Влияние йодказеина в ранний постэмбриональный период на продуктивные показатели цыплят-бройлеров

Цыганова, Ольга Сергеевна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние йодказеина в ранний постэмбриональный период на продуктивные показатели цыплят-бройлеров
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние йодказеина в ранний постэмбриональный период на продуктивные показатели цыплят-бройлеров"

□□3472ББ1

На правах рукописи

ЦЫГАНОВА Ольга Сергеевна

Влияние йодказеина в ранний постэмбриональный период на продуктивные показатели цыплят-бройлеров

06.02.02 - «Кормление сельскохозяйственных животных и технология

кормов»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

1 О 2003

Боровск - 2009

003472661

Работа выполнена на кафедре птицеводства и мелкого животноводства в Уральской государственной сельскохозяйственной академии

Научный руководитель - кандидат биологических наук

Лебедева Ирина Анатольевна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Булатов Анатолий Павлович

доктор биологических наук Харитонов Леонид Васильевич

Ведущая организация: Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства

Защита диссертации состоится «24» июня 2009 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д.006.030.01 при ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных.

Адрес института: 249013, Калужская область, г. Боровск, пос. Институт, ВНИИФБиП с.-х. животных, тел.: (495)-9963415, факс - (48438)-42088.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных.

Автореферат разослан » ¿Ц^З*,_ 2009 года

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат биологических наук

/) В.П. Лазаренко

I ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Сейчас не возникает сомнения в необходимости дополнительного источника йода, вносимого в рацион питания в зонах с йодистым дефицитом, к которым относится и Свердловская область. Однако форма внесения йода до сих пор не определена. Последнее обусловлено чрезвычайной активностью минерального йода как химического элемента, его способностью легко проникать в кровь и вступать в химические реакции с органическими веществами, разрушая или качественно изменяя их структуру.

Органический йод, в отличие от минерального, находится в связанном состоянии и в большинство химических реакций с органическими веществами организма не вступает. При этом связанный йод, поступая из пищеварительного тракта в печень, под действием ферментов (дейодиназ) отщепляется от аминокислот (тирозин, гистидин) и используется для синтеза гормонов щитовидной железы (А.Ф. Цыб, 1999). Метаболизм органического йода, поступающего извне, контролируется через систему гомеостаза, а расщепление соединений органического йода осуществляется в зависимости от потребностей организма в этом микроэлементе. Излишний органический Йод (не востребованный щитовидной железой) выводится из организма, поэтому не наблюдается накопления йода и соответствующих негативных последствий (МР 2.3.7.191604, 2004).

у птиц происходит переход с липидного типа питания на углеводный, что сопровождается перестройкой пищеварительной системы (В. Сидоренко, 1995). В это время осуществляется становление антиоксидантной, гормональной, иммунной систем организма.

Целью исследования являлось сравнительное изучение эффективности использования разных форм микроэлемента йода: неорганического в виде йодистого калия, органического в виде йодказеина и комбинации органической и неорганической форм йода в рационе цыплят-бройлеров раннего постнатального периода.

В соответствии с поставленной целью в работе были определены следующие задачи:

1. Установить концентрацию йода в воде и кормах в месте проведения исследований;

2. Выявить влияние различных форм и доз йода на показатели роста и развития, сохранность цыплят-бройлеров;

3. Установить переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора у цыплят-бройлеров;

4. Определить влияние изучаемых форм йода на мясную продуктивность бройлеров и качество мяса;

5. Изучить влияние неорганической и органической форм йода на некоторые гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров;

6. Провести морфогистологическую оценку щитовидной железы цыплят-бройлеров;

7. Рассчитать экономическую эффективность применения различных форм йода в предстартовый период кормления.

Научная новизна. Впервые проведено сравнительное исследование использования в рационах цыплят-бройлеров органической (йодказеина), неорганической (йодистого калия) форм йода и их совместного применения в раннем постнатальном периоде (первые 5-7 суток жизни). Изучено влияние такого скармливания в последующие периоды выращивания на функциональную

активность щитовидной железы, переваримость и использование питательных веществ корма и в итоге на интенсивность роста, выживаемость цыплят и качество продукции. Выявлены наиболее эффективная форма йода и доза препарата.

Практическая значимость. Обоснована целесообразность применения в кормлении цыплят-бройлеров йода в органической форме в виде йодказеина в дозе 0,7 г/т комбикорма для рационального использования питательных веществ кормов рациона, повышения продуктивности, качества мяса и сохранности цыплят-бройлеров, снижения затрат корма на единицу произведенной продукции. Получен патент Российской Федерации на изобретение № 2343713 «Способ кормления бройлеров в условиях йоддефицита».

Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на конференции студентов и аспирантов «Молодежь и наука - 2007» (Екатеринбург, 2007), II Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ по направлению сельскохозяйственные науки (Екатеринбург, 2007), II Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ по направлению сельскохозяйственные науки (Москва, 2007), Международной научно-практической конференции «Роль молодых ученых в реализации национального проекта «Развитие АПК» (Москва, 2007), X научно-практической конференции «Молодежь и наука - 2008. Участие молодежи в реализации национального проекта развития АПК» (Екатеринбург, 2008) и заседаниях кафедры птицеводства и мелкого животноводства факультета технологии животноводства Уральской государственной сельскохозяйственной академии в 2006-2008 годах.

Публикации исследований. По результатам исследований опубликовано 7 научных статей, 3 из которых в журналах, рекомендуемых ВАК РФ.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Скармливание йодказеина в ранний постнатальный период (первые 5-7 суток жизни) повышает переваримость и использование питательных веществ

корма* чт0 приводит к увеличению выживаемости цыплят, интенсивности роста с сохранением этих преимуществ до конца выращивания при получении продукции более высокого качества.

2. Использование йодказеина в указанные периоды выращивания способствует нормальному развитию и функционированию щитовидной железы, о чем свидетельствуют ее морфологические исследования в возрастной динамике.

3. Применение йодказеина в кормлении цыплят-бройлеров в раннем постняталыюм периоде (первые 5-7 суток жизни) экономически эффективно.

Объем и структура работы.

Диссертация изложена на 133 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений производству, списка литературы, включающего 245 источников (включая 57 на иностранных языках) и 4 приложений. Работа содержит 24 таблицы и 1 схему.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1 Материал и методика исследований

Исследования проводили в условиях ГУП СО птицефабрики «Сред^еУРальская» Свердловской области с 2006 по 2008 год. Было проведено два эксперимента.

Объектом исследования являлись цыплята-бройлеры кросса «Смена-4», из которь1х по принципу аналогов, согласно «Методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы» (ВНИТЙП, 2004) сформировали 3 группы по 160 (80 петушков и 80 курочек) цыплят в каждой. Птицу содержали в клеточных батареях КБУ-3, поение из МИКр0цашек. Технологические параметры кормления и содержания цыплят-бройлеров соответствовали рекомендациям ВНИТИП (2003 г.). ПродоЛжительность выращивания птицы составляла 40 суток.

В ходе опытов условия содержания цыплят-бройлеров опытных и контрольных групп были одинаковые, с соблюдением зоогигиешгческих параметров микроклимата.

Птица всех групп подвергалась ветеринарной обработке согласно схеме профилактических мероприятий, принятой в хозяйстве.

Исследуемые дозы препарата включали с суточного до 5-ти дневного возраста. Птицу кормили полнорационными комбикормами с питательностью, соответствующей рекомендациям ВНИТИП 2003 г.

Первый опыт проводился согласно схеме исследований 1 (табл. 1). В течение всего эксперимента вели учет показателей роста и развития, путем индивидуального взвешивания, и сохранности подопытной птицы.

Второй опыт проводился согласно схеме исследования 2 (табл. 2).

С шестого дня жизни цыплята всех групп переводились на одинаковый рацион, предусмотренный схемой кормления птицефабрики.

Использовали: йодистый калий (калий йодистый), соответствующий требованиям ГОСТ 4232-74 квалификации «ч» производства ООО «Торговый дом РЕАХИМ»; йодказеин - продукт производства НПП «Медбиофарм» ТУ — 9229001-4836077-02.

Таблица 1 - Схема 1 опыта

Группа Условия кормления

1-5 день 6-40 день

Форма препарата и норма ввода, г/т Норма препарата КЛ, г/т

Ю йодказеин

1 - контрольная ОР + 0,7 - ОР + 0,7

2 - опытная - ОР + 0,7 ОР + 0,7

3- опытная - ОР+ 1,0 ОР + 0,7

ОР - полнорационный комбикорм с питательностью по нормам ВНИТИП (2003 г.)

Таблица 2 - Схема 2 опыта

Группа Условия ко] эмления

1-5 день 6-40 день

Форма препарата и норма ввода, г/т Норма препарата Ю, г/т

К! йодказеин

1 - контрольная ОР + 0,7 - ОР + 0,7

2 - опытная - ОР + 0,7 ОР + 0,7

3 - опытная ОР + 0,35 ОР + 0,35 ОР + 0,7

ОР - полнорационный комбикорм с питательностью по нормам ВНИТИП (2003 г.)

Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

Учитываемые показатели:

I. Зоотехнические:

- концентрация йода в кормах и воде - определяли титриметрическим методом (МУК 4.1.1106-02 «Определение массовой доли йода в пищевых продуктах и сырье титриметрическим методом», МУК 4.1.1090-02 «Методы контроля. Химические факторы. Определение йода в воде. Методические указания»), (мг/кг, мг/дм3).

- сохранность поголовья - путем ежедневного учета падежа и выбраковки, рассчитывали в процентах от начального поголовья по отдельным периодам и за весь период в целом (гол., %);

- живая масса - путем взвешивания цыплят в технологические циклы 1, 7, 14, 21, 28, 35,40 дней (г);

- прирост живой массы - расчетным путем по результатам взвешивания (г);

- среднесуточный прирост - расчетным путем по результатам взвешивания (г).

II. Переваримость и использование питательных веществ определяли балансовым опытом - провели в ходе второго эксперимента, с 30-дневного возраста птицы, руководствуясь «Методикой проведения научных и

производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы» (ВНИТИП, 2004). Анализ корма и помета проводили по общепринятым методикам:

- общий азот - по методу Кьельдаля, ГОСТ Р. 51417-99 (%);

- массовая доля сырого жира - методом экстракции, ГОСТ 13496.15-97 (%);

- массовая доля сырой клетчатки - удалением из продукта кислотощелоче-растворимых веществ и определением сырой клетчатки, ГОСТ 13496.2-97 (%);

- сырая зола - гравиметрическим методом, ГОСТ 26226-95 (%);

- кальций - атомно-абсорбционным методом, ГОСТ 26570-95 (%);

- фосфор - фотометрическим методом, ГОСТ 26657-97 (%);

IV. Анатомическую разделку тушек - проводили у трех голов петушков -бройлеров из каждой группы, руководствуясь «Методикой проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы» (ВНИТИП, 2004). При этом учитывали: предубойную массу, массу непотрошеной, полупотрошеной, потрошеной тушки, убойный выход непотрошеной, полупотрошеной и потрошеной тушки, массу съедобных и несъедобных частей, массу мышц всего, в том числе грудных, бедренных мышц и мышц голени, массу костей, отношение грудных мышц к ножным, съедобной части к несъедобной и отношение мякоти к костям (г, %). V. Качество мяса:

- органолептические показатели бульона и мяса - методом дегустации;

- химический анализ мяса - по общепринятым методикам (%);

- энергетическую ценность мяса - расчетным методом, руководствуясь методическими рекомендациями «Методы оценки качества мяса птицы» (1978) (кДж/100 г);

- биологическую ценность мяса - путем определения аминокислот в грудных и бедренных мышцах фотометрическим методом в аналитической лаборатории УрНИИ сельского хозяйства (%). По отношению триптофана к оксипролину определяли полноценность мяса.

Рис. 1 Схема исследований

VI. Морфологическое исследование крови - забор крови проводили методом декапитации в возрасте 6, 12 и 38 суток от 6 голов (3 петушков и 3 курочек) из каждой группы. Для проведения гематологических исследований использовали кровь, стабилизированную гепарином.

- скорость оседания эритроцитов (СОЭ) - на автоматическом гематологическом анализаторе Адвия 120 (Мм/ч);

- содержание гемоглобина (НЬ), количество эритроцитов и лейкоцитов - на автоматическом гематологическом анализаторе Адвия 120 (г/л, 1012/л, 109/л);

VII. Биохимические исследования крови проводились на автоматическом биохимическом анализаторе Architect CI 8200 фирмы Abbott (США) с помощью диагностических наборов фирмы Abbott (США):

- общий белок - биуретовым методом (г/л), альбумины -реакцией с бромкрезоловым зеленым (г/л), глобулины, кальций, фосфор - фотометрическим методом (г/л, ммоль/л);

- тироксин и трийодтиронин - хемилюминесцентным методом на автоматическом анализаторе Advia Kentavr фирмы Bauer (Германия) с использованием диагностических наборов фирмы Bauer (пмоль/л).

VIII. Гистологические исследования - у петушков-бройлеров (в возрасте 1,12 и 38 суток) были взяты образцы щитовидной железы от 5 голов из каждой группы. Материал фиксировали в Ю-% растворе формалина, изучение общих структурных изменений в органах проводили на парафиновых срезах, препараты окрашивали гематоксилином и эозином по общепринятой методике. Все гистологические исследования документировались фотографированием на микроскопе Leica DM 2500 фотокамерой «Leica».

IX. Экономические показатели: по результатам производственного испытания научных исследований рассчитали экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании органической формы йода в виде йодказеина в ценах 2008 года.

X. Статистическая обработка экспериментальных данных выполнена методом вариационной статистики по H.A. Плохинскому (1969) с использованием ПК и программы Microsoft Excel. Разницу считали достоверной при Р<0,05; Р<0,01; Р<0,001.

2.2 Результаты исследований Концентрация йода в воде и кормах

В результате наших исследований было установлено, что в основных кормах ГУЛ СО ПФ «Среднеуральская» содержание йода колебалось от 0,165±0,03 мг/кг до 0,241±0,04 мг/кг, тогда как дефицитными по йоду принято считать те корма, в которых его уровень ниже 1,5-2,0 мг/кг корма (В.И. Георгиевский, Б.Д. Кальницкий, 1983).

Содержание йода в воде <10 мкг/л также подтверждает дефицит по данному элементу в месте проведения исследований (М.Г. Коломийцева, 1970).

Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров

Результаты оценки продуктивных качеств и сохранности цыплят-бройлеров представлены в таблицах 3 и 4.

Анализ полученных данных в первом опыте показал, что по всем изучаемым показателям птица опытных групп превосходила контрольных аналогов. Наиболее высокая интенсивность роста наблюдалась у цыплят (петушков и курочек), которые получали йод в органической форме в виде йодказеина в дозе 0,7 г/т - вторая опытная группа. По сравнению с контролем во второй опытной группе средняя живая масса на конец опыта была выше у петушков на 5% (Р<0,001), у курочек - на 9,5% (Р<0,001), среднесуточный прирост - на 5,1% (Р<0,05) и 9,7% (Р<0,01), сохранность - на 2,5 и 7% соответственно.

Немного ниже, но также достаточно высокими были зоотехнические показатели у цыплят, получавших йодказеин в дозе 1,0 г/т комбикорма (третья опытная группа). Так живая масса в конце выращивания у петушков и курочек третьей опытной группы была выше по сравнению с контрольными аналогами на

4,2% (Р<0,01) и 8,7% (Р<0,001), среднесуточный прирост - на 4,3% (Р<0,05) и 8,9% (Р<0,01), сохранность поголовьй- на 1,2 и 7% соответственно.

Таблица 3 - Показатели роста и сохранности цыплят-бройлеров в первом опыте

Показатель Пол Группы

1 -я контрольная 2-я опытная 3-я опытная

Живая масса в 40 а 1951,81*21,59 2050,25±16,56*** 2033,84±17,14**

дней ? 1811,54±27,00 1984,47±25,79*** 1969,07±14,68***

Среднесуточный прирост, г 6 9 47,87±0,65 44,36±0,74 50,33±0,47* 48,68±0,бГ* 49,92±0,55* 48,30±0,44**

Сохранность, % <? ¥ 96,3 88,8 98,8 95,0 97,5 95,0

Здесь и далее: *Р<0,05 по сравнению с контролем **Р<0,01 по сравнению с контролем ***Р<0,001 по сравнению с контролем

Во втором опыте по всем изучаемым показателям цыплята-бройлеры опытных групп также превосходили своих аналогов из контроля. Наиболее высокая интенсивность роста наблюдалась у петушков и курочек, получавших йодказеин в дозе 0,7 г/т комбикорма (вторая опытная группа) и у курочек-бройлеров, которым скармливали комбинацию йодказеина и йодистого калия в соотношении 1:1 по норме (суммарная доза йода 0,7 г/т). Средняя живая масса петушков второй и курочек третьей опытных групп была выше по сравнению с контролем на 3,1 и 4% (Р<0,05), среднесуточный прирост - на 2,9 и 4% (Р<0,05), сохранность - на 2,6 и 6,8% соответственно.

Таблица 4 - Показатели роста и сохранность цыплят-бройлеров во втором опыте

Показатель Пол Группы

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная

Живая масса в 40 6 1809,60±19,90 1865,00+20,90* 1816,54±25,18

дней 9 1638,55±20,10 1684,88±19,70 1704,11±16,80*

Среднесуточный прирост, г с? 9 45,66±0,48 41,39±0,44 46,99±0,45* 42,61±0,37* 45,75±0,51 43,05±0,64*

Сохранность, % с? О 95,0 91,3 97,5 97,5 96,25 97,5

Затраты корма на 1 кг прироста, кг с? 1,81 1,78 1,96

При включении в рацион йода в органической форме в виде йодказеина в количестве 0,7 г/т комбикорма расход корма на 1 кг прироста живой массы составил 1,78 кг против 1,81 в контрольной группе, что на 1,7% меньше в пользу второй опытной группы.

Наши данные о положительном влиянии органической формы йода на показатели роста, среднесуточные приросты и сохранность поголовья, подтверждают исследования многих авторов (В. Гусаков, 2002; Т.В. Зверева, 2005; Т. Герасимова, 2006; С. Суханова, 2006; Л.М. Гаврикова, 2007; А.Н. Тишенков, 2007).

Переваримость питательных веществ рациона и баланс азота, кальция и

фосфора

Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция и фосфора представлены в таблицах 5, 6.

Результаты проведенного балансового опыта показали, что введение в рацион йода в органической форме в виде йодказеина и в соотношении 1:1 с неорганической формой йода - йодистым калием положительно повлияло на переваримость основных питательных веществ. Коэффициенты переваримости протеина были выше по сравнению с контролем: во второй и в третьей опытной группе - на 1,9% (Р<0,05); коэффициенты переваримости жира повысились на 0,7% и 1,5%; БЭВ на 5,3% и 6,6% (Р<0,01) соответственно по сравнению с аналогами из контроля. Коэффициент переваримости клетчатки во второй опытной группе был ниже на 5,0%, а в третьей группе - выше на 2,5% по сравнению с контрольной группой.

Таблица 5 - Переваримость питательных веществ рациона, %

Показатель Группа

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная

Сырой протеин 92,62±0,27 94,55±0,24' 94,50±0,35*

Сырой жир 82,26±0,60 82,99±0,47 83,76±0,55

Сырая клетчатка 14,5б±3,65 9,58±2,32 17,08±1,74

БЭВ 78,11±0,40 83,44±0,35** 84,75±0,55**

При включении в рацион органических соединений йода на фоне лучшего использования и переваривания цыплятами питательных веществ корма происходило увеличение их живой массы, об этом также свидетельствуют исследования С.Ф. Сухановой (2005) и А.Н. Тишенкова (2007).

Таблица 6 - Баланс и использование азота, кальция и фосфора цыплятами-бройлерами

Показатель Группа

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная

Баланс азота ±, г +3,21±0,18 +3,70±0,23 +3,68±0,20

Использовано азота от принятого, % 63,97±1,36 66,83±1,79 64,93±1,33

Баланс кальция ±, г +0,65±0,01 +0,73±0,02 +0,84±0,03

Использовано кальция от принятого, % 64,40±1,26 66,04±1,43 73,89±1,79*

Баланс фосфора ±, г +0,42±0,04 +0,48^0,04 +0,54±0,03

Использовано фосфора от принятого, % 47,03±3,53 49,38±3,16 54,49±0,85

Во всех опытных группах баланс азота, кальция и фосфора был положительным. Процент использования азота был выше во второй опытной группе на 2,9%, в третьей опытной группе - на 1,0% по отношению к птице контрольной группы. Процент использования кальция в опытных группах

повысился на 1,6%; 9,5% (Р<0,05), использования фосфора - на 2,4%; 7,5% соответственно по отношению к контрольным аналогам.

Убойный выход н мясные качества тушек цыплят-бронлеров

Для определения влияния йодсодержащих препаратов на мясную продуктивность цыплят-бройлеров в конце выращивания провели убой и анатомическую разделку тушек. Выход потрошеной тушки в контрольной группе составил 64,7%, что на 2,2 и 5,4 % ниже, чем в опытных аналогах (убойный выход потрошеной тушки во второй и третьей опытных группах составил 66,1 и 68,2%).

По массе съедобных частей в тушке цыплят-бройлеров вторая опытная группа (937,7±14,3) превзошла контрольную (835,0±9,7) на 12,3% (Р<0,01), третья опытная группа (959,0±8,7) - на 14,8% (Р <0,01).

Масса мышечной ткани у цыплят контрольной группы (563 г) достоверно меньше, чем в опытных группах на 17,4 (Р<0,01), и 19,1% (Р<0,01) соответственно. Масса грудных мышц в контроле (229 г) достоверно меньше (Р<0,05) по сравнению со второй опытной группой на 31,7 г, или 13,8% и на 31,3 г, или 13,7% по сравнению с третьей опытной группой. .

Масса бедренных мышц в контрольной группе (140,3 г) меньше, чем во второй опытной на 9,4 г, или 6,7%, в третьей опытной группе - на 36,4 г, или 25,9% (Р<0,05).

Во второй опытной группе, получавшей в качестве источника йода органическую форму - йодказеин, отношение грудных мышц к ножным было наибольшим и составило 1,03. Тогда как в контрольной и третьей опытной группах этот показатель составил 0,90 и 0,83 соответственно. Повышение соотношения грудных мышц к ножным во второй опытной группе говорит о раскрытии генетического потенциала цыплят-бройлеров при включении в рацион органической формы йода.

При включении в рацион йода в органической форме наблюдается тенденция снижения массы кожи с подкожным жиром и костей во второй и третьей опытных группах по сравнению с контролем иа 0,5%; 1,1% и 1,7%; 1,4% соответственно относительно массы тушки.

Химический состав и питательная ценность мышечной ткани цыплят-

бройлеров

В результате анализа химического состава грудных и бедренных мышц цыплят-бройлеров, представленных в таблице 7 установлено, что введение йода в органической форме в виде йодказеина способствовало увеличению сухого вещества и протеина в грудных мышцах цыплят второй и третьей опытных групп по сравнению с контрольной группой соответственно на 6,03 и 1,3%, 5,98 и 6,5%.

Таблица 7 - Химический состав мяса цыплят-бройлеров (М±ш)

Показатель Группа

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная

Грудные мышцы

Сухое вещество, % 25, 87±0,99 27,43±0,38 26,20±0,31

Жир, % 5,99±0,51 6,55±0,49 5,27±0,15

Протеин, % 19,06±0,99 20,20±0,40 20,30±1,11

Зола, % 1,01±0,05 1,04±0,02 1,02±0,04

Калорийность, кДж/100 г 692,99 742,46 693,94

Бедренные мышцы

Сухое вещество, % 25,06±0,57 24,20±1,95 28,80±0,81**

Жир, % 8,67±0,82 12,21±0,33** 11,81±0,89*

Протеин, % 15,46±0,48 11,50±1,19** 16,70±2,25

Зола, % 0,86±0,03 0,63±0,08* 0,83±0,09

Калорийность, кДж /100 г 713,67 759,98 868,14

Наблюдается тенденция повышения количества жира в грудных мышцах бройлеров, получавших йодказеин в количестве 0,7 г/т комбикорма на 9,3% по сравнению с контролем.

В бедренных мышцах цыплят-бройлеров опытных групп наблюдалось достоверное увеличение содержания жира, во второй опытной группе на 40,8% (Р<0,01), в третьей группе - на 36,2% (Р<0,05). В третьей опытной группе

наблюдалось достоверное увеличение сухого вещества на 14,9% (Р<0,01), наблюдалась тенденция повышения количество протеина на 8%, по сравнению с контрольной группой.

При использовании органической формы йода в рационе цыплят-бройлеров в ранний постэмбриональный период наблюдается повышение калорийности мяса грудных и бедренных мышц. Так калорийность мяса грудных мышц во второй опытной группе была выше по сравнению с контролем на 7,1%, а калорийность бедренных мышц выше во второй и третьей опытной группах - на 6,5 и 21,6% соответственно.

Полученные нами данные, о повышении качественных показателей мяса цыплят-бройлеров при использовании различных форм йода в рационе, согласуются с данными, приведенными в литературе (В.А. Фатеев, 1975; A.A. Жаворонков, 1999; A.M. Булгаков, 2001; К.С. Кротов, 2005; С.Ф. Суханова, 2005; JI. Гаврикова, 2007; B.C. Касаткин, 2007).

Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

Основные морфо-биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров находились в пределах физиологической нормы, существенных различий между группами не обнаружено (табл. 8, 9).

Таблица 8 - Основные гематологические показатели крови цыплят-бройлеров в динамике (М±т), п=6

Показатели Группа

1 -я контрольная 2-я опытная 3-я опытная

6 дней

Эритроциты, 10 |2/л 1,55±0,10 1,40±0,09 1,30±0,10

Лейкоциты, 10у/л 19,11±1,29 19,44±1,01 20,16±1,03

Гемоглобин, г/л 95,64±5,26 96,00±1,78 97,25±2,78

12 дней

Эритроциты, 10и/л 1,86±0,20 1,44±0,27 1,30±0,14

Лейкоциты, 107л 19,8±0,12 19,5±0,030 20,8±0,06

Гемоглобин, г/л 98,80±4,68 96,80±0,58 106,25±3,68

38 дней

Эритроциты, 1012/л 2,83±0,11 2,48±0,11* 2,48±0,06*

Лейкоциты, 10у/л 16,6±0,25 12,4±0,05 19,8±0,34

Гемоглобин, г/л 124,80±2,80 116,80±4,68 116,60±2,65*

Таблица 9 - Динамика основных биохимических показателей крови цыплят-

бройлеров, (М±ш)

Показатель Группа

1-я контрольная 2-я опытная j 3-я опытная

6 дней

Общий белок, г/л 22,45±0,57 ! 23,11±0,68 ' 22Д2±0,47

Альбумин, г/л 10,04±0,51 10,12±0,23 10,24±0,31

Глобулины, г/л 12,41±0,46 12,99±0,62 11,88±0,34

Кальций, ммоль/л 2,04±0,15 2,45±0,28 2,39±0,19

Фосфор, ммоль/л 1,75±0,28 1,79±0,20 , 1,77±0,24

12 дней

Общий белок, г/л 26,00±1,61 24,80±0,58 23,60±0,98

Альбумин, г/л 14,00±0,83 13,60±0,40 13,20±0,37

Глобулины, г/л 12,00±0,83 11,20±0,37 10,40±0,67

Кальций, ммоль/л 2,78±0,15 2,78±0,06 2,69±0,07

Фосфор, ммоль/л 2,07±0,15 1,86±0,04 1,78±0,07

38 дней

Общий белок, г/л 43,00±2,30 39,80±1,59 39,00±1,64

Альбумин, г/л 18,00±0,31 17,00±0,83 17,00±0,83

Глобулины, г/л 25,00±2,02 22,80±0,9б 22,00±0,83

Кальций, ммоль/л 3,48±0,13 3,91±0,17 3,47+0,24

Фосфор, ммоль/л 4,17±0,42 4,10±0,41 3,29±0,33

Использование йодказеина в качестве источника йода не вызывает существенных изменений морфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров, что является показателем отсутствия влияния органической формы йода на органы и процессы кроветворения. В этом наши данные согласуются с результатами, полученными H.H. Саморай (1984).

С целью оценки инкреторной активности щитовидной железы во втором опыте нами был изучен уровень содержания тиреоидных гормонов в сыворотке крови цыплят-бройлеров (таблица 10).

Таблица 10 - Динамика уровня гормонов щитовидной железы в сыворотке крови цыплят-бройлеров, пмоль/л

Показатель Группа

1 -я контрольная 2-я опытная 3-я опытная

6 дней

Трийодтиронин (СТз) 9,13±0,65 10,24±0,43 10,25±0,49

Тироксин (СТ4) 10,45±0,56 12,34±0,57* 11,53±0,44

12 дней

Трийодтиронин (СТ3) 12,33±0,79 11,29±0,79 11,06±0,97

Тироксин (СТ4) 11,35*2,26 12,06±0,76 13,73±1,19

38 дней

Трийодтиронин (СТз) 6,55±0,43 6,50±0,83 5,21±0,74

Тироксин (СТ4) 10,00±0,88 11,53±1,23 10,87±1,32

В результате исследований установлено повышение свободного тироксина в сыворотке крови цыплят второй опытной группы в возрасте 6 дней на 18% (Р<0,05) по отношению к птице контрольной группы и тенденция повышения тироксина в третьей опытной группе на 10,3%, в 12 дней, спустя 7 дней после скармливания органической и комбинационной формы йода, на 6,3 и 21,0%, а в возрасте 38 дней на 15,3 и 8,7% соответственно. Уровень трийодтиронина в 6-дневном возрасте был выше в группах цыплят-бройлеров, получавших йод в органической форме на 12,2%.

Вероятно, скармливание йода в органической форме обеспечивает повышение инкреторной активности щитовидной железы и интенсивности обменных процессов в организме подопытной птицы, что ранее отмечено в опытах, проводимых Т.В. Зверевой (2005).

Морфологическая оценка щитовидной железы цыплят-бройлеров

При гистологическом исследовании щитовидной железы цыплят-бройлеров в суточном возрасте было обнаружено, что щитовидная железа представлена незрелым тиреоидным эпителием, имеющим трабекулярное строение, что характерно для данного возраста. Определялись единичные фолликулы и очаги пролиферации в паренхиме интерфолликулярных клеток.

Структура щитовидной железы цыплят контрольной и опытных групп 12-дневного возраста имела фолликулярное строение. Разница между динамикой фолликулов была небольшая. Под капсулой определялись фокусы пролиферации интерфолликулярного эпителия. В контрольной группе отмечалось полнокровие трабекулярных сосудов и очаговая десквамация клеток тиреоидного эпителия.

В возрасте 38 дней у цыплят контрольной группы структура щитовидной железы была фолликулярного строения. Определялись единичные кистозные расширения фолликула с образованием полостей. В части фолликулов наблюдалась десквамация клеток тиреоидного эпителия.

У цыплят, получавших йодказеин (вторая опытная группа), в 38-дневном возрасте щитовидная железа соответствовала гистологической норме. В третьей опытной группе (получали комбинацию йодказеина и йодистого калия) в возрасте 38 дней в щитовидной железе размер фолликулов был неодинаков. Часть фолликулов была замещена соединительной тканью. Наблюдались выраженные дистрофические изменения в клетках тиреоидного эпителия в виде их десквамации и некроза. Определялись очаги лимфоидной инфильтрации стромы.

Таким образом, морфологическая оценка щитовидной железы показала, что йод в органической форме не вызывает дистрофических изменений щитовидной железы и способствует ее нормальному функционированию.

Результаты производственного испытания

В соответствии с методикой производственной апробации итогов научно-хозяйственных опытов на 2 группах цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в условиях ГУП СО птицефабрики «Среднеуральская» был проведен производственный эксперимент, результаты которого приведены в таблицах 11 и 12.

Цыплята контрольного птичника получали основной рацион с добавками йода в виде йодистого калия в дозировках, предложенных ВНИТИП (0,7 г йода на 1 т корма). Цыплята опытного птичника с 1-е по 5-е сутки (постэмбриональный период развития) получали основной рацион с использованием лучшей по

результатам научно-хозяйственных опытов - органической формой йода в виде йодказеина в дозировке 0,7 г/т корма. В остальные дни цыплята опытной группы получали основной рацион с использованием йодистого калия (0,7 г/т корма).

Таблица 11 - Результаты производственного испытания

Показатель Единицы измерения Группа В % к контролю

контрольная опытная,

Количество цыплят на начало опыта Гол. 41400 41900 101,2

Количество цыплят на конец опыта Гол. 37798 38799 102,6

Сохранность поголовья % 91,3 92,6 1,3

Средняя живая масса 1 головы в начале опыта г. 40,5 40,4 -

Средняя живая масса 1 головы в конце опыта г 1934,0 1992,0 102,9

Абсолютный прирост живой массы г 1893,5 1951,6 103,1

Среднесуточный прирост живой массы г 47,5 48,9 102,9

Валовой прирост за период опыта кг 71740,6 75890,8 105,8

Валовой расход корма кг 136300 136810 100,4

Расход корма на 1 кг прироста кг 1,89 1,80 95

Анализ полученных данных показал, что по всем изучаемым показателям птица опытного птичника превосходила контрольных аналогов. Так, средняя живая масса в конце периода выращивания и среднесуточный прирост были выше

в опытном птичнике на 2,9%, затраты корма снизились на 5%. Сохранность поголовья улучшилась на 1,4%.

Таблица 12 - Экономическая эффективность выращивания подопытной птицы

Показатель Группа

контрольная опытная

Посажено, голов 41400 41900

Тех. убой, голов 37680 36930

Тех. убой, кг 72880 . 73553

Получено мяса от тех. убоя, кг 54457 56496

Живой вес 1 головы (тех. убой), кг 1934 1992

Вес тушки 1 головы, г 1315 1348

Средняя цена реализации 1 кг мяса, руб. 78,76 78,76

Реализационная стоимость мяса 1 посаженной головы, руб. 103,57 . 106,17

Затраты на посаженную голову, руб. 61,85 61,45

Доход на 1 посаженную голову, руб. 41,72 44,72

Дополнительный доход на 1 посаженную голову, руб. 3,0

Затраты на посаженную голову в опытной группе, получавшей йодказеин, были на 0,4 руб. ниже по сравнению с контрольной группой. В опытном птичнике экономический эффект на одну голову составил 3,0 рубля. Таким образом, производственная апробация подтвердила обоснованность результатов научно-хозяйственных опытов.

выводы

1. При использовании в составе комбикорма основного рациона для цыплят-бройлеров йодистого калия и йодказеина в ранний постэмбриональный период наиболее эффективным оказался препарат, содержащий йод в органической форме. В возрасте 40 дней петушки-бройлеры, потреблявшие комбикорм с добавлением йодказеина в дозе 0,7 г/т, превышали своих аналогов из контрольной группы по живой массе на 2,9% (Р<0,05), по сохранности на 2,6%. На курочках-бройлерах лучшие результаты получены при использовании комбинации органической и неорганической форм йода в соотношении 1:1 (0,35 г/т йодказеина и 0,35 г/т йодистого калия). В возрасте 40 дней курочки третьей опытной группы превышали своих аналогов из контроля по живой массе на 4% (Р<0,05), по сохранности - на 6,8%.

2. При включении в рацион с первые по пятые сутки выращивания йода в органической форме в виде йодказеина в количестве 0,7 г/т комбикорма расход корма на 1 кг прироста живой массы составил 1,78 кг, что на 1,7% меньше чем в контрольной группе.

3. Применение органической формы йода (йодказеина и комбинации йодказеина с йодистым калием) в количестве 0,7 г/т комбикорма повысило переваримость питательных веществ: протеина на 1,9 % (Р<0,05); БЭВ на 5,3 и 6,6% (Р<0,01). Баланс основных питательных веществ во всех опытных группах был положительным. Процент использования кальция в опытных группах повысился на 1,6 и 9,5% (Р<0,05) соответственно по отношению к контрольным аналогам.

4. Использование йодказеина в количестве 0,7 г/т комбикорма и комбинации йодказеина с йодистым калием в соотношении 1:1(суммарная доза йода 0,7 г/т) в ранний постэмбриональный период привело к увеличению массы потрошеной тушки. В сравнении с контролем масса тушки больше в опытных группах - на 5,3 и 7,6% (Р<0,05), а выход потрошеной тушки - 2,2 и 5,4% соответственно. По количеству съедобных частей в тушке цыплята-бройлеры, получавшие йодказеин,

превзошли контрольных - на 12,3% (Р<0,01), а при использовании комбинации йодказеина и йодистого калия - на 14,8% (Р<0,01).

5. Введение в рацион цыплят-бройлеров с 1 по 5 сутки йода в органической форме в виде йодказеина способствует улучшению вкусовых качеств мяса, увеличению сухого вещества и протеина в грудных мышцах. В грудных мышцах цыплят, получавших органическую и комбинационную форму йода произошло достоверное увеличение количества триптофана по сравнению с контрольной группой, соответственно на 13,2 и 13,6% (Р<0,05) .

6. Оценка гематологических показателей и биохимического статуса крови цыплят-бройлеров показала, что скармливание йода в органической форме в ранний постэмбриональный период, не вызывает существенных изменений анализируемых показателей и оказывает нормализующее действие на организм птицы, стимулируя обмен веществ, тем самым способствуя увеличению продуктивности. У цыплят-бройлеров, получавших 0,7 г/т йодказеина установлено повышение уровня свободного тироксина в сыворотке крови в возрасте 6 дней на 18% (Р<0,05) по отношению к птице контрольной группы.

7. Введение в рацион цыплят-бройлеров йода в органической форме в виде йодказеина в дозе 0,7 г/т комбикорма не вызывает дистрофических изменений щитовидной железы и способствует ее нормальному функционированию.

8. Результаты производственной проверки показали, что при использовании в качестве источника йода йодказеина был получен дополнительный доход, который составил 3,0 рубля в расчете на 1 посаженную голову.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

При выращивании цыплят-бройлеров в птицеводческих хозяйствах в целях повышения уровня продуктивности и качества продукции в биогеохимических зонах с пониженным содержанием йода целесообразно использовать органическую форму йода в виде йодказеина в дозе 0,7 г/т комбикорма и комбинацию йодказеина (0,35 г/т) и йодистого калия (0,35 г/т).

СПИСОК ОПУБИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Шацких, Е.В. Йодказеин в престартовом рационе цыплят-бройлеров / Е.В. Шацких, И.А. Лебедева, О.С. Цыганова // Роль молодых ученых в реализации национального проекта «развитие АПК», 2007. -Часть II. -С.331-333.

2. Цыганова, О.С. Эффективность использования разных форм йода в престартовый период кормления цыплят-бройлеров (Электронный ресурс) / О.С. Цыганова // Молодежь и наука 2007. - Екатеринбург, 2007. - С.57-59.

3. Шацких, Е. Органическая форма йода в рационах для бройлеров / Е. Шацких, О. Цыганова // Птицеводство. - 2007. - №8. - С. 22-23.

4. Цыганова, О.С. Влияние органической формы йода на показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров / О.С. Цыганова, Е.В. Шацких // БИО. -2008.-январь-февраль. - С. 16-18.

5. Цыганова, О.С. Влияние органической формы йода на продуктивность цыплят-бройлеров / О.С. Цыганова, Е.В. Шацких // Птица и птицепродукты. -2008. - №2.-С. 29-31.

6. Шацких, Е.В. Показатели мясной продуктивности бройлеров при использовании Йодказеина / Е.В. Шацких, О.С. Цыганова // Аграрный вестник Урала. - 2008. - №3. - С. 45-47.

7. Цыганова, О.С. Морфофункциональное состояние щитовидной железы и биохимический анализ крови цыплят-бройлеров под влиянием различных форм йода / О.С. Цыганова, Е.В. Шацких, Н.И. Женихова // Аграрный вестник Урала. - 2008. - №10. - С. 78-80.

8. Пат. 2343713 Российская Федерация. Способ кормления бройлеров в условиях йододефицита / Е.В. Шацких, И.А. Лебедева, О.С. Цыганова; заявитель и патентообладатель ФГУ ВО Уральская государственная сельскохозяйственная академия. - №2007116082/13; заявл. 27.04.2007; опуб. 20.01.2009 Бюл. №2.

Подписано в печать 13.05.2009 г. Формат 60x84 1/16 Усл. печ. л. 1,0. Бумага «Гознак» Тираж 100 экз. Заказ №96

Отпечатано в типографии ООО «ИРА УТК»

620075, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, 42, к. 1103.

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Цыганова, Ольга Сергеевна

Введение

Обзор литературы

1.1. Биологическая роль йода для сельскохозяйственной птицы

1.2. Особенности пищеварения сельскохозяйственной птицы

1.3. Влияние йодистых подкормок на обмен веществ и продуктивность животных

2. Материал и методы исследований

3. Результаты исследований

3.1. Концентрация йода в воде и кормах

3.2. Поисковый эксперимент по отработке форм и доз йода на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-4» (опыт 1)

3.2.1. Динамика живой массы и интенсивность роста цыплят-бройлеров

3.2.2. Динамика сохранности цыплят-бройлеров за период опыта

3.3. Изучение влияния йодказеина на физиологические и биологические показатели цыплят-бройлеров кросса «Смена-4» (опыт 2)

3.3.1. Динамика живой массы и сохранность поголовья цыплят-бройлеров за период опыта

3.3.2. Затраты корма на прирост цыплят-бройлеров

3.3.3. Переваримость и использование питательных веществ рациона

3.3.4. Качественные показатели мяса

3.3.5. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

3.3.6. Морфологическая оценка щитовидной железы цыплят-бройлеров

3.3.7. Результаты производственной проверки

4. Обсуждение результатов 91 Выводы 103 Предложения производству

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние йодказеина в ранний постэмбриональный период на продуктивные показатели цыплят-бройлеров"

Птицеводство — одна из наиболее эффективных отраслей сельскохозяйственного производства. По сравнению с другими видами сельскохозяйственных животных птица отличается высокой интенсивностью жизненных процессов. Интенсивность обменных процессов в организме птицы связана с ее скороспелостью и высокой продуктивностью. Для поддержания жизни и продуктивности необходимо достаточное количество энергии и комплекс питательных веществ.

Успешная работа птицеводческой отрасли зависит от хорошего состояния птицы, ее резистентности.

Минеральная питательность кормов рациона, в том числе и микроэлементов, играет важную роль в организации полноценного кормления животных. Только при наличии в рационе необходимого количества минеральных веществ организм животного наиболее полно используют питательные вещества корма, сохраняет здоровье и дает максимальную продуктивность. Исследования, проведенные в нашей стране и за рубежом, по изучению эффективности применения микроэлементов в кормлении сельскохозяйственной птицы (В.И. Георгиевский, 1970; И.В. Петрухин, 1989; К.М. Солнцев, 1980; Т.М. Околелова, 1999; A.M. Емельянов и др., 2002; И. А. Егоров, 2002; Ю.И. Микулец, 2002; И. Панин, 2008; N.A. Marcilese, R.N. Harms, R.M. Valsecchi, L.R. Arlington, 1968; C. Arntzen, 1974; G. Dey, 1984;) убедительно показывают, что их введение в комбикорма и рационы позволяет увеличить продуктивные показатели птицы.

Роль йода в организме связана с синтезом и обменом тиреоидных гормонов, осуществляющих гуморальную регуляцию многих физиологических функций. Эти гормоны контролируют функционирование всех систем организма, рост и дифференцировку тканей, поглощение кислорода, состояние центральной и периферической нервной системы, влияют на скорость метаболизма, теплообразование, жировой, углеводный и белковый обмен, обмен витаминов, воды и многих электролитов (Ю.И. Микулец и др., 2002).

Необходимо отметить, что потребность в минеральных веществах сельскохозяйственной птицы определяются исходя из конкретной геохимической зоны и ее биологических особенностей.

Установлено, что эффект дефицита йода усиливается в экологически неблагополучных районах, в которых создаются условия для роста напряженности зобной эндемии. Указанная проблема в полной мере относится к промышленно развитой территории Урала, характеризующейся сочетанным техногенным и природно-обусловленным воздействием на организм.

Действия техногенных факторов могут суммироваться- и усиливать функциональные и структурные изменения в щитовидной железе, что объясняет низкую эффективность принятых в настоящее время массовых стандартных подходов йодной профилактики.

Корма растительного происхождения, производимые на территории» РФ, сегодня дефицитны по ряду основных микроэлементов,1 и в первую очередь таких, как цинк, марганец, йод и селен. Причина — обедненность почв (В. Шипилов, 1999).

Актуальность работы.

Сейчас не возникает сомнения в необходимости дополнительного источника йода, вносимого в рацион питания в зонах с йодистым дефицитом, к которым относится и Свердловская область. Однако форма внесения йода до сих пор не определена. Последнее обусловлено чрезвычайной активностью минерального йода как химического элемента, его способностью легко проникать в кровь и вступать в химические реакции с органическими веществами, разрушая или качественно изменяя их структуру.

Органический йод, в отличие от минерального, находится в связанном состоянии и в большинство, химических реакций с органическими веществами организма не вступает. При этом связанный йод, поступая из пищеварительного тракта в печень, под действием ферментов (дейодиназ) отщепляется от аминокислот (тирозин, гистидин) и используется для синтеза гормонов щитовидной железы (А.Ф. Цыб, 1999). Метаболизм органического йода, поступающего извне, контролируется через систему гомеостаза, а расщепление соединений органического йода осуществляется в зависимости от потребностей организма в этом микроэлементе. Излишний органический йод (не востребованный щитовидной железой) выводится из организма, поэтому не наблюдается накопления йода и соответствующих негативных последствий (Применение йодказеина. .MP 2.3.7.191604, 2004).

Научный и практический интерес представляют сравнительные исследования влияния неорганических и органических форм микроэлементов на организм цыплят-бройлеров при использовании их в ранний постнатальный период — первые 5-7 дней жизни цыплят. Кормлению птицы в первую неделю постэмбриогенеза необходимо уделять повышенное внимание. Прежде всего, это связано с недостаточным развитием органов пищеварения и, соответственно, ферментативных систем (В. Крюков, Е. Байковская, 2002; Ю. Косинцев, Э. Тимофеева, Е. Козлобаева. 2004). В первую неделю постэмбрионального периода у птиц происходит переход с липидного типа питания на углеводный, что сопровождается перестройкой пищеварительной системы (В. Сидоренко, 1995). В это время осуществляется становление антиоксидантной, гормональной, иммунной систем организма.

Целью исследования являлось сравнительное изучение эффективности использования разных форм микроэлементов йода: неорганического в виде йодистого калия, органического в виде Йодказеина и комбинации органической и неорганической форм йода в рационе цыплят-бройлеров раннего постнатального периода.

В соответствии с поставленной целью в работе были определены следующие задачи:

1. Установить концентрацию йода в воде и кормах в месте проведения исследований;

2. Выявить влияние различных форм и доз йода на показатели роста и развития, сохранность цыплят-бройлеров;

3. Установить переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора у цыплят-бройлеров;

4. Определить влияние изучаемых форм йода на мясную продуктивность бройлеров и качество мяса;

6. Провести морфогистологическую оценку щитовидной железы цыплят-бройлеров;

7. Рассчитать экономическую эффективность применения различных форм йода в предстартовый период кормления.

Научная новизна

Впервые проведено сравнительное исследование использования в рационах цыплят-бройлеров органической (йодказеина), неорганической (йодистого калия) форм йода и их совместного применения в раннем постнатальном периоде (первые 5-7 суток жизни). Изучено влияние такого скармливания в последующие периоды выращивания на функциональную активность щитовидной железы, переваримость и использование питательных веществ корма и в итоге на интенсивность роста, выживаемость цыплят и качество продукции. Выявлены наиболее эффективная форма йода и доза препарата.

Практическая значимость

Обоснована целесообразность применения в кормлении цыплят-бройлеров йода в органической форме в виде йодказеина в дозе 0,7 г/т комбикорма для рационального использования питательных веществ кормов рациона, повышения продуктивности, качества мяса и сохранности цыплят-бройлеров, снижения затрат корма на единицу произведенной продукции. Получен патент Российской Федерации на изобретение № 2343713 «Способ кормления бройлеров в условиях йоддефицита».

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Скармливание йодказеина в ранний постнатальный период (первые 5-7 суток жизни) повышает переваримость и использование питательных веществ корма, что приводит к увеличению выживаемости цыплят, интенсивности роста с сохранением этих преимуществ до конца выращивания при получении продукции более высокого качества.

3. Применение йодказеина в кормлении цыплят-бройлеров в раннем постнатальном периоде (первые 5-7 суток жизни) экономически эффективно.

Апробация работы

Результаты исследований доложены и обсуждены на конференции студентов и аспирантов «Молодежь и наука - 2007» (Екатеринбург, 2007), II Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ по направлению сельскохозяйственные науки (Екатеринбург, 2007), II Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ по направлению сельскохозяйственные науки (Москва, 2007), Международной научно-практической конференции «Роль молодых ученых в реализации национального проекта «Развитие АПК» (Москва, 2007), X научно-практической конференции «Молодежь и наука — 2008. Участие молодежи в реализации национального проекта развития АПК» (Екатеринбург, 2008) и заседаниях кафедры птицеводства и мелкого животноводства факультета технологии животноводства Уральской государственной сельскохозяйственной академии в 2006-2008 годах.

1. Обзор литературы

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Цыганова, Ольга Сергеевна

выводы

1. При использовании в составе комбикорма основного рациона для цыплят-бройлеров йодистого калия и йодказеина в ранний постэмбриональный период наиболее эффективным оказался препарат, содержащий йод в органической форме. В возрасте 40 дней петушки-бройлеры, потреблявшие комбикорм с добавлением йодказеина в дозе 0,7 г/т, превышали своих аналогов из контрольной группы по живой массе на 2,9% (Р<0,05), по сохранности на 2,5%. На курочках-бройлерах лучшие результаты получены при использовании комбинации органической и неорганической форм йода в соотношении 1:1 (0,35 г/т йодказеина и 0,35 г/т йодистого калия). В возрасте 40 дней курочки третьей опытной группы превышали своих аналогов из контроля по живой массе на 4% (Р<0,05), по сохранности - на 6,2%.

4. Использование йодказеина в количестве 0,7 г/т комбикорма и комбинации йодказеина с йодистым калием в соотношении 1:1 (суммарная доза йода 0,7 г/т) в ранний постэмбриональный период привело к увеличению массы потрошеной тушки. В сравнении с контролем масса тушки больше в опытных группах - на 5,3 и 7,6% (Р<0,05), а выход потрошеной тушки - 2,2 и 5,4% соответственно. По количеству съедобных частей в тушке цыплята-бройлеры, получавшие йодказеин, превзошли контрольных - на 12,3% (Р<0,01), а при использовании комбинации йодказеина и йодистого калия - на 14,8% (Р<0,01).

5. Введение в рацион цыплят-бройлеров с 1 по 5 сутки йода1 в органической форме в виде йодказеина способствует улучшению вкусовых качеств мяса, увеличению сухого вещества и протеина в грудных мышцах. В грудных мышцах цыплят, получавших органическую и комбинационную форму йода произошло достоверное увеличение количества триптофана по сравнению с контрольной группой, соответственно на 13,2 и 13,6% (Р<0,05) .

6. Оценка гематологических показателей и биохимического статуса крови цыплят-бройлеров показала, что скармливание йода в органической форме в ранний постэмбриональный период, не вызывает существенных изменений анализируемых показателей и' оказывает нормализующее действие на организм* птицы, стимулируя обмен веществ, тем самым способствуя увеличению продуктивности. У цыплят-бройлеров, получавших 0,7 г/т йодказеина установлено повышение уровня свободного тироксина в сыворотке крови в возрасте 6 дней на 18% (Р<0,05) по отношению к птице контрольной группы.

Предложения производству

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Цыганова, Ольга Сергеевна, Боровск

1. Авцын, А.П. Микроэлементозы человека / А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш, Л.С. Строчкова. М.: Медицина, 1991. - С. 237-254.

2. Агеев, В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков, О.Д. Синцерова. М.: Россельхозиздат, 1982. - С. 5-54.

3. Агеечкин, А.П. Промышленное птицеводство / А.П. Агеечкин, Ф.Ф. Алексеев, А.В. Аралов, и др. Под общей редакцией В. И. Фисинина, ВНИТИП, 2005.-С. 294-295.

4. Азубаева, Г. Гематологические особенности и естественная резистентность гусят / Г. Азубаева, С. Суханова // Птицеводство. 2007. - №3. - С. 39.

5. Алекин, О.А. Химия океана / О.А. Алекин, Ю.И. Ляхин Л.: Гидрометеоиздат, 1984.-С. 149-159.

6. Алешин, Б.В. Физиологические основы зобной трансформации щитовидной железы и патогенез эутиреоидного зоба / Б.В. Алёшин // Физиологический журнал. 1990. - т. 36. - №6. - с. 115-120.

7. Андросова, Л.Ф. Влияние йода на воспроизводительные и продуктивные функции коров / Л.Ф. Андросова // Зоотехния. 2003. - №10. - С. 14-16.

8. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. -М.: «Колос», 2001. С. 310-313.

9. Аухатова, С.Н. Иммунологические процессы в условиях недостаточности эндокринных функций и их коррекция / С.Н. Аухатова // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук, 2006. №6. — С. 73-75.

10. Ахметов, Н.С. Общая и неорганическая химия / Н.С. Ахметов. М.: Высшая школа, 1998. - С. 328-337.

11. Базанова, Н.У. Физиология сельскохозяйственных животных / Н.У. Базанова, И.А. Барышников, Е.М. Беркович и др. М.: «Колос», 1967. - С. 206-209.

12. Байковская, Е.Ю. Кормление цыплят в первые дни жизни Электронный ресурс. / Е.Ю. Байковская, 2002. Режим доступа: http:// www.provimi.ru.

13. Байтурин, М.А. Влияние йода и кобальта на рост и развитие цыплят / М.А.

14. Байтурин, А.Б. Танатаров // Труды Алма-Атинского зооветеринарного института. — 1972. Т.24. - С. 116-120.

15. Бакаев, В.Т. Влияние усовершенствованных рецептов комбикормов на некоторые биохимические показатели крови синей и их продуктивность: Клинико-биохимические исследования, профилактика и лечение незаразных болезней животных / В.Т. Бакаев, 1988. С. 88-92.

16. Баркер, С.Б. Биохимия гормонов щитовидной железы: Щитовидная железа (физиология и клиника) / С.Б.Баркер Л., 1963. — С. 16-21.

17. Белехов, Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г.П. Белехов, А.А. Чубинская Ленинград, 1960. - С. 5-16; 79-96; 119125.

18. Беляков, И.М. Факторы, определяющие состояние и уровень минерального обмена / И.М. Беляков // Кормление сельскохозяйственныхживотных и кормопроизводство. 2007. - №6. - С. 66-74.

19. Березов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. Под редакцией акад. АМН СССР С.С. Дебова. -М.: Медицина, 1990. С. 183-186.

20. Беренштейн, Ф.Я. Микроэлементы в физиологии и патологии животных / Ф.Я. Беренштейн. Минск, 1966. - С.27-37; 95-118.

21. Берзин, Т. Биохимия гормонов / Т. Берзин. М.: Мир. 1964. - С. 116-150.

22. Бессарабов, Б.Ф. Иллюстрированный атлас болезней птиц / Под редакцией Б.Ф. Бессарабова. —Издательский дом Медол, 2006. С. 17-21.

23. Бесхлебнова, В.А. Разведение, содержание и кормление птицы / Перевод с немецкого В.А. Бесхлебнова, Г.А. Евлентьевой, Е.П. Жуковского, Е.Э. Казакевич, С.Б. Лапиной, В.А. Хмырова. Под редакцией Г.Я. Копыловской, Н.В. Пигарева. -М.: Колос, 1972.-С. 57-61.

24. Боборыкина, А.Е. Оценка здоровья и йодной обеспеченности детей раннего и дошкольного возраста: автореф. дис. . канд. мед. наук / А.Е. Боборыкина. Екатеринбург, 2007. - 23 с.

25. Валуйский, П.П. Влияние йодистого калия на продуктивность коров / П.П. Валуйский. — Материалы конференции молодых биологов Киргизии. Фрунзе. -1963.-С. 25-26.

26. Верещагина, Г.А. Некоторые механизмы действия тиреотропных гормонов / Г.А. Верещагина, А.А. Трапкова // Успехи современной биологии. — М., 1984. Т. 97. - вып. 3. - С. 447-457.

27. Вернер, С. Щитовидная железа. Физиология и клиника / Под редакцией С. Вернера. Ленинград: Государственное издательство медицинской литературы, 1963.-С. 7-22; 52-54.

28. Владимиров, В.Л. Использование йодовидона и каротина в кормлении кур / В.Л. Владимиров, Д.В. Дейнека, А.А. Шапошников // Зоотехния. 2004. - №10. -С. 20-21.

29. Вракин, В.Ф. Анатомия и гистология домашней птицы / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова.-М.: Колос, 1984.-С. 181-185; 219-223.

30. Гаврикова, Л.М. Способ восполнения дефицита йода / Л.М. Гаврикова //Птица и птицепродукты. 2007. - №2. - С. 42-43.

31. Гаврикова, Л. Восполняем дефицит йода / Л. Гаврикова // Животноводство России. 2007. - №2 - С. 29-30.

32. Гаврикова, Л. Влияние йода на продуктивность цыплят-бройлеров / Л. Гаврикова // Комбикорма. 2007. - №2. - С.81.

33. Гаврикова, Л. Йодистый крахмал для птицы / Л. Гаврикова // Птицеводство. 2007. - №3. - С. 10.

34. Гаврикова, Л.М. Способ использования йода в кормлении цыплят-бройлеров / Л.М. Гаврикова // Зоотехния. 2007. - №4. — С.13-15.

35. Гагельганс, А.И. Тиреоидные гормоны. Биосинтез, физиологические эффекты и механизм действия. / А.И. Гагельганс, Г.А. Гайдина, Л.М. Гольбер и др. Под общей редакцией Я.Х. Туракулова. Ташкент, 1972. — С. 10-76.

36. Гарвей, Д. Атмосфера и океан / Д. Гарвей. Перевод с английского А.Ю. Краснопевцева, А.Е. Сузюмова. -М.: Прогресс, 1982. — С.39-52.

37. Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы / В.И. Георгиевский. М.: Колос, 1970. - С. 244-258; 301-304.

38. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1979. - С. 215-219.

39. Георгиевский, В.И. Потребность крупного рогатого скота в минеральных веществах / В.И. Георгиевский, Б.Д. Кальницкий // Сельскохозяйственная биология. 1983. -№12. - С.15-22.

40. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. -М.: Агропромиздат, 1990. С.182-197; 336-341.

41. Герасимова, Т. Йодис-концентрат для кур / Т. Герасимова //Птицеводство.- 2006. №9. - С. 25-26.

42. Глазунова, О.А. Использование микродобавлк селена и йода при выращивании цыплят-бройлеров: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / О.А. Глазунова.- Новосибирск, 2005. 22 с.

43. Глинка, H.JI. Общая химия / JI.H. Глинка. Под редакцией Ермакова М.: Интеграл-Пресс, 2003. - С. 476-483.

44. Голиков, А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных /А.Н. Голиков. -М.: Агропромиздат, 1991. С. 13-39.

45. ГОСТ Р. 51417-99. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля. Электронная версия. Введ. 2001-01-01. - М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2000. - 9 с.

46. Гроллман, А. Клиническая эндокринология и её физиологические основы / А. Гроллман. М.: Медицина, 1969. - С. 130-145.

47. Громова, Е.В. Метаболизм йода у свиней в онтогенезе: дисс. . докт. биол. наук. / Е.В. Громова. Боровск, 2003. - С. 335-345.

48. Гуревич, Г.П. Содержание йода в йодированной соли в зависимости от температуры, влажности и сроков хранения. Вопросы питания / Г.П. Гуревич, Л.К. Жабская, Э.А. Межвинская. — М., 1953.-Т.12.-№1.-С. 84-85.

49. Гусаков, В. Препарат «Кайод» повышает жизнеспособность и продуктивность кур / В. Гусаков, А. Островский // Птицеводство. 2002. — №2. — С. 36-37.

50. Густин, М.И. Обмен йода в организме овец в условиях недостаточного его содержания в кормах и питьевых водах: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / М.И. Густин. М. - 1960. - 17 с.

51. Густин, М.И. Содержание йода в почвах, кормах и питьевых водах и обмен его в организме овец в биогеохимической провинции, бедной йодом / М.И. Густин // Животноводство. 1960. - №2. - С. 88-89.

52. Данилова, Л.А. Справочник по лабораторным методам исследования / Под редакцией Л.А Даниловой. СПб.: Питер, 2003. - С. 416-434.

53. Джамбулатов, М. Некоторые аспекты йодистого питания молочного скота / М. Джамбулатов, М. Магомедов, Г. Симонов // Молочное и мясное скотоводство. -2006.-№6.-С. 24-25.

54. Джафарова, З.Ф. Влияние йода на обмен веществ и продуктивность птицы: автореф. дис. . канд. биол. наук. / З.Ф. Джафарова. Баку, 1967. - 34 с.

55. Дзюндзя, Н.С. Белмин в кормлении цыплят-бройлеров: дис. . канд. биол. наук: защищена 06.02.02: утв. 06.05.05 / Н.С. Дзюндзя // М.: РГБ, 2006. 120 с. -Библиогр.: С. 3-38; 101-120.

56. Дмитроченко, А.П. Результаты исследований по минеральному питанию сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко // Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., 1973.- С. 5-14.

57. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. Л.: Колос, 1975. — С.39-40.

58. Донкова, Н.В. Особенности морфофункционального развития цыплят-бройлеров / Н.В. Донкова // Ветеринария. 2004. - №10. - С.48-50.

59. Држевецкая, И.А. Основы физиологии обмена веществ и эндокринной системы / И.А. Држевецкая. М.: «Высшая школа», 1983. - С. 113-129.

60. Дроздова, Л.И. Клинико-морфологическая диагностика незаразных болезней животных в условиях экологического неблагополучия / Л.И. Дроздова, И.А. Шкуратова, М.И. Барашкин. Екатеринбург: УрГСХА, 2002. - С. 27-30.

61. Егоров, И.А. Сохранность йода в премиксах и влияние различных солей йода на рост бройлеров // Сборник научных трудов. — ВНИТИП, 1974. Т. 38. - С. 65-70.

62. Егоров, И.А. Макро- и микроэлементы в кормлении птицы / И.А. Егоров // РацВетИнформ. -2002. №12. - С.7-8.

63. Егоров, И. Использование йода и селена в комбикормах кур-несушек / И. Егоров, Ю. Пономаренко //Комбикорма. 2007. - №3. — С. 79-80.

64. Евхутич, Н. Куриное яйцо преодоление дефицита йода / Н. Евхутич, И. Лебедева // Птицеводство. - 2005. - №7. - С. 22-23.

65. Евхутич, Н.В. Использование йода в кормлении птиц и питании человека / Н.В. Евхутич //Птица и птицепродукты. — 2006. №2. — С. 35-36.

66. Евхутич, Н. Йодказеин повышает пищевую ценность птицепродукции / Н. Евхутич, Л. Евхутич // Птицеводство. 2006. - №8. - С.26-27.

67. Емельянов, A.M. Использование местных минеральных ресурсов в животноводстве / A.M. Емельянов, Ф.М. Сбродов, М.Э. Бураев, Л.П. Луцкая. — Екатеринбург, Краснотурьинск, 1995. —С. 10.

68. Емельянов, A.M. Биоэлементы в рационе птиц / A.M. Емельянов, В.В. Котомцев, Ф.М. Сбродов. Под редакцией В. В. Котомцева. — Екатеринбург.: Изд-во УрГСХА, 2002. С. 54-58.

69. Жаворонков, А.А. Микроэлементозы. Новый класс болезней человека, животных и растений / А.А. Жаворонков, Л.М. Михалева, А.П. Авцын. М.: Наука, 1999.-С. 183-199.

70. Жарников, И.И. Содержание йода в почвах, воде, кормах и щитовидной железе овец из долины реки Зазы / И.И. Жарников // Микроэлементы в Сибири. — 1970. Вып.7. - С.57-59.

71. Журбенко, A.M. Гормоны и продуктивность животных / A.M. Журбенко. -Киев: Урожай, 1983. С.89.

72. Зайцев, С.Ю. Биохимия животных. Фундаментальные и клинические аспекты / С.Ю. Зайцев, Ю.В. Конопатов. СПб.: Издательство «Лань», 2004. - С. 212-213.

73. Замарин, Л.Г. Влияние йода и кобальта на углеродный и основной обмен коров / Л.Г. Замарин // Ветеринария. — 1990. №5. — С. 55-57.

74. Зверева, Т.В. Эффективность органически связанных форм йода при гипотиреозе крыс и кур: автореф. дис. . канд. биол. наук / Т.В. Зверева. Уфа, 2005. - 20 с.

75. Иодюс, Г.П. Птицеводство / Г.П. Иоцюс, Н.И. Старчиков. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 55-56.

76. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / Под редакцией А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. Москва, 2003. - С. 283-320.

77. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. Л.: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1985. — С. 67; 104106.

78. Канарик, У.К. Гормональная активность щитовидной железы и продуктивность чистопородных мясных линий и межлинейных кроссов кур / У.К. Канарик, Т.А. Мянд // Вестник сельскохозяйственной науки. — 1981. №7. - С. 104109.

79. Кандорр, В.И. Современные проблемы тиреоидеологии / В.И. Кандорр // Проблемы эндокринологии. 1999. - №1. - С. 3-8.

80. Карпенко, Л.Ю. Биологическое значение ионов йода / Л.Ю. Карпенко, О.Н. Ершова // журнал "Практик". 2004.- №5-6 (май-июнь). - С. 101-105.

81. Касаткин, B.C. Влияние препаратов спирулины на качественные показатели мяса бройлеров / B.C. Касаткие, В.А. Берестов, Н.В. Фионин, И.Г. Серегин // Мясная индустрия. 2007. - №2. - С. 57-59.

82. Климов, А.Ф. Анатомия домашних животных / А.Ф. Климов, А.И. Акаевский. СПб.: Издательство «Лань», 2003. - С. 928-936.

83. Князев, Д.А. Неорганическая химия / Д.А. Князев, С.Н. Смарыгин — М.: Дрофа, 2004. С. 508-512.

84. Козлобаева, Е. Как повысить в яйцах содержание йода / Е. Козлобаева // Птицеводство. 2004. - №2. - С. 31-32.

85. Коломийцева, М.Г. Микроэлементы в медицине / М. Г. Коломийцева, Р.Д. Габович. Москва: «Медицина», 1970. - С. 66-69.

86. Конопатов Ю.В. Основы иммунитета и кормление сельскохозяйственной птицы /Ю.В. Конопатов, Е.Е. Макеева. С.-Петербург, 2000. - С. 17-31.

87. Конышева, О.В. Эффективность использования биологически активной добавки «ОМБ Суперстарт» при выращивании цыплят-бройлеров /О.В. Конышева. Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. - Оренбург, 2007. — 21с.

88. Косинцев, Ю. Предстартовые комбикорма для будущих несушек / Ю. Косинцев, Э. Тимофеева, Е. Козлобаева // Птицеводство. 2004. - №8. - С.39.

89. Крылова, Н.Н. Биохимия мяса / Н.Н. Крылова, Ю.Н. Лясковская. — М.: «Пищевая промышленность», 1968. С. 186-192.

90. Крюков, В. Стартовые рационы для птицы / В. Крюков, Е. Байковская // Птицеводство. 2002. - №3. - С.25-26.

91. Ксезенко, В.И. Химия и технология брома и йода и их соединений / В.И. Ксезенко, Д.С. Стасиневич. М.: Химия, 1995. - 432 с.

92. ЮО.Кудашева, А.В. Содержание йода в кормах Оренбуржья / А.В. Кудашева, Г.Б. Родионова // Зоотехния. 1999. - №7. - С. 17-18.

93. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами / С.Г. Кузнецов // Сельскохоз. биология. 1991. - №2. -С. 16-33.

94. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных из корма, добавок и химических соединений / С.Г. Кузнецов // Сельскохоз. биология. — 1991. №6. — С. 150 - 160.

95. Кузнецов, С. Соединения микроэлементов в кормлении птицы / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Птицеводство. 2001. - №2. — С. 29-35.

96. Кузнецов, С. Микроэлементы в кормлении животных / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Животноводство России. 2003. - №3. - С. 16-18.

97. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии полноценности кормления животных / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова, А.С. Кузнецов // Ветеринария. 2008. -№4. - С. 3-8.

98. Ладан, А.И. Исследование различного уровня концентрации йода в рационах крупного рогатого скота в условиях биогеохимической провинции Приамурья: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / А.И. Ладан. — Персиановка, 1971. — 23 с.

99. Лапшин, С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов. — М.: Агропромиздат, 1988. 45 с.

100. Лебедев, Н.И Использование микродобавок для повышения продуктивности животных / Н.И. Лебедев.- Л.: Агропромиздат, 1990. С.23-35.

101. Лысов, В.Ф. Основы физиологии и этологии животных / В.Ф. Лысов, В.И. Максимов. М.: КолосС, 2004. - С. 147-155.

102. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. К.: ГУЛ «Облиздат», 1999. - С. 516-518.

103. Макарцев, Н.Г. Технология производства и переработки животноводческой продукции / Н.Г. Макарцев, Э.И. Бондарев, В.А. Власов и др. Под общей редакцией Н.Г. Макарцева. Калуга.: «Манускрипт», 2005. - С. 505513.

104. Малахов, А.Г. Биохимия сельскохозяйственных животных / А.Г. Малахов, С.И. Вишняков.-М.: Колос, 1984.-С. 158-161; 299-309.

105. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Рекомендации / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. Под общей редакцией В.И. Фисинина и Ш.А. Имангулова. Сергиев Посад, 2004. — 42 с.

106. Методы оценки качества мяса птицы: методические рекомендации. — Загорск, 1978. 17 с.

107. Микулец, Ю.И. Влияние уровня витамина Е и железа в рационе на функцию щитовидной железы у цыплят / Ю.И. Микулец // Ветеринария. 2000. -№8. - С. 44-45.

108. Микулец, Ю.И. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов / Ю.И. Микулец, А.Р. Цыганов, А.Н. Тишенков и др. — Сергиев Посад, 2002. — 191 с.

109. Милку, С. Действие йодпротеина на развитие цыплят / С. Милку, А. Пану // Животноводство. 1958. - №7. - С. 18.

110. Митюшников, В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / В.М. Митюшников. -М.: Россельхозиздат, 1985. С. 20-25.

111. Моссорова, Р.В. Влияние минеральной подкормки на обмен веществ и продуктивность птицы. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Р.В. Моссорова, А.К. Каниметов, Н.Я. Босикова. Фрунзе, 1973. - 180с.

112. Морозов, А.А. Влияние йодной подкормки на количество эритроцитов, гемоглобина и каталазы крови телят. Всероссийское совещание по физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных / А.А Морозов. Изд. АН СССР, 1959. -с. 327-373.

113. Монгуш, А.Н. Влияние витамина С и йодистого калия на продуктивные качества и физиологическое состояние цыплят-бройлеров: автореферат дис. . канд. с.-х. наук / А.Н. Монгуш. Красноярск, 2003. - 20 с.

114. Мохнач, В.О. Иод и проблема жизни / В.О. Мохнач. — М.: Наука, 1974. -С. 5-19; 27-35.

115. Невинская, Н. Йодистый крахмал и его влияние на организм птицы / Н. Невинская, А. Булгаков, Д. Кузнецов. // Птицеводство. 2006. - №8. - С. 22-23.

116. Невинская, Н.А. Активность щитовидной железы у ремонтных свинок при использовании комбикормов и препаратов йода / Н.А. Невинская, A.M. Булгаков // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. — 2007. №10. — С.51-55.

117. Невинская, Н.А. Использование адресных комбикормов в кормлении ремонтных свинок / Н.А. Невинская, A.M. Булгаков, В.Н. Булгакова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - №2. - С. 22-25.

118. Околелова, Т.М. Корма и биологически активные добавки для птицы / Т.М. Околелова, С.Д. Румянцев, А.В. Кулаков и др. М.: Колос, 1999. - С. 3; 64-76.

119. Околелова, Т.М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин и др., Сергиев Посад, 2002. С. 5-28.

120. Орлова, Е.А. Физиология пищеварения у птиц / Е.А. Орлова // Euro farmer (European Business Magazine). 2006. - №9. - C.46-47.

121. Орлова, Е.А. Физиология пищеварения у птиц / Е.А. Орлова // Euro farmer (European Business Magazine). 2006. - №12. - С. 33-34.

122. Осипова, Н.А. Лабораторные исследования крови животных / Н.А. Осипова, С.Н. Магер, Ю.Г. Попов.- Новосибирск, 2003.- 48 с.

123. Османян, А. Повышение уровня йода в яйцах кур / А. Османян, А. Иванов, Е. Козлобаева // Птицеводство. 2003. - №2. — С. 23.

124. Панин, И. Сбалансированность кормов для птицы / И. Панин, В. Гречишников // Птицеводство. 2008. - №2. - С.7-9.

125. Петров, Ф.А. Зависимость между йодной подкормкой и отложением кальция и фосфора в костной ткани / Ф.А. Петров // Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине. Киев, 1962. — С. 263-264.

126. Петров, Ф.А. Влияние йодной подкормки на рост цыплят // Биологическая роль микроэлементов в организме человека и животных. — Улан-Уде, 1963. С. 150-154.

127. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки. Справочник. / И.В. Петрухин. -М.: Росагропромиздат, 1989.-С. 199-242.

128. Пигарев, Н.В. Практикум по птицеводству и технологии производства яиц и мяса птицы / Н.В. Пигарев, Э.И. Бондарев, А.В. Раецкий — М.: Колос, 1996. С. 28-31.

129. Пилов, А.Х. Патоморфология щитовидной железы у крупного рогатого скота / А.Х. Пилов // Ветеринария. 2004. - №5. - С.44-45.

130. Платонова, И.Э. Целительный йод / И.Э. Платонова. — СПб.: Респект, 2000. 64 с.

131. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. -М.: Колос, 1969. — 256 с.

132. Подкорытова, Н. Обделенные йодом / Н. Подкорытова // Областная газета. -2003. 19 сентября.

133. Применение йодказеина для предупреждения йоддефицитных заболеваний в качестве средства популяционной, групповой и индивидуальной профилактики йодной недостаточности / Методические рекомендации. MP 2.3.7.191604 (утв. РОСПОТРЕБНАДЗОРОМ 21.07.2004).

134. Пронин, В.В. Влияние йод-селеновой подкормки на продуктивность и морфологию щитовидной железы, тимуса и надпочечников телят черно-пестрой породы / В.В. Пронин, С.П. Фисенко, А.В. Пронин, Л.А. Лукашина // Аграрный вестник Урала. 2008. - №5. - С.63-64.

135. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Под общей редакцией В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова, И.А. Егорова, Т.М. Околеловой. -Сергиев Посад, 2003. 143 с.

136. Саморай, Н.Н. Влияние йодсодержащих препаратов дийодтирозина и бетазина на обмен веществ и продуктивность свиней в заключительном периоде откорма: дис. . канд. биолог, наук / Н.Н. Саморай. Белая Церковь, 1984. - С. 150-180.

137. Свеженцов, А.И. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / А.И. Свеженцов, P.M. Урдзик, И.А. Егоров Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2006. - С. 248-259.

138. Седых, Л. Влияние условий и сроков хранения на содержание йода в премиксах / Л. Седых, Л. Минько // Мукомольно-элеваторная и комбикормовая промышленность, 1975. №3. - С. 30-31.

139. Селянский, В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы / В.М. Селянский. -М.: Агропромиздат. 1986. - С.91-122; С. 140-162.

140. Сидоренко, В. Технология выращивания бройлеров в брудерный период /

141. B. Сидоренко // Птицеводство. 1995. - №6. - С. 21-22.

142. Сметнев, С.М. Птицеводство / С.М. Сметнев. М.: «Колос», 1978. - С. 3237.

143. Солдатенков, П.Ф. Влияние йодной прибавки к рациону на некоторые физиологические показатели и продуктивность коров Орджоникидзевского совхоза / П.Ф. Солдатенков. Тр. Свердловского СХИ. - т. 12. - 1965. - с. 131-140.

144. Солнцев, К.М. Производство и использование премиксов / К.М. Солнцев,

145. C.С. Васильченко, В.А. Крохина и др.; Под ред. К.М. Солнцева. Л.: Колос, 1980. -С. 80-92.

146. Спиридонов, И.П. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я / И.П.Спиридонов, А.Б. Мальцев, В.М. Давыдов. Омск: Областная типография, 2002. - 704 с.

147. Суханова, С.Ф. Повышение полноценности кормления и эффективности использования кормов в промышленном гусеводстве: автореф. дис. . док. с.-х. наук / С.Ф. Суханова. ФГОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет". - Омск, 2005. - 39с.

148. Суханова, С. Влияние йода на мясную продуктивность гусят / С. Суханова // Птицеводство. 2006. - №2. - С.45-46.

149. Сысоев, А.А. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных /А. А. Сысоев, И.П. Битюков. -М.: Колос, 1981. С. 73-75.

150. Таранов, М.Т. Биохимия кормов / М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров. — М.: Агропромиздат, 1987. С.45-51.

151. Темираев, Р. Хелаты в рационах птицы / Р. Темираев, С. Лохова, И. Кокоева, Д. Царукаева // Птицеводство. 2006. - №10. - С. 35-36.

152. Тишенков, А.Н. Йод в рационах цыплят-бройлеров / А.Н. Тишенков // Птица и птицепродукты. — 2007. №2. - С. 39-41.

153. Токобаев, Э.М. Влияние стронция, марганца и меди на обмен йода у овец: автореф. дис. . канд. биол. наук / Э.М. Токобаев. Фрунзе. - 1963. - 19 с.

154. Топорова, И.В. Модифицированные формы микроэлементов для кормления животных и птицы / И.В. Топорова // Птицеводство. — 2006. № 11. — С. 14-15.

155. Топорова, Л.В. Влияние минеральных веществ на развитие эмбриона птиц / Л.В. Топорова, И.В. Топорова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2007. - № 6. - С. 50-55.

156. Третьяков, Н.П. Переработка продуктов птицеводства / Н.П. Третьяков, Б.Ф. Бессарабов. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 21-40.

157. Туракулов, Я.Х. Обмен йода и тиреоидные гормоны / Я.Х. Туракулов. -Ташкент, 1959. С. 27-66.

158. Туракулов, Я.Х. Биохимия гормонов щитовидной железы в норме и при тиреоидной патологии / Я.Х. Туракулов. Ташкент. 1962. - С. 10-44.

159. Туракулов, Я.Х. Тканевое дыхание и гормонообразование в щитовидной железе в норме и при эутиреоидном узловом зобе. Физиология и патофизиология щитовидной железы / Я.Х. Туракулов, Н. Нигматов. Ташкент, 1966. - С. 38-42.

160. Тутельян, В.А. Микронутриенты в питании здорового и больного человека (справочное руководство по витаминам и минеральным веществам) / В.А. Тутельян, В.Б. Спиричев, Б.П. Суханов, В.А. Кудашева. М.: Колос, 2002. - С. 190191.

161. Удрис, Г.А. Роль солей микроэлементов кобальта, марганца, цинка, меди и йода в питании коров: автореф. дисс. . канд. биол. наук / Г.А. Удрис. Рига, 1985. -20 с.

162. Фатеев, В.А. Изучение влияния разных доз йодистого калия и хлористого кобальта на рост, развитие, продуктивность и некоторые биологические показатели у кур: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. /В.А. Фатеев. — Фрунзе, 1975. -22 с.

163. Фелтвелл, Р. Практическое кормление птицы / Р. Фелтвелл, С. Фокс. — Пер.с англ. Г. Н. Мирошниченко. М.: Колос, 1983. — С. 7-28; 66-82.

164. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. — Сергиев Посад, 2004. С. 282283.

165. Флоринский, В.А. Содержание йода, железа и меди в воде и продуктах питания населения некоторых районов Ивановской области / В.А. Флоринский, JI.C. Рогачева // Микроэлементы в сельском хозяйстве. Сб. тр. Киев: Сельхозиздат, 1963.-С. 15-19.

166. Хамфри, Б. Модуляция метаболизма и гомеостаза питательных веществ иммунной системой организма птиц / Б. Хамфри. К. Клэйзинг // Птицефабрика. -2006. №11. — С.58-62.

167. Хенниг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хенниг. — Перевод с нем. Н. С. Гельман, под ред. A. JI. Падучевой и Ю. И. Раецкой. — М.: Колос, 1976. С. 103167; 261-264.

168. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин. М.: «КолосС», 2004. - С. 113 - 136.

169. Хуснутдинов, Р. Морфология печени кур при высокопротеиновом рационе / Р. Хуснутдинов, Е. Волкова // Птицеводство. — 2007. №7. — С. 20-22.

170. Цыб, А.Ф. Преимущества использования пищевой добавки «Йодказеин» для профилактики йодной недостаточности /А.Ф. Цыб, Р.А. Розиев, А .Я. Гончарова и др. // Биотехнологии — 99: Тезисы докладов семинара. — Пущино, 28-30-сентября 1999 г.-С. 40-41.

171. Цыб, А.Ф. Дефицит йода на загрязненных радионуклидами территориях России. Предлагаемые пути ликвидации йодной недостаточности и обусловленныхею заболеваний щитовидной железы / А.Ф. Цыб // Здравоохранение. 2000. - №7. — С. 176-177.

172. Цыб, А.Ф. Функциональная пригодность и безопасность йодказеина для профилактики йодной недостаточности / А.Ф. Цыб — Материалы международной научно-практической конференции, Тверь. — 2003. — С. 77-79.

173. Цыб, А.Ф. Новые подходы к решению проблемы ликвидации йоддефицитных состояний / А.Ф. Цыб, В.А. Тутельян, Г.Г. Онищенко и др. // Пищевая промышленность. — 2004. №11. — С. 84 — 86.

174. Цыранжапов, О. Продолжительность нахождения тироксина в кровицыплят 30-, 45- и 60-дневного возраста / О. Цыренжапов, А.Г. Малахов, А.Д. Беловf

175. Сибирский вестник с.-х. науки. — 1980. №6. — С. 86-88.

176. Чернышев, Н.И. Кормовые факторы и обмен веществ / Н.И. Чернышев, И.Г. Панин, Н.И. Шумский. Воронеж: «РИА «ПРОспект», 2007. - С.51-59; 87-91; 149-184.

177. Чечеткин, А.В. Биохимия животных / А.В. Чечеткин, И.Д. Головацкий, П.А. Калиман, В.И. Воронянский. Под редакцией А.В. Чечеткина. М.: «Высшая школа», 1982. - С. 195-201; 427-457.

178. Шевченко, С.А. Повышение содержания селена и йода в мясе цыплят-бройлеров / С.А. Шевченко, О.А. Глазунова, A.M. Еранов // Птица и птицепродукты. 2006. - №3. - С. 30-31.

179. Шипилов, В. Новое в кормлении птицы/ В. Шипилов, И. Переслегина // Птицеводство. 1999. - № 6. - С.30-31.

180. Щелкунов, Л.Ф. Роль микроэлемента йода в питании и профилактике некоторых заболеваний / Л.Ф. Щелкунов // Врачебное дело. №6. - 2000. - С. 8183.

181. Ahlgvist, J. Hormonal influences on immunologic and related prenames / J. Ahlgvist // Psychoneuroimmunologiy. N.Y. London: Academic Press, 1981. — P. 25-34.

182. Ahn, C.S. Glucose dependence of thyrotrophic stimulated thyroid hormone formation / C.S. Ahn, J.N. Rosenberg // Endocrinology, 1980. Vol. 107. - №6. - P. 1861-1866.

183. Arntzen, C. Lactoperoxidase-catalyzed iodination of chloroplast membranes / C. Arntzen, C. Vernotte, J. Briantais // Biochem. Et biophys. Actd.- 1974. Vol.361. -№1. - P. 39-53.

184. Ashmead, H.D. Comparative intestinal absorption and subsequent metabolism of metal amino acid chelates and inorganic metal salts. In: The roles of amino acid chelates in animal nutrition / H.D. Ashmead // Noyes Publishers. New Jersey. 1995. -306-319.

185. Avivi, A. Jodine metabolism and the effect of TSH in thyroid glands of curly bovine embryos / A. Avivi, M. Shemesh, H.R. Lindrer // Acta endocr.(Kbh.). 1981. -Vol. 98.-№3.-P. 377-382.

186. Beckers, C. Thyroid Diseases / C. Beckers. — Oxford: Pergamon Press, 1983.

187. Berhowitz, M. Autoregylation of thyroid iodide transport. Possible mediation by modification is sodium со transport. / M. Berhowitz, D. Dayghtridge, J.R. Shermin // Amer J. Psysiol. 1981. - Vol. 240. - №1. - P. 37- 42.

188. Burman, K.D. Immune mechanisms in Graves'disease / K.D. Burman // Aberdeen Commonwealth Agricultural Bureank, 1985. Vol. 6. - P. 183.

189. Cavailieri, R.R. Iodine metabolism and thyroid physiology: current concepts / RR. Cavailieri // Thyroid. 1997. - Vol.7. - №2. - p. 177-181.

190. Cohen, P.P. Biochemical differentiation during amphibian metamorphosis / P.P. Cohen // Science, 1970. Vol. 168. - P. 533.

191. Cooke, В.A. Mechanism of action of thyroid hormone. Hormones and their action / B.A. Cooke, P.J. King, van der H.J. Molen, J. Nunez. Elsevier Science Publishers BV, Amsterdam, 1988. - Part I. - P. 61-80.

192. Corvilain, B. Hormonal regulation of iodination / B. Corvilain, C. Gerard, E. Raspe //J. Ruf Collogue INSTERM. 1990. - Vol. 207. - P. 33-41.

193. Creek, R.D. Effects of thyrotropin on the weight, protein, ribonucleic acid and the radioactive phosphorus up take of chick thyroids / R.D. Creek, H.E. Perker // Endocrinology. 1965. - №6. - Vol.76.

194. De Groot, L.G. Thyroid hormone nuclear and their role in the metabolic action of the hormone / L.G. De Groot // Biochimic, 1989. Vol. 71. -№2. - P. 269-275.

195. Dey, G. Iodine treatment of soybean and sunflower seeds for control-ling deterioration / G. Dey, R. Mukherjee // Field Crops. Res. 1984. - Vol. 9. - №3. - P. 205-213.

196. Delange, F. Iodine deficiency in Europe: A continuing concern / F. Delange, J.T. Dunn, D. Blinoer // Plenum Press. Publ. New York. 1993. - P. 491.

197. Delange, F. The thyroid gland; in Brook С (ed) / F. Delange, D.A. Ficher // Clinical Pediatric Endocrinology. 3 rd. EdBlackwell publ. Oxford. 1995. - P. 397-433.

198. Delange, F. Iodine deficiency as a cause of brain damage / F. Delange // Postgrad Med. J.- 2001. Vol. 77. - P. 217-220.

199. Dohan, O. Molecular study of the sodiumiodide symporter (NIS): a new field in thyroidology / O. Dohan, A. de la Vieja, N. Carrosco // Trends in Endocrinology and Metabolism.-2000.-Vol. 11. -№3.-P. 99-105.

200. Emrich, D. Ergebnisse der Therapies mit Schilddru-Senhormonen / D. Emrich // Terapiewoche. 1981. - №3. - S. 16-41.

201. Endo, Y. Iodide transport of thyroid plasma membranes. / Y. Endo, H. Nakagawa, E. Aikava, S. Ohtaki // Acta endocr. (Kbh.). 1981. - Vol. 98. - №2. - P.227-233.

202. Evans, E.J. The absorption spectrum of bromine at high temperatures / E.J. Evans //Astrophys., J., 1910. P. 232-291.

203. Fairweather-Tait, SJ. Bioavailability of dietary minerals / SJ. Fairweather-Tait // Biochem. Soc. Trans., 24: p. 775-780.

204. Fidge, N. H. Enzymatic reduction of retinol to retinol in rat intestinal mucosa / N.H. Fidge, D.S. Goodman. «Fed. Proc», 1967. - Vol.26. - №2. - P. 849.

205. Gartrer R. Etiopathogenesis and therapy of iodine deficiency goiter/ R. Gartrer // Z. Arztl Fortbild - Iena. - 1995. - V. 89. - №1. - P.27-31.

206. Gross I., Pitt-Rivers R. 3-5-3-triiodthyronine /1. Gross, R. Pitt-Riwers. v.53. -1953.

207. Gross, G. Iodine and bromine. In: Mineral metabolism // Ed, C.L. Comar et al. New Iork, Acad Press, 1962. Vol. 2 ptB. - P. 221-285.

208. Horrum, M.A. Effects of 3,3,5-triidothyronine and T3 analogues on mitochondrial function / M.A. Horrum, R.B. Tobin, R.E. Ecklund // Biochemistry and Molecular Biology Internetional. 1995. - Vol. 35. - №4. - P. 913-921.

209. Kendall-Taylor, P. Thyroid function and disease. Jn: Recent Advances in Endocrinology and Metabolism., ed by J.L.N. / P. Kendall-Taylor. - O'Rindom, London: Churchill, Livingstone. - 1978. - №1. - P. 37-59.

210. Kolber, T. et al. Treatment of iodine efficiency herds of cattle, sheep and pigs by substation / T. Kolber et al; Tierzucht, 1983. P. 321-323.

211. Lamand, M. Place due laboratories dens le diagnostics des carences en oigilements les ruminantes / M. Lamand // Rec. Vet. 1987. - №11. - P. 1071-1082.

212. Larsen, P.R. Nutritional and hormonal regulation of thyroid hormone deodinases / P.R. Larsen, MJ. Berry // Ann. Res. Nutr. 1995. - Vol.15. - P. 323-352.

213. Ledoux, D.R. Effect of dietary copper on tissue mineral composition as an estimate of copper bioavailability in broiler chicks / D.R. Ledoux, P.R. Henry, C.B. Ammerman, R.D. Miles. Nutr. Rep. Int. - T. 39. - 1989. - P. 1117-1126.

214. Ledoux, D.R. Estimation of the relative bioavailability of inorganic copper sources for chicks using tissue up take of copper / D.R. Ledoux, P.R. Henry, C.B. Ammerman, P.V. Rao, R.D. Miles // J. Anim. Sci. 69. 1991. - P. 215-222.

215. Lewis, G. The nature of trace element problems, delineating the field problem. Hace Elements / G. Lewis, P.H. Anderson // Anim. Prod. Vet. Practice, Edinberg, 1983. -Vol. 7.-P. 11-16.

216. Lowe, J.E., et al. Absorption and retention of zinc when administered as an amino acid chelate in the dog / J.E. Lowe et al // Waltham Symposium on the Nutrition of Companion Animals, Adelaide, Australia, 1993. P. 7.

217. Marcilese, N.A. Iodine uptake by ova of hens given excess iodine and effects upon ova development / N.A. Marcilese, R.N. Harms, R.M. Valsecchi, L.R Arrington. -J. Nutrit, 1968. Vol. 94 - P. 117.

218. McDowell, L.R. Iodine deficiencies result in need for supplementation / L.R McDowell, B. Porkey // Feedstuffs, 1995. Oct. 9 - P. 176-178.

219. Meng, W. Wirkung mit Schilddriisenhormonen / W. Meng. Ber. Ges. Znn. Med., 1989.

220. Miller, E.R. Techniques for determining bioavailability of trace elements / E.R Miller // 6 th Ann Internal Minerals Conf. St Petersburg Beach. Florida. 1983. P. 23-40.

221. Pallauf, J. Nutritional significance of physic acid and phytase / J. Pallauf, G. Rimbach // Arch. Anim. Nutr. 1997, 50. - P. 301-319.

222. Pitt-Rivers R. The Thyroid Hormones / R. Pitt-Rivers, I. Taa // London, 1959.

223. Power, R. Biological chemistry and absorption of inorganic and organic trace metals / R. Power, K. Horgan // In: Biotechnology in the Feed Industry. Nottingham UK, 2000.-P. 277-291.

224. Roche, I. Zur La proteolyses thyroiodinedela. Thyrogloduline radio active / I. Roche. C. R. Soc. Biol. -1950. - V.144. -N.23. -P.24.

225. Rogler, J.C. Hens reared on a diet deficient in iodine / J.C. Rogler, H.E. Parker,

226. F.N. Carrick. -Peiltiy Sci, 1961. Vol. 40. - P. 1554.

227. Segal G. Evidenge that L-triidothyroniny (T3) exerts its biological action not only throughits effects on nuclear activity / G. Segal, A. Gordon, G. Gross. In: Roblins

228. G., Braverman L.E. (eds) Thyraid Research, New Iork, Elsevier Nort-Holland, Ins, 1976. -P. 331.

229. Singhal, K.K. Mineral supplements and their scope in livestock feeding / K.K. Singhal, D.D. Sharma // Indian Dairyman, 1986. T. 38. - №4. - P. 201-207.

230. Smyth, P.A. The sodium iodine symporter and thyroid disease / P.A. Smyth, R.M. Dwyer // Clin. Endocrinology. 2002. - Vol. 56. - P. 427-429.

231. Srivastava, L.S. Comparison of thyroxine secretion rate of docily and flighty lines of flows / L. S. Srivastava, C.W. Turner. Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 1967. - Vol. 124.-P. 325.

232. Sterling, K. Thyraid hormone action at the cell level / K. Sterling // N. Eng. I. Med. 1979.-Vol. 300.-P. 117.

233. Svedmyr, N. Studies on the relationships between some metabolic effects of thyroid hormones and cateeholamine in animals and man / N. Svedmyr // Acta Physiologica Scandinavica Suppl. 1996. - Vol. 33. - P. 53-63.

234. Tata, G.R. How specific are nuclear receptors for thyroid? /G.R. Tata. Nature, 1975. - Vol. 257.-P.18.

235. Tompson, I.N. Химический элемент / I.N. Tompson // Feeding Times. 2002. -№7.-C.10-11.

236. Ulixes. Макро- и микроэлементы в кормлении Электронный ресурс. / Ulixes. Режим доступа: Http://www.ulixes.ru/ - 2006.

237. Villeneuve A. Effect of lithium on thyroid in man / A.Villeneuve, I. Gartier, A. Lus, D. Perron // Langet. 1973. Vol. 2. - P. 502.

Информация о работе

Цыганова, Ольга Сергеевна
кандидата биологических наук
Боровск, 2009
ВАК 06.02.02

Диссертация

Влияние йодказеина в ранний постэмбриональный период на продуктивные показатели цыплят-бройлеров - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы