Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Выращивание посадочного материала для выгонки салатного цикория витлуф

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Вирченко, Иван Иванович

Введение.

ГЛАВА. I* Обзор литературы.•••••••••••••••••

1.1. Значение производства салатного цикория.

1.2. Происхождение салатного цикория.

1.3. Ботанические особенности и агробиологическая характеристика цжория.••••••••••• ••*.••.•

1.4. Агротехника салатного цикория.

1.4.1. Выращивание корнеплодов.•••••••••

1.4.2. Хранение корнеплодов салатного цикория.

1.4.3. Выгонка салатного цикория.••••••••

Экспериментальная часть

ГЛАВА 2. Цель, задачи, методика и условия проведения исследований.•••••••••••••••

2.1. Цель и задачи исследований.

2.2. Схемы опытов и методика исследований.•••••••

2.3. Условия проведения исследований.

2.3.1. Погодные условия.

2.3.2. Почвенные условия.••••••••••••,••••••

2.3.3. Применяемая агротехника.

2.3.4. Условия проведения опытов по выгонке салатного цикория.;.

Результаты исследований

ГЛАВА 3. Влияние сроков посева и уборки на урожай и качество корнеплодов салатного цикория и кочанов при выгонке.

3.1. Влияние сроков посева на динамику появления всходов.

3.2. Влияние сроков посева и уборки на рост, урожайность и качество корнеплодов салатного цикория. ••••••••••••••• .♦.

3.3. Урожай и качество кочанов при выгонке из корнеплодов разных сроков посева и уборки.;;.

ШВА 4. Влияние густоты стояния растений, схем посева и условий минерального питания на рост и урожайность салатного цикория.

4.1. Влияние густоты стояния и минеральных удобрений нарост салатного цикория.••*•••.••.•••

4.2. Влияние схем посева и густоты стояния на урожайность салатного цикория.•••.•••.•••••••

4.3. Влияние минеральных удобрений на урожай и качество корнеплодов салатного цикория.;.

ШВА 5. Борьба с сорняками на посевах салатного цикория.

5.1. Механический метод борьбы с сорняками.

5.2. Химический метод борьбы с сорняками в посевах салатного цикория.»;.

ШВА 6. Механизированная уборка корнеплодов салатного цикория.

ГЛАВА 7. Сохраняемость корнеплодов салатного цикория в зависимости от условий выращивания и хранения.НО

7.1. Болезни корнеплодов салатного цикория цри хранении.«.^.;. ПО

7.2. Влияние условий выращивания на сохраняемость корнеплодов салатного цикория.

7.3. Влияние условий хранения на сохраняемость корнеплодов салатного цикория.

ШАВА 8. Урожай и качество кочанов салатного цикория при выгонке.

ШАВА 9. Экономическая эффективность производства салатного цикория.

9.1. Экономическая эффективность применения минеральных удобрений при различной густоте стояния растений и схемах посева салатного цикория.• ••••••'•••.••••••••••

Выводы.

Рекомендации цроизводству.

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Вирченко, Иван Иванович

ВЫВОДЫ . .

Проведенные нами исследования в условиях Москворецкой поймы, в овощном севообороте на аллювиальных луговых насыщенных средне-суглинистых почвах позволяют сделать следующие основные выводы:

1. Оптимальный срок посева салатного цикория для получения высокого урожая корнеплодов в условиях Нечерноземной зоны - первая половина мая, а уборки - конец сентября - первая декада октября, . Продолжительность вегетационного периода должна составлять 140.150 дней.

2. Урожайность салатного цикория находится в. прямой зависимости, от густоты стояния растений» Максимальная урожайность порядка 26.28 т/га достигнута при густоте стояния растений 400 тысяч на I га. Влияние схем посева на величину урожая корнеплодов несущественно. Имеет место тенденция увеличения урожая при 6-строчной схеме посева 8+47+8+47+8+62 см. Однако при этой схеме большие затраты на междурядные обработки и ухудшаются условия и качество работы уборочных машин. Поэтому более приемлемой схемой посева является ленточная 3-х. строчная - 55+55+70 см. Оптимальная норма высева семян - 3 кг/га.

3. Минеральные удобрения. оказывают значительное влияние на урожайность салатного цикория. Так, при внесении удобрений в дозах

20Р60%80 и %60Р80%40 УРожа^ корнеплодов по сравнению с контролем увеличился на 16.21$, а удельный вес стандартных корнеплодов остался на уровне контроля.

4. Полное минеральное удобрение не оказало заметного влияния на качество корнеплодов салатного цикория (кроме содержания нитратов). Содержание сухого вещества, Сахаров и витамина "С" в корнеплодах было на уровне контроля. Внесение фосфорно-калийных удобрений несколько улучшило, а азотно-фосфорных - ухудшило биохимический состав корнеплодов. Содержание нитратов (ЖЦ) в корнеплодах находилось в прямой зависимости от доз минеральных удобрений, содержащих азот, но оно обычно не превышало допустимой нормы, предусмотренной для некоторых зеленных овощных культур таких как салат, спаржа и других.

5. При химической борьбе с сорняками на посевах салатного цикория высокоэффективным является применение следующих гербицидов: хлор ШК (40$) в дозе 12 л/га препарата - до всходов культуры и бетанала (15,9$) - 6 л/га - в фазе 3.4 настоящих листьев у вит-луфа при совместном внесении гербицидов. Гибель сорняков при этом достигает 72$.

6. На уборке корнеплодов салатного цикория можно применять корнеплодоуборочные комбайны. При уборке машиной EMI со скоростью движения 2,8 км/час полнота уборки достигает 89,6$.

Для машинной уборки более приемлемая ленточная 3-х строчная схема посева - 55+55+70 см. Механизированную уборку салатного цикория следует проводить с учетом метеоусловий в сухую погоду в конце сентября - начале октября.

7. Сохраняемость корнеплодов салатного цикория не зависит от схемы посева и густоты стояния растений при их выращивании и незначительно ухудшается, по сравнению с контролем (без удобрений), при внесении минеральных удобрений, содержащих азот. Корнеплоды значительно лучше сохраняются при температуре 0+1°С и относительной влажности воздуха 90.96$, чем при температуре 2.4°С и относительной влажности воздуха 70.88$. При хранении 0+1°С потери корнеплодов в полтора раза меньше, чем при хранении 2.4°С.

Хранение корнеплодов в полиэтиленовых мешках позволило уменьшить потери на 1.2$ по сравнению с хранением их в деревянных ящиках.

8. На урожай и биохимический состав кочанов салатного цикория существенного последействия густоты стояния растений, схем посева и минеральных удобрений не было отмечено. Установлено снижение урожая кочанов при исключении из удобрений азота и некоторое повышение продуктивности корнеплодов росших при густоте стояния растений 200 тысяч на I га. Имела место тенденция возрастания содержания нитратов (Юд) в кочанах с увеличением доз минеральных удобрений, вносимых при выращивании корнеплодов. Их содержание было меньшим чем в корнеплодах.

9. Наиболее пригодными для выгонки являются корнеплоды с диаметром 3.5 см. Причем, продолжительность выгонки для корнеплодов с диаметром 3 см должна быть 20 дней, с диаметром 4 см - 25 дней и с диаметром 5 см - 30 дней.

10. Экономически наиболее эффективно на луговых пойменных почвах внесение при выращивании салатного цикория полного минерального удобрения в дозе %2С?60%80 При густоте стояния растений 400 тысяч/га. Себестоимость I т корнеплодов в этом случае самая низкая по сравнению с другими дозами удобрений и составляет 83,3.84,4 руб/т. ржошдадаи производству

На основании проведенных исследований для широкого внедрения салатного цикория витлуф в хозяйствах Нечерноземной зоны рекомендуем:

1) посев салатного цикория проводить-в первой половине мая по схеме 55+55+70 см, допустимо 8+47+8+47+8+62 см, а уборку урожая - в конце сентября - первой декаде октября;

2) обеспечить густоту стояния растений при выращивании салатного цикория 400 тысяч растений на I га;

3) норма высева семян салатного цикория - 3 кг/га;

4) вносить минеральные удобрения в дозе %20РбЛ80»

5) механизированную уборку корнеплодов салатного цикория проводить комбайном Ш-П при скорости движения 2,8 км/час, в сухую погоду в конце сентября - начале октября;

6) хранить корнеплоды в полиэтиленовых мешках или деревянных ящиках при температуре 0+1°С;

7) для выгонки кочанов использовать корнеплоды диаметром 3.5 см,'

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Вирченко, Иван Иванович, Москва

1. Маркс К., Энгельс Ф. Концентрация производства и монополии, Соч. 2-е изд., т.5, с.227.

2. Ленин В.И. Империализм, как высшая стадия капитализма. Полн. собр. соч., т;23, с.146.

3. Основные направления экономического и социального развития СССР на I98I.I985 годы и на период до 1990 года-. Правда,1981, 5 марта.

4. Постановление ЦК и Совета Министров СССР "О дальнейшем развитии и повышении эффективности сельского хозяйства Нечерноземной зоны РСФСР в I98I.I985 годах. Правда, 1981, 15 апреля.

5. Продовольственная программа СССР на период до 1990 г. Правда,1982, 25 мая.

6. Авдонин Н.С. Научные основы советского овощеводства, Сад и огород. -М.: Гос.изд-во с.х. лит-ры, 1947, о.51.57.

7. Авдонин Н.С. Научные основы применения удобрений. М.: Колос, 1972. - 320 с.

8. Агапов А.Ф. Памятка для крестьянина-цикорника Ростовского уезда, Ярославской губ. М., 1925, - 39 с.

9. Агапов А.Ф. Цикорий и его переработка. М.: Гос.изд-во "Новая деревня", 1929, - 55 с;

10. Агапов С.П. Столовые корнеплоды. М.: Сельхозгиз, 1956, c.I52.I59.1.; Агроклиматический справочник по Московской области. М.: Наука, 1958. 183 с.

11. Аксёнова Е.Н. Вредители цикория. В кн.: Цикорий /Под ред. Н.С^Авдонина. - М., ВНИИЦ, 1935, C.276.285.

12. Алексашин В.И,, Ермаков Н.Ф; Приемы обработки дерново-луговых пойменных почв под столовые корнеплоды. В кн;: Законченныенаучно-исследовательские работы, рекомендуемые для внедрения в сельскохозяйственное производство. Научн.тр.НИИОХ. М#, 1971, с.Ю.11.

13. Алексашин В.И., Дьяченко В.С., Разлукина М.Л. и др. Влияние предшественников и чередования культур на плодородие почвы и на лежкость овощей^ Научн. тр. НИИОХ. М., 1975, т. 5,с, 102.106.

14. Алексеев В. Г. Агроуказания по культуре цикория для кофейной промышленности на 1941 год по Орловской области. Орел: б; изд., 1941, - 39 с.

15. Ахмедов У;А., Лаврухина Л.Ф. Анатомическое изучение вегетативных органов цикория обыкновенного ( 01сЯог1ит и^йся. I.) Узб.биол.журнал, 1981, №2, с.36.,.39.

16. Бакулев А.Н. Инулин. БСЭ. М.: Советская энциклопедия, 1959, т. 9, с.743.

17. Баранов Н.Н. Экономика использования удобрений и гербицидов. М.: Колос, 1964. 320 с.

18. Бакулев Л.С., Ермаков Н.Ф., Михалченков Л.А.,Технология механизированного производства моркови в Нечерноземной зоне РСФСР.- В кн.: Агротехника и физиология овощных и бахчевых культур.- М.: Колос, 1975, т.10, с.24*.34.

19. Беккер-Диллинген И; Овощеводство. Полное практическое руководство под ред. проф. Н.И.Кичунова. М;Л;: Сельколхозгиз, 1932.- 920 с.

20. Виелка Рудольф.' Цикорий. В кн.: Производство товарных овощей. Пер. с нем. Н.С.Корогодова и Г.П.Шульцева. - М;: Колос, 1969, с.408.419;

21. Богомолова Т.Д. Эмбриология цикория ( CioktytLum uihfJbs £*) в связи с прорастанием недозрелых его семян. Автореф.дис. канд.биолог.наук. М., 1962. - 17 с.

22. Борин А.А. Некоторые вопросы агротехники цикория в Ивановской обл. Научн.тр.Ленинградского СХИ. Л.,1979, т.365, с.69.74.

23. Борисов В,А. Удобрение овощных культур. М.: Колос, 1978. -208 с.

24. Борисов В.А. , Курумли Н.И. Влияние минеральных удобрений на урожай, качество и сохраняемость моркови. В сб. статей молодых ученых и аспирантов НШОХ. М., 1975, вып;7, с.136.138;

25. Борисов В.А., Новиков В;С. Влияние удобрений и густоты стояния растений на продуктивность и качество моркови. В кн.: Удобрение овощных культур в открытом грунте. Научн.тр.НИИОХ. -М., 1978, т.Ю, с,196.204;

26. Братина Ф.Г., Котельникова Е.С., Тарасова Т.Д. За высокий урожай цикория; Ярославль.: обл.изд-во, 1940. - 74 с.

27. Брызгалов В.А., Халмирзаев Б.Х. Эффективность различных сортов салатного цикория при выгонке в зимних теплицах совхоза "Ленинградский". Научн.тр.Ленингр.СХИ. Л. , 1980, т.390,с.33.35.

28. Брызгалов В.А., Халмирзаев БД. Урожайность и качество посадочного материала различных сортов салатного цикория; Научн. тр. Ленингр^СХИ. Л., 1980, т.390, с.36.,.38.

29. Василенко Н.Г. Малораспространенные овощи и пряные растения? М.: Сельхозиздат, 1962, с.78,.,89.

30. Василенко Н.Г. Знаете ли Вы эти овощи? Изд. 2-е, перераб. и доп.' М.: Колос, 1975, с.23.28.

31. Вдовина Т.А., Медведева Н.А. Методические указания по определению нитратов и нитритов в овощной и бахчевой продукции. -М.: НИИОХ, 1979. 12 с.

32. Вендило Г.Г. Система удобрений овощных культур в Нечерноземной зоне. В кн.: Удобрение овощных культур в открытом грунте. Научн.тр. ЙИИОХ. - М., 1978, т.ТО, с.129.,.145.

33. Вендило Г.Г. Балансы содержания питательных элементов в различных почвах. В кн.: Удобрение овощных культур в открытом грунте. Научн.тр.НИИОХ. -М., 1978, т.Ю, с.258.274;

34. Вендило Г.Г., Брагина В.А. Влияние многолетнего применения форм азотного и калийного удобрения на урожай и качество столовой свеклы. Химия в сельском хозяйстве. М.: Химия, 1978, т.Ш, № 3 /173/, с.26.29.

35. Вильчик В.А. Улучшение сортового состава и уточнение агротехники озимого способа семеноводства корневого цикория для условий Ростовского района Ярославской обл. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1969. - 19 с.

36. Вильчик В.А. Производственно-технологическая оценка корневого цикория. Консервная и овощесушильная промышленность, 1969,$ 10, с.14.15.

37. Вильчик В.А. Прогрессивный способ выращивания цикория. Земля родная, 1976, $ 3, с.30.

38. Вильчик В.А. Цикорий: Рекомендации по выращиванию, уборке, переработке и использованию. Ярославль: Верх.-Волж.кн. изд-во, 1982. - 80 с.

39. Вирченко И.И. Влияние минерального питания на урожайность и качество корнеплодов салатного цикория витлуф. В кн.: Селекция, семеноводство и агротехника овощных культур.' ч;2. М.: НИИОХ, 1982, С.30.32.

40. Вирченко И.И. Салатный цикорий (листовка). М.: Россельхозиз-дат, 1983.

41. Вирченко И.И., Насекина Л.Ф. Хранение и выгонка салатного цикория витлуф;- Проблемы повышения эффективности орошаемого овощеводства и бахчеводства; Тезисы докладов к научной конференции молодых ученых и аспирантов. Астрахань: 1983, с.127. 129.

42. Волков Н.И. Биологические основы селекции цикория. -М.: МОПИ, 1959, т. XXX, вып; I. 109 с.

43. Гиренко М.М. , Эммерих Н.С. Влияние низкой температуры на развитие салатного цикория ( ССоАс'иим ш^и^ия ¿. ). Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1975, т.55, вып.2, с.225.235.

44. Давыдов В|Д; Советы огородникам; Донецк: Донбасс, 1973; -200 с.

45. Демиденко Т.Т. Агроправила по культуре цикория. М. : ВНИИЦ, 1933. - 24 с.

46. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. Изд. 4-е перераб. и доп. М^: Колос, 1979. - 416 с.

47. Дудоров И.Т., Аниканова А.Г. Труды (Типовые организационно-технологические карты на важнейшие трудовые процессы по возделыванию и уборке белокочанной капусты, столовой моркови и свеклы)"; М., НИИОХ, 1971, с. 117.165;

48. Дунаев C.B. Салатный цикорий витлуф. M.: МСХ СССР, 1980. 9с.

49. Дьяченко B.C. Хранение моркови и свеклы в хранилищах с актив. ной вентиляцией; В кн.: Законченные научно-исследовательскиеработы, рекомендуемые для внедрения в сельскохозяйственное производство. Научн.тр. НИИОХ, M., 1971, c.I06.I09.

50. Дьяченко B.C. Овощи и их пищевая ценность. М,: Россельхоз-издат. 1979. - 159 с*60; Дьяченко B.C., Курумли Н.И. Удобрение и лежкость моркови; -В кн;: Удобрения овощных культур в открытом грунте. Научн.тр. НИИОХ. M., 1978, т.10, С.252.257.

51. Дьяченко B.C., Стариков А.Г., Палилов Н;А. Хранение свежих овощей в полиэтиленовой таре: Тез,докл;ХУ11 конф. по высокомолекулярным соединениям . M., 1969, с.18;

52. Евсеева Р.П., Коршунов Б.П. Применение минеральных удобрений при выгонке кочанов салатного цикория по гидропонной установке. Б кн. : Агрономия, мелиорация, гидротехника . Каунас: Норейкишкес, 1980, С.44.45".

53. Егоров С.С., Н;Н;Хороших. Корнеплоды. В кн.: Овощеводство открытого грунта /Под ред. В.Ф.Белика. - М. : Колос, 1976, с.222.242.

54. Журбицкий З.И. Особенности минерального питания овощных культур; В кн.: Удобрения овощных культур. М.: НИИОХ, 1963, с.64.73.69; Журбицкий З.И. Минеральное питание корнеплодов в первый год жизни. Физиология с.-х. растений. M., 1971, т.12, C.ÏI4.I23.

55. Закупочные цены на плодоовощную продукцию, продаваемую государству колхозами, совхозами и другими хозяйствами. Прейскурант, M;, 1980.

56. Зубок П.М. Влияние различных форм калийных и азотистых удобрений на урожай и качество кок-сагыза и цикория. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Минск, 1952. - 9 с.

57. Ипатьев А.Н. Овощные растения земного шара. Минск: Вышэйпая школа, 1966. - 384 с;

58. Карасёв A.C., Борин A.A. Уход за посевами цикория. Научн.тр. Ленингр.СХИ. Л., 1980, т.394, с.100.104.

59. Каспарова С.А. Болезни цикория в хранении и меры борьбы с ними. В кн.: Цикорий /Под ред. Н.С.Авдонина. - М.-: ВНИИЦД935, с.257.275.

60. Каспарова С;А. Биохимические процессы, совершающиеся в корнях цикория при хранении; Биохимия, 1938, т.З, вып.2, с.231.,.245.

61. Каспарова С.А., Акимочкина Т.А. Влияние минерального питания на устойчивость цикория. Изв. Акад.наук СССР. Серия биологии, 1940, JJ* 2, c.I47.I63.

62. Квасников Б.В. Цикорий в полевых условиях. М.: ЕНИИЦ, 1933.- 74 с.

63. Квасников Б.В. Методика озимого семеноводства у цикория. М.: ЕНИИСП, 1936. - 98 с.

64. Квасников Б.В., Вильчик В.А. О сортах цикория. Картофель и овощи, 1969, № 5, с.30.31.

65. Кмитене Л.П. Влияние минеральных удобрений на урожай и качество корнеплодов и кочанов салатного цикория. В кн.: Комплексная механизация, автоматизация и интенсификация с.-х. пр-ва. Вильнюс, 1979, с.177.180.

66. Коршунов Б,П. Исследование особенностей электронагрева субстрата в стеллажах при выращивании цикорного салата витлуф. Науч, тр. МИИСП. М., 1973, т.10, вып.З, ч.1, с.152.,.161.

67. Коршунов Б.П. Исследование влияния температурно-влажностных режимов почвы на продолжительность выгонки цикория и на урожайность. Научн.тр. МИССП. М., 1974 (1975), т.П, вшиЗ, ч.1, C.I64.I72.

68. Кузлякина В.М., Крамсков Ф.Л. Цикорий салатный и его возделывание. Достижение науки и передовой опыт в сельском хозяйстве. Cep.I, 1976, ^ 6, C.I5.20.

69. Кузютин A.B. К вопросу о введении в культуру цикорного салата Витлуф. Сб.научн.тр. МИИСП. М., 1973, т. 10, вып. I, ч.1, с;309.314.

70. Культура цикория в полевых условиях /Под ред. Гохарь-Харман-дян. М.:, Л.: Гос.изд-во колхозной и совхозной литературы, 1933. 91 с.

71. Кульчицкий Д.Ю. Агротехника цикория. М.: ВНИИЦ, 1932. 41 с.

72. Лежанкина З.С. Ценные малораспространенные овощи. М.-: Изд-во Министерства сельского хозяйства РСФСР, i960; - с.57.58.

73. Малюгин A.A. Удобрение почвы под технический цикорий; В кн.: Культура цикория в полевых условиях /Под ред. Г.И.Гохарь-Хар-мандарян. М., Л.: Гос.изд-во колхозной и совхозной литерату- . ры, 1933, с.20.30.

74. Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Колос, 1978. - 424 с.

75. Медведев В.Г. Сортоизучение салатного цикория. В сб.научн. трудов ТСХА. Прогрессивная технология выращивания овощных культур. М;, 1981, с.18.22.

76. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве /Под ред. Велика В.Ф. и Бондаренко Г.Л. М.; НИИОХ, 1979. -310с.

77. Минин И.М. Хранение цикория. М.: ВНИИЦ, 1933. - 83 с.

78. Минин И.М. Хранение цикория. В кн.: Цикорий /Под ред. Н.С.Авдонина. М.: ВНИИЦ, 1935, С.286.293.

79. Михайлович Б.Н. Агротехника цикория. В кн.: Культура цикория в полевых условиях /Под ред. Г.И.Гохарь-Хармандарян.

80. М.,Л.: Гос.изд-во колхозной и совхозной литературы, 1933, с.10.20, 31.50.

81. Муханова Ю.И. Зеленные овощи. М.: Моск.рабочий, 1975, С.50.62.

82. Суханова Ю.И. Зеленные овощи. 2-е изд. М.: Моск.рабочий, 1982, С.50.62.

83. Суханова Ю.И., Требухина К.А., Туленкова А.Г. Зеленные и пряные овощные культуры. М.: Россельхозиздат, 1978,с.46.52.

84. Ниллер Э. Многолетний опыт возделывания культуры цикория. Пер.Булычев KU., М., ВНИИТЭИСХ, 1971, т.23, Л 45, с.2109. 2III.

85. Оптовые цены на минеральные удобрения на I июля 1977 г. Прейскурант. М., 1977.

86. Ошанин М.М. Цикорий в совхозах и колхозах. Москва-Иваново: Изд-во Ивановской промышленной области, 1932. - 53 с.

87. Палилов H.A. Рекомендации по хранению овощей. В кн.: Хранение, переработка и торговля картофелем, овощами и плодами. Киев, Наукова думка, 1969, с.67.75.

88. Палилов H.A., Дьяченко B.C. Лнжкость и качество овощей, выращенных на пойме. В сб.: Биохимия плодов и овощей. М.,1962, В 7, C.2I8.223.

89. Палилов H.A., Стариков А.Г. Хранение моркови в полиэтиленовых мешках. В кн.: Законченные научно-исследовательские работы, рекомендуемые для внедрения в сельскохозяйственное производство. Научн.тр. НИИОХ. М., 1971, с.105.108.

90. Паншин Б.А. История культуры и распространения цикория. -В кн.: Цикорий /Под ред. Н.С.Авдонина. М.: ВНИИЦ, 1935, с.10.17.

91. Паншин Б.А. Биохимия цикория. В кн.: Цикорий /Под ред. Н.С.Авдонина. М.: ВНИИЦ, 1935, с.79.,.93.

92. Паншин Б.А., Щибря H.A. Работы отдела новых сахароносных растений. Труды научн. ин-та селекции. - Киев, 1930,т.X.

93. ПО. Паншин Б.А., Щибря H.A. Биология цикория. В кн.: Цикорий /Под ред. Н.С.Авдонина. М.: ВНИИЦ, 1935, С.57.78.

94. Паншин Б.А., Бобков П*К. Использование цикория. В кн.: Цикорий /Под ред. Н.С.Авдонина. М.: ВНИИЦ, 1935, с.316. 324.

95. Паточникова Т.И., Тюрина Е.А., Голубева Л.Г. Оформление списка литературы и библиографических ссылок к научной работе: Метод.рекомендации /Гос. б-ка СССР им.В.ИДенина, информ.-библиогр. отдел, М., 1981. 24 с.

96. Перспективные типовые технологические карты возделывания и уборки овощных культур на 1976.,. 1980 гг. НИИОХ. М.,1980.

97. Петров К.П. Практикум по биохимии пищевого растительного сырья, М.: Пищевая промышленность, 1965. - 330с.

98. Петров К.П. Инулин. В кн.: Методы биохимии растительных продуктов. - Киев: Вшца школа, 1978, с.220.223.

99. Пидошшчко Н.М. Грибы-паразиты культурных растений. Опреде-. литель. Киев: Наукова думка, 1977, т.1. - 298 с.

100. Прищеп Л.Г. о промышленной технологии получения салатного цикория (витлуфа). МИИСП. М., 1971. - 12 с.- 152

101. Прищеп Л.Г. Технология получения салатного цикория (витлуфа) и новый тип сооружения защищенного грунта. Сб.научн.трудов МИИСП, 1973, т.10, вып.З, ч.1, с.20.29.

102. Прищеп Л.Г., Коршунов Б.П. Опыт применения новой технологии и комплекса электрифицированных технических средств для получения выгоночного овоща салатного цикория "витлуф".

103. В кн.: Перспективы развития машин и оборудования для защшцен-, ного грунта. М.: МИИСП, 1975 /1976/, c.28.3I.

104. Прищеп Л.Г., Коршунов Б.П., Евсеева Р.П. Электрифицированная технология промышленного производства салатного цикория. Рекомендации научно-технич. совета МСХ СССР, 1978, № 8, с.З. 25.

105. Прищеп Л.Г., Коршунов Б.П., Евсеева Р.П. Механизированная технология промышленного цроизводства салатного цикория. -М.: Россельхозиздат, 1979. 50 с.

106. Прищеп Л.Г., Коршунов Б.П., Молодцов И.И. и др. Методические рекомендации по технологии цромышленного производства и зимней выгонки салатного цикория. М.: МИИСП, 1980; 50 с.

107. Протас И.В., Зезшя Р.Д., Долишнюк М.А., и др. Цикорий. Посев, уход и уборка. М., Л.: Пшцепромиздат, 1935. - 24 с.

108. Ремеров А.И* Механизация культуры цикория. В кн.: Цикорий , /Под ред. Н.С.Авдонина. М.: ВБИИЦ, 1935, с.130.147.

109. Ростовцев П.В., Александров H.A. Цикорий. В кн.: Практическое огородничество. М., 1903, C.24.37.

110. Ростовцев П.В. Цикорий выгодное промышленное растение и как его разводить. - М.: Красная новь, 1924. - 19 с.

111. Рубин Б.А. Биохимические основы хранения овощей. М., Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1939. - 120 с.

112. Рубин Б.А. Биохимия храненря плодов и овощей. М.: Природа, 1954, № 12, с.62.66.

113. Святика П., Кмитене Л. Влияние минерального удобрения на урожай корнеплодов салатного цикория. В кн.: Интенсификация сельскохозяйственного производства. Каунас: Норейкишкес, 1978, С.53.54.

114. Святика П., Кмитене Л. Влияние доз минеральных удобрений на минеральный состав корнеплодов и кочанов салатного цикория. В кн.: Агрономия, мелиорация, гидротехника. Каунас: Норейкишкес, 1980, с.29.31.

115. Святика П., Кмитене Л. Влияние доз минеральных удобрений на химический состав кочанов салатного цикория. В кн.: Агрономия, мелиорация, гидротехника. Каунас: Норейкишкес, 1980, с.32.33.

116. Сидоров Н.В. Цикорий и механизация его возделывания. М.: Пищепромиздат, 1948. - 69 с.

117. Сидоров Н.В. Краткие агротехнические указания по культуре цикория. М.: Пищепромиздат, 1950. - II с.

118. Спиридонов П.С. Витлуф в Подмосковье. Сельское хозяйство России, 1976, № 6, с.29.

119. Стариков А.Г. Влияние удобрений и типа почвы на формирование корнеплодов моркови. Вестник с.-х. науки, 1973, $ I, с.38.41.

120. Сташко С.П. Исследование вопроса о накоплении инулина в корнях цикория. Тр. химико-технич.сектора ин-та плодоовощ.пром-ти, Л., .1932, с.71.76.

121. Сочеванов Е.Е., Березин В.А. Агротехника цикория. В кн.: Цикорий/Под ред. Н.С.Авдонина. М.: ВШИЦ, 1935, с.94.129.

122. Технология механизированного возделывания сахарной свеклы. /Под ред. В.Ф.Зубенко. М.: Колос, 1977. - 304 с.

123. Требухина К.А. Салатный цикорий. М.: Колос, 1978. - 3 с.

124. Хитрюк Л.А. Влияние температуры и размера корнеплода на образование кочанчиков цикорного салата Витлуф. Сб. научн. тр. Белорус. СХА, 1974, т.120, с.27.29.

125. Церлинг В.В. Нитраты в растениях и биохимическое качество урожая. Агрохимия, 1979, № I, с.147.156.

126. Церлинг В.В., Зинкевич A.C. Методические указания по контролю азотного питания овощных культур. М.:Колос,1980. -27 с.

127. Цикорий /Под ред. Н.С.Авдонина. М.: ВНИИЦ, 1935. 327 с.

128. Цикорий салатный свежий. Республиканский стандарт РСФСР РСТ РСФСР 637-80. М.: Госплан РСФСР.

129. Чередниченко И.Н. Исследования по разработке элементов системы удобрения поздней капусты в условиях пойменных почв Подмосковья: Автореф; дис. канд. с.-х. наук. М., 1974.- 23 с.

130. Шапошников И.Ф. Цикорий и его возделывание. Ярославль, 1955. . 41 с.

131. Шапошников И.Ф. Влияние культуры цикория на экономику колхозов. Ростов, 1958. 8 с.

132. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей. 2-е изд. перераб. М.: Колос, 1978. - 311 с.

133. Шичева Л.В. Отчет об исследовании цикория в 1932 и 1933 гг.- Д. Село, 1934. 16 с.

134. Щибря H.A. Отчет по работам с,цикорием в Шунтуке за 1932. 1933 гг. Шунтук. 1934. 37 с.

135. Эдельштейн В.И. Новое в огородничестве. М.: ГИЗ, 1931, с.34.57.

136. Эдельштейн В.И. Площади питания и .междурядья овощных культур. Плодоовощное хозяйство, 1936, $ 2, с.19.24.- 155

137. Эделыптейн В.И» Овощеводство, 3-е перераб. изд. М. : Изд-во сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1962, - 440 с.

138. Эммерих Н.С. Результаты изучения цикорных салатов эндивия и витлуфа в, условиях Подмосковья. Бкш.ВИР, 1980, вып. 101,с.53«.57.

139. Юрина А.В. Овощи, которые мы мало знаем. Свердловск: Средне-Уральское книжное издательство, 1968, с.90.92.56. ъДууа. P.J <SczUbl S. T^S o/uCP'Lty .

140. Ъго1ап Faxtup ^ //-/¿fa, Ж.

141. S63. ВаигссИи, J. /<€ clzsÂesc&ipi c¿¿ ¿^encàre. -РЛ^&ма^ W&Oj //s $/?; ^ Z./0.6S. G&rtfitccvu/

142. Л л / sT* s, , n S (/£} /7/2 ,---66. //e<?¿ику/ш Vi ßof 2 //. WMCAÓ/I j s6Ï. ^fywic&tíe Jl Bro&ûon Ta. étotùe£& cù &céùiaâccM e/f^Ww fâsoade. ~ 'Zee/tcíJíj /te 3/.6S. 77 -/всехj/ízÁbesv cuujfi- ¿¿/*с/fcJA СЛсс&ъ&г ¿¿tûséï/s txuc.1. Щ S.

143. К Jo&Ve-f £. T¿e yíA'Ú^ ^ <¿>o& ^es . — Sc. Ae^ifíe,ffl. Feys çjt, txzM c^sscAe C. fie M e/tsls?тЬси ¿лcfa'c&c*. eu¿-ávces, fee.1. Send. c¿.*/222, FoisÛ r £¿'vfâers с/еЛ: c/te0; S. 3%¿?„. 32V.

144. C¿$GLÉC¿¿ -jf- Л SiHtflcb'io ¿¿-{t^aici Sttffa

145. CJLcjvxÍCL v -A^^zW /76-Sjtfz % f. з/7„. 3/S,

146. QoKZciélz dzzctfbK <JÍ. ci£ esÙ*cùc c¿e & ^¿¿ic&ata. y ~¿es cé¿ CJctctrcetuu ¿fiufaíhi?5. (SrzGL^e ¿f* еъзивЛик&ем ¿éj&c c¿J Х/сЯе'ие. -BúcJUwiscJjL Ze^tseJtxi/^ /7/5) A Л /,. 2.

147. S-t¿¿é¡íl>é C. /¿a cJuceJopi? cùVws An.-jpc/uitscù su^sûtu ¿¿и ocifê. — fîzsu's j /?¿¿>j /29./3V.w.1. Jowcrt. oWÙus-Жга- /УЗ/;

148. Yoi xxx/x; //"-Vj Ju^/s. s</.</¿>yгьж/иан1. U. В-аЛи

149. Q-ct^ÙceAi -ñs¿¡ Sc/. A^ëïjS,?*m Aty/ Су //zoÂftS'ÛzW (ЗУ^ся^я^ъесЖ*/?¿¿'ои ¿tt c/kz 6¿á*L1. S,i'SOL J^USectfizzfct 3. oJciaotea c¿? o c¿€(2uéétr*c¿c* w^ W к^

150. SS. /¿s&ecstutc* 2J-a¿( ScÁjo¿c¿en S, Oojé i^z A** Jetar. G-z¿>*Hlíén FzcUéj ^izeisúe/u «zytid

151. Mhzctsct , ~Л/¿tit. TnÚ Sj¿te>/?

152. В. Ol/'еи i™* ßj/ fesfo&xert. гхк*

153. W> /а cÁ¿ccce<? c¿£ ßztate££ps ¿¿rclcöp.u -сбг ¿u /tu'ta^aée su* Л cá'

154. Zoo. fiaMvt Ofaccty ¿st eicéácrcz a/tc¿ шез.оШзсАмалtäZjV //¿/¿??. //огеш&х.

155. Zol. P. cátze/tff Лъо&х&ег/ sûас tÂt surcvtX it оЖ^м- ыо-Ú"" ыис. u/ctceoíMf

156. Tofè Хегюгз йбю ; /¿¿¿¿¿¿¿s, /££?. — /^A1. SejLctureéU J.1. Ц /Г* Щ Jb. 6o. W

157. Svpre/с/ de>Z*t&£¿ssei4 J. <ZSCLK tot'é-¿efa<&o€¿e&. — Gbczttten зе^/Уг.^206. SeÂscSeuecfútg? tbzfb c¿j¿-161

158. Sile¿¡&. с^АсеЛка гыи. —3&&С 7lc¿Hdzij /JJOj^r, Щ fi,

159. Zos. Test /¿эягиабол &éJ Test Я. s¿sÚ*tt¿d¿ fio-czctÚ^rcL &¿cé?&t o/u'eg^ua Wlé&efi (ЪЛс'с&и -Utu -Coff. fiz^t; cm, % fi.jSfi200. j. wcu/s yv¿/£ eju'ci^istx/tidesc&Ltut. -//ev-âcc. /fáCj2/0. Ife&esc P. fíe£c¿ ^¿nfiesÚct/oH ¿* ^

160. C&zjA. cccBÚarx^. —ftfec¿ec¿. fác. Áa/ic¿£^¿c -z-v-u.^, —a¿es <ze>*i(?¿c ¿Teens q.u£Ú<vzcl

161. S swt & fi^oc/aeТлге'"/e c¿ts KaoutaïS c¿e <зАс'с&ъе£^в ttottictt P/Lsts МяъыаЛяЖ; /9ХГ, fi' s*»> Vo<

162. Z12. Vaâ-éÙ^fi. (%¿ce>uk fruteces i Aea&sc*-#c*t eí uû&^tùv/t c¿cs/Lestél^ sùijfiiiée est fibsccczсш /Vexutu ¿S. We^tscA(ZÀ/Uâ/ée suelte t^ucota //s-% fi. /„, Ж