Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Выращивание лука репчатого в однолетней культуре в северной лесостепи Тюменской области

ВАК РФ 06.01.01, Общее земледелие

Автореферат диссертации по теме "Выращивание лука репчатого в однолетней культуре в северной лесостепи Тюменской области"

КОЗЛОВ Иван Ильич

ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА РЕПЧАТОГО В ОДНОЛЕТНЕЙ КУЛЬТУРЕ В СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

06.01.01 - общее земледелие

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 О (.¡АС ¿012

Тюмень - 2012

005015807

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кунавин Геннадий Андреевич

Официальные оппоненты: Юрина Анна Васильевна,

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Уральской ГСХА Лещсв Антон Викторович,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Пермской ГСХА

Ведущая организация:

ФГБОУ ВПО «Новосибирский ГАУ»

Защита диссертации состоится «28» мая 2012 года в 14 часов на заседании диссертационного совета Д 220.064.01 при Тюменской государственной сельскохозяйственной академии по адресу:

625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7.

Тел/факс: (3452) 46-87-77, E-mail: dissTGSHA@mail.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Тюменской государственной сельскохозяйственной академии.

Автореферат разослан «25» апреля 2012 года.

Ученый секретарь A

диссертационного совета__ tP*^/ Рзаева Валентина Васильевна

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Среди овощных культур лук занимает одно из ведущих мест в мире по посевным площадям и валовым сборам. По производству репчатого лука Россия занимает пятое место в мире (1,54 млн. т). Урожайность составляет 13,6 т/га, что существенно ниже, чем в ведущих странах мира.

В последние 10-15 лет наблюдается устойчивая тенденция перехода от технологии выращивания лука через севок к получению лука репки через семена. Применение ее сдерживается невысокими и неустойчивыми урожаями, плохой вызреваемостью луковиц к уборке, низким выходом товарной продукции и плохой лежкостью луковиц (Седых Т.В., 2004, 2009; Папонов А.Н., Лещев A.B., 2008).

Посевная культура лука репчатого встречается до 60° с.ш. В Тюменской области широко применяется выращивание лука репчатого через севок. Однако такие сорта как Одинцовец, Однолетний сибирский, малозачатковые сорта и гибриды позволяют выращивать репчатый лук посевом семян.

При выращивании лука репчатого в однолетней культуре применяемая агротехника требует пересмотра, уточнения и доработки. В таких условиях требуется изучение сортов и гибридов, по-иному оцениваются способы предпосевной подготовки семян, норма высева и глубина посева.

Цель исследований. Разработать элементы технологии выращивания лука репчатого в однолетней культуре в северной лесостепи Тюменской области.

Задачи исследований:

1. Изучить рост и развитие сортов лука репчатого и их продуктивность.

2. Установить влияние замачивания семян растворами биологически активных веществ на рост и продуктивность растений лука репчатого.

3. Выявить влияние нормы высева на густоту стояния растений и урожайность лука репчатого.

4. Определить полевую всхожесть и урожайность лука репчатого в зависимости от глубины посева семян.

5. Рассчитать энергетическую и экономическую эффективность выращивания лука репчатого в однолетней культуре.

Научная новизна. Впервые для условий северной лесостепи Тюменской области дана сравнительная оценка сортов, изучены различные растворы биологически активных веществ и их влияние на продуктивность лука, выявлены оптимальная густота растений, норма высева и глубина посева семян, обеспечивающие повышение урожайности при выращивании лука репчатого в однолетней культуре. Дано энергетическое и экономическое обоснование технологии возделывания.

Положение, выносимое на защиту. Урожайность лука репчатого в однолетней культуре зависит от сортовых особенностей, применения биологически активных веществ, густоты стояния растений, глубины посева.

Практическая значимость. Разработаны и рекомендованы производству элементы технологии выращивания лука репчатого в однолетней культуре путем подбора сортов, замачивания семян растворами биологически активных веществ, норма высева и глубина посева, обеспечивающие повышение урожайности. Обоснована энергетическая и экономическая эффективность выращивания лука репчатого в однолетней культуре. Результаты исследований могут быть использованы при разработке технологии возделывания в хозяйствах разных форм собственности, в том числе личных подсобных хозяйствах и на приусадебных участках.

Экспериментальные данные могут быть использованы в преподавании дисциплин «Овощеводство» в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии.

Личный вклад. Автором подготовлен обзор литературы, разработана программа и методика исследований, проведена обработка экспериментальных данных, их обобщение, сделан анализ, написан текст диссертации.

Автор выражает глубокую благодарность за оказанную помощь научному руководителю, доктору с.-х. наук, профессору Г.А. Кунавину, сотрудникам

кафедры плодоовощеводства, виноградарства и защиты растений Тюменской государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на: Всероссийских научно-практических конференциях (Екатеринбург, 2010), (Пермь, 2010); региональной научно-технической конференции молодых ученых (Тюмень, 2010); на заседании кафедры Плодоовощеводства, виноградарства и защиты растений Тюменской ГСХА (2010, 2011). Разработки автора прошли производственную проверку в ЗАО агропромышленная фирма «Каскара» Тюменского района Тюменской области.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 3 работы, в том числе 2 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 107 страницах, состоит из введения, 4 глав, выводов, предложений производству, содержит 43 таблицы, 9 рисунков, 8 приложений. Список литературы включает 204 наименования, из них 9 на иностранном языке.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ 1 Состояние изученности вопроса

Проанализированы литературные источники биологических особенностей и технологии выращивания лука репчатого, повышения посевных качеств семян, нормы высева и глубины посева.

Установлено, что выращиванию лука репчатого в однолетней культуре в зоне северной лесостепи Тюменской области не уделяется должного внимания, руководствуются в основном западными технологиями.

2 Условия, объекты и методы исследований

Экспериментальные исследования проводили в зоне северной лесостепи Тюменской области в 2009-2011 гг. на опытном поле Тюменской ГСХА.

Климат рассматриваемой территории континентальный, количество осадков за май-август составило 181-225 мм при норме 244 мм. Сумма активных температур воздуха (выше +5°С) - 2260-2482°С.

3

Разнообразие климатических условий позволило объективно оценить изучаемый материал.

Опыты закладывались на черноземе выщелоченным тяжелосуглинистом с содержанием гумуса 5,2 %, подвижного фосфора - 7,0 мг, обменного калия 16,5 мг/100 г почвы. Удобрение вносили в дозе N90 Peo Km кг/га действующего вещества. За основу брали районированный среднеспелый сорт в Тюменской области Одинцовец (контроль).

Площадь учётных делянок 10,8 м2, повторность четырёхкратная. Опыты закладывались по рекомендуемым методикам (Велик В.Ф., 1992; Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифонова М.Ф., 1994).

Закладывались следующие лабораторно-полевые опыты:

Опыт №1. Сортоизучение лука репчатого.

Варианты опыта: 1) Одинцовец (контроль); 2) Ермак; 3) Однолетний сибирский; 4) Стригуновский местный; 5) Каратальский; 6) Спутник Fi.

Лук высевали с 28 апреля по 5 мая, убирали 2-10 сентября. Схема посева с междурядьями 45 см, глубина заделки семян 3,5 см, норма высева 1 млн. шт./га всхожих семян. Семена приобретали от оригинаторов «ЗападноСибирская овощная опытная станция» ВНИИО, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур.

Опыт №2. Влияние замачивания семян растворами биологически активных веществ на урожайность лука репчатого.

Варианты опыта: 1) Сухие семена (контроль); 2) Вода; 3) Восток ЭМ-1 0,002 %; 4) Росток 0,001 %; 5) Гидроперит 0,4 %; 6) Перекись водорода 0,4 %.

Для стимуляции прорастания замачивание семян проводили 24 часа при температуре 18-20°С.

Опыт №3. Влияние нормы высева на урожайность лука репчатого.

Варианты опыта: 1) 1300 тыс. штУга (контроль); 2) 1150 тыс. шт./га; 3) 1000 тыс. шт./га; 4) 850 тыс. шт./га; 5) 700 тыс. шт./га.

Опыт №4. Влияние глубины посева на полевую всхожесть семян и урожайность лука репчатого.

Варианты опыта: 1) 2,0 см (контроль); 2) 2,5 см; 3) 3,0 см; 4) 3,5 см; 5) 4,0

см.

Опыт №5. Урожайность лука репчатого в зависимости от способа выращивания.

Варианты опыта: 1) Посадка севком (контроль); 2) Посев семенами.

Посевные качества семян определяли по методике ГОСТ 12038-84. Фенологические наблюдения и биометрические измерения - по методике опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве (1992). В растительных образцах сухое вещество определяли высушиванием, витамин С - по Мурри, сахара - по Бертрану, нитраты — ионометрическим методом с помощью нитратоселективного электрода.

Урожай учитывали по количеству и качеству (Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифонова М.Ф., 1994). После уборки лук дозаривали в сухую погоду в поле, в дождливую под навесом 10-15 суток.

Статистическую обработку данных производили методом дисперсионного анализа (Доспехов Б.А., 1985).

Энергетическую и экономическую эффективность результатов опыта рассчитывали по рекомендуемой методике (Абрамов Н.В., Селюкова Г.П., 2000; Болотских A.C., Довгаль H.H., 1999; Дудоров И.Т., 1992).

3 Элементы технологии выращивания лука репчатого в однолетней культуре 3.1 Сортоизучение лука репчатого

Посевные качества семян сортов лука репчатого имели показатели: энергия прорастания составила 78-83 %, лабораторная всхожесть - 84-89 %, полевая - 77-82 %. Масса 1000 шт. семян у раннеспелых сортов была 3,4-3,6 г, у среднеспелых - 3,1-3,3 г, густота стояния растений при массовых всходах составила 771-817 тыс. шт./га, перед уборкой - 602-662 тыс. шт./га. Сохранность растений к уборке - 78,1-80,6 %, коэффициент самоизреживания - 1,23-1,28. Раннеспе-

лые сорта по массе 1000 шт. семян, полевой всхожести, густоте стояния растений превосходили среднеспелые сорта.

Всходы лука репчатого появились через 12 суток после посева. Полегание пера у раннеспелых сортов наступило через 98-104 суток, у среднеспелых - через 106-108 суток, уборку проводили через 127 суток.

Урожайность лука-репки при выращивании раннеспелых сортов составила 17,4-17,8 т/га, среднеспелых сортов - 13,7-16,5 т/га, выборка - 3,7-4,2 т/га и 5,2-7,8 т/га, севка - 2,0-2,3 т/га и 2,3-3,2 т/га (табл. 1).

Таблица 1 - Урожайность различных сортов лука репчатого, 2009-2011 гг.

Сорт, гибрид Репка Выборок Севок

т/га масса луковицы, г т/га масса луковицы, г т/га масса луковицы, г

Раннеспелые сорта

Ермак 17,4 66,2 4,2 15,5 2,0 4,9

Однолетний сибирский 17,7 67,0 4,7 16,1 2,0 5,2

Стригуновский местный 17,8 67,4 3,7 14,8 2,3 4,5

Среднеспелые сорта

Одинцовец (контроль) 13,7 69,1 6,4 17,2 2,3 4,6

Каратальский 14,8 69,7 7,8 17,8 2,7 5,0

СПУТНИК Р| 16,5 70,4 5,2 16,7 3,2 4,2

НСР05 1,2 0,4 0,1

У раннеспелых сортов масса репки составила 66,2-67,4 г, выборка - 14,816,1 г, севка - 4,5-5,2 г, у среднеспелых соответственно 69,1-70,4 г, 16,7-17,8 г, 4,2-5,0 г. В условиях северной лесостепи Тюменской области раннеспелые сорта с вегетационным периодом 101 сутки позволяют получать урожайность 23,624,4 т/га. Среднеспелые сорта имеют продолжительный вегетационный период, что в дальнейшем снижает выход репки до 58,5-66,3 % и вызреваемости лука до 75-81 %.

Содержание сухого вещества в луковицах в зависимости от сорта составило 11,0-16,6 %, витамина С - 6,4-10,1 мг %, сахара - 5,1-9,1 %, нитратов -25,6-33,4 мг/кг. Высокие показатели содержания сухого вещества в луковицах установлены у сортов Стригуновский местный (16,6 %), Однолетний сибирский (12,6 %), низкие у сорта Каратальский (11,0 %) и гибрида Спутник 1,4 %). У

сорта Одинцовец (контроль) содержание сухого вещества составило 12,1 %.

3.2 Влияние замачивания семян растворами биологически активных веществ на продуктивность растений лука репчатого

Замачивание семян лука растворами биологически активных веществ повышает их посевные качества. На делянках, где проводился посев сухими семенами, энергия прорастания составила 76 %, лабораторная всхожесть - 84 %, полевая - 79 %. Замачивание семян растворами биологически активных веществ повысило эти показатели на 6-13 %, 5-10 %, 6-10 %. Наиболее высокие показатели посевных качеств семян установлены при замачивании семян 0,4 %-ным раствором гидроперита и перекиси водорода (табл. 2).

Таблица 2 - Посевные качества лука репчатого в зависимости от замачивания растворами биологически активных веществ, 2009-2011 гг.

Варианты Энергия прорастания, % Всхожесть, % Поглощение воды семенами, % Масса всходов 100 шт., г

лабораторная полевая

Сухие семена (контроль) 76 84 79 136 4,32

Вода 79 87 81 141 4,46

Восток ЭМ-1 0,002% 82 89 85 149 4,75

Росток 0,001% 84 90 86 147 4,69

Гидроперит 0,4% 89 94 89 164 4,83

Перекись водорода 0,4% 87 92 87 156 4,74

НСР05 5 7 6 9 0,35

Обогащение семян биологически активными растворами усиливает процессы обмена веществ, что увеличивает поглощение воды семенами на 11-28%, массу всходов 100 шт. - на 0,43-0,51 г.

При выращивании лука репчатого из сухих семян всходы появились через 15 суток, образование луковицы наступало через 79, полегание пера - через 106 суток после посева. Замачивание семян 0,4 %-ным раствором гидроперита или перекиси водорода ускорило прохождение отдельных фенофаз на 6-7 суток.

Замачивание семян в дальнейшем положительно сказывалось на темпах роста. При выращивании лука репчатого из сухих семян в фазу полегания пера

7

число листьев составило 8,6 шт., длина наибольшего листа - 46,7 см, масса -34,7 г, диаметр луковицы - 39,4 мм, масса луковицы 63,3 г. При выращивании из семян замоченных 0,4 %-ным раствором гидроперита или перекиси водорода эти показатели повысились на 0,9-1,0 шт.; 8,7-9,6 см; 6,7-7,9 г; 5,6-7,0 мм; 9,611,1 г. Между массой листьев и луковицей корреляционная зависимость сильная (г = 0,89).

Усиление темпов роста положительно сказалось на продуктивности растений лука репчатого (табл. 3).

При замачивании семян 0,4 %-ным раствором гидроперита или перекиси водорода урожайность лука повысилась на 4,5-4,9 т/га, сухой биомассы - на 1,14-1,24 т/га, выход продукции на 1 тыс. м2 площади листьев - на 0,24-0,28 т, на 1 тыс. единиц ФП - на 2,0-2,4 кг, чистая продуктивность фотосинтеза - на 0,52-0,62 г/м2 в сутки. Содержание сухого вещества в луковицах составило 13,0-13,3 %, витамина С - 10,2-10,9 мг %, сахара - 8,1-8,3 %, нитратов - 22,124,0 мг/кг.

Таблица 3 - Влияние замачивания семян растворами биологически активных веществ на продуктивность растений лука, 2009-2011 гг.

Варианты Урожайность т/га Площадь листьев, тыс. м2/га Фотосинтетический потенциал, тыс. м2' сутки/га Выход продукции Чистая продуктивность фотосинтеза, г/м2 в сутки

луковиц сухой биомассы на 1 тыс. м2 площади листьев, т на 1 тыс. единиц ФП, кг

Сухие семена (контроль) 21,3 5,41 12,6 1449 1,69 14,7 3,73

Вода 22,4 5,69 12,9 1483 1,74 15,1 3,84

Восток ЭМ-1 0,002% 24,6 6,25 13,2 1518 1,86 16,2 4,12

Росток 0,001% 23,9 6,07 13,0 1495 1,84 16,0 4,06

Гидроперит 0,4% 26,2 6,65 13,3 1529 1,97 17,1 4,35

Перекись водорода 0,4% 25,8 6,55 13,4 1541 1,93 16,7 4,25

НСР05 1,6 0,48 0,9

3.3 Густота стояния растений и урожайность лука репчатого в зависимости от нормы высева

Континентальный климат юга Тюменской области отрицательно сказывается на полевой всхожести, увеличивает самоизреживание всходов в период вегетации. В связи с этим возникла необходимость изучения норм высева в тыс. шт./га всхожих семян.

В наших опытах норма высева составила 700-1300 тыс. шт./га всхожих семян. При массе 1000 шт. семян 3,1 г и лабораторной всхожести 91 % норма высева составила 2,4-4,4 кг/га.

При полевой всхожести 79-84 % густота стояния растений по вариантам опыта в фазу массовых всходов составила 553-1044 тыс. шт., перед уборкой — 435-752 тыс. шт./га. С уменьшением нормы высева сохранность растений к уборке увеличилась с 72,0 до 78,7 %, коэффициент самоизреживания всходов составил 1,27-1,29.

При норме высева 1300 тыс. шт./га всходы появились через 12 суток, образование луковицы наступило через 70, полегание пера - через 100 суток после посева. Снижение нормы высева до 700 тыс. шт./га задерживало образование луковицы и полегание пера на 5-8 суток.

На делянках, где высевалось 1300 тыс. шт./га всхожих семян вегетационный период от всходов до подсыхания пера составил 102 суток. Уменьшение густоты стояния растений при снижении нормы высева до 700 тыс. шт./га увеличивает вегетационный период на 9 суток.

Уменьшение густоты стояния создавало благоприятные условия для роста, что повышало биометрические показатели растений. При норме высева 1300 тыс. шт./га всхожих семян в фазу полегания пера число листьев составило 10,0 шт., длина наибольшего листа — 50 см, масса листьев - 33,7 г, диаметр луковицы — 40,7 мм, масса луковицы - 36,4 г. При снижении нормы высева до 700 тыс. шт./га эти показатели повысились на 1,0 шт., 3,3 см, 8,5 г, 9,7 мм, 8,1 г. Между массой листьев и луковицы корреляционная зависимость сильная (г = 0,82).

За годы исследования (2009-2011) урожайность лука репчатого при норме высева 1300 тыс. шт./га всхожих семян составила 25,8 т/га (табл. 4).

Таблица 4 - Урожайность лука репчатого в зависимости от нормы

высева семян

Норма высева всхожих семян, тыс. шт./ га Урожайность, т/га

2009 2010 2011 средняя в т.ч. по фракциям

репки выборка севка

1300 (контроль) 24,9 25,0 27,4 25,8 16,9 4,9 4,0

1150 25,4 26,2 28,5 26,7 18,2 5,2 3,3

1000 27,1 27,4 28,7 27,7 19,9 5,1 2,7

850 24,8 25,2 27,2 25,6 19,3 4,2 2,1

700 23,9 24,3 25,9 24,7 19,1 3,7 1,9

НСР05 1,0 0,8 1,2

Наибольший урожай лука репчатого - 27,7 т/га, получен при норме высева 1000 тыс. шт./га. Выход репки составил 19,9 т/га, выборка - 5,1 т/га, севка -2,7 т/га. Содержание сухого вещества в луковицах составило 12,6 %, витамина С - 10,3 мг %, сахара - 8,1 %, нитратов - 24,1 мг/кг.

3.4 Влияние глубины посева на полевую всхожесть семян и урожайность лука репчатого

В условиях континентального климата юга Тюменской области при низкой относительной влажности воздуха верхний слой почвы быстро пересыхает. В связи с этим из всего комплекса агротехнических мероприятий возникает необходимость проверки существующих рекомендаций по глубине посева семян лука репчатого.

В среднем за годы исследований (2009-2011) при заделке семян на глубину 2,0 см (контроль) влажность почвы перед посевом составила 73 % НВ. В дальнейшем снижалась в фазе всходов до 59 % НВ. Полевая всхожесть составила 72 %, коэффициент самоизреживания - 1,36 (табл. 5).

При увеличении глубины посева влажность почвы повышается до 79-87 % НВ. При заделке семян на глубину 3,5 см влажность почвы перед посевом

составила 85 % НВ, в фазу всходов - 78 % НВ. Благодаря этому, полевая всхожесть повысилась на 16%. Как снижение, так и увеличение глубины посева семян отрицательно сказывается на полевой всхожести. В первом случае семена плохо прорастают из-за недостатка влаги, во втором - запаса питательных веществ в семенах недостаточно для получения всходов.

Таблица 5 - Полевая всхожесть и урожайность лука репчатого при различной __глубине посева семян, 2009-2011 гг._

Глубина посева семян, см Влажность почвы, %НВ Полевая всхожесть, % Коэффициент самоизреживания Урожайность, т/га

всего в т. ч. по фракциям

репки выборка севка

2,0 (контроль) 73-59 72 1,36 22,4 15,5 4,1 2,8

2,5 79-67 77 1,32 24,2 17,5 4,2 2,5

3,0 83-75 82 1,30 25,2 18,0 5,1 2,1

3,5 85-78 88 1,27 26,7 19,8 4,9 2,0

4,0 87-79 82 1,29 25,9 18,8 4,8 2,3

НСРоз 5 1,4

В оптимальном варианте при посеве семян на глубину 3,5 см урожайность лука составила 26,7 т/га, в том числе репки - 19,8 т/га, выборка - 4,9 т/га, севка - 2,0 т/га.

При посеве семян на глубину 2,0 см (контроль) содержание сухого вещества в луковицах составило 12,1 %, витамина С - 9,3 мг %, сахара - 8,1 %, нитратов - 29,6 мг/кг. На делянках, где посев проводился на глубину 3,5 см, эти показатели составили 13,0 %, 11,2 мг %, 8,7 %, 24,1 мг/кг.

3.5 Урожайность лука репчатого в зависимости от способа выращивания

При изучении способа выращивания лука репчатого применяли рекомендуемые нормы лука севка 500 тыс. шт./га, семян - 1000 тыс. шт./га. Полевая всхожесть составила 84 и 83 %, густота стояния растений - 470 и 830 тыс. шт./га при коэффициенте самоизреживания 1,05 и 1,31.

В среднем за годы исследований (2009-2011) при выращивании лука репчатого из севка всходы появились через 10 суток, образование луковицы насту-

11

пало через 67, полегание листьев - через 94, подсыхание листьев - через 107, уборка - через 118 суток после посева. При выращивании посевом семян прохождение фенофаз задерживалось на 8-9 суток, убирали через 127 суток после посева.

Вегетационный период от всходов до подсыхания пера при посадке севком составил 97 суток, при посеве семенами - 103 суток.

Усиление темпов роста при выращивании из севка положительно сказалось на биометрических показателях растений. В фазу полегания пера число листьев увеличилось на 1,5 шт., длина наибольшего листа - на 6,7 см, масса листьев - на 18,9 г, диаметр луковицы - на 19,3 мм, масса луковицы - на 23,7 г (табл. 6). Между массой листьев и луковиц корреляционная зависимость сильная (г = 0,91).

Таблица 6 - Биометрические показатели растений лука репчатого в фазу полегания пера в зависимости от способа выращивания, 2009-2011 гг.

Способ выращивания Листья Луковицы

число, шт. длина наибольшего листа, см масса, г диаметр, мм масса, г

Посадка севком (контроль) 11,6 59,2 50,2 67,8 65,1

Посев семенами 10,1 52,5 41,3 48,5 43,1

НСРо5 0,7 3,6 4,1 3,5 3,8

При выращивании лука из севка урожайность составила 29,1 т/га, выход репки 92,7 %, выборка - 7,3 %. При выращивании из семян урожайность снизилась на 4,4 т/га, выход репки составил 72,4 %, выборка - 18,5 %, севка - 9,1 %.

На делянках, где лук выращивали из севка, в луковицах содержалось сухого вещества 14,8 %, витамина С - 12,3 мг %, сахара - 9,8 %, нитратов - 22,4 мг/кг. При выращивании лука из семян содержание сухого вещества увеличилось на 1,7 %, нитратов на 3,7 мг/кг, содержание витамина С уменьшилось на 1,8 мг %, сахара на 1,2 %.

4 Энергетическая и экономическая эффективность приемов возделывания лука репчатого 4.1 Энергетическая оценка выращивания лука репчатого

При выращивании среднеспелого сорта Одинцовец урожайность сухого вещества составила 2,71 т/га, из семян замоченных 0,4 %-ным раствором гидроперита - 3,48 т/га, при норме высева 1000 тыс. шт./га всхожих семян - 3,35 т/га, при глубине посева семян 3,5 см - 3,47 т/га.

При калорийности 1 кг сухого вещества 12 МДж энергия накопленная в урожае составила 32520-53304 МДж/га, затраты энергии - 32232-36022 МДж/га, коэффициент энергетической эффективности 1,01-1,48.

В зависимости от технологии возделывания лука урожайность сухого вещества при посадке севком составила 4,31 т/га, при посеве семенами была ниже на 1,07 т/га и составила 3,24 т/га (табл. 7).

Таблица 7 - Энергетическая оценка выращивания лука репчатого в зависимости _от способа возделывания, 2009-2011 гг._

Способ возделывания Урожайность сухого вещества, т/га Энергия в урожае, МДж/га Затраты энергии, МДж/га Коэффициент энергетической эффективности

Посадка севком (контроль) 4,31 51720 43445 1,19

Посев семенами 3,24 38880 31533 1,23

При выращивании лука из севка коэффициент энергетической эффективности составил 1,19, при посеве семенами - 1,23.

4.2 Экономическая эффективность возделывания лука репчатого Наиболее экономически эффективным было выращивание раннеспелых сортов лука репчатого (уровень рентабельности 145,6-151,6 %), при замачивании семян 0,4 %-ным раствором гидроперита и перекиси водорода (159,9-163,0 %), с нормой высева 1000 тыс. шт./га всхожих семян (137,9 %) и глубиной посева 3,5 см (170,8 %).

Следует отметить, при выращивании лука через севок затраты составляют 40000 руб./га, при выращивании через семена - 10000 руб./га.

В наших условиях при посадке севком выручка от реализации лука составила 349200 руб./га, прибыль 194892 руб./га, уровень рентабельности 126,3 %.

При посеве семенами урожайность была ниже на 4,4 т/га, выручка от реализации продукции - на 52800 руб./га, прибыль - на 14183 руб./га, себестоимость - на 619 руб./га. Однако уровень рентабельности увеличился на 29,9 % и составил 156,2 % (табл. 8).

Таблица 8 - Экономическая эффективность выращивания лука репчатого в зависимости от способа возделывания, 2009-2011 гг._

Способ возделывания Урожайность, т/га Выручка от реализации, руб./га Затраты, руб./га Прибыль, руб./га Себестоимость, руб./т Уровень рентабельности, %

Посадка севком (контроль) 29,1 349200 154308 194892 5303 126,3

Посев семян 24,7 296400 115691 180709 4684 156,2

4.3 Внедрение технологии возделывания лука репчатого

В ЗАО агропромышленная фирма «Каскара» Тюменского района Тюменской области в 2010-2011 гг. на площади 10 га по применяемой технологии норма высева семян сорта Одинцовец составила 1300 тыс. шт./га, глубина посева 2,0 см. По рекомендуемой технологии семена сорта Однолетний сибирский замачивали 0,4 %-ным раствором гидроперита, высевали 1000 тыс. шт./га на глубину 3,5 см.

В варианте, где лук выращивался по существующей технологии, урожайность составила 17,5 т/га, выход репки - 67,4 %, выборка - 18,3 %, севка - 14,3 %. По рекомендуемой технологии урожайность повысилась на 2,9 т/га, выход репки - на 6,9 %, выход выборка снизился на 4,1 %, севка - на 2,8 % и составила 20,4 т/га, 74,3 %, 14,2 %, 11,5 %.

Выращивание лука по рекомендуемой технологии повысило прибыль от реализации на 35088 руб./га, снизило себестоимость 1 т лука на 759 руб., увеличило уровень рентабельности на 27,4 %. В варианте по применяемой технологии прибыль составила 107291 руб./га, себестоимость 6486 руб./т, уровень рентабельности 94,5 %.

выводы

1. В условиях северной лесостепи Тюменской области продолжительность вегетационного периода от всходов до подсыхания пера раннеспелых сортов лука репчатого составила 101-103 суток, среднеспелых - 106-108 суток. Урожайность лука-репки раннеспелых сортов составила 17,4-17,8 т/га, среднеспелых - 13,7-16,5, выборка - 3,7-4,7 и 5,2-7,8, севка - 2,0-2,3 и 2,3-3,2 т/га соответственно. Увеличение вегетационного периода снижает урожайность репки, повышает севка.

2. Повышение посевных качеств семян при замачивании 0,4 %-ным раствором гидроперита или перекиси водорода положительно сказалось на росте растений, площадь листьев увеличилась и составила 13,3-13,4 тыс. м2/га, фотосинтетический потенциал - 1529-1541 тыс. м2 сутки/га, чистая продуктивность фотосинтеза - 4,25-4,35 г/м2 сутки.

3. Замачивание семян 0,4 %-ным раствором гидроперита или перекиси водорода увеличивает урожайность на 21,1-23,0 % (4,5-4,9 т/га), выход репки -на 5,0-7,1 %, повышает содержание сухого вещества на 1,4-1,7 %, витамина С — на 1,8-2,5 мг %, сахара - на 1,1-1,3 % снижает содержание нитратов - на 2,7-4,3 мг/кг.

4. При норме высева семян 1000 тыс. шт./га густота стояния растений в фазу всходов составила 830 тыс. шт./га, коэффициент самоизреживания - 1,31. По сравнению с общепринятой нормой высева 1300 тыс. шт./га урожайность повысилась на 7,4 % (1,9 т/га), выход репки - на 6,2 %, содержание сухого вещества - на 1,9 %, витамина С - на 2,1 мг %, сахара - на 1,2 %, нитратов снизилась на 5,2 мг/кг.

5. Увеличение глубины посева семян с 2,0 до 3,5 см повысило полевую всхожесть с 72 до 88 %, снизило коэффициент самоизреживания с 1,36 до 1,27. Урожайность лука повысилась на 19,1 % (4,3 т/га), выход репки - на 4,7 %, содержание сухого вещества - на 0,9 %, витамина С - на 1,4 мг %, сахара на 0,6 %, нитратов снизилась на 5,5 мг/кг.

6. При выращивании раннеспелых сортов лука репчатого из семян замоченных 0,4 %-ным раствором гидроперита и перекиси водорода, нормой высева

1000 тыс. шт./га всхожих семян и глубине посева на 3,5 см коэффициент энергетической эффективности составил 1,02-1,48.

7. Высокая экономическая эффективность установлена при выращивании раннеспелых сортов лука репчатого (уровень рентабельности 145,6-151,6 %), замачивании семян 0,4 %-ным раствором гидроперита и перекиси водорода (159,9-163,0 %), норме высева 1000 тыс. шт./га всхожих семян (137,9 %), глубине посева 3,5 см (170,8 %).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях северной лесостепи Тюменской области при выращивании лука в однолетней культуре рекомендуются раннеспелые сорта Однолетний сибирский, Стригуновский местный.

2. Для повышения посевных качеств семян перед посевом следует проводить замачивание 0,4 %-ным раствором гидроперита. Это экологически чистый способ отвечает санитарно-гигиеническим условиям, дает стабильное повышение урожайности.

3. При выращивании лука репчатого норму высева устанавливать 1000 тыс. шт./га всхожих семян, посев проводить на глубину 3,5 см, что увеличивает урожайность и улучшает химический состав луковиц.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Козлов И.И. Влияние биологически активных веществ на урожайность лука репчатого в Северном Зауралье / И.И. Козлов // Агрономия, агрохимия, агропочвоведение, агроэкология. Пермь: ПГСХА. 2010. С. 31-34

В ИЗДАНИЯХ, РЕКОМЕНДОВАННЫХ ВАК РФ

2. Козлов И.И. Применение биологически активных веществ при выращивании лука репчатого / И.И. Козлов, Г.А. Кунавин // Аграрный вестник Урала. 2011. №3. С. 69-70.

3. Кунавин Г.А. Агротехника лука репчатого в однолетней культуре в Сибири / Г.А. Кунавин, И.И. Козлов // Картофель и овощи. 2011. №3. С. 15-16.

Подписано в печать 19.04.2012. Тираж 120 экз. Печать трафаретная. Заказ 098. Отпечатано в печатном цехе «Ризограф» Тюменского Аграрного Академического Союза 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7

Текст научной работыДиссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Козлов, Иван Ильич, Тюмень

61 12-6/499

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

ТЮМЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯАКАДЕМИЯ»

КОЗЛОВ Иван Ильич ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА РЕПЧАТОГО В ОДНОЛЕТНЕЙ КУЛЬТУРЕ В СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Специальность 06.01.01 - общее земледелие

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ФЕДЕРАЦИИ

высшего профессионального образования

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

КУНАВИН Г. А.

Тюмень - 2012

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ............................................................................................................................................................4

1 СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА......................................................8

1.1 Биологические особенности и технология выращивания лука реп-

о

чатого......................................................................

1.2 Повышение посевных качеств семян овощных культур..........................17

1.3 Нормы высева семян лука репчатого........................................................................21

1.4 Глубина посева семян лука репчатого....................................................................28

2 УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ............................32

2.1 Климатические и почвенные условия Тюменской области....... 32

38

2.2 Условия проведения исследовании...................................... -30

2.3 Схемы опытов и методика исследований............................... 44

3 ЭЛЕМЕНТЫ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА РЕПЧАТОГО В ОДНОЛЕТНЕЙ КУЛЬТУРЕ..................................................49

49

3.1 Сортоизучение лука репчатого...........................................

3.2 Влияние замачивания семян растворами биологически активных веществ на продуктивность растений лука репчатого.............. 56

3.3 Густота стояния растений и урожайность лука репчатого в зависимости от нормы высева........................................................................................б2

3.4 Влияние глубины посева на полевую всхожесть семян и урожайность лука репчатого........................................................

3.5 Урожайность лука репчатого в зависимости от способа выращи-

73

вания..................................................................

77

3.6 Обсуждение...................................................................

4 ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЛУКА РЕПЧАТОГО................... 79

4.1 Энергетическая оценка выращивания лука репчатого................. 79

4.2 Экономическая эффективность возделывания лука репчатого....... 82

4.3 Внедрение технологии возделывания лука репчатого

ВЫВОДЫ.......................................................

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.....................

ЛИТЕРАТУРА.................................................

ПРИЛОЖЕНИЯ...............................................

ВВЕДЕНИЕ

Овощи - важнейший продукт питания человека - имеют большое пищевое, диетическое и целебное значение. Они содержат углеводы, белки и аминокислоты, витамины, эфирные масла, органические кислоты, соли калия, натрия, фосфора, кальция, железа и других веществ, от которых в большей степени зависит усвояемость пищи человеком.

Всемирная организация здравоохранения считает, что употребление овощей менее 100 г в сутки не оказывает благотворного влияния на организм, физиологическая (минимальная) норма потребления овощей - 400 г, а медицинская (оптимальная) - 600 г в сутки.

Площадь, занятая овощными культурами в России , в 2008 г. составила 641,1 тыс. га, валовой сбор - 13,0 млн. т, урожайность 20,2 т/га. Потребление овощей составило 72 кг в год на человека, или 197 кг в сутки (Литвинов С.С., Ирков И.И., 2010; Сирота С.М., 2010).

По производству репчатого лука Россия занимает пятое место в мире (1,54 млн. т). Урожайность составляет 13,6 т/га, существенно ниже, чем в ведущих странах мира.

В последние 10-15 лет наблюдается устойчивая тенденция перехода от технологии выращивания лука через севок к получению лука репки через семена. Применение ее сдерживается невысокими и неустойчивыми урожаями, плохой вызреваемостью луковиц к моменту уборки, низким выходом товарной продукции и плохой лежкостью луковиц (Седых Т.В., 2004, 2009; Папо-

нов А.Н., Лещев A.B., 2008).

Возражения против посевной культуры, связанные со сложностью обеспечения требуемой густоты стояния растений и борьбы с сорняками, являются несостоятельными (Krug Н., Folster Е., 1976).

Посевная культура репчатого лука встречается до 60° с.ш. В Тюменской области широко применяется выращивание лука репчатого через севоч-ную культуру. Однако такие сорта, как Одинцовец, Однолетний сибирский,

Ермак, малозачатковые сорта и гибриды отечественной и иностранной селекции позволяют выращивать репчатый лук через посев семян в грунт.

Технология возделывания лука репчатого через севок (выращивание севка, уборка, хранение, подготовка к посеву) очень трудоемка и энергозатратна. Отсутствие машин, позволяющих снизить ручной труд,

снижает продуктивность на 20-30 %.

Одной из причин малого производства лука репчатого является

недостаточно разработанная и научно обоснованная технология

возделывания данной культуры в почвенно-климатических условиях

Тюменской области.

Рекомендуемая агротехника выращивания лука репчатого в однолетней культуре требует пересмотра, уточнения и доработки. В современных условиях необходимо изучать сорта и гибриды, по-иному оценивать способы предпосевной подготовки семян, нормы высева и глубины посева.

Цель исследований. Разработать элементы технологии выращивания лука репчатого в однолетней культуре в северной лесостепи Тюменской области.

Задачи исследований:

1. Изучить рост и развитие сортов лука репчатого и их продуктивность.

2. Установить влияние замачивания семян растворами биологически активных веществ на рост и продуктивность растений лука репчатого.

3. Выявить влияние нормы высева на густоту стояния растений и урожайность лука репчатого.

4. Определить полевую всхожесть и урожайность лука репчатого в зависимости от глубины посева семян.

5. Рассчитать энергетическую и экономическую эффективность выращивания лука репчатого в однолетней культуре.

Научная новизна. Впервые для условий северной лесостепи Тюменской области дана сравнительная оценка сортов, изучены перспективные биологически активные вещества, оптимальная густота стояния растений,

норма высева и глубина посева, обеспечивающие повышение урожайности при выращивании лука репчатого в однолетней культуре. Дано энергетическое и экономическое обоснование технологии возделывания.

Положение, выносимое на защиту. Урожайность лука репчатого в однолетней культуре в зависимости от сортовых особенностей, применения биологически активных веществ для предпосевной подготовки семян, нормы

высева, глубины посева.

Практическая ценность. Разработаны элементы технологии выращивания лука репчатого в однолетней культуре путем подбора сортов, обработки семян растворами биологически активных веществ, установлены нормы высева и глубина посева, обеспечивающие повышение урожайности. Обоснована эффективность их применения при выращивании лука репчатого в однолетней культуре. Результаты исследований могут быть использованы при разработке технологии возделывания лука репчатого в хозяйствах разных форм собственности, в том числе личных подсобных хозяйствах и на

приусадебных участках.

Экспериментальные данные могут быть использованы в преподавании дисциплин «Овощеводство» в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии и других вузах.

Личный вклад. Автором подготовлен обзор литературы, разработана программа и методика исследований. Проведена обработка экспериментальных данных, их обобщение и анализ.

Автор выражает глубокую благодарность за оказанную помощь научному руководителю, доктору с.-х. наук, профессору Г.А. Кунавину, сотрудникам кафедры плодоовощеводства, виноградарства и защиты растений.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на Всероссийских научно-практических конференциях (Пермь, 2010; Екатеринбург, 2010, Тюмень 2011), на заседаниях кафедры плодоовощеводства, виноградарства и защиты растений Тюменской ГСХА

(2010, 2011). Разработки автора прошли производственную проверку в ЗАО агрофирме «Каскара» Тюменского района Тюменской области.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 работы, в том числе 2 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК. Общий объем публикаций 1,0 п.л., доля автора 0,8 п.л.

Объем работы. Диссертация изложена на 107 страницах, состоит из введения, 4 глав, выводов, рекомендаций производству, включает 43 таблицы, 9 рисунков, 8 приложений. Список литературы включает 204 наименования, из них 9 на иностранном языке.

1 СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА 1.1 Биологические особенности и технология выращивания

лука репчатого

Лук репчатый (Allium сера L.) - многолетнее растение семейства лилейных, выращивают в одно- двух и трехлетний культуре. Листья репчатого лука сочные, трубчатые, покрытые восковым налетом, длина их достигает 40-60 см. Он получил особенно широкое распространение благодаря высоким вкусовым качествам луковицы и трубчатых листьев, большой урожайности, хорошей лёжкости и транспортабельности (Рубин Б.А., 1938; Эделыптейн В.И., 1962; Казакова A.A., 1970; Марков В.М., 1974;

Балашов Н.И., 1976; Алексеева М.В., 1982).

Это древняя культура. Происхождение лука репчатого точно не установлено. Большинство исследователей считают, что лук происходит из Закавказья или Средней Азии. По сообщению В.А. Лудилова (2004), по крайней мере, 1000 лет назад славяне возделывали лук от полярного круга до субтропиков.

Продуктовый орган - луковица - представляет собой покоящуюся форму растения, приспособленную к засухе и другим неблагоприятным условиям. В нижней части луковицы имеется донце - укороченный настоящий стебель, вокруг которого видны зачатки будущих корней, а сверху размещены сухие и сочные чешуи - видоизмененные влагалища листьев. Наружные чешуи сухие, желтые, реже - фиолетовые или белые (Казакова A.A., 1970,

1978; Марков В.М., 1974; Алексеева М.В., 1982).

Внутри луковицы находятся закрытые сочные чешуи - видоизмененные листья, прикрывающие вегетативные и генеративные почки. Из генеративных почек развивается полая, зеленая цветочная стрелка со вздутием в средней части, которая заканчивается шаровидным соцветием. Цветки мягкие, белые, обоеполые, перекрестноопыляемые насекомыми. Плод - трехгранная коробочка. Семена черного цвета, мелкие, угловатые (Балашов H.H.,

1976; Марков В.М., 1974; Велик В.Ф. и др., 1981; Алексеева М.В., 1982; Круг Г., 2000).

Семена сохраняют всхожесть 3-4 года, покрыты плотной роговидной черной оболочкой, медленно набухают и прорастают. Всходы из семян появляются через 14-20 суток, из севка - через 10-12. Первый настоящий лист появляется через 7-8 суток после всходов. При неблагоприятных условиях рост листьев прекращается и формируется мелкая луковица, которая впадает в состояние покоя (Гринберг Е.Г. и др., 2004, 2007).

Лук - холодостойкое растение. Переносит заморозки до - 6° С, но в фазе петельки может погибнуть при - 2° С. При температуре 10° С всходы появляются через 25-27 суток, при повышении до 18-20° С - через 13-14 суток. Оптимальная температура для роста листьев - 15-25° С. В Западной Сибири температура воздуха в августе не превышает 17° С, в сентябре - 12° С, луковицы репчатого лука в грунте полностью не вызревают, поэтому необходим послеуборочный обогрев и просушка (Казакова A.A., 1970).

Лук репчатый - растение длинного дня. Сорта, районированные для северных и средних широт России, формируют луковицу при большей длине дня, чем в южных районах. При позднем посеве и посадке, когда луковицы образуются в условиях короткого дня, они долго не вызревают, а иногда при всходах в середине июня не образуются совсем.

Лук требует плодородных супесчаных и суглинистых почв со слабокислой реакцией. Из всех типов почв в овощеводстве Западной Сибири наибольшее значение имеют черноземы. Общим недостатком большинства почв является невысокое содержание гумуса, плохая структура, большая засоренность.

Система удобрения должна предусматривать создание условий как для постоянного увеличения урожайности, так и для непрерывного повышения почвенного плодородия. В условиях Западной Сибири при выращивании лука севка для образования 10 т продукции растения потребляют 31 кг азота, 9 кг фосфора, 17 кг калия. При выращивании лука-репки - 45, 12, 20 кг, лука-

пера - 53, 16, 40 кг. Лук, выращиваемый на зеленое перо, потребляет значительно больше питательных веществ (Овощеводство Западной Сибири,

1981).

При такой потребности в питательных веществах и сравнительно невысоких урожаях, которые составляют 15-20 т/га, лук не нуждается в больших дозах удобрений. Одна из главных трудностей в регулировании минерального питания лука связана с особенностями корневой системы. Она слабо развита, проникает практически только на глубину пахотного слоя, мало разветвлена и чувствительна к концентрации почвенного раствора. Сложность в применении удобрений обусловлена коротким вегетационным периодом, что требует максимального использования тепловых ресурсов.

На окультуренных овощных участках с содержанием гумуса около 4 % и цодвижных форм фосфора и калия 15-20 мг/100 г почвы при выращивании лука-севка в первую очередь необходимо вносить фосфорно-калийные удобрения, а под лук, выращиваемый на репку, азотные в сочетании с фосфорными.

Растения лука отличаются малой поверхностью листьев, что способствует испарению влаги с поверхности почвы. Корневая система обладает слабой всасывающей поверхностью. Поэтому лук может обеспечить себя водой

только при больших запасах ее в почве.

Поливы проводят при снижении влажности почвы до 80 % HB в период от посадки до образования луковицы и до 70 % HB в период роста луковиц. При однолетней культуре лука из семян в зоне неустойчивого и недостаточного увлажнения проводят влагозарядковые поливы, что позволяет получать дружные всходы и продлить срок первого полива до прореживания всходов (Казакова A.A., 1970, 1980; Овощеводство Западной Сибири, 1981; Алексеева

М.В., 1982; FolsterE., 1983, 1998).

Длительный период прорастания семян и медленное развитие в первую половину вегетации обусловливают слабую устойчивость лука репчатого против сорняков. Поэтому размещают его в севообороте на сравнительно

чистых от сорняков полях.

Лучшими предшественниками при выращивании лука являются огурец, ранняя белокочанная и цветная капуста, бобовые и зеленные культуры. Менее предпочтительны свекла, картофель, капуста поздняя. Плохие почвенные условия складываются после моркови, томата. Не следует высевать по луку и чесноку. Возвращают культуру на прежнее место на легкие почвы через 3 года, на тяжелые - через 3-5 лет (Гринберг Е.Г. и др., 2004).

Для хорошего вызревания и длительной сохранности луковиц необходимы рыхлые плодородные почвы с глубоким расположением грунтовых вод и нейтральной реакцией почвенного раствора (pH не ниже 6,5). Осенью проводят зяблевую вспашку на 25-27 см, ранневесеннее боронование, предпосевную культивацию. Время зяблевой вспашки существенно сказывается на величине урожая. Как правило, по мере запаздывания с обработкой урожайность снижается (Овощеводство Западной Сибири, 1981).

Чем раньше проводится зяблевая вспашка, тем больше в почве содержится нитратного азота, подвижных форм фосфора и калия.

Рост и развитие растений, формирование луковиц, их качество и лёж-кость зависят от комплекса внешних условий. Высокая экологическая пластичность обеспечивают возникновение различных способов выращивания (Эделыитейн В.И., 1934; Муратова Е.В., 1959; Реймерс Ф.Э., 1959; Алексеева М.В., 1960; Тринченко И.В., 1967; Казакова A.A., 1968, 1970; Тюленева Н., 1977; Промышленные технологии в овощеводстве, 1979, 1980).

Технология возделывания базируется на посевном, рассадном способах выращивания, посадкой севком и выборком,_которые используются интенсивно в зависимости от зоны выращивания, биологических особенностей сортов и уровня развития производства (Родионова О.И., 1980).

В Канаде широко применяют посевную культуру, в Египте, Испании, Италии, Мексике - рассадный способ, в Болгарии и Ираке - севочный, в США в южных штатах - рассадный, в северных - посевной для зимнего хранения, севочный для получения раннего урожая. В Польше распространен

посевной, но применяется рассадный и севочный способы.

Лук-репку острых сортов в Сибири и на Дальнем Востоке в основном выращивают севком, который применяется в 43 областях и автономных республиках России. Посевом семян лук возделывают в Средней Азии, Южном Казахстане, Закавказье, в некоторых районах Украины и юга России (Орлова К.Б., 1965; Казакова A.A., 1970; Балашов H.H., 1976; Креймерис И.Б., Дуло-тене Б., 1977; Зведенюк А.П., 1980; Иванова Е.П., Соболева О.М., 1980; Алексеева М.В., 1982; Посявин А.Т., 1984; Реуцков Н.И., 1985).

Семена лука медленно набухают и прорастают, растения имеют замедленный начальный рост, слаборазвитую корневую систему. В связи с этим необходимо обеспечить высокую полевую всхожесть, оптимальный режим орошения, борьбу с сорняками, вредителями и болезнями. В таких условиях посадка севком повышает всхожесть, устойчивость к сорнякам, формирова