Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

АДАПТАЦИЯ БЫЧКОВ К СТРЕСС - ФАКТОРАМ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "АДАПТАЦИЯ БЫЧКОВ К СТРЕСС - ФАКТОРАМ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ"

На правах рукописи

Тихонов Сергей Леонидович

Адаптация бычков к стресс - факторам в условиях промышленной технологии

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Троицк -2004

Рабата выполнена в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Научный руководитель- кандидат биологических наук,

Ахмед Назипович Гизатуллин

Официальные аппоненты- доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Анатолий Михайлович Монастырев

кандидат сельскохозяйственных наук, Виктор Филиппович Генкель

Ведущая организация - ГНУ Башкирский научно-исследовательский институт

сельского хозяйства

Защита состоится «_» апреля 2004 в_ на заседании диссертационного

совегга К 220,066.01 в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» по адресу: 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «УГАВМ»

Автореферат разослан «_» марта 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

А.Н. Гизатуллин

l.OGman xüjMKrquici iiK» |M6OIW

Актуальность темы. В настоящее время стрессы остаются актуальной проблемой животноводства. Они накосят большой экономнческий ущерб, складывающийся из потерь вследствие замедленного роста молодняка н спнжепня продуктивности взрослых животных, увеличения заболеиаемости. трзииат! п.ча и откола животных, а также затрат, связанных с проведением профилактических и лечебных мероприятий. Интенсивное ведение животноводства предполагает учет физиологических возможностей организма животных на всех этапах их индивидуального развития (В.Ф, Лысой, 1988; В Н. Лазаренко, ß.H. Важеннн. О.Ф. Генкель. I9S9),

Несмотря «а многочисленны« исследования п зтой области, остаетс» еще много нерешенных вопросов. Серьезные -затруднения вызывает прогнозирование течения стрессовых реакций, не исчерпаны возможности по тисканию -эффективных профилактических и лечебных средств и мероприятий для борьбы со стрессом.

Особенно отчетливо влияние стресс - факторов проявляется при перевозке животных, когда они попадают в некомфортные условия обитания: тряска, скученность, изменение параметров микроклимата, перегруппировка, нарушения обычного суточного ритма, новые звуки и шумы н т. д (Ю.П. Фомичев, Д.Л. Левантии, 19"'; A.M. Монастырей, 2000). Под воздействием неблагоприятных факторов внешней среды у животных возникает стрессовое состояние, сопровождаемое ослаблением защитных сил организма, снижением продуктивности и оплаты Корма продукцией. По этой причине теряется до 30% производимой мясной продукции (O.A. Лялнн. I9SI; В.И. Левахин. 1900; A.M. Монастырей. 2000).

Проблема сокращения потерь мясной продукции на всех этапах ее производства является актуальной,

В связи с этим важнейшими задачами эффективного скотоводства являются: получение здорового молодняка, повышение его чоп неспособности, сохранности и высокой продуктивности,. Выполнение этих задач связано с созданием соответствуют их условий среды, которые должны соблюдаться в границах т|зебуюutero оптимума, но и не должны превышать адаптационные возможности организма {А.И. Кузнецов. 1900), Целенаправленное формирование устойчивости организма животных к неблагоприятным факторам внешней среды имеет большое значение при повышении продуктивности (В.Н," Лазаренко, (987; В,Ф, Лысое Л .Г. Замарин, 1988).

Профилактика и устранение вредных последствий сзресса и разработка сноспГхт

ЦНБ МСХА

фонд № —

поддержания гомсостазл ило но лишения ;|д:штнпных сппсобнпегсй с помощью недорогих н эффективных препаратов явдастся актуальной эадачей.

Физиологичными, не о насыпающие ткснческога действия и технологическими в применении являются препараты растительного происхождения, такие как эраконд. элеутерококк, применение которых при транспортном стрессе животных способствует обеспеченшо последующей адаптации. поддержанию гомеостача и профилактике развития патологических изменении.

Цель к шлачи ксслсдооиинП. Основной целью исследований является изучение биологических особенностей адаптации молодняка крупного рогатого скота к условиям промышленной технологии и разработка рекомендаций по снижению отрицательного воздействия стресс- факторов на <>рганнзм бычков. В связи с этим поставлены следующие ■»дачи:

I. Изучить физиологическое состояние бычков после их завоза из хозяйств- поставщиков; ¡.Определить влияние эроконда и экстракта элеутерококка на адаптацию бычков к транспортному стрессу;

3,Оценить технологию содержания бычков первого периода выращивания на ФГУП племконезаводе «Дубровский»:

4. Провести анализ кормления животных в первый период выращивания;

5. Выявить влияние фитопрепарата эраконд и янтарной кислоты на организм бычков первого периода выращивания:

6. Обосновать экономическую целесообразность использования биологически активных добавок прн выращивании н откорме бычков.

Научная новизна работы заключается в том, что дан полный .анализ промышленной технологии производства говядины при длительной эксплуатации комплекса. Изучено влияние транспортного стресса на резистентность организма бычков. Дано научное обоснование целесообразности использования эраконда и экстракта элеутерококка в целях повышения адаптации к действию транспортного стрссса, Определена возможность повышения мясной продуктивности бычков за счет целенаправленного регулирования метаболизма н интенсивности роста живой массы молодняка крупного рогатое скота с использованием адаптогенов, разработана методика использования янтарной кислоты и эраконда с целью снижения неблагоприятно™ воздействия технологических стресс - факторов.

Практическая цештсп. раГкУгы. В протнодетнсииых условиях докатана >ф1|>сктнпность нспольтовання янтарной кислоты н '¿ракннда для »«пышен и* «_<аитлннн оычков к условиям промышленной технологии. Результата исследований позволяют ннссти соответствующие коррективы в промышленную технологию выращиианп* н ти1рмд на комплексе, направлено ие на повышение нсспеиифичес ко и резистентности и интенсивности роста, Р-лрабоганное в ходе нес ледова кий питбре теине «Способ профилактики [ р.ша 'Iтппт о с I рссс.т \ геляг» чтм^г ом л. рекомендовано для дальнейшего использования п скот о го/тст гсе Предложенные схемы использования биологически акти иных иешеезп, повышающие адаптацию бич ков к условиям промышленной технологии обеспечивают улучшение (¡НПНОЛОШЧССКОТО СОСТОЯНИЯ, нормализацию обмена еешеств и повышение эффективности нронтводства гоня дины.

На «Способ профилактики транспорт кого СП рссса у 1 ст и V'. <«||ИрХ11еи:т ктчкка ми изобретение №2003137041/20(039754)). имеется положительное ¡решение женертичи ФМПС Роспатента.

Апробация работы. Основные положения диссертационной рабо1гд_ доложены и одобрены на отчетных научно-праетическнх конференциях УГАВМ <204- - 2003 гг.к межкафедрадьиом заседании по рассмотрению материалов диссертации (2<Ш г .).

Публика имя результат»« исследований. По теме диссертации от Ад и ковано <1 научных работы

Основные положения сы коси мыс на защиту:

1. Анализ условий содержания и кормления бычков первого периода виращиваиия мл комплексе <<ДубровскшЪ>,

2. Проявление транспортного стресса у бычков.

3. Способ профилактики транспортного стресса у бич кои.

4. Влияние эра кон да, янтарной кислоты и хгеугерокт'кд на организм бычков при промышленной технологии содержания.

Объем н структура диссертации. Диссертация изложена па 13 I странице машинописного текста, иллюстрирована 28 таблицами и I рисунком. Текст д весе рт анионной | га боты состоит ш введения, обзора литературы, собственных исследован и П. обсуждения материалов исследований, выводов, практических предложений, списка литера тур и.

Список литературы включает 233 наименований, из них 195 отечестве!тих н ЗК зарубежных авторов.

2. СиГим оошме псслслш^пми 2,1 'Мести, мЯIс 1>|Iли к методика нсслслшшшп Основная раГ.<ка про нелепа ил Гк> ким п г.-г^с^! па ниращннлиио и откорму молодняка крупного ропгпмо скота ФГУП плеч конезавод "Ду-брлнекнй». СЧсма П|»педе»мя исследований предстоялсна на рнс.1.

|*ис.1 С\ем;| пр0пс:1сння мсс.имавапнМ Клички« транспорты|х>аки ил ор га питы бы'осоп и 'н||фектшшос11> применения экстракта >'1С\т1фокка н »рзкокда учитыиа.Н! |ю ногеръ* жыжш млссе пи перетиузки, клинико-

фнлшлогпчсскнм кокам тел*«, морфоонохнмнчоским. пмм\ но.погическкч показателям кроен.

Для исследований по влиянии! факонла п янтарной кислоты па орган щи бычков по принципу аналогов сформировали четыре [рупии по десть жшютиых « каждой.

Первая группа животных получала основной ряпиин. Второй труппе бычков дополни re.it.no к основному рациону задавали внутрь препарат эраконд в дота SO мт/кг »иной масс» п [(юрме 10% водного расгоора. ежедневно в течение грех курсов по (ри ли я с двумя трехдневными интервалами^. Третьей группе - янтарную кислоту п доте 2.5 мг/кг ЛН пои W.1CCU. по схеме укатанной выше. Четвертой группе - драконд п янтарную кислоту в тех же до-jax по схеме указанной ранее.

Эффективность применения препаратов определяли по весовому м ли»« й ном у росту животных, по показателям мясной продуктивности (M.ICC.1 туши, убойный выход), морфологическим, биохимическим И иммунологические IlOK'.t Jil 1СЛЯM KpOBH животных.

Подсчет эритроцитов и лейкоците проводили в счетов камере Горяеоа, гемоглобин определили гемоглобин - цианндпмм методом. Состояние белкового обмена оценивали по содержанию а сыворотке кроен белка и белковмл фраки»« с Использованием рефрактомегра RL-2. Содержание фосфора в крови животных усыновили с помощью набора (Кливи-Тест Н.Ф.), Содержание кальция определяли с помотыо набора готовых реагентов и фотоэлектроколориметра.

Данные исследования проводили на базе межкафедральной лаборатории УГЛНМ. Естественную резнетентность молодняка крупной» рогатого скота оценивали по таким показателям, как фэгочитарнзя акт ивность и фагтзпитарный индекс.

Фагоцитарную активность лейкоцитов определяли по «стоянке B.C. Гостева в модификации С.И, Плященко (1979). Определение количественного содержания отдельных популяций основных иммуннокомпонентных клеи>к-лич(]ии»ггоч нроводнлн методом розеткообраювания (Н. Мендес, 1974),

Для определения метаболической активности ней 1рофнл»оа использовали НСТ-гест (В.И. Покровский, 1983)

Статистическую обработку полученных результатов проводили общепринятым методом вариационной статистики. При ттом рассчитывали опюситсльные величины н кюффициент достоверности полученных результатов. Доисртедышо «ероиптсть находили с учетом числа, имеющихся наблюдений по таблице Стыодеига,

Изучение параметров микроклимата в помещениях для животных проводили «» следу гопнш показателям: температура наружного но ¡д>тех'пература по ¡,i\ \д в помещении.

s

относи гельптн илажиос гь tío I.iv \л. ско|"н>сть диижоння но |ду\а. содержание вредпыч Газов (аммиак. сс(х|ио,г<цч»;к \tлекиелмн tai)

Измерение температуры воздуха ирашкнднлн с помощью термометров («пиртопых и ртутныч) м термографя типа М-16а, Для определения относительной плажностн воздуха нснольгосали психрометр actt tipa шиш ни Ti (Ассмина). Для определения скорости воздуха MCl.'f>.'ibît»R.l:iK анемометр ручной 'Tu/tcii.11.1 ir катат^р"."; исгр mapoyoíí. оетределяли каталнлекс, по формулам находилн скорость движении иоиуха. Содержание углекислого газа в воздухе животноводческих ночспссы! л пкрел.'ля m ж» методу Субботина-H агаре кого- аммиака универсальным газоанализатором УГ-2.

Экономическую эффективность выраптпання и откорма бычков определяли по общепринятой методике на »снопе учета нсеч гэ1рат. выручки от реал им ни и, полученной Прибыли С определением уровня рентабельности.

2.2. Результаты исследований 2.2.1 |1|Ю11пл(||1ес с panniop nioi o стресса у ic.ih i

Условия промышленной (схиологпи пи fiai ни яа ни я « откорма скота не исключают

*

транспортировку животных m хопйстп- госта вши ко о. Перевожу животных осуществляли автомобилем КАМАЗ с тсн юилинм м полуприцепом patio утром при температуре воздуха + в летний период на расстояние 130 км.

I.Влияние TpaiicnopriipoBMi lia живую массу животных (п"№)

Показатель (X±nix)

Масса тела л.и 1Юi мич до ipancrio¡>inpoi'. va1 1 5R.0±O*S КГ '

Масса телажнвотни\ после транспортировки, иг 56,2 ±0.5

Потери живой массы в нуги, кт 1,3±0,3

(1огери живой массы п пути. % 3.1

lh данных таблицы I. сделает, что у fn.i'iuoti после транспортировки наблюдается снижение ж иной массы на 3.1 %.

П<лм1 ъиеди

Пердел исследовании Гслмэтннш,, г >f>ji?i)i> г! л ; \\ты. (с- я .UlMÏ»ftH|ÎI>Vs lu л "><,}')■ HUXf»!* Jl>i.*n K&TMmiL. f Ucopwi. *ли<лл*>д |

Да TpanCfWpTIi-рдекн ^JWtlLÏI 2,5*0^ j i.mj 2 1

После rpai+ctioptiK раемк черв! | час S.IÎÛ. 2** Я.Та-кШ"*' 2AM U^HUG

"P<Û,0l; ■••P-sO.OO!

Исследование крови бычкон покачало. чго после трансиоргироикн наблюдается достоверное повышение уровня гемоглобина на 17,7%. количество -фи-фпцитип на 22.4%, лейкоцитов па 64 %„ число эотнофилоп \ мсньшилнс!.. Полученные тмепотя картин 1,1 кропи ¡го дошли ЖИВОТНЫХ 1К)КУ1'»Л и. что Они намолятся П СОСЮЯ1П1Н СТреССа. об ЭТОМ СИИЛСТСЛ 1,СТ11уС1 повышенное содержание в кроан форменных элементов н снижения количества юзинофилов.

3. Изменение белкового состава СЫ(Ю|Ю I ки кропн

подопытные бычкои (Х*т\: л— IП>

Период нееледо-Шьиия Об щи И ! Альбумины, белок, г/л % Альфа- 1 Вста-f l'luV.iHill.l. J глооулнны. % 1 Vit Гамма* глобулины, %

До транспортировки 74.9±|,3 42,0*1.2 IK.fiifl.O < 2i.5± F ,5 i 1 I3.9±l,2

После транспортировки 76,3*2,3 . 44.и± 1,2 20.î±l.0 i 25Jil.it 1 e i I0,4±0,V

По лэ и ни м T'i6;i и I к>1 Л наблюдается га £,'|Сицнч увеличения количесгва общего альбуминов, алм||а - глобулинов в си порог«: ьрогш жипотных^ ivmii нтененн я .ужа -шшиог. что транспортировка оказала существенное влияние на fiiio\n\tit4cvMie iiok:i ел и кропи

ПОДОПЫТНЫХ ЖИ&ОТНЫ.Ч. Снижение LU . ........... I :I хI;| (. ИЬ~>\ 1ЦИОГ It.'l I N (Y'СПИ.IСI С.I;.1. I lu е I 1 "'

Kl

iicjiaiî пенни резистентности телят.

,tr£3 .iimurut ii\ui_vmo:ioi іі'кхкпч і цкч іссс. ч; к пик і ліс* х:ивот*к>го нельзя прнілігг. диаіііосгнку кпалнфнцнріжаниоіі.

4. Иммунологические ііокітелнйычкон н после ірлііспортнронкн

(Х±тх: іі-ІО)

[ 1(1 К J 1.1 ІС.ІІ» Группа жилотимх

До »ралснир її і| ишкн После транс іюрти))пеки

[!- ЛІИН)юшгП.І.0/<І 1 ÎJM1.7 14.0±Q.7

Г- Л1|мфо|ШТЬ|,% Ift.O-U/i I4.0±0.6*

Г- \елнсры.% ІЧ.ПііМі 17.0±0.4

Г-суирсссоры.% j I2.0-0.K

НСГ-тест.% , 2І.0±0.6*+

Фагоцитарная активность (ФА), % Ф.1Гошігярш..1 N индекс (ФИ), у.е. oi.mi.: Î.VTO.6

5,ї±0,5

*Р<0.05; **1'<0,01 ;

Как следует m таблицы 4 после транспортировки животных количество Т-личфоинтов в периферической Крони ПОНИЗИЛОСЬ но 1.1.? %- Число пейтрофнлоо. положительно реагирующих на НСГ- гест, достоверно снизилось на 14.î У «еныиенне числа и ммун некомпетентных клеток свидетельствует о снижении резистентности организма. Процент фагоцитирующих нейтрофилоо достоверно уменьшился на 10.9 "л. а по степени фагоцитарной активности можно делать суждение оЗ иммунологическом сосіояіши организма: чем активней ф'1 OUUTOI, тем исныие жкяотые восприимчивы к различим ч ™ю.іегізштг.

Такті ооразом. примененные питі1 |>еіу.іі>гаіи исследований поівол«ют сделать заключение, ч го отпет организма животных їм транспортный стресс носит многоиапраоленный характер и выражается потерей живой и аса.і животных во время транспортировки, изменением морфологических. биохимических показателен г]ки'.п и ослаблением иммунитета.

2.12, ПлншіоіЮкоїш и элеутерококка tin »лаптаишобычкоп

К т)ші([т|п ііом}' стрессу

Для снижении отрицательны;; воздействий іранслортиропкн іііі органнім жн погни* пропели Эксперимент, Бычки первой группы получали основной рацион, телятам тором группы дополнительно к основному рациону іадавалк вттрь »раконд в доче 50 «г/кг в форме 10% водного раствора ежедневно в течение трех курсов с двумя трехдневными перерывам и, з животным третьей группы задавали экстракт элеутерококка в лоте 40 мл на галопу в течение 14 дней.

При транспортировке быч коп на расстояние 13(J см ні хошнств Дргаяшского района на выращивание и откорм - а комплекс «Дуороисюш» потери живой массы'а контрольной ірунне составили 2,3 кг, или 3,9%. и то врем* как в опытных 1.3 кг н 1,5 кг.

Установлено, что под возлеВстанем стресс - факторов у бич коп отмечаются существенные изменения. У жигютных второй группы, получавших эракопд наблюдали повышение урони я популяции Т- лимфоцитов на 23 % и снижение О- .тЦкчии на 5.8 %, показатель МСТ геста уменьшился на 4.2 %. Фагоинтарный индекс у okiwob второй группы составил 5.8 протни 5.3, а фагоцитарная активность 75% против 77%.

Изучение картины крови показало, что животные іретілн опытной группы находятся в состоянии стресса, об этом свидетельствует понижение числа Г- лимфоцитов на 33 %, В-лимфоцитов на 23 'Л. Число нейтрофилов. положительно реагирующих на НСТ, снизилось на 20 %. Аналогичные изменения, но Гні.іее выраженные. иаолюдадн в крови телят контрольной групп.

Исследования показали, что при транспортировке, несмотря на профилактические мероприятия, у животных наблюдается стресс-реакция, приводящая к потере живой массы и понижению иммунного статуса, но применение фитопрепаратов эраконд и экстракта элеутерококка телята« до транспортировки позютли.то снизить отрмиапмьное во не истине стресс- факторов «а организм животных. В пои случае шмее нммунностнкулирукинес действие оказал эраконд.

і;

2.2J. Анализ іехіиїлої ни содержал ни (iwruou 1 периода

|[|Ч> ЮІІ:іСН І¡XIlililí Гкі М.ІІІПІV ІЮтЛОПІ'Я L і.'ИЛ П'і ІНН' ІІЧІі сложные проблемы, связанные с технологией выращивания жинопшх.

Изучая условия содержания бычков па шмилексе «ДуЛравскмй». отметили существенные нарушения технологических процессии г и секции си держатся 400 голов телят (по проекту 360); ірзфи к >w|iiíh навоза нарушен ti связи с недостатком полы на комплексе; навотные ьаналы разрушены, нінбера сішмн. <ч:іс.іс і кис длительной эксплуатации комплекса и несвоевременном проведении (к">10м пій \ : 11ПЧІ (Спис ие функционирует; приточно -о.опнтельние установки не работают и не іи^ссисчнвается іребуемми воздухообмен; дефицит Тепла составляет 112950 ккад/ч. а тенлшіііеідкчешюсть - 50.ї%;

В таком случае, практически, целг, ія <."к'с i.cm гі> иорч.і;и>ні.іи микроклимат, избежать повышенной заболеваемости и отхода животных (респираторные заболевания 31.2%),

2.2.3. Анализ кормлении бычков первого периода пырапшвання

При анализе схемы кормления мо w ніяка, установлено, что бычки первой фазы недополучают ЗЦМ, и СІЇСЦНЛ.)Uiufi ю Vi'n.I >| 1H К11 -1, а в них содержится значительный набор витаминов, ангибиогикоа и лр\ t ц\ биодої пл.ч „-л ^v,mmiu4 элементов.

Проведя анализ рациона установили, что тип кормления коицеитратный, структура рациона следующая: концентраты — нрн норме не боїїее 35%. сочные корма — 31%. грубые корма отсутствуют, при норме 300:%. R рационе недостаточное количество протеина (на I кормовую единініу приходится 78.3 г перепар км oto nfwitemui», Ca хзронро геи новое отношение составляет 0,54 при норме0.8 - 1,5 : 1.

Отмечается избыточное содержание крлхм.элл. сучого вещества, каротина. Величина обменной энергии зависит от кон не и трат и і и сооі ношення в рационе основных питательных нешеств. Ha I кормовую единиц) !(1.2 МЛ1«' обменной >нсргни при КОЭ- 4.7 МДж. Содержание сырой клеічагки с сухом веществе корма I5J нрц норме 14%.

Анализ рациона показал, что o.ió ио.теп'я и білічі минеральных ілеінем roe: кальций, железо, марганец при недостатке ф'Ч^к^і. серы, меди, нинка, Пода и коалита. Соотношение между юльнисм ш|ч>сфором t.S ; I ори норме : I до 2 : 1.

Таким (к'ря.юм, раиной не обеспечивает hui рсомосги в ІИI I iie.ii.ittj \ веществах, что приводит к снижению продуктивности ЖШРННМХ.

2.2.4. Параметры микроклимата помещения 1 периода пырапшпанни

Наименование параметров микроклимата Норма Параметры микроклимата

Температура ("О Зимой Переходный период Летом 15 гі-п

Относительная влажность воздуха (%) 70 74-й

Подвижность воздуха (м/с):

Зимой 0.2 (ij-i.fi

Переходный период 0.3 OJ-ІЛ

Летом Ло 1.0 0.Г5—1.7

Допустимая концентрация вредных газов; \тлекнслого газа (%) 0.25 0.4 5.0.50

Аммиака (мг/м') До 10 15-20

Сероводорода <мг/л) 0.01 0.0 IS

Из данных таблицы 5 следует, что параметры микроклимата телятника не соотвсісшукіг нормам н нуждаются в оптимизации.

2.2.5. Влияние эраконд» и янтарной ккомты на лріаннзм бич коп Изучив условия содержания и кормления, можно сделать вывод, что они не удовлетворяют технологическим требованиям, что приводит к увеличению числа заболевании, снижению прироста живой массы молодняка, нарушению обмена «еіпесі н. ослабленню резнстенгпостн организма ^пяогчих, В связи с этим становится актуальным применение адаптогеноа с uc.ii.nl снижения отрицательного влияния факторов внешней среды н гюоышення НрОДІКІШІІІОСІН животных.

Для проведения эксперимента по влиянию здаптогенов на организм животных по принципу аналогов Отобрали 4 группы здоровых Оычков трехмесячного возраста (но десять жинщных в каждой). Первая группа животных получала основной рацион. Второй группе к основном; рациону дополнительно задавали внутрь препарат эраконд »дозе 50 чі/кг живой массы пформе 10% водного раствора ежедневно в течение трех к>рсои по три дня с двумя трехдневными интервалами, третьей группе - янтарную кислоту « дозе 2.5 мг.'кг живой массы. но схеме указанной выше. Четвертой группе - Э|Иконд и янтарную кислоту в тех же дозах по схеме v казан пой выше.

О Морфобночимические показатели крови нодоныгиых бычков (Х±тх: п=10)

Показатель Группа животных

1 1 3 4

Гемоглобин, г/л XX.4 ±0.6 40.3*0.9 41.0*1.0 4.1,6*0,4

ад.з±|.о 92.0*1,0 92.4*1.2 92.8*0.4

■Эритроциты, 4.94*0.1 5,04*0.2 4,6*0.1 4,4*03

10,;/ л 4.70*0.04* 4.38*0.2* 4.6±0.1 4.70*0.04

Лейкоциты. 6.81*0.2 6,9*0.4 6.4*0,9 6.9± 1.5

Ш/ л 7,1 ¿0.6 7.3*0,5 6.6*0,2 6.9*0.4

Сухое 8.4+0.5 8.8±0.7 4. 1 ±0,5 4,1*0.5

вещество.®» 10.1 ±0.6 10.5*0.7 10.2*0.6 10.0*0.8

Общий Оежж, г/л 75.4 ±0,3 74.3*0.5 75.6±0.Ф

73.2*0,4*+* 78.9*0.3*'* 77.1 74,8*0,5***

Альбумины. "Л 43.7*1.4 43.0*1,8 42а^*_Ц)

42.6*2,0 42.7*2,2 43,7*1.6 41.8*3,5

Альфа- 16.3*|,2 16,5*1.3 15.5*0.7

глобулии ы,% 16.2*1,9 l5.Sil.fl 16,3*2,1 16.4*0.8

Вета- 28.740.5 27.7*0.5 28.0*0,5 24.4*0,2

ГЛо{^ЛННЫ.% 2Я ,5*0.5 28.5* 1,2 27.0*0,5 27.0*0.5***

Гамма- 12,8* 1.3 (2.1*1.0 12JtiO.it

глобулины.% 12,7±1.б 13.0*1.5 13.0*1.0 14.8*0.7**

Примечание: в числителе - показатели до дачи препаратов, в знаменателе - показатели после дачи. *Р-^0.05; **Р<0.01; *"Р<0.001

Изданных габлниы б он дно. что в кроен животных опытных групп Статистически достоверно возросло содержание общего белка. что связано с повышением уровня течения обменных процессов, с л сдует отметить повышение уровня мча ~ глобулинов во второй н четвертой подопытных группах животных иа 8 % « 14 %. что свидетельствует о повышении резне те нтноегн организма бычков.

Установлено, что в клеточном составе крови телят второй группы иа фоне применения Зраконда статистически достоверно увеличилось количество В- лимфоцитов на 29,4 %, Т-лн\н[нац»ггоз - на 26,7 Число нейтрофилов, способных к поглошенню частиц латекса н положительно реагирующих на НСТ, возросло на 31.5 %. <|>агоцнтарная акгнииостъ на 21.3 % н фагоцитарный индекс на 35,4 "Л изменились в строну увеличения, можно сделать вывод о повышении функциональной активности нейтрофилов. Аналогичные изменен и я были у ~<ьнвотных четвертой группы, У бычков третьей опытной группы пол действам янтарной шслоты коднчестло Т- дши]кшит08 возросло на 11.3 %, фагоцитарный индекс на 4 %. Анализируя полученные данные, можно сделать заключение о попы шеи и и резистентности телят подопытных груии.

І*

Анализ данных по изменению жньой массы м нерпо і опига иозиолпл > і; і ;»номкі і, значительные отличия а характере роста бычков (табл. 7),

7. Динамика живоіі массы подопытных бычков. м (Х±гч\; п-1<1)

Возраст, мес Группа животных

1 1 .5 4

84.Я±0.85 Kl.it (),5 2 81*1*0.75 S2.0dtU.62

б |Л(1,5±11 144.б±3.<1 147.1 ±2.5* 147.5*2.6*

9 215,4±2,4 220.143,2 224.1 и 224.2±2.>"

12 275,2±2.3 2Я5.2±1.4*** гкад*;,:*'* 2R9.lt и,Я***

За опыт |90.4±2„1 201.712.6"» 206.6=2,1 *** 207,2*2.3***

*Р<0.05; **Р<0,01; ***Р<0,00!

Из данных таблицы 7 видно, что наибольший абсолютный прирост живой массы бычков та опыт отмечен в четвертой группе (207Л кг) и в третьей группе на фоне применения ЛП1арПОН кислоты и составил 206.6 кг. Можно сделать вывод, что попытснме »ффективности использования животными питательных веществ корма fiNf.ii> юсгтнут за счет обогапгегжл рационов биологически активными добавками.

8.Среднесуточные прирости живой массы бычков. I (\±тх; н=

Возрастные периоды. нес Группа животных

2 з 4

3-6 618*28 678±22 | 71.1*25** 721±24**

6-9 832±21 838±17 854=17 852±1Ч

9-І 2 664±13 723±15* 727ІІ9** 723±-И**

За опыт 705«15 747118 | 765+17** 767±19"

•Р<0.05: **Р<0.01

Наибольшим среднесуточным приростом живой массы телят оіїїатают бычки, получавшие дополнительно к основному рациону янтарную кислоту и сочетание зракоида с янтарной кис по (хні. различия в приростах лих групп незначительны, а применение с|таіу дну х препаратов с целью увеличения живой массы теляг 'экономически нсііелесіюі'рапіи, Учет результатов контрольного убоя был проведен в 1*румпе животных, обладающих наибольшей энергией роста, которые дополнительно к основному рациону получал« янтарную кислоту.

У.|'03у;|1.1<||1Л КОНТРОЛЬНО!« убо» (1и'|И)(1

1(оказлтель Группа животных

Контрольная Опытна*

Прсдубойпая масса, кг 271,2*2,2 293.3*2,5***

Млссл парной 1 \ и 111 кг 156.3*2.1 171.3 ±2,3***

Убойная масса, кг 1б;,[±1,0 181,7±|,5***

Удойный пмчод. "/■> <У>.Я 02.1

Анализ результатов убоа показал. что масса пар пой туши у телят опытной труппы была пмше на 9,7 л >бойная чассл на |0 % С у пол ичешюм массы парной туши и внутреннего жира убойный кылод в опытной группе повысился н составил 62.1 %. л в контрольной 60,8 %. Таким образом. приведенные данные свидетсл |>СТау(ОТ о положительном ВЛИЯНИИ янтарной кислоты из массу туш.

2.2.6. Обоснование экономической целесообразности использования ш«тарной кислоты при пиран 1Нпанни и откорме бычков

При изучении эффективности вира щипания И откорма бычков е применением биологически активной добавки (янтарная кислота) псе показатели приведены в расчете ча одну голову скота, но так как мы имеем дело с интенсивным вырашнвлннем и откормом молодняка крупного рогатого скота практически от рождения До убоя, чти показывает эффективность процесса производства говядины в мелом на комплексе.

Производство мяса рентабельно во всех группах, но более высокий уровень рентабельности был отмечен у бычков опытной группы и составил 20,5%. а й контрольной группе- 23.6%,

Н> Экономическая -эффективность выращивают подопытных жиаотнич

Ио^зате.зн Группы

Контрольная Опытная

Общие 1атраты. руб. 7255 727.1

Прирост живой массы, ьт 140.4 206.6

Себестоимость ! п 3810

прироста жнвон массы.

рч'б

Пи ручка от реализации, руб К 465.2 9439.5

ПрИПЫЛЬ. р\Ч1 1710.2 2(66.3

Уровень рентабельности. % 23,6 29.*

Обшиє }лі|кіти о расчете на Одну гожілу и фунмс ;кн ІНіV. инпрмкг вдавали янтарную кислоту были выше |<а 18 рублей, чем » контрольної), ІІО КІТО прирост ЖНІМІІ1 М;1ССЫ 1С л я і опытной группы составил 206,6 кг. а в контрольной 190.4 кг. Сооїиетстекпо прибыли о опытной группе- 2166.5 рубля, а о контрольной- 1710,2 рубля. Па панн рубль дополнительны* татрат получено в расчете на 1 голову 25.35 рублей прибили.

Таким образом, применение янтарном кислоты обуславливает пыеоиую )кономнческую эффективность в течение всего периода выращнвлини ■< откорма бычков.

Им воли

1. Условия среды обитания бычков и комплексе поіполяют нпллерживагь температурный гомеостаз. Здания для животных комплекса {типовой проект ВО 1-250) но истечении 30 лет эксплуатации удовлетворяют основным ьюннженерныч и ветеринарно-гигиеническим требованиям по тепло ищи те (К стен продольных равен 0.56 ккал/м5 ч ірад. К стены, торцовые-1,7 ккал/м!ч граді.

2. Тепло- вентиляционная система не функционирует н теняообеспечеиность секции составляет 50.8%. что вызывает напряжения механизма теплорегуляції и организма животных,

3. Параметры микроклимата не соответствуют нормам. Температура воздуха в помещении достигает 20° С при норме 15'С, подвижность «отдуха составляет іншій 0,-1.6 м/с { норма 0,1 м/с), летом до 1,7 м/с при норме 1.0 м/с. а в переходим її нернод .іо 1,6 м/с (норма 03 м/с). Концентрация аммиака превышает норму на 100%. а концентрация углекислого гам н сероводорода на 50% и 70 Условия микроклимат,) комплекса, несоответствующие нормам, влияют на поддержание нормальных физиологически* фукмінй { температура те.та 39,3° С. частота пульса 78 ударов в минуту, частота дыхания 20 дыхательных движений в 1 минуту).

4.Анализ рациона бычков показывает. что структура рлцмпнд бычков не соответствуеттребованиям. предъявляемым ко второй фазе выращивания, В рационе недостаточное количество протеина (на I кормовую единицу приходится 73.3 г гіеревярнмоїо протеина). Сахаропротеиновое отношение составляет 0.54 при норме 0.Х - 1,5 : I Соотношение между кальцием И ф0С()юр0м 1.8 : I прн норме 1.2 I до 2 : I Гзкой рацион не обоснечннзет хороший рост и развитие молодняка. Несбалансированное кормление нлняст на прирост живой массы (среднесуточный прирост 618 г) и физиологическое сосгоянне живот ных, чиї усиливает неполную физиологическую адаптацию и данных внешне хороших у сліпнях к свнлеіе.іктвуеі о необходимости совершенствования кормления с учетом <|; 11 Пні кч »ічсскін О сосюяння животных.

IS

5. Транспортный стресс отрицать»« влияет tía организм Сыч коя; уменьшает их живую массу на ,1,1?*. изменяет клиннко-фнзнологнчсскин статус (ноиышает температуру тела, частоту дыхания и сердечных сокращен)¡Л), повышает уровень гемоглобина на ¡7.7%. количество эритроцитов на 22.4%. лейкоцитов на 64%. снижает количество у- глобулинов на 24.5 % и нарушает иммунологическую картину кропи (кол и честно Т- лимфоцитов снижается на 14J%, Т-хелпероя на 11 ,К%. Г- супрессо|юв на 3,4.3% показатель ИСТ геста на I 4.3 %, фагоинтарная активность ма 10,4 "ó). чи> свидетельствует о снижении естественной резистентности, о более ннзеом ) ровне физиологической зацнгты.

6. Применение янтарной кисло Г1>1 телн 1ÍHÍ внутрь, о JOJC 2,5 мг/кг живой массы, ежедневно о течение трех курсов с двумя трехдневными интервалами увеличивает прирост живой массы животных на 5,2 %. убойный выход на 1.6%. не оказывает заметного втияния из кдннико* физиологический статус животных, положительно влияет на fie л косы й обмен (наблюдается тенденция к увеличению содержания общего белка на 3%) и на клеточную резистентность (увеличиваетколичество Т- лимфоцитов на 11,3% »фагоцитарный индекс на 4 %).

7. Применение бычкам эраконда ежедневно в дозе 50 мг/кг живой массы в течение трех курсов по три дне с двумя трехдневным!« интервалами влияет на гематологические показатели в пределах фи !нологической нормы, повышает энергию роста животных, благоприятно воздействует на белковый обмен и обладает иммуностимулирующим эффектом (число иентрофилов, способных к поглощению частиц латекса и положительно реагирующих на НСТ возросло на 3L5 %. фагоцитарная активность на 21,3 % н фагоцитарный индекс на 35,4 %, количество Г- лимфоцитов на 26,7%. Т- хелперов на 22.9 íi. Т- супрессоров на 2Í.I %, В -лнмфоимтся на 2У.4 %).

8. Экстракт элеутерококка в дозе 40 чл на голову в течение 14 дней и эраконд ежедневно в дозе 50 мг/кг »иной массы в течение трех курсов по три дня с дв\\и трехдневными интервалами перед перевозкой бычков способствует профилактике тронспортноi о стресса у бычков путем повышении резистентности к неблагоприятным факторам внешней среды.

Экономическая эффективность прн применении янтарной кислоты, с целью повышения приростов жппой массы, бычкам внутрь в дозе 2,5 мг/кг живой массы, ежедневно в течение грех курсов с двумя трехдневными интервалами на одни рубль дополнительны!, затрат составила 25,+ рубтя прибыли.

П|МК*|1|ІЧССКІІС ІірСДЛПЖСННН

1.П целях адаптации ЖІПКП ИІ.ІХ к )С;кчш*ч ігртплн.гепніні 1с"\ио.юпн1 псоо\о.їимо і к оптимизацию микроклимата: восстановил» мриготімі w оннімнммп ю і»сіпм'іяцн>о. график уборки навоза.

2. Сбалансировать рацион по переваримому протеину. сахару, обменной 'терпін, микро- и макроэлементам. восстановить тем кітні ческу и» схему кормлен на (Тич кон первой фазы выращивания.

С целью повышения адаптации бич ков к усложним мімп.ісіл:а, нормализации белкоінно обмена н повышения реінстентностн рекомендуется применять эракопд 1) лозе ¿0 М|/К| ЖИІКІЙ массы в форме 10% водного раствора ежедневно в течение ірех курсоп по три дня с ли ум я трехдневными интервалами в течение 9 дітей.

■4.Использовать экстракт элеутерококка в дозе 40 мл на шлону в течение 14 дней и траконд и дозе 50 иг/кг живой массы п форме 10 % водного раствора ежедневно п течение ціех курени по три дня с двумя трехдневными интервалами в течение 9 днем как адаптационные средство перед транспортировкой бычков.

5.Применять янтарную кислоту бычков внутрь п дозе 2,5 мг/кі живой массы, ежедневно в течение трех курсов с двумя трехдневными интервалами молодняку крупной) рога ни о скота но время выращивания н откорма для увеличения прироста жиноіі массы н убойного выхода.

Список опубликованных работ

1. Тихонов СЛ., Тихонова Н.В.. Гнзатудлии А.Н.. Сунагагуллин Ф.А. Влияние фитопрепарата ораконд и янтарной кислоты на иор^ю- биохимические показатели крови >елят '< Технологические проблемы производства и продукции животноводства / Матер, межвуз. науч.-пракг. конф, «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики н организации с.-х. производства и подготовки кадров на Южном Урале».• Грокнк.-2002,-С,131-133.

2. Тихонов СЛ.. Тихонова И.О.. Гнзатуллин А.Н.. Сулаїатудлин Ф.А, Влияние фнтонренараіа іраконд к янтарної! кислоты на некоторые показатели )>о зистснтностн телят /' Технологически с проблемы Производства и продукции жнволто во детва ■ Матер, межвут, пауч,- иракт. конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ювароведения, жнпотнонпдегтпа, 'Экономики и организации с,-,Ч, производства и подготовки кад|тон на Южном Урале«,- Троицк.- 2002.- СМЗ^-(35.

3. Тихонов С,Л.. Тихонова Н.В., Гизату .тлнн А.Н.. ( ун.н-.иу.тщи ф„\ Некоторые ноч,і uiie.ni

MHiiepa.isiMi; i обмена i С.141 // Гсх налоги чес кие проблемы производств и продукции животноводства / Магер, мся>лу|. пауч,- лракт. конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведе пня. живот ипподстпы. »кономнки и организации с.-х, производства и подготовки кадров на Южном Урале»,- Троицк,- 2002,- С,Ii5-136.

4, ТихоноаС.Л., Тимнюва Н,В, Профилактика транспортного стресса у телят Н Технологические проблемы производства н продукте)и животноводства / Mai^p, Всеросс. научной кон((|. аспирантов и студентов «Актуальные проблемы биологии и ветеринарной медицины мелких домашних жшюпшч»,- Тропик,- 2003.- С 142- 143.

I la нрлнач рукописи

Тихонов Сергей Леонидович

Адаптация бычков к стресс- факторам н услошшх промышленной технологии

Ой.02.04,- частая инпечния. юмю и'ии проижодста продукт» жн поп ни к иста

Автореферат диссертации на соискание ученой степени »ишпля селкскохо1ш1с | пе11ны\ наук

Сдано в набор 3.03.2004г. Подписано в печагь 4.03.2004 г Формат 60 х 84/16. Объем I иеч. л. Тираж 100 чкч. Заказ № 49/68. Гарнитура l imes New Roman

Издательский центр УГАВМ. Лицензия J1I1 № 021252 or .11 октября 1997 г. 457100, г. Троицк, Челябинская обл., ул. Гагарина, 13. Тел.(351бЗ)2-Ы-75

Отпечатано в редакцнонно- H'vune диском отделе УГАВМ

»-4628