i-.Л__J_4_J-5__J.§__J„Z-_i-_8__I_.§__J__IQ_i_iXJ-I2.i-Ц.

Уровень энергии 1> £ к кормом ВИЕв 100 110 100 100 ПО ПО 100 100 100 100 100 100

Отношение:

с ахо ро-про теяновое 0,8 0,7 1,1 I ц С 1,1- 1,6 1,25 0,80 0,34 0,76 0,98 1,13

крахмало-проюинОБое 0,8 1,4 2,0 1,5 2,4 2,0 1,90 2,44 2,90 2,28 2,16 1,32

суыш ЛПУ ■ к протеину 1,6 2,1 3,1 3,1 3,5 3,6 3,15 3,24 3,24 3,04 3,14 3,05

Концентрация энергий в I кг СВ:

кормовых единиц 0,84 0,88 о;99 1,00 1,05 1,02 0,90 0,94 0,97 0,95 0,9 0,9

обменной энергий, Мдк - 8,2 8,7 10,3 10,2 10,8 10,5 9,2 9,7 10,2 9,8 9,5 9,5

Перевзримого протеина, г: • , на I корм. ед. 115 9? 97 96 92 87 91 91 90 71 69 69

на I Мдж 11,8 9,8 9,3 9,3 8,9 8,4 8,9 8,9 8,5 9,8 9,5 9,5

м и

> /

I 1 .....2 ! 3 ! ^

В % от сухого

вещества рациона:

сырого протеина . 20,2 18,1 1М 14.3

перевариного 9,7

протеина 8,5 9,6 9,7

сырого аира 3.4 5Д ЗД 2.9

сырой клетчатки 24,6 22,6 18,8 17,9

Б 3 В 42,1 47,7 57.0 57.9

сахара 7,3 •7.0 10,3 15,0

крахмала 6,7 II .7 13,3 14,6

Суша ЛПУ 14,0 18,7 29,6 29,6

Суточный удой молока 17,4 +0,8 15,1 +1,4

Ц% жирности, кг

Затраты из I кг молоке

4% жирности:

кормовых единиц - - .1,01 1,19

обменной энергии, 10,5 12,4

Мдя — —

переваримого 98 115

протеина, г — —

сахара, г - 104 179

крахмала, г -• 196 174

легкопереверишос 300 352

углеводов, г ' ***

Продолжение таблицы 3

—_S_J___2_ i—8_J __S__i _IQ__J. „II_J ,J2__J -IL-

13,6 13,7 12,4 12,9 13,3 10,8 10,6 IO,5

3,6 8,8 8,3 8,6 8,7 6,8 6,2 8,2

2,9 2,8 2,4 2Л 2i5 2,5 2,4 2,4

17,9 17,2 15,8 15,5 16,2 22,8 23,2 23,3

59,2 60,6 62,2 61,9 61,2 55,2 54,6 54,3

10,3 14,5 10,4 6,9 2,95 '5,2 6,1 7,0

22,7 17,9 15,7 21,0 25,4- 15,6 13,5 11,9

33,0 32,4 26,1 27,9 28,4 2Û.8 19,6 18,9

18,5 18,1 16,0 16,2 16,3 16,3 15,S 15,5

+0,9 +0,9 +1,3 ¿0,8 +0.8 +0,6 +0.7 +0,4

1,08 1,07 0,97 0,94 0,93 1,17 1,09 1,12

11,0 II,I 9,9 9,8 9,8 11,9 11,5 11,9

98 93 88 86 83 83 76 77

105 152 III 70 28 63 74 88

232 188 168 211 242 ISO 163 148

337 340 279 281 270 253 238 236

• Увеличение уровня энергии зо Па я Пб группах короз повысило суточный у дой нолока кирвосги на 12,по сравнений с 1а и 16 группами. Различные источники углеводов оказали неравнозначное влияние на продуктивность аквозных. При сравнения надоя «олока 4уа . гирности с группой 1в увеличение составило в .группах Па и Пб соответственно 6,3 к 4ДЗ, но обусловлено повкяекиец уровня энергетического п::т2нкя е • сухостойный период е в первые два периода лактации. В 16 групп г нздой нолокз гирностк был мекьае, чей в 1з группе на 13,2%. Причиной снижения продуктивности коров 16 группы,' по-задаптаиу, является более низкое содержание крахмала в их рационах в первый к второй период лактации, где отнозекие крахмала к сахару составило 0,97, При этой затраты энергии на синтез молока з 16 группе возросли нз 17,8» вс Па и Пб - нз 6,9 к 5,2% по сравнения с 1а группой.

Повышенный уровень энергии з лактационный период способствовал снигенка потерь нивой массы (1?. и 16 - 4,8-5,7;%, Па и Пб -

0.5-2,33).

Вклэчен;:е »вшока выгезло ееадевцтяо псвшгания перевзрзцост" всех оргэйичеако: вежсстз, что» по-в'лдхаоиу, сьязако с полсЕйсеяь-* наи злхяплек покоенного урозш крапала в их рационах.

Следует- озметнть» что от ттао;к:.сс# лслучэвлкх рационы с г.э-знаенгас уровнек энергии» получено ко лова базисной гкрностк из 13,бсльае, чем от коров«, логучэзаих энергетический .уровень по норная ВГ^й. Внгсге а ?са лсз^визве коровы, г ргциогех ко то риг <.-ахаро-прог'е?.нйвос еяаоаегке ХД, ^згсигло-зрот^йновое огносение 2,0-2,4, на 2,5?- б?л»с» волока бэзисаой «грзоста, чаи кивот- ' ные, «огорке рзц?с;а « сэхаро-пр«еиБсгыл отноаекиеи 1,6

й крохмззо-яротейнозкк отногзчяек 1,5-2,0, Прхбыль ст реализации колота, полученного о? корте,, рациона которых характеризовались поваленный содержание» кргхкзлз, Сылз гызо на 12,2;$ по сравнена® с гругшз«:' ад рев, з районах кокорах было повкзенное содергвгла

СаХЗрЗ.

В научно-хозяйственных опытах (2, 3) по изученлы потребности в дегкопербзаркиих углезодзх коров, проведенных в средни?, период лактации, кэ £оне рационов с различным уделы?*« весом концентр-;?оз ;; корцозэя свеклы при различной цэиоре кормов, установлено, что опт-'.^зльиыц уровнен сахзро-проаекнового отношения является 0,760,98, крахкало-протеинозогс стзозекия 2,28-2,16, отношение суьаш

легкопереваримых углеводов к протеину 3,04-3,24» При этом оптимальным уровнем сахара в сухом веществе рационов является 5,2-б,й£, крахмала 13,5-21,06, суша легкопереваримых углеводов 19,6-27,9^, уровень клетчатки в пределах 15,5-23,2£» При этом наиболее оптимальной структурой кормов в рационах корон с продуктивность» 16-20 кг молока и живой массой 500-550 кг в средний период лактации' будет в % по питательности: сено, травяная резка 2,4-2,6, сзнаж зланово-раэнотрашый 15,4-18,8, силос кукурузный 14,2-23,7, свекла кормовая 7,9-13,7, комбикорм 33,6-42,1, патока кормовая 3,7-4,0, тапиока -10,«.

3,3« Потребность коров в легкопереваримых углеводах на фоне рационов с различным качеством протеина

Современный подход к нормированию протеина исходит из положения, что потребность Жвачных в протеине окладывается из потребности микроорганизмов рубца в азоте, которая удовлетворяется за счет легкорасщепляемых в рубце фракций протеина корма и небелковых источников азота и потребности организма животного в аминокислотах," которые обеспечиваются белком микроорганизмов и белком нераспавше® гося в рубце протеина корма.

Для реализации новых теоретических разработок о протеиновом питании квачных_ животных необходимо изыскание практических приемов, позволяющих регулировать излишнюю ферментацию кормового протеина в рубце и одновременно повышать синтез шкробиального белка. В это» направлении определенный интерес представляет защита наиболее полноценной части протеина рациона от воздействия факторов рубцового пищеварения и использования на этом фоне источников'синтетических, азотистых соединений,

С цёльв изучения влияния качества протеинового питания на потребность высокопродуктивных коров в легкопереваримых углеводах было проведено два научно-хозяйственных опыта. Схема опытов и основ«« кые результаты исследований представлены в таблице 4.

Различные уровни сахара и крахмала и их соотношение с протеином регулировали включением в рационы кормовой свеклы, комбикорма и соевого шрота (опыт I). Во всех группах 1% сырого протеина рациона включено за счет соевого шрота. Причем животные подгруппы "а" получали нативный соевый шрот, а коровы подгрупп "б" ооевый шрот,

Таблице 4

Схема опытов и результаты исследований по изучению потребности коров в легкоперева-римых углеводах на фоне рационов с различным качеством протеина

----—----■—— --------"Г--------------------------------г---——--------—-------

| Опыт I | Опыт 2

покеаатедгг

___________.____________1____I_______П___1____

________I__________!___2___1-3.__J--.it_____1___а____1___6_______2___Л___

Соевый шрот, нзтнвннй,

25$ от прптеяко рациона, кг 1,08 : - 1,04 - 1,08 СоевнП прот, обработанный

25% о*■протеина рациона - 1,06 - 1,04 - 1,08 Соевш! щют, обработанный

15% от протеине рациона + _ - _ _ о(б5 а м I'до -кон це и тре тл а я добавка

10% от протеина рациона - - - - - - 0,40

Концентрация энергии в I кг сухого вещества:

кормовых единиц 0.99 0,99 1,00 1,00 0.86 0.86 0,87

обменной энергии* Идя 10,4 10,4 10,4 10,4 8,7 6,8 8,9

Сырого протеина, г:

на I корм. ед. 145,2 145.2 146,7 146,1 152,5 153,2 152,1

из I Мдк 05. 13,9 1349 14,3 14,1 15,0 15,0 14,9

Растворимого протеина, г: ' '*

яа I корм. ед. 66,8 55,2 67,5 55,5 70,5 58,2 69,7

из I Ида 03 6,4 5,3 6,6 -§,4 6,0 5,7 6,8

> 01 I

Продолжение таблицы 4

I ! У .1___5___ I 4 ! 5 1 6 -I 7 1 8

Расщепляемого..протеина, г:

нз I коом. ед. из I Кдя 03 50,9 ' 8,7 Р1,3 7,8 92,4 9,0 81,Р 7,9 95,5 9,4 85,9 8,4 95,9 9,4

Переваримого протеина, г:

на I кори. ед. на I Мдя 03 91,5 8,7 90,5 8,6 90,5 8,8 91,2 8,8 91,6 9,0 94,9 ' 9,3 94,4 9,2

Сахаро-протеинозов отношение 1,32 1,34 0,9/» 0,93 0,99 0,98 0,98

Крзхмало-протзикозоо отношение 1,64 1,59 2,14 2,16 1,48 1,39 1,46

Отношение ЛПУ к протеину 2,96 2,83 3,08 3,09 2,47 2,37 2,44

Б % от сухого вецествз:

сырого протеина 14,4 14,4 14,7 14,7 13,1 13,2 13,3

растворимого протеина 6,а 5,5 6,8 ■ 5,6 6.1 5,0 6,1

расщепляемого протеина 9,0 8,0 О -г / 8,2 е,2 7,4 8,4

перевэримого протеина ^ ,0 8,9 9,1 ■ 9,2 7,9 8,2 .8,2

сахара 11,9 12,0 8,5 8,5 7,8 8,0 8,0

крахмала 14,8 14,2 19,4 19,8 11,6 Н,4 12,0

легкоперевэримых углеводов 26,7 26,2 27,9 28,3 19,4 IV 20,0

Суточный удой молока жирности, кг 22,9 ¿2,3 2Ч +1,2 22,3 + 1,1 ■23 ,7 +1,7 14,8 +0,63 16,8 +0,57 16,0 +0,36

-..:..............,./,,... ! 2 \~Ljl 4~

Затраты не I кг иоиока кирноете:

кормовых единиц 0г?4 0,7? 0,76

обменной энергии, Мдк 7,7 8,1 7,8

сырого протеина 10? 112 III

растворимого протеине 49,3 42,5 51,2

расщепляемого протеина 67,6 62,6 70,0

пороверимого протеина 57,5 69,6 68,6

озхарз 83 93 65

крахмале ■ III III 14?

легкопереваримых углеводов 200 204 212

концентратов, г 261 261 34?

х) нативный переворимый протеин

Продолжение таблицы-4

i___§__!____6_1________i____8

0,73 0,78 0,69 0,72

7.5 7,9 7,0 7,4

105 118,5 IOS,8 109,3

40 ,Ô 54,8 40,2 GO,I

59,0 74,2 59,3 68*9

65,8 71 66 68(62,2):

61 70 64 66

142 105 91 99

203 175 155 165

336 272 240 250

обработанный формальдегидом из расчета 0,5 г формальдегида на 100 г сырого протеина ¡трота.

Изучаемые рационы по концентрации энергии в I кг сухого вещества. и содерязнке сирого и переваримого протеина на I корм. ед. к I Мдя были практически одинаковыми. Обработка соевого аротз формальдегидом способствовала снижению концентрации растворимого протеина в расчете.на I кора. ед. на 17,4-17,8?, нэ I Идя 03сна 17,2-18,2$, расщепляемого протеина соответственно вэ' 10,6-11,5 и 10,4-12,2?, Включение различного количества кормовой свеклы и*комбикорма в рационы коров 1а и 16 подгрупп позволило получить сах8ро-протестовое отноиение 1,32-1,34, во Па и Пб подгруппах 0,94-0,93, крзхмало-протеиновое отношение 1,64-1,59 и 2,14-2,16, а отношение суммы са-харз и крахмала к протеину 2,96-2,93 и 3,08-3,09 соответственно.

Повышение уровня крахмала во Па подгруппе не привело к уве- ..... лаченив молочной продуктивности по сравнению с 1а подгруппой. В то же время включение обработанного соевого арота во Пб подгруппе погноило молочную продуктивность кз 9,2$ по срзЕяенив с 16 подгруппой. Еа фоне рационов с высоким сзхаро-протеиновш отношением (1,321,34) включение обработанного соевого ирота снизило молчную продуктивность, на 5,8$, в то ае время включение обработанного соевого шрота в рационы'с высокии крахмаяо-протеиновым отношением (2,142,15) повысило удой ва 5,8$ по сравнению со скармливанием нзтарного соевого щротз..Оакыа'низкие затраты энергии, протеина к углеводов на синтез молока отмечено зо Пб подгруппе, аивогвые шторой получали обработанный соевнй врот на фоне высокого крзхмзло-протейпового отношения 2,16 и в 1а подгруппе, получавшей в рационедативный соевый шрот с сэхаро-протеиновш отнопекиеи 1,32.

Во втором опыте з рационах зивоткых П группы использовали соевый ирот с защищенным протеином, аналоги 0 .группы получали в составе рациона 15? защищенного протеина соевого шрота и 10? сырого протеина эмидоконцентрэтной добавки с синтетической формой азота. В качестве контроля был использован протеин нативного соевого нротз, скармливаемый животным I группы. Синение разрушэеиости белковых веществ соевого ирота, скармливаемого коровам П группы, снизило содержание растворимого и расщепляемого протеина от общего количества сырого протеина в рацконе животных, на 8,2 и 6,6?. В то ке время введение з рацион обработанного соевого шрота в сме-

-isc'.

си-с амидоконцентрэтной добавкой не влияло нз общий уровень указанных фракций» так как происходила компенсация труднораствориио' го к расщепляемого протеинз синтетический азотом.

Более эффективное использование протеина рациона животными . опытных, групп подтверкдэется результатами баланса азоте. Отлояе-' яие азота в организме коров П и Ш групп было на 18,1 и 12,4$ больше, чем в контрольной.

. Качество протеинового питания оказало влияние на воспроизводительную способность коров. Более высокие темпы инволюции полевых органов имели животные П и 1 групп. Продолнительнссть периода после отела до выракенной половой охоты у коров П группы составила 37,5 дней, в Ш 59,3'дня против 42,2 в контрольной или 'на 12,5 и ТА% соответственно меньше. По оплодотворяеиости от перзого. осеменения визотные I и Б групп иыели одинаковый процент - 41,7, э 0- 50,0. Количество осеменений на .одно оплодотворение у коров S группы составило 1,83, П - 1,52 и I - 2,08 (Р>0,5).

Молочная продуктивность коров была вше в опытных группах, аявотные л и 1 групп имели среднесуточные удои молока 4,0% жирности на 13,5 (Р<0,С5) и 8,1% выше в сравнении с коровами I груг пы. Затраты кормовых единиц, ¡¿де обменной энергии, перевариыого нротзинз и концентратов во II опытвой группе соответственно были , ниге на. 11,5$, 11,4, 7,0 и 11,8$, э в И группе на 7,6$, 6,3, 4,2 и 8,1/Ь по сравнении с контролем. Во П и Ш группах сэкономлено за период опыта 4S,4 и.30,2 кг концентратов на одну корову. Использс зэкие мочевины в составе амидоконцентрэтной добавки дало возшх-ность снизить расход нэтивнего переваримого протеина в Ш группе на 14,1 и 5,3%.в сравнении с рационами животных I и П групп.

Расчеты экономической эффективности использования рационов с различный качеством протеинового питания показали, что от опытных rpynii животных получена более низкая себестоимость.молока и .соответственно более высокая прибыль от его реализации.

■ . 3.4. Совершенствование системы нормирования кормления коров на основе концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов по периодам лактация

Обеспечение потребностей корон в энергии и питательных вещее взх-возможно путем нормирования концентрации обменной энергии в сухом ведестзе рационов-в зависимости от фаз лактации и сухостоя

Таблица 5 ^

Схема опытов и результаты исследований по совершенствованию системы нормирования кормления коров на основе концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов

по периодам лактации (опыты I, 2)

]___________ййШЛ_________________4________:______2ш£_2______________

!_„_________Е_2_1_а_п_а____________4___________г_в_у..п_а_а____________

Пока за тели !_________х________________ц__________х______^______ц____л_____щ_____

I____________Пшай.а&швии_________]____________Паитзишхйаиа_________

__________________J_Ira_l_2=E__iЛ=^-i_Iгa_i_2:a-J-Jra_J_I=й_i-2=^__i_Ira_J_2=2_l_Irй-J-2ra_

_________I__________Л_________§___

Концентрация энергия,

Ида ОЭ/кг СБ П,0 9 8,5 10,5 9 9 9,5 9,5 10,5 10,5 11,0 9,5

Расход концентратов " ," '

на I кг иолока, г 540 420 240 400 400 400 350 350 450 450 500 350

Концентрация в I кг СБ:-"

корковых единиц 1,02 0,88 0,79 1,01 0,08 0,82 0,94 0,93 1,04 :1,07 0,96 0,89

обменной энергии, ^ ^ дд ^ д>6 д>6 10|? 10Д 10Д 9>5

Переваримого протеина, г:

на I кори; ед. III 123 132 НО 122 132 91 95 101 87 110 101

на I Ида & 9,9 11,8 12,2 10,5 11,7 12,4 8,9 9,3 9,7 8,7 10,5 9,4

отношение°ТеИН°В03 0,84 0,84 0,78 0,89 0,84 0,70 1,80 1,43 1,37 1,31 0,95 1,22

отношениёП^ОТ8ИНОВ°е 1,81 1,77 0,95 1,66 1,74 1,33 1,94 1,99 2,01 2,27 2,20 2,10 Отношение ЛПУ

к протеину • 2,65 2,61 1,73 2,55 2,58 2,03 . 3,74 3,42 '3,37 3,58 3,05 3,32

8

___________1_________1__2___!______4___!___5_.

В о? СВ: •

сырого протеина 16,1 16,4 18,7 15,9

перевсрицого протешвП.4 . 10,8 • 10,5 11.1

сырого жира 2,8 2,9 3.4 2.9

сырой клетчатки 13,9 17,0 27,3 14,8

сохарэ 9,5 9,1 8,2 9.8

крзхмзла 20,6 15,2 9,9 18,4

лог го перевэ ришгх 30,1 28,3 18,1 28,2

углеводов

Удой молоке

жирности, кг 22,7 17,3 25,1

+0,6 +0,7 +0,8

Содержание кирэ, % -4,18 4,01 3,80 3,69

+0,01 +0,03 +0,01 +0,08

Содержание белке, % 3,36 3,23 3,19

+0,03 +0,04 +0,02 +0,04

Затраты на I кг

телоке 4(5 жирности:

кор:;ових единиц 1,06 0,82 0,9 0,96

обменной энергии ,Мдз к IX ,1 8,5 9,7 10,0

переварикого 118 101 118 105

протеина, г

концентратов, г 572 450 248 467

Стоимость кормов, коп,13,9 7,8 12,6

Продолжение- таблицы 5

i—ê.—1__2—1___8_i__S__i__IQ_J__iI_J__I2_J__ï3

16,2 18,3 14,4 15,0 15,2 15,5 15,5 15,0

10,7 10,9 8,5 6,9 10,4 3.2 10,5' 8,9

2,9 3,3 2,8 3,0 2,7 2,8 2,4 2,5

17,2 24,0 17,0 17,2 14,8 15,5 15,7 17,8

9,0 7.6 15,4 12,7 14,2 12.0 9,0 10,8

IB,6 14,4 16,G 17,8 20,9 21,0 23,2 18,8

27,6 22,0 32,0 30,5 35,1 33,0 32,2 29,6

22,6 +0,4 18,3 23,1 +1.2 +1.70 21,0 +1,0 25,7 +1,2 22,6 +0,7 26,5 +0,7 23,2 +0Î8

3,90 3,64 3,82 +0,02 +0,05 +0,21 3,78 +0.08 3,98 3,46 3,78 3.72 +0,25 +0,12 +0,16 +0,15

3,27 3,17 3,23 3,22 +0,03 +0,02 +0,11 +0,09 3,29 3,11 3,22 3,20 +0,12 +0,06 +0,08 +0,07

0,81. 1,01 0,71 0,67 0,80 0,78 0,77. 0,6(ï

8,4 l0,7 7,3 6,8 8,3 7,8 8,0 6,4

99 133 65 64 80 67 84 60

437 426 346 357 440 425 502 353

11,0 9,6 11,6 II",3 11,6 11,5 12.3 il ;9

что позволит привести в соответствие способность животных к потреблению корнов и энергии с их потребностями в определенные периоды лактации и стельности, С этой целью било проведено 3 научно-хозяйственных опыта, чтобы изучить возможность повышения продуктивности коров нэ основе детализированных норн кормления при различной концентрации энергии по периодам лактации, создаваемой за счет дифференцированного скармливания концентратов Чтабл. 5).

В состзв рациона подопытных животных (опыт I) входило"сено злаковое, сенэк злаковый, силос кукурузный, травяная пука, комбикорм, жмых подсолнечкиковый, свекла кормовая и патока (табл. б). Животный I группы концентраты скармливали дифференцированно по периодам лактации в количестве 572, 450 и 248 г нэ I кг. молока 4$ жирности, кивотнш П группы концентраты скармливали по всем перко-дан лэктации на одном уровне 45?, 433 и 426 г на I кг молока 4% жирности. При этом в I группе удельный вес концентратов в % по питательности в-1-й, 2-й и 3-й периодах лактации составил эо,5;», 49,7 и 25,1%, во П группе соответственно 50,9, 48,8 и 38,0%.

Результаты опыта показали, что в первый период лактации увеличение уровня энергии коров I группы за счет концентратов способствовало повышению переваримости кира на 8% и некоторому снижению переваримости клетчатки. Показатели баланса и использования ззота,- кальция и фосфора наиболее благоприятными были у коров П группы, получавших рационы с постоянный уровнем концентратов.

Достоверной разницы между группами в 1-й и 2-й периоды лактации как по удою, так и по содержанию жира и оелка в молоке не выявлено (Р>0,5). В 3-й период лактации во П опытной группе удой молока 4$ яирвости был выше нз 5,8% по сравнению с I группой.

Изучена величина затрат энергии, протеина и концентратов на I кг молока 4% жирности по периодам лактации. Б 1-й период лактации затраты кормовых единиц, Мда обменной энергии, переваримого протеина и концентратов нэ секрецию иолокз в I группе были выше на 10,4/5, 11,0%, 10,5 и 2г,5% по сравнению со П группой. Во 2-й период лактации эти показатели, были одинаковыми, а в 3-й период лактации они были выше во П группе на 12,2%, 10,3, 12,7 и 71,7% по сравнению с Г группой. Однако в целом за весь' опытный период затраты энергии, переварйиого протейнз и концентратов на синтез молока 4% кирности оказались практически одинаковыми.

Таблица 6

Рационы коров по периодам лактации (опыт I)

Показатели

X

.П£ш23_£8в1£шш—

___1~ц_. 1-2-Е _ -ЦЬЙ-. I 2-Й! 3-й

Сено злаковое, кг 1,64 1,27 2,83 1,64 1,27 2,83

Сена® зяэково-разно-

травный, кг 11,5 8,5 0,33 12,0 8,7 0,33

Склос кукурузный, кг 13,0 •7,0 - 13,0 7,9 -

Зеленая ыэссз трав, кг - 15,7 55,3 ' . 15,3 53,8

Свекла кормовая, кг 25 "14 3,7 25 "14 "3,7

Комбикорм, кг 13 9,9 4,3 10,6 9,5 7,8

£шсс прдсолнечниковый, кг 1,14 0,32 - 1,14 0,32 -

Травяная мука, кг 1,0 0,16 - 1,0 0,16 -

Пэтока корковая, кг 1,0 1,2 ■ - 1,0 1.2 -

Соль поверенная, г .100 100 100 100 100 топ

Монокальцкйфосфат, г но . но по но НО но

Хлористый кобальт, и? 28,2 ¿8,2 - 28,2 28,2 -

Серноклслнй цкш:, г 2,2 2,2 2,2 2,2 -

Йодистый калий» иг 15,3 15,3 - 15,3 15,3 -

В рационе содержится:

кормознх едагиц 25,2 13 г. 6 . 15,5 2-'> „1 18,4 .'.С ¡у

обкепкой 2"?3 ¡с ■г С г ¿.О 168 251,5 131 196

сухого ве^хосгво, та» 2Х< «6 21,1 23,9 21,0 22,4

сирого ар-;, г ШЗ . 3461 . 354? 3791 3404 410?

перевзргюго протешэ, г 201? '2282 20 47 26^2 2242 2438

сырого зЕйра» I' 72? 620 667 683 616 734

сырой клетчатки, г 3559 3580 5330 3535 3505 :':••? -

крахкалз, г 52П '1050 1936 4зъа 5505 «*

сахара, г 2436 1910 1596 2344 1889 1713

В 1-й период лактации при г:ивой изсое коров 500-550 кг и су-точкой удое 24-26 кг молока Щ жирности оптимальный уровень гштэ-гельвь-х зецвехв бня.следуэдяы: кордовых единиц 24 Д, обменной онг гни 251,5 сухого вещества 23,5 кг, во 2-й период лактации обменной энергии 191-193 Ндж, сухого вещества 21,0-

21,1 кг соответственно.

В опыте 2 схемой предусматривалось в I группе в 1-й и 2-й периоды лактации скармливать 350 г концентратов на I кг молока, во П группе 450 г, а в Е группе в"1-й период лактации 500 г, во 2-й период 350'г концентратов на I кг колоса.

Анализ данных переваримости питательных вецеств показал, что наиболее высокая переваримость всех питательных зецаств наблюдалась во П опытной группе. Б частности переваримость сухого вещества была выше на 9,3%. органического вещества на 8,2, протеина на 9,4, клетчатки ез II,7, БЗВ на 6,8% по сравнению с I опытной группой. В Ш опытной группе, переваримость сухого и органического ве- . щестзэ", протеина, жирз и БЭВ была выие соответственно на 5,8/«, 4,9, 8,6, 1,7 и 4,2?о по сравнению с I опытной группой, однако переваримость sups снизилась на II,7$.

При сравнений переваримости питательных веществ рационов И группы со П можно отметить, что дальнейшее повышение концентратов в рационе несколько угнетало процессы переваривания. Обмен азота протекал более интенсивно во П и ¡2 группах, наблюдалась тенденция лучшего использования его от принятого количества, а эффективность использования азота нэ синтез молока была практически одинаковой во всех группах.

Различная структура рационов и обусловленная этим фактором концентрация энергии отразилась на молочной продуктивности коров,, как по периодам лактации, так и в целом за период научно-хозяйственного опыта. Установлено, что в первый период лвктации у коров П и 1 опытных групп молочная продуктивность увеличилась на 11,3 и 14,7%, причем в Ш опытной группе зта разница достигла достоверной величины относительно кивотных I группы (Р<0,05). Вместе с-тем необходимо отметить, что вышеуказанное повышение продуктивности сопровождалось некоторым увеличением затрат на синтез I кг молока 4> нирности как энергии, так и переваримого протеина и концентратов. Содержание в молоке жира и белка несколько понизилось -в I группе и повысилось во П и i опытных группах относительно предварительного периода опыта.

Во 2-й период лактации наблюдалось повыыение удоев во П и Ш группах на 7,6 и 10,4$, причем в Ш опытной группе это сопровожда- . лось снижением расхода концентратов, затрат энергии и переваримого

§

' s «

•о

о

ы

ЕН

Я

S

ш m о f=C о s; о о с

■ а

сН ' со я ►г И í¡-. сз о. о,

СО

s о X о

I «

сл , saca <и и

i

=3 ii

ч

I I

: ез

oi

»-а

i i

—1 I I

да i i i

!

-1

I I

■ I CCI I I I -1 1 I

СМ I I I

-1 I I

tai i i i i

-1 i i

us • i

!

-1

§

I ! I

•SM I I

; i

« !

i i

! I

H i

i I J

I 8 »

3 i" - ívl

i • I i 1

1 t

I I I

I l 1 i i 1

ta

i si a i

a i

pi ra

«J

i—в

§

n ra и ra

"1 I

O

00 o

o

! !

o

M

OJ

o

o

(-i

o

MI i

и -

Л!«

ei

S

i ÏM I o

( ftí я

«X O t-1

m S

0

U El W o

1 o,

O El

sí o o » cr к г; о о M и

LO us .

о -

» О

И 1—I

M Kl

о -- о

Г- о от -- о

О м

<0 СО

о -

я о M fei

О to l-i

M M

Ю «* t-t » H l-l M

о

«I Г

H M

l-i Ö» -G-

о

--i- 00 05 -- 0> о

>-ч to

Ci »

<• с» о

Ш СМ IX «•

- о> о

о о о -

M о

Q to fS Oí

9)

00 f»J

o> »

O)

to CM o -M o

О Ю

o *-

M OJ

С Cv}

o -

n O

ra «

■Sí- ^J-

ui со

O M

o c-u-s ся

О M

t-ч ю to о

О см

Сч1 to to 1Л

о <м

о о to о

О см

ю см о о

О

с~ сг> со -з-

S о>

« ад ■

M

л» .-й-О сг>

м <4

со

•4m

to to

00 ы

ГА

t> 1Л

£> сю

to

8

■й

л

о

С1>

KS

Sí IM и ÛÏ

я о SES Kt о w

и <i> © !3 « * ;

ЛЕГ » И о о , CT

О О гг о « X fe н

К я я js р. о ¡S

я S2 t_ к " * я о S с.

о 5С С, « ^ в в с

Д tí д о о о 01 с о,

к о « in C« ОТ i-I р. га 'Л

¡a X <в о о ► о w с- с «

со Я 52 О р. 1 с «

р. о Vi ib И Г * U о о. о

ÉH _ о о. О I ÏÏ

5 S « о Í-4 s о о а tz О

о я « я ft » о я

ГТ к <15 с; I-Î i-i о со Ы <о

ti Р. ¡53 X CD и ч

о о ai О) о 03 f" , О р.

« PS О. f К о о к FS ï'.

___

В % оч сухого вещества:

сырого протеина 13,3 13,9 14,5

легкопереваримых

углеводов 33,9 33,3 33,5

Суточный удой молока 27,6 26,9 2В,3

Л% жирности, кг +1,2 ¿1,1 +1,1

Затраты не I кг молока 4$ жирности:

кормовых единиц 0,61 0,65 0,66

обменной энергии , Удя 6,6 6,8 6»9

перевар1Ш0гс протеине, г '61 65 70

перезаримого протеина

сырого жира

сырой клетчатки

Б Э В

сахара

крахмала

8,5 9Д Ю.О

3,4 4,7 5,8

13,2 12,8 12,1

61,3 59,9 59,1

8,9. "8,8 "8,7

25,0 24,5 24,8

концентратов, г

438 431 435.

Продолжение таблицу 7

— 6 ! 7 1 8 _J lililí I ! 10

14,3 15,0 15,7 16,8 17,4 17,9

8,9 10,0 10,5 ИД 11,7 12,3

3,2 4,4 .5,6 3.4 4,5 5,6

14,5 13,8 13,0 18,9 18,1 17,8

61,2 60,2 59,1 64,7 63,6 62,6

6,7 6,6 '6,6 6,7 6,7 6,6

26,9 26,9 26,9 22,7 23,1 22,6

33,6 33,5 33,5 29,4 29,8 29,2

24,4 25,3 25,0 20,5 21,6 20,9

±1,1 +1,5 +0,9 'i1«2 +I.I +2,1

0,76 0,84 . 0,85 0,86 0,87 0,92

8,1 8,4 8,5 8,9 8,8 9.2

74 81 85 98 100 107

438 431 436 427o 419 423

протеина на синтез I кг молока 4% кирности.

Разный уровень концентратов и сбуелсвленнэа им концентрация энергии в рационах короБ пс периода:.' лактации оказали влияние на динамику гиэой массы коров, ¿-.ивоткые Ш опытной группы в первый период лактации шелв среднесуточный прирост 67 г, тогда как в I и П группах наблюдались потери кивой массы: ~ 46 и - 22 г в сутки.

В опыте 3. изучалась эффективность использования питательных ■ веществ и энергии при различной ее концентрации в рационах коров, создаваемой зз счет включения в них белково-яирового концентрата (табл. 7).

Включение белково-аирового концентрата в рацион коров повысило концентрацию энергии в I кг сухого вещества в 1-й период лактации с 0,85 коры. ед. и 9,2 Мда обменной энергии в I группе до 0,81 корм. ед. и 2,6 Мдн во П и до 0,84 корм. ед. и 5,8 Ндк обменной энергии в £ группе .-Зо 2-й период лактации скармливание белково-гирового концентрата увеличило-концентрацию знергри с 0,21 до 1,04 и 1,06 корк. ед. и с £,7 до 10,5 и 10,6 Мдн обменной энергии соответственно до группам.

Включение белково-кпрозого концентрата в количестве 5,2-5,4 и 10,3-10,6;? по питательности рациона ооеспечквает повьпзение концентрации энергии а протеина в сухо;; веществе рационов, способствует бользеиу потреблении сухого вещества и энергии, повышает переваримость .и эффективность использования энергии к питательных везес.тв, положительно влияет на полочную продуктивность, спо-ссбствусх' в 1-й и 2-й периоды лэктяции стабилизуй ыассы тела,

Тэобн^ом: установлено, что в 1-й период лактации при :-:::во2 узосе ¡>00-550 кг к суточное удое 24-26 кг молохэ 4> гирнос-т/. ол5:гааг.ьной концентрацией энергия является 1,03 корп. ед. и 10,6 !.!дж 03, в I кг сухого вещества, пероварпаого протеина 105 г на I корк, ед. и 10,1 г на I Ндг обменной энергии, во 2-й рорйоу лзк?эт:.; соответственно 0,£0 :-зрк. ед. :: &,3 "дк 03 на 1 кг сухо-гс вег;естьг, переваркиого протеина 98 г на 1 корп.ед. и £,4 г кэ I обменной энергии.

З.о. О^'гвктквност!- использования пктстежькшс веяестз и звс-ргли коровам.: при скзрклизвкки рзпках гидов горуэв, прнготовлен.шх из одного СЫрьЯ

Полноценное.корилекиь полочных коров осуществляется г основ-

ком с использованием объемистых кормов - сена, сенажа и силосе. 3 связи с этим представляет интерес изучение поедэемости и эффективности использования кормов, приготовленных по. различны« технологиям в составе сбалансированных рационов. Схема опыта и результаты исследований представлены в таблице 8. Животные всех групп получаля рационы, сбалансированные по детализированным нормам кормления. Концентраты нормировали из расчета 350 г на I кг надоенного молока.

Таблице 8

Схема и результаты опыта по скармливанию коровам рззннх видов корцов, приготовленных .из одного сырья

• Показатели . !—:—-------С_2_2_а_П_а----—----

1 ___I____ П ! _____ш„

Количество коров, голов . 9 9 9

Возраст, лактаций 2-4 2-4 2-4

Изучаемые корма сено сенаа силос

Структура кормов в % по

питательности:

сено полевой суики 22,1 • 1,0 6,2

сенан злэково-разнотравный - - 23,7

силос консервированный - '. ■ - 37,8

свекла кормовая 14,8 15,9 14,6

силос кукурузный 25,7 19,2 . -

комбикорм 35,0 37,6 39,0

шрот подсолнечниковый 0,7 0,8 0,7

патока кормовая 1,8 1,7

Характеристика рационов:

Концентрация энергии в I кг СВ:

корковых единиц 0,98 0,93 0,99

обменной.энергии 10,1 8,6 10,2

Перевзршого протеина, г:

на I корм. ед. 108 104 .100

но I йдж ОЭ 10,4. 10,1 9,8

Сахэро-протеиновое-отношение 1,46 1,63. 1,48

Крахмало-протеиновое отношение 1,42 1,61 1,63

Отношение суммы ЛПУ к протеину 2',88 3,24 з,и

Скармливание различных видев кормсв, приготовленных из одного исходного сырья, отразилось на молочной продуктивности коров и затратах .энергии к протеина на синтез I кг молока 4% кир-ности (табл. 9).

: Расчеты показали, что стоимость кормов, затраченных на I кг молока 4^ нсирвосЕи, была садай низкой в Ш группе.

Таблица 9

Продуктивность коров и затраты кормов нз I кг молока 4?3

жирности

----у..

Показатели !---------------L_2.I-S.S_3.

[

______1_____П______I____

Суточный удой натурального молока, кг 21,0*0,53 20,4+0,95 23,6+1,55

Содержание кирз, # 4,07+0,12 4,25+0,11 4,05+0,22

Содергание белка, £ 3,32+0,04 3,38+0,04 3,32+0,04.

Суточный удои молока

4/8 гкрности» кг 21,2+0,55 21,1+1,57. 23,8+2,07

Затраты на I кг молока гирности:

кормовых единиц 0,84 0,75 0,77

обменной энергии, 8,7 7,7 7,9

перевэримого протеине, г 91 78 77

концентратов, г ■ 355 357 357

Стоимость кормов, кол. 10,0 10,3 *1и

■Наиболее высокгя переваримость питательных ведзетв отмечена э I и Ш опытных группах, йокзо отменять тенденций к увеличению использования азота нз синтез молока 'в Э опытной груше, как от принятого. так ■/. от переваренного количества.

Анализ бяохййхческйх иг следований показал, что содержание общего белка сыворотки крови у коров, потребляющих склос, консер-ьяровангай жросульфиток натрия, было нз 2,8-4,1;5-, уровень .мочевины на 6,8-11,02 к зииквого азоте нз 22,1-19,8;! в крови кике по сравнении с другими группаик. У животных Н группы наблюдалась тенденция к снижению всех лппидеых фракций и повышение ко-центрации витамина А и его предшественника каротина.

5,6. Эффективность использования питательных Еесеств «"энергии коровам: разного уровня продуктивности

С целью дальнейшего совершенствования системы полноценного коргления высокопродуктивных коров были проведены исследования,' з задачу которых входило изучить влияние скармливания высокознер-гетическпх рационов лзктируюцим коровам разного уровня продуктивности на их физиологическое состояние, молочную продуктивность, качество молока и молочных продуктов, промежуточный обмен и экономическую эффективность. Для реализации поставленных задач был проведен научно-хозяйственный опыт на 30 коровах, которых распределили на 3 группы по 10 голоз с продуктивностью за предыдущую лактации в I группу с удоем 4000-5000 кг, зо П-ю - 5500-7000 кг и в 1 группу с удоем 7001-8500 кг."Состав и характеристика рационов приведены з таблице 10.

Различный уровень энергии в рационах создавали за счет комбикорма-концентрата и ыротэ льняного, нормирование которых производили дифференцированно по стадиям лактации из расчета: з 1-й период лактации коровы I группы получали 330 г, П-й - 380 и 12-ей -430 г на I кг молока, во 2-й период лактации 280, 330 и 380 г соответственно по группам. Б среднем па 1-й период лактации з структуре рациона удельная масса концентратов в % от сухого зецества составила по группам 58;"5, 45 и 54$, за 2-й период 23?«, 34 и ЗВр. Потребление сухого вещества гивотнкии подопытных групп составило 15с? кг, 17,6 л 19,7 кг з сутки, а за 2-Я период 15,7, 18,6 и 2С,б кг соответственно.

Анализ, данных по полочной продуктивности показывает, что с росток среднесуточного удоя у коров П и Ш групп снижается аодер-нзниз лира и белка в молоке. Однако отмечается тенденция увеличении содержания жира' я белка в молоке коров по ходу лактации, ток как снижение суточного удоя во второй период лактации сопровождалось повышением кирности и белковости молока у коров всех подопытных групп (тзбл. II).

"з данных таблицы моино видеть, что иизоткые П группы весьма положительно реагировали из уровень энергии в рационе увеличением молочной продуктивности. Так, если у коров П группы по-сравнению с I группой уровень энергии в рационе был выие по периодам лактации на 31,2 и 20,1?;, то среднесуточный удой молока 4$ жирности

Таблица 10

Рационы лэктлрутадах коров

Показатели ! _____П§ЕИ22Ы_М£1§21Ш______

|_____ г _„1=а_______ г Г? у. \_____ П Г; -----

_1_л____1___Е .1___1_ _J_.1I____ ___Ш_

Зеленая масса .трав, кг - - 30,1 30,3 ' 30,2

Сенаж злакозо-разно-

травяый, кг 17 17,2 17 6,0 5,5 5,5

Силос злаковс-рэзно-

травный, кг 13,5 14,0 13,7 12,0 14,0 . 16,0

Свекла кориовзя. кг 14,7 17 20,3 6,0 8,0

Комбикорм, кг 5,4 3,3 И,2 4,3 6,9 8,2

Шрот дьвяной, кг 0,6 0,8 1,0 0,4 0,6 0,8

Соль поваренная, г 50 100 120 90 100 120

Дикаяьцийфосфзт, г 120 , 140 160 120 140 160

В рационе содержится:

корковых единиц 13,7 17,8 19,9 14,4 16,9 19,5

обменной энергии, Ндж 146,0 192,1 216,0 157,3 188,1 213,0

сухого вещества, кг1 13,8 I? ,6 19,7 15,7 18,6 20,6

сырого протеина, г 1538' 2567 2933 2442 2940 3265

переваримого протеина, г ■1332 1866 2165 1806 2203 2460

Концентрация энергии

в I кг сухого'зеществз:

кормовых'единиц 0,9В 1,02 1,03 0,91 0,97 0,95

обменной энергии 10,6 1.0,9 11,0 10,0 10,1 10,3

Перевзримого протеине, г

на I корм ед. 57 - 105 103 125 130 126

из I Мж СЗ '2,1 9,7 10,0 11,5 11,7 II ьЬ

Отнонекие суммы 1П7 ■ ~

к промину 2,51 ? .2,21 2,91 1,75 2,08 2,12

В % от сухого вещества;

сырого протеине 14,1 14,6 14,9 15,6 15,8 15,9

.перевэрямого протеина 9,7 10,6 11,0 11,5 11,8 11,9

сырого жира сырой клетчзтки 4,1 3»? 3,9 4,1 ,ч - 4,0

19,7 16,9 1о,о 25,2 23,2 21,4

сзхзрэ 6,8 6,8 7,2 ?,2 7,2 7,3

коахдалэ 17,4 23,0 24,7 1.3,0 16,9 18,0

дЬгколереьаркмых 24,2 29,8 31,9 20,2 , 24,1

углеводов 25,3

Таблица II

Продуктивность коров и затраты корнов нэ I кг молока

жирности

-----------------------í----------------------------------------

i_________Ose1'0 к^аиии________

Покззетелк ,________j_a________________________

!_____________С_Е_2_П_П_а___________

_____________________j___I___J__П__i___ffl__J___I___J___П ! ГО

Среднесуточный удой 18,0 26,4 28,1 17,0 22,9 23,5 молока натуральной +1,0 +1,6 +0,7 +1Д +1,9 +0,9 жирности, кг _ _ _ _ _ _

Содержание жира, % .3,66 3,5э 3,45 3,93 3,71 '3,58

+0,20 +0,10 +0,10 +0,11 +0,08 +0,07

Содержание белка, $ "3,18 3,14 -3,11 3,28 3,20 3,15

+0,12 +0,08 +0,06 +0,06 +0,05 +0,04

Среднесуточный удой 17,1 24,6 25,8 16,8 21,9 "22,0 шлокз Щ жирности,кг +0,9 +1,4 +0,6 +1,0 +1,6. +0,7

Затраты на I кг молока 4$ жирности:

кормовых единиц 0,80 0,72 0,77 0,85 0,77 0,89

обменной энергии, Мдж 8,5 7,3 8,4 9,4 8,6 9,7 переватдамого

.протеина, г 78 76 84 108 - .101 112

концентратов, г 351 411 473 280 ' 342 409

возрос нз 43,9 и 31,0$. В то же зреия уровень энергии в рационе короз Ш группы по сравнению со П был выше по периодам лактации на 12,8 и 11,1%, а продуктивность возросла на 4,9 и 0,5$.

В соответствии с уровнем продуктивности и уровнем*энергии и протеина в рационах находились страты кормов на I кг молока кирности, которые у животных П группы были.ниже по сравнению с другими группами в обоих периодах лактации.

С увеличением урозня продуктивности наблюдалось повыиение переваримости некоторых питательных веществ: сухого вещества с 54,6 до 58,2 к 58,5/î, органического вещества с 58,6 до 62,6 и 64,7^, протеина"с 55,3 до 59,8 ж 62,5%, жирэ с 64,7 и.64,1 до 70,9%, БЭВ с 63,5 до 67,5 « 70,1%. Такте улучшается потребление и использование азота.

Исследованиями не установлено'" достоверных различий между группами по физико-хишческиц показателям а такне технологичес-

щи своастьак молока.

3.7. Разиаботкэ усовершенствованных норм кормления высокопродуктивных коров по месяцам лактации и сухостоя .

На основании собственных исследований и обобщения научной литературы наш опредглеш оптимальные параметры энергетического, протеинового ж углеводного питания высокопродуктивных коров и разработаны уточненные кормы кормления, в которых отрзкены особенности потрзоления энергии и питательных вевеств в разные периоды лактации и сухостоя (табл. 12). .

Таблица 12

Нормы кормления высокопродуктивных коров

"т:

¡Ео2ШАОДй2_§ОО0_ш:___

Показатели .'Месяцы лактации 1 2-й ! 5-й ! 3-Й ¡Сухостой |____ ¡Месяцы лактации | 2-й ! _ 5-й .'3-й ¡Сухостой

Срок стельности, дней 60 180 270 60 180 270

Гквзя массе, и? £10 511 535 605 560 561 580 654

Прирост, отвес, кг/сутки -0,5 +0,1 +0,33 ■«■ОД -олз -юл +0,33 ■г С

Суточных удой,кг 23' 22 14 - 37,3 29,3 18,7 -

йармовыз единицы 17,2 15 »3 13 ,2 11,3 22,6 18,9 16,0 12,5

Сбменная энергия 133 175 155 132 252 215 185

Сухое вещество,кг!8,6 17,5 16,3 13,8 ¿о; 5 15,6 1С, 2 14,7

КОЗ, ид-г/кг СБ 10.5 10,0 V" $ 0 9,6 12,0 11,0 10,2 10,1

Сырой протеин, г 3225 2500 ¿010 1335 4280 3150 2505 2170

Расцепляемый СГГ, г. I А , 2010 1535 1330 1245 2570 2005 1720 1375

Переззркмай СП,г 2100 1650 1315 1265 2775 2050 1635 1425

Сырая влетчзтка, г 3505 4200 4320 3510 4285 4510 4640 3755

Крахмал, г 3155 2310 1700 1385 4450 3115 2235 1555

Сахара, г 2025 1535 ИЗО 1150 2285 2070 1485 1285

5,8. Определение потребности з кормах, их распределение з животноводстве и оптимизация рационов с применением электронно-вычислительных машин

В научных исследованиях «о корш:роЕЭнив и в практике кормле-

ния яизотных необходимо выполнять больяой объем балансовых расче- . тоз для взаимосвязи состояния кормовой Сазы, направлений использования кормов и обеспеченность*) ими животноводства. При переходе на детализированные нормы кормления с учетом балансирования рационов в зависимости от уровня продуктивности по 20-30 элементам эта задача услоязяется.

Разработан комплекс программ по определению потребности в кормах» их распределению з ягаотноводстве и оптимизации рационов для крупного рогатого скота, позволяющий оперативно и качественно обрабатывать больше потоки информации и принимать компетентные решения з слоннкх производственных ситуациях.

Программный комплекс позволяет специалистам с небольшими затратами труда и времени реиать на ЭВМ довольно сложные экономико-математические задачи по кормлению животных. '■■

Описание программ излоаено в соответствующих рекомендациях.

4. ВЫВОДЫ

Анализ и обобщение экспериментальных материалов, полученных з наших исследованиях по усовершенствованию норн и системы кормления высокопродуктивных.коров. дают основание сделать определенные теоретические и практические выводы, основными из которых являются:-

I. Нормирование кормления высокопродуктивных короз необходимо проводить с учетом их физиологического состояния, изменения яизой мзссы и удоя по периодам лактации и сухостоя.

Позшевие уровня энергии з рационах стельных .сухостойных и дойных короз в первом периоде лактации (С-100 дн») на 20-25/5 за счет дополнительного введения внсокоэнергегичёсках кормов увеличивало продуктивность коров на 3,5-6,2$. В целом за лактацию молочная продуктивность коров в наших опытах повысилась на 443-761 кг, или на 7,5-14,6$. ....

Увеличение уровня энергии в рационах короз во второй период лактации (101-200 дн.) на.8,1% по сравнении с существующими нормами повысило продуктивность.коров на 12Дальнейшее увеличение уровня энергии но оказывало положительного влияния на увеличение продуктивности короз, при этом происходило перераспределение энергии з пользу накопления резервов з тела нивотных.

2. Реваншес значение для'оптимизации кормления высокопродуктивных корсв ллегт концентрация энергии к питательных веществ в сухой веществе рационов. Установлено, что в рационах коров с удоя-!Ш 5000-6000 и 7000-8000 кг оптимальными уровнями являются: .

концентрация обменной энергии в I кг сухого вещества в первый период лактации 10,8-2,8 и 12,0-10,3 Мдк, во второй - 10,2-9,4 и

и 11,5-10,0, в•трзъШ - $,6-8,5 и ¿0,5-9,3, в сухостойный период -. 8,9-9",6 к £.3-10,1 Мдн;

переваримого протеина на I Ида обменной энергии в первый период лактации 11,5-9,5 и II,8-10,0'г, во второй - 9,5-8,4 и 9,76,8, в третий - 8,7-7,5 и 9,0-8,2, в сухостойный период - 9,4-9,6 и 9,3-9,7 г;

сырой клетчатки в первый период лактации'21,0-22,0 и 20,521,5% от сухого вещества, зо второй - 23,0-26,5 и 21,6-24,5, в третий"- 26,0-28,0 и 25,0-26,0, в сухостойный период - 25,5-26,0 и 25,0-25,7$; "

крзхкэла в первый период лактации 17,0-13,1 и- 21,5-16,7£ ог сухого везеотвэ, зо ззооз» - 13,5-10,3 я 17,3--12,5, в третий -11,2-8,5 и 13.4-9,2, в сухостойный период - 9,2-10,0 и 9,6-10,6$;

сзхзрэ а иервш период лактация 11,8-8,7 и 14,6-11,от сухого зещестзс, во второй - 9,1-6,8 и 11,5-8,3, в третий - 7,5-5,С и £,9-6,1, з с ухо с кз йкый период - 7.6-8,3 н 7,9-8,7??.

3. йсполвьов&нне концентрированных кораов как источников энергии для повышения концентра шп-: обменной энергия до оптимальнее уровня ез долило 3 ггх.чзгс «о I гс кслояз н^-аой кц;н0с~ ти для корох. 4- пььдуы^ьес-егьз СООС-и'ХО 73ССЧЮСС кг юлокз ь первый лчрп^л 365-400 й 405-415 г» 20 вгороЛ - 325-360 и 365-370, в третий - 260-290 и 290-225 г', Дифференцированное скармливав:« коиаейтрироьзйшх :юриоь обеспечивает довбоя&е рациональное их расходование и повышает эффективность кспользозапкл объеме ис; кормов,

4. Эффективность-■использования протеина у высокопродуктивных дсоров находится в теской'взаимосвязи с его качеством и количественным и качественным составом углеводов в рационах.

При существующих норках сырого и перевзрикзго протеина в ращю-х иах высокопродуктивных коров ь первом периоде лактации существенное влияние на продуктивность к обменные процессы оказывает степень

деградируекости (растворимости, расщепляемости) протеина. Установлено, что снижение расщепляености сырого протеина рациона в рубце на & ,з-П,б# способствует увеличению молочной продуктивности на 6,3-13,4$, улучшению использования энергии и протеина.

Балансирование рационов высокопродуктивных коров в первый период лактации по содержании сырого я перевзриыого протеина с учетом его расщепляемости в рубце при оптимальном уровне сахара и крахмала позволяет снизить нормы потребности в протеине на 8-10$.

5. Оптимизация урозня энергии, снижение расщепляености сырого протеина в рубце, оптимальное сахаро-протеиновое и крахнало-про-теиновое отношение з период сухостоя и по фазам лактации способствует повышению переваримости питательных веществ, большему отлояе-нию азота, минеральных вецеств, лучшему использованию энергии в организме животных. Исследования показали,.что оптимальные уровни" энергий, протеина и углеводов в рационах коров по периодам лактации и сухостоя оказывали положительное влияние вэ физиологическое состояние и биохимическио показатели в организме яявотных» в частности, на энергетический, белковый, углеводный и минеральный, и морфологические показатели.крови. - .

6. Сбалансированное кормление высокопродуктивных коров по периодам лактации обеспечивает получение высококачественного, экологически чистого .молока', пригодного по своим диетическим свойстзам и химическому составу для использования в натуральном виде и для приготовления молочных продуктов. По дегустационным показателям мо-.локо и продукты его переработки в опытах отнесены к высшему классу.

?. Кормление высокопродуктивных коров рационами, сбалансированными по энергии, протеину, углеводам, минеральным веществам и витаминам по периодам сухостоя и лактации, обеспечивает Бысокие показатели воспроизводства. Продолжительность сервис-периода сокращается на 6,6-22,3 дня, индекс осеменения - на 0,15-0,43.

8. Исследованиями установлено, что смена типа кормления высокопродуктивным коровам»в частности, силосно-концентратного на оено-сенакно-концентратный, оказывает отрицательное влияние в период адаптации па усвоение азота и минеральных веществ в организме, а тэкяо биохимические показатели крови и продуктивности. Исходя, из этого, при организации кормления высокопродуктивных коров необходимо обязательно учитывать слонявшийся тип кормления, как важный фак-

тор, определявший эффективность использования энергии и питательных веществ рационов.

2. в целях автоматизации нормирований кормления и составления сбалансированных рационов для высокопродуктивных коров возникает необходимость широкого внедрения в производство зв" и компьютерной техники. В связи с этим нами разработаны и апробированы программы для эвк по определенна потребности в корках» их распределению в животноводстве V. оптимизация рационов для крупного рогатого скота, позволяющие значительно снизить непроизводительные потери рабочего времени высококвалифицированных специалистов, повысить качество и оперативность принимаемых решений.

10. Применение усовершенствованных норм кормления высокопродуктивных коров в энергии, протеине.и углеводах, обеспечивает повышение экономической и зоотехнической эффективности: удой коров повышается на 5-8?, затраты кормов на единицу производимого молока снижаются на 3-5?. Дополнительная прибыль открезлизэции молока (в ценах 1980-1990 гг.) составила в опытах 33,5-93,5 руб. на корову.

§. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Основные полоЕения разработанной нами системы полноценного кормления высокопродуктивных коров (5000-8000 кг молота в год) изложены в 22 рекомендациях, методических указаниях, справочниках п реализуются в хозяйствах Центральных рзйоков Нечерноземной зона России. '

2. Усовершенствованные аормы кормленая высокопродуктивных коров, учигавав:у:з генетический потенциал продуктивноети, динамику удоя и живой массы, стадию беременности в течение репродуктивного цикла пройдя зпрооацив в опытах и племенных хозяйствах и рекомендуются для широкой производственной проверки и внедрения.

Полученные результаты исследований по нормированию кормления высокопродуктивных коров рекомендуется использовать при переиздании справочника "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных еизоткых

3. Разработанный нами комплекс программ для ЭВК по определенна потребности в кормах» их распределению в животноводстве к оптимизации рационов для крупного рогатого скота рекомендуется для включения в состав автоматизированных систем управления технологи-

lecKimK процессами иолочно-товарных äepis к комплексов, а такке при проведении нзучно-исследовзтельских работ в области нормирования кормления ЕИЗОТНЫХ.

Основные полокения диссертации опубликованы в следующих работах:

1. Клейменов H.H., Груздев Н.В. Эффективность использования энергии рационов молочными коровами. /Дормление сельскохозяйственных животных. ВИК. - Дубровицы. - IS8I.- С. 12-1?.

2. Груздев Н.В., Михайлов В.В. Влияние уровня кормления коров в начале лактации на продуктивность и биоэнергетические показатели крови.// Животноводство. - 1983. - fö 12. - С. 13-14.

3. Груздев Н.В. Использование обменной энергии молочными коровами // Сб." кзуч. тр. ВШ. - IS84. - Вып. 45. - С. 102-104.'

4. Груздев Н.В., Курилов П.Н., Поленаев В.В. Взаимодействие уровня легкоперевзришпс углеводов и протеина различной растворимости в рационах молочных нороз. /Доклады ЗАСХШЛ. - 1985. - № II. -С. 27-29.

5. Безенко Т.И., Еагина Т.А., Груздев Н.В., Баранова И.П. Биологическая ценность белков сухого молока в зависимости от лактационного периода, состава рациона и ультрафиолетового облучения коров. // Физиологические проблемы интенсивного нивотноводства. - Белгород: БСХЙ. - 1985. - С. II6-I22:

6. Клейменов Н.И., Груздев Н.В., Полежаев В.В. Молочная продуктивность и эффективность использования питательных веществ коровами при различном уровне энергии и легкопереваримых углеводов в рационах. //Новое в кормлении и разведении с.-х. животных. - Саранск, 1986. - С. 147-157.

7. Щеглов В.В., Груздев Н.В., Полежаев В.В. Сравнительная оценка объемистых кормов в рационах молочных коров. //Животноводство. -

1985. - К 3. - С. 53-54.

8. Груздев Н.В. Наши консультации (Нормы скармливания коровам

кормовой и сахарной свеклы). // Молочное и мясное скотоводство. -

1986. - № 5. - С. 52-53.

9. Токарев В.Ф., Груздев Н.В., Сеыохин A.B., Тараноз М.Т. Метаболиты углеводного обмена в крови коров при разном сахаро-протеи-новом отношении в рационе. // Биохимия с.-х. животных и продоволь-

стзеяваи программа. ~ Тглкект» IS83. - С. 152.

10. Груздев R.S.i Кадыров А.К. Показатели воспроизводства и молочная продуктивность коров швицкой породы в зависимости от уровня энергии и протеина в рационах. // Научное обеспечение - зажный ;актор перестройки агропромышленного комплекса. - Ульяновск. -IS8S. - С. 32-40.

11. Груэдзз К .В., Чинаров B.ß. Критерий оптимальности кормопроизводства . /•/ Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве. - Ульяновск. - 1988. - С. 27-28.

12. Груздев Е.В., йолежаев В.В., Цыганова Г.В., Петров A.B. Эффективность использования питательных зедесть кормов и динамика продуктивности коров при различной концентрации энергии в рационах по периодам лактации. // Повышение эффективности кормления и разведения с.-х. животных. - Саранск. - 198.8. - С. 154-159.

13. Груздев Я.В., Чинаров В.И., Еекна Л.Е. Вопросы математического моделирования рационов на ЭВМ. // Интенсификация производства и использования кормов. - Горький. - 1668. - С. 125.

14. Безенко Т.И., Вагина Т.А., Груздев Й.В., Касьянов Б.Ф. Влияние различных технологических и зоотехнических факторов на качество и биологическую полноценность молока коров, // Интенсификация технологий производства молока. - Дубрознцы, - 1988. - Выя. 50» - С. 58-64.

15. Щеглов В.В., Груздзз Н.В., Магомедов М.Ш. Совершенствование кора кормления высокопродуктивных удроз, // Новоэ з кормленки высокопродуктивных гязотких. - М. - I98S. - С. 23-28.

16. Токарев £.0., Владимиров З.Л., Груздев Н.З., Полежаев В.В., Са«сда A.B. Бкохимические показатели. крови коуоз при разном сахз-ро-протеинозоу и крэхмэло-яротеинохоы отношениях з рационах. // Новое в кормлении высокопродуктивных газотиых. - М. - 198&. -

С. II0-II4.

17. Груздев Н.В., Ползгаев В.В., Бельденкоз кЛ. Физиологический профиль лиаезароаия у высокопродуктивных коров при разком уровне легкоперевэримих углеводов з рационе. // Повышение продуктивности с.-х.,животных нз основе интенсивных технологи?:. - Саранск, -1289. - С. ЕО-Ы.

Iг, Грузде* П.В., Полежаев В.5., Цыгонозз Г.В. Эффективность еспользое'знип азотэ при включении б рационы ко роз разных форм и