Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и крезивала для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо

Калимуллин, Флюр Ибрагимович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и крезивала для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и крезивала для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо"

—-оиоч 1 во На правах рукописи

Калимуллин Флюр Ибрагимович

Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и крезивала для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных

и технология кормов; 06.02 04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Оренбург2007

003054160

Работа выполнена в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии.

Научные руководители: - доктор биологических наук, профессор.,

лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники Левахин Владимир Иванович, - кандидат сельскохозяйственных наук Швиндт Валерик Иванович

Официальные оппоненты: - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Кудашева Александра Васильевна,

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Сиразетдпнов Фарит Хамитович

Ведущее предприятие - ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»

Защита диссертации состоится « & » »¿¿^^■/72^-2007 г в /О часов на заседании диссертаиионного совета Д 006 040 01 в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии по адресу 460000, г.Оренбург, ул 9 января, 29

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии».

Автореферат разослан —

2007г

Ученый секретарь ,

диссертационного совета еМш^^мго ь Мещеряков А Г

Краткая характеристика работы

Актуальность темы. Промышленная технология значительно обостряет проблему взаимодействия животных и среды Поэтому производство говядины на специализированных откормочных предприятиях в определенной степени зависит от способности животных противостоять воздействию различных неблагоприятных факторов с большей реализацией своего потенциала продуктивности

Одной из причин, сдерживающих проявление потенциальных возможностей продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота, следует считать воздействие на организм различных стресс-факторов, возникающих на всех этапах его выращивания и реализации, многие из которых избежать практически невозможно. К ним можно отнести формирование производственных групп, взвешивание, зооветобработки, транспоргировку или перегоны и другие. Их действие вызывает нарушение в обменных процессах и регуляторных функциях организма, что приводит к снижению интенсивности роста молодняка или потере живой массы, уменьшению убойного выхода к ухудшению качества мяса. Потери продукции выращивания животных при этом могут достигать 30 % от ожидаемой, нанося непоправимый ущерб отрасчи (Г.И Бельков, 1977; О А.Ляпин, 1996, Ф.М Сизов, 1999; Н.И.Ковзалов, 2000, И.Ф Горлов, ВИЛевахин, К.В.Эзергайль, 2002, Н.И Рябов, 2006).

Существует несколько направлений по предотвращению или снижению стрессовых нагрузок на организм животных, основными из которых являются. создание стрессоустойчивого скота; разработка технологии с максимально комфортными условиями содержания и кормления, применение биологически активных веществ и кормовых добавок, обладающих антистрессовым действием.

К настоящему времени разработано и апробировано довольно много препаратов, обладающих антистрессовым действием на организм животных. К ним относятся транквилизаторы, ряд антиоксидантов, кремнийорганиче-ские соединения, различные минерально-витаминные комплексы, солевые композиции и другие Однако исследования по данной проблеме продолжаются Они направлены на изыскание новых, более действенных, доступных и дешевых препаратов с высокой технологичностью их применения и не аккумулирующихся в организме, а также определении из уже созданных более приемлемых к использованию в животноводстве как с зоотехнической, так и экономической точек зрения на основе комплексной сравнительной оценки. Этому посвящена и наша работа

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства (задание 04.02) по Федеральной "Программе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации" являлось дать сравнительную оценку скармливания мигугена, дилудина и крезивала в качестве антистрессовых препаратов молодняку крупного рогатого скота на использование питательных веществ и энергии рационов, мясную продуктивность и качество мяса с экономическим обоснованием целесообразности их применения. При этом решались следующие задачи'

- определить переваримость питательных веществ и использование азота бычками при скармливании испытуемых препаратов,

- выявить влияние мигугена, дилудина и крезивала на обмен энергии у молодняка крупного рогагого скота при воздействии стресс-факторов,

- установить особенности роста и развития животных в зависимости от применяемых препаратов в период стрессовых нагрузок,

- изучить физиологическое состояние подопытных животных на основе клинических, гематологических и этологических показателей;

- установить влияние антистрессовых препаратов на сокращение потерь продукции при транспортировке и предубойном содержании молодняка:

- определить мясную продуктивность подопытных бычков и качество говядины при скармливании испытуемых препаратов;

- дать экономическую оценку применения мигугена, дилудина и кре-зивала в период стрессовых нагрузок при выращивании бычков на мясо

Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по сравнительной оценке использования мигугена, дилудина и крезивала в качестве антистрессовых препаратов при выращивании молодняка крупного рогатого скота и определена экономическая целесообразность их применения при производстве говядины.

Практическая значимость работы. Скармливание молодняку крупного рогатого скота в период стрессовых нагрузок мигугена, дилудина и крезивала позволяет повысить интенсивность роста животных на 7,3-13,1 %, снизить потери продукции при транспортировке и предубойном содержании на 3,0-5,7 кг и дополнительно получи 1ь 11,0-17,3 кг мяса при увеличении уровня рентабельности производства говядины на 1,98-2,83 %

Положения, выносимые на защиту'

- повышение использования питательных веществ и энергии рационов животными при стрессовых нагрузках, за счет применения мигугена, дилудина и крезивала;

- сокращение потерь продукции выращивания бычков при технологических стресс-факторах с помощью испытуемых препаратов,

-^ увеличение производства мяса и повышение его качества при скармливании животным антистрессовых препаратов;

- экономическая целесообразности применения изучаемых антистрессоров при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональных (Оренбург, 2005, 2006), всероссийских (Волгоград, 2005, 2006, Оренбург, 2006) научно-практических конференциях, а также расширенном совещании научных сотрудников отделов кормления сельскохозяйственных животных и технологии мясного скотоводства и производства говядины ВНИИМС (2006)

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Домбаровского и Беляевского районов Оренбургской области и на откормочном промышленном комплексе АО им.Н.Е Токарликова Альметьевского района Республики Татарстан.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 13 научных работ, в том числе 3 - в рецензируемых периодических изданиях

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, магериала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложения производству, списка литературы и приложений Работа изложена на 115 страницах компьютерного набора, содержит с приложениями 31 таблицу и 6 рисунков Список литературы включает 225 наименований, в том числе 24 на иностранных языках

2. Материал и методы исследований

С целью решения поставленных задач нами в 2004-2005 гг в АО «Бе-ляевское» и СПК «Профинтерн» Оренбургской области были проведен научно-хозяйственный и физиологический опыты на 60 бычках симментальской породы в возрасте 10-16 мес, разделенных по принципу аналогов на четыре группы. Продолжительность основного периода научно-

хозяйственного опыта составляла 180 суток, подготовительного - 30 суток (табл.1).

Таблица 1

Схема опыта

Группа Количество животных в группе, гол. Возраст при постановке на опыт, мес Воздействующие стресс-факторы Особенности кормления

Контрольная 15 10 Формирование Основной рацион (ОР)

I опытная 15 10 групп, взвешива- ОР + 40 мг/кг ЖМ мигу гена

П опытная 15 10 ние, транспортировка, ОР •+ 12,5 мг/кг ЖМ дилудина

1 Ш опытная ! | 15 10 предубой-ное содержание ОР + 40 мг/кг ЖМ крезивала

Условия содержания и общий уровень кормления у животных всех групп были одинаковые. Различие заключалось в том, что дополнительно к основному рациону бычкам I опытной группы скармливали мигуген в дозе 40 мг/кг живой массы, II -12,5 мг/юг дилудина и Ш опытной - 40 мг/кг ЖМ крезивала

Рационы подопытных живстшх составлялись с учетом детализированных норм кормления (А.П.Калашников и др., 2003) и были рассчитаны на получение 900-1000 г среднесуточного прироста.

Поедаемость животными кормов определялась ежемесячно в течение двух смежных дней, а в период балансового опыта, который проводился в возрасте 14 мес по общепринятой методике (Г И.Овсянников, 1976) - ежедневно.

Химический состав кормов и их остатков, кала и мочи определяли по общепринятым методикам зоотехнического анализа (П.Т.Лебедев, АТУсович, 1976).

На основании балансового опыта определяли переваримость питательных веществ рационов, обмен энергии и азота в организме бычков. При расчете обмена энергии использовали регрессии, предложенные ARC (1964, 1984), All Калашниковым и др. (1985), Н.Г.Григорьевым и др. (1989).

Подопытных животных ежемесячно взвешивали, а в начале и конце опыта у трех голов из каждой группы снимали основные промеры статей тела. Расчетным путем определяли абсолютный и среднесуточный приросты живой массы, относительную скорость роста и индексы телосложения.

Для изучения физиологического состояния определяли клинические (температуру тела, частоту пульса и дыхания) и гематологические показатели у трех бычков из каждой группы перед воздействием сгресс-факгоров и далее на вторые и пятые сутки. В крови определяли содержание эритроцитов и лейкоцитов в камере Горяева, уровень гемоглобина - по Сали, общий белок рефрактометрически, его фракции - методом электрофореза на бумаге, кальций - по Де Ваарду, фосфор - по Бригсу, гематокрит - в капиллярах РОЭ, сахар - по Хаге-дорну и Йенсену, липиды - с сульфанилиновым реактивом

Этологию живогаых изучали по методике ВНИИРГЖ (1975) Мясную продуктивность подопытного молодняка изучали на основе контрольного убоя трех голов из каждой группы в возрасте 16 мес по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977) Качество мяса определяли в соответствии с методическими рекомендациями ВНИИМСа (1984). На основе химического состава средней пробы мякоти туш и длиннейшего мускула спины рассчитывали их энергетическую и биологическую ценность

Экономическая эффективность использования в качестве антистрессовых препаратов мигугсна, дилудина и крезивала при выращивании молодняка крупного рогатого скота определялась по методике МСХ СССР, ВАСХНИЛ (1983).

Основные данные, полученные в исследованиях, обрабатывались методом вариационной статистики по НАПлохинскому (1969).

Результаты собственных исследований

Содержание и кормление подопытных животных. Бычки содержались беспривязно, группами, свободно-выгульно на откормочной площадке, совмещенной с помещением легкого типа. Кормление и поение молодняка осуществлялось на кормовом дворе.

В среднем за период опыта рацион животных состоял из 2,5 кг сена разнотравного, 5,0 кг сенажа из суданской травы, 9,0 кг силоса кукурузного, 3,5 кг комбикорма и 0,5 кг патоки кормовой. В нем содержалось 10,2 кг сухого вещества, 8,6 корм.ед., 94,5 МДж обменной энергии и 901 I переваримого протеина

Скармливание бычкам в период стрессовых нагрузок мигугена, дилу-дина и крезивала оказало положительное влияние на потребление кормов (табл.2).

Таблица 2

Потребление кормов и питательных веществ подопытными животными за период опыта, кг/гол

Группа

Показатель контроль- I опыт- П опыт- Ш опыт-

ная ная ная ная

Сено разнотравное 402,7 423,9 414,4 427,0

Сенаж из суданской травы 821,7 862,2 842,4 855,9

Силос кукурузный 1433,7 1490,4 1482,3 1485,5

Комбикорм 630,0 630,0 630,0 630,0

Патока кормовая 90,0 90,0 90,0 90,0

В кормах содержится:

сухого вещества 1707,2 1757,4 1739,1 1755,9

корм.ед. 1462,8 1498,3 1485,6 1496,8

обменной энергии, МДж 16064 16460 16315 16446

переваримого протеина 154,3 157,6 156,4 157,5

Животные опытных групп по сравнению с контрольными сверстниками больше потребляли сена разнотравного на 2,9-6,0 %, сенаж из суданской травы - на 2,5-4,9 %, силоса кукурузного - на 3,4-3,9 % Разница в

пользу бычков, получавших препараты, составляла по кормовым единицам 1,5-2,4 %, обменной энергии - 1,6-2,5 %, переваримому протеину - 1,4-2,1 % с большей величиной при скармливании мигугена и крези-вала

Переваримость питательных веществ рационов. Использование мигугена и крезивала для ослабления стрессового состояния у молодняка крупного рогатого скота повышало его способность к перевариванию основных питательных веществ рационов (табл.3).

Таблица 3

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатель Гру ппа

I опытная П опытная Ш опытная

контрольная

Сухое

вещество 61,34±0,28 64,29±0,21 62,94±0,33 63,77±0,28

Органическое

вещество 62,19±0,30 65,83±0,20 64,36±0,35 65,51±0.37

Сырой

протеин 63,02±0,27 66,18±0,21 65,65±0,23 65,89±0,28

Сырой жир 71,43±0,31 74,31±0,25 74,15±0,29 74,66±0,20

Сырая

клетчатка 52,69±0,24 54,55±0,24 54,12±0,19 54,69±0,21

БЭВ 65,35±0,31 69,12±0,38 67,66±0,47 69,22±0,48

Бычки опытных групп по сравнению с контрольными сверстниками лучше переваривали сухое вещество на 1,60-2,95 %, органическое - на 2,17-3,64 %, сырой протеин - на 2,63-3,16 %, сырой жир - на 2,72-3,23 %, сырую клетчатку - на 1,43-2,00 % и БЭВ - на 2,31-3,87 % с большей разницей в пользу животных, получавших мигуген и крези-вал

Обмен энергии в организме подопытных животных Бычки, получавшие испытуемые препараты, больше потребляли энергии с кормами и лучше ее использовали (табл.4).

Среднесуточное потребление и характер использования энергии рационов подопытными животными, МДж/гол

Группа

Показатель контроль- I опыт- П опыт- Ш опыт-

ная ная ная ная

Энергия: валовая 170,41 182,73 176,43 182,24

переваримая 101,91 115,54 109,23 114,73

обменная 83,69 95,00 89,72 94,31

Обменность валовой

энергии, МДж 49,11 51,99 50,85 51,75

Обменная энергия (ОЭ):

на поддержание жизни 42,78 43,38 42,86 43,21

сверхподдержания 40,91 51,62 46,86 51,10

прироста 12,97 17,33 15,37 17,06

Концентрация обменной

энергии в СВ 9,06 9,59 9,37 9,54

Коэффициент продуктивно-

го использования обменной

энергии (КПИ ОЭ), % 31,70 33,57 32,80 33,38

Наиболее существенные различия между животными сравниваемых групп отмечались по обменной энергии сверхподдержания. По этому показателю бычки базового варианта уступали сверстникам из I, П и Ш опытных групп соответственно на 26,2; 14,5 и 24,9 %. При этом, энергия прироста у животных, получивших испытуемые препараты, была выше на 4,36; 2,40 и 4,06 МДж, или на 33,6; 18,5 и 31,5 %.

По продуктивному использованию обменной энергии бычки опытных групп превосходили контрольных сверстников на 1,10-1,87 %.

Использование азота папионов. Баланс азота в организме бычков был положительным, однако его потребление, усвоение и степень использования имели заметные различия по группам (табл.5)

Среднесуточный баланс азота в организме подопытных животных,

г/гол

Группа

Показатель контроль- I опыт- П опыт- Ш опыт-

ная ная ная ная

Принято 177,39 189,60 183,84 190,13

Переварено 111,79 125,49 120,69 125,28

Усвоено: на 1 голову 25,32 30,75 28,84 30,17

на 100 кг живой массы 6,47 7,59 7,22 7,48

Коэффициент

использования, %•

от принятого 14,27 16,22 15,69 15,87

от переваренного 22,65 24,50 23,89 24,08

Скармливание молодняку испытуемых препаратов способствовало повышению поедаемости кормов В результате этого потребление ими азота увеличивалось на 6,4-12,7 г, или на 3,6-7,2 %. При этом, по сравнению с контролем, бычки I опытной группы больше усваивали азота на 5,43 г (21,4 %, РОДИ), П - на 3,52 г (13,9 %; Р<0,05) и Ш опытной - на 4,85 г (19,1 %, Р<0,01) Среди опытных групп наибольшее усвоение азота отмечалось у животных, получавших мигуген и крезивал.

По использованию азотистой части рациона контрольный молодняк уступал сверстникам из 1, П и Ш опытных групп соответственно на 1,95; 1,42 и 1,60 %

Рост и развитие подопытных животных. Применяемые препараты оказали положительное влияние на увеличение живой массы молодняка и интенсивность его весового роста (табл 6).

Наибольший эффект достигался при скармливании мигугена и крези-вала. Бычки, получавшие их, по живой массе превосходили контрольных сверстников в возрасте 14 мес на 12,8-14,7 кг (Р<0,05), 16 мес - на 17,6-19,6 кг (Р<0,05) При этом, между животными 1 и Ш опытных групп разница по

Живая масса и её приросты у подопытных животных, кг

Возраст, мес Группа

контрольная I опытная П опытная Ш опытная

Живая масса (кг) в возрасте, мес: 10 12 293,5±1,57 336,2±1,99 292,91:1,14 344,3±1,98 294,0±1,16 340,8±1,88 293,7±1,99 343,5±2,86

14 392,1±2,85 406,8±2,73 400,4±2,73 404,9±3,47

16 446,9±3,28 466,5±2,91 458,5±3,15 464,5±3,91

Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, Г 153,4± 852±11,82 173,6± 964±9,96 164,5± 914=Ы 1,35 170,8+ 949± 11,86

живой массе во все периоды эксперимента была незначительной - 0,2-0,5 %.

Бычки, получавшие дилудин, также имели лучший весовой рост, чем животные базового варианта, но заметно уступали сверстникам I и Ш опытных групп. В возрасте 16 мес они превосходили по живой массе контрольный молодняк на 11,6 кг (2,6 %; Р<0,05), но этот показатель был ниже, чем у бычков I опытной группы на 8,0 кг (Р>0,05) и П опытной - на 6,0 кг (Р>0,05)

Ежемесячное увеличение живой массы бычков контрольной группы составляло в среднем 25,6 кг, I опытной - 28,9, П - 27,4 и III опытной -28,5 кг.

До формирования производственных групп среднесуточный прирост молодняка составлял около 860 г. В первый месяц после начала эксперимента интенсивность роста бычков контрольной группы снизилась на 20,6 %, I опытной - на 6,6, П - на 15,5 % и Ш опытной - на 10,8 % Причем, животные базового варианта и во второй месяц опыта по продуктивности не достигали

исходного уровня - отставание составляло 14,0 %, в то время как у сверстников I и 1Д опытных групп она была выше соответственно на 5,8 и 3,8 %.

Клинические показатели. При воздействии технологических стресс-факторов у животных повышалась температура тела, учащалась частота дыхания и пульса, характеризуя тем самым напряжение физиологических систем организма. В частности, на вторые сутки после формирования групп по сравнению с исходным уровнем у бычков контрольной группы повышалась температура тела на 0,3°С (Р<-0,05), I опытной - на 0,ГС (Р>0,05), П - на 0,2°С (Р>0,05) и Ш опытной - на 0,2°С (Р>0,05). Одновременно у животных повышалась частота пульса соответственно на 15,8 (Р<0,01), 5,7 (Р>0,05), 9,7 (Р<0,05) и 9,4 % (Р<0,05), частота дыхания - на 15,7 (Р<0,05), 6,2 (Р>0,05), 7,0 (Р>0,05) и 7,0 % (Р>0,05).

Через 5 суток после комплектования групп у опытного молодняка практически полностью восстанавливались клинические показатели, тогда как у животных базового варианта еще отмечалась более высокая температура тела (на 0,1 °С) и учащенное дыхание (на 6,2 %) в сравнении с исходным периодом.

Аналогичные результаты по клиническим показателям получены при транспортировке животных.

Гематологические показатели. Стрессовое состояние животных сопровождалось активизацией окислительных процессов в их организме, о чем свидетельствует морфологический и биохимический состав крови. После формирования групп у молодняка контрольной группы в крови повышалось содержание эритроцитов на 9,8 % (Р<0,01), лейкоцитов - на 19,7 % (Р<0,01), гемоглобина - на 5,7 % (Р<0,01), общего белка - на 8,7 % (Р<0,01), липидов - на 10,6 % (Р<0,01), сахара - на 18,0 % (Р<0,01). При этом показатель гематокрита увеличивался на 10,4 % (Р<0,001), указывая на дегидратацию организма.

При скармливании животным антистрессовых препаратов, особенно мигугена и крезивала, также отмечалось повышение гематологических показателей, но в меньшей степени. В результате этого в крови бычков I, П и Ш опытных групп по сравнению с контрольными сверстниками меньше содержалось эритроцитов соответственно на 5,1 (Р<0,05), 2,0 и 4,1 % (Р<0,05), лейкоцитов - на 6,6 (Р<0,05), 2,7 и 5,7 % (Р<0,05), гемоглобина - на 4,1 (Р<0,05), 1,8 и 2,7 % (Р<0,05), общего белка - на 4,7 (Р<0,05), 2,9 и 4,4 % (Р<0,05), липидов - на 5,1; 4,0 и 6,2 % (Р<0,05) и сахара - на 9,1 (Р<0,05), 3,6 и 8,7 %.

На пятые сутки после формирования групп гематологические показатели у бычков опытных групп достигали исходной величины, а у контрольной, по-прежнему, еще находились на высоком уровне.

Этология подопытных животных. После формирования групп суточный ритм жизни подопытных бычков, особенно контрольной группы, заметно изменялся Так, через сутки после проведения данного мероприятия по сравнению с исходным периодом животные контрольной, 1, П и Ш опытных групп меньше затрачивали времени на потребление кормов соответственно на 22,0; 8,2; 14,5 и 8,6 %, меньше отдыхали лежа - на 18,9; 10,0,14,6 и 6,2 %, хотя общая продолжительность отдыха увеличивалась на 3,0; 2,3, 3,5 и 3,0 %. Двигательная активность животных возрастала соответственно на 48,7; 11,4; 22,1 и 8,7 %, а количество драк между особями увеличивалось в 1,7; 1,2; 1,6 и 1,3 раза

На пятые сутки после формирования групп бычки всех групп еще оставались агрессивными, но получавшие испытуемые препараты уже меньше находились в движении и больше времени затрачивали на потребление кормов

Сокращение потерь продукции выращивания молодняка при транспортировке и предубойиом содержании Наибольшие потери живой массы при транспортировке отмечались у бычков контрольной группы. Они

составляли 24,7 кг, или 5,54 % от исходного уровня, в то время как у животных I опытной группы - соответственно 20,3 кг и 4,35 %, П - 22,0 и 4,79, Ш опытной - 19,6 кг и 4,23 %. По сравнению с животными базового варианта потери продукции выращивания сокращались у бычков, получавших ми-гуген, на 4,4 кг, дилудин - на 2,7 кг и крезивал - на 5,1 кг.

Предубойное содержание сопровождалось дальнейшим снижением живой массы подопытных бычков на 11,3-12,3 кг, или на 2,42-2,75 % от съемной, при более низких потерях у молодняка I и Ш опытных групп.

В целом, за период транспортировки и предубойного содержания потери живой массы бычков контрольной группы составляли 37,0 кг, I опытной -31,7 кг, П - 34,0 кг и Ш опытной - 31,3 кг, или соответственно 8,29, 6,80, 7,40 и 6,75 % от съемной массы. Следовательно, за счет использования антистрессовых препаратов потери продукции выращивания молодняка опытных групп сокращались на 3,0-5,7 кг с большим эффектом при скармливании мигугена и крезивала

Мясная продуктивность и качество мяса. При комиссионной оценке упитанность бычков всех групп в возрасте 16 мес была признана высшей, а туши в соответствии с ГОСТом 7595-79 отнесены к первой категории. Тем не менее, применение антистрессовых препаратов оказало положительное влияние на убойные качества молодняка (табл.7).

По массе туши животные I, П и Ш опытных групп превосходили контрольных сверстников соответственно на 17,3 (7,7 %; Р<0,01), 11,0 (4,9 %, Р<0,05) и 16,0 кг (7,2 %; Р<0,01), а по их выходу - на 0,94; 0,50 и 0,80 % По количеству внутреннего жира преимущество бычков, получавших испытуемые добавки, составляло 11,2-18,4 % с большим выходом на 0,21-0,36 %.

В целом, за счет использования антистрессовых препаратов убойная масса у молодняка повышалась на 12,4-19,5 кг, а убойный выход - на 0,711,27 % с большей разницей в пользу бычков I и Ш опытных групп.

Убойные качества подопытных животных

Показатель Группа

контрольная I опытная П опытная Ш опытная

Предубойная масса,

кг 409,0±1,74 433,3±2,13 425,3±1,36 432,0±2,32

Масса парной туши,

кг 223,0±1,16 240,3±1,55 234,0± 1,16 239,0*1,74

Выход туши, % 54,52 55,46 55,02 55,32

Масса внутреннего

жира, кг 12,5±0,12 14,7±0,13 13,9±0,10 14.8±0,12

Выход жира, % 3,06 3,39 3,27 3,42

Убойная масса, кг 235,5±1,28 255,0±1,66 247,9il,22 253,8±1,80

Убойный выход, % 57,58 58,85 58,29 58,75

Конфискаты, кг 3,5 2,0 2,8 2,1

Животные опытных групп отличались от контрольных сверстников и по морфологическому составу туш. Они превосходили последних по массе мякоти соответственно на 15,2 (8,8 %; Р<0,01), 9,7 (5,6 %, Р<0,05) и 13,9 кг (8,0 %; Р<0,01), по ее выходу в туше - на 0,70; 0,48 и 0,59 %, индексу мясно-сти - на 3,4; 2,5 и 2,7 %.

Химический анализ мякоти туш показал, что мясо, полученное от животных всех групп, имело сравнительно высокий показатель физиологической зрелости. Соотношение в нем сухого вещества к воде в контрольной группе составляло 0,48:1, опытной - 0,50.1, П - 0,49:1 и Щ опытной - 0,50:1. По содержанию сухого вещества в мякотной части туши молодняк опытных групп превосходил контрольных сверстников на 0,50-0,69 % (табл.8).

Удельный вес белка и зольных элементов в мякоти туш бычков всех групп был примерно одинаковый. Повышение же сухого вещества в мясе бычков опытных трупп происходило в основном за счет жира В I опытной группе животных это превышение над контролем составляло 0,86 % (Р<0,05), во П - 0,48 % (Р<0,05) и в Ш опытной - 0,74 % (Р<0,05). Соотношение жира к белку равнялось соответственно по группам 0,70.1,0,76 1,

Химический состав и выход питательных веществ в мякоти туш подопытных животных

Показатель Группа

контрольная I опытная П опытная Ш опытная

Сухое вещество, % 32,56±0,09 33.25*0,13 33,06±0,16 33,23±0,16

в том числе: бело к 18,48±0,08 18,30^0,06 18,51 ±0,09 18,41 ±0,09

жир 13,03±0,09 13,89±0,10 13,51±0,11 13,77±0,11

Энергетическая

ценность 1 кг

мякоти, МДж 9,64 9,95 9,84 9,93

В мякоти туши со-

держится, кг:

сухого вещества 56,30 62,54 60,37 62,07

белка 31,95 34,42 33,80 34,39

жира 22,53 26,12 24,67 25,72

энергии. МДж 1666,7 1871,6 1796,8 1854,9

0,73-1 и 0,75:1.

Бычки опытных групп превосходили молодняк базового варианта по абсолютному содержанию в мякоти туш сухого вещества на 4,07-6,24 кг (7,2-11,1 %), белка - на 1.85-2,47 кг (5,8-7,7 %) и жира - на 2,14-3,59 кг (9,515,9%) при большей разнице в пользу животных, получавших мигуген и крезивал.

Мясо опытных бычков отличалось от такового контрольных сверстников более высокой биологической ценностью, меньшей увариваемостыо и большей влагоудерживающей способностью.

Экономическая эффективность Результаты исследований свидетельствуют о экономической выгодности использования адаптогенов при выращивании бычков на мясо (табл.9).

Скармливание молодняку испытуемых препаратов в период воздействия технологических стресс-факторов позволило снизить затраты на 1 ц прироста кормовых единиц и обменной энергии - на 5,3-9,5 %, переваримо-

Экономическая эффективность использования мигугена, дилудина и крезивала в качестве антистрессовых препаратов при выращивании бычков на мясо

Показатель Группа

контрольная I опытная П опытная Ш опытная

Абсолютный прирост,

кг 153,4 173,6 164,5 170,8

Затраты на 1 ц при-

роста. корм.ед. 953,6 863,1 903,1 876,3

обменной энергии,

МДж 10472,0 9481,6 9917,9 9628,8

переваримого

протеина, кг 100,6 90,8 95,1 92,2

Про изводственные

затраты, руб /гол. 13255,0 13512,2 13375,5 13504.3

в том числе

за период опыта 4450,0 4725,1 4555,7 4700,3

Себестоимость 1 ц

прироста, руб. 2900,9 2721,8 2769,4 2751,9

Реализационная

стоимость, руб /гол. 15641,5 16327,5 16047,5 16257,5

Прибыль, руб./гол. 2386,5 2815,3 2672,0 2753.2

Уровень

рентабельности, % 18,00 20,83 19,98 20,39

го протеина - на 5,5-9,8 %, материальных средств (себестоимость) - на 4,56,2 % Дополнительная прибыль в расчете на 1 голову при применении мигугена составляла 428,8 руб., дилудина - 285,5 руб , крезивала - 366,7 руб., а уровень рентабельности производства говядины повышался соответственно на 2,83; 1,98 и 2,39%.

Выводы

тистых экстрактивных веществ - на 2,31-3,87 %. Бычки опытных групп лучше использовали азотистую часть рационов на 1,42-1,95 % и больше усваивали азота в организме на 13,9-21,4 %. Более высокие показатели по переваримости питательных веществ рационов и использованию азота отмечались у молодняка, получавшего мигуген и крезивал.

2. Скармливание бычкам антистрессовых препаратов в период воздействия неблагоприятных факторов улучшает энергетический обмен в их организме. При скармливании мигугена, дилудина и крезивала животные больше затрачивали обменной энергии на продуктивные цели соответственно на 26,2; 14,5 и 24,6 % и превосходили контрольных сверстников по продуктивному ее использованию на 1,87; 1,10 и 1,68 %

3. Применение испытуемых препарагов для снижения стрессового состояния способствовало поддержанию интенсивности роста молодняка при воздействии технологических стресс-факторов. Животные, получавшие их, по среднесуточным приростам превосходили контрольных сверстников соответственно на 13,1; 7,3 и 11,4 %, а по живой массе в возрасте 16 мес - на 19,6; 11,6 и 17,6 кг.

4. При воздействии стресс-факторов заметно изменяется физиологическое состояние животных, о чем свидетельствуют клинические, гематологические и этологические показатели. Так, на 2-е сутки после формирования групп у бычков повышалась температура тела на 0,3°С, частота пульса - на 16,2 %, дыхания - на 15,8 %. В крови увеличивалось содержание эритроцитов на 9,8 %, лейкоцитов - на 19,7 %, гемоглобина - на 5,7 %, общего белка -на 8,7 %, сахара - на 18,0 % и липидов - на 10,6 % Повышение гематокрита на 10,4 % свидетельствует о частичной дегидратации тканей тела бычков Животные становились беспокойными, между особями увеличивалось количество драк в 1,7 раза, а продолжительность потребления кормов снижалась на 8,6 %

Частичной нормализации физиологического состояния молодняка способствовало скармливание испытуемых препаратов, особенно мигугена.

5 Использование мигугена, дилудина и крезивала за пять суток до транспортировки и предубойного содержания животных снижает потери их живой массы на 3,0-5,7 кг, или на 0,89-1,54 % от съемной.

6. Снижение спада продуктивности молодняка, получавшего испытуемые препараты в период технологических стрессов, и сокращение потерь продукции выращивания при транспортировке и предубойном содержании способствовало повышению его мясной продуктивности и качества мяса. Бычки I, П и Ш опытных групп превосходили контрольных сверстников по массе туши соответственно на 17.3, 11,0 и 16,0 кг, убойному выходу - на 1,27, 0,71 и 1,17 %, индексу мясности - на 3,4; 2,5 и 2,7 %. При этом, мясо, полученное от животных опытных групп, отличалось лучшей энергетической (на 2,1-3,0 %) и биологической (на 5,4-8,4 %) ценностью и характеризовалось более высоким кулинарно-технологическим показателем.

7 Применять мигуген, дилудин и крезивал в качестве антистрессовых препаратов при выращивании молодняка крупного рогатого скота экономически выгодно Это позволяет снизить себестоимость продукции на 4.5-6,2 % и повысить рентабельность производства говядины на 2,0-2,8 % с большим экономическим эффектом при скармливании мигугена.

Предложения производству

В целях'увеличения производства говядины при более рациональном использовании кормов и высоких экономических показателях целесообразно за пять суток до и столько же (за исключением предубойного содержания) после воздействия на молодняк крупного рогатого скота технологических стресс-факторов (формирование производственных групп, взвешивание, транспортировка и др) использовать мигуген, дилудин или крезивал в

дозах соответственно 40,0; 12,5 и 40,0 мг/кг живой массы. Это позволяет дополнительно получить 11,0-17,3 кг мяса в расчете на одну голову, снизить на 1 ц прироста затраты кормов на 5,3-9,5 % и материальных средств (себестоимость) - на 4,5-6,2 % при повышении рентабельности производства говядины на 2,0-2,8 % Наилучший зоотехнический и экономический эффект дает мигуген, затем крезив&т.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Швиндт В И., Калимуллин Ф.И., Левахин В.И Использование мигу-гена в качестве антистрессового препарата при выращивании бычков // Матер. Всеросс. науч -практ. конф - Волгоград: Волг.НИТИ ММС и ППЖ, 2005,- С.262-265

2. Калимуллин Ф.И. Влияние мигугена на физиологическое состояние, переваримость и использование питательных веществ рационов и продуктивность бычков при воздействии стрессоров // Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества ! Матер Всеросс. науч -практ. конф 27-28 июня 2006 г - Волгоград, 2006.- 4.2. - С 409-410.

3. Калимуллин Ф И., Швиндг В.И, Левахин В.И. Эффективность использования дилудина для коррекции стрессовой адаптации у молодняка крупного рогатого скота// Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечествешшх продуктов питания высокого качества / Матер.Всеросс. науч.-практ. конф. 27-28 июня 2006 г - Волгоград, 2006-4 2.-С.410-412.

4. Швиндт В.И., Левахин В.И., Калимуллин Ф.И. Результаты использования дилудина бычкам в период стрессовых нагрузок // Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества / Матер. Всеросс. науч -практ. конф. 27-28 июня 2006 г - Волгоград, 2006 - 4.2. - С.420-421.

5. Швиндт В.И., Калимуллин Ф.И, Исхаков Р.Г , Попов В.В. Сокращение потерь живой массы бычков при транспортировке и предубойном содержании за счет применения антистрессовых препаратов// Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества / Матер Всеросс. науч.-практ конф. 27-28 июня 2006 г - Волгоград, 2006. -42,- С.423-425

6. Левахин В И., Швиндг В И., Калимуллин Ф.И., Попов В.В., Исхаков Р.Г.Влияние антистрессовых препаратов на сокращение потерь живой массы бычков и сохранение качества мяса при транспортировке и пре-

дубойном содержании //Вестник мясного скотоводства / Матер. Все-росс науч.-практ конф - Оренбург, 2006. - Вып 59. - Т 1 - С 162-166

7. Швиндт В.В, Калимуллин Ф И, Попов В В. Способ коррекции стрессовой адаптации у молодняка крупного рогатого скота//Вестник мясного скотоводства / Матер. Всеросс. науч -практ. конф. - Оренбург, 2006 -Вып.59 - Т 1. - С.342-347.

8 Калимуллин Ф И., Швиндт В.И., Левахин В.И Использование ди-лудина для снижения стрессового состояния у молодняка крупного рогатого скотаУ/Вестник мясного скотоводства / Матер. Всеросс. науч.-практ конф -Оренбург, 2006 - Вып 59 -Т.2. -С 83-84

9 Калимуллин Ф.И Антистрессовое действие мигугена на молодняк крупного рогатого скотаУ/Вестник мясного скотоводства / Матер Всеросс. науч-практ. конф - Оренбург, 2006 - Вып 59 - Т.2. - С 171-173.

10 Швиндт В И, Калимуллин Ф.И, Левахин В И. Эффективность использования биологически активных веществ молодняку крупного рогатого скота при транспортном стрессе//Вестник мясного скотоводства / Матер. Всеросс науч.-пракг конф - Оренбург, 2006 - Вып.59. - Т 2. - С 175-177

11. Левахин В И., Швиндт В.И., Калимуллин Ф И, Исхаков Р Г Попов В.В Способ профилактики стрессов у сельскохозяйственных животных // Известия Оренбургского государственного аграрного университета -Оренбург, 2006 - № 4 - С 220-223 '

12 Левахин В И., Швиндт В И., Калимуллин Ф.И , Попов В В , Исхаков Р.Г. Повышение качества мяса за счет использования антистрессовых препаратов // Вестник Оренбургского государственного университета -2006 - № 12. - С 86-89.

13 Швиндт В И , Калимуллин Ф И , Левахин В.И , Попов В.В., Исхаков Р Г. Влияние антистрессовых препаратов на пищеварение и обмен веществ в организме жвачных // Вестник Оренбургского государственного университета.-2006 -№ 12 (Биология и медицина) - С 127-130

Подписано в печагь 15 01.2007 г

Формаг 60 х 90/16. Бумага офсетная Усл.печл 1,0 Тираж 100 экз.

460000, г.Оренбург, пр.Парковый. 1!

ООО Полиграфический комплекс «Принт Дизайн»

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Калимуллин, Флюр Ибрагимович

Введение.

1 Обзор литературы.

1.1. Стрессоры и их влияние на организм животных.

1.2. Использование биологически активных веществ и 19 кормовых добавок в качестве антистрессовых препаратов.

2. Материал и методы исследований.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Содержание и кормление подопытных животных.

3.2. Переваримость питательных веществ рационов.

3.3. Использование энергии рационов подопытными животными

3.4. Баланс азота в организме животных.

3.5. Рост и развитие подопытных животных.

3.5.1. Весовой рост.

3.5.2. Линейный рост.

3.6. Физиологическое состояние подопытных животных.

3.6.1. Клинические показатели.

3.6.2. Гематологические показатели.

3.7. Этология подопытных животных.

3.8. Потери живой массы подопытных животных при 66 транспортировке и предубойном содержании.

3.9. Мясная продуктивность и качество мяса.

3.9.1. Убойные качества подопытных животных.

3.9.2. Морфологический состав туш.

3.9.3. Характеристика качества мяса.

3.10. Экономическая эффективность использования мигугена, дилудина и крезивала в качестве антистрессовых ^ препаратов.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и крезивала для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо"

Актуальность темы. Промышленная технология значительно обостряет проблему взаимодействия животных и среды. Поэтому производство говядины на специализированных откормочных предприятиях в определенной степени зависит от способности животных противостоять воздействию различных неблагоприятных факторов с большей реализацией своего потенциала продуктивности.

Одной из причин, сдерживающих проявление потенциальных возможностей продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота следует считать воздействие на организм различных стресс-факторов, возникающих на всех этапах его выращивания и реализации, многие из которых избежать практически невозможно. К ним можно отнести формирование производственных групп, взвешивание, зооветобработки, транспортировку или перегоны и другие. Их действие вызывает нарушение в обменных процессах и регуляторных функциях организма, что приводит к снижению интенсивности роста молодняка или потере живой массы, уменьшению убойного выхода и ухудшению качества мяса. Потери продукции выращивания животных при этом могут достигать 30 % от ожидаемой, нанося непоправимый ущерб отрасли (Г.И.Бельков, 1977; О.А.Ляпин, 1996; Ф.М.Сизов, 1999; Н.И.Ковзалов, 2000; И.Ф.Горлов, В.И.Левахин, К.В.Эзергайль, 2002; Н.И.Рябов, 2006).

Существует несколько направлений по предотвращению или снижению стрессовых нагрузок на организм животных, основными из которых являются: создание стрессоустойчивого скота; разработка технологии с максимально комфортными условиями содержания и кормления; применение биологически активных веществ и кормовых добавок, обладающих антистрессовым действием.

К настоящему времени разработано и апробировано довольно много препаратов, обладающих антистрессовым действием на организм животных.

К ним относятся транквилизаторы, ряд антиоксидантов, кремнийорганиче-ские соединения, различные минерально-витаминные комплексы, солевые композиции и другие. Однако исследования по данной проблеме продолжаются. Они направлены на изыскание новых, более действенных, доступных и дешевых препаратов с высокой технологичностью их применения и не аккумулирующихся в организме, а также определении из уже созданных более приемлемых к использованию в животноводстве как с зоотехнической, так и экономической точек зрения на основе комплексной сравнительной оценки. Этому посвящена и наша работа.

- определить переваримость питательных веществ и использование азота, кальция и фосфора бычками при скармливании испытуемых препаратов;

- выявить влияние мигугена, дилудина и крезивала на обмен энергии у молодняка крупного рогатого скота при воздействии стресс-факторов;

- установить особенности роста и развития животных в зависимости от применяемых препаратов в период стрессовых нагрузок;

Введение

Существует несколько направлений по предотвращению или снижению, стрессовых нагрузок на организм животных, основными из которых являются: создание стрессоустойчивого скота; разработка технологии с максимально комфортными условиями содержания и кормления; применение биологически активных веществ и кормовых добавок, обладающих антистрессовым действием.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Калимуллин, Флюр Ибрагимович

5. Выводы

1. Подкормка животных мигугеном, дилудином и крезивалом в период стрессовых нагрузок позволяет улучшить переваримость сухого вещества на 1,46-2,95 %, органического - на 2,17-3,64 %, сырого протеина - на 2,63-3,16 %, сырого жира - на 2,72-3,23 %, сырой клетчатки - на 1,43-1,92 % и безазотистых экстрактивных веществ - на 2,31-3,87 %. Бычки опытных групп лучше использовали азотистую часть рационов на 1,42-1,95 % и больше усваивали азота в организме на 13,9-21,4 %. Более высокие показатели по переваримости питательных веществ рационов и использованию азота отмечались у молодняка, получавшего мигуген и крезивал.

2. Скармливание бычкам антистрессовых препаратов в период воздействия неблагоприятных факторов улучшает обмен веществ в их организме. При скармливании мигугена, дилудина и крезивала животные больше затрачивали обменной энергии на продуктивные цели соответственно на 26,2; 14,5 и 24,6 % и превосходили контрольных сверстников по продуктивному ее использованию на 1,87; 1,10 и 1,68 %.

3. Применение испытуемых препаратов для снижения стрессового состояния способствовало поддержанию интенсивности роста молодняка при воздействии технологических стресс-факторов. Животные, получавшие их, по среднесуточным приростам превосходили контрольных сверстников соответственно на 13,1; 7,3 и 11,4 %, а по живой массе в возрасте 16 мес - на 19,6; 11,6 и 17,6 кг.

4. При воздействии стресс-факторов заметно изменяется физиологическое состояние животных, о чем свидетельствуют клинические, гематологические и этологические показатели. Так, на 2-е сутки после формирования групп у бычков повышалась температура тела на 0,3°С, частота пульса - на 16,2 %, дыхания - на 15,8 %. В крови увеличивалось содержание эритроцитов на 9,8 %, лейкоцитов - на 19,7 %, гемоглобина - на 5,7 %, общего белка на 8,7 %, сахара - на 18,0 % и липидов - на 10,6 %. Повышение гематокрита на 10,4 % свидетельствует о частичной дегидратации тканей тела бычков. Животные становились беспокойными, между особями увеличивалось количество драк в 1,7 раза, а продолжительность потребления кормов снижалась на 8,6 %.

5. Использование мигугена, дилудина и крезивала за пять суток до транспортировки и предубойного содержания животных снижает потери их живой массы на 3,0-5,7 кг, или на 0,89-1,54 % от предубойной.

6. Снижение спада продуктивности молодняка, получавшего испытуемые препараты в период технологических стрессов, и сокращение потерь продукции выращивания при транспортировке и предубойном содержании способствовало повышению его мясной продуктивности и качества мяса. Бычки I, П и Ш опытных групп превосходили контрольных сверстников по массе туши соответственно на 17,3; 11,0 и 16,0 кг, убойному выходу - на 1,27; 0,71 и 1,17 %, индексу мясности - на 3,4; 2,5 и 2,7 %. При этом, мясо, полученное от животных опытных групп, отличалось лучшей энергетической (на 2,1-3,0 %) и биологической (на 5,4-8,4 %) ценностью и характеризовалось более высоким кулинарно-технологическим показателем.

7. Применять мигуген, дилудин и крезивал в качестве антистрессовых препаратов при выращивании молодняка крупного рогатого скота экономически выгодно. Это позволяет снизить себестоимость продукции на 4,5-6,2 % и повысить рентабельность производства говядины на 2,0-2,8 % с большим экономическим эффектом при скармливании мигугена.

6. Предложения производству

В целях увеличения производства говядины при более рациональном использовании кормов и высоких экономических показателях целесообразно за пять суток до и столько же (за исключением предубойного содержания) после воздействия на молодняк крупного рогатого скота технологических стресс-факторов (формирование производственных групп, взвешивание, транспортировка и др.) использовать мигуген, дилудин или крезивал в дозах соответственно 40,0; 12,5 и 40,0 мг/кг живой массы. Это позволяет дополнительно получить 11,0-17,3 кг мяса в расчете на одну голову, снизить на 1 ц прироста затраты кормов на 5,3-9,5 % и материальных средств (себестоимость) - на 4,5-6,2 % при повышении рентабельности производства говядины на 2,0-2,8 %. Наилучший зоотехнический и экономический эффект дает мигуген, затем - крезивал.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Калимуллин, Флюр Ибрагимович, Оренбург

1. Абдикалиев Н.А., Устинов Д.А., Кулюбаев Г.А. Предупреждение стрессовых повреждений сердца и желудка с помощью водорастворимого антиоксиданта из класса оксипиридинов // Тр. НИИ Краев. Патологии м-ва здравоохранения Каз. ССР. 1982. - Т. 47. - С.122-124.

2. Акопян К.А. Возрастные изменения картины крови крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ. 1939. - Вып. 5-6. - С. 23-30.

3. Алямов И.Г., Ласыгина Ю.А., Проскурякова Т.Н. Взаимосвязь интенсивности роста бычков и их возраста с морфологическим и биохимическим составом крови // Материалы межрегион.науч.-практ.конф. ученых и специалистов. Оренбург, 2002. - С.5-6.

4. Анакина Ю.Г. Использование биологически активных препаратов в ветеринарии // ВАСХНИЛ. 1991. - №4. - С. 9-23.

5. Антипина М.П., Кокович Л.М. Протекторные свойства бромида калия и аскорбиновой кислоты при долговременном стрессе у птиц // Сб. науч. тр. Харьковского с.-х. ин-та. Харьков, 1985. - Вып.316. -С. 89-93.

6. Андерсон П.П., Латвиетис Я.Я., Гуревич В., Ремез И. Использование беталаната для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных и птицы // Тезисы докл. всесоюз. совещания. Боровск, 1991.-С. 118-119.

7. Антонов А А. Микроклимат на фермах и комплексах М.: Россель-хозиздат, 1976. - 70 с.

8. Афанасьева Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. - С.104-108.

9. Ю.Афанасьев Л.А., Соловьёв, Гущул В.А. Солевой раствор для лечения телят // Открытия. Изобретения .- 1987. №7. - С.301.

10. И.Ахмедов Г.А. Влияние комплексного ферментного препарата пекто-фостидина Г3х на рост телят // Тезисы докл. Всесоюз. Совещания. -Боровск, 1991. -С.36-37.

11. Базанов В.Н., Кеба А.Е. Влияние технологических факторов на продуктивность при выращивании и откорме крупного рогатого скота // Сельское хоз-во за рубежом, 1979. №1. - С.54-60.

12. Барселова Л.А., Сергеева А.В., Шилова А.В. Влияние транспортировки и содержания на мясокомбинате на уровень натрия и калия в крови молодняка крупного рогатого скота // Докл. ТСХА. 1975. -Вып.1. - С.57-59.

13. Басангов А., Аджиев В. Влияние технологии на продуктивность бычков калмыцкой породы // Молочн. и мясн. скотоводство. 1991. - №5. - С.13-16.

14. Баширов В.Д. Сокращение потерь мясной продукции при использовании солевой композиции бычкам в период технологических стрессов // Автореф. дисс. на соиск. учён. степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1993,- 17 с.

15. Баширов В.Д. и др. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пёстрой породы // Материалы межрегион, научно-практ. конференции. -Оренбург, 2002. С.10-11.

16. Баширов В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышения ее качества в мясном и молочном скотоводстве // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Волгоград, 2002. -44 с.

17. Беломытцева Н.М. Применение аминазина для снижения потерь живого веса убойного скота при перевозке автотранспортом // Автореф. дисс. на соск. учён. степ. канд. с.-х. наук. Минск: БелНИИ ЭВ, 1975.-24 с.

18. Бельков Г.И., Левахин В.П., Беломытцев Е.С. и др. Рекомендации по снижению потерь мясной продукции при предубойной подготовке крупного рогатого скота. Оренбург: Госагропромкомитет СССР, ВНИИМС, 1987. - 17 с.

19. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. - С.220.

20. Богуш А., Мазоль Е. О сроках предубойной выдержки бычков, выращиваемых в хозяйствах промышленного тина // Изв. АН БССР. -Минск, 1981.-С. 1-8.

21. Бокутис Б.П., Букис Ю.П. Влияние антиоксидантов на некоторые физиологические показатели утят и биохимические изменения их мяса // Институт биохимии АН Лит. ССР. Вильнюс, 1985. - 16 с.

22. Бузлама B.C., Чечелев Н.И. Средства для повышения резистентности организма животных // Открытия. Изобретения. 1984. -№ 32. -С.14.

23. Бузлама B.C., Рецкий М.М., Шабунин С.В. Применение фурмаровой кислоты для профилактики транспортного стресса у бычков // Воронежский ЦНТИ. Информ. Листок. 1987. - № 77-87.

24. Букис Ю.П., Букенс З.К., Каткявичус Ю.П. Добавки антиоксидантов к комбикормам и их влияние на показатели яиц мясных кур // Институт биохимии АН Лит. ССР Вильнюс, 1983. - С. 11.

25. Булатов А.А. Действие экстрактов чаги, элеутероккока и левзеи на телят // Науч. тр. Воронежского с.-х. ин-та. 1981. - Т. 114. - с.120-124.

26. Бурксер Г. Стресс сельскохозяйственных животных // Ветеринария. 1974. -№8.-С.92-94.

27. Бурлака В.А. Цеолиты и алуниты в профилактике стрессов сельскохозяйственных животных // Науч.-практ. конф. Черкассы, 1990. -С.79-80.

28. Бурчин В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от условий их содержания // Авто-реф.дисс.насоиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 1998. - 21 с.

29. Бухарин О.В., Луда А.П. иммунологические лабораторные методы исследования крови // Оренбург 1972.

30. Вальдман А.В. Зависимость фармакологически обусловленной стрессоустойчивости животных от типа эмоционально-поведенческой реактивности и разности протекания стресс-реакции //' Механизм развития стресса. Кишинёв: Штиинца, 1987. - С.79-98.

31. Волкова О.И., Преображенский С.Н. Влияние витаминов на телят при их транспортировке // Фармакорегуляция физиологических процессов высокопродуктивных животных. 1983. - С.63-65.

32. Волошин П.Д., Курчатов В.И. Влияние стресс-факторов на состояние поросят// Ветеринария. 1973. - № 2. - С.32-34.

33. Востриков Н.И., Бельков Г.И., Туников Г.М. Технология производства говядины на промышленной основе. -М.: Агропромиздат, 1988. -С.213.

34. Герлицин 3., Голод А. Травматизм скота существенно снижает экономические показатели работы // Мясн. индустрия СССР. 1968. -№ 8. - С.9-10.

35. Голиков А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных // М.: Аг-ропромиздат, 1985.-С.215.

36. Горбатов В.М., Татулов Ю.В. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных // Улучшение качества говядины и свинины / Тр.ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977. - С.3-6.

37. Горбунов А.В. Снижение потерь животноводческой продукции при транспортировке // Центровывоз животноводческой продукции в АПК. М.: Агропромиздат, 1988. - С.73-77.

38. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф.дисс. на соиск. учён. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1998. - С.54.

39. Горлов И.Ф. и др. Способ профилактики и коррекции транспортного стресса у крупного рогатого скота // Описание к патенту на изобретение № 2160533 РФ. 2000. - 6 с.

40. Горлов И.Ф. и др. Потери живой массы бычков при транспортировке // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции / Материалы Всеросс.науч.-практ.конф. -Оренбург: ВНИИМС, 2002. С.67.

41. Гуткин С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины // Вестник РАСХН. 1995. - № 1. - С.27-29.

42. Догарева Н.Г. Производство говядины в зависимости от технологии выращивания и откорма бычков герефордской породы // Тезисы докл. науч.-практ.конф. Оренбург, 1989. - С.5-6.

43. Ермохин В.Г. Стресс и потери продуктов животноводства //Инженерно-техническое обеспечение технологических процессов в животноводстве / Науч.-техн. бюлл. Новосибирск. 1987. - № 34. -с.20-23.

44. Житенко П.В., Осетров B.C. Транспортировка скота, птицы и продуктов животноводства//М.: Россельхозиздат, 1981 С.143.

45. Жуков Н.С., Курцев Н.В. Влияние транквилизаторов на живую массу транспортируемого скота // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона. -Жодино, 1984.-С. 135-138.

46. Ибрагимов М.З. Сокращение потерь мясной продукции при отъёме телят от коров и других технологических процессах в мясном скотоводстве //Автореф. дисс. на соискание учён, степени канд. с/х наук -Оренбург- 1993 -21 с.

47. Ильязов Р.Г. и др. Радиоэкологические аспекты животноводства // Гомель. Полеспечать 1996 - 179 с.

48. Исхаков Р.Г. Использование питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков разных генотипов при выращивании и откорме в промышленном комплексе // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 2002. - 23 с.

49. Кадарин И. и др. О функциональных изменениях у коров при их транспортировке //Теоретические и практические вопросы ветеринарии.-Тарту, 1974. С.10-12.

50. Калашников В.В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М., 2003. - 456 с.

51. Калашников В.В., Левахин В.И. Состояние и проблемы мясного скотоводства в России // Материалы международ.науч.-практ.конф. -М., 2003. Вып.56. - С.3-13.

52. Калинин В.В. Источники потерь и убыли продукции животноводства // М.: Агропромиздат, 1988. -С.115-116.

53. Камалутдинов Ф.Ю. Профилактика и терапия диареи новорожденных телят поливалентным бактериофагом //Тр. Моск. вет. акад. М., 1991. - С.20-22.

54. Камелян Р.Г. Пути обмена и механизации действия этаноламина в животном организме // Тр. Ереванского зоовет. ин-та. Ереван, 1981. -№50.-С.25-36.

55. Кармас Э. Технология свежего мяса.- М.: Пишепромиздат, 1979. -С.335.

56. Кассиль Г.Н. Стресс // Здоровье. 1973. - № 1. - С.12-14.

57. Кассиль Г.Н. Внутренняя среда организма. М.: Наука, 1983. -С.224.

58. Кашин А.С. Антистрессовое действие аминазина // Ветеринария. -1973. -№7.-С.88-90.

59. Киров К., Шуей Т. Като фактор на жизнената среда // Животноводство 1978.-№32.-С.39-41.

60. Ковальчикова М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. -С.271.

61. Ковзалов Н.И., Левахин В.И. Влияние отдельных биологически активных веществ и нетрадиционных кормов на использование питательных веществ и мясную продуктивность крупного рогатого скота. Монография. Оренбург - Волгоград, 2000. - 414 с.

62. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Оренбург, 2000. - 49 с.

63. Колобова Н.Г. К вопросу о стрессе в птицеводстве // Ветеринария. -1972. -№8.-С.84-85.

64. Комиссаров Н.П. Продуктивность и некоторые стороны обмена веществ у свиней при скармливании антиоксидантов // Бюлл. науч. работ ВИЖа. 1980. - Вып.62. - С.59-62.

65. Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. М.: Птицепромиздат, 1960. - 34 с.

66. Коновалов Н.Н. Углов Н.К. Влияние антиоксиданта на некоторые физиологические показатели свиноматок и полученных от них поросят // Профилактика болезней молодняка на животноводческих комплексах. Воронеж, 1981.-С. 155-156.

67. Кубракова С.И. Качество мясной продукции у бычков при откорме с использованием хлорнокислых солей // Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве. М.,1984. - С.60-64.

68. Кудря Н. Околелова Т. Фумаровая кислота стимулятор роста утят // Птицеводство. - 1992. - №2. - С. 17-18.

69. Кузнецов А.Ф., Пастухова Л.А. Влияние транспортировки на резистентность организма телят // Ветеринария. 1985. - №2. - С.26-27.

70. Курцев Н.В. Продуктивность животных в зависимости от количества их в группе // Технология производства говядины в мясном скотоводстве / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1980. - Т.25.- С.82.

71. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М., 1973. - 280 с.

72. Латвиетис Я.Я., Андерсон П.П., Свике И.П. Влияние дилудина на некоторые биохимические и зоотехнические показатели у свиней // Пищеварение и всасывание у животных. Рига, 1979. - С. 185-191.

73. Латвиетис Я.Я., Максимова Н.И. Использование антиоксидантов в рационах лактирующих коров // Сб. науч. тр. Бел. СХА. 1982. -Вып.94. - С.28-32.

74. Лебедев П.Г., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М., 1976. - 293 с.

75. Лебедев П.Г., Перегудова В.Ф. Использование хлорнокислого аммония при выращивании молодняка // Буклет. 1978. - С.2.

76. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве //М.: Колос, 1966 с.408.

77. Левахин В.И. Транквилизаторы на корм мясному скоту // Молочное и мясное скотоводство. 1979. - №3. - С.43-44.

78. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на открытых площадках // Труды ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1982. - С.95-101.

79. Левахин В.И. Роль биологически активных веществ в питании животных // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск, 1985. - С.63-65.

80. Левахин В.И., Беломытцев Е.С. Проблемы и пути совершенствования технологии мясного скотоводства // Организация и технология производства говядины // Сб. науч. тр. ВНИИ мясного скотоводства,-Оренбург, 1987. С.22-24.

81. Левахин В.И., Беломытцев Е.С., Ляпин О.А. Профилактика транспортных и предубойных стрессов у молодняка крупного рогатого скота // Мясному скотоводству интенсивное развитие. - Оренбург, 1989.-С.5.

82. Левахин В.И., Беломытцев Е.С., Ляпин О.А. и др. Технология производства говядины на откормочных предприятиях // Рекомендации -Оренбург, 1990.-С. 117.

83. Левахин В.И., Беломытцев Е.С. Результаты исследований по технологии производства говядины в молочном и мясном скотоводстве (Производство мяса в России) // Технологии производства говядины в мясном скотоводстве. Оренбург, 1992 - С.6-15.

84. Левахин В.И., Сизов Ф.М., Ляпин О.А. Стрессы и их предупреждение при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота // Оренбург: Димур, 1998. С.352.

85. Левахин В.И., Баширов В.Д., Саетов Р.С. Повышение эффективности производства говядины в мясном скотоводстве // Монография. -Казань: Изд-во «ФЭН», 2002. С.332.

86. Левахин В.И. и др. Эффективность влияния антистрессовых препаратов на сокращение потерь продукции молодняка крупного рогатого скота // Материалы международ.науч.-практ.конф. М., 2003. -С.99.

87. Левахин В.И., Горлов И.Ф., Рябов Н.И. Основные направления и способы повышения производства говядины и улучшения ее качества. Монография. М.: Вестник РАСХН, 2006. - 370 с.

88. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Оренбург, 1996. - 47 с.

89. Леушин С.Г., Левахин В.И. Эффективность использования премик- ' сов в рационе телят мясных пород в период отъёма // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1977. - Т.22. - С.52-55.

90. Ляпина В.О. Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации скота // Автореф. дисс. на соиск. учён. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 24 с.

91. Ляпин О.А., Хруцкая С.Ф., Беломытцева Н.М. Потери живой и убойной массы при предубойной подготовке крупного рогатого скота// Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1983. - С. 119-121.

92. Ляпин О.А. Сокращение потерь мясной продукции //Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск ,1985. - С. 134-137.

93. Ляпин О.А. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины //Автореф. дисс. на соиск. учён. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - С.54.

94. Маджаров И., Томов И., Христов В. Влияние на дневной и вечерний транспорт върху функционаята активность на кората на над-бъбречните жлези и прироста при телятата // Животновъдни науки. -1977. № 1.-С.113-130.

95. Маджаров И. Стресс и поведение на животните // Животноводство. 1980. - № 34, 3. - С.26-29, 39.

96. Маджаров И., Томова И. Влияние изменения состава группы при переводе из одной секции в другую на поведение и возникновение стресса у телят // Животновод. Науки. 1980. - Т. 17. - №3. -С.107-110.

97. Максимова Н.И. Влияние соединений антиоксидантного действия на продуктивность лактирующих коров // Сб. науч. тр. СХИ. -1981. Вып.75. - С.43-48.

98. Мглинец А.И. Об оптимальном содержании жира в говяжьей туше // Мясная индустрия СССР. 1979. - № 1. - С.38-39.

99. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. Л.: ВНИИРГЖ, 1975. - вып.1. - 84 с.

100. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота // ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. Дубровицы, 1977. - 53 с.

101. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, технологий изобретений и рационализаторских предложений. М.: МСХ СССР, ВАСХНИЛ, 1983. -145 с.

102. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург: ВНИИМС, 1984. - 58 с.

103. Миниш Г., Фокс Ф. Производство говядины в США //Мясное скотоводство. М.: Агропромиздат, 1986. - С.478.

104. Мисостоев Т.А., Калмыков Э.В. Устойчивость тёлок, выращенных разными способами, к технологическим стрессам // Состояние и перспективы биотехнологии в животноводстве // Тезисы докл. -Харьков, 1988,- С.138-139.

105. Митюшин В.В. Факторы, определяющие мясную продуктивность животных // Тезисы докл.науч.-практ.конф. Саратов, 1988. -С.114.

106. Михайлов В.И. Изучение действия солей хлорной кислоты на организм животных //Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве // Сб. науч. тр. Московской ветеринарной академии. М., 1984. - С.9-16.

107. Могиленко А.Ф. Седуксен в профилактике стрессов у молодняка крупного рогатого скота // Сб. науч. работ Ленинград, вет. ин-та. -Л.,1981. № 66. - С.63-68.

108. Мозжерин В.И., Луговых Н.Н. Транспортные стрессы и их профилактика // Опыт использования зоогигиенических приёмов в промышленном животноводстве Самарканд, 1982. - С.120-121.

109. Монастырев A.M. Поведение бычков при откорме в условиях промышленной технологии // Экологические факторы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных / Тр. Кубанского СХИ. Краснодар, 1985. - Вып.264. - С.27-31.

110. Монастырев A.M. Использование транквилизаторов при транспортировке крупного рогатого скота //Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. Троицк, 1986. -С.101-104.

111. Моргун Э.М., Сидоренко Н.Н. Об изменениях живой массы молодняка крупного рогатого скота // Мясн. индустрия СССР. 1988. -№ 4. - С.36-39.

112. Наумочкин А.В., Змиев В.В., Лысенко П.А. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием хлорнокислого магния // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе .- Персиановка, 1986. С. 104-106.

113. Некрасова Н.И. определение стрессустойчивости коров при машинном доении // Морфофункциональные изменения в организме животных при воздействии внешних факторов. Казань, 1987. -С.137-142.

114. Никитченко И.Н., Плященко С.И., Зеньков А.С. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных. -Минск: Урожай , 1988. С. 199.

115. Обухов А.В. Профилактика стрессовых реакций у тёлок. Красноярск, 1988.-С.5.

116. Огрызкин Г,С., Востриков Н.И., Бельков Г.И. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках. -М.: Россельхоз-издат, 1983.-С. 192.

117. Пастухова Л.А. Некоторые физиологические и иммунобиологические показатели телят при различных условиях их транспортировки II Сб. науч. работ Ленинград, вет. ин-та. Л., 1981. - № 67. - С.92-96.

118. Пастухова Л.А. Влияние аминазина на естественную резистентность телят при их перевозках //Актуал. Вопросы науч. техн. конф. молодых учёных, 21-23 мая. 1985. - №1. - С.78-79.

119. Плотникова Н.М., Анастасьева Т.А., Рейхман В.И. Влияние стартина на организм телят при профилактическом применении с молозивом // Патогенез, лечение и профилактика болезней животных в Западной Сибири. Омск, 1985. - С. 14-17.

120. Плохинский Н.А. Биометрия. -М.: Колос, 1969. С.367.

121. Плященко С.И., Сидоров В.Т. Влияние производственных шумов на состояние здоровья, продуктивность и поведение коров // Докл.ВАСХНИЛ. М., 1985. - № 5. - С.29-30.

122. Плященко С.И., Сидоров В.Т. Стрессы у сельскохозяйственных животных . М.: Агропромиздат, 1987. - С. 192.

123. Половинко Л.М., Панасенко В.Н. и др. Применение антистрессового премикса при отъёме телят // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе /Межвузовский сборник науч. тр. Персиановка, 1986. - С.97-101.

124. Пшеничный П.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство. 1962. - № 3. - с.32.

125. Радченко В.П., Голенкевич К.К., Матвеев В.А. и др. Уровень гормонов в крови и продуктивность бычков при стрессе и применении феназепама //Сб. науч. тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. 1983. - Т.27. - С.69-75.

126. Руденко О.В. Ниацин в кормлении телят // Зоотехния. 1991. -№ 3. - С.32-34.

127. Рябов Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы при различной технологии выращивания иоткорма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1997.-22 с.

128. Рябов Н.И. Повышение эффективности производства говядины на откормочной площадке. Монография. М.: Вестник РАСХН, 2002. - 96 с.

129. Коррекция стрессовой адаптации у бычков за счет использования кормовых препаратов // Матер.Всеросс.научн.-практ.конф. -Волгоград, 2006. С.86-87.

130. Сало А.В. Снижение потерь мясной продукции с использованием мигугена при технологических стрессах в период выращивания и реализации бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Персиановка, 1992. - 23 с.

131. Свириденко В.А., Марков Ю.М. и др. Эффективность применения комплексных витаминных добавок для профилактики технологических стрессов у поросят на фермах промышленного типа // Ветеринария. 1984. - № 59. - С.42-44.

132. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирование мясной продуктивности // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Оренбург, 1996. - 47 с.

133. Селье Г. Очерки об адаптационном синдроме. -М.: Медгиз, 1960.-С.254.

134. Селье Г. На уровне целого организма. М.: Наука, 1972. - С. 122.

135. Селье Г. Стресс без дистресса. М.: Прогресс, 1979. - С. 124.

136. Сердюк А.И. Влияние аминазина на сохранность мясной продуктивности, физико-химические и санитарные показатели говядины // Фармакорегуляция физиологических процессов высокопродуктивных животных. М., 1983. - С.74-77.

137. Сизов Ф.М. Антистрессовые добавки для повышения мясной продуктивности бычков // Тезисы IX научн.-практ. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1990. - С.32-33.

138. Сизов Ф.М. Эффективность антистрессовых добавок при дора-щивании и откорме молодняка // Тезисы IX научно-практ. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1991. - С.37-38.

139. Сизов Ф.М., Ляпин О.А. К проблеме стрессов в животноводстве // Материалы международ.науч.-практ.конф. Оренбург, 1998. -С.199.

140. Сизов Ф.М. Транспортный стресс и его влияние на физиологическое состояние и потери продукции животных в зависимости от возраста и пола // Сб. науч. трудов ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1998. Вып.51. - С.80-84.

141. Сизов Ф.М. Основы сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1999. - .42 с.

142. Сизов Ф.М., Левахин В.И. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999.-228 с.

143. Сиразетдинов И.Ф. Эффективность использования крезивала и глицина для коррекции стрессовой адаптации у молодняка крупного рогатого скота // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. -Оренбург, 2005. 22 с.

144. Слободняк К. Влияние стресса на молочную продуктивность коров // Вестник сельскогосподарьской науки. 1980. - № 1. - С.33-35.

145. Смородинцев И. А. Биохимия мяса. М., 1952. - 332 с.

146. Соколов В.Д., Вышвыркин С.В. Физиологическое состояние и продуктивность телят в условиях стресс-реакции при введении эти-мозола // Реф. журн. -1988. № 3. - С.34.

147. Соловьёва JI.H. Использование аминазина как антистрессового фактора при формировании групп животных //Сб. науч. трудов НИИ с/х центр, районов Нечернозёмной зоны 1981 - №56 - с.36-41.

148. Степура В. Влияние факторов внешней среды на поведение крупного рогатого скота на пастбище // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1974. - № 3. - С.60-62.

149. Стояновский В.Г. Транквилизирующий эффект аминазина и фе-назепама на развитие адаптационных реакций телят разных половозрастных групп при транспортном стрессе // Науч.-техн. бюлл. Укр. НИИ физиологии и биохимии с.-х. животных. 1987. - № 9/1. -С.27-30.

150. Тангл X. Роль окружающей среды в продуктивности животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1969. - № 8. - С.25-29.

151. Татулов Ю.В., Борткевич JI.JL, Курицын Н.И. Сохранение сырья при транспортировке важная народнохозяйственная задача // Мясная индустрия СССР. - 1987. -№ 6. -С. 15-16.

152. Титов М.Г. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков симментальской и абердин-ангусской пород при различной технологии содержания // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 2004. - 21 с.

153. Тэрыце И.Н. Предупреждение стресса у телят при перевозках // Ветеринария. 1975 - № 4. - С.89-90.

154. Уренков А.Г. Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 21 с.

155. Устинов Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве // М.: Россельхозиздат, 1976. с.166.

156. Фаритов Г., Гиниятуллин Ш. Использование хлористого магния для интенсификации откорма скота / /Молочн. и мясн. Скотоводство. 1990.-№ 2. - с.35-36.

157. Фёдоров И.В. Двигательная активность и профилактика последствий гипокинезии (по показателям тканевого обмена) // Космич. биология и авиакосмич. медицина. 1978. - Т. 12. - № 2. - с.56-61.

158. Фёдоров В.Н. Снижение потерь мясной продукции при реализации скота на мясо //Животноводство. 1993. - № 3. - с. 18-19.

159. Финник В.П., Шмидт Б.Д. Эффективность комплексных проти-вострессовых препаратов // Актуальные вопросы гастроэнтерологии и метаболической патологии. 1986. - с.84-86.

160. Фомичёв Ю.П., Сергеева JI.A. Отбор, подготовка и транспортировка телят, выращиваемых на мясо // Вопросы технологии производства говядины / Бюлл. науч. работ ВИЖа. 1973. - с.63-67.

161. Фомичёв Ю.П., Сергеева JI.A., Мельников Ю.Г. Стресс-реакция телят различных пород и эффективность применения транквилизаторов при транспортировке и адаптации их к условиям комплексов // Сб. науч тр. ВИЖа. 1976. - Вып.4. - с.63-68.

162. Фомичёв Ю.П. Сергеева Л.А., Мельников Ю.Г. Стресс-реакция телят различных пород и эффективность применения транквилизаторов //Биологические проблемы современного промышленного животноводства / Сб. науч. трудов ВИЖа. 1977. - Вып.4. - с.63-69.

163. Фомичёв Ю.П., Иванова ЭЛ. Стресс-факторы и их профилактика при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота. -М„ 1979.-c.l-17.

164. Фомичёв Ю.П., Левантин Д.Л. Предубойные стрессы и качество говядины. М.: Россельхозиздат, 1981. - с.168.

165. Фомичёв Ю.П. Биотехнология производства говядины. М.: Россельхозиздат, 1984. - с.238.

166. Фролов А.Н. Морфологический и биохимический состав крови у бычков разных генотипов // Научные и практические аспекты повышения производства сельскохозяйственной продукции / Материалы Всеросс.науч.-практ.конф. Оренбург, 2004. - С. 147-148.

167. Фукс В.М. Влияние антиоксидантов и электролитной (солевой) композиции на этологию кастратов при технологическом стрессе //Тез. Докл. науч-практ. конф. молодых учёных и специалистов. -Оренбург, 1990. с.32.

168. Хайдарлиу С.Х., Новоднюк А.И. Гиподинамия как стрессовый фактор //Стресс и животноводство. Кишинёв: Штиинца, 1982. -с.41-61.

169. Хузин М.Г., Хазиахметов Ф.С. Использование микроэлементов при выращивании телят молочного периода // Проблемы и перспективы интенсификации скотоводства Ульяновск, 1987. - С.94-100.

170. Черекаев А.В. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины // Зоотехния.- 1995. - № 3. - С.2-4.

171. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины. М.: Россельхозиздат, 1963. - 226 с.

172. Черных Р.Н., Пепедина В.А. Использование териостатических препаратов и солей для нормализации физиологического состояния и повышения продуктивности молодняка при стрессах //Реф. журн. -1988.-№2.-С. 11.

173. Чудакова В.М., Бурлака В.А. Эффективность использования препарата мебикар при откорме молодняка крупного рогатого скота //Реф. журн. 1988. - № 4. - С.6-7.

174. Шамберев Ю.Н., Иванов И.С., Гаврищук В.И. Роль индукторов эндогенных гормонов в стимуляции роста животных // Тезисы докл. Всесозн. совещания. Боровск, 1991. - С.29-31.

175. Шарандак В.И. Естественные иммуномодуляторы в повышении продуктивности крупного рогатого скота // Новые аспекты участия биологически активных веществ в регуляции метаболизма и продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск, 1991. -С.145.

176. Шитый Г.А. Стресс у животных и его профилактика // Ветеринария. 1987. -№ 3. - С.71-72.

177. Шляхтунов В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. -Жодино, 1984.-36 с.

178. Шляхтунов В.И., Кондратеня В.А., Зиль В.М. Снижение потерь живой массы у крупного рогатого скота при предубойном содержании // Научные основы животноводства в БССР. 1987. - № 17. -С.84-87.

179. Штирбу Е.И. Стресс вызванный транспортировкой животных // Стресс и животноводство. Кишинёв, 1982. - С.62-78.

180. Шубин А. А., Ковальский С.Д. Повышение воспроизводительной функции коров при введении в рацион витамина А и сантохина // Химия в сельском хозяйстве. 1976. - № 5. - С.62-65.

181. Шубин А.А., Шубина JT.A. Применение синтетических природных антиоксидантов в кормлении коров и бычков-производителей // Молочн и мясн. скотоводство. 1982. - № 5. - С.38-40.

182. Шубин А. А. Действие различных доз сантохина на воспроизводительную функцию коров // Животноводство. 1983. - № 5. - С.50-52.

183. Эзергайль К.В. Научное и практическое обоснование приемов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора биол.наук. Волгоград, 2002. - 48 с.

184. Эктов В.А., Кот М.М., Батырбаев Б.А. Изменение картины крови у тёлок с возрастом при воздействии стресс-факторов // Известия Тимерязевской сельхозакадемии. М: Колос, 1982. - № 4. - С. 143146.

185. Юркова JI.B. Поведение молочных коров при разных способах содержания// Зоотехния. 1991. - № 12. - С.39-41.

186. Юсупов Ф.Р., Фаритов Т.А. Применение хлорнокислого магния при выращивании телят // Зоотехния. 1991. - № 2. - С.42-43.

187. Якимов В.П., Нанос В.Р., Боровков С.М., Рванкин С.Н. Преду-бойное содержание и транспортировка птицы // Мясная индустрия СССР, 1979. -№12. -С.40-42.

188. Якимов А.В. Влияние антиоксидантов на обмен веществ и продуктивность крупного рогатого скота // Тр.Казанского ветеринарного института. Казань, 1989. - № 22. - С.90-91.

189. Янович В., Мартин М., Захарив О. О сокращении потерь живой массы скота // Молочн. и мясн. скотоводство. 1994. - № 3. - С. 1011.

190. Asplung J. et al. Effects of transportation, handling and environment on Slaughter cattle //Columbia. Nissouri Columbia Aor. Stat. Res. Bui. - 1982.-№ 1048.-p.1-11/

191. Begliner R. et al. Untersuchungen zur Anwendung und Antagonisierung von Bensodiozepinen beim Ring //Dt. Tierarztl. Wschr. 1982-Bd.89-H4-S137-142.

192. Biggers B.G., Geiser B.D. et al. Effect of heat stress on early embryonic development of beef cow //1, amin. Sci. 1987. - Vol.64. - № 5. -p.1512-1518.

193. Creta Y. Methode moderne folosite pentzu cresteria productici de carne //Rev. rom me vet. 1991. - vol.1. - № 3. - p.57-68.

194. Faber N.V. Anabolics: the approach taken in the USA //Ann. rech. Vet. 1991. - vol.22. - № 3. - p.295-298.

195. Fell Z.R., Shiff D.A. Adrenocorticol response of calves to transport stress as measured by salivary Cortisol //Can. I.amin Sci. 1986. -Vol.66. -№3.-p.637-641.

196. Johnson H. Environmental management of cattle to minimize the stress of climate change //Biometrology. 1976. - vol.7. - № 2. - p.65-78.

197. Johnson H., Vanjohack W. Symposium: Stress and health of the dairy cow. Effects of environmental and other stressors on blood hormone patterns in lactating animals //J. dairy Sci. 1980. - vol.59. - № 9. - p.1603-1607.

198. Hutcheson D.P. Need potassium //Colorado Roncher and Farmer -1980.-vol.34.-№9,-p.41-42.

199. Kelley K.K. Stress and immune function. A bibliographical review //Ann. Res.- 1980.-vol.11. -№ 4,-p.445-478.

200. Meyer H.H. The illegal practice and resulting risks versus the controlled use of licensed drugs: views on the present situation in Germany //Ann. Reach. Veter. 1991. - vol.22. - № 3. - p.299-304 -R.27 - № 2. -p.68-69.

201. Moberg Jaru P. Problems in defining stress and distress in animals //S. Amer. Vet. Med. 1987. - vol.191. - № 10. - p.1207-1211.

202. Morisse J.P.,Gottle J.P., Huonnic C.D. Modifications biochemiques liees au stress de transport chez le veau //Collog. INPA. 1982. - № 8. -p.187-188.

203. Morrison S.R. Ruminant heat stress: effect on production and means of ailivation //J. Anim. Sc. vol.57-1594-1600. - 1981.

204. Nedvidek M. Protistressove prupravky u skotu //Agrochimia (Bratislava) 1977 - R. 17 - c.2 - S.58-60.

205. Porter D.B., Slusser B.S. Stresnil (azaperone), a new neuroleptic for swine //Proc. 16-23 American association of swine practitioner. Annual meeting. Ransas City, № 04-06.03 -1984.

206. Ralkes R. et al. Weight loss feed steers and marketing decision implecations //Jowa State J. Sc. Technology 1979 - №82 - p.4-14.

207. Reddy P.Y. et al. Vitamin E immunostimulatory in calves //J. dairy Sci. 1987 - vol.70 - №5 - p.993-999.

208. Roth H. Salocin-ein wichtiger Leistungstorderer fur Ferkel und mastschweine // 1992 Bd.17 - №1 - S.25-27.

209. Schake L. et al. Effect of origin and shipping distance on feeding performance of cattle // Texas Agz. St. Progress Rep. 1980. - № 3594. -p.90-92.

210. Schidata M., Mukai A. Effect of milk production, heat production and some plusiological responces of lactating cows //Japan J. ZooecSSkn Sc. 1979. - vol.50. - № 9. - p.630-637.

211. Skrivanova V., Machanova A. Vliv aplikace monensinu no uzitkovost talat V obdobe mlecne vyzivy //Zivic vyzoba. 1992. -vol.37.-№1.-p.l 1-17.

212. Syostedt J. Coping with climate The effect on livestock //Agr. Caz. №. S.W. 1975.-vol.86, № 1. -p.27-29.

213. Trevis J. Shipping fever may result from beef marketing methid //Fedstuffs. 1979. - vol.51. № 51. - p.27.

214. Химический состав и питательность кормов

215. Показатель Сено Сенаж из суданской травы Силос кукурузный Комбикорм Патока кормовая

216. Сухое вещество 816 415 284 885 810

217. Кормовые единицы 0,50 0,32 0,21 1,00 0,751. Обменная энергия, МДж 6,1 3,5 2,2 10,7 9,3

218. Сырой протеин, г 89 50 24 178 971. Перевари- мыи протеин, г 5 33 16 125 601. Сырая клетчатка, г 258 135 75 661. Сахар, г 29 15 6 37 5401. Крахмал, г 20 37 9 340 1. Сырой жир, г 18 16 8 31

219. Кальций 3,7 2,2 1,6 7,2 о "1

220. Фосфор 2,0 0,9 0,7 8,0 1,31. Сера 1,7 0,7 0,5 2,9 1,4

221. Йод 0,23 0,13 0,11 1,06 0,65

222. Кобальт 0,15 0,09 0,05 1,15 0,601. Медь 4,4 2,7 1,4 10,0 4,51. Цинк 28 13 7 75 181. Марганец 45 20 15 40 261. Железо 216 71 67 120 2751. Каротин 19 14 15 1. Витамин 30 30 22 28 31. Е, мг

223. Витамин 0,04 0,04 0,05 2,061. Д, ME

Информация о работе

Калимуллин, Флюр Ибрагимович
кандидата сельскохозяйственных наук
Оренбург, 2007
ВАК 06.02.02

Диссертация

Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и крезивала для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы