Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Состояние организма свиней под влиянием денуклеотизированных дрожжей и викасола α-нафтолового

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Ленивкина, Ирина Анатольевна

Введение

Обзор литературы

Влияние различных кормовых добавок на метаболизм и продуктивность свиней

Характеристика и влияние на организм свиней кормовых дрожжей и их производных

Общебиологическое значение и роль витаминов в организме животных

Характеристика денуклеотизированных дрожжей и викасола а-нафтолового

Собственные исследования

Материал и методы исследований

Результаты исследований

Оценка влияния различных доз ДНДП и викасола а-нафтолового на метаболизм и продуктивные качества свиней.

Гематологические и биохимические показатели крови свиней при введении в рационы различных доз денуклеотизированных дрожжей

Показатели роста и развития свиней под влиянием денуклеотизированных дрожжей

Гематологические и биохимические показатели крови свиней при введении в рационы различных доз викасола а-нафтолового

Показатели роста и развития свиней под влиянием викасола а-нафтолового

Сравнительная оценка затрат корма у подопытных животных при скармливании ДНДП и викасола а-нафтолового

Производственный опыт по изучению влияния денуклеотизированных дрожжей и викасола а-нафтолового на метаболизм и продуктивность свиней

Гематологические, иммунологические и биохимические показатели крови свиней

Биохимические показатели мышечной и жировой тканей свиней

Показатели роста, развития и сохранности подопытных животных

Убойные качества свиней и результаты анатомической разделки туш

Сравнительная оценка затрат корма и экономическая эффективность введения ДНДП и викасола а-нафтолового в рационы свиней

Результаты балансового опыта

Обсуждение результатов исследований

Выводы

Практические предложения

Введение Диссертация по биологии, на тему "Состояние организма свиней под влиянием денуклеотизированных дрожжей и викасола α-нафтолового"

Актуальность темы. Метаболизм - это основа всех физиологических процессов, происходящих в животном организме, пластические и энергетические потребности которого обеспечиваются за счёт поступивших в него питательных веществ.

Полноценное питание животных является одним из важнейших факторов в реализации их продуктивного генетического потенциала. Поэтому рационы должны, быть сбалансированы по всем питательным и биологическим активным веществам. На протяжении длительного времени в животноводстве используются стимуляторы продуктивности, содействующие процессу конверсии питательных веществ корма в продукцию и влияющие на её качество. Одними из таких добавок являются кормовые дрожжи и их производные (Кодухова И.В., 1994, Пентилюк С.И., 1995, Комаров С.И., 1996). Они содержат в себе не только все необходимые элементы питания, но и, обладая рядом свойств, способствуют лучшему росту и развитию животных. Однако большое содержание в дрожжах нуклеопротеидов, особенно при высоких дозах скармливания, приводит к нарушению у животных пуринового обмена (Покровский A.A., 1972, Шевелуха B.C., 1998).

В настоящее время в Научно-исследовательском и конст-рукторско-технологическом институте биологически активных веществ (НИКТИ БАВ, г. Бердск, НСО) разработана технология получения лекарственных препаратов на основе нуклеиновых кислот, путём ферментативного гидролиза дрожжей типа Saccharomyces cerevisiae. Среди отходов данного производства в большом количестве представлена частично гидролизован-ная биомасса дрожжей с извлечёнными нуклеиновыми кислотами (денуклеотизированный дрожжевой продукт - ДНДП), что позво5 ляет избежать последствия, связанные с нарушением нуклеинового обмена у животных (Аликин Ю.С., Мотовилов К.Я. и др., 1999). Кроме того, данный продукт имеет в своём составе большое количество незаменимых аминокислот, белков и липи-дов, поэтому может использоваться как ценная кормовая добавка.

Другой стороной проблемы для современного животноводства, в том числе свиноводства, является то, что промышленные условия выращивания животных, а также широкое применение антибиотиков приводит к угнетению активности нормальной микрофлоры кишечника, одной из основных функций которой является синтез витаминов, в том числе витамина К (Lindermauer Н., 1995, Kreuzer М., 1995). Это зачастую является причиной возникновения гиповитаминозов К у животных. Известно, что этот витамин, помимо основной - участие в процессе коагуляции, выполняет ряд других жизненно важных функции - участвует в метаболизме костной ткани, обменных процессах, регулирующих функции клеточных мембран, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям (Фи-липович Э.Г., 1985, Vermeer С., 1992, 1995, Егорова В.В., 1995, Северцева О.В., 1996).

В Институте катализа СО РАН разработана технология получения новой отечественной формы витамина К - викасола а-нафтолового, который по чистоте, составу и качеству не уступает лучшим мировым образцам.

Однако до настоящего времени не разработаны регламенты применения и отсутствуют сведения о спектре действия ДНДП и викасола а-нафтолового на физиологический статус и продуктивность свиней, что послужило основанием к проведению данной работы. 6

Принимая во внимание актуальность, теоретическую и практическую значимость указанной темы, целью настоящей работы явилось изучение физиологических особенностей организма свиней под влиянием денуклеотизированного дрожжевого продукта и викасола а-нафтолового.

Работа выполнялась в соответствии с планом научно-исследовательской работы НГАУ (номер государственной регистрации 01.90.0015 890)

В соответствии с целью были определены задачи:

1. Изучить гематологические и биохимические показатели крови и дать сравнительную оценку иммунного статуса животных ;

2. Исследовать химический состав мышечной ткани свиней с оценкой качества мяса;

3. Провести анализ показателей роста и развития свиней. Определить сохранность животных;

4. Установить оптимальные дозы введения в рационы откармливаемых свиней ДНДП и викасола а-нафтолового;

5. Выявить степень взаимного влияния испытуемых препаратов на некоторые параметры метаболизма свиней и на показатели их продуктивности;

6. Определить переваримость основных питательных веществ корма, использование азота и усвоение кальция и фосфора при введении оптимальных доз ДНДП и викасола;

7. Рассчитать экономическую эффективность включения ДНДП и викасола а-нафтолового в рационы свиней на откорме.

Научная новизна. В работе впервые дана оценка отдельному и комплексному влиянию ДНДП и викасола а-нафтолового на обменные процессы в организме свиней. Установлено, что у 7 животных под действием ДНДП происходит усиление реакций клеточного и гуморального иммунитета.

При комплексном использовании добавок выявлено аддитивное их влияние, проявляющееся увеличением содержания у свиней сывороточных общего белка (180-дневный возраст) и вали-на (240 дней), а также повышением живой массы.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Получены данные, на основании которых можно прогнозировать физиологическое состояние и продуктивные качества свиней при введении в рационы ДНДП и викасола а-наф-толового. Определены оптимальные дозы и разработан регламент скармливания свиньям ДНДП и викасола а-нафтолового. Комплексное применение этих добавок стимулирует скорость роста свиней на начальном и конечном этапах откорма. Улучшается переваримость основных питательных веществ корма (белок, жир, клетчатка, ВЭВ), использование азота и усвоение кальция и фосфора в организме животных.

Изучено влияние ДНДП как основного компонента биостиму-лирующей кормовой добавки на основные показатели метаболизма и продуктивности свиней, при этом отрицательного влияния не обнаружено (приоритет РФ от 15.03.99 № 99105165).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Влияние различных доз денуклеотизированных дрожжей и викасола а-нафтолового на общие гематологические и биохимические показатели крови свиней.

2. Состояние иммунитета у свиней под действием ДНДП.

3. Аминокислотный и минеральный обмен у животных при комплексном и раздельном скармливании оптимальных доз ДНДП и викасола а-нафтолового. 8

4. Показатели живой массы свиней под влиянием испытуемых препаратов.

5. Переваримость основных питательных веществ, усвоение азота, кальция и фосфора в организме свиней при введении в рационы исследуемых добавок.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены на Международных и научно-практических конференциях (Новосибирск, 1995-1996), на ученых советах НГАУ и НИКТИ БАВ, на заседаниях совета специалистов учебно-опытного хозяйства НГАУ «Тулинское» и свинокомплекса «Левобережный» .

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 работ в сборниках научных трудов, докладах и материалах научно-практических конференций, а также в журналах «Животновод» и «Свиноводство».

Структура и объём диссертации. Диссертация изложена на 129 страницах машинописного текста. Работа состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Диссертация содержит 35 таблиц и 5 рисунков, список литературы включает 181 источник, в том числе 50 иностранных.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Ленивкина, Ирина Анатольевна

выводы

1. Скармливание свиньям денуклеотизированных дрожжей в дозе 0,2-0,4 г на 1 кг живой массы изменяет у них общую гематологическую картину, сопровождающуюся увеличением содержания в крови животных количества гемоглобина на 1,9-4,2, эритроцитов - на 6,9-8,4 и лейкоцитов - на 3,8-9,9%, а также усилением процессов клеточного и гуморального иммунитета .

Под влиянием ДНДП у свиней активизируется в крови биосинтез незаменимых и заменимых аминокислот (аспарагиновой, глютаминовой, валина, метионина и лизина), в сыворотке крови происходит увеличение содержания общего белка на 6,06,4% и его фракций.

2.Применение ДНДП способствует усилению синтеза в мышечной ткани свиней аспарагиновой кислоты, валина, лизина и увеличению содержания железа. Кроме того, усиливается интенсивность окрашивания мышечной ткани за счёт повышения содержания миоглобина.

ДНДП влияет на изменение структуры жировой ткани свиней, повышая содержание в ней жира и снижая количество влаги, тем самым, способствуя лучшей защищенности ткани от гидролитической порчи. Изменяется морфологический состав туш в сторону увеличения мышечной ткани, повышается их масса, коэффициент полномясности и убойный выход.

3.Викасол а-нафтоловый, применяемый в дозах 2,5-3,5 мг на 1 кг сухого вещества корма увеличивает в крови 180- и 240-дневных свиней общее количество эритроцитов на 4,8-6,5, сывороточного белка - на 4,2-4,6 и кальция - на 11,8-15,2%. В 180-дневном возрасте повышается общее содержание в крови животных лейкоцитов на 6,5-6,7 и сывороточных глобулинов

104 на 4,6-6,8%. К-витаминная активность викасола а-нафтолового проявляется ускорением свёртываемости крови свиней.

4.Скармливание свиньям викасола а-нафтолового из расчета 0,3 г на 1 кг сухого вещества корма, усиливает синтез валина в организме животных, повышая его количество в сыворотке крови и мышечной ткани, а также изменяет интенсивность обмена кальция, выражающуюся увеличением его содержания в мышцах животных. Комплексное применение ДНДП и викасола а-нафтолового проявляется у свиней усилением синтеза валина в сыворотке крови и мышечной ткани.

5.ДНДП и викасол а-нафтоловый способствуют увеличению сохранности свиней, их среднесуточных и абсолютных приростов. Аддитивное влияние комплексного препарата на показатель живой массы проявляется в 150-и 240-дневном возрасте животных.

6.Раздельное и комплексное применение ДНДП и викасола а-нафтолового улучшает в организме свиней переваримость основных питательных веществ корма (протеин, жир, БЭВ, клетчатка), усвоение азота, кальция и фосфора. Лучший эффект отмечен при комплексном использовании препаратов. Более высокое усвоение кальция обнаружено при потреблении свиньями викасола.

7.Введение изучаемых добавок в рационы свиней снижает затраты корма на прирост живой массы. Скармливание свиньям ДНДП способствует уменьшению себестоимости 1 кг прироста на 9,07, викасола - на 7,04, а комплексного препарата - на 12,8%, по сравнению с контролем. Рентабельность производства свинины повышается соответственно на 8,8, 4,02 и 15,1%.

105

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. С целью оптимизации процессов метаболизма, улучшения показателей роста, развития, сохранности и качества продукции свиней на откорме рекомендуется вводить им в рацион комплексный препарат, состоящий из денуклеотизированного дрожжевого продукта в дозе 0,3 г на 1 кг живой массы и ви-касола a-нафтолового из расчета 2,5 мг на 1 кг сухого вещества корма.

2. Результаты исследований рекомендуем использовать в учебном процессе при подготовке зооинженеров, ветеринарных врачей и биологов при изучении соответствующих разделов в курсах физиологии и кормления сельскохозяйственных животных, а также свиноводства.

106

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Ленивкина, Ирина Анатольевна, Новосибирск

1. Алексеев В.А., Аказьев С.П. Влияние фолиевой кислоты на обмен азота и перевариваемость питательных веществ корма свиньями: Докл. 3 Съезд физиол. общества при РАН, Пущино, 2-4 ноября, 1993 //Успехи физиол. наук. 1994.- 25. №1.- С. 34-35.

2. Аликин Ю.С., Бирюкова Д.Ю., Мотовилов К.Я. и др. Использование денуклеотизированных дрожжей в кормлении животных и птиц.: Сб. науч. тр. сотрудников НИКТИ БАВ ГНЦ ВБ «Вектор», 1999. Бердск, 1999. - С. 137-147.

3. Андреева JI.B. Пробиотики вместо антибиотиков //Комб. промышленность. 1994.- №2.- С. 18-23.

4. Антипова Л.В., Жеребцов H.A. Биохимия мяса и мясных продуктов: Учеб. пособие. Воронеж: Изд-во ВГУ, 1991. - 184 с.

5. Ануховская Л.И., Омельченко Л.И., Стефанов М.В., Антипкин Ю.Г. Механизм биологического действия витамина Д3: современные представления //Жур. Акад. мед. наук Украины. 1996.- 2 №1.- С. 15-33.

6. Афонский С.И. Биохимия животных. М. : Высшая школа, 1970.- С.250-253.

7. Бабаян В.А., Коломцев A.A., Геворгян A.C. Реакция спонтанного розеткообразования B-лимфоцитов свиней с эритроцитами мыши //Ветеринария. 1988.- №11.- С. 35-39.

8. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие. М.: Агропромиздат, 1989.- 511 с.

9. Баканова Н.В., Иванова Н.Г. Сравнительная характеристика аминокислотного состава паприна и его автолизата107

10. Новое в кормлении животных и кормопроизводстве /Моск. Вет. акад. М., 1992.- С. 52-53.

11. Бакшеев А.Ф. Становление, породные особенности и возможности коррекции иммунной системы у свиней: Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. докт. биол. наук. Новосибирск, 1998.- С.27-28.

12. Банов В.П., Молодых А.И., Трифанов А.И. Использование кормовых дрожжей при выращивании молодняка свиней //Повыж. продукт. и плем. качеств с.-х. животных /Ставроп. с.-х. ин-т. Ставрополь, 1992.- С.96-99.

13. Барченко И.П., Ванханен В.Д., Чистякова A.M. Жирорастворимые витамины в питании населения. Донецк, 1969. - С. 28-29.

14. Белозерская Г.Г., Макаров В.А., Петрухина Г.Н. и др. Влияние новой лекарственной формы для внутривенного введения витамина К на свертывающую систему крови. //Экспериментальная и клиническая фармакология. М, 1992. - №2. - С. 32-34.

15. Белокрылов Г.А., Молчанова И.В. Аминокислоты как стимуляторы иммуногенеза //Доклады АН СССР,- 1986. Т. 286. - №2. - С. 471-473.

16. Бикбулатов 3., Близнецов А. Биотрин в кормлении свиней. //Свиноводство. 1997.- №3. - С. 5-6.

17. Бременер С.М. Витамины. М. : Медицина, 1966.-С.276-277.

18. Булавкина Т.П. Эффективность использования нового протеинового корма //Повыш. эффективн. свиновод. /ВАСХНИЛ. М., 1991.- С. 117-122.

19. Бурдейная Р.В., Бурдейный В. В. Влияние антибиотиков на качество мяса //Возраст, морфо-физиол. и профи109лакт. болезней в с.-х. предприятиях разл. типа /Иван. с.-х. ин-т.- М., 1994.- С. 141-144.

20. Бышевский А.Ш. Витамины и гемокоагуляция. Свердловск: Средне-Уральское книжное издательство, 1978. -С.40-54.

21. Бышевский А.III., Соловьёв Г.С., Галян C.JI., Соловьёв В.Г., Соловьёв C.B. Влияние витаминов А, Е, С и Р на интенсивность внутрисосудистого свёртывания крови в эксперименте //Бюл. эксперим. биол. и мед. 1992.- 114, №9.- С. 262-265.

22. Венедиктов A.M. Кормовые добавки: Справочник.-2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1992. - 192 с.

23. Викторов П.И., Менькин В.К. Методика и организация зоотехнических опытов. М.: Агропромиздат, 1991. - 210с.

24. Витаминное питание сельскохозяйственных животных: Рекомендации. М., 1989.- 72 с.

25. Власенко JI.M., Охрименко О.В. Авитаминоз антигеморрагических витаминов С, Р и К как причина смертности молодняка КРС //Науч.-технич. конф. «Соверш. технол. и улучш. качества пищ. Продуктов» Вып. 1. Вологда - Молочное, 1994. - С. 9-10.

26. Высоцкая И.В., Демьянов О.И. Высокобелковая добавка для свиней //Комбикорм, промышл. 1995,- №1. - С. 22.110

27. Гаврилов B.K. Использование жидких кормовых дрожжей в рационах мясных подсвинков. //Разведение и селекция свиней на Дону. /Дон. гос. аграр. ун-т. Персиановка, 1995. - С. 142-145.

28. Галенко J1. Витамины А и В при откорме свиней //Свиноводство. 1993.- №1.- С. 20-21.

29. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 182-193.

30. Голиков А.И., Базанов Н.У. Физиология сельскохозяйственных животных. 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 432 с.

31. Голушко A.B. Провит в комбикормах для свиней // Зоотехния. 1998.- №5.- С. 18-20.

32. Голушко В.М., Винник JI.H., Василюк О.Я. Сухие пивные дрожжи в комбикормах для поросят //Межвед. сб. /Белорус. НИИ животноводства. 1992.- №22- С. 202-207.

33. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Научные основы эффективного использования кормов //Сб. науч. тр. /ВНИИ кормов. 1992.- №48.- С. 189-194.111

34. Грунская В.А., Эрвольдер Т.М., Гудков С.А. Использование бифидобактерий в рационах молодняка сельскохозяйственных животных. М., 1991.- 24 с.

35. Гудилин И.И., Баяндина Г.В. Эффективность использования белковой муки в кормлении свиней //Новые кормовые добавки и технологические приёмы в рациональном кормлении животных и птицы: Сб. науч. тр. /Новосиб. гос. аграр. унт. Новосибирск, 1991. - С.19-24.

36. Гусова Б. Д. Влияние дрожжеванного глютена на строение внутренних органов свиней. //Тез. докл. 3 Конгр. Междунар. ассоц. морфологов, Тверь, 20-21 июня, 1996. /Морфология. 1996. - №2. - С . 47.

37. Дементьева Т.А. Контроль за стресс-реакцией у свиней //Аграрн. Наука. 1997.- №2.- С. 38.

38. Денисов Н.И. Кормовые дрожжи. М., 1971.- 60 с.

39. Душенин Н.В., Шахов А.Г. Антипова И.А. и др. Бифи-добактерии для лечения и профилактики диспепсии и гастроэнтеритов //Свиноводство. 1977.- №8.- С. 32-33.

40. Егоров И.А., Околелова Т.М., Езарская A.B. и др. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 1992. - 25 с.

41. Емелина Н.Т., Крьшова B.C. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. М., 1970.1. С.34-36, 280-284.

42. Жавадов JI. Ервоменко В. Влияние паприна на кровь свиней //Украина, 1996.- №3.- С. 19.

43. Зелезинская Г.А., Никишкин И.А. Витамины и возраст. Минск, 1983.- С.37-38.53.3еньков A.C., Лосьмакова С.И. Качество мяса свиней в условиях интенсивного животноводства. Минск: Ураджай, 1990.- 160 с.

44. Зоотехнический анализ кормов. /Петухова Е.А., Бес-сарабова Р.Ф., Хеленева Л.Д., Антонова O.A. 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Агропромиздат, 1989. - 239 с.

45. Зоотехнический анализ кормов: Методическое руководство для лабораторных занятий /Новосиб. гос. аграр. унт. Сост.: B.C. Токарев, H.H. Ланцева, К.Я. Мотовилов, З.Ф. Краснова, H.A. Ланг. Новосибирск, 1999. - 34 с.

46. Идз М.Д. Витамины и минеральные вещества. АО "Комплект", 1995.- С.85.57 .Иммунологические методы /Под ред. Г. Фримеля. : Пер. с нем. М.: Медицина, 1987. - С. 82 - 88.

47. Кабанов В. Д. Повышение продуктивности свиней. М.: Колос, 1983.- 256 с.

48. Каленюк В., Ниязов Н., Курдюков Т. О качестве длиннейшей мышцы спины поросят //Свиноводство. 1998.-№5.- С. 27-29.

49. Квалер Т. Витамины для животных и птицы //Комб. промышленность. 1994.- №4,- С. 23-26.

50. Квасников И.Е., Щелокова И.Ф. Дрожжи: Биология. Пути использования. Киев.: Наукова Думка, 1991,- 328 с.113

51. Кириллов H.A., Сергеева В.Е. Биостимуляторы и иммунная система //Мед. ж. Чувашии. 1996.- №12.- С. 122-125.

52. Кирилов М., Крохина В., Яхин А., Ерохина Т., Кузнецов С., Дюкар И., Коваленко Ю., Вагичев А. Белотин в комбикормах для поросят //Комб. Промышл. 1995.- №2.- С.28.

53. Клименко А.И. Гаприн и цеолит в рационах свиней //Зоотехния. 1995.-№2.- С. 16-17.

54. Кодухова И.В. Влияние скармливания липрина на организм и послеубойное качество мяса свиней //С. науч. тр. /Всерос. НИИ вет. сан. гигиены и экологии. 1994.- С. 98-102.

55. Колотилова А.И., Глушанков Е.П. Витамины. Химия, биохимия и физиологическая роль. Ленинград, 197 6.-С.67-69.

56. Комаров С.И. Продуктивность и физиологическая система свиней при совместном использовании в рационе папри-на и гаприна //Кормление, развед. и физиол. с.-х. животных /Омск. гос. аграр. ун-т. Омск, 1996.- С. 122-12 9.

57. Коссе Г.И. Белковые добавки в рационах откармливаемых свиней //Вестн. вет. 1998.- №9.- С. 24-27.114

58. Крылова H.H., Лясковская Ю.Н. Физико-химические методы исследования продуктов животного происхождения. -М.: Пищепромиздат, 1965. 263 с.

59. Кудрявцев A.A., Кудрявцева J1.A. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974. - 399 с.

60. Кудряшева A.A. Использование биологически активной добавки "Александрина" в животноводстве //Хранение и переработка сельхозсырья. 1997.- №3.- С. 41-43.

61. Кудряшева A.A. Элита новая натуральная биологически активная добавка //Аграрная наука. - 1996.- №4.- С. 26-27.

62. Курдюков А.П., Курдюкова Т.А. Активность нуклеаз и концентрация нуклеиновых кислот в печени свиней при скармливании меприна-Д //Науч. тр. КФТСХА. 1993.- №1.-С. 153-156.

63. Лазарева Д.Н., Алёхин Е.Л. Стимуляторы иммунитета. М.: Медицина, 1985. - 255-256 с.

64. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 390 с.

65. Лившиц В. А., Корпушина С. Г., Воронина Л. Н., Гвызин О.Л. Энтерацид П - новый пробиотик для домашних и сельскохозяйственных животных и птицы // Дисбактериозы и эубиотики: Сб. научн. тр. - М., 1996. - с. 21.115

66. Липатов A.M., Хорошева С.Г. Лечение и профилактика гастроэнтеритов у поросят с использованием лактобактерина //Актуал. пробл. вет. мед. /Ульянов, с.-х. ин-т. Ульяновск , 1994. С. 75-76.

67. Лозовой В.П., Кожевников B.C., Волчек И.А. и др. Методы исследований Т-системы иммунитета в диагностике вторичных иммунодефицитов при заболеваниях и повреждениях: Учебное пособие 3.- Томск, 1986.- С. 4-6.

68. Лоу К. Все о витаминах. М., 1995. - С. 153-195.

69. Лукьянова Л.Д., Чернобаева Г.Н., Власова И.Г. Коррекция нарушений энергетического обмена при гипоксии с помощью витамина К. //Экспериментальная и клиническая фармакология. 1992. - №1. - С. 44-47.

70. Матяев В.И., Гурьянов A.M. Полноценное кормление свиней. Саранск: Изд-во Морд, ун-та, 1997. - 88с.

71. Махаев Е.А., Фисинин В.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справ, пособие. Ч.З. Свиньи и птица. М.: Знание, 1993.- 176 с.

72. Медведский В. А. Аскорбиновая кислота в рационах поросят-сосунов //Зоотехния. 1998.- №9.- С. 20-21.

73. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие. М.: Колос, 1997.- 303 с.

74. Михельсаар М.Э. Формирование и сохранение резистентности микрофлоры желудочно-кишечного тракта //Успехи в области изучения и производства антибиотиков. 1990.-№19.- С. 26-35.

75. Назаров П.В., Лидер В.А. К вопросу мембраностаби-лизирующего действия витамина К и Е в условиях хронической интенсикации белых крыс фенолом //Вопросы питания. -1996.- №2.- С. 11-14.

76. Никитченко И.Н. Гетерозис в свиноводстве. -Л.: ВО «Агропромиздат», 1987.- С. 190-198.

77. Ноздрин Н. Г., Мысик А.Т. Обмен веществ и энергии у свиней. М.: Колос, 1975.- 239 с.

78. Омельченко Н. Дефицит белка. Чем его восполнить? // Свиноводство. 1992.- №4.- С. 20-21.

79. Пентилюк С.И. Особенности обмена веществ при использовании липрина //Аграрн. Наука. 1995.- №3.- С. 5357.

80. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М. : Рос-агропромиздат, 1989.- С.177-200, 287-288, 316.

81. Пилецкая З.В. Содержание железа в организме поросят при воздействии аскорбиновой кислоты //Использ. физ. и биол. факторов в вет. и животновод.: Матер. Всес. Науч. конф., Витебск, 11-12 сент., 1991. М., 1992.- С.38-39.

82. Плецитый К. Д. Витамины и иммунитет: витамин Е //Вопросы питания. 1997.- №4.- С. 9-12.117

83. Плецитый К.Д., Давыдова Т.В., Фомина В.Г., Исаева В.А., Рыманенко Т.В., Спиричев В.Б. Изучение иммуномоду-лирующих свойств ß-каротина в клинике // Вопросы питания. 1995.- №6.- С. 14-16.

84. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. - 255 с.

85. Поддубная В.И. Витамины в кормлении животных. -Кишинев, 1982. С.10-11.

86. Покровский A.A. Перспективы использования белков одноклеточных организмов /В кн. Медико-биологические исследования углеводородных дрожжей (1964-1970 гг.). М. : Наука, 1972. - С. 9-58.

87. Привало С.М., Паенок Я.С., Гусак И.Д. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1983.- 160 с.118

88. Радионов В.А., Битюков В.А., Буланкин A.JI. Влияние витаминных препаратов на естественную резистентность //Ветеринария, 1983.- №9.- С. 61-62.

89. Растопшина JI., Мотовилов К., Матвеев К., Колтаков

90. B. Витамин К4 в рационе уток //Комбикормовая промышленность. 1995. - №3. - С. 31.

91. Ручай Н. С., Конев С. В. Биохимия и микробиология. М., 1992. - с. 240.

92. Сало В.М. Витамины и жизнь. М. : Наука, 1969.1. C.162-171.

93. Сафонов Г.А., Калинина Т.А., Романова В.П. Про-биотики как фактор, стабилизирующий здоровье животных //Ветеринария. 1992.- №7-8.- С. 3-4.

94. Северцева О.В., Макаров В.Г. Биологическая активность витаминов группы К // Всес. науч. конф. «Актул. пробл. создания нов. лекарств. Средств», Санкт Петербург, 21-23 нояб., 1996: Тез. докл.- СПб,1996.- С. 126.

95. Сизова А. В. Значение микрофлоры желудочно-кишечного тракта и использование бактерий симбиотиков в животноводстве. - М., 197 4. - с. 91.

96. Соева Л.П. Паприн и его автолизат в рационах молодняка свиней // Комб. промышленность.- 1994.- №1.- С. 34.119

97. Спиричев В., Конь И. Биологическая роль жирорастворимых витаминов. М.: Колос, 1989. - С.196-198.

98. Сухоруков Е.Г. Влияние викасола различных форм на продуктивные показатели и естественную резистентность утят: Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук. Барнаул, 1997. - 18 с.

99. Сытник Г.Н. Получение и исследование лекарственных форм витаминов Е и Кх. М. : Наука, 1986. - С.З.

100. Таранов Г.С. Кормовые дрожжи //Кролиководство и звероводство. 1994.- №3.- С. 8.

101. Ткачёв Е.З., Гвызин O.JI. Пищеварительные и обменные функции ж.-киш. тракта поросят при введении в их рацион пробиотиков //Докл. рос. акд. с.-х. наук. 1995.-№2.- С. 29-31.

102. Ткачёв Е.З., Эрнст J1.K., Владимиров B.JI., Устин В. В. Продуктивность и физиолого-биохимические качества свиней инъецированных рекомбинантным соматотропином //Генноинж. с.-х. животные. 1995.- №1.- С. 266-268.

103. Филипович Э.Г. Витамины и жизнь животных. М. : Агропромиздат, 1985. - С.77, 206.

104. Халмурадов А.Г., Тоцкий В.Н., Чаговец Р.В. Транспорт жирорастворимых витаминов. Киев, 1980. - С.137.

105. Храпова Н.Г. Возможная роль витаминов в регуляции перекисного окисления липидов мембран //Биофизические и физико-химические исследования в витаминологии: Материалы симпозиума по витаминам антиоксидантного действия. М. : Наука, 1981.- С. 18.

106. Хренов A.A. О качестве высокопротеиновых кормов //Зоотехния. 1992.- №11-12.- С. 15-16.

107. Частухин В.Я. Кормовые белки и биостимуляторы для животноводства //Сб. работ по получ. корм, веществ при помощи массовых культур микроорганизмов., M.-JI., Изд-во Акад.наук СССР, Ленингр. отд-ние., 1981.- 166 с.

108. Чиков А., Чикова А., Савенко В., Омельченко Н. Протеиновая добавка //Свиноводство. 1992.- №4.- С. 1920.

109. Шапиров Ш.К., Гайнуллина М.К. Влияние кормовых факторов на качество свинины //75 лет Тат. НИИ. С.-х. матер. науч.-практ. конф. Казань, 1995.: Тез. докл. Казань, 1995.- С. 242-243.

110. Шевелуха B.C., Калашникова Е.А., Дегтярёв C.B. Сельскохозяйственная биотехнология: Учеб. пособие. М. : Высш. шк., 1998.- 416 с.

111. Эрнст Л.К., Артеменков В.В. Влияние экзогенного рекомбинантного соматотропина свиней на энергию роста, мясные и откормочные качества // Генноинж. с.-х. животные. 1995.- №1.- С. 257-265.

112. Baenziger О., Braegger С.Р., Fanconi S. Oral vitamin К prophylaxis for newborn infants: Safe enougt? //Lancet. 1996.- №9039.- P. 1456.121

113. Bobcek B. Variability in parameters of fattening and carcass traits dam sire populations pigs: Pap. 18 th genet. Days: Int. Conf. Anim. Genet., Ceske Budejov-ice, Sept. 8-10, 1998. // Zivoc vzroba. 1998.- 43, №9.-P. 415.

114. Bolduan G., Spitschak K., VoB S. Versuchsergebnisse zu Niacin und Carotingaben bei Sauen //Monatsh. Veterinarmed. 1993.- 48, №2.- P. 71-73.

115. Clark P., Parry B.M. Vitamin K antagonism in companion animals //Austral. Vet. Pract. 1996.- 2 6, №3.-P. 118-127.

116. Conly J., Stein K. Reduction of vitamin K2 concentrations in human liver associated with the use of broad spectrum antimicrobials //Clin and J. Med. 1994.17. №6.- P. 531-539.

117. Day Junging, Ma Renyi. Vitamin K //Acta nutr. Sin. 1995.- 17, №1.- P. 43-46.

118. De Winne Ann, Dirinck P. Studies on vitamin E and meat quality. 3. Effect of feeding high vitamin E levels to pigs on the sensory and keeping quality of cooked ham //I. Agr. And Food Chem. 1997.- 45. №11.- P. 4309-4317.

119. Gideman Y. Vitamin K as menadions dimethyl pirimidonol bisulfite, it metabolism, stability and requirement for chickens. //Zootcon intern. 1981. - 11. -P. 18-20.

120. Hansjorg Abel. Ernahrungsphysiologie und angewandte Nutztierernahrung //Kraftfutter. 1998.- №2 .-C. 51-54.

121. James A. Fat-soluble vitamins // Lancet. 1995.-№8941.- P. 31.

122. Kahrs D. Der Einsatz von Probiotika in der Ferkelaufzucht //Schweineproduzent. 1991.- 22, № 3,- P. 94.

123. Kalafatis M., Swords N., Rand M. Membrane-dependent reactions in blood coagulation: role of the vitamin K- dependent enzyme complexes. //Biochim Biophys Acta. 1994.- Nov. 29. 1227(3).- P. 113-129.

124. Kjolhede C., Beisel William R. Vitamin A and the immune function: A Symposium //J. Nutr. Immunol. 1995.4, №1-2.- P. III-XVIII, 1-143.123

125. Kowarz M., Lettner F., Zollitsch W. Einsatz eines eines mikrobiellen Leistungsförderer in der Mutter Sauen und Ferkelfütterung //Bodenkultur. 1994.- 45, №1.- P. 85-97

126. Kreuzer M., Zerhusch A. Neuer mikrobieller Futterzusatz Wirkungen bei Sauen und Ferkeln // Kraftfutter. - 1995.- №3.- P. 98-100.

127. Lindermauer H., Propstmeier G. Einsatz von lebendigen Hefezellen in der Ferkelaufzucht //Kraftfutter. 1995.- №6.- P. 274-277.

128. Lindermauer H., Propstmeier G. Leistungsförderer über die gesamte Mastdauer? //Kraftfutter. 1994.- №12.-P. 201-204.

129. Lindermauer H., Propstmeier G. Mastschweine richtig füttern! //Kraftfutter. 1994.- №6.- P. 78-81.

130. Marahrers M., Nowak B., Fedhusen F., Härtung J. Belastungen von Schlachtschweinen im Wartestall sowie beim Zutrieb zur Elektrobetäubung und ihre Auswirkungen auf die Fleischbeschaffengeif //Fleischwirtschaft. 1997.- 77, №8.- P. 717-720.

131. Marriott N. The dimensions -of vitamin E in animal diets //Meatand Poultry. 1998.- 44, №10.- P. 59.

132. Matveev K.I., Zhizhina E.G., Odyakov V.F. New Catalytic Method for the Synthesis of vitamin-K. //Reaction kinetics and catalysis letters. 1995. - Vol. 55. - Is 1. - P. 47-50.

133. Melville C., Timmis J., Jones P. Which prophylac-tie vitamin K in the newborn period? Results of a decision analysis: Abstr. Evindence support. Med. Union.124

134. Conf., West Midlands, 12 March, 1998 //J. Clin. Eff. -1998.- 3, 1.- P. 36.

135. Morrisscy P., Buckley D.J., Sheehy P.I., Monahan F.J. Vitamin E and meat quality //Proc. Nutr. Soc. -1994.- 53, №2.- P. 289-295

136. Odyakov V.F., Titova T.F., Matveev K.I. Vitamin K3 Synthesis, Properties, Analysis. //Khiniko-farmat-sevticheskii journal. - 1992.- Vol. 26.- Is 7-8.- P. 6970.

137. Rasik I.G., Rurman T.U. Bifidobacteria und their Role. Rasel-Boston-Stuttgart. Birkhauser Verlag.- 1983.-P. 268-270.

138. Robbins S. Probiotics. A.European perspective. Feed compounder.- 1987. №6. - P.24-28.

139. Ronden Jachintra E., Thijssen Henk H.W., Vermeer C. Tissue distribution of K-vitamers under different nutritional regimens in the rat //Biochim. Et biophys. Acta. Gen. Subj. 1998.- 1379, №1.- P. 16-22.

140. Rudat Karl-Heinz. Vitamine Funktion und Therapie //Volksheilkünde. - 1995.- 47, №10.- P. 32,3539.

141. Sacai I., Hashimoto S., Yoda M. Novel role of vitamin K2: a Potent Inducer of Differentiation of Various Human Myeloid Leukemia Cell Lines. //Biochem Biophys Res Commun. 1994. - Dec. 15. 205(2). - P. 1301-1305.

142. Sakai I., Hashimoto S., Joda T. Novel role of various human myeloice leukemia cell lines //Biochem. And Biophys. Res. Commun. 1994.- 205, №2.- P. 1305-1310.

143. Schneider R., Heseker H., Kubier W., Stelte W., Wetzel S. Einfluß von umweltgiften auf den Vitaminstatus125

144. Vitamine, Mineralst., Spurenelem. 1994.- 9, №2.- P. 82-89.

145. Shearer M.J. The roles of vitamin D and K in bone health and osteoporosis prevention: Pap. Sump. "Nutr. Aspects Bone" during Annu. Meet. Scott. Sek. Nutr. Soc., Glasgow, 7-8 Apr., 1997. //Proc. Nutr. Soc. 1997.- 56, №3.- P. 915-937.

146. Shearer M.J. Tissue measurements of vitamin K in relation to ins metabolism and nutriture //Ann. Hematol.- 1992.- 64, №1.- P. A 52.

147. Snearer M.J. Vitamin K and newborn //Lancet.1995. 1/28. - Vol. 345. - №8944. - P.229-234.

148. Thijssen H.H.W., Drittij Reijnders M.J. Vitamin K status in human tissues: Tissue-specific accumulation of phylloguinone and menaguinone-4 //Brit. J. Nutr.1996.- 75, №1.- P. 121-127.

149. Thorp J.A., Gaston L., Caspers D.R. Current concepts and controversies in the use of vitamin K. //Drugs.- 1995. Mar. 49(3). - P. 376-387.

150. Van Kien P.K., Nivelon C.A., Spagnolo G. Vitamin K deficiency embryopathy //Amer. J. Med. Genet. 1998.79, »1.- P. 66-68.

151. Vermeer C., Soute B.A.M., Hamulyak K. Vitamin K -dependent proteins not relatet to blood caogulation //Ann Hematol. 1992.- 64, №1.- P. A 53.

152. Volkrt D. Einflüsse akuter und chronischer Erkrankungen auf den Vitaminstatus //Vitamine, Mineralst., Spurenelem. 1994.- 9, №2.- P. 63-69.

153. Wallace H.D. Nutritional and Management Effect on Muscle Characteristics and Qualitu. Animal prod. №11.-P. 3.

154. Walter J. Bio Futtermitteil mästen prächtig //Bio-Land. 1993.- 20, №2.- P. 20-21.

155. Warriss P.D. Choosing appropriate Space allowances for slaughter pigs transpoted by road: A reweiw //Vet. Ree. Mi>Mffl. . 1998.- 142, №17.- P. 449-454.

156. Williams M. Vitamin K and haemorrhagic disease of the newborn letter. //J Pediatr Child Health. 1995. -Feb. 31(1). - P. 375-378.

157. Wu-FYH., Liao-WC., Chang-HM. Comparison of Anti-tumor-Activity of Vitamin-Ki, Vitamin-K2 and Vitamin-K3 on Human Tumor-Cells by 2 (MTT and SRB) Cell Viability Assays. //Life Sciences. 1993. - Vol. 52. - Is 22. - P. 1797-1804.128