Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Влияние биостимулирующей кормовой добавки и викасола α-нафтолового на метаболизм и продуктивность у цыплят-бройлеров

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Влияние биостимулирующей кормовой добавки и викасола α-нафтолового на метаболизм и продуктивность у цыплят-бройлеров"

РГБ ОД

1 о ДПР 2303

На правах рукописи

БИРЮКОВА ДИАНЛ ЮРЬЕВНА

ВЛИЯНИЕ БИОСТИМУЛИРУЮЩЕЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ И ВИКАСОЛА а-НАФГОЛОВОГО НА МЕТАБОЛИЗМ И ПРОДУКТИВНОСТЬ У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

03.00.13 - физиология человека и животных 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Новосибирск 2000

Работа выполнена на кафедрах физиологии, биохимии и кормления сельскохозяйственных животных Новосибирского государственного аграрного университета

Научные руководители: доктор биологических наук, профессор,

член-корреснондент академии естествознания К.Я. Мотовилов;

доктор биологических наук, профессор А.Ф. Бакшеев

Официальные оппоненты: доктор биологических наук H.H. Дыпига;

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Р.П. Митякова

Ведущая организация: Алтайский государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится "^0" ^счД. 2000 г. в часов на заседании диссертационного совета К. 113.38.01 в Новосибирском государственном педагогическом университете по адресу: 630126, г. Новосибирск, ул. Вшпойская, 28

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Новосибирского государственного педагогического университета.

Автореферат разослан »л-д-о^уцр.— 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат биологических наук, 2у)гЛИ' доцент ■ Н.Г. Иглина

/7 V, О

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. С точки зрения поддержания нормального физиологического состояния, здоровья и получения высокой продуктивности практически невозможно выделить главные и второстепенные элементы в питании животных. Обмен веществ в организме един и представляет собой сложную цепь взаимосвязанных реакций (Фисинин В.И. и др., 1988-1992, Ленкова Т.Н., Егоров И.Л., 1989, Околелова Т.М., 1990).

Сотрудниками научно-исследовательского и конструкторско-технологиче-ского института биологически активных веществ (НИКТИ БАВ) разработана технология получения препарата на ос попе дрожжей с извлеченными нуклеиновыми кислотами (яс пук л е (лиз и ров а н я ы й дрожжевой продукт - ДНДП), что позволяет избегать последствий, связанных с нарушением нуклеинового обмена у животных. Введение в ДНДП цеолита позволяет получить продукт -биостимулирующуго кормовую добавку (БСКД), удобную для применения в птицеводстве (Аликин Ю.С. и др., 1999). Природные цеолиты обладают уникальными сорбционимми, ионообменными, каталитическими свойствами, обуславливающими их положительное влияние на физиологию кишечника, рост, развитие и резистентность животных (Мацерушка А., 1996, Кириллов Н.А. и др., 1996, Григорьева Т.Е. и др., 1997).

Другой стороной проблемы является то, что в условиях современных технологий выращивания птицы и широкого применения антибиотиков для профилактических и лечебных целей нередко наблюдается снижение активности микрофлоры кишечника и отмечают случаи возникновения дефицита витамина К (Хаустов В.Н. и др., 1996).

Известно, что витамин К оказывает влияние на процессы свертывания крови, ускоряет регенерацию тканей, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям (Филлипович Э.Г., 1985, Моговилов К.Я. и др., 1993).

В настоящее время испытывается дефицит сведений о морфологических и биохимических компонентах крови и мышечной ткани, росте и развитии цыплят-бройлеров при введении БСКД и викасола а-нафтолового, что послужило основанием к проведению данной работы.

Принимая во внимание актуальность, теоретическую и практическую значимость указанной темы, целью настоящей работы являлось изучение физиологических особенностей становления организма цыплят-бройлеров кросса Ломан-мясной под влиянием биостимулирующей кормовой добавки, разработанной НИКТИ БАВ, и отечественной формы витамина группы К (викасола а-нафтолового), синтезированного в Институте катализа СО РАН.

Подготовить и представить производству научно обоснованные предложения по использованию БСКД и викасола а-нафтолового в качестве экологически безвредного каталитического препарата.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

1. Изучить некоторые параметры метаболизма у бройлеров, исследуя:

- гематологические и биохимические показатели крови;

- химический состав белой и красной мышечной ткани с дегустационной оценкой мяса бройлеров;

2 . Определить влияние БСКД и викасола на рост, развитие и сохранность цыплят.

3. Изучить степень взаимодействия БСКД и викасола а-нафтолового в организме птицы.

4 . Определить переваримость и усвояемость основных питательных веществ при введении оптимальных доз БСКД и викасола а-нафтолового.

5. Дать экономическое обосновшше эффективности различных доз и вариантов включения биологически активных добавок в рационы бройлеров.

Научная новизна. В работе впервые изучено взаимодействие БСКД и викасола а-нафтолового в организме птицы. При комплексном применении препаратов отмечается усиление физиологического лейкоцитоза. Викасол снижает пролиферативную активность эозннофилов, вызванную влиянием БСКД, и приводит к стабилизации их количества в крови птицы. Также введение викасола а-нафтолового усиливает действие БСКД на синтез белка и вадина, накопление железа и меди в мышцах бройлеров.

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

Получены данные, позволяющие объективно оценивать взаимосвязь обменных процессов в организме птицы после применения БСКД и викасола. При комплексном их использовании викасол усиливает действие БСКД на скорость роста бройлеров, повышая абсолютный прирост их живой массы. Улучшается переваримость основных питательных веществ корма (органических веществ, жира, БЭВ), усвоение азота, кальция и фосфора.

Определены оптимальные дозы и разработан регламент применения био-стимулирующей кормовой добавки и викасола а-нафтолового птице с учетом её возраста и происхождения (приоритет РФ от 15.03.99 № 99105165).

Основиые положения, выносимые на защиту.

1. Скармливание цыплятам-бройлерам БСКД в дозе 2-4 % от основного рациона приводит к изменению общей гематологической картины. Наблюдается увеличение содержания в крови гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов, а в сыворотке крови - содержания магния. Под влиянием БСКД в мышечной ткани бройлеров, независимо от ее морфологических и функциональных особенностей, могут изменяться процессы белкового и жирового метаболизма. В

мышцах увеличивается количество незаменимых аминокислот за счет усиления синтеза ватина и триптофана.

2. При использовании викасола а-нафтолового усиливается пролиферация лимфоцитов. У 28-дневиых цыплят в сыворотке крови повышается содержание кальция в 1,2 раза и ускоряется процесс гемокоагуляции. Доза викасола а-нафтолового - 3 г на 1 т комбикорма изменяет интенсивность минерального обмена, который характеризуется увеличением содержания в мышечной ткани бройлеров железа и цинка

3. Взаимодействие БСКД и викасола a-иафтолового приводит к физиологическому лейкоцитозу. Викасол снижает пролиферацию эозинофилов, вызванную влиянием БСКД, и стабилизирует их количество а крови птицы. Введение викасола а-нафтолорого усиливает влияние БСКД на содержание белка и валила, накопление железа и меди в мышцах бройлеров.

4. После применения БСКД и викасола а-нафтолового увеличивается но-слеубойный выход тушек бройлеров, относящихся к I категории качества, за счет снижения случаев подкожных кровоизлияний и лучшего нарастания мышечной массы. Уменьшаются затраты корма на 1 кг прироста и повышается рентабельность производства мяса птицы.

Апробация работы. Материалы исследований доложены и одобрены на заседаниях совета специалистов ЗАО "Птицефабрика Октябрьская" (19971998), на Международных научных и научно-практических конференциях (г. Новосибирск, 1997-1999).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 работ в сборниках научных трудов, докладах и тезисах Международных научных конференций.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 150 страницах машинописного текста и включает введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследований, выводы, практические предложения, библиографию и приложение. Список литературы включает 173 отечественных и иностранных источника.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Материал и методы исследований. Работа выполнялась в 1997-1999 гг. в ЗАО "Птицефабрика Октябрьская" по общепринятой методике (ВНИТИП, 1978) и биохимических лабораториях НИКТИ БАВ, кафедр кормления, физиологии и биохимии животных Новосибирского государственного аграрного университета.

Серия опытов по изучению влияния различных доз БСКД и викасола а-нафтолового на метаболтм и продуктивные качества цыплят-бройлеров проведена на птице кросса Ломан-мясной, начиная с суточного возраста и до

убоя птицы в возрасте 56 дней. При подборе птицы подопытных групп (по 60 голов) учитывали их здоровье и живую массу.

Цыплята 1 -3 опытных групп получали БСКД в дозах: первая - 2, вторая -3, третья - 4 % ог основного рациона. Бройлерам 4-6 опытных групп в кормо-смссъ вводили викасол а-нафтоловый го расчета: четвертой - 2, пятой - 3, шестой - 4 г на 1 т комбикорма. Птица контрольной группы препараты не получала. При проведении эксперимента птице обеспечивали свободный доступ к кормушкам.

При выращивании цыплят-бройлеров учитывали - состояние здоровья, живую массу в разные возрастные периоды, абсолютный, относительный и среднесуточный приросты. Пробы крови у птицы каждой группы брали на 28 и 56-й дни опыта. Убойные качества и категорийность тушек мяса, развитие внутренних органов, биохимические показатели мышечной ткани определяли в возрасте 56 дней.

Вторая серия опытов, посвященная изучению взаимодействия БСКД и ви-касола а-нафтолового в организме птицы, проведена на бройлерах. Контрольную и три опытные группы суточных, цыплят (по 60 голов) формировали также с учетом живой массы и здоровья.

Разница состояла в том, что птица 1-й опытной группы получала БСКД в количестве 3 % от основного рациона, 2-й - 3 г викасола а-нафтолового на 1 т комбикорма, а 3-я - комплексный препарат, состоящий из вышеперечисленных биологически активных добавок в указанных дозах. Продолжительность скармливания препаратов составила 56 дней.

Кровь исследовали на 28 и 56-й дни опыта. Биохимическое тестирование мышечной ткани проводили после убоя в возрасте 56 дней.

После завершения экспериментальных исследований проведена производственная проверка эффективности введения в рацион цыплят-бройлеров комплексного препарата - БСКД + викасол а-нафтоловый. По принципу аналогов отобрали две группы цыплят (210 голов в каждой). Опытной группе цыплят скармливали комплексный препарат - БСКД (в количестве 3 % от основного рациона) + викасол а-нафтоловый (из расчета 3 г на 1 т комбикорма). Птица контрольной группы препарат не получала.

В течение исследований учитывали показатели роста и развития, потребление корма и жизнеспособность птицы.

При постановке всех научных экспериментов цыплята-бройлеры находились в одинаковых условия содержания (клеточные батареи типа БКМ-ЗБ) и кормления (сухие комбикорма). Рационы разрабатывали по нормам ВНИТИП и одинаково балансировали с учетом возраста по основным питательным веществам и элементам питания (Егоров И. А. и др., 1992).

Пробы крови для г ематологических и биохимических исследований брали из крыловой вены у восьми цыплят из каждой группы за 2-3 часа до кормления. В качестве антикоагулянга использовали генарин.

Концентрацию гемоглобина, содержание эритроцитов, лейкоцитов крови и лейкограмму определяли общепринятыми в гематологии методами (Болотников И.А. и др., 1980).

Содержание кальция в сыворотке крови определяли по Де-Ваарду, неорганического фосфора - фотоколориметрическим методом по Бригсу в модификации А.Т. Усовича, магния - фотоколориметрическим методом с помощью индикатора титанового желтого (Лебедев П.Т. и др., 1976).

В 28- и 56-диевном возрасте у подопытных цыплят во второй серии опытов определяли скорость гемокоагуляции (Болотников И.А. и др., 1980).

Убойные качества тушек 1д.тлят-бройлеров определяли в соответствии с ГОСТ 18292-85 "Птица с.-х. дня убоя" и ГОСТ 25391-82 "Мясо цыплят-бройлеров". Исследования морфологических особенностей подопытных цыплят проводили по методике Т.М. Поливановой (1987). С этой целью от каждой группы отбир&чи по 3 курочки и 3 петушка 1 категории, средних по живой массе и упитанное™.

В мышечной ткани исследовали первоначальную влажность - высушиванием образцов мяса при I 60-65° С и гитровлагу - высушиванием при I 100-105° С. Количество белка определяли методом Кьельдаля, жира - по П.Х. Понандо-пуло, золы - методом сухого озолення (Петухова Е. А. и др., 1989).

В составе жира определяли содержание полиненасыщенных жирных кислот методом ультрафиолетовой спектрофотометрии.

Количество незаменимых аминокислот в составе белка мышечной ткани определяли с помощью системы для скоростного анализа качества сельскохозяйственной продукции на основе анализатора ИК - 4250.

Содержание кальция в мышечной ткани определяли тригонометрическим методом, фосфора - фогоколориметрически, железа, меди, марганца и цинка -поляриметрическим методом (по А.Т. Усовичу).

Для изучения переваримости основных питательных веществ корма и усвояемости организмом птицы азота, кальция и фосфора проведен балансовый опыт при введении комплексного препарата - БСКД + викасол а-нафтоловый. Контрольную и опытную группы формировали по принципу аналогов (по 5 голов) и содержали в клетках типа КБН-1. В течение 14 дней опыта учитывали состояние здоровья, индивидуальную живую массу бройлеров, потребление и переваримость кормов и сохранность птицы. Дальнейшие расчеты проводились по общепринятым в зоотехнии схемам и формулам.

Для сравнения экономической эффективности изучаемых рационов кормления рассчитаны: стоимость рационов, себестоимость мяса цыплят-бройле-

ров, затраты кормов на производство единицы продукции (Винокуров В.В. и др., 1987).

Первичный материал обработан . методом дисперсионного анализа на ПЭВМ по программе 8ТЛТ!8Т1СА и рекомендаций Н А. Плохинского (1969) и Г.Ф. Лакина (1990).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Гематологические и биохимические показатели крови и мышечной ткани бройлеров при введении БСКД Процессы метаболизма, протекающие в организме птицы, всецело зависят от состояния различных функциональных систем. Данные, полученные при проведении первой серии опытов, показали, что цыплята в возрасте 28 дней, под влиянием скармливаемого им БСКД в дозе 4 % от основного рациона, достоверно превышали контрольную группу по содержанию гемоглобина в 1 литре крови на 5,51 % (р1,14=5,38, р<0,05) (табл. 1). В 56-дневном возрасте цыплята 2-опытной группы превышали контрольную на 6,39 % (Т) ¡4=29,63), а птица 3-опытной группы, соответственно, на 4,81 % (?! н=17,22) (р<0,001). В этой связи, можно предположить, что у бройлеров под влиянием БСКД наиболее интенсивно протекали окислителыю-восстановителыше процессы, для поддержания высокого уровня которых необходимы дополнительные источники поступления кислорода в ткани.

Таблица 1

Общее количество гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов крови у цыплят-бройлеров в возрасте 28 и 56 дней

Показатель Группа, препарат

контрольная опытная 1-я (2% БСКД) опытная 2-я (3 % ЕСКД) опытная 3-я (4% БСКД)

возраст 28 дней

Гемоглобин, г/л 110,13+2,16 112,25+2,38 114,75+1,54 116,25+1,52*

Эритроциты, х1012/л 3,61 ±0,09 3,70+0,04 3,79+0,07 3,83±0,08

Лейкоциты, х109/л 40,12+0,10 41,14+0,42* 41,81+0,27"* 41,72±0,18'"

возраст 56 дней

Гемоглобин, г/л 120,50±1,18 120,83+1,25 128,25±0,80*" 126,25+0,73*"

Эритроциты, х10,2/л 4,02±0,09 4,23±0,09 4,37+0,06** 4,39±0,05**

Лейкоциты, х10% 29,98+0,52 29,17+0,35 29,99±0,42 30,15±0,43

Процесс эритропоэза у цыплят опытных групп при введении БСКД проходил более интенсивно, на что указывало увеличение содержания эритроцитов в цельной крови, по сравнению с контрольной группой птицы. Эта разница составляла в 56-дневном возрасте 8,71 % во 2-опытной группе (р!>14=П,10) и 9,20 % в З-опытной группе (Ри4=14,10) (р<0,01).

Исследованное нами содержание общего количества лейкоцитов в крови, на фоне применения БСКД, свидетельствовало о мобилизации защитных и восстановительных процессов в организме опытной птицы. В частности, в возрасте 28 дней цыплята 1-опытной группы превышали контрольных на 2,48 (Fi.i4~5.77), 2-й - на 4,04 (РМ4=34,77), и 3-й - на 3,84 % (Р,.и=63,45) (р<0,05-0,ООО-

Направление лейконозза у бройлеров соответствовало этому виду птицы и носило нормальный характер, на что указывало отсутствие в их крови незрелых форм гранулоцитов и низкое содержание палочкоядерных нейтрофилов.

Лимфоциты, часть из которых принимает участие в выработке иммуноглобулинов, циркулировали в крови цыплят, получавших 2 % БСКД, в большем количестве, по сравнетпо с контролем.

Абсолютные показатели количества сегментоядерных нейтрофилов и лимфоцитов у цыплят опытных групп также свидетельствовали о том, что клеточные иммунные реакции, под влиянием БСКД, протекали у них наиболее интенсивно.

Наряду с функциональными изменениями в системе крови у цыплят, которым скармливали БСКД, в конце опытного периода зарегистрировано повышение содержания магния в сыворотке крови (табл. 2). Известно, что магний, включаясь в пропердиновую систему, активизирует процессы биосинтеза протеинов и выработки антител.

Таблица 2

Содержание кальция, фосфора и магния в сыворотке крови подопытных цыплят-бройлеров, ммоль/л

Макроэлементы Группа, препарат

контрольная опытная 1-я (2% БСКД) опытная 2-я (3 % БСКД) опытная 3-я (4 % БСКД)

Кальций 2,87+0,06 2,791:0,07 3,04+0,06 3,04±0,08

Фосфор 2,14±0,01 2,15+0,02 2,19+0,03 2,18±0,03

Магний 2,53+0,03 2,68±0,04" 2,73+0,06* 2,75+0,04*"

Цыплята 1 -опытной группы имели этот показатель выше контрольного на 5,6 (Р,,,4=10,74), 2-й - на 7,3 (Р|>14=8,83), а 3-й - на 8 % (Р,,14=19,01) (р<0,01-0,001).

Биохимические исследования мышечной ткани подопытных цыплят-бройлеров дают основание утверждать, что случаев нарушения водно-солевого гомеостаза у наблюдаемой птицы не зарегистрировано.

В мышечной ткани бройлеров, получавших БСКД, увеличивалось содержание жира и белка, что, несомненно, сказывалось на кулинарных качествах мяса. Так, при проведении первой серии опытов количество жира в красной

мышечной ткани цыплят 1-опытной группы превышало контроль на 9,1 (Рио=7,67), 2-й - на 9,8 (Рмо=6,29), а 3-й - на 10,2 % (И, .,,,=9,42) (р<0,05). Во второй серии опытов этот препарат оказывал влияние на содержание белка в красных (Р|2(г 1311,00)и белых мышцах цыплят (Р],2о=54,79) (р<0,001),

В белой мышечной ткани птицы (вторая серия опытов), которым скармливали БСКД в количестве 3 % от основного рациона, увеличивалось содержание кальция (Р|>:>о=8,86, р<0,01).

Другие показатели химического состава мяса бройлеров контрольной и опытных трупп, такие, как неорганический фосфор, зола, достоверно не различались.

Количество арачидоновой кислоты в красных мышцах цыпляг, получавших 3 % БСКД, во второй серии опытов, было достоверно выше, чем у птицы других групп (Р)Д0=7,27, р<0,05).

Белки мяса подопытной птицы содержали все незаменимые аминокислоты в необходимых количествах. Причем, введение БСКД ускоряло синтез триптофана и валина, необходимых для быстрого роста и развития молодняка. Цыплята 1-опытной группы превосходили кошрольную группу по наличию валина в красном мясе на 28,1 (Р)1ю=889,71), в белом - на 29,5 % СР],ю==481,67) (р<0,001). Птица 2-опытиой группы превышала контроль, соотвегственно, на 26,6 (Р1Д0=951,59) и 38,4 % (Р1(0=476,€4), а 3-й - на 24,6 ^ио=440,83) и 31,8 % (Ри<г=919,53) (р<0,001). Показатель триптофана в красных мышцах был выше в 1-опытной группе птицы, по сравнению с конгролыюй, на 4,4 04м=6,17), во 2-й - на 6,5 (К,,,„=-»10,78), а в 3-й - на 7,5 % (Рио=15,63) (р<0,05-0,01).

Таблица 3

Содержание железа, марганца, меда и цинка в мышечной ткани подопытных цыплят-бройлеров, мг/кг

Показатель контрольная опытная 1-я (2 % БСКД) опытная 2-я (3 % БСКД) опытная 3-я (4% БСКД)

красные мышцы

Железо Марганец Медь Цинк 9,11+0,20 0,18±0,02 0,45+0,02 12,10±0,03 10,18±0,02*" 0,20±0,01 0,47±0,02 12,17+0,04 10,57+0,10"* 0,21±0,05 0,48±0,02 12,17±0,11 10,53±0Д5*** 0,20±0,02 0,47±0,03 12,17+0,05

белые мышцы

Железо Марганец Медь Цинк 10,57±0,06 0,24±0,02 0,32±0,02 5,88±0,06 10,74±0,05 0,27+0,02 0,31+0,01 5,84+0,08 11,99±0,14*** 0,31 ±0,05 0,32±0,01 5,87±0,06 12,1810,11*** 0,30+0,04 0,32+0,02 5,91+0,08

По наличию железа в мышечной ткани цыплята, получавшие данную биологически акпшгую добавку, достоверно превосходили по этому показателю цыплят контрольной группы (табл. 3). Так, в I-опытной группе птицы этот показатель в красной мышечной ткани превышал контрольный на 10,5 (Р,,ш=29,!7), во 2-й - на 13,8 (Р,,ш=44,45), и в 3-й - на 13,5 % (Рм„=34,00) (р<0,001). В белых мышцах содержание железа во 2-опытной группе превышало контроль на 11,8 СГ)>ю=92,41), а в 3-й - на 13,2 % (Р\ю-175,63) (р<0,001). Можно предположить, что под влиянием БСКД у цыплят наиболее интенсивно протекали процессы гемопоэза, так как железо играет особую роль в процессах кроветворения.

Гематологические и биохимические показатели кропи и мышечной ткани бройлеров при введении викасола а-нафтолового

Результаты гематологических исследований по изучению влияния вика-сола (табл. 4) свидетельствовали о том, что у цыплят опытных групп повышалось общее содержание лейкоцитов с 28-дневного возраста, что указывало на мобилизацию защитных и восстановительных процессов в организме птицы

Таблица 4

Общее количество гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов крови

у цыплят-бройлеров в возрасте 28 и 56 дней

Группа, препарат

Показатель контрольная опытная 4-я (2 г/т викасола опытная 5-я (3 г/т викасола) опытная 6-я (4 г/т викасола)

возраст 28 дней

Гемоглобин, г/л Эритроциты, х10|2/л Лейкоциты, х109/л 110,13±2,16 3,61+0,09 40,12+0,10 111,13+1.66 3,74+0,09 42,11+0,29*" 112,50+1,76 3,75+0,06 42,17+0,46*" 111,50+2,00 3,75+0,08 43,05±0,23*"

возраст 56 дней

Гемоглобин, г/л Эритроциты, х10|2/л Лейкоциты, х109/л 120,50+1,18 4,02±0,09 29,98±0,52 118,50+1,04 4,06+0,05 30,13+0,65 118,50+0,71 3,95+0,04 32,25±0,84* 119,50±0,50 3,97±0,12 32,95±0,72"

Результаты исследований дают основание утверждать, что в 4-опытной

группе цыплят этот показатель превышал контрольный на 4,7 (Ри4^42,38), в 5-й - на 4,9 (Г'|14= 19,03), а у бройлеров 6-онытной группы - на 6,8 % (Р|,и=136,56) (р<0,001). В 56-дневном возрасте содержание лейкоцитов было выше в 5-опытиой группе на 7,04 (Р|>14=5,30), а в 6-й - на 9,01 % (Р),м-11,26) (р<0,05-0,001), по сравнению с контрольной птицей.

Лейкограммы подопытных цыплят-бройлеров указывали на некоторое снижение содержания сегментоядерных нейтрофилов в крови птицы опытных

групп на заключительном этапе исследований. Это, по-видимому, можно связать с адаптацией организма бройлеров к используемому препарату.

Лимфоциты, часть из которых принимает участие в клеточных и гуморальных реакциях иммунной системы, циркулировали в кроли птицы опытных групп в большем количестве. Так, абсолютное содержание лимфоцитов в крови цыплят 4-опытной группы в возрасте 56 дней превосходило контрольную на 6,05 (Р,.,4=23,69), 5-й - на 10,94 (Г,,и =81,35), а 6-й - на 8,4 % (р! 14=30,83) (р<0,001). Это, по-видимому, можно евязагь с усилением пролиферации В-лимфоцитов, дифференцирующихся в плазматические клетки, которые участвуют в процессах антигелогенеза и формировании гуморального звена иммунной системы.

Наряду с функциональными изменениями в системе крови у цыплят, которым скармливали викасол а-нафтоловый, в конце опытного периода зарегистрировано повышение содержания кальция в сыворотке крови (р>0,001-0,05) (табл. 5).

Таблица 5

Содержание кальция, фосфора и магния в сыворотке крови подопытных цыплят-бройлеров, ммоль/л

Макроэлементы Группа, препарат

контрольная опытная 4-я (2 г/т викасола) опытная 5-я (3 г/т викасола) опытная 6-я (4 г/т викасола)

Кальций 2,87+0,06 3,16+0,08* 3,23±0,04'" 3,24+0,03***

Фосфор 2,14+0,01 2,16+0,03 2,18+0,03 2,18±0,03

Магний 2,53+0,03 2,46+0,04 2,57±0,05 2,5 (±0,05

Известно, что этот макроэлемент понижает возбудимость нервных клеток, повышает защитные функции организма, активизируя пропердиновую систему и фагоцитарную функцию лейкоцитов, а также оказывает влияние на процессы свертывания крови.

Во второй серии опытов, у 28-дневных цыплят, получавших викасол а-нафтоловый, нами установлено увеличение скорости гемокоагуляции (р<0,001) (табл. 6).

Таблица 6

Общее время свертывания крови, с

Возраст, дни Группа, препарат

контрольная опытная 1-я (ЗУоБСКД) опытная 2-я (3 г/т викасола) опытная 3-я (3 % БСКД + 3 г/т викасола)

28 39,18±0,10 39,09+0,11 35,16+0,09*" 35,27+0,20 56 42,28+0,10 42,01+0,14 36,65±0,16*" 36,70±0,13

В возрасте 56-дней эта тенденция сохранилась, но время гемокоагуляции немного увеличивалось. Увеличение времени свертывания крови, вероятно, связано с изменением диаметра кровеносных сосудов и меньшей степенью повреждения их стенки во время взятия крови. Последнее обуславливает уменьшение количества выделяющегося в кровь тканевого тромбопластина и замедляет свертываемость крови.

Общее содержание незаменимых аминокислот в составе мышечной ткани бройлеров изменялось у пыплят опытных групп при введении викасола и-нафтолового в дозе, большей 2 г на 1 т комбикорма, за счет усиления синтеза валина в белых мышцах. Так, в 5-опытной группе птицы этот показатель превышал контрольный на 3,9 (Р^к^Ю, )4), а в 6-й - на 4,7 % ю=32,27} (р<0,01).

Под влиянием викасола, применяемого в дозе 3 г на 1 т комбикорма, повышалось количество железа в белой мышечной ткани (Б] ю~10,48, р<0,01) (табл. 7).

Таблица 7

Содержание железа, марганца, меди и цинка в мышечной ткани подопытных цыплят-бройлеров, мг/кг

Показатель контрольная опытная 4-я опытная 5-я опытная 6-я

(2 г/т викасола) (3 г/т викасола) (4 г/т викасола)

красные мышцы

Железо 9,11+0,20 9,11+0,07 9,17+0,23 9,18±0,19

Марганец 0,18+0,02 0,20+0,01 0,21+0,03 0,20+0,02

Медь 0,45+0,02 0,44+0,03 0,46+0,02 0,46+0,02

Цинк 12,10+0,03 12,12+0,02 13,51±0,13*" 12,17±0,10

белые мышцы

Железо 10,57+0,06 10,44+0,03 11,17±0,18*' 10,43+0,11

Марганец 0,24+0,02 0,25±0,02 0,26+0,01 0,26+0,02

Медь 0,32+0,02 0,30+0,02 0,31 ±0,02 0,30+0,02

Цинк 5,88+0,06 5,83±0,07 6,17±0,08* 6,03+0,04

Кроме этого у цыплят 5-опытной группы в мышечной ткани увеличилось содержание цинка, причем этот показатель в красной мышечной ткани превышал контрольный на 10,4 % (1')|о=Ч 20,49), а в белом мясе - на 4,7 % (Г1,1о=7,98) (р<0,05-0,001).

Показатели роста и развития бройлеров под влиянием БСКД и викасола а-пафтолового

Анализируя результаты первой серии опытов, полученные при изучении живой массы цыплят-бройлеров, мы наблюдали изменение ее соотношения у контрольной птицы и, получавшей БСКД. У бройлеров, которым скармли-

вали эту биологически активную добавку, эффект наиболее интенсивного увеличения живой массы проявлялся, начиная с 28-дневного возраста. Так, во 2-опытной группе цыплят живая масса была выше контрольного показателя на 10,9 (И|,58=1 1,98), в 3-й - на 6,5 % (Г,.58-4,09) (р<0,05-0,01). В конце откорма (56 дней) цыплята 2-олытной группы превосходили контрольную птицу на 6,6 % (Р,. ,11=7,34, р<0,01).

В первые 4-6 недель жизни бройлеров отмечалось значительное увеличение живой массы в группах, получавших викасол а-нафтоловый. В 28-дневном возрасте этот показатель у цыплят 4-опытной группы превышал контрольный на 9,2 (Р1,58=7,19), 5-й - па 12,96 ^,¿„=14,74), а 6-й - на 11,8 % (Р|,58= 13,66) (р<0,01-0,001). В концу периода выращивания между контрольной и опытными группами достоверных различий не наблюдалось. Поэтому можно предположить, что скармливание цыплятам указанной добавки является более эффективным в том случае, если они ее получают с первых дней жизни до момента полного формирования микрофлоры их кишечника и синтеза ею в необходимом количестве фарнахинона.

Убойные качества мяса и результаты анатомической разделки тушек

Послеубойная экспертиза тушек мяса показала, что БСКД и викасол а-нафтоловый оказывали влияние на улучшение их качества. Так, при других равных условиях, в группах птицы, с использованием данных добавок, увеличивался выход тушек, относящихся к 1 категории, за счет снижения случаев подкожных кровоизлияний и улучшения развития мышечной ткани бройлеров.

Анализ структуры тушек бройлеров свидетельствовал, что масса полупотрошеной и потрошеной тушек цыплят всех опытных групп достоверно превосходила этот показатель в контроле. При этом наиболее высокая масса тушек зарегистрирована у птицы, получавшей с кормом БСКД (р<0,001).

Изучение степени взаимодействия БСКД и внкасола а-нафтолового в организме бройлеров

При изучении взаимодействия изучаемых биологически активных добавок в организме птицы установлено, что БСКД усиливала действие викасола а-нафтолового на лейкоцитоз (Р,,2^35,58, р<0,001). Викасол, в свою очередь, снижал пролиферативную активность эозинофилов, вызванную влиянием БСКД, и приводил к стабилизации показателя их количества в крови птицы (р128=305,68,1X0,001). Это может свидетельствовать об улучшении адаптивности птицы к введению препарата.

Комплексное введение БСКД и викасола улучшало качество и полноценность мяса бройлеров, причем введение викасола а-нафтолового усиливало влияние БСКД на синтез белка в мышцах и валина в красном мясе бройлеров

14

(р<0,05-0,001). В белой мышечной ткани викасол несколько снижал действие БСКД па содержание валина (Р|2о=4,39, р<0,05). Кроме того, викасол «-нафтоловый усиливал влияние БСКД на процессы, связанные с накоплением железа в красных мышцах (Р| го=99,32, р<0,001). При взаимодействии препаратов увеличивалось содержание меди в белой мышечной ткани птицы (Р,.2о=8,57, р<0,01).

Комплексная добавка оказывала наиболее сильное стимулирующее влияние на рост цыплят-бройлеров. Следует отметить,.что викасол усиливал действие БСКД на абсолютный прирост бройлеров (Р, 228=56,76, р<0,001).

Результаты балансового опыта

Балансовым опытом установлено, что включение комплексного препарата - БСКД + викасол а-нафтоловый в рацион цыплят-бройлеров изменяло у них

интенсивность метаболизма (табл. 8).

Таблица 8

Определение переваримости питательных веществ

| Показатель ) Протеин, г | Жир, г | [ Клетчатка, г | БЭВ, г

Принято в комбикорме:

контрольная группа 1087,13 252,71 252,21 2679,17

опытная группа 1093,97 256,04 265,65 2708,11

Выделено в помете:

ко1ггрольная группа 135,46 73,54 224,67 778,03

опытная группа 73,19 64,91 224,29 412,44

Переварено:

контрольная группа 951,67 179,17 27,54 1901,14

опытная ¡руппа 1020,78 191,13 41,36 2295,67

Коэффициент переваримости

питательных веществ:

контрольная группа 87,54 70,90 10,92 70,96

опытная группа 93,31 74,65 15,57 84,77

В частности, переваримость протеши в опытной группе птицы повышалась на 5,77, жира - на 3,75, клетчатки - на 4,65, а переваримость безазотистый экстрактивных веществ - на 13,81 %, по сравнению с контролем.

Наиболее важными показателями обмена веществ в организме являются баланс азота, кальция и фосфора, которые у бройлеров обеих подопытных групп были положительными (табл. 9). Более высокий показатель использования азота наблюдался у птицы опытной группы. Эффективность его усвоения оказалась выше на 8,38 %, чем в контроле.

Усвоение кальция и фосфора происходило так же более интенсивно в опытной группе цыплят и превышало контроль, соответственно, на 13,49 и 10,56%.

Таблица 9

Использование азота, кальция и фосфора в организме птицы, г

Показатель Питательные вещества, группа, препарат

азог кальций фосфор

контрольная опытная (3 % БСКД + 3 г/т викасола) контрольная опытная (3 % БСКД + 3 г/т викасола) контрольная опытная (3 %БСКД + 3 г/т викасола)

Переварено 155,24 156,94 11,54 16,34 13,71 17,99

Усвоено 79,55 95,34 4,75 . 11,16 13,70 17,98

Отложилось белка 477,21 571,93 - - - -

Усвоено в % от

принятого с кормом 43,90 52,28 11,01 24,50 39,49 50,05

Усвоено в % от

переваренного 51,24 60,75 41,18 68,30 99,92 99,94

Показатели жизнеспособности к сравнительная оценка затрат корма у подопытных цыплят-бройлеров

При использовании в рационах бройлеров викасола сс-нафтолового и БСКД отмечалась тенденция к увеличению их сохранности в опытных группах за счет снижения случаев заболеваний и травматизма птицы.

Отмечено снижение затрат корма и увеличение оплаты его продукцией при комплексном скармливании цыплятам БСКД и викасола за счет аддитивного действия препаратов и оптимального усвоения питательных веществ при введении в рацион гггицы изучаемых добавок.

Экономическая эффективность включении в радио» бройлеров БСКД и викасола а-нафтолового

Несмотря на высокую стоимость потребленных кормов, при проведении всех опытов себестоимость 1 кг прироста живой массы была ниже за счет увеличения валового прироста в опытных группах цыплят, по сравнению с контролем. Увеличилась прибыль и рентабельность производства продукции в опытных группах пгицы.

ВЫВОДЫ

1. Скармливание цыплятам-бройлерам БСКД в дозе 2-4 % от основного рациона изменяет у них общую гематологическую картину. Увеличивается содержание в крови гемоглобина на 4,8-6,4, эритроцитов на 8,7-9,2 и лейкоцитов на 2,5-4 %. В сыворотке крови отмечено увеличение содержания магния на 5,6-8 %.

2. Под влиянием БСКД в мышечной ткани бройлеров, независимо от ее морфологических и функциональных особенностей, могут изменяться процессы белкового и жирового метаболизма, что приводит к увеличению количества в мышцах незаменимых аминокислот за счет повышения содержания валина и триптофана.

3. Применение викасола сс-иафтолового способствует увеличению в крови птицы общего количества лейкоцитов и усиливает пролиферацию лимфоцитов. У цыплят, независимо от времени исследований, ускоряется гемокоагу-ляция. В возрасте 56 дней в их сыворотке крови повышается содержание кальция в 1,2 раза.

4. Потребление птицей викасола а-нафтолового из расчета 3 г на 1 т комбикорма, усиливает интенсивность минерального обмена, проявляющуюся увеличением содержания в мышечной ткани бройлеров железа на 5,7-16,7 и цинка на 4,9-11,7 %.

5. При взаимодействии БСКД и викасола а-нафтолового наблюдается явление физиологического лейкоцитоза. Викасол снижает пролиферативную активность эозинофилов, вызванную влиянием БСКД, и способствует стабилизации их количества в крови гггицы. Введение викасола а-нафтолового усиливает влияние БСКД на содержание общего белка и валина, накопление железа и меди в мышечной ткани бройлеров.

6. Использование викасола а-нафтолового приводит к увеличению живой массы цыплят в первые 4-6 недель их жизни. Скармливание БСКД дает положительный эффект только с 28 дня выращивания. При комплексном введении препаратов викасол усиливает действие БСКД на скорость роста птицы, повышая абсолютный прирост живой массы бройлеров.

7. Комплексное применение БСКД и викасола а-нафтолового цыплятам-бройлерам улучшает переваримость основных питательных веществ корма (оргшгаческих веществ, жира, БЭВ), усвоение азота, кальция и фосфора.

8. После введения БСКД и викасола а-нафтолового в рацион цыплят увеличивается послеубойный выход тушек бройлеров, относящихся к I категории качества, за счет снижения случаев подкожных кровоизлияний и лучшего нарастания мышечной массы. Снижаются затраты корма на 1 кг прироста и повышается рентабельность производства мяса птицы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. С целью усиления метаболических процессов и улучшения роста и развития у цыплят-бройлеров рекомендуется вводить в рацион птицы комплексный препарат, состоящий из биостимулирующей кормовой добавки в дозе 3 % от основного рациона, и викасола а-нафтолового из расчета 3 т на 1 т комбикорма.

2. Результаты исследований рекомендуем использовать в учебном процессе при подготовке зооинжеиеров, ветеринарных врачей и биологов лри рассмотрении соответствующих разделов в курсах физиологии и кормления сельскохозяйственных животных и птицеводства.

СПИСОК ОСНОВНЫХ НАУЧНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ IIO ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Бирюкова Д.Ю. Эффективность использования отечественного викасо-ла в яичном производстве. // Студент и научно-практический прогресс: Материалы XXXV Междунар. науч. студен, конференции. - Новосибирск, НГУ, 1997. - С. 6-7.

2. Бирюкова Д.Ю., Мотовилов К.Я., Матвеев К.И. и др. Результаты испытания витамина К (викасола) в промышленном птицеводстве. // Проблемы стабилизации и развития сельскохозяйственного производства Сибири, Монголии и Казахстана в XXI веке: Тез. докл. Междунар. науч-практ. конференции. Ч. 11.-Новосибирск, 1999.-С. 19-20.

3. Аликин Ю.С., Бирюкова Д.Ю., Мотовилов К.Я. и др. Использование денуклеотизированных дрожжей в кормлении животных и птиц: Сб. науч. тр. сотрудников НИКТИ БАВ ГНЦ ВБ "Вектор", 1999 г. - Бердск, 1999. - С. 137147.

4. Приоритет № 99105165 от 15.03.99. Биостимулирующая кормовая добавка. -13 с. (в соавторстве)

5. Аликин Ю.С., Бирюкова Д.Ю., Мотовилов К.Я. и др. Кормовая добавка на основе цеолитов и денуклеотшированных дрожжей. // Природные минералы на службе человека: Материалы науч-практ. конф. с Междунар. участием. - Новосибирск, 1999. -С. 172-175.

6. Бирюкова Д.Ю., Мотовилов К.Я., Аликин Ю.С. Сравнительный анализ применения чистого цеолита Грузинского месторождения и новой биостиму-лирующей кормовой добавки в бройлерном птицеводстве. Н Природные минералы на службе человека: Материалы науч-практ. конф. с Междунар. участием. - Новосибирск, 1999. - С. 178-180.

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Бирюкова, Диана Юрьевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Характеристика кормовых добавок различного происхождения и их влияние на организм животных и птицы.

1.2. Общебиологическое значение и роль витаминов в организме сельскохозяйственной птицы.

1.2.1. Влияние витамина К и его синтетических водорастворимых форм на метаболизм птицы.

2 . СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований

2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1.1. Оценка влияния БСКД и викасола ос-нафтоло-вого на метаболизм и продуктивные качества цыплят-бройлеров 2.2.1.1. Гематологические и биохимические показатели крови и мышечной ткани бройлеров при введении БСКД

2.2.1.2. Гематологические и биохимические показатели крови и мышечной ткани бройлеров при введении викасола а-нафтолового.

2.2.1.3. Показатели роста и развития бройлеров под влиянием БСКД.

2.2.1.4. Показатели роста и развития бройлеров под влиянием викасола а-нафтолового.

2.2.1.5. Убойные качества мяса и результаты анатомической разделки тушек.

2.2.1.6. Показатели жизнеспособности и сравнительная оценка затрат корма у подопытных бройлеров.

2.2.1.7. Экономическая эффективность включения в рацион бройлеров ВСКД и викасола а-нафтолового.

2.2.2. Изучение степени взаимодействия БСКД и викасола а-нафтолового в организме бройлеров.

2.2.2.1. Гематологические и биохимические показатели крови и мышечной ткани цыплят-бройлеров.

2.2.2.2. Показатели роста и развития бройлеров.

2.2.2.3. Убойные качества мяса и результаты анатомической разделки тушек.

2.2.2.4. Показатели жизнеспособности и сравнительная оценка затрат корма у подопытных цыплят-бройлеров.

2.2.2.5. Экономическая эффективность включения различных сочетаний БСКД и викасола а-нафтолового в рацион бройлеров.

2.2.2.6. Результаты балансового опыта

2.2.3. Основные результаты производственной проверки.

2.2.3.1. Показатели роста и развития бройлеров.

2.2.3.2. Результаты анатомической разделки тушек птицы.

2.2.3.2. Экономическая эффективность включения в рационы бройлеров БСКД и викасола.

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

В Ы В О Д Ы

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние биостимулирующей кормовой добавки и викасола α-нафтолового на метаболизм и продуктивность у цыплят-бройлеров"

Актуальность темы. С точки зрения поддержания нормального физиологического состояния, здоровья и получения высокой продуктивности практически невозможно выделить главные и второстепенные элементы в питании животных. Обмен веществ в организме един и представляет собой сложную цепь взаимосвязанных реакций (Фисинин В.И. и др., 1988-1992, Ленкова Т.Н., Егоров И.А., 1989, Околелова Т.М., 1990).

Сотрудниками научно-исследовательского и конструкторско-технологического института биологически активных веществ (НИКТИ БАВ) разработана технология получения препарата на основе дрожжей с извлеченными нуклеиновыми кислотами (де-нуклеотизированный дрожжевой продукт - ДНДП), что позволяет избегать последствий, связанных с нарушением нуклеинового обмена у животных. Введение в ДНДП цеолита позволяет получить продукт - биостимулирующую кормовую добавку (БСКД), удобную для применения в птицеводстве (Аликин Ю.С. и др., 1999). Природные цеолиты обладают уникальными сорбционными, ионообменными, каталитическими свойствами, обуславливающими их положительное влияние на физиологию кишечника, рост, развитие и резистентность животных (Мацерушка А., 1996, Кириллов H.A. и др., 1996, Григорьева Т.Е. и др., 1997).

Другой стороной проблемы является то, что в условиях современных технологий выращивания птицы и широкого применения антибиотиков для профилактических и лечебных целей нередко наблюдается снижение активности микрофлоры кишечника и отмечают случаи возникновения дефицита витамина К (Хау-стов В.Н. и др., 1996).

Известно, что витамин К оказывает влияние на процессы свертывания крови, ускоряет регенерацию тканей, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям (Филлипович Э.Г., 1985, Мотовилов К.Я. и др., 1993).

В настоящее время испытывается дефицит сведений о морфологических и биохимических компонентах крови и мышечной ткани, росте и развитии цыплят-бройлеров при введении БСКД и викасола а-нафтолового, что послужило основанием к проведению данной работы.

Принимая во внимание актуальность, теоретическую и практическую значимость указанной темы, целью настоящей работы являлось изучение физиологических особенностей становления организма цыплят-бройлеров кросса Ломан-мясной под влиянием биостимулирующей кормовой добавки, разработанной НИКТИ БАВ, и отечественной формы витамина группы К (викасола а-нафто-лового), синтезированного в Институте катализа СО РАН.

Подготовить и представить производству научно обоснованные предложения по использованию БСКД и викасола а-нафтоло-вого в качестве экологически безвредного каталитического препарата.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

1.Изучить некоторые параметры метаболизма у бройлеров, исследуя:

- гематологические и биохимические показатели крови;

- химический состав белой и красной мышечной ткани с дегустационной оценкой мяса бройлеров;

2. Определить влияние БСКД и викасола на рост, развитие и сохранность цыплят.

3. Изучить степень взаимодействия БСКД и викасола а-наф-толового в организме птицы.

4. Определить переваримость и усвояемость основных питательных веществ при введении оптимальных доз БСКД и викасола а-нафтолового.

5. Дать экономическое обоснование эффективности различных доз и вариантов включения биологически активных добавок в рационы бройлеров.

Научная новизна. В работе впервые изучено взаимодействие

БСКД и викасола а-нафтолового в организме птицы. При комплексном применении препаратов отмечается усиление физиологического лейкоцитоза. Викасол снижает пролиферативную активность эозинофилов, вызванную влиянием БСКД, и приводит к стабилизации их количества в крови птицы. Также введение викасола а-нафтолового усиливает действие БСКД на синтез белка и валина, накопление железа и меди в мышцах бройлеров .

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Получены данные, позволяющие объективно оценивать взаимосвязь обменных процессов в организме птицы после применения БСКД и викасола. При комплексном их использовании викасол усиливает действие БСКД на скорость роста бройлеров, повышая абсолютный прирост их живой массы. Улучшается переваримость основных питательных веществ корма (органических веществ, жира, БЭВ), усвоение азота, кальция и фосфора.

Определены оптимальные дозы и разработан регламент применения биостимулирующей кормовой добавки и викасола а-нафтолового птице с учетом её возраста и происхождения (приоритет РФ от 15.03.99 № 99105165).

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Скармливание цыплятам-бройлерам БСКД в дозе 2-4 % от основного рациона приводит к изменению общей гематологической картины. Наблюдается увеличение содержания в крови гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов, а в сыворотке крови -содержания магния. Под влиянием БСКД в мышечной ткани бройлеров, независимо от ее морфологических и функциональных особенностей, могут изменяться процессы белкового и жирового метаболизма. В мышцах увеличивается количество незаменимых аминокислот за счет усиления синтеза валина и триптофана .

2. При использовании викасола а-нафтолового усиливается пролиферация лимфоцитов. У 28-дневных цыплят в сыворотке крови повышается содержание кальция в 1,2 раза и ускоряется процесс гемокоагуляции. Доза викасола а-нафтолового - 3 г на 1 т комбикорма изменяет интенсивность минерального обмена, который характеризуется увеличением содержания в мышечной ткани бройлеров железа и цинка.

3. Взаимодействие БСКД и викасола а-нафтолового приводит к физиологическому лейкоцитозу. Викасол снижает пролиферацию эозинофилов, вызванную влиянием БСКД, и стабилизирует их ■ количество в крови птицы. Введение викасола а-нафтолового усиливает влияние БСКД на содержание белка и валина, накопление железа и меди в мышцах бройлеров.

4. После применения БСКД и викасола а-нафтолового увеличивается послеубойный выход тушек бройлеров, относящихся к

I категории качества, за счет снижения случаев подкожных кровоизлияний и лучшего нарастания мышечной массы. Уменьшаются затраты корма на 1 кг прироста и повышается рентабельность производства мяса птицы.

Апробация работы. Материалы исследований доложены и одобрены на заседаниях совета специалистов ЗАО ЛЛ Птицефабрика Октябрьская" (1997-1998), на Международных научных и научно-практических конференциях (г. Новосибирск, 1997-1999).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 работ в сборниках научных трудов, докладах и тезисах Международных научных конференций.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 150 страницах машинописного текста и включает введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследований, выводы, практические предложения, библиографию и приложение. Список литературы включает 173 отечественных и иностранных источника.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Бирюкова, Диана Юрьевна

ВЫВОДЫ

1. Скармливание цыплятам-бройлерам БСКД в дозе 2-4 % от основного рациона изменяет у них общую гематологическую картину. Увеличивается содержание в крови гемоглобина на

4,8-6,4, эритроцитов на 8,7-9,2 и лейкоцитов на 2,5-4 %. В сыворотке крови отмечено увеличение содержания магния на 5,6-8 %.

2. Под влиянием БСКД в мышечной ткани бройлеров, независимо от ее морфологических и функциональных особенностей, могут изменяться процессы белкового и жирового метаболизма, что приводит к увеличению количества в мышцах незаменимых аминокислот за счет повышения содержания валина и триптофана .

3. Применение викасола а-нафтолового способствует увеличению в крови птицы общего количества лейкоцитов и усиливает пролиферацию лимфоцитов. У цыплят, независимо от времени исследований, ускоряется гемокоагуляция. В возрасте 56 дней в их сыворотке крови повышается содержание кальция в 1,2 раза.

4. Потребление птицей викасола а-нафтолового из расчета 3 г на 1 т комбикорма, усиливает интенсивность минерального обмена, проявляющуюся увеличением содержания в мышечной ткани бройлеров железа на 5,7-16,7 и цинка на 4,9-11,7 %.

5. При взаимодействии БСКД и викасола а-нафтолового наблюдается явление физиологического лейкоцитоза. Викасол снижает пролиферативную активность эозинофилов, вызванную влиянием БСКД, и способствует стабилизации их количества в крови птицы. Введение викасола а-нафтолового усиливает влияние БСКД на содержание общего белка и валина, накопление железа и меди в мышечной ткани бройлеров.

6. Использование викасола а-нафтолового приводит к увеличению живой массы цыплят в первые 4-6 недель их жизни. Скармливание БСКД дает положительный эффект только с 28 дня выращивания. При комплексном введении препаратов викасол усиливает действие БСКД на скорость роста птицы, повышая абсолютный прирост живой массы бройлеров.

7. Комплексное применение БСКД и викасола а-нафтолового цыплятам-бройлерам улучшает переваримость основных питательных веществ корма (органических веществ, жира, БЭВ) , усвоение азота, кальция и фосфора.

8. После введения БСКД и викасола а-нафтолового в рацион цыплят увеличивается послеубойный выход тушек бройлеров, относящихся к I категории качества, за счет снижения случаев подкожных кровоизлияний и лучшего нарастания мышечной массы. Снижаются затраты корма на 1 кг прироста и повышается рентабельность производства мяса птицы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. С целью усиления метаболических процессов и улучшения роста и развития у цыплят-бройлеров рекомендуется вводить в рацион птицы комплексный препарат, состоящий из биостимулирующей кормовой добавки в дозе 3 % от основного рациона, и викасола а-нафтолового из расчета 3 г на 1 т комбикорма.

2. Результаты исследований рекомендуем использовать в учебном процессе при подготовке зооинженеров, ветеринарных врачей и биологов при рассмотрении соответствующих разделов в курсах физиологии и кормления сельскохозяйственных животных и птицеводства.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Бирюкова, Диана Юрьевна, Новосибирск

1. Агеев В.Н., Ленкова Т.Н. Экономическая эффективность применения цеолитов в рационах цыплят-бройлеров.

2. Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. Тбилиси, 1984. - С. 195-198.

3. Аликин Ю.С., Бирюкова Д.Ю., Мотовилов К.Я. и др. Использование денуклеотизированных дрожжей в кормлении животных и птиц. : Сб. науч. тр. сотрудников НИКТИ БАВ ГНЦ ВБ "Вектор7', 1999. Бердск, 1999. - С. 137-147.

4. Аликин Ю.С., Бирюкова Д.Ю., Мотовилов К.Я. и др. Кормовая добавка на основе цеолитов и денуклеотизированных дрожжей. //Природные минералы на службе человека: Материалы науч-практ. конф. с Междунар. участием. Новосибирск, 1999. - С. 172-175.

5. Афонский С.И. Биохимия животных. М. : Высшая школа, 1970.- С.250-253.

6. Бабьева И.П., Чернов И.Ю. Биология дрожжей. М. : Изд-во Московск. Ун-та, 1992. - 96 с.

7. Баканова Н.В., Иванова Н.Г. Сравнительная характеристика аминокислотного состава паприна и его автолизата. //Нов. в кормлении жив-х и кормопроизв-ве. /Моск. вет. акад. М., 1992. - С. 52-53.

8. Бакшеев А.Ф. Становление, породные особенности и возможности коррекции иммунной системы у свиней. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. д.б.н. Новосибирск, 1998. - 37 с.

9. Балахонцева В.Н., Дубинская A.B. и др. Характеристика качества эприна. //Кормовые дрожжи из синт. этил, спирта в рационах с/х животных и птицы. М. : ВНИИСЭНТИ Минмедбио-пром, 1987. - С. 3.

10. Барченко И.П., Ванханен В.Д., Чистякова A.M. Жирорастворимые витамины в питании населения. Донецк, 1969. - С. 28-29.

11. Батюжевский Ю.Н., Чернятин Д.С., Маслякевич Я.В. Использование природных цеолитов в кормлении индюшат. //Птицеводство, 1985. № 12. - С. 7-9.

12. И.Бгатов В.И., Мотовилов К.Я., Спешилова М.Т. Функции природных минералов в обменных процессах сельскохозяйственной птицы. //Сельскохозяйственная биология, 1989. № 7. -С. 98-102.

13. Беловодский B.J1., Миронов H.A. О токсичности кормовых дрожжей. //Эффект, и химиотерапевт, препаратов, биол. стимуляторов в вет. Ч. 2. /Всес. гос. науч.-контр, ин-т вет. препаратов. М., 1990. - С. 53-59.

14. Белозерская Г.Г., Макаров В.А., Петрухина Г.Н. и др. Влияние новой лекарственной формы для внутривенного введения витамина К на свертывающую систему крови. //Экспериментальная и клиническая фармакология. М, 1992. - № 2. - С. 32-34.

15. Бисикенов Н.Р. Способы и нормы совместного скармливания витаминов и цеолитов в рационах цыплят-бройлеров. Автореферат на соиск. уч. ст. кандидата с.-х. наук. Новосибирск, СибНИПТИЖ, 1994. - 21 с.

16. Бисикенов Н.Р. Использование цеолитов как наполнителя' витаминного премикса для птицы. //Интенсивные технологии вживотноводстве Сибири. /СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1993. -С. 150-153.

17. Битюцкий B.C. Влияние комплекса цеолитов и биологически активных веществ на показатели метаболизма и продуктивность цыплят-бройлеров. Автореферат дис. на соиск. уч. ст. кандидата биол. Наук. Львовский зооветеринарный институт. -Львов, 1990. 16 с.

18. Болотников И.А., Соловьев Ю.В. Гематология птиц. Л.: Наука, 1980. 111 с.

19. Бременер С.М. Витамины. М. : Медицина, 1966,- С.276-277 .

20. Бышевский А.Ш. Витамины и гемокоагуляция. Свердловск: Средне-Уральское книжное издательство, 1978. - С. 40-54.

21. Вальдман А. Р. Витамины в животноводстве. Рига: Зи-натне, 1977.- С.130-140.

22. Ван A.B. Целебные камни. Новосибирск, 1997. - 72 с.

23. Васильев К., Мирзалиев Ю. Минеральная добавка. //Птицеводство, 1989. № 11. - С.30.

24. Венедиктов A.M. Кормовые добавки: Справочник.-2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1992. - 192 с.

25. Викторов П.И., Нюпенко H.A. и др. Эприн в кормосмесях цыплят-бройлеров при выращивании ремонтного молодняка и в кормлении кур-несушек. //Кормовые дрожжи из синт. зтил. спирта в рационах с/х животных и птицы. М. : ВНИИСЭНТИ Минмедбиопром, 1987. - С. 97.

26. Винокуров В.В., Колдаев А.К., Сергиенко В.П. Методики определения экономической эффективности птицеводства и кормления птицы. М.: Россельхозиздат, 1987. - 12 с.

27. Владимирова A.A. Современная технология откорма бройлеров (кормление). М., 1978. - С.29-32.

28. Водолаженко С.А., Байраков В.В., Коптева А.П. и др. Использование клиноптилолитовой породы в кормлении цыплят-бройлеров. //Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. Тбилиси, 1984. - С. 84-91.

29. Водолажченко С.А., Батюжевский В. И. и др. //Методические рекомендации по применению природных цеолитов в кормлении сельскохозяйственной птицы. Харьков, 1985. - С.27-29.

30. Водолажченко С.А., Ведякина Ф.Я., Сапожникова Т. Я. Использование природных цеолитов в кормлении мясных кур. //Реферативный журнал. Птицеводство, 1989. № 11. - С. 35-38.

31. Водолажченко С.А., Коптева А.П., Маслякевич Я.В. Эффективность скармливания природных цеолитов бройлерам в зависимости от их возраста и содержания протеина в комбикормах. //Реферативный журнал. Птицеводство, 1987. № 6. - С. 19-20.

32. Зб.Вракин В.Ф., Сидорова М.В. Анатомия и гистология домашней птицы. М.: Колос, 1984. - 288 с.

33. Гайворонский В.И., Миронова Л.П., Кочиньянц В.И., Кулешов Е.И. Влияние различных уровней гаприна на интерьерные показатели цыплят. //Диагност, патогенез, патоморф. и про-фил. болезней с.-х. животных, Воронеж, 19-21 окт., 1993. -Воронеж, 1993. С. 133.

34. Голиков А.И., Базанов Н.У. Физиология сельскохозяйственных животных. 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агро-промиздат, 1991. - 432 с.

35. Горохов В.К., Тимофеев Б.А., Русских А. П. Влияние природных цеолитов на рост и развитие цыплят-бройлеров. //Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. Тбилиси, 1984. - С. 190-195.

36. Григорьева Т.Е., Иванов Г. И. Применение цеолитсодержащего трепела в животноводстве. //Зоотехния. -1997. № 7. - С. 14-15.

37. Дегков Т., Петков Г., Бойков Б. Применение цеолита при выращивании цыплят-бройлеров на соломенной подстилке. //Реферативный журнал. Птицеводство, 1990. № 1 - С. 24-25.

38. Денисов Н.И. Кормовые дрожжи. М., 1971. - 60 с.

39. Емелина Н.Т., Крылова B.C. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. М., 1970. - С.34-36, 280-284.

40. Захарченко Е.П., Хазова В.В., Павлова Н.В. Использование цеолитов для получения экологически чистых продуктов птицеводства. //Тез. докл. 1 Науч. сес. Рост. гос. мед. унта Ростов-на-Дону, 1996. Ростов-на-Дону, 1996. - С.13.

41. Иванов Г., Григорьева Т., Ялаков К., Николаев В. Цео-литовые препараты для животных и птицы. //Комбикормовая промышленность. 1997. - № 1. - С. 21-22.

42. Идз М.Д. Витамины и минеральные вещества. АО "Комплект", 1995.- С.85.

43. Иммунологические методы. /Под ред. Г. Фримеля. М. : Медицина, 1987. - С. 82-88.

44. Использование природных цеолитов в птицеводстве: Методические рекомендации ВНИИТИП, Загорск, 1990. - 27 с.

45. Использование цеолитов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы: Рекомендации. Киев, 1988. - 25 с.

46. Калачнюк Г.И. Физиолого-биохимическое и практическое обоснование скармливания цеолитов. //Вестник сельскохозяйственной науки, 1990. № 3. - С. 56-64.

47. Калюжнов В.Т. Уровень витаминов в рационах с цеолитом для бройлеров. //Проблемы и пути повышения продуктивности животноводства Сибири: РАСХН СО СибНИПТИЖ Новосибирск, 1995. - С. 131-132.

48. Калюжнов В.Т., Аббасов И.К. и др. Эффективность включения высоких дозировок цеолитов в рационы ремонтного молодняка. //Природные цеолиты в народном хозяйстве: Тезисы докладов Всесоюзного совещания. Новосибирск, 1990. - С. 25-29.

49. Калюжнов В.Т., Злобина И.Е. Цеолиты как источник микроэлементов в рационах цыплят-бройлеров. //Тезисы докладов конференции по птицеводству в Риге. Горки, 1990. - С. 90-91.

50. Калюжнов В.Т., Злобина И.Е., Никулина Л.Г. Физиологическое обоснование включения цеолитов в рационы птицы. //Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельской хозяйстве. Новосибирск, 1988. - С. 15-20.

51. Караджян A.M., Чиркинян А.Г. Влияние цеолита на рост и некоторые стороны обмена веществ у цыплят. //Труды Ереванского зооветеринарного института, 1985. № 57. - С. 46-51.

52. Караджян A.M., Чиркинян А.Г. и другие. Влияние природного цеолита на продуктивность и обмен веществ и сельскохозяйственных животных и птицы. //Труды 4-го Болгарского семинара, София, 1986. - С. 459-464.

53. Карелина О. Используем цеолиты в кормлении бройлеров. //Птицеводство, 1985. № 9. - С. 26-27.

54. Квасников И.Е., Щелокова И.Ф. Дрожжи: Биология. Пути использования. Киев.: Наукова Думка, 1991. - 328 с.

55. Квашали Н.Ф. Сравнительная эффективность применения в рационах цыплят различных источников витамина К. В сб.: Вопросы селекции, кормления, ветеринарии и технологии содержания птицы. - Тбилиси: Собчота Сакартвале, 1980. - С. 57-59.

56. Кириллов H.A., Васильев Г.А., Ларионов Г.А. Лысякова O.A. некоторые вопросы физиологического действия цеолитов на растительные и животные организмы. //Экол. вестн. Чувашии. 1996. - № 17. - С. 39-43.

57. Кириллов Я., Ратыч И., Кружель Б., Замгуняк Я. Цеолиты и 'сера в рационе бройлеров. //Птицеводство. М., 1991. - № 10. - С. 18-19.

58. Когикьянц В.И., Степанов В.И. Влияние эприна на иммунологический статус кур-несушек. //Кормовые дрожжи из синт. этил. спирта в рационах с/х животных и птицы. М. : ВНИИСЭНТИ Минмедбиопром, 1987. - С. 119.

59. Колотилова А.И., Глушанков Е.П. Витамины. Химия, биохимия и физиологическая роль. Ленинград, 1976.- С.67-69.

60. Кузнецов С.Г. Использование природных цеолитов в животноводстве: Обзорная информация, И.: Агропромиздат, 1994.- 44 с.

61. Купина Л.Я. Эприн ценный источник протеина для с/х птицы. //Кормовые дрожжи из синт. этил, спирта в рационах с/х животных и птицы. - М. : ВНИИСЭНТИ Минмедбиопром, 1987.- С. 103.

62. Лаврова Л.А. Свертывающая система крови птиц в норме и при недостатке витаминов А и К в организме. М.: Колос, 1970.- С.20.

63. Лазарева Д.Н., Алёхин Е.Л. Стимуляторы иммунитета. -М.: Медицина, 1985. 256 с.

64. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М. : Россельхозиздат, 1976. -390 с.

65. Ленкова Т., Егоров И. Цеолиты в птицеводстве. // Птицеводство, 1989. № 2. - С.24.

66. Лоу К. Все о витаминах. М., 1995. - С. 153-195.

67. Лукьянова Л.Д., Чернобаева Г.Н., Власова И.Г. Коррекция нарушений энергетического обмена при гипоксии с помощью витамина К. //Экспериментальная и клиническая фармакология. 1992. - № 1. - С. 44-47.

68. Мацерушка А. Кровяная мука с цеолитом. // Птицеводство. 1996. - № 5. - С. 28.

69. Мацерушка А.Р. Использование кровяно-цеолитовой муки в кормлении бройлеров. //Зоотехния, 1996. - № 4. - С. 19-20.

70. Мацерушка А.Р. Использование природных цеолитов в приготовлении кормов из нетрадиционного сырья для цыплят-бройлеров. Автореферат дис. На соиск. уч. ст. кандидата с.-х. наук, Киев, 1988. - 23 с.

71. Машковский М.Ю. Лекарственные средства. Кишинев, 1989.-Т.2.-С.34-36.

72. Михайлова С.А., Кленина Н.В., Антонов B.C. Возрастные особенности формирования иммунорезистентности у цыплят-бройлеров. // Ветеринария. 1987. - № 6-8. - С. 11-14.

73. Москалев А.К., Проворотов С.И. Томилин А.Г. Природные цеолиты Пашенского месторождения в качестве кормовой добавки бройлерам. //Природные цеолиты в народном хозяйстве: Тезисы докладов Всесоюзного совещания. Новосибирск, 1990. - С. 146-147.

74. Мухина Н.В. Природные минералы в птицеводстве. //Природные цеолиты России. Новосибирск, 1992. - С 32-34.

75. Николаев В.Н. Биологические проблемы воздействия природных цеолитов на сельскохозяйственных животных.

76. Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск, 1988. - С. 8-15.

77. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы.- М.: Агропромиздат, 1990. 111 с.

78. Околелова Т.М., Сергеева A.M. Витаминное питаниесельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат, 1988. - 52 с.

79. Околелова Т.М., Спирина С.И., Куренева В. П. Эффективность новой кормовой формы витамина К при выращивании бройлеров. Доклады ВАСХНИЛ, 1987. № 5. - С. 30.

80. Панин Л.Е. Влияние якутских цеолитов на химический состав мяса кур. //Использование цеолитов Сибири и дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск, 1988. - С. 41-49.

81. Петренко В.Д., Литко П.М. Эффективность использования природных цеолитов в кормлении цыплят-бройлеров. //Кормление сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного ведения животноводства на юге УССР. Одесса, 1987.- С. 72-76.

82. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М. : Росаг-ропромиздат, 1989.- С.177-200, 287-288, 316.

83. Петухова Е.А., Каждан В.Е., Дупак В.В., Шелест В.М. Усвоение питательных веществ цыплятами из комбикормов с различным содержанием автолизата паприна. //Биол. приемы повыш. продуктивности с/х птицы. /Моск. вет. акад. М., 1992. - С. 13-20.

84. Платонов A.B. Производство препаратов для животноводства на основе микроорганизмов симбионтов желудочно-кишечного тракта. - М.: Колос, 1985- - С.44.

85. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. - 255 с.

86. Поддубная В.И. Витамины в кормлении животных. Кишинев, 1982. - С.10-11.

87. Покровский A.A. Перспективы использования белков одноклеточных организмов/В кн. Медико-биологические исследования углеводородных дрожжей (1964-1970 гг.). М. : Наука, 1972. - С. 9-58.

88. Поливанова Т.М. Методика анатомической разделки тушек сельскохозяйственной птицы.; Методики научных исследований по физиологии и анатомии сельскохозяйственной птицы. ВАСХНИЛ. М., 1987. - С. 25-27.

89. Потребность птицы в питательных веществах: Пер. с англ. 9 изд, перераб. и доп. - М.: Колос, 1997. - 255 с.

90. Промышленное птицеводство /Ф.Ф. Алексеев и др. Сост.: В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. М. : Агропромиздат, 1990. - 544 с.

91. Профилактические и лечебные свойства природных цеолитов. /Под ред. Благитко Е.М. Новосибирск, 1999. -160 с.

92. Растопшина Л., Мотовилов К., Матвеев К., Колтаков В. Витамин К4 в рационе уток. //Комбикормовая промышленность.- 1995. № 3. С. 31.

93. Расулов М., Хузин X., Няникова Г., Горшкова Н., Виноградов Е. Кормовая добавка. //Птицеводство. 1994. - № 2. - С. 9-10.

94. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы. / Под ред. Фисинина В.И. МНПО "Племптица" ВНИИТИП, Сергиев Посад, 1992. - 65 с.

95. Родин В.В., Колесников С.Ф., Бондарчук В.Г., Весе-лова О.С. Эффективность использования жидких дрожжей в кормлении кур-несушек. //Повыш. продук. и плем. качеств с.-х. животных. /Ставроп. гос. с.-х. академия. Ставрополь, 1994. - С. 102-104.

96. Романов Г. Цеолиты. //Комбикормовая промышленность.- 1992. № 6.- С. 27-29.

97. Руководство по содержанию бройлеров кросса "Ломан мясной"'. Германия, 1991. - 20 с.

98. Сало В.М. Витамины и жизнь. М.: Наука, 1969. -С.162-171.

99. Свеженцов А.И. Использование автолизата дрожжей в кормлении свиней и кур. //Зоотехния. -1998.- № 5.- С. 16-17.

100. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат, 1986. - 580 с.

101. Соу A.A. Аналитические исследования витаминов Е и Ki. М.: Колос, 1986. - С.З.

102. Спиричев В., Конь И. Биологическая роль жирорастворимых витаминов. М.: Колос, 1989. - С.196-198.

103. Степанов В.И., Когикьянц В.И. и др. Влияние эприна на состояние здоровья, продуктивность и качество продукции кур-несушек. //Кормовые дрожжи из синт. этил, спирта в рауционах с/х животных и птицы. М.: ВНИИСЭНТИ Минмедбиопром, 1987. - С. 115.

104. Сухоруков Е.Г., Хаустов В.Н., Мотовилов К.Я. Влияние викасола на продуктивность утят. //Комбикормовая промышленность. 1996. - № 4. - С. 28-29.

105. Сытник Г.Н. Получение и исследование лекарственных форм витаминов Е и Ki. М. : Наука, 1986. - С.З.

106. Таланов Г.А., Хмелевский Б.Н. Санитария кормов: Справочник. М.: Агропромиздат, 1991. - С. 200-204.

107. Таланов Г.А., Кроль М.Ю., Бричко Н.В., Галимова В.П. Испытание цеолитов Орловского месторождения на курах-несушках и кроликах. //Ветеринария. 1996. - № 12. - С. 47-51.

108. Физиология сельскохозяйственных животных. /А.Н. Голиков, Н.У. Базанова, З.К. Кожебеков и др.; Под ред. А.Н.

109. Голикова 3-е изд., переработанное и доп. - М. : Агропром-издат, 1991. - 432 с.

110. Филипович Э.Г. Витамины и жизнь животных. М. : Аг-ропромиздат, 1985. - С.77, 206.

111. Филиппов Е.В. Использование ферментных препаратов иУприродных цеолитов в кормлении цыплят-бройлеров. //Способы повышения продуктивности с.-х. животных Сибири. /СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1996. - С. 70-76.

112. Фисинин В.И., Столляр Т.А. и др. Мясное птицеводство. М.: Росагропромиздат, 1988. - 258 с.

113. Фрыдрых 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы. //Комбикормовая промышленность. 1998. - № 4. - С. 29-31.

114. Халмурадов А.Г., Тоцкий В.Н., Чаговец Р.В. Транспорт жирорастворимых витаминов. Киев, 1980. - С.137.

115. Чиркинян A.A. Влияние природного цеолита Ноемберян-ского месторождения на мясную продуктивность цыплят-бройле-ров. //Природные цеолиты в народном хозяйстве: Тезисы докладов Всесоюзного совещания,- Новосибирск, 1990.-С.161-162.

116. Членов В.А. Витаминные кормовые препараты. М. : Колос, 1982. - С. 28-29.

117. Шадрин A.M. Природные цеолиты Сибири в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды. Новосибирск, 1998. - 116 с.

118. Шерашов С.Г., Шмырева Р. К. и др. Влияние эприна на микросомы печени цыплят-бройлеров. //Кормовые дрожжи из синт. этил, спирта в рационах с/х животных и птицы. М. : ВНИИСЭНТИ Минмедбиопром, 1987. - С. 121.

119. Шилкин П.П., Мдивнишвили Г.З. Использование цеолитов в птицеводстве. //Реферативный журнал. Птицеводство, 1987. № 6. - С. 32.

120. Aries R.S. The use of yeast for animal and human nutrition. Wood yeast for animal feed. New Haven Coon, 1986. - 35 p.

121. Arnesen H., Sandset P.M., Eritsland J. Fat-soluble vitamins in clinical practice (letter). //Tidsskr Nor Lae-geforen. 1995. - Mar. 10. - 115 (7). - P. 870.

122. Binkley N.C., Suttie J.W. Vitamin К nutrition and osteoporosis. //J Nutr. 1995.- Jul. 125 (7).- P. 1812-21.

123. Clark F.I., James E.J. Twenty-seven years of experience with oral vitamin Кг therapy in neonates. // J Pe-diatr. 1995. - Aug. 127 (2). - P 301-4.

124. Cohon R. Vitamin К in poultry feed bioassay and stability. //Feedstuffs. 1987. - 59, 30. - P. 13-14.

125. Conly J. M., Stein K. The production of menaquinones (Vitamin K2) by intestinal bacteria and their role inmaintaining coagulation homeostasis. //Progress in food and nutrition science. -1992.- Vol. 16.-№ 4.-P. 307-343.

126. Delalckter W., Janssens J., Bonte J. Effects of Sodium Ascorbate (Vitamin-C) and 2-Methyl-l,4-Naphthoquinone

127. Vitamin-K3) Treatment on Human Tumor-Cell growth In vitro.2 Synergism with Combined chemotherapy action, //anticancer Research.- 1993.- vol. 13.- Is 1.- P. 103-106.

128. Drittij-Reijnders M.J., Sels J.P., Rouflart M. Vitamin K status and parenteral nutrition: the effect of Intralipid on plasma vitamin Ki levels. //Eyr J Clin Nutr. -1994. Jul. 48(7). - P. 525-527.

129. Edwards H.M. Responses of broilers to zeolite in the feed when dietary calcium, phosphorus and chloride vary. //Proceeding, 1987. Georgia nutrition conf. for the feed industry. Atlanta, 1987, 18-20 November. P.357-359.

130. Elaroussi M.A., Deluca H.F. Calcium uptake by cho-rioallanoic membrane: effects of vitamins D and K. //Am J Physiol. 1994. - Dec. - 267(6 Pt 1). - P.837-841.

131. Gideman Y. Vitamin K as menadions dimethyl pirimi-donol bisulfite, it metabolism, stability and requirement for chickens. //Zootcon intern. 1981. - 11. - P. 18-20.

132. Griminger P. On inhibition of vitamin k activity by sulfaquinoxaline in chicks. Proc. Exptl. Biol. And med. -1953. - 96, 3.

133. Hagedorn T.K., Ingram D.R., Phillips R.A., Barnes D.G., Laurent S.M. White leghorn performance and bone condition as affected by 5 % dietary sodium zeolite A. //Poultry Sci. - 1990. - Suppl. № 1. - P. 48.

134. Hara K., Akiyama Y., Nakamura T. The inhibitory effeet of vitamin K2 (menatetrenone) on bone resorption may be related to its side chain, //bone. 1995. - Feb. 16(2). - P. 179-184.

135. Hathaway W.E. Vitamin K deficiency. //Southeast Asian J Trop Med. Public health.- 1993.- 24 Suppl.- P. 5-9.

136. Jie K.S., Knapen M.H., Hellemons B.S., Vermeer C Vitamin K: current viewpoints in connection with bone metabolism. //Ned Trijdschr Geneeskd. 1995. - Apr. 29. 139(17). - P. 875-880.

137. Joubert P.H., Stoeckel K. Oral vitamin K in breastfed infants to prevent late haemorrhagic disease of the newborn letter; comment. //Lancet. 1994. - Aug. 13. -344 (8920). - P. 484-485.

138. Lon-Wo E., Perez F., Gonzales J.L. Inclusion of 5 % of zeolite (clinoptilolite) in diets for fattening chickens under commercial conditions. //Cub. J. Agricultural Science, 1987, 21.2: -P. 165-169.

139. Matveev K.I., Zhizhina E.G., Odyakov V.F. New Catalytic Method for the Synthesis of vitamin-K. //Reaction kinetics and catalysis letters. 1995. - Vol. 55. - Is 1. -P. 47-50.

140. Nishikawa Y., Carr B.I., Wang M. Growth-Ingibition of Hepatoma-Cells Induced by Vitamin-K and Its Analogs. //Journal of biological chemistry. 1995. - Vol. 270. - Is 47. - P. 28304-28310.

141. Odyakov V.F., Titova T.F., Matveev K.I. Vitamin-K3 -Synthesis, Properties, Analysis. //Khimiko-farmat-sevticheskii journal. 1992.- Vol. 26.- Is 7-8.- P. 69-70.

142. Robbins S. Probiotics. A.European perspective. Feedcompounder.- 1987. No.6. - P.24-28.

143. Rose H. Antony, Harrison J.S. The yeasts. Vol. I. -London-New York, Acad, press, 1989. 265 p.

144. Sacai I., Hashimoto S., Yoda M. Novel role of vitamin K2: a Potent Inducer of Differentiation of Various Human Myeloid Leukemia Cell Lines. //Biochem Biophys Res Com-mun. 1994. - Dec. 15. 205(2). - P. 1305-1310.

145. Snearer M.J. Vitamin K and newborn. //Lancet. 1995. 1/28. - Vol. 345. - Is 8944. - P.229.

146. Thorp J.A., Gaston L., Caspers D.R. Current concepts and controversies in the use of vitamin K. //Drugs. 1995. - Mar. 49(3). - P. 376-387.

147. Will B.H., Usui Y., Suttie J.W. Comparative Metabolism and Requirement of Vitamin-K in Chicks and Rats. //Journal of Nutrition. 1992. - Vol. 122. - № 12. - P. 2354-2360.

148. Williams M. Vitamin K and haemorrhagic disease of the newborn letter. //J Pediatr Child Health. 1995. -Feb. 31(1). - P. 375-378.

149. Wu-FYH., Liao-WC., Chang-HM. Comparison of Antitu-mor-Activity of Vitamin-K!, Vitamin-K2 and Vitamin-K3 on Human Tumor-Cells by 2 (MTT and SRB) Cell Viability Assays. //Life Sciences. 1993. - Vol. 52. - Is 22. - P. 1797-1804.