Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования быков северокавказского и казахстанского зональных типов в совершенствовании скота калмыцкой породы

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Кучеренко, Виталий Михайлович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Современные направления совершенствования системы селекции в мясном скотоводстве

1.2. Генотипические и паратипические факторы влияющие на 13 продуктивные качества животных

1.3. Краткая характеристика калмыцкой породы

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и методика исследований

2.2. Краткая характеристика природных и экономических условий хозяйства

2.3. Условия кормления и содержания

2.4. Особенности роста и развития бычков разных генотипов

2.4.1. Изменение живой массы и интенсивности роста бычков

2.4.2. Изменение линейных промеров и особенности экстерьера

2.5. Интерьерные особенности

2.5.1. Гематологические показатели

2.5.2. Естественная резистентность

2.5.3. Характеристика волосяного покрова

2.6. Мясная продуктивность и качество мяса бычков

2.6.1. Убойные показатели и качество туш

2.6.2. Морфологический состав туши

2.6.3. Характеристика отдельных естественно-анатомических 79 частей туши

2.6.4. Химический состав мяса и длиннейшей мышцы спины

2.6.5. Конверсия питательных веществ корма в питательные вещества съедобных частей тела

2.7. Качественные показатели шкур

2.8. Экономическая эффективность выращивания бычков разных генотипов

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования быков северокавказского и казахстанского зональных типов в совершенствовании скота калмыцкой породы"

Решающим фактором повышения эффективности мясного скотоводства является ускоренное качественное совершенствование существующих, а также создание на их базе новых, более высокопродуктивных пород, генотипов и линий в большей степени отвечающих современной технологии. Решение этой проблемы можно ускорить путем широкого использования лучших генетических ресурсов страны.

Использование лучшего отечественного генофонда для создания новых высокопродуктивных генотипов калмыцкой породы скота является важным дополнительным резервом увеличения животноводческой продукции и имеет большое народнохозяйственное значение.

В связи с обширным ареалом калмыцкой породы наблюдается деление ее на внутрипородные типы. В настоящее время в калмыцкой породе имеются следующие зональные типы: северокавказский, нижневолжский, казахстанский и сибирский (Э.Н.Доротюк, 1981; Ф.Г.Каюмов, 1997). Хотя эти зональные типы имеют один генетический корень, но в результате длительного воздействия определенных факторов, в зависимости от сложившихся эколо-го-климатических, экономических условий и условий содержания и кормления, а также направления племенной работы, у животных закрепились свойственные только им признаки и особенности.

Калмыцкая порода племзавода "Спутник" Оренбургской области отличается хорошей приспособленностью к местным условиям сухих степей и достаточно высокой мясной продуктивностью.

Однако в силу ряда объективных причин животные в основном скороспелого типа, а целенаправленная селекционно-племенная работа с породой в замкнутом стаде не дает должного эффекта.

Ранее проведенные исследования по сравнительному изучению хозяйственно-биологических особенностей северокавказского и казахстанского зональных типов, показали, что животные северокавказского зонального типа отличаются высокой мясной продуктивностью, хорошими воспроизводительными способностями, повышенной молочностью и долгорослостью, а аналоги казахстанского зонального типа отличаются высокой скороспелост-лью, хорошими воспроизводительными способностями и адаптационными свойствами к условиям резко континентального климата.

В связи с этим использование быков северокавказского и казахстанского зональных типов в улучшении племенных и продуктивных качеств скота калмыцкой породы местной популяции расширяет возможности дальнейшего совершенствования породы в целом и позволяет выявить их потенциальные возможности в направлении увеличения продуктивности.

Цели и задачи исследований. Целью настоящего исследования является сравнительное изучение хозяйственно-биологических особенностей бычков калмыцкой породы разных генотипов, полученных от кроссов коров местной популяции с быками северокавказского и казахстанского зональных типов.

При этом были поставлены следующие задачи:

1. Изучить особенности роста и развития бычков разных генотипов.

2. Исследовать некоторые интерьерные показатели и выявить их взаимосвязь с продуктивностью и сезоном года.

3. Изучить формирование мясной продуктивности бычков, качество мяса с учетом эффективности конверсии питательных веществ корма в питательные вещества мяса.

4. Определить экономическую эффективность выращивания бычков разных генотипов.

Научная новизна. Научная новизна заключается в том, что в сухо-степной зоне Южного Урала впервые проведено исследование по сравнительному изучению роста, развития и некоторых биологических особенностей бычков калмыцкой породы местной популяции и их кроссов с животными северокавказского и казахстанского зональных типов. 6

Практическая значимость работы. Исследования позволили в условиях Южного Урала выявить дополнительные резервы увеличения производства высококачественной говядины, при чистопородном разведении за счет кросса животных калмыцкой породы местной популяции с северокавказским зональным типом. Полученные животные могут быть использованы при создании высокопродуктивных внутрипородных типов, хорошо приспособленных к экстремальным условиям сухих степей, имеющих высокую мясную продуктивность, обладающих высокой интенсивностью роста, молочностью и хорошими воспроизводительными способностями.

Положения выносимые на защиту. На защиту выносится доказательства возможности повышения мясной продуктивности калмыцкого скота местной популяции при чистопородном разведении методом использования кросса с животными северокавказского зонального типа.

Реализация результатов исследований. Результаты научно-хозяйственного опыта внедрены в АОЗТ племзаводе "Спутник" Оренбургской области. Основной материал изложен в 3 статьях.

Апробация. Материалы диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1999-2002 гг.), расширенном производственном совещании отдела разведения мясного скота ВНИИМСа (Оренбург, 2003).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Кучеренко, Виталий Михайлович

ВЫВОДЫ

1. В результате проведенных исследований установлено, что увеличение производства высококачественной говядины в сухостепной зоне Южного Урала можно достичь за счет чистопородного разведения калмыцкого скота с использованием животных разных зональных типов.

Взаимодействие зональных популяций калмыцкого скота позволяет получить внутрипородный гетерозис и повысить продуктивность животных.

2. За весь период выращивания больше всего кормов потребили бычки кросса северокавказского зонального типа с местной популяцией. В доле потребленного корма во всех группах концентраты занимали наибольшую долю от 40,7 до 42,1%.

3. При выращивании бычков, во все возрастные периоды кроссы северокавказского зонального типа с местной популяцией имели наивысшую живую массу и в 18 мес (455,4 кг) превосходили сверстников местной популяции на 2,7%, а кроссов казахстанского зонального типа с местной популяцией на 4,5%, при среднесуточном приросте живой массы 790, 768 и 755 г соответственно.

4. Анализ показателей естественной резистентности и характеристики волосяного покрова позволяют сделать вывод о достаточно хорошей приспособленности животных изучаемых генотипов к условиям сухостепной зоны Южного Урала.

5. От подопытных бычков всех групп получены тяжеловесные туши, отвечающие требования I категории. Во все возрастные периоды наибольшей массой туши отличались животные кросса северокавказского зонального типа с местной популяцией. К 15-месячному возрасту их масса туши составила 191,0 кг, что на 6,9 кг (3,6%), больше, чем у сверстников местной популяции и на 11,1 кг (5,8%>) кросса казахстанского зонального типа с местной популяцией, а в возрасте 18 мес эти различия составили 7,3 кг (3,1%) и 11,9 кг (5,1%) соответственно. При этом следует отметить, что потомство кросса северокавказского зонального типа с местной популяцией имело самый низкий показатель внутреннего жира-сырца и уступало по этому показателю в возрасте 18 мес сверстникам местной популяции на 0,7 кг кроссу казахстанского зонального типа с местной популяцией на 1,0 кг.

6. Формирование мясной продуктивности, в силу генетической обусловленности животных разных генотипов проходило неодинаково. К 15 мес в тушах быков кросса северокавказского зонального типа с местной популяцией было наибольшее количество мякоти - 80% при коэффициенте мясно-сти 4,64."Однако, при достижении животными более старших возрастов эти показатели повысились. К 18 мес содержание мякоти у молодняка местной популяции и кросса северокавказского зонального типа с местной популяцией превысило 80%, а коэффициент мясности составил соответственно 4,73 и 4,82, что указывает на морфологическую зрелость туши в этом возрасте.

7. Лучшей способностью трансформировать протеин и энергию корма в пищевой белок съедобных частей тела характеризовались бычки II группы. Коэффициент конверсии протеина в возрасте 15 мес у них составил 10,69%, обменной энергии 4,87%, и в 18 мес соответственно 9,11% и 5,24%.

8. От бычков всех групп при убое были получены шкуры относящиеся к I сорту. При этом уже в 15-месячном возрасте масса шкур животных разных групп составила 25,4-27,0 кг, а в 18 мес - 29,9-31,0 кг. Наибольшей массой отличались шкуры, полученные от кросса северокавказского зонального типа с местной популяцией.

9. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы за период выращивания от рождения до 18 мес у бычков местной популяции составил 7,09 корм, ед., кросса северокавказского зонального типа с местной популяцией 6,99, кросса казахстанского зонального типа с местной популяцией 7,08 корм. ед. С учетом затрат на содержание 1 среднегодовой коровы эти показатели составляли соответственно 14,32; 14,02 и 14,44 корм. ед.

10.Экономическая оценка выращивания бычков в условиях сухостеп-ной зоны Южного Урала показала, что при чистопородном разведении калмыцкой породы скота целесообразно использовать животных северокавказского зонального типа.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях увеличения производства высококачественной говядины при чистопородном разведении в сухостепной зоне Южного Урала целесообразно в селекционно-племенной работе с калмыцким скотом применять животных разных зональных типов.

2. Следует максимально использовать генофонд калмыцкой породы местной популяции и ее кросса с северокавказским зональным типом, для создания массива племенного стада и для получения животных желательного типа.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Кучеренко, Виталий Михайлович, Оренбург

1. Азаров Г., Половинко Л., Бочко Н. Первые заводские линии в калмыцкой породе скота // Молоч. и мясн. скотоводство. 1982. - № 3. - С. 1922.

2. Александров В.А. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М., 1951. - 53 с.

3. Алиханян С.И., Акирьев А.П., Чернин А.П. Общая генетика. М.: Высш. шк, - 1985. - С.384-385.

4. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. М.: Сельхозиздат. - 1957. - 92 с.

5. Бабеев А.А., Казачок Г.Е., Ефимов В.И. Использование свиней типов СМ-1 для гибридизации // Ж. Зоотехния. 1992. - № 2. - С.5-7.

6. Багрий Б.А. Качество говядины в зависимости от генетических и кормовых факторов // Вестник с.-х. науки. 1976. - № 2. - С.73-80.

7. Багрий Б.А., Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве. М: "Колос", 1979. - 271 с.

8. Багрий Б.А. Интенсифицировать производство говядины // Зоотехния. 1992. - № 5-6. - С.28-33.

9. Басангов А.П. Разведение калмыцкого скота // Молоч. и мясн. скотоводство. 1991. -№ 1. -С.1 1-13.

10. Басангов А.П., Баринов В.Э. Калмыцкий скот / Монография. Элиста, ММП "БОТХН", 1992. - 113 с.

11. Басангов А.П. Совершенствование скота калмыцкой породы // Зоотехния. 1994. № 12. - С.5-8.

12. Басовский Н.З. Популяционная генетика в селекции молочного скота.-М.: Колос, .1983.

13. Белоусов A.M. Интродукция абердин-ангусского скота в Россию и пути его совершенствования // Автореф. диссертация на соиск. уч. степени докт. с.-х. наук. Краснодар. - 1994. - 50 с.

14. Белоусов A.M., Габидулин В.М. Наследуемость основных признаков абердин-ангусского скота отечественной селекции // Актуальные вопросы селекционно-хозяйственного производства / Сб. науч. тр. II часть. ОГАУ. -Оренбург, 1996. С.23-26.

15. Бельков Г.И., Курцев Н.В., Сидорова В.М., Ирсултанов А.Г. Эффективность откорма молодняка на открытой площадке при различном фронте кормления // Молоч. и мясн. скотоводство. 1984. - № 2. - С. 17-19.

16. Бельков Г.И., Джуламанов К.М. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород // Молоч. и мясн. скотоводство. 1990. - № 5. -С.20-22.

17. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967.-460 с.

18. Беликов В. Преучване на хетерозисния эффект при реципрочно кре-стеване // Животн. науки. 1979ю. - № 6ю. - С.41-45.

19. Вельчинский А.Д. Внутрипородные типы чистопородного скота Белоруссии и их продуктивность // Науч. тр. Белорусского науч.-иссл. ин-та животноводства / т. И, Минск. - 1970.

20. Винничук Д.Т., Гончаренко И.В. Совершенствование красного степного скота Украины // Зоотехния. 2002. - № 2. - С. 10-13.

21. Всяких А.С., Солдатов А.П. Внутрипородные экстерьерноконституциональные типы скота и связь с продуктивностью. "Животноводство". -№ 7. 1959.

22. Всяких А.С., Солдатов А.П. Совершенствование и специализация крупного рогатого скота бурых пород в различных зонах СССР // Племенная работа с бурыми породами крупного рогатого скота / Сб. изд. Колос, М., 1965.

23. Габудилин В.М., Полинсковский Л.И. Молодняк отечественного абердин-ангусского скота при интенсивном выращивании // Тез. докл. XIIIрегион, науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1994.-С. 141-142.

24. Габудилин В.М. Методы совершенствования абердин-ангусской породы отечественного типа // Тез. докл. регион, конф. молодых ученых и специалистов ч. 1.-Оренбург. Изд. центр ОГАУ. 1998. - С. 130-131.

25. Глазунов А.И., Гущин В.Н., Шишов Б.Б. Сезонная изменчивость отечественной резистентности коров // Зоотехния. 1990. - № 7. - С.24-26.

26. Глембоцкий Я.Л., Эрнст JI.K. Проблемы селекции и генетики в связи с индустриализацией животноводства // Вестник с.-х. наук. М. — 1972. - № 8. - С.14-27.

27. Гринько П.М. Калмыцкий скот Ростовской области и пути его совершенствования: Автореф. диссертация канд. с.-х. наук. Оренбург, 1972. -26 с.

28. Гуляев Г.В. Генетика. М.: Колос, 1984. - 359 с.

29. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство. 1984. - № 1. -С.46-48.

30. Гуткин С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины // Вестн. Российской академии с.-х. наук. 1995. - № 1. -С.60-63'.

31. Гуткин С.С., Сиразетдинов Ф.Х. Оценка мясной продуктивности скота по биоконверсии, протеина и энергии кормов // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Юб. Сб. науч. Тр. ВНИИМС. Оренбург, 2000. -Вып. 53. - С.265-274.

32. Давыдов А., Шайко И. Новое направление племенной работы в животноводстве Липецкой области предусматривает создание замкнутых специализированных линий // Ж. Сельские зори. 1980. - № 10. - С.26-27.

33. Дагаев М.М. Биологические особенности шортгорнского скота // Вестник с.-х. науки, 1964. № 2.

34. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений. М.: Л.: - 1951. - С.693-709.

35. Зб.Доротюк Э.Н. Мясная продуктивность молодняка разных типов калмыцкой породы // Тр. Оренбург. ВНИИМС. 1968. - Вып. 13.

36. Доротюк Э.Н. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота калмыцкой породы: Автореф. дисс. на соиск. уч. степени докт. с.-х. наук. Одесса. - 1972. - 45 с.

37. Доротюк Э.Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования. М.: Россельхозиздат, 1981. - С.34-35.

38. Доротюк Э.Н. Особенности технологии племенного мясного скотоводства в Украинской ССР // Технология племенного мясного скотоводства / Тр. ВАСХНИЛ. 1986. - С. 122-126.

39. Доротюк Э.Н. Перспективы развития мясного скотоводства на Украине // Зоотехния. 1990. - № 3. - С.54-57.

40. Доротюк Э.Н. Стимулирование развития мясного скотоводства на Украине//Молоч. и мясн. скотоводство. 1991. -№ 11.-С. 13-17.

41. Дубинин Н.П., Глембоцкий Я.Л. Генетика популяций и селекция. -М.: Наука, 1967.

42. Дубовскова М.П. Селекционно-генетические параметры в совершенствовании скота герефордской породы // Тез. докл. регион, конф. молодых ученых и специалистов 4.1. / Оренбург Изд. центр ОГАУ, 1998. -С.117-119.

43. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар, 1967.260 с.

44. Дудин С.Я., Азаров Г.С., Рындин Г.Л. 9-летнее исследование выращивания молодняка калмыцкой породы. Труды ВИЖа. Т.32. - 1970.

45. Дудин С.Я., Никитченко В.Б., Дамбанов В.Д. и др. Формирование мясной продуктивности у бычков и кастратов герефордской породы // Животноводство. 1980. - № 2. - С.49-50.

46. Езерская А.И. Молочная продуктивность внутрипородных типов, бурого латвийского скота. Изв. А БССР (серия с.-х. науки), № 2. 1963.

47. Еременко В.К. Хозяйственно-полезные признаки и биологические особенности помесных бычков разных генотипов калмыцкой и симментальской породы. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1999. - 23 с.

48. Зубец М.В., Тимченко А.Г. Продуктивность мясного скота, разводимого на Украине // Зоотехния. 1992. - № 9, 10. - С.4-7.

49. Иванов М.Ф. Порода и корма (1917). Избр. работы по наследственности с.-х. животных. - М., 1949. - С.24-30.

50. Иванов О.А., Кравченко Н.А. Генетика. М.: Колос, 1967. 454 с.

51. Игнатьев А.Д., Коваль В.А., Филатов А.И. Биологическая ценность мяса при селекции животных на повышение мясности // Повышение качества продуктов животноводства. М. - 1982. - С. 179-183.

52. Игне-Вечтомов С.Г. Генетика с основами селекции: Учеб. для биол. спец. ун-тов. М.: Высш. шк., 1989. - 591 с.

53. Ильев В.Ф. Инбридинг и гетерозис сельскохозяйственных животных. Кишинев: Картя. Молодовеняскэ, 1987.

54. Ильинский А.А. Костромская порода скота и ее совершенствование.- Л.: Агропромиздат, 1985.

55. Иогансен В. О наследовании в популяции и чистых линиях. JL: Сельхозгиз. - 1935. - 77 с.

56. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / Спр. пособ. М.: Агропромиздат. - 1986. - С.92-103.

57. Карпова О.С. Заводской линии права гражданства в селекционном законодательстве // Зоотехния. - 2002. -№.2. - С. 13-14.

58. Каюмов Ф.Г. Мясная продуктивность и биологические особенности бычков и кастратов калмыцкой и казахской белоголовой породы // Автореф. диссертация на соискт. уч. степени, канд. с.-х. наук. Оренбург. - 1974. -24 с.

59. Каюмов Ф.Г. О сезонных отелах в мясном скотоводстве // Уральские Нивы. 1984. - № 4. - С.32-33.

60. Каюмов Ф.Г. Совершенствование скота калмыцкой породы // Зоотехния. 1991. - № 5. - С.11-16.

61. Каюмов Ф.Г. Калмыцкая порода скота в целинных районах Восточного Оренбуржья // Тез. докл. науч. практ. конф. посвященной 40-летию освоения целины. Оренбург. - 1994. - № 1. - С. 111 -112.

62. Каюмов Ф.Г. Методы совершенствования калмыцкого скота на Южном Урале // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. тр. Всерос. на-учн.-исслед. ин-та мясн. скотоводства. Оренбург. - 1996. - вып. 49. - С.3-7.

63. Каюмов Ф.Г. Состояние и пути совершенствования скота калмыцкой породы в зонах сухих степей и полупустынь: Автореф. дисс. на соиск. уч. степени докт. с.-х. наук. Оренбург. - 1997. - 50 с.

64. Каюмов Ф.Г. Совершенствование калмыцкого скота на Южном Урале //Зоотехния. 1997. - № 8. - С.5-8.

65. Кизаев М.А. Использование питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков симментальской породы при откорме на барде: Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Оренбург. -2000. - 20 с.

66. Кисловский Д.А. Из результатов работ по разведению крупного рогатого скота // Избр. сочинения. М., 1965. - С. 163-177.

67. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биохимия. Минск,1976.

68. Колесник Н.Н. Конституция и телосложение животных // Теоретические вопросы племенного дела / Вып. 1. Киев, 1965.

69. Красота В.Ф., Джапаридзе Т.К. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Изд. ВНИИплем, 1999. - 386 с.

70. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. M.-JL: Россельхозиздат, 1947. - 56 с.

71. Кульчумова Г.И., Заднепрянский И.П. Методические рекомендации по изучению кожного покрова и качества кожевенного сырья крупного рогатого скота. Оренбург. -1988.-32 с.

72. Кухаренко Н.С., Воронцова JT.A. Белковый и аминокислотный состав крови крупного рогатого скота Амурской области // Скотоводство в Забайкалье и Амурской области. Благовещенск. - 1984. - С. 99-104.

73. Кушнер Х.Ф. Исследование состава крови ярославского скота в связи с его продуктивностью / Доклады АН СССР. Т. 20. - № 5. - 1938.

74. Кушнер Х.Ф. Генетические основы гетерозиса в животноводстве. -М.: Колос, 1967. .

75. Кушнер Х.Ф. Генетическая природа гетерозиса // Животноводство. -1967.-№2.-С.70-75.

76. Кушнер Х.Ф. Некоторые теоретические вопросы гетерозиса гибридной депрессии в животноводстве // Международный с.-х. журнал. 1969. -№ 1. - С.53-61.

77. Кушнер Х.Ф. Проблемы генетики, селекции и иммуногенетики животных // Животноводство. 1973. - № 7. - 3 с.

78. Лазарев М.И., Эффективность выращивания телок симментальской породы мясного направления продуктивности при разных типах кормления в условиях Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Оренбург. - 1996. - 20 с.

79. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - 280 с.

80. Ланина А.В. Сочетание скороспелости с нормально развитым негрубым костяком // Рост и развитие сельскохозяйственных животных/ Тр. Укр. СХА. 1980. - Вып. 241. - С. 12-13.

81. Левантин Д.Л. Нагул крупного рогатого скота // Животноводство. -1986. № 5. - С.2-5.

82. Левантин Д.Л. Мясное скотоводство состояние и перспективы развития // Обзор инфор. / ВНИИТЭН агропром. - М., 1987. - С. 6-7.

83. Левантин Д.Л., Мглинец А.И. Эффективность доращивания и интенсивного откорма крупного рогатого скота // Молоч. и мясн. скотоводство. 1990,-№6.-С. 25-27.

84. Лебедев М.М. Генетические основы животных. М.: Колос,1965.

85. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ при откорме молодняка крупного рогатого скота // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве / Сб. науч. тр. Оренбург. -1982. - С.95-101.

86. Левахин В.И., Мирошников С.А., Ковзалов Н.И. Концентрация обменной энергии, как фактор, определяющий продуктивность животных // Тр. ВНИИМС. Оренбург. - 1996. - Т. 49. - С.70-73.

87. Лернер И.М., Дональд Х.П. Современные достижения в разведении животных. М., 1970. - 261 с.

88. Линник В., Кандыба В., Самсонников Г. Интенсивный откорм бычков повышенных категорий // Молоч. и мясн. скотоводство. 1983. — № 1.-С. 27-28.

89. Литовченко В.Г. Эффективность использования симментальских быков разных генотипов: Автореф. диссертация на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Оренбург. - 2001. - 24 с.

90. Лобашев М.Е., Ватти К.В., Тихомирова А., Генетика с основами селекции / Изд. 2, перераб., - М.: Просвещение, 1979. - 304 с.

91. Лушников В.П., Преображенская Т.С. Совершенствование придонских коз в крестьянском хозяйстве // Зоотехния. 2002. - № 1. - С. 10-12.

92. Лэсли Дж. Р. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных. М., 1982. - 391 с.

93. Ляпин О.А. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины // Автореф. диссертация на соиск. уч. степени докт. с.-х. наук. -Оренбург. 1996. - 54 с.

94. Ляпин О.А., Левахин В.И., Сизов Ф.М. Коррекция стрессовой адаптации при выращивании, откорме и реализации бычков // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. тр. Всерос. научн.-исслед. ин-та мясн. скотоводства. Оренбург. - 1996. - Вып. 49. - С. 50-55.

95. Мазуровский Л.З. Некоторые генетические и хозяйственно-биологические особенности калмыцкого скота: Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Дубровицы. - 1971. - 23 с.

96. Макаев Ш.А., Полинковский Л.И. Выявление препотентных бы-ков-улучшателей мясных пород // Зоотехния. 1993. - № 8. - С. 7-11.

97. Макаев Ш.А. Методы определения и прогнозирования эффекта селекции мясного скота // Проблемы мясного скотоводства: /Сб. науч. тр. Всерос. научн.-исслед. ин-та мясн. скотоводства. Оренбург: ПМГ ВНИИМСа. - 1998. - Вып. 51. - С. 5-10.

98. Методические указания по изучению селекционно-генетических параметров хозяйственно-полезных признаков у скота мясных пород (Э.Н.Доротюк, П.И.Зеленков). Оренбург. - 1977. - 53 с.

99. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструктивных работ технологии, изобретений и рационализаторских предложений. МСХ СССР, ВАСХНИЛ. М - 1983. - 145 с.

100. Методические рекомендации оценки животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. -М.: ВАСХНИЛ, 1983.- 19 с.

101. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург. - 1984. - 79 с.

102. Методические рекомендации по созданию внутрипородного типа комолого скота казахской белоголовой породы // И.П.Заднепрянский, В.Ю.Хайнацкий, Ш.А.Макаев, и др. /Государственный Агропромышленный

103. Комитет. ВНИИ мясн. скотоводства. Оребург: ПМГ ВНИИМСа. - 1988. -14 с. ,

104. Мосолов Н.И., Попов В.А. Влияние уровня и типа кормления на мясную продуктивность крупного рогатого скота // Интенсификация общественного животноводства / Тр. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1971. - Т. 36. - С. 138-147.

105. Мухамедгалиев Ф.М. Актуальные проблемы частной генетики сельскохозяйственных животных. Алма-Ата: Наука, 1985. - 216 с.

106. Нармаев М.Б. Калмыцкий скот и его совершенствование. Элиста: Калмгосиздат. - 1963. - С. 29-34.

107. Нармаев М.Б. Калмыцкий скот. Элиста: 1969.

108. Нармаев М.Б., Басангов А.П., Баринов В.Э., Бугдаев И.Э. Калмыцкий скот / Элиста: ММП "БОТХН" ("ВЕРБЛЮЖОНОК"), 1992. 256 с.

109. Никитченко И.Н. Гетерозис в свиноводстве. Л.: Агропромиздат. - 1987.-С. 122-123.

110. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П.Калашников, Н.И.Клейменов, В.Н.Баканов и др. -М.: Агропромиздат. 1985. - 352 с.

111. Окшантаев Б. Хозяйственно-биологические особенности молодняка калмыцкого скота различных генотипов: Автореф. диссертация канд. с,-х. наук. Оренбург. - 2001. - 24 с.

112. Основы развития специализированного мясного скотоводства в зоне Южного Урала: Учебное пособие Всерос. НИИ мясн. скотоводства / А.Г.Зелепухин, В.К.Еременко, Ф.Г.Каюмов, В.И.Левахин и др. Оренбург: ПМГ ВНИИМСа. - 2000.-35 с.

113. Павлов И.П. Избранные труды. М.: Учпедгиз, 1954. - 415 с.

114. Патрушев Н.И. Физиологические походы к племенной оценке с.-х. животных. М., 1940.

115. Пермяков Н.С. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота в условиях Крайнего Севера И Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. Краснообск. - 1992. - 44 с.

116. Петров В.Ф. Формирование и уровень прироста живой массы в зависимости от технологии содержания животных // Сиб. вестн. с.-х. науки. -1984.- №6. С. 69-72.

117. Плохинский Н.А. Биометрия. М.: 1970. - 376 с.

118. Половинко Л.М., Азаров Г.С. Некоторые хозяйственные и биологические особенности животных калмыцкой породы и ее помесей с породой лимузин // Бюл. Всесоюз. НИИ животноводства. Дубровицы. - 1984. -Вып. 76. - С.41-47.

119. Прахов Л.П., Косилов В.И., Кадышева М.Д. Результаты создания помесных маточных стад в мясном скотоводстве // Молоч. и мясн. скотоводство. 1988. - № 1.-С. 17-19.

120. Прахов Л.П. Современные принципы племенной работы // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Тр. Всерос. научн.-исслед. инта мясн. скотоводства. Оренбург. - 2000. - Вып. 53. - С. 80-88.

121. Приступа В.Н. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка разных типов телосложения калмыцкой породы. Автореф. диссертация канд. с.-х. наук. Харьков. 1970. - 25 с.

122. Прохоренко Д.Г. Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности шортгорнского скота разных типов конституции: Автореф. диссертация канд. с.-х. наук. Оренбург. - 1970. - 25 с.

123. Пшеничный П.Д. Формирование производственных типов с.-х. животных // Агробиология. 1954. - № 5.

124. Пшеничный П.Д. Породы и производственные типы с.-х. животных // Животноводство. 1958. - № 7.

125. Родионова Г.Б. Некоторые особенности углеводно-белкового обмена у бычков мясных пород при интенсивном выращивании в условиях Южного Урала. Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Казань. - 1981.-24 с.

126. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Теоретические основы и практическое использование промышленного скрещивания в скотоводстве // Животноводство. 1968. - № 1. - С. 28-30.

127. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и результаты промышленного скрещивания в скотоводстве // Тр. ВАСХНИЛ. М., - 1973. - С. 4-15.

128. Рубан Ю.Д. Строение кожного покрова у животных различных типов конституций // Вестник с.-х. науки. 1963. - № 4.

129. Рубан Ю.Д. Методы изучения эволюции и оценки типов в племенном скотоводстве. Дис. на соиск. уч. ст. докт. с.-х. наук. Харьков. -1973.-Ч. 1.

130. Садыкулов Т.С., Жазылбеков К.Ж. Внутрипородный зональный тип овец дегересской курдючной породы // Зоотехния. 2002. - № 3. -С. 5-6.

131. Свечин К.Б. Производство говядины и свинины. Киев: Урожай, 1971.-252 с.

132. Сироткин В.И. Влияние полноценности кормления на рост, развитие, здоровье, продуктивность молодняка и коровУ/ Кормление, молодняка крупного рогатого скота. М. - 1986. - С. 39-41.

133. Смирнова О.В., Кузьмина Т.А. Определение бактерицидной активности сыворотки крови методом фотонефелометрии // ЖМЭИ. 1966. -№4.-С. 8-1 Г.

134. Смирнов Д.А. Разведение по линиям мясного скота // Животноводство. 1983. - № 10. - С. 26-27.

135. Смирнов Д.А. Гусельникова А.А. Методы создания высокопродуктивных мясных стад // Зоотехния. 1988. - № 2. - С. 20-23.

136. Старцев Д.И., Спивак М.Г. Рост и формирование мясности у молодняка в постэмбриональный период//Вестник с.-х. науки. 1965. - № 4.

137. Струнников В.А. Генетические методы селекции и регуляции пола тутового шелкопряда. М.: Агропромиздат, - 1987. - 327 с.

138. Тимченко А.Т. Конверсия протеина корма у бычков // Животноводство. 1986. - № 5. - С.35-37.

139. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1969. - 360 с .

140. Тюлебаев С.Д. Хозяйственно-полезные признаки симментальского, герефордского скота и помесей симменталов с мясными породами // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Оренбург. - 1994. - 22 с.

141. Фенченко Н.Г., Мударисов P.M. Откорм симментальского и сим-ментал х айрширских помесей // Зоотехния. М., - 1990. - № 12. - С. 41-43.

142. Фенченко Н.Г., Мударисов P.M. Переваримость и обмен питательных веществ у бычков при интенсивном выращивании // Зоотехния. -М.,- 1991,-№8.-С. 29-30.

143. Филенко В.Ф. Формирование мясности животных при откорме до разной живой массы // Сб. Интенсификация производства животноводческой продукции. Харьков. - 1989. - С. 36-43.

144. Филиппов П.А. Рост и мясная продуктивность кастратов калмыцкой породы и ее помесей с симменталами в условиях сухостепной зоны Южного Урала: Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Оренбург. - 2000. - 22 с.

145. Фомичев Ю.П., Болотин А.Н. Интенсификация производства говядины в мясном скотоводстве Западной Сибири // Интенсификация производства молока и мяса. М., - 1988. - С. 90-96.

146. Хатт Ф. Генетика животных. М.: Колос, 1969. - 445 с.

147. Черекаев А.В. Пути интенсификации мясного скотоводства // Животноводство. 1976. - № 8. - С. 18-20.

148. Черекаев А.В. Технология животноводства научную основу // Зоотехния. - 1990. - № 6. - С. 2-6.

149. Черекаев А.В. Мясное скотоводство России в XXI веке // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Тр. Всерос. научн.-исслед. ин-та мясн. скотоводства. Оренбург. - 2000. - Вып. 53. - С. 13-27.

150. Черкащенко И.И. Гетерозис и использование его в скотоводстве // Животноводство. 1976. - № 8. - С. 21-26.

151. Черкащенко И.И., Проселков В.В. Интенсивное выращивание молодняка молочных и комбинированных пород // Зоотехния. 1991. - № 4. -С. 49-51.

152. Шал ер Д.Р. Популяционная генетика для животноводов селекционеров. - М.: Колос, 1973.

153. Шарафутдинов Г. Влияние инбридинга на молочную продуктивность коров холмогорской породы // Молоч. и мясн. скотоводство. 1982. -№5.-С. 21-22.

154. Шелл Дж. Возникновение концепций гетерозиса. Гибридная кукуруза. М., 1955. - С. 28-73.

155. Шестаев А.А. Повышение генетического потенциала продуктивности калмыцкого скота на основе вводного скрещивания с быками симментальской породы: Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. -Оренбург.-2001. -22 с.

156. Шуляковский П.Н. Внутрипородные типы швицкого скота Горь-ковской области // Тр. Горьковского с.-х. института.- 1969. Т. 27.

157. Эйдригевич Е.В. Значение физиологических методов в оценке сельскохозяйственных животных для племенных целей / Сб. Тр. Харьковского зоотехнич. института. Т. IX. - 1957.

158. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 255 с.

159. Эйснер Ф.Ф. Проблемы породы и ее улучшение // Животноводство.- 1975.-№ П.-С. 40.

160. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. М.: Агро-промиздат, 1986. - С. 127-146.

161. Эйснер Ф.Ф. О выведении новых пород и типов скота // Животноводство. 1986. - № 12. - С. 30-33.

162. Эрнст JI.K. Использовать все кормовые резервы // Вестн. с.-х. науки,-1981.-№ 10.-С. 11-17.

163. Эрнст JI.K. Селекцию на уровень современных требований // Животноводство, 1982. - № 10. - С. 32-34.

164. Эрнст Л.К., Шичалин А.В. Интенсификация и повышение эффективности производства молока и мяса // Интенсификация производства молока и мяса. М„ 1988.-С. 3-18.

165. Эрнст Л.К., Петухов Л.П., Красота В.Ф. Генетические основы селекции животных. М.: Агропромиздат, 1989.

166. Эрнст Л.К., Кальницкий Б.Д. Биологические основы высокой продуктивности животных // Зоотехния. 1991. - № 2. - С. 2-6.

167. Эрнст J1.К., Богатырев А.Н. Генноинженерные сельскохозяйственные животные. М.: Агропромиздат, 1995. .

168. Falconer D.S. Introduction to Quantitative Genetics: The Ronald Press Company. New York. - 1960. - 486 p.

169. Johansson I., Rendel J. Genetics and Animal Breeding: W.H.Freeman and Company. San-Francisco. - 1968. - 218 p.

170. Jonson B. We must put an end the pale, soft, waterly pork // Progr. Farmer. 1970. - N 85. - 10 p.

171. Hutt F.B. Animal Genetics. The Ronald Press Company, New York.- 1964.-325 pp.

172. Kester W. Crossbreeding for profit // Beef. 1980. - Vol. 17. - N 3. -P. 72-78.

173. Li C.C. Popylation Genetics: University of Chicago Press. Chicago.- 1955. 254 p.

174. Manda Т., Murai M., Vamazaki A., Ukawa H. Fish silage as a feed for beef cattle // Proc. 17-th World Conf. on anim. Production / S. 1, 1993. Vol. 3. -P. 47-48.

175. Mather W.B. Principles of Quantitative Genetics. Burgers Publishing Company. - Minneapolis, Minnecota. - 1964. - 97 p.p.

176. Neumann W., Weiner O., Sorg M. Ergebnisse von Untersuchungen zur Zuchtung Ergebnisse von Fleishrindlinien durch Kombinationskreuzung II Arch. Tierzucht. 1988. -Bd. 31. -H. 3. - S. 251-257.

177. Politick R.D., Bakker S.S. Livestock production in Europe perspectives and prospects 11 Developments in animal and veterinary sciences. 1982. -Vol. 8.-P. 3-35.128

178. Rice W.A., Andrews F., Warwick E., Legatee J. Breeding and improvement of farm Animals: McGray Hill Book. Company. - Inc. New York. -1961.-223 p.p.

179. Stasse A. Technigue de selection en function de la selection viand // Revue de L*agriculture. 1984. N 3. - P. 495-501.

180. Stur J. Heterosiszucht bei Haustieren // Wien tilarztl Nachc. 1986. -Bd. 73,-N7.-S. 226-239.

181. Tinker Z.D., Frahm R.R., Buchanan D.S. Comparison of Gelbvieh and Limousin sires in a terminal crossbreeding system // J. anim. Sci. 1986. - Vol. 3. -N9.-P. 69-83.

182. Того M.A., Nieto В., Salgado C. A note on minimization of inbreeding in small scale selection programms // Livestock Product. Sci. - 1988. - Vol. 20.-N 4.-P. 317-323.

183. Williams C.B., Benett C.L., Keele J.W. Simulated influence of post-weaning production system on performance of different biological types of cattle. 3. Biological efficiency // J. anim. Sci. 1995. - Vol. 73. N 3. - P. 686-698.