Эффективность использования ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента токсисорба в кормлении раноотнятых поросят

Кесаев, Батраз Александрович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Эффективность использования ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента токсисорба в кормлении раноотнятых поросят
ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента токсисорба в кормлении раноотнятых поросят"

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ЦЕЛЛОВИРИДИНА Г20Х И СОРБЕНТА ТОКСИСОРБА В КОРМЛЕНИИ РАНООТНЯТЫХ ПОРОСЯТ

06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

2 3

ВЛАДИКАВКАЗ - 2010

004618429

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный

университет»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Каиров Валерий Рамазанович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Калоев Борис Сергеевич кандидат сельскохозяйственных наук Тибилов Виталий Викторович

Ведущая организация: ГНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства»

Защита диссертации состоится /^Д-ЪХЪ года

в 11 часов на заседании диссертационного совета Д 220.023.02 при ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет»

по адресу: 362040, РСО-Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» и на сайте www.gorskigau.ru Горского ГАУ.

Автореферат диссертации разослан с

010 года

Ученый секретарь

диссертационного совета, профессор

В.Р. Каиров

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Интенсивное использование генетических возможностей организма свиней в значительной степени зависит от технологии кормления, причём экономически эффективнее кормление сбалансированными рационами, составленными из кормов местного производства.

Пищеварительная система свиней за счёт вырабатываемых собственных ферментов, позволяет переваривать питательные вещества задаваемых кормов. Однако следует учитывать тот факт, что у моногастричных животных, практически нет собственных ферментов, переваривающих некрахмалистые полисахариды, из-за чего они практически не усваиваются организмом. Более того, некрахмалистые полисахариды препятствуют доступу собственных ферментов животных к другим питательным веществам и их перевариванию (СМ. Кононенко,2009).

Поэтому изучение ферментных препаратов в качестве стимуляторов физиологических и биохимических процессов в организме животных с целью повышения конверсии питательных веществ корма в продукцию в настоящее время является важным направлением зоотехнической науки (В.Х. Темираев,2006; А.Е. Чиков и др.,2008; И.Д. Тменов и др.,2009).

Кроме того, при кормлении поросят следует предъявлять более строгие требования и к экологической характеристике компонентов рационов, особенно к зерну злаковых и бобовых культур местного производства. Известно, что в процессе хранения в зерне злаковых и бобовых культур могут развиваться плесневые грибки, вырабатывающие микотоксины, которые могут негативно сказаться на обмене веществ и продуктивности молодняка свиней (Р.Б. Темираев и др., 2009).

Исходя из вышесказанного, изучение эффективности введения ферментных препаратов и сорбентов микотоксин как в отдельности, так и совместно в рационы раноотнятых поросят, зерновую основу которых составляют культуры местного производства, с целью повышения их роста, развития и сохранности, представляется весьма актуальной.

Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы заключалась в изучении действия ферментного препарата целловиридина Г 20Х и сорбента

токсисорба как в отдельности, так и совместно, на рост и развитие раноотнятых поросят, качество мяса, гематологические показатели, переваримость питательных веществ рациона, рентабельность производства.

Для достижения поставленной цели следовало решить следующие задачи:

- изучить химический состав и питательность кормов;

- определить действие ферментного препарата и сорбента на рост и развитие, расход кормов на 1 кг прироста живой массы у подопытных поросят;

- установить переваримость и использование питательных веществ рационов поросятами;

- изучить ферментативную активность химуса кишечника поросят;

- выяснить влияние ферментного препарата и сорбента на морфологические и биохимические показатели крови поросят;

- изучить убойные и мясные качества подопытных поросят;

- рассчитать экономическую эффективность добавок ферментного препарата и сорбента в рационы раноотнятых поросят.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях РСО-Алания применительно к рационам раноотнятых поросят, составленным из кормов местного производства, дано научное обоснование эффективности совместных добавок ферментного препарата целловиридина Г20х и сорбента микотоксинов токсисорба с целью повышения конверсии питательных веществ корма в продукцию, снижения негативного влияния на организм микотоксинов и повышения рентабельности производства.

Практическая значимость работы заключается в разработке рекомендаций свиноводческим хозяйствам РСО-Алания, при составлении рационов кормления из кормов местного производства, по совместному использованию в рационах поросят при раннем отъеме ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента микотоксинов токсисорба соответственно в количестве 100 г/т и 1500 г/т корма, что позволяет повысить рост и сохранность поросят, качество мясной продукции и рентабельность выращивания.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

- химический состав и питательность кормов;

- показатели, характеризующие рост, развитие и сохранность поросят;

- характеристика ферментативной активности кишечника подопытных животных;

- переваримость и использование питательных веществ кормов у поросят;

- морфологические и биохимические показатели крови;

- оценка убойных и мясных качеств подопытных животных;

- экономическая эффективность использования ферментного препарата и сорбента микотоксинов в рационах поросят.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО «Горский ГАУ» (2008-2010), на всероссийских научно-практических конференциях (Ижевск, 2009; Владикавказ, 2010); на Международных научно-практических конференциях (Волгоград, 2009; Краснодар, 2010;); на расширенном заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров ФГОУ ВПО «Горский ГАУ» (Владикавказ, 2010)

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 7 научных статей, в том числе три в изданиях рекомендованных ВАК Минобразования и науки РФ.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 125 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографии и приложений. Работа включает 29 таблиц, 1 рисунок и 14 приложений. Список использованной литературы включает 225 наименований, из них 60 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

В 2008-2009 годы на свинокомплексе ООО «Мир» Кировского района РСО-Алания были проведены 2 научно-хозяйственных, 2 физиологических и 1 производственный опыт по изучению эффективности использования ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента микотоксинов токси-сорба как в отдельности, так и совместно в рационах раноотнятых поросят.

Общая схема исследований представлена в таблице 1.

Таблица 1. Схемы научно-хозяйственных опытов на поросятах

„ Число Группы голов Особенности кормления

I опыт

Контрольная 25 Основной рацион (ОР)

1 опытная 25 ОР + сорбент токсисорб в количестве 1200 г/т корма

2 опытная 25 ОР + сорбент токсисорб в количестве 1500 г/т корма

3 опытная 25 ОР + сорбент токсисорб в количестве 1700 г/т корма

2 опыт

Контрольная 25 Основной рацион (ОР)

1 опытная 25 ОР + ферментный препарат целловиридин Г20х в дозе 100 г/т корма

2 опытная 25 ОР + сорбент микотоксинов токсисорб в дозе 1500 г/т корма

3 опытная 25 ОР + целловиридин Г20х в дозе 100 г/т и токсисорб в дозе 1500 г/т корма

Объектами исследований были раноотнятые поросята крупной белой породы, отобранные в возрасте 26 дней.

В соответствии со схемой каждого научно-хозяйственного опыта для изучения действия изучаемых биологически активных добавок на рост, обмен веществ и мясные качества молодняка свиней по методике А.И.Овсянникова (1976) сформировали группы по принципу пар-аналогов (с учетом пола, возраста, породы, происхождения и живой массы).

Согласно схемы исследований поросята контрольных групп в ходе I и II научно-хозяйственных опытов получали основной рацион (ОР), зерновую основу которого составляли корма местного производства.

В ходе I научно-хозяйственного опыта изучались различные дозы сорбента микотоксинов токсисорба с определением лучшей дозы его скармливания.

Во втором научно-хозяйственном опыте изучались в отдельности лучшая доза сорбента токсисорба полученная в ходе 1 опыта и ферментный препарат целловиридин Г20Х, а также совместно сорбент токсисорб и ферментный препарат целловиридин Г20Х.

Изучаемые биологически активные добавки вводили в состав премикса

многоступенчатым способом с помощью дозаторов и задавали их в составе концентрированных кормов.

Кормление подопытных поросят осуществляли согласно детализированных норм кормления (А.П. Калашников и др., 2003; П.И. Викторов и др.,2003) дважды в сутки.

Контроль за ростом поросят осуществляли путем проведения индивидуальных контрольных взвешиваний в возрасте 26; 60; 90 и 120 дней. В конце опыта в возрасте 120 дней были взяты промеры длины туловища, обхвата груди и высоты в холке последующим расчетом индексов телосложения (растянутости, массивности и сбитости).

В течение проведения опытов следили за поедаемостью кормов, взвешивая задаваемые корма и их остатки, а в регулярно отбираемых средних образцах кормов и их остатков, а также выделений кала и мочи по методике ВИЖа (Н.П. Дрозденко и др., 1981; П.И. Викторов и др.,1988) изучались следующие показатели: сухое вещество - высушиванием в термостате при температуре 105°С; азот корма - по Къельдалю; сырой жир - в аппарате Сокслетта по С.В. Рушковскому; сырая клетчатка - по Геннебергу и Штоману; сырая зола - сухим озолением в муфельной печи при температуре 500°С; БЭВ - расчетным путем; кальций - комплексометрически; фосфор - колориметрически; каротин - по И.К. Мурри в модификации В.И. Волгина; микроэлементы - на плазменном фотометре Ис! - АРНО; микроэлементы - на полярографе типа "БипсИ".

Переваримость и использование питательных веществ у поросят определяли в возрасте 110-115 дней в ходе проведения двух физиологических опытов по методике Н.И. Платиканова (1967) с использованием инертного индикатора оксида хрома в количестве 0,15 % от сухого вещества рациона.

Для исследований из каждой группы были отобраны по 3 головы, отвечавшие по продуктивным показателям средним данным сверстников из соответствующих групп. Продолжительность подготовительного периода составила 7 дней, а учетного - 5 дней.

Анализы по содержанию оксида хрома в кормах и выделениях животных проводили по методике К.В. Герке, описанной А.И. Фоминым и А Я. Аврутиной (1967).

При проведении гематологических исследований кровь у подопытных поросят в возрасте 120 дней брали из ушной вены утром до кормления. Для этого из каждой группы отбирались по 5 голов.

Согласно методике В.И. Волгина и Л.С. Жебровского (1974) в крови изучались следующие морфологические и биохимические показатели: эритроциты и лейкоциты - в камере Горяева; гемоглобин - гемометром Сали; резервную щелочность - по Неводову; сахар - по методу М. Y. Sommoggi (1952); общий белок - рефрактометрически, а фракции белка - на ФЭКе; общие липиды - по Фолчу; кальций тригонометрическим методом; фосфор -колориметрически.

По завершении каждого опыта, в возрасте 120 дней, был проведен контрольный убой животных, с целью изучения убойных и мясных качеств.

Предубойную массу подопытных животных определяли взвешиванием после 24-часовой голодной выдержки. По методике Н. А. Коваленко (1977) определяли массу парной и охлажденной туши, внутреннего жира, а также рассчитывали убойный выход.

Убойный выход и морфологический состав туш были изучены по методике ВИЖ (1983). Проводилась обвалка охлажденных левых полутуш с установлением выхода мяса, сала и костей.

В образцах длиннейшей мышцы спины изучали химический состав и физические свойства по методике П.Т. Лебедева и А.Т. Усовича (1976).

Биологическую полноценность белка мяса свиней определяли по методу Т.С, Замараевой (1978) по отношению незаменимой аминокислоты триптофана к оксипролину. Триптофан и оксипролин определялись в длиннейшей мышце спины подсвинков хроматографически с помощью газожидкостного хроматографа "Хром-5".

Посте завершения научно-хозяйственных опытов была проведена производственная проверка результатов исследований по методике ВАСХНИЛ (1984).

Экспериментальные данные подвергнуты статистической обработке по Стыоденту (Е.К. Меркурьева, 1970) методом регрессионного анализа с использованием программы «Statistika 6» фирмы Microsoft.

3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 3.1. Кормление подопытных поросят

В ходе проведения научно-хозяйственных опытов при отъеме поросят в 26-дневном возрасте для более быстрой адаптации их пищеварительной системы, подопытных поросят до 60-дневного возраста кормили стандартным полнорационным комбикормом.

Для устранения дефицита макро- и микроэлементов, а также витаминов использовался премикс П-54-1-89.

При достижении 60-дневного возраста подопытные поросята переводились на кормосмеси, в состав которых входили в основном корма собственного производства, при этом нормирование рационов осуществлялась в соответствии с детализированными нормами кормления свиней (А. П. Калашников и др., 2003; П. И. Викторов и др., 2003.)

В кормлении свиней в нашем регионе в качестве основных концентрированных кормов используются ячмень, кукуруза, овес, тритикале, непродовольственная пшеница и продукты их переработки. Потенциал этих кормов при кормлении молодняка свиней не в полной мере используется организмом, так как они отличаются высоким содержанием клетчатки (3,611,6%) (табл. 2).

Таблица 2. Содержание клетчатки и некрахмалистых полисахаридов в изучаемых кормах (в среднем).

Кормовые средства Содержание в расчете на сухое вещество, %

Клетчатка Бета-глюканы Пентозаны Некрахмалистые полисахариды

Кукуруза 3,6 0,2 4,3 9,7

Пшеница 3,4 0,9 8,5 9,5

Ячмень 8,2 8,7 6,0 15,5

Овес 11,6 5,6 6,9 19,6

Подсолнечный жмых 8,9 - 4,5 18,7

Пшеничные отруби 12,4 - 16,0 27,7

Низкая питательность ряда зерновых обусловлена и тем, что наряду с клетчаткой в них присутствует в значительных количествах другие

некрахмалистые полисахариды, к которым относится бета-глюканы и пентозаны.

Причем основным антипитательным факторам в ячмене, оказывающим отрицательное воздействие на усвоение питательных веществ являются бета-глюканы, содержание которых доходит до 8,7%.

Кроме того, при кормлении свиней следует более строгие требования предъявлять и к экологической характеристике компонентов рационов, особенно к зерну злаковых культур местного производства. Известно, что в процессе хранения в зерне злаковых культур могут развиваться плесневые грибки, вырабатывающие микотоксины (афлотоксин В1, Т-2-токсин, охратоксин А и другие), которые могут негативно сказаться на обмене веществ и продуктивности молодняка свиней (табл. 3).

Таблица 3. Содержание микотоксинов в изучаемых кормах, мг/кг.

Корма Микотоксины

афлотоксин Bi T-2-токсин охратоксин А

ПДК Фактическое ПДК Фактическое ПДК Фактическое

Кукуруза 0,05 0,93 0,1 0,098 0,05 0,096

Пшеница 0,05 0,076 0,1 0,16 0,05 0,082

Ячмень 0,05 0,088 0,1 0,21 0,05 0,078

Овес 0,05 0,074 0,1 0,15 0,05 0,062

Подсолнечный жмых 0,05 0,092 0,1 0,16 0,05 0,085

Пшеничные отруби 0,05 0,065 0,1 0,16 0,05 0,057

В ходе исследований было установлено, что по содержанию афлотоксина В1 в изучаемых кормах было отмечено превышение ПДК от 1,32 до 1,84 раза, причем наибольшее содержание установлено в дерти кукурузной и ячменной и подсолнечном жмыхе. Содержание Т-2-токсина в изучаемых кормах превышало ПДК в 1,3-1,8 раза, а по содержанию охратоксина А наибольшее превышение ПДК установлено в дерти кукурузной - 1,86 и подсолнечном жмыхе -1,64 раза.

Таким образом, анализ рационов кормления подопытных поросят в ходе проведенных научно-хозяйственных опытов показывает, что они были

типичными для кормовых условий РСО-Алания. Имеющийся ассортимент кормов позволял нормировать рационы поросят по энергии, протеину и другим элементам питания.

Однако следует учитывать, что потенциал этих кормов не может быть использован в полной мере организмом поросят вследствие высокого содержания клетчатки, некрахмалистых полисахаридов и микотоксинов.

3.2. Динамика живой массы подопытных поросят

Исходя из технологии выращивания продуктивные показатели поросят в связи со скармливанием изучаемых биологически активных препаратов изучались по приросту их живой массы в 2 этапа: I этап - возраст поросят 2660 дней; II этап - возраст поросят 60-120 дней (табл. 4).

Таблица 4. Показатели живой массы подопытных поросят, кг

Показатель Группа

шпрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

I научно-хозяйственный опыт

- в 26-дневпом возрасте 6,18±0,08 6,19±0,08 6,14±0,05 6,16*0,10

- в 120-дневном возрасте 39,16±0,26 40,83±0Д8 42,52±0,24 42,18±0,26

Прирост массы тела за опыт:

- абсолютный, кг 32,98±0,28 34,64±0,22 36,38±0,25 36,02±0,2б

- среднесуточный, г 350,2±6,8 368,5±8,2 387,0±8,8 383, Ш,0

- в % к контролю 100,0 105,2 110,5 109,3

II научно-хозяйственный опыт

- в 26-дневном возрасте 6,28 ±0,11 6,30 ±0,09 6,29 ±0,11 6,28 ±0,10

- в 120-дневном возрасте 39,39±0,47 42,64±0,52 42,34±0,54 43,66±0,69

Прирост массы тела за опыт:

- абсолютный, кг 33,11±0,20 36,34±0,29 36,05±0,26 37,38±0,27

- среднесуточный, г 352,2±9,2 386,5±8,8 383,5±9,6 397,6±9,0

- в % к контролю 100,0 109,7 108,9 112,8

В ходе I научно-хозяйственного опыта было установлено, что скармливание сорбента микотоксинов токсисорба в разных дозах в рационе поросят опытных групп оказало положительное действие на их рост.

Так, в конце опыта, в возрасте 120 дней, живая масса поросят контрольной группы в среднем составила 39,16 кг, а у поросят опытных групп этот показатель был выше в среднем соответственно на 1,67; 3,36 и 3,02 кг или на 4,2; 8,5 и 7,7% больше, причём разница полученная во 2 и 3 опытной группах была статистически достоверной (Р>0,95).

Установлено, что в целом за опыт подопытные поросята контрольной группы увеличили свою живую массу в среднем на 32,98 кг, а поросята опытных групп в среднем соответственно на 5,0; 10,3 и 9,2% больше. Полученная разница во 2 и 3 опытной группах была достоверной (Р>0,95).

Можно заключить, что в ходе I научно-хозяйственного опыта было установлено, что включение сорбента микотоксинов токсисорба в рационы раноотнятых поросят позволило повысить приросты живой массы благодаря снижению негативного влияния микотоксинов зерновых кормов на обменные процессы в организме поросят.

В ходе II научно-хозяйственного опыта установлено, что по абсолютному приросту живой массы поросята опытных групп превосходили контрольных аналогов в среднем соответственно на 3,23; 2,94 и 4,27 кг или на 9,7; 8,9 и 12,8% (Р>0,95). При этом следует отметить, что при совместном скармливании сорбента микотоксинов и ферментного препарата в рационах продуктивный эффект был выше.

Исходя из данных абсолютного прироста живой массы поросят сравниваемых групп и потребленного с кормами количества энергетических кормовых единиц и переваримого протеина, нами рассчитаны затраты кормов на 1 кг прироста массы тела (табл. 5).

Установлено, что скармливание сорбента микотоксинов и ферментного препарата в ходе II научно-хозяйственного раноотнятым поросятам как в отдельности, так и совместно у поросят опытных групп способствовало снижению затрат корма на единицу продукции.

Так, молодняк свиней контрольной группы на 1 кг прироста живой массы тела в среднем израсходовал 4,40 энергетической кормовой единицы и 531,1 г переваримого протеина. Подопытные поросята опытных групп по оплате корма продукцией уступали аналогам из контрольной группы

соответственно на 0,41; 0,37 и 0,52 ЭКЕ или на 9,3; 7,4 и 11,8%. По затратам переваримого протеина на 1 кг прироста живой массы поросята опытных групп уступали аналогам из контрольной группы соответственно на 8,8; 8,1 и 11,3%.

Таблица 5. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы поросят за опыт

Показатель Группа

контрольная | 1 опытная | 2 опытная | 3 опытная

I научно-хозяйственный опыт

В целом за опыт израсходовано всего:

ЭКЕ 146,2 145,8 144,9 145,4

переваримого протеина, г 17654,2 17648,4 17644,2 17660,6

Прирост массы тела, кг 32,98±0,28 34,64±0,22 36,38±ОД5 36,02±0,26

Израсходовано на 1 кг прироста:

ЭКЕ 4.43 4,21 3.98 4,07

переваримого протеина, г 535,3 509,5 485,0 490.3

II научно-хозяйственный опыт

В целом за опыт израсходовано всего:

ЭКЕ 145,8 145,0 145.6 144,9

переваримого протеина, г 17584,5 17600,4 17598,2 17622,8

Прирост массы тела, кг 33,11±0,20 36,34±0,29 36,054.0,26 37,38±0,27

Израсходовано на 1 кг прироста:

ЭКЕ 4,40 3,99 4,03 3.88

переваримого протеина, г 531,1 484,2 488,1 471,4

Следовательно, для повышения скорости роста и оплаты корма продукцией необходимо в рационы поросят при раннем отъеме до 4-х месячного возраста следует включать совместно ферментный препарат целловиридин Г20х в дозе 100 г/т и сорбент микотоксинов токси-сорб в дозе 1500 г/т корма.

3.3. Переваримость и усвояемость питательных веществ рационов

Результаты полного зооанализа кормов и их остатков, а также выделений кала позволили рассчитать коэффициенты переваримости питательных веществ рациона, средние величины которых по группам отражены в таблице 6.

Установлено, что в ходе I физиологического опыта у поросят опытных групп, получавших разные дозы сорбента токсисорба, наблюдалось повышение переваримости, относительно контрольных аналогов, сухого и органического вещества рациона соответственно на 1,6-3,3% и 1,6-3,3% в абсолютных

единицах. Причем, поросята 2 опытной группы имели по этим показателям достоверное превосходство над контрольными аналогами на 3,1 и 3,0 % соответственно (Р>0,95).

Лучшее переваривание органического вещества животными 2 опытной группы по сравнению с контрольными аналогами обеспечивалось суммированием достоверных различий по коэффициентам переваримости сырого протеина на 2,9% и БЭВ - на 2,9% (Р>0,95).

Таблица 6. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у подопытных поросят, %

к=3

Показатель Группа

контрольная 1 опытная | 2 опытная 3 опытная

I научно-хозяйственный опыт

Сухое вещество 73,5±0,91 75,1±1,00 76,8±0,89 76,2±0,80

Органическое вещество 74,0±0,70 75,б±0,93 76,7±0,79 76,1±1,04

Сырой протеин 72,7±0,61 74,6±0,66 75,6±0,64 75,0±0,79

Жир 51,3±0,45 52,1±0,55 52,0±0,43 52,4±0,62

Клетчатка 32,6±0,54 32,0±0,49 32,8±0,40 31,9±0,44

БЭВ 82,2±0,8б 84,0±0,82 84,9±0,96 83,6±1,00

II научно-хозяйственный опыт

Сухое вещество 74,2± 1,02 77,0± 1,04 76,4± 1,00 77,6±0,94

Органическое вещество 75,6±0,74 78,2±0,98 77,8±0,84 78,8± 1,02

Сырой протеин 73,0±0,58 76,6±0,72 75,8±0,62 77,1±0,88

Жир 51,2±0,46 52,8±0,52 52,6±0,48 53,1±0,56

Клетчатка 32,2±0,58 36,0±0,52 32,8±0,46 36,6±0,42

БЭВ 82,6±0,95 85,8±0,92 85,2±0,92 8б,3±1,04

В ходе II физиологического опыта было установлено, что поросята опытных групп относительно контроля достоверно лучше переваривали сухое вещество соответственно на 2,8; 2,8 и 3,4%, органическое вещество на 2,6; 2,2 и 3,2% (Р>0,95). При этом установлено, что совместное скармливание сорбента и ферментного препарата оказало наиболее благоприятное действие на переваривание сухого и органического вещества рациона поросятами 3 опытной группы.

У поросят опытных групп, относительно контрольных аналогов, были выше коэффициенты переваримости сырого протеина соответственно на 3,6; 2,8 и 4,1% и БЭВ на 3,2; 2,6 и 3,7% (Р>0,95).

По переваримости клетчатки поросята опытных групп, получавшие в составе рациона ферментный препарат целловиридин Г20х, превосходили контрольных аналогов достоверно соответственно на 3,8 и 4,4% (Р>0,95).

Следовательно, совместное скармливание сорбента токсисорба с ферментным препаратом способствует активизации гидролиза сложных органических полимеров кормов, тем самым, повышая коэффициенты переваримости сырого протеина, клетчатки и БЭВ и элиминации токсинов корма из организма поросят при раннем отъеме.

Изучение баланса азота, таблица 7, показало, что в ходе I физиологического опыта у поросят опытных групп в среднем в сутки его откладывалось в организме на 0,91; 2,18 и 1,82 г соответственно больше, чем у контрольных аналогов, а по использованию переваренного азота превосходство над контрольными аналогами составило в среднем соответственно 1,4; 3,2 и 2,8% в абсолютных единицах, разница полученная по этим показателям во 2 и 3 опытных группах была достоверной (Р>0,95).

Таблица 7. Баланс азота у молодняка свиней, г

п=3

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

I научно-хозяйственный опыт

Принято с кормом 43Д2±0,32 43,44±0,30 43,35±0,28 43,94±0,32

Баланс 17,18±0,26 18,09±0,26 19,36±0,28 19,00±0,28

Использовано, %:

- от принятого 39,8±0,45 41,6±0,42 44,6±0,39 43,2±0,43

- от переваренного 53,2±0,60 54,6±0,52 56,4±0,48 56,0±0,56

II научно-хозяйственный опыт

Принято с кормом 44,00±0,38 43,86±0,29 44,14±0,33 44,06±0,30

Баланс 17,24±0,29 19,40±0,33 19,32±0,30 19,58±0,31

Использовано, %:

- от принятого 39,2±0,40 44,2±0,51 43,8±0,32 44,4±0,47

- от переваренного 52,2±0,56 56,8±0,63 56,7±0,59 56,7±0,62

В ходе II физиологического опыта показатели баланса азота поросят опытных групп были выше, чем у их контрольных аналогов соответственно на 2,16; 2,08 и 2,34 г (Р>0,95). Поросята контрольной группы использовали принятый с кормом азот на 39,2%, а поросята опытных групп соответственно на 5,0; 4,6 и 5,2% лучше (Р>0,95). По использованию азота от переваренного количества, поросята опытных групп достоверно превосходили контрольных аналогов соответственно на 4,6; 4,5 и 4,5%.

Исходя из этого, можно заключить, что совместное введение препарата токсисорба и фермента целловиридина Г20Х в рационы поросят 3 опытной группы повысило у них уровень белкового обмена.

3.4. Убойные и мясные качества поросят

Для изучения влияния ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента токсисорба на развитие внутренних органов и тканей подопытных поросят в конце каждого научно-хозяйственного опыта был проведен контрольный убой (табл. 8).

Таблица 8. Результаты контрольного убоя

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

I научно-хозяйственный опьтг

Предубойная масса, кг 38,04±0,20 39,46±0,24 41,08±0,20 40,66±0,28

Убойный выход, % 67,1 ±0,8 68,6±0,9 69,3±0,9 68,6±1,2

Морфологический состав туш, %:

- мышцы 65,0±1,0 66,2±1,2 67,4±1,2 66,9±0,9

- жир 16,6±0,7 15,4±0,8 14,9±0,5 15,0±0,4

- кости 18,4±0,8 18,4±0,8 17,7±0,7 18,1±0,5

II научно-хозяйственный опыт

Предубойная масса, кг 38,22±0,29 41,31±0,32 41,00±0,30 42,22±0,34

Убойный выход, % 25,60±0,19 28,58±0,16 28,ЗЗЮДО 29,38±0,26

Морфологический состав туш, %:

- мышцы 65,2±0,9 67,6±1,0 67,3+1,0 67,8±0,8

-жир 16,4±0,8 15,4±0,8 15,4±0,8 15,0±0,4

- кости 18,4±0,8 17,0±0,8 17,3±0,9 17,2±0,6

По предубойной массе наиболее высокий показатель имели поросята 2 опытной группы 41,08 кг против 38,04 кг в контрольной группе, что на 3,04 кг или на 8,0% больше (Р>0,95). Туши поросят 2 опытной группы по массе относительно контрольных аналогов были тяжелее в среднем на 2,95 кг или 11,5%, а убойный выход был выше у них же на 2,2% (Р>0,95).

В ходе II научно-хозяйственного опыта установлено, что по предубойной массе поросята опытных групп превосходили контрольных аналогов соответственно на 3,09; 2,78 и 4,0 кг или на 8,0; 7,3 и 10,4%, а по массе туши соответственно на 2,98; 2,73 и 3,78 кг или на 11,6; 10,6 и 14,7% (Р>0,95).

Величина убойного выхода по контрольной группе в среднем составила 67,0%, что достоверно уступает показателям молодняка свиней опытных групп соответственно на 2,2; 2,1 и 2,6% (Р>0,95).

Изучение морфологического состава туш показало, что лучшие показатели по содержанию мышечной ткани относительно контроля были получены в 3 опытной группе, опередившие контроль на 2,6% (Р>0,95).

Таблица 9. Химический состав длиннейшей мышцы спины у поросят, %

п = 3

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

I научно-хозяйственный опыт

Сухое вещество 21,2±0,04 21,9±0,06 22,4±0,05 22,(Ы),06

Белок 18,4±0,03 18,9±0,02 19,8±0,06 19,2±0,04

Жир 1,99±0,02 1,93±0,01 1,80±0,01 1,80±0,02

Триптофан, мг% 316,8±2,9 324Дь2,2 326,6±2,6 326,0±2,2

Оксипролин, мг% 44,3±0Д 43,0±0,4 41,610,4 42,0±0,2

БКП, ед. 7,15±0,12 7,53±0,10 7,85±0,10 7,76±0,14

II научно-хозяйственный опыт

Сухое вещество 21,0±0,06 22,4±0,05 22,3±0,06 22,6±й,04

Белок 18,3±0,04 19,7±0,06 19,6±0,04 19,9±0,04

Жир 1,71±0,02 1,82±0,01 1,81±0,02 1,80±0,02

Триптофан, мг% 318,3±2,0 328,4±1,9 326,2±1,8 329,1±2,0

Оксипролин, мг% 44,(Ш),3 42,0±0,4 42,0±0,4 41,3±0,3

БКП, ед. 7,23±0,11 7,81±0,09 7,76±0,10 7,96±0,13

Изучение химического состава длиннейшей мышцы спины, таблица 9, в ходе II научно-хозяйственного опыта показало, что лучшим действием на синтез белка в длиннейшем мускуле спины отличались поросята 3 опытной группы, которым изучаемые биологически активные добавки в рационе задавались совместно, что позволило относительно контроля достоверно повысить в мясе содержание сухого вещества на 1,6%, белка - на 1,6% (Р>0,95).

По коэффициенту биологической полноценности белка мяса, мясо поросят 3 опытной группы также достоверно (Р>0,95) превосходило мясо контрольных аналогов на 0,73 единицы.

Следовательно, благодаря синергизму действия ферментного препарата целловйридина Г20х и сорбента токсисорба с увеличением содержания белка в мышечной ткани, повышалась ее биологическая полноценность.

3.5. Экономическая эффективность результатов исследований

По результатам производственной апробации нами рассчитана экономическая эффективность совместного использования ферментного препарата целловиридин Г20х и сорбента микотоксинов токси-сорба в кормлении поросят до 4-месячного возраста.

При этом определили количество кормов и добавок ферментного препарата и сорбента, потребленных животными за опыт (в расчете на 1 голову), а также их стоимость в ценах на 1.09.2010 г.

На основе данных количества потребленных за период производственного опыта кормов, мы рассчитали их стоимость и, для более полной характеристики степени влияния изучаемых кормовых добавок на продуктивность свиней, мы увязали затраты на корма с другими статьями затрат, что позволило рассчитать уровень рентабельности производства свинины (табл. 10).

Расчеты показали, что прирост чистого дохода в среднем на голову в опытной группе составил 303,1 рубля. При этом рентабельность выращивания поросят повысилась на 10,9%.

Показатель Группа

контрольная опытная

Живая масса в конце опыта, кг 38,42 42,72

Цена реализации 1 кг живой массы, руб. 85,0 85,0

Стоимость валовой продукции, руб. 3264,7 3631,2

Производственные затраты, руб. 2567,4 2630,8

Прибыль, руб. 697,3 1000,4

Прирост чистого дохода, руб. - 303,1

Рентабельность, % 27,1 38,0

Из выше сказанного следует, что совместное введение в рационы кормления поросят до 4-х месячного возраста, составленные из зерновых ингредиентов местного производства, ферментного препарата целловиридина Г20х в количестве 100 г/т и сорбента микотоксинов токси-сорба количестве 1500 г/т корма экономически оправдано.

ВЫВОДЫ

1. Анализ рационов кормления раноотнятых поросят показало, что они были типичными для кормовых условий РСО-Алания. Имеющийся ассортимент кормов позволяет нормировать рационы по энергии, протеину и другим элементам питания. Однако потенциал этих кормов не может быть использован в полной мере организмом поросят вследствие высокого содержания клетчатки, некрахмалистых полисахаридов и микотоксинов.

2. В ходе двух научно-хозяйственных опытов было установлено, что в рационы зерновую основу которых составляют корма местного производства, для раноотнятых поросят следует вводить ферментный препарат целловиридин Г20Х в дозе 100 г/т и сорбент токсисорб в дозе 1500 г/т корма, при этом для повышения продуктивного действия кормов их следует вводить совместно.

3. Скармливание в составе рационов ферментного препарата и сорбента позволило достоверно (Р>0,95) увеличить абсолютный прирост живой массы у

поросят опытных групп относительно контрольных аналогов, причём при совместном их скармливании у поросят 3 опытной группы были установлены самые высокие показатели по абсолютному приросту живой массы 37,38 кг, что на 4,27 кг или 12,8% больше.

4. Расчёты затрат корма показали, что эффективнее всех использовали задаваемые корма поросята 3 опытной группы, получавшие в рационе изучаемые биологически активные добавки совместно, которые имели экономию энергетических кормовых единиц на 11,8% и переваримого протеина на 11,3% относительно контрольных аналогов.

5. При тенденции недостоверных изменений морфологических и биохимических показателей крови поросят сравниваемых групп под действием изучаемых биологически активных добавок активизировался обмен веществ и повысилась резистентность организма, о чем свидетельствует достоверное увеличение в сыворотке крови содержание гемоглобина на 6,4-6,9 г/л, общего белка - на 6,5 г/л, альбуминов и гамма-глобулинов соответственно на 3,2 и 3,8% и сахара на - на 5,1 ммоль/л.

6. Включение ферментного препарата целловиридина Г20х в состав рационов как в отдельности, так и совместно с токсисорбом позволило у поросят опытных групп относительно контроля достоверно (Р>0,95) повысить в химусе кишечника соответственно протеолитическую активность на 4,0 и 5,0 УЕ/мл, амилолитическую активность на 3,0 и 5,0 УЕ/мл и целлюлозолитическую активность на 3,0 и 5,0 УЕ/мл.

7. Результаты обменных опытов показали, что при совместном включении в рационы изучаемых биологически активных добавок у поросят 3 опытной группы против контрольных аналогов произошло достоверное увеличение коэффициентов переваримости органического вещества - на 3,2%, сырого протеина - на 4,1% и БЭВ - на 3,7%, количества отложенного в теле азота на 2,34 г или на 13,5%.

8. Совместное скармливание изучаемых препаратов в составе рациона против контроля позволило достоверно повысить у поросят 3 опытной группы убойную массу - на 3,78 кг, убойный выход - на 2,6%, содержание в туше мышечной ткани - на 2,6%, а в длиннейшей мышцы спины сухого вещества - на

1,60%, белка - на 1,6% и повысить биологическую полноценность белка мяса на 0,73 единицы.

9. Расчеты экономической эффективности результатов исследований показали, что при совместном скармливании ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента токсисорба в рационах раноотнятых поросят повышается прирост чистого дохода в среднем на голову на 303,1 рубля, а рентабельность выращивания поросят на 10,9%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Свиноводческим хозяйствам РСО-Алания в рационы раноотнятых поросят, зерновую основу которых составляют корма местного производства, для повышения роста и развития, снижения затрат корма на единицу прироста и повышения рентабельности выращивания, следует включать совместно ферментный препарат целловиридин Г20Х в дозе 100 г/т сорбент токсисорб в дозе 1500 г/т корма.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

в изданиях рекомендованных ВАК Минобразования и науки РФ

1. Каиров В.Р. Влияние биологически активных добавок на формирование мясной продуктивности молодняка свиней/В .Р. Каиров, М.С. Газзаева, Б. А. Кесаев, С.Х. Тавасиев/ЛСазанская наука. - Казань: Изд-во Казанский издательский дом, 2009. -№1. - С. 35-39.

2. Каиров В.Р. Формирование мясной продуктивности молодняка свиней под действием биологически активных добавок / В.Р. Каиров, М.С. Газзаева, Б.А. Кесаев, С.Х. Тавасиев, Д.Т. Леванов//Труды Кубанского ГАУ.- Краснодар. -2010.-В. 3(24). -С. 118-121.

3. Каиров В.Р. Рост и развитие раноотнятых поросят под действием биологически активных добавок// В.Р. Каиров, М.С. Газзаева, Б.А. Кесаев//Известия Горского ГАУ. - Владикавказ: Издательство ФГОУ ВПО «Горский ГАУ», 2010. -Т. 47. -Ч. 1. - С. 63-67.

публикации в других изданиях

4. Каиров В.Р. Эффективность ферментных препаратов в рационах молодняка свиней/В.Р. Каиров, М.С. Газзаева, Б.А. Кесаев, С.Х. Тавасиев//Известия ФГОУ ВПО «Горский ГАУ». - Владикавказ: Издательство ФГОУ ВПО «Горский ГАУ», 2008. - Т.45. -4.2. -С. 109-111.

5. Газаева М.С. Эффективность мультиэнзимных композиций в рационах молодняка свиней/М.С. Газзаева, В.Р. Каиров, Б.А. Кесаев// Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию образования Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии «Использование инновационных технологий для решения проблем АПК в современных условиях». - Волгоград: ИПК «Нива», 2009. - Т. 2. - С. 160-164.

6. Кесаев Б.А. Интенсивность обмена веществ у молодняка свиней при использовании БАД в рационах/Б.А. Кесаев, М.С. Газзаева// Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса». - Ижевск: издат. ФГОУ ВПО «Ижевская ГСХА», 2009. - С. 163-165.

7. Каиров В.Р. Продуктивные показатели поросят под действием биологически активных добавок// В.Р. Каиров, М.С. Газзаева, Б.А. Кесаев, С.Х. Тавасиев//Сборник научных трудов международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». - Краснодар,2010. - Ч. 2. -С. 86-89.

Сдано в набор 22.11.10 г., подписано в печать 23.11.10 г. Гарнитура Times. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 331.

Типография ООО НПКП «МАВР», Лицензия Серия ПД >01107 362040, г. Владикавказ, ул. Августовских событий, 8, тел. 44-19-31

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Кесаев, Батраз Александрович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7 1.1 .Формирование пищеварительной системы поросят

1.2.Состояние кормовой базы и основные направления организации рационального кормления свиней

1.3.Повышение эффективности использования кормов свиньями с помощью биологически активных добавок

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1. Кормления подопытных поросят

3.2. Рост и развитие подопытных поросят

3.3. Затраты кормов на 1 кг прироста массы тела

3.4. Гематологические показатели поросят

3.4.1. Морфологические показатели крови подопытных поросят

3.4.2. Биохимические показатели крови подопытных поросят

3.5. Переваримость и усвояемость питательных веществ рационов

3.5.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов

3.5.2. Баланс азота

3.5.3. Баланс кальция и фосфора

3.6.Ферментативная активность химуса подопытных поросят

3.7. Результаты убоя поросят

3.7.1. Убойные качества поросят

3.7.2. Мясные качества подопытных поросят

3.8. Результаты производственного опыта на поросятах 90 3.8.1 Показатели живой массы и оплата корма продукцией 90 3.8.2. Экономическая эффективность изучаемых биологически ^ активных добавок в кормлении поросят

3.9. Обсуждение результатов собственных исследований

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента токсисорба в кормлении раноотнятых поросят"

Актуальность темы. Считается, что интенсивное использование генетических возможностей организма свиней в наибольшей степени зависит от технологии кормления, причём экономически эффективнее кормление сбалансированными рационами, составленными из кормов местного производства.

В условиях РСО-Алания, в связи с тем, что кукуруза является основным сырьем для спиртового производства, свиноводы республики вынуждены вводить в состав рационов все больший процент ячменя, в том числе не лущенного, и другие злаковые культуры, что снижает продуктивность свиней (В.Х. Темираев,2005; И.Д. Тменов,2009).

В пищеварительном тракте свиней вырабатываются собственные ферменты, при помощи которых и происходит переваривание питательных веществ кормов. Однако у моногастричных животных, практически нет собственных ферментов, переваривающих некрахмалистые полисахариды, из-за чего они практически не усваиваются организмом.

Более того, некрахмалистые полисахариды препятствуют доступу собственных ферментов животных к другим питательным веществам и их перевариванию. В пищеварительном тракте моногастричных животных некрахмалистые полисахариды образуют вязкий раствор, обволакивающий гранулы крахмала и протеинов, что способствует распространению инфекций в желудочно-кишечном тракте и снижению продуктивности животных.

По этому одним из путей решения этой важной задачи является введение в рационы кормления животных ферментных препаратов микробного происхождения, расщепляющими оболочку растительных клеток, в результате чего, увеличивается доступ к их питательным веществам.

Считается, что эффект от использования экзогенных ферментов в кормлении сельскохозяйственных животных зависит от ряда факторов: от свойств ферментного препарата и его дозы, состава рациона, возраста и породы животных, от условий содержания (П.И. Викторов,2003; Р.Б. Темираев и др.,2008).

Кроме того, при кормлении поросят следует предъявлять более строгие требования и к экологической характеристике компонентов рационов, особенно к зерну злаковых и бобовых культур местного производства. Известно, что в процессе хранения в зерне злаковых и бобовых культур могут развиваться плесневые грибки, вырабатывающие микотоксины (афлотоксин В1, Т-2-токсин, охратоксин А и другие), которые могут негативно сказаться на обмен веществ и продуктивность молодняка свиней.

Исходя из вышесказанного, нам представлялась актуальной проблема изучения эффективности введения ферментного препарата и сорбента микотоксинов как в отдельности, так и совместно в рационы раноотнятых поросят, зерновую основу которых составляют культуры местного производства, с целью повышения их роста, развития и сохранности.

Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы заключалась в изучении действия ферментного препарата целловиридина Г 20Х и сорбента токси-сорба как в отдельности, так и совместно на рост и развитие раноотнятых поросят, качество мяса, промежуточный и пищеварительный метаболизм, рентабельность производства.

Для достижения поставленной цели следовало решить следующие задачи:

- изучить химический состав и питательность кормов;

- установить переваримость и использование питательных веществ рационов поросятами;

- изучить ферментативную активность химуса кишечника поросят; вьгяснить • влияние ферментного препарата и сорбента морфологические и биохимические показатели крови поросят;

- изучить убойные и мясные качества подопытных поросят;

Практическая значимость работы заключается в разработке рекомендаций свиноводческим хозяйствам РСО-Алания, при составлении рационов кормления из кормов местного производства, по совместному использованию в рационах поросят при раннем отъеме ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента микотоксинов токси-сорба соответственно в количестве 100 г/т и 1500 г/т корма, что позволяет повысить у них рост и сохранность, качество мясной продукции и рентабельность выращивания.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

- химический состав и питательность кормов;

- показатели, характеризующие рост, развитие и сохранность поросят;

- характеристика ферментативной активности кишечника подопытных животных;

- переваримость и использование питательных веществ кормов у поросят;

- морфологические и биохимические показатели крови;

- оценка убойных и мясных качеств подопытных животных;

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ Iii. Формирование пищеварительной системы поросят дна из основных биологических особенностей; свиней - это их способность к быстрому росту и увеличению живой массы. Однако в первые недели ? жизни поросят, эти возможности сильно ограниченны анатомической и: функциональной незрелостью их пищеварительной системы и, в частности, ферментной; системы пищеварительного тракта. Нормальное соответствие основных пищеварительных ферментов сформировавшейся ферментной системы взрослых животных достигается к 3-х месячному возрасту. .Это и является основной предпосылкой применения ферментных: препаратов! в животноводстве.

Можно компенсировать ферментную недостаточность собственных пищеварительных соков, включая* в их рацион различные ферменты, и тем самым, улучшить рост животных (В.М. Газдаров и др., 1978; Н.В. Ездаков, 1976; А.П. Коробов, Н.В. Сосина, 1988; М.Г. Нуртдинов, 1986; Ъ; Collier.j 1986; N.A Dienck, 1989; L. Fykal, Z. Sofa, 1983).

Питательные вещества у свиней перевариваются и усваиваются преимущественно в кишечнике, в отличие от жвачных животных, у которых эта процессы происходят главным образом в сложном желудке. Но в первые месяцы жизни у поросят пищеварительный аппарат в функциональном и морфологическом состоянии еще не сформирован (В.Г1. Божко, 1984; Е.З. Ткачев, 1981; Л. Бояринцев, 2007; G.S. Burnet, 1966; J. Keys, J. De Barthe, 1974; R King, 1979; W.G.Pondj J J; Snook, 1971 ; A.A. Rerat, 1979).

При отъеме поросят надо учитывать возрастную динамику пищеварительных ферментов и формирование процессов активного и пассивного иммунитетов, так как в первые дни после рождения у них механизмы активного" иммунитета не. функционируют, плохо развиты., терморегуляторная; пищеварительная функции^(F.W. Brambell, 1958); Поэтому, в технологии свиноводства изучение особенностей процессов' в пищеварительном аппарате поросят раннего периода жизни играет важную роль в разработке системы их кормления (С.М. Бакай, 1974, В.П. Божко, 1984; Г. Лаптев, 2008; D. Kelli et.al., 1990; Н. Laue, 1989;B.Seve,1978).

Онтогенез пищеварительной системы поросят происходил в соответствии с увеличенным поступлением материнского молока и постепенной замены его кормами растительного или животного происхождения. Отсюда и особенности кормления поросят связаны с развитием пищеварительной системы (Дж Брент и др., 1980; Ф.К. Подчерняев и др., 1986; P.O. Alierhe et.al., 1969; W. Armstrong, А. Clawson,1980; L.I. Bark et.al, 1986).

Секреторная функция всех главных желез пищеварительной системы формируется главным образом в гечение второго месяца жизни животных (В.А. Галочкин, 1985, 1990; Н.Е. Папин, 2009). К пятинедельному возрасту поросенок способен потреблять и усваивать различные корма. Согласно этому и рост кишечника зависит от напряженности протекания в нем пищеварительных процессов. Так, масса его увеличивается с 40 г при рождении до 950 г в двухмесячном возрасте, а длина с 4,6 до 15 м. Желудок при рождении слабо развит, и емкость его составляет лишь 24 мл, при массе 6 г. За 2 месяца подсосного периода емкость его превышает 1 л, при увеличении массы в 22 раза (Е.З. Ткачев, 1981; 1989).

В первые 3 недели жизни у поросят в желудочном соке нет соляной кислоты, без которой ферменты желудочного сока (пепсин и химозин, переваривающие белки, и липаза, расщепляющая жиры) не могут нормально функционировать. В этот период, если поросенок питается только молоком матери, оно в основном переваривается в тонком отделе кишечника под воздействием секрета поджелудочной железы, кишечного сока и желчи (Д.И. Поливодова и др.,1977; A.M. Старовойтов, 1966; В.В. Саломатин, 2010).

Кишечное пищеварение в это время компенсирует неполноценность секреторной деятельности желудка. Период, когда в желудочном соке нет свободной соляной кислоты, называется периодом возрастной ахлоргидрии, а весь период от рождения до 2,5-3 месячного возраста - периодом возрастной неполноценности желудка. Установлено, что повышаться содержание соляной кислоты в желудочном соке начинается в 25-30 -дневном возрасте (Е.М. Федий и др., 1987).

От секреции пищеварительных соков зависит, главным образом, подготовка потребленного корма к усвоению. У поросят - сосунов в желудке отсутствует рефлекторная фаза сокоотделения до 47 дней жизни, в отличие от взрослых свиней (A.M. Старовойтов,1966; С.М. Бакай,1974).

До 4-4,5 месяца происходит интенсивное нарастание желудочной секреции. Это время совпадает с окончательным оформлением железистой части слизистой оболочки различных областей желудка. Нормальная кислотность 'желудочного сока, характерная для взрослых свиней, достигается в 2,5 - 3 месячном возрасте (0,3 -0,4%), но соотношение у взрослых свиней и поросят - сосунов между свободной и связанной кислотой не одинаково. У поросят -сосунов связанная кислота составляет от 31 до 54%, а у взрослых свиней всего 8 - 11%. К 2-х месячному возрасту, переваривающая сила сока достигает той величины, которую можно считать средней для взрослых животных. Третий месяц жизни поросят характеризуется нормальным развитием в желудке протеолитических процессов (A.B. Квасницкий, М.М. Сарычева,1980; В.И. Степанов, Н.В. Михайлов, 1991; В.П. Северин, 1990).

Что касается ферментного спектра, то установлено, что активность лактазы, мальтазы, сахаразы, у- и ос-амилазы в различных участках тонкой кишки изменяется более интенсивно в течение первых 4-х недель жизни (В.А. Галочкин и др., 1980).

Наиболее легко в пищеварительном тракте поросят всасывается глюкоза. Эта способность с возрастом уменьшается, что связанно с уменьшением секреции лактазы (R. Exstrom et.al, 1975; D.E. Becker, S.W. Fen-ill, 1954).

В первую неделю жизни в тканях поросят отсутствует сахараза (расщепляющая сахарозу) и фруктаза (расщепляющая фруктозу), поэтому поросята в раннем возрасте не могут эффективно использовать эти углеводы (Ф.К. Подчерняев-идр.,1986).

Количество а-амилазы и мальтазы в кишечнике поросят до 5-недельного возраста увеличивается, что способствует перевариванию крахмала и углеводов, из которых состоит большая часть компонентов в зерновых рационах (В.Г. Янович, 1980).

Количество пепсина, связанного с соляной кислотой, в желудке поросят в первые дни жизни незначительно, а уровень трипсина и хемотрипсина в кишечнике низок. Кроме того, пепсин до 3-4 недельного возраста поросят принимает слабое участие в процессах пищеварения. Под воздействием трипсина происходит переваривание белков молока, активность которого значительно высокая уже с первых дней жизни поросят, а химозин створаживает молоко в сгустки. Все это улучшает переваривание белков молока (A.B. Квасницкий, М.М. Сарычева,1980; P.O. Cranwel,1985; J. Ly, R. Boucort,1975).

Уже в первую неделю жизни общее количество пепсина быстро увеличивается, но в отсутствии достаточного количества соляной кислоты не может проявить своего действия. Еще в течение 3-4 недель его количество остается небольшим. Количество трипсина за счет роста поджелудочной железы также с возрастом увеличивается. Кроме того, общая активность амилазы этой железы в течение первых пяти недель жизни возрастает (L. Leibholz, 1981; R. Braude,1975).

В период возрастной неполноценности желудка активность секрета поджелудочной железы очень высокая, возрастная неполноценность желудка компенсируется повышенной активностью поджелудочной железы. Суточное количество поджелудочного сока в это время у поросят составляет от 150 до 350 мл и характеризуется достаточно высоким уровнем активности ферментов, особенно трипсина, уже с первых дней жизни животного.

Затем, переваривающей способности желудочного сока (то есть количество пепсина и кислотность желудочного сока достигает нормы взрослого животного), протеолитическая активность сока поджелудочной железы сильно снижается (А.В. Квасницкий, М.М. Сарычева,1980).

Что касается амилолитической активности поджелудочной железы, то активность ее непрерывно возрастает от рождения до 5-недельного возраста поросят, а липолитическая активность сохраняется с возрастом на том же высоком уровне, как и при рождении (R. Exstrom et. al., 1975; J. Keys, J. De Barthe, 1974; L. Leibholz,1981).

Кроме того, количество лактазы у поросят в течение первых 2-х недель повышается, а в последствии, снижаясь к 4-5 недельному возрасту, достигает минимума. С возрастом животного амилолитическая активность сока поджелудочной железы до 4-5 недельного возраста нарастает и где-то в этом же возрасте в тонком кишечнике достигается постоянство амилолитической активности, которая при рождении в этом отделе кишечника была максимальной (В.А. Галочкин,1990; В.А. Галочкин и др.,1980, 1982; А .Я. Озолс, 1978).

По сообщению А.В. Квасницкого, М.М. Сарычева (1980), поджелудочный сок характеризуется определенным содержанием амилазы сразу же после рождения и возрастных изменений ее количества не наблюдается. Кроме того, значительная липолитическая активность липазы в первый месяц жизни сменяется значительным уменьшением ее с возрастом поросенка.

У поросят-сосунов с возрастом уменьшается только из расщепляющих углеводов кишечных ферментов, р- галактозидаза (X. Бэргнер, Х.А. Кетц,1973).

G.L. Alee et. al (1971) отмечает, что активность липазы, значительная еще и в первые 4 недели жизни с возрастом поросят имеет тенденцию увеличения. Амилаза в ткани поджелудочной железы новорожденных поросят не обнаруживается или содержится в незначительных количествах. г

С возрастом у поросят быстро усиливается амилолитическая активность поджелудочного сока. Значительно изменяются как концентрация амилазы в соке, так и общее количество амилолитических ферментов, синтезируемых и выделяемых поджелудочной железой, при изменении состава пищи (В'.А-. 1

Телепнев, JI.A. Князева, 1975; В.М. Газдаров, Л.И. Нечипуренко,1968; Т. Coninget. al.,1972).

К 6-7 месячному возрасту пищеварительные органы у свиней достигают состояния достаточного для переваривания больших количеств корма и становятся вполне зрелыми как в анатомическом, так и в физиологическом отношениях (В И. Степанов, Н.В. Михайлов, 1991).

Таким образом, ферментная система поросят - сосунов приспособленная для переваривания и усвоения материнского молока, не способна обеспечить переваривание с такой же скоростью питательных веществ других кормов, и хотя пищеварительная система взрослых животных содержит все необходимые ферменты, с помощью которых происходит химическое превращение компонентов корма, она^ не имеет ферментов, которые бы расщепляли целлюлозу, лигнин, пектин, фитин и другие сложные органические соединения, а это снижает коэффициент использования питательных веществ корма.

Ранним приучением к подкормке поросят - сосунов различными кормами можно существенно ускорить развитие пищеварительного аппарата 1 молодняка свиней и тем самым повысить способность организма к перевариванию и всасыванию больших количеств питательных веществ корма, что является обязательным условием получения высоких приростов и повышения продуктивности молодняка на откорме.

Влияние раннего отъема поросят на развитие и становление , ферментных систем пищеварительного тракта были изучены рядом авторов

A.M. Старовойтов, 1966; Е.З. Ткачев,1989; D.A. Hartman et. al.,1961).

Было установлено, что1 карбогидразная активность как у ранноотнятых поросят, так и у поросят находящихся под маткой была одинаковой: происходило увеличение сахаразы и мальтазы от рождения до 7-недельнего возраста. Уровень лактазы до 3-х месячного возраста снижался, а затем, до 8-недель оставался постоянным. В ткани поджелудочной железы активность протеолитических ферментов оставалась низкой только в течение первых 2-недель жизни, а затем с возрастом увеличивалась. Кроме гого, при раннем отъеме содержание протеиназ и амилаз снижается и лишь к 6-месячному возрасту достигает уровня ферментов, который был у поросят содержащихся под маткой. Протеолитическая активность желудочного сока ранноотнятых поросят снижалась по сравнению с поросятами находящимися под маткой, у которых снижение концентрации протеаз в соке происходило лишь до 3-недельного возраста, а затем увеличивалась.

Кормление поросят в раннем возрасте, в основном растительными кормами, может вызвать расстройство пищеварения, а отсюда и депрессию роста ( В.А. Галочкин и др,1982; А .Я. Озолс,1978; R.S. Cambell,1986).

Недостаток протеаз на некоторых стадиях развития поросят затрудняет переваривание протеинов зерновых кормов и может быть одной из причин кишечных заболеваний (гастроэнтеритов) как отмечет В.П. Божко (1983). Применение же экзогенных ферментных препаратов в ветеринарии повышает устойчивость животных к заболеваниям и их сохранность (В.Е. Горячев, 1983). Поэтому и рекомендуется широкое применение в животноводстве ферментов микробного происхождения.

Имеются литературные данные, что активность пищеварительных ферментов зависит от состава корма (Н.М. Cunnidham, G.J. Bnsson,1957; N.J. Daghir, К. Rottensten, 1966; G. Piva,1992). На первом этапе гидролиза какого-либо корма необходимо, чтобы на него воздействовали ферменты, которые постепенно растворяют клеточные стенки, что способствует проникновению других ферментов во внутриклеточное содержимое и его гидролизу (Т.К. Алимов, 1982).

Для того, чтобы разрушить первичную клеточную стенку нужны пектолитические ферменты - эндополигалактуроназа и р-1.4-эндоглюканаза.

Для расщепления вторичной;; клеточной стенки применяются (3-1.4-эндоглюканазы (Сх - ферменты: целлобиаза, Gt - фермент, необходимый для расщепления высокоупорядоченной целлюлозы), также гемицеллюлазы (ксиланаза, маннаназа) -ферменты, расщепляющие лигнин (T.RL Lyons, 1988; К. Keegatra, 1973) . ' ,

П. Крэнуелл: (1969), П; Попехина, В. Гаиструк (1971), Т.П. Сорокина и др. (1974). установили-, что при использовании ферментных, препаратов, в кормлению свиней; наблюдается увеличение: количества микроорганизмов в пищеварительном- тракте. Продуцируемые ими ферменты также играют немалую роль в гидролизе веществ корма, особенно клетчатки.

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Кесаев, Батраз Александрович

ВЫВОДЫ

1. Анализ рационов кормления раноотнятых поросят показало, что они были типичными для кормовых условий РСО-Алания, имеющийся ассортимент кормов позволяет нормировать рационы по энергии; протеину и другим элементам питания. Однако потенциал этих кормовое может быть использовано в полной мере организмом поросят вследствие высокого содержания клетчатки, некрахмалистых полисахаридов и микотоксинов.

2. В ходе двух научно-хозяйственных опытов было установлено, что в рационы зерновую основу которых составляют корма местного производства, для раноотнятых поросят следует вводить ферментный препарат целловиридин Г20Х в дозе 100 г/т сорбент токсисорб в дозе 1500 г/т корма, при этом для-повышения продуктивного действия кормов их следует вводить совместно.

3. Скармливание в составе рационов ферментного препарата и сорбента1 позволило достоверно (Р>0,95) увеличить абсолютный прирост живой массы за опыт у поросят опытных групп относительно контрольных аналогов, причём при совместном их скармливании у поросят 3 опытной группы были установлены самые высокие показатели по абсолютному приросту живой-массы 37,38 кг, что на 4,27 кг или 12,8%.

4. Расчёты затрат корма- показали, что относительно контроля4 эффективнее всех использовали задаваемые корма поросята 3 опытной группы, получавшие в рационе изучаемые биологически активные добавки совместно, которые имели экономию энергетических кормовых единиц 11,8% и переваримого протеина 11,3%.

5. При тенденции недостоверных изменений морфологических И' биохимических показателей крови поросят сравниваемых групп под действием изучаемых биологически активных добавок активизировался обмен веществ и повысилась резистентность организма, о чем свидетельствует достоверное увеличение в сыворотке крови содержание гемоглобина на 6,4-6,9 г/л, общего белка - на 6,5 г/л, альбуминов и гаммаглобулинов соответственно на 3,2 и 3,8% в абсолютных единицах и сахара на -на 5,1 ммоль/л.

6. Включение ферментного препарата целловиридина Г20х в состав рационов как в отдельности, так и совместно с токсисорбом позволило у поросят опытных групп относительно контроля достоверно (Р>0,95) повысить в химусе кишечника протеолитическую активность соответственно на 4,0 и 5,0 УЕ/мл или на 3,1% и на 8,8%, амилолитическую активность соответственно на 3,0 и 5,0 УЕ/мл или на 2,5% и на 8,8% и целлюлозолитическую активность на 3,0 и 5,0 УЕ/мл или на 5,3% и на 8,8%.

7. Результаты обменных опытов показали, что при совместном включении в рационы изучаемых биологически активных добавок в ходе 2 эксперимента у поросят 3 опытной группы против контроля произошло достоверное увеличение коэффициентов переваримости органического вещества - на 3,2%, переваримости сырого протеина - на 4,1% и БЭВ - на 3,7%, а также количества отложенного в теле азота на 2,34 г или на 13,5%.

8. Совместное скармливание изучаемых препаратов в составе рациона против контроля позволило достоверно повысить у поросят 3 опытной группы массу туши на 3,78 кг, убойный выход - на 2,6%, содержание в туше мышечной ткани — на 2,6%, содержание в длиннейшей мышцы спины сухого вещества - на 1,60%, белка - на 1,6% и биологическую полноценность белка мяса на 0,73 единицы.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Кесаев, Батраз Александрович, Владикавказ

1. Абдрафиков А., Яхин А., Крохина В., Удалова В. Мультиэнзимные композиции в ячменных рационах поросят // Зоотехния. -2001. -№2: -С.

2. Абдрафиков А.Р., Яхин А .Я. Бетафип в комбикормах для поросят // Зоотехния. -2004; -№5: -С. 17 — 18:

3. Авсанов В., Джусоев В. Птицеводство в PCO Алания // Птицеводство: -2003.-№7. -С. 16-17.

4. Айзенберг В.И. Энергетическая ценность кормовых ресурсов.// Достижения науки и техники АПК. — 1988. №21 - С. 28.

5. Александрова М. Прогнозирование конъюнктуры рынка комбикормовой продукции // Комбикорма. —2002. -№7. С.2.

6. Алексеева 3. Использование активированного; высокоферментативного корма (АВК) в животноводстве/ 3. Алексеев// Свиноводство. -2008. -№3. -С. 18-19.

7. Алимов Т.К. Ферментативные корма для молодняка животных. // Сельское хозяйство за рубежом. -1982. № 9. - С. 36-41.

8. Алишейхов А.М. Интенсивные факторы кормления в птицеводстве. Махачкала, 1989. С. 23-51.

9. Алламуратов Ш.И., и др. Влияние ферментных композиций? на некоторые биохимические показатели сыворотки крови сельскохозяйственных животных. // Докл. Академии наук Узб. ССР. -1990.-№11.-С. 61-62.

10. Ю.Анохин П.К. Очерки- по физиологии функциональных систем.-М; Медицина, 1975. -283 с.

11. П.Антошин В.В. Влияние комплексных ферментных добавок на эффективность использования комбикорма поросятами. // Автор, дисс. к. с. х. наук.-п. Дубовицы Моск. Обл., 1995; - 21 е. .

12. Ахкозов Л. Комбикормовая промышленность проблемы и прогнозы; //Комбикорма. 2000.-№1.-С.8 - 9:

13. Ахкозов Jl. На заседании союза комбикормщиков.// Комбикорма. -2004. -№3.- С. 4-5.

14. Бакай С.М. Эффективность использования ферментных препаратов в кормлении поросят // Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных. Горки, 1974. С. 410-414.

15. Бевзкж В., Околелова Т. Целловиридин Г20х в комбикормах с высоким содержанием жмыхов и гороха // Птицеводство. -2003. -№6. -С. 34-37.

16. Близнецов A.B. Использование биологически активных веществ и минеральных добавок в свиноводстве/А.В. Близнецов// Свиноводство. -2009. -№7. -С. 40-41.

17. Бэргнер X., Кету Х.А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. 597 с.

18. Божко В.П. Пищеварение у поросят при раннем отъеме в условиях промышленного комплекса. // Автор, дисс. к. б. наук Харьков, 1984. -26 с.

19. Борисенко З.Н. Использование ферментных препаратов при выращивании и откорме свиней. // Зоотехническая наука Белоруссии. -Минск: Ураджай, 1974. -Т. 18. -С. 105-108.

20. Борисенко З.Н. Применение пектофоетидина ГЗх в рационах откармливаемых свиней // Сборник трудов Белорусского НИИЖ. -1983.-Т. 24.-С. 119-124.

21. Бояринцев Л. Опыт применения биологически активных препаратов в свиноводстве/Л. Бояринцев// Свиноводство. -2007. -№5. -С. 12-13.

22. Брент Дж., и др .Уход за поросятами. // Ранний отъем поросят. М.: Колос, 1980.-С.57.

23. Буяров B.C. Экологически безопасные ресурсосберегающие технологии. //Зоотехния. 2004. - №10. -С. 21 - 25.

24. Ваганов Р. и др. Опыт применения ферментов «Ново-Нордиск» в свиноводстве. //Комбикормовая промышленность, 1998, № 3, С. 33.

25. Вальдман А.Р., Двинская Л.М: Биологические аспекты витаминного питания сельскохозяйственных животных. Известия АН Латв. ССР, 1985, № 3. С.76-81.

26. Васильева Е. Д. Особенности5 обмена жиров у млекопитающих при голодании. // Успехи физиологических наук. 1978. - С. 97-127.

27. Васильченко С.С. Пектавоморин в рационах свиней на. откорме. // Биологически активные вещества^ в комбикормах и белково-витаминные подкормки.в рационах с.-х. животных. 1987. - С. 40-43.

28. Васильченко С.С., и др. Эффективность обогащения: рационов поросят на доращивании микробным каротином- и пектофоетидином // Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственных животных. -Горки, 1989.-С. 13-17.

29. Викторов П.И. и др. Использование ферментных препаратов в премиксах при откорме свиней и бройлеров. // Тез. докл. И сообщ. 2 Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. -М., 1974. -С. 12-14.

30. Венедиктов A.M., и др. Справочник «Кормовые добавки» М.: ВО Агро-промиздат, 1992. 303 с.

31. Викторов П.И:, Тарасов В.Н. Использование ферментов в премиксах при откорме свиней и бройлеров. // Тез. докл. и сообщ. II Всесоюзн. совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве.в Львове; М;, 1974.-С. 12-13;

32. Гаганов А.П., Григорьев Н.Г. Использование зерна* кормовых бобов;рапса и ячменя в составе экструдированных смесей в рационах коров. //Зоотехния. -2005. №1. -С. 18-20.

33. Газдаров В.М., Нечипуренко Л.И. Физиолого-биохимические аспекты действия ферментных добавок в организме сельскохозяйственных животных. // Тезисы докл. 2 Всесоюзна совещ. По применению Ферментных препаратов в животноводстве.- Львов , 1974. С. 8-9.

34. Газдаров В.М. и др. Ферментные адаптации метаболизма азотистых веществ у сельскохозяйственных животных в условиях протеинового питания //Науч. тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. 1974.- С. 112-122.

35. Газдаров В.М. и др. Действие ферментных добавок к комбикормам с различной зерновой основой на обмен углеводов у поросят раннего отъема. // Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1978. - Т. 22.-С. 83.

36. Газдаров В.М. Использование ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы (рекомендации). -М.: Агропромиздат, 1990. С. 61.

37. Гайструк В.А. Влияние ферментных препаратов на перевариваемость и обмен веществ у поросят отъемышей // Животноводство. -1971.-№7,-С. 42-43.

38. Галочкин В.А. Возрастная энзимология главных пищеварительных желез у свиней // Сб. науч. тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. 1985. - Т. 30. - С. 112-118.

39. Галочкин В.А. и др. Суточные величины желудочной секреции у поросят различного возраста. // Биохимия питания и кормлениямолодняка с.-х. животных при раннем отъеме. -Боровск, 1982. С. 4251.

40. Галочкин В.А. Становление ферментативных систем пищеварительного аппарата свиней. // Автор, дисс. д. б. наук -ВНИИФБиП, Боровск, 1990. - 48 с.

41. Гараян Э., Абрамян С. Амилосубтилин ГЗх в рационе откармливаемых свиней. // Свиноводство. 1986. - № 2. - С. 33.

42. Гегамян Н. Целлобактерин — залог высокой эффективности выращивания свиней/Н. Гегамян// Свиноводство. -2008. -№4. -С. 12-13.

43. Герасименко М.А. Ферментные препараты в кормлении свиней. // Свиноводство. -1989. № 3. - С. 41-42.

44. Головин А.М. и др. Эффективность применения ферментных препаратов в рационах свиней в условиях промышленного комплекса. // Использование кормовых добавок в животноводстве. Пермь, 1983. -С. 51-60.

45. Голубятников В.И., и др. Фермент пектофоетидин в рационах свиней на откорме. Информационный листок. Ворошиловград. Серия 33. Животноводство и ветеринария. 1984, УДК 636.085: 636.4. Вып. 15.

46. Голушко В.М., Серяков И.С. Витамины нового поколения в рационах молодняка свиней. // Зоотехния. 1988. -№ 8. - С. 36-29.

47. Голушко В.М., Линкевич С.А., Голушко A.B., Постовалов А.П., Вишневец A.B. Повышение продуктивного действия комбикормов для свиней. //Зоотехния. 2004. - №3. -С. 17 - 18.

48. Горячев В.Е. Перспективы применения ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве // Тез, докл. VI Всесоюзн. совещ. в Майкопе. -Майкоп, 1983.-С. 22-23.

49. Григорьев В.В., Орехова Т.Н., Малышева Л.Ф., Будюгова В.А. Премиксы с ферментами в рационах свиней. // Производство и применение ферментных препаратов в сельском хозяйстве / Тез. докл. IV Всесоюзн. совещ. в Крымске. М., 1977. - С. 83.

50. Громашевская, JIJI, Радзевич И.М. Комплексные формы ферментов и перспективы их исследования. // Лабораторное дело. -1991. №1. - С. 39.

51. Гулый М.Ф. Регуляция ферментных функций в клетке // Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Киев, 1968.-С. 10-21.

52. Давлетова JI.B. и др. Морфофункциональное изучение органов пищеварения копытных. Методические рекомендации. Изд-во «Наука», 1987. -63 с.

53. Давыденко В.К., Захаров В.Н. Эффективность ферментных препаратов при откорме свиней. // Тез. докл. и сообщ. П Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве во Львове. -М., 1984.-С. 20-21.

54. Дементьева Т.А. Ферменты в ветеринарии и животноводстве. -Новосибирск, 1986. 20 с.

55. Денисов Н., Назаркин Г. Влияние биологически активных веществ на рост поросят. // Животноводство. 1980. - № 9. - С. 54-55.

56. Дрозденко Н.П. и др. Методические рекомендации по исследованию кормов и продуктов животноводства. // Укр. НИИ разведения и искусственного осеменения крупного рогатого скота. Киев, 1977. -146 с.

57. Казаков B.C. Влияние ферментов пектофоетидина ГЗх, и целловиридина ГЗх на рост и обмен веществ у молодняка свиней. // Приемы повышения продуктивности свиней // Межвузовский сборник научных трудов. 1985. -С. 67-72.

58. Казаков B.C. Эффективность применения ферментных препаратов при разной структуре рационов для молодняка свиней. // Пути повышения продуктивности свиней и овец. Пермь, 1986. С. 50-54.

59. Казаков B.C. Некоторые морфологические и биохимические показатели крови свиней при даче им ферментных препаратов // Интенсивные технологии в животноводстве. Киров, 1988. - С. 29-31.

60. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2003. - 456 с.

61. Каравашенко В.Ф. Кормление сельскохозяйственной птицы -Киев.:1. Уроджай, 1986. -304 с.

62. Квасницкий A.B., Сарычева М.М. Рост поросят в зависимости от сроков отъема и вида кормления. // Научн. Труды УСХА. 1980. - Вып. 241.-С. 85-86.

63. Кирилов М., Крохина В. Ферментные препараты в свиноводстве// Комбикорма. -2001. -№2. -С. 46-47.

64. Коваленко H.A. Методика постановки и проведения научно-хозяйственных опытов по откорму свиней. // Методика исследований по свиноводству. -Харьков.- 1977.- С. 78-82.

65. Кондрахин И.П. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. // Справочное издание. М.: 1985. -106 с.

66. Кондрашова М.Н., Маевский Е.И. Переменное использование углеводов и липидов как форма регулирования физиологического состояния // Регуляция энергетического обмена и физиологического состояния организма. М.: Наука, 1978. С. 5-14.

67. Кононенко С.И. Мультиэнзимные композиции в составе комбикормов для свиней. -Краснодар, 2009. -172 с.

68. Кормление поросят сосунов (Подчерняев Ф.К., и др. ) // Учебная книга оператора-свиновода. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 81-88.

69. Коршун В.П. и др. Действие ферментных препаратов на жизнедеятельность и продуктивность свиней// Животноводство. -1984. -№3. -С. 35-36.

70. Коршун В.П., Лядов В.И. Использование ферментных препаратов // Свиноводство. 1984. -№7. -с. 34.

71. Коробов А.П., СосинаН.В. Ферментные препараты в рационах поросят

72. Пути интенсификации животноводства в Поволжье. -1988. -С. 51-56.

73. Кочетов Г.А. Практическое руководство по энзимологии. М.: Высшая школа,1971. -352 с.

74. Крэнуелл П. Микробиологические процессы в пищеварительном тракте свиней. // Сельское хозяйство за рубежом. 1969. - № 10. С. 12-21.

75. Крохина В.А. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. М.: Агропромиздат, 1990. С. 145-147.

76. Кудрявцев A.A., Кудрявцева A.A. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974.-С. 374-394.

77. Кузнецов и др. Ферментные препараты в кормлении свиней // Зоотехния. -2000. -№10. -С. 13-17.

78. Кузнецов Т., Борнолокова С. Использование целловиридина Г20Х при откорме свиней // Свиноводство. -2002. -№5. -С. 16-17.

79. Кучинская Г.В. Актуальные вопросы обмена веществ в организме сельскохозяйственных животных. // Тезисы докл. 2 Всесоюзн. Совещ. По применению ферментных препаратов в животноводстве. Львов, 1974, -С. 8-9.

80. Катрон В Использование стимуляторов в свиноводстве США // Сельское хозяйство за рубежом. -1962. С. 23-25.

81. Лампель О, Молоскин С. Низкопитательные рационы ферметных препаратов. //Птицеводство. 2004. -№11. -С. 18-20.

82. Лаптев Г. Ферментный пробиотик Целлобактерин в комбикормах для свиней на откорме/ Г. Лаптев, С. Бедный// Свиноводство. -2008. -№5. -С. 17-19.

83. Лаптенюк В.Н. Формирование естественной резистентности в антенаталь-ный и ранний постнатальный периоды развития свиней и способы ее повышения. // Автор. дис. к. б. наук Жодино , 1986.

84. Лебедов П., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 390 с.

85. Лейтес С.М., Лаптева H.H. Очерки по патофизиологии обмена веществи эндокринной системы. М., 1967. -106 с.

86. Ленкова Т.Н. Ферментные препараты повышают питательность растительных кормов // Птицеводство. -19 82.-№5.-С.25.

87. Лобачева Т.Н. Экономические аспекты развития кормопроизводства России. // Кормопроизводство. 2005. - № 5. -С. 2-8.

88. Лядов В.И. Влияние периодического скармливания ферментных препаратов на продуктивность и некоторые показатели обмена веществ у свиней. // Автор, дисс. к. с. х. наук - Саранск, 1985. - 23 с.

89. Махаев Е.А., и др. Совершенствование нормирования кормления свиней. // Зоотехния. -1988. № 2. - С. 49-52.

90. Мельников М.Т. Использование рационов с включением экзоферментов при выращивании свиней // Интенсификация производства, приготовления и использования кормов. Персиановка,1986. С. 15-17.

91. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. - 423 с.

92. Методика определения экономической эффективности законченных научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ по сельскому хозяйству. ВАСХНИЛ, 1984. 120 с.

93. Модянов A.B. Ферментные препараты в кормлении животных. -М., 1973.-С. 8-12.

94. Молоскин С. Универсальный фермент для зерновых кормов // Комбикорма. -2003. -№1. — С. 56-57.

95. Мосолов В.В. Протеолетические ферменты. -М., 1979. -С. 239268.

96. Мысик А.Т. Животноводство стран мира. //Зоотехния. -2005. -№1. -С. 2-8.

97. Нечипуренко Л.И., и др. Азотистое питание цыплят и свиней при скармливании им добавок ферментных препаратов. // Тез. докл. и сообщений 2 Всесоюзного совещания по применению ферментныхпрепаратов в животноводстве в Львове;- М., 1974. С. 34-35.

98. Нуртдинов M.F., Коршун В.П;> Влияние ферментных препаратов на качество продукции откормочных свиней. // Физиологические особенности свиней и проблема их выращивания в условиях промышленной технологии. 1986.-С. 73-75; •

99. Нуртдинов M.F., Коршун В .П. Влияние ферментных препаратов на химический состав содержимого пищеварительного тракта свиней. // Физиологические особенности свиней и проблемы их выращивания: в условиях промышленной технологии. Казань, 1986. - С. 54-56.

100. Овсянников. А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1986.-303 с.

101. Оганджанов В. Москатиньев А. Эффективная добавка. // Свиноводство. -1983.-JNM.-C. 29.

102. Огрызкин Е., Ездаков Н. Ферментные препараты в кормлении ■ животных // Сельское хозяйство России. -1984. -№9. -С. 42-43.

103. Озолс А.Я. Метаболизм . углеводов в тонком кишечнике животных. // Проблемы питания сельскохозяйственных животных.// Сельскохозяйственная биология. -1978. Т. 13; - № 1. - С. 20-26.

104. Околелова Т., Бевзюн В. Целловиридин, в комбикормах нестандартной рецептуры // Комбикорма. -2003. -№5. -С. 46-47.

105. Околышев С.М. откормочная продуктивность свиней туклинской породы и ее помесей // Зоотехния. — 2005. №2. -С. 25 - 27.

106. Павленя В.Г., Пляго Д.К. Выращивание поросят с использованием в подкормке комплекса витаминов // Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственных животных. Горки, 1989. -С. 22-26.

107. Папин HiE Эффективность различных детоксикантов при использовании- комбикормов с микотоксинами/ НЕ. Панин// Свиноводство. -2009. -№5. -С. 23-24.

108. Петру хии И. Б. Корма и кормовые добавки, -MI: Росагропромиздат, 1989.-526 с.,

109. Платиканов Н. Д. Индивидуальный метод определения-переваримости рационов; и- кормов овцами и>. свиньями // Методика определения переваримости кормов и рационов: М., 1969. С. 23-29.

110. Плещаков Н.Ф. и др. Влияние биологически активных средств на рези-стентность морфофункционального состояния органов и продуктивность свиней // Сборник трудов: Пути повышения продуктивности свиней в Ивановской области. -Ленинград, 1084. С. 27-34.

111. Подлетская H.H., и др. Сравнительное испытание амило- и протосубтилина, полученных на основе разных штаммов при выращивании и откорме свиней // Технология-производства продуктов животноводства на промышленной основе. Новосибирск, 1985.-С. 110-117.

112. Покровская Л.И. Влияние скармливания ферментных препаратов на процессы пищеварения, обмена веществ и продуктивность цыплят-бройлеров//Дис. к. с.-х. наук. Казань, 1993.-133 с.

113. Покровская Л. Ячменный рацион: критерии целесообразности; //Птицеводство. -2004. №5. - С. 14 - 16.

114. Поливодова Д.И., и др. Развитие пищеварительных ферментных систем у поросят при обычном и раннем отъеме. // Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии;- Львов, 1977.- С. 326-327.

115. Попехина П/, Гайструк В. Ферментные препараты при кормлении:поросят // Свиноводство. -1971. № 4. - С. 11-12.

116. Преображенский Д.С. Новый ферментный препарат/ Д.С. Преображенский, А.Н. Бетин// Свиноводство. -2009. -№8. -С. 34-35.

117. Романенко В.В. Ферментные препараты в пшеничных и ячменных рационах // Сборник научных трудов ВНИИЖа. п. Дубровицы. -1999. -Вып. 60. -С. 164-166.

118. Садретдинов А.К. Откорм свиней с использованием БВМД в сочетании с бентонитами //Зоотехния. — 2004. №9. -С. 22-23.

119. Саломатин В.В. Треонин и ферментные препараты в рационах молодняка свиней / В.В. Саломатин// Свиноводство. -2010. -№3. -С. 6465.

120. Саломатин В.В, Физиологические показатели и мясная продуктивность свиней при введение в рационы ферментного препарата/В.В. Саломатин// Свиноводство. -2009. -№8. -С. 37-38.

121. Синещеков А. Д. Биология питания сельскохозяйственных животных.-М.: Колос, 1965. -397 с.

122. Северин В.П. Кислотность и ферментативная активность содержимого пищеварительных органов. // Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных. Боровск. - 1990. - С. 45-46.

123. Сельков Е.Е. Временная организация энергетического метаболизма и клеточные часы. // Регуляция энергитического обмена и физиологическое состояние организма. -М.: Наука, 1978. С. 15-32.

124. Солнцев K.M., Васильченко С.С. Применение бактериальных ферментов в рационах животных и птицы. // Тез. докл. и сообщ. II

125. Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. М., 1974. С. 10-11.

126. Солнцев K.M., Филлипович Э.Ф. Использование витамина U в рационах свиней на откорме. // Доклады ВАСХНИЛ, 1978. № 9. - С. 25-27.

127. Спесивцев А., Жалнин В., Спесивцева Н. Лицом к потребителю //Комбикорма. 2001. - №1. -С. 9 - 12.

128. Старовойтов A.M. Желудочное сокоотделение, пищеварение и обмен белка у свиней // Автор, дисс. д. б. наук Харьков, 1966. - 32 с.

129. Степанов В.И., Михайлов Н.В. Свиноводство и технология производства свинины. М.: ВО Агропромиздат, 1991. С. 12.

130. Тараненко Г.А., и др. Использование комплексных препаратов при выращивании молодняка свиней // Микробиологический синтез. -1969. №2. - С. 1-7.

131. Телепнев В.А., Князева Л.А. Белковыделительная функция поджелудочной железы у свиней. // Поджелудочная и слюнные железы: физиология и патология. Львов, 1975. - С. 140-141.

132. Темираев Р.Б. и др. Фермент пектофоетидин в рационах ремонтных свинок с различным уровнем соевого протеина // Свиноводство. -1999. -№3. С. 13-15.

133. Темираев Р. и др. Эффективность применения ферментных препаратов с витамином U// Комбикорма. -2000. -№5. С.36.

134. Темираев В. Использование ферментов с зерном бобовых культур //Комбикорма. -2003. -№7. С. 40.

135. Ткачев В.З. Пищеварительные и обменные процессы вжелудочно-кишечном тракте свиней // Труды ВИЖ. 1989. - Т. 52. - С. 112-118.

136. Ткачев Е.З. Физиология питания свиней. М.: Колос, 1981. 238 с.

137. Удалова Э.В., и др. Эффективность применения ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве. // Биотехнология. -1985.-№4.-С. 88-90.

138. Удалова Э.В., и др. Премиксы, обогащенные лизосубтилином в рационах свиней. // Тез. докл. и сообщ. II Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. М., 1974. - С. 93-94.

139. Федий Е.М., и др. Влияние ферментных препаратов на процессы пищеварения и рост поросят раннего отъема на промышленном комплексе // Свиноводство. Киев. - 1987. - В. 43. - С. 57-60.

140. Филлипович Э.Г. Метионин и витамин Biz в рационах растущих свиней. -Животноводство. 1965. - №2. -С. 75-77.

141. Фисинин В., Ленкова Т., Удалова Э., Бравова Г. Многокомпанентные ферментные препараты. //Птицеводство. -2004. -№4. -С. 24-29.

142. Фрыдрых 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы // Комбикормовая промышленность. 1998. - № 4. - С. 29-31.

143. Хамидуллин Т.Н. Повышение товарных качеств тушек бройлеров // Птицеводство. 2005. - №1. -С. 31 - 32.

144. Хамидуллин Т.Н. Продуктивность кур и качества яиц при использовании пробиотиков // Зоотехния. 2005. - №7. -С. 17-18.

145. Хиками Ю., и др. Хегонока дайгаку кэнкю хококу. Тикусангаку -хэн, 1965, 7, Щ, 12-16. // Реф. Журнал «Биол. хим.». 1966. - № 21. Ф. 1348.

146. Черепанов С., Кислюк С. Ферментные препараты в кормлении животных // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 6. - С. 18-20.

147. Чешинский JI. Факторы ценообразования на рынке комбикормов // Комбикорма. 1999. - № 4. -С. 2 - 4.

148. Чиков А.Е., Кононенко С.И., Скворцова Л.Н., Ратошный А.Н. Использование ферментных препаратов в животноводстве. Краснодар,2008. -76 с.

149. Чинаров Ю.И. Основы оптимизации отраслевой структуры животноводства и кормопроизводства // Зоотехния. 2005. - №2. -С. 2 -5.

150. Чумаченко В.Е., Борисенко Э.Н. Использование грибных ферментных препаратов при выращивании и откорме свиней. // Тезисы докл. и сообш. П-ого Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. М, 1974. С. 45-46.

151. Чумаченко В.Е., Борисенко Э.Н. Оризин ПК в рационах свиней // Свиновдство. - 1972.-№3.-С. 23-24.

152. Шайхаев Г. О. Активность ферментов и уровень метаболитов липидного обмена у поросят раннего отъема при разном уровнеэнергетического питания // Автор, дисс.к. б. наук. Боровск, 1984.23 с.

153. Шапочкин В. Качественные комбикорма- основа развития животноводства// Комбикорма. - 2004. - №1. -С. 2-3.

154. Шарнин В. Приоритеты в развитии отечественного свиноводства. //Комбикорма. 2005. - №4. -С. 7 - 8.

155. Шевандина В.М., и др. Новые лечебно-профилактические добавки в кормопроизводстве. // Корма из отходов АПК. // Техника и технология, 1988. -С. 34-35.

156. Шманенков H.A. Физиология сельскохозяйственных животных. Л.: Наука, 1978. С. 84-130.

157. Шпаков А., Владимирова В., Мачихина Л., и др. Государство должно вернуться на рынок зерна // Комбикорма. -2004. №7. -С. 2-3.

158. Штрауб Ф. Биохимия. М, 1965. -151 с.

159. Шуманский. Высокоэффективная добавка. // Сельское хозяйство Молдавии. -1980.-№5.-С. 25-26.

160. Шупик М.В. Пектофоетидин ГЗх в рационах свиней на откорме. // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах сельскохозяйственных животных. -1987.-С. 65-68.

161. Энговатов В. Биологически активные добавки в комбикормах для поросят/ В. Энговатов// Свиноводство. -2007. -№1. -С. 19-20.

162. Эстко В.В. Эффективность откорма свиней на рационах обогащенных ферментными препаратами // Автор, дисс. к. с. х. н, -Тарту, 1988. - 22 с.

163. Юрьев В., Скрылев Н. Эффективность использования ферментных препаратов. // Свиноводство. -1991. № 2. - С. 331-32.

164. Янович В.Г. Физиологические и биохимические основы кормления поросят при отъеме их от свиноматок в разном возрасте. // Сельское хозяйство за рубежом. 1980. - № 1. - С. 35-40.

165. Яхин А. «Мультиэнзим Я» в комбикормах для доращивания поросят/А. Яхин, А. Самков// Свиноводство. -2007. -№3. -С. 15-16.

166. Aherhe F.O. et. al. Absorption and utilisatio of sugars by the baby pig. // Animal. Sci. -1969. № 29. - P. 44.

167. Armstrong W., Clawson A. Nutrition and management, of early weaned pigs:effect of increased nutrition concentrations and (or) supplemental liqid feeding. // L. Of Animal Science. -1980. Vol. 50. - № 3. -P. 377-384.

168. Baker R.O. et. al. // J. Of Animal Science. -1956. Vol. 15. - №4. - P. 854-857.

169. Bark L.I., et. al. The effect of meal intervals and weaning on feed in take of early neaned pigs. // J. Of Animal Science. 1986. - Vol. 62. - № 5. -P. 1233-1239.

170. Bennet H.A. Thereplaceability of DL-methionine in the diet of thealbin rat with Dl-methionine sulfone and DL-methionine methylmethionine sulfonium chloride. -J. Biol. Chem, 1941, V. 141, P. 573-578.

171. Bohme H. Untersuchungen zur Wirksamkeit von Ensimzusatzen in der Ferkelaufzucht. // Landbauforsch. Volkenrode. 1990. - Jg. 40. - № 3. -S. 213-217.

172. Burnet G.S., Studies of viscositi as the proballe factor involved in the improvenment of certain barleys for chickens by enzyme supplementation. // Britt. Poultry Science. 1966. - Vol. 7, № 1, - P. 55-75.

173. Cambell R.S. The Nutritional and management of liveweight pigs to 20 kg. // Pig Fanning. -1986. Vol. 20. - № 4. - P. 32-34.

174. Leleveur Pores. -1979. Vol. 103. - № 1. - P. 15-20.

175. Collier D. et. al. The use of enzymes in pigs and poultry feeds. 2. Results of animal trials. // Feed Compaunder. -1986. Vol. 6, № 4. - P. 2830.

176. Cranwell P.D. The development of acid and pepsin secretiry capacity in the pig:the effects of age and weaning. // British. I. Of Nutrition. 1985. -Vol. 54.-№ l.-P. 305-320.

177. Cunnidham H.M., Brisson G.J. The effect of amylases on the digestibility of starch by laby pigs. // J. Animal Sci. -1957. Vol. 16, № 2. -P. 370-376.

178. Combs G.E. et. al. Enzyme supplementation of baby pigrations containing different soures of carbohydrate and protein.-1960.- Vol. 19. -№3. P. 932-937.

179. Daghir N.J., Rottensten K. The influence of "variety and enzyme supplementation on the nutritional value of barley for chicks // Brit. Poultry Science. -1966. Vol. 7, № 3. - P. 159-163.

180. Dierick N.A. Biotechnology aids to improve feed and feed digestion enzymesand fermentation. // Arch. anim. Nutril. -1989. Vol. 39. - № 3. - P. 241-261.

181. Efecto de suplementacao enzimatica em rocoes para suinos encrescimento eterminacio / V. Costa et. al. // Rev. Soc. Brazill. Zootech. -1979. Vol. 8. - P.459-472.

182. Ericson L.E. Betaine Homocysteine - Methyl - Transferases. - Acta chem. Scand, 1960, V. 14, № 10, p. 2102-2112.

183. Extrom R., et. al. Effects of Diets containing Dried whey on the Lactase activity of the Small Intestinal Mucosa and the Contents of the Small Intestine and Cecum of the pig. // The J. Of Nutrition. -1975. Vol. 105.-№7.-P. 851-860.

184. Fales H.M. et. al. In vitro alkaloid biosynthesis in the Amaryllidaceae: Norbel-ladine 0-methyipherase. J. Ann. Chem. Soc., 1963, V. 85, №13, P. 2025-2026.

185. Fukal L., Sova Z. K problematice pouzite proteolytickych enzymu ve vyzive hospodarskuch zwirat. // Krmivarstvi Slysby. 1983. - r, 1 9. - C. 196-197.

186. Gajecki M., Kozlowski M. Wplyn praparatu fradiase na produkcynaria. 1984.-№15. -C. 163-171.

187. Gajecki M., Kozlowski M. Wyniki tuesu oraz wartose rzezna swin zywionych mieszanka pelnoporejowa z dodatkum preparatu fradiase. // Veterinaria Olsztun. -1986.-16: 131-138.

188. Glaps et. al. Rola okres lenia skutecznosci dodatku «promase» i nitrovinu w tuczu swin w zaies, nosci od roznego rodzaju dawke // Roczn. Nauk. Zootechn. Monogr. Rozpz. Warszawa. 1980. - № 18, - P. 239-259.

189. Graham H. et. al. Effect of enzyme syplementation on digestion of a barley/pollard based pig diet. // Nutzik. Pep. Intern. - 1988. - № 5. - P. 1973-1079.

190. Hartman D.A. et. al. Digestive enzyme development in the young pig. //Anim. 8cl.-1961.-№20.-P. 114.

191. Handler P., Berucheim M.L.C. The specifity of 1 (-) methionint in creatine synthesis. J. Biol. Chem., 1943, V. 150, №1, p. 335-338.

192. Inborr J. Enzymes in combination. // Feed intern. 1989. - Vol. 10.p. 16, 20,22,26-27.

193. Inborr J. Feed enzymes // Feed compounder. -1990. Vol. 10. - P. 4149.

194. Inborr J Enzymes boots adult pigs perfomance too. // Pigs.-1990.- 6, 6: 24-25.

195. Influenta suplementari cuenzyme gastrointenstinale in ratja purceilor supusi infarcarii timpurii asura spomlii in greatate / Weber I., e. a. // Lucrari sti. Ser. Zootehn. -1977. Vol. 14. - P. 124-128.

196. Keys J., De Barthe J. Cellulose and hemicellulose degistibilitiv in the stomach small infestine of swine .// Anim, Sei. -1974. № 39. - P. 53.

197. Kelly D. et. al. Effect of creep feed ing on structural in veter. Sc. -1990. Vol. 48.-№3.-P. 350-356.

198. Kaemmerer K. Verganenheit und Zukunft der Wirkstoffe. 1983. -Bd: 66, h. 2. - S. 42-44.

199. King R. The effect of additing afood flavour to the diets of young pigs before and after weaning. // Experimental agriculture and animal Hushendry. 1979. -Vol. 19.-№101.-P. 695-697.

200. Laue H. Den optimale pasning of fodring of stagtesvin. // Hyol. Tidsskr. Svinet. -1989. Agr. 11. - № 8. - S. 42-44.

201. Leibholz L. Digestion in the pig between 7 and 35 d. Of age. 6. The gigestion of hydrolised milk and soyabean proteins. // British. J. of Nutrition. 1981. - Vol. 46.-№l.-P.59-69.

202. Ly J., Boucort R. Microflora and fermentation in the gastrointestinal tract of the young pig. // Bacterial population. Cuban jomal ofagr. Sc. -1975. - Vol. 9. - № 2. - S. 140-162.

203. Molinie A. Uncomplexe enzymatique. //Rew. Aliment, anim. 1989.-. № 428. -P. 23-29.

204. Margolis S. et. al. Glycerophosphate synthesis and breakdown in homogenates of adipose tissue. J. Bid. Chem, 1962. 237, p. 44-48.

205. Matosic Cajaves V. Enzimi h hranidbi zivotinja. / - Krmiva, 1982.д. 24. br. 8.-S. 182-185.

206. Numa S. et. al. Rob. of acetil.- CoA-. carboxilase in the control of fatti acid sinthesis.- Vitam. Horrn, 1970, 28, p. 213-243.

207. Piva G. Enzimi una digestione con un.a marcia in piu .// Riv. Suinic. -1992. -An.33.-r.5-P.43-51.

208. Pilot H.S. Studies on the induction and repression ofenzimes in rat liver. J. Biol. Chem., 1964, 239, 6, p. 1783-1788.

209. Pond W.G., Snook J.J. Relative utilisation of casein, fish protein concentrate and isolated soybeen protein for growth and pancreatic enzyme regeneration of the protein. Calorie malnourished baby pig. //Nutz. -1971. -№ 101.-P. 93.

210. Preparate enzimatice indigene, folosite la ingrasarea procilor. / Palamari E., Sirbu M. // Inst. Cere. Nutzit. Anim. Bucuresti. -1972. Vol. 1.- P. 259-279.

211. Rerat A.A. Particularités of digestion in the pig: nutzitional and pathological consequences. -XXI Всемир. вет. конгресс. M., 1979. - T. 6.

212. Rola okres'lenia skutecznosci dodatku promase nitrovinu w. tuczu swin w zaiez, nosci od roznedo rodzaju dawke // J. Glaps et. al.,// Roczn. nauk. Zootechn. Monogr. Rozpz. Warszawa. -1980. № 18. - P. 239-259.

213. Secretion pancréatique sur pors fistule adaptation a la teneur en proteines duregime /N. Corring et. al. // Ann. Biol. anim. Biochim. Biophys.- 1972. Vol. 12. №2.-P. 233-241.

214. Sato С.S. et. al. Metabolism ofmehionine and pectin esterifîcation in plant tissue.- J. BioL Chem, 1958, V. 233, №1, P. 128-131.

215. Suzue R. Bull. Inst. Chem. Res. Kyoto Univ., 1967, №4-5, p. 201.ijht. no kh.: Stecol J. Syntehesis patways of methionine, cysteine and treonine.-In: A symposium on amino acid metabolism. The J. Hopkins Press, Baltimore, Md., 1955, P.509-555.

216. Tamulis T.R. Pasara chemine sudets ir maistingumas Zinynas. V.: Mokslas. 1986.-278 p.

217. Tauloia M. et. al. Aktivita jaternich enzymou u kurat pri podavani masokosni moucky. // Veter. med (CSSP). 1972. - T. 17, № 5. - S. 301306.

218. The structure of plant cell walls / Keegatra K., et. al. // Plant Physiology. 1973.- Vol. 51, №1.-P. 188-197.

219. Tomas J. et. al. Az. U-vitamin felhasznalasa a gazdasagi haszonallatok takarmanyzosa ban. Mady. allatorr. I apja, 1977. V. 32, № 10, p. 620-625.

220. Wilmgham H.E., Jansen L.S. Stadies on yhe role of enzyme supplements and water treatment on the nutritional value of barley. // Poultry Science 1958. Vol. 37.-№5.-P. 1253.

221. Walker R.D., Duerre J.A. S-adenosylhomocysteine metabolismin various species. Canad. J. Biochem, 1975. V. 53. P. 312-319.

222. Werner W. Zum Einsatz von Enzympraparaten in der Tierernahrung. // Ubers. Tieremahr. -1982. Bd. 10, H. 2.- S. 189-226.

223. Zowkova V. Overeni vlivw enzymoveho preparatu proteazym ve smesich protelata a prasata. // Kmiivarstwa. -1984. Vol. 20, №. 9 - P. 197198.

Информация о работе

Кесаев, Батраз Александрович
кандидата сельскохозяйственных наук
Владикавказ, 2010
ВАК 06.02.08

Диссертация

Эффективность использования ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента токсисорба в кормлении раноотнятых поросят - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Эффективность использования ферментного препарата целловиридина Г20Х и сорбента токсисорба в кормлении раноотнятых поросят - тема автореферата по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы