Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Выращивание бройлеров высокопродуктивных кроссов при дифференцированной плотности посадки

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Выращивание бройлеров высокопродуктивных кроссов при дифференцированной плотности посадки"

На правах рукописи

ЗЕРНОВА ЮЛИЯ ВЛАДИМИРОВНА

ВЫРАЩИВАНИЕ БРОЙЛЕРОВ 003487077

ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КРОССОВ ПРИ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОЙ ПЛОТНОСТИ ПОСАДКИ

Специальность 06. 02. 04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 о ЛЕК 2009

Сергиев Посад 2009

003487077

Диссертационная работа выполнена в отделе технологии производства яиц и мяса птицы Государственного научного учреждения Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства (ГНУ ВНИТИП).

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук

Салссва Ирина Павловна.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Османян Артем Карлович, кандидат сельскохозяйственных наук Скляр Алексей Владимирович.

Ведущая организация - Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И.Скрябина

Защита диссертации состоится ¿¡.5 2009 г. в 10 часов на заседании

диссертационного совета (шифр Д 006.006.01) во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства.

Адрес института: 141311, г. Сергиев Посад Московской области, ул. Птицеградская, 10, ВНИТИП.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИТИП.

Автореферат разослан Н(?Л Л 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Т.Н. Ленкова

Общая характеристика работы Актуальность темы. Целью бройлерного производства является получение максимального выхода продукции с единицы площади птичника при минимальных затратах труда и средств.

Беспересадочная технология выращивания цыплят, которой придерживаются повсеместно на бройлерных предприятиях, с точки зрения ресурсосбережения, имеет существенный недостаток - нерациональное использование площади помещений и высокие затраты электроэнергии и тепла в первом периоде, из-за низкой плотности посадки 18-20 гол./м2, рассчитанной на конечную массу бройлеров.

В целях повышения эффективности в бройлерном производстве предпринимаются попытки дифференцировать плотность посадки - от повышенной в стартовом периоде (1-3 недели) до нормативной в заключительном (финишном) периоде выращивания. Это позволяет более эффективно использовать на стартовом этапе незначительную часть птичников, что приводит к экономии энергии, и сократить срок содержания бройлеров на основной части птичников на финишном этапе, за счет чего увеличивается их годовой оборот и, следовательно, увеличивается объем производства предприятия в целом.

В связи с вышеизложенным, изучение данного вопроса при выращивании бройлеров современных высокопродуктивных кроссов представляет определенный научный и практический интерес.

Цель и задач» исследований. Целью настоящей работы является разработка технологии выращивания бройлеров для повышения выхода продукции без увеличения капитальных затрат.

Для достижения поставленной цели были намечены следующие задачи: - определить рациональную плотность посадки, фронт кормления и поения в соответствии со сроком стартового периода при выращивании бройлеров высокопродуктивных кроссов;

- изучить влияние повышенной плотности посадки на рост и развитие бройлеров в стартовый период и на их продуктивность в основной период;

- построить комплексную модель расчета экономической эффективности новой технологии выращивания бройлеров с дифференцированной плотностью посадки в зависимости от срока стартового периода по методике сравнительного анализа;

- определить экономически эффективный срок стартового периода при выращивании бройлеров современных высокопродуктивных кроссов.

Исследования проводили в рамках программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития промышленного комплекса РФ на 2005-2010 гг., по теме «Усовершенствовать существующие и разработать новые ресурсосберегающие технологии и технологические приемы выращивания бройлеров с целью максимального использования генетического потенциала птицы и экономии затрат» (№ ГР 01200602314).

Научная новизна работы заключается в том, что разработана технология выращивания бройлеров высокопродуктивных кроссов с дифференцированной плотностью посадки в стартовый период; определена рациональная плотность посадки, фронт кормления и поения в соответствии со сроком стартового периода; изучены рост и развитие бройлеров при повышенной плотности посадки в стартовый период и дальнейшая их продуктивность в основной период при выращивании в клеточных батареях и на подстилке; разработана комплексная модель расчета экономической эффективности новой технологии. Получен патент на полезную модель № 79380 «Клеточная батарея для выращивания бройлеров» от 10.01.2009 г.

Практическая значимость работы. На основании проведенных исследований разработана и предложена производству технология выращивания бройлеров с рациональными параметрами в стартовый период,

позволяющая повысить продуктивность цыплят, увеличить выход продукции с единицы площади без увеличения капитальных затрат.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на: Всероссийских конференциях молодых ученых и аспирантов по птицеводству (Сергиев Посад, 2008, 2009 гг.), IV международном ветеринарном конгрессе по птицеводству (Москва, 2008 г.), XVI конференции Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству «Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации» (Сергиев Посад, 2009 г.).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 8 работ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа включает следующие разделы: введение; обзор литературы; материал, методика и условия проведения исследований; результаты исследований и их обсуждение; производственная проверка; выводы; предложения производству; список использованной литературы; приложение.

Диссертация изложена на 140 страницах машинописного текста, иллюстрирована 48 таблицами и 7 рисунками. Список литературы включает 165 источников, в том числе 63 - на иностранных языках.

Материал и методика исследований

Исследования были проведены в период с 2006 по 2009 гг. в ГНУ Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства и ГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП» Россельхозакадемии.

Материалом для проведения исследований служили цыплята-бройлеры кроссов «Cobb 500» и «Cobb avian 48».

Был проведен ряд рекогносцировочных, 11 основных опытов и производственная проверка.

С целью разработки технологии выращивания бройлеров в стартовый период в виварии ГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП» в одном из боксов была смонтирована 3-ярусная батарея с подведением стационарных линий поения

с фильтрами тонкой очистки. Бокс был оборудован приточно-вытяжной вентиляцией с созданием отрицательного давления.

В опыте 1 с целью получения первичных данных для разработки экспериментальной «клетки-контейнера» и определения максимально возможной плотности посадки бройлеров определяли промеры статей тела цыплят, по 20 голов в суточном, 7-, 14- и 21-дневном возрастах. На основании этих промеров была построена горизонтальная проекция цыпленка.

Для определения размера экспериментальной «клетки-контейнера», размера ячейки подножной решетки и кормовых отверстий, конструкции поилок и кормушек и их расположения в клетке был проведен ряд рекогносцировочных опытов.

На основании проведенных опытов с учетом результатов максимальной живой массы бройлеров, сохранности поголовья и наименьшего расхода корма на 1 кг прироста живой массы были изготовлены экспериментальные «клетки-контейнеры» для выращивания бройлеров в стартовый период и транспортировки их в основной птичник для дальнейшего выращивания до возраста убоя.

С целью определения рациональной плотности посадки контрольной группы был проведен опыт 2. Для этого из суточных цыплят-аналогов было сформировано 6 опытных групп. Бройлеров до 35-дневного возраста выращивали в клеточных батареях Я-15 с соблюдением всех технологических параметров микроклимата с плотностью посадки от 17 гол/м2 (544 см2/гол) до 26 гол/м2 (355 см2/гол.), фронтом кормления - 2,5 см/гол и фронтом поения - 10-12 гол./нип.

В опыте 3 определяли рациональную плотность посадки от 75 до 120 гол/м2 или от 133 до 83 см2/гол., при фронтах кормления 0,8 и 1,2 см/гол. в стартовый период от 1 до 7 дней в экспериментальных «клетках-контейнерах». Было сформировано шесть групп.

Для выявления возможности выращивания бройлеров с максимальной плотностью посадки в стартовый период до 7-дневного возраста цыплят был проведен опыт 4. Диапазон по плотности посадки был расширен до 160 гол. /м- (63 см7гол.), по фронту кормления-до 1,7 см/гол.

С целью определения рационального фронта поения цыплят-бройлеров в возрасте до 7 дней был проведен опыт 5. Было сформировано три группы цыплят-аналогов, которых выращивали с фронтом поения 10; 15 и 20 гол./нип. и лучшим вариантом плотности посадки и фронта кормления, выявленными в опытах 2 и 3.

Опыт 6 был проведен с целью определения рациональной плотности посадки и фронта кормления в стартовый период с суточного до 14-дневного возраста цыплят. Было сформировано шесть групп с плотностью посадки от 80 до 120 гол./м2 (125-83 см2/гол.) и фронтом кормления от 1,2 до 1,7 см/гол.

В опыте 7 определяли рациональный фронт поения бройлеров в экспериментальной «клетке-контейнере» до14 дней, которых выращивали с фронтом поения 10; 15 и 20 гол./нип. и лучшим вариантом плотности посадки и фронта кормления, выявленными в опыте 6.

Опыт 8 был проведен для определения рациональных параметров выращивания бройлеров в стартовый период до 21-дневного возраста цыплят. Диапазон по плотности посадки составил от 60 до 70 гол/м", или от 143 до 167 см2/гол., при фронте кормления - 1,7 и 2,0 см/гол.

С целью определения наиболее рационального фронта поения при выращивании бройлеров в стартовый период до 21 дня был проведен опыт 9. Были изучены три варианта по фронту поения (10; 12 и 15 гол./нип.) с лучшими вариантами плотности посадки и фронта кормления, выявленными в опыте 8.

В опыте 10 определяли влияние установленных параметров стартового периода на продуктивные показатели бройлеров, пересаженных в клеточные батареи 11-15. Схема опыта представлена в таблице 1.

Цыплят контрольной группы с суточного возрастало убоя выращивали в клетках 11-15 с плотностью посадки, установленной в опыте 2, фронтом кормления - 2,5 см/гол. и фронтом поения - 10 гол./нип. 1. Схема опыта 10

Группа Возрастные периоды, сут. Технологические параметры

плотность посадки, гол./м" фронт кормления, см/гол. фронт поения, гол./нип.

1(к) 1-35 20 2,5 10

2 1 -7 (1 период) 140 1,2 15

8 - 35 (2 период) 20 2,5 10

3 1 -14 (1 период) 100 1,7 15

15 - 35 (2 период) 20 2,5 10

4* 1-21(1 период) 60 2,0 15

22 - 35 (2 период) 20 2,5 10

* - применение антистрессовых препаратов.

Цыплят опытных групп 2, 3 и 4 в стартовый период выращивали в экспериментальных «клетках-контейнерах» до 7, 14 и 21 дня, соответственно, с рациональными технологическими параметрами, выявленными в предыдущих опытах, а затем для содержания в основной период перевели в бокс с клеточным оборудованием 11-15. В четвертой группе, цыплята которой подвергались пересадке в 21-дневном возрасте, с целыо снижения воздействия стресса было предусмотрено применение антистрессового препарата «Форте-универсал» в дозировке 1,5 кг/т воды за 2 дня до и 2 дня после пересадки.

Опыт 11 был проведен аналогично опыту 10, за исключением контрольной группы, где бройлеров выращивали с суточного до 35-дневного возраста на подстилке с плотностью посадки 17 гол./м2, фронтом кормления 2,5 см/гол, и фронтом поения 10 гол./нип.

Кормление птицы осуществляли полнорационными гранулированными комбикормами с набором всех необходимых питательных веществ по нормам в соответствии с рекомендациями ВНИТИП и существующими

рекомендациями для вышеуказанных кроссов. Условия содержания (кроме изучаемых параметров) были одинаковыми для всех групп.

При проведении исследований учитывали следующие показатели: живую массу птицы; сохранность поголовья; расход корма; затраты корма на 1 кг прироста живой массы (в опытах 2-11); убойный выход; выход грудных мышц; сортность тушек (в опытах 10 и 11); определяли экономическую эффективность новой технологии и разработали комплексную модель расчета экономической эффективности по методике сравнительного анализа.

С целью подтверждения полученных результатов и определения экономической эффективности производства мяса бройлеров была проведена производственная проверка. Было сформировано две группы цыплят от одной партии вывода, по 1260 голов в каждой.

В базовом варианте бройлеров содержали в клеточных батареях R-15 по общепринятой технологии (плотность посадки - 20 гол./м2; фронт кормления - 2,5 см/гол.; фронт поения - 10 гол./нип.) без пересадок в течение всего срока выращивания.

В новом варианте цыплят выращивали с суточного до 14-дневного возраста с плотностью посадки - 100 гол/м2; фронтом кормления - 1,7 см/гол.; фронтом поения - 15 гол./нип. во фрагменте клеточной батареи БКУ-ЗВВ производства ОАО «Пятигорсксельмаш». В 14-дневном возрасте бройлеров перевели в птичник с клеточным оборудованием R-15. До конца откорма цыплят базового и нового вариантов содержали в одинаковых условиях по общепринятой технологии.

Полученные экспериментальные данные обрабатывали методами вариационной статистики на персональном компьютере с использованием программы «Microsoft Excel».

Результаты исследований Опыт 1. В результате проведенного опыта были получены данные промеров (длина и ширина туловища) цыплят кросса «Cobb 500» для разработки экспериментального образца «клетки-контейнера».

Технические характеристики экспериментальной «клетки-контейнера» для выращивания бройлеров в стартовый период приведены в таблице 2.

2. Технические характеристики «клетки-контейнера»

Габариты 830 х 600 х 250 мм

Полезная площадь 0,5 м"

Ячейка сетки боковых сторон 25 х 25 мм

Ячейка подножной решетки 12,5 х 25 мм

Размер кормового отверстия 26 х 32 мм

из прутка 0 2 мм

Система поения Ниппельные поилки внутри клетки

Необходимое количество ниппелей 3-4

Кормушка Желобковая, вне клетки

Глубина кормушки 65 мм

Расстояние от кормушки до поилки 60 мм

Установлено, что для цыплят в возрасте 7, 14 и 21 дней максимальная плотность посадки может составлять 160, 120 и 65 гол/м2, соответственно.

Опыт 2. Анализируя результаты опыта 2 (табл. 3), можно отметить, что при определении рациональной плотности посадки цыплят контрольной группы к концу выращивания на первом месте оказалась группа 3. Плотность посадки в ней составила 20 гол/м" (462 см'/гол.). Разница с остальными группами по средней живой массе составила 2,8-16,6 %, по среднесуточному приросту цыплята этой группы превышали сверстников на 2,9-17,1 %.

Самые низкие показатели затрат кормов также были отмечены в 3 группе - 1,70 кг на 1 кг прироста. Разница с опытными группами составила 2,3-7,6 %.

3. Результаты выращивания бройлеров (опыт 2)

Показатель Группа

1 2 3 4 5 6

Параметры выращивания 17 гол./м2 (544 см2/гол.) 18 гол./м" (514 см2/гол.) 20 гол./м" (462 см2/гол.) 22 гол./м" (420 см~/гол.) 24 гол./м2 (385 см2/гол.) 26 гол./м" (355 см"/гол.)

Средняя живая масса, г, в возрасте: сут. 21 35 в среднем в том числе: петушки (с?) курочки ($) 45,2 ±0,2 738,7 ±15,6 1764,7а±28,3 1777,5 1850,0 ±35,6 1705,0 ±36,2 44,9 ±0,2 779,2е ±20,3 1850.8 ±30,9 1858,0 1987,1 ±31,4 1728.9 ±31,3 44,9 ±0,2 752,3 ±18,5 1903, Г ±24,2 1919,4 1990,0 ±36,6 1848,8 ±27,1 44,9 ±0,2 754,6 ±11,3 1846,8 ±19,9 1842,5 1890,0 ±28,3 1795,0 ±23,6 44,8 ±0,2 721,2е ±9,9 1751,5а±18,4 1757,9 1835,5 ±25,3 1680,4 ±16,6 44,8 ±0,2 718,2е ±11,8 1631,Т ±18,7 1620,5 1679,0 ±22,5 1561,9 ±25,8

Выход мяса с 1 лг площади пола клетки, кг 29,1 32,4 37,1 39,7 40,3 41,5

Среднесуточный прирост, г 49,1 51,6 53,1 51,5 48,8 45,3

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,84 1,74 1,70 1,76 1,78 1,77

Сохранность, % 97,1 97,2 97,5 97,7 97,7 98,1

а - при Р<0,001; Ь - при Р<0,01; с - при Р<0,05

Таким образом, в результате проведенного опыта было определено, что рациональная плотность посадки для контрольной группы составила 20 гол./м2 или 462 см2 площади пола клетки на 1 гол.

Опыт 3. Результаты опыта по определению плотности посадки и фронта кормления при выращивании бройлеров в экспериментальной «клетке-контейнере» до 7-дневного возраста (табл. 4) показали, что лучшей по средней живой массе стала группа 5, цыплят которой выращивали с плотностью посадки 120 гол./м2 и фронтом кормления 1,2 см/гол. Разница с другими группами составила 1,0-12,7 % (с достоверностью при Р <0,001, кроме группы 3).

4. Результаты выращивания бройлеров в стартовый период до 7 дней (опыт 3)

Показатели Группа

1 2 3 4 5 6

Плотность по-

садки, гол./м2 75 75 100 100 120 120

Фронт кормле-

ния, см/гол. 1,2 0,8 1,2 0,8 1,2 0,8

Средняя живая

масса, г, в

возрасте: сут. 45,5±0,1 45,5±0,1 45,4±0,1 45,4±0,1 45,8±0,1 44,9±0,13

7 159,0а±1,9 150,8а±1,9 168,4±2,1 151,9а±1,9 170,0"±1,8 158,7а±1,9

Среднесуточный

прирост, г 16,2 15,0 17,6 15,2 17,7 16,3

Затраты корма на

1 кг при-роста 1,12 1,12 1,11 1,13 1,10 1,12

живой массы, кг

Сохранность, % 100 100 100 100 100 98,3

а-- при Р<0,001; Ь - при Р<0,01; с - при Р<0,05

Среднесуточный прирост цыплят этой группы в сравнении с группами 1 -6 оказался выше на 1,0-18,0 %, при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,0-2,7 %. Сохранность поголовья всех опытных групп составила 100 %, за исключением группы 6, где этот показатель был ниже на 1,7 %.

Опыт 4. При определении наиболее рациональной плотности посадки и фронта кормления (табл.5) оказалось, что лучшими по зоотехническим показателям оказались цыплята группы 4. По средней живой массе они

12

опережали сверстников на 2,7-7,3 %, при наименьших затратах корма на 1 кг прироста живой массы - 1,10 кг и максимальной сохранности - 98,6 %.

5. Результаты выращивания бройлеров в стартовый период до 7 дней (опыт 4)

Показатели Группа

1 2 3 4 5 6

Плотность по-

садки, гол./м2 120 120 140 140 160 160

Фронт кормления, см/гол. 1,7 1,2 1,7 1,2 1,7 1,2

Средняя живая

масса, г, в

возрасте: сут. 42,4±0,1 42,5±0,1 42,5±0,1 42,4±0,1 42,5±0,1 42,6±0,11

7 157,7±1,8 162,7±2,4 163,0±2,2 167,4±1,9 162,4±1,7 156,0±2,4

Среднесуточный прирост, г 16,5 17,2 17,2 17,9 15,8 15,5

Затраты корма на 1 кг прироста 1,12 1,13 1,18 1,10 1,15 1,15

живой массы, кг

Сохранность,0/» 96,7 98,3 97,1 98,6 95,0 93,8

а - при Р<0,001; Ь - при Р<0,01; с - при Р<0,05

Опыт 5. При определении оптимального фронта поения (табл. 6) при выращивании бройлеров в экспериментальной «клетке контейнере» до 7-дневного возраста наименьшие показатели средней живой массы были отмечены в группе 3, наибольшие - в группе 2, где фронт поения был равен 20 и 15 гол./нип., соответственно. Разница между опытными группами статистически недостоверна, но при использовании варианта 15 гол./нип. сокращается количество ниппелей в клетке.

6. Результаты определения фронта поения при выращивании бройлеров

в стартовый период до 7 дней (опыт 5)

Показатели Группа

1 1 2 | 3

Плотность посадки 140 гол./м'1, фронт кормления 1,2 см/гол.

Фронт поения 10 гол./нип. 15 гол./иип. 20 гол./нип.

Средняя живая масса, г, в возрасте: сут. 7 44,0 ±0,1 165,8 ±4,3 44,0 ±0,1 166,4 ±4,2 44,4 ±0,1 160,7 ±4,1

Среднесуточный прирост, г 17,4 17,5 16,6

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 1,13 1,12 1,14

Сохранность, % 100 100 100

Опыт 6. При определении плотности посадки и фронта кормления при выращивании бройлеров в стартовый период до 14 дней (табл. 7) установили, что к концу изучаемого периода средняя живая масса цыплят группы 3 (плотность посадки 100 гол./м2 и фронт кормления 1,7 см/гол.) превысила показатели остальных групп 1-6 на 1,0-14,9 %. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в группе 3 были ниже на 1,4-6,2 %, чем в других группах.

7. Результаты выращивания бройлеров в стартовый период до 14 дней (опыт 6)

Показатели Группа

1 2 3 4 5 6

Плотность по-

садки, гол./м2 120 120 100 100 80 80

Фронт кормления, см/гол. 1,7 1,2 1,7 1,2 1,7 1,2

Средняя живая

масса, г, в

возрасте: суг. 7 45,8 ±0,1 169,9аЬ ±2,4 45,5 ±0,1 158,7Ь±2,5 45,5 ±0,2 158,9Ь±3,3 45,5 ±0,2 151, !а±2,9 45,4 ±0,2 167,9 ±3,4 45,4 ±0,1 158,9Ь±2,8

14 391,2 ±5,5 355,1а±6,3 408,1ас±9,4 378,3С±8,2 404,1 ±8,7 386,0 ±8,1

Среднесуточный

прирост, г: 1 - 7 сут. 17,7 16,2 16,2 15,1 17,5 16,2

1 - 14 сут. 24,7 22,1 25,9 23,8 25,6 24,3

Затраты корма

на 1 кг прироста

живой массы, кг

1 - 7 сут. 1,13 1,10 1,07 1,10 1,14 1,13

1 - 14 сут. 1,41 1,45 1,36 1,38 1,42 1,43

Сохранность, % 92,6 95,9 100 100 100 100

а- при Р<0,001; Ь- при Р<0,01; с- при Р<0,05

Лучшей в опыте 7 (табл. 8) оказалась группа 2, но по средней живой массе разница между группами статистически недостоверна. Цыплята группы 2 по средней живой массе превышали показатели групп 1 и 3 на 0,5-3,3 %, по среднесуточному приросту - на 0,5-2,4 %, соответственно. Затраты кормов в группах 1 и 2 были равны и составили 1,36 кг на 1 кг прироста живой массы, что на 1,4 % ниже по сравнению с группой 3. В опытах 6 и 7 было выявлено, что в стартовый период до 14 дней рациональнее использовать плотность посадки 100 гол./м2; фронт кормления 1,7 см/гол. и фронт поения - 15 гол./нип.

8. Определение фронта поения при выращивании бройлеров в стартовый период

до 14 дней (опыт 7)

Группа

Показатели 1 2 3

Плотность посадки 100 гол./м'1, фронт кормления 1,7 см/гол.

Фронт поения 10 гол./нип. 15 гол./нип. 20 гол./нип.

Средняя живая

масса, г, в возрасте:

сут. 43,00 ±0,10 43,02 ± 0,09 43,04 ±0,08

7 169,60 ± 1,43 170,23 ± 1,58 165,50 ± 1,97

14 473,1 ±5,53 475,4 ± 6,30 460,10 ±7,02

Среднесуточный

прирост, г

1 - 7 сут. 18,1 18,2 17,5

1 - 14 сут. 30,7 30,9 30,2

Затраты корма на

1 кг прироста

живой массы, кг

1 - 7 сут. 1,22 1,21 1,27

1 - 14 сут. 1,36 1,36 1,38

Сохранность, % 100 100 100

При выявлении рациональных параметров плотности посадки и фронта кормления (опыт 8) при выращивании цыплят-бройлеров в стартовый период до 21-дневного возраста (табл. 9) было установлено, что лучший результат по средней живой массе, среднесуточному приросту и затратам корма был получен в группе 6 при плотности посадки 60 гол./м2 и фронте кормления 2,0 см/гол. Так, цыплята этой группы превосходили сверстников по средней живой массе на 2,8-8,8 %, по среднесуточному приросту - на 2,9-9,3 %, при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 2,1^,9 %. Сохранность бройлеров групп 3-6 за весь период выращивания была 100 %-ной.

Опыт 9. Из данных таблицы 10 видно, что по средней живой массе и среднесуточному приросту цыплят 21-дневного возраста достоверной разницы между группами не было отмечено. Затраты корма на единицу прироста живой массы в группах 1 и 2 были одинаковыми и составили - 1,37 кг, что на 1,4 % ниже, чем в группе 3.

9. Результаты выращивания бройлеров в стартовый период до 21 дня (опыт 8)

Показатели Группа

1 2 3 4 5 6

Плотность посадки,

гол./м2 70 70 65 65 60 60

Фронт кормления,

см/гол. 1,7 2,0 1,7 2,0 1,7 2,0

Средняя живая

масса, г, в возрасте:

сут. 47,1 ±0,1 47,7 ±0,1 47,4 ±0,2 47,4 ±0,1 47,6 ±0,1 47,7 ±0,1

7 168,5 ±2,6 156,За ±3,6 152,9а±3,5 173,4ас±2,3 163,4е ±4,0 169,3 ±2,9

14 408,5 ±6,3 405,9 ±7,9 379,1а±6,9 408,3 ±6,3 420,9а ±8,9 415,1 ±7,4

21 774,0а±12,7 787,2С±14,8 776,4а±10,0 797,5е ±14,1 819,5 ±18,3 842,Зас±14,6

Среднесуточный

прирост, г

1-7 сут. 17,3 15,6 15,1 18,0 16,6 17,4

1-14 сут. 25,8 25,6 23,7 25,8 26,7 26,3

1-21 сут. 34,6 35,2 34,7 35,7 36,8 37,8

Затраты корма на 1

кг прироста жи-вой

массы, кг

1-7 сут. 1,02 1,14 1,15 1Д1 1,13 1,06

1 — 14 сут. 1,28 1,26 1,30 1,31 1,24 1,26

1-21 сут. 1,44 1,40 1,40 1,41 1,37 1,37

Сохранность, % 97,1 97,1 100 100 100 100

а - при Р<0,001; Ь - при Р<0,01; с - при Р<0,05

10. Определение фронта поения при выращивании бройлеров

в стартовый период до 21 дня (опыт 9)

Группа

Показатели 1 2 3

Плотность посадки 60 гол./м"1, фронт кормления 2,0 см/гол.

Фронт поения 10 гол./нип. 12 гол./ннп. 15 гол./нип.

Средняя живая

масса, г, в возрасте:

сут. 47,50 ±0,11 47,60 ±0,11 47,70 ±0,15

7 168,43а± 1,31 167,60ь±2,03 158,60аЬ± 2,01

14 425,77 ±7,78 435,23ь ± 7,26 404,95ь± 7,52

21 842,70 ± 16,23 843,10 ± 13,59 810,40 ± 15,04

Среднесуточный

прирост, г

1 - 7 суг. 17,3 17,2 15,9

1 - 14 сут. 27,0 27,7 25,5

1-21 сут. 37,9 37,9 36,3

Затраты корма на 1

кг прироста

живой массы, кг

1 - 7 суг. 1,13 1,12 1,16

1 - 14 сут. 1,20 1,20 1,23

1-21 сут. 1,37 1,37 1,39

Сохранность, % 100 100 100

а - при Р<0,001; Ь - при Р<0,01; с - при Р<0,05

Таким образом, в ходе проведения опытов 8 и 9 было определено, что при выращивании бройлеров в стартовый период до 21 дня орационапьными параметрами являются плотность посадки 60 гол./м2, фронт кормления 2,0 см/гол. и фронт поения 15 гол./нип.

Опыт 10. При выращивании бройлеров опытных групп в основной период в клеточных батареях после пересадки их из экспериментальных «клеток-контейнеров» в 35-дневном возрасте (табл. 11) цыплята группы 2 достоверно (при Р < 0,05) превосходили по средней живой массе контрольную группу 1 на 5,6 %, а опытные группы 3 и 4 - на 3,5 и 4,9 %, соответственно. Среднесуточный прирост живой массы здесь составил 57,3 г, и на 5,8 % превысил контроль. Затраты корма в группе 2 были ниже по сравнению с контрольной группой на 9,0 %, по сравнению с группами 3 и 4 -на 2,0 и 4,4 %, соответственно. Сохранность бройлеров в конце выращивания была одинаковой и составила 97,5 %.

11. Результаты выращивания бройлеров в основной период в клеточных

батареях (опыт 10)

Показатели Группа

100 2 3 4

Живая масса, г,

в возрасте:

сут. 46,3 ±0,1 46,1 ±0,1 46,2 ±0,2 46,1 ±0,1

7 128,6аЬ ± 2,6 142,4я ± 2,7 138,Зь ± 2,6 145,9а ± 3,1

14 373,1Ье± 7,2 403,4Ь ± 8,1 347,5е ±6,9 399,3е ±7,6

21 796,9Ь ± 13,9 861,3Ь± 16,3 749,6Ь ± 10,7 784,3 ± 12,5

35 1942,3е ±29,4 2052,1е ±35,8 1981,6 ±33,9 1956,7 ±34,2

в среднем, 1959,3 2032,6 1983,9 1968,9

в том числе:

петушки (сУ) 2091,8 ±36,8 2184,1 ±42,8 2111,4 ±30,5 2086,7 ±35,1

курочки(5) 1826,8 ±21,0 1881,2 ± 21,3 1856,5 ±23,5 1851,3 ±20,8

Среднесуточный 54,2 57,3 55,3 54,6

прирост, г

Затраты корма на

1 кг прироста 1,66 1,51 1,54 1,58

живои массы, кг

Сохранность, % 97,5 97,5 97,5 97,5

Убойный выход, % 70,8 71,4 71,2 71,1

Выход грудных 25,3 25,7 25,8 25,6

мышц, %

Выход тушек, %

1 сорта 100 100 100 100

2 сорта - - - -

а - при Р<0,001; Ь - при Р<0,01; с - при Р<0,05

Опыт 11. При сравнении зоотехнических показателей выращивания бройлеров на подстилке весь период и пересаженных из экспериментальных «клеток-контейнеров» (табл. 12) нужно отметить, что лучшие показатели выращивания были получены у цыплят группы 2. Они были пересажены из стартовых «клеток-контейнеров» в бокс с опилками в 7-дневном возрасте. Средняя живая масса цыплят этой группы была на 5,1 % выше по сравнению с контрольной группой (при Р < 0,01), а с опытными группами 3 и 4 - на 4,2 и 7,1 %, соответственно (при Р < 0,01 и 0,001).

Наибольший среднесуточный прирост также был отмечен у цыплят группы 2 и составил 54,2 г, что на 5,2 % выше, чем в контрольной группе. Самые низкие затраты корма на 1 кг прироста были отмечены в опытных группах 2 и 3 - 1,66 кг, что на 3,5 % ниже по сравнению с контрольной

группой, разница с группой 4 составила 0,6 %. По сохранности опытные группы 2 и 3 превысили контроль на 5,0 %, а группа 4 — на 1,7 %.

По убойному выходу, выходу грудных мышц бройлеров разница в опыте 10 и 11 была незначительная - это указывает на то, что разработанная технология не оказывает существенного влияния на данные показатели. 12. Результаты выращивания бройлеров в основной период на подстилке

(опыт 11)

Показатели Группа

1(к) 2 3 4

Живая масса, г,

в возрасте:

сут. 45,9 ±0,1 46,4 ±0,1 46,3 ±0,1 46,2 ±0,1

7 145,4а ± 2,3 135,4" ± 1,6 148,8 ± 1,7 147,3 ±2,5

14 362,6аЬс± 6.0 381,5С± 4,6 383,4Ь ± 4.0 398,4а± 6,8

21 779,6а± 10,3 835,8а ± 9,0 793,4 ±7,7 788,7 ± 10,9

35 1850,6Ь ± 24,9 1944,9Ь± 18,0 1866,7 ± 18,5 1815,8 ±23,5

в среднем, 1841,4 1942,4 1872,3 1808,7

в том числе:

петушки (с?) 1964,5 ±25,5 2088,0 ± 16,1 2003,6 ± 19,6 1938,9 ±23,5

курочки(5) 1718,4 ±25,8 1796,7 ± 17,9 1741,0± 16,1 1678,5 ± 19,1

Среднесуточный 51,6 54,2 52,0 50,6

прирост, г

Затраты корма па

1 кг прироста 1,72 1,66 1,66 1,67

живой массы, кг

Сохранность, % 90,0 95,0 95,0 91,7

Убойный выход, % 70,1 70,7 70,3 70,1

Выход грудных 23,5 23,8 23,6 23,1

мышц, %

Выход тушек, %

1 сорта 100 100 100 100

2 сорта - - - -

а - при Р<0,001; Ь - при Р<0,01; с - при Р<0,05

Для определения эффективности новой технологии был разработан специальный математический инструментарий по методике сравнительного анализа трех опытных вариантов с базовой (традиционной) технологией, учитывающий все основные показатели выращивания бройлеров, и выбрана единая единица расчета - руб. на 1 м2 полезной площади в год. Была построена комплексная модель, состоящая из новых алгоритмов. Основным фактором, повлиявшим на получение дополнительной прибыли, является увеличение цикличности использования производственной площади.

19

Сводная таблица расчета экономической эффективности технологии выращивания бройлеров с дифференцированной плотностью посадки представлена в таблице 13.

13.Сводная таблица расчета экономической эффективности

Показатель Варианты

базовый новые

1 2 3

Количество птичников: в т.ч. стартовых основных п 3 —п 52 49 —п 52 2 —п 17 15 — п 17 1 — п 4 3 —п 4

Количество циклов за год: для стартовых для основных 6,5 17,3 7,4 13 8,7 10,4 10,4

Объем продукции, гол./м2/год кг/м2/год 130 260 140 280 153 306 156 312

Доход, руб./м^/год 13000 14000 15300 15600

Затраты, руб./м'Угод

на суточных цыплят 1300 1400 1530 1560

на корм 5200 5600 6120 6240

на подготовку птичников 195 240 275 312

на посадку суточных цы плят 3,9 4,2 4,6 4,7

на пересадку птицы - 25,2 73,4 149,8

на выгрузку птицы 156 168 183,6 187,2

на подстилку 97,5 120 138 156

па микроклимат 1045,8 996,5 997 971

на освещение 65,5 60,5 56,8 52,3

Сумма основных расходов 8063,4 8614,4 9378,4 9633,0

Общие расходы (осн.+20%) 9676,1 10337,3 11254,3 11559,6

Прибыль, руб./м'Угод 3324 3663 4046 4041

Рентабельность, % 34,4 35,4 36 35

Себестоимость, руб./кг 37,20 36,92 36,78 37,05

Дополнительная прибыль, руб./м2/год 339 722 717

Эффективность, руб./м2/год 78,40 128,52 46,80

Из данных таблицы видно, что общая сумма затрат увеличивается относительно базового варианта на 6,8; 16,3 и 19,5 % соответственно, что несколько ниже увеличения доходов - 7,7; 17,7 и 20 %.

Прибыль птицеводческого предприятия увеличивается на 10,2, 21,7 и 21,6 %, соответственно, рентабельность производства повышается на 1; 1,6 и

0.6.%, соответственно, себестоимость продукции снижается на 0,75 %, 1,1 % и 0,4 %, соответственно. Экономическая эффективность применения технологии выращивания бройлеров с дифференцированной плотностью посадки при сроках стартового периода в 1, 2 и 3 недели составляет 78,40; 128,52 и 46,80 рублей с каждого квадратного метра полезной площади в год, соответственно.

Производственная проверка. Анализ результатов производственной проверки подтвердил результаты опытов и теоретического расчета экономической эффективности новой технологии. Разработанная технология выращивания бройлеров при дифференцированной плотности посадки со сроком стартового периода до 14 дней способствует повышению средней живой массы бройлеров на 2,4%, снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 2,1 %, снижению себестоимости 1 кг мяса бройлеров на 1,3 %. Экономический эффект от применения данной технологии выращивания бройлеров (новый вариант), в расчете на 1000 гол. цыплят-бройлеров составил 1237,5 руб. (в ценах 2009г.).

Выводы

1. На основании проведенных исследований разработана технология выращивания бройлеров современных высокопродуктивных кроссов с дифференцированной плотностью посадки в стартовый период до 7, 14 и 21 дня с дальнейшей их пересадкой в основные птичники с нормативной плотностью посадки.

2. Разработана и апробирована экспериментальная клеточная батарея с «клетками-контейнерами» для выращивания бройлеров в стартовый период и

транспортирования в другое помещение для дальнейшего выращивания в основной период (патент № 79380).

3. Определены рациональные параметры выращивания бройлеров высокопродуктивных кроссов в стартовый период: до 7-дневного возраста плотность посадки 140 гол./м2 или 71 см2/гол. площади пола клетки, фронт кормления - 1,2 см/гол; до 14 дней - 100 гол/м2 или 100см2/гол. и 1,7 см/гол., при фронте поения - 15 гол./нип.

4. Увеличенная плотность посадки до 7-дневного возраста по сравнению с общепринятой технологией при выращивании бройлеров в клеточных батареях способствует в конце выращивания увеличению средней живой массы цыплят на 5,6 %, среднесуточного прироста на 5,8 % при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 9,0 %, а при выращивании на подстилке - на 2,4; 5,2 и 3,5 %, соответственно.

5. Выращивание бройлеров современных высокопродуктивных кроссов в стартовый период до 14-дневного возраста с увеличенной плотностью посадки по сравнению с общепринятой технологией в клеточных батареях способствует увеличению средней живой массы на 2,0 %, среднесуточного прироста на 2,1 %, при снижении затрат кормов на 7,2 %, а при выращивании на подстилке- на 0,9; 1,0 и 3,5 %, соответственно.

6. Установлено, что выращивание бройлеров в стартовый период с увеличенной плотностью посадки до 140 и 100 гол/м2 в конце выращивания способствует незначительному увеличению убойного выхода тушек на 0,3 - 0,9 %, выхода грудных мышц на 0,4-1.9 %, при одинаков!,IX показателях сортности тушек.

7. Разработана комплексная модель и алгоритм расчета экономической эффективности новой технологии выращивания цыплят высокопродуктивных кроссов для определения оптимального срока выращивания бройлеров в стартовый период с дифференцированной плотностью посадки.

При теоретическом расчете экономической эффективности разработанной технологии установлено, что в зависимости от сроков стартового периода до

7- и 14-дневного возраста прибыль птицеводческого предприятия увеличивается на 10,2 и 21,7 %, рентабельность производства - на 1,0 и 1,6 %, себестоимость продукции снижается на 0,75 и 1,1 %, соответственно. 8. Производственная проверка подтвердила результаты опытов и теоретического расчета. Рациональным вариантом является срок стартового периода -14 дней. Экономический эффект от применения данной технологии составил 1237,5 руб. на 1000 бройлеров.

Предложения производству С целью увеличения оборачиваемости птичника, повышения коэффициента использования полезной площади, экономии энергоресурсов и, как следствие, увеличения количества производимой продукции рекомендуется выращивать бройлеров с дифференцированной плотностью посадки в стартовый период до 14 дней с плотностью посадки 100 гол./м2, фронтом кормления 1,7 см/гол. и фронтом поения 15 гол./нип.

Для определения эффективности новой технологии для конкретной птицефабрики рекомендуется использовать разработанную комплексную модель, единая единица расчета в которой - руб. на 1 м2 полезной площади в год.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Рациональное использование производственной площади при выращивании цыплят-бройлеров высокопродуктивных кроссов/ Салеева И.П., Гусев В .А., Офицеров В .А. и др.// Сб. науч. тр. ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2007. -Т.82.-С. 50- 55.

2. Эффективное использование производственной площади при выращивании цыплят-бройлеров/ Салеева И.П., Гусев В.А., Офицеров В.А. и др.// Сб. науч. тр. ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2008. - Т.83. - С. 41 - 45.

3. Полякова Ю.В. Дифференцированная плотность посадки при выращивании бройлеров// Мат - лы IV Ветсринарн. Конгр. по птицеводству. - М., 2008.-С. 58 -64.

4. Полякова Ю.В. Технологические параметры выращивания бройлеров в стартовый период// Конф. мол. учен, и асп. по птицеводству. - Сергиев Посад, 2008.-С. 46- 52.

5. Технологические параметры стартового этапа выращивания бройлеров/ Салеева И.П., Гусев В.А., Офицеров В.А. Зернова Ю.В.// Достижения в современном птицеводстве: исследования и Инновации: Мат - лы XVI конф. (ВНАП). - Сергиев Посад, 2009. - С. 242 - 243.

6. Салеева И.П., Зернова Ю.В. Максимально возможная плотность посадки в зависимости от продолжительности стартового периода выращивания бройлеров// Тез. докл. мол. учен, и асп. по птицеводству: 50-я конф. -Сергиев Посад, 2009. - С. 3 - 9.

7. Патент на полезную модель № 79380 «Клеточная батарея для выращивания бройлеров» Гусев В.А., Офицеров В.А., Полякова Ю.В., Салеева И.П.

8. Салеева И.П., Закиев А.Т., Зернова Ю.В. Плотность посадки бройлеров выращиваемых в клеточных батареях// Тез. докл. мол. учен, и асп. по птицеводству: 50-я конф. - Сергиев Посад, 2009. - С. 12 - 15.

Формат 60x90 '/16. Печать офсетная. Объем 1,5 п. л. Тираж 100 экз. Заказ 2105. Филиал ГУЛ МО «Мытищинская типография» «Загорская типография» М.О., г. Сергиев Посад, пр. Красной Армии, д. 212Б. Тел. (8-496) 540-25-70

Подписано в печать 19.11.2009 Печать офсетная Усл. печ. л. 1 Заказ №1002

Бумага офсетная. Тираж 120

Типография Кубанского государственного аграрного университета 350044 г. Краснодар, ул. Калинина, 13

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Зернова, Юлия Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Современные кроссы, используемые в бройлерном производстве.

1.2. Клеточная технология выращивания бройлеров.

1.3. Плотность посадки при выращивании бройлеров.

1.4. Технологические приемы выращивания бройлеров.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Разработка технологии выращивания бройлеров в стартовый период с дифференцированной плотностью посадки.

3.2. Определение рациональных параметров выращивания бройлеров в стартовый период до 7-, 14- и 21-дневного возраста.

3.2.1. Определение оптимальных технологических параметров выращивания бройлеров в стартовый период во фрагменте экспериментальной клеточной батареи (от 1 до 7 дней).

3.2.2. Определение оптимальных технологических параметров выращивания бройлеров в стартовый период в экспериментальном фрагменте клеточной батареи (от 1 до 14 дней).

3.2.3. Определение оптимальных технологических параметров выращивания бройлеров в стартовый период в экспериментальном фрагменте клеточной батареи (от 1 до 21 дня).

3.2.4. Определение влияния дифференцированной плотности посадки на продуктивные показатели бройлеров после пересадки в основной птичник.

3.3. Расчет экономической эффективности технологии выращивания бройлеров с дифференцированной плотностью посадки в стартовый период.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Выращивание бройлеров высокопродуктивных кроссов при дифференцированной плотности посадки"

Современное птицеводство — одна из наиболее динамично развивающихся и прибыльных отраслей сельского хозяйства во всем мире. Анализ развития этой отрасли свидетельствует о том, что в последние годы наблюдается устойчивый рост валового производства мяса птицы.

С 1998 года в российском мясном птицеводстве наметилась устойчивая тенденция роста продукции, которая за период стабилизации составила 1258 тыс. т. Это позволило не только достичь, но и превысить уровень 1990 года, а среднегодовой прирост мяса птицы составил 19,7 %. Этому ускорению во многом способствовало принятие коллегией Минестерства сельского хозяйства России в мае 2004 года «Отраслевой целевой программы развития птицеводства в Российской Федерации в 2005-2007 годах и на период до 2010 года».

За весь период первого этапа реализации программы прирост производства мяса птицы в убойной массе составил 702 тыс. т, в расчете на душу населения прибавка составила 6,3 кг.

Важнейший импульс для дальнейшего развития отрасли дал и приоритетный национального проект «Развития АПК».

Сочетание инвестиционной политики, научного обеспечения и освоение конкурентоспособных ресурсосберегающих технологий позволило птицеводческим предприятиям получить максимальную отдачу (94, 99).

Прирост мяса птицы в сельскохозяйственных предприятиях полностью достигнут за счет производства мяса бройлеров, на долю которого в структуре производства мяса птицы приходится 87 % (96).

Целью бройлерного производства является получение максимального выхода продукции с единицы площади птичника при минимальных затратах труда и средств (71, 93, 95).

Наращивание производства мяса бройлеров в настоящее время осуществляется, в основном, за счет реконструкции действующих бройлерных птицефабрик при ограниченном объеме нового строительства. Очевидно, что дополнительные капитальные вложения на реконструкцию предприятий должны обеспечить максимальный эффект при минимальных затратах.

Таким использованием капитальных вложений должно стать совершенствование технологического процесса выращивания бройлеров.

Основным недостатком действующей беспересадочной технологии является недостаточно эффективное использование полезной площади птичников. Технологические параметры выращивания бройлеров (плотность посадки, фронты кормления и поения) определяются, исходя из их финишной массы, которая в процессе выращивания меняется с 40 г до 2 кг и более. Следовательно, в первые недели выращивания площади птичников загружены слабо, при этом требуются большие энергетические затраты на 1 голову на создание и поддержание необходимого микроклимата, а большие расходы энергии ограничивают расширение производства (6, 9, 71,141).

В целях повышения эффективности в бройлерном производстве предпринимаются попытки дифференцировать плотность посадки - от повышенной в стартовом периоде (1-3 недели) до нормативной в заключительном (финишном) периоде выращивания.

Это позволяет более эффективно использовать на стартовом этапе незначительную часть птичников, что приводит к экономии энергии, и сократить срок содержания бройлеров на основной части птичников на финишном этапе, за счет чего увеличивается их годовой оборот и, следовательно, увеличивается объем производства предприятия в целом.

Поэтому вполне объяснимы поисковые научно-исследовательские работы по совершенствованию и модернизации существующих технологий.

Решение этой проблемы являлось целью настоящей работы.

На основании проведенных исследований и производственной проверки на защиту выносятся основные положения диссертационной работы:

- плотность посадки, фронт кормления и поения в соответствии со сроком стартового периода при выращивании бройлеров высокопродуктивных кроссов;

- влияние повышенной плотности посадки на рост и развитие бройлеров в стартовый период и на их продуктивность в основной период;

- комплексная модель расчета экономической эффективности новой технологии выращивания бройлеров с дифференцированной плотностью посадки в зависимости от срока стартового периода по методике сравнительного анализа;

- экономически эффективный срок стартового периода при выращивании бройлеров современных кроссов.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Зернова, Юлия Владимировна

выводы

1. На основании проведенных исследований разработана технология выращивания бройлеров современных высокопродуктивных кроссов с дифференцированной плотностью посадки в стартовый период до 7, 14 и 21 дня с дальнейшей их пересадкой в основные птичники с нормативной плотностью посадки.

2. Разработана и апробирована экспериментальная клеточная батарея с «клетками-контейнерами» для выращивания бройлеров в стартовый период и транспортирования в другое помещение для дальнейшего выращивания в основной период (патент № 79380).

3. Определены рациональные параметры выращивания бройлеров высокопродуктивных кроссов в стартовый период: до 7-дневного возраста

2 2 плотность посадки 140 гол./м или 71 см /гол. площади пола клетки, фронт кормления —1,2 см/гол; до 14 дней - 100 гол/м или 100 см /гол. и 1,7 см/гол., при фронте поения - 15 гол./нип.

4. Увеличенная плотность посадки до 7-дневного возраста по сравнению с общепринятой технологией при выращивании бройлеров в клеточных батареях способствует в конце выращивания увеличению средней живой массы цыплят на 5,6 %, среднесуточного прироста на 5,8 % при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 9,0 %, а при выращивании на подстилке - на 2,4; 5,2 и 3,5 %, соответственно.

5. Выращивание бройлеров современных высокопродуктивных кроссов в стартовый период до 14-дневного возраста с увеличенной плотностью посадки по сравнению с общепринятой технологией в клеточных батареях способствует увеличению средней живой массы на 2,0 %, среднесуточного прироста на 2,1 %, при снижении затрат кормов на 7,2 %, а при выращивании на подстилке - на 0,9; 1,0 и 3,5 %, соответственно.

6. Установлено, что выращивание бройлеров в стартовый период с увелиЛ ченной плотностью посадки до 140 и 100 гол/м в конце выращивания способствует незначительному увеличению убойного выхода тушек на 0,3-0,9 %, выхода грудных мышц на 0,4-1,9 %, при одинаковых показателях сортности тушек.

7. Разработана комплексная модель и алгоритм расчета экономической эффективности новой технологии выращивания цыплят высокопродуктивных кроссов для определения оптимального срока выращивания бройлеров в стартовый период с дифференцированной плотностью посадки.

При теоретическом расчете экономической эффективности разработанной технологии установлено, что в зависимости от сроков стартового периода до 7- и 14-дневного возраста прибыль птицеводческого предприятия увеличивается на 10,2 и 21,7 %, рентабельность производства — на 1,0 и 1,6 %, себестоимость продукции снижается на 0,75 и 1,1 %, соответственно.

8. Производственная проверка подтвердила результаты опытов и теоретического расчета. Рациональным вариантом является срок стартового периода - 14 дней. Экономический эффект от применения данной технологии составил 1237,52 руб. на 1000 бройлеров.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью увеличения оборачиваемости птичника, повышения коэффициента использования полезной площади, экономии энергоресурсов и, как следствие, увеличения количества производимой продукции рекомендуется выращивать бройлеров с дифференцированной плотностью посадки в стартовый период до 14 дней с плотностью посадки 100 гол./м , фронтом кормления 1,7 см/гол. и фронтом поения 15 гол./нип.

Для определения эффективности новой технологии для конкретной птицефабрики рекомендуется использовать разработанную комплексную модель, единая единица расчета в которой - руб. на 1 м2 полезной площади в год.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Зернова, Юлия Владимировна, Сергиев Посад

1. Андин А. Многоотраслевое хозяйство — это финансовая стабильность// Птицеводство, 2005. № 4. - С. 35-36.

2. Анохин А., Шутова Н., Водопьянова Н. Продуктивность бройлеров кросса «Росс-308»// Птицеводство, 2007. — №3. С. 6.

3. Антипова Л., Бердников В., Петров О. Влияние способа содержания цыплят-бройлеров на качество мяса// Птицеводство, 2005. — № 2. — С. 8-10.

4. Арьков А.А. Совершенствование технологии содержания мясной птицы в клеточных батареях// Сб. науч. тр. Волгоград.СХИ, 1990. С. 4750.

5. Бажов А.Г. Плотность посадки бройлеров в клеточных батареях в зависимости от возраста убоя: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Загорск, 1989.-24 с.

6. Болоцков А.В. Эффективность выращивания бройлеров с повозрастными пересадками: Дис. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1989. - 150 с.

7. Болоцков А. Выращивание бройлеров на глубокой подстилке с дифференцированной плотностью посадки// Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве рек. для внедрения: Экспресс-информ. ВНИИТЭИагро-пром,ВНИТИП, 1989.-№ 1.-С. 17-21.

8. Бородай В.П., Ciran М.А., Патрева JI.C. Генетичний потенщал м'ясних курей кроссу «Кобб 500» в умовах Украши// Птах1вництво, 2001. -Вип. 51. С. 44-46.

9. Буяров В. Откорм бройлеров: разные сроки и параметры// Птицеводство, 2004. № 11. - С. 2-4.

10. Буяров B.C. Продуктивность бройлеров и сроки их откорма// Животноводство России, 2005. Февраль. - С. 22-23.

11. Буяров B.C., Буяров Е.А., Бородин В.А. Технологические и экологические аспекты производства мяса бройлеров// Птица и птицепродукты, 2004. -№ 1.-С. 11-13.

12. Буяров B.C. Ресурсосберегающая технология выращивания бройлеров// Ветеринария, 2003. № 4. - С. 43-46.

13. Буяров B.C. Ресурсосберегающие технологические приемы производства бройлеров: Дис. . д-ра с.-х. Наук. М., 2005. - 409 с.

14. Буяров B.C. Как в рекордные сроки вырастить супербройлера// Животноводство, 2005. № 5. - С. 19-20.

15. В клетке или на полу?/ Лукьянов В., Столляр А., Кавтарашвили А. и др.// Птицеводство, 2007. № 2. - С. 3 - 11.

16. Вишневский В. Ножка, шейка, крылышко. Какие кроссы бройлеров выбрать?// Новое сельское хозяйство, 2007. № 4. - С. 96-99.

17. Галкин В. Клетка или напольник? Считаем деньги// Животноводство России, 2006. № 10. - С. 70-72.

18. Гордеева Т.И. Новые кроссы компании Гибро// Рац Веет Информ, 2004. -№ 12.-С. 6.

19. Горнеев А.А. Разработка нормативов плотности посадки бройлеров в зависимости от планируемой конечной живой массы: Дис. . канд. с.-х. наук. М., 2000. - 183 с.

20. ГОСТ Р 52702 2006. Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия

21. Гущин В. Умело и целенаправленно организовать производство// Птицеводство, 1991. № 1. - С. 2-7.

22. Гущин В.В. Перспективы мясного рынка России: наращивание отечественного производства мяса птицы// Птица и птицепродукты, 2007. № 2. - С. 16-20.

23. Давыдов В.М. Повышение эффективности производства яиц и мяса птицы высокопродуктивных кроссов: Дис. . д-ра с.-х. наук. Сергиев Посад, 2002. - 397с.

24. Давыдов В.М., Мальцев А.Б., Спиридонов И.П. Ресурсосберегающие технологии производства птицеводческой продукции. — Омск, 2004.-352 с.

25. Завгородняя М.П., Бондаренко В.В. Увеличение плотности посадки при интенсификации производства мяса бройлеров// Биол. основы и технолог, методы интенсификации птицеводства. Сб. науч. тр. ТСХА. М., 1988.-С. 81-84.

26. Зелятров А. Плотность посадки бройлеров и их продуктивность// Птицеводство, 1984. -№ 1. С. 36.

27. Калашников А.П., Мымрин Н.А. Предисловие. Совершенствование технологии производства мяса бройлеров// Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. -М., 1985.-С. 3-8.

28. Клеточная технология содержания мясных кроссов/ Гальперн И., Синичкин В., Слепухин В.и др.// Птицеводство, 2009. № 6. - С. 22-23.29. «Кобб» российским птицеводам// Птицеводство, 2007. - №1. -С. 48-49.

29. Ковинько В.Д. Плотность посадки бройлеров при прерывистом освещении в зависимости от возраста при совместном и раздельном по полу выращивании: Дис. . канд. биол. наук. Загорск, 1983. - 156 с.

30. Колесова Л.Г. Двухфазовое выращивание бройлеров с дифференцированной плотностью посадки: Дис. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1987. - 145с.

31. Колесова Л. Выращивание бройлеров при изменяющейся плотности посадки// Передовой научн.-проипзв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИИТЭИагропром. ВНИТИП, 1986. -№ 7. С. 1-4.

32. Коновалов А.П. Энергосбережение в сельском хозяйстве// Птицеводство, 2006. № 4. - С. 7-9.

33. Корнилова В. Качество мяса в зависимости от технологии содержания бройлеров// Птицеводство, 2009. №2. - С. 32.

34. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. М.: КолосС, 2003.-406 с.

35. Кочиш И. И. Селекция в птицеводстве. М.: Колос, 1992. - 272с.

36. Котов И. Ресурсосберегающие технологии и оборудование для выращивания птицы// Комбикорма, 2006. № 2. - С. 39-40.

37. Кравченко Н.А. Влияние повозрастной пересадки на организм молодняка кур при клеточном выращивании// Актуальные проблемы развития птицеводства, 1975. — Вып. 8. С. 96-99.

38. Краткое руководство по содержанию бройлеров «Кобб 500». -Перераб. изд., 2002. 27 с.

39. Кртян Г.Р. Технологические параметры выращивания крупных мясных цыплят: Дис. канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1993. - 153с.

40. Крыканов А.А., Говорухин С.Н.Один из приемов ресурсосберегающей технологии выращивания бройлеров// Биологические приемы повышения продуктивности с.-х. птицы: Сб. науч. тр. Моск. вет. акад., 1992. -96 с.

41. Линчук А. Энергосберегающее оборудование// Птицеводство, 2002.-№5.-С. 37.

42. Литвинов В., Посохин О. Техника для создания микроклимата в птичниках// Птицеводство, 2001. — № 6. С. 37.

43. Луговский В.А. Продуктивность и качество мяса бройлеров различных кроссов при интенсивных технологиях выращивания: Дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1998. - 125 с.

44. Лукашенко B.C. Технологические методы повышения выхода и качества мяса сельскохозяйственной птицы: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук.- Сергиев Посад, 1996. 36 с.

45. Лукьянов В. Выбираем клеточные батареи// Птицеводство, 2007.- № 7. С. 29-32.

46. Лукьянов В. Энергоэкономные системы обогрева птицы// Птицеводство, 1997. № 6. - С. 22.

47. Лысенко В.П. Направления технических разработок для промышленного птицеводства// Тракторы и сельскохозяйственные машины, 2004.- № 3. — С.

48. Лысенко В.П. Материальные и теплоэнергетические затраты на птицефабриках: пути снижения// Птица и птицепродукты, 2003. № 6. - С. 40-43.

49. Лысенко В.П. Новые клетки выше доход// Птицеводство, 2002. -№ 7. - С. 25-26.

50. Лысенко В.П. Экономические аспекты использования клеточных батарей для содержания птицы// Научн. произв. опыт в птицеводстве. Экс-пресс-информ. Сергиев Посад, ВНИТИП, 2004. - № 1. - С. 45-49.

51. Методические рекомендации по проведению исследований по технологии производства яиц и мяса птицы/ ВНИТИП; под ред. Т.А. Столляра. Сергиев Посад, 2000. 64 с.

52. Нарушин В. Выбор фронта кормления// Птицеводство, 1993. № 7.-С. 18-20.

53. Необходимо шире использовать клеточную технологию выращивания бройлеров/ Т.А. Столляр, А.Ш. Кавтарашвили, И.П. Салеева, B.C. Буяров// Птица и птицепродукты, 2007. № 1. - С. 29-31.

54. Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий. НТП АПК 1.10.05.001-01.-М., 2001.- 183 с.

55. Османян А., Горнеев А., Борисова Е. Плотность посадки бройлеров в клетках в зависимости от планируемой живой массы// Передовой на-учн.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИТИП, 1999. № 2.-С. 20-22.

56. Османян А. Срок выращивания бройлеров и стартовый период// Передовой науч.- произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИИ-ТЭИагропром. ВНИТИП, 1995. № 1. - С26 - 29.

57. Островский Ю.И., Пащенко А.Ф. Автоматизированная система сбора информации о параметрах технологического процесса выращивания бройлеров// Датчики и системы, 2007. № 8. - С. 44-47.

58. Опыт работы с птицей мясного кросса «Смена 4» в ОНО 1JL113 «Смена»/ Л.И. Тучемский, С.М. Салгереев, Г.В. Гладкова и др. Сергиев Посад, 2005.-106 с.

59. Писарев Ю. Система микроклимата от фирмы «Биг Дачмен»// Птицеводство, 2003. № 2. - С. 29-30.

60. Плотность посадки бройлеров и питательность рациона/ Е. Без-усов, Л. Гладкова, Л. Пыталев и др.// Птицеводство, 1991. № 11. - С. 1617.

61. Плохинский Н.А. Основные вопросы современной биометрии// Биометрический анализ в биологии. М., 1982. - С. 7 - 13.

62. Продуктивность и мясные качества бройлеров кросса «Кобб 500» в зависимости от плотности посадки и возраста убоя/ В.И. Филоненко, Ф.Ф. Алексеев, И.П. Салеева, В.А. Офицеров// Сб. науч. труд. ВНИТИП. -Сергиев Посад, 2006. Т. 81. - С. 39 - 49.

63. Промышленные технологии: их роль и место в развитии птицеводства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2005. № 3. - С. 55-59.

64. Птицеводство России 2004: Справочник оператора рынка/ С. Андреев, Ю. Корнев, С. Шабаев и др.// М.: ООО «Агриком Консалтинг», 2004.-334 с.

65. Резник Н.К. Влияние режима работы вентиляции на микроклимат и откорм цыплят// Ветеринария, 1990. № 1. - С. 24-25.

66. Ресурсосбережению главное внимание// Птицеводство, 2000. — № 5. - С. 59-60.

67. Ресурсосберегающая технология производства бройлеров/ Т.А. Столляр, Л.Ф. Самойлова, B.C. Лукашенко, И.А. Егоров// Метод, рекомендации. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2002. - 171 с.

68. Рошак Н. Внедряем ресурсосберегающие технологии// Птицеводство, 2001. № 1. - С. 23-25.

69. Рациональное использование производственной площади при выращивании цыплят-бройлеров высокопродуктивных кроссов/ Салеева И.П., Гусев В.А., Офицеров В.А. и др.// Сб. научн. тр. ВНИТИП, Т. 82. -Сергиев Посад, 2007. С. 50-55.

70. Саблин Н. Ресурсосберегающие технологии// Птицеводство, 2003.-№7. с. 20.

71. Сергеев В.А., Слюсар П.М., Сергеева В.Д. Мясное птицеводство. Симферополь: Таврия. - 1981. - 223 с.

72. Сидоренко Л.И., Слепухин В.В., Вороков В.Х. Выращивание бройлеров разных мясных кроссов в племенных хозяйствах Юга России// Труды КубГАУ, 2009. Т. 1. - № 17. - С. 199-201.

73. Скляр А.В. Технологические параметры промышленного выращивания бройлеров в климатической камере: Дис. . канд. с.-х. наук. -Сергиев Посад, 1996. -165с.

74. Слепухин В.В., Кощаев А.Г., Лысенко М.А. Качество бройлеров селекции ОАО 11113 «Русь» соответствует времени// Птица и птицепродук-ты, 2006.-№ 6.-С. 21-26.

75. Столляр Т.А., Тучемский Л.И., Каиров А.Н. Мясные качества бройлеров аутосексного кросса «Смена-7»// Птица и птицепродукты, 2007. -№4.-С. 36-37.

76. Столляр Т.А. Научные основы и современные тенденции в применении ресурсосберегательных технологий в бройлерном производстве// Сб. тез. 1-й международ, конф.-выставки «Птицеводство 2000». - М., 2000.-С. 38.

77. Столляр Т.А. Ресурсосберегающие технологии производства мяса птицы// Птица и птицепродуктыю, 2006. — №5. С. 13-16.

78. Столляр Т., Буяров В. Ресурсосберегающие технологии производства мяса бройлеров// Птицеводство, 2007. № 10. - С. 9-1.

79. Столляр Т. Технологические нормативы необходимо соблюдать// Птицеводство. 1997. - № 5. - С. 2-5.

80. Столляр Т. Технологические нормативы производства бройлеров// Зоотехния, 2003. № 7. - С. 29-32.

81. Столляр Т., Бажов А. Плотность посадки бройлеров кросса «Гиб-ро-6»// Птицеводство, 1989. № 11. - С. 33-36.

82. Съедин Г.П. ИСА 15 один из самых ресурсосберегающих и экономичных кроссов мясной птицы// Рац Веет Информ, 2001 . - № 3. - С. 37.

83. Тишенков А., Столляр Т., Шевяков А. Выращивание крупных мясных цыплят при различном фронте кормления// Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИИТЭИагропром. ВНИТТИП, 1993. -№ 4. -С. 28-31.

84. Технология производства крупных мясных цыплят/ Т. Столяр, В. Лукашенко, Л. Дядичкина, В. Лукьянов// Птицеводство, 1995. — № 6. — С. 23-24.

85. Технологические принципы организации производства бройлеров/ Т. Столляр, Л. Самойлова, В. Дычаковская, В. Гущин// Птицеводство,2005. № 5. - С. 55-56.

86. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров. — Сергиев Посад, 2001. 203с.

87. Тучемский Л.И. Научно-производственная система «Смена»// Птицеводство, 2005. № 4. - С. 12-18.

88. Щербатов В.И. Андреев B.C. Способы выращивания бройлеров// Труды КубГАУ, 2009. Т. 1. -№17. - С. 193-196.

89. Фисинин В.И. Птицеводство России стратегия инновационного развития// М., 2009. - 148 с.

90. Фисинин В.И. Перспективы развития отечественного птицеводства// Животноводство России, 2008. № 4. - С. 2-4.

91. Фисинин В., Кавтарашвили А. Наука и практика за клеточную технологию// Животноводство России, 2009. -№ 1. - С. 17-18.

92. Фисинин В.И. Стратегия мясного птицеводства России// Журнал о мясной коммерции, 2008. № 24. - С. 42-43.

93. Фисинин В. Ресурсосберегающие технологии в птицеводстве// Животноводство России, 2001. № 10. - С. 4-6.

94. Фисинин В. Промышленное птицеводство: стратегия развития// АгроРынок, 2006. № 4. - С. 6 - 10.

95. Харитонова Д. Бройлеры в клетках: за и против// Агробизнес,2006.-№6.-С. 15-18.

96. Хаустов В.Н. Эффективные методы повышения продуктивности и естественной резистентности мясной птицы// Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 2003. - 42 с.

97. Чичкин А. Птицеводство сохраняет набранные темпы. На долго ли хватит сил?// Аграрный эксперт, 2007. — № 9. — С. 6-9.

98. Шацкий В., Гулевский В. Нормализация температуры в птичниках// Птицеводство, 2002 № 2. - С. 46.

99. Шуганов В.М. Ресурсосберегающая и экологически безопасная технология в промышленном птицеводстве: Дис. . д-ра с.-х. наук. М., 2004.-301 с.

100. Эйриян С.К., Черникова Е.В., Матушкин Д.Р. Новые возможности повышения продуктивных показателей при выращивании птицы// Био. — 2002.-№9.-С. 34-35.

101. ЮЗ.АкроЬоте G.O., Fanguy R.C. Evolution of Cage Floor System for Production of Commercial Broilers// Poultry Sc. 1992. - V. 71. № 2. - P. 274280.

102. Albers G.A.A. Future friends in Poultry Breeding// 10th European Poultry conference, Jerusalem, Israel, 1998. V. 2. - P. 16-20.

103. Andrews S.M., Omed H.M., Phillips C.J. The effect of a single or repeated period of high stocking density on the behavior and response to stimuli in broiler chickens// Poultry Science, 1997. V. 76. - P. 1655-1660.i

104. Arnould C.; Faure J.M. Use of pen space by broiler chickens reared at medium or very low densities// Brit. Poultry Science, 2002. Vol. 43. № 1. P. 148-149

105. Are Thirty-Five Days Enough to Observe the Stress-Reducing Effect of a Semiochemical Analogue on Chickens Housed Under High Density?/ I. Madec, J. Gabarrou, D. Guillaumey, and all// Poultry Science, 2008. V. 87. P. 222-225.

106. Blokhuis H.J., van der Haar J.W. The effect of the stocking density on the behaviour of broilers// Arch. Geflugelk, 1990. T. 54. № 2. P. 74-77.

107. Bilgili S.F. Poultrymeat processing and marketing — what does the future hold?// Poultry International, 2002. № 9. P. 12-22.

108. Brickett К. E., Dahiya J. P., Classen H. L. Influence of Dietary Nutrient Density, Feed Form, and Lighting on Growth and Meat Yield of Broiler Chickens// Poultiy Science, 2007. V. 86. P. 2172-2181.

109. Broiler Production Systems: The ideal stocking density?// Poultry Science, 2005. V. 81. -P.774-779.

110. Cages for broilers// Poultry International, 1994. — February. P. 50-52.

111. Cobb broiler management quide. Cobb 500 // The Cobb breading company Ltd. United Hanningfield. 2006. - 26 p.

112. Coleman M. Growing broilers for maximum profit: II// Poultry International, 1994. -№ 3. P. 16-22.

113. Delezie E., Swennen Q., Buyse J., and Decuypere E. The Effect of Feed Withdrawal and Crating Density in Transit on Metabolism and Meat Quality of Broilers at Slaughter Weight// Poultry Science, 2007. - № 86. - P. 14141423.

114. Enting H., Boersma W. J. A., Cornelissen J. B. W. J. The Effect of Low-Density Broiler Breeder Diets on Performance and Immune Status of their Offspring// Poultry Science, 2007. V. 86. P. 282-290.

115. Enting H., Veldman A., Verstegen M. W. A. The Effect of Low-Density Diets on Broiler Breeder Development and Nutrient Digestibility During the Rearing Period// Poultry Science, 2007. V. 86. P. 720-726.

116. Enting H., Kruip Т. A. M., Verstegen M. W. A. The Effect of Low-Density Diets on Broiler Breeder Performance During the Laying Period and on Embryonic Development of their Offspring// Poultry Science, 2007. V. 86 . P. 850-856.

117. Effects of a combined hatching and brooding system on hatchability, chick weight, and mortality in broilers/ L. J. F. van de Ven, A. V. van Wagenberg, P. W. G. Groot Koerkamp and all// Poultry Science, 2009. V. 88. -P. 2273-2279.

118. Estevez I. Density Allowances for Broilers: Where to Set the Limits? Poultry Science, 2007. V. 86. P. 1265-1272.

119. Factors Affecting Broiler Performance// Poultry Science, 2000. V. 33. -P. 610-612.

120. Factors influencing bruises and mortality of broilers during catching, transport, and lairage/ E. Nijdam, P. Arens, E. Lambooij and all// Poultry Science, 2004. V. 83. P. 1610-1615.

121. Feddes J.J., Emmanuel E.J., Zuidhoft M.J. Broiler performance, body weight variance, feed and water intake, and carcass quality at different stocking densities// Poultry Science, 2002. V. 81. P. 774-779.

122. Field Study on Broiler Eggs Hatchability/ H. Yassin, A. G. J. Velthuis, M. Boerjan and all// Poultry Science, 2008. V. 87. P. 2408-2417.

123. Gordon, S.H. The effect of broiler stocking density on bird welfare and performance// British Poultry Science, 1992. V. 33. № 5. P. 1120-1121.

124. Grasenack H., Strohschein R. Moglichkeiten zur Intensivierung der Broilermast// Tierzucht, 1988. T. 42. № 9. S. 414-416.

125. Growing Broilers in Cages// Poultry International. 1993. - November.-P. 8.

126. Hatch Tech introduces Hatch Brood at VIV Электронный ресурс. -Режим доступа: http://worldpoultry.net/news/hatchtech-introduces-hatch brood-at-viv-id4559.html (дата обращения: 17.10.2009)

127. Hibro G: Maximum breast meat// Hibro product information. 2001. -Ed. 03.-P. 44.

128. Higher densities for organic poultry Farmers Guardian// Tonbridge, 2004.- 24. Sep.-P. 2.

129. Hoffman E., Gween D. Problems of meat poultry farming// Poultry Science, 1969.-V. 25. № l.-P. 15-18.

130. Jones T.A., Donnelly C.A., Stamp M. Dawkins Environmental and management factors affecting the welfare of chickens on commercial farms in the United Kingdom and Denmark stocked at five densities// Poultry Science, 2005. V. 84.-P. 1155-1165.

131. Kestin S.C., Su G., Sorensen P. Different commercial broiler crosses have different susceptibilities to leg weakness// Poultry Science, 1999. V. 78. — P. 1085-1090.

132. Krawczyk J.; Herbut E.; Wezyk S. Labour requirements of broiler chicken production depending on technological solutions in the broiler house// Annals of animal science. Krakow, 2001. V.l. № 1. - P. 213-219.

133. Leone E. H., Estevez I. Economic and Welfare Benefits of Environmental Enrichment for Broiler Breeders// Poultry Science, 2008. V. 87. P. 1421.

134. Ludas J., TothM., Gerendai D. Possibilities of heating energisavings in separate sex broiler rearing houses// XVII World's Poultry Congress, Helsinki, Finland, 1984.-P. 492.

135. Management manual Ross Breeders. 1992. - 55 p.

136. Martin D. 40 years on: a progress report on the poultry industry// Poultry International, 2002. № 1. - P. 8-13.

137. Meijerhof R. Chick size matters// World Poultry, 2006. V. 22. № 5. -P. 30-31.

138. Modernising Russia's Industry// Poultry International, 2001. № 2. -P. 16-22.

139. Mtileni В. J., Nephawe К. A., Nesamvuni A. E. The Influence of Stocking Density on Body Weight, Egg Weight, and Feed Intake of Adult Broiler Breeder Hens// Poultry Science, 2007. V. 86. P. 1615-1619.

140. Neue Wege // Landwirtsch.-Bl.Weser-Ems, 2002. Jg. 149. № 17. -S. 46.

141. Nicol, C.J. Effects of environmental enrichment and gentle handling on behaviour and fear responses of transported broilers// Applied Animal Behaviour Science, 1992. V. 33(4). June. - P. 367-380.

142. Online Growth Control as an Advance in Broiler Farm Management/ O. Cangar, J.-M. Aerts, E. Vranken, and D. Berckmans// Poultry Science, 2007. V. 86.-P. 439-443.

143. Ozbey O. and Esen F. The Effects of Breeding Systems and Stocking Density on Some Blood Parameters of Rock Partridges// Poultry Science, 2007. V. 86.-P. 420-422.

144. Patrick I. The reasons of occurrence of defects at broilers// Poultry Science, 1975.-V. 23. № l.-P. 24-30.

145. Poultry meat yields// Ross Breeders information. 1990. - 3 p.

146. Production-related traits of layers reared in different sized flocks: the concept of problematic intermediate group sizes/ L.J. Keeling, I Estevez, RC Newberry, and MG Correia// Poultry Science, 2003. V. 82. P. 1393-1396.

147. Salazar A. Are you willing to pay for the cost of high-quality chicks? Or do you prefer the more expensiv alternativ?// Poultry International, 2003. -№2.-P. 16-19.

148. Siegel P. В., Dodgson, Andersson L. Progress from Chicken Genetics to the Chicken Genome// Poultry Science, 2006. V. 85. P. 2050-2060.

149. Sorensen P., Su G., Kestin S.C. Effects of age and stocking density on leg weakness in broiler chickens// Poultry Science, 2000. V. 79. P. 864-870.

150. Spatial Variability of Broiler Litter Composition in a Chicken House/ Armando S. Tasistro, David E. Kissel, and Parshall B. Bush// Poultry Res., Spring, 2004. V. 13. P. 29 - 43.

151. Stocking density effects on male broilers grown to 1.8 kilograms of body weight/ W.A. Dozier, J.P. Thaxton, J.L. Purswell, and all// Poultry Science, 2006. V. 85. P. 344-351.

152. Stocking density effects on broiler welfare: Identifying sensitive ranges for different indicators/ S. Buijs, L. Keeling, S. Rettenbacher and all// Poultry Science, 2009. V. 88. P. 1536-1543.

153. Stocking density effects on growth performance and processing yields of heavy broilers/ W.A. Dozier, J.P. Thaxton, S.L. Branton, and all// Poultry Science, 2005. V. 84. P. 1332-1338.

154. Stocking density and physiological adaptive responses of broilers/ J.P. Thaxton, W.A. Dozier, S.L. Branton and all// Poultry Science, 2006. V. 85. P. 819-824.

155. Technical information of Hibro Breeders// Euribrid, 1998. 48 p.

156. The Impact of Nutrient Density, Feed Form, and Photoperiod on the Walking Ability and Skeletal Quality of Broiler Chickens/ К. E. Brickett, J. P. Dahiya, H. L. Classen, С. B. Annett// Poultry Science, 2007. V. 86. P. 21172125.

157. The influence of stocking density on body weight, egg weight, and feed intake of adult broiler breeder hens/ B. J. Mtileni, K. A. Nephawe, A. E. Nesamvuni, and K. Benyi// Poultry Science, 2007. V. 86. P. 1615-1619.

158. The Effect of Stocking Density on Growth Performance and Average Cost in Partridge Rearing/ Gtinlii A., Kirik9i K., Qetin O., Garip M.// Poultry Science, 2007. V. 86. P. 1800-1804.

159. The Effect of Feed Withdrawal and Crating Density in Transit on Metabolism and Meat Quality of Broilers at Slaughter Weight / E. Delezie, Q.

160. Swennen, J. Buyse, and E. Decuypere// Poultry Science, 2007. V. 86. P. 14141423.

161. The effects of the spread of hatch and interaction with delayed feed access after hatch on broiler performance until seven days of age/ C. Careghi, K. Топа, O. Onagbesan and all// Poultry Science, 2005. V. 84. P. 1314-1320.

162. Trus I., Albert V. Growing broilers in cages// Poultry Science, 1978. -V. 41. № 2. P. 12-21.