Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУКУРУЗНЫХ ПОЧАТКОВ УБРАННЫХ В ФАЗЕ ВОСКОВОЙ СПЕЛОСТИ В РАЦИОНАХ БЫЧКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУКУРУЗНЫХ ПОЧАТКОВ УБРАННЫХ В ФАЗЕ ВОСКОВОЙ СПЕЛОСТИ В РАЦИОНАХ БЫЧКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ"

А-зтг

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ КАУЧН041СаТЕД0ВАТЕЛЩШ ЩСГ^УТ ... ТЕХНОЛОШ КОРМОВ И ИОРИЛЕНИЯ

СЕльскЬхоэяЯсгвепшх-животных

• - ЭДСМПШ ■ ' . ■

1 , На правах рукописи''

ЫШДИКОВ Александр Анатольевич '

' ■ ' ^ 636.035.7.8.П.033.038

ЭИЕНТИИЮСГЬ ¡1С ЛОЛ ЬЗОВА! СТЯ КУКУРУЗНЫХ ПОЧАТКОВ -УБРАННЫХ В САЗЕ ВОСКОЮГ! СЛЕЛОСШ В РАЩОКАХ , . БЫЧКОВ ПРИ ВНРАД1 ВАШИ И ОГКОРЯЕ

06.02.02 - кормление тселъскохознйстэ'енпыг животных. , и технология кормов

.АВТОРЕФЕРАТ

. диссертации не соискание ученой степени кандидата сельснс1соэяПстреннн< , .". ьаук . .

п.Дуброеицы, Московской области ' ' I 1901

4 Работа »то ян ем» я -Цюпрмыюм научно-исследовательском

внстктуге технологии кормов и кормления сельскохозяйственных

ЖИВОТНЫХ. ,

1 Научный руководитель - доктор сельскохозяйственны; наук,

Профессор Л.Г. Боярский

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственны* наук,

Я.Б. Груздев

- * кандидат сельскохозяйственны* н*ук

Г * А,А. Панов . .

! Ведуцее предприятие: Луганский сельс кото вяйственный институт

/Эацята состоится ^/усА^лР 1994 г ь ■У/: часов

На заседании специяяиэировенного совета К 020.77.01 црк .Центральном научно-исследовательском институте технологии кормов я кормления еаяьсмлсоэяйствентк вивотнт. Адрес института: 142012, п.Дубровт»! Польского района, Московской области.

Отзывы на автореферат просим направлять специализированному . совету по вышеуказанному адресу.

Автореферат рмосяан 1994 г..

С диссертацией шш> ознакомится в библиотеке Центрального научно-лссладовательского мнстятута технология кормов н кормленая сельскохозяйственна животных;

Ч : ' ? .

Учений оекратарь саедаалнэированного совета, кандидат сельскохозяйственны*

наук Н.В. Ию ••

I, Общая характеристика работы

Актуальность темы. Современный втап развития животно во деты ва предусматривает широкое внедрение средств механизации к автоматизации и зоотехническое производство при значительное снижении затрат ручного труда на производство животноводческой продукции.

Встает вопрос о необходимости увеличения производства эернм фуража с единиц пащни занятой & системе полевого кормопроизво-' детва. 1 »то требует дальнейшего совершенствования технологии переработки урожая зернофуражных: культур возделываешх в системе полевого кормолроизвод«ва. В настоящее время изучена возможность раздельной уборки си«оспой кукурузы в фазе начала восковой спелости на эернаж из початков и кукурузный сена* из стеблей и листьев. Однако» структура рационов для откорма скота с использованием кукурузных початков для восполнения ионцентратной части рациона применительно к полевому кормопроизводству Луганской области недостаточно изучена и требует Проведения дополнительных исследований.

Цель исследований: разработать рационы кормления для молодняка крупного рогатого ск?та при выращивании и откорме с использованием кукурузных початков, как основы концентратной части рациона« применительно к полевому кормопроизводству Луганской области.

Задачи исследований; - установить эффективность использования кукурузных початков взамен комбикорма в рационах бычков при выращивании и откорме;

- научно обосновать оптимальный уровень использования кукуруз-

ных початков в раци выч и^^у^^ишм^иа нпем животных;

НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА 'А>ск, академии ;

Моек,

- определить влияние изучаемых рационов на физиологическое состотше, переваримость питательных веществ, обмен вецеста я мяснуо продуктивность животные;

- установить економгаескуп эффективность использования в рационах откормочного скота кукурузник печатное взамен комбикорма*

Научная нодмона исследований: Дана зоотехническая и вконо-шческая оценка эффективности использования кукурузных: початков взамен комбикорма в раЦяоках откормочного свое* применительно к по лево чу кормопроиэ водству Луганской области;

- разработана олтимаяьная^структура рационов для молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме с использованием кукурузных початков взамен комбикорма.

П|}актичасхая значимость и ценность работ»: Рекомендуем» нам< рационы кормления молодняка крутого рогатого скота при всфациванмх н откорме в состав которых входит 35 % кукурузных початков убранных в фазе восковой спелости по питательности, обеспечивают возможность получения 880 г среднесуточного Прироста за период внрацивания и откорма от & до 17 месячного возраста в период снятия с откорма в возрасте 17 месяцев швов массы 450 кг.

Реализация результатов исследований: Результаты исследований использованы при совероенствовании технологии откорма молодняка крупного рогатого скота в хозяйства* России и Украины.

Апробация работы :0сновнь>е материалы диссертации доложены,, обсуждены и получили положительную оценку на районных и областных совещаниях, а также на неумны* конференциях Центрального научно-исследовательского института технологии кормов и кормления сельскохозяйственных животных (1932-1993 гг.)

Публикация результатов исследовании! материалы исследований оцубликаваны в 2-х печатных работа*.

Объем я структура диссертации: Диссертация наложена на 109 страницах машинописного текста я состоит из введения, обзора литературных источников, результатов собственных исследований к их обсуждения, выводов, предложении производству и списка литературы включающего 203 наименований, в т.ч. 90 на нностран них языках*

2, Материал и методика исследований

В соответствии с требованиями методики быки проведены технологические.опыты.

Кукурузу возделывали по зерновой технологии, предусматривавшая выполнение всех работ в точно установленное сроки с тщательнш совладением агротехнических требований на каидой операции.

Вспашка на глубину 27-30 см проводилась после внесения мнеральных и органически* удобрений. Весной при наступлении физической спелости почвы осуществлялось выравнивание зяби пружинной бороной БЛ - 8 под углом 45° к направленно вспашки.

Сев кукурузы проводили сеялками ОНИ - В ьслед за предпосевной культивацией при температуре почвы 10-12°, на глубину 6 -10 см. Норма шсееа 15-20 к г/га, меадуряды - 70 см. После окончания сева почва прикатывалась. В фазе 3-9 листьев проводилось рыхление »¿еждурядий. В соответствии с методикой работы, масса доведена до восковой спелости при влажности 34-36 %.

Уборку кукурузы проводили переоборудованным комбайном СК-5 ("ШВА") с приставкой ШИ - 4.

Посяе заготовки необходим!« кормов быв проведен научно-'хозяйственный опыт на 18 бычках красной степной породы« укоми яекто ванные по принципу аналогов в 2 группы - контрольную к опытную со средней постановочной ясивой массой в возрасте 4 мес. - 112 кг.

В уравнительный период опыта, продолжительностью 30 пней, животные всех подопытные групп получали один и тот те хоаяйст венный рацион, состоящий ш питательности из 10 % сена естественных трав, 50 % силоса кукурузного, 5 % соломы озимой пшеницы н 35 % комбикорма.

В учетный период опыта, щюдолжитвльность» 365 дней, контрольные животные получали по структуре рацион предварительного периода, а у животных опытной группы годностью заменяли комбикорм - измельченными початками кукурузы.

Рационы были сбалансированы по основным питательным эеце-ствам. Дефицит в рационах; минеральных веществ восполнялся за счет использования балансирующих добавок. Раздачу кор»в производили три раза в сутки.

Корректировку рационов осуществляли ежемесячно с учетом поедаемости кормов к живой массы бычков.

Содержание им вотних - прививное, водопой - я» автопоилок.

В научно-хоэяЯгтвенном опыте изучались следующие показатели;

- дннажку «ивой массы и суточных приростов изучали путем ежемесячного индивидуального взвешивания веек подопытных животных; по количеству корт дней и' валовому приросту определили среднесуточный прирост каждого животного и в среднем ло группе;

- еже д не шо определялась поедаемооть кормов, по разница между мае со К веданного корма и остатков в среднем по группе;

- питательность кормов определяли по схеме аооаналмза парад началомопыта, через X. 60, 9$ дней после начала опыта.

Убойный выход туш и качество млса определяли путем контрольного убоя животных посла окончания опыта.

По результатам исследования была установлена »кономичаскац •ДОектитость откорма.

Средние пробы кормов для лабораторных исследования отбирались по общепринятым методикам. Химические исследования проводились в лаборатории Научно-производственного объединения "Элита" по схеме эооаналиэа.

В кормах* остатка^ и вцделениях ааот определяли ао Кьель-далв, каротин - кадхориметричевки; аир - аппаратах Сокслета; клетчатку - по Ганнебергу; кальций - объемом методом» 4«офор -фото ко клоркметрмчес кк, органические кислоты - методой отгонки.

Расчет

пе влементам ватрат, себестоимости и чистой прибыли.

Биометрмч^ку» обработху материалов опыта проводили по Шохине коцу.

3.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Задачей наших исследований было снижение себестоимости мяса, не снижая питательности и полноценности рационов кормления.

Рационы кормления балансировали по уровни энергетического,, белкового, минерального литания и по содержании каротина.

Окема науяшо-хоа

Код~во

Групп» Поя Порода пвотшс

в

i'pyuoe

контрояьнм бычки красная

степная 9

опытам бычки красная

стедаал 9

Продмшс. мп CipyMñyp* решим ( ш

урааттоль- ywtiX _ " Тмяммй)

»dt пврмд

10«

30 366 «мое 5в

ЯК 3Sf

30 365 ama IOt

охос

С4ХМШ Sit

nynypyw 36t

Основной р«цмон животных контрольной группы включал: грубые корма 15 % (сwo естественных три - 10 солома озимой пшеницы - 5 J), силос кукурузный - 50 56, комбикорм - 35 5t. У животных опытной группы комбикорм полностью заменяли намельченными лочаткаш кукурузы.

В летний период проведения опыта взамен грубых и сочных кормов скармливали зеленуп массу озимой пшеницы, »кспарцета и кукурузы, в том «в соотношении, то есть 65 % зеленой массы и 35 % комбикорма в контрольной группе м К % измельченные початков кукурузы и 65 % эеженоЯ массы я опытной группе. Данные фактического потребления кормов приведены в таблице 2.

Анализ материалов кормлении показывает, что животные контрольной группы лучше обеспечивались переваримым протеином, ' в то время как в потребленных корнах у животнюс опытной группы содержалось больше крахмала, сахара и сырого жира*

Ив денных таблицы 2 видно, что общее потребление кормов аа период опыта по контрольной группе составило 2512,5 кг корм «д., а в опытной соответственно 2731,0 кг корм.ед. Разница то фактическому потребление кормов между контролем и опытной группой составила 216,5 корм. ед. на одно животное в пользу последней. . ■

Это различие возникло за счет большего потребления сена на 12 кг, соломы на 12 кг, силоса на 120,1 кг и зеленой массы на 683)6 кг. Измельченных початков кукурузы скормлено больше на 170 кг, так как их питательность составила 0,36 корм, ед, в то время как комбикорм, в рационах животных контроля содержал 0,92 корм. ед. в I кг. За счет большего потребления измельченных початкоа кукурузы потребности по питательности были

Таблица 2

Фактически сжормлено кормов за основной период опыта Схг на го»о«у)

Группы Сено Содома Силос Зелена Комби- Измельчен. В кормах содержится

животных: естест. озимая кукуруз- масса корм початки -

трав над кукурузы корм.ед. перев. С& Р каротин

прот.

контрольная 278,6 278,6 3088,6 5690,4 1049,9 - 2512,5 274*8 18,5 7,2 0,3 опытная 290,6 290,6 3217,7 6374 - Ш9,9 2731,0 236,0 19,3 7,5 0,3

■ ■ ф-

докрыты и удельный вес концентратов * рационах обеих групп был одинаковым.

Изучение интенсивности роста подопытных животных наш было Проведено по изменение твой массы» валовым ж среднесуточный приростом.

Веледетвии полной замены комбикорма аерноетержневой смесью кукурузы развитие животных приходило с различной ннтеясщносты», •

Изменение живой массы по возрастным периодам и аа всеь период опыта представлены в таблице 3.

Анализируя данные таблицы 3 необходимо отметить, что отобрании* для о шла бычки не имели существенных различий по живой массе. В процессе проведения откорма молодняк второй группы увеличивал свои живую массу несколько быстрее и заметное различие можно было увидеть уже в годичной возрасте. За семимесячный период животные опытной группы увеличили свои живую массу на 17 кг бельм. В процессе дальнейшего откорма различия между группами по живой массе возрастали. Если бычки контрольной Группы ж концу откорма (17 месяцев) имели живу« массу 412,3 кг, то опытной 450,3 кг, или на 38 иг больше.

Одним и« важных показателей при откорме скота является оплата корма продукцией, выражаемой в расходовании корыа в кормовых единицах на I кг полученного прироста.

Так как потребление кормов подопытными группами было в зависимости от интенсивности роста, то и оплата корма изменялась в зависимости от интенсивности роста животных. Сравнение полученных среднесутояных приростов меаду группами указывает на более высокую оплату корыа животными опытной группы.

Затраты кормов на I кг прироста были не высокими. И лучшая

Твблща 3

Изменение живой пассы по возрастных пэряодвм я и весь период опыта

12 иес.

масса

ЖИВОТНЫХ не в во эр, 5 нес., кг общий КГ среднесуточный г - В воэр. 12 нес. КГ- общий кг сраднесут. г кг общий кг среднесут. г

контрольная опытная 130,0 129,0 - 151,4 169,4 711 795 .281,4 ■298,4 130,9 151,9 861 999 412,3 450,3 282,3 321,3 776 381

+ в пользу опытной группы

+16,0 +84,0 +17,0 +21,0 +138,0 +38,0 +39,0 +105,0 £

о плата корка наблюдалась у животных опытной группы: 6,6 коры, ед. в период от 5 до 12 мое., 9,1 коры. ед. в период от 12 до 17 нес. н общие »траты за ессь период откорма составили 8,5 корм. ед. У контрольноЛ группы соответственно 7,5 коры, ед. 9,3 корм. ед. и 8,9 корм. ед.

Таким образом, наш опыты по полному замещение комбикормов в рационах кормления бычков на зерностержневую мессу спосебствч ваян более интенсивному росту молодняка на протяжении всего периода откорма, ушнъяенип затрат кормов на прирост, что обуаяоедено яучикм использованием питательных; веще ста корма животными.

Данные гроведенных исследований позволяют отметить, чфо замена комбикорма зернажоы из кукурузы не оказало существенного влияния на переваримость питательных веществ рационов.

Бычки опытной группы переваривали лучше органическое рещест во на 0,4 %, клетчатки на 0,7 % и БЭВ на 0,2 %* Одновременно уступали контролю по переваримости сучого вещества на 0,1 $, протеина на 1,1 % и жмра на 0,2 Полученные различия невешм и не позволяет отметить их достоверность.

Баланс,азота ч арактери эуе г биологическую полноценность скармливаемых жиаотмым кормовых рационов и является показателем степени использования азотистых веществ корма.

Результаты проведенных исследований представлены в таблице 6. В результате изучения в нашем опыте баланса азота установлено, что у бычков опытной группы, где комбикорм полностью заменяли зерностержневоа смесью кукурузы к которые с кормом получали деньке азота против контрольной группы, больше откладывалось аэота отчего, а также от переваренного и принято-

Оаяата корма по возрасти»» периодам яфвдвакня

Таблице 4

Г р у л л -ы животных

Затрачено на I кг щшроста

QT 5 ДО ДОС,

корм.ед. перев.прот.

от 12 до 17 мес. корм.ед. перев.прот.

от 5 до 17 MC.

корм.ед.

пере е. прот.

контрольная опытная

7,6 6,8

640 609

9,3 9,1

1128 8Г74

8,9 0,5

973 734

-0,7

-231

-0.2

-254

-0,4

-239

Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов рациона

* Г п V п г ы Суете- Органическое Протеин Жир Клетчатка БЭВ

V / вещество вещество

контрольная 67,7 ' 68,5 ■ 65,6 58,9 40,2 78,3

опытная 67,6 ' 68,9 64,5 58,7 40,9 70,5

го. Tait, по контрольной группе отложилось в теле 26 г, отложено от переваримого 54,436, отложено азота от принятоro"35,7Î, а по опытной соответственно 27,6ç,63,6 %t 41,0 %.

Данные изучения баланса азота согласуются с результата»! опытов по переваримости исвидетельстеуют о том, что животные, получая меньше азота с кормом, лучше использовали азотистые вещества норма.

Таблица б

Баланс азота

Показатели Группы животных

контрольная опытная

Всего принятого азот» с

кормами, г 72,в 67,3

Ввделено: в кале, г 25,0 23,9

в моче, г 21,8 ; 15,8

Всего ввделено, г 46,8. 39,7

Удержалось азота в организме

всего, г 26,0 27,в

В том числе в % от переведенного 54,4 63,6

от принятого 35,7 41,0

Реэуяьтаты убоя животных в среднем по группам приведены а табЛце 7.

Дредубойная масса бычков контрольной группы составила 419,3 кг, а животных опытной - Д49 кг, что на 29,7 кг вше. Использование эерностержневой смеси в кормлении бычков опытной группы, наряду с увеличением общей массы тела, позволило повы сить выход парной туш на 10,6 %, По количеству внутреннего жира животные опытной группы превосходили контроль на 2,35 кг. Длагодаря этим различиям убойная масса бычков опытной группы на 23 кг была выше контрольной.

Качество туш крупного рогатого скота во жогом определяется соотношением мышц, жира, костей и сухожилий. Цель» Ьцращив» ния молодняка на мясо является получение полновесной тугаи в молодом возрасте с оптимальным, соотношением между мышечной и жировой тканями и наименьшим содержанием костной и соединитель ной тканей, т.е. несъедобна* чаете* туши. Учитывая «то, наш была проведена обвалка б туп / по 3 из каждой группы Стаблиц*

Использование эерностержневой смеси при откорме бычков положительно влияло на полномясность туп. Большая масса туч .бычков опытной рруппы по сравнение с контролем образовалась г основном за счет большего содержания мшц. Удельный вес мяса в тушах бычков опытной группы выше контроля на 3,9 X, а костей меньше на 3,8 %,',

Наряду с увеличением производства мяса важное значение имеет улучшение его качества. Производимая в настоящее время оценка и сортировка мяса по морфологическому составу является недостаточной.

Убойные качества оодошпок животные

Табмца 7

ПОКАЗАТЕЛИ

Группы

шмпрмьнм

ошпгкал

Убойная масса, кг Касса парной тую, кг Масса внутреннего сала, кг Убо№ая пасса , хг Убойный выход , % Касса: ыывц, кг

костей н сухопхий, кг Ыорфоюгкческий состав туда, мясо

419,3+ 5,44 194,95+ 2,82 18,45+ 0,21 213,4 50,9 143,7 51,21 73,73

449+2,68 215,6+5,13 20,0+0,3

236.4 52,7

167.5 43,1 22,31

1

т

Внсод с туш окжввдвтюго мяса, костей к сухожкжий

ТИШ в

Группы Зэкаавтеаи Мясо__сухожилий Кости_

Всего 3 2 ХРЯ** Всего трубчжт. рздошв

кошрохьная кг '139,7 15,1 56,5 66,1 4,5 45,3 15,1 30.2

% . 73*7 8.0 Э0.9 34,8 г,4 23,9 в;0 15,9

опытная кг 1бб;5 20.5 6в,1 77,9 4,7 43,1 14.7 га,4

% 77,7 9.6 31,в 36,3 2.2 20,1 6,9 13.2 , и

+ * пользу опытной КР ♦26,8 ♦5.4 ♦11,0 -0,2 -2,2 -0,4 -1,8 ?

группы * '♦4,0 +1,6 ♦0,9 ♦1,5 -0.2 -З.в -1,1 -5.7

' Чтобы установить более точны» различия в качестве мяса, нами про»едены фи&ико-хиыкческие исследования одиннадцатого ребра с позвонком и мяса с ребра.

Результаты анализа приведены в таблице Я*

На основании данных таблицы 9 можно отметить, что ведение откорма на рационах с зерностержнавой смесью способствовало улучшение химического состава мяса. В мясе животных зтой Группы содержалось больше сухих веществ на 2,4 к 4,6 56.

Основная ценность го«едины состоит в том, что она содержит в себе достаточнее количество белка. У молодняка опытной группы в ребре и позвонке содержало» больше на 2,1 % сырого Протеина, а в мясе с ребра на 0,8 % в сравнении с контролем. По содержание жира »то преимущество составило соответственно 0,1 и 3,9 5Й.

Следовательно, замена комбикорма зерностержневоЯ смесы» » рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота* способствует повышении качества продукфи.

В наших опытах было про ведено исследование трансформации питательны« - веществ и азота корма в питательные вещества и азот тела животных в связи с заменой в рационе питания опытной группы комбикорма на аер»остеркнеауе смесь из початков кукурузы.

Материалы проведенного исследования показывает, что при замене концентратов зерностержневой смесью из измельченных початков кукурузы в рационах бычков наблюдается тенденция к снижению затрат ыегакалорий корма на образование мегакалорий обвалочного мяса и соответственно к повышенно коэффициента полезного действия питательных веществ корма к составляет у " контрольной группы 2,3% у опытной 2,ей. Хотя разница по этим

Тайдяца 9.

Химический оостав мяса

Г р у и и а животных

контрольная

опытная

Цреиъфщ$ство опытной над контрольно« I

Наименование исследуемого объекта

ребфо с позвонком

мясо с ребра

ребро с гюавонком

мясо с ребра

ребро с позвонком

иясо с ребра

серой протеин

24.4

19.5

26,5 20,3

?;9 3,9

Данные химического анализа мяса,' %

СЧ»Й <ЖР« Влажность

зола веществ

25,7 5,8 6,8 1,2

25,8 10,7

'0,4 36,4

6,0 .,1

55,9 27,5

58,3 32,1

2,4 4,6

44,1 72,5

41,7 67,9

V

гю издателям ыежДУ контрольной и опытной группам» статистически ««достоверна.

Таблица 20.

Показатели трансформация питательных мцеств и квота корма в опыте*

коэффициент продук- коэффициент продухтив-Группа тимого действия ного действия авота

_______общ«* анергии пята- корма в £ к выходу

тельних вецеств азота обвалочного икс*

корма в % к выход* питательных веществ обвалочного мяса

контрольная 2,3 6,6

01ММ1 2, в 7,2

? £ Р>0,1 Р^'0,01

При сравнен** показателей коэффициента полезного действия авога корма меаду контрольной и опнтной группами находим, что у якютюв контрольно» и опытной групп неодинаково трансформировались азотлстме вещества корма » азотистые вещества тала.

В среднем в опытной группе, в сравнении с контрольной, коэффициент подваного действия азота корма в процентах к выходу

азота обвалочного мяса бия выше не 1,6 % я составил соответстве» но у контрольной группы 6,6 % и у опытной группы 7,2 %.

Этх материалы показывают, что прискармливании эерностерж-

невой смеси из початков кукурузы, в сравнении с концентратами,

обеспечивается бол«« высокая трансформация азотистш веществ

корма в азотивтые вещества тела животньос в следствие чего

снижаются затраты азота. корма на образование азота обвалочного

мяса ж соответсввенно повивается коэффициент полезного действия

азота корма.

Большое значение для повышения вффектишостн 1 рентабельности откорма имеем себестоимость прироста животных.Известно, что 50-60$ себестоимости производимого мяса составляет корме. Поетому использование дорогостоящих покупных к о нцен триро ванных кормов указывает существенное влияние на показатели себестоимости животноводческой продукции.

Данные вкономнческой эффективности откорм молодняка крупного рогатого скота на одну голову в среднем приведены в таблице II.

Из данных приведенных в таблице II вид!.о,что прирост на 2 голову в килограммах составляет 282,3 кг в контрольной и 321,3 кг в опытной группе.Затраты на откорм составили 10039,0 рубля в контрольной группе и соответственно 10091,04 рубки в опытной.Себестоимость I центнера прироста составила 3556,1 ; и 3140,7 рублей.

При новой реализационной цене I да,швого веса прибыль получена 2669,9 рубля в контрольной группе и 4019,3 рубля в опытной.

В следствии уровень рентабельности составил 182,6 % по контрольной группе и £27,9 % по опытной.

Из при веденных расчетов .следует,что за счет применения кормов собственного г^иишдстаа ,которые можно приготовить в условиях хозяйства ,представляется юэмоиюм при производстве говддины получить больше чистой прибыли.

Эконоипевше юхааиежн

ТАБЛИЦА Ц

Показатели нй I голоду Себестомм. Реап». Чистая К

-1 да. " " '

стоны. ВДбыаь рентабеяь-

Г р у и п к Получено Затрат, руб. прироста, I ш. I цн ноем

прироста--—----—--- пул прфое»*, прироста,

кг стоимость Заработ- Всего Обцехоэ, Всего

. кормов мая та- прям* затрат затрат И™' та ватрвт

контрольная 202,3 6023,38 1802,68 7826,26 2212,74 10039,0 3566,1 6426 2869,9 182,6

опытная . 321,3 5496,32 2043,81 7540,13 2550,91 10091,04 3140,7 7160 4019,3 227,9

выводи

'' Резульглтм проведенных исследований позволяет сдавать

следулчие выводы:

1. Цря выращивании и откорме бычков аффективно яслояьвоамъ в составе рационов измельченные початки дундагвм в маяно-стьо 29*20 % в количестве 35 X по питательности;

2. Скармливание бычкам намельченных початков кукурузы мшмн комбикорма приводит к некоторому увеличение потребления жявотнюм грубых, сочных я зеленых кормов.

3. Замена в рационах бычков комбикорм измельченная початками кукурузы на уровне 36 % по питательности не окавывает существенного влияния на степень переваримости основных питательных веществ кормов рациона.

4. Включение в состав р&ционав бычков измельченных початков кукурузы, взамен комбикорма оказывает существенное влияние на повывенме использования азота корма.

Уровень использования азотистых веществ кормов ращена принятых с кормом повивается на 9,2 Одоовремвнно пот- оаетсл использование аэота корма от переваренного на 4,Л.

5. фи замене в рационах бттв комбикорме маивяьчвюпяш початкаш кукурузы не отмечено существенного влшяшя на уровень использования кальция и фосфор» кормов рафона.

6. При иппользовании измельченных початков кукурузы в рационах ■■ бычков в количестве 35 % по питательности обеспечивается высокая интенсивность роста животных в течении всего перяода выращивания и откорма.

Среднесуточный прирост живой массы эа 365 дней опыта в возра стном периоде от 5 до 17 месяцев по опытной группе состамя

861 г, против 776 г в хонтрове.

7, Животные откармлк ваемме с использованием в рацион« взамен комбикорм« измельченных початков кукурузы характеризовались высокой оплатой корма. Затраты кормов на получение I кг приросте твой массы за 12 месяце» вцрапрмания и откорма в опытной группе составили 8,6 кормовых единиц, или на 0,4 кормовых единиц меньше в сравнении с контрольной группой.

В. При внращивании и откорме бычков с использованием в составе рационов измельченных початков кукурузы в количестве 35 С по питательности достигается возможность получения к17 местному возрасту животных с высокой предубойной живой массой. В возрасте 17 месяцев живая масса бычков составила 449 кг.

9. Животные выращенные на рационах с »«лечением а кж состав измельченных початков кукурузы характеризовались хорошими убойнми и мясными качествами. """

Масса туши бычков опытной группы составила 215,6 кг против 194,9 кг в контроле. Разница по массе туш в пользу бычков опытной группы составила 20,7 кг.

10. Отмечены существенны« отличия мещду о дат ной и контрольной группой по показателям морфологического состава туш. 8 тушах бычков опытной группы против контрольной, содержалось больше чистого мяса и меньше костей и сухожилий.

11. Разница между опытной и контрольной группам по массе туши оказалась за счет разницы выхода чистого мяса. Выход чистого мяса о туш бычков олктн<<й группы составил 167,5 кг, а по контрольной соответственно 143,7 кг, или разница в пользу опытной группы составила 23,8 кг.

'12. Различия а схеме кормления не оказали существенного влияния на рост и развитие внутренних органов. Отмечено, что массс' внутренних органов у животных опытно! и контрольной групп соответствовала общему уровню интенсивности роста животных ж период в*фшцмвания ж откорма.

13. Мясо животных опытной группы отличалось более высокой питательностью и калорийной ценность«. В мясе бшков опытной группы, против контрольной, содержалось бояьже протеина, «»ц жира и меньпе воды. Разница по содержании в ылсе протеина, 1 жира и .сухих веществ в пользу животмк опытной группы соответственно состав» л а 0,8, 3,5, 4,6 В I кг мяса животных опытной группы содержалось 1927,9 калорий, против 1535,3 ж контроле.

14. При откорме бычков с использованием намельченных початков " кукурузы достигается повышение уровня продуктивного действия общей анергии и азота корм. Ноеффициент продуктивного действия питательных н азота корма в опытной группе против контрольной был вше соответственно на 0,5 и 1,6 К.

15. Откорм бычков с использованием взамен комбикорма намельченных початков кукурузы обеспечивает снижение себестоимости хфодукции, увеличение чистой прибыли а повмаение рентабельм ности производства говядины.

1ГВДЯ0ШШ ГРОИЗВОДСТВУ

1." Урока К кукурузы цри достижении фазы восковой сладости зерна рекомендуется с применением переоборудованного комбайна С-5 ("НИШ") «третированного с приставкой ГИК - 4 убирать раздельно с использованием стеблей и листьев для приготовления силоса и початков с досувкой их > хранилище до влажности 19-СО % для использования, как концентрированного корма в рационах крупного рогатого скота.

2. Намельченные початки кукурузы с влажность« 19-20 % аффективно использовать в рационах молодняка крупного рогатого скота цри вцрацивамм и откорме в количестве 35 % по питательности.

Основные результаты исследований опубликованы всладувцих работах:

1. Шльникоа I.A. - Эффективность откорма бычков на рационах с

использованием измельченных початков кукурдо (Информ. бюллетень * 22 - 94 Р от 04,06.94 г Луганский ЦИЭИ )

I

2. Вккышмв A.i. - Извинение продуктивного действия кормов при

замена в рационах бычков комбикорма измельченными початками кукурузы; !Информ. бпдяет-теньР 23 - 94 Р от 04.06.1994 г Луганский

цнэи )