Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние викасола и пробиотиков на продуктивность цыплят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние викасола и пробиотиков на продуктивность цыплят-бройлеров"

УДК 636. / 6.084.52.579.252 На правах рукописи

ИВАНОВА Ольга Валерьевна

ВЛИЯНИЕ ВИКАСОЛА И ПРОБИОТИКОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.02 - «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск - 2003

Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Новосибирского государственного аграрного университета

Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор Мотовилов Константин Яковлевич

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Табаков Николай Андреевич,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Ланцева Надежда Николаевна

Ведущая организация - Алтайский государственный аграрный университет

Защита состоится 11 июля 2003 года в 10 часов на заседании диссертационного Совета Д 006.057.01. при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства (СибНИПТИЖ, п. Краснообск, а/я 470, Новосибирский район, Новосибирская обл., 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНСХБ СО РАСХН

Автореферат разослан «£_ » июня 2003 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

доктор сельскохозяйственных наук

Клименок И.И.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Для того, чтобы птица проявила свой наследственный потенциал продуктивности, ее необходимо обеспечить всеми питательными веществами в соответствии с физиологическими потребностями. Рационы должны содержать не только оптимальный уровень обменной энергии, прогеина, макро- и микроэлементов, но и комплекс витаминов, которые выполняют роль катализаторов в обмене веществ и энергии. Существенное влияние на сохранность птицы, ее продуктивные показатели, интенсивность роста и развития молодняка оказывает уровень содержания в рационах одного из витаминов группы К (Мотовилов К .Я. и др., 1994).

Другой стороной проблемы является то, что в условиях современных технологий выращивания птицы и широкого применения антибиотиков для профилактических и лечебных целей нередко наблюдается снижение активности микрофлоры кишечника и отмечаются случаи возникновения дефицита витамина К (Хаустов В.Н. и др., 1996).

Замедленное формирование кишечной микрофлоры у цыплят в первые дни жизни ставит их существование в зависимость от санитарного состояния кормов, воды, условий содержания и не позволяет активизироваться процессам пищеварения. В целях стимуляции нормобиоза кишечника им скармливают или выпаивают пробиотики (БовкунГ., 2002).

Использование пробиотиков, пребиотиков, симбиотиков в питании молодняка животных способствует развитию полезной микрофлоры, которая заселяет желудочно-кишечный тракт и, прикрепляясь к эпителиальным клеткам желудка и кишечника, успешно борется с патогенными микроорганизмами, которые поступают из внешней среды. Кроме того, нормофлора обеззараживает токсины, принимает активное уча-

-1 ..— ------

л . РОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ

| БИБЛИОТЕКА

С.Петербург /. д

! оэ щ!

стие в синтезе витаминов В, С, Д, Е, К, аминокислот, вследствие чего улучшается использование кормов организмом.

В состав кормов должны входить все необходимые питательные и биологически активные вещества, и соответствовать физиологическим потребностям организма птицы. От этого в большей степени зависит эффективность мясного птицеводства. Однако в связи с экономическим кризисом не каждое хозяйство имеет возможность включать в состав рациона такой важный компонент, как травяная мука, которая является основным природным источником витамина К. Известно, что организм птицы не в состоянии за счет микрофлоры кишечника восполнить в достаточной степени потребность в этом витамине, так как зачастую по многим причинам даже суточные цыплята страдают нарушениями пищеварения. Улучшить ситуацию, сохранить гомеостаз и повысить резистентность организма возможно за счет коррекции нормальной микрофлоры, населяющей желудочно-кишечный тракт птицы, с помощью пробиотиков, на основе живых микроорганизмов и скармливания повышенных дозировок викасола (витамина К3).

Цель настоящей работы - изучение влияния разных дозировок викасола и пробиотика на продуктивность, жизнеспособность, физиологические и гематологические показатели крови цыплят-бройлеров кросса «Сибиряк».

Подготовить и представить производству научно обоснованные предложения по использованию в кормлении цыплят повышенных дозировок викасола и пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь».

Для достижения поставленной цели решали следующие задачи:

1. Выявить оптимальную дозу скармливания викасола цыплятам-бройлерам при отсутствии в рационе травяной муки, позволяющую повысить резистентность организма и увеличить продуктивность.

2. Установить действие пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» в кормлении цыплят-бройлеров на устойчивость организма к заболеваниям и увеличение роста живой массы.

3. Изучить влияние комплексного применения оптимальной дозировки викасола и пробиотика на продуктивные и биологические особенности цыплят, сохранение гомеостаза и повышение резистентности организма.

4. Определить переваримость и усвояемость питательных веществ при комплексном введении в рацион птицы пробиотика и викасола.

5. Изучить гематологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров под действием пробиотика и викасола.

6. Дать экономическое обоснование применения исследуемых препаратов пробиотика и викасола.

Научная новизна. В работе впервые дано научное обоснование совместного использования в кормлении цыплят-бройлеров викасола и пробиотика. Изучено влияние на организм птицы пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» и викасола в комплексе и раздельно. Установлено позитивное действие изучаемых препаратов на основные зоотехнические показатели, оптимизацию гомеостаза и резистентность птицы, затраты кормов на единицу продукции и экономическую эффективность.

Практическая значимость работы. Полученные в проведенной работе данные позволяют объективно оценить взаимосвязь обменных процессов, протекающих в организме птицы под действием исследуемых препаратов викасол и пробиотик кормобактерин «ЭМ-АгроОбь».

В результате изучения повышенных дозировок препарата викасола при отсутствии в комбикорме травяной муки определена оптимальная его дозировка (5 г/т корма).

Включение в рацион бройлеров викасола и пробиотика кормо-бактерина «ЭМ-АгроОбь» способствовало увеличению скорости роста на 6,5 %, повышению среднесуточных, относительных и абсолютных приростов живой массы, сохранению гомеостаза, улучшению резистентности и жизнеспособности (что подтверждено исследованиями состава крови цыплят), снижению затрат кормов, повышению экономических показателей и рентабельности производства мяса на 10,1 %.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Рост живой массы и сохранности цыплят-бройлеров под действием повышенных дозировок викасола при отсутствии в рационе травяной муки.

2. Увеличение живой массы, сохранности, резистентности организма и состава крови цыплят-бройлеров при комплексном воздействии оптимальной дозировки викасола и пробиотика кормобакте-рина «ЭМ-АгроОбь».

3. Улучшение основных зоотехнических и экономических показателей при совместном использовании пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» и викасола.

Апробация работы. Материалы проведенных исследований доложены на международных научно-практических конференциях «Высокоэффективные технологии нового поколения в производстве экологически безопасных продуктов питания и биопрепаратов для населения» (Новосибирск, 2002) и «Пища. Экология. Качество» (Новосибирск, 2002) и одобрены на заседаниях совета специалистов ОАО «Алком» Республики Хакасия.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 3 работы в сборниках материалов международных научно-практических конференций.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 112 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка, приложений. Список литературы включает 203 источника, из них 36 зарубежных авторов.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнялась с 2000 по 2003 год в Республике Хакасия на бройлерной птицефабрике ОАО «Алком», на цыплятах-бройлерах 4-линейного финального гибрида кросса «Сибиряк».

Было проведено два опыта: первый - по изучению действия различных повышенных доз викасола на продуктивные качества цыплят-бройлеров и второй опыт - по исследованию оптимальной дозировки викасола. установленной в первом опыте, и пробиотика кор-мобактерина «ЭМ-АгроОбь», совместно и раздельно влияющих на интенсивность роста живой массы и жизнеспособность птицы. Для подтверждения полученных данных проведена производственная проверка по эффективности комплексного использования пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» и викасола.

Цыплят-бройлеров для каждого опыта, включая производственную проверку, отбирали по принципу аналогов и выращивали в клетках при свободном доступе к корму и воде, в одинаковых условиях микроклимата. Плотность посадки, условия содержания и кормления соответствовали рекомендациям ВНИТИП. Кормление осуществлялось сухими полнорационными комбикормами, сбалансированными по питательным и биологически активным веществам, с учетом возраста. В рационе стартового периода содержалось: 310,5 ккал - обменной энергии; 22 % - сырого протеина; 6,1 % - сырого жира; 4,4 % - сырой клетчатки; 1,01 % - кальция; 0,8 % - фосфора; 0,3 % - натрия; 1,37 % - лизина;

0,63 % - метионина + цистина. В финишный период содержалось: 315,0 ккал - обменной энергии; 19 % - сырого протеина; 6,9 % - сырого жира; 4,3 % - сырой клетчатки; 0,9 % - кальция; 0,7 % - фосфора; 0,3 % - натрия; 1,15 % - лизина; 0,58 % - метионина + цистина.

Первый опыт проведен на технологическом оборудовании КБУ-3 с желобковыми поилками в соответствии со схемой, представленной в таблице 1. >

Таблица 1 - Схема первого опыта

Группа Количество голов Режим кормления

1 - контрольная 100 Основной рацион по нормам ВНИТИП (О Р.)

2 - опытная 100 O.P. + викасол (5 г/т)

3 - опытная 100 O.P. + викасол (7 г/т)

4 - опытная 100 O.P. + викасол (9 г/т)

5 - опытная 100 O.P. + викасол (11 г/т)

Цыплята-бройлеры каждой опытной группы ежедневно, на протяжении всего опыта (46 дней), получали дополнительно х основному рациону викасол в различных дозировках, превышающих рекомендуемую норму ввода этого препарата. Так, цыплята 2 - опытной группы получали дополнительно к основному рациону викасол 5 г/т корма; 3 - группы - 7 г/т корма; 4 - группы - 9 г/т корма; 5 - группы - 11 г/т корма. Контрольная группа получала основной рацион, с содержанием викасола 2 г/т корма, без дополнительных добавок.

Во втором опыте изучали влияние оптимальной повышенной дозировки викасола (установленной в первом опыте) и пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» совместно и раздельно на интенсивность роста и развития птицы. Все опытные группы цыплят получали исследуемые препараты с кормом в течение первых 10 дней жизни по схеме, приведенной 6 таблице 2.

I I

Таблица 2 - Схема второго опыта

Группа Количество голов Режим кормления

1 - контрольная 100 Основной рацион по нормам ВНИ'ГИП (O.P.)

2 - опытная 100 О. Р. + викасол (5 r/V) + пробиотик кормобак-терин «ЭМ-АгроОбь» (Юг/кг)

3 - опытная 100 О. Р. + викасол (5 г/т)

4 - опытная 100 О. Р.+ пробиотик кормобактерин «ЭМ-АгроОбь» (10 г/кг)

Контрольной группе цыплят скармливали рацион без дополнительных добавок. Бройлеры 2 - опытной группы к основному рациону получали одновременно викасол - 5 г/т корма и пробиотик кор-мобактерин «ЭМ-АгроОбь» - 10 г/кг корма; 3 - опытной группы -викасол - 5 г/т корма; и 4 - опытной группы - пробиотик кормобак-терин «ЭМ-АгроОбь» в дозировке 10 г/кг корма.

После проведения экспериментальных исследований для подтверждения позитивного влияния викасола и пробиотика на жизнеспособность и интенсивность роста цыплят-бройлеров была проведена производственная проверка. Бройлеры каждой опытной группы получали исследуемые препараты по схеме, представленной в таблице 3.

Таблица 3 - Схема проведения производственной проверки

Группа Количество голов Возраст, дней Режим кормления

1 - контрольная 2132 1-42 Основной рацион (O.P. i

2 - опытная 2132 1-10 ОР викасол 5г/з + пробиотик KO;>\ic6d:.rtpHH «ЭМ-АгроОбь>- 2 %р£«твор

11-42 ОР + викасо:. 5 гт

Во время производственной проверки цыплята-бройлеры 1 - контрольной труппы получали основной рацион. Опытные цыплята дополнительно к основному рациону получали: с 1-го по 10-й день с водой 2-процекггный раствор пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь», с 1-го по 42-й день жизни викасол в дозировке 5 г/т корма.

В процессе исследований определяли: живую массу, скорость роста путем индивидуального взвешивания в контрольные периоды; сохранность поголовья путем ежедневного учета падежа; потребление кормов путем учета их поступления и остатков. Анатомическую разделку тушек проводили по общепринятой методике Т.М. Поливановой. Первичный материал обработан методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (1969).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Интенсивность роста и жизнеспособности цыплят-бройлеров под действием повышенных дозировок викасола

Результаты, полученные в первом опыте, убедительно показывают действие различных доз викасола на живую массу цыплят-бройлеров (табл. 4).

Таблица 4 - Динамика живой массы цыплят-бройлеров под действием повышенных дозировок викасола (М±т), г

Вот- Группа

раст, 1- 2- 3- 4- 5-

дни контрольная опытная опытная оиытнал опьггная

1 38,15*0,27 38,24±0.27 38,07±0,20 38,42±0Л8 38,28±0,28

10 77,06±0,69 73,30*1,21" 72,94±1,19" 72,10+1,43 72,41 ±1,25"

20 310,31+6,88 320,20±5,93 314,02±5,33 308.27±6 72 291,47±5,92'

30 895,86±11,60 927,98±16,17 890,11+15,04 884,00±19,42 866,41±15,80

46 1550,43±26,74 1599,95±20,85" 1575,48±22,04 1542,72±19,74 1421,81±15,31

Примечание: различия достоверны при (Р > 0,95); при (Р > 0,')9).

I

I

Анализируя данные таблицы, следует отметить, что эффективность использования викасола проявляется в 20-дневном возрасте. Наиболее высокая продуктивность в этот период у цыплят 2 - опытной группы, которые превосходили аналогов в контрольной группе на 9,9 г, или на 3,09 %, а к концу исследований достоверно на 49,52 г, или на 3,09 % (Р > 0,99). Бройлеры 3 - опытной группы улучшили контрольный показатель мясной продуктивности на 25,05 г, или на

I,59 %, однако это ниже показателей 2 - опытной группы на 24,47 г.

Цыплята 5 - опытной группы имели самый низкий рост живой

массы и достоверно отставали от птицы 1 - контрольной группы в возрасте 20 дней на 18,84 г, или 6,07 % (Р > 0,95). Эта тенденция наблюдалась на протяжении всего периода выращивания, и параллельно с ростом живой массы увеличивался разрыв между показателями. При достижении убойного возраста продуктивность этой группы птицы ниже контрольных результатов на 128,62 г, или 8,29 %, а при сравнении с бройлерами 2 - опытной группы на 178,14 г, или на

II,13 %. Живая масса птицы 4 - опытной группы к концу исследований на 7,71 г ниже контрольного показателя.

Очевидно, что обогащение рациона препаратом викасол в дозировке 5 г/т корма в течение всего периода исследований положительно влияет на организм птицы и способствует росту мясной продуктивности. По мере повышения дозировки препарата викасол с 9 до 11 г/т корма происходит одновременное, резкое снижение живой массы цыплят, что свидетельствует об избыточном накоплении данного препарата в организме и снижении усвоения других витаминов.

Подтверждением этому могут служить показатели жизнеспособности, характеризующие состояние здоровья поголовья и позволяющие своевременно выявить и устранить возникновение факторов, негативно влияющих на резистентность организма птицы, и повысить сохранность. Данные, представленные на рисунке 1, убедитель-

но показывают действие различных доз викасола на жизнеспособность цыплят-бройлеров.

Рисунок 1 - Результаты сохранности цыплят под действием повышенных дозировок викасола

У цыплят 2 - и 3 - опытных групп, получавших викасол в дозировке 5 г/т и 7 г/т корма соответственно, отмечалась тенденция к увеличению сохранности за счет снижения заболеваний. Такая дозировка позволила обеспечить физиологическую потребность в витамине К, повышая резистентность организма бройлеров и увеличивая жизнеспособность на 2 % по сравнению с контрольной группой. Скармливание викасола в дозировке 11 г/т корма негативно сказывалось на состоянии здоровья птицы и понижало жизнеспособность на 1 % по сравнению с контролем. Дозировка 9 г/т корма на сохранности не отразилась и соответствовала контрольному показателю.

Показатели интенсивности роста живой массы и сохранности цыплят-бройлеров под действием викасола и пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» в комплексе и раздельно

Скармливание несбалансированных, токсичных кормов, массированное использование антибиотиков снижают активность микроорганизмов, которые не в состоянии синтезировать в достаточной

степени витамин К, поэтому возникает необходимость коррекции микрофлоры, населяющей желудочно-кишечный тракт, с помощью пробиотиков.

Результаты действия пробиотика и викасола в комплексе и раздельно на живую массу цыплят-бройлеров представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Динамика живой массы цыплят-бройлеров под действием викасола и пробиотика в комплексе и раздельно (М±ш), г

Возраст, дней Гр уппа

1- контрольная 2-опытная 3-опытная 4-опытная

1 38,06±0,25 38,54±0,27 38,84±0,22" 38,60±0,22

10 94,64±1,20 106,29*1,20 103,62±1,07 108,62±1,03

15 204,21+2,96 215,21+5,73 215,36±10,65 210,26±3,42

20 290,00±3,79 320,27±3,01 317,61±2,88 319,52+3,57

25 568,5б±3,81 599,32±4,36 604,63±3,21 612,34±3,51

30 999,73±б,62 1097,18±8,79 1078,66+7,16 1090,28±7,34

40 1544,40±21,26 1652,66±23,87" 1616,32±17,29" 1632,26±20,06"

Анализируя полученные данные, надо отметить, что максимальной живой массы за период исследования достигали цыплята 2 -опытной группы и достоверно превышали своих аналогов в контрольной группе на 108,26 г, или 6,5 % (Р > 0,99). Бройлеры 3 -опытной группы улучшили контрольный показатель на 4,45 %, 4 -опытной группы на 5,38 %.

Представленные данные, характеризующие интенсивность роста цыплят, свидетельствуют о положительном влиянии на продуктивные качества птицы препаратов викасол в дозировке 5 г/т корма и пробиотик кормобактерин «ЭМ-АгроОбь» в дозировке 10 г/кг.

Кроме того, данные препараты позволили организму цыплят выработать устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. Это наглядно прослеживается при оценке жизнеспособности (рис 2).

3 - опытная

2 - опытная

4 - опытная

X

'Щ

#

О-

8 91

1- контрольная

о

90

л

Группа

Рисунок 2 - Результаты сохранности цыплят под действием викасола и пробиотика в комплексе и раздельно

Комментируя сохранность бройлеров, во втором опыте следует отметить, что самая низкая жизнеспособность - 91 % - установлена контрольной группой цыплят, которые получали рацион без дополнительных добавок. Очевидно, это связано с недостаточным обменом веществ, снижением гомеостаза, резистентности организма и ослаблением иммунитета птицы.

Максимальную жизнеспособность проявляли цыплята 3 - опытной группы, рацион которых обогащали препаратом викасол в дозировке 5 г/т корма, сохранность этих цыплят составляла 95 %, превышая на 4 % результат контрольной группы.

Надо отметить, что достаточно высокой жизнеспособностью обладали цыплята 2 - опытной группы, которым скармливали одновременно викасол (5 г/т) и пробиотик (10 г/кг). Сохранность этой группы на 3 % выше аналогов в контрольной группе.

Сохранность цыплят-бройлеров 4 - опытной группы превышала контрольные показатели на 2 %, однако ниже результатов 3 - опытной группы на 2 %.

Следовательно, использование в кормлении цыплят-бройлеров викасола в дозировке 5 г/кг корма и пробиотика кормобактерина

«ЭМ-АгроОбь» - 10 г/кг в течение первых 10 дней жизни позволяет стабилизировать гомеостатические процессы, повысить защитные силы организма и жизнеспособность цыплят-бройлеров.

Результаты наших высказываний о позитивном влиянии витамина К и пробиотиков на сохранность подтверждены многими исследованиями. Так, Э.Г. Филлипович (1985) установил, что витамин К тормозит рост стрептококков и других болезнетворных микроорганизмов.

Б. Бессарабов и др. (2001) утверждают, что лечебно-профилактический эффект пробиотиков обеспечивается благодаря раннему заселению кишечника птицы ацидофильными и бифидобактериями, препятствующими размножению патогенной и условно-патогенной микрофлоры, в том числе эшерихий, протея, сальмонелл, стафилококков.

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

Показатели интенсивности роста цыплят-бройлеров под действием пробиотика и викасола

В первые 10 дней происходит окончательное дифференцирование всех тканей и органов, развивается функциональная деятельность пищеварительного тракта и желез внутренней секреции. Цыплята ограничены в движениях, терморегуляция несовершенна, слабо реа-| гируют на внешние раздражители. Этот возраст наиболее ответстве-

нен при выращивании молодняка (Злочевская К.В. и др., 1974). • Данное утверждение определило период использования пробио-

тика и викасола при проведении производственной проверки. Результаты роста мясной продуктивности при комплексном использовании пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» и викасола подтверждают выявленные ранее закономерности (табл. б). .

Таблица 6 - Динамика живой массы цыплят-бройлеров (М±т), г

Возраст, дней Группа

1 - контрольная 2 - опытная

1 40,40±0,20 40,14±0,21

10 148,42±2,49 157,99±2,55"

20 407,39±9,82 442,74±б,13"

30 959,79±10,68 1017,14±9,41

42 163б,07±14,32 169б,79±17,ЗГ

Данные таблицы 6 показывают, что эффективность комплексного использования пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» в виде 2-процентного раствора с 1-го по 10-й день жизни и викасола в дозировке 5 г/т корма на протяжении всего опыта проявляется с 10-дневного возраста и сохраняется до конца исследований. При достижении 42-дневного возраста продуктивность цыплят 2 - опытной группы дос- (

товерно превышала контрольную на 60,72 г, или 3,58 % (Р > 0,99). В соответствии с темпами роста живой массы увеличивались среднесуточный, абсолютный и относительный приросты. Данный опыт под- 1 тверждает способность пробиотика и викасола оптимизировать гомео-стаз организма, повысить энергию роста цыплят-бройлеров за счет усиления функции желудочно-кишечного тракта, позволяя организму лучше усваивать элементы питания.

Переваримость питательных веществ цыплятами-бойлерами <

под действием пробиотика и викасола

Введение пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» в виде 2-про- 1

цветного раствора с 1-го по 10-й день жизни и викасола в дозировке 5 г/т корма на протяжении всего опыта способствует повышению переваримости и усвояемости питательных веществ.

Таблица 7 - Переваримость питательных веществ цыплятами-бройлерами, %

Вещество Группа

1 - контрольная 2 - опытная

Органическое 68,3±1,2 73,4±1,4

Протеин 78,1±1,7 82,9±1,8

Жир 71,8±1,9 76,3+2,1

Клетчатка 17,2±1,1 26,1±1,7

БЭВ 82,5±2,2 8б,8±2,1

Характеризуя данные балансового опыта, следует отметить, что во 2 - опытной группе, в отличие от контрольной, наиболее полно переваривались все питательные вещества: органические на 5,1 %, протеин на 4,8 %, жир на 4,5 %, клетчатка на 8,9 %, безазотные экстрактивные вещества на 4,3 %. Из всех изучаемых показателей максимально переваривалась клетчатка. Усвояемость протеина была также выше по сравнению с контролем.

Таким образом, можно утверждать, что действие пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» и викасола улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует процессы расщепления и переваривания питательных веществ корма, увеличивает их усвоение.'

Гематологические показатели цыплят под действием пробиотика и викасола

Исследования крови позволяют распознать и объективно оценить изменения, происходящие в организме цыплят, состояние обмена веществ, деятельность органов, что необходимо для более точной оценки испытываемых добавок. С этой целью у птицы в возрасте 40 дней была взята кровь для изучения ее состава. Результаты гематологических исследований цыплят представлены в таблице 8.

I

I

Таблица 8 - Содержание общего белка, фосфора, кальция, каротина, витамина А в сыворотке крови цыплят ;

Показатель Группа

1 - контрольная 2 - опытная

Общий белок, 100 г/л 37,0+0,55 44,0+0,15

Фосфор, ммоль/л 1,41±0,12 1,34+0,05

Кальций, ммоль/л 2,52±0,14 2,83±0,05 -

Каротин, мкмоль/л 0,68±0,36 2,10±0,45* -

Витамин А, мкг/г 2,00±0,00 12,13±1,18

Данные проведенной экспертизы свидетельствуют о том, что в составе крови цыплят-бройлеров 2 - опытной группы, получавших пробиотик кормобактерин «ЭМ-АгроОбь» и викасол, практически все изучаемые показатели значительно превосходили контрольную группу по содержанию общего белка на 7,0 г/мл, или на 15,91 %, кальция на 0,31 ммоль/л, или на 10,95 %, каротина на 1,42 ммоль/л, или на 67,62 %, в там и на А на 10,13 мкг/г, или на 83,51 %. Уровень фосфора ниже контрольного показателя на 0,07 ммоль/л, или на 4,96 %. Вероятно, достаточно высокий состав крови цыплят 2 - опытной группы вызван ответной реакцией организма на добавление пробиотика и викасола, которые позволили нормализовать обменные процессы в организме птицы и оптимизировать гомеостазирующие механизмы.

Показатели жизнеспособности цыплят-бройлеров и анатомической разделки тушек под действием пробиотика и викасола

Во время проведения исследований ежедневно вели учет павших

I * _

цыплят, данные представлены на рисунке 3.

97,5

97,4 --

2> п 97,3 --

о X 97,2 -

(II

а. \X 97,1 -

8 97 -

96,9

2 - опытная

1 - контрольная

яг*

Группа

Рисунок 3 - Результаты сохранности цыплят под действием пробиотика и викасола

Анализируя жизнеспособность цыплят, надо отметить, что во 2 -опытной группе пало на 8 голов меньше в отличие от контрольной. Очевидно, под действием изучаемых добавок усилились потенциальные, адаптационные возможности организма, способность противостоять действию вредных микроорганизмов, сократилось количество павшей птицы от травм и кровоизлияний, повысилась резистентность организма. В результате цыплята были защищены от неблагоприятных воздействий среды, что способствовало повышению сохранности поголовья в опытной группе.

Эффективность выращивания бройлеров, наряду с интенсивностью роста и сохранностью, зависит в значительной мере и от убойных качеств. В нашем опыте при достижении птицей 42-дневного возраста проводился убой всего поголовья. Результаты анатомической разделки тушек представлены в таблице 9.

I

I

Таблица 9 - Анатомическая разделка тушек цыплят-бройлеров (М±т)

Показатель Группа

I - контрольная 2 - опытная

масса % масса %

Предубойная масса цыпленка, г 1699,17±8,70 100 1756,67±6,01 100

Масса полупотрошеной тушки, г 1415,00±8,16 83,28 150 5,00±6,0б 85,67

Масса потрошеной тушки, г 1129,50±15,73 66,45 120?, 14+12,94 68,49

Масса внутренних органов, г: мышечный желудок печень сердце 31,37±0,48 37,20+1,17 6,80±0,56 1,85 2,19 0,40 31.37±0,67 37.58±0,97 7,91+0,85 1,79 2,14 0,45

Голова, ноги, шея, г 188,28+9,35 11,80 142,50±12,83* 8,11

Технические отходы, г 153,33+11,45 9,02 150,00+9.31 8,54

Представленные данные показывают, что у бройлеров 2 - опытной группы в сравнении с контрольной убойный выход был выше на 2,39 %; масса полупотрошеной тушки на 2,04 %, масса головы, ног и шеи достоверно ниже контроля на 3,69 % при (Р > 0,95). Технических отходов в опытной группе было меньше по сравнению с контрольной. Увеличение массы полупотрошеных и потрошеных тушек и снижение массы отходов в опытной группе свидетельствует о большем выходе мышечной массы от птицы опытной группы.

Экономическая эффективность комплексного использования пробиотика н викасола

По результатам производственной проверки была рассчитана экономическая эффективность использования пробиотика кормобак-терина «ЭМ-АгроОбь» и викасола при выращивании цыплят-бройлеров (табл. 10).

Таблица 10 - Экономическая эффективность использования пробио-тика и викасола при выращивании цыплят-бройлеров

Показатель Группа

1 - контрольная 2 - опытная

Начальное поголовье, голов 2132 2132

Средняя живая масса в конце опьгга, г 1636 1697

Валовой прирост живой массы, кг 3383 3526

Сохранность, % 97,0 97,4

Выход мяса, кг 2249 2383

Выручка от реализации продукции, руб. 112450 119178

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 2,14 2,02

Потреблено корма, кг 7239 7122

Себестоимость 1 кг продукции, руб. 25,6 24,2

Общие затраты, руб. 86868 75470

Прибыль, руб 25582 33708

Рентабельность, % 29,4 39,5

Исходя из того, что себестоимость продукции во 2 - опытной группе была ниже на 5,47 %, то соответственно в этой группе прибыль увеличилась на 24,1 %. В связи с повышением прибыли и снижением себестоимости в опытной группе улучшился такой важный показатель, как рентабельность производства мяса. Если в контрольной группе этот показатель составил 29,4 %, то в опытной он увеличился на 10,1 %.

Таким образом, использование при выращивании птицы пробио-така кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» и викасола оказало положительный эффект на мясную продуктивность при откорме, сохранность поголовья, понизило затраты корма на производство продукции, что в конечном итоге способствовало повышению экономической эффективности и рентабельности при производстве мяса бройлеров.

выводы

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Оптимальной дозировкой включения викасола в рацион цыплят-бройлеров при отсутствии в нем травяной муки является 5 г на 1 т корма. Такая дозировка положительно влияет на интенсивность роста г молодняка птицы. Так, живая масса цыплят в опытной группе повысилась на 3 %, возросли среднесуточный, абсолютный приросты, а

также сохранность птицы.

2. При включении в рационы цыплят-бройлеров викасола в дозировке 5 г/т корма и пробиотика 10 г/кг было установлено, что совместное их использование более эффективно влияет на биологические и хозяйственные показатели, увеличивая живую массу цыплят опытной группы на 6,5 % в отличие от контрольной.

3. Минимальный показатель по затратам кормов на производство мяса птицы установлен в опытных группах, получавших препараты викасол и пробиотик. По сравнению с контролем опытные цыплята меньше затрачивали корма на 1 кг прироста живой массы на 4,19 % и 3,25 %.

4. Потребление птицей викасола и пробиотика оказывает положительное влияние на жизнеспособность цыплят. Во втором опыте установлено, что викасол способствовал улучшению защитных функций организма, сохранению гомеостаза, за счет чего сохранность этих цыплят составила 95 %, что выше контроля на 4 %. Пробиотик позволил улучшить сохранность на 2 %. 4

5. Комплексное применение викасола и пробиотика в кормлении цыплят-бройлеров улучшило переваримость основных питательных веществ корма (органических веществ, протеина, жира, БЭВ), усвоение азота.

6. Результаты гематологических исследований крови подтвердили положительное действие изучаемых препаратов за счет усиления гомеостаза и механизмов, его регулирующих. У цыплят опытных 1рупп, в отличие от контрольной, практически все исследуемые показатели крови были более высокими. Содержание общего белка в сыворотке крови опытных цыплят выше на 15,9 %, карогина - в 3 раза, а витамина А - в 6 раз по сравнению с контролем.

7. Скармливание викасола и пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» способствовало повышению убойного выхода. В опытной группе этот показатель превышал контрольный на 2 %, кроме того, в опытной группе было меньше технических отходов.

8. Использование оптимальной дозы викасола и пробиотика в рационах цыплят-бройлеров улучшает экономические показатели. Себестоимость продукции в опытной группе снижается на 5,5 %, прибыль возрастает на 8126 рублей, а рентабельность увеличивается на 10,1%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения производственных и экономических показателей при выращивании цыплят-бройлеров целесообразно включать в рационы препараты викасол (5 г/т) и пробиотик кормобактерин «ЭМ-АгроОбь» - (10 г/кг корма) или в виде 2 % раствора. Это позволит увеличить приросты живой массы, стабилизировать гомеостаз, выработать устойчивость к негативному воздействию внешней среды, повысить резистентность и жизнеспособность организма, а также улучшить физиологические показатели и конверсию корма за счет более высокого усвоения организмом питательных веществ и оптимизации обменных процессов.

I

I

í *

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Иванова О.В. Влияние пробиотика М-1 на продуктивные показатели цыплят-бройлеров / / Пища. Экология. Качество: Сб. матер. II междун. науч.-практич. конф. (Краснообск, 10-11 июня, 2002 г.). -Новосибирск, 2002. - С. 350 (единоличное авторство).

2. Мотовилов К.Я. Влияние пробиотика Кормобактерин «ЭМ-АгроОбь» на обмен веществ у цыплят-бройлеров / К.Я. Мотовилов, О.В. Иванова, A.A. Башков, М.С. Нерсесян / / Высокоэффективные биотехнологии нового поколения в производстве экологически безопасных продуктов питания и биопрепаратов для населения: Тез. докл. международной науч.-практич. конф. (Новосибирск 5-7 ноября, 2002 г.) - Новосибирск, 2002. - С. 49-50.

3. Иванова О.В. Увеличение производства и качества продукции с применением пробиотиков / О.В. Иванова, К.Я. Мотовилов, М.С. Нерсесян, A.A. Башков / / Высокоэффективные биотехнологии нового поколения в производстве экологически безопасных продуктов питания и биопрепаратов для населения: Тез. дскл. международной науч.-практич. конф. (Новосибирск 5-7 ноября, 2002 г.) - Новосибирск, 2002. - С. 63-64.

ИВАНОВА Ольга Валерьевна

ВЛИЯНИЕ ВИКАСОЛА И ПРОБИОТИКОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.02 - «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 27.05.2003. Формат 60x84 1/16. Печать - копи-принтер. Бумага офсетная. Гарнитура Times New Roman. Уч -изд л. 1.

Тираж 100 экз. Заказ № 129. Лицензия ИД 03204 от 10 ноября 2000 г.

Издательство Хакасского государственного университета им. Н.Ф. Катанова Отпечатано в типографии Хакасского государственного университета им. Н.Ф. Катанова 655017, г. Абакан, пр. Ленина, 94

(|4 2/ N21142 7

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Иванова, Ольга Валерьевна

Ц ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Роль витаминов в кормлении птицы

1.2 Влияние витамина К на жизнеспособность и продуктивность сельскохозяйственной птицы

1.3. Микрофлора организма

1.3.1 Значение микроорганизмов

1.3.2 Биологическая роль нормальной микрофлоры

1.3.3 Патогенные и условно-патогенные микроорганизмы 23 ^ 1.3.4 Связь иммунной системы с нормальной микрофлорой организма

1.3.5 Биопрепараты в восстановлении микробиоценноза

1.3.6 Препараты биотехнологии

1.4 Синтез витаминов микрофлорой организма

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материалы и методика исследований

2.2 Результаты исследования

2.2.1 Интенсивность роста цыплят-бройлеров под действием повышенных дозировок викасола

2.2.2 Жизнеспособность цыплят-бройлеров под действием повышенных дозировок викасола

2.2.3 Сравнительная оценка затрат кормов при использовании викасола

2.2.3 Интенсивность роста цыплят-бройлеров под действием викасола и пробиотика в комплексе и раздельно

2.2.5 Гематологические исследования цыплят-бройлеров под действием викасола и пробиотика ф 2.2.6 Жизнеспособность цыплят-бройлеров под действием викасола и пробиотика в комплексе и раздельно

2.2.7 Сравнительная оценка затрат кормов под действием викасола и пробиотика в комплексе и раздельно

2.3 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

2.3.1 Интенсивность роста цыплят-бройлеров при использовании пробиотика и викасола

2.3.2 Влияние пробиотика и викасола на гематологические показатели цыплят-бройлеров

2.3.3 Переваримость питательных веществ цыплятами-бройлерами при использовании пробиотика и викасола

2.3.4 Анатомическая разделка тушек цыплят-бройлеров 70 2.Т.5 Жизнеспособность цыплят-бройлеров при использовании пробиотика и викасола

2.3.6 Сравнительная оценка затрат кормов при использовании пробиотика и викасола

2.3.7 Экономическая эффективность использования пробиотика и викасола

3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние викасола и пробиотиков на продуктивность цыплят-бройлеров"

Актуальность темы. Для того, чтобы птица проявила свой наследственный потенциал продуктивности, ее необходимо обеспечить всеми питательными веществами в соответствии с физиологическими потребностями. Рационы должны содержать не только оптимальный уровень обменной энергии, протеина, макро- и микроэлементов, но и комплекс витаминов, которые выполняют роль катализаторов в обмене веществ и энергии. Существенное влияние на сохранность птицы, ее продуктивные показатели, интенсивность роста и развития молодняка оказывает уровень содержания в рационах одного из витаминов группы К (Мотовилов К.Я. и др., 1994).

Другой стороной проблемы является то, что в условиях современных технологий выращивания птицы и широкого применения антибиотиков для профилактических и лечебных целей нередко наблюдается снижение активности микрофлоры кишечника и отмечаются случаи возникновения дефицита витамина К (Хаустов В.Н. и др., 1996).

Замедленное формирование кишечной микрофлоры у цыплят в первые дни жизни ставит их существование в зависимость от санитарного состояния кормов, воды, условий содержания и не позволяет активизироваться процессам пищеварения. В целях стимуляции нормобиоза кишечника им скармливают или выпаивают пробиотики (Бовкун Г., 2002).

Использование пробиотиков, пребиотиков, симбиотиков в питании молодняка животных способствует развитию полезной микрофлоры, которая заселяет желудочно-кишечный тракт и, прикрепляясь к эпителиальным клеткам желудка и кишечника, успешно борется с патогенными микроорганизмами, которые поступают из внешней среды. Кроме того, нормофлора обеззараживает токсины, принимает активное участие в синтезе витаминов В, С, Д, Е, К, аминокислот, вследствие чего улучшается использование кормов организмом.

В состав кормов должны входить все необходимые питательные и биологически активные вещества, и соответствовать физиологическим потребностям организма птицы. От этого в большей степени зависит эффективность мясного птицеводства. Однако в связи с экономическим кризисом не каждое хозяйство имеет возможность включать в состав рациона такой важный компонент, как травяная мука, которая является основным природным источником витамина К. Известно, что организм птицы не в состоянии за счет микрофлоры кишечника восполнить в достаточной степени потребность в этом витамине, так как зачастую по многим причинам даже суточные цыплята страдают нарушениями пищеварения. Улучшить ситуацию, сохранить гомеостаз и повысить резистентность организма возможно за счет коррекции нормальной микрофлоры, населяющей желудочно-кишечный тракт птицы, с помощью пробиотиков, на основе живых микроорганизмов и скармливания повышенных дозировок викасола (витамина Кз).

Цель настоящей работы - изучение влияния разных дозировок викасола и пробиотика на продуктивность, жизнеспособность, физиологические и гематологические показатели крови цыплят-бройлеров кросса «Сибиряк».

Подготовить и представить производству научно обоснованные предложения по использованию в кормлении цыплят повышенных дозировок викасола и пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь».

Для достижения поставленной цели решали следующие задачи:

1. Выявить оптимальную дозу скармливания викасола в кормлении цыплят-бройлеров при отсутствии в рационе травяной муки, позволяющую повысить резистентность организма и увеличить продуктивность.

2. Установить действие пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» в кормлении цыплят-бройлеров на устойчивость организма к заболеваниям и увеличение роста живой массы.

3. Изучить влияние комплексного применения оптимальной дозировки викасола и пробиотика на продуктивные и биологические особенности цыплят, сохранение гомеостаза и повышение резистентности организма.

4. Определить переваримость и усвояемость питательных веществ при комплексном введении в рацион птицы пробиотика и викасола.

5. Изучить гематологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров под действием пробиотика и викасола.

6. Дать экономическое обоснование применения исследуемых препаратов пробиотика и викасола.

Научная новизна. В работе впервые дано научное обоснование совместного использования в кормлении цыплят-бройлеров викасола и пробиотика. Изучено влияние на организм птицы пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» и викасола в комплексе и раздельно. Установлено позитивное действие изучаемых препаратов на основные зоотехнические показатели, оптимизацию гомеостаза и резистентность птицы, затраты кормов на единицу продукции и экономическую эффективность.

Практическая значимость работы. Полученные в проведенной работе данные позволяют объективно оценить взаимосвязь обменных процессов, протекающих в организме птицы под действием исследуемых препаратов викасол и пробиотик кормобактерин «ЭМ-АгроОбь».

В результате изучения повышенных дозировок препарата викасола при отсутствии в комбикорме травяной муки определена оптимальная его дозировка (5 г/т корма).

Включение в рацион бройлеров викасола и пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» способствовало увеличению скорости роста на 6,5 %, повышению среднесуточных, относительных и абсолютных приростов живой массы, сохранению гомеостаза, улучшению резистентности и жизнеспособности (что подтверждено исследованиями состава крови цыплят), снижению затрат кормов, повышению экономических показателей и рентабельности производства мяса на 10,1 %.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Рост живой массы и сохранности цыплят-бройлеров под действием повышенных дозировок викасола при отсутствии в рационе травяной муки.

2. Увеличение живой массы, сохранности, резистентности организма и состава крови цыплят-бройлеров при комплексном воздействии оптимальной дозировки викасола и пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь».

3. Улучшение основных зоотехнических и экономических показателей при совместном использовании пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» и викасола.

Апробация работы. Материалы проведенных исследований доложены на международных научно-практических конференциях «Высокоэффективные технологии нового поколения в производстве экологически безопасных продуктов питания и биопрепаратов для населения» (Новосибирск, 2002) и «Пища. Экология. Качество» (Новосибирск, 2002) и одобрены на заседаниях совета специалистов ОАО «Алком» Республики Хакасия.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 3 работы в сборниках материалов международных научно-практических конференций.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 112 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка, приложений. Список литературы включает 203 источника, из них 36 зарубежных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Иванова, Ольга Валерьевна

ВЫВОДЫ

На'основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Оптимальной дозировкой включения викасола в рацион цыплят-бройлеров при отсутствии в нем травяной муки является 5 г/т корма. Такая дозировка положительно влияет на интенсивность роста молодняка птицы. Так, живая масса цыплят в опытной группе повысилась на 3 %, возросли среднесуточный, абсолютный приросты, а также сохранность птицы.

2. При включении в рационы цыплят-бройлеров викасола в дозировке 5 г/т корма и пробиотика 10 г/кг было установлено, что совместное их использование более эффективно влияет на биологические и хозяйственные показатели, увеличивая живую массу цыплят опытной группы на 6,5 % в отличие от контрольной.

3. Минимальный показатель по затратам кормов на производство мяса птицы установлен в опытных группах, получавших препараты викасол и про-биотик. По сравнению с контролем, опытные цыплята меньше затрачивали корма на 1 кг прироста живой массы на 4,19 % и 3,25 %.

4. Потребление птицей викасола и пробиотика оказывает положительное влияние на жизнеспособность цыплят. Во втором опыте установлено, что викасол способствовал улучшению защитных функций организма, сохранению го-меостаза, за счет чего сохранность этих цыплят составила 95 %, что выше контроля на 4 %. Пробиотик позволил улучшить сохранность на 2 %.

5. Комплексное применение викасола и пробиотика в кормлении цыплят-бройлеров улучшило переваримость основных питательных веществ корма (органических веществ, протеина, жира, БЭВ), усвоение азота.

6. Результаты гематологических исследований крови подтвердили положительное действие изучаемых препаратов за счет усиления гомеостаза и механизмов, его регулирующих. У цыплят опытных групп, в отличие от контролыгой, практически все исследуемые показатели крови были более высокими. Содержание общего белка в сыворотке крови опытных цыплят выше на 15,9 %, каротина в 3 раза, а витамина А в 6 раз по сравнению с контролем.

7. Скармливание викасола и пробиотика кормобактерина «ЭМ-АгроОбь» способствовало повышению убойного выхода. В опытной группе этот показатель превышал контрольный на 2 %, кроме того, в опытной группе было меньше технических отходов.

8. Использование оптимальной дозы викасола и пробиотика в рационах цыплят-бройлеров улучшает экономические показатели. Себестоимость продукции в опытной группе снижается на 5,5 %, прибыль возрастает на 8126 рублей, а рентабельность увеличивается на 10,1%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения производственных и экономических показателей при выращивании цыплят-бройлеров целесообразно включать в рационы препараты викасол (5 г/т) и пробиотик кормобактерин «ЭМ-АгроОбь» (10 г/кг) корма или в виде 2 % раствора. Это позволит увеличить приросты живой массы, стабилизировать гомеостаз, выработать устойчивость к негативному воздействию внешней среды, повысить резистентность и жизнеспособность организма, а также улучшить физиологические показатели и конверсию корма за счет более высокого усвоения организмом питательных веществ и оптимизации обменных процессов.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Иванова, Ольга Валерьевна, Новосибирск

1. Агапова О.В., Бондаренко В.М., Поликарпов H.A. и др. Ферменты пато-генности клинических штаммов К. pneumonial. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 1999. № 2. - С. 5-8.

2. Агеев В.Н., Квиткин Ю.П., Паньков П.Н., Синцерова О.Д. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1982. - С. 37-38.

3. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1970. - С. 250-253.

4. Бабин В.Н., Доморадский И.В., Дубинин A.B., Кондракова O.A. Биохимические и молекулярные аспекты симбиоза человека и его микрофлоры. / / Российский химический журнал, 1994. № 6. - С. 66-74.

5. Баев A.A. Биотехнология. М.: Наука, 1984. - С. 5.

6. Барченко И.П., Ванханен В.Д., Чистякова A.M. Жирорастворимые витамины в питании населения. Донецк, 1969. - С. 28-29.

7. Баснакьян И.А. Общие стрессорные белки у бактерий. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 1997. -№ 5. С. 92-96.

8. Беккер М.Е. Эреле И.Е., Озолинь Р.К., Креслинь Д.Я. и др. Биосинтетические и физиологические свойства микроорганизмов. Рига: Зинатне, 1975. -С. 20.

9. Беккер Е.М. Биотехнология микробиологического синтеза. Рига: Зинатне , 1980. - С. 350.

10. Белозерская Г.Г., Макаров В.А., Петрухина Г.Н. и др. Влияние новой лекарственной формы для внутреннего введения витамина К на свертывающую систему крови. / / Экспериментальная и клиническая фармакология. М., 1992. - № 2. - С. 32-34.

11. Беляков В.Д., Ходырев А.П., Тополян A.A. Стрептококковая инфекция. М., 1987.-С. 18.

12. Бессарабов Б.Ф., Мельникова И.И., Сушкова Н.К., Эмбриональные и постэмбриональные заболевания сельскохозяйственной птицы: учебное пособие.-М., 1996.-С. 24.

13. Бессарабов Б., Мельникова И., Нанасахеб П.А. Колостридиозы птиц. / / Птицеводство, 2001. № 4, С. 35-37.

14. Бисекенова A.JT. Состояние микробиоценноза зева, как критерий здоровья при использовании системы П.К. Иванова в комплексной реабилитации детей. / / Вопросы туберкулеза и других инфекционных заболеваний: Сб. тр. Алма-Аты, 2002. № 2. - С. 81-86.

15. Битуева A.B., Бубеева Н.Б, Жамсаранова С.Д. Исследования биологических свойств фракций лимфатических узлов. / / Пища. Экология. Качество: Сб. матер. II междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 10-11 июня, 2002 г.) Новосибирск, 2002. - С. 243-235.

16. Бовкун Г. Аэрогенное применение пробиотиков. / / Птицеводство, 2002. -№4.-С. 23-25.

17. Богатырева Г.А., Богатырев И. Влияние эффективных микроорганизмов на продуктивные качества молочного скота. / / Пища. Экология. Качество: Сборник матер. II междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 10-11 июня, 2002 г.) Новосибирск 2002. - С. 236-238.

18. Богданов М.Н. Учебная книга оператора птицевода. М.: Колос, 1976.- С. 105.

19. Боголюбовский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы. М.: В.О. Агропромиздат, 1991. - С. 30.

20. Бондаренко В.М. и др. Дисбиоз. Современные возможности профилактики и лечения. М., 1995. - С. 15.

21. Бондаренко В.М. Общий анализ представления о патогенных и условно-патогенных бактериях. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 1997. № 4. - С. 20-26.

22. Бондаренко В.М. Токсические биомолекулы патогенных энтеробакте-рий. / / Аграрная Россия: Науч. произв. журн., 2002. № 2. - С. 29.

23. Бондаренко В.М., Боев Б.В., Воробьев A.A. Дисбактериозы желудочно-кишечного тракта. / / Российский жур. гастоэнтерологии, гепатологии и коло-проктологии, 1998. № 1. - С. 66-70.

24. Бондаренко В.М., Боев Б.В., Лыкова Е.А., Воробьев A.A. Дисбактериозы желудочно-кишечного тракта. / / Российский жур. гастоэнтерологии, гепатологии и колопроктологии, 1999. № 1. - С. 66-70.

25. Бондаренко В.М., Мавзютов А.Р. Секретируемые факторы патогенно-сти энтеробактерий. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. № 2. - С. 85.

26. Бондаренко В.М., Мавзютов А.Р. Тип секреции и регуляции функциональной активности молекул ассоциированных с патогенностью энтеробактерий. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 1997. № 5. - С. 87.

27. Бременер С.М. Витамины. М.: Медицина, 1966. - С. 276-277.

28. Бухарин О.В., Кириллов В.А. О некоторых механизмах персистенции Helicobacter Rylori. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. -№ 2. -С. 93.

29. Бухарин О.В. Усвяцов Б.Я., Малышкин А.П., Немцова Н.В. Метод определения антилизоцимной активности микроорганизмов. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 1984. № 2. - С. 27-28.

30. Бышевский А.Ш. Витамины и гемокоагуляция. Свердловск: Средне-уральское книжное издательство, 1978. - С. 40-54

31. Вартересян И.И., Геворкян З.У., Саркисян Н.Н., Седракян А.М, Араке-лова К.А., Кцаян Ж.А. Коньюгативные плазмиды антибиотикорезистентных штаммов сальмонелл. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. № 1. - С. 78.

32. Владимирова А.А. Современная технология откорма бройлеров (кормление). М., 1978. - С. 29-32.

33. Вольдман А.Р. Витамины в животноводстве. Рига: Зинатне, 1977. - С. 130-140.

34. Воробьев А.А., Абрамов Н.А., Бондаренко В.М., Шедеров Б.А. Дисбак-териозы актуальная проблема медицины. / / Вестник РАМН, 1997. - № 3. - С. 4-7.

35. Воробьев А.А. Принципы классификации и стратегия применения им-муномодуляторов в медицине. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. № 4. - С. 93-99.

36. Воробьев А.А., Васильев Н.А. Адъюванты (неспецифические стимуляторы иммуногенеза). М.: Медицина, 1996, - С. 35.

37. Воробьев А.А. и др. Дисбактериозы актуальная проблема медицины. / / Вестник РАМН, 1997. - № 3. - С. 4-7.

38. Воробьева Л.И. Пропионовокислые бактерии в образовании витамина Bi2. Московский университет, 1976. - С. 3-5.

39. Голиков А.И., Базанов Н.У. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1991. - С. 432.

40. Голикиов А.И., Базанов Н.У. Физиология сельскохозяйственных животных. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991. - С. 432.

41. Гостева В.В. Взаимодействие бактерий вирусов и эукариотических клеток в условиях смешанной инфекции (электронно-микроскопическое исследование). Автореферат дис. канд. биол. наук. М., 1984. - С. 16.

42. Гребенев A.J1. Мягкова Л.П. Болезни кишечника. М.: Медицина., 1994. с. 40.

43. Григорьев П.Я., Яковенко Э.П. Диагностика и лечение органов пищеварения. С-Пб.: Сотис, 1997. - С 36.

44. Гукасян Г.Б., Акопян Л.Г., Чарян Л.М., Алексанян Ю.Т. Антибиотические свойства Lactobacillus Acidophilus «Наринэ» и пути их повышения. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. № 5. - С. 63-65.

45. Дебабов В.Г. Лившец В.А. Современные методы создания прмышлен-ных штаммов микроорганизмов. М.: Высшая школа, 1988. - С. 6-9.

46. Диагностика, клиника и лечение дисбактериоза кишечника у детей: Методические рекомендации. М., 1990, - С. 18.

47. Дисбактериозы у детей: Учебное пособие для врачей и студентов. / / Под редакцией A.A. Воробьева. М., 1998. - С. 35.

48. Егоров Н.С., Олескин A.B., Самуилов В.Д. Биотехнология. Проблемы и перспективы. М.: Высшая школа, 1987. - С. 6-49.

49. Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках. М.: МГУ, 1994, - С. 25.

50. Егоров И.А., Околелова Т.М., Езерская A.B. и др. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 1992. - С. 25.

51. Езерская А., Мальцев В. Витамин К в питании племенной птицы. / / Птицеводство, 1998. № 2. - С. 14-15.

52. Емелина Н.Т., Крылова B.C. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. М., 1970. - С. 34-284.

53. Ефимов Б.А., Володин H.H., Кафарская Л.И, Коршунов В.М. Характеристика микроорганизмов, колонизирующих кишечник человека. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. -№ 5. С. 98-101.

54. Заметров A.B. Основные пути повышения продуктивности бройлеров. -М.: ВНИИТЭИСХ, 1982. С. 156.

55. Зелезинская А.Г., Никишкин И.А. Витамины и возраст. Минск, 1983, -С. 37-38.

56. Злочевская В.К., Пенионжкевич Э.Э., Шахнова Л.В. Разведение и племенное дело в птицеводстве. М.: Колос, 1974. - С. 43-57.

57. Иванов В.Н. Энергетика роста микроорганизмов. Киев: Наукова Думка, 1981.-С. 5-31.

58. Идз М.Д. Витамины и минеральные вещества. АО «Комплект», 1995. - С. 85.

59. Имангулов Ш.А., Папазян Т.Т., Кавтарашвили А.Ш. Клиническая диагностика, снижение ущерба от нарушений метаболизма в опорно-двигательной системе у птицы. Сергиев Посад, 2002. - С. 42.

60. Ионов И.А., Стефанович А.Н., Сурай П.Ф., Жедек М.С. / / Методические рекомендации по определению витамина К в растительном материале. -Харьков, 1986. С 3.

61. Иоцюс Г.П., Старчиков Н.И. Птицеводство. М.: Агропромиздат, 1989. -С. 191.

62. Каблучеева Т.И. Эффективность применения пробиотического препарата бифилакт при выращивании цыплят. / / Труды. Кубанск. гос. агр. универ.,2001. -№ 378 С. 102-106,184.

63. Каниметов А.К. и др. Малоизвестные факторы влияния на развитие и продуктивность сельскохозяйственной птицы. М., 1970. - С. 8.

64. Квашали Н.Ф. Сравнительная эффективность применения в рационах цыплят различных источников витамина К. В сб.: Вопросы селекции, кормления и ветеринарии и технологии содержания птицы. - Тбилиси: Собчота Са-картвале, 1980. - С 57-59.

65. Квеситадзе Г.И. Ферменты микроорганизмов живущих в экстремальных условиях. М.: Наука, 1990. - С. 4-7.

66. Кириллов Д.А., Перунова Н.Б., Челпаченко О.Е., Елагина Н.Н. и др. Модифицирующее действие Saccharomyces boulardii на биологические свойства энтеробактерий. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии,2002.-№4.-С. 57-59.

67. Клименко В.Н. Экологическая валентность патогенных микроорганизмов и ее эпизоотологическое значение. Новосибирск, 2001. - С. 9-10.

68. Коваленко Н.К., Касумова С.А., Головач Т.Н. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 1990. № 5. - С. 76-79.

69. Кокубу И. Применение ЭМ в Японии достижения и проблемы. / / Надежда планеты, 2001. - 9 сентября. - С 4.

70. Колотилова А.И., Глушаков Е.П. Витамины. Химия, биохимия и физиологическая роль. Ленинград, 1976. - С. 67-69.

71. Колотилова JI.B., Акишина Т.М., Загорян О. и др. Нормальная микрофлора слизистой глотки. Антибиот. химиотер., 1989. № 34 (10) С. 751-755.

72. Колмыкова А.И. Пробиотики: Терапия и профилактика заболеваний. Укрепление здоровья. Новосибирск, 2001. - С. 6-26.

73. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г., Архипов A.B. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М.: Агропромиздат, 1985. -С. 4.

74. Кондратьева E.H. Микроорганизмы и их разнообразие, и применение в народном хозяйстве. / / Биотехнология. М.: Наука, 1984. - С. 5-12.

75. Костюкова H.H. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 1996. № 3. - С. 11-15.

76. Красильников H.A. Вопросы химизации животноводства. М., 1963. -С 15.

77. Лаврова A.A. Свертывающая система крови птиц в норме и при недостатке витамина А и К в организме. М.: Колос, 1970. - С. 20.

78. Панкина М.Ф. Микрофлора зева человека, как показатель определения резистентности организма. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. № 2. - С. 97-99.

79. Ленивкина Л.А., Литвина Л.А., Мотовилов К.Я. Использование бифи-добактерий в рационах поросят-сосунов. / / Проблемы сельскохозяйственной экологии.: Доклады и тезисы докладов науч.- практич. конфер. Новосибирск, 2000.-С. 112.

80. Ленкова Т.Н., Егоров Т.А. Цеолиты в птицеводстве. / / Птицеводство, 1999.-№2.-С. 24.

81. Леонов Н.И. Влияние антибиотиков на повышение продуктивности животных. -М., 1962. С. 10.

82. Ли В. Имагро естественная защита здоровья животных. / / Животноводство России, 2003, февраль. - С. 36-37.

83. Литвина Л.А., Мотовилов К.Я., Нугаев Ш.А, Киселев A.B. Экологически безопасные продукты. / / Проблемы сельскохозяйственной экологии.: Доклады и тезисы докладов науч.- практич. конфер. Новосибирск, 2000. - С. 53.

84. Литвина Л.А., Коростель В.М. Использование пробиотиков для повышения сохранности телят. / / Проблемы сельскохозяйственной экологии.: Доклады и тезисы докладов науч.- практич. конфер. Новосибирск, 2000. - С. 53.

85. Лобанов В.В., Сухарь В.В. Особенности липосахорида vibrio cholerae. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. № 2. - С.• 102.

86. Лоу К. Все о витаминах. М., 1995. - С. 153-195.

87. Лукьянова Л.Д., Чернобаева Г.Н., Власова И.Г. Коррекция нарушений энергетического обмена и гипоксии с помощью витамина К. / / Экспериментальная и клиническая фармакология. 1992. - № 1. - С. 28.

88. Маянский А.Н. Дисбактериоз: иллюзии и реальность. / / Нижегородский медицинский журнал., 1999. № 3. - С. 20.

89. Мелехин Г.П., Гридин Н.Я. Физиология сельскохозяйственной птицы. -М.: Колос, 1977.-С. 432.

90. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1997. - С. 262.

91. Минушкин О.И. и др. Диагностика, лечение и профилактика дисбак-териоза и хронических заболеваний кишечника.: Методические рекомендации. -М., 1991.-С. 10.

92. Микулец Ю.И., Цыганов А.Р., Тишенков А.Н., Фисинин В.И. и др. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов. Сергиев Посад, 2002. - С. 24-28.

93. Назырова Р.И. Усовершенствование территориальной формы редких, находящихся под угрозой исчезновения видов животных, как реальный путь их спасения / / Аграрная Россия.: Нуч.-произв. жур., 2001. № 2. - С 15.

94. Наплекова H.H., Нерсесян М.С., Мотовилов К.Я. Биотехнология -фактор повышения продуктивности птицеводства. / / Пища. Экология. Качество: Сборник матер. II междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 10-11 июня, 2002 г.) Новосибирск 2002. - С. 345-348.

95. Ожован И.М., Арзуманян В.Г., Баснакьян И.А. Киллерные токсины клинически значимых дрожжей. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. № 4. - С. 79-82.

96. Окунева К.Б., Сартбаева У.А. Аминокислотный состав актиномицен-тов штаммов 25 / 779 и 25 / 785. / / Антибиотики, витамины и стимуляторы микробного происхождения. Алма-Ата - 1974. - С. 71-73.

97. Околелова Т.М., Спирина С.И, Куренева В.П. Эффективность новой кормовой формы витамина К при выращивании бройлеров. / / Доклады ВАСХ-НИЛ., 1987.-№5.-С 30.

98. Околелова Т.М., Сергеева A.M. Витаминное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат, 1988. - С. 58.

99. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат., 1990. - С. 111.

100. Орлов Ф.М. Болезни птиц. М.: Колос, 1971. - С. 377-378.

101. Осидзе Д.Ф., Селиванов A.B., Груздев К.Н. Перспективы применения интерферона и индукторов интерферона в ветеринарии. / / Тез. докл. X Регион, симпозиума соц. стран по интерферону. Юрмала 5-10 сент. М., Рига, 1988. -С. 94-95.

102. Павлова И.П., Ленченко Е.М. Электронно-микроскопическое исследование адгезивности бактерий. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. № 1. - С. 3-6.

103. Перетц Л.Г. Значение нормальной микрофлоры для организма человека.-М., 1955.-С. 38.

104. Петровская В.Г., Марко О.П. Микрофлора человека в норме и патологии.-М., 1986.-С. 35.

105. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1989.-С. 177-316.

106. Пинегин И.Б., Мальцев В.Н., Коршунов В.М. Дисбактериозы кишечника. М., Медицина, 1984. - С. 18.

107. Платонов A.B. Производство препаратов для животноводства на основе микроорганизмов симбионтов желудочно-кишечного тракта. - М.: Колос, 1985.-С. 44.

108. Повышение качества яиц: Методические рекомендации. Сергиев Посад, 1999.-С. 26.

109. Поддубная В.И. Витамины в кормлении животных. Кишинев, 1982. -С. 10-11.

110. Покровский В.Н. Антибиотики и бактерии. М.: Зинатне, 1990. - С. 41-43.

111. Потатуркина Нестерова Н.И., Куфтерин С.М., Куфтерина Т.Р. Микрофлора зева у лиц разных возрастных групп. / / Здравоохранение Казахстана, 1992. -№ 11. - С. 11-12.

112. Применение комплекса иммунных бактерийных препаратов беременным женщинам группы риска для направленного формирования микрофлоры кишечника новорожденных детей: Методические рекомендации. / Сост. Е.А. Литяева. Оренбург, 1992. - С. 16.

113. Проворов Е.Л., Лаптев Г.Ю., Солдатова В.В. Включение препарата целлобактерин в состав комбикормов. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. № 1. - С. 68.

114. Рабинович Г.Ю., Ковалев Н.Г., Сульман Э.М. Влияние биодобавок на развитие микроорганизмов продуцентов метаболитов при экспрессивной биоферментации. / / Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 2001. - № 3-4, (144).-С. 88.

115. Родман В.Е., Максимов В.И., Кузьменко Л.Г., Петрук Н.И. и др. Применение лактусина для коррекции микроэкологических нарушений кишечникау детей. / / Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002. -№ 1.-С. 68.

116. Роль дисбактериоза в возникновении дисэлементозов и возможность его коррекции пробиотиками. / / Профилактика дисэлементозов и дисбиоза.: Научно-практическое пособие. Новосибирск, 2001. - С. - 43.

117. Рухадзе Г.Г., Алишер Т.Н., Сергеев В.А. Какой быть вакцине против вирусных гастроэнтеритов: проблемы и перспективы. / / Вопросы вирусологии, 1989.-Т. 34. № 1. - С. 5-16.

118. Рычков С.Р., Паньков В.Г. Биотехнология. Перспективы развития. / / Биотехнология. - М.: Наука, 1984. - С. 15.

119. Ряпис Л.А., Беляков В.Д. Бактериальные виды и их структуры. / / Аграрная Россия: Научно-производственный журнал, 2002. № 2. - С. 25-29.

120. Сало В.М. Витамины и жизнь. М.: Наука, 1969. - С. 162-164.

121. Сартабаева У.А., Орунтаева К.Б., Музапбаров Б. Изучение влияния кормовых препаратов 22 / 799 и 25 / 785 на рост и развитие цыплят. / / Антибиотики, витамины и стимуляторы микробного происхождения. Алма-Ата, 1974.-С. 117-120.

122. Сидоров М.А., Скородумов Д.И., Федотов Б.Ф. Определитель зоопато-генных микроорганизмов. М.: Колос, 1995. - С. 5.

123. Coy A.A. Аналитические исследования витаминов Е и Кь М.: Колос, 1986.-С. 3.

124. Спасская Т.А., Клименко Е.В. Пробиотики и биологически активные вещества в практике животноводства. / / Доклады ТСХА, 2001. № 273, ч. 2 . -С. 46-50.

125. Спиричев В., Конь И. Биологическая роль жирорастворимых витаминов. М.: Колос, 1989. - С. 196-198.

126. Студеникин М.Я., Ефимова A.A. Экология и здоровье детей. М.: Медицина, 1998. - С. 28.

127. Сытник Г.Н. Получение и исследование лекарственных форм витаминов Е и Кь М.: Наука, 1986. - С. 3.

128. Сытник С.И. Энтеробактерии в кожном микробиоценнозе молочных желез беременных женщин. / / Клинические инфекции. / Республиканский межвидовой сборник МЗ УССР. Киев, 1988. - вып. 2. - С. 28-31.

129. Терпугова О.В., Калмыкова А.И., Ведутов В.Ю. Профилактика дисэ-лементозов и дисбиоза. / / Научно-практическое пособие. Новосибирск, 2001. - С. 29-30.

130. Туманова С.Б., Хомагаева И.С., Кривченко В.Н. Влияние пробиотиков на рост пропионовокислых бактерий. / / Пища. Экология. Качество: Сборник матер. II междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 10-11 июня, 2002 г.) Новосибирск 2002. - С. 48.

131. Филлипович Э.Г. Витамины и жизнь животных. М.: Агропромиздат, 1985.-С. 77-206.

132. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2002. - С. 266-267.

133. Фисинин В.И., Столяр Т.А. и др. Мясное птицеводство. М.: Росагро-промиздат, 1998. - С. 258.

134. Фисинин В.И., Столяр Т.А. Производство бройлеров. М.: Агропромиздат, 1989.-С. 3.

135. Флинт В.Е. Концептуальные основы и принципы биологической характеристики редкого вида (на примере позвоночных животных) / / Аграрная Россия: Научно-производственный журнал, 2001. -№ 2. С. 5-7.

136. Урбан В.П., Найманов И.Л. Болезни молодняка в промышленном животноводстве. М.: Колос, 1984. - С. 207.

137. Чижов Н.П., Ершов Ф.Н., Индулен М.К. Основы экспериментальной химиотерапии вирусных инфекций. Рига: Зинатне, 1988. - С. 171.

138. Членов В.А. Витамины и кормовые препараты. М.: Колос, 1982. - С. 28-29.

139. Шабаев C.B., Скурихин В.Н. Рекомендации по витаминному питанию сельскохозяйственных животных и птиц. М., 1996. - С. 11.

140. Шендеров Б.А. Нормальная микрофлора и ее роль в поддержании здоровья человека. / / Российский журнал гастоэнтерологии, гепатологии, коло-проктологии, 1998. -№ 1. С. 61-65.

141. Халмурадов А.Г., Тоцкий В.Н., Чаговец Р.В. Транспорт жирорастворимых витаминов. Киев, 1980. - С. 137.

142. Хаустов В.Н., Мотовилов К.Я. Влияние викасола различных форм на продуктивные качества и естественную резистентность цыплят. / / Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 2002. С. 91.

143. Хаустов В.Н., Мотовилов К.Я. Витамин К и цеолиты в кормах утят. / / Пища. Экология. Качество: Сборник матер. II междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 10-11 июня, 2002 г.) Новосибирск 2002. - С. 214.

144. Холдоенко А., Давтян Д. Пробиотический препарат «Эсид-Пак» / / Птицеводство, 2003. № 1. - С. 20.

145. Яблочков А.В., Юсуфов А.Г. Эволюционное учение. М., 1989. - С28.

146. Auger P., Joly J. Factors influencing germ tube production in Candida albicans. Mycopathologia. 1997, 61 (3). - P. 183-186.

147. Bernhardt H., Knoke M., Mycological aspects of gastrointestinal microflora. Scand. J. Gastroenteroe. 1997, 222 (Suppl.). - P. 102-106.

148. Bernhardt H., Welmer A., Zimmermann K, Knoke M. Growth of Candida albicans in normal and altered faecal flora in the model of continuous flow culture. Mycoses. 1995, 38 (7-8). - P. 256-270.

149. Binkley N.C., Suttie J.W. Vitamin К nutrition and osteporosis. / / J. Nuter. -1995. Jul. 125(7). - P. 18 (2 - 2).

150. Blum S., Alvarez S., Haller D. et al. Intestinal microflora and the interaction with immunocompetent cells. Ant. Leevewen. 1999,76. 199-205 p.

151. Boureau H., Salonon C., Decaens C., Bourlioux P. Caecal localization of the Specific Microbiota resistant to Closfridium difficile Colonisation in gnotobiotic mice. Microb. Ecol. Health. DIS. 1994,7. P. 111-117.

152. Clark F.J., James E.J. Twenty-seven years of experience with oral Vitamin K, therapy in neonates. / / J. Pediatr. 1995. - Aug. 127(2). - P. 301-304.

153. Duchmann R. et al. T cell specificity and cross reactivity towards enterobac-teria, bacteroides, bifidobacterium, and antigens from risident intesianal flora in humans. / / Gut, 1999. Vol. 44 - № 6. - P. 812-818.

154. Economou A. Following leader: bacterial protein export trough the Sec partway. Trends Microbiol, 1999, 7. P. 315-320.

155. Finlay B.B., Falkav S. Common themes in microbial pathogenicity revisited. Microbiol. Mol. Biol. Rew. 1997, 61. P. 136-169.

156. Freney J., Freurette J., Gruer L.D. et al. Klebsiella Frevisanii colonization and speticemia. Lancet, 1984. 8382: 909.

157. Gideman Y. Vitamin K as menadions dimetyl pirimidonol bisulfite, it metabolism, stability and requirement for chickens. / / Zootcon intern. 1981. - 11.- P. 18-20.

158. Gill H.S., Rutherfurd J., Prasad J., Gopal P.K. Enhancement of natural and acquired immunity by Lactobacillus rhamnosus (HN 001), Lactobacillus acidophilus (HN 017) and bifidobakterium lactis (HN 019). Brit. J. Nutr. 2000, 83 (2). P. 167176.

159. Golubev WJ. Micecins (Killer toxins). In: C.P. Kurtzman J. W. Fell (ed). The Yeast A taxonomic study. Elsevier, 1998. P. 55-62.

160. Griminger P. On inhibition of Vitamin K activity by sulfaquinoxaline in chicks. Proc. Exptl. Biol. And med. - 1953. - 96. - P. 3.

161. Gummings J.H., Macfarlane G.T., Englyst H.N. Prebiotik digestion and fermentation. Jbid. 2001, 73 (Suppl.). P. 415-420.

162. Hathaway W.E. Vitamin K deficiency ./ / Southeast Asian J Trop Med. Public health, 1993. 24 Suppl. - P. 5-9.

163. Industrial Microbiology. Sei. Amer., 1981. - 245, P. 43-157.

164. Joubert P.H., Stoeckel K. Oral Vitamin K in breastfed infants to prevent late haemorrhagic disease of the newborn letter; comment. / / Lancet. 1994. - Aug. 13. -344 (8920).-P. 484-485.

165. Kaczmarski W ., Jakonicek P., Borowski J. Proba izolacji identyfilacij pro-ductow Streptococcus faecalis hamujacych myceliaina fransoformage Candida albicans. Jbid. -192-201 p.

166. Kennedy M.J., Volz P. ecology of Candida albicans gyt calonizatien, and dissemination from the gastrointestinal tract by bacterial antogonism. Infect. Immun. 1985,49 (3).-654-663 p.

167. Matveev K.I., Zhizhina E.G., Odyakov V.F. New Catalytic Method for the Synthesis of Vitamin K.11 Reaction kinetics and Catalysis letter. - 1995. - Vol. 55. - Js 1 . - P. 47-50.

168. Gideman Y. Vitamin K as menadions dimetyl pirimidonol bisulfite, it metabolism, stability and requirement for chickens. / / Zootcon intern. 1981. - 11.- P. 18-20.

169. Gill H.S., Rutherfurd J., Prasad J., Gopal P.K. Enhancement of natural and acquired immunity by Lactobacillus rhamnosus (HN 001), Lactobacillus acidophilus (HN 017) and bifidobakterium lactis (HN 019). Brit. J. Nutr. 2000, 83 (2). P. 167176.

170. Golubev W.J. Micecins (Killer toxins). In: C.P. Kurtzman J. W. Fell (ed). The Yeast A taxonomic study. Elsevier, 1998. P. 55-62.

171. Griminger P. On inhibition of Vitamin K activity by sulfaquinoxaline in chicks. Proc. Exptl. Biol. And med. - 1953. - 96. - P. 3.

172. Gummings J.H., Macfarlane G.T., Englyst H.N. Prebiotik digestion and fermentation. Jbid. 2001, 73 (Suppl.). P. 415-420.

173. Hathaway W.E. Vitamin K deficiency ./ / Southeast Asian J Trop Med. Public health, 1993. 24 Suppl. - P. 5-9.

174. Industrial Microbiology. Sci. Amer., 1981. - 245, P. 43-157.

175. Joubert P.H., Stoeckel K. Oral Vitamin K in breastfed infants to prevent late haemorrhagic disease of the newborn letter; comment. / / Lancet. 1994. - Aug. 13. -344 (8920).-P. 484-485.

176. Kaczmarski W ., Jakonicek P., Borowski J. Proba izolacji identyfilacij pro-ductow Streptococcus faecalis hamujacych myceliaina fransoformage Candida albicans. Jbid. -192-201 p.

177. Kennedy M.J., Volz P. ecology of Candida albicans gyt calonizatien, and dissemination from the gastrointestinal tract by bacterial antagonism. Infect. Immun. 1985,49 (3). 654-663 p.

178. Matveev K.I., Zhizhina E.G., Odyakov V.F. New Catalytic Method for the Synthesis of Vitamin K. / / Reaction kinetics and Catalysis letter. - 1995. - Vol. 55. - Js 1 .-P. 47-50.

179. Marteau P., Raubaud J.C. Potential of using lactic acid bacteria for therapy and immunomodulation in man. FEMS Microbiol. Rev. 1993, 12. P. 207-220.

180. Mc farland L.V., bernasconi J.P. Энтерал (saccharomyces boulardii): свойства нового биотерапевтического агента. Клин, фармакол. и терапия. 1997, 6(1). -Р. 38-45.

181. Nishikawa Y. Carr. В.I., Wang m. Growth Ingibition of Hepatoma - Cells Inducet by Vitamin - К and Its Analogs. / / Journal of biological chemistry. - 1995. - Vol. 270. - Is. 47. - P. 28304-28310.

182. Odyakow V.F., Titova T.F., Matveev K.J. Vitamin K3 - Synthesis, Properties, Analysis. / / KMmoko-farmatsevticheskii journal. - 1992. - Js. 7-8.- P. 69-70.

183. Patrick S., Larkin M. Immunologikal and molecular aspects of bacterial virulence. Chichester, England, John Wiley and Sons, 1995.

184. Rasik J.L., Kurman J.A. Bifidobacteria and Their Role. Basel, Switzerland, 1982.

185. Robbins S. Probiotics. A Europian pespective. Feed Compounder. 1987. -Nr. 6. - P. 24-28.

186. Thorp J. A., Gaston L., Gaspers D.R. Current concepts and controversies in the use of vitamin К / / Drugs. 1995. - Mar. 49 (3). -P. 376-387.

187. Widders P.R. Fc receptors and the patohogenesis of bacterial infections in animals / Ed Boyll, MDP, san Diego: Acad. Press, 1991. P. 375-396.

188. Will B.H., Usui Y., Suttie J.W. Comparative Metabolism and Requirement of Vitamin К in G Chicks and Rats. / / Journal of Nutrition. 1992. - Vol. 122. Nr 12. -P. 2354-2360.

189. Williams M. Vitamin К and haemorrhagic disease og the newborn letter. / / J. Pediatr Child Halth. 1995. -Feb. 31(1). - P. 375-378.

190. Woese C.R., Archaeobacteria. Sci. Amer., 1981, 224. - P. 94-106.

191. Wu FYM., Liao - WC., Chang - HM. Comparison of Antitumor - Activity of Vitamin - Kb Vitamin - K2 and Vitamin - K3 on Human Tumor - Gells bu 2 (MTT and SRB) Gell Viability Assays ./ / Life Sciences. - 1993. - Vol. 52. - Is 22. -1797-1804 p.

192. Yasui H., Shida K., Matsusaki Т., Yokokura T. Immunomodulatory function of lactic bacteria. Ant. Leevewen. 1999,76. 383-389 p.