Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И НЕКОТОРЫХ ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И НЕКОТОРЫХ ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКИ Я ОРДЕНА' ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВ А

г . • ■

На правах рукописи Леонид Александрович Пархоменко

ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА'МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ Г НЕКОТОРЫХ ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ'ПОРОДЫ

06.02.04. -частная зоотегнян; технология производства '■-.-'" продуктов животноводства

.А,в т о р е ф е р а т:

диссертации на соискание .ученой степени;, кандидата сельскохозяйственных-наук-

МОСКВА - Юн О-

* ' .^f.'&ist-i^'/rf&J

Диссертация выполнена на кафедре молочного н мясного скотоводства и в лаборатории гормональных исследований Московской орлена Ленина и - ордена Трудового Красного Знамен» сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева,

Научные руководители: заслуженный деятель науки FCfcCP доктор сельскохозяйственных наук профессор В.А.Арзуманян и кандидат биологических наук;доцент И.С.Ковальчук.

Официальные оппоненты: лауреат Государственной премии академик ВАСХНКЛ доктор,сельскохозяйственных вауя профеооор А,С.Всяких и кандидат биологических каук доцент М.П.Силаев.

Ведущее предприятие - Научно-исследовательокий институт сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны ■ / Немчановка Л

• Защита диссертации состоится " Q " ЬМОНЛ IS80 г. в « /5"» час. на заседании Спациалвзврованного совета ; Д - І20.С5.05. при Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного-? ■ '¿чжи с*- "„„хозяйственной академии имена

к V ,*.".'• . . " V ■ .

" ■ г-У^;'. ¡тр.ША II - 550, ул. Тимирязева, 49.

j

Y>r

о ознакомится в ЦНЕ ТСХА. :: JL " \JMJUS 1980 г.

S/jg/S в. А. Александров.

ОВЦАЯ ХАРА£Т№!ОТШ;А 1'АЬОТи

Актуальность исследования. В рвении И/ сььзда ЫЮЦ но д«ояго«у пятилетнему плану развития народного хознйсгьа ССОР на 1976 - 11-80 ГР. л в постановлений Пленума Ш КПСС /157(1 г./ ставится задача увеличения производства животноводческой продукции и улучшения ее качества для удовлетворении растущих потребностей населения в продуктах питания и црошшлйнностн - ь сырье. Выполнение дтах планок намечается путам аоемерного развития оцециали-□ашш к концентрации производства продуктов животноводства н обеспечения постепенного перевода его На нромищяоннув основу.

При атом особое значение ареобретает вопрос дяитадыюсги использования коров, В настоящее время в связи о интенсивним пилением молочного скотоводства срок использования коран сократится. Анализ развития молочного скотоводства показывает, что в течении последних лет ежегодно выбраковывают свыше 20% поголовья коров, что в 1,5 - 2 раза превышает рекомендуемые нормы / Л.А.Богомолов, В.Г.Переверэев, 1973; Ф.Ф.Зйснер, А.А.Омельяневко, Ю.Д,Шаповалов, 1970/. За последнее десятилетие средний возраст коров в полочных стадах снизился с 4,2 до 5,4 отела,а доля коров первого и второго отелов увеличилась о 40 до 46;?. Средник возраст выбракованных коров снизился с 4,8 до 4,1 отела, в результате чего увеличились рц; ходы на формирование стад более чем на 302 /Т.ГорькавыЙ, ЗЛ'екерш:, 1577/.

В связи с этим осойуа актуальность ореобретает вопрос уг.уо-ленного изучения, с одной стороны, возможностей эффективного использования молодых коров для получения высоких удоев и высококачественного потомства, с другой стороны, не меньший интерес представляет разработка мероприятий по увеличению времени использования высокопродуктивных коров.

Одним из важных злем£шюв-^веазяюгтгртгпройяецц. наряду с. мг-гг.уч; ъ':5Л'.!0Т1-.'1

ИЧ.,. г.". ^

Пмашшоннши зоотехническими метол ми племенной работы, является углубленный контроль за янтерьернши показателями яивотаых на оо-iiuue самого широкого использования достижений физиологии, йиохи-у11п и генетики / Г.Я.Азимов, 1254-1971; Е.А.Арзунанян, I257-TS77; C,:i,AT'OHcwifl, 1958-1970; С.Ф.ОЙсыер, 1959-1978; В.Л.Волгин, H3I-I&VGî Х.Ф.Кушер, 1563-1961; Н.А.Юдаев, I965-IS76; Л. К.Эрнст,IS68-1977; M.T.TapaiiOB, 1971-1976; И. К. "ooeef, Я. D. John â on, IS66; H.ï, Turlcington «t.al, 1068; *»C.Wagner,S,L,0«tnler,1972 /.

Однако для более полного познания закономерностей изменения rÎjîoxiîViriectuDC показателей крови коров в зависимости от разни* iî tr.Topot1 необходимы систематические исследования па одних и тех »'<? ,*;:iîOTI!lII, проведенные в сходных условиях.

Ш'дь и калачи исс^м;овднЕя. 1'я кафедре молочного и мясного скотоводства и лаборатория горлоиальншс исследований ТСХА, начина« С гте г., проводился длительный опыт по углубленному иэуче-тп n-.immui возраста высокопродуктивных коров на уровень молочной нптоктшшозтп и качг„тво пото'/ства.

Работа выполнялась в неско-^ко птапов. На первом этапе изучали иелошту» продуктивность и некоторые гематологические аоказа-

»

пмв у первотмок по сравнению о коровами 5-6 отела / И. И. Клеймо-нон, /, а тгм'.че показателя рс-ста л сй'чна ве^еотв у гчлочек, пг.п-ч'Ч'пнк от гтгх корон, от роадення до 12 - месячного яо^'аста / ЛЛ.Лтл'кои, Г575 /.

Un cTopt '' г->тпне продолжены исслгдсвнивя на корол и «оотет-<:п>п"ю второго п отрла / В.ЦЛклпп^лко / н на

■"'\;сг;нччс с - до £9 - кьсячмого позраота / М.Т.ЛЛ''ГПИ"оя, Г;'7(; / fuftvm явлнегсл з : исдЕга тель н им птапо" в t^ycun; jioipi^T.i в; :с о к с r.f. y.ï t: ч н и х короо нч ypoit-jiib п ;

- b -

дукти внос тії. Для решения поставленной задача была іручсші;

X. Динамика молочной продуктивной.! и непоторцх гемаїолоіч;-чесних показателей в течение лактации у ьысокочродукгишщх корой черно-пестрой породы четвертого в воеьмого-деаятого огела.

2, Взаимосвязь между некоторыми гематологичесышл нунцииІЛЛЯМИ И МОЛОЧНОЙ ПрОДуКТЯВНООТЬЮ у високопродуктивних КОрОК четвертого и вооьиого-девятого отела.

3. Данные о молочной продуктивности стада /1242 пл./ сикоза "Вороново".

Объект исследования. Экспериментальная работа проііидгшч и совхозе "Вороново" Подольского района, ¡¿оскоаскоЛ оілисгл о скпіб-ря 1975 г. ко февраль 1577 г. на высокопродуктивных коровах чьрно-пеотрой порода / удой более 5000 кг. /.

В соответствии с задачами исследований опыт прсводшш на группах коров. В I группу /п- 10 / входили коровы" четвертого ОТОЛЧ, во II группу /в» 10 / коровы восьмого-девятого отела.

Подопытные корови происходили от чайтопородных йыков и високопродуктивних коров черно-пестрой порода. Все подопытные »moTHUti в каждой группе Йнлм аналогам» по времени отела л жлвой массе.

Коровы обеих опитних групп находились на одной Ферме в одинаковых условиях кормления и содержания,кормление коров проводил» по рационам, принятым в хозяйстве, в соответствии с «орлами согласно их живой массе и молочной продуктивности. В стоіілошіН jiuju* од в состав рациона входили: сено злаково-бобовое, сенаж иа одн:>')п них трав, травяная мука, комбикорма и минеральные до&»ью:, 1¡ пастбищный период кивотные получали зеленые корма, сено и комэлкори, приготовленные по рецептам, разработанным сотрудникам i«<1<VíiN кормления 7С"_А под руководством гтро|«ссор.ч В.Н.Бокшшти,

Мзга;;ика исзлегчовдтіші. Учет молочно^ продуктивног.т л ..і

по контрольны« дойкам ЛВа p,t3,i в I.'ocmt,

/дя изучения соотав-ч молоїй от каждой коровы ежемесячно в

j£uimA4t*t ^

і і-іешіе -месяца брали проби молока, иропорщоыалыю удою, за два cvewiMX дня. В молока онределяли следующие показатели:

II Содержание жира и белка - колориметрическим методом на лр«бо(*Є ФШ-КОМбЯ / А-3 HFOSS-Bleotrio /.

2. Содержание сухих веществ и СОЫО - расчетным методом / Н.Н.Еярябшіщиков, 1977 /.

3. Плотность - о помощью apeoMtxpa.

Исследования крови у коров проводили на I, 3, 6, 9 месяцах лактации и на втором месяце сухостойного периода. Кровь для анализа брали из яремной века в одно и то же время - до утреннего кормления и доения. Для исследования обмена веществ и функциональной активности желез внутренней секреции в Крови подопытных коров опреж уши

I.'Связанный белком Йод / СБй / сыворотки крови, как показатель функциональной активности щитовидной железы, - по методу Hwallton and Clayton (І9ба).

її. Содержание в плазме П-оксикортакостеролдов / ІІ-ОКС / cyvnpHo, по иетодуР.Ое Иоог.в-а,(1962) в модіїфакагсш З.Л.Панкова и Л.іІ.Усватогой /І£ЄС/. По концентршщи ІІ-ОКС в плазме крови о глпкокортлксстероидной Функции кори надпочечников. осі'г.кЯ белек и его -Ї'(юкші;і / альбумины и глобулины / - по гчгр.'С Л.Л.Слуикого /ІТ:Є9/-

■I, Ос піточпші an от в сыворотке крови - колор! с.« три ч е с юа.: f(»ro.;cv но Лсзе.т? /ІЖ5/, оппоаняслг/ ІІ.иЛши-'ОВіШ і; Л.Г.Нз-'ЕїХопіа ■ /ІїЧЇТ/.

ii. fb'if.Mi;uty крони - по t.revojy Q.Orlottl,';.Sptir.lrio, /ICSG/ i;;ont:o:r Л. Л. ІТскр омского /I{.СО/.

С. Cit:- t:o нзтолуn.K.Cwnhn,/іс-Ov/ о кояа^ш-зшаа „.К.Іяуїзігї./ІйОГ/.

■ Oi холесїіфіш - по :"Л'оду 2.Ilea /i'JC-2/, ito Л:сп;.си

А.А.Искровского /1269/.

£яя анализа молочного стаи» совхоза и с иол ь а ошш! нлеь'енншг яарточгл коров.

Цифровой материал, полученной в результате іісслєдовшшіі , обработан биометрически / ІІ.А.Плохішскиіі, 1Ь69 /,

Научная новизна результатов исследования. Впервые в течение длительного времени на ОДНИХ В тех же високопродуктивних КОрСШ:Іі о использованием современных методов исследования проведано в сравнительном аспекте комплексное изучение молочиоіі продуктивности я гематологических показателей, характеризующих некоторые сторони обмена веществ и гормонального профиля. Результаты исследования поятвсрздеик данными дебільного анализа стада совхоза, где установлено, что коровы ставшего ьоэраста по основним продуктивним качествам к воспроизводи1 /Ьаыюй деятельности не уступает корошш четвертого и третьего отелов. Установлены метаболический профіль високопродуктивних коро» разного возраста и связь некоторых т*-и-

4

тологических показателей с показателями полочной проективности.

Практическая ценность и реализация результатов. Получении*) даннне комплексной работы способствуют объяснении хода лактационной кривой, характеризует наиболее напряженные периоди жизнедеятельности високопродуктивних корой разного возвісти и могут служить научной основой мероприятий направленных на увеличение «роков использования високопродуктивних короп.

Апрогілігия работы. Материалы диссартшш« изломим » работах декабрьской І07С г. и ишьской 1977 г. научи их конференциях ТСХл. По теме диссертации опубликовано две статьи.

Обт.ем работ». Диссертация состоит из еле дутим х раэделоь: введения, оозора литературы, материала л методики исследиікіиии.

рмультатов исследований / три глави /, заключения, выводов, предложений, сішскл используемоК литературы, включающего 493 источники , р то?1 числе 76 иностранках, а также приложения.

Диссертационная работа излажена їй 196 страницах маяивотс-ного текста, иллюстрирована 25 таблицами и 14 графиками.

СОЯШШСІК РАБОТЫ

Изменение молочной продуктивное.,! и состава молока коров в течение лактации

Удой. Данные о среднем удов и составе молока подопытных коров представлены в таблице I.

Таблица I

УдоП и состав молока у коров разного возраста

Показатели : Коропи : : 4-го отела j : / І группа /; Коровы : 8-9 го отела : / II группа / : + К II группа

Удой, кг ^596,5^254,81 5176,0+157,93 + 420,9

:-лр, S 3,49+0,СС" 3,51+0,047 - 0,02

їолочтй ;і«р, кг 199,1+8,28 166,0+5,79 + 13,10

Голок, ґ> 3, ЗІ+_0, OIG 3,2У+0,051 +• 0,02

'.'ОЛОЧІШІІ Йчлок, кг •169,147,01 175,5+5,51 + 14,40

i!yj£04 IW~QCTEO, % 12,05+0,03 12,07+0,03 + 0,^2

C'JVO, " tf ,7Є+С,03 8,74+0,02 f 0,02

Ч.чотноогь, °А М.ЙіО.ІІ 29,Іір,С9 + 0,10

IÎ3 ДГГЧШХ ТЯЙЛ. I BJMIiO, что уровень проективности коре в ■ VOt^1 Ï"1WIX групп Сил ИЧСОПЛЙ. Котся удой корон II группы в тч-е-л^ fTi'.'i несколько ниже, однако ра?ница групп ата Сила

<.гг.пс^лг /V> О, СО/, п отдельные га:вотше II группы даже нре-'M.'i.rîii: го нр'з.^/кткнчоотк ко^ов I группы. Нляекз-л:::; удск коров . rpy.r; на ¡л ..pcv мося^о .-аг.гнц'Л.

Лактационная кривая подопытных корой ьираьик.и и сгс.:х группах, одклко у коров четвертого отй."1 ока лл-вег ¡маыюе сна-Хеш1в /рис Л/.

Устойчивость лактационной крлвоД у крров I групли ссотивлла 8?,во II группе - 81,козф£уииент постоянства удоев жибог-ных I группы бил равен 60,бй во II группе - 63,6,С.

Коэффициент молочности животных I группы составил 1072 кг, во И группе - 953 кг, Известно, что данный показатель характерл--эует степень интенсивности лактация а оплату корма /А.Д.Влл минский, 1С69/, а. также является суммарны* показателей напгаиленнос-ти Обмена веществ в организме /А.П.Еегучев, 1£С9/.

Изменение содержания жира в молоке и выход МОЛОЧНОГО ^ИР-Ч.

Динамика содержания «ара в молоке коров по месяцам лактации (!нла сходной в обеазггруппах. Так, содержание дара в. молоке, высокое в первые дни посла отела, резко снизилось в течение первых двух месяцев лгштации. Наименьшая жирность молока бшш на втором я третье« месяцах лактации / I группа - 3,29; 3,21л; II грулпа-3,32; 3,38£; / в период максимальных удоев» а затем процент хира в молоке к концу лактационного периода поьшэлся и составил на десятом месяце лактации по I группе -3,93*, а по Им группе -.3.77?.

Увеличение процентного содержания ящра в молске подопытных коров с пятого месяца лактации, по-видимому, модно объяснять уменьшением удоя и физиологическим состоянием .тавотных в этот период / Е.Я.Еорлсенко, А.А.Еороиок, 1564; А.И.Прудов, 1057,1370; Н.В.Еарабанщиков, 196С; Т.И.Ееяенко, 1971! Л.Юрнст, 1974;/.

;!з!/енение абсолтитного выхода молочного жира по уесни^ дттп икл соответствовало удоям, '¿аксиальное количество г'элочиого чфч у коров- о'.е'лх групп отмечено на втором-третьем нееяке .гжги;!;', 3 I групле этот Показатель состава 22.ЫЗ и 25,10 к:*, по II г;..

- іо -

па - Я5,6Г и С4.І-1 кг. К кон:су ликтчап ко.ипеетво молочного х-і-рі з гг.* от нее у*еньпалось у коров II группу / I грунт - II, 17 :;г, I! группа - 7,33 кг /.

;ізуененнд .соде ахания Лелкп. соотношение белкоанх^оаюілР '

в молоке н амхо.ч молочного ¿елка. Содержанке общего белка в молоке Сило практически одинаковым в оСелх опытных группах а изменялось в течение лактатиа аналогач- . но изменен»» жирности молока, но менее резко. Аналогичные дшише получены в исследованиях Х.З.МарховоЯ /11)6?/, Л. С. 2ебровского/Х973> Интересно отметить, что на четззргом кееяце лактации содер- ' .чанне о£лего белка приближалось к среднеД за лактация величине. Аналогично изменялось и содер:«шие казеина в молоке коров ойеах групп. К концу лактации уровень казенна повышался, на четвертом месяце £ыл аіязкям к средней величине, достоверных различив в со-дерташзн сывороточных Сслкоа о молске коров в течение лакташз не оСнарудено.

— Изменение айсолэ-иого выхода молочного белка по месяцам л«к-

тлісні и:.'сло та;;рі ко законэуарис ть, как выход молочного жира.

'Лшс.ттыгое коапчеотпо молочного белка у коров обеих груші отж-і

чено на втором гесяце лиг.тисш. В I группе этот показатель составі« 21,33 кг, во II группе - 25,15 кг. С кавдсд последующим месяцем абс^лятнал величина изучаемого показателя уменьшалась меро снлження удоев, хотя концентрация белка в молоке росла. Минимальнее количество молочного белка получено в последшп! перед запуске* уєйяіі, неетотря на то, что зрецентное содержание белка в молоке в зтот перисд бнло налпнсіягл за вся дактацаю,

Сочгпглкд« су та г тог.^стп, а плотность молокр.. "о содепгпнм сухого вслестса в молоке подопытных короп різ-и;і::ч у«чд? г^улла-и Сиз недостоверна /Р?- 0,05/. ¡йнкн'алъиое со-

- и -

сухого ведастгз а иол с і: а короо І грушш ііасллд^іось на четвертом месяца - II ,2С;І, зо II группе на третьем каедце .ілкта-цни - Ії,С<її. «лксималыш!/ этот податель Сил ъ мод зі; с подопытных коров обоих групп на десятом месяце лшсташін - соотвэгстьепш по группам 12,66 я 12,Наїа данные согласится о результатами работ Р.Е.Давэдова /1963,ІЕЄ6/, Н.З.Еарабандзиова /1067/, Н.И.Клейменова /1575/, Н.С.Гегамяна /157?/.

Установлено, что данзмика содержания сухого вещества и молохе и ССМО по месяцам лахташл было сходной, но более значительные ' колебания в течение лактацая била по величине ССШ.

Для оценки качества молока Солькое значение имеет его плотность. Плотность молока-в течение лактаїсіи была практически постоянной, и разница между группами по этому показателя статистически недостоверной У?7>0,01/.

Напої результаты по изменению плотности молока в течение тации согласуются с исследованиями Н.Т.Ыдхедова /1972/, которнЛ установил, что этот показатель зависит в основном от содерлшшія в молоке сухого обезжиренного остатка.

Воспроизводительная способность у подопытных 1^0 ров.

Все подопытные коровы оказались стелышма. Однако на оплодо-,творение коров II группы потребовалось большее число /1,9/ осеменений, чем на оплодотворение коров I группы /1,4 осеменения/. Стельность у всех аивотннх прозда без каюіх-лаОо осдолшениИ и они нормально отелились,и от всех коров получен здоровий приплод. Случаев задержания последа и заболевания маститом не Сило.

Подавляющие большинство короа /сЬ%/ плодотворно о семе но.': ось в течение первых трех месяцев. Возраст подопытных коров не оказывал особого влзяния на продолжительность стельности, НО ВСО її* у коров I. группы этот период был несколько больше, чч-л у і:о;:оіі II группы - соответственно 236,8 и 2а2,0 дня. Однако разном

группами бала статистически недостоверна /Р> 0,01/. Иродаляатель-ность сухостойного периода составила у коров I группы - 55,4 дня г II группы - .67,9 дней.

Гематологические показатели г коров в связи о возрастом и Про, дукти ВНР О ТЫЭ »

ЕелховосвяапнныЗ йод /СЕЛ/ а 11~оксккоэт:гкоствроиды /11-ОКС/ Динамика содержания СЙ в сыворотке крови у коров обеих груш была сходной и имела тенденция к повышена» в конце, ладтацш. Ув-кимальноа содержание СЕЯ в крови коров обеих груш отмечено на первое месяце лактации. Повыпетш уровня СЕЙ в сыворотке крова отмечено о третьего месяца лактация, а макош^ум достигается на депяточ месяце лактации, Это моадо объяснить влиянием сезонных 1анторов, в данном случае летним периодом, а также усилением активности щитовидной лейезы в связи в повышением интенсивности ос мена веществ под влиянием отельноота.

Таблаца 2

Содержание СЙ г 11-ОКС в крова подопытных коров /мкг£/

; 1 ! * СЕЛ ! 11-ОКС 4

Пориодн исследования Г 4 # группа

* I : п | I 1 и -

4,9 + 0,03 4,8.+ О,Со 5,1 + 0,37 5,3 + 0,'43

5.1 + 0,09 5,1 + 0,Со 6,9 + 0,65 6,7 + 0.6С 5.5 + 0,22 5,9 + С,24 5,1 + 0,С9 5,1 + 0.4С -6,6 + 0,26 6,6 + 0,С2 4,8 + 0,47 5,2 + 0,4(

5.2 + 0,15 5,0 ± 0,17 5,7 + 0,49 5,6+0,4; 3 с г »¿глум г>,ч лактация 5,5 + 0,07 5,6 + 0,09 5,5 + 0,43 5,6 + 0, И

1-й иесяц ллктацли 3-.1 мослц лзктл!5га 6-й м^сяц ЛДКТШЦШ

масяц ллктшша ¡^есян до отела

/,;:>и;'злрул получат г. м данниа, едедуо? о:?мт:ггь о^т) эаксно-

мерность динамики содерглнкя СГЛ в крона у '-щвотннх оіепх група на протяжении лакташш. Устаиогіг^но снижение его уровня с возрастом, связанное, по-эвддас:.{/, о ослаблением (¿ункцдп саповндно^! железы / «ІЛ.Таранов, 1571 /.

Налболее высокий уровень ІІ-ОКС отмечен на третьем месяца лактащш. Очевидно, это связано о напряженностью оСмена веществ в организме коров вследствие интенсивной секреция молена, так как ІІ-ОКС является регулятором гомеостаза. Кроме того, кортиксстеро-иды мобнлизувт предшественников для синтеза состаених частей молока / Л.П.Разниченко, ІЄС8; А.'.І.Муралов, В,А.Перлин, 1571 /. В сухостойный период происходит повышение уровня ІІ-СКС в крови но— додытных тавотных, что, возмогло,-связано с уведичешмм в поздно! период стельности количества эстрогенов:'по закону обратной связи повышенное содержание эстрогенов тормозит Чл-щдглоотюлу-іарущ^м Йгнкшіга гипофиза, в результате чаго повышается ввдэление лэтени-зирукщего а аденокортикотропного гормонов. АКТГ, в своя очередь, стимулирует образование кортикостероидов / »¿Н.ілмбереп, 1072 /. Кроме того, повышение уровня ІІ-СКС в сухосто^ннії период, вероятно,, можно объяснить дшианентарным переходом гормонов.из кровд плода в кровь материнского организма /, П.Д,Горизонтов, Т.Н.Про-гасова, 1958 /.

7ровень содержания ІІ-ОКС в плазме крови коров обелх опытных групп в гечекне лактащш лмеег сходку» динаміку. Разшша по этому показатели у коров разного возраста бала не достоверна /р > 0,С5/.

■ ОбчиЯ-,белок и его Фоакцза. Дана'йта содерл.-іЯїм ойсого беліїї *

а сыворотке крови коров обеих групп в ходе лактащи: была сходно1!.

Надрнскез содержание обдчго ¿ежа. в крош отмечено на третьем

что, возі'.отяо, связано с н&П£я;адние:<с ^зэаологпчсс-А

п^кс^оп и Ш(т:іі«ізаілеІІ ЗЙЇового обмена о этот период. В

П'цг.одн г-ч стлалась четкая картина - по море снижения хороп уровень с одер^іїші оАцегэ бсллс. сидор от:г.:

- LI -

крова В су.хоогойниЛ перл од концентрации облиго

в" кроьа нле; чем в период .¡актации, что, вироитно, наляется слолегсаем попоенного расхода бедкоа крови для обйснечзнгя рсста разанв-ниегеся плода / А.А.Сысоев, I57B /.

Tatjana 3

Содержание общего белка и его Фракций в сыворотке крови коров / Г i /

Оба;й белок : Альбумины i Глобулина

Периода исследовании

группа

t II ! I i II : I i II j

1-3 woemt лактации 7,9+0,2 0,1+0,1 3,7*0,1 3,ß±0,I 4,2+0,2

3-П месяц лактации 8,4+0,2 8,5+0,2 3,0+0,1 3,8+0,1 4,5+0,2 4,7+QT

6-2 месяц лактация 0,3+0,2 8,4+0,2 3,8+0,1 4,0+0.1 4,5+0,2 4,4+QI

9-j месяц лактации 7,9+0,2 8,2+0,1 3,6+0,1 3,7+0,1 4,3+0,2 4,Дчр,1

За месяц до отела 7,7+0,1.7,8+0,1 3,4+0,1 3,3+0,1 4,4+0,2 4,0+ОД

" ! В среднем за лак- I

таааю 8,1+0,2 8,3+0,2 3,7+р,1 3,8+0,1 4,4+0,2 4,5+01

_____________ _______ t

• ¿иномика содержания альбуминов в сыворотке крови коров обеих

1

групп в течение лактации была аналогична изменению общего белка и имела тенденция к снижению к концу лактации. Наименьшее его количество отмечено в сухойтойний период.

IIa протяжении всего периода исследований содержание глобу--танов превышало уровень альбуминов в сыворотке.крова подопытных коров, В сухостойный период содержание глобулинов увеличилось в крова короа обеих групп. Ото, по-ввдаюму, связано с усилением ферментативных и гормональных процессов в уагаринсксм организме в связи с глубокой стедьностьи я накоплением антител.

С о.те якание остаточного азота и мзчавяьа-В сыиог.отке иг.оп;:, Длиатака conep.iascji остаточного азота в сыйорзтке кров.*, коров

- 15 -

обеих групп бала практически- одакакопой. З среднем нч ячрноч

ЙЯН? лакташгд содержание остаточного азота у короп I группу еца-

тавгло 42,32 vt>, а II группы - -¡2,22 загегл ило у»оліпе:іии

на третьем месяце лакташш до 1G,79 а '17,4а Это указкгаег

на напряженность í из и одогич е скдх процессов в оргеіш**е в ^тст

период. Самий няэклЯ уровень данного показателя отмечааісл л су- ,

хостойннії период, соответственно по группам - £6,59 и 35,53

По- впдиі'0'.т, в этот период прсцеосн синтеза в организме пло«а

преобладает над пршессами рчепага. По данным Е. 3.11л ьа не ксг о/1С SG/,

максседльныЯ рост н раэв::т;;э плода крупного рогатого скота /до Є0ГІ

приходится на последние два месяца стельности. Разгтца по ссл?р-

хлниэ остаточного азота' п сыворотке кропи коров в среднем за лгш-

тацкп группа:."!! была незначительно,!. '

Таблица 4

i, t ■ . Содер.-кшие мече а:; ни в сыворотке кроьл коров /vrí/

Периоды асследова:п:й I г р у п п а • * : . II группа

1-Я месяц лактации 16,58 + o.-isa 17,52 ± 0,Є50

3-й' месяц лактации 16,15 17,23 ¿ 0.G73

6-Я места лактации 23,22 + 0,&)9 22,G2 * б ,215

9-й мес -д лактации 26 »22 * 0,620 ' 26,ГІ х 0,937

2а месяц до отела 23. S? 0,014 23,22 + ІіІ'М

В среднем за лактата» 20,72 0,20? 20,92 + 0,720

Дяігамяка содер.'тагия мочевяны у животных обе їх групп к пери-

од егчта сила практически одинаково?.. Отмечено увеличен.!о ее уровня на шестом и девятом месяцах дактаэдп. Такое резкое' повышенно уровня *л>чер;:ны, по всей вероятности, связано с влиянием сезонч года, а точнее с яякм кормления. 5тот период совпал о летл;:м с^эс-ясм, Сг:а^-.тп.=а;ше vo-тодой зелено.4 травы в летикЛ период оіуз.іа^-

tfypíiud с бризом низ a-iaau в p/Can / o,j.Rowlanda et.al,, 1974 ; В.Н.Еакансв с соаз'т., 1076/. 3ro сопровоадается уроь-'

НЯ УОЧвВИНЫ Q Kp03u/A.Orth,».Kewfü!mn ^ 1961 ; B»3,3puKlíH •) tü72/,

Соп.ерчание сб-.^vx липидов и■холестерина в| сипогютке иг.отщ Данп^ка .содержания обида липидов в сыворотг.е кровл коров обеих групп по периодам лактации 'ала сходной. Наибольшее колачестьо липкдов отпечено на третьем месяце лактации, в период ?/акси:.цль-нАх удоев. X концу лактации содержание обдос лалддов снизалось. Это связано., очевидно, с определенной перестройкой метаболических процессов в организме лактаруащх коров / В.¡I.Болтан, 1973; Е.В.ЭКдрагевлч, В.В.Раевская, 1978 /,

Таблица 5

Содержание обдах липидов и холестерина в сыворотка крови подопытных коров /мгíí/

4 I-Д иаслц лактации i Общие липиды : Холестерин

Периоды исследований; груаоа

« i : II : i : и * ► •

1-Я месяц лактации 221,6+6,60 213,2+11,39 203.6.^1,19 158,2+5,92

I * ™

3-Й месяц лактации '251,7+5,32 227,8+11,74 233,3*4,15 187,/+12,17 6-Я месяц лактации 231,9+6,20 185,5+4,83 178,8+5,40 174,5М,Э1 9-й месяц лактации 193,9+7,27 170,0^4,71 167,6+4,83 152,5+3,10 2а месяц до отела 186,3+7,03 154,0+5,28 143,6+3,76 133,1+3,41 В среднем за лактацазс225,6+4,57 199,2+6,62 197,1+3,39,163,2+2,95

По содержанию общих лшшдов в сыворотке крови в среднем за лпктацдп подопытные коровы I грушш значительно превосходили дш-вотшис II труппы. Уменыаекие содержания обкнх липидов в сыворотке кргш^эров старшего возраста, по-видимоцу, можно объяснить снижением интенсивности-синтеза дицвдов в их сргаклэме /З.В.ЗИдригевпч, А.К.ХлепнкЛ, 1971 /.

- 17 -

Динамика содержания холестерина в сыворотке кропи коров обеих возрастных групп в течение лактации по периодам исследований была сходной и характеризовалась максимальным содержанием в пик лактации, что, по-видимому, можно объяснить напряженностью физиологических процессов в организме в этот период. Начиная с третьего месяца лактации, происходит снижение уровня холестерина в крови, что, возможно, является следствием превращения значительного ко-, личества холестерина в организме животных в стероидные горуони, и, в первую очередь, в гормоны коры надпочечников.

У коров старшего возраста содержание холестерина о сыворотке крови было существенно нижа по сравнению о коровами четвертого отела /Р<£-0,001/. . .

На основании данных, полученных в результате гематологичес-

*•

ких исследований., мы состроили метаболический просядь / J.Peyn«, 3. Dew, й. Uanaton, її. Fault а, 1970) t что, позволяет нам ус танов.ігь особенности статуса высокопродуктивных коров по изучаемым показателям. Метаболический профиль высокопродуктивных коров / рцс.2 / в пазем опыте характеризуется повышенным сод рханием обаего белка, альбуминов', остаточного азота, мочевины и холеотерзна. Сто, _ ■ по-бидя-'сї.'У» womo объяснить повышенной интенсивностью о ¿мена " • веществ, присущей ВЫСОКСПрОДукТЕБНЫМ коронам. Уровень ІІ-0КС к глобулинов в кропи коров обеих групп был в пределах средней 110-лячинн, характерної! для трудного рогатого .скота. Понижение содер**л-ітня СЕЯ в енворотке крова коров обеех групп, GO^BiiiCtr.tot^y, спяза- , но о Енсокпм уровнем пх колотой продуктаDHOC..I, По данным М.Т.Та-puiorvi /1$7ь/, обипрутагп пряілая сависауссть мезду уровнем »голоч-нг)Г. і;р').п;гг<тлр»с'стг. коров в концпнтрішіей Пода в ях ноле ко /г»+0,г*7/. итД-выс». что р^гскспродуг.ткячне корони бочьяе расходуит ііода но iaw.o логсг-т. что оіш дапт больж vojjcki, но и потом;', что кви-гсді n v." :itj;ckc л кие.

- xa -

Ангйиз шзрг»стиой дашглики, проведенный на одних и тех ¿ce ливотпих, i!оказал, что о возрастом / с первого по четьертни отел / иаблч&ются повышение уровня общего белка, в основном за счет альбукиношЛ фракция, я понихеще уровня CEÍ1, XI-OKC, обшх липи-дев, холеoveрана и остаточного азота, а у кород иятого-шестого отела до 2jt)Cb?-oго-девятого итола - повышение уровня общего белка, альбуглпсь, г.юбуланов, II-G¿;C, и понижение уровня СЕЙ, ойтих лЛпкдов, холестерина и•остаточного азота. Интересно отметить, что по мере старения кавотных от лактации к лактации навидается увеличение ко.-шчествл глобулинов, наивысшее его количество отмечено У коров ВОСW-1 ого-деВЯТОГО OTCJil к найменьиее у коров первотелок.

Влияние вояцлora кооов на уровень молочной ппокуктввноатя. / анализ но ставу совхоза "Еоронопо" / - Наряду с проведением исследований по изучения МОЛОЧНОЙ IlpOt» дукишноста и некоторых гематологических показателей у коров четвертого ii bog l и о i 'о-де пятого отела, проведен анализ / на основании давних племенного учета / молочной продуктивности стада корув / 1?Л?. гон./ совхоза "Вороново".

Установлено постепенное увеличение молочной продуктивности коров с возрастом, и какезмальний удоЯ отмечел на шестой лакта-щш. В дальнейшем с увеличением возраста коров / до 14 - IS лет / происходит некоторое снижение молочной щюду&тнвноста:, Удой за деентум и одиннадцатую лактшши'соотавляет Í4,I —> от-паивас-* mero удоя :ta иостую лактацию, полочная дро,;<ук?,шно.:?ь корон за десятую и рглннадцатуи лактации была практически огушаковок о продукт ишостыа треть« и четвертую лактации. Ни '{«jv-e jai ого хи-нсгннх, oí,i;oto¡.hx в II - 15-летнем возрасте получено за ллктшл» от 0000 un кг молокА.

Таьам слраэси, оSоб-ля литературное дпшше и разулыит и cori-011 t-míH^ i:c№.i,4c4nmi¡i, а так^е апалнзируя хогнЛствеилу;: деятель-

- 19 - ,

ность совхопа "Воронопо" по изучению возрастной дин«!,ежи молочной продуктивности у внсокслродучтиЕншс коров черно-нестрой порода в течение длительного постэмбриогеиеза, следует ответить, что коровы при благоприятных условиях кормления к содержанил сохраняют здоровье, воспроизводительную способность и высоку» полочную продуктивность в течение весьма длительного времени.

Продолжительное сохранение высокопродуктивных коров позволяет получать больше приплода и продукции, снизить себестоимость молока, а, следовательно, и колочннх продуктов, улучшить породные и племенные качества стала.

При длите тьном использовании коров от них мояно получить более высокий пожизненный удой и больше молока в среднем на один год жизни. Так, например, за II - 12'лет от коров подучено молока на Т6,6 % больше, чем за 7-летннЙ период. От 7-летних коpon на один год жизни получено 2657,1 кг молока, а от II - 12 - легних-GGr5,6 кг, то есть йолыле на 22,7 %. Длительный срок использования коров способствует ускорению воспроизводства ста,-». Так iiju продолжительности службы коров II - 12 лет число отелов в средне за период яиэни составляет 8.G1, а па год ^язни - 0,71, а при сроке, службы 7 лет соответствующие показа;ели 1,28 и 0,02. Следовательно, от коров II - 12-летнего возраста было иолучано телят m 51 Í-р ■

Сольче г.о сравнение с коровами 7-лотнсго жпраста.

D Ы В, О Д И

!!и основании проведенных исследований молочной продуктивность» и 'tf.twp'ix гематологических показателей у ьнсс.;опродукгиышх ров порода разного возраста считаем »оэмо'ад;-- сдо-

Г. УдсЛ корон груш! / четвертого И ВОСЬ^ого-дърлтого

/ зд СО дне:?, лч:* Tíaan был доаольно i>ucoKi;it и ооетатыл «оот-г,г-.'.гго го гругп:>л и 5170,0 'лг roJiori. По «с.оцчтло

біілкн, cyxovo ьс;;иотиЗ ti СС"0 паї око коров старшего всурлс-та практически не отличалось от аналоглчних показателей молска к коров четвертого отела.

2. Установлена полоклтельная взаимосвязь между удоем, с одной сторони, и содержанием кира и tíелка, с другой, - соответственно; I группа - г = 1- 0,20 І и г - + 0,БЮ; II группа -т = 0,302 и г = + 0,523. Мекду содержанием иира и Селка ко&№і-imWr корреляции составил соответственно по группам, г- + 0,667 и г= + 0,512. Високая положительная взаимосвязь отмечена иезду удоем и пняолсм молочного белка и хира в обеих группах / соотаит-ствелно, Т = +■ 0,8-15 И r = t 0,&J2; г* + 0,37tí И г = + 0,ШЗ/.

З.. Для високопродуктивних коров старшего возраста характерен Солее високий уровень СГії, II-OiíC, общего белка,'альбуминов, глМуллчоп, остаточного азота и мочевшш и более низкий - оС.'.цх ^ лшшг.оп и холестерина, по сравнения с коровами четвертого отела.

4. "ннчтакп То'атолтчпеских показателей в ходе лактапик у , короп разного возраста била сходной, .Пик лактапии / период r.'a ítem^ ьних удоев, выхода молочного жира и белка / характеризуется понижением в крови уровня 11-0КС| общего белка, альбуминов, гло-

I

Оулшюв, oí-iíix липидов и холестерина. В дальне Ил ем снижение секрети: »-олока сонрововдалось увеличением уровня СШ и мочевшш и noiiiiten.íey уровня П-0:\('j общего белка, альбуминов, глоіулшши, OÍÍ WX ЛІІІШД гі I! холестерина Б крови коров oíeitx .групп. li сухо-стоЯшій период отмечается повышение содержания ІІ-ОКС ¿ГглоСуллнов и jioiüiweHHti ocmibHiíx исследуег'их показателей.

5. Метаболический профиль подо пит них коров ха;пі;и-|Л(нуогс.ч noiiii i'.'Htitj-.'_ соде])онисм odrero белка, альбуминов, остаточного азота, холйоп'р.ша (і кочєриші и пониженным уровнем ОС^ІА ЛИПИДОВ.

С. Ah.tH'.H ГСДО'ІНОЙ ПГ.07-У!*>т.!¡UIÜСТЛ кор-ft / n;u¡ l'O.i, / CV.іД t

совхоза "Вороново" Московской области свидетельствует о том, что удой коров за десятуп и одиннадцатую лактации составляет 04,1 -?б,3 % от наивысшего улоя / ли шестую лактации /,

Результаты проведении* исследований дают основание считать целесообразным использовать в совхозе "Вороново" высокопродуктивных коров до 8-Э-го отела, коровн в атом возрасте в хороших условиях кормления и содержания способны давать высокие удои молока при нормальном содержании хира и белка. Для объективного контроля за состоянием здоровья высокопродуктивных короп рекомендуется применять метаболический профиль.

Необходимы дальнейшие исследования метаболического врої.ілч коров с целью разработки достоверных тестов генотипической и >1е-нотипической оценки животных и контроля за условиями их ясно п-зорания. '

Список опубликованных статей по теме Йдсоертации,

1, Влияние возраста коров на их молочну.' продуктпиюоть. Сборник "Доклады ТСХА", М., вііп.235, 1077, стр. 5 - В.

2. Изменение белкового с(!слпчч молока коров разного ио?рчст.ч" в течение лакташш. Сборник "Локлог.ч ТСХА' , ДО., внп.240, ІУ7о, стр. 14 - 17.

И Р Е Д Д 0 Ж„Е НИН

Моді. » nal. 6.3.80. Jaiai gTpa Тираж 200 Фо. млт Шін4/Іа Tim«-v«t« ВАСХШ1Л Б, Хлрнтоньввскаа Пер, о.