Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Еффективнiсть використання бугаiв створованих м'ясних порiд i тiпiв в промисловому схрещуваннi з чорно-рябою худобою

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Еффективнiсть використання бугаiв створованих м'ясних порiд i тiпiв в промисловому схрещуваннi з чорно-рябою худобою"

УКРА1ЕСШ, АКАДЕМ Я АГРАРИЯХ НАУК (УААН) 1НСТИТУТ РОЗВДЕННЯ I ГЕНЕТИКИ ТВАРИН

На правах рукопиоу

ЧЕРГАВИЙ ЯРОСЛАВ 1ВАНОШЧ

- $>ГаХ'сё ' ЕС'ЕКТИВНЮТЬ ШКОРИЗТАНН^СТВОНЭВАНИХ М'ЯСНИХ ПОРД I ТИП1В В ПРОКИСЛ ОВОМУ СХРЕЩУВАНН1 3 40РНО-РЯБ® ХДСБСЮ-.

06.02.01. -розведевня ,'селекц1я I вЦтворення . сйьськогосподарських тварин^

АВТОРЕФЕРАТ.

дйсертацП на здобуття вченого ступени кандидата сГльськогоспчдарських наук

Робота виконана в !нститут! розведення 1 генетики тварин Укра!нсько! академ!! аграрних наук в 1969-1993 рр.

Науков! кер!вники: член-нореспонденг Укра!нсько! академ!!

аграрних наук,доктор с!льськогоспоцарсь-ких наук,професор. В!нничук Д.Т.

кандидат с!льськогосподарських наук Гармаш 1.0.

Оф!ц!йн!- опоненти: доктор с!льськогосподарських наук, професор Доротюк Е.М.

ус.^.тя кандидат с!льськогрсподарських наук

МушкарьовВ.М.

Пров!дна орган!зац!я - Льв!вська акадеы!я ветеринарно! медицини.

Захист в! дбудеться п(9'п ^¿е/Яс^ 1994 року -

о "/¿"' годин!>на зас!данн! слец!ал!зовано! ради в !нститут! розведення ! генетики тварин

Просимо взяти участь в'обговоренн! дисертац!! при !! захист абовкслати ваш в!дгук на автореферат в двох екземплярах, зав!рених печаткою, за адресою: Ки!вська область,Борисп1ль-ський район, с.Чубинське, вул.ПогребнякаД.

3 дисертац!ею моама ознайомитись в б!бл!отец! !нституту розредення ! генетики тварин.

.-С

Автореферат роз!сланий "¿-У" У-бО^ЗЩ 1994 року.

Вчанйй секретар спец!ал!зовано! Ради, кандидат б!олог!чних наук

М.Ф.Павл!ченно

1.3АГАЛЬ{1А ХАРАКТЕШСТйКА РОБОТИ., * ' , -

1,1. АктуальнТсть теии. В Укра1н1 створишься в1тчизнян1 породи - ■ м'ясно1 худоби. Мета IX створення-? ормування племйно! бази галуз1 м'ясного скотарства, одержання бу'га1в для промислового'схрещування та зменшення Импорту тварин до .м1н1м;уму*. " ' '

Необх1дн1сть прискорення створення ново1 галуз1 тваринницт-ва-м'ясного скотарства Укра1ни-зумовлена комплексом о/актор1в:соц1аль-в о-екон ом1чних, ре су рсних .енергетй чних, ёколог'Гчних ом о, щ "о е не рг о-змкГсть м'ясного тваринництва на'60^-70^ мента" порГвйян'сг з- молочним. Потреба в прац1 людини в.м'ясному скотарстё1 приСитзн'о в1 Ю-13раз1в яенша, н1ж в моточному виробництв!. Кагг1тальнГ вкладення* э'"'М*ясне ско- . гарство через полегшен1 буд1вельн! конструкцИ.малозат^атнох^тех'нб-югИ утримання тварин приблизно в 3-Ц ■ раз'й'менш1,нй ^"молочному

Одним з основних шлях1в ст'воретшя-ново1 га'луз! м'ясного зкотарства -е одержйннй пом1с ног о приплоду м'ясноГХуДоби в В, "маточ-юго погодТв'я молочного стада за-рахунок"використан'ня буга1в м'яс-!их пор1д; Пот1м пом1сне паточне погол1в'я знову використову'ет&я для зтримання контингенту м'ясяоР'Худ'&б!^ аз-Ть-сля» \.ь„,-

' Виходячи з' концегЩ?*1 сйо^Шя' га#зТ ЖШЙ зЬйШг® й\яс- ! ного скотарства,для усп1шного II розвитку потр1бно мати дек1лька консол1дованих.маскр1а м'ясног-,_худоби, як.Г -б маДж.такГ^сцодарське-610л0г1чн1 параметра,~що дозволили Р- з найб1льшою-ефективЩстп'-роз- ;; водити 1х.в чист от I I эебезпечити гетерозис при-схрещу ваннТьз модоч- V . ними та м'ясними порсками у в1дпов]дн£хприродно-кл 1матичЩх зонах^ .. .м

3 урахуванняы прирде^-к^мауичних умов респуФИки в ос.нов-них регЮнах стлорсоться тици.г_худрби з-р1зними госпрдарсько-кориснищ>. ~ ■ якостями (П.Л.Погребняк, М.АЛрав^яко, 1§74,' О.М:.Окопний,М-.А»Кравчен-\ ко,М.В'.%бець, 1981; 0Л.0копния,1Э82-^.^г,Ейднер,А.Д-. Чала, 1982,% • .„: 0.1'.Тимченко, 1986 ; Д.В^Зубець.М.Кзрасия, В.ПДу,каш,0.П. Чиркова, 1989; В^Мус1енко,Н.А".ДолгобрОД', А.С.ОстровськиЯ, 1990; Е.М.'Доротск ,1990).

Для умов .захКних областей УКраЬяг створЕеться волинський > тип м'ясно1 худоби ,СМ.В.'Зубедь та Т.СДЬу^ • ,

Вивчення можливостей використання п*1диик^в„.створю^зН9^ Ч^-а-.* чизняних"пор1д I тип1в м'ясно1 худоби ,3 метою .пр'ояву ефекту гетерозису,,,, у пом1сного молодняка при сх_рещуванн1 з породами молочного напряуку продуктивностГ 1,'вйпов1дно, збршпення виробництва яловичини зумовлве . актуальнГсть теми.

1.2. Мета I эавдання дослХдяен'ь. Летои проведения доолджень ■] <5уло вивчення продуктивнооп понюного молодняка вХд схрещування фга1в знам'яноького I валинського типГв з чорно-рябои худобов г розробка пропозиц1й по 1х використаннв.

В эавдання дослйжень входило : |

-виявити по*енц1ян1 *ожливост1 продуктивное« тварин знаи'янського I волинського типГв ; ;

-вивчити продуктивн1сть пом1сеи в1д схрещування.чорно-рябо1 худоби з бугаями знам'яноького I волинського тип1в ;

-провести пор1вняльне вивчення продуктивност1 чорно-рябо1 худоби I II пом1оея з и'ясними бугаями ; ' •

-дати оц1нку забщним та м'ясним якостям чорнсьрябо1 худоби та II пом1с0й з м'ясними бугаями рГзних генотип1в;

-визначити як1сн1 показники м'яса тварин знам'яноького !

I волинського тип1в, чорно-рябо1 худоби I пом1оеи в1л охрещування

II з бугаями знам'янськсго I волинського тип1»;

\ -доодйити |[22фоб1олог1чн1 та б1омехан1чн1 особя*воот1 скелету тварин чорно-рябо1 породи та 1х пом1оеи'з бугаями волинського типу Ц

-дати економ1чну оцйку промиояовому схрещуваннв чорно-| рябо1 породи з в1тчизняними м'ясвими бугаями в умовах Поя1сся Укрв-

1.31 Наукова новина. Впершв проведено пор1вняльие вивчення | продуктивноот1 тварин чорно-рябо1 худоби та II пом1сеи з бугаями

заам'янського I волинського тип1в; При цьому ефект гетерозису встанов* льва вся, як в кормових умовах.характерних для господарств Полюся Укра1ни,так I в умовах повноц1нно1 годшГ. Проведено жвчення морфобЮлоПчних та б1оиехан1чних особливоотей скелету тварин чор-но-рябо1 породи та 1х пом1оея з плавиками волинського типу! Виз-начена економ1чна е<*ективв1сть застосування промиелового схрещування 0уга1в м'ясних пора I тип1в з чорно-рябов худобою.

1.4. Практична значвы1сть робота. На п1дстав1 одержаних реэуль-тат1в встановлена доцГльн1оть внкористання м'ясних <5уга1л в1тчизня-но1 селекцИ (знам'янськии I волиноькии' типи) в промяоловому схре-щуванн1 з чорво-рябов худобов; За рахунок вящих *иво1 маои.'виходу туи1,: кращо1 якоот1 м'яса вй кожно1 по*1сно1 голови вИ схрещування 1з заам'яноыими бугаями додатково одержано 1337г проте1ну, тз | водиноькими -4483г.

1.5;Взал1зад1я результату ^осл1дкень". Науков1 розробки знаишли застосування в зонах розведення.чорно-рябо1 худоби УкраГни. 3 Ковельоького племпХдприемства (Волянсыа область ) реалГзовано вй буга1в знам'янського г волинського тип1в 145тисТ спермодоз для зд1яснення промислового схрещування та створення тварин м'ясних стад в Ки1вську;"1итомирську,"Льв1вськуГТераоп1ль-ську,Р1вненську,В1нницьку та Волинську област1.

1.6. Апробац1я роботи^ Матер1али дисертацИ доповГдались I одержали схвалення на :

- 43-й науково-метсдачнщ конференцЦ асп1рант1в i молодих вченихна тему: "ПроСлеми 1нтеисиф1кац11 тваринництва" (Москва," В1Т,30-31травня 1990року) :

- 10-й науково-практичн1й конференцН молодих вчених I спе-ц1ал1ст1в (тваринвикГв) на тему :"Шлях1дзб1льшення виробництва I п1двищення якост1 сГльськогосподарсько! продукц11"(0ренбург,~В1МЗ,' 1-4 квГтня 1991р).

1.7. ПубдГкацТя результату досл!дяень." 0сновн1 положения дисертац1Ино1 роботи опубл1кован1 в 7 наукових статтях р1зних перЮдичних видань^

1.8. Положения, як! виносяться на захист. На захист виносять-ся сл1дуЕч1 основнГ положения дисертацИ:

- ' законом1рност1 ^ормування продуктивних якостей у тва{ин знам'янського I'волинського тип1в ;

- доц1льн1сть використання пл1дник1в знам'янського I волинського тир1в в промисловому схрещуванн1 з чорно-рябоо породой;

- морфобюлог1чн1 та бюмехан1чн1 характеристики скелету тварин чорно-рябо1 породи та 1х пом1сей з бугаями волинського типу.

2.МАТЕР1АЛ I МЕТОДИКА "ДОСтаШЬ Дослйження виконанГ шляхом проведения серП наукових та виробничо-наукових досл1д1в зг1дно сл1дувчо1 схеми Стабл.1).

I. Схема досл!д1в.

1'рупи ! Порода, породне поеднання ! Стать ! К1льк1оть

1 1 гол1в-

I ! 2 ! 3 ! ч

I Волинський тип бички 29

II Знам'янськип тип — Ю

11-дослЦ

I Чорно-ряба бички 8

I ! 5 ! 3 ! ч ■■

II Чорно-ряба теличи! 7

ш Волинський тип х чорно-ряба биЧ№ 7

IV — теличи 9

У Знам'янський тип х чорно-ряба бички • 7

У1 ' Ш доена теличот 8

• I. Чорно-ряба . 6ИЧИ1 10

II. Волинський тип х чорно-ряба 10

Перший I трет1и досл1ди виконан1 на Ковельському спец1ал1-зованому племп1дприемств1 по м'ясному скотарству, другий - в агро-Ф1рм1 "Буг" Лг)бомльоького району Волинсько1 област1. Перший I дру« гии дослГди проведен1 методом труп/ трет1я -методом груп-за принципом пар-аналог 1в. Аналоги побирались по в1ку I стат1.

Бички першого доел 1ду завозились з племрепродуктор1в к'яс-но! худоби 1м7К1рова Вслинсько1 (волинський тип) i 1м.Шевченка К1-ровоградсько1 областей (знам'янський тип) у в1ц1 6,5-7 ы1сяц1в.При в1дбор1 тварин на доел 1д враховувались :типов1сть генотипу, в1к,жива маса не менше вимог першого класу. П1сля перЮду адаптацП тварини з 8-м1сячного в1ку переведен1 на контрольне вирощування до 18 м1ся-ц1в. Бички знам'янського типу походять вй шЩникГв Ъклуна 809 I Малиша 863, всяинського - вй Гранта 57596, Малого 1850,Кактуса 9828 I 1н1

. Для'одержання тварин для П-го досл1ду в агро$1рм1 "Буг" були сформован1 два гурти чорно-рябих телиць живоп масою 320-340'*. За одним гуртом був закр1пления плХдник знам'янського типу Килим 816 (жива маса в 12 м1с.387кг,середньодобовии прир1ст за пер1од 8-12-м1сяц1л становив 1Ю0г),за другим -плавик волинського типу Муро-мець Ю66 (жива маса в 12 м1сяц1в Ю5кг,-середньодобовий прир1ст за пер1од 8-12 м1сяц1в становив 1125г). Весь приплй (червень^липень-серпень) в1д народження до досяг.нення 22-м1сячного в1ку вирощувався в однакових умовах догляду, г од 1вл1, та утримання. 3 цього ж госпедар-ства в1д1брано чорно-рябих бичк1в I телиць, народнених в цеи пер1од. ПХддоояХдн1 тварни дули закр1плен1 за одн1ев аревднов ланкою.

Тварини третьего дослХду завозились з господарств у в1ц1

6 ы1сяц1в.

Год1вля п1ддосл1дних би'чк1в першого I третього досл1д1в проводилася у в1дпов1дност1 з нормами^ Для збалансованост1 рацЮну по поживност1 I б1сяог1чно1 повноц1нност1 згодовува-лось дек1лька вид1в с1ва (бобове, алаково-бобове I лугове), концентрован1 корми- у вигляд1 комб1корм1в промислового вироб-ництва, а такса б1лково-м1нерально-в1там|нн1 добавки. В зимовий.перЮд в склад рац1ону входили силос кукурудзяний, буряк кормовий, в Л1тн1й -зелена каса коншини,лпцерни,кукурудзи. Утримання -прив'язне.напування -з автонапувалок, прибирания гною -транспортером,гси1вля-трьохре зова з ф1ксованою по ваз1, роздавання корм1в -вручну. Склад комб1корму слауючии в (.%) : дерть кукурудзяна -31,2 ,* дерть ячмйна 10,0 ; дерть горохова-10,0; пшениШ вис1вки -30,0; шрот ооняшниковий-В.О; рибне борошно-1,07 др1ждж1-1,0; трикальц1й?осфат -1,3; с1ль.-0,5'," прем1кси -1,0.

Год1вля тварин в науково-виробничому дослЬЦ (Н-и)прово-дилася у в!дпов1дност1 з можливостями господарства по забез-печеНяю кормами-. Цея р1вень характерний для господарств звни використання м'ясних, буга1в в промисловому схрещуваннЬ

Обя1к заданих корм1в проводився щоденно з проведениям 1раз в м1сяць а'бо при з'м1н1 рацЮну контрольно1 год1вл1.0йЦк зада-них кормГв I 1х залишкХв в пер1од контрольно1 год1вл1 проводив-*ся 1ндив1дуальнО (1-я досл1д) I по груп1 ( Ш-й досл1д).

Ваговий р1ст п1ддосл1яних тварин визначали щомТсячним зва-жуванням ix ранком до год1вл1. На п1дстав1 цих даних проводили екстраполяцЮ живог маси на дату народження.

У в1ц1 12,15 I 18 М1сяц1в тварин (1-и'досл1д) вивчали л1н1й-ний р1ст взяттям пром1р1в висоти а хоя<<,обхвату грудно1 клггки, косо1 довжини тулубу,нап1вобхвату заду, сп1рального промШ стег-на. На 1х основ1 вираховували 1ндекси тХлобудови. .

Заб1ян1 I м'ясн1 якост1 тварин визначали проведениям контроле них забо1в по методикам ВГга I ВВДИС (1966,1977р). а перш ого дос-л1ду забито 3 бички знам'янського I II бичк1в волинського тип1в у 18-м1сячному в1ц1. В решт1 досл1дах забито по 3 голови з групи

В середн1и проб1 м'яса трьохреберного вЩрубу (9-Ц) визначали вм1ст води, брц^, жиру I золи за схемой зоотехн1чного анал1зу4

Вих1д поживних речовин в туш1 визначали по методу Е.М~.Бер-ковича, 1961р.

При проведеннГ контрояьних забо1в тварин третьего досл1ду визначали мор^обЮлотЧчн! та бюмехан1чн1 характеристики скелету. На туш1 п1драховували к1дьк1сть хребц1в в грудному та поперековому в1дд1лах та вин1рсвали 1х довжину. Морс^олог1чн1 та бюмехан1чн1 дослхдження проводили на плесневих кГстках.Шсля препаровки к1стки зважували.робщщ пром1ри довжини, поперечного I поздовкнъого д1а-метр1в та обхвату середини д1аф1зу. Исля цього вираховували масив-н1оть к1ст'ок (обхват середини д1а$1зу I довжина к1стки). Про внут-Р1шн1й розвиток губчато1 речовини судили на п1дстав1 рентпшограм Д1стальних (нижн1х) епЩз1в плесневих к1сток. Рентгеногра?Ю проводили з використанням загальноприинятих метод1в.

Для бюмехан1чних дослщкень к1стки розпилювали в поперечному напрямку через середину д1а$1зу. На розпилах визначали розвиток ст1нок к1сток та п1драхували 1ндекс компактно1 речовини (ллаца компактно1 речовини /плота поперековего перер1зу д1а$1зу к1сток), питому вагу компактно1 речовини та II м1цн1сть (руин1вне наванта-ження, межу м1цност1,в1дносну над1йн1сть.)

Обчислення виконували з допомогог» спец1ально-розройлено1 програми (X.П.Мельник,В.I.Кликов, 1991).

Економ1чна е?ективн1сть вирощування тварин оц1нювалась за загальноприинятими методиками.

Експериментальния матерйл опрацьовано методом вар1ац1йно1 статистики ( М.и.П£охинський,1970).

. З.йзультати власних досл1дкень. ' 3.1. ПродуктивнГсть бичк1в знам'янського I волинського тип1в.

(1-й доели) 3Л.1.Динам1ка живо1 маси п1ддосл1дних тварин.

В та<5лиц1 2 наводяться зм1ни живо1 маси п1ддосл1дних тварин в1д 8- до 18-м1сячного в1ку.

2. Динам1ка живо! маси тварин,кг ( М±А)

В1к,м1с. !_групп_

!-1- -!-ГГ

8 228/9 ± 3.3 268,4 ± 7,2

12 365,7 ± 4/3 408,0 ± 10/1

18 530,9 ± 5,2 554,5 ± 10,8

3 yol bIkobI пер1оди бички знам'янського типу переваяасть по хивГй мае! бичк1в волинського типу.що зумовлене Гх бГологГч-ними особливостями.

Споете piraеться законом1рн1сть,що п'1сля 12-м1сячного в1ку, не дивлячись на зб,1льшення показник1в яиво1 маси,р1зниця мИ трупами в абсолютних I вйносних пока знаках зменшу еться. Якщо в 12-м1сяч-ному вЩ1 ця р1зниця становила 42,Зкг,то в 15-м1сячному -36,6 I у 18-м1сячному- 23,6 або, в1дпов]дно, -II,6$, 8,0 I И,И%. В деяк1й Mlpl це вказуе на те.що тварини знам'янського типу б1льш скоростиг-л1,нЦ тварини волинського типу, I вони в б1льш ранньому в1ц1 ви-черпують cboI потенц1ин1 моаливостГ росту.

Про це св1дчить I динам1ка середньодобових приросту.

3". 1.2. Динам1ка середньодобових при рост 1в.

Наведена в таблиц! 3 динам1ка середньодобових прирост1в п1д-досл1дних бичк1в свйчить про висок1 потенц1ян1 можливост1 тварин обох тип1в до енергИ росту.

3. ДИНАМ1КА СЕРЕДНЬСЩОБОВИХ ПРЙР0СТ1В,Г (М± ©) Тру пи

BIkobI перЮди ! ,

Mi'd. ! —:- '

8-12 1140 + 31 1163 t 78

12-15 991 + 56 928 ± 141

8-15 Ю52 ± 31 1052 ±46

15-18 844 + 56 700 ± 63

8-18 Ю06 ¡ 20 953 ± 37

За пер1сд вирощування в1д 8~до 15-м1сячного пер1сду твар!-ни обох тип1в мали однаковий середньодобовий прир1ст -Ю52г. До 12-м1сячного в1ку бички знам'янського типу мали вищий середньодобовий прир1ст. За перЮд 12-15. Щсяц1в в1н був вищим у ровесни-к1в волинського типу на 63г. В посл1дупчий пер1од, 15-18 м1сяц1в, ця р1зниця збьлыпилася I досягла 144г'; За рахунок цього бички волинського типу за весь neplqn вирощування перевершили по середньодобових приростах бичк1в знам'янського типу на 53г.

Слй в1дзначити,що бичот знам'янського I волинського тип1в з bIkoh знижусть енергЦ) росту. Проте у тварин знам'янського типу це знчження б!льш виражеве! Зниження середньодобового. приросту у

них за перГод 12-15 м1с. проти перЮду 8-12м1с.становить 251% а за пер1од 15-18 м1с.~ проти перШу 12-15 мГс. 32,6#,тод1 як у бичк1в волинського типу ,в1дпов1дно,-15,0 I 17,6$.

3.1.3. Екстер'ер п]ддосл1дних тварин.

Значних в1дм1нностеи в пром1рах висоти в холц1 I кооо1 довжини тулубу м1ж тваринами обох груп не встаномено. Депо ви-щими у бичкГв знам'янського типу показники обхвату грудно1 кл1т-ки,нап1вобхвату заду I спГрального промГру стегна у в1ц1 12-15 м1с. Проте у в1ц1 18 -м1сячному в1дм1нност1 м1к грузами не 1стотн1.

Встановлен1 эаконом1рност1 в зм1н1 пром1р1в I формуванн1 тЬлобудови тварин пХдтверджують так1 1ндекси,як формату I збитос-т1. В бичк1в знам'янського типу 1ндекс форматув 12-м1сячному в1-ц1 становив Мб,О ; в 15-м1сячному -113,3 у 18-м1сячному -112,4 , у бичк1в волинського типу, вХдиов1дно,- 113,6 ; 114,4 I 117,0. 1ндекс збитост1 у перших становив 139,2 ; 139,4 I 139,4 ; у других -129,3 ; 128,4 I 137.0 ..

Таким чином, тварини знам'янського I волинського"тип1в мавть незначнГ в1дм1нност1 в екстер'ер1 в перКд росту I розвит-• ку,що зумовлене бюлоПчними особливостями до скоростиглост1. 3 досягненням стадП зр1лост1 в!дм1нност1 м1ж ними н1велгшться.

3.1.4. Вззультати забою п1ддосл]дних'бичк1в.

Результати забою 18-м1сячних бичкТв наведен! в таблиц!^.

4. Забин! якост! бичкЬв ( М +(ф

Показники ! Групи

! I ! II

Передзаб1ина жива маса,кг 482 ± 4,6 526 ± 18,6

Маса парног туш1,кг 29Э,5± 5,7 311,0± 12,3

Внутр1шн1и жир,кг 14,9± 1,2 12,0± 1,6

Заб1ина маса,кг 314,2+ 57,2 330,1± 14,9

&61ЙНИЙ вих1д,$ 64,5 62,7

Вих1д туш1,$ 60,2. 58,9

Встановлено'.що тварини обох тип1в характеризуются ш соки-ми заб1яними якостями- заб1пний вихЦ, перёвищуе 60%. Дещо вищим в1н виявився у бичк1в волинського типу -64,5$ проти 62,7% у бич-к!в знам'янського типу. По виходу туш! вони теж мали

перевагу на 1,У$.

Наведении а таблиц! 5 морфолоПчний скиад п1втуш1 п1д-досл1дних бичк1в показуе,що Гстотних в1дм1нностей м1ж бичками знам'янського I волинського тип1в немае.

5.Морфолсг1чний склад п1втуш (М ± Й)

Показники

Груди

II

Наса охолсдкено1 п1втуш1,кг

М'якоть /кг

К1стуи , кг

В туш1 м1ститься,$ м'якот1 к1сток КоефГцГеят м'ясност!

139,9£ 3,5 И8,б± 3,1 21,5+ 0,65

84, 7 15,3 5,5

151,7 ± 6,1 129,4 £ 6,2 25,3 + 0,73

83,6 16 ,"4 5,1 '

У в1дносних величинах в туш1 тварин волинського типу м1ститься бршве м'яко т1 I менше,в1дпов1дно,к1сток. У них дещо вищия коеф1ц1ент м'ясност1 - 5,5 проти 5,1 у бичк1в знам'янсько-го типу."

Якщо у за£(1йних I м'ясних якостях м1ж бичками знам'янсь-кого I волинського тип1в у 18-м1сячному в1ц1 1стотних в1дм1ннос-тей не встановлено, то в х1м1чному склад! м'яса спостер1гаеться ч1тко помГгна законом1рн1сть витого вм1сту жиру у знам'янських бичк1в. В загальн1й проб1 м'яса бичк1в волинського. типу м1ститься 13,05$ жиру,тод1 як у бичк1в знам'янського типу 19,05$. Таке знапг-не перевищення вм1сту жиру в1дбулося за рахунок меншо1 к1лькост1 загально1 води,так як у вм1ст1 б1лку 1стот,но1 р1знйц1 м1ж трупами не спостер1гаеться. Пояснениям цього може бузи вища скоростигл1сть бичк1в знам'янського типу.

3.1.5. Оплата корму.

Коливання по одержанню прсдукцП на одиницп корм1в м1ж трупами знаходяться в межах -0,01. -0,001кг (табл.6)

6. Витрати корм1в п1ддосл1дними бичками з розрахунку на I голову.

Пока зники

31ков1 перЮди м!с.

Групи

I

"1Г

Прир1ст живо! маси.кг 8-12 Г39,~8 139,"б.

Витрати кормових одиниць 6,72 6,88 на I кг приросту 8-12

Прир1ст яиво1 маси.кг "12-15 дд^ 83,5

Витоати кормових одиниць „ , . ___

на I кг приросту 12-15 9,48 10,38

Прир1ст киво1 маси.кг 15-18 75,0 63,0

Витрати кормових одиниць

на 1кг приросту 15-18 15,38 16,08-

Прир1ст живо1 маси.кг 8-15 226,0 223,1 Витрати кормових одиниць

на I кг приросту 8-15 ■ 7,81 8,19

Прир1ст- живо1 маси.кг 8-18 302,0 286,1

*

Витрати кормових одиниць

на I кг приросту 8-18 9,05 9,94

Характерно,що до 12-м1сячного в1ку витрати корм1в на 1йп приросту у бичк1в ойох 1ип1в були практично однаковими. П1сля 12-м1сячного в1ку витрати корм1в на единице прсщукцП значно зроста-ють,-але це зб1льшення бХльш значне у бичк1в знам'янськсго типу.

Щсля 15-м1сячвого в1ку ця 3|конс^1рн1сть збер1гаеться,хоч звертае на себе увагу р1зке зб1льшення корм1в для тварин обох груп. ' Якдо з 8- до 12-м1сячного в1ку на I кг приросту знам'янськ1 бич№ витрачали 6,88 кормових одиниць »а вшшнськ1 -6,72,то в перЮц з 12- до 15 -м1сячного в1ку,в1дпов!дно - з 15- 18-м1сячного

кормових одяниць.За перЮд вирощування^до 18-м1сячного в1ку бички знам'янського типу витратили на I кг приросту кормових

одиниць,а бички волинського типу кормових одиниць.

4. Продуктивн1сть пом1сей в1д схрещування буга1в знам'янського I вслинського тип1в з чорно-рябов породою (П-й досл1д).

4.1. Яива маса I середньодобов1 прирости.

П1ддосл1дн1 тварини знаходилися в однакових ум овах ^догляду, годГвлГ I утримаиня. 3 умовах ПаЦсся традицГяно кормова база сформувалася таким чином,що господарства отримупть середньодо-бов1 прирости тварин на р1вн1 400-500г за добу. в зв'язку з цим худоба реал1зуеться на забГй у ц1ц1 б1ля 2-х рок1в. Тому при прэ-веденн1 досл1джень п1ддосл1дним тваринам не створювались полГпше-н1 умови год1вл1 в пор1внянн1 з Гншими тваринами господарства.

Шива маса тварин у. 22-м1сячному I середньодобов1 прироста вХд народження до цього в1ку наведен1 в таблиц1 7.

7. 1ива маса I середньодобов! прирости тварин рГзних генотипГв ( М ± й ).

1'рупи ! Стать 1 ! ! Жива маса ! ! у в1ц1 ! ! 22-м1сяц1 ! КГ СередньодобовГ прирост вй ' народження до 22-м1с.,г

I бички • 394 + 15/3 557 + 24

у 409 ± 18,8 577 ± 28

Ш 442± 12 626 ± 17

11 телички 345* 9,8 480 ± 7

71 375 ±8,5 525 ± 13

гу 387 ± 14,9 544 ± 22

По жив1й мас1 волинськ1 пом1сн1 бички перевакають чорно-рябих достовГрно ( Ы -2,46 ),переваги н знам'янських пом1сей у цеи перЮд мають т1льки тенденцЮ до цього (¿е|-0,б2). Б1льш ч1тко ця законом1рн1сть спостер1гаеться на теличках. ВолинськГ I знам'янськ1 пом1сн1 телички ваяать достовГрно б1льше (1Д-2,7 I 3,1)иорно-рябих. Як на бичках,так I на теличках,достов1рно1 р1з-ниц1 м1ж тваринами вХд знам'янських I волинських ШПдник1в не встановлено С1е{- 1,5 I 0.7).

йсрахуваний коефГцГент ефекту ге'терозису у пл1дник1в знам'янського типу на бичках становить 103,8$, волинського -112,2%, на теличках,в1дповйно,' - 108,7 I 112,2%. Аналог1чна законом1р-нЮть спостерГгаеться по середньодобових приростах.

В зв'язку з цим в1к досягнення бичками *иво1 маси р1зних Ю1ас1в виявився неоднаковим. Пом1с1 в1д буга1в знам'янського типу досягають першого класу по кив1й мас1 на 25 дн1в швидше/нЦ бич-ки чорно-рябо1 породи, а вй буга1в волинського типу -на 77 дн1в. В свое черту пом1сн1 бички в1д' пл1дник1в волинського типу пере-важають по цьому показнику помГсей в1д буга1в знам'янського типу.

4.2. Вззультати забою п1ддосл1дних бичк1в. ху 8. ,3аб1йн1 I м'ясн! якоет! бичк1в (М +

Пока зники .!_Групи

1 I ! V ! Ш

1ива маса при знятИ з в1д- г0д1вл1 ,кг 42 4 + 13 415 ± 20 429 ± 14

Перед за б1ина жива маса, кг 387 + 21 371 ± 35 387 i 14

Maca туш1, кг . 211,5+18 210,8± 18 226,0 ±Ц

ВихД ту.ш1,$ 54,7 56,8 58,4

Внутр1ин1й жир,кг .9,53 9,65 9,60

М'ясо-обрГз, кг Ч, 73 4,00 4,13

Заб1ина маса, кг 225,8 224,5 239,7

2аб1иний вих!д,# 58,3 60,3 62,0

Маса п1втуш1 перед обваливаниям, кг 100,8±9 103,4 ¿9 109,8 +7

Маса м'якот1,кг 82,3 84,0 89,7

ВихЦ м»якот1, % 81,6 81,2 81.6

Маса к1сток,кг 18,5 19.4 20,1

в1х1д к1стох,% 18,4 18.8 • 18.4

Коеф1ц1ент м'ясноот! 4,4 4,3

ДослГдження показали, що помГснГ тварини мають вищий забГйний вих1д I вих1д тушг. ЗихЦ, тушг у чорно-рябих бичкТв стаковив 54,7$, у помГсних 1з знам'янськими бугаями -56,8.1 волинськими -58,4%. Под1бна закономГрнГсть спосшерГгаеться I по забГйному виходу - 58,3; 60,3 I 62,0%. Потргбно вГдзначи-ти,що вищии показник забгиного виходу у помГсей зумовлений саме вищим виходом тушГ.так як ГстотноГ рГзницГ у вм1ст1 жи-р1в в туш1 м1ж групами не встановлено. ПомГсГ чорно-рябог ху-доби з бугаями волинського типу переважасть по цих показниках * не тЬяьки тварин чорно-рябо1 породи,але I помГсей з плГдниками знам'янського типу.

По мас1 м'яко^тг, к1сток I кое?1цГенту м'ясностГ ргзниц! м1ж трупами не встановлено.

ВнутрГшнГ о&гани (серце, печ1нка,леген1,нирки,селез1нка, трахея) складаить субпродукта другоГ категорН. У.вагових показниках достов1рних вХдм1нностей мГж трупами не виявлено.

СлГд в1дзначити бГлыпу вагу шкГрсировинж у помГсних тварин. У чорно-рябих бичкГв вага шкГри отановить 28кг, у помГсних 13 знам'янськими пл1дниками -29, Гз волинськими - 33 кг.

' 4.Юк1сна характеристика дловичини пГддослГдних тварин.

ХГЩчния аналГз м'яса показуе,що помГснГ тварини масть-перевагу над чорно-рябими по вмГсту поливних речовин (табл.9).

9. Як1сн1 показники м'яса туш ( М +

Показники ! _Тру пи_

!-:-1-!—* У-!-Ш-

Суха речовина ,% 30,0 + 1,57 3 5,14 ± 3,63 37,4 + Г,30

ПротеГн," % 19,23± 0,22 19,30 + 0,41 .19,62 + 0,11

1ир,5в 9,80+0,44 14,68 ±0,14 16,65 ± Г,38 Шститься в туш1,кг:

СухоГ речовини . 62,92 79,60 84,32

ПротеГйу 40,67 43,60 -44,30

1иру / 19,88 33,30 • 37,60 V

I

2 13 14

Приходиться на 1кг живо1

маси,г : Проте1ну £иру

В1дношення проте1ну до киру ЕнергТя I кг м'яса, МДЖ

105,00 • 108,78 114,53

49,90 82,71 96,86

I : 0,51 I : 0,76 I ; 0,85

8,48 10,44 11,30

В м'яс1 п1ддосл1дних иварин при практично однаковому вмГс-ту про1е1ну у пом1сей бхлыпе сухо1 речовини I жиру. За рахунок б!ль-шого виходу туш1 вй кожно1 пом1сно1 тварини одержано б1льше пожив-них речовин. Це дивлячись на б1лыпия процент жиру, в1дношення проте1-ну до жиру в пок1сеи знаходиться на оптимальному р1вн1.

5. ПродуктивнГсть пом1сей в]д схрещування буга1в волинського типу з чор'но-ря<Зо13 породой (Ш-Й доела).

5.1. Динам1ка живо1 маси, середньодобових приросЦв I прирост1в живо1 маси.

В таблиц1 Ю наведено > " . зм1ни живо1 маси п1Ддосл1дних бичк1в в1д 8- до 18-м1сячного в1ку.

Ю. Динам1ка живо! маси тварин ,кг (М + ® )

Показниня !_Групи

I_! II

Еива маса в 8 м1с". 182,6 ± 5,77 195,5 ± 7,07

в 12 м1с. 286,9 ± 6,08 307^3 ± 9,48

■ _ II— У 15 м1с. 332,1 7,35 358,3 ± 9,24

в 18 м1с". . 387,5 ± 0,65 409,1 ± 8,48

Як видно з даних таблиц1 Ю,пом1св1 бичкя чорно-рябо1 худоби з пл1дниками волинського типу в ус! в1ков1 пер1ода лереважа-ли аналоги чорно-рябо1 породив Ця перевага була статистично достов1р-нов у в1Щ 15 I 18 м!сяц1в ОЫ-- 2,25 1 2,45 ).

П1сля 15-м1сячного bIiqt р1зниця в жив1й мао1 м1ж трупами дещо зменшилася, що тея служить свХдченаям б1льшо1 скоростиглост1 пом1сних тварин!

Щдтвердженням такого висновку е такое дина«1кв середньодо-бових прирост1в п!ддосл1дн?х тварин (табл.II)

Iii Динам1иа середньодобових прироот1в,г (М + й) Пока зггаки !_ Груди _

II

Середнъсдобовий прир1ст

neplqa 8-12 Mlc* • 861 + 40 932 + 46'

12-Г5мГс: 501 38 567 ± 38

—|f— I5-I8MIC. 615 + 46 564 + 65

8-I5MI»C. 706 + 36 780 + 32-

8-I8mIc; 679 + 29 715 i 27

I2-I8MIC. - 558 ± 32 565 + 44

Вони с$ули вищими у пом1сних тварин за пер1сди 8-12 I 12-15 м1сяШв. За пер1од 15-18 м1сяц1в, навггаки,* середньсдо0ов1. прирости буйи вищими у тварин чорно-рябо1 породи.

У в1дпов1дност1 1з-зм1нами середньсдобових приросИв зд1исновалася динам1ка прирост 1в живо1 маси тварин (табл.12).

12^ Динам1ка приростГв киво! маси тварин ,кг (M+(ft)

ГТоказники

Ггсупи

I

II

ПрирГст живо! маси за перЮд:

8-12 м1с. ЮЗ,Э + 4,8

12-15 м1с. 45,1 | 3,1

15-18 Mlci 55,4 + 4,1

8-15 Mlc. 148,4+ 7,5 .

8-18 Mlc. . . 203,8+ 8,6

12-18 Mlc. 100,5+ 5,8

111,8 + 5,5

.51,0* 3,4

50,'8+ 5,8

l6Z,e± 6,7

213,6+ 8,2 Ю1,8± % 9

5.2. Екстер*ер. -

Показник'пром1р1в п1ддосл1дних тварин наведен1 в табляц1 i3'¡

13.Пром1ри tIjm-пХвдослХдних бцчк1в у 18 м1с., cif_ С М ± »1

На зва пром1р1в !_Групи_

I t II

Висота в ход(|,( 123,6 ± 1.0 122,4 ± 0,4

Коса довжина ту лубу 131,4 ± 0,4 129,3 ± .0,4'

Обхват г руд н о1 кл1тки 180,6 + 0,"6 182,1 ± 0.7

Нап1вобхват заду 129,4 ±1,1 133,6 ± 1.2

Анал1зу1эчи дан1 тайлиц1 13,можна в!дм1тити,що чорно-ряб1 твариви дещо вищ1 (Ыг 1,1) I б1лып розтягнут1 (М-3,6)^а по-м1сн1 мавть бЬльшии обхват грудноГ кя!тки 01с1-1,7) I нап1вобхват заду ({«<.-2,6). При цьому р1зниця в показниках пром1р1в висоти в холц1 I нап1вобхвату заду статистично достов1рна. .

Вирахуван! 1ндекси т!лобудови пЗдтведажуюь законом1рност1 у в1дм1нностях в пром1рах м1ж трупами :1ндекс формату у чорно-ряу бих тварин 106,2, збитост! - 137,3 , у пом1сних,в]дпов1дно -Ю5,6 I 140,9.

Тобто ,пом1сн1 тварини б1льш компактн1, з добре виражени-да м'ясними формами. Сл1д також в1дзначити,що пом1он1 бияки, в основному," комол!. Щнним е те.що пом1сн1 в1д пл1дник1в волинського типу тварни, як I у науково-виробничому дослШ,, в]др1зняються по маст1 в1д тварин материнсько1 породи. У них червона масть . .

5.3. Забвш1 I м'ясн1 якост! бичк1в. 4

У 18-м 1сячному в1ц1 бичк1в проведено контрольния заб1я тварин, результат« якого наведено в таблиц1 14.

14. Заб1йн! якост! п1ддосл]дниХ бичк!в (Н + т).

Покаянию! !-;-LE2LS2---

! I ! II

■ ПередзабШа жива маса„кг Maca парно1 туш1 ,кг

18.

387.7 + 15,3 389,7 ¿0,9

210.8 ± 6,7 217,2 ± 1,4

I ! 2 ! 3

ВихХд туш1 ,% 54,4 55,7

ЗабГйний вих1д," кг 221,1± 7.0 227,5 ± 3,8

ЗабХяний вих2д,г % 57,1 58,4

Встаномено.що пом1сн1 тварини масть вищий заб1иния ви-х1д I виж1д тушГ. Слй в1дзначити,'1д0 вищий показник заб1яного вй-ходу у пом1сей зумовлении вищим виходом туш1, так як 1стотно1 р1з-ниц1 в наявносП жир1в в туш1 м1ж трупами не встановлено.

Х1м1чний анал1з м'яса С табл.15 ) показуе.що пом1сн1 тварини мапть перевагу над чорно-рябими тваринами по вм1сту поживних речовин,

15. Як1сн1 показники м'яса ( М ± Л)

Пока зники

Готпи

I

II

! + II

Г ~ до

! • I

Суха речодина ,% 27,1 ¿0,55

Проте1н,^ 20,2 ± 0,15

1ир,$ 5,5 +_0,84

М1стйться в"туш1,кг :

Сухо1 речовини 57,1

Проте1ну , 42,6

■ 1иру II» б

Приходиться на I кг живо1 маси г :

' Проте1ну Ю9,9

Жиру ■ 30,0

30,7 + 0,92 20,4 ± 0,28 9,3 ± 1,08

66,7 44,3 20,2

113,0 51,8

± 3,6 ± 0,2 ± 3,8

+ 9,6 + 1,7 + 8,6

+ 3,1 +21,8

В м'яс1 пШослй.Них тварин при практично сднаковому вм1сту протейу упом1сей б1льше сухо1 речовини I жиру. За рахунок б1ль-шого виходу туш1 в1д к0жн01 п0м1сн01 тварини сдержано б1льше поживних речовин.

5.4. Розвиток скелету та ф1зико-механ1чн1 властивост1-плесневих к1сток.

Идрахунки к1лькост1 хребц1в I пром1ри довжини вйдШв хребта показали, що к1льк1сть хребц1в у чорно-рябо1 породи, та II пом1сей з волиноькоо не в1др1зняйться I становила.13 у грудному

вХддШ I б у поперековому, Проте мае м1сце тенденц1я зменшен-ня у пом1сних бичк1в довжини грудного I зб1льшення поперековсго в1дд1лу хребта I, вХдпов]дно;'попереково1 частини найдовшаго м'язу спини.

В сумарнГи довжин! вйдШв хребта,поперечному та поводов/ ньому д1аметрах середини д1аф1зу, обхват I середини д1а$1зу, масив-ност1 плесневих к1сток та;& Гх рентген1вськ1и картин1 р1зниц1 м1ж трупами не встановлено. Разом з'тим, сл1д в1дзначити, що пластинка росту плеснево1 к1стки у пом1сних иварчн вужча, н1ж у.чорно-ря-бо1 худоби," спостерГгаеться часткове II скостен1ння, що св1дчить про сповМьнення росту,тобто б1лыпу скоростигл1сть цих тварин.

Кратки розвиток ст1нок трубчастих к1сток у пом1сних бичк11 зумовлие б1льш оптимальнии розвиток форми к1стго1 розпод1лу 1нер-ц1йвих сил, що дцзть на к1стку в процес1 руху I у статиц1 тварин.

?1зико-механ1чн1 властивостГ плесневих ,к1сток бичк1в наведено в таблицГ 16.

а

1б. ?1зико-механ1чн1 властивостГ плесневих к1сток ( М ± гтО

Показники !__Групи__

I ! II

Питома вага компактно1 к1стково1

ткани ни, г/куб.см. 1,994 + 0,021 2,007 ± 0,006 Границя м1цност1 компактно1 к1ст-

ково1 речовини, МПа 122,7 ± 5,2 ' 128,7 ± 3,9

руйнГвне навантакення на к1стку,

кН . 84,8 + 3,3 89,6 ± 5,1

Над1вн1сть (уыовнии запас м1ц-

ност! ) 22,34 ± 0,'Ю 24,30+ 0,99 >

Таким чином,плеснев1 к1стки у пом1сних тварин як в1дносно (границя м1цност1 ),так I абсолютно (руян1вне наванта-кення ) б1льш м1цн1 пор1вняно з к1стками тварин чорнорябо1 породи.

Зажливо при цьому також I те.цо над1йн1сть kIctok при схрещуван-н1 також була вищою.

6. Економ1чна ес>ективн1сть вирощування бичк1в р1зних ГЗН0ТИП1В.

Головним критер1ем оц1нки економ1чно1 ефективиост1 промислово-["о схрещування взято додаткове одержання протеГну, як одного з основних чинник1в повноц1нност1 продукт1в в харчуванн1 людейСтабл. 17 ).

17. Економ1чна е?ективн1сть використання буга1в знам'янського I болинськсго тип1в в схрещу-ваян! з чорно-рябою худобою (Ц-й досл]д)

Локазники ! i ! : ! Переваги пом1сей над чорно-рябою худобою

знам'янського типу ! йсдинського ! типу

¡¡ива маса ,кг +15 +48

Зих1д туш1,5? 55,8 50,4

Зях1д Tywl,îtr +8,5 +28,0

Зих1д м'яса, % 81,2 81,6

ЗихЗд м'яса,кг +6,9 +22,8

ЗихХд проте1ну,$ 19,30 19/62

Зих1д проте1ну,г +1332 +4473

Зих1д пооте1ну в 1кг м'я-

:а, %■ +0.07 +0,39

Зих1д проте1ну,г + 5 + 9

Зумарнии вих1д проте1ну,г + 1337 +4482

За рахунок вищих^ живо1 маси.виходу туш1,кращо1 якоотГ |'яса в1д кожног пом1сно1 голови вХд схрещування 1з знам'янськими 5угаями додатково одержано 1337г проте1ну,всшшськими -4482г.

В Ш-му доол1д1 вХд кожно1 noMlcHOi голови додатково сдергано по 1300г проте1ну/

ВИСНОВКИ

I. Використання пл1дник1в зггчизняних волинського i знам'ян-:ького тип1в в промисловому схрещуваннГ з чорно-рябою худобоо в 'мовах захйного Пол1сся Укра1ни дозвсяяе збршлити., виробництво [ловичини I покращити II як1сть:

а) ейект гетерозису по жив1й мас1 у пом1сних бичк1в в1д пл1д-ник1в волинського типу становить 112,2$, знам'янського типу--103,8$ ; у пом1сних теличок ,в1дпов1дно -112,2 I 108,

б) пом1сн1 бички в1д буга1в волинського типу досягавть першого класу по яивГя мас1 на 77 дн1в,в1д буга1в знам'янського типу -на 2 дн1в швидше, н1ж бички чорно-рябо1 породи ;

в) забШий вих1д у помГсеи. з бугаями волинського типу 62,0$, знам'янського типу -60,3/2.проти 56,3$ у вихЗдно1 иатеринсько1 породи -чорно-рябоГ ,*

г) на 1кг живог маси у помГсеи з водинськими плХдняками припадае 114,53г проте1ну, 1з знам'янськими -108,78г проти Ю5,00 у чоо-но-рябо1 породи ,"

д) переваги схрещування в пор1внянн1 з чистопорсдним-. розведен-ням чорно-рябо1 породи встановлен1 як для бичк1в," так I для тв*-лиць. • •

2. Створен1 з участи скоростиглих м'ясних пор1д (ге- .. рефордська,абериин-ангуська) тварини волинського I знам'янського тип1в в1дзначавться високоп прощуkthbhIctd : жива маса 18-м1сяч-них бичк1в воливоького типу становить 530 /9кг, знам'янського-554,5 кг ,* середньодобовГ прорости за пер1од випробування з 8 - до 18-м-1сячного в1ку,вХдпов1дно»__-100бг I 953г; забЩши вих1д-б4,5 I 62,1% ; коеМц1ент м'ясност1 -5,5 I 5,1 ; оплата корму -0,10.

3. Виведен1 для умов захХдного Псш1сся Укра1ни тварини волинського типу не постуваються по продуктивностг тваринам знам'янського типу,а одержан1 в1д схрещування з чорно-рябоо худобою пом1с1 переважасть аналог1в в1д буга1в знам'янськсго типу.

4. В умовах нормовано1 год1вл! 18-м1сячн1 пом1сн1 з волинськими гоЩниками бички важать 409,1кг проти 387,5кг чорно-рябих,"середньодобов1 прирости до 18-м1сячного в1ку становлять 715г проти 679г ; заб1йния вих1д -58,4$ проти 57,1%.

5. В мас1 внутр1шн1х орган1в (нирки,леген1,трахея, селез1нка,'печ1нка;серце ) i шк!ри Ictothoi р1зниц1 м1ж тварина-ми п1ддослХдних груп не вотановлено^

6. Встаноаяено bUmIhhoctI м1ж тваринами п1дд°сл1дних груп в будов1 т1ла :чорно-ряб1 тварини дещо вищ1 (Ы-1,1) I 6L=__. льш розтягнуИ (-Ы -3,6), а пом1сн1 -маоть б1льшии обхват груд-но1 клТтки (td. -1,7) I нап!вобхват заду (-t^-2,6)."

7. Встановлено особливосИ в розвитку скелету та фХзико-механ1чних властивостях плесневих к1сток у п1ддосл1дних тва-рин .:

а) по к1лькост1 хрейцГв,сумарнШ довжин1 в1дд1л1в хребта розвитку плесневих к1сток тварину;чорн&-рябо1 породи не в!др1зня-лись в1д пои1сея чорно~рябо1 худоби з бугаями воливвького типу ; -

б) у помГсних тварин бхльш вузька пластЛа росту плесневих к1сток I спостерГгаеться IX часткове скостен1ння,що св1Дчить про б1льшу 1х скоростигл1сть :

в) плеснев1 к1стки б1льш товстост1нн1 у пом1сних тварин ",

г) г рани ця м1цност1 к1сток бХльшду пом1сних тварин ( 128,7 ±

3,9 МПа проти 122,7 х 5,2 МПа)?

д) над1ин1сть д1сток вища'у пом1сних тварин : плеснев1 к1стки у них витримусть руян1вне навантаяення 89,6 ± 3,""9&Н проти 84,8 ± З.ЗкН.

, 8. За рахунок вищих живо1 маси.вюсоду туш1,кращо1 якос-т! м'Яса з1д кохно! пом1сно1 голови в1д схрещування 1з знам'ян-сыами бугаями додатково одержано 1337 г проте1ну,; 1з волинсь-кими - 4482г.

ПропозицН виробництву.

1. В господарствах Пол1сся Укра1ни з недостатньоо кормовою базов доц1льно низькопрсдуктивних кор1в I телиць парувально-го в1ку схрещувати з бугаями волинськсго I знам'янського тип1в7

Це дозволяв збиьшити виробництво яловичини I покращити II як1сть.

2. При вибор1 м'ясних пор1Д для промислового схрещування перевагу слй вйдавати тваринам волиноького типу,так як вони мають сп1льне прходження 1з знам'янським/але виведен1 в умовах Пол1сся I пом1с1 в1д них б1льи продукгивн!.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РОЫТ , 0Т7Ш:К03АНИХ ПО TEMI ДИСЕРТАЦЦ.

I. Бплетень м'ясних буга1в,оц1нених за власною продуктивн 1erd I hkIctd нащадк1в на Ковельському племп1дприемств1 Волинсь--ко1 област1,в]д яких е сперма^для реал1зац11 Сна рос1иськ1и mobI) ли Ib 1990p с. 12 С в сп1вавторств1 -25$).

2_ 0ц1нка ознак у бичк1в р1зних генотип1в (на рос1йськ1й mobI) Ки1в .1991.01 (в сп1вавторств1 -255а).

3. Буга1 -пл]дники м'ясно1 худоби (на росГйськ1й мов1).Ки1в. 1991p .с.2 ( в сп1вавторств1 -20%).

Про розвиток м'ясного ск'отарства на Укра1н1 (на рос1йськ1й hobl). Молочне I м'ясне скотаротво. Москва.I99l.li5 с.15-16 (в сп1вавторств1 -50$)

5. Бплетень буга1в м'ясних пор1д I тип1в,'оц1нених за власноп продуктивною I як1сти нащадк1в на Ковельському племпйприемств] Волинсько1 област1,в1д яких е с1м'я для реал1зац11 (на рос1й-ськ1й мOBI ).Ки1в.1991.с.б ( в сп1вавторств1 -25$)

6. Використовуючи резерви зб1льшення виробництва м'яса (на роЫи-ськ1й mobI ).Молочне I м'ясне скотаротво.Москва.1992 »lc.IIrI2.

7. М'ясна худоба укра1нсько1 селекцН в промисловому схрещуванн1. .. BIcHHK аграрних наук.Ки1в,1992 * 12 с.24-27 (в сп1вавторств1

20$ )