Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние уровня кормления на продуктивность овец кавказской породы

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние уровня кормления на продуктивность овец кавказской породы"

Всесоюзный научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных

На правах рукописи

Харченко Леонид Николаевич

УЖ 636.3.084.41.612.397/398

аядашЕ уровня кормления на продуктишостъ

ОВЕЦ КАЗШСКСЙ ПОРОДЫ

Специальность 06.02.02,- Кормление сельскохозяйственных тавотных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук •

Боровск - 1992

Работа'выполнена:в отделе кормления'Всесоюзного ордена Трудового -Красного Знамени научно-исследовательского института 1 овцеводства и козоводства ( ЗНИИСК )

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук Д.Н. Ефремов ,

аподальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных иду к, профессор П.И.Викторов кандидат биологических наук, с.н.с^ З.М.Мартюшов

Ведущая организация:. Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт животноводства

Защита состоится " ;У " ,/■:■:'/■■>. 1992 года

на заседании.• специализированного сбвета Д..020.17 ;01 при Всесоюзном научно-исследовательском институте'физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных

Адрес института:.349010, Калужская'область, г. Боровск, . ЗНИИФБиП-с.-х.■ животных- ~

0 диссертацаей можно ознакомиться-в библиотеке института.

Автореферат разослан ■" . ^ " ь ^ < V 1992 года

Ученый секретарь' ' . ■ ' - ' '

специализированного совета ; , 1 Дгдан-З.И;

I. Общая характеристика работы

1.1. Актуальность работы. По мера интенсификации овцеводства все больше внимания должно уделяться;полноценному, сбалансированному, научно обоснованному кормлению животных, обеспечивающему высокую продуктивность овец и эффективное использование кормов.

В настоящее время, особенно на крупных фермах-площадках, где одновременно находятся овцы с разной шерстной.продуктивностью, кормовые рационы составляются и рассчитываются на усредненную продуктивность, что приводит к нерациональному использованию кормов и генетических возможностей животных. Существующие нормы кормления тонкорунных о.вец'(ВИл£ - ВНИИ0К-, 1985) рассчитаны'на потребности в питательных веществах тавотных о шерстной продуктивностью до 2,5кг мытого волокна и не учитывают, потребностей'овец с настригом шерсти 3,0; 3,5 и более килограмм'. Олабо изучении о'бменные Процессы у высокопродуктивных животных в связи с шерстеОбразованием.•

С учетом вышесказанного и в связи с тематическим .планом отдела кормления сельскохозяйственных животных и -физиологии ВНИИОК (программа 0.51.25 1У.-0.сх.4Г 0.'сх.49, тема ГОД, й проводилась работа. .'_''. /' ' 1 ^л

1.2. Цель и задачи-исследований. В'качестве программной гипотезы нам использовалась'известная аксиома: меньшая продуктивность формирует меньшие, большая - большие потребности "в питательных веществах, и особенно к'их качеству. На'эти - вопросы в овцеводстве почти не обращают внимания й по. Ним нет -достаточных доследований. Отсюда цель нашей работы - определение"потребностей овец кавказской породы, различающихся- шеротной продуктивностью, в питательных веществах; научно-экономическбе.обоснование дифференцированного

• подхода к их-кор.млению.

Задачами исследований были: '

- изучение влияния.разного уровня кормления на продуктивность переярок, а затем, маток с разным уровнем шерстной продуктивности;

- установление особенностей переваримости и использования питательных веществ кормов разнопродуктивными овцами кавказской породы при разное уровне кормления;

- изучение особенностей роста и развития ягнят, полученных от разнопродуктивных каток при разном уровне кормления;

- исследование некоторых сторон обмена аминокислот и яирных кислот у овец в связи с шерстообразованием;

- определение экономической эффективности содержания разно-продуктивных овец в условиях дифференцированного кормления.

1.3. Научная новизна. С целью более эффективного использования кормов впервые в условиях Ставропольского края определены нормы потребностей и степень использования питательных веществ кормов разнопродуктивными овцами кавказской породы при различном уровне общей питательности кормовых рационов; выявлена положительная коррелятивная зависимость между уровнем энергии кор:,:ов, потребленных овцами, и суммой свободных аминокислот плазмы крови (Е-= 0,42), между уровнем жиги в кормах рациона и количеством ненасыщенных жирных кислот плазмы крови (Е = 0,34), а также насыщенностью липи-дов шерстного воска (2.= 0,60). При исследовании состава высокомолекулярных жирных кислот плазмы крови новорожденных отнят, рожденных разнопродуктивными матками, обнаружена прямая зависимость между уровнем питательности рациона овцематок и содержанием линолевой кислоты в крови ягнят ("2. = 0,95), чем доказывается проницаемость плаценты для этой незаменимой кислоты; сделана попытка построить модель потребности животных в питательных веществах.

1.4. Практическая значимость. Пои осуществлении кормления раз-нопродуктиЕных овец дифференцированно установлено, что недостаточное поступление питательных веществ в организм высокопродуктивных (3,5 и болео кг мытой шерсти) овец снижает их шерстную продуктивность на 9%, среднесуточные приросты живой массы на 19%, а избыточное количество корма, потребляемое среднепродуктивными (2,6 кг мытого волокна) овцами без видимой прибавки в настригах ведет к удорожанию рационов на 1,5-2,0 рубля. Исходя из вышесказанного, данные, подученные в опыте, будут использованы при подготовке новой редакции норм кормления сельскохозяйственных пивстных для внедреп-ш их в практику кормления овец.

I.:;. Апробация работн. Материалы диссертации были доложены:

I; на Всесоюзном совещании Новое в.кормлении высокопродуктивных животных", ВИЙ, 1Уо7 год;

5:> на ..г »• у>:чо-! кок-'юр'/шдо Отчкрололъского оельскохозяйст-венноы 1Иотй1ум, Ставрополь, Р.-йс' год;

на здо-прзктвчйокой кончлренции молодых ученых Северного .-йш:«, 0>ч;шЛ1, Краснодар, 19с8 год;

1 :•.' ...... чо.м? » тан по та зги та я огдаводстхя, БНИЙОК,

■у ,. г;,д.

5) на Всесоюзном симпозиума по обмену липидов и использованию жиров в животноводства, Сумы, 1989 год.

1.6. Объем и структура работы. Диссертация изложена на Из5 отраницах, машинописного текста и содержит 35 таблиц, I диаграмму, I схему; состоит из введения, глав, выводов, практических предложений и списка литературы.

1.7. Положения, выносимые на зашит?. На защиту выносятся новые нормы кормления высокопродуктивных (настриг мытого волокна 3,5 и более кг) тонкорунных овец:

1) Фактическая питательность рационов для холостых овец в возрасте 1,5-2,5 года должна быть не менее;.17,0 Щ1д обменной энергии, 1,35 к.ед., 200 г сырого протеина, 80 г жира^800 г БЭВ;

2) фактическая питательность рационов для маток, обеспечивающая нормальное развитие плода и продуктивность матери, должна быть 16,15; 19,70; 27,00 ОДж и 1,26;"Т,61; 2,27 к.ед. по периодам суягности и лактации соответственно;

3) повышение уровня кормления маток на 10-20$ выше существующих норм ВНИИОК - ВИ1 сопровождается повышением на 26,0-62,0$ доли линолевой кислоты в плазме крови новорожденных ягнят, что может быть доказательством проницаемости этой кислоты через плаценту, что, в свою очередь, может способствовать повышению жизнеспособности ягнят.

П. Материалы и методика исследований

Экспериментальная часть работы выполнена в течение 19861988 гг в двух сериях опытов на переярках и матках кавказской порода в опытном хозяйстве Всесоюзного научно-исследовательского инотитута овцеводства и козоводства. Химические и биохимические анализы проведены в лаборатории общей: :химии и биохимии этого же инотитута.

Для исследований в первом опыте было отобрано 150 переярок в возрасте 18 месяцев о заранее известными настригами шероти а сформировано 6 опытных групп по 25 голов в каждой. В период зимнего стойлового содержания кормление осуществлялось соглаоно схеме опыта, приведенной в таблице I.

Схема опыта

Группа :Обменная ¡Уцовень коомления :мТТ*рГИЯ' :относи- ¡абсолютный .ащж ¡тельный, :корм.ед. : : % : :Хивая масса .на начало ;опыта, кг :Шерстная щх>' .дуктивнооть '.волокна, кг

I 13,54 норма 1,15 47,6+0,22 2,60+0,22

2 15,41 +15$ 1,33 47,6+0,27 2,60+0,23

3 15,41 +15$ 1,33 47,7+0,36 3,10±0,23

4 17,45 +30$ 1,50 47,8+0,26 3,10±0,17

5 15,41 +15$ 1,33 47,8+0,20 3,60+0,14

6 17,45 +30£ 1,50 47,7+0,20 3,60+0,24

Питательность рационов ъ опытных'группах повышалась за очат пропорционального увеличения в рационах долей всех видов кормов. В период опыта животные оодаржалиоь на режиме группового трехкратного кормления, двухразового поения и свободного доступа к поваренной соли. Рационы воех групп имели одинаковый набор кормов (оено злаково-разнотравное, силос кукурузный, дерть ячменно-пше-ничная, шрот соевый); в рационы маток во вторую половину суягности и первую половину лактации вводилось люцерновое сено. Доля сена в рационе всех групп составила 27-28, силоса - 45-46, концентратов -26-27%. При этом процентное содержание протеина, клетчатки, х;ира, БЗВ, сахара + крахмал в сухом веществе рациона было соответственно: 10,5; 22,4; 4,1; 43,2; 19,4.

Первая серия опытов проведена с целью изучения влияния уровня кормления на обмен веществ и продуктивность переярок, а во второй серии - маток с разным настригом шерсти.

Материалами исследований были средние пробы кормов и их ос- -татков, кала, мочи, образцы тканей, взятые после убоя, а также кровь и шерсть подопытных животных. Ежедневно проводился учет по-едавмости кормов. Ежемесячно проводилось взвешивание животных и измерение длины шерсти на бочке за лопаткой. В начале и в конце опыта определялись клинические (температура, пульс, дыхание) и гематологические (количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина и кислотная емкость) тесты. С целью установления использования питательных веществ кормоы рационов был проведен балансовый опыт. В конце обоих экспериментов с целью изучения шерстной про-

дуктивности производили стрижку овец.

Состав жирных кислот в кормах, тканях, шерстном жире определяли методом газо-жидкостной хроматографии на чешском хромотогра-фе " Chrcm 5"" о пламенно-ионизационным детектором.

Активность ферментов переаминирования сыворотки крови - ACT и АЛТ - методом, модифицированным Т.С.Пасхиной (1959).

Содержание общих аминокислот в кормах, шерсти и свободных аминокислот в плазме крови определяли на аминокислотном анализаторе чешского производства "Т-339".

Цифровые данные обработаны методом вариационной статистики.

Ш. Результаты исследований

3.1. Поедаемость. переваримость и использование питательных зэшаотв кормов рационов. Ведущий фактор,.определяющий приток в >рганизм питательных веществ - уровень питания, о которым овдзаяа тределенная направленность последующих процессов обмена веществ I анергии в организме животного, его продуктивность.и степень ио-:ользования корма. Уровень питания связан с поедаемостьга кормов.

Поедаемость силоса по воем группам составила 82-8*7, сена -19-92$. Концентрированные корма поедались полностью. С учетом оедаомости кормов питательность фактически съеденных кормов квотными показана в табл.2.

Несмотря на ухудшение поедаемооти кормов в связи с увелича-ием уровня кормления, абсолютные количества потребляемых живот-ыш питательных веществ возрастало: при 15^-ном повышении уров-(I кормления - на 11-12, при 30%-nots - на 22??. Величины концент-ацай питательных веществ, приходящихся на кормовую единицу во ээх рационах были неизменными'. При этом потребление животными шнокзаслот и жирных кислот повышалось пропорционально повышению ровня кормления. Во всех кормах суша незаменимых аминокиолот ревосходила сумму заменимых. Доминирующими аминокислотами в кор-IX были лейцин, валин, аланин, аспарагиновая и глютаминовая кя-ютн, гистидин, глицин; несколько меньше было тирозина, пролина, ютина и метаонина.

В смеси яипидов кормов доминировали ненасыщенные жирные кл-ютн, уровень их составлял 71,44;!, причем, на линолевую и олеи^ 1вуи кислоты приходилась большая часть - соответственно 38,50 а ',02, а в оукмэ - 55,52$ в составе непредельных каолот (24,731).

Питательность фактически съеденных кормов переярками

Группа

Показатель : I 2.3, 5 4.6

:норма факт. : норма факт. : норма : факт.

КормоЕЫЭ единицы ' 1,05 1,05 1,20 1,19 1,36 1,34

Обменной энергии, МДж 12,5 13,54 14 ,-37 15,41 16,52 17,45

Сухое вещество, кг 1,75 1,52 2,01 1,89 2,30 2,17

Сырой протеин г'г 160 161 183 183 210 209

Пере варимый протеин, г 95 101 НО 115 126 129

Лир, г - ,62 - 71 - 83

Клетчатка, г - 341 - 394 - 448

БЭВ, г - 657 - 749 - ' ; 029

Крахмал, г - 115 - 126 . - 138

Сахар, г - 44 - 50 - 57

Кальций, г 6,50 9,07 7,47 10,35 8,51 11,78

Фосфор, г 4,40 4,50 5,06 5,17 5,81 5,94

Магний, г 0,60 3,05 0,69 3,42 0,79 3,89

Сера, г 4,00 4,00 4,60 4,60 5,29 5,29

¿ьелезо, мг 54 794 62 892 71 1013

Медь, мг 12,00 14,00 13,80 15,84 15,37 13,00

Цинк, мг 40,00 45,75 46,00 51,43 52,90 58,47

Кобальт, мг 0,50 0,50 0,57 0,57 0,66 0,66

Марганец, мг 60,00 58,00 69,00 66,97 79,00 75,00

Йод, мг 0,50 0,49 0,57 0,56 0,65 0,63

Каротин, г 12 64 13,80 71 15,90 80

Переряг.икуго протеина на I корк.ед. 96,0 96,0 26,0

: пг.отекн 0 ,(■? 0,02 0,64

.цзотеин 0,9 о 0 , VI';

Преобладание в кормах ненасыщенных жирных гаплот обусловило их довольно высокую биологическую ценность.

Переваримость питательных вещпств рационов, табл.3, изученная на фокэ научно-хозяйственного опыта при этом составила:

Таблица 3 -

Переваримость питательных веществ подопытными овцами, %

Рига- :Сухое :0рганич. ;11ротеин ; йир :Клетчатка; БЭВ пь ¡вецесгво : вещество : : : :

1 59 ,03 7^ ,57 69, ЭЗ 73,34 47,97 74;34

2 72 ,28 73, Э2 71,21 76, ез 50,42 76,94

3 73 ,37 75,60 72,04 77,56 51,43 78,15

4 74 ,05 76,21 72,99 75,86 49..36 62,05

5 74 ,06 76,67 71,26 77,70 51,83 78,89

6 74 v 23 77,21 73,56 78,88 50,53 82,80

Переваримость питательных ьещаств возрастала при повышении урозня кормления; у более продуктивных животных она была выше на 3,36-8,46$. Баланс азота, кальция, Фосфора и серы 6щ положительный у животных всех групп.

3.2. Влияние уровня кормления 'на содержание свободных аминокислот в плазме кровч в активность ферментов переаминирования.

По активности трансфораз можно, судить о напряженности в организме процессов переамиетровання, связанных с обменом аминокислот и синтезом белка.

Повышение уровня кормления способствовало возрастанию активности сспартатаминстрансэминаз (ACT) и аланинаминотрансаминаз (АЛТ) крови подопытных групп овец (табл.4). Во 2 группе овец,где уровень кормления был выле, чем в I группа на 15$, активность ACT была выше на 6,0/2 (Р «л 0,05), активность АЛТ выше на 13, (Р<0,05). В 6 группе выше, чем в 5 соответственно на 1,1? (Р>0,1) и на 10,5$ (Р< 0,05).

о

Отмочены различия показателей активности трансминаз у разно-продуктивных животных, находившихся на одно-,- уровне кормленая. Активность АЛТ в крови овец 2 группы была выше, чем в крови у оввц 5 группы на о,8-' (Р< 0,05Ь

Трансаминазная активность сыворотки крови овец, мкг пировиноградной кислоты

Транс-1 • Группы

аминаза : М+ от : № + М1 :М+М] :М + И1 : М + М1 : М + т

АСГ ' 55,3+1,4 58,6*1,3 59,$±1,6 61,0+2,0 60+0,9 61,1±1,3

АЛТ 21±0,8 23,8^0,9 23,0+0,6 24,5±0,8 21,1±0,8 24,2+1,15

Чтобы получить более полную картину обмена аминокислот, мы исследовали аминокислотный состав плазмы крови подопытных животных (табл.5).

Общая сумма свободных аминокислот в плазме крови овец поло-витально коррелировала с повышением уровня кормления (Е.= 0,42). Увеличение кормовой дачи на 15% (разница между I и 2 группами) повысило показатель суммы аминокислот крови у животных 2 группы на 11,9$ (Р< 0,05), у переярок 4 группы по сравнения с переярками 3 группы - на 13,0$ (Р<0,05); у животных 6 группы по.сравнению с 5 - на 12,1^ (Р<0,05).

Уровень содержания свободных аминокислот в плазме крови при одинаковом кормлении обнаружил обратную зависимость с продуктивностью животных, что объясняется, видимо, более полным вовлечением аминокислот в метаболические нужды более продуктивного организма, т.е. уровень продуктивности животных является следствием генетически определенного обмена аминокислот, но кормление вносит коррекции в сам процесс биооинтеза а является его отправной точкой.

З.З.. Влияние уровня кормления на состав ВМЖ крови и тканей

овец.

При повышении уровня кормления независимо от продуктивности в крови овец повышалось содержание ненасыщенных жирных кислот (табл.6). Объясняется это, видимо, тем, что при возрастании количества получаемого корма ускоряется процесс его эвакуации из дредяселудков в нижележащие отделы пищеварительного тракта и тем самым снижается эффект биогидрогенизации. Кроме того, большее количество корма требует более интенсивного выделения слюны, желудочного сока, келчи, что тоже, в свою очередь, увеличивает

Таблица 5

Концентрация свободных аминокислот в плазме крови, мг % ( п = 4 )

Аминокислоты Группа

: I : 2 3

: М + и : М + т М + М1

Цистин 0,91 + 0,04 1,04 + 0,03 1,00 + 0,02

Лизин 2,71 + 0,08 2,88 ± 0,07 2,03 + 0,04

Ги стадии 0,93 + 0,07 1,13 ± 0,07 1,06 ± 0,08

Аргинин 0,99 + 0,03 1,30 + 0,07 1,13 + 0,02

Аспарагиновая кислота 0,38 + 0,03 0,46 + 0,02 0,49 + 0,05

Серин 1,30 + 0,07 1,45 + 0,03 1,34 ± 0,05

Глицин 3,42 + 0,05 3,63 + 0,08 3,32 + 0,10

Глгатаминовая к-та 2,61 + 0,10 2,78 ± 0,08 2,61 + 0,13

Треонин 1,42 + 0,05 1,78 + 0,03 1,41 + 0,10

Алании 1,71 + 0,07 . 1,89 ± 0,05 1,65 + 0,06

Пролин 1,63 + 0,06 1,73 ± 0,03 1,67 + 0,05

Тирозин 1,59 + 0,05 1,36 ± 0,02 1,58 + 0,11

Метионин 0,41 + 0,02 0,53 ± 0,06 0,45 +ь0,05

Валин 1,82 + 0,11 2,14 + 0,04 1,98 + 0,07

Фенил-ала нин 0,41 + 0,02 0,33 ± 0,01 0,46 + 0,03

Лейцин 1,61 + 0,08 1,96 + С,06 1,60 + 0,08

Изо-лейцин 0,47 + 0,02 0,59 + 0,03 0,56 + 0,05

незаменимых 12,36 14,00 12 ,26

заменимых 11,81 13,05 12,08

общая 24,17 27,05 24,34

Аминокислоты :-Группу-

: 4_: 5_: 6

: М + т : М ± щ < М + и

Цистин 1,14 ± 0.02 0,97 + 0,05 1,05 + 0,02

Лизин 3,14 ± 0,06 т,96 ± 0,08 2,57 ± 0,09

Гистидик 1,23 ± 0,02 0,8? ± 0,06 • 1,41 ± 0,02

Аргинин 1,25 ± 0,02 1,28 ± 0,05 ' 1,41 ± 0,02

Аспарагиновэя к-та 0,67 + 0,03 0.Р5 + 0,03 0,53 ± 0,02

Серин 1,52 + 0.07 1,48 + 0,07 1,53 ± 0,04

Глицин 3,92 ± 0,15 3,01 + 0,05 3,35 + 0,09

Тлгггамя новая к-та 2,85 + 0,10 2,44 ± 0,09 2,72 ± 0,С7

Треонин 1,86 ± 0,12 1,14 + 0,09 1,55 + 0,07

Алании 1,15 ± 0,08 1,06 + 0,07 1,49 ± 0,07

Пролин 1,93 ± 0,06 1,44 + 0,07 1,60 + 0,03

Тирозин 1,45 ± 0,11 1,60 + 0,09 1,25 + 0,05

Метиэнин 0,64 ± 0,03 0,34 ± 0,04 0,55 + 0,05

Валип 2,16 + 0,08 2,02 ± 0,07 2,05 ± 0,05

Фенил- аданин 0,34 + 0,02 0,33 + 0,05 0,32 ± 0,04

Лейцин . 1,71 + 0,11 1,21 + 0,08 1,31 + 0,09

Изо-лейцин 0,60 + 0,03 0,45 + 0,03 0,44 + 0,04

незаме-пахт. 14,38 11,27 12,50

заманиммх 13, ,13 10,90 12,27

общая 27, ,51 22,17 2-; 1,77

Состав ШЖ плазмы крови, %

Код : Гвтоа

жирных тсиолот I : 2 : 3

М ± 14 : М + м» : М ±й»

С3:0 сл сл сл

СЮ:0 сл сл сл

СП:0 0,02 + 0,014 сл сл

С12:0 0,02 ± 0,008 0,14 ± 0,012 сл

С13:0изо 0,40 + 0,12 0,57 + 0,60 0,48 ± 0,14

С14:0изо 0,43 + 0,10 0,42 + 0,13 0,33 + 0,08

°14:0 0,41 ± 0,12 0,60 ± 0,09 0,60 + 0,09

С16:0изо 0,40 ± 0,13 0,39 ± 0,03 0,43 + 0,09

С16:0 17,33 + 0,39 13,9 ± 0,96 21,39 ± 0,84

С16:1 2,50 + 0,77 3,42 ± 0,35 3,49 + 0,40

СГ7:0 1,29 ± 0,25 1,74 ± 0,48 1,05 + 0,21

СГ7:1 1,09 ± 0,03 0,93 + 0,11 1,38 + 0,19

СИ:0 21,9 + 0,39 20,30 ± 0,43 19,77 + 1,05

С13:1 32,70 + 0,38 34,30 £ 0,54 32,37 ± 1,60

С1в:2 13,63 ± 0,85 20,74 + 0,84 19,69 х 0,97

Неиден-

таТи ча-

рована 0,33 + 0,10 0,71 + 0,10 0,57 + 0,15

СЫ:3 0,67 ± 0,11 0,72 + 0,10 0,63 ± 0,09

.'' насы-

изнннх

к.к. 44,32 39,84 42,44

ДОЛ 0,79 0,66 0,73

% ненасы-

щенных 57,56

не. к. 55,63 60,16

% мсноно-

н?СЫ!ЦСН!ШХ

36,38 33,70 37,24

% полшена-

опщвш1.:х 20,32

т.к. 7. .."О 21,46

К'ЮЛ С, ".2 0,52 0,66

Код Готпиа

жирных кислот 4 : 5 : 6

М + М •• м ± И* : м + от

°3:0

С10:0

°И:0

С12:0

с13:0

С14:0изо

°14:0

С16:0изо

С16:0

С16:1

СГ7:0

С17:1

С13:0

°18:1

С18:2 Неиден-тифи парована

С18:3 % насыщенных

ИНЛ

% ненасыщенных ж.к.

% мононенасыщенных ж.к.

% полиненасыщенных ж.к.

ИИОЛ

сл ^ сл

0,04 + 0,02 0,04 + 0,006 0,77 ± 0,08 0,38 ± 0,09 0,84 + 0,10 0,44 + 0,10 23,01 + 0,95 2,85 ± 0,43 1,43+ 0,23 0,62 + 0,10 22,56 ± 0,83 30,40 ± 1,13 22,05 + 0,60

0,81 + 0,10 0,64 + 0,09

43,44 0,76

56,56 33,87

22,69 0,'/5

сл сл

0,14 + 0,008 0,19 + 0,07 0,59 +0,14 0,49 + 0,11 0,53 +0,20 0,29 ± 0,09 21,17 ± 0,7 2,90 + 0,42 0,75 + 0,14 1,07 + 0,33 19,13 ± 0,63 30,84 + 0,70 19,24 + 0,70

1,39 + 0,22 0,60 ± 0,09

45,35 0,82

54,65 34, Л

19,84 0,68

сл сл

0,03 + 0,01 0,04 + 0,10 0,31 + 0,10 0,52 + 0,11 0,78 + 0,08 0,45 ± 0,12 23,4 + 0,63 2,87 + 0,28 1,31 + 0,19 0,80 + 0,09

20.19 + 0,72 30,70 + 0,92

22.20 + 0,72

0,70 + 0,14 0,84 + 0,16

40,69 0,68

59,31 36,27

23,04 0,76

\

количество ненасыщенных лирных кислот (эндогенного происхождения) в химусе тонкого кишечника. В составе плазмы крови* овец всех групп из ненасшешшх жирных кислот доминировали олеиновая и ли-нолевая, из насыщенных -- пальмитиновая и стеариновая. Обнаружена положительная корреляция между уровнем жира в кормах рационов з содержанием з плазме крови ненасыщенных аирных кислот (£.= 0,34).

Состав лирных кислот плазмы крозм практически не зависел от продуктивности орец. Обнаруживал прямую связь о продуктивностью индекс интенсивности обмена липидов (№501), т.е. можно сказать, что интенсивность обмена липидов в крови овец зав*асела от продуктивности овоц, но лимитировалась уровнем кормления.

При изучении ямрнокислотного состава липидоз околопочечного и подкояного Ешра нам было идентифицировано 15 высших жирных кислот с количеством углеродных атомов от 8 до 18. Пальметиновая, стеариновая, олеиновая кислоты составляли основной процент от общей сумв/ы кислот. Лапидьг ларовых депо отличались от структурных липидов тем, что в составе первых преобладала насыщенные жирные кислоты, причем с возрастанием уровня кормления возрастала и насыщенность липидов. В целом, оценивая все вышеизложенное, можно сказать, что цовшенив общего уровня коритения сопровождалось повышением интенсивности обмена липидов, что для высокопродуктивных животных с точки зрения эффективности наиболее оправдано.

Нами был изучен иирнокислотннй состав липидов мышечной ткани, т.к. питательная ценность мяса зависит не только от его калорийности, но и от ооотюизпия в ном кирных кислот. Основным жирными кислотам, формирующими ценность мяса как пищевого продукта, являются стеариновая и линолевая кислоты, причем первой должен быть возможный минимум, а второй - возмогший максимум.

Повышение общего уровня кормления сопровождалось некоторым увеличением показателей стеариновой кислота и максимальное ее количество во 2 и 4 группах, соответственно 13,40 и 13,90,2. Содержание этой кислоты у высокопродуктивных животных имеет среднюю величину у овец 5 группы - К,60; С - Уднималыюе ее ко-

личество у животных I л 3 группы, соответственно, 11,30 и 11,00*.

Что касается незаменимой лннолзвой кислоты, то зз количество з тканях зависит-от многих ■•Такторов, даже экологических. При по-зкгении уровня кормленая содержание лянолзвой кислоты в длинней-"'1 ней мыацёг' спины достоверно повышалось. Отмечено также понипшше юказателей лянолевой хислотц в мышечной ткани у более процустив-овец по сравнению с денёе продуктивными"'в условиях оданако-'

вого кормленая, но величины этого понижения недостоверны. Отмочена тенденция (2.= 0,27) к повышению количества белка в длиннейшей мышце спины при возрастании суточного потребления аминокислот.

3.4. Содержание высших жирных кислот шерстного пара (восцз).

Данные о количестве и качестве шерстного тара представлены в таблице 7.

Количество шерстного кира обнаруживало прямую зависимость от уровня кормления. Не установлено зависимости количественных показателей шерстного тара с продуктивностью овец.

Основными киршми кислотами шерстного кара были: из ненасыщенных - бегековая (до 20,30;?), стеариновая (до 12,17$), гепгг-декановая (до 9,92$) пальмитиновая (до 8,22$), из мононенасшен-ных - арахиновая (эйкоза еновая) (до 10,60$), олеиновая (до 9,59$), из полияенасыщенных - арахидоновая (эйкозадиеновая) (до 4,60$) и линолевая (до 8,00,1).

В составе шерстного кира у животных всех групп преобладали насыщенные жирные кислота, причем,с повшенизм уровня кормления насыщенность липядоб иерстного воска, хотя и недостоверно, возрастала. Насыщение это шло за очет уменьшения долей до ли нонасыщенных кислот, линолевой и арахиковой (20:2). Учитывая высокую биохимическую активность этих кислот, можно предположить,что они включались в обменные процессы в организме высокопродуктивное овец более активно, чем в организме овец с меньшей продуктивностью. Насыщенность липндов ¡верстного воска положительно коррелировала при 1= 0,60 с количеством аира в рационе. С увеличением уровня кормления на 15 и 30$ повивалась интенсивность обмена лишщоп, шерстный аир (воск) становился более насыщенным, что повышало его антиокислитильныа свойства. Такой уровень кормления високс-продуктивикх овец (с точки зрения повшения качества шрс.ного восаа, а следовательно и повышение качествачи технологических свойств шерстного волокна) оправдан.

3.5. Аминокислотный состав персти.

При изучении аминокислотного состава шерстя подопытных овоц обнаружилось следующее: общая сукаа аминокислот, содиряаншхоя г одном гракме шерсти, несмотря на различия в уровнях кор.авни» а цродуктивности составляла по геем группам от -т-АО до ¿<6 ьи-. В шероти овец кавказской тонкорунной породи преобладали р'.отин, аргинин, аспарагчновая и глютаминовая кислот;1, серии, ле'!)шн.

- К -

Состав вистах яирнлх кислот шерстного жира (воска) овец, % (п =--3)

Код впрних кислот

Группа

м + и

м ± 4П

М ± от

Количество

тара 16,59 81,18 ч 20,29

йодное число 21,31 25,89 25,69

Температура . 37,6 38,0 38,0

плавления ~

С8"СП 0,73 + 0,15 1,02+0,21 0,36 + 0,10

С12:0 0,90 + 0,14 1,27 + 0,35 1,47 + 0,35

с13;0гзо 1,35 ± 0,37 1,98 + 0,26 2,52 + 0,40

С13:0 0,35 +0,21 0,42 + 0,09 0,30 + 0,06

СМ:0 1,92 + I;14 1,93 + 0,59 1,74 + 0,62

С15:0изо 0,91 + 0,24 0,51 + 0,49 0,12 + 0,62

С15:0 3,40 + 0,86 4,04 + 1,36 4,24 ± 0,88

С16:0 6,11 + 0,75 6,35 + 1,05 6,67 + 2,03

С16:1 4,01 + 0,30 3,85 + 0,24 3,45 + 0,67

СГ7:0 9,92 + 0,29 в,14 + 0,62 3,19 + 0,49

С17;1 5,11 ± 0,24 5,09 ± 0,26 5,53 + 0,70

С18:0 12,17 1 1,20 10,33+ 0,96 8,41 + 0,49

С18:1 3,07 ± 0,91 8,76 + 1,22 9,32 + 1,22

С13:2 3,00 ¿0,16 7,63 ± 0,14 7,39 + 0,69

С13:3 0,33+ 0,12 0,85 + 0,16 0,78 + 0,16

С20:0 2,84 + 0,42 3,22 + 0,31 2,97 + 0,28

С20:1 9,37 + 0,38 9,68 + 0,64 10,01 ± 1,02

С20:2 4,60 + 0,36 4,02 + 0,30 4,38 ± 0,36

НеидентиФи-

цированг; 3,56 + 0,69 2,33 + 0,41 2,92 ± 0,28

°22:С 16,30 + 1,24 .. 18,03 ± 2,01 19,23 + 2,43

инл 1,32 1,36 1.30

Мононеяасы-

щеннке ■ 26,56 27,38 23,71

Полинаняпн-

щоннке ГС,54 _14,83 14,63

Код Группа

жирных кислот : 5 5 6

: М ± м» : М + ад м ± т

Количество

жира 22,92 20,94 22,80

Йодное

число ~ 24,96 26,62 24,62

Температура 38,6 37,8 38,3

плавления

С8 -°11 1,60 ± 0,37 0,98 ± 0,22 . 1,26 ± 0,41

С12:0 1,14 ± 0,27 1,85 ± 0,13 2,09 ± 0,28

С13:0изо 2,63 ± 0,42 1,93 ± 0,27 2,53 ± 0,36

С13:0. 0,44 ± 0,12 0,22 ± 0,08 0,47 ± 0,16

С14:0 1,16 ± 1,41 1,39 ± 0,82 1,83 ± 0,28

С15:0изо 0,78 ± 0,31 0,65 ± 0,67 0,40 ± 0,56

С15:0 4,00 ± 0,82 4,21 ± 1,44 4,12 + 1,03

С16:0 7,24 ± 0,26 6,17 ± 1,68 8,22 + 0,38

°16:1 3,06 ± 0,51 3,38 ± 0,32 3,28 ± 0,61

СГ?:0 8,30 ±1,14 7,31 ± 0,82 7,57 ± 0,31

СГ7:1 5,80 ± 0,55 8,81 ± 0,62 5,63 ± 0,81

°18:0 8,96 ± 0,72 7,95 ± 0,90 7,57 ± 0,69

С18:1 8,50 ± 0,91 5,59 ± 0,69 8,34 ± 0,71

С18:2 7,44 ± 0,81 7,33 ± 0,70 7,42^ 0,26

С18:3 0,72 + 0,21 0,43 ± 0,14 0,61 + 0,12

С20:0 3,16 ± 0,10 2,43 ± 0,17 2,10 ± 0,40

С20:1 9,21 ± 0,92 10,60 ± 1,33 10,31 + 0,91

С20:2 4,16 ± 0,30 4,43 ± 0,68 4,42 + 0,84

Неидентифи- 1,50 ± 0,33

цирована 1,40 ± 0,86 1,24 ± 0,42

С22:0 20,30 ± 2,61 19,10 ± 2,27 20,28 ± 1,46

иня 1,48 1.П 1,40

Ыононенаси-

щенные 26,57 32,38 27,56

Полинена-

сшденные 13,72 13,43 13,95

несколько меньше было содержание глицина, треонина, аланина, про-лина, тирозина, фенилаланина а еще меньше лизина, гистидина и ме-тионина.

Высокопродуктивные животные, видимо, более требовательны к цистину, метионину, т.к. величины этих кислот в шерсти более продуктивных овец были меньше, чем у менее продуктивных при одинаковом уровне кормления.

Повышение уровня кормления значительно повышало содержание тирозина в шерсти (на 24,6-31,4$ при р<0,01). Если учесть, что тирозин содержится практически во всех белках (за исключением некоторых протаминов), является исходным субстратом для синтеза гормонов (тироксин, норадреналин, адреналин), а окисление его под влиянием тирозиназы приводит к образованию меланинов (пигмент кожи, волос, перьев), то увеличение тирозина в шерсти овец при повышении кормления можно рассматривать как положительное явление, т.к. во-первых, у таких животных, видимо;, повышена биосиятетячес-кая способность организма в целом, и, во-вторых, шерсть обладает большей пластичностью и плотностью, которые ей придает тирозин в неокислэнном виде. Таким образом, данные, полученные нами при исследовании аминокислотного состава шерсти подтверждают тот факт, что генетическая природа, определяющая этот состав, а следовательно и шерстную продуктивность в целом, проявляется в характерном для породы животных уровне потребления корма и использования продуктов метаболизма.

3,6. Жишокиолотный состав липидов плазмы крови новорожденных ягнят.

В составе жирных кислот липидов плазмы крови ягнят (табл.8) в первые часы жизни преобладали насыщенные кислоты, среди которых доминировали в порядка убывания стеариновая, пальмитиновая, мири-стиновая. В ряду непредельных кислот выделялись олеиновая и лино-левая жирные кислоты. 10^-ное повышение уровня кормления маток повышало содержание линолевой кислоты в плазме крови ягнят на 0,35-0,45, а 202-ное повышение - на 0,55-0,69 абсолютных процента. При этом количество линолевой кислоты в крови ягнят обнаружило положительную корреляцию (2.= 0,95) с количеством жира е рационе маток. Увеличение содержания линолевой кислоты в крови ягнят, очевидно, повышало резистентность их организма, что ¿од-тверждается данными плодовитости и отхода ягнят (табл.9).

Таблица 8

йарноквслотный состав плазг.'ы крови новорожденных ягнят,

Код Г о V п п а

жирных нислот : I : 2 : 3

: М + м» У и ± И М ± т

СЮ:0 0,23 ± 0,012 0,17 + 0,05 0,07 + 0,003

СИ:0 сл 0,01 ± 0,003 сл

С12:0 сл 0,44 ± 0,11 0,45 + О.П

СХЗ:С сл 0,04 * 0,01 сл

С13:1 сл 0,10 ± 0,02 сл

С14:0изо сл 0,05 +0,02 сл

С14:0 4,93 ± 0,23 5,06 + 0,33 6,32 ± 0,89

С15:0 0,1? ±0,01 " 0,16 ± 0,05 0,26 + 0,06

С15:1 0,26 + 0,01 0,51 + 0,03 0,29 ± 0,03

С16:0изо 2,62 ± 0,14 2,67 ± 0,64 3,33 + 0,51

С16:0 28,94 + 0,51 30,16 + 0,28 31,02 + 0,38

°16:1 СГ7:0 сл сл сл

Г.09 +0,18 1,27 + 0,34 0,<Х) + 0,36

°17:1 С18:0 ,■ с18:1 С18:2 0,38 + 0,05 0,43 + 0,07 0,22 + 0,04

45,45 ± 0,81 42,60 ± 0,64 42,57 + 0,84

13,49 + 0,31 14,53 + 0,41 11,59 + 0,54

0,96 + 0,24 1,29 + 0,36 1,39 + 0,31

С1Й:3 сл сл сл

С20:2 С20«4 сл сл сл

0,17 ± 0,06 0,22 + 0,08 0,24 + 0,05

С20:1 сл сл сл

С22:0 сл сл сл

С22:1 0,31 ± 0ДО 0,36 ± 0,12 0,45 + 0,08

Сулага:

насыщен/ 85,82

ныв 84,43 82,53

йенасн- 14,18

щенныа 15,5? 17,47

ИИОЛ 2,21 2,07 2,6?

0,18 О.Г? 0,17

18:2

Код

жирных

киолот

£0:0 ®П:0 12:0 °13:0 13:1 С14:0изо

С14:0 С15:0 С15:1 С16:0 изо С16:0 С16:1 С17:0 СГ7:1 СЮ:0 СЮ:1 ^18:2 ^18:3 ^20:2

^20 {4

^22*0

'22:1

Зуима:

на выданные

шнасшцон-

Ш8

МОЛ

• = Жй

13:2

Труппа

: '4 5 . 6

: М ± да . М ± »н М + м»

0,19 ± 0,07 0,02 + 0,007 0,26 ± 0,06

0,20 ± 0,04 0,12 ± 0,03 сл

-0,20 ± 0,06 сл 0,75 ± 0,13

0,39 ±0,10 0,37 ±0,09 сл

0,03+ 0,01 0,02 + 0,008 сл

< 0,22 + 0,06 0,03 ± 0,01 сл

3,78 ± 0,48 5,68 ± 0,68 , 7,71 ± 0,55

0,38 ±-0,09 ■ 0,15 + 0,06 0,33 + 0,09

0,03 ± 0,01 • 0,33+0,17 0,59 ± 0,12

. 3,39 + 0,42 4,03 + 0,61 3,66 ± 0,37

26,83 ± 0,74 30,34 + 1,36 32,22 ± 0,56

.- ол ол сл

1,37 + 0,44 ' 1,01 + 0,22' 0,46 ± 0,11

0,91 + 0,17 0,26 ± 0,07 0,95 + 0,14

45,55 ± 1,06 43,13 ± 0,90 39,17 ± 0,67

13,87 + 0,88 13,01 + 0,49 11,33 + 0,59

1,53 t 0,42 1,35 + 0,36 1,49 + 0,43

сл сл сл

сл сл сл

сл ол сл

0,31 + 0,10 0,20 + 0,09 0,30 ± 0,12.

сл сл сл

0,52 + 0,18 0,33 + 0,12 0,58 + 0,08

:• 84,43 04,90 84,76

17,20 15,10 15,24

1,93 2,33 2,84

' 0,20 0,15 0,20

Таблица*9

Показателиплодовитости подопытных групп маток, %

Показатели: Г р у п п ы ¡Средние показа

I 1 2 : 3 4 : 5 ё :тели по всему :поголовью

плодовитость 130 \ 135 140 135 145 135 136,6

двойни 34,7 37,0 39,2 33,3 31,0 37,0 35,3

тройня - - - - 3,4 - 0,56

отход 7,5 7,2 3,9 - - 2,98

При сравнении индексов интенсивности обмена лйпидов (ИНОЮ (А.Б.Архипов,1979) и коэффициентов эффективности метаболизащш (КЭШ незаменимых тарных кислот (А.А.Покровский, 1974) трудно обнаружить какую-либо закономерность, но при совпадения выского уровня кормления с высоким уровнем продуктивности эти коэффициенты и индексы, как правило, повышались.

Насыщение же литадов плазмы крова ягнят, видимо, идет, за счет быстрого вовлечения в метаболические нужды организма непредельных кисло? при отсутствии их подтока извне.

3.7. Продуктивность овец

Данные, полученные нами в физиологических и биохимических исследованиях, подтверждены материалами научно-хозяйственного опыта (табл.10,II). Животные всех групп, кроме 5,.имели прибавку в настриге шерсти. Уменьшение пастригов шерсти у животных 5 группы объясняется, видимо, недостаточным поступлением питательных во-щест.

Таблица 10

Шерстная продуктивность овец подопытных групп, (п = 25)

Группы получено мытого волокна, кг : Стрижка 1986г : Стрижка 1987г

:В сравнений с : л,, " прошлогодним, . Т&

I 2,63 + 0,19 2,69 ± 0,36 +2,24 -

2 2,60 + 0,23 2,80 X 0,34 +7,15 1,27

3 3,10 + 0,23 3,31 + 0,27 +6,35 -

4 3,10 + 0,27 3,25 + 0,51 +4,62 0,153

5 3,60 ± 0,34 3,50 + 0,3 -2,78 -

6 3,60 ± 0,24 3,86 ± 0,28 +6,74 3,75

Выход чистого волокна по группам составил: 56,0; 57,0; 56,9; 57,6; 56,6; 57,3$; коэффициенты шерстности соответственно: 53, 52, 62, 59, 66 и 71 граммов чистого волокна на I кг живой масон. Крепость и тонина шерстных волокон у животных всех групп были практически одинаковы. Различия были только в длине волокон. Обнаружена существенная коррелятивная связь между общей суммой аминокислот потребляемых овцами ежесуточно и суммой аминокислот, приходящихоя на единицу массы шерсти (&= 0,63).

Различный уровень кормления оказал существенное влияние на '.хиврз массу переярок.

Таблица II

Динамика живой массы овец за период опыта, кг (п = 25)

Группа : ¿¡Сивая масса :на начало :опыта пеоеяток :на конец : опыта ¡Среднесуточный: .прирост кавой . '.массы, г : td

I 47,6 + 0,12 51,1 ± 0, ,50 29 _

2 . 47,6 ±0,17 53,2 ± 0, ,34 46 2,08

3 47,7 ± 0,66 53,1 ± 0, ,66 45 -

4 47,3 ± 0,56 54,5 ± 0, ,16 55 1,09

5 47,3 + 0,70 53,0 ± 0, ,8й 43 -

6 47,7 + 0,40 S4,I ± 0, .51 53 1,11

Овцц 4 и 6 групп, уровень кормления которых был наивысшим, имели в конце опыта наибольшую живую массу. Зивотные 2, 3 и 5 групп имели нивую массу по сравнению о животными 4 и 6 групп на 1,0-1,5 кг (3-455) ниже. I группа овец достоверно отставала (р<0,05) по приросту етвой массы от всех .других опытных групп. Откачана тенденция снижения среднесуточного прироста у более продуктивных овец по сравнению с менее продуктивными при одинаковом кормлении, но разница эта недостоверна.

Необходимо отметить, что высокий уровень кормления позволяет достигать 43-55 г среднесуточного прироста у овец в 1,5-летнем возрасте, причем баз видимых признаков ожирения и снижения двигательной активности.

3.8. Экономячеокая э,У~вктивность

Кормление рапючроцуктнвных переярок кавказской породы рационами о пот ■..•¡|)еш:чк опяр:и уровнем питательности в период зимнего содержания окчзалооь око. оглтогч элективно при условии, что

уровень кормления в этот период для каждого уровня продуктивности наиболее оптимален (табл.12).

В нашем опыте, от каждой овцы, получавшей рацион о повышенной питательностью на 30% (6 группа) получено продукции на 6,55 рубля больше, чем от овец, получавших рацион с повышенной питательностью на 15? (5 группа), причем прибыль получена в.основном за счет увеличения настригов шерсти.

Уровень рентабельности содержания яивотных 4 группы ниже,чем уровень рентабельности содержания животных 3. группь^акой' же продуктивности , но содэржавпихся на более низком уровня кормления,

Животные 2 .до сравнению с тавотными I группы тоже да-

ли дополнительную прибыль, вследствйОб^-ного повышения уровня кормления, но. прибыль эта в основном сложилась за счет прироста живой массы.

-------------- - _ - Таблица 12

Показатели экономической эффективности различного уровня кормления высокопродуктивных овеяна I голову

Показатель , _Г Р., У п д

: I : 2 : 3 : 4 : 5 : 6

Всего затрат, р 26,65 28,31 28,31 30,22 28,31 30,22

в т.ч. корма 11,08 12,74 12,74 14,65 12,74 14,65

Получено прироста .живой массы, кг 3,5 5,6 5,4 6.7 5,2 6,4

Стоимость прироста, Р 4,20 6,72 6,48 8,04 6,24 7,68

Полечено мытой , шерсти, кг 2,63 2,80 3,31 3,25 3,50 3,36

Стоимость шерсти,р 52,45 54,60 64,54' 63,37 63,25 75,27

Стоимость всей продукции,р 56,65 61,32 71,02 71,41 74,49 82,95

Прибыль, р 30,00 33,01 42,71 41,19 46,18 52,73

Разница с контролем, р _ +3,01 _ -1,52 _, +6,55

Таким образом изучив шерстную, мясную, молочную продуктивность, состав аминокислот и высокомолекулярных жирных кислот кормов, тканей, шерсти разнопродуктявных овец, содержавшихся в условиях дифференцированного кормления, нами сделана попытка ооздать модель потребности организма в питательных веществах (схема I).

Модель потребности в пита • елышх веществах

корм

(кормление) * ?

'азообразнке Система пеееваоиьания :родукти питательных веществ и ~)

¡наоотазма переноса и;с к органам

и тканям I

I ^

Гене та че с ки о бусло вяе иная потребность в питамельнпх веществах

Т I

Геиваичсстш заложенный максимум роста и разгл-тия организма (максимум продуктивности)

1!

-Саловке массы, моча, пот

Генетически определенная интенсивность обмена веществ и энергии

Геиетачвкш залодепанй иаксицум продуктивности и генетически пределеиная цлгг этого 1явсицг«а ¡-штенсивнооть обмена веществ и нергиа Ъоршрут генетически обусловленную потребность в пита-ельнгж веществах. Такая потребность через своих "посредников'' кровеносную систему с ее гор-ыямльпш ^оьок я пж,»в8р!ггельш<8 рикт о его ферментативной он его мой совместно о центральной первой спсч-огдаЗ) определяет набор кошог., чоторие в даишй ко/еят еобходаж ото:-у "::вот;ючу. Но г это-' цгщит.'с оуг,¡отдует :: сбрат-пя г.-;:- точнее двупторошшг. сья:;ь, помогу чэлоюку под силу коров":' -лпиокоч: влиять не продуктивное ;ъ -р:вотоого, дело лкчь р см, чтоб'' кап ?"о;;'чо точнее "угедетьм потребность оргшшзгя этого звотного в тех для ингх пите-мьн-'х вз'яэстпя в каг"дг7 его

изнп.

ОоЛОЕГВаЯСЬ ! Т1 (. с Т ,

I. лои:. .е!!И' -~оп1 1

ОСТ".' ''¡ТЛЖХОО )

■зко':: злогнях -г" ' с"

г>с:ъ пе I 'ь '

;о!":е.';от " пл.- 1

мления. Количество серосодержащей аминокислоты - гшстина в плазме крови подопытных животных увеличивается с возрастанием общей питательности' рациона на 15-30^ - на 0,9-4,9:3 и это увеличение выражено сильнее у менее продуктивных животных.

2. Повышение уровня кормления (независимо от продуктивности) способствует насыщению ли ладо в мышечной ткани на О, £7-6,92;?, ли-пидов резервных яиров - на 5,94-9,31$ (околопочечного), на 1,56-3,22^ (подкожного) и, наоборот, насыщенность липидов плазмы кровг снижается на 0,90-4,9%. В целом,' для организма овец характерно высокое содержание насыщенных'кирных кислот.

.3. Количество и качество шерстного жира обдару?:швает прямую зависимость от-уровня кормления. Повышение уровня кормления сопрс вождается увеличением индекса насыщенности липидов шерстного воска зй счет уменьшения долей полиненасыщенных кислот (линолевой и арахиновой), что способствует повышению антиокислительных свойст! шерстного волокна.

. 4. Качественный состав аминокислот шорстного волокна независимо от уровня кормления и уровня продуктивности почти одинаков у овец всех групп. Разнопродуктивные овцы отличаются длиной шерст ных волокон, т.е. скоростью роста шерсти.

■ 5. Потребность овец с настригом мытого волокна до 2,0 кг удовлетворяется-нормами кормления для средних по продуктивности животных. Овцам о настригом мытого волокна 2,7-3,5 кг соответствуют нормы кормления, увеличенные - на 12—15%.

Ь. Рацион с фактической питательностью 1,19 к.ед и 15,4 МДн обманной энергии не удовлетворяет потребности в питательных веществах и энергии овац с настригом мытого волокна более 3;5 кг, что .сопровождается снижением их шерстной продуктивности на 7-10,?, Фактическая'питательность рационов для холостых овец с настригом мытой-шерсти 'более 3,5 кг.должна быть не менее 1,35 к.ед., при этом организм высокопродуктивных овац ежесуточно должен получать не менее; ,17,0 МДгк обменной энергии, 200 г сырого, 130 г перега-римого протеина, 30 г-жира, 800 г БЭВ, 5,8-5,9 г фосфора", 5,3 г серы. Количество клетчатки, крахмала, сахара и других"минеральны: веществ к суточных рационах высокопродуктивных овец долгшо быть не менее- сущёствуищих норм потребностей для высокопродуктивных овец.

Т. Фактическая питательность рационов высокопродуктивных маток (настриг мытой шерсти 3,5 и более кг) должна быть не менее 1,26; 1,61-, .2,-27 к.ед. и 16,15; 19,70; 27.,00' № по периодам

- 26 - . :уягности и лактации соответственно.

А.¿Сирнокислотный состав"плазмы крови ягнят, родившихся от >азнопродуктивных маток, получавших различные по питательности >ационы, характеризуется высоким содержанием (до 85;?) насыщенных ¡ирвта кислот; с повышением уровня кормления маток повышается на '.6,0-62,0% доля лилолевой кислоты в плазме крови новорожденных [гнят, что указывает на проницаемость линолевой кислоты через [лаценту, а это в свою очередь, способствует повышению жизнеспо-¡обности ягнят, доказательством которой служат живая масса ягнят [ри рождении, их выживаемость и сохранность;"

I/. Практические предложения'

1. Определение уровня линолевой кислоты в плазме крови ново-южденных ягнят рекомендовать в качестве дополнительного теста

¡а естественную резистентность их организма.

2. Нормы потребности овец в питательных, веществах определять : учетом шерстной продуктивности и в соответствии с ней вести юрмированяе отар, выделяя .при этом три уровня или класса: I -

;о 2,6 кг; 2 - 2,7-3,5 кг; 3 - более 3,5 кг мытой шерсти.

У. Список опубликованных работ.по'материалам исследований

I.- Влияние уровня кормления на продуктивность овец о высоким. " • встригом шерсти // Тезисы докладов участников конференции молода ученых Северного Кавказа. - Краснодар, 1988, С. 113-114. '. •

. 2., Переваримость и использование питательных- веществ разно-' . [родуктивннми переярками // Сб.научных трудов ССХМ. - Ставрополь, :988, С.30-34. '■.■■,''.'.'

3. Особенности жирнокиолотного-состава-'липидов "крови и киз-[еспособность| новорожденных ягнят -при"различном .'уровне, кормле-мя высокопродуктивных маток // Тезисы'докладов участников конференции по развитию овцеводства. - Ставрополь,' 1989, С.208-209 в соавт.) .-■•.. ■ .'"".-.-'"'

4. Метаболизм липидов у высокопродуктивных овец при разном 'ровне энергии рациона // Сб.науч. тр.ССХИ. -.Ставрополь, 1989, '.14-17.

5. Посгаз верстного ;:ира и условия кормления // Олшиодсял № 2, 1900, 0.42-43 ; з соазт. ).

6. Кормление нысокоирод/ктйтшйх овен // Овдеводоуво, й 5, 1^00, 0.41-43 ( ч соавт. ).

Зак. 4. ;Ь>да. к аач. 1С,С'..у?, г. Лф. Ш1 э.<з.

г. '>гпв')"> .ель, иар.;Хчуг«хклччъг»1йД5