Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования комбикормов, с учетом качества расщепляемого протеина, высокопродуктивными коровами по фазам лактации

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования комбикормов, с учетом качества расщепляемого протеина, высокопродуктивными коровами по фазам лактации"

Р Г Б ОД

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМБИКОРМОВ, С УЧЕТОМ КАЧЕСТВА РАСЩЕШШШОГО ПРОТЕИНА, ВЫСОКОПРОДУКТИВНШИ КОРОВАМИ ПО ФАЗАМ

Специальность 06.02.02 - кормление

- сельскохозяйственных животных

и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

На правах рукописи

ОНОПРИЕНКО Нина Анатольевна

ЛАКТАЦИИ

Краснодар, 1996

Диссертационная работа выполнена в Северо-Кавказском научно-исследовательском институте нявотноводства.

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных

наук В.Л.ВЫСОЦКАЯ

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Н.З.ЗЛВДНЕВ кандидат сельскохозяйственных наук В.Н.ТАРАСОВ

Ведущее учрекдекие - ШО "Дон” (Донской зональный

научно-исследовательский институт сельского хозяйства)

Защита состоится " тз " гоня____________».1996 г.

в Т2 часов, в аудитории. 115 . ЗШ на заседании диссертационного совета Д 120.23.01 в Кубанскоы государственном аграрном университете.

Адрес: 350044, г. Краснодар, уд. Калинина, ДЗ

С диссертацией ыожно ознакомиться в библиотеке университета.

Автореферат разослан "^€5" _ _ 1996 г.

Ученый сеіфетарь диссертационного сові доцент , .

1.1. ¿д2у§Л£Н2С2ь_рзЙ2,та* Дефицит протеина в системе полноценного кормления сельскохозяйственных животных продолжает оставаться одной из нерешенных проблем.

Молочная продуктивность высокопродуктивных коров в первую очередь определяется обеспеченностью их белком и энергией. Новый подход к нормированию протеина исходит из положения, что потребность жвачных в протеине складывается из потребности микроорганизмов рубца в азоте, которая удовлетворяется за счет лепсорасщепляемых в рубде фракций протеина корма и небелковых источников азота и потребностей организма животного в аминокислотах, которые обеспечиваются белком михроорга-низмов и белком нераспавшегося в рубце протеина корма.

В связи с этим одним из перспективных методов регулирования качественного состава протеина в рационах является использование комбикормов с разной степенью распадаемости протеина. Путем изменения структуры комбикорма представляется возможным балансировать рацион по питательным веществам и создавать оптимальное соотношение легко- и труднорасщепляшихся фракций протеина.

Анализ материалов исследований в нашей стране и за рубежом в области протеинового питания высокопродуктивных коров свидетельствует о необходимости дальнейшего изучения этой проблемы с учетом особенностей протеинового питания высокопродуктивных коров по фазам лактации.

1.2. Цедь-и_з§дача асападаэанай. Целью исследований явилась разработка рецептуры комбикормов с учетом уровня содер-

жания протеина и его расщепдяеыости в рубце. Изучение эффективности скармливания комбикормов, в составе рационов высокопродуктивных коров.

В связи с ятим в задачу исследований входило:

1. Определение оптимального уровня распадаемого протеина в комбикорме по фазам лактации.

2. Изучение эффективности использования комбикормов с разным уровнем расщепляемого протеина в рубце на молочную продуктивность, физиологическое состояние, воспроизводительную способность и состояние здоровья высокопродуктивных коров.

1.3. Наущая &оЕизна_И£сдедо£а2ий. Определена распадае-мость протеина в кормах центральной зоны Краснодарского края. Разработаны рецепты комбикормов-концентратов для фазы раздоя и максимального использования с учетом качества расщепляемого протеина, позволявших снизить распадаемость протеина рациона и повысить молочную продуктивность.

Научно обосновано и экспериментально доказано, что снижение уровня расцепляемого протеина в рационе не повлияло отрицательно на состояние здоровья и воспроизводительные функции, что позволило получить больше молока 4% жирности на 8,3% по отношению к контролю (6777 кг - 6255,Зкг).

1.4. Прак2ДзефС|^_эназимо£Т£ ^оды. Определена эффективность и экономическая целесообразность использования комбикормов с низкой степенью расщепляемого протеина в рационах высокопродуктивных коров по фазам лактации. Результаты исследований могут быть использованы при организации полноценного протеинового питания коров с высокой продуктивностью, а такке

в доставлении рационов с экономным расходованием кормового

пр:пеяна.

1.5. Вр^шер§. Разработанные рецепты комбикормов с низки.’.; уровнем расщепляемого протеина для фазы р&здоя и максимального использования внедрены в колхозе "Путь к коммунизму" Тимашвского района, Краснодарского края при полноценном кормлении 200 голов коров черно-пестрой породы продуктивностью 5,0-5,5 тыс. кг молока.

1.6. Объем Ж 5РШШЗШ тасзргадаж0! 2Дй02Д*. Диссертация изложена на НО страницах машинописного текста, содержит I рисунок, 26 таблиц, приложений и состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части, заключения, выводов

и предложений производству, списка литературы, включающего 71 отечественных и 55 иностранных источников.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и методы исследований

Для решения поставленных задач с августа 1989 года, по август 1990 года был проведен научно-хозяйственный опыт в колхозе "Путь к коммунизму" Тимашевского района, Краснодарского края.

Для проведения исследований сфорлировано 2 группы коров, по Ю толов в каждой. Отбор животных проводили по принципу аналогов с учетом сроков отела, нивой массы, возраста в отелах, продуктивности за предшествующую лактацию, содеркания жира в л стоке. Научно-хозяйственный опыт проведен по представленной схеме (табл. I).

Таблица I

Схема опыта .

! Опытный период 305 дней

!____________фаз§ лакт§цр__________________________

Груша ! раздоя ¡максимального !восстанови-

!_______________!&спо£ъзоваря _!тедь2ая__________

!___

!_____100_______!_ _ ]Щ I_______!_ I _12,5~ _ _ ”

_______________!________________£Х§М§ ко^щеря_____________________

Контрольная

Опытная

ОР - основной рацион, .

И1К- расщвпляемость сырого протеина комбикорма,

РПр- расщвпляемость сырого протеина всего рациона.

Изучение распадаемости цротеина кормов в рубце проводилось на молочно-товарной ферме (Ж '"Рассвет” г. Краснодара мето- ; дом "1п вИ;и ".

Режим кормления, доения и содержания соблюдали согласно принятому в хозяйстве распорядку дня. Коровы содержались на привязи с моционом на выгульных площадках.

В соответствии с программой исследований проводили:

- учет заданных кормов и их остатков;

- корректировку рационов на основании химического анализа, поедаемости кормов и ежедекадных контрольных доек;

- учет молочной продуктивности и жира в молоке по данным контрольных доек - ежедекадно на датском приборе Милкоскан-104;

ОР+комбикорм

К-60-1

И1к=64,7$г

И1р=73,9$

ОР+комбикорм

11^=43,82

РПр=62,9$

ОР+комбикорм

К-60-1

РПК=64,7$

Н1р=73,0$

ОР+комбикорм

Щ

113^=55,752

И1р=65,6$

ОР+комбикорм

К-60-1

РПК=64,7^

Шр=71,3#

ОР+комбикорм К—60—X

Р0К=64,7^

И1р=71,7#

- изучение переваримости питательных веществ рационов, использование азота, кальция и фосфора в- балансовых опытах на третьем я ттотпм месяцах лактации по общепринятой методике ВШа (Томмэ, 1969; А.И.Овсянников, 1976);

- зоотехнический анализ кормов, их остатков, кала, .мочи п молока по методическим рекомендациям ВШа;

- распределение энергии;

- биохимические исследования крови;

- опенку воспроизводительной способности;

- экономический анализ экспериментальных данных на основе прямых и косвенных (общепроизводственных) затрат.

Экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики (Н.А.Плохинский, 1969).

2.2. Определение расщепляемости протеина в рубце высокопродуктивных коров

Определение расщепляемости кормового протеина в рубце в наших исследованиях проведено с использованием метода " in situ " ( Ivlenrea A. Z. and Orskov R. , 1977; ЗДчинский В.В., 1987). Опыт был поставлен на молочно-товарной ферме (Ж "Рассвет" на двух лактирующих группах коров чернопестрой породы методом периодов на фоне рационов коров контрольной и опытной групп. Грубые я сочные корю, а такие лом свекловичный (сухой) инкубировали в нейлоновых меиочках в течение 24 часов. Инкубацию концентрированных кормов проводили в течение 8 часов.

Полученные данные расщепляемости протеина изучаемых кормов приведены в таблице 2.

Таблица 2

Расшехияемость протеина изучаемых кормов (<М- *■ т-)

Кориа с легкорасщешгяе-мш протеином (71-90%)

!Средняя рао!Корма со средней 1 Средняя рас-¡щегшяемость!степенью расщешш!щепляемость

Сено люцерновое

Сенаж люцерновый Силос кукурузный Дерть ятаенная

Свекла кормовая Паста тыквенная

Зеленая масса:

люцерна

ячмень-горох

ронь-радс

вика-пшеница

щепляемоср!степенью расщегиящепляемост! |цротеина,% |емо^ти п^||еина |протеина,

80,7±1,55 Отруби пшеничные 61,1+0,52

85.l4p.95 78,8*0,78 75,6±0,7

Шрот ПОДСОЛНвЧНИКОВЫЙ 75,011,4

92,0^0,62

9СЩЗ,9

82+1,32

87,0^0,95

80,0^0,67

73,0^2,12

Дерть пшеничная

Дерть горбховая

Комбикср}'

К -6 0-1

контрольной

группы

Комбикорм & 2

Зеленая масса суданской травы

65,0+0,86

69,9+1,2

64,7*1,58

55,75±1.,12

63,0^,74

!Корма с низкой ¡Средняя рас-!расщешшемоотью!щепляемость ¡протеина ¡протеина, %

.!_ Х32-§,0©- -

^кловичный 40,7+1,6

Дерть кукурузная 33,5±0,86

Шрот соевый 41,5+1,15

Комбикорм й I 43,8^1,21

' 2.3. Характеристика рационов кормления

Кормление коров осуществлялось согласно схеме опыта (тайл. I). Основной рацион контрольной группы на протяжении лактация практически не отличался от рациона опытной группы (таб^. 3). . .

Коровы контрольной группы на протяжении лактации получали стандартный комбикорм К-60-1 с расщепляемостыо протеина 64,7$, а опытной в'фазу раздоя - специально разработанный комбикорм й I с расщепляемостыо протеина 43,82; в фазу максимального использования - комбикорм К 2 с расщашшемостыо протеина 55,752; в восстановительную - комбикорм К-60-1, как и животные контрольной группы. Рецепты комбикормов представлены в табл.4.

Рационы кормления коров во все фазы лактации были сбалансированы- по всем питательным веществам согласно детализированным нормам кормления. Недостающее количество минеральных веществ и витаминов в рацион вводили в виде премикса в комбикорм. При практически одинаковом потреблении питательных веществ, в том числе сырого протеина, за счет разной распадае-мости протеина комбикорма достигнута и разная распадаемость протеина рационов.

Питательная и_ энергетическая ценность рационов мвотных подопытных групп по фазам лактации была достаточной для получения запланированных удоев.

Таблица 3

Среднесуточные рационы коров по фазам лактации (фактическая поедаемость)

Показателя

¡ТІ-

,ЗД0Я

да.)

|- ----- - '£а^^лгрст£цщ

¡максимальн. ¡восстанови-! использования 5 тельная

Шаьдаж.ііІаджда.і

,ЕЕ 2223_________________

¡КОНТ- ¡ОПЫТ- ¡КОНТ- ¡ОПЫТ- ¡КОНТ- ¡опыт— ¡роль— !ная ¡роль- !ная

‘ -I________'-Ш - I______

¡роль- 5ная _____.!____¡ааа „ і_________

кг

(сухой)"

И

Сено люцерновое Силос кукурузный Сенаж люцерновый Свекла кормовая Комбикорм а Зеленая масса Еом свекловичный Патока Паста тыквенная

В рационах содержится:

кормовых единиц

обменной энергии

сухого вещества

сырого протеина ,

переваримого цротеина\

расщепляемого протеина,

сырой клетчатки

крахмала

сахара

сырого жира

кальция

фосфора

магния

калия

серы

железа

меди

цинка

кобальта марганца йода каротина витамина витамина расщепляемое» сырого протеина

2,6-

9,6

8.6

15.0

9,6

2.5 55,2

8.5 і5,6

9,9

2.8

12.7 З,*

4.7 7^1 5,6 2,1 1,8. 2,5.

2,8

ІІ8

4.6

5.3 7*4

3.6

2.3 10 2 7

1,0

3,4

4,7

45,3

1,1

12

1,2

4^0

4.3

44.3 1,2 10

кг

г

мг

МЕ

мг

18.22 18.66 17.7 17.67 15.569 15.12

І9І.2 194.4 185.7. 185.0 156,5 152,56

І9.І2 19.42 18.57 18.02 -15.§59 15.¿74 Зі2б 3167 27§6 27§4 2бб9 2б4з

2173 2312 1868 1976 1694 1559

2311 1992 2042 1834 1860 1824

3261 3268 3451 3456 3335 3368

3118 3186 2318 2198 1994,3 1863.

1871 1946 2331 2058 2063 1947

693 727,6 593 611 610 4 595 „

173,23 196^95 158,45 160,11 133.ё 133,27

131*2 141*72 І0б!02 ІІ4І6 80,§7- 77,2

50,21 40.52 47.77 37.53 44*517 44

275 28§ 29б 28Й.42 360.13 352,68

40.63 39.26 42,38 38.3 44.І06 43,51

3963 3725 36^5 3252 5890 5803

173,17 173,97 162,75 172,8 123,64 120,51

ІІ2І.З 1121,26x002 90ІІ2І 948911)03

13.99 13,86 13,05 13.88 9.545 9,0

1120,8 Іі2о.З ІЙ9,62 ІІ22 804,4 7Й8.§1 16,44 18.2ё 14/955 16.135 9.803 10,¿9

783 7ёг 11^*9 Ибо 1480 1407

2448 2430 2099 2185. 673 768

1048 1059 1284 1270 1763 1783

% 73,9 62,9 73,0 65,6 71,3. 71.7

*3еленая масса - согласно схеме зеленого конвейера

Таблица 4

Рецепты комбикормов-концентратов о учетом качественной характеристики

Показатели

¡Рецепты комбикормов!_______воацайра®2в________

Іконтроль-! анатаз

‘Йо-І ГйІ ! ^

Кукуруза, % Пшенлца,^

10

29

20

8

30

Ї

I

I

Ячмень, %

Горох, %

Отруби, % ■

Ёт подсолнечниковый, т соєвої, % микс, %

Соль, %

Динатрийфосфат, %

Содержится в I кг сухого вещества:

кормовых единиц 1,25

обменной энергии, МДж 11,09

сырого протеина, г 190,0

в том числе:

расщепляемого протеина, г 123,0

нерасщевляемого протеина», г 67,0

расщепляемость протеина, % 64,7

сырой клетчатки, г 59,7

сахара, г 63,I

крахмала, г 338,0

сырого /кара, г 45,4

кальция, г 4,75

уосфора, г 11,6

магния, г 2,83

калия, г 6,33

серы, г 1.99

зелеза, мг 141

кеда, мг 19,03

цинка, мг 76,24

кобальта, кг ГД26

марганца, мг 38.24

йода, мг 1,633

41

6

10

10

33

I

I

I

I.25

II,09 19й,?‘

83.5 10^.2

43.8

57.9

65.9 338,0

47.3 4.ЙЗ

12.6 1,6 7,61 і! 82 1б7

18.3 71,62 1.136 3б,39 і,йі

15

20

27

10

25

І

І

І

1.35

12.25 2іб,0

117.І'

92,5

55^75

63.7 73’і

338.0 50.£

5*5

13.8

1.25

16.0

і.бз

8§

18.75

68.75

1.25

21.25 2,6

2.4. Динамика молочной продуктивности Основным показателем, позволяющим судить об эффективности использования протеина рационов кормления коров, является их молочная продуктивность.

Как известно, валовой надой молока в значительной мере определяется уровнем молочной продуктивности животных в первые сто дней лактации, отражающем полноценность кормления, влияние которого велико и на последующие периоды лактации.

Анализ данных таблицы 5 свидетельствует о том, что в фазу раздоя от коров подопытных груш получено 33% годового удоя молока. Наибольший суточный удой был в этот период у животных опытной группы - 26,15 кг, против 24,4 кг в контрольной №¿0,05). Валовой надой молока в фазу раздоя на одну голову в пересчете на молоко 4% жирности был выше на 200 кг (Р^ 0,001).

Статистически достоверная разница (Р^.0,01) между продуктивностью животных опытной и контрольной групп найлвдалась и в последующие фазы лактации. В пересчете на молоко 4# жирности в опытной группе было получено молока соответственно больше на 163 кг и 158,7 кг. . • '

В целом за лактацию от каждой коровы опытной группы было получено 6777 кг молока 4# жирности, что на 8,3# больше, чем в контрольной группе.

Разница в продуктивности за 305 дней лактации между группами статистически достоверна (Р <10,001).

Таким образом, исходя из вышеизложенного, правомерно предположить, что скарыдивание опытных комбикормов с низкой рас-щепляемостью протеина способствовало повышению молочной продуктивности у животных опытной группы, в результате увеличился как валовой, так и среднесуточный удой молока.

и.

Таблица 5

Молочная продуктивность по фазам лактации (М %т)

Показатели

!_________Щщы_____________

¡контрольная • ! опытная

Фаза раздоя (1-100 дней) Надоено натурального

молока, кг 2444±39,4

% к контрольной груше 100

Жирность молока, % 3,92^0,04

Надоено молока 4% жирности, кг 2395^42,2 % к контрольной группе 100

2615±62,2

107

3,97±0,02

2595+17;7

108 "

Фаза максимального использования (101-200 дней) Надоено натурального

молока, кг 2171+26,9 2325+30,1

% к контрольной группе 100 107

Жирность молока, % 4,08+0,02 4,09+0,03

Надоено молока 4JS жирности, кг 22I4±I9,6 2377¿37,3

% к контрольной группе 100 107,4

Фаза восстановительная (201-305 дней)

Надоено натурального

молока, кг 1626+28,4 1761+48,8

% к контрольной груше ICO 108,3

Жирность молока, % 4,05±0,08 4,1+0,05

Надоено молока 4$ жирности, кг 1646,3^29,5 1805±41,6

% к контрольной груше 100 109,6

За лактацию (1-305 дней)

Надоено натурального

молока, кг 6241+65,3 6701+91,5

% к контрольной груше 100 107,4

Жирность молока, % 4,02+0,03 4,05+0,02

Надоено молока 4% жирности, кг 6255,3+54,4 6777iII5,4

% к контрольной груше 100 103,3

2.5. Переваримость питательных веществ

В период первого обменного опыта, проведенного на третьем месяце лактации, коровы контрольной группы, получавшие стандартный комбикорм, потребили протеина на 2,7$ больше, чем коровы опытной группы.

Изучаемые рационы по набору питательных веществ были,примерно, равными, отличались лишь степенью расщепляемого протеина, что в большей степени повлияло на коэффициенты переваримости питательных веществ (табл. 6).

Таблица 6

Переваримость питательных веществ рационов, % (М ±*п)

¡1 обые2^й_опыт _ _ _!_П_об1<£Н2ы^ 2,пдт_ _ _

Показатели !__________________________________________________

¡контроль- ! опытная ¡контроль- ¡опытная _______________ „¡аая_________1___________!даа -

69,С^0,85 "

71,0^0,97 70,7±0,80 70,3±1,Д2 62,3*1,04 74,33^1,58

Питательные вещества, поступившие в составе рационов, по группам использовались не совсем одинаково. Несколько выше Переваримость питательных веществ отмечается у'коров опытной группы. Так, переваримость сухого вещества соответственно увеличилась на 1,2% (Р>0,05), органического вещества -2,1%

(Р > 0,05), протеина - 4,7# (Р<0,001), жира - 4$ (Р<0,001), клетчатки - 4,3# (Р<0,Ш), БЗВ - 2% (Р< 0,05). .

Сухое вещество 67,9+0,40 69,1±0,85 67,7±0,40

Органическое

вещество 69,0+0,57 72,5±0,97 68,9*0,06

Сырой протеин 68,3+0,56 73,С^О,15 66,8±0,09

Сырой жир 65,0ИЭ,56 69,С^0,60 67,4+0,80

Сырая клетчатка 55,3*0,60 59,6+0,50 58,3*0,92

БЭВ 77,1+0,51 79,1+0,70 72,4*0,27

В период второго обменного опыта, проведенного на пятом месяце лактаций (табл. 6), видно, что использование питательных веществ рационов обеими группами кявотных было достаточно высоким. Однако отмечается увеличение коэффициентов переваримости в опытной группе, в рационе которой скармливался комбикорм И с низкой степенью расщепляемого цротеина (55,75$).

При биометрической обработке результатов обменного опыта, не обнаружено достоверной разницы коэффициентов переваримости (Р>0,05), за исключением переваримости протеина и клетчатки (Р40.05).

2.6. Обмен азота

Использование азота животными в обменных опытах характеризует таблица 7.

Коровы опытной группы в фазу раздоя потребили азота меньше на 0,8%, но использование его от принятого оказалось соответственно выше на 4,8$ (Р4.0,01), а от переваренного на 4,6%

(Р 40,05). Коэффициенты использования азота на молоко от принятого и переваренного также бшш выше у коров опытной группы на 5# и 4,8# соответственно.

Во вторую фазу лактации коровы опытной группы несколько больше потребили азота (1$), но использование его от принятого оказалось вше (2,1#) (Р 4 0,001), а от переваренного {!%)

(Р >0,05). Коэффициенты использования азота на молоко от при-, нятого и переваренного таксе бшш. выше у коров опытной группы.

Балансовые опыты показали, что использование азота на продукцию молока было выше у животных, потреблявших протеин более устойчивый к разрушенп: в убце.

Таблица 7 Баланс и использование азота (М

;_1_пйманВы£ 2,Щ2Т_ _ _!_ П об^еаЕ^^ошт _ _

Показатели !____________________г^^_А_п_а_____________________

¡контроль- ¡опытная {контроль- ¡опытная ___________________!В,аа „_____1___________!ра________1___________

Принято с

кормом, г 533.qtI7.55 528,6+4,06 484,7+19,72 487,0+21,69

Выделено с ^

калом, г 166,МО,61-145,0^2,52 161,0*6,27 142,3+3,22

Переварено, г 367,(¿9,07 383,6+4,71 323,7+13,5 344,7±19,0

Выделено с •

мочой, г 222,1^6,16 214,46+8,86 211,7+8,5 222,1±14,02

Выявлено с *

МОЛОКОМ, г 145,0^3,0 170,0+7,24 110,3+4,61 119,2+4,62

Отложилось „

в теле, г -0,1 -0,86 1,7±0,33 3,4+0,53

Использовано _

от принятого, % 27,2+0,42 32,0^1,3 23,1+0,10 25,2+0,33

Использовано от

переваренного, % 39,5^0,27 44,1±2,0 34,6+0,10 35,6£0,62

Коэффициент использования на молоко от

принятого, % 27,2 32,2 22,8 24,5

Коэффициент ■

использования на молоко от .

переваренного,# 39,5 44,3 34,1 34,6

2.7. Обмен кальция и фосфора

Дисбаланс минеральных веществ в организме высокопродуктивных коров является одной из важных цричин нарушения обмена веществ, расстройств воспроизводительной функции и сниаения молочной продуктивности. В связи с этим в проведенных обменных опытах был изучен обмен кальция и фосфора (табл. 8).

Из приведенных в таблице данных следует, что потребление кальция в первую фазу лактации в опытной группе'было несколько

- Таблица І

Суточный баланс кальция я фосфора (М ±т)

Группа

!Принято с (Выделено с ¡Видалено с ІВвдалено с ! Баланс

|кормоіі, г |калоы, г |мочой, г |молоком, г ! ±

!Использовано ?от принятого,

Контрольная

Опытная

Контрольная

Опытная

Контрольная

Опытная

Контрольная

Опытная

165,7*4,93

166,36*0,99

111,2*1,05 106,2*0,92 '

162,7±3,17

170,4*3,82

84,08±4,3

93,25*5,69

Первый обменный опыт Баланс кальция 99,8+3,24 6,9+0,21

98,4+2,95 4,91+0,61

Баланс фосфора 65,9*2,52 0,3+0,02

56,8+3,08 0,28+0,03

Второй обменный опыт Баланс кальция

94,03±2,42 6,26+0,35

91,7*3,62 6,19+0,22

Баланс фосфора '

40,24*1,32 0,32*0,02

34,92*0,32 0,28+р,02

36,9+1,92

36,88*2,32

31,6+1,91

35,76*1,87

33,0*1,44

33,28+1,5

2б,0ь1,3

31,2*2,11

22,1*1,34

26,1+1,34

13,4*2,16

13,36*0,46

29,43*0,99

39,2*3,2

17,5*3,73

26,9*2,12’

35,5*0,26

37,8+1,63

40,5*1,71

46,2+1,86.

38,35*0,29

42,5*1,77

51,5*3,3

61,9+2,7

/

вше, в результате чего отложение его стало больше на 4 г, соответственно и использование от принятого оказалось на 2,3# вше. Баланс фосфора в обеих группах был положительным. Достоверной разницы в использовании кальция и фосфора не обнаружено (Р>0,05).

В период второго балансового опыта потребление кальция в опытной группе было выше, как и в I фазу лактации, следовательно использование его от принятого оказалось выше на 4,1#.

Баланс фосфора такие был положительный. Более высокое отложение фосфора отмечено в опытной группе. При биометрической обработке достоверной разницы в использовании кальция и фосфора не обнаружено (Р>0,05).

2.8. Распределение энергии в организме коров

В наше« исследовании распределение энергии изучалось на третье!,: и пятом месяцах лактации. Для расчета учитывались результаты исследований обменных опытов. Результаты обмена энергии показаны в таблице 9. '

Как следует из таблицы 9, в фазу раздоя, вследствие высокой продуктивности коров в эту фазу, баланс энергии в опытной и контрольной группах был отрицательный. Использование энергии на образование молока от валовой, переваримой и обменной было вше у животных опытной группы как в фазу раздоя, так и в (¡лз;- -акстаального использования.

Таблица 9

Распределение энергии и ее использование

Показатели раздоя Фаза_лактации _ _ 'максимального

тт Ш> ш* шт МММ. _!аспо2ъзо&а,2И2 _

_ _г_р_7_п_п_а_ » тт «и

конт- опытная!конт- опытная

Е0ДЩа& — ■«. ЛЮДОв

Валовая энергия, Щ*с 345,0 342,0 347,0 335,0

Переваримая энергия, ВДк 233,0 236,0 227,0 226,С

Энергия кала, № 112,0' 106,0 120,0 109,0

Энергия мочи, ВДд 16,0 16,0 16,0 16,0

Энергия метана, № 26,0 26,0 25,0 25,0

Обменная энергия, ВДж 191,0 194,0 186,0 185,0

Энергия прироста, ВДк - - 1,8 2,9

Энергия молока, ВДж 76,0 83,0 70,0 76,0

Энергия продукции, № 76,0 83,0 71,8 76,9

Энергия теплопродукции, Щк Расход обменной энергии на теплопродукцию, % Использование энергии на образование продукции, %: 115,0 111,0 114,2 106,1

60,2 57,2 61,4 57,3

от валовой - - 20,7 23,6

от переваримой - - 31,6 34,9

от обменной Использование энергии на образование молока, %: 38,6 42,7

от валовой 22,0 24,3 20,2 22,7

от переваримой • 32,6 35,2 30,8 33,6

от обменной 39,8 42,8 37,6 41,1

2.9. Биохимические показатели

. Результаты исследования крови коров, проведенные в фазу раздоя и фазу максимального использования, представлены в таблице 10.1 »

Таблица 10 Гематологические показатели (М ±т)

! Фаза раздоя ¡Фаза максимального

„ * і____________________-ідсдодьаойаета _ _________

Показатели і________________ _ _ _ _г-_р<-у_п_іі_а>_ __________

¡контроль- ¡опытная ¡контроль- ¡опытная ____________________'-Ш_________і____________'-Ш._______I___________ _

Общий белок, Т% 8,64+0,37 8,7±0,36 8,29±р,П 8,34±0,13

Мочевина, ис% 17,2±0,3 17,_0±0,25 20,0±0,38 19,9*0,5

Аминный азот, і.гг% 2,22±0,12 2,27+0,13 2,5^0,06 2,56^0,02

Глюкоза, мг$ 54,0+2,46 58,1*1,67 52,7*2,19 53,7*1,95

Кислотная „ '

емкость, мг% ’ 496+13,6 490^1,95 470^12,48 475*12,72

Гемоглобин, г% 11,5*0,15 11,7*0,33 12,€¿3,5 11,9*0,31

Эритроциты, млн. 6,5*0,11 6,5±р,06 6,5*0,03 6,5*0;09

Лейкоциты, тыс. 7,2*0,21 7,22*0,14 7,0^0,47 6,9*0,13

Каротин, иг% 0,45+0,02 0,49*0,02 0,44*0,02 0,45*0,23

Кальций, игг% 11,0*0,58 11,1*0,36 10,25*0,38 10,2*0,3

Фосфор, мг% 4,87*0,15 5,1*0,06- 4,77*0,15 4,’57*0,12

Анализ биохимических показателей крови свидетельствует о том, что животные получали биологически полноценные радии», а вровень расщепляемого протеина не оказал влияния на биохимические показатели крови.

Различия в показателях крови между грушами быяи незначительными и при биометрической обработке достоверной разницы не обнаружено (Р>0,05). ’

2.10. Воспроизводство .

Отелы у всех животных проходили нормально, помощь ори родах не оказывалась, мертворожденных телят и абортов у опытных коров не оказалось. Новорожденные телята были здоровыми и.хорошо росли.

В целом можно сказать о полояительном влиянии на воспроизводство скармливания рационов с различной степенью расщепляемого протеина.

3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Исходя из результатов научно-хозяйственного опыта, были рассчитаны затраты сухого вещества, кормовых единиц, поревари-мого протеина, обменной энергии и комбикормов на I кг г толока 4$ жирности (табл. II). .

Таблица II

Затраты корма на I кг молока 4% жирности

Показатели

!_ _ .Г_р_у_п_а_ы_________

.¡Воатдодьаая _!_0ірщнаа

Фаза раздоя

Комбикорма, г Сухого вещества, кг Обменной энергии, МДж Кормовых единиц Переваримого протеина

нои и^июізасг» х

Расщепляемого протеина, г

400

0,8

380

0,75

уаза_ма(кси^адь20Е0-И£П0л^зав§р|[я_

Комбикорма, г Сухого вещества, кг Обменной энергии, ОДж Кормовых единиц Переваримого протеина, г Расщепляемого протеина, г )аза в о останов пт алчная

320

0,84

Комбикорма, г Сухого вещества, кг Обменной энергии, ЦцК Кормовых единиц Переваримого протеина, г Расщепляемого протеина, г

300

1,1

250

0,91

8,9

За_лактааию

опои Ш1,

Кормовых ЄДИНГІІ, Переваримого протеина, г Расщепляемого протеина, г

Комбикорма, г Сухого вещества, кг Обменной энетзгии, ВДй

340

П Р

/

Так, животные контрольной группы на производство I кг молока 4% жирности больше затрачивали питательных веществ.

Расход комбикормов на I кг молока 4% жирности был наименьшим в опытной группе, 171е скармливались комбикорма с низкой расзцепляемостью цротеина,и составил по фазам лактации - 380 г, 311 г, 250 г, а в целом за лактацию - 314 г.

Основные экономические показатели приведены в таблице 12.

■ Таблица 12

Экономические показатели*

Показатели * •— -ДШН&------------------

______________________________ _ „ « _ -*£0атЕоаь2Щ!_о2Ц2ная_ _

Количество коров, год. 10 10

Надоено молока базисной жирности на I голову, кг 6970 7530

Надоено молока базисной гарности всего, ц 697,0 753,0

Цена реализации I ц полока, руб. - - 31,90 31,90

Стоимость молока, руб. 22234,30 24020,70

Общие производственные затраты, руб. 12994,54 13788,46

в том числе:

заработная плата, руб. 3471,06 3749,94

корма, руб. 4756,00 4888,00

Прочие прямые расходы, руб. 3533,79 3817,71

Накладные расходы, руб. 1233,69 1332,81

Себестоимость молока, руб. 18,64 18,31

Прибыль, руб. 9239,76 10232,24

Экономическая эффективность всего, руб. 992,48

Экономический эффект на I. голову, руб. 99,25

Рентабельность, % 71,1 74,2

В ценах 1990 года

Данные таблицы 12 свидетельствуют о том, что включение в рацион комбикормов с низкой степенью расщепляемого протеина дает возможность получить дополнительную прибыль на одну голову 99,25 руб. Уровень рентабельности в опытной группе 74,2$, в контрольной - 71,1$, или на 3,1# вше.

Таким образом, расчеты экономической эффективности показали, что скармливание комбикормов и рационов в целом с низкой степенью расцепляемого протеина позволяет увеличить прибыль от реализации и уровень рентабельности производства молока..

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛВДЗВАШЙ '

С целью подтверждения результатов научно-хозяйственного опыта была проведена производственная проверка.

Животные были распределены на две группы, по 100 голов в кастой. Все животные содержались в одинаковых условиях. Основной рацион контрольной группы практически не отличался от рациона опытной группы. Коровы контрольной группы получали стандартный комбикорм К-60-1 с расщепляемостью протеина 64,7#, а. опытной: в фазу раздоя - специально разработанный комбикорм-концентрат й I с расщепляемостью протеина 43,8#, в фазу максимального использования - комбикорм-концентрат № 2 с расщеп^ ляемоотью протеина - 55,75#, восстановительную - комбикорм К-60-1, как и животные контрольной группы.

Результаты производственной проверки подтвердили данные опыта. Включение в рацион "комбикормов-концентратов с низкой степенью расщепляемого протеина дает возможность получить дополнительную прибыль на I голову 86,56 руб. Уровень рентабельности производства молока в опытной группе был вше на 3,5#, чем в контроле.

ВЫВОДЫ

1. Рационы для высокопродуктивных коров необходимо рассчитывать с учетом фазы лактации и степени расщепляемого протеина. При этом содержание расщепляемого протеина в рационе должно составлять в.фазу раздоя 62,9^, в фаз? максимального использования 65,6?, в конце лактации - 71,7$.

2. Балансировать рацион по питательным веществам и создавать оптимальное соотношение легко- и труднорасщепляпцихся фракций протеина путем изменения структуры ингредиентов комбикорма.

3. Расщепляемость протеина комбикорма для коров с молочной продуктивностью свыше 5000 кг молока в фазу раздоя должна быть 43,8%, в фазу максимального использования - 55,75^.

4. Включение в рацион комбикормов-концентратов с пониженной расщепляемостью протеина позволило- увеличить надои молока, скорректированного на молоко 4% жирности, на 8,3% по отношению к контролю, в целом за лактацию надоено 6255,3 кг в контрольной группе и 6777 кг в опытной.

5. Скаршшвание комбикормов-концентратов с пониженной рас-щепляемостью протеина способствует повышению переваримости протеина по отношению к контролю на 6,9$ в фазу раздоя и на 5,8$ в фазу максимального использования.

6. Использование комбикормов-концентратов с низкой расщепляемостью протеина оказывает положительное влияние на физиологическое состояние и здоровье животных. Гематологические показатели находились в пределах физиологической нормы а существенно не различались по группам.

7. Использовали© комбикормов с низкой расщепляемостью цротеина и рациона в целом высокопродуктивными короваш по фазам лактация, способствует нормальному протеканию родового процесса, сокращает сервис-период на 8 дней, создает условия для нормального роста и развития плода. .

8. Скармливание комбикормов с низкой расщепляемостью протеина в рубце по фазам лактации в рационах высокопродуктивных коров позволило получить дополнительной прибили 99,25 руб. в расчете на Гголову.

ПРВДСЖЕНИЯ ПРШЗВ0ДСТВ7

1. С целью повышения эффективности использования концентрированных кормов и рационального кормления коров с учетом

их физиологической потребности рекомендуется выпуск специальных комбикормов-концентратов. для высокопродуктивных коров с

учетом стадий лактации (табл. 4).

2. В первую фазу лактации необходимо сникать уровень расщепляемого протеина всего рациона до 62,9?, а комбикорма до 43,8$, с этой целью необходимо использовать комбикорм с высокой долей кукурузы и соевого шрота.

3. Во вторую фазу лактации необходимо повысить уровень расщепляемого протеина в рационе до 65,6?, а комбикорма до 55,75?.

4. В третью фазу лактации использовать комбикорма с высоким уровнем расщепляемого протеина, за счет включения большей части ячменя, пшеницы, подсолнечникового шрота и меньшей доли кукурузы.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЖЖСВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Оноприенко H.A. Влияние комбикормов с низкой степенью распадаемого протеина в рубце на. молочную продуктивность высокопродуктивных коров. У/Информ.листок Краснодарского межотраслевого территориального ЦКГИ. - 1895 - & 369 - Зс.

2. Оноприенко H.A. Использование питательных веществ в рационах высокопродуктивных коров при скармливании комбикормов с различной степенью распадаеыосга протеина. JJ Инфоры.листок Краснодарского межотраслевого территориального ИДТИ. - 1996 -№ 115 - 3 с.

3. Оноприенко H.A. Распадаемость протеина в рубце лакирующих коров. //Информ. листок Краснодарского межотраслевого территориального ЦНТИ. - 1996 - Га 116 - 3 с.