Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

АГРОХОЗЯЙСТВЕННАЯ И БИОХИМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА НОВЫХ СТОЛОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА С ГРУППОВОЙ УСТОЙЧИВОСТЬЮ ДЛЯ КОНВЕЙЕРА ПОТРЕБЛЕНИЯ ИХ В НИЖНЕМ ПРИДОНЬЕ

ВАК РФ 06.01.08, Виноградарство

Автореферат диссертации по теме "АГРОХОЗЯЙСТВЕННАЯ И БИОХИМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА НОВЫХ СТОЛОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА С ГРУППОВОЙ УСТОЙЧИВОСТЬЮ ДЛЯ КОНВЕЙЕРА ПОТРЕБЛЕНИЯ ИХ В НИЖНЕМ ПРИДОНЬЕ"

Российская академия сельскохозяйственных наук

Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко

На правах рукописи

НАУМОВА Людмила Георгиевна

УДК 634.8(470.61):631,527

Агрохозяйствеиная я биохимическая оценка новых столовых сортов винограда с групповой устойчивостью для конвейера потребления их в Нижнем Придонье

Специальность 06.01.08 — Виноградарство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

НОВОЧЕРКАССК 1994

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства к виноделия км. Я. И. Потапенко НПО «Виноград» в 1988—1991 г.г.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, , профессор, член-корреспондент АН

Молдовы Гузун Н. И.

Научный консультант: кандидат сельскохозяйственных наук

Кострикин И. А. ,

Официальные оппоненты: доктор, сельскохозяйственных наук,

профессор, заслуженный деятель науки РСФСР Смирнов К. В.; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Гаврилов Р. Б.

Ведущая организация: Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства. ,

Защита диссертации состоится «Д ^ХД&Ьл 1595 г. в -УЗ — час. на заседании Специализированного Совета Д.020.78.01 при Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия нм. Я. И. Потапенко. *

Адрес: 346421, Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Баклаиовский, 166

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко!

Автореферат разослан «5"» ИЮ-Х^уЛ 1994 г.

Ученый секретарь ""■■/. .

Специализированного Совета,

кандидат с.-х. наук В. С. Петров

у.УУ/■■ ОЩАЯ ХАРАКГШСЗтРАБОТЫ . . У

:: Актуальность исследовагмЗ. Существующий сортимент столового винограда России не позволяет получать стабильные по годам урозгеи из-за суровых зим, опкЗитотиЯ грибти болезней,, вредителей и нуждается в пополнении сортам&г, устойчивыми х абиотическим и биотическим факторам. Задача значительного продления периода поступления свежего винограда непосредственное виноградников к потребителю решается созданием конвейера. Подбор -устойчивых сортов, позволяющих решить проблему' последовательного поступления ' вгшнрада ка рынок - акту&чьпая научная задача.-::;.; :; У/

; д. * Виноград долкен оцениваться и по питательной ценности,, де-чебномузозде£стшю на' организм человека. В связи с этим неш б1ю определены диетические свойства изучаемых сортов. УУ^ Ц^УУ я'^аадачи"исследования.''---'■''-': -'•'■. У-

1. йушгеше ьёрспектичр^.столовшс сортов для создания коквеВе-ра потребления своксго винограда' в условиях Нижи его Йридонья

2.' йявлекяе наиболее цен голе, столовых сортов для 'Передачи в ГСИ.

3. Установление""питателькой я лечебной ценности столовых сортов ': :.:Д; ао их биохимическому составу. . / " ' . .У.> '. '"••-'У-"У ,'У

4. Установить возможность производства сушеной продукции и вино-^

'."■ 'материалов." •/.'.' '"»Г;у V.УУУу УУУУУ: УУ'У'УУ --''••.

5. Для постанов!Л селекционной задачи установить по'трёбитвлвский ' спрос' на столовый виноград путем анкетирован»!, ууу. - V--

6. Виявление оригинальных: генотипов с хозяйс твенво-ценкымя. при* .знаками дня их использования в селокцкн, .: У "• V-. - • .'•• '.•••

:Научная'норкзна. Впервые:в.Нижнем 1фвдонье проведено вод-' робное сравнительное агробиологическое, хоэяйстеенйо-тежвологв-

ческое в бпохимическо е игзуЧеиие^еортов винограда с хрупповой

• , }- !!ЛУЧплп Г^О^ОТСНА"

" : ■ 5 -" 'оск. с-^ль-ь.сла ачг.демии -

" -Инв.

А

устойчивостью селекции различаыг НИИ стран СНГ (НИВйВ- ?еспуйли-,ки Иэлдова, ВНИИВяВ им. Я.И. Поталенко, ЭШИГиСПР, УкрШИВлВ им. В.Е. Таирова), а такие зарубежной селекция (США, Болгария, Вен. грия), в том числе 4 бессемянных сортов.;Проведен подбор столовых сортов различных по эпохам согревания (от сверхранних^ до поздних)'для виноградного конвейера в Шжнем Пркдоньеиз кош- , лексноустойчивш: сортов, отвечающих современным-требованиям за-даты окружающей среды, которые дадут возможность; выращивать ви- ■,.'. . ноград в корне собственной укрывной и привитой неукрывкой. кулъту-

Драхтлческая ценность -работы. В ХЗЭО р. передан в ГСИ столовый сорт российско-венгерской селекции £усвен. Столовые сорта. Восторг, Агат донской. Рус,мол, йэлдова, Декабрьский и Заладевде с. 1952 г. введены з райо.чировакяЕЯ сортимент ростовской области. " Разработанный шнохрадяай конвейер может слузмгь примером для . разработки конвейеровфугих регионов России. Наш реиомецдоэгны; ; Для передачи в ГСК З сорта, ддя дальнейшей селекционной работы-.. 7 сортов, для приусадебного хозяйства - 5 сортов.,:,. : . - . .

Апг)Обг.'^Я работы^ Результаты ис^чезовакий дог.др^'д^.тчл^ Ня Всесоюзной научно-практическлй конференции молодых ученых и сде-югглистов "Разработка и. совершенствование технологий лронзводст- . ва, хранения и переработки винограда" (г. Одесса, 1991), ка конференциях Всероссийского общества генетиков и селекционеров (г. . ?эстоз-на-5эну, 1990,' 1952), на Ученом Совете БйИИВкЗ юл. Я.И.По-тссеако в 1989, 1991 гг. :.'.,'•• л: '■.".'■..■

Цу&ч^кацпи. По материала« диссертации опубликовано восемь научных работ..■,■■.■■■■;■. ■;. ::: V- ^ _ л"''

Стп^-кту&а и обьем ргссертадки. Диссертация состоит из введена, чэтьгрох глав; выводов, рекомевдаций, приложений, списка ис-

пользованной, литературы; изложена на Х50 странице машинописного • текста; содержит 31 таблицу, 4 рисунка, 2 приловекия. Список ж : тературк включат 201 наимёнозание, из них 16 на иностранном язн

КО. ;.;... '.:'Л' . -. '■''. ■ ./ ■' .'■■ :' ■ : • '' : / .V '' '.

\ ОЕЕЕКЗН, 'ГОЛОВЕ И МЕТОДИКА. ИССЯВДРВАНИЙ ■ V ■ Объектом исследований служили, 33 столовых и ,4 бессеивнных сорта шнограда отечественной и зарубежной селекции (табл. I).

■ ■ ' ' : '. Таблица I ■

Изучаете столовые сорта винограда

Сорт ■ форма Л :: ! » Комбинация «февдвгнЕя .У

■■ ... 2 ■ : ■ ■ '

...;■■ Селекздси ШЕпЗ Ресдублкки Мэддова " АвгустовскийГ; V . СБ 18-315 х Еемчуг Саба . л ТомаЙсютЙ (2Í-I5-4I) .■ СВ 20-355 X Кардинал ,, ■: v,. ■-.? Кодрянка - . Ь&вдоза х ¿¿¡рзальский ~ . • • •

фруыоаса албо. ^ Гузаль кара х СВ 20-473 Ешюемкрозсиия • (Катта-лурган х Цуекат венгерои1й) х

Ляпа . '. . : Чауа'башМ х СБ 20-366 '■■^'y.i.^J7: S.

■ Декабрьский : Корна ияхра'х' СВ 12-375 •.

Па.\*лтл Всрдерёзского' Чауш белый х СВ 20-366; • ■

Г-52-ISСЬ-473 х üycкат гамбургский • КутузозскгЗ . - . Корка нягра х СЗ 20-365 v Л г: --О"

У-72-53 ' ■ У-.-V." Егкранг х (сеянец 'JS ÍC0-2 + СВ 20-386

■ У ЧврНаЯ Ж0МЧузИНа)\ • •• . / •; ' " ^ , .. "

Яловенсккй столовая ; 'Ичкимар х СВ-20-366 Осенний черный У :у У > Альфонс Лавалье х СВ 20-3tó ••'.» . Молдова • Гузаль тара х СВ 12-375 : ' ■ ''■

■ - I ' ! ■ : 2 ■ ■ ■•■ -••"■С'-'

З^румэриу ноу ■ (Нимракг х Память - Лйчурина) х (ШР-1 х

■ "г: Токульма) '■/;■' " ■ .V ; -.■'.■■'■ Скоренснай красяай . (Ккмрапг х Карманный) х СВ 20^3оС ;

, ; Селекции ВНИКВкВ им." ЯЛ!. Потгшенг.о •

- Восторг ■■'■ (Заря севера х Долорес) х Русский ранний.

Агат донской .(Заря севера х Долорес) х Русский ранний

■ Селекции БККЙГКСПР .чу :: -ч'-;

Коринка русская ';.: Северный х Коринка •'• V'" ^ Цуромец ' Северный х Победа "•

■ ..' V Селекции УкрлС'ЗиВ им. В-Е- Таирова • . Ланка : ■''.■■ Датье" де Сен Балье х Декоративный

Срлгянал ■■;';. Х&улсская роза х СБ 20-365 ' ,/'■ -X

Селекции ШИВиЗ г. Кечкемэт (Венгрия) К Р - 46 ; Ейггчуг Сайа х Зейбель 3279 .

Е - 00 Зследенде х (Глория'Хупгкря х ¿Королева '•

:' ■ ■''■■.' ■ , шкограднашв) •■V.;. -ч-у/ - ;■;. ■ • - ч'Ч' " '-'- .".

. Залздзяде ■ \ - • СЗ 12-375 х Еемчуг Сайг' ; , : ;

Црим " неизвестное проксхоовдеяив '

н - 72 '■'. Эгер-2 х Ранний ¿¿агерача-1 гг:;': ;

В - 79 ' . ; : Залздэвде х {Глсрия 2уягера х Королева

; , ; виноградников) х Зияю!! мускат-С к - 69 • * ■ "' Згер-2 х (Италия х Королева вииохградни-

■ "Ду- Д ков х Зашей мускат) ДХ:

.;...; Сзлекцки: ЕЙИВкВ г. Плвзея (Болгария) ■■ .Д.

■ 7-23/20 СВ 12-375 х Дявввя-;/Д

■ 7-45/23 ■■ Д.Д'Д': СВ 20-473 х Болгария . -• ''/Д ■ Д*. Д'' Л", . Селекции СМ /Д ; Д<. '■ ХДДД\Д • ДД Д -

,' Рсму.-^ . .'• • чл Затее равврих Зкшив бедна

"■■ ' ' ' " 1 ' ' [ - ' ' ' ' 2 'У'" ' '' -' У ,

: . ■ ' Совместной селеквш ЕВДПйВ им. Я.Й. Потапонко с ■

I. НШ&З Республики Мавдовз ' ■'■'..■ ■■■ ■ .

Русмол Вфуинца х Шалфейвый '-z' -."'■[Г- "¿i -.' '"."-v

■■■ ..i ; 2. НЗИЗмВ г. Пдовен (Болгария) ..• ; :

. ; Русбол : ■ • " СВ 12-375 г СверхрашшЯ бессемянный

" Дружба : - ■-'■■■ ." ■ ■■■ Мяскет кгйлншки- х 11-51-23 (СВ 12-375 х. .

■ ■ ■.- -"У'-- }4усз<ат гамбургский) ; ■ .*■'. :■■.■■'.. .-■ ■'-■ 3. ШИВнВ г. Кечкемет (Венгрия) ■ Русвен .V ■■ у'Л н - 6С ' х СВ-2С~473 . -,;v. у

- Неизвестной селекции * . •<•.•;■>.

■ ■.-'.■'■; уникальный " 2 ■■.:;■;■» ■■■ '. -..■ -у; -;■-.•.■. ■■ • ' : у";\. ■ ■■

.■■Контрольные районированные сорта~Зешуг Саба,.Шасла,бе- у: . '■■--■; лая, Сеясо, Галян. ^уу.ту .;■

■■■'•:■■"■ Работа выполнена во ВКЯВяВ .им." Я.И. Потапонко КТО "Вкно- • •град". (г. аовочеркасок^Ростовской; области)."'Изучение сортов ви- '

• ■ ■: ноградд проводили в ощггно-п^иэводственирм 'хозяйстве ТКлючевое?; /-Е^ЗнВ зя-л. äIü. Потапенко.:Хозяйстве* 'расположено.на .столпом уу ■. ■ Ела'то гфззоборскья Донс; на.вцеоте 80-1 ОС м над уровнем моря.-.Все учетк и набл>зд«1хл 'ирйводшшсь-; ка здоровых 'гутах' (без визуаяькш: ■ : хронических вирусних к бактериальных заболеваний) ..; По волной у ' дрограм.'.е (т.е. 3 повторнорта по 5 кустов) изучали '20 сортов ви- ' " награда, со кзпелкой программе (т.е. 5 кустов - казднй куст, - у ■. аовторность). изучала ZL сорт винограда./ Участок неорошался,'. на \у -кем не проводили химической'защатн^^отив бмвзкей и ^едателвй -^у. у. (за исключением контрольных сортов),' Почвы аредставлёвы'тяяелб- ■ ■' сугликисшми' слабокарбов&тными северо-прказовскиш черноземам«.'' Ыовдость гумусового горизонта- 90-120 см. -■■■■ ' " . : ' ■

'КаадыЯ сорт винограда обладает различным выражением гено-* типических. особеиноетей^ (сялароста, габитус куста и т.д.), поэтому ври сравнении кустов * таа^у собой необходимо каздоиу сорту давать сво» площадь питания и формировать куст. » соответствии с указанными осойеаностями его'роста. При эш'ладкв опыта по сорто-йзучению эти факторы были наш'учтены (табл. 2). ' '■'..- 'ч л':'-'.-:!: Таблица 2

Система ведопия культуры винограда*

Площадь питания, If X M {хил • |культуры «Система веде-.!•: л !иия и форда- I : V " !вовки ■'■ 1 Сорта, формы ■ Л:.

I ! 2 ■f:.- >- 3 1

3 х 1,5 .,■ Приватно Ыкогорукавная Хемчуг Саба, 1£асла белая.

укрывные веерная • .--т ' Галан, Сенсо, фужба.

"ч .'-л'*' ' • ' О' ' ; ; ' У-43/23. У-72-58 . ' . 3 х 1,5 Цривитые . Двуыкечий v' ! Цуромец, Яяовениий стояовай,

• . неукрыэные кордон,высота Скореискьй красный, ^»умэрку

' ' " ■, штамба 80-100 ноу, ОсеаниЕ верный, :'^с»еа

.' ■■ ■^■¿'■i'-ïi-V--: 3 х 0,75 Привитые . Мясгорухавная Прим. Токайский,в - 60 , Еая-укрызкыо веерная :;■'/ тсмирозсккй, Кодрянка, в -49 i'.'V^'V-V.'" :'.'■■ ^Xv-'У' 7-25/20, R —72 ,H - 79 Ори: ' wyV^ гянал > 1 v/.'Л; ■ 3 х 0,75 Црлвитке ■ Двухплечий. Агат донской, Русмол, Восторг .г i неукрывкые кордок.высо- У-52-16» Русбол, 'Ромудуе. Ко' '-ч''Vi та Етамба ; рпккг русская, Кишмиш уцикаль X > ■ 60-100 см ный J5 2, Августовский, ЙР - 48 3 х 1,5 - Корнвсоб- 15когоруказная Памяти Вердоревского, Ляна, ■ 1 ..." ■ ствеяные веерная Молдова ' ' ' • укрнвкые .: \ • '"Г " ''

■■•-■■:■■.; • г ■ !■■-■ £■•■■■■ ; з { ■ '•' ■'.• ■ •'4' ■ -. 3 х 1,5 Корнесобст- Двухплсчий Ланка, Декабрьский, Кутуэов-'/' "■//'. ветше' коддон, высота сияй, Срумоаса албэ, Зала- ; неукрызные штамба 60- денке . > • Г- •

.'."'.'' ; 100 см , .• : . - . ' "V,": :

- В качестве подвоя использован Кобер 5 ЕЕ.: Воараст кустов к V первому году исследований сеиь-восемь лот. :; : ■ .. '..

Ростовская область является одним из: Северйик районов про-'-кшалеаного виноградарства России. Континентальный климат данного V , региона обуславливает рискованное' возделывание культуры виногра- ; да, сказывается суроы:о з!Ш1. промерзание почвы, а лотом - силь-'.;' над кара и засуха. Сродняя многолетняя сумла 'активна температур - ■ в Нижнее Првдонье составляет' 3500°С. Среднев многолетнее годовое /■ -■.'■■' количество осадков по г. Новочеркасску 533,4 им. У ' . " Еа?.и проводкллсь;: фенологические наблюдения .'по «стодкко'' • Ц.А. Лазаревского (1963); группировка сортов по эпохам созрева-. кяя по прк^лу Гшлья (Ьтологра!^ СССР, 1945); показатели си- V лы роста и вь:зревгш;я побегов, плодоносности урожайности - по. *' - >; методике М.А. Лазаревского(1563)" и.;"Штодачеемш указаниям йог.:,; КЗуЧОШЕЭ СОРТОВ; ШН01рада'в1!рОНЗЗОДСТВеЫШГС:'уСЛОЕйта'' -(1982) ; показатели качества урозая' и 'увэлогическая характеристика по • г . уётоддке /К.Н.; Простосердова 41963); 'п^д^тавнеють'побоговпо методике А. М. ■: Ашрдканова! и д.СДСулейман'ова (19ёо); ' зшлостой-^^V кость - по^"Ь?етодстес1с;зд ^ааанлям.^по селеш^-винограда* (1974); ' ■ " устойчивость к грибным Зол ездил "и филлоксере'-! по; "Новым ¿етодам/' -, ■;■> фитопатологическЕх и.ю^но№1этескихю;следованш^'Виао^^

- ство" (1985); засухоус хрйчтаос ть: экспресс -методом двдгвостики;

.:':' зшро-эасухоустойчивости сельскохозяйственных растений: ^ ■

. шренко, Г.П. Курчатова,А. А. -Штефырцэ й др., 1986),; сахарно- ; • тость сока ягод: - рефрактоме^загческим методом, кислотность - тит рованивм 0,15 Каон; изучение покупательского спроса велось с помощью анкетирования - 0.' Лаяге, А, Банасиньский (1971); образцы впноматериалов готовились по* "Сборнику технологических инструк-цкД, провал я нормативных штериалов по винодельческой промышленности" (Г.Г. Валуйко,196?); аскорбиновую кислоту - по И.Ыур-ри (A.B. Петербургский, 1958); растворимые сахара - по методу ' Бертрана (Г.Г. Агабальянц и др. / 1969); пектин - ео методике . Э.В. Арасимович к др. (1981); аминокислоты - по методике Т.Д.Ко-зарекко и др.: <1931); глюкозу иодометрическим методом (Г.Г. Ага-ба^ьявд и др., 1969); минеральные вещества -по" Методическим рекомендациям по проведению полевых.и лабораторных исследований почв и растений дри контроле загрязнения "гафуясагоцйй среды"мет&1-лз:,и" (1981); статистическая, обработке даншн' - по методике- Б. А, Доспехова (I3S5); экономическая эффективность - по методике А.Ф, . Чернявского (1520). . ^..v ■■. v.:'/":.. ■ У.,

■'■:..;•.' результат« ЙССЛЕДОЭАНЙЗ У; у/х

f Ёзнолотгхчесгае ряблюдекия. Нз основание фенологических на- ■ бдюденнЗ можно'сделать'предварительаос за1УШчекке: но/отбору сортов, пригодных да Дона,и определить, что для конзейера подходят все сорта ог очень ранней до -среднэЯ эпохе созревания. .Поздние ■ сорта не.в каждый.сезон виноградарства набирают достаточного количества сахара и не успева»? подготовиться к'зиме. -.."■'

УтюзаДностт». Прс определении урозайаости предусматривается учег продуктиваоста побега. Показателями продуктивности являются коэффициенты плодоношения и плодоносности, величина которых косит генотязечаскаа характер. Ли раскрытия потенциала урояайнос-

ти столовых сортов была определена продуктивность побега. Наи-.'большее значение этого показателя у сортов Оригинал,, У-72-58, У-45-23, Яловенский столовый .(табл. 3), . '

' ■ Таблица 3

Показатели плодоноскости и урояайчости изучаемых сортов ■;■ и форм винограда (среднее 1968-1991' г.г.)

|'ц/га

I ' (■ 2 13 т 4 ! 5 Г 6 ! 7

Очень ранняя эпоха созпевания

Коринка русская • -74,6 1,8 128,6 : 205,8 : 123,0

Августовский 77,3 1.2 1,4 "151,6" 181,9 Ю5.1

ЯР - 48 . ;. «5,7 . 1.3. 1.6 134,6 175,2 /101,2

я .-да. .. 77,2 = 0,7 1,2 234,5 164,2 ■■ 94,9 ■ '

Томайский ■ 66,1 4 1.2' ■1,5: 336,6 403,9 179,5;

Яеичуг Саба ■ 50,8 - 0,8 1,2 222,3 177,8 43,5 .

Муромец ■/ •63,3 • 0,9 • 1,4 384,0 345,6;' 145,9

Восторг ..65,4 1,4 336,3'■ ■ 336,3 / ■194,3

Кодрянка 61,5.; ; 1,7 343,Г 446,0 178,4

>усвеь 69,0 . 1,2 1,4 .263,9 3X6,7 125,7 .

Агат донской 71,2 1.0 . 1.4 320,8 • .320,8 ' 242,4 .

. фсбол 72,0 1,5 258,3 335,8 238,6

Заладенде ■■ . 57,1 Х 1.0 1,4 216,7 '216,7/ 53,0 •;

4румоаса албэ 48,3 1.4- 1,5- 232,0- ' 324,8 79,4:

Коиулус ■■■ 75,5 '1.3 .. Д.6 -239,4;'% 311,2 ; 193,6

У-25/20 . 63,0." '1.4. • 452,4/ 407,2; . 144,8 .

Прим 50,8 ■'■; V. 1.5 301,2 у 391.6 '226,2

. ^0,95 У-':' ' 60,6 64,0 39,0

■ ■ ■ - I ■ ' а » з -' г 4 ! 5 ' 6 ? 7

/----к: . Ранняя эпоха созревания

Дружбе '. . : 59,9 1,7 :"■, 1,У 2x3,7 363,3 72,6

У-45/23 51,8 1,3 1,5 414,2 538,5 107,7

Кантемирсвский 60,6 1,0 1,3 363,0 363,0 129,1

Кмомио уникальный 75,1 V 1,0 1,4 201,2 201,2 152,0

Шаеда белая 1,3 1,7 260,6 338,8 у0,3

В - 72 ' . 74,2 0,8 1,3 217,0 173,6 115,7

Я - 79 58,7 . 0,5 1,1 472,3 236,2 125,9

Дяне 60,1 1,2 1,5 288,7 346,4 У2.4

Дакка 64,6 0,9 1,5 . 428,7 385,8 128,6

Ю?и,95 . " 102,4 Ш.У 32,0

Средняя ^пох» созревания .„' .;

■V.' '. ■" . оУ,0 ; 0,7 1,2 668,1 467,7 зп,в

: декабрьский , ы,б" 1,3 1,4 224,4" 104,7

Памяти Верцеревского 64,6 1,2 1,5 . 361,5 433,8 - 12Ь,3

Црмгкнвл ■. Ь7,* 1,0 1,4 449,1 449,1 . 209,4

: ;V-- -Оемсо 65,3 у-' 0,9 1,2 321,6 239,4 УЭ,0

-.'/' >-¿2-16 . ; " 57,6 . 1,0 1,4 375,8 375,8 200,4

-б».68,2 о.е 1,2 зоб,7 1*4,0 вэ,*

•••/.' ^»,95 ' 119,1 124,7 ■.. ть,1 '■ - ■ .'.'.'■■■..■■■ Поздняя д^охв созревания ■■■.

• • ' У-72-66 . ■ - 6У,2 1,1 1,5 431,Ь 475,0 126,7

.. Кутузовски и '.'... ■ 58,3 0,7 1,3 412,2 268,5 109,0

. Ядовейскии столовый 61,2 1,5 1,7 471^0 706,5 204,1

исеннии черный 63,7 0,7 1,2 512,6 358,8 87,7

Молдова 60,3 1,0 1,5 410,7 410,7 146,0

' Ьру»юриу ноу ' ; 65,5 ; 0,6 1,2 - 610,2 366,1 122,0

• 1 ! г > 3 14 ' 5 Г 6 ! 7 Скоренский красный 55,8 0,8 1,3 3x3,2 250,6 66,8 Галан 55,3 1,1 1,5 402,7 . 443,0 106,3

^0,95 *2,0 143,3 30,5

Урожайность варьировала в пределах от 40 ц/га у контрольного сорта Жемчуг Саба до 2Уб,У ц/га у сорта Русмол. 24 сорта иэ. — 41 изучаемых имели урожайность более 100 ц/га. В укрывной куль-;■ туре высокой урожайностью выделялись сорта - Кодрянка, Памяти Вердеревского, Молдова, Томайскяй, Оригинал, Прим; а неукрувной-Ромулус, Яловенский столовый, У~52-16, Агат донской, Р^соол, рус-мол. V ■ ■.

■--..■■ Оценка качества. Качество - это нарядные, крупнее грозди, высокая дегустационная оценка, транспортабельность. Критерием -качества ддя столового винограда является органолептвдеская оценка свежего вянограда.

"Высокую дегустационную оценку эа годы исследований имели сортаг ■ Кзнтедафовский, \Р^омол,£усвен, Памяти Вердеревского, Вос-■■■: торг,в. - 7Э, Козрянка, оригинал, Осеннкй черный (3,0 - Й,3 балла) /Оценку изучаемых столовых сортов по признаку транспортабель-

• ности проводили по косвенным Показателям механических свойств ягод - по усилию на 'отрыв ягода от плодоножки и на раздавливание

■ (табл. 4). ;■ ■'■У.. .■■.' - '..'■■.-

Биохимический состав ягод. Химический состав виноградной грозди представлен различными группами органических и неоргакичсс-■ ких веществ, растворенных пли суспендированных в воде (Е.Г1, Шольц, В.Ф.Пономарев, 1990). Нами изучено содержание э ягодах глюкозы,-^укт0эы, пект!ша» вв»1шна с, минеральн1п веществ, аминокислот.

и

Таблица 4

Качество урожая сортов, вошедших в конвейер ; (среднее .1988-1991 гг).

[Массовая

■ Сорт, форма

! Дегу- ! Показатели ■ ¡Размеры грозди, ' — * ......- ____см

ши

(РОВ, !кнс_ (ОЦЭН-! —.. ! раздав! Д-™35-!r/100 !лот, !ка, Jотрыв!лива- ! Л ОД3... !г/дм31балл ! ! ни9 _ ■

ширина

Восторг Кодрянка : Агат донской Русбол У-25/20 * Замчуг Саба

Ляпа

Шасла белая

Русмсл . Памяти

Зердеревского Оригинал ■ Сенсо

Очень ранняя эпоха созревания 16,3 8,3 6,2 296 1785 8,3

15,4

14.4

17.5 18,1 17,3

7,2 7,7 7,5 7,6

234 304 116

278 258

2320 1372 621 2129 677

8,4 . 8,0 7,7 7,4 ■ ?акняя эпоха созоевагшя 16,1 ; 8,2 ■ 7,6 170,: 14Й0 ; 15,9 6,6 7,0 ; 210 / " 846 " . Слйдняя этта созревания ■ 14 Д 8,9 8,0 ' 427 - 1444

15,4 15,3 17", 9

7,9 ; 8,1, 7,5 .8,3 9,0 7,5

Поздняя эпоха созревания Яловенекий столовый 16,9 8,9 7,4 328 2295 Цэлдова 15,7- 10,5 " . 7,8 402 2397

Бруиэрну коу 15,8 9,7 7,6 384 2137 Галаа 16 Д 11,8 7,4 328 143Э

19,4 13,2

18,9 .12,4

18,9 12,1

20,6 . 11,2

19,8 13,0

15,1 . 10,8

14,4 9,9:

1.6,2 . 9,7

19,6' 14,1

352 2129 335 1826 ; 217 MÏIS .

17Д 20,1 14,8

ИД-12,2 2,8

17,4 12,3

17 Д " 11,5

19,6 12,7

I7,St 11,6-

Йгеокое содержание фруктозы было отмечено в ягода* сортов Токайский, Дружба, У-45/23, У-52-16 (14,3-15,4 гДОО см3).

* У 17 изучаемых сортов и фор« сумма содеряадкхся пек та новых веществ составила более 2 г/да3. Наибольшее содернаше' пектина определено в сортах: Оригинал, Кадрякка, Ляна, Кутузовский, Ско-Р'еаскиЯ красный, Муромец, и - 72 (2,2-2,6 г/да3)..

По сумме минеральных веществ выделены сорта - Русмол, Ьру-' мэриу ноу, Кантекнровский, Молдова, Дружба, Галан, Прим, Декабрьский (5,3-7,6 г/дм3).

Наибольшее количество витамина С определено в ягодах сортов: Г-25/20, Коринка русская, ц _ во,. Кишмиш уникальный & 2, Муромец (5,0-8,5 г/100 си3).

3 свободном состоянии в винограде находится 16-17 аминокислот. У изучаемых сортов и форм была определены семь иэ восьми незаменимых аминокислот: лпэин, треонин, валик, метиоаин, изолеЯ-цин, лейцин, фекплаланин. Отсутствует триптофан. Кроме незаменимых аминокислот были определены гастдкик, гршннн, ас парагиновая кислота, серин, лролин, глмачиновая кислота, глицнд. алашш, тяразия. Наибольшее, количество свободных аминокислот определено а сортах: Декабрьский, Агат донской, 7-45/23, нр - 48 • Русвен (209,4-228,4 г/200 су.3).

■ Зимостойкость я морозостойкость. Зимк периода проведения исследований не сылк особо суровню!,и поэтому не получены данные о поведении изучавши,сортов и форм в полевых экстремальных ус-, ловиях. Самая суровая зкна за годи исследований была в 1957/88 .. гг, когда минимальная температура воздуха опускалась до -25Д°С. й1СОкую иэроэостоЯ1сость в зиму 5987/88 гг показали такие леук- ' рнвшм сорта как Коринка русская (80!? распустившихся почек) 6м ер -48 , Ромулус (85?), кшашп уникальный * 2 (87?),

Русмол (89Jt).B средней ке за годы исследований показали нагбо-лее высокую сохравностьпочвкпри кеукрыааой культуре в сочетании о высокойурожайвостьюоорта: Русмол (69J - 229 ц/га), Агат донской (71% - 184 ц/та), Русбол (72? - 186 ц/га)» Ромулус <75#-156 ц/га), Августовский (77? - 104 ц/га), Я? - ч 8 (8® -HI ц/га) Засухоустойчивость. Засухоуотойчшодть была определена в лабораторных условиях в сезон1991года у 20 сортов, в том числе 4 родительских форм и у одного контрольного сорта: Кутузовский, У-52-16,Яловенскийстоловый, Дружба, Токайский. Восторг. Дека- -брьский, Памяти Вердеревского, фрумоаса алб э, Каытемировский, '.'■;; Осенкий черный, Русмсл, Агат донской, Русвен, Русбол, СВ 20-366, СВ 20-365, СВ 20-473, СВ 12-375, Шасла белая. Наиболее засухоустойчивыми, по нашим данным, бвяи сорта: Друхба, Томайский, Яло-венский столовый, У-52-16, Кутузовский (коэффициент стабильности, признака 0,59-0,62).

Оценка сортов до устойчивости к грибным болезням и филлоксере. Годн исследований характеризовались благоприятными .условие ш для развития болезней и филлоксеры.; Учеты полевой устойчивости проводились ежегодно 'на опытны! участках, которые не опрыскивались в течение 6-7 лет, что позволило с достаточно высокой достоверность» определить устойчивость изучаемых сортов и форм (табл. 5)

'. ь . '.'Таблица 5. -:■ - Волевая устойчивость сортов, вошедших в конвейер, х болезням и вредителям (I9S8-I993 гг.)

- »Максимальный балл горазвння в полевых '

Сорт. Сор«а { оддита !листоваА 1коркеШ

..■■.-.-■■■--.. t милдью } оидиум ia^^OKCepalфиллоксера

I « 2 ? 3 ! 4 ? 5

/ Отень ранняя моха созревания Восторг 3,5 . 4,0 1,0 5,0

I - ! 2 ( 3 ! 4 1 5

Кодряяка . ; \ 3,0 '.'V; ; ■ : 4.0 1.0 5,0

Агат донской 3,5* 4,0 • ■ 1,5 4,0

Русбол 3.5 ; э,5 , .1.0 4,0

7-25/20 1 . э,5 ■ 4,0 3,5 , Д"

Жемчуг Саба ..,■■' 4,5 , 5,0

Ранняя эпох* 1 соикшакщя

Лява ■ 2,5 ./ 4»° i.o >■; 3,5

Шасла белая 5.0 3,0 2.5 ■ 5,0

Средняя эпоха оозпэваяия .'■

Русмол 3,0 4,5. . ;: 1.5 3,0

Памяти Вердеревского .. 3,0 ; 4,о . : 2.5

Оригинал 3,5 ;■. 1.5 , 3,0

Сенсо ■ .'.: 4'5 ' ; 2,5 X-V;^ 5,0

Поаяняя эпох :асозоевання

Яловеаский столовый ■ - .3,0 3,5 X Дд 1.5

Молдова з.о 1.5' 3,5

Зрумэрну ноу -J' iv J. з^р..: /у" г/: 4,0 1.5 .3,0

Галая : 4,5 • .;• ' 4,0 V' ~ , " ■■■ '. - ■

Изучаемые сорта и форш более устойчивы к милаша и менее к ^ опиуму- Поражений а 2 баяла (максимально! милдьр быяо у сортов: Декабрьский, Оригинал; в 2.5 балла - Лева, Прям, Орумоаса албэ, : Муромец.* Поражение оидиумом в 3 балла (максимально) отмечено у сортов: Дружба, в >69 ; в 3,5 балла - Арушаса албэ, У-45/23, Ланка, Оригинал. У-72-58, Яловеюкий «толевый, Ледова, Скорей-окий красный . Толерантаы к фаллоксвре к могут воадедыватьоя. в корнесобственной культуре сорта: Мыдова, Кутувовский, 7-72-58, * ^ ■ ^ ноу. Памяти Верде-

. 18 ■ реве кого.

Техкологичесрое использование винограда. Производство аешиш» ро-изшпоЯ сгюдукгопг.Из 10 столовых сортов винограда Сих приготовлен кзюк, из 4 бессемянных - юшгош. 2отя эти сорта и имели дегустационную оценку нале контрольного образца продукта из торговой сстк.(8,7 бома), но обеспечили.продукцию приеклимого качества.

- Производство винома?вриалов и вин. Урожай 7 сортов гоногиеда был использован для производства ван в соков. Сорта Дружба, Зала-деяде, роыулус, Гусбол, Кеелгл уникальный Ж 2, кг^в » Августов-склЕ «огут быть нспользовани как универсальные сорта - дяя потребления в свежей виде в для производства высококачественных (сухих, десертных, их^истих) шн к соков. ;.

Храпите винограда. 16 сортов винограда было заложено ка хра-пекге. Й;со;:де дегустационные опенка после хранения имели сорта: Мзддова (7,7 балла), Оригинал (7,9 балла), П&'.'лги Вердереэского (в баллов), Осешшй черный г Скоренекий крас!шй (Е,1 балла).

Свояка потреби тальскогс; стгроса на столоаый шшгр^ р^тгем янкепгроваяул.С пояощьк опросного листа со столовому винограду . были олрееепы 339 человек; из них спедеадистов-ютоградарей - : 93 чел., виногрвдаройчшбитвлей - 65 чел., покупателей- 156 чел. Оценивался виноград , определялся ттотребательсгай спрос на него, . с цвльь выяснить какой свежий столовый виноград предпочтительнее. Проведенная оценка потребительского спроса дает основание для ..;/.. постановки селекционного задания на выведение столовых сортов' со следушиж 1физяаквмк1. гроздь крупная, ягоды 1фушше, черные или розовые, бессемянные, продолговатые, мякоть плотная, вкус , 'гармоничный с мускатшм ароматом (рвс.1). . :

Ранжировка сортов ро направлению использования. В результате подробного агробиологического, биохимического и хозяйственно -

SemtwHA

гмЭД*.

mtcuitas 1см - юх

* Мякоть

веосеммлыи Наличие семян

■ v Рве. I. Итоги анкетирования по столовому винограду технологического изучения 33 столовых я 4 бессемянных сортов в сравнеишг с контролпшш (Жемчуг Саба, Шасла белая» Сексо, Гадан) ' вашг проведена ранжировка сортов на'4'.'эпохи созревания .(очень

рапяие,-рш«ие, срсянае/поздние) по классификация Пшья. Лщв-.; диэшеск по; комплексу- признаков и показателей- предложены в кон' в ей ер.' Коавейер столового аиногр^Еса представлен 12 сортами, из них 5 очень ранней эпохн созреванЕЯ. Д - ранней, 3 - средней я 3 - поздней эпоха созревания (рис,2).

Бессемянный сорт Русбол вклачен в конвейер с дальнейшей пар, спектизой исЕользования для сушки* Сорта Зссторг, Агат донской«

Русбол, Яловеас1яй столовый рекомендуйся для нву1фывной култу-. ,ры; Русмол а ^уюриу ноу могут возделываться в неу^крывной ль туре цри услоши ведения их настамбах;в корнве обо тве нно Л кулытро моано воздалывать сорта Дана, Памяти Бердерввского, Шл-> ■' дова, Оригинал. ' : .

; ■ : Jöc. 2. Конвейер с головах сортов винограда

В Гооссртожсиггаше "Российской Федеращш рекомендуется сор~ ' та: Ядов е некий' столовый, ££ушриу яоу, обладали® е высокой морозо- -.. устоЭтавостьБ, урогайностью, транспортабельностью, поздней эпохам оозр&зааня и элятгкл форма У-53-16 средней эпскв созрёвапкя,/уреь.' .' гарная, загостойхаш.' • . ", t ■"-'■■■'/''О Л! .

* По диетической цеввосэм вкдёланысорта:. Кодркнка (высокое . содержание-гликозы, пектина, витахвта С), Д>угба (глюкозы,;фрук-тазы, ьЕкёральных вехеств), в-ео (глюкозы,- ваталяка С), У-45/23 (глгзсозк, ^рухтоза), Иуромец (пектина, вгташна С), Ляна (гл»- ^ ■■ козы, яектнка),-Декабрьский (витанияа С, мнаеральснх веаеетв),i ■ < У-72-58 (глакозы, й>ухтозы, ватекгпа С)« ' _' ".' '.. / ■■■.■'■

Из киампшныг сортов высокое содерлаякв/глшозы, фруктоза : и пектина у РоыуЛуоа. Предлагаются для детского диетического га-.

талия бессеьшшне, требукпие 1-4} оцрыыавапия сорта: Корпш;а ■' русская - очень ранней эпохи созревания, (потребительская зрелость „■; ягод наступает с 31 ипля по 9 августа), ягоды бело-розовые, сорт урохайний» акмостойкий; русбол » очень ранней эпохи созре- ' витя (15-25 ■ августа),' урожайный,; с повышенной 'устойчивость»" к ■■■,; ьюрозу z wuau-»» • - •'•••

. Содержание свободных акинокислот в'ягодах изучавшее сортов .'.'.* я.элитных форм колеблемся в пределах 99,5- 226,4 гАОО см3*

• . Баибслее насыщеяныш аминояислоташ были сорта : Декабрьский,

• Агат донской, 7-45/23, kï-48 , Русвея.

■Все изучаемые кидаишно-изюмные сорта винограда на дегустации сушеной продукции получили оценки ниже контрольного образца

■ v'-i^i^M'TO.'isppWBoe'cetji (кишмиш афганский). Урожай сортов Ав-

густовский/ Кипашл уяикалькый № 2, Ромулус, КР-Ч&гояет быть : ■ использован для приготовления зшсокояачественных десертных вив, . Vb» сортов ^ игристые

вина Я ООт* Z

': Рвкомевдоваян для зимнего храпения в холодильник каиврах сорта/кмеадм-яизжаЯ процент отходов и высокие дегустационные опенки - ^ушриу шу, Кутузовский, Молдова, Осенний черный, Оригинал, Памяти Вердеревского *.

X Эдеяеш сорта и эдитвне'форш для дальнейшей селеюяон-;'нойработыпоследуюшшприэна .краси-

1 /юФ'тдано-нр^н^ устойчивость® к мо-

розу и шлдь», имеет внсокиедсказателитранспортабельяоста; ;■'■' У-45/23- высокие диетические свойстве показателей глюкозы, , .фруктозы, ашяокисЛот. крупяая нарядная гроздь, урохайный, .у - имеет иускатннй аренах и выоокие показатели транспортабельности ;

■ : "ю-« зимостойкий, урожайный,'очеаь ранней эпохи созревания

■ ■ - с высоким вакопяенгем Сахаров и аминокислот; Фруиоаса аябэ -

/ зимостойкий,* ягода шеит мускатный аромат, очень равней эпохи -■.л СоэреваниягЕишнш уникальный й'2 - эвмостойкий/ бессшянный, ив вето, получается качественное'равное десертное вяно; 0сен-' ний черный— имеет повышенную устойчивость х ч^пн1 я ^шлоксе—; рв, хорот хранггс* » хождальнж,камераг, траяопортабе»шй, :

имеет крупную жцшдяув гроздь» на дегустации свежего .аиногра— да голучает выоокяе дегусташокные оцен1ш (8,Э балла); Ланка-вимостойхнй, равней эпохи созревания, имеет повышенную устой- ' чквость к к ££ЛЛОКССрв,

На основании сортсизучония мц выделяем я рекомендуем для првуседебпцг хозяйств сорта: Тоиайсотй - очень ранхшй. урояай-: вый, ягоды у^асяво»"темно-розового.вдета,-потребстельская" зре~. лооть ваг.тупает 5-10 августа, унывной; и-ео - очень ранней эпохи созревания (4-6 августе), крупные белые ягоды с ?.:ускат-нш ароыатоы. укрывпой; Каптешровский - укривиой, отличается , продолговатой формой ягод с грустящей шкотью; Декабрьский > ' на беседку, гч зимостойкий л .сильпорослый сорт; Августовский- . .хотя ягода гтого сорта некрупные, но:он отличается рашшк сроком созревания (3-7 августа)* зимостойкостью и урожайно-:,.-сть», из вето можно готовить качественное десертяое вияо.

По результатам исследований оказались мало перспективны.®:, не средстапляшсзаш интерес в условиях Нижнего Прсдокья элитные форма: в-69 и н-эгл!;;.-

: ■ ; Экономическая э'а1>вктявг.ость.: Расчет проведен для сортов. .■■:' вошедших в конвейер е сравнении с коатрольянгет сортами .в ценах 1991 года. Самый высокий уровень рентабельности у сортов Ядавен-сквй столоай (161,4*), Агат донской (240,92), Русбол (245,22), Русюл (3£5Д£)у »а счет их высокой урсвайности, сравнительной / ■ устойчивости к грибным болезням и филлоксере, возделывания в неукрывной культуре. Вое сорта шнохрада , вошедшиев конвейер,: рентабельны.- ■ - "с .■''•:■>■! ^:

. В Ы В О ДН • .

I. Во результатам изучения группы столовых сортов винограда отечественной г зарубежной селекция составлен конвейер, сор-

- тов,: сочетающих высокую продуктивностькэтвстзо урожая с уо-

• тойчивостыо к грибным заболеваниям и неблагоприятным факторам среды' в условиях Нижнего Прядонья*. Предложенный конвейер лоз: - болит.поставлять свежий виноград с августа по апрель.

2. С високой дегустационной оценкой, как результирующей --■показателей качества, выделены сорта к элитные формы-й-ао »

• врухоаса албэ, 7-25/20, Хантеиаровский, Русмол, Русвек, Памяти : ; Вердеревского,'Восторг, н-79; , Осеаний черный. Оригинал,

Кодрянка.1 ■ - ' ■;.- '■■"._

3. Результата биоЪзщчеснах исследований иозврлиди выявить группу высокоштательшсс сортов г элитных форм столового винограда, которые кроме самостоятельного значения'могут

' использоваться в селенщш в качестве родительских форм при создании новых, сортов,, богатое биологически активными вете--стзйя!- Кодрдпка, Другба, н-зэ , Ляна, 7-45/23, Декабрьский, ■ 1^-ромоц, У-72-53, Роцудус/ Агат донской,ВГ-48 , Русвея. '/ .■■-'.. '"■... 4. Испытание сортов' на устойчивость к абиотическим и

биотический факторам среды позволило ввделпть: ■ ■ - с повшениой згзаостойкостьо а сочетаний с высокой уросай- •

.. ностаз сорта - Коринка русская,Русбол, Ромулус, русмол; : '- с толерантность» к филлоксере сорта - Дяна, Ланка, Заладенде, '' Маадова, Кутуоовска£, Русаол, У-72-58, Декабрьский, Оригинал, Еруьлрау ноу, Нанята Бердерезского, Осснкгй черный, Каитэмк-' : ровский, что дает возшаность возделывания их в Епхнеи Щя-дснье в коряесобственной культуре; '.Л''.X ' „ '

- с повышенной засухоустойчивостью сорта - Дружба, ТомаДский, ," ЯловенекаВ столовый, У-52-16, Хутуговсстй. ' .-Л-'/

-5.' Оценка потребительского спросанастоловнй виноград пуг- -', . тем аязетироэанкя'дала: основание для постановки евлехшюяного

задания на выведете столовых сортов со следуадпшк признака-ыс; гроэда крупш1е, ятода крушш0,1фодсш^ватые, роэовы черные, мякоть/плотная, виноград желательно бессемянный с гармоничным вкусом л мускатный ароматом.

&» Сорта и элитные форты, шехкдие ■■ вставишься хозяйствен-но-иенные признака» такие как раннеспелость, устоГгшвость г. ■ грябпш: заболеваниям и неблагоприятный условии» среда, круглые нарядные хртади, сбладагдае' хорошей легкостью в хрсиепяи,■ рейаиетаэзатг науп для дальнейшей селекционной работы -У-45/23, ЬР - 4в г Сруцоасй албэ, Кишетг уникальный » 2, Осенней черньД,"■■ Ланка, Скоре некий красный. ■

' 7, Рекоыеадуится' для приусадебного хозяйства сорта-То-кайсг.яй, в-ао г КантвмзровсккЯ, Декабрьский, Августовскй.

б. На осповаявк проведенных псследсзаакй по сортопзучсшаэ следует считать магоперспектгвшгя!; ае ;1феяставлшятд иате-рес я услозкязс Нижнего Придокья элитные фори»: ц-69 и к-72 •■'■

? 2 К С М ЕН ДА Ц К к • " -:"'■ .1* Рекомевдут-ся для оформления и воредачп в Гос сортоиспытание сорта - йловепский-столоэыа, фуюриу коу и элитная фор-д

2. Ды детского даетгческого питания бесеемшшыс, требув-щие 1-5 опрыскивания сорта ~ Корккха русская и Русбол. . ' ■

2. Испх^ьаовать. для виноделия сорта - Дружба, Заладонде, Ромулус» Августовский, Еагыезг уникальный й 2, Русбол. вр-40 »

СПИСОК РАБОТ. ЯГгаШКОВАНШХ ПО ЩШ ДИССЕРТАЦИИ

' Г. Впсова Л.Г^ Изучение янтродуцированных сортов винограда на коллекции// Всесоюзная научно-практическая конференция юло-- дых ученых и следаалистов "Проблемные вопросы производства винограда и .продуктов его переработки". - Ялта, 1988. - С. 6-7.

2. Косцлшга И.А>. Взкова Л.Г., ШЙстренко Д.А. Столовый сорт Руетлв Вишем Црлдоньё// Виноградарство РСФСР в условиях шрш^ейтдаии отрас^ 1988. - С. 72-74.

V 3. -Вакова XXV Передехтивяые столовые сорта винограда сверх-рашего 'л рашето срою» созревания в Явгнем Ервдонье// Всесоюзная ааучао-цравтяческая хойфереижя даяодда ученых и спеииалис-; тов по актуаяьиш ^фобяемам возделывания и переработки винограда. - Яятя, 1990, - :

кумова Йимостойксоть столовых.сортов винограда в уеловияг Нязнего Еркдонья// Всесоюзная научно-практическая хон-ференция молодвк учеаьог к специалистов по разработке и совершен: стзоваяии техаояогий производства, хранения и переработке винограда. - Одесса, 1991. - С. 3-4.

."'5.Ластртат И/Aii Ш-у%юш'Л.Г. Комплексноустойчивне сорта шшнуада молдавской селекции в Ниянем Придонье// Садоводство, Виноградарство'.я вяноделие Шлдовн. - I9SI. - X 10, - С. 29-31.

6. Хострккия И.А., Еауыова Л.Г., Бродедасо A.A., Дкагияяк А.С Новый сорт викограда// В1Н0Град и вино России. - 1992. - ® I. -

7. Наумова Ä.IV Содериаяие' свободных ашгшжкелот з ягодех

' сверхранних в ранних столовых сортов и форм винограда// Виноград Е ВННоРоссш. -1992.?- * 2. - С. 34-35. . ■I

8. Костршша И.А., Наумовд Л.Г. Агатдононой// Шяотрад; я ' вино России. - 1933. - * S. - С. • 5-6.:

Подписано к печати 21.10.94 г. Объем 1,5 п. л. Тираж 100 экз. Заказ 1292. Типография НГТУ, ул. Просвещения, ]32,