Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ НА КОРМОСМЕСЯХ С ГОЛОЗЕРНЫМ ЯЧМЕНЕМ И ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ НА КОРМОСМЕСЯХ С ГОЛОЗЕРНЫМ ЯЧМЕНЕМ И ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ"

3.605Ї

На правах рукописи

HL

колоколышков

НИКОЛАЙ ВЛАДИМИРОВИЧ

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ НА КОРМОСМЕСЯХ С ГОЛОЗЕРНЫМ ЯЧМЕНЕМ И ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных н технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ОМСК 2005

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшее профессионального образования «Омский государственный аграрный университет».

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Шмаков Петр Фокеевич

Официальные оппоненты: доктор биологических наук,

профессор. Заслуженный деятель науки РФ Булатов Анатолий Павлович

кандидат сельскохозяйственных наук Опочанов Сергей Валентинович

Ведущая организация ГНУ «Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»

Зашита диссертации состоится 18 ноября 2005г., в 12 ч. на заседании диссертационного совета Д 220. 050. 02 при ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет» в институте ветеринарной медицины по адресу: 644122, г. Омск - 122, ул. Октябрьская, 92, зуд. 27.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института ветеринарной медицины ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет».

Автореферат разослан октября 2005г.

Ученый секретарь диссертационного совета

К ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Зерновая основа ранионон для сапккохозяйстве!I ной птицы в Сибирском регионе — пшеница, ячмень, овес и др. Пшеница, являясь важным продуктом питания человека, становится дефицитным компонеэтом рационов. Ячмень и овес - продукты с низким уровнем обменной энергии. Зерно пшеницы отличается низким содержанием сырой клетчатки (2,6-2,8%), тогда как ее содержание в различных сортах ячменя колеблется от 4,2 до 9,5%, овса - от 8,0 до 12,5%. Шелушением пленчатых можно повысить их питательность, однако шелушение является дорогостоящим технологическим приемом. После шелушения ячменя и овса содержание сырой клетчатки снижается до 4,2 и 2,2% соответственно, но содержание р-глюкапов и пентозанов не уменьшается, так как они находятся, в основном, внутри зерна. Селекционерами СибПИИСХ (г.Омск) выведен новый сорт ячменя — «Омский голозерный 1», содержание сырой клетчатки в котором составляет от 1,6 до 1,9%. Поэтому открываются перспективы его широкого использования в комосмесях для птииы, снизив удельный вес использования продовольственной пшеницы. Разработка и обоснование включения оптимального соотношения голозерного ячменя нового регионального сорта в кормосмеси при выращивании иыпяят-бройлеров является актуальной задачей. Для снижения негативною влияния, содержащихся в голозерном ячмене {1-глюканов и пентозанов, целесообразно в кормосмеси с ним включать комплексные ферментные препараты, в частности, ровабио, что увеличивает актуальность исследований.

Цель и задачи исследований. Целью исследований является разработка, научное обоснование и апробация рецептов кормосмессй при выращивании цыплят-бройлеров с использованием различных уровней ввода голозерною ячменя, заменяя им продовольственную пшеницу.

В задачи исследований входило:

- изучить химический состав, питательность кормов и кормовых смесей.

- установить посдасмость кормосмессй и их влияние на сохранности морфологические показатели крови, переваримость и использование питательных веществ цыплятам н-бройл ерами.

- изучить влияние кормосмссей с голозерным ячменем и ввода ферментного препарата ровабио на мясную продуктивность и химический состав отдельных групп мышц.

- определи п» экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров на разработанных и апробированных кормосмесях.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Западно-Сибирского региона при выращивании цыплят-бройлеров был использован голозерный ячмень сорта «Омский голозерный I» селекции СибНИИСХ и ферментный препарат ровабио. Разработаны и апробированы рецепты кормосмессй с использованием различных доз голозерного ячменя н ферментного препарата ровабио. Определена возможность использования голозерного ячменя в кормосмссях цыплят-бройлеров и изучено его влияние на зоотехнические, физиологические, гематологические показатели, сохранность бройлеров, количество и качество мясной продукции. Рассчитаны экономиче-

ck не показатели использования голозерного ячмени о кормоемесях при выращивании цыплят-бройлеров.

Практическая ценность работы. На «сновании приведенных исследований разработаны кормосмеси для цыплят-бройлеров с использованием голозерного ячменя и ферментного препарата ровабио. Введение в состав кормовой смеси оптимальных доз - 15% голозерного ячменя без ферментного препарата и 35% голозерного ячменя + 50г/т ферментного препарата ровабио, позволило повысить живую массу петушков - на 3,5 и 2,3%, курочек соответственно на 4J и 2,3%, уменьшить затраты кормов на 2,3 и 2,4%, увеличить рстабельиость производства мяса бройлеров — на 9,2-7,5%.

Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и получили одобрение на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО «Омский і-осударственный аграрный университет» (20042005 it.), ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева» (2004 г.), на ученых советах ПІУ СнбНИИП (2004-2003гг.).

Публикации. Опубликовано 10 научных статей, в том числе 5 - по теме исследований.

lia защиту выносятся следующие положения:

-состав и питательность кормосмесей ¿чля цыплят-бройлеров с использованием голозерного ячменя и ферментного препарата ровабио;

- зоотехнические и физиологические показатели ііьіплят-бройлеров подопытных групп;

- мясная продуктивность, химический состав и энергетическая питательность отдельных групп мыши цыплят-бройлеров.

- экономические показатели выращивания цыплят-бройлсров на кормоемесях с голозерным ячменем и ферментным препаратом ровабио.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений. Диссертация изложена на 165с. компьютерного текста, иллюстрирована 57 табл. и 9 рис., библиографический список включает 193 наименования, из которых 24 на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ И M КТО ДИК А ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены па базе экспериментального племенного хозяйства ГНУ «Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства» (с, Морозовка Омского района), в экспериментальном птичнике, построенному по индивидуальному проекту и предназначенному для проведения экспериментов. Производственная проверка провел ела и промышленном мгичиике ЭПХ СмбШШП по обшеприиятой мелодике ВНИТИП (2000 г.).

Во многих регионах мира давно культивируются высокоурожайные и приспособленные к местным условиям сорта голозерного ячменя, В Сибири отсутствовали местные сорта юл озер його ячменя. В связи с этим была поставлена задача но созданию новых сортов ячменя перед селекционерами СибНИИСХ (г. Омск), В 2001 г.

был передом »а Государственное сортоиспытание сорт двухрядною г-олозерного ячменя «Омский голозерный 1». который был районирован по Западно-Сибирскому региону в 2004 г.. Сорт Относится к лесостепной экологической группа, среднеспелый (66-70 дней), среди ерослый (62-90 см.)- средневосприимчив к черной гвдовне, практически устойчив к каменной головне а выеокоустойчнв (с пыльной головне, зерно желтое, голое, крупное. Сорт формирует урожайность на уровне лучших пленчатых сортов. В среднем за юлы испытания урожайность составила 43 ц/га. Голозерность обуславливает существенные изменения в накоплении питательных веществ. при этом в 4 раза снижается содержание клетчатки, на 2,25% повышается содержание сырого кротенка. Сырой протеин юл озерного ячменя, является более полноценным но сумме незаменимых аминокислот в сравнении с пленчатым - на 0,75%, с ячменем шелутсным - на 0,62%, а с пшеницей - на 1,19%. Обменной энергии в ячмене меньше в сравнении с пт пен и цен - на 4,8%.

Опыты и производственная проверка проведены согласно схеме, представленной в табл. I,

Таблиц* I

Схема научно-хозяйственны я опытов и производственной проверки

Группа Кол-во шилят, газ ! Особенности кормления

Первый научно-хозяйственный опыт

Контрольная 50 Основной раинон (ОР)

Опытная:

перная 50 ОР + 5% голозерного ячменя

вторая 50 ОР + 15% голозерного ячменя

Второй научно-хсгмйстаешсый орыт

Контрольная 50 Основной рацион (ОР)

Опытная:

первая 50 ОР + 25% голозерного ячменя

вторая 50 ОР + 25% голозерного ячменя + ровабио

третья 50 ОР + 35% голозерного ячменя

четвертая 5» ОР + 35% голозерного ячменя +■ роеабио

Третий научно-хозяйственный опыт

Ко!ггрдаьная 50 Основной, рацнон (ОР)

Опытная:

первая 50 ОР + 35% голозерного ячменя

вторая 50 ОР + 35% голозерного ячменя + ровабио

третья 50 ОР + 45% голозерного ячменя

четвср1М 50 ОР + 45% голозерного ячменя + роиабио

пятая 50 ОР + 50% голозерного ячменя

шестая 50 ОР + 50% голозерного ячменя + ровабмо

Производственная проверка

Базовый вариант 250 Основной рацнон (ОР)

Опытный:

первая группа 250 ОР + 35% голозерного ячменя + роиабио

и горая группа 250 ОР ■+ 45% голозерного ячменя + роваОио

250 ОР + 50% голозерного ячменя г ровабно

Исследования проведены на цыплята-бройлерах кросса сСибнряк» с использованием голозерного ячменя copra ^Омский {олозерный I» селекции СибНИИСХ и ферментного препарата ровабио.

В первом научно-хозяйственном опыте (с 24 февраля но 6 апреля 2004 г.) изучалось влияние малых доз юл озерного ячменя в кормосмееях. Во втором {с 4 мая но 15 июня 2004 г.) » третьем опытах (с 13 июля но 17 августа 2004 г.) - изучалось влияние повышенного ввода голозерного ячменя в кормосмеси, обогащенных ферментным препаратом ронабио. Производственная проверка результатов исследований проведена с 29 октября по Ю декабря 2004 у. в промышленном птичнике № 47.

Подопытные группы формировали из суточных цыплят по принципу аналогов (кросс, возраст, живая масса, развитие). Каждому цыпленку присваивался индивидуальный номер метолом крыломсток. Условия содержания, плотность носа-пси, фронт кормдени* н поения, параметры микроклимата в группах были одинаковыми в соответствии с "Методическими рекомендациями по работе с птицей кросса "Сибиряк" (2004 г.).

Перед постановкой эксперимента изучили химический состав и энергетическую питательность кормов. На основании полученных данным разработаны кормо-емесл, которые готовили в условиях кормоцеха ЭГТХ СибНИИП.

В ходе опытов определяли;

- химический состав, питательность кормов и кормосмесей но общепринятым методикам зоотехнического анализа (L;,.A. Петухова и др., 1989);

- потребление кормов • путем ежедневного учета поступления кормов и их остатков но группам;

- живую массу ныплят-бройдероа - методом и или видуад ьного {по номерам крыломе-ток) еженедельного взвешивания всего поголовья;

- среднесуточный и валовой прирост живой массы цыплят, коэффициенты увеличения живой массы - (по периодам и и весь период выращивания) - расчетным путем;

- сохранность пенодовг.я - ежедневным учетом падежа и выбраковки;

- переваримость и использование питательных веществ кормосмесей - изучали в балансовых опытах групповым методом (3 петушка и 3 курочки из каждой группы) по методике О.И. Маслиевой (1970)

- содержание гемоглобина, количество эритроцитов н крови, o6ttiec количество белка « сыворотке кроаи у 3 петушков и 3 курочек из группы в 35 — и 42 — дневном возрасте (зри срогемо метром 065 - Ni РТУ и рефрактометром 1'ДУ);

- мясную продуктивность - путем контрольною убоя и полной анатомической раз-дедки тушек цыплят в конце выращивания но б пхтои из группы (3 петушка и 3 курочки) ло методике ВИИТИИ (1994);.

- химический состав и энергетическую питательность мышечной ткани - «о методике ВНИТИП (1994);

- экономические показатели производства мяса бройлеров - но методике 8АСХПИЛ (1980) с учетом действующих иен.

Основные экспсри метальные данные обработаны методом вари анионной ста-тистши с использованием ПК и программы <Л1 ¡craso ft Excel».

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Вырашивяние цыплят-бройлеров на кормовых смесях с голозерным ячменем (первый научно-хозяйственный опыт)

По набору ингредиентов кормосмеси подопытных групп с увеличением ввода голозерного ячменя не изменялись, за исключением пропорциональной замены пшеницы голозерным ячменем. Энергетическая и протеиновая питательность кормосме-ссй соответствовала рекомендациям по кормлению цыплят-бройлеров кросса «Сибиряк». В 100 г кормосмессн первого периода содержалось: обменной энергии — 308,53

- 310,03 ккал (1,29 - 1,30 МДж), сырого протеина 22,57 - 22,62 г, лизина - 1,44 - 1,45 г, метионина + цистииа - 1,09 - 1,10 г; второго - 317,5$ - 320,13 ккал (1,33 - 1,34 МДж), сырого протеина 22,72 - 23,07 г лизина - 1,28- 1,29 г, метионина +■ цистииа-0,98 п третьего - 319,41 - 321,96 ккал (1,34 - 1,35 МДж), сырого протеина 20,92 -21,27 г лизина - 1,01-1,02 г, метионина + цистина-0,80-0,81 г; четвертого - 322,46

- 325,01 ккал (135 — 1,36 МДж), сырого протеина 20,14 — 20,49 г, лизина - 1,01 г, метионина +■ цистииа- 0,81 г. Поедаемость кормосмесей за период (1-42 дня) в опытных группах была несколько больше на 0,3 -2,1%.

За период выращивания сохранность в контрольной группе составила - 94%, в опытных группах — больше на 2,0-6,0%. Отход цыплят не был обусловлен кормовыми факторами.

Изменение живой массы цыплят подопытных групп приведено в (табл. 2).

Таблица 2

Изменение живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп (Af±Sx), г

Возраст, дней Группа |

Контрольная Опытная !

Первая 1 Вторая <

Петушки ;

1 43.7Ю.64 43,710,38 43,110,30

7 137,6+3,04 142,4±2,35 I3J,4±2,50

14 33f>J±7,% 343,7*7.00 325.617,03 ;

21 641,3±13,63 651,7±11.33* 649,6110,13

28 1002,1±16.22 1056.1 ± 12,99* 1025,6± 17,01 1

35 1423.2±24,4 1457,01 18.39 1451,2+26,57 1

42 1943,4+37,06 1947,4±22.74 2012.0426,86

! Курочки

1 43,6±0,50 43ДА0,58 42,7±0,38

1 7 131,8^2,90 125,612,71 131,412,30

! 14 320,317,49 298,316.78* 308,8±5,3б

! 21 5893± 12.49 582,4+10,10 598,0+9,35 :

28 888,8+18.63 893,6± 14.48 9I9.2±(U4 ;

35 42 1195,4124.50 1215.6+18,94 1238,4122,15 i

1585,0+35,91 1602,0+28,41 1649,6123,78 i

Здесь и далее Р<0,05; **- Р<0,01; Р<0.001

7

И і приведенных лап и мх видно, что живая масса цыплят в суточном возрасте не имела достоверных. различий и составила: по курочкам - 42,7-43,6с, по петушкам -43,І-13.7г, В результате исследований установлена тенденция превосходства по живой массе цыплят опытных групп в сравнении с контрольной. Так, в 42-дневном возрасте петушки опытных групп имели живую массу больше - на 4,0-68,6г, или 0,23,5%, курочки соответственно на 17.0-64,6г, или 1,1-4,1% (ЇЬ-0,05).

За период вырашивания (1-42 дня) цыплята-бройлеры опытных групп имели тенденцию увеличения патовою и среднесуточного приростов живой массы по сравнению с контрольной группой (Р?0.05).

Ко-Цфщиекты переваримости питательных вешсств кормосмесей цыплятами подопытных групп представлены в табл. 3.

Таблиця 3

Коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмесей цыплятами подопытных групп_

Группа Коэффициенты переваримости, % |

Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка ! БЭВ і і

Контрольная 81,07 88.22 77,37 11,06 76,93 !

Опытная: і

первая 83.22 90,97 86,64 12,13 78.86

вторая 85,17 I 91,77 88,62 13,13 78.89 !

Переваримость питательных веществ в опытных группах была больше: но органическому веществу - на 2,15 и 4,10%, сырому протеину — на 2,75 и 3.55%, сырому жиру-на 9,27 и 11,254 сырой клетчатки-на 1,07 и 2,07%, БЭВ-на 1,93 и 1,96%.

Батане азота у цыплят подопытных групп был положительным, что свидетельствует о нормальном физиологическом состоянии, роете и развитии бройлеров. 11ри этом молодняк опытных групп использовал поступивший азот с кормом больше на 9,16— 11,91%(от принятого) и на 7.83-11,48%(от переваренного).

В конце опыта был проведен убой цыплят подопытных групп. Мясная продуктивность цыплят опытных групп имеет тенденцию к увеличению. Так. нетушки опытных групп имели массу потрошеной тушки по сравнению с контрольной группой больше - на 0,2 (Г>0,05)-4,1% (Р<0,05), курочки - на 1,6 (Р>0,05)-5,0% (1><0,05). Убойный выход больше - на 0,2-0,4% (Р>0,05).

Результаты анатомической разделки тушек представлены в табл. 4, Ввод в корм ос меси 5 н 15% іол озерної-о ячменя увеличил выход съедобных частей в тушках петушков н курочек в сравнении с контрольной ірупгюй: на 0,844,1г, или 0,1 (Р>0,05) и 4.1% (Р<0,05). 32,0-59,0г. или 3,8 (Р<0.05) и 7.0% (Р<0,01). Петушки опытных групп превосходят сверстников контрольной по выходу мыши -на 32.4-46,0і', или 4.6-6,6%, курочки -на 1б,1-38,4г, или 2,9-7,0% (Р<0.05).

Топ/и]мі 4

Результаты анатомической разделки тушек цыплят-бройлеров подопытных

групп <

і Масса съе-Группа 1 лобных час-| тей, г Масса мышц

всего В том числе

ірудних | бедренных ! голени

1 Істушки

Контр. 1 1083.4*12.59 )698,1±13,15 211,5*4,43 134,6*3,5« 1 121,7*2,35

Опыте: і

первая 1084,2*8,72 730,5± 11,44 215,0±3,50 139,7±1,56 125,9*3,45

вторая lll27.Sil2.62* 1 744,1*10,79 224.2*3,26 148,5^4,04 136,6*2,54* *

Курочки !

Контр, 847,5*4,32 552,3*8,24 171,4^0^32 114,8*5.63 100,1=3.33

Опытн: 1

первая 879.5±7,81* 568.4*3.46 173,6*4,13 П6.5Ю.30 101г8*0,87 '

вторая 906,5±5,97** 590,7± 3,7 5 187.2*1,85** 124,8*2,05 102,9*1,24

В химическом составе гомогената мьшіечной ткани молодняка опытных гру пп установлена общая тенденция увеличения сухого вещества, белка, жира и энергии по сравнению с контрольной группой. Так, а гомогенате бедренных мьщщ петушков и курочек первой опытной группы по сравнению с контрольной содержание жира было больше на 0,31-0,54%, второй - на 1,60 - 0,72% (Р<0,05-0,001), соответственно была выше энергетическая питательность — на 4,6-5,4 и 19,2-9,1% (Р<0,05 и 0,01). В мышцах тодени отмечается аналогичная закономерность и энергетическая питательность больше на 13,8-23,1% первая группа и на 7,6-12,4% - вторая группа (Р<0,001).

Стоимость 1 т продовольственной пшеницы составляет 3000 руб, а голозерного ячменя 2500 руб., или на 16,7% меньше, что снизило стоимость 1 т кормосмессй в опытных группах - на 0,3 и 0,9%. В первой и второй опызных іруїшах по сравнению с контрольной затраты обменной энергии на I кг прироста живой массы меньше - на 1,0-3,1%, сырого протеина - на 1,2-3,9%, Более низкие затраты корма, больший выход мясопродуктов обеспечили снижение себестоимости 1 кг продукции - на 1.04 н 3.15 руб/кг„ или 3,0 н 9,6%. При одинаковой йене реализации 1 кг мясопродуктов, прибыль а опытных группах была больше — на 11,1 и 36,9%.Уровень рентабельности производства мяса в опытных іруппах больше, чем в контрольной на 2,9 и 9,2%, 13 расчете на 1000 бройлеров в опытных группах сэкономлено 191,3 и 582,6 кг продовольственной пшеницы,

3.2. Использование в кормосмесях голозерного ячменя к ферментного препарата ровабио при выращивании ды плит-бройлеров (второй научно-хозяйственный опыт)

Во втором научно-хозяйственном опыгс изучали введение в кормосмеси 25 и 35 % (по массе) і ол оперного ячменя — без ферментного препарата и такого же количества с введением ферментного препарата ровабио. По набору ингредиентов кормо-*

смеси подопытных групп с увеличением ввода голозерного ячменя не изменялись, за исключением пропорциональной замены пшеницы голозерным ячменем. В 100 г кормосмесей первого периода содержалось; обменной энергии —306,5 - 310.4 ккал (1,28- 1,30 МДж), сырого протеина 22,3 -22,6 г, лизина - 1,44 - 1,47 г, мегионина + пнетина — 1,09 — 1,12 г; второго - 314,6 - 320,1 ккал (1,31 - 1,34 МДж), сырого протеина 22,3 - 23,1 глизина - 1,28 - 1,29 г, мегионина + листика - 0,98-0,99 г; третьего -316,0- 322,0 ккал (1,32- 1,35 МДж), сырого протеина 20,4 - 21,3 глизина - 1,01 -1,04 г, мегионина + цистина-0,80-0,82 г; четвертого- 319,1 -325,0 ккал (1,33 - 1,36 МДж), сырого протеина 19,7 - 20,5 г, лизина - 1,01 - 1,02г, мегионина + цистина -0,81 г.

Поедаемость кормосмесей цыплятам и-бройлерами опытных фупп была несколько больше, чем в контрольной группе - на 1,0-2,3%.

Сохранность поголовья в опытных группах за период выращивания была больше - на 2,0-6,0%. В первой опытной группе отмечена 100% сохранность в течение периода исследований.

Изменение живой массы цыплят подопытных групп приведено в табл.5

Та&тца 5

Шме^снне живой массы цыплят подопытных групп (х^Бх), г__

Возраст, дней Группа і

Контрольная Опытная |

первая | вторая | третья і четвертая |

І Іетушки !

1 43,010,55 43.6І0.31 42,8+0.88 43,5±0,23 43,210.68 |

7 133,212.63 126,613,05 )38,4±3,11 124,313,80 141,912.27* |

14 21 |325,5±6,18 622,4± 12,4 6 301,0±7,76* 613,8114,12 352.6+8,90* 305,9*10,61 344,816,46» 1

676.8116,48* 598,4120,32 671,0111,55* і

28 35 1000.5±)б.14 1417.6±24.36 998,4117.67 1409.2124,68 1060,5121,13* 950.5124,40 1052.3+19,89* :

1501,6121,11* 1373.2128,64 1486.2122.89*

42 1937.61:35,94 1928.0і29,06 2024,7126,58 1844,6+32,92 2006,3139,76 ■

Курочки

1 43,5+0,40 43,2+0.30 43,5+0.43 42,К±0,35 43,310.52

7 14 21 121,9±2,00 304,816,22 ' 5ШЙП.59 869.Sil5.78 " 119.2±2,44 271.6+6.69*** 534.011 1,67 134,2±2,48*** 325Л+5ЛЇ* ' 118.0±2,36 285,0+5,76* 135,011,98*** ■ 321,914.62* !

590,6110.47 542,2111,76 597.918.63*

28 864,0+19,89 904,7115,86 848,5114.17 920,8116,42* :

35 М 86.2122.44 1165.6i27.16 1226,3±17,38 1161,8121,48 1243.9+20.51 _ ; ~1636.2134.39 ;

42 1574,6131,70 1565.8131,59 |_1614,5131,08__| 1553,1124,50

При выращивании цыплят-бройлеров на кормосмесях с голозерным ячменем 25-35% (но массе) без ферментного препарата установлено незначительное снижение живой массы: петушком - па 0,5-4,8%, курочек - на 0,6-1,4% <Р>0,05), а при включении ферментною препарати ровабно в состав кормосмесей установлено увеличение

живой массы петушков - на 4.5-3,5%. курочек - на 2,5-3,9% (Р>0,05) в сравнении с контрольной группой. Петушки второй опытной группы имели превосходство по сравнению с аналогами из первой опытной группы — на 5,0% (Р< 0.05), курочки - на 3.1% (Р>0,05), четвертой по сравнению с третьей соответственно - на 8,8% (Р<0,01) и 5,3% (Р>0,05).

За период выращивания среднесуточный прирост живой массы петушков второй и четвертой опытных групп был больше, но сравнению с аназогами контрольной группы на 4,6-3,5%, курочек - на 2,5-3,8% (Р>0,05), а в сравнении с первой и третьей опытными группами соответственно - на 5,1-8,9% (Р<0,05) и 3,3-5,2% (Р>0,05).

Коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмессй цыплятами подопытных групп представлены в табл.6.

Таблица 6

Коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмесей цыплятами подопытных групп_______

Коэффициенты переваримости. %

Группа Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клет- ; чатка БЭВ ;

Контрольная 79,01 87,02 78.38 П.01 1 75,32 ■

Опытная:

первая 78, ІЗ 86,76 78.27 10,10 75,24

вторая 81,90 87,86 81,44 11,12 75,68

третья 77,53 86,25 77,8) 10,03 73,75

четвертая 82,04 89,04 81,86 11,27 і 76,05

Цыплята первой н третьей опытных групп, получавших в составе кормосмессй 25 и 35% голозерного ячменя (по массе), переваривали питательные вещества меньше, чем аналоги контрольной: органическое вещество - на 0,88-1,48%, сырой протеин н жир;- на 0,26-0,77 и 0,11-0,57, клетчатку и БЭВ - на 0,91-0,98 и 0,08-1,57%, а ввод в кормосмесн, ферментного препарата (вторая и четвертая группы) оказал положительное влияние на переваримость питательных веществ. По сравнению с коніродь-¡гой они перевариваіи питательные вещества больше: органическое вегнсстео — на 2,89-3,03%, протеин и жир - на 0,84-2,02 и 3,06-3,48, клетчатку и HDD - на 0,11-0.26 н 0,36-0,73%.

Баланс азота и минеральных веществ (кальция и фосфора) у цыплят подопытных групп был положительным, В первой и второй опытных, группах баланс азота был на уровне контрольной, а во второй и четвертой (с ровабио) - больше на 6,88,19% (от принятого) и на 7,1У-7,17% (от переваренного). Установлено несколько лучшее использование кальция во второй и четвертой группах - на 2,18 и 2,14% соответственно, Коэффициент использования фосфора в подопытных группах был практически на одном уровне.

Цыплята первой, третьей н пятой опытных ірупп имели тенденцию к уменьшению показателей мясной продуктивности. Мясная продуктивность цыплят опытных групп с вводом ферментного препарата (вторая, четвертая и шестая) имела тен-

Линнит к увеличению по сравнению с контрольной. Петушки превосходили но массе потрошеной тушки — на 5,9 (Р<0.01> и 4.7% (Р>0,(15). а курочки соответственно - на 3.4 и 4.9% (Р<0,05), но убойному выходу больше - на 0.4-0.7% (Р>0.05). Результаты анатомической разделки тушек представлены в табл. 7.

Таблица 7

Результаты анатомической разделки тушек цыплят-бройлеров подопытных ____________групп ________

Группа Масса съеаоб- | ных частей, г I всего Масса мыши В том числе

грудных белренных : іолени

Петушки

Контрод. Опытная: J 052,7*13,60____ 210.3*3,79 ■ 133.S±3,I3 . 120,9*2,72

1 1014,7*4,65 674,5±6,49 204,7*2,08 , 131,9*1,07 ' 120,6±(),32

2 1140,9*10,32** "758.5*5,26** 233,1*7.84 : 152,2±8,75 ! 132,3*0,33* ;

3 948.6*11,51** 591,7±6.06** 193,9*5.37 131.1*3,89 ' 1173*1,17

4 1115,4*9,91 777,2±9,60** 224,3*2.37* ; 149,7^=1,58* 1 134,9*1,82»

Курочки

Контрол. 833,7*18,19 558,1*16,76 170,8*0,95 114,4*5,80 |99,7*3,62

Опытная: і !

1 8233=10,05 525.4i4.42 167.9*8.42 114,6*836 :93.3*3,34 -,

2 880,2*6,06 569.3*5,34 185.3*6,05 121,1*2,37 J 101,6*1.62 j

3 807,3*7,38 503,2*6.32* 165.7*4,73 N2,7*2,56 :913*4,19 '

4 914,4*11,77* 589.7*8,35 187,8*4.27* 124,1*5,52 j 104.0*1,67 j

Масса съедобных частей у петушков первой и третьей опытных ірупп была меньше аналогов контрольной группы - на 3,6 (Р>0,05)-9,9% (У<0,01). по выходу мышц - на 1,8 (Р>0,05>13.8% (Р<0.05), а у курочек соответственно - на 1,2-3,2 (Р>0,05) и 5.9-9.8% (Р<0,05). Подобная закономерность прослеживается но выходу мышц груди, бедра, голени и тулон и им. Ввод ферментного препарата ровабио в кор-мосмеси второй и четвертой опытных групп оказал положительное влияние на выход съедобных частей и мышц в сравнении с контрольной группой; но петушкам - на 8,46.0 и 10,5-13,2% (Р<0,01), по курочкам - на 5,6 (Ib-O^S)^ <Р<0,05) и 2,0-5.7% (Р>0,05). Петушки по выходу ірудпьіч мышц превосходят - на 10.3-6,7%, бедренных - на 13,7-11,9%, мыши го.існи - на 9,4-П.б% (1*<0.05), а курочки соответственно на 8.5-9,9% (Р<0.05), 5,9-8.5 н 1.9-4.3% <РМ>,05). В химическом составе гомогената мышечной ткани первой и третьей опытных групп установлена тенденция снижения питательных веществ и энергии, а в группах с вводом в кормосмеси ферментного препарата (вторая и четвертая) усгановлено большее содержание по сравнению с контрольной сухого вещества, белка, жира и энергии. Так, энергетическая питательность мышц бедра петушков больше соответственно - на 0.77-0,42 МДж, или 16.8-9.2% (РсО.ООІ), курочек больше - на 0.49-0.47 МДж. или 9.5 (Р<0,05)-9,1 (Р>0,05)%. Подобное отмечается в мышцах іруди, голени и тудовиша.

Затраты корма во второй и четвертой опытных группах были меньше - на 1,8 и 3,6%, в первой и третьей больше — на 0,9 и 3,1% по сравнению с контрольной. Выход мясопродуктов в омытых группах за исключением третьей, был больше, чем в контрольной. При равной иене реализации 1 кг мясопродуктов, прибыль в первой, второй и четвертой опытных группах была больше - на 13,9, 25,0 и 30,3%, в третьей меньше — на 12,7%. Уровень рентабельности производства мяса бройлеров соответственно больше - на 3,2,6,7 и 7,8%, в третьей меньше - на 3,8% по сравнению с кон-тролыюй группой. В расчете на 1000 бройлеров в опытных 1руппах сэкономлено 966,1, 958,6, 1372,7, 1353.3 кг прадовальственной пшеницы.

3.3. Выращивание иыплит-бройлеров на кормосмесях с повышенным содержанием голозерного ячменя н обогащенных ферментным препаратом (третий научно-хозяйствен ныв опыт) Для изучения влияния повышенного ввода голозерного ячменя в кормосмссн (35, 45 и 50% по массе) с ферментным препаратом и без него был проведен третий научно-хозяйственный опыт,

Поедаемость кормосмесей в первой и второй опытных группах по сравнению с контрольной была несколько меньше - на 0,3-1,0%, в третьей и четвертой - на 0,93,6%, в пятой и шестой - на 0,7-2,3%,

Сохранность цыплят контрольной, пятой и шестой опытных групп была 100%, в остальных 1руппах - 95,8-97,9%.

Цыплята опытных групп, потреблявших в составе кормосмесей голозерный ячмень без ферментного препарата (первая, третья и пятая) имели более низкую интенсивность роста в сравнении с контрольной группой. Петушки первой, третьей и пятой опытных групп в конце выращивания имели живую массу по сравнению с петушками контрольной (руппы меньше — на 1,9 (Р>0,05), 7,4% и 7,9% (Р<0,01), курочки -на 4,4, 5,1, 5,4% (Р>0,05).

Петушки второй опытной группы превзошли петушков контрольной группы по живой массе па 44,5 г, или 2,3%. курочки - на 35,6 г, или 2,3%, а аналогов из первой опытной группы - на 80,2 г (4,3%) и 105,7 г (7,0%) (Р<0,05). Петушки чет вертой в сравнении с контрольной были меньше - на 19,9 г, или 1,0%, курочки - на 8,4 г, или 0,5%, но в сравнении с аналогами третьей опытной группы больше - на 121,6 I* (6,9%) (1'<0,05) и 72,3 г (4,8%), Петушки шестой опытной группы - на 36,3 г, или 1,9%, курочки - на 18,1 г, или 1.1%, но в сравнении с аналогами пятой • больше на 114,8 г (6,5%) (Р<0,05) и 67,8 г (1.0%) <Р>0,05).

Коэффициенты переваримости питательных веществ представлены в табл.8. Коэффициенты переваримости питательных веществ в опытных группах, получавших в составе кормосмесей 35, 45 и 50% голозерного ячменя, были несколько меньше, чем в контрольной группе. Во второй опытной группе переваримость органического вещества была больше в сравнении с контрольной группой — на 0,9%, по сравнению с первой опытной - на 1,35%, протеина и жира на 0,01-0,2 и 0,17-3,08%, клетчатки и БЭВ - на 0,79-1,6 и 0,28-3,97% соответст венно.

Баланс азота, кальция и фосфора во всех [руппах был положительный. Ввод ферментного препарата ровабио оказал влияние на использование азота. Так, цыплята второй и четверти опытных групп использовали азот лучше, чем цыплята контро-

Коэффициенты переваримости питательны к веш ест вкор нос »»есей ныпл я тами ітдопьіп<м* грдап

Ііюіиічі З

Группа Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

Контрольная Опытная: 98,98 98,45 90.71 25,09 86.15

і

первая 98,53 98,26 87.80 24,28 82,46

вторая 99.88 98.46 90,88 25,88 86,43

третья 98,04 98. Г 7 90,45 24,03 81,60 ;

четвертая 99,38 98,30 90,91 25,93 83,32

пятая 1 98,01 98,06 87,29 24,74 81,11 83,47 '

шестая 99,17 98,29 88,79 25,71

льной группы от принятого - на 4,80-1,67% и от переваренного - на 4,79-4,78%. Цыплята шестой опытной группы использовали азот практически одинаково по сравнению с аналогами контрольной группы.

Результаты анатомической разделки тушек цыплят подопытных групп представлены в табл.9.

Результаты анатомической разделки тушек

Таблица?

Груп па Масса съедобных частей, г Масса мышц 1

всего ВТОМ числе '

грудных | бедренных | голени 1

Нетушки >

Конт. 1087,5+8,18 771,5±1,22 300,5±13.69 )64,9±4.60 126.5±3,44

Опыт

2 1073,7± 3,06 763,0±7,06 269.6±8,35 156,4±5.66 135,4+4,18 !

изад+16.2* 806,1 ¿8,89* 304,5±9,96 167,0+6,99 132,2±7,9б

3 4 Г "5 " 998.0±5,78*** 687,6+4,77*** 247.1+3-54* 140,1 ±9,36 115.5.^1,37*

Ю82,0±14.3 ~970Д±Г0.75***"" 768.5±12,18 693,5іїї,48*** 282,2± 14.00 2 І5 І ±7.26* " 164,712,44 139,4+7^07* 123^3+4,39 1Ї4,3±Г,ЗЇ* і

; 6 М84.0±'Л79 772.4+10,01 277.8+10,30 164,3±5,11 122.7^5,33 :

1 Курочки

і Кои г, і 923,4+3,12 І 653,5±10.23 245,6+8.23 130,0+3,46 10и±1.40

[ Опыт Г 1 Ї 2- п

879.0±11.52* 937,1 ± І 2,70...... 603,1 ±7,4Н* 662,9Ш.З~4 " 223.0+1,54* 2бКї±6.83""" 127,3+3,97 І31,5±6,21 95.8+4,7« ' 102,1+4.54

! 3 | 835,9+8.78*** 570,0±Г4,41** 217,2+5,69* 125,4+6,44 90,9±б,і9 ;

і 4 930.5±2,83 1 650,5± 15,84 259,0+9,09 126,7 ±4,20 97,413,51

5 819,Ш5.51** ! 553,6^16,52** Гб52.0±ІК,86 216,613.32* і і24,9+6.88 87,61:1,40*** і

I 6 ) 921,4±13,26 257,2± 5.77 1 125,7*3,27 96,2±2.00

Из приведенных данных іїидяо, что количество съедобных частей » опытных ірушіах, получавших в составе кормосмесей 35, 45 и 50% голозерного ячменя (первая, третья и пятая онмтные группы), уменьшалось с увеличением процента ввода голозерного ячменя. Так, а первой опытной группе масса съедобных частей в сравнении с контрольной группой была меньше; но петушкам - на 13,8 г, или 1,3% (Р>0,05), в третьей-на 89,5 г, или 8,2%, в пятой - на 117,3 г, или 10,8%(Р<0,001). По курочкам соответственно на 44.4-87,5-} 04,3 г, или 4,8 (Р<0,05>-9,5 (Р<0,О01>13,3 (Р<0,01)%. В группах с вводом ферментного препарата ровабно масса съедобных частей была практически на одном уровне с контрольной группой, как по петушкам, так и по курочкам.

У цыплят опытны* групп, получавших в составе кормоемееей ферментный препарат ровабио (вторая, четвертая и шестая) установлено преимущество в сравнении с кептгрольной іруппой по содержанию сухого вещества, белка и энергии. Так. петушки превосходили по содержанию белка в грудных мьшшах аналогов контрольной группы - на і ,83-1,87{Р<0,05>-1,24 % (Р>0,05), курочки соответственно на 1,07 (Р-£0,05)-0,56%ч По содержанию энергии - на 0.32-0,44-0,33 МДж/кг, или 6,3-8,7 (Р<0,05)6,10-0,32-0,07 МДж/кг, или 1,9-6,2-1,4% (Р>0,05).

При равной цене реализации 1 кг мясопродуктов, прибыль во второй и шестой опытных группах была больше — на 4,1 и 3,8%, в первой, третьей, четвертой и пятой меньше - на 18,2, 23,7, 11,0, 21,0%. Уровень рентабельности производства мяса бройлеров больше, чем в контрольной — на 2,3 - 3.4%, в первой, третьей, четвертой и пятой - меньше на 7,5,9,3, 3,9 и 8,7% соответственно.

13 расчесе на 1000 бройлеров в опытных группах сэкономлено 1247,6, 1247,6, 1595,2, 1615,2,1808,4 и 1661,6 кг продовольственной пшеницы.

4. Результаты производственной проверки

Для проведения производственной проверки по принципу аналогов в суточном возрасте было скомплектовано 4 (рунпы; базовый вариант (контрольная) и 3 опытный варианта.

Результаты производственной проверки приведены в табл. 10.

Жипая масса и среднесуточный прирост в подопытных вариантах были практически на одном уровне (Р^0,05), но большая сохранность — на 2,8-3,2%, выход мясопродуктов - на 0,5-2,0%, меньшая стоимость кормосмсссй в опытных вариантах повлияли на снижение себестоимости 1 кг продукции-на 2,69, 1,27 руб., или 5,7, 2Д 2,7%. В расчете на 1000 бройлеров я первом опытном варианте получено прибыли больше - на 6769,4 руб., или 31,3%, чем в базовом, но втором и третьем-на 3251,8 и 2971,3 руб., К5К 15,0 н 13,7%.

Рентабельность производства мяса цыплят-бройлеров в базовом варианте составила — 24,43%, в первом опытном - 31,90%, или на 7,5%, во втором и третьем 27.66 и 27,85%, или на 3,23 и 3,42% больше по сравнению с базовым вариантом.

Средняя живая масса 1 головы, г:

То&пца /9

___Руулуш ііри^зводсї'аеиной проверки (расчет на 1000 год.)_____

______Вариант

Показателе.

Среднесуточный прирост^ г Выход мясоі гро ду ктов, %

Подучено мясопродуктов, кг

Базовый

Опытный

93.2

первая

24(Н,7

-и.

96,0

) 2427,1

56,3 )_56,А.

ЗУ

85,4

1989,8

Выручка от реализация мясопродуктов, руб. _ _

Затраты корма на 1 кг прироста, кг : 1 Іотрсбление корма (всею), кг

Полная себестоимость мясопродуктов. руб.

1866,8

110141,9 | 117400,2

вторая

96,4

зретья

55І9

2366,0

84,6

1946,0

I

1.89

4154,3

4299,9"

114812,2

1,96 4437,9

55,3 83,9

1913,6

Л 2903,1

88517,7 ) 89006,5

89936,1

88307,4 ;

Себестоимость 1 кг мясопродук-

47,42

44,73

46,22

46,15

Получено прибыли на 1000 еыра-

_]ценных бройлеров, руб.__

Рентабельность, % _

21624,3 28393,7

24876,1

24.43

31,90

27,66

24595,6 ; 27^85 І

В расчете на 1000 бройлеров в опытных вариантах сэкономлено 1567,7,2071,6, 2206,7 кг продовольственной пшеницы.

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований но ныршвдеанию цыплят-бройлеров на кормовых смесях с голозерным ячменем н с вводом ферментного препарата рова-био можно сделать следующие выводы:

1. Ячмень сорта «Омский (тэдозериый 1» селекции СибНИИСХ, отличаете« от пленчатого ячменя и пшеницы меньшим содержанием сырой клетчатки, более полнопенен но сумме незаменимых аминокислот н янляетея иерспскшвкым кормовым средством для хозяйств Западной Сибири.

2. Разработанные и апробированные кормосмеси с использованием голозерного ячменя сибирской сслекиии не оказачи отрицательного влияния на сохранность цып-ля г-бройлеров, поедасмость корма, а также на морфологический показатели крое«, которые соответствовали физиологической норм«.

3. Исследованиями по выращиванию ішллят-бр<жлеров на кормовых смесях с вводом 5 и 15% (но массе) голозерного ячменя »заме» пшеницы установлено:

3.!. Ввод голозерного ячменя не оказал отрицательного влияния на скорость роста цыплят-бройлеров. Так, в 42-дневном возрасте петушки опытных ірупп

имели живую массу больше - на 4,0-68,6г, мли 0,2-3,5%, курочки соответственно на І7.0-б4,6г, или 1,1-4,1% (Р>0,05).

3.2 Переваримость питательных вешсста кормосмессй была билыле в опытных труппах: органического вещества — на 2,1 и 4,1%, сырого протеина — на 2,7 и 3,5%, сырого жира - на 9,3 и 11,2%, сырой клетчатки - на 1,07 и 2,07%, БЭВ

- на 1,93 и 1,96%, а использование поступившего с кормом азота на 9,2 -11,9% (от принятого) и на 7,8-11,5% (от переваренного).

3.3. Лучшая переваримость и использование питательных вешеств кормосмесей цыплятами опытных ірупп оказали влияние на мясную продуктивность: выход мышц в тушках петушков больше — на 32,4-46,Ог, или 4,6-6,6%, курочек

- на 16,1-38,4г, или 2,9-7,0% (Р<0,05) по сравнению с контрольной группой. D химическом составе гомогената мышечной ткани молодняка опытных ірупп установлена общая тенденция увеличения сухого вещества, белка, жира и энергии (Р>0,05).

3.4. Стоимость 1 т продовольственной пшеницы составляет 3000 руб, а голозерного ячменя 2500 руб., или на 16,7% меньше. Более низхме затраты корма, больший выход мясопродуктов, обеспечили снижение себестоимости 1 кг продукции в опытных группах — на 1,04 и 3,15 руб/кг., или 3,0 и 9,6%. При одинаковой пене реализации 1 кг мясопродуктов, прибыль в опытных группах была больше - на 105,1 и 348,3 руб., или 11,1 и 36,9%. Уровень рентабельности производства мяса в опытных группах больше, чем в контрольной на 2,9 и 9,2%. В расчете на 1000 бройлеров в опытньк группах сэкономлено 191,3 и 582,6 кг продовольственной пшеницы.

4. Использованием в кормосмесях голозерного ячменя 25 и 35% (по массе) и ферментного препарата установлено:

4.1. Включение в кормосмеси голозерного ячменя (первая и третья опытные группы) незначительно снизило скорость роста (Р>0,05), а обогащение кормосмесей ферментным препаратом ровабио - повысило: петушки второй опытной группы в 42 - дневном возрасте имели живую массу больше по сравнению с аналогами контрольной группы - на 4,5%, курочки — на 2.5%, четвертой - на 3,5 и 3,9% (Р>0,05).

4.2. Баланс азота и минеральных вешеств (кальция и фосфора) у цыплят подопытных ірунп был положительным. В первой и второй опытных ipytmax баланс азота был на уровне контрольной, а во второй и четвертой (с ровабио) -большена6,8-8,19%(отпринятого) и на7,19-7,17%(отпереваренного).

4.3. Ввод ферментного препарата ровабио в кормосмеси во второй и четвертой опытных группах оказал положительное влияние на выход съедобных частей и мышц в сравнении с контрольной группой: по петушкам — на 8,4-6,0 и 10,513,2 (Р<0,01), по курочкам - на 5,6-9,7 (Р<0,05) и 2,0-5,7% (Р>0,05). Петушки по выходу грудных мышц превосходят - на 10.8-6,7%, бедренных — на 13,711,9%, мышц голени - на 9,4-11,6% (Р<0,05), а курочки соответственно на 8,5-9,9% (Р<0,05), 5,9-8,5 и 1,9-4,3% (Р>0,05).

4.4. Уровень рентабельности производства мяса бройлеров при вводе 25% голозерного ячменя (по массе) и 25. 35% с ферментным препаратом больше — на

3,2, 6,7 и 7,8%. при вноде 35% - меньше на 3,8% но сравнению с контрольной группой. 1} рас чете на 1000 бройлеров в опытных группах сэкономлено 966.1, 958,6.1372,7, 1353,3 кг продовольственной пшеницы. 5. Исследованиями но вырашиванию цыплят-бройлеров на кормосмесях с повышенным содержанием голозерного ячменя (35, 45 и 50% по массе) и обращенных ферментным препаратом установлено:

5.1 Цыплята опытных трунп, потреблявших кормосмеси с голозерным ячменем без ферментного препарата (первая, третья и пятая труппы) имели меньшую скорость роста в сравнении с контрольной группой (Р<0.01). а ввод ферментного препарата в кормосмеси с 35% (вторая группа) голозерного ячменя увеличил живую массу петушков - на 44,5 г, или 2,3%, курочки - на 35,6 г, или 2,3%.

5.2. В группе с 35% голозерного ячменя и ровабио масса съедобных частей была больше по сравнению с контрольной группой, по петушкам - на 51,3г, или 4,7% (Р<0,05), но курочкам - на 13,7г, или 1,5% (Р>0,05).

5.3. При равной цене реализации 1 кг мясопродуктов, прибыль во второй и шестой опытных группах была больше — на 4,1 и 3.8%, в первой, третьей, четвертой и пятой - меньше на 18,2,23,7,11,0, 21,0%. Уровень рентабельности производства мяса бройлеров больше, чем в контрольной — на 2,3 - 3,4%, в первой, третьей, четвертой и пятой - меньше на 7,5» 9,3,3;9 и 8,7% соответственно.

б. Результаты проведенных научно-хозяйственных опытов по использованию в кормосмссях голозерного ячменя подтвердила производственная проверка; большая сохранность - на 2,8-3,2%, выход мясопродуктов - на 0,5-2,0%, в опытных вариантах повлияли на снижение себестоимости I кг продукции — на 5,7,2,5 2,7%. В расчете на 1000 бройлеров в первом опытном варианте подучено прибыли больше - на 6769,4 руб., или 31,3%, чем в базовом, во втором и третьем - на 3251,8 и 2971,3 руб., или 15,0 и 13,7%. В расчете на 1000 бройлеров в опытных вариантах сэкономлено 1567,7, 2071,6, 2206,7 кг продовольствен нон пшеницы. Рентабельность производства мяса цыплят-бройлсров в базовом варианте составила — 24,43%, а в опытных больше - на 7,5%. 3,23 и 3,42% но сравнению с базовым вариантом.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Провезенными исследованиями по использованию е кормовых смесях при в взращивании цыплят-бройлеров голозерного ячменя сибирской селекции, как местного и более дешевого кормовою ресурса, вместо продовольственной пшеницы,позволило рекомендовать:

1. Вводить в кормовые смеси голозерный ячмень • 15%(по массе).

2, Скармливать кормосмеси с вводом голозерного ячменя 35% (по массе), обогащая их ферментным препаратом ровабио (50г/т).

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ИССЛЕДОВАНИЙ

К Влияние голозерного ячменя в кормосмесях на интенсивность роста цыплят-бройлеров // Кормовые ресурсы Западной Сибири и их рациональное использование: об. науч. тр. / Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск: Областная типография, 2005. - С. 182-188 (в соавторстве).

2. Голозерный ячмень в кормосмесях цыплят-бройлеров и его влияние на мясную продуктивность И Кормовые ресурсы Западной Сибири и их рациональное использование: сб. науч. тр. / Ом. гос. аграр, ун-т. - Омск: Областная типография, 2005, - С.196-201 (в соавторстве).

3. Использование голозерного ячменя и ферментного препарата ровабио в кормосмесях цыплят-бройлеров И Кормовые ресурсы Западной Сибири и их рациональное использование: сб. науч. тр. / Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск: Областная типография, 2005. - С.204-211 (в соавторстве).

4. Голозерный ячмень и ферментный препарат ровабио в кормосмесях цыплят-бройлеров, их влияние на мясную продуктивность И Кормовые ресурсы Западной Сибири и их рациональное использование: сб. науч. тр. / Ом. гос. аграр. ун-т. — Омск: Областная типография, 2005, - С.216-222.

5. Выращивание цыплят-бройлеров на кормосмесях с повышенным содержанием голозерного ячменя и обогащенных ферментным препаратом И Кормовые ресурсы Западной Сибири и их рациональное использование: сб. науч. тр. / Ом. гос. аграр. ун-т, — Омск: Областная типография, 2005. - С.235-244 (в соавторстве)

»19139

На правах рукописи

колокольников НИКОЛАЙ ВЛАДИМИРОВИЧ

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ НА КОРМОСМЕСЯХ С ГОЛОЗЕРНЫМ ЯЧМЕНЕМ И ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Per. № 88. Сдано в печать 14,09.2005. Подписано в печать 20.09.2005. Формат бумаги 60x84 1/16. Бумага офсетная Печать на ризографе. Гарнитура Times New Roman Уел, печ. л. 1,25. Тираж 100 экз.

Издательство ФГОУ ВПО ОмГАУ 644008,г. Омск, Сибаковская, 4, тел. 65-35-18

Отпечатано в редакционно-полиграфическом отделе Издательства ФГОУ ВПО ОмГАУ