Эффективность использования в комбикормах-концентратах для высокопродуктивных коров пивной дробины вакуумной сушки и пробиотика "ПРО-А"

Хабаров, Алексей Владимирович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Эффективность использования в комбикормах-концентратах для высокопродуктивных коров пивной дробины вакуумной сушки и пробиотика "ПРО-А"
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования в комбикормах-концентратах для высокопродуктивных коров пивной дробины вакуумной сушки и пробиотика "ПРО-А""

На права&ыкописи

Хабаров Алексей Владимирович

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОМБИКОРМАХ-КОНЦЕНТРАТАХ ДЛЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ пивной ДРОБИНЫ ВАКУУМНОЙ СУШКИ И ПРОБИОТИКА «ПРО-А»

06 02 02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п Дубровицы Московской об 2008

003172275

Работа выполнена в отделе кормления и технологии кормов ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института животноводства Россельхозакадемии (ВИЖ)

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

член-корреспондент РАСХН Виноградов Валерий Николаевич

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Двалишвили Владимир Георгиевич, кандидат биологических наук, доцент Курилова Нина Михайловна

Ведущее учреждение - Российский университет дружбы народов

(РУДН)

Защита диссертации состоится «(/%> и/^/Л- 2008 года, в 10 часов, на заседании диссертационного Совета Д 006 013 01 при ГНУ Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства (ВИЖ)

Адрес института 142132, п Дубровицы

Московской области Подольского района т/факс 8(4967) 65-11-01

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ВИЖа Автореферат разослан ¿лУ» 2008г

Ученый секретарь диссертационно; Совета, кандидат биологически:

В П Губанова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность темы. В настоящее время в отечественном скотоводстве, благодаря крупномасштабной селекции с использованием замороженного семени выдающихся быков-производителей создан высокий генетический потенциал молочного скота, который, по мнению ученых селекционеров, реализуется только

на 40-60% (НИ Стрекозов, 2002, AB Черекаев и др, 2001, JIК Эрнст и др,

Безусловно, такое значительное расхождение имеющегося генетического потенциала и фактической молочной продуктивности в значительной степени обусловлено неполноценным кормлением Только оптимизация кормления молочного скота в соответствии с современными детализированными нормами, которые предусматривают контролировать полноценность кормления скота по 28 элементам питания, позволит полностью реализовать его генетический потенциал (А П Калашников и др, 2003, М П Кирилов, Р П Федорова, 1998).

Внедрение детализированных норм кормления, которое в отечественном животноводстве осуществляется с 1985 года, показало, что оно невозможно без использования полноценных комбикормов (АП Калашников, В В Щеглов, 1999, В Н Виноградов, 2005)

В странах с развитым молочным скотоводством, с целью расширения сырьевой базы комбикормового производства и повышения качества комбикормов, широко используют (от 7 до 16% по массе) обезвоженные отходы перерабатывающей промышленности, в том числе сухую пивную дробину (А И Сницарь и др , 2004)

В настоящее время в России создана технология вакуумной сушки пивной дробины, которая резко снижает расход теплоносителей и делает её вполне конкурентоспособным компонентом комбикормов (А И Сницарь и др, 2004)

В связи с тем, что сухая пивная дробина содержит в своем составе значительное количество структурных углеводов некрахмалистой природы (НПС), продуктивное действие ее может быть повышено за счет обогащения препаратами биологически активных веществ нового поколения (мультиэнзимными композициями, пробиотиками и др )

В этом отношении вполне перспективным может быть использование пробиотика «Про-А», технология получения которого основана на факультативно-анаэробной трансформации растительного сырья (сухой пивной дробины) непатогенным штаммом Bacillus subtilis 8130 (разработчик - институт проблем экологии и эволюции им А Н Северцова)

2002)

продуктивною действия таких комбикормов за счёт обогащения дробины пробиотиком «Про-А» в рационах высокопродуктивных коров

1.2. Цель и задачи исследований. С целью расширения сырьевой базы комбикормового производства, а также изучения экономической эффективности и целесообразности использования нативной и обогащенной пробиотиком сухой пивной дробины вакуумной сушки в качестве компонента комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров были проведены исследования, в задачи которых входило

- разработать рецепты комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров с различной нормой ввода сухой пивнои дробины вакуумной сушки в чистом виде и обогащенной пробиотиком,

- в научно-хозяйственных опытах на высокопродуктивных коровах изучить влияние комбикормов по разработанным рецептам на поедаемость кормов, переваримость и использование питательных веществ кормов рационов,

- изучить продуктивное действие рационов с комбикормами-концентратами по разработанным рецептам,

- определить биохимический статус крови высокопродуктивных коров при скармливании им комбикормов по разработанным рецептам,

- рассчитать экономическую эффективность применения изучаемых компонентов комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров,

- на основании полученных результатов внести предложения производству по использованию сухой пивной дробины вакуумной сушки в комбикормах-концентратах для высокопродуктивных коров

1.3. Научная новизна работы состоит в том, что впервые на высокопродуктивных коровах изучена эффективность комбикормов-концентратов с повышенной, по сравнению с нормативной, нормой ввода в их состав сухой пивной дробины, приготовленной по новой технологии Показана возможность повышения продуктивного действия комбикормов с сухой пивной дробиной за счет обогащения ее препаратом пробиотического действия «Про-А» на основе штамма Bacillus subtihs 8130 Изучено влияние комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной на переваримость и использование питательных веществ кормов рационов, на биохимический статус крови высокопродуктивных коров и их воспроизводительную способность

1.4. Практическая значимость работы заключается в том, что включение в состав комбикормов-концентратов сухой пивной дробины позволяет без снижения молочной продуктивности высокоудойных коров в значительной степени расширить сырьевую базу комбикормового производства, экономить дорогостоящие высокопротеиновые компоненты (подсолнечниковый шрот) Включение в состав комбикормов-концентратов сухой пивной дробины обогащенной препаратом пробиотического действия способствует росту молочной продуктивности на 6,2%, увеличению конверсии корма на 4,5% и снижению себестоимости 1ц молока на 1,67 руб

1.5 Апробация работы Основные положения диссертации были доложены и одобрены на

- научных конференциях отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов и заседаниях ученого совета ГНУ Всероссийского научно -исследовательского института живо гноводства - ВИЖ (Дубровицы, 2003, 2004),

- III научно-практической конференции «Перспективные направления в производстве и использовании комбикормов и балансирующих добавок» (Дубровицы, 17-20 декабря 2003г),

- III Московском Международном конгрессе «Биотехнология состояние и перспективы развития» (Москва, 14-18 марта 2005г),

- юбилейной научно-практической конференции «Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормление сельскохозяйственных животных» (Дубровицы, 15-16 июня 2006г),

- IV Международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Боровск, 5-7 сентября 200бг,),

- международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных» (Дубровицы, 21-23 ноября 2007г),

- заседании отдела кормления с -х животных и технологии кормов ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института животноводства - ВИЖ (Дубровицы, «01» февраля 2008г)

1.6 Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 4 работы, в том числе 2 в журналах рекомендованных ВАК («Зоотехния» и «Комбикорма»)

1.7. Структура и объем работы. Диссертация изложена на 118 страницах компьютерной версии, содержит 29 таблиц, 3 рисунка, а также следующие разделы введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, заключение, выводы, предложения производству, список использованной литературы, включающий 150 источников, из которых 36 иностранных

1.8. Положения, выносимые па защиту.

- научное обоснование повышения норм ввода сухой пивной дробины в составе комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров,

- возможность повышения продуктивного действия комбикормов-концентратов для высокоудойных коров с сухой пивной дробиной за счет обогащения ее пробиотиком на основе непатогенного штамма Bacillus subtilis 8130,

- повышение интенсивности и эффективности обмена и использования азотсодержащих веществ в организме высокопродуктивных коров при скармливании им комбикормов-концентратов с обогащенной пробиотиком сухой пивной дробины вакуумной сушки,

- улучшение воспроизводительной способности высокопродуктивных коров при скармливании им комбикормов-концентратов с 15% сухой пивной дробины, как в нативной форме, так и, особенно, обогащенной пробиотиком,

- экономическая целесообразность использования в составе комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров сухой пивной дробины вакуумной сушки

1 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для реализации поставленных задач было проведено два научно-хозяйственных и два балансовых опыта в ОПХ «Дубровицы» (в настоящее время ОНО Экспериментальное хозяйство «Кленово-Чегодаево») в зимне-стойловый период на коровах голштинизированной черно-пестрой породы с удоем за предыдущую лактацию более 7000 кг по следующей схеме

Схема опытов

Группы Кол-во голов Характеристика кормления

I научно-хозяйственный опыт

Контрольная 8 Основной рацион (ОР) + комбикорм-концентрат (КК) без сухой пивной дробины

1 опытная 8 ОР + КК с 10% сухой пивной дробины

2 опьггная 8 1 ОР + КК с 15% сухой пивной дробины

II научно-хозяйственный опыт

Контрольная 10 Основной рацион (ОР) + комбикорм-концентрат (КК) без сухой пивной дробины

1 опытная 10 ОР + КК с 15% сухой пивной дробины

2 опытная 10 ОР + КК с 15% сухой пивной дробины, обогащенной пробиотиком «Про-А»

Как видно из схемы в обоих опытах было по три группы коров-аналогов, из которых по одной были контрольными и по две опытных Контрольные группы в составе рационов получали комбикорм-концентрат для высокопродуктивных коров без сухой пивной дробины

Опытные группы коров в составе рациона получали комбикорма-концентраты, аналогичной питательности, но с частичной заменой подсолнечного шрота и пшеничных отрубей сухой пивной дробиной, в том числе в первом опыте с 10 и 15% по массе, а во втором - с 15% нативной и обогащенной пробиотиком

Комбикорма-концентраты для всех групп состояли из одного и того же набора концентратов, были выровнены по содержанию в них энергии, протеина и других питательных и минеральных веществ

Во 11 опыте для коров 2-й опытной группы сухую пивную дробину предварительно обогащали пробиотиком «Про-А» из расчета 2,5x10' КОЕ на 1 кг сухой пивной дробины

В течение научно-хозяйственных опытов вели ежедекадно групповой учет задаваемых кормов и их оешков для изучения вчияния изучаемых факторов на поедаемоеть кормов и ич за1раг на единицу продукции

Для контроля уровня молочной продуктивности проводили контрольные дойки индивидуально два раза в месяц На основании данных контрольных доек рассчшывали кочичество задаваемых комбикормов

Для опредеи ения переваримости и использования кормов рационов подорьчными мнютычи было проведено дпа финммогичгских иссчедования по общепринятым м„1 чии (А И Овсянчиков, 1976, МФ Томмэ 1?£>9)

Отг'ор грели х прог> юрмов, их остатков, капа, мочч и молока, их ьочеервпрошнни -фа'ч.ие осуществляли по ст<ищарпшм методикам (МФ Томмэ, \'А0)

Химический аналл? проб кормов, их остатков, молока, кала и мочи проводили в химической лаборатории ГНУ ВНИИЖа по общепринятым методикам ПО И Ращкая и гр ,1975 1979)

Для опред^чишя биохимического статуса подопытных живоншх, от коров находящихся на бала1 сором опыте были взяты пробы крови, которые отбирали из яремной вены через 4 ч после начала утреннего кормления

Опредетенпе биохимических показателей крови нодопьпных животных проводили в табораюрии биохимических исследований ГНУ ВНИИЖа

Цифровые данные, полученные в исследованиях, обрабатывали вариационно-стагистическчм метоАом (НА. Плохинский,1980)

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика кормления нодопьпных животных

В таблице 1 приведены состав и питательность комбикормов, использованных для балансирования рационов в I научно-хозчи^гвенном опыте, из коюрой видно, чго в ^остав комбикормов аходнли одни и те же компоненты, с той лишь разницей, что в составе комбикормов опытных трупп часть подсолнечного шрота (3 и 4%) и пшеничных огрубей (7 и 11%) были заменены сухой пивной дробиной вакуумной сушки, соответственно групп 10 и 15%

Сущность такой технологии сушки состоит в том, чго свежая пивная дробина, после отжима излишней влаги, подвергается сушке в горизонтальном вакуумном котле при темпера туре 40-60°С

Такой щадящий режим сушки способствует частичной (мягкой) денатурации белков дробины, что снижает его растворимость и распадаемость в рубце Это имеет немаловажное значение в кормлении высокопродуктивных

коров Кроме того, такой режим сушки не приводит к коагуляции белков, что повышает его переваримость в кишечнике животных

Таблица 1

Состав и питательность комбикормов-концентратов в I опыте

Компоненты и показатели питательности Рецепт комбикорма, %

№ 1 №2 №3

Пшеница мягкая 35,0 35,0 35,0

Ячмень 20,0 20,0 20,0

Огруби пшеничные 26,0 19,0 15,0

Шрот подсолнечный 15,0 12,0 11,0

Дробина пивная сухая - 10 0 15,0

Т рикальцийфосфат 2,0 20 2,0

Соль поваренная 1,0 1,0 1,0

Премдсс П 60-бМ 1,0 1 0 1,Р

В 1 кг комбикорма содср кису

ЭКЕ 1,02 | 1 02 1,02

Обменной энергии, МДж '0,2 102 10,2

Сухого вещества, кг 0,86 0,86 0,87

Сь рого прогеинч, г 172,8 171,0 171,5

Переваримого протеина, г 137,2 1 135,8 136,5

Клетчатки, г 60,2 ! 65,7 68,8

Жира, г 27,6 29 6 30 6

Крахмала, г 281,4 280 6 280,3 '

Сахара, г 27,5 22,'6 20 2

Ка тышя, г V 78 7 8

Фосфора, г 8,8 М 8,2

Магния, г 2,4 2,2 2,0

Калия, г 6,2 5,4 5,0

Серы, г ¡,6 1 7 1,7

Железа, мг 118,0 125,1 129,5

Меди, мг 15,5 16,1 16,4

Цкнка, мг 74,4 75,5 75,8

Кобальта, мг 2,1 2,1 2,1

Марганца, мг 15,1 18,9 20,8

Иода, мг 3 1 2? 2,9

Карогича, мг 18,6 186 18,6

Витакича ДЗ, тыс МЕ 9,5 9,3 9,3

Витамина Е, мг 33 5 34 3 34 6

Как видно из данных, представленных в таблице 1, комбикорма для всех i pyrin были выровнены по своей энергетической ценности и содержанию в них протеина

Для II научно-хозяйственного опыта были приготовлены комбикорма-концентраты аналогичного состава, но в состав комбикормов для опытных групп было включено 15% сухой пивной дробины в натуральном виде (1 опытная группа) и обогащенной пробиотиком «Про-А» (2 опытная группа)

Проводимый учет кормления в обоих опытах показал, что состав комбикормов не оказывал влияния потребление кормов, с той ташь разницей, что

животные опытных групп потребляли несколько больше концентрированных кормов, которое нормировали в соответствии с молочной продуктивностью

В таблице 2 представлены данные по среднесуточному потреблению кормов животными в I научно-хозяйственном опыте, из которой видно, что коровы опытных групп потребляли на 0,2 кг сухого вещества кормов больше, чем в контроле Это было обусловлено, как отмечалось выше, несколько большим скармливанием комбикормов Аналогичные данные были получены и во II научно-хозяйственном опыте

Таблица 2

Среднесуточное потребление кормов подопытными животными в I научно-хозяйственном опыте

Корча и показатели питательности Группы

Контрольная 1 опытная 2 опытная

Сенаж разнотравный, кг 13,7 13,6 13,5

Силос вико-овсяный, кг 19,4 19,5 19,6

Свекла кормовая, кг 14,5 14,5 14,5

Патока кормовая, кг 0,9 0,9 09

Комбикорм №1 10,0 - -

Комбикорм №2 - 10,1 -

Комбикорм №3 - - 10,2

В рационах содержится

ЭКЕ 21,6 21,8 21,8

Обменной энергии, МДж 216,3 217,7 217,5

Сухого вещества, кг 21,5 21,7 21,7

Сырого протеина, г 3127,8 3146,0 3152,7

Переваримого протеина, г 2036,2 2038,6 2030,3

Сырого жира, г 745,2 771,5 781,8

Сырой клетчатки, г 4340,8 4407,2 4436,2

Крахмала, г 2943,6 2989,3 2991,7

Сахара, г 1695,4 1653,6 1631,5

Кальция, г 151,7 153,8 154,2

Фосфора, г 110,8 108,8 107,0

Магния, г 40,6 38,4 37,4

Калия, г 323,3 316,8 313,0

Серы, г 32,1 33,2 33,6

Железа, мг 3846,4 3945,9 3993,8

Меди, мг 267,5 267,7 267,9

Цинка, мг 742,7 744,0 745,2

Кобальта, мг 24,1 24,3 24,4

Марганца, мг 2729,8 2776,3 2800,5

Йода, мг 34,4 33,6 32,9

Каротина, мг 911,5 916 1 917 1

Витамина Дз тыс МЕ 71,3 71,2 71,1

Витамина Е, мг 1564,0 1576,7 1577,0

Анализ усредненных рационов подопытных коров в обоих опытах показал, что они по своей полноценности и сбалансированности вполне отвечали

требованиям современных детализированных норм и рекомендациям по кормлению высокопродуктивных коров

Так, концентрация обменной энергии в сухом веществе усредненных рационов в обоих опытах составляла около 10 МДж, содержание сырого протеина было несколько выше 14%, клетчатки около 20%, а жира 3,5-4,0% Сахаро-протеиновое отношение в рационах подопытных коров в 1 опыте составляло 0,800,83, во II - 0,84-0,89, а отношение кальция к фосфору, соответственно опытов -1,37-1,47 и 1,44-1,49, то есть все показатели сбалансированности рационов находились в пределах рекомендуемых для высокопродуктивных коров

3.2 Результаты физиологических и биохимических исследований

С целью изучения переваримости и использования питательных веществ кормов рационов на фоне обоих научно-хозяйственных опытов были проведены физиологические исследования (обменные опыты)

По результатам физиологических исследований было установлено, что включение в состав комбикормов-концентратов сухой пивной дробины в количестве 10% практически не оказывало влияния на переваримость питательных веществ (табл 3)

Таблица 3

Коэффициенты переваримости, %

Показатели Группы

контрольная | 1 опытная | 2 опытная

I научно-хозяйственный опыт

Сухое вещество 67,4±0,96 67,2±0,73 68,1±1,3

Органическое вещество 68,3±0,88 68,9±0,64 69,3±0,77

Протеин 65,1±0,28 64,8±0,42 64,4 ±0,23

Жир 64,5±0,70 65,б±0,58 65,8±0,95

Клетчатка 63,2±0,81 64,8±0,99 65,3±0,78

БЭВ 71,3±1,25 71,9±0,80 72,7±0,66

II научно-хозяйственный опыт

Сухое вещество 60,5±1,35 62,0± 1,47 64,2±0,96

Органическое вещество 63,6±1,54 64,9±1,22 6б,8±1,60

Протеин 64,9±3,46 65,6±2,02 68,8±1,22

Жир 53,4±2,49 55,9±2,06 57,6±0,79

Клетчатка 50,1±4,02 55,6±3,62 57,7±2,62

БЭВ 67,6±1,07 69,4±1,87 70,4±1,64

Увеличение же нормы ввода сухой пивной дробины до 15% приводило к тенденции некоторого повышения переваримости Предварительное обогащение сухой пивной дробины пробиотиком «Про-А» сопровождалось тенденцией дальнейшего повышения переваримости питательных веществ кормов рационов

При изучении баланса и использования азота кормов, проведенном на фоне I опыта было установлено, что частичная замена подсолнечного шрота и пшеничных отрубей сухой пивной дробиной вакуумной сушки не оказывало отрицательного влияния на обмен и использование азотсодержащих веществ в организме коров опытных групп Более того, наметилась слабо выраженная тенденция лучшего использования как принятого с кормом, так и, особенно, переваренного азота коровами опытных групп При этом тенденция лучшего использования азота усиливалась с ростом нормы дробины с 10 до 15%

Так, отложение азота в теле, соответственно групп, составляло 14,4, 14,8, 15,8 г на голову в сутки, использование азота в процентах от принятого было 28,0, 28,2, 28,4, а от переваренного 43,1,43,5,44,1%

В физиологических исследованиях, выполненных на фоне II опыта, была подтверждена тенденция увеличения баланса и использования азота коровами при включении в состав комбикорма 15% сухой пивной дробины (табл 4)

Таблица 4

Баланс и использование азота подопытными животными во II научно-хозяйственном опыте

Показатели Группы

контрольная 1 опытная II опытная

Принято с кормом, г 509,2±10,7 512,3±1,3 513,5±2,07

Выделено с калом, г 178,7±1,11 176,2±1,22 170,4±1,62а)

Переварено, г 330,5±2,81 336,1±2,14 343,1±2,35а)

Выделено с мочой, г 194,4±2,81 192,2±2,18 185,8±1,56а>

Выделено с молоком, г 130,5±2,68 133,8±2,1 145,0±2,48а)

Баланс азота, г 5,6±1,91 10,1±2,15 14,3±2,37а)

Использование в %

- от принятого 26,7 28,1 31,0

- от переваренного 41,2 42,8 46,4

Использовано на образование молока в %

- от принятого 25,6 26,1 28,2

- от переваренного 39,4 39,8 42,3

а) Р<0,05

Так, у коров 1-й опытной группы по сравнению с контролем возросло «выделение» азота с молоком на 3,8 г, а отложение азота в теле - на 4,8 г на голову в сутки В результате этого использование азота у коров 1-й опытной группы по сравнению с контролем в процентах от принятого было выше на 1,4 абс %, а от переваренного - на 1,6 абс %

Вместе с тем было установлено, что включение в состав комбикорма 15% сухой пивной дробины, обогащенной пробиотиком, приводило у коров 2-й

опытной группы по сравнению с контролем к достоверному снижению выделения азота с калом - на 8,3 г (Р<0,05) и мочой - на 8,6 г (Р<0,05), в результате чего, несмотря на то, что коровы 2-й опытной группы «выделяли» азота с молоком больше контроля на 4,5 г (Р<0,05), у них возрос та ретенция азота на 8,7 г (Р<0,05) В конечном итоге использование азота коровами 2-й опытной группы по сравнению с контролем возросло в процентах от принятого на 4,3, а от переваренного - на 5,2 абс %

В физиологических исследованиях, проведенных на фоне I научно-хозяйственного опыта, не было установлено каких-либо различий в усвоении и использовании минеральных веществ Так, использование кальция в процентах от принятого, соответственно групп составляло 34,5, 35,4 и 35,3, а фосфора - 32,3, 33,1 и 33,1%

С целью изучения интенсивности и направленности обменных процессов в организме подопытных животных был определен биохимический статус крови (табл 5)

При этом было установлено, что в обоих опытах все изученные биохимические показатели находились в пределах физиологической нормы Это свидетельствует о том, что исследования проводились на клинически здоровых животных

При выполнении биохимических исследований на фоне I опыта была отмечена тенденция, а во II опыте - статистически достоверное снижение уровня мочевины в крови коров опытных групп Это очевидно было связано с меньшим поступлением аммиака из рубца

На фоне обоих опытов была отмечена хорошо выраженная тенденция повышения в крови коров опытных групп концентрации альбуминовой фракции белков и белкового индекса (А/Г коэффициента)

Это дает основание предположить, что в организме коров опытных групп по сравнению с контролем процессы биосинтеза белка шли более интенсивно При этом при скармливании коровам 2-й опытной группы во II опыте дробины, обогащенной пробиотиком, это прослеживается более четко

Это предположещ« вполне согласуется с данными физиологических исследований, из которых видно, что у коров 2-й опытной группы во II опыте использование азота на синтез молочного белка и отложение в теле было выше контроля на статистически достоверную величину

При выполнении биохимических исследований, как на фоне I, так и II опытов была отмечена ярко выраженная тенденция повышения в крови коров опытных групп по сравнению с контролем концентрации общих липидов и их фракций - фосфолипидов и холестерина, что вероятно носило алиментарный характер Поскольку несложные расчеты на основании потребления и переваримости жира свидетельствуют о том, что у коров опытных групп ежедневно из желудочно-кишечного тракта поступало в организм жира больше на 25-33 г в I опыте, и - на 33-52 г во II опыте

Таблица 5

Биохимический статус крови подопытных коров

Показатели Группы

контрольная | 1 опытная | 2 опытная

I научно-хозяйственный опыт

Общий азот, г/л 29,6 ± 0,48 31,0 ±0,76 31,6 ±0,38"

Небелковый азот, мг/100мл 32,8 ± 0,9 30,0 ±1,4 30,3 ± 3,0

Аминный азот, ммоль/л 7,43 ±0,14 7,36 ± 0,14 7,93 ±0,14

Мочевина, ммоль/л 5,93 ± 0,45 5,48 ±0,14 5,07 ±0,23

Креатшпш, мкмоль/л 72 ±3,2 68 ±2,8 76 ±7,2

Общий белок, г/л 91,6 ±2,94 89,3 ± 3,02 88,9 ± 4,99

Альбумины, г/л 33,9 ±0,74 36,1 ±0,61 36,3 ± 0,78

Глобулины, г/л 57,7 ±3,63 53,2 ±2,40 52,6 ± 4,53

А/Г коэффициент 0,59 0,67 0,69

Активность аминотраясфераз МЕ/л

ACT 33,3 ±4,48 32,7 ± 3,38 31,8 ±1,33

АЛТ 72,3 ±5,36 69,3 ±3,18 70,7 ±2,66

Глюкоза, ммоль/л 2,86 ±0,15 2,80 ± 0,06 3,26 ± 0,09

Общие липиды, г/л 2,41 ±0,09 2,87 ± 0,34 2,71 ± 0,26

Фосфолилиды, ммоль/л 1,33 ±0,17 1,59 ±0,27 1,56 ±0,25

Холестерин, ммоль/л 2,31 ±0,26 2,64 ± 0,37 2,54 ± 0,31

Липидный индекс 0,42 0,42 0,44

II научно-хозяйственный опыт

Общий азот, г/л 25,1 ± 1,45 26,6 ± 1,88 26,5 ± 1,10

Небелковый азот, мг/100мл 37,7 ±0,84 36,8 ± 1,27 33,4 ±1,14

Аминный азот, ммоть/л 6,79 ±0,31 6,57 ± 0,28 5,93 ± 0,24

Мочевина, ммоль/л 4,58 ±0,20 3,73 ± 0,30 " 3,69 ± 0,18 а)

Креатшшн, мкмоль/л 74,4 ±2,0 60,0 ± 4,0 66,8 ± 2,0

Общий белок, г/л 79,8 ±7,80 76,0 ± 2,0 73,0 ± 1,10

Альбумины, г/л 30,8 ±1,08 32,8 ±1,19 33,7 ±0,69

Глобулины, г/л 49,0 ±3,81 43,2 ± 2,40 39,3 ± 1,61

А/Г коэффициент 0,63 0,76 0,86

Активность аминотрансфераз МЕ/л

ACT 80,0 ± 10,1 74,3 ± 4,03 72,0 ±2 08

АЛТ 32,7 ±3,18 25,3 ± 4,9 26,0 ± 2,52

Гнокоза, ммоль/л 2,85 ±0,24 3,03 ± 0,05 3,22 ±0,09

Общие липиды г/л 4,15 ± 0,84 5,12 ±0,72 5,87 ±0,60

Фосфолипиды, ммоль/л 2,18 ±0,35 2,91 ± 0,41 3,41 ± 0,20

Холестерин, ммоль/л 3,70 ±0,42 4,11 ± 0,35 4,31^0,52

Липидпый индекс 0,41 0,44 0,44

~'JP<0,05

Об интенсивности липидного обмена обычно судят по липидному индексу, который отражает отношение уровня фосфолипидов к концентрации общих липвдов

Если судить по этому показателю, то следует отметить, что в организме коров при скармливании им комбикормов с 15% дробины, как нативной, так и, особенно, обогащенной пробиотиком, липидный обмен шел более интенсивно, чем у коров контрольной группы и группы коров, которым скармливали комбикорм с 10% дробины

3 3 Молочная продуктивность подопытных коров

Основным критерием полноценности кормления лактирующих коров, как в сухостойный период, так и в период лактации, а также оценки питательности и продуктивного действия кормовых средств, в том числе и нетрадиционных компонентов комбикормов, является молочная продуктивность

В таблице 6 приведены данные по молочной продуктивности коров в I научно-хозяйственном опыте, как за учетный период (180 дней), так и в целом за лактацию (305 дней)

Таблица 6

Молочная продуктивность коров в I научно-хозяйственном опыте

Показатели Группы

контрольная | 1 опытная | 2 опытная

За учетный пе! эиод (180 дней)

Валовой удой натурального молока, кг 4732,7±96 4762±66 4799±126

Содержание жира в молоке, % 4,31 ±0,043 4,33±0,033 4,34±0,037

Содержание белка в молоке, % 2,97±0,024 2,9б±0,037 2,95±0,029

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг 33,3±0,90 33,7±0,62 34,0±0,74

Выход молочного жира, кг 203,9±4,73 206,2±3,78 208,1±4,49

Выход молочного белка, кг 140,5±2,49 141,0±2,77 141,7±4,86

Затраты кормов на 1 кг молока базисной жирности

МДж обменной энергии 6,50 I 6,46 6,40

сухого вещества, г 646 | 644 638

За лактацию (305 дней)

Валовой удой натурального молока, кг 7028 7316 7347

Содержание жира в молоке, % 4,31 4,25 4,35

Валовой удой молока базисной жирности, кг 8909 9145 9400

Как видно из данных, представленных в таблице 6, в I опыте было установлено, что частичная замена подсолнечного шрота и пшеничных отрубей в комбикормах сухой пивной дробиной не оказывало существенного влияния на

общий удой молока за учетный период, так как при этом прослеживалась только слабовыраженная тенденция повышения валового удоя (на 30 и 67 кг) у коров опытных групп по сравнению с контролем

Кроме того, также прослеживалась некоторая тенденция повышения в молоке коров опытных групп содержания жира. В этой связи среднесуточный удой, скорректированный па базисную жирность, у коров опытных групп был выше контроля на 0,4 и 0,7 кг Выход молочного жира в опытных группах за учетный период в I опыте был выше контроля, соответственно, - на 2,3 и 4,2 кг

Существенных различий в конверсии кормов между фуппами животных не было отмечено, хотя и по этому показателю прослеживалась слабо выраженная тенденция снижения расхода кормов на единицу моточной продукции коровами опытных групп

В целом за лактацию от коров опытных групп было получено молока натуральной жирности больше контроля на 288 и 319 кг, В пересчете на молоко базисной жирности от коров 1-й опытной группы получено больше контроля - на 236 кг, а от коров 2-й опытной группы надоено молока больше контроля - на 491 и - на 255 кг по сравнению с 1-й опытной группой

Во II опыте при скармливании коровам 1-й опытной группы комбикорма с 15% дробины от них за 120 дней опыта было получено молока натуральной жирности больше контроля всего на 20 кг

Предварительное обогащение сухой пивной дробины пробиотиком позволило получить от коров 2-й опытной группы молока натуральной жирности больше контроля на 162 кг и на 142 кг больше 1-й опытной группы

Таблица 7

Молочная продуктивность коров во II научно-хозяйственном опыте

Показатели Группы

контрольная 1 опытная 2 опытная

За учетный период (120 дней)

Валовой удой натурального молока, кг 3139±191 3159±265 3301±216

Содержание жира в молоке, % 4,19±0,12 4,20±0,20 4,26±0,13

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг 32,2±1,98 32,5±2,36 34,5±1,34

Выход молочного жира, кг 131,5 132,5 140,6

Затраты кормов на 1 кг молока базисной жирности

МДж обменной энергии 7,0 6,97 6,67

концентрированных кормов, г 350 345 341

За лактацию (305 дней)

Валовой удой натурального молока, кг 7441±241 7650±311 7973±271

Содержание жира в молоке, % 4,40±0,09 4,36±0,11 4,37±0,12

Валовой удой молока базисной жирности, кг 9630±318 9810±390 10248±331

Среднесуточный удой молока, скорректированною на базисную жирность у коров 2-й опытной группы, превышал контроль на 2,3 кг или 7,1%, а по сравнению с 1-й опытной группой он был выше на 2,0 кг или 6,2%

Расход кормов на единицу молочной продукции у коров 2-й опытной группы был ниже, чем у их аналогов из двух первых групп на 4,5-5,0%

В целом за лактацию от коров всех групп было получено молока базисной жирности около 10 тыс кг От каждой коровы из 1-й опытной группы в целом за лактацию было получено больше контроля натурального молока на 209 кг Наибольший удой был получен от коров 2-й опытной группы, он превосходил контроль иа 532 кг, и - на 323 кг коров 1-й опытной группы В пересчете на молоко базисной жирности удой за лактацию у коров 2-й опытной группы превосходил контроль - на 618 кг, а коров 1 -й опытной группы - на 43 8 кг

Таким образом, проведенные исследования показали, что сухая пивная дробина вакуумной сушки без отрицательного влияния на молочную продуктивность, может быть использована в составе комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров в количестве до 15% по массе При этом установлено, что продуктивное действие таких комбикормов может быть повышено за счет обогащения сухой пивной дробины пробиотиком «Про-А»

Проведение на фоне I научно-хозяйственного опыта исследования показали, что включение в состав комбикормов для высокопродуктивных коров сухой пивной дробины вакуумной сушки не оказывало влияния на технологические свойства молока и орг анолептическую оценку молочных продуктов (пастеризованного молока, сливок, масла сладко-сливочного несоленого и творога нежирного)

3.4 Воспроизводительные функции подопытных животных

По данным зооветеринарного учета были рассчитаны некоторые показатели, характеризующие воспроизводительные функции подопытных коров (табл 8)

Расчеты показали, что во всех группах сервис-период был довольно продолжительным и превышал норму в 1,3-1,5 раза Это, безусловно, было связано с высокой молочной продуктивностью (удой свыше 9000 кг молока в год) Было отмечено, что включение в состав комбикормов 10% сухой пивной дробины пе оказывало влияния на воспроизводительную способность коров 1-й опытной группы по сравнению с контролем в I опыте

Вместе с тем в обоих опытах было установлено, что комбикорма с 15% сухой пивной дробины улучшали воспроизводительную функцию высокопродуктивных коров Так, индекс осеменения при этом снизился по сравнению с контролем на 19,0-33,3%, а сервис-период сократился на 27-29 дней (табл 8)

Обогащение сухой гшвнои дробины пробиотиком приводило во II опыте к снижению индекса осеменения у коров 2-й опытной группы на 54% по сравнению

с контролем и на 15% по сравнению с коровами 1-й опытной группы, сервис-период при зточ сократился на 43 и 16 дней

Таблица 8

Основные показатели воспроизводства в среднем по группам

Показатели Группы

конгрогьиая | 1 опышая | 2 опытная

в I научно-хозяйственном опыте

Оплодотворение коров после 1-го осеменения, % 25 37 50

Индекс осеменения 2 5 2,1 1,6

Сервис-период, дней 1 12^ 122 95

ьо 11 цаучьо-хоояистиеаьсч оиьпе

Отодогвооетк кого ы^лс 1 ,,0 1 -г с- осеменеР!!я % 53 61

Индекс оссмсиьнчя 20 1,5 1,3

Сервис-период, дней 122 95 79

Таким образом, можно заключи 1Ь, что включение в состав комбикормов-концентратов повышенных норм (15%) сухой пивной дробины вакуумной сушки, как в нативном виде, так и особенно, обогащенной пробпотиком, наряду с отмеченной тенденцией повышения уровня моточной продуктивности, оказывает благоприятное влияние па воспроизводительною функцию коров, что имеет огромное значение в внсокопрод"мивных стадах

3 5. 1)кономичсскдя эффективность скармливания сухой пивной дробимы в комбикормах-коикентратах

На основании данных, полученных в научно-хозяйственных. опытах, и материалов бухгалтерского >чгта в хозяйстве была рассчитана экономическая эффективность скармлиьон.ю сухой пивиои дробины в составе комбикормов-конценграшн для подонытньгч живот ¡ых

При расчете сеЗеиолмо- ги гродущии и прииши от ее реализации были учтены следующие элемешы затрат себестоимость кормов, заработная плата обслуживающего персонала, затраты на амортизацию, стоимость электроэнергии, прочие прямые и косвенные расходы по данным калькуляции в хозяйстве на период проведения опытов, то есть за 1 полугодие 2003 г в I опыте и за 1 полугодие 2004 г во II опыте

Как видно из данных, представленных в таблице 9, от каждой коровы из опытных групп было получено молока базисной жирности больше контроля на 66128 кг, что позволило при реализационной цене 6,50 руб за 1 кг увеличить сумму реализации у них на 429-832 руб

Однако более высока! продут тивность коров опытных групп повлекла за

собой увеличение всех элементов затрат на производство молока, в результате чего общие затраты у коров опытных групп оказались выше контроля на 115-198 руб

Однако это превышение не оказало влияния на себестоимость единицы продукции, в результате чего она у коров опытных групп оказалась ниже контроля на 0,55-1,48 руб в расчете на 1 ц

Поскольку себестоимость единицы молочной продукции гораздо ниже цены реализации, от каждой коровы из подопытных групп была получена прибыль в размере 25460-26094 руб за 180 дней опыта

Таблица 9

Экономическая эффективность использования сухой пивной дробины при производстве молока в I научно-хозяйственном опыте (в расчете на одну корову)

Показатели Группы

Контрольная 1 опытная 2 опытная

Получено молока базисной жирности, Ц 59,98 60,64 61,26

Реализационная стоимость 1 ц молока базисной жирности, руб 650,00 650,00 650,00

Выручено от реализации, тыс руб 38,987 39,416 39,819

Затраты на производство молока, тыс руб

- стоимость кормов 5,638 5,703 5,724

- заработная плата с начислениями 4,022 4,047 4,079

- амортизация 1,069 1,076 1,084

- электроэнергия 0,968 0,974 0,982

- ироч прямые и косвенные расходы 1,830 1.842 1,856

Всего затрат, тыс руб 13,527 13,642 13,725

Себестоимость 1 ц молока, руб 225,52 224,97 224,04

Прибыль от реализации, тыс руб 25,460 25,774 26,094

Дополнительная прибыль по сравнению с контрольной группой, руб - 314,0 634,0

Несколько более высокая продуктивность коров опытных групп, при одновременно несколько более низкой себестоимости молока у них, позволила получить от каждой коровы из опытных групп по сравнению с контролем дополнительную прибыль в размере 314-634 руб.

Аналогичные данные по экономической эффективности были получены и во II научно-хозяйственном опыте (табл 10)

Таблица 10

Экономическая эффективность использования сухой пивной дробины и пробиотика при производстве молока во II научно-хозяйственном опыге (в расчете на одну корову)

Показатели Группы

Контрольная 1 опытная 2 опытная

Получено молока базисной жирности (за 120 дней), ц 38,68 39,02 41,96

Реализационная стоимость 1 ц молока базисной жирности, руб 710,00 710,00 710,00

Выручено от реализации, тыс руб 27,463 27,704 29,792

Затраты на производство молока, тыс руб

- стоимость кормов 7,773 7,841 8,312

- заработная плата с начислениями 6,150 6,204 6,576

- проч прямые и косвенные расходы 1,750 1,752 1,790

Всего затрат, тыс руб 15,673 15,798 16,678

Себестоимость 1 ц молока, руб 405,17 404,83 403,20

Прибыль от реализации, тыс руб 11,790 11,906 13,114

Дополнительная прибыль по сравнению с контрольной группой, руб - 116,0 1324

Так, более высокая продуктивность коров опытных групп позволила увеличить сумму от реализации молока по сравнению с контролем на 241-2329 руб

Однако более высокая продуктивность коров опытных групп повлекла за собой и повышение общих затрат на производство молока по сравнению с контролем на 125-1005 руб

Как и в I опыте, несмотря на более высокие затраты на производство молока, себестоимость единицы молочной продукции у коров опытных групп была ниже контроля Так, себестоимость 1 ц молока у коров 1-й опытной группы была ниже контроля на 0,34 руб Самая низкая себестоимость 1 ц молока была у коров 2-й опытной группы на 1,97 руб ниже контроля, и на 1,63 руб ниже, чем в 1 опытной группе

В этой связи, наибольшая прибыль от производства молока была получена от коров 2-й опытной группы, которым скармливали комбикорм с сухой пивной дробиной, обогащенной пробиотиком Так, от каждой коровы из 2-й опытной группы за 120 дней учетного периода II научно-хозяйственного опыта была

получена дополнительная прибыль по сравнению с контролем в размере 1324 руб, а по сравнению с 1-й опытной группой - в размере 1208 руб

Таким образом, проведенные на основании данных научно-хозяйственных опытов расчеты, свидетельствуют об экономической целесообразности использования в составе комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров сухой пивной дробины, приготовленной способом вакуумной сушки При этом было установлено, что предварительное обогащение сухой пивной дробины испытуемым пробиотиком в существенной мере повышает экономическую эффективность производства молока

4 ВЫВОДЫ

4 1 Включение в состав комбикормов-концентратов сухой пивной дробины вакуумной сушки в количестве 10 и 15% (по массе), как в нативном виде, так и обогащенной пробиотиком «Про-А», не оказывало влияния на потребление кормов высокопродуктивными коровами

4 2 Установлено, что комбикорма-концентраты с 10% сухой пивной дробины не влияли на переваримость питательных веществ кормов рационов, при увеличении нормы ввода сухой пивной дробины до 15% проявлялась тенденция повышения переваримости, а обогащение дробины пробиотиком «Про-А» усиливало эту тенденцию

4 3 Комбикорма-концентраты с нативной сухой дробиной не оказывают достоверного влияния на баланс и использование азота, тогда как обогащение дробины пробиотиком «Про-А» увеличивало ретенцию азота в 1,5 раза (Р<0,05), использование азота при этом увеличилось по сравнению с контролем на 4,3 абс % от принятого и на - 5,2 абс % от переваренного

4 4 Скармливание комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной не оказывало влияния на баланс и использование минеральных веществ (кальция и фосфора)

4 5 Отмеченная в обоих научно-хозяйственных опытах тенденция снижения уровня мочевины с одновременным повышением концентрации альбуминов и белкового индекса в крови коров при скармливании им комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной, свидетельствует, очевидно, об интенсификации процессов биосинтеза белка в их организме

4 6 Повышение липидного индекса в крови коров при скармливании им комбикормов-концентратов с 15% сухой пивной дробины, как в нативном виде, так и обогащенной пробиотиком, с 0,41-0,42 до 0,44, свидетельствует о том, что липидный обмен в организме у них шел более эффективно, чем в контроле

4 7 Установлено, что включение в состав рациона высокопродуктивных коров комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной не оказывало достоверного влияния на молочную продуктивность, хотя при этом проявилась

тенденция повышения удоев, которая усиливалась при обогащении дробины пробиотиком

4 8 Не было отмечено влияния комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной на технологические свойства молока и органолептическую оценку молочных продуктов (пастеризованного молока, сливок, творога и сливочного масла)

4 9 Скармливание комбикормов-концентратов с 15% сухой пивной дробины снижало по сравнению с контролем индекс осеменения на 35% и укорачивало сервис-период на 27-29 дней, обогащение дробины испытуемым пробиотиком приводило к снижению индекса осеменения на 54% и сокращению сервис-периода на 43 дня

4 10 Установлена экономическая целесообразность включения в состав комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров сухой пивной дробины как в нативном виде, так и, особенно, обогащенной пробиотиком «Про-А», так как при этом снижалась себестоимость 1ц молока на 0,55-1,48 руб в I опыте и на 0,34-1,97 руб во II опыте, и была получена дополнительная прибыль по сравнению с контролем в размере 314-634 руб на 1 голову за 180 дней I опыта и 116-1324 руб за 120 дней II опыта

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

51 Рекомендовать хозяйствам и комбикормовым предприятиям для восполнения дефицита протеина в комбикормах-концентратах для высокопродуктивных коров вводить сухую пивную дробину вакуумной сушки в количестве до 15% от массы или до 150 кг на 1 т комбикорма

5 2 Пивоваренным и другим предприятиям, занимающимся приготовлением сухой пивной дробины, рекомендовать обогащать ее пробиотиком «Про-А» из расчета 2,5 х Ю7КОЕ на 1 тонну сухой дробины

По материалам диссертации опубликовано 4 научные работы

1. Кирилов, М П. Пивная дробина для высокопродуктивных коров /МП Кирилов, В Н Виноградов, А В Головин, А В Хабаров, М Прищеп // Комбикорма,- 2004 - №4 - С 15

2 Кирилов, МП Включение сухой пивной дробины в комбикорма для коров / МП Кирилов, РП Федорова, ПА Науменко, А.В Головин, AB Хабаров, Н В Крутий // Зоотехния - 2004 - №5 - С 10-12

3 Ушакова, Н.А Пробиотик Bacillus Subtilis 8130 кормового назначения -природный стимулятор пищеварения / Н.А Ушакова, Д С Павлов, Б А Чернуха, А А Козлова, А В Нифатов, М П Кирилов, А Я Яхин, Н В Перепелкин, А Б ХабарЬв, Р В. Некрасов // Материалы III Московского Международного конгресса «Биотехнология состояние и перспективы развития» - М, 2005 - С 303

4 Некрасов, РВ Использование дробины пивной сухой и пробиотика в составе комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров / Р В Некрасов, М П Кирилов, В Н Виноградов, А В Хабаров // Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных - Дубровицы - 2007 - С 61-66

Издательство РУЦ ЭБТЖ 142132, Московская обл , Подольский р-н, п Дубровицы Тел (8 - 27) 65-14-24, (8 - 27) 65-14-07

Сдано в набор 15 05 2008 Подписано в печать 16 05 2008 Заказ№9 Печ л 1,0 Тираж! 00 эю

Отпечатано в типографии РУЭЦ

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Хабаров, Алексей Владимирович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Значение . комбикормов-концентратов в кормлении сельскохозяйственных животных.

1.1.1. Комбикорма-концентраты и продуктивные качества лактирующих коров.

1.1.2. Состав и питательность комбикормов-концентратов и балансирующих добавок для коров.

1.2. Применение сухой пивной дробины в животноводстве

1.2.1. Способы получения сухой пивной дробины и их экономическая оценка.

1.2.2. Кормовая ценность свежей и сухой пивной дробины в рационах различных видов сельскохозяйственных животных.

1.3. Значение пробиотиков для сельскохозяйственных животных.

1.3.1. Механизм действия пробиотиков и препаратов на их основе.,„

1.3.2. Применяемые пробиотики в профилактике и лечении заболеваний сельскохозяйственных животных.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования в комбикормах-концентратах для высокопродуктивных коров пивной дробины вакуумной сушки и пробиотика "ПРО-А""

Актуальность исследования. На современном этапе экономического развития страны, чтобы отечественное молочное скотоводство стало рентабельным, конкурентно - способным и обеспечивало продовольственную независимость, оно должно быть высокопродуктивным.

В настоящее время в отечественном скотоводстве, благодаря крупномасштабной селекции с использованием замороженного семени выдающихся быков-производителей создан высокий генетический потенциал молочного скота, который, по мнению учёных селекционеров, реализуется только на 40-60% (81, 112, 114).

Безусловно, такое значительное расхождение имеющегося генетического потенциала и фактической молочной продуктивности в значительной степени обусловлено неполноценным кормлением. Только оптимизация кормления молочного скота в соответствии с современными детализированными нормами, которые предусматривают контролировать полноценность кормления скота по 28 элементам питания, позволит полностью реализовать его генетический потенциал (34, 38).

Полноценное кормление - это кормление полностью удовлетворяющее потребностям животных в энергии, питательных, минеральных и биологически активных веществах и обеспечивающее их высокую продуктивность и воспроизводительную способность при низких затратах кормов (38).

Успешное развитие животноводства в зарубежных странах в значительной мере обусловлено эффективным развитием комбикормового производства. Так, комбикормовая индустрия - крупнейший сектор экономики Европы с ежегодным торговым оборотом около 30 млрд. евро в год (79).

С повышением качества комбикормов и их уровня в рационах животных, растёт их молочная продуктивность. Так, увеличение количества комбикормов в годовом рационе коров на 239 кг в Германии, позволило повысить удой на корову в целом по стране на 405 кг.

Статистические данные свидетельствуют о том, что в отечественных комбикормах на долю зерновых компонентов приходится 60-70%, в то время, как в США и во Франции 20-23%, в Голландии и Германии 34-41% (79).

На долю пивной дробины приходится 82 - 87% всех отходов пивоварения. Она состоит из зерновых оболочек и частиц зерна, в которых содержится достаточно большое количество протеина, жира, углеводов, в частности клетчатки и других некрахмалистых полисахаридов (НПС).

Свежая дробина — относительно дешевый и широко распространенный вид корма для молочного скота в хозяйствах, расположенных вблизи пивоваренных заводов. Однако использование пивной дробины в кормлении животных затруднено из-за её низких технологических свойств и малых сроков хранения.

В настоящее время в России создана технология вакуумной сушки пивной дробины, которая резко снижает расход теплоносителей и делает её вполне конкурентно способным компонентом комбикормов (80).

Исходя из вышеизложенного, представляет научный и практический интерес изучение эффективности и экономической целесообразности использования сухой пивной дробины, приготовленной способом вакуумной сушки, в качестве компонента комбикормов - концентратов, а также возможность повышения продуктивного действия таких комбикормов за счёт обогащения дробины пробиотиком «Про-А» в рационах высокопродуктивных коров.

Цель и задачи исследований: с целью расширения сырьевой базы комбикормового производства, а также изучения экономической эффективности и целесообразности использования нативной и обогащенной пробиотиком сухой пивной дробины вакуумной сушки в качестве компонента комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров были проведены исследования, в задачи которых входило: разработать рецепты комбикормов - концентратов для высокопродуктивных коров с различной нормой ввода сухой пивной дробины вакуумной сушки в чистом виде и обогащенной пробиотиком;

- изучить продуктивное действие рационов с комбикормами-концентратами по разработанным рецептам;

- определить биохимический статус крови высокопродуктивных коров при скармливании им комбикормов по разработанным рецептам;

- рассчитать экономическую эффективность применения изучаемых компонентов комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров;

Научная новизна работы состоит в том, что впервые на высокопродуктивных коровах изучена эффективность комбикормов-концентратов с повышенной, по сравнению с нормативной, нормой ввода в их состав сухой пивной дробины, приготовленной по новой технологии. Показана возможность повышения продуктивного действия комбикормов с сухой пивной дробиной за счет обогащения её препаратом пробиотического действия «Про-А» на основе штамма Bacillus subtilis 8130. Изучено влияние комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной на переваримость и использование питательных веществ кормов рационов, на биохимический статус крови высокопродуктивных коров и их воспроизводительную способность.

Практическая значимость работы заключается в том, что включение в состав комбикормов-концентратов сухой пивной дробины позволяет без снижения молочной продуктивности высокоудойных коров в значительной степени расширить сырьевую базу комбикормового производства, экономить дорогостоящие высокопротеиновые компоненты (подсолнечниковый шрот). Включение в состав комбикормов-концентратов сухой пивной дробины, обогащенной препаратом пробиотического действия, способствует росту молочной продуктивности на 6,2%, увеличению конверсии корма на 4,5% и снижению себестоимости 1ц молока на 1,67 руб.

Апробация работы. Основные положения диссертации были доложены и одобрены на:

- заседаниях отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов и заседаниях ученого совета ГНУ Всероссийского научно

- исследовательского института животноводства - ВИЖ (Дубровицы, 2003, 2004);

- III научно-практической конференции «Перспективные направления в производстве и использовании комбикормов и балансирующих добавок» (Дубровицы, 17-20 декабря 2003г.);

- III Московском Международном конгрессе «Биотехнология: состояние и перспективы развития» (Москва, 14-18 марта 2005г.);

- IV Международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Боровск, 5-7 сентября 2006г.); международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных» (Дубровицы, 21-23 ноября 2007г.);

- на заседании отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института животноводства - ВИЖ (Дубровицы, 1 февраля 2008г.).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 4 работы, в том числе 2 в журналах рекомендованных ВАК («Зоотехния» и «Комбикорма»).

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 116 страницах компьютерной версии, содержит 29 таблиц, 3 рисунка, а также следующие разделы: введение, обзор литературы, описания материала и методов исследований, результаты собственных исследований, заключение, выводы, предложения производству, список использованной литературы, включающий 150 источников, из которых 36 иностранных.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Хабаров, Алексей Владимирович

4. ВЫВОДЫ

4.1. Включение в состав комбикормов-концентратов сухой пивной дробины вакуумной сушки в количестве 10 и 15% (по массе), как в нативном виде, так и обогащенной пробиотиком «Про-А», не оказывало влияния на потребление кормов высокопродуктивными коровами.

4.2. Установлено, что комбикорма-концентраты с 10% сухой пивной дробины не влияли на переваримость питательных веществ кормов рационов; при увеличении нормы ввода сухой пивной дробины до 15% проявлялась тенденция повышения переваримости, а обогащение дробины пробиотиком «Про-А» усиливало эту тенденцию.

4.3. Комбикорма-концентраты с нативной сухой дробиной не оказывают достоверного влияния на баланс и использование азота; тогда как обогащение дробины пробиотиком «Про-А» увеличивало ретенцию азота в 1,5 раза (Р<0,05); использование азота при этом увеличилось по сравнению с контролем на 4,3 абс.% от принятого и на - 5,2 абс.% от переваренного.

4.4. Скармливание комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной не оказывало влияния на баланс и использование минеральных веществ (кальция и фосфора).

4.5. Отмеченные в обоих научно-хозяйственных опытах тенденции снижения уровня мочевины с одновременным повышением концентрации альбуминов и белкового индекса в крови коров при скармливании им комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной, свидетельствует, очевидно, об интенсификации процессов биосинтеза белка в их организме.

4.6. Повышение липидного индекса в крови коров при скармливании им комбикормов-концентратов с 15% сухой пивной дробины, как в нативном виде, так и обогащенной пробиотиком, с 0,41-0,42 до 0,44, свидетельствует о том, что липидный обмен в организме у них шел более эффективно, чем в контроле.

4.7. Установлено, что включение в состав рациона высокопродуктивных коров комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной не оказывало достоверного влияния на молочную продуктивность, хотя при этом проявилась тенденция повышения удоев, которая усиливалась при обогащении дробины пробиотиком.

4.8. Не было отмечено влияния комбикормов-концентратов с сухой пивной дробиной на технологические свойства молока и органолептическую оценку молочных продуктов (пастеризованного молока, сливок, творога и сливочного масла).

4.9. Скармливание комбикормов-концентратов с 15% сухой пивной дробины снижало по сравнению с контролем индекс осеменения на 53,856,2% и укорачивало сервис-период на 27-29 дней; обогащение дробины испытуемым пробиотиком приводило к снижению индекса осеменения на 54% и сокращению сервис-периода на 43 дня.

4.10. Установлена экономическая целесообразность включения в состав комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров сухой пивной дробины как в нативном виде, так и, особенно, обогащенной пробиотиком «Про-А», так как при этом снижалась себестоимость 1ц молока на 0,55-1,48 руб. в I опыте и на 0,34-1,97 руб. во II опыте, и была получена дополнительная прибыль по сравнению с контролем в размере 314-634 руб. на 1 голову за 180 дней I опыта и 116-1324 руб. за 120 дней II опыта.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

5.1. Рекомендовать хозяйствам и комбикормовым предприятиям для восполнения дефицита протеина в комбикормах-концентратах для высокопродуктивных коров вводить сухую пивную дробину вакуумной сушки в количестве до 15% от массы или до 150 кг на 1 т комбикорма.

5.2. Пивоваренным и другим предприятиям, занимающимся приготовлением сухой пивной дробины, рекомендовать обогащать ее

•п пробиотиком «Про-А» из расчета 2,5x10'КОЕ на 1 тонну сухой дробины.

3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

5 Настоящие исследования были проведены с целью изучения эффективности и экономической целесообразности использования в составе комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров сухой пивной дробины, приготовленной по новой технологии.

Сущность технологии заключается в том, что свежая пивная дробина, после отжима излишней влаги, подвергается сушке в горизонтальном вакуумном котле при температуре 40-60°С.

Такой щадящий режим сушки способствует частичной денатурации белков дробины, что снижает его растворимость и распадаемость в рубце, и имеет немаловажное значение в кормлении высокопродуктивных коров. Кроме того, такой режим сушки не приводит к коагуляции белков, что повышает его переваримость в кишечнике животных.

При выполнении исследований решались два основных вопроса:

- возможность увеличения нормы ввода сухой пивной дробины вакуумной сушки в составе комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров с нормативных 10 до 15% по массе;

- возможность повышения продуктивного действия комбикормов с сухой пивной дробиной за счет обогащения ее пробиотиком «Про-А».

Для реализации поставленной цели в опытном хозяйстве ВИЖа «Дубровицы» (ныне ОНО Экспериментальное хозяйство «Кленово-Чегодаево») было проведено два научно-хозяйственных опыта на коровах голштинизированной черно-пестрой породы, с удоем за предыдущую лактацию более 7000 кг молока в год.

В обоих научно-хозяйственных опытах исследования вели на 3-х группах, из которых по одной были контрольными, и по две опытными. Контрольные группы в составе рационов получали комбикорм-концентрат для высокопродуктивных коров (по рецепту КК-61) без сухой пивной дробины.

Опытные группы коров получали комбикорма-концентраты, аналогичной питательности, но с частичной заменой подсолнечного шрота и пшеничных отрубей сухой пивной дробиной, в том числе в первом опыте с 10 и 15% по массе, а во втором - с 15%, необогащенной и обогащенной пробиотиком.

Проводимый в обоих опытах ежедекадный групповой учет заданных кормов и их остатков показал на отсутствие влияния состава комбикормов на поедаемость кормов. Отмеченное в опытах незначительное увеличение потребления сухого вещества коровами опытных групп (на 0,2 кг на голову в сутки) было обусловлено несколько большим скармливанием комбикормов, которые нормировали в соответствии с молочной продуктивностью.

Анализ рационов подопытных коров в обоих опытах показал, что они по своей полноценности и сбалансированности вполне отвечали требованиям современных детализированных норм и рекомендациям по кормлению высокопродуктивных коров.

Так, концентрация обменной энергии в сухом веществе усредненных рационов в обоих опытах составила около 10 МДж, содержание сырого протеина было несколько выше 14%, клетчатки около 20%, а жира 3,5-4,0%. Сахаро-протеиновое отношение в рационе подопытных коров в I опыте составляло 0,80-0,83, во II - 0,84-0,89, а отношение кальция к фосфору, соответственно опытов - 1,37-1,47 и 1,44-1,49, то есть находилось в пределах рекомендуемых для лактирующих коров.

С целью изучения переваримости и использования питательных веществ кормов рационов подопытными животными на фоне обоих научно-хозяйственных опытов были проведены физиологические исследования (обменные опыты).

По результатам физиологических исследований было установлено, что включение в состав комбикормов-концентратов сухой пивной дробины в количестве 10% не оказало влияния на переваримость питательных веществ.

Увеличение же нормы ввода сухой пивной дробины до 15% приводило к

89 тенденции некоторого повышения переваримости. Предварительное обогащение сухой пивной дробины пробиотиком «Про-А» сопровождалось тенденцией дальнейшего повышения переваримости питательных веществ кормов рационов.

При изучении баланса и использования азота кормов, проведенном на фоне 1-го научно-хозяйственного опыта было установлено, что частичная замена подсолнечного шрота сухой пивной дробиной вакуумной сушки не оказывало отрицательного влияния на обмен и использование азотсодержащих веществ в организме животных опытных групп. Более того, наметилась слабо выраженная тенденция лучшего использования, как принятого с кормом, так и, особенно, переваренного азота коровами опытных групп. При этом тенденция лучшего использования азота усиливалась с ростом норм ввода сухой пивной дробины с 10 до 15%.

В физиологических исследованиях, проведенных на фоне II опыта, была подтверждена тенденция увеличения баланса и использования азота коровами при включении в состав комбикорма 15% сухой пивной дробины. Так, у коров 1-й опытной группы по сравнению с контролем возросло выделение азота с молоком на 3,3 г, а отложения азота в теле — на 4,8 г на голову в сутки. В результате этого использование азота у коров 1-й опытной группы по сравнению с контролем в процентах от принятого была выше на 1,4, а от переваренного - на 1,6 абс.%.

Вместе с тем было установлено, что включение в состав комбикорма 15% сухой пивной дробины, обогащенной пробиотиком «Про-А», приводило у коров 2-й опытной группы по сравнению с контролем к достоверному снижению выделения азота с калом - на 8,3 г (Р<0,05) и мочой - на 8,6 г (Р<0,05), в результате чего, несмотря на то, что коровы 2-й опытной группы выделяли азота с молоком больше контроля на 4,5 г (Р<0,05), у них возросла ретенция азота на 8,7 г (Р<0,05).

В конечном итоге использование азота коровами 2-й опытной группы по сравнению с контролем возросло в процентах от принятого на 4,3, а от переваренного - на 5,2 абс.%.

Полученные данные позволяют заключить, что: включение в состав комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров 10% сухой пивной дробины не оказывало влияния на баланс и использование азота кормов рациона;

- увеличение нормы ввода сухой пивной дробины сопровождалось воспроизводимой тенденцией увеличения «усвоения» и использования азота;

- предварительное обогащение сухой пивной дробины пробиотиком «Про-А» приводило к статистически достоверному по сравнению с контролем увеличения «усвоения» и использованию азота кормов, как на продукцию молочного белка, так и на отложение в теле.

В физиологических исследованиях, проведенных на фоне 1-го научно-хозяйственного опыта, не было установлено каких-либо различий в усвоении и использовании минеральных веществ между подопытными группами животных. При этом следует отметить, что во всех группах баланс и использование как кальция, так и фосфора, были довольно высокими, что подтверждает ранее высказанную констатацию о хорошей сбалансированности рационов во всех подопытных группах.

С целью изучения интенсивности и направленности обменных процессов в организме подопытных животных был определен биохимический статус крови.

При этом было установлено, что в обоих опытах все изученные биохимические показатели находились в пределах физиологической нормы. Это свидетельствует о том, что исследования проводились на клинически здоровых животных.

При выполнении биохимических исследований в I опыте была отмечена тенденция, а во II опыте - статистически достоверное снижение уровня мочевины в крови коров опытных групп. Концентрации мочевины в

91 крови у жвачных животных придают большое значение, что обусловлено ее румино-гепатической циркуляцией.

Сущность ее заключается в том, что у жвачных животных в рубце растворимые белки и другие азотсодержащие соединения деградируют с образованием аммиака, который используется микрофлорой для синтеза белков собственного тела. Скорость образования и концентрация аммиака в химусе существенно влияют на его использование микрофлорой. Установлено, что рубцовые микроорганизмы оптимально используют азот аммиака при концентрации его, не превышающей 10 мг%.

Однако не весь аммиак используется микрофлорой на биосинтетические процессы, а часть его всасывается в кровь, объем и скорость всасывания зависит от его концентрации в химусе.

Всосавшийся аммиак печенью превращается в мочевину, которая из крови частично со слюной, но большая часть непосредственно через стенку поступает в рубец, где, распавшись до аммиака, вновь используется микрофлорой.

Точных данных о количестве рециркулирующей мочевины в рубец до настоящего времени нет. Это зависит от многих факторов. Однако принято считать, что от 15до 76% всей образующейся в организме мочевины может поступать обратно в рубец (35).

Следовательно, чем выше распадаемость протеина в рубце, тем больше образуется в нем аммиака и тем самым повышается уровень мочевины в крови. Учитывая тот факт, что основная часть циркулирующей в крови мочевины выводится почками с мочой, то высокая концентрация мочевины в крови будет способствовать большим «потерям» азота с мочой.

Отмеченное в наших исследованиях снижение уровня мочевины в крови коров опытных групп, безусловно, было связано с меньшим поступлением аммиака из рубца. Снижение же концентрации аммиака в рубце могло быть связано с тем, что в процессе вакуумной сушки пивной дробины снижается растворимость и распадаемость протеина в рубце. Кроме

92 того, высказывается мнение, что сухая пивная дробина обладает сорбционными свойствами (79). Вследствие чего можно предположить, что часть аммиака при избыточном его образовании после кормления, могла быть сорбирована сухой пивной дробиной. Помимо этого у коров 2-й опытной группы при обогащении сухой пивной дробины пробиотиком, могли усиливаться биосинтетические процессы в рубце, и часть аммиака у животных этой группы могла быть использована микрофлорой для синтеза белков собственного тела.

Кроме того, учитывая тот факт, что уровень мочевины в крови зависит не только от поступления аммиака из рубца, но и от интенсивности синтеза и распада белка в организме, то можно предположить, что у коров опытных групп процессы анаболизма белка над его катаболизмом превышали в большей степени, чем в организме коров контрольных групп.

По мнению М.Т. Таранова (97) об интенсивности анаболических процессов в белковом обмене обычно судят по уровню в крови альбуминовой фракции и белковому индексу (А/Г коэффициенту), и чем выше эти показатели белкового обмена в крови, тем интенсивнее в организме процессы синтеза белка.

При выполнении биохимических исследований на фоне обоих физиологических опытов была отмечена хорошо выраженная тенденция повышения в крови коров опытных групп уровня альбуминов и белкового индекса, по сравнению с контролем.

Это дает основание предположить, что в организме коров опытных групп по сравнению с контролем процессы биосинтеза белка шли более интенсивно. При этом при скармливании сухой пивной дробины, обогащенной пробиотиком, это прослеживалось более четко.

Отмеченная в наших исследованиях тенденция снижения активности аминотрансфераз в крови коров опытных групп была связана, вероятно, с тем, что у них аминокислотный пул, поступающий из желудочно-кишечного тракта, более адекватен потребностям лактирующих коров.

Таким образом, резюмируя результаты физиологических и биохимических исследований, можно предположить, что в процессе вакуумной сушки пивной дробины снижаются растворимость и расщепляемость ее белков. В результате чего снижается образование аммиака в рубце, понижается уровень мочевины в крови, «потери» азота с мочой и повышается степень использования азота в организме коров опытных групп. При этом предварительное обогащение сухой пивной дробины пробиотиком способствовало проявлению отмеченных позитивных сдвигов в обмене азотистых веществ более выраженно.

При выполнении биохимических исследований, как на фоне I, так и II опытов была отмечена ярко выраженная тенденция повышения в крови животных опытных групп по сравнению с контролем концентрации общих липидов и их фракций - фосфолипидов и холестерина, что, вероятно, носило алиментарный характер. Так, несложные расчеты на основании потребления и переваримости жира показали, что у коров опытных групп ежедневно из желудочно-кишечного тракта поступало в организм жира больше на 25-33 г в I опыте, и - на 33-52 г во II опыте. Если учесть, что животные опытных групп ежедневно продуцировали молочного жира больше контроля всего на 1,4-2,4 г в I опыте, и на - 1,0-7,8 г - во II, то, очевидно, что этот «избыток» жира использовался, в основном, на энергетические цели, на усилившиеся биосинтетические процессы в белковом обмене.

Об интенсивности липидного обмена обычно судят по липидному индексу, который отражает отношение уровня фосфолипидов к концентрации общих липидов.

Если судить по этому показателю, то следует отметить, что в организме коров при скармливании им комбикормов с 15% сухой пивной дробины и, особенно, обогащенной пробиотиком, липидный обмен шел более интенсивно, чем у их аналогов из контрольной группы и группы коров, которым скармливали комбикорм с 10% дробины.

Как уже упоминалось выше, основным критерием полноценности кормления, а также оценкой питательности и продуктивного действия кормовых средств, в том числе и нетрадиционных компонентов комбикормов, является молочная продуктивность коров.

Проводимыми ежедекадно контрольными дойками в I опыте было установлено, что частичная замена пшеничных отрубей и подсолнечного шрота в комбикормах сухой пивной дробиной не оказывало существенного влияния на общий удой молока натуральной жирности, так как при этом прослеживалась только слабовыраженная тенденция повышения валового удоя (на 30 и 67 кг за 180 дней опытного периода) у коров опытных групп.

При этом также прослеживалась некоторая тенденция повышения содержания жира в молоке. В этой связи валовой удой молока, скорректированного на базисную жирность у коров опытных групп был выше, чем у их аналогов из контрольной группы, соответственно, - на 66 и 124 кг, а среднесуточный удой молока базисной жирности у коров опытных групп превышал контроль, соответственно, - на 0,4 и 0,7 кг.

Существенных различий в конверсии кормов между подопытными группами животных не было установлено, хотя и отмечалась несущественная тенденция снижения расхода кормов на единицу молочной продукции коровами опытных групп.

В целом за лактацию от коров опытных групп было получено молока натуральной жирности больше контроля на 288 и 319 кг. В пересчете на молоко базисной жирности от коров 1-й опытной группы было получено больше контроля на 236 кг, а от коров 2-й опытной группы было надоено 9400 кг, то есть больше на 491 и 255 кг.

Продукция молочного жира в двух первых группах составляла соответственно 302,9 и 310,0 кг, а у коров 2-й опытной группы она была выше на 16,7-8,7 кг.

Во II научно-хозяйственном опыте при скармливании коровахМ 1-й опытной группы комбикорма с 15% сухой пивной дробины от них за 120

95 дней опыта было получено молока натуральной жирности больше контроля только на 20 кг, а среднесуточный удой молока базисной жирности был у них выше на 0,3 кг.

Предварительное обогащение сухой пивной дробины испытуемым пробиотиком позволило получить от коров 2-й опытной группы молока натуральной жирности больше контроля на 162 кг и на 142 кг больше 1-й опытной группы.

Среднесуточный удой молока, скорректированного на базисную жирность у коров 2-й опытной группы, превышал контроль на 2,3 кг или 7,1%, а по сравнению с 1-й опытной группой он был выше на 2,0 кг или 6,2%.

Расход кормов на единицу молочной продукции у коров 2-й опытной группы был ниже, чем у их аналогов из других групп на 4,5-5,2%.

В целом за лактацию от коров всех групп было получено молока базисной жирности около 10 тыс. кг. От каждой коровы из 1-й опытной группы было получено молока базисной жирности больше контроля на 180 кг. От коров 2-й опытной группы в целом за лактацию было надоено молока базисной жирности больше контроля на 618 кг и - на 438 кг по сравнению с 1-й опытной группой.

Таким образом, проведенные исследования показали, что сухая пивная дробина вакуумной сушки без отрицательного влияния на молочную продуктивность, может быть использована в составе комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров в количестве до 15% по массе. При этом установлено, что продуктивное действие таких комбикормов может быть повышено за счет обогащения сухой пивной дробины пробиотиком «Про-А».

Проведение на фоне I научно-хозяйственного опыта исследования показали, что включение в состав комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров сухой пивной дробины вакуумной сушки не оказывало существенного влияния на технологические свойства молока и органолептическую оценку молочных продуктов (пастеризованного молока, сливок, творога и сливочного масла).

По данным зооветеринарного учета были рассчитаны некоторые показатели, характеризующие воспроизводительные функции подопытных коров.

Расчеты показали, что во всех группах сервис-период был довольно продолжительным и превышал норму в 1,3-1,5 раза. Это, безусловно, было связано с высокой молочной продуктивностью (удой свыше 9000 кг молока в год).

Было отмечено, что включение в состав комбикормов 10% сухой пивной дробины практически не оказывало влияния на воспроизводительную способность коров.

Вместе с тем в обоих опытах было установлено, что комбикорма с 15% сухой пивной дробины улучшали воспроизводительную функцию высокопродуктивных коров. Индекс осеменения при этом снизился по сравнению с контролем на 53,8-56,2%, а сервис-период сократился на 27-29 дней. Обогащение сухой пивной дробины пробиотиком приводило во II опыте к снижению индекса осеменения у коров 2-й опытной группы на 54% по сравнению с контролем и на 15% по сравнению с 1-й опытной группой, сервис-период при этом сократился на 43 и 16 дней.

Таким образом, можно заключить, что включение в состав комбикормов-концентратов повышенных норм (15%) сухой пивной дробины вакуумной сушки, как в нативном виде, и, особенно, обогащенной пробиотиком, наряду с отмеченной выше тенденцией повышения уровня молочной продуктивности, оказывает благоприятное влияние на воспроизводительную функцию коров, что имеет огромное значение в высокопродуктивных стадах.

При расчете эффективности и экономической целесообразности использования сухой пивной дробины в качестве компонента комбикормовконцентратов было установлено, что несколько большая продуктивность

97 коров опытных групп снижала себестоимость единицы молочной продукции. Так, в I научно-хозяйственном опыте себестоимость 1 ц молока в опытных группах была ниже контроля на 0,55-1,48 руб., при этом от каждой коровы из опытных групп за 180 дней опыта была получена дополнительная по сравнению с контролем прибыль в размере 314-634 руб.

Во II научно-хозяйственном опыте себестоимость 1 ц молока в опытных группах была ниже контроля на 0,34-1,97 руб., а дополнительная прибыль за 120 дней опыта составила 116-1324 руб.

Таким образом, проведенные на основании данных научно-хозяйственных опытов и бухгалтерского учета расчеты, свидетельствуют об экономической целесообразности использования в составе комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров сухой пивной дробины вакуумной сушки. Установлено, что предварительное обогащение сухой пивной дробины пробиотиком «Про-А» повышает экономическую эффективность производства молока.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Хабаров, Алексей Владимирович, п. Дубровицы Московской обл.

1. Антипов, А.В. Использование пробиотиков в животноводстве / А.В.Антипов// Ветеринария .-1991.-№4.-С. 55-59 .

2. Антипов, А.В. Отечественные пробиотики для животноводства / А.В.Антипов, Г.Н. Мартынов // Тезисы доклада Международной конференции. Боровск 1990.- часть II.- С. 109 - 110.

3. Беркин, Е.В. Клиническая медицина / Е.В. Беркин -1954. № 2. - 134с.

4. Бибикова, А.С. Система кормления высокопродуктивных племенных коров /А.С. Бибикова, Л.В.Романенко, Н.Н. Морозов. Санкт-Петербург.- 2001.

5. Богданов, Г.А . Кормление с/х животных / Г.А.Богданов //- М.: Агропромиздат.- 1990.-434 с.

6. Брандис, Б.М. Использование отходов пивоварения в животноводстве/ , Б.М. Бранднс // Сборник научных трудов. Кишинев .1986.- С. 84 — 90.

7. Брандис, Б. М. Комплексное использования отходов пивоварения/ Б.М. Брандис //Животноводство.-1984.-№12.-С 33-34.

8. Булгаков, А.В. О безвредности хмеля в пивной дробине для животных / А.В. Булгаков, Е.Ф. Тарусова. // Сборник научных трудов. Гродненский сельскохозяйственный институт. 1970.- Вып. 6.- С. 90 — 92.

9. Васильева В.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / В.А. Васильева // М.: Россельхозиздат. -1982.-135с.

10. Венедиктов, A.M. Кормление с/х животных / A.M. Венедиктов, П.И.Викторов, Н.В. Груздев и др. // Справочник: Изд. 2 Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клеймёнова / М.: Росагропромиздат . -1988.-е .366.

11. Виноградов, В.Н. Научно-практические аспекты устойчивой системы производства молока при рациональном использовании кормов: Автореф. дне. . докт. с.-х. наук 06.02.02 / В.Н.Виноградов // РГЗУАУ.-Балашиха, 2005.- 45с.

12. Воробьева, С. Пивная дробина в рационах бычков /С. Воробьева, И. Драганов, Н.Боголюбова.// Животноводство России. 2005. - № 3. - С. 31-32.

13. Вторичные материальные ресурсы пищевой промышленности: образование и использование. -М.: Экономика.- 1984.-324с.

14. Вяйзенен, Г.Н. Пищевые отходы в кормление животных/ Г.Н. Вяйзенен, В.П. Смирнов Л.:Колос.-1984.-64с.

15. Гвызин, О.Л. Применение энтерацида при выращивание поросят/О.Л. Гвызин //Зоотехния .-1995.-№2.- с.17-19.

16. Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров/ Н.В. Груздев // Зоотехния.-1991.-№6.-с.20-22.

17. Гуменюк Г.Д. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве/ Г.Д. Гуменюк , А.Н. Жадин, К. Коробко . -М.: Урожай. -1991.-С.48-55.

18. Гуринович. Г.В. Основные понятия. Пробиотики и пробиотическиепродукты / Г.В. Гуринович, О.С.Кудряшова. М.: ВНИИП.- 2002.- с. 86.103

19. Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов / А.И. Девяткин — М.: Росагропромиздат. 1990.- 256 с.

20. Денисов, Н.И. Производство и использование комбикормов / Н.И. Денисов, М.Т. Таранов -М.: Колос.-1970.

21. Драганов, И.Ф. Пивная дробина в рационах скота и птицы / И.Ф. Драганов // Сельскохозяйственная наука и производство.- 1985.- № 3.- С. 56-63.

22. Драганов И.Ф. Использование пивной дробины на кормовые цели/ И.Ф. Драганов // Достижение науки и техники в АПК.- 1988,- № 1.- С. 61 62.

23. Драганов, И.Ф. Барда и пивная дробина в кормление скота и птицы / И.Ф. Драганов М.: Россельхозиздат.-1986.-136с.

24. Жирнов, И.Н. Применение пробиотика РАС для коррекции дисбактериозов у телят / И.Н. Жирнов, Н.И.Братухин // Ветеринария.-1999.-№4.-С. 40-42

25. Зайцев, В.А. Безотходные производства решение экологических проблем /В.А.Зайцев // Экологическая альтернатива . -М.: -1990. -С. 583 -598.

26. Илиев. X. Изпитване на суха бирена каша в комбинирании фуражи при прасета за угояване / X. Илиев, И. Илиева, С. Канев, X. Клисуров, М. Станнева // Животновъдне «науки» - 1982.- v 19.- № 16.- р. 20—21.

27. Иноземцев, В.П. Новое эффективное средство для профилактики и лечения желудочно-кишечных болезней телят / В.П. Иноземцев, Н.И. Балковой и др. //Ветеринария.- 1998.-№ 1.-С. 47-51.

28. Инструкция по взятию и хранению образцов кормов для химического анализа. М. - 1955. - с. 33.

29. Калашников, А.П. Кормление стельных животных. Кормление коров/ А.П.Калашников -М: Колос.- 1978. -154 с.

30. Калашников. А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие ч1. Крупно рогатый скот

31. А.П.Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Знание. -1994.- 400с.

32. Калашников, А.ГТ. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов // Справочное пособие 3-е изд. Под ред. А.П. Калашникова М.: Россельхозиздат. - 2003. - 456 с.

33. Кальницкий, Б.Д. Система протеинового питания молочного скота / Б. Д. Кальницкий //Зоотехния.- 1990.-№3.-С.32-37.

34. Калашников, А.П. Роль комбикормов и кормовых добавок в нормировании питания животных по детализированным нормам / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Научи, труды ВИЖа 1999 г.- Вып. 60.- С. 11-15.

35. Кирилов, М.П.- Рациональное использование концентратов в молочном скотоводстве / М.П. Кирилов //Зоотехния.-1989. -№10.-С.2-7.

36. Кирилов М.П. Рациональное использование концентрированных кормов в молочном скотоводстве/ М.П. Кирилов, Р.П. Федорова -«Дубровицы». -1998.- 182 с.

37. Кирилов, М.П. Включение сухой пивной дробины в комбикорм для коров / М.П.Кирилов, Р.П.Федорова, А.В. Науменко, А.В. Головин и др. // Зоотехния. -2004.- № 5.- С. 10 12.

38. Кирилов, М.П. Нетрадиционные компоненты комбикормов, в том числе биологически активных веществ нового поколения/ М.П.Кирилов, В.А. Крохина // Мат. Научно-практической конференции ВИЖа. — Дубровицы.- 2001.- С. 34 36.

39. Кирилов, М.П. Комбикорма и балансирующие добавки в рационах молочного скота/ М.П.Кирилов, В.Н.Виноградов, В.А. Крохина// Методические рекомендации. Дубровицы,- 2003.

40. Кирилов, М.П. Балансирующие добавки в кормлении телят молочного периода выращивания/ М.П.Кирилов, В.М.Фантин, Н.И. Кирилова, В.А.

41. Кузнецов // Научные труды ВИЖа. Дубровицы.- 1995,- Вып. 57.- С. 70 -77.

42. Кислюк, С.М. Целлобактерин в свиноводстве: опыт применения на отъеме и доращивании / С.М. Кислюк, А.Г. Миронов, С.В. Малов // Сельскохозяйственные вести. 2003. - № 1.

43. Клабукова, JI.H. Эффективность использования пробиотика на основе молочнокислых бактерий в рационах поросят/ JI.H. Клабукова, Н.Г. Макарцев, З.А. Волобуева, В.Ф. Каленюк // Бюллетень научных работ ВИФБиП.- 1991.- С. 40 41.

44. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии./ И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г.Малахов и др.// Справочник. -М.: Агропромиздат. 1985. - 187 с.

45. Косолапова, В.Г. Применение нового пробиотика лактоамиловарина при выращивании телят молочного периода / В.Г. Косолапова // Автореферат диссертаций кандидатов с/х наук. М.:- 1997.- с. 16.

46. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович М.: Россельхозиздат. - 1976. — С. 271 -274.

47. Ледерер, М. Введение в электрофорез на бумаге. Техника электрофореза на бумаге /М. Ледерер М. - 1956. - ч. 4. - С. 34 - 35

48. Ли, В. Имагро естественная защита здоровья животных/В.Ли // Животноводство России. - 2003. - № 2. - С. 36-37.

49. Литвина, Л.А. Результаты применения пробиотика в животноводстве/ Л.А. Литвина, В.М. Коротель, Н.А Ковянина // Сб.науч.тр. 0мск.-2001 .-С.164-166.

50. Манаков, М.Н. Перспективы прикладной биотехнологии/ М.Н. Манаков // Материалы Всероссийской конференции. Ставрополь.- 1996.- С. 3 - 5

51. Методики определения переваримости кормов и рационов. — М. — 1969. — с. 41.

52. Методические рекомендации по химическим и биологическим исследованиям в зоотехнии. Дубровицы. - 1975. - с. 93.

53. Науменко, П.А. Влияние скармливаемой пивной дробины на белковый обмен у бычков/ П.А. Науменко, Д.А. Бодров, Н.В. Крутий // Зоотехния.- 2004.- № 12.- С. 12.

54. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных. -М.: .Колос.-1984 .-272 с.

55. Никильбурский, Н. Повышая качество пивной дробины / Н. Никильбурский // Молочное и мясное скотоводство,-199l.-T 6.-С.5-6.

56. Николичева, Т.А. Ассоциация микроорганизмов для скармливания молодняку КРС/ Т.А. Николичева, Б.В. Тараканов, Г.Б. Бравова, Н.Н. Гаврилова, Е.И. Белевич //Авторское свидетельство СССР № 1671693.-опубл. 28.08.91 г.- Бюлл. № 31.

57. Николичева, Т.А. Влияние микробных кормовых добавок на микрофлору рубца и продуктивность телят // Т.А. Николичева, Б.В. Тараканов, Н.Н. Гущин, Е.Е. Голенкович, Е.Е. Комкова // Бюллетень научных работ ВНИИФБиП.- 1987.- Вып. 4.- С.11 14.

58. Нормы предельно допустимых концентраций ( ПДК ) нитратов и нитритов в кормах для сельскохозяйственных животных и основных видах сырья для комбикормов №117-11 от 18.02.1989.

59. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве/ А.И. Овсянников М.: Колос. — 1976. — 304 с.

60. ООО «Фирма Юниагро», ЗАО «Юник Фуд» Наставление по питанию и содержанию сельскохозяйственных животных и птицы. Москва.-2001.-с. 96.

61. Пазизина, Е.А. Скармливание пивной дробины стельным коровам/ Е.А. Пазизина // Молочное и мясное скотоводство.- 1980.- № 3.- С. 31.

62. Пазина, Н.В. Влияние пивной дробины на молочную продуктивность нетельных коров/ Н.В. Пазина // Животноводство.- 1979.- № 12.- С. 43 -44.

63. Пазина, Н.В. Кормовая ценность пивной дробины/ Н.В. Пазина // Корма и кормопроизводство.- 1984,- Вып. 18.- С. 50 56.

64. Петухова, Е.А. Основы высокой продуктивности молочного стада / Е.А. Петухова, Н.Г. Емелина 1983.- 160 с.

65. Покровский, А.А. Биохимические методы исследования в клинике/ А.А.Покровский М.: Медицина. - 1969. - 568 с.

66. Попова, Ж.П. Новый пробиотик для животноводства/ Ж.П. Попова, А.Н. Никонорова // Зоотехния.- 1995.- № 11.- С. 21 22.

67. Проскурин, Ю. Биопрепараты стрептоэколакт и аципол для новорожденных телят /Ю. Проскурин // Молочное и мясное скотоводство.- 1998.- № 5.- С. 27 28.

68. Пробиотические продукты. М.: ВНИИП. - 2002. - с. 86.

69. Путова, З.М. Питательная ценность сухой пивной дробины / З.М. Путова // Сельское хозяйство за рубежом / Перевод с английского -1971.-№3.- С. 16.

70. Раецкая, Ю.И. Методика зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции/ Ю.И. Раецкая, В.Н. Сухарева, В.Т. Самохин и др. Дубровицы. - 1979. - 108 с.

71. Раецкая, Ю.И. Методические рекомендации по химическим и биологическим исследованиям в зоотехнии / Ю.И. Раецкая, Н.П. Дрозденко, С.И. Липман ВИЖ. Дубровицы. - 1975. - 91 с.

72. Родионов Г.В. Справочник бригадира молочной фермы/ Г.В. Родионов -М.-2000.- 180с.

73. Рудаков, В.В. Биохимия животных/ В.В. Рудаков и др. Учеб. Пособие. — Ленинград.- 1979.- с. 84.

74. Самохин, В.Т. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях/ В.Т. Самохин и др. — М.: ВАСХНИЛ.- 1981.

75. Смирнов, A.M. Клиническая диагностика незаразных болезней сельскохозяйственных животных/ A.M. Смирнов, А.Я. Конопелько и др. -М.: Колос.- 1981.-447 с.

76. Сницарь, А.А. Эффективность производства и перспективы использования сухой пивной дробины / А.А .Сницарь, В. Б. Дардик, А. И. Сницарь //Практик. 2002.-№2. - С.34 - 36.

77. Сницарь, А.И. Эффективность производства сухой пивной дробины и ее использование в рационах сельскохозяйственных животных/ А.А. Сницарь, Н.Ф. Небурчикова, А.В. Мурачев, Д.А. Мурачев Д.А. // Все о мясе,- 2001№ 4. с. 27 29.

78. Сницарь А.И. Производство и использование новых кормовых средств/ А.А .Сницарь, М.П.Кирилов, А.Я. Яхин и др. -Агропромиздат,- М.-2004.-172с.

79. Сницарь, А. Сухая дробина компонент комбикормов для поросят/ А.Сницарь, А. Яхин, И. Бабаев, Ч. Авылов, С. Рыжков // Свиноводство.-2004.-№2.- С. 10-12.

80. Стрекозов, Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства/ Н.И. Стрекозов //Зоотехния.-2001 .-№ 1 .-С.2-5

81. Суботин, В.В. Влияние бифацидобактерина на кишечную микрофлору поросят/ В.В. Суботин, К.М. Степанов // Ветеринария. -1998 . №5 .-С.24-26.

82. Тараканов, Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных/ Б.В. Тараканов // Ветеринария. 2000.- № 1 . с. 47 - 54.

83. Тараканов, Б.В. Пробиотики. Достижения и перспективы использования в животноводстве/ Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, В.В.Алешин // Научные труды ВИЖа. Дубровицы.- 2004.- Т. 3.- Вып. 62.- С. 69-73.

84. Тараканов, Б.В. Биопрепараты для повышения эффективности использования кормов/ Б.В. Тараканов // Зоотехния.- 1993.- № 8.- С. 16 -18.

85. Тараканов, Б.В. Становление микрофлоры и метаболических функций в рубце телят при применении пробиотика целлобактерина / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Вестник РАСХН.- 2000.- № 4.- С. 73-75.

86. Тараканов, Б.В. Физиолого-биохимические характеристики целлюлозолитических бактерий пробиотика целлобактерина /Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Сборник научных трудов. Боровск. -2001.- Т. XL.- С. 57-75.

87. Тараканов, Б.В. Эффективность целлобактерина при выращивании телят / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Молочное скотоводство.- 2000.- № 4.-С. 14-16.

88. Тараканов, Б.В. Микрофлора пищеварительного тракта, неспецифическая резистентность и продуктивность поросят при применении лактоамиловорина/ Б.В. Тараканов, JI.H. Клабукова, Т.А. Николичева, JI.B. Пузач // Ветеринария.- 1999.- № 8.- С. 51 54.

89. Тараканов, Б.В. Пробиотический потенциал Lactobacillus casei subsp. Freudoplantarum. При выращивании телят/ Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева JI.H. Клабукова // Ветеринария.- 2001.- № 3.- С. 46 — 49.

90. Тараканов, Б.В. Изучение эффективности лактоамиловорина при выращивании телят/ Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, JI.H. Клабукова // Ветеринария.- 1999.- № 6.- С. 44 47.

91. Тараканов, Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве ВНИИФБиП с/х животных / Б.В.Тараканов Калуга. - 1998. - С. 5-6.

92. Тараканов, Б.В. Регуляция микробиологических процессов в рубцежвачных животных бактериофагами Streptococcus bovis/ Б.В. Тараканов

93. Микробиология. 1994. - Т 63. - Вып. 4. - С. 657-667.110

94. Тараканов, Б.В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве/ Тараканов Б.В. М.: ВИИТЭИ агропром. - 1987. - 48 с.

95. Тараканов, Б.В. Штаммы бактерий Lactobacillus amylovorus, используемый для производства пробиотика лактоамиловорина./ Б.В. Тараканов. Патент РФ № 2054478,.-опубл. 20.02.96 г.- Бюлл. № 5.

96. Таранов, М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных/ М.Т. Таранов //Животноводство.- 1983.-№9.-С.49-50.

97. Таусон, E.JI. Внеклеточные ферменты Bacillus Mucilaginosus/ E.JI. Таусон, У.А. Виноградов // Микробиология.- 1988.- Т. 57.- Вып. 2.- С. 236-240.

98. Ткачев, Е.З. Пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта поросят при введении в их рацион пробиотиков / Е.З. Ткачев, O.J1. Грызин II Доклад. Российская академия с/х наук.- 1995.- № 2.- С. 29-31.

99. Томмэ, Л.Г. Пивная дробина при полусальном откорме свиней/ Л.Г. Томмэ, С.Г. Караваева // Социалистическое животноводство.- 1951.- № 2.-С. 17-18.

100. Томмэ, Л.Г. Откорм свиней на рационах, содержащих пивную дробину и солодовые ростки/ Л.Г. Томмэ, С.Г. Караваева // Труды ВНИИМП.-1952.- с. 56-58.

101. Томмэ, М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов/ М.Ф. Томмэ М.: Колос. - 1969. - 39с.

102. Томмэ, М.Ф. Методика взятия образцов кормов для химического анализа/ М.Ф. Томмэ М.: -1969.-34с.

103. Томмэ, М.Ф. Инструкция по взятию и хранению образцов корма для химического анализа/ М.Ф. Томмэ, И.М. Захарченко М.: - 1965. - 17 с.

104. Томмэ, М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в витаминах/ М.Ф. Томмэ // Животноводство. 1976. - № 8. - С. 42.

105. Юб.Томмэ, М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в углеводах/ М.Ф. Томмэ // Животноводство. 197. - № 11.-е. 51-53.

106. Томмэ, М.Ф. Переваримость кормов / М.Ф. Томмэ и др. М.: Колос. -1970.-464 с.

107. Фантин В.М. Выращивание ремонтного молодняка / В.М. Фантин, М.П. Кирилов, Р.П. Федорова и др. Дубровицы.- 1999.-165с.

108. Феклистова А. Современные пробиотики: новый взгляд на проблему/ А.Феклистова // Российская врачебная газета: Медицинский вестник. -2003. -№ 10.-С. 10.

109. Фисинин, В.И. Белково-минеральная добавка на основе пивной дробины в рационах бройлеров/ В.И. Фисинин, Н.А. Егорова, А.И. Сницарь, Д.А. Мурачев // Мясная индустрия.- 2000.- № 8.- С. 45 47.

110. Ш.Фомичев, Ю.П. Пробиотик тококарин в рационах животных/ Ю.П. Фомичев, Т.В. Шайдуллина // Зоотехния.- 2003.- № 3.- С. 13-19.

111. Черекаев, А. В. Перспективы развития скотоводства России / А. В. Черекаев, Н.И. Стрекозов, С.Ф. Погадаев //Зоотехния.-2001.-/№3-С.16-17.

112. Эрнст, JI.K. Использование рекомбинантных и нерекомбинантных микроорганизмов для оптимизации микрофлоры желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных/ JI.K. Эрнст, Г.Ю. Лаптев -Москва.- 2002.- 68с.

113. Эрнст Л.К., Прохоренко П.Н., Прудов А.И. Стратегия генетического совершенствования крупного рогатого скота/ Л.К. Эрнст, П.Н. Прохоренко, А.И Прудов // Зоотехния.-1997.-№ 11 .-С.2-7.

114. Adami, A. Piglets fed from brith with the probiotic Bacillus coagulants additive: zootechnical and microbiological aspect/ A. Adami, A. Sandrucei, V.Cavozzoni // Ann. mierobid. ed. enzimd.- 1997,- vol. 47.- № 1.- P. 139 -149.

115. Adebowale, Е.А. Studies on the utilization of brewers dried grains by sheep and goats: 1 Growth studies/ E.A. Adebowale, A.A. Adevosun // Bull. Anin Hith. Prod. Afr. -1981.- v 29.-№ 29. P. 365-370.

116. Armentano, L.E. Ruminal degradation of dried brewers grains, wel brewers grains and sog bean meal in situ and in vitro. / L.E.Armentano, T.A. Herrington, C.E. Polan // J. Dairy Sc. 66 (Sapp 1.1)-1983. -171 Abstr .

117. Bafi-Veboa, M. Brewer's grain as a supplement to weaned heifers / M. Bafi-Veboa //World Rev. Amin. Piodust. 1977. -v 13.- № 13.- P. 71 - 74.

118. Boba, A. Manipulation of progresses of young animals with probiotic / A. Boba, A. Nemcova, R. Herich , S. Gancarefkovi Zivoc. Vyroba. - 1988.- 43. № l.-P. 30.

119. UGYE, B.H. Effects of varving levels of dietary bried brewer's grains on performance and carcass characteristics of crowing pigs/ B.H. UGYE, F.O.I. ANUGWA and C. Nwosuc. // Bull. Anim. Hith. Prod. Afri. -1988. T 36. -P. 31-37.

120. Canale, C.J. Dietary fat and ruminally protected amino acids for high producing dairy cows/ C.J. Canale, L.D. Muller, H.A. Mecohon, T.J. Whitsel, G.A. Varga and M.J. Lormore // J. Dairy Sc. -1990. vol. 73.- № l.-P. 135-141.

121. Cozzi, G. Corn cluten meal of dried brewer's grains as partial replacement for soy bean meal in the diet of Holstein cows / G. Cozzi, C.E. Polan //J Dairy Sc.- 1994.- vol. 77.- № 3. p. 825 834.

122. Deltoro, L. J. Evaluation of brewer's dried grains in the dried of laging hens / L. J. Deltoro, C. J. Fernandez, P.J. Marlinez // Amin. Feed. Sc. Tehno.- 1981.-v 6,-№2.-P. 169- 178.

123. Deltoro, L.J. Evaluation of brever's bried grains in the diets of bloiler chickes/ L. J. Deltoro, C. J. Fernandez // Anim. Feed. Sc. Techonol. 1981 .- v 6.-№2.-P. 179- 188.

124. Durst, L. Bakterien als Probiotifum in der Sauen futterung und Der Feikelautzucht./ L.Durst, M. Feldner, G. Weiden bach, E.Bernard // Kraftfutter. 1998.-81. - № 9 . - P. 356 - 364.

125. Edionwe, A.O. Ralation of intake to digestibility of diets containing soybulls and distillers dried grains / A.O. Edionwe, F.G. Owen // J. Darry Sc.- 1989.-T. 72.-№7.-P. 1786- 1792.

126. Flackowaski, G. Probitika in der Rinderfutterung/ G. Flackowaski, R. Daenicke // Ubersicht .Tierernar .-1996.-24. -№1. P.62- 68.

127. Hannele, Ala Seppala Silage in take and milk production in cows given barley or barley fibre with or without dried dis hers solubles./ Hannele Ala -Seppala, Pekka Huhtanen and Matti Nasi // J. of Atracul. Sc. In Finland - vol. 60.-1988.-P. 723-733.

128. Higginbotham, G.E. Influence of protein percentage and degradability on performance of lactating cows diring moderate temperature/ G.E. Higginbotham, J.T. Huber // J. Dairy Sc.- vol. 72- № 7.- 1989. P. 1818 -1823.

129. Hoffan, P.C. Armentana L.E. Comparison of brewers wer and brieb and sogbean meal as supplementes for dairy cattle / P.C. Hoffan, L.E. Armentana //Nutrition. Rep. inter. vol. 38. - № 3. -1988. - P. 655 - 663.

130. Matti, Nasi. Evaluation of barley distillers dried grains with soluble and condensed distillers solubles in the died of growing pigs/ Matti Nasi. // — J. of Agricul. Sc in Finland 1984. -v 56. - № 3. - p. 221 - 226.

131. Мое, P.W. Effect of level of in take on digestibility of dietary energy by high producing cows/ P.W. Мое, J.T. Reid, H.F. Tyrrell H.F. // J. Dairy Sc.- 1965.-T. 48.-P. 1053.

132. Palmguist, D.L. Utilization of distillers dried grains plus solubles by dairy cows in earlu lactation / D.L. Palmguist, H.R. Conrad // J. Dairy Sc. -1982.- v 65. - № 9. - P. 1729 - 1733.

133. Perry, T.W. Junk foods industry by products for cattle/ T.W. Perry // -Feedstuff's 1980. - v 52. - № 24. - p. 26 - 27.

134. Piccioni, M. Trebbie di birreria: alimento proteico pococonosciuto / M. Piccioni //Informatore Zootechnico 1975.- v 22. - № 6. - p. 20 - 21.

135. Polan, C.E. Milk production response to diets supplemented with dried brewers grains, wet brewers grains or soybean meal / C.E. Polan, T.A. Herrington //J. Darry Sc.-1985.

136. Potthast, V. Warumnieht Bier treber luttery? Land wirtsch BI, Weser / V. Potthast, T. Gobel// - Ems,- 1981. - Bd 128. - H42. - S - 22 - 25.

137. Potthast, V. Prokilogramm Trockensubstauz bekommen sie 700 Stakeein verte! Heiten fureetwa 33 Ptenning/ V. Potthast // Agrar - uber - 1981.- Bd 32.- H9.-S45-47.

138. Richard, A.L. Ad libitum or twice daily feeding of acrditied milk replacer to calves housed individually in warm and cold environments / A.L. Richard, L.D. Muller, A.J. Heinrichs //J. Dairy Sc.- 1988. vol. 71. - № 9. - P. 2193 -2202.

139. Roa, M.L. Los supproductos de cerveceria en loc alimentacion de eredos/ M.L. Roa// ICA. - informa - 1982.- v 16. - № 3. - P. 8 - 14.

140. Rogers, J.A. Microbial numbers, rumen fermentation and nitrogen utilization of steers fed wet or dried brewer's grains/ J.A. Rogers, H.R. Conrad, B.A. Dehority, J.A. Grubb // J. Dairy Sc.- 1986. vol. 69. - № 3. - P. 745 - 753.

141. Schumm, H. Untersuchungen uber deh Ein satz von Bierhete Biertreber (getrockent) he mannlichen Junrendern (Fressern)/ H. Schumm //

142. Tierzuchter. 1982.- Bd 34. - H 10. - S. 443 - 435.115

143. Sommer, W. Grund-futtereinsatz: Chanse fur Saken batter? Pt. Getlugelwirtsch. Schweineprod / W. Sommer//-Munster- 1988.-r.40. -№30.-S. 868-872.

144. Swain, S.M. Quantitative evaluation of fiber from non forage sourses used to replace alfalfa silage/ S.M. Swain, L.E. Armentano // J. Dairy Sc. -1994. -vol. 77.-P. 2318-2331.

145. Umehora, K. Analisis of the increased reproduction in contaminated germfree mice by bacteria/ K.Umehora, S. Tazume, K. Hashimoto, S. Sasaki // J. Germfree Lifi Gnotobiol., -1991. vol 21. - № 2. - P. 506-509.

146. Virk, A.S. Perfomanse of growing and lactaing buffaloes on diets containing dried brewer's grains. / A.S. Virk, N.S. Malik, A.K. Chopia //- Indian. J.Amin. Sc. 1981. - v 51. - № 1.-P.17-20.

147. Watson, N. Alternative feed sourees. / N.Watson //Pork. Ind. Gazeile Mar 85.-P. 10-12. :

148. Zeremski, D. Nusproizvodi prebrambenc industrije Kao branaza lov goveda-Krmiva/ D. Zeremski 1982. - vol. 24. - № 7. - P. 145 - 150.

Информация о работе

Хабаров, Алексей Владимирович
кандидата сельскохозяйственных наук
п. Дубровицы Московской обл., 2008
ВАК 06.02.02

Диссертация

Эффективность использования в комбикормах-концентратах для высокопродуктивных коров пивной дробины вакуумной сушки и пробиотика "ПРО-А" - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы