Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Адаптационные способности и молочная продуктивность коров симментальской и швицкой пород в условиях Карачаево-Черкесской Республики

ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Адаптационные способности и молочная продуктивность коров симментальской и швицкой пород в условиях Карачаево-Черкесской Республики"

1

На правах рукописи

Хапсирокова Ирнна Ортабаевна

Адаптационные способности и молочная продуктивность коров симментальской и швицкой пород в условиях Карачаево-Черкесской Республики

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Черкесск - 2010

004600011

Работа выполнена на кафедре технологии производства продуктов животноводства ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук

Болатчиев Абидин Ту кумов ич

доктор сельскохозяйственных наук Дубровин

Александр Иванович

кандидат сельскохозяйственных наук Ковалева Галина Петровна

ФГОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет»

Защита состоится 10 февраля 2010 г. в 14.00 на заседании диссертационного совета Д 212.312.01 при ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия» по адресу: 369015, КЧР, г. Черкесск, ул. Космонавтов, 100, корпус 12, ауд. 208. Тел. (факс): (88782) 27-03-05. E-mail: agratyKCHGTA@yandex.ru.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия», с авторефератом - на официальном сайте: www.kchgta.ru.

Автореферат разослан 9 января 2Q10 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Официальные оппоненты:

Ведущая организация:

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Одной из первоочередных задач современного животноводства является увеличение производства высококачественных продуктов для обеспечения полноденного питания населения России. Производство конкурентоспособной продукции в молочном скотоводстве предусматривает разведение пород, адаптированных к конкретным климатическим условиям, отличающихся высокой продуктивностью с высокой оплатой корма продукцией. В этих условиях особый интерес представляет использование генофонда лучших пород мира.

Нарушения состояния адаптации проявляются с падением продуктивных качеств, воспроизводительных способностей, со снижением роста и развития животных. Хозяйственно-биологические показатели дают возможность изучить здоровье коров, выявить недостатки при их перемещении в другие природно-климатические зоны (А. Востро-илов, И. Венцова, А. Сутолкин, 2007; Л. Кибкало, Н. Гончарова, Н. Ткачева, 2009).

В последнее десятилетие к решению такой задачи стали подходить за счет завоза большого количества импортного крупного рогатого скота, в частности, импортируются нетели симментальской породы из Австрии, которые имеют высокую продуктивность, обладают хорошим здоровьем, а также способны адаптироваться к условиям Карачаево-Черкесии. В этой связи изучение хозяйственных и биологических признаков, а также выяснение их адаптационных возможностей и способности к акклиматизации в данной природно-климатической зоне является актуальным.

Немаловажную роль играет изучение молочной продуктивности и качественных показателей молока, полученного от симментальских коров в период их адаптации к условиям Карачаево-Черке сской Республики.

Настоящая работа выполнена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ аграрного института ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия» (№ 2075-04, МСХ КЧР).

Цель и задачи исследований. Цель исследований заключалась в комплексном изучении адаптационных способностей и молочной продуктивности симментальских коров австрийского происхождения в условиях Карачаево-Черкесской Республики.

В соответствии с поставленной целью в процессе исследований решались следующие задачи:

- изучить особенности кормления опытных животных и оплаты корма продукцией;

- изучить экстерьерно-конституциональные особенности коров;

- изучить технологичность вымени и его морфофунк-циональные свойства;

- изучить биохимический состав крови и его связь с молочной продуктивностью коров;

- провести комплексную оценку показателей естественной резистентности;

- провести отологическое наблюдение и оценить состояние копытцевого рога опытных коров;

- провести сравнительное изучение молочной продуктивности и воспроизводительной функции коров симментальской и швицкой пород;

- изучить состав и технологические свойства молока;

- оценить экономическую эффективность производства молока в новой для симментальских коров природно-климатической зоне.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Карачаево-Черкесии проведена комплексная оценка адаптационных способностей и молочной продуктивности симментальских коров, завезенных из Австрии, в новых природно-климатических условиях. Симменталы обладают высокой адаптационной способностью и молочной продуктивностью.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Установлено, что процессы адаптации завезенного скота к новым природно-климатическим условиям протекают достаточно спокойно и стабильно, что обусловливает проявление генетических возможностей их организма в виде высокой молочной продуктивности и высоких качественных показателей молока.

Апробация работы. Результаты проведенных исследований доложены, обсуждены и одобрены:

- на заседаниях кафедр технологии производства продуктов животноводства, общей зоотехнии, ветеринарной медицины и технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции в 2009 г.;

- на научно-практической конференции «Рациональные пути решения социально-экономических и научно-практических проблем региона» (г. Черкесск. 2008, 2009);

- на производственном совещании ООО фирма «Хам-мер» в 2009 г.;

- на Международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2009).

Публикации результатов исследовании. По материалам диссертационной работы опубликованы четыре научные статьи, в том числе одна статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 129 страницах компьютерного текста, содержит 28 таблиц, 4 рисунка и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству. Библиографический список включает 174 источника, в том числе 28 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для изучения адаптационных способностей и молочной продуктивности в 2007-2009 гг. был проведен научно-производственный опыт в ООО фирма «Хаммер» Прикубан-ского района Карачаево-Черкесской Республики, куда в целях создания высокорентабельного стада были завезены 400 голов нетелей симментальской породы из Австрии. Завезенные животные имели племенные карточки с данными о происхождении.

Следует отметить, что из комбинированных пород плановой для Карачаево-Черкесской Республики утверждена швицкая. Коровы швицкой породы и были включены в опыт (табл. 1) в качестве контрольной группы как хорошо приспособленные к условиям Карачаево-Черкесии, а симментальские коровы составляли опытную группу.

Таблица 1 - Схема опыта

Группа Порода Количество животных в группе

1 контрольная Швицкая 40

II опытная Симментальская 40

Изучение адаптационных и продуктивных особенностей симментальского скота проходило путем сравнения завезенных коров из Австрии с аналогичными животными швицкой породы согласно схеме исследований (рис. 1).

Учет поедаемости кормов проводили групповым методом ежемесячно в течение двух смежных суток по разности масс заданных кормов и несъеденных остатков.

Для характеристики линейного роста на третьем месяце первой и второй лактаций от 15 животных из каждой группы брали основные промеры тел: высота в холке, высота в спине, высота в крестце, косая длина туловища, боковая длина зада, обхват груди, глубина груди, ширина в маклоках, ширина

в седалищных буграх, обхват пясти. На основании вышеперечисленных промеров вычислялись индексы телосложения.

Клинические показатели (пульс, температура и дыхание) у подопытных животных изучали фонендоскопом, термометром и подсчетом движений грудной клетки в минуту.

Гематологические показатели (гемоглобин, эритроциты и лейкоциты) подсчитывали по гемометру Сали и в камере Го-ряева.

Биохимические показатели сыворотки крови определяли по следующим методикам: белок - рефрактометрическим методом, резервную щелочность - по Неводову, кальций - по Де Варду, фосфор - калориметрическим методом по Бригсу.

Естественная резистентность подопытных животных определялась гематологическими исследованиями: вычислялась лейкоцитарная формула и подсчитывались элементы крови, участвующие в защитной функции организма.

Динамика молочной продуктивности коров (удой, жирность молока) изучалась по результатам контрольных доек. Химический состав молока от подопытных коров определяли на «Милко-Скане» и химическими методами.

Этологию животных изучали методом хронометража за двое смежных суток в течение стойлового и пастбищного периодов.

Экономическая эффективность исследований определена оплатой корма продукцией подопытных животных, денежными затратами и полученной прибылью.

Результаты исследований обработаны методом вариационной статистики (Е.К. Меркурьева, 1983).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Кормление и содержание подопытных коров

В течение опыта животные обеих групп находились в одинаковых условиях содержания и режимах кормления. В стойловый период подопытные коровы содержались в помещении на привязи группами по 40 голов с ежедневными двухчасовыми прогулками.

В рацион зимнего периода входило сено - 3,5-4,5 кг, сенаж из бобовых трав - 8-10 кг, силос - 20-22 кг, концентрированные корма - 3—4 кг.

Суточная норма корма делилась на 3-4 дачи с целью максимального поедания ее животными. В сутки коровы потребляли в зависимости от продуктивности 13,7-14,8 ЭКЕ, 147— 165 МДж обменной энергии, 14,6-16,7 кг сухого вещества, 1006-1208 г переваримого протеина.

В пастбищный период животные находились в оборудованных лагерях с семичасовой пастьбой. Основу рациона составляли пастбищная трава, свежескошенная зеленая масса, сено люцерновое и 2,0-2,5 кг концентратов. Все корма были высокого качества. Рационы корректировались ежемесячно с учетом удоев, живой массы коров и фактической питательности кормов.

Симментальские коровы лучше поедали корм. Они заметнее отзывались на авансированное кормление, лучше оплачивали корм продукцией.

На основе учета потребленных кормов коровами за 305 дней лактации был рассчитан их фактический расход (табл. 2).

За лактационный период преимущество коров симментальской породы над сверстницами швицкой составило по потреблению сена на 112,4 ЭКЕ, сенажа-97,2, силоса-99,5, зеленой массы - 104, свеклы кормовой - 69,9, травяной резки -35,0 и концентратов - на 249 ЭКЕ. При этом затраты корма на 1 кг молока у животных швицкой породы составили 0,94 ЭКЕ и 105 г переваримого протеина, а у симментальских коров -0,91 ЭКЕ и 99 г переваримого протеина, что меньше на 0,3 ЭКЕ, чем у сверстниц швицкой породы.

Всего коровы швицкой породы за 305 дней лактации потребили 3287,1 ЭКЕ и 368,8 кг переваримого протеина, а у животных симментальской породы этот показатель составил 4054,1 ЭКЕ и 441,7 кг переваримого протеина, что соответственно на 767 ЭКЕ и 72,9 кг больше.

Таблица 2 — Фактический расход кормов на одну корову за 305 дней лактации

Корма Группа

1 швицкая II симментальская

ЭКЕ перев. прот., кг ЭКЕ перев. прот., кг

Сено 354,8 39,3 467,2 42,2

Сенаж 429,6 47,6 526,8 58,7

Силос 692,9 75,9 792,4 86,8

Зеленая масса 737,3 77,4 841,3 88,3

Свекла кормовая 166,7 19,3 236,6 27,4

Травяная резка 122,4 19,7 157,4 20,2

Концентр, корма 783,4 89,6 1032,4 118,1

Всего: 3287,1 368,8 4054,1 441,7

Затраты корма на 1 кг молока 0,94 0,105 0,91 0,099

В целом для получения высоких упрев кормление подопытных коров было оптимальным, а его уровень - полноценным.

3.2. Экстерьерно-конституциоиальные особенности коров

Комплексную оценку живой массы, конституции и экстерь-ра коров провели в хозяйствах на 2-4-м месяцах первой и второй лакгаций с одновременным взятием промеров туловища, на основании которых вычислили индексы телосложения.

Подопытные животные по основным промерам туловища различались несущественно. Сравнительное изучение экстерьера по статям показало, что животные симментальской породы имели четко выраженный молочный тип, в основном палевой масти. Для их большинства характерно телосложение с хорошо выраженными костными суставами и ребрами, голова легкая, несколько удлиненная, рога легкие, с темными кончиками, шея длинная и тонкая, равномерно переходящая к плечелопаточной части туловища. Плечи довольно широкие с боков, округлые и несколько ниже маклоков. Холка умеренной

длины, высоты и ширины, спина прямая, поясница широкая, почти горизонтальная, корень хвоста на одном уровне с линией спины. Конечности крепкие, скакательные суставы хорошо развиты. Следует отметить, что животные симментальской породы имели большую высоту в холке - 129,9-130,8 см относительно сверстниц швицкой породы - 127,1-128,8 см, косую длину туловища - 156,2-161,4 и 153,3-158,8 см, глубину груди - 66,2-69,5 и 64,8-66,0 см, ширину груди - 41,0-42,5 и 38,4-39,1 см и, что особенно важно, ширину в седалищных буграх - 26,9-28,6 и 25,8-27,1 см.

Боковая длина зада у коров симментальской породы по первой и второй лактациям в среднем составляла 47,3 см, что относительно швицких аналогов было больше на 1,0 см.

Объективное представление о пропорциях телосложения животных и их конституциональных особенностях дают индексы телосложения. Большинство индексов телосложения симментальских коров подтверждают их принадлежность к молочному типу.

3.3. Технологичность вымени и его морфофункциональные свойства

При визуальной оценке молочной железы среди коров подопытных групп наиболее высокую балльную оценку (4,4 балла) получили животные симментальской породы, а у швицких сверстниц этот показатель составил 4,2 балла.

Вымя у исследуемого поголовья коров достаточно объемистое, плотно прикрепленное, с равномерно развитыми четвертями, удобно расположенными сосками и хорошо выраженными подкожными и брюшными венами.

Важнейшим морфологическим признаком вымени коров является его форма. Установлено, что коровы с большим железистым выменем чашеобразной и округлой форм, с равномерно развитыми долями, оптимальными для машинного доения размерами сосков и их расположением имеют высокую продуктивность и относительно редко заболевают маститом. В таблице 3 приведены результаты оценки коров по форме вымени.

Таблица 3 - Распределение коров по форме вымени

Группа П Ваннообразная Чашеобразная Округлая

гол. % гол. % гол. %

1 швицкая 40 1 2,5 19 47,5 20 50,0

II симментальская 40 5 12,5 24 60,0 11 27,5

Данные таблицы свидетельствуют о наличии у подопытных коров пригодных для машинного доения форм вымени. Лучшими показателями характеризовались животные симментальской породы. Так, среди симментальских коров с ваннообразной формой вымени было 12,5%, а у швицких сверстниц - 2,5%, с чашеобразной формой - 60,0%, а у швицких сверстниц - 47,5%, по наличию округлой формы вымени лидировали коровы швиц-кой породы - 50%, у симментальских - 27,5%.

Результаты измерений вымени и сосков свидетельствуют, что по основным промерам вымени у подопытных групп животных разница несущественна. Так, животные симментальской породы имели превосходство над швицкими сверстницами по обхвату вымени на 1,3 см, глубине вымени сзади - 1,1 см, по глубине передних долей вымени - 0,6 см и по глубине задних долей - на 0,7 см. Дно вымени у всех подопытных животных было в основном горизонтальное, расстояние от нижнего края до земли - оптимальное.

С желательной цилиндрической формой сосков было больше коров симментальской породы. У животных подопытных групп соски были оптимальными по длине - 6,3-6,4 см и диаметру - 2,3-2,4 см, передние несколько длиннее задних. При этом не установлено достоверной разницы между группами коров: по длине, диаметру сосков и расстоянию между ними.

В наших исследованиях установлено, что суточный удой симментальских коров по сравнению со швицкими сверстницами был выше на 3,1 кг, индекс вымени - на 2,1, скорость молокоотдачи - на 0,23 кг/мин.

3.4. Интерьерные особенности подопытных коров

Известно, что для оценки уровня продуктивности животных, состояния их естественной резистентности и продуктивных качеств коров важное значение имеют интерьерные показатели крови.

Исследования по изучению биохимических показателей крови подопытных животных проводились с целью контроля за состоянием их здоровья и сохранения высокого генетического потенциала продуктивности в определенных природно-климатических условиях. Для проведения исследований брали кровь у 15 коров из каждой группы на 4-м месяце второй лактации. Полученные результаты обобщены в таблице 4.

Таблица 4 - Биохимический состав крови подопытных животных

Показатель Группа

1 швицкая (п=15) II симментальская (п=15)

Гемоглобин, г/л 110,1±0,42 109,8±0,51

Эритроциты, Т/л 7,4±0,23 7,2±0,31

Лейкоциты, Г/л 10,2±0,49 9,9±0,5 0

Общий белок, г/л 78,6±2,01 79,3±2,31

Общий кальций, ммоль/л 2,4±0,14 2,1±0,17

Неорганический фосфор, ммоль/л 1,7±0,11 1,7±0,12

Резервная щелочность, об.% СО 50,4±2,45 48,8±2,50

Данные таблицы свидетельствуют, что между группами подопытных коров симментальской и швицкой пород достоверных различий по уровню содержания гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов не выявлено. В среднем по породам уровень гемоглобина находился в пределах нормы и составлял 109,8-110,1 г/л, содержание эритроцитов - 7,2-7,4 Т/л, лейкоцитов - 9,9-10,2 Г/л.

Содержание в крови общего бежа, кальция, фосфора и резервная щелочность животных всех изучаемых цэупп также находились в пределах допустимых норм. Все это свидетельствует о высокой степени физиологического гомеостаза, то есть сим-менталы проявили способность противостоять колеблющимся условиям среды путем адаптивного реагирования организма.

3.5. Характеристика естественной резистентности организма животных

Перевод крупного рогатого скота с низменности в горы и обратно всегда сопровождается повышением и понижением показателей красной крови. Нашими исследованиями установлено, что показатели лейкоцитарной формулы у животных подопытных групп находились в пределах физиологической нормы (табл. 5).

Таблица 5 - Показатели лейкоцитарной формулы крови коров в зависимости от лактации

Показатель Группа

1 швицкая II симментальская

1-я лактация 2-я лактация 1-я лактация 2-я лактация

Количество

лейкоцитов, Г/л 10,9+0,16 10,2±0,12 10,0±0,09 9,9+0,14

Лейкоцитарная

формула,%

базофилы 0,98± 0,07 1,02±0,09 1.01±0,12 0,96±0,09

эозинофилы 5,7±0,24 6,8±0,34 5,5±0,20 6,7+0,36

лимфоциты 52,2±1,13 50,1+1,08 54,7+1,43 51,5+1,38

моноциты 2,3+0,28 2,6±0,34 2,0+0,15 2,7+0,43

палочкоядерные

нейтрофилы 2,6±0,22 2,8±0,31 2,5±0,19 2,7+0,30

сегментоядерные

нейтрофилы 36,2+1,27 36,7±1,29 34,3±1,25 35,4±1,26

Однако следует отметить некоторое превосходство коров швицкой породы над симменталами по количеству палочко-ядерных и сегментоядерных нейтрофилов, которые имеют важное значение для кроветворных органов в осуществлении бактерицидной и вирусоцидной деятельности организма животных.

Таким образом, исследование защитных свойств организма подопытных коров показало их хорошую естественную резистентность.

Результаты наших исследований согласуются с работами Т.М. Тоногидзе (1982), Т.Е.Ткаченко (2002), A.A. Кудрявцева (1974) и др.

3.6. Клинико-физиологические показатели

подопытных коров

В наших исследованиях существенных различий по клиническим показателям между коровами опытных групп не выявлено. Результаты исследований показали, что с возрастом наблюдается некоторое снижение температуры тела у коров подопытных групп. Так, у животных швицкой породы она снизилась ко второй лактации на 0,7°С, а у коров симментальской породы - на 0,4°С.

Частота сердцебиения и частота дыхания у адаптирующихся коров симментальской породы были несколько выше, чем у сверстниц швицкой породы, и составили 71,8-73,5; 24,7-26,8 и 70,5-71,0; 23,4-24,2 раза в минуту соответственно. Следует также отметить, что частота сердцебиения и частота дыхания с возрастом (во второй лактации) у коров опытных групп несколько снизились.

Нашими исследованиями не установлено статистически достоверных различий между подопытными группами коров по первой и второй лактациям по температуре тела, частоте сердечных сокращений и частоте дыхания. Все клинико-физиологические показатели находились в пределах нормы.

3.7. Воспроизводительная функция коров

В результате наших исследований (табл. 6) воспроизводительных качеств коров симментальской и швицкой пород установлено, что возраст их первого отела невысокий. Между первотелками не выявлено разницы по этому показателю.

У симментальских коров эта разница прослеживается и выше относительно коров швицкой породы на 1,6 месяца.

Живая масса коров швицкой породы при первом отеле отличалась однородностью и была невысокой, в среднем этот показатель у них составил 421 кг.

Живая масса коров симментальской породы в первом отеле составила 484 кг.

Показатель продолжительности сервис-периода у коров швицкой породы по первой лактации превышает допустимые

Таблица б - Характеристика воспроизводительной функции коров

Показатель Группа

1 швицкая 1! симментальская

Возраст 1 отела, мес. 28,2±1,43 29,8±1,97

Живая масса при 1 отеле, кг 421±3,34 484±4,25

Сервис-период, дн.:

1-я лактация 98,5±12,61 80,8±7,56

2-я лактация 87,2±8,63 75,9±6,55

Межотельный период, дн.:

1-я лактация 379,5±14,87 368,1+10,23

2-я лактация 374,8±12,14 366,7±9,89

Продолжительность стельности, дн.:

1-я лактация 282,4±2,45 286,7±3,13

2-я лактация 284,6±1,89 285,2+1,46

КВС:

1-я лактация 0,96±0,02 0,99±0,04

2-я лактация 0,97±0,06 0,99±0,05

нормы (не более 90 дней), что указывает на неудовлетворительное состояние воспроизводства. У коров симментальской породы эти показатели соответствовали физиологической норме и по двум лактациям составляли 75,9-87,2 дня.

Самым коротким межотельным периодом характеризовались коровы симментальской породы, поэтому коэффициент воспроизводительной способности приближался к единице (0,99). Коэффициент воспроизводительной функции у коров швицкой породы за исследуемые лактации составил 0,96-0,97.

3.8. Анализ лактационной функции коров

Интенсивность секреции молока по месяцам лактации и лактационные кривые подопытных коров свидетельствуют о том, что в целом у коров симментальской породы кривая молочной продуктивности шла на подъем включая 5-й месяц лактации, а затем отмечено постепенное снижение, что отражает нормальное физиологическое состояние коров.

Месяц лактации ( швицкая | симментальская

Рисунок 2 - Лактационные кривые подопытных коров

Самым высоким постоянством лактации отличались симментальские коровы - 75,3%, высший суточный удой на пятом месяце лактации составил 13,6%. У коров швицкой породы при высоком показателе высшего суточного удоя (14%) на пятом месяце лактирования показатель постоянства лактации низкий и составил 70,8%.

3.9. Этологическая характеристика и состояние копытцевого рога подопытных коров

По итогам хронометража от общего суточного количества времени (1440 мин.) вычислили абсолютное и относительное время (%), затраченное в течение суток на прием корма, отдых, в том числе лежа и стоя, движение и потребление воды.

В ходе наблюдения за поведением подопытных животных в пастбищный период был выявлен ряд особенностей. Сим-

ментальские коровы на прием корма затрачивали на 71 минуту, или на 5%, больше времени, чем коровы швицкой породы. Корм они поедали более спокойно, делая 6-7 подходов к кормушкам. В отличие от них, у коров швицкой породы период поедания корма был менее продолжителен, но при этом подходы к кормушкам были более частыми. В отличие от швиц-ких коров, симменталы отдыхали меньше на 43 минуты, или на 3%, отдавая предпочтение отдыху лежа. В жаркие дни подопытные животные больше времени находились в тени, под навесом. Симменталы вели себя более спокойно, затрачивая на движение на 29 минут, или на 12%, меньше времени, чем коровы швицкой породы.

Исследования состояния копытцевого рога подопытных коров показали, что наибольшее число случаев повреждения копытцевого рога отмечено у коров симментальской породы - 24%, а у швицких сверстниц этот показатель составлял всего 10%.

Показатели физических характеристик пястных костей указывают, что самые длинные пястные кости у симментальских коров. У симменталов они были более объемные -0,34 см3. Наиболее крепкие (788,2 кг/см) и плотные (6,74 см2) пястные кости наблюдались у коров швицкой породы.

При привязном содержании с предоставлением моциона воспаление путового сустава травматического происхождения у коров симментальской породы отмечено не было.

ЗЛО. Молочная продуктивность коров

Наибольшей молочной продуктивностью по второй лактации отличались коровы симментальской породы (табл. 7), их удой составил 4455 кг молока, что на 958 кг, или на 27,4%, выше швицких сверстниц. При органолептической оценке вкус и запах молока были нормальными, консистенция молока была однородной, без осадка и хлопьев, по цвету молоко обеих групп различий не имело. Такие данные могут свидетельствовать о достаточно высоком генетическом потенциале продуктивности у завезенного симментальского скота.

Таблица 7 — Молочная продуктивность и физико-химические показатели молока коров симментальской и швицкой пород

Показатель Группа

1 швицкая II симментальская

Удой за лактацию, кг 3497±22,8 4455±39,3

Содержание жира, % 3,73±0,09 3,84±0,12

Содержание белка, % 3,17±0,07 3,32±0,14

Кислотность, °Т 18,03±0,15 17,96±0,17

Плотность, кг/м3 1028,4±11,8 1028,6±11,3

COMO, % 8,51+0,03 8,83±0,07

Сухое вещество, % 12,24±0,16 12,67±0,18

Содержание золы, % 0,88±0,05 0,86±0,04

Содержание фосфора, мг/% 98,2±0,02 98,7±0,01

Содержание кальция, мг/% 125,3±0,04 126,1+0,05

Сычужная свертываемость, мин. 32,3+0,21 28,5±0,18

Содержание жира в молоке у симментальских коров находилось на уровне 3,84%, белка - 3,32%. Превосходство коров симментальской породы над швицкими сверстницами по содержанию жира и белка в молоке составило 0,11 и 0,15% соответственно.

Существенных различий между породами по наличию в молоке макроэлементов не наблюдалось, содержание фосфора составило 98,2 мг/% у швицких и 98,7 мг/% - у симментальских коров, содержание кальция - 125,3 и 126,1 мг/% соответственно.

Сычужная свертываемость, один из важных технологических показателей качества молока, происходила быстрее на 3,8 минуты, или на 13%, у коров симментальской породы в сравнении со швицкими сверстницами.

Количество и диаметр жировых шариков как показатели, характеризующие качество и технологические свойства молока, свидетельствуют, что по числу жировых шариков в молоке изучаемых генотипов коров существенных различий не выявлено. Самый низкий показатель диаметра жировых шариков был у животных швицкой породы - 2,66 мкм, у коров симментальской породы этот показатель составил 3,18 мкм.

3.11. Экономическое обоснование результатов исследования

В одинаковых условиях кормления и содержания получено молока базисной жирности от коров швицкой породы 3602 кг, а от коров симментальской породы - 5079 кг.

Результаты оценки экономических показателей производства молока подопытных коров свидетельствуют, что при одинаковой цене реализации выручка от продажи молока коров симментальской породы составила 43172 рубля, а у сверстниц швицкой породы - 30617 рублей, или на 12555 рублей меньше.

Наибольшая прибыль была получена от реализации молока коров симментальской породы - 4927 рублей, что больше по сравнению со швицкими сверстницами на 2622 рубля.

Наиболее высокий уровень рентабельности был также получен в группе симментальских коров - 12,9%, этот показатель был больше, чем у коров швицкой породы, на 4,8%.

ВЫВОДЫ

1. Процессы адаптации австрийских симменталов к новым природно-климатическим условиям протекают достаточно спокойно и стабильно, что обусловливает проявление генетических возможностей их организма в виде высокой молочной продуктивности.

2. Для получения высоких удоев кормление подопытных коров было оптимальным, а его уровень - полноценным. Всего коровы швицкой породы за 305 дней лактации потребили 3287,1 ЭКЕ и 368,8 кг переваримого протеина, а у животных симментальской породы этот показатель составил 4054,1 ЭКЕ и 441,7 кг переваримого протеина, что соответственно на 767 ЭКЕ и 72,9 кг больше.

3. Изучение экстерьерных особенностей коров симментальской и швицкой пород по первой и второй лактациям свидетельствует о том, что симменталы имели большую высоту в холке - 129,9-130,8 см относительно сверстниц швицкой породы - 127,1-128,8 см, косую длину туловища - 156,2-161,4 и 153,3-158,8 см, глубину труди - 66,2-69,5 и 64,8-66,0 см, ши-

рину груди - 41,0-42,5 и 38,4—39,1 см и, что особенно важно, ширину в седалищных буграх - 26,9-28,6 и 25,8-27,1 см.

4. Между группами подопытных коров симментальской и швицкой пород достоверных различий по уровню содержания гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов не выявлено. В среднем по породам уровень гемоглобина находился в пределах нормы и составлял 109,8-110,1 г/л, содержание эритроцитов - 7,2-7,4 Т/л, лейкоцитов - 9,9-10,2 Г/л.

5. Частота сердцебиения и частота дыхания у адаптирующихся симментальских коров были несколько выше, чем у сверстниц швицкой породы, и составили 71,8-73,5; 24,7-26,8 и 70,5-71,0; 23,4-24,2 раза в .минуту соответственно. Следует также отметить, что частота сердцебиения и частота дыхания с возрастом (во второй лактации) у коров опытных групп несколько снизились. Все клинико-физиологические показатели находились в пределах нормы.

6. Хронометраж подопытных животных показал, что симментальские коровы на прием корма затрачивали на 71 минуту, или на 5%, больше времени, чем коровы швицкой породы. Симменгалы вели себя более спокойно, затрачивая на движение на 29 минут, или на 12%, меньше времени, чем коровы швицкой породы.

7. Наибольшей молочной продуктивностью по второй лактации отличались коровы симментальской породы, их удой составил 4455 кг молока, что на 958 кг, или на 27,4%, выше швицких сверстниц. Содержание жира в молоке у симментальских коров находилось на уровне 3,84%, белка - 3,32%. Превосходство коров симментальской породы над швицкими сверстницами по содержанию жира и белка в молоке составило 0,11 и 0,15% соответственно.

8. Наибольшая прибыль была получена от реализации молока коров симментальской породы - 4927 рублей, что больше по сравнению со швицкими сверстницами на 2622 рубля. Наиболее высокий уровень рентабельности был также получен в группе симментальских коров - 12,9%, этот показатель был больше, чем у коров швицкой породы, на 4,8%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения молочной продуктивности сельскохозяйственным предприятиям всех форм собственности Карачаево-Черкесской Республики рекомендуем использовать коров симментальской породы, которые в новых природно-климатических условиях способны реализовать заложенный в них высокий генетический потенциал продуктивности.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Работы, опубликованные в журналах, рекомендованных ВАК:

1. Шевхужев, А. Ф. Адаптационные способности и молочная продуктивность симменталов в условиях Карачаево-Черкесии /А.Ф. Шевхужев, И.О. Хапсирокова // Молочное и мясное скотоводство. -2009,-№6.-С. 16-17.

Работы, опубликованные в других изданиях:

2. Хапсирокова, И.О. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров симментальской и швицкой пород в условиях КЧР/ И.О. Хапсирокова // Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона : материалы региональной науч.-практ. конф. / Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия. - Черкесск, 2009. - С. 56.

3. Болатчиев, А. Т. Этология коров симментальской и швицкой пород в условиях Карачаево-Черкесской Республики / А.Т. Болатчиев, И.О. Хапсирокова // Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона : материалы региональной науч.-практ. конф. / Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия. - Черкесск, 2009. -С. 53.

4. Хапсирокова, И.О. Оценка состояния копытцевого рога коров симментальской и швицкой пород / И.О. Хапсирокова // Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона : материалы региональной науч.-практ. конф. / Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия. - Черкесск, 2009. - С. 54.

Подписано в печать 04.01.2010. Гарнитура Тайме. Формат 60 х 84 1/16. Усл. печ. л. 1,30. Тираж 100 экз. Заказ 128.

Отпечатано в типографии «Сервисшкола». 355011, г. Ставрополь, ул 45-я Параллель, 36. Тел.: (8652) 57-47-27. E-mail: s-school@mail.ru

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Хапсирокова, Ирина Ортабаевна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства.

1.2. Природно-климатические особенности Карачаево-Черкесской республики.

1.3. Теоретические основы совершенствования симментальской и швицкой пород крупного рогатого скота.

1.3.1. Симментальская порода.

1.3.2. Швицкая порода.

1.4. Влияние адаптационного стресса на продуктивные качества животных.

2. Материалы и методы исследований.

3. Результаты исследований.

3.1. Кормление подопытных коров в зимний и летний периоды.

3.2. Экстерьерно-конституциональные особенности коров. 3.3. Технологичность вымени и его морфо-функциональные свойства.

3.4. Интерьерные особенности подопытных коров.

3.5. Характеристика естественной резистентности организма животных.

3.6. Клинико-физиологические показатели подопытных коров.

3.7. Воспроизводительная функция коров.

3.8. Анализ лактационной функции коров.

3.9. Влияние стресс-факторов на молочную продуктивность.

3.10. Этологическая характеристика и состояние копытцевого рога подопытных коров.

3.11. Молочная продуктивность коров.

3.12. Экономическое обоснование результатов исследования.

3.13. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Адаптационные способности и молочная продуктивность коров симментальской и швицкой пород в условиях Карачаево-Черкесской Республики"

Актуальность темы. Одной из первоочередных задач современного животноводства является увеличение производства высококачественных продуктов для обеспечения полноценного питания населения России. Производство конкурентоспособной продукции в молочном скотоводстве предусматривает разведение пород, адаптированных к конкретным климатическим условиям, отличающихся высокой продуктивностью с высокой оплатой корма продукцией. В этих условиях особый интерес представляет использование генофонда лучших пород мира.

Нарушения состояния адаптации проявляются с падением продуктивных качеств, воспроизводительных способностей, со снижением роста и развития животных. Хозяйственно-биологические показатели дают возможность изучить здоровье коров, выявить недостатки при их перемещении в другие природно-климатические зоны (Востроилов А., Венцова И., Сутолкин А., 2007; Кибкало JL, Гончарова Н., Ткачева Н., 2009).

В последнее десятилетие к решению такой задачи стали подходить за счет завоза большого количества импортного крупного рогатого скота, в частности, импортируются нетели симментальской породы из Австрии, которые сочетают в себе высокую молочную и мясную продуктивность, обладают хорошим здоровьем, а также способны адаптироваться к условиям Карачаево-Черкесии. В этой связи изучение хозяйственных и биологических признаков, а также выяснение их адаптационных возможностей и способности к акклиматизации в данной природно-климатической зоне является актуальным.

Немаловажную роль играет изучение молочной продуктивности и качественных показателей молока, полученного от симментальских коров в период их адаптации к условиям Карачаево-Черкесской республики.

Настоящая работа выполнена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ аграрного института ГОУ ВПО «Карачаево

Черкесская государственная технологическая академия» (№ 2075-04, МСХ КЧР)

Цель и задачи исследований. Цель исследований заключалась в комплексном изучении адаптационных способностей и молочной продуктивности симментальских коров австрийского происхождения в условиях Карачаево-Черкесской республики.

В соответствии с поставленной целью в процессе исследований решались следующие задачи:

- изучить особенности кормления опытных животных и оплата корма продукцией;

- изучить экстерьерно-конституциональные особенности коров;

- изучить технологичность вымени и его морфо — функциональные свойства;

- изучить биохимический состав крови и его связь с молочной продуктивностью коров; провести комплексную оценку показателей естественной резистентности;

- провести этологическое наблюдение и оценить состояние копытцевого рога опытных коров;

- провести сравнительное изучение молочной продуктивности и воспроизводительной функции коров симментальской и швицкой пород;

- изучить состав и технологические свойства молока;

- оценить экономическую эффективность производства молока в новой, для симментальских коров, природно-климатической зоне.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Карачаево-Черкесии проведена комплексная оценка адаптационных способностей и молочной продуктивности симментальских коров, завезенных из Австрии в новых природно-климатических условиях. Симменталы обладают высокой адаптационной способностью и молочной продуктивностью.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Установлено, что процессы адаптации завезенного скота к новым природно-климатическим условиям протекают достаточно спокойно и стабильно, что обусловливает проявление генетических возможностей их организма, проявляющихся высокой молочной продуктивностью и высокими качественными показателями молока.

Апробация работы. Результаты проведенных исследований доложены, обсуждены и одобрены:

- на заседаниях кафедр технологии производства продуктов животноводства, общей зоотехнии, ветеринарной медицины и технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции в 2009 году;

- на научно-практических конференциях «Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона» (г. Черкесск, 2008,2009);

- на производственном совещании ООО фирмы «Хаммер» в 2009 году; на Международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2009).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано пять научных статьей, в том числе одна статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерство образования и науки Российской Федерации.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 129 страницах компьютерного текста, содержит 28 таблиц, 4 рисунка и состоит из разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты исследований и их обсуждения, выводы и предложения производству. Библиографический список включает 174 источника, в том числе 28 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Хапсирокова, Ирина Ортабаевна

109 ВЫВОДЫ

1. Процессы адаптации австрийских симменталов к новым природно-климатическим условиям протекают достаточно спокойно и стабильно, что обусловливает проявление генетических возможностей их организма, проявляющихся высокой молочной продуктивностью.

2. Для получения высоких удоев, кормление подопытных коров было оптимальным, а его уровень - полноценным. Всего коровы швицкой породы за 305 дней лактации потребили 3287,1 ЭКЕ и 368,8 кг переваримого протеина, а у животных симментальской этот показатель составил — 4054,1 ЭКЕ и 441,7 кг переваримого протеина, что на 767 и на 72,9 кг больше соответственно.

3. Изучение экстерьерных особенностей коров симментальской и швицкой пород по первой и второй лактациям свидетельствует о том, что симменталы имели большую высоту в холке - 129,9 - 130,8 см относительно сверстниц швицкой породы 127,1 - 128,8, косую длину туловища - 156,2-161,4 см и 153,3 - 158,8 см, глубину груди 66,2 - 69,5 см и 64,8 - 66,0 см, ширину груди - 41,0 -42,5 и 38,4 — 39,1 см и, что особенно важно, ширину в седалищных буграх — 26,9 -28,6 см и 25,8 — 27,1 см.

4. Между группами подопытных коров симментальской и швицкой пород достоверных различий по уровню содержания гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов не выявлено. В среднем по породам уровень гемоглобина находился в пределах нормы и составлял 109,8-110,1 г/л,

Л д содержание эритроцитов - 7,2-7,4x10 /л, лейкоцитов-9,9-10,2x10 /л.

5. Частота сердцебиения и частота дыхания у адаптирующихся симментальских коров были несколько выше, чем у сверстниц швицкой породы и составили 71,8-73,5; 24,7-26,8 раз в минуту и 70,5-71,0; 23,4-24,2 раза в минуту соответственно. Следует также отметить, что частота сердцебиения и частота дыхания с возрастом (во второй лактации) у коров опытных групп несколько снизились. Все клинико-физиологические показатели находились в пределах нормы.

6. Хронометраж подопытных животных показал, что симментальские коровы на прием корма затрачивали на 71 минуту или на 5 % больше времени, чем коровы швицкой породы. Симменталы вели себя более спокойно, затрачивая на движение на 29 минут или на 12% меньше, чем коровы швицкой породы.

7. Наибольшей молочной продуктивностью по второй лактации отличались коровы симментальской породы, их удой составил 4455 кг молока, что на 958 кг или на 27,4% выше швицких сверстниц. Содержание жира в молоке у симментальских коров находилось на уровне 3,84%, белка 3,32%. Превосходство коров симментальской породы над швицкими сверстницами по содержанию жира и белка в молоке составило 0,11% и 0,15% соответственно.

8. Наибольшая прибыль была получена от реализации молока коров симментальской породы - 4927 рублей, что больше по сравнению со швицкими сверстницами на 2622 рубля. Наиболее высокий уровень рентабельности был также получен в группе симментальских коров-12,9 %, этот показатель был больше, чем у коров швицкой породы на 4,8 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения молочной продуктивности сельскохозяйственным предприятиям всех форм собственности Карачаево-Черкесской республики рекомендуем использовать коров симментальской породы, которые в новых природно-климатических условиях способны реализовать заложенный в них высокий генетический потенциал продуктивности.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Хапсирокова, Ирина Ортабаевна, Черкесск

1. Абазалиев, А.Т. Курортные ресурсы Карачаево-Черкесии / А.Т. Абазалиев. Черкесск. Ставроп. кн. изд-во. — 1973. - 216 с.

2. Александров, С.Н. Секреты высокой молочной продуктивности // С.Н. Александров. М.: ACT; Донецк: Сталкер. - 2005. - 254 с.

3. Алисов, Б.П. Климат СССР / Б.П. Алисов. М.: «Высшая школа». — 1976.-104 с.

4. Алпатьев, A.M. Физическая география СССР. Изд. 2-ое, доп. и перераб. / A.M. Алпатьев. М., «Высшая школа». - 1976. — 334 с.

5. Амерханов, X. Стратегия модернизации молочного скотоводства России / X. Амерханов, Г. Шичкин, Р. Кертиев // Зоотехния. 2006. - № 6. -С.2-5.

6. Анзоров, В. Связь факторов внешней среды с воспроизводительной функцией коров / В. Анзоров, Е. Гончарова, А. Чомаев // Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- №8.- С.27.

7. Арзуманян, Е. А. Морфология вымени коров / Е. А. Арзуманян // Доклады ТСХА. 1961.- Вып. 65.

8. Артюх, В.М. Основные положения устойчивой производственной системы животноводства и их реализация в колхозе Фрунзе Белгородской области / В.М. Артюх, Н.И. Стрекозов, Г.Н. Левина // Зоотехния. 2009. -№8. - с. 22-25.

9. Аршавский, И.А. Механизмы и особенности физиологического а патологического стресса в различные возрастные периоды / И.А. Аршавский // Актуальные проблемы стресса. Кишинев: Штиинца, 1976. — С. 206-208.

10. Базиев, А. Молочная продуктивность швицких коров разных типов телосложения / А. Базиев // Молочное и мясное скотоводство.- 2005.-№5.- С.40.

11. Байлова, Н. В. Продуктивные и некоторые биологические особенности симментал-голштинских помесей от разведения «в себе»: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Н. В. Байлова; ВГАУ. — Воронеж, 1999.23 с.

12. Барбашова, З.И. Дыхательная функция крови / З.И. Барбашова // Экологическая физиология животных. — Часть 2. / Физиологические системы в процессе адаптации и факторы среды обитания. — В сер. : Руководство по физиологии. JL: Наука, 1981. - С. 68-111.

13. Барышников К.В., Адаптационные качества симменталов и их помесей с голштинами в условиях Поволжья / К.В. Барышников, И.И. Вдовенко // Вестник РАСХН. 1994. - С. 40-41.

14. Батанов, С.Д. Состав крови и его связь с молочной продуктивностью у коров / С.Д. Батанов, О.С. Старостина // Зоотехния,-2005.- №10.- С.14-16.

15. Бегучев, А. П. Указания по повышению молочной продуктивности коров / А. П. Бегучев. М.: Сельхозгиз, 1961.

16. Бегучев, А. П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота / А. П. Бегучев.- М., 1969.- 328 с.

17. Безгин, В. И. Совершенствование симментальского скота в условиях Красноярского края / В. И. Безгин, Т. Ф. Лефлер. М., 1986.- С. 72-93.

18. Бельков, Г.И. Естественная резистентность чистопородного и помесного молодняка, откармливаемого на открытой площадке / Г.И. Бельков, Н.В. Курцев // Повышение генетического потенциала молочного скота / Науч.тр. ВАСХНИЛ. 1986.-С.203-206.

19. Беляева, Л.Г. Оценка качественных составляющих молочного стада / Л.Г. Беляева, Л.Н. Демидова // Зоотехния.- 2005.- №1.- С.22-24.

20. Бильков, В. Экономическая эффективность производства молока в Вологодской области / В. Бильков, Г. Легошин // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №5. — с.5-7.

21. Бондарь, А.А. Учет поведенческих реакций при разработке технологий содержания скота / А.А.Бондарь // Зоотехния. — 1989.- №10. С. 51-56.

22. Борха, Э.Х. Естественная резистентность высокопродуктивных коров /Э.Х. Борха // Животноводство. — 1986. — С. 49-50.

23. Бураев, Р.А. География производительных сил Карачаево-Черкесии. Черкесск / Р.А. Бураев. - 1971. — 146 с.

24. Быстрова, И. Связь твердости копытцевого рога с другими его биофизическими свойствами / И. Быстрова // Молочное и мясное скотоводство.- 2008.- №2.- С.34-35.

25. Великжанин, В.И. Классификация систем поведения сельскохозяйственных животных / В.И. Великжанин // Поведение животных в условиях промышленных комплексов. М.: Колос , 1979. - С. 14-34.

26. Востроилов, А. Адаптация коров немецкой селекции в центральном Черноземье / А. Востроилов, И. Венцова, А. Сутолкин // Молочное и мясное скотоводство.- 2007.- №3.- С.28-29.

27. Востроилов, А.В. Направления совершенствования симментальского скота в Центрально-Черноземном регионе: Дис. д.-ра с.-х. наук / А. В. Востроилов; ВГАУ.- Воронеж, 1998.- 365 с.

28. Всяких, А. С. Генетическая характеристика бурых пород скота и пути их совершенствования / А. С. Всяких // Генетика и новые методы селекции молочных пород скота. ВНИИРГЖ . - 1970. - С. 171-192.

29. Всяких, А.С. Оценка и отбор коров по типу стрессоустойчивости / А.С. Всяких, Г.В. Родионов // Докл. ВАСХНИИЛ. -1984. -№5.- С. 27-28.

30. Габриелян, Р.Э. Особенности обмена веществ у коров в зависимости от физиологического состояния / Р.Э. Габриелян // Зоотехния.-2001.-№7.- С.21-23.

31. Гарькавый, Ф. JI. Селекционно-генетические основы улучшения формы вымени и молокоотдачи коров / Ф. JI. Гарькавый // Труды Латвийской СХА. 1969. - Вып. 24.

32. Гвоздецкий, Н.А. Кавказ. Очерк природы / Н.А. Гвоздецкий. — М.: Изд-во геогр. литер. 1963. — 262с.

33. Голиков, А.Н Стресс и адаптационный синдром у коров в условиях молочного комплекса / А.Н.Голиков // Тез. докл. на 2 Международной конференции. — Боровск, 1995. —С. 124.

34. Голиков, А.Н. Физиологическая адаптация животных /

35. A.Н.Голиков // Ветеринария. 1988. -№11.- С. 55-58.

36. Головань В.Т. Технологические и физиологические приемы повышения адаптации коров при интенсивном производстве молока/В.Т.Головань // Автореф. Дисс.докт.с-х.наук. Краснодар, 1994. -51с.

37. Горбачева, Н.Н. Поведение помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород / Н.Н.Горбачёва // Сб.науч.тр.- Использование высокоценных племенных сельскохозяйственных животных. М. , 1988. -Часть 1. -36с.

38. Горизонтов, П.Д. Стресс как проблема общей патологии / П.Д.Горизонтов // Вестник АМН СССР. 1979. №11.- С. 7-13.

39. Горина, В. Влияние основных факторов на эффективность использования коров / В. Горина, В. Артюх, В. Сидельникова и др. // Молочное и мясное скотоводство . 2002. - № 1. - С. 8-10.

40. Гржимек, Б. Экологические очерки о природе и человеке / Под ред. Б. Гржимека. М. - 1988.

41. Григорьев, Ю.Н. Совершенствование симментальского скота в России и зарубежных странах / Ю.Н. Григорьев, М.Д. Дедов, М.Г. Спивак,

42. B.А. Павлов. М. - 1976. - 66 с.

43. Гудыменко В.И. Производство говядины на специализированных площадках / В.И. Гудыменко, Ф.И. Хуснутдинов, Ф.Р. Капастин //

44. Сб.науч.тр. / Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. Персияновка, 1986. — С. 42-45.

45. Гужина, Г.Н. Развитие молочного подкомплекса в современных условиях// монография. Фгоу Рако Апк, М.-2006. — 180 с.

46. Данкверт, С. А. Производство и мировой рынок молока в начале XXI века / С.А. Данкверт, И. М. Дунин. М.: ВНИИплем, 2002.- 72 с.

47. Данкверт, С.А. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / С. А. Данкверт, В. В. Шапочкин, И. М. Дунин и др. М.: ВНИИ плем, 2006.

48. Дарвин, Ч. Происхождение видов / Ч. Дарвин.- M.-JL: Сельхозгиз, 1952.-484 с.

49. Дедов, М. Д. Симментальский и сычевский скот / М. Д. Дедов. -М.: Колос, 1975.-320 с.

50. Демченко, П. В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных/П. В. Демченко. М.: Колос, 1972. - 295 с.

51. Джапаридзе, Т. От проблем молочного скотоводства к проблемам села / Т. Джапаридзе, // Молочное и мясное скотоводство. -2009. - № 3. - С. 2-3.

52. Дзыбов, Д.С. Вопросы этноботаники и охраны природы у абазин, карачаевцев и черкесов: история и современность / Д.С. Дзыбов //Актуальные проблемы этносоциального развития Северного Кавказа. -Ставрополь, 2002. С.109-119.

53. Дзыбов, Д.С. Из истории отгонного животноводства у черкесов / Д.С. Дзыбов // Матер, по изучен. Ставроп. Края. Ставрополь. - 1975. -Вып. 14.-С. 371 -375.

54. Догель, В.А. Зоология беспозвоночных. Изд. 6-ое перераб. и доп. / В.А. Догель М.: «Высшая школа».- 1975. 560 с.

55. Дунин, И. М. Порода и породообразование / И. М. Дунин, С. К. Охапкин. М., 1999. - 47с.

56. Емельянова, JI.JI. Методы изучения адаптационных и резистентных качеств у животных местных пород / JI.JI. Емельянова // Бюл. ВНИИРГЖ. 1978.-Вып.29. - С.32-35.

57. Еськов, Е.К. Современные методы эколого-физиологических исследований / Е.К. Еськов, В.В.Золотов // Учебное пособие. — Рязань, 1982. -46 с.

58. Золотарева, Н.Н. Адаптивные способности молодняка крупного рогатого скота различного генотипа к условиям внешней среды / Н.Н. Золотарёва, Я.З. Лебенгарц // Тез. докл. 4 съезда Всесоюзного Териологического общества.-М., 1995. С. 308-309.

59. Иванов, А.А. Этология с основами зоопсихологии: учебное пособие / А.А. Иванов. СПб.: Издательство «Лань». - 2007. - 624 с.

60. Ивантер, Э.В. Адаптивные особенности мелких млекопитающих / Э.В. Ивантер, Т.В. Ивантер // Эколого-физиологические и морфологические аспекты. Л.: Наука,1985. - 317 с.

61. Ильичева, И.В. Изменение упругости копытцевого рога под действием минеральных веществ рациона / И.В. Ильичева, Г.М. Туников, И.Ю. Быстрова // Зоотехния.- 2009.- №4.- С. 19-20.

62. Казначеев, В.П. Биосистема и адаптация / В.П.Казначеев // Новосибирск: Наука, 1973. С. 54-56.

63. Казначеев, В.П. Современные аспекты адаптации / В.П.Казначеев //Новосибирск: Наука, 1980.-С. 190-192.

64. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие.- 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред. А.П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. М., 2003. - 456 с.

65. Карликов, Д.В. Новая система экстерьерной оценки молочного скота / Д. В. Карликов, Е.В. Щеглов, Д.Р. Казарбин // Зоотехния. 1992. - № 1.-С. 2-5.

66. Карпова, О. Адаптивные особенности симменталов Поволжья / О. Карпова, Е. Анисимова, Е. Гостева // Молочное и мясное скотоводство.-2005.- №1.- С.27-29.

67. Карпова, О. Адаптивные принципы ведения скотоводства в Поволжье / О. Карпова, Е. Анисимова, Е. Батаршина // Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- №8.- С.7-8.

68. Квашин B.C. Поведенческий принцип отбора животных для молочных комплексов / В.С.Квашин, С.Г.Садков // Этологические факторы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. — Краснодар, 1985. Вып.264 (292). - С. 16-19.

69. Кибкало, JI. Влияние акклиматизации и адаптации на продуктивность импортных коров / JI. Кибкало, Н. Гончарова, Н. Ткачева // Молочное и мясное скотоводство. — 2009. №4. — с. 23-24.

70. Кибкало, Л. Молочная продуктивность симменталов разных внутренних типов / Л. Кибкало, Н. Сидорова // Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- №1.- с.25-26.

71. Ковальчикова, М. Адаптация и стресс и при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М. Ковальчикова, К. Ковальчик // М.: Колос, 1978. 340с.

72. Кокорина, Э.П. Влияние типа стрессоустойчивости на молокоотдачу и молочную продуктивность коров / Э.П. Кокорина // Бюл.ВНИИРГЖ. -1983. -Вып.62. С. 3-8.

73. Кононенко, Н.В. Состояние и перспективы селекции молочного скота красных пород / Н.В.Кононенко // Тез.докл. к XVIII Зональной конференции молодых ученых " Вклад молодых ученых в развитие агропромышленного комплекса УССР". — Херсон, 1989. -С. 3-12.

74. Котенджи, Г.П. Метод повышения устойчивости коров — первотелок к технологическим стрессам / Г.П. Котенджи, А.А.Курочкин // Молочное и мясное скотоводство / Республиканский межведомственный тематический сборник. №71. -Киев, 1987. - С. 24-29.

75. Кофанов, А.И. Рост чистопородного и помесного симментальского молодняка / А.И. Кофанов // Зоотехния.- 2006.- №2.- с.8-9.

76. Красота, В.Ф. Естественная резистентность молодняка крупного рогатого скота и пути ее повышения / В.Ф.Красота, В.П.Попов // Вестник с-х. науки. -М.,1985. -№3. -С. 94-101.

77. Крыканова, JI.H. Симментальский скот и пути его дальнейшего использования / JI.H. Крыканова. М.: ВНИИТЭИСХ. -1983.-64 с.

78. Крюков, В.И. Совершенствование симменталов в СПК «Фатневский» / В.И. Крюков, А.И. Шендаков, В.М. Николина // Зоотехния.-2004.-№6.- с.11.

79. Кудрявцев, А.А. Клиническая гематология животных / А.А. Кудрявцев, JI.A. Кудрявцева. М.: Колос. - 1974. - 325 с.

80. Кузнецов, А. Оценка показателей минерального состава крови животных / А. Кузнецов, Т. Кузнецова, С. Кузнецов // Молочное и мясное скотоводство.- 2007.- №5.- с.21-23.

81. Кулешов, П.Н. Влияние питания на формы тела животного и на характер продуктивности / П.Н. Кулешов. — Изб. произведения. М.: Сельхозгиз, 1949.

82. Куликова, Н. Этология нетелей при подготовке их к лактации / Н. Куликова // Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №5.- С.30-31.

83. Куприченков, М.Т. Основные пути повышения плодородия почв Ставрополья / М.Т. Куприченков, Д.С. Дзыбов, М.Д. Батчаев // тр. Ставропольского НИИСХ. 1982. - С.134 - 144.

84. Лазаревич, А.П. Оптимизация кормления коров в условиях юга Украины/А.П. Лазарерич, В.А. Радченко // Зоотехния.- 2003.- №3.- С.14-17.

85. Ламонов, С. Эффективность использования чистопородных и улучшенных симментальских коров / С. Ламонов // Молочное и мясное скотоводство.- 2009. № 2. С. 15-16.

86. Легошин, Г.П. Интенсивное использование молочного скота для производства молока и говядины / Г.П. Легошин, Н.И. Стрекозов, Р.П. Федорова, И. И. Сиденко // Зоотехния. 2002. - № 7. - С. 17-20.

87. Лумбунов, С. Австийские симменталы в условиях Бурятии / С. Лумбунов, Т. Партилхаева, Б. Ешижамсоев // Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №8.- с. 22-23.

88. Лурье, П.М. Карачаево-Черкесия: Климатические условия / П.М. Лурье, А.Г. Крохмаль, В.Д. Панов и др. Ростов н/Д: Изд-во Рост, ун-та, 2000. - 196 с.

89. Любимова, З.П. Оценка естественной резистентности крупного рогатого скота / З.П. Любимова, Н.Н.Смирнова // Бюл.ВНИИРГЖ.-1987.-Вып.96. -С. 29-33.

90. Марченко, Г. Использование симментальского скота и проблема сохранения его генофонда / Г. Марченко, К. Барышникова // Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №6.- С.4-6.

91. Маслов, О. Отбор первотелок по стрессоустойчивости / О. Маслов, JI. Безенко // Молочное и мясное скотоводство. — 1991. -№1. -С. 3637.

92. Меркурьева, Е. К. Генетика с основами биометрии / Е. К. Меркурьева. М., 1983. - С. 314 -315.

93. Милановский, Е.Е. Геологическое строение Кавказа / Е.Е. Милановский, В.Е. Хаин. Москва: МГУ. - 1963. - 358с.

94. Наумов, Н.П. Зоология позвоночных / Н.П. Наумов. М.: Высшая школа, 1979. —271 с.

95. Панков, Ю.А. Флуорометрический метод определения 11-оксикортикостероидов в плазме периферической крови / Ю.А. Панков, И.Я. Усватова // Методы клинической биохимии гормонов и медиаторов. М. — 1985.-c.29.

96. Панкратов, А.А. Отбор скота по технологичности и резистентности / А.А.Панкратов, И.Н.Тузов // Сб.науч.тр.- Повышение эффективности производства продуктов животноводства. Краснодар, 1994. -С. 51-60.

97. Панов, Е.Н. Этология сельскохозяйственных животных / Е.Н. Панов // М.: Колос, 1977. с. 303.

98. Паршиков, Г.Д. Интенсивность воспроизводства и продуктивное долголетие коров / Г.Д. Паршиков // Зоотехния. 2001. - № 2. - С. 30-32.

99. Паффенгольц, К.Н. Геологический очерк Кавказа / К.Н. Паффенгольц. АН Армяне. ССР. - 1959. - 505с.

100. Плященко С.И. Стрессы сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Г.Сидоров //М., 1987. 234с.

101. Погодаев, С.Ф. Влияние перехода с летнего времени на зимнее на поведение и удои коров / С.Ф. Погодаев, С.А. Ламонов, Ш.С. Аскеров // Зоотехния.- 2002.- № 9.- С.16-17.

102. Погодаев, С.Ф. Удои коров разной стрессоустойчивости при промышленном производстве молока / С.Ф. Погодаев, Г.С.Девяткина // Интенсификация технологии производства молока.- Сб.науч.тр. ВИЖ. -1988.-Вып.50.- 123с.

103. Попова, А.А Секреторная активность молочной железы коров различного типа стрессоустойчивости с учетом сезонности отела/А.А.Попова // Бюл. ВНИИРГЖ. 1983. - Вып.62. - С. 18-21.

104. Протодьяконова, Г.П. Показатели естественной резистентности организма животных разных пород Якутии / Г.П. Протодьяконова // Зоотехния.- 2007.- №8.- С.28-29.

105. Пустотина, Г. Повышение молочной продуктивности симметалов при чистопородном разведении и скрещивании / Г. Пустотина // Молочное и мясное скотоводство.- 2008.- №7.- С.5-7.

106. Пустотина, Г.Ф. Экстерьерно-конституциоальные особенности коров симментальской породы в зоне Южного Урала / Г.Ф. Пустотина // Зоотехния. 2008. - №9. - с. 4-6.

107. Реймерс, Н.Ф. Природопользование / Н.Ф. Реймерс. М.: Мысль. - 1990. - 640с.

108. Рубан, Ю.Д. Совершенствование симментальской породы в СССР / Ю.Д. Рубан // Международный с.-х. журнал. -1980. № 6 . - С. 9496.

109. Ружевский, А.Б. Породы крупного рогатого скота / А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник. -М.: Колос. 1980. - 246 с.

110. Сафронов, И.Н. Геоморфология Северного Кавказа / И.Н. Сафронов. Ростов: РГУ. - 1969. - 218с.

111. Симонян, Г.А. Ветеринарная гематология / Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хисамутдинов.

112. Слоним, A.JI. Этологическая физиология животных / А.Л.Слоним. Л.: Наука. - 1979.

113. Солдатов, П.А. Современная технология обработки копытец у коров / П.А. Солдатов, С.В. Тимофеев, М.И. Борисов // Зоотехния.- 2007.-№3.- С.28-29.

114. Соловьев, Г.В. Промышленная технология и поведение сельскохозяйственных животных / Г.В. Соловьёв, В.Я. Максаков, В.В. Дюкарев // Поведение животных в условиях промышленных комплексов. — М.: Колос. 1979. - С. 34-42.

115. Спивак, М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород / М.Г. Спивак. М.: Россельхозиздат, 1983. - 190 с.

116. Стрекозов, Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства / Н.И. Стрекозов // Зоотехния. 2002. - № 1.-е. 2-6.

117. Стрекозов, Н.И. Совершенствовать методы оценки молочного скота / Н. И. Стрекозов, Г.Н. Крылова // Зоотехния. 1997. -№ 4. - С. 2-3.

118. Сухова, Н.О. Естественная резистентность коров красной степной породы в зависимости от возраста их матерей при первом отеле / Н.О.Сухова // Докл. ВАСХНИЛ. 1985. - №2. - С. 20-22.

119. Танфильев, В.Г. Горные луга Карачаево-Черкесии и их улучшение / В.Г. Танфильев. Черкесск. — 1962. — 40с.

120. Ткаченко, Т. О приспособлении животных к условиям окружающей среды / Т. Ткаченко // Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№3.- с.36-37.

121. Ткаченко, Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров / Т.Е. Ткаченко // Зоотехния.- 2003.- №4.-С. 17-20.

122. Учаев, Г.И. Оценка продукции в мясо-молочном подкомплексе АПК / Г.И. Учаев, О.А. Столярова // Зоотехния.- 2002.- №5.- С.21-22.

123. Фабри, К.Э. Основы зоопсихологии / К.Э. Фабри. М. - 2003.

124. Фисинин, В.И. Оптимизация отраслевой структуры животноводства в АПК России / В.И. Фисинин, И.И. Чинаров, Н.И. Стрекозов и др. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 5. - С. 12-15.

125. Фомичев, Ю. Влияние резистентности и стрессочувствительности молодняка крупного рогатого скота на потери и качество мяса в периодреализации и переработки / Ю.Фомичёв, А. Камошенков // Международный агропромышленный журнал. 1991. - №1. - С. 61-65.

126. Фурдуй Ф.И. Стресс и здоровье / Ф.И.Фурдуй. Кишинев: Штиинца, 1990.

127. Хайруллин, Ф. Экономическая эффективность использования коров / Ф. Хайруллин // Молочное и мясное скотоводство.- 2007.- №6.- С.2-3.

128. Хапаев, С.А. Очерки природы Карачаево-Черкесии / С.А. Хапаев. Черкесск: Кар.-Черк. отд. Ставроп. кн. изд., 1979. - 320 с.

129. Хохлов, А.Н. Животный мир Ставрополья: учеб. пособие / А.Н. Хохлов. Ставрополь: Ставропольсервисшкола. - 2000. — 200с.

130. Хромова, Л.Г. Повышение эффективности использования красно-пестрой породы крупного рогатого скота для производства молока и говядины в условиях центрально-черноземного региона: Автореф. дис. .д.ра с.-х. наук / Л.Г. Хромова. Воронеж. - 2006. - 47 с.

131. Чернышов, В.Б. Поведение животных и цикадные ритмы / В.Б. Чернышов // Общая биология. 1973. - Т.34. - №2. - Сс. 284-293.

132. Чупахин, В.М. Физическая география Северного Кавказа / В.М. Чупахин. Ростов: РГУ. - 1974. - 200с.

133. Шевхужев, А.Ф. Адаптационные способности коров ярославской породы на Северном Кавказе / А.Ф. Шевхужев, В.М. Иванов, С.О. Кантемиров // Зоотехния.- 2008.- №8.- с.23-25.

134. Шевхужев, А.Ф. Адаптация и естественная резистентность телок ярославской породы на Юге России / А.Ф. Шевхужев, В.М. Иванов, О.В. Удалова// Зоотехния,- 2009.- №4.- с.21-22.

135. Шевхужев, А.Ф. Нагул в сочетании с заключительным откормом необходимый элемент в технологии производства говядины (в условиях Карачаево-Черкесской республики) / А.Ф. Шевхужев // Аграрная Россия. -2003.-№4.-с.16-18.

136. Шилов, И.А. Эколого-физиологические основы популяционныхотношений у животных / И.А.Шилов // М.: Изд-во МГУ,1977. 261 с.

137. Шифферс, Е.В. Растительность Северного Кавказа и его природные кормовые угодья / Е.В. Шифферс. Изд-во АН СССР. М.- JI. -1953.-400с.

138. Шмальгаузен, И. И. Определение основных понятий и методика исследования роста / И. И. Шмальгаузен // Рост животных. М.: Биомедгиз, 1935.-С. 8-10.

139. Шмидт-Ниельсен, К. Физиология животных. Приспособление и среда. / К. Шмидт-Ниельсен. М. - 1982.

140. Юдин, М. Этологическая характеристика молодняка симментальской породы / М. Юдин // Молочное и мясное скотоводство.-2002.-№1.- С.36-39.

141. Batto, V. Vhodnost vybranych typom hovadrleho dobytka pre veFkovyrobne podmienky / V. Batto // Zivocisna Vyroba. 1991. - R. 36. - C. 6. - S. 479-488.

142. Baumung, A. Problemen der Leistungsstabilitat und Belastbarkeit bel Rindern / A.Baumung // Tag.-Ber Akad. Landwirtsch. Wiss DDR. Berlin. -1989. - № 279. - S. 75-80.

143. Belie, J. L'evoluzione della flinalita de H'allevamento della razza simmental / J. Belie. — La Pezzata Rossa, 1980, v. 13, N 14, p. 8—20.

144. Broucek, J. Vztaky mliekovej uzitkovosti a biochemickych ukazovatelov u vysoko a menej uzitkovych krau / J.Broucek // Veter. Med.(Praha). 1992. -R. 36. - C. 9. - S. 513-523.

145. Cubik, M. Forderungen der Ethologie an die prakische Nutztierhaltung / M. Cubik // Proceedings of the 5-th International Congress on animal hygiene. Hannover, 1991. - Vol. I. - P. 293-297.

146. Del and, M. Beef production from progeny of Hereford cows mated to Charolais and Simmental sires / M. Deland. — Agr. Rec. 1979, v. 6, N 11, p. 14—15.

147. Doormaal, Van B.J. An analysis of the relationships among stability production and type in Canadian milk recording programs / B.J. Doormaal Van, E.B. Burnside, L.R. Schaeffer // J. Dairy Sci., 1986. - Vol.64. - № 6. - P.510-517.

148. Draghici, C. The influence of solar heat radiation on milk production in cow / C. Draghici // Proceedings of the 5-th International Congress on animal hygiene. Hannover. - 1991. - Vol. 2. - P. 435-440.

149. Eichner, M. Gegenwartiger Stand und Zukunftsrichlinien der Verwertung des rumahischen Fleckviehs als Zweinutzungsrind / M. Eichner. — Mitteilungen. 1979, H. 84, S. 16—32.

150. Enyedi S. et al. A Magyartarka X Hereford keresztezett no-vendek hiro bikak va goerteke es Husminosege / S. Enyedi. — Allattenyesztes es Ta-karmanyozas. 1981. - v. 30, N 5, p. 395—404.

151. Grothe, P. O. Lick und Programme der Organisation in der Budsrsrepublik Deutschland / P. Grothe // Verland Deutscher. Schwarzzuchter. -1986.-V. 16.

152. Hensen, H. Adaptation of domestic animals / H. Hensen. -Philadelphia. 1968. - P. 183-193.

153. Kokran, P.K. Factors affecting first lactation, production and reproduction traits of Karau Swiss cattle / P.K. Kokran // Indian J. Anim. Sc. -1990. Vol. 60. - № 2. - P. 223-227.

154. Korver S. Feed intake and production in dairy breeds dependent on the ration/ S. Korver // Wageningen. Agricultural University. 1982. - 142 s.

155. Lecos, A. Tejtemelokpssen es a tegtermelokepsseget befolyasolo egynehany tenyezo osszehasonlito Visgalata magyartarka es Holstein-Friz teheuallemynyakbau /А. Lecos // Allattenyeszt, Takarmanyoras. 1987. - Vol. 37. - № 6. - P. 547-558.

156. Morrison, R.A. Salud у productividad en bovines de la costa norte de Colombia. J.: Examen clinico у parametros productivos / R.A. Morrison // World Anim. Rev. 1991. - Vol. 68. - № 3. - P. 43-51.

157. Motycka J. Vliv genotypu a RPH otee na rust a mlecnou uzitkovost prvotelek / J. Motycka // Sb. Vysoke Skoly Zemed v Prahe. Fak. Agron. R.B. -1991. -Bd. 53.-S. 199-205.

158. Murdia, C.K. Effects of farm, period, season and parity on performance traits of Jersey cattle / C.K. Murdia // Indian J. Anim. Sc. 1992. — Vol. 62.-№2.-P. 177-180.

159. Paluszak, Z. Naturliche Resistenz Von Kauetn in Vekschiedenen Haltungsbedingunge / Z. Paluszak // Proceeding of the 5-th International Congress of animal hygiene. Hannover. 1985. - Vol. 1. - P. 299-305.

160. Rider, T. Zucht aufLanglebigkeit in Baden —Wurtenberg/T. Rider// Tierziichter. 2005. - Jg. 38. - № 3. - S. 104-105.

161. Rorhschild, M.F. Selective breeding for immune responsiveness and disease resistance in livestock / M.F. Rorhschild // Ag. Biotech. News Inform. -1989.-Vol. 1. -№3.-P. 355-360.

162. Selye, H. The stress of the life / H. Selye. New York. - 1956.

163. Shahin, K.A. Fat growth and partitioning among the depots in double muscled and normal cattle /К.А. Shahin // Canad. J. Anim. Sci. 1985. - Vol. 65.- № 2. — P. 295-306.

164. Trela, J. et al. Okreslenie wplywu wieku przy ocieleniu pierwcastek rasy simentalskiei na ich wyda jnosc mieczna / J. Trela // Wybrane ragadnienniaz intensyfikacji pro-ducji rnleca. 1987. - № 6. - S. 237-400.

165. Wierenga, H.K. The significance of cubicles to the behaviour of dairy cows / H.K. Wierenga // Appl. Anim. Behaviour Sci. 1990. - Vol. 26. - № 4. — P. 156-167.

166. Wissiuk, H.C. Development of assays to quantify the immune response in cattle after administrations of mutine and bovine monoclonal antibodies / H.C. Wissiuk // Zeist. 1989. - 32 c.

167. Zieminski, R. Dlugosc wnytkowania i wydajnosc zyciowa krowmieszancow hf pokolenia F. i R1 / R.Zieminski // Roczn. Nauk roln. Ser. B.- 1991. Vol. 107. - № 3. - P. 65-73.

168. Zieminski, R. Ksztalrowanie sie uzytkowosci mlecznej krow czerwono-bialych i mieszancow z roznym udzialem krwi rasy holsztynsko-fiyzyjskiej (RED) / R. Zieminski // Roczn. Nauk Zootechn. Monorg. Rozpr. Warszawa; Wroclam. 1991. - Vol. 30. - P. 43-49.