Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Биолого-технологическая характеристика сортов груши (селекции ТСХА и местных сортов Грузинской ССР)

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Чхаидзе, Ламара Вахтанговна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Народно-хозяйственное значение груши.

1.2. Значение новых сортов в производстве плодов груши.

1.3. Влияние условий выращивания на качество и лежкость плодов груши.

1.4. Влияние сроков съема плодов груши на их лежкость.

1.4Л. Методы определения срока съема плодов.

1.5. Условия хранения плодов груши.

1.5.1. Температурный режим.

1.5.2. Относительная влажность воздуха.

1.5.3. Состав газовой среды.

1.6. Болезни плодов груши при хранении

1.7. Биохимические процессы, протекающие в плодах.

2. ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ, МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВВДШШ ОПЫТОВ.

2.1. Задачи исследований.

2.2. Место проведения опыта.

2.3. Почвенные и метеорологические условия.

2.4. Методика исследования.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Фенология изучаемых сортов груши.

3.2. Зимостойкость груш и их устойчивость к парше.

3.3. Урожайность груши.

3.4. Качество плодов.

3.5. Лежкость плодов груши в зависимости от сроков съема.

3.5.1. Характеристика сортов по степени зрелости цри съеме и после хранения.

3.6. Наступление потребительской зрелости плодов груши в зависимости от условий хранения.

3.7. Влияние температуры хранения на лежкость плодов груши.

3.8. Упаковочный материал и лежкость плодов груши

3.9. Устойчивость к поражению фитопатогенами РеупсИПиул ехрау^и^ ).

3.10. Влияние условий хранения на изменение биохимического состава плодов груши.

3.11. Производственный опыт по хранению плодов груши в разных условиях.

3.12. Характеристика изучаемых сортов.

4. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ ИЗУЧАЕМЫХ СОРТОВ ГРУШИ

5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ ГОТИ ПРИ РАЗНЫХ ТЕМПЕРАТУРНЫХ РЕЖИМАХ И В РАЗНОМ УПАКОВОЧНОМ МАТЕРИАЛЕ.

6. ОБСУЖДЕНИЕ.

ВЫВОДЫ.

ПРОШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Биолого-технологическая характеристика сортов груши (селекции ТСХА и местных сортов Грузинской ССР)"

В "Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1961-1965 годы и на период до 1990 года" предусматривается дальнейший подъем производства продукции земледелия, в том числе и садоводства. В предстоящий период необходимо: "Увеличить производство плодов, ягод, винограда, чая и субтропических культур. Продолжить работу по закладке новых садов и виноградников промышленного типа и по реконструкции существующих насаждений. Улучшить сортовой и породный состав насаждений, поднять удельный вес зимних сортов плодовых культур. Быстрее внедрять в производство новые высокопродуктивные сорта. Снизить потери урожая от вредителей, болезней.

Совершенствовать организацию производства, заготовок, хранения, переработки и реализации плодоовощной продукции и картофеля. Увеличить строительство холодильников, хранилищ, перерабатывающих предприятий и цехов, в первую очередь в местах производства плодоовощной продукции". Из сказанного понятно, что дальнейший подъем сельскохозяйственного производства, увеличение выпуска продуктов литания и сырья для промышленности партия и правительство рассматривают как крупную социально-экономическую задачу.

Груша - одна из промышленных плодовых культур, возделываемых в нашей стране. Плоды ее характеризуются отличными вкусовыми качествами и пользуются у населения большим спросом, который удовлетворяется далеко не полностью.

Культура груши в Нечерноземной зоне РСФСР представлена сортами, не отвечающими в настоящее время требованиям интенсивного производства. Внедрению инорайонных сортов с высокими качествами плодов препятствует континентально-умеренный климат. Следовательно, выведение новых сортов в нашей зоне - это основной путь улучшения сортимента груши.

После производства сельскохозяйственной продукции все большее значение приобретает доведение этой продукции до потребителя с наименьшими потерями. Результаты хранения плодов груши во многом зависят от качества закладываемой на хранение продукции,поэтому большое значение имеют правильная агротехника и своевременная уборка, позволяющие получить высококачественный урожай плодов, способных долго храниться. Известно, что хранение плодов в местах производства до товарной обработки и транспортировки обеспечивает лучшую сохраняемость продукции. Промышленное хранение плодов всегда должно быть ориентировано на наиболее прогрессивные методы технологии хранения.

В решении проблемы снижения потерь одним из основных факторов является научно-обоснованная организация хранения. Важное значение имеет правильный подбор помологических сортов, а также разработка и внедрение прогрессивных методов хранения с учетом специфики этих сортов и условий выращивания.

Настоящая работа посвящена изучению хранения новых перспективных среднерусских и местных грузинских сортов груши при разных температурных режимах и упаковочных материалах.

Установлены оптимальные сроки сьема и продолжительность хранения от двух до семи месяцев плодов сортов груши цри пониженной температуре (0°С) и в разном упаковочном материале. Выявлена относительная устойчивость плодов груши к фитопатогенным микроорганизмам. Изучен биохимический состав плодов груши в съемной и потребительской зрелости.

- 6

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Селекция и семеноводство", Чхаидзе, Ламара Вахтанговна

ВЫВОДЫ

1. Распускание почек груши в центральном районе Нечерноземной зоны наступает в конце апреля - начале мая. По годам данная фенологическая фаза наступает с разницей до 24, а по сортам - до 9 дней. Начало цветения приходится на вторую декаду мая, с разницей по годам до 13, по сортам до 5 дней. Период съема плодов груши разного срока созревания варьирует по годам с 29 июля по 4 октября. Разница продолжительности периода роста и созревания достигает 40 дней. Начало листопада в среднем приходится на третью декаду сентября, а окончание у сортов всех групп созревания в основном на первую половину октября. Продолжительность вегетационного периода варьирует по сортам от 150 до 171 дня.

2. Высокая хозяйственная ценность новых сортов (Лада, Чи-жовская, Москвичка, Отрадненская) в сравнении с районированными сортами Бессемянка и другими позволяет их рекомендовать в производственное испытание, а сорта Чижовская и Милахури из-за длительного периода хранения и устойчивости к болезням при хранении к использованию в селекции как сортов носителей данных признаков.

3. Новые сорта груши отличаются высокой зимостойкостью. После зимы 1978/79гг. в условиях Московской области степень их подмерзания была намного меньше, чем у районированного сорта Бессемянка. За все годы изучения новые сорта не имели поражения паршой. Районированный сорт Бессемянка поражается до 2,8 балла.

4. Объективными признаками наступления оптимальной съемной зрелости плодов груши, по нашим исследованиям,являются для сортов Нечерноземной зоны - прочность кожицы и плотность мякоти и основная окраска плодов; для грузинских сортов достаточно количества дней от цветения до съема плодов и дополнительно можно использо

- 133 вать показатели прочности кожицы и плотности мякоти.

5. Биофизические показатели плодов, характеризующие степень зрелости, являются сортовыми признаками. Дня каждого сорта необходимо устанавливать соответствующие параметры.

6. Качество плодов груш и их лежкость зависят от степени зрелости при съеме. Для хранения рекомендуется закладывать груши сортов Бессемянка и Лада, снятые в начале съемной зрелости, а груши остальных пяти сортов в средней съемной зрелости.

7. Из температурных режимов более эффективным является хранение груш в условиях искусственного охлаждения при температуре 0°С, а из упаковочного материала хранение в полиэтиленовых пакетах.

8. Естественная убыль массы при хранении как в стандартных упаковках, так и в полиэтиленовых пакетах, меньше при оптимальном сроке съема плодов. Этот показатель выше у груш сорта Бессемянка, Лада, Чижовская - при полной съемной зрелости, а у груш остальных сортов при ранней съемной зрелости.

9. Результаты опытов показали, что у изучаемых сортов при всех температурных режимах наименьшую убыль массы дает хранение плодов в полиэтиленовых пакетах емкостью 2 кг.

10. В полиэтиленовых пакетах у груш замедляются процессы послеуборочного созревания и старения, продлевается срок их хранения на 20-100 дней, при минимальных потерях, сохраняются высокие товарные и вкусовые качества и питательная ценность плодов.

11. Скорость изменения основной окраски груш при хранении в большей степени зависит от температурного фактора, в меньшей -от газового состава среды.

12. Наибольшую относительную устойчивость плодов к грибу Реъ | сИ 11 к т еу ра пби ьц в начале хранения имеют сорта Мила

- 134 хури, Чижовская, Москвичка; наименьшую - сорта Бессемянка и От-радненская.

13. В конце хранения относительная устойчивость плодов к возбудителю голубой гнили понижается, а сам гриб развивается в 1,5-3,0 раза интенсивнее, чем при искусственном заражении в начале хранения.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

1. Рекомендовать за высокие хозяйственно ценные признаки в производственное испытание сорта Лада, Чижовская, Москвичка, От-радненская.

2. В условиях Московской области и Грузинской ССР в типичные по погодным условиям годы груши, предназначенные для хранения, нужно снимать в следующие сроки: Бессемянка - П декада августа, Лада - I декада августа, Чижовская - Ш декада августа, Москвичка - П декада сентября, Отрадненская - П декада сентября, Нана-зири - I декада сентября, Милахури - I декада октября. Оптимальный срок съема плодов устанавливать определением прочности кожицы и плотности мякоти и основной окраски плода.

3. Хранение должно проводиться при температуре 0°С. Из упаковочного материала нужно использовать полиэтиленовые пленки толщиной 40 мк, емкостью 2 кг.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Чхаидзе, Ламара Вахтанговна, Москва

1. Авдеева Л.И. Влияние послеуборочного охлаждения на биохимические свойства и лежкость яблок,- Автореф.дисс. канд.с.х. наук. М., 1966, 20с.

2. Аверина Л.И., Телятникова Г.Н., Иванова М.А. Хранение яблок средней полосы СССР с использованием полиэтиленовой пленки.-Изв. ТСХА, 1968, № I, с.166-174.

3. Алабердыев Ю. Лежкость яблок при хранении в зависимости от возраста деревьев и способов упаковки.- Труды НИИ садоводства, виноградарства и виноделия им.Р.Р.Шнедера, 1975, вып.36, с.106-112.

4. Арасимович В.В. Биохимия созревания плодов.- В сб.: Физиология сельскохозяйственных растений. М., изд.МГУ, 1968, т.Х, с.62-81.

5. Бажеряну Н.С. Качество плодов груши, хранившихся в разной упаковочной таре.- Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1983, № 5, с.30-32.

6. Бах А.Н. Собрание трудов по химии и биохимии. М., 1950, 647с.

7. Блашкина A.A. Качество и лежкость плодов груши в зависимости от сроков съема и условий хранения.- Автореф.дисс. канд. с.х. наук, Киев, 1976, 32с.

8. Блашкина A.A. Влияние сроков съема и условий хранения на качество плодов груши.- Пути повышения качества плодов и ягод (тезисы докладов). Киев, 1978.

9. Блашкина A.A. Оптимальные сроки съема груши.- Б кн.: Садоводство, Киев, 1979, в.27, с.66-68.

10. Белецкая Д.К. Груша в палъметном саду.- Садоводство, 1981, Ги 4-5, с.35.

11. Бусенко C.B. Исследование свойств и качества груш Краснодарского края в процессе хранения.- Автореф.дисс. канд.с.-х. наук. Л., 1968.

12. Васильев В.П., Шишкова М.И. Вредители и болезни груши.-В кн.: Груша. М., i960, с.496-515.

13. Вахидов С. Хранить плоды дольше и лучше.- Садоводство, 1974, гё 10, с.12-14.

14. Волков С. Режим хранения плодов в зимне-весенний период.-Закупки сельскохозяйственных продуктов. M., 1977, I, с.33-34.

15. Воробьев В. Предуборочная подготовка основных сортов яблони в Нечерноземной полосе с целью уменьшения потерь и удлинения срока хранения плодов.- Плодовые и субтропические культуры, виноград. M., 1981, № II, с.15-16.

16. Высоцкий A.A. Из итогов сортоизучения трубчевских местных груш.- Бюлл.НТИ садоводства им.И.В.Мичурина, 1957,4,с.21-26.

17. Высоцкий A.A. Местные сорта и подвои груши Трубчевского района Брянской области.- Автореф.дисс. канд.с.-х.наук. Брянск, 1959, 20с.

18. Гавришов Н. Ценные засухоустойчивые и зимостойкие образцы плодовых культур Поволжья.- Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции, 1973, 50, 3, с.156-162.

19. Галченко Н.Б. Хранение плодов за рубежом.- Садоводство, 1983, В 3, с.29-30.

20. Генель C.B., Дьяконова В.П., Кузнецова A.A. Исследование и- 137 выбор полимерных пленок для хранения плодов и овощей в регулируемой газовой среде,- Консервная и овощесушильная промышленность, М., 1974, й 10, с.16-17.

21. Гераветова Р.М. Применение полиэтиленовой пленки для длительного хранения яблок.- Изв.с.-х.наук МОХ СССР, 1968, 10,с.85-100.

22. Горшков И.С. О зимостойкости плодовых растений.- Бюллетень ЮТ, 1958, в.5-6, с.5-15.

23. Гримм А.И. Влияние химических факторов на сохраняемость плодов и овощей. М.; Экономика, 1968, 181с.

24. Гримм А.И. Влияние физических факторов на сохраняемость плодов и овощей. Л., 1969, 96с.

25. Груши и айва свежие. Технологические условия. ГОСТ 21713-76 ГОСТ 21715-76. М., изд. стандартов, 1977, с.1-18.

26. Гуанова Ф. Содержание почвы и урожай плодов в молодых садах на склонах.- Интенсификация земледелия на склоновых землях РСФСР. Нальчик, 1980, с.70-73.

27. Гудковский В.А. Разработка дифференцированных температурных и газовых режимов хранения плодов яблони и груши.- Автореф. дисс. канд.с.-х.наук. Кишинев, 1973, 26с.

28. Гудковский В.А. Рекомендации по длительному хранению яблок и груш в обычной и контролируемой среде. Алма-Ата: Кайнар, 1974, 28с.

29. Гудковский В.А. Длительное хранение плодов. Алма-Ата: Кайнар, 1978, 152с.

30. Гудковский В.А., Семашко В.Я. Промышленный опыт хранения фруктов в регулируемой газовой среде. Алма-Ата, 1977 , 94с.

31. Джафаров А.Ф. Новые методы хранения плодов и овощей за рубежом. М.: Экономика, 1969.- 138

32. Джафаров А.Ф. Товароведение плодов и овощей. М.: Экономика, 1979, 364с.

33. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1973,415с.

34. Дуганова Е.А. Летние сорта груши Крыма.- Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1975, т.54, в.2, с.35-38.

35. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи. Л.: Колос, 1964, с.792.

36. Жучков Н.Г. Комплекс мероприятий, предохраняющих плодовые растения от повреждения низкими температурами.- Тр.растир. сессии научн.Совета Алтайской плодово-ягодной оп.ст. Барнаул, 1955, с.44-51.

37. Зеленский М.А. О сортах сливы.- Агробиология, 1951, № I, с.55-65.

38. Игнатьев Б.Д., Демьянец Е.Ф., Найченко В.М. и др. Длительное хранение плодов. К.: Урожай, 1982, 160с.

39. Исхан Фаражи. Исследование процессов созревания яблок на дереве и послеуборочного дозревания при хранении для обоснования оптимальных сроков съема.- Автореф.дисс. канд.с.-х. наук. М., 1970, 14с.

40. Калиниченко Р.И. Барабошка ценный сорт груши для южной части Пршорского края.- Сб.с.-х. информации науч.учреждений Дальнего Востока. Наука сельскому хозяйству. Хабаровск, 1965, с.51.

41. Каранян П.Г. Селекция груши в высокогорье Армянской ССР.-Тр. НИИ виноградарства, виноделия и плодоводства, 1964, В.У1-УП, с.332-361.

42. Касимов М.О. О лежкости местных сортов груши.- Тр.конференции молодых ученых Таджикистана, 1966, с.86-87.

43. Каталог районированных сортов плодовых, ягодных культур и- 13Э винограда. М.: Колос, 1975, с.296.

44. Квасный Д., Бумбак Е., Думитреску Г. Характеристика сортов груши, привитых на айве.- Международный с.-х. журнал, 1965, J& 3, с.49-53.

45. Клочко П.В., Власенко В.А. Формирование деревьев при орошении. Садоводство, 1981, № 5, с.36.

46. Колесник A.A. Факторы длительного хранения плодов и овощей.-М.: Госторгиздат, 1959, 355с.

47. Колесник A.A. Влияние регулируемой газовой среды на содержание некоторых биологически активных веществ в яблоках в период хранения.- В сб.: Биологически активные вещества плодов и ягод. М., 1976, с.108-113.

48. Колесник A.A., Огнева O.K. Хранение плодов и овощей в регулируемой атмосфере. Киев, 1969, с.129-140.

49. Колесник A.A., Федоров М.А., Осенова Е.Х. Хранение плодов в регулируемой атмосфере. М.: Колос, 1973, 142с.

50. Костецкая Е.И. Агробиологические особенности груши в Центральной части Кубани.- Автореф.дисс. канд.с.-х.наук. Нальчик, 1970, 18с.

51. Костычев С.П. Физиология растений. T.I. М.: Сельхозгиз, 1933, с.424-514.

52. Кочанов Е.М. Бере зимняя Мичуринка.- Садоводство, 1966, № 10, с.19.

53. Красова Н., Садов Е. Урожайность сортов груши,- В кн.: Селек- 140 ция, сортоизучение, агротехника плод.и ягодн.культур. Орел, 1979, т.9, ч.1, с.12-22.

54. Кулиев A.A., Аллахвердиев С.Р., Ахундов Р. Некоторые биохимические изменения, происходящие в плодах в процессе хранения,- Ученые записки. Серия биолог.наук. Баку, изд. Азерб. госуд.универс., 1971, с.57-65.

55. Кулиев A.A., Гусейнов A.M., Карагезов Т.Г. Растворимые сухие вещества и их зависимость от дыхания в процессе хранения плодов.- Ученые записки. Серия биолог.наук. Баку, Азерб. госуд.универс., 1971, с.65-69.

56. Курманова Г.А. Лежкость яблок с разновозрастных деревьев.-Садоводство, 1983, № 2, с. 18.

57. Ламп Л.Э. Зависимость качества и лежкости яблок зимних сортов от срока съема в условиях Эстонской ССР.- В сб.: Пути повышения качества плодов и ягод. Киев, 1978, с.62-63.

58. Лебедев С.И. Физиология растений. М.: Колос, 1982, 463с.

59. Леблон К., Полен А. Хранение яблок и груш в холодильниках. М.: Колос, 1970, 110с.

60. Лещенко В.Н. Биохимическая и технологическая характеристика плодов груши.- Бюллетень научно-технической информации. Растениеводство. Воронеж, 1971, №7, с.48-50.

61. Лисавенко М.А. Очередные задачи науки в сибирском садоводстве. Садоводство, 1966, № 10, с.1-4.

62. Лобанов Г.А. Селекция и сортоведение груши.- В кн.: Селекция и сортоведение плодовых и ягодных культур. М.: Колос, 198I, с.204-224.

63. Логачева О.В. Изменение химического состава плодов в зависимости от условий хранения.- В сб.: Биохимия в решении проблем с.-х.производства. Орел, 198I, с.65-67.- 141

64. Логачева O.B. Вдияние сроков съема, температуры и состава газовой среды на сохраняемость яблок.- Автореф.дисс. канд. с.-х.наук. Москва, 1982, 15с.

65. Логачева О.В., Седова S.A. Влияние сроков съема, температуры и состава газовой среды на хранение яблок.- Садоводство, 1983, № 2, с.16-17.

66. Лукьян Л. Изменение товарных качеств при хранении яблок в зависимости от подвоя.- Хранение плодов, овощей и винограда в условиях интеграции и интенсификации сельского хозяйства Молдавской ССР. Кишинев, 1982, с.24-30.

67. Лучков П., Ибрагимов В. Влияние азотного удобрения на рости плодоношение яблони на склонах.- Интенсификация земледелия на склоновых землях РСФСР. Нальчик, 1980, с.78-81.

68. Люкас Э. Начатки помологии.- С.-Петербург, 1889, с. 108.

69. Малишевская М.Ф. Влияние орошения на качество плодов.- В кн.: Пути повышения качества плодов и ягод. Тез.докл.республ. науч.-произвол.конф. Киев, 1978, с.42-44.

70. Майсурадзе Э.У. Семечковые культуры (яблони и груши) в Триаятской предгорной зоне и перспективы их развития.- Автореф.дисс. канд.с.-х.наук. Тбилиси, 1964, 16с.

71. Макашвили Г.А. Методы биологической стабилизации плодов в процессе хранения. М.: Экономика, 1975, 205с.

72. Макашвили Г.А., Георгобиани Э.В., Абуладзе Л.М. Хранение яблок в регулируемой атмосфере.- Консервная и овощесушильная- 142 промышленность. 1968, й 5, с.21-22.

73. Макашвили Г.А., Чанкотадзе Г.Я. Хранение плодов в полимерной упаковке.- Консервная и овощесушильная промышленность. 1968, № I, с.20-23.

74. Макашвили Г.А., Чанкотадзе Г.Я. Общая характеристика химического состава некоторых промышленных сортов груши.- Труды института садоводства, виноградарства и виноделия. Тбилиси, 1968, ХУП-ХУШ, с.146-147.

75. Метлицкий Л.В. Биохимия плодов и овощей. М.: Экономика, 1970, с.3-261.

76. Метлицкий Л.В. Основы биохимии плодов и овощей. М.: Экономика, 1976, 349с.

77. Метлицкий Л.В., Цехомская В.М. Функциональные расстройства яблок при хранении и меры борьбы с ними.- Биохимия плодов и овощей, сб.4. М., 1958, с.42-58.

78. Метлицкий Л.В., Салькова Е.Г. Биохимические аспекты хранения плодов в регулируемой газовой среде.- Прикладная биохимия и микробиология. 1964, т.У, вып.4, с.387-395.

79. Метлицкий Л.В. и др. Хранение плодов в регулируемой газовой среде. М.: Экономика, 1972, 183с.

80. Методические указания по химико-технологическому сортоиспытанию овощей, плодов и ягод для консервной промышленности. М., 1977, 198с.

81. Милешко А.Ф. Результаты сортоизучения груши.- Тр. Крымской опытной стангти садоводства. 1959, т.Ш, с.175-198.

82. Михневич Н.И. Биологические особенности и селекция груши в условиях БССР. Автореф.дисс. канд.с.-х.наук. Минск, 1969, 26с.

83. Морозова Н.П., Утурашвили Э.А., Салькова Е.Г. Влияние регу- 14,3 лируемой газовой среды на динамику фернезана и развитие загара у яблок,- Прикладная биохимия и микробиология. 1974, т.Х, вып.4, с.584-587.

84. Наскидашвили А. Влияние удобрений на сахаристость плодов яблонь, произрастающих на песчаной почве.- Плодовые и субтропические культуры, виноград. М., 1981, № 6, с.10-11.

85. Непорожный Г. Груша Мережка.- Сад и огород. 1947, $ 2, с.47-48.

86. Нестеров Я.С., Тихонов В.А., Устинова Г.А. Результаты изучения сортов груши в ЦГЛ им.И.В.Мичурина.- Труды ИГЛ им.И.В. Мичурина, 1971, т.ХП, с.93-109.

87. Николаева М.А. Лежкость яблок в зависимости от их размера.-Садоводство, 1977, I, с.25.

88. Новобранова Т.И., Гудковский В.А. и др. Влияние газовых смесей различного состава на микрофлору и сохраняемость плодов яблони.- Вестник с.-х.науки Казахстана, 1973, № 5, с.86-90.

89. Новобранова Т.И., Гудковский В.А. Влияние обработок беноми-лом на микрофлору и сохраняемость плодов яблони и груши.-Вестник с.-х.науки Казахстана, 1978, I.

90. Олешко В.М. Сроки съема и лежкость плодов груши Вере зимняя Мичурина.- Тр. ЦГЛ им.И.В.Мичурина, 1962, т.8, с.215-220.

91. Опарин А.И., Купленская О.Н. Труды майкопской сессии АН СССР. М., 1935, 157с.

92. Павлов А.К. Новые сорта груши для Узбекистана.- Тр. НИИСВиВ им. Р.Р.Шредера, 1960, т.24, с.51-54.

93. Падучих Л.В., Тимонов И.В., Гузь М.И. Товарные качества и сохраняемость плодов, выраженных при разном уровне минерального питания.- Науч.труды Укр.с.-х.акад., 1975, в.160,с.4-12.

94. Палладин В.И. Физиология растений. М., 1924.- 144

95. Пашкевич Б.Б. Насущная задача плодоводства,- Садоводство, 1939, $ I, с.36-37.

96. Пономарев П.Ф. Лежкоспособность груш и биохимические процессы, протекающие в плодах в период созревания и хранения.-Автореф.дисс. канд.тех.наук. М., 1969, 29с.

97. Пономарев П., Кибенко Т. Хранение груш в модифицированной атмосфере.- Б сб.: Проблемы качества и хранения продовольственных товаров,. М., 1980, с.60-63.

98. Попов В.Ф. Повреждение деревьев груши в зиму 1962/1963г. в учхозе Кишиневского СХИ Кетросоз.- Тр.Кишиневского СХИ им. М.Б.Фрунзе, 1968, т.50, с.3-9.

99. Попов Н.В. Влияние газового состава среды на метаболизм дыхательных субстратов яблок при хранении.- Автореф.дисс. канд.биол.наук. Воронеж, 1975, 21с.

100. Потапов С.П. Методы создания и оценки исходного материала при селекции груши в условиях Нечерноземной зоны.- Дисс.на соискание уч.степени доктора с.-х.наук. М., I9B2, 514с.

101. Прогрессивные методы уборки и хранения груши (Методические указания). Тбилиси, 1974, 42с.

102. Прусс А.Г. Груша. Л.: Лениздат, 1959, 48с.

103. Прусс А.Г., Сопалова Е.В. Пути сокращения естественных потерь при хранении груш.- Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1971, с.З.

104. Прусс А.Г., Сопалова Е.В. Использование пленки для длительного хранения плодов груши.- Бкшл.ВИР им. Н.И.Вавилова, 1973, в.32, с.65-71.

105. Ракитин Ю.В. Интенсивность накопления этилового спирта и ацетальдегида в созревших плодах.-Биохимия, 1945, т.10, в.5-6, с.373-378.- 146

106. Романова Е.Г. Катеринка (летний сорт груши).- Садоводство, 1967, В 7, с.31.

107. ПО. Романова Е.Г. Происхождение местных сортов груши и их устойчивость.- В кн.: Растительность и фауна Дона и Северного Кавказа. Ростов-на-Дону, 1971, с.75-80.

108. Романова Е.Г. Летние сорта плодовых пород в степных районах Северного Кавказа и Нижнего Поволжья. Ростов-на-Дону, 1975, с.118.

109. Рыбак Г.М., Семенова Г.Г., Шашш П., Надь Л. Болезни яблок при длительном хранении и меры борьбы с ними.- Садоводство, 1983, В II, с.13.

110. Рылов Г.П. Зимостойкие сорта народной селекции.- Садоводство, 1967, }£ 7, с.30.

111. Рубин Б.А. Биохимические основы хранения овощей. М., изд-во АН СССР, 1945, 153с.

112. Рубин Б.А., Метлишшй Л.В. Основы хранения овощей и плодов. М., изд. акад.наук СССР, 1955, 108с.

113. Рудь Г.Я. Научные исследования кафедры плодоводства Кишиневского с.-х. института.- Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1977, & 6, с.20-22.

114. Сабуров Н.В., Антонов М.В. Хранение и переработка плодов и овощей. М.: Сельхозгиз, 1958, 366с.

115. Салькова Е.Г. Особенности обмена веществ при физиологических заболеваниях яблок.- Автореф.дисс. канд.биол.наук. М., 1954.

116. Салькова Е.Г., Джафаров А.Ф. О нарушениях обмена органических кислот как возможной причине побурения тканей у плодов.-ДАН СССР, 1967, т.174, № 4, с.989-991.

117. Салькова Е.Г., Метлицкий Л.В. Биохимически активные вещест- 146 ва плодов и их роль в созревании и устойчивости к болезням при хранении,- В сб.: Биохимически активные вещества плодов и ягод. М., 1976, с.3-12.

118. Салькова Е.Г., Морозова Н.П., Утурашвили Э.А., Метлицкий Л.В. Прикладная биохимия и микробиология. М., 1975, т.2, № 6.

119. Седова З.А., Максимова Т.Н. Изменение химического состава яблок при хранении в регулируемой газовой среде.- Селекция, сортоизучение, агротехника плодовых и ягодных культур. Орел, 1976, т.7, с.83-89.

120. Седова S.A., Осипова З.Ф. Фрукты круглый год. Тула, Приок. кн.изд-во, 1976, с.51-58.

121. Седов E.H., Красова Н.Г. Сортовой фонд груши и его использование. Орел, 1979, ч.1, с.88; ч.П, с.92.

122. Семаш Д.Г., Панасенко И.Н. Рост и развитие груши при капельном орошении.- Садоводство, 1983, 1£8, с.20-21.

123. Симонов И.Н. Обработка плодов перед хранением.- Садоводство, 1974, № 10, с.61-62.

124. Смирнов В.Ф. Пятьсот новых сортов яблони и груши, выведенных в СССР. М.: Наука, 1966, 256с.

125. Снапян Г.Г. Хранение плодов в Италии. Ереван: Аистан, 1980, 99с.

126. Снапян Г.Г., Палазян Т.Н., Бакрян Ч.А. Лежкость груш в Армянской ССР.- Садоводство, 1982, й II, с.18-19.

127. Соколова А.К. Влияние методов послеуборочного антисептиро-вания на качество и сохраняемость плодов яблони.- Авторе®, дисс. канд.биол.наук. М., 1983, 16с.

128. Сопалова Е.В. Влияние упаковочного материала на товарные качества груш.- Сб.тр.аспирантов и молодых научн.сотр.1. Л., 1970, с.509-514.

129. Сопалова Е.В. Хранить груши выгодно.- Садоводство, 1972, № 3, с.13.

130. Сопалова Е.В. Химический состав плодов груши юга Украины.-В кн.: Южное степное садоводство. Днепропетровск: Проминь, 1973? с.245-250.

131. Сопалова Е.В. Хранение груши.- В кн.: Южное степное садоводство. Днепропетровск: Проминь, 1973? с.238-245.

132. Сопалова Е.В. Дозаривание плодов груши.- Садоводство, 1980, В 12, с.19.

133. Сперанский В.Г. Биологические основы хранения плодов и овощей. М.: Госторгиздат, 1962, 127с.

134. Сперанский В.Г. Товароведение свежих плодов и овощей. М.: Экономика, 1967, с.3-82.

135. Станкевич К.В., Щербакова Н.Д., Ханин В.Ф. Сроки съема и хранения плодов.- Садоводство, 1975, JS 10, с. 17.

136. Тихонов H.H. Груши на Алтае.- Сад и огород, 1947, $ 6, с.31-35.

137. Тихонов В.А., Яковлев С.П. Улучшение сортимента груши в центральных областях РСФСР.- Бюлл. ЦГЛ им. И.В.Мичурина, 1977, в.25, с.59-61.

138. Томаш Г.Г. Хранение плодов груши сортов Оливье-де-Сарр и Графиня парижская в таре из синтетических материалов.-Хранение плодов в регулируемой газовой среде. Труды. Кишинев, 1975, т.146, с.26-32.

139. Томаш Г. Биохимические и товарные изменения плодов груши сорта Бере Боек при хранении в модифицированной газовой среде.- В кн.: Хранение плодов и винограда в регулируемой газовой среде. Кишинев, 1978, с.39-44.- 14'8

140. Требушенко Е.И., Унтилова Л.Е. Пути снижения естественной убыли массы плодов при хранении и перевозках (Методические материалы). М.: Колос, 1977, 30с.

141. Трунов И.А. Внешние факторы и фотосинтез груши.- Садоводство, 1981, J£ 4-5, с.35.

142. Трусевич Г.В., Белецкая Д.К. Подвой груши в уплотненных садах.- Садоводство, 1983, № 2, с.12-13.

143. Туз A.C. Наследование признака слаборослости у груши домашней P^t-US Jomoesiica Me J i k Генетика, 1972, т.УШ, №7, с.16-20.

144. Ульянова Д.А. Влияние условий выращивания на качество плодов.- В кн.: Пути повышения качества плодов и ягод. Тез. докл.республ.науч.-произв.конф. Киев, 1978, с.33-34.

145. Ульянищев М.М. К вопросу о выведении зимних сортов яблони и груши.- Сб.научн.работ. Воронеж: Коммуна, 1972, т.УП, в.1, с.181-185.

146. Усов А. К итогам работ по селекции яблони и груши на Крымской опытной станции садоводства.- Виноградарство и садоводство Крыма, 1958, №6(8), с.40-41.

147. Упоров А.Н. Гибридные груши "Лукашовки".- Доклады ТСХА, 1949, в.10, с.106-109.

148. Упоров А.Н. Груши лукашовки (межвидовые гибриды).- Автореф. дисс. канд.с.-х.наук. М., ТСХА, 1953, 12с.

149. Утюгова Т.И. Сравнительное изучение парши яблони и груши в условиях Моск.области.- Автореф.дисс. канд.с.-х.наук. М., ТСХА, 1969, 16с.

150. Федоров М.А. Промышленное хранение плодов. М.: Колос, 1982, 184с.

151. Федоров М.А. Съемная зрелость плодов и способы ее определе- 149 ния.— Садоводство, 1982, № 9, с.29-30.

152. Фрайман И.А., Епифанов Б.Д., Соловьева H.A. Влияние удобрений на урожайность, качество и лежкость яблок.- Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1968, № 2, с.50-52.

153. Фрайман И.А. и др. Практические советы по хранению плодов и винограда. Кишинев, 1973, 23с.

154. Франчук Е.П. Технология хранения плодов районированных и перспективных сортов яблони в центральных районах Черноземной зоны.- В сб.: Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда. М.: Колос, 1979, с.254-261.

155. Ханин В.Ф., Кузнецов Е.М. Влияние гидротермического режима периода вегетации на продолжительность хранения плодов некоторых сортов яблони в Мичуринске.- Бюлл. ЦГЛ им. Мичурина, 1968, вып.15, с.65-70.

156. Ханин В.Ф. Сроки созревания яблок.- Садоводство, 1979, № 8, с. 17-18.

157. Хомизурашвили Н.М. Плодоводство Грузии. Тбилиси: Мецниереба, 1973, т.Ш, с.415-418.

158. Целуйко H.A. Определение срока съема плодов семечковых культур. М.: Колос, 1969.

159. Церевитинов Ф.В. Химия свежих плодов и овощей. М.: Сель-хозгиз, 1933, 856с.

160. Церевитинов Ф.В. Химия и товароведение свежих плодов и овощей. М.: Госторгиздат, 1949, 750с.

161. Ципруш Р.Я. Изменения, происходящие в яблоках при хранении их в таре из синтетических материалов.- Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1964, № 6, с. 17-19.

162. Ципруш Р.Я. Хранение плодов яблони и груши в регулируемой газовой среде в условиях Молдавии.- Автореф.дасс. доктора- 150 с.-х.наук. Кишинев, 1975, 50с. В надзаг: МСХ СССР. Кишинев с.-х.ин-т. 1975.

163. Ципруш Р.Я. Технология уборки, транспортировки и хранения плодов яблони и груши в условиях Молдавской ССР. Кишинев: Картя Молдовеняска, 1976, П5с.

164. Ципруш Р.Я., Томаш Г.Г. Изменение органических кислот в процессе жизнедеятельности яблок сорта Ренет Симиренко.- В сб.: Иммунитет и покой растений. М.: Наука, 1972, с.246.

165. Ципруш Р.Я., Козак Ф.Л. Физико-химические особенности яблок и их изменение при хранении.- Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1982, }£ II, с.23-25.

166. Чанкотадзе Г.Я. Результаты изучения хранения груш и метод торможения метаболизма косточковых плодов "поливакстер".-Автореф.дисс. канд.биол.наук. Тбилиси, 1968, 32с. В надзаг.: Груз.с.-х.ин-т.

167. Чанкотадзе Г.Я. Степень зрелости и его влияние на естественную убыль груш.- Труды института садоводства, виноградарства и виноделия Ш1. Тбилиси, 1974, с.275-291.

168. Чанкотадзе Г.И., Гиоргобиани Э.Ф. Хранение яблок и груш в плодохранилищах хозяйств (Методические указания). Тбилиси: Сабчота Сакартвело, 1977, 41с.

169. Черняев И.П. Факты подтверждают.- Садоводство,1966,12, с.21.

170. Шашш П. Основные вопросы хранения фруктов.- Международный сельскохозяйственный журнал, 1978, А1» 4, с.73-77.

171. Широков Е.П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей. М.: Колос, 1974, 220с.

172. Широков Е.П. Хранение яблок в полиэтиленовой упаковке,- Садоводство, 1968, №8, с.37.

173. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей. М.: Колос, 1978, 310с.

174. Широков Е.П., Никитаев A.M., Ушакова М.И. Применение полимерных пленочных материалов при хранении плодов и овощей.-Докл.ТСХА, Плодоводство и овощеводство. М., 1973, вып.195, с.207-212.

175. Эйхе М.М. Изучение глеоспориозных гнилей яблок при хранении и разработка мер борьбы с ними.- Автореф.дисс. канд. с.-х. наук. М., 1976, 25с.

176. Яковлев П.Н. Селекция груши в суровых местностях средней и северной зоны СССР.- Тр. Плодоовощного ин-та им. И.В.Мичурина, 1950, т.6, с.49-54.

177. Яковлев П.Н. Селекция груши в средней и северных зонах СССР.- Сад и огород, 1953, № 6, с.5-8.

178. Яковлев С.П. Зимостойкость потомства некоторых дикорастущих видов и культурных сортов груши, использованных в качестве материнских форм.- Тр. ЦГЛ им. И.В.Мичурина, 1971, т.XII, с.24-33.

179. Atkinson D. The effect of trikle irrigation on tie distribution of root growth and activity in fruit trees. -Symposium Drip Irrigat. Hortic. With Foreign. Exper. Par-ticipatiny, 1980, p. 49-57.

180. Birch P., Newman R. Apple storage environmental factors. -Commers Grower, 1971, N 5957, p. 1046-1048.- 1 52

181. Blank H.G. Hinweise fur die Lagerung unserer wichtigsten Apfel- und Birnensorten 1980/81. M±tt. Obstbauversuchsringes Alten Landes, 1980, v. 55, 10, p. 305-310.

182. Blanpied G.D., Blank V.A. A comparison of pressure tests, seid levels and sensory evaluations of overripeness in apples. Hort. Sei., 1977, v. 12, H 1, p. 73-^74.

183. Bogdan M. et al. Stabilirea corecta a momentului de recol-tare a merelor si perelor conditictie de baza pentru mentinerea calitatii lor in timpul pastrarii. — Prod.Veget. Hortic., 1978, v. 27, M 9, p. 29^32.

184. Bramlage W. et al. The influence of mineral nutrition on the quality and storage performance of pome fruits grownin iiorth America, -i Acta Hortic. Symposium Muneral^utrit. Quality Tempérât. 2one -Fruit Trees, 1980, v. 92, p. 29-40.

185. Büneman G., Joseph A. Schalenbräune, mögliche Ursachen und Bekämpfung. Erwerbstbau, 1978, Bd. 20, H. 10, S. 214-218.

186. Carl one G. A portainnest i del pero. Agricultura, 1965, 14, 9: 31-44.

187. Cepicka <J. Vyhodnoceni petiletneho provozu experimentalni zavlahy v JZD Mir Prace. Zahranictvo, 1980, 518: 345-349.

188. Cesarina P.T. S'isiologie della ^aturasione e della konser-vazione. Agricolture, 1966, an. 15, N 5, p. 33-40.

189. Chen P., Mellenthin W. Effects of harvest date on ripening- 153 capacity and postharvest life of d'Anjon pears. Ащ. Soc. Hortic. Sei., 1981, 106, 1: 38-42.

190. Chen P. et al. Differences in biochemical composition between Beurre d'Anjou and "Bosc" pears during fruit development and storage. J. Am. Soc. Hortic. Sei., 1982, 107,5: 807-812.

191. Reiver P. Calciumbespruitingen tegen stip en zacht. -Fruitteelt, 1980, v. 70, И 28, p. 876-877.

192. Delver P. Ervaringen met druppeldevioeiing. Fruitteclt, 1980, v. 70, Я 21, p. 694-698.

193. Дончев Д. Определяла на зрелоетта на плодове от крушовил сорт Пас Красан по срортяпото им содержание. Овощарство, 1977, 56, 10: 33-36.

194. Engel G., Gererel 0. Einfluss von Stickstoff und Bodenbearbeitung auf Wachstum und Ertrag von Obstgeholzen. -Erwerbsobstbau, 1982, 23, 6: 141-144.

195. Bankhauser F., Stadler W. Vorsicht bei Calciumchloridan-wendung mit erhöhter Konzentration (Wirkstoffmenge). -Schweiz. Z. Obst. EWeinbau, 1981, 1981, 117, 19«545-547.

196. Bankhäuser Fe> Schumacher R. Versuche zur Beeinflussung der Frucht quäl it ät. Obstbau (Bonn), 1981, 8, 2: 58-60.A

197. Fetkenheuer W. Bedeutung der relativen Inftfeuchtigkeit für den Masseverlust bei der Lagerung von Kernobst.A

198. Gartenbau, 1978, Bd. 25, H. 10, S. 308^309

199. Fetkenheuer W. Bedeutung des Erntezeitraumes fur die Versorgung mit Qualitätsapfein aus Lagerung. GartenbauA

200. Berlin), 1980, 27, 208-209206. Fidler J.C., Mann G. Refrigeratet storage of apples and pears a practical guide. - Hortic. Review, 1972.- 154

201. Gautier M. Le poirier et sa culture. P. 3. Arboric, fruit., 1975, 22, 256Ï 43-54.

202. Geoffrion R. Le bitter pit des pommes. Phytoma, 1980, 320* 9-10.

203. Gerber H. Beobachtung und -Düngung einer Dauerkultur. ~A

204. Besseres Obst, 1981, 26, 2i 2021 .

205. Harsen P. Yield components and fruit developmentin "Golden Delicions" apples as affected by the timing of nitrogen supply, à Sc. hortic., 1980, 12, 3: 243^257.

206. Hansen H. Anforderung an die Beschaffenheit der Apfelsorten für Kühl- und CAiLagerung. Obst Garten, 1981, 100, 8:1. A. A375.377.

207. Henre J. Die luftfeuchte im Künlraum bei der KernobstlageArung. Erwerbsobstbau, 1 979, Bd. 21, H. 3, S. 46^48.

208. Henze J. Genusswert von Kernobst fruchten unter Berucksich-i tigung der Fruchtentwicklung. Obstbau (Bonn), 1981, 6, 11Î 445-447.

209. Heide C. Steuerung des Paktors Wasser und seine pflanzenbaulichen Auswirkungen auf die Sort en-Unt erlagen-Kombina-tionen beim Apfel. Gartenbau (Berlin), 1981, 28, 10« 309-310.

210. Horfer J. Einfluss des Erntezeiträumes auf die Lagerfahig-keit des Kernobstes. Gartenbau (Berlin), 1980, 27, 7*2o7.- 155

211. Huguet С. Effect of the supply of calcium and. magnesium on the composition and susceptibility of Golden Delicious apples to physiological and pathological disorders. Acta Hortic, 1980, 92, 93-98.

212. Jones K, Reduction of red colour in Starkrimson apples using calcium nitrate sprays. Austral. J. exper. Agr. anim. Husbandry, 1980, 20, 102: 125-128.

213. Kader A. et al. Postharvest decag respiration, ethylene production and quality of peaches held in controlled atmospheres with added cardon monoxide. J. Am. Soc. Hortic Sc., 1982, 107, 5- 856-859.

214. Kidd i1., West C. The gas storage of fruit. II. Optimum temperatures and atmospheres. Jour. Pomol. Hort. Sc., 1930, v. 8, p. 67-77.

215. Kishimoto 0. Estimation of optimum range of degree of fruit thinming and desirable fruit weight in Japanese pear and persimonon tree. J. Japan Soc. Hortic Sc., 1975, 43, 4: 368-076.

216. Korcak R. The importance of calcium and nitrogen source in fruit thee nutrition. Acta Horticultural Symposium on mineral nutrition and fruit quality of temperate zone fruit trees, 1980, 92i 267-277.

217. Kotun 2. Stand und Entwicklungsmoglichkeiten des Birnenbaus in Ungarn. In: Beitrage zur industriemassigen Apfelproduktion. Halle(Saale), 1977, 152-158.

218. Kvale A. The effect of different harvest dates on shelf life and quality of "Moltke" pears. Acta agr. Scand.,1977, 27, 4* 326-330.

219. I»ittle C.E., Reggie J.D. Post-harvest treatments for Jonathans. Abst. XX-th Intern. Hortic. Congress, Sydney -Australia, 1978, 1124.

220. Lupescu i1. Ritmul intensitatti unor procese fiziologice in ligatura cu cresterea si fructificarea parului altoit pe deferiti intermediari. Ducrari sti ser. B. Hortic. (Inst. Agron. "M Balescu". Bucuresti), 1973, 14! 211-220.

221. Monzini A., ü0rini i. Tagung über Fragen der Obstlagerung.A

222. Bozein, 21 April, 1967, Referate.

223. Müller W., Husistein A. Die Produktion von Mostbirnen forAdern. Schweiz. L. Obst-Weinbau, 1979, 115, 10* 319-324.

224. O'Loughlin J. Storage behaviour of "Richared" and "Stark-i rimson Delicious" apples. Sc. Hortic., 1978.231 . Osterloh A., Gröscher D. Legerung von Obst und Gemüse. 1. A A1. Berlin, 1975, S. 285.

225. Patrol d G. Ergebnisse zwölfjähriger Versuche im Anbau von1. A A

226. Birnensorten. Gartenbau (Berlin), 1981, 28, 10, 304-305.

227. Perring M. Watercornei its relationship to mean fruit size and calcium concentration and relevance to other disorders. Acta Hortic., 1980, 92: 99.

228. Roach i.A. How orchard factors affect the quality of apples. Grower, 1966, 66, 13s 446-447.

229. Sandke G. Ergebnisse zum Stoffwechsel der löslichen KohlenAhydrate im System Apfelblatt-Apfelfrucht unter besonderer Berücksichtigung der Rolle des Sorbits. Diss., ML^, Halle,A1971, 116 S.

230. Scaramuzzi F. -Le cultivar a maturazione estiva. Frutti-coltura, 1965, 27, M lO*- 783-794.

231. Schaffer G. Try the iodine test picking time. G0mmers. Grower, 1975, 4143: 1070-1072.

232. Schoiten 3., Schaik A. Schone van Boskoop Qok geschikt voor läge znurstofconcentraties? Fruitteelt, 1 981, 71, 34:1 050-il 051 .

233. Schulz H. Der Einfluss des Erntezeitpunktes auf das lagerverhalt en von "Gelder Köstlicher" . Obstbau, 1970, 10, 29^31.A

234. Smock R. Controlled atmosphere storage of fruits. Hortic. Revs. Westport, Conn., 1979, 1: 301-336.

235. Spruit G. Resultaten van een bewarproef met conference 1977, 1978 en 1979. Fruitbeelt, 1980, 70, 35: 1069*1070.

236. Spruit G. Resultaat bewaarproef met conferense 1980/1981 . -Fruitteelt, 1981 , 71, 34* 1050^1051.

237. Stevens M. The influence of multiple quality requirements on the plant breeder. Hort. Science, 1973, 8, 2: 110-112.

238. Stoll K. Über Entwicklung und Pflückreife bei Kernobst.a

239. Obstbau (Bonn), 1981, 6, 11s 452-453.

240. Streif J. Möglichkeiten zur Feststellung eines gunstigenA

241. Emtetermins. Obstbau (Bonn), 1980, 518: 312^314.

242. Terblanche J. et al. An in tegrated approach to orchard nutrition and bitter pit control. Acta Horticultural Symposium on mineral nutrition and fruit quality of temperate zone fruit trees, 1980, 92: 71-82.

243. Van Keer C. et al. Bacterial ror of apples and pears.i 158

244. Meded. Fac. Landbounww. Risksuniv. Gent., 1981, 46, 3* 729735.

245. Wienecke J. Ein Beitrag zum Transport markierter Assimilate vom Blatt zur Apfelfrucht. Mitt. Klosterneuburg 1968, 18, 462-469.

246. Williams R. et al. The effect of pickinh date blossoming and fruit set cv Bramley's seedling. J. hortic. Sc., 1980, 55, 4« 359-362.

247. Товарные показатели плодов груши за 1981-1264 гг.

248. Сорт Годы Товарные сорта, % Выход плодов по калибрам, % Средняя масса, г Размеры1.! П Ш больше 50 мм ¡45-50 { мм • ¡40-45 1 мм • 35-40 ■мм- высота диаметр12 3 | 4 | 5 6 1 '! 7 ! 8 9 10 II 121261 62,5 30,0 7,5 23,1 43,2 31,7 2,0 66,9 56 58

249. Бессемянка 1262 20,0 31,6 48,7 21,6 39,4 26,0 13,0 60,4 55 511283 65,0 28,3 6,7 28,3 40,5 23,0 8,2 65,3 53 531261 72,1 22,2 5,7 56,0 38,0 4Д 1,9 110,6 78 70

250. Лада 1982 75,1 16,6 8,3 52,2 44,2 2,4 1,2 116,0 78 711963 78,4 18,1 3,5 64,5 30,3 3,0 2,2 105,9 77 711261 79,4 15,7 4,9 62,6 26,2 10,3 0,9 120,5 80 59

251. Чижовская 1982 76,0 20,1 3,9 59,4 33,7 4,6 2,3 131,8 81 601983 78,6 16,3 5,1 63,4 30,4 5,2 1,0 118,2 83 601281 79,3 14,3 6,4 82,2 11,3 6,5 — 163,3 71 82

252. Москвичка 1262 70,1 18,0 11,9 73,3 10,3 16,4 148,3 70 781263 82,0 13,2 4,8 78,2 11,6 10,2 — 120,5 78 681. Продолжение приложения I

253. Л 1 2 ■ 1 ' 1 } 3 { • • * ! 5 | 6 ! 7 ! 8 \ 9 | 10 1 П 1 12

254. Отраднен-ская 1981 68,5 12,3 19,2 70,7 14,4 12,6 2,3 119,2 72 621282 64,2 20,4 15,4 66,9 20,8 10,0 2,3 120,0 73 611963 69,9 21,1 9,0 65,9 18,1 12,3 3,7 109,8 74 601981 70,6 25,0 4,4 100,0 — 208,1 98 92

255. Наназири 1982 78,4 20,1 1,5 100,0 — — — 210,6 100 921983 73,0 20,3 6,7 100,0 — — — 225,8 105 891981 90,0 10,0 70,8 28,0 1,2 0,6 108,3 68 71

256. Милахури 1982 94,2 5,8 80,0 12,3 7,1 0,3 114,4 67 731983 92,5 7,5 78,8 Г7,3 3,9 — 128,3 69 73

257. Бессемянка 100,0 45,5 45,5 54,6 56,8 22 ,7 40,9 45,5 54,6

258. Лада 100,0 61,5 66,7 64,1 64,1 55,6 66,7 61,1 61,1

259. Чижовская 100,0 69,7 72,7 63,6 66,7 76,9 76,9 69,2 76,9

260. Москвичка 100,0 44,7 47,4 55,3 60,5 47,4 52,6 52,6 63,2

261. Отрадненская 100,0 54,8 59,5 59,5 61,9 44,8 48,0 56,0 56,0

262. Наназири 100,0 37,7 37,7 39,6 41,5 36,0 36,0 40,0 40,0

263. Милахури 100,0 55,2 60,4 65,5 69,0 50,0 53,6 57,1 57,1сг>