Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ КРЕСС-САЛАТА НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ И СЕМЕННЫЕ ЦЕЛИ В УСЛОВИЯХ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ КРЕСС-САЛАТА НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ И СЕМЕННЫЕ ЦЕЛИ В УСЛОВИЯХ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ"



На правах рукописи

ПЯТУХА Владимир Иванович

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ КРЕСС-САЛАТА НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ И СЕМЕННЫЕ ЦЕЛИ В УСЛОВИЯХ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

06.01.06 - овощеводство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Тюмень-2004 \}1

^•У"1

,/г- *

ч-

Работа выполнена в 1"юменской государственной сельскохозяйственной академии

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук.

профессор ¡Алексеев Ростислав Викторович!

п|

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кун а вин Геннадий Андреевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Юрнна Анна Васильевна

кандидат сельскохозяйственных наук Быков Александр Владимирович

Ведущая организации - Уральский научно-исследовательски й институт

Зашита состоится «16» декабря 2004 г. в 13 часов на заседании диссертационного совета ДМ.220.064.02 в Тюменской государственной сельскохозяйствен ной академии по адресу: 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7, тел./факс: (3452) 46-87-77.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке Тюменской государственной сельскохозяйственной академии

Автореферат разослан ноября 2004 г.

сельского хозяйства

Ученый секретарь диссертационного совета

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАВОТЫ

Актуальность исследований. Важной задачей дальнейшего развития овощеводства Тюменской области является удовлетворение потребностей населения в свежих овощах, расширения сортимента, а особенно в увеличении производства зеленных и пряных овощных культур. Свежие, особенно зеленные овоши, богатый источник различных витаминов. Одной из таких зеленных культур и является кресс-салат.

Кресс-салат распространен в европейской части России, Крыму, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Средней Азии (Г.П. Мизунов, 1974; Л,В. Пастушенко, 1990). Он позволяет получать зеленую продукцию через 10-15 дней, после посева (Н.Г. Василенко, 1962). В иностранных источниках встречаются данные, что кресс-салат можно употреблять в пищу на 4-5 день. Голландская фирма Ве]о га<1еп рекомендует высевать семсна кресс-салата во влажную материю и употреблять в пищу молодые проростки.

Кресс-салат единственная культура, в листьях которой содержится такой важный элемент как йод. Он рекомендуется при лучевой болезни и малокровии (Л.П. Вавилова, Т.П. Князева, 1993).

В условиях Тюменской области биологические особенности и агротехника выращивания кресс-салата на продовольственные и семенные цели не изучались,

В связи с этим возникла потребность изучения возможности выращивания зеленой продукции и семян крссс-салата.

Цель исследований. Изучить биологические особенности и разработать элементы агротехники выращивания кресс-салата на продовольственные и семенные цели в условиях Тюменской области.

Задачи исследований:

- изучить биологические особенности растений кресс-салата и установить степень влияния на них климатических условий Тюменской области;

- установить влияние сроков посева на темпы ростга, развитие и продуктивность растений кресс-салата;

- выявить влияние схем посева на густоту стояния растений, величину и

качество урожая кресс-салата;

ЦНБ МСХА фонд научной литературы

- определить действие регуляторов роста и удобрений на формирование урожая зеленой продукции кресс-салата и его качества;

- разработать оптимальные приемы выращивания кресс-салата, обеспечивающих получение высоких урожаев семян хорошего качества.

Научная нов юна: Впервые и условиях лесостепной зоны Тюменской области изучены:

- биологические особенности растений кресс-салата коллекции из 19 образцов, что позволило выделить сорта с хозяйствен но-ценным и признаками;

- основные приемы выращивания овошной продукции кресс-салата в зависимости от вегетационного периода, сроков посева, схем посева, продуктивности растений от применения регуляторов роста и удобрений;

-приемы семеноводства кресс-салата и характер влияния агротехники и климатических условий на качество семян этой культуры.

На защиту выносятся следующие положения:

1, Влияние климатических условий на рост, развитие и продуктивность растений кресс-салата в условиях Тюменской области,

2, Влияние сроков посева на развитие растений кресс-салата при выращивании на продовольственные и семенные цели.

3, Влияние схем посева на развитие и продуктивность кресс-салата.

4, Эффективность применения регуляторов роста и удобрений при выращивании растений кресс-салата.

Практическая ценность исследований. Проведенные исследования позволили установить перспективные сорта кресс-салата, рекомендовать оптимальные сроки и схемы посева, эффективные регуляторы роста, обеспечивающие повышение продуктивности растений.

Апробация работы. Результаты исследований докладывались на заседании кафедры овощеводства и защиты растений в 1996 - 1999 годах, на конференциях молодых ученых (Тюмень, 1996, 1997), Втором Международном симпозиуме «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования» (Пущино, 1997). Всероссийской научно-практической конференции ученых и специалистов сельского хозяйства (Тюмень, 1999).

Пубднкаипи. По теме диссертации опубликовано 6 работ.

Обьем и структура диссертации. Диссертация изложена на 141 странице машинописного текст;), состоит из введения, 5 глав, выводов, рекомендаций производству, включает 32 таблицы, 6 рисунков, 34 приложений, актов внедрения в производство, списка использованной литературы, включаюшего 175 источников, из них 5 на иностранном языке.

Автор выражает большую благодарность доктору с.-х. наук Кунавнну Г.Д., кандидатам с.-х. наук Лящевой Л.В., Притчиной Г.Д., Мерзлякову Л.И. за консультации, ценные замечания и предложения в период работы и подготовки диссертации.

УСЛОВИЯ II МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Условия исследований. Исследования проводились в 1995, 19%, 1998 гг. на опытном поле ТГСХА. В 1997 г. в Тюменском научно-производственном центре по овощеводству на базе ТОО «Нмбаевское».

Метеорологические условия в период проведения исследований были различны, что позволило объективно оценить изучаемый материал. Погодные условия 1995, 1998 гг. были благоприятны для вырашивания кресс-салата. Однако, следует отметить, что из-за колебаний температур и неравномерного выпадения осадков растения кресс-салата в некоторые периоды испытывали недостаток влаги в почве. 1996 г, оказался не типичным для нашего региона. Жаркая сухая погода в начале лета и холодная с дождями во второй половине лета. Такая холодная погода отмечалась впервые >а последние 50 лет. Сезон 1997 г. по метеорологическим характеристикам оказался в пределах нормы.

Методика исследований. В опытах применялась рекомендуемая агротехника. Посев проводился в первой декане мая. Норма высева семян - 1,5 кг/га.

Закладывались следующие лабораторно-полевые опыты:

1. Биологические особенности растений разных сортов кресс-салата в условиях Тюменской области. Изучено 19 сортов кресс-салата.

2. Влияние сроков посева на урожайность и качество зелени кресс-салата. Посев проводили с первой декады мая до второй декады августа с интервалом 10 дней. Объектом исследования являлся сорт Ажур,

Рост и развитие растений кресс-салата при различных схемах посева. Варшшты опыта: 1 - 45 см (контроль), 2-27 см, 3 - 45 + 27 см.

•I. Влияние обрабожи растений растворами регуляторов роста и удобрений hü урожайность кресс-салата« Варианты опыта! 1 - без обработки (контроль!, 2 - янтарная кислота 0,02%. 3 - гумат натрия 0,1 % 4 - гумат натрия «М» (Росток) 0,01%, 5 - микроэлементы, 6 - макроэлементы, 7 - макроэлементы ■+ янтарная кислота + гумат натрия, 8 - макроэлементы *- янтарная кислота * гучат натрия + микроэлементы.

Концентрации макроэлементов: N - 0,25%, Р;05 - 0,25%, KjO - 0,25%; микро)Лементов: MgSOi - 0,05%, NH„MO, ~ 0,05%, В - 0,1)1%, ZnS04 - 0,005%. LbSO, - 0,002 %, CuSO, - 0,005% AI2(SOib-0,02%, Co(NOäfc -0,02%.

Коллекция сортов кресс-салата в опыте I изучалась по методике ВИР, Плошали учетной делянки I мг, схема посева 27 см.

Опыты 2, 3, 4 размешались метолом рендомизированных повторений. Учетная п лошадь делянки ~ 3 м\ Расстояние в ряду у растений 10 - 15 см, между рядами 27 см, Поеторность четырехкратная.

За период вегетации проводили фенологические наблюдения и биометрические измерения по рекомендуемым методикам (В.Ф. Бели к, 1970; В.Ф, Велик и ГЛ. Боидаренко, 1979; Б.А. Доспехов, 1985).

Урожай учитывали по количеству, качеству н срокам поступления (Б.А-Доспехов, 1984).

В зеленых листьях определяли содержание сухого вещества, Сахаров, интратовс использованием общепринятых методов (А.И. Ермаков, 1987).

В семенах определяли энергию прорастания, лабораторную всхожесть, влажность, удельную массу, массу 1000 шт. (ГОСТ. 12042-80; В.Ф. Велик, 1970).

Статистическую обработку результатов исследования проводили по рекомендуемой методике (В,А. Доспехов, 1985) с использованием компьютерных программ, разработанных на кафедре вычислительной техники ТГСХЛ.

Экономическую зффективность и оценку энергетических затрат проводили по существующим методикам (A.A. Жучепко, 1990; Л.В. Неклюдов, В.Д. Киньшакова, О.В. Копейкин, 1993).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ

Биологические особенности растений разных сонтов кресс-салата.

В процессе оценки коллекционного материала изучали морфологические признаки растений, характер развития и семенную продуктивность кресс-салата.

Изучаемые образны можно разделить на три группы скороспелости: скороспелые, среднеспелые, позднеспелые. Различия между сортами по продолжительности межфазпого периода всходы — уборка на зелень составили 26-43 дня, всходы - уборка на семена 86-104 дня.

Переход к формированию репродуктивных органов у скороспелых сортов наступает при сумме положительных температур 300-4 50°С, у среднеспелых н позднеспелых 450-700°С.

Урожайность образца К-24 была на уровне сорта Ажур (контроль). У остальных сортов снижалась на 0,6-4,1 т/га (табл.1).

Таблица I

Урожайность и биохимический состав различных сортов кресс-салата, 1995, 1997 - 1998 гг.

{ Номер но | каталогу ВИР

Контроль

К-24

К-Э6_ 1С—41 *

К-ПО

I К-11«

к-зп к-зГ

К-бб"

К-71___

К-|]___

К-165_ " |ТСР,;Г 1995

1997

1998

Сорта

Ажур

___ВгоасИса)

_ Кэр]с1а;]__

Урожайность )едени, т/га

"" ~~6>~ _ ^4, К _

4,6

_ 2,6 _ "4,8'

Содержание в зеленой [

продукции____1 Урожайность

сухого

вещества, __%_

7,4

-"а

Г

2.6 0,6

0.2

_6,1

8*4"

сахарок,

~ 6,7

'Та

1 5,5 1 6,8 Г 5,Э_

7,0 1. V

7.6' 7,!

1,2"

6,3

7 А

6,0 _

11_5 '

П.5

5,6

(Г-Г 0,5

нитратов, мг/кг_ 1465

"Ш'о""

" 1642

_ ш _*

1645 _ ИЗО

1.1656"

"913" _1944

Г."7

КЗ

семян, т/та

22~'

ТЗ'-ъЦ

2,5_

ИМ

_2 2,0 _22 гл 3,3^ 2.5

0.1 0,1

Содержание сухого вешестиа в зеленой продукции в образцах К-? I, K-K 1, К-118, сачаров в Kol, К-41, К-Я1, К-118, нитратов в К-31, К-36, К-118 было выше или на уровне сорта Ажур (контроль).

Иная закономерность установлена при изучении семенной продуктивности кресс-салата (рис.1). В этом случае урожайность семян у образцов К-36, К-41, К-71, К-81 увеличилась на 0.3-1,1 т/га. Особенно высокие показатели урожайности установлены у образцов К-41, К-71. Все изучаемые образцы обладали высокой лабораторной всхожестью и массой 1000 шт. семян. „ ю ■

л

G

о

о о.

>V

□ Товарная зелень

В Семена

Рис 1 Урожайность коллекции сортов кресс-салата. 1ЧЧ5, 1997, !У98 гг.

Влияние споров посева на урожайность кресс-си дата,

При посезе во второй и третей декаде мая период до появления всходов был продолжителен н составил 12-13 дней. При посеве в более поздние сроки массовые всходы появлялись через 3-7 дней. Продолжительность периода от всходов до уборки на зелень в первые сроки посева различалась незначотельно и составила 33-36 дней. При более поздних сроках посева увеличивался до 4046 дней. Мри посеве семян в первую декаду мая урожайность зеленой продукции кресс-салата составила 11,3 ша (табл. 2).

При посеве во вторую лекалу мая урожайность увеличилась на 3,1 т/га. При последующих сроках посева снижалась и самой низкой оказалась при посеве в первую декаду августа - 1.40,

Таблица 2

Урожайность и биохимический состав зелени кресс-салата разных сроков посева, 1995 - 1997 гг.

Сроки сена Урожайность, т'га Содержание а зелеин

месяц декада сухого вещества, % сачаров, % н итратов, мг/кг

1 {контрсиь) 7,3 6.7 1 1820

май £ 14,4 7,7 7,0 1 1055

3- 7,8 6,2 5,6 11 КЗ

1 8,7 5,5 4,8 1818

июнь 2 9,1 62 5,4 560

з 7,7 7,2 895

1 7.1 6.6 1010

июль . 5,Я ... 6,4 5.8 N36

3,6 6,4 5.7 1373

август 1 „ ..I,4. . 5,0 4,5 N29

. -

НСР«, 1<М6 0.1 0.4 0.3 .. 95

1<И7 0,1 0,5 1 72

Анализируя процентный состав сухого вещества и сахара, можно сказать, что лх содержание также связано с метеорологическими показателями. Так, в первую и вторую декаду мая наблюдалась оптимальная температура для роста и накопления питательных веществ. Содержание сухого вещества составило 7,3-7,7 % , сахара 6,7-7,0 %, После выпадения осадков в третьей декаде мая и снижении температуры наблюдалось снижение сухого вещества с 6.2 до 5,5 %. В дальнейшем с повышением температуры данные показатели стабилизировались вновь до 6,2-7,7 %.

Продолжительность периода от стрелкования до цветения различалась незначительно и составила 31-36 дней. Сумма положительных температур за период от цветения до полного формирования семян составляет не менее 500еС. В 1995 и 1997 годах суммы температур мало различались между собой и составляли в 1995 г. - 750-400°С и Я60-470°С в 1997 г, В 1996 году сумма температур не превышала 360°С.

Семенная продуктивность кресс-салата зависит от срока посева. Максимальная урожайность (2,6 т/га) получена при посеве в первую декаду мая. При посеве во вторую декаду мая она снизилась ло 1,4 т/га, а в первую декаду июня урожайность составила всего лишь 0,3 т/га (табл. 3),

Таблица 3

Урожайность семян при разных сроках посева кресс-салата, 1995, 1997 гг.

Сроки сева | ■ Посевные качества семян

чесян декада Урожайность г/га | энергия ! прорастания, % лабораторная всхожесть, % масса 1000 семян, г

1 {контроль) 2^60 1 60 т 2,62

мал 2 1,41 62 8Я 2,99

3 1,04 59 70 2,76

июнь 1 и,зо 1 9 23 2,37

НСР,„ 1995 0,60 5

1997 0,16 4

При посеве в первую и вторую декаду мая энергия прорастания семян составила 60-62 %, лабораторная нсхожесть 88-98 %, масса 1000 шт. семян 2,622,99 г. По посевным качествам, они соответствовали ГОСТ 12042-80, вызревали до наступления холодов.

Семена летнего срока посева оказались мало продуктивными, энергия прорастания составила 9 %, лабораторная всхожесть - 23 %, масса 1000 шт. семян не превышала 2,37 г, что на 10 % ниже контроля. Отмечено также, что с более поздним посевом снижается и процентное отношение семян по удельной массе. При посеве в первую декаду май соотношение тяжелых семян к легким было выше, чем при последующих сроках посевах. При этом наибольшее число выполненных семян (удельная масса меньше 1 %) была при посеве во вторую декаду мая и составило 71%, а менее 1,03 % - 5 %. При посеве в первую декаду июня процент щуплых, невыполненных семян составлял 42 %.

Рост и развитие семенных растем и Г» кресс-салата при пязных схемах посева.

Мнения специалистов о схемах посева кресс-салата, самые разнообразные. Появление новых отечественных н зарубежных орудий обработки, включая сеялки, позволяет производить посевы с наиболее оптимальными параметрами.

В наших исследованиях при различных схемах посева с увеличением плошали питания растений повысилось количество листьев и высота растений. При рядовом размещении растений эти показатели были выше, чем при ленточном.

Уменьшение плошали питания, привело к снижению облиетвснности растений кресс-салата (табл. 4).

Таблица 4

Динамика формирования листьев в различных схемах посева, 1995, 1997 гг.

Схема посева, см

45 (контрип.) 27

45+27

Количество листье и. Высота растения.

шт. см

рочетка перед рочетка перед

л ш; п.св _у ("юркой листьев уСо^коЛ

7,6 10,7 14,0 22.0

7,3 111.5 11,8 19,9

7,5 __ 13.2 __17,9___

Наиболее высокая урожайность получена при ленточной схеме посева 45*27 см — 2,5 г/га, что на 17 % больше контроля, где урожайность составила 2,14 т/га(табл. 5).

Таблица 5

Урожайность семян в зависимости от схемы посева кресс-салата, 1995, 1997 гг. _

Счема иоссва, см

4? (контроль)

1_27__

■ 45+27

ГнСР*"

Урожайность. |/и

1995 г. 1.76 _ 2,13__

1497 г. 2.53

0.17

11НЯ

2.14

2,2 О* 2,50 _

Посевные качесгиа ссккн

ЭНСрГИЯ

1фораста-

_ния, %_ 66

_ 77 _ _

84

лабораторная

всхожесть, ______ %____

06 94""

класса )00и

ССМЯ51, Г

3,00 2,94

— ■

1

Низкая энергия прорастания установлена у семян собранных с растений, вырашенпых с междурядьем 45 см. Высокая энергия прорастания - при вмра-шивании с междурядьями 45+27 см. Однако, лабораторная всхожесть семян по вариантам опыта имела близкие показатели 94-96 %.

Наибольшая масса 1000 семян была в контрольном варианте и составила 3,00 г. Варианты 2 и 3 уступали по данному показателю и находились в интервале 2,93 - 2,94 г.

Изменение урожайности токарной I ел спи кресс-салата поя влиянием регулнтороп роста и удобрений.

Опрыскивание регуляторами роста, макро и микроэлементами в фазу розетки листьев положительно сказалось на росте и развитие растений (табл. 6).

и

Таблица 6

Влияние регуляторов роста п удобрений на биометрические показатели растений кресс-салата перед уборкой, 1995, 1997-1998 гг.

Количество Высота

Вариант листьев, шт. растений, см

Без обработки (контроль) 13.7 22,«

Янтарная кислота - 0,02"!'« 14,4 22,6

Гумат натрия - 0.1 % 15,2 24.0

Гумат натрия «М» (Росток) 0,01% 17,1 26.1

М икрочлем «гты 14,4 23.8

Макроэлементы 15,3 24.9

Макроэлементы - я тарная кислота + гумат натрия 15,8 24,4

Макроэлементы - янтарная кислота + гу мат натрия 15,6 2:5,9

+■ микроэлементы

До обработки в фазу розетки количество листьев на растении составило 8,5 шт., а высота растения 9,3 см, через 10 дней после обработки, лучшими были растения на вариантах с обработкой гуматом натрия «М» (Росток) и комплексом препаратов макроэлементы янтарная кислота + гумат натрия + микроэлементы.

На делянках без обработки урожайность зеленой продукции кресс-салата составила 9,9 г/га (табл. 7).

Таблица 7

Урожайность и биохимический состав зелени кресс-салата в зависимости от обработки растений регуляторами роста и удобрениями, 1995, 1997-1998 гг.

Урожай- Содержание в зелени

Варианты ность товарной -зелени, т/га сухого вещества. % Сахаров, % нитратов, мг/кг

Без обработки(контроль) 9,9 6.3 5.9 1831

Янтарная кислота - 0,02% 9.7 7,2 6,7 1715

Гумат нагтрня -0,1% 10,6 6,6 6,2 1753

Гумат натрия «М» (Росток) - 0,01?'® 12,0 7,6 7.4 1159

Микроэлементы 10,8 6,5' ' 6.Г 1354

Макроэлементы 9.8 6.0 5,6 1369

макроэлементы - янтарная кислота + гумат натрия 11.0 7.3 7,0 1599

макроэлементы янтарная кислота +■ гумат натрия + микроэлементы 10,9 7,3 7,0 1562

НСР„5 1995 1.0

Г 997 1.3 0,5 0,4 1127

1998 0,8 0.4 0 5 Я9

и

Опрыскивание растений к фазу рснетки листьев янтарной кислотой и макроэлементами не дало достоверных различий в урожайности.

Особенно эффективным приемом является опрыскивание растений гума-точ натрия «М» (Росгок), что повысило урожайность на 2,! т/га, увеличило содержание сухою вещества на 1,3 Сахаров на 1,5%, снизило содержание нитратов ни 672 мг/кг сырой массы.

'Энергетическая и экономическая эффективность [Юичники выращивания кресс-салата.

Результаты расчетов жергетпческой эффективности выращивания кресс-салата свидетельствуют о том, что чем позже произведен посев, тем меньше урожай семян н выход валовой энергии в урожае. При посеве в первую декаду мая энергия, накопленная в урожае, составила 32120 МДж/га, в первую декаду нюня 3706 МДж/га, затраты совокупной энергии - 14942-9730 МДж/га (табл. К).

Энергетический коэффициент составил при посеве в первой декаде мая 2.15, во второй 1,94, в третьей 1,24, В первой декаде нюня коэффициент снижался до 0,38, что говорит о нецелесообразности выращивания кресс-салата.

Таблица 8

Энергетическая эффективность производства семян кресс-салата в зависимости от сроков сева, 1995, 1997 гг.

Поката ie.ni

Даты носсва

1 лекала [ 2 декада 3 лекала 1 лекала мая мая мая июня

т - — -

Затраты еовокугтоЛ энергии. МДж/га

14942 10602 49«

473 (>

Нтол в;1-10виГ| энергии в урожае. МДж/га

Урожайность семян, г/гн

! 2.6 1 1.5

| !------

I 32120 ' 18531

2354

1.0

370Л

'Энергетический коэффициент

2.15

1.24

О.ЗЯ

. I

При посеве семян в первой декаде мая стоимость продукции составила 780000 руб.. затраты на I га 52524 руб., рентабельность 200.2 % {табл. 9).

Таблица9

Экономическая эффективность производства семян кресс-салата в мвнснмостц от сроков посева, 1995, 1997 гг.

Даты посева

Экономические показатели 1 декада 2 декада 3 декада 1 лекала

мая чая мая нюня

Урожайность, т/га 2.6 1.5 КО 0.3

Закупочная пена [ т. руб. 30000 30000 30000 30000

Стоимость продукции, руб./га 78000 45000 30000 У000

Затраты, руб /га 25476 24378 23846 22024

Прибыль, руб 52534 20622 6157 -13024

Рентабельность, Ч» 206.2 84,6 25,8 -

Более поздние сроки посева снижают показатели экономической эффективности вырашивания кресс-салата. При посеве в первой декаде нюня затраты не окупаются стоимостью продукции.

ВЫВОДЫ

1. Для раннего конвейерного вырашивания следует использовать скороспелые образцы К-110 (1*арн1а-1) и К-118, которые обладают более ускоренным ростом и развитием, обеспечивают урожайность зеленой продукцией 4,6-4,9 т/га, семян 1,9-2,5 т/га. Среди среднеспелых образцов следует выделить контрольный сорт Ажур и образец К-31, урожайность зеленой продукции состав-ляег 5,1-5,7 т/га, семян 2.2 т/га. Содержание в зелени сухого вещества составило 6,1-8,4 Сахаров 5,3-7,3 %, нитратов 522-1645 мг/кг сырой массы. Лабораторная всхожесть семян 96-97 %.

2. В верхнем ярусе растений формируется 45 % семян, в среднем 39 % , в нижнем 16 %. Посевные качества имели близкие показатели, энергия прорастания составила 89-90 %, лабораторная всхожесть 94-96 %,

3. Прн посеве в первую и вторую декаду мая урожайность зеленой продукции кресс-салата составила 11,3-14,4 т/га, содержание сухого вещества 7,37,7 %, Сахаров 6,7-7,0 %. Посев в более поздние сроки снижает урожайность и показатели качества продукции.

4. Урожайность семян кресс-салата при посеве в первой декаде мая составила 2,60 т/га, энергия прорастания 60 %, лабораторная всхожесть 98 Посев

во иторЫ ¡-третьей декаде мая снижает урожайность. При посеве в более поздние сроки семена не вызревают.

5. 11ри посеве с междурядьями 45т27 см урожайность семян кресс-салата увеличилась на 0,36 т/га (16.8 %), по сравнению с контрольным посевом на 45 см. При >том шсргня прорастания семян составила К4 лабораторная всхожесть - '>-} %, масса 1000 шт. - 2,93 г.

6. Обработка растений регуляторами роста положительно влияет на рост, урожайность и качество зелени растений кресс-салата. Среди изучаемых вариантов следует выделить <умат натрия «М» (Росток): увеличение урожайности на 1,1 т/1,1(11,1 повышение содержания сухого вещества на 1,0 %, сахарок -на 1,1 %, снижение содержания нитратов на 232 мг/кг сырой массы (37 %).

7. (1рн посеве кресс-салата в первой декаде мая коэффициент энергетической эффективности при выращивании семян составил 2,15, при выращивании зелени с обработкой растений гумаюч натрия «М» (Росток) - 1,27.

?. Прибыль от реализации семян при посеве кресс-салата в первой декаде мая составила 52524 руб./га, уровень рентабельности - 206,2 %, При выращивании зелени от обработки растений гуматом натрия «М» (Росток) прибыль от реализации продукции составила 20222 руб., уровень рентабельности - 162.1%.

РЕКОМЕМЛЛЩШ ПРОИЗВОДСТВУ

В условиях Тюменской области для конвейерного выращивания кресс-салата рекомендуется использовать скороспелые образцы К-110, К-118, среднеспелые К-31 и сорт Лжур,

При выращивании (еленой продукции посев проводить к пер вой-втор ой декаде мая, для получения семян - в первой декаде мая.

Посев проводить с междурядьем 45+27 см. В период вег етации в фазе розетки опрыскивать 0,01 % раствором (умата натрия «М>> (Росток) из расчета 300-400 л/га.

Рекомендуемая лфотехника позволяет получать урожайность зеленой продукции 10,9 г/га, семян - 2,6 т/га.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1, Пятуха В.И., Алексеев Р.В. Сортоизученне кресс-салата в Зауралье: Мат. Всерос. науч.-практ, конф. ученых и специалистов сельского хозяйства. - Тюмень, 1997. —С.147-148.

2, Бизикова Ю.М„ Пятуха В.И., Алексеев Р.В. Влияние схем посева и площадей питания на развитие и продуктивность кресс-салата: Мат. Всерос. науч.-практ. конф. ученых и специалистов сельского хозяйства. -Тюмень, 1997. - С.149-150,

3, Урюпина O.A., Пятуха В,И., Алексеев Р.В. О сроках посева кресс-салата в Западной Сибири: Мат. Всерос. науч.-практ, конф. ученых и специалистов сельского хозяйства. — Тюмень, 1997. - С.150-151.

4, Губская H.A., Пятуха В.И,, Алексеев Р.В, Влияние удобрений и регуляторов роста на продуктивность растений кресс-салата: Мат. Всерос. науч.-практ. конф. ученых и специалистов сельского хозяйства. - Тюмень, 1997. - С, 146-147.

5, Пятуха В.И, Влияние сроков сева на урожай и качество семян кресс-салата в Западной Сибири: Мат. Межа. симпозиума. — Пушимо, 1997. - Т.4, — С.545-546.

6, Пятуха В.И. Кресс-салат ранняя зелень //Новый садовод и фермер. -2000, — №1. - С.26.

Подписано в печать 10.11. 2004 г. Тираж 120 экз. Печать трафаретная. Заказ 199) Отпечатано в печатном цехе «Ризограф» Тюменского Аграрного Академического Союза 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7

$22 584