Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Адаптация бычков к стресс - факторам в условиях промышленной технологии

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Адаптация бычков к стресс - факторам в условиях промышленной технологии"

На правах рукописи

Тихонов Сергей Леонидович

Адаптация бычков к стресс - факторам в условиях промышленной технологии

Об 02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Троицк -2004

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Научный руководитель- кандидат биологических наук,

Ахмед Назипович Гизатуллин

Официальные аппоненты- доктор сельскохозяйственных наук,

профессор" Анатолий Михайлович Монастырев

кандидат сельскохозяйственных наук, Виктор Филиппович Генкель

Ведущая организация - ГНУ Башкирский научно-исследовательский институт

сельского хозяйства

Зашита состоится « » апреля 2004 в Л^ня заседании диссертационного совета К 220.066.01 в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» по адресу: 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «УГАВМ» Автореферат разослан марта 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета ЦУ/^---А.Н. Гизатуллин

1.Общая характеристика работы

Актуальность темы. В настоящее время стрессы остаются актуальной проблемой животноводства. Они наносят большой экономический ущерб, складывающийся из потерь вследствие замедленного роста молодняка и снижения продуктивности взрослых животных увеличения заболеваемости, травматизма и отхода животных, а также затрат, связанных с проведением профилактических и лечебных мероприятий. Интенсивное ведение животноводства предполагает учет физиологических возможностей организма животных на всех этапах их индивидуального развития (В.Ф. Лысов, 1988; В.И. Лазаренко. В Н. Важеинн. В.Ф. Генкель. 1989).

Несмотря на многочисленные исследования в этой области, остается еще много нерешенных'' вопросов. Серьезные затруднения вызывает прогнозирование течения стрессовых реакций, не исчерпаны возможности по изысканию эффективных профилактических и лечебных средств и мероприятий для борьбы со стрессом.

Особенно отчетливо влияние стресс - факторов проявляется при перевозке животных, когда они попадают в некомфортные условия обитания: тряска, скученность, изменение параметров микроклимата, перегруппировка, нарушения обычного суточного ритма, новые звуки и шумы и т. д (Ю.П. Фомичев, ДЛ. Левантин. 1981; A.M. Моиастырев, 2000). Под воздействием неблагоприятных факторов внешней среды у животных возникает стрессовое состояние, сопровождаемое ослаблением защитных сил организма, снижением продуктивности и оплаты корма продукцией. По этой причине теряется до 30% производимой мясной продукции (О.А. Ляпин, 1981; В.И. Левахнн. 1990. A.M. Монастырев, 2000).

Проблема сокращения потерь мясной продукции на всех этапах ее производства является актуальной.

В связи с этим важнейшими задачами эффективного скотоводства являются: получение здорового молодняка, повышение его жизнеспособности, сохранности и высокой продуктивности. Выполнение этих задач связано с созданием соответствующих условий среды, которые должны соблюдаться в границах требующего оптимума, но и не должны превышать адаптационные возможности организма (А.И. Кузнецов. 1990). Целенаправленное формирование устойчивости организма животных к неблагоприятным факторам внешней среды имеет большое значение при повышении продуктивности (В.Н. Лазаренко, 1987: В Ф. Лысов Л.Г.Замарин. 1988).

Профилактика и устранение вредных последствии стресса и разработка способов

поддержания гомсостаза или повышения адаптивных способностей с помощью недорогих и эффективных препаратов является актуальной задачей.

Физиологичными, не оказывающие токсического действия и технологическими в применении являются препараты растительного происхождения, такие как эраконд. элеутерококк, применение которых при транспортном стрессе животных способствует обеспечению последующей адаптации, поддержанию гомеостаза и профилактике развития патологических изменений.

Цель и задачи исследований. Основной целью исследований является изучение биологических особенностей адаптации молодняка крупного рогатого скота к условиям промышленной технологии н разработка рекомендаций по снижению отрицательного воздействия стресс- факторов на организм бычков. В связи с этим поставлены следующие задачи:

I. Изучить физиологическое состояние бычков после их завоза из хозяйств- поставщиков: 2.0пределить влияние эраконда и экстракта элеутерококка на адаптацию бычков к транспортному стрессу:

З.Оценить технологию содержания бычков первого периода выращивания на ФГУП племконезаводе «Дубровский»:

4. Провести анализ кормления животных в первый период выращивания;

5. Выявить влияние фитопрепарата эраконд и янтарной кислоты на организм бычков первого периода выращивания:

6. Обосновать экономическую целесообразность использования биологически активных добавок при выращивании и откорме бычков.

Научная новизна работы заключается в том. что дан полный анализ промышленной технологии производства говядины при длительной эксплуатации комплекса. Изучено влияние транспортного стресса на резистентность организма бычков. Дано научное обоснование целесообразности использования эраконда и экстракта элеутерококка в целях повышения адаптации к действию транспортного стресса. Определена возможность повышения мясной продуктивности бычков за счет целенаправленного регулирования метаболизма и интенсивности роста живой массы молодняка крупного рогатого скота с использованием адаптогенов. разработана методика использования янтарной кислоты и эраконда с целью снижения неблагоприятного воздействия технологических стресс - факторов.

Практическая ценность работы. В производственных условиях доказана эффективность, использования янтарной кислоты и эраконда для повышения адаптации бычков к условиям промышленной технологии. Результаты исследопаний позволяют внести соответствующие коррективы в промышленную технологию выращивания и oткорма на комплексе, направленные на повышение неспецифическон резистентностн и интенсивности роста. Разработанное в ходе исследований изобретение «Способ профилактики транспортного стресса у телят» может быть рекомендовано для дальнейшего использования в скотоводстве. Предложенные схемы использования биологически активных веществ, повышающие адаптацию бычков к условиям промышленной технологии обеспечивают улучшение физиологического состояния, нормализацию обмена веществ и повышение эффективности производства говядины.

На «Способ профилактики транспортного стресса у телят» оформлена заявка на изобретение (№2003137041/20(039754)), имеется положительное решение экспертизы ФИПС Роспатента.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы, доложены и одобрены на отчетных научно-практических конференциях УГАПМ (2002 - 2003 гг.). межкафедральном заседании по рассмотрению материалов диссертации (2004 г.).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 4 научных работы.

Основные положения выносимые на защиту:

1. Анализ условий содержания и кормления бычков первого периода выращивания на комплексе «Дубровский».

2. Проявление транспортного стресса у бычков.

3. Способ профилактики транспортного стресса у бычков.

4. Влияние эраконда. янтарной кислоты и элеутерококка на организм бычков при промышленной технологии содержания.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 131 странице машинописного текста, иллюстрирована 28 таблицами к I рисунком. Текст диссертационной работы состоит и» введения, обзора литературы, собственных исследований. обсуждения материалов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы.

Список литературы включает 233 наименований, из них 195 отечественных и 38 зарубежных авторов.

2. ^бственные исследования 2.1 Место, материалы и методика исследований Основная работа проведена на базе комплекса по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота ФГУП племконезавод «Дубровский». Схема проведения исследований представлена на рис.1.

Рис. I Схема проведения исследований Влияние транспортировки па организм бычков и эффективность применения экстракта элеутерокка и эраконда учитывают по потери живой массе по премя перевозки, клинико-физиологнческим показателям, морфобиохимическим. иммунологическим показателям крови.

Для исследований по влиянию эраконда и янтарной кислоты на организм бычков по принципу аналогов сформировали четыре группы по десять животных в каждой.

Первая группа животных получала основной рацион. Второй группе бычков дополнительно к основному рациону задавали внутрь препарат эраконд в дозе 50 MI/КГ ЖИВОЙ массы в форме 10% водного раствора, ежедневно в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами. Третьей группе - янтарную кислоту в дозе 2.5 мг/кг живой массы, по схеме указанной выше. Четвертой группе - эраконд и янтарную кислоту в тех же лозах по схеме указанной ранее.

Эффективность применения препаратов определяли по весовом)' и линейному росту животных по показателям мясной продуктивности (масса туши, убойный выход), морфологическим, биохимическим и иммунологическим показателям крови животных.

Подсчет эритроцитов и лейкоцитов проводили в счетной камере Горяева. гемоглобин определяли гемоглобин - цианидным методом. Состояние белкового обмена оценивали по содержанию в сыворотке крови белка и белковых фракций с использованием рефрактометра RL-2. Содержание фосфора в крови животных установили с помощью набора (Клини-Тест Н.Ф.). Содержание кальция определяли с помощью набора готовых реагентов и фотоэлектроколориметра.

Данные исследования проводили на базе межкафедральной лаборатории УГАВМ. Естественную резистентность молодняка крупного рогатого скота оценивали по таким показателям, как фагоцитарная активность и фагоцитарный индекс.

Фагоцитарную активность лейкоцитов определяли по методике B.C. Гостева в модификации СИ. Плященко (1979). Определение количественного содержания отдельных популяций основных иммуннокомпонентных клеток-лимфоцитов проводили методом розеткообразования (Н. Мендес, 1974).

Для определения метаболической активности нейтрофиллов использовали НСТ-тест (В.И. Покровский, 1983)

Статистическую обработку полученных результатов проводили общепринятым методом вариационной статистики. При этом рассчитывали относительные величины и коэффициент достоверности полученных результатов. Довертельно вероятность находили с учетом числа, имеющихся наблюдений по таблице Стыодента.

Изучение параметров микроклимата в помещениях для животных проводили но следующим показателям: температура наружного воздуха, температура воздуха в помещении.

относительная влажность воздуха скорость движения воздуха, содержание вредных газов (аммиак, сероводород, углекислый газ)

Измерение температуры воздуха производили с помощью термометров (спиртовых и ртутных) и термографа M-I6a. Дтя определения относительной влажности воздуха

использовали психрометр аспнрационный (Ассмана) Для определения скорости воздуха использовали анемометр ручной чашечный, кататермометр шаровой, определяли катаиндекс, по формулам находили скорость движения ноздуха. Содержание углекислого газа в воздухе животноводческих помещений опрелеляли по методу Субботина-Нагарского. аммиака универсальным газоанализатором УГ-2.

Экономическую эффективность выращивания и откорма бычков определяли по общепринятой методике на основе учета всех затрат, выручки от реализации, полученной прибыли с определением уровня рентабельности.

2.2. Результаты исследований 2.2.1 Проявление транспортного стресса у телят

Условия промышленной технологии выращивания и откорма скота не исключают транспортировку животных из хозяйств- поставщиков. Перевозку животных осуществляли автомобилем КАМАЗ с тентованным полуприцепом рано утром при температуре воздуха + 16°С в летний период на расстояние 130 км

кВлияние транспортировки на живую массу животных (п = !0)

Показатель (Х±тх)

Масса тела животных до транспортировки, кг 58.0±0,8

Масса тела животных после транспортировки, кг 56,2±0.5

Потери живой массы в пути, м 1,8±0,3

Потери живом массы в пути. % 3,1

Из данных таблицы I. слетлет. что у бычков после транспортировки наблюдается снижение живой массы на 3.1 %.

2. Гематологические покамтслн бычков (Х±тх : п=10)

Поьа кп ели

Период исследования Гемоглобин. [ \>ритро-г/л ; анты. 1и'!л ЛеГжоцшы. 1(1 л 'Хнчнофи- Калышй.. MMO.1t. л 11еорган. фосфор, мккии./л

До транспортировки 81.2*2.: .. 6.8:41.5 1 5.5(1-0.24 2.001*1.'1 2,5±0.5 1.7*0.1:

После транспортировки мере! 1 час 95.6±2.Ч5*** 8.2г0.2»* I О.Ч5-Ш.05"« 2.410.1 1,6510.16

•♦Р<0,01; ***Р<0.00|

Исследование крови бычков показало, что после транспортировки наблюдается достоверное повышение уровня гемоглобина на 17.7%. количество эритроцитов па 22.4%, лейкоцитов на 64 %, число эозинофилов уменьшилось. Полученные изменения картины кропи подопытных животных показали, что они находятся в состоянии стресса, об этом свидетельствует повышенное содержание в крови форменных элементов и снижения количества эозинофилов.

3. Изменение белкового состава сыворотки крови

подопытных бычков (Х±mx: п=10)

Период исследования Общий ; Альбумины, белок, г/л % Альфа- глобулины. % Бета- глобулины. % Гамма- глобулины, %

До транспортировки 74.9± 1,3 42.0*1.2 18.6*0.9 25.5±1.5 13.9± 1,2

После транспортировки 7б.3±2,3 44.0*1.2 20.5±1.0 25.1±1.8 10,4±0,9

По данным таблицы 3 наблюдается тенденция увеличения количества общего белка, альбуминов, альфа - глобулинов в сыиорогке крови животных, такие изменения докаливают, что транспортировка оказала существенное влияние на биохимические покаштели крови подопытных животных. Снижение содержания гамма-глобулинов на 18.6% свидительствует об

ослаблении резистентности телят.

Без анализа иммунологических процессии и организме животного нельзя признать диагностику квалифицированной.

4. Иммунологические показатели бычков до и мосле транспортировки (Х±1п,\: п=10)

Показатель Группа жипотиых

До траиспоршровки После транспортировки

В-лимфоциты.% 15.0-0.7 !4.0±0.7

Т-лимфоциты.% 16.0=0.6 14.0±0.6*

Т- \елперы.% 14.0=0.6 17.0±0.4**

Г- супрессоры.% 12.0=0.8 9,0±0,5**

11СТ- тест,% 24.0=0.7 21.0±0.6"

Фагоцитарная активность (ФА), % 61 ,(1± 1,2 55,0±1,5Ф*

Фагоцитарный индекс (ФИ), у .е. 5.<Ь0.6 5.8±0.5

♦Р<0.05;"Р<0,01

Как следует из таблицы 4 после транспортировки животных количество Т-лимфоцитов в периферической крови понизилось на 13.5 %. Число нейтрофилов. положительно реагирующих на ИСТ- тест, достоверно снизилось на 14.3 %. Уменьшение числа иммуннокомпетентных клеток свидетельствует о снижении резистентности организма. Процент фагоцитирующих нейтрофилов достоверно уменьшился на 10.9 %. а по степени фагоцитарной активности можно делать суждение об иммунологическом состоянии организма: чем активней фагоцитоз, тем меньше животные восприимчивы к различный заболеваниям.

Таким образом, приведенные выше результаты исследований позволяют сделать заключение, что ответ организма животных па транспортный стресс носит многонаправленный характер и выражается потерей живой массы животных во время транспортировки, изменением морфологических, биохимических показателей крови и ослаблением иммунитета.

2.2.2. Влияние эракопда и экстракта элеутерококка на адаптацию бычков к транспортому стрессу

Для снижения отрицательных воздействий транспортировки на организм животных провели эксперимент. Бычки первой группы получали основной рацион, телятам второй группы дополнительно к основному рациону задавали внутрь эраконд в дозе 50 мг/кг в форме 10% водного раствора ежедневно в течение трех курсов с двумя трехдневными перерывами, а животным третьей группы задавали экстракт элеутерококка в дозе 40 мл на голову в течение 14 дней.

При транспортировке бычков на расстояние 130 км из хозяйств Аргаяшского района на выращивание и откорм - в комплекс «Дубровский» потери живой массы в контрольной группе составили 2,3 кг, или 3.9%. в то время как в опытных 1.3 кг и 1,5 кг.

Установлено, что под воздействием стресс - факторов у бычков отмечаются существенные изменения. У животных второй группы, получавших эраконд наблюдали повышение уровня популяции Т- лимфоцитов на 23 % и снижение В- лимфоцитов на 5.8 %, показатель НСТ теста уменьшился на 4,2 %. Фагоцитарный индекс у бычков второй группы составил 5.8 против 5,5, а фагоцитарная активность 75% против 77%.

Изучение картины крови показало, что животные третьей опытной группы находятся в состоянии стресса, об этом свидетельствует понижение числа Т- лимфоцитов на 33 %, В-лимфоцитов на 23 %. Число нейтрофилов. положительно реагирующих на НСТ. снизилось на 20 %. Аналогичные изменения, но более выраженные, наблюдали в крови телят контрольной групп.

Исследования показали, что при транспортировке, несмотря на профилактические мероприятия, у животных наблюдается стресс-реакция, приводящая к потере живой массы и понижению иммунного статуса, но применение фитопрепаратов эраконд и экстракта элеутерококка телятам до транспортировки позволило снизить отрицательное воздействие стресс- факторов на организм животных. В этом случае более иммунностимулирующее действие оказал эраконд.

2.2.3. Анализтехнологииисодержания бычков 1 периода

При концентрации больного поголовья скота возникают сложные проблемы, связанные с технологией выращивания животных.

Изучая условия содержания бычков на комплексе «Дубровский», отметили существенные нарушения технологических процессов: п секции содержатся 400 голов телят (по проекту 360); график уборки навоза нарушен в связи с недостатком воды на комплексе: навозные каналы разрушены, шибера сшили, вследствие длительной эксплуатации комплекса и несвоевременном проведении ремонтных работ отопление не функционирует; приточно -отопительные установки пе работают и не обеспечивается требуемый воздухообмен; дефицит тепла составляет 112950 ккал/ч. а теплообеспеченность - 50.8%:

В таком случае, практически, нельзя обеспечить нормальный микроклимат, избежать повышенной заболеваемости и отхода животных (респираторные заболевания 51,2%).

2.2.3. Анализ кормлении бычков первого периода выращивания

При анализе схемы кормления молодняка, установлено, что бычки первой фазы недополучают ЗЦМ, и специальный комбикорм КР-! а в них содержится значительный набор витаминов, антибиотиков н других биологически активных элементов.

Проведя анализ рациона установили, что тип кормления концентратный. структура рациона следующая: концентраты - 69%. при норме не более 35%. сочные корма - 31%, грубые корма отсутствуют, при норме 30-35%. В рационе недостаточное количество протеина (на I кормовую единицу приходится 78.3 г нерсваримого протеина). Сахаропротеиновое отношение составляет 0.54 при норме 0.8 - 1.5 : I.

Отмечается избыточное содержание крахмала, сухого вещества, каротина. Величина обменной энергии зависит от концентрации и соотношения в рационе основных питательных веществ. На I кормовую единиц) 10.2 МДж обменной энергии при КОЭ-9,7 МДж. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе корма 15.4 % при норме 14%.

Анализ рациона показал, что наблюдается избыток минеральных элементов: кальций, железо, марганец при недостатке фосфора, серы. меди, цинка, йода и кобальта. Соотношение между кальцием и фосфором 1.8 : I при норме 12 : I до 2 : I.

Таким образом, рацион не обеспечивает потребность в питательных веществах, что приводит к снижению продуктивности животных.

2.2.4. Параметры микроклимата помещения I периода пыранцшянии

5.Параметры микроклимата помещения молодняка (3-4 мес.)

Наименование параметров микроклимата Норма Параметры микроклимата

Температура (°С) Зимой Переходный период Летом 15 9 -И 11-20 21-гг

Относительная влажность воздуха (%) 70 т-п

Подвижность воздуха (м/с):

Зимой 0.2 0.2-1.6

Переходный период 0.3 0.3-1.6

Летом До 1.0 0.25—1.7

Допустимая концентрация вредных газов: углекислого газа (%) 0.25 0.4 5-0.50

Аммиака (мг/м3) До 10 15-20

Сероводорода (мг/л) 0.01 0.015

Из данных таблицы 5 следует, что параметры микроклимата телятника не соответствуют нормам и нуждаются в оптимизации.

2.2.5. Влияние эраконда и янтарной кислоты на организм бычков Изучив УСЛОВИЯ содержания и кормления, можно сделать вывод, что они не удовлетворяют технологическим требованиям, что приводит к увеличению числа заболеваний, снижению прироста жиВОЙ массы молодняка, нарушению обмена веществ, ослаблению резистентности организма животных. В связи с этим становится актуальным применение адаптогенов с целью снижения отрицательного влияния факторов внешней среды и повышения продуктивности животных.

Для проведения эксперимента по влиянию адаптогенов на организм животных по принципу аналогов отобрали 4 группы здоровых бычков трехмесячного возраста (по десять животных в каждой). Первая группа животных получала основной рацион. Второй группе к основном) рациону дополнительно задавали внутрь препарат эраконд в дозе 50 мг/кг живой массы в форме 10% водного раствора ежедневно в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами. Третьей группе - янтарную кислоту в дозе 2.5 мг/кг живой массы, по счсме указанной выше. Четвертой группе - эраконд и янтарную кислот} в тех же дозах по схеме указанной выше.

6 Морфобио.чимические показатели крови подопытных бычков (Х±тх: п=10)

Показатель Группа жипопшч

1 2 3 4

Гемоглобин, г/л 88.4±0.6 90.3±0.9 91,0± 1.0 93.6±0.4

90.3± 1.0 92.0±1.0 92.4±1.2 92.8±0.4

Эритроциты. 4.99±0.1 5.04±0.2 4.б±0.1 4.4±0.2

10'7л 4,70±0.04ф 4.38±0.2* 4.6±0.1 4.70±0.04

Лейкоциты. 6.81 ±0.2 6.9±0.4 6.4±0.9 6.9± 1.5

10/л 7.1 ±0.6 7.3±0.5 6.6±0,2 6.9±0.4

Сухое 8.9±0.5 8.8±0.7 9,1 ±0.5 9.1 ±0.5

вещество,% 10.1 ±0.6 10.5±0.7 10Л0.6 10.0±0.$

Общий белок, г/л 75.4±0.3 74.3±0.5 75.6±0.б 75,3±0.3

73.2±0,4"» 78,9±0,3**ф 77,1 ±0.5 79,8±0.5ФФФ

Альбумины. % 42.2±1.0 43.7±1.4 43.0±1,8 42.3±1.0

42.6±2,0 42,7±2,2 43.7±1.6 41,8±3.5

Альфа- 16.3±1.2 16.5±1.3 16.5±0.8 15.5±0.7

глобулины.% 16.2±1,9 15.8± 1.0 16.3±2.2 1б.4±0.8 "

Бета- 28.7±0.5 27.7±0.5 28.0±0.5 29.4±0.2

ГЛООУЛИНЫ.% 28.5±0.5 28.5±1.2 27.0±0.5 27.0±0,5ФФФ >

Гамма- 12.8±|.3 12,1±1.0 12.5±0.8 12.8±0.8 '

глобулимы,% 12,7±1.6 13.0±1,5 13.0±1.0 14.8±0.7ФФ

Примечание: в числителе - показатели до дачи препаратов, в знаменателе - показатели после дачи, *Р<0.05: "Р<0.01; **»Р<0,001

Из данных таблицы 6 видно, что в крови животных опытных групп статистически достоверно возросло содержание общего белка, что связано с повышением уровня течения обменных процессов, следует отметить повышение уровня гамма - глобулинов во второй и четвертой подопытных группах животных на 8 % и 14 %. что свидетельствует о повышении резнстентности организма бычков.

Установлено, что в клеточном составе крови телят второй группы на фоне применения эраконда статистически достоверно увеличилось количество В- лимфоцитов на 29.4 %, Т-лимфоцитов - на 26.7 %.. Число нейтрофилов, способных к поглощению частиц латекса и положительно реагирующих на НСТ. возросло на 31.5 % . фагоцитарная активность на 21.3 % и фагоцитарный индекс на 35.4 % изменились в сторону увеличения. можно сделать вывод о повышении функциональной активности нейтрофилов. Аналогичные изменения были у животных четвертой группы. У бычков третьей опытной группы под действием янтарной кислоты количество Т- лимфоцитов возросло на 11.3 %. фагоцитарный индекс на 4 %. Анализируя полученные данные, можно сделать заключение о повышении резистентности телят ПОДОПЫТНЫХгрупп.

Анализ данных по изменению живой массы за период опыта позволил установить значительные отличия в характере роста бычков (табл. 7).

7. Динамика живой массы подопытных бычков, кг (Ximx: п=10)

Возраст, мес Группа живот них

1 3 4

3 84,8*0,85 83.510.52 82.9*0.75 82.6*0.62

<> 140.5*2.1 144.6*3.0 147.1*2.5* 147.5*2.6*

9 215.4-ь2.4 220.1 ±3.2 224.0*2.9* 224.2*2.5**

12 275,2*2.3 285.2*1.4*** 289.5*2.2*** 289,8*1.8***

За опыт 190,4*2.3 201.7*2.6** 206.6=2.1*** 207.242.3***

*Р<0.05; * * Р<0,01; *"Р<0.001

Из данных таблицы 7 видно, что наибольший абсолютный прирост живой массы бычков за опыт отмечен в четвертой группе (207,2 кг) и в третьей группе на фоне применения янтарной кислоты и составил 206.6 кг. Можно сделать вывод, что повышение эффективности использования животными питательных веществ корма было достигнуто за счет обогащения рационов биологически активными добавками.

8.Среднесуточные приросты живой массы бычков. г <Х*тх". п=10)

Возрастные периоды, мес Группа живо! пых

1 2 4

3-6 618*28 678*22 713*25** 721*24**

6-9 832*21 838*17 854=17 852*19

0-12 664*13 723*15* 727*19** 728*14**

За опыт 705*15 747*18 765*17** 767*19**

*Р<0.05: **Р<0,01

Наибольшим среднесуточным приростом живой массы телят обладают бычки, получавшие дополнительно к основному рациону янтарную кислоту н сочетание эраконда с янтарной кислотой различия в приростах лих групп незначительны, а применение сразу двух препаратов с целью увеличения живой массы теля г экономически нецелесообразно. Учет результатов контрольного убоя был проведен в группе животных, обладающих наибольшей энергией роста, которые дополнительно к основному рациону получали янтарную кислоту.

•Ы'оу.млаты кошролыюю убоя бычков

11окя ],пе.п> Группа жпвотпыч

Контрольная Опытная

Предубойная масса, кг 271.2 ±2,2 292,3±2.5***

Масса парной туши, кг 156.3±2.1 171.5±2.3***

У бои! 1ая масса, кг 165.1 ±1.0 181.7*1.5***

Убойный вычод. % 60.8 62.1

***Р<0.001

Анализ результатов убоя показал, что масса парной туши у телят опытной группы была выше на 9.7 V а убойная масса на 10 %. С увеличением массы парной туши и внутреннего жира убойный выход в опытной группе повысился и составил 62.1 %. а в контрольной 60,8 %. Таким образом, приведенные данные свидетельствуют о положительном влиянии янтарной кислоты на масс) туш.

2.2.6. Обоснование экономической целесообразности тспользования янтарной кислоты при выращивании и откорме бычков

При изучении эффективности выращивания и откорма бычков с применением биологически активной добавки (янтарная кислота) все показатели приведены в расчете на одну голову скота, но так как мы имеем дело с интенсивным выращиванием и откормом молодняка крупного рогатого скота практически от рождения до \боя. что показывает эффективность процесса производства говядины в целом па комплексе.

Производство мяса рентабельно по всех группах, но более высокий уровень рентабельности бьл отмечен у бычков опытной группы и составил 29.8%. а в контрольной гр\ппе- 23.6%.

10 Экономическая эффективность выруливания подопытных животных

Показатели Группы

Контрольная Опытная

Общие траты. р\б. 7255 7273

Прирост х<ивой массы, кг 190.4 206.6

Себестоимость |ц прирос и живой массы, руб 3810 3520

Выручка 01 реализации. руб 8965.2 9439.5

Прибыль. р\б 1710.2 2166.5

Уровень рентабельности, % 23.6 29,8

Общие затраты в расчете на одну голову в группе животных, которым задавали янтарную кислоту были выше на 18 рублей, чем и контрольной, но зато прирост живой массы телят опытной группы составил 206.6 кг. а в контрольной 190,4 кг. Соответственно прибыль в опытной группе- 2166.5 рубля, а в контрольной- 1710.2 рубля На один рубль дополнительных затрат получено в расчете на I голову 25.35 рублей прибыли

Таким образом, применение янтарной кислоты обуславливает высокую экономическую эффективность в течение всего периода выращивания и откорма бычков

Выводы

1. Условия среды обитания бычков в комплексе позволяют поддерживать температурный гомеостаз. Здания для животныч комплекса (типовой просит 801-250) по истечении 30 лет эксплуатации удовлетворяют основным зооинженерным и ветеринарно-гигиеническим требованиям по теплозащите (К стен продольных равен 0.56 ккал/м2 ч град. К стены, торцовые- 1,7 ккал/м! ч град)

2. Тепло-вентиляционная система не функционирует и теплообеспеченность секции составляет 50,8%, что вызывает напряжения механизма теплорегуляции организма животных

3. Параметры микроклимата не соответствуют нормам Температчра воздуха в помещении достигает 20° С при норме 15°С, подвижность воздуха составляет зимой 0,-1 6 м/с ( норма 0.1 м/с), летом до 1,7 м/с при норме 1.0 м/с. а в переходный период до 1.6 м/с (норма 0.3 м/с) Концентрация аммиака превышает норму на 100%. а концентрация углекислого газа и сероводорода на 50% и 70 %. Условия микроклимата комплекса несоответствующие нормам влияют на поддержание нормальных физиологических функций ( температура тела 39,3° С, частота пульса 78 ударов в минуту, частота дыхания 20 дыхательных движений в 1 минуту)

4.Анализ рациона бычков показывает, что структура рациона бычков не соответствуеттребованиям. предъявляемым ко второй фазе выращивания В рационе недостаточное количество протеина (на I кормовую единицу приходится 78.3 г переваримого протеина) Сахаропротеиновое отношение составляет 0.54 при норме 0 8 - 1,5 : I Соотношение между кальцием и фосфором 1.8 : I при норме I 2 • I до 2 .I Такой рацион не обеспечивает хороший рост и развитие молодняка Несбалансированное кормление влияет на прирост живой массы (среднесуточный прирост 618 г) и физиологическое состояние животных, что усиливает неполную физиологическую адаптацию и данных внешне хороших условиях и свидительствует о необходимости совершенствования кормления с учетом физиологического состояния животных

5. Транспортным стресс отрицательно влияет на организм бычков: уменьшает их живую массу на 3.1%. изменяет клинико-физиологический статус (повышает температуру тела, частоту дыхания и сердечных сокращений), повышает уровель гемоглобина на 17,7%. количество эритроцитов на 22.4%. лейкоцитов на 64%. снижает количество у- глобулинов на 29.5 % и нарушает иммунологическую картину кропи (количество Т- лимфоцитов снижается на 14.3%, Т-хелперов на 11,8%. Т- супрессоров на 33.3% показатель НСТ теста на 14.3 %. фагоцитарная активность на 10.9 %), что свидетельстве г о снижении естественной резистентности о более низком уровне физиологической защиты.

6. Применение янтарной кислоты телятам внутрь, в дозе 2,5 MI/кг живой массы, ежедневно а течение трех курсов с двумя трехдневными интервалами увеличивает прирост живой массы животных на 5.2 %, убойный выход на 1,6%. не оказывает заметного влияния на клинико--физиологический статус животных, положительно влияет на белковый обмен (наблюдается тенденция к увеличению содержания общего белка на 3%) и на клеточную резистентность (\величивает количество Т- лимфоцитов на 11.3 % и фагоцитарный индекс на 4 %).

7. Применение бычкам эраконда ежедневно в дозе 50 мг/кг живой массы в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами влияет на гематологические показатели в пределах физиологической нормы, повышает энергию роста животных, благоприятно воздействует на белковый обмен и обладает иммуностимулирующим эффектом (число нейтрофилов, способных к поглощению частиц латекса и положительно реагирующих на НСТ возросло на 31.5 %. фагоцитарная активность на 21.3 % и фагоцитарный индекс на 35.4 %. количество Т- лимфоцитов на 26.7%. Т- хелнеров на 22.9 %. Т- супрессоров на 24.1 %, В -лимфоцитов на 29,4 %).

8. Экстракт элеутерококка в дозе 40 мл на голову в течение 14 дней и эраконд ежедневно в дозе 50 мг/кг живой массы в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами перед перевозкой бычков способствует профилактике транспортного стресса у бычков п\тем повышения резистентности к неблагоприятным факторам внешней среды.

9. Экономическая эффективность при применении янтарной кислоты, с целью повышения приростов живой массы, бычкам внутрь в дозе 2.5 мг/кг живой массы, ежедневно в течение трех к\рсов с двумя трехдневными интервалами на один рубль дополнительных затрат составила 25.4 рубля прибыли.

Практические предложения

1.B целях адаптации животных к условиям промышленной технологии необходимо пронести оптимизацию микроклимата: восстановит!» притом но - отопительную вентнляцию. график уборки навоза.

2. Сбалансировать рацион по переваримому протеину, сахару, обменной энергии, микро- и макроэлементам, восстановить технологическую схему кормления бычков первой фазы выращивания.

3. С целью повышения адаптации бычков к условиям комплекса, нормализации белкового обмена и повышения резистентности рекомендуем применять эракоид и дозе 50 МГ/KI живой массы в форме 10% водного раствора ежедневно в течение трех курсоп по три дня с двумя трехдневными интервалами в течение 9 дней.

4.Использовать экстракт элеутерококка о дозе 40 мл на голову и течение 14 дней и эраконд в дозе 50 мг/кг живой массы в форме 10 % водного раствора ежедневно в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами в течение 9 дней как адаптационное средство перед транспортировкой бычков.

5.Применять янтарную кислоту бычков внутрь в дозе 2,5 мг/кг живой массы, ежедневно в течение трех курсов с дв\мя трехдневными интервалами молодняку крупного рогатого скота но время выращивания и откорма для увеличения прироста живой массы и убойного выхода.

Список опубликованных работ

1. Тихонов С.Л., Тихонова Н.В., Гизатуллин А.Н.. Сунагатуллии Ф.А. Влияние фитопрепарата эраконд и янтарной кислоты на морфо- биохимические показатели крови телят// Технологические проблемы производства и продукции животноводства / Матер. межвуз. науч.-практ. конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации с.-х. производства и подготовки кадров на Южном Урале».- Троицк.-2002.-С. 131-133.

2. Тихонов СЛ., Тихонова Н.В.. Гизапллин А.Н.. Сунагатуллин Ф.А. Влияние фитопрепарата эраконд и янтарной кислоты на некоторые показатели решетентности телят //Технологические проблемы производства и продукции животноводства / Матер, межвуз. науч.- практ. конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации с.-х. прои тодства и подготовки кадров на Южном Урале».- Троицк.- 2002.- С. 133135.

3. Тихонов С.Л.. Тихонова Н.В.. Гизатуллин A.M.. С'унаштул.шп ФА Некоторые показатели

минератного обмена телят // Темношческие проблемы производств и продукции животноводства / Maтеp. межвуз. научн. - практ копф «Актуальные проблемы ветеринарной медицины товароведения животноводства жономнки и органи!ации с-х производства и подготовки каяров на Южном Ура ю» - I ропцк - 2002 - С I 35-136

4 Тихонов С Л. Тихонова II В Профилактика транспортного стресса v телят // Технологические проблемы промтодегпа п продукции жипотноводства / Матер Всеросс научной конф аспирантов и студеHTOB «Люуатьные проблемы биологии и ветеринарной медицины мелких домашних животных» - I ропцк - 2003 - С 142- 143

На правах рукописи

Тихонов Сергей Леонидович

Адаптация бычков к стресс- факторам в условиях промышленной технологии

06 02 04.-частая кмчсчмия. юмюкчия проитод<.iim мрод\киш жниомюно кии

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сдано в набор 3.03.2004г. Подписано в печать 4.03.2004 г Формат 60 х S4/I6. Объем I нсч. л. Тиране 100 зк ¡. Заказ №49/68. Гарнитура limes New Roman

Издательский центр УГАВМ. Лицензия ЛР № 021252 01 31 октября 1997 г. 457100, г. Троицк, Челябинская обл., ул. Гагарина, 13. Тел.(35163)2-64-75

Отпечатано в редакнионпо- издательском огде.ю УГАВМ

1-46 2 8

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Тихонов, Сергей Леонидович

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Влияние условий содержания на физиологическое состояние и продуктивность животных

1.2 Характеристика стресса и его влияние на организм бычков

1.3 Повышение адаптационных способностей фармакологическими препаратами

1.4 Природные адаптогены для профилактики стрессов

2. Собственные исследования

2.1 Место, материалы и методика исследований

2.2 Результаты исследований

2.2.1 Проявление транспортного стресса у бычков

2.2.2 Влияние эраконда и экстракта элеутерококка на адаптацию бычков к транспортному стрессу

2.2.3 Краткая характеристика природных и экономических условий производства в ФГУП племконезавод «Дубровский»

2.2.4 Условия содержания бычков в помещениях первого периода выращивания

2.2.5 Анализ технологии содержания бычков первого периода выращивания

2.2.6 Анализ технологии кормления бычков первого периода выращивания

2.2.7 Параметры микроклимата в животноводческих помещениях первого периода выращивания

2.2.8 Влияние эраконда и янтарной кислоты на организм бычков

2.2.9 Обоснование экономической целесообразности использования янтарной кислоты при выращивании и откорме бычков

3. Обсуждение результатов исследований 96 Выводы

Практические предложения 110 Список литературы

Введение

В настоящее время стрессы остаются актуальнейшей проблемой животноводства. Они наносят большой экономический ущерб, складывающийся из потерь, вследствие замедленного роста молодняка и снижения продуктивности взрослых животных, увеличения заболеваемости, травматизма и отхода животных, а также затрат, связанных с проведением профилактических и лечебных мероприятий. Интенсивное ведение животноводства предполагает учет физиологических возможностей организма животных на всех этапах их индивидуального развития (В.Ф. Лысов, 1988; В.II. Лазаренко, В.Н. Важенин, В.Ф. Генкель, 1989).

Несмотря на многочисленные исследования в этой области, остается еще много нерешенных вопросов. Серьезные затруднения вызывает прогнозирование течения стрессовых реакций, не исчерпаны возможности по изысканию эффективных профилактических и лечебных средств, мероприятий для борьбы со стрессом.

Особенно отчетливо влияние стресс - факторов проявляется при перевозке животных, когда они попадают в некомфортные условия обитания: тряска, скученность, изменение параметров микроклимата, перегруппировка, нарушения обычного суточного ритма, новые звуки и шумы и т. д (Ю.Г1. Фомичев, Д.Л. Левантин, 1981; A.M. Монастырев, 2000). Эффективность производства говядины в условиях промышленной технологии во многом зависит от способности животных противостоять воздействию различных внешних раздражителей (стресс- факторов), которые разнообразны как по своей природе, так и по силе воздействия. Под воздействием неблагоприятных факторов внешней среды у животных возникает стрессовое состояние, сопровождаемое ослаблением защитных сил организма, снижением продуктивности и оплаты корма продукцией. По этой причине теряется до 30% ^ производимой мясной продукции О.А. Ляпин, 1981; В.И. Левахин, 1990; A.M. Монастырев, 2000).

Проблема сокращения потерь мясной продукции на всех этапах ее производства является актуальной.

Усиленная функциональная активность жизненно важных систем подготавливает организм к действию - либо бороться с угрозой , либо бежать от нее. Мобилизация важнейших систем организма при этом призвана обеспечить поддержание его гомеостаза или адаптацию к воздействующим факторам. При достаточно сильном действии стресс- факторов, стресс-реакция может стать патогенетической основой различных функциональных нарушений и болезней.

В связи с этим важнейшими задачами эффективного скотоводства являются: получение здорового молодняка, повышение его жизнеспособности, сохранности и высокой продуктивности. Выполнение этих задач связано с созданием соответствующих условий среды, которые должны соблюдаться в границах требующего оптимума, но и не должны превышать адаптационные возможности организма (А.И. Кузнецов, 1990). Целенаправленное + ' формирование устойчивости организма животных к неблагоприятным факторам внешней среды имеет большое значение при повышении продуктивности (В.Н. Лазаренко, 1987; В.Ф. Лысов Л.Г. Замарин, 1988).

Профилактика и устранение вредных последствий стресса и разработка способов поддержания гомеостаза и повышения адаптивных способностей организма животных с помощью недорогих и эффективных препаратов является актуальной задачей.

Физиологичными, не оказывающими токсического действия и технологическими в применении являются препараты растительного *У происхождения, такие как эраконд, элеутерококк, применение которых при транспортном стрессе животных способствует обеспечению последующей ^ адаптации, поддержанию гомеостаза и профилактике развития патологических изменений.

Цель и задачи исследований. Основной целью исследований является изучение биологических особенностей адаптации молодняка крупного рогатого скота к условиям промышленной технологии и разработка рекомендаций по снижению отрицательного воздействия стресс- факторов на организм бычков. В связи с этим поставлены следующие задачи:

1. Изучить физиологическое состояние бычков после их завоза из хозяйств-Ik; поставщиков.

2.Определить влияние эраконда и экстракта элеутерококка на адаптацию бычков к транспортному стрессу.

3.Оценить технологию содержания бычков первого периода выращивания на ФГУП племконезаводе «Дубровский».

4. Провести анализ кормления животных в первый период выращивания.

5. Выявить влияние фитопрепарата эраконд и янтарной кислоты на организм бычков первого периода выращивания.

6. Обосновать экономическую целесообразность использования биологически активных добавок при выращивании и откорме бычков.

Научная новизна работы заключается в том, что дан полный анализ промышленной технологии производства говядины при длительной эксплуатации комплекса. Изучено влияние транспортного стресса на резистентность организма бычков. Дано научное обоснование целесообразности использования эраконда и экстракта элеутерококка в целях повышения адаптации к действию транспортного стресса. Определена возможность повышения мясной продуктивности бычков за счет целенаправленного регулирования метаболизма и интенсивности роста живой массы молодняка крупного рогатого скота с использованием адаптогенов, разработана методика использования янтарной кислоты и эраконда с целью снижения неблагоприятного воздействия технологических стресс - факторов.

Практическая ценность работы. В производственных условиях доказана эффективность использования янтарной кислоты и эраконда для повышения адаптации бычков к условиям промышленной технологии. Результаты исследований позволяют внести соответствующие коррективы в промышленную технологию выращивания и откорма на комплексе, направленные на повышение неспецифической резистентности и интенсивности роста. Разработанное в ходе исследований изобретение «Способ профилактики транспортного стресса у телят» может быть рекомендовано для дальнейшего использования в скотоводстве. Предложенные схемы использования биологически активных веществ, повышающие адаптацию бычков к условиям промышленной технологии обеспечивают улучшение физиологического состояния, нормализацию обмена веществ и повышение эффективности производства говядины.

На «Способ профилактики транспортного стресса у телят» оформлена заявка на изобретение (№2003137041/20 (039754)), имеется положительное решение экспертизы ФИГ1С Роспатента.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на отчетных научно-практических конференциях УГАВМ (2002 - 2003 гг.), межкафедральном заседании по рассмотрению материалов диссертации (2004 г.).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 4 научных работы.

Основные положения выносимые на защиту: 1. Анализ условий содержания и кормления бычков первого периода выращивания на комплексе «Дубровский».

2. Проявление транспортного стресса у бычков.

3. Способ профилактики транспортного стресса у бычков.

4. Влияние эраконда, янтарной кислоты и элеутерококка на организм бычков при промышленной технологии содержания.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 131 странице машинописного текста, иллюстрирована 28 таблицами и 1 рисунком. Текст диссертационной работы состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения материалов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Адаптация бычков к стресс - факторам в условиях промышленной технологии"

В настоящее время стрессы остаются актуальнейшей проблемой животноводства. 01ш наносят большой экономический ущерб, складывающийся из потерь, вследствие замедленного роста молодняка и сниже1шя продуктивности взрослых животных, увеличения заболеваемости, травматизма и отхода животных, а также затрат, связанных с проведегшем профилактических и лечебных мероприятий. Интенсивное ведение живот1юводства предполагает учет физиологических возможностей организма животных на всех этапах их индивидуального развития (В.Ф. Лысов, 1988; В.И. Лазаренко, В.Н. Важенин, В.Ф. Генкель, 1989).Несмотря на многочисленные исследования в этой области, остается еще много нерешенных вопросов. Серьезные затруднения вызывает прогнозирование течения стрессовых реакций, не исчерпаны возможности по изысканию эффективных профилактических и лечебных средств, мероприятий для борьбы со с'фессом.Особенно отчетливо влияние стресс - факторов проявляется при перевозке животных, когда они попадают в некомфортные условия обитания: тряска, скученность, изменение параметров микроклимата, перегруппировка, нарушения обычного суточного ритма, новые звуки и шумы и т. д (Ю.П. Фомичев, Д.Л. Левантин, 1981; A.M. Монастырев, 2000). Эффектнв1юсть производства говядины в условиях промышленной технологии во многом зависит от способности животных противостоять воздействию различнь1х внешних раздражителей (стресс- фа1сторов), которые разнообразны как по своей природе, так и по силе воздействия. Под воздействием неблагоприятных факторов внешней среды у животных возникает стрессовое состояние, сопровождаемое ослаблением защитных сил организма, снижением продуктивности и оплаты корма продукцией. По этой причине теряется до 30% ^ производимой мясной продукции ( О.А. Ляпин, 1981; В.И. Левахин, 1990; Л.М. Монастырев, 2000).Проблема сокращения потерь мясной продукции на всех этапах ее производства является актуальной.Усиленная функциональная а1стивность жизненно важных систем подготавливает организм к действию - либо бороться с угрозой , либо бежать от нее. Мобилизация важнейших систем организма при этом призвана обеспечить поддержание его гомеостаза или адаптацию к воздействующим факторам. При ^•, достаточно сильном действии стресс- факторов, стресс-реакция ^южeт стать патогенетической основой различных функциональных нарушепш"! и болезие!*!.В связи с этим важнейшими задачами эффективного скотоводства являются: получение здорового молодняка, повышение его жизнеспособности, сохранности и высокой продуктивности. Вьпюлнение этих задач связано с созданием соответствующих условий среды, которые долж и^ы соблюдаться в границах требующего оптимума, но и не должны превьнпать адаптационные возможности организма (Л.И. Кузнецов, 1990). Целенаправленное •-' формирование устойчивости организма животных к неблагоприятным факторам внешней среды имеет большое значение при повышении продуктивности (В.И. Лазаренко, 1987; В.Ф. Лысов Л.Г. Замарин, 1988).Профилактика и устранение вредных последствий стресса и разработка способов поддержания гомеостаза и повышения адаптивных способностей организма животных с помощью недорогих и эффективных препаратов является актуальной задачей.Физиологичными, не оказывающими токсического действия и технологическими в применении являются препараты растительного V происхождения, такие как эраконд, эле>терококк, применение которых при -ч транспортном стрессе животных способствует обеспечению последующей адаптации, поддержанию гомеостаза и профилактике развития патологических изменений.Цель н задачи исследований. Ос1ювной целью исследований является изучение биологических особенностей адаптации молодняка крупного рогатого скота к условиям промышленной технологии и разработка рекомендаций по снижению отрицательного воздействия стресс- факторов на организм бычков.В связи с этим поставлены следующие задачи: 1. Изучить физиологическое состояние бычков после их завоза из хозяйствЬ-; поставщиков.2.Определить влияние эраконда и экстракта элеутерококка на адаптацию бычков к транспортному стрессу.3.Оценить технологию содержания бычков первого периода выращивания на ФГУП племконезаводе «Д}'броБский».4. Провести анализ кормления животных в первый период выращивания.5. Выявить влияние фитопрепарата эраконд и янтарной кислоты на организм бычков первого периода выращивания. •-' 6. Обосновать экономическую целесообразность использования биологически активных добавок при выращивагп^и и откорме бычков.Научная новизна работы заключается в том, что дан полный anajnis промышленной технологии производства говядины при длительной эксплуатации комплекса. Изучено влияние транспортного стресса на резистентность организма бычков. Дано научное обоснование целесообразности использования эраконда и экстракта элеутерококка в целях повышения адаптации к действию транспортного стресса. Определена возможность повышения мясгюй продуктивности бычков за счет ^^ целенаправленного регулирования метаболизма и интенсивности роста живой массы молодняка крупного рогатого скота с использованием адаптогснов, ^ разработана методика использования янтарной кислоты и эраконда с целью сгшжения неблагоприятного воздействия технологических cipecc - факторов.Практическая ценность работы. В производственных условиях доказана эффективность использования янтарной кислоты и эрак'онда для повышения адаптации бычков к условиям промышленной технологии. Результаты исследований позволяют внести соответствующие коррективы в промышленную технологию выращива1шя и откорма на комплексе, направленные на повышение неспецифической резистентности и ^^ ^ интенсивности роста. Разработашюе в ходе исследований изобретение «Способ профилактики транспортного стресса у телят» может быть рекомендовано для дальнейшего использования в скотоводстве. Предложенные cxe^ и>I использования биологически активных веществ, пов1>1шающис адаптацию бычков к условиям промышленной технологии обеспечивают улучшение физиологического состояния, нормшшзацию обмена веществ и повышение эффективности производства говядины.На «Способ профилактики транспортного стресса у телят» оформлена •-- заявка на изобретение (№2003137041/20 (039754)), имеется положителыюе решение экспертизы ФИПС Роспатента.Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на отчетных научно-практических конференциях УГАВМ (2002 - 2003 гг.), межкафедральном заседании по рассмотрению материалов диссертации (2004 г.).Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 4 научных работы.Основные положения выносимые на защиту: *' 1. Анализ условий содержания и кормления бычков первого периода выращивания на комплексе «Дубровский». !_ 2. Проявление транспортного стресса у бычков.3. Способ профилактики транспортного стресса у бычков.4. Влияние эраконда, янтарной кислоты и элеутерококка на организм бычков при промышленной технологии содержания.Объем и структура диссергацпи. Диссергация изложена на 131 страшще машинописного текста, иллюстрирована 28 таблицалш и 1 рисунком. Текст диссертационной работы состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения материалов исследований, выводов, практических ^) предложений, списка литературы.Список литературы включает 233 наименований, из них 195 отечественных и 38 зарубежных авторов. • " ^/

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Тихонов, Сергей Леонидович

Выводы

1. Условия среды обитания бычков в комплексе позволяют поддерживать температурный гомеостаз. Здания для животных комплекса (типовой проект 801-250) по истечении 30 лет эксплуатации удовлетворяют основным зооинженерным и ветеринарно- гигиеническим требованиям по теплозащите (К стен продольных равен 0,56 ккал/м2 ч град, К стен торцовых- 1,7 ккал/м2 ч град).

2. Тепло - вентиляционная система не функционирует и теплообеспеченность секции составляет 50,8%, что вызывает напряжения механизма теплорегуляции организма животных.

3. Параметры микроклимата не соответствуют нормам. Температура воздуха в помещении достигает 20° С при норме 15°С, подвижность воздуха составляет зимой 0,-1,6 м/с ( норма 0,1 м/с), летом до 1,7 м/с при норме 1,0 м/с, а в переходный период до 1,6 м/с (норма 0,3 м/с). Концентрация аммиака превышает норму на 100%, а концентрация углекислого газа и сероводорода на 50% и 70 %. Условия микроклимата комплекса, не соответствующие нормам, влияют на поддержание нормальных физиологических функций ( температура тела 39,3° С, частота пульса 78 ударов в минуту, частота дыхания 20 дыхательных движений в 1 минуту),

4. Анализ рациона бычков показывает, что структура рациона бычков не соответствует требованиям, предъявляемым ко второй фазе выращивания. В рационе недостаточное количество протеина (на 1 кормовую единицу приходится 78,3 г переваримого протеина). Сахаропротеиновое отношение составляет 0,54 при норме 0,8 - 1,5 : 1. Соотношение между кальцием и фосфором 1,8 : 1 при норме 1,2 : 1 до 2 : 1. Такой рацион не обеспечивает хороший рост и развитие молодняка. Несбалансированное кормление влияет на прирост живой массы (среднесуточный прирост 618 г) и физиологическое состояние животных, что усиливает неполную физиологическую адаптацию и свидетельствует о необходимости совершенствования кормления с учетом физиологического состояния животных.

5. Транспортный стресс отрицательно влияет на организм бычков: уменьшает их живую массу на 3,1%, изменяет клинико-физиологический статус (повышает температуру тела, частоту дыхания и сердечных сокращений), повышает уровень гемоглобина на 17,7%, количество эритроцитов на 22,4%, лейкоцитов на 64%, снижает количество у- глобулинов на 29,5 % и нарушает иммунологическую картину крови (количество Т- лимфоцитов снижается на 14,3%, Т- хелперов на 11,8%, Т- супрессоров на 33,3%, показатель ИСТ теста на 14,3 %, фагоцитарная активность на 10,9 %), что свидетельствует о снижении естественной резистентности, о более низком уровне физиологической защиты.

6. Применение янтарной кислоты телятам внутрь, в дозе 25 мг/кг живой массы, ежедневно в течение трех курсов с двумя трехдневными интервалами увеличивает прирост живой массы животных на 5,2 %, убойный выход на 1,6%, не оказывает заметного влияния на клинико-физиологический статус животных, положительно влияет на белковый обмен (наблюдается тенденция к увеличению содержания общего белка на 3%) и на клеточную резистентность (увеличивает количество Т- лимфоцитов на 11,3 % и фагоцитарный индекс на 4 %).

7. Применение бычкам эраконда ежедневно в дозе 50 мг/кг живой массы в ^ течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами влияет на гематологические показатели в пределах физиологической нормы, повышает энергию роста животных, благоприятно воздействует на белковый обмен и обладает иммуностимулирующим эффектом (число нейтрофилов, способных к поглощению частиц латекса и положительно реагирующих на НСТ возросло на 31,5 %, фагоцитарная активность на 21,3 % и фагоцитарный индекс на 35,4 %, количество Т- лимфоцитов на 26,7%, Т- хелперов на 22,9 %, Т- супрессоров на 24,1 %, В -лимфоцитов на 29,4 %).

8. Экстракт элеутерококка в дозе 40 мл на голову в течение 14 дней и эраконд ежедневно в дозе 50 мг/кг живой массы в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами перед перевозкой бычков способствуют профилактике транспортного стресса у бычков путем повышения резистентности к неблагоприятным факторам внешней среды.

9. Экономическая эффективность при применении янтарной кислоты бычкам внутрь в дозе 25 мг/кг живой массы, ежедневно в течение ipex курсов с двумя трехдневными интервалами с целью повышения приростов живой массы на один рубль дополнительных затрат составила 25,4 рубля прибыли.

Практические предложения

1.В целях адаптации животных к условиям промышленной технологии необходимо провести оптимизацию микроклимата: восстановить приточно -отопительную вентиляцию, график уборки навоза.

2. Сбалансировать рацион по переваримому протеину, сахару, обменной энергии, микро- и макроэлементам, восстановить технологическую схему кормления бычков первой фазы выращивания.

3. С целью повышения адаптации бычков к условиям комплекса, нормализации белкового обмена и повышения резистентности рекомендуется применят!» эраконд в дозе 50 мг/кг живой массы в форме 10% водного раствора ежедневно в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами.

4.Использовать, как адаптационное средство перед транспортировкой бычков, экстракт элеутерококка в дозе 40 мл на голову в течение 14 дней и эраконд в дозе 50 мг/кг живой массы в форме 10 % водного раствора ежедневно в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами в течение 9 дней.

5.Применять молодняку крупного рогатого скота во время выращивания и откорма для увеличения прироста живой массы и убойного выхода янтарную кислоту внутрь в дозе 25 мг/кг живой массы ежедневно в течение трех курсов с двумя трехдневными интервалами.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Тихонов, Сергей Леонидович, Троицк

1. Авылов Ч. Стресс факторы и резистентность //Животноводство России.-2000.-№11,- С. 20-21.

2. Админ, Е.И. Изучение поведения сельскохозяйственных животных в больших группах. // Научн. тех. бюл. НИИЖ лесостепи и полесья Украины.--1971.Л»2.- С. 44-50.

3. Айзенман, Б.Е. Влияние антибиотических веществ растительного происхождения на микроорганизм.- Киев, 1975.- С.23-32.

4. Акопов, И.В. Важнейшие отечественные лекарственные растения и их применения.- Ташкент, 1986. -С. 3-15.

5. Алексидзе, Н.Г. Механизмы пластичности мозга при функциональных и патологических воздействиях. // Матер. Всесоюз. симп.- Махачкала, 1982.-С. 27-28.

6. Алимбаева, П.К. Лекарства вокруг нас.- Фрунзе, 1978.-С. 9-10.

7. Ананенко, А.А. Эффективность применения янтарной кислоты при гипервитаминозе Д у экспериментальных животных //Янтарная кислота в медицине пищевой промышленности, сельском хозяйсте,- Пущино, 1996.-С.79-84.

8. З.Андреева, Н.Л. Эраконд новый оригинальный иммуностимулятор // Новые лекарственные препараты и кормовые добавки. Экспресс- информация - СПб., 1995.- 5 с.

9. Анохин, П.К. Принципы системной организации функций. М.: Наука, 1973.156 с.

10. Ю.Анохин, П.К. Системные механизмы устойчивости сердечно -сосудистой функций у животных в условиях острого эмоционального стресса // Вест. AMI I СССР.- 1965.-Т. 15.-№6.- С. 10-18.

11. Анохин, П.К.Хронический эмоцианальный стресс // Вестн. АМН СССР.-4- 1962.- Т. 17.- Кч 4.- С. 16-28.

12. Бакшеев, П.Д. Система ветерииарно санитарных мероприятий на промышленных комплексах по производству говядины / П.Д.Бакшеев, Е.П.Наймитенко, М.Е. Павлов.- Киев: Урожай, 1975. -223 с.

13. Баторова, С.М. О некоторых прописях препаратов, применявшихся при заболеваниях печени в тибетской медицине // Проблемы освоения лекарственных ресурсов Сибири и Дальнего Востока Тез. докл. Всесоюзн. конф.- Новосибирск, 1983. С. 96-99.

14. Баторова, С.М. Растения тибетской медицины: Опыт фармакогностического исследования. Новосибирск: Наука, 1988.-С. 220.

15. Беломытцева, Н.М. Применение аминазина для предотвращения потерь живого веса убойного скота при перевозке автотранспортом: Автореф. дис. . канд. сельхоз. наук. Минск, 1975. -22 с.

16. Бельков, Г.И. Использование транквилизаторов при транспортировке скота // Животноводство.- 1977. 8.- С.53-55.

17. Бельков, Г.И. Технология выращивания и откорм скота в промышленных комплексах и на площадках.- М.: Росагропромиздат, 1989.- С.207.

18. Береза, И.Г. Влияние предъубойного содержания скота на гликогенолиз и сроки хранения охлажденного мяса // Мясн. индустрия СССР.- 1979 12.-е. 37-40.

19. Борисова, Т.В. Влияние эраконда на картину крови коров, больных маститом и эндометритом // Загрязненность экологических систем токсикантами :М-лы. 1-й конф. Троицкого науч.общ. фарм. /ТВИ.- 1994.- С. 18

20. Брехман И.И. Элеутерококк — средство повышения неспецифической сопротивляемости организма/И.И. Брехман, Г.М. Маянский // Изв. АН СССР. -1965.-Вып. 5.- С. 762-765.

21. Бузлама B.C. Применение фумаровой кислоты для профилактики транспортного стресса у бычков: Информ. лист / B.C. Бузлама, М.М. Рецкий, С.В. Шабунин; Воронежский ЦНТИ.-1987.- С. 77-87.

22. Бузлама B.C. Стресс и его профилактика в промышленном животноводстве // Материалы в помощь сельскохозяйственному производству.- Воронеж, 1980.-Вып. 6.- 4.3. -С. 38-39.

23. Бутко, М.П. Транспортный стресс и его профилактика /М.П. Бутко, И.Д. Шупляков, Т.А. Тарасенко, Н.П. Любаков // Ветеринарная санитария на транспорте.-М., 1988.-С. 172-177.

24. Вальдман, А.В. Фармакологическая регуляция эмоционального стресса. -М.: Медицина, 1979.- С. 38-40.

25. Вальдман, А.В. Актуальные проблемы стресса.- Кишинев: Штиинца, 1976.-С. 34-43.

26. Вашенина, Н.В. Адаптивные особенности теплообмена грызунов. М.: Изд. МГУ, 1977.-С. 294.

27. Великжанин, В.И. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. JI: 1975. -84 с.

28. Виру, А.А. Патогенеттические механизмы стресса // Успехи современной биологии.- 1979.- Т. 87. Вып. 2.- С. 271-286.

29. Виру, А.А. Функциональные нарушения при стрессе // Успехи физиол. наук.- 1980. -Т. 11.- № 4.- С. 27-46.

30. Волощик, П. Предотвращение стрессов при раннем отъеме поросят /П. Волощик, В Курчатов// Свиноводство.- 1997. -№2.- С. 22-23.

31. Востриков, Н.И. Технология производства говядины на промышленной основе / Н.И. Востриков, Г.И. Бельков, Г.М. Туников. М.: Агропромииздат,-1988.-216с.

32. Гаммерман, А.Ф. Дикорастущие лекарственные растения СССР. -М.: Медицина, 1976.- 542 с.

33. Гармаев, Р.Б. Фармакологическое исследование тибетского лекарственного средства: Автореф. дис. канд. мед. наук.- Пятигорск, 1983.-20 с.

34. Газатуллин А.Н. Фитотерапия при онкологических болезнях /Л.II. Гизатуллин, Ф.Г. Гизатуллина.-Троицк, 1988.- 154 с.

35. Гизатуллина, Ф.Г. Эффективность эраконда при лечении телят, больных бронхопневмонией // Мат. науч. метод, конф./ УГИВМ.- 1997.- С.24-26.

36. Голиков, А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных.- М.: Агропромиздат, 1985-215 с.

37. Горизонтов, П.Д. Гомеостаз.- М., 1981.- С. 538-569.

38. Горизонтов, П.Д.//БМЭ.- М., 1963.-Т. 31.- С.608.

39. Горизонтов,П.Д. Роль АКТГ и кортикостероидов в патологии // Терапевт. Архив.- I960.- Т.32.- № 7.- С.3-10.

40. Горизонтов, П.Д. Стресс и система крови./ П.Д Горизонтов, О.И. Белоусова, М.И. Федотова. -М.: Медицина, 1983.С. 257

41. Грубов, В.И. Определитель сосудистых растений Монголии с атласом.-Л.: Наука, 1982.-441с.

42. Дмитриев, М.Т. Естественная вентиляция в помещениях молочного и мясного скота // Уральские нивы.-1988.- №12.- С. 25-26.

43. Дыдаева Л.Г. Иммуноморфологическая характеристика крупного рогатого скота в связи с породными, территориальными и экологическими особенностями Якутии: : Автореф. дис. . канд. вет. наук.- Барнаул, 1988. -27 с.

44. Ермолаев С.В. Эколого- эпиозотический анализ крупного рогатого скота в разных условиях Среднего Урала : Дис. . канд. вет. наук. - Екатеринбург, 2000.- 146 с.

45. Иванова, Н.И. Регуляция иммунного гомеостаза.- М.: Россельхозиздат, 1982.- 106 с.

46. Кабыш, А.А. Адаптация молодняка крупного рогатого скота к условиям комплекса // Актуальные проблемы интенсификации животноводства: М-лы. науч. конф./ ТВИ.-1996.- Ч. 1.- С. 16-17.

47. Карелин, А.И. Зоотехнические основы проектирования, строительства и эксплуатации животноводческих объектов. -М.: Россельхозиздат, 1987.- 272с.

48. Каримова, А.Ш. Показатели рубцового метаболизма под влиянием эраконда // Загрязненность экологических систем токсикантами: М-лы. 1-й конф. Троицкого науч.общ. фарм. /ТВИ.- 1994.-С. 22-23.

49. Кассиль, Г.Н. Актуальные проблемы стресса. Кишинев, 1976.- С. 110-115.

50. Кассиль, Г.Н. Внутренняя среда организма.- М.: Наука, 1983.- 224с.

51. Кашин, А.С. Стресс животных и его фармакологическая регуляция.-Барнаул, 1986.-215 с.

52. Кириллов, О.И. Опыт фармакологической регуляции стресса.- Владивосток, 1965.-106 с.

53. Китаев- Смык, Л.А. Психология стресса.- М.: Наука, 1983.- 368 с.

54. Кобзев, Н.Л. Влияние дилудина на показатели крови при транспортировке Л бычков к месту убоя //Тез. докл. науч.- практ. конф.- Оренбург, 1987.- С.7-8.

55. Кобзев, Н.А. Пути снижения потерь говядины / Н.А.Кобзев, О.А. Ляпин, С.Ф. Хруцкая, Н.М. Беломытцева // Тез. докл. науч.- практ. конф.- Оренбург, 1986.- С.3-6.

56. Ковальчикова, М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М.Ковальчикова, К.Ковальчик.- М.: Колос, 1978.- 271 с.

57. Кожурин, В.М. Влияние промышленной технологии на состояния здоровья и продуктивность бычков / В.М.Кожурин, Г.И.Кожурина // Актуальные проблемы интенсификации животноводства: М-лы. Науч. конф./ ТВИ.-1991.-4.1.-С. 12-16.

58. Кожурин, В.М. О повышении теплозащиты коровников в зоне Южного Урала // Интенсификация молочного скотоводства и пути повышения производства говядины: Тез. докл. зон.науч. конф./ТВИ.-1986.- С.46-48.

59. Козлов, В.А. Супрессорная активность лимфоцитов переферической крови при действии различных стрессоров / В.А.Козлов, И.Г. Цырлова, В.В. Чегмякова // Иммунология.-1984.- № З.-С. 75-77.

60. Колла, В.Э. Изучение фармакологических свойств флафоноидов липы и некоторых видов бодяка // Сб. науч. тр. / Марийск. Госуниверситет.- 1975.-Вып. 2.-С.87-91.

61. Кометиани, П.А.Вопросы, биохимии мозга.-М.: Наука, 1977.- 190 с.

62. Комиссаров, Н.П. Применение антиоксидантов для повышения А-витаминной обеспеченности телят // Профилактика болезней молодняка на животноводческих комплексах. Воронеж, 1981.- С. 153-155.

63. Кондрашова, М.П. Эмбриопротектерное действие янтарной кислоты / Л М.Н.Кондрашова, Ю.Г.Каминский // Янтарная кислота в медицине, пищевойпромышленности, сельском хозяйстве.- Г1ущино,199б.- С. 120-128.

64. Коплик, Е.В. Механизмы резистентности организмак эмоциональному стрессу/ Е.В. Коплик, И.Н. Михалева, Д.Ф. Ведяев // Докл. АН СССР.- 1982.- № 1.- С.230-233.

65. Косенко, А.Ф. Проблемы физиологии гипоталамуса,- Киев, 1974.-87 с.

66. Косицкий, Г.И. Префентивная кардиология. М,1977.- С. 167-204.

67. Крышень, В.П. Механизмы желудочно -кишечных изменений при стрессовыз воздействиях // Физиология животных.-1985.-№ 1.- С. 59-63.

68. Ксенц, С.М. Механизмы адаптации и компенсации физиологических функций в экстремальных условиях.// Тр. Зап.-Сиб. объединения физиологов, биохимков, фармакологов. Томск: Изд-во Томского ун-та, 1977.- С. 114-115.

69. Кубакова, С.И. Качество мясной продукции у бычков при откорме с использованием хлорнокислых солей // Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве.- М., 1984.- С.60-64.

70. Кудрявцева, Л.В.Изменение активности холинергической системы при стрессе / Л.В.Кудрявцева, С.С.Шаповалова //Физиологические адаптации в природе и эксперименте.- Фрунзе, 1978.-С.110-116.

71. Кузнецов, А.И. Требования к интенсивной технологии выращивания поросят // Рекомендации по технологии выращивания, профилактике и лечению заболеваний молодняка.- Челябинск, 1990.- С.113.

72. Кузнецов, А.И. Физиология молодняка сельскохозяйственных животных: Учеб. пособ./ А.И. Кузнецов, В.Ф. Лысов.- Троицк, 2002.- 79 с.

73. Кузнецов,А.Ф.Ацетилхолин. Молекулярные механизмы действия// Физиология животных. 1984.- Т. 30. 2.-С.227-229.

74. Кузнецов, А.Ф. Влияние транспортировки на резистентность телят /

75. A.Ф.Кузнецов, Л.А.Пастухова // Ветеринария. 1985.- №2- С. 17-18.

76. Курочкин, В.И. Функциональная биохимия синапсов / В.И.Курочкин,

77. B.О.Слесарев //Бюлл.ин-та. эспер. биол. и мед.-1983.- Т. 96.- № 4.- С.403-405.

78. Курцев, Н.В. Транквилизаторы сокращают потери массы скота при транспортировке / Н.В.Курцев, Н.С.Жуков // Молочн. и мясн. скотоводство.-1981.-№2.- С.141-144.

79. Лавин, П.И. Экстракты растительные конденсированные- эраконд // М-лы. 1-ой конф. Троицкого научного общества фарм. / ТВИ- 1994.- С. 15-16.

80. Лазарев, Н.В. Место женьшеня и элеутерококка среди других лекарственных средств // М-лы. науч. конф. по фармакологии и лекарственному применению элеутерококка колючего. Л., 1961.-С. 49-58.

81. Лазарев, Н.П. Об особенностях стимулирующего действия элеутерококка на развитие поросят // Этиология и профилактика болезней с.-х. животных.-Пермь, 1979. Т.56.- С.48-53.

82. Лазарев, Н.П. О продолжительности и особенностях стимулирующего действия элеутерокка на организм крупного рогатого скота / Н.П.Лазарев, З.Л.Лутфеев // Тез. докл. 3 науч. конф./ Сверл. СХИ. -1970.-С. 99-102.

83. Лазарев, Н.В. Состояние неспецифической сопротивляемости и онкология // М-лы. Конф. по проблеме профилактики, лечения рака и поисков противораковых средств из дальневосточного лекарственного сырья.-Владивосток, 1963.- С. 3-11.

84. Латвиетис, Я.Я. Влияние дилудина на некоторые биохимические и зоотехнические показатели у свиней / Я.Я.Латвиетис, П.П. Андерсон, Н.П. Свике // Пищеварение и всасывание у животных.- Рига, 1979. С. 185-191.

85. Лаун, Б. Внезапная смерть. // М-лы. 1-го сов.- амер. Симп.- М., 1982.- С. 211-226.

86. Лебедев, М.И., Наука о поведении животных и актуальные задачи индустриального животноводства / М.И.Лебедев, В.И.Великжанин, Н.С. Сафронов // Поведение животных в условиях промышленных комплексов. -М.: Колос,1979.- С. 5-14.

87. Левахин,В.И. Антистрессовые добавки повышают откорм скота на механизированных площадках // Проблемы проектирования, строительства и эксплуатации комплексов и ферм по производству говядины. -М.1980.-С. 112115.

88. Левахин, В.И. Технология производства говядины на откормочных предприятиях: Рекомендации / В.И.Левахин, Е.С. Беломытцев, О.А. Ляпин. -Оренбург, 1990- 117с.

89. Левахин, В.И. Эффективность использования ХКА при откорме скота: Информ. лист/ Оренбурский ЦНТИ.-1977.-№137.-Зс.

90. ЮО.Лисицин, Ю.П. К вопросу транспортировки скота // Животноводство и ветеринария. 1972. - № 8.-С. 15-16.

91. Лузбаев, К.В. Использование янтарной кислоты для стимуляции роста и развития цыплят-бройлеров / К.В.Лузбаев, М.С.Найденский // Янтарная кислота в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве.- Пущино.-1996.- С.137-140.

92. Ю2.Ляпин, О.А. Потери живой массы и убойной массы при предъубойной подготовке крупного рогатого скота // Сб.научн.тр./ВНИИ мясн.скот-ва.-1983.-С. 119- 121.

93. ЮЗЛяпин, О.А. Сокращение потерь мясной продукции // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск,1985.- С.134-137.

94. Ю4.Ляпустина, Т.А. Действие экстракта элеутерококка на половую функцию бычков // Ветеринария.- 1967. ЛЬ 12. - С. 83-85.

95. Ляпустина, Т.А. Препараты элеутерококка в животноводстве.- М.: Колос, 1980.- С.63.

96. Ю8.Матлина, Э. Ш. Клиническая биохимия катехоламинов / Э.Ш.Матлина,

97. B.В. Меньшиков.- М.: Медицина, 1973.-С.125-131.

98. Ю9.Медведев,О.С. Нейрофармакологические аспекты стресса и лекарственной зависимости / О.С.Медведев, Н.А.Степочкина.- Л., 1978.- С. 109-117. 1 Ю.Меерсон, Ф.З. Адаптация, стресс и профилактика.- М.: Наука, 1981.-С.87-91.

99. Мейер, С.Е. Метаболизм миокарда. // М-лы. 1-го сов.- амер. симп.-М., 1973.1. C.268-262.

100. Мельник, Б.Е. Медико-биологические формы стресса / Б.Е.Мельник, М.С.Кахана.- Кишинев: Штиинца, 1981.- 173 с.

101. Мельников, Ю.Г. Профилактика стрессов у бычков при промышленном выращивании и откорме // Ветеринария. -1997.- № 4.- С. 94-96. ПЗ.Митюшов, М.И. Актуальные проблемы стресса/ М.И. Митюшов, В.Г. Шаляпина.- Кишинев, 1976.- С. 186-200.

102. М.Михайлов, В.И. Мясная продуктивность, клинико- физиологическое состояние и обмен веществ у животных, откармливаемых с использованиемсолей хлорной кислоты: Автореферат. дисс.докт. сел-хоз. наук М., 1983.- 50 с.

103. Монастырев, A.M. Влияние бромистой подкормки на повышение продуктивности бычков.//Животноводство.- 1982.-№8. С.59-60.

104. Монастырев, A.M. Использование транквилизаторов при транспортировке крупного рогатого скота.// Совершенствование технологии веденипя мясного скотоводствана промышленной основе: Межвуз. сб. научн. тр./ Донской. СХИ.-1986-С.101-104.

105. Монастырев, A.M. Комплексное применение бромидов и фумаровой кислоты при выращивании и откорме бычков.// Актуальные проблемы ветеринарии животноводства и подготовки кадров на Южном Урале: Мат. науч. конф/ТВИ.-1993.С.-102.

106. Монастырев, A.M. Предупреждение стрессов у крупного рогатого скота при транспортировке // Фармакологические и токсикологические аспекты промышленного животноводства / МВА.- 1985.- С. 15-17.

107. Монастырев, A.M. Применение хлорно- кислого магния при откорме бычков // Уральские нивы.- 1989.- №12.-С.45-46.

108. Монастырев, A.M. Пути сокращения потерь и повышения качества говядины// Актуальные проблемы интенсификации животноводства: М- лы. науч. конф./ ТВИ.-1991.- Ч.1.- С. 26-28.

109. Монастырев, A.M. Сокращение потерь и улучшение производства говядины.// Молочное и мясн. скотоводство.- 1991.- № 4.- С.35-36.

110. Монастырев, A.M. Стрессы и их предупреждение при интенсивной технологии производства говядины.-Троицк, 2000.-159 с.

111. Моргун, Э.М. Влияние некоторых факторов на потери живой массы и качество мяса бычков черно- пестрой породы / Э.М. Моргун, В.П. Миненков, Г.В. Безгулый // Молочное и мясное скотоводство. 1983.-А1* 10. -С. 9-12.

112. Павлов, И.П. Полное собрание сочинений.- M.-JI., 1951.- Т.З.- 416 с.

113. Панкратов, А.А. Производство говядины на промышленной основе.- М.: Колос, 1984.-320 с.

114. Першин, Б.Б.Имунологическая реактивность организма / Б.Б. Першин, B.C.

115. Суздальский, В.А. Левандо //Теор. и практ. физ. культуры.- 1981.- Л» 6.- С. 18-20.

116. Петров, А.А. Влияние иньекций эраконда на заболеваемость респираторными вирусными заболеваниями и их рост и развитие // Актуальные проблемы ветеринарии на Южном Урале: М-лы. науч. конф./ УГИВМ.- 1997.-С.68-70.

117. Петров, В.А. Молекулярная генетика, биология и иммунология возбудителей инфекций / В.А. Петров, С.Н. Кузьмина, Т.С. Куршакова // ЖМЭИ. 1983.-№ 12.- С. 53-55.

118. Петров, И.Р. Взаимоотношения эндокринных комплексов при стрессе // Тез. докл. 16 сессии общего собрания АМН СССР.- М., 1962.- С. 74-76.

119. Плященко С.И. Естественная резистентность организма животных /С.И. Плященко, В.Т. Сидоров.-Л.,1979.- 184 с.

120. Плященко, С.И. Предупреждение стрессов у сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров.- Минск: Урожай, 1988.-199 с.

121. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных. /С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. М.: Агропромиздат, 1987.-192 с.

122. Погадаев, К.И. Актуальные проблемы стресса. Кишинев, 1976.- С.211-228. 131.Рабинович, М.И. Ветеринарная фитотерапия. -М., 1988.- 174 с.

123. Рабинович, М.И. Лекарственные растения в ветеринарии. -М.: Россельхозиздат, 1981.- 224с.

124. Растимешин, С.А. Технические средства для местного обогрева. М.: Росагропромиздат, 1990.-79 с.

125. Рецкий, М.И. Система антиоксидантной защиты у животных при стрессе его фармакологической регуляции : Автореф. дис. докт. биол. наук.-Воронеж, 1997.-51с.

126. Романюк, Б. Предупреждение стрессов при транспортировки на убой // Молочн. и мясн. скотоводство. 1984. -№12.- С. 21-22.

127. Сальник, Б.Ю. К механизму стимулирующего действия эксракта элеутерококка, родозина и пиридола при мышечных нагрузках // Стимуляторы центр, нерв, сист.- Томск., 1968.-Т.2.- С. 89-91.

128. Селье, Г. Стресс без дистресса. М.: Прогресс, 1979.- 124с.

129. Сергеева, JT.А. Способы содержания скота // Откорм скота на ферме: Справочник / Ю.П. Фомичев, Л.А. Сергеева, В.Е. Матусевич, Л.Л. Комаров.-М., 1987.-С. 97-112.

130. Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов молодняка крупного рогатого скота /Ф.М. Сизов, В.И. Левахин.- Оренбург- 1999. 242 с.

131. Скрипченко, М.Н. Этология крупного рогатого скота.- Алма- Ата: Кайнар, 1979.-120 с.

132. Слободенюк, В.К. Нарушение гомеостаза животных в искусственной экологической системе и возможности его регулирования при использовании эраконда // Вирусные инфекции Сб. науч. тр. / Екатеринбург. СХИ.-1993.-С. 100-109.

133. Смирнов, А.И. Роль тонуса центров блуждающих нервов в экономной форме сердечной деятельности. М., 1967.- 263 с.

134. Соколов, С.Я. Справочник по лекарственным растениям.- М.: Медицина, 1985.- 464 с.

135. Соколов, Е.И. Эмоциональные напряжения и реакции сердечно- сосудистой системы.- М., 1980.- 156 с.

136. Соловьев, Г.М. Функция сердца у здоровых и больных // Кардиология.-1973.-№ 1.-С. 140-152.

137. Суворов, Н.Ф. Холинореактивная система базальных ганглиев и условно-рефлекторная деятельность,- Л.: Наука, 1981.- 124 с.

138. Суворова, В.В. Психофизиология стресса.- М.: Педагогика, 1975.-206 с.

139. Судаков, К.В. Системные механизмы эмоционального стресса.- М., 1981.232 с.

140. Сунагатуллин, А.Н. Фармакотоксикологическое свойства эраконда и его клиническое испытание: Автореф.дис. . докт. биол. наук.- Казань, 1999.- 50 с. 161 .Телятьев, В.В. Полезные растения центральной Сибири.- Иркутск.: Вост.-Сиб. кн. из-во,1985. -322 с.

141. Телятьев, В.В. Целебные плоды Восточной Сибири.- Иркутск, 1976.-445 с.

142. Турова, А.А. Лекарственные растения в СССР и их применение в медицине.- М.: Медицина, 1974.-С. 37-80.

143. Тэрице, И.Н. Предупреждение стрессов у телят при перевозке //Ветеринария.- 1975.- № 4. С. 80.

144. Уренков, А.Г. Влияние дилудина на клинико-физиологические показатели крови бычков при технологическом стрессе // Тез. докл. 12 межрег. науч. практ. конференции молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1993. - С. 151.

145. Устинов, Д.А. Стреес -факторы в промышленном животноводстве.- М.: Россельхозиздат, 1976. -166 с.

146. Федоров, Б.М. Эмоции и сердечная деятельность.- М., 1977.- 215 с.

147. Федоров, В.Н. Снижение потерь при реализации скота на мясо // Животноводство.- 1993.-№3.-С. 18-19.

148. Филаретов, А.А.Стресс и адаптация /А.А. Филаретов,Дж. Гавации, Л. Мартини.- Кишинев, -1979.- 146 с.

149. ПО.Фомичев, Ю.П. Биотехнология производства говядины.-М.: Россельхозиздат, 1984.-239 с.

150. Фомичев Ю.П. Предъубойные стрессы и качество говядины / Ю.П. Фомичев, Д.Л. Левантин.- М.: Россельхозиздат, 1981.-168 с.

151. Фукс, В.М. Влияние антистрессовых препаратов на продуктивность бычков в условиях откормочной площадки // Тез. докл. 8 науч. практ. конф. молодых ученых.- Оренбург, 1989.-С.З.

152. Фурдуй, Ф.И. Модели и методы изучения экспериментальных стрессов / Ф.И.Фурдуй, Г.М., Бабарэ.- Волгоград, 1977.- С. 313-314.

153. Фурдуй, Ф.И. Основные периоды роста и развития сельскохозяйственных животных /Ф.И. Фурдуй, Е. И. Штирбу, А.И. Иадводнюк,- Кишинев, 1985. С. 73-74.

154. Фурдуй, Ф.И. Стресс, адаптация и функциональные нарушения // Тез.докп.З съезда физиологов Молдавии.- Кишинев, 1985.- С. 87-89.

155. Фурдуй, Ф.И. Стресс и животноводство / Ф.И. Фурдуй, С.Х. Хардарлиу, Е.И. Штирбу.- Кишинев: Штиинца, 1982.- 184 с

156. Фурдуй, Ф.И. Стресс, механизмы развития // Тез. докл. 2 съезда физиол. Молдавской ССР.- Кишинев, 1980. С.79.

157. Фурдуй, Ф.И. Физиологические механизмы стресса и адаптации при остром действии стресс-факторов // Тез. докл. 5 съезда физиологов Молдавии-Кишинев: Штиинца, 1986.- 240 с.

158. Фурдуй, Ф.И.Экспериментальные стрссы у животных // Рефераты докладов и сообщений 1 съезда физиологов Молдавии,- Кишинев, 1976.- С.- 98-99.

159. Цимбалюк, Н. И Стресс- факторы и последующая продуктивность скота. //Молочное и мясное скотоводство.-1979.-№8.-С. 17-19.

160. Цыбенко, В.А. Механизмы эмоциональной памяти // Бюлл.ин-та эксиер. биол. и мед.- 1983.- Т. 46.- №8.- С. 3-5.

161. Чазов, Е.И. Современные проблемы стресса // Вест. АМН СССР.-1975.- № 8.- С. 3-8.

162. Червяков, Д.К. Лекарственные средства в ветеринарии /Д.К. Червяков, М.И. Рабинович .- М.: Колос, 1977.- 130 с.

163. Черепанов, С.К. Сосудистые растения СССР.- Л.: Наука, 1981.- 667с.

164. Шаляпина, В.Г. Гипофизарно- адреналовая система и мозг.- Л., 1976.-С. 523.

165. Шведов, В.В. Системы вентиляции животноводческих помещений: Обз. информ. /ВНИИТЭИ агропром.- 1991.- 44 с.

166. Штирбу, Е.И. Нервные и эндокринные механизмы стресса / Е.И. Штирбу, Г.И. Вармарь, А.Н. Корлэтяну.-Кишинев: Штиинца, 1980.- С. 245-249. 190.Эндригевич, Е. В. Интерьер сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1978.-255 с.

167. Эрнст, Л.К. Поведение сельскохозяйственных животных: Обзорная информация /Л.К. Эрнст, Т.Н. Венедитков; ВНИИТЭССХ.- 1974.- 68 с.

168. Юматов, Е.А. Новые данные о физиологии гипофиза //Вест. АМН СССР.-1982.-№2.- С. 63-69.

169. Юматов, Е.А. Физиология человека.- М.: Наука, 1980. -Т. 6.- С. 893-906.

170. Юшков Б.Г. Система крови и экстремальные воздействия на организм.-Екатеринбург: УрО РАН, 1999.- 202 с.

171. Ярмак, B.C., Дмитровская В.И. Этологические аспекты выращивания и откорма бычков на комплексах / B.C. Ярмак, В.И. Дмитровская // Животноводство.- 1976.- № 8.- С. 65-71.

172. Список иностранной литературы.

173. Aarstad H.J. //Scand. J. Immunol. 1984. N 3. P.965.

174. Ader R. //Immunoreg. Proc. Workshop. Urbino, 8-10 July, 1981. New York; London, 1983. P. 283.

175. Bharki H.L., Jones H., Jones D.A. etal. //Clin, and Exp. Immunol. 1983. Vol. 53, N 1. P. 83-87.

176. Biggar D., Bohn D., Kent G. //Infect, and Immun. 1983. Vol. 40, N 2. P. 708712.

177. Brod J.,Cachovan M., Bahlmann J. et al. //Klin. Wochenschr., 1979. Vol. 57, N 11. P. 555-565.

178. Brooks F.P. //Amer. J. Gastroenterol. 1982. Vol.77, N 3. P. 133-136.

179. Corson S.A. // Psychopathology of human adaption New York . Plenum Press, 1976. P. 77-94.

180. Dadhich A.P., Sharma V.N., Godwani J.L. //Indian. J. Exp. biol. 1980. Vol.18, N 7. P. 756-757.

181. Everly G.S. The organ specificity score as a measure psycho-physiological stress reaktivity. Unpublished doctoral dissertation. University of Mfryland,1978 a

182. Federici A., Granata L., Pinotti O., Rizzo D. //Atti Acad. naz. Lincei, 1977(1978). Vol. 63, N 5. P.458-464.

183. Granata L., Leone D., Paccione F. et al. //Boll. Soc. ital. biol. sper. 1974. Vol. 50, N 5. P. 225-228.

184. HaIl R.H., Sybers H.D., Greenhoot J.H., Bloor C.M. //Am. Heart J., 1974. Vol. 88, N 6. P.770.

185. Hara Chiaki, Ogava Nobuya, Imada J. //Physiol, and Behav. 1981. Vol.27, N 4. P. 609-613.

186. Hecht K., Poppei M., Peschel M. et al. //Acta biol. med. germ., 1973. Bd. 31. S.813-825.

187. O.Henry I., Ely D., et al. //Ftherosclesis, 1971 Vol. 14 P. 203-218. 211.Henry I., Gassel I.//Am. J. Epid., 1969. Vol/90 Р/ 171-200.

188. Jemmott J.B., Borysenko J.K., Boiysenko M.et al. //Lancet. 1983. N 8339. P. 1400-1402.

189. Knigge K.M., Haus M. //Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1963. Vol. 114, N 1. P. 6769.

190. Knowles T.G/ A review of the road transport of cattle // Veter. Rec/ -1999.- Vol. 144.-Лг«8. P. 197-201

191. Krochina E.M. // Ann. Anat. Pathol. Paris. 1979. Vol. 24. N 1. P. 3-14/

192. Kronfol Z., House Z.D. //Lancet. 1983. N 8383. P.1026-1027.

193. Kurz R., Pfeiffer K.P., Sauer H. //Infection. 1983. Vol. 11, N 2. P. 104-113. 21 S.Levi L. //Occupational Stress (ed. A. McLean).llinois: Charles C. Thomas, Springfield, 1974.

194. Levi L. //Psychosom. Med. 1973. Vol. 5. P. 92.

195. Linn B.S., Jensen J. //Arch. Surg. 1983. Vol. 118, N 4. P. 405-409.

196. Marcos M.F., Myhus L.M. //Surgery. 1971. Vol. 83, N 8. P. 194-199.

197. Mason J.W., Maher J., Hartley L. et al. //G.Serban (ed). Psychopathology of human adaptation. New York: Plenum, 1976.

198. Moller-Larsen F., Moller-Larsen A., Naahr S. //J.Clin. Lab. Invest. 1983. Vol. 12, N2. P. 69-75.

199. Monjar A.A. //Psychoneuroimmunology. New York: Academic Press, 1981. P.185-199.

200. Navardo M., Larrad L., Salinas J.C. et al. //Eur. Surg. Res. 1983. Vol. 15. N 1. P. 31-32.

201. Palmblad J. //Psychoneuroimmunology. New York: Academic Press, 1981. P.229.

202. Salinas P., Novardo L.M., Revina M.J.M. et al. //Cir. esp. 1982. Vol. 36. N 3. P. 121-126.

203. Schleifer S.J., Keller S., Camerino M. et al. //JAMA. 1983. Vol. 250. N 3. P. 374-377.

204. Selye H. //Nature. 1936. N 138. P. 32.

205. Slysher M.A., Hyde J.E. //Am. J. Physiol. 1966. Vol. 210. N 1. P.103-106. 231 .Vigas M. //Catecholamines and stress: recent advances. Developments in Neuroscience. New York; Amsterdam; Oxford. 1980. Vol. 8. P. 573-578.

206. Wormser G.P., Krupp L.B., Haurahau J.P. et al. //Ann. Intern. Med. 1983. Vol. 98, N3. P. 297-313.

207. Yoon M.S., Han J., Tse W., Rogers R. //Amer. Heart J., 1977. Vol. 93. N 1 P.60-65.