Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ДИНАМИКА ФИЗИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ В ПРОМЫШЛЕННЫХ ИНКУБАТОРАХ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ДИНАМИКА ФИЗИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ В ПРОМЫШЛЕННЫХ ИНКУБАТОРАХ"

№ Я>

Министерство сельского хозяйства СССР Птицепром СССР

Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский н технологический институт птицеводства

На правах рукописи БУРТОВ ЮРИЙ ЗИНОВЬЕВИЧ

ДИНАМИКА ФИЗИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ В ПРОМЫШЛЕННЫХ ИНКУБАТОРАХ

Специальность 06.02.04. — Частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства.

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на сонсканне ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ЗАГОРСК-1Я8|

Работа выполнена в отделе инкубации Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского и технологического института птицеводства, на Центральной иикубаторно-нтнцеводческон станции н предприятиях системы Птицепрома СССР.

Научный руководитель — доктор биологических наук, профессор Г, К. Отрыганьев.

Официальные оппоненты — доктор сельскохозяйственных наук, профессор С, О. Пельцер, кандидат технических наук М. А. Лев.

Ведущая организация — Всесоюзный научно-исследовательский институт комплексных проблем машиностроения для животноводства и кормопроизводства.

вого Красного Знамени научно-исследовательского технологического института пт[ где воде тв а.

Адрес: 141300, г. Заюрск-.П, Московской области, ул. Птнцеградская,

10, внитип.

С диссертацией можно оэнакомпться/в библиотеке ВНИТИП. Автореферат разослан «,

Ученый секретарь снецналнэнроиа/Гного совета, кандидат биологических наук Т. М. О кол ел она.

Защита состоится цнализироваиного сове

засела г г ни спе-ордена Трудо-

; ОБЩАЯ'ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ ;

•, 1 l'l ' ' ' ' i f f . ■ .

Актуальность-темы,; В 10-ой пят11летке. годовой объем ин-". кубации яиц всех видов сельскохозяйственной птицы достиг 3656,7 млн, В то же время вывод за пятилетку: снизился. Не о б^о Л^т ь улучшения 'результатов* ГшкуЙаций, со-"в^ршенствоваиия технологии и инкубаторов определяют ак-ТуЗльность^данной ^работы. - .' "'т, "*"'.. .f"" .

' Цель ра:боты. Изучение динамики температуры, относи-.тельной влажностй.и^'концентрации углекислого газа'в крупных промышленных инкубаторах и их влияния на выводимость, куриных" яиц, .использование результатов исследования для нормированиякачества воздушной среды, проектирования новых и . модернизации действующих'инкубаторов.

Научная новизна., Дано систематическое описание ..физических условий по 'температуре, относительной влажности и концентрации углекислого газа в лотковых блоках промышленных инкубаторов различных конструктивных.,и технологических типов,, установлены вариации этих . факторов, не оказывающие влияния* на выводимость, сформулированы требования. к,; качеству воздушной среды в инкубаторах, предложены-мероприятия но модернизации действующих в промышленности инкубаторов «Универсал»* и приемы их эксплуатации, разработаны новые инкубаторы для использования в промышленном птицеводстве, лабораториях и приусадебных хозяйствах, , . ' ' ' '

Практическая .значимость. Результаты исследований могут быть использованы/для проектирования новых инкубаторов и их оценки, совершенствования технологи» инкубации. Они <-позволяют .убелпчйть выводимость яиц, 'повысить Качество'Суточного'молодняка*, снизить трудозатраты'на его производство' путем5 усовёршенЬтвования Действующих1 на птицефабриках инкубаторов,"

Апробация. Основное содержание диссертационной .' работы доложено: ^ ~ ■.. ■ -. ■ ' ■ ^ —на : объединенном техническом совете МСХ СССР, Мипжнвмаш п Госкомсельхозтехникн : (Москва, ,1972; *

— на Всеукраннском совещании но инкубации- (Донецк, 1978 г.); .. - ; ' '

— на Всесоюзном совещании го инкубации яичных кур, Москва, ВДНХ СССР (1980);

на секции птицеводства ВАСХНИЛ (1981). ,- .

Внедрение, в производство. Материалы диссертации вошли в ГОСТ 21,056—75 «Инкубаторы». Технические требования», в «Зоотехнические ^требования на инкубаторы для^яиц сельскохозяйственно!!-птицы», в «Методические рекомендации по инкубации яиц .сельскохозяйственной^ птицы» (ВНИТИП, 1980). Птицефабрики широко проводят модернизацию инкубаторов «Универсал», - которая обеспечивает повышение выводи мости ,на 2—3% 'при. годовой ..экономической эффективности 6—9 рублей на 1000-гол. .'выведенного молодняка. Эксплуатируются опытные образцы инкубаторов «ЦИИПС-71» и «Малыш». Серийно .выпускаются ^инкубаторы «Наседка». , ;...,-":" .. ... Публикация. По материалам диссертации имеется 2Гопуб-ликованная работа, в том числе 4 авторских свидетельства., :.

Структура работы. Диссертационная работа состоите разделов: введение, обзор литературы, обоснование выбранного направления исследования, методика, результаты.исследования. обсуждение, использование результатов'исследования, выводы, предложения производству.'список литературы и приложения. :-

^ Материал изложен на 160 страницах машинописного тек^ ста, содержит 42 таблицы,'26 рисунков. ^Список литературы включает 127 источников, н том числе 01 иностранный.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

4 1 ' , т"

- Состояние вопроса и задачи исследования : *

Проблема «Внешняя,среда и выводимость» не раз /была предметом .изучения. При.этом влияние температуры, относительной влажности и -концентрации углекислого газа на выводимость изучали наиболее часто, результату исследрваннй во

многих случаях, противоречивы. Изучение литературы показало, что это следствие, ограниченных . возможностей одноф актор но го эксперимента^на. небольших группах ТпГкубаинонных В промышленных инкубаторах одновременно находятся десятки тысяч яиц^Способ их размещения ¿'лотковом блоке, его продувка, метод регулирования температуры и влажности оказывают решающее воздействие на характеристики воздушной среды около инкубируемых янц...Причем:в "разных точках лоткового блока они-могут существенно отличаться. И если по проблеме «Внешняя, среда и выводимость» имеется большое количество информации, то по проблеме «Инкубатор и выводимость» данных практически нет.

• В настоящей, работе поставлены следующие задачи: ■ ■

— изучить динамику температуры, относительной влажности и концентрации углекислого газа в лотковых блоках промышленных инкубаторов различных технологических тг конструктивных типов; ■ -;v-> :

— выявить вариации упомянутых факторов воздушной среды, не оказывающие (влияние на выводимость; ^

-.4 ' — определить эффективный комплекс внешних,; условий, воздействующих ira инкубируемые янца и обеспечивающий сравнительно лучшие результаты инкубации, 'обосновать требования к качеству воздушной среды^в инкубаторах,'.'усовер-шенствовать'инкубаторы;«Универсал» и приемы их эксплуатации, разработать новые инкубаторы. , ,"

, Материал, методика;», условия проведения исследований

Физические условия в инкубаторах и их влняние на результаты инкубации изучали во время.государственных и ведомственных испытаний.в'период Д967—1978 гг.,. которые'ïio--сили с р а в н н т е л ь н ы й ~х а р а кте р и выполнялись по,-одной методике (ОСТ 70.22.2-74). В,качестве «контроля» использовали* серийный-'инкубатор"«Универсал-50» или- его прототип инкубатор «Robbins».* (США).— /■"-- - ---■"——у—- ——-—

. Охарактеризованы физические /словня и' результаты инкубации в промышленных инкубаторах, применяемых ,, в СССР н за рубежом* (табл,1), причем инкубатор «Универсал», основная модель";отечественной птицепромышленности, исследовался при закладках ,в щкаф двух л одной партии

i t

Технологическая характеристика инкубаторов

"' ■ г v. ч .. .н -л 1 > г- - ■ ■ Емкость а

С . Модель инкубатора' -> Тип охлаждения ' Способ ' загрузки «нкубац. камеры, Ä Си ~ * 1ч m к ■ & с ■ .■ ■

•Z 1 .1. " ...... - . . /. тыс. яид 3 »Jh

1. «Peiersime-69»

2. «Big j»

X 3. Ь* ■

«Pas Reform»

4, .,<ИКП-90» 5/- «Уннвереал-бб»

6. «Уииверсал-50*

* Нестандартный режим эксплуатации

. . ^ ■ . . .. А У-

водяное . единоврем. 16,81 46,8

воздушное партионный 77,76 ' * 12,96

" - (1/6) ' 1

водяное партионный ■ ■ '106 ' : '18,0

- - <!/&> , ...■ V

воздушное единоврем. 13,1 ¡¿,1

воздушное:партионный ■ 15,6"' 7,8

. (1/2) ! ч.. • '

воздушное,, единоврем. ,14,2 .. . . 14,2

• '••V -I •

.Измерения физических' параметров' производили' внутри инкубаторов при - полной загрузке курннймн яйцами/ причем инкубаторы настраивали в соответствии с'программами,, рекомендованным!! их эксплуатационной'документацией. /

Измерения, температуры выполняли в объёме -установки лотков дистанционными самопишущими электронными приборами ; (ИРТ-12, ИРТ-6, ВТ-12ЕМ),,Датчики которых размещали в лотках в 10—15 мм'от поверхности1 яиц. Точность измерений ±0,1°С. Перед' Установкой приборы тарировали и систематические погрешности учитывали при обработке измерении. В'зависимости от размеров''1,»;' конструктивных особенностей в инкубатора размещалн.от 10 до 24 датчиков. г От закладки, до выборки ,датчнкн;, сохраняли, свои места в лотках независимо от.их поворачивания^или перемещения в объеме-Инкубатора. Измерения' производили *' одновременно по всем' точкам, в определенное вермя' суток,' ■■ каждые 2—4 Часа. ! с ".г ! ' • ' .

Температурные условия .в инкубаторе.^ характеризовали . следующими ■ среднесуточными показателями:,. 1) номинал настройки регулятора температуры',. 2) температура,на\кон-. трольном термометре, 3)средняя .температура в 1 объеме; установки лотков, 4) ^максимальная и ' минимаЛьная!;тем11е-' ■ ратура ».объеме ус.тановкн;лотков,;5) лимит среднесуточных температур, 6) среднеквадратичное-откленение:температур« л р объеме установку лртков. . , .. . -

'^'Относительную '/влажность боздухй кзмеряли Электронным дистанционным 1 многоточечным влагомером "«Удров», психрометрами «ПС-14»1' и^ контрольными ,. психрометрами, инкубаторов. Датчики ^«Удров» размещали в ' лотках'в 10—20'мм от поверхности яиц. Точность измерений ±3%'. Влажность воздуха характеризовали тем же статистическим рядом, что"и температуру, усредняя показания на суточном ■ интервале времени. ¡- и , . „" ■ ,■'■/:■' ' г ■ V

Определения СОг производили в'инкубационных шкафах ' один, а в выводных —четыре раза в сутки по скорости обесцвечивания фенолфталеина в слабом растворе нашатырного спирта (объемный метод Прохорова). Одновременно производили три определения и усредненным, показателем характеризовали концентрацию СОг в инкубаторе, ' V .

'Для опытов использовали яйца кур яичного " и" мясного ■ направления" продуктивности из различных хозяйств,'"от клинически здорового ;стада,'.свежие,.полноценные. Качество яиц оценивали по характеристикам случайной выборки (30 шт.) -по следующим'.показателям: /'Морфологические — масса, и индекс' формой плотность,. пористость скорлупы,- индексы.'белка и желтка, орлодотворенность, .размер воздушной камеры; химические1—витамины А, В2 и каратиноиды в желтке, витамин В2 вибелке'.' Определения производили по методикам : ВНИТИП. ". ;Т. 0 "

• В качестве; учетных показателей инкубации ;бйбраны: выводимость, .количество слабых и-калек, замерших, з а дох л и- " ков и кровяного кольца» которые фиксировались отдельного каждому лотку ^инкубатору в целом. ' ' .... /,

В «опытный»и! «контрольный» инкубатор устанавливали несколько лотков,с;яйцами, подобранными по методу; аналогов, по которым .^дополнительно определяли:-,1) категорию . развития эмбрионов на 7,/11 и 19 сутки развития путем про- ., свечивания; 2) -диаметр сосудистого ;поля, длину зародыша , и число пар сомитов.—:вскрытием живых эмбрионов через 48 часов развития; 3) массу-зародыша, желтка с желточным < мешком и белка т-^-^скрытием живых эмбрионов • через 15 дней; 4) потерн; массы яиц — взвешиванием"; 5) среднюю массу цыплят в суточном и'10-суточном < возрасте,- и их сохранность.: ■ I : ■ (

Используя данные полотковой'регистрации результатов инкубации, вычисляли средние значениями дисперсии биологических показателей в отдельных зонах инкубатора,ча затем сравнивали их с аналогичными показателями по партии' в

целом.. Выясняли достоверность различий на уровне, верой!-(юсти 0,05: для средних величин —по статистике (критерий Стъюдента); для дисперсии —по статистике «И» ¡"^критерий 'Фишера).-Данные о значимых отличиях средних или дисперсий - в. отдельных зонах инкубатора от закладки к. закладке суммировались.' ,■■■. . .-„

1 1 I * * * '-,'.'', I '

.г ' РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ; "

..Температура в.промышленных инкубаторах

Приведены значения среднесуточных'температурных показателей по дням ннкубации,^показано,"¡что температурные условия в инкубаторах разныепри одинаковой их настройке. Выявлены следующие,закономерности: . ■ ■

Контрольный , термометр :не отражает ' температурных условий, в лотковом блоке *и н^реагирует на их. изменение в процессе инкубации. Его среднесуточные показания с точностью ±0,1°С , вое производят!, программу настройки^ инкубатора. "'• . .'Д, "'•., .'' .

2. Разница "температур по точкам лоткового блока в од-"' ной. и той же модели не остается .постоянной от.начала до' Конца инкубации. В инкубационных., машинах она макси- , мальна перед переводом на вывод и! достигает 1,2—2,8°С, В - выводных'5— доходит Ло 2'С. * - :: "

-"3: Соотношение между программными значениями, температуры и реальными условиями'около яиц в. течение инкубации не остается постоянным. В, инкубаторах с партионной закладкой яиц, в которых всегда есть избыток-физиологического, тепла, около основной .массы яиц температура выше, чем ^на контрольном термометре. В инкубаторах едино-,временной загрузки в начале инкубации . около ' основной массы яиц температура ниже, чем на контрольном термометре, Во:второй половине инкубации около основной массы •яиц воздух теплее, чем1'около контрольного термометра. В выводных инкубаторах практически во всех зонах лоткового блока температура выше, чем на контрольном термометре. .

4, Настройка инкубатора не'определяет разности температур в. лотковом блоке. Последняя зависит от стадии^ развития ¡эмбрионов и их количества, иначе от избытка ^дефицита) физиологического -тепла. '■•; ■ >

5. Изменение настройки не ликвидирует разности температур. в лотковом блоке, Лимит поля до'перенастройки лш-

кубатора такой как и После перенастройки.. Последствий перенастройки ие одинаковы для разных зон блока: относи-• телыго низкие температуры, близкие к номиналу настройки, — стабильны; ■ относительно высокие температуры после перенастройки продолжают увеличиваться и через 1—1,5 'дня превосходят прежние значения. '

6. Независимо от программы настройки промышленный, инкубаторы дифференцируют температуру около яиц, причем основная тенденция, выражаемая ходом средней.температуры лоткового-блока, — ее повышение с увеличением возраста эмбрионов. . , I »

; Применительно-.к промышленным инкубаторам . нет_ осно- «2 ваний говорить об "оптималыюм режиме по темпера"туреГтГк. он!Г воспроизводят Ё~р575очих "5локах"йножество температур- ^ , них траекторий',"в основном восходящего характера. Речь 8 ^ V. может идти л и ш ь о правильной настройке машины, обеспе- 5 чивающей благоприятные условия для всех яиц, заложенных * $ $ .в инкубатор. * . ■ (г 9 Ж

В рабочих . блоках... наблюдались температуры от 37. до * 40°С, причем в начале инкубации диапазон был уже (1°С) и постепенно, расширялся к моменту перевода на вывод.

Вариации среднесуточных температурив лотковых блоках во всех случаях возрастают к моменту перевода на вывод й не превышают 0,3°С. '..■'.

Относительная влажность воздуха

Приведены значения-среднесуточных показателей относительной влажности; воздуха по дням инкубации, показано, что в промышленных инкубаторах — разные .условия по от- .. ' носительной влажности и разные программы настройки, которые отличаются на 9|% в, инкубационных машинах и 23%_в взводных. Средние значения относительной влажное- ?

В промышленных инкубаторах наблюдали - значения относительной влажности от' 42 ■ до 57;% (инкубационные машины) и от .55 до 81}%.. (выводные машины). ' '

В инкубаторах, которые имеют постоянный избыток физиологического тепла, поле относительной влажности большим-

стбом своих значений лежит ниже номинала »астройKiù.ïlpH единовременной загрузке в первой половице инкубации,номинал'настройки совпадает с минимальными ^ значениям^'поля относительной влажности, а после 10 дня —сгмакснмальиым1Г:'

I- . Концентрация углекислого газа * ; : j

< ■ V .Приведены среднесуточные значения концентрации С02 по

дням инкубации, показано; что уровни и динамикаг накопления углекислого газа не совпадают в разных моделях. Особен-i . ■ но отличаются условия в выводнЫх машинах: при;>; водяном Û охлаждении концентрация С02 в^ 4—5 раз, выше;-., чем;-, при

W* г1**- воздушном. ■ . ■» (. . ■ -С I,,,; .

В промышленных инкубаторах^ наблюдали: постепенное il нарастание концентрации COj от 0,06 до 1,7.%'; постоянный "уровень (около 0,5%)"до перевода на вывод-i;и -резкое'его возрастание (До 1,87%) в течение 19—21 'для; - постоянный. . уровень (0,3—0,4%) в течение" 1—21 дня; постепенное дарат,: стание от 0,07—0,1 до 0,5%;-в течение 1—21 дня. .1

» ■ ' • . ». •• ' 1 г: .'••• ч- ■ ;

Результаты инкубации в промышленных' инкубаторах VL

■f.. ' -■ ' ' 4i' ' ■ ■ .■■■ 'Зоотехнический фон испытаний промышленных'инкубаторов был достаточно высоким: выводимость колебаЖась от' 80. до-90%. В инкубаторах «Peiersime-69» и «Pas Reform» выводимость'выше, чем в «контроле» (5,2—5,6^), в* инкубаторах «Big j», «ИКП-90» ;н «Универсал-Зб^'^ на уровне'«контроля» или несколько выше (0—2%)- При единовременной закладке «Универсал-50», выводимость ; была" на 5,4% ниже.

Высока нестабильность гтоложителышх.результатовкхарак» терна для инкубатора «Pas :Reforim.: В/этой ;машинс':проинг ] ... кубировалн 9 партий яиц мясных кур, 8<из ^которых далк-'-. выводимость от 85,31. до 88,79%, причем 6 из них между 85,30 и 85,95%. г . ч-.-- - ; - t :.

. В инкубаторе «Pas Reform» результаты были лучше; на всех этапах инкубации: меньше кровяного кольца. (1|26%); замерших и задохликов (0,98%), слабых и калек[':(2,9§,%). В инкубаторе *«Pelersime-69»,эффект получен за.,-счет меньшего количества слабых и'калек'(5,7%); кровяного кольца,'замерших и .задохликов было несколько1 больше,"1 чем1 в' «контроле». ; - ! - ■ • > I-4 .. ' = • :i ^Наибольшие потери .наблюдались при инкубации"-одной, партии в^ицкубатрре «Универсал-50»: выводимость на;5,44%,

ниже, чем в «контроле*, йольше, кровяного .кольца {0,07%), замерших и задохликов, (1,86%),,..слабых й'калек (2,511%). j- Результаты выращивания до 10 дней подтвердили высо-. кое, качество цыплят, 'нз инкубатора «pas, Reform» сох ран, ность цыплят'99j Г "против 98,4. , живая, масса'—95ГГ против 90 гт в .«контроле».;,Цыплята нз инкубатора «Petersime-69» имели"большую жив'у^ массу (J2 г), рднако, сохранность их была ниже,, чем в «контроле» ( 1|%)i._ Выращивание цыплят .нз инкубатора ' «Упйверсал-50» (1 .партия в.(шкафу)'..'.сопровождалось большим их отходом к 10 дням, хотя,.масса цыплят bî,.'«опыте» н «контроле» былаг..примерно,\ одинаковая. Цыплята из инкубатора «Big j» роелн.-более Интенсивно, чем контрольные, однако,их смертность, была: на больше,

чем'.в .контрольной труппе. . . . ' /

" Средняя категория развития эмбрионов на,7 день в инкубаторе ,«Pas Reform», была меньше, на 11* и ,18 день,,—такой как-в^контррле».. В HHKy6aTop1e.«Petersime-69», в первую неделю развитие было замедленным,, во вторую ~ опережало , «контроль» и было с ним практически /одинаковым, на 18 день. .Судя по категориям, развития, в "инкубаторах «Big. j» и «Универсал-50», (Г партия в шкафу) эмбрионы, развивались быстрее.;;-' ' / . , -, " ,,г ... - ; - .,•

. ..:Вскрытне-живых .эмбрионов,через'48[Часов: и 15 дней развития не,показало заметной разницы* между^«опытнымн» и «контрольными» купцами. - ... -■'"■ ■

-^■(.■Потери массы^инкубнруемых яиц на 7*депь'г"колебались от:3,58 до 4,65%Vna, 1 Гдень—/ОТ'6,84 до.7,67.% и на 18 день •^т,от; 9,85 !до 12,88-%..Наименьшими перед переводом1 на вы-' вод они были втнкубаторе «Big j» (9,85%),'а самыми боль-1 :щими — в инкубаторе - «Универсал-55» (12,88%). В инкубаторе «Pas Reform» на всех этапах эмбрионального развития, потери,.массы были.г практически - одинаковыми ■ с контролем.

В инкубаторе «Pas КеГогт»!вариации температуры и относительной влажности.не влияли на:выводимость. Этот вывод сделан на основе,.-статистического анализа ; выводимости' В;разли,чных зонах инкубатора по шести партиям, ,т. <• /¡-Вариации выводимости, в отдельных лотках были значн-'Тельными: от. 70,4 до 95,1% (лимит —24,7%, з=4,1%). Од, на ко," повторяющиеся закладки в один, и тот. же;лотЬк сокращают: размах колебаний: по шести партиям.-выводимость в отдельных лотках.,не,отличалась больше чем иа 3,6%,. причем эти. отличия в,'любой комбинации оказалась недостоверными. г ! ,

Коэффициенты сййзи. (корреляционное/отношение) между ; Температурой по дням 'ннкубациидг выводимостью в лотках, -

; где проводили измерения, ,' лежат ¡Между 0,004 й 0,125 и не

: достоверны. Не удалось выявить достоверной связи также

"u&v/t, межДУ относительной влажностью и выводимостыо. I ? В зонах ^^олее обшириых,\чем отдельный »лоток, выводи-

темость колеблется слабее; Несмотря на отличие'; физических условий, не удалось выявить зоны с устойчивыми^ положи-i тельными и отрицательными отклонениями : выводимости.

\ ' 50% случаев выводимость, в зонах была такой же,.как и"в ; : среднем по партии. Значимые же отклонения распределя-

лись симметрично относительно'средней выводимости: 40 положительных и 4Г отрицательное отклонение. Таким обра-■ зом, существует область значений температуры и относи. , тельной влажности, в которой эти параметры не влияют на? * ' выводимость. Эта область. определена вариациями темпера/ ■ туры и относительной влажности в инкубаторе «Pas Reform», i и, следовательно,-,характеристики его полей могут быть; приняты в качестве нормативов на точность поддержания тем* tr пературы и относительной; влажности в инкубаторах. : Помимо температуры, .'относительной;'влажности и кон-■ центрацин СОг ряд других факторов оказывает влияние на V выводимость. Среди них: сроки перевода на вывод и начала выборки, количество съемов, дезинфекция 'молодняка, управление светом и др., образующие совместно-с факторами воз** душной среды комплекс условий, характерный для данной модели и обеспечивающий определенный уровень выводимости. Он тесно связан с*конструкцией.инкубатора. Эффективный. • ' комплекс условий в инкубаторе .«Pas Reform» >нельзя воспроизвести в серийном, инкубаторе «Универсал» без его модернизации. ¡.v.- .vV :V, : По результатам исследования выполнены 'следующие ра-^ V'" ■ боты, имеющие сугцественноенароднохозяйственное Значение: 4 — Внесены изменения в ГОСТ 21056—75. «Инкубаторы. Технические требования» и в «Зоотехнические требования на инкубаторы для яиц сельскохозяйственной птицы» в части, от-; '- носящейся к физическим параметрам воздушной среды, в инкубаторах. • .'V ' ■ : .. -■ s . —Предложены мероприятия по модернизации и эксплуатации инкубаторов «Универсал», позволяющие увеличить.на 2—3% выводимость, повышающие технологические возможности машины,*1 обеспечивающие годовой Г; экономический. ^ эффект 6—9 рублей на 1QQQ голов выведенного молодняка, В

Настоящее йремя Модернизированные инкубаторы Эксплуатируют на птицефабриках Томилинская, Андижанская, Самар-кандская,..Смолевичская, Полонка, Смена и многих других.

— Разработан инкубатор «ЦИИПС-71», успешно выдержавший две серии-государственных испытаний, удостоенный "серебряной медали ВДНХ. Опытные образцы машины эксплуатируются в настоящее время на птицефабриках «Юбилейная», «Линдовская» и на Всероссийской станции по мясному птицеводству, (г. Пушкино).

— Разработан, ^лабораторный^ инкубатор «Малыш»/ емкостью 1000 куриных яиц;'опытные образцы которого успешно эксплуатируются в лабораториях ВНИТИП, Московского онкологического института, Московского зоопарка, Ветеринарной академии.

— Разработан и серийно выпускается Винницким заводом радиотехнической аппаратуры инкубатор для приусадебного хозяйства «Наседка», который ' экспонируется на ВДНХ СССР.

ВЫВОДЫ

Результаты.; исследования динамики физических факторов воздушной среды-в промышленных инкубаторах позволяют сделать следующие выводы:

1) .промышленные инкубаторы имеют практически одинаковые программы настройки по температуре, однако,, температурные условия около яиц различные и изменяются от

■ точки к точке лоткового блока и во времени. Контрольный термометр инкубатора с точностью ±0,1°С воспроизводит программу настройки, но не отражает динамических, тепловых процессов, происходящих в инкубаторе.. В инкубаторах с партионной закладкой его показания соответствуют минимальным температурам в блоке лотков. В инкубаторах единовременной закладки в первую декаду инкубации показания контрольного термометра близки к максимальным и средним, а во вторую декаду — к минимальным температурам в: лотковом блоке;

2) в , лотковых блоках промышленных инкубаторов иа-4 блюдаются среднесуточные температуры от 37,0 до 40°С. Их ^разность по точкам: лоткового блока не зависит от номнна-*ла настройки инкубатора и может достигать в инкубацион-

ных^машинах-перед ¿переводом яиц на-вывод 3°С и 2°С в выводных машинах перед выборкой молодняка,'Вареабель*

Я

йость среднесуточных температур подточкам лоткового <5ло-ка не превышает 0,3°С; г

.3) промышленные инкубаторы - дифференцируют температуру около яиц, причем основная тенденция, выраженная ходом средней температуры ' лоткового" блока, — ее повыше-, пне'с увеличением возраста эмбрионов,"которое происходит Независимо от настройки инкубатора. Уменьшение номинала настройки' вызывает кратковременное снижение температуры всего блока, но не ликвидирует имеющейся разности температур и не прерывает основной тенденции;'

4) программы настройкй'промышленных-инкубаторов по относительной влажности отличаются на 9% в инкубационных машинах и на 23% в выводных. В-лотковых блоках наблюдались значения относительной влажности от 42 до 55% в инкубационных машинах",й'Ьгт 58 до 81.% в выводных. «Поля» относнтелыюй'^влажностй инкубаторах имеют сходные характеристики: среднее значение отличается от программного не более, чем на 5%; лимит «поля» — меньше 9%^' а среднеквадратичные отклонения ' находятся в пределах 0,5—1,4%. В инкубаторах с партионной загрузкой номинал настройки совпадает с максимальными значениями относительной влажности в блоке'лотков; в инкубаторах единовременной загрузки в первую "' декаду'—с минимальными,' а во вторую — с максимальными; : .

5) инкубирование яиц:* в> промышленных инкубаторах происходит при разной концентрации углекислого газа, при- ■■чем различия касаются "как уровня, так и динамики его на^ копления. В инкубаторах с воздушным^охлаждением уровень СОз независимо от способа'загрузки сравнительно низкий и не превышает-'0,5%;во время'максимальных газовыделений. В инкубаторах' с водяным Охлаждением уровень СО?;' при партионной загрузке не превышает 0,5%; при единовременной— постепенно повышается от 0,Г'до"1,0% в инкубационный период и до ;1,8%-В;ВЫВодиой; " " ,

6) существуют зоны температуры н относительной влажности воздух? в инкубаторах, внутри которых^вариации этих параметров не влияют па выводимость:' ' Нижняя граница температурной зоны"сг11по 18'день- лежит около 37,50 С, а с . 19 по 21 день около — 37,13;' верхняя 'граница — изменчивая', но не превышает 38,650С на Л8 день и 38,'80°С перед выборкой1' цыплят. Зона одинаково приемлемых значений относительной влажности лежит в диапазоне 44—51:%' с 1 по 18 день л имеет

И

контролируемое значение 81 % в периодт интенсивного'Вылуп-ления .молодкяка;' " ^ ; '

7)' удовлетворительные условия инкубации по температуре,, относительной' влажности воздуха и концентрации углекислого газа,в инкубаторах «Универсал» npiíViix единовременной загрузке достигаются путем технической модернизации:, увеличение- кратности внутренней циркуляции .воздуха, установка водяного охладителя. Модернизация■инкубаторов «Универсал» в сочетании с эффективными технологическими приемами:'ранний перевод на вывод,нормированная* ..продолжительность инкубации,', постоянная, дезинфекция на выводе, выборка молодняка в один прием и др.,— повышает .. выводимость куриных яиц на 2—3% и.качество., суточных

ЦЫПЛЯТ. ■ • . ' ''■■ i

'Предложения производству ■ *" .

■"' ' На'основании исследования производству* предложены:

1,, Требования на-^качество воздушной среды в лотковых блоках крупных промышленных инкубаторов по „температуре, относительной влажности и содержанию углекислого газа, которые включены в ГОСТ.,210065—75. «Инкубаторы. Технические требования» и в «Зоотехнические требования на инкубаторы для яиц сельскохозяйственной птицы».

2. Мероприятия по модернизации и эксплуатации Инкубаторов/-' «Универсал», _ реализация которых "повышает выводимость на 2—3%,'улучшает качество цыплят. , '

3. Инкубатор боксового типа «ЦИИПС-71», позволяющий 4 в.'И раза сократить трудозатраты lia 'инкубацию ■ по сравнению с инкубатором «Универсал». ...

4. Инкубатор «Малыш» для лабораторий. \

5. Инкубатор «Наседка» для приусадебных"'хозяйств

■ ¡i' Работы, опубликованные по результатам диссертации;; -"

1. А. с. № 266443. Приспособление для вертикальной укладки яиц в инкубационные лотки/Ю. 3. Буртов, Ю. С. Гол дин — опубл.- Бг П., 197(1,

11. . .

2. А. с. № 338231. Устройство для поворачивания яиц в инкубатор«' /Ю. 3. Буртов и д,р. — опубл. D. П., ; 1973., № ?3.

. 3.. - А.' с. № 640719, Способ мойки инкубационных яиц сельское олчй-: ствеиной ятиды/Ю. 3. Буртов, И. П, Кривопишин — опубл. Б. И„, 1979,

№ I. V

4.1 А. с. № 873995. Устройство для поворачивания яиц 5 инкубаторе ;/Ю, 3- Буртов и др. — опубл. Б. И., .1981, Л") 3S,

5, Аидриенко В. М„ Буртов Ю. 3.*, Голдин ГО. С. Новое » исследовании режимов инкубации при испытаниях инкубаторов —В кн.: Новое в методах испытаний тракторов и с/х машин — М:, ЦНИЭТИ,'вып. 5, 1М9. с. 15—19. ; ■ _ .

6, .Буртов ЮлЗ. Температурный режим инкубации —В кн.: Материалы всесоюзны» на.уч, совещ. и конф. — ВНИТИП, 1968„ вып. 1, с. 98—104.

* 7. Буртов Ю. 3. Автоматизация процессов инкубации яиц — В кн.: Автоматизация сельских ■ электроустановок — М:, ВИЭСХ, I 972, с. 24.Л

8. Бургов Ю. 3. Боксовый ..инкубатор — Птицеводство, 1975, № 8, С. 22-23. - Г :

9. Буртов Ю. 3. Инкубаторы, ТехнолопИ^ЧВД^ацин. Инкубатории — В кн.: Промышленное лтицеводстк>/П<ЙГбыЙТреЖ^Г. А. Тардатьяна — М., Колос, il&77, с. 103—114, 11,9—122. * "О " •

10. Буртов Ю. 3. Промышленному птицеводству — специализированные ннкубаторин — Птицеводство, Л977, №\4, с. 29—30.

П. Буртов Ю. 3. Инкубатор для приусадебного хозяйства—Приусадебное хозяйство. I9S1, № 3, с. 65—66. > ' ;

12. Буртов Ю. 3., Голдин Ю.. С., Отрыганьев Г, К. Инкубация яиц в картонных прокладках яичной тары—Птицеводство, 1971, № 3, с. 3&—37.

13. Буртов Ю. 3., Отрыганьев^ Г. К., Отрыганьева А. Ф. — Инкубатор: боксового типа и боксовая технология. — Буклет1— Д1:, ВДНХ СССР, 1975, —7с. . ■ " _

14. .Буртов Ю, 3,, Голдин >Ю. С., Кривопишин И. П.: Лабораторный инкубатор «Малыш» — Птицеводство, 1977, Хэ 5, с. 38—39.

15. Буртов К>. 3., Кривопишин И., П:'К вопросу-о допустимых концентрациях углекислого газа в инкубаторах — В -ки: Вопросы охраны здоровья сельскохозяйственной птицы — ВНИТИП. Сб. науч. тр., т. 49, 19,80. с. 23—34,

16. Буртов.Ю. 3., Голдин Ю. С., Кривопишин И. П. Модернизация инкубаторов «Универсал» — В ки:. Пути интенсификации ттромышл. птицеводства, Тез. докл. нац. отдел ВНАП, Свердловск — Харьков, кн. нз-во. 198), с. 55,

17. Буртов Ю., Сергеева А. Новый подход к оценке инкубационных яиц—Птицеводство, 1981, № 4, е.. 29—30. .

18. Методические рекомендации , но инкубации яиц сельскохозяйственной птицы — Загорск,. ВНИТИП, 198С^ 74 с.

19. Отрыганьев Г. Кч . Буртов Ю/ 3., Голдин Ю. С.: О новой технологии инкубация — Птицеводство, 1970, № 1. с. 32—33.

20. Отрыганьев Г, К.; БуртовЛо.-З., Отрыганьева А. Современная технология, инкубаторы, режим-инкубации —Птицеводство, .1976, № 2, с. 32—35. - >

21. ОСТ. 70.22.2—74. Инкубаторы, Программа и методы испытания — В/О «Сельхозтехника», 1975 —Й1 е., ■ .

■ Объем ] тг. л. . V . Тираж 100 экз. Заказ 7310

./Загорская типография Упрполнграфиздата МосрСли?п<?лком^

¡fjftí лсшг^гРtie

ч с ^ï&te-bTuit. У ¿i , /чр

.. tSZ-fSY