Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования отходов пивоваренного производства при выращивании ремонтного молодняка кур

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Галузин, Анатолий Иванович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Состояние и перспективы развития птицеводства и его кормовой базы.

1.2. Полноценное кормление птицы - основа получения продукции высокого качества.

1.3. Использование отходов технических производств и пивоваренной промышленности в качестве кормовой добавки в рационе птиц.,.

2. Результаты собственных исследований.

2.1. Материал и методы исследований.

2.2. Химический состав и биологическая ценность белкового отстоя.

2.3. Корма и кормление подопытных ремонтных курочек.

2.4. Переваримость питательных веш,еств корма.

2.5. Использование азота корма.

2.6. Потребление и характер использования энергии корма подопытной птицей.

2.7. Рост и развитие подопытных курочек.

2.8. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных курочек

2.9. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных курочек.

2.9.1. Убойные показатели и морфологический состав тела подопытных курочек.

2.9.2. Химический состав и концентрация энергии в тканях и органах тела подопытных курочек.

2.9.3. Трансформация питательных веществ и энергии корма в ткани и органы подопытных курочек

2.10. Развитие репродуктивных органов подопытных курочек.

2.11. Экономическая эффективность использования белкового отстоя в рационах при выращивании ремонтного молодняка мясных кур.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования отходов пивоваренного производства при выращивании ремонтного молодняка кур"

Актуальность темы. Организация полноценного кормления птицы - необходимое условие интенсификации современного птицеводства, при этом большое значение имеет обеспечение рационов концентрированными белково-витаминными добавками, ферментными препаратами, аминокислотами, витаминами, антибиотиками и другими биологически активными веществами.

В настоящее время изыскание биологически полноценных и недорогих средств, повышающих биологическую активность корма, является актуальной задачей, стоящей перед птицеводческой отраслью.

В повышении биологической ценности рационов определенную роль могут играть жидкие кормовые добавки. Они позволят равномерно распределить содержащиеся в них питательные вещества по всему объему кормов рациона. В качестве жидких кормовых добавок в рацион птицы могут включаться отходы пивоварения.

Особое внимание привлекает возможность использования в рационе птицы такого отхода пивоварения как белковый отстой. Основная масса белков, находящихся в ячмене, при варке и отстое переходит в него. Этот побочный продукт содержит большое количество безазотистых экстрактивных веществ (до 25% в сухом веществе), представленных в основном простыми сахарами, богат аминокислотами, биологически активными веществами и водорастворимыми витаминами групп В.

Однако многие вопросы использования отходов пивоваренного производства (дозировка ддя различных половозрастных групп птицы, особенности обмена питательных веществ корма с добавками отходов пивоварения, формирования мясной продуктивности и т.д.) в кормлении ремонтного молодняка птицы изучены недостаточно.

Поэтому возникает насущная необходимость в проведении исследований по применению этого продукта в кормлении ремонтного молодняка птицы, так как химический состав белкового отстоя позволяет предположить, что добавка его в рацион будет способствовать повышению биологической ценности корма. Тем более, что стоимость этого продукта очень низкая и складывается только из расходов по его транспортировке.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы явилось изучение влияния белкового отстоя на биологическую ценность корма и эффективность его использования при выращивании ремонтного молодняка кур кросса "Смена" линии С4.

Для достижения данной цели решались следующие задачи:

1. Изучить химический состав и питательную ценность белкового отстоя и установить оптимальную дозу введения его в рацион ремонтного молодняка мясных кур.

2. Определить переваримость основных питательных веществ, использование энергии и азота корма при включении белкового отстоя в рацион птицы.

3. Изучить влияние изучаемого фактора на рост, развитие, и биохимические показатели крови и формирование репродуктивных органов племенного молодняка.

4. Оценить действие с белковым отстоем на мясную продуктивность кур и их способность к трансформации протеина и энергии корма в ткани тела.

5. Определить экономическую эффективность использования белкового отстоя при выращивании ремонтного молодняка мясных кур.

Научная новизна. Впервые на основании зоотехнических, биологических и физиологических показателей предложено в рационы для ремонтного молодняка кур вводить белковый отстой отхода пивоваренного 5 производства. Определена оптимальная доза включения его в рацион птицы.

Практическая значимость работы. Включение в рацион ремонтного молодняка птицы белкового отстоя способствует повышению биологической ценности корма, что в свою очередь оказывает позитивное действие на рост, развитие и продуктивные качества ремонтного молодняка кур кросса «Смена», а также снижает себестоимость производимой продукции.

Положения, выносимые на защиту:

1. Дозы введения белкового отстоя в корм при промышленной технологии выращивания ремонтного племенного молодняка мясных кур.

2. Показатели переваримости основных питательных веществ рационов, обмена азота, энергии корма, а также выход основных питательных веществ, конверсия протеина, энергии корма в пищевой белок и энергию съедобных частей тела курочек при скармливании им с комбикормом белкового отстоя.

3. Экономическая эффективность использования в рационах молодняка мясных кур различных доз белкового отстоя при выращивании их для ремонта основного стада.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л. Состояние и перспективы развития птицеводства и его кормовой базы

В России, как и во всем мире, аграрное производство является жизи 1 и С» 1—1 необеспечивающей сферой народнохозяйственного комплекса. Его состояние и экономическая эффективность функционирования оказывает решающее влияние на уровень продовольственного обеспечения и благосостояния народа, в значительной мере определяет состояние всей экономики страны. Здесь производится продовольствие для населения, сельскохозяйственное сырье для 60 отраслей перерабатывающей промышленности, почти 80 отраслей народнохозяйственного комплекса поставляют сюда свою продукцию.

Птицеводство всегда считалось одной из самых эффективных отраслей животноводства. Успехи мировой и отечественной селекции позволяют получать от птицы не только больше продукции, но и очень высокого качества. Птицеводство стало одним из ведущих в мире производителей относительно дешевых и биологически полноценных продуктов питания (Фисинин В., 1999; Карунский А., Никитин А., Бенза В., 1999).

На протяжении столетий, вплоть до начала XX века, птицеводству отводилась роль лишь поставщика продуктов питания. Причем потребление яиц и мяса птицы было очень низким. Объемы их производства оставались незначительными из-за малочисленности и низкой продуктивности птицы. Экстенсивный способ содержания поголовья обусловливал сезонный характер производства продукции. С переходом мирового птицеводства на промышленную основу коренным образом изменилась и его роль. Сегодня потребление мяса птицы на душу населения в мире уже сопоставимо с потреблением говядины и свинины, а в некоторых странах, например в США, превзошло его (Хасанов И., 1997).

Здесь важно подчеркнуть, что потребность населения Российской Федерации в яйцах и мясе птицы до 1992 года обеспечивалось за счет собственного производства и составляла на одного человека соответственно 320 шт. и 12,4 кг (Бобылева Г., 1977).

Сейчас технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе - это научно обоснованная система разведения, содержания и кормления сельскохозяйственной птицы, включающая комплекс зоотехнических, ветеринарных и организационных приемов, обеспечивающих ритмичное производство яиц и мяса птицы при минимальных затратах труда, кормов и других материальных ресурсов.

Одно из главных условий эффективной деятельности предприятий по производству мяса птицы - интенсификация технологических процессов, то есть получение максимального количества продукции на затраченный корм и труд при более быстрой окупаемости капиталовложений.

Крупные специализированные предприятия промышленного типа организованы во многих районах СНГ. Особенности промышленного производства следующие: максимальная концентрация средств производства; интенсификация технологического процесса и кооперация птицеводческих хозяйств; круглогодовое и ритмичное по сезонам года производство продукции; применение комплексной механизации и автоматизации, биологически обоснованного режима содержания в постройках, позволяющих выращивать крупные одновозрастные партии птицы; наиболее эффективное использование кормов и основных средств производства; применение ресурсосберегающих технологий.

Промышленное производство мяса птицы базируется прежде всего на специализированном выращивании молодняка, на использовании его интенсивного роста, эффективном усвоении кормов, обусловливающем минимальный расход его на единицу прироста, то есть высокая конверсия корма. Для промышленных хозяйств характерен ритмичный круглогодовой процесс по принципу потока и высокий выход продукции с производственной площади, применение безотходной технологии.

Российское птицеводство, функционирующее на промышленной основе уже не одно десятилетие, всегда занимало важное место в снабжении населения высококачественными продуктами питания. Отрасль была экономически эффективной. В первую очередь это обусловливалось низкими затратами на производство единицы продукции. Такова биологическая особенность птицы. По конверсии корма, например, мясное птицеводство превосходит все другие животноводческие отрасли: на 1 кг мяса бройлеров затрачивается кормов в 1,5 и 2,5 раза меньше, чем соответственно на свинину и говядину (Бобылева Г., 1996; Нерубенко Г., 1998).

За годы аграрной реформы, в ходе которой осуществлялся переход на рыночные мехпнизмы хозяйствования, агропромышленный комплекс России оказался в глубоком кризисе: на 26 млн. га, или почти на четверть, сократились посевные площади сельскохозяйственных культур; поголовье крупного рогатого скота сократилось на 50%, свиней - на 56, птицы - на 46%.

На результатах агропромышленного производства отрицательно сказались инфляция, дефицит бюджета, резкое удорожание кредитных ресурсов, неплатежи, низкая покупательская способность населения, товарная экспансия импортного продовольствия и другие факторы. Однако, среди них главным является то, что сельское хозяйство оказалось в железных тисках ценового диспаритета. По данным Госкомстата России (Захаров Ю. М., 1999), за 1991-1997 годы, по сравнению с 1990 годом, цены на приобретенную сельскохозяйственными товаропроизводителями промышленную продукцию и оказанные им услуги возросли в 8,8 тыс. раз, а на реализованную сельскохозяйственную продукцию - в 2 тыс. раз, то есть разрыв составил более чем в четыре раза.

Положение дел в птицевОдстве, да и в сельском хозяйстве, остается сложным. Приводя статистические данные, Г. Нерубенко (1997) констатирует, что по сравнению с 1990 годом обгций объем валовой продукции в стране уменьшился на 39%, а производимой сельхозпредприятиями и того больше - на 55%. Численность птицы, в основном, мясной, по сравнению с 1990 годом уменьшилась наполовину. Производство яиц сократилось на 40, мяса - на 50% и в среднем по России на душу населения составило 215 шт. и 7,3 кг в год. При этом в 17 регионах получено на человека менее 150 яиц, а в 12 - менее 3 кг мяса. Возникла угроза окончательной потери рынка для отечественной продукции птицеводства.

По утверждению А. Абрамова (1997), наряду со спадом производства птицеводческой продукции продолжает ухудшаться и ее качество. Удельный вес нестандартного мяса возрос в 2,5 раза и достиг 22%. Убытки в расчете на каждую тонну составляют до 3 млн. руб.

Как считают В. Н. Хлыстун (1996), Н. В. Калугин (1998), первой причиной тяжелого положения в птицеводстве является достаточно высокие закупочные цены на зерно, тогда как рост цен на мясо птицы и яйца заметно отставал. Не в пользу птицеводства и диспаритет цен на его продукцию и так необходимые ему материальные средства. Вторая причина состоит в том, что отрасль не смогла адаптироваться к новым экономическим условиям. Птицефабрики создавались в расчете на государственное обеспечение и собственной кормовой базы не имели. Те, кто сумел хотя бы на основе кооперации с колхозами или другими сельскохозяйственными предприятиями обеспечить себя пусть даже на 30-35% собственными кормами, сейчас находятся в гораздо лучшем положении. И третья причина - это широкомасштабная экспансия импортных продуктов, прежде всего мяса птицы, в связи с чем продукция отечественных птицефабрик оказалась неконкурентоспособной из-за разнице в ценах.

Основным сдерживающим фактором поступательного развития птицеводства, по мнению Г. А. Романенко (1999) - это корма, белки и добавка. И вопрос здесь не только в их нехватке, но и в цене. Комбикормовые заводы сегодня устанавливают цены на комбикорма по своему усмотрению. В сентябре 1998 года комбикорм для кур-несушек отпускался по цене 1059 руб. за одну тонну, в декабре - 1800, а в январе 1999 года - 2030, в феврале - уже по 2600-3500 руб. Комбикорм для молодняка стоил в сентябре 1998 года 1436 руб./т, январе 1999 года - 3300, феврале - 4200 руб./т. При таком "ценообразовании" не хватит никаких государственных дотаций на птицеводство.

К сожалению, не удалось своевременно снять противоречия и обеспечить баланс экономических интересов птицефабрик и предприятий комбикормовой промышленности, в результате чего налицо большие непроизводительные затраты. Порой доля затрат на производство приобретаемых комбикормов составляет 30-37% к стоимости сырья. Это следствие как сокращения объемов выработки комбикормов, так и отсутствия экономически разумного и обоснованного подхода к формированию их стоимости. Поэтому проблема качества и стоимости комбикормов является самой актуальной и требует создания интегрированных структур, которые снимали бы накопившиеся противоречия.

Кроме того, А. И. Алтухов, Н. А. Пролыгина (1999), анализируя состояние кормовой базы в птицеводстве, пришли к заключению, что увеличение доли пшеницы в структуре производства зерна в совокупности с ухудшением его качества ведет к повышению ее доли в расходуемом зернофураже. В последние годы она превысила 40%. Это было бы оправдано, если бы себестоимость 1 корм. ед. зерна пшеницы была ниже, чем у ячменя и овса. Но поскольку это не так, то использование пшеницы на корм и животным повышает стоимость зернофуража, а следовательно и цену комбикормов, сравнительно высокий уровень которой является главным ограничительным фактором их сбыта.

Основной путь снижения себестоимости птицеводческой продукции, как известно, это повышение конверсии корма. Стремительное удорожание кормов может на нет свести все усилия производственников по сокращению их затрат на единицу продукции. Для уменьшения доли кормов в себестоимости яиц и мяса птицы хозяйства должны изыскивать любые возможности. Одна из них - производство собственного зерна на неиспользованных землях хозяйства, либо на прирезках из региональных фондов. Можно прибегнуть к кооперации, как это сделали на птицефабрике "Снежка", увеличив посевную площадь до 10750 га. Кооперируясь с зер-нопроизводящими колхозами и совхозами, решают проблему с кормами птицефабрики Оренбургской области. Стоимость комбикормов из собственного зерна на таких предприятиях составила 400-600 тыс. руб. за тонну (Горяшин В., 1996).

Второй путь удешевления комбикормов - производство собственных. Для этого необходимо реконструировать кормоцеха. Практика показывает, что помимо снижения стоимости собственных комбикормов против покупных на 25-30% значительно повышается их питательность (Некрасова К. М., 1999).

Опыт работы птицефабрик "Снежка" Брянской области, "Сеймовская" Нижегородской, "Октябрьская" из Мордовии, "Роскар" Ленинградской, "Завидовская" Тверской области и других свидетельствует о преимуществе изготовления кормосмеси для птицы на местах (в кормоцехах, на мини-заводах), ибо они на 30-40%) дешевле покупных (Бобылева Г., 1996).

Для решения проблемы с кормопроизводством ГППЗ "Русь" и

Лабинский" на Кубани (Слёпухин В., 1996) присоединили по 20 тыс. га земель по договоренности с колхозами и полностью перешли на изготовление собственных комбикормов. А Староминская птицефабрика (Чистяков В., 1996) использует только собственные корма, изготавливая их на основе БВМД. Из собственного сырья в рацион для бройлеров включают 70% зерна, по 10% соевого шрота, подсолнечникового жмыха и БВМД.

Как считают Г. Русакова, В. Хомутова, В. Рыжков и др. (1998), П. И. Викторов (1999), эффективность использования птицей питательных веществ возможно только при полноценном ее кормлении. Питательность кормосмесей тем выше, чем богаче в них набор ингредиентов. И поэтому БВМД в этой связи приобретают не менее важное значение в сравнении с зерном. С учетом стоимости отдельных видов зерна можно подобрать ту дозу белково-минеральной витаминной добавки, которая обеспечит получение наиболее дешевого комбикорма (Околелова Т. М., 1983).

К тому же сезонные колебания на зерно и шрот более значительны, чем на БВМД, поэтому время от времени необходимо пересматривать рецептуру добавки и подбирать тот зерновой состав рациона, который удешевит его. Во всех случаях, чем больше в комбикорм входит местных дешевых кормов, тем выгоднее использовать БВМД.

Собственные кормовые смеси обходятся птицефабрикам в 1,3 - 1,5 раза дешевле, чем промышленные, а качество и питательная ценность их могут быть даже выше. А. Заверюха (1996) приводит такие данные: на птицефабриках "Октябрьская" в Мордовии, "Роскар" Ленинсградской и "Можайский племрепродуктор" Вологодской областей, использующих собственные корма, продуктивность птицы на 10-15%) выше. Но для производства собственного зернофуража необходимо наделять птицехозяйст-ва земельными угодьями или создавать им условия для кооперирования с производителями зерна.

Вместе с тем, переход хозяйств на собственное кормопроизводство влечет необходимость иметь в своем распоряжении широкий ассортимент кормовых средств (20-25 компонентов). Как считают В. Крюков, С. Полунина (1997) и другие ученые, их число можно уменьшить вдвое, если использовать витаминно-минеральные премиксы или витаминные концентраты.

За рубежом БВМД пользуются большим спросом. В США, Англии, Германии, Голландии, Дании, Испании и других странах сушествует много мелких и крупных фирм, выпускающих эти добавки. В зависимости от наличия собственного зерна или изменяющейся конъюнктуры цен на зерно фермеры используют в течение года разные по составу добавки.

Выбор БВМД должен основываться на экономическом расчете, включающем прогнозируемую продуктивность птицы и стоимость приготавливаемой кормЬсмеси. Цена 1 кг добавки в зависимости от рецепта меняется в сравнительно малых пределах. Чем меньше доля БВМД в комбикорме, тем ниже ее стоимостный вклад в цену готового продукта.

Разные виды добавок поставляют на Российский рынок множество иностранных фирм. Так, минеральными смесями торгуют 27, витаминными - 30, а БВМД - 23 компании. Однако не все эти добавки соответствуют нашим нормам кормления птицы, а их качество все еще остается низким (Пигарев П., Столляр Т., Шумков Е., 1991; Юдичев Ю. Ф., 1996).

В последние годы многочисленные исследования ученых были направлены на уточнение стандартизованных норм кормления птицы, обобщались также зарубежный опыт и опыт передовых отечественных птицеводческих хозяйств (Молоскин С, Паске Ф., 1997; Егоров И. и др., 1998). По совокупным данным были разработаны новые общеотраслевые нормы кормления, охватывающие широкий комплекс питательных, биологически активных веществ и обменной энергии. Учтены потребности в них молодняка и взрослой птицы разных видов. Эти нормы и положены в основу нового ГОСТа на комбикорма. Установлено, что без увеличения затрат кормов продуктивность птицы при кормлении ее по новым рецептам повышается на 8-12%.

Значительно сужен диапазон качественных показателей рецептов. Например, в рационе для кур-несушек в возрасте 21-47 нед. обменной энергии должно быть не менее 2700 ккал/кг, сырого протеина - в пределах 16,5 - 18,0%, сырой клетчатки - не более 5,5%, лизина - 0,75 - 0,77, метио-нина + цистин - от 0,60 до 0,62, кальция - 2,8 - 3,5, фосфора - 0,6 - 0,7, натрия - от 0,22 до 0,32%. Комбикормовые заводы должны обеспечить такую точность дозирования компонентов, чтобы питательность готового комбикорма не выходила за пределы допустимых в стандарте значений (Хохлов А., Кислый А., 1997).

Важным направлением исследований в кормлении птицы остается изыскание и оценка новых кормовых средств.

Исследование энергетической ценности кормов показало, что на фоне пшенично-ячменных рационов у таких широко используемых компонентов, как подсолнечниковый шрот, кормовые дрожжи, травяная мука, значения обменной энергии, как правило, на 25-30%о ниже, чем в ранее принятых нормативах по питательности. Российскими учеными (ВНИТИП НПЦ звероводства) подготовлены новые норы содержания питательных веществ к обменной энергии во всех видах кормов, используемых в птицеводстве (Фисинин В., 1998; 1999).

Ряд научных учреждений выполняют совместные исследования по использованию в рационах птицы тонкопленчатого проса, новых сортов гороха. В настоящее время предметом исследований стали и такие растения, как чумиза, новые сорта люпина. Ведется оценка известняков различных месторождений и биологически активных добавок, премиксов. Результаты опытов и широких производственных испытаний показали, что отечественные премиксы "Инвитро" по своему продуктивному действию не уступают зарубежным.

Ученые ВНИТИП разрабатывают рецептуры и проводят оценку концентратов для птицы, изготовленных ООО "Комбикорм" и Щебекинским заводом кормовых концентратов Белгородской области. В зависимости от наличия сырья или конъюнктуры цен, используя разные по составу концентраты, можно получать сбалансированные по питательности комбикорма.

Для повышения продуктивности птицеводства требуются корма, содержащие в нужном количестве жизненно необходимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. Обеспечение птицы полноценными кормами является важнейшей задачей в связи с быстрым ростом народонаселения и все увеличивающимися потребностями в продуктах питания.

Тем более, что в настоящее время по утверждению И. Ф. Горлова (1998), яичное и мясное птицеводство располагает высокопродуктивными кроссами, гибридная птица которых отличается высокой яйценоскостью, скоростью роста, жизнеспособностью и оплатой корма. За два месяца выращивания цыплята достигают живой массы 2 и более килограммов, а от кур-несушек получают более 250 яиц от каждой.

Таким образом, современное состояние птицеводства и его кормовой базы волнует как практиков, так и ученых. Идет постоянный поиск выхода из кризиса. Сформировалась тенденция дальнейшего развития отрасли. Это интеграция, а именно: единая финансово-технологическая система производителей племенной и товарной продукции, зерна, комбикормов, предприятий, занятых переработкой птицы, ее реализацией.

Чтобы выжить и эффективно работать в условиях рыночной экономики птицеводческим предприятиям России и СНГ необходимо иметь высокопродуктивную птицу, полноценные сбалансированные комбикорма, использовать ресурсосберегающие технологии производства качественной племенной и товарной продукции с оптимальной себестоимостью.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Галузин, Анатолий Иванович

ВЫВОДЫ

1. Использование белкового отстоя не оказывает негативного действия на физиологическое состояние и продуктивные качества племенных курочек мясного направления продуктивности. Напротив, рацион с содержание 3-10% белкового отстоя обеспечивает повышение сохранности молодняка на 8,3 - 12,3%), при этом наиболее оптимальным является введение в рацион 7%) данной кормовой добавки.

2. Включение белковогоотстоя в рацион курочек позволяет повысить переваримость протеина и клетчатки корма на 1,0-7,6 и 2,1 - 4,0%о. При этом повышение дозы ведения белкового отстоя с 3 до 5-7 и 10% повышает эффективность использования азота корма соответственно на 1,7%; 3,1; 5,6 и 3,4%.

3. Включение в рацион племенных курочек белкового отстоя позволило увеличить интенсивность их роста на 8,78-12,16%). Наибольшую энергию роста имели курочки, получавшие с кормом 7% белкового отстоя и превосходившие по среднесуточному приросту сверстниц из контрольной и опытных групп соответственно на 11,9 и 0,5-3,1%).

4. Использование белкового отстоя при выращивании курочек благоприятно сказывается на развитии репродуктивных органов кур. При достижении половозрелого возраста длина и масса яйцевода у птицы, получающей данную кормовую добавку, превосходит уровень контроля на 2,3-7,3 и 2,9-8,9% при разнице в массе яичника 10,7-37,1%).

5. Присутствие белкового отстоя в рационе молодняка обусловливает повышение содержания общего белка в сыворотке крови птицы на 1,84,3%), при повышении доли альбуминов в белковой фракции на 0,6-1,7%).

6. Включение в корм растущего молодняка юелкового отстоя в количестве от 3 до 5-7 и 10%о способствует повышению конверсии протеина корма на 1,6%; 2,1; 3,1 и 2,0%.

105

7. Включение в корм растущего молодняка белкового отстоя способствует повышению уровня мясной продуктивности, что выражается в увеличении массы съедобных частей' тушки. Контрольные особи, не получавшие белкового отстоя с кормом, по массе съедобных частей тушки уступали опытным аналогам групп соответственно на 76,1 г (6,14%); 94,3 г (8,23%); 125,8 г (9,80%) и 115,0 г (9,03%).

8. Использование белкового отстоя (отходы пиваренной промышленности) в рационе молодняка мясных кур экономически выгодно, так как обеспечивает повышение рентабельности производства племенного яйца на 3-4%).

106

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ в целях лучшей подготовки ремонтных молодок мясных кроссов к началу яйцекладки и в дальнейшем получения более высокой продуктивности, а также для снижения себестоимости продукции использовать в рационах птицы белковый отстой (отход пивоваренной промышленности) в количестве 7% от массы корма.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Галузин, Анатолий Иванович, Оренбург

1. Абрамов Л. О качестве продукции // Птицеводство. 1997. - №6. - С. 26-27.

2. Акхозов Л. Поговорили о разном // Птицеводство. 1998. - №4. -С.8-10.

3. Алтухов А. И., Пролыгина Н. А. Проблемы производства и реализации зерна в Российской Федерации // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. М.: Колос, 1999. - №6. - С. 22-26.

4. Апасьев П. Т., Ибрагимов Ф. Ф. Изменения некоторых показателей обмена углеводов в печени утят в зависимости от роста и развития // Химизация сельского хозяйства / Тезисы докладов 12-ой научно-технической конференции. Оренбург, 1971.

5. Арьков А. А., Еремичев Г. Ю. Пивная дробина в кормлении гусят // Современные аспекты ресурсосберегающих технологий производства и переработки продукции животноводства. Волгоград: Перемена, 1998.-С. 108-109.

6. Архипов А. Эффективнее использовать местные корма // Птицеводство. 1996. - №2. - С. 16-18.

7. Афонский С. И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1964. -630с.

8. Байковская И. П. Пути решения проблемы минерального питания птицы // Бюлл. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. Животных. Боровск, 1985. №3. - С. 49-52.

9. Баканов В. Н., Менькин А. Г. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989.

10. Батюжевский Ю., Жук Р., Чумак Т., Михайленко Т. Хмелевая дробина // Птицеводство. 1989. - №5. - С. 27-28.

11. Бауман В. К. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1964.

12. Белковый обмен и питание / Пер. с англ. Г. Н. Жидкоблиновой, Б. Д. Кальницкого, Д. В., Д. В. Карликова и др.; Под ред. В. Ф. Вракина, И. С. Ковальчук. М.: Колос, 1980. - 352 с.

13. Бобылева Г. Работать в жестком режиме экономии // Птицеводство. -1996.-№1.-С. 3-5.

14. Бобылева Г. Резервы повышения эффективности производства // Птицеводство. 1997. - №4. - С. 4-6.

15. Букин В. Н. Зависимость пищевой ценности белков от витаминов (Белок в промышленности и сельском хозяйстве). М., 1952. - С. 220231.

16. Василюк П. А. Химические элементы и аминокислоты в жизни растений, животных и человека. Киев: Наумова думка, 1979. - 242 с.

17. Васильев А. В. Гематология сельскохозяйственных животных. М.: ОГИЗ, Сельхозиз, 1948. - 439 с.

18. Васюкова О., Мартыненко А., Соловьеа Е. Протеиновая добавка // Птицеводство. 1992. - №9. - С. 31-33.

19. Венедиктов А. М. Минеральные корма в животноводстве. Тула, 1962.

20. Викторов П. И. Повышение протеиновой питательности кормов и белкового питания животных // Зоотехния. 1999. ~ №7. - С. 9-12.

21. Вальдман А. Р., Двинская Л. М., Гадзаров В. М. Витамины и другие активные кормодобавки в питании птицы // Сб. научн. трудов ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. М., 1985. - С. 2838.

22. Владимиров Ю. Н. Методики морфологического и физико-химического анализа яйца. М.: Россельхозиздат, 1974. - 18 с.

23. Войнар А. С. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Советская наука, 1953.

24. Волков Д. И. Исследования связи крови с убойными и мясными качествами // Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1956.

25. Выдрицкая И. В., Гуща Т. Е. Повышение эффективности использования протеина корма курами-несушками // Пути ускорения интенсификации и разработки энергосберегающих технологий производства яиц и мяса птицы. М., 1988. - С. 139-140.

26. Горбелик Р. В. Содержание белка и белковых фракций в крови новорожденных ягнят // Тр. Саратовского зооветинститута. 1956. ~ Т. 6.-С. 17-18.

27. Горлов И. Ф. Птицеферма на даче и приусадебном участке. Волгоград, 1998.-С. 41.

28. Горовой В., Янчевский В. Технико-экономические аспекты получения пищевого белка из дрожжей-сахаролицетов // Международный агро-промыленный журнал. М.: Агропромиздат, 1989. - №6. - С. 102104.

29. Гайнутдинов М. Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве. М.: Россельхозиздат, 1970. -С. 39-42.

30. Горяшин В. Проблемы отрасли // Птицеводство. 1996. - №4. - С. 710.

31. Гуменюк Г. Д., Жадан А. М., Коробко А. Н. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве. Киев: Урожай, 1991.-213 с.

32. Гуслянников В. В. Убой птицы, обработка тушек и пера // Убой и первичная обработка скота и птицы / Сборник. М.: Пищевая промышленность, 1973.-С. 141-173.

33. Гуткин С. С. Современная оценка скота мясных пород и требования к качеству говядины // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук. 1995.-№1.-С. 71-75.

34. Двинская Л. М. Влияние альфа-токоферола и этоксихина на некоторые показатели жирового обмена у цыплят-бройлеров // Труды ВНИ-ИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1970. - Т. 8. - С. 265-272.

35. Двинская Л. М. Влияние экзогенных липидов и антиокислителей на свободно-радикальные процессы в органах цыплят // Биоантиокислители и регуляция окислительных процессов в клетке / Материалы симпозиума. М.: МГУ, 1972. - С. 25-26.

36. Двинская Л. М. Влияние качественно различных жиров и антиокислителей на процессы окислительного фосфорилирования в митохондриях мозга и печения цыплят // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1973. - Пьш. 2 (28). - С. 50-52.

37. Двинская Л. М. Влияние антиокислителей и жиров различной природы на уровень жирорастворимых витаминов и состояние липидов в организме цыплят-бройлеров // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. -Боровск, 1973. Т. 12. С. 150-159.

38. Двинская Л. М. Антиоксиданты и биологическая полноценность яиц // Повышение качества пищевых яиц / Научные труды ВАСХНИЛ. -М.: Колос, 1976. С. 99-103.

39. Двинская Л. М., Гудзаров В. М. Витамины и другие активные кормо-добавки в питании птицы // Сб. научн. тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с/х животных. М., 1985. - 31 с.

40. Декупир И., Бруггеман В., Круйп Г. Бройлерная родительская птица: физиологический парадокс // Международное птицеводство. 1998. -№10.

41. Джамбулатов М. М., Алишейхов А. А., Ахмедханова Р. Р., Гусниев М.А. Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах бройлеров // Зоотехния. 1999. - №6. - С. 21-22.

42. Дмитроченко А. П. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.-Л.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1956.-476 с.

43. Дмитроченко А. П., Пшеничный П. Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1964.- 650 с.

44. Дмитроченко А. П. Результаты исследований по минеральному питанию сельскохозяйственных животных // Минеральное питание сельскохозяйственных животных. 1974. - С. 5-14.

45. Довгань М. Я., Добрянский И. В. Активизация ферментных процессов в двенадцатиперстной кишке кур // Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии / Тез. док. XII Всесоюзной конференции. Львов, 1977.-С. 332-333.

46. Довгань П., Лагодюк П., Брантюк А и др. Комплексное применение ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров // Птицеводство, 1985.-№2.-С. 26-27.

47. Дьяченко И. Г.и др. Применение отходов маслоэкстракционных заводов в птицеводстве. М.: Колос, 1976. - С. 39-40.

48. Евтишенков В. Д. Эффективность использования примексов и БВМД на основе сапропелей в кормлении цыплят-бройлеров разных кроссов // Авт. дисс. на соискание ученой степени канд. с.-х. наук. Боровск, 1998.-34 с.

49. Егоров И., Толстова Н., Едыгенов А. Нетрадиционные корма в рационах молодняка // Птицеводство. 1987. - №10. - С. 27-30.

50. Егоров И., Игнатова Г:, Панин И., Лисицына Н. Новый стандарт на комбикорма // Птицеводство. 1998. - №3. - С. 31-32.

51. Ермакова В., Петрина 3., Авдонин Б., Скуя М. Ферментный премикс // Птицеводство. 1992. - №5. - С. 12.

52. Заверюха А. Птицеводам нужна поддержка // Птицеводство. 1996. -№4.-С. 2-4.

53. Задорожная Е. Нетрадиционные корма нас выручают // Птицеводство. 1996.-№4.-С. 18-21,

54. Зайцева Г. А. Рекомендации по использованию ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц. М.: ВО Агропромиздат, 1990. - 12 с.

55. Захаров Ю. М. Целевая программа по оптимизации ценовых отношений // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. М.: Колос, 1999. - №5. - С. 6-8.

56. Иванов А. Лизин и метионин в растительных рационах // Птицеводство. 1998. - №5. - С. 22.

57. Калашников А. П., Клейменов Н. И., Баканов В. Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985.-350 с.

58. Калугин Н. В. Животноводство: состояние и проблемы // Проблемы зоотехнии ОГАУ. Оренбург, 1998. - Выл. 2. - С. 3-16.

59. Калунянц К. А., Ездаков Н. В., Пивняк И. Г. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. М.: Колос, 1980. -С. 288.

60. Карунский А., Никитин А., Бенза В., Кишак И. Минеральная добавка // Птицеводство. 1999. - №3. - С. 17.

61. Ковалина Г. В. Интерьер сельскохозяйственных животных. Исследование крови сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967. -4.1.

62. Костин А. П., Мещеряков Ф. А., Сысоев А. А. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1983.

63. Крюков В., Бевзюк В., Полунина С. Выбор кормов с высоким содержанием протеина // Птицеводство. ~ 1997. №6. - С. 14-16.

64. Крюков В., Полунина С. БВМД новые возможности птицеводства // Птицеводство. - 1997.-№1.-С. 13-16.

65. Крючкова Е. Ф., Верхола В. И., Претека Р. В. Фильтрационный осадокв рационах кур-несушек // Технологические приемы кормления сельскохозяйственных животных в условиях юга Украины. ~ 1990. С. 87-91.

66. Кулаченко В. П. Функциональное состояние эритроцитов крови сельскохозяйственных животных // Биология с.-х. 1991. - №2. - С. 115119.

67. Кушнер X. Б., Китаева О. Н. Прогнозирование продуктивности кур. // Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1945. - С. 104-110.

68. Лебедев П. Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 267 с.

69. Левахин В. И., Горюнов И. Ф. Шойтиков В. А. Мясная продуктивность и качество мяса бычков симментальской породы и помесей с голштинами // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1996. - Вып. 49. ~ С. 58-60.

70. Лепайыэ Л.К. Оценка мясной и яичной продуктивности кур по выходу основных питательных веществ и конверсии протеина и энергии // Автореф. дисс. на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. Тарту, 1971.-42 с.

71. Леушин С. Г., Левахин В. И. Эффективность использования премиксов в рационе телят мясных пород в период отъема // Тр. ВНИИМС-1977.-Т. 22.-Ч. 2. -С. 52-55.

72. Лискун Е.Ф. Обильное кормление молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства. 1932. - № 1. - С. 20-21.

73. Лисон С. Питательность корма и качество тушек бройлеров // Птицеводство, 1996. №6. - С. 33-34.

74. Лукашик Н. А., Тащилин В. А. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965.-216 с.

75. Максимюк Н. Н. Белковые гидролизаты для цыплят-бройлеров // Зоотехния. 1998. - №8. - С. 23-24.

76. Малик О. Г., Диябога О. Р., Лунь М. И. О возможности использования эстрогенного потенциала промышленных отходов в животноводстве // Тез. докл. Первого советско-чехословацкого симпозиума. М., 1984.-С. 98-99.

77. Мартынов И. Влияние кормовых факторов на качество яиц и мяса птиц // Птицеводство. 1983. - №6. - С. 23-24.

78. Медведев И. К. Проблемы формирования высокой продуктивности животных // Зоотехния. 1995. - №2. - С. 26-30.

79. Методические рекомендации. Проведение исследований по технологии производства яиц и мяса птицы / Алексеев Ф.Ф. и др. Сергиев Посад, ВНИТИП. - 1994. - 63 с.

80. Методические рекомендации по проведению научных исследованийпо кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 1992. -25 с.

81. Мирошников С. А. Новый метод повышения продуктивности птицы // Материалы межрегиональной научно-практической конференции по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Оренбург: ПМГ ВНРШМСа, 1999. - С. 65.

82. Мирошникова Е. П., Сенько А. Я., Мирошников С. А. Способность кур к адаптации при даче ферментных препаратов // Актуальные вопросы сельскохозяйственного производства / Сборник научных трудов. Оренбург: Издательство ОГАУ, 1996. - С. 8.

83. Мирошникова Е. П., Мирошников С. А., Сенько А. Я. Ферментные препараты в кормлении курочек родительского стада // Материалы научно-практической конференции. М.: Международный университет, 1997.-С. 112-117.

84. Мирошникова Е. П., Мирошников С. А., Сенько А. Я. Нужно ли вводить ферменты в рацион молодняка племенной птицы? // Комбикормовая промышленность. М., 1998. - №3. - С. 32.

85. Молоскин С, Паске Ф. Балансирование рационов в условиях птицефабрик // Птицеводство. 1997. - №1. - С. 36-38.

86. Насонов И. В. Влияние условий содержания и кормления на концентрацию МДА в крови цыплят-бройлеров // Формакология и токсикология новых лекарственных средств и кормовых добавок в ветеринарии. 1989. - С. 55-56.

87. Некрасова К. М. Выращивание бройлеров на кормах собственного производства // Зоотехния. 1999. - №2. - С. 19-20.

88. Нерубенко Г. Проблемы остаются // Птицеводств. 1997.- №5.- С.2-4.

89. Нерубенко Г. Надеяться на себя // Птицеводство. 1998. - №4. - С.2-4.

90. Новак Л., Ковальский К. Гематологические показатели у телят при низкой температуре и влияние последней на массу тела // Биология сельскохозяйственных животных. 1992. - №7. - С. 11.

91. Общесоюзные нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий ОНТП 4-88 / Госагропром СССР. Введ. 01.01.88 г. Взамен 482 и ОНТП 17-81.- М., 1988.- 133 с.

92. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 302 с.

93. Околелова Т. М. Современный подход к нормированию витаминов в комбикормах для кур // Сельское хозяйство за рубежом. 1983. - №9. -С. 32-37.

94. Околелова Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Аг-ропромиздат, 1990. - С. 65.

95. Петерина А. В. Связь состава крови с продуктивностью // Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1956. - Ч. 1. - С. 5961.

96. Петропавловский В. П. Сахар крови // Биология. 1946. - 32 с.

97. Поздняков В. С. Повышение мясной продуктивности бычков при скармливании крезацила // Тезисы докл. регион, научно-практической конференции. Оренбург, 1995. - С. 183.

98. ПО. Петрухин И. В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1989.-526 с. '

99. Пигарев Н., Столляр Т., Шумков Е. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка. М.: Агропромиздат, 1991. - С. 3-4.

100. Плохинский Н. А. Биометрия. М.: Наука, 1969. - 365 с.

101. Ростовцев Н. Ф., Черкащенко И. И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971. - 280 с.

102. Русакова Г., Хомутова В., Рыжков В., Чекрасова О. Источник белка для мясных кур // Птицеводство. 1998. - №5. - С. 21-22. Саломе А. Влияние метионина и лизина на рост бройлеров и качество тушек // Птицеводство. - 1992. - №10. - С. 30-31.

103. Свечин К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 288 с.

104. Сенько А. Я., Богатов А. И. Влияние электроактивированной воды на продуктивность бройлеров // Тезисы докладов XII региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. -Оренбург, 1994. С. 200-204.

105. Сенько А. Я. Использование нетрадиционных кормов в кормлении птицы // История аграрных отношений в России / Межвузовская научно-практическая конференция. Оренбург: Издательство ОГАУ, 1998.-с. 16.

106. Сенько А. Я., Мирошникова Е. П. Действие ферментного премикса на организм молодняка кур // Вестник науки Урала, 1998. №2. - С. 1820.

107. Сенько А. Я., Родионов В. А. Выполнение дипломный работ (проектов) студентами факультета технологии производства и переработки продукции животноводства. Оренбург: Издательство ОГАУ, 1998. -с. 45.

108. Сенько А. Я., Урынбаева Г. Н. Влияние скармливания кормового жира на продуктивность цыплят-бройлеров // Тезисы докладов региональной конференции молодых учёных и специалистов. Оренбург: Издательство ОГАУ, 1998. - С. 86-88.

109. Сенько А. Я., Богатов А. И. Экстерьер и конституция сельскохозяйственной птицы // Методические указания по лабораторно-практическим занятиям для студентов факультета ТПППЖ. Оренбург, 1999.-66 с.

110. Сенько А. Я. Влияние уровня кормления молодняка кур на эффективность использования ферментного препарата // Зоотехния. М., 1999. -№1.-С. 20-21.

111. Сенько А. Я. Гематологические показатели у ремонтных курочек при скармливании проращённого ячменя // Научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-информация. М.: Издательство ВНИТИП, 1999.-№1.-С. 30.

112. Сенько А. Я. Гидропонный зелёный корм источник витаминов // Материалы межрегиональной научно-практической конференции по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. - Оренбург: ПМГ ВНИИМСа, 1999. - С. 95.

113. Сенько А. Я. Яйценоскость кур при скармливании им проращённого зерна ячменя // Материалы межрегиональной научно-практической конференции по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Оренбург: ПМГ БИИР1МСа, 1999. - С. 97-98.

114. Сенько А. Я., Естифеев Д. В. Яйценоскость кур при скармливании им проращённого зерна ячменя // Решение проблем стабилизации сельскохозяйственного производства на современном этапе развития /

115. Тезисы докладов межвузовской научно-практической конференции. -Оренбург: ИздательствЪ ОГАУ, 1999. С. 95-96.

116. Сенько А. Я., Косилов В. И., Богатов А. И. Технология производства и переработки продукции птицеводства // Учебное пособие для студентов по специальности «Технология сельскохозяйственного производства». Оренбург, 1999.-77 с.

117. Сенько А. Я., Мирошникова Е. П., Мирошников С. А. Использование ферментного премикса в кормлении курочек // Зоотехния. М., 1999. -№1 1.-С. 19-22.

118. Сенько А. Я. Рост молодняка кур при скармливании гидропонной зелени из ячменя // Научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-информация. М.: Издательство ВНИТИП, 1999. - №1. - С. 29.

119. Сенько А. Я. Снижение потерь мяса при даче дилудина бройлерам // Материалы конференции по проблемам увеличения производства продукции животноводства. Волгоград, 1999. - С. 205-208.

120. Сенько А. Я. Способ снижения ожирения у ремонтного молодняка мясных кур // Решение о выдаче патента на изобретение МПК 7А23К 1/165.-М., 20.08.99.

121. Сенько А. Я. Способ повышения естественной резистентности ремонтных молодок мясных кур // Решение о выдаче патента на изобретение МПК 7 А23 К 1/00; А ОЮЗ1/00.-М., 25.10.99.

122. Сенько А. Я. Влияние скармливания гидропонного зелёного корма на воспроизводительные качества кур // Юбилейный сборник трудов учёных Оренбургского государственного аграрного университета. -Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2000. С. 52-55.

123. Сенько А. Я. Влияние продолжительности скармливания ферментного премикса на уровень обменной энергии // Сборник научных трудов техфака, посвященных 70-летию ОГАУ. Оренбург: Издательство ОГАУ, 2000.-Выпуск 3.

124. Сенько А. Я. Повышение продуктивности цыплят-бройлеров при использовании дилудина // Сборник научных трудов техфака, посвященных 70-летию ОГАУ. Оренбург: Издательство ОГАУ, 2000. -Выпуск 3.

125. Сенько А. Я. Увеличение продуктивности птицы при использовании кормовых добавок и нетрадиционных кормов, приготовленных нетрадиционными способами // Монография. Оренбург: Издательский Центр ОГАУ, 2000.- 176 с.

126. Сизов Ф. М. Основы сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктр. с.-х. наук. Оренбург, 1999. - 42 с.

127. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1965.-399 с.

128. Сипачев С. Г. Ритмичность роста животных // Курс лекций. Тюмень, 1970.-351 с.

129. Ситников П. А. Роль сочных кормов и развитие организма птицы -кур // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Казань, 1954.- 16 с.

130. Слепухин В. Предприятия Кубани работают ритмично // Птицеводство, 1996.-№6.-С. 35-36.

131. Сницарь А., Куприянова Г. Биотехнологические методы производства кормов из сырья животного происхождения // Международный агропромышленный журнал. М., 1989.-№3.-С. 141-145.

132. Соколов Е. В. Прогнозирование продуктивности птиц // Интерьер сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1959. С. 104-110.

133. Солдатенков П. Ф. Промежуточный обмен и продуктивность животных. М.: Колос, 1976. - 176 с.

134. Солянский В. М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы // 4-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1986. - 272 с.

135. Супрунов О. В., Сафронова К. Б. Нормирование протеина и аминокислот в рационах кур-несушек // Сельское хозяйство за рубежом. -1984.-№2.-С. 34-37.

136. Тихомиров В. Е. Отходам технических производств рациональное использование // Птицеводство. - 1976. - №4. - С. 8-11.

137. Тишенкова Д. Кормовые ферменты // Птицеводство. 1981. - С. 25.

138. Тишенкова Д. Ферментные препараты экономят корма // Птицеводство. 1982. - №5. - С. 24.

139. Томмэ М. Ф. Обмен веществ и энергии у сельскохозяйственных животных. М.: Госсельхозиздат, 1949. - 320 с.

140. Томмэ М. Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. М., 1968.

141. Толоконников Ю. А., Бережнова Л. М. Влияние ферментных препаратов на яично-мясную продуктивность кур-несушек // Сб. науч. трудов Рязанс. СХИ, 1974/1975. Т. 37. - С. 22-29.

142. Толстогузов В. В., Дианова В. Т. Рогов И. А. Переработка белка в новые формы пищевой продукции // Мясная индустрия СССР. 1979. -№6.-0.18-21.

143. Тучемский Л. И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров. Сергиев Посад, 1999. - 204 с.

144. Урьшбаева Г. Н; Влияние скармливания курам гидропонного зелёного корма на их продуктивные качества // Тезисы докладов региональной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов Оренбуржья. Оренбург: ИПК ОГУ, 1999. - Часть I. - С. 67.

145. Фердман Д. Л. Биохимия. -М.: Высшая школа, 1966. 643 с.

146. Федоровский Н. П. Гигиена сельскохозяйственной птицы с основами ветеринарии. М.: Колос, 1969. - С. 340.

147. Фисинин В. Наука производству // Птицеводство. 1998. - №3. - С. 2-4.

148. Фисинин В. Полнее использовать научный потенциал // Птицеводство. 1998. - №4. - С. 6-7.

149. Фисинин В. И. Наука и развитие мирового и отечественного птицеводства на пороге XXI века // Зоотехния. 1999. - ХдЗ. - С. 2-9.

150. Фисинин В. И., Злочевская Н. В., Тучемская Е. П., Тучемский Л. И. Оценка родительских форм мясных кур по живой массе бройлеров // Доклады РАСХН, 1999. -№3. С. 33-35.

151. Фукс В. М. Пути сокращения мясной продукции при производстве говядины в условиях промышленной технологии // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. М., 1990. - 17 с.

152. Хасанов И. Тенденция развития мирового птицеводства // Птицеводство. 1997. - №5. - С.36-38.

153. Хлыстун В. Н. Верю в будущее Российского птицеводства // Птицеводство. 1996. - №6. - С. 2-4.

154. Хохлов А., Кислый А. Контролируем минеральное питание кур-несушек // Птицеводство. 1997. - №2. - С. 20-21.

155. Чижик И. А. Влияние состава рациона на биохимический состав крови молочных коров // Сб. работ Ленинградского ветеринарного института. 1959. - Т. 22.-С. 30-31.

156. Чистяков Н. Предприятия Кубани работают ритмично // Птицеводство. 1996. - №6. - С. 35-36.

157. Шувалов П. Т. Формирование мясности молодняка крупного рогатого скота. Челябинск: Южно-Уральское издательство, 1976. - С. 176.

158. Юдичев Ю. Ф. Состояние и развитие морфологических исследований домашних и диких птиц // Сб. тез. докл. зон. науч. конф. Челябинск,1990. -С . 21-24.

159. Abawi F. J., SuUiwan F. W. Juteractions of vitamins A, D3, E. and К in the diet of broiler chicks // Poultry Sc.- 1989.- Vol. 68.- № 11.- P. 14901489.

160. Anon J. The effekt of peducing dietary protein in the peaping and laging period on performance and net peturns of a commerc L. Stpain of white Leghorn chickens // Poultry Sc. 1985.- Vol.63.-№ 1.- P. 127.

161. Anon J. Plaidoger pour Г aliment liguide // Mag. agr.-.1987.- Vol. 30. № 43.-P. 41-45. '

162. Babu v., Prabakapan R., Sundapapasu V., Raj A. Effect of dietapyprotein and energy on brailer carcass characteristics // Kepala J. Vetyes. Sc-1987.- Vol 18.-№2.-R- 1-6.

163. Cheng Т.К., Peguri A., Hampe M. L., Coon C.N. Effekt of pearing pegi-mens on pullet growth and subseguent laying performance // Poultry Sc1991. Vol. 70.- № 4.- P. 907-916.

164. Conn J. Feld enzymes // Feed Compounder.- 1974. Vol. 10.- № 1.- P.- 4149.

165. Coleman M.A. Mysterions "Bcomplex" problem: what to do // Broiler Jnd.- 1985.- Vol. 48.- №.- P.- 58-60.

166. Cottun B. et al. Rev., Agr.- 1975.- Vol. 28.- № 6.- P. 1519-1525.

167. Devegowta J. Recent developments in use of Soybean meal in poultre and aguaculture production // Poultre Juide.- 1990. Vol 27. № 12.- P. 17-21.

168. D Mello Dietary interactions influenecing amino acid utilisation by poul-tru wopl's Poultry Sc. J.- 1988.- Vol. 44.- № 2.- P. 92-102.

169. Fethiere R., Miles R. Intestinal tract weight of chicks fed an antibiotic and probiotic//Nutrit. Rep interu.- 1987.- Vol. 36.- № 6.- P. 1305-1309.

170. Galik, R., Genci, L. Aplikacia Eielkovinovoho pripravku z Vinnych kalov V bilancnom pokuse s osipanymi. Krmivarstvi Sluzby.- 1989. 25, № 2.- P.-34-36.

171. Gobbel F. Partitioning of the pesponse to protein between egg number and egg weight//Brit. Poultry Sc.-1981.- Vol. 29.- № 1,- P.- 93-99.

172. Green K.M. Practical ofthe AFMA liguid feed symposium.- 1983.- № 13.

173. Grenawah D. et al J. Dairy Sei.- 1981. Vol. 64.- № 1.- P. 116-117.

174. Gunther K.D. Untersuchungen zum Einfluss evner variienten Phosphorver-songung auf den P-Umsatz und die endogene P-Umsatz und die endogenet Hilfe von 32 p. // J.amim. Physiol anim. Nutrit.- 1988.- Vol. 59.- № 3.- P. 132-142.

175. Jnborr R. Effect of dietary fructose on broiler chick performance // Poultry Sc.- 1990.- Vol. 66.-№7.-P. 197-1201.

176. Kashavarz K. Juteraction between calcium and phosphorus in laying hens //Nutrit Rep. intern.- 1987.- Vol. 36.- № l.-P. 9-20.

177. Kienholz E.W., Muller B.F., Mopeng, R.E. Brewers yeast can serve as pelleting and for broeler diet // Feedstuffs.- 1991.- Vol.63. № 8.- P. 1718.

178. Kino K., Okumura J. Whole-body protein turnover in chicks fed controle, histidine, or methionine plus cystine fru diets // Poultry Sc. 1987.- Vol. 66.-№8.-P. 1392-1397.

179. Pavleicevic A., Zepemski D., Grubic Jokic Z. Mogucnost silipanja gpozdi-ane i jabucne komine u kombinaciji sa zelenom lucerkom, pivskim tropom i svezim rezancimg séceme // Sb.l988.

180. Pettersson D., Aman P. Enzyme supplementation of a poultry diet containing rye and wheat // Brit J. Nutrit.- 1989.- Vol.62.

181. Richter G., Curiaci J., Retzodd A., Schwartze J. Die Wirkung des Rnzym-praparates "Endoheed" bei Verfutterung von Jriticalerationen an Broiler // Accn. Anim. Nutrit.- 1990.- Vol.40.-H. 10.

182. Rund B. Vitamin "C" plays role in immunity // Poultru Dig.- 1989.-Vol.48.-№ 563.-P.44-50.123

183. Skrivan M., Horky P. Vykrm kurat ve velkovyrobnich podminhach pri obohaceni krmnych smesi veprovymi skvarky. Sb. Vusoke Sroly Semed. Praze // Fak. Agron.- 1989.- Vol. 50.- P. 197-206.

184. Stanton I.Z. Don t overlook Colorado by- products // Colorada Rancher Farmer.- 1986.- S. 42-43.

185. Sullewan M.R. Effect of dietary lysenl on polyamine synthesis in the chick //J.Nutrit. 1989.-Vol. 117.-№ 11. R1852-1858.

186. Suner E. Blood and dung//Feed intern.- 1989.-Vol. 10.-№6.- P. 9-10.

187. Valdivie M., Poppe S. Untersuchungen zur Energie und Protiin kon zen-tration von Broilerrationen in Kyba. Mitt. 2 Weibliche Broilers im winter // Arch, aniem. Nutrit- 1987.- VI. 36.- № 3.- P. 215-226.

188. Verheyen J., Decuypere E., Chiasson R. Effect of exogenous LH on plasma concentrationg of progesterone and ocstradiol in relation to the cessation of egg laying inuced by different moulting methods // J. Reprod. Fertil.-1987.-Vol.A81.-№ l.-P. 13-21.

189. Weigand E., Kilic A., Kirchgessner M. Ein fluss unterschiedlicher Manganzufuhr auf den Manganansatz von Broilern // Arck. Gifiugelk.-1988. № 1.8.30-36.

190. Wenk C, Morel J. Jleischmehk in der Fierernahrung Schwez. landw. Forsch. 1989. 28. 3/4:207-211.

191. Vang S., Furuse M., Muramatsu I., Okumura J. Enhanced pelease of chole-cystohinin by dietary amino acids in chiks (Callus domesticus) // Comp. Biochem. Physiol.- 1989.- Vol. 92 A.- № 3.- P. 319-322.