Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние отклонений температурно-влажностного режима инкубации на развитие цыплят в постэмбриональный период

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Влияние отклонений температурно-влажностного режима инкубации на развитие цыплят в постэмбриональный период"

На правах рукописи

ГЛАВАТСКИХ ОЛЬГА ВЕНИАМИНОВНА

ВЛИЯНИЕ ОТКЛОНЕНИЙ ТЕМПЕРАТУРНО-ВЛАЖНОСТНОГО РЕЖИМА ИНКУБАЦИИ НА РАЗВИТИЕ ЦЫПЛЯТ В ПОСТЭМБРИОНАЛЬНЫЙ ПЕРИОД

Специальность 06 02 04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сергиев Посад 2005

Диссертационная работа выполнена в отделе инкубации Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства.

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук

Дядичкина Людмила Федоровна Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных на>к. профессор

Столляр Теодор Акивович, кандидат сельскохозяйственных наук Смолов Сергей Вячеславович Ведущая организация - Московская государственная академия ветеринарной

медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина

Защита диссертации состоится « ^ ^ 2005 года в 10 часов.

на заседании диссертационного совега Д.006.006.01 в ГНУ Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства.

Адрес института: 141311, г. Сергиев Посад Московской обл.. ул. Птицеградская, д. 10.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИТИП.

Автореферат разослан « _2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат сельскохозяйственных наук, Т.Н. Ленкова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В последние годы вывод суточного молодняка в птицеводческих хозяйствах России колеблется от 58 до 87 % (Дядичкина Л.Ф., 2002). Проведенный анализ показал, что в 7-8 % случаев причинами низкого вывода цыплят являются нарушения в технологии инкубации яиц.

Известно, что рост и развитие птицы в эмбриональный период во многом определяют ее продуктивные качества. Многочисленными исследованиями установлено, что при инкубации яиц оптимальной температурой для развития эмбрионов является ">7.(5±0.| "С. Что касается влажности, то ее диапазон превышает 20 % (40-60 % - в инкубационных и 50-85 % - в выводных шкафах). В промышленных инкубаторах, в силу их несовершенства, температура может отклоняться от оптимальных значений на 1,0-3.2 °С (Голдин Ю.С., Данилов Р.В., 2001, Буртов Ю.З., 1981). Следовательно, практически с. каждой партии выведенных цыплят есть особи, развитие которых проходило как в виях повышенной, так и пониженной температуры и влажности.

Установлено, что в процессе инкубации яиц даже незначительные отклонения тем-пературно-влажностных параметров от оптимальных величин отражаются на развитии эмбрионов, выводимости яиц, жизнеспособности молодняка в

последующей продуктивности птицы. Однако данных, выявляющих особенности эмбрионального развития современных высокопродуктивных кроссов птицы в условиях подобных отклонений, практически нет. Имеющиеся в научной литературе сведения

разрозненны и часто противоречивы. В связи висимости качества выведенного молодняка и его сохранности в ранний постнатальный период роста и развития от условий инкубации яиц является актуальным.

Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить особенности роста и развития эмбрионов, качество выведенных цыплят, результаты

ность до 2-недельного возраста в зависимости от различных отклонений температуры и относительной влажности во время инкубации яиц. В соответствии с указанной целью были поставлены следующие задачи:

1. Изучить развитие эмбрионов высокопродуктивных яичных кроссов кур и выводимость яиц при различных отклонениях температуры и влажности в разные периоды инкубации.

2. Изучить рост и сохранность цыплят яичных кроссов, выведенных при различных отклонениях температуры и влажности в разные периоды инкубации, в ранний неонатальный период выращивания.

Научная новизна данной работы заключается в следующем: впервые на высокопродуктивных яичных кроссах кур изучены особенности эмбрионального и постэмбрионального развития в зависимости от имеющих место отклонений температуры и влажности в промышленных инкубаторах:

выявлены наиболее уязвимые периоды в развитии эмбрионов кур. когда воздействие негативных факторов внешней среды отражается не только на результатах инкубации, но также на сохранности цыплят и их живой массе в первые две недели выращивания;

определены и уточнены параметры биологического контроля в нальный период развития цыплят.

В результате исследований была внесена корректировка режима инкубации, позволяющая повысить как выводимость яиц, так и показатели качества выведенных цыплят.

Практическая значимость работы состоит в том, что применение прелипи'мчю режима оказало положительное влияние на результаты инкубации, качество суточных цыплят, а также способствовало повышению однородности

нии до 2-недельного возраста. Материалы диссертации вошли в методические рекомендации «Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц с.-х. шицы» (2004 г.).

Апробация. Материалы диссертационной работы доложены на 45-ой конференции макыых ученых и аспирантов ВНИТИП (2002 г.), ученых советах ВНИТИП (2002 и 2003 гг.), координационном совещании по птицеводству во ВНИТИП (2002 г.) и семинаре специалистов по инкубации во ВНИТИП (2004 г.).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 6 статей.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из следующих разделов: введение; обзор литературы; материал и методика исследований; результаты исследований и их обсуждение; результаты производственной проверки; выводы; жения производству; список литературы; приложение. Материал изложен на 121 а «шине машинописного текста, содержит 19 рисунков и 43 таблицы. Список .1И1ературы 156 источников, в том числе 56 иностранных.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена в условиях экспериментального инкубатория и вивария ВНИТИП в 2001-2003 гг. на яйцах материнской родительской формы яичных кур кроссов «Радонеж» (1 и 3 исследование) и «Хайсекс коричневый» (2 и 4 исследование) 8-9-месячного возраста. Срок хранения яиц не превышал 3 дней, средняя масса их 61 ±21.

Яйца инкубировали в инкубаторах ИПХ - 10, ИЛУ и «Виктория». Температуру и влажность воздуха измеряли с помощью психрометра ПС-14 и многоточечных дистанционных датчиков, которые размещали на расстоянии 1-1,5 см от поверхности яиц.

Для решения поставленных задач проведены четыре исследования с 2-кратной по-вторностью и производственная проверка. В каждой группе было по 150 шт. яиц.

Исследование первое. Задача исследования - изучить влияние повышенной температуры в разные периоды инкубации на развитие эмбрионов кур. качество вынслсн-ных цыплят, их рост и жизнеспособность в первые две недели выращивания, а также выявить у них патологоанатомические изменения.

Схема исследования представлена в таблице 1.

1. Схема исследования 1

Температура, "С

Группа Дни инкубации около яиц по увлажненному термометру

Контрольная 1-18,5 37,6 29,0

1 19-21,5 ' 37,2 29,0-35,0

Опытные:

2 1-5 39.0-40.0 30.5-31.5

6-18,5 37,6 29.0

19-21,5 37,2 29,0-35.0

1-5 37,6 29.0

3 6-11 39,0-40,0 30.5-31.5

12-18,5 37,6 29,0

19-21,5 37,2 29.0-35.0

1-11 37,6 29,0

4 12-18,5 39,0-40.0 30.5-31.5

19-21.5 37.2 29.0-35.0

5 1-18,5 37,6 29,0

19-21,5 39,0-40,0 30.5-35.0

Исследование второе. Задача исследования — изучить влияние пониженной температуры в разные периоды инкубации на развитие эмбрионов кур, качество выведенных цыплят, их рост и жизнеспособность в первые две недели выращивания, а также вы-них патологоанатомические изменения.

Схема исследования представлена в таблице 2.

2. Схема исследования 2

Температура, "С

Группа Дни инкубации около яиц по увлажненному гер-мометр\

Контрольная 1-18,5 37,6 29.0

1 19-21,5 37,2 29,0-35,0

Опытные: 1-5 36,5-37,0 28,5-29,0

2 6-18,5 37,6 29,0

19-21,5 37,2 29.0-35.0

1-5 37,6 29,0

-3 6-11 36,5-37,0 28,5-29,0

12-18,5 37,6 29.0

19,0-21,5 37,2 29,0-35.0

1-11 37,6 29,0

4 12-18,5 36.5-37,0 28,5-29.0

19-21,5 37,2 29,0 -35,0

5 1-18,5 37,6 29.0

19-21,5 36,5-37,0 28,5-35.0

Исследование третье. Задача исследования • изучить влияние различной влажности воздуха в разные периоды инкубации на развитие куриных эмбрионов, качество выведенных цыплят, их рост и жизнеспособность в первые две недели выращивания, а |акже выявить у них патологоанатомические изменения.

Схема исследования представлена в таблице 3.

3. Схема исследования 3

Температура, "С

Группа Дни инкубации по сухому термометр) по увлажненному 1срмомеф\

Контпольная 1-18,5 37,6 29.0

1 19-21,5 37,2 29,0-34.0

МО 37,6 32,0-33.0

Опытные: 11-18,5 37,6 29.0

2 19-21,5 37,2 29.0-35.0

1-10 37,6 29.0

11-18,5 37,6 32.0-33.0

19-21,5 37,2 29,0-35,0

1-10 37,6 фоновая

4 11-18,5 37,6 29,0

19-21,5 37,2 29,0-35.0

1-10 37,6 29.0

5 11-18,5 37,6 фоновая

19-21,5 37,2 29,0-35,0

£ 1-18,5 37,6 29,0

О 19-21,5 37,2 фоновая

Примечание: при инкубации яиц фоновая влажность равна 25 "С по увпажнентпп

термометру, что соответствует влажности 32 %. Показания >влажненного термом<лрл 12 0 -33.0 "С соответствовали 70 % относительной влажности.

В задачу исследований не входила разработка новых режимов шнлблши ||>' '|| ' проведении опытов были выявлены группы с лучшими результатами по показателям

пмводимости яиц и выращивания цыплят до 2-недельного возраста. Поэтому в лабораторных условиях было проведено 4-е исследование.

Исследование четвертое. Задача исследования - изучить комплексное влияние повышенной температуры в первые 5 суток и пониженной влажности в период с 11 по 18,5 сутки на результаты инкубации, качество выведенных цыплят, их рост и жизнеспособность в первые две недели выращивания.

Схема четвертого исследования представлена в таблице 4.

4. Схема исследования 4

Для контроля за постэмбриональным развитием цыплят во всех четырех исследованиях сраз\ после вывода формировали группы цыплят (по 35 голов в каж.пои) чдя дальнейшего выращивания.

Молодняк выращивали в клеточных батареях КБУ-3. Условия кормления и содержания поддерживали согласно методическим рекомендациям ВНИГИП (2003 г.).

Биохимические анализы выполнены сотрудниками отдела физиологии и биохима-нализа.

В ходе исследований учитывали следующие показатели:

- морфо-биохимические показатели качества яиц;

- в процессе эмбрионального развития на 10, 13 и 16 сутки: массу составных частей

яйца (эмбрион, желток и белок); коэффициент рефракции амниотической

и количество сухих веществ в ней; рН аллантоисной

брионов; категорию развития эмбрионов и потерю массы яиц на 7,5; 11,5 и 18,5 су-

тки; патологоанатомические изменения у погибших эмбрионов; ирожыжикиь-

ность выводного периода и инкубации;

- выводимость яиц; учет отходов инкубации по соответствующим категориям, пато-

логоанатомический анализ погибших эмбрионов и некондиционных цыплят;

- живую и относительную массу суточных цыплят; массу тела (без остагочного желтка), остаточного желтка, печени, сердца, фабрициевой сумки, желчного пузыря; содержание витаминов А, В2 и каротиноидов в ткани желточного мешка и печени;

- живую массу у 2-недельных цыплят, массу печени, сердца, фабрициевой сумки у

5- и 10-дневных цыплят; динамику изменения массы остаточного желтка; мате- ринские антитела (AT) у цыплят в 5-дневном возрасте в РЗГА (реакция задержки 1 емагглютинации) к вирусу болезни Ньюкасла; сохранность цыплят (ежедневно); содержание витаминов А, и В2 в печени у 5- и 10-дневных цыплят.

Производственная проверки. Для подтверждения результатов, полученных в опытах, проведена производственная проверка с соответствующей корректировкой режима инкубации в условиях СХПК «Племптица-Можайское» на яйцах, полученных от кур кросса «Хайсекс коричневый» по схеме исследования 4 (табл. 4).

В качестве нового варианта применяли режим с повышенной температурой в период с 1 по 5 и пониженной влажностью - с 14 по 18,5 сутки инкубации. Базой для сравнения служил общепринятый режим инкубации (Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы, 2001).

Полученный молодняк выращивали в клеточных батареях КБУ-3. Кормление и условия содержания птицы в обоих вариантах были одинаковыми и соответствовали рекомендациям фирмы Hendiix Poultry Breeders BV «Руководство по содержанию стада финального гибрида кросса «Хайсекс коричневый» (1999 г).

Всего с учетом повторностей и производственной проверки проинкубировано 33688 яиц, вскрыто для морфологического анализа - 90, для биохимического - 60 шт.., 350 яиц с живыми эмбрионами и 540 голов цыплят. Выращено до 14-лисшюю тирла.: 940 голов цыплят.

Во всех исследованиях статистическую обработку данных проводили на персо-пальном компьютере с использованием программы Microsoft Excel 9.0. по методике. описанной Плохинским Н.А.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследование 1. Действие повышенной температуры проявилось в ускорении роста эмбриональных оболочек и самого эмбриона. Так, на 18,5 сутки инкубации в группах 2 и 4 средняя категория развития была лучше и составила 1,26 и 1,29, соответственно, а в контроле 1,56.

Потери массы яиц в группах 2 и 3 во все периоды инкубации были выше по сравнению с контролем. Разница показателей колебалась в пределах 0,8-1,5 %.

При вскрытии яиц на 10 сутки инкубации отмечен наиболее интенсивный рост эмбрионов групп 2 и 3. Относительная масса их тела превышала контроль, соответственно на 13 и 1,0 % (Р<0,02). Относительная масса желтка в группе 2 была ниже контрольной на 6,7 % (Р<0,01). Здесь же отмечено и лучшее использование сухих вещес1в желтка, так как коэффициент рефракции его был выше на 4,6 % (Р<0,02), чем у контрольных 10-суточных эмбрионов.

За весь плодный период эмбрионы, развитие которых проходило при повышенной температуре в первые 5 дней, опережали по росту своих сверстников из других групп. В 13-суточном возрасте относительная масса их тела была выше, чем в контроле, на 3,7 %, в 16-суточном - на 3,5 % (Р<0,02). За период 10-16 суток прирост их массы составил J5..- "п. что на 2.2 % больше по сравнению с этим показателем в контроле (23.1 %).

Использование белка началось и закончилось раньше у эмбрионов группы 2. Так, у 13- и 16-суточных эмбрионов белка в яйце было меньше, чем в контроле на 3,0 (Р<0.02) и 4,9 % (Р<0,001), соответственно. Об этом свидетельствуют и такие показатели как коэффициент рефракции амниотической жидкости у 13-суточных эмбрионов: 1,352 против 1,340 и количество сухих веществ в ней больше, чем в контроле на 10,9 % (Р<0,001).

Эмбрионы групп 3 и 4 с 13-суточного возраста отставали в использовании жел i ка. относительная масса его была выше на 10,6 и 3,0 %, соответственно (Р<0,02; Р<0,05). Использование сухих веществ желтка у эмбрионов этих групп было наихудшим по сравнению с контролем и соответственно меньше на 13,5 и 4,6 % (Р<0,02; Р<0,05).

Продолжительность инкубации и выводного периода была ных. группах по сравнению с контрольной. Особенно интенсивно проходил вывод цып-ля i в группах 2 и 4, в которых он закончился раньше на 8 часов.

Чтобы исключить влияние других факторов (например, связанных с качеством яиц) на смертность эмбрионов и акцентировать внимание на действие повышенной темпера-

туры в разные периоды, расчет результатов инкубации производили к числу живых эмбрионов на момент ее действия (табл. 5).

5. Результаты инкубации, %

Контроль

контроль

3

контроль

4

МП про 1Ь , 5

ГС около яиц Период инкубации, сутки Выводимость

37,6 39,5 1-18,5 1-5 87,2 89,7

37,6 1-18,5 89,5

39,5 6-11 79,5*

37,6 1-18,5 90,4

39,5 12-18,5 87,3

37,4 19-21,5 92,4

39.5 19-21,5 85,9

кольцо 0,6 2,9

замершие задохлики неконд. цыплята

3,6 3,8 3,4

0,6 3,9 1,9

3,2 4,2 3,2

3.8 10.2 6.4

2,1 4,2 3,2

1,1 5,7 5,7

- 4.3 3,3

- 7,1 7,1

Примечание: 1. Уровень значимости Р: *- Р<0,1.

Самая низкая выводимость яиц получена в 3-й группе. Разница с коитрочем составила 10 % (Р<0,05) за счет повышенной (на 6,0 %) смертности эмбрионов в выводной период, а также большего количества некондиционных цыплят (на 3.2 % по сравнению с контролем).

Патологоанатомический анализ отходов инкубации показал, что у погибших эмбрионов, развивавшихся в яйцах в условиях повышенной

11 сут. (3 гр.); с 12 по 18,5 сут. (4 гр.) и с 19 по 21,5 сут. (5 гр.) обнаружено уменьшенное гиперемированное сердце (соответственно у 30, 40 и 60 % от числа П01 ибших). Остальные патологоанатомические изменения у эмбрионов не были связаны с нарушениями режима инкубации и встречались у всех погибших, в том числе и в контрольной 11110.

У выведенных цыплят групп 3 и 5 часто (в 2,5 раза больше, чем у контрольных) встречайся такой признак как дефект пуповины (струпик более 2,5 мм в диаметре), поэтому количество отбракованных цыплят в этих группах было больше.

Самая низкая живая и относительная масса, а также масса тела были у цыплят, развитие которых проходило при повышенной температуре в ница с контролем составила 3 г или 4,1 (Р<0,05) и 3,7 % (Р<0,02), соответственно.

Масса остаточного желтка цыплят групп 2, 4 и 5 превышала контроль на 3,4; 6,8 и 5.4 %, соответственно (Р<0,01; Р<0,001), что, по-видимому, связано с более ранним их выводом.

Температура тела суточных цыплят разных групп практически не различалась и составляла 39,5-39.8 °С.

Биохимический анализ показал, что цыплята опытных групп отличались меньшим содержанием витамина А в желточном мешке. Особенно значительная разница по данному показателю наблюдалась в группах 4 и 5 (меньше, чем в контроле на 27.62 и 34,19 мкг/г, соответственно). Здесь же отмечено и более низкое содержание витамина В^ (4,62 и 4,93 против 6,04 мкг/г в контроле).

Выявлено также пониженное количество витамина А и в печени группы - 12,69 и 9,78 при норме не менее 30,0 и 10,0 мкг/г, соответственно. Содержание витамина в желточном мешке и печени у цыплят группы 3 было выше по сравнению с этим показателем в других группах, по-видимому, за счет отставания в развитии эмбрионов в течение всего эмбрионального периода при действии повышенной температуры в период с 6 по 11 сутки инкубации.

Цыплята группы. 3 в 10-дневном возрасте отличались меньшей живой массой, а также массой тела. Так, в этом возрасте разница с контролем составила 11,1 г (Р<0,02), а в 2-недельном - 14,4 г (РОДИ).

Рассасывание остаточного желтка хуже проходило у цыплят групп 3 и 5. и в 10-дневном возрасте его относительная масса в 4,2 и 3,8 раза, соответственно, превышала кот роль.

6. Результаты выращивания цыплят до 2-недельного возраста Группа Живая масса, г ПрИР°^ИВ°Й Сохранность,

_ _МаССЫ__О г

__суточные_14-дневные__г__%

1 42,1 ±0,60 105,7±2,56 63,6 151 100

2 41,1 ±0,49 112,9±2,30** 71,8 175 100 . 3 38,6±0,56*** 91,3±2,61**** 52,7 137 100

4 42,1±0,66 103,2±2,64 61,1 145 100

5 40,1 ±0,69_103,6±1,93_63^5_158__100

Примечание: Уровень значимости Р: **** -Р<0,01; Р<0,02; Р<0,05.

Самый большой прирост живой массы за 14 суток отмечен у цыплят группы 2 -71,8 г (против 63,6 г в контроле), где продолжительность инкубации была самой короткой, а самый низкий - 52,7 г - у цыплят группы 3 (табл. 6).

В нашем исследовании сохранность молодняка до 2-недельного возраста во всех опытных и контрольной группах была 100 %-ной.

Анализ данных, полученных в ходе серологических исследований у 5-дневных цыплят, выявил, что молодняк группы 2 отличался сравнительно высоким среднегеометрическим титром материнских антител (выраженным отрицательным логарифмом при основании 2 (1о§2 а) и превысил контроль на 0 ли на 22 % (Р<0,05), (табл. 7).

7. Титр сывороточных антител у 5-дневных цыплят к антигену вируса болезни Ньюкасла, выраженный отрицательным логарифмом при основании

уровень пассивного иммунитета у цыплят группы 3 («перегрев» с 6 по 11 сутки). Разница с контролем составила 0,9 1с^2 или 26 %.

Исследование 2. Эмбрионы, которых подвергали действию пониженной гемисра-туры в разные периоды инкубации, отставали в развитии, поэтому их средняя категория развития на, 7,5; 11,5 и 18,5 сутки была хуже, чем в контроле, за счет меньшего количества эмбрионов I категории и большего - И.

Зародыши группы 3 с 10-суточного возраста значительно отставали П роете Прирост их массы за плодный период (10-16 суток) составил 21,3 % (Р<0,02), что на 3,0 % меньше по сравнению с данным показателем у эмбрионов контрольной видно, вследствие замедленного использования как белка, так и желтка. Так. относительная масса желтка у 10-, 13-, и 16-суточных эмбрионов достоверно превышала контроль на 3,4 (Р<0,02); 3,0 (Р<0,05) и 2,7% (Р<0,05), соответственно. Ниже, чем в контро-были и такие показатели как коэффициент рефракции и количество сухих веществ желтка: 1,367 (Р<0,05) против 1,372 в контроле и рН желтка (Р<0,02).

Эмбрионы групп 3 и 4 с 13-суточного возраста отставали в использовании белка, о чем свидетельствуют коэффициент рефракции и количество сухих веществ в амниоти-ческой жидкости 1,346 (Р<0,1); 1,342 (Р<0,05) и 8,8 % (Р<0,1); 6,3 % (Р<0,05) соответственно против 1,351 и 11,5 % в контроле. И, как следствие, относительная масса этих эмбрионов на 16 сутки инкубации была ниже, чем в контроле на 3,7 и 2,2 %, соответственно. Отмечена также тенденция к снижению массы 1б-суточны\ тмбрноиои |р\шп,| 2.

Продолжительность инкубации в опытных группах увеличилась: в 3 и 4-ой - на 6: во 2-ой на 4 часа в связи с более медленным развитием эмбрионов во все периоды инкубации.

инкубации показал достоверное снижение выводимости яиц в группе 3 на 6,6 %, а также в группе 4 - на 5,7 % (табл. 8). Количество 1Ю1 иоши\ эмбрионов в выводной период в этих группах было выше на 2,9 и 1,6 %, соответственно. Следует отметить, что количество слабых цыплят во всех опытных группах было больше, чем в контроле, а выводимость в группах 2 и 5 имела тенденцию к снижению.

8. Результаты инкубации. %

Группа,

Т°С ПеРИ0Д Выво-

Отходы инкубации

около яиц

37,6 36.5 36,5 36,5 36.5

инкубации, сутки 1-18,5 1-5 6-11 . 12-18,5 19-21,5

кровя- неконд.

ди- лож. г замер- задох-

неопл. ное цып-

мость неопл. шие лики

_ кольцо лята

88,8 86,9 82,2** 83,1*

85,0

3,0 3.0 2,2 1,4 4,3

0,4

0,7 2,9 1,0

2,2 4.5 3,7 3,2 1,7

0,7

1,1 0,4

0,7

5,2 5.2 8,1 6.8 6.7

2,2 3.0 3,7 3.3 4.3

Примечание: уровень значимости Р: *- Р<0,1; **- Р<0,05.

Патологоанатомический анализ отходов инкубации показал, что брионов групп 2-4 чаще, чем у контрольных, встречались неправильные положения и диспропорция в развитии (у 50 % от числа погибших).

Относительная масса остаточного желтка у суточных цыплят всех опытных групп, в сравнении с контролем, была больше на 2,0-3,1 %, что связано, по-видимому, с более медленным его использованием в эмбриональный период при пониженной температуре.

Сожр/мпне вшашшов А, В3 и карогиноидов в желточном мешке колебалось н пределах 56,91-69,45; 5,44-6,05 и 36,51-53,25 мкг/г, соответственно. Причем содержание каротиноидов было заметно выше у цыплят опытных групп (на 9,79-16,74 мкг/г в сравнении с контролем). По содержанию витамина в ткани желточного мешка опытные и контрольные цыплята не различались.

В печени цыплят групп 3-5 отмечено пониженное содержание витамина А (на 1.9: 3.8 и 1,5 мкг/г, соответственно, по сравнению с контролем).

При выращивании молодняка выявлена тенденция к снижению живой массы цыплят всех опытных групп в 5-дневном возрасте. Усвоение питательных веществ из оста-желтка цыплятами групп 2, 3 и 5 при выращивании задерживалось, и его масса соответственно в 2,0; 2,1 и 1,9 раза была больше, чем в контроле, и, как следствие этого, прослеживалась тенденция к снижению массы их тела.

Следует отметить диспропорцию в росте и развитии тела и отдельных органов у цыплят разного возраста. Так, если в 5-суточном возрасте цыплята опытных гр)пп несколько отставали по живой массе и массе фабрициевой сумки, то у 10-дневных наблюдали их компенсаторный рост. Подобная диспропорция роста наблюдалась и но ыким органам как печень и сердце.

Выявлена тенденция к большей массе остаточного желтка у цыплят опытных групп, однако из-за высокой вариабельности этого показателя, различия с контролем недостоверны.

Не выявлено зависимости от заданных условий инкубации по содержанию витаминов А и В2 в печени 5- и 10-суточных цыплят.

Наибольшие живая масса и абсолютный ее прирост были у 2-недельных цьш.ш кон фольной группы (табл. 9).

Влияние пониженной температуры с 6 по 11 и с 12 по 18,5 сутки инкубации (| р\ и-сказалось не только на эмбриональном развитии, качестве суточных цыплят, но и на результатах выращивания. Так, разница с контролем по живой массе составила, соответственно 10,5 и 13,3 г или 22,5 и 28,3 %.

9. Показатели выращивания цыплят до 2-неделыюго возраста

Группа Живая масса, г Прирост живой массы Сохранность. %

суточные 14-дневные г %

1 41,6±0,36 101,9±1,53 60,3 145 100

2 41,9±0,40 99,6± 1,46 57,7 138 100

3 41,1±0,37 91,4±1,85***»* 50,3 122 98,6

4 40,9±0,34 88,6±1,50***** 47,7 116 100

5 41,4±0,39 98,4±1,77 57,0 138 98,6

Примечание: Уровень значимости Р. ***♦*- Р<0,001

!) тяпие пониженной температуры в период с 6 по 11 сутки и в выводной период сказалось на сохранности молодняка в ранний постэмбриональный период выращивания, разница с контролем и другими опытными группами составила 1,4 %. У павших цыплят не выявлено каких-либо характерных патологоанатомических признаков, связанных с пониженной температурой в эмбриональный период.

Низкотемпературные воздействия, которым в разные периоды инкубации подвергали развивающихся эмбрионов опытных групп, вызвали снижение тигров материнских антител в сыворотке крови 5-дневных цыплят (табл. 10).

10. Титр сывороточных антител у 5-дневных цыплят к антигену вируса болезни Ньюкасла, выраженный отрицательным логарифмом при основании 2 (1о§2 а)

Примечание: Уровень значимости Р: ***- Р<0.02;**** -Р<0.01.

Средний геометрический титр антител у молодняка групп 3 и 4 достоверно бьп ИклС контроля на 1,1 и 1,5 1о§2, соответавеино.

Исследование 3. При повышенной влажности с 1 по 10 сутки (2 гр.) потери массы яиц были меньше, чем в контроле на 1,7; 2,1 и 2,0 %, а при пониженной в этот же период (4 гр.) - больше на 1,5; 2,2 и 2,3 %, соответственно на 7,5; 11,5 и 18,5 сутки. В группе 3 (повышенная влажность) потеря массы яиц через 18,5 суток была меньше на 1,4. а в 5-ои (пониженная влажность) - на 1,9 % больше, чем в контроле.

Эмбрионы, развивавшиеся в условиях повышенной влажности в период 1-10 сушк (группа 2) отставали в поэтому показатели средней категории развития на 18,5

сутки у них были хуже (1,91 против 1,63 в контроле).

Зародыши группы 2 с 10-суточного возраста отставали от кошрольных но оиюси-игльнои массе. За период развития 10-16 суток их масса увеличилась на 25.6 %. а контрольных - на 27,1 %.

У 13-суточных эмбрионов группы 2 показатели коэффициента рефракции амнио-тической жидкости и количество сухих веществ в ней были ниже и составили 1,339 (Р<0,02) и 3,9 % (Р<0,02), а в контроле - 1,346. В 16-суточном возрасте тенденция к худшему использованию белка сохранилась, поэтому его масса на 1.7 (Р<0.05), а количество сухих веществ - на 2,1 % (Р<0,05) были выше, чем в контроле.

Лучше использовали белок эмбрионы группы 5 - на 16-сутки его бы то меньше в сравнении с контролем на 1,3 % (Р<0,05). Об этом можно судить и по концентрации во-п сродных ионов в аллаптоисной жидкости (5.7 (Р<0.1) прошв 6.1 - в копгродс).

Более ранний наклев и вывод цыплят отмечен в группе 5, а более поздний - во 2-ой При пониженной влажности в выводной период (6 группа) вывод цыплят был растянутым.

Высокая выводимость яиц отмечена в группе 5 с низкой влажностью в период с 11 по 18,5 сутки (на 5,7 % больше, чем в контроле), (табл. 11). Здесь же и количество некондиционных цыплят было и меньше по сравнению с остальными группами.

11. Результаты инкубации, %

Группа

Отходы инкубации

Выво- -

ди- Вывод неоп- ложный замер- задох-

мость лод. неоплод „„„..„. шие лики

КОЛЬЦО

4.3

6.4 6,0

4.5 7,8

UChUH-Д!Ш

цыплята

83,7 82.6 81,2 82,4 89,4* 68,2**

78.7 76.4

74.8

74.1

83.2 64,7

6,2 7.7 8,2 10,4 7,2

JLi_

1,8 1,9 0,5 2,0 0,9

2,2

4.3

2.7 2,5

1.8

2.4

Ж

0,5

1,0 1,8 1,2

~4Т 4,7 7.4 3.9 0.6 16.2

Примечание: уровень значимости Р: *- Р£0,1; **- Р<0,05.

Низкая выводимость яиц выявлена в группе 6 (на 15,5 % по сравнению с контролем) за счет большего количества некондиционных цыплят и задохликов, 1ак. эмбриональная смертность в последние дни увеличилась в 2 раза, а ко.шчесшо пекоп.ищцим-ных цыплят - в 3,3 раза.

Патологоанатомический анализ отходов инкубации показал, что у эмбрионов групп 2 и 3 (высокая влажность) часто встречались неправильные положения - головой в острый конец яйца (у 60 % от числа погибших). При пониженной влажности в выводной период отмечено прилипание эмбрионов к подскорлупным оболочкам, а у цыплят -местами слипшееся оперение.

При выборке молодняка отмечено бледное оперение у цыплят 3-й группы, кроме этого - водянистый помет.

Относительная масса печени суточных цыплят групп 2 и 3, развивавшихся в условиях повышенной влажности, была достоверно ниже контроля на 0,17 (Р<0.05) и 0.15 % (Р<0,1), соответственно. В то же время масса печени цыплят групп 4 и 5, выведенных из яиц, инкубация которых проходила в условиях пониженной влажности, превышала кон-роль на 0,10 (Р<0,1) и 0,20 % (Р<0,02).

При биохимическом анализе не выявлена какая-либо закономерность по содержанию витамина Вг и каротиноидов в желточном мешке и печени суточных цыплят. Однако выведенные цыплята группы 5 отличались более высоким содержанием витамина А в желточном мешке (на 11,15 мкг/г больше, чем в контроле).

При выращивании молодняка лучшие показатели живой массы и массы тела отмечены у 10-суточных цыплят групп 3 и 5 (на 6,2 г или 10,8 % (Р<0,02) и 7,4 г или 10,7 % (Р<0,01), соответственно больше по сравнению с контролем).

Процесс рассасывания остаточного желтка был более интенсивным у цыплят группы 3. Разница с контролем по его массе в 5-дневном возрасте составила 0,23 г (Р<0.05).

Несколько медленнее этот процесс проходил у молодняка группы 2 (1,29 (Р<0,1) против 0,61г в контроле). Фабрициева сумка у цыплят групп 3-6 в 10-дневном возрасте оказалась л>чше развша и превысила кошроль но показсиелю ишосшсльной массы, соо1-

ветственно, в 1,2; 1,4; 1,3 и 1,2 раза.

Не выявлена какая-либо закономерность по содержанию витамина в печени 5- и 10-дневных цыплят. Однако, молодняк группы 3 отличался большим содержанием витамина А: в 5-дневном возрасте на 5,3, а в 10-дневном - на 4.5 мкг/г по сравнению с контролем.

По интенсивности роста и развития за две недели выращивания наибольшие живая масса и абсолютный ее прирост наблюдали у цыплят группы 3 (на 4,8 и 5,6 г, соответственно, по сравнению с контролем), (табл. 12). Более высоким относительным приростом живой массы, по сравнению с контролем, отличался молодняк групп 3-5.

В группах с повышенной влажностью в инкубационный период (2 и 3) выявлена более низкая сохранность цыплят до 2-недельного возраста (на 1.4 % меньше, чем в контроле). У цыплят, павших за данный период выращивания, не выявлено каких-либо характерных признаков, связанных с гипер- и гипогидрозами.

12. Показатели выращивания цыплят до 2-недельного возраста

Группа

Живая масса, г

суточные

14-дневные

Прирост живой мае_сы Сохранность. %

Т12,1±1,36 112,7*1,59 116,9±1,78** 113,3±1,60 110,3±1,39 107,2*1,71

40,2±0,33

41,6±0,32

39,8±0,34

38,5i0,39++

39,1±0,33*

40.6±0,41

7ТХ 71,1

77.1 74,8

71.2 66,6

178 171 194 194 182 164

98,6 97,2 97,2 100.0 98.6 100.0

Примечание: Уровень значимости Р: +*- Р<0,05; *- Р<0,1.

Следует отметить однородность живой массы у молодняка контрольной и 5 групп, а большим разбросом по данному показателю отличались цыплята группы 3.

Цыплята групп 2 и 3, эмбриональное развитие которых проходило в УСЛОВИЯХ повышенной влажности отличались низкими титрами сывороточных антител. Уровень материнских антител в сыворотке крови цыплят этих групп был ниже контроля на 0,9 и 1,1 соответственно. Следует отметить тенденцию к увеличению титров материнских антител у цыплят, эмбриональное развитие которых проходило в условиях пониженной П/К'постн п период с 1 по 10 (4 группа) и с 11 по 18.5 (5 группа) сутки (табл. 13).

13. Титр сывороточных антител у 5-дневных цыплят к антигену вируса болезни Ньюкасла, выраженный отрицательным логарифмом при основании 2 (1<^2 а)

Исследование 4. Выводимость яиц при повышенной температуре в первые 5 суток и пониженной влажности в период с И по 18,5 сутки была на 4,3 % выше, чем в контроле.. Здесь же отмечено и меньшее количество некондиционных цыплят (на 1.5 %) и более высокая однородность по живой массе кондиционного молодняка (90 против 84 % в контроле). По интенсивности роста и развития цыплят за две недели выращивания опытная и контрольная группы не различались. Сохранность молодняка до 2-недель-ного возраста в опытной и контрольной группах составила 100 %.

Производственная проверка

В результате производственной проверки выявлено, что применение новою режима инкубации оказало положительный эффект: повысился процент вывода цыплят и возросла однородность стада по живой массе. Кроме того, некондиционных цыплят в новом варианте было меньше на 13 % (табл. 14).

14. Исходные данные для расчета экономической эффективности

Показатель

Вариант

базовый новыи

14144 14144

17199,10 17199.10

11414 11655

80,7 82,4

15275,52 15275.52

2850 2790

41,3 41.7

99,6 99,6

7,9 6.2

. 699.3

Заложено яиц, шт.

Себестоимость инкубационных яиц, руб. Выведено цыплят, гол. Вывод, %

Затраты на инкубацию, руб.

Себестоимость 1000 гол суточных цыплят, руб.

Средняя живая масса суточных цыплят, г.

Сохранность поголовья за 2 недели выращивания, %

Коэффициент вариации (Су), %

^кс.юмический эффект от вывода цыплят, всего, руб.

Экономический эффект в новом варианте получен за счет увеличения вывода цыплят на 1,7 % и составил 699,3 рубля.

Выводы

I. Температура 39,0 °С в первые 5 суток инкубации оказала благоприятное воздействие на рост, развитие, интенсивность обмена веществ эмбрионов и результаты инкубации Прирост массы эмбрионов в плодный период увеличился на 2,3 %, выводимость яиц - на 2,5 %, а количество некондиционных цыпля1 снизилось на 1.5 % по сравнению с данными показателями в контрольной группе.

2 При температуре 39,0 °С в период с 6 по 11 сутки инкубации выводимость яиц снизилась на 10 % за счет повышенной (на 6,0 %) смертности эмбрионов в выводной период и большего количества (на 3,2 %) некондиционных цыплят по сравнению с контролем.

3. Содержание витаминов в органах суточных цыплят, полученных из яиц. инкубировавшихся при температуре 39,0 °С в разные периоды инкубации, было пониженным Количество витамина А в желточном мешке составило от 29,4 до 55.6 мкг/г при 63,5 в контроле, а витаминов А и В2 в печени цыплят, выведенных из яиц. инкубировавшихся при той же температуре в выводной период - 12,7 и 9,8 при норме не ниже 30.0 и 10.0 мкг/г, соогветственно.

4. Титр материнских антител в сыворотке крови 5-дневных цыплят, выведенных из

пшлбнршшшнхся в первые 5 с)гок при те\шера1\ре 39,0 "С, превыеп 1 контроль на 0,8 В то же время выявлено снижение титров материнских антител на 0,9 у цыплят, эмбриональное развитие которых проходило при пературе в период с 6 по 11 сутки инкубации.

5. Самым высоким приростом живой массы за 14 суток отличались цыплята выведенные из яиц, инкубировавшихся при температуре 39,0 °С в первые 5 суток инкубации - 71,8 г (против 63,6 г в контроле), а самым низким - 52,7 г - цыплята, выведенные из яиц, инкубация которых при такой же температуре

6 по 11 сутки.

6 Отрицательное влияние на эмбриональное развитие и результаты инкубации ока-1емиера1)ра 36,5 °С в период с 6 по 11 сутки Прирост массы эмбрионов в

плодный период снизился на 3,0, выводимость яиц - на 6,6, количество погибших эмбрионов в выводной период увеличилось на 2,9 %, а продолжительность инкубации - на 6 часов по сравнению с данными показателями в контрольной группе.

7. У цыплят, выведенных из яиц, инкубировавшихся при температуре 36,5 °С в разные периоды инкубации, содержание каротиноидов в желточном мешке было выше на 9,8-16,7 мкг/г по сравнению с контролем, а содержание витамина А в печени -ниже на 1,5-3,8 мкг/г.

8. Титр материнских антител в сыворотке крови 5-дневных цыплят, выведенных из яиц, инкубировавшихся при температуре 36.5 °С в период с 6 по 11 и с 12 по 18.5 сутки, был ниже контроля на 1,1 и 1,5 1о§2, соответственно.

9. В 2-недельном возрасте живая масса цыплят, эмбриональное развитие которых проходило при температуре 36,5 °С в период с 6 по 11 (3 гр.) и с 12 по 18,5 (4 ^^ сутки инкубации, была меньше, чем у контрольных, соответственно на 10.5 и 13.3 г, а ее прирост - на 22,5 и 28.3 %. Сохранность молодняка из этих групп за данный период выращивания была ниже, чем в контроле на 1,4 %.

10. Положительное влияние на развитие эмбрионов и результаты инкубации оказала пониженная влажность (32 %) в период c И по 18,5 сутки инкубации. Прирост массы эмбрионов в плодный период увеличился на 1,2, выводимость яиц - на 5,7, кона 4.3 %,

кубации сократилась на 6 часов по сравнению с данными показателями в контрольной группе.

При пониженной влажности в период 18,5-21,5 сутки выводимос1Ь яиц сншн-ЫкЬ на 15,5 %, по сравнению с контролем, за счет повышенной (на 3,9 %) эмбрионов в выводной период и большего количества некондиционных цыплят (на 11,3%).

11. Титр материнских антител в сыворотке крови 5-дневных

развитие которых проходило в условиях повышенной влажност и (70 %) 1 по 10 и с 11 по 18,5 сутки инкубации был ниже контроля на 0,9 и 1.1 соот-

12. Прирост живой массы за две недели выращивания у

инкубировавшихся при повышенной влажности (70 %) в период с 11 по 18.5 сутки. был выше на 15,8 %, они отличались и большим содержанием витамина А в печени в 5- и 10-дневном возрасте.

Сохранность цыплят, эмбриональное развитие которых проходило в

вышенной влажности в разные периоды инкубации, была ниже, чем в контроле на

1,4%.

Более однородной живой массой отличался молодняк из группы с пониженной влажностью (32 %) в период с 11 по 18,5 сутки, а менее однородной - с повышенной влажностью (70 %) в тот же период.

13. Производственная проверка подтвердила результаты исследований. Применение инкубации оказало положительный вывода цыплят и однородность их по живой массе. Кроме того, некондиционных • цыплят в новом варианте было меньше на 1,3 %. Экономический эффектно.!) чем за счет увеличения вывода цыплят на 1,7 % и составил 699,3 руб.

Предложения производству

С целью повышения выводимости яиц. качества суточных цыплят и их жизнеспособности в ранний постэмбриональный период рекомендуется применять следующий режим инкубации -температура: с 1 по 5 сутки - 37,8-38,0 °С; с 6-18,5 - 37.5 -37.6 "С: с 18,5-21,5 - 37,2 °С; влажность: 1-5 суши - 30,0-31,0 °С; 6-13 - 29,0 °С; 14-18,5 - 27,0-28,У "С; 18,5-21,5 - не регулируется (29,0-35,0 °С).

Список опубликованных работ

1. Дядичкина Л.Ф., Позднякова Н.С., Главатских О.В. Влияние повышенной и пониженной температур в разные периоды инкубации на эмбриональное и раннее постэмбриональное развитие цыплят// Сб. науч. трудов / Вссрос. п.-и. и технол. ин-т птицеводства. - Сергиев Посад, 2002. - Т.78. - С.97-107.

2. Главатских О.В. Эмбриональное развитие кур при различной влажности во время инкубации // Всеросс. конф. мол. учен, и асп. по птицеводству. Тез. докл.. / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - Сергиев Посад. 2002 -С.28-29.

3. Дядичкина Л.Ф., Главатских О.В., Позднякова Н.С. Эмбриональное развитие, качество цыплят при инкубации яиц с повышенной и пониженной влажностью // Конф. по птицеводству. Тез. докл. - Зеленоград. 2003 - С. 138139.

4 Дя.шчкшт Л.Ф.. Главатских О.В. Качество цыплят в зависимости от темпе-ратурно-влажностного режима инкубации // Птицеводство. - 2003 - №2. -С.4-5.

5. Дядичкина Л.Ф., Главатских О.В., Позднякова Н.С. Влияние различной влажности во время инкубации на эмбриональное и постэмбриональное раз-више цыплят // Сб. науч. трудов / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - Сергиев Посад, 2003 - Т.79. - С.88-89.

6. Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц с.-х. птицы: Метод. рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: Дядичкина Л.Ф., Позднякова Н.С. Главатских О.В. и др. Сергиев Посад. -2004 - С.77-78.

1951

2 2 Л«ДР 2C3S

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Главатских, Ольга Вениаминовна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Особенности эмбрионального развития птиц.

1.2 Влияние температуры при инкубации яиц на эмбриональное развитие-х. птицы.

1.3. Качество выведенного молодняка и его жизнеспособность в ранний постэмбриональный период в зависимости от температуры при инкубации яиц.

1.4. Влияние влажности при инкубации яиц на эмбриональное развитие-х. птицы.

1.5. Качество выведенного молодняка и его жизнеспособность в ранний постэмбриональный период в зависимости от разной влажности при инкубации яиц.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 3.1 Исследование первое

3.1.1. Влияние повышенной температуры при инкубации яиц на эмбриональное развитие кур.

3.1.2. Результаты инкубации яиц и качество выведенных цыплят при действии повышенной температуры.

3 13 ^ост и Р^®11™6 Цыплят в ранний постэмбриональный ' период в зависимости от повышенной температуры при инкубации яиц.

3.2. Исследование второе

3.2.1. Влияние пониженной температуры при инкубации яиц на эмбриональное развитие кур.

3.2.2. Результаты инкубации яиц и качество выведенных цыплят при действии пониженной температуры.

3 2 3 ^ост и Р^5111116 Цыплят в ранний постэмбриональный ' период в зависимости от пониженной температуры при инкубации яиц.

3.3 Исследование третье

3.3.1. Влияние относительной влажности воздуха в инкубаторе на эмбриональное развитие кур.

3.3.2 Результаты инкубации яиц и качество выведенных цыплят в зависимости от различной влажности при инкубации яиц.

3.3.3 Рост и развитие цыплят в ранний постэмбриональный период, в зависимости от различной влажности при инкубации яиц.

3.4 Исследование четвертое

3.4.1. Комплексное влияние повышенной температуры в первые 5 суток и пониженной влажности в период с 11 по 18,5 сутки на результаты инкубации яиц.

3.4.2. Рост и развитие цыплят в ранний постэмбриональный период, в зависимости от комплексного влияния повышенной температуры в первые 5 суток и пониженной влажности в период с 11 по 18,5 сутки инкубации.

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние отклонений температурно-влажностного режима инкубации на развитие цыплят в постэмбриональный период"

При промышленном производстве суточного молодняка с.-х. птицы основным критическим показателем производительности инкубаториев и инкубаторных станций является выводимость яиц. Задача технологии инкубации и инкубатора состоит в том, чтобы создать оптимальные условия для развития эмбрионов птицы, исключить гибель зародышей из-за неблагоприятного воздействия внешней среды и тем самым реализовать имеющийся у яиц потенциал выводимости.

В последние годы вывод суточного молодняка в птицеводческих хозяйствах России колеблется от 58 до 87 %. Но, к сожалению, даже при высоком проценте вывода, сохранность в первые дни жизни молодняка бывает пониженной, при этом причины падежа чаще всего остаются невыясненными. Проведенный анализ показал, что в среднем в 7-8 % случаев причинами низкого вывода цыплят являются нарушения в технологии инкубации, однако данных о их последствии на дальнейшее выращивание молодняка почти нет.

Многочисленными исследованиями показано, что при искусственной инкубации оптимальной для развития эмбрионов является температура 37,б±0,1°С. Что касается влажности, то ее диапазон гораздо шире и превышает 20 % (от 40 до 60 % - в инкубационных и от 50 до 85 % - в выводных шкафах). Но в промышленных инкубаторах, в силу их несовершенства, температура может быть либо выше, либо ниже на 1,0-1,8°С (15), или даже на 2,7-3,2°С (9). Следовательно, практически в каждой партии выведенных цыплят есть особи, развитие которых проходит как в условиях повышенной, так и пониженной температур и влажности. Однако известно, что от роста и развития птицы в эмбриональный период во многом зависят ее продуктивные качества.

Более ранними исследованиями показано, что подобранный соответствующим образом режим инкубации, может стать основой для дальнейшей акклиматизации, а также для создания, измененной в определенном направлении птицы (например, повышения яйценоскости) и даже новых пород (72, 147).

Яйцо сельскохозяйственной птицы многие сотни лет сохраняло свое биологическое совершенство. Но перемены в птицеводстве последних десятилетий — углубленная селекция и создание высокопродуктивных кроссов с измененным генотипом, переход на нетрадиционное кормление несушек, изоляция птицы от макроклимата — отразились на качестве яйца. Наибольшие изменения произошли в составе и свойствах куриных яиц, особенно яичной птицы. Так, увеличилась масса яиц, доля белка, индекс формы, уменьшилась доля желтка и относительной массы скорлупы. С увеличением массы яиц уменьшилась их относительная поверхность, что привело к замедлению их обогрева (охлаждения), снижению газообмена и испарения влаги. Изменения инкубационных качеств яиц сказались и на продолжительности инкубации, она увеличилась в среднем на 4-6 часов (96). В доступной нам литературе имеются лишь эпизодические сведения о биологических особенностях эмбрионального развития птицы современных кроссов, например, связанные с выделением яйцом тепла, которое стало выше на 20-30 % (у мясных кроссов), СОг и поглощении О2.

Случаи из практики позволяют прийти к заключению, что в процессе инкубации даже незначительные отклонения температурно-влажностных параметров от оптимальных величин отражаются на развитии эмбрионов, выводимости яиц, жизнеспособности молодняка в неонатальный период и последующей продуктивности птицы. Однако данных, выявляющих особенности эмбрионального развития птицы современных высокопродуктивных кроссов в условиях подобных отклонений, практически нет. Имеющиеся в научной литературе сведения крайне разрозненны и часто противоречивы. Как правило, наибольший отход цыплят наблюдается в первые 7-10 дней выращивания, а при проведении биоконтроля падеж обычно безосновательно относят за счет нарушений в технологии инкубации. Поэтому важным является выявить связь имеющих место негативных проявлений главных факторов внешней среды (температуры и влажности) при развитии эмбрионов птицы на показатели качества молодняка при выращивании.

Исходя из вышеизложенного, целью работы явилось: изучение особенностей роста и развития эмбрионов, качества выведенных цыплят, результатов их выращивания и сохранности до 2-недельного возраста в зависимости от различных отклонений температуры и относительной влажности во время инкубации яиц.

Было проведено четыре исследования и производственная проверка.

Научная новизна данной работы заключается в том, что впервые на высокопродуктивных яичных кроссах кур изучены особенности эмбрионального и постэмбрионального развития, в зависимости от имеющих место отклонений температуры и влажности в промышленных инкубаторах.

Выявлены наиболее уязвимые периоды в развитии эмбрионов кур, воздействие на которые негативных факторов внешней среды проявляется не только на результатах инкубации, но также на сохранности цыплят и их живой массе в первые две недели выращивания.

Определены и уточнены параметры биологического контроля в ранний постэмбриональный период развития цыплят

В результате исследований была внесена корректировка режима инкубации позволяющая повысить как выводимость яиц, так и показатели качества выведенных цыплят.

Практическая значимость. Материалы диссертации являются дополнением к биологическому контролю и вошли в методические рекомендации «Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц с.-х. птицы» (2004 г.). Результаты проведенных исследований и производственной проверки показали, что применение предлагаемого режима инкубации яиц улучшило результаты инкубации, качество суточных цыплят, а также способствовало повышению однородности молодняка при выращивании до 2-недельного возраста.

Материалы диссертационной работы доложены на 45 конференции молодых ученых и аспирантов ВНИТИП (2002 г.), ученых советах ВНИТИП (2002 и 2003 гг.), координационном совещании ВНИТИП (2002 г.) и семинаре специалистов по инкубации во ВНИТИП (2004 г.). По материалам диссертации опубликовано 6 статей.

На основании проведенных исследований и производственной проверки на защиту выносятся следующие основные положения диссертационной работы:

1. Развитие эмбрионов высокопродуктивных яичных кроссов кур и выводимость яиц при нарушении температуры в разные периоды инкубации.

2. Рост и сохранность цыплят яичных кроссов, выведенных при нарушении температуры в разные периоды инкубации, в ранний неона-тальный период выращивания.

3. Развитие эмбрионов высокопродуктивных яичных кроссов кур и выводимость яиц при нарушении влажности в разные периоды инкубации.

4. Рост и сохранность цыплят яичных кроссов, выведенных при нарушении влажности в разные периоды инкубации, в ранний неона-тальный период выращивания.

1. обзор литературы

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Главатских, Ольга Вениаминовна

выводы

1. Температура 39,0°С в первые 5 суток инкубации оказала благоприятное воздействие на рост, развитие, интенсивность обмена веществ эмбрионов и результаты инкубации. Прирост массы эмбрионов в плодный период увеличился на 2,3 %, выводимость яиц на 2,5 %, а количество некондиционных цыплят снизилось на 1,5 % по сравнению с данными показателями в контрольной группе.

2. При температуре 39,0°С в период с 6 по 11 сутки выводимость яиц снизилась на 10 % за счет повышенной (на 6,0 %) смертности эмбрионов в выводной период и большего количества (на 3,2 %) некондиционных цыплят по сравнению с контролем.

3. Содержание витаминов в органах суточных цыплят, полученных из яиц, инкубировавшихся при температуре 39,0°С в разные периоды инкубации, было пониженным. Количество витамина А в желточном мешке составило от 29,4 до 55,6 мкг/г при 63,5 в контроле, а витаминов А и В2 в печени цыплят, выведенных из яиц, инкубировавшихся при той же температуре в выводной период - 12,7 и 9,8 при норме не ниже 30,0 и 10,0 мкг/г соответственно.

4. Титр материнских антител в сыворотке крови 5-дневных цыплят, веденных из яиц, инкубировавшихся в первые 5 суток при температуре 39,0°С превысил контроль на 0,8 В то же время выявлено снижение титров материнских антител на 0,9 \о%2 у цыплят, эмбриональное развитие которых проходило при той же температуре в период с 6 по 11 сутки

5. Самым высоким приростом живой массы за 14 суток отличались цыплята, выведенные из яиц, инкубировавшихся при температуре 39,0°С в первые 5 суток инкубации — 71,8 г (против 63,6 г в контроле), а самым низким -52,7 г цыплята, выведенные из яиц, инкубация которых при такой же температуре проходила в период с 6 по 11 сутки.

6. Отрицательное влияние на эмбриональное развитие и результаты инкубации оказала температура 36,5°С в период с 6 по 11 сутки. Прирост массы эмбрионов в плодный период снизился на 3,0, выводимость яиц - на 6,6, количество погибших эмбрионов в выводной период увеличилось на 2,9 %, а продолжительность инкубации - на 6 часов по сравнению с данными показателями в контрольной группе.

7. У цыплят, выведенных из яиц, инкубировавшихся при температуре 36,5°С в разные периоды инкубации, содержание каротиноидов в желточном мешке выше на 9,8-16,7 мкг/г по сравнению с контролем, а содержание витамина А в печени ниже на 1,5-3,8 мкг/г.

8. Титр материнских антител в сыворотке крови 5-дневных цыплят, выведенных из яиц, инкубировавшихся при температуре 36,5°С в период с 6 по 11 и с 12 по 18,5 сутки ниже контроля на 1,1 и 1,5 \о£2 соответственно.

9. В 2-недельном возрасте живая масса цыплят, эмбриональное развитие которых проходило при температуре 36,5°С в период с 6 по 11 (3 гр.) и с 12 по 18,5 (4 гр.) сутки инкубации меньше, чем у контрольных соответственно на 10,5 и 13,3 г, а прирост - на 22,5 и 28,3 %. Сохранность молодняка из этих групп за данный период выращивания была ниже, чем в контроле на 1,4%.

10.Положительное влияние на развитие эмбрионов и результаты инкубации оказала пониженная влажность (32 %) в период с11 по 18,5 сутки инкубации. Прирост массы эмбрионов в плодный период увеличился на 1,2, выводимость яиц - на 5,7, количество некондиционных цыплят снизилось на 4,3 %, продолжительность инкубации сократилась на 6 часов по сравнению с данными показателями в контрольной группе.

При пониженной влажности в период 18,5-21,5 сутки выводимость яиц снизилась на 15,5 %, по сравнению с контролем, за счет повышенной (на 3,9 %) смертности эмбрионов в выводной период и большего количества некондиционных цыплят (на 11,3 %).

11.Титр материнских антител в сыворотке крови 5-дневных цыплят, эмбриональное развитие которых проходило в условиях повышенной влажности (70 %) в период с1 по 10 (2 гр.) и с 11 по 18,5 (3 гр.) сутки инкубации был ниже контроля на 0,9 и 1,1 ^2 соответственно.

12.Прирост живой массы за две недели выращивания у цыплят, полученных из яиц, инкубировавшихся при повышенной влажности (70 %) в период с 11 по 18,5 сутки (3 гр.) выше на 15,8 %, они отличались и большим содержанием витамина А в печени в 5- и 10-дневном возрасте. Сохранность цыплят, эмбриональное развитие которых проходило в условиях повышенной влажности в разные периоды инкубации (2 и 3 гр.), была ниже, чем в контроле на 1,4 %.

Более однородной живой массой отличался молодняк, выведенный в условиях пониженной влажности (32 %) в период с 11 по 18,5 сутки, а менее однородной - в условиях повышенной влажности (70 %) в тот же период.

13.Производственная проверка подтвердила результаты исследований. Применение нового режима инкубации оказало положительный эффект: повысились процент вывода цыплят и однородность их по живой массе. Кроме того, некондиционных цыплят в новом варианте было меньше на 1,3 %. Экономический эффект получен за счет увеличения вывода цыплят на 1,7 % и составил 699,3 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения выводимости яиц, качества суточных цыплят и их жизнеспособности в ранний постэмбриональный период рекомендуется применять следующий режим инкубации - температура: с 1 по 5 сутки -37,8-38,0°С; с 6-18,5 -37,5 -37,6°С; с 18,5-21,5 -37,2°С.

Влажность: 1-5 сутки-30,0-31,0°С; 6-13 -29,0°С; 14-18,5 -27,0-28,0°С; 18,5-21,5 - не регулируется (29,0°-35,0°С).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Главатских, Ольга Вениаминовна, Сергиев Посад

1. Баранчеев JI.M. Влияние температуры на развитие и процессы дыхания куриных эмбрионов // Ученые записки ЛГУ. Л. - 1939. - Т.35. - №9. -С.64.

2. Бессарабов Б.Ф. Болезни эмбрионов сельскохозяйственной птицы // БИО.- 2002. -№11.- С.2-5.

3. Бессарабов Б.Ф. Практикум по инкубации яиц и эмбриологии сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат. - 1985. - 175С.

4. Бессарабов Б.Ф., Садчиков С.Ю. Эмбриональные и постэмбриональные заболевания с.-х. птицы. М.: МГАВМиБ. - 2003. - 120С.

5. Борисихина A.A. исследование температурного режима при инкубации индюшиных яиц // Передовой научн.-произв. опыт в птицеводстве: Экс-пресс-информ. / ВНИИТЭИСХ. Всесоюзн. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1977. - №1. - С.6-8.

6. Буртов Ю.З., Голдин Ю.С., Кривопишин И.П. Инкубация яиц. Справочник. М.: Агропромиздат. - 1990. - 239С.

7. Буртов Ю.З. Динамика температуры воздуха в промышленных инкубаторах // Сб. научн. трудов ВНИТИП. 1982. - Т.54. - С.38-46.

8. Буртов Ю.З. Динамика физических факторов воздушной среды в промышленных инкубаторах: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. Загорск. -1981.- 16 С.

9. Бэр K.M. История развития животных. М.: Изд-во АН СССР. - 1950. -Ч.1.-466С.

10. Вильнер A.M. Потеря веса яиц как показатель влажности воздуха в инкубаторе // Сов. птицеводство. 1935. - №1. - С.21.

11. Владимирова Ю.Н. Справочник по инкубации яиц с.-х. птицы. М.: Колос. - 1983.

12. З.Волкова Л.С. Иммунологическая характеристика околоплодных жидкостей // Акушерство и гинекология. 1980. - №4. - С. 15-18.

13. Н.Гилберт С. Биология развития. М.: Мир. - 1994. - T.l. - 235С.

14. Голдин Ю.С., Данилов Р.В. Влияние метаболизма и режимы инкубации // Птахивництво. Борки. - 2001. - №51. - С.405.

15. Горецкий Б.К. Об инкубации водоплавающей птицы // Птицеводство. -1961. №4. - С.15.

16. Дядичкина Л.Ф. Морфология фабрициевой сумки и тимуса эмбрионов кур и уток, развивавшихся в условиях гипо- и гипертермии // Передовой на-уч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информация / ВНИИТЭИСХ-ВНИТИП. 1982. - №6. - С.39-42.

17. Дядичкина Л.Ф. Эмбриональное развитие кур при гипотермиях: Дисс. . канд. с.-х. наук. Загорск. - 1985. - 180С.

18. Емельянов Н.И., Воронин Е.С., Гребнев Г.М. Влияние режимов пре-дынкубационной термообработки яиц на некоторые характеристики куриных эмбрионов//Сб. науч. трудов МВА. 1976. - Т.85. - С.111-117.

19. Еремеев Г.П. Зародышевые приспособления птиц с точки зрения сравнительной физиологии // Сб. научн. трудов Омского с.-х. института. -1957. Т.25. - 116С.

20. Жмурин Л.М. и др. Влияние кратковременного повышения температуры инкубации на уровень обменных процессов развивающихся куриных эмбрионов // Сб. научн. трудов ВНИИФБиП. 1970. - Т.9.

21. Зусман И.Н. Температурные адаптации в раннем эмбриогенезе птиц // Материалы 6-й Всесоюз. орнитол. конф. Пермь. - 1974. - С.34-36.

22. Исаев Ю.В., Отрыганьев Г.К. Аномалии эмбрионов при различной относительной влажности воздуха в инкубаторе // Экспресс-информация. ВНИТИП. 1980. - №4. - С.27-28.

23. Карлсон Б. Основы эмбриологии по Пэттену. М.: Мир. - 1983. - Т.1. -360С.

24. Ковинько В.Д. и др. Обеззараживание инкубационных яиц путем прогрева // Птицеводство. 1982. - №9. - С.31.

25. Коноплев H.A. Инкубация яиц. Тула - 1962. - 48С.

26. Косых В.П., Поляков A.A. Болезни эмбрионов птиц. Омск. - 1983. - С.25-27.

27. Кривопишин И.П., Дядичкина Л.Ф. Влияние различной влажности воздуха на эмбриональное развитие кур, уток и индеек // Сб. научн. трудов ВНИТИП «Вопросы совершенствования технологии производства яиц и мяса птицы». Загорск. - 1985. - С.68-76.

28. Кривопишин И.П., Дядичкина Л.Ф. Влияние различной температуры на эмбриональное развитие кур и уток // Сб. науч. трудов ВНИТИП «Эффективные приемы производства яиц и мяса птицы». Загорск. - 1984. - С.60-70.

29. Кривопишин И.П., Злочевская К.В. Инкубация. М.: Агропромиздат. -1990.-С.48.

30. Кривопишин И.П., Сипин В.Г. Динамика температуры внутри куриного яйца под наседкой и в инкубаторе // Задачи птицеводства в выполнении продовольственной программы // Тезисы докл. Баку. - 1985. - С.67-68.

31. Крок Г.С. Влияние нарушений температурного режима инкубации на эмбриогенез с.-х. птиц // Сб. науч. трудов Харьковского зоовет. ин-та. 1967. - Т.26. - С. 17-24.

32. Кучковская E.H. Влияние температуры первых дней инкубации на постэмбриональное развитие кур // Тр. НИИП / Научн.-иссл. ин-т птицеводства. 1950.-Т.21.-С. 17-24.

33. Кучмистов В.А. Морфологическая изменчивость зародышей и последующая выводимость при различном температурном воздействии // На-учн.-технич. бюллетень Укр. научн.-иссл. ин-т птицеводства. Харьков. -1992. - №32. - С.20-25.

34. Лисицкий Е.Ф. Действие среды на эмбриональное развитие курицы при различных условиях инкубации // Сб. научн. трудов Харьковского вет. инта. 1952.-Т.21.-С.27-42.

35. Литвинов H.A. Факторы насиживания и инкубации яиц у некоторых видов диких и домашних птиц: Автореф. дисс. . канд. биол. наук. М. - 1981. -18 С.

36. Матвеев Б.С. Учение об этапности (стадийности) индивидуального развития животных//Проблемы современной эмбриологии. М.: Изд-во ЛГУ. -1956.- 111 С.

37. Махинько В.И., Сердюк Б.Е. Материалы к физиологии эмбрионального развития домашних птиц // Труды НИИ биологии Харьковского госуниверситета. 1954. - С. 153.

38. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы./ Под общ. редакцией И.П. Кривопишина, ВНИТИП. Сергиев Посад. - 2001. - 47С.

39. Мхчан Э. Состояние остаточного желтка у суточных цыплят разного качества // Передовой научн.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭИСХ. Всесоюзн. н.-и. институт птицеводства. 1979. - №11. -С.14-16.

40. Орлов М.В. Влияние на процесс эмбрионального развития кур изменений режима инкубирования путем повышения и понижения влажности в различные периоды инкубации // Сельхозгиз. Сб. науч. трудов НИИП. 1941. -С.212.

41. Орлов М.В. Периодичность зародышевого развития домашней птицы. В кн.: Основы режима инкубирования и биологического контроля. М. -1960. - С.42-54.

42. Орлов М.В., Кучковская E.H. Повышение жизнеспособности и продуктивности кур направленным воздействием внешних условий во время инкубации / Сб. науч. трудов НИИП. 1954. - Т.24. - С. 185.

43. Отрыганьева А.Ф. Изменение веса и некоторых интерьерных показателей цыплят в первые и вторые сутки после вылупления // Сб. научн. трудов ВНИТИП . 1969. - Т. 33. - С.47-53.

44. Отрыганьева А.Ф. Критический период в постэмбриональном развитии цыплят // Птицеводство. 1964. - №4. - С.24-26.

45. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы // Методическое руководство для зоотехнических лабораторий. Под ред. В.И. Фисинина, A.M. Тишенкова. Сергиев Посад. - 2002. - 116С.

46. Пенионжкевич Э.Э. Сельскохозяйственная птица. М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов. - 1962. - Т.2. -544С.

47. Пенионжкевич Э.Э., Ретанов A.JL Внутрияйцевая температура во время инкубации // Сов. птицеводство. 1935. - №5. - С.18-19.

48. Плохинский H.A. Алгоритмы биометрии. М.: Изд-во МГУ. - 1980. 15-97 С.

49. Позднякова Н.С. Оценка качества суточных цыплят: Дисс. . канд. с.-х. наук. Загорск. - 1985. - 137С.

50. Пономарев A.B. Влияние температуры на рост, развитие и некоторые физиологические функции эмбрионов цыплят: Автореф. дисс. . канд. биол. наук. Пермь. - 1968. - 15С.

51. Прицкер И.Я. Рост куриных эмбрионов при изменении инкубационных температур // Сов. птицеводство. 1939. - №10. - С.27.

52. Прицкер И.Я. Комплексный биологический контроль искусственной инкубации // Тезисы дисс. . докт. наук. Тбилиси. - 1942. - 117 С.

53. Прицкер И.Я. Исследования по вопросу о влиянии температуры инкубации на экстерьер и интерьер однодневных цыплят // Изв. Иркутск. -1958.

54. Прицкер И.Я. Гематологические различия у цыплят,, выведенных в условиях высоких и низких температур инкубации // Доклад АН СССР. 1954.- Вып.95. Т.1. - С.207.

55. Рогозина М.Н. Развитие зародышей домашней курицы в его соотношении с белком и оболочкой яйца. М.: Изд-во академии наук СССР. - 1961. -167 С.

56. Рекомендации по кормлению с.-х. птицы // Под общ. ред. В.И. Фисинина.- Сергиев Посад. ВНИТИП. - 2003. - 144 С.

57. Ресурсосберегающая технология производства яиц. Методические рекомендации // Под ред.: А.Ш. Кавтарашвили. Сергиев Посад. - ВНИТИП. -2004.- 110 С.

58. Рольник В.В. Биология эмбрионального развития птиц. JI. - 1968. - 423 С.

59. Ротт H.H. Влияние температуры инкубации на развитие системы кровообращения в эмбриональном и постэмбриональном периоде у кур породы леггорн: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. Москва. - 1957. - 23С.

60. Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц с.-х. птицы. Методические рекомендации // Под ред.: Л.Ф. Дядичкиной и Н.С. Поздняковой. Сергиев Посад. - ВНИТИП. - 2001. - С.27.

61. Руководство по содержанию стада финального гибрида кросса «Хайсекс коричневый» / Производственно практическое издание. М.: Колос. 1999.

62. Руководство по технологии инкубации яиц кур кросса «Хайсекс коричневый» //Под общ. редакцией В.И. Фисинина. Вологда. - 2003. - 26С.

63. Руус Ц.Х. Влияние охлаждений яиц в период инкубации на вывод и последующее развитие цыплят // Птицеводство. 1952. - №5. - С.23-25.

64. Сверчков В.В. Вывод цыплят при низкой влажности воздуха // Птицеводство. 1979. - №4. - С.35.

65. Сергеева A.M. Изменение физико-химических свойств околоплодных жидкостей куриных эмбрионов в зависимости от различных условий / Сб. научн. трудов ВНИТИП. 1966. - Т.ЗО. - С.104-115.

66. Сипиков Г.М. и др. Влияние продолжительности инкубационного периода на мясную скороспелость цыплят // Гигиена, кормление, разведение и генетика с.-х. животных. / Сб. трудов Ленингр. ветер, ин-т. 1975. - Вып.42. -С.209-213.

67. Сипин В.Г. Интенсивность прогрева куриных яиц в начале инкубации: Дисс. . канд. с.-х. наук. М. - 1991. - 94С.

68. Смолов С. Влияние температуры на эмбриональное и постэмбриональное развитие цыплят// Экспресс-информация. 2000. - №2. - С.53-54.

69. Смолов C.B. Состояние органов иммунной системы у эмбрионов и цыплят в зависимости от температурных условий инкубации яиц: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад - 2002. - 18С.

70. Сорока М.Ф. Разработка режима и техники инкубирования яиц уток без охлаждения в шкафных инкубаторах: Дисс. . канд. биол. наук. Воронеж. -1954. - 139С.

71. Тот М. Влияние повышения температуры инкубации на выводимость, соотношение полов и некоторые качества цыплят: Дисс. . канд. с.-х. наук. -Л. 1956. - 16С.

72. Третьяков Н.П. Способность эмбрионов птиц переносить длительные и глубокие охлаждения // Доклады АН СССР. Новая серия. - 1947. -Вып.58. - №2. - С.ЗЗ 1-333.

73. Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии. М.: Агропромиздат. - 1990. - 192 С.

74. Третьякова Е. И. Влияние влажности на физико-химические изменения плазм яйца // Сб. трудов НИИП, сельхозгиз, 1941. С.224.

75. Третьякова Е.И. Физико-химические изменения плазм яйца // Тр. НИИП. Сб. работ «Проблемы инкубации». ВАСХНИЛ. - 1936.

76. Фандеев Е., Карчков В., Тришечкин П. Температурный режим под курицей-наседкой // Птицеводство. 1999. - №5. - С.25-26.

77. Феоктистов П.Н. Остаточный эмбриональный желток и заболеваемость цыплят // Птицеводство. 1958. - №3. - С.2-6.

78. Фисинин В.И., Журавлев И.В., Айдинян Т.Г. Эмбриональное развитие птицы / ВАСХНИЛ. М.: Агропромиздат. - 1990. - 240 С.93 .Хамидуллин Т., Венте Я. Некоторые аспекты инкубации яиц // Птицеводство. 1995. - №6. - С.9-10.

79. Хаскин В.В. Теплообмен птичьих яиц при инкубации // Биофизика. 1961. - Вып.6. - №1. - С.91.

80. Хаскин В.В. Биофизические основы инкубации // Сб. работ молодых ученых. 1960. - Т.З. - С.57-63.

81. Царенко П., Васильева Л. Качество яиц сегодня: хранение, инкубация // Птицеводство. 1997. - №3. - С.9-11.

82. Шанскова A.M. Развитие эмбрионов кур при разных температурных условиях инкубации: Автореф. дисс. . канд. биол. наук. М. - ВСХИЗО. -1967.- 18С.

83. Шарейко A.B. Продуктивность бройлеров в зависимости от температурно-влажностного режима инкубации: Дисс. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад. - 1994. - 137С.

84. Шишкина Е.А. Изучение режима температуры на ранних стадиях инкубации: Дисс. . канд. биол. наук. Москва. - 1951.

85. Шмидт Г.А. Типы эмбриогенеза и их приспособительное значение. М.: Наука. 1968.-321С.

86. Al-Thani R., Simkiss K. Effects of temperature on the migration of primordial germ ceells in the chic embryo // British Poultry Sci. 1992. - Vol.33. - №9. -P.735-739.

87. Ande T., Wilson H. Hatchability of chicken embryos exposed to acute high temperature stress at various eggs // Poultry Sci. 1981. - Vol.60. - №7. -P.1561-1566.

88. Ar. A., Rahn H. Water in the avian egg: overall budget of incubation // American Zoologist. 1980. - Vol.20. - №2. - P.373-384.

89. Arijona A.A., Denbow D.M. Neonatally induced thermotolerance // Comp. Biochem. Physiol. 1990. - Vol.95 A. - P.393-399.

90. Brake Y.T. Managing embryonic development // Poultry Dig. 1988. -Vol.47.- №557. -P.327-338.

91. Bruzual J J., Peak S.D. Effects of relative humidity during the last five days of incubation and brooding temperature on performance of broiler chicks from young broiler breeders //Poultry Sci. 2000. - Vol.79. - №10. - P. 1385-1391.

92. Buhr R.J. Incubation relative humidity effects on allantoic fluid volume and hatchabiliny // Poultiy Sci. 1995. - Vol.74. - №5. - P.874-884.

93. Christensen V.L., McCorkle F.M. Characterization of incubation egg weight losses in there types of turkeys // Poultiy Sci. 1982. - Vol.61. - №5. - P.848-854.

94. Classen H.L. Cooling incubating eggs cut embryonic mortality // Poultry Dig. 1985. - Vol.44. - №519. - P.182.

95. Decuypere E. Incubation temperature in relation to postnatal performance in chickens //Arch. Exper. Vet. Med. 1984. - Vol.38. - №3. - P.439-449.

96. Decuypere E., Michels H. Incubation temperatures as a management tool a review//Poultry Sci. 1992. - Vol.48. - №1. - P.28-37.

97. Dr. Charles Deeming. Recent researsen into new areas of incubation influencing profitability // Poultry Intern. 2003. - Vol.42. - №2. - P. 10-14.

98. Eycleshymer A. Some observations and experiments on the natural and artificial incubation of the egg of the common fowl // Biol. Bull. 1907. - Vol.12. -№6. - P.360.

99. French N.A. Recent developments in the hatchability of turkey eggs // Turkeys. 1986. - Vol.34. - №3. - P.25-27.

100. French N.A. The critical importance of incubation temperature // Poultry Intern. 2003. - Vol.42. - №2. - P. 10-14.

101. Geers R., Michels H. Metabolism and growth of chickens before and hatch in relation to incubation temperatures // Poultry Sci. 1983. - Vol.62. - №9. -P.1869-1875.

102. Geers R., Michels H. Variations of metabolism and feed efficiency in laying R.Z.R. hens in relation to prenatal environmental temperatures // Reprod Nu-trit Develop. - 1982. - Vol.22. - №4. - P.631-640.

103. Gildersleeve R.P. The effect of humidity and broiler strein on eggs weight losses during incubation // Poultry Sci. 1984. - Vol.63. -№11.- P.2140-2144.

104. Good humidity control needed for successful incubation // Poultry Intern. -1983. Vol.22. - №9. - P.40-42.

105. Hamburger V., Hamilton H.L. A series of normal stades in development of the chic embryo//J. Morpholog. 1951. - Vol.8. - P.49-92.

106. Harrison J.K., Irwing K. Effect of lowered incubation temperature on the growth and differentiation of the chick embryo // Biol. Bull. 1954. -Vol.106. -№1. - P.48.

107. Hoffman E., Shaffner G.S. Thyroid weight and function as influenced by environmental temperature // Poultry Sci. 1950. - Vol.29. - P. 1-3.

108. Hulet R.M., Gladys G. Embryonic temperature effects on post hatch performance in broilers // International hatchery practice. 2000. - Vol.15. - №2. -P.23.

109. Igloeli G., Rakha A. Incubation temperatures: a review // International hatchery practice. 2001. - Vol.15. - №3. - P.29.

110. Insko W.M. Physical factors of incubation. In «Fertility and hatchability of chicken and turkey eggs». Ed. by Taylour. 1949. - 209 P.

111. Kendeigh S.Ch. Factors affecting length of incubation. The Auk. 1940. -Vol.57. - №4. - P.499.

112. Kirc S.G., Emmans S.R. McDonald D. Factors affecting the hatchability of eggs from broiler breeders // Brit. Poultry Sci. 1980. - Vol.21. - №1. - P.37-53.

113. Leondro N.S.M., Gonzales E. Cold or Heat Embryo Stress on the Hatchability and Quality of Broiler Chicks//Poultry Sci. -2000. Vol.1. - P. 123.

114. Meir M., Nir A., Ar A. Increasing hatchability of eggs by matching incubator humidity to shell conductance of individual eggs // Poultry Sci. 1984. -Vol.63.-№8.-P.1489-1496.

115. Merat P., Coguerelee G. Effects de temperatures d, incubation legerement supérieures on in ferieures a la normal sur la mortalité embryonnaire // Ann zootech. 1991. - Vol.40. - №2. - P.67-72.

116. Michel J., Vern L. Effect of egg moisture loss upon the embryo and growing chick // International hatchery practice. 2003. - Vol.17. - №3. - P. 17.

117. Moreng R.E., Brayant R.L The resistance of the chicken embrion to low temperature exposure // Poultiy Sci. 1956. - Vol.35. - №4. - P.753-757.

118. Moreng R.E., Brayant R.L. Effects of sub-freezing temperature exposure on the chicken embryo. 1. Survival and subsequent growth uptetime of hatch // Poultry Sci. 1954. - Vol.33. - №4. - P.855-863.

119. Moreng R.E., Brayant R.L. Effects of sub-freezing temperature exposure on the chicken embryo. 2. Hatchability, chicken weight and survival to six weeks // Poultry Sci. 1954. - Vol.33. - №5. - P.987-991.

120. Moreng R.E., Shaffner C.S. Lethal internal temperatures for the chicken from fertile egg to nature bird // Poultry Sci. 1951. - Vol.30. - №2. - P.255-266.

121. Morgan W., Tucker G. Influence of thermal incubation stress // Poultry Sci. -1967. Vol.46. - №5. - P. 1172-1176.

122. Needham J. Biochemistry and morphogenesis // Cambridge at the univ. press. 1950.

123. Nicholson A.D. Hatchability and temperature // International hatchery practice. 2003. - Vol.17. - №3. - P. 15.

124. Nvota J. Et al. The influence of evironment in the early ontogenesis on the development of endocrine functions and body growth in fowl // Proceeding 28 Internal. Gongr. Physiol. Sci. 1980. - P.616.

125. Parson C.M., Ridlen S. F. Controlling eggs size // Poultry Sci. 1985. -Vol.11. - №5. - P.24-25.

126. Preda V., Cristea M Study mycopolisaharidis, dolus combination and grease in liver, brain headache and kidney embryo. // Inst. med. Si farmac. Cluj. -1959.-P.415.

127. Reinhart B.S., Hurnik G.J. Traits affecting the hatching performance of commercial chicken broiler eggs // Poultry Sci. 1984. - Vol.63. - №2. -P.240-245.

128. Romanoff A.L. Biochemistry and biophisics of the developing hen , s eggs. I. Influence of humidity // Cornell Agr. Exp. Sta. Mem. 1930. - P. 132.

129. Romanoff A.L. Chemical and physiological sex difference in newly hatched chicks // Poultry Sci. 1948. - Vol.27. - №5. - P.643-644.

130. Romanoff A.L. Effect of different temperatures on the pre-natal and post-natal development of the chick // Poultry Sci. 1936. - Vol.15. - №4. - P.311-315.

131. Romanoff A.L. Pathogenesis of the avian embryo. An. Analysis of causes of malformations and prenatal death. New York a.o, Wiley interscience. - 1972. -476 P.

132. Romanoff A.L., Smith L.L. and Sullivan R.A. Influence of temperature // Res. Bull. Agric. Exp. Stn. Mem. Cornell. Univ. - 1937. - №216. - P. 1-42.

133. Romijn Ch., Lokhorst W. Artifical incubation and veterinary practice // Tijdschr. Diergeneeskunde. 1961. - Vol.86. - №15. - P.995.

134. Stikelearther G., Brake J. Effect of incubation humidity and flock age to hatchability of broiler hatching // Poultry Sci. 1990. - Vol.69. - №6. - P.887-896.

135. Thinh N.X. at al. The effect of high incubating temperature on growth of the chick embryo //Aust. J. Of Agric. Res.- 1977.- v.28.- № 3.- p.551-556.chick embryo //Aust. J. of Agric. Res. 1977. - Vol.28. - №3. - P.551-556.

136. Thompson S.B., Wilson H.R., Voltle R.A. Influence of high temperature stress of 16-day embryos on subsequent hatchability // Poultry Sci. 1976.1. Vol.55. -№3.p.892-894.

137. Tullet S.G., Burton F.G. Factors affecting the weight and water status of the chick at hatch//Brit. Poultry Sci. 1982. - Vol.23. - №4. - P.361-369.

138. Vermanu N. The influence change factor incubations on biochemistry in eggs // Probl. Zootehn. Si veterin. 1961. - №1. - P.37.

139. Welson H. Et al. Hatchability of bobwhite quail eggs incubated in various temperature combinations //Poultry Sci. 1979. - Vol.58. - №5. - P. 1351-1354.

140. Wyatt C.I., Weaver W.D., Beane W.I. Influence of hatchet holding time on several physiological parameters associated with the immune system of chicken // Poultry Sci. 1986. - Vol.65. - №4. - P.2156-2164.

141. Winar A., Oliver J., Nichelman M. Effects of different prenatal temperatures on termoregulatory aspects in chicken embryos and duck embryos // 93 Annual Meeting of the Deutsche zoologishe. Gesel-schaft, Bonn, 12-16 June. 2000. -P.14.